Супы рецепт: 2969 рецептов супа на сайте Гастроном.ру

Содержание

Томатный суп с гренками - Fazer

Ингредиенты

Для гренок

Для супа

1 средняя луковица
500 мл овощного бульона
700 г рубленных помидоров в собственном соку
2 средние морковки
1 острый перчик чили
3 острый перчик чили
5 веточек базилика
1 ч. л. молотой сладкой паприки
  оливковое масло
  свежемолотый черный перец
  тертый пармезан для подачи

Инструкция

Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Чеснок раздавите ножом и очистите. У перчика чили удалите семена, мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. В кастрюле разогрейте оливковое масло, положите лук, перец чили и чеснок и жарьте на среднем огне 5–7 мин., до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и паприку и жарьте еще 5 мин.

Добавьте в кастрюлю помидоры вместе с соком, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 мин. Влейте бульон и снова доведите суп до кипения. Варите суп на среднем огне 10 мин. В конце приготовления посолите, поперчите и добавьте листья базилика, оставив немного листьев для подачи. Измельчите суп погружным блендером до состояния неоднородного пюре.

Разогрейте духовку до 180 °С. Хлеб нарежьте маленькими кубиками. Положите хлеб на противень, застеленный пергаментом, посолите, поперчите и посыпьте сушеным чесноком и орегано. Сбрызните 2 ст. л. оливкового масла, перемешайте и поставьте в духовку на 7-10 мин., пока он не станет хрустящим и слегка золотистым. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте сыром и гренками, украсьте листьями базилика и сразу же подавайте.

Супы – 654 рецепта с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Лисички — одни из популярнейших в народе грибов. Используют их для приготовления первых и вторых блюд, а также для...

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Картофель — 3 шт.
  • Лисички свежие — 500 г
  • Лук зелёный — 50 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 1 пучок

Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей... Ну, кто её не любит? Рецептов солянки...

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 300 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Колбаса копчёная — 50 г
  • Лук зелёный — 5 перо
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Маслины без косточек — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы солёные — 3 шт.
  • Сахар — 1 г
  • Свиная грудинка копчёная — 80 г
  • Сметана — 50 г
  • Сосиски молочные — 3 шт.
  • Томатная паста — 15 г
  • Укроп свежий — 10 веточка

Как же в Украине без супа с галушками? В детстве, честно говоря, я его абсолютно не ела. Прониклась к этому блюду любовью не...

Ингредиенты

  • Бульон мясной — 500 мл
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 4 веточка
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Соль крупнокристаллическая — 2 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Гороховый суп с копчёностями — один из популярных супов в русской кухне. Необыкновенный аромат копчёных рёбрышек так украшает...

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Горох сухой колотый — 250 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Свиные рёбрышки копчёные — 350 г
  • Соль — 1 ст. л.

«Журек» — это традиционный польский суп. Рецептов приготовления этого супа великое множество. Поэтому каждый может подобрать...

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 550 мл
  • Гвоздика — 5 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Колбаски сырые — 300 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Майоран сухой — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Мука ржаная — 0.5 ст.
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Свиная грудинка копчёная — 300 г
  • Сметана — 250 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Хлеб ржаной — 1 кусок
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Этот наваристый сливочный суп с белыми грибами — ещё один фаворит осенних блюд! Сливочный вкус придает ему плавленый сырок,...

Ингредиенты

  • Белые грибы свежие — 150 г
  • Вода — 3 л
  • Картофель — 6 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.3 г
  • Петрушка свежая — 0.25 пучок
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Укроп свежий — 0.25 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик

Начнём с того, что такое понятие как «классическая русская уха» не считается верным. Владимир Даль характеризует данное...

Ингредиенты

  • Вода — 2000 мл
  • Картофель — 200 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец чёрный горошком — 10 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сазан — 1000 г
  • Сок лимонный — 20 мл
  • Соль — 3 ч. л.
  • Укроп сухой — 1 ст. л.

У этого блюда интересное название — серая голова! Да, да, так переводится слово «бозбаш» с азербайджанского языка : «боз» —...

Ингредиенты

  • Вода — 3 л
  • Говядина на косточке — 1 кг
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Нут (турецкий горох) — 100 г
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 1 ст. л.

В любое время года, когда хочется как-то разнообразить своё меню, вы можете приготовить этот замечательный горячий томатный...

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Помидоры — 1000 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик

Лёгкие овощные супы пользуются огромной популярностью именно летом, когда вокруг огромное количество свежих и вкусных...

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Картофель — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Помидоры — 150 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Существует огромное количество блюд, главным компонентом которых являются шампиньоны. Благо, что их теперь всегда можно...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Картофель — 250 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Морковь — 75 г
  • Соль — 8 г
  • Шампиньоны замороженные — 250 г

Осень — именно тот период, когда уже хочется готовить сытные и согревающие супы. А изобилие осенних грибов подталкивает...

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Картофель — 50 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Морковь — 100 г
  • Моховик — 250 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 7 г

Самая лучшая уха получается, конечно, из только что пойманной рыбы. И готовить её нужно прямо на месте, на костре. К...

Ингредиенты

  • Вода — 2000 мл
  • Картофель — 4 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сёмга стейк — 550 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 0.25 пучок

Уха — одно из древних блюд русской кухни и представляет собой насыщенный отвар из рыбы. На счёт того сколько видов рыб нужно...

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Корень сельдерея — 70 г
  • Лук зелёный — 20 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Сёмга обрезь — 200 г
  • Сливки 10% — 200 мл
  • Соль морская — 5 г
  • Суповой набор (голова и хвост) — 500 г
  • Укроп свежий — 10 г

Наступление осени для заядлых грибников – это настоящий праздник. Однако, походом в лес это увлекательное хобби, как правило,...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Грузди свежие — 400 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Перец душистый молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп сухой семена — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Вам пополезнее или посытнее? Хотим предложить вам 2 отличных рецепта супа, которые мы часто готовим для себя, когда нет...

Ингредиенты

  • Бульон овощной — 1.5 л
  • Кабачок — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 60 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
  • Помидоры черри — 300 г
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Чеснок — 5 зубчик

По вкусу этот суп напоминает уху! Достаточно иметь в холодильнике банку консервов «Сардины в масле», и вы на скорую руку в...

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Картофель — 3 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук зелёный — 0.3 пучок
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Морковь — 0.5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сардины в масле — 200 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 0.3 пучок

Любой суп на курином бульоне – это замечательное, вкусное, питательное и полезное блюдо. Причем для приготовления бульона...

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Крупа гречневая — 0.5 ст.
  • Куриный окорочок — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик

Продолжаю тему венгерских блюд. Сегодня покажу вам пошаговое приготовление густого фасолевого венгерского супа —...

Ингредиенты

  • Картофель — 400 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Овощная приправа — 2.5 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Свинина мякоть — 1 кг
  • Свиные рёбрышки копчёные — 500 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Тмин сухой — 1 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 2 банка
  • Чеснок — 7 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить капусняк с пшеном и свежей капустой. Классический капустняк является блюдом сытным, калорийным и совсем...

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 200 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Крупа пшённая — 3 ст. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перепел — 600 г
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Сало свежее — 100 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.

Супы-пюре постепенно активно входят в наш рацион. Хотя для большинства такое представление первого блюда не очень привычно....

Ингредиенты

  • Картофель — 800 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.25 пучок
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 10 зубчик

Родиной томатного супа принято считать Португалию, хотя рецепты подобных супов можно встретить во многих кухнях мира....

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Морковь — 130 г
  • Помидоры — 200 г
  • Рис длиннозерный — 5 ст. л.
  • Соль — 1.5 ст. л.

В каждой семье свои пищевые пристрастия и традиции, которые часто тесно связаны с местом проживания. Это не только привычка к...

Ингредиенты

  • Вода — 2.5 л
  • Говядина мякоть — 400 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис круглозернистый — 60 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 0.25 пучок

Недавно я узнала ещё одно кавказское мясное блюдо — хашламу. Это очень простое блюдо, в основе которого много мяса и...

Ингредиенты

  • Говядина на косточке — 1.5 кг
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Корень сельдерея — 50 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Помидоры — 400 г
  • Приправа для плова — 1 ч. л.
  • Сельдерей стебли — 50 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
  • Чеснок — 2 зубчик

Рецепт приготовления вкусного и простого сливочного супа-пюре из лесных грибов. Подойдёт даже начинающим хозяйкам. Когда...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Грибы лесные — 350 г
  • Грибы лесные сушёные — 30 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Сливки 20% — 170 мл
  • Соль — 0 по вкусу

Мы обожаем баранину! У нас столько любимых обкатанных рецептов с нею, что муж ругается: «Ну прекрати ты экспериментировать!...

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 500 г
  • Баранина лопатка — 500 г
  • Картофель — 500 г
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Помидоры — 500 г
  • Сок томатный — 350 мл
  • Соль — 1 ч. л.

Это любимый суп мужа, когда он устаёт от моих «изысков», просит несомненно приготовить «супчик с крылышками». Рецепт очень...

Ингредиенты

  • Вермишель мелкая — 3 ст. л.
  • Жир куриный — 30 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Куриное крыло — 400 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук-порей — 60 г
  • Морковь — 0.5 шт.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Сельдерей стебли — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 1 веточка

Вкусный и простой в приготовлении супчик. Ингредиенты для него найдутся на каждой кухне. Несмотря на малое количество...

Ингредиенты

  • Вода — 2.5 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Свинина мякоть на кости — 400 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Чеснок — 1 зубчик

Готовим летний крем-суп из сезонных овощей — патиссонов, картофеля, лука и чеснока. Такой суп получается очень густым и...

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Картофель — 3 шт.
  • Кунжут белый — 1 ч. л.
  • Лён в семенах — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Патиссон — 400 г
  • Семечки тыквенные — 10 г
  • Сливки 10% — 100 мл
  • Соль — 5 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Это самый распространённый суп в татарской кухне — суп-лапша домашняя или токмач по-татарски. Готовится на различном бульоне...

Ингредиенты

  • Вода — 20 мл
  • Вода — 2500 мл
  • Курица целая — 1000 г
  • Мука пшеничная — 280 г
  • Перец чёрный горошком — 4 шт.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Суп с куриными желудочками — очень лёгкий, вкусный и сытный вариант для обеда. Такой супчик можно готовить хоть каждый день:...

