Сладкий рулет выпечка: Идеальный бисквитный рулет — Рецепты Simple Food

Содержание

Идеальный бисквитный рулет - Рецепты Simple Food

Готовим просто идеальный бисквитный рулет. Кстати, это универсальный рецепт бисквитного рулета, который остаётся пластичным после остывания и при сворачивании не ломается.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, в глубокую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, ванильный сахар по вкусу и обычный сахар. Теперь при помощи миксера взбиваем, чтобы получилась пышная светлая масса.

Сначала на первой скорости, затем на второй, и так далее, прибавляя обороты. Главное, взбивать переходя от низкой скорости к высокой, до получения пышной светлой массы, чтобы оставались следы от венчиков миксера.

Теперь добавляем растительное масло

, перемешиваем, выливаем молоко и тоже перемешиваем. Кстати, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Теперь порциями просеиваем муку. Не высыпайте сразу всю муку, делайте это порциями, каждую вмешивая в тесто лопаткой так, чтобы яичная масса не осела. Выпекать будем в обычном противне на пергаменте. Выливаем тесто и разравниваем, чтобы слой был равномерный.

Выпекать в разогретой до 190°С духовке 10-15 минут. Пока бисквит выпекается, приготовим крем. Конечно, начинка для этого рулета может быть любая, но сегодня я предлагаю сделать очень простой, но такой вкусный крем буквально из двух ингредиентов. Нам понадобится сметана и вареное сгущенное молоко.

Мне кажется это один из самых простых, но очень вкусных кремов. Теперь взбиваем и всё — крем готов.

К этому моменту бисквит уже готов. Вместе с пергаментной бумагой достаем корж, сверху накрываем ещё одним листом пергамента, переворачиваем, чтобы аккуратно снять пергамент, на котором выпекался корж. Срезаем края.

Смазываем кремом по всей поверхности , чтобы слой крема был равномерный.

Теперь аккуратно  сворачиваем рулет.

Туго заворачиваем  в бумагу для выпечки и ставим  в холодильник минимум на 30 минут, чтобы рулет пропитался. Готовый рулет выкладываем на блюдо для подачи и посыпаем сахарной пудрой. Можно покрыть рулет кремом или шоколадной помадкой, чтобы украсить его.

Идеальный бисквитный рулет по этому рецепту получится очень красивым – ровным, гладким и без трещин. Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями.

Идеальный бисквитный рулет

яйца   4 шт.сахар   80 гр.ванильный сахар  10 гр.мука   100 гр.молоко   40 мл.масло растительное   35 мл.соль — щепотканачинка:сметана  150 гр.вареное сгущенное молоко 100 гр.

