закуски, 538 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Красный сладкий перец 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Базилик 1 пучок
Оливковое масло 10 столовых ложек
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Баклажаны 300 г
Томатный соус 3 столовые ложкиБелое сухое вино 100 мл
Артишоки 4 штуки
Цукини 300 г
Лимон 1 штука
Шампиньоны 200 г
Помидоры черри 12 штук
Сыр моцарелла 200 г
Сыр скаморца 260 г
Петрушка 3 веточки
Итальянские закуски — рецепты с фото на Повар.
ру (120 рецептов итальянской закуски)Домашние чипсы в микроволновке 4.4
Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее
Добавил: Борис 06.02.2013
Баклажаны в духовке 4.4
Баклажаны в духовке — отличная горячая закуска к любому столу. То может быть обычный обед, либо праздничный стол. Однако итальянская закуска обязательно порадует всех своим вкусом и сытостью. …далее
Добавил: Виталия 22.07.2012
Полента (классический рецепт) 3.8
Обожаю итальянскую кухню! Простые продукты с ней превращаются в изысканные блюда.
Возьмите кукурузную крупу, сварите из нее густую кашу. Так и получится полента — ваша настоящая палочка-выручалочка! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 25.09.2016
Брускетты с кабачками, вялеными томатами и песто 5.0
Брускетты — традиционное Итальянское блюдо. Это закуска, поданная на ломтиках подсушенного багета. Блюдо интересное, простое, но вполне способно украсить и разнообразить даже праздничный стол! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 12.12.2017
Брускетта с сардинами и сливочным сыром 5.0
Брускетта — идеальный итальянский бутерброд. На хрустящем ломтике багета — запеченный сливочный сыр с вкусной рыбкой и вяленым томатом. Прекрасное сочетание вкусов в одном укусе. Угощайтесь! .
..далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.01.2017
Курица по-итальянски (Каччиаторе) 5.0
Представляю вам рецепт, как приготовить курицу по-итальянски (Каччиаторе), курица по-охотничьи. Давным-давно, когда бедный люд не имел права охотиться, то придумал себе это блюдо из домашней птицы. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.02.2017
Жареные кабачки в яйце и муке 4.3
Жареные в яйце и муке овощи сохраняют свою сочность. Блюдо получается вкусным как в горячем, так и холодном виде. Подавайте с различными соусами. …далее
Добавил: Vikulia 22.07.2015
Язычки из баклажанов по-неаполитански 4.1
Язычки из баклажанов по-неаполитански — потрясающе вкусная и сытная закуска с ветчиной и моцареллой.
Добавил: Дарья Вакулова 28.05.2017
Домашний сыр страчателла 3.7
Домашний сыр страчателла — деликатес, родом из итальянского региона Апулия. Его можно подавать с брускеттой, пастой, добавлять в овощные и фруктовые салаты, сочетать с рукколой и вялеными томатами. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.12.2018
Ризотто в лаваше 5.0
Вариантов ризотто — великое множество. Мы приготовим классическое, без добавок, но подадим его в лаваше, получится не горячее блюдо, а что-то вроде закуски. Можно взять с собой на работу, на природу. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 15.11.2017
Карбонара (самый простой рецепт) 4.
3Карбонара — популярное блюдо итальянской кухни. Паста с ароматным беконом, приправленная яично-сырным соусом — это очень вкусно. Чтобы освоить самый простой рецепт, не нужно никаких особых навыков. …далее
Добавил: Леся Федунова 24.07.2017
Закуска «Слоеные сердечки» на Валентинов день 5.0
Вкусная и простая закуска «Слоеные сердечки» на Валентинов день готовится на раз, два, три. Она хороша и для романтического ужина, и на каждый день. Делюсь с вами, как выпечку приготовить. …далее
Добавил: Алла 30.08.2018
Баклажаны в духовке на скорую руку 4.0
Очень простой рецепт приготовления невероятно вкусных баклажанов.
Используйте любимые сочетания овощей и любимых специй. …далее
Добавил: Vikulia 13.07.2015
Брускетта с творогом, икрой и перепелиным яйцом 4.0
Брускетта — очень простая закуска, но интересна она тем, что при ее приготовлении может использоваться множество ингредиентов иногда, казалось бы, совсем не сочетаемых, как и в этом случае. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 30.04.2018
Кростини
3.0
В копилку с рецептами легких закусок хочу предложить добавить этот простой рецепт. Покажу, как приготовить кростини — маленькие греночки, запеченные в духовке, из итальянской кухни. Запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 10.12.2018
Брускетта с печеной тыквой и фетой 3.
7Брускетта уже давно является популярной закуской по всему миру, а раньше она была едой для итальянских бедняков. Разнообразие ингредиентов для начинки и простота делают блюдо любимым для многих. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 12.12.2017
Брускетта с овощами 4.8
Брускетта с овощами — это итальянская закуска. По нашему говоря, это обычные гренки, но итальянцы даже из них умудрились сделать кулинарный шедевр. Учимся делать брускетту с овощами своими руками! …далее
Добавил: Galate 16.10.2013
Омлет по-милански 4.4
Вашему вниманию — рецепт омлета по-милански. Признаюсь, в итальянской столице мод я не была, однако однажды завтракала в итальянском ресторане — и омлет, поданный мне, назывался именно так.
…далее
Добавил: Арина Вольская 18.10.2013
Итальянская закуска на Рождество 4.0
В Европе и Америке перед Рождеством на двери вешают рождественские венки. Их обычно делают из вечнозеленых растений и красных цветов, ягод или бантиков. А мы сделаем закуску на Рождество в виде венка. …далее
Добавил: Vikulia 29.10.2013
Итальянская еда 5.0
Я предлагаю вам посмотреть, как приготовить итальянскую еду. А именно это будет потрясающая хрустящая брускетта, закуска, которая подойдет к любому столу при любых обстоятельствах, она универсальна. …далее
Добавил: Юлия Резник 30.09.2017
Пармская ветчина с дыней 4.
2Пармская ветчина с дыней — классический, веками проверенный гурманский деликатес. Именно идеальное сочетание сладкой дыни и соленой вяленой ветчины делает эту закуску элегантной и шикарной. …далее
Добавил: Galate 11.08.2013
Домашняя буженина вареная 5.0
Мне всегда казалось, что вкусную буженину можно купить только в магазине. Но приготовить домашнюю буженину вареную, оказывается, очень просто, делюсь хорошим рецептом с пошаговыми фото. Смотрим! …далее
Добавил: Алла 17.12.2018
Помидоры по-итальянски 4.7
Помидоры по-итальянски — великолепная закуска. Летом, в разгар помидоров, такая закуска не только украсит ваш стол и насытит, но и обойдется совсем недорого.
…далее
Добавил: Catalonia 27.08.2012
Запеченные томаты 4.5
Вместо обычной овощной нарезки подайте на стол запечённые томаты — отличный гарнир и закуску. Готовятся они с тимьяном и базиликом. Рецепт запеченных томатов я привез из солнечной Италии. …далее
Добавил: Павел 24.04.2014
Баклажаны по-сицилийски 4.1
Баклажаны по-сицилийски — весьма популярная на этом итальянском острове закуска, приготовляемая из собственно баклажанов и некоторых других овощей. …далее
Добавил: Павел 22.07.2012
Брускетта с зеленью и козьим сыром 5.0
Рецепт приготовления горячих итальянских бутербродов с зеленью и козьим сыром.
Очень хорошая летняя закуска, подходит для выездов на природу или быстрых завтраков. Сытно, вкусно и оригинально. …далее
Добавил: Koch 07.05.2013
Итальянская брускетта 4.3
Рецепт итальянской брускетты очень прост. Вы полюбите эти милые яркие и, главное, вкусные бутербродики, которые пользуются феноменальной популярностью на солнечных Апеннинах. …далее
Добавил: Kovaliova 08.10.2013
Брускетта с маринованным цуккини 5.0
Брускетта с маринованным цуккини идеально подойдет в качестве закуски. Вы можете подать ее к праздничному столу. Также такое блюдо пользуется популярностью на всевозможных фуршетах и банкетах. …далее
Добавил: Яна Горностаева 11.07.
2017
Кростини с бобами и сыром
Рецепт приготовления итальянской закуски из ломтиков поджаренного хлеба с бобами и сыром. …далее
Добавил: NakedChef 29.09.2010
Закуска с сыром Моцарелла 4.6
Легкая и вкусная итальянская закуска, которую на родине называют «Капрезе». С кусочком белого хлеба эта закуска послужит отличным завтраком. Также капрезе можно подать на праздничный стол к вину. …далее
Добавил: Lisiu 27.12.2011
Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами 4.5
Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами — очень красочная, аппетитно выглядящая, сытная и вкусная закуска, которая не затеряется даже на богатом праздничном столе.
…далее
Добавил: Giggs 16.07.2012
Брускета (самый простой рецепт)
Если хотите приготовить закуску в европейском типе, тогда я расскажу вам, как приготовить брускету. Это блюдо берет свои корни в Италии и служит прекрасным аперитивом перед обедом или ужином. …далее
Добавил: Татьяна Семина 18.07.2017
Кростини со сквошем и рикоттой 3.0
Рецепт приготовления кростини с запеченным сквошем, шалфеем, рикоттой, лимонной цедрой и чесноком. …далее
Добавил: Alteredego 01.10.2012
Баклажаны с моцареллой 3.5
Баклажаны с моцареллой – это наивкуснейшее блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве закуски, а с гарниром – как праздничное блюдо к Вашему столу.
…далее
Добавил: Antares 15.12.2013
Лазанья с готовыми листами 4.7
Лазанья — яркое блюдо итальянской кухни. Паста с фаршем и двумя соусами — это настоящий праздник для любителей вкусно покушать. Я часто готовлю это блюдо дома, но у меня лазанья с готовыми листами. …далее
Добавил: Леся Федунова 15.09.2017
Лучшие аутентичные рецепты итальянской кухни Основные блюда
Джада Де Лаурентис представляет классические итальянские блюда и напитки — от аппетитной пасты и до освежающих коктейлей.
Кремовая паста орцо с зеленым горошком и ветчиной
Насыщенная смесь из яиц и пармезана становится шелковистым соусом для быстрой пасты с соленым прошутто и сладким поджаренным луком-шалотом.
