Супчики для детей от 1 года рецепты: 6 рецептов супов для самых маленьких — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7 | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Cупы для детей 1-2 года: рецепты

Пищеварительная способность малыша после года значительно возрастает, а микрофлора желудка к этому времени стабилизируется. Поэтому рацион значительно расширяется, в меню добавляются супчик и бульон. Супы и бульоны – настоящие источники энергии, витаминов и полезных веществ.

Они стимулируют выделение пищеварительных соков, которые обеспечивают нормальное переваривание вторых блюд. Но расширение рациона должно проходить плавно и осторожно. В статье мы узнаем, какие блюда можно малышам в этом возрасте. Рассмотрим рецепты, как приготовить супы для детей до 1 года и старше.

Правила питания ребенка 1-2 года

Режим питания малыша включает пять приемов пищи в день, самым сытным при этом является обед, завтрак и ужин должны быть чуть легче и примерно равными по калорийности;
Блюда из рыбы и мяса следует давать в первой половине дня, а молочные, овощные и крупяные – во второй;
Кормите ребенка свежеприготовленной пищей, а не готовьте накануне. При хранении еда теряет полезные свойства;
Объем одной порции пищи для малыша 1-2 лет – 300 грамм. При этом норма супа для ребенка до двух лет составляет 120 мл, в возрасте двух-трех лет – 150 мл, для малышей старше трех лет порция увеличивается до 180-200 мл;
Не заставляйте ребенка кушать насильно, если он не хочет. Малыш должен проголодаться сам;
Не приучайте кушать детей за телевизором или игрой;
Давайте ребенку пищу, особенно супы, в теплом виде. Слишком горячая еда может обжечь желудок, а холодная теряет витамины и полезные элементы;
При приготовлении не используйте острые приправы и специи, не давайте соусы. Можно добавлять соль, черный перец, сахар в малом количестве;
Готовьте на медленном огне, чтобы максимально сохранить витамины;
Не используйте полуфабрикаты, копчености и другие подобные продукты. Подробнее, что нельзя кушать детям до трех лет, читайте здесь.

Какие супы подойдут ребенку

Супы готовят на основе овощного, мясного и рыбного бульонов. Кроме того, бывают молочные и крупяные блюда, супы с жидкой и пюреобразной (кремообразной) консистенцией. Педиатры не рекомендуют давать супы малышам до 12 месяцев. Но если малыш хорошо адаптируется к взрослой пище, или он был на искусственном вскармливании, данное блюдо можно вводить в прикорм в 10-11 месяцев.

Рецепт супа для годовалого ребенка должен быть простым. Это должно быть нежирное блюдо, легкое для пищеварения. Начинать лучше с овощного супа в кремо- или пюреобразном виде. В первый рецепт для детей до года кладут не более двух ингредиентов, причем выбирать нужно овощи, уже введенные в рацион малыша. Прекрасно подходят картофель, цветная капуста, кабачок, брокколи и тыква, чуть позднее можно добавить морковь, лук, горошек, томаты и зелень.

Овощные супы богаты витаминами и растительными волокнами, полезными минералами и органическими кислотами. Такой состав обеспечивает полноценный рост и правильное развитие малыша. В первое время для приготовления такого блюда овощи перетирают до консистенции пюре и разбавляют водой.

После года можно начинать варить жидкие супы с уже порезанными, а не протертыми овощами. Кроме того, начинают давать и овощные бульоны.

После года в рацион включают молочные супы. В рецепт такого супа входят крупы или макаронные изделия. Эта пища богата растительными белками, витаминами и минеральными солями, крахмалом. В начале введения молочного супа в питание малыша ингредиенты сначала варят до готовности в воде и уже затем заливают кипящим молоком. В первое время молоко лучше разбавлять наполовину водой, а после двух лет полностью переходят на молоко. Аналогично варят молочные каши для детей.

Бульоны на мясе или рыбе лучше не давать малышам до трех лет. При варке мяса или рыбы образуются экстрактивные вещества, которые раздражают кишечник и вызывают расстройства желудка. В данном случае мясо или рыбу можно варить отдельно, а затем добавлять в овощной бульон. Далее предлагаем рецепты супов для детей от 1 до 2 лет.

Как правильно варить суп

Состав овощного супа начинают с двух ингредиентов и постепенно расширяют до семи. Закладывайте овощи так, чтобы они варились примерно одинаковое время. Варите овощи до мягкости и солите уже готовое блюдо. В первое время готовьте супы-пюре, постепенно переходите на более жидкий состав и цельные кусочки овощей.

Приготовление мясного супа начинают с варки мяса. Мясо заливают водой и доводят до кипения. После воду сливают, мясо промывают и заливают свежую воду. Продукт варят до готовности. Для детей лучше брать говядину без прожилок и сала, филе курицы или индейки, кролика. Готовое мясо разрезают на мелкие кусочки и добавляют в овощной бульон.

Если вы варите суп на мясном бульоне, то во время варки мяса в воду добавляют целую луковицу и нашинкованную морковь. Через полчаса с начала варки кладут картофель или крупы, через час с начала варки – другие овощи (томаты, кабачки, капуста и т.д.). За десять минут до готовности из супа вынимают луковицу и добавляют порезанную зелень.

Приготовление рыбного супа в первое время схоже с мясным. Рыбу варят отдельно, режут на мелкие кусочки и добавляют в овощной бульон. Для первых блюд выбирайте нежирные сорта. Подойдет речной окунь, минтай и хек, судак. Подробнее, какую рыбу выбрать для ребенка, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/s-kakoj-ryby-nachinat-prikorm/.

Рецепты супов

Первый суп-пюре с овощами для детей до года

Брокколи – 200 грамм;
Картофель – 1 средний клубень;
Морковь – 1 маленький плод.

Вымытые очищенные овощи порезать на кубики. Варить 25 минут на маленьком огне, затем пропустить через блендер. Готовый суп-пюре можно слегка посолить, добавить чайную ложку нежирной сметаны или оливкового масла.

Овощной суп для грудничков в прикорм

Кабачок – 30 грамм;
Тыква – 10 грамм;
Цветная капуста – 10 грамм;
Вареный желток перепелиного яйца – 1 шт..

Капусту, кабачок и тыкву варить 20 минут. Перепелиные яйца варят до готовности 12-15 минут. Отделить желток, добавить к овощам и взбить смесь в блендере. В итоге получится суп-пюре или суп-крем на одну порцию, который можно давать грудничкам в прикорм уже в 7 месяцев. Для детей старше 9 месяцев, в блюдо можно добавить 50 грамм измельченной отварной говядины или курицы.

Суп овощной для ребенка 1 год

Картофель – 1 средний клубень;
Кабачок – 50 грамм;
Луковица – 1⁄2 головки;
Морковь – 1 шт.;
Сливочное масло – 50 грамм;
Зелень – 3 веточки.

Овощи почистить, морковь и лук нашинковать, картофель и кабачок порезать на мелкие кубики. В кипящую, слегка подсоленную воду добавить картофель, остальные овощи положить через 5 пять минут, варить ингредиенты до готовности. Мелко порубленную зелень засыпать за 2-3 минуты до конца.

Суп овощной для ребенка 2ух лет

Картофель – 2 маленьких плода;
Кабачок – 150 грамм;
Томаты – 1⁄2 плода;
Луковица – 1⁄4 головки;
Морковь – 1⁄2 шт.;
Зелень – 3 веточки.

Кабачок и картошку порезать на кубики, морковь натереть, а лук нашинковать. Томат очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками. Морковь, лук и томаты потушить три минуты в растительном масле. Засыпать картофель в кипящую воду , через пять минут добавить кабачок, еще через пять потушенные овощи. В конце варки всыпать измельченную зелень и слегка посолить.

Суп рыбный для ребенка 2 года

Хек (свежий) – 200 грамм;
Картофель – 4 клубня;
Пшено – 50 гр.;
Луковица – 1⁄2 головки;
Морковь – 1 шт.;
Сливочное масло- 30 грамм.

Очищенную рыбу порезать на кусочки и оставить в холодной воде на 20 минут. После этого рыбные кусочки закинуть в кипящую воду и варить до мягкости. Овощи помыть и почистить. В суп кладут нашинкованный лук, натертую морковь и кубики картошки. Пшено промыть и перебрать, всыпать в суп и варить до готовности. За пять минут до конца положить сливочное масло и немного посолить. Вместо хека можно взять минтай или судака.

Для приготовления полноценного рыбного супа для детей старше двух лет в кипящую, слегка подсоленную воду кладут порезанными картофель и нашинкованную морковь, можно добавить луковицу.

Рыбу почистить, промыть, удалить косточки и порезать на кусочки. Рыбные кусочки добавить в суп через 15 минут с начала варки картофеля. Варить 10 минут, добавляя в процессе порезанную зелень. Луковицу убрать минут за пять до готовности.

Молочный суп с вермишелью

Молоко – 150 мл;
Вермишель – 100 грамм.

Вермишель варить в слегка подсоленной воде до полуготовности в течение четырех минут после закипания. Дать стечь воде. Молоко подогреть, при появлении первых пузырьков положить вермишель и довести до готовности в течение трех минут. В такой супчик можно добавить изюм, измельченную курагу и немного сахара. Он станет подходящим блюдом для завтрака.

Тыквенный суп-пюре

Тыква – 2,5 кг;
Молоко – 1 литр;
Растительное масло – 1 столовая ложка.

Почищенную тыкву порезать на кубики или небольшие кусочки. Противень смазать растительным маслом, разложить сверху подготовленный овощ и запекать до образования золотистой корочки.

Затем взбить в блендере запеченную тыкву, влить молоко, слегка посолить и довести до кипения. В готовое блюдо добавить кусочек сливочного масла. Тыквенный суп-пюре подходит для детей старше года.

Гороховый суп

Колотый горох – 80 грамм;
Морковь – 1 шт.;
Картофель – 1 клубень;
Луковица – 1 головка;
Зелень – 3 веточки.

Залить колотый горох холодной или прохладной водой и поставить вариться. Овощи почистить, картофель порезать на мелкие кубики, морковь натереть. Когда горох закипит, через пять минут добавить подготовленные овощи. Положить целую луковицу и вытащить за пять минут до готовности блюда, засыпать порубленную зелень. Для детей до годика готовый суп взбивают в блендере, для малышей от года и старше подают супчик в таком виде.

Суп с фрикадельками и вермишелью

Фарш из говядины, курицы или индейки – 300 грамм;
Вермишель короткая – 50 грамм;
Луковица – 1 головка;
Картофель – 3 клубня;
Морковь – 1 шт. ;
Зелень – 3 веточки.

Слепить фрикадельки из фарша без соли и перца маленьких размеров. Овощи почистить, картофель нарезать на мелкие кубики, морковь нашинковать. В кипящую и слегка подсоленную воду положить картофель и целую луковицу. Через пять минут добавить фрикадельки. Морковь потушить две-три минуты и засыпать в кастрюлю, когда сварится картофель. Затем всыпать вермишель и варить еще пять минут. Вынуть луковицу и добавить порубленную зелень, слегка посолить. Готового супа хватает на три-четыре порции.

Суп с фрикадельками и гречкой

Фарш – 300 грамм;
Гречка – 2 столовые ложки;
Картофель – 3 клубня;
Морковь – 1 шт.;
Зелень – 3 веточки.

Гречневая крупа – очень полезный и ценный продукт. При этом она гипоаллергенна и абсолютно безопасна, поэтому эту крупу вводят первой среди других в прикорм грудничка и рацион кормящей мамы. Для приготовления картошку режут на кубики, лук и морковь шинкуют, из фарша лепят маленькие шарики без специй. В кипящую и чуть подсоленную воду засыпают гречку и картофель. Через 20 минут кладут фрикадельки и морковь, варят до готовности. За две-три минуты до конца добавляют порубленную зелень.

Рецепты супов для ребёнка 1 года — Рамблер/женский

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша, которому исполнился 1 год. Большая порция супа в обед для ребёнка не нужна. Можете варить ему свежие супы каждый день в небольших кастрюлях, используя воду или бульон. Существует множество простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.

Читайте также: Нормы питания ребёнка в 1 год

Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка

Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не жалуют молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:

1 ст.л. мелкой вермишели

5г сливочного масла

Немного сахара

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.

Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления этого супа вам понадобится:

5г сливочного масла

Налейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Медленно добавляйте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут, пока рис не будет готов. По завершении добавьте сливочное масло.

Читайте также: 5 вкусных супов для детей до года

Овощной суп для ребёнка 1 года

Овощной суп может быть приготовлен из разных овощей. Полезным и вкусным для ребёнка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

5г сливочного масла

Порежьте мелко овощи и добавьте их в кипящую воду. Варите около 10-15 минут, после чего овощи вытащите. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в кастрюлю овощи и сливочное масло.

Овощной суп пюре для годовалого ребёнка

Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:

1 помидор без шкурки

50г цветной капусты

Измельчите все овощи и залейте водой. Варите суп около15-20 минут. Когда овощи будут сварены, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Суп из гречневой крупы часто дают в садике. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберете сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:

100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица

1 ст.л. гречневой крупы

Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем остальные виды. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. В сваренный бульон опустите овощи и гречневую крупу. И варите 15 минут.

Читайте также: Рацион питания детей в 1 год

Гороховый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления горохового супа вам потребуется:

1 небольшая морковь или её половина

Прежде чем приступить к готовке этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Можете замочить его на ночь. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох. Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду. Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов. Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа

Рецепт борща для годовалого реёнка

Борщ для малышей 1 года можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для борща вам понадобится:

100г говядины или свинины

½ свёклы среднего размера

Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу. На слабом огне варите 45 минут, после чего следует вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите. Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Не забудьте порезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можете добавить зелень и налить в тарелку. Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

Куриный суп для ребёнка 1 года

Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:

100г куриного филе

5г сливочного масла

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук. Варите 15 минут. В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите.

Читайте также: Как тратить меньше денег и времени на еду

Суп из индейки и риса для ребёнка 1 года

Индейка – диетическое и полезное мясо, которое очень вкусное и нежное. Из нее получаются вкусные блюда, в том числе супы. Для приготовления супа вам понадобится:

Хорошо промойте мясо и залейте его водой, доведите до кипения и слейте бульон. Добавьте воду заново и варите 30 минут. Если индейка домашняя, то сливать бульон необязательно. Когда мясо будет готово, достаньте из кастрюли, мелко порежьте. Также подготовьте овощи и рис, который нужно тщательно промыть. Добавьте овощи, мясо и рис в бульон и варите 15-20 минут. В конце добавьте зелень.

Суп из кролика для ребёнка 1 года

Кролик очень полезен для детского растущего организма. Чтобы приготовить вкусный суп, вам потребуется:

100г филе кролика

Зелень по вкусу

Залейте мясо кролика водой и варите около 30-40 минут. Если уверены в качестве мяса, сливать бульон не нужно. Если не уверены, то слейте полученный бульон, залейте воду снова и кипятите ещё минут 10. Далее добавьте мелко порезанные овощи в бульон и варите 15 минут, а крольчатину мелко порежьте и отправьте назад в кастрюлю. В конце варки добавьте зелень.

Суп с фрикадельками для ребёнка 1 года

Фрикадельки можете давать малышу после 1 года, чтобы он учился жевать твёрдую пищу. Для приготовления супа вам понадобится:

¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце

1 сырой куриный желток

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут. В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки. Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Рецепты супов для ребёнка 1 года: гороховый, молочный, куриный

Существует множество разнообразных рецептов для детей 1 года. Вы можете приготовить суп из курицы, телятины, индейки или кролика. Малышам также полезны овощные супы, которые легко готовить.

Читайте также: Нормы питания ребёнка в 1 год

Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка

200 мл молока
1 ст.л. мелкой вермишели
5г сливочного масла
Немного сахара

Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления этого супа вам понадобится:

200 мл молока
1 ст.л. риса
5г сливочного масла

Читайте также: 5 вкусных супов для детей до года

Овощной суп для ребёнка 1 года

50г брокколи
50г кабачков
1 картофелина
1 ст.л. пшена
5г сливочного масла

Овощной суп пюре для годовалого ребёнка

Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:

1 помидор без шкурки
50г кабачков
½ моркови
¼ луковицы
50г цветной капусты

Гречневый суп для годовалого ребёнка

100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица
1 ст.л. гречневой крупы
1 картофелина
½ моркови
¼ луковицы

Читайте также: Рацион питания детей в 1 год

Гороховый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления горохового супа вам потребуется:

100г мяса
1 ст. л. гороха
1 картофелина
1 небольшая морковь или её половина
1/4 луковицы

Рецепт борща для годовалого реёнка

100г говядины или свинины
1 картофелина
½ моркови
¼ луковицы
½ свёклы среднего размера
Зелень
Соль по вкусу

Куриный суп для ребёнка 1 года

Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:

100г куриного филе
400 мл воды
50 мл молока
¼ луковицы
1/2 ч.л. муки
5г сливочного масла

Читайте также: Как тратить меньше денег и времени на еду

Суп из индейки и риса для ребёнка 1 года

100г индейки
1 картофелина
1 ст.л. риса
½ моркови
Зелень

Суп из кролика для ребёнка 1 года

Кролик очень полезен для детского растущего организма. Чтобы приготовить вкусный суп, вам потребуется:

100г филе кролика
1 картофелина
½ моркови
¼ луковицы
Зелень по вкусу

Суп с фрикадельками для ребёнка 1 года

100г телятины
1 картофелина
¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце
½ моркови
1 сырой куриный желток

Теги по теме: питаниеребенок 1-3

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)

Вводим новые блюда в рацион ребёнка

Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие текстуры. У него ведь уже есть зубы (как правило, 8 резцов) и ему нужно приучаться жевать более плотную еду, постепенно подготавливая кишечник к восприятию всё новых продуктов, расширяющих его рацион.

Чтобы у ребёнка не случились колики, мы горох обрабатываем особым способом, замачивая его с содой. Добавление сушёного укропа и самая мелкая нарезка продуктов также улучшат пищеварение малыша.

Как приготовить «Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Вымытый горох заливаем водой с содой.

Шаг 4 Ссылка

Сечём небольшую головку репчатого лука.

Шаг 5 Ссылка

Для картофеля выбираем такую же самую мелкую нарезку.

Шаг 6 Ссылка

Посечём пёрышко зелёного лука.

Шаг 7 Ссылка

И куриное филе приведём к такому же размеру в нарезке.

Шаг 8 Ссылка

Соединим все нарезанные продукты в удобном ковшике.

Шаг 9 Ссылка

Горох должен быть хорошо промыт от соды перед его добавлением к остальным продуктам.

Шаг 10 Ссылка

Заливаем все продукты куриным бульоном и ставим варить суп на небольшом огне.

Шаг 11 Ссылка

За 5 минут до окончания варки добавляем соль.

Шаг 12 Ссылка

У нас вышло 2 порции детского супа. 1 — подадим ребёнку, когда будет подходящая температура блюда. А вторую — зальём в стерилизованную банку и разместим в нулёвке холодильника или морозильнике, чтобы разогреть в другой раз этот суп в детском стерилизаторе. Новых приятных впечатлений вашему малышу! Пусть ему полюбится такой супчик!

Супчики для годовалого малыша! Рецепты!

Нам уже почти годик, разделили меню на первое и второе. Котлеты и овощные пюре едим на «ура», а вот супчики отправляются обратно на слюнявчик.

Поискала в интернете, вот какие рецепты нашла, может кому-то понадобятся тоже. Мы будем пробовать.

Молочный суп с вермишелью

Этот супчик мне в детстве готовила мама, и я его просто обожала! Сказать по правде, я и сейчас от него не откажусь. Вот и дочке супчик очень понравился. Для меня это очень важно, ведь в молоке столько пользы, а Алёнка не пьет молоко в чистом виде, только в кашах. Возможно, потому что до сих пор находится на грудном вскармливании, не знаю. Но этот суп нас очень выручил.

Состав:

1 стол ложка с горкой мелкой вермишели

200 мл молока

немного сахара (по вкусу)

5 г сливочного масла

Приготовление

1. Засыпать вермишель в кипящую воду, и варить до полуготовности (я варила 5 минут)

2. Воду слить, залить вермишель горячим молоком, добавить сахар и варить до готовности (ещё 4-5 минут, но всё зависит от вермишели)

3. Перед снятием с огня добавить сливочное масло.

Приятного аппетита!

Суп «Весенний» с цветной капустой

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1070590.JPGПольза цветной капусты очевидна — в ней содержатся такие витамины как C, B, PP, A, а также кислоты, микроэлементы, белки, жиры и углеводы. Из цветной капусты можно приготовить самые различные блюда, но сегодня мы готовим суп.

Состав:

для бульона — 100 г куриного филе

для супа — 1 картофелина

несколько соцветий цветной капусты

половина сладкого перца

1 стол ложка мелкой вермишели

зелень

Приготовление

1. Варим куриное филе в достаточном количестве воды до готовности 20-25 мин. Вынимаем филе, отливаем 50 мл бульона и откладываем в сторону (они нам понадобятся для приготовления куриного суфле — см. следующий рецепт).

2. В оставшийся бульон закладываем очищенный и нарезанный на кусочки картофель и соцветия цветной капусты. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут.

3. Затем добавляем лапшу и порезанный на кусочки сладкий перец. Варим ещё примерно 7 минут.

4. За пару минут до готовности добавляем зелень.

Приятного аппетита.

Совет: если бульона маловато, можно долить кипяченой воды.

Суп-пюре «Нежность»

Супы-пюре, как и обычные супы, очень полезны для пищеварения малыша. Разница только в том, что супы-пюре можно давать самым маленьким, ведь в них нет кусочков, а значит жевать ничего не нужно.Состав:

1 стакан цветной капусты

½ стакана кабачка

1 желток варёного яйца

1 столовую ложку сливочного масла

3 стакана воды

Приготовление

1. Цветную капусту разберите на соцветия. Кабачок очистите и нарежьте кубиками. Если кабачок старый — удалите семена.

2. Кабачок и цветную капусту положите в кипящую воду, варите до готовности 10-15 минут. Затем слейте овощной отвар в отдельную посуду.

3. Горячие овощи протрите через сито или измельчите в блендере. Заправьте сливочным маслом. Для детей старше года можно добавить чуть-чуть соли.

4. Добавьте в овощи немного отвара. Количество отвара не указываю, смотрите сами какой консистенции суп вы хотите получить.

5. Доведите до кипения. Готовый суп украсьте натёртым на мелкой тёрке яичным желтком.

Приятного аппетита!

Рыбный суп с фрикадельками

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1080758.JPGНикогда раньше не готовила суп с фрикадельками из рыбы. Честно говоря, думала, что получится ерунда. Но супчик удался! Правда получился немного густоват (на любителя), в следующий раз добавлю побольше воды.

Состав:

филе рыбы 100 гр

вода 2 стакана (в другой раз возьму 2,5)

яичный белок 1 шт

молоко 1 стол ложка

мука 1 стол ложка

картофель 1 шт

манная крупа 1 чайная ложка

зелень

соль (по-желанию)

Приготовление

1. Отварить до готовности рыбное филе (12-15 минут) в двух стаканах воды.

2. Готовое филе измельчите в блендере. Добавьте к рыбе яичный белок, муку и молоко. Хорошенько перемешайте. Аккуратно влажными руками сформируйте фрикадельки (учтите, что при варке они немного увеличатся).

3. Рыбный бульон доведите до кипения, положите в него картофель, нарезанный кубиками, посолите. варите 5-7 минут. Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Вновь доведите до кипения, положите в суп фрикадельки. Варите на медленном огне 10-15 минут. За несколько минут до готовности добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Молочный суп с курицей и вермишелью

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1090064.JPGЕсли вам надоело готовить овощные супы, да и ребёнку хочется чего-то новенького, приготовьте ему молочный суп с курицей и вермишелью. Этот вкусный и сытный супчик внесёт разнообразие в меню малыша.

Состав:

100 гр куриного филе

1,5 стакана воды

2 стол ложки вермишели

0,5 стакана молока

1 чайная ложка муки

5 гр сливочного масла

Приготовление

1. В кипящую воду положите филе и варите на среднем огне 10-15 минут. Готовое мясо достаньте из бульона, слегка охладите и измельчите в блендере (или пропустите через мясорубку).

2. В кипящий бульон добавьте вермишель и готовьте 5-7 минут. Затем добавьте измельченное куриное филе. Доведите суп до кипения. В молоке растворите муку и влейте в суп.

3. Снова доведите до кипения, проварите несколько секунд и выключайте. Подавайте со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Супчик «Жёлтенький»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1090473.JPGЭто ещё один рецепт от Людмилы. Правда у меня суп получился скорее «Беленький», в следующий раз попробую приготовить его с деревенским яйцом, думаю тогда действительно получится «Жёлтенький». Хотя какая, в сущности, разница — супчик удался! Людмила, спасибо за рецепт))).

Состав:

1 литр воды

50-100 гр куриного филе

1/5 головки лука

1 сырой яичный желток

1 стол ложка пшена

1 картофель

Приготовление

1. Воду вскипятить, положить мясо, сварить до готовности 15-20 минут. Вынуть мясо из бульона. В кипящий бульон положить пшено, варить на слабом огне 10 минут.

2. Мясо нарезать мелко, можно измельчить в блендере. Картофель почистить, нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать.

3. Затем к крупе добавить картофель и лук. Проварить 10 минут, добавить куриное мясо. Довести до кипения.

4. Яичный желток слегка взбить с 1 чайной ложкой холодной воды. Тонкой струйкой влить в суп, и варить на слабом огне постоянно помешивая 3 минуты.

Приятного аппетита!

Совет: для детей старше года суп можно слегка посолить.

Суп «Звёздочка»

Этот супчик многим знаком — супчик из детства. И теперь я готовлю его своей дочке. Отличный супчик!!!

Состав:

50-100 гр куриного филе

1 картофелина

2 стол ложки макаронных изделий «Звёздочка»

¼ лука

1/3 моркови

зелень

Приготовление

1. Куриное филе положить в кипящую воду и варить до готовности 20-25 минут. Готовое мясо вынуть, дать остыть, мелко нарезать.

2. В кипящий бульон кладём нарезанный кубиками картофель, убавляем огонь и варим 10 минут.

3. К картофелю добавляем мелко нашинкованный лук, макаронные изделия и натёртую на крупной тёрке морковь.

4. Варим ещё 15-20 минут. За пару минут до готовности добавляем нарезанное куриное филе и зелень.

Приятного аппетита!

Совет: деткам постарше лук с морковью можно предварительно слегка обжарить, будет ещё вкуснее!

Борщ детский (без капусты)

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/12/P1110713.JPGГотовила сегодня вот такой вкусный, яркий и ароматный борщ. Восторг!!! Готовится он без капусты (вариант с капустой как-нибудь потом выложу). Порция получается очень большая, поэтому для одного ребёнка уменьшайте количество продуктов в 2-3 раза, но можете приготовить и так, накормите всю семью))).

Состав:

кусочек мяса (у меня свинина) объемом 4-5 спичечных коробков

1 луковица

1 небольшая свекла

½ моркови

1-2 картофелины

1 стол ложка растительного масла

зелень

соль

сметана (по-желанию)

Приготовление

1. В кастрюлю с водой положить мясо, очищенные луковицу, морковь и свеклу. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне 45 минут. Мясо и овощи вынуть из бульона. Бульон процедить и снова поставить на огонь. В бульон положить нарезанный кубиками картофель, посолить. Варить 10 минут.

2. Пока варится картофель… Мясо мелко нарезать. Морковь и свеклу натереть на мелкой тёрке. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле в течение 1 минуты, добавить морковь и свёклу. Влить 1 половник бульона, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 5 минут. Добавить зажарку в бульон и мясо. Проварить 5 минут.

3. В конце варки добавить зелень. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Овощной суп с курицей

Вот такой супчик у нас сегодня на обед. Алёнке он очень понравился, значит буду готовить ещё.

Состав:

50 гр куриного филе

½ стакана замороженных овощей (у меня « Овощи по-деревенски» — картофель, морковь, сладкий перец, кукуруза, сельдерей, лук)

1 кусочек тыквы

зелень

Приготовление

1. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (я варила 30 минут). Готовую курицу вынуть. Охладить, нарезать маленькими кубиками.

2. В бульон положить предварительно размороженные овощи и нарезанную кубиками тыкву. Варить 10-15 минут на среднем огне, за пару минут до готовности добавить нарезанную зелень. В конце приготовления добавить в суп курицу.

Приятного аппетита!

Рисовый суп с рыбой

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/11/P1100335.JPGЕщё один рецепт из моего детства вкусного и быстрого в приготовлении супчика с рыбой, но при желании рыбу можно заменить курицей, индейкой или кроликом))).

Состав:

100 гр рыбного филе

1 стол ложка (с горкой) риса

1 картофелина

1 чайная ложка растительного масла

1 стол ложка моркови, натертой на крупной тёрке

зелень

Приготовление

1. Рыбное филе сварить до готовности (15 минут). Воду слить, рыбу остудить и размять вилкой (проследите чтобы не было косточек).

2. В кипящую воду засыпать промытый в холодной воде рис, варить 10-15 минут на слабом огне периодически помешивая. Добавите к рису нарезанный кубиками картофель и морковь. Варите ещё 10 минут, затем добавьте измельченную рыбу, зелень и растительное масло. Проварите ещё две минуты и выключайте.

Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с курицей

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1100264.jpgВсегда хотела приготовить суп-пюре из тыквы, и хотя есть масса рецептов приготовления этого блюда(у меня их как минимум два), сегодня я готовила по этому рецепту и осталась очень довольна!

Состав:

1 ломтик очищенной тыквы

50 гр куриного филе

½ небольшой моркови

¼ луковицы

1 чайная ложка сливочного масла

Приготовление

1. Куриное филе отварить до готовности 15-20 минут. Вынуть, дать остыть, мелко нарезать. Бульон нам ещё тоже пригодится.

2. Тыкву порезать на кусочки и варить 7-10минут (готовая тыква легко протыкается ножом или вилкой).

3. Морковь и лук натереть на крупной тёрке, и тушить на сливочном масле с добавлением 5-6 столовых ложек бульона на среднем огне до тех пор, пока весь бульон не испарится.

4. Тыкву, морковь и лук поместить в блендер, долить 4-5 столовых ложек бульона и измельчить в пюре. А дальше долейте бульон на ваше усмотрение (смотря какой густоты хотите получит суп).

5. Перед подачей добавьте измельченное филе и зелень.

Приятного аппетита!

Молочный рисовый суп

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1100156.JPGЯ уже писала о том, что Алёнка не пьёт молоко в чистом виде, поэтому я варю ей молочные супы. Рецепт молочного супа с вермишелью уже есть в блоге, а сегодня ещё один вкусный молочный супчик, с рисом.

Состав:

200 мл воды

200 мл молока

1 стол ложка риса

5 гр сливочного масла

сахар (по желанию)

Приготовление

1. Рис промыть и всыпать в кипящую воду, убавить огонь и варить 10 минут. Добавить горячее молоко и варить помешивая ещё 10 минут.

2. В готовый суп добавить сахар и сливочное масло.

Приятного аппетита!

Суп «Зелёный» со шпинатом

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/03/P1120868.JPGИ ещё один рецепт). Готовила дочке сегодня такой суп. Нам понравился очень-очень. Напоминает суп со щавелем. Буду готовить ещё .

Состав:

50-100 гр мяса (у меня телятина)

1 средняя картофелина

замороженный шпинат (по объёму примерно 2 стол ложки с горкой)

1 варёное яйцо

сметана

соль

Приготовление

1. Мясо отварить до готовности, вынуть. Нарезать кусочками.

2. В бульон положить замороженный шпинат (не размораживать) и нарезанный кубиками картофель. Посолить. Варить до готовности картофеля. примерно 10-15 минут.

3. Выключить суп, добавить мясо и нарезанное яйцо. Перед подачей положить сметану.

Приятного аппетита!

Простой рыбный суп

http://gotovim-detyam.

ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120816.JPGВот такой рыбный супчик был сегодня у нас на обед. Никаких заморочек, готовится быстро и легко))).

Состав:

50-100 гр рыбного филе

1 картофелина

½ моркови

1 маленькая луковица

1 лавровый лист

зелень

соль

Приготовление

1. Картофель нарезать кубиками, луковицу очистить (не нарезать), морковь натереть на крупной тёрке, филе нарезать кусочками. В кипящую воду добавить целую луковицу, картофель и морковь. Варить 5 — 7 минут.

