Супы разные вкусные рецепты: Супы | Кулинарные рецепты с фото

Содержание

Суп с клецками — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Для клецок налить в миску половник горячего куриного бульона и вбить в него яйцо. Налить столовую ложку растительного масла, посолить и перемешать. Всыпать манную крупу, перемешать. Просеять в тесто муку. Перемешать. Должно получится вязкое, тягучее тесто средней густоты, количество муки надо регулировать, она разная, не сыпьте сразу всю, смотрите на тесто, может понадобится больше или меньше муки, тесто не должно быть крутым, оно должно тянутся за ложкой.

2 Морковь натереть на крупной терке, лук порезать тонкими четверть кольцами. Нагреть в сковороде остальное растительное масло и обжарить овощи до золотистого цвета.

3 Картофель очистить и порезать кубиками. Положить все овощи в кипящий куриный бульон, довести до кипения, добавить лавровый листик и пару горошин черного перца и варить на маленьком огне под крышкой 10 минут. Посолить. Брать тесто для клецок столовой ложкой, и второй ложкой отделять кусочки теста в кастрюлю. Суп с клецками варить еще 5 минут. Добавить сушеную, свежую, или замороженную зелень укропа и петрушки и снять с огня.

Рецепт «Суп с клецками» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Десять вкусных супов из разных стран, которые стоит попробовать • INMYROOM FOOD

Вкусный суп — это идеальное блюдо для сытного и питательного обеда. Как правило, ингредиенты в супах сочетаются самым магическим образом: они эффективно справляются с голодом, надолго сохраняют чувство сытости и радуют вкусовые рецепторы. В разных странах существуют свои суповые традиции. Так, французы питают нежные чувства к изысканным супам, например, луковому или сырному, а вот в жаркой Испании существуют холодные варианты первого, среди которых особенно популярен гаспачо. 

Мы составили для вас список из 10 вкусных и питательных супов, которые порадуют вас и домашних. 

1. Французский сырный суп

Франция славится своими прекрасными сырами. Вовсе неудивительно, что в стране багета, вина и моды из этого ингредиента готовят совершенно разные блюда, в том числе и супы. Вариаций французского сырного супа может быть великое множество. Мы предлагаем повторить в домашних условиях простой, но очень вкусный рецепт. Обязательно подавайте такой суп с гренками. Так его вкус станет еще более изысканным, а само блюдо сытным. 

2. Миндальный суп с крутонами

Еще один оригинальный суп, который следует подавать с подсушенным хлебом, — это миндальный суп с крутонами. Что касается происхождения этого блюда, то можно четко уловить испанские кулинарные нотки и гастрономические мотивы. Миндаль создает с мясным бульоном, чесноком, пряностями и травами поистине восхитительное сочетание. 

Подавать его можно как в глубокой тарелке, так и в горшочке. Последний вариант выбирайте, если желаете создать праздничную и уютную атмосферу. По желанию добавьте к миндальному супу мясо. 

3. Немецкий айнтопф

Немецкий айнтопф — это блюдо для тех, кто отдает предпочтение наваристым и питательным супам. Не наесться им просто невозможно. Несмотря на то что универсального рецепта айнтопфа не существует, у всех вариантов есть нечто общее — это обязательное присутствие мясного или рыбного ингредиента. Все в лучших немецких традициях!

4. Мисо-суп

А этот рецепт посвящается всем любителям японской кухни. Это ведь не только суши и роллы, но еще и вкусные супы. Самым известным и любимым из них является, пожалуй, именно мисо-суп. 

Это блюдо готовят в Японии еще со времен самураев, но оно до сих пор не потеряло свою актуальность и лишь набирает популярность далеко за пределами страны. Готовится он очень просто и быстро, притом что это весьма сытное и питательное блюдо. 

5. Шурпа со свининой

Шурпа со свининой — это блюдо восточной и молдавской кухонь. Соответственно обладает оно и особым гастрономическим колоритом этих стран. Это сытный, наваристый суп, в котором идеально сочетаются мясо и зелень. В летний период шурпа прекрасно справится с чувством голода, а в осеннее и зимнее время еще и согреет. 

6. Персидский йогуртовый суп

Отличный летний вариант — это йогуртовый суп с персидскими корнями. Он прекрасно освежает в жаркую погоду и идеально подходит для жарких дней, когда кушать совсем не хочется. Суп очень легкий и содержит в своем составе только полезные ингредиенты: натуральный йогурт, огурец, изюм, чеснок, укроп. 

7. Мексиканский суп с курицей

Яркие цвета в тарелке радуют не только вкусовые рецепторы, но и глаз. Такую цветотерапию можно устроить себе, приготовив мексиканский суп с курицей. Ведь мексиканская кухня не ограничивается тако, буррито и кесадильей. Очень вкусно, сытно и, что самое главное, полезно!

8. Суп «Восточный»

Любите наваристые первые блюда? Попробуйте приготовить «Восточный» суп. Его название неслучайно. Подобные блюда особенно любят именно в восточных странах. Питательное мясо, овощи, зелень, специи и яйцо — таким супом с легкостью можно сытно накормить большую семью. 

9.  Харчо

Харчо еще называют «жемчужиной» грузинской кухни. Конечно, такой важный титул этот суп получил неспроста. Благодаря своим вкусовым качествам, харчо уже давно обрел заслуженную любовь широкой аудитории. Готовят это блюдо далеко за пределами страны. Многие рестораны (причем не только грузинской кухни!) включили этот суп, пользующийся большой популярностью, в свое меню. Попробуйте приготовить харчо в домашних условиях. 

10. Суп «Сальморехо»

Еще один оригинальный рецепт родом из Испании. «Сальморехо» — это, по сути, аналог гаспачо. Этот суп также готовится из томатов и подается в холодном виде. Актуален он не только для жаркой Испании, где темперамент местных жителей постоянно необходимо охлаждать, в том числе и с помощью еды. В наших жарких летних широтах такой суп — это настоящее спасение. 

Как приготовить супы разные рецепты. Все конкурсы миллион меню

Супы являются важнейшим элементом нашей кухни. Несмотря на сравнительно низкую калорийность (порядка 20-25 килокалорий на один литр), они обладают потрясающей пищевой ценностью из-за наличия в них глютина и экстрактивных веществ. Чем больше экстрактивных веществ в бульоне, тем он ароматнее и вкуснее, тем сильнее бульон влияет на повышение аппетита, тем лучше усваивается вся принятая за обедом пища. Именно поэтому супы подают в качестве первого блюда. На этой странице вы найдете вкусные и полезные рецепты супов, а так же советы как варить суп правильно.

Приготовление традиционных супов требует довольно много времени и наличия мяса или мясного бульона. Совсем другое дело легкие овощные крем-супы, они дешевые, быстрые и неизменно вкусные…

Шурпа не является супом в прямом смысле этого слова, так как после приготовления разделяется на первое и второе блюдо. Мясо с картофелем и овощами выкладывается на отдельный поднос, а овощной суп…

Приготовьте этот легкий и одновременно питательный свекольник, он освежит в летнюю жару, даст бодрость и энергию. Готовится просто, все ингредиенты простые, полезные и дешевые…

На приготовление такого супа вам потребуется каких-то полчаса, при этом вы получите отличное первое блюдо: нежное, ароматное, питательное, детки его обожают. Всем рекомендую…

Кто думает, что постный борщ едят только во время поста, тот очень сильно ошибаются. Грибной борщ получается таким сытным, вкусным и ароматным, что непременно станет вашим любимым блюдом…

Этот суп считается диетическим — легкий и питательный, практически не содержит животного жира, рекомендуется деткам и людям в возрасте, да и вообще всем, кто следит за своим здоровьем…

Вкус у сборной солянки всегда насыщенный и крепкий, именно поэтому, да еще из-за высокой концентрации протеина, мясная солянка считается на все 100% блюдом для настоящих мужчин…

Этот супчик отличается нежным и в тоже время насыщенным вкусом, его легко и просто готовить, очень красивый и аппетитный — разноцветные кусочки овощей в нежнейшем сырном бульоне…

Весной и ранним летом нет ничего лучше витаминных зеленых щей. Приготовить их довольно просто, для этого нам понадобится: мясной бульон, 2 пучка щавеля, зеленый лук, картошка, морковка…

Данный рецепт подойдет для поста, а также для людей, не употребляющих животный белок. Щи готовятся без мяса, но благодаря наличию фасоли они получаются довольно сытными и питательными…

Из всех рецептов рассольников больше всего обожаю рассольник с перловой крупой. Перловка и соленые огурцы придают рассольнику тот самый неповторимый вкус. Состав: говядина, перловка, картошка, морковь…

Все любят это вкусное, полезное и питательное блюдо. Несмотря на то, что сварить борщ довольно просто, удается он не всегда. По этому рецепту борщ получается вкусный, красивый и наваристый…

Приготовьте этот вкусный и практичный супчик. Всего из фарша, картошки, морковки и лука можно приготовить вкусный обед за каких-то полчаса, а при сноровке можно сварить еще быстрее…

Простой, быстрый и практичный рецепт вкусного наваристого грибного супа. Подойдут как свежие, так и замороженные грибы. Рецепт грибного супа с шампиньонами и перловой крупой…

Это простое и сытное русское блюдо давно сыскало себе всенародную любовь и признание. Делюсь рецептом еще моей бабушки, щи получаются вкусные, питательные и в тоже время легкие…

Рассольник это популярное русское блюдо, главным ингредиентом которого являются соленые огурчики и рассол. И полюбился этот супчик за за нежный кисловатый вкус и практичность…

Классический рецепт данного супа обязательно варится из говядины, содержит грецкие орехи, рис и еще один очень важный ингредиент — ткалапи, который сейчас успешно заменяют сливовым соусом ткемали…

Нет ничего проще, чем сварить бульон, но чтобы мясной бульон получился не только вкусным, но еще и прозрачным как слеза, достаточно придерживаться всего нескольких правил…

Сварите этот необычайно вкусный куриный супчик с рисом. Помните, как в детстве, ароматный, с куриной ножкой и нежным рисом. Готовить его совсем просто. Сначала варим прозрачный куриный бульон, а затем…

Любимый рецепт супа: быстрый и практичный. Он нравится всем, и взрослым, и детям. А чтобы избежать однообразия, кладем разный вермишель. Самый красивый суп, если положить разноцветный вермишель…

Все любят гороховый суп, но очень часто отдают предпочтение другим более быстрым блюдам. Больше не нужно замачивать горох на ночь, по этому рецепту можно очень быстро приготовить этот нежный супчик…

В летнюю жару нет ничего лучше, чем освежающая, вкусная и ароматная окрошка. Каких только рецептов окрошки не придумали: на кефире, на сыворотке и даже на воде, но самой вкусной считается окрошка на квасе…

Самой вкусной ухой считается уха, приготовленная из живой, только что выловленной рыбы. Уху можно готовить по-разному, я же делюсь рецептом как готовят юшку днепровские рыбаки…

Этот необычайно нежный и легкий крем из молодых кабачков наполнит столь необходимыми организму витаминами и минералами, зарядит энергией, и поможет сохранить молодость, стройность и красоту…

О гаспачо — испанском супе из свежих помидор наслышаны многие, а также о том, что нет ничего лучше холодного супа в летнюю жару. Готовится гаспачо очень и очень просто, а главное невероятно быстро…

Еще один диетический суп, который готовится с только что собранного на грядке гороха или также подойдет свежемороженый горошек. Попробуйте, действительно вкусно, да и необычайно полезно…

Кто следит за фигурой, кто заботится о молодости и здоровье, тот знает о волшебных свойствах тыквы. Советую всем полюбить это оранжевое чудо, приготовьте этот вкусный и питательный витаминный суп…

Как варить суп

  • Чтобы бульон получился насыщенный, мясо следует заливать холодной водой. Бульон быстро доводят до кипения, а затем варят на слабом огне.
  • Если бульон варить на сильном огне, то мясо получится вкуснее, а бульон не такой наваристый.
  • Когда варят суп, то после каждой закладки овощей суп быстро доводят до кипения, а затем уменьшают огонь.
  • Размешивать супы следует медленными круговыми движениями. Только в этом случае не нарушается целостность овощей в супе.
  • Не доливайте в бульон воду, она сильно ухудшает вкус бульона. Если долить необходимо (сильно пересолили или мало жидкости), тогда используйте кипяток.
  • Чтобы суп или бульон не утратили свой красивый прозрачный цвет, всегда после варки вынимайте из супа лавровый лист.
  • Любой суп будет намного вкуснее, если после варки супа дать ему немного настояться.
  • Разогревайте бульон на слабом огне, и без крышки. Так он лучше сохранит прозрачность и вкус.
  • Когда солить суп

  • Мясной бульон солим за двадцать минут до окончания варки.
  • Рыбный бульон солим в начале варки.

Супы — важная составляющая рациона каждого человека. Они помогают насытиться, восстановить силы. Готовить их начали примерно около 400 лет назад, с того времени как появилась посуда. Однако не стоит думать, что процесс приготовления был такой же, как сейчас. Метод варки стали применять намного позже.

Широкое распространение первые блюда стали получать только в конце XVII века. В русской кухне жидкие блюда принято было называть похлебками. Название «суп» стали употреблять только при Петре I.

Сегодня их насчитывается около 150 вариантов, каждый из которых подразделяется еще на тысячу видов, при этом еще и в нескольких вариациях.

Они могут быть горячими — борщи, рассольники, солянки, щи, с различными видами мяса, рыбы, овощей или круп. Холодные жидкие блюда хороши в летнюю жару и готовят их преимущественно на легком бульоне, воде, квасе, кисломолочных продуктах (окрошка, холодник, таратор).

Однако их всех объединяет то, что 50 % это жидкость, еще половина — различное наполнение. Ингредиентами выступают самые разнообразные продукты: овощи, крупы, макаронные изделия, фрукты, зелень, специи, мясные продукты. Сказать какой из них лучше — невозможно. Каждый выбирает по своему вкусу, предпочтению и даже образу жизни.

На нашем сайте вы найдете простые и понятные рецепты супов как на каждый день, так и на праздничный стол. Каждое блюдо описано пошагово с фото с подробным набором ингредиентов, поэтому даже начинающей хозяюшке будет все понятно.

Вопрос, который волнует многих женщин, как приготовить суп, чтобы он был вкусным, полезным, и, конечно же, не навредил фигуре. При этом необходимо, чтобы он обязательно понравился всем домочадцам.

У нас собрана большая подборка рецептов: украинский борщ, грузинский харчо, с сыром и сухариками, с лапшой, грибами, различными видами рыб, морепродуктами — всего не перечесть.