Рецепт: Кремовая паста орцо с зеленым горошком и ветчиной
Жареная спаржа на сковороде с хрустящей яичницей
Спаржа теперь не просто гарнир.
Добавьте к ней жареное яйцо, и блюдо можно подать на завтрак, ужин или даже простой обед!Рецепт: Жареная спаржа на сковороде с хрустящей яичницей
Мягкое тесто для пиццы
Если вы ни разу не делали тесто для пиццы своими руками, лучше всего начать с этого простого рецепта от Джады. Нужны лишь пять привычных ингредиентов.
Рецепт: Мягкое тесто для пиццы
Тосты с рикоттой и шоколадом
Рикотта хороша не только для пасты, но и в десертах. Для особенного лакомства Джада смешивает этот нежный сыр с сахаром и корицей, затем намазывает на поджаренный хлеб и добавляет шоколад.
Рецепт: Тосты с рикоттой и шоколадом
Брускетта с сыром буррата и клубникой
Кажется, что помидоры и клубника не сочетаются друг с другом. Однако доверьтесь Джаде, и вы увидите, что они создают отличный дуэт, особенно если использовать лучшие летние помидоры, сочные и сладкие.
Рецепт: Брускетта с сыром буррата и клубникой
Пицца с колбасой и брокколи
Оставьте томатный соус остужаться некоторое время — вкусы лучше соединятся друг с другом, и в результате пицца будет еще вкуснее.
Рецепт: Пицца с колбасой и брокколи
Фунтовый кекс с сабайоном из лимончелло
Сабайон — это легкий итальянский крем-мусс. Джада добавляет в него сладкий ликер лимончелло: идеальный топпинг к ломтику насыщенного бисквитного кекса.
Рецепт: Фунтовый кекс с сабайоном из лимончелло
Дип-соус из авокадо и белой фасоли
Эту простую закуску лучше всего подавать с овощами и поджаренным хлебом. Для рецепта нужен лишь кухонный комбайн и 10 минут!
Рецепт: Дип-соус из авокадо и белой фасоли
Туррон в бокале
Джада готовит десерт, похожий на британский «Итон Месс» с клубникой и сливками, но вкус основан на популярной итальянской нуге туррон. Здесь много сладкого зефирного крема, хрустящего миндаля и черного шоколада.
Рецепт: Туррон в бокале
Слаш «Апероль Шприц»
Этот летний цитрусовый слаш дополнен игристым вином Просекко.
Рецепт: Слаш «Апероль Шприц»
Паппа-аль-Помодоро: томатный суп
«Готовый суп должен быть шелковистым и густым», — говорит Джада.
Насыщенную текстуру блюдо получает благодаря хлебной основе. Кубики хлеба готовятся вместе с помидорами и бульоном, впитывая влагу и насыщаясь богатым вкусом.Рецепт: Паппа-аль-Помодоро: томатный суп
Шоколадные канноли
Главное в этих впечатляющих канноли — начинка. Шоколадные взбитые сливки и рикотта, сдобренная ликером амаретто, создают чудесный дуэт.
Рецепт: Шоколадные канноли
Сэндвичи с шоколадом и мороженым
В этом лакомстве из 4 ингредиентов печенье заменяет сладкий хлеб с фруктами и орехами. Ломтики смазываются шоколадно-ореховой пастой, а начинкой служит мороженое с шоколадными конфетами.
Рецепт: Сэндвичи с шоколадом и мороженым
Спаржа с салатом из жареной на гриле дыни
При быстрой жарке на гриле естественная сладость дыни становится ярче. Джада превращает мускусную дыню в пикантный салат, добавив свежие помидоры черри, мяту и пасту чили.
Рецепт: Спаржа с салатом из жареной на гриле дыни
Паста спагетти с бобами Фава
Вино Кьянти используется не только в сырном соусе, но и для варки макарон.
Джада готовит спагетти в смеси воды с вином, что придает готовому блюду интересный вкус и цвет.Рецепт: Паста спагетти с бобами Фава
Кьянти-Аффогато
Традиционный десерт аффогато готовится из джелато или мороженого с порцией эспрессо, но Джада заменяет кофе теплым красным вином с корицей, которое прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого.
Рецепт: Кьянти-Аффогато
Аранчини с крабом
Рисовые шарики в панировке содержат пармезан и свежее крабовое мясо; жарьте их во фритюре до хрустящей корочки и нежной текстуры внутри.
Рецепт: Аранчини с крабом
Полба со шпинатом в бульоне из прошутто
Этот суп непременно вас удивит. Насыщенный бульон на основе прошутто готовится с добавлением ароматного тимьяна и корочки пармезана, придающей соленую ореховую нотку. Вместо привычной лапши здесь плотная итальянская крупа фарро. Обязательно приготовьте сырные чипсы — эти хрустящие золотистые кружки добавляются в каждую порцию, наполняя суп особенным вкусом и текстурой.
Рецепт: Полба со шпинатом в бульоне из прошутто
Жареные грибы с руколой по-флорентийски
Когда на гарнир не остается времени, попробуйте это 15-минутное блюдо от Джады. Грибы обжариваются, а затем смешиваются с сушеной клюквой, хрустящими грецкими орехами и горьковатой рукколой.
Рецепт: Жареные грибы с руколой по-флорентийски
Кростини с рикоттой и ягодами
Поджаренные ломтики хлеба подходят не только для брускетты — они могут быть основой десерта. Джада посыпает чиабатту сахаром, а затем карамелизирует, после чего остается добавить топпинги. Рикотта придает кремовую текстуру, а свежие ягоды — яркий вкус.
Рецепт: Кростини с рикоттой и ягодами
Рагу с курицей, сухофруктами и фундуком
Сытная курица от Джады тушится в пикантно-сладком бульоне с оливками и сушеным инжиром — внутри мясо остается нежным, а снаружи образуется хрустящая золотистая корочка. Перед самой подачей курица посыпается рубленым фундуком для дополнительного вкуса и текстуры.
Рецепт: Рагу с курицей, сухофруктами и фундуком
Фасолевый салат с тунцом
Это блюдо не похоже на те вязкие салаты с тунцом, которые вам наверняка не нравятся. Вместо майонеза Джада использует легкую и свежую лимонно-горчичную заправку. Следуйте ее примеру и берите тунца в масле, поскольку он обладает более выраженным вкусом.
Рецепт: Фасолевый салат с тунцом
Брускетта с сыром буррата и сальсой верде из капусты кейл
Кто сказал, что брускетта должна готовиться из отдельных тостов? Вместо традиционных ломтиков Джада использует половинки чиабатты, слегка поджаренной на гриле. Разноцветный топпинг обеспечивает вкус и текстуру: пикантная яркая смесь из капусты кале с чесноком и нежный сыр буррата. Хрустящую нотку придают кедровые орехи.
Рецепт: Брускетта с сыром буррата и сальсой верде из капусты кейл
Сорбет из оливкового масла с ягодами и бальзамиком
Оливковое масло и бальзамический уксус хороши не только в салатной заправке — они соединяются в холодном освежающем десерте.
Натуральный фруктовый привкус оливкового масла экстра-класса дополняет вкус сорбета, а сладость выдержанного уксуса идеально сочетается со свежими ягодами.Рецепт: Сорбет из оливкового масла с ягодами и бальзамиком
Карбонара «Качио-э-пепе»
Быстрый рецепт от Джады соединяет в себе две классические пасты: соус готовится из сливочного масла с сыром (традиционный «качо-э-пепе»). Хотя Джада не использует яйцо, фирменный вкус карбонары обеспечивает хрустящая панчетта с ее изысканной соленой ноткой.
Рецепт: Карбонара «Качио-э-пепе»
Свинина в соусе агродольче
С итальянского агродольче означает «кисло-сладкий»: здесь Джада соединяет два вкуса в яркой комбинации. Тимьян и терпкий бальзамический уксус сочетаются со сладким медом в соусе, в котором готовится свиная корейка.
Рецепт: Свинина в соусе агродольче
Запеканка из макарон с фрикадельками
Макаронная запеканка от Раффи, тети Джады, содержит насыщенный соус с рикоттой и мини-фрикадельки из говядины — идеальное умиротворяющее блюдо.
Для сытной запеканки с тягучей текстурой выложите между слоями томатного соуса с пастой фрикадельки, а также сваренные вкрутую яйца и два вида изысканного сыра.Рецепт: Запеканка из макарон с фрикадельками
Пицца «Пиццетта»
Чтобы сэкономить время, Джада готовит эти пиццы на основе готового теста. Вместо традиционного томатного соуса для начинки она использует слои рикотты и нежной моцареллы, а затем добавляет помидоры черри. Секретный ингредиент — фенхель: Джада натирает клубень и запекает вместе с начинкой, а перед подачей посыпает пиццу листьями фенхеля.
Рецепт: Пицца «Пиццетта»
Картофельное пюре с моцареллой
Гарнир от Джады соответствует своему названию: нежное пюре готовится с тертой моцаррелой и целым стаканом пармезана, который придает соленый ореховый привкус.
Рецепт: Картофельное пюре с моцареллой
Свежие цитрусы с джелато и миндальным печеньем
Элегантный десерт готовится всего за несколько минут и идеален для вечеринок и приема гостей.
Джада добавляет к итальянскому мороженому простые ингредиенты: красочное трио из цитрусов (красный апельсин, апельсин Навель и розовый грейпфрут), а также раскрошенные бискотти для хрустящей нотки.Рецепт: Свежие цитрусы с джелато и миндальным печеньем
Свежий салат из артишоков и фенхеля
Крудо с итальянского означает «сырой» — и действительно, этот несложный салат не требует тепловой обработки. Для освежающего блюда Джада нарезает свежие артишоки и фенхель, а затем соединяет с горьковатой рукколой и лимонной заправкой.
Рецепт: Свежий салат из артишоков и фенхеля
Жареный флорентийский бифштекс
Быстрый маринад основан на ярких вкусах свежего чеснока, ароматных трав и лимонной цедры. Джада натирает стейк маринадом и оставляет на полчаса, прежде чем жарить на гриле.
Рецепт: Жареный флорентийский бифштекс
Шоколадное песочное печенье с вишней
Джада скручивает тесто, сдобренное какао, в виде полена, которое затем разрезает на отдельные печенья — вам не придется раскатывать тесто с мукой и возиться с формочками для нарезания.
Рецепт: Шоколадное песочное печенье с вишней
Паста фузилли в соусе из свежих помидоров
Лучшие сезонные томаты, пара зубчиков чеснока и ароматный базилик — вот все, что нужно для основы этой пасты. Благодаря рикотте блюдо от Джады обретает роскошную кремовую текстуру.
Рецепт: Паста фузилли в соусе из свежих помидоров
Жареный лаврак с помидорами и каперсами
Весь секрет в пикантном соусе к нежной рыбе. Сочные помидоры черри придают легкую сладость, соленые каперсы — терпкую нотку, а немного вина и сливочного масла дополняют блюдо насыщенным изысканным вкусом.
Рецепт: Жареный лаврак с помидорами и каперсами
Брауни с двойным шоколадом
Джада говорит, что эти несложные брауни с неподслащенным шоколадом и полусладкими шоколадными гранулами очень любит ее дочь Джейд — это ее «любимое лакомство для отдыха у бассейна». Но, конечно, такой десерт понравится и взрослым.
Рецепт: Брауни с двойным шоколадом
Коктейль «Благородный итальянец»
Напиток с розоватым оттенком готовится за пару минут всего из трех ингредиентов; используйте для него игристое Просекко.
Рецепт: Коктейль «Благородный итальянец»
Салат с пастой орзо
Попробуйте этот несложный рецепт вместо привычного макаронного салата. Джада смешивает макароны в форме риса со свежим фенхелем, клюквой и рукколой для красочной подачи. А нежная моцарелла подчеркивает итальянский вкус.
Рецепт: Салат с пастой орзо
Артишоковый виски
Джада использует для коктейля ликер из артишоков, который придает напитку «естественную нотку». Она смешивает его с порцией виски и небольшим количеством сладкого вермута, а затем освежает вкус лепестком фенхеля и ароматной кожурой апельсина.
Рецепт: Артишоковый виски
Паста лингвини с анчоусами и грецким орехом
Верьте или нет, простая паста от Джады будет на столе уже через 20 минут. Секрет в соусе без термической обработки. Джада использует тепло свежеприготовленных макарон, чтобы подогреть смесь из пасты чили и анчоуса, а затем дополняет блюдо пармезаном, свежей зеленью и хрустящими грецкими орехами.
Рецепт: Паста лингвини с анчоусами и грецким орехом
Легкий рецепт итальянской закуски Брускетты
Приготовление классической и свежей брускетты — это легкий способ сделать элегантную и вкусную итальянскую закуску. Просто выполните несколько простых шагов, что не займёт у Вас много время, зато, вы научитесь готовить блюдо из итальянской кухни и будете собой гордиться.
Нет ничего лучше, чем хорошая, свежая и ароматная закуска из Италии. Это одна из классических вещей, которую Итальянцы заказывают в итальянском ресторане. Теперь и у Вас появиться возможность, полюбить это блюдо, но при этом, не заказывая его в ресторане а просто приготовив его у себя дома, в любое время когда вы захотите!
Брускетта идеально подходит для летних вечеринок, ужинов в будние дни или даже для позднего завтрака в выходные дни.
Важно, определиться с хорошим качеством помидоров, так как это особенно важно для конечного результата. И конечно, купите самый свежий базилик, хорошего качества бальзамический уксус и вкусный хлеб.
Что такое ленты из базилика, которые нужно нарезать в брускетту?
Возможно, вы заметили, что в рецепте рекомендуется нарезать базилик лентой. Если вы не уверены в том, что это такое, не беспокойтесь, этот процесс не сложен. Чтобы сделать ленты из базилика, вам нужно купить обычные листья базилика и выполните несколько шагов, чтобы разрезать их на ленты. Этот процесс часто называют Шифонадой.
Как нарезать листья методом Шиффонады?
Укладывайте листья базилика друг на друга таким образом, чтобы листья не мешали друг другу. Затем аккуратно скатайте листья в сигарообразную форму. Держите рулон закрытым и тонко нарежьте скрученные листья базилика. Продолжайте нарезку до тех пор, пока весь рулон не будет нарезан на тонкие ленты.
Если вы желаете увидеть визуально как это делается, посмотрите это видео, в котором показаны все шаги по нарезанию лент из базилика.
Легкий рецепт итальянской закуски Брускетты| Порции | Время подготовки |
| 12 порций | 15 минут |
| Время приготовления |
| 30 минут |
|
|
Легкий рецепт итальянской закуски Брускетты
|
Ингредиенты
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 и 1/2 ст.
ложки чеснока , измельченного - 700 гр. помидор (например, томаты Рома)
- 1/4 стакана сыра пармезан , мелко натёртого
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса или больше, по вкусу
- 3/4 ч. ложки соли , или по вкусу
- 1/2 ч. ложки свежемолотого чёрного перца
- 1/4 стакана свежего базилика , нарезанного
- 1 шт. батон , “Городской” (французский хлеб, например, La Brea),
ложки чеснока , измельченногоПорции: порций
Инструкции
Разогрейте оливковое масло в небольшой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте его до тех пор, пока он не станет золотистым (не коричневым), около 1 минуты.
Переложите обжаренный чеснок с остатками масла в большую миску для смешивания, дайте всему остыть, пока вы режете мелкими кубиками помидоры, а базилик на ленты, методом шиффонады (читайте выше).
Добавьте помидоры в миску к охлажденной чесночно-масляной смеси. Добавьте мелко нарезанный сыр пармезан, базилик, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте получившуюся смесь.
Для поджаривания хлеба, расположите в духовке стойку на 10 сантиметрах выше защитного поддона. Выровняйте ломтики хлеба на противне. И жарьте при 180 градусах цельсия первую сторону до золотисто-коричневого цвета, около 1 минуты (не уходите, постоянно смотрите на хлеб, он быстро коричневеет), затем переверните ломтики на противоположную сторону и жарьте так же до золотистого цвета.
Сразу же, после того как хлеб будет запечён, поверх поджаренного хлеба расположите нужное количество подготовленного салата. При желании можно украсить еще дополнительным количеством пармезана. Есть эту закуску лучше сразу, но можно и немного подождать) Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Какой хлеб следует подавать с классической брускеттой?
Для этого конкретного рецепта выбирайте французский батон, нарезанный ломтиками и поджаренный, потому что его подают в большинстве ресторанов, но он действительно самый лучший. Но если вы не любите французский хлеб, или просто хотите поменять его на другой, в этом случае вы можете подавать классическую брускетту на любом виде хлеба.
Как долго брускетта остаётся свежей?
На самом деле вы должны стараться сделать столько, сколько вы можете съесть за одну ночь, так как эта закуска не очень хорошо хранится. Если вам действительно нужно хранить какие-то остатки, поместите помидорную смесь в герметичную емкость и храните в холодильнике. Смесь будет храниться около 2-3 дней, но лучше всего употреблять её в свежем виде. Хлеб также лучше подавать сразу из печки, потому что поджаренный хлеб станет жестким и черствым, когда он полежит. Но если вы готовите для вечеринки, вы можете приготовить хлеб заранее, за несколько часов до подачи.
Для достижения наилучшего результата обязательно используйте как можно более свежие ингредиенты. Мы предлагаем Вам покупать любые свежие ингредиенты всего за день или около того, прежде чем вы планируете сделать этот легкий рецепт закуски.
Закуски / Итальянская кухня в России
10 мин. (+ 15 мин. на охлаждение) Порций: 4 × 180 Ккал
Регион Италии: Фриули-Венеция-Джулия Инжир положить в ледяную воду и охладить. Разложить ветчину тонким слоем на блюде. Инжир вытереть салфеткой, нарезать крест-накрест и положить рядом с ветчиной. Ветчину и инжир берут с общей тарелки и посыпают молотым перцем. К блюду подают свежий хрустящий белый хлеб. Совет: С пармской ветчиной также хорошо Дальше …
15 мин. Порций: 1 × 220 Ккал
Регион Италии: Эмилия-Романья Грушу очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину. Грушу нарезать длинными ломтиками и красиво разложить на тарелке. Пармезан нарезать крупными кусками, положить на другой край тарелки. Сбрызнуть пармезан бальзамическим уксусом. Украсить блюдо листочками мяты и подавать. Совет: Для этого блюда рекомендуется пармезан 24-30 месяцев созревания (stravecchio). Пармезан можно заменить Дальше …
10 мин. Порций: 4 × 280 Ккал
Регион Италии: Сицилия Оливки ополоснуть водой, обсушить на бумажной салфетке. Чеснок нарезать тонкими ломтиками. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок. Добавить оливки и жарить 3 мин., помешивая. Посыпать половиной листиков орегано. Добавить уксус и 2-3 ст. л. воды, выпарить половину жидкости на сильном огне. Снять сковороду с плиты. Дальше …
30 мин. (+ 1 час на охлаждение) Порций: 6 × 210 Ккал
Регион Италии: Пьемонт Кусок говядины плотно завернуть в пленку для хранения продуктов и положить на 1 час в морозилку. Взять 4 больших плоских тарелки и налить на каждую по 1 ст. л. оливкового масла. Нарезать мясо на очень тонкие куски (лучше с помощью электрического слайсера). Снять полиэтиленовую пленку. Разложить мясо Дальше …
30 мин. Порций: 4 × 200 Ккал
Регион Италии: Кампания Морского карася выпотрошить, хорошо промыть, отделить мясо от костей и кожи. Филе карася нарезать тонкими ломтиками. Приготовить маринад из оливкового масла, сока 1 лимона, розового перца и соли. Рыбу положить в маринад на 15 мин. Листья салата крупно порвать, разложить по тарелкам. Рыбу вынуть из маринада, выложить Дальше …
25 мин. Порций: 4 × 400 Ккал
Регион Италии: Абруццо, Молизе Шафран положить в 4 ст. л. подсоленной воды. Добавить муки и воды, чтобы получилось жидкое тесто. Окунуть моццареллу в тесто (обычную моццареллу предварительно нарезать на крупные кубики), затем обвалять в сухарях. Жарить моццареллу в раскаленном масле до золотистого цвета. Подавать блюдо горячим. Совет: Поищите в магазинах Дальше …
25 мин. (+ 1-2 дня на маринование) Порций: 4 × 160 Ккал
Регион Италии: Пьемонт Морковь вымыть, нарезать наискосок на кусочки толщиной 1 см. Положить в кастрюлю, залить смесью из вина, уксуса и 125 мл воды. Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам, положить в кастрюлю с морковью. Добавить сахар, оливковое масло, лавровый лист и зелень (кроме базилика). Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на Дальше …
1 час 10 мин. Порций: 8 × 330 Ккал
Регион Италии: Пьемонт Bagna caoda [банья каода] — итальянский вариант фондю. Это блюдо можно подавать как основное, если добавить более сытные овощи: картофель в мундире, свеклу, кольраби, цуккини. Соус: филе анчоусов промыть, просушить и мелко нарезать, чеснок измельчить. Положить в сковороду сливочное масло и растопить на слабом огне. Поджарить на Дальше …
20 мин. (+ 24 часа на настаивание) Порций: 4 × 150 Ккал
Регион Италии: Калабрия Салат вымыть, отрезать толстые части листьев. Нарезать листья салата тонкими полосками. Чеснок нарезать тонкими ломтиками. Острый перчик разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами. Салат перемешать с чесноком и острым перцем, посолить, поперчить и положить в глубокую миску, полить небольшим количеством оливкового масла. Миску накрыть тарелкой, Дальше …
1 час 40 мин. Порций: 4 × 650 Ккал
Соус с помидорами: помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожи, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, добавить оливковое масло, щепотку сахара, посолить, поперчить. Помидоры тушить на медленном огне полтора часа. В это время приготовить другие соусы. Соус с оливками: из оливок вынуть косточки, Дальше …
20 вкусных и простых рецептов • INMYROOM FOOD
Итальянская кухня, пожалуй, является одной из самых популярных среди хозяек. Ведь все блюда можно легко повторить на любой домашней кухне из простых и доступных продуктов. Говоря об итальянской кухне нельзя обойти вниманием знаменитые пиццы, равиоли с самыми разнообразными начинками и, конечно же, ризотто.Однако основой итальянской кухни являются всевозможные макаронные изделия различных форм. Они прекрасно сочетаются с овощами Средиземноморского региона, такими как помидоры, баклажаны, спаржа и артишоки.
