Гороховый Суп с курицей, Рецепт с Копченой колбасой пошагово

Гороховый суп с куриными окорочками

Простой и быстрый рецепт первого блюда, сытный обед в домашних условиях, из доступных продуктов

Ингредиенты для блюда:

• Окорочок – 2 шту
• Горох – 1 ст.
• Картошка – 2 шт.
• Морковь + лук – по 1 штуке
• Чеснок – 2 зуб.
• Перец черный – 1 ч. л.
• Лавровый лист – 3 штук.
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Масло подсолнечное – 3-4 ст. л.
• Соль – по вкусу

Приготовление супа по шагам

Хорошо промываем горох, заливаем кипятком из чайника, оставляем распариваться на 1 час

Куриное мясо кладем в кастрюлю для бульона, заливаем водой, доводим до кипения, варим гороховый суп на среднем огне, 30-40 мин.

Во время варки, снимаем пену шумовкой

Сливаем воду с гороха, еще разок промываем, высыпаем в посуду, где будет вариться гороховый суп, наливаем треть воды, варим на среднем огне – 1 час

Сваренное мясо выкладываю на тарелку, бульон выливаю в кастрюлю с горохом

Чистим картошку, режем на кубики, кладем в кастрюлю где гороховый супчик, доводим до кипения, варим до готовности картошки

Чистим овощи, лук режем на мелкие кубики, морковь трем на терке, обжариваем на разогретой сковороде с маслом, делаем зажарку до золотистого цвета

Готовую зажарку, высыпаем в кастрюльку

Остывшее мясо отделяем от костей, режем на кусочки, кладем в кастрюлю, гороховый супец почти готов

Шинкуем зелень, посыпаем сверху, одновременно солим и перчим по вкусу, добавляем лавровые листья

Оставляем все это кипеть на слабом огне 10 мин.

Гороховый суп с курицей готов, подаем с черным хлебом и столовым хреном

Суп с горохом и куриными бедрами

Хотела бы вам показать, как я готовлю свой вариант блюда, гороховый суп с курицей

Гороховый список ингредиентов:

• Курица – 1 кг. (любые части)
• Картофель – 2-3 шт.
• Лук – 1 штучка
• Горох – 300 гр.
• Лавровый лист – 1 штука
• Специи – любые
• Соль – по ситуации

Приготовление по шагам

Промытый горох заливаем кипятком из чайника, оставляем набухать на 1 час

Ставим 5-ти литровую кастрюлю с водой на огонь, кладем в нее курицу, высыпаем распаренный горох, кладем столовую ложку соли, доводим до кипения, снимаем пену, варим на среднем огоньке, 40 мин.

Пока вариться гороховый суп, очищаем картошку с луком, режем средними кубиками

Прошло 50 мин. кладу картошку с луком, в кастрюльку с курицей, продолжаю варить, еще 10 мин.

Гороховый суп с курицей, я делаю без моркови и лук не обжариваю, изжога понимаете от пережаренного масла

Прошло 10 мин. гороховый супчик почти готов, добавляю разных специй, перец черный и красный, немного базилика, и прочей травы, пробую на вкус, подсаливаю до нужной консистенции

Можно приобрести сразу, копченые специи в гороховый суп, тоже получается хорошо

Время вышло, вкусный, наваристый, ароматный гороховый суп с курицей готов, разливаем по тарелкам, зовем семью и кормим до отвала

Суп с брокколи и курицей

Диетический суп с брокколи и курицей непременно понравится всем любителям простых и доступных рецептов пп. Супчик получится некалорийным, по вкусу просто замечательным. Помимо прочего, в него можно добавить разные овощи от себя, а также крупу, к примеру, булгур.

Такое первое блюдо подавать к столу нужно горячим, с пылу с жару. В качестве дополнения можно использовать немного домашних сухариков или пару ломтиков вкусного цельнозернового хлеба.

Если сезон брокколи позади, можно взять замороженный вариант. Что же, давайте приступать.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить все продукты по списку. Овощи очистить, вымыть и просушить.

Шаг 2 из 8

Луковицу накрошить небольшими кубиками.

Шаг 3 из 8

Морковь измельчить при помощи терки – средней/мелкой. По желанию ее можно нарезать – кубиками/брусочками.

Шаг 4 из 8

Картофель нарезать средними брусками. Куриное филе ополоснуть и промокнуть бумажными полотенцами. После чего мясо нарезать небольшими кусочками, но кожу и жир удалить предварительно.

Шаг 5 из 8

Брокколи разобрать на соцветия, сполоснуть и просушить.

Шаг 6 из 8

Все ингредиенты сгрузить в кастрюлю. Налить порцию чистой фильтрованной воды. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить суп в течение 20-25 минут. Спустя время сдобрить солью, перцем, сухим чесноком.

Шаг 7 из 8

Снять пробу с готового супа. Разлить его по тарелкам и подавать к столу.

Шаг 8 из 8

В такой суп можно добавить немного сметаны или натертого сливочного сыра, по желанию — бросить горсть домашних сухариков, нарезанный зеленый лук.

Приятного вам аппетита!

Куриный суп: рецепт с фото пошагово (рецепт простого вкусного супа)

Сегодня мы будем готовить простой, но вкусный куриный супчик, который всегда выручит вас в любой экстремальной ситуации, как например, автора, находящегося на коронавирусном карантине. Так что суп у нас сегодня немного карантинный. Шутка.

Куриный суп: рецепт с фото пошагово. Кому подойдет рецепт?

Этот простой рецепт куриного супа с пошаговыми фото отлично подойдет начинающим хозяевам, всем, у кого сломалась мультиварка (шутка!), а если вы начинающий хозяин со сломанной мультиваркой и заболели — это бинго для вас — так как все просто, не затратно по силам.

Тарелка готового вкусного куриного супа

Ингредиенты:

• 2 средних моркови;
• 1 — 2 луковицы по желанию;
• Мясо 400 грамм, лучше с косточкой;
• 2-2,5 литра воды;
• 100 грамм макарон, вермишели;
• По желанию можно добавить картофель, к примеру, три штуки;
• Специи (по желанию): «Вегетта»: 1,5 чайных ложки, укроп сушеный 2 шепотки, соли пару щепоток, по половине ложки каких-нибудь приправ для курицы.

Приблизительное время приготовления: 1 час (вся вина на курочке — долго варится).

Консистенция: продукт скорее бульонистый. Если вы любите погуще, умножайте смело на 1,5 — 2 количество продуктов.

По продуктам:

• У автора статьи в условиях коронавирусного карантина под рукой было только куриное нежное филе в небольшом количестве, но рекомендую вам для более наваристого бульона использовать курочку с косточкой.
• Макароны можем менять на картошку. Или взять и то и другое.
• Подойдут также замороженные овощи, но бдительно следим, чтобы у нас не получились щи, к примеру, потому что сегодня вроде как не планировали.

Кратко обсудим план действий:

• Кладем нарезанное мясо в холодную воду, варим до кипения, снимаем пенку, продолжаем варить еще 40 минут;
• Морковь / картошку (или смело берите замороженные овощи) добавляем за 20 минут до окончания.
• Макароны за 9 — 3 минуты до окончания в зависимости от макарон, укроп за 2-3 минуты до окончания.
• Специи кладем когда хотим, кроме укропа.

Подробный пошаговый рецепт куриного супа: фото и описание каждого шага

Акт 1 или шаг первый. Филе

Промываем и нарезаем филе продолговатыми кубиками.

Смысл в чем: нарезать кусочки, которые вам будет приятно и вкусно есть. Вы можете это сделать любыми геометрическими фигурами или вообще не резать мясо, если вам не интересно это на данном этапе. Если вы хотите есть мясо в супе, то кусочки должны быть по идее небольшого размера.

Шаг 2. Погружение в кастрюлю

Наливаем 2/3 трехлитровой кастрюли воды, закладываем в холодную воду мясо.

Ставим на огонь, ждем пока закипит. Ждем примерно 12 минут. Переходим к следующему шагу.

Шаг 3. Нарезка морковки (и лука, если любите) и отлов пены

Пока закипает курочка, можем занять себя нарезкой или натиранием моркови.

Если вы любите лук, то на этом этапе отличной идеей будет его тоже нарезать. Я лук не люблю, поэтому не добавляю.

Но внимательно следим за курочкой. Как только она закипит, будем снимать пенку для прозрачности бульона.

Вот мы сняли большинство пенки и бульон прозрачен и свеж.

И как только закипит курочка, будем варить ее 40 минут.

Шаг 4. Прожарка моркови

Наливаем подсолнечное масло  (как мне кажется, потому что оливковое лично мне горчит — используйте, то как лично вам вкусно) на сковородку, греем сковородку. Греем от 30 секунд до ощущения того, что она нагрелась, но не более 1-2 минут.

Кладем морковку и жарим ее до золотистого оттенка. На фото морковка сразу после натирания.

Вот тут внимательно следим, переворачиваем аккуратно, чтобы не подгорела.

Лучше находиться рядом, так как драматургия может быть не шуточной, если подгорит морковка и придется сыграть в игру с теркой еще раз, к примеру.

Шаг 5. Погружение в кастрюлю — 2: морковь и специи

Как только морковь зазолотилась, высыпаем ее в кастрюлю (за 20 минут до окончания варки курочки, морковку, как договорились, варим 20 минут).

Добавим наши специи кроме укропа. Пробуем бульон — нравится ли нам, достаточно ли насыщенности специй? Добавляем специи итеративно. То есть: добавили немного, перемешали попробовали. И так добавляем понемножку. Особенно аккуратно нужно быть с солью — как говорится, недосол на столе, в общем, важно не пересолить 🙂

Шаг 6. Добавляем макароны

Наш пошаговый рецепт куриного супа с фото уже подходит к концу, а на подходе вкусный куриный суп! Добавим в него 100 грамм макарон и будем варить 3-9 минут в зависимости от того, какую пасту вы выбрали. У меня — фарфале.

Шаг 7. Добавляем укроп

Берем 2 щепотки укропа и красиво драматично бросаем сверху или бросаем нежно и с любовью, в общем, добавляем 2 щепотки укропа.

Шаг 8. Наливаем суп в тарелочку. Приятного аппетита!

Freeemasons

Суп «Стройняшка» с курицей и овощами: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 3 мин. Просмотров 15k. Опубликовано

25.09.2020

Предлагаем сегодня приготовить ароматный, низкокалорийный и очень вкусный супчик для тех, кто следит за своей фигурой. Такой вариант первого блюда так же будет полезен тем, кто придерживается системы правильного и диетического питания. Деткам этот питательный супчик с курицей, чечевицей и овощами тоже непременно понравиться.