Ингредиенты

  • Вермишель быстрого приготовления — 50 г
  • Вода — 2 л
  • Картофель — 3 шт.
  • Куриные желудки — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Соль — 3 щепотка

Чтобы накормить семью вкусным обедом, совсем не обязательно готовить замысловатые и сложные блюда. Сегодня готовим лёгкий...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 щепотка
  • Вода — 1.3 л
  • Говядина на косточке — 400 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Крупа пшённая — 4 ст. л.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 по вкусу
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Я уже знакомила вас с бозбашем по-азербайджански из говядины . Сегодня вкусный, наваристый бозбаш из домашней курочки....

Ингредиенты

  • Картофель — 5 г
  • Курица целая — 700 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Помидоры — 1 шт.

Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие...

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 200 мл
  • Горох сухой колотый — 80 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Куриное филе — 80 г
  • Лук зелёный — 1 перо
  • Морковь — 1 шт.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп сухой — 1 ч. л.

Минестроне — густой итальянский суп из свежих сезонных овощей. Не существует единственно правильного рецепта классического...

Ингредиенты

  • Бульон овощной — 1500 мл
  • Кабачок — 300 г
  • Картофель — 120 г
  • Корень сельдерея — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 7 ст. л.
  • Морковь — 70 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 120 г
  • Помидоры — 150 г
  • Сельдерей стебли — 60 г
  • Соль — 2 ч. л.
  • Фасоль белая консервированная — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Вкусный, наваристый супчик отлично утолит ваш голод. Я люблю готовить блюда с лапшой удон, она придаёт неповторимый вкус и...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Лапша удон — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Филе бедра курицы — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Это вкусное, полезное и сытное первое блюдо под силу даже начинающим хозяйкам. Для его приготовления не обязательно...

Ингредиенты

  • Вермишель мелкая — 4 ст. л.
  • Картофель — 3 шт.
  • Куриное филе — 350 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка

Впервые томатный суп со Страчателлой я попробовала в Италии. Был летний жаркий день, после длительной прогулки зашли в один...

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Помидоры — 350 г
  • Помидоры в собственном соку — 250 г
  • Прованские травы — 2 г
  • Соль — 4 г
  • Сыр страчателла — 70 г
  • Чеснок — 1 зубчик

Сорпа — вкуснейший суп. Традиционно его готовят из баранины, допустима говядина. Я думаю, это некая разновидность шурпы, а...

Ингредиенты

  • Баранина на косточке — 500 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Смесь перцев — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Уха с сомом Эта неделя у нас в семье была рыбная, блюда готовились самые разные, от ухи до заливного. Покупать целую рыбу...

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 0.5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Соль — 0.4 ч. л.
  • Сом голова — 700 г
  • Сом филе — 300 г

В моей семье все любят фасолевые супы и предпочитают их готовить из сухой фасоли. Но когда нет времени, вполне подойдёт и...

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 1.7 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Фасоль консервированная — 300 г

Самое, самое вкусное блюдо азербайджанской кухни (по-моему) — дюшбара. По сути, это суп, суп из пельменей. Но каких...

Ингредиенты

  • Вода — 0.5 ст.
  • Говяжий фарш — 100 г
  • Кинза свежая — 5 веточка
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мука цельнозерновая — 1 ст.

Солянка (селянка) — старинное блюдо русской кухни. Это густой суп, который готовится на мясном, рыбном или грибном бульоне с...

Ингредиенты

  • Ветчина — 200 г
  • Индюшиное крыло — 800 г
  • Колбаса варёная — 200 г
  • Колбаса копчёная — 200 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Огурцы солёные — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Шампиньоны свежие — 150 г

В последние годы турецкая кухня становится всё популярней. Это и неудивительно. Турецкая кухня очень разнообразна, вкусна и...

Ингредиенты

  • Вода — 5 ст.
  • Катык — 200 мл
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Мята сухая — 1 ст. л.
  • Рис круглозернистый — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Такой суп — прекрасный выход во время летней жары. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Но есть небольшой нюанс его...

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Чечевица жёлтая — 200 г

Фляки или флячки — очень известный суп польской кухни. Аналогичное известное блюдо «хляки» можно встретить в украинской...

Ингредиенты

  • Бульон говяжий — 1500 мл
  • Вода — 2.5 л
  • Говяжий рубец — 1000 г
  • Говяжий рубец — 1000 г
  • Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
  • Корень сельдерея — 0.5 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
  • Соль — 3 г
  • Укроп свежий — 25 г

Обожаю суп с красной фасолью. По вкусу он мне напоминает грибной, который я не меньше люблю. И тут меня осенило, а почему бы...

Ингредиенты

  • Бульон мясной — 2000 мл
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Фасоль красная сухая — 100 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Гороховый суп имеет очень давнюю историю. Собственно говоря, такую же, как и это бобовое растение, которое возделывается с...

Ингредиенты

  • Горох сухой целый — 250 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Корейка свинины копчёная — 200 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 8 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик

медицинский центр - полезная информация - правильные рецепты

Русская похлебка

Ингредиенты:

  • Говядина 200 г
  • Бульон мясной 0,5 л.
  • Картофель 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Соль, перец и лавровый лист по вкусу

Приготовление:

  1. Промойте говядину, отделите мясо от костей и нарежьте на мелкие кусочки.
  2. Добавьте мясо в бульон и варите в чугунном горшочке в духовке при температуре 200 градусов около получаса.
  3. Нарежьте картофель на кубики среднего размера, а лук и морковь на мелкие кубики.
  4. Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до золотистого цвета.
  5. Достаньте бульон из духовки, добавьте картофель в бульон и варите на медленном огне 10 минут.
  6. Добавьте в бульон обжаренные лук и морковь, специи и варите еще в течение 5-7 минут.

Суп можно украсить в тарелке свежей зеленью.

Грибной крем-суп

Ингредиенты:

  • Бульон куриный 600 мл.
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Мука овсяная мелкого помола 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное 2 ст. л.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Сливки 20% 200 мл. (лучше 10%, если врач просит вас ограничить жир)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковородке 15-20 минут на среднем огне до мягкости.
  2. Смешайте обжаренные шампиньоны и лук с 200 мл. бульона и измельчите в блендере.
  3. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте в нем муку в течение пары минут, постоянно помешивая.
  4. Добавьте в кастрюлю измельченные грибы и оставшийся бульон и варите после закипания в течение 5-7 минут.
  5. Добавьте в суп сливки, перемешайте и варите еще в течение нескольких минут на среднем огне.
  6. Добавьте соль и перец по вкусу.

 

Солянка

Ингредиенты:

  • Мясо копченое 150 г
  • Ветчина 150 г
  • Сосиски 3 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Шампиньоны консервированные 300 г
  • Огурец соленый 3 шт.
  • Томатная паста 50 г
  • Маслины 50 г
  • Лимон 1 шт.
  • Бульон или вода 2 л.

Приготовление:

  1. Порежьте мясопродукты.
  2. Картофель очистите и порежьте на кусочки.
  3. На антипригарной сковородке нагрейте масло и обжарьте лук, морковь.
  4. Добавьте грибы, картофель и потомите при закрытой крышке примерно 20 минут на среднем огне.
  5. Огурец порежьте на кусочки.
  6. В кастрюлю с бульоном добавьте лук, морковь, шампиньоны, томат и огурцы, доведите до кипения и варите в течение 5-7 минут.
  7. Маслины порежьте на половинки (по желанию можно нарезать более мелко).
  8. Добавьте копчености и продолжайте варить в течение 10 минут.
  9. Лимон порежьте на дольки.
  10. Добавьте маслины и лимон в суп и варите на медленном огне еще в течение получаса.

ВНИМАНИЕ! Содержит много соли!

 

Рыбная похлебка

 

Ингредиенты:

  • Рыбное филе 0,5 кг.
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Грибы 200 г
  • Зелень свежая по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте средними продолговатыми кусочками рыбное филе и обжарьте его на сливочном масле до золотистой корочки.
  2. Теперь нарежьте мелкими кубиками грибы и 2–3 минуты обжаривайте их на сковороде.
  3. Добавьте туда же мелко нарезанные репчатый лук и морковку.
  4. Затем следует протушить овощи ещё 10 минут, помешивая, чтобы они не пригорели.
  5. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, доведите её до кипения и положите в неё рыбу с нарезанной картошкой.
  6. Варите на среднем огне примерно 5 минут, после чего добавьте в кастрюлю овощи и специи.
  7. В самом конце необходимо положить в похлёбку несколько ломтиков лимона, порезанные ломтиками помидоры и мелко порубленную зелень (это можно сделать уже непосредственно в тарелке).

 

Куриный суп с яйцом и лапшой

 

Ингредиенты:

для бульона:

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Стебель сельдерея 30 г
  • Морковь 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу

для супа:

  • Бульон с куриной грудкой
  • Мелкая лапша 30 г
  • Яйцо вареное 1 шт.
  • Картошка 2 шт.

 

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте морковь, лук и стебель сельдерея.
  2. Куриную грудку промойте и вместе с овощами поставьте вариться на среднем огне.
  3. Варите бульон в течение 2 часов, периодически снимая пенку (чтобы пенку снимать было легче стоит посолить бульон).
  4. После этого бульон необходимо процедить.
  5. В готовый бульон добавьте картошку, морковь и варите около 20 минут до готовности.
  6. Отварную куриную грудку нарежьте на кубики и добавьте в суп.
  7. Отдельно отварите лапшу и яйцо и добавьте их уже непосредственно в тарелку.

При желании куриное яйцо можно заменить на перепелиное – это вкусно и полезно!

 

Итальянский суп минестроне с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Стебель сельдерея 50 г
  • Куриная грудка 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Бекон 250 г
  • Паста томатная 2 ст. л.
  • Базилик по вкусу
  • Смесь итальянских специй
  • Масло оливковое
  • Соль и перец по вкусу
  • Помидоры черри 18 шт. (можно заменить на обычные помидоры)
  • Фасоль красная консерв. по вкусу

Приготовление:

  1. Лук, морковь, сельдерей обжарьте в оливковом масле прямо в кастрюле в течение 10 минут.
  2. Добавьте курицу и бекон (курицу предварительно обжарить чуть­-чуть), готовьте 5 минут.
  3. Посолите, поперчите, добавьте итальянские травы, томатную пасту, тома­ты, фасоль вместе с жидкостью из банки.
  4. Залейте 600–900 мл воды, в зависимости от желаемой консистенции, до­ведите суп до кипения.
  5. Добавьте резанный базилик и варите 10 минут.

При желании можно посыпать суп в тарелке сверху тертым сыром – это добавит пикантности в чудеснейший итальянский суп!