Другой особенностью итальянской кухни является использование различных пряных трав, таких как базилик, розмарин или орегано. Они придают особый характерный аромат блюдам местной кухни, которая, кстати, в каждом регионе Италии имеет свои нюансы. И конечно же, не стоит забывать об оливках и оливковом масле, которые итальянцы постоянно используют в готовке, а также их знаменитых сырах: моцарелле, маскарпоне, пармезане и других.
1. Фриттата с перцем, цукини и помидорами
Фриттата — блюдо универсальное. Оно немного напоминает всем знакомый омлет с сезонными овощами, которые можно периодически менять в зависимости от их наличия в холодильнике. Фриттату можно приготовить на завтрак, обед или ужин, с салатом или без. А если нарезать порционными кусочками, то вполне подойдет и в качестве закуски.2. Легкий салат с грушей и помидорами с заправкой крем-бальзамин
Итальянский фруктово-овощной салат, который готовится за 15 минут, порадует вас поистине летней свежестью и оригинальными вкусовыми сочетаниями.3. Салат из дыни с моцареллой и ветчиной
Простой кулинарный рецепт салата из дыни. Подается с сыром моцарелла и ветчиной. Освежающий летний салат идеально подходит для позднего завтрака или легкого обеда.
4. Брускетта с томатами и моцареллой
Чесночный хлеб капрезе — лучший из тех, что вы когда-либо ели. Вообще, капрезе считается одним из национальных блюд Италии, ведь по своему цветовому сочетанию напоминает итальянский флаг. А свое название получило от острова Капри. Кто был в Италии, наверняка пробовал это блюдо, а если нет, то самое время это исправить.5. Канапе из поленты с помидорами черри и соусом песто
Канапе из поленты с помидорами черри и соусом песто — это очень вкусная закуска, которая точно украсит любой стол, в том числе фуршетный. Готовится легко, выглядит оригинально.6. Настоящая итальянская пицца «Абруцесе»
Как приготовить пиццу «Абруцесе», рассказывает известный пицца-мейкер и кондитер из Италии Джамбаттиста Сабиа. Предлагаем вам пошаговый рецепт.7. Лазанья с соусом бешамель
Существует множество рецептов лазаньи, и они настолько разнообразны и вкусны, что сложно устоять перед этим блюдом итальянской кухни. Предлагаем вам попробовать приготовить лазанью с соусом бешамель. Она проста в исполнении, но изысканна по вкусу.8. Лазанья «3 сыра»
Лазанья необязательно должна содержать мясо. Предлагаем вам вегетарианский вариант этого блюда со свежим сыром рикотта, нежной моцареллой и ароматным выдержанным пармезаном, а также томатным соусом со шпинатом. Ужин, который всем своим видом и ароматом еще в процессе приготовления вызывает невероятный аппетит.9. Спагетти карбонара
Спагетти с нежным яично-сырным соусом и тонкими ломтиками бекона — классика итальянской кухни. Это блюдо скорее подойдет для ужина, чем для завтрака или обеда, так как традиционно его готовят с чесноком. Предлагаем вам пошаговый рецепт спагетти карбонара на 2 порции. Приготовление этого блюда займет всего лишь 15–20 минут вашего времени.10. Фарфалле с креветками и рукколой
Один из способов быстро приготовить вкусный обед или ужин. Буквально через 15 минут это нежное блюдо итальянской кухни будет у вас на столе.11. Черная паста с морепродуктами
Для подобного блюда обычно используются черные макароны, но можно сделать этот рецепт более интересным, если добавить в обычные макароны чернила каракатицы.12. Паста с пикантным соусом из тунца
Предлагаем попробовать приготовить вкусное и очень сытное блюдо — пасту ригатоне с пикантным соусом из тунца и каперсами. Несмотря на присутствие макаронных изделий, насыщенного белками тунца и слегка острых каперсов, после него не возникает чувства тяжести.13. Ризотто с шампиньонами
Ризотто — одно из любимейших многими блюд итальянской кухни. Главная составляющая ризотто — это, безусловно, рис. Рекомендуется использовать рис «Арборио», но при определенных обстоятельствах его также можно заменить на обычный круглозерный.14. Ризотто с песто из базилика и свежей мяты
Песто для этого рецепта делается классическим образом, а потом смешивается с рисом и подается вместе с щепоткой вкусного пармезана. Добавление в соус зеленого базилика и нескольких веточек мяты переворачивает привычное понимание о песто и позволяет открыть для себя новый вкус. Рекомендуем попробовать этот рецепт.15. Баклажаны алла пармеджано
Баклажаны алла пармеджано — блюдо такое яркое и сытное, что его не стыдно подать и на праздничный стол. Его едят и горячим, и холодным — если, конечно, оно у вас останется.16. Шоколадный торт из Пьемонта
Предлагаем рецепт вкуснейшего шоколадного торта с нежной кремовой прослойкой и крошкой из фундука, который замечательно подойдет как для семейного воскресного чаепития, так и для праздничного стола.17. Тирамису по рецепту Мишеля Ломбарди
Тирамису состоит из 3 итальянских слов — tira, mi, su — что буквально можно перевести как «поднимай меня вверх». Нежное итальянское лакомство не оставит равнодушным ни одного гурмана, а тирамису с добавлением шоколада тем более.18. Шоколадные бискотти с фундуком
Шоколадные бискотти с фундуком составят прекрасную компанию чаю или кофе. Советуем попробовать этот итальянский рецепт.19. Домашняя панна-котта
Панна-котта из-за своего необычного названия воспринимается как нечто изысканное и сложное. На самом же деле это просто заварные сливки с желатином и сахаром. Готовить панна-котту невероятно просто. Отличный вариант десерта.20. Шоколадное печенье амаретти с орехами
Шоколадные амаретти — это традиционное итальянское печенье, сделанное из миндальной муки, сахара, яичных белков и миндального ликера. Совершенствуя традиционный рецепт, мы добавили немного какао-порошка. Наши амаретти с орехами очень просты в приготовлении.простые блюда, которые на самом деле едят итальянцы
Капучино
Капучино — чисто итальянский напиток, который почти всегда служит у занятых итальянцев завтраком. Капучино в Италии пьют только утром, до 10-11 часов. Если же вам захотелось выпить капучино днём или вечером, при заказе стоит извиниться перед барменом или официантом за такую вольность.
Настоящий капучино готовится с помощью кофемашины: в керамическую чашку наливаем 1 порцию эспрессо, а затем — подогретое и вспененное паром молоко. Классическая пропорция — 1 к 5. Качество эспрессо, температура молока, его консистенция и пропорции — это основа вкусного капучино.
ГОТОВИМ С НАМИ
Латте (фоторецепт)
Корнетто и другая выпечка на завтрак
Корнетто — это итальянские круассаны для тех, кто всё же предпочитает с утра позавтракать едой, а не только кофе. Корнетто бывают с различными начинками, от сладких: нутелла, джем, шоколад до солёных, например, с ветчиной и сыром.
Вообще, в Италии, как и во Франции, на завтрак любят выпечку — её тут много и покупается она в основном «на лету» по дороге на учебу или работу. Если же итальянец завтракает дома, вряд ли он будет сильно напрягаться: максимум сделает бутерброд или выпьет молока с печеньем.
Брускетта и другие антипасто
Брускетта, как и капрезе, превратилась в отдельно блюдо, хотя она всегда идёт в составе антипасто — небольших закусок, которые подают перед основным блюдом. Также в антипасто входят: овощи на гриле или жареные, тонко нарезанное мясо (салями, ветчина), сыр, оливки и хлеб.
Как приготовить классическую брускетту с помидорами
Нарезаем французский багет под большим углом, чтобы площадь для начинки была больше. Поджариваем его на разогретой сковороде и выкладываем на блюдо. Помидор ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Убираем семечки и нарезаем мелким кубиком. Хлеб натираем зубчиком чеснока и смазываем оливковым маслом. Продолжение рецепта читайте здесь.
Закуска из дыни с пармой
Итальянцы любят оригинальные сочетания вкусов. Например, сладкая дыня и ветчина. Для приготовления такой закуски можно взять также прошутто или замон.
Дыню режем небольшими ломтиками на один укус. Убираем кожицу и заворачиваем каждый ломтик в ветчину. Более подробный рецепт этой оригинальной итальянской закуски вы можете прочитать здесь.
Пасты: спагетти, феттучини, конкильони, фарфалле, пенне и каннелони
Самой популярной итальянской едой как на родине, так и у нас всё же остаются пасты. Помимо классической карбонары и болоньезе с привычными спагетти, итальянцы также готовят феттучини (тонкая и плоская лапша), конкильни (ракушки для фаршировки), фарфалле (вермишель в форме бабочек), пенне (тонкие рифленые трубочки со срезами на концах), каннелони (толстые большие трубочки для фаршировки).
Также одно из любимых блюд с макаронами — лазанья, которая давно завоевала любовь гурманов со всего мира.
ГОТОВИМ С НАМИ
Домашняя лазанья: секреты приготовления
Мясное бродо
Мясное бродо — это бульон по-итальянски. Обычно бродо подают на ужин вместе с овощами, мясом или рыбой, а также многочисленными закусками.
Ингредиенты для бродо:
- мясо на косточке
- луковица неочищенная
- 2 морковки
- сельдерей
- зелень петрушки
- 3-4 шт. помидорчика
- приправа для бульйона
- перец горошком
- лавровый лист
- соль
Как приготовить мясное бродо:
В кастрюлю закладываем мясо с овощами и заливаем водой. Варим бульон 3 часа, после 1,5 часа готовки солим бродо, а специи добавляем почти в конце.
Перед приготовлением замачиваем мясо в холодной воде на 2 часа, чтобы отошла кровь
Процеживаем бродо через сито — итальянский бульон готов!
И на десерт
Арбуз, дыню и банан нарезаем кубиками, спрыскиваем лимонным соком и отправляем в холодильник. Как только фрукты охладятся, достаем их, смешиваем с соком внизу и добавляем в мороженое, а точнее — джелато. Настоящий итальянский десерт готов!
Antipasti: итальянские рецепты закусок: Рецепты: Cooking Channel | Лучшие итальянские рецепты и меню: Cooking Channel
Итальянские лепешки (Пьядина) с фонтиной и прошутто
Piadina очень похожа на пиццу, за исключением того, что корочка не поднимается и ее готовят на гриле, а не запекают.Возможности топпинга безграничны, но проще всего попробовать комбинацию рикотты, фонтины и прошутто от Giada De Laurentiis.
Получите рецепт: Итальянские лепешки (Пьядина) с фонтиной и прошутто
Брускетта из нута
Вместо того, чтобы делать пюре из нута для хумуса, оставьте его целым и добавьте вяленые на солнце помидоры и петрушку для легкого тостового тоста.
Получите рецепт: Брускетта из нута
Брокколини с анчоусами и чесноком
Если вы пытаетесь есть больше овощей, грудка молодой брокколи с добавлением анчоусов и чеснока сделает здоровое питание безболезненным.
Получите рецепт: Брокколини с анчоусами и чесноком
Брускетта Пиццаиола
Что-то среднее между брускеттой и пиццей, покрытое топленой свежей моцареллой? Подпишитесь на нас.
Получите рецепт: Брускетта Пиццаиола
Салат из морепродуктов на гриле
Чеснок и цитрусовые создают нежную, но ароматную заправку для этого салата из морепродуктов, который можно подавать теплым или при комнатной температуре.
Получите рецепт: Салат из морепродуктов на гриле
Салат из жареного инжира с козьим сыром, прошутто и рукколой
Нужен салат, который можно быстро приготовить? Жареный инжир — единственная часть этого блюда, отнимающая умеренно много времени, остальное — это просто процесс сборки.
Получите рецепт: Салат из жареного инжира с козьим сыром, прошутто и рукколой
Куриные палочки с пармезаном
Не пользуйтесь вилками и ножами и попробуйте кусочек куриного пармезана на палочках! Эти закуски идеально подходят для обмакивания в соусе маринара.
Получите рецепт: Куриные палочки с пармезаном
Просто одетый Боккончини
Идеальное блюдо антипасто можно приготовить из маринованных боккончини.
Получите рецепт: Просто одетый Боккончини
Жареный томатный пирог
Измените свой распорядок пиццы, добавив жареные помидоры, свежий базилик и сыр фонтина, растопленные на слоеном слоеном тесте.
Получите рецепт: Жареный томатный пирог
Жареный фенхель с апельсинами и зеленью
Ненавистникам солодки понравится более сладкий вкус жареного фенхеля, дополненный апельсиновым соком и хрустящими кедровыми орехами.
Получите рецепт: Жареный фенхель с апельсинами и зеленью
Салат Капрезе
Жюстин Симмонс предлагает классический салат из капрезе с использованием ярких семейных помидоров, что делает его слишком красивым для еды.
Получите рецепт: Салат Капрезе
Жареный Sunchokes с Сальсой Верде
Salsa verde — яркий зеленый соус, наполненный петрушкой, каперсами, анчоусами, чесноком и лимоном. Он подойдет ко всему, но нежно-хрустящие жареные ветчины — одно из наших любимых блюд.
Получите рецепт: Жареный Sunchokes с Сальсой Верде
Insalata Tre Colori
Технически, в этом салате есть четыре цвета, если считать обильное количество выбритого сыра Пармезан.
Получите рецепт: Insalata Tre Colori Лауры
Чиабатта на гриле с рикоттой и горохом
Инстаграм-достойно и вкусно? Так Тиффани подает свои закуски.
Получите рецепт: Чиабатта на гриле с рикоттой и горохом
Panzanella
Даже самые большие ненавистники салатов могут оторваться от хлебного салата с почти равным соотношением гренок и овощей.
Получите рецепт: Панзанелла (летний закуски из черствого хлеба)
Хрустящая риболлита
Может показаться странным готовить суп из тыквенных орехов и фасоли каннеллини только для того, чтобы добавить к нему хлеб, охладить его и обжарить на сковороде, но как только вы попробуете риболлиту Лауры Витале, вы поймете, почему это такое популярное итальянское блюдо.
Получите рецепт: Хрустящая риболлита
Груша с прошутто и горгонзолой
Эта закуска не вызовет неприятного запаха на вашей следующей вечеринке, когда пикантная горгонзола и нарезанные груши станут уютными, завернутые в прошутто.
Получите рецепт: Груша с прошутто и горгонзолой
Белая фасоль и розмарин Кростини
Нет ничего лучше углеводов на углеводах, так что сложите ломтики багета сверху с белой фасолью, настоянной на розмарине.
Получите рецепт: Белая фасоль и розмарин Кростини
Брускетта с сырными помидорами
Обжарка помидоров с чесноком и панировочными сухарями — простой способ усилить вкус и текстуру брускетты — и растопленная моцарелла тоже не повредит.
Получите рецепт: Брускетта с сырными помидорами
Insalata di Fagiolini Verdi: салат из зеленой фасоли
Змеиные бобы (китайские длинные бобы) интересно смотреть, но не забудьте нарезать их небольшими кусочками, чтобы гости могли их легко есть.
Получите рецепт: Insalata di Fagiolini Verdi: салат из зеленой фасоли
Тапенада
Соленая тапенада с оливками — это универсальный спред, который хорошо хранится в холодильнике, если вы не съедите все за один присест.Он работает как топпинг для брускетты, соус для пасты или соленый соус.
Получите рецепт: Тапенада
Инжир в прошутто с горгонзолой и бри
Горгонзола и инжир часто сочетаются друг с другом, но сливочный бри делает это блюдо еще более захватывающим.
Получите рецепт: Инжир в прошутто с горгонзолой и бри
Мини Пицца
Покажите своему внутреннему ребенку небольшие пирожки, но удовлетворите свой взрослый вкус такими начинками, как бекон и лук, оливки и фета, а также баклажаны и грибы на гриле.
Получите рецепт: Мини Пицца
Итальянские артишоки, фаршированные
Начинка овощей с чесночными и сырными панировочными сухарями никому не повредит.С артишоками нужно потрудиться, но они стоят дополнительных усилий, чтобы добраться до нежного сердца.
Получите рецепт: Итальянские артишоки, фаршированные
Карманы для слоеного теста со шпинатом и сыром
Giada придает греческой спанакопите итальянский облик, заменяя сыр фета на фонтину и пармезан в слоеном тесте.
Получите рецепт: Карманы для слоеного теста со шпинатом и сыром
Карпаччо из белых грибов
Неважно, вегетарианец вы или нет, это грибное карпаччо из говядины заставит вас возвращаться на несколько секунд (и даже третей).
Получите рецепт: Карпаччо из белых грибов
Антипасто ди рикотта
Этот восхитительный намаз из свежей рикотты и цедры лимона настолько прост, насколько это возможно.Подавайте его на поджаренном или приготовленном на гриле хлебе, чтобы получить вкусные кростини.
Получите рецепт: Antipasto di Ricotta: Простой антипасто из рикотты
Открытый сэндвич с карпаччо
Дэвид Рокко немного поджаривает свое карпаччо из говядины на сковороде, прежде чем подавать его в стиле сэндвича.
Получите рецепт: Crostone di Carpaccio: сэндвич с карпаччо с открытым лицом
Schiacciata
Эта хрустящая нежная лепешка представляет собой более тонкую и хрустящую версию фокаччи.Сверху выложите помидоры, чтобы добавить яркого аромата.
Получите рецепт: Schiacciata
Салат из рукколы и жареных фруктов
Перечная руккола прекрасно сочетается с жареными грушами и сливами.Giada также добавляет гренки из панеттоне, классического итальянского рождественского хлеба.
Получите рецепт: Салат из рукколы и жареных фруктов с гренками панеттоне
Ризотто Крокеты
Эти жареные закуски, которые в Италии называются «аранчини», являются отличным способом использовать оставшееся ризотто.
Получите рецепт: Крокеты с ризотто: Аранчини ди Ризо
Брускетта с обжаренными грибами
Вместо традиционной томатной брускетты Деби и Габриэле из Extra Virgin делают начинку из грибов, обжаренных с чесноком и зеленью.
Получите рецепт: Брускетта с обжаренными грибами
Карамелизированный салат с панчеттой
Панчетта, известная как «итальянский бекон», вяленая, но не копченная.Джада засыпает его коричневым сахаром и специями и подает со свежей зеленью.
Получите рецепт: Карамелизированная панчетта и салат из фенхеля
Картофельный Крокет
В сливочных картофельных крокетах Дэвида Рокко есть сюрприз: свежая сырная моцарелла.
Получите рецепт: Картофельный Крокет
Жареные цветы цукини
Итальянцы никогда не выбрасывают цветки кабачков; когда они слегка обжарены и обжарены, они получаются хрустящими.
Получите рецепт: Fiori Di Zucchine: жареные цветы цукини
Белые грибы и непителлы
Непителла — дикая итальянская трава, по вкусу напоминающая смесь мяты и орегано.Дэвид Рокко сочетает его с белыми грибами для этой брускетты.
Получите рецепт: Белые грибы и непителлы
Рубленый салат с жареными овощами
Три жареных овощей превращают классические нарезанные закуски в сытный салат.
Получите рецепт: Рубленый салат с жареными овощами
17 простых итальянских закусок, чтобы накормить толпу
Проводите веселую встречу с друзьями и семьей? Что ж, не забудьте накормить своих гостей вкусными блюдами. Я могу гарантировать, что этот список восхитительных итальянских закусок сделает вашу вечеринку хитом !
Почти все , которых я знаю, любят итальянскую кухню.
Любая еда с итальянскими нотками, особенно итальянские закуски, в значительной степени идеальная еда для вечеринок. Я имею в виду, как они могли не быть?
Это успокаивающий, красочный и полный восхитительных ароматов!
Если вы планируете большой ужин из макарон или просто ищете аппетитные закуски для следующей вечеринки, эти итальянские закуски — то, что вам нужно.
От настоящих итальянских блюд до забавных микс-апов — ваши гости обязательно будут в восторге от этих простых рецептов итальянских закусок для пары следующих вечеринок!
17 удивительных итальянских закусок для вашей следующей вечеринки
Если к вам приходят люди на вечеринку, у вас есть , чтобы вкусно поесть, чтобы все были счастливы и сыты.
Я обнаружил, что закуски — идеальная еда для встреч, потому что их часто можно приготовить быстро и в больших количествах.
Итак, в следующий раз, когда вы устроите вечеринку, попробуйте подать одну (или несколько!) Из этих фантастических итальянских закусок, которые вам обязательно понравятся.
Собираетесь ли вы небольшой семьей или устраиваете удачу, эта коллекция легких итальянских закусок обязательно удовлетворит голодную толпу!
Классические итальянские закуски — Шашлык Antipasto
Шашлык Antipasto отлично подойдет, когда нужно смешать что-нибудь вкусненькое.Используйте продукты из кладовой и холодильника, такие как перец, итальянское мясо, сыры, оливки и т. Д.
Это рецепт полностью настраиваемый. Так что использовать все, что у вас есть под рукой — это нормально!
Рецепт антипасто на шпажкахИщете легкие закуски для вечеринки для ленивого летнего дня или непринужденного и непринужденного барбекю? Эти шпажки с антипасто легко приготовить из маринованных продуктов, купленных в магазине, или из вашей кладовой! Легко поесть и очень вкусно!
Подробнее читайте здесь.Сделайте итальянский хумус
Хотя это и не настоящий хумус, этот итальянский хумус Каннеллини с базиликом и вялеными помидорами представляет собой быструю закуску, которую можно приготовить на скорую руку в любое время, когда вам нужно быстро накормить группу голодных.
Соедините его с любыми ковшами, которые найдете (овощи и крекеры вкусные), и вы получите счастливую толпу.
Итальянский хумус каннеллини с базиликом и вялеными помидорамиВзбейте этот восхитительный хумус с каннеллини за считанные секунды — просто бросьте все в кухонный комбайн! Настоящий угодник публики!
Подробнее читайте здесь.Итальянские бутерброды с помидорами
Эти итальянские бутерброды с помидорами станут прекрасным приложением для позднего завтрака или душа.
По этому рецепту итальянский хлеб украшен сливочным сыром с пряностями, сыром Пармезан и сочными помидорами.
Честно говоря, они съели меня со сливочным сыром с пряностями.
Итальянские бутерброды с помидорамиМягкий итальянский хлеб с пастой из сливочного сыра Пармезан с чесноком. Эти итальянские мини-бутерброды с помидорами и свежей петрушкой станут отличной закуской или обедом.
Подробнее читайте здесь.Роллы с песто и пепперони
Эти рулетики с песто пепперони собираются всего за 15 минут и источают аромат.
С соусом песто и пепперони вместе… Fogeddaboutit 😉
Бонус: В этой закуске вы тоже получите хорошую порцию овощей!
Роллы с песто и пепперониЗавершите закуску за 15 минут! Ароматный охлажденный песто отлично сочетается с пепперони и овощами.
Подробнее читайте здесь.Итальянские закуски, радующие публику — запеченные равиоли
Пусть ваши равиоли немного хрустят!
Под хрустом я имею в виду жарить! Вы когда-нибудь пробовали жареные равиоли? Это божественно.
Из этих запеченных закусок из равиоли можно приготовить более полезную (но не менее вкусную) версию. Они сделаны из мясных равиоли, обмакнутых в смесь муки и итальянских панировочных сухарей.
Просто, но вкусно.
Запеченные закуски из равиоли — имитация оливкового садаЭти запеченные закуски из равиоли имеют идеальное количество приправ, а покрытые вашим любимым соусом для пасты делают их супер вкусной закуской.
Подробнее читайте здесь.Укусы Тортеллини с пармезаном
То же самое можно сделать и с тортеллини из трех сыров. Хрустящие снаружи и мягкие в середине — вы не сможете перестать их есть!
Не моргайте, потому что они исчезнут быстрее, чем вы думаете.
Укусы тортеллини с пармезаном — чертовски вкусноукусов тортеллини с пармезаном — хрустящие, хрустящие укусы тортеллини с пармезаном — так хорошо, что вы не сможете перестать их есть!
Подробнее читайте здесь.Итальянские фрикадельки, фаршированные моцареллой
Конечно, ни одна закуска не обходится без домашних котлет! Итальянские фрикадельки с начинкой из моцареллы наверняка понравятся публике.
Итальянские фрикадельки, фаршированные моцареллой, — ложка вкусаНе бойтесь сочетать итальянские фрикадельки с начинкой из моцареллы с вином Alamos Malbec! Эти фрикадельки можно подавать как закуску, так и к макаронам!
Подробнее читайте здесь.Итальянская закуска для соуса, 7 слоев
Подавайте это 7-слойное итальянское блюдо с поджаренными багетами, чипсами или крекерами.
Семь ароматных слоев итальянских вкусов — ваши гости будут в восторге от этого!
7-слойный итальянский дип — шеф-повар на тренировкеСемь слоев итальянского вкуса и ингредиентов! Это будет одна закуска, которую вы будете получать снова и снова!
Подробнее читайте здесь.Слайдеры с итальянским песто
Слайдеры с итальянским песто идеально подходят для вечеринки или в качестве легкой еды в будние дни. Масло на них действительно делает бутерброды.
Слайдеры с итальянским пестоЭти итальянские слайдеры с песто легко скинуть вместе, и они такие вкусные! Идеально подходит для вечеринки или легкого ужина в будни!
Подробнее читайте здесь.Дип с копченой моцареллой
Этот соус из копченой моцареллы так же вкусен, как и версия Olive Garden. В нем есть четыре разных типа сыра для серьезного, липкого, плавного добра (НЯМ!).
Дип с копченой моцареллойЭтот горячий, пузырящийся соус с копченой моцареллой — идеальное блюдо для вечеринок! Четыре разных сыра превратились в одну восхитительную закуску, которая идеально подходит для макания.
Подробнее читайте здесь.Хлеб с сыром Песто Pull Apart
В том, чтобы разрезать хлеб на части, есть что-то восхитительно волшебное.Эта маслянистая сырная версия песто ничем не отличается — она пройдет быстро!
Еще одна замечательная особенность этой итальянской закуски заключается в том, что вы можете заранее приготовить хлеб и поставить его в холодильник, пока не будете готовы его испечь.
Хлеб с сырным соусом пестоЭтот сырный хлеб Pull Apart сделан всего из 4 ингредиентов и заставит всех упасть в обморок! Это сделает вашу жизнь проще, а праздничные вечеринки — еще вкуснее.
Подробнее читайте здесь.Шашлык Easy Pesto Tortellini
Сделайте шашлык из тортеллини с тортеллини с соусом песто и в сочетании с вялеными помидорами.
Ммм… идеальное сочетание итальянских вкусов, если вы спросите меня.
Шашлык из Тортеллини с песто — Блог Foody SchmoodyЭти шашлычки Easy Pesto Tortellini можно подавать при комнатной температуре или охлаждать, что делает их идеальным выбором для закусок, барбекю и поздних завтраков.
Подробнее читайте здесь.Хлеб с оливковым сыром
Хлеб с оливковым сыром сочетает соленость оливок с большим количеством липкого сыра и хрустящего хлеба. Это идеальная итальянская закуска, которую вы будете жаждать снова и снова!
Хлеб с оливковым сыромЭтот оливковый сырный хлеб — легкая и вкусная закуска с оливками, плавленым сыром и хрустящей буханкой французского хлеба.
Подробнее читайте здесь.Дип для лазаньи
Кто-то сказал лазанью?
О, честное слово. Думаю, я могла бы съесть всю эту кастрюлю со соусом из лазаньи сама! Но , я должен признать. Из него получится потрясающий рецепт итальянской закуски для игрового дня, не так ли?
Дип из лазаньи и помидоры Туттороссо — пряная южная кухняLasagna Dip со сливочным слоем сыра на дне, густым томатно-итальянским колбасным соусом и большим количеством плавленого сыра моцарелла наверху — одно из самых вкусных блюд в игровой день.Вы только посмотрите на эту глупость!
Подробнее читайте здесь.Рецепт итальянской томатной сальсы (одна из моих любимых итальянских закусок)
Почему мексиканская еда должна приносить все удовольствие? Соедините эту итальянскую сальсу с хрустящими чипсами из тортильи или несколькими кусочками хрустящего хлеба.
Рецепт итальянской томатной сальсы • Veggie SocietyРецепт свежей итальянской томатной сальсы, известный под официальным названием «Сальса Круда ди Помодоро» или «Сальса Розау0022» со всеми классическими итальянскими вкусами!
Подробнее читайте здесь.Слойки из спаржи, завернутые в прошутто
Эти слоеные пирожные — одна из моих любимых итальянских закусок. Они начинены спаржей в прошутто и очень вкусны.
Они могут выглядеть очень сложными и причудливыми, но их так легко сделать!
Слойки из спаржи с прошутто и четырьмя итальянскими сырамиСпаржа в обертке с прошутто, укрытая в масляной оболочке из теста и начиненная четырьмя итальянскими сырами и вялеными помидорами.
Подробнее читайте здесь.Вихрь из сушеных на солнце помидоров, пармезана и базилика — идеальные итальянские закуски
Эти красочные водовороты станут вашим новым рецептом для вечеринок. Это простой рецепт из слоеного теста, вяленых помидоров, сыра пармезан и базилика!
Из этих запеченных вихрей так легко собрать большой поднос в мгновение ока и накормить большую толпу.
Вяленые на солнце помидоры, пармезан u0026 Basil WhirlsНаступает сезон вечеринок, и этих маленьких красоток не только легко собрать вместе, но и на вкус.
Подробнее читайте здесь.Итак, вот и весь список!
Эти идеи итальянских закусок накормят толпу и идеально подходят для следующего обеда.
С такой хорошей едой ваши гости получат еще больше удовольствия от встречи и уедут с полными животами.
Ещё от One Crazy House:
Рецепт шампуров Antipasto — легкие итальянские закуски (с ВИДЕО!)
Этот рецепт антипасто на шпажках — идеальная итальянская закуска для ленивого дня.Их легко сделать из купленных в магазине маринованных продуктов или из вашей кладовой! Легко поесть и очень вкусно!
Одна из моих любимых закусок — эти восхитительные закуски на шпажках. Это отличный способ начать вечеринку и идеально подходит для людей, которые любят пастись во время еды.
Кроме того, они отлично подходят для социальных бабочек, потому что вы можете носить с собой всю закуску на палочке. Что лучше этого?
Я ничего не говорю; Я люблю свою еду на палочке.
Этот пост содержит несколько партнерских ссылок для вашего удобства. Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику раскрытия полной информации.
Antipasto Skewers Рецепт Закуска
Antipasto может состоять из множества разных вещей.
Я хочу, чтобы при изготовлении этих шампуров вы могли позволить себе вольность и заменить или добавить свои любимые закуски.
Поскольку вы обычно едите каждый ингредиент отдельно, я не думаю, что это так важно, как обычно, если вкусы сочетаются друг с другом.
Я добавил в свои шпажки сладкий банановый восковой перец и весь золотой греческий пеперончини (разрезанный пополам). Я не мог выбрать между двумя, поэтому просто выбрал оба.
Ешь. Все. Файл. Перец.
Антипасто Итальянские закуски
«Антипасто» по-итальянски означает «перед едой», и этот простой рецепт является идеальной итальянской закуской.
Мне нравится мариновать свои помидоров черри и свежую моцареллу в смеси итальянских специй и оливкового масла (это оливковое масло — одно из моих любимых деликатесов!) примерно на час, прежде чем готовить шашлык для закуски.
Конечно, в этом шаге нет необходимости, но, поскольку он не занимает много времени, почему бы его не сделать.
Остальные предметы, которые я выбрал, можно найти в проходе с приправами — просто ищите все странные маринованные вещи и сходите с ума!
Традиционные закуски включают:
Иногда сюда попадает и рыба, если вы из прибрежного региона. Не стесняйтесь добавлять или вычитать по своему вкусу.
Ищете еще шашлык для закуски?
Попробуйте эти рецепты:
Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @thethirstyfeast в IG!
Состав
- 4 сладких банановых восковых перца, разрезанных пополам
- 8 золотых пепперочини
- 8 артишоковых сердечек
- 8 маслин
- 8 маринованных помидоров черри
- 8 маринованных шариков свежей моцареллы (Боккончини или Чилиеджин)
- 8 кусочков сыра чеддер
- 8 маринованных грибов кримини
- 8 ломтиков салями генуи
- 8 ломтиков прошутто
- 8 ломтиков сопрессеты
- 8 шампуров
Инструкции
- Возьмите шампур в руку.Насадите по одному ингредиенту на вертел. Повторяйте, пока все шампуры не наполнятся. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 394 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 77 мг Натрий: 2261 мг Углеводы: 24 г Волокно: 5 г Сахар: 11 г Белки: 25 г
Ищете еще закуски и продукты для рук?
Попробуйте мои мини-перцы
или мой легкий соус из зеленого лука!
Или мой горячий сырный соус с перцем!
Девять лучших портативных закусок, которые нельзя пропустить в Италии
Эти девять лучших портативных закусок, которые нельзя пропустить в Италии, я предпочитаю.Есть много других, но я надеюсь, что вы их не пропустите!
Вы, наверное, уже знаете, что моя мать родилась в Италии, верно?
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
И, учитывая, что я езжу в Италию с самого рождения, я тоже довольно хорошо знаком с этим, поэтому я хотел бы поделиться с вами некоторыми из моих любимых портативных «закусок». Конечно, некоторые из этих закусок (например, поркетта панини) заставят вас работать часами, но по итальянским стандартам они никогда не будут считаться едой!
Здесь они не в произвольном порядке ~
Девять лучших портативных снеков, кроме
Мисс в Италии
1.Pizza con Patate
Вы могли подумать, что пицца с картошкой не очень вкусная. Но ты ошибаешься. Если в ближайшее время вы не приедете в Италию, вы можете приготовить это на своей кухне по моему рецепту.
2. Foccacia (или panino) con Salame
Что мне нравится в итальянских сэндвичах, так это их простота. Никакого майонеза, горчицы, маринованных огурцов, бекона и т. Д., Чтобы скрыть безвкусные начинки и ватный хлеб… только великолепное вяленое мясо и невероятно хороший хлеб. Выполнено.
3.Cornetti con Panna (круассаны с кремовой начинкой)
Это один из моих любимых кузенов Джанфранко! Фактически, он приехал в город, чтобы купить их накануне, но магазин был закрыт, поэтому я купил пару на следующий день. Я бы хотел их еще больше, если бы сливки были без сахара, но когда я спросил об этом владельца магазина, он подумал, что я сошел с ума: «Panna senza zucchero? Non essiste! » Что меня полностью взбесило: «Сливки без сахара? Его не существует! »
4. Pizza al Taglio (Пицца на кусочки)
Мне вообще нужно здесь комментировать? Еще раз, если вы не видите, что бронируете рейс Alitalia в ближайшее время, ознакомьтесь с этим рецептом.
5. Ciambelle
Эти красавицы — разновидность большого итальянского кренделя или нечто среднее между хлебом и кренделем. Довольно жевательные и с семенами фенхеля, они вызывают невероятное привыкание, и их лучше всего есть в первый день, что обычно не является проблемой.
6. Panino con Mortadella
Мне не нравится мортаделла, если она не нарезана очень тонкими ломтиками. К сожалению, даже в Риме нам пришлось спросить, могут ли они нарезать его тонкой бумагой; так что не считайте само собой разумеющимся, что они так поступят.Это одно из самых любимых блюд моей мамы, когда она вернется в Италию.
7. Gelato
Мне все равно, какой вкус вы выберете, вы не ошибетесь. Я продолжала есть nocciola (лесной орех) и Nutella gelati всякий раз, когда у меня была возможность, и я такая , а не девушка с мороженым!
8. Panino con Rapini
Я съел это в автобусе в Риме по дороге, чтобы забрать нашу арендованную машину. Вам просто нужно попробовать это, потому что вкус фантастический, и он полон витаминов и фолиевой кислоты! Как часто вы едите зелень во время путешествий? Недостаточно, правда? Так что это идеальный вариант, чтобы добавить в свой организм немного вкусной зелени через пиццу! Ознакомьтесь с основным способом изготовления рапини здесь.
9. Panino con Porchetta
Porchetta — свинина. Но свинина супер вкусная. Положите его в панино и съешьте, гуляя по улице на итальянском рынке, и он лучший! И снова супер просто: свинина + хлеб = круто.
Я должен добавить эту новую поркетту панино, которую мы с мамой ели в Орвието в 2018 году. Мы оба согласились, что это было лучшее, что у нас когда-либо было, даже с хлебом без соли!
Итак, это мои девять советов по переносным закускам, которые вы не должны пропустить, когда приедете в Италию в следующий раз.Вы были в Италии, и если да, то ели что-нибудь из этих закусок? Дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях ниже…
P.S. Выпечка в форме ракушки выше — еще одно из любимых блюд моей мамы в Италии: сфольятелле наполнены сладкой начинкой из рикотты (иногда с цукатами).
Не пропустите ни одной публикации! Подпишитесь на мой бесплатный рецепт и подписку на путешествия ниже.
Christina’s Cucina является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
Рецепты итальянских закусок
Эта категория просматривалась 16595 разКухня> Итальянская>
13
Последнее обновление: 03 мар.2021 г.
Рецепт # 41519
16 августа 20
Авокадо и кокос Crostini
от Tarla Dalal
Crositinis идеально подходит для закуски на вечеринках.Они с самого начала создают очень приподнятое настроение своим привлекательным внешним видом и неотразимым вкусом. Кусочки жареного или поджаренного хлеба, смазанные оливковым маслом, украшены вкусными ингредиентами, от сыра и зелени до соусов и …. Рецепт # 41519
Кростини из авокадо и кокоса
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 41609
20 мая 20
от Tarla Dalal
Если вы хотите начать вечеринку на идеальной ноте, начните с кростини.Изысканные хрустящие кусочки хлеба с восхитительной начинкой, кростини — одни из самых любимых закусок в мире. Вот этот, …. Рецепт # 41609
Манго и сыр Буррата Кростини
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 41522
20 фев 19
от Tarla Dalal
Это аккуратная маленькая итальянская закуска из хрустящего хлеба, посыпанная раскрошенным сыром рикотта, яркими помидорами черри, ароматными травами и острыми специями.Смазка оливкового масла делает его еще более приятным на вкус. Действительно, Ricott …. Рецепт # 41522
Рикотта и помидоры черри Crostini
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
28 фев 17
Запеченные баклажаны с творогом
от Tarla Dalal
Запеченные баклажаны с творогом — это простой рецепт с обычными ингредиентами, но он работает как отличная закуска! Бринджалы запекаются дважды — сначала соленые, а затем с покрытием из оливкового масла, имбиря, чеснока и других ингредиентов, вызывающих щекотку языка.Интересно то, что после всего этого …. Рецепт № 41523
Запеченные баклажаны с творогом
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
18 мая 17
Слоеный сыр буррата и помидоры от Tarla Dalal
Буррата — это особый вид сыра, приготовленный из моцареллы и сливок.Этот необычный итальянский сыр имеет мягкую текстуру и свежий вкус, который прекрасно сочетается с хлебом и овощами. В этом инновационном закуске ломтики помидоров покрыты бурратом …. Рецепт # 41775
Слоеный сыр Буррата и помидоры
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 41638
05 янв.20
от Tarla Dalal
Травяной, чесночный и сырный, этот кростини легко классифицируется как восхитительный! Хрустящие золотисто-коричневые кусочки французского хлеба пропитаны оливковым маслом и покрыты соблазнительной комбинацией сыра, чеснока и зелени с добавлением хлопьев чили для добавления специй.Сыр Буррата и чеснок C …. Рецепт # 41638
Кростини с сыром Буррата и чесноком
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 41525
01 мар 17
от Tarla Dalal
Изысканные ломтики хрустящего хлеба, покрытые аппетитными ингредиентами, такими как сыр, овощи, зелень и соусы, кростини, несомненно, являются одними из самых популярных закусок итальянского репертуара.Блюдо Кро …. Рецепт # 41525
Рикотта и шпинат Кростини
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 41527
28 июня 18
от Tarla Dalal
Базилик придает аппетитный аромат любому блюду, в котором он присутствует.Вот потрясающий кростини из нашей итальянской коллекции, который украшен начинкой из сыра рикотта и смесью базилика с медом. Выдавливание лимона и щепотка перца усиливают вкус рикотты и базилика Кро. Рецепт # 41527
Рикотта и базилик Кростини
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
28 июня 18
Как сделать простой Crostini
, Тарла Далал
Кростини — очень универсальная и популярная закуска итальянского происхождения.Это классическое блюдо готовится из небольших ломтиков жареного или поджаренного хлеба, обычно смазанных сливочным или оливковым маслом, и покрытых различными ингредиентами, такими как сыр, овощи, зелень и соус. Рецепт № 41521
Как приготовить простой кростини
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
03 21 марта
Авокадо и помидоры черри Crostini
от Tarla Dalal
рецепт кростини из авокадо и помидоров черри | томатный кростини с авокадо | брускетта с помидорами и авокадо | легкая брускетта из авокадо | с 42 удивительными изображениями.авокадо и шер …. Рецепт # 41517
Кростини из авокадо и помидоров черри
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 149
01 янв 1900
В этом рецепте грибной закуски печенье с кремовыми крекерами покрывается слегка пряным сырным и сливочно-грибным соусом, а затем запекается.Эта запеченная грибная закуска, помимо впечатляющей и неотразимой закуски, также может быть вкусной закуской перед … Рецепт # 149
Закуска с грибами
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
28 дек 20
Паста сырные шарики от Tarla Dalal
рецепт сырных шариков из макаронных изделий | макаронные изделия индийская закуска | сырные закуски для вечеринок | сырные макаронные шарики детский рецепт | с 22 удивительными изображениями.рецепт сырных шариков из макаронных изделий | …. Рецепт # 22642
Паста сырные шарики
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
11 янв.
Сэндвич с морковной вертушкой
от Tarla Dalal
Сэндвич с морковной вертушкой, в этом рецепте простые ломтики хлеба превращаются в красочные вертушки.Хотя мы использовали морковное масло для бутерброда с колесиком, вы также можете использовать зеленый чатни, ароматный майонез или даже джем для начинки. Когда их подают на вечеринках, эти красочные и вкусные …. Рецепт # 37935
Бутерброд с морковной вертушкой
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.
Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.
Здравствуй,
Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
В целях безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.
Легкая итальянская брускетта | RecipeLion.com
На данный момент нет изображений от других поваров.
закрыть
Положения и условия
Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»).В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.
1) Право на участие .Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которому эти права принадлежат. Услуга предоставляется только сторонам, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете отправлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.
2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любую организацию, контролируемую, находящуюся под контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.
3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.
4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.
5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.
6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.
7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения своих обязательств по нему и предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, моральные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования материалов премьер-издания и его аффилированных лиц, как это разрешено по настоящему Договору, (е) материалы не порнографические, непристойные, клеветнические, дискредитирующие, вредоносными или иным незаконным, и (е) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.
8) Ограничения . Вы согласны с тем, что вы не будете представлять материалы, которые являются незаконными, порнографическим, клеветническим, вредоносными, непристойными, или расовым, этнической или иными причинами, или иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.
9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отклонить Материалы или удалить их из нашего Сервиса в любое время.
10) Изменения к Соглашению . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОЗДАЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.
11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.
12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или подобных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.
13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЯ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.
14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.
15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников, а также иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и его аффилированных лиц.
закрыть
закрыть
Обмен собственными изображениями
Кто может делиться изображениями?
Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.
Чем поделиться?
Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:
- Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
- На изображениях кто-то пользуется продуктом («Я ношу этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
- Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
- Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
- Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)
Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.
Чем нельзя делиться?
Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:
- Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
- Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
- Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете использовать водяной знак для изображения с информацией об авторских правах.
- Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
- Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
- Любая личная информация о детях до 13 лет.
- Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).
Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.
Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?
Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Файлы должны быть не более 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.
Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?
Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.
Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?
Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.
Где появится мое изображение?
Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.
Кому принадлежат загружаемые мной изображения?
Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.
закрыть
Итальянский аперитив «Taralli» | Cooking My Dreams
Делиться заботой!
Общее время на приготовление этого рецепта: 1 час 35 минут
Таралли или Тараллини — это хрустящая пикантная закуска, очень распространенная и очень любимая в Италии.По форме они напоминают крошечный рогалик, и их можно сдобрить любой специей. Их легко приготовить, используя всего 3 основных ингредиента кладовой: оливковое масло, муку и белое вино. Они вызывают сильное привыкание, когда вы их едите, вы не можете остановиться!
Таралли — одна из самых распространенных закусок в Италии. Их все знают и любят. У них особый вкус, отличный от других крекеров или закусок. По этой причине, я думаю, принято думать, что особого вкуса можно добиться только путем сложного производственного процесса с добавлением неизвестно чего.
Это то, что меня больше всего шокировало, когда я впервые попробовал приготовить Тараллини дома. Аромат был ТОЧНО такой же, как у купленных в магазине. Такой же специфический восхитительный аромат и рассыпчато-слоистая консистенция.
Это заставило меня понять, насколько простая еда всегда лучше. Когда не нужно добавлять ничего, кроме трех основных ингредиентов и приправ.
Что такое Таралли?
Таралли или Тараллини — обычная закуска с юга Италии. Хотя самая известная деноминация — Таралли Пуглиси из региона Апулия, неизвестно, откуда они родом, поскольку они распространены также в других регионах, таких как Кампания, Калабрия, Базиликата и Сицилия.
В книге 18 века упоминается Таралли как еда, которая кормила бедняков Неаполя. В то время они делали их из кусков хлебного теста из пекарен.
В Апулии его называют Тараллино, потому что он меньше, чем версия Кампании, и у обоих есть сладкие и соленые версии. Сладкую версию обычно едят на Пасху.
Напиток, напротив, едят круглый год, особенно с аперитивом.
Другие рецепты аперитивов можно найти также в моем итальянском соусе из артишоков и мини-пицце из слоеного теста.
Замены
- Мука: Вместо универсальной муки вы также можете использовать цельнозерновую муку, пшеничную муку из полбы или другие виды пшеничной муки. Я никогда не пробовал использовать другие виды муки (например, овсяную, рисовую и т. Д.), Поэтому не знаю, подойдут ли они.
- Белое вино: Я предлагаю использовать белое сухое вино, но вы можете использовать любое белое вино, которое у вас есть. Я не предлагаю использовать другие сорта вина.
- Семена фенхеля: Семена фенхеля — наиболее распространенный ароматизатор в Таралли, и они действительно хорошо работают.Хотя сдобрить их действительно можно чем угодно. В большинстве пекарен на юге Италии можно найти 100 различных сортов. Попробуйте добавить розмарин, орегано, песто, перец чили, сушеный лук, сушеный чеснок, больше черного перца, куркумы и т. Д.
The Recipe
Автор: Jessica — Cooking My Dreams
1x2x3x
US CustomaryMetric
- 2 стакана универсальной муки
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1/3 стакана белого вина, сухого
- 1 чайная ложка соли
- щепотка черного перца
- 1 чайная ложка семян фенхеля, по желанию
Смесь все ингредиенты в миске и энергично месить от 5 до 10 минут.Замес сделает тесто более эластичным.
Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и отставьте примерно на 15 минут, чтобы активировалась клейковина.
Разогрейте духовку до 200 ° C (390 ° F).
Чтобы придать форму, раскатайте кусок теста в длинную змейку диаметром около 1/3 дюйма (8–9 мм), а затем нарежьте куски длиной около 3 дюймов (8–9 см).
Или вы можете взять из теста кусочки по 5 граммов каждый (0,17 унции) и затем раскатать их длиной 3 дюйма (8-9 см).
Сожмите концы вместе, хорошо прижав их, чтобы они склеились. Положите их на чистое полотенце.
Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Бросьте таралли по одному в кипящую воду, чтобы они не прилипали друг к другу.
Когда они начнут плавать, выньте их с помощью сетчатого фильтра и снова положите на полотенце.
Слегка высушите их, затем переложите на противень с подкладкой, держа их на расстоянии не менее 1 дюйма (2-3 см) друг от друга.
Выпекайте около 30 минут или пока они не станут золотистыми.
Дайте им остыть на решетке перед подачей на стол.
Чтобы их сделать, нужно немного терпения, так почему бы не попросить своего партнера или детей помочь и превратить это в семейное занятие?
Калорийность: 23 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 33 мг
Пищевая ценность является приблизительной.