Одна порция (300мл) такого супа содержит всего 150 килокалорий, легкий куриный белок, полезную овощную клетчатку и минимальное количество жиров -всего 6г на порцию. Красная чечевица содержит легкоусвояемый растительный белок и повышает питательную ценность любого блюда, в состав которого входит эта очень полезная бобовая культура. Подготовим все необходимые продукты по рецепту.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г.
• Кабачки – 150 г.
• Капуста белокочанная – 150 г.
• Морковь – 50 г.
• Лук репчатый – 30 г.
• Перец сладкий – 80 г.
• Помидоры свежие – 70 г.
• Чечевица красная – 40 г.
• Масло сливочное – 15 г.
• Масло растительное – 15 г.
• Соль, перец молотый, зелень, чеснок – по вкусу.
• Вода фильтрованная – 1 л.

Количество порций: 4-5. Время приготовления: 50 минут.

Как приготовить:

1. Овощи предварительно промываем в проточной воде, обсушиваем на полотенце и чистим. Филе курицы так же ополаскиваем чистой водой и промокаем бумажным полотенцем.

2. Режем филе тонкой соломкой, заливаем чистой водой, всыпаем в кастрюлю чечевицу и ставим вариться на средний огонь. С момента закипания воды нагрев уменьшаем до минимального и продолжаем готовить 15 минут под крышкой.

3. Кабачок нарезаем некрупной соломкой.

4. Капусту так же режем соломкой.

5. Морковь, лук и сладкий перец измельчаем произвольно, но желательно не очень крупно, и помещаем в сковороду. Добавляем растительное и сливочное масло. Овощную нарезку слегка пассеруем до мягкости на среднем огне, периодически помешивая и не допуская пригорания.

6. Добавляем к овощам мелко нарезанные красные спелые помидоры и готовим еще 3-5 минут. Когда помидоры станут мягкими — нагрев отключаем. Заправка для нашего супчика готова.

7. К этому моменту курица с чечевицей практически уже сварились. В кастрюлю выкладываем капусту с кабачками и готовим все вместе еще 7-10 минут при тихом кипении до полной готовности капусты.

8. Добавляем в суп заправку с помидорами, мелко нарезанную зелень, лавровый лист, чеснок по своему вкусу. Не забываем посолить и поперчить, если любите.

Вместо свежей зелени можно заправить суп с курицей, чечевицей и овощами любимой приправой на ваш вкус.

9. Даем нашему супу закипеть и снимаем кастрюлю с плиты. Накрываем ее крышкой и оставляем настояться на 10-15 минут.

Ароматный, вкусный и очень сытный суп с курицей, чечевицей и овощами «Стройняшка» готов. Разливаем его по тарелочкам и подаем. К этому супу желательно добавить ломтик хлеба из цельнозерновой муки или ржаные сухарики.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Сливочный суп с курицей — 7 рецептов с сыром, грибами, пошагово

Самый вкусный суп — сливочный с курицей! Скорее выбирайте рецепт по вашему вкусу и готовьте для тех, кого любите!

Рецепт 1: сливочный суп с курицей и овощами

Предлагаю приготовить вкуснейший и нежнейший суп с мясом цыплёнка, овощами, свежим тимьяном и сливками. Суп готовится просто и быстро, в итоге получится полноценный и сытный обед, суп достаточно калорийный и сытный.

Любителям сливочных супов очень его рекомендую, также, на мой взгляд, этот суп понравится и деткам (если не добавлять острый чили).

• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Перец душистый 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
• Перец чили свежий 1 шт.
• Сливки 20% 250 мл
• Соль 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) свежий 3 веточка
• Цыплёнок 600 г
• Чеснок 2 зубчик
• Яйца куриные 1 шт.

Лук, морковь, сладкий перец и чеснок очистить, и нарезать на небольшие кусочки.

Обжарить овощи на сливочном масле в течение 3-4 минут.

Добавить кусочки курицы и жарить вместе 4-5 минут.

Добавить очищенный и нарезанный картофель.

Влить воду (или бульон), примерно 2 -3 стакана, смотря какую густоту супа вы желаете получить. Добавить горошины душистого перца. Довести до кипения и варить 20 минут.

Чили перец нарезать на тонкие колечки, у веточек тимьяна отделить листики и добавить их в суп.

Яичный желток (белок нам не понадобится) смешать вилкой со сливками и влить тонкой струйкой в суп, при этом непрерывно помешивая, довести суп до кипения и снять с огня.

Суп готов! Можно подавать! Приятного аппетита!

Рецепт 2: сливочный суп с курицей (пошаговые фото)

Хороший, сытный, вкусный суп к обеду.

• Курица (любые части) 100 гр.
• Морковь 50 гр.
• Лук репчатый 30 гр.
• Лук-порей 40 гр.
• Картофель 100 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Петрушка 5 гр.
• Лук зеленый 3 гр.
• Сливочное масло 20 гр.
• Соль щепотка
• Перец черный щепотка

Для начала поставить варить курицу.

Подготовить нужные ингредиенты.

Когда курица от варилась достать ее и к куриному бульону добавить картофель и варить на медленном огне.

Лук репчатый и морковь нарезать мелким кубиком, лук — порей нарезать наискось.

На сливочном масле обжарить овощи до золотистого цвета.

К обжаренным овощам добавить куриное мясо. Слегка обжарить.

Добавить овощи в бульон и варить на медленном огне.

Сливки соединить с куриным желтком и хорошо перемешать.

Добавить сливочную смесь в суп. Добавить специи по вкусу, зелень и еще 3 минуты прокипятить.

Приятного аппетита.

Рецепт 3: сливочный суп с курицей, грибами и сыром

Классическое сочетание грибов и курицы делает супчик очень вкусным, а сыр и сливки придают блюду нежный сливочный вкус.

• Шампиньоны — 200 г
• Курица (у меня один окорочок, можно взять любое куриное мясо)
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Сыр плавленый — 1 пач.
• Сливки (у меня 10%) — 200 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Масло растительное (для обжаривания)
• Мука пшеничная / Мука — 15 г

Подготовим продукты: морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами, картофель шинкуем некрупными кубиками, у курицы снимаем шкурку, режем мелкими кусочками, грибы моем, нарезаем.

Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариаем лук и морковь минут 7.

Добавляем к овощам кусочки курицы, перемешиваем.

Далее добавляем грибочки, все перемешиваем, солим, перчим по вкусу, все тушим около 20 минут.

Настало время добавить плавленый сырок. Режем его произвольно, выкладываем к смеси овощей, грибов и мяса, перемешиваем, тушим под крышкой до расплавления (и так плавленого) сыра.

Сюда же добавим муку (это нужно для густоты супчика).

Выкладывем содержимое сковородки в кастрюлю, заливаем водой, опускаем кубики картофеля и варим суп до готовности картофеля. Воды добавляем в зависимости от того, густой или жидкий суп вы любите (именно поэтому я не указываю количество воды).

За несколько минут до окончания варки добавляем сливки, даем супу закипеть и выключаем.

Наш супчик готов! Угощайтесь!

Рецепт 4: сливочный суп с курицей и плавленым сыром

Сырные супы очень любят за простоту приготовления, и в тоже время за изысканность, а также за то, что они всегда получаться очень аппетитными и вкусными. Сливочный суп с плавленым сыром всегда получается нежным, легким по консистенции и сытным по содержанию. Приготовив такой обед, ваши близкие люди будут в восторге. В конце суп можно украсить рубленой зеленью и добавить сухариков, так он будет выглядеть еще более аппетитным. Предлагаем наш проверенных рецепт с пошаговыми фото.

• курица – 350 г;
• картофель – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• плавленый сыр – 2 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• соль – щепотка;
• перец – по вкусу.

Подготовим все необходимые ингредиенты. Курочку лучше взять домашнюю, бульон будет намного вкуснее. Курицу хорошо моем и кладем в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на печь и доводим до кипения. После закипания воды, варим курицу на медленном огне 40 минут.

Пока бульон варится, берем две средние картофелины, моем под прохладной водой, чистим и нарезаем кубиками среднего размера.

Берем луковицу среднего размера, очищаем и мелко нарезаем.

Морковь хорошо моем под проточной водой, чистим и натираем на средней терке.

С готового бульона достаем курицу, кладем ее на тарелку. В бульон добавляем картофель и варим его 5-7 минут.

Пока варится картофель, берем сковороду, ставим на огонь, кладем на нее сливочное масло. После того как сливочное масло растопилось, выкладываем лук и обжариваем его 3 минуты.

К луку добавляем тертую морковь и обжариваем овощи на среднем огне 5-10 минут.

Плавленый сырок выбираем хороший, благодаря ему суп будет очень нежный. Предварительно кладем сырок в морозилку, чтобы легче было его натереть. Достаем сырок и натираем на терке среднего размера.

Берем остывшую курицу и нарезаем ее небольшими кусочками. В бульон добавляем жареные овощи, тертый плавленый сырок и курицу. Добавляем в суп пару щепоток соли и варим на среднем огне 10 минут.

Сливочный суп с курицей и плавленым сыром готов.

Наливаем суп в тарелку, добавляем свежую зелень, сухарики и подаем к столу.

Рецепт 5: сливочный суп с курицей и шампиньонами

Очень часто самые необычные сочетания продуктов дают замечательный результат. Приготовьте сливочный суп с курицей и грибами шампиньонами, рецепт с фото которого мы в этот раз предлагаем. Получается он легким, но сытным, с насыщенным пикантным вкусом и непременно понравится и любителям супов с курицей, и тем, кто любит сливочные супы.

Сливки для супа нужно брать густые, с высоким процентом жирности. Если есть возможность – купите на рынке домашние или фермерского производства. В таких продуктах нет загустителей и консервантов, домашние сливки натуральные и максимально полезные. Что касается грибов, то выбор особого значения не имеет. Подойдут любые – свежие или замороженные, лесные грибы или шампиньоны.

• куриное мясо – примерно 500 гр;
• лук репчатый – 1 крупная луковица;
• морковь – 1 шт;
• вода – 2 литра;
• стебли сельдерея или петрушки – 5-6 шт;
• картофель – 3 шт;
• шампиньоны свежие – 150 гр;
• сладкий перец болгарский – 1 шт. или по 0,5 разного цвета;
• сливки домашние густые – 5 ст. л;
• масло сливочное – небольшой кусочек;
• любая свежая зелень – пучок;
• соль – по вкусу.