 

Крем-суп из брокколи

 

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 40 г
  • Мука овсяная мелкого помола 40 г
  • Овощной или куриный бульон 2,5 л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Стебель сельдерея 30 г
  • Стебель брокколи 200 г
  • Цветки брокколи 350 г
  • Сливки 50 мл.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Стебли сельдерея, лук и стебель брокколи нарежьте на маленькие кубики.
  2. Обжарьте овощи на сливочном масле прямо в кастрюле или на отдельной сковороде на среднем огне.
  3. Когда овощи станут мягкими, добавьте муку на сковородку и, постоянно помешивая, обжаривайте в течение 5 минут.
  4. Добавьте бульон к обжаренным с мукой овощам и продолжайте варить на среднем огне 30-40 минут до полного размягчения овощей.
  5. Пока бульон томиться, бланшируйте цветки брокколи. Для этого вскипятите в ковшике воду и опустите туда цветки брокколи примерно на 7 минут (пока они не станут мягкими), после чего шумовкой достаньте цветки брокколи из воды и сложите на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.
  6. Когда овощи в бульоне окончательно размякнут, при помощи блендера измельчите овощи в бульоне, чтобы суп приобрел однородную текучую консистенцию.
  7. Добавьте цветки брокколи (можно оставить несколько штук для украшения) в суп и снова воспользуйтесь блендером, чтобы измельчить цветки брокколи до кремовой консистенции
  8. В конце добавьте подогретые заранее сливки и аккуратно вмешайте их в суп (количество сливок можно менять в зависимости от консистенции, которую вы хотите получить в итоге).

При желании украсьте суп в тарелке цветками брокколи и сливками!

Вкусные супы рецепты с фото, вы узнаете как быстро, просто и вкусно приготовить суп

Различные супчики всегда находились на почетном месте в рационе питания. Ведь, без супов мы чувствуем себя подавленно, и желудок требует «разбавить» меню. Но постоянные однообразные супы начинают надоедать. Особенно, это касается дома, где есть маленький ребенок. Что же делать, чтобы удовлетворить пожелание каждого члена семьи, разнообразить питание и найти уникальные рецепты супов?

 

Чтобы было еще вкуснее обедать!

 

Как сварить вкусный суп, чтобы порадовать близких, удивить их своими кулинарными способностями, а так же, немаловажно, не простоять весь день у плиты? Все предельно просто – достаточно заглянуть к нам, на интернет-портал изысканной, необычно и  вкусной еды.

Только у нас вы найдете эксклюзивные варианты приготовления всем знакомых блюд, которые украсят ежедневное меню вашей семьи. балуйте своих близких невероятной пищей, которая будет приносить не только удовольствие желудку. Но и эстетическую радость.

Благодаря тому, что рецепты супов с фото, вы легко поймете каждый процесс приготовления. Удобный раздел на этапы упростит вашу работу на кухне, а так же, вы можете быть уверены, что блюдо получится вкусным с первого раза. Перечень продуктов, указанный в каждом блюде, легко отыскать в ближайших магазинах. Ведь мы предлагаем самые доступные, удобные и приятные на вкус рецепты.

 

У вас будет самый вкусный суп

 

Используйте наш сайт ежедневно, обновляйте рецепты, ищите свои любимые варианты блюда, и вы будете наслаждаться кулинарией все больше и больше. Рецепты вкусных супов с фото которых вы отыщете в этом разделе, порадуют вас детальностью, тонкими и мудрыми замечаниями, и великолепным вкусом готовых блюд.

Не бойтесь экспериментировать, пробовать что-то новое. Отойдите полностью от уставленных канонов вкуса и пробуйте, смешивайте, сочетайте, дабы получить невероятное блюдо. И в этом вам поможет наш сайт.

 

Почему стоит пользоваться именно нашим порталом?

 

1) Ежедневные обновления. Следите за новинками на сайте, или же подписывайтесь на новости в социальных сетях. И вы всегда будете в курсе новинок и неожиданных идей приготовления вкусного супчика.

2) Чтобы не возникало больше вопроса, как приготовить вкусный суп, пользуйтесь нашим ресурсом, который предоставляет удобные пошаговые рецепты с фотографиями, за счет чего процесс приготовления быстрее и проще.

3) Удачная сортировка блюд. Благодаря ей, вы всегда найдете нужное блюдо или сочетание продуктов очень быстро.

Крестьянский суп рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для крестьянского суп на 6 порций :

Рецепт приготовления крестьянского суп по шагам

Крестьянский суп - это блюдо русской кухни, простое, но в то же время вкусное и сытное. Готовится такой суп из недорогих и легкодоступных продуктов, которые практически всегда найдутся на кухне. Лучше всего варить крестьянский суп на курином бульоне, но также можно приготовить его и на бульоне из косточки или на мясном. Сначала споласкиваем курицу или мясо под прохладной водой и заливаем свежей холодной водой. Кладём в воду соль и на сильном огне доводим до кипения, снимая накипь. Затем добавляем в воду одну луковицу, веточки укропа и петрушки, по желанию лавровый лист и варим до готовности.

Пока готовится бульон, приготовим заправку для супа. Очищенный от кожуры картофель режем на кубики среднего размера.

Морковь тоже нарезаем на кубики, но не очень крупно.

Луковицу режем четвертинками колец или крупными кубиками.

Чеснок, три зубчика, нарезаем на тонкие дольки.

Пшённую крупу по необходимости перебираем и несколько раз промываем в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

В сковородке на подсолнечном масле обжариваем лук до мягкости.

Добавляем морковь и обжариваем ещё минуты две.

Кладём в сковородку чеснок, перемешиваем, жарим ещё одну - две минуты и снимаем с огня.

Когда курица или мясо сварятся, достаём из бульона и даём немного остыть. Варёную луковицу, лавровый лист и веточки зелени можно выбросить. Бульон процеживаем через сито или двойной слой марли. Кладём в него кубики картошки, засыпаем пшено и ставим на огонь. Когда бульон закипит, огонь уменьшаем и варим до тех пор, пока картофель не станет мягким.

С остывшей курицы снимаем кожу, отделяем её от костей и жил и нарезаем на небольшие кусочки.

В бульон с отваренным картофелем и пшеном перекладываем куриное мясо и обжаренные овощи.

Суп перемешиваем, при необходимости доливаем горячей кипячёной воды до верха кастрюли и доводим до кипения. Как только суп закипит, убираем его с огня. Даём супу настояться примерно пол часа.

Крестьянский суп готов. Лучше всего подавать его к столу пока он не остыл, добавив прямо в тарелку нарезанную свежую зелень и чеснок. Для остроты можно посыпать суп красным молотым перцем. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

8

2

65

308

Лук репчатый

2

0

12

62

Пшенная крупа

12

3

67

342

Пищевая соль

0

0

0

0

Подсолнечное масло

0

10

0

90

всего в блюде:

300

291

170

4501

всего в 1 порции:

50

49

28

750

всего в 100 граммах:

6

5

3

84

Похожие рецепты

Уютный осенний суп из дикого риса

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот уютный осенний суп из дикого риса приготовлен из свежих сезонных овощей и зелени, сытного дикого риса и восхитительно пикантного сливочного бульона (приготовленного из кокосового молока или сливок). Варианты быстрого приготовления, мультиварки и плиты включены!

Кто готов согреться тарелкой супа из дикого риса? ♡

Этот уютный осенний суп из дикого риса стал одним из любимых рецептов наших читателей здесь, в Gimme Some Oven за последние несколько зим, а также стал одним из моих личных фаворитов в блоге.В нем много моих любимых свежих сезонных продуктов, от сладкого картофеля до капусты, грибов, моркови, сельдерея и лука. Он сделан красиво и сытно с добавлением дикого риса, который, как оказалось, содержит меньше калорий и больше белка, чем многие другие виды риса. Но лучше всего то, что он сделан из непревзойденного бульона , приправленного чесноком и «заливными», как я их называю, и сделанным сливочным, с добавлением кокосового молока, сливок или сливочного соуса на основе ру.

Первоначально написав этот рецепт со сливочным соусом, я должен сказать, что я - как и многие из вас, читатели - за последние несколько лет стал гораздо более неравнодушен к кокосовой версии, которая, я думаю, добавляет идеальный намек. сладости к бульону, чтобы сбалансировать все эти пикантные вкусы, и именно так получилось, что этот рецепт тоже веганский. Так что для любого из вас, кто еще не пробовал эту версию или этот суп в целом, я подумал, что верну его в начало блога сегодня, пока мы находимся в самом сердце уютного сезона комфортной еды.Ниже приведены инструкции по приготовлению молочной или веганской версии супа, а также инструкции по приготовлению супа в Мгновенном горшочке (мой любимый), мультиварке или на плите. И, конечно же, если вы жаждете ностальгической курицы и супа из дикого риса, вы всегда можете добавить сюда измельченную курицу.

Но больше всего на свете я просто хотел зайти и сказать, как я счастлив, что многие из вас попробовали и полюбили этот суп! Для меня всегда так много значит читать твои комментарии и смотреть фотографии твоего ужина в Интернете.Приветствую вас за уютные рецепты, которые согревают нас в это время года ... А теперь давайте приготовим суп!

Рецепт осеннего супа из дикого риса (веганская версия) | 1-минутное видео

Суп из дикого риса Состав:

Прежде чем мы перейдем к полному рецепту ниже, вот несколько кратких заметок об ингредиентах, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта супа из дикого риса:

  • Дикий рис: Мне нравится использовать в этом рецепте 100% дикий рис, который отличается от смеси дикого риса или черного риса (который, будьте осторожны, сделает ваш суп фиолетовым!).Тем не менее, вы можете использовать любой вид риса в этом супе. Только учтите, что для разных сортов риса потребуется разное время приготовления.
  • Овощной бульон: В качестве основы для этого супа можно использовать овощной или куриный бульон.
  • Осенние овощи: Сезонная смесь сладкого картофеля, моркови, сельдерея, лука, грибов и чеснока.
  • «Бухты»: Я большой поклонник приправы Old Bay и лаврового листа, чтобы заправить этот суп.Но если у вас нет под рукой Old Bay, я включил несколько альтернативных вариантов приправ ниже.
  • Кокосовое молоко или сливочный соус: Я предпочитаю веганский вариант этого супа, приготовленный на кокосовом молоке, который, как мне кажется, добавляет идеальную сливочную сладость, чтобы уравновесить все эти пикантные вкусы. Но в качестве альтернативы вы можете приготовить сливочный соус (сделанный из молока и загущенный мукой / сливочным соусом), или вы можете просто добавить половину или жирные сливки по вкусу.
  • Зелень: Я люблю добавлять в этот суп много свежей капусты, но молодой шпинат, зелень капусты или любая другая полезная для супа зелень, которая есть в ящике для овощей, подойдет.
  • Соль, перец: Как всегда, для приправы!