простой рецепт с фото пошагово

  • Рецепты
  • Журнал

Найти рецепт

Вход | Регистрация
  • Ингредиенты
    • Мясо
      • Баранина
      • Зайчатина
      • Кролик
      • Свинина
      • Телятина
      • Говядина
      • Конина
      • Оленина
      • Субпродукты
      • Фарш
    • Рыба и морепродукты
      • Ёрш
      • Килька
      • Морской язык
      • Сардина
      • Треска
      • Анчоус
      • Корюшка
      • Налим
      • Сельдь
      • Тунец
      • Горбуша
      • Красная рыба
      • Окунь
      • Семга
      • Угорь
      • Дорада
      • Креветки
      • Осетр
      • Сибас
      • Форель
      • Зубатка
      • Лещ
      • Палтус
      • Скумбрия
      • Хек
      • Камбала
      • Линь
      • Пангасиус
      • Сом
      • Шпроты
      • Карась
      • Лосось
      • Печень трески
      • Ставрида
      • Щука
      • Карп
      • Минтай
      • Плотва
      • Стерлядь
      • Кета
      • Мойва
      • Раки
      • Судак
      • Кефаль
      • Морепродукты
      • Сазан
      • Тилапия
      • Кижуч
      • Морской окунь
      • Салака
      • Толстолобик
    • Птица
      • Гусь
      • Индейка
      • Куропатка
      • Петух
      • Цесарка
      • Дичь
      • Курица
      • Перепелка
      • Утка
    • Овощи
      • Артишок
      • Кабачок
      • Огурец
      • Репа
      • Цуккини
      • Баклажан
      • Каперсы
      • Патиссоны
      • Свекла
      • Чеснок
      • Бобовые
      • Капуста
      • Перец
      • Сельдерей
      • Шпинат
      • Брокколи
      • Картофель
      • Помидор
      • Спаржа
      • Щавель
      • Брюква
      • Кукуруза
      • Ревень
      • Топинамбур
      • Дайкон
      • Лук
      • Редис
      • Тыква
      • Дыня
      • Морковь
      • Редька
      • Хрен
    • Грибы
      • Белые грибы
      • Дождевики
      • Маслята
      • Подосиновики
      • Трюфели
      • Вешенки
      • Дубовики
      • Моховики
      • Рыжики
      • Шампиньоны
      • Волнушки
      • Зонтики
      • Опята
      • Сморчки
      • Шиитаке
      • Грузди
      • Лисички
      • Подберезовики
      • Сушеные грибы
    • Мука и тесто
      • Бездрожжевое тесто
      • Дрожжевое тесто
      • Песочное тесто
      • Слоеное тесто
      • Бисквитное тесто
      • Заварное тесто
      • Постное тесто
    • Молочные продукты
      • Йогурт
      • Масло
      • Сыр
      • Кефир
      • Молоко
      • Творог
    • Крупы
      • Булгур
      • Кукурузная крупа
      • Овсянка
      • Рис
      • Гречка
      • Кускус
      • Перловая крупа
      • Ячменная крупа
      • Киноа
      • Манка
      • Пшено и пшеница
    • Фрукты
      • Абрикос
      • Апельсин
      • Груша
      • Манго
      • Слива
      • Авокадо
      • Банан
      • Киви
      • Мандарин
      • Сухофрукты
      • Айва
      • Виноград
      • Кумкват
      • Нектарин
      • Хурма
      • Алыча
      • Гранат
      • Лайм
      • Папайя
      • Яблоки
      • Ананас
      • Грейпфрут
      • Лимон
      • Персик
    • Ягоды
      • Арбуз
      • Голубика
      • Клубника
      • Облепиха
      • Черника
      • Барбарис
      • Ежевика
      • Клюква
      • Рябина
      • Шелковица
      • Боярышник
      • Земляника
      • Крыжовник
      • Смородина
      • Шиповник
      • Брусника
      • Ирга
      • Малина
      • Физалис
      • Бузина
      • Калина
      • Можжевельник
      • Черемуха
      • Вишня
      • Кизил
      • Морошка
      • Черешня
  • Блюдо
    • Салаты
      • Винегрет
      • Гранатовый браслет
      • Мимоза
      • Оливье
      • Гнездо глухаря
      • Греческий
      • Нежность
      • Цезарь
    • Супы
      • Бозбаш
      • Капустняк
      • Окрошка
      • Солянка
      • Холодник
      • Борщ
      • Крем-суп
      • Похлебки
      • Супы-пюре
      • Холодные супы
      • Бульоны
      • Лагман
      • Рассольник
      • Уха
      • Шурпа
      • Гаспачо
      • Минестроне
      • Свекольник
      • Харчо
      • Щи
    • Горячее
      • Азу
      • Голубцы
      • Лазанья
      • Подлива
      • Тефтели
      • Антрекот
      • Гуляш
      • Лангет
      • Полента
      • Фетучини
      • Бабка
      • Долма
      • Лобио
      • Равиоли
      • Фрикадельки
      • Бефстроганов
      • Ежики
      • Мамалыга
      • Рагу
      • Фрикасе
      • Бешбармак
      • Жаркое
      • Манты
      • Ризотто
      • Хашлама
      • Бигус
      • Жульен
      • Мясо по-французски
      • Ромштекс
      • Хинкали
      • Биточки
      • Зразы
      • Отбивные

Бисквитный рулет в домашних условиях рецепт с фото пошагово

 

Сладкие бисквитные рулеты очень аппетитно выглядят на прилавках в магазинах. Однако лакомство, приготовленное в дома на кухне, не уступает по вкусовым качествам покупным. К тому же рецепт бисквитного рулета в домашних условиях можно с легкостью корректировать, и включать в состав ингредиенты, которые являются предпочтительными в семье. Рецептов приготовления очень много.

Чтобы выпечка получилась сочной, можно тесто пропитать сиропом. Блюдо сможет приобрести неповторимый аромат благодаря корице, ванилину, цедре цитрусовых. Берите ручку, кулинарный блокнот и записывайте скорее очень вкусный и простой рецепт бисквитного рулета! Он вам обязательно пригодится.

Состав рецепта:

  • яйца – 5 штук;
  • варенье, повидло или джем – по вкусу;
  • сахар – 200 грамм;
  • мука – 150 грамм;
  • сахарная пудра – для присыпки.

Как быстро и просто приготовить вкусный бисквитный рулет:

Готовим бисквитное тесто для рулета
Чтобы рулет из бисквита получился вкусным, важно правильно подготовить тесто. Для этого подобрать глубокую миску, и вбить в нее яйца. Взбить их с помощью миксера в крепкую пену.

