Вкусные и красивые закуски к праздничному столу: Вкусные простые закуски на каждый день. Закуски на праздничный стол

Содержание

Вкусные закуски на праздничный стол за считанные минуты

Сегодня мы приготовим четыре вкусные закуски на праздничный стол за считанные минуты. Простые, но тем не менее очень вкусные закуски.


Категория: Закуски

Ингредиенты:

  • варёные яйца — 10 шт.
  • свёкла — 1шт
  • заварка чёрного чая — 2 — 3 пакетика
  • кипяток
  • основа для начинок:
  • желток — 10 шт
  • творожный сыр — 1 ст.л. с верхом (50 г)
  • майонез — 2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • 1. начинка с крабовыми палочками:
  • основа — 1/4 часть
  • половинки белков — 5 шт.
  • крабовые палочки — 2 шт. (50 г)
  • чеснок — 2 зубчика
  • помидоры черри — 2 шт.
  • веточки петрушки
  • 2. начинка с селёдкой:
  • основа — 1/4 часть
  • половинки белков — 5 шт.
  • мелко нарезанный лук — 1 ст.л.
  • солёная сельдь — 5 кусочков
  • веточки укропа
  • 3. начинка с копчёной курицей:
  • основа — 1/4 часть
  • половинки белков — 5 шт.
  • мелко нарезанный лук — 1 ст.л.
  • копчёное мясо курицы — 50 гр.
  • мелко нарезанный укроп — 3 веточки
  • оливки — 5 шт.
  • кукуруза для украшения
  • 4. начинка с консервированной рыбой:
  • основа — 1/4 часть
  • половинки белков — 5 шт.
  • мелко нарезанный лук — 1 ст.л.
  • тунец — 1 маленькая банка
  • свежий огурец для украшения
  • веточки укропа для украшения

Рецепт «Вкусные закуски на праздничный стол за считанные минуты»:

✔️Нам понадобятся варёные яйца, которые необходимо очень аккуратно разрезать вдоль.

✔️Из каждой половинки яйца вынимаем желток и складываем отдельно.

✔️Если где-то толщина белка большая, её можно срезать чайной ложечкой или ножом.

✔️Чтобы наша закуска получилась яркая и красивая, мы покрасим белке в 2 различных цвета.

✔️Для этого берём одну сырую или варёную свёклу и режем её на тонкие пластинки. Выкладываем эти пластики в чашу с одной частью половинок белков и заливаем горячей водой.

✔️В другую чашу с половинками белков добавляем два пакетика крепкого чёрного чая и заливаем кипятком.

✔️Оставляем белки в растворах где-то на полчаса или немного больше, чтобы они окрасились в красный и коричневый цвет.

✔️А сами сделаем пока основу для наших закусок.

✔️Для этого желтки и обрезки белков тщательно разминаем вилкой. Добавляем к желткам творожный сыр и немного майонеза. Сразу солим, перчим по вкусу и перемешиваем до однородного состояния. Наша основа для начинок готова.

✔️Ну и посмотрите какие получаются половинки белков после выдержки в растворе чая. Я их выкладываю на бумажное полотенце, чтобы в него впиталась лишняя влага.

✔️И вот такие красивые розовые половинки белков получаются от свекольного раствора. Их также нужно выложить на бумажное полотенце.

✔️Ну и начинаем делать первую закуску.

Похожие рецепты

✔️Для этого отделяем от основы одну четвертую часть.

✔️Добавляем к ней 2 зубчика измельченного чеснока.

✔️Крабовые палочки мелко режем и также выкладываем в основу. Перемешиваем и наша первая начинка готова.

✔️Заполняем ею половинки белков.

✔️Для украшения выкладываем сверху на закуску маленькую веточку петрушки и четвертинку помидора черри.

✔️Вот так просто, быстро, но главное вкусно и красиво у нас получается.

✔️Для следующей начинки берём также 1/4 основы и добавляем в неё одну столовую ложку мелко нарезанного лука. Перемешиваем. И всё, можно делать закуску. Заполняем начинкой половинки белков. Для украшения выкладываем сверху маленькие веточки укропа. А теперь сверху на половинку яйца кладём небольшой кусочек в солёной селёдки.

✔️И как вам такая красивая и вкусная закуска. К тому же, абсолютно не дорогая.

✔️Третье начинка у нас будет мясная.

✔️К четвёртой части основы также добавляем мелко нарезанный лук. А ещё добавляем сюда мелко нарезанное копчёное мясо курицы. Мне хватило бёдрышка одного окорочка. Перемешиваем и начинка готова. Заполняем ею уже коричневые половинки белков. Для украшения верх этих половинок я окунаю в мелко нарезанный укроп. В принципе, можно оставить и так. Но я подумала что небольшая оливка очень хорошо будет сочетаться по вкусу с этой начинкой. А зернышко кукурузы — это уже для красоты — яркое, жёлтое пятнышко.

✔️Как видите, тоже ничего сложного в этой начинке нет.

✔️Ну и последняя начинка у нас будет с консервированной рыбой. У меня тунец, но можно брать абсолютно любую консервированную рыбу.

✔️К последней части основы также добавляем мелко нарезанный лук, рыбу и вилкой тщательно разминаем всё до более-менее однородного состояния.

✔️Заполняем половинки белков этой начинкой. Для украшения я взяла тонкие ленточки огурцов, которые нарезала с помощью овощечистки, скрутила эти ленточки в виде спирали и разместила спирали сверху начинки. Дополнительно украсила веточками укропа. И вот так красиво и очень вкусно в итоге у нас получилось.

✔️Если у вас остались начинки, из них можно сделать небольшие шарики и обвалять их в мелко нарезанным укропе. И можно сказать, что ещё один вариант красивой закуски у вас на столе.

✔️Надеюсь что вам понравились мои закуски на праздничный, в том числе и новогодний стол.

Вкусные закуски на праздничный стол за считанные минуты видео рецепт

Домашняя 30 мин 8



Автор рецепта и фото

Закуски на праздничный стол: рецепты приготовления

На каждый праздник мы стараемся приготовить что-то вкусное. Закуски на праздничном столе занимают далеко не последнее место. Именно они являются украшением праздника. Можно приготовить мясные, рыбные, горячие и холодные закуски. Красиво оформленные блюдо порадуют не только своим вкусом, но и внешним видом. В нашей статье мы хотим привести рецепты закусок на праздничный стол.

Рулеты из лаваша

Одним из наиболее популярных вариантов закусок на праздничном столе является лаваш с начинкой. Во-первых, рецептов таких блюдо есть невероятное количество, а во-вторых, готовятся они очень быстро и просто. Зато на столе закусочные рулеты смотрятся очень ярко и празднично.

Предлагаем вашему вниманию рецепт закуски на праздничный стол из лаваша с семгой.

Ингредиенты:

  • масло сливочное (130 г),
  • семга (330 г),
  • тонкий лаваш,
  • зелень.

Семгу и сливочное масло перемалываем при помощи блендера. Добавляем зелень. У нас получилась рыбно-масляная масса. Ею смазываем лаваш. Далее сворачиваем его в рулет и нарезаем порциями.

Закуска с куриным филе

Для приготовления закусочных рулетиков можно использовать не только лаваш, но и блины. Такие закуски на праздничном столе всегда очень востребованы.

Ингредиенты:

  • тонкие блинчики (12 шт.),
  • шампиньоны (320 г),
  • куриное филе (430 г),
  • сыр (280 г),
  • масло сливочное,
  • соль,
  • острый соус,
  • перец.

Для приготовления закуски на праздничный стол лучше всего использовать курятину. Она имеет более нежный вкус, а потому прекрасно гармонирует с другими продуктами. Нарезаем мясо на кусочки и обжариваем на сковороде. Сыр измельчаем на терке. Грибы тоже измельчаем и обжариваем. Далее на блины выкладываем слоями филе, грибы и измельченный сыр. Далее ингредиенты поливаем острым соусом и формируем рулеты. Закуску перекладываем на противень и запекаем в духовке. Перед подачей закуску нарезаем на кусочки.

«Павлиний хвост»

Простые рецепты закусок на праздничный стол позволяют приготовить замечательные блюда. Одним из таких вариантов может стать «Павлиний хвост».

Ингредиенты:

  • по два помидора, огурчика и баклажана,
  • твердый сыр,
  • майонез,
  • чеснок,
  • соль,
  • маслины.

Баклажаны нарезаем и складываем в глубокую посуду. Сверху присыпаем их солью и оставляем на некоторое время, чтобы ушла горечь. После баклажаны хорошо промываем в воде и обжариваем на растительном масле. Готовые синие выкладываем на пергамент или салфетки, чтобы ушел лишний жир. Помидоры промываем и нарезаем кружками. Измельчаем сыр и чеснок, смешиваем их и заправляем майонезом. Все составляющие подготовлены. Теперь можно приступать к оформлению самой закуски. Берем плоское блюдо и на нем раскладываем баклажаны в виде павлиньего хвоста. На каждый ломтик синенького выкладываем кружок помидора, а на него сырную массу и ломтик огурчика. Сверху украшаем закуску маслинами. Блюдо убираем в холодильник на час, после чего ставим его на стол.

Тарталетки грибные

В разряд простых закусок на праздничный стол (фото приведено в статье) можно отнести тарталетки с разными начинками. Готовится такое блюдо неимоверно быстро, а вот по вкусу не уступит и более сложным закускам. Тарталетки удобны в плане подачи на стол. Порционные закуски всегда актуальны на любом мероприятии. Именно по этой причине они столь востребованы не только в ресторанах, но и простыми хозяйками.

Существует масса вариантов начинок. Предлагаем приготовить тарталетки с курино-грибной начинкой. Такой вариант закуски дополнит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • тарталетки,
  • шампиньоны (340 г),
  • три яйца,
  • филе куриное (570 г),
  • лук,
  • майонез.

Филе курицы промываем и кладем в кипящую, слегка подсоленную воду. Отвариваем мясо до готовности. Яйца готовим вкрутую. Лук и грибы промываем и измельчаем, после чего обжариваем на растительном масле.

Отварное мясо мелко нарезаем, а яйца – рубим. Все ингредиенты – грибы с луком, яйца и мясо смешиваем в одной посуде и заправляем майонезом. В случае необходимости добавляем немного соли и перца. Их количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Сырно-колбасное канапе

Закуски на праздничный стол с фото, приведенные в нашей статье, помогут вам разнообразить спектр идей для торжественного меню. Из одних и тех же продуктов при удачном оформлении можно создавать разнообразные красивые и вкусные блюда. Не последнюю роль играет оформление закусок при подаче на стол. Если в повседневной жизни, мы не заморачиваемся внешним видом еды. То на праздничный стол хочется подать что-то особенное и красивое. Даже сыр и колбасу можно оригинально оформит в виде канапе.

Ингредиенты:

  • французский багет,
  • колбасная нарезка (90 г),
  • огурец свежий,
  • томаты черри (ветка),
  • сыр тостовый (65 г),
  • маслины (лучше без косточек, банка).

Рецепт вкусной закуски к праздничному столу (фото приведено в статье) готовится буквально в считанные минуты. Багет нарезаем порционными ломтиками, толщиной не более сантиметра. Ломтики выкладываем на сухой противень и обсушиваем в духовке. У нас должны получиться гренки. Маслины лучше приобрести без косточек, разрезаем их на две части. Огурец нарезаем тонкими ломтиками, а помидоры кружочками. Сыр можно нарезать ломтиками, а можно вырезать рюмкой одинаковые кружочки. После того как все продукты подготовлены, можно приступать к сборке канапе. В качестве основы будут выступать гренки из багета. Если вы не боитесь поправиться, то можно нанести на хлеб немного майонеза. Сверху выкладываем ломтик сыра, потом помидор. Далее берем шпажки. На каждую из них нанизываем половинку маслинки, ломтик огурца и кусочек колбасной нарезки. Шпажку втыкаем в гренок. Праздничные яркие канапе внешне напоминают сказочные кораблики с яркими парусами. В принципе, оформление такой закуски может быть и совершенно иным. Здесь можно в полной мере проявить свою фантазию.

Закуска из ветчины и сыра

Из ветчины и сыра можно приготовить простую закуску на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • сыр (180 г),
  • ветчина (180 г),
  • майонез и чеснок.

Сыр измельчаем на терке и смешиваем его с мелко рубленым чесноком. Массу заправляем чесноком. Далее в каждый слайс ветчины кладем сырно-чесночную массу, сворачиваем его и скрепляем края зубочисткой или шпажкой. Закуску отправляем в холодное место на часик, после чего подаем на стол, хотя употреблять ее можно и сразу после приготовления.

Несмотря на быстроту и простоту приготовления, блюдо не только получается очень вкусным, но еще и эффектным.

Канапе «Парусник»

В настоящее без канапе не мысли ни один праздничный стол. каких только потрясающих вариантов не придумано кулинарами. Приготовить вкусное и красивое блюдо можно из самых разных продуктов.

Предлагаем замечательный рецепт закуски на праздничный стол с фото. Для приготовления канапе в виде парусников нам понадобится:

  • сыр (170 г),
  • темный хлеб,
  • колбаса (280 г),
  • морковь и огурец.

Вначале делаем заготовки для канапе. Для данного варианта закуски более подходит использование именно черного хлеба. Нарезаем из него заготовки, удаляя корочки. Огурцы нарезаем кружками. Для канапе можно использовать любую колбасу – вареную или сырокопченую. Здесь выбор продукта зависит от вашего вкуса. Нарезаем колбасные ломтики. Далее приступаем к формированию закуски. На хлеб выкладываем колбасу, а затем кусочек огурчика. На шпажку нанизываем два ломтика разной величины, согнув их. Это будут паруса лодки. Далее шпажку втыкаем в хлеб. А ее верх украшаем кусочком моркови (флаг корабля). Закуска готова.

Грибная полянка

Рецепт закуски на праздничный стол с фото наверняка вас вдохновит на создание такого блюда. Яркие и аппетитные грибочки смотрятся на столе потрясающе. Да и готовятся достаточно быстро.

Ингредиенты:

  • сыр (130 г),
  • ветчина (170 г),
  • три яйца,
  • зелень,
  • томаты-черри (12 шт.),
  • два огурчика,
  • зелень,
  • соль,
  • майонез домашнего приготовления,
  • перец.

Для домашнего майонеза:

  • желток,
  • масло растительное (190 г),
  • соль,
  • зубок чеснока,
  • лимон,
  • ч. л. горчицы.

Как приготовить красивую и вкусную закуску к праздничному столу? Блюдо получается намного вкуснее, если для него использовать майонез домашнего производства. Именно с него начнем приготовление закуски.

Разделяем белок и желток. Последний помещаем в глубокую чашу. Взбиваем его блендером, добавляя растительное масло. Масса быстро сгущается. После этого в майонез добавляем горчицу, измельченный чеснок, перец и сок четвертой части лимона. Вновь все взбиваем блендером.

Вкрутую отвариваем яйца и заливаем их холодной водой. После сыр и яйца измельчаем на терке, а ветчину мелко нарезаем. Все продукты смешиваем в одной емкости добавляем немного соли и перца. Заправляем начинку майонезом. Мы должны получить очень густую массу. Из нее мокрыми руками формируем круглые шарики. После моем и нарезаем на половинки помидоры черри. Огурцы измельчаем в виде кружков.

Далее берем плоскую тарелку, на нее выкладываем зелень, а сверху огуречные заготовки. На каждый ломтик огурца ставим шарик из сыра и яиц, придавая немного удлиненную форму. Это будут ножки наших мухоморчиков. Сверху насаживаем шляпки грибов из половинок томатов черри. На них при помощи спички или тонкой кисти наносим белые точки из домашнего майонеза. Вкусная закуска готова.

«Перепелиное гнездо»

«Перепелиное гнездо» — это вкусная закуска к праздничному столу. Рецепт блюда невероятно прост.

Ингредиенты:

  • красный лук,
  • филе куриное,
  • перец болгарский,
  • паприка,
  • соль,
  • майонез,
  • картофель фри,
  • три перепелиных яйца.

Отварное филе курицы нарезаем кусочками. Точно также измельчаем лук и сладкий перец. На плоское блюдо выкладываем листья салата, по диаметру раскладываем картофель фри в виде кольца. А в середину засыпаем салат из мяса, перца и лука. Овощную массу заправляем майонезом. Сверху на салат выкладываем три отварных перепелиных яйца, чтобы блюду придать схожесть с настоящим гнездом.

Мимоза

Самые вкусные закуски и салаты на праздничный стол давно входят в список обязательных блюд. Среди них есть и любимый всеми салат «мимоза». Существует множество рецептов приготовления блюда. Мы приведем лишь один из них. Стоит отметить, что салат полюбился хозяйкам за простоту приготовления и красивый внешний вид. Но и вкусовые качества блюда неизменно радуют гостей.

Ингредиенты:

  • лук (120 г),
  • четыре яйца,
  • соль,
  • морковь (230 г),
  • картошка (320 г),
  • рыбные консервы.

Картофель и морковку отвариваем в мундирах до готовности. После заливаем их холодной водой. Лук очищаем и измельчаем, заливаем его кипятком и оставляем на десять минут. Из овоща должна выйти вся горечь. Отварную морковь и картофель натираем на терке. Белки и желтки разделяем и измельчаем по отдельности. Вскрываем консервы и сливаем масло. Рыбу разминаем вилкой.

Далее берем салатницу. На ее дно выкладываем рыбную массу, сверху белки. Добавляем немного майонеза. Далее слоями идет морковь, лук и картофель. Все компоненты необходимо смазывать майонезом. Верхний слой – это измельченные желтки.

Салат «Нежность»

В нашей статье мы постарались привести рецепты вкусных закусок к праздничному столу с фото. Все они хороши для любого торжественного события. Также хочется вспомнить о невероятно вкусном салате с красивым названием «Нежность».

Ингредиенты:

  • чернослив (120 г),
  • мясо курицы (280 г),
  • три яйца,
  • майонез,
  • орехи грецкие (70 г),
  • свежий огурец,
  • зелень.

На основе куриного филе можно приготовить невероятное количество всевозможных салатов и закусок. Блюдо «Нежность» позволяет оценить всю прелесть сочетания нежного вкуса куриного мяса с пряным ароматом чернослива. Такой салат не оставит никого равнодушным. Особенно он понравится всем любителям чернослива.

Куриное филе моем и отвариваем в воде. После остывания нарезаем его мелкими кубиками. Яйца, отваренные вкрутую, делим на белки и желтки. Вторые натираем на терке. А белки мелко рубим ножом.

Чернослив промываем в проточной воде и запариваем в кипятке. Через десять минут сливаем жидкость и вновь промываем. Чернослив нарезаем небольшими тонкими ломтиками. Со свежего огурца снимаем кожицу и нарезаем его кубиками. Орехи вначале просушиваем на сковороде, а потом мелко сечем. Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к оформлению салата. Его можно поместить в большую емкость или подать порционно. В любом случае продукты выкладываем слоями, каждый из которых заправляем майонезом.

На дно салатницы выкладываем мясо, затем чернослив, огурцы, белок и грецкие орешки. Верхний слой декорируем натертыми желтками. Салат отправляем в холодильник, через пару часов его можно ставить на стол.

Закуска с ананасом

Салат с куриным филе и ананасами давно полюбился хозяйкам. Без него просто невозможно представить ни одно праздничное застолье. Особенно, его любят дети.

Ингредиенты:

  • ананасы (банка консерв.),
  • филе отварное (380 г),
  • сыр (145 г),
  • лук,
  • банка кукурузы,
  • два яйца,
  • майонез,
  • перец.

Стоит отметить, что для приготовления блюда вовсе не обязательно строго выдерживать все пропорции. Главное достоинство салата – это его нежный и сладкий вкус. Отварное филе нарезаем довольно крупными кубиками. Также измельчаем ананасы, сыр и лук. Вкрутую отваренные яйца натираем не терке.

В салатнице смешиваем все ингредиенты. Туда же засыпаем консервированную кукурузу. Салат заправляем майонезом и добавляем молотый перчик. В случае необходимости его можно немного посолить.

Огуречные ролы

Вкусные и сочные ролы можно приготовить из огурцов. Для такого блюда также понадобится мягкий сыр.

Ингредиенты:

  • три огурчика,
  • каперсы (80 г),
  • маслины (80 г),
  • мягкий сыр (180 г),
  • зеленый лук,
  • укроп,
  • сметана,
  • соль.

Для приготовления ролов необходимо огурцы нарезать вдоль при помощи овощечистки длинными ломтиками. В качестве начинки подойдет любой мягкий сыр – моцарелла, риккота, сулугуни, фета и даже обычный творог. Размягчаем сыр при помощи вилки или натираем его на терке. Укроп и лук мелко сечем и добавляем в сырную массу.

Далее нарезаем маслины и каперсы и тоже добавляем их в начинку. Заправляем массу сметаной или майонезом. Из начинки руками скатываем небольшие шарики и заворачиваем их в огуречные ленты. Для того чтобы закуска не распалась, ее необходимо сколоть при помощи шпажек. Легкие и сочные роллы — отличное низкокалорийное блюдо.

Тарталетки с семгой

Красная рыба – это лучшее украшение праздничного стола. Ее преимущество в том, что блюда с ней всегда получаются неизменно вкусными и очень красивыми. Закуска из семги хороша тем, что для нее не потребуется большого количества рыбы.

Ингредиенты:

  • тарталетки,
  • чеснок,
  • семга (180 г),
  • сыр сливочный (230 г),
  • зелень укропа.

Зелень укропа мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс, а семгу нарезаем небольшими кусочками. В посуде смешиваем все перечисленные ингредиенты и добавляем мягкий сыр. Вымешиваем массу, чтобы она имела однородную структуру. Попробуйте ее на вкус. В случае необходимости можно добавить соль и острый перец. Далее нам понадобиться кондитерский мешочек с широкой насадкой, как для крема. Творожную массу помещаем в него и наполняем тарталетки. Внешне тарталетки получаются похожими на пирожные «корзинка».

Оставшуюся часть семги нарезаем на ленты, из которых формируем розочки. Каждую тарталетку украшает таким цветком из рыбы. Также можно добавить по маленькой веточке укропа в качестве украшения. Получается очень красивая и эффектная закуска. Такое блюдо не останется без внимания ваших гостей.

Вместо послесловия

В нашей статье мы привели лишь небольшую часть рецептов самых интересных праздничных закусок. На самом деле существует невероятное количество вариантов оформления даже весьма привычных салатов и закусок. Проявив немного фантазии, можно создать настоящий кулинарный шедевр. Надеемся, что наша подборка поможет вам подобрать для себя что-то новое и интересное.

Закуски на новогодний стол. Простые и вкусные праздничные рецепты.

Всем привет! Продолжаем готовиться к праздникам. Составляем и планируем меню на новогодний стол. Для вас я подготовила очередные идеи для праздничных закусок. Надеюсь вы найдете для себя подходящие варианты или просто вдохновение.

Первый рецепт очень простой, бюджетный, но вкусный и красивый.

Яичные рулетики с крабовой начинкой

1. Яичные рулетики с крабовой начинкой:

Яйца

Соль

Крабовые палочки

Сыр

Необходимое количество яиц взбиваем с солью.

Жарим тонкие яичные блинчики с двух сторон.

Крабовые палочки разворачиваем и укладываем на яичный блинчик.

Крабовые палочки посыпаем тертым сыром.

Сворачиваем плотно рулетом и нарезаем. Выкладываем на тарелочку и подаем на праздничный стол. Вкусная и красивая закуска.

В далее приготовим праздничные бутерброды.

Праздничный бутерброд

2. Праздничный бутерброд:

Батон

Паштет (хороший)

Перепелиные яйца

Помидоры черри

Зеленый лук

Вырезаем из батона кружочки.

Обжариваем батон с двух сторон.

Берем хороший паштет и намазываем обжаренный батон. Я поместила паштет в кондитерский мешок с насадкой.

В серединку выкладываем половинку перепелиного яйца и половинку помидорку черри. Украшаем перьями зеленого лука.

Эти бутерброды выглядят празднично и украсят новогодний стол.

Третий рецепт разнообразит привычный крабовый салат.

Кальмары, фаршированные крабовым салатом

3.

Кальмары, фаршированные крабовым салатом:

Кальмары – 4 шт.

Крабовые палочки – 100 г

Яйца – 2 шт.

Рис отварной – 100 г

Майонез – 3 ст. л

Соль – 1 щепотка

Крабовые палочки измельчаем и добавляем к ним варенный рис.

Измельчаем вареные яйца, соль, перец и заправляем майонезом.

Кальмары очищаем и промываем. Отвариваем в посоленной воде 2-3 минуты. Готовые кальмары начиняем салатом. Можно погреть и есть как горячее блюдо, а можно нарезать и подавать, как закуску. Очень вкусно, отличный вариант для праздничного стола.

Теперь приготовим классику – фаршированные яйца.

Фаршированные яйца

4. Фаршированные яйца:

Яйца вареные – 3 шт.

Паштет – 50 г

Майонез – 1 ст.л

Паприка (для украшения)

Зелень (для украшения)

Маринованные огурцы (для украшения)

Вареные яйца разрезаем пополам.

Вынимаем аккуратно желток, добавляем хороший паштет и немного майонеза. Перетираем все вилкой.

Фаршируем яйца. Я поместила начинку в кондитерский мешок с насадкой. Так получаются красивые и праздничные фаршированные яйца.

Для украшения я яйца посыпала паприкой, в серединку поместила петрушку и кусочек маринованного огурца. Посыпала измельченным зеленым луком и укропом. Мне кажется получилось довольно празднично. Эти яйца найдут свое место на новогоднем столе.

И последний вариант будет полезным, сытным и вкусным.

Куриные шарики

5. Куриные шарики:

Куриное филе – 200-220 г (варёное)

Сыр – 100 г

Яйца вареные – 2 шт

Сметана – 2 ст.л

Зелень

Соль и перец

Вареное куриное филе измельчаем в блендере.

Натираем на мелкой терке вареное яйцо и чеснок. Добавляем к курице.

Сыр натираем на терке и половину добавляем к курице.

Соль и перец по вкусу, заправляем сметаной и хорошо перемешиваем.

В оставшийся сыр добавляем измельченную зелень и перемешиваем.

Мокрыми руками формируем шарик.

Шарики обваливаем в смеси сыра и укропа.

Выкладываем шарики на листья салата и подаем к столу. Красивая и аппетитная закуска к праздничному столу.

Вот и все рецепты, которыми я хотела с вами поделиться. Надеюсь вы найдете для себя подходящие рецепты, которые будут в вашем новогоднем меню.

Приятного аппетита!

Простые и вкусные закуски для новогоднего стола :: Культура :: Дни.ру

Любое праздничное застолье начинается с салатов и закусок. Красивые, оригинальные закуски украсят стол, помогут создать праздничную атмосферу.

Принято считать, что как встретишь Новый Год, так его и проведешь. Поэтому многие хозяйки а Новый год пытаются превзойти самих себя и устроить пышное застолье.

При этом старательные кулинарки стараются приготовить как можно больше разнообразных закусок и сытных салатов. Пожалуй, самыми традиционными закусками, без которых не обходится новогодний стол, являются холодец, студень, заливное из птицы, языка или рыбы.

Но не стоит забывать, что предназначение закусок – «подогреть» аппетит перед подачей основного блюда. Однако зачастую до подачи горячего, приготовление которого потребовало немало времени и труда, дело не доходит – после обильных «перекусов» гости уже сыты.

Между тем трех-четырех видов закусок для праздничного застолья будет вполне достаточно. Dni.Ru предлагают несколько несложных и эффектных кулинарных идей для новогоднего стола.

Салат «Капрезе»

Это очень простая в приготовлении и весьма вкусная закуска. Она основана на классическом для Италии сочетании сыра моцарелла и помидоров.

Состав на одну порцию: 125 граммов моцареллы, 120 граммов помидоров, 10 граммов салата руккола, базилик, орегано, две столовых ложки оливкового масла, одна чайная ложка бальзамического уксуса, десять граммов соуса песто, крупная морская соль и перец по вкусу.

Для соуса песто: 100 миллилитров оливкового масла, 30 граммов базилика, чайная ложка лимонного сока, маленький зубчик чеснока, 15 граммов кедровых орешков, 15 граммов сыра пармезан, соль и перец.

Приготовление: листья рукколы промыть, просушить бумажным полотенцем и добавить смесь оливкового масла с бальзамическим уксусом в пропорции три к одному.

Вымыть помидоры, просушить и нарезать круглыми ломтиками. Моцареллу также нарезать кругами.

Неглубокую тарелку смазать бальзамическим уксусом и оливковым маслом. На нее  по кругу выложить помидоры и сыром, чередуя их друг с другом, и слегка посыпать морской солью, затем сушеным орегано.

В центр тарелки выложить листья рукколы в маринаде. Сыр и помидоры полить соусом песто и украсить готовый салат веточкой базилика.

Приготовление песто: базилик промыть и просушить бумажным полотенцем. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Чеснок и пармезан порезать на мелкие кусочки. Все продукты для соуса взбить в блендере.

Закуски из отварного или запеченного мяса, ветчины, колбасы также просты в приготовлении и очень вкусны. Вы можете воспользоваться шпажками и палочками и сделать рулетики, канапе, тарталетки по своему вкусу. Например, попробовать сочетание кубиков отварной телятины с половинками перепелиных яиц, кусочками сливочного сыра и помидорками черри.

 

 

Рулеты из лаваша

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится совсем немного времени. Между тем та простая и эффектная закуска из лаваша с крабовыми палочками наверняка понравится вашим домочадцам и гостям. 

Состав: два листа тонкого лаваша, 200 граммов крабовых палочек, четыре яйца, один большой свежий огурец, плавленный сыр и майонез по вкусу.

Новогодние рулетики

Несмотря на то, что подавать мясную закуску в виде рулетиков – идея уже не оригинальная, тем не менее, это блюдо можно приготовить не совсем обычно. Например, задекорировать по-новому.

Состав: 400 граммов свинины, 200 граммов шампиньонов, 100 граммов орехов, лук, масло для жарки.

Брусничный соус: 300 граммов брусники, 80 граммов сахара, 50 миллилитров воды, черный молотый перец, розмарин. 

Красивые и оригинальные закуски получаются из сыра, яиц и грибов. Например, фаршированные жареными шампиньонами яйца. посыпанные сверху тертым сыром.

Традиционная сырная тарелка из четырех-пяти видов сыра будет аппетитно выглядеть на столе и наверняка понравится гостям. К сыру подайте фрукты, например, груши и виноград, а также небольшую креманку с жидким медом.

Аппетитные овощные закуски из овощей разнообразят и несколько облегчат праздничный стол. Это могут быть красиво оформленные ассорти из сочных овощей, а также соленья и маринады.

Салаты-коктейли

Необычно и эффектно будут выглядеть на новогоднем столе  необычные закуски в стаканах или бокалах – веррины. Их еще называют салатами-коктейлями.

Эта безупречно красивая и вкусная закуска неизменно возбуждает аппетит. При этом она проста в приготовлении. 

Для сервировки верринов обычно используют бокалы или небольшие стаканы красивой формы и объемом не больше 200 миллилитров. Ингредиенты для таких салатов нужно выкладывать в бокалы слоями.

Веррины,как правило, подаются при комнатной температуре или охлажденными. Это позволяет блюду быть идеальной закуской, приготовленной заранее. 

Салат с козьим сыром и инжиром

Ингредиенты: мягкий козий сыр, свежий инжир, бальзамический уксус, мед, свежемолотый черный перец, тимьян.

Приготовление: мякоть инжира размять вилкой и смешать с небольшим количеством меда и уксуса. Козий сыр приправить солью и перцем, хорошо перемешать.

На дно небольших стаканчиков выложить козий сыр, сверху – медово-инжирную смесь. Готовое блюдо украсить веточкой тимьяна.

Салат-коктейль «Нежность»

Этот эффектный салат-коктейль станет украшением вашего праздничного стола. Он яркий, сочный и очень вкусный.

Состав на четыре порции: 200 граммов отварного филе индейки или курицы, два помидора, один-два красных болгарских перца, полбанки зеленого горошка, 100-150 граммов твердого сыра, майонез, соль, перец по вкусу. По желанию можно добавить мелко нарезанный лук

 

ЧИТАЙТЕ «ДНИ.РУ» В «ДЗЕНЕ» – ТОЛЬКО ВАЖНЫЕ НОВОСТИ

Рецепт лучшей закуски из козьего сыра

Майк Гартен

Мы любим эту красивую, упругую закуску из козьего сыра для всего: от элегантной закуски на званом обеде до легкого обеда или альтернативы рогаликам и сливочному сыру на позднем завтраке в честь Дня матери. Он готовится в кратчайшие сроки — его не нужно готовить — и он станет отличным дополнением к шведскому столу.

Несколько советов от наших кулинаров: подавать лучше сразу, но полено также можно покрыть на день вперед и поставить в холодильник.Только не забудьте достать его из холодильника примерно за полчаса до подачи, чтобы он нагрелся до комнатной температуры и легче распределился.

Что подают с козьим сыром?

Подойдут любые хрустящие овощи, или вы можете последовать нашему примеру и подать с огурцами, сладким горошком и листьями эндивия.

Какие крекеры подходят к козьему сыру?

Хотя мы неравнодушны к хорошему хрустящему багету или деревенскому хлебу, мы также любим намазывать их на хрустящие хрустящие хлебцы.Простые хлебцы и крекеры лучше всего подойдут для этого рецепта, так как вы захотите продемонстрировать свежие травы и цитрусовые.

Мы приправляем наше полено из козьего сыра яркой смесью свежих трав и розового перца (который на самом деле является ягодой и намного мягче, чем другие перцы) и подаем его поверх ароматного лимонного сока Мейера и оливкового масла. Итак, независимо от того, что вы подаете с этой сливочной пастой, убедитесь, что в каждом кусочке есть всего понемногу!

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Общее время: 0 часы 10 минут

1 ст.л.

мелко натертая цедра лимона Мейера плюс 2 столовые ложки сока

1/4 в.

петрушка свежая, нарезанная

2 ст.л.

укроп свежий, нарезанный

2 ст.л.

нарезанный свежий зеленый лук

1 ст.л.

горошины розового перца, крупно нарезанные

1

10 унций свежего козьего сыра

Овощи (такие как огурцы, горох, редис и цикорий) для подачи

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. В миске смешайте масло и лимонный сок. Переложите на сервировочную тарелку или блюдо.
  2. Во второй миске смешайте травы, цедру лимона и перец горошком; разложить на разделочной доске.
  3. Сверху положите полено из козьего сыра и сверните, чтобы равномерно покрыть его снаружи, чтобы сырный слой не был виден. Выложите поверх масляной смеси и подавайте с багетом и овощами.

Пищевая ценность (на порцию): Около 160 калорий, 14.5 жиров (6 г насыщенных), 7 г белков, 165 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт тартинов со шпинатом и артишоками

Майк Гартен

Ваша любимая закуска для вечеринок станет легкой едой в будний день, если положить ее на тосты и обжарить.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 15 минут

2 ст.л.

сливочный сыр комнатной температуры

1

14.Артишоки в банке весом 5 унций, промытые и нарезанные

1/2 в.

мелко натертый сыр пармезан, разделенный на части

1/4 чайная ложка

хлопья красного перца

4 ломтика деревенского хлеба

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Жарочный гриль. Смешайте сливочный сыр, артишоки, молодой шпинат, ¼ чашки сыра пармезан и хлопья красного перца.
  2. Слегка поджарьте хлеб, затем намажьте сверху. Посыпать оставшимся сыром пармезан и жарить до золотисто-коричневого цвета и появления пузырьков, 2-3 минуты.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (на порцию): около 200 калорий, 7 г жиров (3 г насыщенных), 9 г белков, 655 мг натрия, 26 г углеводов, 2 г клетчатки

Вы сделали этот рецепт? Комментарий ниже!

Кейт Меркер Кейт Меркер является главным директором по продуктам питания и курирует команду, производящую все продукты питания, фигурирующие в нескольких главных изданиях Hearst, включая «Хорошее домашнее хозяйство», «Женское здоровье», «Профилактика», «Женский день» и «Жизнь в деревне».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Праздничный стол Fenwick — Рози Биркетт

*это часть спонсируемого сотрудничества с Fenwick*

В преддверии Рождества в этом году я объединился с Fenwick, чтобы создать праздничное кулинарное вдохновение, используя их флагманский ассортимент блюд и напитков ручной работы, а также рождественские наборы для гурманов.Украшение нашей свежеприбывшей столовой прекрасными украшениями из рождественского ассортимента Fenwick действительно превратило то, что до недавнего времени было свалкой для пыльных листов, баночек с краской и картонных коробок, в мерцающий, волшебный праздничный грот, и мы должным образом взволнованы. о нашем первом Рождестве в нашем новом доме. Меня особенно восхищает то, как этот мерцающий золотой венок смотрится на наших дымчато-зеленых стенах, и я знаю, что он будет неотъемлемым атрибутом нашей столовой на многие Рождества вместе с этими очень милыми северными оленями.

Примерно в это время года я люблю угощать гостей и накрывать щедрый стол со вкусностями, чтобы каждый мог их съесть — конечно, с учетом covid — но с кейтерингом может быть невероятно много, поэтому я также ищу лайфхаки и полезные советы. премиальные ингредиенты и продукты, которые могут сделать большую работу за меня. И именно здесь ассортимент продуктов питания и напитков ручной работы Fenwick действительно вступает в свои права. Чтобы создать обильный, но, в конечном счете, довольно легкий праздничный стол, я использовал несколько тщательно отобранных продуктов из Global Gourmand Hamper от Fenwick, чтобы создать праздник вкусных общих блюд и закусок, которые прекрасно смотрятся на столе и обеспечивают небольшую передышку от всего тяжелого, богатые рождественские ароматы, к которым мы так привыкли в это время года.

Корзина изготовлена ​​из тщательно отобранных международных деликатесов, и что приятно, так это то, что есть некоторые продукты, такие как анчоусы Ortiz или пряные оливки Perello picante без косточек, которые можно просто открыть, высыпать в миску и слегка приправить. прекрасного оливкового масла первого холодного отжима Alziari и просто подаваемого на стол, а затем есть и другие, более магазинные вещи, такие как рис Nerone, который можно использовать в качестве основы для простых, но запоминающихся блюд.

Мне нравится идея иметь что-то действительно особенное в кладовой – например, песто из рукколы Casalinga, которое можно сочетать с другими кусочками из корзины – скажем, с перцем Морелли и лингвини с красным перцем – чтобы приготовить легкий, но сытный ужин, когда мы часто можем оказываемся довольно приготовленными.

Для этого спреда я приготовил салат, приготовленный из черного риса Нероне с чудесным ароматом и ореховым вкусом, заправленный оливковым маслом первого холодного отжима Alziari с травяным привкусом и каплей бальзамического уксуса Giusti Medaglia D’argento-ll Porfumato, а также посыпанный жареной тыквой Delica. и ложки блестящей изумрудно-зеленой хариссы zhug Terra Rossa: йеменской пасты из специй, ароматной кориандром, имбирем, кардамоном и розовой водой. Это такая сложная, ароматная приправа, что другие элементы можно оставить приятными простыми.Я положил его на потрясающее круглое блюдо Panama, которое идеально подходит по размеру и форме для чего-то подобного.

Затем был апгрейд всеми любимого ‘crisps and dip’: безумно захватывающие трюфельные чипсы Torres (они такие легкие, хрустящие и вкусные), которые подаются с взбитой рикоттой с медом и травами, подслащенной цветочным ароматом Fenwick’s. Йоркширский мед. Взбивание рикотты — это действительно простой способ взбить свежий сыр, сделав его очень гладким и воздушным.Опять же, я использовал что-то из панамского ассортимента — действительно шикарную чашу для чипсов и соуса, которая идеально подходила для этого.

Я смешал острый соус с хреном из продуктового ассортимента Fenwick с острым французским крем-фрешем и подал его на крекерах из спельты и закваски с икрой лосося и укропом, разложенных на этом поразительном современном мраморном блюде от Георга Йенсена, вместе с мисками превосходных , пряные оливки Perello, заправленные травянистым оливковым маслом первого холодного отжима Alziari.

А поскольку на Рождество нам тоже нужно что-нибудь сладкое, мы приготовили тарелки с вкуснейшим рахат-лукумом Truede и шелковистой нежной соленой карамелью с молоком и темным шоколадом с соленым миндалем от Fenwick, а также бокалы английского игристого вина — классической смеси шампанского из шардоне и пино нуар. и пино менье, сделанное прямо здесь, в Кенте.

Праздничный стол на моих часах не обходится без сырной доски, поэтому я накрыла сырную доску с чеддером, пепельным козьим сыром, конте, инжиром, виноградом и тарелкой маринада Фенвик Йоркшир с элем Black Sheep и британскими овощами все смешано вместе, чтобы сделать захватывающий острый и сладкий рассол.

Мои лучшие советы по созданию великолепного праздничного оформления 

* Я не люблю рождественскую мишуру, но мне нравятся золотые всполохи, которые привносят немного блеска — обратите внимание на изящные украшения с оттенками золота или блесток и сочетайте полностью золотые украшения с более дымчатыми, более матовыми цветами. чтобы вещи оставались стильными 

*Немножко китча не помешает. Рождество должно быть не только стильным, но и веселым, и мне нравится добавлять юмористические или ностальгические элементы, например, этих забавных северных оленей и блестящие поганки.

* Объедините несколько новых рождественских украшений или безделушек с винтажными или семейными реликвиями. Я собрал коллекцию старинных стеклянных безделушек из благотворительных магазинов, ebay и подержанных вещей, и я очень их люблю, но каждый год парочка разбивается, как правило, собакой или детьми, так что я позволяю себе несколько новых безделушек и украшений, когда они делают

* Используйте пучки эвкалипта для зелени. Я люблю комбинировать несколько разных сортов. Они не только стильно выглядят и компенсируют некоторые из самых китчевых рождественских украшений, но и прекрасно пахнут, а также долго служат.Я предпочитаю традиционный падуб.

*На мне было это красивое платье Marimekko и блестящие сапоги от Steve Madden, которые также были любезно предоставлены Fenwick

Праздничный паштет Fenwick

4-6

Для салата из жареной тыквы и черного риса Нероне с чжугом


800 г–1 кг деликатесной тыквы или тыквы, разрезанной пополам, очищенной от семян и нарезанной на полумесяцы диаметром 1,5 см

Щепотка перца чили

Мускатный орех, для терки 

Оливковое масло

225 г черного риса Нероне

Лавровый лист

4 ст. л. Terra Rossa green zhug 

Капелька оливкового масла первого холодного отжима Alziari 

Немного бальзамического уксуса Giusti Medaglia D’argento-ll Porfumato {в корзине Global Gourmand}

Горсть жареных лесных орехов, нарезанных

 

Для взбитой рикотты с медом и травами для чипсов с трюфелем  

Есть чем поделиться  

1 банка рикотты по 250 г

2 столовые ложки оливкового масла

Горсть листьев шалфея

Горсть веточек тимьяна

1-2 столовые ложки йоркширского меда Фенвик

Морская соль и черный перец

 

Для крекеров на закваске из полбы с крем-фрешем из хрена и рыбной икрой

150 г крем-фреш

2 ч. л. соуса Фенвик с хреном

Пакет цельнозерновых крекеров Mor с полбой и закваской

Банка икры лосося или кеты

Горсть укропа, собранных листьев

Для салата из жареных тыкв

  • Разогрейте духовку до 220 конв. Положите ломтики тыквы в большую миску и смажьте 2 столовыми ложками оливкового масла, ½ чайной ложки морской соли, молотым перцем, мускатным орехом и хлопьями чили — перемешайте все руками, чтобы получить все эти ароматы. распределенный. Разделите между двумя смазанными маслом противнями или одним действительно большим противнем, разложив его ровным слоем, чтобы не толпиться и не перекрываться, и оставить миску на потом, чтобы добавить заправку. Запекайте в течение 30 минут, пока не станет мягким и сладким. , затем достаньте противень(и) из духовки.
  • Пока тыква жарится, можно приготовить рис. Вскипятите 700 мл воды и слегка посолите. Всыпьте рис, добавьте лавровый лист, доведите до кипения и накройте крышкой. Уменьшите температуру и варите 25-30 минут, периодически помешивая, чтобы не прилипало, и добавляя еще немного воды, если нужно. Как только рис станет мягким, приготовленным, но все еще сохраняющим небольшой привкус, откиньте его на сито и промойте под холодной водой, чтобы он не готовился. Вылейте его обратно в кастрюлю, выбросьте лавровый лист и заправьте рис хорошим глотком оливкового масла и уксуса.
  • Вылейте его на сервировочное блюдо и посыпьте кабачками, затем добавьте ложку джоуга и посыпьте жареным фундуком.