Как приготовить суп из дикого риса:

Как уже упоминалось, ниже я включил подробные инструкции о том, как приготовить этот рецепт супа из дикого риса в Instant Pot (скороварке), Crock-Pot (мультиварке) или на плите.Но в целом метод…

  1. Приготовьте основу супа. Какой бы метод приготовления вы ни выбрали, мы будем варить овощи и рис в бульоне (без сливок), пока рис не станет полностью мягким.
  2. (Необязательно) Приготовьте сливочный соус. Если вы решите использовать метод сливочного соуса, вы можете приготовить сливочный соус в отдельной кастрюле, пока суп готовится, растопив масло, взбивая муку, добавив молоко и готовя смесь до загустения.(Или вы можете пропустить этот шаг и добавить вместо него банку кокосового молока или половину с половиной).
  3. Добавьте кокосовое молоко (или сливочный соус) и капусту. Когда рис будет готов к употреблению, добавьте кокосовое молоко (или сливочный соус) и капусту до однородности. Затем попробуйте и приправьте солью и перцем.
  4. Подавать. И подавайте это красиво и тепло! Я люблю подавать этот суп с хрустящим хлебом и простым зеленым салатом. Также обратите внимание, что суп будет густеть по мере остывания.Так что, если он станет слишком густым, не стесняйтесь добавлять дополнительный бульон и Old Bay по вкусу.

Возможные вариации рецепта:

Этот рецепт довольно гибкий, так что не стесняйтесь экспериментировать с любыми вариациями ингредиентов, которые звучат хорошо! Например, вы можете…

  • Добавить курицу: Чтобы приготовить суп из курицы и дикого риса, вы можете добавить в суп предварительно приготовленную нарезанную кубиками или тертую курицу. Или вы можете приготовить сырую куриную грудку в супе, пока рис варится, затем вынуть, измельчить и добавить обратно в суп перед подачей на стол.
  • Используйте другую приправу: Этот суп будет восхитителен с различными смесями приправ (вместо Old Bay), например, приправой Cajun, итальянской приправой или провансальскими травами.
  • Сделайте мягче. Приправа Old Bay умеренно острая, поэтому, если вы предпочитаете суп с меньшим нагревом, я бы начал с 2 чайных ложек Old Bay. Тогда вы всегда сможете добавить еще по вкусу позже, если захотите.
  • Сделайте это без глютена: Веганская версия этого супа не содержит глютена.Но если вы делаете молочную версию и хотите немного загустить бульон, я бы порекомендовал добавить в суп суспензию кукурузного крахмала (равные части холодной воды и кукурузного крахмала, смешанные вместе), пока он не достигнет желаемой консистенции.

Еще рецепты вегетарианских супов:

Ищете еще простые, уютные вегетарианские рецепты супа в этом сезоне? Вот еще несколько моих любимых… ♡

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот уютный осенний суп из дикого риса состоит из свежих сезонных продуктов, сытного дикого риса и пикантного сливочного бульона.Вегетарианская версия супа указана здесь в этом рецепте или варианты со сливочным соусом приведены ниже.


  • 6 стаканов овощного бульона (или куриного бульона)
  • 1 стакан сырого дикого риса *
  • Нарезанные ломтиками беби белла 8 унций
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 2 средние моркови, нарезанные кубиками
  • 2 ребра сельдерея, нарезанные кубиками
  • 1 большой (около фунта) сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
  • 1 небольшая белая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
  • 1 лавровый лист
  • 1 1/2 столовой ложки приправы Old Bay
  • 1 банка (14 унций) несладкого кокосового молока (или , см. Вариант сливочного соуса ниже *)
  • 2 большие горсти крупно нарезанной капусты с удаленными толстыми стеблями
  • мелкая морская соль и свежемолотый черный перец

Кастрюля быстрого приготовления (скороварка) Метод:
  1. Объедините основные ингредиенты. Смешайте овощной бульон, дикий рис, грибы, чеснок, морковь, сельдерей, сладкий картофель, лук, лавровый лист и приправу Old Bay в чаше скороварки быстрого приготовления. Кратковременно перемешайте, чтобы смешать.
  2. Скоровар. Накрыть крышкой и готовить в ручном режиме (под высоким давлением) 25 минут. Дайте раствору Instant Pot отдохнуть и естественным образом сбросьте давление в течение 10 минут. Затем осторожно откройте вентиляционное отверстие и быстро сбросьте оставшееся давление. Снимите крышку и выбросьте лавровый лист.
  3. Добавьте конечные ингредиенты. Добавьте кокосовое молоко и капусту в суп и осторожно перемешайте до однородности. Попробуйте и приправьте солью и перцем (плюс любой дополнительной приправой Old Bay, если хотите) по мере необходимости.
  4. Подавать. Подавать теплым и наслаждаться!
Мультиварка (мультиварка) Метод:
  1. Объедините основные ингредиенты. Смешайте овощной бульон, дикий рис, грибы, чеснок, морковь, сельдерей, сладкий картофель, лук, лавровый лист и приправу Old Bay в миске большой мультиварки.Коротко перемешайте, чтобы смешать, затем закройте мультиварку крышкой.
  2. Медленное приготовление. Готовьте на высокой температуре 1-2 часа *, пока рис не станет мягким и мягким.
  3. Добавьте конечные ингредиенты. Добавьте кокосовое молоко и капусту в суп и осторожно перемешайте до однородности. Попробуйте и приправьте солью и перцем (плюс любой дополнительной приправой Old Bay, если хотите) по мере необходимости.
  4. Подавать. Подавать теплым и наслаждаться!
Духовка Метод:
  1. Обжарьте овощи. Нагрейте (дополнительно) 1 столовую ложку сливочного или оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавить лук и обжаривать в течение 5 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, периодически помешивая, до появления аромата.
  2. Добавьте основные ингредиенты. Добавьте овощной бульон, дикий рис, грибы, морковь, сельдерей, сладкий картофель, лавровый лист и приправу Old Bay. Перемешайте.
  3. Симмер. Продолжайте готовить, пока суп не закипит.Затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 30-40 минут, пока рис не станет мягким, время от времени помешивая.
  4. Добавьте конечные ингредиенты. Добавьте кокосовое молоко и капусту в суп и осторожно перемешайте до однородности. Попробуйте и приправьте солью и перцем (плюс любой дополнительной приправой Old Bay, если хотите) по мере необходимости.
  5. Подавать. Подавать теплым и наслаждаться!


Банкноты

Дикий рис : Я использовал 100% дикий рис, который я люблю и рекомендую для этого супа.Время приготовления может варьироваться, если вы используете смесь дикого риса или другой сорт риса.

Альтернативный рецепт сливочного соуса: Вместо кокосового молока вы можете добавить 1 1/2 стакана половинки. Или вы можете приготовить сливочный соус, растопив 3 столовые ложки сливочного масла в (отдельной) кастрюле на среднем или сильном огне, взбивая 1/4 стакана муки в течение одной минуты, а затем взбивая 1 1/2 стакана молока, пока смесь не станет однородной. гладкий; плавный. Дайте соусу вариться, пока он почти не закипит, после чего он загустеет, затем снимите с огня и добавьте соус в суп, когда рис полностью приготовится.

Медленное приготовление: Наши читатели обнаружили, что время приготовления по этому рецепту может сильно различаться в зависимости от марки мультиварок. Поэтому я рекомендую тестировать рис через 1 час, чтобы увидеть, близок ли он к тому, чтобы стать мягким, а затем каждые 20 минут, пока рис не будет готов к употреблению.

Поделиться

размещено Ноябрь 9, 2020 пользователем Ali

рецептов супов - Девушка, которая все съела

Суп из яичных капель

24 января 2021 г.

Здоровый овощной куриный суп

4 января 2021 г.

Домашний куриный суп с лапшой

30 октября 2020 г.

Картофельный суп в горшочках

26 октября 2020

Рецепт томатного супа

22 октября 2020

Куриный суп с тако

8 сентября 2020

Итальянский колбасный суп с сырными тортеллини

28 апреля 2020

Куриный суп с тортильей

13 апреля 2020

Суп из белой фасоли и колбасы

24 марта 2020

Куриный суп с буйволом

29 января 2020

Здоровая острая говядина и перец чили с черной фасолью

23 января 2020

Фаршированный перечный суп

12 декабря 2019

Кето Зуппа Тоскана

20 ноября 2019

Zuppa Toscana

8 ноября 2019

Суп тортеллини с курицей

25 октября 2019

Panera’s Broccoli Cheddar Soup

3 декабря 2018

Сливочный куриный картофельный суп

27 ноября 2018

Белый цыпленок с чили для мамы

25 октября 2018

Куриный суп с кордоном из блю

11 октября 2018

Суп из цветной капусты

10 января 2018

Куриный чили Буффало

19 сентября 2017

Суп с курицей и пирогом

14 марта 2017

Крем-суп из курицы и дикого риса

9 декабря 2016 г.

Зеленая свинина Энчилада Чили

20 октября 2016

Рецепт японского прозрачного супа - острая перспектива

Рецепт японского прозрачного супа : Этот классический фаворит ресторана Hibachi - легкий и полезный суп, успокаивающий душу.

Этот японский суп…

Нет, не мисо-суп. Тот, который подают в ресторанах Hibachi перед выходом шеф-повара. Как это называется?

Я делюсь этим рецептом сегодня, потому что за последние пару лет у меня был один и тот же разговор несколько раз. Во-первых, друг хочет знать, как называется «этот суп». Потом просят рецепт.

В большинстве меню ресторанов Hibachi в Соединенных Штатах этот призрачный суп называется Clear Soup .

Однако он также известен как Miyabi Soup , Japanese Onion Soup и даже Hibachi Soup .

Что такое японский прозрачный суп?

Этот простой суп на основе бульона в основном готовится из мясных бульонов и овощей, сваренных на медленном огне в течение длительного периода времени для создания насыщенного насыщенного вкуса.

Затем овощи удаляются, чтобы суп стал прозрачным , и сверху добавляются гарниры, такие как зеленый лук и тонко нарезанные грибы.

Однако японский прозрачный суп может различаться по цвету, прозрачности и даже по составу.

Например, если вы используете весь куриный бульон, ваш прозрачный суп будет иметь более легкий вкус и более чистый вид. Тем не менее, ему будет не хватать подробностей по сравнению с версиями, которые содержат немного говяжьего бульона.

Принимая во внимание, что если вы используете говяжий бульон, в зависимости от марки, которую вы покупаете, ваш прозрачный суп может совсем не казаться очень легким и прозрачным.

В некоторых версиях даже не используется куриный и говяжий бульоны, а используется грибной.

Лучший рецепт японского прозрачного супа

Мы считаем, что самый лучший домашний японский луковый суп сделан из 2 частей куриного бульона, 1 части говяжьего бульона и дополнительной воды для испарения.

Хотя цвет немного темнее, чем у некоторых ресторанных прозрачных супов, его можно приготовить примерно за час, и он имеет интенсивный мясной вкус.

Следует отметить, что в большинстве ресторанов такие супы готовят за несколько дней, чтобы ингредиенты дольше смешивались.Поэтому на вкус они богаче, чем домашние.

Тем не менее, вы тоже можете приготовить суп за несколько дней, и он будет иметь такой же вкус, как в вашем любимом ресторане Hibachi.

Как приготовить японский прозрачный луковый суп

  1. Начните с обжаривания больших кусков лука, моркови, имбиря и чеснока в кастрюле. Это помогает раскрыть их вкус.
  2. Затем добавьте бульон (и) и воду. Затем варить на медленном огне суп в течение не менее одного часа .
  3. Удалите кусочки овощей.
  4. Затем разложите по тарелкам и сверху положите нарезанные ломтиками грибы и лук.

Получите полный (для печати) рецепт японского прозрачного супа Mayabi ниже!

Hibachi Clear Soup - это интересный способ принести домой ваши любимые ресторанные вкусы.

Этот легкий нежирный суп такой крепкий и ароматный, что вам захочется готовить его снова и снова.

Это может даже вселить в вас уверенность, чтобы покорить луковый вулкан!

Более здоровые азиатские рецепты супов

Рецепт японского прозрачного супа

Фаворит этого классического ресторана Hibachi - легкий и полезный суп, успокаивающий душу.

Порций: 10 чашек

  • 2 чайные ложки кунжутного масла (или арахисового масла)
  • 8 стаканов куриного бульона
  • 4 стакана говяжьего бульона
  • 4 стакана воды
  • 1 большая сладкая луковица, очищенная и нарезанная дольками
  • 6 очищенных и измельченных зубчиков чеснока
  • 2 крупные моркови, нарезанные кусочками
  • Кусок свежего имбиря 2 дюйма, нарезанный ломтиками
  • 4 целых лука-шалота, нарезанный
  • 10 шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками
  • соль
  • Поставьте большую кастрюлю емкостью 8 литров на средний или сильный огонь.Добавьте масло и поместите в кастрюлю лук, чеснок, морковь и имбирь. Обжарьте овощи со всех сторон до карамелизации, стараясь не поджечь чеснок.

  • Влейте куриный бульон, говяжий бульон и воду. Довести до кипения. Убавьте огонь до слабого кипения и варите не менее часа.

  • Используйте шумовку для удаления овощей из бульона. Попробуйте, затем посолите по мере необходимости.

  • Для подачи: разлить горячий бульон в миски и посыпать нарезанным зеленым луком и нарезанными грибами сверху.

В ресторанах этот суп готовят за несколько дней, чтобы аромат стал более глубоким. Это не только большой остаток еды; это действительно вкуснее на второй день. Если у вас есть время, сделайте это заранее, затем снова разогрейте суп, прежде чем добавлять лук и грибы. * Вы также можете добавить соевый соус по вкусу, чтобы усилить аромат.

Порция: 1 чашка, калорийность: 46 ккал, углеводы: 5 г, белок: 3 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 0 г, холестерин: 0 мг, натрий: 466 мг, калий: 360 мг, клетчатка: 0 г, сахар: 2 г, витамин A: 2405 МЕ , Витамин C: 16.3 мг, кальций: 35 мг, железо: 0,8 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Суп с лазаньей | Оригинальный и ЛУЧШИЙ рецепт супа из лазаньи!

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

В этом легком супе с лазаньей рецепт есть все, что вам нравится в лазаньи, в одной миске! Это оригинальный и ЛУЧШИЙ суп из лазаньи! Совершенно комфортная еда с фантастической има-липкой сырной конфетой!

Оригинальный рецепт супа из лазаньи

Суп из лазаньи - идеальный комфорт в холодный зимний день.Это один из моих любимых способов собрать людей за нашим столом, уютно устроиться и отдохнуть. Этот суп, который подается с потрясающим домашним сырно-чесночным хлебом, стал одним из основных продуктов питания зимой.

Впервые я поделился этим рецептом еще в марте 2011 года - - первый рецепт супа из лазаньи, появившийся в Интернете! Это проверенный временем рецепт, любимый нашей семьей и друзьями. Когда кто-то просит меня порекомендовать рецепт, который понравится всей семье, я сразу указываю на этот.

На протяжении многих лет я получал комментарий за комментарием (около 1000 комментариев к этому сообщению!) О том, насколько хорош этот суп. Я также получил множество вопросов, в том числе о том, как приготовить это в мультиварке и растворимом горшочке. Поэтому я обновил этот пост, добавив в него самую свежую информацию и различные способы сделать это.

Суп из лазаньи во веки веков, аминь!

* Вот еще несколько рецептов комфортной еды: Сырный перец, фаршированный лазаньей, такой веселый и вкусный способ съесть фаршированный перец! Это острое горячее блюдо с лазаньей - блюдо для полного комфорта и немного острого тепла.А нашим детям НРАВИТСЯ этот куриный чизстейк, запеченный Зити!

Что такое суп из лазаньи?

Многие люди любят классический вкус лазаньи. С слоями пасты, красного соуса и сыра это легко понять.

Что ж, этот рецепт ловко включает те же ингредиенты, что и это любимое блюдо… в миске!

Лепешки сливочной смеси сыров или «сырной ням», как я люблю это называть, добавляются в ароматный суп из пасты, итальянской колбасы и насыщенного травяного бульона на томатной основе.Горячий суп растапливает сырную конфету, давая вам ощущение фантастической лазаньи с каждой ложкой.

Состав супа из лазаньи

Этот суп состоит из простых ингредиентов. Держу пари, что большинство из них уже есть в кладовой и в холодильнике:

  • оливковое масло
  • Итальянская колбаса
  • желтый лук
  • чеснок
  • сушеные травы и специи - орегано, лавровый лист и хлопья красного перца
  • консервированные нарезанные кубиками помидоры и томатная паста
  • куриный бульон с низким содержанием натрия
  • сушеные макароны
  • приправа - соль и перец
  • свежий базилик
  • сыры - рикотта, пармезан и моцарелла

какие макаронные изделия Следует ли использовать для супа из лазаньи?

Для этого рецепта можно использовать любую лапшу, но я настоятельно рекомендую пасту мафальда.Он имеет форму миниатюрной лапши для лазаньи. Я просто не могу устоять перед ними, когда готовлю этот суп!

В нашем продуктовом магазине представлена ​​марка Creamette mafalda. Вы знаете - марка макарон в зеленой коробке. Если вы не можете найти его там, где делаете покупки, на Amazon также есть варианты.

Другой отличный выбор - фузилли, ротини или паста с галстуком-бабочкой.

Как приготовить суп из лазаньи

  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
  • Добавьте колбасу и поджарьте в течение 3 минут, измельчая ее на небольшие кусочки деревянной ложкой.
  • Добавьте лук, чеснок, орегано, соль, перец и хлопья красного перца и готовьте, пока лук не станет мягким, а колбаса не подрумянится, еще около 7 минут.
  • Добавьте томатную пасту и готовьте 2 минуты.
  • Добавьте нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист и куриный бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 15 минут.
  • Приготовить пасту до состояния аль денте, пока суп кипит. Слить пасту. (Если вы хотите приготовить пасту прямо в супе, прочтите разделы «Можно ли приготовить пасту в супе?» И «Как хранить суп с лазаньей».)
  • Добавьте свежий базилик прямо перед подачей на стол.
  • Смешайте рикотту, пармезан, соль и перец в миске, чтобы получить «сырную конфету».
  • Подавать : Добавьте приготовленную пасту в отдельные миски и залейте суп сверху. Подавать с кусочками сырного вкуснятина и измельченной моцареллой.

Можно ли приготовить пасту в супе?

Если вы планируете подавать суп прямо сейчас и думаете, что съедите большую часть его во время первого приема пищи (практически без остатков), отлично подойдет приготовить лапшу прямо в горячем супе.

Просто добавьте лапшу во время тушения - она ​​должна приготовиться за 10–15 минут, но это будет зависеть от температуры вашего супа и типа используемой пасты. Что бы вы ни делали, НЕ позволяйте супу долго кипеть на этом этапе, так как макароны станут мягкими и впитают слишком много супового бульона.

Я предпочитаю готовить макароны отдельно и добавлять в отдельные миски. Потому что я не фанат мягкой лапши!

Плюс, суп разогревается намного лучше, если лапша хранится отдельно от всех остатков супа .Для разогрева лапши требуется меньше времени, а при отдельном нагревании лапша не впитает весь бульон.

Могу ли я использовать говяжий, индейский или куриный фарш?

Да, конечно, вы можете использовать другой фарш.

Но я определенно считаю, что итальянская колбаса придает этому супу большую консистенцию и вкус. Если вы используете что-то другое, кроме итальянской колбасы, добавьте 2 чайные ложки сушеных итальянских трав при добавлении куриного бульона. Вы также можете добавить немного соли и перца - попробуйте на вкус и отрегулируйте по своему вкусу.

Не пропустите сыр!

Сырный ням завершает полный цикл концепции «лазанья в миске». Не пропустите! Просто перемешайте следующие ингредиенты:

  • Рикотта (Вы когда-нибудь делали домашнюю рикотту ?!)
  • Тертый пармезан
  • Соль и перец

Добавьте ложку этой сливочно-сырной смеси в отдельные порции супа, а затем посыпьте «Дополнительная сырная ням» (также известная как тертая моцарелла) поверх.Горячий суп самым красивым образом начнет растапливать все сыры. Безумно весело и вкусно!

Совет для вас! Если вы найдете измельченной моцареллы из ЦЕЛОГО МОЛОКА , это даже лучше, чем более обычные «частично обезжиренные» сорта, которые можно найти в продуктовом магазине. Мне больше всего нравится цельное молоко, потому что оно сливочное и липкое, с более маслянистым вкусом и лучшей плавкостью. Crystal Farms предлагает один, и я недавно заметил, что наши местные Cub Foods продают его под брендом магазина Essential Everyday.Как только вы попробуете цельное молоко, оно вам понадобится для пиццы, пасты, салатов - ВСЕГО!

Как подавать суп из лазаньи

Для семейной трапезы в будние дни я обычно подаю этот суп с хлебом. Мне нравится маслянистая хрустящая буханка, разогретая в духовке. Но если наши девушки уловят меню, вы можете поспорить, что они будут на кухне и будут делать печеный сырно-чесночный хлеб… с тяжелым сыром!

Если мы развлекаемся этим супом, я бы тоже хотел предложить салат. Моя семья ОБОЖАЕТ этот итальянский рубленый салат.Помимо хорошего количества свежих ингредиентов, в нем есть ломтики салями, проволоне и маслины. И самый крутой итальянский винегрет на свете. Это невероятно!

Какое вино идет с супом из лазаньи?

Когда мы развлекаемся, я люблю предлагать бокал вина с этим супом.

Я ищу кислое красное вино с небольшой терпкостью, обычно это классическое Кьянти или Санджовезе. Также подойдет Каберне Совиньон или Зинфандель со средним телом.

Для более «изысканной» трапезы (это отличное блюдо на День святого Валентина!) Я предпочитаю использовать бокалы для красного вина на ножках.Но чаще всего мы подаем этот суп очень небрежно. Затем я наливаю вино в полпинтовые банки (мы используем их для повседневных стаканов для сока) или в эти простые и стильные стаканы (это мой любимый стакан для развлечений!).

Как хранить суп из лазаньи

Если у вас остались остатки еды, храните суп, приготовленную пасту и сырный вкусняшку в отдельных емкостях в холодильнике. Не смешивайте суп и макароны вместе, так как лапша впитает большую часть супового бульона и станет мягкой и кашеобразной.

Сбрызните пасту небольшим количеством оливкового масла после того, как она стечет, а затем аккуратно сложите, чтобы покрыть ее слоем. Это поможет предотвратить слипание пасты.

Как разогреть суп из лазаньи

Оставшийся суп из лазаньи восхитителен, потому что у вкусов было еще больше времени, чтобы смешаться. Я за остатки еды - они позволяют приготовить легкие и вкусные домашние блюда в кратчайшие сроки!

Для разогрева супа: Поместите желаемое количество оставшегося супа в кастрюлю и разогрейте на среднем или средне-сильном огне.Время от времени помешивайте. После тщательного нагревания уменьшите огонь до низкого до средне-слабого.

Для разогрева макаронных изделий: Простые остатки макаронных изделий можно легко разогреть в микроволновой печи или на плите:

  • Для разогрева в микроволновой печи: Поместите желаемое количество макаронных изделий в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и накройте полиэтиленовой пленкой, оставив один угол слегка открытым для выхода пара. Нагрейте на средней мощности, чтобы не допустить переваривания. Время нагрева будет варьироваться в зависимости от количества разогреваемых макарон, но для 1-2 чашек макарон начните с 1 минуты.Перемешайте, а затем микроволновую печь через более короткие промежутки времени, помешивая, пока не станет горячим. Выньте миску из микроволновой печи и осторожно снимите пластиковую пленку, чтобы не попал на вас выходящий пар.
  • Для разогрева на плите: Доведите немного воды до кипения в кастрюле. Обязательно используйте достаточно воды, чтобы покрыть разогреваемое количество макаронных изделий. Когда вода закипит, добавьте оставшиеся макароны и хорошо перемешайте. Варите 30 секунд, а затем проверьте, горячая ли лапша.При необходимости добавляйте время с 15-секундными интервалами, пока не нагреется достаточно. Помните, что макароны уже приготовлены, и их нужно только разогреть. Не пережаривайте, иначе он станет мягким. Затем слейте воду с лапши.

Для подачи: Выложите подогретую пасту в отдельные миски и залейте горячий суп сверху. Затем налейте в миску немного этой неотразимой сырной конфетки. Насколько это было легко? Супер быстрая порция домашнего супа из лазаньи!

Можно ли заморозить суп из лазаньи?

Совершенно верно! Этот суп очень хорошо замораживается.

Опять же, вы захотите хранить порции супа, пасты и сырной ням отдельно в морозильной камере. Дайте всему остыть в холодильнике на ночь, прежде чем готовить к следующему приему пищи.

Другие способы приготовления супа из лазаньи

Меня часто спрашивают, можно ли приготовить этот рецепт в мультиварке или в растворе быстрого приготовления. Ответ положительный! Вот как бы вы это сделали:

Crockpot Lasagna Soup

Этот способ приготовления в мультиварке позволяет в основном приготовить суп, а затем уйти на восемь часов, пока он готовится медленно и красиво.Хотя метод варки занимает всего 45 минут от начала до конца, мультиварка может использоваться для различных графиков.

Чтобы приготовить этот суп в мультиварке, вам понадобятся те же ингредиенты и те же количества.

Вот инструкция для Crockpot:
  • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.
  • Добавьте колбасу и поджарьте в течение 3 минут, измельчая ее на небольшие кусочки деревянной ложкой.
  • Добавьте лук, чеснок, орегано, соль, перец и хлопья красного перца и готовьте, пока лук не станет мягким, а колбаса не подрумянится, еще около 7 минут.
  • Добавьте томатную пасту и готовьте 2 минуты.
  • Перелейте смесь в мультиварку и добавьте нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист и куриный бульон. Накройте крышкой и установите медленноварку на 8 часов низкой или 4 часа высокой.
  • Смешайте рикотту, пармезан, соль и перец в миске, чтобы получить «сырный вкус».Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности супа.
  • Готовьте макароны на плите в течение последних 30 минут медленного приготовления до состояния al dente. Слить пасту. (Если вы хотите приготовить пасту прямо в мультиварке, добавляйте ее в суп в течение последних 30 минут. Но сначала прочтите разделы «Можно ли приготовить пасту в супе?» И «Как хранить лазанью» Суп ».)
  • Добавьте свежий базилик и подавайте на стол. : Добавьте суп в отдельные тарелки с ложками сырного конфетти и еще измельченной моцареллой.

Совет для вас! Если у вас есть мультиварка, как у нас, обжарьте колбасу, лук и чеснок прямо в ней. Не поджаривайте на сковороде!

Быстрый суп с лазаньей

Для тех, кто любит готовить с помощью Instant Pot (или любой другой скороварки), используйте те же ингредиенты и в тех же количествах, что и при варке на плите. Для этого рецепта вам понадобится скороварка объемом 6 литров или больше. У меня есть этот 6-литровый растворимый горшок, и я считаю, что он отлично подходит для семейных обедов.

При всех трех методах приготовления - на плите, в мультиварке и в кастрюле быстрого приготовления - я рекомендую готовить лапшу отдельно. При совместном приготовлении лапша после некоторого сидения впитывает большую часть супового бульона, что делает их мягкими и мягкими. Просто приготовьте лапшу отдельно, а затем разложите по тарелкам, разлив супом. Этот метод также намного лучше подходит для хранения, замораживания и разогрева остатков - обязательно сделайте резервную копию и прочтите эти разделы в этом посте.

Что мне особенно нравится в Instant Pot, так это то, как быстро он может превратить большие куски мяса в нежные укусы вилки. Но для этого супа не требуется никакого волшебного зелья нежности, поскольку в его состав входит крошенная колбаса. Таким образом, метод Instant Pot на самом деле очень похож на метод на плите. Оба метода приготовят суп примерно за 45 минут.

Вот инструкции для Instant Pot:
  • Нажмите SAUTE. Когда все станет горячим, добавьте оливковое масло и дайте ему нагреться в течение 30 секунд.
  • Добавьте колбасу и лук и подрумяните в течение 5 минут, разбивая колбасу на небольшие кусочки деревянной ложкой.
  • Добавьте чеснок, орегано, соль, перец и хлопья красного перца и готовьте, пока лук не станет мягким, а колбаса не подрумянится, еще около 3 минут.
  • Вмешайте томатную пасту до полного растворения и тщательно очистите дно кастрюли.
  • Нажмите CANCEL , а затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист и куриный бульон.
  • Нажмите СУП и готовьте 15 минут на этой настройке.
  • Тем временем смешайте рикотту, пармезан, соль и перец в миске, чтобы получилась «сырная конфета». Отложите в сторону.
  • Нажмите CANCEL , а затем для быстрого сброса давления.
  • Добавьте пасту мафальда или фузилли , погрузив ее в суповой бульон.
  • Нажмите SOUP и готовьте еще 8 минут, чтобы получить пасту al dente mafalda или фузилли.Для приготовления более густой пасты потребуется немного больше времени. (Если вы планируете дать супу немного постоять перед подачей на стол или собираетесь оставить остатки, я рекомендую готовить макароны отдельно, чтобы избежать размягчения лапши. Прочтите предыдущие разделы «Можно ли приготовить пасту в супе?» И «Как для хранения супа из лазаньи »для получения дополнительной информации.)
  • Нажмите CANCEL , а затем , давление быстрого сброса .
  • Добавьте свежий базилик и подавайте на стол. : Добавьте суп в отдельные тарелки с добавлением сырной конфетки и измельченной моцареллы.

Прикрепите этот рецепт, чтобы сохранить его на потом!

Состав

для супа:
  • 2 ч. Л. оливковое масло
  • 1-1 / 2 фунта. Колбаса итальянская
  • 1 очень крупная желтая луковица, нарезанная (примерно 3 ц. Нарезанных)
  • 4 больших измельченных зубчика чеснока
  • 2 ч. Л. сушеный орегано
  • 1/2 ч. Л. кошерная соль
  • 1/4 ч. Л. перец черный молотый
  • 1/4 ч. Л. хлопья измельченного красного перца
  • 3 Т.томатная паста (добавьте больше для еще более глубокого томатного аромата)
  • 2 банки (14,5 унции) жареных на огне помидоров
  • 2 лавровых листа
  • 6 в. куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 8 унций. паста мафальда или фузилли
  • 1/2 с. свежие листья базилика, тонко нарезанные
для сырного ням:
  • 8 унций. рикотта
  • 1/2 с. тертый сыр пармезан
  • 1/4 ч. Л. кошерная соль
  • перец черный свежемолотый, по вкусу
дополнительная сырная конфета:
  • 2 в.тертый сыр моцарелла (если вы можете найти тертый цельномолочный сыр моцарелла, используйте его!)

Инструкции

Stovetop Направления:

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте колбасу и обжарьте в течение 3 минут, измельчая на кусочки деревянной ложкой.

Добавьте лук, чеснок, орегано, соль, перец и хлопья красного перца и готовьте, пока лук не станет мягким, а колбаса не подрумянится, еще около 7 минут.

Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист и куриный бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 15 минут.

Тем временем приготовьте макаронные изделия в отдельной кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке до el dente. Не переваривайте. Осушать.

В средней миске приготовьте «сырный вкус», смешав рикотту, пармезан, соль и перец. Отложите в сторону.

Добавьте свежий базилик в суп прямо перед подачей на стол.

Для подачи на стол выложите приготовленную пасту в отдельные миски и залейте суп сверху.Подавать с кусочками сырного вкуснятина и измельченной моцареллой.

Мультиварка Инструкции:

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и добавьте масла. Когда он станет горячим, добавьте колбасу и обжарьте в течение 3 минут, разбивая ее на небольшие кусочки деревянной ложкой. (* Если у вас есть мультиварка, установите ее на КОРИЧНЕВЫЙ / ОБЖАРЕННЫЙ и добавьте масло. Когда он станет горячим, добавьте колбасу и обжаривайте в течение 3 минут, разбивая ее на небольшие кусочки деревянной ложкой.)

Добавьте лук , чеснок, орегано, соль, перец и хлопья красного перца и готовьте, пока лук не станет мягким, а колбаса не подрумянится, еще около 7 минут.

Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.

Перелейте колбасную смесь в мультиварку (или просто продолжите, если используете мультиварку) и добавьте нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист и куриный бульон. Накройте крышкой и установите мультиварку на 8 часов слабую или на 4 часа высокую.

В средней миске приготовьте «сырный вкус», смешав рикотту, пармезан, соль и перец. Отложите или поставьте в холодильник до готовности.

Примерно за 30 минут до готовности супа добавьте макароны в мультиварку.Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока паста не станет ровной, проверьте через 15 минут. (Если вы планируете дать супу немного постоять перед подачей на стол или собираетесь оставить остатки, я настоятельно рекомендую готовить макароны отдельно, чтобы избежать размягчения лапши. Прочтите раздел в сообщении под названием «Могу ли я приготовить пасту в супе?», Чтобы узнать больше. информация.)

Добавьте свежий базилик в суп прямо перед подачей на стол.

Для подачи на стол добавьте суп в отдельные тарелки с ложками сырной няни и дополнительно измельченной моцареллой.

Instant Pot Направления:

( Примечание: Instant Pot говорит: «Не заполняйте внутреннюю кастрюлю более чем на 2/3», поэтому вам понадобится емкость объемом 6 литров или больше. I Используйте этот 6-литровый растворимый горшок , и он будет отличным размером для еды нашей семьи.) Нажмите SAUTE на Instant Pot и добавьте масла. Когда все станет горячим, добавьте колбасу и лук и готовьте 5 минут, измельчая на кусочки деревянной ложкой.

Добавьте чеснок, орегано, соль, перец и хлопья красного перца и готовьте, пока лук не станет мягким, а колбаса не подрумянится, еще около 3 минут.

Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты. Очень хорошо соскребите дно кастрюли.

Нажмите CANCEL, чтобы выключить Instant Pot. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист и куриный бульон.

Нажмите СУП и готовьте на этой настройке в течение 15 минут.

Тем временем, смешав в миске рикотту, пармезан, соль и перец, приготовьте «сырную конфету». Отложите в сторону.

Нажмите CANCEL и быстро сбросьте давление.

Добавьте пасту мафальда или фузилли, погрузив ее в суповый бульон.

Нажмите СУП и готовьте еще 8 минут, чтобы получить пасту al dente mafalda или фузилли. Для приготовления более густой пасты потребуется немного больше времени. (Если вы планируете дать супу немного постоять перед подачей на стол или собираетесь оставить остатки, я настоятельно рекомендую готовить макароны отдельно, чтобы избежать кашицеобразной лапши. Подробнее читайте в разделе поста под названием «Можно ли приготовить пасту в супе?» информация.)

Нажмите CANCEL, а затем быстро сбросьте давление.

Добавьте свежий базилик и подавайте.Разлейте суп по тарелкам с кусочками сырной няни и дополнительно измельченной моцареллой.

Банкноты

Адаптировано из выпуска журнала «Дома с Ковальски» за февраль-апрель 2011 года, представленного на нашем местном рынке в Миннесоте Ковальски - из 300 сенсационных супов Карлы Снайдер и Мередит Дидс.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 438 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 65 мг Натрий: 1025 мг Углеводы: 21 г Волокно: 2 г Сахар: 8 г Белки: 26 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

Понравился рецепт? Вот еще несколько, которые могут вам понравиться:

Я отложил этот рецепт летнего итальянского салата из спагетти, чтобы попробовать - от Reluctant Entertainer.Эта лазанья с курицей Альфредо и равиоли со сливочно-белым соусом от Inside BruCrew Life выглядит потрясающе. И я хочу сесть за эту лазанью с морепродуктами из The Cookie Rookie!

Не забудьте попробовать 300 Sensational Soups - , если вы любите суп, вам понравится эта книга!

Этот пост был первоначально опубликован в марте 2011 года, а затем обновлен в марте 2020 года.

Домашний суп Минестроне {Мультиварка} Рецепт

Легкий в приготовлении рецепт супа Минестроне, вкус которого в 1000 раз лучше, чем в версии Olive Garden! В моем супе минестроне много полезных овощей, таких как шпинат и цуккини.Он также содержит белок, содержащий красную фасоль и большие северные бобы. От этого полезного и питательного супа вы насытитесь на несколько часов!


Как насчет того, чтобы бросить кучу ингредиентов (например, овощи, бобы и макароны) в мультиварку и назвать это обедом? Этот суп минестроне, приготовленный на медленном огне, вероятно, будет самым простым блюдом, которое вы когда-либо собирались готовить. И что самое лучшее? Даже плиту включать не пришлось!

Интересно, разрешено ли мне называть это рецептом супа минестроне? Это ингредиенты, которые бросают в мультиварку, и через несколько часов из них выходит суп.Разве ты не любишь такие обеды и ужины? Вот эта девчонка большая любительница таких блюд.

Видео-рецепт супа Минестроне:

Итак, ребята, у меня есть новости. Я ♥ овощи. И вы это уже знали. А теперь вы знаете это еще больше.

Надеюсь на вас с этим супом → что вы приготовите его очень холодной и напряженной октябрьской ночью. Это абсолютно идеально для тех дней / ночей, когда у вас есть всего 3018857 дел, а тот факт, что мультиварка для вас взрослеет и берет на себя обязанности по ужину на вечер, означает, что у вас есть 30 минут, которые вы бы потратили на приготовление ужина. сделать что.Когда-либо. ты. нравиться.

Настоящее волнение прямо здесь. В идеале это должно происходить в большом удобном кресле с хорошей книгой и теплым одеялом. Эти, о, такие редкие, безупречные моменты дарит вам мой рецепт супа минестроне в мультиварке.

Почему это лучший рецепт супа минестроне:

Осмелюсь ли я сказать, что мой рецепт супа минестроне лучше, чем версия Olive Garden? Да, думаю, сделаю. Не поймите меня неправильно; Впервые я полюбила суп Минестроне в Olive Garden.Это на самом деле установило ожидание того, каким должен быть для меня минестроне. Консервы были совершенно никудышными. И после исследования интернета до тех пор, пока не осталось больше рецептов для исследования, я решил разработать свой собственный рецепт.

Так что же делает мой рецепт уникальным и намного лучше? Что ж, у меня есть секретный ингредиент. Есть догадки? Хорошо, я дам тебе подсказку. Это на картинке выше. И это красная капля. Нет, не нарезанные кубиками помидоры, а другая красная капля.

* Шшш * Я делюсь этим с вами только потому, что мы друзья.Готовы к этому?

Домашний песто из вяленых помидоров!

Этот суперконцентрированный аромат томатного песто - именно то, что нужно супу минестроне. Кроме того, базилик, пармезан и кедровые орехи в соусе песто придают супу великолепный насыщенный аромат.

Кроме того, поскольку мы делимся секретными ингредиентами и всем остальным, добавьте несколько кожуры пармезана в суп минестроне. В качестве трав я использовала сушеный орегано, свежий розмарин (потому что у меня был свежий под рукой, сушеный тоже подойдет) и несколько лавровых листьев.

СОВЕТ : Я должен упомянуть, что из него получается неплохая партия супа. Так что, если вы планируете делать это на еженедельный обед, я предлагаю готовить и хранить макароны отдельно. Затем вы можете добавить немного к каждой порции перед повторным нагревом.

Этот суп минестроне, приготовленный на медленном огне, - именно то, что вам нужно, чтобы согреться холодным вечером. Я подал его с несколькими ломтиками багета, поджаренными и натертыми зубчиком чеснока.

Мы окунулись, окунулись в воду и потягивали, прихлебывали суп (скажем, в 3 раза быстрее), как будто это была наша работа.Вечер был добрый. 🙂

Состав

  • 2 банки (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1/4 стакана песто из вяленых помидоров (домашнего или купленного в магазине)
  • 1 кожура пармезана
  • 4 стакана овощного бульона
  • 2 стакана воды
  • 1 стакан моркови, нарезанной кубиками
  • 1 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • 1 1/2 стакана белого лука, нарезанного кубиками
  • 4-5 зубчиков измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 веточка розмарина (или 1/2 чайной ложки сушеного)
  • 2 лавровых листа
  • соль и перец по вкусу
  • 1 банка (15 унций) красной фасоли, высушенной и промытой
  • 1 банка (15 унций) сушеных и промытых северных бобов
  • 1 1/2 стакана нарезанных кубиками цуккини
  • 1 1/2 стакана трубчатой ​​пасты (ditalini)
  • 1 чашка замороженных зеленых бобов, размороженных
  • 2 1/2 стакана нарезанного молодого шпината
  • Сыр Пармезан мелко нарезанный, для сервировки (или Романо)

Инструкции

  1. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, томатный песто, цедру пармезана, овощной бульон, воду, морковь, сельдерей, лук, чеснок, орегано, розмарин и лавровый лист в мультиварку.Приправить солью и перцем по вкусу и варить на слабом огне 6-8 часов или сильном 3-4 часа.
  2. Добавьте красную фасоль, большую северную фасоль, цуккини и макароны и готовьте на сильном огне еще 20-25 минут, пока макароны не станут мягкими. Добавьте шпинат и стручковую фасоль и готовьте еще 5 минут, пока они не прогреются. Подавать в теплом виде с сырным пармезаном и чесночными тостами.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже.Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR

.

* Обратите внимание: рассчитанная пищевая ценность является приблизительной, основанной на ингредиентах, которые я использовал. Если вам нужен более точный подсчет, рассчитайте их, используя ингредиенты / марки, которые вы использовали при приготовлении рецепта. Пищевая ценность этого супа минестроне рассчитана на 8 порций. *

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Сливочный картофельный суп - House of Yumm

Этот старомодный успокаивающий картофельный суп действительно сытный. С добавлением кусочков хрустящего соленого бекона, жирных сливок и острого сыра. Одна миска этого великолепно сытного супа согреет вас в самые холодные дни!

Все об этом рецепте загруженного картофельного супа:
  • Простые ингредиенты: В этом рецепте есть все классические ингредиенты, только немного измененные!
  • Сделайте его настолько сливочным, насколько хотите: контролируйте консистенцию в зависимости от ингредиентов, которые вы используете (сливки / молоко, мука), и того, сколько вы хотите смешать суп в конце.
  • Идеально для семейных обедов: это один из тех рецептов, которые все любят. Как они могли этого не делать? Он наполнен всей начинкой, которую можно найти в печеном картофеле.

Необходимые ингредиенты:

Примечания к некоторым ингредиентам:
  • Молоко и сливки: вы можете использовать любое молоко по вашему выбору, я бы рекомендовал использовать 2%, так как мы добавляем сливки. Вы, конечно, можете использовать цельное молоко и не использовать сливки.Или используйте любую комбинацию.
  • Лук: его всегда можно поменять на лук-порей для сладкого землистого вкуса супа.
  • Мука: мы используем ее в сочетании со сметаной и самим картофелем, чтобы сделать бульон более густым.
  • Картофель: Gold Картофель - лучший вариант из-за низкого содержания крахмала, он хорошо сохраняет форму при варке.
  • Сыр: для большего вкуса используйте Extra Sharp Cheddar, для более мягкого вкуса используйте Sharp Cheddar.

Как сделать (пошагово)
  • Шаг 1: Приготовьте бекон, нарежьте кубиками и обжарьте бекон в большой голландской духовке, пока он не достигнет желаемой степени хрусткости. Затем удалите бекон и отложите. Сохраните не менее 2 столовых ложек смазки для обжаривания лука.
  • Шаг 2: Добавьте муку, перемешайте муку с овощами, это создаст заправку и поможет загустеть суп.
  • Шаг 3: Влейте бульон и молоко .Добавьте приправы. В конце приправы всегда можно откорректировать по вкусу. Добавьте картофель и дайте ему покипеть, пока картофель не станет мягким и легко размять вилкой.
  • Шаг 4: Смешайте до желаемой консистенции. Затем добавить сметану и сыр, перемешать с супом до однородности. Вмешайте бекон обратно в суп, оставив немного в качестве дополнительной начинки.

Советы экспертов:
  • Нарежьте картофель довольно мелкими кубиками. Это помогает им быстрее готовить. Чем быстрее они приготовят, тем быстрее вы сможете приготовить ужин на столе.
  • Сделайте этот суп более легким: исключите бекон или используйте бекон из индейки. Добавьте немного овощей, цветная капуста - отличный вариант. И замените сливки на молоко или сметану на греческий йогурт. Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом секретного полезного картофельного супа, чтобы узнать больше!
  • Дополнительные приправы: этот суп простой и его можно легко изменить по своему вкусу, добавьте немного любимой смеси приправ (приправы тако, приправы каджун, приправы итальянской) для большего аромата.Или просто добавьте щепотку порошка чили или паприки, чтобы немного согреться.
  • Закусывайте побольше овощей: , так как это отличный рецепт семейного ужина, не стесняйтесь закусывать дополнительными овощами, горох и морковь - отличный вариант.

Часто задаваемые вопросы: Какой картофель лучше всего для этого супа?

Используйте картофель с низким содержанием крахмала или восковидный. У них тонкая кожица, они содержат много влаги и мало крахмала. Они хорошо держатся и сохраняют форму при варке.Картофель Юкон Голд - мой любимый выбор для этого рецепта.

Можно сделать это без муки?

Да! Этот суп сделан очень кремообразным, при желании можно не добавлять муку, суп все равно будет сливочным, просто взбейте суп, чтобы получить желаемую консистенцию.

Мой суп слишком густой? Как его разбавить?

Будьте осторожны, не перемешайте слишком много, это будет основной причиной приготовления слишком густого супа.Чтобы его разбавить, постепенно добавляйте больше жидкости (нагретого бульона), пока суп не достигнет желаемой консистенции.

Что подавать дополнительно:

Еще рецепты супов, которые нужно приготовить:

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже! Большое спасибо!

  • Приготовление бекона: Добавьте бекон в большую голландскую духовку или кастрюлю и готовьте на среднем огне, пока бекон не станет хрустящим.Выложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите, оставив жир в кастрюле.

  • Обжаренный лук: Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд или до появления аромата.

  • Добавьте муку: Добавьте муку и дайте ей вариться примерно 2–3 раза. Это приготовит муку.

  • Приготовление бульона: Влейте куриный бульон, молоко и сливки.Добавьте нарезанный кубиками картофель, соль и перец. Перемешайте.

  • Варить на медленном огне: Доведите кастрюлю до кипения и готовьте, время от времени помешивая, пока картофель не станет мягким и легко размяться.

  • Смесь: Выключите огонь и, используя погружной блендер, взбейте суп до тех пор, пока немного картофеля не смешается, будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много, оставьте кусочки картофеля в супе . ЕСЛИ у вас нет погружного блендера, аккуратно перелейте порции супа в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы.После смешивания верните суп в кастрюлю.

  • Добавьте конечные ингредиенты: Не снимая огня, добавьте сметану и тертый сыр. Верните бекон в суп. Перемешайте.

  • Подавать теплым с любыми дополнительными начинками по вашему выбору.

  • Молоко и сливки: вы можете использовать любое молоко по вашему выбору, я бы рекомендовал использовать 2%, так как мы добавляем сливки. Вы, конечно, можете использовать цельное молоко и не использовать сливки.Или используйте любую комбинацию.
  • Лук: его всегда можно поменять на лук-порей для сладкого землистого вкуса супа.
  • Мука: мы используем ее в сочетании со сметаной и самим картофелем, чтобы сделать бульон более густым.
  • Картофель: Gold Картофель - лучший вариант из-за низкого содержания крахмала, он хорошо держит форму при варке. Нарежьте их небольшими кубиками, чтобы быстрее приготовить.
  • Сыр: для большего вкуса используйте Extra Sharp Cheddar, для более мягкого вкуса используйте Sharp Cheddar.
  • Толщина: для создания густого кремового супа с добавлением картофеля. Если суп стал слишком густым, нагрейте куриный бульон и влейте в него до достижения желаемой консистенции.
  • Остатки можно хранить в закрытом виде в холодильнике 3-4 дня. Разогрейте на плите, помешивая.

Порция: 1, калорийность: 195 ккал, углеводы: 8 г, белок: 10 г, жиры: 12 г, холестерин: 39 мг, натрий: 638 мг, сахар: 2 г

Рецепт

впервые опубликован 17 октября 2018 г.Обновлено 20 августа 2021 года с новыми изображениями и информацией, рецепт остается неизменным.

Фотография сделана талантливым @ KJandCompany.co

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Никогда не пропустите рецепт

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте.

Разогрейте эти 10 рецептов зимнего супа

Миннесотский суп из дикого риса

«Суп из дикого риса, несомненно, заслужил свое место в качестве неофициального блюда Миннесоты, которое должно быть официальным», - пишет Рик Нельсон в 2019 году.«Тем более, что это горячее блюдо из дикого риса, и нет ничего более типичного миннесотского, чем это». Найдите рецепт здесь.

Африканский арахисовый суп

«Тот, кто любит тайский арахисовый соус, полюбит этот восхитительно хороший суп», - пишет Мередит Дидс в 2013 году.«Для вегетарианской версии замените куриный бульон овощным и исключите индейку или замените ее приготовленными бобами гарбанзо». Найдите рецепт здесь.

Марокканский суп из красной чечевицы Харира

«Я часто готовлю этот суп в канун Рождества или, конечно, в праздничные дни», - сказала Линн Россетто Каспер, бывшая ведущая общественного радио The Splendid Table, в 2016 году.«Но иногда это просто когда дух движет мной. Я вытаскиваю его из морозильной камеры на ночь, когда просто не хочу готовить. Вы кладете его с набором приправ и интересным хлебом, а вы» У меня ужин ". Найдите рецепт здесь.

Крем-суп с курицей и лапшой

«Этот крем-суп успокаивает, согревает и невероятно насыщает, он может быть сытным, но не тяжелым», - пишет Мередит Дидс в 2019 году.«Это все, что вам нужно холодной ночью». Найдите рецепт здесь.

Карри-суп из сладкого картофеля

«Вот согревающий [веганский] суп, который хоть и имеет кремовый оттенок, но не содержит молочных продуктов», - пишет Бет Дули в 2020 году. «Он готовится за считанные минуты с остатками жареного сладкого картофеля."Найдите рецепт здесь.

Суп с колбасой и белой фасолью

«Суп из колбасы и белой фасоли тем вкуснее, чем дольше он кипит», - пишет Бет Дули в 2008 году. «Мне нравится собирать его в начале дня и позволять готовить себе на ужин в мультиварке."Найдите рецепт здесь.

Beer Cheese Soup

«Традиционный способ украсить этот суп из немецкого висконсина - попкорн, - пишет Ли Свитак Дин в 2020 году. - Но люди из журнала Saveur приукрасили его чем-то еще лучше для роскошной отделки: Горгонзола."Найдите рецепт здесь.

Суп из колотого гороха

«Если вы предпочитаете готовить суп из фасоли и ветчины, а не из колотого гороха (с ветчиной), просто замените вареную фасоль на колотый горох», - пишет Ли Свитак Дин в 2020 году. Рецепт можно найти здесь.

Суп с грибами и фарро

«У этого [веганского] супа есть итальянский вкус, с фарро и небольшим количеством красного вина, поэтому не стесняйтесь добавить немного тимьяна или розмарина, если дух тронул вас», - пишет Робин Асбелл в 2019 году.«Тамари может показаться нехарактерным для итальянского, но он добавляет пикантный вкус умами, который усиливает мясистость грибов». Найдите рецепт здесь.

Итальянский свадебный суп Day-After

«Сытный, сытный и чесночный, этот итальянский суп - восхитительный способ использовать остатки индейки», - пишет Мередит Дидс в 2020 году.«Нет индейки? Нет проблем. Курица тоже работает». Найдите рецепт здесь.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *