Простые закуски на стол: Закуски – вкусные рецепты закусок с фото

Содержание

Простые и вкусные закуски на праздничный стол. 11 пошаговых рецептов приготовления

Какой праздничный стол без красивой, вкусной, оригинальной закуски? Очень часто хозяйки сразу делают несколько вариантов, чтобы было, из чего выбрать. Готовятся, как правило, они быстро, продуктов требуется немного. При этом выглядят очень интересно. Именно простые и вкусные закуски разогревают аппетит перед подачей основных блюд и делают стол по-настоящему праздничным.

Для формирования закусок чаще всего используют шпажки и тарталетки, иногда из них формируют фигуры или заворачивают в рулетики. Есть холодные и горячие варианты закусок – каждый прекрасен по-своему. Обычно в хороших рецептах подбирается идеальная комбинация продуктов, чтобы закуска понравилась если и не всем, то большинству. Эффектный внешний вид достигается за счет общего оформления и зачастую ярким краскам продуктов.

В большинстве случаев закуски готовятся прямо перед подачей. Однако некоторые рецепты предполагают, что готовое блюдо нужно отправить на некоторое время в холодильник. Но все их отличает одно: на приготовление закусок, как правило, уходит очень мало времени.

Вкусная закуска — рулетики из ветчины с сырной начинкой

Невероятно вкусные и очень эффектные рулетики, которые оценят все ваши гости. Болгарский перец добавляет нотки сочности и свежести, зеленая кинза – яркий насыщенный аромат, а сыр делает вкус более пикантным.

Готовить такую закуску очень просто. Однако для своего удобства лучше купить нарезанную кольцами ветчину – она обычно достаточно тонкая, и работать с ней невероятно удобно.

Понадобится:

  • ветчина – 300 гр.;
  • сыр Российский – 100 гр.;
  • майонез – 100 гр.;
  • сыр Чечил (спагетти) – 15 шт.;
  • красный болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • кинза свежая по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

200 грамм ветчины нарежьте кусочками маленького размера.

Сыр протрите через терку с отверстиями маленького размера.

Соедините сыр с ветчиной и выдавите туда чеснок. Перемешайте.

Измельчите заранее вымытую и обсушенную кинзу. Положите к ветчине с сыром.

Перчик ополосните, оботрите. Удалите семечки и тоже нарежьте. Добавьте к остальным продуктам. Перемешайте.

Добавьте майонез и опять все перемешайте.

Выложите начинку на пластиночку ветчины и заверните с двух сторон. Перевяжите сыром Чечил.

Повторите со всеми продуктами.

Закусочные шарики из сыра с курицей

Нежные, пикантные и очень красивые закуски на праздничный стол, которые внешне напоминают новогодние елочные игрушки. Готовить их очень легко – вам потребуются самые простые продукты, при этом шарики получаются действительно очень вкусными.

Если вас смущает, что в конце часть шариков оборачиваются в сухую смесь, не волнуйтесь – буквально через 15 минут она станет влажной, раскроет все свои ароматы, при этом по консистенции сольется с основным блюдом.

Понадобится:

  • яйцо куриное отварное – 3 шт. ;
  • отварная куриная грудка – 1 шт.;
  • сыр полутвердый – 100 гр.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • кунжут;
  • приправа «смесь зелени»;
  • паприка.

Этапы приготовления.

Куриную грудку нужно отварить в подсоленной воде с лавровым листом.

Сыр натрите на терке с отверстиями маленького размера.

Яйца натрите на крупной терке.

Курочку мелко-мелко порубите. При желании можете измельчить ее в блендере.

Соедините ингредиенты, выдавите к ним чеснок и добавьте майонез.

Из получившейся массы нужно скатать шарики – каждый размером с грецкий орех.

Часть шариков обваляйте в паприке, часть – в смеси зелени, часть – в кунжуте.

На длинные шпажки наденьте сначала белый шарик, затем зеленый, потом красный или в любой другой последовательности.

Роллы из свекольных блинчиков с начинкой из сельди

Очень необычная пикантная закуска на праздничный стол, в которой идеально сочетаются все ингредиенты. Сладкая свекла и соленая селедка, дополненные большим слоем плавленого сыра – эти роллы станут настоящим украшение стола. Яркие, интересные – они не только по-настоящему вкусные, но и очень эффектные внешне.

Готовить их довольно просто, но время потратить придется. Вам нужно подготовить тесто для свекольных блинчиков, в которые потом и нужно завернуть селедку. Нарезать готовое блюдо можно ровными или скошенными кольцами на свой вкус.

Понадобится:

  • филе сельди – 300 гр.;
  • свекла отварная очищенная – 200 гр.;
  • мука – 200 гр.;
  • молоко – 200 мл;
  • ряженка – 100 мл;
  • масло растительное – 25-30 мл;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч л.;
  • плавленый сыр.

Этапы приготовления.

Очистите свеклу, нарежьте кусочками и пробейте погружным блендером.

Добавьте ряженку, молоко, соль и сахар. Вбейте яйцо. Снова все пробейте блендером.

Затем влейте масло и просеянную муку. Хорошенечко все перемешайте.

Разогрейте смазанную маслом сковороду. Обжарьте блины из свекольной смеси с двух сторон до готовности.

Филе сельди нарежьте тонкими полосками.

Каждый блин обильно смажьте сыром и с одной стороной выложите 2-3 полосы сельди и скрутите трубочкой.

Отправьте в холодильник на 2-3 часа., затем нарежьте кольцами толщиной пару сантиметров.

Простая и вкусная закуска из крабовых палочек с начинкой

Еще один прекрасный вариант подачи блюда: выглядит празднично, аппетитно и красиво. Готовить ее невероятно просто, главное – купите хорошие крабовые палочки. Они не должны быть замороженными, иначе ничего не получится.

Нежная, сочная закуска. Слабосоленая рыбка (идеально подойдет форель или семга) идеально сочетается с остальными ингредиентами, а в разрезе выглядит потрясающе. Второй вариант этой закуски – с вареной морковкой. Такой выбор может показаться странным, но в этом сочетании морковь, как ни странно, напоминает слабосоленую рыбку, только чуть слаще.

Понадобится:

  • крабовые палочки – 400 гр.;
  • морковь отварная – 50 гр.;
  • красная слабосоленая рыба – 50 гр.;
  • яйцо куриное отварное – 6 шт.;
  • плавленый сырок – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • домашний майонез;
  • листья салата.

Этапы приготовления.

Яйца протрите через терку с отверстиями небольшого размера.

Плавленые сырки натрите на мелкой терке. Переложите к яйцам.

Туда же выдавите очищенный чеснок.

Добавьте майонез и хорошенечко все перемешайте.

Морковку очистите и нарежьте небольшими брусочками.

Также небольшими брусочками нарежьте рыбку.

Аккуратно разверните крабовую палочку и смажьте начинкой из сыра, яиц и чеснока.

Положите рыбку и заверните все в рулетик. В следующую крабовую палочку заверните морковку.

Повторите со всеми продуктами. Положите в морозилку на пару часов.

Подавайте, нарезав кольцами.

Вкусные и недорогие чесночные гренки с сыром, яйцом и помидором

Простые хрустящие бутерброды, которые получаются по-настоящему вкусными даже несмотря на свой простой состав. Остренькие, ароматные, сочные – готовить эту закуску одно удовольствие.

При желании можно смешать яйцо, сыр и майонез, а не посыпать закуску сыром сверху. На самом деле очень многое зависит от сыра – чем он ароматнее и вкуснее, тем лучше получатся гренки. А чтобы томат не дал лишнего сока, можно у него удалить сердцевинку.

Понадобится:

  • нарезной батон – 6-7 ломтиков;
  • сыр твердый – 50 гр.;
  • отварное куриное яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • помидоры;
  • зелень;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

Нарежьте батон на 6 кусков, а затем каждый из них разрежьте пополам.

Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла и обжарьте каждый кусочек булки с обеих сторон до золотистого цвета.

Яйца пропустите через крупную терку, сыр – через мелкую.

Яйца посолите, добавьте майонез и хорошенечко перемешайте.

Каждый кусочек батона натрите очищенным чесночком, затем смажьте массой из яиц и посыпьте тертым сыром.

Помидор ополосните, вытрите и нарежьте ломтиками.

Каждый бутербродик украсьте ломтиком томата и зеленью.

Простые и вкусные закуски — рулетики из огурцов со шпротами

Очень интересная закуска, которая будет прекрасной альтернативой бутербродам со шпротами. Сочная благодаря огурцу и майонезу, легкая – она выглядит очень эффектно и будет отличным украшением стола. А зелень добавляет блюду пикантности и ярких красок в белую пасту.

Когда будете нарезать огуречные полосочки, делайте это до серединки с семечками. Если продолжить нарезать слайсы с семечками, то они порвутся. Обжаривать лук можно на любом масле – сливочном или растительном. В первом случае получится более яркий насыщенный вкус. Готовая закуска устанавливается на блюде хвостиками вверх.

Понадобится:

  • куриное яйцо отварное – 2 шт.;
  • свежий огурец длинный – 1 шт. ;
  • картофель отварной – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 1-2 ч. л.;
  • укроп – 1 пучок;
  • шпроты;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

Огурчик ополосните, вытрите и нарежьте тонкими слайсами с помощью овощечистки.

Лучок очистите и нарежьте кубиками маленького размера.

Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте лук до золотистости.

В стакан от блендера нарежьте отварную картошку. Туда же отправьте нарезанные хаотично яйца.

К картошке с яйцами положите обжаренный лук, нарезанный заранее укроп, соль и перчик.

Взбейте все блендером до пастообразного состояния – добиваться однородности не нужно.

Добавьте майонез и все хорошенечко перемешайте.

Можно начать крутить рулетики. Выложите огуречный слайс. 2/3 площади смажьте пастой. На начало рулета с пастой положите рыбку поперек и начните закручивать рулет. Повторите со всеми продуктами.

Очень вкусная закуска на крекерах из крабовых палочек

Очень нежная закуска, которая внешне напоминает мини-пирожные. Готовить их быстро и легко – вам не нужно что-то красиво нарезать, достаточно просто все измельчить с помощью блендера. Если хочется более яркого вкуса, можно добавить измельченный чеснок и даже красную рыбку.

Огромный плюс этой закуски в том, что с помощью кондитерского мешка ей можно придать любой вид. Перед подачей крекеры с пастой лучше подержать в холодильнике, чтобы они слегка застыли.

Понадобится:

  • яйцо куриное отварное;
  • плавленый сыр;
  • крабовые палочки;
  • крекеры;
  • майонез.

Понадобится для украшения:

  • кунжут;
  • зелень;
  • красный болгарский перец

Этапы приготовления.

Яйца и крабовые палочки разрежьте на хаотичные кусочки.

К ним положите плавленый сыр и майонез. Измельчите с помощью погружного блендера до состояния пасты.

Выложите массу в кондитерский мешок и выдавите на крекеры.

Обжарьте кунжут на сухой скороде и посыпьте им крекеры с пастой.

Из подготовленного болгарского перчика нужно вырезать маленькие кружочки.

Украсьте кружочками из перца и зеленью вашу закуску.

Перед подачей подерите некоторое время в холодильнике.

Праздничные тарталетки с ветчиной, сыром и ананасами

Невероятно вкусные тарталетки, которые готовятся буквально за 5 минут. Очень сытные благодаря ветчине и сочные благодаря ананасу. Идеальное сочетание сладкого фрукта с мясом, оттененное сыром, и все в это в рассыпчатом песочном тесте – закуска придется по нраву всем.

По рецепту она подается горячей – тарталетки с начинкой нужно слегка запечь, чтобы они подрумянились, а сыр расплавился. Однако и сырой такая закуска будет очень вкусной. По желанию можно украсить зеленью. Майонез можно заменить сметаной или классическим йогуртом.

Понадобится:

  • ветчина – 200 гр. ;
  • ананас консервированный – 150 гр.;
  • сыр твердый – 100 гр.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • сушеный чеснок – 1 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • тарталетки – 12 шт.;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

  1. Ветчину нарежьте кубиками небольшого размера.
  2. Из ананасов слейте жидкость и нарежьте их маленькими кусочками.
  3. Сыр натрите на терке с отверстиями среднего размера.
  4. Соедините все в мисочке, выдавите чеснок, добавьте соль, майонез и сушеный чеснок. Хорошенечко перемешайте.
  5. Наполните получившейся смесью тарталетки.
  6. Запекайте при 180 градусах буквально несколько минут.

Фаршированные яйца с печенью трески

Нежнейшие тарталетки из печени трески. Готовить их одно удовольствие – все очень просто и понятно. Сочная, аппетитная – такая закуска получится даже у начинающей хозяйки и обязательно понравится всем вашим гостям.

После того, как вы все оформите, обязательно подержите закуску немножко в холодильнике – охлажденной она будет гораздо вкуснее. Благодаря тому, что начинка у яиц довольно мягкая, тарталетки можно оформлять по своему вкусу в виде разных фигур. А сладкая ароматная паприка добавит блюду изюминки и красоты.

Понадобится:

  • яйцо куриное отварное – 5 шт.;
  • печень трески – 100 гр.;
  • репчатый лук – 50 гр.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • свежая зелень;
  • перец по вкусу;
  • паприка по вкусу.

Этапы приготовления.

Очищенный лук мелко-мелко порубите. Залейте кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла горечь.

Из печени трески слейте масло и разомните ее вилкой.

Очищенные яйца разрежьте вдоль на 2 половинки.

Желтки добавьте к печени, туда же натрите 1 половинку белка. Еще раз все разомните и хорошенечко перемешайте.

Слейте у лука воду и добавьте ее в начинку. Чуть поперчите.

Добавьте майонез и снова все хорошенечко перемешайте.

Взбейте массу миксером. Добавьте чуть масла от трески и продолжите взбивать до однородности.

Выложите получившуюся массу в кондитерский мешок и начините ей половинки яиц.

Украсьте паприкой и зеленью. Простые закуски из яиц готовы. Приятного аппетита!

Простая закуска из помидоров с разными начинками

Очень нежные, легкие, сочные закуски с помидорами, которые выглядят невероятно красиво. Готовить их одно удовольствие – все просто и понятно. Каждый из предложенных вариантов этой простой закуски имеет свой неповторимый вкус и свою изюминку, поэтому мы рекомендуем попробовать приготовить все 3.

Для начала нужно подготовить томаты. Для трех разных начинок вам понадобится 9 помидоров – по 3 на каждую. Ополосните их водой, вытрите. Срежьте верхушку ровно настолько, чтобы получилось извлечь мякоть. Удалите мякоть – в дальнейшем ее можно использовать для соусов. Снизу срежьте маленький кусочек, чтобы томат был устойчивым. Оставьте подготовленные помидорчики срезом вниз, чтобы с них стек сок, а сами займитесь начинками.

Понадобится для первой начинки:

  • яйцо куриное отварное – 2 шт.;
  • сливочный сыр – 100 гр. ;
  • тунец консервированный – 70 гр.;
  • оливки без косточки – 50 гр.;
  • кукуруза консервированная – 30 гр.;
  • креветки вареные очищенные – 30 гр.;
  • майонез – 0.5 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • лук.

Этапы приготовления.

  1. Очищенный лук меленько порубите.
  2. Яички очистите и нарежьте кубиками небольшого размера. Отправьте их к луку.
  3. Оливки порежьте тонкими полукольцами. Добавьте к луку с яйцом.
  4. Туда же отправьте кукурузу, тунец, креветки, майонез, сливочный сыр, соль и перец. Все хорошенечко перемешайте.
  5. Начините получившейся смесью 3 помидора.
  6. Украсьте закуску по своему вкусу. Здесь идеально будут смотреться креветки, зерна кукурузы и немного зелени.

Понадобится для второй начинки:

  • крабовые палочки – 10 шт.;
  • яйцо куриное отварное – 3 шт.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

  1. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.
  2. Очищенные яйца нарежьте кубиками небольшого размера и положите их к крабовым палочкам.
  3. Измельчите заранее вымытый и обсушенный лук. Отправьте к палочкам и яйцам.
  4. Добавьте сметану, майонез, соль и перец. Перемешайте.
  5. Полученной смесью начините 3 помидора.
  6. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

Понадобится для третьей начинки:

  • вареный рис – 100 гр.;
  • тунец консервированный – 50 гр.;
  • маслины – 40 гр.;
  • морковь отварная – 1 шт.;
  • консервированный зеленый горошек – 1 ст. л.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • уксус 5% – 0.5 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

  1. Очищенную морковку порежьте маленькими кубиками.
  2. Маслины нарежьте колечками и положите их к морковке.
  3. Туда же отправьте рис, тунец, горошек, соль и перец. Налейте уксус и масло. Все тщательнейшим образом перемешайте.
  4. Начините оставшиеся 3 томата.
  5. Украсьте помидорами и листьями салата.

Простая и вкусная закуска в виде сырного рулета с крабовой начинкой — видео рецепт

Как видите, есть множество рецептов и вариантов, как приготовить простые и вкусные закуски к праздничному столу. Потрясающие вкусовые качества и эффектный внешний вид сделают их достойным украшением вашего стола.

Поделитесь рецептом:

457просмотров

Закуски на праздничный стол - простые и вкусные рецепты недорогих холодных закусок

В жизни каждого человека присутствует немало разных событий и торжеств, поэтому любая хозяйка мечтает удивить, порадовать и угостить на славу своих гостей, ведь праздничное застолье — это целое искусство!

А что обычно выставляется на праздничный стол в первую очередь? Правильно, это — закуски, с которых обычно и начинается трапеза. И они же зачастую выступают в качестве украшения стола, поэтому к их выбору и подготовке относятся особенно тщательно.

Разновидностей холодных закусок великое множество, поскольку компонентов, входящих в их состав — масса. И этот факт, несомненно, открывает неограниченные возможности для комбинирования по вкусовым качествам и разнообразия по виду и оформлению.

Закуски на праздничный стол — просто, вкусно и недорого!

  1. Фаршированные помидоры с тремя вкусными начинками
  2. Праздничная закуска «Сырные шарики» — 5 простых рецептов
  3. Закуска из фаршированных яиц «Грибочки-боровички» с тунцом

Что можно приготовить на праздничный стол из лаваша?

  1. «Мимоза» — рулет из лаваша с начинками за 5 минут
  2. Холодная закуска из лаваша «Свечи» с грибами
  3. Видео о том, как сделать вкусную закуску с фаршем в лаваше

Простые и вкусные тарталетки на праздничный стол

  1. Вкуснейшие тарталетки с печенью трески
  2. Тарталетки с сырной начинкой и сюрпризом
  3. Запечённые под сыром тарталетки с грибами и курицей

Рецепты холодной закуски из баклажанов

  1. «Тещин язык» из баклажанов по простому рецепту
  2. Видеорецепт — обалденно вкусный торт из баклажанов
  3. «Павлиний хвост» — царская баклажанная закуска

Канапе на шпажках на праздничный стол — видеорецепт

Самые красивые фуршетные закуски

  1. Пармезанские фантазии — интересная закуска на стол
  2. Изысканные розочки из салями с тортильей
  3. Оригинальная закуска из ажурных блинчиков

Легкие и быстрые закуски на скорую руку

  1. Быстрая и недорогая закуска из шпрот «Рыбки в пруду»
  2. Сырные рулетики с корейской морковью
  3. Закуска на чипсах с крабовыми палочками

Закуски на праздничный стол — просто, вкусно и недорого!

У вас скоро намечается какое-то событие – или, например, уже на носу Новый год? Тогда вам просто необходимо уже начать готовиться, посмотреть и выбрать — какие из них будут на вашем праздничном столе.

Всем любителям оригинальных закусок предлагаю новую подборку рецептов. Если холодец и бутерброды с красной рыбой и икрой мы уже готовили, то теперь настал черед праздничных, но простых в приготовлении, и, что немаловажно, недорогих холодных перекусов.

В этой статье я постаралась найти именно такие рецепты, которые не слишком опустошат наши с вами карманы, пока мы будем готовиться к застолью:)

Как мне кажется, уже прошло то время, когда на праздники готовили ведра-тазики салатов и тонны горячего. Теперь люди все чаще стараются готовить легкие закуски или вообще делать фуршетный стол. Хотя, это всего лишь мое предположение….

Фаршированные помидоры с тремя вкусными начинками

Фаршированные помидоры — несложное, но всегда эффектное блюдо – очень популярная закуска к праздничному столу, которую готовят как в холодном, так и в горячем виде. Предлагаю вашему вниманию 3 варианта вкусного холодного блюда, впрочем, начинку для помидоров можно готовить абсолютно любую – с добавлением грибов, отварного мяса, ветчины, морепродуктов или различных овощей.

На мой взгляд — томаты просто созданы для фарширования!

Подготовим помидорчики для всех 3 рецептов.

Лучше всего подойдут спелые, крепкие томаты среднего размера, по весу не более 100 граммов.

Срезаем верхушку-крышечку, ножом надрезаем мякоть и аккуратно, стараясь не повредить стенки, вычищаем плоды от содержимого при помощи чайной ложки с острыми краями.

Вот такие помидорные «корзиночки» должны получиться.

Источник: https://youtu.be/zHI2EvoFSjE

Переворачиваем заготовки «вверх дном» и выкладываем их на бумажное полотенце — чтобы стёк лишний сок.

Ингредиенты для первой начинки:

Куриное филе нужно замариновать в смеси специй для курицы и оливкового масла в течение получаса. Далее филе обжариваем, остужаем и нарезаем мелким кубиком.

Складываем в миску. Туда же отправляем нарезанный таким же кубиком сыр, измельченную петрушку,пропущенный через чеснокодавилку чеснок и предварительно обжаренные на сухой сковородке грецкие орехи.

Заправить майонезом, добавить несколько капель лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Если салат покажется суховатым — добавляйте еще ложку майонеза.

Теперь займемся начинкой №2:

Для неё понадобится морской коктейль в масле, которое нужно обязательно слить. Коктейль нарезаем мелкими кусочками, небольшими кубиками сыр, измельченную зелень укропа и петрушки. Добавляем в миску поджаренные на сухой сковороде кедровые орешки и орегано.

Вливаем соевый соус, а будет еще лучше, если вы возьмете соус терияки. Осталось положить майонез, посолить и поперчить по вашему вкусу.

Будьте внимательны к соли, поскольку в составе этого рецепта есть соленые продукты.

Тщательно перемешиваем и также отставляем пока в сторонку.

Приступаем к третьей начинке:

Нарезаем на маленькие кусочки охлажденные, хорошего качества, крабовые палочки сначала вдоль, а потом поперек. Свежий огурчик, очистив от кожицы, нарезаем также мелко. Далее в миску отправляем нарезанное вареное яйцо, затем измельченные петрушку, укроп и стебель зеленого лука.

Добавляем в чашу с продуктами консервированную кукурузу, несколько капелек лимонного сока, свежемолотый черный перец, соль и майонез. Все перемешиваем основательно и начинка готова.

Переходим к фаршированию помидоров.

У некоторых остроносых плодов лучше срезать небольшую нижнюю часть -«мысик» для большей устойчивости.

Плотно заполняем подготовленные томаты нашими салатами. Количество начинки берите произвольно, в зависимости от размера «тары» и соответственно вашим вкусам и предпочтениям.

На дно тарелки кладем листья салата и сверху ставим фаршированную закуску — так томаты будут смотреться еще более контрастно и красиво.

Несмотря на простоту приготовления такое блюдо будет украшением любого праздничного стола. А начинка — это по сути, любые ваши любимые салаты, которые будут хорошо сочетаться со вкусом помидоров!

Праздничная закуска «Сырные шарики» — 5 простых рецептов

Основа у всех этих аппетитных шариков одинакова – это смесь твердого сыра, чеснока, отварных яиц и майонеза. А уже потом добавляются разные ингредиенты и сырные шарики получаются абсолютно разными по виду и вкусу.

И такое разноцветие прекрасно смотрится на любом праздничном столе.

Закуска из фаршированных яиц «Грибочки-боровички» с тунцом

Такая оригинальная и красиво оформленная, она никогда не останется без внимания. Да и закуски из яиц, тем более фаршированных, обычно пользуются большой популярностью.

Готовятся достаточно просто и быстро, смотрятся здорово и нарядно и занимают свое достойное место на любом торжественном столе.

Для приготовления такой красоты сначала нам необходимо яйца отварить. Кладем их в кастрюлю, залив водой так, чтобы они были полностью покрыты. А чтобы при варке яйца не лопнули добавляем соль, примерно столовую ложку. Варим 9 минут при среднем кипении, затем заливаем холодной водой и очищаем.

В отдельной кастрюле приготовим крепкую заварку из 3 чайный пакетиков. Как только чай закипит, убавляем нагрев, а за это время яйца режем поперек на 2 части. От толстого края яйца отрезаем одну треть – это будут шляпки будущих грибочков, а оставшаяся большая часть – это будут грибные ножки.

Источник: https://youtu.be/WDvGAaxBUiU

Аккуратно, чтобы не порвать белок, извлекаем желтки и перекладываем их в отдельную миску.

«Грибные шляпки» кидаем в крепкий чай и держим их там 10 минут на маленьком огне.

Заварка придаст нашим будущим шляпкам коричневый цвет, но при этом на их вкусе это не отразится.

Далее также извлекаем желтки и из будущих грибных ножек, смешиваем с остальными и тщательно разминаем вилкой. Добавляем к ним консервированный тунец — можно использовать любые ваши любимые рыбные консервы.

И растираем начинку до однородной массы.

В начинку можно положить также и печень трески, любые паштеты или обжаренные с луком грибы.

Кладем майонез, черный молотый перец и чуточку мелконарезанного укропа. Хорошенько перемешав, пробуем на вкус и если необходимо — подсаливаем.

По истечении 10 минут шляпки приобрели коричневый цвет, достаем их из кастрюли на тарелку с салфеткой и даем стечь лишней жидкости.

Теперь плотно наполняем смесью сначала «ножки» будущих грибов и выкладываем их на сервировочное блюдо, предварительно застеленное веточками укропа, которые будут имитировать зеленую полянку. Далее слегка заполняем начинкой коричневые «шляпки боровичков» и ставим на белые «ножки».

Если смесь из желтков и консервы у вас осталась — не переживайте, она отлично подойдет для бутербродов.

Что можно приготовить на праздничный стол из лаваша?

Если у вас под рукой есть тонкий лаваш, тогда перед вами открывается целое поле для кулинарной фантазии. Можно сделать быстрые закуски, просто завернув начинку в лаваш, можно превратить его в пирог или торт и запечь в духовке, подать в виде восхитительных рулетов к праздничному столу.

 Приготовление такого блюда — занятие творческое и увлекательное, а обилие вариантов просто поражает своим разнообразием. Вот и мы не обойдём вниманием это вид закусок, тем более что лаваш хорошо вписывается в тему сегодняшней статьи. Он легко доступен, а для начинки можно использовать самые разные продукты, буквально на любой вкус и кошелек.

«Мимоза» — рулет из лаваша с начинками за 5 минут

Очень простой рецепт закуски из лаваша, в котором качестве начинки используется всем знакомый всем традиционный салат… Удивлены? Тогда смотрите и повторяйте.

Источник: https://youtu.be/xBScpBYYpSk

Практически получается — слои салата «Мимоза» завернутые в лаваш. Очень вкусно!

Готовить просто и быстро, если яйца уже сварены и очищены заранее, а плавленный сырок застывший их морозилки, чтобы его можно было натереть на терке.

Открываем консервную банку, сливаем жидкость, оставив немножко и разминаем вилочкой. Первый лист лаваша промазываем майонезом, равномерно распределяем рыбку и плотненько скручиваем в рулет.

Второй листок также промазываем майонезом и сверху посыпаем натертыми на мелкой терке яйцами + мелко-порубленный укроп.

Теперь кладем первый рулет с рыбой к краю этого листа и начинаем заворачивать рулетом все вместе.

Далее, на третий, снова смазанный майонезом, лист лаваша трем плавленный сырок и повторяем те же действия.

Теперь необходимо завернуть рулет в пищевую пленку и отправить его в холодильник, как минимум на 5 часов, а можно и на ночь. Таким образом весь лаваш пропитается и края не будут сухими.

Холодная закуска из лаваша «Свечи» с грибами

Если вы хотите, чтобы ваш красивый праздничный стол засиял — приготовьте необычайно вкусные и красивые»свечи». Готовится очень просто, выглядит аппетитно и красиво, а на вкус получается бесподобный и необыкновенный!

К блюдам из лаваша я дышу не ровно!😁 Поэтому и вам предлагаю этот рецепт закусочного пирога из лаваша.

Надеюсь вам понравится!

Для начинки режем на небольшие кусочки лук и грибы, слегка обжариваем лук и добавляем к нему грибы. Подсаливаем — тогда грибочки дадут сок, мешаем и доводим до готовности.

Источник: https://youtu.be/KutcJo0OOEY

В небольшой мисочке смешиваем сметану с горчицей, присоединяем измельченный чеснок и основательно перемешиваем.

Для выкладки можно использовать дно формы (у меня диаметр 26 см). В центр временно, чтобы ровно выкладывать закуску, ставим перевернутую пиалу.

Из лаваша вырезаем 8 прямоугольных полосок шириной 6 см. — это будут «свечи» А оставшиеся закругленные края нужны для приготовления конусов.

Из целых полукружков сделаем нижний ряд «пирога», а из их половинок — верхний.

Смазываем каждый полукруг сметанно-горчичной смесью, кладем пластинку сыра и сверху, наискосок — грибную начинку.

Сворачиваем в конус, укладываем по кругу и теперь можно убрать пиалу, а на ее месте будут «свечи». Прямоугольные полоски также промазываем смесью, кладем сыр с начинкой и завернув, ставим в серединку. Маленькие конусы укладываем сверху в шахматном порядке.

Присыпаем всю композицию тертым сыром, смазываем открытые места лаваша желтком.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 — 12 минут.

Сверху посыпаем укропчиком. Делаем язычки пламени из бумаги, как у меня, или замените на какие-то овощные-морковные или красно-желтого болгарского перчика.

Видео о том, как сделать вкусную закуску с фаршем в лаваше

Предлагаю невероятно вкусный рецепт с нежнейшей начинкой, который понравится всем! Готовить легко и просто, а получается так вкусно, что не оторваться! Блюдо с такой закуской на столе опустеет моментально.

Гости будут сражены наповал!

Простые и вкусные тарталетки на праздничный стол

Праздник уже скоро и всем нам хочется поставить на стол что-то необычное, обязательно вкусное, лучше бы быстрое в приготовлении и желательно недорогое…
Готовые тарталетки с миллионом разнообразных начинок — как раз идеальный вариант! Ведь внутрь покупной или самодельной корзинки можно положить что угодно!

Однако, как правило, когда наступает нужный момент все рецепты просто вылетают из головы…

Так что берите эту страничку на заметку — добавляйте ее в закладки, и тогда рецепты, когда они понадобятся, будут у вас под рукой.

Вкуснейшие тарталетки с печенью трески

Вкуснейшие корзиночки с начинкой — закуска, которая прекрасно украсит любой праздничный стол. Предлагаю вам обалденную начинку для тарталеток — рыбный салат из печени трески.

Рецепт очень простой, готовится быстро и легко.

Печень трески разминаем вилкой. Лук шинкуем мелко и замаринуем его несколько минут в лимонном соке.

Удобнее лимон выжимать через ситечко, чтобы косточки остались в нем.

Соленые огурцы тоже нарезаем маленькими кубиками, вареные яйца пропускаем через крупную терку, измельчаем укроп и, добавив майонез, смешиваем все ингредиенты.

Солить не нужно, т.к. в составе есть соленые компоненты.

Источник: https://youtu.be/xJs46354IuE

Теперь самое интересное — наполняем корзиночки, украшаем зеленью и ставим на стол.

Тарталетки с сырной начинкой и сюрпризом

Очередная красивая, сытная, очень вкусная и оригинальная закуска с сыром и чесноком. Она получается очень нежной, в ней присутствует чудесное сочетание хрустящих песочных корзиночек, нежной начинки, свежего помидора и….миндаля! Его мы с вами положим внутрь именно для сюрприза.

Такие тарталетки — то, что надо на любой праздничный стол.

Для начала натрем сыр, яйца и чеснок на мелкой терке. Туда же отправляем измельченный свежий укроп, перец и соль. Заправляем майонезом и все хорошенько перемешиваем.

Источник: https://youtu.be/m1bhY8QqkME

Готовую начинку выкладываем в тарталетку, совсем немножко, только чтобы прикрыть дно. Затем кладем наш сюрприз — миндальный орех и сверху закрываем второй порцией начинки.

Миндаль можно положить только в одну тарталетку — и таким образом выявить счастливца или победителя, а можно втайне ото всех сделать такой сюрприз в каждой штучке.

Вместо миндаля можно использовать разные орехи, либо вообще что-то другое, но не слишком жесткое. Главное, надо позаботиться о том, чтобы гости не сломали зубы:)

Украсить можно дольками помидоров черри и свежим укропчиком.

Запечённые под сыром тарталетки с грибами и курицей

Прекрасная закуска на все случаи жизни — хоть на праздник или на шведский стол, хоть в дорогу или на пикник. Готовые тарталетки покупаются в супермаркете, что делает процесс приготовления достаточно быстрым и простым.

Такая закуска подкупает не только своей простотой в приготовлении, но и потрясающим вкусом!

Грибы режем мелко и обжариваем до готовности вместе с луком. Если вы его не любите, то делайте без него. Откинем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Источник: https://youtu.be/fZN4E7mk2rM

Мясо курицы отвариваем в соленой воде в течении 40 минут после закипания, охлаждаем и мелко режем. Смешиваем грибы с курицей, добавляем сливки, сметану или майонез. Либо смесь того и другого. Пробуем на соль и при необходимости досаливаем и тщательно перемешаем.

Теперь распределяем начинку по корзиночкам.

Каждую сверху посыпаем тертым сыром и ставим на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем горячую в духовку на несколько минут — до расплавления сыра.

Для украшения посыпать зеленью или лучком.

Рецепты холодной закуски из баклажанов

Баклажан — овощ, разумеется полезный и вкусный, ведь в них содержится масса полезных компонентов, которые жизненно необходимы нашим организмам. Недаром древние мудрецы называли баклажан овощем долголетия. Из него можно приготовить множество весьма аппетитных и сытных блюд, в том числе и холодные закуски, которые пользуются неизменной популярностью и всегда первыми исчезают со стола.

Одно из главных преимуществ этого блюда из баклажанов в том, что его не нужно разогревать перед подачей. «Синенькие» всегда готовы к употреблению, без дополнительных телодвижений и затрат времени.

«Тещин язык» из баклажанов по простому рецепту

Пожалуй, самый популярный, ну и самый вкусный рецепт из «синеньких». Готовится быстренько, на раз, два, три, а получается бесподобно вкусно. Жареные с чесноком баклажаны, такие же острые, как и тещин язык, всегда желанны на праздничном столе, не говоря уже об обычной семейной трапезе.

Кстати, не раз подмечено, что именно пикантный тещин язычок первым исчезает со стола.

Итак, делюсь рецептом.

«Синенькие» необходимо промыть, убрать плодоножку и разрезать вдоль на тонкие пластинки, приблизительно 2-3 мм. толщиной. Каждую пластину баклажана посолить, сложить на просторное блюдо и оставить на 30 минут, чтобы того, чтобы вышла горечь.

Источник: https://youtu.be/i0S29pUfGF4

А в это время можно приготовить майонезный соус. Очищенные зубочки чеснока пропускаем через пресс смешиваем с майонезом и солим. Томаты разрезаем на небольшие сегменты так, чтобы их количество совпало с количеством пластинок баклажана.

Сливаем выделившийся с баклажанов сок и каждую пластинку тщательно просушиваем бумажной салфеткой. Разогретую сковородку смазываем растительным маслом и обжариваем ломтики баклажанов до легкого зарумянивания. Сначала с одной, а затем перевернуть и еще немного поджарить с другой стороны. Выкладываем пожаренные пластинки на тарелку в один слой, чтобы полностью дать остыть.

Теперь каждую пластинку баклажана смазываем подготовленным майонезно-чесночным соусом. Укладываем дольку помидора в серединку, сворачиваем в рулетик и формируем «Тещин язык». Готовые рулетики выкладываем на блюдо для подачи и украшаем зеленью.

Наша невероятно вкусная острая баклажанная закуска готова! Устоять перед которой невозможно, уж поверьте!

Видеорецепт — обалденно вкусный торт из баклажанов

Баклажановый торт, или террин (новомодное словечко) — это оригинальная, красивая и вкусная закуска из баклажанов, которую можно подать на любой праздничный стол.

Блюдо сытное и полезное, так что давайте готовить вместе 🙂

Этот тортик шикарно смотрится, а на вкус просто бесподобный!

«Павлиний хвост» — царская баклажанная закуска

Яркая и эффектная, как будто из волшебной сказки, закуска станет прекрасным украшением праздничного стола. Очень вкусно, сытно, красиво и легко в приготовлении!

Мои гости всегда в восторге!

«Синенькие» нарезаем немножко наискось, толщиной около 1 см. Солим, перемешиваем, чтобы соль попала на каждый кусочек и обжариваем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. С двух сторон до золотистого цвета. После этого выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Источник: https://youtu.be/LlCnipPTB4M

И пока баклажаны будут остывать — приготовим соус для нашего блюда. Плавленный сыр(замороженный в морозилке предварительно) натираем на мелкой терке.

Можно заменить на твердый сыр или обычный творог. Тоже будет очень вкусно!

Так же трем сваренное вкрутую яйцо, в миску добавляем серный молотый перец, измельченные чеснок и укроп. Теперь все основательно перемешиваем вместе с майонезом.

Помидоры и огурцы нарезаем тонкими ломтиками, а маслины — пополам. И начинаем выкладывать «павлиний хвост» — берем ломтик баклажана, смазываем сырным соусом, на него слайс помидора + соус, дальше огурчик + соус, и сверху кладем маслинку. Её тоже можно чуть чуть мазнуть соусом, чтобы не сказывалась с огурца.

Укладываем веером, чтобы было похоже на настоящий павлиний хвост, и дополняем композицию веточками укропчика.

Попробуйте приготовить — пальчики оближете!

Канапе на шпажках на праздничный стол — видеорецепт

Что же еще можно приготовить из простых продуктов — быстро, вкусно и недорого? Конечно — канапе! Еда без лишних заморочек — надел на шпажку и всё. Легкие и быстрые закуски на стол готовы!

Все просто. Рекомендую!

Самые красивые фуршетные закуски

Это те, по-моему, которые сделаны своими собственными руками! Нет, конечно же можно и заказать, ведь сейчас существует много разных предложений такого рода. И у вас будут стройные ряды красивых, но все же однотипно-одинаковых закусок, как на шведском столе где-нибудь в отпуске.

И совсем другое дело — если вы готовите самостоятельно, вкладывая частичку своей души и давая волю всей своей фантазии! И пусть где-то будет неровно и кривовато, или та же маслинка- горошинка скатится в предназначенного для нее места…

Неважно. Зато приготовлено с душой и с любовью! И будет радовать и вызывать восторг у всех собравшихся своим незабываемым вкусом!

Пармезанские фантазии — интересная закуска на стол

Вы только посмотрите — как аппетитно выглядят такие сырные корзиночки. А съедаются, вместе со всем содержимым, просто на «Ура»!

Отличная идея для оригинальной и эффектной подачи закуски для фуршетного стола. Делаются они очень легко, а наполнить их вы можете всем, чем душа пожелает.

Чтобы приготовить такие корзиночки — сначала нужно натереть сыр Пармезан и, взяв пальчиками небольшую горсточку выложить на горячую сковороду, чтобы получился круг, диаметром около 12 см.

Неправильная форма круга с «рваными» краями будет выглядеть очень красиво. Когда сыр начнет плавиться и слегка подрумянится, отодвиньте сковороду с плиты и через некоторое время с помощью шпателя и вилки снимите его. Далее положите сырный круг на перевернутый стакан, рюмку, или маленькую мисочку и, пока он теплый, немного придавите руками, чтобы потом он сохранил именно такую форму при остывании.

Можно сделать корзиночки и в разогретой до 190 градусов духовке, разложив круги пармезана на бумагу для выпечки. У вас получится сразу несколько штук.

Начинка может быть любой, например, смешайте копченую форель (или любую рыбу), тертое яйцо, мелко нарезанный лук, майонез и ложку натурального йогурта, соль, перец. Перемешайте, сложите в кондитерский мешок и наполните корзиночки, но не слишком много, оставьте место для украшения.

Либо второй вариант для начинки — смешайте сливочный сыр с зубчиком чеснока, солью и перцем и начините корзинки.

Украсьте ломтиком свернутого зеленого огурца, половинкой черной оливки, красной паприкой, помидорками для коктейлей, свежей петрушкой и укропом.

Изысканные розочки из салями с тортильей

Тортилья — это такая тонкая индейская лепёшка, которую делают из кукурузной или пшеничной муки, очень похожая на тонкий лаваш.

Это просто и потрясающе!!!

А всего-то и нужно:

  • нарезанная салями с краями из перца
  • сливочный сыр с паприкой
  • тортилья
  • черные оливки
  • петрушка

Круглую тартилью сделаем более прямоугольной, немножко обрезав края. Намазываем сливочным сыром и разрезаем на полоски шириной около 2 см. Тонкие ломтики салями разрежем пополам и укладываем внахлест, немного промазывая их тоже, чтобы скрепить.

В начало полоски кладем целую маслину и скатываем все вместе, как рулет.

Источник: https://youtu.be/VWo4dEcrPHE

Теперь ставим на «донышко», надеваем на шпажку половинку оливки, протыкаем тортилью с колбасой насквозь и надеваем вторую половину оливки.

Украшаем листиками петрушки.

Оригинальная закуска из ажурных блинчиков

Хотите удивить своих гостей? Тогда этот рецепт для вас! Закуска красивая и вкусная, готовится легко и просто!

Попробуйте — вам и вашим гостям обязательно понравится. Приятного аппетита!!!

Легкие и быстрые закуски на скорую руку

Обычно к празднику все мы начинаем готовиться заранее, продумываем меню, рассчитываем количество закупаемых ингредиентов, сколько и каких блюд будем готовить. Так уж получается, что с основными блюдами все по плану и вовремя, а вот на закуски времени почти не остается…

Но делать — то надо, причем быстренько, чтобы успеть их приготовить, и чтобы они смотрелись красиво, были вкусными, и сделали наш стол еще ярче и богаче — несмотря на недороговизну:)

Быстрая и недорогая закуска из шпрот «Рыбки в пруду»

Ингредиенты для этого кушанья нужны самые простые. Выглядит оно очень торжественно и готовится за считанные минуты — то что надо!

Необычная закуска скажет многое о кулинарном умении и изобретательности хозяйки дома. Гости будут в восторге!

Вареные яйца и картофелину перетираем на мелкой терке. Добавляем измельченный чеснок, майонез и соль, замешиваем смесь.

С помощью овощечистки или ножа нарезаем огурец тонкими пластинами — слайсами вдоль. По всей поверхности пластинки распределяем яично-картофельный паштет. На краешек кладем цельную рыбку шпрот (можно половинку, если шпроты большие — разрежьте вдоль) и скручиваем в рулетик.

Вместо шпрот можно использовать креветки или даже крабовые палочки.

Выкладываем хвостиком вверх на общее блюдо.

Приятного аппетита!

Сырные рулетики с корейской морковью

Благодаря простоте и скорости приготовления, а также небольшой стоимости продуктов, такая закуска из сырных пластин нам несомненно подойдет и станет украшением любого праздничного стола.

Давайте сейчас вместе приготовим отличное блюдо для торжества из корейской морковки, яиц и обычного сыра и вы увидите сами — как очень просто и быстро это получилось.

В блендере измельчаем яйца, чеснок, морковку по корейски и сливки до кремового состояния.

Вместо сливок к начинке можно использовать майонез или натуральный йогурт.

Добавляем горчицу, перец и соль по вкусу. Подготовленную смесь наносим на пластинки сыра и аккуратно сворачиваем их в трубочки. Обваливаем в измельченном укропе. Не жалейте укропа, он нужен чтобы они не слиплись между собой.

Укроп измельчаем и обваливаем наши рулетики. Укропа, должно быть много, чтобы сырные трубочки не слиплись между собой.

Вот собственно и все, закусочные рулетики из сыра с начинкой из корейской моркови готовы, можете подавать их на стол.

Закуска на чипсах с крабовыми палочками

На приготовление этой пикантной закуски уйдет не более 5 минут! Тем более что начинку кладут на чипсы непосредственно перед подачей на стол. А если такой перекус заготовить впрок, то чипсы размякнут и тогда вид и вкус уже будет не тот.

Проще не бывает!

1. Крабовые палочки измельчить, сыр натереть на терке. Добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и рубленый укроп.
2. Выложить салат на чипсы, украсить веточками зелени, половинками помидорок черри и подавать.

И пусть на вашем праздничном столе будет изобилие разнообразных, ярких и вкусных закусок, приготовленных с любовью и всей душой!

Готовьте с удовольствием. Любите друг друга, любите жизнь и любите быть счастливыми!

Закуски на праздничный стол - Рецепты с фото пошагово

Закуски на праздничный стол – незаменимая составляющая любого торжества. Новый год, 8 марта, 23 февраля, день рождения и другие праздники всегда сопровождаются яркими закусками. Их предназначение в том, чтобы разыграть аппетит перед подачей основного блюда. Поэтому, они должны быть вкусными, но легкими. Напомню, что мы уже начали подготовку к Новому году – приготовили самые вкусные новогодние салаты  и даже рассмотрели полное меню на Новый год. Эти закуски вы также можете брать на вооружение для новогоднего стола. Также советую забрать их себе в социальные сети, чтобы готовить на любые другие праздники.

Внешний вид закусок не менее важен, чем их вкус. Ведь любить еду мы начинаем глазами. А когда вкус оправдывает все надежды – это двойной восторг. Я предлагаю вам самые интересные и вкусные варианты закусок на праздничный стол.

Закуска из лаваша и корейской моркови на праздничный стол

Это один из самых моих любимых рецептов. Во-первых, готовится очень быстро, просто, из доступных продуктов. Во-вторых, сметается со стола скорее самых дорогих закусок с деликатесами. Взяв кружочек такого рулетика, рука так и тянется за добавкой. Попробуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=sfHk0U41ctQ
Для приготовления нам понадобится:
  • Тонкий лаваш – 2 листа
  • Майонез на вкус
  • Морковка по-корейски – 500 грамм
  • Чеснок на вкус
  • Свежий огурчик
  • Крабовые палочки – 400 грамм
Приготовление:

1. Готовим начинку. Небольшое количество майонеза (3-4 столовые ложки) выкладываем в миску. Сюда выдавливаем через пресс пару долек чеснока. Все перемешиваем.

2. Огурец моем, обсушиваем от влаги. Срезаем кончики и натираем его крупной теркой. Таким же образом поступаем и с крабовыми палочками.

3. Начинаем собирать нашу закуску. Расстилаем перед собой лаваш. Смазываем его частью чесночного майонеза. Посыпаем сверху равномерно натертые крабовые палочки.

По желанию, вы можете добавить в майонез мягкий плавленый сыр, для большей нежности.

4. Сверху кладем второй лист лаваша. Его тоже промазываем соусом. Покрываем сверху корейской морковкой, слегка отжав ее от рассола.

Если она слишком длинная, ее можно нарезать ножницами или ножом на кусочки помельче.

5. На морковку выкладываем натертый огурец, равномерно распределяя его. Теперь начинаем сворачивать плотный рулет.

6. Оборачиваем рулет пищевой пленкой. Убираем в морозилку на полчаса. Если время до торжества еще есть, перекладываем его после морозилки в холодильник. Затем нарезаем на порционные куски и раскладываем на тарелку.

Приятного аппетита!

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – 3 варианта приготовить закуски на скорую руку

В этом пункте я собрала для вас 3 самых вкусных и простых, по моему мнению, закуски на праздничный стол. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно!

Роллы из огурцов с начинкой из сыра и крабовых палочек

Очень вкусные, освежающие «роллы» из огурца. Оригинальное исполнение и минимум затрат. Попробуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=Gr_ryjW7piI
Для приготовления нам понадобится:
  • Один длинноплодный огурец
  • Палочки крабовые – 50 грамм
  • Яйцо, отваренное вкрутую – 1 штука
  • Сыр – 40 грамм
  • Майонез – 1-2 столовые ложки
  • Соль на вкус
  • Зеленые листья салата для оформления
Приготовление:

1. Подготовим начинку. Она будет состоять из крабовых палочек, яйца, сыра и майонеза.

2. Сыр, яйца и крабовые палочки натираем мелкой теркой. Складываем в одну миску. Кладем примерно одну столовую ложку майонеза. Все хорошенько размешиваем.

По желанию, сюда можно добавить мелко нарубленную зелень и пропущенный прессом чеснок. Солим тоже по вкусу.

3. Огурец моем, обсушиваем полотенцем. Теперь его нужно нарезать на длинные, максимально тонкие пластинки. Можно воспользоваться ножом. Также удобно делать это приспособлением для чистки овощей.

4. Кладем на одну такую пластинку примерно 1 полную чайную ложку начинки, с края. Теперь начинаем заворачивать ее по всей длине в плотный рулет. Чтобы он не разошелся, закрепляем зубочисткой.

Таким образом, поступаем со всеми пластинами огурца и начинкой. Листья салата выкладываем на плоскую тарелку. Сверху расставляем наши рулетики.

Рулеты из селедки с начинкой

Оригинальная и очень вкусная закуска на праздничный стол. Долго она не простоит – съедается сразу. Без внимания она точно не останется!

https://www.youtube.com/watch?v=lKHm_e4EpvU
Для приготовления нам понадобится:
  • Филе крупной селедки – 2 шт.
  • Сладкий болгарский перец – 30 г.
  • Масло сливочное – 30 г.
  • Зелень – на вкус
  • Майонез – 20 г.
  • Отварное вкрутую яйцо – 1 шт.
  • Небольшая морковь – 1 шт.
  • Плавленый сырок – 1 шт.
Приготовление:

1. Филе можно сделать самостоятельно, разделав одну рыбу или купить готовое.

2. Срезаем верхнюю выпуклую часть, чтобы оно было тоньше. Филе отставляем в сторону, а эти обрезки мелко нарезаем.

3. Морковь очищаем. Нарезаем ее мелким кубиком. Таким же образом поступаем со сладким перцем. Эти овощи соединяем в одной посуде.

4. Яйцо очищаем. Нарезаем кубиками, соизмеримыми с нарезанными овощами.

5. Зелень (в данном случае, это лук и петрушка) моем, обсушиваем. Нарезаем мелко. Отправляем в общую миску к овощам яйца и зелень. Сыр натираем крупной теркой в эту же массу.

Чтобы сырок лучше натирался, предварительно отправляем его в морозилку на пол часика, чтобы он стал более плотным.

6. Сюда же перекладываем нарезанную мелко рыбу. Также добавляем мягкое сливочное масло и майонез. Все хорошенько перемешиваем. Начинка уже сейчас очень вкусная. Но мы держимся, чтобы не съесть все прямо сейчас. Ведь нам нужно еще зафаршировать рыбное филе.

7. На стол выстилаем пищевую пленку. Выкладываем сюда филе. Сверху распределяем начинку, уплотняем ее.

8. Теперь оборачиваем очень плотно пищевой пленкой, в несколько оборотов. Убираем наш рулет в холодильник на 4-7 часов. Можно и на ночь.

9. Теперь снимаем пленку и нарезаем рулет на кусочки.

Закуска из огурца и помидора с творожным сыром

Очень яркая, оригинальная, хрустящая и невероятно вкусная закуска. Попробовав кусочек – оторваться невозможно. Убедитесь сами!

https://www.youtube.com/watch?v=j19JyHn46YI
Для приготовления нам понадобится:
  • Свежие огурцы – 2 шт. среднего размера
  • Крабовые палочки – 3 шт.
  • Творожный сыр – одна баночка стандартного размера
  • Зелень на вкус
  • Томаты черри – 5-6 штук
  • Чеснок – 1-2 дольки, по вкусу
  • Сладкая паприка молотая
Приготовление:

1. Начнем с крабовых палочек. Нарезаем их, как можно мельче.

2. В миску перекладываем творожный сыр. Сюда же перекладываем крабовые палочки.

Если творожного сыра вы не нашли, можно заменить его сливочным. Будет тоже очень вкусно.

3. Добавляем мелко нарубленную зелень. Через пресс выдавливаем чеснок. Все перемешиваем до однородности.

4. Огурец моем, обсушиваем. Срезаем хвостики. Обычной овощечисткой очищаем его, но не полностью. Делаем это через раз, полосками. Так получается красивее и интересней.

5. Нарезаем огурец кружочками, толщиной примерно в сантиметр.

6. У каждого такого «пенечка» вычищаем немного семенной части сверху, чтобы образовалась небольшая ямка. Начинку перекладываем в кондитерский шприц, желательно с фигурной насадкой. Так она будет красивее смотреться на огурчике.

Если такого шприца нет, просто переложите массу в чистый целлофановый пакет. С угла срежьте ножницами часть пакета. Самодельный кондитерский мешок готов.

7. Отсаживаем на каждый кусок огурца начинку. Томаты нарезаем на 4 части. Каждую четвертинку устанавливаем сверху. Присыпаем сверху молотой паприкой.

Теперь украшаем зеленью на вкус и подаем к столу.

Видео-рецепт – Праздничная закуска из баклажанов по-грузински

Сочный баклажан с пикантной начинкой из грецкого ореха в виде рулетиков – невероятно вкусно! Автор этого ролика приготовит их на ваших глазах! Выглядит очень аппетитно. Я такие рулетики тоже пробовала. Готовятся просто, а получаются неописуемо вкусными!

Приятного просмотра!

Бутерброды на праздничный стол – 5 интересных идей

Сложно представить праздничный стол без бутербродов. Хочется, чтобы они были яркими, оригинальными и, что немаловажно, вкусными! В этом пункте я подобрала для вас самые лучшие. Надеюсь, вы их тоже оцените.

С крабовыми палочками, сыром и огурцом

Простые в приготовлении, аппетитные и очень вкусные! Попробуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=O5su6Vt4jxM
Нам понадобится:
  • Батон или багет – 1 шт.
  • Чеснок – 3 дольки
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Небольшой пучок зелени
  • Палочки крабовые – 100 г.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Соль на вкус
Приготовление:

1. Нарезаем хлеб кусочками 1-1,5 см.

