Праздничный стол: 5 лучших идей для горячих блюд на Новый год | moika78.ru

Какой Новый год без горячих блюд? В 2022 году на стол можно ставить все, кроме говядины. Мойка78 собрала пять лучших идей для праздничных угощений на любой вкус.

Мясо с айвой

Такое горячее выбирают настоящие гурманы, которые хотят поразить гостей необычным блюдом в праздничную ночь. Мясо впитает аромат айвы, благодаря чему блюдо будет нежным с чарующим тонким оттенком.

Для приготовления понадобится свинина, крупная айва,  репчатый лук, постное масло, уксус (белый винный) и соль, перец по вкусу.

Куриные рулетики с сыром в духовке

Звучит изысканно, но готовится очень просто. Куриные рулетики станут красивым украшением новогоднего стола и сэкономят время на готовку каждой хозяйке.

Необходимые ингредиенты можно найти в любом магазине: куриное филе, твердый сыр, моцарелла, растительное масло, соль и черный молотый перец (по вкусу).

Новогодний стол без горячего не будет праздничным. Фото: Pexels

Горбуша с помидорами и сыром

Сложным данное блюдо тоже не назовешь, зато приготовленная с томатами и сыром в духовке горбуша приведет в восторг всех членов семьи.

Для приготовление понадобится больше продуктов, чем в предыдущих рецептах, но это того стоит. Не забудьте купить: филе горбуши, морковь, репчатый лук, помидоры, шампиньоны, твердый сыр, соль, перец свежемолотый, кинзу, укроп, подсолнечное масло.

Перепелки в духовке

Такой рецепт подойдет не каждому, но станет шикарным пунктом в новогоднем меню. Для приготовления понадобится только перепел, приправа для шашлыка, масло растительное и соль, перец по вкусу.

Зеркальный карп в духовке

Для любителей рыбы запеченный карп станет идеальным новогодним блюдом. Зеркальный карп, репчатый лук, лимон, зерновая горчица, семена тмина, подсолнечное масло и соль в совокупности подарят незабываемое наслаждение вкусовым рецепторам.

Ранее Мойка78 сообщала, как просто и вкусно приготовить волованы с сыром и грибами для новогодней закуски.

рецепты салатов, закусок и горячих блюд — Ozon Клуб

Согласно восточному календарю, на празднике должны присутствовать любимые Тигром мясо и мясные деликатесы — нарезки, рулеты, колбасы. Подойдут любые варианты — от свинины и говядины до дичи, также хищник благосклонен к птице. Готовить главное блюдо можно удобными вам способами: на огне или в духовке, запечёнными целиком или в виде запеканок.

Новогодний стол — 2022 стоит разбавить большим количеством ярких овощей. Мясо — продукт тяжёлый, а перцы, морковь, томаты, кабачки позволят его уравновесить. Также внимание уделяют десертам — желательно, чтобы их цвета были красочными и радовали глаз.

Для традиционного новогоднего стола готовят оливье, «Мимозу», заливное, сельдь под шубой, запечённую курицу или рыбу целиком. Разнообразить их легко: достаточно заменить заправку, пару ингредиентов или подачу блюда. Например, оливье можно приготовить с малосольным лососем и лёгким домашним майонезом, курицу нафаршировать кускусом, ягодами и восточными специями, а салаты подавать не на тарелках, а порциями в широких стаканах.

Какие рецепты на Новый год использовать — дело вкуса. Делимся разными идеями: лёгкими и сытными, быстрыми и требующими времени на готовку, учитывающими предпочтения символа года и личное желание приготовить нечто новое.

Рецепты салатов на Новый год

Салат из мандаринов со свёклой

Сочетание пользы и праздника. Одним из плюсов свёклы называют её низкую калорийность — 49 ккал в отварном виде. А мандарины — традиционный новогодний символ наравне с ёлкой и шампанским.

• мандарин — 3 шт.

• свёкла — 2 шт.

• сыр фета — 100 г

• шпинат или листовой салат — 1 пучок

• оливковое масло — 2 ст. л.

• чёрный молотый перец, соль, молотый имбирь — по вкусу

Приготовление:

Зелень вымыть и просушить, порвать руками. Свёклу отварить или запечь в кожуре, очистить. Нарезать небольшими ломтиками. Мандарины освободить от кожуры, разобрать на дольки, убрать плёнки и косточки. Сыр нарезать средними кусочками.

Подготовить заправку, смешав мёд, масло со специями. Если хочется разнообразить её вкус, можно добавить соевый соус, зерновую горчицу, молоко кокоса. Ингредиенты салата смешать в миске и полить заправкой. По желанию приправить перцем, солью и другими специями.

Салат с грушей и сыром бри

Салат удобен тем, что его легко трансформировать под свой вкус — например, заменить бри на сыр с голубой плесенью, а вместо кешью положить арахис или грецкие орехи.

• салат айсберг — 0,5 кочана

• груша твёрдых сортов — 2 шт.

• сыр бри — 100 г

• сметана — 3 ст. л.

• горчица — 1 ст. л.

Приготовление:

Листья салата вымыть и просушить, порвать руками. Грушу вымыть и нарезать кубиками. Сыр также измельчить. Орехи прокалить на сковороде 5 минут, помешивая, чтобы они не подгорели, мелко нарубить.

Для заправки смешать сметану, мёд, горчицу. Выложить в миску листья салата, грушу, сыр и орехи. Полить заправкой и аккуратно перемешать движениями снизу вверх.

Рецепты закусок на Новый год

«Альтернативные» мандарины

Необычный способ подать закуску — сформировать из продуктов аккуратный цитрус. Ещё один плюс блюда — оно отвечает запросам Тигра: в нём есть и птица, и яркие цвета.

• твёрдый сыр — 150–200 г

• морковь (средняя по размеру) — 3–4 шт.

• чеснок — 2–3 зубчика

• филе куриное — 200 г

• йогурт (без добавок) густой — 4 ст. л.

• соль и другие приправы — по вкусу

• зелень — для украшения

Приготовление:

Отварить морковь в мундире, очистить и натереть на мелкой тёрке, отставить ёмкость с подготовленным овощем в сторону. Яйца сварить вкрутую. Натереть яйца и сыр. Добавить измельчённый чеснок и 2 ст. л. йогурта. Масса должна получиться плотной.

Куриное мясо отварить и измельчить, добавить оставшийся йогурт и специи по вкусу.

Сформировать небольшие шарики. Подготовить пищевую плёнку, на неё выложить 1,5 ст. л. сырно-яичной массы, разровнять. В середину поместить заготовку из курицы. Сформировать шарик с мясом внутри. Сделать то же самое с оставшимися продуктами.

С помощью пищевой плёнки сделать «мандариновую кожуру»: тонкими слоем выложить морковь и, аккуратно приподнимая края плёнки, обернуть заготовку из курицы, яиц и сыра. Украсить зеленью перед подачей.

Тарталетки с беконом и сыром

Их предшественниками называют пате — открытые пироги небольшого размера с начинками. Современную форму тарталетки получили в конце XIX столетия — и стали частью как застолий, так и фуршетов.

• молоко — 100 мл

• песочное тесто — 250 г

• тёртый сыр — 80 г

• бекон — 100 г

• мускатный орех, соль, перец — по вкусу

Можно купить готовые формочки из песочного теста — это ускорит кулинарный процесс.

Приготовление:

Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, вырезать из него кружки небольшого размера. Разложить тесто по формочкам. Смешать яйца с молоком, добавить специи. Половину смеси разлить по формам.

Сверху положить натёртый сыр и порезанный кубиками бекон. Залить начинку остатками яичной смеси. Поставить тарталетки в духовку, выпекать при температуре 180 градусов 15–20 минут.

Рецепты горячих блюд на Новый год

Рулет с грибами и сыром

Альтернатива птице и мясу, фаршированным или запечённым целиком. Рулет сможет стать центральным блюдом на новогоднем столе.

• мясной фарш — 600–700 г

• морковь и лук — по 1 шт.

• шампиньоны свежие — 150–200 г

• майонез (можно заменить на сметану) — 1–2 ст. л.

• твёрдый сыр — 100 г

• растительное масло — 1–2 ст. л.

• соль — по вкусу

Приготовление:

Морковь отварить и очистить, нарезать брусочками. С лука снять шелуху, измельчить продукт в блендере или мясорубке. В фарш добавить лук и яйцо, перемешать и посолить. Шампиньоны порезать небольшими кусочками, обжарить на масле до румяности. Их также стоит слегка посолить.

Противень выстелить фольгой или специальным ковриком. Фарш выложить прямоугольником (высота — 1–1,5 см), на него положить грибы и морковь ровным слоем. Аккуратно подтянуть один край фарша к середине. Сделать то же самое с другой стороны так, чтобы получился рулет.

Слегка придавить рулет со всех сторон руками, смазать майонезом или сметаной. Посыпать тёртым сыром. Запекать заготовку при температуре 190–200 градусов полчаса. При подаче можно украсить зеленью.

Картофель, фаршированный мясом

Ещё один вариант горячего блюда на Новый год — своего рода «два в одном». Позволит сэкономить время на приготовление мяса и гарнира по отдельности.

• картофель (средний) — 1,5 кг

• фарш мясной (50% свинины, 50% говядины) — 0,5 кг

• морковь — 2 шт.

• растительное масло — 10–20 г

• зелень — 20 г

• овощной бульон — 1 л

Приготовление:

К фаршу добавить соль, перец и специи по вкусу. Мелко нарезать одну луковицу и положить её к мясу. Взболтать яйцо вилкой и отправить в фарш. Одну морковь помыть, почистить, натереть на тёрке. Добавить в заготовку морковь и измельчённую зелень, всё тщательно перемешать.

Картофель помыть и очистить от кожуры. Вырезать в центре корнеплодов отверстия тонким ножом. Разогреть в казане или глубокой сковороде масло. Почистить и измельчить оставшиеся морковь и лук. Их положить в казан и тушить 5–10 минут.

Подготовленный картофель начинить фаршем, выложить в казан. Остаётся влить бульон и тушить на медленном огне до готовности. В конце добавить измельчённый укроп или приправы по вкусу.

Рецепты десертов на Новый год

Персиково-шоколадный десерт

Нежный и освежающий десерт станет отличным завершением застолья. Из плюсов — готовится буквально за минуты.

• маскарпоне — 100 г

• мороженое — 1 шарик на порцию

• персики консервированные — 2 шт.

• шоколад — 60 г

Приготовление:

Шоколад разломать на кусочки и растопить в микроволновке. Добавить маскарпоне и перемешать. Произвольно нарезать персики. На дно посуды, например креманки, выложить основу из шоколада и маскарпоне. Сверху поместить персики, в центре — шарик мороженого.

«Шишки» из сгущёнки с хлопьями

Простой и не требующий выпечки, но очень калорийный десерт. В качестве основы для него можно использовать овсяное печенье — в этом случае его нужно перемолоть в блендере. Кроме того, стоит добавить немного масла, чтобы десерт не получился слишком сухим.

• кукурузные хлопья — 1 пачка

• варёная сгущёнка — 4–5 ст. л.

• орехи грецкие — 60 г

• сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

Кукурузные хлопья высыпать в миску и размять руками, чтобы слегка раскрошить. Если хлопья мелкого размера, этот шаг можно пропустить. Добавить сгущёнку.

Измельчить орехи ножом или блендером. Высыпать на сухую сковороду и поставить посуду на огонь, чтобы слегка подсушить ядра. Затем отправить их к основной массе. Перемешать заготовку, чтобы получилась однородная пластичная консистенция.

Взять небольшие чашечки или рюмки, выстелить каждую пищевой плёнкой. Наполнить заготовкой. После отправить в холодильник на 2–3 часа. Аккуратно извлечь плёнку с «шишкой» из чашки, перевернуть и поставить на блюдо или блюдце. Убрать плёнку и присыпать десерт пудрой. 

Читайте также:

10 рецептов горячих Мясных блюд на Новогодний стол

Всем привет!

Я уже делилась с вами своим праздничным меню на Новогодний стол, которое мы составляли с невесткой. Сегодня я расскажу Вам как мы будем готовить горячие и мясные блюда для праздничного стола.

Чтобы не терять драгоценное время, которого всегда не хватает любой хозяйке, не искать в интернете, не трясти журналы и все свои записные книжки, я решила собрать, для удобства, рецепты горячих мясных блюд и процесс их приготовления в одну статью. Все блюда были приготовлены мной и не один раз, опробованы моими родными и близкими. Всегда все гости оставались сыты и довольны. Итак, сегодня у нас Рецепты горячих мясных блюд на Новогодний стол

1. Рёбрышки По- Канадски в духовке

Получаются очень и очень нежные, сочные с кисло- сладковатым вкусом, корица придаёт пикантную загадочность , на столе долго точно не задержатся, если много гостей, смело готовьте двойную порцию.

Ингредиенты:

• Рёбра свиные – 1.2 кг
• Кетчуп – 100 гр
• Яблочное пюре – 100 гр
• Соевый соус – 3-4 ст.л
• Чеснок сухой – 0.5 ч.л (можно заменить на зубчики 3-4 шт)
• Лимон – половина
• Паприка – 0. 5 ч.л
• Чёрный перец – 0.5 ч.л
• Корица – 0.5 ч.л (можно не добавлять, на любителя)
• Сахар коричневый – 1 -2 ст.л (можно заменить на обычный)

Приготовление:

Приготовим соус. Берём подходящую миску, отправляем в неё яблочное пюре, кетчуп, сахар, соевый соус, выжимаем сюда же сок половины лимона, добавляем специи: паприку, чёрный перец, корицу, чеснок(если нет сушёного, измельчите 3-4 зубчика), и всё хорошо перемешаем до однородности. В миску отправляем рёбрышки и перемешаем с получившимся соусом. Оставляем промариноваться на 30 минут (если есть время, то можно больше). Выкладываем рёбрышки на противень вместе с маринадом, равномерно распределяем, закрываем сверху фольгой и отправляем в разогретую духовку при t 220 в течении 50 минут. Затем фольгу снимаем, отчерпаем лишнюю жидкость(если её много) и готовим ещё 30-40 минут без фольги, заглядывая в духовку и смазывая рёбрышки соусом, чтобы они были румяные и золотистые.

Рёбрышки получаются очень и очень вкусные, сочные, золотистые, прекрасно украсят любой праздничный стол. Советую приготовить, вы останетесь довольны.

2. Жареные колбаски Чевапчичи

Прелесть этого блюда не только в красоте и отменном вкусе, но ещё и в простоте приготовления.

Ингредиенты:

• Фарш – 800 гр
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 2 шт
• Яйцо -1 шт
• Чеснок – 6-7 зубчиков
• Мука – 2 ст л
• Соль – 1 ч.л
• Вода – 60 мл
• Чёрный перец – по вкусу

Приготовление:

Берём миску, отправляем в неё фарш. Теперь в отдельную мисочку разбиваем яйцо, измельчим чеснок, добавим соль, перец по вкусу и хорошо перемешаем. Отправляем в миску к фаршу, добавляем муку, как следует перемешиваем и отбиваем. Убираем фарш в холодильник на 15 мин. За это время подготовим приспособление для колбасок (если есть специальное приспособление для колбасы, то этот момент можно упустить). Визуально разделим 1.5 л. пластиковую бутылку на три части, и отрежем ту часть, где горлышко . Получилось приспособление типа воронки. Накладываем плотно фарш в эту воронку и выдавливаем фарш рукой через горлышко, на разделочную доску. Теперь обжарим все наши колбаски на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон, примерно по 1.5-2 мин.

Теперь разрежем лук мелкими кубиками, морковь потрём на тёрке для корейской моркови. Берём казан, выливаем в него оставшееся от обжарки колбасок масло, и обжариваем лук до полупрозрачности, высыпаем морковь и потушим примерно 1 мин. Получилась овощная подушка, на неё выкладываем колбаски, добавляем воду, закрываем крышкой и тушим примерно 15 -20 мин. до готовности на самом медленном огне.

Получаются сочные, нежные, с отменным вкусом. Непременно понравятся вашим гостям и украсят праздничный стол.

3. Сочная Индейка в духовке целиком

Ингредиенты:

• Тушка индейки – 1 шт
• Лимон – 1 большой
• Чеснок – 3-5 зубчиков
• Соль – из расчёта по весу на 1 кг -1 ч. л
• Оливковое масло – 3-4 ст.л (можно заменить на подсолнечное)
• Сливочное масло – 30 гр
• Перец – по вкусу
• Розмарин сушёный – 1 ч.л (можно использовать свежие веточки)
• Имбирь сушёный – 1 ч.л (можно использовать свежий 2 ч.л тёртого)

Приготовление:

Для начала смешаем нужное количество соли с перцем и измельчённым чесноком(Чеснок можно и не добавлять, на любителя), и хорошо натрём тушку индейки внутри и снаружи. Приготовим маринад: в миску выжимаем сок с одного лимона ( если маленький, то с двух), добавляем имбирь, оливковое масло, розмарин (если свежий, то потом процедить), всё хорошо перемешиваем,и оставляем на пол часа настояться.

Берём противень(желательно небольшой), кладём на него индейку и хорошо поливаем маринадом и внутри и снаружи. оставить мариноваться индейку можно на ночь, если позволяет время). Теперь укладываем её вниз грудкой и смажем всю тушку разогретым сливочным маслом. Закрываем фольгой не плотно, с двух сторон, чтобы середину можно было в процессе запекания легко открыть и поливать соком, который будет выделяется при жарке. Отправляем индейку в разогретую духовку t 200, и сразу убавляем t до 170 – 180 (чтобы она не сгорела) и запекаем. Время рассчитываем сами, из расчёта 1 кг запекается 40 мин.,потому что вес индейки у всех разный. Примерно каждые 30 минут, заглядываем в духовку и поливаем индейку соком. Румяная с пылу, с жару индейка готова, сервирует на подносе апельсинами и подаём к столу.

4. Шашлык в духовке

Ингредиенты:

• Мясо любое – 1 кг
• Томаты в собственном соку – 1 банка 0.7 мл
• Лук репчатый – 4 шт
• Перец – по вкусу
• Соль – 1 ч.л
• Приправа для шашлыка – 1 -2 ч.л

Приготовление:

Мясо любое ( но вкуснее всего получается свиная шея), нарезаем кубиками (немного меньшего размера, чем на шашлык). Лук порежем полукольцами и слегка помнём руками, чтобы он стал мягче и лучше отдал свой сок. В глубокую миску кладём мясо, добавляем приправу для шашлыка, перец по вкусу, подготовленный лук, томаты в собственном соку вместе с рассолом, хорошо перемешиваем, раздавливая томаты руками. Оставим мариноваться на 4 -6 часов (можно на ночь).

Зальём деревянные шпажки горячей водой на 15 -20 минут, чтобы они не обгорели в духовке. Нанизываем кусочки мяса, на импровизированные шпажки, и укладываем на противень, подходящего размера (который заменит нам мангал). Можно просто уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и наливать воды тогда не нужно). На дно протвиня нальём совсем немножко воды (50 мл) и отправим в разогретую духовку и готовим при t 200 в течении 30 мин, заглянув через 20 минут, чтобы перевернуть шпажки с мясом.

Ароматный, сочный, нежный шашлык готов. Просто невозможно удержаться и не попробовать.

5. Котлеты Плесковица (как в ресторане)

Вкус просто божественный, и к тому же приготовление совсем не сложное.

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 300 гр
• Фарш говяжий – 300 гр
• Лук репчатый – 2 шт
• Вода газированная – 150 мл
• Соль – 1 ч.л
• Перец чёрный – 1/3 ч. л
• Перец красный – 1/2 ч.л
• Перец Чили острый – по вкусу
• Масло растительное – 3 ст.л
• Сладкая паприка – 1/2 ч.л

Приготовление:

Берём мясо свинину и говядину и пропускаем через мясорубку 2 раза. Добавляем соль, перц черный, перец красный,паприку, острый перец чили. Вливаем газированную воду и хорошо перемешиваем до однородной и тягучей массы. затем хорошо отбиваем фарш, чтобы лишний воздух улетучился. Сверху поливаем растительным масломи равномерно распределим, чтобы фарш не заветрился во время маринования, закрываем миску плотно пищевой плёнкой и убираем в холодильник на сутки.

Достаём фарш, перемешиваем, добавляем мелко порубленный репчатый лук и перемешиваем. делим на 5-6 равных частей. Из каждой части скатаем колобочки и сделаем лепёшку, примерно диаметром 14- 15 см.Можно жарить на обычной сковороде, а можно на гриле. Наливаем на сковороду растительное масло, разогреваем и жарим котлеты с обеих сторон до готовности.

Подают такие котлеты в ресторане с овощами и с маринованным луком.
Маринованный лук для подачи:

• Лук репчатый красный – 2 шт
• Вода – 100 мл
• Сахар – 1 ст.л
• Соль – 1/2 ч.л
• Уксус 9 % – 30 мл
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Приготовление:

Лук разрезаем очень тонкими полукольцами, кладём в ёмкость добавляем чёрный перец по вкусу. Смешаем воду с сахаром и ставим на огонь, как только закипит, вливаем уксус и снимаем с огня. Горячим маринадом заливаем подготовленный лук и оставляем мариноваться на ночь (это можно сделать заранее, и пусть себе маринуются вместе с мясом)

Вот такие необычные и очень вкусные котлеты у нас получились.Вашим гостям обязательно понравится их вкус и красивая подача.

6. 

Фаршированная голень индейки

Ингредиенты:

• Голень индейки – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйцо -1 шт
• Бекон – 60 гр
• Масло растительное – 2 ст. л
• Хлеб ржаной – 2 ломтика
• Соль
• Зелень петрушки
• Перец чёрный – по вкусу

Приготовление:

Мелко порежем лук и обжарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла, до золотистого цвета. Кусочки ржаного хлеба и бекон, нарежем мелкими кубиками, зелень петрушки мелко порубим. соединяем в миске хлеб, бекон, обжаренный лук, зелень, сюда же разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. Голень индейки моем, обсушиваем, аккуратно удаляем косточки, натираем мясо солью и чёрным перцем. Сшиваем край, фаршируем голень начинкой и аккуратно зашиваем. В форму для запекания наливаем растительное масло, кладём голень швом вверх и хорошо смазываем маслом. Закрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку при t 180 . Через 1.5 часа переворачиваем олень на другую сторону и готовим ещё 30 минут, несколько раз заглянув и поливая сверху выделившимся соком, чтобы голень получилась румяная и золотистая.

Удаляем нитки и подаём с пылу с жару к столу.

7. Вкуснейший рассыпчатый Плов

Ингредиенты:

• Мясо – 500 гр
• Рис – 500 гр
• Морковь – 500 гр
• Лук репчатый – 2-3 шт
• Масло растительное – 150 мл
• Соль – 1 ч.л с горкой
• Приправа для плова – 1.5 ст.л
• Вода – 750 мл (250 мл в морковь, 500 мл в рис)
• Чеснок – 1 головка

Приготовление:

Хорошенько промоем рис, нарежем мясо кубиками, лук полукольцами, морковь тонкой соломкой (можно потереть на тёрке).

Берём казан, наливаем растительное масло, разогреваем и отправляем обжаривать лук, совсем недолго, как только начнёт золотиться, отправляем к нему мясо, солим, и обжариваем помешивая до золотистой корочки. Теперь отправляем в казан морковь и приправу для плова, перемешаем, наливаем воду, закрываем крышкой и тушим минут 10 до готовности моркови. Затем в казан отправляем рис, разравниваем его по всей поверхности, наливаем оставшуюся воду, закрываем крышкой и готовим на среднем огне 15 мин. Рис впитал воду, сделаем горку собирая рис с мясом с краёв на середину. Сверху вдавим головку чеснока , можно целиком, а можно очищенные зубчики. Ещё готовим на минимальном огне 30 мин. Вот и всё вкуснейший, рассыпчатый плов готов.

Мы на праздники готовим всегда двойную или тройную порцию (если много гостей), увеличив все ингредиенты в 2 или 3 раза.

8. Курица в рукаве

Рецепт хорошо тем, что не отнимает много времени, можно замариновать заранее и оставить практически до прихода гостей, отправить в духовку, пока то, да сё, и можно с пылу с жару подать к столу.

Ингредиенты:

• Тушка курицы – 1,8
• Чеснок – 8 -10 зубчиков
• Соль – 1.5 ч.л
• Сладкая паприка – 1 ч.л
• Хмели сунели – 1 ч.л
• Луковица – 1 -2 шт.
• Растительное масло – 3 ст.л
• Чёрный перец – по вкусу

Приготовление:

Для начала помоем курицу и обсушим бумажными полотенцами а затем перемешаем все специи. Чеснок пропустим через пресс в мисочку, добавим все приправы и хорошо перемешаем (со специями можно экспериментировать). Лук разрежем на 4 части. Равномерно со всех сторон и внутри натрём курицу специями, во внутрь положим нарезанные дольки лука. Перекладываем курицу в рукав для запекания, сверху польём растительным маслом и рукой распределим по верху всей курочки. Завязываем рукав и оставим на 1.5 – 2 часа промариноваться. Затем отправляем в разогретую духовку при t 200 на 1 час 30 минут.

Румяная аппетитная курочка готова, по внешнему виду напоминает курицу гриль, но на самом деле ещё вкуснее.

9. Мясные Стожки

Ингредиенты:

• Фарш – 500 гр
• Яйцо – 4 шт
• Картофель – 4 шт
• Лук репчатый – 2 шт
• Сыр – 120 гр
• Майонез – 150 гр (можно заменить сметаной)
• Сметана – 1 ст.л
• Соль – половина ч.л
• Чеснок – 3 – 4 зубчика
• Базилик – половина ч.л

Приготовление:

Для начала всё приготовим. Отварим и мелко порежем яйца, добавим 1 ст.л сметаны (можно заменить майонезом) и перемешаем. Лук порежем мелким кубиком и потушим на сковороде с добавлением 1 ст.л растительного масла, до готовности. Берём фарш (любой), измельчим чеснок, добавим базилик, соль и хорошо перемешаем. Разделим фарш примерно на 8- 10 равных частей, и сделаем круглые лепёшки. Смазываем противень маслом и выкладываем на него лепёшки. Сверху на лепёшки распределим обжаренный лук, затем яйца. Теперь натрём на крупной тёрке сыр и картофель (заранее тереть не нужно, он почернеет), посолим и поперчим по вкусу, и аккуратно распределим поверх яиц, формируя стожки, сверху посыпаем тёртым сыром. Сверху сыр обязательно смажем майонезом (можно сметаной) и отправляем в разогретую духовку при t 180 на 45 – 50 минут, до образования румяной корочки.

Подавать желательно в горячем виде, но также вкусны и в холодном виде. Приятного аппетита!

10. Мясные рулетики с картофелем

Очень вкусные рулетики получаются, и к тому же красивая подача, сразу и мясо и гарнир.

Рецепт:

• Мясо филе любое – 700 гр
• Картофель – 2-3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Сметана – 1 ч.л
• Аджика – 2 ч.л
• Масло растительное -1 ст.л
• Соль – 1 ч.л без горки
• Черный перец – по вкусу

Приготовление:

Мясо любое (можно говядину, курицу, нежирную свинину) разрежем на длинные тонкие пластинки, примерно 5 мм и кладём в миску. Нарежем лук тоненькими полукольцами и оправим в миску к мясу. добавим аджику, соль, перец по вкусу, сметану и растительное масло. Хорошо перемешаем и оставим мариноваться примерно на 1 час. За это время почистим картофель и нарежем соломкой, и отварим в подсоленной воде, с момента закипания 3 минуты, не более, и откидываем на дуршлаг. Берём пластик мяса, на краешек кладём лук из маринада, несколько долек картофеля ( 3-4 шт) и аккуратно заворачиваем в рулетики и закрепляем деревянной шпажкой (можно зубочисткой). Укладываем рулетики на противень смазанный маслом. Отправляем в разогретую духовку при t 200 на 30 – 40 минут.

Очень вкусные, румяные аппетитные рулетики украсят любой праздничный стол, и к тому же не отнимают много времени в процессе готовки.

Приятного аппетита!

Подборка горячих блюд для Новогоднего стола 2021 — Zira.uz

Ответ на вечный вопрос, чем накормить гостей и домашних на Новый год, найдете в нашей подборке с рецептами праздничных блюд.

Как и всё остальное, праздничные блюда на Новый год должны быть особенными и отличаться оригинальностью от тех, которые мы привыкли готовить каждый день.

Говядина по-бургундски

Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Нежнейшие кусочки говядины и овощей томленные в винном соусе. Учитывайте, что готовится оно долго, примерно 3 часа, но оно того стоит!

Рыба запеченная с овощами в фольге

Если вы хотите чего то легкого и изысканного, то рыба с овощами, запеченная в фольге — это то, что вам нужно. Рецепт можно легко менять используя разную рыбу и разные овощи.

Говядина Веллингтон

Говядина Веллингтон или, как её ещё называют, «биф Веллингтон» — традиционное блюдо английской кухни. Получается очень вкусное, эффектное, ароматное и по-настоящему праздничное блюдо.

Курица «каччиаторе»

Итальянское блюдо, которое яркое как по цвету, так и по вкусу, и замечательно подойдет и для праздничного стола. Благодаря соусу оно получается невероятно сочным и ароматным.

Запеченная индейка

Индейка, запеченная в духовке – классика кулинарного жанра. Это блюдо, которое достойно украсит торжественный обед или ужин. Его традиционно готовят на Новый годили другие семейные праздники во многих странах мира.

Осетр запеченный в духовке целиком

Требуется шикарное блюдо к праздничному столу? Лучший вариант — осетр в духовке целиком. В этой рыбе очень мало костей, готовится она легко и получается сочной и вкусной.

Говядина в апельсиновом соусе

Ароматная и пряная говядина в сладковатом соусе из апельсинов приятно удивит ваших гостей и они обязательно попросят у вас рецепт этого нежнейшего мяса.

Всех с наступающим праздником!

2 420

Горячие блюда на Новый год 2022: топ-5 рецептов

Горячие блюда на Новый год 2022: Pixabay

Горячие блюда на Новый год считаются главным украшением стола. Патрон 2022 года Водяной Тигр своенравен, но приветлив ко всему оригинальному. Чтобы не обидеть покровителя года, подберите для праздничного стола идеальное горячее блюдо, которое понравится Тигру и приведет гостей в восторг.

Курица на овощах

Это горячее блюдо английской кухни включает мясо, поэтому понравится и покровителю 2022 года. Готовить его несложно, что позволит хозяйке сэкономить время для других важных задач.

Ингредиенты

Чтобы приготовить 6 порций курицы на овощах, потребуются такие продукты:

• курица — 1,8 кг;
• картофель крупный — 1 кг;
• сладкий перец — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• горчица — 2 ст. л.;
• томаты черри — 200 г;
• чеснок — 5 зуб.;
• оливковое масло — 50 мл;
• черный перец молотый — 0,5 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• розмарин — 0,5 ч. л.

Чтобы купить гарантировано свежую птицу, Ева Пунш в книге «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов» советует выбирать охлажденную курицу, так как распознать порчу в замороженном продукте невозможно.

Как приготовить

Время подготовки составляет 5 минут, а на приготовление потратите 30 минут. Вымойте куриную тушку холодной водой, обсушите, а затем:

1. Разделите птицу на шесть кусков. Получится две ножки и четыре части из грудки (две с крылышками). Из горчицы, черного перца, тертого чеснока и розмарина сделайте маринад. Натрите им курицу и оставьте на 5–10 минут.
2. Очистите картофель и нарежьте медальонами шириной 1 см. Бланшируйте их 5 минут в кипящей воде.
3. Нарежьте лук и сладкий перец полукольцами. Томаты черри разделите на половинки.
4. Влейте в стеклянную форму ложку оливкового масла. Желательно использовать сорт «extra virgin». Выложите картофель, посолите и перемешайте с маслом.
5. Насыпьте сверху лук, сладкий перец и томаты. Разложите курицу. Птицу смажьте оставшимся оливковым маслом и щедро посолите.
6. Запекайте птицу в духовом шкафу 45 минут при 220 °С. Подавайте в форме.

Курица на овощах: Pixabay

Токань (рагу с мясом и грибами)

По восточной традиции на характер покровителя года влияет основная и второстепенная стихия. У Водяного Тигра вторая стихия — это Огонь. В рагу с грибами его символизирует красный цвет, который венгерскому блюду придает паприка.

Ингредиенты

В книге «Венгерская кухня» Гундель Карой пишет, что токань — это рагу, в котором главный ингредиент — любимая Тигром говядина. Мясо нарезают тонкими ломтиками. Для 6 порций нужны такие продукты:

• говядина — 1 кг;
• шампиньоны — 300 г;
• морковь — 150 г;
• лук репчатый — 400 г;
• паприка — 30 г;
• томатная паста — 120 г;
• масло растительное — 120 мл;
• белое вино — 250 мл;
• сметана — 200 г;
• соль — по вкусу.

Используйте качественное свежее мясо. Е. Левашева в книге «Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов» напоминает, что хорошая говядина имеет равномерный красный цвет.

Для токани используют любое натуральное десертное белое вино, но лучше всего оттенки блюда раскрывает токай.

Как приготовить токань

Говядину или телятину без костей промойте холодной водой и обсушите. Блюдо готовьте так:

1. Порубите мелко лук. Грибы промойте, мелкие перережьте пополам, крупные — на четвертушки. Морковь очистите и покрошите кубиками.
2. Нарежьте говядину поперек волокон длинными (5–6 см) ломтиками. Их толщина не должна превышать 8–10 мм.
3. Вылейте на дно кастрюли растительное масло. Положите рубленый лук и морковь, подрумяньте их. Добавьте 3 ст. л. сухой паприки, готовьте около минуты при постоянном помешивании, положите томат.
4. Введите грибы и говядину, когда содержимое кастрюли начнет бурно кипеть. Перемешайте все, тушите 5 минут, посолите, приправьте перцем и влейте вино.
5. Тушите токань на малом огне до полной готовности мяса. Перед завершением приготовления положите в блюдо сметану. Подавайте токань в глубоких тарелках. Гарнир добавлять необязательно.

Токань готова: Pixabay

Перепела по-царски

Чтобы вызвать восторг гостей и угодить Водяному Тигру, приготовьте нежных, тающих во рту фаршированных перепелок.

Ингредиенты

Для блюда понадобится много ингредиентов, но все они, кроме перепелов, обычные.

Чтобы приготовить деликатес на 6 персон понадобятся:

• перепела — 3 шт.;
• куриная печенка — 200 г;
• яблоко зеленое — 1 шт. ;
• сыр твердый — 50 г;
• свежий бекон — 12 ломтиков;
• масло сливочное — 20 г;
• чеснок 2 зуб.;
• имбирь — 15 г;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• устричный соус — 1 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• перец черный молотый, соль — по вкусу.

Перепела по-царски: YouTube / Камчатникова Татьяна

Как приготовить

Мясо этих небольших птичек постное. Если перепелов передержать в духовке, они высохнут, станут жесткими и потеряют неповторимый вкус. Чтобы этого не случилось, действуйте так:

1. Очистите и нарежьте мелко чеснок с имбирем. Смешайте в одной тарелке с щепоткой перца, соевым и устричным соусами.
2. Вымойте перепелок, обсушите и замаринуйте. Прикройте птиц пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час для маринования.
3. Нарежьте куриную печенку и очищенные яблоки кубиками. Обжарьте на сливочном масле печень, положите яблоки, щепотку соли и черного перца. Тушите 3 минуты, охладите, добавьте в начинку тертый сыр.
4. Нафаршируйте все тушки готовой начинкой.
5. Выложите на доске крест-накрест 4 полоски бекона. В центре спинкой вниз уложите перепелку. Концами бекона накройте птицу вместе с крылышками. Кончики ножек оберните фольгой. Аналогично подготовьте остальные тушки.
6. Противень смажьте растительным маслом. Уложите в него птиц грудками вверх. Бекон смажьте остатком маринада. Запекайте птиц 35 минут в разогретой до 190 °С духовке. Подайте их горячими. Каждую птицу разрежьте вдоль пополам.

Рыба по-азиатски в остром соусе

Рыба на новогоднем столе по китайским приметам сулит богатство. Чтобы это сработало, ее нужно готовить целиком.

Ингредиенты

Для блюда, рассчитанного на 6 персон, потребуется:

• карп зеркальный — 2 кг;
• чеснок — 6 зуб;
• лайм — 50 г;
• зеленый лук — 50 г;
• черный перец горошком — 1 ч. л.;
• свежий чили красный и зеленый — по 1 шт. ;
• соевый соус— 2 ст. л.;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• крахмал — 2 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.

Карпа можете заменить любой другой речной или морской рыбой. Главное, чтобы она была с головой и целой поместилась в духовку.

Как приготовить

Удалите у рыбы внутренности и жабры, вымойте тушку. После этого:

1. Сделайте с обеих сторон тушки через каждые 2 см поперечные надрезы. Режьте до позвоночника под углом по направлению от хвоста к голове.
2. Очистите чеснок, измельчите, снимите с лайма цедру. Выжмите из лайма сок, смешайте его с ⅔ измельченного чеснока и сахаром. Смажьте получившимся маринадом рыбу так, чтобы он попал в разрезы. Оставьте тушку на 10 минут для маринования.
3. Смешайте соевый соус с томатной пастой, мелко нарезанным свежим чили и крахмалом. Уложите карпа на противень с низкими бортиками. Оставшийся лимонно-чесночный маринад добавьте к соевому соусу и томату, перемешайте и вылейте на рыбу.
4. Установите в самый низ нагретой до 250 °С духовки противень с кипятком. На среднюю полку поставьте рыбу. Верхний нагрев не включайте.
5. Готовьте рыбу 35 минут, затем переложите на блюдо, полейте образовавшимся соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком.
6. Нагрейте растительное масло, снимите с огня, положите в него черный перец горошком и полейте рыбу.

Рыба по-азиатски в остром соусе: Pixabay

Конфи из утки

Как пишет Татьяна Соломоник в книге «Европейская шкатулка», этот французский способ приготовления птицы продлевает срок хранения готового утиного мяса. Но главное достоинство блюда — нежность и изысканный вкус.

Ингредиенты

Для шести порций конфи необходимы:

• утиные окорочка — 6 шт.
• соль — 6 ч. л.;
• апельсин — 1 шт.;
• растительное масло — 1 л;.
• чеснок — 2 головки;
• тимьян — 1 ч. л.;
• бадьян — 1 шт.;
• кориандр — ч. л.;

Утку можно заменить на гусиные окорочка.

Конфи из утки с апельсином: YouTube / Спасибо Шеф

Приготовление конфи

Утиные окорочка щедро натрите солью. Сложите их в миску и оставьте на 3 часа в холодильнике. После маринования готовьте блюдо по такому алгоритму:

1. Уложите в противень с высокими стенками нарезанный кружочками апельсин. Две головки чеснока разрежьте поперек и отправьте туда же. Положите тимьян, звездочку бадьяна и 1 ч. л. кориандра.
2. Удалите с окорочков излишки соли сухой салфеткой, уложите их плотно в противень. Налейте растительное масло, чтобы оно с верхом укрыло птицу. Прикройте посуду фольгой.
3. Томите утку 4 часа в духовке при температуре 110 °С. Готовую птицу выложите на блюдо вместе с апельсином и подайте к столу с любым гарниром.

Праздничный новогодний стол не может обойтись без горячих блюд. Используя наши идеи, приготовьте для родных оригинальное и вкусное горячее угощение, которое станет настоящим украшением торжества.

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/food/recipes/1826003-goracie-bluda-na-novyj-god-top-5-receptov/

Горячие блюда на Новый год, рецепты с фото

Горячие блюда на Новый год, рецепты с фото 

Возможно ли представить полноценный новогодний стол без мясных блюд? Ароматная курочка, сочные овощи или румяное мясо не только вызовут у гостей приятное урчание в желудке, но и создадут веселое, по-настоящему праздничное настроение, без которого Новый год будет не праздник. Мы подготовили для вас интересную подборку самых лучших рецептов горячих блюд, которые сделают ваше праздничное застолье просто бесподобным.