2. Затем добавить рыбу и лавровый лист. Посолить. Варить ещё 15 минут. В конце варки добавить зелень.

3. Когда суп будет готов вынуть луковицу и лавровый лист, они больше не понадобятся.

Приятного аппетита!

Картофельно-овсяный супчик

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120625.JPGАроматный и очень вкусный супчик получился. Готовится быстро и из минимума продуктов. Очень рекомендую!!!

Состав:

мясной бульон

2 средних картофелины

2 стол ложки натёртой на крупной тёрки моркови

½ луковицы

2 стол ложки овсяных хлопьев

зелень

соль

растительное масло

Приготовление

1. К кипящему бульону добавить нарезанный кубиками картофель. Посолить. Варить на среднем огне 5 минут.

2. В это время лук мелко нарезать и слегка обжарить вместе с морковью на растительном масле.

3. К картофелю добавить обжаренные овощи и овсяные хлопья. Варить до готовности 5-7 минут. В конце варки добавить зелень.

Приятного аппетита!

Суп «Курочка Ряба»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120332.JPGПросто прекрасный супчик!!! Вкус лета). Советую всем попробовать.

Состав:

50-100 гр куриного филе

¼ моркови

¼ сладкого перца

¼ помидора

¼ лука

1 стол ложка риса

соль

зелень

растительное масло

Приготовление

1. Филе отварить до готовности, вынуть из бульона, нарезать соломкой. Бульон процедить, довести до кипения (при необходимости добавить горячей кипяченой воды). Всыпать в бульон рис и варить на среднем огне 10-15 минут.

2. Пока рис варится… Перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нашинковать. Обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла на среднем огне 3-5 минут.

3. С помидора снять кожицу, нарезать кубиками.

4. К рису добавить обжаренные овощи, помидор и нарезанное мясо. Посолить. Варить до готовности около 10 минут. В готовый суп добавить нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Суп «Геркулес»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/01/P1120226.JPGВот такой супчик я сегодня приготовила. Вкусный и абсолютно не сложный рецепт.

Состав:

50-100 гр куриного филе

1 стол ложка овсяных хлопьев

½ картофеля

½ моркови

½ лука

мелко нарезанная зелень

соль

Приготовление

1. Мясо отварить до готовности. Лук мелко нашинковать. Картофель и морковь порезать кубиками.

2. Бульон процедить, посолить, добавить овощи и варить на среднем огне 10 минут. Всыпать овсяные хлопья и варить ещё 10 минут. В конце варки добавить зелень и нарезанное варёное мясо.

Приятного аппетита!

Картофельный суп-пюре с сельдереем

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2012/03/P1160160.JPGПосле зимы организм ребёнка особенно нуждается в витаминах. Сельдерей богат витаминами и минералами, но особенно много в нём витамина С, который поможет укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость к простудам. Также сельдерей является источником клетчатки, которая благотворно влияет на микрофлору кишечника, устраняет склонность к запорам. Но есть у этого у этого овоща и противопоказания: не рекомендуется детям до 1,5 лет, кормящим мамам и женщинам после 6 месяца беременности, т.к может вызвать чрезмерное газообразование.

Состав:

2 стебля сельдерея

3 средних картофелины

½ лука

700 мл куриного бульона (можно взять воду, но на бульоне питательнее и вкуснее)

50 мл сливок 10% (по желанию)

соль

оливковое масло

Приготовление

1. Сельдерей нарезать кубиками, лук мелко нарезать. Обжарить лук и сельдерей на оливковом масле 2-3 минуты (малышам можно не обжаривать).

2. Картофель нарезать кубиками. Добавить к бульону картофель, лук и сельдерей. Посолить. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности картофеля 15-20 минут.

3. Овощи с добавлением бульона (бульон вливайте постепенно) измельчить в блендере до состояния супа-пюре. Влить сливки.

4. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить на среднем огне 1 минуту.

Приятного аппетита!

Супчик с куриными сердечками

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2012/01/supchik-s-kurinymi-serdechkami-300×200.jpgРецепт Катерины с сайта «http://xozyaika-v-dome.ru/».

Первый раз готовила супчик из куриных сердечек. Очень хотелось придумать что то не обычное. Получился очень вкусный, сытный и привлекательный супчик с куриными сердечками. В моей семье блюда из субпродуктов приветствуются. И мне кажется, что это не до оцененные продукты. По своей питательной ценности они не уступают мясу. Куриные сердечки содержат много железа, белка, незаменимых аминокислот, витаминов группы В и РР, ферментов. В куриных сердцах много калия, фосфора, магния, необходимых для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы и для развития растущего организма. Поэтому детям очень полезно включить в рацион куриные сердечки. Также в составе сердечек— соединения меди, важные для синтеза гемоглобина и здоровой работы нервной системы. Но в куриных сердечках содержится холестерин, поэтому людям пожилого возраста стоит быть осторожными в их употреблении.

Ингредиенты

200гр. куриных сердечек;
1 картофелина;
3 ст. ложки риса;
3 ст. ложки свежезамороженного горошка;
лук, морковь, чеснок, зелень.

Приготовление

Сердечки промыть и разрезать на пополам;
Довести 1,5 литра воды до кипения и варить в ней сердечки в течении 30 минут;
Пока сердечки варятся, натереть морковь и картофель на крупной терке, лук мелко нарезать и измельчить чеснок;
Добавить морковь и лук к сердечкам и продолжать варить на медленном огне 5 минут;
Затем добавить рис и картофель, варить 10 минут;
И последними ингредиентами супчика станет зеленый горошек, чеснок, зелень и соль.
Варим суп еще 10 минут.

Супчик с сердечками получается очень наваристым и красивым, ребенок такой супчик обязательно попробует.

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/03/sup_pyure-300×2411.jpgРецепт Катерины с сайта «http://xozyaika-v-dome.ru/».

Уверена, что многие дети не очень любят цветную капусту, а она очень полезна для организма человека. В ней находится очень много питательных веществ. Она содержит кальций, железо, фосфор, калий, магний, минеральные соли. Железа в ней больше в 2 раза, нежели в зелёном горошке. Также в ней содержится много клетчатки и редкие сахары, которые способствуют улучшению работы кишечника. Белков, которые содержатся в цветной капусте, в 1,5 раза больше чем в белокочанной. Так же, в ней есть фолиевая, яблочная, пантотеновая и лимонная кислоты. Я готовлю дочке суп-пюре и вкусно, и просто, и полезно, а главное ребенок получает всю пользу цветной капусты и, не подозревая о том, что она присутствует в супе.

Что нужно:
2 картофелины;
300гр. цветной капусты;
½ репчатого лука;
½ средней моркови;
100мл козьего молока;
козий сыр;
зелень и соль по вкусу.

Что делать:
В кипящую воду засыпать мелко нарезанный лук, натертую морковь, мелко нарезанный картофель. Варить до полу готовности картофеля. Затем добавить, разобранную на соцветия, цветную капусту, посолить, добавить зелень и варить минут 10. Затем часть бульона слить в кружку и добавить в кастрюлю молоко, дать покипеть 5 -7 минут. К бульону в кружке добавить часть бульона из кастрюли. Теперь можно взбить полученный суп, блендером. Если суп-пюре получается густым, добавляем готовый бульон из кружки, до получения нужной густоты Вашего супа-пюре.
Подавать суп, посыпав тертым козьим сыром, можно добавить, порезанные на кубики, кукурузные хлебцы. А оставшийся бульон подать отдельным блюдом с кукурузными или рисовыми хлебцами.

Уверена, Ваш малыш оценит эти простые супчики! Приятного аппетита!

http://gotovim-detyam. ru

Читайте далее: борщ для ребенка 1 год

с какого возраста давать, рецепты для ребенка 1 года, 8 месяцев, овощной, с фрикадельками, тыквенный

До полугода грудничок не нуждается ни в какой дополнительной пище, кроме женского молока, но когда крохе исполнится 6 месяцев, врачи рекомендуют начинать прикармливать младенца овощными пюре или кашами. Далее блюда на столе малютки становятся все разнообразнее. Среди них появляются и супы. Но, чтобы они усваивались без проблем и приносили организму малышей лишь пользу, важно знать, какие из них разрешены в рационе детей до года и когда можно варить их на бульоне.

С какого возраста можно варить?

Грудные дети в среднем готовы попробовать супы в возрасте 9 месяцев или 10 месяцев, однако ориентироваться следует на индивидуальное развитие крохи. Некоторым грудничкам можно давать такие блюда в 8 месяцев, а кто-то отказывается от них до года.

Если ребенок на смешанном или искусственном вскармливании, суп в его меню может появиться несколько раньше – с 6-7 месяцев. Его предлагают детям младше года в обеденное кормление в объеме до 150 мл. После года порция увеличивается до 200-250 мл.

Польза

Восполняет запасы воды, а также выступает источником разных нутриентов, среди которых есть легко усваиваемые белки, минералы, клетчатка и витамины.
Стимулирует пищеварение, в частности, такое блюдо активизирует выделение пищеварительных соков, из-за чего оно и называется «первым».
Такие первые блюда представляют собой преимущественно диетические блюда, которые можно употреблять при избыточной массе тела.

Какими бывают?

В зависимости от основы и компонентов в детском меню встречается такие виду супов:

Овощные. Это первый суп для ребенка до года, который варят исключительно из овощей. Для совсем маленьких его готовят в виде супа-пюре, измельчая все ингредиенты до получения однородной полужидкой массы. Для деток от 1 года овощи отваривают кусочками, чтобы малыш учился жевать. Особенно популярны овощные первые блюда из тыквы, из брокколи, а также из цветной капусты.
Молочные. Их ингредиенты в отваренном виде, например, вермишель или крупу, заливают кипящим молоком (до двухлетнего возраста молоко вдвое разбавляют водой). Такой суп богат белками, крахмалом и витаминами, он довольно сытный и нравится многим деткам.
Крупяные или макаронные. Такое блюдо достаточно сытное и дает ребенку много углеводов, растительных белков и витаминов группы В. Для деток наиболее часто варят рисовый или гречневый суп, добавляя к таким крупам овощи.
Из бобовых. Для деток младше года можно приготовить суп-пюре из зеленого горошка либо из стручковой фасоли. Также молодую фасоль и горошек можно добавлять в небольшом количестве в овощные первые блюда. Суп из сухого гороха появляется в рационе детей от 3 лет.
Сырные. Такое блюдо может готовиться на воде, овощном или курином бульоне. Его ингредиентами довольно часто выступают овощи и отварная курица, но главной «изюминкой» является сыр. Небольшое количество тертого твердого сыра добавляют в него в конце варки и ждут, пока сыр расплавится. Это придает блюду особый вкус и нежную консистенцию. Сырные первые блюда рекомендуют готовить детям старше года, но плавленые сырки добавлять в них не стоит до 3-летнего возраста.

С мясом. Протертое отварное мясо добавляют в детские овощные супы-пюре с момента введения мясного прикорма. Деткам старше 10 месяцев в супы из овощей можно добавлять немного бульона, а варить их на мясном бульоне советуют с годовалого возраста. Мясо в них для ребенка 2 лет уже может представлять собой небольшие кусочки. Такие блюда часто варят из кролика или из говядины. Также для детей старше 1,5 лет популярны супы с фрикадельками.
Куриные. Для деток младше года такое блюдо готовят с добавлением нежирного куриного мяса, после чего все измельчают для получения пюре. Малышам старше года начинают варить суп на курином бульоне, для которого используется нежирная курятина. С 1,5 лет деткам начинают предлагать первые блюда с куриными фрикадельками, а с 3-летнего возраста можно варить их на целой курице. Не менее вкусным они получаются и из индейки.
Рыбные. Такой вариант первого блюда вводят в детский рацион с 1 года. Сначала для него используют речную рыбу, тщательно очищенную от косточек. Ее варят отдельно, а затем добавляют в суп с овощами или крупами в конце приготовления, чтобы сделать суп-пюре. Чуть позже ребенка можно угостить супом с рыбными фрикадельками, сваренными отдельно, а также начать варить суп на некрепком рыбном бульоне.
Грибные. Они довольно тяжелые для переваривания, поэтому не рекомендуются для детей дошкольного возраста. Также к супам, которые не стоит пробовать в раннем возрасте, относят рассольник, солянку и харчо. Включать их в детский рацион следует не раньше 3 лет.

Как правильно варить

Чтобы суп был для ребенка полезным, важно при его приготовлении учесть такие принципы:

Варите их для малышей лишь из тех продуктов, которые ребенок уже попробовал. Если вы хотите добавить новый ингредиент, еще не введенный в прикорм, он должен быть единственным новым компонентом блюда, представленном в очень маленьком количестве, например, 1 ложка бульона.
Используйте для варки специальную очищенную воду, предназначенную для детей (бутылированную). Для маленьких детей не стоит варить суп на водопроводной воде, даже если ее прокипятили.
Выбирая овощи, убедитесь в их свежести. Недопустимо использовать для питания детей поврежденные, переспевшие или подгнившие овощи. Перед приготовлением все овощи следует тщательно вымыть, после чего снять кожуру и нарезать не слишком маленькими кусочками (при сильном измельчении полезные вещества разрушаются быстрее). Зажаривать овощи в процессе приготовления не стоит до 3-летнего возраста.
Если вы собираетесь сварить ребенку суп с мясом, этот продукт должен быть с минимумом жира. При варке бульона рекомендуется использовать вторую или третью воду (сливать первую воду после закипания и заливать мясо чистой водой).
Детей стоит кормить только свежим супом, поэтому не варите слишком большую порцию. Не давайте маленькому ребенку блюдо, которое хранилось в холодильнике дольше суток.
Для большего сохранения ценных соединений в продуктах, не варите их слишком долго. Сильный огонь допустим лишь для доведения воды или бульона до кипения, после чего подогрев должен быть минимальным.
До трехлетнего возраста крепкого мясного, рыбного или куриного бульона советуют избегать. Также для детского первого блюда не следует использовать бульонные кубики.
В готовое блюдо можно добавлять немного растительного или сливочного масла, желток. С года суп для ребенка можно посыпать измельченной зеленью.
Если ребенок не отказывается от несоленого супа, добавлять соль не обязательно. Чем меньше соли будет в блюдах для деток младше 3 лет, тем лучше. Однако при категорическом нежелании ребенка есть пресный суп небольшое количество соли допустимо.

Рецепты

Из кабачка

Возьмите 100 г овоща, тщательно вымойте, удалив семена и кожуру, а затем нарежьте некрупными кусочками. Отварите кабачок до готовности и еще горячим пропустите через сито или измельчите блендером. Разбавьте пюре отваром и доведите до кипения, а затем добавьте в суп кусочек сливочного масла или растертый желток перепелиного яйца.

Из кролика

Промойте, а затем нарежьте кусочками 100 г мяса кролика, после чего отварите до готовности. Далее почистите и нарежьте картофелину и любые овощи по вкусу (цветную капусту, кабачки, брюссельскую капусту, стручковую фасоль, морковь и другие в общем объеме около горсти). Отварите овощи в воде до мягкости, добавьте отварную крольчатину и измельчите блендером до состояния полужидкого пюре.

Из фруктов

Возьмите одно яблоко, один персик и 3 абрикоса, очистите фрукты и удалите косточки. Сварите их в небольшом количестве воды до мягкого состояния, после чего протрите с помощью сита. Добавив к фруктовому пюре чайную ложечку манки, проварите в течение 3 минут, после чего введите в суп растертый желток и 100 мл молока, непрерывно помешивая блюдо. Когда закипит, сразу же снимите блюдо с огня. Давать его ребенку можно как теплым, так и в охлажденном виде.

Для детей старше года

Борщ

Такое блюдо в детском варианте можно сварить только из овощей, с добавлением отварного мяса или на мясном бульоне. Приготовить борщ можно как на плите, так и в мультиварке. Возьмите для блюда свеклу, морковь, луковицу, помидор, несколько картофелин и 100 г нашинкованной капусты. Промыв все овощи, почистив их и измельчив, закладывайте в кипящую воду с учетом длительности их тепловой обработки.

Сначала отварите картофель и лук, затем тертую морковь и свеклу, а в конце добавьте капусту и порезанный помидор без кожицы. Соль и зелень добавляйте в блюдо по своему вкусу. Если ребенку уже исполнилось 2 года, борщик можно заправить нежирной сметаной.