2. На сухой сковородке, без масла, доводим его до румяности с двух сторон.

3. Одну дольку чеснока разрезаем на 2 части. Натираем каждый кусок хлеба им.

4. Мелким кубиком нарезаем крабовые палочки. Огурцы трем теркой или мелко нарезаем. Сыр трем мелкой теркой. Зелень измельчаем. Остатки чеснока пропускаем через пресс. Все соединяем в одной миске. Добавляем майонез, солим на вкус и все размешиваем.

5. Распределяем намазку на ломтики хлеба. Раскладываем на тарелку. Украшаем на вкус и подаем.

Бутерброды со шпротами, огурцами и помидорами

Бюджетные по карману, но очень вкусные и праздничные бутерброды. Я сама их часто готовлю и вам советую. На любом столе они самые «ходовые».

https://www.youtube.com/watch?v=SRYjIEwBiWI
Для приготовления нам понадобится:
  • Батон – 1 шт.
  • Яйца отварные – 4 шт.
  • Томаты-черри – 200 г.
  • Огурцы свежие — 200 г.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Шпроты – 1 банка
  • Небольшой пучок петрушки
  • Соль на вкус
Приготовление:

1. Хлеб нарезаем кусочками.

2. Подготавливаем их так же, как в предыдущем рецепте.

3. Отварные вкрутую яйца натираем мелкой теркой. Отправляем в миску, добавляем майонез и перемешиваем.

4. Огурец нарезаем тонкими пластинками, немного по диагонали.

5. Таким же образом, нарезаем томаты.

6. На хлеб распределяем яичную массу, равномерно. Кладем с одной стороны кружочек огурца, а с другой – шпрот.  На огурец кладем ломтик помидора. Украшаем листиком петрушки.

Осталось только красиво разложить их на тарелке и подать к столу.

Бутерброды с сыром и томатами «Цветок»

Оригинальные, красивые и, между тем, простые в приготовлении. А какие вкусные – пальчики оближешь! Угощайтесь!

Для приготовления нам понадобится:
  • Багет – половина
  • Томаты среднего размера – 1 шт.
  • Мягкий сливочный сыр – 150 г.
  • Укроп на вкус
  • Молотая паприка – 1 ч.л.
  • Твердый сыр – 100 г.
Приготовление:

1. Начнем с хлеба.

2. Нарезаем его кусочками, толщиной около 1 см.

3. В миску перекладываем сливочный сыр. Сюда добавляем нарубленную мелко свежую зелень. Все перемешиваем. Эту массу намазываем на каждый кусочек хлеба.

4. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. Кладем по одному на каждый ломтик.

5. Твердый сыр нарезаем тонкими ломтиками. Вырезаем цветочки специальной формой. Если такой у вас нет, можно создать цветочек из 5 равных кружочков. Середину цветка вырезаем круглой формой.

6. Кладем на помидор сырный цветочек. Круглую серединку обваливаем в сладкой молотой паприке. Излишки стрясем. Выкладываем в центр. Здорово получается, не правда ли?!

Бутерброды «Елочка»

Такая закуска украсит новогодний стол. Да и на любой другой праздник ее тоже можно приготовить. Ведь елочка одним цветом и зимой, и летом))

https://www.youtube.com/watch?v=qfXxuFpUnh5
Для приготовления нам понадобится:
  • Батон/багет/белый хлеб
  • Сливочный сыр
  • Слабосоленый лосось
  • Свежий огурец
  • Зерна граната
  • Красная икра
  • Зелень
Приготовление:

1. Хлеб нарезаем ломтиками, толщиной около 1 см. Срезаем корочки. Вырезаем его порционными треугольниками  (1 ломтик – 1 треугольник).

2. На сухой сковородке, без масла, подрумяним их с двух сторон.

3. Каждый тост промазываем сливочным сыром. Филе лосося нарезаем тонкими небольшими кусочками. Покрываем ими каждый бутерброд.

Если хотите, сыр можно взять творожный.

4. Огурец небольшого диаметра разрезаем на 2 половины вдоль. Нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем из них, на каждом ломтике хлеба вот такую елочку (фото выше).

5. Осталось только нарядить нашу елку зернами граната и красной икрой. Раскладываем на тарелке для подачи. По желанию, украшаем свежей зеленью.

Бутерброды с селедкой, свеклой и луком на черном хлебе

Черный хлеб, селедка, свекла и лучок – классика для русской души. Предлагаю вам приготовить эти продукты в виде бутербродов. Это очень вкусно!

https://www.youtube.com/watch?v=BYNCszC62GU
Для приготовления нам понадобится:
  • Хлеб черный
  • Слабосоленое филе селедки
  • Одна отварная свекла
  • Полная столовая ложка сливочного сыра
  • Пару долек чеснока
  • Одна сладкая луковица
  • Небольшой пучок укропа
  • Соль на вкус
Приготовление:

1. Хлеб нарезаем ломтиками средней толщины (1-1,5 см.) Вырезаем кружочки с помощью какой-то круглой формы. Можно вырезать треугольники, сердечки, звезды – как хотите.

Из обрезков хлеба можно сделать сухарики в духовке для супа или салата.

2. На сковороде нагреваем примерно столовую ложку растительного масла. Чеснок (1 дольку) нарезаем крупными кусочками и поджарим тут до ярко выраженного чесночного запаха. Затем убираем его. А в этом масле поджариваем наш хлеб с двух сторон до румяности.

3. Отварную свеклу очищаем. Нарезаем небольшими кусочками и отправляем в чашу блендера. Сюда же нарезаем чеснок. Блендером измельчаем все до однородной массы. Затем перекладываем сюда же сливочный сыр. Снова перемешиваем блендером.

4. В свекольную массу добавляем мелко нарубленный укроп. На вкус, солим. Перемешиваем. Этой массой смазываем каждый ломтик хлеба. Выкладываем по маленькому кусочку рыбы. Лук нарезаем полу- или четверть-кольцами. Выкладываем рядом с рыбой. Украшаем зеленью.

Видео – Как приготовить закуску на чипсах быстро и вкусно

Закуски на чипсах я открыла для себя лет 10 назад, попробовав на одном из застолий такую вкуснятину. Это был салат Оливье, разложенный по чипсам. Вроде просто, а как оригинально! Идея мне понравилась и я переняла ее в свою кулинарную книгу. Вообще, наполнить чипсы можно любой начинкой.

Я хочу предложить вам к простору это видео. Автор предлагает заполнить их крабовыми палочками, томатами, сыром и не только. Главное, берите прочные, крепкие чипсы, вроде Pringles или Nachos.

Приятного просмотра!

Тарталетки на праздничный стол – чем заполнить тарталетки и как оформить

Тарталетки на любом мероприятии пользуются особым спросом. Выглядят аппетитно, а получаются очень вкусными. Отличное фуршетное блюдо. Предлагаю вам несколько вариантов приготовления.

Тарталетки с курицей и грибами

Курица и грибы отлично сочетаются между собой. И тарталетки с такой начинкой будут очень вкусными. Убедитесь сами!

https://www.youtube.com/watch?v=zz7tflH9S2k
Для приготовления понадобится:
  • Тарталетки – 10-12 шт.
  • Куриное филе – 500 г.
  • Луковица среднего размера – 1 шт.
  • Яйца отварные вкрутую – 3 шт.
  • Шампиньоны свежие – 300 г.
  • Соль, перец молотый на вкус
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Приготовление:

1. Куриное филе можно подготовить любым удобным способом. Отварить, запечь или обжарить.

2. В данном случае, филе нарезали на пластины, посолили, поперчили и запекли на электрогриле 10 минут. Затем даем остыть.

 

3. Грибы нарезаем мелко. Также мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем их вместе на растительном масле до готовности и легкого румяного цвета. Солим, приправляем на вкус. Даем остыть.

4. Остывшее мясо нарезаем мелко.

5. Курицу и обжаренные с луком грибы соединяем в одной миске. Сюда же отправляем нарезанные мелко вареные яйца. Добавляем майонез. Перемешиваем. Пробуем на вкус. При необходимости, солим и перчим по вкусу.

6. Тарталетки заполняем начинкой, с горочкой. Украсить можно на вкус. Например, маслинами и зеленью, как в данном случае.

Чем заполнить тарталетки – 3 оригинальных варианта начинок для тарталеток

Заполнить тарталетки можно чем угодно, на свой вкус. Они могут состоять просто из красной икры или рыбы, например. Также особым спросом пользуются сложные начинки из нескольких видов ингредиентов. Например, можно наполнить корзиночки любимым салатом. Также они могут быть сладкими или из фруктов.

Сейчас я хочу предложить вам еще 3 вида начинок из тарталеток с фото.

С красной рыбой и красной икрой

Нам понадобится:

  • Тарталетки из песочного теста – 10 шт.
  • Филе красной рыбы слабосоленое – 10 маленьких полосок
  • Столовая ложка сливочного сыра
  • 2 столовые ложки 33% сливок (перемешать с сыром)
  • Немного укропа (мелко нарезать и перемешать в сырной массе)
  • Полоски из свежего огурца для оформления
  • 5 чайных ложек красной икры (по половине ч.л. на тарталетку)
https://www.youtube.com/watch?v=VOH-CccN15s

Перемешиваем сыр со сливками. Слегка взбиваем миксером до легкой пышности. Добавляем мелко нарубленный укроп на вкус. Наполняем тарталетки. Украшаем красной рыбой, огурцом, красной икрой и зеленью.

С крабовыми палочками, сыром и икрой мойвы

Нам понадобится:

  • 10 небольших тарталеток
  • Столовая ложки икры мойвы в соусе
  • 1 крабовые палочки
  • Столовая ложка майонеза
  • Столовая ложка натертого крупно сыра
  • Долька чеснока
  • 5 томатов черри
  • Петрушка для оформления

В одной миске смешиваем икру в соусе, майонез, измельченные крабовые палочки, тертый сыр, майонез, чеснок, пропущенный прессом. Все перемешиваем и заполняем этой массой корзиночки. Украшаем каждую двумя четвертинками томата черри и веточкой петрушки.

С печенью трески, лимоном и яйцом

Нам понадобится:

  • 10 небольших тарталеток
  • Одно отварное яйцо
  • Чайная ложка лимонного сока
  • Полная столовая ложка печени трески
  • Щепотка соли
  • Столовая ложка мелко нарезанного репчатого лука
  • 5 зеленых оливок без косточки
  • Тонкие ломтики лимона

В миску с нарезанным мелко луком отправляем сок лимона и щепотку соли. Перемешиваем и даем постоять минут 5-10. В отдельную миску трем теркой вареное яйцо. Сюда же отправляем печень трески, все растираем. Перекладываем лук. Перемешиваем. Начиняем массой корзиночки. Украшаем укропом, половинкой оливки и четвертинкой ломтика лимона.

Вкусная и оригинальная закуска из печени на праздник – Закусочный паштет из печени с сыром

Очень нежная, вкусная и полезная закуска. Выглядит очень красиво и аппетитно. Приготовьте ее для своих гостей. Понравится всем!

https://www.youtube.com/watch?v=5V0XsYPxeFo
Для приготовления нам понадобится:
  • 600 грамм печени (куриная или свиная – на ваш вкус)
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Морковь среднего размера – 1 шт.
  • Красный сладкий перец – половина
  • Плавленые сырки – 2 шт. (по 100 г.)
  • 10 г сухого желатина + 100 мл. воды
  • Пучок лука зеленого
Приготовление:

1. Первым делом, подготовим желатин. Растворим его в воде, согласно инструкции на упаковке. Пока он набухает, подготовим остальные продукты.

2. Морковь очищаем. Трем ее крупной теркой. Отправляем обжариваться на небольшом количестве растительного масла.

3. Тем временем, нарезаем средними кусочками печень. Отправляем к моркови. Тушим вместе до готовности печенки. Ее легко определить, разломав один из кусочков пополам. Внутри не должно оставаться ни одного розового сырого участка. За пару минут до выключения, солим и приправляем на вкус.

4. Пока печень готовится, подготовим прослойку, которая будет в центре нашего паштета. Зеленый лук нарезаем максимально мелко. Также мелким кубиком нарезаем сладкий перец. Трем теркой плавленый сыр. Эти три продукта перемешиваем между собой в одной миске. Немного подсолим.

Чтобы плавленый сыр легче натирался, отправьте его предварительно на полчаса в морозилку.

5. Слегка остывшую печень с морковью перекладываем в чашу блендера. Перебиваем массу до состояния однородного пюре.

6. В небольшой сотейник отправляем набухший желатин. Отправляем на небольшой огонь и нагреваем до полного растворения.

Кипятить массу с желатином ни в коем случае нельзя! Нужно только довести его до жидкого однородного состояния.

7. Половину желатиновой массы вливаем к печени и старательно перемешиваем. Вторую половину наливаем в массу с сыром и перцем. Тоже размешиваем.

8. Теперь выбираем  подходящую форму. В данном случае, это пластиковый контейнер, размером 22*12 см. выстилаем ее пищевой пленкой. Половину печеночной массы выливаем сюда. Выравниваем слой. Покрываем равномерно начинкой из сыра, лука и перца.

9. Закрываем начинку остатками печёночной массы. Также выравниваем ее. Закрываем сверху концами пленки. Убираем в таком виде в холодильник минимум на 4 часа. Можно даже сделать его за день до торжества.

Освобождаем нашу вкуснятину от пленки. Нарезаем и подаем. Приятного аппетита!

Видео-рецепт – Холодная закуска «Рулет с красной рыбой и икрой»

Красная рыбка и икра – любимые всеми деликатесы, без которых трудно представить праздничный стол. Автор этого ролика предлагает приготовить необычайно вкусный рулет с их участием!

Приятного просмотра!


Подборка самых вкусных, красивых и оригинальных закусок подошла к своему завершению! Я уверена, что для себя вы точно найдете хотя бы один или несколько вариантов к вашему торжеству.

Забирайте статью себе в социальные сети, чтобы она всегда была под рукой. Эту возможность вы найдете ниже по этой странице.

Заходите ко мне почаще! До скорых встреч!

Легкие закуски на праздничный стол. Рецепты вкусные, на скорую руку, на День Рождения

Легкие, нарядные и простые в приготовлении закуски на праздничный стол при использовании качественных ингредиентов превращаются из вредного фаст-фуда в изысканные лакомства, которые можно подавать порционно в тарталетках или красиво украсить на большом блюде. Лучшие варианты закусок приготовления представлены далее.

Пошаговые рецепты приготовления простых, лёгких и вкусных закусок на праздник, день Рождения

Сытные закуски доставляют одновременно эстетическое и физическое удовольствие. Внешнюю аппетитность и привлекательность можно дополнить качественными продуктами, предложив гостям ломтик посыпанного рубленым луком рулета или тающую во рту тарталетку с румяным сыром.

ПраздникСпецифика закуски
Детский день рожденияБлюда должны быть яркими, мультяшно-привлекательными и аппетитными. Для декора используется: клюква, виноград, ананас.
ЮбилейСытные закуски лучше готовить порционно, чтобы гостю было удобно.
Новый годДекор лучше дополнить зеленью, оливками, красной окрой и яркой морковью.
Международный женский деньБлюла на Международный женский день лучше декорировать цветами.

Закуска из сельди к праздничному столу

Нежная малосольная сельдь традиционно используется для приготовления рыбных закусок. Разнообразить праздничное меню можно фигурными звездами из свеклы с щедрой селедочной помазкой.

Закуска из сельди к праздничному столу

Необходимый перечень продуктов:

  • филе малосольной селедки – 2 половины;
  • яркая свекла – 1 корнеплод;
  • яйцо – 3 шт.;
  • масло 82% – 30 г брусок;
  • небольшая луковица – ½ шт.;
  • перебитый в ступке перец – по необходимости.

Процесс приготовления блюда:

  1. Яйца со свеклой отвариваются и остужаются. Лук очищается.
  2. Сельдь с луком мелко шинкуется.
  3. Яйца разминаются вилкой, посыпаются перцем и перемешиваются.
  4. Свекла режется тонкими кружками, из которых формой или ножом вырезается звезда.
  5. На фигурную свеклу выкладывается яичная масса и слегка прижимается.
  6. На яйца помещается сельдь и измельченный лук.
  7. Закусочные звезды охлаждаются в холодильнике 15 мин.
  8. По желанию поверхность перед подачей посыпается рубленой зеленью.

Для разнообразия нежная малосольная сельдь подается не на свекольных, а на хлебных звездочках.

Рулетики с ветчиной и сыром на скорую руку

Сытный перекус из хрустящего румяного лаваша с расплавленным подкопченным сыром и аппетитной ветчиной понравится домочадцам и гостям.

Рулетики с ветчиной и сыром — легкая закуска на праздничный стол

Необходимые продукты:

  • тонкий армянский лаваш (если есть, сырный) – 2 упаковки;
  • подкопченный сыр – 150 г;
  • постная ветчина – 200 г;
  • пекинская капуста – ½ головки;
  • «Провансаль» майонез – 3 ст. л.;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • морковь по-корейски – по горсти в каждую порцию;
  • зеленые перья лука и укроп – по пучку;
  • масло жирное – 1 ст. л.;
  • постное рафинированное масло – 1 ст. л.

Пошаговый способ приготовления лаваша:

  1. Овальный лист лаваша делится поперек на 3 части и продольно пополам.
  2. Ветчина режется кубиками, сыр натирается, капуста мелко шинкуется.
  3. В емкости соединяется майонез с кетчупом и нарезанной зеленью.
  4. На ломтик лаваша наносится соус, выкладывается капуста, ветчина, морковь, сыр.
  5. Лаваш заворачивается рулетом с подогнутыми внутрь краями.
  6. На сковороде прогревается смесь из растительного и постного масла. Рулеты обжариваются с обеих сторон по 2 мин до румяной золотистости.

Зажаренные лаваши подаются к столу сразу, чтобы хрустящая обертка не размокла.

Ветчина на тосте с начинкой

Подрумяненный тост с тонким слайсом из пряной ветчины украсит праздничный стол и станет отменным апперетивом перед сытным ужином.

Ветчина на тосте с начинкой

Необходимый список ингредиентов:

  • маринованный с уксусом огурец – 1 шт.;
  • творожный мягкий сыр – 200 г;
  • базилик или любая другая зелень – пучок;
  • белый хлеб – 6-7 ломтиков;
  • очищенное масло – 2 ст. л.;
  • ветчина – 200 г;
  • черри – 3-4 шт.;
  • оливки – 3-4 шт.

Способ приготовления по этапам:

  1. Мелко нарезается маринованный огурец и соединяется с творожным сыром.
  2. В массу добавляются листья базилика.
  3. Хлебные ломтики обжариваются с обеих сторон на масле.
  4. Творожно-огуречная масса накладывается на кусочек хлеба, а на нее помещаются фигурно свернутые пластины ветчины.
  5. Черри и оливки разрезаются напополам.
  6. Деревянными шпажками протыкается оливка с выпуклой стороны, затем помидор, после чего шпажка вставляется в намазанный тост.

Нарядная яркая закуска готова. Мягкий сыр отменно сочетается со свежим томатом и приятной на вкус оливкой.

Закуска из моцареллы с помидорами на шпажках

Сочетание воздушных шариков моцареллы на шпажках с помидорной мякотью является классическим.

Закуска из моцареллы с помидорами на шпажках

Необходимые ингредиенты:

  • моцарелла – 10 шариков;
  • черри – 10 шт.;
  • зеленая руккола – 100 г;
  • зеленый базилик – 50 г;
  • масло из оливок – 3 ст. л.;
  • бальзамический уксус – ст. л.;
  • щепотка соли;
  • промолотый черный перец – по необходимости.

Способ приготовления с пошаговым описанием процесса:

  1. Черри моются, подсушиваются и режутся пополам. Если овощи маленькие, они остаются целыми.
  2. Перебираются листья базилика и высушиваются бумажным полотенцем. Зелень рубится мелко, а ровные листы оставляются для декора.
  3. Уксус соединяется с маслом, солится и перчится. В массу выкладывается нарезанный базилик.
  4. Томаты и сыр первоначально окунаются в соус и нанизываются на шпажки.
  5. Дно шота (порционная посуда для фуршета) выстилается рукколой, на нее кладутся шпажки, которые перед подачей поливаются соусом.

Легкая и свежая закуска с пряной заправкой готова к подаче.

Шампиньоны в кляре и сухарях

Легкие закуски на праздничный стол должны одновременно утолить первый голод, но не перегрузить желудок. Ароматные шампиньоны, зажаренные целиком в хрустящей корочке, получаются пикантными и очень аппетитными.

Шампиньоны в кляре и сухарях

Список продуктов:

  • небольшие шампиньоны – ½ кг;
  • яйцо – 2 шт.;
  • цельное молоко – 50 мл;
  • щепотка соли;
  • мука – 100 г для панирования;
  • сухари – 100 г;
  • жидкий мед – 1 ч. л.;
  • зернистая горчица – 1 ч. л.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • свежеперебитый в ступке перец – по вкусу.

Приготовление блюда состоит из этапов:

  1. Промытые грибы опускаются в подсоленную кипящую воду и варятся 3 мин.
  2. Вынимаются и слегка подсушиваются.
  3. Для маринада соединяется мед с горчицей, соком лимона и порошковым перцем. Все смешивается.
  4. Маринадом заливаются проваренные грибы и отставляются на 15 мин для пропитки.
  5. Для кляра венчиком взбивается 2 яйца с солью и молоком.
  6. Гриб на вилке обмакивается в муке, потом в кляре и сухарях. Далее снова в яйце и панировке.
  7. В сотейнике разогревается очищенное масло. В этом фритюре опускаются грибы и быстро поджариваются до золотого цвета.
  8. Шампиньоны вынимаются шумовкой и выкладываются на бумажные салфетки, чтобы в них впиталось лишнее масло.

Румяные грибы с хрустящей корочкой и сочной внутренней мякотью уйдет со стола в считанные минуты.

Помидоры с креветками и сыром

Яркие и сочные помидоры со сливочным сыром и мясистыми креветками станут настоящим украшением праздничного стола. Закуска шикарно смотрится, получается легкой и красивой.

Помидоры с креветками и сыром

Требуется:

  • небольшие помидоры – 12 шт.;
  • тертый твердый сыр – 100 г;
  • мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г;
  • очищенные креветки – 1 кг;
  • чесночные дольки – 2 шт.;
  • зеленые ветки укропа – по усмотрению.

Пошаговый способ приготовления:

  1. С чистых томатов срезаются шляпки и вынимается мякоть без повреждения стенок.
  2. Готовые полые томаты выкладываются на тарелку срезом вниз, чтобы стек сок.
  3. Вырезанная мякоть отбрасывается на сито, чтобы стекла жидкость.
  4. Половина мякоти нарезается мелкими кубиками и смешивается с тертым сыром.
  5. Мелко режутся креветки и также перекладываются к сыру. В массу продавливается чеснок.
  6. Рубится зелень укропа и высыпается в смесь. Туже же перекладывается 1/2 упаковки «Филадельфии».
  7. Подготовленные томаты наполняются начинкой и посыпаются сырной стружкой.
  8. Верх каждого помидора дополняется парой креветок и укропной елочкой.

В данном блюде следует позаботиться о том, чтобы ушел лишний сок и не размочил начинку.

Картофельные оладьи с лососем

Легкие закуски на праздничный стол мало ассоциируются с оладьями, но они могут стать необычным лакомством в сочетании с нежной мякотью копченого лосося.

Картофельные оладьи с лососем

Требуется:

  • картофельные клубни – 2 шт.;
  • ломтики копченого лосося – 50-60 г;
  • растопленное масло – 2 ст. л.;
  • яйцо;
  • рубленый укроп – 1 ст. л.;
  • очищенное масло – 5-6 ст. л.;
  • густая сметана – 200 мл.

Способ приготовления картофельных оладьей:

  1. Картофель чистится, трется на крупной терке и отжимается от лишней жидкости.
  2. Взбивается вилкой яйцо. В него вливается масло, кладется укроп и соль.
  3. Яичная масса смешивается с картофелем.
  4. На горячей сковороде с 1 ст. л. масла выкладывается картофельное тесто.
  5. Оладьи поджариваются с обеих сторон до позолоченного состояния.
  6. Готовые оладьи выкладываются на блюдо, на каждый выкладывается немного сметаны и ломтик подкопченного лосося.

По желанию блюдо дополняется укропом или луком.

Фаршированные яйца на праздничный стол

Классическая закуска из фаршированных яиц является универсальной, так как не требует множества продуктов и готовится в два счета.

Фаршированные яйца на праздничный стол

Продуктовый набор:

  • яйца – 6 шт.;
  • грибы шампиньоны – 3-4 крупных шт.;
  • луковица;
  • соус соевый – 1 ч. л.;
  • провансаль – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 30 г;
  • мелкая соль со свежепромолотым перцем – по вкусу.

Рецепт с пошаговым описанием процесса:

  1. Яйца варятся, чистятся и разрезаются пополам.
  2. Вынимается желток.
  3. Шампиньоны с луком мелко шинкуются и поджариваются в сливочном масле с солью и перцем.
  4. В миске соединяются желтки с соевым соусом и майонезом. К ним выкладываются поджаренные грибы.
  5. Начинка выкладывается в яичные половинки.

Блюдо украшается грибным слайсом, зеленью и черным порошковым перцем.

Холодная закуска с красной рыбой

Легкие закуски на праздничный стол должны быть легкими и сытными. Этим требованиям отвечает закуска в виде блинов, фаршированных красной рыбой.

Холодная закуска с красной рыбой

Продукты для приготовления:

  • блинчики – 7-8 шт.;
  • слабосоленый лосось – 250 г;
  • сливочный сыр «Филадельфия» — 200 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • зеленый свежий укроп – пучок.

Способ приготовления с поэтапным описанием:

  1. Лосось нарезается тонкими полосками.
  2. Огурец очищается от шкурки и режется тонкими длинными брусками.
  3. Блин смазывается тонким слоем сыра.
  4. На него выкладывается рыба и огуречные полоски.
  5. Блинчик сворачивается в рулет и ставится в холод на 15 мин.

Для красоты блины нарезаются поперек и выкладываются на тарелку, чтобы было видно красивый срез.

Мухоморчики

Красивая закуска в виде ярких мухоморов с начинкой из печени трески подается на зеленой подушке из листьев салата и напоминается нарядную поляну.

Мухоморчики

Ингредиенты:

  • отваренные вкрутую яйца – 10 шт.;
  • консервированная печень трески – 200 г;
  • провансаль – 1 ст. л.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • мелкие помидоры – 5-6 шт.;
  • зелень петрушки и укропа – 6 шт.

Рецепт приготовления сытной закуски:

  1. С каждого яйца срезается 1/3 в виде шляпки. Желтки вынимаются и перетираются в крошку.
  2. Огурцы мелко шинкуются вдоль и поперек кубиком.
  3. Печень трески измельчается ножом.
  4. Огурцы соединяются с печенью, майонезом, зеленью и майонезом.
  5. Начинкой наполняются яйца и накрываются половинкой помидора. На помидор наносятся капли майонезом.

Подавать мухоморы лучше на блюде с зеленым салатом.

Сырная закуска

Икра лосося на хрустящих ароматных чипсах удивит гостей и станет сытным закусочным лакомством для всей семьи.

Сырная закуска

Продуктовый набор:

  • пачка чипсов – 1 шт.;
  • лососевая икра – 1 банка;
  • мягкий сливочный сыр – 100 г;
  • сливочное масло – 100 мл;
  • чесночные зубки – 2 шт.

Рекомендации по приготовлению:

  1. Масло греется до комнатной температуры.
  2. Чеснок продавливается прессом, а сыр мелко трется. Ингредиенты соединяются.
  3. Подученная начинка помещается на чипсы. На нее выкладывается красная икра и ветка укропа.

Просвечивающиеся икринки приятно лопаются на языке, а основа из чипсов придает закуске солоноватой пряности.

Закуска с крабовыми палочками

Нежнейший вкус и легкость порадует гостей. Аппетитные шарики можно легко брать на пикник или в качестве перекуса.

Закуска с крабовыми палочками

Список ингредиентов:

  • палочки крабовые – 250 г;
  • сливочный мягкий сыр – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонезный соус – 100 мл;
  • дольки чеснока – 4 шт.;
  • хрустящие салатные листья – пучок.

Пошаговый способ готовки:

  1. Сваренные вкрутую яйца натираются на терке с мелкими ячейками в глубокую миску.
  2. Сыр помещается в морозилку и после подмерзания натираются к яйцам.
  3. Чеснок продавливается прессом и пересыпается к сырной массе. Добавляется майонез.
  4. 50-60 г палочек нарезается кружками, а остальные палочки трутся.
  5. В чистую руку берется порция сырной массы, чтобы скатать шарик не более грецкого ореха.
  6. Масса немного придавливается, и в центр помещается кружок крабовой палочки.
  7. Скатывается шарик, а ломтик палочки оказывается внутри него.
  8. Аккуратный шарик тщательно обваливается в натертых крабовых палочках.

Закусочные шарики выкладывается на тарелку, на которую выложены салатные листья.

Бастурма из свинины в домашних условиях

Легкие закуски на праздничный стол трудно представить без тонкого полупрозрачного мяса, вяленого в пряностях. Лучшую бастурму среднеазиатской кухни можно легко приготовить дома.

Бастурма из свинины в домашних условиях

Продуктовый набор:

  • свиной антрекот – 1 кг;
  • мелкая соль – 5 ст. л.;
  • сахар – 7 ст. л.;
  • очищенная вода – 2 ст. л.;
  • порошковая паприка – 2 ст. л.;
  • перцы (черный и красный), горчица в семенах – по 1 ч. л.;
  • сушеный чеснок, мускат – по щепотке;
  • ветка розмарина.

Пошаговое приготовление ароматной бастурмы:

  1. Вырезка из свинины промывается водой из-под крана и просушивается салфетками.
  2. Кусок зачищается от возможных пленок и жира.
  3. Мясо отправляется в миску, натирается солью и сахаром.
  4. Миска затягивается пищевой пленкой и убирается в холодильник на 3 дня.
  5. В процесс маринования свинина выделит сок. Через 3 дня мясо вынимается, протирается салфеткой и перекладывается в другую сухую емкость.
  6. На свинину помещается небольшая доска или тарелка. На нее ставится груз. Конструкция убирается в холодильник сроком на 2 суток.
  7. Вырезка должна слегка сплющиться и уменьшиться в размерах.
  8. Мясо натирается специями. Для этого пряности смешиваются в миске, в них погружается мякоть и натирается со всех сторон.
  9. Заготовка выкладывается на плотную марлю, заворачивается и подвешивается на крюк в хорошо проветриваемое место без прямых лучей солнца.
  10. Свинина должна провисеть не менее 3-х недель.

Аппетитное, светящееся на солнце янтарем пряное мясо готово. Подавать бастурму нужно тонкими ломтиками, выложив рядом свежие овощи и предложив гостям бокал красного вина.

Куриные ножки в тесте

Куриные ножки с хрустящей золотой корочкой и сочной начинкой на пышной подушке картофельно-грибного пюре, упакованные в красивые кулёчки из нежного слоеного теста – идеальная закуска обязательно понравится гостям.

Список необходимых компонентов:

  • магазинное слоеное тесто – 500 г;
  • голени курицы – 4 шт.;
  • картофельные клубни – 4 шт.;
  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • очищенное масло – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 30 г;
  • желток от яйца – 1 шт.;
  • мелкая соль и свежеперебитый в ступке черный перец – по необходимости.

Процесс готовки куриных голеней по шагам:

  1. Тесто размораживается.
  2. Голени промываются, сушатся, с них удаляются хрящи и сухожилия.
  3. Мясо натирается мелкой солью и дробленым перцем.
  4. Курятина поджариваются со всех сторон на горячей сковороде в растительном масле.
  5. Грибы режутся пластинками, лук измельчается кубиком. Лук с грибами обжаривается до румяности на сковороде в масле, где до этого жарилась курица.
  6. Картофель отваривается. Вода сливается, а в картофель выкладывается сливочное масло. Масса перебивается в пюре.
  7. Грибы соединяются с пюре из картофеля, смесь сдабривается солью и свежепромолотым перцем.
  8. Тесто раскатывается в пласт толщиной 3 мм и режется квадратами размерами 15 х 15 см по числу голеней.
  9. Из обрези теста формируются небольшие лепешки и укладываются в середину квадрата, чтобы мешочек не промокал и не рвался от соков начинки.
  10. На квадрат выкладывается по 2 ст. л. пюре. На него выставляется вертикально ножка.
  11. Краешки теста поднимаются и собираются «юбкой» вокруг голени. Чтобы закрепить тесто сборка фиксируется лентой для запекания или сыром косичкой.
  12. Торчащая кость оборачивается фольгой, чтобы в процессе выпекания она не подгорела.
  13. Заготовки выкладываются на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
  14. Мешочки смазываются желтком.
  15. Противень отправляется в прогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут.
  16. По готовности фольга и нить (если она использовалась) снимается.

Блюдо украшается зелеными перьями лука и подается в горячем виде.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Легкие и аппетитные закуски на праздничный стол с малосольной красной рыбой всегда востребованы. Сочетание рыбы с пряным, остро-сладким имбирем встречается в роллах, поэтому использовать интересное сочетание можно также в рулетах из лаваша. Если хочется, имбирь в рецептуру можно не добавлять.

Требуется:

  • тонкий лаваш – 1 лист;
  • филе малосольной горбуши или семги – 200 г;
  • мягкий сыр «Филадельфия» — 200 г;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • небольшой пучок укропа;
  • маринованный имбирь – немного по вкусу.

Описание процесса приготовления по шагам:

  1. Рыба нарезается длинными полосками.
  2. В сыр добавляется лимонный сок и измельченный укроп.
  3. Лаваш стелется и промазывается подготовленной сырной массой. На нее выкладываются равномерно тонкие рыбные слайсы и маринованный имбирь.
  4. Лаваш сворачивается рулетом, упаковывается в пищевую пленку и отправляется в холод на 30 мин для пропитывания.

Подача оформляется в нарезанном виде, чтобы был виден нежный срез рулета.

Курино-грибной жульен в тарталетках

Запеченный в аппетитных тарталетках жульен – находка для праздничного фуршета или кофе-брейка. В качестве основы подойдут любые тарталетки: слоеные, песочные, творожные.

Курино-грибной жульен в тарталетках

Необходимый список продуктов:

  • отварное филе курицы – 300 г;
  • ароматные шампиньоны – 200 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • очищенное масло – 3 ст. л.;
  • слоеные тарталетки – 10 шт.;
  • мелкая соль и перебитый в ступке перец – по необходимости.

Соус:

  • густая сметана – 250 мл;
  • мука пшеничная – 1 ст. л.;
  • цельное молоко – 1 стакан;
  • масло 82% сливочное – 50 г.

Способ приготовления состоит из этапов:

  1. Грибы шинкуются пластинками и поджариваются с помешиванием. Сковорода снимается с огня, в нее отправляются ломтики нарезанной кубиком курятины. Смесь солится и приправляется молотым перцем. Компоненты смешиваются.
  2. Сливочное масло топится до однородного состояния. Добавляется мука и тщательно перемешивается венчиком.
  3. Смесь доводится до закипания и в нее вливается холодное молоко.
  4. Когда соус вскипит, он снимается с огня и остужается.
  5. К молочной смеси добавляется сметана. Соус перемешивается.
  6. Курино-грибная начинка распределяется по тарталеткам.
  7. Жульен заливается соусом.
  8. Сыр трется мелко и посыпается каждая порция закуски.
  9. В прогретый до 180 градусов духовой шкаф ставим заготовку с жульеном на 15 мин.

Когда сыр «поплывет» и зарумянится, жульен вынимается и подается к столу. Дополнить подачу можно зеленью или любым соусом. Легкие и красивые закуски, приготовленные на праздничный стол, могут быть самыми разнообразными. Нежная рыба, мягкий сыр, сочное пряное мясо – в каждой закуске можно найти неповторимый вкус и аромат.

Комбинируя любимые блюда и экспериментируя на кухне можно создать свою авторскую закуску, которая обязательно понравится гостям.

Видео о закусках на праздники

Рецепты четырех вкусных закусок на праздники:

Закуски на праздничный стол — простые и вкусные

Холодные закуски на праздничный стол

Закуски на праздничный стол — 50 самых вкусных рецептов

Шикарная новая закуска для Новогоднего стола / Закусочные пирожные

Удивительный рецепт! Готовится интересно, получается шикарно, отлично подойдет для новогоднего стола. Украсить закусочные пирожные можете по своему вкусу, фантазию не ограничивайте!

Ингредиенты:

Тесто 1:

  • Яйца — 3 шт
  • Растительное масло — 2 ст.лож
  • Сметана — 1 ст.лож
  • Разрыхлитель — 1\2 ч.лож
  • Мука — 3 ст.лож
  • Шпинат — 200 гр
  • Зелень петрушки
  • Соль

Тесто 2:

  • Яйца — 3 шт
  • Растительное масло — 2 ст.лож
  • Сметана — 1 ст.лож
  • Мука — 3 ст.лож
  • Разрыхлитель — 1\2 ч.лож
  • Паприка — 1 ч.лож
  • Соль

Начинка:

  • Сыр — 200 гр
  • Курица отварная — 300 гр
  • Маринованные огурцы — 3-4 шт
  • Лук фиолетовый — 1 шт
  • Майонез сметана

Для украшения:

  • Творожный сыр сметана
  • Зелень, оливки

Приготовление:

  • Технология приготовления первого и второго теста одинаковая, просто заменим шпинат (который используем для первого теста) на паприку (для второго теста).
  • Делим яйца на белки и желтки. Белки взбиваем миксером со щепоткой соли.
  • Желтки начинаем взбивать со сметаной и растительным маслом. После чего вводим мелко порубленную петрушку и шпинат, добавляем муку, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем.
  • Аккуратно соединяем белки и полученное тесто, перемешиваем складывающими движениями (как на бисквит). Перекладываем в подготовленную форму (моя диаметром 26 см), застелена силиконизированной бумагой (пекарскую бумагу хорошо смажьте маслом).
  • Выпекаем в разогретой духовке минут 25, температура 200 градусов. После выпечки даем коржам остыть на полотенце. Один получается зеленый, а второй ярко оранжевый.
  • Пока печется основание, можно приготовить начинку. Здесь все просто. Сыр натрем на мелкой терке, соединяем с натертыми огурцами и порезанным куриным мясом. Сюда же лучок мелким кубиком, черный перец, сметана и майонез. Перемешали, попробовали на соль и начинка готова.
  • Из каждого вида теста вырезаем (вырубаем) круглые заготовки. Между заготовками добавляем начинку, формируем пирожное. Все подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео www.youtube.com
  • Остается только украсить и шикарная закуска готова! Для украшения творожный сыр с капелькой сметаны перемешала и через кондитерский мешок отсадила на верх пирожных. Немного зелени и порезанных оливок. Рецепт классный, пробуйте на здоровье!

Другая Кухня-Валерия

4 Шикарные закуски на Новогодний стол Быстро и вкусно

Закуски на любой вкус! И готовятся очень быстро! Обязательно посмотрите и попробуйте приготовить, то что вам понравиться!

Ингредиенты:

Закуска 1:

  • Лаваш
  • Творожный сыр — 100 гр
  • Сметана — 1 ст.лож
  • Ветчина
  • Помидоры черри

Закуска 2:

  • Лаваш
  • Творожный сыр — 100 гр
  • Сметана — 1 ст.лож
  • Зеленый лук
  • Маринованные огурцы

Закуска 3:

  • Лаваш
  • Сыр твердый — 60 гр
  • Майонез — 2 ст.лож
  • Яйца отварные — 2 шт
  • Лаваш
  • Шпроты — 1\2 банки
  • Творожный сыр — 100 гр
  • Чеснок — 1 зуб
  • Сметана — 1 ст.лож

Закуска 4:

Приготовление:

  • Для трех вариантов закусочных рулетов понадобится творожный сыр. Для четвертой закуски будем использовать кусочек любимого сыра. Начнем с самой сочной, здесь ветчина и помидоры черри.
  • Каждый раз творожный сыр смешиваем с ложкой сметаны и распределяем на лист лаваша (26*26 см). Половинки ветчины выложим по краю, немного отступив от края рядок черри, одна к одной. И по центру лаваша добавим три кусочка ветчины. Аккуратно заворачиваем в плотный рулет, убираем в холодильник (завернув в пленку) на 30 минут.
  • Для второй закуски на край распределим маринованные огурчики. Такая закуска хороша для встречи опаздывающих гостей))) А в творожный сыр помимо сметаны добавляем мелко порезанный зеленый лук. Плотно завернутый рулет отправляем в холодильник (30 минут).
  • Самый сытный вариант закуски-рулета. Здесь сыр, майонез, шпроты и отварные яйца.
  • Натертый сыр смешиваем с парой ложек майонеза и распределяем по листу лаваша (напоминаю размер 26*26 см). Шпроты рядком разложим по краю и по центру промазанного листа. Сверху натрем яйца (мелкая терка) и плотно завернем. Отправляем в холодильник.
  • Четвертый вариант для любителей оливок, будем использовать черные и зеленные. У оливок немного отрезаем края, чтобы плотнее прилегали друг к другу. Измельченные обрезки добавим в творожный сыр. Распределили на лист лаваша и завернув отправляем в холодильник.
  • Четыре закуски на любой вкус! Рулеты полежав и пропитавшись в холодильнике, хорошо нарезаются на роллы. Видео рецепт со всеми подробностями приготовления www.youtube.com

Другая Кухня-Валерия

Закуска на миллион — из простых продуктов, сметут со стола за минуту

Простой рецепт и три вида закуски! Просто и очень вкусно! Смотрите, готовьте и пишите, что вам понравилось больше!

Ингредиенты:

  • Грудка куриная (индейка) — 1 филе
  • Филе рыбы
  • Кальмары — 2 шт
  • Специи для рыбы
  • Специи для мяса
  • Соль
  • Лимонный сок — 1\2 шт
  • Мука
  • Яйца — 2 шт
  • Вода
  • Майонез сметана зелень

Приготовление:

  • Рецепт достаточно быстрый! Из трех закусок, каждый сможет выбрать себе на вкус!
  • Филе курицы (или индейки) нарезаем на брусочки (одинаковые полоски). Присолим, добавим специи для мяса и сметану. Хорошо перемешали и в сторону, пусть маринуется минут 30.
  • Рыбное филе также порежем одинаковыми брусочками (чтобы все у нас готовилось равномерно). Здесь для маринада используем соль, специи для рыбы и сок половины лимона. Перемешали и оставляем на 20 минут.
  • Кальмаров предварительно отварим, это не долго. В литр закипевшей воды добавляем соль, немного специй для рыбы и по одному кальмару. Как только закипит вода (с кальмаром) считаем 10-15 секунд (зависит от величины кальмара) и достаем. Готовых кальмаров нарезаем кольцами, даем остыть и немного припудрим мукой.
  • Остается приготовить кляр. Яйца взобьем со щепоткой соли, добавляем пять ложек муки (на 2 яйца как раз хорошо), немного воды. И доводим до консистенции «жидкой сметаны». Кляр делим на три части и заливаем мясо, рыбу и кальмаров. Хорошо перемешиваем.
  • Обжариваем все на сковороде (можно воспользоваться тремя сразу) в растительном масле. Обжариваем все до золотистой корочки.
  • Сегодня к нашей закуске приготовил по быстрому соус. Смешал в равных пропорциях сметану с майонезом и добавил порубленную зелень. Хрустящая корочка и нежное филе внутри, так и не смог определиться, что мне нравится больше!
  • Как всегда все подробности приготовления смотрите на видео www.youtube.com

Другая Кухня-Валерия

Крутая закуска на Новый Год Точно украсит ваш праздничный стол

Сегодня рецепт бомба! Волованы из домашнего теста с любимой начинкой внутри! Легко готовить, приятно подать на праздничный стол и всегда восторженные отзывы! Закуска на зубок, специально для встречи гостей!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Сливочное масло — 100 гр
  • Мука — 210 гр
  • Дрожжи прессованные — 10 гр
  • Соль — 1\2 ч.лож
  • Сыр по желанию — 100 гр
  • Куриная грудка (жареная) — 80-100 гр
  • Сметана (комнатной температуры) — 100 мл

Начинка:

  • Яйца отварные — 2 шт
  • Зеленый лук
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • Майонез

Приготовление:

  • Первым делом заводим тесто, в сметану раскрошили дрожжи и оставили на несколько минут, пусть разойдутся. За это время перетрем подмороженное масло в муку, про щепотку соли тоже не забудьте, делаем крошку.
  • Такое тесто вымешиваем недолго (соединяем крошку со сметаной), пару минут и даем полежать минут 10.
  • Пока займемся начинкой. Грудку обжариваем в небольшом количестве масла (можете добавить свои любимые специи).
  • Тесто раскатываем в пласт (толщина 3-4 мм) и используя две вырубки (4,5 и 3 см) вырезаем из теста запчасти для волованов. Основание и бортик.
  • Соединяем две части на подготовленном листе и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем до готовности (легкой золотистости) при температуре 190 градусах. Перед выпечкой смажьте основу яйцом. Как всегда все подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте www.youtube.com
  • Волованы остывают, грудку (остывшую), яйца нарезаем кубиком (можете добавить сыр порезанный так же). Соединяем все вместе, добавляем зеленый лук и ложку майонеза. Хорошо перемешиваем и пробуем на соль.
  • Каждую основу наполняем салатом, с горкой. Сверху украшаем (добавляем) кусочек маринованного корнишона. Закуска на зубок или на два укуса, готова!

Другая Кухня-Валерия

5 быстрых канапе на праздничный стол из огурцов

Всем большой привет! Сегодня готовим канапе из огурцов. Они не только разнообразят, но и украсят Ваш праздничный стол! Готовятся канапе быстро и просто!

Ингредиенты:

  • 1.
  • Творога — 100 гр.
  • Укропа — 1/3 пучка
  • Сметаны — 1 ст.л.
  • По вкусу- соль
  • Чеснока — 1-2 зуб.
  • Огурца — 120 гр. (1 шт.)
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Колбаса — 60 гр
  • 2.
  • Шпажек — 10 шт.
  • Огурца — 2 шт. (240 гр.)
  • Колбасы — 120 гр.
  • Помидоры черри — 18 шт.
  • 3.
  • Шпажек — 18 шт.
  • Огурца — 1/2 шт. (60 гр.)
  • Колбасы — 60 гр.
  • Твердого сыра — 80-100 гр.
  • Чеснока — 1-2 зуб.
  • 4.
  • Майонеза — 1 ст.л.
  • Перышек — зеленого лука — 10
  • Твердого сыра — 100 гр.
  • Огурца — 1/2 шт. (60 гр.)
  • Колбасы — 60 гр.
  • 5.
  • Помидор черри — 5 шт.
  • Шпажек — 10 шт.
  • Твердого сыра — 100 гр.
  • (120) — огурца — 1 шт.
  • Крабовых палочек — 4 шт. (100 гр.)
  • Помидор черри — 12 шт.
  • Шпажек — 12

Приготовление:

  • Для первых канапе нам понадобится 100 гр. Творога соединить с мелко нарубленным укропом, пропущенным через пресс зубчиком чеснока, посолить по вкусу и заправить 1 ст.л. Сметаны. Все перемешиваем и начинка готова. Огурец весом примерно 120 гр. Нарезаем овощечисткой на тонкие слайсы. Колбасу нарезаем кружочками и делаем надрез до половины.
  • На край огурца выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком. Края колбаски складываем друг на друга. Внутрь ставим помидорчик черри, скрепляем шпажкой помидорчик с колбасой и огуречным рулетиком. Таким образом готовим все канапе.
  • Для второго вида канапе нам нужно разрезать огурчик пополам и каждую половину на кусочки примерно по 1-1,5 см. Толщиной. Второй огурец и колбасу нарезаем тонкими кружочками. На шпажку надеваем помидорчик черри. На колбасу выкладываем огурчик и складываем вчетверо. Накалываем на шпажку с помидорчиком и закрепляем на огурчике. Готово!
  • Для следующих канапе нам понадобиться огурец и колбасу нарезать на тонкие кружочки. 100 гр. Твердого сыра (натертого на терке) соединяем с 2 зубчиками чеснока пропущенного через пресс и 1 ст.л. Майонеза. Все перемешиваем. На колбасу выкладываем огурчик, сверху начинку. Перевязываем перышком лука. Длинные концы обрезаем. Вот так просто!
  • Твердый сыр нарезаем небольшими кусочками примерно 1,5/1,5 см., также нарезаем огурец. Помидоры черри разрезаем пополам. Колбасу нарезаем тонкими кружочками. На шпажку накалываем огурец и сыр. На колбасу выкладываем половинку помидора и складываем пополам. Накалываем на подготовленную шпажку.
  • Для следующих канапе нам нужен шприц на 20 куб. Нижнюю часть шприца нужно отрезать. Шприцом выдавливаем шайбочки сыра и огурца. Крабовые палочки разрезаем на четыре части по 2-2,5 см. Каждая. На шпажку надеваем помидорчик черри, крабовую палочку, огурчик и сыр. Готово!
  • Смотрите коротенькое видео по приготовлению канапе www.youtube.com

Катерина

Лучшая мясная закуска на Новогодний стол / Мясной рулет из двух видов мяса — лучше колбасы

Мясные закуски всегда должны быть на праздничном столе. Это сытно, вкусно и многие любят! Такой рулет из двух видов мяса займет достойное место в новогоднем меню — сочный, ароматный и красивый на срезе! Будем готовится к праздникам вместе! Готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

  • Курица (бедра без кости) — 850 гр
  • Свинина (шея) — 500 гр
  • Сухая аджика — 1 ст.лож
  • Соль — по вкусу
  • Чернослив — 5-7 шт
  • Обсыпка сухая (чеснок, паприка, базилик, морковь, петрушка)

Приготовление:

  • Чтобы рулет получился, как надо, лучше брать свиную шею и куриные бедра. Подготовка много времени не занимает.
  • Первым делом отбиваем все мясо. Нужна одинаковая толщина кусочков. С бедер убираем кожу, солим и приправляем аджикой с двух сторон. Свинину режем на два, три стейка и слегка присолим.
  • И отбиваю и формирую рулет на пищевой пленке. Выкладываем кусочки курицы в прямоугольник (с небольшим запасом друг на друга). Сверху слой из свинины, мне хватило пары кусочков.
  • Распределили порезанный чернослив и помогая себе пленкой заворачиваем плотный рулет.
  • Рулет перекладываем на целлюлозную пленку для рулетов, вы можете взять рукав для запекания или даже фольгу. Хорошо со всех сторон обсыпаем рулет нашей смесью (обсыпкой), слегка прижимая к мясу.
  • Заворачиваем из пленки плотную конфету и отправляем в духовку на два часа, температура 180 градусов.
  • Самое сложное в этом рецепте, это дать хорошо остыть рулету. Еще горячий (в пленке) слегка придавим небольшим грузом для уплотнения. Даем остыть на столе и потом убираем на ночь в холодильник. Получается лучше колбасы, пробуйте приготовить!
  • Видео рецепт здесь www.youtube.com

Другая Кухня-Валерия

Закуска на праздничный стол

Все будут просить у вас рецепт / Эффектный, вкусный и простой в приготовлении! Праздничный рулет с начинкой из творожного сыра! Нежнейшая закуска, устоять не возможно, рука сама тянется попробовать! А если добавить немного красной рыбки, то получится совсем по Новогоднему!

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 шт
  • Растительное масло — 6 ст.лож
  • Сливки (20%) — 3 ст.лож
  • Мука — 6 ст.лож
  • Разрыхлитель — 2 ч.лож
  • Соль
  • Шпинат — 2-3 ст.лож
  • Паприка (молотая) — 2 ст.лож
  • Сыр — 3 ст.лож

Начинка:

  • Творожный сыр — 400 гр
  • Или
  • Кефир — 500 мл
  • Сметана — 400 мл
  • Соль — 1\4 ч.лож
  • Сухой чеснок — 1 ч.лож

Приготовление:

  • Продукты самые обычные, шпинат можно заменить на зелень петрушки и укропа. Яичный белок отправляем в миксер, добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. Желтки делим по два в разные чашки.
  • Теперь все продукты делим на три части и добавляем в желтки. Щепотка соли, столовая ложка сливок, пару ложек муки и 1\3 часть разрыхлителя. Останется только в первую чашку добавить потертый сыр, во вторую порезанный шпинат, ну а в третью молотую паприку.
  • А пока расскажу как я приготовила творожный сыр (его можно и купить). Накануне вечером смешала 1 литр кефира (3,2%) и 400 мл сметаны (две маленькие), слегка присолила (1\4 ч.лож). И откинула на пару часов на дуршлаг простеленный нетканкой (марлей). На ночь свою конструкцию убрала в холодильник и утром получила очень вкусный, нежный творожный сыр. Сыворотки было 600 мл.
  • Пока мы перемешивали и подготавливали желтковую массу, белки отлично взбились. Визуально делим белки на три части и складывающими движениями вмешиваем в цветные желтки.
  • На подготовленный противень (у меня пекарская бумага) чередуя цвета выкладываем полосками наше воздушное тесто.
  • Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 10-12. Готовый пласт снимаем с листа и даем остыть на решетке.
  • Для нашего рецепта в сыр добавила сухой чеснок. Распределяем приготовленный сыр и сворачиваем рулет. Подробности приготовления смотрите на видео www.youtube.com
  • Завернем в пленку и убираем в холодильник минимум на часик. На праздник можно приготовить заранее. И уже перед подачей нарезаем наш рулет. Красиво и вкусно!

Другая Кухня-Валерия

Мясная закуска для новогоднего стола

Буженина из свинины получается сочной и очень вкусной, ароматной, за счет специй. А нежность свиной вырезки больше определяется способом приготовления, нежели видом мяса. Такое мясо отлично подойдёт для праздничной закуски.

Ингредиенты (12 порции):

Для рассола:

  • Соль — 2 ст. ложки
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец горошком — 7 штук
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Вода — 2 литра

Для:

  • Свиная вырезка — 1 кг.
  • Горчица французская — 2 ст. ложки
  • Мёд — 1 ст. ложка
  • Паприка — 1/2 ч. ложки
  • Перец молотый — 1/2 ч. ложки
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль — 1/2 ч. ложки

Приготовление — 180 минут:

  • Мясо помыть, зачистить от плёнок, обсушить бумажными полотенцами.
  • В кастрюлю влить горячую кипячёную воду, вложить лавровый лист, перец горошком и душистый, всыпать соль, всё хорошо перемешать до растворения соли и дать рассолу остыть.
  • Мясо проколоть зубочисткой по всей поверхности. Переложить кусок мяса в кастрюлю и залить охлаждённым рассолом, так чтобы жидкость покрывала мясо. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.
  • Зубок чеснока нарезать на маленькие дольки. В миске соединить мёд, горчицу, перец. Паприку, соль, всё хорошо перемешать.
  • Через 2 часа мясо вынимаю из рассола, обсушиваю бумажными полотенцами. Делаю надрезы по всему кусочку и в них вкладываю дольки чеснока. Весь кусок мяса обмазываю маринадом со всех сторон.
  • Форму слегка смазываю растительным маслом, выкладываю мясо, добавляю из рассола лавровый лист, накрываю крышкой или фольгой и ставлю запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 50-60 минут, всё зависит от духовки.
  • Через 50-60 минут вынимаю из духовки, снимаю с формы крышку и ставлю снова в духовку на 10-15 минут для получения румяной корочки.
  • Готовому мясу даю остыть до комнатной температуры, нарезаю кусочками и подаю к столу. Приятного аппетита!!!
  • Все подробности и секреты в видео рецепте: www.youtube.com

Марина

Праздничный стол. Закуски для фуршета

Сегодня хочу предложить вам свои варианты закусок для фуршетного стола. Готовятся они достаточно быстро, а выглядят очень красиво и оригинально. Готовить будем шашлык на шпажках в банке, салат в тарталетках и запеченные половинки картофеля. Ссылка на видео рецепт Праздничный стол. Закуски для фуршета

Ингредиенты:

  • Свинина
  • Картошка
  • Яйца
  • Сливки
  • Сыр
  • Плавленый сыр
  • Филадельфия
  • Хлеб
  • Зелень
  • Репчатый лук
  • Лавровый — лист
  • Оливковое масло
  • Копченая грудинка
  • Сушеный чеснок

Приготовление:

  • Шашлык на шпажках в банке Состав продуктов • 1 килограмма ошейка свинины; • 2 головки репчатого лука; • любой маринад для шашлыка — по вашему вкусу; • веточек укропа и петрушки; • 1 лавровый лист; • душистый перец
  • Запеченный картофель с беконом Состав продуктов • 6-8 картофелин примерно одинакового размера; • оливковое масло; • сушеный чеснок — по вкусу; • 12-16 кусочков копченой грудинки; • зелень — для украшения; • соль и черный молотый перец — по вкусу.
  • Изумительный сырный рулет с начинкой Состав продуктов • 3 свежих куриных яйца; • 100 грамм сливок любой жирности; • щепотка соли; • черный молотый перец — по вкусу; • 250 грамм твердого сыра; • 100 грамм сыра Филадельфия; • маринованные огурцы — по вкусу; • зелень укропа.
  • Красивые и вкусные сырные шарики Состав продуктов два плавленых сырка; два сваренных вкрутую яйца; 1-2 зубчика чеснока; майонез — по вкусу
  • Аппетитная закуска из хлеба и ветчины Состав продуктов 6 кусочков хлеба; 6 пластинок плавленого сыра; 6 пластинок ветчины; несколько пластинок свежих огурцов; майонез (или универсальный соус).
  • Салат в тарталетках Состав продуктов зеленый лук; один маринованный огурец; 200 грамм отварной куриной грудки; 100 грамм сыра; два сваренных вкрутую яйца; майонез; тарталетки.
  • Изумительный мусс на крекерах Состав продуктов несладкие крекеры белки с трех яиц; соль и белый молотый перец — по вкусу; зелень укропа — по вкусу; куриная грудка, сваренная в специях (300 грамм). Ссылка на видео рецепт www.youtube.com

Алена

Выпечка на Новый год — рулет с курицей Лучшая закуска на праздничный стол

Замечательный рецепт закуски, которым можно встретить гостей! Продолжаем составлять праздничное меню, смотрите и готовьте вместе с нами!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Яйца — 6 шт
  • Растительное масло — 6 ст.лож
  • Сметана — 3 ст.лож
  • Мука — 6 ст.лож (с горкой)
  • Разрыхлитель — 2 ч.лож
  • Соль — щепотка

Начинка:

  • Курица отварная — 350 гр
  • Сыр плавленный — 100 гр
  • Сметана — 3 ст.лож
  • Паприка — 1\2 ч.лож
  • Сухая аджика — 1\2 ч.лож

Приготовление:

  • Приготовление начнем с бисквитного теста. Яйца делим на желтки и белки.
  • Белки взобьем со щепоткой соли до пышной пены. Желтки растираем и соединяем со сметаной, растительным маслом. После чего в желтки добавляем часть взбитых белков (1/4 часть) и муку с разрыхлителем.
  • Добавляем оставшиеся белки и аккуратно перемешиваем складывающимися движениями. Готовое тесто выливаем на подготовленный противень (застелен силиконизированной бумагой) и выпекаем минут 20, температура 180 градусов.
  • Готовый, еще горячий бисквит свернем в рулет, кухонным полотенцем, пусть остывает.
  • За это время приготовим начинку, куриные бедра отвариваем заранее. Мясо (без костей), сырки, сметану и специи отправляем в чашу блендера. Все измельчаем.
  • Начинку распределяем по бисквиту и заворачиваем плотный рулет. Немного натертого сыра сверху и отправляем еще раз в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился. Все подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео рецепте www.youtube.com
  • Рулет можно украсить по своему вкусу, мы использовали зелень петрушки и зерна граната.

Другая Кухня-Валерия

Оригинальные закуски на праздничный стол

Уникальный рецепт трех пикантных закусок, которые приятно удивят своим вкусом и понравятся многим!

Ингредиенты (3 порции):

На закуску с икрой:

  • Куриное яйцо (на яичный блин) — 1 шт.
  • Творожный сыр — 100 гр
  • Икра красная — 1 ч.л
  • Зелень укропа — по вкусу

На сырную закуску:

  • Куриное яйцо (на яичный блин) — 1 шт.
  • Сыр творожный — 50 гр
  • Сыр мягкий — 30 гр
  • Майонез — 1 ч.л
  • Паприка — по вкусу

Для печеночной закуски:

  • Куриное яйцо (на яичный блин) — 1 шт.
  • Куриная печень — 200 гр
  • Репчатый лук — 0,5 головки
  • Перепелиные яйца — 3 шт
  • Отварной рис — 1 ст.л
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Черный перец — по вкусу
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу

Приготовление — 35 минут:

  • Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления трёх новых закусок на праздничный стол: www.youtube.com Подготавливаем необходимые для приготовления закусок продукты со специями. Для приготовления яичного блина разбиваем в чашку одно куриное яйцо, добавляем по вкусу соль, черный перец и тщательно перемешав все ингредиенты выливаем в нагретую на плите сковороду, добавив предварительно немного растительного масла.
  • Поджариваем каждый блинчик по одной минуте с каждой стороны. Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube goo.gl Нарезаем половину головки репчатого лука и выкладываем обжаривать в сковороду, добавив немного растительного масла. Обрабатываем и промываем двести граммов куриной печени, затем выкладываем ее в тарелку, и добавляем щепотку соли.
  • Добавляем черный перец по вкусу и перемешав печень в тарелке выкладываем её в сковороду к луку. Печень обжариваем на среднем огне плиты с двух сторон периодически перемешивая около двадцати минут, после чего отставляем остывать.
  • Для приготовления второго вида закуски выкладываем в миску сто граммов творожного сыра, добавляем одну чайную ложку красной икры и мелко нарезаем немного зелени укропа.
  • Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске до однородной массы и выложив ее на приготовленный блин распределяем равномерным слоем, затем аккуратно сворачиваем в плотный рулет и убираем на один час в холодильник.
  • Выкладываем обжаренную куриную печень с луком в емкость для измельчения, добавляем пятьдесят граммов размягченного сливочного масла, одну столовую ложку отварного риса и измельчаем все ингредиенты до однородной массы.
  • Получившийся печеночный паштет выкладываем на очередной блин и распределяем равномерным слоем, затем делаем сверху тонкую сеточку из майонеза. Выкладываем сверху три разрезанных пополам вареных перепелиных яйца, добавляем две стрелки зеленого лука и аккуратно заворачиваем в плотный рулет.
  • Для приготовления третьего вида закуски натираем в миску тридцать граммов мягкого сыра, нарезаем мелким кубиком по вкусу паприку, которую добавляем в миску к сыру, затем заправляем небольшим количеством майонеза и хорошо перемешиваем между собой до однородности.
  • Выкладываем пятьдесят граммов творожного сыра на блин и распределяем равномерным слоем. Сверху с одного края выкладываем приготовленную сырную смесь и аккуратно заворачиваем в плотный рулет. Рулеты с начинкой нарезаем произвольными кусочками и выкладываем на тарелки. Приятного Всем аппетита!

Лена Сильченко

Сметут за минуту Идеальная закуска на праздничный стол / Новогоднее меню 2020

Классное сочетание для праздничного стола — красная рыбка, сыр и немного майонеза! Сегодня готовим закуску, которую съедают в первую очередь! Ну очень она вкусная, да еще и красивая!

Ингредиенты:

  • Красная рыба (соленая) — 100 гр
  • Черный хлеб — 4-5 кусочков
  • Сыр — 200 гр
  • Майонез — 2-3 ст.лож
  • Грецкий орех — 50 гр
  • Зелень укропа
  • Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

  • Специально для этой закуски засолил красную рыбку. Рецепт простой — соль, сахар, черный перец и немного коньяка.
  • У хлеба обрезаем корочки и каждый кусочек разрезаем на четыре части.
  • Сыр натрем на мелкой терке, добавляем майонез и черный перец. Хорошо перемешиваем и формируем сырные шарики (размером с грецкий орех).
  • Половину шариков обваливаем (панируем) в измельченных орехах, а половину в мелко нарезанном укропе. Рыбы стараемся нарезать тонкими пластиками и завернуть в розочки.
  • Собираем закуску, в основание кусочек черного хлеба, потом сырный шарик. И сверху закрепляем при помощи шпажки розочку из рыбы.
  • Быстро, вкусно и очень сытно! Такая закуска украсит любое застолье и подойдет ко многим напиткам! Пробуйте, готовьте на здоровье!
  • Подробности смотрите на видео www.youtube.com

Другая Кухня-Валерия

Заливное из курицы на новогодний праздничный стол 2019

Заливное из курицы на новогодний праздничный стол 2019

Ингредиенты:

  • Куриных крылышек — 1,5 кг
  • Вода (чтобы была выше крылышек на 2-3 см)
  • Луковица — 1
  • Морковь — 1
  • Соль — 2,5 ч.л. или по вкусу
  • Чёрного перца горошком — 0,5 ч.л.
  • Желатина — 30 г
  • Чеснока — 6 зубчиков
  • Укроп и горошек (по желанию)

Для украшения:

  • Укроп
  • Помидоры черри
  • Консервированная кукуруза
  • Консервированный горошек

Приготовление:

  • Куриные крылышки хорошо промываем заливаем холодной водой, ставим на плиту и доводим до кипения. Кипятим 1-2 минуты и сливаем бульон. Крылышки и кастрюлю промываем. Кладём промытые крылышки в чистую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту, снова доводим до кипения. Тщательно снимаем образовавшуюся пену. Накрываем кастрюлю крышкой, делаем самый маленький огонь и варим 2,5 часа.
  • За 30 минут до готовности для цвета и аромата добавляем 1 луковицу в шелухе и 1 морковь. Солим бульон за 10 минут до конца варки. А также добавляем чёрный перец горошком. Достаем вареную морковь (она понадобится для декора), лук выбрасываем. Шумовкой вылавливаем куриные крылышки, перекладываем в отдельную ёмкость и даём немного остыть.
  • Бульон процеживаем через марлю, сложенную в несколько слоев. Разводим желатин в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке. Очищаем чеснок, выдавливаем его через пресс в бульон и перемешиваем. Мясо немного остыло, отделяем его от костей. Дальше мясо разбираем на волокна или нарезаем ножом.
  • Выкладываем на блюдо, в котором будем готовить заливное и добавляем немного бульона с желатином. В центр я вставила розочку из вареной моркови.
  • Убираем на 10-15 минут в холодильник, чтобы заливное схватилось. Достаём из холодильника, добавляем бульон с желатином и украшаем заливное по своему желанию. Я украсила веточками укропа, половинками помидоров черри, добавила немного консервированной кукурузы и консервированного горошка. Аккуратно проливаем декор бульоном с желатином и убираем в холодильник минут на 10-15.
  • Когда декор схватился, снова заливаем ещё одним слоем бульона с желатином и убираем в холодильник для полного застывания.
  • Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита! ПОШАГОВОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ www.youtube.com

Людмила Попова

Очень лёгкая закуска из красной рыбы к Новогоднему столу

Приветствую всех на своём канале. Хочу предложить вам вот такой вариант вкусной, красивой, и к тому же лёгкой закуски. Если вы боитесь заработать в Новогоднюю ночь лишние калории, но всё же «вкусно» встретить Новый год, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

  • Свежий огурец
  • Творожный сыр
  • Слабосоленая красная рыба
  • Укроп для украшения

Приготовление:

  • Свежий огурец режем на ленты с помощью овощечистки. На ленту огурца выкладываем небольшим слоем творожный сыр (можно с зеленью). Сверху на сыр положим ленточку красной слабосоленой рыбы.
  • Сворачиваем это в рулетик. Конец рулетика украшаем веточкой укропа.
  • Вот так быстро, просто и вкусно можно сделать лёгкую закуску на праздничный стол. Полный видеорецепт этой и ещё пяти лёгких закусок вы сможете посмотреть, если перейдёте по ссылке www.youtube.com
  • Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб

Людмила Плеханова

Риет из лосося — отличная закуска к вашему столу

Rillettes, а по-русски риет (или рийет) является детищем французских кулинаров средневековья. К столу его подают в качестве закуски, удачно сочетая с хрустящими тостами или свежим багетом.

Ингредиенты (10 порций):

  • Лосось — 600 г
  • Лосось копченый — 200 г
  • Масло виноградных косточек — 2 ст.л
  • Сыр творожный — 100 г
  • Горчица дижонская — 2 ч.л
  • Вино белое полусухое — 2 ст.л
  • Укроп — по вкусу
  • Соль, Перец — по вкусу
  • Сок лимонный — 1 ч.л
  • Цедра 1 лимона
  • Миндаль — 50 г

Приготовление:

  • Отвариваем лосось с лавровым листом до готовности.
  • Нарезаем мелко копченый лосось.
  • Мелко нарезаем зелень
  • На терке натираем цедру лимона
  • Нарезаем сыр мелким кубиком
  • Перемалываем миндальный орех. (я делаю в ступке, но можно натереть на терке или покрошить молоточком через марлю)
  • Берем отваренный лосось и разминаем его вилкой.
  • Теперь собираем все ингредиенты вместе. Лосось, копченый лосось, зелень, сыр, орешки, цедру лимона, выжимаем сок половины лимона, 2 чайные ложки горчицы, 2 столовые ложки белого вина, 2 столовые ложки масла из виноградных косточек, перемешиваем. Пробуем, солим перчим по вкусу. Перекладываем в банку отправляем в холодильник на пару часов.
  • Берем хлебушек и отправляем его на сковородку чтобы подсушить немного и натереть чесноком.
  • Вот и все вкуснейшая закуска готова! Очень советую!
  • ВИДЕОРЕЦЕПТ www.youtube.com

Fartuk TV

3 закуски к праздничному столу

В данном рецепте я продемонстрирую, как приготовить сразу 3 закуски к праздничному столу, которые понравятся каждому! Это будут фаршированные яйца, рулетики из ветчины с сыром яйцом и чесноком, а так же порционные бутерброды со шпротами. Все они очень простые и быстрые в приготовлении. Обязательно сохраните рецепт у себя в закладках, он не будет лишним, учитывая, что новый год не за горами!

Ингредиенты:

  • Фаршированные яйца
  • Куриные яйца — 5 шт
  • Майонез
  • Чеснок — 2 зуб
  • Соль
  • Укроп — для подачи
  • Рулетики из ветчины с сыром яйцом и чесноком
  • Ветчина нарезка — 200 гр
  • Сыр — 100 гр
  • Майонез
  • Яйцо — 3 шт
  • Чеснок — 2 зуб
  • Свежемолотый перец
  • Соль
  • Бутерброды со шпротами
  • Шпроты — 1 бан
  • Черный бородинский хлеб — 4 лом
  • Майонез
  • Чеснок — 1 зуб
  • Соленые огурцы — 2 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Зеленый лук — для подачи
  • Свежемолотый перец
  • Соль

Приготовление:

  • Первое с чего я начну, это сварю все имеющиеся яйца, потому что они будут нужны в каждом рецепте. Опускаем яйца в кастрюлю с холодной водой. Присаливаем воду. Делается это для того, чтобы если яйца лопнут, то их содержимое не начало вытекать. Включаем плиту. Варим яйца 12 минут. Перекладываем яйца в кастрюлю с холодной водой.
  • Первая закуска на сегодня — это фаршированные яйца. Очищаем яйца. Нам потребуется 5 шт. Разрезаем каждое яйца на 2 половины. Извлекаем из яиц желток и помещаем его в отдельную миску. Делаем это как можно аккуратнее, белки не должны быть повреждены. Разминаем желтки при помощи вилки. Очищаем 2 зубчика чеснока. Пропускаем их через пресс для чеснока. Добавляем соль и майонез. Перемешиваем начинку до однородного состояния. Аккуратно заполняем половинки яиц. Украшаем яйца небольшой веточкой укропа.
  • Следующая закуска это рулетики с ветчиной. Очищаем 3 яйца. Натираем их на крупной терке. На той-же терке натираем 100 гр. Сыра. Перекладываем в миску натертый сыр вместе с яйцом. Очищаем 2 зубчика чеснока и пропускаем их через пресс для чеснока. Добавляем майонез, свежемолотый перец и немного соли. Перемешиваем начинку. Помещаем начинку на ветчину и заворачиваем в рулетики.
  • Заключительная закуска — это бутерброды со шпротами и соленым огурцом. Разрезаем хлеб на треугольники. Обжариваем на сковороде без масла. Приготовим намазку. На терке натираем 2 вареных яйца. В них пропускаем 1 зуб. Чеснока через пресс для чеснока. Добавляем майонез, соль и свежемолототый перец. Перемешиваем. На гренку помещаем намазку Выкладываем несколько шпрот и 2 кусочка соленого огурца. Украшаем бутерброды со шпротами небольшим количеством мелко порезанного зеленого лука.
  • Видео рецепт: www.youtube.com

Сергей Затолокин

Закуски — канапе на Новогодний стол 2020

Очень оригинальная и необычная закуска из фаршированного яйцом огурца.

Ингредиенты:

  • Крупный огурец — 1
  • Яйца — 2
  • Копчёной семги или другой красной рыбы — 50 гр
  • Сливочного сыра — 2 ст. л
  • Укроп
  • Соль, перец

Приготовление:

  • Подобрать яйцо в ширину одного размера с огурцом. Отрезать брусочек огурца так, чтобы он был одной длины с яйцом. Вынуть из огурца всю мякоть.
  • В отверстие огурца вставить яйцо. И нарезать огурец на кругляшки.
  • Сливочный сыр соединить с порубленным укропом. Намазать им поверхность яйца в огурце. Посыпать измельчённой копчёной сёмгой. Приятного аппетита! Более подробный рецепт смотрите на моем канале: www.youtube.com

Отчаянная Французская Домохозяйка

Долой колбасную нарезку Террин на праздничный стол

Классная идея для праздничного стола! Замена колбасы на 100% Печенка, сыр и мясо курицы с клюквой все в одном рецепте — это вкусный террин.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 300 гр
  • Мясо с куриных ножек — 300 гр
  • Куриная грудка — 1 шт
  • Лук — 2 шт
  • Сушеная клюква — 100 гр
  • Коньяк — 40 мл
  • Тимьян свежий
  • Орегано — 1 ч.лож
  • Чеснок — 2 зуб
  • Соль — 1-2 ч.лож
  • Яйца — 2 шт
  • Сливки (20%) — 200 мл
  • Сыр — 150 гр
  • Растительное масло

Приготовление:

  • Подготовим все продукты и начнем, заранее необходимо клюкву залить коньяком, минут на 30.
  • Убираем кости с куриных бедер и половину перерезаем тонкими полосками (берите самую жирную часть). Оставшееся мясо перекручиваем через мясорубку вместе с куриной грудкой. Соединяем нарезанные полоски с фаршем.
  • Печень промыли, почистили и нарежем на средние кусочки. Лук порезанный мелким кубиком доводим на сковороде до легкой золотистости. И обжариваем вместе с печенкой 2-3 минуты, главное чтобы печень при хватилась (соки за печатались).
  • Берем чашку побольше, будет удобнее все перемешать. Соединяем мясо курицы, обжаренную печень, сыр порезанный крупным кубиком. Добавляем яйца, специи, соль, сливки и клюкву месте с коньяком. Все хорошо перемешиваем.
  • Раскладываем в формы (для этого рецепта приобрела алюминиевые размером 22*11 см, высотой 5,7 см). Мясной массы хватило ровно на две формы.
  • Ставим формы в поддон наливаем кипяток на 2\3 и запекаем в такой водяной бане при температуре 180 градусов. По времени 2 часа, но следите у всех духовки разные. Видео рецепт специально для вас www.youtube.com
  • После духовки даем терринам остыть до комнатной температуры и убираем в холодильник на ночь. Мясное блаженство с сыром и сладостью клюквы! Готовьте на здоровье!

Другая Кухня-Валерия

Супер Закуска из икры на праздничный стол

Очень простая в приготовлении и необычайно вкусная закуска на праздник. Настоящий деликатес для любителей икры и морепродуктов. Потрясающе вкусный рецепт!

Ингредиенты:

  • Икры карпа (минтая, карася — по желанию) — 500 гр.
  • Грибы шампиньоны — 300 гр.
  • Яйца — 2
  • Домашний майонез — 4 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Соль, Перец — по вкусу

Приготовление:

  • Для начала обжариваем грибочки с мелко нарезанным луком до золотистого цвета и даем полностью остыть.
  • Затем все очень просто. Смешиваем икру с обжаренными грибами с луком.
  • Добавляем 3-4 соловые ложки домашнего майонеза.
  • Солим по вкусу.
  • Добавляем черный молотый перец.
  • Насыпаем 3 столовые ложки муки.
  • Отправляем в миску с ингредиентами 2 яйца.
  • Тщательно все перемешиваем.
  • Для выпекания я использую обычную форму для кексов. Смазываю каждую ячейку небольшим количеством растительного масла, и аккуратно раскладываю массу по всем этим ячейкам. Затем выпекаю эту вкуснятину в духовке при 180 градусах 30 минут.
  • Получаются красивые, румяные, ароматные кексы!
  • Сочные, совсем не сухие. Грибочки идеально сочетаются с икрой. Подайте эти кексы на праздничный стол! Гости будут в восторге!
  • Всем приятного аппетита!:) Видео-Рецепт можно посмотреть здесь: www.youtube.com

Татьяна Арт

Елочные Шары и Мандаринки Бомбическая закуска на Новогодний стол

Не знаете чем удивить близких на праздничном столе?!
Ловите вариант прекрасной и очень вкусной закуски на Новогодний стол!
Подробное видео вы сможете найти у меня на странице в Инстаграм @mariya_azimbayeva
Рада всем и каждому 😘🙏

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Майонез — 4 ст.л
  • Крабовые палочки — 1 упаковка
  • Оливки без косточек — 1 банка
  • Сыр (любой) — 150 гр
  • Паприка — 50 гр
  • Морковь — 1 шт
  • Панировочных сухарей — 100 гр
  • Орехи грецкие — 100 гр
  • Чеснока — 1 зубок
  • Веточки укропа — 5 шт

Приготовление:

  • Куриную грудку, яйца, морковь отварим до полной готовности.
  • Филе порежем мелкими кубиками, морковь на мелкую терку. Яйца протрем на терке, орехи измельчим не очень мелко. Крабовые палочки измельчим в блендере. Часть оливок порежем кольцами.
  • Оставим в сторонке по 3 ст л Орехи, крабовые палочки, сыр и 10 оливок (это для украшения). Соединим филе, 2 ст.л орехи, оставшиеся крабовые палочки, измельчённые оливки и сыр. Заправим майонезом. Тщательно перемешаем.
  • Из салатика формируем колобки и обваливаем в панировке, крабовых палочках, сыре, паприке. Из оливок делаем шляпки разрезав на пополам и немного прижав к шарику. Из веточек укропа делаем петельки.
  • Мандаринки сделаем: Вареную морковь протрем на мелкой тёрке. Тонким слоем выложим на пищевую пленку. В центр положим шарик из салата и завернем все в пленке. Морковь прилипнет к шару. Аккуратно уберём пленку переворачиваем ровной стороной в верх. Высаживаем на блюдо. Украшаем листиками мандарина.
  • Подаём закуску к праздничному столу украшенную зеленью 🌿
  • Вот и всё готово ✅
  • Приятного аппетита 😘😘😘 как всегда с любовью ваша #mariya_azimbayeva

Mariya Azimbaeva

Закуска Фантазия на новогодний стол 2019

Просто и со ВКУСОМ! Закуска «Фантазия» на Новогоднем столе однозначно найдет своих почитателей! Доступные Ингредиенты, простота в приготовлении, максимум вкуса!

Ингредиенты:

  • Лаваш
  • Твердый сыр — 100-150 грамм;
  • Сливочный сыр — - 250 грамм;
  • Сметана — - 2-3 ст. ложки
  • Куриное филе — 1 кг;
  • Свежая зелень
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Куриную грудку рубим мелким кубиком и обжариваем на сковороде на капле растительного масла. В итоге, куриного филе мне понадобилось в два раза больше, а именно ушел весь килограмм, а не пол кило, как я планировала изначально. Курочку не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
  • В отдельной емкости смешиваем сливочный плавленый сыр со сметаной, чесноком и мелко порубленным укропом. Твердый сыр трем на мелкой овощетерке.
  • Собираем закуску. Так как у нас лаваш продается прямоугольной формы, то и закуска моя так же будет прямоугольной формы. Я по минимуму срезаю закругленные края и разрезаю листы. На самом дела сделать такой закусочный пирог можно любой формы, даже круглой.
  • Выкладываем закуску на ровной поверхности. Каждый лист лаваша хорошо промазываем сливочным соусом и не жалеем начинки. Выкладываем до тех пор, пока у вас не закончатся ингредиенты. Предупреждаю сразу, такой закуски лучше всего делать побольше, так как уходит она просто в лет! Последний слой из лаваша засыпает твердым тертым сыром и отправляем в духовку или микроволновую печь до тех пор, пока сыр не расплавится!
  • Так же смотрите мою коротенькую видео-версию приготовления этой закускиwww.youtube.com

Александра Васильева

Это блюдо точно вас удивит / Мясная закуска на праздничный стол

Сегодня приготовим куриную грудку — вкуснее не придумаешь! Удивите всех за праздничный столом, замечательной мясной закуской!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) — 2 шт (400 гр)
  • Бекон — 400 гр
  • Чеснок — 2 зуб

Маринад:

  • Деревянные шпажки
  • Сок лимона — 1 шт
  • Соль, черный перец
  • Кориандр — 1 ч.лож
  • Растительное масло

Приготовление:

  • Специально для этого рецепта в мясном магазине порезали обычную свиную грудинку на слайсере. На цене это не отразилось, получился чудесный бекон!
  • Куриное филе разрезаем на пополам, на пластики. Отбиваем (через пленку) почти до толщины бекона. Присолили и промажем чесноком (пропущенный через пресс).
  • Подготовленную грудку нарезаем на полоски шириной с бекон. На каждую куриную полоску выкладываем полоску бекона и заворачиваем плотную улитку (розочку).
  • На деревянную шпажку собираем (насаживаем) по три улитки. Все шашлычки отправляем в форму и промажем подготовленным соусом. Растительное масло + лимонный сок + кориандр. Оставляем мариноваться минут на 60 (можно оставить на ночь).
  • Обжариваем шашлычки с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. Потом доводим под крышкой до готовности, на слабом огне. Подробности приготовления смотрите в коротком видео www.youtube.com
  • Подаем нашу мясную закуску с овощами. Пробуйте, готовьте на здоровье, это очень вкусно!

Другая Кухня-Валерия

Мясная закуска по-тайски на праздничный стол

Вкусное и аппетитное блюдо, которое никого не оставит равнодушным и будет красивым украшением новогоднего стола!

Ингредиенты (2 порции):

  • Телятина — 300 гр
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соленый огурец — 1 шт
  • Лимон — 0,5 шт
  • Красный перец чили — 1 шт
  • Растительное масло — 3-4 стол. л
  • Соевый соус — 3 стол. л
  • Крахмал — 1 чайн. л
  • Паприка — 1 чайн. л
  • Имбирь — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления мяса по-тайски www.youtube.com Подготавливаем необходимые продукты для приготовления праздничной закуски. Кусок телятины разрезаем на две части, отбиваем молоточком и нарезаем на небольшие порционные кусочки. Выкладываем мясные кусочки в чашку и маринуем, добавляя к ним крахмал, паприку, соевый соус, черный перец и соус чили.
  • Нарезаем репчатый лук и чеснок мелкими дольками. Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube goo.gl Нарезаем каждый помидор на несколько частей.
  • Нарезаем тонкими полукольцами соленый огурец, морковь и немного острого перца-чили. Включаем плиту на большой огонь, ставим сковороду, в которую наливаем растительное масло и нагреваем.
  • Натираем на терке имбирь. Выкладываем мясо в нагретую сковороду и обжариваем постоянно перемешивая лопаткой. Добавляем к мясу чеснок, имбирь, репчатый лук и помешивая доводим до золотистости лука, после чего добавляем морковь, болгарский перец, перец-чили и тушим 5 минут постоянно помешивая.
  • Добавляем помидоры с соленым огурцом и томим блюдо 3 минуты постоянно помешивая лопаткой. На тарелку с листьями салата выкладываем готовое блюдо и добавляем дольки лимона. Наше праздничное мясо по-тайски готово! Приятного всем аппетита, друзья!

Лена Сильченко

Тарталетки с красной икрой и сыром кремчиз на новогодний стол

Предлагаю вам сделать вместе со мной очень вкусную, праздничную закуску — тарталетки с красной икрой, сыром кремЧИЗ и зеленью. А если учесть, что делаются они за считанные минуты, то думаю, что этот рецепт займёт достойное место в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты:

  • Маленьких тарталеток из песочного теста — 20
  • Размягченного сливочного масла — 70 гр
  • Сливочного сыра крем Чиз — 70 гр
  • Красной икры (1/2 банки) — 70 гр
  • Мелко порезанного укропа — 2-3 веточки
  • Укроп для украшения

Приготовление:

  • Смешиваем размягченное сливочное масло и сливочный сыр кремЧИЗ.
  • Добавляем мелко резанный укроп и перемешиваем.
  • Наполняем на половину тарталетку маслом со сливочным сыром и укропом, украшаем укропом.
  • Выкладываем сверху чайную ложечку красной икры.
  • Видео рецепт с четырьмя вариантами начинок в тарталетки по ссылке www.youtube.com
  • Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб

Людмила Плеханова

Три быстрых закуски на праздничный стол

Очень вкусные и простые в приготовлении закуски, которые выглядят оригинально и очень красиво!

Ингредиенты:

  • Консервы Доброфлот Иваси — 1 шт
  • Яйца куриные — 6 шт
  • Плавленый сыр — 3 ст.л
  • Картофель — 0,5 шт
  • Свекла — 0,5 шт
  • Лимон — 0,5 шт
  • Тосты — 6 шт
  • Зелень укропа — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Листья салата — по вкусу

Приготовление:

  • Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления закусок на праздник от ДОБРОФЛОТА www.youtube.com Открываем банку консервов, сливаем жидкость и выложив в удобную емкость большую часть рыбы, делаем фарш для закусок. Давим тщательно рыбу вилкой, делаем своеобразную «кашицу», в которую добавляем 3 ст. Л. Плавленого сыра и хорошо перемешиваем.
  • Натираем на мелкой терке четыре вареных яйца. Подготавливаем к закуске и нарезаем колечками два яйца, удалив желток.
  • К натертым на терке яйцам добавляем отделенный желток и добавляем в рыбный фарш, после чего хорошо перемешиваем до однородной массы. Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube — goo.gl Мелко нарезаем укроп.
  • Добавляем укроп в общий фарш для придания свежести, тщательно перемешиваем и визуально делим фарш на три части. На приготовленные тосты выкладываем начинку из фарша, украшаем кусочками рыбы, тонко нарезанными дольками лимона и петрушкой.
  • Нарезанные колечками яйца заполняем фаршированной начинкой и выкладываем на листики салата. Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления закусок на праздник www.youtube.com Натираем на терке вареную свеклу и картошку.
  • Перемешиваем свеклу и картошку с фаршированной начинкой и делаем закуску в форме шариков.
  • Выкладываем получившуюся закуску трех видов на блюдо и подаем на праздничный стол! Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления закусок www.youtube.com Готовим просто, готовим вкусно, готовим дома вместе праздничные закуски от ДОБРОФЛОТА!

Лена Сильченко

Оригинальные канапе — суши на праздничный стол

Оригинальные праздничные канапе для новогоднего стола.
Еще нужен шприц 20 мл с обрезанным носиком.

Ингредиенты:

  • Круглый отварной рис
  • Свежий огурец
  • Сыр
  • Креветки
  • Малосольный лосось
  • Вареная свекла
  • Селедка
  • Авокадо
  • Белый и черный хлеб

Приготовление:

Для первого способа:

  • Вырежьте шприцем кружок огурца, на него положите рис с авокадо и проколите шпажкой с креветкой с кусочком подсушенного хлеба.

Для второго способа:

  • Вырежьте сыр, потом рис с мелко нарезанным лососем и проколите шпажкой с огурцом и хлебом.

Для третьего способа:

  • Наполните шприц рисом с натертой свеклой, проколите шпажкой с кусочком селедки и вставьте в черный хлеб.
  • Тонкости приготовления смотрите в коротком видео ролике. www.youtube.com

IrinaCooking

Нарядная закуска на праздничный стол

Праздничная Закуска Худеющего Человека! Очень красиво будет смотреться на праздничном столе! Никто не Поверит, что на этом можно Худеть.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 150 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Брокколи — 250 грамм
  • Куриное филе — 250 грамм
  • Любимые приправы и соль — по вкусу

Приготовление:

  • Приготовление очень простое, все необходимые ингредиенты нужно порезать мелким кубиком. Конечно же можно перебить продукты блендером или перекрутить через мясорубку, но тогда кекскики будут иметь совершенно иной вид и не будут смотреться празднично.
  • Теперь все перекладываем в глубокую тарелку, разбиваем туда два, а то и три куриных яйца, если они не крупные, добавляем соль, перец и любимые приправы по вкусу. Так же сюда можно добавить любую зелень.
  • Полученную массу раскладываем по формочкам, у меня формы силиконовые и их не нужно промазывать маслом, кексы и так хорошо отходят. Всего у меня получилось целых 11 кексов среднего размера Убираем кексы в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 40-50 минут.
  • Мой коротенький видео рецепт со всеми тонкостями www.youtube.com

Александра Васильева

Холодец к новогоднему столу

Готовится не быстро, но вкусно!

Ингредиенты:

  • Говяжьей рульки — 2 кг
  • Воды для бульона — 3-4 литра
  • Репчатого лука — 5 штук
  • Соли — 1 столовая ложка
  • Горошков чёрного перца — 7
  • Лавровый — лист
  • Чеснока — 3-4 зубчика
  • Кружочков варёной колбасы — 6
  • Листья салата

Приготовление:

  • Рульку моем и помещаем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой, что бы скрылась в воде полностью.
  • Кладём 1 луковицу не очищенную и варим на сильном огне. Снимаем пенку при появлении. Как закипит, ставим огонь потише и продолжаем варить часов 5-6, пока мясо само не начнёт хорошо отделяться от костей.
  • Вынимаем мясо из бульона. Отделяем от костей тщательно.
  • Измельчаем мясо в мясорубке с очищенными луковицами и чесноком.
  • Процедить бульон.
  • Мясо соединить с бульоном и перемешать.
  • Поставить на огонь, добавить перец, соль, лавровый лист и поварить минут пять.
  • Дать немного остыть и разлить по ёмкостям.
  • Для моей хрюшки я взяла емкость полукруглую. Накрыла и поставила в холодильник на ночь.
  • Перед оформлением Перевернула ёмкость и подержала под краном с горячей водой. И аккуратно выложила на блюдо выложенное листьями салата.
  • Из кружочков варёной колбасы сделала пятачок, уши, хвостик и копытца.
  • Глаза из перца горошком.

Эльмира

Рыбные закуски новогодний стол 2020 часть 1

Рыбные закуски всегда украсят Ваш стол на любом празднике. Готовятся очень быстро и просто, а в итоге получаем целую гору вкусняшек. В этом ролике покажу первую часть, продолжение следует...
Всех поздравляю с наступающим Новым Годом 2020!!!

Ингредиенты:

  • Для первых двух закусок
  • Печень трески — 1 банка
  • Яйцо — 1 шт
  • Веточек Зеленого лука — несколько
  • Отварной картофель — 1/2 штуки
  • Сыр — 30 гр
  • Твороженный сыр — 2 ч.л
  • Базилик
  • Чипсы
  • Для вторых закусок
  • Красная рыба — 100 гр
  • Огурец — 1 шт
  • Творожный сыр
  • Авокадо
  • Сок половины лимона
  • Лаваш
  • Тарталетки
  • Для третьих закусок
  • Шпроты — 1 банка
  • Твороженный сыр
  • Майонез — 1 ст. л
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Черный хлеб
  • Маринованный огурец
  • Яйца — 2 шт

Приготовление — 20 минут:

  • Делим печень трески на 2 равные части и разминаем вилочкой. Нарезанное отварное яйцо и нашинкованный зеленый лук так же разделяем пополам. В одну емкость отправляем отварной картофель и сыр, натертые на крупной терке. А во вторую начинку добавляем творожный сыр. Обе начинки перемешиваем. Из начинки с картофелем делаем шарики и обваливаем в мелко нарезанной зелени. Первая закуска готова! Для второй закуски нам потребуются чипсы. Выкладываем начинку на чипсы. Вторая закуска готова!
  • Разминаем авокадо вилкой и добавляем сок 1/2 лимона, солим и перемешиваем. Из огурца при помощи экономки делаем слайсы. На лист лаваша намазываем творожный сыр. Выкладываем огурцы, чередую с красной рыбой несколько раз. И плотно сворачиваем в рулет. Берем огуречные слайсы, сверху выкладываем немного творожного сыра и кусочек рыбки. Сворачиваем в плотную розочку. В тарталетку выкладываем авокадо, а сверху розочку. Рулет пропитался, нарезаем его небольшими кусочками! Еще две закуски готовы!
  • Смешиваем чеснок, пропущенный через пресс, с небольшим количеством майонеза. Берем ломтики черного хлеба и намазываем этой смесью. Сверху выкладываем кусочки соленого или маринованного огурчика и шпроты. Для следующей закуски возьмем половинки отварных яиц, намажем их творожным сыром и сверху выкладываем шпроты по 2 штучки. Вот и еще 2 закуски готовы!!!
  • Если вам понравился рецепт, но остались вопросы, добро пожаловать ко мне в гости www.youtube.com

Готовим дома с Айной

Простые закуски с икрой на праздничный стол

Такие оригинальные лодочки с икрой удивят гостей, их всегда бывает мало, потому что разлетаются они за пару минут.
Такой вариант приготовления и подачи закусок выглядит очень эффектно и празднично, начинку можно менять по Вашему усмотрению. Экспериментируйте и пробуйте что-то менять и дополнять, а свои варианты приготовления можете писать в комментариях к этому ролику.
Попробуйте приготовить Вместе со мной!

Ингредиенты (10 порций):

  • Слоеное тесто — 500 гр
  • Икра — 1 банка
  • Сливочный сыр — 150 гр
  • Яйцо — 1 шт

Приготовление — 20 минут:

  • Процесс приготовления рецепта СМОТРИ ТУТ: www.youtube.com
  • Достаньте тесто из упаковки и раскатайте его толщины 3 мм.
  • Нарежьте лист из теста на квадраты и сформируйте лодочки.
  • Выложите заготовки на лист для выпечки и смажьте их яйцом.
  • Выпекайте 15 минут при 180 С.
  • Лодочки остудите.
  • Намажьте на остывшие лодочки сливочный сыр и сверху выложите икру.
  • Подавайте закуску к столу. Приятного аппетита!

Реальная Еда

Как приготовить самую вкусную закуску к новогоднему столу

Рулеты порционные готовятся просто быстро а получается очень вкусно Рулеты очень нарядные и подойдут к любому праздничному столу.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Бекон копчёный — 100-150 гр
  • Филе куриное — 10-150 гр
  • Сыр твёрдых сортов — 100 гр
  • Изюм — 50-70 гр
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Куркума — 1 чайная ложка
  • Миндальная стружка для обсыпки — 50 гр

Приготовление:

  • Подготовить куриное филе. Посолить поперчить. Использование пряностей по вкусу. Оставить мариноваться на 1 час. Затем нарезать на слайсы шириной 3-4 см. Разложить бекон копченый. Поверх выложить кусочек куриного филе. Слегка смазать подготовленным соусом (майонез с куркумой) Брусок сыра и 3-4 изюминки.
  • Закрутить в рулет и выложить на противень. Смазать соусом и отправить в духовой шкаф разогретый до 200 градусов на 20-25 минут. Затем вынуть вновь смазать соусом и посыпать миндалём.
  • www.youtube.com

Angela Atmatsidh

Эксклюзивная Деликатесная Закуска для самых Роскошных Фешенебельных столов

Это действительно деликатес, достойный занять место на самом роскошном столе…

Ингредиенты (1 порция):

  • Свекла — 1,200 кг
  • Чеснок — 2 зубка
  • Грецкие орехи — 6 штук
  • Морская соль — 0,5 ч. л.
  • Душица — 0,5 ч. л.
  • Тимьян — 0,5 ч. л.
  • Хлопья перца чили — 0,5 ч. л.
  • Сколько войдет Винный уксус
  • Сколько уйдет Оливковое масло

Приготовление — 3-4 дня:

  • Свеклу запечь в духовке при температуре 180 градусов. Затем очистить и нарезать на бруски.
  • Разложить на листе поверх пекарской бумаги, опять поставить в духовку часов примерно на 5. Температуру духовки установить на 50 градусов, а дверцу оставить приоткрытой на 1 см. Свеклу нужно завялить, но так, чтобы она осталась эластичной.
  • Переложить ее в банку, залить винным уксусом, закрыть пластиковой крышкой и оставить на 1 час. Уксус слить через сито (но выливать, он абсолютно пригоден для дальнейшего употребления), а свеклу просушить бумажным полотенцем.
  • Истолочь грецкие орехи и чеснок вместе с морской солью. Соединить эту смесь с тимьяном, душицей и хлопьями перца чили.
  • Бруски свеклы уложить слоями в банку, пересыпая пряностями. Утрамбовать и залить оливковым маслом. Закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре. Через 3-4 дня закуска будет готова. Вот ссылка на подробный видео рецепт -www.youtube.com

Грузинская Кухня от Софии

Рулетики из блинов. Невероятно вкусная закуска на праздничный стол

Советую всем приготовить эту невероятно вкусную и очень красивую закуску в виде рулетиков из блинов по моему рецепту! Она способна украсить ваш праздничный стол и приятно удивить ваших родных и близких.
Смотрите видео и готовите вместе со мной эту замечательную закуску.

И не забывайте подписываться на канал! Помогите молодому автору кулинару-аматору.

Ингредиенты:

Ингредиенты для начинки:

  • .Филе куриное — 2 шт. — 1
  • .Сливочный сыр — 100 г. — 2
  • .Сладкий перец — 3 шт. — 3
  • .Чеснок — 1 зуб. — 4
  • .Зелёный лук — 1 пуч. — 5
  • .Листья салата — 1 пуч. — 6
  • .Карри — 1 ч.л. — 7
  • .Соль — по вкусу. — 8

Ингредиенты для блинчиков:

  • .Мука — 130 г. — 1
  • .Молоко — 300 мл. — 2
  • .Яйцо — 1шт. — 3
  • .Растительное масло — 2 ст.л. — 4
  • .Соль — по вкусу. — 5

Приготовление:

  • К яйцу влить 100 мл молока, добавить соль и муку, тщательно перемешать, затем добавить остальное молоко и 1 столовую ложку растительного масла. 2. Из приготовленного теста испечь блинчики, каждый раз смазывая сковородку растительным маслом. Готовые блинчики накрыть полотенцем. 3. Куриное филе нарезать длинными брусочками, добавить соль, карри и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать и обжарить до золотистого цвета. 4. Сладкий перец нарезать тонкими полосками.
  • Чеснок мелко измельчить и соединить со сливочным сыром. 6. Каждый блинчик свернуть в три слоя, чтобы получилась «полоска». 7. На один край каждого блинчика положить по одному небольшому листочку листа салата, одну чайную ложку сливочного сыра, несколько полосок сладкого перца и 2-3 кусочка филе. 8. Плотно свернуть рулетики, обвязать стеблем зеленого лука и подать к столу.
  • Приятного аппетита и до скорых встреч! Не забывайте ставить лайки, делать репосты и подписываться на мой канал: goo.gl

Константин Павлов

Мясная закуска на праздничный стол

Вместо колбасы на праздничный стол! Классный рецепт, который не оставит никого равнодушным! Интересный способ приготовления, ничего сложного! И вкусный результат в конце, пробуйте на здоровье!

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 300-400 гр
  • Воды — 500 мл
  • Соль — 40 гр
  • Сахар — 20 гр
  • Бадьян — 3 шт
  • Имбирь — 1 небольшой кусочек

Фарш:

  • Мясо курицы — 500 гр
  • Яичный белок — 2 шт
  • Соль — 2 ч.лож
  • Чеснок — 2 зуб
  • Сливки (10%) — 200 мл
  • Грибы шампиньоны — 200 гр
  • Кунжут — 3-4 ст.лож

Приготовление:

  • Начинаем с маринования свиной вырезки. Варим рассол-маринад, после чего остудив, заливаем вырезку часов на 5 (в холодильнике).
  • Когда вырезка промаринуется можно заниматься фаршем. Все кроме грибов отправляем в чашу кухонного комбайна и измельчаем (сливки наливаем порциями).
  • В полученную массу добавляем грибы, порезанные мелким кубиком. Хорошо все перемешиваем.
  • На пищевой пленке распределяем фарш, в середину маринованную вырезку. Помогая пленкой заворачиваем плотную конфетку. Отправляем в морозильную камеру, чтобы схватился верхний слой (фарш). По времени от 15 до 40 минут.
  • Подмороженный батон перепаковываем в коллагеновую пленку (или пергамент для выпечки). Заворачиваем в фольгу, плотно. Стараясь, чтобы все швы были сверху. Отправляем в духовку на 2,5 часа, температура 160 градусов.
  • Не разворачивая даем хорошо остыть (я оставляю на ночь). После чего обсыпаем кунжутом и вкусная, эффектная мясная закуска готова! Подробный рецепт смотрите на видео www.youtube.com

Другая Кухня-Валерия

Красивая закуска на праздничный стол — Белые тюльпаны

Эту простую закуску быстро готовить, но смотрятся «Белые тюльпаны» очень и очень красиво! Как мне кажется — это просто идеальная закуска на любой праздничный стол! Особенно в весеннее время) Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!)

Ингредиенты:

  • Вареных яиц — 5
  • Твердого сыра (также подойдет плавленый сырок) — 50 гр
  • Майонеза — 2-3 ст л
  • Чеснока — 1-2 зуб
  • Сладкой паприки — 1/2 ч л
  • Зеленого лука — не очень большой пучок
  • Соль и перец — по вашему вкусу

Приготовление:

  • Сваренные заранее вкрутую вареные яйца разрезаем с острой стороны крест на крест, при этом до конца не прорезаем.
  • Осторожно, чтобы не повредить целостности белков, извлекаем желтки из всех яиц и разминаем их с помощью вилки.
  • Трем на мелкой терке сыр и добавляем его к желткам. Туда же отправляем майонез, паприку, соль и перец по вкусу и выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем.
  • Фаршируем белки начинкой и выкладываем на тарелку. Из зеленого лука делаем «листья» и«стебли». Красота готова!
  • Пошаговый видео-рецепт можно посмотреть здесь: www.youtube.com
  • Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно! Еще много рецептов простых и вкусных блюд смотрите на моем канале в Яндекс. Дзен: zen.yandex.ru

Вкусные Рецепты

Украшение стола Салат закуска Букет для любимой

Подготовка к праздникам продолжается! Сегодня мой шедевр из простых продуктов называется «Букет для любимой». Получилось интересно и очень вкусно! Такая закуска, подача будет украшением стола на любом празднике! Смотрите и готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

  • Свекла (отварная) — 6-8 шт
  • Яйца (отварные) — 5 шт
  • Огурцы — 3 шт
  • Зеленый лук
  • Зелень петрушки
  • Майонез — 2-3 ст.лож
  • Курица (жареная) — 150 гр
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • Сок лимона — 1\2 шт
  • Листья салата

Приготовление:

  • Заранее отвариваем и остужаем свеклу и яйца. И у меня жареная куриная грудка, можете заменить на колбасу.
  • Готовим и собираем салат-начинку. Мясо, огурцы и яйца (пару желтков оставляем на украшение) порежем мелким кубиком. Собираем все в чашке, добавляем мелко порубленную зелень и пару ложек майонеза, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
  • Теперь самое интересное, работа со свеклой. Чайной ложкой намечаем и вырезаем границы. Аккуратно выбираем середину свеклы (можно использовать для другого салата), должна получится свекольная корзина с тонкими стенками. Ножом можно вырезать лепестки у каждой заготовки. Подробности приготовления смотрите в коротком видео www.youtube.com
  • Наполняем свеклу салатом, сверху натертый желток. Выставляем наши бутоны на листья салата, остается слегка сбрызнуть свеклу лимонным соком и закуска-салат готова! Вкусно, интересно и каждому порция!

Другая Кухня-Вал

Закуски на праздничный стол: простые и вкусные рецепты

Если вы еще не определились с тем, какие яства будут у вас на праздничном столе, то на нашем сайте вы найдете много подсказок. В первую очередь, выберите пару-тройку салатов, которыми хотели бы от души накормить своих близких и гостей.

Великолепно подойдут нарядные, праздничные бутерброды. Я бы еще посоветовала выбрать начинки для тарталеток, ведь эти маленькие вкуснятинки – легкая и аппетитная еда, а делаются просто и быстро.

Ну а сегодня мы узнаем еще больше рецептов превосходных закусок, ведь чем они разнообразнее, тем гостеприимнее выглядит стол и хочется все попробовать и оценить труды хозяйки.

Но главное, нас должно поражать не столько изобилие яств, сколько их вкус. А то получится, как у одних наших приятелей. Они с удовольствием принимают гостей и на столе много всяких кушаний, но уходишь от них голодный. Мой муж приходит потом домой и просит согреть борща.

Вот сегодня мы вспомним старые, традиционные рецепты легких блюд и узнаем новые, которые стоит приготовить к праздничному столу. Вам это интересно? Тогда присоединяйтесь и мы начинаем!

Закуска с красной рыбой для праздничного стола – простой и вкусный рецепт

Конечно, можно выложить нарезку форели или семги на тарелочку, украсить зеленью и подать к столу. Гостям понравится. Но они будут в восторге, если вы подадите рыбку на тостах со сливочным сыром и свежим огурцом. Выглядит изделие великолепно. Очень вкусно и оригинально.

Возьмем для рецепта:

  • Красная рыба слабой соли (горбуша, форель, семга) – 100-150 г
  • Сливочный сыр – 1 баночка (140 г)
  • Длинный огурец – 1 шт
  • Хлеб для тостов – 8 кусков
  • Зеленый лук – 1 пучок (небольшой)

Приготовление:

1. Отрежьте корочки у хлеба. Тосты можно подсушить в духовке, в тостере, но делать это не обязательно. Выложите в мисочку сливочный сыр. Мелко покрошите зеленый лук.

2. Смешайте нарезанный лучок с сырной массой. С огурца срежьте овощечисткой кожицу таким образом, чтобы на полоске оставалась часть зеленой кожуры и белая мякоть.

3. Тосты смажьте сливочным сыром. Слой сыра делайте тонким. Затем на один кусок положите красную рыбку, чтобы она полностью покрыла слой сырной массы. Другим кусочком покройте рыбку. Таким образом, из 8 тостов получается четыре.

4. Теперь на каждый кусочек заготовки намажьте тонкий слой сливочного сыра и выложите полоски огурца таким образом, как показано на картинке.

Переверните бутерброд, чтобы полоски огурцов оказались внизу, а хлеб с начинкой наверху. Острым ножом отрежьте лишние огуречные полоски по краю хлеба.

5. Точно такие же действия нужно совершить с верхней половинкой тостов. Смазать их сыром и положить огуречные полоски. Вновь переверните бутерброд и отрежьте лишние кончики огуречных полосок.

6. Наконец последнее действие. Нарежьте тосты на треугольники. И у вас опять получится 8 тостов.

7. Готовые изделия выглядят очень красиво и необычно на сервировочном блюде. Может показаться, что резать и намазывать очень долго. На самом деле все очень просто. Попробуйте и сами убедитесь.

Огурчики крепко приклеиваются к тосту. Похрустывают, когда их жуешь. А внутри нежная, мягкая начинка из красной рыбки, сливочного сыра и мягкого хлебушка. Приятного аппетита!

Легкая и быстрая закуска из ветчины на праздничный стол

Эта милая, простая закуска всегда нравится гостям. Подача блюда просто превосходная. Нежная начинка упакована в конвертики из ветчины, а сверху они прикрыты, как крышечкой, половинками помидорок Черри. Получается очень красиво и аппетитно.

Возьмем для рецепта:

  • Вареные яйца – 2 шт
  • Морковь по-корейски – 50 г
  • Сыр плавленный – 1 шт (90 г)
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • Перец – 0,25 ч.л.
  • Майонез – 40 г (2 ст.л.)
  • Ветчина – 200 г
  • Зеленый лук – 20 г

Приготовление:

1. Натрите на мелкой терке вареные куриные яйца. На крупной терке нужно натереть плавленный сырок. Добавьте морковь по-корейски.

Перед добавлением моркови ее нужно измельчить ножом.

Смешайте смесь с двумя столовыми ложками майонеза. Заправка готова.

2. Ветчину нарежьте тонкими слайсами. На каждый кусочек выложите столовую ложку начинки и заверните в трубочку. Ножом разрежьте ее на две половинки.

3. Тонким пером лука завяжите каждый кусочек ветчины. Сделать это очень просто, посмотрите на фото.

4. Готовые кусочки ветчины поставьте на сервировочную тарелку. Сверху положите по половинке помидорки  Черри для украшения.

Получаются красивые, оригинальные фигурки. Вкусные, нежные. Гораздо интереснее, чем если бы мы все покрошили и сделали обычный салат. Так что фантазируйте, творите, украшайте свой праздничный стол.

Холодная закуска из селедки для праздничного стола

Среди закусок к праздничному столу обязательно должна быть селедка. Ее все любят и используют множество вариантов приготовления. Я предлагаю вам сделать небольшие закусочные бутерброды со свеклой и кусочками сельди. Получается очень вкусно. Красивая подача. В общем, одни плюсы. Давайте приготовим.

Возьмем для рецепта:

  • Хлеб черный – 6 кусков
  • Свекла отварная – 1 шт (180 г)
  • Сыр сливочный – 1 ст.л.(с горкой)
  • Селедка слабой соли – 8-10 кусочков
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Красный лук – 1 шт
  • Укроп, петрушка – для украшения
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Нарежем буханку хлеба кусками толщиной 1,3 см. Потом с помощью кулинарного кольца вырежем круглые таблетки из хлеба.

2. На разогретую сковородку нальем немного растительного масла, обжарим дольки чеснока до золотистого цвета. Потом чеснок удалим, а на чесночном масле обжарим хлебные кружки с двух сторон.

3. Теперь сделаем свекольную начинку. Нарежем вареную свеклу кусками и вместе с зубчиками чеснока бросим в чашу блендера. Измельчим овощи. Теперь добавим большую ложку сливочного сыра и еще раз 30 секунд поработаем блендером. Переложим свекольную массу в мисочку. Нарежем мелко укроп и смешаем со свеклой.

4. Собираем бутербродики. Для этого намажем хлебные кругляши свекольной массой. На нее выкладываем по кусочку селедки, лучок полукругом, зелень. Закуска готова, можно ставить на стол.

Отдаленно такая закуска напоминает Шубу. Но это все-таки не салат, а легкое порционное блюдо. Приятно съесть хрустящий хлебец с ароматом чесночка и вкусной селедочкой. Обязательно приготовьте на праздник. Мужчины обрадуются и с удовольствием закусят под водочку.

Бесподобная закуска из фаршированных грибов – вкусно и просто

Обожаю это замечательное блюдо и каждый раз готовлю к любому празднику. Хотя оно настолько просто готовится, что и в обычные дни мы его делаем вместе с отварной картошкой или пюре. Если вы тоже его готовите, то пропустите этот рецепт. Но если не знакомы, то обязательно научитесь и делайте. Родные и гости скажут вам огромное спасибо.

Возьмем для рецепта:

  • Шампиньоны – 500 г
  • Вареная куриная грудка – 300-400 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Сыр твердый – 100 г
  • Масло растительное – для жарки
  • Перец, соль, зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Я люблю готовить это блюдо из крупных грибов. Но из мелких тоже можно, только возни побольше. Отрезаете ножку и чайной ложкой вычерпываете всю внутренность у грибов. Оставить нужно только плотные стенки. Ямка внутри гриба получится внушительной, в нее поместится много фарша. Все, что вынули изнутри, переложите в мисочку. Пригодится, когда начнете делать фарш.

2. Теперь на разогретую сковородку налейте немного растительного масла и выложите мелко порезанный лук. Прожарьте его до легкой золотистости. Затем отправляйте сюда же грибную массу, которую удалили из сердцевины шампиньонов. Помешивайте грибы с луком. Сначала они пустят сок, по вскоре он весь испарится и грибы будут жариться на масле. Посолите и поперчите и пока они будут жариться, займемся мясом.

3. Мелкими кусочками нарежем куриную грудку и отправим мясо к грибам. Продолжим жарить. Добавим грамм 20 сливочного масла, оно придает особый, неповторимый вкус грибам. После того, как жаркое будет готово, дайте ему остыть и в теплом виде заполняйте грибы фаршем.

4. Противень смажьте растительным маслом и кладите грибочки шляпками на противень, а фарш будет наверху. Сверху посыпьте каждый гриб натертым сыром. Отправьте противень в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

5. Шампиньоны прожарились, сыр расплавился, они покрылись корочкой. Выглядят очень аппетитно. Можно сразу выложить их на сервировочное блюдо.

Фаршированные шампиньоны можно кушать теплыми, но они также вкусны и холодные. Как видите, готовятся очень просто. Я делала их без курицы. Вместо нее натирала морковь и также обжаривала с луком. Получается тоже невероятно аппетитно и смачно.

Вкуснейшая закуска из фаршированных яиц – делюсь удачным рецептом

Закуска в виде фаршированных яиц – отличный способ привлечь внимание гостей к вашему праздничному столу. Но для этого нужно придумать вкусные начинки для яиц и оригинально их подать. Неплохо было бы, чтобы начинки были двух видов, чтобы всем угодить.

Возьмем для первого рецепта (на картинке это первый ряд)

  • Шампиньоны – 120 г
  • Куриное яйцо – 3 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Маринованные огурчики – 30 г
  • Грецкие орехи – 6 шт
  • Сливочное масло – 20 г
  • Майонез – 1,5 ст.л.
  • Масло подсолнечное – для обжарки
  • Соль, перец – по вкусу

1. Шампиньоны мелко порежем и отправим жариться в сковородке на растительном масле. Минут через 5 добавим к ним порубленный репчатый лук и кусочек сливочного масла. Поперчим грибы и лук.  Огурчики мелко порежем и отправим к грибам и луку еще на 1 минуту.

2. Отварим куриные яйца, опустим их в холодную воду и почистим. Отделим белки от желтков.

3. Желтки разотрем вилочкой и отправим в общую сковороду. Через некоторое время добавим майонез и начинку хорошо перемешаем. Дадим немного остыть и заполняем белковые половинки яиц вкусной начинкой. Сверху положим половинку грецкого ореха и листочки зелени. Грецкий орех здесь не украшение, а составляющая рецепта. Сочетание очень гармоничное.

4. Выключаем огонь и заполняем белковые половинки яиц вкусной массой. Сверху положим половинку грецкого ореха и листочки зелени.

Для второго рецепта возьмем тоже недорогие продукты:

  • Любое слабосоленое филе рыбки  – 100 г
  • Куриное яйцо – 3 шт
  • Морковь – 70 г
  • Плавленный сырок – 50 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Соль, перец – по вкусу

6. В чашу блендера кладем желтки яиц, плавленный сырок, сельдь, сливочное масло, морковь. Все размалываем. Вторая начинка еще быстрее готовится. Попробуем на вкус, если надо, немного подсолим.

7. Заполняем кондитерский пакет и выдавливаем красиво нашу начинку в белковые половинки. Украшаем зернышками граната и красиво подаем на стол. Вместо специального пакета можно взять вощеную бумагу в 2 слоя и свернуть ее в виде конуса. Положить в него пару ложек начинки, отрезать кончик конуса и выдавливать начинку. Тоже красиво получится.

8. Вот такие замечательные закусочки в виде фаршированных яиц у нас получились.

Кто-то захочет взять фаршированное яйцо, которое расположилось в правом ряду, кто-то возьмет слева. Какая разница. Главное, что вы, как хозяйка, уверены, что все очень вкусно, аппетитно, сытно. А для себя еще знаете, что это самые бюджетные варианты угощения. В общем, все довольны.

Легкая закуска из свежепросоленных помидор к праздничному столу

Закуска просто бомбическая. На праздничном столе обязательно должно стоять блюдо с консервированными помидорами. Но если у вас не было возможности заготовить их впрок летом, то зимой это не сложно сделать. Тогда на вашем новогоднем столе будут красоваться вкуснейшие засоленные помидоры. Давайте приготовим?!

Возьмем для рецепта:

  • Помидоры (сливки) – 1,5 кг
  • Болгарский красный перец – 1 шт
  • Чеснок – 1 головка
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Перец красный острый – 0,5 стручка
  • Листья хрена – замороженные (если есть)
  • Петрушка, кинза по пучку

Приготовление:

1. Все овощи, которые у нас есть, нужно сначала подготовить для рецепта. Помидоры разрежьте пополам, удалив плодоножки. Перец очистите от семян и порежьте соломкой. Лук нарежьте четвертинками колец, чеснок очистите от кожуры, покрошите на крупные кусочки. Измельчите зелень и острый перец.

2. На дно большой чаши положите немного хрена. Затем слоями уложите все овощи, которые заготовили. Положите немного зелени, лук, помидоры, болгарский перец, острый перчик. И так постепенно наполните чашу, пока не закончатся продукты.

3. Теперь приготовьте рассол. На 1 литр воды возьмите 2 столовые ложки сахара, столько же крупной соли и 2 столовые ложки 9% уксуса. Все это закипятите. Затем горячим рассолом залейте помидоры. Прикройте овощи плоской тарелкой и поставьте на нее гнет. Например, эту же кастрюлю с 3-5 литрами воды. Подождите, пока рассол остынет и уберите миску в холодильник на 12 часов. Наши помидоры готовы.

Как видите, ничего сложного. Получаются очень вкусные помидоры быстрого приготовления. Ставьте их на праздничный стол. Ешьте и наслаждайтесь.

Трубочки из лаваша – простая и вкусная закуска

Если вы приготовите аппетитные трубочки из лаваша, гости сметут их за одну минуту. Они просто тают во рту. Нежная начинка из сыра, вареных яиц и сметаны. Хрустящая корочка лаваша нравятся гостям. Все восхищаются и просят дать рецептик. Давайте и мы приготовим эту невероятно вкусную закуску. Я думаю, что она всем очень понравится.

Возьмем для рецепта:

  • Лаваш – 1 лист
  • Вареные яйца – 3 шт
  • Твердый сыр – 150 г
  • Зеленый лук – 2 ст.л.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Сырые куриные яйца – 2 шт
  • Молоко – 100 мл
  • Сливочное масло – 20 г

Приготовление:

1. Начнем приготовление трубочек с начинки. В небольшую мисочку натрем на крупной терке 3 яйца. Затем таким же образом натрем твердый сыр и сложим в одну емкость.

Зеленый лук мелко нарежем и также отправим к сыру и яйцам. Посолим, поперчим. Добавим сметану и все тщательно перемешаем.

2. Лист лаваша разрежем на квадраты или прямоугольники. Возьмем отдельную миску, разобьем в нее 2 сырых яйца, добавим молоко и взобьем венчиком до однородной массы.

Выложим 1-2 столовые ложки яично-сырной массы на лаваш. Распределим по половине заготовки. Затем скрутим в трубочку.

3. Разогреем сковородку, растопим сливочное масло и выложим трубочки. Обжарим их с каждой стороны по 2-3 минуты и переложим на сервировочное блюдо. Подавать их следует горячими.

Трубочки получаются очень вкусными, смачными, хрустящими. Подойдут и просто к чаю или кофе и с успехом украсят праздничный стол.

Холодная закуска со шпротами для фуршета

Кто придумал так подавать на стол шпроты неизвестно. Однако, респект этому умельцу. Рецепт разошелся по интернету и все его с удовольствием используют. Получается очень вкусно. Копченая рыбка, хрустящий свежий огурчик и нежная сырная масса. Мммм…пальчики оближешь.

Возьмем для рецепта:

  • Твердый сыр – 60 г
  • Вареное яйцо – 2 шт
  • Длинный огурец – 1 шт
  • Чеснок – 1 шт
  • Майонез или сметана – 1 ст.л.
  • Щепотка соли
  • Шпроты – 1 банка

Приготовление:

1. Нарезаем тонкими слайсами огурец, буквально толщиной по 2-3 мм с помощью овощечистки.

2. Готовим начинку для закуски. Для этого на мелкой терке натираем твердый сыр, а потом точно также натираем яйца, сваренные вкрутую. Добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Немного солим и добавляем столовую ложку майонеза или сметаны.

3. На один конец огуречного слайса кладем чайную ложечку сырной массы и маленькую рыбку. Заворачиваем в рулетик.

4. Получаются вот такие бочонки с торчащими хвостиками. Оригинально и вкусно.

Я думаю, что это интересная и веселая подача закуски. Гости улыбнутся, а это уже хорошо. Ведь праздник же. Чем больше положительных эмоций, тем лучше.

Вкусные тарталетки с грибами и курицей – просто и недорого

Тарталетки – универсальное закусочное блюдо. Его подают на любой праздник и оно великолепно украшает праздничный стол. Начинки для тарталеток бывают разными, самый распространенный вариант —  с курочкой и грибами. Вкусно, привлекательно, недорого и сытно.

На 15-20 тарталеток нам потребуется:

  • Куриное филе – 500 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Куриное яйцо – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Куриное филе можно отварить, потушить в духовке, зажарить на гриле. После остывания его нужно порезать маленькими кубиками.

2. Грибы нужно измельчить и поджарить до готовности с луком. Сначала разогреваем сковороду и без масла отправляем в нее нарезанные мелкими кубиками грибы. Обжариваем их, помешивания до тех пока не испарится выделенный сок. Потом добавляем растительное масло и мелко нарубленный лук и жарим до готовности.

Яйца, сваренные вкрутую, также нарезаем мелкими кубиками.

3. Теперь смешиваем вместе грибы, курицу и яйца. Добавляем майонез и перемешиваем.

4. В каждую тарталетку кладем по столовой ложке закусочной массы. Ставим изделия на сервировочное блюдо и украшаем. Например, можно в центр корзиночки положить маслину и листики петрушки. Вы можете украсить по-своему.

Замечательное решение для украшения праздничного стола. Я бы не отказалась так украсить свой домашний стол. Но для фуршета на работе такое угощение просто незаменимо. Красиво и аппетитно – великолепное сочетание.

Рулетики из баклажан по-грузински на праздничный стол

Остренькие рулетики из баклажан очень оригинально смотрятся на праздничном столе. Замечательная закуска грузинской кухни. Приготовлена с грецкими орехами.

Возьмем для рецепта:

  • Баклажаны – 2 шт
  • Соль по вкусу

Начинка:

  • Грецкие орехи очищенные – 150 г
  • Зелень кинзы – 1 пучок (30 г)
  • Зелень петрушки – 1 пучок (10 г)
  • Чеснок – 6-7 зубчиков
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.
  • Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
  • Перец красный сострый – щепотка
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Баклажаны вымоем. Нарежем тонкими полосками толщиной не более 5 мм

2. Положим их рядами в дуршлаг, пересыпая небольшим количеством соли.

3. Дадим постоять 15 минут. Овощи пустят сок, уйдет горечь и они станут мягкими.

4. После этого выложим каждую полоску на бумажное полотенце и промокнем, чтобы овощная полосочка стала сухой.

5. Теперь нужно запечь баклажаны в духовке. Кладем их на бумагу для выпечки и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

6. Пока баклажаны запекаются, приготовим начинку. В чашу блендера отправляем стакан грецких орехов.  Предварительно их просушим на горячей сковороде.  Перемолотые орехи отправляем в отдельную миску.

Затем в чашу блендера помещаем большой пучок свежей кинзы и небольшой пучок петрушки. Добавляем 6-7 зубчиков чеснока и 2 столовые ложки растительного масла. Опять перемалываем блендером.Изумрудную смесь перекладываем в мисочку с орехами.

7. Теперь ореховую смесь нужно заправить острыми специями. Добавляем половину чайной ложечки соли, чайную ложку приправы Хмели-сунели. Несмотря на то, что свежую кинзу мы уже добавили, нужно усилить аромат именно этой специи. Для этого добавляем половинку чайной ложки молотого кориандра. На кончике ложечки добавляем острый красный перец. Тщательно перемешиваем смесь. Она должна быть густой и немного вязкой, как сырковая масса.

8. Кладем на поверхность стола полоску баклажана и добавляем примерно чайную ложку с горкой зеленой смеси. Ножом распределяем ее по всей поверхности  полоски. Затем просто скручиваем рулетик. Складываем изделия в сервировочную тарелку и украшаем по своему вкусу.

Очень приятное яство. В меру остренькая и безумно ароматная. Так и должна пахнуть грузинская закуска. Очень вкусно получилось. Приготовьте такую вкуснятину на Новый год.

Канапе из красной рыбы на шпажках для фуршета

Чудесные маленькие изделия, которые очень легко взять за шпажку и отправить прямо в рот, очень красиво выглядят на праздничном столе. Можно взять любую красную рыбу – лосося, горбушу, форель или семгу – всего-то понадобится грамм 70. Великолепие неописуемое. Давайте их приготовим!

Возьмем для рецепта:

  • Зерновой хлеб – 3-4 куска
  • Семга – 70 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Огурец – 1 шт
  • Маслины – 7-10 шт
  • Зелень – 10 г
  • Сливочный сыр – 50 г

Приготовление:

1. Сливочный сыр вместе с порубленной зеленью (укроп, петрушка) смешиваем вместе в небольшой мисочке.

2. С помощью круглой формочки нарезаем хлеб в виде небольших, круглых таблеток. Это будут наши заготовки, на которых будем закреплять шпажки с нанизанными на них вкусняшками.

3. На хлебушек намазываем сливочный сыр с зеленью.

4. Кладем на них по одному кусочку огурца.

5. Красную рыбу нарезаем небольшими прямоугольничками. Положим на каждый из них по небольшому брусочку твердого сыра с веточкой укропа. Заворачиваем  в трубочку.

6. Собираем всю пирамидку на шпажки. Сначала на острие нанизываем маслину без косточки, затем завернутый в красную рыбу кусочек сыра.

7. Шпажку втыкаем в нижнюю часть пирамидки – огурец и хлеб.

Получается нарядная, праздничная закуска, которая порадует гостей. Выглядит такое блюдо аппетитно. Канапе можно расположить на одном блюде.

Можно сделать несколько видов красивых вкусняшек  и поставить их в 3-4 ряда на одном деревянном подносе. Тоже очень приятно выглядит.

Праздничная закуска «Рафаэлло» на новогоднем столе

Яство выглядит восхитительно. Гости сразу ее заприметят. Готовится очень просто и быстро. Не требуются дорогостоящие продукты. Но вид нарядный, праздничный. Да и нежный вкус, я думаю, понравится всем.

Посмотрите это короткое видео и приготовьте интересную закуску с небольшим сюрпризом внутри.

Возьмем для рецепта:

  • Вареные яйца – 3 шт
  • Сыр твердый – 70 г
  • Крабовые палочки – 3 шт
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Кокосовая стружка – 50 г
Дорогие друзья! Вот и еще несколько украшений для праздничного стола мы с вами рассмотрели. Легкие закуски всегда хороши на праздничном столе. Они добавляют разнообразия, создают праздничное настроение. Вкусные и аппетитные. Рецептов достаточно. Выбирайте понравившиеся и создавайте свой праздничный стол. Желаю вам успехов в кулинарных хлопотах. Но смотрите не перетрудитесь, вам же тоже повеселиться захочется во время праздника.

До новых встреч)))

Закуски на столе

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения закуски на столе

на столе, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения закуски на столе | Depositphotos® Соленые закускиЖареные закуски на столеВид сверху на различную нездоровую пищу и закуски на деревянном столе Вкусный гамбургер с закускамиКартофельные чипсы и закуски на черном сланцевом столе, вид сверхуПиво и закуски на столеВид сверху на различную нездоровую пищу и закуски на деревянном столе Сухофрукты и орехи светлого и корового пива возле бутылок и закусок на деревянном столе Высокий угол обзора друзей из разных культур в медицинских масках, болтающих по смартфонам возле закусок и пива на столе Вид сверху вкусных закусок на деревянной доске на столе Вид крупным планом на бокалы, бутылку вина и вкусные закуски на столеВид крупным планом вкусных закусок на деревянной доске и бокалов вина на столеКрупным планом бокалов с вином и вкусных закусок на деревянной доске на столеРазливное пиво и закускиКрасное вино с различными закускамиУкрашение блюд для кейтерингаКрасное вино с различными закускамиКрасное вино с закускамиМультикультурные друзья в медицинские маски болтают на смартфонах возле стола с пивом и закусками вкусные закуски на деревянной доске на столеВкусные закуски на деревянной доске и бокалы вина на столеВид сверху на нож, вкусное варенье и изысканные закуски на деревянном столеРазливное пиво и закускиСтол с закускамиКрасное вино и закускиВинные закуски на разделочной доскеМакаруны на подставке со старинным будильникомПросторная гостиная с желтым диваном, картина на белой стене, стол с вкусной пиццей, пивом, чипсами и попкорном в мискахБлюда с закусками на барной стойкеРазличные закуски к красному винуКрасное вино с различными закускамиБутылка и стакан пива рядом с тарелкой с закусками на деревянном столеРазливное пиво и закускиАмериканская кухня в ассортименте подается на деревянном столе.Вкусные закуски и бутылки с пивом на кухонном столе на размытом фоне телевизораЖенщина, держащая бокал винаВид сверху на закуски в бантах на деревянном столеСоленые закускиРазличные закуски на столеРецепты в мисках на дереве сверхуЛомка багетаАссортированный поднос с фруктами и сыромКартофельные чипсы и закуски на черном сланцевом столе, вид сверхуОчки с десертами тирамису и какао-порошком на столе с кумкватами этикетка, бокал и различные вкусные закуски на деревянном столеСтекло и бутылка пива рядом с мисками с закусками на темном деревянном столе с белым пивом делает все лучше иллюстрацияВинные закуски на разделочной доскеКрасное вино и закускиВид сверху на бутылку вина с пустой этикеткой, нож и вкусные закуски на деревянном столРазливное пиво и закускиЕдаВино закуски на разделочной доскеСтекло и бутылка Пиво возле мисок с закусками на темном деревянном столе с белым пивом с иллюстрацией друзей Обрезанный вид человека, принимающего кусок начо возле бутылки и стакана пива и миски с закусками на деревянном столе Частичный вид друзей из разных культур, сидящих в пабе возле подноса с жареными луковыми кольцами колбасы и картофель фриСырПанорамный снимок бутылки светлого пива рядом с чашами с закусками на деревянном столеВид сверху на бокал с красным вином, свежими фруктами и вкусными закусками на деревянном столеКрасное вино и различные закускиНаборы вкусных закусок на столе в ресторанеРазличные блюда на столе сыр и виноградНарезанный багет, сыр и виноградКрасное вино и различные закускиБутылка и стакан пива рядом с тарелкой с закусками на деревянном столе с красотой в глазах держателя пива иллюстрацияРазличные сырыКрупный план бутылки вина с пустой этикеткой, фрукты и вкусные закуски на деревянный столБутылка и стакан пива возле тарелки с закусками на деревянном столе с надписью Октоберфест е закуски светлое пиво и закуски на деревянном столе.Орехи, чипсы, крендель. Вид сверху с классной доской для копирования. Красное вино и закуски

Winsome Wood Набор столиков для закусок из 5 предметов, черная отделка - Walmart.com

"," tooltipToggleOffText ":" Нажмите на переключатель, чтобы получить

БЕСПЛАТНАЯ доставка на следующий день!

"," tooltipDuration ":" 5 "," tempUnavailableMessage ":" Скоро вернусь! "," TempUnavailableTooltipText ":"

Мы прилагаем все усилия, чтобы снова начать работу.

  • Временно приостановлено в связи с высоким спросом.
  • Продолжайте проверять наличие.
"," hightlightTwoDayDelivery ":" false "," locationAlwaysElhibited ":" false "," implicitOptin ":" false "," highlightTwoDayDelivery ":" false "," isTwoDayDeliveryTextEnabled ":" true "," useTestingApi " "," ndCookieExpirationTime ":" 30 "}," typeahead ": {" debounceTime ":" 100 "," isHighlightTypeahead ":" true "," shouldApplyBiggerFontSizeAndCursorWithPadding ":" true "," isBackgroundGreyoutEnabled} ":" false " locationApi ": {" locationUrl ":" https://www.walmart.com/account/api/location "," hubStorePages ":" home, search, browse "," enableHubStore ":" false "}," oneApp " : {"drop2": "true", "hfdrop2": "true", "heartingCacheDuration": "60000", "hearting": "true"}, "feedback": {"showFeedbackSuccessSnackbar": "true", "feedbackSnackbarDuration" ":" 3000 "}," webWorker ": {" enableGetAll ":" false "," getAllTtl ":"

0 "}," search ": {" searchUrl ":" / search / "," enabled ":" false "," tooltipText ":"

Скажите нам, что вам нужно

"," tooltipDuration ": 5000," nudgeTimePeriod ": 10000}}}," uiConfig ": {" webappPrefix ":" "," artifactId ":" header- footer-app "," applicationVersion " : «20.0,40 "," applicationSha ":" 41ed8468826085770503056bd2c9bc8be5b55386 "," applicationName ":" верхний колонтитул "," узел ":" bceb75b9-b7de-43be-a342-c89abe132aa0 "," облако ":" scus-prod " oneOpsEnv ":" prod-a "," profile ":" PROD "," basePath ":" / globalnav "," origin ":" https://www.walmart.com "," apiPath ":" / header- нижний колонтитул / электрод / api "," loggerUrl ":" / заголовок-нижний колонтитул / электрод / api / logger "," storeFinderApi ": {" storeFinderUrl ":" / store / ajax / primary-flyout "}," searchTypeAheadApi ": { "searchTypeAheadUrl": "/ search / autocomplete / v1 /", "enableUpdate": false, "typeaheadApiUrl": "/ typeahead / v2 / complete", "taSkipProxy": false}, "emailSignupApi": {"emailSignupUrl": " / account / electro / account / api / subscribe "}," feedbackApi ": {" fixedFeedbackSubmitUrl ":" / customer-survey / submit "}," logging ": {" logInterval ": 1000," isLoggingAPIEnabled ": true," isQuimbyLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingCacheStatsEnabled ": true}," env ":" production "}," envInfo ": {" APP_SHA ":" 41ed8468826085770503056ERSbe2c9b "," APP38 "," APP ":0.40-41ed84 "}," expoCookies ": {}}

Новый год 2021 - какое животное: гороскоп, знаки, основные цвета, прогнозы

2021 год - год Белого Металлического Быка. Это сильное, трудолюбивое и уверенное в себе животное заменит капризную и привередливую Крысу. Прочтите наши статьи на сайте Joy-pup и узнайте, каких изменений ожидать в наступающем году и что он будет по лунному календарю.

Когда наступит китайский Новый год в 2021 году: дата и точное время

Вместе со всеми европейцами встретим Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января 2021 года.А Китайский Новый год наступит чуть позже - 12 февраля 2021 года . Это будет момент, когда White Metal Bull вступит в свои права и возьмет на себя бразды правления на весь наступающий год.

Новый год по лунному календарю часто называют китайским. Дата его празднования непостоянна и проходит с 21 января по 19 февраля. Каждый год китайский Новый год приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния (21 декабря). В 2021 году эта дата приходится на 12 февраля.Точное время и дата начала Нового 2021 года по лунному календарю следующие:

  • 12 февраля 2021 - 03:05 по пекинскому времени;
  • 11 февраля 2021 г. - 22:05 мск;
  • 11 февраля 2021 г. - 21:05 по киевскому времени.

Год Белого Металлического Быка: приметы и предсказания

Теперь вы знаете, когда наступит 202 год по лунному календарю. Также мы узнали, что такое Бык 2021. Давайте вместе узнаем, что символизирует это животное, какие сюрпризы приготовил нам год Белого Металлического Быка и каких событий можно ожидать в 2021 году.

Символ 2021 года, Бык, очень терпеливое, трудолюбивое и спокойное животное . После всех испытаний високосного 2020 года, с его эпидемиями, кризисами и карантинами, в наступающем году стоит ожидать стабильности и регулярности. Хочется верить, что 2021 год даст возможность улучшить материальное положение, большая часть которого была потеряна в 2020 году. Однако для этого нужно приложить усилия. Белый Металлический Бык довольно консервативен, он будет поддерживать тех, кто работает как бобр, полагается только на себя и в то же время остается честным с другими и самими собой.

White Metal Ox - надежный и сильный партнер для тех, кто решит начать новый бизнес в 2021 году. Помните, что вам нужно проявить усердие и трудолюбие, чтобы заслужить его покровительство.

Ожидайте стабильности в семейных отношениях : Бык не любит нововведений и перемен. 2021 год станет периодом укрепления семейных традиций. Символ года понравится тем, кто заботится о своих близких, уважает мнение других, выполняет обещания и уделяет время своей семье.

По знакам год Белого Металлического Быка будет урожайным, поэтому этот период очень благоприятен для сельскохозяйственных работ. В 2021 году крупных стихийных бедствий, наводнений, землетрясений или засух не предвидится.

Что касается глобальных процессов, мировая демократия может оказаться в кризисе в 2021 году. Это приведет к установлению автократического режима в некоторых государствах.

год Белого Металлического Быка: что символизирует элемент металла?

Металлическая стихия в знаке Белого Металлического Быка означает ответственность, решительность, честность и настойчивость .Люди, рожденные в год Быка, сдержаны, точны, непреклонны в словах и действиях. На них можно положиться, они всегда поддержат вас в трудную минуту. Вероятно, что в 2021 году вы встретите такого человека и сможете увидеть те хорошие качества, которые означает элемент металла.

Базовые цвета на Новый год

Белый, безусловно, основной цвет грядущего 2021 года : его можно использовать в одежде, декоре и в новогоднем интерьере.Выбирая платье и украшая свой дом к Новому году Быка 2021, используйте спокойную цветовую гамму: подойдут бежевые, коричневые, молочные, синие и серые оттенки.

Не стоит носить красную одежду - это может разозлить Быка. Для завершения образа используйте серебряные аксессуары, бижутерию, сумки, обувь.

Встреча Нового года по лунному гороскопу

Астрологи рекомендуют отмечать Год Быка в семейном кругу - без помпезных торжеств и гуляний.На столе должна быть простая и сытная еда: мясо, картофель, большой выбор салатов, овощей и фруктов. При этом старайтесь приготовить на Новый год много блюд - Бык любит разнообразие вкусов.

Это выходит за аргумент, что вы не должны служить говядины на столе в новогоднюю в год Быка. Не стесняйтесь подавать другие виды мяса и столько, сколько захотите. Приготовьте к Новому году Быка традиционные закуски - бутерброды, канапе, овощные и мясные ассорти, паштеты и всевозможные пироги с начинкой.Не забывайте и о десерте, ведь Бык любит сладкое. Включите в новогоднее меню фруктовые и масляные желе, выпечку, пирожные и коктейли.

Встречайте Год Белого Металлического Быка в дружной компании, в легкой и непринужденной обстановке. Рассмотрите конкурсы, интересные игры и символические подарки, чтобы порадовать своих близких.

Встречайте с радостью и пусть новый символ года принесет вам удачу и счастье!

8 основных советов по приготовлению отличных поделок Таблица

1.Питание для съемочных площадок - ремесленные услуги

Не подпускайте поставщиков к столу ремесленных услуг

На съемочной площадке не должно быть недостатка в еде, включая блюда и закуски, поступающие из предприятий общественного питания и ремесленных служб. Но где все начинается и заканчивается?

  1. Кейтеринг для съемочных площадок включает горячие обеды, которые обычно проходят два раза в день. Ключевое слово здесь острое: бутерброды и субпродукты - это не еда, пицца ее почти не режет. Кейтеринг, предоставляемый компанией или местным рестораном, представляет собой сытное, непринужденное мероприятие.Однако не все всегда могут перерыв на обед. В зависимости от статуса вашего таланта, вам могут подать специальные обеды. Обеды подаются через шесть часов после начала съемок, а затем через шесть часов после этого.
  2. Craft services (предоставляется «Craftys») составляет закуски, которые обеспечивают бесперебойную работу производства между перерывами на обед. Пицца, бутерброды, свежие фрукты, печенье и овощи - все это честная игра. Предназначен для «ремесленников» - ручки, костюмерный отдел, гримеры, съемочные группы - у которых может не быть времени на обед, вы можете найти здесь любого на съемочной площадке, жующего товары.В отличие от кейтеринга, это еще и социальное пространство - фильм-эквивалент кулера для воды.

Укомплектование столиком ремесленных услуг - это работа на полную ставку. Если вы нанимаете компанию по оказанию ремесленных услуг, наймите также компанию по организации питания. Разделив свои услуги питания, вы гарантируете, что качество одного не пострадает за другое.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: ВСЕГДА СПРАШИВАЙТЕ ПОЖЕРТВОВАНИЯ.

Если у вас нет денег, подумайте о том, чтобы попросить местные рестораны и друзей предоставить еду в обмен на кредит на фильм.Вы будете удивлены, что люди будут готовить, чтобы их имя появилось на большом экране.

2. Покупайте продукты оптом

Покупайте товары оптом на оптовом рынке

При планировании бюджета фильма на спецэффекты и актеров еда может легко не ускользнуть из головы. Но когда большая часть вашей команды работает по 16 часов в день, еда - не роскошь. Это абсолютно необходимо.

Невозможно сэкономить на бюджете на услуги рукоделия. Если вы не нанимаете компанию, вы можете легко купить расходные материалы оптом на оптовом рынке и сэкономить деньги.

Ralph’s, Sam’s Club и Costco - отличные места, чтобы начать поиск товаров.

СПИСОК ПОКУПКИ БЕСПЛАТНЫХ УСЛУГ ДЛЯ МАСТЕРСКИХ УСЛУГ

Чтобы упростить этот процесс, мы составили шаблон списка покупок услуг для рукоделия, чтобы как можно скорее начать работу с таблицей услуг для мастеров. У нас также есть версия шаблона, которую вы можете изменить в соответствии с конкретными потребностями вашего производства.

Это всего лишь несколько идей, от которых вы можете отреагировать.

3. Диетические потребности

Учет аллергии и диеты

При сборе личной информации о ваших талантах и ​​команде будьте особенно осторожны, классифицируя диетические потребности каждого.Аллергическая реакция - это не способ начать съемку фильма.

Учет аллергии и диет

    В некоторых программах для кинопроизводства вы можете легко отметить диетические потребности вашей группы и актеров в начале процесса.

    Несмотря на то, что у вас должны быть разнообразные продукты (подробнее об этом через секунду), вы должны убедиться, что тщательно промаркировали свой стол с услугами ремесленников , чтобы все знали, где искать продукты.

    НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ ОГРАНИЧЕНИЯ. Это не просто печальное блюдо с овощами и ранчо для вегетарианцев.

    Убедитесь, что альтернативная еда на съемочной площадке всегда достаточна, и не бойтесь проявлять творческий подход.

    СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: ВСЕГДА ЛУЧШЕ СПРОСИТЬ

    Вы можете угадывать все, что вам нравится в том, что вам следует заказать для производства. Однако, если вы производите еду, которая никому не нужна, не покупайте ее снова. Это может показаться простым, но когда вы заняты тысячей задач, которые должны быть выполнены вчера, эти вещи могут вылететь из головы.

    Кроме того, спрашивая об ограничениях экипажа, спросите, что они также любят есть.Это сделает ваш список покупок ремесленных услуг герметичным.

    4. Здоровые закуски

    Заполните свой ремесленный стол полезными продуктами

    Невозможно жить на постоянной диете из пиццы, не умерев от болезни толстого человека. Убедитесь, что на вашем столе для рукоделия есть множество закусок.

    Я не говорю, что тебе не следует есть торт. Вы нуждаетесь в этом. Однако, давая своей команде все основные группы продуктов питания, вы убедитесь, что все чувствуют себя сытыми, не чувствуя отвращения.

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗДОРОВЫЕ ВАРИАНТЫ:
    1. Хумус
    2. Запеченные чипсы
    3. Фруктовые дольки
    4. Сельдерейные палочки
    5. Морковь
    6. Салат
    7. Trail Mix

    Список можно продолжить...на нашем шаблоне списка покупок ремесленных услуг.

    Великие 1-е AD знают, что меню полезных ремесленных услуг не даст экипажу отстать. Убедитесь, что ваше питание для съемочных площадок также является здоровым.

    5. Будьте изобретательным и изобретательным

    Но не слишком сумасшедший

    Когда дело доходит до сборки столика для рукоделия, есть много не подлежащих обсуждению вопросов, но это не значит, что вы не можете ничего не делать, кроме вашего собственного поворота. в теме.

    Сервизные столы Craft за последние десять лет стали все более и более ремесленными.Такие компании, как David’s Gourmet Craft Services, предлагают домашнюю пиццу в течение всего дня.

    Единственный предел - это ваше творчество и, ммм, бюджет. Вот несколько идей для начала:

    • Тако-бары
    • Кофейные машины
    • Пицца-бары
    • Фондю-фонтаны
    • Йогуртовый батончик

    Но не сходите с ума. Если еда становится слишком горячей и сытной, значит, вы вторгаетесь в питание для съемок фильма.

    СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: НЕ ПОЛУЧАЙТЕ МЕССИ

    Создавая сервизы для рукоделия, замечательно проявлять творческий подход.Тем не менее, убедитесь, что вы не выкладываете слишком грязный материал, который может испачкать всю съемочную площадку. Внимательно следите за едой экипажа, которая может легко испортиться, и старайтесь покупать вещи, которые можно не использовать в течение всего съемочного дня.

    6. Следуйте инструкциям к письму

    Получите бренды, специально запрошенные для

    Если кто-то просит вас купить кока-колу, не покупайте Pepsi . Списки покупок ремесленных услуг составлены по определенной причине.

    Следуйте инструкциям к письму

    Возможно, дешевле будет покупать товары других производителей, но вам необходимо получить товары от известных производителей.Вы не можете купить чай вместо кофе. На этой заметке:

    У вас должен быть кофе и вода.

    В любое время суток.

    Не подлежит обсуждению.

    Иначе люди будут убивать друг друга и засыпать на съемочной площадке.

    Следование указаниям до буквы особенно важно при работе с трудными талантами. Знайте, без чего не может жить ваш талант, и убедитесь, что он есть на съемочной площадке.

    Пока вы можете это спланировать, будьте готовы к тому, что в любую секунду Хитрый забегает в магазин за случайными продуктами.

    Им не нужно будет бежать за недостающими расходными материалами, потому что вы заранее хорошо спланировали с помощью нашего списка покупок ремесленных услуг, приведенного ниже.

    Бонус для бесплатной загрузки

    Загрузите БЕСПЛАТНО Список покупок для Craft Services

    Написание этой статьи заняло 30 часов. Тридцать! Излишне говорить, что было МНОГОЕ, что мы не могли включить в сообщение. Загрузите наш БЕСПЛАТНЫЙ шаблон для распечатки шпаргалок, чтобы получить доступ к списку покупок Craft Services.

    7. Всегда запасайте запасы

    Делайте сырные палочки на две

    Не выкладывайте всю еду для команды сразу.

    Вы хотите купить все товары для рукоделия сразу, а остальные при необходимости хранить в холодильнике. Это создаст иллюзию бесконечного банкета прямиком из Гарри Поттера.

    Порций, которые вы забираете в магазине, часто бывает слишком много, чтобы член экипажа мог быстро их схватить. Так что разрежьте еду пополам.

    Сырные палочки превратить пополам, фрукты нарезать мелкими кусочками. Это побудит вашу команду брать только то, что им нужно, и сэкономит вам деньги.

    СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: ВСЕГДА БУДЬТЕ ВРЕМЯ

    Это правило может показаться очевидным, но, когда ваша съемочная группа работает на съемочной площадке, еда для съемочной группы должна быть всегда на полчаса за полчаса до того, как кто-либо прибудет на съемочную площадку .Кроме того, сервисный столик должен оставаться открытым до последней минуты съемки.

    Члены экипажа нередко берут кока-колу по дороге домой в 2 часа ночи.

    8. Не забывайте о непродовольственных товарах

    Поддерживайте свое производство

    Легко думать о ремесленных услугах как о простой еде. Но для продолжения производства вам нужно гораздо больше, чем просто еда. Во-первых, вам нужно поместить «стол» в «таблицу ремесленных услуг».

    Вот некоторые расходные материалы, которые всегда полезно иметь на столе для рукоделия:

    • Sharpies
    • Ручки
    • Маркер
    • Бумага для принтера
    • Степлер
    • Охладитель льда
    • Дополнительные чаши
    • Дырокол
    • Дополнительные папки
    • Принтер
    • Стулья
    • Урна для мусора
    • Мешки для мусора

    Столик для рукоделия - это не только место для общения, но и место, где можно отпихнуть.Важно оборудовать свой стол для обслуживания ремесленников всем, что может вам понадобиться, чтобы члены бригады работали и беседы шли гладко.

    Если вы передаете на аутсорсинг работу в сфере ремесленных услуг, они могут предоставить свои собственные прицепы для общественного питания. Убедитесь, что у вас есть место для парковки указанных прицепов общественного питания.

    СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: СОБИРАЙТЕ СВОЙ СТОЛ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОБЛИЗОСТИ.Держа свой стол с ремесленными услугами в непосредственной близости, вы можете держать всех в расписании.

    23 Здоровые полуночные закуски для позднего перекуса

    Несмотря на все наши усилия по обеспечению хорошего ночного сна (то есть, сносить сено ровно в 22:00, сделать перерыв в Instagram и держать телефон подальше от прикроватного столика ), есть один решающий фактор, который слишком часто заставляет нас мечтать и Оборачиваясь ночью: Мы голодны. Поэтому вместо того, чтобы смириться с рейдами на кухню в поисках остатков, которые мы можем найти, и съесть их при свете холодильника (мы видим вас, куриные крылышки буйвола), мы совершили глубокое погружение.Посоветовавшись с некоторыми экспертными источниками, мы нашли 23 лучших здоровых ночных перекуса, которые, честно говоря, мы можем есть в любое время дня.

    СВЯЗАННЫЙ: 14 лучших здоровых консервированных супов (и 7, которых следует избегать), по мнению диетолога

    Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл

    1. Хумус и крекеры из цельного зерна или овощи

    Мы, , знали, что есть причина, по которой мы любим нут.«В них много белка - три грамма на каждые две столовые ложки», - говорит нам доктор Дэрил Джоффр, диетолог из Нью-Йорка и автор книги Get Off Your Acid . «Нут богат лизином, а тахини - богатый источник аминокислоты метионина. По отдельности [нут и тахини] представляют собой неполноценные белки, но когда вы объединяете их для получения хумуса, они создают полноценный белок ». Почему так важны полноценные белки? По сути, они сохраняют чувство сытости, а это значит, что вам больше не нужно ворочаться с урчанием в животе.«Для позднего перекуса вы можете использовать хумус в качестве соуса к сырым овощам или хлебу Иезекииля», - говорит Джоффре. Не против, если мы это сделаем.

    Попробуйте: Хумус из сладкого картофеля

    Купи это: Veggicopia Creamy Original Hummus

    Саймон Паск / Счастливый баланс

    2. Овсянка

    Вы, вероятно, ассоциируете овсянку с ранним утром, но она также имеет много преимуществ в ночное время.Во-первых, овес - это сложный углевод, который медленно расщепляется в вашем организме, контролируя скачки сахара в крови, которые могут нарушить ваш сон. И если вам кажется, что теплая миска овсянки успокаивает и успокаивает, вы не одиноки. Согласно исследованию Колумбийского университета, углеводы на самом деле работают с вашим мозгом, высвобождая нейромедиатор серотонин, который успокаивает вас и помогает вашему телу вырабатывать мелатонин для спокойного ночного сна.

    Попробуйте: Ромашково-кленовая каша

    Купите это: Органическая овсянка Nature's Path

    3.Попкорн

    Вы пытаетесь утолить тягу, а не впадать в полноценную пищевую кому. Вот где в игру вступает попкорн. Эта хрустящая и соленая закуска, вызывающая привыкание, от природы низкокалорийна - колоссальная порция из трех чашек содержит около 100 калорий, поэтому вы можете перекусить, не чувствуя себя подавленным. О, и еще раз есть сложный углеводный фактор - цельнозерновая закуска перед сном будет прилипать к ребрам намного дольше, чем печенье или миска мороженого… как бы заманчиво это ни звучало.Если вы хотите быть на самом деле здоровым, вы можете приобрести воздушный поппер, который взбивает кукурузные зерна, как вы уже догадались, воздухом (вместо масла или масла).

    Попробуйте: Попкорн Perfect Stovetop

    Купи это: Органический попкорн Lesser Evil

    4. Нежирный греческий йогурт и фрукты

    Мы уже знаем, что греческий йогурт - отличный источник белка, но мы не подозревали, что он может помочь нам и в ловле "z".Кальций, содержащийся в йогурте, помогает вашему мозгу использовать триптофан и мелатонин, и одно исследование сна Университета Пенсильвании даже предполагает, что он может помочь вам дольше спать. Вместо того, чтобы добавлять сладкий подсластитель (и потенциально вывести из строя уровень сахара в крови), положите в миску свежие фрукты и хрустящие семена чиа. (Да, и если вы склонны к изжоге и несварению желудка, которые могут быть вызваны жирной пищей, выберите вариант с низким содержанием жиров.)

    Попробуйте: Простое парфе из греческого йогурта

    5.Сэндвич с арахисовым маслом и желе

    Кто знал, что наша любимая еда детства на самом деле была первоклассной ночной закуской? Вот почему: по данным Национального фонда сна, арахисовое масло является естественным источником триптофана (вы знаете, этой аминокислоты, которая вызывает сонливость). А углеводы делают триптофан более доступным для мозга. Это означает, что сочетание богатого белком арахисового масла и сложных углеводов - настоящее волшебство перед сном.

    Попробуйте: Тост с корицей PB&J

    6.Тыквенные семечки

    Что такое соленый, хрустящий и надежный способ заснуть? Тыквенные семечки, конечно. По данным Американской ассоциации сна, эти парни являются хорошим источником вызывающего сон минерала магния и аминокислоты триптофана. Они также содержат цинк, который может помочь мозгу преобразовать триптофан в серотонин. Тот факт, что они удовлетворительно хрустящие и пикантные, не имеет значения.

    Попробуйте: Жареные тыквенные семечки

    Купите это: Органические тыквенные семечки

    7.Бананы и арахисовое масло

    Помните, как ваш школьный тренер по легкой атлетике посоветовал вам есть бананы при судорогах в ногах? Это потому, что бананы содержат калий, который помогает расслабить мышцы. Комбинируйте это с арахисовым маслом, которое не только вкусно, но и полно полезных жиров, чтобы вы остались довольны, отмечает клиника Кливленда. И хотя вы, безусловно, могли бы добавить немного полифенола на спелый банан и положить конец этому, почему бы не сделать из этой комбинации полезное мороженое из двух ингредиентов?

    Попробуйте: Мороженое с арахисовым маслом и бананом

    Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл

    8.Горсть орехов

    Если вы ленивы, как мы, вы не хотите больше готовить и готовить блюда только потому, что хотите перекусить поздно вечером. Небольшая горстка орехов отвечает всем требованиям благодаря высокому содержанию белка и источникам полезных жиров. Джоффре говорит, что орехи (особенно органические) «являются мощными питательными веществами, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, бороться с воспалением, уменьшать чувство голода, помогают похудеть и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний». Его друзья? «Сырой миндаль, фисташки и макадамия.Богатые полезными жирами, они подавляют чувство голода, оптимизируют работу мозга и помогают сжигать жир ». Кроме того, по данным Национального фонда сна, миндаль и грецкие орехи содержат особенно регулирующий сон гормон мелатонин. Просто убедитесь, что вы придерживаетесь горстки, а не целого пакета - это дает около 200 калорий на четверть чашки, плюс-минус.

    Попробуйте: Орехи жареные

    Buy It: Органический сырой миндаль

    Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл

    9.Миндальное масло

    Говоря о орехах, миндальное масло - не менее удобная возможность взять с собой (э-э, отложить). А учитывая, что четверть стакана миндаля содержит 24 процента рекомендуемой суточной нормы потребления магния, плюс триптофана и калия, они легко справятся с ночными муками голода.

    Попробуйте: Батончики мюсли с миндальным маслом Paleo

    Купи это: Миндальное масло Джастина

    10.Сэндвич с индейкой

    Вы никогда не забудете, когда ваш дядя Билл заснул прямо посреди праздника Благодарения. Вероятно, это произошло благодаря индейке, которая, как известно, богата триптофаном, и именно это делает ее отличным выбором для полуночной закуски. Соедините его с цельнозерновым хлебом, чтобы получить некоторые сложные углеводы, или сохраните его низкокалорийным и взбейте несколько ломтиков в салате.

    Попробуйте: Сэндвич с салатом из индейки

    11.Нежирный творог

    В свое время творог получил плохую репутацию за то, что был скучным и скучным продуктом для похудания, но для страдающих бессонницей он является скрытой жемчужиной (не говоря уже о том, что он вкусный). Нежирный белок (который поступает из медленно перевариваемого казеина) помогает повысить уровень вышеупомянутого серотонина и, согласно недавнему исследованию Кембриджского университета, действительно может помочь вам достичь ваших целей по снижению веса во время сна. Хотите повысить коэффициент дремоты? Сверху полчашки малины - это 100-калорийный полуночный перекус с добавлением мелатонина.

    Попробуйте: Чаша для творожного завтрака

    Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл

    12. Эдамаме приготовленный

    Запомните это уравнение: белок плюс клетчатка - это лучший ночной сон в вашей жизни. Эдамаме (также известная как соевые бобы в стручках) подходят и тем, и другим, поэтому это естественный выбор, когда вам нужно быстро перекусить.Согласно японскому исследованию, определенные соединения в сое (так называемые изофлавоны сои) потенциально увеличивают продолжительность сна.

    Попробуйте: Эдамаме жареный

    13. Яйца

    К настоящему времени вы, наверное, уже догадались, почему яйца являются здоровой ночной закуской: они богаты белком и полны триптофана.Американская ассоциация сна утверждает, что по этой причине они могут вызывать сонливость, но нам также нравится, что они порционированы и упакованы, чтобы их можно было легко есть. Кроме того, в вашем холодильнике определенно уже есть запас варенья из яиц для заправки салатов и тостов, верно?

    Попробуйте: Яйца с пряностями

    Фото: Нико Шинко / Стиль: Хит Голдман

    14.Сыр и крекеры

    Когда дело доходит до сна, сыр - на удивление разумный выбор. Это потому, что в нем много кальция, который помогает улучшить сон. Он также богат белком, в том числе триптофаном и мелатонином. Соедините несколько ломтиков сыра с цельнозерновыми крекерами, проросшим хлебом или ломтиками яблока, чтобы получить идеальное сочетание белков и углеводов.

    Попробуйте: Кусочки для пирога с клюквой и бри

    15.Тост с авокадо

    Хорошие новости для миллениалов, поклоняющихся у алтаря для тостов: доктор Джоффр называет плод (ага, это фрукт) «маслом Бога». Это потому, что в нем «хороший баланс полезных жиров, больше калия, чем в бананах, и много клетчатки, чтобы держать пищеварительную систему под контролем». Хотите поднять его на ступеньку выше? Доктор Джоффре предлагает приготовить тост с проросшим хлебом, помидорами, оливковым маслом первого отжима, тмином, морской солью, измельченным черным перцем и халапеньо для небольшого дополнительного удовольствия. Часть полуночной закуски, часть изысканной еды.

    Попробуйте: Веганские тосты с авокадо

    16. Весенние Crudités с соусом Ромеско

    Вы не ошибетесь с сырыми овощами, верно? Хитрость заключается в том, чтобы сделать их достаточно захватывающими, чтобы вы на самом деле захотели, чтобы их съел. Этот соус из жареного красного перца подойдет именно для этого, но вы также можете опереться на любую заправку, которую храните в холодильнике.

    Попробовать: Весенние Crudités с соусом Ромеско

    17. Пряный авокадо Хумус

    Два продукта питания, рекомендованные диетологами, в одной кремовой упаковке. Обмакните чипсы из лаваша, помидоры черри или крекеры или украдите ложку и положите конец.

    Попробуйте: Хумус с острым авокадо

    18.Зеленый смузи с авокадо и яблоком

    Почему по утрам должно быть все самое интересное? Семена авокадо и чиа сохранят чувство сытости, а банан и яблоко Гренни Смит сделают его достаточно сладким, чтобы утолить ночную тягу.

    Попробуйте: Зеленый смузи с авокадо и яблоком

    Купи это: Ежедневный урожай

    19.Чипсы Easy Zucchini

    Наш криптонит: Картофельные чипсы. Мы можем съесть миллион их, даже не моргнув, но спать так скоро, что соль и масло оставляют нас раздутыми и жирными. К счастью, эти альтернативы кабачкам такие же хрустящие и вкусные, за исключением жарки.

    Попробуйте: Чипсы из кабачков Easy

    20.Запеченный картофель фри из сладкого картофеля

    Мы никогда не встречали картофеля фри, который бы нам не нравился. Но поскольку они запекаются, а не жарятся, в них намного меньше жира, и их легче приготовить. Они также сделаны из сладкого картофеля, в котором много клетчатки и витаминов, а также немного протеина, чтобы вы могли расслабиться перед сном.

    Попробуйте: Жареный картофель фри из сладкого картофеля

    21.Вяленая говядина

    Протеин - это то, что вам нужно, если вы чувствуете, что поздно ночью приходит тяга. А приготовить собственное намного лучше, чем полагаться на купленное в магазине переработанное вяленое мясо. Вяленое мясо - отличный источник нежирного белка и железа; просто обратите внимание, что он также может быть с высоким содержанием натрия (обычно он лечится в солевом растворе). Так что, хотя он полезен и сытен, вам не следует отказываться от него 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, особенно если у вас высокое кровяное давление.

    Попробуйте: Вяленое мясо с говядиной

    22.Жареный нут

    Вы любите хумус - почему бы не отметить эти крошечные драгоценные камни в их самой чистой и хрустящей форме? Нут богат белком, клетчаткой, витаминами и минералами, что делает его популярным здоровым выбором. Скорее всего, вы уже видели хрустящий нут в продуктовом магазине, но приготовить его самому так же просто, как приправить его по своему вкусу и запечь до тех пор, пока он не станет сухим и хрустящим.

    Попробуйте: Нут жареный с корицей и сахаром

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *