Быстрые и вкусные закуски к праздничному столу: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

4 самые быстрые закуски на праздничный стол

Закуски делают картину стола более полной, богатой и праздничной. Без них стол выглядит пусто и гостям нечего схватить «на один зуб». Самые быстрые и вкусные закуски в нашей подборке. Берите на заметку!

Бутерброды с красной рыбой

Ещё не придумали ничего быстрее и вкуснее бутербродов с красной рыбой или икрой. Закуска готовится мгновенно, а со стола улетает ещё быстрее.

Ингредиенты:

  • 150 г красной рыбы слабосоленой
  • 1/2 багета
  • 6 ломтиков лимона
  • салат листовой по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • укроп для украшения

Багет нарежьте диагональными срезами на тонкие ломтики. Рыбу нарежьте тонкими пластинами. Каждый кусочек рыбы сверните в виде розочки и выложите на ломтик багета.

Листья салата помойте и обсушите. Лимон помойте и тонко нарежьте.

На каждый бутерброд рядом с рыбой положите листик салата и дольку лимона. На рыбу – веточку укропа. Очень вкусно и нарядно!

Креветки с чесноком

Продолжим морскую тему креветками с чесноком. Сочные и ароматные! Выбирайте креветки без лишней наледи. По этому рецепту можно готовить как очищенные, так и неочищенные креветки.

Ингредиенты:

  • 400 г креветок
  • 1 ст. л. сушеного чеснока
  • 2 ст. л. масла оливкового
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 лимона

Креветки заранее разморозьте и слейте лишнюю влагу. Креветки с темными пятнами внутри панциря уберите.

В сковороду или сотейник с толстым дном влейте масло, нагрейте и выложите креветки. Посолите и приправьте сушеным чесноком, перемешайте. Также можно использовать свежий чеснок или его стрелки.

Обжаривайте креветки 10-12 минут, периодически помешивая для равномерного приготовления. Креветки будут пускать сок, обжаривайте, пока не испарится.

Креветки должны зарумяниться. При желании добавьте острые или другие любимые специи.

Готовые креветки выложите на тарелку и сбрызните лимонным соком. Украсьте блюдо дольками лимона и веточками укропа. Подавайте теплыми. Пальчики оближешь!

Рулетики из салями

Разнообразные рулетики и корнетики обязательно украсят стол и порадуют гостей. Предлагаем один из интересных вариантов.

Ингредиенты:

  • 80 г салями
  • 100 г сыра твердого 
  • 12-15 шт. чернослива без косточек
  • 1-2 зубчика чеснока
  • майонез по вкусу
  • зелень по вкусу
  • листья салата для подачи

Чтобы упростить себе процесс приготовления, купите сразу нарезанную салями. Чернослив помойте и замочите на 2-3 минуты в кипятке. Затем воду слейте, чернослив нарежьте кусочками. Сыр натрите на мелкой терке, чеснок и зелень мелко порубите. Смешайте чернослив, сыр, чеснок и зелень, заправьте по вкусу майонезом.

На каждый ломтик колбасы положите в центр начинку и заверните с двух сторон в рулетик. Тонкие ломтики отлично держат форму, скреплять ничем не нужно. Выложите чистые сухие листья салата на блюдо, а сверху рулетики. Закуска не останется без внимания!

Завертон

Ну и один из последних популярных вариантов закуски – рулет из лаваша.

Ингредиенты:

  • 1-2 шт. лаваша тонкого
  • 150 г крабовых палочек
  • 100 г сыра твердого 
  • небольшой пучок укропа
  • майонез по вкусу

Лаваш нарежьте на 3 равные части шириной 20 см или более. Смажьте первый слой лаваша небольшим количеством майонеза с помощью кулинарной кисти. Равномерно распределите натертый на мелкой терке сыр. Второй лист лаваша кладем поверх сыра и тоже смазываем майонезом. При желании в сырный слой добавьте измельченный чеснок. Распределяем натертые на терке крабовые палочки. Остается третий лист лаваша, который кладем поверх лаваша с крабовыми палочками, на него кладем майонез и рубленый укроп.

Получается трехэтажная конструкция.

По длинной стороне сверните лаваш в рулет. Края рулета отрежьте, а остальное нарежьте порционно и выложите на блюдо. Быстро и вкусно!

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Вкусные закуски к праздничному столу

Праздников много, а ты одна. Иногда так и хочется отменить домашние посиделки с друзьями, потому что нет желания готовить, а потом еще и гору посуды вымывать. Есть простой выход из ситуации: можно заказать пиццу, а можно приготовить быстрые и вкусные закуски, с которыми стол будет выглядеть празднично и аппетитно.

Так что не торопись всё отменять. Приготовление оригинальных закусок, которые приятно удивят друзей, займет очень мало времени. Ты даже не успеешь устать от готовки.

© Depositphotos

Вкусные закуски к праздничному столу

Гости могут нагрянуть внезапно, а накормить их обязательно надо чем-то вкусным. Редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как накрыть праздничный стол на скорую руку вкуснейшими закусками менее чем за час.

© Depositphotos

Тарталетки с сырной начинкой

Что может быть проще, чем фаршированные тарталетки? Просто покупаешь упаковку вафельных корзинок и кладешь в них что душа пожелает. Корзинки с сырной начинкой разберут в первую очередь.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 50 г твердого сыра
  • 2 дольки чеснока
  • 50 г консервированной кукурузы
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 яйца
  • 1 пучок петрушки

Приготовление

  1. Натри на мелкой терке сыр.
  2. Выдави чеснок в тарелку с сыром.
  3. Свари яйца.
  4. Нарежь петрушку и высыпь вместе с ней кукурузу в тарелку.
  5. Натри яйца на крупной терке и перемешай все ингредиенты.
  6. Заправь ингредиенты майонезом и разложи по корзинкам.

Сырные рульки

Вместо скучной сырной нарезки можно сделать сырные рулетики, от которых гости будут в восторге. Записывай рецепт.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 10 листочков плавленого порционного сыра
  • 1 долька чеснока
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 пучок листьев салата
  • 1 пучок зеленого лука

Приготовление

  1. Почисти чеснок и пропусти его через пресс.
  2. Почисти и натри морковку на мелкой терке.
  3. Перемешай морковку с майонезом и чесноком.
  4. Листья салата помой и разрежь на крупные кусочки.
  5. Выкладывай листья салата на сыр, затем выложи морковь.
  6. Аккуратно сверни сыр по диагонали и завяжи рулеты зеленым луком.

Рулет из лаваша

Одна из мгновенных закусок. В лаваш можно положить что угодно, и это всегда будет вкусно. Например, натереть твердый сыр, завернуть и обжарить. Можно положить куриное мясо с овощами — тоже получится потрясающе. Вкусные закуски из лаваша получаются с сыром, зеленью и копченым мясом.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г пекинской капусты
  • 50 г твердого сыра
  • 1 тонкий лаваш
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок зеленого лука
  • 100 г копченого мяса
  • 100 г корейской морковки

Приготовление

  1. Нашинкуй пекинскую капусту.
  2. Натри твердый сыр на крупной терке.
  3. Нарежь зелень и мясо тонкими полосками.
  4. Перемешай все ингредиенты с корейской морковкой и заправь всё майонезом.
  5. Выложи начинку на лаваш, скрути его колбаской и отправь на полчаса в холодильник.
  6. Нарежь лаваш ломтиками.

Сосиски в кляре

Чтобы приготовить вкусное блюдо, не обязательно пыхтеть над плитой часами. Это касается и сосисок на палочке. Деревянные шпажки продаются в супермаркете и стоят недорого. В качестве соуса можно использовать кетчуп или горчицу.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 8 сосисок
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. муки
  • 4 ст. л. молока
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Смешай 2 яйца, молоко и муку.
  2. Добавь в тесто соль и перец.
  3. Раскали подсолнечное масло в глубокой сковороде.
  4. Наколи сосиски на палочки, обмакни их поочередно в тесто — и можно жарить.

Горячие бутерброды

Просто разогрей духовку и отправь туда хлеб с сыром и луком. Через 15 минут блюдо готово.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 нарезной батон
  • 200 г сыра
  • 150 г колбасы
  • 100 г консервированного ананаса
  • 50 г маслин без косточек
  • 100 г кетчупа

Приготовление

  1. Поставь духовку разогреваться до 200 градусов.
  2. Намажь кусочки батона кетчупом.
  3. Нарежь тонко колбасу и выложи на батон.
  4. Натри сыр на мелкой терке и выложи на батон.
  5. Разрежь маслины пополам и выложи на батон.
  6. Выложи бутерброды на противень и отправь их готовиться в духовку на 10 минут при 200 градусах.

Можно очень вкусно приготовить холодные закуски из овощей, если не хочется бежать в магазин. Но если всё равно туда соберешься, прикупи продукты для закусок из лаваша, гости уплетут их за 5 минут.

Поделись в комментариях своим любимым рецептом закуски к праздничному столу.

Быстрые праздничные закуски на скорую руку. Рецепты вкусных и быстрых закусок на скорую руку. Яйца, фаршированные паштетом

К вашему вниманию сбалансированное закусочное меню на любой вкус! Лучшие 9 простых и вкусных рецептов с фото закусок на праздничный стол. Согласитесь, что в предпраздничной суете всегда не хватает времени. Поэтому без лишних предисловий предлагаю свои любимые закуски на праздничный стол рецепты с фото.

Здесь много овощей, мясо, рыба, грибы, мясная тарелка из деликатесов домашнего приготовления, сырные и другие закуски. Что еще нужно, чтобы разогреть гостей? На столе все смотрится очень красиво и аппетитно. Блюда реально вкусные, что проверено не одним застольем.

И еще один нюанс. Как ни крути, а без майонеза нам не обойтись. Поэтому советую приготовить его в домашних условиях. Он будет более полезным. Посмотрите здесь, как майонез сделать легко и быстро.

Теперь можно возвратиться к блюдам. Смотрите, читайте, выбирайте – закуски на праздничный стол рецепты с фото к Вашим услугам! Уверена, что Вам придется делиться рецептами.

Греночки – хит любого застолья. Начинаю с них, потому что подаются и съедаются первыми. Количество продуктов условное. Вы на месте сориентируетесь по количеству гостей.

Что нам нужно

  • Батон один
  • Вареные яйца – 2 – 3 шт.
  • Майонез – 4 – 5 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 150 гр.
  • Зеленый лук – небольшой пучок
  • Немного зеленого укропчика
  • Соль, молотый перец.

Приготовление

  1. Батон разрезается на ломтики. Сильно тонко не режьте – получатся сухими
  2. Ломтики обжариваются до румяной корочки с двух сторон в хорошо разогретом масле. Лишний жир уберется, если положить гренки на бумажное полотенце
  3. В мисочку выложить майонез, прибавить раздавленный чесночок, мелко нарубленный укропчик, подсолить, подперчить. Массу размешать
  4. Каждую гренку намазать майонезной массой
  5. Яйца очистить, натереть на терке
  6. Зеленый лук нашинковать мелкими кусочками
  7. Гренку притрусить сначала яйцами, затем луком.

Готово! Можно подавать к столу!

Закуска «Каллы»

Удивительно вкусная закусочка, уходит на ура! К тому же великолепно украшает стол.

Нам потребуются

  • Сыр для сэндвичей 2 уп.
  • Копченый куриный окорочок один
  • Отваренные вкрутую яйца – три шт.
  • Свежий огурчик – 1 шт. среднего размера
  • Отваренная морковка – 1 небольшая шт.
  • Перья зеленого лучка
  • Майонез 3-4 ст. л.
  • Немного зелени укропа

Некоторые пожелания

  1. Сыр покупайте хорошего качества. При работе он должен быть комнатной температуры
  2. Сердцевину можно сделать и из сырой моркови, если нет сваренной
  3. Блюдо можно сначала устелить листьями салата, а потом уже на них укладывать цветы. Будет и красиво выглядеть, и каллы брать удобно.

Селедочка по – корейски

Селедочка это классика застольного жанра. А если она еще и по – корейски, то вообще слов нет. Здесь великолепна и сама рыба, и маринованный лучок. В меру пикантно. Под холодную водочку самое то, чего уж скромничать.

Что нам нужно

  • Селедка – 1 кг (свежемороженая)
  • Масло растительное – 100 гр.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Уксус – 100 гр.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Красный, черный перцы – по 1 ч.л. (молотые)
  • Лук – как минимум 5 штук, можно больше
  • Душистый перчик горошком – 1 ч.л.

Пошаговое приготовление


Селедка должна настаиваться, как минимум, 4 часа. Но идеальный вариант – сделать блюдо на ночь. Филе и просолится в меру, и напитается соусом.

Можете смело делать 2 порции. Гостей за уши не оттащишь. И лучка, лучка побольше!

Пастрома из куриной грудки «Забудьте о колбасе»

Находка для мясной нарезки домашнего приготовления! Быстро, недорого и вкусно! Мясо такое сочное, что тает во рту. И что немаловажно, хорошо режется – будет красиво выглядеть на блюде.

Нам нужно подготовить

  • Куриное филе – две шт. по 250 гр.
  • Специи по вкусу – соль, чеснок, кориандр молотый, смесь перцев, хмели – сунели. Чеснока возьмите зубчика 2-3
  • Растительное масло – гр. 20

Как приготовить деликатес

  1. В мисочке смешать все специи, включая пропущенный через пресс чеснок
  2. Сюда же отправить постное масло, размешать
  3. Филе вымыть, подсушить бумажной салфеткой, обмазать со всех сторон приправами
  4. Отставить хотя бы на 30 мин. Но можно и на большее время – лучше пропитается, будет вкуснее
  5. Духовку разогреть максимально, градусов на 250
  6. Из фольги сделать своеобразную лодочку с невысокими бортиками. Размер – чтоб поместились две филюшки. Лодочку в свою очередь положить на противень
  7. Когда температура достигнет максимального значения, отправить противень в духовку
  8. Засекайте время – мясо должно запекаться при высокой температуре 12 минут
  9. После чего мясо нужно достать. Еще горячим аккуратно завернуть в фольгу. Можно даже несколькими слоями. В фольге мясо еще дойдет немного, и станет вкусным и сочным.

Можно пойти и другим путем. После выключения духовки мясо не доставать, а оставить до полного остывания духовки. Но мне больше по душе вариант с фольгой.

О колбасе Вы, конечно, не забудете, но такую закуску станете готовить часто. Удачи!

Тарталетки с грибами и курицей

Хорошая закуска – сытная и превосходная на вкус! Гости будут пальчики облизывать. И кушать удобно.

Продукты

  • Грибы – 200 гр. (шампиньоны, вешенки)
  • Твердый сыр – 150 гр.
  • Куриная грудка – 200 – 250 гр.
  • Морковь, лук – по 1 средней шт.
  • Майонез – 2 – 3 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Масло подсолнечное – 30 гр.
  • Тарталетки готовые
  • Любая зелень для украшения
  1. Лук мелко нашинковать, морковь и сыр натереть, грибы и грудинку нарезать небольшими кусочками
  2. В разогретом масле слегка обжарить лучок с морковью
  3. Добавить грудинку, посолить, поперчить, обжарить все вместе мин. 3
  4. Заложить грибы, перемешать. Обжаривать до испарения жидкости. По времени – мин. 5-8
  5. Заложить майонез, перемешать
  6. Заполнить тарталетки начинкой, сверху притрусить натертым сыром
  7. Тарталетки поставить на противень, застеленный пергаментом, отправить в разогретую духовку (180 градусов)
  8. Готовность определяется по румяной сырной корочке.

Украшенные зеленью тарталетки станут изюминкой застолья. Кстати, подавать их можно как в горячем виде, так и в холодном. А майонез можно заменить сметаной.

Мясной салат для тарталеток

Согласитесь, что хоть один майонезный салатик просто необходим. Я предлагаю очень вкусный мясной вариант. Салат очень хороший, советую обязательно приготовить. Изюминка его – обжаренные с лучком грибочки.

Сейчас стало модным подавать салаты в тарталетках. Ну что ж, это очень удобно. А такой салатик станет отличным наполнением.

Ингредиенты

  • Отваренный в мундире картофель среднего размера – 4 шт.
  • Вареные яйца – 4 шт.
  • Огурцы маринованные – 4 шт.
  • Отваренный куриный окорочок
  • Грибы вешенки – 500 гр.
  • Две небольших луковицы
  • Майонез – гр. 50
  • Растительное масло – гр.30
  • Соль, молотый перчик по вкусу
  • Зеленый укроп для украшения.

Готовим салатик

  1. Лук и грибы нарезать маленькими кубиками
  2. Обжарить в масле, не забыв посолить и поперчить
  3. Картофель, яйца, окорочок и огурцы нарезать маленькими кубиками
  4. Смешать все продукты, заправив майонезом. Попробовать на соль и кислоту. При необходимости подрезать еще огурчик, другой.
  5. Заполнить салатом тарталетки, украсить мелко нарубленным укропом.

Гости будут сыты и довольны, будьте уверены!

Закуска баклажанная «Павлиний хвост»

Не блюдо, а настоящая бомба на праздничном столе! Что оформление, что вкусовые достоинства!

Готовим продукты

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Плавленые сырки – 2 шт.
  • Вареные яйца – 2 шт.
  • Чеснок – 3-4 дольки
  • Огурец средний – 1 шт.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Перец красный болгарский – 1 шт.
  • Масло растительное – 70 гр.
  • Оливки черные без косточек – 12 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Листья зеленого салата.

Приготовление шедевра

  1. Синенькие нужно нарезать кружочками с толщиной около 1 см.

  2. Обжарить с двух сторон, удалить лишнее масло на бумажном полотенце

  3. Готовим салатную массу. Сырки и яйца нужно натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и перец. Перемешать.

  4. Огурцы нарезать тонкими кружочками
  5. Перец разделить вдоль на 4 части, нарезать тонкими овальными ломтиками
  6. Оливки разделить на 2 части

  7. Кусочек баклажана намазать салатной массой, на один край положить огурчик
  8. На огурец положить половинку оливы. Для того, что – бы она держалась на огурце, смажьте ее салатом
  9. Противоположный край баклажана украсить ломтиком перца. Часть хвоста готова

  10. Проделать такие же процедуры с остальными кусочками баклажан
  11. Плоское блюдо устелить листьями салата, выложить синенькие в форме хвоста.

Не забудьте сфотографироваться на фоне этого произведения кулинарного искусства!

Мясной рулет

Кто не любит мясные деликатесы! Готовлю их к каждому празднику. Если ко мне приходят гости, они знают – угощу их отменными рулетами.

Что – бы приготовить лакомство, нужно приобрести свиную пашину. Если не удается ее купить, беру
тонкое сало с мясной прослойкой. Тоже хорошо получается.

Еще потребуются специи – соль, перец молотый, горчица. Для начинки – чернослив, курага, вареные яйца

Процесс приготовления

  1. Пашину разделяю так, что – бы рулеты получились не сильно толстые
  2. Мою, подсушиваю салфеткой, солю, перчу, немного смазываю горчицей (можно майонезом)
  3. Отправляю в холодильник часа на 2-3, что – бы промариновалась
  4. Чернослив и курагу мою и при необходимости распариваю в горячей воде
  5. Раскладываю пашину на поверхности, на краю располагаю начинку, сворачиваю рулет.Сверху можно еще немного смазать горчичкой – мягче будет
  6. Обвязываю нитками. Помните, увязывать нужно хорошо, частыми круговыми витками. Рулет в таком случае буде привлекательнее смотреться
  7. Рулет обертываю фольгой, укладываю на противень, отправляю в горячую духовку (180 градусов) на полтора часа. На дно противня налейте немного воды, подливайте при испарении
  8. Готовое изделие достаю из духовки, даю остыть и только потом разматываю нитки.

Пашину можно шпиговать чесноком, добавлять в начинку орехи. Тут можно фантазировать сколько угодно. В любом случае будет вкусно.

Роллы из яичного рулета с печеночным паштетом

Что можно сказать о блюде из пышного яичного рулета? Только то, что его нужно готовить. Да и паштет из говяжьей печени не уступит по вкусовым качествам. Наконец, это очень красиво!

Для рулета из яиц нужно приготовить

  • Яиц – 5 шт.
  • Майонеза – 80 гр.

Для паштета

  • Говяжья печень – 500 гр.
  • Сало – шпик – 10 гр.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Луковица
  • Соль, перец.

В первую очередь приготовим паштет

  1. На сале поджарить мелко нарезанные лук и морковь
  2. Добавить печенку, порезанную ломтиками. Жарить до готовности, посолить, поперчить
  3. Массу два раза перекрутить на мясорубке. Паштет должен иметь нежную структуру
  4. Добавить размягченное сливочное масло, размешать хорошенько, отправить в холодильник

Готовим рулет

  1. Расколотить яйца, подсолить, взбить миксером
  2. Добавить майонез, еще раз взбить
  3. Разогреть духовку (180), отправить пустой противень, застеленный фольгой (ее нужно смазать маслом)
  4. Яичную массу вылить на основательно подогретый противень, запекать 10 – 15 мин. при 180 градусах
  5. По готовности вынуть, отделить от фольги
  6. Нанести слой паштета, завернуть рулетом
  7. После остывания порезать на порционные роллы.

Выложить красоту на блюдо, приукрасить зеленью.

Все! Можно не волноваться и ждать гостей. Приятного застолья в кругу друзей и близких!

Что в первую очередь видит гость перед праздничным застольем? Праздничный стол с холодными закусками. Рецепты холодных закусок на праздничный стол разнообразны по виду, способу приготовления, трудоемкости и содержанию ингредиентов. Самые простые холодные закуски на праздничный стол – бутерброды. Бутерброды являются также и наиболее распространенной закуской. Приготовляют бутерброды из хлеба с маслом, различными гастрономическими продуктами и кулинарными изделиями. При организации банкетов, приемов готовят небольшие закусочные бутерброды — канапе.

Праздничный стол предполагает необходимость украшения блюд, поэтому стоит и закуски подать в разных видах. Придать столу разнообразия смогут холодные мясные закуски на праздничный стол, холодные закуски на праздничный стол из лаваша, холодные закуски для праздничного стола на шпажках. Желательно также совмещать холодные и горячие закуски на праздничный стол. На нашем сайте представлены разнообразные вкусные холодные закуски к праздничному столу. Среди них можно найти недорогие холодные закуски на праздничный стол, оригинальные холодные закуски на праздничный стол, интересные и необычные холодные закуски на праздничный стол.

Наибольший интерес для хозяек представляют быстрые холодные закуски на праздничный стол. Их ассортимент тоже велик, основную их часть составляют холодные закуски из мяса на праздничный стол. И все же, если у вас есть какие-то новые холодные закуски к праздничному столу, фото и рецепты этих блюд присылайте нам, они украсят нашу коллекцию. Простые рецепты холодных закусок на праздничный стол интересуют многих наших читателей.

Возможно, вам будут интересны еще несколько советов, которые помогут вам приготовить холодные закуски на праздничный стол:

Если заблаговременно посолить салат, то овощи выделят много сока, и это отразится на вкусовых свойствах салата. Поэтому лучшего солить непосредственно перед тем, как подать на стол;

Заправлять салаты и винегреты следует также непосредственно перед подачей на стол;

Постарайтесь запомнить, кто из ваших гостей и что именно любит на закуску. Вам будет не сложно подкорректировать намеченный план сервировки, а им будет приятно;

Холодные закуски, салаты лучше недосолить и недоперчить, и с пряностями лучше не экспериментировать – это может не понравиться гостю. Правильно будет просто поставить на стол солонку и перечницу, майонез, горчицу, хрен и блюдо с разнообразной зеленью;

Картофель для салата лучше варить без очистки и чистить его уже после варки. При варке неочищенный картофель теряет 20% витамина С, а очищенный — 40%;

Подержав увядшую зелень в холодной воде с добавлением уксуса, вы восстановите её свежий вид.

Закуски наверное самый интересный вид еды, причём с детства. Правда когда мы в детстве забегали домой, хватали кусок хлеба с колбасой или салом, мы и не подозревали, что уже тогда пользовались закусками, а ведь это были настоящие закуски.

Я уже давал вам несколько рецептов , но их такое множество, что нам их не перепробовать за всю нашу жизнь. Нужны они всегда. Если подходить проще, салаты ведь это тоже закуски, а про , мы с вами тоже уже говорили.

В старину закусками считали все холодные блюда, поданные до основной горячей еды. Причём закуски могли быть очень сложные. Некоторые содержали в себе до 50 ингредиентов.

Но мы с вами рассмотрим простые, лёгкие в приготовлении и вкусные закуски.

Пошаговые рецепты приготовления простых лёгких и вкусных закусок

Начнём с самой любимой для большинства людей закуски — с селёдкой.

  1. Закуска из сельди к праздничному столу

Приготовление:

1. Сельдь разделываем на филе (мы с вами уже делали это: Рецепт селёдки с луком и уксусом). Каждое филе промять руками (как будто делаете массаж) не сильно или отбить, но очень легко.

2. На филе намазываем плавленый сыр, размазывая равномерно по всему филе.

3. На сыр выкладываем столовую ложку консервированного сладкого перца и тоже разравниваем по всему филе.

4. Посыпаем желательно свежесмолотым перцем. Посыпаем нарезанным укропом.

5. С помощью целлофановой плёнки сворачиваем в продольный рулет и отправляем в холодильник на 2-2,5 часа.

За это время приготовим основу этой закуски.

6. Берём чёрный хлеб и стаканчиком вырезаем кружки. Вы можете просто нарезать хлеб на квадратики, прямоугольники, на любые фигуры, лишь бы уместились кусочки сельди, которые мы будем раскладывать с вами.

7. Когда наш рулет охладится, нарезать на небольшие кусочки и разложить на вырезанные кружочки.

Украсить зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

  1. Закуска из селёдки

Приготовление:

1. Берём филе селёдки и режем его на небольшие кусочки. Начинаем делать маринад.

2. Складываем кусочки в глубокую чашу и добавляем к кусочкам сельди майонез.

3. Добавляем горчицу.

4. Поливаем винным уксусом.

5. Нарезаем и добавляем в чашку петрушку и укроп, перчим по вкусу.

6. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на один час.

7. Пока селёдка маринуется нарезаем хлеб треугольниками или как угодно. Хлеб конечно берём чёрный. Он лучше всего сочетается с сельдью.

Готовую сельдь достаём из холодильника, раскладываем на кусочки хлеба, украшаем зеленью, закрепляем шпажками и подаём на стол.

Все ингредиенты берите на свой вкус. Кто-то любит больше майонеза, кто-то уксуса.

Приятного аппетита!

  1. Рулетики с ветчиной и сыром

Приготовление:

1. Пластики ветчины намазываем творожным нежным сыром. ножом распределяем сыр равномерно по ветчине.

2. На сыр раскладываем листики базилика. Перчим свежесмолотым перцем из мельницы.

3. Маслины разрезаем на кружочки и укладываем на базилик.

4. Заворачиваем ветчину в рулончики.

5. Нарезаем рулетики наискось на несколько частей. как вам удобно.

Подать на стол с жареными кедровыми орешками, маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!

  1. Ветчина на тосте с начинкой

Приготовление:

1. Сначала приготовим начинку. Мелко нарежем маринованный огурец.

2. Добавим его в творожный сыр.

3. Туда -же добавим порезанные листья базилика или петрушки, или другой зелени, которую вы любите. Всё тщательно перемешайте.

4. Кусочки белого хлеба или батона слегка обжарить с двух сторон.

5. Намазать получившуюся начинку на кусок обжаренного белого хлеба или батона.

6. Сверху уложить свёрнутые пластики ветчины.

7. Помидоры черри и зелёные оливки разрезаем пополам.

Деревянными шпажками проткнуть с выпуклой стороны сначала оливки, а потом, на эту же шпажку помидоры.

Потом всё это воткнуть в наши тосты.

Закуска готова.

Приятного аппетита!

  1. Закуска из моцареллы с помидорами на шпажках

Приготовление:

Берём красивую глубокую чашку (в ней будем подавать на стол)

1. Наливаем туда оливкового масла, добавляем бальзамический уксус, солим и посыпаем свежесмолотым перцем.

2. Накалываем на шпажку помидор черри, кругляшок моцареллы,

3. накалываем листочек базилика и ещё один кругляшок моцареллы.

Шпажки опускаем в соус и в таком виде подаём на стол.

Приятного аппетита!

Во всех выше написанных рецептах я не указывал количество ингредиентов. Там всё просто. Добавляйте по своему разумению, в зависимости от количества человек.

  1. Шампиньоны в кляре и сухарях

В кляре готовят, как правило, рыбу или мясо. Мы с вами приготовим грибы. Лучше всего для этого подходят шампиньоны.

Ингредиенты:
  • Шампиньоны мелкие — 200 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл.
  • Мука — 50 г.
  • Растительное масло — 1-2 стакана
  • Панировочные сухари — 50 г.
  • Перец, соль — по вкусу
Приготовление:

1. Шампиньоны моем, чистим от кожицы и варим в подсоленной воде 10 минут.

2. В глубокую миску разбить яйца и взбить их с молоком.

3. Отваренные грибы окунуть в яичную смесь, затем обвалять в муке и ещё раз обмакнуть в яичную смесь.

4. Обвалять в панировочных сухарях. Опустить грибы в кипящее масло и обжарить до золотистой корочки.

Подаём блюдо горячим, со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

  1. Помидоры с креветками и сыром

Ингредиенты:
  • Помидоры черри — 10-15 шт. Подберите по размеру креветок.
  • Варёно-мороженные креветки — 10-15 шт.
  • Сыр сливочный — 150-200 г.
Приготовление:

Помидоры моем, обсушиваем полотенцем и отрезаем у каждого помидора отрезаем верхушку. Аккуратно удаляем середину из помидоров. Внутри слегка подсаливаем помидоры и переворачивая ставим на полотенце, чтобы стекла жидкость.

Креветки бросаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем не дольше 1-1,5 минуты (если креветки не варёные, а свежемороженые, варить надо дольше, 2-3 минуты после закипания). Креветки остужаем и чистим. Удаляем головы.

Наполняем помидоры сливочным сыром, втыкаем в сыр креветки хвостиком вверх. Если у вас помещаются две креветки, втыкаем по две.

Приятного аппетита!

  1. Ветчина с сыром — рулетики

Ингредиенты:
  • Ветчина — 200 г.
  • Твёрдый сыр — 100 г.
  • Чеснок — 1-2 дольки
  • Майонез, зелень — по вкусу
Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке, переложить в глубокую чашку, добавить майонез, выдавить туда же чеснок. Мелко порезать зелень и добавить к сыру. Всё тщательно перемешать.

Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетиком. Закрепить рулетики разноцветными шпажками.

Готовое рулеты переложите на блюдо и можете украсить, при желании, веточками зелени.

Приятного аппетита!

  1. Картофельные оладьи с лососем

Ингредиенты:
  • Картофель — 500 г.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Лук красный — 1 головка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Сметана — 200 г.
  • Копчёный лосось — 200 г.
  • Растительное масло
  • Соль, перец — по вкусу
Приготовление:

Картофель моем, чистим, снова моем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем в картофель. Слегка взбиваем яйцо и добавляем его в картофель вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем ложкой картофельное тесто в кипящее масло как на оладушки. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушкам было свободно в сковороде. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Готовые оладушки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Перекладываем на тарелку, мажем сверху сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и пластик рыбы.

Приятного аппетита!

  1. Фаршированные яйца на праздничный стол

Вариант 1.
Ингредиенты:
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр сливочный или творожный — 2 ст.л.
  • Малосольная сёмга или лосось — 50 г.
  • Укроп — 1-2 веточки
  • Соль, перец — по вкусу
Приготовление:

Варим яйца в кипящей воде до готовности. Опускаем их в холодную воду, даём остыть, чистим от скорлупы. Каждое яйцо разрезаем пополам и вынимаем желтки. Малосольную рыбу нарезаем очень мелкими кусочками, чем мельче, тем лучше. Если вы любите укроп, его тоже можно мелко нарезать и добавить.

Кладём желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним сёмгу, укроп и сливочный сыр. Всё хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, можно и не солить. Ещё раз перемешиваем.

Аккуратно фаршируем половинки яиц. Укладываем на листы салата и подаём на стол. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

  1. Фаршированные яйца с сыром

Вариант 2.
Ингредиенты:
  • Яйца — 6 шт.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Твёрдый сыр — 200 г.
  • Соль, перец — по вкусу
Приготовление:

Для этого варианта фаршировки яиц вам также понадобится отварить яйца, остудить, почистить, разрезать пополам, вынуть желток.

Затем желток растереть с размягчённым сливочным маслом, добавить натёртый на средней тёрке сыр, хорошо перемешать. В полученную массу постепенно добавить сметану и растереть до получения пышной массы. Посолить, поперчить.

На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом. Можно добавить зелени петрушки, выложить на салатные листья. Для любителей посыпать немного красным перцем.

Яйца готовы. Их можно выложить на тарелку с первым вариантом фаршированных яиц поровну.

Приятного аппетита!

  1. Холодная закуска с красной рыбой

Ингредиенты:
  • Пластики слабо копчёно-солёного лосося
  • Сыр сливочный «Филадельфия» или другой
  • Базилик, петрушка
  • Итальянские специи
  • Багет белый
Приготовление:

Багет нарезаем на равные кусочки шириной примерно 1 см. (багет желательно чтобы был «толстенький»). Нарезать лучше специальным хлебным ножом, чтобы наши кусочки не помялись. Выкладываем их на тарелочку.

Берём сыр. У нас «Филадельфия». Вы можете взять любой другой сливочный сыр, желательно без всяких добавок. Выкладываем в глубокую тарелку и разминаем его до однородной пасты.

Берём свежие листья петрушки и свежие листья базилика, моем и обсушиваем. Нарезаем их на средние кусочки, можно конечно порвать, как вам нравится. Перемешиваем листья и кладём их в ступку. Перетираем листья в кашицу. Если у вас нет ступки, можете воспользоваться любой толкушкой. В кашицу трав высыпаете щепотку итальянских трав и снова всё тщательно перемешиваем.

Всё что у нас получилось высыпаем в размятый сливочный сыр, всё очень хорошо перемешиваем.

Берём нарезанные кусочки багета и ножом намазываем получившейся массой. Намазываем ровным средним слоем. И так все кусочки. Красную рыбу сворачиваем рулетиком (розочками) и укладываем на наши кусочки багета, намазанные сырным кремом. Я предпочитаю слабо солёно-копчёную рыбу, вы можете взять просто солёную или засолить сами.

Красивая вкуснейшая закуска готова.

Приятного аппетита!

  1. Мухоморчики

Ингредиенты:
  • Ветчина или колбаса любая — 70 г.
  • Сыр — 70 г.
  • Варёные яйца — 2-3 шт.
  • Огурец большой — 1 шт.
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Майонез — 3-4 ст.л.
  • Зелень, салат
  • Соль, перец
  • Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Приготовление:

В глубокую посуду натираем на мелкой тёрке ветчину. Также можно мелко нарезать. Сюда же натираем яйца и сыр. Заправляем майонезом, всё хорошо перемешиваем. Можно добавить зубчик чеснока, я не очень люблю чеснок, поэтому мы не добавляем.

Я в этот момент добавляю немного соли и перчу. Пробуйте, многие вообще не солят и не перчат. Кому что нравится. Отставляем получившуюся смесь в сторону.

Берём огурец и нарезаем нетолстыми кружочками. Если есть специальный нож, нарезайте им, чтобы кружочки огурца были волнами.

На тарелку выкладываем листья салата, на них раскладываем кусочки огурца. На огурчики выкладываем или ложкой, или подходящей формочкой, ножки от грибочков. Отставляем нашу полянку в сторону.

Помидоры черри нарезаем на половинки и укладываем на ножки. Любой подходящей палочкой рисуем точечки на мухоморах используя майонез.

Закуска готовится непосредственно перед подачей на стол. Так как помидоры и огурцы заранее приготовленные начнут течь.

Нарядная красивая закуска готова. Такая закуска подойдёт к любому праздничному столу.

Приятного аппетита!

  1. Сырная закуска

Закуска с тремя разными начинками.

Ингредиенты:
  • Твёрдый сыр 50% жирности или выше — 500 г.
  • Сливочный плавленый сыр — 250-300 г.
  • Колбаса сырокопчёная — 250 г.
  • Грецкий орех — 100 г.
  • Укроп — 50-70 г.
Приготовление:

Разрезаем твёрдый сыр на три равные части, для трёх разных начинок. В кипящую воду кладём все три куска сыра, выключаем огонь и оставляем сыр на 20 минут.

Пока сыр размягчается в кипятке, готовим начинку.

Колбасу чистим и режем на мелкие кусочки. Нарезаем меленько укроп. Нарезаем грецкие орехи.

Сыр уже размягчился, достаём из воды одну часть и на разделочной доске, предварительно обёрнутой пищевой плёнкой, чтобы сыр не прилипал, начинаем раскатывать сыр, как тесто, в лепёшку.

Лепёшку раскатанного сыра смазываем сливочным плавленым сыром, по всей поверхности.

Выкладываем на сыры нарезанную колбасу и заворачиваем сыр длинным рулетиком. Рулет упаковываем пищевой плёнкой и откладываем на тарелку.

Раскатываем второй кусок. Также намазываем плавленый сыр и на сыр равномерно выкладываем укроп. Заворачиваем в рулет. Рулет в пищевую плёнку и тоже откладываем на тарелку.

С третьим куском повторяем такую же процедуру только вместо зелени, выкладываем по всей поверхности грецкий орех. Не забудьте перед этим на лепёшку намазать плавленый сыр. Также сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую плёнку.

Все три рулета ставим в холодильник, до полного охлаждения.

Вынимаем охлаждённые рулеты из холодильника, они стали твёрдыми и теперь мы можем их нарезать.

Красиво выкладываем на блюдо и подаём на стол.

Приятного аппетита!

  1. Быстрая закуска с крабовыми палочками

Ингредиенты:
  • Сыр — 200 г.
  • Яйца — 4 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Крабовые палочки — 200 г.
  • Майонез — 100 г.
  • Салатные листья
Приготовление:

На мелкой тёрке натираем яйца. На этой же тёрке натираем сыр. Яйца смешиваем с сыром. Пропускаем чеснок через пресс или также можете натереть на тёрке. Крабовые палочки также натираем на мелкой тёрке.

В смесь яиц с сыром добавляем чеснок. Всё хорошо смешиваем и добавляем майонез. Ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Из смеси лепим небольшие шарики и обваливаем их в натёртых крабовых палочках.

Какие красивые у нас получились конфетки. Быстрее их в рот.

Приятного аппетита!

Видео: Бутерброды из красной рыбы

Видео: Канапе на праздничный стол

Приятного аппетита!

Сегодня готовим легкие новогодние закуски. Они эффектны, быстры и просты, а продукты потребуются самые обыкновенные. В холодильнике каждой рачительной хозяюшки найдутся морковь, соленые огурчики, яйца, сыр, творог, перец (в летнюю пору), сметана, майонез. Предлагаем интересные идеи и неожиданные варианты подачи несложных блюд для нескучного застолья.

Топ-5 вкусных рецептов новогодних закусок

  1. Популярные мандаринки из вареной моркови и творога

Отварим до готовности (30 мин после закипания) три моркови, охладим и почистим.

Из 200 г творога и 2 ст. л сметаны сделаем начинку, хорошо перемешав все блендером. Если будет жидковато, добавим еще 50-100 г творога. Посолим, приправим любимыми специями и перемешаем. Из массы слепим шарики диаметром 3 см.

Морковь натрем на мелкой терке, посолим. В ладошку возьмем горсть морковки, сделаем лепешку. В центр положим творожный колобок. Завернем его в морковную лепешку так, чтобы он был со всех сторон спрятан в оранжевую шубку. Так же поступим с остальными заготовками. Украсим мандаринки свежей зеленью и будем подавать в охлажденном виде.

Советы

  1. Чтобы было удобнее лепить, руки можно смазать растительным маслом.
  2. Вместо моркови можно использовать порошок сладкой паприки.
  3. В начинку можно добавить измельченную зелень, чеснок.
  4. Вкусно с сыром вместо творожка и вареными яйцами.
  5. В серединку шарика некоторые кладут оливку или кусочек маринованного огурца.

2. Огуречные стаканчики с начинкой

Свежие огурцы (2-3 шт.) моем, нарезаем кружочками по 3 сантиметра. Потом снимаем с них кожицу, как на фото. При помощи чайной ложки вынимаем мякоть, чтобы оставался бортик и дно толщиной до 1 см.

Фаршировать можно творожком (250 г) с зеленью и измельченной огуречной мякотью. Не забыть посолить, приправить специями и заправить сметаной (2-2,5 ст.л).

Украсить шляпками помидоров черри. Можно обойтись и без них.

Подойдет в качестве начинки и сырно-яично-майонезный наполнитель. Чеснок сделает вкус более пикантным.

Похожая история исполнена в публикации

А еще огуречные слайсы можно смазать начинкой и свернуть рулетиком. Заколоть шпажкой или зафиксировать ленточкой зеленого лука.

3. Легкие закуски быстро и недорого – корзиночки с огоньком

Любой салат в корзинках будет выглядеть дорого и презентабельно. А вот наш вариант очень экономный, но не менее презентабельный.

На 10 шт. покупных корзиночек возьмем две отварных морковки, два вареных куриных яйца и полбанки консервированного зеленого горошка.

Морковь натираем на крупной терке. Добавляем порезанные ножом яйца и отцеженный горошек. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Солим по вкусу. Разукрасить вкус можно чесноком или маринованными огурцами.

Салатной смесью наполняем корзинки за 20 минут до застолья, чтобы не стали слишком мокрыми. Украшаем зеленью и двумя-тремя горошинами. На дно тарелки можно положить листья салата или пекинской капусты.

Салатик можно подать и на обычных чипсах.

4. Канапе с сельдью

Кубики черного хлеба (свежие или подсушенные) смазываются майонезом, протыкаются шпажками. Сверху нанизывают по кусочку отваренного в мундире картофеля. Дальше – по кусочку филе сельди и небольшое перышко зеленого лука.

Вот еще истории легких недорогих закусок на праздничный стол

Представляем красивые фото

Что делать, если гости пришли к вам неожиданно? В этом случае каждая хозяйка начинает перебирать в памяти известные ей блюда, которые можно приготовить из того, что есть в холодильнике. Не потратить много времени на наполнение стола помогут закуски на скорую руку. Мы приведем те рецепты, которые потребуют минимум времени на приготовление, порадуют своими вкусовыми качествами и невысокой ценой.

Быстрые овощные рецепты

Фаршированный перец

Такое блюдо выглядит очень красиво, а потому сможет стать украшением вашего стола. Оно потребует от вас минимум времени и затрат.

Промойте перцы, очистите от семечек и срежьте плодоножки. Приготовьте начинку: смешайте творог с майонезом (по вкусу), щепоткой соли, мелко нашинкованной зеленью (укроп и петрушка) и натертым на мелкой терке чесноком. Заполните получившейся массой каждую перчинку, а затем острым ножом порежьте овощи на кружочки. Украсьте зеленью и подайте к столу.

Помидоры с чесноком

Возьмите несколько длинненьких помидоров, сделайте на верхушке каждого из них два перпендикулярных надреза и выньте сердцевидки. Смешайте творог, майонез, мелко натертый чеснок и зелень (разные рецепты подразумевают разные пропорции ингредиентов – выбирайте на свой вкус). Положите начинку в томаты, разложите их на тарелку. Такие фаршированные овощи по внешнему виду напоминают тюльпаны, а дополнить сходство вам помогут импровизированные ножки из зеленого лука.

Быстрые помидоры с яйцом

Помойте помидоры, нарежьте кружочками. Отдельно смешайте соус из майонеза с чесноком. Отварите куриные яйца и нашинкуйте на круглые кусочки. Намажьте соусом каждый кусочек помидора, а на него поместите яичный «брусочек». Сверху посыпьте тертым сыром.

Закуски на скорую руку из лаваша: интересные рецепты

Эта вкусная закуска не потребует много времени и сил, зато гости обязательно оценят ее на «пять».

Отварите вкрутую два яйца, мелко порежьте их или натрите на терке. Измельчите 100 г крабовых палочек и натрите 70 г твердого сыра. Разложите один слой лаваша, смажьте его майонезом, посыпьте сыром и мелко нашинкованной зеленью. Наверх положите второй слой, опять покройте майонезом и посыпьте крабовыми палочками. Заключительным будет третий слой, на котором разместятся майонез и яйца.

Скатайте получившиеся слои в рулет и оставьте его на некоторое время в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался. Затем порежьте его на отдельные кусочки и подайте к столу.

Существуют рецепты на основе лаваша, которые идеально подойдут к распитию пива. Один из них – эти быстрые чипсы.

Разделите лаваш на отдельные слои и нарежьте на треугольники небольшого размера. Засыпьте их смесью специй: соли, хмели-сунели, майорана, кориандра, чеснока, базилика, паприки. Можно брать любые травы по вкусу.

Добавьте в посудину подсолнечное масло и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Выпекайте в заранее разогретой духовке 7-9 минут при температуре 220 градусов, время от времени помешивайте.

Рецепты с рыбой

Закуски на скорую руку с рыбой – одни из самых любимых у большинства хозяек. Их рецепты несложно воспроизводить, они содержат много полезных веществ и всегда нравятся гостям.

Отварите три куриных яйца, откройте маленькую баночку печени трески (125 г) и слейте с нее все жидкое содержимое. Разомните печень и яйца, добавьте в этот микс мелко нашинкованный зеленый лук и майонез. Все тщательно перемешайте и наполните получившейся массой тарталетки. Украсьте зеленью или красной икрой и подавайте к столу.

Возьмите слабосоленую семгу или форель, порежьте небольшими брусочками и нанизывайте на шпажки. Нарежьте кубиками любой твердый сыр – это будет второй компонент вашего канапе. Третий и заключительный этап – оливка или маслина. Ваша закуска готова, можете подавать ее к столу.

Возьмите одну консервную банку сардины в масле, удалите всю жидкость, хорошо разомните рыбу вилкой. Отварите пять яиц, потрите на терке их и два плавленых сырка, все перемешайте. Добавьте немного нашинкованной зелени, сладкую кукурузу (одна небольшая баночка), майонез и соль по вкусу. Получившуюся начинку разложите в тарталетки, украсьте веточками петрушки и подайте к столу.

Закуски на скорую руку с мясом: вкусные рецепты

Для приготовления несложной закуски на шпажках вам понадобятся следующие продукты: ветчина или буженина, твердый сыр, маринованные шампиньоны и оливки без косточек. Нарежьте первые два ингредиента на кубики и составьте следующую композицию: вначале идет мясное, затем оливка, потом шампиньон, а на конце шпажки находится сыр.

Быстрые тарталетки с паштетом

Чтобы приготовить 25-30 тарталеток, возьмите 250 г сырой куриной печени. Забросьте ее в сковородку, туда же положите одну мелко покрошенную луковицу и 3-4 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, немного орегано и базилика. Когда все поджарится до золотистого цвета, влейте 1,5 столовых ложки коньяка или бренди и не снимайте с огня до тех пор, пока жидкость не испарится. Затем поместите блюдо в блендер, добавьте 100 г сливочного масла и измельчите. Когда начинка остынет, разложите ее в тарталетки и подайте к столу. Можете украсить зеленью или зернами граната.

Закуска из салями с сыром

Нарежьте салями на тонкие ломтики и оставьте их при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы они стали мягче. Тем временем приготовьте начинку: смешайте мелко нарезанный чернослив (его лучше предварительно подержать в горячей воде четверть часа), зелень, тертый сыр и мелко порубленный чеснок. Заправьте ее майонезом.

Положите начинку на каждый ломтик и сверните рулетиками. Подавайте на большой тарелке, украшенной листьями салата.

Закуски на скорую руку – это настоящая «палочка-выручалочка» для любой хозяйки, к которой неожиданно нагрянули гости. Пробуйте новые рецепты и удивляйте своих друзей и домочадцев оригинальными вкусовыми сочетаниями.

Быстрые и вкусные праздничные закуски: 3 рецепта

К праздничному столу, быстрые и вкусные закуски.

Очень эффектно смотрятся, да и готовить можно на скорую руку.

Закуска с маслинами

Замечательное сочетание сливочного сыра и маслин.

Ингредиенты

  • Сыр сливочный — 100 г
  • Перец черный — 0,5 ч. ложки
  • Маслины — 200 г
  • Лаваш — 1-2 листа
  • Укроп — пучок

Инструкция

Маслины измельчаем и перекладываем в отдельную посуду.

Укроп нарезаем мелко.

К сливочному сыру добавляем черный молотый перец и перемешиваем.

Сырную массу намазываем на лаваш.

Сверху намазанного лаваша чередуя, выкладываем полосками измельченные маслины и нарезанный укроп.

Сворачиваем лаваш в рулет так, чтобы полоски были под углом 45 градусов.

Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 3 часа.

Затем, достаем из холодильники, нарезаем на кусочки и накладываем на блюдо.

Закуска с красной рыбой

Отличная закуска, вкусно и быстро.

Ингредиенты

  • Кукуруза конс. — 100 г
  • Семга/форель — 200 г (копченую или слабой соли)
  • Масло сливочное — 70 г
  • Лаваш — 1-2 листа
  • Укроп — пучок

Инструкция

Лаваш смазываем размягченным маслом.

Посыпаем кукурузой консервированной и мелко нарезанным укропом.

Сверху кладем кусочки красной рыбы и сворачиваем в рулет

Заворачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 3 часа.

Затем, достаем, нарезаем на кусочки и накладываем на блюдо.

Закуска с красной икрой

Просто потрясающая закуска.

Ингредиенты

  • Сыр сливочный — 100 г
  • Сыр твердый (тертый) — 150 г
  • Икра красная — 100 г
  • Лаваш — 1-2 листа

Инструкция

Лаваш смазываем сливочным сыром.

Выкладываем икру и тертый сыр полосками, чередуя их.

Сворачиваем в рулет так, чтобы полоски были под углом 45 градусов.

Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник, на 3 часа.

Далее, достаем из холодильника, нарезаем на кусочки и накладываем на блюдо.

Желаю, чтобы Ваш праздничный стол был всегда богатым и самым лучшим.

Хороших Вам праздников!

Быстрые и легкие закуски, которые превращают развлечение в удовольствие

Вот секрет отличной вечеринки: после приветствия хозяина гостям следует дать выпить и перекусить. Ведь этого все хотят! Сытый гость, как правило, счастлив, поэтому независимо от того, планируете ли вы игровой день, послеобеденный чай или элегантный праздничный праздник, подготовьте несколько закусок к моменту звонка в дверь – это отличный способ начать любую вечеринку. .

В идеальном мире мы бы наслаждались временем, потраченным на приготовление меню, сделанного с нуля, но в условиях плотного графика и небольшого времени простоя такое случается редко.Решение не в том, чтобы отказаться от хостинга на неопределенный срок — в конце концов, поддержание связи с друзьями и семьей — один из ключей к хорошему здоровью. Вместо этого рассмотрите нашу звездную линейку не вызывающих стресса и простых закусок, которые подарят вам удовольствие на долгие годы. Каждый рецепт требует либо шести ингредиентов, либо меньше (например, эти неотразимые картофельные закуски с начинкой), готовится менее чем за 15 минут или может быть приготовлен заранее (иногда это все три!).

Чтобы помочь нам выбрать лучшие из лучших, мы начали с трех основных правил организации: во-первых, сезонность означает простоту.Когда продукты находятся в пиковый сезон, чем меньше, тем больше. Если у вас на руках помидоры семейной реликвии, не украшайте лилию длинным списком ингредиентов. Вместо этого все, что вам нужно, это быстрое смешивание с несколькими ароматическими добавками, такими как свежий базилик и чеснок, а также щедрая порция качественного оливкового масла первого отжима.

Затем ощутите магию рецептов, которые изменят вашу жизнь. Разумно будет включить рецепты, которые можно приготовить хотя бы частично заранее (если не полностью, как этот паштет из копченой форели).Мы никогда не думали, что сможем обойтись без приготовления гуакамоле заранее, но как только мы создали эту версию, которая остается прохладной авокадо-зеленью в течение нескольких дней, мы поняли, что у нас есть победитель. Что касается горячих блюд, нет никаких правил против приготовления чего-то вроде этих фрикаделек с колбасой и чеддером накануне; разогревать их партиями, чтобы они оставались горячими для ваших гостей, — это разумно, как , так и .

