Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2 тушки кальмаров;
• соль — по вкусу;
• ½ яблока;
• ½ луковицы;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Опустите кальмаров в кипящую подсоленную воду на минуту и остудите.

Нарежьте яйца, кальмаров и очищенное яблоко средними кубиками, а лук — мелкими. Добавьте к ингредиентам майонез, соль, перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🦑

Салат с яблоком, курицей, сыром, огурцами, кукурузой и горчичной заправкой

Ингредиенты

• 200 г отварного куриного филе;
• 200 г твёрдого сыра;
• 1–2 маринованных огурца;
• 1 яблоко;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки 9-процентного уксуса или лимонного сока;
• 1 чайная ложка зернистой горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ чайной ложки молотого кориандра;
• 200–250 г консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу, сыр, огурцы и яблоко небольшой соломкой. Смешайте масло, уксус или лимонный сок, горчицу, измельчённый чеснок и кориандр. Добавьте к нарезанным ингредиентам кукурузу, заправку, соль и перемешайте.

Попробуйте 🌽

Слоёный салат с яблоком, куриной печенью, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 1 красная луковица;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 столовая ложка 9-процентного уксуса;
• 200 мл горячей воды;
• 150–200 г куриной печени;
• 2 яйца;
• 1 яблоко;
• 50 г твёрдого сыра;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте лук четвертькольцами и выложите в миску. Добавьте сахар, уксус, воду и перемешайте. Оставьте лук мариноваться, пока готовите другие ингредиенты.

Сварите печень и яйца до готовности и остудите. Натрите яйца, печень и очищенное яблоко на крупной тёрке, а сыр — на мелкой.

Смажьте блюдо майонезом и выложите куриную печень. Покройте и её майонезом, сверху распределите смазанные им же яйца и лук. На них выложите яблоки и тоже смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.

Добавьте в избранное 🐔

Салат с яблоком, капустой, сельдереем, апельсином и соевой заправкой

Ингредиенты

• 200 г белокочанной или пекинской капусты;
• 1 морковь;
• 3 черешка сельдерея;
• 1 яблоко;
• 1 апельсин;
• несколько перьев зелёного лука;
• 1 лимон;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка винного уксуса;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Нарежьте сельдерей кусочками, а яблоко и очищенный от шкурки и плёнок апельсин — кубиками.

Порубите лук и натрите лимонную цедру на мелкой тёрке. Добавьте к подготовленным ингредиентам сок половины лимона, соевый соус, масло, уксус, соль и перемешайте.

Салат с яблоком, крабовыми палочками, помидорами и огурцом

Ингредиенты

• 100 г крабовых палочек;
• 2 яблока;
• 2 помидора;
• 1 огурец;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки, яблоки, помидоры и огурец тонкой длинной соломкой. Добавьте измельчённый чеснок, соль, майонез и перемешайте.

Приготовьте 🍅

Салат с яблоком, курицей, сельдереем, виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты

• 120 г грецких орехов;
• 1 половинка куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• немного растительного масла;
• 2 черешка сельдерея;
• 1 яблоко;
• 150 г винограда;
• 60 г натурального йогурта;
• 60 г майонеза;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Крупно порубите орехи и выложите их на противень. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут и остудите.

Натрите грудку солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус. Обжарьте курицу на разогретом масле до готовности и остудите.

Нарежьте мясо крупными кубиками, а сельдерей и яблоко — кусочками. Разрежьте виноград пополам и при необходимости удалите косточки. Добавьте к ингредиентам орехи.

Смешайте йогурт, майонез, лимонный сок, немного соли и перца. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

Попробуйте 🍇

Салат с яблоком, курицей, ананасами и капустой

Ингредиенты

• 150 г отварного куриного филе;
• 1 яблоко;
• 100 г консервированных ананасов;
• 2–3 листа пекинской капусты;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Нарежьте курицу, яблоко и ананасы крупными кусочками. Порвите руками капусту. Добавьте к подготовленным ингредиентам соль и сметану и перемешайте.

Возьмите на заметку 🍗

Салат с яблоком, свёклой и грецкими орехами

Ингредиенты

• 1 свёкла;
• 1 яблоко;
• соль — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• 50 г грецких орехов.

Приготовление

Сварите свёклу, остудите и очистите. Нарежьте её и очищенное яблоко одинаковыми кубиками. Добавьте соль и майонез, перемешайте и посыпьте рублеными орехами.

Читайте также 👨🏻‍🍳🍎👩🏻‍🍳

Диетические салаты с курицей: с яблоком, оливье, порционный

До новогодних праздников осталось еще совсем немного, а это значит, что пришло время составлять праздничное меню. SmachnoNews подготовил для вас замечательные рецепты салатов с курочкой без майонеза. Вам понравится не только вкус приготовленных блюд, но и презентации.

Читайте также Рецепт салата «Мужские слезы» на Новый год от Ольги Сумской

Сытный салат с курицей и яблоком

Диетический салат с курицей

1. Тщательно промойте рис, отварите его до готовности в подсоленной воде. Также в отдельных кастрюлях отварите яйца, морковь и куриное филе.
2. Для заправки салата смешайте йогурт, горчицу, специи и лимонный сок.
3. Охлажденное куриное филе нарежьте кубиками и выложите на дно салатницы. Смажьте слой из курицы заправкой.
4. Помойте яблоко, удалите сердцевину и плодоножку и натрите на мелкой терке. Выложите в салатницу и снова смажьте соусом.
5. Охлажденный рис выложите следующим слоем, смажьте заправкой.
6. Далее выложите слой из натертой моркови, соус и мелко натертое яйцо.
7. Отправьте салат в холодильник на часок и подавайте к столу.

Оливье с курицей

Полезный салат оливье без майонеза

1. Помойте и очистите овощи, отварите в подсоленной воде. Курицу отварите в отдельной кастрюле до готовности. Соедините все ингредиенты для соуса.
2. Чтобы придать салату праздничный вид предлагаем вам приготовить его в форме веночка. Для этого нам нужно две формы: одна большая для выпечки и широкий стакан. Выложите борт разъемной формы для выпечки, а внутрь стакан. По середине будем выкладывать наш салат.
3. Первый слой нашего салата – мелко нарезанная курочка. Сверху натрите отварной картофель и смажьте соусом.
4. Нарежьте морковь кубиками и перемешайте с горошком – выложите следующим слоем, смажьте соусом.
5. Нарежьте мелкими кубиками очищенные и отваренные яйца, выложите в форму, смажьте соусом.
6. Последним слоем нашего диетического салата будет авокадо. Нарежьте его ломтиками и красиво выложите на салат, смажьте соусом.
7. Отправьте готовый салат в форме в холодильник на 30-40 минут.
8. Осторожно выньте формы из салата, задекорируйте веночек с оливье зеленью и зернышками граната. Приятного аппетита!

Порционные «мандарины» с курицей

Салат в шариках – рецепт

1. Тщательно помойте куриное филе, отварите его до готовности в подсоленной воде. Отдельно отварите яйца и морковь.
2. Охладите отваренные продукты. В отдельной миске натрите морковь на крупной терке.
3. Курочку мелко нарежьте, выжмите в нее чеснок и заправьте ложкой сметаны.
4. На мелкой терке натрите яйца и сыр, смешайте с ложкой сметаны.
5. Застелите доску или стол пищевой пленкой, выложите на нее творожную массу и сформируйте небольшие блины. Внутрь каждого блина выложите курочку и залепите. У вас должны получиться шарики.
6. Каждый творожный шарик обваляйте в моркови и задекорируйте маслинкой или тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Апельсиновый салат с курицей — Салат с курицей от 1001 ЕДА

Сегодня я буду готовить необычный салат, который прекрасно подойдет для праздничного стола или для романтического ужина. Апельсиновый салат с курицей – достаточно прост в приготовлении, что всегда радует занятых хозяюшек. Основными ингредиентами для этого вкусного салата являются куриное филе, яблоко, огурец и апельсин. Заправляется салат несладким йогуртом. В принципе, если вы не найдете такой йогурт, Апельсиновый салат с курицей можно заправить сметаной. Этот салат получается не только вкусным, но и полезным, ведь в него добавляются яблоко и апельсин. В яблоках достаточно много витаминов, таких как А, С, В. Употребление яблок нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, также их рекомендуют людям, страдающим заболеваниями кожи и анемией, яблоки полезны для укрепления волос и ногтей. Апельсины также богаты витаминами А, В, РР, в них содержится много микроэлементов, которые полезны для организма человека. Апельсины хорошо влияют на пищеварительную, сердечно-сосудистую, эндокринную системы. Они обладают противовоспалительным и антимикробным действием. Так что приготовленный салат будет очень полезным для вас и ваших близких. Итак, вот рецепт салата из апельсин с курицей и яблоком.

Чтобы приготовить апельсиновый салат с курицей нам понадобится:

куриное филе – 100 г
яблоко – 1 шт.
огурец – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
несладкий йогурт – 4 ст.л.
сыр – 50 г

Как приготовить апельсиновый салат с курицей:

1. Очистим апельсин от кожуры и удалим белые волокна.
2. Нарежем апельсин на тонкие ломтики.
3. Отварим куриное филе в подсоленной воде, остудим его и нарежем небольшими брусочками. Бульон оставьте – ведь из него можно приготовить вкусный суп на обед.
4. Натрем на крупной терке сыр. Лучше всего использовать твердый сыр, можно даже взять чуть острый, тогда вкус салата получится пикантным.
5. Промоем яблоко, удалим сердцевину с семенами, а яблоко порежем тонкими брусочками.
6. Промоем огурец, порежем его кружочками, а их в свою очередь порежем на 2 полукруга.
7. Смешаем в салатнике яблоко, куриное филе, апельсин, огурец.
8. Добавим йогурт и перемешаем салат. Йогурт используем нежирный, без фруктовых добавок.
9. Посыпаем апельсиновый салат с курицей сверху сыром и подаем к столу.

Прекрасный апельсиновый салат с курицей готов!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Голубко

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат с курицей, кукурузой и яблоком.

Салат с курицей, кукурузой и яблоком – очень нежный, сочный и питательный салат, который можно поставить и на праздничный стол, особенно, если придумать ему красивое украшение. Кстати, украсить салат можно по-разному к тому или иному празднику. К примеру, на Новый год салат можно посыпать сверху кокосовой стружкой, которая будет имитировать снег, снежинками, вырезанными из сыра, елочкой из укропа и так далее. На 8 Марта слоеный салат с курицей, яблоко и кукурузой можно оформить в виде восьмерки.

В отличие от других слоеных салатов с курицей, этот салат обязательно получается сочным за счет яблока. Все компоненты салата очень гармонично сочетаются между собой. Курица придает для салата сытость, кукуруза – сладость, яблоко – кислинку, сыр – нежность и сливочный вкус.

Ингредиенты:

• Куриная ножка – 1 шт.,
• Консервированная кукуруза – 200 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Плавленый сырок
• Яблоки – 1 шт. ,
• Майонез,
• Соль.

Салат с курицей, кукурузой и яблоком – рецепт

Для приготовления этого салата можно использовать как куриную грудку, так и куриную ножку. Ту или иную часть курицы следует отварить до готовности в подсоленной воде со специями и лавровым листом. После остывания куриную грудку разделите руками на волокна, можно ее нарезать кубиками. Снимите с куриного окорочка шкурку. Мясо отделите от кости. Нарежьте его вдоль волокон соломкой.

Куриные яйца отварите вкрутую. Очистите. Натрите на мелкой терке.

Отберите из банки для приготовления слоеного салата с курицей необходимое количество консервированной кукурузы.

На плоскую тарелку выложите кусочки курицы.

Смажьте курицу майонезом.

Посолите. Следующим слоем будет идти тертое на мелкой терке яблоко. Так как мякоть яблок имеет свойство быстро окисляться на воздухе и становится бурой, то яблоко нужно натирать непосредственно перед тем, как оно будет добавляться в салат.

Разложите яблоко ровным слоем на курице.

Этот слой салата можно не смазывать майонезом, так как яблоко очень сочное и оно прекрасно пропитает нижний мясной слой салата. Следующим слоем разложите тертые яйца. Старайтесь их выкладывать горкой.

Слегка подсолите сверху. Полейте майонезом. Ложкой разровняйте салат, чтобы он получился горкой.

Посыпьте салат половиной порции, отобранной из банки консервированной кукурузы.

Натрите на крупной терке плавленый сырок. Посыпьте им салат. Если сыр мягкий, то положите его в морозильник на 30 минут.

Осталось посыпать сверху его зернами оставшейся кукурузы. Слоеный салат с курицей, кукурузой и яблоком поставьте в холодильник для пропитки. Одного часа будет вполне достаточно, чтобы он пропитался. По желанию салат можно дополнительно украсить разными декоративными украшениями из овощей и зелени. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт слоеного салата с курицей, кукурузой и яблоком вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с курицей, грецкими орехами и сыром.

Салат с курицей, кукурузой и яблоком. Фото

Рецепт салата с курицей и яблоком | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

2 куриные грудки с кожей и костями (около 2 фунтов)

Кошерная соль и свежемолотый перец

1/3 стакана плюс 1 столовая ложка растительного масла

2 столовые ложки хересного уксуса или красного винного уксуса

1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка дижонской горчицы

1 чайная ложка меда

2 гала-яблока

1/2 стакана измельченных грецких орехов

1 маленькая головка эскаролы, разорванная на кусочки

2 кочана бельгийского эндивия, подстриженных, разрезанных вдоль пополам и тонко нарезанных

4 унции выдержанного сыра чеддер, тертого (около 1 стакана)

Мультизерновой хлеб для подачи (по желанию)

Салат с курицей и яблоком и грецкими орехами {+ Яблочный уксус}

Ароматный куриный салат с яблоком и грецкими орехами идеально подходит для празднования осеннего урожая яблок! Он сытный, сытный и вкусный.

Когда вам захочется сытного салата на ужин, этот салат с курицей и яблоком с грецкими орехами вас не разочарует! Куриный салат с медовой горчицей и Куриный салат-барбекю также придутся по вкусу и будут очень вкусными!

Один сытный салат

Недалеко от того места, где мы живем, есть пиццерия, где готовят восхитительную пиццу и лучшие салаты! Каждый раз, когда мы идем, я должен получить их салат из курицы и яблока с грецкими орехами, это мой любимый! Мне нравится сочетание терпких яблок и винограда с сельдереем, красным луком, курицей и засахаренными грецкими орехами.

Поскольку в последнее время я сильно пристрастился к салатам, я решил попробовать воссоздать его дома. Это было быстро, легко и намного дешевле, чем заказывать в ресторане!

Мне нравится, что этот салат с курицей, яблоком и грецкими орехами наполнен белками, овощами и фруктами! В нем есть все, что вам нужно, чтобы вы оставались сытыми и довольными в течение дня. Кроме того, в этом нет никаких необычных или труднодоступных ингредиентов!

Если у вас возникли проблемы с засахаренными грецкими орехами (я люблю покупать их в Trader Joe’s), вы всегда можете засахарить их самостоятельно… это на самом деле очень просто! Наслаждаться!

Приготовление простого салата из курицы и яблок с грецкими орехами

САЛАТ. Добавьте зелень в большую обеденную тарелку или салатник. Сверху положите курицу, яблоко, виноград, сельдерей, красный лук и засахаренные грецкие орехи.

ПЕРЕВЯЗКА. Для приготовления заправки смешайте все ингредиенты, энергично взбивая, пока они не превратятся в эмульсию (или пюре в кухонном комбайне). Полить салат заправкой и сразу подавать.

Советы + Хранение информации

Этот восхитительный салат с курицей и яблоком и грецкими орехами похож на любимое ресторанное блюдо, не выходя из собственного дома.Вот несколько советов по сборке:

• Цыпленок-гриль — отличный вариант быстрого приготовления вместо куриной грудки, приготовленной на гриле. Снимите курицу с костей, пока она еще теплая – она сразу отвалится!
• Яблоки, которые остаются хрустящими, такие как ханикрисп, розовая леди, гренни кузнец, джаз, зависть, фуджи и гала, являются отличным выбором для этого рецепта.
• Лук-шалот или зеленый лук можно заменить красным луком для более мягкого вкуса.
• Засахаренные орехи пекан или миндаль можно заменить грецкими орехами для аналогичного хруста.
• Добавьте немного крошки сыра фета или блю для разнообразия.

Яблочный уксус: Если вы похожи на меня и считаете, что яблочный уксус имеет резкий и подавляющий вкус, не беспокойтесь, просто уменьшите количество. Это может показаться немного, когда вы делаете заправку, но на самом деле она намного менее сильна, когда вы смешиваете ее с салатом. Вы можете хранить оставшуюся заправку в холодильнике до 1 недели!

В ХРАНЕНИЕ: Лучше подождать, чтобы добавить курицу, яблоки, виноград и заправку в салат непосредственно перед подачей на стол. Ингредиенты можно хранить по отдельности в течение нескольких дней в холодильнике, пока вы не будете готовы объединить их для приготовления этого блюда.

Еще салаты с фруктами:

• 2 1/2 чашки слегка упакованного шпината или зелени
• 1/2 чашки жареной куриной грудки, нарезанной кубиками
• 1/2 чашки яблока, нарезанного кубиками
• 1/2 чашки красного винограда без косточек, разрезанного пополам
• 1 Стел сельдерея — нарезанный
• 1 ст. винный уксус
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 2 ст. л. меда или агавы
• 2 ст. л. яблочного соуса
• 1/4 стакана масла канолы
• щепотка соли и перца

• Добавьте зелень в большую обеденную тарелку или салатник.Сверху положите курицу, яблоко, виноград, сельдерей, красный лук и засахаренные грецкие орехи.

• Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты, энергично взбивая до образования эмульсии (или пюре в кухонном комбайне). Полить салат заправкой и сразу подавать.

— Заправка для салата рассчитана на 4 порции. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

калорий: 585 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 28 г | Жир: 31 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 300 мг | Калий: 865 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 40 г | Витамин А: 7152 МЕ | Витамин С: 28 мг | Кальций: 126 мг | Железо: 4 мг

Куриный салат с клюквой и кусочками яблока

Когда к нам приходят друзья, я редко готовлю большие сложные блюда.Особенно сейчас, когда все мое время занято моим малышом. Вот тогда и пригодятся закуски. Я обычно ставлю на стол 2 или 3 разных закуски на один укус, и все довольны! Стол выглядит красиво + их удобно есть с чашкой чая, кофе или бокалом вина. Беспроигрышная ситуация!

Но есть один недостаток. Ну, дело в том, что я не люблю повторять свои закуски слишком часто. Да, это я. Я идеалист и всегда хочу извлечь максимум из любой ситуации.Я очень ненавижу иногда это свое качество, но ничего не могу с собой поделать! Вот почему я всегда ищу новые идеи закусок, чтобы удивить своих гостей. На этот раз мне пришла в голову гениальная идея (ладно, я увидела ее на Pinterest) — почему бы не положить клюквенный куриный салат на кусочки яблока? Так просто и так красиво смотрится!

Вчера, когда моя сестра была у нас в гостях, я приготовила эти милые ломтики яблока, и они были явным фаворитом за столом! Все любили их. Освежающий вкус хрустящих, сочных яблок очень хорошо сочетается с сытным куриным салатом с клюквой, скажу я вам! Моя коллекция закусок, которые я планирую приготовить не раз, только что пополнилась новым участником.Несомненно.

Если вы хотите сделать салат еще более полезным, просто замените майонез греческим йогуртом. Хотя с майонезом вкуснее! Почему не очень полезные вещи должны быть такими вкусными, агрр! Вы также можете есть это как отдельный салат, а не закуску (очевидно!). Это работает в обе стороны. Наслаждаться!

Если вы ищете другие идеи закусок из курицы, попробуйте эти куриные наггетсы с моцареллой (которые пользовались огромным успехом) или куриные кесадильи!

• 2 приготовленные половинки куриных грудок, нарезанные
• 1/2 чашки сушеной клюквы
• 1/3 чашки нарезанных жареных орехов пекан
• 1/3 чашки сельдерея, тонко нарезанного
• 1/3 чашки легкого майонеза
• 1 1/3 чашки сметана
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 1/2 чайной ложки порошка карри
• соль и перец по вкусу
• 2-3 средних яблока, нарезанных тонкими кружками

• В миске смешайте курицу, сушеную клюкву, орехи пекан и сельдерей.В другой маленькой миске смешайте майонез, сметану, лимонный сок и порошок карри. Добавьте соль и перец по вкусу. Вылейте на куриную смесь и перемешайте.

• Куриный салат подавайте на ломтиках яблок.

Всесезонный салат с курицей и яблоком

Этот хрустящий и освежающий салат, в котором используется спирализатор, взрывается вкусом и содержит витамины и минералы. У вас нет спирализатора? Это блюдо можно приготовить путем нарезки соломкой или с помощью овощечистки.

Ингредиенты

• КУРИЦА
• 4 куриные грудки без костей и кожи, слегка отбитые
• 2 стакана нашинкованной капусты*
• 2 яблока Гренни Смит или Ред Делишес, нарезанные на спирали или нарезанные соломкой
• 1 большая морковь, нарезанная спиралью или соломкой*
• ¼ чашки рубленого красного лука
• Капля оливкового масла
• Свежий базилик по вкусу
• 1 стакан свежих ягод (подойдет клубника и черника)
• ¼ чашки орехов пекан, поджаренных и нарезанных
• 1 блок сырого сыра чеддер, опционально
• *Эти овощи можно заменить капустой брокколи.
• МАРИНАД
• ¼ чашки лимонного сока
• 1 чайная ложка итальянских или прованских трав
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• ЗАПРАВКА
• ¼ стакана оливкового масла
• ¼ чашки лимонного сока или яблочного уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 1-2 столовые ложки мелко нарезанного свежего тимьяна
• 1 столовая ложка майонеза

Направления

Смешать маринад и залить им куриные грудки в закрытой посуде.

Дайте постоять 15–30 минут, пока готовите салат.

Приготовьте заправку, смешав ингредиенты в герметичной банке и энергично встряхнув.

В большой салатник выложите слоями капусту, яблоки, морковь и лук.

Полить заправкой и перемешать. (Заправка поможет яблокам сохранить свой цвет.)

Нагрейте сковороду на среднем огне и сбрызните оливковым маслом.

Готовьте куриные грудки по 4 минуты с каждой стороны или пока их внутренняя температура не достигнет 165°F.

Дайте курице отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками и выложить слоями поверх салата.

Тонко нарежьте базилик и посыпьте курицу.

Сверху украсьте ягодами и орехами пекан, а сверху посыпьте тонкими ломтиками сыра по желанию.

Анализ пищевой ценности: 440 ккал, 29 г жира, 100 мг холина, 710 мг натрия, 18 г углеводов, 4 г клетчатки, 12 г сахара, 29 г белка

Рецепт и фото Анжелы Сэкетт, фотографа Legacy Seven Studios и автора Saletlux.com и dancewithmyfather.net, где она делится рецептами и советами по гостеприимству.

Куриный яблочный салат Harvest с медово-лимонным винегретом (Палео + Быстрый)

Этот пост содержит партнерские ссылки

Осень – пора красок. Дороги, окрашенные в насыщенные и яркие оттенки желтого, оранжевого и красного цветов из-за меняющейся листвы. Тыквенные грядки заполняют каждый пустой участок.Прохладные вечера согреты горячим сидром. Мой новый полезный салат из курицы и яблока Harvest с медово-лимонной заправкой красиво передает вкусы, цвета и уютные ощущения осени. Этот вкусный салат с жареной курицей, сушеной клюквой, жареными грецкими орехами и свежими яблоками представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого с восхитительным хрустом. Приготовьте на обед или подавайте гостям, вы не ошибетесь!

Яблочный сезон в самом разгаре.Есть очень много вкусных сортов, но для этого салата я очень рекомендую использовать зелень. Зеленые яблоки (Гренни Смит) терпкие по своей природе и придают этому салату остроту, необходимую для смешивания со сладостью клюквы и винегрета. Однако, если у вас под рукой есть только красные яблоки, они прекрасно подойдут.

Самое замечательное в этом салате то, что на его приготовление уходит всего 20 минут. Это простой вариант обеда для насыщенного рабочего дня.Тем не менее, вы также можете подать этот красивый салат в качестве основного блюда на ужин или удвоить рецепт и принести его на следующую осеннюю встречу.

color h4-transform.text-transform»> Описание

Быстрый, 20-минутный рецепт, который не только вкусен, но и выглядит! Идеальное сочетание сладкого и терпкого, этот осенний салат для хорошего самочувствия покорит вас.Палео, здоровый и семейный.

• 4 чашки смеси рукколы и шпината
• Куриные грудки весом 4–4 унции
• Соль/перец по вкусу
• 1/4 стакана сушеной клюквы
• 1 среднее зеленое яблоко, без сердцевины и нарезанное
• 1 столовая ложка масла авокадо
• 1/4 стакана грецких орехов
• 2 чайные ложки топленого масла

• 1/2 стакана светлого оливкового масла
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
• Цедра 1 лимона
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 3 столовые ложки меда или агавы
• 1 зубчик чеснока

1. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне со столовой ложкой масла авокадо.Приправить куриную грудку солью и перцем с каждой стороны. Добавьте куриные грудки в сковороду и обжарьте с каждой стороны. Готовьте курицу полностью, пока она не достигнет внутренней температуры 165F. Снимите курицу со сковороды и дайте ей отдохнуть на тарелке в течение 5 минут, прежде чем нарезать.
2. В небольшой сковороде растопите топленое масло на среднем огне. Добавьте грецкие орехи и соль. Перемешайте / перемешайте, чтобы покрыть; разложите орехи в один слой на сковороде. Готовьте, периодически помешивая, около 6 минут.Будьте бдительны, осторожны, чтобы не дать орехам подгореть.
3. Чтобы собрать салат, выложите смесь зелени слоями в большую миску. Затем добавьте поджаренные грецкие орехи, клюкву, нарезанную курицу-гриль и кусочки яблок.
4. Полить заправкой.

1. Добавьте все ингредиенты в широкогорлую банку и смешайте их погружным блендером. Если у вас нет погружного блендера, смело используйте обычный блендер.Смешивайте в течение 30 секунд или до объединения. Хранить в холодильнике до недели. Встряхните вместе, чтобы перемешать перед подачей на стол.

Примечания

• Информация о пищевой ценности рассчитана на 2 столовые ложки заправки на порцию.

• Категория: Основное блюдо
• Способ приготовления: на плите
• Кухня: американская

Ключевые слова: Быстрый, Палео, Салат

Pin This Harvest Куриный яблочный салат

Куриный салат с клюквой и орехами, орехами, пеканом и яблоком

Сладкий, пикантный и хрустящий куриный салат — идеальный вариант для осени.Нежная куриная грудка, покрытая ароматной заправкой, подслащенная вкраплениями хрустящего ореха пекан, хрустящего яблока и терпкой сушеной клюквы. Этот куриный салат с клюквой и орехами пекан на вкус похож на то, что вы бы заказали в бистро, но более легкий.

Все об этом курином салате с клюквой, орехами, орехами и орехами

Я люблю хороший куриный салат! Это идеальное блюдо для обеда — оно быстро собирается, требует минимального приготовления и времени на кухне, его не нужно разогревать перед едой, и оно очень хорошо хранится в холодильнике.Это также супер универсально. Если в один прекрасный день вам захочется съесть бутерброд, вперед – в другой день, возможно, вам захочется крекеров и вегетарианской тарелки, это тоже отлично работает!

У меня есть множество других рецептов салатов с курицей, вот некоторые из моих любимых:

На этот рецепт меня очень вдохновили ароматы осени. Я люблю хороший хруст и текстуру в своих куриных салатах, и мне нравится баланс сладкого и соленого, который предлагает этот салат.Орехи пекан и клюква, разбросанные по всему этому салату, подобны маленьким драгоценностям вкуса, а нахождение кусочка яблока в каждом кусочке дает вам ту сладость и хруст, которые вы жаждете.

Добавление этих ингредиентов также обеспечивает некоторую сладость без сахара или меда, что снижает количество очков WW и количество калорий.

Как я делаю куриный салат менее калорийным и более низким

Мне пришлось методом проб и ошибок понять, как сделать куриный салат более легким, не делая его слишком сухим и скучным.Куриный салат должен быть влажным и сливочным, и обычно для этого требуется тонна майонеза! Многие рецепты облегченных куриных салатов требуют йогурта вместо майонеза, что я могу оценить. Но мысленно я не мог свыкнуться с тем, что в салате в первую очередь йогурт. Я просто почувствовала, что пробую этот йогуртовый привкус.

Со временем я понял, что соотношение светлого майонеза и греческого йогурта 1:1 обеспечивает идеальную основу для куриного салата! Йогурт просто помогает растянуть майонез, не меняя вкуса.

Это марки йогурта и майонеза, которыми я клянусь:

Другие составляющие хорошего куриного салата

Итак, с заправкой покончено, теперь давайте поговорим о том, что еще нужно для куриного салата:

С ароматом все относительно просто: добавьте в заправку немного специй и немного уксуса, чтобы придать ей дополнительный аромат. Здесь я использую красный винный уксус для хорошего кислого вкуса, а в качестве специй я использую семена сельдерея (классическая приправа для куриного салата) и кошерную соль.