Горячие блюда на Новый год, рецепты с картошкой

Конечно, горячие блюда это не закуски, которые обычно расходиться на столе быстрее всего, однако их присутствие на столе крайне необходимо. Хороший праздничный стол просто не может быть без привычного всем нам картофеля, запечённого в духовке или же курицы и свинины. Это те блюда, которые не дают нам после праздника остаться голодными. А Новый год это все-таки праздник зимний и холодный, поэтому в ночь празднования нам могут помочь согреться как раз таки горячие блюда. Мы подготовили для вас небольшое меню, в котором каждый сможет найти горячие блюда на Новый год простые и вкусные исходя из своих предпочтений и вкусов.

Картошка с мясом

Блюда из картошки любят абсолютно все, поэтому картофель прочно занял одно из центральных мест на наших повседневных и праздничных столах. А в сочетании с нежным мясом картошка создает просто изумительную гастрономическую композицию, от которой, пожалуй, не сможет отказаться никто. Чтобы приготовить золотистую картошечку с мясом к новогоднему застолью, вам понадобится: свинина, картофель, репчатый лук, твердый сыр, соль, красный перец или паприка, зеленый лук, а также немного растительного масла для обжарки ингредиентов. Украсить блюдо можно корейской морковью и маслинами. Свинину нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне, добавить нарезанный репчатый лук и тушить все вместе. Картофель нарезать небольшими ломтиками и обжарить на той же сковороде с добавлением специй. Обжаренную свинину с луком выложить в жаропрочную форму, на дно которой налить небольшое количество воды. Сверху присыпать мясо половиной порции натертого сыра и измельченным зеленым луком. На сыр выложить картофель и посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке до готовности, затем перевернуть на большое плоское блюдо и украсить так, как вам подскажет фантазия.

Картофель с грибами и зеленью, приготовленный в духовке

Это блюдо станет настоящим украшением Новогоднего стола. Время приготовления не большое, что позволит оставить время для приготовления других блюд и украшения комнаты. Для приготовления этого блюда необходим картофель, грибы, помидор, зелень и лук. Также понадобиться немного сметаны, сыра, чеснока и оливкового масла. Стоит отметить, что грибы необходимо брать разные. При этом лучше чтобы присутствовал белый гриб, даже если он засушен или замаринован. Картофель, который приготовленный в духовке имеет нежный и приятный вкус, это блюдо, безусловно, понравиться всем гостям. Для начала нужно помыть картошку, нарезать ее в форме кружочков. Грибы также порезать на небольшие части, примерно ломтиками с толщиной в семь миллиметров. Лук и помидоры нарезать также как и картофель – кругами. Укроп или петрушку нужно мелко порезать и смешать со сметаной, добавить туда также подавленный чеснок. Немного сыра нужно натереть на терке. Картофель и грибы приправляем солью. Противень нужно намазать маслом и выложить на него блюдо слоями. Первый картофель, затем грибочки и лук. Запекается картошка всего полчаса при температуре 180 градусов. После этого нужно достать противень, сверху на блюдо положить помидоры и полить все соусом из сметаны. Далее засыпать сыром и отправить готовится еще на 15 минут. Блюдо готово, можно подавать на стол! Хорошего вам Нового года!

Блюда из мяса на горячее к Новому году 

Торт из курицы без теста

Основной особенностью данного рецепта является то, что торт готовится без использования теста.

Для приготовления такого необычного и вкусного торта из курицы понадобиться филе, помидоры черри, йогурт, два вида сыра, итальянские приправы, оливковое масло. Приготовление этого блюда начинается с подготовки филе, которое нужно промыть и разрезать, а затем отбить как на отбивную. Далее его нужно смазать приправами и полить оливковым маслом. Выкладывать филе нужно начиная с центра тарелки и заканчивая краями, в итоге должно получиться так чтобы кусочки будущего ряда накладывались на предыдущие. Первый ряд нужно поставить в духовку на 20 минут. Весь потертый сыр нужно перемешать с йогуртом. Черри режутся на половинки. На доставший противень из духовки поверх выкладываются помидоры и соус из йогурта сыра. Далее блюдо снова ставим в духовку на 15 минут, затем достаем и проделываем тоже самое, пока тортик не наберет нужную величину. Вкус этого блюда отлично подчеркнет белое вино.

Стейк из свинины

Специально для сильного пола и для тех, кто не может представить новогоднее застолье без мяса, предлагаем приготовить сочный стейк из свинины. Приготовление этого блюда – довольно простая процедура, которая потребует наличия таких продуктов: свиной вырезки, оливкового масла, специй, а также соевого и томатного соуса. Мясо нужно хорошо вымыть и обсушить, а затем нарезать на стейки. Затем нужно замариновать мясо в смеси специй, соевого соуса и оливкового масла. Замаринованное мясо обжарить на оливковом масле с обеих сторон, а затем залить смесью томатного соуса и воды и тушить стейки до готовности.

Индейка под соусом

Индейка под соусом «Дор-блю» является отличным вариантом для приготовления на Новый год. Для его приготовления понадобиться индейка, чеснок, специи, масло, вино белое, сыр «Дор Блю», йогурт и листья салата. Для обжаривания мяса понадобиться масло и белое вино, а также специи, подавленный чеснок и соль. Индейку нужно порезать по форме брусочков и выложить все это в тарелочку, чтобы замариновать в течение 20 минут. Для приготовления соуса нужно небольшие кусочки сыра взбить с помощью миксера вместе с йогуртом. Далее нужно поджарить мясо, которое после готовности нужно выложить на тарелку с листьями салата. Сверху поливаем индейку соусом. Важно подавать мясо в горячем виде, при этом соус напротив должен быт охлажденным, тогда вкус становиться более насыщенным и гости смогут оценить это блюдо. Приятного вам аппетита и хорошего праздника!

Рулеты из свинины с добавлением чернослива и брынзы

Представленное блюдо сможет сделать новогодний стол боле разнообразным и оригинальным. Рулеты из свинины с добавлением чернослива и брынзы обладают насыщенным вкусом, а готовить их достаточно просто. Для приготовления нужны такие ингредиенты как чернослив, желательно именно свиная шейка, брынза, сметана, масло, базилик и горчица, а также специи по вкусу. Для начала необходимо замочить чернослив воде, чтобы он стал мягче. Мясо следует разделать поперек волокон и отбить. Для соуса нужно смешать метану, масло и базилик, а также специи. Каждый из кусочков свинины нужно хорошо смазать со всех сторон соусом. Чернослив уже размеченный водой нарезаем на мелкие части, а брынзу на кубики. На мясо сверху выкладываем чернослив и брынзу, а затем скручиваем в рулеты. Затем укладываем их на противень, который предварительно нужно хорошо промазать маслом. Запекать эту вкуснятину нужно не более часа при температуре в 180 градусов. Добавление чернослива и брынзы придают мясу необычного вкуса, делая его более новым для нас, поэтому каждый гость будет удивлен таким оригинальным и вкусным людом.

Куриная колбаса

Предлагаем вам приготовить в качестве горячего блюда на Новый год  домашнюю куриную колбаску. Это блюдо составит здоровую конкуренцию магазинной колбасе, и все присутствующие за столом гарантированно будут в полном восторге. Чтобы украсить свое застолье этим блюдом, потребуется: куриный фарш, натуральная оболочка (кишки), репчатый лук, чеснок, а также мускатный орех, соль и перец. Лук натереть на терку или измельчить блендером, добавить к куриному фаршу. Добавить к массе пропущенный через пресс чеснок, мускатный орех, черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешать и слегка отбить фарш. Кишки набить фаршем, в некоторых местах сделать проколы и обжарить колбасу в духовке до румяного цвета.

Простые и вкусные горячие блюда на Новый год из рыбы

Лосось с овощами в белом соусе

Рецепт этого блюда очень простой, и при этом оно способно стать настоящим достоянием новогоднего стола.

Для этого необычайно вкусного и красивого на вид блюда понадобятся стейки из лосося, натуральный йогурт, сливки, специальная рыбная приправа, лимон, ассорти из овощей и масло.
Рыбу нужно промыть, промазать соком с лимона и специями. Затем для получения нежного соуса нужно смешать сливки и йогурт. На противень необходимо настелить фольги и промазать маслом. Выложив рыбу нужно залить ее соусом. Между стейков укладываем овощи и накрываем сверху блюдо фольгой. В духовке нужно выставить температуру в 200 градусов отправить готовиться рыбу на 20 минут. В основном все блюда, которые присутствуют на праздничном столе, являются очень калорийными, поэтому это блюдо из рыбы смогут пот достоинству оценить те, кто следить за своей фигурой, так как здесь практически нет калорий. При этом рыба отличается насыщенным, приятным вкусом и непревзойденным ароматом.

Семга, запеченная под сыром

Красная рыба – это всегда вкусно и изысканно. Предлагаем вам взять на заметку этот рецепт, выбирая горячие блюда, кроме филе семги для приготовления  вам понадобится твердый сыр, репчатый лук, лимон, а также соль и зелень. Противень слегка смазать растительным маслом и выложить филе рыбы кожей вниз. Сверху на рыбу положить тонкие кружочки лимона и полукольца репчатого лука. Накрыть противень кулинарной фольгой и запекать в духовке. За несколько минут до готовности снять фольгу и посыпать блюдо тертым сыром и рубленой зеленью. Запеченная семга получается очень нежной и сочной.

Камбала в рукаве

Еще один вариант рыбного горячего блюда к новогоднему столу, который непременно покорит любителей белой рыбы. Чтобы порадовать и сытно накормить гостей и домочадцев вам потребуется камбала, очищенная вода, а также специи и соль. Рыбу очистить и хорошо вымыть, нарезать на кусочки, затем натереть солью и специями. В рукав для запекания выложить рыбу и влить немного воды, закрыть край рукава и выпекать камбалу в духовке до готовности.

Грибной жульен

Новогодний стол можно разнообразить таким горячим блюдом как жульен. Прелесть этого блюда заключается в том, что чтобы его приготовить необходимо не боле тридцати минут, при этом он получается достаточно сытным и вкусным. Конечно, для жульена нужны красивые формочки, но в наше время достать их вообще не составить труда. Для приготовления этого блюда понадобиться грибы, лучше шампиньоны, лук, курица, сыр, сметана, белое вино, растительное масло, соль и перец по вкусу. Сам процесс приготовления очень простой, поэтому каждая хозяйка сможет сделать это блюдо вкусным и аппетитным. Ароматный жульен из шампиньонов также идеально впишется в ваше меню праздничного стола.  Это блюдо готовится порционно, поэтому дегустировать его будет удобно каждому гостю. Чтобы приготовить грибной жульен, вам понадобятся шампиньоны, репчатый лук, твердый сыр, сливки, пшеничная мука, сливочное масло, а также чеснок, мускатный орех, соль и перец. Грибы вымыть и очистить, нарезать соломкой. Репчатый лук измельчить и обжарить на сливочном масле, добавить грибы и готовить все вместе до золотистого цвета. Затем грибную массу выложить в порционные кокотницы и залить соусом бешамель, приготовленным из сливочного масла, сливок, муки и мускатного ореха. После этого посыпать будущий жульен тертым сыром и выпекать до готовности.

Баклажаны с овощами

Если вы придерживаетесь Рождественского поста или предпочитаете вегетарианские блюда, предлагаем вам разнообразить горячие блюда бесподобными запеченными баклажанами с овощами. Для приготовления вам будут нужны такие ингредиенты: «синенькие», томаты, корень имбиря, зелень, лук-шалот, чеснок, а также соль и сахар. Первым делом, нужно сделать из баклажанов лодочки, разрезав их вдоль на 2 части и вынув сердцевину. Мякоть баклажанов не выбрасывайте, а измельчите. Помидоры также мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть, а лук-шалот нашинковать тонкими полукольцами. Все ингредиенты, кроме баклажанных лодочек и чеснока, выложить на сковороду и добавить немного растительного масла и сахар. Обжарить на сильном огне и добавить чеснок, немного потушить. Наполнить лодочки начинкой и запечь в духовке. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью.

Вот такие вкусные блюда мы предлагаем вам поставить на праздничный стол в новогоднюю ночь. Надеемся, наши рецепты вам помогут в составлении самого лучшего меню.

Счастливого Нового года и прекрасного настроения!

Что приготовить на Новый год 2022 – вкусные горячие блюда, рецепты

Горячие блюда из мяса и рыбы занимают главное место на праздничном новогоднем столе. На их приготовление обычно требуется много времени. Но не все основные блюда готовятся долго. Гид Онлайн подготовил вкусные и легкие рецепты горячих блюд на Новый год 2022, которые готовятся быстро и по силам даже новичку в кулинарном деле.

Горячие блюда на Новый год 2022 – какие понравятся Тигру?

Фото: envato.com

Основная концепция праздничного стола на Новый год 2022 – всего и побольше. Тигр — зверь прожорливый. Особенно ему нравится мясо и рыба. Важно заметить, что Тигр не любит экзотику, поэтому ему больше придутся по вкусу максимально простые блюда, но вкусные и оригинальные.

Тигр оценит также интересные закуски, овощные салаты, горячие блюда из мяса, свинины, индейки, курицы, рыбы, и легкие десерты. Способ приготовления не важен: варите, жарьте, тушите или запекайте. Главное правило – выкладывайте всего и побольше, ведь хозяин 2022 очень любит вкусно поесть. Поэтому позвольте символу года и себе полакомиться вкусненьким в новогоднюю ночь.

Горячие блюда на Новый год 2022 из мяса и рыбы – вкусные рецепты

Говядина «Веллингтон»

Фото: unsplash.com

Это британское изящное блюдо для украинского праздничного стола – известный на всю Европу мясной рулет, который является визитной карточкой английской кухни. Готовится блюдо просто и гарантирует фурор среди всех гостей. Предлагаем приготовить блюдо из говядины по классическому английскому рецепту.

Нам понадобится:

• Говядина (вырезка) – 1 кг;
• Грибы шампиньоны – 500 г;
• Ветчина – 150 г;
• Слоеное тесто – 500 г;
• Яйца – 1 шт.;
• Оливковое масло
• Черный перец, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала вырезку маринуем в специях и обжариваем на оливковом масле, пока не появится золотистая корочка.
2. Мелко режем шампиньоны и обжариваем на сковороде в течение 15 минут.
3. Слоеное тесто раскатайте в пласт и выложите на него грибы, затем тонкие слайсы ветчины и в конце кусок вырезки. Закрутите рулет.
4. Смажьте тесто взбитым яйцом и отправьте в духовку разогретую до 200 градусов на 25 минут.

Мясные рулетики из свинины

Фото: envato.com

На приготовление такого горячего на Новый год 2022 уйдет не более часа, а накормить таким блюдом можно большую компанию. Добавьте в меню несколько оригинальных закусок, которые делаются на скорую руку, и за пару часов будет готов праздничный стол.

Что понадобится:

• свинина — 1 кг;
• сладкий перец — 2 шт.;
• сыр твердый — 300-350 г;
• соль;
• молотый черный перец.

Приготовление:

1. Нарезать свинину пластами. Каждый пласт хорошо отбить, посолить и поперчить.
2. Нарезать сыр и перец длинными брусочками.
3. На отбивную из мяса положить ломтики сыра и перца, свернуть рулетиком, обвязать нитками.
4. Свернуть мясной рулетик из свинины, чтобы сыр с перцем оказались внутри и обмотать нитками.
5. Обжарить мясные рулетики из свинины со всех сторон до золотистой корочки, выложить в форму для запекания и довести до готовности в нагретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Нежная индейка в медово-горчичном соусе

Фото: envato.com

От такого нежнейшего мяса Тигр замурчит от удовольствия, как и вся семья, которая соберется за праздничным столом. Добавьте к новогоднему меню еще несколько легких десертов – и кулинарный успех вам гарантирован.

Что понадобится:

• Индейка — 1 кг
• Апельсин 1 шт.
• Мед — 1 ст.л.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Перец, соль, горчица в зернах, чесночный порошок, тимьян, французские травы
• Соус бальзамический — 2 ст. л.

Как приготовить:

1. Приготовить маринад для мяса: сок апельсина, мед, специи, бальзамический соус и крахмал.
2. Замариновать мясо на сутки.
3. Обжарить куски мяса на сильном огне со всех сторон, уменьшить огонь и протушить с добавлением сливочного масла и воды.

Мясная бомба

Фото: envato.com

Такой террин из курицы можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Если вы подготовите пару вкуснейших коктейлей, то гастрономический восторг Тигра и гостей на празднике вам будет обеспечен.

Что понадобится:

• Бедра или грудка курицы — 1 кг
• Бекон — 200 г
• Фисташки — 100 г
• Ветчина — 200 г
• Клюква вяленая — 100 г
• Сливки — 3-4 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр — 30 г
• Соль, перец, копченая паприка, мускатный орех.

Как приготовить:

1. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Добавить к нему кубики ветчины, очищенные фисташки, вяленую клюкву, сыр, немного сливок, сливочное масло. Далее соль, перец, паприку и мускатный орех. Тщательно перемешать.
3. В узкую высокую прямоугольную форму выложить внахлест полоски бекона, затем мясную массу. Хорошо утрамбовать и завернуть полосками бекона.
4. Запекать 35 минут при 180 градусах.
5. Если подавать террин будете в холодном виде, то его нужно выдержать 1-2 часа под гнетом.

Нежнейшая форель в сливочном соусе со шпинатом и черри

Фото: envato.com

Тигр, как и все представители кошачьих, любит рыбку. Если вы придерживаетесь диеты, то это блюдо и вам, и символу 2022 года точно придется по душе. Включите в новогоднее меню овощной салат — и праздничный стол готов!

Что понадобится:

• Форель — 2 стейка
• Чеснок 3 зубчика
• Помидоры черри — 150 г
• Шпинат — 200 г
• Сливки 33% — 100 мл
• Сыр сулугуни — 60 г

Как приготовить:

1. Снять с форели кожицу, посолить и поперчить с двух сторон. Жарить на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны.
2. Измельчить чеснок, обжарить на растительном масле, добавить разрезанные пополам помидоры черри, шпинат, влить сливки, протушить 3-5 минут.
3. В соус выложить рыбу и посыпать сыром.

Вкусные горячие блюда их мяса и рыбы на Новый год 2022 — рецепты (видео)

Вкусного Нового 2022 года!

Лучший рецепт свинины и квашеной капусты

Паркер Файербах

Свинину и квашеную капусту традиционно едят в канун Нового года как традицию на удачу (можем предложить вместе с черноглазым горохом?!), но пусть это не вдохновляет вас есть ее и в течение всего года.

Какую свинину использовать для свинины и квашеной капусты?

Обычны свиные отбивные и капуста, но для этого рецепта мы предпочитаем жаркое из свиной вырезки. Вы можете приготовить все это в одной кастрюле или в жаровне: обжарьте свинину со всех сторон, чтобы она стала хрустящей и пустила сок, затем добавьте смесь лука, яблок и капусты, прежде чем добавить свинину и дать ей потушиться (всего причудливое слово для приготовления чего-либо сначала путем обжаривания, а затем тушения в жидкости) в духовке в течение 45 минут.

Сколько времени готовится в духовке?

Сначала обжариваем свиную вырезку, затем готовим в духовке около 45 минут.

При какой температуре готовятся свинина и квашеная капуста?

Свиная вырезка готова, когда внутренняя температура достигает 160º.

В какой жидкости лучше всего тушить свинину?

Мы любим использовать пиво, когда готовим свинину. Насыщенный стаут ​​или поджаренный лагер подойдут. Если вы любите сидр, это тоже работает. В холодильнике есть лишний яблочный сидр? Это дополнит яблоки.

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 10 минут

2 ст. л.

оливковое масло первого холодного отжима

1

(3 фунта) свиная вырезка

Перец черный свежемолотый

1

маленькая луковица, тонко нарезанная

2 ст.л.

фасованный коричневый сахар

1

большое терпкое яблоко, тонко нарезанное

1 чайная ложка

семян тмина, опционально

1 фунт.

капуста квашеная сушеная

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350°. Обильно приправьте свинину солью и перцем. В большой жаровне на среднем огне разогрейте масло. Добавьте свинину и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета, около 8 минут. Отложите.
2. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять. Добавьте лук и яблоки и готовьте, пока они не станут мягкими, около 4 минут. Добавьте квашеную капусту, коричневый сахар, пиво и семена тмина. Доведите смесь до кипения, затем положите сверху обжаренную свинину.
3. Накройте кастрюлю крышкой, затем поместите в духовку и запекайте, пока внутренняя температура свинины не достигнет 160°, около 45 минут.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Делиш: Ешьте как каждый день на выходных

Лорен Мияширо директор по питанию Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

рецептов вкусных горячих обедов, которые также можно использовать в качестве ужина

1. Еда

· 000Z»> Опубликовано 27 июня 2021 г.

Все это также можно приготовить за 30 минут или меньше.

Холодный бутерброд с индейкой — это здорово, но может ли он превзойти гору горячего бефстроганова с грибами или домашние тако? Мы бы поспорили, что нет.

NBC / через Giphy / giphy.com

Если вам пришлось начать работать из дома во время пандемии, вы наверняка заметили один неоспоримый плюс: приготовление горячего обеда на собственной кухне.

Если вы хотите чего-нибудь вкусненького и у вас есть всего 30 минут, вы обратились по адресу.Эти рецепты обеда сытны и вкусны — и все они также могут служить ужином.

Tasty.co / Через Tasty.co

Это жаркое не только будет готово через 30 минут, но и использует только одну кастрюлю, поэтому вы можете свести к минимуму количество блюд после обеда. Рецепт включает в себя специальный соус из кешью, но если у вас мало времени, тестировщики рецептов говорят, что терияки и соус чау-мейн работают так же хорошо.

Рецепт: Жареная курица с кешью  | Купить этот рецепт

Вкусные.co / Через Taste.co

По этому рецепту замороженные овощи и вонтоны превращаются в сытный обеденный суп. Справедливое предупреждение: как только вы привыкнете к вонтонам на обед, вам может быть трудно радоваться этому сырому PB&J.

Рецепт:  Суп вонтон с куриной лапшой за 15 минут  

Tasty.co / Через Tasty.co

Если вы любите постный понедельник, этот рецепт для обеда — идеальный способ получить вкус бефстроганова без говядины.Вы получите сливочную консистенцию, к которой вы, вероятно, не привыкли в полдень, и сытную еду, которой хватит до обеда.

Рецепт: Грибной бефстроганов  | Купить этот рецепт

Tasty. co / Через Tasty.co

Если ваш холодильник почти пуст, вам повезло. Чтобы приготовить это горячее и сытное блюдо, требуется всего четыре основных ингредиента (помимо оливкового масла и специй).Самое приятное то, что вы можете добавить дополнительную колбасу (или овощи), чтобы сделать это блюдо своим.

Рецепт: Куриная колбаса и овощи на одной сковороде  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty.co

Чтобы приготовить дымящуюся тарелку супа с лапшой карри, нужно совсем немного. Если у вас есть все необходимое — кокосовое молоко, рисовая лапша, паста карри — вы можете заменить их любыми овощами, которые есть под рукой.Рецепт требует тофу, но остатки измельченной курицы или даже креветок тоже подойдут.

Рецепт: Суп с лапшой карри  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty. co

Если вы можете приготовить тако с курицей менее чем за 30 минут, зачем соглашаться на что-то еще… когда-либо? Чтобы сохранить этот рецепт в течение получаса, вам понадобятся либо оставшиеся куриные грудки, либо (как указано в рецепте) кастрюля быстрого приготовления.Пока курица готовится, приготовьте начинку — сыр, сальсу, гуакамоле и т. д.

Рецепт: Измельченные куриные тако  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty.co

Если вчера вечером на ужин у вас была курица (или, еще лучше, курица-гриль), то это будет идеальный обед на следующий день. Добавьте горсть овощей, бобов и оставшуюся курицу в кастрюлю с бульоном и посыпьте чипсами из тортильи и кинзой для легкого, но вкусного обеда.

Рецепт: Куриный суп с тортильей  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty. co

Этот рецепт говорит, что это занимает 30 минут или меньше, но вы можете уделить себе больше времени на подготовку, если хотите приготовить домашний гуак и красный соус, включенные в рецепт.

Рецепт: Карне Асада  | Купить этот рецепт

Вкусные.co / Через Taste.co

Буквально за 5–10 минут и пять ингредиентов можно воссоздать вкус культовой куриной пиццы барбекю от California Pizza Kitchen. Вы всегда можете заменить лаваш тортильей и добавить любые овощи, которые у вас есть.

Рецепт: Пицца барбекю с куриными тортильями  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty.co

Это отличный способ использовать ананас, который вы забыли приготовить на барбекю на выходных.Менее чем за 30 минут у вас будет не только вкусное блюдо, но и колоссальные 39 граммов белка на порцию.

Рецепт: Жареный рис с ананасом  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty.co

Иногда тебе просто нужен бургер. Но вместо того, чтобы бежать в Chick-fil-A, вы можете приготовить собственное куриное творение дома — менее чем за 30 минут. Кроме того, соус не от мира сего.

Рецепт: Острый куриный бургер  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty.co

Тридцать минут, может быть, и не так уж много, но в некоторые рабочие дни найти полчаса, чтобы приготовить горячий обед, — это непростая задача. Если это так, вы можете приготовить этот рецепт заранее и насладиться настоящей едой быстрого приготовления позже.

Рецепт: Куриный рамен быстрого приготовления  | Купить этот рецепт

Вкусные. co / Через Taste.co

Коробочные макароны с сыром могут быть одним из ваших основных продуктов WFH, но я обещаю вам, что эта усиленная версия (буквально) взорвет эти коробочные макароны из воды. Все, что вам нужно, это 30 минут и шесть ингредиентов, чтобы приготовить острую сырную вариацию классического обеда.

Рецепт: Макароны с чили и сыром  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty.co

Знаю, знаю — это не выглядит как горячий обед, но курица приготовлена ​​свежей и брошена на зелень в горячем виде, чтобы смягчить шпинат и подчеркнуть домашнюю сливочную заправку ранчо, которую вы только что приготовили (NBD) .

Рецепт: Горячий салат с нарезанной курицей  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty.co

Если вам хочется чего-нибудь сливочного и сытного (это займет всего 20 минут), не ищите дальше. Этот легкий и свежий лингвини перенесет вас с кухонного стола в кафе в Италии.

Рецепт: Лингвини Альфредо  | Купить этот рецепт

Вкусные.co / Через Taste.co

Иногда детская тяга к кафетерию возвращается с удвоенной силой. И когда они это сделают, у вас будет этот рецепт под рукой. Просто убедитесь, что у вас есть все соусы и приправы под рукой — эти неряшливые Джо школьной эпохи были немного более гурманскими, чем вы, возможно, помните.

Рецепт: Небрежный Джо Слайдерс  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty.co

В сырном супе из брокколи есть что-то домашнее, но вам не нужно ждать до следующего визита домой, чтобы снова пережить это чувство.Этот рецепт, который включает в себя сырный хлеб для обмакивания, будет готов менее чем за 30 минут и требует менее 10 ингредиентов.

Рецепт: Домашний сырный суп из брокколи  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty.co

Самым трудоемким этапом приготовления этого популярного китайского блюда на вынос является маринование свинины (20 минут). Чтобы сэкономить время, дайте мясу постоять, пока вы закончите работу; затем погрузитесь и представьте, что вы обедаете на другом конце света.

Рецепт: Кисло-сладкая свинина  | Купить этот рецепт

Tasty.co / Через Tasty.co

Если вы не едите бекон, вы все равно можете получить вкус с помощью этого простого рецепта темпе. Как только ваш «бекон» станет хрустящим и подрумянится, бросьте его между двумя ломтиками хлеба вместе с листьями салата, помидорами, майонезом и авокадо, чтобы получить более здоровый вариант классического BLT.

Рецепт: Бекон темпе  | Купить этот рецепт

Вкусные. co / Через Taste.co

Вам понадобится буквально всего четыре ингредиента — томатный суп, масло, сыр и хлеб, подходящий для хлебницы, — чтобы приготовить этот значительно улучшенный (и без тарелки) вариант жареного сыра и томатного супа. Для дополнительного удовольствия приправьте блюдо самостоятельно (читатели предложили чесночный порошок).

Рецепт: Хлебница для супа с сыром и помидорами  | Купить этот рецепт

Чтобы получить еще больше вкусных рецептов и идей для блюд, загрузите отмеченное наградами приложение Tasty для iOS и Android! 🍳

Tasty

Получите все лучшие вкусные рецепты себе на почту! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

25 вкусных быстрых идей для горячего обеда — The Kitchen Community

Вам не нужно довольствоваться холодными блюдами, чтобы перекусить каждый день.

Воспользуйтесь этими вкусными и вкусными идеями для быстрого обеда, которые подарят вам горячее блюдо, чтобы зарядиться энергией в середине дня.

Эти идеи домашнего обеда отлично подходят для экономии времени, потому что они не требуют много усилий, и вы всегда можете приготовить большие партии.

Вместо того, чтобы каждый божий день готовить что-то новое, вы можете приготовить некоторые из этих горячих идей для обеда в начале недели и попробовать их в последующие дни.

Вы даже можете иметь эти рецепты на обед дома, чтобы снова и снова менять одни и те же старые блюда.

Выберите свои любимые идеи обеда дома и начните творчески готовиться к обеду в середине дня.

Источник: pocketchangegourmet.com

Нужна простая и легкая идея для обеда, которую можно делать снова и снова, и это не займет много времени?

В этом салате тако есть все классические вкусы тако, упакованные в одну легкую и удобную баночку, которую можно взять с собой куда угодно.

Источник: thestayathomechef.ком

Вместо говяжьих котлет, эти бургеры с индейкой не менее хороши и просты в приготовлении.

Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов и немного времени, чтобы запустить гриль.

Вкус, который вы можете добавить к ним, бесконечен, поэтому поэкспериментируйте с различными специями и соусами, прежде чем готовить их, затем положите их между двумя булочками, и вы получите отличное блюдо на обед.

Добавьте немного помидоров, соленых огурцов, лука, листьев салата, сыра или любой другой начинки, которую вы можете придумать.

Этот рецепт представляет собой полезный обед, и вы можете приготовить сразу несколько котлет, чтобы иметь гамбургеры до конца недели.

Источник: thriftyfun.com

Приготовление лазаньи в формочках для маффинов — гениальное решение, потому что обычно оно однородно, готовится быстрее и проще в приготовлении.

Эта лазанья антипасто содержит итальянские колбаски, болгарский перец, оливки, сыр и многое другое, что делает ее действительно вкусной.

Вы также можете менять ингредиенты каждый раз, когда готовите это блюдо, чтобы не получать одно и то же каждую неделю.

Источник: griffinsgrub.wordpress.com

Жареный рис невероятно вкусен и великолепен, потому что его можно есть горячим или холодным.

В этом жареном рисе есть все, что нужно для обеда, в том числе курица, лук, капуста, морковь, горох, морковь и специи, которые добавляются в блюдо, чтобы придать ему изюминку.

Если вам не хочется еще раз есть только овощи, тогда этот жареный рис — то, что вам нужно.

Со всеми ингредиентами, которые в нем есть, это блюдо не лишено белка или вкуса.

Вы можете сэкономить еще больше времени, приготовив рис заранее, чтобы не беспокоиться о нем, когда наступает время обеда.

Источник: batelskithcen.com

Если вы ищете рецепты здоровых обедов, это вегетарианское блюдо вы будете готовить снова и снова.

Жареная цветная капуста с нутом — прекрасное сочетание, а при смешивании с другими ингредиентами получается насыщенный вкус.

Это холодный ланч, из-за которого вы не должны испытывать чувство вины, но на вкус он так же хорош, как и плохие блюда.

Источник: parent.com

Кесадилья — одно из самых простых в приготовлении блюд мексиканской кухни, потому что для приготовления великолепного вкусного блюда не требуется никаких усилий.

Они такие простые, и есть бесконечные варианты, когда дело доходит до того, какие ингредиенты вы хотите, чтобы мы в них добавили.

Когда ваши дети приходят домой голодными и хотят горячего, то кесадилья — идеальное блюдо, потому что они съедят все, что угодно, если положить в эту лепешку.

В этом рецепте используются ветчина, швейцарский сыр и яблоки, которые, возможно, не являются тем, что вы обычно едите вместе, но их вкус стоит попробовать!

Источник: foodwell.ком

Суп

Mulligatawny не так известен в Америке, но его любят в других регионах мира.

Это тип супа, в который добавлен порошок карри, который придает блюду много вкуса и тепла.

Можно приготовить в мультиварке, но можно и на плите, если не хотите долго ждать.

Источник: sweetphi.com

Суп из чечевицы — одна из тех идей для здорового обеда, которые легко приготовить и которые не занимают много времени.

Вы всегда можете что-то поменять, когда дело доходит до того, какие овощи положить в это блюдо, но основными являются чечевица, морковь, сельдерей, лук, чеснок, приправленные розмарином и тимьяном.

Этот суп полон вкуса и выглядит очень аппетитно, если вам нужно взять его с собой на работу или в школу.

Чем дольше это блюдо может стоять, тем лучше, так как все эти специи просто впитаются друг в друга, чтобы придать ему еще больше вкуса.

Вы также можете приготовить суп оптом и оставить на обед на работе, если в вашем офисе есть микроволновая печь.

Источник: africanbites.com

Классический расплав тунца очень популярен, потому что его очень легко приготовить и он очень вкусный.

Вы можете приготовить это за считанные минуты, если у вас есть основные ингредиенты под рукой и вы хотите что-то очень быстрое на обед.

Этот расплавленный салат с тунцом готовится из ломтика хлеба, банки тунца, нарезанного сыра и небольшого количества майонеза, которые вы смешиваете в миске.

Источник: вдохновлен с твист.ком

Пицца — отличное блюдо, но вам не нужно раскатывать собственное тесто, чтобы оно было вкусным.

Просто купите готовый корж и добавьте свои любимые ингредиенты.

Это один из тех рецептов обеда, в который можно положить столько разных вещей.

Начинки включают лук, грибы, розмарин, тимьян, чесночный порошок и орегано.

Если вы хотите добавить еще немного белка, вы можете купить заранее приготовленный бекон или приготовить бекон самостоятельно перед добавлением начинки.

Подавайте его с ранчо или сыром с плесенью, если хотите сделать пиццу еще вкуснее.

Источник: Southernliving.com

Mac and Cheese чрезвычайно прост, если вы покупаете его в магазине с готовыми ингредиентами.

Это нормально, но на самом деле вам нужно приготовить свою собственную партию дома, а затем положить оставшуюся часть в холодильник до конца недели.

Если вы приобретете высококачественный сыр, ваши макароны с сыром действительно станут вкуснее.

Немного панировочных сухарей с добавлением паприки также может придать ему немного больше аромата, который заставит вас приготовить вторую тарелку.

Источник: thekitchenismyplayground.com

Вместо того, чтобы иметь целую миску с макаронами и сыром, вы можете сделать контейнеры на вынос, которые можно взять с собой куда угодно.

Этот рецепт макарон с сыром — отличный способ приготовить легкий обед, но вам нужно добавить еще несколько ингредиентов, чтобы сделать его объемнее.

Немного бекона или колбасы к вашим макаронам с сыром поможет им стать едой внутри быстрого гарнира, который вы можете съесть.

Добавьте немного панировочных сухарей поверх макарон с сыром, чтобы придать им приятную хрустящую текстуру, которая идеально сочетается с тягучим сыром.

Их можно сделать достаточно, чтобы положить в сумку в холодильнике. Таким образом, вам не придется готовить новую партию каждый раз, когда вы хотите быстро перекусить.

Источник: foodwithlove.de

Нет ничего проще, чем рыбное филе, потому что в нем не так много ингредиентов, и это отличное блюдо с ограниченным бюджетом.

В эту версию входит соус тар-тар, листья салата и сыр, чтобы придать ему вкус Филе-о-Фиш, который вы помните из McDonald’s.

Вы всегда можете сделать несколько филе, чтобы к обеду у вас было готово одно филе.

Источник: tatyanaseverydayfood.com

Этот рецепт копченого лосося отлично подходит для быстрого обеда, потому что его легко приготовить и он состоит всего из четырех ингредиентов.

Для этого блюда вам понадобятся блинчики, копченый лосось, сливочный сыр и укроп. Укроп — лучшая часть этого рецепта, потому что он придает этим оберткам тот идеальный хруст, который вам захочется во рту.

Он также придает приятный вкус, который идеально сочетается с лососем. Вам не обязательно ограничиваться только укропом, вы можете заменить его авокадо, если хотите, чтобы ваше блюдо получило еще более кремовую текстуру.

На приготовление этого рецепта у вас уйдет около 15 минут, что идеально, если ваши дети хотят чего-нибудь вкусненького перед сном.

Источник: oatsbaker.com

Пикантная овсянка ценится так же высоко, как и сладкая овсянка, но зачастую она так же хороша, если не лучше.

Эта овсянка с грибами песто сочетает в себе классическую овсянку со сливочным соусом песто, который заставит вас хотеть большего.

Это блюдо готовится из овсяных хлопьев, лука, чеснока и смеси трав, но не стесняйтесь использовать любые специи, которые у вас есть под рукой, для лучшего вкуса.

Источник: ohsweetbasil.com

Если на улице холодно, вам следует приготовить чили, потому что это блюдо успокаивает и идеально подходит для такой погоды.

Существует множество различных рецептов чили, но если вы хотите, чтобы суп был более сытным, добавьте несколько дополнительных ингредиентов.

В любое время, когда вам нужна теплая и сытная еда, это должно быть вашим выбором.

Он насыщен белком и обеспечит чувство сытости в течение нескольких часов, поэтому, если вы пропустили завтрак, это должен быть ваш вариант.

Лучше всего приготовить это в мультиварке и сидеть сложа руки, пока для вас готовят.

Вы также можете засунуть большую порцию в морозилку, чтобы потом съесть немного без дополнительной работы.

Источник: jocooks.com

Гирос

обычно готовят из говядины или баранины, но эта куриная версия заставит вас задуматься, почему вы не пробовали ее раньше.

В этой версии используется измельченный цыпленок-гриль с огурцами, помидорами и соусом цацики для аутентичного вкуса.

Если вы не знакомы с соусом цацики, его готовят из йогурта, укропа, чеснока, огурца и других ингредиентов, которые вам понравятся.

Эти гироскопы отлично подойдут для быстрого перекуса или даже для того, чтобы взять их с собой в дорогу.

Вы можете изменить это блюдо и добавить немного фруктов, таких как виноград или кусочки ананаса, и этот сэндвич все равно будет иметь прекрасный вкус.

Источник: modernmealmakeover.ком

Фахитас — отличная еда и идеально подходит для быстрого обеда, потому что почти не нужны ингредиенты.

Все, что вам нужно сделать, это взять несколько мучных лепешек и положить туда все, что вы хотите.

Эта версия фахитас состоит из курицы, лука, болгарского перца и сметаны.

Это невероятно простое блюдо, которое хорошо сочетается с рисом с лаймом и кинзой.

Если вам надоело есть курицу на обед, замените ее стейком или рыбой.

Вы даже можете есть их в одиночестве, потому что эти фахитас наполнены ароматом, который вам понравится.

Вы можете приготовить все необходимое менее чем за полчаса, чтобы у вас был готовый обед, и вы не пропустили ни одной важной встречи.

Источник: honeywhatscooking.com

Классическое панини капрезе с начинкой из свежей моцареллы, помидоров и базилика для вкусного бутерброда в любое время дня.

Вы можете сделать это как панини или даже поджарить немного хлеба и запечь немного сыра сверху.

Кажется, что в рецепте много ингредиентов, но вы можете легко приготовить этот сэндвич из продуктов, купленных в магазине.

Источник: food.com

Яблоки — отличный ингредиент, который можно добавить к повседневному обеду, и их добавление в сэндвич панини с чеддером действительно делает его популярным.

Если у вас есть пресс для панини, с ним будет легче приготовить это блюдо, потому что он придает хлебу приятную хрустящую корочку, а бутерброд слегка сплющивается, облегчая его употребление.

Когда расплавленный сыр чеддер стекает по всему яблоку, вы задаетесь вопросом, действительно ли вам когда-нибудь понадобится мясо в панини.

Конечно, вы всегда можете добавить в панини немного курицы или свинины, если хотите, чтобы блюдо было сытным.

Отсутствие мяса делает этот обед таким быстрым и легким в приготовлении, так что примите это во внимание.

Источник: nordicware.com

Монте-Кристо занял свое место в мире бутербродов, что не так-то просто.

Блюдо готовится из индейки или ветчины в панировке панко, с начинкой из расплавленного швейцарского сыра и небольшим количеством сахарной пудры.

Было бы здорово добавить другие начинки, например, мед для сладкого вкуса или даже немного джема для придания особого вкуса.

Источник: thegarlicdiaries.com

Классический сыр на гриле — одно из лучших блюд на обед, потому что оно простое и его можно приготовить в любое время без предварительной подготовки.

Самое главное – это сыр, поэтому, отправляясь в магазин, обязательно купите качественный грюйер или какой-нибудь другой классический сыр, который вам нравится.

Смажьте хлеб маслом с обеих сторон, это улучшит его вкус.

Можно даже сойти с ума и добавить жареных помидоров или бекона, если они у вас есть.

Если нет, классический сыр на гриле — это все, что вам действительно нужно, и ваши вкусовые рецепторы не будут разочарованы.

Источник: madeinaday.com

Суп Pasta e Fagioli — отличное блюдо для обеда, потому что он имеет массу вкуса и питательных веществ, которые насытят вас.

Он сделан из фасоли каннеллини, моркови, сельдерея, чеснока и других ингредиентов, которые добавляют вкуса.

Отлично подойдет в холодный день, когда вам нужен горячий обед, чтобы насытиться.

Источник: thehintofrosemary.com

Рамен

— отличный вариант быстрого обеда, потому что на приготовление и приготовление уходит всего несколько минут, и его легко приготовить из всего, что есть на кухне.

Это блюдо насытит вас, если вы обязательно купите качественную лапшу, потому что она имеет значение.

Лучшее в рамене то, что если вы хотите сохранить его, поместите его в консервную банку, чтобы его можно было легко перекусить, и отправляйтесь на обед.

Просто подогрейте ее в горячей воде за пару минут, прежде чем есть, иначе лапша станет мягкой.

Самое приятное в этом блюде то, насколько оно универсально, так что не стесняйтесь добавлять любые вкусы, которые у вас остались.

Источник: cookieandkate.com

В начос можно добавлять практически любые ингредиенты, и они будут хорошо сочетаться друг с другом, в этом вся прелесть начос.

В этой версии есть множество овощей, которые вам понравятся, и вы можете бесконечно их смешивать, чтобы получить наилучшие вкусы.

Подавайте их с великолепной сальсой или даже сметаной, чтобы придать им великолепный вкус начо.

Даже порция гуакамоле сделает эти начос неотразимыми.

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник.Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

Разминка на зиму: рецепты чили согревают блюда в холодную погоду

Нет ничего лучше тарелки горячего чили в холодный зимний день.

Мало того, что он сытный и питательный, его пряный вкус также придает животу теплое сияние.

«Мы вообще не продаем перец чили в теплую погоду, но он очень популярен в это время года», — говорит Дебби Какиас, владелица ресторана G&G в Вандергрифте.

Причина этого? «Это очень душевно», — сказала она.

Передвижной фургон Revival Chili из Питтсбурга круглый год подает блюдо «прилипни к ребрам».

«Но есть что-то в этом первом настоящем снеге и действительно низких температурах, которые мы сейчас переживаем, что заставляет людей думать о чили», — сказал Джордан Робардж, владелец фуд-траков Revival Chili и Revival Pasta и ресторана Nancy’s Revival в Уилкинсбурге. .

Джоанн Климович Харроп | Трибуна-Ревью

Горшок с классическим чили из говядины, приготовленный 8 января в ресторане Nancy’s Revival в Уилкинсбурге. Чили должны были подать позже в тот же день из грузовика Revival Chili.

 

«Чили универсален, и это отличный вариант для еды, особенно в январе и феврале», — сказал Робарж.

Дуэйн Пикелс, который любит экспериментировать со всеми видами блюд в своем доме в Скоттдейле, соглашается.

«Кажется, перец чили лучше подходит для осенне-зимнего настроения, но я могу жаждать и есть его круглый год», — сказал Пикелс, директор по грантам в региональном аэропорту имени Арнольда Палмера в Юнити.

Чили — блюдо, которое можно легко приготовить.

«У большинства людей в доме есть основные продукты, — сказал Робардж. «Если они хотят персонализировать свой перец чили, они могут добавить дополнительные ингредиенты, которые им нравятся, от специй до бобов и дополнительных вкусов, таких как пиво».

Пикелс работает из своей кладовой, когда ему хочется чили.

«Для большинства чили я не следую рецепту. Обычно гораздо веселее прыгать и экспериментировать», — сказал он. «Чаще всего это стандартная говядина (фарш или кусочки тушеного мяса, приготовленные нежно), и я добавляю большую банку нарезанных кубиками помидоров и большую банку измельченных помидоров, а также по одной банке темно-красной и светло-красной фасоли и банка черных бобов».

Если у него есть кукуруза, он бросит ее для цвета, а также небольшую банку нарезанного кубиками зеленого перца чили и одну упаковку мягкой приправы чили.

«Я не любитель острого, острого чили, — сказал он.

Робарж говорит, что перец чили — отличное блюдо для вечеринки, о чем стоит подумать, когда люди собираются, чтобы посмотреть игры плей-офф НФЛ и Суперкубок.

«Чили — такая еда, которой можно поделиться», — сказал он.

В кастрюле, кипящей на плите или в мультиварке, хозяин может выложить множество надстроек и сесть и наблюдать за игрой, пока гости обслуживают себя.

В Revival Chili это блюдо подается с домашним кукурузным хлебом.Начинки включают сыр, кинзу, сметану, халапеньо и лайм.

Чипсы из тортильи или крекеры могут добавить немного хруста. Блюдо также можно подавать на подушке из риса или картофельного пюре, начос, хот-догах или гамбургерах.

Пусть ваши вкусовые рецепторы будут вашим проводником.

Выбери свой перец чили

Хотя Какиас отказалась поделиться рецептом чили от G&G, она сказала, что это популярный сорт на основе помидоров с говядиной и бобами.

Робарж сказал, что классический вариант также является его бестселлером, но компания также производит курицу, веганскую и острую пивную свинину чили и экспериментирует с другими комбинациями в течение года.

Вот краткое описание некоторых популярных видов перца чили на сайте deliciousofhome.com:

• Chili con carne — означает «чили с мясом» и, вероятно, самый популярный вид. Блюдо состоит из мяса, такого как говядина, свинина или оленина, в сочетании с зеленым перцем или перцем чили, помидорами, фасолью и луком.

• Белый куриный перец чили — Приготовленный из курицы, белой фасоли и мягкого зеленого чили, он обычно менее острый, чем другие рецепты чили. Сливочную основу можно загустить сметаной или брынзой.

• Вегетарианское чили — В некоторые вегетарианские рецепты чили добавляют различные бобы, такие как каннеллини или черные бобы, а также заменители мяса, такие как тофу или темпе.

• Чили Цинциннати (или Скайлайн чили) — региональная версия, популярная в Огайо, обычно слаще традиционного чили с добавлением корицы, шоколада и душистого перца, а также вустерширского соуса. Подается на подушке из вареных спагетти.

• Техасский перец чили — готовится без фасоли и помидоров, содержит говядину, приготовленную в густой пасте из свежего сушеного перца чили.

• Чили из индейки — классический чили кон карне, приготовленный из фарша индейки вместо говядины.

• Chili verde — популярный на юго-западе, особенно в Нью-Мексико и Колорадо, его обычно готовят из свинины, жареного зеленого чили, помидоров, чеснока, орегано и тмина.

У вас уже текут слюнки? Вот несколько рецептов, чтобы удовлетворить вашу тягу к чили:

Предоставлено Parker Feierbach

Сметана, халапеньо и авокадо — хорошие начинки для чили из белой курицы с белой фасолью.

 

Куриный чили Revival Chili

Ингредиенты

2 фунта куриного фарша

1 большая желтая луковица

2 больших болгарских перца

2 больших помидора семейной реликвии

1 крупная головка чеснока

одна банка томатной пасты на 8 унций

Оливковое масло

одна банка пива на 12 унций по вашему выбору

Другой острый перец на ваш выбор

Специи на ваш выбор (рекомендуется тмин, кайенский перец, порошок чили и корица)

Маршрут

Нарежьте кубиками лук, перец и чеснок.Обжарьте курицу на сковороде. Обжарьте лук, перец и чеснок вместе в той же сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Положите приготовленное мясо и овощи в кастрюлю среднего размера, чтобы они начали кипеть.

Нарежьте кубиками помидоры и добавьте в кастрюлю со всеми соками. Дайте нагреться и вариться примерно час (сок должен начать подниматься вверх). Добавьте томатную пасту, чтобы загустить, или пиво, чтобы разбавить чили до желаемой консистенции. Добавьте любимые специи и дайте покипеть 30 минут.Добавьте больше специй по вкусу и дайте им вариться (около 30 минут).

Когда вы удовлетворены вкусом, перец чили готов к подаче. Подавайте с рисом, макаронами, кукурузным хлебом, картофельным пюре или другими углеводами на выбор.

перец чили кон карне

Ингредиенты

2 фунта говяжьего фарша

2 столовые ложки оливкового масла

2 средние луковицы, нарезанные

2 зубчика чеснока, измельченных

1 средний зеленый перец, нарезанный

1½ чайной ложки соли

2 столовые ложки порошка чили

3 чайные ложки гранул говяжьего бульона

¹ ⁄ ₈ чайная ложка кайенского перца

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка сушеного орегано

два 14. Банки по 5 унций, нарезанные кубиками помидоры, без жидкости

1 стакан воды

одна банка фасоли на 16 унций, промытая и высушенная

Дополнительно: сметана и ломтики халапеньо

Маршрут

В жаровне готовьте говядину на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой, 5-7 минут; покрошить говядину. Слейте воду и отложите.

В той же кастрюле нагреть масло; обжарить лук до мягкости. Добавьте чеснок; готовить на 1 минуту дольше. Добавьте зеленый перец, соль, порошок чили, бульон, кайенский перец, корицу, тмин и орегано.Готовьте 2 минуты, помешивая, пока все не смешается.

Добавить помидоры и обжаренную говядину. Размешайте в воде. Довести до кипения. Уменьшить тепло; накройте крышкой и тушите около 1 часа. Добавьте фасоль и прогрейте. При желании украсьте сметаной и перцем халапеньо.

Источник: deliciousofhome.com

Вегетарианский перец чили

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла

1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками

2 больших болгарских перца, нарезанных кубиками

2 средние моркови, нарезанные кубиками

2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками

4 зубчика чеснока, измельченных

2 столовые ложки порошка чили

1 столовая ложка молотого тмина

2 чайные ложки сушеного орегано

2 чайные ложки кошерной соли, плюс еще по вкусу

½ чайной ложки свежемолотого черного перца

¼ чайной ложки кайенского перца

одна банка на 28 унций нарезанных кубиками помидоров, желательно поджаренных на огне (не сливать)

две банки по 4 унции (4 унции) жареного зеленого перца чили, без жидкости

три от 15 до 15. Фасоль в банках по 5 унций, такая как пинто, черная, почка, каннеллини или нут, слитая и промытая

1–2 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия, разделенные

одна банка на 15 унций цельнозерновой кукурузы, осушенной

Маршрут

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не закипит. Добавьте лук, болгарский перец, морковь, сельдерей и чеснок. Готовьте, помешивая, до мягкости, от 8 до 10 минут. Добавьте порошок чили, тмин, орегано, соль, черный перец и кайенский перец и перемешайте, чтобы покрыть овощи.Добавьте помидоры и их соки, зеленый перец чили, фасоль и 1 стакан бульона. Перемешайте.

Довести до кипения. При необходимости уменьшите огонь и варите без крышки, пока чили не загустеет по вашему вкусу, от 30 до 40 минут. Если вы предпочитаете более жидкий перец чили, добавьте еще 1 стакан бульона. Добавьте кукурузу и перемешайте.

Варианты подачи: нарезанный авокадо, дольки лайма, тертый сыр чеддер, поджаренные тыквенные семечки, листья и нежные стебли кинзы, маринованный красный лук, нарезанный халапеньо, нарезанный редис.

Источник: thekitchn.com

Цинциннати перец чили

Ингредиенты

2 фунта нежирного говяжьего фарша

1 литр воды или столько, чтобы покрыть

2 луковицы, мелко нарезанные

одна банка томатного соуса на 15 унций

2 столовые ложки уксуса

2 чайные ложки вустерширского соуса

4 зубчика чеснока, измельченных

½ плитки несладкого шоколада весом 1 унция

¼ стакана порошка чили

1½ чайной ложки соли

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка молотой корицы

½ чайной ложки молотого кайенского перца

5 целых гвоздик

5 целых ягод душистого перца

1 лавровый лист

Маршрут

Поместите говяжий фарш в большую кастрюлю, залейте примерно 1 литром холодной воды и доведите до кипения, помешивая и разбивая говядину вилкой до получения мелкой текстуры.Медленно варите до полной готовности мяса, около 30 минут, затем снимите с огня и поставьте в холодильник на ночь.

На следующий день снимите твердый жир с верхней части кастрюли и выбросьте. Поставьте говяжью смесь на средний огонь и добавьте лук, томатный соус, уксус, вустерширский соус, чеснок, шоколад, порошок чили, соль, тмин, корицу, кайенский перец, гвоздику, ягоды душистого перца и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, периодически помешивая, 3 часа.При необходимости добавьте воды, чтобы чили не подгорел.

Источник: allrecipes.com

Техасский перец чили

Ингредиенты

2 большие луковицы, нарезанные кубиками

¼ стакана растительного или рапсового масла

5 мелко нарезанных зубчиков чеснока

2 фунта фарша или оленины

1 столовая ложка поваренной соли

3 столовые ложки порошка чили анчо

2 столовые ложки молотого тмина

1 столовая ложка паприки

два 14.Банки по 5 унций, нарезанные кубиками помидоры

одна банка томатной пасты на 6 унций

одна банка янтарного эля на 12 унций

2 столовые ложки маса харина (кукурузная мука)

Маршрут

Обжарьте нарезанный кубиками лук в горячем масле в большой жаровне или кастрюле на среднем огне в течение 7 минут или до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и жарьте 1 минуту. Добавьте говядину и готовьте, часто помешивая, 6 минут или пока мясо не станет крошиться и не перестанет быть розовым. Слейте воду, оставив 2 столовые ложки капель в жаровне; вернуть говядину в жаровню.

Добавить соль, порошок чили анчо, молотый тмин и паприку; варить 2 минуты. Смешать нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту. Добавьте ¾ стакана пива и 1 стакан воды; варить 20 минут, периодически помешивая. Добавьте оставшиеся ¾ стакана пива и ½ стакана воды; варить 30 минут, периодически помешивая.

Добавить маса, готовить 10 минут. Добавьте больше воды, чтобы достичь желаемой консистенции.

Источник: Southernliving.com

Штатный писатель Джоанн Климович Харроп внесла свой вклад в эту историю.

Ширли МакМарлин — штатный обозреватель Tribune-Review. Вы можете связаться с Ширли по телефону 724-836-5750, [email protected] или через Twitter.

Горячее блюдо за 5 минут (рецепт + видео)

Содержание[Скрыть][Показать]

Надоело готовить ужин, а все голодают и не могут ждать ни минуты, чтобы поесть? Вот быстрое и простое решение с несколькими предметами, извлеченными из кладовой, морозильной камеры и холодильника в любой момент.

Ужин на картинке выше — один из многих примеров быстрых и полезных блюд, которые можно приготовить за считанные минуты.В этом видео ниже показан еще один вариант!

Наслаждайтесь 🙂

Бесплатный еженедельный информационный бюллетень + отчет о секретах сильного иммунитета

Горячий 5-минутный обед (только цельные продукты!)

Рецепт и видеодемонстрация того, как приготовить горячий 5-минутный ужин из любых цельных продуктов, которые есть у вас в холодильнике, морозильной камере и кладовой.

Инструкции

1. Обжарьте говяжий фарш в кастрюле среднего размера.

2. Всыпьте измельченные помидоры и приготовленную фасоль.

3. Когда смесь нагреется и тщательно перемешается, добавьте порошок чили, морскую соль и перец.

4. Подавать с небольшим салатом или палочками из моркови и сельдерея.

Примечания к рецепту

Если вас интересует хлеб с картинки, в этом рецепте чесночного хлеба используется много полезных жиров и настоящие измельченные зубчики чеснока. Это один из любимых гарниров в моей семье.

5-минутное горячее питание (демонстрация)

Видео ниже демонстрирует письменный рецепт для визуалов 🙂

Обратите внимание, что я использую в блюде предварительно приготовленную фасоль, но вы с таким же успехом можете использовать оставшиеся овощи, если они у вас есть под рукой.Суть в том, чтобы проявить творческий подход и чтобы приготовление здорового ужина не было сложным или отнимало много времени.

Нужны другие идеи? Посмотрите этот рецепт жареного риса с креветками, который можно приготовить за 10 минут, или этот рецепт здоровой домашней китайской еды, которая будет готова к употреблению примерно через 5-10 минут.

Какие ваши любимые ужины за 5 минут? Пожалуйста, поделитесь своими рецептами здоровых, цельных продуктов и предложениями со всеми нами в разделе комментариев.

Сара, экономист по здоровому дому

быстрых горячих блюд для тех, кто весь день провел на улице

Не знаю, как вы провели свои выходные, но мои прошли на улице, на морозе, чтобы подготовить свой двор к зиме. Это были прекрасные 50F, что немного холоднее, чем мне нравится. Я знаю, что настоящая осень и зима не за горами, а это значит, что субботы, проведенные на улице, станут еще холоднее.

Когда я провел весь день на улице, последнее, что я хочу делать, это часами готовить, чтобы получить вкусную домашнюю еду. Поэтому я провела небольшое исследование и поработала и нашла несколько замечательных горячих идей для быстрых горячих блюд, которые согреют ваш живот и сохранят чувство сытости!

Все эти блюда хорошо сочетаются с горячим шоколадом, поэтому обязательно ознакомьтесь с нашей статьей о том, как приготовить горячие бомбочки из какао.Если у вас есть готовые бомбочки с какао, вы можете приготовить теплую чашку вместе с любым из следующих рецептов.

Идеи для быстрого приготовления горячих блюд, если вы весь день провели на улице

Рецепт 01: Бефстроганов

Не зря это классика. Согревает, сытно и быстро готовится!

Ингредиенты:

• 1–12 унций. упаковка яичной лапши
• 2 ст.л. сливочное масло
• 1 ст.л. растительное масло
• 1 фунт жаркого из говяжьей вырезки, нарезанного на кусочки по 1 дюйму
• соль и перец
• 2 ст.л.оливковое масло, разделенное
• 1 фунт тонко нарезанных белых грибов
• 1/2 большой луковицы, нарезанной
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 2 ч. л. свежие листья тимьяна
• 1 ст.л. томатная паста
• 4 гр. говяжий или куриный бульон
• 2 ч. л. дижонская горчица
• 1 ч.л. Вустерширский соус
• 2 ст.л. кукурузный крахмал
• 2 ст.л. сметаны, плюс еще для украшения

Процесс:

Начните с приготовления яичной лапши в соответствии с инструкциями на упаковке.Когда лапша будет готова, слейте воду и перемешайте лапшу со сливочным маслом, чтобы она не слипалась. Затем накройте и отложите. Затем разогрейте сковороду (например, эту) на среднем огне с растительным маслом. Когда масло нагреется, добавьте говядину и обжаривайте около 8 минут, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой. Пока говядина готовится, приправить солью и перцем. Когда вы все обжарите, достаньте говядину и положите в закрытую миску. Не мойте сковороду! Тебе нужны эти золотые кусочки.

Затем уменьшите температуру до средней и добавьте столовую ложку оливкового масла.Затем добавьте грибы и готовьте около 8 минут или пока они не станут мягкими. Когда грибы будут готовы, поместите их с говядиной, прежде чем добавить последнюю столовую ложку масла. Когда масло нагреется, добавьте лук и готовьте до мягкости, что должно занять около 5-6 минут. Прежде чем вынуть из кастрюли, добавьте чеснок, тимьян и томатную пасту и дайте всему мариноваться в течение минуты или двух, прежде чем добавить горчицу и вустерширский соус. Затем очистите дно сковороды и доведите смесь до кипения.

Пока смесь кипит, сделайте кашицу из кукурузного крахмала, взбивая немного бульона с кукурузным крахмалом. Затем добавьте кукурузный крахмал в бульон, добавив обратно говядину и грибы. Продолжайте кипятить смесь еще около десяти минут, чтобы смесь начала густеть. Когда смесь загустеет, снимите сковороду с огня и вмешайте сметану.

При подаче выложите говяжью смесь на яичную лапшу и при желании украсьте сметаной.Наслаждаться!

Рецепт 02: Жаркое Instapot и овощи

Блюдо, которое восходит к истокам моей семьи, в этой версии требуется всего час, чтобы приготовить то, что у моей бабушки заняло полдня. Это одна из моих любимых идей для горячих блюд!

Ингредиенты:

• 3 фунта ростбифа
• соль и перец
• 1 ст.л. оливковое масло
• 1 нарезанная луковица
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 2 ч. л. нарезанный розмарин
• 1 ч.л. нарезанный тимьян
• 3 ст.л.томатная паста
• 2 ст.л. мука
• 1/2 гр. красное вино
• 3 гр. говяжий бульон
• 1 ст.л. Вустерширский соус
• 1 фунт разрезанных пополам молодых помидоров
• 4 средние очищенные и нарезанные моркови

Процесс:

Начните с того, что хорошенько приправьте говядину. Затем включите Instapot в режим «Обжарить» и добавьте масло. Когда масло нагреется, добавьте жареную вырезку и обжаривайте с каждой стороны около пяти минут. После того, как жаркое обжарится, выньте его из Instapot и добавьте нарезанный лук.Продолжайте обжаривать около пяти минут, чтобы лук стал мягким, прежде чем добавить чеснок, травы и томатную пасту. Затем готовьте луковую смесь еще минуту, затем добавьте муку, затем вино и готовьте смесь еще две минуты.

Затем добавить в бульон вустерский соус, картофель, морковь, 1 ст. соль и немного перца. Затем поместите ростбиф сверху и закройте крышку, убедившись, что вентиляционное отверстие установлено на «закрыто». Готовить в режиме «высокая» 1 час.По истечении времени следуйте инструкциям, чтобы сбросить давление и снять крышку. Дайте мясу отдохнуть не менее десяти минут, прежде чем нарезать его поперек волокон. Подавайте и наслаждайтесь!

Рецепт 03: запеканка Tater Tot

Это любимое блюдо детства возвращается! Это идеальная еда для разогрева.

Ингредиенты:

• 1 нарезанная кубиками луковица (средняя)
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 2 фунта постного говяжьего фарша
• соль и перец
• 1/2 ч.л.Кайен
• 2 ст.л. мука
• 1 гр. куриный бульон
• 2 гр. тертый сыр чеддер, разделенный
• 1 1/2 шт. замороженный горох
• 1 1/2 шт. замороженная кукуруза
• 1 фунт замороженных картошек
• 3 ломтика вареного бекона, раскрошенные

Процесс:

Начните с нагрева духовки до 425F. Пока он нагревается, обжарьте лук в сковороде на среднем огне с оливковым маслом в течение примерно трех минут или пока он не начнет размягчаться. Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту или около того, прежде чем добавить говяжий фарш.Затем приправьте говядину солью и перцем и продолжайте разламывать ее во время приготовления, пока она не перестанет быть розовой. Если есть жир, снимите его со сковороды.

Затем добавьте кайенский перец и муку и перемешайте в течение минуты или двух, затем добавьте бульон и доведите всю смесь до кипения. Продолжайте кипятить смесь в течение нескольких минут, прежде чем добавить по 1 стакану сыра, гороха и кукурузы. Затем переложите в форму для запекания размером 9 × 13, подобную этой, и посыпьте оставшимся сыром. Наконец, посыпьте говяжьей смесью кусочки и бекон и запекайте все это около 30 минут или пока все не станет золотистым и пузырчатым.Подавайте и наслаждайтесь!

Так что в следующий раз, когда вы придете в холод и будете готовы что-нибудь согреть, попробуйте одну из этих классических идей для горячих блюд! Это обязательно сработает. Удачной кулинарии!

Лучшие рецепты зимнего кемпинга | Теплая походная еда для холодной погоды

готовить

Прохладными ночами у костра хочется сытных, согревающих блюд. В этом списке представлены рецепты, идеально подходящие для приготовления в холодные месяцы. От вкусного рагу до ароматных десертов, вы захотите добавить в закладки эти рецепты кемпинга в холодную погоду, чтобы использовать их в следующем походе.

Чугунный чили и кукурузный хлеб

Этот простой рецепт позволяет приготовить сытный перец чили и восхитительно сырный кукурузный хлеб в одной кастрюле. Это почти так же просто, как и вкусно!

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт!

Зеленое чили-тушеное мясо «Хэтч»

Если вы любите острое, то этот рецепт для вас! Если использовать жаровню, это рагу становится только лучше, чем дольше оно кипит на огне. Вам понравится это теплое блюдо холодными вечерами.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт!

Ирландский стаут, рагу из говядины

Независимо от того, собираетесь ли вы в День Святого Пэдди или нет, этот рецепт мультиварки легко приготовить. Полный насыщенного вкуса, который обязательно согреет вас, этот рецепт станет основным блюдом как в кемпинге, так и за его пределами.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт!

Лазанья с чили у костра

Давний фаворит KOA, этот рецепт согреет вас и никогда не подведет. Традиционный перец чили приобретает характерный итальянский оттенок, который обязательно удивит и порадует гостей вашего кемпинга.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт!

Креветки с красным глазом и крупа

№

Для еды, которую можно прилипнуть к ребрам, трудно превзойти классические креветки и овсяные хлопья. Эта вкусная версия содержит черный кофе, который придает этому старому рецепту отчетливо изысканную нотку.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт!

Пирог с сырным стейком

Если вы любите пирог с горшочками так же сильно, как и мы, то вам обязательно захочется попробовать этот сырно-вкусный вариант.Слоеное печенье, посыпанное мясом, сытным стейком и сыром в блюде, которое трудно превзойти!

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт!

Суп с пивом и сыром

Мало что может быть лучше супа в холодный день – разве что сырный суп в хлебнице! Приготовьте наш вкусный, веселый пивной суп с сыром, и вы не пожалеете.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт!

Макароны с сыром у костра

Что мы можем сказать? Мы любим сыр! Этот рецепт покажет вам, как приготовить суперсырные макароны с сыром прямо на костре.Легко и вкусно!

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт!

Сковорода для завтрака с солониной и окрошкой

Что может быть лучше плотного завтрака со всеми основными продуктами? Мы так не думаем! Готовьте удобные блюда на сковороде по этим простым рецептам.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепты!

Имбирные блины

Теплый и праздничный вкус имбирных пряников сочетается с классическим завтраком в этих вкусных блинчиках.Этот рецепт наверняка станет фаворитом, независимо от того, праздники это или нет.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт!

Медленноварка Cajun Scramble

Завтрак, который готовится, пока вы спите, кажется нам простым! Приправьте свою повседневную схватку каджунской приправой.