И последнее, но не менее важное: не бойтесь покупать в магазине. Просто не забудьте добавить легкое обновление дома.Признак хорошего «легкого» рецепта — это тот, в котором широко используются продукты, купленные в магазине, но выглядит как предприятие с нуля. Приправы в банках, такие как соус песто и маринованные артишоки, приобретают новый вид сливочного соуса, если их смешать в кухонном комбайне с острым йогуртом или сметаной. Создать что-то большее, чем сумма его частей, легко с помощью чего-то вроде этого рецепта лепешки, в котором используется предварительно выпеченный наан в качестве основы для нескольких простых, но декадентских ингредиентов.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше полезных советов и рецептов для легкого развлечения!

Простые элегантные закуски и закуски для коктейльной вечеринки

Приготовьте эти легкие элегантные закуски и закуски на следующей коктейльной вечеринке дома.Они станут идеальным дополнением к праздничной вечеринке в честь Дня Благодарения, Рождества или Нового года. Они выглядят красиво, имеют прекрасный вкус и просты в приготовлении.

Буфет Easy Elegant Закуски

До Рождества остался всего месяц, и я занят планированием сезона вечеринок. Хотя большие обеды, как правило, в центре внимания семей, большинство вечеринок в течение сезона больше основаны на закусках и закусках.

Имея это в виду, я решил создать этот праздничный буфет из легких элегантных закусок, на которые приятно смотреть и вкусно есть! Добавьте их вместе с легкими закусками для девочек, чтобы получить полное меню вечеринки.

Когда вы думаете о закусках, на ум приходят небольшие изысканные кусочки. Обычно они немного изысканнее, чем закуски, и содержат свежие ингредиенты со снисходительным оттенком. Они также отображаются в красивом виде.

Я собрал этот стол с закусками для коктейльной вечеринки, чтобы показать вам, насколько легко можно приготовить простую еду, «необычную». И у меня есть два рецепта, которыми я хочу поделиться, используя свежие сезонные продукты и сливочные сырные пасты для гурманов.

Добавьте эту закуску к своим идеям на День Благодарения.Они идеально подходят для того, чтобы полакомиться перед большим ужином. Они также идеально подходят для рождественской коктейльной вечеринки.

Легкие элегантные закуски для вечеринки

Мой набор для вечеринки включает в себя четыре блюда: изысканные сыры, сыр и колбасные изделия, кусочки инжира и икру. Это по существу охватывает основные группы продуктов питания, что является бонусом! Подайте его с моим праздничным пряным яблочным пуншем из сангрии, и у вас есть задатки для праздничной рождественской коктейльной вечеринки, праздничного девичника или вечеринки в стиле старых добрых гимнов.

  • Я начал с того, что выбрал красочные свежие продукты для блюда из сыроедов. Великолепные оттенки фиолетового, желтого, оранжевого, красного и зеленого вместе смотрятся на тарелке потрясающе. Я наполнила кабачки и кабачки сливочным сыром для гурманов Finlandia Black Garlic. Они выводят это классическое блюдо на новый уровень! См. инструкции ниже .
  • Затем я собрал небольшую сырную доску с сыром, настоянным на виски, прошутто, салями, орехами и фруктами.
  • Я приготовил кусочки инжира {вкусно!} для слегка сладкого кусочка, который, если хотите, можно использовать и на десертном столе. См. инструкции ниже .
  • Наконец, я пошел на декаданс и положил унцию икры вместе с хрустящими кусочками тостов. Это роскошь, но это может быть уникальным и забавным предметом, который можно представить вашим гостям. Я получил совет от женщины, работающей на рынке, и купил более сливочный стиль, который «на вкус как море» и хорошо сочетается с хрустом мини-тостов.

СОВЕТ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ: Не подавайте икру в металлической посуде. Между ними происходит реакция, которая ухудшает вкус икры.Используйте ложку из кости, перламутра или пластмассы. Я нашел эти мини-керамические ложки в Crate & Barrel. Вы также можете использовать маленькие деревянные ложки.

Мини-сквош, фаршированный сыром

Эти элегантные закуски для коктейльной вечеринки произведут впечатление на ваших гостей, а хозяйка сохранит спокойствие, хладнокровие и собранность.

  • Найдите пакеты с тыквой в отделе продуктов. Я нашел их у Wegman’s.
  • Кабачки Pattypan очаровательны и очень вкусны.Не забудьте приготовить их на пару, чтобы слегка смягчить, прежде чем наполнять и есть.
  • Это потрясающие закуски, которые можно подавать при комнатной температуре!
  • Мини-тыквы с начинкой — отличная альтернатива подносу с сыром на вечеринке.
  • Используйте разнообразные ароматные сырные пасты для гурманов. Я использовал здесь аромат Finlandia Black Garlic, но вы можете использовать и другие бренды с другими вкусами.
  • Купить маленькую баночку Жареного красного перца. Обсушите их бумажным полотенцем, чтобы они не капали на закуску.

Элегантные кусочки инжира

Эти кусочки инжира стали самыми любимыми в семье!

  • Эта закуска максимально использует свежий осенний инжир.
  • Я использовал сливочный сыр для гурманов Finlandia Vanilla Bean, чтобы покрыть инжир, но вы также можете использовать сладкие ароматы сливочного сыра.
  • Вместо грецких орехов можно использовать половинки пекана. Или посыпать рублеными фисташками.
  • Небольшое количество соли в конце приятно дополняет сладость инжира и сливочно-сырной пасты.

Если вам понравился этот пост, пожалуйста, PIN , ПОДЕЛИТЕСЬ , или подпишитесь на наш НОВОСТНОЙ БЮЛЛЕТЕНЬ в верхней части страницы. Ваше здоровье!

Легкие элегантные закуски

Эти легкие закуски для вечеринки готовятся из сезонных продуктов. Свежий инжир и бэби-сквош приобретают элегантный вид с ароматной сырной пастой. Простая и элегантная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты

Мини-сквош с начинкой
  • ассорти из кабачков и патиссонов
  • Сливочный сыр для гурманов Finlandia Black Garlic
  • банка Жареный красный перец, высушенный и обсушенный
Укусы инжира
  • Свежий инжир
  • Сливочный сыр для гурманов Finlandia Vanilla Bean
  • Половинки грецкого ореха
  • оливковое масло и морская соль

Инструкции

Для кабачка

  1. Для кабачка, разрезать вдоль пополам. Для лепешек из тыквы используйте совок для дыни, чтобы удалить верхнюю часть тыквы и вычерпать «миску». Отрежьте небольшой кусочек снизу, чтобы он сидел прямо.
  2. Приготовьте овощи в корзине пароварки или сите над кипящей водой; около 1 минуты для маленьких цукини и около 2 минут для тыквы. Не переварите. Вы хотите, чтобы они были нежными, но твердыми.
  3. Дайте овощам полностью остыть (поместите в холодильник, если у вас мало времени).
  4. Выложите сыр ложкой в ​​кондитерский мешок с насадкой-звездой и наполните кабачки.Добавьте полоску сыра на верхушку кабачка.
  5. Нарежьте запеченный красный перец тонкими полосками и посыпьте овощными закусками.

Для инжира:

  1. Подготовьте грецкие орехи, слегка сбрызнув их оливковым маслом и поджарив в течение примерно 7 минут при температуре 350 градусов.
  2. Поджаренные и еще теплые, посыпьте грецкие орехи морской солью и дайте полностью остыть.
  3. Инжир разрезать вдоль пополам.
  4. Наполните кондитерский мешок с насадкой-звездой сладкой сырной пастой.
  5. Покройте половинку инжира сыром и половинкой грецкого ореха. При желании посыпать еще немного морской солью.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

вкусных рецептов, которые стоит попробовать

Закуски являются важным компонентом рождественского стола: будь то ужин в канун Рождества или обед 25-го числа, вот несколько советов, как приготовить быстрые и вкусные закуски, чтобы удивить ваших гостей.Тогда узнайте, какие 10 лучших рождественских закусок сделают ваш праздничный стол богатым и вкусным.

Закуски

Рождественские рецепты

Закуски являются важной частью рождественского стола: будь то ужин в канун Рождества или обед 25-го числа, вот несколько советов, как приготовить быстрые и вкусные закуски, чтобы удивить ваших гостей: от классического коктейля из креветок до канапе из лосося, до изысканных гребешки в панировке и печеночный паштет. Тогда давайте выясним, какие из 10 лучших рождественских закусок, сделают ваш праздничный стол богатым и вкусным.

1. Коктейль из креветок

Коктейль из креветок – всегда желанная закуска, идеальная для праздничного стола. Приготовление по рецепту очень простое: очистите 400 граммов креветок, отварите их в воде 5 минут и отложите в сторону. Затем приготовьте коктейльный соус из 2 яичных желтков, соли, перца и 10 мл растительного масла и взбивайте все это электрическим миксером, пока ваш майонез не достигнет нужной консистенции.Затем добавьте 1 столовую ложку лимонного сока, 2 столовые ложки кетчупа, 1 чайную ложку коньяка, 1 чайную ложку горчицы и 1 чайную ложку вустерширского соуса и хорошо перемешайте. Дайте настояться в холодильнике, затем добавьте креветки, смешайте их с соусом и поставьте в холодильник на час перед подачей на стол.

2. Профитроли пикантные

Профитроли пикантные – вкусная рождественская закуска, которой приятно удивить гостей: основа из соленого заварного теста, замена сахара солью, начинка из мусса на основе козьего сыра , цедра и сок лимона, соль, капля оливкового масла первого отжима и тимьян. Когда они будут готовы, подавайте их с кусочками лосося, чтобы сделать их более сценографичными. Вы, конечно, можете разнообразить начинку по своему вкусу, используя другой сыр, тунец или мусс из вареной ветчины, чтобы персонализировать их в соответствии с вашими личными вкусами или вкусами ваших гостей.

3. Канапе с ореховым соусом

Канапе с ореховым соусом — это быстрая и вкусная рождественская закуска. Для их приготовления смешайте в миске 100 г сыра рикотта, 50 г измельченных ядер грецких орехов, 1 столовую ложку тертого сыра пармезан, соль и перец.Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты, чтобы получить ореховый мусс. С нарезанного хлеба снимите корку и намажьте толстым слоем мусса. Положите ядро ​​грецкого ореха и зубочистку и подавайте.

4. Гастрономическое панеттоне

Гастрономическое панеттоне – классика рождественских столов. Наиболее важной частью является приготовление пикантного панеттоне из муки манитобы, молока, яиц, пивных дрожжей, масла, сахара и соли.Когда панеттоне будет готово, вы просто нарежете его на толстые ломтики около 2 см, а затем наполните каждый слой ингредиентами, которые вы предпочитаете, такими как козий сыр, ветчина, майонез, копченый лосось, листья салата, коктейль из креветок или все, что вам нравится. В итоге получится «башня» поистине неотразимого вкуса.