Чтобы кушанье обязательно получилось, следует соблюдать негласные правила:

  • овощные супы варятся в небольшом объеме жидкости;
  • мясные, особенно с копченостями, получатся вкуснее, если приготовить их фаянсовой, фарфоровой или эмалированной посуде;
  • не стоит готовить слишком много — максимальное количество порций на 6 человек из расчета 200-400 мл жидкости на одну порцию;
  • специи, так же, как и томатная паста, кладутся в самом конце варки;
  • в борщи картошку режут кубиками, в супчики с вермишелью — соломкой.

Если вы следите за своим весом, то вам наверняка понравятся вегетарианские блюда. Диетическое, здоровое кушанье готовится без обжаривания овощей и добавления жирных сортов мяса или рыбы. Чтобы оно было сытнее, в него добавляют крупы или бобовые, а для аромата — зелень.

Приготовить настоящий украинский борщ может только настоящая хозяйка, но, благодаря подробному описанию, пошаговым фото и точной рецептуре, вы без труда осилите это искусство и порадуете своих близких насыщенным неповторимым вкусом.

Особо стоит выделить первые блюда для детей. Каждой мамочке приходится «ломать голову» над тем, что приготовить, чтобы малыш кушал с удовольствием. С нами эта проблема решится сама собой. На страницах нашего сайта вы найдете супчики — пюре для вашего любимого чада с 6 месяцев. Как правило, их готовят из овощей, с добавлением сливок или молока.

Не бойтесь экспериментировать, выбирайте новые рецепты на нашем сайте. Близкие, наверняка, оценят ваши усилия, ведь теперь, даже самый простой бульон, станет шедевром от шеф-повара.

На страницах нашего сайта вы найдете и другие, не менее интересные рецепты.

Слово «суп» много веков назад придумали французы: именно так они стали называть свои жидкие первые блюда . За основу французы взяли латинское слово suppa , которое означало «хлеб, размоченный в отваре». Этот факт говорит о том, что о предках супов было известно еще в Древнем мире, а история блюда насчитывает не одну сотню лет.

Своим появлением на свет супы обязаны … посуде. Как только человек смог придумать крепкую и химически нейтральную посуду, которая не боялась высоких температур, он сразу же начал эксперименты по созданию новых блюд, среди которых и были супы. Произошло это на Востоке — в Древнем Китае и близлежащих регионах ориентировочно за 100 лет до нашей эры. Но в нашем сегодняшнем понимании суп сложился где-то 400-500 лет назад. В Европе о супах заговорили в Средние века, и снова благодаря распространению здесь в это время фарфоровой, фаянсовой посуды и столовых приборов. Сначала супы в XV -XVII веках завоевали Южную Европу, а затем стали распространяться все дальше на север, восток и запад, и к XVII веку о них уже было известно повсеместно.

В России в допетровские времена все жидкие блюда назывались похлебками. Поначалу словом «суп» называли только блюда, пришедшие из Западной Европы, а затем оно заменило собой традиционное название первых блюд.

Сегодня в мире существует невообразимо много рецептов супов , тем не менее, мы сразу практически безошибочно можем определить: суп это перед нами или нет. Все дело в том, что от всех других блюд суп отличается тремя основными чертами: во-первых, суп содержит не менее 50% жидкости, во-вторых технология приготовлении супа практически всегда предполагает варку, а в-третьих все компоненты супа создают общий вкус (в отличие от простой варки продуктов или их смеси) и являются его важными частями.

В современной мировой кухне насчитывается примерно 150 типов супов, которые делятся более, чем на тысячу видов, которые в свою очередь могут иметь еще и варианты приготовления. Супы могут быть горячими и холодными (по температуре подачи), на воде, квасе, пиве, молоке, кисломолочных продуктах, на рассоле, вине, фруктовом или овощном соке (по используемой жидкости для варки), мясные (в том числе из птицы) рыбные, овощные, грибные, с мучными изделиями, крупяные, молочные, фруктовые и даже супы из водорослей (в зависимости от главного ингредиента). Словом, рецептов вкусных супов мировая кухня изобрела невероятное количество и целой жизни не хватит, чтобы все их попробовать. Да и не надо!

Я знаю, вас интересует, как приготовить вкусный суп. Рецепты в этой небольшой подборке помогут вам освоиться в этой несложной науке. Все они подобраны с учетом того, что читатель делает первые шаги на кулинарном поприще. Выбирайте, какой бы вы хотели сварить вкусный супчик. Рецепты совсем не примитивны! Начните, к примеру, с окрошки. Ее невозможно испортить, если правильно соблюсти пропорции продуктов. Затем перейдите к грибному супу-пюре. Супы-пюре – это просто находка для начинающих. Как бы ни разварились ингредиенты и как бы они ни были нарезаны, легким движением блендера любая даже весьма странная мешанина превратится в обалденно вкусный суп. Главное – соблюсти рецептуру. Положить картофеля, грибов, лука и чеснока ровно столько, сколько указано. Пошаговые рецепты вкусных супов хороши тем, что процесс приготовления расписан до малейших мелочей. Но есть и такие простые рецепты, которые не нуждаются в фотоиллюстрациях. Например, рыбный суп. Надо просто сделать то, что написано, и вы получите восхитительно вкусный бульон. Для тех же, кто более уверенно чувствует себя на кухне и ищет новые вкусы, у меня припасен рецепт тыквенного супа-пюре. Он создается из достаточно сложного вкусового букета, который собран из простых продуктов в сочетании с экзотикой. Надеюсь, вы получите большое удовольствие от приготовления этих супов. Каждый вкусен по-своему. В сумме их достаточно для обогащения вашего опыта. А затем вы сможете отправиться к покорению новых кулинарных вершин.

Рассольник с рисом и солеными огурцами

Если с перловкой отношения у вас так и не сложились, а вкусного рассольничка ой как хочется, то специально для вас густой и наваристый рассольник с рисом. Ничем не хуже классического!

Простой суп с «мексиканской» овощной смесью

Яркие пакеты с замороженными овощами – искушение, мимо которого трудно пройти зимой. Наберешь всякого, принесешь домой и задумаешься – а что же такого вкусного приготовить из этих овощей? Пожарить? Запечь? Мексиканская смесь с кукурузой и горшком для этих целей подходит не самым лучшим образом, ведь бобовые при жарке и запеканки твердеют. Зато супец из этой смеси получается вкуснейший. И приготовить проще простого.

Классический тыквенный суп-пюре

Если у вас есть сладкая, ароматная, яркая тыква, вы просто обязаны побаловать себя отменным супчиком-пюре, вкусным и нежным, легким и одновременно питательным. У этого супа масса достоинств, и одно из них – невероятно короткое время варки. А рецепт настолько прост, что с ним справится любой, даже начинающий кулинар. Единственное, без чего вам будет не обойтись, так это без блендера, а все остальное найдется в любой кухне.

Борщ с квашеной капустой

Борщ без мяса на квашеной капусте по старому, бабушкиному рецепту. Получается наваристым, густым.

Классический борщ

Базовый рецепт борща с мясом. Классика русской кухне. Сварен по всем канонам, без фасоли, без чернослива, без квашеной капусты, без шкварок. Это просто борщ. Ни один мужчина не устоит перед ним.

Испанский холодный суп гаспачо

Классический рецепт испанского холодного супа из помидоров со свежим огурцом, сладким перцем и чесноком. Суп загущается хлебным мякишем и подается с сухариками.

Борщ с фасолью

Вкуснющий борщ с фасолью, который можно приготовить и в постном варианте, и на любом бульоне. Сбалансированный состав овощей, правильный процесс приготовления. Попробуйте, от этого борща невозможно оторваться.

Окрошка на воде с уксусом и майонезом

Рецепт-лайфхак для тех, у кого в доме не оказалось ни кваса, ни кефира, а окрошку хочется приготовить немедленно!

Суп из куриной грудки

Что вы готовите на первое чаще всего? Я — суп из куриной грудки, быстрый, сытный, и очень простой. Вариаций приготовлений масса, но всегда получается очень вкусно. На этот раз я предлагаю добавить в суп два простых ингредиента – макароны и картофель.

Фасолевый суп из белой фасоли

Если фасолевый суп вам представляется чем-то скучным и не особенно вкусным, попробуйте этот рецепт. Стоит добавить в обычный суп немножко копченой грудинки, и результат превзойдет все ваши ожидания.

Окрошка на кефире с минералкой

Лето — время кваса и легких овощных супов. Для тех же, кто любит еду посытнее, представляем рецепт окрошки на кефире с минералкой.

Как приготовить рассольник с солеными огурцами и перловкой

Классический рецепт традиционного блюда русской кухни – рассольника. С солеными огурцами, перловкой, на крепком мясном бульоне. Именно таким и должен быть настоящий рассольник.

Овощной крем-суп с куриными фрикадельками

Рецепт-фантазия на тему, что бы такого приготовить из оставшегося после жарки котлет куриного фарша, двух картофелин и парочки полупустых пакетов с замороженными овощами.

Холодник по-белорусски

Холодник по-белорусски – из тех супов, которые достаточно один раз попробовать, чтобы навсегда остаться к нему неравнодушным. Готовится он из запеченной, вареной или маринованной свеклы с добавлением свежей зелени, огурца и отварного яйца.

Шулюм из свинины

Очень простой рецепт, шулюм частенько варят в походах, на пикниках. Дома приготовить его не составит никакого труда.

Суп из замороженных белых грибов

Очень простой рецепт супа, варится быстро, потому что замороженные грибы не требуют долгой тепловой обработки. С этим рецептом справится любой новичок. Главное – позаботиться, чтобы грибы были качественными.

Сырный суп с грибами

Бюджетный рецепт наваристого, густого грибного супа с кремовой консистенцией. Блендер не используется, суп загущается щепоткой муки. Сыр в суп добавляется плавленый, рецепт очень простой и вполне подойдет для начинающих хозяек.

Суп с сырными рулетиками

Простой и в то же время необычный суп, состав продуктов – дешевый и доступный, благодаря тому, что рулетики начинены сыром, он получается вкусней обычного супа с галушками или с клецками.

Суп с галушками

Если финансы поют романсы, то самое время освоить знаменитое блюдо украинской кухни – суп с галушками. Замечательно бюджетный суп, минимум продуктов и очень сытный результат.

Минестроне

Минестроне – несложный в приготовлении итальянский овощной суп, который требует определенного времени, но радует неповторимой гаммой ароматов и вкусов. В суп, кроме овощей, добавляется паста. Он получается густым и сытным.

Холодный свекольник

Что главное в холодном свекольнике? Насыщенный цвет и яркий вкус. Как добиться такого сочетания свойств, подробно в пошаговом рецепте.

Классическая окрошка на кефире

Рецепт окрошки на нежирном кефире со свежими овощами, вареным яйцом и докторской колбасой.

Куриный суп с клецками

Если вы стеснены в средствах и ваш бюджет подсчитан до копейки, кастрюля этого супа не пробьет в нем никакой бреши, хоть приготовлен он и не из топора, но стоимость продуктов минимальна. Опять же, практическое руководство для тех, кто не знает, что делать с оставшимися после разделки курицы костями.

Грибной суп из сушеных грибов

Чтобы приготовить вкусный суп из сушеных грибов, совсем не обязательно делать его густым, чтобы стояла ложка. Чудесный грибной аромат создаст ощущение сытного (а на самом деле очень легкого) блюда. Два литра отменного супа можно сварить всего из 15 грамм сушеных белых грибов.

Постный борщ с фасолью

Рецепт для тех, кто относится к овощным супам с такой же любовью и уважением, как и я. Для меня до сих пор остается загадкой, зачем борщ варят на мясном или на курином бульоне, он ведь и так получается отменно вкусным. Особенно если для густоты добавить в него щедрую порцию белой фасоли.

Суп из консервированной фасоли

Из консервированной фасоли за 15 минут можно сварить очень вкусный суп, который удовлетворит вкусы всех членов семьи. Он варится без мяса, а для любителей еды посытнее мы нажарим к супу сосисок.

Постный гороховый суп

Очень простой в приготовлении гороховый суп. Я бы советовала именно с него начать освоение блюд из гороха. Заодно вы научитесь варить базовый овощной бульон.

Щи из свежей капусты

Базовый рецепт щей, который можно разнообразить добавками различных овощей, а также варить на курином или мясном бульоне. Рецепт щей на каждый день.

Как приготовить красный борщ

Если вы умеете варить вкусный борщ, но никак не можете добиться яркого красного цвета, то, приготовив борщ по этому пошаговому рецепту, вы навсегда забудете об этой проблеме.

Суп-пюре из зеленого горошка

Постный суп-пюре из трех основных продуктов. Только горошек, лук и чеснок. Горох замороженный, нелущеный. Чтобы пюре получилось таким гладким, есть одно простое, проверенное столетиями средство…

Вкусный и бюджетный суп с пшеном

Простенький и очень вкусный супчик – отличный повод вспомнить о незаслуженно забытой пшенной крупе. В сочетании с куриным бульоном и овощной поджаркой получается отменно.

Классический гороховый суп с копченостями

Классика жанра – гороховый суп с копченой грудинкой на крепком бульоне из свиных ребер. Рецепт разобран подробно, по шагам.

Грибная лапша

Очень простое блюдо, которое можно есть хоть каждый день: горстка сухих грибов, немного широкой лапши, морковка и лук – вот и все продукты. Лапша получается наваристая, густая. Рецепт отлично подойдет для начинающих.

Суп с рыбными консервами и рисом

Отличный рецепт супа «из ничего», который просто обязан быть в арсенале каждой хозяйки (и хозяина!).

Холодник со свеклой

Если вы не любите квас, но хочется съесть тарелку-другую холодного летнего супа, то замените квас свекольным отваром, и у вас получится наивкуснейший холодник. Цвет его столь же восхитителен!

Тыквенный суп-пюре со сливками

Среди разнообразных блюд из тыквы супы-пюре занимают почетное место, потому что в зависимости от добавок супы получаются абсолютно разными на вкус. Например, суп-пюре из тыквы со сливками очень похож на знаменитый кукурузный суп из якитории. С той только разницей, что тыквенный вкуснее. Мы попробовали с креветками – язык проглотишь, какая вкуснятина. Обязательно приготовьте этот суп до конца тыквенного сезона.

Простой рецепт супа-пюре из кабачков

Чудесный и очень бюджетный рецепт для летнего или осеннего супа. В составе кабачки, лук, чеснок и приправы. Требует минимум усилий для приготовления. Варится всего за 20 минут.

Это самая вкусная мясная солянка, какую только можно себе представить. Секрет ее прост: крепкий мясной бульон, соленые огурчики и много-много колбасных обрезков. Поджарочка для усиления вкуса, немного картошки для сытности и, конечно же, лимон и маслины — без них солянка не солянка.

Гороховый суп-карри

Вегетарианский рецепт горохового супа. Отсутствие мяса с лихвой компенсируется богатым набором ароматных специй.