Куриный бульон варим из любого мяса: окорочков, крыльев, филе или используем для этой цели суповый набор. Мясо промываем, удаляем остатки перьев, кладем в кастрюлю и заливаем двумя литрами холодной воды. Как только закипит, снимаем пену, солим по вкусу и уменьшаем кипение до слабого.

Для этого супа не нужен прозрачный бульон, главное чтобы он получился вкусным и наваристым. Для более насыщенного вкуса добавим в начале варки половинку луковицы, несколько веточек сельдерея или петрушки и кружочки моркови.

Варим бульон минут 40-45, до готовности мяса. Куски курицы вынимаем, бульон процеживаем, переливаем в чистую кастрюлю, а овощи выбрасываем.

В закипевший бульон кладем картофель, нарезанный дольками или соломкой. Прикрываем неплотно, оставляем вариться на 10-12 минут.

Овощную поджарку сделаем пока варится картошка. Разогреем сливочное масло, слегка спассеруем лук, нарезанный мелким кубиком. К луку, ставшему мягким и прозрачным, добавим кубики моркови и продолжим обжаривать еще минут пять.

Сладкий перец очищаем от семян, режем кусочками такой же величины как морковь. Добавляем к овощам.

Режем пластинами грибы, смешиваем с мягкими овощами. Увеличиваем огонь, выпариваем грибной сок. Грибы при желании можно слегка поджарить.

Овощную поджарку с грибами перекладываем в суп, даем закипеть. Варим примерно пять минут, до готовности овощей и грибов.

В самом конце приготовления, когда все овощи станут мягкими, всыпаем мелко резанную зелень и добавляем густые домашние сливки. Если сливки не очень жирные (15-18%) лучше положить побольше, примерно 200 мл. Куриное мясо отделяем от кости, режем кусочками. Возвращаем в суп. Прогреваем суп, выключаем и оставляем минут на пять настояться.

Горячий сливочный суп с грибами и курицей разливаем по тарелкам. Сдабриваем щепоткой свежей зелени для аромата и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: сливочный суп с картофелем и курицей

Картофельный суп с курицей и сливками. Хочу предложить вам на обед или завтрак приготовить очень ароматный и сытный куриный суп со сливками. Использовала бульон, если хотите более легкий суп возьмите воду.

• Голень куриная 2 шт.
• Бульон 1 л.
• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1/2 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Сливки 10% 100 гр.
• Зелень пучок
• Масло растительное для жарки
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Лавровый лист пару штук

Подготовить нужные ингредиенты. Овощи очистить и нарезать как на фото. Мясо предварительно отварить. Бульон оставит.

Процедить бульон, добавить картофель. Варить на среднем огне.

Тем временем обжарить лук, чеснок и морковь до золотистого цвета.

Добавить овощи и мясо к картофелю. Варить на среднем огне до готовности картофеля.

В конце добавить сливки. У меня 10 %.

Добавить специи и зелень. За кипятить и снять с огня.

Приятного аппетита.

Рецепт 7, пошаговый: сливочный суп из куриного филе

Исключительно полезный суп-пюре из куриного филе с овощами, сливками и яйцом. Гениальный в своей минималистичности, простой в приготовлении, лёгкий и при этом насыщающий надолго.

• Филе куриное — 140-150 г
• Кабачок (маленький) — 1 шт.
• Морковь (средняя) — 1 шт.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт.
• Сливки свежие 20% — 200 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 1 ч. л. с горкой
• Масло растительное или сливочное — для обжарки
• Соль — по вкусу

Как приготовить куриный сливочный суп: 140-150 г обработанного и нарезанного куриного филе складываем в кастрюлю, заливаем литром воды и ставим вариться.

Небольшую морковку нарезаем произвольно.

Так же нарезаем среднюю луковицу.

Маленький кабачок тоже нарезаем произвольно. (Всё будет измельчаться блендером, поэтому произвольно.)

В сковороде на растительном или сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета.

Когда в кастрюле на поверхности воды образуется пена, начинаем её снимать.

Когда пену более-менее всю сняли, закидываем в кастрюлю морковку и варим до готовности морковки и курицы.

Где-то в середине варки отливаем из кастрюли в отдельную мисочку пару половников бульона и оставляем остывать.

Также в середине варки загружаем в кастрюлю обжаренный лук и продолжаем варить суп с курицей и овощами. Можно под крышкой, а можно без.

Когда морковь будет почти готова, загружаем кабачок и варим до мягкости кабачка.

Нам понадобится 200 мл свежих 20-процентных сливок (чем жирнее сливки, тем меньше вероятность, что они свернутся в супе). Сливки должны быть комнатной температуры или немного подогретые. Добавляем в них чайную ложку с горкой муки. Перемешиваем. Добавляем отлитый бульон, который к тому времени должен был остыть до тёплого состояния, и пару яиц. Взбиваем всё вместе вилкой.

Когда в супе из куриного филе и овощей всё сварилось, солим его, снимаем с огня и измельчаем погружным блендером.

Добавляем в куриный суп-пюре сливочно-яичную смесь, одновременно сразу хорошо размешивая её в супе. И больше суп-пюре на огонь не возвращаем и не кипятим.

Крем-суп из куриного филе с овощами готов.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

ВИДЕО

Простые рецепты, как приготовить сливочный суп с курицей — на видео:

Источники: https://webspoon.ru, https://vpuzo.com, https://www.povarenok.ru, https://ej-ka.net, https://namenu.ru, https://www.russianfood.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Грибной Суп с курицей, Сливочный с шампиньонами

Грибной суп со сливочным сыром и курицей

Ингредиенты 4 человека:

• 1 двойная куриная грудка
• 1 морковь
• 1 небольшая петрушка
• 1/2 лук-порей
• 1/4 мелкий
• лавровый лист сельдерея
• душистый перец
• 2 кубика бульона
• соль, перец
• 300 г грибов
• 100 г плавленого сыра со вкусом подберезовика
• петрушка для украшения
• 50 г густой пасты (в моем случае бантики)

Приготовление супа с грибами

Овощи мелко нарезать, добавить специи и бульонные кубики, залить 2 литрами воды и приготовить бульон с курицей.

Почистить грибы, нарезать кружочками, добавить в бульон и варить около 10 минут.

Сливочный сыр нарезать кусочками и добавить в кипящий суп до полного растворения. Можно посолить или поперчить.

Добавьте макароны, накройте крышкой и больше не готовьте, через 10 мин. они дойдут сами. Подавать посыпав петрушкой, приправленной острым перцем

Сырный грибной суп с гренками и курицей

Один из моих любимых супов быстрого приготовления. Питательный и сытный, идеально подходит для осенних ужинов.

Ингредиенты:

• 300 г плавленого сыра
• 100 г куриного мяса
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 пучка петрушки
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка майорана
• белого перца (по вкусу)
• соли или домашних овощей (по вкусу)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 лавровых листа
• 3 душистых перца
• Дополнительно:
• Гренки или слоеное тесто
• измельченный желтый сыр

Приготовление блюда по шагам

Обжарить на оливковом масле нарезанную или нарезанную кубиками куриную грудку.

Добавьте чеснок, выжатый через пресс. Залить водой, добавить, зелень, листья и специи, натертые в руках.

Доводим до кипения, помешивая добавляем сыр пока не растворится.

Обильно посыпать суп зеленью петрушки. Подавать с курицей в горячем виде или гренками из слоеного теста, приправив тертым сыром.

Осенний грибной суп на овощном бульоне

Набор продуктов:

• Курица 0,5 штуки
• сушеные грибы (желательно белые) 100 грамм
• картофель 3 шт.
• морковь 1 шт.
• петрушка 1 пучок
• небольшой лук
• зубчик чеснока
• Лавровый лист
• Душистый перец 1 ч. л.
• сливки 22% 100 миллилитров
• Майоран из Средиземноморья – 1 чайная ложка
• холодная вода – 2 литра

Пошаговое приготовление супа с шампиньонами

Помытую курицу выложить в кастрюлю и залить примерно 2 литрами холодной воды. Когда отвар закипит – собрать и удалить накипь. Добавьте специи и чеснок.

Замочите грибы примерно на 20 минут в теплой воде, затем нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в бульон.

Очистите и вымойте овощи. Картофель нарезать кубиками, остальные овощи натереть на терке или нарезать тонкими ломтиками и добавить в суп. Варить на медленном огне около 60 минут.

Перед подачей, заправить супы сливками с майораном, и посыпать хрустящими гренками.

Грибной куриный суп со щавелем и петрушкой

Ингредиенты:

• 4 куриных бедра без кожи
• около 500 г свежих листьев щавеля или 1 банка щавеля
• грибы – 300 грамм
• несколько больших картофелин
• 2 моркови
• кусок сельдерея
• кусок лука-порея
• петрушка и укроп
• лавровый лист
• несколько шариков душистого перца
• дюжина зерен черного перца
• солить по вкусу
• примерно 6 столовых ложек сливок 30%
• 3 плоские ложки манной крупы
• 3 яйца
• масло для жарки

Пошаговое приготовление супа с фото

Я вымыла куриные бедра и положила в кастрюлю. Картофель очистить, промыть и добавить в кастрюлю с мясом. Морковь и сельдерей очистить и натереть на крупной сетке.

На сковороде растопила столовую ложку масла и обжарила на нем, вместе с курицей, подготовленные овощи. Когда они стали золотыми, я положил их в горшок. Я добавила около 2 литров воды в овощи и мясо.

Добавляю специи и мелко нарезанные петрушку и укроп. Я довел все до кипения, убавил огонь и варила на небольшом огне, пока картофель не стал мягким.

Тем временем я промыла листья щавеля и мелко нарезала их. Добавила в суп щавель в конце, когда, как я уже писала, картошка была мягкой. Если добавить раньше, картофель не приготовится, но будет твердым.

Суп должен за это время значительно загустеть. Количество крупы и сливок следует регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и густотой супа.

Взбалтываем яйца, и вливаем в бульон с курицей. Готовый суп можно разливать по тарелкам.

Грибной суп с картофелем, сливками и курицей

Классический рецепт из сушеных грибов. Можно подавать с картофелем, курицей, лапшой, и взбитыми сливками. В бульон мы добавили спагетти, которые остались со вчерашнего дня.

Продукты для рецепта:

• 3 молодых довольно крупных моркови
• пучок молодой петрушки
• 1 большое куриное филе
• 2 молодых средних сельдерея (с зеленой частью)
• 1 луковица
• 4 зерна душистого перца
• 8 зерен черного перца
• 1 свежий лавровый лист
• поваренная соль
• перец
• 80 г сушеных белых грибов или заливных грибов
• 1 столовая ложка муки
• 100 мл сметаны
• 50 мл сладких сливок
• петрушка
• 5-6 молодых картофелин

Приготовление супа с сушеными грибами

Я замочила грибы в 1 литре воды на ночь.

Промыла, нарезала соломкой. Жидкость процедила через мелкое сито.

Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на масле, залить бульоном, варить 20 минут.

Добавила нарезанный кубиками картофель. Еще через 20 минут добавила грибы и бульон и варила, пока картофель не станет мягким. Смешала сливки, добавив несколько ложек супа.

Приправляется солью и перцем. Добавила из овощного бульона нарезанную морковь, довела до кипения, сняла с огня. Грибной супчик с курицей, можно разливать по тарелкам.

Острый грибной суп с курицей и клецками

В последнее время погода очень осенняя. Нужны согревающие, наваристые супы. В поисках вдохновения обратилась к «Энциклопедии супов» издательства Беллона. Однако я значительно изменила рецепт и обогатила его лесными грибами.

Хлопья кориандра и чили являются здесь прекрасным дополнением, они своеобразной точкой на букве «i» этого блюда.

Список продуктов:

• 75 г сливочного масла
• 3 больших зубчика чеснока
• 1 и 1/2 чайные ложки гарам масала
• соль, черный перец
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• мясо с большой куриной ножки без кожи и костей или другое мясо весом около 25 граммов
• 300 г грибов
• 1 початок кукурузы
• 950 мл воды
• свежий кориандр
• сушеные хлопья чили для украшения
• 200 г нежирных сливок

Пошаговое приготовление рецепта с грибами

На два-три часа, замочите сушеные грибы в 600 мл воды.

В кастрюле среднего размера нагрейте масло, добавьте гарам масала, и прессованный чеснок. Жарить на среднем огне около 2 минут.

Добавить лук-порей, через 1-2 минуты шампиньоны, курицу и кукурузу. Приправить 1/2 чайной ложки мускатного ореха и по 1 чайной ложке соли и перца.

Жарить около 10 минут, часто помешивая – овощи и мясо должны быть нежными. Влить воды, томить под крышкой до готовности.

Убрать с огня, когда он немного остынет, отложить 1 вазу с овощами и мясом, а остальные перемешать до однородной массы. Добавить в пюре ранее оставленную массу и вскипятить.

В кружку налить немного горячего супа, добавить сливки, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Влейте сливки в суп, доведите до кипения, приправьте солью и перцем.

Разлить по тарелкам, посыпать свежим кориандром и посыпать хлопьями чили. (здесь очень индивидуальные пропорции)

Грибной суп с кукурузой и курицей

Состав ингредиентов:

• 1 куриная грудка
• 1 чайная ложка пшеничной муки
• 1 свежая кукуруза или 1 небольшая банка кукурузы
• 150 г свежих грибов, например, белых или замороженных грибов
• 1 большой зубчик чеснока
• 2 см кусочек имбиря
• 1/2 небольшого перца чили (или по вкусу)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 и 1/2 литра куриного бульона
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1/3 чайной ложки сахара
• свежий кориандр или петрушка

Приготовление рецепта по шагам

Куриные грудки нарезать кубиками, приправить солью и перцем, смешать с 1 чайной ложкой пшеничной муки.

Ножом для зерен разрежьте свежую кукурузу вертикально на доске. Слейте воду из консервированной кукурузы.

Грибы быстро промыть и нарезать кусочками, обсушить на полотенце.

Очистите чеснок и имбирь. Разрезать перец пополам и удалить косточки.

Смешать чеснок, имбирь и перец до состояния пасты в измельчителе с добавлением растительного масла.

Перелейте пасту в кастрюлю, большую глубокую сковороду или вок, и готовьте 1-2 минуты. В отдельной кастрюле сварить бульон с курицей, и соевым соусом с сахаром.

Добавьте курицу в обжаренную пасту и жарьте с каждой стороны примерно 2 минуты. Добавьте кукурузу с грибами, жарьте 1-2 минуты. Влить горячий бульон и довести до кипения.

Варить около 7 минут, пока кукуруза не станет мягкой. Подавать с измельченной петрушкой или кинзой.

Грибной суп с курицей и горчицей с морковью

При приготовлении супа в домашних условиях чувствуется волшебный запах грибов и горчицы.

Список ингредиентов:

1. 1,5 кг. лесных грибов (в моем случае грузди с лисичками)
2. 0,5 кг. картофель
3. 3 моркови
4. 2 петрушки
5. лук-порей белая часть
6. 1 двойная куриная грудка
7. 2 столовые ложки деликатесной горчицы
8. 250 мл. сливок 18%
9. охотничьи приправы для мяса
10. соль, перец по вкусу
11. масло для жарки
12. зелень петрушки

Пошаговое приготовление блюда с грибами

Лисички тщательно очистить от песка и промыть под водой.

Нарезать более мелкими кусочками, мелкие разрезать пополам.

Переложить в кастрюлю, залить водой, посолить и вскипятить.

Слить и снова промыть под проточной водой.

Куриную грудку очистить, вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

Масло разогреть на сковороде, обжарить грудку, заправив мясо охотничьими специями, солью и перцем.

Очистите и вымойте овощи.

Картофель нарезать кубиками, лук-порей нарезать половинками, морковь и петрушку натереть на крупной терке.

Выложите овощи в обжаренную грудку и залейте 1/2 стакана воды.

Тушите овощи, пока они не увянут.

• Выложить содержимое сковороды и грибы в большую кастрюлю, налить около 3л. воды, добавить горчицу.
• Готовьте ингредиенты, пока они не станут полностью мягкими, тем временем приправив солью и перцем.
• Смешайте сливки с несколькими столовыми ложками бульона и перелейте в кастрюлю.
• Подавать грибной суп, с мелко нарезанной петрушкой, и разобранной курицей

Грибной суп с домашней лапшой и курицей

Состав продуктов:

• 300 г лесных грибов (белых грибов с опятами)
• Куриное мясо – 4 бедра курицы
• 1 морковь
• 1 петрушка
• кусок сельдерея
• 3 картофеля
• 1 маленькая луковица
• 1,5 л овощного бульона
• 2 лавровых листа
• 3 горошины душистого перца
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 100 мл сливок 18%
• соль, перец по вкусу
• мука для загустения
• 100 г лапши, лапша,
• петрушка на глаз

Готовим рецепт с шампиньонами по шагам

Шампиньоны очистить, порезать, залить водой и варить около 5 минут. Морковь, петрушку, сельдерей, картофель, лук очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле растопить масло, добавить нарезанные овощи.

Перемешайте, пока овощи не станут полупрозрачными. Влить бульон, добавить лавровый лист, душистый перец и варить до готовности. Залить водой заранее приготовленные грибы и довести до кипения.

Влейте в сливки две столовые ложки горячего супа с курицей, перемешайте и влейте в бульон.

Загустите мукой, смешанной с холодной водой. Добавьте макароны, приготовленные в подсоленной воде al dente.

Приправить по вкусу, перед подачей посыпать измельченной петрушкой

Суп с грибами и макаронами с курицей

Требуемые ингредиенты:

• 1 кг куриного мяса
• 500 г грибов
• меньше стакана сушеных лесных грибов
• 3 моркови
• 2 корня петрушки
• 0,5 среднего сельдерея
• 1 большой луковый
• сметана 18% 1 стакан
• соль на вкус
• чайная ложка сушеного тимьяна
• молотый перец с травами
• макароны любые
• рубленая петрушка

Готовим рецепт грибного супа с курицей

Залейте грибы горячей водой, накройте крышкой, оставьте набухать на ночь. Нарезать мелкими кусочками и поставить варить.

Добавьте в кипящий бульон специи, очищенные корни петрушки и сельдерея, очищенную и нарезанную кубиками морковь.

Очистить лук и нарезать кубиками. Тушите лук в небольшом количестве масла, затем добавьте тимьян, соль и перец. В бульон с овощами выложить обжаренные грибы с луком.

Курицу разрезать на куски, добавить вариться в суп

Почти готовый суп хорошо приправить травами, черным перцем и солью. В завершение все отбелить кремом. В миске хорошенько перемешайте сливки и добавьте ложку супа, постоянно помешивая бульон.

Повторяйте операцию до тех пор, пока крем в миске не станет очень жидким. Влейте его в кастрюлю струей постоянно помешивая. Перед подачей на стол посыпать измельченной петрушкой и украсить зеленью.

Грибной суп с лапшой, морковью и курицей

Ингредиенты для рецепта:

• Курица – 2 окорочка
• 500 г грибов (шампиньоны)
• 1/2 пакета макарон
• морковь+ петрушка + луковица по 1 шт.
• 1 столовая ложка сливочного или растительного масла для жарки
• Нарезанные петрушка и укроп
• Дополнительно 18% сливок, для отбеливания супа с курицей
• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления рецепта по шагам

Вымойте грибы и нарежьте их дольками. Очистить лук, нарезать кубиками и обжарить на масле.

Добавьте к луку, тушите пока не испарится вся вода. Приготовить макароны по рецепту, указанному на упаковке.

Натереть морковь и порезать петрушку. Добавить в горячий бульон обжаренные грибы с луком, тертую морковь и петрушку.

Варить все вместе примерно 10-15 минут. Добавьте измельченный укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу. По желанию можно отбелить сливками.

Выложите приготовленную пасту на тарелку, порежьте, и добавьте в суп.

Гороховый суп с курицей рецепт с фото пошагово

Гороховый суп с курицей (рецепт с фото пошагово) – это замечательное блюдо, как для детского питания, так и для тех людей, которые следят за своим здоровьем. Все ингредиенты в супе полезные и питательные. Для его приготовления обязательно используйте натуральный горох (а не пакетированные брикеты), так суп будет гораздо вкуснее (хоть его и нужно варить несколько дольше).

Ингредиенты:

три литра воды;

триста грамм курицы;

один стакан сухого гороха;

две моркови;

три картофелины;

три столовых ложки подсолнечного масла;

четвертая часть чайной ложки черного молотого перчика;

лавровый лист;

половина столовой ложки соли;

свежая зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Возьмите подходящую кастрюльку и налейте в нее воду. Поставьте на плиту закипать. Промойте горох и всыпьте его в кастрюлю. Следом положите лавровый лист. Накройте крышкой кастрюлю, и пусть горох варится тридцать минут.