Затем постепенно засыпать сахар, одновременно взбивая его с яичной смесью.

Муку заранее просеять. После чего ее можно засыпать в общую тарелку. Все хорошо смешать. После того, как бисквитное тесто станет однородной консистенции, можно считать его готовым.

Печем вкусный бисквит
Пришло время подготовить духовку. Она разогревается до температуры 180 градусов. На противень постелить бумагу для выпечки и вылить на нее тесто для бисквита. Осторожно распределить его по всей поверхности, при этом тесто следует сделать одинаковой толщины.

Время запекания бисквита составляет 15 минут. По окончании отведенного времени полученный бисквитный корж достать из духовки, и с бумагой скрутить его в рулет. После того, как бисквит слегка остынет, пекарскую бумагу будет проще убрать.

Далее вкусную выпечку можно развернуть и смазать любимым вареньем или сливочным кремом. В качестве начинки можно подбирать что угодно: варенье, крем, густое повидло или фруктово-ягодный джем, в зависимости от личных предпочтений.
Затем корж аккуратно свернуть обратно в рулет, одновременно удаляя бумагу.

Сладкий бисквитный рулет готов, осталось его лишь украсить. В качестве украшений для рулета из бисквитного теста отлично подойдет сахарная пудра. При желании можно остановить выбор на шоколадной глазури. Рулет из бисквита должен немного постоять. За это время он должен полностью остыть.

Удивительно нежное и мягкое сладкое лакомство готово, можно угощать им всех желающих.

Теперь вы знаете очень вкусный и простой рецепт бисквитного рулета и можете легко приготовить вкусную выпечку в домашних условиях. Готовится выпечка быстро и просто, а для рецепта требуются обычные ингредиенты. Угощение является отличным вариантом для семейного чаепития.

Смотрите видео-рецепт шоколадного бисквитного рулета с бананом

Шоколадный рулет • домашний рецепт. С фото!

Добавить рецепт в избранное!

Среди десертов  бисквитные рулеты занимаю особое место. Эта нежная выпечка подходит не только для праздничного стола, но и отлично впишется в повседневное чаепитие. Бисквитный рулет содержит доступные ингредиенты и его достаточно просто приготовить, на много проще, чем бисквитный торт. Конечно, надо знать некоторые тонкости и о процессе приготовления

бисквитного теста, и о приготовлении крема, и о сборке изделия, ведь многие начинающие хозяйки отказываются от выпечки рулета, потому что тонкое бисквитное тесто часто даёт трещины и крошиться при сворачивании. Думаю, после прочтения этой публикации, все ваши сомнения развеются, вы легко испечёте бисквитный корж  и узнаете секрет беспроблемного сворачивания любого бисквитного рулета. А печь мы будем Шоколадный рулет, который в советские времена был назван «Чешским» и вместе с тортом «Прага» являлся визитной карточкой кондитерской московского ресторана «Прага». Во времена тотального дефицита купить такую выпечку было очень трудно, поэтому Чешский шоколадный рулет был окутан атмосферой роскоши и элитарности. Но рецепт быстро перекочевал на домашнюю кухню и стал достоянием всех неравнодушных к шоколадной выпечке простых домохозяек.

Другие рецепты с шоколадом:

Брауни — классический рецепт
Шоколадно-банановые маффины

Вам понадобится:

Для теста:

  • яйца 3 шт
  • сахар 90 гр
  • пшеничная мука в/с  75 гр
  • какао-порошок 15 гр

Для пропитки:

  • вода 3 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • 1 ст.л. коньяка

Пропитку и крем для рулета нужно приготовить заранее.

Для пропитки нагрейте воду, добавьте сахар, нагревайте и размешивайте, чтобы сахар растворился. Дождитесь, когда сироп закипит, уберите пену, образовавшуюся на поверхности, и снимите сотейник с плиты.  В остывший сироп добавьте алкоголь: коньяк, виски, ром. Если рулет будут есть дети, алкоголь не добавляйте.

Посмотрите другие варианты пропиток  ⇒ Как испечь бисквит для торта

Для шоколадного заварного крема:

  • яйца 1 шт (желток)
  • пшеничная мука в/с 15 гр
  • молоко 150 мл
  • сахар 40 гр
  • ванильный сахар 5 гр
  • шоколад 45 гр
  • масло сливочное 82% 100 гр
  • коньяк 1 ч. л.

Крем тоже готовят перед выпечкой бисквита. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.