5. Рулетики из лосося

Рулетики из лосося — хорошая закуска для тех, кто хочет приготовить быструю и вкусную рождественскую закуску: достаточно наполнить один или два ломтика лосося козьим сыром, приправленным ароматными травами.Затем ломтики необходимо свернуть, сделав небольшие рулетики. Подавайте их с небольшим количеством оливкового масла и рубленой петрушкой, розовым перцем или ломтиками лимона. Конечно, вы можете начинить их любимым намазываемым сыром, например сыром рикотта или сыром Филадельфия, и приправить петрушкой, рукколой, майораном или зеленым луком.

6. Салат русский

Салат русский типичная для праздничного стола холодная закуска, приготовленная из кусочков вареных и сырых овощей, гороха и майонеза .Основными ингредиентами обычно являются морковь, картофель, горох, к которым можно добавить соленые огурцы. Овощи отваривают, нарезают небольшими кусочками, соединяют с картофелем и разминают вилкой. В смесь добавляют отварной горох, сваренные вкрутую яйца, соль, каплю масла и майонез. Все перемешать, разровнять и украсить маслинами и майонезом. Перед подачей хранить в холодильнике.

7. Канапе из лосося

Канапе из лосося — это простая и вкусная закуска, изысканное блюдо, которое можно приготовить за короткое время.Для их приготовления снимите с нарезанного хлеба корку, нарежьте ломтики на квадраты со стороной около 4 см или сделайте несколько маленьких кружочков и поджарьте их на сковороде в течение нескольких минут. Смажьте канапе сливочным маслом, добавьте кусочки копченого лосося и украсьте плавленым сыром, помогая кондитерским мешком, и украсьте зеленым луком или розовым перцем.

8. Запеченные гребешки

Запеченные гребешки — изысканная и оригинальная закуска, которая украсит ваш рождественский стол.Простой и безопасный рецепт. Поместите гребешки в миску с холодной водой и солью на 40 минут, достаньте плоды, очистите их от прозрачной защиты и черной части. Очистите белую часть и моллюска под проточной водой. Дайте высохнуть, положите на противень и намажьте гребешки панировочными сухарями, нарезанной петрушкой, солью и перцем и оливковым маслом первого отжима. Затем выпекайте их в духовке при температуре 200 ° в течение 15 минут, пока поверхность не станет красивой. Подавайте их тогда горячими.

9.Пикантное рождественское полено

Пикантное рождественское полено — оригинальная закуска, эффектная и простая в приготовлении. Рядом положите 5 ломтиков панировочных сухарей без корочки, раскатайте их скалкой и выложите 100 г нарезанной вареной ветчины, 300 г салата Капричоза и затем раскатайте. Посыпьте поверхность пикантного полена сливочным сыром и с помощью вилки создайте прожилки ствола. Затем смешайте его с розовым перцем в зернах и розмарином. Подавайте его на сервировочном блюде и нарежьте ломтиками.

10. Печеночный паштет

Печеночный паштет очень хорош для изысканного праздничного стола. Для его приготовления вам нужно будет приготовить печень курицы, телятины или кролика на сковороде с нарезанным луком, маслом и маслом, приправить все это лавровым листом и вином марсала или коньяком. После приготовления печень будет смешана в миксере с размягченным сливочным маслом. Готовый паштет выливают в смазанную маслом форму для кексов, застилают полиэтиленовой пленкой и хранят в холодильнике в течение 4 часов.По истечении нужного времени украсьте его по вкусу и подавайте нарезанным ломтиками.

12 легких рождественских закусок | What’s Cookin ‘Итальянская кухня

Праздник достаточно напряженный и без необходимости придумывать новые праздничные идеи для еды, верно? Что ж, вот ассортимент легких закусок, которые можно приготовить за считанные минуты, чтобы украсить свой праздничный стол вкусностями.

Всего лишь несколько формочек для печенья и буханка нарезанного хлеба, и вы можете приготовить невероятные сэндвичи с начинкой размером с укус или купить свежую клубнику на рынке, чтобы купить клубнику в белом шоколаде, обваленную в зеленом сахаре, или как насчет веселого праздника. Салат капрезе в виде карамельной трости или венок из свежих помидоров с базиликом и моцареллой?

Если у вас под рукой будет несколько предметов, эти закуски будут очень простыми и приготовленными за считанные минуты с разнообразными праздничными угощениями на вашем подносе!
Чтобы сохранить красную и зеленую тему еды, просто ознакомьтесь со списком предметов ниже и выберите несколько, чтобы держать их под рукой в ​​это напряженное время, чтобы быстро приготовить что-нибудь на скорую руку.

Я стараюсь не усложнять и украшаю свежим розмарином, свежим базиликом, помидорами и сыром, и вы даже можете построить рождественскую елку, просто нарезав несколько сыров, оливок и слоев пепперони в такой форме!

Большинство фотографий достаточно легко сделать без рецепта, так что получайте удовольствие и избавьтесь от стресса!

Прокрутите вниз и ознакомьтесь с этими легкими закусками для всех ваших праздничных нужд, и некоторые из них могут приготовить для вас даже дети, они такие простые.

Рецепты креативных праздничных закусок

Между планированием меню на канун Рождества и Рождества, а также попыткой упаковать подарки и планированием вечеринки трудно проявить творческий подход к праздничным закускам.

Эти простые легкие закуски можно быстро приготовить и они станут прекрасным дополнением к не менее вкусному украшению праздничного стола перед большим праздничным ужином.

Наши закуски также отлично подходят для вечеринки в последнюю минуту. Вам не нужно тратить на их приготовление целый день и выглядеть так, как будто вы потратили на это весь день!

Все они могут быть адаптированы к красному и зеленому цвету пищи, которую вы предпочитаете, и я дам вам несколько идей, чем можно заменить некоторые ингредиенты, используемые ниже.








гарнируют ингредиенты для хранения на руках и идея
  • мятных листьев
  • свежий базилик
  • свежие петрушки или сушеные
  • нарезанные помидоры
  • свежий розмарин
  • Dill
  • посыпать продукты с паприкой
  • заполнить помидоры черри с кремом сыр и петрушка
  • Свежая клубника, смоченная в растопленном белом шоколаде, обваляйте нижнюю часть в зеленом сахаре
  • Любой вид сыра, который можно легко нарезать формочками для закусок
  • Помидоры
  • Лаймы
  • Срежьте нижнюю часть некоторых ломтиков клубники, удалите немного в центр, затем добавьте сливочный сыр и накройте срезанной частью, чтобы она выглядела как шапка Санты
  • Сливочный сыр
  • Зеленые оливки с острым перцем
  • Авокадо
  • Огурцы
  • Салат романо и руккола
  • Листья салата ромэн
  • Яйца Whoroom2
  • Мясные деликатесы


  • Больше рецептов, которые мы любим
    5 Пицца с французским хлебом с начинкой

    Закуски Gameday

    30 Больше идей для закусок

    Запеченные овощные оладьи

    Не забудьте попробовать нашу Праздничную клубнику в белом шоколаде , она также может стать отличным подарком!

    Штифт на будущее

    Другие идеи для быстрых закусок
    1. фаршированные грибы и посыпать сверху нарезанными помидорами и петрушкой
    2. используйте охлажденное тесто, чтобы сделать съедобную елку: и вам понадобится 15 шариков, чтобы построить елку, скатайте шарики с сыром или пепперони в центре, начиная с создания шариков 5, внизу, затем 4, затем 3, затем 2, 1 наверху и альт. Запечь, как указано на упаковке
    3. Свернуть свиней в одеяле в виде круглого кольца и украсить снаружи веточками розмарина для создания эффекта венка
    4. Приготовить сырные шарики по моему рецепту и скатать небольшие шарики, затем обвалять в петрушке с сушеной клюквой и используйте мини-палочку для кренделя в центре, чтобы поднять их с тарелки
    5. превратите мои шашлычки Patriotic в красный, зеленый и белый, добавив на палочку виноград
    6. Фаршированные яйца с паприкой и рубленой петрушкой

    загрузка..

    Великолепные праздничные закуски

    В этот праздничный сезон, пока семья и друзья ждут жареной индейки или запекания ветчины, приготовьте некоторые из этих специальных закусок, чтобы продержать их до обеда. Только будьте осторожны, чтобы они оставили немного места для основного блюда!

    Полезная праздничная закуска

    Здоровый не должен быть скучным. Подавайте следующий вариант на праздничных вечеринках, и это будет что угодно, только не хм.

    Тарталетки с тыквой и фетой

    В этих тарталетках столько вкуса и пользы, что гости даже не заметят, насколько они им полезны.Ореховый вкус тыквы в сочетании с терпкостью сыра удовлетворит любой вкус.

    Классическая закуска для вечеринки

    Не зря эту закуску подают на вечеринках уже много-много лет. Гости никогда не разочаровываются, обнаружив это старое, но полезное блюдо на столе.

    Соус из шпината и артишоков

    Этот любимый дип можно подавать с чипсами, крекерами и различными овощами. Включите зеленые и красные овощи, такие как помидоры черри, перец и огурцы для праздничного блюда.Чтобы по-настоящему оживить блюдо, подавайте его в круглой выдолбленной буханке тыквенного хлеба.

    Быстрая и легкая закуска

    Добавьте эту простую закуску в меню своей вечеринки и произведите впечатление на своих гостей. Никто никогда не узнает, как легко это было сделать.

    Клюквенный хлеб с сыром Бри

    Этот ароматный хлеб просто идеален для праздничного стола. Начинка из терпкой клюквы и сливочного сыра — сочетание, которое обязательно понравится.И так весело разбирать все это.

    Праздничная закуска

    Хотите добавить элегантности вашей вечеринке? Подавайте это вкусное блюдо на красивом фарфоровом блюде.

    Бревно из козьего сыра с клюквой, зеленым луком и черным перцем

    Добавьте праздничного колорита к своей сырной тарелке с помощью этого красивого сырного полена. Украсьте праздничными крекерами, чтобы сделать его еще более особенным.

    Fun Finger Foods для детей

    Эта закуска настолько очаровательна и вкусна, что вам может быть трудно удержать взрослых от детского стола.

    Babybel Cheese Santa Pops

    Нет ничего симпатичнее, чем этот Санта-Клаус на палочке. Их так легко приготовить, и детям будет трудно съесть хотя бы одну из этих полезных закусок. Чтобы сделать их еще более особенными, попросите детей сделать их вместе с вами.

    Чтобы найти рецепты этих праздничных закусок и не только, посетите следующие веб-сайты на страницах, посвященных закускам:

    GoodHousekeeping.com

    Женский день.ком

    Delish.com

    AllRecipes.com

    Простые и элегантные праздничные закуски

    • Pinterest426
    • Facebook395
    • Твиттер

    Вступите в праздничный сезон с легкими и элегантными праздничными закусками, приготовленными из сыра Бурсен!

    С приближением сезона праздников это также означает, что настал сезон развлечений! В это время года есть что-то такое, что делает встречи с друзьями и семьей такими волшебными.Это идеальное время, чтобы наверстать упущенное и насладиться друг другом за напитками и действительно вкусной едой. Чудесно немного одеться, включить праздничную музыку и поделиться едой и напитками с теми, кто больше всего для вас значит.

    Устройте вечеринку с закусками!

    Один из моих любимых способов развлечься — это пригласить друзей и семью на напитки и праздничные закуски, а не на полноценный званый обед. Приятно сосредоточиться на приготовлении вкусных закусок, которые легко приготовить и которые всем понравятся.Ключ к успешной вечеринке для меня в том, чтобы еда была простой, но вкусной.

    Итак, в преддверии праздников я недавно устроил небольшую вечеринку «Добро пожаловать в зиму» с группой близких друзей и родственников. Я накрыла стол для закусок, чтобы мои гости могли собраться и пообщаться, и украсила его белым искусственным мехом, мерцающими огнями и простой зеленью. Я действительно хотел, чтобы декор был простым, чтобы еда могла быть звездой!

    Простые и элегантные праздничные закуски

    А звездами шоу стали вкусные закуски, которые я приготовила из сыра Бурсен. Сыр Бурсен прекрасен сам по себе, и мы любим резать его на кусочки и класть на хлеб, но он также отлично подходит для простых и элегантных закусок.

    Для этой вечеринки я приготовил кростини с лимонным грибом и луком-шалотом и зеленым луком; Инжир Boursin с клюквой и перцем и Pepita Brittle; Картофель, фаршированный бурсеном, с красным перцем чили Бурсен; и канапе с копченым лососем и бурсином из молотого черного перца. Все ОЧЕНЬ вкусно, но просто в приготовлении. Они могут выглядеть причудливо, но их не сложно собрать!

    Инжир с клюквой и перцем Boursin

    Эти фиги Бурсин с клюквой и перцем и ломкими огурцами приготовить очень просто.Приготовлен из нарезанного свежего инжира, клюквы и перца Бурсен, а сверху дополняется сладким хрустом домашней пепиты ломкой. Легко и великолепно!

    Канапе с копченым лососем и молотым черным перцем Boursin

    Я люблю копченый лосось, поэтому мне очень понравились эти канапе с копченым лососем и бурсином из молотого черного перца. Cracked Black Pepper Boursin идеально сочетается с ломтиками свежей редьки, копченым лососем и свежим укропом. И их тоже было очень просто собрать!

    Картофель, фаршированный бурсеном, с красным перцем чили Бурсен

    Картофель, фаршированный бурсеном, с красным перцем чили, бурсен также стал хитом! Они сливочные и пряные, и мне понравилось, как легко их было собрать! Я мог бы даже попробовать приготовить их в большем размере в качестве гарнира на ужин… ммм.

    Лимонный грибной кростини с луком-шалотом и зеленым луком Бурсен

    Но мне больше всего понравились кростини с лимонным грибом и луком-шалотом и зеленым луком. Мне понравилось сочетание вкуса лимона с грибами с луком-шалотом и зеленым луком. Абсолютно вкусно. Я думаю, что они станут праздничным блюдом на здешних вечеринках. Вы можете получить этот рецепт ниже!

    Этот рецепт прост в приготовлении, а результат очень вкусный! Это был мой фаворит, поэтому я решила поделиться с вами его рецептом!

    Распечатать

    Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 0 Получается 12 кростини 1x
  • Багет:
    Смесь грибов:
    1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
    2. Смажьте маслом ломтики багета с обеих сторон, затем поджарьте на противне до золотистого цвета, около 7 мин.
    3. Растопить сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук-шалот, грибы и соль. Готовьте, пока грибы не станут мягкими, а жидкость не испарится, около 6 минут.
    4. Когда грибы приготовятся, снимите их с огня.
    5. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок и 3 столовые ложки петрушки.
    6. Намажьте на каждый тост 2 чайные ложки лука-шалота и лука-резанца.
    7. Сверху выложите столовую ложку грибной смеси.
    8. Посыпать оставшейся 1 столовой ложкой петрушки.
    9. Наслаждайтесь!

    Ключевые слова: Бурсен рецепты, легкие закуски, изысканные закуски, праздничные закуски

    Как открыть сыр бурсен

    Я также подал бурсен с клюквой и перцем отдельно в качестве закуски и показал своим гостям Ритуал бурсена. Знаете ли вы, что есть особый способ открыть сыр Бурсен? Шаг 1. Откройте сыр логотипом вниз на столе.Шаг 2: Откройте сыр сверху и снимите сверху алюминиевую крышку. Шаг 3: Откройте венчик, как если бы вы ели кекс, оставив его вокруг сыра, и положите его на стол как есть. Наслаждаться!

    Мне очень понравилась наша первая встреча в праздничный сезон (возможно, вы даже мельком увидели ее в моей истории в Instagram), и я с нетерпением жду новых развлечений в ближайшие недели! Я надеюсь, что заглянув сюда сегодня, вы смогли черпать вдохновение для своих собственных праздничных вечеринок в этом сезоне!

    Более вкусные праздничные закуски:

    Хорошего дня!

    Раскрытие информации:   Как дегустатор и дегустатор Chatelaine я получил компенсацию за участие в этой программе Boursin Cheese, однако все точки зрения являются моими собственными.

    • Pinterest426
    • Facebook395
    • Твиттер
    О Джо-Анне Руни

    Я Джо-Анна Руни, создательница, директор, пекарь, мастер и декоратор дома в A Pretty Life! Делимся простой домашней жизнью с помощью несложных домашних советов, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

    10 праздничных закусок, которые исчезнут с вашего стола

    Угощаете ли вы уютную компанию или большую компанию, вот 10 фантастических праздничных закусок, которые придутся по вкусу вашим гостям.От сладкого до соленого, эти простые классические праздничные блюда не оставят равнодушными никого за столом с закусками. Большинство из этих рецептов готовятся примерно за 30 минут или меньше, поэтому вы можете проводить время со своими гостями, а не на кухне.

    1Рецепт крендельков из цельнозерновой муки со сладкой горчицей

    Рецепт

    My Whole Wheat Pretzel Bites совершенно не из этого мира. Я делаю его несколько раз в праздничный сезон, и он всегда пользуется огромным успехом. Если вы никогда раньше не готовили домашние крендельки, не беспокойтесь — они невероятно просты и не требуют сложного оборудования для выпечки.Крендели с солью великолепны сами по себе, но сладкий горчичный соус с пряными травами действительно выводит эту закуску на новый уровень.

    2Шашлычки Caprese с бальзамическим соусом

    Я уже готовила эти вкусные шашлычки капрезе с бальзамиком для вечеринок, и они пользуются огромным успехом. Они просты и быстры в приготовлении, не требуют варки (верно, никакой варки!), их можно приготовить за день до и хранить в холодильнике. Нанизать помидоры черри, шарики свежей моцареллы и базилик на зубочистку и сбрызнуть бальзамическим соусом.Произведите впечатление на своих гостей с очень небольшой подготовкой.

    3 Фрикадельки для вечеринки с абрикосовой глазурью

    Возьмите вилку и наслаждайтесь этими легкими фрикадельками в абрикосовой глазури, пока они не исчезли. Я уже делала эти фантастические фрикадельки для вечеринки, и вы не поверите, насколько они просты. Просто подогрейте замороженные фрикадельки с абрикосовым джемом и соусом чили, чтобы приготовить самую простую и вкусную закуску. Они немного соленые, немного сладкие и совершенно неотразимые,

    4Сливочный хумус со взбитой фетой

    Окунитесь в этот невероятно сливочный хумус из взбитой феты. Идеальная закуска для небольшой компании или большой компании, этот рецепт легко удвоить или утроить. Сочный соус готовится всего за 15 минут. Подавайте с хрустящим хлебом, питой, крудитом или крекерами.

    5Праздничная закуска с оливковым венком

    Элегантность встречается с простотой в этой великолепной закуске с оливковым венком. На большом блюде выложите смесь оливок с веточками розмарина, маринованной моцареллой и помидорами. Мне нравится, что вы можете использовать любые оливки, которые вы предпочитаете: оливки, фаршированные голубым сыром, каламата, кастеллано или большие зеленые оливки, фаршированные чесноком.Чем больше, тем веселее с этим праздничным съедобным венком.

    6 Равиоли во фритюрнице с соусом для макания маринара

    Превратите обычные охлажденные равиоли в аппетитную закуску с помощью этих великолепных равиоли, приготовленных во фритюре, с маринарой. Если вы никогда раньше не пробовали жареные равиоли, вы должны сделать это, чтобы поверить в это. Хрустящие, ароматные и наполненные сырной начинкой, эти небольшие закуски прекрасно подаются в теплом остром соусе маринара.

    7 Сырные шарики с клюквой и пеканом

    Осталось всего шесть ингредиентов, чтобы приготовить вкусные праздничные сырные шарики, которые можно приготовить за 15 минут.Как житель Среднего Запада, я обожаю закуски с сырными шариками — моя семья готовит их на каждый праздник и по любому поводу. Этот простой домашний сырный шарик выглядит эффектно и трудоемко, но для его приготовления требуется всего несколько минут (и несколько ингредиентов).

    8Мини-слайдеры BLT

    Превратите классический бутерброд в небольшую закуску с помощью этого простого рецепта ползунков BLT. Духовка делает всю работу: поджарьте бекон на противне, а затем соберите и запеките бутерброды в горячей духовке.«Хлебом» для ползунков является купленное в магазине тесто для рулета в форме полумесяца, которое является отличным способом сэкономить время. Этот рецепт также включает майонез с базиликом, которым вы можете сбрызнуть или обмакнуть ползунки.

    9 Яйца с фаршем

    Что получится, если смешать запеченный картофель с фаршированными яйцами? Самый вкусный рецепт фаршированных яиц, в котором есть все начинки. Этот рецепт фаршированных яиц с начинкой украшен зеленым луком, сметаной, кусочками бекона и сыром для идеальной закуски для вечеринки. Интересная современная интерпретация классических фаршированных яиц.

    10 Грибы, фаршированные козьим сыром

    Пикантные, соленые и немного сладкие, эти шампиньоны, фаршированные козьим сыром, — совершенно декадентское лакомство для вашего праздничного стола. Начинка из козьего сыра сочетает в себе мед, сушеную клюкву, грецкие орехи и зеленый лук, создавая сложную вкусовую комбинацию. Этот рецепт рассчитан на 24 порции грибов, но его легко увеличить, если вы готовите на большую компанию.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.