2.Спустя полчаса, промойте куриное мясо и добавьте его в воду к гороху.

3.Очистите и промойте морковку, натрите ее на среднюю терку.

4.Поставьте на плиту сковороду, налейте растительное масло. Обжарьте потертую морковь до золотистого цвета. Затем отправьте ее в кастрюлю к мясу и гороху.

5.После выложите в суп картошечку. Для этого очистите клубни и порежьте их кубиками или длинными брусочками (на свое усмотрение). Добавьте в кастрюлю с бульоном. Варите картофель до тех пор, пока он не будет полностью разварен.

6.Далее выньте готовое мясо из бульона, слегка остудите его и порежьте на волокна (кости удалите). Снова отправьте их в суп. Следует отметить, что общее время приготовления супа – полтора часа. Именно столько времени нужно, чтобы полностью сварился горох. Итак, все ингредиенты в супе готовы. С помощью блендера измельчите их в однородную кашицу.

7.В самом конце нужно всыпать соль, специи и порубанную свежую зелень. К столу суп-пюре нужно подавать в горячем виде, вместе с гренками или сухариками. Приятного аппетита!

Рецепт острого куриного супа | Allrecipes

Я сделал этот рецепт в точности так, как было сказано, и подумал, что это просто «хорошо». Итак, я добавил около полутора стаканов нарезанной кубиками вельветы с небольшим количеством молока, растопил его в микроволновой печи и добавил вместе с 1/2 чайной ложки порошка чили, 1/2 чайной ложки тмина и примерно 1/4 чайной ложки хлопьев перца чили. Это было здорово, и я буду продолжать делать это так, как было вкусно.

Суп было легко приготовить, но я бы не назвал его острым. Суп был несколько мягким, поэтому мне пришлось добавить свои собственные специи.Немного кайенской соли тмина и нарезанного авокадо сделали суп немного вкуснее. Я бы порекомендовал этот суп, но с небольшой настройкой. Возможно добавление !!

ФАНТАСТИЧЕСКИЙ. Я не стал использовать зеленый перец и вместо зеленого перца чили использовал измельченные джалепено. Совершенно пряный. Он отлично подходит, когда вы простужены, но не ждите, пока у вас появится хоть одна, чтобы насладиться этим вкусным вкусным супом. 10 звезд 🙂

Моя семья очень веселая, когда доходит до «острых» блюд. Один раз он слишком горячий, а другой слишком мягкий.В данном случае мы подумали, что это здорово! Мой шестилетний ребенок без жалоб съел две маленькие миски. Однако я добавил дополнительную чашку куриного бульона и 1 чашку сухой лапши, когда вы добавляете помидоры и перец чили. Когда лапша была прожарена и суп был готов к подаче, мы посыпали каждую миску небольшим количеством сыра чеддер. Это могло несколько уменьшить жар. Буду снова делать этот быстрый и легкий суп!

4 звезды по простоте, но 3 звезды по вкусу. Это требует некоторых настроек.Я добавил приправленный соленый порошок чили кайенский перец и немного острого соуса (мне нравится острый!). Рецепт хорош в качестве основы … можно добавить еще овощей: сельдерей, капуста, кукуруза — все, что угодно!

Очень вкусно и просто! Я добавил измельченный порошок чили халапеньо и тмин для дополнительной пряности. Подается с хрустящими чипсами из тортильи сверху. Идеально подходит для людей, страдающих простудой.

Ням. Я добавил немного перца чипотле в соус адобо и немного кайенского перца, чтобы разогреть. Отличный «лечебный» суп от простуды и тому подобного.

Этот суп простой и ароматный. Я добавил 1/2 халапеньо для большего удовольствия, как предлагали другие обзоры. Превосходно!

Рецепт полезного куриного супа | Как приготовить индийский куриный суп

Рецепт полезного куриного супа — свежие овощи, приготовленные на масле или сливочном масле и тушенные в воде с добавлением отварной измельченной курицы, — один из популярных рецептов здорового куриного супа. В этом посте вы узнаете , как приготовить рецепт индийского куриного супа в домашних условиях?

Хотя есть разные способы приготовить куриный суп, но это очень вкусный и полезный рецепт куриного супа, который дома легко приготовить любому.

Примечание: , если вы торопитесь, не стесняйтесь нажимать на следующие ссылки , чтобы проверить желаемую тему. Если вы хотите увидеть нашу подробную пошаговую подготовку рецепта, продолжайте читать!

Полезен ли куриный суп для здоровья?

Да,

обычно куриный суп готовится из вареной измельченной курицы, которая полна белков, а некоторые свежие овощи также содержат много

питательных веществ, оба из них не только улучшают вкус супа, но и укрепляют иммунную систему нашего организма.

Что подавать с куриным супом?

Куриный суп лучше всего сочетается с любыми китайскими блюдами, включая жареный рис и лапшу.

Примечание: в конце этого подробного пошагового приготовления куриного супа я поместил все ингредиенты куриного супа , включая краткий обзор шагов в карточке рецептов .

Еще рецепты, которые могут вам понравиться

Видео с рецептом куриного супа

Если хотите посмотреть видео-рецепт куриного супа, смотрите бесплатно на YouTube ⇓ .

Как приготовить индийский куриный суп по рецепту пошагово с фото?

Весь рецепт куриного супа делится на два простых процесса:

первый, один для измельчения курицы , а второй — это для приготовления легкого рецепта куриного супа .

так давайте сделаем это.

Нарезка куриного мяса

1. Чтобы приготовить простой и полезный куриный суп, добавьте 500 мл воды в кастрюлю с толстым дном или кадай.

2. Добавьте 1 чайную ложку уксуса, 1 чайную ложку соли.

3. 1 чайную ложку порошка черного перца, быстро перемешайте и дайте воде закипеть.

4. Теперь добавьте 300 г куриных кусочков либо без костей, либо с костями, в зависимости от того, что вам нравится.

5. Накройте сковороду крышкой и варите курицу примерно 8-10 минут на среднем или сильном огне.

6. После этого слейте куриный бульон в отдельную миску для дальнейшего использования.

7. Выложите отварную курицу в отдельную миску.

8. Теперь измельчите вареных цыплят одну за другой и выбросьте кости от кусков курицы.

Рецепт приготовления полезного куриного супа

1.Теперь, чтобы приготовить полезный рецепт куриного супа, нагрейте 2–3 столовые ложки качественного сливочного или растительного масла в кадай или сковороде с толстым дном.

2. Растопите масло на медленном огне и равномерно распределите его по сковороде.

3. Добавьте 1 столовую ложку измельченного имбиря и чеснока на слабом огне до 30-40 секунд, пока не исчезнет сырой аромат специй.

4. Теперь добавьте 3 столовые ложки нарезанного лука и тушите в течение 2 минут на среднем огне.

5. Также добавьте 3 ст. Л. Нарезанной капусты.

6. 3 столовые ложки нарезанного стручкового перца обжарить 2–3 минуты на среднем огне.

7. Теперь добавьте 2 столовые ложки обжаренной моркови на 1 мин.

8. Наконец смешайте 2 столовые ложки французской фасоли и обжарьте на среднем или сильном огне в течение 3-4 мин.

9. Когда все овощи немного приготовятся, добавьте в них куриный бульон.

10. Затем добавьте 1 чайную ложку соли.

11. Смесь порошка черного перца с куриным бульоном.

12. Теперь накройте кадай крышкой и варите все овощи на медленном огне еще 6-7 мин.

13. Наконец, добавьте в суп измельченный цыпленок.

14. Теперь тщательно перемешайте и тушите с этим полезным супом 3-4 минуты.

Примечание: Чтобы усилить вкус этого индийского куриного супа по рецепту , вы можете использовать сладкую кукурузу и сбрызнуть уксусом или лимонным соком.

В конце украсьте куриный суп зеленым луком.

Карточка с рецептами куриного супа

Вот краткий обзор всех ингредиентов рецепта легкого куриного супа, включая быстрое пошаговое приготовление простого рецепта куриного супа, показанного в карточке рецептов .

Обратите внимание на весь список ингредиентов .

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 3 столовые ложки масла
• 300 г курицы [без костей или с костями]
• 3 столовые ложки нарезанного лука
• 3 столовые ложки нарезанной капусты
• 3 столовые ложки нарезанного перца
• 2 столовые ложки нарезанной моркови
• 2 столовые ложки нарезанной французской фасоли
• 1 столовая ложка измельченного имбирного чеснока
• 1 картофель [необязательно]
• 1-2 столовые ложки уксуса
• соль по вкусу
• 1-2 ч.л. порошка черного перца
• 500 мл воды

Инструкции

как приготовить рецепт куриного супа?

1. Для приготовления здорового куриного супа добавьте 500 мл воды, соль, уксус в глубокую кастрюлю и оставьте кипеть в течение 2–3 минут.
2. Затем добавьте в эту воду кусочки курицы без костей или с костями.
3. Теперь закройте сковороду крышкой и варите курицу примерно 8-10 минут.
4. Затем разделите вареную курицу и куриный бульон для дальнейшего использования.
5. Затем в миске измельчите вареных цыплят и выбросьте кости от кусочков курицы.
6. Теперь для приготовления куриного супа разогреть масло в кадаи и обжарить имбирный чеснок на медленном огне до 30-40 секунд.
7. После этого добавить лук, морковь, перец, капусту, фасоль и обжарить на среднем или сильном огне в течение 2–3 минут.
8. Когда все овощи немного приготовятся, добавьте в них куриный бульон.
9. Затем добавьте щепотку соли и черного перца и тщательно перемешайте с куриным бульоном.
10. Теперь накройте кадай крышкой и доведите до кипения все овощи еще 7-8 мин.
11. Наконец, добавьте измельченную курицу и хорошенько перемешайте с этим полезным супом.
12. Для улучшения вкуса куриного супа можно использовать сладкую кукурузу и уксус или лимонный сок.
13. В конце украсьте куриный суп зеленым луком..

Итак, мы, наконец, приготовили рецепт куриного супа в индийском стиле, теперь подаем его горячим с лапшой.

Банкноты

Примечание рецепта куриного супа

1. Вы можете использовать свои любимые овощи.

2. Если вы хотите использовать воду из кукурузного крахмала, добавьте ее в конце приготовления и быстро перемешайте на среднем или слабом пламени.