Разотрите в миске желток с сахаром до побеления, добавьте 50 мл молока, перемешайте. Добавьте муку, размешайте до однородности. Подогрейте в сотейнике оставшееся молоко почти до кипения. Понемногу вливайте горячее молоко в желтковую смесь и размешайте. Перелейте получившуюся смесь назад в сотейник, поставьте на огонь и при постоянном помешивании венчиком доведите до загустения. Снимите с плиты, добавьте разломанный на кусочки шоколад и размешайте до однородности. Переложите заварную основу в чистую миску, накройте пищевой плёнкой «в контакт» и остудите до комнатной температуры. Взбейте сливочное масло до побеления и пышности. Продолжая взбивать, постепенно добавьте заварную основу и коньяк. Если рулет будут есть дети, алкоголь не добавляйте.

Этот рулет можно приготовить не только с заварным кремом. Чаще всего я готовлю более простой в приготовлении, но не менее вкусный крем из сливочного сыра.

Для крема из Маскарпоне:

  • маскарпоне 250 мл
  • сливки 33% 250 мл
  • сахарная пудра 2-4 ст.л.

Взбейте сливки с сахарной пудрой. Маскарпоне перемешайте ложкой, постепенно введите в него сливки. Взбейте.

Для шоколадной глазури:

  • шоколад 75 гр
  • сливочное масло 50 гр

Глазурь готовят непосредственно перед смазыванием готового рулета.

Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, размешайте до однородности. Не доводите до кипения.

Пошаговый фото-рецепт приготовления шоколадного рулета:

Смешайте и просейте муку и какао.

Взбейте яйца до пены, постепенно добавьте сахар, взбивайте не менее 10-15 минут до пышности и увеличения объёма в 2,5-3 раза и полного растворения сахара.


Определить готовность взбитой яичной массы можно по следам от венчика миксера, которые станут формироваться на массе, когда она достигнет нужной консистенции — бисквитной массой можно рисовать на поверхности и след от теста остаётся видимым в течение нескольких секунд.

Добавьте муку, смешанную с какао — лучше ещё раз просеять в ёмкость со взбитыми яйцами. Аккуратными складывающими движениями от краёв к середине, с помощью венчика или лопатки, замесите бисквитное тесто.


Сразу после замеса вылейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и разровняйте.

Выпекайте в заранее разогретой духовке t 180° С 12-14 минут. Важно не пересушить бисквит. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой, вставленной в центр, — она должна быть сухой.

Пока бисквит находится в духовке, подготовьте полотенце, под которым он будет остывать —  положите полотенце в миску с холодной водой.

Выньте бисквит из духовки и сразу обрежьте края. Обрезки сохраните, крошка из них понадобится для оформления краёв рулета.

Разложите на поверхности чистый лист бумаги для выпечки, посыпьте его сахарной пудрой, переложите на него бисквит вместе с бумагой, на которой он выпекался (верхней стороной вниз). Не снимая бумагу накройте бисквит мокрым и хорошо отжатым полотенцем. Оставьте до полного остывания на 15-20 минут.

Когда бисквит остынет, снимите с него полотенце и верхнюю бумагу. С помощью кисточки пропитайте бисквит пропиткой (рецепт вверху). Отложите 1 ст.л. крема для смазывания боков рулета. Смажьте бисквит кремом (рецепт вверху) — сделайте более толстый слой крема с близкого вам края и оставьте 2 см без крема возле дальнего от вас края бисквита. С помощью нижнего листа бумаги сверните бисквит в нетугой рулет: аккуратно отрывайте бумагу от бисквита и сворачивайте от себя, подталкивая бумагу снизу.

Поскольку бисквит остывал под влажным полотенцем и пропитался пропиткой, он очень легко без трещин свернётся в рулет.


Смажьте края рулета кремом и обсыпьте бисквитной крошкой.

Заверните рулет в эту же бумагу и положите в холодильник минимум на 3-4 часа (можно на ночь).

Приготовьте шоколадную глазурь (рецепт вверху) . Горячей глазурью полейте рулет сверху. Я жду когда глазурь немного остынет и загустеет. Намазываю глазурь на рулет ложкой, формируя красивый рисунок.

Дайте глазури застыть и рулет готов!

Бисквитные рулеты — прекрасная альтернатива домашнему торту, особенно для небольших семей!

Приятного чаепития! С кофе тоже хорошо!

Другие рецепты с шоколадом:

Брауни — классический рецепт
Шоколадно-банановые маффины

Шоколадный рулет. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

Для теста:

  • яйца 3 шт
  • сахар 90 гр
  • пшеничная мука в/с  75 гр
  • какао-порошок 15 гр

Для пропитки:

  • вода 3 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • 1 ст.л. коньяка

Пропитку и крем для рулета нужно приготовить заранее.