Рецепт горохового супа с беконом от Ники Белоцерковской

Это любимый суп моего мужа. Стоит мне только начать (а начинается суп с жарки бекона – представляете себе, какие ароматы), как передвижение мужа по квартире становятся кругообразными, предвкушающими. А уж когда я тимьян засыпаю, то все. Человек явно принимается мыслить только этим гороховым супом. И делает это терпеливо аж целых полтора часа. Надо ли говорить, что съедает он сходу две, а то и три порции.

Суп с квашеной капустой и краковскими колбасками

Когда я еще в студенческие годы подрабатывала в одной небольшой конторе, то одна из сотрудниц варила иногда на обед огромную кастрюлю супа. Меня поражало, что никакого рецепта у этого супа не существовало. Девушка закидывала в кастрюлю все, что находила в холодильнике. И, что удивительно, это всегда получалось вкусно. Сама я так и не решилась на такое свободное творчество у кухонной плиты. Но зато когда встречаю рецепт не совсем привычного супа, то не пугаюсь. Я уже знаю, что скорее всего это будет вкусно. Даже если в супе оказывается почти полтора кило колбасы и здоровенная тарелка квашеной капусты…

Как приготовить суп с фрикадельками

Не знаю, почему, но суп с фрикадельками у меня напрямую связан с представлением об уютном ухоженном доме, где уместны кулинарные изыски, в которых нет никакой необходимости. Может, потому что такого супа не бывало в моем детстве. Правда, кто захочет возиться с фаршем ради того, чтобы его кусочки плавали в супе? В супе должен плавать внушительных размеров кусок мяса. А из фарша получаться строгие ряды котлет. Чтобы хлеба поменьше, а мяса побольше. Фрикадельки же это баловство… Однако рано или поздно приходит время побаловаться от души и наконец-то сварить несерьезный суп с фрикадельками.

Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. Легкие рецепты

Узнайте, как приготовить вкусный суп и радуйте своих близких полноценным обедом. Представляем вам первые блюда — рецепты с фото самых разных супов. Холодные, горячие, тертые, сладкие, мясные и др. Мы предлагаем вам рецепты традиционных супов, а также новые, совершенно уникальные рецепты супов, которые составлены и проверены редакцией нашего сайта и ранее нигде не публиковались.


1.Для приготовления вам понадобится. Мясо — 500г Капуста кваш. — 500-600г Картофель — 5-6шт (небольшой) Лук — 1шт Морковь — 1шт. Чеснок — 2 зуб. Растительное масло Соль, перец, специи Реальный гороскоп от Бабы Нины 2. Доводим воду до кипения 3. В кипящую воду аккуратно кладем мясо Мясо можно порезать перед укладкой в кастрюлю,…


Гороховый суп — один из любимых супов в моей семье. вариантов приготовления этого супа много, поэтому, сегодня делюсь тем рецептом горохового супа, по которому я готовлю наиболее часто. Супчик очень вкусный, занимает не очень много активного времени и не требует супер умений в кулинарии. Зато домашний, полезный и достаточно недорогой супчик к обеду будет весьма…


Каждый раз, думая об обеде, вернее о том, какой же суп приготовить в этот раз, хочется чего-то эдакого! Особенного и необычного! Но, как всегда, то ли времени не хватает, то ли желание недостаточно сильное, чтобы убить пол дня у плиты. Надеюсь, что подобное иногда происходит если не со всеми, то с многими женами, мамами, хозяйками…


Насколько мне известно, во многих странах вообще не едят супы, вернее, нет такой культуры, как у нас, готовить супы на обед. С детства мама и бабушка твердили мне, что «обязательно нужно есть на обед жидкое». Думаю, так было у многих, если не у всех, и мы к этому попросту привыкли. Вот и теперь, я тоже…


В который раз убедилась, насколько прост в приготовлении молочный суп. Когда нужно накормить обедом ребенка, а времени на долгую готовку не остается, то этот рецепт просто палочка-выручалочка. К слову, не только ребенка, такой суп понравится всем, как деткам, так и взрослым. Легкий, любимый, полезный супчик для семьи, а также быстрый и простой для Вас. Продукты…


Рецепт простого, но от этого не менее вкусного супа на рыбном бульоне. Бульон у меня остался после варки рыбы и в холодильнике за ночь застыл в холодец. На этом рыбном бульоне я и решила сварить незатейливый супчик. К слову, суп на рыбном бульоне получился довольно сытным, но в то же время легким и очень-очень вкусным!…


Многим знакомо название супа Харчо. И как ни странно все его готовят по-разному. В этот раз мне хотелось подобного супа, но к сожалению, у меня не было всех необходимых продуктов. Поэтому я приготовила немного измененный суп Харчо из тех продуктов, которыми располагала в тот момент. Я не знала, как такой суп назвать и поэтому назвала…


ТОП-11 самых вкусных рецептов с фото

Задорные и очень сочные мясные шарики — в аппетитной юшке, с овощами, картофелем, крупами. Самый вкусный суп с фрикадельками: рецепты с фото соревнуются за внимание едоков! С нами вы приготовите лучшие и проверенные блюда — пошаговые и бюджетные.

С одной стороны, все просто. А с другой — крайне разнообразно. В фарш можно добавить оригинальные компоненты. Коллекция аппетитных идей для фрикаделек — в конце статьи. А в суповой набор клади что хочешь — не прогадаешь.

Находите в оглавлении приглянувшийся супчик. И меняйте симпатии под настроение. По нашим рецептам с фото отлично получается каждое блюдо!

Быстрая навигация по статье:

Классический суп с фрикадельками — рецепт с фото пошагово

Алгоритм приготовления простой: лепим круглые мясные котлетки и отвариваем их. Остальные ингредиенты добавляем по желанию. Делается все играючи, легко и на скорую руку. А если у вас есть любопытные малыши, обязательно привлекайте их к процессу лепки колобков.

На 2 литра воды:

  • Мясной фарш — 250 г
  • Картофель — 2–3 корнеплода
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, специи, лавровый листик, зелень

Как приготовить пошагово с фото.

Фото будто с кулинарной выставки! Пальчики оближешь!

Самый вкусный суп с фрикадельками и лапшой

На сегодняшний день известно множество вариаций рецепта. Отменная композиция выйдет и с лапшой, и с вермишелью. Уплетают за обе щеки все от мала до велика! Сварите супчик уже сегодня!

При взгляде на фото рука сама тянется к ложке

Ингредиенты:

  • Свиной фарш — 300 г
  • Яичная лапша — 50–70 г
  • Лук репчатый — 2–3 головки
  • Морковка — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Соль, специи, зелень

Алгоритм приготовления — самый элементарный.

Замешиваем фарш с мелконарезанной луковкой, солью и специями. Формируем мясные кругляши и бросаем их в кипящую подсоленную воду.

В компанию к ним добавляем картошечку (нарезка — привычный кубик) и варим все 20–25 минут.

Обжариваем на сковороде лук и морковку: их ждут коллеги в дружном сообществе!:) Добавляем туда же пару горсточек лапши. Варим — не более 5 минут.

Заправляем бульон специями и нарезанной зеленью. Даем вкусной красоте потомиться пару минут и снимаем с плиты. Аромат дразнит аппетит! Можно повторять и несколько раз в неделю.

В пару к полному описанию — видео с лаконичной подачей этого симпатичного рецепта.

Суп с фрикадельками с рисом — простой рецепт

Разнообразить рецепт по силам не только вермишели с лапшой, но и любимцу миллионов — рису. Фрикадельки отвечают за вкус и навар, а крупа придает ансамблю традиционной сытности. Самый удачный ансамбль, когда нужно восстановить силы!

Настоящий шедевр кулинарии — на предельно вкусном фото!

На 2 литра воды:

  • Картофель — 2–3 клубня
  • Белый рис — 100 г
  • Рассыпчатый бульон — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 корнеплод
  • Половинка луковицы
  • Масло для обжаривания

Для главных героев потребуется:

  • Мясной фарш — 600 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Половинка луковицы
  • Соль, перец
  • Сухая измельченная зелень

Приступаем к таинству с удовольствием!:)

Смешиваем фарш с нашинкованной луковичкой, добавляем соль, черный перец и сухую измельченную зелень. Массу для лепки как следует вымешиваем. Формируем из нее шарики небольшого размера.

Картофель заливаем водичкой и ставим вариться. А пока — размягчаем на сковороде лук и морковь.

После того, как вода закипела, можно обогатить вкус рассыпным бульоном.

Аккуратно помещаем в жидкость заготовки из мяса, обжарку и промытый рис. Теперь остается все перемешать и варить сытное чудо до готовности — 20-25 минут.

Как сварить вкусный суп с фрикадельками и овощами

Ярко и весело для детей и взрослых! Такой супчик варится на скорую руку — даже без зажарки. А воспринимается богатым шедевром. Все потому, что морозным зимним днем он напомнит вам жаркое и щедрое лето.

Вкусную красоту с фото мы приготовим в два счета, самым быстрым образом!

На 2-2,5 литра воды:

  • Фарш (говяжий) — 400 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Манка — 1 ст. л.
  • Лук и морковь — по 1 шт.
  • Картофель — 3 клубня
  • Половинка сладкого перца
  • Томат — 1 шт.
  • Пучок петрушки
  • Соль, перец, лавровый лист
  • Чеснок — 1 зубок

Приготовим самый вкусный суп с фрикадельками и овощами.

Фарш перемешиваем с яйцом, добавляем специи и соль, манку. Из массы формируем кругляши — до 3 см в диаметре.

В кипящую воду по очереди выкладываем нашинкованную луковицу, натертую морковку и картофель кубиками.

Красочный и такой манящий! Фото супа с фрикадельками получается таким же вкусным как и само блюдо

Вода снова закипела: опускаем в бульон мини-котлетки. Варим 15–20 минут.

Для заправки нарезаем кубиками помидор, половинку болгарского перца и шинкуем зелень. Опускаем овощи в кастрюлю и варим буквально 2-3 минуты. Если любите пикантные решения, можно положить рубленый чесночок, немножко сельдерея и лавровый листик.

Фанаты овощных первых блюд по-достоинству оценят в этой роскошной версии дополнительные дары огорода.

  • По нескольку соцветий капусты (цветная и брокколи, режем на один укус)
  • Зеленый горошек: 3-4 столовые ложки
  • Половинку среднего кабачка крупным кубиком
  • Консервированная кукуруза — тоже к месту

А уж как красиво смотрятся колоритные порции на фото и на столе: глаз не оторвать!

Суп с рыбными фрикадельками — рецепт с фото пошагово

Ароматный и полезный супчик, который любит малышня. Легкий рыбный суп с фрикадельками — самый вкусный рецепт! С фото по шагам вы сделаете его быстро и с удовольствием.

Ингредиенты:

  • Картофель — 300 г
  • Морковь — 1 шт. (200 г)
  • Лук — 1 шт. (50 г)
  • Масло сливочное — 10 г
  • Вода — 2 л
  • Лаврушка — 1 шт.
  • Соль, перец, зелень — по вкусу
  • Масло постное — 1 ст. л.

Для фрикаделек:

  • Хек — 450 г
  • Лук — 1 шт. (50 г)
  • Базилик — ¼ ч. л. (сушеный)
  • Мускатный орех — ¼ ч. л.
  • Белок — 1 шт.
  • Сливки — 1 ч. л. (жирные)
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление рыбного супа с фрикадельками.

Рыбу освобождаем от кожи и костей. Их отправляем в кастрюлю с водой и варим 20 минут после закипания. Филе измельчаем ножом в фарш.

Пошаговый рецепт с фото — самый проверенный способ избежать ошибок в работе

Одну небольшую луковицу натираем на мелкой терке и отправляем к фаршу. Добавляем базилик, мускатный орех, соль, перец, яичный белок, сливки и перемешиваем. Ставим массу в морозилку.

Вторую луковицу мелко режем. Морковь натираем крупной стружкой и обжариваем на масле.

Картофель нарезаем мелкими кубиками и опускаем его в процеженный бульон. Добавляем по вкусу соль, перец.

Тем временем делаем маленькие фрикадельки — по 1,5 см в диаметре.

Когда картофель будет готов, перекладываем в кастрюльку обжаренные овощи, после повторного закипания — фрикадельки и сливочное масло. В конце добавляем лаврушку и измельченную зелень.

Настойчивым кулинарам — самые удачные фото и неизменно вкусные рецепты!

Суп с фрикадельками по-итальянски «Wedding soup»

Бонжорно, синьоры и синьорины! Готовим wedding soup — итальянское блюдо, известное во всем мире. Дословно оно переводится, как «свадебный суп», но с бракосочетанием не связано. Скорее всего, имеется в виду крепкий союз самых разных ингредиентов и специй.

На фрикадельки:

  • Говядина — 500 г
  • Луковица и яйцо — по 1 шт.
  • Манка — 2,5 ст. л.
  • Пучок петрушки
  • Немного тертого сыра
  • Соль, перец, сухой базилик

Для основы:

  • Куриный бульон — 2,5 л
  • Макароны — 1-2 жмени
  • Морковь и луковица — по 1 шт.
  • Томаты — 2–3 шт.
  • Картофель — 3 клубня
  • Сладкий перец — 1–2 шт.
  • Стручковая фасоль
  • Кабачок
  • Зелень

Приготовление интересного рецепта с фото.

Мясо и луковицу — через мясорубку. В массу добавляем оставшиеся компоненты во главе с рубленной зеленью. Хорошенько все вымешиваем. Делаем небольшие круглые шарики.

Измельчаем овощи. Лук и морковь обжариваем до размягчения — 3-4 минуты. Можно всыпать немного сахара. Это поможет раскрыть вкус овощей.

В бульон кладем картофель и доводим до кипения. Затем можно положить остальные овощи и немного проварить их — до 5 минут. Выкладываем в горячую компанию и зажарку. Даем бульону закипеть, закладываем макароны, а чуть позже и мясные кругляши. Варим все 15–20 минут.

Кажется, будто фото самого кудрявого супчика источает аромат, правда?

На финише не забудем любимые специи и немного чеснока (его вкуснее порубить). Даем шедевру настояться. В порционные тарелки — топпинг из зелени и тертого сыра. Бон аппетито!

Вкусный суп с фрикадельками и клецками по-немецки

Из солнечной Италии — к немецкому свадебному образцу. По традиции в Германии молодожены должны есть такой суп с фрикадельками из одной тарелки. Давайте научимся готовить блюдо.

Делаем самый вкусный суп на курином бульоне из целой птички и 3-х литров воды.

Ингредиенты:

  • Замороженная зеленая фасоль и горошек — по 100 г
  • Мелкие макароны — 70 г
  • Сваренная в бульоне морковка

Фрикадельки:

  • Нескучный фарш (например, говядина + курятина) — 300 г
  • Лук и яйцо — по 1 шт.
  • Соль, перец

Клецки:

  • Крупа манная — 150 г
  • Сок 1 свежей морковки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Бульон — 50 мл

Как мы готовим самый весёлый рецепт прямиком из Германии.

Чтобы бульон из курицы получился насыщенным, добавим при варке целую морковку, луковицу, стебли сельдерея и лавровый листочек.

В фарш кладем обжаренный лук и сырое яйцо. Приправив все солью и перцем, старательно вымешиваем. Формируем небольшие шарики.

Замешиваем тесто для клецек. Из натертой морковки выжимаем сок. Подливаем к нему чашку готового бульона, запаренную манку и соль. Вводим растительное масло и сырое яйцо. Вымешиваем тесто. Если оно выходит жидким, подсыпаем немного муки.

Кладем в кипящий бульон по очереди: замороженные овощи, мясные заготовки, а после кипения — и клецки. Берем одной ложкой немного теста, второй ловко скидываем его в юшку.

Остается добавить мелкие макароны и нарезку вареной моркови. Варить недолго — 5–6 минут. В тарелки можно добавить и зелень.

Вкусная красотища — на фото и в жизни!

Гречневый суп в мультиварке — самый простой рецепт с фрикадельками

Любая мультиварка позволит приготовить этот вкусный рецепт.

На 2 литра воды:

  • Мясной фарш (говяжий) — 400 г
  • Картофель— 5 клубней
  • Крупа гречневая — 1 мультистакан
  • Морковка и лук — по 1 шт.
  • Соль, специи
  • Масло для жарки
Начинать готовить хочется от одного только фото супчика!

Как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке.

В чашу мультиварки наливаем масло. Обжарим в нем лук и морковь в мелкой нарезке — режим «жарка» или «выпечка».

Из фарша лепим круглые шарики. Выкладываем их в обжаренные овощи. Даем компании подружиться в мультиварке несколько минут.

В чашу добавляем нарезанную кубиками картошку и промытую гречку. Подсаливаем и заливаем горячей водой. Теперь выставляем режим «суп» на 1 час. В некоторых моделях вместо него можно выбрать «тушение».

Еще одно вкусное блюдо для детей и взрослых готово. Для зимы горячий суп с гречкой и мясом — самый лучший вариант!

Акцент!

Именно в этот суп очень аппетитно положить нарезку соленых огурчиков. По 2 небольших овоща — на каждую среднюю картофелину.

Сырный суп с фрикадельками — рецепт с плавленым сыром

Вкусные супы не заканчиваются! Потому что фрикадельки очаровательны всюду. Как шутят мужчины: «Самый нажористый рецепт из холостяцкой кухни». А задорные кругляши всегда вдохновляют детей.

Ингредиенты на 3 литра воды:

  • Смешанный фарш — 450 г
  • Шампиньоны — 250 г
  • Плавленый сыр — 200 г
  • Картофель — 4–5 клубней
  • Морковь и репчатый лук — по 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль, душистый перец горошком, лавровый лист
Не фото — поэма!

Приготовление фрикаделек в сырной юшке не утомит.

Сформируем из фарша главных малышей. Варим их в кипятке — 10 минут.

Измельчаем картофель, морковку и луковицу. Отправляем все овощи в бульон. Солим по вкусу, аналогично —  душистый перчик. Варим еще 15–20 минут.

Добавляем в общую компанию нарезку шампиньонов. Даем нашему наваристому красавцу еще 5 минут на плите и выключаем нагрев.

Вводим плавленый сыр, перемешиваем. Остается положить рубленый чесночок и дать зачетной юшке настояться — 10–15 минут.

В тарелки добавляем свежую зелень. Кудрявый, нарядный, вкусный рецепт!

Самые удачные акценты для сырной версии — грибная пыль как специя (перемолоть сушеные грибы в кофемолке), жменька семечек и мелкие кубики сыра твердых сортов в роли топпинга в тарелки.

Оригинальный суп «Сырный сюрприз» с овощами на бульоне

А сейчас — интересный и самый оригинальный суп с фрикадельками. Решайтесь! Крайне вкусный рецепт с фото, где сыру отводится ведущая роль. Другое название фрикаделькам из необычного фарша — «сырные клецки».

Ингредиенты на 2 литра бульона:

  • Картофель — 5 средних клубней
  • Лук, морковь, сладкий перец — по 1 шт.
  • Соль, специи по вкусу
  • Твердый сыр любого сорта — 100 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Мука — 2–3 ст. л.
  • Яйцо
Фото супа будит мечты о горячем обеде! Это самый контрастный и нестандартный рецепт всей коллекции

Как мы делаем сырные фрикадельки во вкусном бульоне.

Натираем твердый сыр на терке. Соединяем его со сливочным маслом, яйцом, мукой и любимыми пряностями. Вымешиваем сырную смесь. Отправляем ее на полчаса в холодильник.

Делаем обжарку из лука, морковки и болгарского перчика. Можно и сюда не пожалеть пару щепоток специй.

Картошку нарезаем кусочками или пластинками и отправляем ее в кипящий куриный отвар. Через 10 минут к корнеплоду высыпаем готовую зажарочку.

Формируем из сырной массы небольшие шарики. Далее опускаем их в юшку.

Перед окончанием варки кладем мелкую нарезку зелени, соль и любые пряные акценты по желанию.

Суп с куриными фрикадельками «Ароматный» — видео-рецепт

А это — самый понятный вариант для ребенка. Малыши с удовольствием едят нежные кругляши из мяса курицы, забыв капризы «Не хочу! Не буду!».

Берем:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Крупа манная — 1 ст. л.
  • Лук и морковь — по 1 шт.
  • Картофель — 3 клубень
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Пучок зелени
  • Соль, перец

Ниже — видео-рецепт приготовления вкусного шедевра. Четко, детально и сугубо по делу. Все для вашего удобства и яркого кулинарного успеха.

Как приготовить фарш для фрикаделек в суп: лучшие идеи

Вы, наверняка, уже освоились с нехитрой рецептурой. Осталось перечислить практичные идеи для фарша. Обратите внимание и на диетические решения.

  • Учтите, что составной фарш с курицей или индейкой всегда самый сочный.
  • Проверьте нашу давнюю нежную идею — добавить в фарш печень. Примерно пятую часть от мяса. Масса станет более липкой, но катать ее все равно несложно. Хорошо увлажняем руки — и дело пойдет.
  • Мы очень любим обогащать мясную массу зеленью. Частенько прокручиваем ее прямо через мясорубку.
  • Не бойтесь побаловаться сыром. Кусочек твердого — на мелкой терке и вмешать в массу.
  • Под рукой оказались орешки? Порубите в фарш — средним шагом. Вкусно и неожиданно!
  • А самый своеобразный вариант — добавить подсолнечные семечки.

Для более строгих диетических версий тоже есть проверенные подходы.

  • При аллергии можно полностью исключить яйцо. Белковой цепкости мясного сока хватит, чтобы круглые фрикадельки держали форму. Забрасывайте в кипяток — ни одна не развалится.
  • Не бойтесь использовать разные овощи. Любую капусту, морковь, немножко корешков (сельдерей, петрушка) проворачиваем через мясорубку прямо в фарш. Такие овощи добавят шарикам из фарша клетчатки и пушистой сочности.
  • Будет кстати и популярная фишка ПП (правильного питания) — отруби. Для первых опытов отдавайте предпочтение овсяным. В однородных  мясных изделиях они воспринимаются более гладко, почти незаметно.
  • И, конечно же, облегчая рецепт, используем изящную нарезку и отказываемся от зажарки. Поверьте, соломка из моркови или ее тонкие кружочки преображают супчик не только внешне.

А фигурные решения для фарша привнесут драйвовую нотку в меню и великолепно завлекут к столу малышню.

Заморозить в формочках для льда, как на фото. Сделать элементарно, зато удобство и креатив — закачаешься!

Какой рецепт вам приглянулся? Согласно кулинарным легендам любопытное первое блюдо родом из Европы. Царь Петр Первый рекомендовал его знати. Еще один пример, как всего за пару веков заморская находка стала родной для славян. Выбирайте самый вкусный суп с фрикадельками. Рецепты с фото вам в помощь!

А потом — суп с котом. Готовим вкусные первые блюда

Существует масса рецептов супов. Если их разделить по принадлежности к разным странам, то к русской кухне, безусловно, можно отнести борщ, щи, уху, солянку, рассольник и окрошку. В Грузии популярен харчо, в Испании гаспачо, во Франции луковый суп, а в Японии мисо-суп. Существуют даже такие необычные блюда, как японский суп из шоколада с лапшой или карибский, который варят из игуаны. В африканских странах есть суп, в который входят кофе, бананы и грязь с подножья Килиманджаро. В Международный день супа, который отмечают как раз сегодня, 5 апреля, мы не смогли остаться в стороне и подобрали рецепты своих любимых первых блюд.

Овощной суп с грибами

Когда вам надоедят супы из мяса или если вы вообще не едите этот продукт, то отличным вариантом станет суп из овощей. А если туда добавить ещё и грибы, которые вы любите, то у блюда появится приятный аромат и более насыщенный вкус.

Сегодня будет вариант такого супа с шампиньонами, ведь эти грибы можно купить круглый год в любой овощной лавке.

Ингредиенты: 

свежие шампиньоны — 200-250 гр.,

брокколи (можно взять цветную капусту) — 200-250 гр,

морковь — 2 шт.,

стручковая фасоль — 150 гр,

лук-порей (его можно и не добавлять) — 3-4 шт.,

зелень (петрушка, укроп, лук) — по вкусу,

соль — по вкусу.

 

Грибы и все овощи надо крупно нарезать. В кипящую воду сначала стоит забросить шампиньоны и немного поварить, чтобы получился насыщенный грибной бульон. Затем по очереди добавить морковь, стручковую фасоль, брокколи, лук-порей. В самую последнюю очередь забрасываем зелень и всё это солим. Варим до готовности.

Если у вас получилось много супа, а вы уже наелись и на следующий день хотите что-то другое, то можно отлить немного бульона, оставшуюся жидкость взбить с овощами блендером, добавить густых сливок, немного сухариков и у вас получится новый вкусный крем-суп.

Суп-пюре из курицы и брокколи 

Этот нежный, легкий и очень вкусный суп-пюре готовится не более получаса. Если хотите диетический вариант, используйте только брокколи, а если желаете получить более сытный супчик, то можно добавить морковь и картофель.

Ингредиенты: 

Капуста брокколи — 450 гр, 
Куриное филе — 350 гр, 
Лук — 150 гр, 
Плавленый сыр — 100 гр.

 

Куриное филе нарезать маленьким кусочками и отварить. Лук нарезать кольцами и добавить в куриный бульон. Затем в ёмкость добавляем брокколи и варим 15 минут. Посолить, по желанию добавить приправы. В кастрюлю с овощами опустить погружной блендер и взбить до однородной массы. В полученный суп-пюре добавить плавленый сыр и перемешать. Подавать суп-пюре из брокколи лучше с сухариками или гренками.

Борщ

Традиционный борщ немыслим без свёклы и капусты. А варить его можно на мясе, которое предпочитают члены вашей семьи. Борщ по этому рецепту хорош и на говядине, и на свинине, и на курятине.

Вместе с мясом в бульоне надо варить одну очищенную свёклу. Когда мясо будет готово, его нужно отделить от костей, а бульон процедить. Далее понадобятся следующие ингредиенты:

— свежая капуста 300 гр,

— картофель — 3 шт.

— 1 большая луковица,

— морковь — 2 шт.,

— свёкла — 2 шт.,

— томатная паста — 2 ст. л. или 1 большой помидор,

— чеснок — 3 зубчика,

— соль, сахар, уксус, зелень и приправы по вкусу.

 

В кипящий бульон кладётся нашинкованная капуста, через 10 минут — порезанная кубиками картошка. В это время приготовьте зажарку из овощей. Их ни в коем случае нельзя тереть, иначе вкус получится совсем другим, и борщ будет напоминать кашу. В сковороде на раскалённом масле обжаривается нарезанная тонкими маленькими брусочками свёкла, минут через пять к ней надо добавить нашинкованные таким же способом морковь и лук. Всё вместе жарьте минут 5-7, а после добавьте томатную пасту. Если вместо пасты вы используете свежий помидор, то его сначала следует ошпарить, затем снять шкурку и мелко порезать. После этого добавить к обжаренным овощам. Не снимая сковороду с огня, добавьте мелко порезанный чеснок и потёртую на мелкой тёрке варёную свёклу из бульона и тщательно перемешать.

Зажарку кладите в бульон, где уже почти готовы капуста и картошка, а после добавляйте чайную ложку сахара и несколько капель уксуса. Поварив ещё 7-10 минут, бросьте приправу, которую любите, и накройте крышкой. Благодаря измельчённой варёной свёкле и томатам цвет борща получается насыщенно малиновым. Добавьте в тарелку сметану и измельчённой зелени. К этому борщу идеально подходит бородинский или урожайный хлеб.

Вкусные супы на каждый день

Для хорошего самочувствия и правильной работы пищеварительной системы супы просто необходимы. Первое блюдо, без которого не обходится практически ни один обед, должно быть одновременно питательным и не перегружать желудок, ведь впереди еще половина дня!

«Со Вкусом» предлагает вашему вниманию 5 рецептов домашних супов быстрого приготовления, которые однозначно разнообразят недельный рацион вашей семьи. Необычно, сытно и легко.

Простые и вкусные супы

Чешский чесночный суп

Традиционный чешский суп чеснечка (česnečka) понравится и взрослым, и детворе — он такой ароматный и полезный.

  • 2 л мясного бульона (или воды)
  • 20 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 головка чеснока
  • 3 средних картофелины
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сливок жирностью 10 %
  • соль, перец, зелень и пряности по вкусу

Сливочное масло растопите на сковороде и обжарьте на нём измельченные лук и половину от количества чеснока. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, жарьте 7 минут. Отправьте поджарку в кипящий бульон (воду), варите минут 15.

В отдельной посуде взбейте яйцо со сливками, добавьте оставшиеся зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Аккуратно к яичной смеси добавьте пару ложек кипящего бульона (чтобы повысить температуру), а затем перелейте смесь в суп. Доведите до кипения, подавайте с гренками и зеленью.

Суп с зеленым горошком и мятой

Наверняка вы варили суп со свежим или замороженным зеленым горошком. А как насчет мятных ноток? Попробуйте!

  • 1,5 л воды
  • 250 г замороженного зеленого горошка
  • 3 картофелины
  • 1 большая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • несколько веточек мяты
  • 30 г сливочного масла
  • 100 мл сливок жирностью 10 %
  • соль по вкусу

Доведите воду в кастрюле до кипения, опустите в нее картофель, очищенный и нарезанный небольшими кубиками, варите 10 минут. Сливочное масло растопите на сковороде, обжарьте на нём лук до золотистого цвета. Отправьте лук в кастрюлю, добавьте горошек, варите на среднем огне 10 минут. На этом этапе посолите суп по вкусу.