Для взбитой рикотты и чипсов с медом

Процедить рикотту через сито, чтобы удалить излишки сыворотки, затем высыпать ее в миску или чашу стационарного миксера и взбивать до получения однородной, шелковистой и легкой массы, около 3 минут. Переложите его в миску. Нагрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте шалфей, обжаривая в течение минуты или двух, пока он не станет темным и хрустящим, затем снимите его с кухонного полотенца.Добавьте тимьян и сделайте шаг назад, так как он будет шипеть, и жарьте чуть меньше минуты, пока он не станет темным и прозрачным, а затем переложите на кухонное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Приправьте травы щепоткой морской соли. Сбрызните рикотту небольшим количеством масла, настоянного на травах, затем медом и сверху посыпьте хрустящими травами. Приправьте черным перцем и подавайте с чипсами из трюфелей.

Для крема из хрена и крекеров

Поместите крем-фреш в миску и аккуратно перемешайте с соусом из хрена.Попробуйте и отрегулируйте, добавив еще немного хрена, если хотите. Выложите крем-фреш на крекеры и посыпьте небольшими ложками икры. Посыпьте укропом и подавайте.

Идеи елочных закусок — вкусные закуски к праздничному столу

До Рождества осталось несколько недель, и пора начинать планировать праздничное меню, которое соберет всю семью. Да, есть традиционные блюда, такие как индейка с начинкой, картофельное пюре, соус, клюквенный соус, пироги и пудинг и т. д.

Объявления

Выпечка рождественского печенья – еще одна традиция, а украшение домашнего печенья – увлекательное занятие для детей и взрослых. Новогодние праздники — прекрасная возможность проявить творческий подход и удивить своих близких необычным и вкусным блюдом! Почему бы вам не оформить красивую закусочную тарелку в виде дерева? Мы дадим вам фантастические идеи для елочных закусок и список ингредиентов, которые вы можете комбинировать!

Идеи елочных закусок — какие ингредиенты вам нужны и как их сочетать?

Объявления

Еда собирает семью и друзей за столом на каждый праздник. Сидеть за обеденным столом в окружении своих близких в Рождество — один из лучших моментов в году. Каждая хозяйка планирует меню и готовит вкусные блюда, но если вы устали каждый год подавать одну и ту же еду, пора начать мыслить нестандартно! Во-первых, эти простые идеи рождественских закусок сэкономят время на приготовление. Кроме того, елочная закусочная доска будет красивым и вкусным съедобным украшением, не так ли? Предпочитаете ли вы колбасную тарелку, сырную тарелку или выбор закусок, одно можно сказать наверняка — это понравится всем!

Идеи закусок для рождественской елки очень легко приготовить, и если вы ищете самые простые рецепты для рождественской вечеринки, найдите наши предложения ниже.Одним из самых больших преимуществ досок для закусок в целом является то, что вы можете настроить их по своему вкусу. Вам не потребуются никакие специальные инструменты, кроме разделочной доски, ножа и, по желанию, формочки для печенья в виде звезды.

Какие ингредиенты использовать для елочной доски? Простой ответ — все, что вам нравится. Только вы знаете предпочтения вашей семьи и друзей. Вы можете сделать простое блюдо из четырех-пяти ингредиентов или комбинировать продукты из разных групп – мясо, молочные продукты, фрукты, овощи, орехи, спреды, хлеб, крекеры и т. д.Вот список продуктов из разных групп:

  • Молочные продукты – хаварти, гауда, чеддер, фета, бри, сыр с плесенью, камамбер, сыр рокфор, козий сыр, пармезан, монтерей джек, манчего, моцарелла, козий сыр и т. д.
  • Мясо – прошутто, салями, капоколло, пепперони, колбасы, мясо индейки, ветчина, паштет и т. д.
  • Фрукты – виноград, ягоды, плоды граната, оливки, яблоки и т. д.
  • Овощи – маринованная бамия, коктейльный лук, болгарский перец, морковные палочки, огурцы, оливки, брокколи, сельдерей и т. д.
  • Орехи – пекан, грецкие орехи, фисташки и т. д.
  • Спреды и начинки – горчица, фруктовое варенье, мед, оливковое масло первого холодного отжима, бальзамический уксус или другие соусы на ваш выбор.
  • Хлеб и крекеры – круглые багеты, крекеры, крендельки, хлебные палочки, ржаной хлеб, рисовые крекеры и т. д.
  • Свежие травы – розмарин, петрушка, базилик и др.

Идеи елочных закусок – рецепт красочной сырной доски

Ингредиенты:

  • 4 унции (120 граммов) красного сыра чеддер, нарезанного небольшими кубиками
  • 3 унции (90 г) белого чеддера, нарезанного небольшими кубиками
  • 2 унции (60 г) сыра с плесенью, нарезанного на более мелкие кусочки
  • ½ огурца, нарезанного
  • ½ стакана (80 г) свежей черники
  • 1 чашка Виноград
  • 6–8 веточек свежего розмарина
  • 4 палочки для кренделя, сломанные пополам
  • Горсть сушеной клюквы
  • Горсть зерен граната
  • 1 ломтик сыра для звезды

Инструкции:

Разложите сыры, ломтики огурца, чернику и виноград на большом подносе (блюдечке или разделочной доске) в форме дерева.Используйте веточки розмарина, чтобы разделить на части.

Для ствола дерева используйте палочки для кренделя. С помощью формочки для печенья в виде звезды вырежьте из сыра одну звезду и расположите ее на вершине дерева.

Заполните промежутки сушеной клюквой, зернами граната или орехами.

Подавайте с крендельками, крекерами, палочками сельдерея или кростини.

Рецепт сырной тарелки на рождественской елке

Ингредиенты:

  • 8 унций (220 г) сыра чеддер
  • 8 унций (220 г) мраморного сыра
  • 6 унций (170 г) сыра Хаварти
  • 3.5 унций (100 г) сыра Хабанеро
  • 1,5 чашки красного винограда
  • 1,5 стакана Зеленый виноград
  • Базилик, петрушка, розмарин (гарнир по желанию)

Инструкции:

Нарежьте сыр треугольными ломтиками шириной 2,5 см.

Снять виноград с лозы.

Начиная сверху, начните с одной виноградины. Мы также нарезаем одну виноградину тонкими ломтиками, чтобы она располагалась веером под верхней виноградиной.

Постройте дерево, продвигаясь вниз по слою сыра, затем винограда, чередуя цвета по мере продвижения.

Украсьте дерево свежей зеленью, например, петрушкой, базиликом и/или розмарином.

Прикончите дерево 4-дюймовым куском ветки вместо ствола. Кусочек сельдерея тоже работает!

Подавать с различными крекерами.

Рождественская елка с брокколи и сыром в мексиканском стиле

Ингредиенты:

Для соуса из укропа:

  • ¾ стакана сметаны
  • 1 ст.л. зеленый лук, мелко нарезанный
  • 2 ч. л.укроп, нарезанный
  • 1 ч.л. лимонный сок
  • ¼ ч.л. соль
  • ⅛ ч. л. перец черный молотый

Для дерева:

  • 8 унций. (220 г) Сыр кесо чихуахуа с халапеньо
  • ½ фунта (220 г) брокколи, разобранной на соцветия
  • 4,5 унции. (130 г) Сыр Котия, нарезанный кубиками
  • 8 унций. (220 г) Сыр Кесо Энчиладо, нарезанный кубиками
  • 10-12 грейпфрутовых помидоров
  • 5 испанских оливок, разрезанных пополам
  • 4 палочки для кренделей

Инструкции:

Приготовьте соус из укропа: в небольшую миску добавьте сметану, зеленый лук, укроп, лимонный сок, соль и перец. Смешайте до однородности и отложите в холодильник до подачи на стол.

С помощью формы для печенья в форме звезды вырежьте звезду из сыра халапеньо чихуахуа. Оставшийся кусок сыра нарежьте кубиками и отложите в сторону.

На большое сервировочное блюдо положите сверху звезду и разложите половину сыра и овощей в виде дерева в следующем порядке: брокколи, сыр котиха, брокколи, кесо энчиладо, брокколи и сыр халапеньо чихуахуа.

Положите палочки для кренделя вертикально в центре нижней части дерева, чтобы получился «ствол дерева».

В нижней части дерева поместите дополнительные кубики сыра, чтобы представить «подарки».

Поместите виноградные помидоры и оливки на елку, чтобы украсить и представить рождественские «украшения». Подавайте с соусом для макания и наслаждайтесь!

Рождественская елка с итальянской закуской Антипасто

Ингредиенты:

  • 4 унции. (110 г) мини пеперони, нарезанные
  • 1 (банка 4,3 унции/120 г) леденцов сладкого и острого перца без жидкости
  • 10 унций (280 г) оливок без косточек, высушенных
  • Вяленая колбаса весом 4 унции (110 г), нарезанная
  • ½ фунта. (225 г) Проволоне в кубиках
  • 10 унций. (280г) пепперацци без жидкости
  • ½ фунта (225 г) сыра пеппер джек, нарезанного кубиками
  • ½ фунта (225 г) оливок каламата без косточек
  • 6 унций. (170 г) сладкая сопрессата, нарезанная ломтиками
  • 1 упак. кростини тосты
  • 4 веточки свежего розмарина

Инструкции:

Разложите дерево на тарелке или доске, начиная сверху с пепперони и заканчивая Sopressata.

Создайте основу или «ствол» дерева из половинок тостов кростини.

Отштампуйте проволон с помощью формочки для печенья, чтобы получилась звезда. Поместите звезду проволоне на вершину дерева.

Нарежьте розмарин небольшими веточками и украсьте елку.

Подавайте с любимыми тостами, спредами, сухофруктами и орехами.

Рождественская елка Доска антипасто

Ингредиенты:

  • 1 соппрессата и 1 генуэзская салями, нарезанные
  • 2-3 ​​сыра на ваш выбор, нарезанные кубиками
  • 1 банка оливок каламата
  • 1 банка смеси цельных сладких перцев
  • 1 банка жареного красного перца

Дополнительно:

  • 1 банка маринованной острой цветной капусты
  • свежий тимьян для украшения
  • свежий розмарин для украшения
  • крекеры/хлеб в ассортименте
  • горчица каменная молотая
  • джем или варенье или по вашему выбору

Инструкции:

На большом сервировочном блюде или доске выложите нижний слой дерева из одного длинного тонкого слоя салями.

Затем добавьте слой маринованной цветной капусты, сделав его немного короче с каждой стороны, чем нижний слой.

Повторите процесс с оливками, затем сыром, затем сладким перцем, еще одним сыром, салями, красным перцем и, наконец, снова салями.

Создайте верхушку дерева, используя несколько веточек розмарина и вырезанную звездочку сыра.

Украсьте все «дерево», добавив веточки тимьяна.

Используйте хлопушку, чтобы создать ствол дерева!

Добавьте на свою доску пару соусов и соусов в маленьких мисках.

Подавать с нарезанным хлебом и крекерами.

Доска для колбасных изделий в виде елки

Ингредиенты:

  • Острый чеддер, нарезанный кубиками
  • Сыр Хаварти, нарезанный кубиками
  • Сыр Колби Джек, нарезанный кубиками
  • Ломтики Provolone для снежинок и звезд
  • Салями Калабрезе
  • Сухая итальянская салями
  • Салями с перцем
  • Ежевика
  • Малина
  • палочки для кренделя из коры дерева
  • крекеры
  • Оливки Кастельветрано
  • Розмари
  • Песочные звёздочки в шоколаде

Инструкции:

Приготовьте салями, сделав из нее складки и насадив по 3-4 штуки на декоративную зубочистку.

Начните свое дерево снизу, с сыра, затем продолжайте располагать слои, следя за тем, чтобы каждый слой был немного меньше предыдущего.

Создайте ствол дерева, используя крендельки в нижней части дерева.

Добавьте веточки розмарина, чтобы создать ощущение ветки дерева.

Украсьте печеньем в форме звезд и вырезанными звездами проволоне, чтобы они служили декоративными украшениями для деревьев.

Доска для сыра и крекеров «Рождественская елка»

Ингредиенты:

  • 12 унций (340 г) копченого мяса индейки, тонко нарезанного
  • 16 унций (450 г) Летней колбасы, тонко нарезанной
  • 16 унций (450 г) кусочков пепперони
  • 8 унций (220 г) сыра Колби Джек, нарезанного кубиками
  • 8 унций (220 г) острого белого сыра, нарезанного кубиками
  • 24 молодых листа шпината
  • 1 стакан редиски, нарезанной на четвертинки
  • 24 масляных крекера
  • 24 крекера для столовой воды
  • ½ чашки виноградных помидоров
  • ½ чашки зеленых оливок с перцем
  • 4 веточки розмарина
  • Ломтик моцареллы ½ дюйма
  • ¼ стакана граната Арилс

Инструкции:

На большую деревянную доску выложите листья шпината в ряд, немного перекрывая дно противня.

Немного перекрыв шпинат, выложите слой крекеров из столовой воды в ряд чуть короче, чем ряд шпината.

Затем положите четвертинку редиски на крекеры со столовой водой.

Посыпать сыром Колби Джек прямо над редисом, чтобы он был коротким с обеих сторон.

Нарежьте нарезанную индейку и чередуйте ее с нарезанной пепперони поверх сыра Колби.

Следующим слоем положите крекеры со сливочным маслом.

Положите несколько веточек розмарина поверх масляных крекеров.

Затем добавьте острые кубики белого сыра чеддер.

Поместите зеленые оливки над кубиками сыра.

Над зелеными оливками насыпьте виноградные помидоры.

Маленькой формочкой для печенья в форме звезды вырежьте из ломтика сыра моцарелла звезду и положите поверх помидоров.

Посыпьте сыр несколькими зернами граната, чтобы завершить его.

Сырная доска для рождественской елки

Ингредиенты:

  • 8 унций (220 г) сыра чеддер, нарезанного кубиками
  • 8 унций (220 г) мраморного сыра чеддер, нарезанного кубиками
  • 8 унций (220 г) сыра Монтерей Джек, нарезанного кубиками
  • 8 унций (220 г) сыра Хаварти, нарезанного кубиками
  • 4 унции (110 г) сыра моцарелла, нарезанного кубиками
  • 1 фунт. (450 г) зеленого и красного винограда без косточек
  • шт.
  • веточки свежего тимьяна
  • 2 ст.л. Сыр Филадельфия сливочный
  • 2 ст.л. мелко нарезанная свежая петрушка
  • 1 шт. сельдерей

Инструкции:

Разложите кубики сыра и виноградины рядами на блюде или разделочной доске, чтобы они напоминали форму рождественской елки, заканчивая рядом моцареллы наверху.

Добавьте веточки тимьяна между рядами.

Скатайте сливочный сыр в шарик, затем посыпьте петрушкой и положите на верхушку дерева.

Поместите сельдерей внизу ствола дерева.

 

 

Загородные развлечения: Любите там, где едите: праздничная сервировка, любимые рецепты и вдохновение для дизайна

Незаменимый справочник по непринужденным домашним развлечениям, наполненный творческими идеями, практическими советами и вкусными рецептами от известных шеф-поваров, рестораторов, и законодатели вкуса.
 
После успеха Love Where You Live: Home in the Country , Джоан Ософски и Эбби Адамс устраивают множество вдохновляющих сезонных вечеринок, организованных профессионалами кулинарии и домашними поварами.Эти собрания варьируются от завтрака в узком кругу гостей до большой вечеринки по случаю урожая. Тщательно отобранные за их чутье, когда дело доходит до развлечений, ведущие приветствуют читателя в своих домах в буколической долине Гудзона в Нью-Йорке и Новой Англии. Среди них звезда кулинарии Джулия Туршен и Грейс Бонни из Design*Sponge , которые устраивают ужин по-соседски; Дана Коуин из Food & Wine , которая устраивает вечеринку с коктейлями в саду; и Эрин Френч, номинированный на премию Джеймса Берда шеф-повар и владелец The Lost Kitchen в Фридоме, штат Мэн, которая готовит обед в саду из своего винтажного Airstream.
 
Книга включает в себя меню с шестьюдесятью простыми в приготовлении блюдами и напитками, такими как дразнящий шприцер из ревеня, фалафель с соусами для макания, пикантный куриный пирог и имбирное печенье. Повсюду представлены идеи для сервировки праздничных столов, выбора цветов и декоративных штрихов, а также советы о том, как создать функциональную кухню и хорошо укомплектованную кладовую. Список источников региональных рынков с местными продуктами завершает этот увлекательный путеводитель.

» Развлечения в деревне является прекрасным отражением жизни и работы Джоан Ософски и возрождает все мои самые теплые воспоминания о Hammertown Barn и великолепной сельской местности долины Гудзона и за ее пределами.В этой книге показано точное пересечение повседневной загородной жизни и утонченного дизайна. Непринужденный развлекательный стиль Джоан, наряду со многими местными шеф-поварами, рестораторами и законодателями вкуса, которыми она восхищается, порадуют вас, как и эти восхитительные рецепты, которые делают еду простой — мантра, которой я придерживаюсь уже много лет».
— Марио. Баттали , шеф-повар, писатель и филантроп

«Для всех, кто любит развлекаться, или даже для тех, кто немного колеблется, это идеальная книга. Наполненный красивыми изображениями и потрясающими рецептами, он делится советами от реальных людей о том, как развлекаться просто, но со вкусом. После прочтения Развлечение в деревне , вы сразу же разошлете приглашения.»
—Банни Уильямс , дизайнер интерьеров и писатель магазины, которые были отмечены во многих публикациях

Эбби Адамс является автором нескольких книг, в том числе Книга жалоб садовника .

Фотограф Интерьерные работы Джона Груена появлялись в книгах и ведущих изданиях о стиле жизни.

  • Дата публикации: 21 марта 2017 г.
  • Формат: Твердый переплет
  • Категория: Дом и дом — Декорирование и меблировка
  • Издатель: Rizzoli
  • Размер обложки: 8-1/2 x 10-1/09 страниц 9004s : 192
  • США Цена: 45,00 долларов США
  • CDN Цена: 60,00 долларов США
  • ISBN: 978-0-8478-5883-5
» Развлечение в деревне является прекрасным отражением жизни и творчества Джоан Ософски. из моих самых ярких воспоминаний о Хаммертаунском амбаре и великолепной сельской местности долины Гудзона и за ее пределами. В этой книге показано точное сочетание непринужденной загородной жизни и утонченного дизайна . Непринужденный развлекательный стиль Джоан, наряду со многими местными шеф-поварами, рестораторами и законодателями вкуса, которыми она восхищается, порадуют вас, как и эти восхитительные рецепты, которые делают еду простой — мантра, которой я придерживаюсь уже много лет».
— Марио. Баттали , шеф-повар, автор и филантроп

«Для всех, кто любит развлекаться, или даже для тех, кто немного колеблется, это идеальная книга.Наполненный красивыми изображениями и потрясающими рецептами, он делится советами от реальных людей о том, как развлекаться просто, но со вкусом. После прочтения «Развлечение в стране » вы сразу же отправите приглашения».
— Банни Уильямс , дизайнер интерьеров и автор

Эбби Адамс выпустила в прошлый вторник Развлечение в деревне: Любовь, где вы едите . Внутри вас ждут сезонные званые ужины с меню и декором, организованные профессиональными поварами, а также домашними поварами . Зайдите в старинный Airstream, припаркованный в Фридоме, штат Мэн, и узнайте, как Эрин Френч, шеф-повар и владелец ресторана The Lost Kitchen, номинированный на премию Джеймса Бирда, устраивает званый обед. Если вы являетесь давним поклонником Грейс Бонни из Design*Sponge, вам понравится ее соседское собрание с женой Джулией Туршен в северной части штата Нью-Йорк, а также несколько других. Идеи и вдохновение разнообразны и обязательно познакомят вас с тем, что вы уже любите, а также поделитесь множеством новых идей, когда дело доходит до посиделок в хорошей компании и вкусной еды .» 
TheSimplyLuxuriousLife.com

«. . . Джоан Ософски и Эбби Адамс курировали коллекцию сезонных вечеринок, устроенных их вдохновляющими друзьями, в своей новой книге « Развлечение в деревне: любовь, где вы едите » (45 долларов США; rizzoliusa. com). От домашних поваров до профессионалов кулинарии, эти хозяева знают, как сделать своих гостей счастливыми, от завтрака в узком кругу до большой вечеринки по случаю урожая.» стильная сервировка стола, книга отражает радости приземленных развлечений.
PeakofChic.com

Автор Книжная полка: Джоан Ософски, Эбби Адамс, Джон Груен

Стол благодарения с едой (советы и рецепты)

Сервировать красивый длинный Стол благодарения с едой 9 в этом году. Этот традиционный ужин простой, но элегантный, с индейкой в ​​центре, которая достойна Pinterest. Возьмите идеи для Дня Благодарения и рецепт индейки здесь. 

Этот пост был спонсирован Shady Brook Farms® Turkey.Все мысли и мнения принадлежат мне

Благодарственный стол с едой

В этом году празднование Дня Благодарения может выглядеть немного иначе, возможно, немного меньше. Но это не повод делать его менее особенным или вкусным.

Вот почему я поделюсь с вами несколькими простыми идеями и советами по приготовлению праздничного стола, в том числе идеями подачи блюд.

Индейка является главным событием Дня Благодарения, и идеальное приготовление индейки от Shady Brook Farms Turkey® — отличный способ начать.

Эти индейки поставляются независимыми семейными фермерскими хозяйствами, которые придерживаются высоких стандартов ухода за животными, поэтому, купив индейку на ужин в честь Дня Благодарения, вы получите полезный продукт для своего обеда.

Меню традиционного ужина в честь Дня благодарения

Сервируя праздничный стол едой, вы можете есть по-семейному. И вы можете представить его в привлекательной форме, чтобы он стал украшением.

Мы начинаем с длинного стола и размещаем каждое блюдо по центру, делая индейку центральным элементом.Вот что включает в себя наша традиционная еда.

  • Духовка жареная Турция с белым вином и апельсиновым соком ( рецепт ниже )
  • дикий рис и цибатта
  • дикий рис и Ciabatta Brussels Rosouts
  • картофель из пюре с жареным шалфементом
  • клюквенный соус
  • дрожжевые ролики
  • легкая тыква Pie

Посмотрите, как мы подготовили сцену перед добавлением еды с этими идеями сервировки стола на День Благодарения для семейного сбора.

День благодарения Турция

Мой рецепт посыпки включает розмарин, белое вино и апельсиновый сок, поэтому, когда придет время подавать готовое блюдо на тарелки, используйте украшения, чтобы отразить это.

Когда индейка окажется на сервировочном блюде, окружите ее виноградом, дольками апельсина, свежим розмарином и лавровым листом.

Повязка

Поднимите свой любимый рецепт соуса на новый уровень, подав его в мини-тыквах на ужин в честь Дня Благодарения. Здесь мы подаем наш рецепт заправки из дикого риса внутри.

Приготовьте тыкву отдельно, а затем заправьте ее приготовленной заправкой. Или вы можете положить приготовленную заправку внутрь тыквы и приготовить их вместе.

Картофельное пюре

Подавайте картофельное пюре в тарелке, украсив сверху завитками. Сбрызните растопленным сливочным маслом внутрь завитка и украсьте хрустящими жареными листьями шалфея для вкусного украшения.

Обжаренная брюссельская капуста

Приготовьте тушеную брюссельскую капусту по моему рецепту, а затем украсьте свежей тертой цедрой лимона, чтобы добавить свежести.Посыпьте несколько тыквенных семечек для сезонного хруста.

Клюквенный соус

Клюквенный соус — это, по сути, приправа ко Дню Благодарения. Делаете ли вы его дома или открываете банку с клюквенным соусом из цельных ягод, украсьте его свежими листьями мяты и тертой цедрой апельсина.

Обеденные булочки

Как сделать скромную булочку более аппетитной? Поднимите презентацию, сложив их в деревенскую деревянную миску и окружив свежими травами, такими как тимьян, орегано, шалфей или розмарин.

Я надеюсь, что в этом году вы накроете свой семейный стол на День Благодарения продуктами и воплотите в жизнь эти идеи.

Больше идей для еды

Вот еще несколько гарниров и десертов, которые можно подать на День Благодарения вместе с нашей индейкой.

Если вам понравился этот пост,  PIN-код , Поделиться или подпишитесь на нашу рассылку новостей  в верхней части страницы. И не забудьте подписаться на CAH в Instagram или Facebook. Ваше здоровье!

Еда на День Благодарения — рецепт индейки

Эта индейка на День Благодарения приобретает свой вкус после 2-дневного выдерживания в сухом рассоле, а затем покрыта сливочным маслом и соусом из белого вина.

Ингредиенты

  • 1 14-16 фунтов свежей или замороженной индейки Shady Brook Farms
  • ¼ стакана сливочного масла, растопленного
Сухой рассол
  • 3 столовые ложки кошерной соли или крупной морской соли
  • по ½ чайной ложки сухого розмарина, тимьяна, шалфея
  • ¾ чайной ложки черного перца
Сливочное масло
  • ¼ стакана сливочного масла, размягченного
  • Свежая тертая цедра 1 большого лимона
  • 2 столовые ложки свежих иголок розмарина
Ароматические соединения
  • 7 зубчиков чеснока, раздавленных
  • 2 лимона, нарезанных дольками
  • 2 луковицы, нарезанные дольками
  • 2 веточки розмарина
Соус для намазки
  • 2 стакана сухого белого вина, например Шардоне
  • 1 стакан апельсинового сока
  • хвоя от 2-х веточек розмарина

Инструкции

  1. Обязательно размораживайте индейку в течение 3–4 дней, если она заморожена. После оттаивания удалите и выбросьте потроха и шею индейки. Промойте и высушите.
  2. Смешайте сухие ингредиенты рассола и вотрите в индейку, проникая под кожу, внутрь полости и поверх кожи. Оставьте без крышки в холодильнике на от 1 до 3 дней .

СОВЕТ. Если оставить индейку открытой, она подсохнет и кожа станет более хрустящей.

  1. Когда будете готовы приготовить индейку, смешайте ингредиенты для натирания маслом и натрите индейку под кожу и сверху.Поместите ароматические ингредиенты в полую полость для индейки.
  2. Положите индейку на решетку для запекания, помещенную в большую жаровню, грудкой вверх и подверните крылья под индейку.
  3. Выпекать без крышки при температуре 325 градусов в течение 30 минут. Смажьте растопленным сливочным маслом и запекайте еще 30 минут.
  4. Смешайте ингредиенты соуса для намазки и вылейте в форму для запекания. Готовьте еще около 3 часов, останавливаясь каждые 30 минут, чтобы полить индейку соком из кастрюли.
  5. Если индейка начинает сильно подрумяниваться, неплотно накройте ее алюминиевой фольгой.Индейка готова, когда температура бедра достигает 180 градусов.
  6. Выложите индейку на сервировочное блюдо, накройте фольгой и оставьте на 20 минут. Снимите жир со сковороды и подавайте с индейкой, заправкой и картофельным пюре, если хотите.

Примечания

Заморозьте остатки сковороды в формочках для льда для последующего использования в супах или для придания аромата рису, кускусу, киноа и т. д.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

60 идей еды для вечеринок

Ресурсы / Дом и семья

Автор: Мишель Буден

Всегда есть повод устроить вечеринку! Планируете ли вы небольшой девичник или большую праздничную вечеринку, используйте этот список, чтобы приготовить вкусную еду для вечеринки. И помните о преимуществах обеда — вы можете проявить творческий подход и по-прежнему наслаждаться вечеринкой!

Пищевые закуски
  1. Хлеб с сыром и ветчиной . Можно использовать купленный в магазине хлеб на закваске. хлеб. Выпекать 20 минут. Наслаждайтесь сырным совершенством!
  2. Картофельные корзиночки, завернутые в бекон . Это не те картошечки, которые вы ели в детстве в столовой.Заверните их в бекон и немного глазури из коричневого сахара, чтобы получить идеальное изысканное сочетание сладкого и соленого.
  3. Бутерброды с огурцом — Добавьте пикантной смеси с обеих сторон огурца. Смешайте немного итальянской заправки для салата и майонеза, и вы получите новый взгляд на классику.
  4. Рулет со спаржей — Положите два стебля спаржи в рулет в форме полумесяца (оставив немного места для намазки), затем смешайте сливочный сыр, зеленый лук и бекон, чтобы получилась намазка. Начините им также серповидный рулет.
  5. Картофельные шкурки — Загрузи их всякими вкусняшками! Растопите сыр и бекон вместе и предложите другие начинки в качестве вариантов, такие как сметана, зеленый лук, халапеньо и даже небольшие кусочки курицы.
  6. Сырная тарелка . С ней действительно можно повеселиться! Вместо подноса используйте целый стол в качестве «тарелки». Выложите несколько сыров, мяса, фруктов и крекеров и искусно расположите их.
  7. Коктейль из креветок — Сделайте настоящий коктейль, подав его в бокале для шампанского.Подвесьте две-три креветки на бокал для шампанского с ложкой коктейльного соуса внутри бокала. Красиво, вкусно и до сих пор на закуску.
  8. Запеченный бри — Испеките бри, завернутый в тесто, с большим количеством вашего любимого варенья и несколькими грецкими орехами. Это так же просто, как купить готовое тесто — возьмите корку для пирога рядом с булочками в виде полумесяца в продуктовом магазине.
  1. Куриные палочки — Подходят для детей и одобрены мамами. Приготовьте взрослую версию куриных палочек, выпекая (вместо жарки!) и добавляя отличный соус.Попробуйте смешать цельнозерновую горчицу, эстрагон, лимонный сок, чеснок и перец для вкусного и красивого соуса.
  2. Маленькие куриные тарелки . Самое простое, что вы можете сделать, это предварительно заказать поднос с куриными «наггетсами». В продуктовых магазинах с готовыми продуктами обычно есть варианты, или вы можете приготовить их сами. Не забудьте включить различные соусы для макания.
  3. Поднос для овощей — всегда приятно предложить здоровую пищу во время праздников, и поднос с овощами отвечает всем требованиям.Убедитесь, что все довольны, предложив различные виды соусов для макания, в том числе ранч, медово-горчичный, хумус и луковый соус.
  4. Куриные шашлычки . Это отличная закуска для пальцев, которую можно бросить на гриль. Чередуйте овощи и курицу на шампуре, чтобы добавить цвет и вкус.
  5. Свиньи в одеяле — Эта классическая закуска никогда не выходит из моды и всегда быстро исчезает. Купите пачку мини-колбасок и сверните их в рулетики в форме полумесяца.Не забудьте предоставить горчицу для обмакивания.
  6. Слайдеры для курицы — Мы привыкли видеть слайдеры для гамбургеров, но сделайте этот вариант более здоровым и проявите творческий подход к начинке, используя приправы (острые или традиционные), сальсу или даже гуакамоле.
  7. Рулетики для домашней пиццы — Эти. Являются. Так хорошо. В значительной степени это мини-пицца пепперони, вы можете сделать их с печеньем или рулетиками в форме полумесяца. Просто положите кусочек сыра между двумя ломтиками пепперони и заверните в тесто.Затем посыпать сверху чесночным порошком и сыром пармезан и запечь!
  8. Мини-пирожные с заварным кремом . Используйте охлажденную основу для пирога, чтобы сократить время приготовления. Сразу после приготовления не забудьте «быстро заморозить» пироги с заварным кремом в течение 30 минут на противне, прежде чем перекладывать их в контейнеры для заморозки. Затем подогрейте прямо перед подачей!
  9. Слайдеры для гамбургеров — Сделайте мини-чизбургер для сытной закуски. Самое сложное — найти мини-булочки. Лучший выбор — пачка сладких обеденных булочек.

Скоординируйте закуски для уродливой праздничной вечеринки в свитере с регистрацией. ОБРАЗЕЦ


Дипы
  1. Соус из шпината в хлебе из пумперникеля — вместо того, чтобы класть всеми любимый соус в миску с чипсами, выложите соус в хлеб из пумперникеля. Это будет выглядеть забавно и добавит новый вкус для большинства людей. Если вечеринка имеет футбольную тематику, вы даже можете придать хлебу форму футбольного мяча.
  2. 7-слойный мексиканский соус — Вместо того, чтобы использовать глубокую тарелку, приготовьте соус на круглой тарелке, выкладывая его слоями в яблочко. Будет самой красивой вещью на вашем столе!
  3. Соус со взбитым козьим сыром и травами — Еще один соус, не требующий особого ухода, на этот раз вам понадобится некоторое время. Взбейте козий сыр в кухонном комбайне с небольшим количеством молока и травами, и вы получите вкусный соус. Посыпьте петрушкой, чтобы украсить его перед подачей на стол.
  4. Хумус — Установите праздничную витрину с хумусом с уникальными вкусами и несколькими вариантами соуса, такими как морковь, лаваш, чипсы и другие овощи.
  5. Сырный соус с перцем . Этот южный продукт лучше всего готовить заранее и требует смешивания трех ингредиентов: сыра, майонеза и перца. О, и не забудьте о крекерах!
  6. Французский луковый соус . Это буквально самый простой соус, который вы когда-либо готовили, и гости будут его поглощать. Смешайте пакет французского лукового супа с контейнером сметаны на 8 унций и подавайте. Вот и все!

Салаты
  1. Салат из тыквы и козьего сыра — Для того времени года, когда все, от латте до пирогов, пахнет тыквой, но нечасто встретишь ее в салате! Просто нарежьте тыкву кусочками и запеките на оливковом масле.В сочетании с козьим сыром можно придать салату новый вид.
  2. Салат с черной фасолью и кукурузой — добавит красок и сытности вашему столу. Добавьте по две чашки кукурузы и черных бобов, добавьте немного лука и легкую заправку, и все готово.
  3. Куриный салат с авокадо — Мы знаем, мы знаем, что все любят авокадо! Так почему бы не попробовать добавить авокадо в свой любимый рецепт куриного салата?
  4. Салат Капрезе — Этот салат очень простой и красивый.Используйте помидоры среднего размера и большие куски сыра моцарелла. Смешайте их с базиликом и соусом винегрет для идеального легкого гарнира к ужину.

Координируйте ответы на приглашения и закуски для вечеринки в честь упаковки подарков с помощью регистрации. ОБРАЗЕЦ


Гарниры
  1. Угощения из сладкого картофеля — Идеально подходит для праздников. Скатайте пюре из сладкого картофеля в небольшой шарик, а затем смешайте его с пюре из кукурузных хлопьев.Сверху добавьте мини-зефирки и запеките.
  2. Бланшированные овощи . Хотя обжаривание овощей на противне может быть более традиционным, рассмотрите возможность бланширования их, чтобы сделать их более красочными и добавить текстуру. Отварите овощи, а затем сразу же опустите их в ледяную воду, чтобы освоить технику.
  3. Картофельные оладьи . Это традиционное ханукальное блюдо представляет собой более красивый и крупный картофельный драник. Поджарьте их для соленого удовольствия. Используйте сметану, яблочное пюре и кетчуп в качестве вариантов макания.
  4. Салат с макаронами — Лучшее в этом блюде то, что вы буквально бросаете все, что хотите, в миску и перемешиваете. Овощи, курица, рыба — комбинации бесконечны.
  5. Запеченная фасоль — Возьмите обычную банку свинины и фасоли, но добавьте нарезанный бекон и немного красного вина к смеси кетчупа, коричневого сахара и других обычных вкусностей для соуса.
  6. Сладкие и острые фрикадельки из трех ингредиентов . Положите замороженные фрикадельки в итальянском стиле в мультиварку и добавьте 12 унций соуса чили и чашку малинового варенья, чтобы получить самые сладкие фрикадельки.
  7. Mac and Cheese для взрослых — это не макароны с сыром для ваших детей. И в школьной столовой такого не встретишь. Приготовьте их со взрослыми сырами, такими как гауда или грюйер, и добавьте забавные начинки, такие как бекон, нарезанный зеленый лук или панировочные сухари.
  8. Чипсы из цуккини — Используйте терку для нарезки мандолин, чтобы нарезать идеально тонкие кружочки. Обмакните в оливковое масло, посыпьте смесью сыра пармезан и панировочных сухарей, затем запеките.
  9. Картофельное пюре с беконом и чеддером — Картофельное пюре никогда не будет хорошо смотреться на столе, но когда вы добавите желтый цвет сыра, кусочки бекона и немного зеленого лука, вы получите красивое и восхитительное блюдо!
  10. Кастрюля с зеленой фасолью — Без этого классического блюда не обходится ни один званый ужин или праздничный обед.Украсьте это типичное блюдо, добавив сверху ярко-красные помидоры черри. Красиво и вкусно.

Основные блюда
  1. Мексиканское куриное рагу в мультиварке . Смешайте курицу, перец, лук, фасоль и немного порошка чили, и вы получите чуть более острое куриное рагу, которое готовится само по себе. Просто нарежьте, нарежьте и бросьте все вместе в мультиварку.
  2. Курица по-гавайски . Любимое блюдо на все времена. Получайте удовольствие от подачи этого блюда из курицы-гриль, добавляя маленькие зонтики к каждому кусочку.Убедитесь, что у вас есть разные цвета, чтобы сделать блюдо для забавной сервировки.
  3. Запеченный цыпленок с сальсой из авокадо — Есть миллион (скучных) способов подачи запеченного цыпленка, но использование кайенского перца добавляет тонны аромата, а сочетание с сальсой из авокадо делает его очень красивым. Нарежьте красный лук кубиками, и у вас получится курица с праздничной красной и зеленой начинкой.
  4. Приготовьте собственные тако . Это не только легко для вас, но и может стать красочной презентацией. От помидоров до перца, тертого сыра и многого другого на вашем столе будут красные, желтые и зеленые тона.
  5. Паста с курицей и феттучини — Заранее приготовьте сливочный соус и курицу и подождите, пока не придут гости, чтобы бросить пасту на плиту.
  6. Гамбо из морепродуктов . Придайте пикантности вашей вечеринке этим сытным и ароматным блюдом. Не забудьте добавить креольскую приправу, чтобы она была действительно пикантной. Используйте сочетание креветок, крабового мяса и лобстера, чтобы ваши гости получили полноценное основное блюдо.
  7. Глазированная ветчина с ананасом — Вместо традиционной ветчины приготовьте глазированную ветчину.Это так красиво в подаче, а сочетание сладкого и соленого всегда пользуется успехом. Обязательно используйте много ананаса, чтобы получить ярко-желтый цвет.
  8. Турция — Индейка кормит деревню и всегда радует публику — не только в День Благодарения! Проблема заключается во времени, которое требуется, и в обеспечении правильной температуры. Вы можете приготовить традиционную жареную индейку (намазать ее маслом, когда она будет наполовину готова, чтобы убедиться, что она темно-коричневая), или вы можете повеселиться и попробовать жареную версию.
  9. Грудинка — Лучшее в этом виде мяса то, что его можно приготовить и заморозить — в некоторых рецептах на самом деле предлагается приготовить его на несколько дней раньше. Если вы планируете заморозить грудинку, эксперты советуют переложить грудинку из фольги, в которой вы ее готовили, на керамическую или стеклянную посуду, чтобы сохранить вкус.
  10. Спагетти и фрикадельки (баклажаны) . Вегетарианцам это нравится, но любителям мяса понравится и этот более здоровый вариант. Хитрость здесь заключается в том, чтобы приготовить баклажан, а затем вынуть мякоть, чтобы заменить мясо в смеси для фрикаделек.
  11. Спанакопита — Вы, вероятно, привыкли видеть этот традиционный греческий пирог со шпинатом и сыром в качестве закуски, но если вы приготовите его на сковороде Bundt, его будет легче сделать, он станет больше основным блюдом — и он выглядит красиво на Таблица!
  12. Запеканка с курицей и вафлями — Простой и увлекательный способ приготовить популярное сочетание курицы и вафель: просто смешайте вафли и курицу в большой кастрюле, полейте сверху яичной смесью и запеките.
  13. Запеканка из рогаликов . Этот забавный вариант запеканки просто требует разломать рогалики на кусочки, разложить их и смешать с сыром чеддер, помидорами и луком перед выпеканием.
  14. Здоровая пицца . В наши дни рестораны предлагают множество креативных начинок (например, ананас или курица барбекю), а повара, занимающиеся здоровым питанием, придумали несколько оригинальных альтернативных видов корочки (например, цветная капуста). Объедините две концепции, и у вас получится веселая и полезная пицца для ваших гостей.

Организуйте новогоднюю вечеринку, записавшись. ОБРАЗЕЦ


Десерты
  1. Необычный шоколадный торт . Почти у каждого есть рецепт вкусного торта, но его подача может выглядеть довольно скучно.Простой способ добавить немного изюминки — добавить «водоворот» на тарелку с каждым ломтиком. Наполните пластиковую бутылку чем угодно, от малинового или шоколадного сиропа до взбитых сливок, а затем получайте удовольствие от презентации!
  2. Фруктовая тарелка — Сделайте это самым простым блюдом, которое вы подаете. Купите предварительно нарезанные фрукты в продуктовом магазине, а затем искусно разложите их на своем любимом подносе. Сделано и сделано!
  3. Палочки для кренделей в шоколаде — это забавное лакомство, которое оживит ваш стол.Окуните палочки кренделя в растопленный шоколад, затем обваляйте их в цветной посыпке.
  4. Кексы «Сделай сам» — искусно украшенные кексы никогда не ошибутся. Пригласите детей помочь со льдом и добавить посыпку, кусочки Риз, M&M’s и многое другое. Найдите многоуровневую тарелку, чтобы показать их. Вы даже можете сделать это самостоятельной частью вашей вечеринки, чтобы по-настоящему настроить параметры.
  5. Мороженое с фруктами с фруктами . Это очень весело, потому что вы можете добавить столько начинки, сколько захотите, поэтому убедитесь, что вы предлагаете множество вариантов, таких как шоколадные чипсы, Oreos, мармеладные мишки, фрукты, орехи и многое другое.И не забудьте про взбитые сливки.
  6. Печенье с шоколадной крошкой . Есть миллион разных способов приготовить это классическое печенье, но, просто посыпав сверху морской солью, вы превратите его в аппетитное лакомство. Сочетание соленого и сладкого очень вкусное.
  7. Пироги, пироги и еще раз пироги! — Убедитесь, что каждый найдет что-то для себя. Яблоко, орех пекан, лимонное безе, шоколадно-шелковый пирог… чем больше, тем веселее. Genius Tip : это идеальный вариант, чтобы попросить гостей подписаться и принести его.
  8. Шоколадный мусс — Чтобы разнообразить десерт, который можно легко приготовить заранее, приготовьте шоколадный мусс. Просто смешайте шоколадный пудинг из коробки, молоко и Cool Whip.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Copyright © 2010-2019 kulinaria1914.ru

    Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой.

    Карта сайта