Я также люблю добавлять нарезанный кубиками сырой белый лук для дополнительного вкуса, но не приторности. Для текстуры я добавляю нарезанные орехи пекан для хруста, нарезанное кубиками медовое яблоко (с кожурой) для хрустящей корочки и сушеную клюкву для терпкой сладости и жевательной текстуры.

Приготовление куриного салата с клюквой, яблоком и орехами пекан

Я включил пошаговые инструкции на карточку с рецептами ниже, как приготовить курицу-пашот.

Я уже некоторое время готовлю свою курицу для куриных салатов.Мало того, что это СУПЕР просто, курица получается очень влажной.

Как всегда, для любого из моих рецептов, где требуется вареная курица, вы можете использовать вареную курицу-гриль, консервированную курицу или жареную курицу. Как вам проще, или какой метод вы предпочитаете!

Лично мне нравится готовить курицу-пашот, потому что я использую шесть куриных грудок для своих рецептов салата с курицей (одна грудка на порцию), а приготовление собственной куриной грудки намного экономичнее, чем покупка трех цыплят-гриль.

Когда вы готовите курицу-пашот, вы можете добавить в кастрюлю любой вкус. Например, когда я делаю тайский куриный салат, я добавляю в воду молотый имбирь и лайм. Для этого рецепта я использовала немного сушеного лаврового листа, перец горошком и соль. Это основной рецепт, который я использую для большинства своих куриных салатов, поскольку он подходит для большинства вкусовых профилей.

Еще один ключевой совет — купить термометр для мяса. Я использую этот от OXO. Это спасение на кухне! Это лучший способ понять, что курица готова.

Примечание: если вы пропустите этап приготовления курицы, вместо нее можно использовать полностью приготовленную куриную грудку (шесть чашек или 4 приготовленные куриные грудки).

После того, как курица приготовлена ​​(или если вы используете вареную курицу), остальную часть этого рецепта так легко собрать вместе, что вам не нужно готовить. Просто смешайте йогурт и майонез в большой миске, добавьте уксус и приправы, а затем добавьте другие ингредиенты: нарезанный лук, нарезанный сельдерей, вареную курицу, нарезанное кубиками яблоко, клюкву и орехи пекан.Вот и все!

Куриный салат с клюквой, яблоком и пеканом: для приготовления пищи

Как всегда, этот куриный салат был частью моего еженедельного приготовления пищи. Каждая порция — это одна полная чашка (это ОЧЕНЬ щедрая порция куриного салата!). Я храню свои в этих контейнерах для приготовления еды от Ello — поскольку они стеклянные, у меня обычно нет проблем с порчей продуктов. Клянусь, это стекло!

Вы также можете хранить его в большой миске, накрыв крышкой, в холодильнике и распределять порции по мере необходимости в течение недели.

Куриный салат с клюквой, яблоком и пеканом

Сладкий, пикантный и хрустящий куриный салат — идеальный вариант для осени. Нежная куриная грудка, покрытая ароматной заправкой, подслащенная вкраплениями хрустящего ореха пекан, хрустящего яблока и терпкой сушеной клюквы. Этот куриный салат с клюквой и орехами пекан на вкус похож на то, что вы бы заказали в бистро, но более легкий.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: куриный салат, холодный обед, обед

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Порции: 6

калорий: 377 ккал

Автор: Стефани

Ингредиенты

Вареная курица — эти ингредиенты можно не использовать и использовать 6 чашек вареной куриной грудки

• 3 фунта сырой куриной грудки без костей и кожи
• 2 сушеных лавровых листа
• 1 столовая ложка перца горошком
• koss

  Куриный салат

  • 1/2 чашки легкого майонеза
  • 1/2 чашки простого нежирного греческого йогурта
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1/2 чайной ложки семян сельдерея
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 стакана сушеной клюквы
  • 1/4 стакана нарезанных орехов пекан
  • 1/2 нарезанного кубиками медового хрустящего яблока
  • 1/2 стакана нарезанного сельдерея
  • 1/2 стакана нарезанного белого лука

  Инструкции

  Вареная курица

  • Вы можете пропустить весь этот шаг и использовать 6 чашек приготовленной куриной грудки (около 4 куриных грудок).

  • Положите куриные грудки в большую кастрюлю. Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль. Залейте водой.

  • Доведите воду до кипения, затем уменьшите до слабого кипения или варите на медленном огне. Варить на медленном огне около 15 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165F.

  • Положите курицу на разделочную доску и нарежьте или нарежьте.

  Куриный салат

  • В большой миске смешайте майонез, йогурт, семена сельдерея, соль, перец и уксус.

  • Добавьте нарезанную курицу и перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт.

  • Добавьте нарезанный сельдерей, нарезанный лук, клюкву, орехи пекан и нарезанное кубиками яблоко и перемешайте.

  Питание

  Порция: 1 чашка, с горкой | Калорийность: 377 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 51 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 149 мг | Натрий: 611 мг | Калий: 972 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 142 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 1 мг

  Другие вкусные куриные салаты:

  Классический куриный салат с зеленью

  Куриный салат Skinny Pesto

  Куриный салат с яблоками и грецкими орехами

  ДОРОГОЙ SOS: Галерея бистро Piret M в Энсинитас, Калифорния. , получается замечательный куриный салат с яблоками и грецкими орехами. Повязка особенно хороша. Мы будем очень признательны за рецепт. — ЛИЗА

  ДОРОГАЯ ЛИЗА: Салат, согласно галерее Piret M Bistro, является фаворитом в обеденных меню, свадебных и детских душах и буфетах, поскольку его можно приготовить заранее и требует никакой суеты в последнюю минуту. И вы не можете победить это, особенно в праздничный сезон.

  САЛАТ «ПИРЕТ» С КУРИЦЕЙ, ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЯБЛОКАМИ

  1 фунт вареных куриных грудок, нарезанных кубиками

  2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками

  1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной соломкой

  900 2 сладкого перца

  1/2 среднего 1/2 зеленого перца среднего размера, нарезанного соломкой

  1/2 зеленого яблока среднего размера, нарезанного кубиками

  3 веточки базилика, нарезанного

  1 веточка укропа, нарезанного

  Сметанный соус

  1/4 стакана половинок грецких орехов Курица

  Место сельдерей, лук, красный и зеленый перец, яблоко, базилик и укроп в миске из нержавеющей стали или фарфора. Слегка перемешайте. Добавьте в салат сметанную заправку и хорошо перемешайте. Посыпать грецкими орехами. Делает 6 порций или 3 фунта салата.

  сметановая повязка

  1 чашка сметана

  2/3 чашки майонез

  2/3 чашки майонез

  1 1/2 столовые ложки у вингара

  2 столовые ложки гранулированный сахар

  1 чайная ложка шарнирный чеснок

  соль, перец

  микс сметаны, майонез, уксус, сахар, чеснок и приправить по вкусу солью и перцем.

  ДОРОГОЙ SOS! Снова сезон клюквы, и я потерял, одолжил или потерял свой рецепт клюквенного хлеба.Не могли бы вы перепечатать один? —ГРЕЙС

  ДОРОГАЯ ГРЕЙС: Конечно. Вот рецепт ленточного хлеба, который мы печатали много раз в прошлом.

  клюквенно-оранжевая лента хлеб

  1 1/2 чашки просеянной муки

  1/2 чашки сахара

  2 чайные ложки выпечки порошок

  1/2 чайной ложки соды

  1/2 чайной ложки соли

  1 чашка быстрые овес

  1 яйцо, взбитое

  2 столовые ложки масла

  1 стакан воды

  1 упаковка (10 унций) замороженной клюквы, апельсиновой приправы, разморозить и высушить

  1/2 стакана измельченных грецких орехов

  Просеять вместе муку, сахар, разрыхлитель , сода и соль. Смешать овсяные хлопья, яйцо и масло. Добавьте воду и хорошо перемешайте

  Переложите 1/3 теста в смазанную маслом форму для выпечки хлеба размером 8×4 дюйма. Смешайте приправу и орехи и распределите 1/2 смеси по тесту. Выложите еще 1/3 теста поверх клюквенно-орехового слоя, покройте оставшейся 1/2 смеси релиш-орехов и сверху выложите последнюю 1/3 теста.

  Выпекать при температуре 350 градусов в течение 1 часа или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым. Выньте из духовки и остудите в форме 10 минут. Снимите со сковороды и полностью остудите. Получается 1 буханка.

  ДОРОГОЙ SOS! Я люблю салат Цезарь.Пожалуйста, распечатайте или пришлите мне классический рецепт. — КЭТИ

  ДОРОГАЯ КЭТИ: С удовольствием. Но из-за предупреждений Министерства сельского хозяйства США о потенциальных рисках для здоровья при использовании сырых (не приготовленных) яиц, вот рецепт с использованием заменителя яиц для заправки.

  Министерство сельского хозяйства США признает, что опасности мало, но старается не рисковать, предупреждая потребителей о том, что сырые яйца могут быть потенциальными переносчиками болезней пищевого происхождения, особенно опасных для пожилых людей, детей и беременных женщин. Бактерии погибают при температуре, при которой и белок, и желток полностью провариваются до твердости.

  Заменитель яиц представляет собой комбинацию обработанного сухого яичного белка, обезжиренного сухого молока и растительного масла, что делает его свободным от холестерина и безопасным для бактерий. Вкус может быть не совсем классическим, но, по крайней мере, вы будете знать, что находитесь в безопасности.

  Caesar Salat

  Caesar Salat

  Сердце romaine

  Яичко-замена для яиц, эквивалентный для 2 яиц

  1 зубчатая чеснок, пюре

  сок 1/2 Lemon

  1 чайной ложки соли

  1/4 чайной ложки сухого горчики

  1/4 ложка молотого перца

  Dash Worcestershire

  12 чашек винного уксуса

  6 нарезанных анчоусов

  Масло

  1 дюжина поджаренных гренок

  .Холод.

  Налейте заменитель яиц в пинту. Добавьте чеснок, лимонный сок, соль, горчицу, перец и вустерширский соус. Смешивать. Затем добавьте уксус и анчоусы.

  No related posts.