Влейте сливки, добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанные листочки мяты, доведите суп до кипения, снимите с огня.

Быстрый рыбный суп из минтая

Необыкновенно душистый суп из минтая понравится всем любителям рыбных блюд.

  • 500 г филе минтая
  • 1 морковь
  • 4 картофелины
  • 1 л воды
  • 3 горошины черного перца
  • соль по вкусу
  • зелень укропа по вкусу

Филе минтая нарежьте кусочками среднего размера и отправьте в кипящую воду. Варите 7 минут. Нарежьте картофель и морковь, добавьте к рыбе. Не забудьте посолить и бросить в бульон горошины перца. Варите до готовности. При подаче заправьте суп измельченным укропом.

Гречневый суп с грибами

Этот наваристый суп прекрасно восстанавливает силы!

  • 2,5 л воды
  • 500 г картофеля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 300 г шампиньонов
  • 3–4 ст. л. гречневой крупы
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • зелень по вкусу

Грибы промойте, обдайте кипятком, нарежьте и отправьте на сковороду жариться. Добавьте соевый соус, затем измельченный лук и тертую морковь, жарьте до полуготовности.

В кипящую воду бросьте картофель, нарезанный кубиками, и промытую гречку. Варите 10 минут, затем добавьте грибную поджарку и варите до готовности (еще минут 15). Посолите, если нужно, при подаче заправьте зеленью.

Быстрый суп из консервированной фасоли

Использование консервированной фасоли необычайно экономит время.

  • 400 г (1 банка) консервированной белой фасоли
  • 1,5 л воды
  • 1 л куриного бульона
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 3 зуб. чеснока
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 20 г сливочного масла
  • соль, перец по вкусу
  • 1 лавровый лист

Доведите бульон (можно воду) до кипения в кастрюле, бросьте туда нарезанный кубиками картофель. Тем временем поджарьте на сливочном масле измельченную луковицу с тертой морковью. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и томатную пасту.

Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте нарезанный кубиками болгарский перец. Варите 7 минут. Добавьте фасоль (с которой предварительно слили воду), лавровый лист, соль и перец по вкусу, варите до готовности.

Приятного аппетита вам и вашим близким! Приготовление этих супов занимает минимум времени, на них вы потратите не больше усилий, чем на приготовление яичницы.

К слову, варить суп в мультиварке еще быстрее: устанавливаете режим «Мультиповар» и готовите, начиная с жарки овощей, слегка изменив очередость закладывания продуктов.

Если статья пришлась вам по душе, поделитесь ею с друзьями!

10 лучших рецептов вкусных супов

Супы принято считать визитной карточкой русской кухни. Это, конечно, не совсем так, и супы в том или ином виде присутствуют в каждой кухне, без исключения, но все-таки наше отношения к супам — совершенно особое. Какое блюдо одним из первых пробует малыш, делающий первые шаги в загадочном мире взрослой еды? Суп, разумеется! Возможен ли обед без супа? Нонсенс! Какое еще блюдо способно объединить за столом всю семью? Ответ на этот вопрос вы знаете. И да, глупо скрывать — я люблю супы. Их все любят.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

В этой подборке рецептов я собрал свои любимые рецепты вкусных супов. С мясом, с рыбой, с овощами, густые и почти прозрачные, однородные супы-пюре и более привычные нам супы, где бульон встречается с мелко нарезанным мясом и овощами — в этой статье найдется суп на любой вкус. Конечно, в очередной раз пришлось резать по живому — я был вынужден исключить из этой подборки рецепты нежно любимых мной щей и домашнего супа-лапши только потому, что их и так знают все, а мне все-таки хотелось составить менее тривиальную подборку. Тем не менее, вы всегда можете найти обширный список разнообразнейших супов в моем Каталоге рецептов, а пока — мой личный хит-парад умопомрачительно вкусных супов со всего мира.

Мой суп харчо

Любителей до хрипоты спорить об аутентичности рецептов просят удалиться, потому что сегодня я буду говорить про мой суп харчо, и он ни разу не аутентичный. Дело в том, что у меня есть собственная, и довольно своеобразная, точка зрения на то, каким должен быть идеальный харчо. Во-первых, он должен быть густым и пряным, а не тем жиденьким варевом с рисом на дне, которое по недосмотру иногда называют супом харчо. Во-вторых, рис в харчо я не люблю, и хотя из песни слова не выкинешь, в моей версии риса раза в два меньше, чем обычно. В-третьих, мой суп харчо – отчетливо томатный, с кусочками помидоров, у нас в Петербурге все-таки не Грузия, и ни про какой тклапи мы и слыхом не слыхивали. И только если все это вас устраивает, тогда за мной!

Французский луковый суп

Вне всякого сомнения, луковый суп могли придумать только французы. Взять один-единственный (и притом не самый примечательный!) овощ, и полностью раскрыть его характер и вкус, о которых в другом агрегатном состоянии можно лишь догадываться – тут нужно большое мастерство! В результате получается невероятный суп – густой, ароматный, согревающий, чуть сладковатый, и ничуть не “луковый”. Не буду лукавить, рецепт лукового супа имеет свои нюансы, главный из которых – терпение, которое следует проявить при медленном тушении лука: чем дольше это будет происходить, тем лучше получится итоговый результат. В этой редакции рецепта лукового супа я постарался сделать его более понятным и доходчивым, устранив пару существенных ошибок.

Суп Фо с говядиной

Вьетнамский суп фо бо, иначе говоря, фо с говядиной – один из столпов так называемой паназиатской кухни, модного нынче микса наиболее впечатляющих хитов, берущих свое начало в различных кухнях Юго-Восточной Азии. Не знаю, в курсе ли сами вьетнамцы о том, насколько модными они стали, но суп фо, появившийся каких-нибудь сто лет назад, уже прочно вошел во вьетнамскую кухню и обзавелся множеством региональных вариаций. Суп фо с говядиной – идеальный вариант для первого знакомства с кухней Вьетнама: бульон, который варится с добавлением специй, приобретая столь необычный вкус, можно сварить заранее, и тогда приготовление фо бо становится делом 15 минут. Нужны еще аргументы?

Шурпа из баранины

За годы тесного общения с шурпой из баранины я совершенно влюбился в этот суп. Ароматный, насыщенный, непременно жирный бульон, щедрые куски мяса, овощи, пряная зелень – да это не суп, это настоящее лекарство! Благодаря этому лекарству можно набраться сил на весь день, быстро прийти в себя после бурно проведенного вечера, а добавленный в шурпу острый перчик позволит как следует взбодриться и, говорят, вылечит любую простуду. Хотя главное достоинство шурпы из баранины – это, конечно, не целебные свойства, а ее феноменальный вкус.

Как ни удивительно, важную роль в создании этого вкуса играет лук. Во время варки шурпы я беру обычный желтый – он совершенно растворяется в тихо кипящем бульоне, оставляя лишь легкую сладость, – а в самом конце, когда шурпа из баранины уже разлита по тарелкам, добавляю мелко нарезанный красный лук, который придает супу свежести, бесшабашности, и снова сладости, но уже иного рода. Да, а как вы думали? Сварить шурпу из баранины – целая наука! К счастью, есть рецепт, точно следуя которому, вы безошибочно приготовите это замечательное блюдо.

Финская уха со сливками

Кухня северных стран вообще и финская кухня в частности – прекрасный пример того, сколь много вкусных блюд можно придумать, бережно относясь к скудным дарам нашей суровой природы. Скажем, этот финский суп из лосося со сливками: он не требует экзотических продуктов, нарушает все возможные правила (мало где варят бульон из лосося, обычно для этого берут менее жирную рыбу) – и при этом так полюбился тем, кто попробовал lohikeitto на его родине, что они радостно увозят домой рецепт этого замечательного супа. Еще одна хорошая новость состоит в том, что этот суп из лосося со сливками может быть очень экономным блюдом – я расскажу, как этого добиться.

Томатный суп

Наверное, томатный суп все-таки осеннее блюдо – но мерзлыми зимними вечерами его согревающие свойства тоже пришлись бы как нельзя кстати. Как быть? К счастью, консервированные помидоры в собственном соку продаются круглый год, и стоят приемлемо, так что ничто не помешает вам порадовать свое семейство ароматным и густым томатным супчиком. Выбирайте самые лучшие помидоры, которые сможете найти – и тогда томатный суп получится не хуже, чем осенью, когда прилавки ломятся от ярко-красных спелых и пузатых красавцев.

Суп из запеченных перцев

Болгарский перец – сущий двуликий Янус, Джекилл и Хайд из мира овощей. В свежем виде он похож на огурец – такой же водянистый и такой же хрустящий. Но стоит его запечь, и перец совершенно преображается: теперь это мягкий, нежный овощ с очень насыщенным вкусом, который одинаково хорош и в холодном (вспомним маринованные перцы), и в горячем виде (тут нельзя не упомянуть перцы фаршированные). Сегодня предлагаю поговорить про еще одну ипостась запеченных перцев, а именно про суп из оных. Суп из болгарского перца – история не то чтобы противоречивая, но неочевидная, но стоит съесть хотя бы одну ложку, и все сразу же встает на свои места.

Чихиртма

Кто-то, попробовав этот густой грузинский суп на крепком курином бульоне, с волокнами куриного мяса и куриными же желтками, наверняка воскликнет: “Какой замечательный похмельный суп!” И будет неправ. Нет, разумеется, после тяжелого застолья чихиртма окажется действенным и весьма желанным лекарством, но для того, чтобы насладиться вкусом этого супа, чрезмерные возлияния совершенно необязательны. Густоту и жизнерадостный желтый цвет дают ему желтки яиц, смешанные с уксусом, и кукурузная мука, но при отсутствии оной можно воспользоваться более распространенной пшеничной: в этом случае на помощь придет настой имеретинского шафрана.

Ветхозаветный суп из чечевицы

Первое упоминание феноменального вкуса супа из чечевицы можно встретить в Книге Бытия: Исав, сын Исаака, продал свое первородство брату Иакову именно за тарелку чечевичной похлебки. С тех пор чечевица несколько упала в цене, но своих полезных свойств не растеряла, а содержание белка в ней – ни много ни мало 26%. Это, на минуточку, третий показатель среди растительных продуктов, после соевых бобов и конопли: не суп из чечевицы, а самая настоящая кладовая здоровья! Впрочем, если вернуться к разговору о вкусе этого супа, то тут тоже все в полном порядке – сытный, густой, согревающий, с идеально выверенным балансом кислоты, сладости и остроты, суп из чечевицы дарит ту простую радость, за которой многие гонятся всю жизнь, да так и не находят.

Согревающий рыбный суп

В этом рыбном супе есть немного от венгерского халасле, немного от сербской чорбы и даже кое-что от французского буйабеса. Но в первую очередь это чистой воды импровизация: берем рыбу (какая есть), овощи (какие есть), приправы – и получаем наваристый, ароматный суп, которым так хорошо согреваться зимой, вернувшись с прогулки. Паприка в этом рецепте необязательна, но именно она придает ему характер и объем, так что на вашем месте я бы запасся этой полезнейшей специей впрок.

Любите ли вы супы так же, как люблю их я? Какой суп (чур, борщ не называть!) является вашим любимым? Как часто вы едите суп и любите ли экспериментировать с рецептами или готовите несколько годами проверенных и любимых вашей семьей? Расскажите мне в комментариях!

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут
Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Рецепт с курицей и лапшой — Как приготовить домашний куриный суп с лапшой


Это удобная еда из моего детства, когда я играл на поле для гольфа, и я ее настоятельно рекомендую, если вы никогда в жизни не встречали ее. Это красивая, простая домашняя курица с лапшой — густое и сытное блюдо, которое не следует путать с более жидким и бульонным куриным супом с лапшой. Это так вкусно и приятно.

Хотя вы, безусловно, можете пойти по пути домашнего приготовления в турбо-режиме и сделать свою собственную яичную лапшу (рецепт ниже), я покажу вам быструю и легкую альтернативу, которая, на мой взгляд, не менее хороша.

Вы не поверите, насколько вкусным может быть такое простое блюдо.

Персонажи: целая курица-фритюрница, морковь, сельдерей, лук (по желанию, я не использовал)…

И все это бизнес. Я предпочитаю использовать для этого супа сушеные хлопья петрушки. Одно из немногих обстоятельств, когда свежесть не обязательно.

Сейчас.Вы, конечно, можете приготовить лапшу самостоятельно. Они легкие. Если вы хотите пойти по этому пути, вот пошаговый рецепт. Просто отрежьте их короче, если вы все же выберете этот чисто домашний маршрут.

Но.

Женщина-пионерка

Но вот где «домашняя» часть этого рецепта заключена в кавычки, потому что я собираюсь дать вам разрешение на их использование. Позвольте мне сказать вам, друзья мои, что если вы никогда не использовали замороженную яичную лапшу Reames, вы упускаете одну из лучших расфасованных в магазинах продуктов питания.

Состав: мука, вода и яйца . Вот и все.

Я сам приготовил лапшу и использовал Reames. И я подавал Римса гостям каждый день недели и дважды в воскресенье.

*** Это не платная реклама Reames Egg Noodles, ради всего святого. ***

Однако, к моему крайнему неудовольствию, Reames недавно изменили упаковку. Ненавижу, когда продукты меняют упаковку; это заставляет меня чувствовать себя одиноким и одиноким, и я чувствую потерю старого взгляда.

Но вкус у них одинаковый. И это очень и очень хорошо.

Хорошо! Давайте начнем вечеринку. Кусочки курицы бросаем в кастрюлю.

Залейте курицу примерно 4 литрами воды…

И довести кастрюлю до кипения.

Когда вода закипит, убавьте огонь.Тушите курицу 30 минут.

Через 30 минут вынуть курицу из кастрюли шумовкой. Держите бульон на слабом кипении.

Возьмите пару вилок…

И вилками снимите мясо с костей. Это в значительной степени должно быть сделано; если осталось немного розового или красного, не волнуйтесь — он вернется в горшок позже.

Продолжайте обрабатывать все куриные кусочки, снимая как можно больше мяса с костей, при этом слегка измельчая мясо. Накройте мясо и отложите в сторону или уберите в холодильник.

Убрав мясо, верните кости в бульон.

Варите кости 45 минут на медленном огне (вы можете отделить мясо более тщательно, чем я.Извините. Ленивый.)

Пока кости закипают, нарежьте морковь кубиками.

Отвяжите кончики…

Затем разрежьте их пополам вдоль.

Положите все обрезанной стороной вниз…

И каждую половину разрезать на три длинных ломтика.

Затем нарежьте морковь кубиками.

Легко, как пирог! Я предпочитаю, чтобы игральные кости были довольно большими, потому что:

а) Я люблю вареную морковь

и

б) Это облегчает тем, кто не любит вареную морковь, их вынимать и выдавливать

И сельдерей нарезать кубиками.И включите некоторые из внутренних стеблей с красивыми листьями. Это моя любимая часть.

Вы также можете добавить немного нарезанного кубиками лука, но мне нравится нарушать правила миропоа и просто использовать морковь и сельдерей.

В этом смысле я бунтарь.

Удалите кости из бульона шумовкой, стараясь удалить все мелкие кости, которые могли оторваться. Затем бросьте в кастрюлю морковь и сельдерей.

Затем используйте свою причудливую розовую инопланетную руку, чтобы добавить соль.

Далее добавляем куркуму. Придает аромат и цвет, цвет, цвет.

В последнее время я получил настоящий пинок куркумы. Попробуйте когда-нибудь! Это волшебно.

Теперь добавьте молотый белый перец. Я добавил совсем немного, и это сделало блюдо немного острым / острым, что нам очень понравилось.Но начните экономно и добавляйте больше по своему усмотрению. Также добавьте молотый тимьян и немного куриной основы, если вы хотите немного более насыщенного куриного вкуса.

Но на самом деле это не нужно.

Наконец, добавьте хлопья петрушки.

Перемешайте и дайте покипеть еще десять минут, чтобы ароматы немного слились воедино.

Теперь возьмите упаковку яичной лапши.Увеличьте огонь, чтобы лапша остыла.

Дамп их прямо в.

Перемешайте, чтобы разделить всю лапшу.

А теперь брось курицу!

Здесь начинает становиться реальностью, ребята.

Варите на медленном огне восемь-десять минут.

Ням.

Теперь, десять минут спустя, это восхитительный, замечательный, восхитительный, сытный куриный суп с лапшой. Просто попробуйте, проверьте приправы и подавайте в таком состоянии, если хотите.

Но я собираюсь не об этом.

Я хочу получить красивую толстую курицу и лапшу. Добавьте немного воды в муку…

Перемешать до однородной массы…

И налить в кастрюлю…

Дайте ему покипеть еще пять минут или пока бульон не загустеет.Не стесняйтесь добавить немного больше муки / воды, если необходимо, или, если он станет слишком густым, добавьте немного воды.

Мммм. Вы знаете, что собираетесь съесть что-нибудь вкусненькое, когда стенки кастрюли выглядят вот так.

А когда содержимое кастрюли выглядит так.

О боже. Это — обычная еда. Это дома.

Вот что происходит

Когда моя дочь сует ложку в горшок, пока я пытаюсь сфотографировать.

Я достаю Коготь.

And The Claw царапает и сжимает, пока двенадцатилетний панк не захныкает и не убежит.

И ой, как мило! Подходящие инопланетные руки матери и дочери!

Посмотрите.Это фотография. Экспозиция и все такое прочее. Чтобы как следует обнажить более темное содержимое кастрюли, моя рука всегда розовая, причудливая и ярко-белая.

Я расскажу об этом как-нибудь на Pioneer Woman Photography. Мне слишком больно здесь обсуждать.

И в любом случае, я позволил ей вернуться и перекусить.

Но я взял с нее пять баксов.

И тогда я пошел вперед и откусил.

И в тот короткий момент в мире все было правильно.

Наслаждайтесь! В этом вся суть жизни.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

11 лучших рецептов американских супов [Идеи для легкого ужина]

Эти супы в американском стиле сытные, успокаивающие и сразу же могут быть поданы на стол.От классических блюд, таких как куриная лапша и кукурузный крем, до сытного тушеного мяса из говядины или фасоли, эти восхитительные рецепты супов станут идеальным согревающим блюдом для всей семьи.

Лучшие супы — это супы, приготовленные с любовью и заботой. Они сытные, утешительные и могут давать достаточно еды на несколько дней.

Эти супы в американском стиле идеально подходят для непринужденного ужина в холодный зимний день или когда вы плохо себя чувствуете. Здесь вы не найдете консервированных ингредиентов.Просто полезная домашняя еда, вкус которой лучше, чем что-либо из консервной банки.

Куриный суп и картофельный суп

Каждому нужен хороший рецепт куриного супа в своем репертуаре, и он идеально отвечает всем требованиям. Этот молотый куриный суп, наполненный такими ингредиентами для начинок, как молодой картофель, морковь и куриный бульон, является идеальным согревателем на зиму. От кастрюли до стола уходит чуть больше получаса, и он идеально подходит для тех, кто ищет недорогие идеи порционного супа.

Овощной суп по-старомодному с говядиной

С чего лучше начать, чем с этого классического зимнего подогревателя? Наш овощной суп с говядиной — это вкусное и сытное тушеное мясо, приготовленное из свежей нежной говядины, лука, картофеля и моркови с добавлением нотки специй из соуса из острого перца.Супы не могут быть более утешительными, чем этот.

Свекла и фенхель

Несмотря на борщовый вид, этот сытный рецепт можно употреблять даже в холодные месяцы. Он сочетает в себе тонкий баланс между свеклой и зеленью, а также добавление чеснока и имбиря для небольшого дополнительного тепла. Этот рецепт супа из свеклы и фенхеля подходит для веганов, но понравится и любителям мяса. Для этого нужно всего несколько ингредиентов, и его невероятно легко приготовить.

Суп из говядины и овощей

Одна большая кастрюля и один час — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот сытный суп из говядины и овощей.Сделайте это на обед или подавайте на ужин. Его легко приготовить, и требуется всего несколько минут на подготовку, прежде чем мультиварка сделает все остальное.

Куриный суп с лапшой

Этот домашний куриный суп с лапшой станет прекрасным гарниром. На следующий день он станет еще лучше, если у вас останутся остатки еды. Нам нравится эта классика, потому что она универсальна. Вы можете использовать любую лапшу, которая вам нравится, или даже рис, чтобы все перемешать.

Кукурузный суп

Этот рецепт сочетает в себе идеальный баланс насыщенного и сливочного вкуса в одной миске.Это быстрый, легкий и вкусный суп, который можно приготовить примерно за 30 минут. Он имеет ровную сливочную насыщенность, чтобы удовлетворить любую тягу к кукурузной похлебке. Готовиться так просто. Попробуйте добавить чашку тертого чеддера или бекона, чтобы серьезно улучшить вкус.

Большой суп из северной фасоли

Этот суп готовится из смеси белой фасоли, лука и свежих овощей. Это несложный в приготовлении суп с множеством вкусов, который согреет вас в холодный день.

Ингредиенты очень недорогие, что делает это блюдо отличным вариантом для любого экономного повара или семьи, желающей сэкономить во время отпуска.Этот суп также является отличным источником клетчатки, белка и железа.

Hearty Beef Soup

Этот говяжий суп отлично подходит для тех зимних ночей, когда вы хотите сытное блюдо, которое легко приготовить. Он состоит всего из шести ингредиентов и обладает отличным вкусом благодаря помидорам, луку, чесночному порошку, хлопьям петрушки, черному перцу и вустерширскому соусу.

Этот рецепт занимает всего 30 минут от начала до конца, что означает, что он идеально подходит для ночного обеда, или вы можете готовить порционно и сохранять остатки.

Картофельный суп

Этот насыщенный вкус и сытный картофельный суп полон аромата и идеально подходит для обеда или ужина. Он обязательно удовлетворит любую вашу тягу к комфортной еде. Он сырный, сливочный, а бекон уравновешивает его легким дымком. Самое лучшее в этом рецепте? Вы можете приготовить его на плите менее чем за час.

Тыквенный суп

Это блюдо идеально гармонично сочетает сливочный, пряный и сладкий вкус. Консервированная тыква имеет приятный вкус и ее легко использовать, или вы можете использовать тыквенное пюре, если хотите.

Смесь ингредиентов, представленная здесь, придает нотку сладости. Приправы тонкие, но все же содержат сильные ароматы, такие как кориандр, тмин, корица и имбирь, чтобы придать блюду нужный жар. Его можно подавать в качестве закуски или даже в качестве закуски к следующему званому обеду.

Курино-овощной суп в одной кастрюле

Когда вам нужно согреться, нет ничего лучше восхитительной тарелки куриного и овощного супа! Это блюдо содержит нежно-хрустящие овощи, которые готовятся вместе с чесноком и луком.Они несут в себе глубокий аромат от того, что их заранее приготовили на пару или обжарили.

Прикосновение кинзы добавляет немного яркости, что уравновешивает богатство кремовой основы и разбросанных по ней кусочков бекона. Возможно, он не такой сытный, как другие супы, потому что он не содержит бобов, но если вы хотите чего-то более легкого, этот рецепт идеально подходит.

Лучшие рецепты супов: список 25 лучших

Лучшие рецепты супов: суп на любой случай

Ничто не сравнится с тарелкой хорошего супа, особенно в холодную прохладную ночь.В этом списке лучших рецептов супов мы собрали 25 различных рецептов супов, которые заставят вас бежать на кухню. В этом списке обязательно найдется тарелка супа, от сытного до полезного.

Чего вы ждете? Начните эту партию супа и сделайте много, потому что вам определенно понадобятся остатки!

А для получения дополнительной информации о рецептах ознакомьтесь с нашим списком лучших идей обеда для детей, лучших рецептов десертов и лучших закусок.Еда еще никогда не была такой веселой!

25 лучших рецептов супов:

Рецепт тосканского супа из фасоли (ссылка)

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Основные ингредиенты: Кале, цукини, фасоль каннеллини, кабачок, морковь, сельдерей, желтый лук

Информация о: Этот рецепт тосканского фасолевого супа из простых ингредиентов с начинкой легко приготовить.Для дополнительного удовольствия подавайте со свежим тертым сыром и вкусным хлебом. Попробуйте этот суп в следующий раз, когда захотите сытно поесть.

Рецепт с белым цыпленком и чили в горшочке (ссылка)

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 8 часов

Основные ингредиенты: Куриные грудки, белая фасоль, кукуруза, сладкий лук, чеснок

О себе: Этот рецепт белого цыпленка с чили в мультиварке от 2 Cookin ’Mamas, сочетающий в себе три различных рецепта с белым цыпленком и чили, идеально подходит, когда вам нужно приготовить ужин после того, как вы вернетесь с работы.Если вы любите белый куриный перец чили, вам стоит проверить этот рецепт мультиварки.

Рецепт супа Минестроне (ссылка)

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Основные ингредиенты: Макаронные изделия из скорлупы, шпинат, морковь, сельдерей, фасоль, помидоры

Информация о: Классический сытный суп, этот Минестроне имеет основу из томатно-овощного бульона и множество свежих овощей, бобов и макарон.Такой полезный и вкусный суп — это простой способ включить в свой рацион больше овощей. Остатки (если они есть) так же вкусны, что делает этот суп из нескольких блюд.

Рецепт сливочного томатного супа с базиликом и пармезаном (ссылка)

Время на подготовку: 8 минут

Время приготовления: 40 минут

Основные ингредиенты: Сельдерей, нарезанные кубиками помидоры, базилик, жирные сливки, сыр пармезан

Информация о: Сливочные и вкусные, жареные на огне помидоры в этом супе сияют в сочетании с орегано, базиликом, сыром пармезан и сливками.Этот суп идеально подходит для холодного вечера или в любое время, когда вам хочется теплых и успокаивающих ароматов.

Рецепт супа из джамбалаи (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Основные ингредиенты: Креветки, куриная грудка, колбаса Андуй, рис, помидоры с корочкой, халапеньо

Информация о: В этом супе Джамбалая есть все, что вам нравится в Джамбалае, только в форме супа. Он идеально подходит для кормления больших толп.Множество нежных овощей, смешанных с колбасой Андуй, курицей и креветками и тушенных в остром томатном соусе из риса каджун, делают эту тарелку супа незабываемой. А возможность легко настраивать белки и овощи — это суп, который понравится даже самым разборчивым едокам.

Рецепт супа из голубцов (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Основные ингредиенты: Говяжий фарш, лук, морковь, чеснок, длиннозерный рис, говяжий бульон

Информация о: Этот суп такой же вкусный, как и у классического запеченного голубца, но его гораздо проще приготовить! Быстрый и сытный суп можно приготовить в рекордно короткие сроки, что делает его отличным обедом в течение рабочего дня.

Рецепт супа из говядины и ячменя (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 1. 5 часов (плита), 4-6 часов (мультиварка)

Основные ингредиенты: Тушеная говядина, картофель, морковь, сельдерей, лук, кукуруза, ячмень

Информация о: Часть тушеного мяса, часть супа. Этот густой и насыщенный суп из говядины и ячменя идеально подходит для холодных зимних ночей.Этот суп также хорошо замораживается, так что сделайте большую кастрюлю и наслаждайтесь этим супом весь сезон без лишних хлопот.

Рецепт супа Easy Potsticker (ссылка)

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Основные ингредиенты: Смесь из капусты и моркови, измельченная капуста и морковь, грибы, потстикеры

О себе: Если у вас нет времени делать все вручную, этот легкий суп из потстикера — отличная альтернатива.В этом супе, состоящем всего из нескольких готовых ингредиентов, есть замороженные потстикеры, лапша, капуста, грибы, зеленый лук, кинза и другие вкусные ингредиенты. Если вы хотите вкусный суп в азиатском стиле, но не тратите много времени на приготовление, этот рецепт для вас!

Простой тайский рецепт супа с креветками (ссылка)

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Основные ингредиенты: Креветки, чеснок, рис басмати, сладкий перец, овощной бульон

Информация о: Этот простой тайский суп из креветок, более полезный, чем еда на вынос, является отличным кокосовым супом с карри.Если вы не любите креветки, вы можете легко заменить их курицей, свининой или тофу. Так что откажитесь от еды на вынос и сэкономьте несколько долларов, приготовив этот суп — ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

Рецепт супа с курицей и пирогом (ссылка)

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Основные ингредиенты: Куриная грудка, жирные сливки, куриный бульон, замороженный горох и морковь, желтый лук

Информация о: Сделано с нуля (здесь нет консервированного супа), это полноценная еда в лучшем виде.Несмотря на то, что он не низкокалорийный, он сытный и вкусный и наверняка понравится любому любителю пирогов с курицей. Секретный ингредиент — мускатный орех — из него и получается суп!

Легкий рецепт французского лукового супа (ссылка)

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 1 час 20 минут

Основные ингредиенты: Желтый лук, сыр Грюйер, сыр Проволоне, белый багет

О себе: Эта изысканная, но незамысловатая классическая французская кухня, сделанная из нескольких ингредиентов, обязательно понравится.Карамелизованный лук придаст супу невероятный вкус, а сыр и поджаренный багет придадут ему нужную насыщенность. Это отличный суп в качестве закуски или основного блюда.

Рецепт тако-супа быстрого приготовления (ссылка)

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 13 минут

Основные ингредиенты: Говяжий фарш, зеленый перец чили, черная фасоль, фасоль гарбанзо, фасоль, нарезанные кубиками помидоры

Информация о: Горшки быстрого приготовления становятся все более и более популярными, и в этом супе тако быстрого приготовления хорошо используется горшок быстрого приготовления.Вкусный и пикантный, как и традиционные тако, это быстрый и легкий суп, который понравится людям любого возраста.

Рецепт супа из колбасы, чечевицы и капусты (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Основные ингредиенты: итальянская колбаса, сушеная чечевица, капуста, сельдерей

Информация о: Деревенский, но изысканный рецепт супа с колбасой, чечевицей и капустой от Марты Стюарт одновременно полезен и доставляет удовольствие.Обязательно добавляйте — этот суп идет быстро.

Рецепт супа орзо с курицей и лимоном (ссылка)

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Основные ингредиенты: Куриная грудка, сельдерей, морковь, чеснок, паста орзо

Информация о: Легкий и освежающий суп орзо с курицей и лимоном также успокаивает. Добавление лимона придает супу пикантность, а также обеспечивает витамин С.Если вам нравится вкус цитрусовых, этот суп определенно стоит попробовать.

Рецепт картофельного супа (ссылка)

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Основные ингредиенты: Бекон, красновато-коричневый картофель, сыр, морковь, сельдерей

Информация о: Этот восхитительно сытный и согревающий картофельный суп — фаворит женщин-пионерок. Хитрость заключается в том, чтобы смешать половину картофеля с картофельным пюре и затем смешать с картофельным супом без пюре, чтобы получить идеальную консистенцию картофельного супа.Добавьте бекон, сыр и другие вкусности, и это будет тот суп, к которому вы будете обращаться снова и снова.

Copycat Olive Garden Pasta e Fagioli Recipe (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Основные ингредиенты: Говяжий фарш, фасоль, северная фасоль, нарезанные кубиками помидоры, морковь, сельдерей

Информация о: Один из самых популярных супов в Olive Garden, эта имитация пасты e Fagioli удовлетворит ваше желание, не выходя из дома.Сытный и сытный, этот суп полон овощей, бобов, говядины и пасты, что делает его идеальным основным блюдом. Сделайте этот суп в следующий раз, когда захотите суп на ужин.

Рецепт бефстроганова в горшочке (ссылка)

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Основные ингредиенты: Говяжье филе, грибы кримини, чеснок, яичная лапша

Информация о: Легкий ужин в будние дни, этот суп из бефстроганова в одной кастрюле состоит из всех традиционных ингредиентов: филе, грибов кримини, лука, чеснока, яичной лапши, сметаны и вустерширского соуса, только в форме супа.Сытный, но при этом легкий, этот суп требует минимальной очистки, он готовится быстро и легко.

Рецепт азиатского бисквита (ссылка)

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Основные ингредиенты: Лук, морковь, сельдерей, картофель, бекон, сыр Азиаго

Информация о: Уникальный и вкусный бисквит, этот бисквит «Азиаго» — отличный суп, который можно добавить к обеду.Картофель и бекон придают супу особую консистенцию, а азиаго и половина и половина придают сливочный вкус. Если вы устали от традиционных супов, попробуйте этот!

Рецепт супа начо (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 4 часа 30 минут

Основные ингредиенты: Говяжий фарш, лук, сладкий перец, кукуруза, черная фасоль, нарезанные кубиками помидоры, сыр чеддер

О себе: Вкус начо в супе — что может быть лучше? Этот рецепт супа с начинкой в ​​мультиварке легко приготовить, и он понравится детям.Этот суп наполнен говядиной, сыром и овощами, он достаточно сытный, чтобы его можно было есть, и достаточно вкусный, чтобы его готовить снова и снова.

Рецепт жареной цветной капусты и супа из чеддера (ссылка)

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Основные ингредиенты: Цветная капуста, желтый лук, чеснок, жирные сливки, острый белый сыр чеддер, сыр пармезан

Информация о: Этот суп из жареной цветной капусты и чеддера, похожий на суп из брокколи и сыра, но более кремовый и вкусный, представляет собой забавный вариант классического блюда.А жарка цветной капусты выводит этот суп на совершенно новый уровень. Кто знал, что овощи могут иметь такой вкус?

Рецепт маринованного супа с укропом (ссылка)

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Основные ингредиенты: Морковь, картофель, маринованные огурцы

Информация о: Любители маринованных огурцов радуются — в этом маринованном супе с укропом идеальный баланс между кислым и пикантным.Этот суп идеально подходит для чего-то уникального и запоминающегося. Попробуйте этот суп в следующий раз, когда у вас будут гости — он действительно произведет впечатление.

Рецепт жареного томатного супа с клецками Чеддер (ссылка)

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 1 час 40 минут

Основные ингредиенты: Помидоры, лук, морковь, чеснок, базилик, зрелый чеддер

Информация о: Помидоры и сыр — это уже отличная пара, но в этом рецепте жареного томатного супа с клецками чеддер и помидоры, и сыр стали на ступеньку выше.Почему бы не попробовать этот рецепт вместо традиционного томатного супа и сэндвичей с сыром на гриле?

Рецепт супа из куриного авокадо и лайма (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Основные ингредиенты: Куриная грудка, зеленый лук, чеснок, халапеньо, авокадо, сыр Монтеррей Джек, лаймы

Информация о: Легкий, освежающий и полезный, этот куриный суп с авокадо и лаймом — одно дело.И если вам нужен дополнительный стимул, чтобы приготовить этот суп, в нем есть авокадо!

Рецепт рисового супа с лапшой и говядиной (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Основные ингредиенты: Фланк-стейк, плоская рисовая лапша, грибы шиитаке, снежный горошек, зеленый лук

Информация о: Этот суп из рисовой лапши с говядиной, наполненный ароматными травами и специями, вдохновлен Вьетнамом, и его можно быстро приготовить.Попробуйте смешивать овощи, чтобы каждый раз получать новые впечатления.

Рецепт похлебки из сладкой кукурузы и креветок (ссылка)

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Основные ингредиенты: Креветки, бекон, картофель, лук, кукуруза, чеснок

About: Если вы поклонник похлебки, этот рецепт похлебки из сладкой кукурузы и креветок нельзя пропустить.Сливочный и вкусный, этот суп также несет в себе немного пикантности с добавлением карри и кайенского перца.

Заключение по лучшим рецептам супа

Будь то дождливый день, требующий тарелки супа, или вы просто в настроении, этот список лучших рецептов супа вас не разочарует. Так что попробуйте один из этих супов (или несколько из них), а затем сообщите нам, насколько вам понравился суп, в комментариях ниже.

Ознакомьтесь с нашим списком лучших кухонных принадлежностей, чтобы найти идеальный суп и начать наслаждаться одним из этих замечательных рецептов.И обязательно посетите наш список лучших рецептов сэндвичей и лучших рецептов салатов, поскольку все мы знаем, что супы, салаты и бутерброды хорошо сочетаются друг с другом.

Вы уже пробовали один из этих вкусных рецептов супа? Если да, мы будем рады услышать ваши отзывы в комментариях ниже. Или, если у вас есть еще один рецепт супа, который, по вашему мнению, должен быть в этом списке, мы будем признательны, если вы поделитесь им.

Год вкусных супов

Суп — это универсальный и экономный способ накормить семью.В этом году ThriftyFun будет предлагать разные вкусные супы каждую неделю. Эти рецепты были протестированы нашими активными участниками и должны хорошо застыть. Сделав двойную порцию, у вас останутся остатки на обед и ужин, что сделает время приема пищи несложным.

Мы включили широкий выбор сезонных супов. Каждый месяц есть как минимум один вегетарианский вариант, хотя многие супы можно легко приготовить без мяса или мясного бульона. Любой рецепт быстрого приготовления или медленного приготовления также можно приготовить на плите, просто увеличьте время приготовления и соответственно отрегулируйте количество воды или бульона.

Если у вас есть любимые сезонные супы, пожалуйста, присылайте их. Рецепт не только будет включен в наш конкурс рецептов, он также может быть выбран в качестве нашего еженедельного рецепта супа.

Рецепты зимних супов

Вот все 13 недель первых трех месяцев Года вкусных супов. В супах используются сезонные ингредиенты и приятный вкус для холодной погоды. Эти рецепты были представлены сообществом ThriftyFun и представляют разные регионы и кухни.

Неделя 52: Hoppin ‘John

Этот восхитительный, но бережливый суп является традиционным для новогодних праздников. Черноглазый горох, морковь и зелень капусты символизируют процветание в наступающем году.

Остатки, поданные после Нового года, называются «Скиппин Дженни».

Неделя 51: Суп из жареного чеснока и цветной капусты

Жареные овощи — прекрасный способ добавить аромат супам. Чеснок и цветная капуста обжариваются в духовке, а затем смешиваются для создания этого шелковистого супа.Он идеально подходит для Рождества или в качестве первого блюда для зимнего обеда.

Неделя 50: Рамен с курицей

Если ваши дети любят рамен, попробуйте эту версию с курицей и свежей японской лапшой. Это намного полезнее, чем те дешевые упаковки рамена из супермаркета.

Неделя 49: Овощной суп из бычьих хвостов

Этот сытный суп из говядины наполнит аромат всей вашей кухни во время приготовления. В нем используются пикантные травы и специи; лемонграсс, корица и звездчатый анис для создания восхитительного и необычного зимнего супа.

Неделя 48: Сырный суп из лазаньи

Этот томатный суп с пастой имеет начинку из рикотты, которая добавляет аромат лазаньи. Если вы хотите использовать оставшуюся лапшу для лазаньи, разломайте ее на небольшие кусочки.

Неделя 47: Остатки супа из индейки

Сохраните рамку из индейки и остатки мяса, чтобы приготовить этот восхитительный суп из индейки. Другие остатки, такие как подливка, картофель и овощи, также можно добавить в скромную трапезу после Дня Благодарения или Рождества.

Неделя 46: Суп Минестроне

Суп Минестроне часто подают в качестве закуски в итальянских ресторанах. Обычно в него входят бобы, помидоры, макароны и другие сытные овощи в бульоне.

Неделя 45: Немецкий картофельный суп

Овощи, такие как лук-порей и капуста, добавляют веса этому густому осеннему картофельному супу. Семена тмина усиливают немецкий вкус.

Неделя 43: имбирный суп из мускатной тыквы

Имбирь придает восхитительную пряность мускатной тыкве.Этот суп замечательно подойдет на Хэллоуин или День Благодарения, возможно, подаваемый в тыквенной скорлупе.

Неделя 42: Похлебка с тунцом и чеддером

Похлебки — это жирные сливочные супы, содержащие картофель, кукурузу и / или морепродукты. Попробуйте этот экономный вариант с консервированным тунцом и сыром. Хлеб с хрустящей корочкой — прекрасное дополнение.

Неделя 41: Зеленый перец чили с курицей Чили

Сальса верде и зеленый перец чили придают этому восхитительному куриному чили тепло. Это прекрасная альтернатива чили на основе томатов.

Сверху добавьте авокадо и немного сыра для легкого ужина в будние дни.

Неделя 40: Марокканский овощной и бобовый суп

Этот веганский суп содержит сытные овощи и теплые специи, которые придают блюдам североафриканский колорит. Он идеально подходит для холодного и дождливого осеннего вечера, а остатки еще лучше.

Неделя 38: домашний луковый суп

Луковый суп легко приготовить, и он очень удобен в холодные месяцы. Посыпьте каждую соленую миску поджаренным хлебом и швейцарским сыром или сыром грюйер, чтобы получилось необычное блюдо, которое можно найти в ресторане.

Неделя 37: Сытный суп амишей

Амиши не привыкли к бережливости, и этот густой суп — не исключение. Он содержит всевозможные продукты для кулинарии, включая ячмень и много овощей.

Подавать с хлебом на ужин в холодный и дождливый вечер.

Реклама


Вкусных рецептов для супа

Пока погода ниже 60 градусов, вы можете найти меня на кухне, когда я готовлю это теплое, успокаивающее и сытное блюдо не реже одного раза в неделю.Мне нравится простое действие: измельчаю кучу ингредиентов, бросаю их вместе в кастрюлю и пробую, как в итоге соединяются разные вкусы. Мои любимые рецепты супов начинаются со сливочного масла и заканчиваются сливками или молоком, что придает им кремообразную текстуру.

Январь — это национальный месяц супа, и ниже представлены четыре рецепта вкусных зимних супов. Перед тем, как начать, вот несколько советов по супу:

  • Попробуйте суп в процессе приготовления и приправьте его по ходу.Вы можете добавить немного больше соли или перца, и это даст вам возможность проявить творческий подход с пряностями и приправами.
  • Безопасное приготовление супов. Если вы используете традиционный блендер для приготовления пюре, подождите, пока он немного остынет после приготовления, и делайте пюре небольшими порциями для получения однородной текстуры.
  • Все эти супы можно приготовить из безлактозного молока, кремов и сыров.
Суп из брокколи и чеддера

Состав:

  • 2 чашки брокколи на пару
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1 нарезанная луковица
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 / 4с.универсальная мука
  • 1 крупная нарезанная морковь
  • 2 нарезанных стебля сельдерея
  • 2 г. бульон (куриный или овощной)
  • 2 г. цельное молоко
  • 3 с. сыр чеддер или Колби Джек
  • Дополнительно: щепотка мускатного ореха

Направление:

  1. Растопить масло на горячей сковороде. Добавьте лук, соль и перец и обжарьте до мягкости 3-5 минут.
  2. Добавьте муку. Варить еще 3-5 минут, периодически помешивая, пока мука не приготовится.
  3. Добавьте морковь, сельдерей и бульон. Перемешайте и готовьте на среднем огне 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте цельное молоко и сыр и тушите еще 10 минут, чтобы суп загустел.
  5. Смешайте суп с помощью стандартного или погружного блендера до однородного состояния. Если вы используете мускатный орех, добавьте его перед смешиванием. Всего лишь щепотка мускатного ореха придаст вкусу больше глубины.
  6. Подавайте и наслаждайтесь с роллами или гарниром!
Сливочный картофельный суп

Состав:

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • ¼ ч.л. черного перца
  • 2 нарезанные луковицы
  • 3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 2 фунта очищенного и крупно нарезанного картофеля
  • 7 стаканов куриного или овощного бульона
  • 2 лавровых листа
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 1 стакан жирных сливок

Направление:

  1. Растопить масло и добавить лук, соль и перец.Обжарить лук 5 минут. Добавить чеснок и тушить еще 5 минут.
  2. Добавьте картофель, бульон, лавровый лист и тимьян. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне.
  3. Достаньте лавровый лист и разотрите суп в пюре с помощью стандартного или погружного блендера.
  4. Подавайте и наслаждайтесь!
Суп из мускатной тыквы

Простой и вкусный способ использовать зимний сквош.

Состав:

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 мускатная тыква, нарезанная кубиками диаметром 1 дюйм
  • 2 лавровых листа
  • Куриный бульон 5 стаканов
  • 1 половина и половина стакана
  • Измельченный чеддер или пармезан для сервировки

Инструкции:

  1. Растопите масло в суповой кастрюле на среднем огне.Добавить лук и обжаривать 5 минут. Добавьте чеснок, соль и перец и готовьте еще 2 минуты.
  2. Добавьте мускатную тыкву, лавровый лист, бульон, а также половину и половину. Тушить суп 30 минут.
  3. Суп-пюре с погружным или стандартным блендером, посыпьте немного сыра, подавайте и наслаждайтесь!

Совет по приправе: если вы хотите приправить этот суп, пара добавок чили или порошка карри замечательно дополнит сладкий вкус тыквы.

Крем-суп тортеллини с курицей

Сытный вариант куриного супа с лапшой.

Состав:

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 4 очищенные и мелко нарезанные моркови
  • 2 нарезанных стебля сельдерея
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • ¼c универсальная мука
  • Куриный бульон, 4 чашки
  • 2 стакана молока
  • 1 половина и половина стакана
  • 2 лавровых листа, ½ чайной ложки розмарина, ½ чайной ложки тимьяна и любых других трав по выбору
  • 2 чашки приготовленной курицы (можно приготовить на гриле или можно отварить 1-2 куриные грудки)
  • 2 чашки приготовленных тортеллини

Инструкции:

  1. Растопите масло в суповой кастрюле на среднем огне.Добавить морковь и сельдерей, обжарить 5 минут.
  2. Добавить лук, тушить еще 3 минуты.
  3. Добавьте чеснок, соль и перец и тушите еще 2 минуты.
  4. Достаньте овощи из кастрюли и отложите, пока готовите заправку.
  5. На среднем огне растопить сливочное масло. Когда все станет горячим, добавьте универсальную муку и перемешайте. Готовьте и продолжайте время от времени помешивать, пока ру не станет светло-золотисто-коричневого цвета. Постепенно добавляйте 1 стакан куриного бульона до однородного состояния.
  6. Добавьте приготовленные овощи, бульон, молоко, половину и приправы, помешивая, пока все ингредиенты не смешаются. Варить на медленном огне 30 минут.
  7. На этом этапе попробуйте суп и при желании добавьте еще соли, перца и приправ. Добавьте курицу и тортеллини и готовьте еще 15 минут.
  8. Удалите лавровый лист и подавайте, посыпав сверху небольшим количеством сыра — наслаждайтесь!

17 лучших рецептов зимних супов и рагу (быстро и вкусно)

Нет ничего лучше, чем прийти с холода к горячей тарелке супа или рагу.Сытный суп или рагу согревает тело, но также помогает остановить обезвоживание.

Хотя неплохо купить банку супа в супермаркете, лучше приготовить суп из свежих продуктов. Особенно, если использовать свежие овощи.

Давайте взглянем на семнадцать лучших супов и рагу для тех зимних дней. Это супы, которые наполняют вас множеством витаминов и готовятся с любовью.

17 лучших зимних супов и рагу в холодные дни

1.Рагу из говядины

Простое и эффективное тушеное мясо с густым содержанием белка, тушеное мясо из говядины — классическое блюдо. В некоторых рецептах в смесь также добавляют картофель или пиво.

Лучшее тушеное мясо не готовится быстро; получение наилучшего вкуса может занять несколько часов. Но хорошее рагу из говядины поможет вам бодрствовать даже в самую холодную погоду.

https://melaniemakes.com/stout-beer-beef-stew/

2. Чили

В то время как споры о том, считается ли перец чили тушеным, не прекращаются, одно можно сказать наверняка: перец чили отлично подходит для зимние ночи.Он универсален и содержит множество рецептов для разных диет.

В основе чили лежит перец чили, поэтому его подают острым и острым. Он идеален в качестве тушеного мяса или в качестве закуски для игровых вечеров и праздничных вечеринок.

https://dinnerthendessert.com/oklahoma-chili/

3. Суп Минестроне

Минестроне — густой итальянский овощной суп, в который обычно добавляют макароны или рис. Обычно его готовят на томатном или фасолевом бульоне, но можно использовать и другие блюда, например куриный.

Существует много разных видов супа минестроне, в зависимости от того, какие овощи вы едите или хотите использовать. Как долго он готовится, зависит от того, чем вы его разогреваете.

https://www.galonamission.com/minestrone-soup/

4. Картофельный суп

Я слышал, что зимние супы, как правило, основаны на корнях и клубнях, поэтому вот один из самых известных клубень. Картофельный суп готовится из овощей, куриного бульона и, конечно же, картофеля.

А какой будет картофельный суп без аппетитной начинки? Используйте сыр, кусочки бекона или другие продукты, чтобы добавить вкусу картофельного супа и сделать его незабываемым.

https://www.mamalovesfood.com/potato-soup/

5. Грибное печенье

Биск — французский суп, первоначально суп из морепродуктов, но теперь он расширен и на другие продукты. Суп загущен столовым соусом, который обычно готовят из муки и масла.

Грибной бисквит отлично сочетается с большинством бутербродов, особенно с сыром на гриле. Когда эти два блюда подаются вместе, они определенно прогонят зимнюю хандру.

https: // simplesundaysfoodblog.com / 2019/01/27 / rustic-Mushroom-bisque-2/

6. Суп из ореховой тыквы

Сквош — хороший овощ, содержащий такие питательные вещества, как клетчатка, витамин А или калий. Кроме того, в нем мало калорий. Он также считается зимним кабачком, потому что его собирают поздней осенью или зимой.

Суп из мускатной тыквы смешивает и уравновешивает вкус тыквы, лука, бульона, различных специй и овощей. На то, чтобы с нуля приготовить восхитительных едоков за вашим столом, уйдет меньше часа.

https://themovementmenu.com/butternut-squash-soup/

7. Ячменный суп из говядины

Ячменный суп из говядины — это блюдо, которое легко приготовить, которое не только хорошо для еды, но и его легко заморозить и Спустя несколько недель все еще будет хорошо. Это густой сытный суп для большого аппетита.

Суп легко приготовить из остатков говядины и ячменя, зерна, которое похоже на пшеницу или рис. Добавьте много овощей, говяжий бульон и томатную пасту и готовьте более часа, чтобы добиться максимального аромата.

https://www.jocooks.com/recipes/beef-barley-soup/

8. Тушеный пирог с курицей

Пироги с курицей очень вкусные, но пробовали ли вы те же ингредиенты в рагу? Ведь пирог — это просто тушеное мясо, содержащееся в корочке.

Если вам нужна сытная еда, то это она. Курица, лук, сельдерей, чеснок и многое другое залиты восхитительным бульоном. Будьте осторожны, чтобы сделать это тушеное мясо редким угощением, так как в нем много натрия.

https: // jenelizabethsjournals.ru / 2014/11/13 / slow-cooker-chicken-pot-pie-stew /

9. Зимний овощной суп

Если вы хотите полезный суп от холода, вы не ошибетесь с овощным супом. . Представьте, что ваши любимые овощи тушатся в томатном или овощном бульоне.

Но вы не должны это представлять. Горячая миска овощного супа может быть готова всего за час, чтобы согреть всех, кто ее ест.

https://www.seasonsandsuppers.ca/provencal-winter-vegetable-soup/

10.Ирландское рагу

Ирландское рагу готовится из баранины, смешанной с картофелем, луком, морковью и другими овощами, в зависимости от рецепта. Считается национальным блюдом Ирландии.

Если вы хотите быстрого тушеного мяса, это не то; На приготовление ирландского рагу может уйти более двух часов. Однако конечный результат стоит подождать.

https://amycaseycooks.com/irish-lamb-stew-with-carrots-parsnips-potatoes-peas-and-guinness/

11. Томатный суп с базиликом

Это самый известный суп на вынос с бутербродами.В нем нет молочных продуктов, он веганский и, конечно же, подходит для вегетарианцев. Не забудьте подать с хрустящей корочкой!

Томатный суп — один из самых полезных для здоровья, особенно если он свежий. Консервированные супы быстрее, но они, как правило, содержат больше консервантов, таких как натрий.

https://www.ambitiouskitchen.com/homemade-roasted-tomato-basil-soup/

12. Похлебка из моллюсков

Самая известная суповая кухня на северо-востоке США — , суп из моллюсков имеет много разных блюд. рецепты в зависимости от региона.Суп обычно подается с устричными крекерами или солёным соусом.

Два основных рецепта — рецепт Новой Англии и рецепт Манхэттена. В рецепте Новой Англии есть густой суп с молоком и сливками, в то время как манхэттенская версия основана на томатном бульоне и томатной пасте.

https://www.theseasonedmom.com/new-england-clam-chowder/

13. Посоле с курицей

Посоле — это разновидность мексиканского рагу. Его делают из мяса, перца чили, зеленых овощей и сушеной кукурузы, которую называют гомини.

Если вы хотите приготовить посоле самостоятельно, имейте в виду, что на приготовление матки может уйти много времени. Куриный посоле также бывает разных сортов, в зависимости от вида перца чили.

https://pamelasalzman.com/chicken-posole-verde-recipe/

14. Куриный суп с лапшой

Классический суп, который можно есть, когда вам холодно или когда вы простужены. Куриный суп с лапшой наполняет вас жидкостью и имеет прекрасный вкус.

Лучший куриный суп с лапшой — это домашний суп с большим количеством моркови, сельдерея и лука.Его легко приготовить, а потом легко хранить остатки.

https://natashaskitchen.com/easy-chicken-noodle-soup-recipe/

15. Все Суп

Все супы — ну, вот и все. Всего понемногу: фасоль, мясо, овощи, зелень, бульон. Это рецепт, который можно легко адаптировать в зависимости от того, что у вас есть или что вы хотите использовать.

Еще одно преимущество супа в том, что он полезен. Все ингредиенты содержат огромное количество витаминов, белков и других питательных веществ.

https://www.blessthismessplease.com/everything-but-kitchen-sink-soup/

16. Рагу из чечевицы

Чечевица — небольшой бобовый продукт, но его небольшая внешность скрывает много энергетически насыщенных углеводов. . В кулинарии используется несколько видов чечевицы, чаще всего коричневая чечевица.

В качестве тушеного мяса чечевицу добавляют в бульон вместе с морковью, сельдереем, картофелем и горохом. Это делает вегетарианское блюдо полезным для всей семьи.

https://simplefitvegan.com/vegan-winter-lentil-stew/

17. Тыквенный суп

В то время как целые тыквы могут быть доступны в магазинах только в течение короткого времени, тыквенное пюре используется для приготовления многих продукты. В основном тыквенный пирог и, реже, тыквенный суп.

Тыквенный суп похож на суп из кабачков, но он гуще из-за использования пюре. Он подходит для веганов, не содержит глютена и готов удивить любого, кто его съест менее чем за двадцать минут.

https: // stronghandsunshine.com / vegan-curried-pumpkin-soup /

Wrap Up

Многие из этих супов достаточно гибкие, так что вы можете заменять многие ингредиенты и при этом иметь тот же суп. Если вы чувствуете, что что-то может улучшить любой из этих рецептов, попробуйте это.

Хороший зимний суп или тушеное мясо точно защитят от холода. Он сытный, полный овощей и создан для того, чтобы превратить полноценную еду в тарелку супа. Вы не можете просить большего.

17 лучших рецептов зимних супов и тушеных блюд

Ингредиенты

  • Рагу из говядины
  • Чили
  • Суп Минестроне
  • Картофельный суп
  • Суп с грибами
  • Суп из говядины Суп из говядины Суп из говядины Суп из говядины Шашлык из говядины Шашлык из говядины Шашлык из говядины
  • Суп из зимних овощей
  • Ирландское рагу
  • Суп из томатов и базилика
  • Похлебка из моллюсков
  • Куриная посоле
  • Куриный суп с лапшой
  • Все супы
  • Рецепт суп из чечевицы
  • из списка выше.
  • Разложите все необходимые ингредиенты.
  • Приготовьтесь и наслаждайтесь за 30 минут или меньше!
  • © 2021 Copyright Real Menu Цены

    27 безумно вкусных супов со всего мира

    1. Еда
    ·

    Потому что есть гораздо больше, чем куриная лапша.

    Фариде Садегин / Через saveur.com

    Smoky-Spicy-Sweet: История Sopa Azteca.

    Рецепт можно найти здесь.

    Крис Корт / Через saveur.com

    Цыпленок и пельмени с полным вкусом.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Согревающий и ребрышки.

    Рецепт можно найти здесь.

    Андре Барановски / Via saveur.ком

    Минестроне на стероидах.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Удачи, имея только одну чашу.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Пикантный суп от сильной простуды.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.ком

    Мексиканский суп из фасоли: 1. Зимний: 0.

    Рецепт можно найти здесь.

    Джемма и Эндрю Ингаллс / Via saveur.com

    Классика юга с северным уклоном.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Добро пожаловать, вегетарианцы.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.ком

    Если нужно разрезать прямо до говядины.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Поесть так весело, как можно выразиться.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Все, что для этого нужно, — это рюмка водки.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.ком

    Хлебать дома стало еще проще.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Чесночный хлеб в форме супа.

    Рецепт можно найти здесь.

    Мэтт Тейлор-Гросс / Via saveur.com

    Холодно? Простудились? Ненавидите холод? Вот тебе ответ.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Мясо и картофель отправляются к югу от границы.

    Рецепт можно найти здесь.

    Джеймс Оселанд / Via saveur.com

    Отлично жарко, даже лучше холодно.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Ваш новый любимый суп с необитаемого острова.

    Рецепт можно найти здесь.

    Пенни де лос Сантос / Via saveur.com

    На этом ваши поиски идеального супа заканчиваются.

    Рецепт можно найти здесь.

    Фариде Садегин / Через saveur.com

    Что может быть лучше тыквенного супа? Крем-суп из тыквы.

    Рецепт можно найти здесь.

    Лэндон Нордеман / Via saveur.ком

    Похлебка из моллюсков на прошлых выходных.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Базовый ингредиент — сало. ‘Достаточно.

    Рецепт можно найти здесь.

    Фотография Ингаллса / Через saveur.com

    Простые ингредиенты, отличный вкус.

    Рецепт можно найти здесь.

    Фотография Ингаллса / Via saveur.ком

    Товарищ по похмелье.

    Рецепт можно найти здесь.

    Тодд Коулман / Через saveur.com

    Другой Борщ (колбасный).

    Рецепт можно найти здесь.

    Пенни де лос Сантос / Via saveur.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.