Для пропитки нагрейте воду, добавьте сахар, нагревайте и размешивайте, чтобы сахар растворился. Дождитесь, когда сироп закипит, уберите пену, образовавшуюся на поверхности, и снимите сотейник с плиты.  В остывший сироп добавьте алкоголь: коньяк, виски, ром. Если рулет будут есть дети, алкоголь не добавляйте.

Для шоколадного заварного крема:

  • яйца 1 шт (желток)
  • пшеничная мука в/с 15 гр
  • молоко 150 мл
  • сахар 40 гр
  • ванильный сахар 5 гр
  • шоколад 45 гр
  • масло сливочное 82% 100 гр
  • коньяк 1 ч.л.

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.

Разотрите в миске желток с сахаром до побеления, добавьте 50 мл молока, перемешайте. Добавьте муку, размешайте до однородности. Подогрейте в сотейнике оставшееся молоко почти до кипения. Понемногу вливайте горячее молоко в желтковую смесь и размешайте. Перелейте получившуюся смесь назад в сотейник, поставьте на огонь и при постоянном помешивании венчиком доведите до загустения. Снимите с плиты, добавьте разломанный на кусочки шоколад и размешайте до однородности. Переложите заварную основу в чистую миску, накройте пищевой плёнкой «в контакт» и остудите до комнатной температуры. Взбейте сливочное масло до побеления и пышности. Продолжая взбивать, постепенно добавьте заварную основу и коньяк. Если рулет будут есть дети, алкоголь не добавляйте.

Этот рулет можно приготовить не только с заварным кремом. Чаще всего я готовлю более простой в приготовлении, но не менее вкусный крем из сливочного сыра.

Для крема из Маскарпоне:

  • маскарпоне 250 мл
  • сливки 33% 250 мл
  • сахарная пудра 2-4 ст.л.

Взбейте сливки с сахарной пудрой. Маскарпоне перемешайте ложкой, постепенно введите в него сливки. Взбейте.

Для глазури:

  • шоколад 75 гр
  • сливочное масло 50 гр

Глазурь готовят непосредственно перед смазыванием готового рулета.

Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, размешайте до однородности. Не доводите до кипения.

Приготовление рулета

Смешайте и просейте муку и какао.
Взбейте яйца до пены, постепенно добавьте сахар, взбивайте не менее 10-15 минут до пышности и увеличения объёма в 2,5-3 раза и полного растворения сахара.
Добавьте муку, смешанную с какао — лучше ещё раз просеять в ёмкость со взбитыми яйцами. Аккуратными складывающими движениями, с помощь. венчика или лопатки, замесите бисквитное тесто.
Сразу после замеса вылейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и разровняйте.
Выпекайте в заранее разогретой духовке t 180° С 12-14 минут.
Выньте бисквит из духовки и сразу обрежьте края. Обрезки сохраните, крошка из них понадобится для оформления краёв рулета.
Разложите на поверхности чистый лист бумаги для выпечки, посыпьте его сахарной пудрой, переложите на него бисквит (верхней стороной вниз). Не снимая бумагу, на которой он выпекался, накройте бисквит мокрым и хорошо отжатым полотенцем. Оставьте до полного остывания на 15-20 минут.
Когда бисквит остынет, снимите с него полотенце и верхнюю бумагу. Пропитайте бисквит пропиткой.
Отложите 1 ст.л. крема для смазывания боков рулета.
Смажьте кремом бисквит.
С помощью нижнего листа бумаги сверните бисквит в нетугой рулет: аккуратно отрывайте бумагу от бисквита и сворачивайте, подталкивая бумагу снизу.
Смажьте края рулета кремом и обсыпьте бисквитной крошкой.
Заверните рулет в эту же бумагу и положите в холодильник минимум на 3-4 часа (можно на ночь).
Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, размешайте до однородности. Не доводите до кипения. Горячей глазурью полейте рулет сверху.

 

Бисквитный рулет с кремом «Новогодний салют»

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Бисквитный рулет с кремом «Новогодний салют» получается очень красивым и оригинальным. Он станет отличным угощением к чаепитию холодным зимним вечером. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Тесто:

Яйца — 4 шт

Сахар — 4 ст. л.

Ванильный сахар — 1/4 ч. л.

Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст. л.

Растительное масло без запаха — 4 ст. л.

Разрыхлитель — 1/4 ч. л.

Соль — 1 щепот.

Какао порошок — 2 ст. л.

Кофе растворимый (сухой) — 1 ч. л.

Вода горячей — 2 ст. л.

Крем:

Сыр «рикотта» — 200 г

Сметана 30 %-ной жир. — 2-3 ст. л.

Сахар — 4 ст. л.

Ванильный сахар — 1/2 ч. л.