С вермишелью и куриными фрикадельками

Для такого питательного супа возьмите луковицу, морковку и 2 картофелины. Нарежьте овощи и отварите в немного подсоленной воде в течение 10-20 минут. Далее добавьте в кипящее блюдо фрикадельки из куриного фарша, смешанного с яйцом и солью. Через 5 минут добавьте в блюдо вермишель. Варите до готовности всех ингредиентов, а перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.

Тыквенный с манной крупой

Почистите и натрите на терке тыкву, а затем отварите ее до полуготовности. Добавьте в суп пол стакана молока и чайную ложку манки. Отварите ингредиенты до готовности, снимите с огня и пропустите через сито. Разбавьте все кипяченой водой, добавьте чайную ложку сахара и кипятите блюдо около 3 минут. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом.

Молочный с овсяными хлопьями

Высыпьте 20 г хлопьев в 150 мл воды и прокипятите в течение нескольких минут. Далее добавьте 200 мл закипевшего молока и варите суп около 20 минут. На заключительном этапе варки добавьте по вкусу сахар и соль, а также немного сливочного масла.

Рецепт лукового супа со сливками и ветчиной из индейки смотрите в передаче доктора Комаровского.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Что приготовить ребенку на обед

Фото: pinterest.

Все родители знают, как часто дети не хотят отвлекаться от своих дел, чтобы пообедать. Но растущему организму очень важен режим и правильное здоровое питание. Поэтому мы подготовили подборку из 20 вкусных и быстрых рецептов, что приготовить ребенку на обед, чтобы он точно его не пропустил!

1. Куриный суп с лапшой

Фото: blotos.ru

Рассказываем, как сделать самый простой бульон с лапшой действительно вкусным и ароматным для ребенка.

Тебе понадобится: 1 курица, 2 луковицы, 1 морковь, 1 лавровый лист, 2 гвоздики, перец горошком, 150 г лапши, 30 мл оливкового масла.

Приготовление: Отвари курицу на сильном огне до кипения, сними пену и убавь температуру. Туда же добавь луковицу и специи, и провари полтора часа на маленьком огне без крышки, чтобы бульон уварился. Обжарь вторую луковицу и морковь, нарезанные кубиком, и добавь в суп. Измельчи курицу, добавь лапшу и провари до ее готовности.

2. Гречневый суп с картофельными клецками

Фото: twilight-saga.

Можешь добавить немного грибов, но только шампиньонов.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 0,5 стакана гречки, 1 луковица, 1 морковь, 2,5 л воды, 2 картофелины, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Нарежь курицу кусками и отвари, добавь туда гречку и специи. Отдельно отвари картофель, разомни в пюре, смешай с яйцом, мукой и специями в густое тесто. Сформируй клецки, выложи в суп, а когда они всплывут – добавь зажарку из лука с морковью и провари еще 4 минуты.

3. Диетическая рыба с овощами

Фото: cool-blog.ru

Кто сказал, что на обед для ребенка годятся только супы?

Тебе понадобится: 400 г хека (минтая или другой рыбы), 1 морковь, половина луковицы, 1 кабачок, 1 помидор, специи.

Приготовление: Очисти рыбу, нарежь крупными кусочками и отвари в подсоленной воде 7 минут. Протуши лук с морковью с небольшим количеством воды, выложи на них очищенную от костей рыбу, а сверху – полукольца кабачка. Взбей помидор в блендере со специями и залей сверху. Протуши рыбу под крышкой на медленном огне около получаса.

4. Томатный суп с фрикадельками

Фото: sovkusom.ru

Это «тройной» суп, потому что в нем сразу и томатный соус, и пюре, и целые помидоры.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 3 помидора, 1 морковь, 2 луковицы, 70 мл томатного соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 2 пера зеленого лука, зелень, специи, 2,5 л бульона.

Приготовление: Куриное филе пропусти через мясорубку, добавь к нему 1 тертую луковицу и специи по вкусу, убери фарш под пленкой в холодильник. Измельчи и обжарь лук с морковью, наруби зелень и зеленый лук. Нарежь 1 помидор и измельчи блендером остальные.

В зажарку добавь томатный соус и томатное пюре, протуши 10 минут. Сформируй фрикадельки и выложи в кипящий бульон, а через 5 минут добавь туда же томатную зажарку. Приправь суп и провари еще 7 минут, добавь свежие помидоры, оставь еще на 5 минут, а потом посыпь зеленью.

5. Постная свинина с помидорами

Фото: ona-znaet.ru

Выбирай самую нежирную часть свинины, если готовишь обед для ребенка.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 3 помидора, 1 луковица, 200 г сыра, зелень, 200 г йогурта, специи.

Приготовление: Промой свинину, нарежь ломтиками, отбей, приправь и выложи в форму. Сверху засыпь измельченным луком, залей йогуртом, уложи кружочки помидоров, присыпь зеленью и тертым сыром. Запекай в духовке около получаса при 180 градусах.

Паста с морепродуктами: 10 вкусных рецептов (пошагово)

6. Чечевичный суп

Фото: wall.alphacoders.com

Чечевичный суп очень полезный, так что если ребенку он нравится – это настоящее везение!

Тебе понадобится: 300 г чечевицы, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 2 л бульона, 50 мл оливкового масла, специи, йогурт.

Приготовление: Нарежь овощи и слегка обжарь в оливковом масле прямо в кастрюле. Туда же добавь специи и сухую чечевицу, обжарь еще 3 минуты и залей водой. Вари суп до готовности чечевицы, взбей блендером и подавай с йогуртом.

7. Куриный суп с плавленым сыром

Фото: recept-borscha.ru

Плавленый сыр делает суп для ребенка нежным, красивым и приятным.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 200 г плавленого сыра, 0,5 стакана вермишели, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок зелени, 2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками и отвари до готовности. Обжарь измельченный лук с тертой морковью и нарежь картофель кубиками. Добавь овощи к мясу, и через 6 минут добавь тертый плавленый сыр. Еще через 5 минут добавь вермишель и провари 5 минут. Перед подачей добавь рубленую зелень.

8. Пряный морковный суп-пюре

Фото: sunshineguerrilla.com

Морковь суп с пикантными специями – и твой ребенок наверняка будет в восторге от разнообразия вкусов.

Тебе понадобится: 300 г моркови, 1 красная луковица, 2 см имбиря, 0,5 ч.л. кориандра, 300 мл бульона.

Приготовление: Крупно нарежь лук и морковь, и обжарь их около 6 минут с тертым имбирем. Выложи их в кастрюлю, залей водой и провари 20 минут после кипения. Добавь специи, слей немного бульона для консистенции и взбей суп блендером.

9. Морковно-картофельная запеканка

Фото: pinterest.com

Для нежности блюда добавь сметану или густой йогурт.

Тебе понадобится: 2 моркови, 3 картофелины, 200 г курицы, 30 г сливочного масла, 2 ст.л. сметаны, 100 г сыра.

Приготовление: Отвари курицу, картофель и морковь до готовности, и измельчи все произвольными кусками. Смажь форму маслом, выложи слоями, сверху залей сметаной и засыпь сыром. Запекай 20 минут при 180 градусах.

10. Капустный суп

Фото: aproduct22.ru

Простой состав, ненавязчивый вкус и сливочные нотки – идеальный рецепт, что приготовить ребенку на обед.

Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 300 г цветной капусты, 150 г моркови, 150 г лука, 100 г риса, 100 мл 20% сливок, 2,5 л бульона, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук с морковью и слегка обжарь, добавь к ним нашинкованную капусту и протуши пару минут. Залей бульоном, туда же добавь специи и провари 15 минут после кипения. Добавь в суп рис, через 7 минут – измельченную цветную капусту, а еще через 7 – сливки.

Что приготовить из яблок: 15 вкусных и быстрых рецептов

11. Куриный суп с сырными шариками

Фото: kolsanovafit.ru

Суп с тефтельками или сухариками – это понятно. А что насчет сырных шариков для детей?

Тебе понадобится: 400 г курицы, 400 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2,5 л воды, специи, зелень, 100 г сыра, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 120 г муки.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками и отвари, а пока натри сыр и измельчи зелень. Смешай сыр, яйцо, сливочное масло, муку, часть зелени и специи в мягкое тесто и оставь его в холодильнике на полчаса. Добавь в бульон кубики картофеля, а через 5 минут – зажарку из лука и моркови. В последнюю очередь скатай из сырного теста шарики и добавь в суп, провари еще 10 минут на маленьком огне.

12. Молочно-рисовый суп

Фото: vilkin.

pro

Хорошее разнообразие для ребенка, когда овощные и мясные супы надоели.

Тебе понадобится: 80 г риса, 200 мл молока, щепотка корицы, соли и сахара.

Приготовление: Несколько раз промой рис, чтобы с него текла прозрачная вода, и отвари до полуготовности. Отбрось его на дуршлаг и выложи в кастрюлю с кипящим молоком. Добавь специи и готовь до готовности риса. Кстати, такой суп можно подавать даже холодным.

13. Кукурузный суп с фрикадельками

Фото: shkolazhizni.ru

Используй кукурузную крупу мелкого помола, чтобы суп был сытным и наваристым.

Тебе понадобится: 250 г фарша, 1 ст.л. отрубей, специи, 0,5 ст.л. крахмала, 1 морковь, 1,5 луковицы, 3 картофелины, 1 болгарский перец, 1 помидор, 80 г кукурузной крупы, 3 ст.л. масла, 1,3 л воды.

Приготовление: Смешай фарш с отрубями, крахмалом и специями, слепи небольшие фрикадельки и ненадолго убери их в морозилку. Обжарь измельченный лук, морковь и перец 3 минуты, добавь картофель и обжарь еще 5 минут. Добавь к овощам кукурузную крупу, протуши 4 минуты, залей водой и провари около 13 минут после закипания. Добавь специи и фрикадельки, и довари суп до их готовности.

14. Морковный пирог с миндалем

Фото: receptfromchef.ru

Пирог очень простой, быстрый и вкусный, а еще его обожают дети.

Тебе понадобится: 2 моркови, 300 г миндаля, 200 г сахара, 4 яйца, 50 г муки, 3 ст.л. цедры, щепотка корицы, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Натри морковь на крупной терке, а миндаль измельчи в блендере. Взбей желтки с сахаром, добавь муку, разрыхлитель, корицу и цедру, а потом соедини массу с морковью и миндалем. Отдельно взбей белки, мягко вмешай в тесто, переложи в форму и выпекай 50 минут в духовке при 180 градусах.

15. Запеканка из макарон

Фото: vkusnoisrael.com

Бери только качественные макароны из твердых сортов пшеницы – и это тоже будет полезно.

Тебе понадобится: 250 г макарон, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 стакана перетертых помидоров, 250 г творога, 2 яйца, 250 г сыра, специи.

Приготовление: Отвари макароны до готовности и залей маслом. Смешай помидоры с творогом, тертым сыром, яйцами и специями. Туда же добавь макароны, выложи в форму и запекай 40 минут при 180 градусах.

Как приготовить картошку на Новый год: 10 самых вкусных рецептов

16. Куриный суп-пюре для детей

Фото: zen.yandex.ru

Интересный рецепт простого куриного супа с брокколи и шпинатом на обед для ребенка!

Тебе понадобится: 100 г цветной капусты, 200 г брокколи, 100 г шпината, 1 ст.л. оливкового масла, 1 куриное филе, зелень, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук с морковкой, добавь специи, залей водой и выложи курицу с картошкой. Провари 10 минут, добавь соцветия брокколи и цветной капусты, шпинат и зелень. Провари еще 10 минут и измельчи все блендером.

17. Грибной суп с перловкой

Фото: pinterest.ru

Думаешь, ребенок, который ест суп с перловкой – это фантастика? Тогда попробуй наш рецепт!

Тебе понадобится: 300 г грибов, 60 г перловки, 3 картофелины, половина моркови, половина болгарского перца, половина луковицы, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Залей перловку водой на полчаса, промой и отвари до готовности. Приготовь зажарку из измельченного лука и тертой моркови, туда же добавь измельченный перец. Выложи грибы в кастрюлю, залей водой и провари 5 минут после кипения. Слей грибы, залей чистой водой, добавь картофель и провари 10 минут. Добавь овощи и специи, немного провари и дай супу настояться под крышкой 10 минут.

18. Телятина с йогуртом и овощами

Фото: mysweebe.ru

Нежное, полезное и диетическое блюдо, которое очень легко приготовить ребенку на обед.

Тебе понадобится: 600 г телятины, 1 стебель лука-порея, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 20 г зеленого лука, 200 мл йогурта, 20 г сливочного масла, 1 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Измельчи телятину и отвари около получаса. Потом туда же добавь измельченный сельдерей, порей и морковь, специи, а еще через полчаса процеди бульон. Слегка обжарь муку на сливочном масле, влей туда 500 мл бульона, йогурт и протуши. Выложи в соус мясо с овощами и посыпь зеленым луком.

19. Куриный суп с горошком и яйцом

Фото: proviantmaster.ru

Можешь взять замороженный или консервированный горошек.

Тебе понадобится: 2 куриных бедра, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 яйца, 250 г горошка, специи, зелень.

Приготовление: Залей бедра 2 л воды, доведи до кипения и отвари 40 минут, а потом достань и измельчи мясо. Обжарь рубленый лук и тертую морковь. Выложи в бульон брусочки картофеля, через 15 минут – овощи и горошек, потом – курицу, а за 3 минут до конца приготовления – тертые отварные яйца.

20. Куриные котлеты для детей

Фото: skolko-stoit.ru

Если хочешь, чтобы они были еще мягче и сочнее, возьми филе индейки.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 2 плавленых сырка, половина пучка зеленого лука, половина пучка зелени, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, панировочные сухари.

Приготовление: Пропусти через мясорубку курицу и плавленый сыр, добавь измельченный лук с зеленью, яйцо и сметану. Сформируй котлетки, обваляй в панировочных сухарях и обжарь или запеки 30 минут в духовке при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

15 рецептов полезных супов для младенцев и детей, которые обязательно понравятся

Вы ищете рецепты здоровых супов для младенцев и детей?

Как включить супы в рацион ребенка? Как мы можем приготовить легкие питательные супы для детей и младенцев?

Как приготовить легкие питательные супы для детей и младенцев?

Щедрое количество питательных веществ и энергии, наполненной теплом, — вот что такое тарелка супа. Легко готовить и употреблять, это идеальная еда для комфорта, особенно когда человек болен.

В этом посте я собрал 15 рецептов полезных супов для младенцев и детей, но они могут понравиться и взрослым.

Преимущества включения супа в рацион вашего ребенка

Супы можно добавлять в рацион вашего ребенка с 6 ^го месяца, единственное, о чем нужно позаботиться, это использовать ингредиенты, соответствующие возрасту.

Суп

прост в приготовлении и имеет ряд преимуществ, если приготовить их свежими и правильно употреблять.Некоторые преимущества приведены ниже.

Заставить ребенка съесть свою порцию овощей иногда бывает самой большой проблемой для родителей. На помощь в таких ситуациях может прийти хороший суп, приготовленный из овощей и бобовых.

При приготовлении супа вы можете добавить небольшие количества, в виде мелких кусочков или пюре, овощей, которые ненавидит ваш ребенок, с большим количеством овощей, которые он любит. Это замаскирует вкус овоща, который он не любит, и заставит его есть то же самое.

Это неправильный подход, чтобы заставить вашего ребенка любить свои овощи, но да, иногда нам, как родителям, приходится идти на некоторые сокращения, когда вы привередливы в еде.

Супы могут быть жидкими и водянистыми по консистенции или густыми и кремообразными. В любом случае, нет никаких аргументов в пользу того, что там действительно много воды. Таким образом, супы также помогают увеличить потребление воды.

Благодаря тому, что основными ингредиентами являются овощи, бобовые или мясо, суп представляет собой кладезь питательных веществ, витаминов, минералов и белков.

Жидкость, которую мы используем для приготовления овощей или мяса, обычно выбрасывается при приготовлении других блюд, но не в случае супов. Это гарантирует, что водорастворимые питательные вещества, которые просочились из ваших ингредиентов во время приготовления пищи, попадут прямо в ваш желудок, не теряя их впустую.

Зимой лучше всего выпить чашку теплого супа. Хорошо разогреть тело, когда на улице холодно.

Тарелка теплого супа — лучшее, что вы можете съесть, когда боретесь с заложенным носом или лихорадкой.Добавление к этой теплой или подогретой пище имеет свои преимущества, поскольку некоторые питательные вещества лучше усваиваются организмом при подогреве, чем при употреблении в сыром виде.

Комфортное питание для больных детей

Во время простуды, кашля, заложенности носа и лихорадки тарелку теплого супа можно также подавать в качестве основного приема пищи, если человеку неудобно есть большие куски пищи. Поскольку большинство супов приправлены чесноком, перцем и куркумой, это также помогает уменьшить простуду и кашель.

Два рецепта здоровых супов, которые могут помочь вам при простуде и лихорадке, — это куриный суп и томатно-базиликовый травяной суп или расам.

Читать : 25 продуктов для лечения простуды и кашля у младенцев и малышей

Супы могут помочь вам набрать вес или похудеть в зависимости от типа супа, который вы потребляете, и ингредиентов, которые вы используете. переедания.

А для тех родителей, которые ищут способы увеличить вес своих детей, попробуйте густые кремообразные текстурированные супы с высоким содержанием калорий с ложкой сливок, масла или топленого масла. Добавьте в суп макароны, рис или лапшу, чтобы увеличить потребление калорий, и подавайте их в качестве вечерней или утренней закуски или даже в качестве гарнира к основным блюдам. Это гарантирует, что они получат достаточное количество калорий и питательных веществ.

Читать : 50 лучших продуктов для набора веса у младенцев и детей

Если у вашего малыша еще нет жемчужных белков или он не освоил искусство правильного пережевывания пищи, то супы — хороший способ заставить его есть.Его легко употреблять, и его нужно меньше жевать, а большие кусочки овощей можно превратить в пюре, чтобы они подходили для маленьких детей.

Почему домашние супы самые вкусные?

Хотя супы быстрого приготовления легко доступны на рынке и кажутся более простым способом, это не самый здоровый вариант.

Беглый взгляд на содержимое этих упакованных супов может вас удивить, так как в большинстве супов есть только искусственные ароматизаторы и кукурузный крахмал или любой другой загуститель и ничего лишнего.

Имеющиеся в продаже пакетированные супы насыщены солью и консервантами. Куриные супы, которые вы считаете полезными, имеют искусственный куриный вкус, а также немного кукурузного крахмала и специй, вот и все.

Никакой пользы для здоровья, но много консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов — это то, чем вы будете кормить своих детей, когда будете готовить супы или есть их.

Лучше всего подходят домашние супы, которые можно приготовить из свежих овощей по вашему выбору без химикатов и соли.

15 рецептов вкусных и полезных супов для младенцев и детей:

Вот простой способ научиться готовить домашние полезные супы для всей семьи. Вы можете нажать на соответствующие заголовки, чтобы получить упомянутый рецепт супов.

№1. Куриный суп

Куриный суп — это вкусный и вкусный суп и лучший суп всех времен, который можно давать малышам с 8-го месяца. Если ваш ребенок страдает от простуды и кашля, этот суп — лучшая еда.

Этот куриный суп на самом деле является супом с низким содержанием жира. Куриный суп можно приготовить водянистой прозрачной или густой консистенции, смешав овощи, такие как морковь, фасоль, горох и т. д., с измельченными кусочками вареной курицы.

№2. Суп из шпината

Включение зелени в рацион вашего ребенка очень важно. Шпинат — это зеленый листовой овощ, богатый витаминами и минералами.

В этом супе также есть картофель, который скрывает остроту шпината.Вы также можете добавить в этот суп кукурузу, чечевицу или сыр. Убедитесь, что зерна кукурузы хорошо перемешаны, чтобы ребенок не подавился. Вы также можете взять сок вареных кукурузных зерен.

Суп из шпината можно давать детям с 7 месяцев. Для детей старше 1 года вместо картофеля можно добавить сливки.

№3. Овощной суп

Овощной суп-пюре подходит для привередливых едоков. Для привередливых едоков, которые являются экспертами в выборе овощей со своей тарелки, ответом станет смешанный овощной суп.

Для этого супа можно использовать любые овощи. Богатый минералами и питательными веществами, этот суп можно давать детям с 6 месяцев в виде прозрачной жидкости.

Только убедитесь, что овощи, которые вы добавляете в суп, уже даны ребенку индивидуально и у ребенка не было на них аллергии.

Читайте: Рецепт овощных котлет для младенцев и детей

#4. Чечевичный суп

Суп из чечевицы или дал паани богат белками и железом, необходимыми для здорового развития детей.Он имеет уникальный вкус и лучше всего подается с чайной ложкой топленого масла.

Суп из чечевицы также считается источником хороших углеводов. Его можно начинать с 6 месяцев в подопечных и он служит первым прикормом для малышей.

Прочтите: График кормления 6-месячного ребенка

№5. Томатный суп

Томатный суп — мое последнее средство, когда в этот конкретный день у меня закончились овощи. Просто отварите помидоры с кожурой, снимите кожуру после охлаждения, удалите семена, а затем разомните до консистенции супа.Добавьте немного соли и дайте ее вашему малышу. В этот суп можно также добавить сливочное масло.

Богатые ликопином, который содержит мощные антиоксиданты, помидоры придают блеск и сияние коже вашего ребенка.

Томатный суп можно давать с 8 ^-го-го месяца по подопечным.

Читайте: Рецепт томатного риса и рецепт томатной досы для младенцев и детей.

#6. Суп из листьев моринги

Суп из листьев моринги или листьев голени — чрезвычайно полезный вегетарианский суп.Листья моринги, богатые витамином А и другими необходимыми питательными веществами, доступны в течение всего года и являются хорошим листовым овощем, который можно познакомить с вашим ребенком.

Убедитесь, что листья моринги не используются для приготовления пищи во время сезона дождей, так как в них могут быть мелкие насекомые.

Чтение:

№7. Свекольно-морковный суп

Свекольно-морковный суп прост в приготовлении, но вкусен и полон пользы. Этот суп может быть полезен детям, страдающим анемией или с низким уровнем гемоглобина.

Свекольно-морковный суп богат бета-каротином, фолиевой кислотой, магнием, железом и другими питательными веществами.

Читайте: Свекольная халва для малышей и детей

#8. Суп из нута и шпината

Нут или бенгальский грамм богаты белком и антиоксидантами. Они также хороши для повышения уровня железа в крови, а также способствуют хорошему росту костей.

Добавление шпината в этот рецепт супа из нута еще больше увеличивает питательную ценность, а также придает супу хороший цвет и текстуру.

Этот суп можно давать детям старше 10 месяцев.

Читать : 3 рецепта со шпинатом для малышей

#9. Сладкий кукурузный суп без кукурузной муки

Сладкая кукуруза или сахарная кукуруза — это особый сорт кукурузы, который является крахмалистым овощем. Он не содержит глютена и содержит большое количество пищевых волокон и углеводов. Он также содержит минералы, такие как цинк, магний, железо и медь.

Этот суп можно давать детям старше 11 месяцев.Вы также можете подать это блюдо в качестве гарнира к овощной паратхе, досе, хлебу или бутерброду.

№10. Рецепт супа раги

Этот суп раги можно есть как таковой или как гарнир к досе, идли, чапати или рису. Он насыщен питательными веществами и прост в приготовлении.

Главным ингредиентом этого супа, несомненно, является раги. В этот суп можно добавить любые овощи на ваш выбор. Молоко и масло также добавляются, что также улучшает вкус и текстуру.

Можно давать детям старше года.

Читайте: 12 рецептов раги для младенцев, малышей и детей

№11. Овощной прозрачный суп с брокколи и морковью

Если ваш ребенок ненавидит овощи, этот прозрачный овощной суп может стать вашим спасением.

Приготовление этого супа состоит из двух этапов. Сначала вы делаете овощной бульон, а затем смешиваете его с овощным супом.

В этом супе используются цветная капуста, морковь и брокколи, богатые витамином К, а также горох и фасоль, богатые белком.Кориандр, добавленный в этот суп, отлично подходит для глаз, а также помогает поддерживать правильное пищеварение.

Для детей младше одного года вы можете измельчить всю смесь в блендере или дать прозрачный овощной суп, предварительно вытащив овощи с кусочками и исключив кукурузную муку во время приготовления.

#12. Рецепт морковно-томатного супа

Морковь и помидоры — отличное сочетание. Насыщенный красный цвет этого супа действительно радует глаз и вызывает интерес даже у самых привередливых едоков.

Вы также можете добавить в этот суп различные овощи, чтобы сделать его более питательным и подавать в качестве гарнира к парате или досе, даже к хлебу или бутерброду.

Этот суп богат витамином А, витамином С, фолиевой кислотой, бета-каротином и антиоксидантами и помогает повысить иммунитет.

Томатно-морковный суп идеально подходит для детей старше 10 месяцев и особенно хорош для детей с низким иммунитетом и часто болеющих.

№13. Томатный расам или томатно-травяной суп с базиликом

Расам — это популярный южно-индийский суп, который подают после основного блюда, чтобы помочь пищеварению.

Томатный расам также является отличным супом при простуде и кашле, поскольку он содержит тулси, перец, зиру, чеснок и куркуму. Его можно принимать вместе с рисом или можно принимать как таковой.

Вы также можете добавить в этот рецепт овощи, чтобы сделать его более питательным.

Чтобы получить рецепт растворимого порошка расам, нажмите здесь.

#14. Овощной суп со шпинатом и ростками

Овощной суп со шпинатом и проростками супербыстрого приготовления, который можно подавать детям старше 8 месяцев. Со шпинатом, ростками, картофелем, помидорами и фасолью этот суп идеально подходит для питательного перекуса или ужина.

Суп имеет насыщенную кремовую текстуру, и его легко приготовить, если следовать инструкциям рецепта.

№15. Сырный суп из брокколи

Приготовьте брокколи на пару, сделайте пюре и пюре с сыром. Это простой рецепт супа, наполненный сыром и брокколи. Этот суп можно подавать детям старше 8 месяцев.

Надеюсь, вам понравился этот пост о различных простых рецептах здоровых супов для младенцев и детей.

Единственное, о чем вы должны позаботиться, это то, что вы не должны включать слишком много супов в рацион вашего ребенка. Супы легко готовить и употреблять, но это не значит, что они должны заменять другие твердые продукты. Это может быть закуска или гарнир, а иногда и основное блюдо с рисом или лапшой, но не еда в течение дня.

Супы детям даете? Какие рецепты здоровых супов нравятся вашему ребенку?

Если у вас есть рецепты полезных супов, которыми вы хотели бы поделиться с нами, не стесняйтесь.

Супы для детей от 6 до 12 месяцев

Приготовьте эти полезные супы для детей от 6 до 12 месяцев и сделайте их прием пищи приятным.

Супы для малышей от 6 до 12 месяцев помогут всем молодым мамам приготовить полезные супы для своих малышей.

Супы – вкусная, полезная и полезная еда для вашего малыша. Вот несколько рецептов полезных супов, которые обязательно понравятся вашему малышу/детям! Все эти супы полезны и питательны.Эти рецепты также подходят для детей старше 1 года и могут быть частью семейного обеда с добавлением приправ, ароматизаторов и трав. Пожалуйста, не стесняйтесь вносить соответствующие изменения и дополнения в соответствии с вашим вкусом и требованиями.

Супы для детей от 6 до 12 месяцев

1. Чечевичный суп

Ингредиенты

1 стакан фильтрованной воды или овощного бульона

2 столовые ложки желтого грамма (мунг дал) или красной чечевицы (масур дал)

Щепотка куркумы (халди)

Метод

Чечевицу отварить в половине стакана воды с щепоткой куркумы (халди) до полной готовности и мягкости. Разомните дал и добавьте оставшуюся воду. Снова прокипятите в течение нескольких минут и процедите через сито с проволочной сеткой, чтобы получился прозрачный суп-дал.

Вы можете постепенно уменьшать количество воды в пюре из дала, чтобы сделать его более густым и полезным для вашего ребенка.

Рецепт предоставлен Babycenter.in

2. Морковно-свекольный суп

Ингредиенты

1/4 свеклы; очищенный и нарезанный

1 морковь; очищенный и нарезанный

2 стакана фильтрованной воды или овощного бульона

Ломтик лимона

Метод

Добавить воду к нарезанной свекле и моркови.Готовьте под давлением, пока овощи полностью не приготовятся и не станут мягкими. Разомните смесь. Процедить через сито с проволочной сеткой, чтобы получился прозрачный овощной суп.

Сначала предлагайте малышу только воду, а затем постепенно добавляйте к нему овощное пюре. Вы также можете добавить картофель для интересной вариации вкуса, а также сделать суп более густым.

Вариации:

Вы также можете приготовить этот суп из различных сочетаний овощей.

Примечания:

а) 1/2 стакана свеклы + 1/4 стакана моркови + 1/4 стакана цветной капусты

b) 1/2 стакана тыквы + 1/4 стакана цветной капусты + 1/4 стакана картофеля

c) 1/4 стакана картофеля + 1/4 стакана моркови + 1/4 стакана фасоли + 1/4 стакана цветной капусты

d) 1/2 стакана цветной капусты + 1/2 стакана бутылочной тыквы + 1/2 стакана моркови + 1/4 стакана помидоров

Рецепт предоставлен моей любимой сестрой; Шарон

3.Яблочно-морковный суп с картофелем

Ингредиенты

1/4 стакана яблока; очищенные, без сердцевины и нарезанные

2 столовые ложки моркови; очищенный и нарезанный

1/4 стакана картофеля; очищенный и нарезанный

1 столовая ложка лука; мелко нарезанный

½ чайной ложки масла/топленого масла

1 стакан фильтрованной воды или овощного бульона

Метод

Нагрейте масло/топленое масло в скороварке и обжарьте нарезанный лук в течение 2 минут. Добавьте нарезанные яблоко, морковь и картофель и тушите 2-3 минуты. Влейте воду, накройте крышкой и варите 2–3 свистка. Прохладный и пюре. Процедите и подогрейте. Подавать теплым.

Примечания:

Когда ребенок привыкнет к вкусу этого супа, его не нужно процеживать. Добавьте щепотку перца и несколько капель лимонного сока.

Рецепт предоставлен моей сестрой Шэрон

4. Томатно-овощной суп

Ингредиенты

1 луковица среднего размера; разрезанный вдоль

1/2 стакана моркови; крупно нарезанный

1/2 стакана цветной капусты; разрезанные на соцветия

1/4 чашки французских бобов; крупно нарезанный

2 больших помидора; крупно нарезанный

1 столовая ложка сливочного масла (можно заменить растительным или оливковым маслом)

2 стакана воды или овощного бульона

Метод

Возьмите скороварку и добавьте в нее масло/масло. Добавить лук и обжарить минуту на медленном огне, не давая луку потемнеть. Добавьте остальные овощи, кроме помидоров, и жарьте еще минуту. В последнюю очередь добавляем помидоры. Хорошо перемешать. Добавьте воду/бульон, накройте крышкой и варите 10 минут или до готовности. (овощи должны быть мягкими и кашицеобразными) После приготовления и падения давления откройте скороварку и охладите смесь. С помощью ручного блендера смешайте смесь в однородную массу. Вы также можете сделать это в миксере / кофемолке.Отрегулируйте количество воды, если смесь слишком густая, разбавьте ее, добавив воды или бульона, консистенция на ваше усмотрение. Подавать теплыми с хлебными палочками/суповыми палочками/тостами.

Примечания:

Вы также можете добавить 1 или 2 перца и лавровый лист в скороварку во время приготовления овощей для дополнительного аромата. Просто не забудьте вынуть их при смешивании или разжижении.

5. Смешанный овощной суп

Этот овощной суп можно включить в рацион вашего малыша после того, как вы дадите ему пару овощей. Суп можно сделать густым или водянистым.

Ингредиенты

1/4 части моркови среднего размера, очищенной и нарезанной

1/4 ломтика картофеля среднего размера, очищенного и нарезанного

небольшой кусочек бутылочной тыквы (лауки или дудхи), очищенный и нарезанный

1/4 части помидора среднего размера, очищенного и нарезанного

Небольшая часть капусты среднего размера (патта гобхи), нарезанная

3 стакана фильтрованной воды

Метод

Варить все овощи в воде, пока они не станут мягкими.Разомните смесь и процедите через сито с проволочной сеткой, чтобы получился густой суп, или процедите только воду, чтобы получился прозрачный суп.

Вы также можете использовать прозрачный суп в качестве основы для детской смеси рисовых хлопьев.

Рецепт предоставлен Babycenter.in

6. Детский суп с макаронами

Ингредиенты

1 и 1/2 чашки овощного/куриного бульона

2 столовые ложки сырой пастины

Метод

Доведите бульон до слабого кипения и добавьте пастину. Готовьте, часто помешивая, от 7 до 8 минут или пока макароны хорошо не приготовятся. Подавать теплыми с хлебными палочками/суповыми палочками/тостами.

Примечания:

а) Вы также можете добавить овощи, такие как мелко нарезанная или пюреобразная морковь, сливочный шпинат, крошечные кусочки брокколи, курица и т. д.)

7. Куриный суп

Ингредиенты

от 1/4 до 1/2 чашки курицы; приготовленные и измельченные)

1 и 1/2 чашки куриного бульона

1-2 зубчика Чеснок; раздавленный

2 Лук-шалот/Жемчужный лук/Маленький лук; раздавленный

1 морковь маленького размера

3-4 соцветия Цветная капуста

Соль; по вкусу (по желанию)

1 чайная ложка Перец

1 чайная ложка Масло

Метод

Нагрейте масло в суповой кастрюле и обжарьте чеснок и лук-шалот в течение 2-3 минут на медленном огне.Добавьте куриный бульон и воду (при необходимости) и дайте закипеть. Когда закипит, добавить морковь и цветную капусту; накройте крышкой и готовьте несколько минут. После того, как овощи будут приготовлены, добавьте приготовленную курицу вместе с перцем и солью, накройте крышкой и снова готовьте около 1 минуты на среднем огне и 1-2 минуты на слабом огне с открытой крышкой.

Примечания:

Приготовьте курицу с перцем и небольшим кусочком имбиря, потому что имбирь усиливает вкус бульона, а также способствует пищеварению.

8. Крем-суп с луком и курицей

Ингредиенты

1 большая луковица маленького размера; мелко нарезанный

1 чайная ложка сливочного масла

1 чайная ложка кукурузной муки (по желанию)

1 суповая тарелка Молоко; вареный

3–4 столовые ложки овощного бульона (см. примечания)

Соль; по вкусу (по желанию)

1/4 чайной ложки Перец (черный или белый)

2 чайные ложки сливочного сыра

от 1/2 до 1 чайной ложки свежей петрушки/кориандра; мелко нарезанный

Метод

В кастрюле разогреть сливочное масло, добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета. (убедитесь, что он хорошо подрумянился и карамелизуется) Добавьте кипяченое молоко и варите несколько минут. Добавьте сыр вместе с перцем, солью и свеженарезанной петрушкой и хорошо перемешайте. Теперь добавьте овощной бульон и хорошо перемешайте. В это время добавьте кукурузную муку и хорошо перемешайте, пока она не начнет густеть. (обязательно
, чтобы избавиться от комочков) Подавать теплым с хлебными палочками/суповыми палочками/тостами.

9. Суп из жареной тыквы и моркови

Ингредиенты

1/4 часть 1 тыквы для пирога

1 морковь небольшого размера; грубо нарезанный

2 столовые ложки лука; мелко нарезанный

1 чашка овощного/куриного бульона

1 маленькая палочка корицы

1 гвоздика

Соль; по вкусу (по желанию)

Перец молотый; по вкусу

1/2 чайной ложки коричневого сахара (по желанию)

Немного оливкового масла

Метод

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Тыкву нарезать кусочками среднего размера. Выкопать семена. Очистите морковь и нарежьте кусочками среднего размера. Положите тыкву (срезом вверх) и нарезанную морковь на смазанный маслом противень. Сбрызнуть оливковым маслом и солью и запекать до золотистого цвета и прожарки. (лучший способ узнать, готова ли тыква – проверить, не размягчилась ли вилка)

Когда тыква немного остынет, выньте ее и отложите в сторону.

Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте корицу и гвоздику в течение нескольких минут. Добавьте нарезанный лук вместе с коричневым сахаром.Обжаривайте, пока лук не станет золотисто-коричневым и хорошо не карамелизуется. Добавьте жареную тыкву и морковь и перемешайте в течение нескольких минут. Теперь добавьте овощной/куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Пюрировать погружным блендером или обычным блендером/разжижителем. Поставьте кастрюлю обратно на плиту и включите средний огонь. Прогрейте в течение нескольких минут. Добавьте достаточное количество соли и молотого перца.

Подавать теплыми с хлебными палочками/супными палочками/тостами.

Примечания:

1. Чтобы немного поднять этот суп, в него можно добавить немного молока.Смесь молока и сливочного сыра тоже будет вкусной!

2. Вы также можете заменить тыкву сладким перцем. Жареный сладкий перец тоже очень полезен.

10. Томатный суп-пюре

Ингредиенты

Для томатного супа

2 пухлых свежих помидора; грубо нарезанный

1/2 столовой ложки томатной пасты

1 столовая ложка томатного соуса

1 морковь небольшого размера; грубо нарезанный

1 большая луковица маленького размера; грубо нарезанный

2 маленьких зубчика чеснока; раздавленный

1/2 лаврового листа; крупнодробленый

300 мл Бульон (овощной/куриный/говяжий)

1/2 столовой ложки свежих листьев тимьяна ИЛИ 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

1 или чайная ложка коричневого сахара (по желанию)

300 мл кипяченого молока

Щепотка соли (по желанию)

Щепотка перца

2 чайные ложки оливкового масла Extra Virgin ИЛИ любого рафинированного масла

Для гренок

Ингредиенты

1 ломтик хлеба; концы обрезаны; нарезать мелкими кубиками

от 1/2 до 1 чайной ложки оливкового масла ИЛИ любого рафинированного масла

Метод

Приготовление супа

Разогрейте масло в суповой кастрюле и добавьте в него измельченный чеснок, лавровый лист и нарезанный лук. Обжаривать, пока лук не станет прозрачным и светло-коричневым. Добавьте нарезанную морковь и тушите несколько минут, пока морковь не станет мягкой и не начнет терять цвет. Добавьте крупно нарезанные свежие помидоры, томатную пасту, соус, бульон, листья тимьяна (или сушеный тимьян), сахар и соль и хорошо перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне. Накройте крышкой и готовьте, дайте покипеть от 15 до 20 минут. Выключите плиту и дайте смеси остыть. Измельчить суп в пюремашине или блендере.

Процедите суп через сито и верните жидкость обратно в кастрюлю. Добавьте в нее молоко. Приправить солью и перцем. Аккуратно доведите суп до кипения. (не кипятите суп слишком сильно) Выключите огонь. Держите тепло.

Приготовление крутонов

Разогрейте масло в сковороде и положите в него кубики хлеба. Обжарить до золотистого цвета и хрустящей корочки. Ваши вкусные гренки готовы!

Подавайте суп, посыпав его гренками.

Детские супы на осень-зиму

Взгляните на эти 7 рецептов вкусных и полезных супов для детей на этот осенне-зимний сезон.

Всем привет. Мы официально вступили в осенний сезон. Погода становится прохладнее, и почти пришло время для комфортных блюд. Для меня и моей семьи комфортная еда равна тарелке супа и хлеба. Особенно в прохладные дни. Поэтому сегодня я делюсь с вами всеми 7 вкусными и простыми в приготовлении супами для детей на этот осенне-зимний сезон.

Домашний овощной бульон: (6 месяцев и старше)

Начну с того, что поделюсь своим рецептом домашнего овощного бульона. Его легко приготовить и хранить. Вы можете заморозить его и использовать в любом из ваших рецептов. Это один из моих любимых рецептов плова. Для детей от 6 месяцев и старше вы можете смешать этот бульон с овощным пюре или рисом и превратить его в еду.

Тыквенно-пряный сладкий картофель и яблочный суп: (от 8 месяцев)

В качестве основы для супа я использовал сладкий картофель, яблоко и сельдерей.Чтобы придать ему осенний аромат, я приправила его палочкой корицы и тыквенными специями. Я люблю добавлять в свою порцию немного грецких орехов. Небольшой хруст придает этому супу восхитительную текстуру.

Томатно-тыквенный суп: (от 8 месяцев)

Я использовал розмарин и тмин, чтобы придать этому супу восхитительный теплый аромат. Чтобы суп был сытнее и привлекательнее для малышей, я добавила пасту орзо. Для этого супа вы можете использовать макароны любой формы и цвета, которые нравятся вашим малышам.

Детские супы на осень-зиму. #супы #рецепты Нажмите, чтобы твитнуть

Крем-суп из брокколи: (8 месяцев и старше)

В качестве основы для супа я использовала картофель и овощной бульон. Картофель придает этому супу густую текстуру, а также действует как загуститель. Таким образом, нет необходимости добавлять муку или другие заменители. Для ароматизации я использовала семена фенхеля и лавровый лист, а также приправила суп чесноком и зеленым луком. Я специально использовал зеленый лук вместо лука.Зеленый лук придает этому супу мягкий луковый вкус, который не слишком подавляет. Особенно имея в виду нёбо детских животиков.

Морковно-картофельный суп: (от 1 года)

Это один из самых просматриваемых рецептов в Easy Baby Meals. И да, это комфортная еда как для малышей, так и для взрослых. Я приготовила суп с морковью, картофелем и сельдереем, а для аромата добавила лавровый лист, тмин и орегано. Этот суп сам по себе является едой, но может сопровождаться другими продуктами.

Суп из печеных помидоров и базилика: (от 1 года)

Кто же не любит хорошую тарелку томатного супа? И когда он приправлен ароматическими веществами, такими как тмин и листья базилика. Это превращается в опыт пищи для души. Я поджарила помидоры с чесноком и базиликом, а затем превратила их в гладкую пасту. Позже я добавил немного густых сливок, чтобы придать ему приятную кремовую текстуру и смягчить кислый вкус томатов. Ароматный аромат этого супа исходит от семян тмина и базилика.

Суп из сладкой кукурузы: (1 год и старше)

Этот суп из сладкой кукурузы с легким вкусом сам по себе является едой. Кукуруза как таковая не содержит много питательных веществ. Но в сочетании с другими овощами он становится сытным блюдом для малышей. Суп можно подавать с чесночным хлебом всей семье. Этот густой суп — быстрое перекус в холодные дни.

Разве это не восхитительный список? Сохраните и добавьте в закладки эти рецепты. Они вам скоро понадобятся. Каждый из рецептов супа имеет свой уникальный вкус, который, я уверен, понравится вашей семье.Эти рецепты сделаны с учетом вкуса и вкуса для маленьких животиков. Вы можете добавить больше специй по своему вкусу и предпочтениям.

Попробуйте их в ближайшее время и дайте мне знать, как вам всем это понравилось. До скорой встречи.

Важное примечание:

Прежде чем начинать новый прикорм, поговорите с педиатром вашего ребенка.

Родственные

17 рецептов для малышей от 1 года и старше, включая азиатские!

Помните, как вы впервые давали ребенку еду? Волшебный момент, когда он впервые с нетерпением открыл рот для пюре или каши, которую вы с любовью приготовили, или для фруктов и овощей, которые вы приготовили?

Время действительно пролетает незаметно! Из того ребенка с широко открытыми глазами, который ел все, что было на его тарелке, теперь у вас в руках привередливый малыш!

Чтобы упростить задачу тем, кто ищет рецепты для детей от 1 года (и старше!), у нас есть 17 проверенных идей блюд, в том числе азиатские рецепты для малышей, такие как ми суа, которые вам обязательно понравятся. хоть несколько!

(Собственные малыши и мальчики старшего возраста едят все это и особенно любят 1, 3, 4, 13 и 17!)

Азиатские рецепты для малышей

1.Онигири

кредит: My Meal Box

Вы можете сделать эти онигири для вашего ребенка такими очаровательными, как вы хотите — подумайте о пандах, кошках и медведях! Но в основе всего этого лежит очень простая концепция: смешайте овощи или мясо с рисом для суши и сделайте из них шарики, которые легко собирать.

Наш любимый совет? Приготовьте рис с небольшим количеством рисового винного уксуса и соевого соуса для придания пикантности вкусу. Обязательно используйте японский рис, чтобы шарики хорошо держались вместе.

Еще одна вещь, которую вы хотели бы сделать, это намочить руки, прежде чем формировать рисовые шарики, чтобы они лучше держались.Смешайте кукурузу, эдамаме, приготовленные на пару, морковь, тунец, нарезанную курицу или лосося, чтобы сделать их полноценной едой для малышей. Итадакимасу!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Приготовленный японский рис
Нарезанные и приготовленные овощи на выбор (например, нарезанная кубиками морковь, приготовленная на пару кукуруза, эдамаме на пару или сладкий картофель)
Измельченное и вареное мясо на выбор (например, тунец, лосось или курица)
Жареные водоросли нори, которые можно обернуть и украсить по своему вкусу!

2.

Суп АВС

Возможно, он назван так потому, что готовить его действительно проще простого! Это один из самых простых кантонских супов, который вы можете приготовить дома, и его съедят даже самые привередливые малыши.

Сделано из картофеля, моркови и помидоров со свиными костями в качестве основы для супа, дети любят его за цвет супа и сладкий вкус! Замаринуйте немного свинины в темной сое примерно на 15 минут перед приготовлением и бросьте ее в кипящий суп всего за 5 минут до подачи, чтобы мясо было нежным и мягким.

Вы также можете добавить кукурузу для еще более сладкого супа, который обязательно вызовет улыбку на лице вашего малыша – есть кукурузу прямо с початка – одно из любимых блюд моих детей! Подавайте этот суп с рисом на ужин.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Картофель
Морковь
Помидор
Кукуруза (опционально)
Свиные кости
Мягкие свиные ребрышки
Темный соевый соус

Полный рецепт читайте здесь.

3.Жареный рис

Фото: The Asian Parent

У всех нас бывают дни, когда мы понятия не имеем, что приготовить. Но малышей все равно нужно кормить, так что слава богу, есть безотказные блюда, такие как жареный рис!

Приготовление этой китайской еды для моих малышей также является одним из моих любимых способов очистить свой холодильник, когда у меня есть случайные овощи или мясо, которые нужно съесть, прежде чем я куплю что-нибудь новое.

Секрет приготовления вкусного? Используйте ночной рис, чтобы отдельные зерна были суше! В разогретом масле обжарьте ароматный лук-шалот и чеснок, добавьте овощи (мне нравилось использовать нарезанные кубиками фасоль и морковь), всыпьте рис, и вот самое главное — сделайте углубление в середине риса и разбить туда яйца.

Дайте яйцу время схватиться, прежде чем смешать его с рисом и другими ингредиентами — и вуаля, вы получите пушистое золотое яйцо в рисе!

Что касается мяса, нарезанная курица или свинина всегда безопасны, но иногда я нарезаю немного лосося и жарю его в рисе, чтобы немного встряхнуть.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Приготовленный рис, предпочтительно приготовленный на ночь или приготовленный ранее в течение дня
Овощи на ваш выбор (можно использовать морковь, нарезанную кубиками фасоль, горох)
Мясо на ваш выбор (прекрасно подойдет измельченная курица или свинина или нарезанный лосось)
Яйца
Чеснок, измельченный
Лук-шалот, мелко нарезанный
Соевый соус или кунжутное масло, для приправы по желанию

4.Запеченная соевая курица с медом

Предоставлено: Chew Out Loud

Мед и соя — выигрышная комбинация для детей и взрослых, и глазирование этой вкусной смеси на сочные куриные бедра и запекание их в духовке — один из лучших способов насладиться этим удивительным сочетанием вкусов.

Детям нравится, когда куриная кожа становится золотисто-коричневой и хрустящей от медово-соевой глазури, и они будут буквально драться за каждый кусочек кожи, когда мы приготовим это на ужин.

Я обычно завершаю трапезу, готовя еще один противень с овощами (морковь, брокколи, лук, картофель и сладкий картофель) и ставя оба противня в духовку для одновременной выпекания.Так просто и так вкусно!

Многие рецепты предлагают есть это блюдо с белым рисом, но личное любимое блюдо нашей семьи — сварить кастрюлю с кускусом и пропитать пушистые зернышки липким медово-соевым соусом.

Важное примечание: помните, что мёд категорически противопоказан детям младше года из-за возможности ботулизма, редкой, но потенциально смертельной болезни, которая может поразить младенцев младше одного года, если они будут употреблять мёд. Если у вас есть малыш в возрасте одного года и младше, не забудьте убрать мед из этого рецепта азиатской кухни.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Куриные бедра или голени
Мед
Темный соевый соус
Морская соль, для приправы по вкусу
Оливковое масло, чтобы сбрызнуть курицу перед запеканием

5.

Запеченный лосось терияки Кредит: Munchery

Лосось — это один из тех продуктов, который вы действительно хотите, чтобы ваш малыш ел больше, из-за всех его полезных свойств. Омега-3 жирные кислоты, ЭПК и ДГК… все это полезная пища для мозга!

Запекание лосося в духовке с нежной ложкой соуса терияки для аромата — один из любимых способов употребления этой полезной рыбы в нашей семье.Мне нравится посыпать филе немного измельченного имбиря, чтобы приглушить сладость терияки.

Приготовьте на пару спаржу, душистый горошек или брокколи и наслаждайтесь этим блюдом с тарелкой ароматного японского риса. Приготовьте еще немного соуса, чтобы сбрызнуть его рисом! Беспроигрышный вариант!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Филе лосося
Соус терияки
Имбирь, измельченный
Морская соль, для посыпки

6. Пельмени

Кредит: Healthy Little Plate

Это одна из тех вещей, которые всегда заканчиваются тем, что вы делаете большую партию и замораживаете больше, чем вы на самом деле собираетесь съесть на обед! Малыши любят помогать заворачивать этих младенцев, и мы говорим, почему бы и нет!

Вы можете приобрести обертки для вонтонов в большинстве продуктовых магазинов (или, если хотите, можете сделать их с нуля дома), и самое главное, что вам нужно будет сделать, это нарезать чеснок и лук, чтобы добавить их в мясную смесь.

Смешайте мясную смесь с кунжутным маслом и светлой соей, и все готово! Запечатайте обертки струей воды. Готовьте на пару или варите то, что вы собираетесь съесть в течение дня, а остальное заморозьте на другой день!

Наш любимый способ насладиться этими малышами — утешить их тарелкой желтой яичной лапши в прозрачном бульоне — оооочень утешительно!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Фарш (свинина или курица)
Чеснок, измельченный
Лук репчатый, измельченный
Кунжутное масло
Светлая соя
Обертки для вонтонов

7.Куриный суп с макаронами

Предоставлено: Noob Cook

Поднимите руки, если вы помните, что ели это в детстве! Это было одно из моих самых любимых блюд в детстве, и теперь я люблю его как удобную еду даже во взрослом возрасте. Легко приготовить и еще легче глотать, ваш малыш (надеюсь) полюбит это так же сильно, как и мы!

Приготовить это просто, суп, вероятно, потребует больше всего времени и усилий. Приготовьте свой собственный куриный бульон без глутамата натрия, варя целые куриные кости и куриные бедра на плите в кастрюле с водой (конечно, предварительно предварительно бланшировав их в горячей воде), добавьте сельдерей, морковь и лавровый лист. листьев и дайте настояться 2 часа.

Отделите куриное мясо от бедер, добавьте немного бак-чой или сяо-бай-цай и выложите половником на тарелку с приготовленными макаронами из локтя.

Бульон прекрасно замерзает, поэтому, если вы собираетесь это сделать, процедите частицы и заморозьте бульон, чтобы в следующий раз снова приготовить макароны!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Куриные кости
Куриные бедра или голени
Вода
Морковь
Сельдерей
Чеснок, помятый
Лавровый лист
Бак Чой или Сяо Бай Цай
Макароны с локтем

Этот рецепт прекрасно работает!

8.Ми суа суп

Предоставлено: Roti n Rice

Mee sua, также известная как лапша долголетия, представляет собой лапшу из пшеничной вермишели, которую многие сингапурские дети помнят в детстве. Тонкая лапша бледного цвета имеет характерный внешний вид и вкус, и для многих она является утешительной едой!

Опять же, самое сложное в приготовлении этого блюда — суп, основу которого часто составляют икан билис (вяленые анчоусы). Мне нравится добавлять в это блюдо мясные фрикадельки из свиного фарша или вареные перепелиные яйца (исключая обычное яйцо), чтобы мои дети могли приготовить более сытную еду.Им нравится хлебать вкусную лапшу (и мне тоже!)

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Ми суа
Икан билис, вымытый и очищенный
Бак Чой
Фарш из свинины
Яйца (или перепелиные, но выбирайте одно, а не оба, иначе это будет холестериновая бомба!)

Посмотрите этот рецепт, если не знаете, как приготовить основу для супа!

Другие рецепты для малышей

9. Мясные, овощные и сырные котлеты

Предоставлено: Little Grazers

Приготовить эти пирожки очень просто, и малыши любят их за вкус и текстуру! Вы даже можете использовать овощи, оставшиеся от вашего вчерашнего супа, для овощей в них.

Нарежьте морковь, картофель, лук и практически любые овощи, которые вы хотите, чтобы их съел ваш малыш, и смешайте их с мясным фаршем и тертым сыром и сформируйте из них маленькие котлетки. Смажьте котлеты яичной смесью и тщательно посыпьте панировочными сухарями и тертым сыром (особенно вкусны панировочные сухари!) Обжарьте эти лакомства на оливковом масле и подавайте к столу!

Вашему малышу понравится хруст, а вам понравится, что он любит это. Вы можете заморозить любые сырые пирожки в морозильной камере на срок до месяца и просто достать их, чтобы приготовить в следующий раз, когда захотите их подать.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Измельченные овощи (отличный выбор – морковь, лук и картофель)
Фарш
Панировочные сухари или панировочные сухари
Тертый сыр пармезан или чеддер
1 взбитое яйцо
Оливковое масло для жарки

Вы можете прочитать больше об этом рецепте (вариант, представленный здесь, без мяса, наш с мясом для более полноценного обеда) здесь.

10. Маффины для пиццы

Предоставлено: Weelicious

Теперь вопрос в том, кто не любит пиццу? И тогда следующий вопрос: должен ли мой малыш есть пиццу?

Эти домашние маффины для пиццы — ответ на этот вопрос! Все, что вам нужно, это немного теста для пиццы (вы можете сделать свое собственное или заказать готовые упаковки в любом супермаркете), немного соуса для пиццы и начинки на ваш выбор.

Соберите в формочках для мини-маффинов, смажьте оливковым маслом для красивого блеска и испеките этих малышей. Ваш собственный ребенок будет любить их!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Тесто для пиццы
Соус для пиццы
Сыр моцарелла, тертый
Начинка на ваш выбор: куриная грудка, нарезанный перец, оливки, ветчина, ананас
Оливковое масло для смазывания

Подробнее об этом рецепте можно прочитать здесь.

11. Паста с соусом болоньезе

Кредит: Yummy Mummy Club

Это личное спасение для многих блюд здесь, в нашем доме, за вычетом вины соусов в банках, которые легко доступны в супермаркетах!

Соус болоньезе готовится в домашних условиях и регулируется в соответствии со вкусовыми предпочтениями наших детей (здесь больше сладкого, чем острого!), и они могут выбирать между спагетти или другими видами пасты. Наличие этого рецепта соуса болоньезе у меня под рукой действительно помогает в приготовлении еды.

Мы используем любой мясной фарш, который у нас есть в морозильной камере (свинину, говядину или и то, и другое), а также сочетание моркови, картофеля и сельдерея, чтобы выполнить нашу норму овощей. Все это обжарить с нарезанным кубиками луком, чесноком и нарезанными грибами и дать покипеть на плите с полстакана пассаты или пюре. Для придания пикантности добавьте нарезанные кубиками консервированные помидоры или нарезанные кубиками свежие помидоры черри.

Подайте порцию на обед, а остальное заморозьте для следующего!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Лук, нарезанный кубиками
Чеснок, измельченный
Нарезанные или нарезанные кубиками овощи (наши любимые морковь, картофель, сельдерей)
Грибы, нарезанные
Мясной фарш (хорошо подойдет говядина или свинина)
Помидоры (свежие помидоры черри или консервированные помидоры)
Пассата или томатное пюре
Свежие травы
Оливковое масло для жарки
Небольшое количество соли и сахара, только по необходимости и по вкусу Подробнее о рецепте можно прочитать здесь.

12. Запеченный рис

Предоставлено: Noob Cook

Настоящая красота этого блюда в том, что вы можете буквально положить все, что хотите, чтобы съел ваш малыш, под одеялом из красивого, вкусного плавленого сыра!

Основная идея одна и та же, независимо от того, какие ингредиенты вы решите использовать в течение дня: смешайте нужные ингредиенты для блюда, обжарьте все вместе на плите, сбрызните соусом, вылейте в форму для запекания и посыпьте тертым сыром, потом испечь.

Это мой любимый рецепт, из которого получается блюдо, по вкусу почти похожее на грешный и вкусный запеченный рис в Swensen’s. Но для детей я заменил грибной суп «Кэмпбелл», используемый для рисового соуса, куриным бульоном и кулинарными сливками. Все счастливы!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Ручка сливочного масла для жарки
Чеснок, измельченный
Грибы, нарезанные
Мясо или рыба (мы больше всего любим лосось или нарезанные куриные бедра)
Вареный рис
Куриный бульон
Кулинарные сливки
Сыр моцарелла, тертый
Сыр Чеддер, тертый
Петрушка, для украшения

13.

Макароны с сыром Предоставлено: Live Well Mom

Макароны с сыром не только вкусны прямо из коробки — вы можете легко приготовить их с нуля для вашего ребенка или малыша постарше! Самая сложная часть — это приготовление соуса, но даже это 5-минутное дело из 4 ингредиентов.

Растопить на плите кусочек сливочного масла, вмешать 1/3 стакана муки и медленно добавить 3 стакана молока. Доведите смесь до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая, в течение 3 минут. Всыпьте натертый сыр и перемешайте, пока он полностью не расплавится.Это ваша смесь сырного соуса, и вы сделали самую сложную часть блюда!

Смешать приготовленные макароны «локоть», выложить все это в форму для запекания и посыпать панировочными сухарями, растопленным сливочным маслом и, если хотите, еще тертым сыром. Выпекайте, пока панировочные сухари не станут золотистыми и хрустящими, а сыр не начнет пузыриться. Это составляет порцию на 12 человек, то есть половину рецепта соответственно размеру вашей семьи!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Масло сливочное
Мука
Молоко
Тертый сыр
Панировочные сухари
Макароны с локтем

Полный рецепт читайте здесь.

14. Тушеная говядина

Предоставлено: The Taste Place

Это ароматное блюдо в одной кастрюле — очень вкусный способ познакомить вашего малыша с говядиной. Я забочусь о том, чтобы получить правильный кусок мяса для этого – я предпочитаю использовать говяжью вырезку – чтобы говядина была нежной и разваливалась во рту. Овощи, которые я использую, тщательно готовятся в рагу, поэтому дети не могут отличить их друг от друга (я использую сельдерей и морковь).

Самое сложное в приготовлении тушеной говядины — обеспечить глубину вкуса, и мой личный секрет заключается в следующем: томатная паста и кубики говяжьего бульона.

Мои дети любят есть это рагу с лепешками и хрустящими багетами! Они говорят, что дети должны знакомиться со всеми видами вкусов с раннего возраста, и это тушеное мясо, безусловно, является рогом изобилия для детей, чтобы исследовать их!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Чашка для говядины
Сельдерей
Морковь
Томатная паста
Говяжий бульон (мне нравится использовать бульонные кубики, но подойдет и бульон)
Лук, мелко нарезанный
Чеснок, измельченный
Мука
Оливковое масло для жарки

Это рецепт, который мне очень нравится, но я опускаю вино для самых маленьких.

15. Овощной крем-суп

Фото: Аннабель Кармель,

Признаюсь, я делаю это в те дни, когда пытаюсь избежать споров во время еды о выборе овощей и их поедании. Иногда я делаю это полноценным обедом, добавляя также небольшие кусочки измельченной курицы.

Я добавляю картофель, сельдерей, брокколи, морковь, батат, тыкву — любые овощи, которые иногда нахожу в холодильнике, — и перемешиваю. Обжарьте немного лука и чеснока в растопленном масле и слегка обжарьте на сковороде вместе с нарезанными овощами.

Добавьте немного муки и добавьте в смесь смешанные овощи, молоко и куриный бульон. Если вы добавляете нарезанную курицу, вы можете сделать это здесь. Перемешивайте до тех пор, пока не останется заметных комочков.

Что действительно нравится моим детям, так это макать поджаренные хлебные палочки или хрустящий багет в крем-суп для хруста.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

(Вы можете исключить или добавить любые овощи, чтобы изменить этот рецепт в соответствии с предпочтениями вашего малыша!)

Морковь
Сельдерей
Брокколи
Сладкий картофель
Картофель
Тыква
Лук, мелко нарезанный
Чеснок, измельченный
Овощной или куриный бульон
Молоко
Мука
Оливковое масло для жарки
Сливочное масло

16.

Банановые капкейки на завтрак Предоставлено: Epicurean Escapism

Всего два ингредиента, и все готово — вот как просто приготовить это блюдо на завтрак! Мои дети оба единодушно любят это на завтрак, и я чувствую себя таким победителем, когда делаю это, и они съедают каждую крошку на своей тарелке.

Просто разомните один спелый банан, разбейте яйцо и все перемешайте, растопите немного сливочного масла (или используйте немного оливкового масла) и вылейте смесь на плоскую сковороду с антипригарным покрытием на медленном огне. Подавайте и наслаждайтесь, когда ваши малыши тянутся к большему количеству этих малышей!

Я просто повторяю те же шаги, если они просят еще, и получаю еще одну тарелку обжигающе горячей красоты для своих детей менее чем за пять минут.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Спелые бананы
Яйца
Сливочное или оливковое масло

17. Французский тост с ягодами

Предоставлено: Super Healthy Kids

Я люблю делать французские тосты, но мне было сложно заставить малышей есть это — пока я не обнаружил, что нарезка хлеба на порции размером с палец имеет огромное значение! Малышам нравится, когда они могут брать еду руками, поэтому приготовление тостов таким образом позволяет им легко брать хлебные палочки, чтобы они могли их жевать.

Замочите нарезанный хлеб в миске со взбитыми яйцами, растопите на плите немного сливочного масла и поджарьте тост, как обычно!

Я подаю его со свежей черникой и клубникой и немного кленового сиропа. Само собой разумеется, у нас есть чистые тарелки с этим победителем завтрака!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Хлеб, нарезанный пальцами
Яйца, взбитые
Сливочное или оливковое масло
Свежая черника и клубника
Кленовый сироп

Рецепт куриного супа для ребенка ~ питание вашего ребенка

Рецепт куриного супа для ребенка это лучшая твердая пища в начале . Тем не менее, все любят куриный суп в качестве закуски.

Знаете ли вы, что Куриный бульон подходит детям для повышения иммунитета? Сбалансированной пищей становится использование в супе свежих трав и специй.

Мы очень заботимся о питании и иммунитете наших малышей в возрасте до 1 года. Желудок младенца крошечный. Мы не можем кормить ребенка чем угодно и за один раз.

Рецепт куриного прозрачного супа в индийском стиле также полезен для младенцев, малышей и детей младшего возраста, поскольку он является хорошим источником белка.Несмотря на всю пользу для здоровья, курица является мгновенным средством от простуды. Все, что мы знаем на этапе взросления, физическая активность ребенка увеличивается по своей природе. Таким образом, приходится менять меню грудничков некоторыми прикормами.

Насколько важен куриный суп?

Куриный бульон для детей полезен, когда вы приучаете их к твердой пище.

Я накормил своего ребенка этим рецептом, которым делюсь с вами. Этот суп – проверенный и полезный суп для детей.

Всегда полезно сначала проконсультироваться с врачом, когда вы начинаете прикорм вашего ребенка. Особенно для ребенка в возрасте 6-8 месяцев.

Приправы для обжаривания куриного супа Рецепт

В чем польза куриного супа?

Куриный бульон легко усваивается и усваивается организмом.

Для младенцев он полон питательных веществ. Минералы, витамины, антиоксиданты и т. д. доступны в рецептах куриного супа.

Куриный суп также богат аминокислотами.Это невероятно для укрепления иммунной системы.

Мы также используем теплый куриный суп, если у кого-то кашель и простуда, как домашнее средство.

Добавление воды в кастрюлю для приготовления куриного бульона

Рецепт куриного бульона для детского насморка

Часто ваш ребенок может заболеть при перемене погоды, особенно зимой.

Теплый суп помогает откашливать горло при простуде. Суп также помогает избавиться от слизи при кашле и заложенности носа. Когда потребуется, используйте этот рецепт куриного супа для мгновенного облегчения детского кашля.

Таким образом, лучше предоставить вашему ребенку рецепт куриного супа по-индийски. Суп лучше всего подходит для лечения простуды и кашля.

Приправа куриного супа листьями кориандра в конце приготовления

Полезен ли куриный суп при лихорадке?

Обратите внимание, что куриный бульон является хорошим источником жидкости для организма. Во время лихорадки помогает предотвратить обезвоживание.

Кроме того, это хороший источник питательных веществ, который прибавляет сил и борется с простудой и гриппом.

Знаете ли вы, почему суп на курином бульоне лучше куриного прозрачного супа?

Ароматные травы и специи используются для приготовления супа на курином бульоне.Таким образом, бульонный суп вкуснее, чем прозрачный суп.

Во время лихорадки мы теряем вкус пищи из-за сухости во рту. Суп на бульоне – отличная альтернатива питанию и жидкости.

Как приготовить рецепт куриного бульона от детского кашля

Домашний куриный бульон является хорошей заменой питания и иммунитета как для ребенка, так и для больного.

Время подготовки 7 0003

9 000 0002

Прочие 30 минут

Другое 30 минут

Общее время 1 час

Общее время 1 HR 17 Mins

Курс Курс Главный курс

Курс с кухней INSERT

Области 2 человека

Калорий 188 KCAL

Маринация

150 граммов цыпленок (маленькие кусочки, без косточек)
1 TSP лимонный сок
1 зубчатая чеснока
½ дюйма имбирь
½ дюйма имбирь

7 Кулинария

8 шт. Черные перчинки (равны ¼ чайной ложки земли)
2 Масло TSP (Unsalted)
½ дюйма циннамоновая палка
1 зубчатая чеснока
½ дюйма имбирь
½ дюйма лук
1 шт. лук (средний размер)
Щепоткая соль (или по вкусу)
¼ чашка кориандра свежих листьев
2 стаканов Вода (или по вашему желанию)

Маринование

Возьмите 150 грамм куриного филе без кости.Сделайте их небольшими кусочками, вымойте и очистите.
Возьмите миску и положите в нее кусочки курицы для маринования.
Сделайте пасту из 1 зубчика чеснока и 1/2 дюйма имбиря.
Добавьте к курице имбирно-чесночную пасту и одну чайную ложку лимонного сока.
Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут мариноваться под крышкой.

Как приготовить рецепт куриного прозрачного супа по-индийски

Нагрейте сковороду на слабом или среднем огне с двумя чайными ложками сливочного масла.
Добавьте к растопленному сливочному маслу 8 горошков черного перца и полдюйма палочки корицы и обжаривайте в течение нескольких секунд.
Добавьте полдюйма крупно нарезанного имбиря. Далее добавляем один зубчик крупно нарезанного чеснока. Обжаривайте, пока чеснок не станет немного коричневым. Это занимает около одной минуты.
Добавьте на сковороду одну нарезанную луковицу.
Продолжайте обжаривать лук, пока он не станет мягким и не начнет менять свою текстуру, примерно одну-две минуты.
Добавить щепотку соли или по вкусу.
Как только лук станет идеальным и мягким, добавьте курицу на сковороду. Хорошо перемешайте и жарьте еще две минуты на слабом или среднем огне.
Обратите внимание, что цыпленок меняет свой цвет на маленький белый.
Добавьте в кастрюлю 2 стакана воды или по своему выбору.
Включите огонь от среднего до сильного, пока не начнет кипеть.
Когда суп закипит, включить огонь и варить под крышкой около 30-40 минут.
Курица готова. Если консистенция получается такой густой, как вам нравится, убавьте огонь до минимума.

Ароматизатор с листьями кориандра

Профильтруйте суп с помощью дуршлага

Размер сырого цыпленка должен быть меньше размера укуса.
Недоваривание и переваривание не рекомендуется для любого рецепта курицы. Тем не менее, я отделил сложное от окончательного рецепта.
Пожалуйста, не нагревайте масло на сильном огне.
Вы можете заменить кастрюлю скороваркой. Скороварка дает тот же результат для рецепта.
Рекомендуется медленное приготовление, чтобы получить наилучший результат.

1 Диаграмма питания Куриный суп Рецепт для Baby
Информация о питании
Питательные вещества PER / Сервирование
калорий (Kcal) 188
71509 7
натрий (миллиграммы) 132 132
белок (грамм) 24 24
[оценивается в соответствии с доступной информацией для каждого обслуживания] Фильтровать куриный суп перед подачей до ребенка
Что идет с курицей Рецепт супа для детей в индийском стиле?
Рецепт индийского куриного супа для детей — это полный рецепт домашнего детского питания. Я убрала стабильные вещи из супа, потому что это только для ребенка.
Но и взрослому можно есть без фильтрации. В качестве закуски хорошо есть куриный суп. На завтрак также можно съесть куриный суп с хлебом.
Куриный суп, приготовленный по этому рецепту, отлично подходит для ужина. Это может быть идеальный гарнир к бутерброду и запеченным овощам вместе с салатом.
Заключение
Этот простой рецепт я приготовила для ребенка 6-8 месяцев.Используйте свежие и чистые ингредиенты, так как это детское питание. Я объяснил способ приготовления супа шаг за шагом в домашних условиях.
Попробуйте этот детский суп на кухне прямо сейчас или распечатайте рецепт для дальнейшего использования. Комментируйте мой блог и делитесь своим опытом через наш блог.
Другие рецепты
Рецепты китайского супа для малышей / детей
Опубликовано Saimatkong 30 ноября 2015 г. | 32 651 просмотр
Я люблю суп, все виды супов до такой степени, что если есть только суп и рис на ужин, то я тоже соглашусь 🙂 Мы начали вводить суп Эйдену, когда ему исполнилось 8 месяцев, и Жена каждый день будет варить ему разные супы, что также означает, что я могу пить разные супы 😀 мне повезло 🙂 Эйден не очень любит пить простую воду, так что в некотором смысле хорошо, что он любит суп, потому что мы хотим, чтобы он пил больше жидкости на самом деле.
На самом деле сварить суп очень легко, потому что вам просто нужно бросить все в мультиварку или пароварку и позволить ему делать свою работу. Примерно через 2-3 часа вас встретит чудесный аромат супа. Так что ничего страшного в том, чтобы догадаться, почему я всегда с нетерпением жду возвращения домой после работы. Хе-хе из-за того, чтобы пить суп, вот! 😀
Итак, для этого поста я соберу несколько рецептов супа , который подходит как для малышей/детей, так и для взрослых 🙂 Он не только прост в приготовлении, но и абсолютно вкусен и питательен.Вы можете есть его с рисом или макаронами, звучит неплохо, верно? О, кстати, The Wifey не кладет соль в суп, потому что он должен быть без соли для Эйдена, но на удивление я нахожу его ароматным даже без соли. Вы можете попробовать следующий рецепт китайского супа и сообщить мне, нравится ли он вашим детям или нет?
Суп: Суп из черной фасоли и черной курицы
Ингредиенты:
1/2 черной курицы
1 чашка черных бобов
1 горсть ягод годжи
10 красных фиников
2 л воды
Направления:
1) Бланшируйте курицу в кастрюле с кипящей водой.
2) Вскипятите еще одну кастрюлю с водой. Добавьте курицу, черную фасоль, ягоды годжи и красные финики в кипящую воду.
3) Когда кастрюля снова закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне не менее 2 часов перед подачей на стол.
Суп : Суп ABC
Ингредиенты:-
300 г свиных ребрышек
1 горсть ягод годжи (женушка любит добавлять ягоды годжи в суп)
2 моркови, очищенные и нарезанные на кусочки
1 картофель, очищенный и нарезанный на кусочки
3 помидора, разрезанных на четыре части
1 крупная луковица, разрезанная на четвертинки
1 сладкая кукуруза, нарезанная кусочками
3 л воды
Указания:
1) Бланшировать свиные ребрышки в кастрюле с кипящей водой.
2) Вскипятите еще одну кастрюлю с водой. Добавьте в кипящую воду свиные ребрышки, ягоды годжи, морковь, картофель, сладкую кукурузу, помидоры и лук.
3) После того, как кастрюля закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне не менее 2 часов перед подачей на стол.
Суп : Суп из корней лотоса с морковным супом
Ингредиенты:
2 части корня лотоса, очищенные, очищенные и тонко нарезанные
300 г свиных ребрышек
1 морковь, очищенная и нарезанная на кусочки
10 красных фиников
1 горсть ягод годжи
2 л воды
Указания:
1) Бланшировать свиные ребрышки в кастрюле с кипящей водой.
2) Вскипятите еще одну кастрюлю с водой. Добавьте в кипящую воду свиные ребрышки, морковь, ягоды годжи и красные финики.
3) После того, как кастрюля закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне не менее 2 часов перед подачей на стол.
Суп: Суп из снежных грибов с грибами из головы обезьяны
Ингредиенты:-
300 г свиных ребрышек
Снежный гриб, около 2 шт., замочить в теплой воде на ночь, чтобы он стал мягким 2 л воды
Указания:
1) Бланшировать свиные ребрышки в кастрюле с кипящей водой.
2) Вскипятите еще одну кастрюлю с водой. Добавьте в кипящую воду свиные ребрышки, снежный гриб, мухомор обезьяний, сушеные гребешки, перловую крупу, медовые финики и сушеный лонган.
3) После того, как кастрюля закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне не менее 2 часов перед подачей на стол.
Суп : Тыквенный суп ABC
Ингредиенты:-
300 г свиных ребрышек
1 маленькая тыква, нарезанная кусочками
1 морковь, очищенная и нарезанная кусочками
2 помидора, разрезанных на четыре части
1 сладкая кукуруза, нарезанная кусочками
2 л воды
Указания:
1) Бланшировать свиные ребрышки в кастрюле с кипящей водой.
2) Вскипятите еще одну кастрюлю с водой. Добавьте в кипящую воду свиные ребрышки, тыкву, морковь, помидоры и сладкую кукурузу.
3) После того, как кастрюля закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне не менее 2 часов перед подачей на стол.
Грудное вскармливание — это действительно полезный опыт не только для Жены и Эйдена, но и для меня. У меня есть много забавных и счастливых моментов грудного вскармливания, которые заставляют меня смеяться, думая об этом. Один из самых забавных случаев грудного вскармливания, который у меня был, был, когда мы были на улице в торговом центре, и «Женушка» должна была пойти в туалет.Я взял на себя Эйдена, и через некоторое время Эйден начал копаться в моей груди, и он быстро нашел то, что искал. Я сказал: «О боже!» и попытался объяснить: «Нет, Эйден, здесь нет молока. Подожди маму». Но он не стал заморачиваться и начал сосать. Мое лицо становится помидорно-красным, потому что две дамы, сидящие рядом со мной, смеялись над нами: / Слава богу, жена вскоре вернулась и спросила, не случилось ли что-нибудь. Я сказал: «Ничего особенного, у Эйдена просто не те сиськи». Это был довольно смущающий опыт, но он был незабываемым 🙂 Чтобы узнать больше о моем удивительном путешествии по грудному вскармливанию и моей роли в грудном вскармливании, нажмите здесь.
Комментарии
Комментарии
Суп Минестроне для детей — Super Healthy Kids
Попробуйте суп минестроне, в котором много овощей, но который все же кажется доступным для детей! В этом минестроне подают нежную морковь, сельдерей, капусту, горох, макароны и многое другое в богатом вегетарианском бульоне на томатной основе.
Попробуйте больше детских супов! Например, Сливочный картофельный суп с сыром и Гороховый суп быстрого приготовления .
Сытные итальянские вкусы скоро появятся! Вы, наверное, уже пробовали суп минестроне… но не так.
Этот минестроне для детей взят из моей новой кулинарной книги (под названием «Еда: Вегетарианская домашняя кухня» Мэри Маккартни). Он немного отличается от классического минестроне в очень хорошем смысле.
Этот суп содержит большое разнообразие овощей (таких как лук-порей, сельдерей, горох, морковь и капуста), все они мелко нарезаны и приготовлены до идеальной нежности.Таким образом, детям не нужно перемещаться по большим кускам в своей миске.
И ароматы потрясающие! Свежие травы и жевательные макароны дополняют обилие овощей в густом томатном бульоне. Ваша семья будет любить этот суп в прохладный день.
Советы по приготовлению минестроне для детей
Мелко нарежьте овощи. Чем мельче овощи, тем быстрее они становятся нежными и тем легче детям их есть.
Выбирайте качественный бульон. Хороший бульон сближает этот суп, поэтому выбирайте проверенную марку. В рецепте используется вегетарианский бульон, но вы можете заменить его куриным бульоном, если хотите (и даже домашним бульоном).
Выберите забавную форму пасты. Если у ваших детей есть любимая игрушка, берите ее! Короткие и коренастые формы, такие как макароны, маленькие ракушки или радиатори, отлично подходят.
Слегка недоварите макароны. Макароны в супах продолжают вариться даже после того, как вы снимете суп с огня, поэтому можно оставить макароны немного твердыми.Он будет продолжать готовиться, пока суп горячий.
Пусть дети сами посыпают сыром. Я говорю по своему опыту: иногда позволить своим детям быть боссами пармезана — это ключ к тому, чтобы заставить их есть!
Подавайте с хлебом, который любят ваши дети. Когда дети начинают любить вегетарианские супы, они могут начать с обмакивания хлеба в бульоне. Поощряйте этот ранний шаг!
Что подавать с супом минестроне
Помимо пармезана и хрустящего хлеба, мы любим подавать суп минестроне с хрустящим зеленым салатом.
Вы также можете подавать запеченную курицу, чтобы получить дополнительное количество белка (попробуйте посыпать куриную грудку итальянской приправой, чтобы вкус соответствовал вашему блюду).
Хранение остатков супа минестроне
На второй день этот суп еще вкуснее! Разогрейте его на плите в микроволновой печи. Если вы хотите сохранить остатки на какое-то далекое будущее, полностью охладите суп, а затем осторожно перелейте его в пакет с застежкой объемом в галлон. Этот суп размораживается и прекрасно разогревается для сытного и полезного повторного приема пищи.
3 ст.л. оливкового масла
1 луковица среднего размера, мелко нарезанная
1 луковица среднего размера, очищенная, вымытая и мелко нарезанная
2 стебля сельдерея, очищенные и мелко нарезанные
2 моркови среднего или крупного размера, нарезанные
1900,400. банка нарезанных помидоров
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1 кварта овощного бульона
5 унций (около 2 чашек) зеленой капусты, натертой или мелко нарезанной
1 ст.л. свежей петрушки, нарезанной
2 ч.л.
1 лавровый лист
1 ст.л. томатной пасты
1/4 стакана замороженного горошка или очищенной фасоли
1/2 стакана сухих макаронных изделий, небольшие формы
морская соль и черный перец по вкусу
тертый пармезан или другой перец твердый сыр, для подачи
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне, затем добавьте нарезанный лук, лук-порей, сельдерей и морковь, хорошо помешивая, и готовьте пару минут, чтобы аромат овощей высвободился.
Добавьте нарезанные помидоры и чеснок. Накройте крышкой и тушите 15 минут, часто проверяя и помешивая. Влейте овощной бульон, затем добавьте капусту, зелень и лавровый лист и смешайте с томатной пастой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и дайте настояться 15 минут.
Добавьте замороженный горошек или фасоль и макароны и продолжайте варить на медленном огне еще 15 минут. Добавьте больше бульона, если он слишком густой. Попробуйте и приправьте морской солью (только если это необходимо, так как бульон может быть достаточно соленым) и молотым черным перцем.Щедро разлейте суп по тарелкам и посыпьте сверху тертым пармезаном.
калорий: 182 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 4 г | Жир: 8 г | Натрий: 596 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 14 г
Натали Монсон
Я дипломированный диетолог, мама 4-х детей, страстная любительница поесть и активная сторонница здоровых привычек. Здесь вы найдете множество вкусных рецептов, полных фруктов и овощей, советы, как научить ваших детей есть лучше и стать интуитивными едоками, а также множество ресурсов, чтобы накормить свою семью.
Узнать больше о Натали .
No related posts.