Информация о питании

Урожайность

3

Размер порции

3
Количество на порцию Калорий 379 Всего жиров 25 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 19 г Холестерин 78 мг Натрий 272 мг Углеводы 16 г Волокно 2 г Сахар 2 г Белки 22 г

Заявление об ограничении ответственности: Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Нравится ли вам этот рецепт? Приколи это!

Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты!

Домашний куриный суп с лапшой — Food & Swine

Вчера погода изменилась, и действительно было похоже на осень. Я люблю это время года, но оно меня осенило. Побывав на улице в сарае и дав уроки качки на ветру и в холоде, мне пришлось съесть теплый суп.Куриная лапша — мой любимый вид супа, это не секрет. Это откровение было сделано, когда я провел короткое время в больнице, когда мне было два года, для приличной операции. Моя мама сказала, что я съела весь больничный куриный суп с лапшой, поднесла миску ко рту и проглотила последние капли.

Домашний куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой так утешает. Не та, что указана в красной банке, предпочтительно та, которую готовит моя мама, или рецепт, которым я делюсь с вами сегодня.Мой рецепт включает в себя любой тип вареной курицы, который вы хотите, обычное трио лука / моркови / сельдерея, мой секретный ингредиент 1 упаковки моей морозильной кукурузы, свежий тимьян И модную лапшу «Свиный хвост». Я люблю эту маленькую лапшу со штопором. Они напоминают другую часть анатомии самца свиньи (вспомните сокращенное имя Ричарда), но на днях моя дочь сказала, что они похожи на ХВОСТЫ свиньи … и это гораздо больше подходит для детей. Я надеюсь, что вы сможете сделать эту чашу комфорта для своей семьи в ненастную погоду, как это всегда бывает на благословенном Среднем Западе! Вот рецепт и пара пошаговых фото в конце поста! От начала до конца, я сделала этот суп за 17 минут! (У меня были макароны, предварительно приготовленные и высушенные в холодильнике!)

Домашний куриный суп с лапшой

Автор: Cristen www.foodandswine.com

Автор: Кристен

• 2 TBSP сливочного масла
• 1 TBSP оливкового масла
• 1/2 C нарезанного желтого лука
• 1 1/2 C нарезанной моркови 3/4 дюйма
• 4 стебля сельдерея нарезанных 3/4 дюйма
• 1 TBSP свежего листьев тимьяна или 2 чайных ложки сушеных листьев тимьяна
• * при желании можно вообще отказаться от тимьяна.
• 1/2 чайной ложки приправленной соли Лоури или другой приправленной соли, или простой соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• Кукуруза из морозильной камеры 2-3 ° С не сливается или 1 банка кукурузы, слить из 1/2 стакана жидкость в банке
• 4C куриный бульон, домашний или консервированный
• 1 TBSP кукурузного крахмала
• 1 TBSP воды
• 1/2 фунта 1/2 коробки лапши Cellentani / Cavatappi, приготовленной до состояния al dente в кипящей подсоленной воде, осушенный
• 2-3 ° C приготовленная курица нарезанная, тертая и т. д.(на гриле, на гриле, запеченное … на ваш выбор!)
• Цельные сливки 1/2 C или 2% молока тоже работают

• В большой кастрюле на среднем огне добавьте сливочное масло, оливковое масло и лук. Варить 4 минуты, добавить морковь, сельдерей, тимьян, приправить солью и перцем. Готовьте 3 минуты, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими и хрустящими. Добавить кукурузу и варить 1 минуту, помешивая. Добавьте куриный бульон. Смешайте кукурузный крахмал и воду, чтобы получилась «кашица» (это немного загустит ваш суп), добавьте в суповую смесь и доведите до кипения.При закипании добавить вареную лапшу и курицу. Продолжайте кипятить в течение 2 минут, чтобы ароматы смешались. Снять с огня, добавить сливки и приправить по вкусу. Подавайте сразу же, добавив чесночный хлеб в качестве гарнира. Остатки можно хранить в холодильнике 3-4 дня. В холодильнике суп загустеет.

После добавления кукурузы я немного готовлю смесь, чтобы усилить аромат кукурузы в супе.

После добавления кукурузы я немного готовлю смесь, чтобы усилить аромат кукурузы в супе.

У меня остались остатки чесночно-масляной лапши с вечера накануне, которую я хранила в холодильнике. Я готовил курицу, пока готовил суп, просто нужно было бросить ее в конце!

Интересно, как будет выглядеть смесь кукурузного крахмала и воды? Это «суспензия» кукурузного крахмала. Эта смесь превратит суп из бульона и жидкого в консистенцию, которая будет немного больше прилипать к лапше и станет чуть толще. Добавление сливок в конце приготовления (выключите огонь, чтобы ничего не свернулось) добавит сочности супу.

Здесь, в Айове, все еще довольно зелено и сыро.

Решение проблем детского сада (отсутствие перекусов в ранние среды) на мешках с кормом.

Связанные

Кристен

Фермер из Айовы в шестом поколении, эксперт по маме и булочкам с корицей.

Домашний куриный бульон — Как приготовить куриный бульон

Майк Гартен

Это может быть легко купить в магазине, но нет ничего, что делало бы блюдо более особенным, чем рецепт домашнего куриного бульона.Готовите ли вы осенний суп, готовите сытное тушеное мясо или удивляете гостей за ужином вкусным ризотто, домашний куриный бульон может превратить ваши блюда из среднего в необычный благодаря своему богатому вкусу. Но найти рецепт, который не выглядит сложным, может быть непросто. К счастью для вас, мы здесь, чтобы помочь.

Итак, каковы преимущества приготовления куриного бульона в домашних условиях? Когда вы готовите собственный куриный бульон от начала до конца, вы можете контролировать добавляемые ингредиенты и быть уверенным, что получаете именно то, что хотите.Хотя при покупке бульона в магазине может быть сложно контролировать содержание натрия и других добавок, приготовление собственного бульона означает, что вы можете точно измерить используемую соль (и получить питательные вещества из более широкого ассортимента овощей, если вы этого хотите! ). Нам также нравится, что домашний куриный бульон можно хранить в морозильной камере до трех месяцев.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Собери свои ингредиенты

Ингредиенты, которые вам понадобятся: 1 маленькая курица (от 2½ до 3 фунтов), 1 большая луковица (8 унций), разрезанная на четвертинки (можно оставить кожицу), 2 средние моркови (4 унции), порезанные и нарезанные большими кусками , 2 стебля сельдерея (4 унции), порезанных и нарезанных большими кусками, 8 веточек петрушки, 4 веточки тимьяна, 1 зубчик чеснока, 6 горошин перца и 1 лавровый лист.

Принадлежности, которые вам понадобятся: 1 большая кастрюля, флотатор, марля, шпагат и дуршлаг.

2 Добавьте воды

Поместите курицу в большую кастрюлю для бульона (она должна быть высокой и узкой, а не короткой и широкой) и залейте прохладной водой (около 8 чашек). Обязательно используйте кастрюлю на несколько дюймов выше курицы. Это позволяет воде обтекать ингредиенты и извлекать максимум аромата. Это также упростит удаление всего, что поднимается на поверхность.

3 Варить на медленном огне и снимать

Осторожно доведите воду до кипения. Пока он кипит, снимите и выбросьте все, что поднимается наверх. Варить на медленном огне 30 минут.

4 Добавить овощи

Добавьте лук, морковь и сельдерей и продолжайте варить еще 1,5 часа.

5 Сделать букет Гарни

Сделайте букет гарни (он же пакет с травами, завернутый в сырную ткань): положите петрушку, тимьян, чеснок, перец горошком и лавровый лист сверху свернутым куском марли.Обернуть и связать шпагатом.

Использование этого в вашем бульоне похоже на добавление чайного пакетика — он поможет наполнить бульон ароматом трав, при этом его будет легко удалить.

6 Добавить букет Гарни

Добавьте букет гарни в кастрюлю и варите на медленном огне, пока курица не станет очень нежной, а бульон не станет очень ароматным, 30–45 минут (слишком раннее добавление пакета с травами может привести к полному исчезновению аромата или потускнению).

7 Удалить овощи

Переложите курицу и овощи в большую миску и приправьте бульон солью. Измельчите мясо, выбросив кожу и кости, и оставьте, чтобы подавать с супом или использовать по другому рецепту.

8 Процедить сток

Застелите дуршлаг промытой марлей (поставьте поверх другой кастрюли или мерной чашки) и налейте в него бульон.Это позволит уловить все остатки бульона.

9 Банка и охладить

Перелейте бульон в банки или контейнеры и поставьте в холодильник на срок до 5 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Идеальный куриный суп с лапшой (Шаги + видео)

Все любят куриный суп с лапшой как уютное, согревающее угощение. В нашем доме это то, что нас всех сближает. И, конечно, если вы плохо себя чувствуете, это мгновенно вас поправит!

Лучший рецепт куриного супа с лапшой

Чтобы рецепт лучшего куриного супа с лапшой, вам нужно что-то легкое.Чтобы приготовить этот суп в кратчайшие сроки, нужны очень простые и полезные ингредиенты. Кроме того, этот простой домашний куриный суп с лапшой готовится всего в одной кастрюле!

Куриный суп с лапшой Ингредиенты

• Замороженная куриная грудка — не размораживайте, просто бросьте!
• Куриный бульон — создает ароматную основу для вашего супа. Также можно использовать с низким содержанием натрия.
• Морковь и сельдерей — потому что вам нужен яркий цвет и больше питательных веществ.
• Лук — добавляет пикантности.
• Свежая зелень — петрушку и укроп лучше всего добавлять в свежем виде для большей сложности. Также можно использовать тимьян.
• Лимонный сок — секретный ингредиент, придающий ему неповторимый и легкий вкус.
• Лавровый лист — идеально подходит для этого успокаивающего аромата и вкуса.

Легкий рецепт куриного супа с лапшой

Нет ничего проще, чем приготовить этот простой куриный суп с лапшой! Он собирается так быстро, а запах божественный.Вы больше никогда не купите консервированный или полуфабрикат куриного супа с лапшой!

Как приготовить куриный суп с лапшой с нуля?

Чтобы приготовить домашний куриный суп с лапшой с нуля, все, что вам нужно сделать, это обжарить овощи, пока они не станут мягкими. Затем в ту же кастрюлю нальете бульон. Вы бросаете замороженные куриные грудки и готовите их. Затем выньте их, разрежьте и снова добавьте вместе с яичной лапшой. Как только они будут готовы, вы можете подавать их! Это совсем не требует времени!

Советы экспертов по созданию идеального куриного супа с лапшой каждый раз

• Обжарить овощи — Вы не должны отказываться от обжаривания овощей в первую очередь.Это не только смягчит их, но и придаст лучший вкус.
• Для мультиварки — Хотя приготовление этого на плите занимает немного времени, вы можете приготовить его и в мультиварке. Просто обязательно сначала обжарьте эти овощи и не добавляйте лапшу незадолго до подачи на стол, чтобы они не стали мягкими.

Можно ли использовать любую лапшу для куриного супа с лапшой?

Вы можете использовать любую лапшу для куриного супа. Яичная лапша — отличный выбор, хотя все, что у вас есть, отлично подойдет, даже без глютена!

Вы готовите курицу перед тем, как положить ее в суп?

В этом рецепте используется замороженная куриная грудка — идеальный рецепт, когда вы полностью разошлись и забыли разморозить что-нибудь на ужин.Если вы уже приготовили курицу, например курицу, оставшуюся на гриле, вы можете добавить ее. Куриный суп с лапшой на гриле еще быстрее!

Стоит ли готовить лапшу перед добавлением в суп?

Нет! Все, что вам нужно сделать, это сначала приготовить курицу. Затем добавьте лапшу и готовьте ее столько, сколько указано на упаковке. Когда лапша будет готова, можно подавать суп.

Как долго варить куриный суп с лапшой

На приготовление этого куриного супа с лапшой уходит меньше часа.Как только замороженная курица приготовится, она будет очень быстрой. Нарежьте его и снова добавьте в суп, чтобы придать ему наилучший вкус.

Что я могу добавить в куриный суп с лапшой для аромата?

Ароматические вещества, такие как лавровый лист, петрушка и укроп, придают куриному супу с лапшой желаемый вкус. Не пропустите добавление этих трав в суп.

Что подавать с куриным супом с лапшой

Этот рецепт куриного супа с лапшой включает яичную лапшу, но этого недостаточно, чтобы приготовить из нее блюдо.С ним можно подать хороший салат, бутерброды, брускетту или даже сыр на гриле!

Как хранить куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой нужно поставить в холодильник. Используйте герметичный контейнер или пакет на молнии и наслаждайтесь супом в течение 3-4 дней.

Как долго курица-гриль остается в супе?

При приготовлении куриного супа с лапшой и курицей-гриль он должен храниться в холодильнике примерно 3-4 дня.Если к тому времени вы еще не съели все это, вам лучше заморозить, чтобы не пропадать даром.

Можно ли заморозить куриный суп с лапшой?

Куриный суп с лапшой можно заморозить. Просто убедитесь, что в контейнере есть место для его расширения, когда вы замораживаете его, или используйте пакет для заморозки на молнии. В морозилке он продержится 6 месяцев.

Как разогреть замороженный куриный суп с лапшой

Если он заморожен, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь.Затем вы можете нагреть его на плите до кипения.

Только чистые сердцем могут приготовить хороший суп.
Людвиг Ван Бетховен

---

Посмотрите, как приготовить куриный суп с лапшой (видео)

Нет ничего лучше, чем сытная тарелка домашнего куриного супа с лапшой в холодный день. Он моментально согревает душу и заставляет чувствовать себя тепло и уютно.Не говоря уже о том, что из него получаются отличные остатки. Это мой любимый рецепт!

• 2 столовые ложки сливочного масла (несоленого)
• 1 маленькая белая луковица (нарезанная кубиками)
• 2 моркови (очищенные, нарезанные)
• 2 стебля сельдерея (нарезанные)
• 5 зубчиков чеснока (измельченные)
• 8 стаканов куриного бульона (курица бульон)
• 2 лавровых листа
• 1/2 чайной ложки соли (по вкусу)
• 1/2 чайной ложки перца (по вкусу)
• 2 1/2 фунта куриной грудки (без кожи, замороженной)
• 2 столовые ложки свежей петрушки ( нарезанный)
• 2 столовые ложки свежего укропа (нарезанный)
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока (выжатый)

• На среднем огне растопите сливочное масло в большой кастрюле (или в голландской духовке).Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте до готовности.

• Взбейте куриный бульон, лавровый лист и приправьте по вкусу солью и перцем. Добавить курицу, накрыть крышкой и довести до кипения, затем убавить огонь и тушить. Держите кастрюлю закрытой, пока курица не прожарится. Это займет около 35 минут. Когда курица будет приготовлена, достаньте ее и дайте остыть. После охлаждения удалите все кости и нарежьте их небольшими кусочками по 2,5 см.

• Добавьте курицу и пасту в суп и готовьте около 7 минут, пока паста не станет мягкой или не достигнет желаемой консистенции.

• Снимите суп с огня и добавьте измельченную петрушку, укроп и столовую ложку лимонного сока. Приправьте немного солью и перцем по своему вкусу и подавайте.

калорий: 283 ккал | Углеводы: 8 г | Белки: 43 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 121 мг | Натрий: 1577 мг | Калий: 1059 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 3571 МЕ | Витамин C: 30 мг | Кальций: 52 мг | Железо: 2 мг

Еще рецепты куриного супа с лапшой:

Куриный суп с лапшой без глютена

]]>

Простой рецепт супа с куриной лапшой без глютена, в котором используются повседневные ингредиенты.Этот рецепт супа с куриной лапшой без глютена готов менее чем за 30 минут, в нем используются свежие и простые ингредиенты, и я включил инструкции для палео-версии без зерен.

Если вы любите суп, то в следующий раз вы захотите приготовить мой грибной крем без глютена. Мой чили без глютена тоже сытный, и его легко приготовить.

Рецепт куриного супа с лапшой без глютена

Куриный суп с лапшой был первым, что я приготовил с нуля после того, как переехал из родительского дома.Я нашла рецепт в местной газете и пошагово следила за ним. С годами я модифицировал его, чтобы он соответствовал тому, что мне нравится, и в конечном итоге сделал его без глютена.

Не содержит глютена в курином супе с лапшой?

Традиционный куриный суп с лапшой и большинство покупных супов с куриной лапшой не содержат глютен. Хорошей новостью является то, что все рецепты супа с куриной лапшой можно легко превратить в безглютеновый. Убедитесь, что вы используете лапшу и бульон без глютена, а если для этого нужна мука (этот рецепт супа с куриной лапшой без глютена не требует муки), используйте смесь муки без глютена.

Как приготовить куриный суп с лапшой без глютена

1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей в оливковом масле, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте куриный бульон, воду и нарезанную кубиками куриную грудку.
3. Включите плиту на максимум и доведите суп до кипения. Когда вы дойдете до закипания, снова уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить, пока курица не будет готова.
4. Добавьте макароны и готовьте еще 10–15 минут или до готовности макарон.Внимательно следите за ним, так как он может легко пережариться.
5. Добавьте горох (по желанию), соль и перец по вкусу.
6. Продолжайте варить 2–3 минуты. Снимите с огня и дайте остыть перед подачей на стол.

Эти пронумерованные шаги соответствуют пронумерованным фотографиям выше и служат только для иллюстрации. См. Распечатанную карту рецептов ниже.

Могу ли я использовать приготовленную курицу?

В этом рецепте куриного супа с лапшой без глютена используется сырая курица, но вы можете использовать и приготовленную.После того, как лапша будет готова, добавьте приготовленную курицу и перемешайте. Куриный суп с лапшой без глютена будет достаточно горячим, чтобы разогреть курицу.

Лапша без глютена для куриного супа с лапшой

Вот некоторые из макаронных изделий без глютена, которые нам нравятся:

• Jovial Pasta (любая форма)
• Паста Barilla без глютена (убедитесь, что на упаковке написано, что не содержит глютена)
• Паста Trader Joe’s без глютена
• Паста Ancient Harvest без глютена
• Паста Pamela’s без глютена (это новее)

Вы также можете использовать свою любимую лапшу.Без глютена!

Палео суп с курицей и лапшой

Да, если вы хотите приготовить куриный суп с лапшой без зерна или с низким содержанием углеводов, просто замените лапшу на зудл. Чтобы приготовить суп из куриной лапши в стиле палео, используйте зудлс и не используйте горох.

Что подавать с куриным супом с лапшой без глютена

Вы можете наслаждаться этим супом самостоятельно, так как он наполнен курицей, лапшой и овощами, что делает его полноценным блюдом. Если вы хотите подать его с чем-нибудь, сделайте мои обеденные булочки без глютена.Мой кукурузный хлеб без глютена также является отличным дополнением к нему.

Вы приготовили этот суп с курицей и лапшой без глютена? Оставьте мне комментарий ниже, чтобы я знал, что вы думаете и какой тип лапши вы использовали.

Выход: 8 порций

Простой рецепт безглютенового куриного супа с лапшой из повседневных ингредиентов. Этот рецепт супа с куриной лапшой без глютена готов менее чем за 30 минут, в нем используются свежие и простые ингредиенты, и я включил инструкции для палео-версии без зерен.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 10 унций. сырые макароны (подойдут фузилли, пенне или локти)
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока (можно использовать 2 столовые ложки предварительно измельченного чеснока)
• 4 большие моркови, очищенные и нарезанные кусочками по ½ дюйма
• 4 стебля / палочки сельдерея, очищенных и нарезанных кусочками по ½ дюйма
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 стакана (24 унции) куриного бульона
• 3 стакана воды
• 1 фунт.куриная грудка, нарезанная кубиками диаметром 2,5 см (также можно использовать куриное бедро)
• 1 стакан свежего или замороженного горошка (по желанию)
• Соль, перец по вкусу
• по желанию: 1 чайная ложка или орегано, ½ чайной ложки шалфея и 1 чайная ложка розмарина

Инструкции

1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей в оливковом масле, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте куриный бульон, воду и нарезанную кубиками куриную грудку.
3. Включите плиту на максимум и доведите суп до кипения. Когда вы дойдете до закипания, снова уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить, пока курица не будет готова.
4. Добавьте макароны и готовьте еще 10–15 минут или до готовности макарон. Внимательно следите за ним, так как он может легко пережариться.
5. Добавьте горох (по желанию), соль и перец по вкусу. Необязательно: добавьте специи. Продолжайте варить 2-3 минуты.
6. Снимите с огня и дайте остыть перед подачей на стол.

Банкноты

• Фузилли, пенне или локти — все подойдет. Вы также можете использовать свою любимую лапшу.
• При желании всегда можно добавить меньше макарон.
• Хотите более сильный вкус? Добавьте 1 чайную ложку или орегано, ½ чайной ложки шалфея и 1 чайную ложку розмарина.
• Можно использовать приготовленную курицу. Добавьте его в конце перед подачей на стол.
• Можно использовать 2 столовые ложки измельченного чеснока.

Информация о пищевой ценности:

Выход:

8 порций

Размер порции:

2 чашки
Количество на приём: Калории: 320 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 51 мг Натрий: 259 мг Углеводы: 36 г Волокно: 3 г Сахар: 5 г Белки: 26 г

Эта информация о питании основана на точных ингредиентах и ​​брендах, которые я использовал в то время. Это может быть не на 100% точным. Пожалуйста, проверьте ваши ингредиенты на этикетках с питанием.

Домашний куриный суп с лапшой Рецепт: Вкус юга

Следуйте нашим простым пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы узнать, как приготовить этот восхитительный домашний куриный суп с лапшой. Идеальная еда для осени и зимы, когда ночи начинают становиться холодными. Рецепт для печати прилагается.

…

Ничто так не согревает душу, как тарелка домашнего куриного супа с лапшой.Это действительно просто и так вкусно прохладной осенней ночью или холодным зимним днем.

…

…

Мы уже пережили несколько ночей с прохладной осенней погодой здесь, в самом сердце Северной Каролины. Мне даже пришлось включить отопление на пару дней, но сейчас мы снова работаем с кондиционером.

Я больше не фанат холода. Я сказал это.

Когда я был намного моложе, меня это не беспокоило. Но здесь, в мои старшие годы, мальчик сильно изменился.Не знаю, как это случилось, но в эти дни мне не нужно много, чтобы похолодеть. Брррр.

Единственное, что хорошо в холодную погоду — это насладиться тарелкой теплого куриного супа с лапшой. Знаете, такой, который согревает ваше тело и одновременно согревает вашу душу. В этом курином супе с лапшой есть что-то действительно успокаивающее. Надеюсь, вы согласитесь.

Это совсем несложно. Он легко сочетается, и по рецепту получается большая кастрюля супа. Достаточно, чтобы пообедать, и более чем достаточно, чтобы поесть позже.Я даже положил немного в морозилку, когда здесь станет очень холодно.

При приготовлении обязательно используйте большую кастрюлю для бульона или большую голландскую духовку. Я уже упоминал, что это большая партия? Улыбка.

Маме всегда нравилось варить большую кастрюлю супа, когда в детстве прогнозировался «снег». Может быть, она знала, что я останусь снаружи и буду играть, пока она мне позволит, но знала, что мне понадобится что-то, чтобы согреть меня, когда мне, наконец, придется войти внутрь. О дни молодости — и теплее.Улыбка.

Готовы попробовать наш рецепт? Хорошо, тогда пойдем на кухню и… Готовим!

…

Рецепт куриного супа с лапшой — Вам понадобятся эти ингредиенты.

…

Начнем с приготовления овощей. Вам понадобится 1 чашка нарезанной моркови или нарезанной кубиками. Я использую морковь и просто нарезал ее кусочками толщиной около 1/4 дюйма.

…

Вам понадобится 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея.

…

И вам понадобится 1/2 стакана нарезанного кубиками лука.

…

Вам нужно поставить большую кастрюлю на средний огонь на плиту. Когда он нагреется, добавьте 3 столовые ложки сливочного масла.

…

Положите морковь в кастрюлю с маслом.

…

Добавьте сельдерей.

…

И добавьте лук.

…

Размешайте овощи в масле и дайте всем готовиться ПЯТЬ минут.

…

Добавьте 1 коробку (32 унции) куриного бульона и перемешайте с овощами.

Доведите эту смесь до кипения

…

Пока бульон закипает, возьмите небольшую миску и добавьте в нее 1/4 стакана универсальной муки.

…

Добавьте в муку 1 стакан сгущенного молока.

…

Используйте вилку, чтобы смешать молоко и муку, разбивая при этом большие комки муки.

…

Добавьте 1/2 чайной ложки соли.

…

Добавьте 1/2 чайной ложки черного перца.

…

Смешайте все вместе. Не волнуйтесь, если в смеси есть небольшие комочки муки. Они должны работать над собой позже.

…

Постепенно влейте смесь молока и муки в кастрюлю с кипящим бульоном.По мере добавления смеси постоянно помешивайте.

…

Положите куриные грудки в кастрюлю. Готовьте при слабом кипении примерно 15-20 минут, пока куриные грудки не будут готовы. Они должны достичь внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

…

Между прочим, я использую эту старую чугунную голландскую печь, чтобы готовить суп. Ее подарил мне еще в 2011 году мой близкий друг, которого я встретил, когда работал на радио.Бобби В. был полон энергии и любил все время покупать вещи и перепродавать их. Он работал неполный рабочий день, так как у него также была работа на полную ставку. Иногда мы вместе ловили рыбу, а потом он даже некоторое время работал с нами на радиостанции.

Старый горшок был не в плохом состоянии, я просто принес его домой и поставил на пол у двери. Вот где он оставался около 9 лет. Пару недель назад я наконец получил его, почистил и приправил, так что это первое, что я приготовил в нем.

Это очень важно для меня из-за друга, который подарил мне его много лет назад. К сожалению, он умер примерно в 2012 году. Надеюсь, он будет горд, узнав, что он у меня до сих пор есть, даже если мне потребовалось много времени, чтобы очистить его и использовать. Улыбка.

…

Когда закончите, достаньте куриные грудки из кастрюли с бульоном и положите их на тарелку, чтобы они немного остыли.

Когда грудки достаточно остынут, нарежьте их на мелкие кусочки.

…

Пока грудки остывают, добавьте пакет (12 унций) яичной лапши в бульон.Перемешайте и дайте готовиться 8-10 минут, пока они не станут слегка мягкими.

…

Теперь добавьте измельченную курицу в кастрюлю с лапшой.

Я добавляю только 3 куриных грудки. Другой я сохранил, чтобы насладиться им позже. Перемешайте все вместе, затем попробуйте суповую смесь, чтобы узнать, нужно ли добавить больше соли или перца.

Это было действительно густое блюдо, больше напоминавшее блюдо из куриной пасты, но оно действительно было приятным на вкус. Если вы любите сытный суп, вам, безусловно, понравится такой вкус.Я даже подумал о том, чтобы заморозить часть этого в качестве основы, в которую я мог бы добавить еще бульона позже, но решил завершить это, пока собирался.

…

Добавьте больше куриного бульона по желанию. Вы можете сделать его настолько толстым или тонким, насколько захотите. Как видите, моя кастрюля полна после того, как я добавил большую часть второй коробки бульона.

Если вы считаете, что это необходимо, вы можете даже добавить в суп чайную ложку куриных гранул, чтобы усилить куриный вкус.Хорошо подойдут гранулы или бульон.

…

Еще раз перемешайте и выключите огонь.

Затем накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять около 30 минут, чтобы ароматы слились воедино.

…

Наслаждайтесь!

Подавайте это красиво и теплым. Это также делает свитер-погода чем-то, чего стоит ждать с нетерпением. Улыбка.

…

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Домашний куриный суп с лапшой идеально подходит для прохладной осенней ночи или холодного зимнего дня.Он согревает тело и согревает душу. Его легко приготовить, и этого достаточно, чтобы даже отложить его на потом.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

3 столовые ложки сливочного масла
1 стакан нарезанной кубиками моркови
1 стакан нарезанного кубиками Сельдерея
½ стакана нарезанного кубиками лука
8 стаканов куриного бульона (картонные коробки 2-32 унции) может быть меньше, если нужен более густой суп.
¼ стакана универсальной муки
1 стакан сгущенного молока
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки черного перца
3 куриные грудки без кожи
Яичная лапша, сырая 12 унций

---

Поставьте большую кастрюлю на средний огонь на плиту.
Добавьте масло.
Добавьте морковь.
Добавьте сельдерей.
Добавьте лук.
Перемешать и варить 5 минут.
Добавьте одну коробку куриного бульона.
Доведите смесь до кипения.
Насыпьте муку в отдельную небольшую миску.
Добавьте молоко.
Добавьте соль.
Добавьте черный перец.
Взбейте до полного растворения муки.
Постепенно вмешайте смесь муки и молока в кипящий куриный бульон.
Добавьте куриные грудки.
Дайте смеси приготовиться, пока куриные грудки не станут готовыми (165F внутри). Примерно 15 минут.
Удалите куриные грудки.
Добавьте яичную лапшу. Готовьте 8 минут.
Нарежьте курицу на более мелкие кусочки. Верните курицу в горшок.
При желании добавьте куриного бульона. Размешайте как следует.
Крышка кастрюли. Выключите огонь. Дайте отдохнуть 30 минут для достижения наилучших результатов.
Наслаждайтесь

---

Банкноты

Возможно, вам не понадобятся обе коробки с куриным бульоном, но приготовьте их. Сделайте суп настолько густым или жидким, насколько захотите. Если вы используете много бульона, добавление чайной ложки куриных гранул может усилить вкус курицы.

Ключевые слова: домашнее, куриная лапша, суп, куриный бульон, куриный бульон, морковь, лук, сельдерей, масло, куриные грудки, быстрый, легкий, сытный суп

Ваши комментарии:

Вы пробовали наш рецепт куриного супа с лапшой? Как вам это нравится?

Поделитесь с нами своими воспоминаниями об этом блюде. Вы сможете оставить свои комментарии в нижеследующем разделе всего за минуту или две.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей:

Пока вы здесь, не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИЮ.Время от времени я буду отправлять вам электронное письмо, чтобы напоминать вам, когда я публикую новый рецепт или когда что-то важное происходит вокруг Taste of Southern. Это совершенно бесплатно, и зарегистрироваться очень легко. А если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, вы сможете отписаться еще быстрее. Как это круто? Буду с нетерпением ждать, когда вы добавите свое имя в наш список. Окно регистрации находится ниже, и вы также найдете его в правом верхнем углу каждой страницы. Надеюсь, ты сделаешь это сегодня.

Будьте благословенны !!!
Стив

..

Вам также могут понравиться: Рецепт овощного супа из говядины

А может вот этот? Рецепт картофельного супа

Хорошо, это? Рецепт тушеного мяса по-брансуикски

.

Теги: сливочное масло, морковь, сельдерей, куриные грудки, куриный бульон, куриная лапша, куриный бульон, легкий, сытный суп, домашнее, вторые блюда, старомодный, лук, быстрый, суп, Стив Гордон, Вкус Южного

Категория : Курица, основные блюда, супы и рагу

.

No related posts.