Приготовление

Белки отделить от желтков. Взбить с половиной сахара до пиков, добавить ванильный сахар и соль.

Желтки взбить отдельно с остальным сахаром.

Добавить в желтки масло, постепенно взбивая.

Перемешать белковую массу с желтковой, сохраняя объем.

Понемногу добавить муку и разрыхлитель.

Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Переложить ровным слоем тесто на противень, оставить 3-4 ложки.

Какао смешать с кофе. Добавить воды и хорошо перемешать.

Вылить в остатки теста и перемешать.

Нанести «кляксами» на слой теста.

Зубочисткой сделать произвольные узоры.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить 15-20 минут до чуть золотистого окраса.

Пока выпекается корж. Для крема смешать в миске рикотту, сметану, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбить.

Готовый корж накрыть полотенцем и свернуть рулетом, сняв пергамент.

Намазать остывший бисквит кремом.

Свернуть рулетом. Убрать в холодильник на пару часов. Если вы готовитесь к празднику заранее, то рулет смело можно оставить в холодильнике на ночь. Перед подачей разрезать на порции.

Подавать к столу.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

бисквитный рулет с кремом «новогодний салют», рулеты, новогодние рецепты, выпечка, рецепт приготовления десерта, приготовление бисквитного рулета, рецепты с фото, рецепты новогодних блюд, десерты на новый год, рецепты выпечки с фото, рецепт приготовления бисквитного рулета с фото, рецепты блюд на новый год, рецепты 2013, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовление бисквитного рулета с кремом на новогодний стол рулеты европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 389)

Рецепты рулета из теста - Вкусные рецепты с фото

Рулет с яблоками

Данный рулет будем готовить из жидкого теста по принципу шарлотки. Ингредиенты: Яйцо (куриное, отборное) – 3 штуки Мука (пшеничная, сорт..

Яблоки, Яйца

Рулет с маком и миндалем

Рецепт дрожжевого макового рулета с орехами и миндалем. Ингредиенты: Мука – 1 килограмм Молоко – 1 ½ стакана Желток – из 4х яиц Сахар..

Мак, Миндаль, Орехи

Сладкий рулет «Жираф»

Люблю готовить не только вкусную но и красивую еду. И этот сладкий, столь необычно оформленный рулет, похожий на кусочек шеи жирафа, является..

Яйца, Какао, Сгущенка, Мука, Сладкие

Рулет из творога с маком

Рецептик очень вкусного, сладкого творожного рулета с маковой начинкой. Ингредиенты: Муки – 250 гр. Творога – 125 гр. Сахара - 50 гр. Соли –..

Молоко, Изюм, Мак, Творог, Сладкие

Маковый рулет с изюмом

Классический рецепт рулета из простого сдобного дрожжевого теста, начиненного смесью мака с изюмом. Ингредиенты: Молока – 200 мл. Сахара. .

Простые, Изюм, Мак, Дрожжи

Рулет с творожной начинкой

Сладкий бисквитный рулет с начинкой из творога. Ингредиенты: Для теста: Яиц – 3 шт. Сахарного песка – 2 ст.л. Разрыхлителя – половинка ч...

Творог, Сладкие, Орехи, Бананы

Шоколадный рулет «Черный лес»

Зачастую рулеты готовят из бисквитного теста, при этом обязательно добавляют сливочное масло для того, чтобы готовый корж был более-менее..

Сладкие, Шоколад, Вишня

Рулетик с маковой начинкой

Очень вкусный рулет из сдобного дрожжевого теста со сладкой начинкой из мака с изюмом. Такой маковый рулетик станет прекрасным угощением..

Изюм, Мак, Дрожжи

Яблочно-шоколадный рулет

Этот рулет из яблок и шоколадного теста невероятно вкусен, он сразу же привлек мое внимание, и я не могла не поделиться с вами этим рецептом. .

Яблоки, Сладкие, Шоколад

Бисквитное тесто для тортов

Рецепт традиционного бисквита, который используется при приготовлении коржей для слойных тортов и пирожных. Из указанного количества продуктов..

Мука, Яйца

Сдобное дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто с увеличенным количеством сдобы (масла, яиц, сахара) - сдобное, в основном используется для выпекания сладких мучных изделий,..

Мука, Дрожжи, Молоко, Масло

Пончики, сладкие роллы и выпечка от Baker Boy

Тесто

Тесто для слоеного теста 10 дюймов x 15 дюймов

Тесто

Тесто для сладких рулетов с корицей 3 унции

Тесто

Тесто для сладких рулетов с корицей 5 унций

Тесто

5 "x 5" Квадратное слоеное тесто

Тесто

Тесто для круассанов с черничным кремом и сыром

Полная отделка

Лонг-джоны с шоколадной глазурью и сливками с начинкой

Полная отделка

Кольцевые пончики с шоколадной глазурью

Полная отделка

Пончики с шоколадным мороженым

Полная отделка

Пирожное с корицей и сахаром Отверстия от пончика

Тесто

Тесто для сладких рулетов с корицей

Тесто

Тесто для сладких рулетов с корицей мешок 12/12 карат

Тесто

Тесто для сладких рулетов с корицей и цельнозерновыми

Тесто

Морозильная камера для духовки Тесто для мини-рулетов с корицей

Полная отделка

Глазированный яблочный оладий с начинкой

Полная отделка

Глазированные пончики с черничным пирогом

Полная отделка

Пончик в глазури с булочками с корицей

Полная отделка

Пончик в глазури с корицей

Полная отделка

Glazed Devils Food Пирожные Пончики

Полная отделка

Глазированные пончики для торта Old Fashioned

Полная отделка

Пончики с тыквенным пирогом в глазури

Полная отделка

Пончики Iced Choc / Bav Creme Magic Ring с начинкой

Полная отделка

Глазированные пончики в индивидуальной упаковке

Полная отделка

IW Пончики Magic Ring с начинкой из яблок и цельнозерновых продуктов

Полная отделка

IW Пончик с черничным пирогом и цельным зерном

Полная отделка

IW Cake Donut с цельным зерном

Полная отделка

IW Chocolate Iced Choc / Bav Creme Magic Ring Donuts

Полная отделка

IW Глазированные пончики со сметаной Old Fashion Cake

Полная отделка

IW Maple Iced Long John Donut

Пончик со льдом

Полная отделка

IW Пончик с кольцом Magic Ring с белой малиной и мороженым

Тесто

Джамбо из полосатого теста с корицей

Тесто

Тесто для сладких рулетов Jumbo с корицей

Тесто

Тесто для больших яблочных оладий

Тесто

Тесто для больших пончиков Бисмарк

Готово к окончанию

Большие пончики с черничным пирогом

Тесто

Тесто для больших рулетов с корицей и цельнозерновыми

Тесто

Тесто для сладких рулетов с корицей, большое

Готово к окончанию

Большие дьяволы, еда, пирожные, пончики

Тесто

Тесто для больших приподнятых длинных пончиков

Тесто

Тесто для больших приподнятых пончиков

Тесто

Тесто для пончиков с большими выпуклыми кольцами

Готово к окончанию

Большой сметанный пончики Old Fashion Cake

Полная отделка

Мини-пончики для пирожных с WG и сахаром с корицей

Тесто

Мини-упаковка теста для сладких рулетов с корицей

Тесто

Тесто для маленьких рулетов с корицей, цельнозерновые

Тесто

Тесто для сладких рулетов Petite с корицей

Полная отделка

Отверстия от пончиков для сахарной пудры

Тесто

Предварительно подсахаренное тесто для оборотных яблок

Торт с булочкой с корицей без глютена

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пирог с корицей, не содержащий глютена, простой, с минимальным содержанием ингредиентов и требующим трудоемких этапов раскатывания и замешивания.

Пирог перемешан с корицей, затем покрыт глазурью, превращая классический безглютеновый завтрак в простое утреннее угощение.

Если вам нужен более традиционный рецепт булочек с корицей, приготовьте мои булочки с корицей без глютена.

Если вам нравится простой безглютеновый завтрак или запеченные безглютеновые лакомства, которые можно приготовить в духовке менее чем за десять минут, обратите внимание на мои безглютеновые пончики с корицей и сахаром.

Для других идей завтрака ознакомьтесь с моими рецептами завтрака без глютена.

Булочка с корицей без глютена

Несколько недель назад я приготовил веганский торт-мороженое с булочками и корицей без глютена. Это был огромный успех, и он выиграл конкурс рецептов замороженных пятниц Go без молока, в категории кешью.

С тех пор мои девочки просят меня сделать это снова. Я не хочу, чтобы они все время ели мороженое, поэтому решила приготовить им порцию торта.

Хотя торт с мороженым веганский, в этом рецепте я использую яйцо.Вы можете использовать льняное яйцо в этом булочке с корицей без глютена - он выходит так же хорошо. Я добавил яйца только потому, что мне нужно было больше белка в пироге. Мы можем есть яйца, поэтому я все равно время от времени запекаю с ними.

Как сделать льняное яйцо?

Чтобы сделать льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку молотой льняной муки с тремя столовыми ложками воды. Взбейте вместе и оставьте на 10-15 минут или пока он не загустеет.

Настоящий торт без глютена с корицей, без работы.Вы можете перемешать его менее чем за десять минут и поставить в духовку к тому времени, когда он разогреется.

Полейте его глазурью (или наслаждайтесь без нее) и насладитесь восхитительным ароматом булочки с корицей.

Могу ли я использовать обычное молоко и масло в этом рецепте булочки с корицей без глютена?

Да. Я сделал это обоими способами. Вы можете использовать любое молоко по этому рецепту и обычное масло, если хотите.

Пирог пушистый и слегка рассыпается, как любой хороший торт.Вихрь с корицей мягкий и сладкий, как центр булочки с корицей.

Мои дети и муж попробовали мне этот торт и порекомендовали добавить его как отдельный рецепт сюда. Так вы поймете, что можете наслаждаться этим булочкой с корицей без глютена и без мороженого.

Могу я приготовить этот безглютеновый пирог с корицей в форме для маффинов?

Да такая отличная идея! Тогда это будет разовая порция. Просто не забудьте обильно смазать каждую лунку формы для маффинов, чтобы она не прилипала.Кроме того, вам нужно будет сократить время приготовления и следить за степенью готовности.

Насколько хорошо это замораживается?

Вы не поверите, но он очень хорошо зависает. Я обнаружил это, когда сделал торт-мороженое по этому рецепту. Я заморозила торт перед тем, как покрыть его мороженым, чтобы было легче намазывать мороженое, не раздавливая торт.

Если вы сделаете этот булочка с корицей без глютена, зайдите и дайте мне знать, что вы думаете.

Также, если у вас есть какие-либо вопросы, оставьте комментарий, и я свяжусь с вами.

Этот рецепт торта булочки с корицей без глютена был адаптирован из торта «Жизнь в маяке» булочки с корицей.

Если вы готовите этот булочка с корицей без глютена, пожалуйста, оставьте пометку и комментарий ниже, дайте мне знать, что вы думаете.

Булочки с корицей | Король Артур Выпечка

  • Для приготовления теста: Смешайте муку, сухое молоко, картофельную муку, сахар, соль и дрожжи в большой миске. Добавьте масло и меньшее количество воды, затем перемешайте и вымесите все вместе - вручную, миксером или хлебопечкой, установленной на цикл замешивания теста, - до образования гладкого, эластичного теста, добавляя при необходимости больше воды. Если вы замешиваете в настольном миксере, это займет от 7 до 10 минут на второй скорости, и тесто не должно очищать стенки миски, возможно, немного прилипая к дну. В хлебопечке (или вручную) он должен образовать гладкий шар.

  • Выложите тесто в слегка смазанную маслом миску. Накройте миску и дайте тесту подняться при комнатной температуре, пока оно не увеличится почти вдвое, примерно за 1–2 часа. Подъем может занять больше времени, особенно если вы месили вручную или если на кухне прохладно.Дайте ему достаточно времени, чтобы он стал довольно опухшим.

  • Пока тесто поднимается, слегка смажьте две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов.

  • Переложите поднявшееся тесто на слегка смазанную маслом рабочую поверхность и похлопайте или раскатайте его в прямоугольник размером 16 x 12 дюймов. Это красивое, мягкое тесто, которое легко лопается.

    Сделайте шаг вперед
    Блог
    Простой трюк с булочками с корицей

    Автор Пози Брайен

  • Для начинки: Смешайте сахар, корицу и муку.

  • Для сборки рулетов: Слегка смажьте тесто молоком. Равномерно посыпать начинкой тесто, покрывая всю поверхность

  • Раскатайте тесто в бревно; оно будет растягиваться примерно до 20 дюймов в длину, пока вы катаетесь. С помощью настольного ножа или зубчатого ножа разрежьте бревно на 16 ломтиков.

  • Разложите по восемь рулонов в каждой из подготовленных форм.Накройте сковороды и дайте рулетам подняться, пока они не станут заметно опухшими, примерно 1-2 часа; они должны рассредоточиться и начать теснить друг друга.

  • Пока булочки поднимаются, разогрейте духовку до 375 ° F.

  • Выпекайте булочки примерно 20 минут, пока они не станут коричневыми по краям и не станут золотисто-коричневыми в центре.

  • Выньте булочки из духовки и поставьте противни на решетку.Подождите 5 минут, затем переложите роллы из форм на решетку.

  • Для приготовления глазури: Когда вы будете готовы подавать булочки, смешайте сахар, ваниль и достаточно сливок или молока, чтобы получилась пастообразная глазурь.

  • Нанесите глазурь на теплые булочки и сразу подавайте.

  • Храните булочки в хорошо завернутой упаковке при комнатной температуре в течение нескольких дней; заморозить для более длительного хранения.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *