Аэрогриль хоттер рецепты: Как готовить | Hotter.ru

Содержание

Рецепты для аэрогриля HOTTER

Всем счастливым обладательницам аэрогрилей HOTTER предлагаю поделиться опробированными рецептами и ньюансами приготовления в новой технике.

ПЕЧЕНЬЕ «СЕРПАНТИН»:
Нам понадобится:
125 г маргарина или слив. Масла, 100 г сахара, 2 яйца, цедра половинки лимона, ? чайной ложки кардамона (или ванилин), орехи или миндаль.

Приготовление:
масло растереть с сахаром, взбить миксером. Продолжая взбивать, добавить яйца, затем тертую лимонную цедру, ванилин. Всыпать муку и замесить тесто.
Тесто бать небольшими кусочками, руками раскатывать в виде лепешки. Каждую лепешку слегка посыпать сахаром и рублеными орехами. Лепешки выкладывать на кальку, смазанную маслом. Печь на обеих решетках до золотистого цвета (время – 25 мин., t – 205 С, скорость низкая).
Вынув готовое печенье, сразу же обернуть лепешку вокруг небольшой бутылки. Оно застынет – и вы получите полное блюдо очень вкусного серпантина.

ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»
Нам понадобится:
150 г сливочного масла, 1,5 ст. муки, 6-7 яиц; для крема – 2 ст. сметаны, 1 ст. сахарного песка.
Подготовка:
Охлажденную сметану взбить с сахаром – получится крем. К 1,5 стакану воды добавить сливочное масло, довести до кипения. Тщательно перемешивая, всыпать муку. Охладить тесто до 70 C, помешивая, аккуратно и постепенно добавить яйца.

Приготовление:
Подготовленное тесто положить в кондитерский мешок и выдавливать на кальку с дырочками небольшие колбаски из теста, на расстоянии 2-3 см друг от друга. Печь 25-35 мин при температуре 180 C. Скорость средняя. Готовые пальчики обмакнуть в крем и выложить на блюдо.
«Пальчики» можно сложить в виде колодца и поставить туда бутылку шампанского, которой вы будете встречать Новый год.

СВИНИНА В ВИНЕ
Нам понадобится:
500-700г свинины, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, 0,5 стакана сухого вина, петрушка, укроп, сельдерей, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезать порционными кусками, овощи кубиками. Чеснок и зелень мелко порубить. Если вино очень кислое, можно добавить в него немного сахара.

Мясо выложить в смазанную маслом форму. Добавить овощи, чеснок, зелень. Залить вином и тушить под крышкой при темперетуре 235 C в течение часа. Скорость высокая.

КУРИЦА В ИЗУМИТЕЛЬНОМ СОУСЕ
Самое главное в этом рецепте – соус!
Его рецепт мне прислали мои телезрители из Израиля — я пользуюсь им давно и мои гости всегда остаются очень довольны.

Нам понадобится:
1 курица; Для соуса: 1 ст.ложка соевого соуса; 1 ст.ложка томатного кетчупа; 1 ст.ложка горчицы; 1 ст.ложка меда.

Приготовление:
Ингредиенты для соуса смешать до однородной массы, смазать курицу соусом, желательно за 2-3 часа до приготовления. Готовить на решетке аэрогриля 40-50 минут при температуре 205-235 градусов. Курицу можно готовить и на противне, обложив яблоками – тогда минут через 15 ее надо перевернуть. Получается очень вкусно и пикантно.

БАКЛАЖАННЫЙ ВЕЕР
Картошку я стараюсь готовить как можно реже – поэтому поделюсь рецептом чудесной закуски или гарнира из баклажанов.

Нам понадобится:
2 баклажана; 1-2 помидора; несколько ломтиков сыра; 4 зубчика чеснока; соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. В каждой половинке сделать 3-4 продольных разреза, не доходя 2 см до плодоножки. В каждый разрез вставить пару долек помидора, дольку чеснока, и длинный ломтик сыра (сыр должен выглядывать из разрезов). Приправить солью, перцем. Запекать на решетке аэрогриля, 15-20 минут, при температуре -235 градусов.

ПИРОГ С СЕКРЕТНОЙ НАЧИНКОЙ
Предложите гостям разгадать состав начинки. Не догадается никто!

Нам понадобится:
Слоеное тесто, 250 гр. клюквы, 1 средняя сочная красная свекла,
1 ст.ложка крахмала, 0.5 стакана сахара, желток 1 яйца.

Приготовление:
Клюкву размять, свеклу натереть на мелкой терке, добавить сахар и крахмал, все перемешать. Выложить основную часть теста в форму с бортиками, сверху выложить начинку. Из остатков теста сделать решетку и положить сверху. Сверху тесто смазать желтком. Запекать на средней решетке аэрогриля 30 минут при температуре 205 градусов.

ПИРОГ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Нам понадобится (продукты на 4 порции):
картофель 500гр, шампиньоны 400гр, лук репч.100гр, сыр твердый 150гр, масло раст.100гр, зелень,соль,черн.перец по вкусу.

Приготовление: картофель отварить и нарезать кружками; грибы с луком обжарить на масле, добавить специи. Форму смазать маслом, выложить картофель, сверху-грибной фарш, посыпать тертым сыром.
Готовить на средней решетке .
260* , средняя (высокая ) скорость, 10-15 мин (до золотистой корочки).
Посыпать зеленью и подать на стол!*

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Нам понадобится: 8-10 картофелин (чуть крупнее кур.яйца),100-150гр копченой колбасы, 2 дольки чеснока, 2 ст.ложек майонеза, специи по вкусу, 100-150гр тертого сыра.

Приготовление: картофель очистить, сделать углубление для начинки (толщина стенок должна быть не больше 1 см) и смазать майонезом и специями; колбасу мелко нарезать перемешать с измельченным чесноком и нафаршировать картофель. Сыр нарезать пластинками.
Готовить на средней решетке.
260*, высокая скорость, 35-40мин, затем сверху на каждую картофелину положить пластинку сыра и добавить еще 5-10 мин.

АНАНАСОВЫЙ БИСКВИТ
Продукты: 1 стак.муки, 1ч.л. разрыхрителя,, 1ч.л. соды, ¾ стакана сахарной пудры, 3 яйца, 2 ст.л воды, 2 ст.л джема, 1 банка консервир.ананасов.

Приготовление: все ингредиенты(кроме джема и ананасов) сложить в миску, перемешать и взбить миксером. Перелить в круглую форму (или сердце).
Выпекать в предварительно прогретом аэрогриле на средней решетке.
180*, низкая скорость, 40-50 мин. Готовый бисквит смазать ждемом и выложить сверху дольки ананаса.

РЫБКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Нам понадобится: 3-5 стейков семги, нежирный майонез – по ложке на каждый стейк, кусочки лимона; соль, специи – по вкусу.

Приготовление: Кусочки рыбы замариновать в нежирном майонезе и специях, положить сверху кусочек лимона, завернуть в фольгу. Положить на решетку аэрогриля или духовки, готовить 15-20 минут, при температуре 235 градусов.

ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ
Нам понадобится:
1 яблоко, 1 груша, 1 банан, 1 апельсин, веточка винограда, белки 2 яиц,
2 – 4 столовые ложки сахара, столовая ложка растительного масла.

Приготовление:
Фрукты нарезать кружочками или кубиками. Взбить охлажденный белок с сахаром. Нанизать подготовленные фрукты на шампуры, обмакнуть в безе. Смазать решетки аэрогриля растительным маслом. Запекать на решетках аэрогриля в течение 20 минут при температуре 150 градусов.

ИНДЕЙКА В ОРЕХОВОЙ КОРОЧКЕ
Ингредиенты:
2 кг крупного филе индейки, ½ ч л черного перца горошком, 2 небольшие луковицы, 1 стебель черешкового сельдерея, 100 мл оливкового масла, 300 г ореховой смеси, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, ½ острого перчика, 5 зубчиков чеснока, 30 мл сливок, соль по вкусу

Приготовление:
Крупное филе индейки вымыть и обсушить. Через каждые 1,5-2 см сделать на мясе глубокие поперечные надрезы.
Горошины перца раздавить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать полукольцами. Поместить корейку в глубокую форму из стекла или керамики, присыпать сельдереем, луком и перцем, влить 70 мл оливкового масла. Оставить на 1 час.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить. Острый перец вымыть, удалить плодоножку и семена, разделить пополам. Измельчить в блендере орехи, зелень, чеснок и половинку острого перца.
Добавить к получившейся смеси сливки и оставшееся масло, посолить по вкусу, перемешать.
Обмазать этой смесью индейку со всех сторон и завернуть в фольгу.
Индейку, завернутую в фольгу, выложить на среднюю решетку и установить в предварительно разогретый аэрогриль.
Запекать в аэрогриле при температуре 235°С на средней скорости вентилятора в течение 50 минут. Затем аккуратно развернуть фольгу сверху и установив температуру 260°С и высокую скорость вентилятора запекать еще 10 минут, чтобы мясо подрумянилось.
Это блюдо лучше всего подавать с легким гарниром: с маринованными овощами или фруктами.

ГЛИНТВЕЙН «НОВОГОДНИЙ»
Рекомендуется после возвращения с уличных праздничных гуляний

Продукты и подготовка:
В колбу аэрогриля вылить 1 л красного полусладкого вина, 1 л виноградного сока (красного), 100 грамм коньяка. Добавить мелко порезанный лимон, пакетик корицы, 5-6 штук гвоздики.
Все перемешать.

Режим приготовления:
Готовить при температуре 260 градусов на высокой скорости вентилятора 20 минут. Для того чтобы глинтвейн оставался горячим, установить 150 градусов и такое количество времени, за которое гости, по Вашим расчетам, успеют насладиться бархатным вкусом этого согревающего напитка. После этого можно угощать гостей горячим напитком.

КРЕВЕТКИ-ГРИЛЬ
Продукты: 600гр крупных ощищенных криветок, 2 ст.л. сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, соль по вкусу.

Приготовление: масло растопить, добавить измельченный, чеснок, лимонный сок, соль. Перемешать с креветками. Выложить на сетчатый противень. Готовить на верхней решетке. 260*, высокая скорость 8-10мин.

Пудинг вишневый.
Продукты: 1 стак. Вишни без косточек, 50гр масла, 4 яйца, 1 стакан молотых сладких сухарей, 100 гр сахара.

Приготовление: взбить масло, сахар и желтки; добавить сухари и вишню; осторожно вмешать взбитые в густую пену белки. Выложить в сазанную маслом форму. Выпекать в предварительно прогретом аэрогриле на средней решетке. 180* средняя скорость, 20 мин.

РЫБА «УСЛАДА ГУРМАНА»
Нам понадобится:
Любая рыба или рыбное филе, 2 яйца, 3 луковицы, 4 ст. л. тертого сыра, 2 ст.л. слив. масла, зелень петрушки. Для маринада: 1 ст. воды, 1 чайная ложка раст. Масла, 1,5 ст.л. 3%-го уксуса, соль, черный молотый перец.

Приготовление:
Рыбу почистить, разделать на филе, нарезать на порционные куски. Приготовить маринад и в течение 30 мин. выдержать в нем рыбу. Лук и зелень измельчить. Яйца отварить или запечь, затем мелко порубить. Лук обжарить в раст. масле, смешать его с яйцами и зеленью. Далее – на фольгу, смазанную маслом, выложить по кусочку филе, посыпать тертым сыром, уложить слой фарша, снова посыпать сыром и покрыть вторым кусочком филе. Фольгу завернуть конвертом. Т.о. обработать все кусочки рыбы. Запекать на решетках аэрогриля в течение 30 мин. при t 235 C и высокой скорости.

БУЖЕНИНА «МЕЧТА СНЕГОВИКА»
Нам понадобится:
1 кг. свинины (шейка, карбонат, вырезка), 2 ст.л. майонеза, соль, перец, приправы – по вкусу, 2 дольки чеснока.

Приготовление:
мясо нашпиговать чесноком, смазать солью, специями и майонезом. Оставить на 2-4 ч. Аэрогриль предварительно прогреть. Готовить на средней решетке аэрогриля при 180 C и средней скорости вентилятора – 1,2 -1,5 ч.

ВИНЕГРЕТ «РАЗДОЛЬЕ»
Нам понадобится:
150 г маринованных или соленых грибов, 1 луковица или 50-100 г зеленого лука, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2-3 картофелины, 1 небольшой соленый огурец, 3 ст. ложки оливкового масла, 2-3 ст. ложки столового уксуса или лимонного сока, соль, сахар, горчица, перец, лук, укроп и зелень петрушки.

Приготовление:
Грибы и лук нашинковать. Морковь, свеклу и картофель нарезать кубиками и запечь в фольге-жаршланге в аэрогриле при t 260°С 60 мин. на средней решетке. Огурец нарезать кубиками, перемешать все с маслом, заправить уксусом или соком и приправами. Сверху посыпать зеленью.

Вяленые помидоры в аэрогриле хоттер рецепт


Вяленые помидоры в аэрогриле | Блог Неёлочки

Еще год назад я нашла рецепт вяленых в духовке помидоров. Пролежал он в закладках без дела до этого лета. Но так как теперь у нас есть аэрогриль, то , конечно же, мне приспичило если уж и вялить помидоры, то только в нем, очень интересно было попробовать, да и времени процесс меньше занимает. И откладывала бы я эту затею дальше, если бы не большое количество дозревших дачных помидоров, которые мы физически не успеваем есть. Вот так само собой все сложилось, что вчера я вялила помидоры. Я их собиралась сохранить до зимы, но с этой партией точно не получится, треть банки уже нет. Она была съедена просто с домашним белым хлебом, хотя мы только попробовать собирались чуть-чуть… Так что, про сроки хранения написать не могу. Единственное, я читала, что в оливковом масле вяленые помидоры хранятся дольше, чем в растительном. Могу сказать, что привезенные из Италии развесные помидоры хранятся у меня в холодильнике уже больше года. Еще могу сказать, честно-честно, что домашние даже вкуснее мне показались аутентичных итальянских.

Ингредиенты:

Помидоры ( желательно с тонкой кожей )

Соль

Сушеные базилик, орегано, тимьян

Чеснок

1/2 кофейной ложки смеси 4-х перцев горошком

Масло оливковое или растительное

Приготовление

Помидоры берем мягкие, с тонкой кожицей и зрелые. Режем: маленькие половинками, большие- четвертинками .

Чеснок порезать тонким полосочками- лепестками.

Кладем порезанные помидоры на все решетки в аэрогриле, посыпая специями, кроме перца, немного солим и на каждый кусочек кладем тонюсенький лепесточек чеснока.

Под крышку аэрогриля надо вставить деревянные палочки, чтобы образовалось пространство, и помидоры сушились. На фото показано, как это должно выглядеть, а сушится зелень ( про этот способ- позже).

Готовим в аэрогриле при температуре 95 градусов на сильной скорости примерно 3 часа. Можно проверять каждый час, чтобы не пересушить. Помидоры должны стать не засохшими корками, но и мякоть не должна выходить при надавливании.

Плотно уложить помидоры в банки, положить в нее перец горошком и веточку тимьяна. Залить маслом. Хранить в холодильнике.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!

neyolochka.com

Вяленые помидоры

 

Когда читаешь рецепты итальянской кухни, многие из них отказываешься готовить из-за того, что присутствующие в рецепте вяленые помидоры не можешь купить в магазине. Сегодняшние рецепты о том, как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях разными способами.

Вяленые помидоры с базиликом и петрушкой

Вяленые томаты с базиликом и петрушкой можно легко приготовить в домашних условиях. Единственный необычный, но обязательный “ингредиент”, который для этого потребуется, – это жаркая и сухая погода в течение недели. Помидоры, высушенные под солнцем и законсервированные вместе с пряными травами, получаются очень вкусными и ароматными. Родиной данного рецепта является Италия. Не удивительно, что вяленые томаты отлично сочетаются с наиболее популярными блюдами итальянской кухни. Их можно добавлять в тесто фокаччи или в блюда из пасты, использовать в качестве начинки пиццы или в различных салатах.

как сделать вяленые томаты на зиму в домашних условиях без духовки
  • томаты – 2 кг;
  • петрушка – 1 пучок;
  • базилик – 1 пучок;
  • крупная морская соль – 1 ст. л.;
  • чеснок – 1 головка;
  • оливковое масло – 500 мл.

Для сушки лучше всего подходят мясистые, мелкие томаты, выращенные в открытом грунте, а не в теплице. Плоды должны быть здоровые, твердые и полностью созревшие. Помидоры следует вымыть, разрезать на 4 части и вырезать светлую область вокруг плодоножки. Смена вместе с жидкостью необходимо удалить. Их можно использовать для приготовления томатного соуса. По желанию помидоры можно очистить от шкурки.

Нарезанные дольки следует разложить на поддоне и обильно посыпать морской солью. Не стоит опасаться, что помидоры получатся пересоленными. Они возьмут соли ровно столько, сколько необходимо.

В таком виде их нужно оставить на 6-8 часов или на ночь. Томаты должны пустить сок. Излишки соли уйду вместе с ним.

После этого помидоры следует разложить на чистом поддоне срезами вверх так, чтобы они почти не касались друг друга. Томаты необходимо сушить под солнцем в защищенном от ветра и пыли месте. На ночь их лучше заносить в помещение, чтобы защитить от сырости. Когда верхний слой достаточно подсохнет, дольки нужно начать переворачивать кожицей вверх или вниз по 2 раза в день. Вся сушка может занять 1,5-2 недели, в зависимости от температуры и влажности воздуха.

В чистые, сухие баночки следует уложить на дно промытую зелень петрушки и базилика, нарезать несколько ломтиков чеснока.

Сверху нужно плотно уложить слой вяленых томатов.

Оливковое масло необходимо влить так, чтобы оно накрыло помидоры. Баночкой следует слегка постучать по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха. Затем нужно повторить слои трав и томатов до тех пор, пока емкость полностью заполнится.

Слой масла должен закрывать содержимое баночки на 1 см.

Вяленые томаты с базиликом и петрушкой нужно закатать завинчивающейся или капроновой крышкой и поставить в холодильник на 2 недели. После этого они будут готовы к употреблению.

Вкусных вам заготовок!

Автор рецепта и фото: Гаяне, специально для сайта Записная книжка.

Рецепт № 2

Как приготовить вяленые помидоры в духовке

Итальянский рецепт предполагает сушку помидоров на свежем воздухе под палящим августовским солнцем. Хотя с таким же успехов можно приготовить сушеные помидоры в духовке. Томаты (подготовленные описанным способом выше) разложить в один слой на противень, посолить, посыпать специями и немного сбрызнуть маслом.  Сушить помидоры при низкой температуре (не выше 80 градусов) 4-6 часов. Затем вяленые помидорки перекладываются в баночках чесноком, травами, заливаются маслом и завинчиваются крышками. Хранятся такие пряные помидоры  в холодильнике.

С чем едят вяленые помидоры? Как правило, итальянцы добавляют их в различные салаты, пиццу  и пасту.

Видео рецепт с канала Ютуб

Рецепт № 3

Рецепт заготовок от Василисы (г. Тольятти)

 

У меня ода АГ… аэрогрилю. Ну, вот куда не кинь… все может.. только матом не ругается. Вчера вялила в аэрогриле  помидоры. Пробовала двумя способами, которые нашла  в инете. А рецепты в инете сами знаете. Пишу рецепт  вкусных вяленых помидоров со своими поправками.

Как приготовить вяленые помидоры в аэрогриле

Ингредиенты:

  • помидоры свежие,
  • соль,
  • специи,
  • масло растительное (в идеале оливковое).

Процесс приготовления:

Итак… берем помидоры. Лучше брать мясистые, толстокожие. В виде сливки, длинные – самое то. Режем пополам или на 4 части.  Удаляем мякоть и семена (на фото не семена, а специи). Кладем помидоры на решетки. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.

Высокая скорость обдува в аэрогриле, температура 80 градусов, время приготовления   2 часа.

Далее складываем вяленые помидорки  в банки,  пересыпая вашими любимыми специями. Травки пряные можно добавить.  И заливаем оливковым маслом. Вяленые помидоры в масле в холодильнике. Ну, очень вкусно!

Дорогие читатели Записной книжки! Если вы у вас имеется свой рецепт приготовления вяленых помидоров в духовке или электро сушилке для овощей, можете поделиться ими в комментариях ниже.  

С уважением, Анюта и сайт Записная книжка.

zapisnayaknigka.ru

Вяленые помидоры в аэрогриле — рецепт с фото на Саечка.ру

20 мин.
подготовка
3 ч.
приготовление
42 ккал. (на 100 г)
1,2 г белков; 0,5 г жиров; 8,7 г углеводов

Вяленые помидоры приготовлены в аэрогриле, заливаются оливковым маслом и хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:

  • 1 кг мелких мясистых помидор (черри, сливка),
  • крупная морская соль,
  • черный перец,
  • 1 ч. л. сушеного розмарина,
  • 1 ч.л. сушеного базилика,
  • 1-2 дольки чеснока,
  • несколько горошин перца (белый, черный).

Как приготовить:

  1. Помидоры помыть, разрезать: если черри — то пополам, сливки — дольками на 4 части. Удалить сок и семена.
  2. Смешать травы и соль, добавить щепотку молотого черного перца.
  3. Помидоры выложить на решетку аэрогриля (я устанавливаю две — ярусами). Посыпать помидоры приправой. Установить температуру на 110 градусов, крышку оставить чуть сдвинутой (чтоб не образовывался конденсат).
  4. Сушить помидоры в течение 3-3,5 часов. На черри может потребоваться меньше времени, за ними нужно приглядывать, чтобы не почернели.
  5. Чеснок очистить и нарезать дольками.
  6. Помидоры сложить в баночку, добавить чеснок, горошины перца, залить оливковым или растительным маслом. Масло должно полностью покрыть помидоры.
  7. Хранить вяленые помидоры в холодильнике.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

saechka.ru

Вяленые помидоры в аэрогриле хоттер рецепт

Вяленые помидоры рецепты

Когда читаешь рецепты итальянской кухни, многие из них отказываешься готовить из-за того, что присутствующие в рецепте вяленые помидоры не можешь купить в магазине. Сегодняшние рецепты о том, как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях разными способами.

Вяленые помидоры с базиликом и петрушкой

Вяленые томаты с базиликом и петрушкой можно легко приготовить в домашних условиях. Единственный необычный, но обязательный “ингредиент”, который для этого потребуется, – это жаркая и сухая погода в течение недели. Помидоры, высушенные под солнцем и законсервированные вместе с пряными травами, получаются очень вкусными и ароматными. Родиной данного рецепта является Италия. Не удивительно, что вяленые томаты отлично сочетаются с наиболее популярными блюдами итальянской кухни. Их можно добавлять в тесто фокаччи или в блюда из пасты, использовать в качестве начинки пиццы или в различных салатах.

как сделать вяленые томаты на зиму в домашних условиях без духовки

Для сушки лучше всего подходят мясистые, мелкие томаты, выращенные в открытом грунте, а не в теплице. Плоды должны быть здоровые, твердые и полностью созревшие. Помидоры следует вымыть, разрезать на 4 части и вырезать светлую область вокруг плодоножки. Смена вместе с жидкостью необходимо удалить. Их можно использовать для приготовления томатного соуса. По желанию помидоры можно очистить от шкурки.

Нарезанные дольки следует разложить на поддоне и обильно посыпать морской солью. Не стоит опасаться, что помидоры получатся пересоленными. Они возьмут соли ровно столько, сколько необходимо.

В таком виде их нужно оставить на 6-8 часов или на ночь. Томаты должны пустить сок. Излишки соли уйду вместе с ним.

После этого помидоры следует разложить на чистом поддоне срезами вверх так, чтобы они почти не касались друг друга. Томаты необходимо сушить под солнцем в защищенном от ветра и пыли месте. На ночь их лучше заносить в помещение, чтобы защитить от сырости. Когда верхний слой достаточно подсохнет, дольки нужно начать переворачивать кожицей вверх или вниз по 2 раза в день. Вся сушка может занять 1,5-2 недели, в зависимости от температуры и влажности воздуха.

В чистые, сухие баночки следует уложить на дно промытую зелень петрушки и базилика, нарезать несколько ломтиков чеснока.

Сверху нужно плотно уложить слой вяленых томатов.

Оливковое масло необходимо влить так, чтобы оно накрыло помидоры. Баночкой следует слегка постучать по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха. Затем нужно повторить слои трав и томатов до тех пор, пока емкость полностью заполнится.

Слой масла должен закрывать содержимое баночки на 1 см.

Вяленые томаты с базиликом и петрушкой нужно закатать завинчивающейся или капроновой крышкой и поставить в холодильник на 2 недели. После этого они будут готовы к употреблению.

Вкусных вам заготовок!

Автор рецепта и фото: Гаяне, специально для сайта Записная книжка.

Как приготовить вяленые помидоры в духовке

Итальянский рецепт предполагает сушку помидоров на свежем воздухе под палящим августовским солнцем. Хотя с таким же успехов можно приготовить сушеные помидоры в духовке. Томаты (подготовленные описанным способом выше) разложить в один слой на противень, посолить, посыпать специями и немного сбрызнуть маслом. Сушить помидоры при низкой температуре (не выше 80 градусов) 4-6 часов. Затем вяленые помидорки перекладываются в баночках чесноком, травами, заливаются маслом и завинчиваются крышками. Хранятся такие пряные помидоры в холодильнике.

С чем едят вяленые помидоры? Как правило, итальянцы добавляют их в различные салаты, пиццу и пасту.

Видео рецепт с канала Ютуб

Рецепт заготовок от Василисы (г. Тольятти)

У меня ода АГ. аэрогрилю. Ну, вот куда не кинь. все может.. только матом не ругается. Вчера вялила в аэрогриле помидоры. Пробовала двумя способами, которые нашла в инете. А рецепты в инете сами знаете. Пишу рецепт вкусных вяленых помидоров со своими поправками.

Как приготовить вяленые помидоры в аэрогриле

Ингредиенты:

  • помидоры свежие,
  • соль,
  • специи,
  • масло растительное (в идеале оливковое).

Процесс приготовления:

Итак. берем помидоры. Лучше брать мясистые, толстокожие. В виде сливки, длинные – самое то. Режем пополам или на 4 части. Удаляем мякоть и семена (на фото не семена, а специи). Кладем помидоры на решетки. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.

Высокая скорость обдува в аэрогриле, температура 80 градусов, время приготовления 2 часа.

Далее складываем вяленые помидорки в банки, пересыпая вашими любимыми специями. Травки пряные можно добавить. И заливаем оливковым маслом. Вяленые помидоры в масле в холодильнике. Ну, очень вкусно!

Дорогие читатели Записной книжки! Если вы у вас имеется свой рецепт приготовления вяленых помидоров в духовке или электро сушилке для овощей, можете поделиться ими в комментариях ниже.

Помидоры в Аэрогриле — 3 Великолепных Рецепта

В последнее время все большую популярность набирает такой кухонный прибор, как аэрогриль. Да и как иначе, ведь эту кухонную утварь, способную заменить более 10 кухонных приборов, включая микроволновую печь, гриль, фритюрницу, пароварку, тостер, коптильню и многие другие, называют не иначе, как чудо-техника. Более того, аэрогриль поддерживает даже функцию «томление», что позволяет полностью заменить настоящую русскую печь. Особенная польза аэрогриля заключается в том, что с помощью этого прибора очень удобно готовить диетические блюда на пару. Рассмотрим, для примера, 3 рецепта приготовления помидоров в аэрогриле.

Помидоры в аэрогриле

Для приготовления этого невероятно вкусного и полезного блюда, понадобятся следующие ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг;
  • сыр – 300 г;
  • майонез – 250 г;
  • чеснок – 1,5-2 зубчика;
  • зелень, соль.

Чтобы приготовить помидоры при помощи аэрогриля их предварительно нужно вымыть, а затем извлечь из них мякоть. Делать это удобнее всего при помощи специальной ложечки для фарширования. Сыр нужно натереть на крупной терке, зелень мелко нашинковать, а чеснок измельчить. Тертый сыр перемешивается с мякотью помидоров, измельченным чесноком, нашинкованной зеленью. Добавив к ингредиентам майонез и соль необходимо все тщательно перемешать.

Полученной массой необходимо фаршировать помидоры. Выложив их на средней и нижней решетке, нужно выставить температуру 180ºC, среднюю скорость и время приготовления 15 минут. По приготовлению, томаты нужно выложить на блюдо и украсить сверху веточками зелени. Такое блюдо не только быстро готовится, но и обладает отменным вкусом. А, кроме того, отлично подходит для вегетарианцев и поклонников диетического питания.

Помидоры в аэрогриле с кислыми яблоками

Чтобы приготовить это замечательное блюдо, нужны следующие ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг;
  • кислые яблоки – 4 шт;
  • болгарский перец – 2 шт;
  • яйца – 4шт;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • молоко – 1 стакан;
  • соль, перец.

Чтобы приготовить данное блюдо, помидоры и болгарский перец нужно нарезать некрупными кубиками, а репчатый лук – кольцами. Эти три ингредиента необходимо аккуратно перемешать и добавить соль и перец по вкусу.

Яйца и молоко следует перемешать и взбить в глубокой посуде. С яблок нужно снять кожуру и натереть на мелкой терке.

Взяв для приготовления глубокую форму ее необходимо обильно смазать растительным или оливковым маслом. На дно формы выкладывается смесь помидоров, лука и перца. Сверху выкладываются натертые яблоки, и заливается молочно-яичная смесь. Форма помещается на нижнюю решетку и запекается 30 минут при заданной температуре 250ºC. Великолепное диетическое блюдо готово.

Вяленые помидоры в аэрогриле

Для приготовления такого блюда необходимы:

  • помидоры – 6-7 шт;
  • оливковое масло – 1 ст.л;
  • специи, соль, перец.

Предварительно разрезав помидоры на четыре части, из них нужно извлечь сердцевину с семенами. Дольки помидоров нужно поперчить, посолить и сбрызнуть их оливковым маслом.

Раскладывая помидоры на решетку аэрогриля, необходимо класть их поперек решеток, чтобы они не падали при приготовлении. Выставив температуру 80ºC, блюдо необходимо запекать 2 часа. Кстати, время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта помидоров. Необходимо периодически посматривать на приготовление вяленых помидоров, возможно, оно приготовится раньше.

Приготовленные в аэрогриле помидоры будут необычайно вкусны. Их можно как употреблять еще теплыми, так и законсервировать в баночках, перекладывая специями и маслом. Приятного аппетита!

LiveInternetLiveInternet

Музыка
Рубрики
  • Адрес моей души-РОССИЯ. (961)
  • интересное в России и о России (828)
  • Интересности о русском языке (126)
  • АНГЕЛЫ, БАБОЧКИ,СЕРДЕЧКИ, (279)
  • ВЕРА, ДУХОВНОСТЬ (298)
  • православие (270)
  • ВОКРУГ СВЕТА (214)
  • Встречаем праздник (912)
  • Ах-это свадьба. (18)
  • День Победы (34)
  • День рождения (40)
  • Идеи для подарков (254)
  • поздравлялки (5)
  • Празднуем Новый год и Рождество (382)
  • Светлый праздник Пасхи (156)
  • ВСЯЧЕСКИЕ ПЕРЕДЕЛКИ (445)
  • — из пластиковых бутылок (384)
  • — мех и кожа (16)
  • -джинсовые фантазии (13)
  • -переделка и ремонт одежды (22)
  • плетение (12)
  • ДЕТЯМ И ИХ РОДИТЕЛЯМ (1281)
  • Детские забавы (65)
  • дизайн, интерьер и оформление детских (30)
  • Для Глеба (31)
  • ДЛЯ ДИАНЫ (135)
  • Куклы (114)
  • поделки-рукоделки (534)
  • творилки,мастерилки (304)
  • уроки музыки (11)
  • Учимся (187)
  • ИДЕИ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ (1201)
  • -интерьер,ремонт,дизайн (301)
  • -организация пространства (24)
  • ИМЕНА,СОБЫТИЯ,СУДЬБЫ,ЛЮДИ (758)
  • ИНТЕРЕСНОЕ О РАЗНОМ (1104)
  • КНИГИ, ЖУРНАЛЫ. (236)
  • ЛЕГЕНДЫ, ПРИТЧИ, ЦИТАТЫ. (232)
  • МАСТЕР-КЛАСС (52)
  • МЕЖДУ НАМИ ДЕВОЧКАМИ. (1028)
  • — философия жизни (52)
  • -дамские штучки (23)
  • -платки-шарфики крутим,вертим,повязываем (80)
  • -Плетение кос, оригинальные прически (181)
  • -украшаем ногти (3)
  • житейские премудрости-с мира по нитке (454)
  • Идеи для удачных фотографий (95)
  • Мир моей души :стихи,музыка,живопись . (1264)
  • улыбашки (11)
  • Мои ссылки на любимые сайты и дневнички (38)
  • МЫСЛИ ВСЛУХ (1336)
  • ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ДНЕВНИКА И ИНТЕРНЕТА (295)
  • РЕЦЕПТЫ (5309)
  • — Выкрутасы с тестом (353)
  • — любимые рецепты (11)
  • — супы (7)
  • -Все сладкое с выпечкой и без (1336)
  • -готовим из творога и молочных продуктов (159)
  • -готовим в микроволновке и аэрогриле (40)
  • -готовим из мяса (463)
  • -закуски, салаты, фуршеты (1219)
  • -Мои любимые БАКЛАЖАНЫ (511)
  • -Несладкая выпечка и жарка во фритюре (609)
  • -Пельмени, вареники,манты и пр. (50)
  • -Постимся вкусно (430)
  • -рыба и морепродукты (261)
  • -соусы, приправы, специи (22)
  • -Украшаем и съедаем (685)
  • вкусы мира-по рецепту со всего света (767)
  • готовим в мультиварке (119)
  • Домашнее вино,наливки,ликеры,лекарственные на (218)
  • Кулинарные журналы (172)
  • Кулинарные подсказки (542)
  • Мороженое,конфеты и легкие десерты (504)
  • Суши, роллы и корейские салаты (150)
  • Телепередача СТРЯПУХА (3)
  • РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ВПРОК (1023)
  • РУКОДЕЛИЕ (3266)
  • — коврики, покрывала, подушечки (162)
  • -бумаготворчество (512)
  • -вязание (288)
  • -дела шитейские (722)
  • -коробочки, шкатулочки своими руками (164)
  • -сумочки своими руками (187)
  • -украшаем окна и дверные проемы (84)
  • Всякое-разное (87)
  • шляпки, шапочки,перчатки своими руками (93)
  • САД-ОГОРОД (1393)
  • САМ СЕБЕ ЛЕКАРЬ (422)
  • САМ СЕБЕ ЮРИСТ (52)
  • Фильмотека (79)
Поиск по дневнику
Подписка по e-mail
Статистика

Вяленые помидоры в аэрогриле

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 19:51 + в цитатник

Еще год назад я нашла рецепт вяленых в духовке помидоров. Пролежал он в закладках без дела до этого лета. Но так как теперь у нас есть аэрогриль, то , конечно же, мне приспичило если уж и вялить помидоры, то только в нем, очень интересно было попробовать, да и времени процесс меньше занимает. И откладывала бы я эту затею дальше, если бы не большое количество дозревших дачных помидоров, которые мы физически не успеваем есть. Вот так само собой все сложилось, что вчера я вялила помидоры. Я их собиралась сохранить до зимы, но с этой партией точно не получится, треть банки уже нет. Она была съедена просто с домашним белым хлебом, хотя мы только попробовать собирались чуть-чуть… Так что, про сроки хранения написать не могу. Единственное, я читала, что в оливковом масле вяленые помидоры хранятся дольше, чем в растительном. Могу сказать, что привезенные из Италии развесные помидоры хранятся у меня в холодильнике уже больше года. Еще могу сказать, честно-честно, что домашние даже вкуснее мне показались аутентичных итальянских.

Помидоры ( желательно с тонкой кожей )

Сушеные базилик, орегано, тимьян

1/2 кофейной ложки смеси 4-х перцев горошком

Масло оливковое или растительное

Помидоры берем мягкие, с тонкой кожицей и зрелые. Режем: маленькие половинками, большие- четвертинками .

Чеснок порезать тонким полосочками- лепестками.

Кладем порезанные помидоры на все решетки в аэрогриле, посыпая специями, кроме перца, немного солим и на каждый кусочек кладем тонюсенький лепесточек чеснока.

Под крышку аэрогриля надо вставить деревянные палочки, чтобы образовалось пространство, и помидоры сушились. На фото показано, как это должно выглядеть, а сушится зелень ( про этот способ- позже).

Готовим в аэрогриле при температуре 95 градусов на сильной скорости примерно 3 часа. Можно проверять каждый час, чтобы не пересушить. Помидоры должны стать не засохшими корками, но и мякоть не должна выходить при надавливании.

Плотно уложить помидоры в банки, положить в нее перец горошком и веточку тимьяна. Залить маслом. Хранить в холодильнике.

Примечание;
Виктор:
Спасибо за рецепт. Перебрал много вариантов, остановился на вашем. Только вот не получилось у меня за 3 часа при 95ºC ушло значительно больше времени.Помидоры вялил сначала при 180ºC, потом при 120ºC доводил до ума. Очень мелких помидоров не было, использовал сливки среднего размера с достаточно плотной кожицей. 2 часа вялил при 180º, получились лодочки с прованскими травами и чесноком. Я их перевернул, проткнул, кожицу шпажками выдавил сок и потом ещё вялил 2 часа при 120ºC. Да, решётки я вначале застрелил бумагой для выпекания, чтобы помидоры не проваливались и не прилипали к решёткам. Получилось неплохо. Дальше пореложил слои помидоров, тонкими листиками чеснока, добавив смесь из 4 перцев, залил оливковым маслом (смешав рафинированное и нерафинированное) и утрамбовал. Из 5 кг помидоров получилась 700 граммовая баночка из под лечо. В прошлом году заготовил такую же, думал достоит до дня рождения в ноябре, да где там — съели уже в октябре.

Помидоры в аэрогриле

В последнее время особой популярностью среди хозяек пользуется такой кухонный аппарат, как аэрогриль. И это не удивительно! Ведь он настолько функционален, что способен заменить сразу несколько приборов, включая микроволновую печь, фритюрницу, гриль, тостер и многое другое. Особая ценность аэрогриля заключается в том, что с ним можно сделать очень полезную пищу при помощи горячего воздуха. Помимо этого, блюда будут обладать отличными вкусовыми качествами.

Существует множество рецептов приготовления различных продуктов в аэрогриле. Сегодняшняя статья будет посвящена помидорам. Из вкусных, сочных и ароматных томатов можно получить как оригинальные блюда, так и легкие закуски.

Рецепт помидоров в аэрогриле

  • крупные помидоры: 4 шт.,
  • яйца: 4 шт.;
  • зелень, соль, перец по вкусу.

Помидоры помыть, срезать верхушки на 2 см. Аккуратно извлечь ложкой сердцевину с семенами. Сырые яйца разбить в помидоры, посолить, поперчить. Разогреть аэрогриль. Поставить на решетку томаты и запекать 20-30 минут при температуре 235°С. При подаче украсить измельченной зеленью. Получится оригинальный завтрак! Приятного Вам аппетита!

Вяленые помидоры в аэрогриле

  • помидоры: 6-8 шт.;
  • оливковое масло: 300 г;
  • чеснок: 5-6 зубчиков;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Помидоры промываем и даем им обсохнуть. Разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину с семенами. Плоды солим, перчим и добавляем по капле масла на каждый кусок. Аккуратно раскладываем томаты на решетке аэрогриля и вялим 2-3 часа при температуре 80°С, крышку оставляем слегка приоткрытой. Затем помещаем помидоры в банку вместе с дольками чеснока, добавляем специи и заливаем оливковым маслом. Убираем в холодильник на 5-7 дней, чтобы овощи пропитались. Этот рецепт является очередным подтверждением того, что все самое вкусное готовится очень просто! Вяленые помидоры в аэрогриле – отличная закуска!

Запеченные помидоры в аэрогриле с яблоками

  • помидоры: 5-6 шт. ;
  • кислые яблоки: 2-3 шт.;
  • болгарский перец: 2 шт.;
  • репчатый лук: 1 шт.;
  • яйца: 4 шт.;
  • молоко: 200 г;
  • твердый сыр: 150 г;
  • соль, перец по вкусу.
Все плоды моем и обсушиваем бумажным полотенцем. У болгарского перца удаляем плодоножки, семена, режем его вместе с помидорами крупными кубиками. Лук шинкуем кольцами. Перемешиваем эти ингредиенты с добавлением соли и перца. При помощи овощечистки с яблок снимаем кожуру, трем на терке. Делаем заливку: соединяем молоко с яйцами и взбиваем миксером до образования пены. Берем глубокую огнеупорную посуду. На дно выкладываем смесь из помидоров, перца и лука, далее – яблоки, молочную заливку и тертый сыр. Ставим емкость на нижнюю решетку аэрогриля, запекаем 30-40 минут при температуре 250°С. Ароматное диетическое блюдо готово! Обязательно запишите рецепт в кулинарную книгу, чтобы при удобном случае побаловать своих домочадцев.

amds-food.ru

Помидоры в аэрогриле. Рецепты вяленые помидоры в аэрогриле и фаршированные

Помидоры в аэрогриле можно не только заготовить на зиму или запечь. Сегодня готовим вяленые и фаршированные помидоры в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделях. Рецепты помидоров вяленых и фаршированных в аэрогриле, которые предлагаются, очень простые, а получившиеся овощные блюда из помидоров можно использовать в качестве праздничных закусок или добавок к основным гарнирам. Первый рецепт — вяленые помидоры в аэрогриле.

Ингредиенты к вяленым помидорам в аэрогриле:

  • помидоры;
  • специи;
  • соль.

Вяленые помидоры в аэрогриле. Рецепт как вялить помидоры в домашних условиях пошагово

Как сделать вяленые помидоры в аэрогриле? Возьмите крупные помидоры (томаты), мясистых сортов с толстой кожей. Разрежьте их на две или четыре части. Мякоть помидоров и семена удалите. Посолите и поперчите, сбрызните растительным маслом.

Какие режимы аэрогриля поставить. Время приготовления вяленых помидоров, сколько градусов (температура)

Время приготовления и температура. Вялятся помидоры на средней решетке 2 часа при температуре 80 градусов при высокой скорости вентилятора. Готовые помидоры пересыпьте специями, сложите в банки и храните в холодильнике.

Фаршированные помидоры в аэрогриле: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты к фаршированным помидорам в аэрогриле:

  • помидоры;
  • майонез;
  • твердый сыр;
  • чеснок, соль;
  • зелень;
  • специи.

Приготовление фаршированных помидоров в аэрогриле:

Как приготовить фаршированные помидоры в аэрогриле? Помойте помидоры. Срежьте макушку. Выньте мякоть. Перемешайте ее с рубленым чесноком, майонезом, мелко тертым сыром. Посолите, поперчите. Положите специи. Нафаршируйте помидоры полученной начинкой.

Какие режимы аэрогриля поставить. Время приготовления фаршированных помидоров в аэрогриле, сколько градусов (температура)

Готовятся фаршированные помидоры в аэрогриле на самой нижней решетке при температуре 180 градусов 15 минут. Вентиляция на средней скорости. Приятного аппетита! Читайте, как приготовить запеченные помидоры.

Помидоры в аэрогриле. Рецепт вяленые помидоры в аэрогриле — видео как вялить

kuhovaram.ru

Вяленые помидоры в аэрогриле — Как приготовим

Вяленые помидоры можно кушать просто так или использовать для приготовления других блюд. Очень часто вяленые помидоры встречаются в рецептах итальянской кухни. Если нет возможности приобрести это вкуснятину в магазине, не стоит расстраиваться, ведь вяленые помидоры можно приготовить в домашних условиях, например, в аэрогриле. Но самое главное, что это совсем несложно. И нужны вам будут только помидоры, специи, пару часов и аэрогриль. Через несколько часов на вашем столе уже будут вяленые помидоры.

Вяленые помидоры с розмарином и базиликом в аэрогриле

Необходимые ингредиенты:

  • небольшие помидоры – 1 кг;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • сушеный базилик – 1 ч. л.;
  • сушеный розмарин – 1 ч.л.;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • крупная морская соль – по вкусу;
  • белый или черный перец горошком – 2-3 шт.;
  • оливковое или растительное масло.

Процесс приготовления:

Для вяления выберите приблизительно одинакового размера небольшие мясистые помидоры. Тщательно вымойте помидоры под проточной водой. После этого разрежьте каждый помидор на две или четыре части в зависимости от размеров помидоров. Аккуратно ложечкой достаньте из помидоров семена и всю жидкость (сок).

Смешайте в мисочке сушеные травы. Добавьте к травам молотый черный перец и соль. Полученной смесью посыпьте помидоры и уложите их на решетку аэрогриля. Можно использовать сразу две решетки.

Установите температуру на 110 градусов, а вентилятор на высокую скорость. Не полностью закрывая крышку аэрогриля, чтобы выходила влага, готовьте помидоры на протяжении 3-3,5 часов. Следите за тем, чтобы помидоры не пересушились.

Сложите вяленые помидоры в стерилизованную стеклянную банку, посыпав мелкорубленым чесноком. Также в банку положите несколько горошин белого или черного перца. Залейте помидоры оливковым или растительным маслом и, закрыв крышку, отправьте банку в холодильник.

Пикантные вяленые помидоры в аэрогриле

Необходимые ингредиенты:

  • мясистые красные помидоры – 800 гр.;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • итальянские травы – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • красный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Первое, что нужно сделать, это хорошо вымыть помидоры. Затем, разрезав помидоры пополам или на четыре части, выньте из них семена и сок.

Смешайте итальянские травы с солью и красным перцем. Количество красного перца зависит от того, насколько вы любите острое.

Подготовленные дольки помидоров плотно уложите на решетке аэрогриля. Сверху посыпьте смесью из приправ и соли.

Сбрызните помидоры немного оливковым маслом. Готовьте помидоры в аэрогриле, выбрав средний уровень и включив турборежим, на протяжении полутора часов.

Пока помидоры вялятся в аэрогриле, подготовьте банку промойте ее и простерилизуйте. В сухую стерилизованную банку уложите вяленые помидоры. Добавьте в банку зубчик чеснока, предварительно мелко нарубленного.

Перед тем, как закрыть крышку банки, залейте помидоры оливковым маслом. Если нет оливкового масла, можно взять растительное, но все же лучше использовать оливковое масло, которое придаст аромат вяленым помидорам.

Хранить вяленые помидоры нужно в холодильнике.

potionsquirrel.ru

Готовим вяленые помидоры в аэрогриле

Ингредиенты

  • Томат (помидор) красный — 800 граммов
  • Приправа итальянская — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло оливковое — 1 столовая ложка

Приготовление

Вяленые помидоры – это моя слабость. Кроме того, что я добавляю их во множество блюд, я готова поедать их без всяческих добавок. Банка вяленных помидор может храниться около шести месяцев в холодильнике. Не могу гарантировать – не проверяла, всегда съедаю раньше. Крупные помидоры лучше не использовать, они дольше готовятся. Иногда добавляю красный перец. Тогда вкус особенно пикантный.

1. Отбираем помидоры одной примерно величины. Моем проточной водой. Разрезаем на половинки или четвертинки ( в зависимости от размера). Убираем семена.

2. Выкладываем на решетку аэрогриля. Укладываем плотно, они все равно уменьшатся в процессе.

3. Присыпаем солью, перцем и выбранными специями. Можно сбрызнуть маслом, но если готовите в аэрогриле, это не обязательно.

4. Включаем турборежим, готовим вяленые помидоры в аэрогриле, на среднем уровне около полутора часов.

5. Закладываем в подготовленные, стерилизованные банки. Укладываем плотно, добавляем чеснок и поливаем оливковым маслом.

6. Храним банки с помидорами в холодильнике. Используем для приготовления других блюд или

как закуску.

Вкусных вам шедевров!

www.happy-giraffe.ru

Вяленые помидоры — рецепты в домашних условиях в духовке, микроволновке и в мультиварке

Вяленые помидоры – популярная итальянская закуска, которую, как правило, консервируют в пряном масле с добавлением всевозможных ароматных трав. Одна такая баночка в магазине стоит не дешево, да и качество не всегда удовлетворяет едоков, поэтому есть смысл заготовить томаты в домашних условиях.

Как вялить помидоры в домашних условиях?

Приготовить вяленые помидоры в домашних условиях можно несколькими способами, применив подходящие бытовые приборы. Для длительного хранения заготовки, томатные дольки консервируют в оливковом масле или закрывают в герметичном контейнере, без доступа прямых солнечных лучей.

  1. Рецепт вяленых помидор, как правило начинается с выбора томатов. Плоды должны быть плотные, идеально подходит сорт «Сливка».
  2. Для вяления томатных долек используют духовку, сушилку для овощей, микроволновку.
  3. Постоянно нужно контролировать степень готовности томатов. Правильные вяленые помидоры получаются не сочными, не крошатся при сгибании. Долька должна быть пластичной, но сухой.
  4. Для хранения можно законсервировать томаты в масле. Для этого нужно купить хорошее оливковое масло, первого отжима.
Вяленые помидоры в духовке

Самый доступный способ сделать вяленые томаты в домашних условиях – в духовке. Высушиваются дольки не меньше 4 часов, важно следить, чтобы заготовки не подгорели, не подсушились. Специи добавляют по желанию, идеально подходит тимьян, орегано, розмарин. Хранить высушенные помидоры можно в герметично закрытой стеклянной банке в прохладном затемненном месте.

Ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг;
  • соль крупная – ½ ч. л.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • сушеные травы по желанию.

Приготовление

  1. Разрезать помидоры пополам, ложкой убрать мякоть.
  2. Разложить на противне, присолить, приправить травами, сбрызнуть маслом.
  3. Высушивать при температуре 60-80 градусов 3-4 часа.
Вяленые помидоры в сушилке для овощей

Приготовить вяленые помидоры в сушилке проще всего. Прибор контролирует постоянный температурный режим, потому и следить постоянно за процессом нет необходимости. Единственное неудобство – в середине процесса, дольки нужно перевернуть. Еще совет: не стоит сушить одновременно более 3 поддонов одновременно, так дольки сильно пропарятся.

Ингредиенты:

  • помидоры – 2 кг;
  • соль – 2 ч. л.;
  • сушеные травы.

Приготовление

  1. Разрезать томаты, убрать мякоть, посолить, приправить травами.
  2. Выложить дольки на поддоны.
  3. Сушить томаты 5 часов при 50 градусах.
  4. Перевернуть дольки, продолжать сушку 3 часа.
Вяленые помидоры в микроволновке

Вяленые помидоры, рецепт которых описан далее, готовятся очень быстро. В СВЧ заготовка проведет минут не больше 30 минут, а готовят ее как правило для быстрого применения, если нужно срочно добавить данный ингредиент в оригинальное блюдо. Хранить вяленые в СВЧ помидоры можно в герметичном контейнере или в пакете с замком в холодильнике.

Ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг;
  • чеснок сушеный – 3 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Помидоры порезать пополам, убрать мякоть.
  2. Приправить солью и сушеным чесноком.
  3. Разложить на поддоне так, чтобы дольки не касались друг друга.
  4. На максимальной мощности высушивать 15 минут.
  5. Перевернуть дольки, сушить еще 10-12 минут.
  6. Выложить на тарелку, оставить вяленые мягкие помидоры при комнатной температуре на 20-30 минут.
Вяленые помидоры на зиму — итальянский рецепт

Самые вкусные и правильные томаты готовят на Родине этой заготовки. Приготовить вяленые помидоры по-итальянски сможет каждый, основу вкуса создают сушеные травы, чеснок и ароматное оливковое масло. Помидоры применяют небольшого размера, плотные с толстой кожурой, возможно слегка недозрелые. По возможности, лучше не использовать овощи, выращенные в тепличных условиях.

Ингредиенты:

  • помидоры -1 кг;
  • соль, черный молотый перец – по 1 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сушеный базилик, петрушка, орегано, розмарин;
  • оливковое масло.

Приготовление

  1. Помидоры разрезать на 4 дольки, удалить мякоть с семенами.
  2. Распределить на противне, посолить, приправить перцем.
  3. Сушить 5-6 часов при 7-80 градусах.
  4. В банку выкладывать слоями чеснок, травы и томатные дольки.
  5. Нагреть масло, залить заготовку, закрыть банку.
  6. Хранить вяленые помидоры в прохладном месте.
Вяленые помидоры в масле

Томаты вяленые в масле – классический способ заготовки пикантной средиземноморской закуски. Выбрав подходящий способ сушки плодов, без особенных хлопот можно заготовить заветную баночку пикантной консервации. Вялят дольки одновременно с чесноком и травами, готовые плоды заливают горячим маслом, в последствии этим маслом можно дополнять всевозможные блюда, соусы, заправки для салатов.

Ингредиенты:

  • помидоры – 2 кг;
  • морская соль – 2 ч. л.;
  • розмарин, орегано, базилик, тимьян – по 1 ч. л.;
  • чеснок – 5-6 зубков;
  • оливковое масло.

Приготовление

  1. Порезать помидоры пополам, удалить мякоть.
  2. В каждую дольку положить по пластинке чеснока, приправить солью.
  3. Смешать все травы, посыпать помидоры.
  4. Сбрызнуть оливковым маслом.
  5. Сушить в духовке 5-7 часов при 60 градусах.
  6. Выложить готовые томаты в банку, залить горячим масло, укупорить.
  7. Вяленые помидоры с чесноком в масле, после остывания, хранят в холодильнике.
Вяленые помидоры в мультиварке

Заготовить вяленые помидоры на зиму можно и в мультиварке, правда высушить много долек не получится в силу небольшого объема чаши прибора, но на одну банку 200 мл должно хватить. Вялятся томаты в мультиварочной емкости и в контейнере для приготовления на пару, обязательно снимают клапан. Овощи выбирайте твердые, маленького размера.

Ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг;
  • соль, черный перец – 1 ч. л.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • чеснок – 5 зубков;
  • майоран, орегано, базилик – по ½ ч. л.;
  • оливковое масло.

Приготовление

  1. Мультиварку застелить пергаментом, включить «Жарку» и дождаться, пока прибор включится на «Поддержание тепла».
  2. Разрезать пополам помидоры, выложить в чашу и в емкость пароварки.
  3. Смешать соль, сахар, травы, перец. Посыпать дольки.
  4. Поставить «второй этаж» из емкости для приготовления на пару с заготовкой.
  5. Закрыть крышку (снять клапан).
  6. Вялить томаты 4-6 часов, следить за степенью просушки.
  7. В банку выложить слоями томаты, рубленный чеснок и травы.
  8. Залить горячим маслом, укупорить, убрать в прохладу.
Вяленые помидоры в аэрогриле

Вяленые томаты, рецепт которых предполагает сушку в аэрогриле, получаются даже вкуснее, чем классические итальянские. Важно помнить, что консервированные дольки дольше хранятся в оливковом масле, чем в каком-либо другом растительном. Из трав отдают предпочтение классическому набору: орегано, розмарин, базилик и тимьян.

Ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг;
  • чеснок – 4-6 зубков;
  • смесь перцев горошком – 1 ч. л.;
  • сушеные травы – по 1 ч. л.;
  • тимьян – 1 веточка;
  • соль крупная;
  • масло оливковое.

Приготовление

  1. Порезанные помидоры выложить на решетку срезом вверх.
  2. Посыпать травами, присолить.
  3. На каждую дольку выложить по пластинке чеснока.
  4. Сушить 4-5 часов при 90 градусах, проверяя каждый час готовность.
  5. В банку выложить дольки, бросить горошки перца и веточку тимьяна.
  6. Залить горячим маслом, хранить в холодильнике.
Вяленые помидоры с бальзамическим уксусом

Необыкновенным вкусом обладают вяленые томаты в домашних условиях с добавлением бальзамического уксуса. Сушить дольки можно любым удобным способом: в духовке, сушилке или в микроволновой печи. Консервируют заготовку в оливковом масле с добавлением уксуса, хранится закуска в прохладе не меньше одного года.

Ингредиенты:

  • помидоры – 2 кг;
  • соль, сахар, молотый перец – по 1 ч. л.;
  • свежий базилик – 1 веточка;
  • сушеные травы – по 1 ч. л.;
  • оливковое масло;
  • бальзамический уксус – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Разрезать томаты, выложить на противень.
  2. Посыпать смесью соли и сухих специй.
  3. Сбрызнуть маслом, сушить в духовке 6 часов при 70 градусах.
  4. Выложить в банку дольки, прослаивая базиликом.
  5. Залить горячим маслом, влить ложку бальзамика, укупорить.
Вяленые зеленые помидоры

Вяленые зеленые помидоры в домашних условиях несколько отличаются по вкусу и консистенции, но сам процесс сушки не разнится с традиционными способами. Сушить плоды нужно, не удаляя сердцевину, дополнить маринадный состав можно острыми перцами и чесноком. Порезав плоды кружочками, вяление пройдет быстрее.

Ингредиенты:

  • недозрелые томаты – 1 кг;
  • перец халапеньо – 1 стручок в банку;
  • чеснок – 4-5 зубков;
  • соль, молотый перец;
  • сушеный базилик, тимьян, розмарин – по ½ ч. л.;
  • оливковое масло.

Приготовление

  1. Помидоры порезать кружками, толщиной 5 мм.
  2. Выложить на противень, посолить, приправить травами, сбрызнуть маслом.
  3. Сушить 3-4 часа, каждый час контролировать готовность.
  4. Выложить в банку дольки, перекладывая слоями с чесноком, порезанным перцем.
  5. Залить горячим маслом, укупорить.
Вяленые помидоры черри

Вяленые помидоры черри в домашних условиях готовятся очень быстро, в силу своего небольшого размера. Если плоды совсем мелкие их просушивают целиком, остальные режут пополам, мякоть удалять необязательно, ведь косточки у таких томатов очень мягкие и почти не чувствуются. Такую закуску редко готовят впрок, чаще дополняют простые бутерброды, добавляют в выпечку.

Ингредиенты:

  • черри – 500 г;
  • тимьян свежий – 1-2 веточки;
  • соль, смесь молотых перцев;
  • оливковое масло – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Помидоры при необходимости порезать, мелкие проколоть зубочисткой.
  2. Выложить на противень.
  3. Смешать масло с перцем, сбрызнуть томаты.
  4. Выложить тимьян.
  5. Сушить 3 часа при 60 градусах.
Сладкие вяленые помидоры

Очень необычные по вкусу выходят вяленые помидоры, рецепт приготовления которых описан далее. В традиционном варианте сахар добавляют для баланса томатной кислоты, в данном случае подсластитель играет основную вкусообразующую роль. Применяют такую закуску для дополнения бутербродов, в составе многокомпонентных блюд или в тесто для выпечки пряного хлеба. Сладковатая заливка сгодится для заправки салатов.

Ингредиенты:

  • томаты – 2 кг;
  • соль – 1 ч. л.;
  • прованские травы – 2 ч. л. ;
  • мед и оливковое масло – по 1 ст. л.;
  • масло для маринада;
  • чеснок – 5 зубков.

Приготовление

  1. Разрезать томаты, убрать мякоть.
  2. Выложить половинки на противень срезом вверх.
  3. Смешать мед с ложкой масла, в каждую дольку влить понемногу смеси, положить по пластинке чеснока.
  4. Притрусить солью и травами.
  5. Сушить в духовке 4-6 часов, контролируя степень готовности.
  6. Выложить в банку, залить горячим маслом, укупорить.
Вяленые помидоры — с чем едят куда добавить?

Заготовив заветную баночку ароматной закуски, не все хозяйки знают, как дальше применить вяленые помидоры, с чем едят их и в какие блюда добавляют, и всем ли можно их употреблять. Эта закуска также очень полезна, является хорошим антидепрессантом. Употреблять томаты можно всем, кроме людей с повышенной кислотностью и проблемами работы ЖКТ.

  1. Традиционно закуску применяют для дополнения основных блюд. Хорошо ароматные дольки проявляются с мясом или пастой.
  2. В выпечку добавляют, как сами томаты, так и маринадное масло.
  3. Масло из заготовки прекрасно разнообразит простой овощной салат.
  4. Добавляют пряные дольки в качестве дополнения в начинку для сытных пирогов или пиццы.

 

womanadvice.ru

Помидоры запеченные в аэрогриле

Готовим помидоры, запеченные в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделях). Любые овощи в аэрогриле (помидоры не исключение) готовятся быстро. Вашему вниманию предлагается рецепт запеченых помидоров — вкусной  овощной закуски.

Ингредиенты к помидорам, запеченным в аэрогриле:

  • помидоры – 4-5 шт.
  • яйца- 3 шт.;
  • сыр тертый – 160 г;
  • майонез, чеснок;
  • сухари панировочные;
  • соль.

Помидоры, запеченные в аэрогриле: рецепт приготовления пошагово

Как вкусно запечь помидоры в аэрогриле? Для этого рецепта возьмите твердые помидоры. Удалите плодоножки. Помойте их. Сделайте сверху отверстия и удалите сердцевину у помидоров. Можно каждый помидор разрезать пополам и удалить сердцевинки.

Уложите подготовленные помидоры для аэрогриля в форму, чтобы далее запечь их. Во взбитые яйца положите натертый сыр, нарезанный мелко чеснок, 1 столовую ложку майонеза и посолите.

Какие режимы аэрогриля — сколько запекать помидоры, сколько градусов (температура)

Выложите полученную массу в помидоры. Поставьте на среднюю решетку. Посыпьте сверху сухарями. Аэрогриль всегда предварительно разогревайте.

Время приготовления помидоров, запеченных в аэрогриле 20 минут. Высокая температура (260), высокая скорость. Печёные помидоры должны зарумяниться. Приятного аппетита!

kuhovaram.ru

в духовке, в сушилке для овощей, в микроволновке, рецепт приготовления на зиму, фото

Вяленые помидоры в домашних условиях хозяйки готовят при помощи духовок, микроволновок и электросушилок. Исконное же блюдо, пришедшее с берегов Средиземного моря, готовилось на солнце, под открытым небом. Но и те помидоры, которые получаются с помощью кухонных помощников, практически не уступают по вкусовым качествам. Каждая хозяйка может привнести собственную изюминку в полюбившийся рецепт, отчего закуска заиграет новыми оттенками.

По степени сушки помидоры могут быть печеными и вялеными. Первые готовятся в течение 1–2 часов и остаются мясистыми. На приготовление вяленых овощей уходит не менее 4 часов. Конечно, бытовые духовые шкафы не позволяют абсолютно точно повторять оригинальную технологию изготовления блюда на свежем воздухе. Однако, секрета в том, как сделать вяленые помидоры дома, нет. Хозяйки нередко задаются вопросом, как называются вяленые помидоры. В нашей стране специального наименования для этого блюда не существует, а по-итальянски его название звучит как pomodori secchi.

Вяленые помидоры в духовке

Появившийся не так давно в нашей стране деликатес в магазинах стоит довольно дорого. Поэтому рачительные хозяйки вялят помидоры осенью в домашних условиях, когда появляется новый урожай овощей. Для приготовления одного противня в духовке необходимо взять:

  • 15–20 помидоров;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • несколько щепоток соли и сахара;
  • оливковое масло;
  • сушеные итальянские травы.

Совет! Чтобы приготовить вяленые помидоры в домашних условиях, подойдут мясистые сорта томатов. А оливковое масло можно заменить подсолнечным.

Пошаговый рецепт вяленых помидоров на зиму:

  1. Помидоры промыть, нарезать вдоль на половинки, извлечь сочные сердцевинки и семена. Зубчики чеснока очистить от кожицы и мелко порезать. Половинки томатов сложить на застеленный бумагой для запекания противень.
  2. Посолить, добавить несколько щепоток сахара и сушеных итальянских трав. По возможности их заменяют на свежие. Посыпать помидоры рубленым чесноком.
  3. Противень поставить в духовой шкаф, выставив температуру 900 С. Время приготовления вяленых помидоров составляет примерно 5 часов. В этот период необходимо ежечасно следить за процессом, чтобы не пересушить закуску.
  4. Готовые и остывшие томаты можно убирать на хранение. Для этого в подготовленные банки надо налить масло так, чтобы оно скрывало дно, выложить слоями помидоры, подсохший в духовке до состояния сухариков чеснок, специи. Сверху вновь сбрызнуть маслом. Такими слоями заполнить емкость, нажатием удаляя пузырьки воздуха. Закрыть крышки.

Перед употреблением вяленые помидоры, сделанные своими руками в домашних условиях, должны настаиваться не менее 12 часов в холодильнике, чтобы пропитаться оливковым маслом. Хранить закуску можно в течение полугода.

Вяленые помидоры: рецепт на зиму с фото

Один из аппетитных рецептов вяленых томатов на зиму в домашних условиях – подсушенные прованские помидоры. Для того чтобы порадовать себя и близких изысканным блюдом, необходимо подготовить застеленный пергаменом для запекания противень, силиконовую кисть, стеклянную тару, а также набор ингредиентов:

  • 5 кг мясистых томатов;
  • молотый черный перец;
  • измельченные сушеные прованские травы: розмарин, базилик, тимьян и другие по вкусу;
  • 600 мл растительного масла, лучше оливковое;
  • чеснок;
  • свежие листья базилика;
  • соль по вкусу.

Совет! Приправы следует измельчать перед добавлением в блюдо. Так они полностью сохранят свой аромат.

Помидоры промыть, обсушить и разрезать пополам. Семечки и сок удалить чайной ложкой, чтобы процесс сушки не затянулся из-за большого количества сока. Овощи выложить на противень сердцевинами вверх. Приготовить приправу: смешать соль, сухие прованские травы, чеснок. Посыпать этой смесью помидоры. Смазать маслом при помощи силиконовой кисточки. Задвинуть противень в духовку.

Помидоры в домашних условиях вялятся при температуре 80–90 0С. Процесс занимает от 4 до 6 часов. Время приготовления зависит от размеров и сочности томатов. Если они сушатся в духовке без встроенной конвекции, то через час после начала приготовления следует приоткрыть дверцу духового шкафа и постоянно держать ее в таком положении.
Банки для хранения вяленых помидоров надо промыть. Подготовить свежие листья базилика и чеснок. В тару выложить готовую закуску, перемежая кусочки помидоров с приправами. В заполненные доверху банки залить масло, закрыть, поставить в прохладное место. Срок хранения такого блюда в холодильнике – до 8 месяцев.

Вяленые помидоры в сушилке для овощей

Вкуснейшие вяленые помидоры – отличное дополнение к яичнице, черному хлебу и брынзе на завтрак. Для заготовки в сушилке для овощей требуются следующие ингредиенты:

  • 3,5 кг томатов;
  • щепотка соли;
  • прованские травы;
  • 250 мл рафинированного подсолнечного масла.

Овощи вымыть и, дождавшись пока с них стечет вода, нарезать пополам, срезать места крепления плодоножек и выскрести мякоть с семенами. Дать стечь лишнему соку, сложив томаты кожицей вверх. В это время можно включить электросушилку, чтобы прибор успел нагреться. Выложить помидоры на поддон срезанными частями кверху, посолить, приправить прованскими травами и поставить сушиться. Необходимая температура – 700 С.

Вяленые помидоры в домашних условиях по этому рецепту будут готовы в сушилке примерно через 9 часов. Определить готовность можно по мягким сморщенным кусочкам томатов. Когда приготовление подойдет к концу, можно прокалить в кастрюле подсолнечное масло. Налить небольшую часть в стерилизованные банки. Выложить в них вяленые помидоры, вновь залить маслом. Остывшую закуску закупорить капроновыми крышками и поставить в холодильник.

Важно! При использовании для вяления помидоров электросушилки в домашних условиях следует через каждые несколько часов менять местами поддоны, чтобы овощи готовились равномерно.

Вяленые помидоры в микроволновке

Заготовить на зиму ароматный деликатес в домашних условиях можно и при помощи обычной микроволновой печи. Для этого понадобится:

  • 1 кг помидоров;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • 150 мл растительного масла;
  • соль;
  • базилик;
  • щепотка перца.

Вымытые томаты разрезать на крупные дольки. Каждую из них очистить от мякоти с семечками, посолить, сбрызнуть растительным маслом. Микроволновку включить на максимальную мощность, поставить в нее подготовленные кусочки помидоров на 10 минут.

По истечении этого времени слить выделившийся сок в отдельную посуду и вновь включить печь на 5—7 минут. Готовые вяленые помидоры разложить по баночкам, засыпать молотым перцем, сушеным или свежим базиликом, измельченным чесноком. Залить заготовленным томатным соком и растительным маслом и оставить настаиваться на 30 минут. Затем тару с закуской закупорить и поместить храниться. В домашних условиях для этих целей подойдет холодильник.

Вяленые помидоры в мультиварке

Существует большое количество способов заготовки ярких и пряных вяленых томатов. В домашних условиях. Один из простых – с использованием мультиварки. Понадобятся:

  • 1 кг помидоров;
  • щепотка морской соли крупного помола;
  • щепотка сушеных трав;
  • 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима.

Чистые овощи нарезать кружками толщиной около 10 мм или дольками. Из последних необходимо удалить сердцевинки. На дно чаши мультиварки постелить пергамент, затем сложить кусочки помидоров, сбрызнуть маслом, посолить и добавить пряности. Травы можно подобрать на свой вкус. Затем установить в мультиварку емкость для приготовления блюд на пару и повторить процедуру: выложить томаты, посолить, приправить.

Прибор закрыть крышкой, оставив открытым клапан для испарения влаги, включить на режим «Выпечка» на 60 минут. По истечении этого времени проверить готовность блюда. При необходимости можно поставить таймер на дополнительные 15–20 минут. Вяленые в домашних условиях овощи переложить в банки, сверху налить оливкового масла.
Вяленые помидоры в аэрогриле

Аппетитные вяленые томаты можно приготовить и в аэрогриле. Рецепт вяленых помидоров в масле на зиму и принципы подготовки овощей и приправ те же, что и в предыдущих инструкциях по приготовлению. Овощи в данном кухонном приборе в домашних условиях можно вялить при сильном обдуве в нескольких режимах:

  • на протяжении 3–6 часов при неизменной температуре 90–95 0С;
  • несколько часов при 1800С, а затем перевернутые дольки томатов сушить 2 часа при температуре 1200 С.

Совет! Крышка гриля во время приготовления вяленых помидоров в домашних условиях должна оставаться приоткрытой. Для этого достаточно положить на чашу деревянные планки. Чтобы избежать прилипания кусочков к решетке аэрогриля, ее можно застелить пергаментной бумагой для выпечки.

Вяленые помидоры с бальзамическим уксусом

Чтобы закуска имела интересный пикантный вкус и хранилась при комнатной температуре в домашних условиях, можно воспользоваться рецептом приготовления вяленых овощей и добавить к нему бальзамический уксус. Его вкус как нельзя лучше подходит к томатам и аромату трав.

На литровую банку закуски добавляют 2–3 ст. л. бальзамического уксуса. Когда процесс сушки овощей завершается, раскладывают по банкам, пересыпая по вкусу пряными травами, чесноком и другими специями. Затем наливают бальзамический уксус и заполняют тару доверху оливковым или подсолнечным маслом.

Чтобы закуску можно было спокойно хранить в домашних условиях без холодильника, необходимо правильно подготовить масло и травы. Свежие листочки надо залить маслом и оставить настаиваться на время приготовления помидоров. За 20 минут до завершения вяления томатов масло и травы следует поставить в нагретую до температуры 1000 С духовку.

Важно! Чтобы получить баночку закуски объемом 700 мл, для приготовления блюда придется взять около 5 кг свежих овощей.

Вяление помидоров на солнце

Настоящие гурманы могут приготовить итальянский деликатес необычным способом – вялить томаты на солнце. Сделать это в домашних условиях не всегда бывает возможно, но результат превосходит ожидания. Понадобятся:

  • 1,5–2 кг помидоров;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 мл растительного масла;
  • щепотка крупной соли;
  • несколько свежих веточек розмарина;
  • 2 ч. л. сушеных пряных трав.

Чтобы воплотить этот рецепт в жизнь, стоит отдать предпочтение сорту с большим количеством мякоти и минимумом семян. Овощи должны быть некрупными созревшими, но не мягкими.

  1. Чистые томаты разрезать на 4 части, вырезать мякоть вокруг плодоножки и зеленоватые участки, убрать семена. Взять поднос и разложить на нем помидорные дольки, посолить.
  2. Чтобы томаты хорошо провялились под солнцем, понадобится держать их в течение 5–7 дней под его лучами. Воздух должен быть прогрет до 30–35 0С при невысокой влажности. Процесс ускоряет сквозняк или ветер.
  3. Закуска, приготовленная в домашних условиях на солнце, не должна быть полностью обезвоженной. Определить, что она готова, можно по состоянию упругости и пластичности на ощупь, которая должна быть схожа с курагой.

Закуску складывают в сухие чистые банки. На их донья предварительно засыпают по щепотке пряных трав, свежие веточки розмарина, измельченный чеснок. Затем помещают 5–7 помидорных долек. Слои приправ и овощей чередуют, пока банки не оказываются заполненными. Далее пустоты заполняют оливковым маслом, тару плотно закупоривают. Такое блюдо можно хранить в течение нескольких лет в домашних условиях.

Рецепт вяленых помидоров в масле на зиму

Придать блюду интересный вкус позволяет маринование в масле перед процессом вяления. Понадобятся:

  • 500 г томатов;
  • свежие травы: базилик, розмарин, тимьян и другие по вкусу;
  • перец, соль, сахар;
  • оливковое масло.

Помидоры промыть, обдать кипятком, снять кожуру и разрезать пополам, очистив от мякоти и семян. Выложить половинки овощей в миску, приправить специями и маслом. Оставить мариноваться на час. Затем переложить все на противень, добавить свежую зелень. Поставить в духовой шкаф на 30 минут при температуре 170–1800 С, затем приоткрыть дверцу, температуру понизить до 900 С, выдержать в течение 4 часов.

Заключение

Вяленые помидоры в домашних условиях – аппетитная закуска. Часто хозяйки задаются вопросом о том, что можно приготовить с вялеными помидорами. Они прекрасно сочетаются с гренками, сыром, а также могут добавляться в салаты, использоваться как начинка для пирогов и лазаньи. Чтобы придать блюду острого привкуса, можно при подаче добавить несколько каперсов. Один из рецептов наглядно показан в видео ниже.

agrognom.ru

Вяленые помидоры в аэрогриле хоттер рецепт

Помидоры в аэрогриле можно не только заготовить на зиму или запечь. Сегодня готовим вяленые и фаршированные помидоры в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделях. Рецепты помидоров вяленых и фаршированных в аэрогриле, которые предлагаются, очень простые, а получившиеся овощные блюда из помидоров можно использовать в качестве праздничных закусок или добавок к основным гарнирам. Первый рецепт — вяленые помидоры в аэрогриле.

Ингредиенты к вяленым помидорам в аэрогриле:

Вяленые помидоры в аэрогриле.

Рецепт как вялить помидоры в домашних условиях пошагово

Как сделать вяленые помидоры в аэрогриле? Возьмите крупные помидоры (томаты), мясистых сортов с толстой кожей. Разрежьте их на две или четыре части. Мякоть помидоров и семена удалите. Посолите и поперчите, сбрызните растительным маслом.

Какие режимы аэрогриля поставить. Время приготовления вяленых помидоров, сколько градусов (температура)

Время приготовления и температура. Вялятся помидоры на средней решетке 2 часа при температуре 80 градусов при высокой скорости вентилятора. Готовые помидоры пересыпьте специями, сложите в банки и храните в холодильнике.

Фаршированные помидоры в аэрогриле: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты к фаршированным помидорам в аэрогриле:

Приготовление фаршированных помидоров в аэрогриле:

Как приготовить фаршированные помидоры в аэрогриле? Помойте помидоры. Срежьте макушку. Выньте мякоть. Перемешайте ее с рубленым чесноком, майонезом, мелко тертым сыром. Посолите, поперчите. Положите специи. Нафаршируйте помидоры полученной начинкой.

Какие режимы аэрогриля поставить. Время приготовления фаршированных помидоров в аэрогриле, сколько градусов (температура)

Готовятся фаршированные помидоры в аэрогриле на самой нижней решетке при температуре 180 градусов 15 минут. Вентиляция на средней скорости. Приятного аппетита! Читайте, как приготовить запеченные помидоры.

Помидоры в аэрогриле. Рецепт вяленые помидоры в аэрогриле — видео как вялить

Еще год назад я нашла рецепт вяленых в духовке помидоров. Пролежал он в закладках без дела до этого лета. Но так как теперь у нас есть аэрогриль, то , конечно же, мне приспичило если уж и вялить помидоры, то только в нем, очень интересно было попробовать, да и времени процесс меньше занимает. И откладывала бы я эту затею дальше, если бы не большое количество дозревших дачных помидоров, которые мы физически не успеваем есть. Вот так само собой все сложилось, что вчера я вялила помидоры. Я их собиралась сохранить до зимы, но с этой партией точно не получится, треть банки уже нет. Она была съедена просто с домашним белым хлебом, хотя мы только попробовать собирались чуть-чуть… Так что, про сроки хранения написать не могу. Единственное, я читала, что в оливковом масле вяленые помидоры хранятся дольше, чем в растительном. Могу сказать, что привезенные из Италии развесные помидоры хранятся у меня в холодильнике уже больше года. Еще могу сказать, честно-честно, что домашние даже вкуснее мне показались аутентичных итальянских.

Ингредиенты:

Помидоры ( желательно с тонкой кожей )

Сушеные базилик, орегано, тимьян

1/2 кофейной ложки смеси 4-х перцев горошком

Масло оливковое или растительное

Приготовление

Помидоры берем мягкие, с тонкой кожицей и зрелые. Режем: маленькие половинками, большие- четвертинками .

Чеснок порезать тонким полосочками- лепестками.

Кладем порезанные помидоры на все решетки в аэрогриле, посыпая специями, кроме перца, немного солим и на каждый кусочек кладем тонюсенький лепесточек чеснока.

Под крышку аэрогриля надо вставить деревянные палочки, чтобы образовалось пространство, и помидоры сушились. На фото показано, как это должно выглядеть, а сушится зелень ( про этот способ- позже).

Готовим в аэрогриле при температуре 95 градусов на сильной скорости примерно 3 часа. Можно проверять каждый час, чтобы не пересушить. Помидоры должны стать не засохшими корками, но и мякоть не должна выходить при надавливании.

Плотно уложить помидоры в банки, положить в нее перец горошком и веточку тимьяна. Залить маслом. Хранить в холодильнике.

Когда читаешь рецепты итальянской кухни, многие из них отказываешься готовить из-за того, что присутствующие в рецепте вяленые помидоры не можешь купить в магазине. Сегодняшние рецепты о том, как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях разными способами.

Вяленые помидоры с базиликом и петрушкой

Вяленые томаты с базиликом и петрушкой можно легко приготовить в домашних условиях. Единственный необычный, но обязательный “ингредиент”, который для этого потребуется, – это жаркая и сухая погода в течение недели. Помидоры, высушенные под солнцем и законсервированные вместе с пряными травами, получаются очень вкусными и ароматными. Родиной данного рецепта является Италия. Не удивительно, что вяленые томаты отлично сочетаются с наиболее популярными блюдами итальянской кухни. Их можно добавлять в тесто фокаччи или в блюда из пасты, использовать в качестве начинки пиццы или в различных салатах.

как сделать вяленые томаты на зиму в домашних условиях без духовки

Для сушки лучше всего подходят мясистые, мелкие томаты, выращенные в открытом грунте, а не в теплице. Плоды должны быть здоровые, твердые и полностью созревшие. Помидоры следует вымыть, разрезать на 4 части и вырезать светлую область вокруг плодоножки. Смена вместе с жидкостью необходимо удалить. Их можно использовать для приготовления томатного соуса. По желанию помидоры можно очистить от шкурки.

Нарезанные дольки следует разложить на поддоне и обильно посыпать морской солью. Не стоит опасаться, что помидоры получатся пересоленными. Они возьмут соли ровно столько, сколько необходимо.

В таком виде их нужно оставить на 6-8 часов или на ночь. Томаты должны пустить сок. Излишки соли уйду вместе с ним.

После этого помидоры следует разложить на чистом поддоне срезами вверх так, чтобы они почти не касались друг друга. Томаты необходимо сушить под солнцем в защищенном от ветра и пыли месте. На ночь их лучше заносить в помещение, чтобы защитить от сырости. Когда верхний слой достаточно подсохнет, дольки нужно начать переворачивать кожицей вверх или вниз по 2 раза в день. Вся сушка может занять 1,5-2 недели, в зависимости от температуры и влажности воздуха.

В чистые, сухие баночки следует уложить на дно промытую зелень петрушки и базилика, нарезать несколько ломтиков чеснока.

Сверху нужно плотно уложить слой вяленых томатов.

Оливковое масло необходимо влить так, чтобы оно накрыло помидоры. Баночкой следует слегка постучать по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха. Затем нужно повторить слои трав и томатов до тех пор, пока емкость полностью заполнится.

Слой масла должен закрывать содержимое баночки на 1 см.

Вяленые томаты с базиликом и петрушкой нужно закатать завинчивающейся или капроновой крышкой и поставить в холодильник на 2 недели. После этого они будут готовы к употреблению.

Вкусных вам заготовок!

Автор рецепта и фото: Гаяне, специально для сайта Записная книжка.

Как приготовить вяленые помидоры в духовке

Итальянский рецепт предполагает сушку помидоров на свежем воздухе под палящим августовским солнцем. Хотя с таким же успехов можно приготовить сушеные помидоры в духовке. Томаты (подготовленные описанным способом выше) разложить в один слой на противень, посолить, посыпать специями и немного сбрызнуть маслом. Сушить помидоры при низкой температуре (не выше 80 градусов) 4-6 часов. Затем вяленые помидорки перекладываются в баночках чесноком, травами, заливаются маслом и завинчиваются крышками. Хранятся такие пряные помидоры в холодильнике.

С чем едят вяленые помидоры? Как правило, итальянцы добавляют их в различные салаты, пиццу и пасту.

Видео рецепт с канала Ютуб

Рецепт заготовок от Василисы (г. Тольятти)

У меня ода АГ. аэрогрилю. Ну, вот куда не кинь. все может.. только матом не ругается. Вчера вялила в аэрогриле помидоры. Пробовала двумя способами, которые нашла в инете. А рецепты в инете сами знаете. Пишу рецепт вкусных вяленых помидоров со своими поправками.

Как приготовить вяленые помидоры в аэрогриле

Ингредиенты:

  • помидоры свежие,
  • соль,
  • специи,
  • масло растительное (в идеале оливковое).

Процесс приготовления:

Итак. берем помидоры. Лучше брать мясистые, толстокожие. В виде сливки, длинные – самое то. Режем пополам или на 4 части. Удаляем мякоть и семена (на фото не семена, а специи). Кладем помидоры на решетки. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.

Высокая скорость обдува в аэрогриле, температура 80 градусов, время приготовления 2 часа.

Далее складываем вяленые помидорки в банки, пересыпая вашими любимыми специями. Травки пряные можно добавить. И заливаем оливковым маслом. Вяленые помидоры в масле в холодильнике. Ну, очень вкусно!

Дорогие читатели Записной книжки! Если вы у вас имеется свой рецепт приготовления вяленых помидоров в духовке или электро сушилке для овощей, можете поделиться ими в комментариях ниже.

goodvar.ru

Готовим в аэрогриле | 1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

В аэрогриле можно не только быстро приготовить любое оригинальное блюдо, но и сохранить витамины и все полезные вещества, находящиеся в продуктах. Румяная корочка, которая образовывается при запекании в аэрогриле, делает все кушанья еще более вкусными. Воспользовавшись рецептами, которые будут показаны как их готовить, вы без труда сможете воспользоваться ими и дома и на даче. Все они необыкновенно вкусные и полезные – мясные, рыбные, овощные и даже сладкие блюда.

Готовим в аэрогриле с удовольствием.

Аэрогриль – рецепты.

Блюда в аэрогриле из рыбы:

Рулетики из форели с беконом, Красная рыба в слоеном тесте,
Лосось с имбирем, Форель, запеченная по-китайски, Форель, запеченная в сметанном соусе с хреном, Форель с луком-пореем и беконом, Рыба в горшочке, Треска в аэрогриле, Филе форели в аэрогриле, Форель в картофельной корочке, Рыба, запеченная по-деревенски, Лосось в ореховой корочке, Семга с шампиньонами, Стейк из масляной рыбы, Рыбные наггетсы с соусом тартар, Лещ в аэрогриле.

Блюда в аэрогриле из мяса и птицы:

Мясо по-французски, Кебабы из баранины,Рулет из фарша с начинкой из яиц, Куриные крылышки, Маринованная свинина,Шашлык из свинины с луком, Котлеты домашние, Котлеты из курицы, Курица с секретом, Котлеты с сельдереем, Гуляш свиной с картофелем, Фрикадельки в горшочках, Свинина в пивном соусе, Мясной рулет с овощами, Тефтели «Ежики», Рулеты из куриной грудки с соусом гаспачо, Кюфта из бекона, Азу из говядины, Кролик в аэрогриле, Мясной рулет, Кролик, запеченный в аэрогриле, Индейка по-английски, Куриные котлеты с сыром, Буженина в аэрогриле, Куриные наггетсы, Запеченная говядина с томатами, Корейка с имбирем, Свинина на яблоках, Корейка, фаршированная паприкой и шпинатом, Куриная грудка под винным соусом, Куриное филе с моцареллой, Куриные грудки с лимоном, Куриные бедра с фенхелем, Мясные тефтели, Лазанья, Свиные ребрышки с печеной картошкой, Куриные бедра с бананом и карри.
Стейк
Курица гриль

Блюда в аэрогриле из субпродуктов:

Печень с яблоками, луком и моцареллой, Язык с грибами в ореховом соусе.

Сладкие блюда в аэрогриле:

Сладкая тыква
Блинчики с творогом

Супы в аэрогриле:

Суп с фрикадельками в горшочках

Пироги в аэрогриле:

Сырный пирог

Закуски в аэрогриле:

Бутерброды горячие с сыром и зеленью, Брускетта с помидорами и моцареллой, Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром, Салат “Миланский” с беконом, Помидоры с яйцом и ветчиной, Салат с курицей “Итальянский”, Мидии со шпинатом, Фаршированные запеченные томаты, Брускетта по-итальянски, Баклажан слоеный, Роллы закусочные, Горячие бутерброды с колбасой и сыром, Горячие бутерброды с маслом и сыром.

Овощные блюда в аэрогриле:

Фаршированный перец с грецкими орехами, Репа, тушенная в молоке
Фаршированный перец с рисом и мясом, Картофельная запеканка тартифлет, Картофельный гратен, Картофель “Прованс”, Жареный картофель, Печеные ароматные овощи, Рататуй с оливками.

Драники
Кабачковая пицца
Рагу из овощей с говядиной
Фаршированные баклажаны
Паста “Пенне”

Аэрогриль для шашлыка | Все Блюда

Ещё никогда не было так просто получить персонального кулинара, как с появлением аэрогрилей Hotter. Да не какого-нибудь кулинара, а из Англии – надежного, долговечного, неприхотливого и невероятно самостоятельного. Активное участие в приготовлении вкусной еды теперь будет занимать у вас не более 10-15 минут, после чего вы сможете смело заниматься своими делами, а когда еда будет готова, аэрогриль подаст сигнал.

Если вы задумывались о приобретении кухонного помощника, но так и не смогли выбрать какой-то один бытовой прибор, если вы хотите получить европейское качество с гарантией и по доступной цене, если вам надоело часами стоять у плиты, то аэрогриль Hotter станет лучшим решением. Этот компактный бытовой прибор сочетает в себе функции массы приспособлений, в частности микроволновой печи, духовки, пароварки, гриля, конвекции, фритюрницы, электрического рашпера и ростера. Кроме того, он чудесно готовит шашлыки и тосты, а также умеет коптить холодным и горячим способом. Главное знать, как правильно замариновать шашлык из свинины.

Некоторые модели имеют расширенную комплектацию и отлично справляются с функцией электросковороды, при этом аэрогриль самостоятельно перемешивает продукты и вам не придется беспокоиться о том, что блюдо подгорит. В аэрогриле Hotter с электронным управлением вы сможете легко приготовить йогурт.

Аэрогриле Хоттер в процессе приготовления пищи сохраняют в продуктах все полезные вещества. Кроме того, пища, приготовленная в аэрогриле, препятствует развитию рака, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы, это связано с тем, что даже при жарке в аэрогриле практически не используются жиры, в которых при длительном нагреве образуются вещества с канцерогенными свойствами.

Аэрогриль Hotter имеет простую конструкцию, фактически он состоит из стеклянной колбы, в которой непосредственно готовится пища, подставки и крышки, которая может быть съемной либо закрепленной на кронштейне. На внутренней стороне крышки расположен электронагреватель и вентилятор, которые обеспечивают подогрев воздуха и его циркуляцию в стеклянной колбе.

Кроме того, в крышке расположен термостат, который регистрирует температуру. После нагрева воздуха до заданной температуры электронагреватель автоматически отключается, а спустя некоторое время включается. Таким образом, в стеклянной колбе постоянно поддерживается необходимая температура.

Приготовление овощей в аэрогриле. Овощи в аэрогриле

Овощи в аэрогриле — рецепты овощей в аэрогриле пошагово с видео, фото для хоттер (hotter), редмонд (redmond), поларис (Polaris), супра (Supra), мистери (Mystery), ves вкусные и простые. Как приготовить запеченные овощи гриль, тушеные в фольге баклажаны, кабачки, болгарский перец, капусту в домашних условиях. Приготовление овощей в аэрогриле с маслом, без масла, на решетке.

Приготовленная картошка с мясом в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получится вкуснее, если взять свинину (шейку). Предложенный набор продуктов позволит получить ароматное и очень вкусное блюдо. Рецепт картошки с мясом в аэрогриле простой. Ингредиенты для картошки с мясом в аэрогриле: свинина (шейка) – 500 г; сыр твердый – 100 …

Метки: ,


Помидоры в аэрогриле можно не только заготовить на зиму или запечь. Сегодня готовим вяленые и фаршированные помидоры в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделях. Рецепты помидоров в аэрогриле, которые предлагаются, очень простые, а получившиеся овощные блюда из помидоров можно использовать в качестве праздничных закусок или добавок к основным гарнирам. …

Метки:


Капуста в аэрогриле – отличное блюдо на завтрак. Возможно, что вы уже когда-то готовили блюда с капустой в духовке, то теперь, имея аэрогриль (хоттер, поларис, редмонд или другую модель), любые рецепты с капустой в аэрогриле можно легко оптимизировать под этот кухонный прибор. Предлагаем еще почитать, как приготовить цветную капусту в аэрогриле.

Метки:


Свекла в аэрогриле, запеченная. По этому рецепту свеклу в аэрогриле будем запекать. Как вкусно запечь свеклу в аэрогриле хоттер, поларис, редмонд, супра и других моделях? Итак, готовим запеканку из свеклы. Из предложенных продуктов получится 4-5 порций. Для приготовления свеклы в аэрогриле потребуется следующий набор продуктов. Рецепт свеклы в аэрогриле простой …

Метки: ,

Приготовленные тушеные овощи в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получаются очень вкусными и диетическими. Технология приготовления тушеных овощей в аэрогриле доступна любой хозяйке. Время вы затратите только на подготовку продуктов. Тушить можно любые овощи (баклажаны, кабачки) и в любой пропорции, зависит от ваших предпочтений. Рецепт тушеных овощей для аэрогриля, …

Метки:


Овощи на пару в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получаются полезными и вкусными Ваша задача подготовить овощи или овощную смесь. Можете рецепт дополнять своими любимыми овощами. Рецепт приготовления овощей на пару для аэрогриля простой. Ингредиенты к овощам на пару в аэрогриле: овощная смесь (лук, морковь, кабачки, картофель, зеленый …

Метки:


Готовим помидоры, запеченные в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделях). Любые овощи в аэрогриле (помидоры не исключение) готовятся быстро. Вашему вниманию предлагается рецепт запеченых помидоров — вкусной овощной закуски. Ингредиенты к помидорам, запеченным в аэрогриле: помидоры – 4-5 шт. яйца- 3 шт.; сыр тертый – 160 г; майонез, …

Пища – основной источник энергии для нормального функционирования организма. Здоровая еда важна для поддержания нашего здоровья и качества жизни. Приготовить вкусные натуральные блюда без особой потери питательных веществ поможет бытовой аналог деревенской печки – аэрогриль.

Что это такое?

Аэрогриль – кухонный прибор с емкостью из термостойкого стекла и крышкой, которая оснащена встроенным вентилятором и нагревателем. Внутри чаши температура нагревается до +260 градусов, равномерно обдуваемая по всему объему конвекционным способом. Управление вынесено на электронную наружную панель. Прибор не выделяет вредных излучений, экологичен, прост в использовании и уходе.

Современная жизнь требует ускоренного приготовления еды и ее хорошего качества. Устройство сочетает в себе несколько функций, в результате чего можно получить запеченные, тушеные, припущенные овощи, копченые, овощи-гриль, вареные, приготовленные на пару. Также есть возможность их высушить. Все процессы (по желанию) могут осуществляться без применения жира и масла, сделав блюда полезными, диетическими и вкусными. Замороженные или охлажденные продукты аэрогриль позволяет быстро разогреть.

Кроме этого, мясо, рыба, птица готовятся порционными или крупными кусочками, с золотистой корочкой, нежной и сочной мякотью.

Рецепты запекания

Особенности аэрогриля – готовка еды циркулирующим горячим воздухом, которая экономит время пребывания на кухне, снижает калорийность приготовленной пищи, делает ее вкуснее и ароматнее. Соусы как дополнение придадут дополнительной пикантности и изысканности. Пошаговые рецепты помогут разобраться в этом процессе.

Два баклажана, один кабачок вымываем, режем тонкими кружочками, десять маленьких помидорчиков черри оставляем целиком. После этого приступаем к смешиванию соуса из пяти столовых ложек оливкового масла, двух или трех столовых ложек бальзамического уксуса, соли и перца по вкусу, выдавленного одного зубчика чеснока, столовой ложки прованской смеси из трав. В полученный маринад кладем порезанные овощи и томаты.

Готовятся они на заготовке из фольги двадцать минут при температуре 220–230 градусов, после чего открывается крышка и переворачивается заготовка. При той же температуре блюдо готовим еще пятнадцать минут. Можно подавать овощи, приправленные рубленой петрушкой, тимьяном, кориандром или любимыми специями, в виде гарнира или самостоятельного кушанья.


Несколько простых вариантов картофеля по-домашнему порадуют вашу семью и друзей. Один килограмм картофеля моем, очищаем от кожуры, разрезаем на четыре части, заливаем чистой водой и солим по вкусу. За десять минут она впитает в себя соль. Подготовленную основу из фольги помещаем на решетку аэрогриля, равномерно раскладываем дольки картофеля, сбрызгиваем любимым растительным маслом, притрушиваем приправами или измельченным чесноком и готовим около тридцати минут при температуре 230–240 градусов. Если выдержать все условия термообработки, картофель получится печеным, мягким, с хрустящей румяной корочкой.

Второй вариант готовится так же, но картофель используется в кожуре: в ней много питательных веществ, полезных для нашего организма. Разнообразить блюдо можно с помощью сырного, сметанного, сливочного, горчичного соусов, салатов или рыбы.


Аэрогриль легко заменит духовку, микроволновую печь и другие приспособления, максимально сохраняя витамины и микроэлементы в продуктах.

Запеченные овощи можно использовать как полноценное блюдо, как гарнир, как ингредиент в составе других рецептов. Сладкий перец, морковь, баклажаны, кабачки, помидоры не требуют больших затрат и усилий для их варки или запекания. Подготовленные продукты нарезаются пластинами или кусочками, смазываются растительным маслом (по желанию) с добавлением соли и перца. В аэрогриле овощи готовятся при высокой температуре около двадцати минут. Подавать хорошо их со сметаной, зеленью, чесноком или соусом на основе сливочного масла.

Аэрогриль — отличное изобретение. С его помощью число Ваших кулинарных шедевров увеличится в разы. Устройство позволяет не только готовить аппетитные мясо и рыбу, но и делать выпечку, стерилизовать банки, обжаривать семечки, сушить грибы, фрукты, ягоды, разогревать уже готовую пищу.

Рецепты для аэрогриля редмонд: что выбрать?

Рецепты для аэрогрилей различных фирм мало отличаются между собой, это касается и устройства фирмы редмонд. Любой прибор оснащен внутренней колбой, куда можно ставить посуду из любого термостойкого материала. Чтобы сократить время готовки, производители советуют использовать емкости с тонкими стенками.

Важными особенностями приготовления пищи в аэрогриле можно назвать необязательность применения масла или жира, что существенно снижает калорийность блюд. Отключение прибора производит таймер, и процесс готовки не требует присутствия хозяев на кухне. К некоторым устройствам производитель прилагает инструкцию по эксплуатации, которая уже содержит рецепты для аэрогриля с подробным описанием и с фото готовых блюд.

Рыба в аэрогриле: самый простой рецепт

Достаточно быстро и вкусно в аэрогриле можно приготовить рыбу. Для этого можно использовать любое филе на Ваш вкус.

Состав:

  1. Форель — 2 средних филе
  2. Соль, перец — по вкусу
  3. Лимон — 1 шт.

Приготовление:

  • Вначале рыбу хорошенько промойте, очистите, филе нарежьте большими кусочками. Замаринуйте. Щедро сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите, можете также добавить любимых приправ на свой вкус.
  • Замаринованную рыбу на 20 мин поставьте в холодильник.
  • По истечении нужного времени достаньте рыбу из холодильника, разложите на решетках аэрогриля и включите прибор.
  • Выставите аэрогриль на температуру 235 градусов. Скорость обдува вентилятора поставьте среднюю. Время приготовления — 25 мин.
  • Для образования аппетитной корочки включите аэрогриль еще на 6 мин при
  • максимальной температуре 260 градусов и максимальной скорости обдува.

Как приготовить картошку в аэрогриле?

Очень вкусная поджаристая картошка получается в аэрогриле. Ее можно подавать, как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе, тушеным или свежим овощам.

Состав:

  1. Средние картофелины — 8 шт.
  2. Оливковое масло — 1 ст.л.
  3. Чеснок — 3 зубчика
  4. Соль, пряности — по вкусу
  5. Перчик чили — 1 шт.

Приготовление:

  • Картофель очистите и нарежьте продольными кусочками.
  • Посолите. Дать немного постоять.
  • Слейте картофельный сок с солью.
  • Заправьте картофель чесночком, красным перцем и оливковым маслом. При желании, можете добавить свои любимые пряности.
  • Выложите дольки картошки в аэрогриль на среднюю решетку.
  • Запекайте в режиме разогрева при 260 градусах и высокой скорости вентилятора 5 мин, затем до золотистой корочки при 235 градусах и среднем вентиляторе примерно в течение 20 мин.

Овощи в аэрогриле: лучший рецепт для диеты или поста

Запеченные в аэрогриле овощи в пикантном соусе, придутся по вкусу любителям кабачков и баклажанов.

Состав:

  1. Баклажаны — 2 шт.
  2. Кабачок — 1 шт.
  3. Помидоры черри — 7-9 шт.
  4. Петрушка, мята — по вкусу
  5. Оливковое масло — 4 ст.л.
  6. Бальзамический уксус — 2 ст.л.
  7. Чеснок — зубчик
  8. Сушеные итальянские травы — 1 ст.л.
  9. Соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

  • Кабачки и баклажаны хорошо вымойте, нарежьте кружочками или половинками кружочков, в зависимости от размеров, толщиной примерно 0,3 см.
  • Для соуса смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и выдавите зубчик чеснока. Всыпьте итальянские травы и перемешайте.
  • Нарезанные овощи и помидоры черри (целые) сложите в миску, полейте соусом, хорошо перемешайте, чтобы соус попал на каждый из кусочков.
  • Верхнюю решетку аэрогриля застелите фольгой, выложите одним слоем половину овощей.
  • Закройте крышку аэрогриля, установите температуру 230 градусов и время 20 мин.
  • По истечении времени откройте крышку и переверните овощи, готовьте еще 10 мин при той же температуре.
  • Овощи, приготовленные в аэрогриле, при подаче можно посыпать рубленой петрушкой и мятой.

Многие блюда в аэрогриле получаются вкуснее, чем приготовленные др. привычными способами. Поэтому если Вы любите кухонные эксперименты, обязательно приобретите этот прибор. Для него существует множество рецептов, которые можно видоизменять, добавляя Ваши любимые ингредиенты, приправы и специи.

  • Пищевая ценность (на порцию)

Сейчас, в самый разгар сезона овощей, грех не приготовить овощи в аэрогриле. Рецепт очень универсальный, так как так как набор овощей можно варьировать по своему предпочтению. Не будем долго тянуть и начнем готовить овощи в аэрогриле по рецепту с фото.

  1. Берем наш набор овощей, в моем случае это баклажаны, кабачки, помидоры, перец сладкий и шампиньоны. Режем, кому как нравится, лично я режу кружочками, как на рататуй, но можно и кубиком.
  2. Складываем овощи в удобную посудину, присаливаем их, добавляем зелень, я беру базилик и петрушку.
  3. Теперь по поводу масла, здесь несколько вариантов, можно сразу добавить подсолнечное или сливочное масло, а можно готовое рагу полить оливковым маслом, я именно так и делаю.
  4. Отрезаем кусок рукава для запекания, защипываем с одной стороны и складываем в него наш набор овощей.
  5. Разогреваем аэрогриль до 250°C, скорость обдува вентилятора должна быть средняя, пакет с овощами кладем на нижнюю решетку аэрогриля и они там будут готовиться 40 минут.
  6. Чтобы наслаждаться овощным рагу не только летом, но и зимой, можно на зиму заготовить пакеты с любимым набором овощей и положить в морозилку, а потом разморозить и далее все по рецепту. Кушать можно как основное блюдо, а так же подавать как гарнир к любимому мясу или может быть рыбе, всем приятного аппетита!

Безе в аэрогриле хоттер. Аппетитный рецепт безе в аэрогриле

Ответ от Мадам Де Сталь [гуру]
попробуйте в микроволновке с функцией гриля

Ответ от Пользователь удален [гуру]
Безе (меренги)
Состав
яичные белки — 4 шт,
сахар — 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры) ,
ванильный сахар — 1-2 ч. ложки
Приготовление
Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.
Нельзя сахар добавлять в начале взбивания, так как белки получатся мажущимися.
Белки нужно тщательно отделять от желтков и взбивать без жиров.
Хорошо взбитые белки стойко держатся на венчике и не свисают вниз.
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой или отсадить при помощи кондитерского мешка (правильно приготовленное тесто для безе сохраняет форму и на поверхности отсаженных изделий хорошо видны контуры от фигурных насадок) .
Выпекать безе при температуре 80-100 градусов ~1-2,5 часа в зависимости от размера изделий.
Полученное тесто нужно немедленно выпекать, так как при хранении или перевзбивании белковая масса теряет свои качества.

Ответ от Косоворотка [гуру]
Безе надо СУШИТЬ! Час при температуре 100 градусов, потом еще час с открытой дверцей духовки. Так что ни МВ, ни в аэрогриле этот процесс невозможен!

Ответ от сброситься [гуру]
Делали безе в Аэрогриле- правда одной большой лепёшечкой. Получилось. (духовочки у нас нет вообще- и в АГ у нас всё получается)

Ответ от Полина Попенкова [новичек]
а в духовке вкуснее

Ответ от Владимир Птохов [гуру]
Меринги
4 яичных белка лежавших с неделю яиц и хорошо отделенных от желтков взбить в пену с 200 г сахарной пудры (1 стакан) и каплей лимонного сока. Отсадить на бумагу столовой ложкой или корнетиком и выпекать час при 100~130° не выше.
Фильм
Если нет духовки, то используй фен, включив его на слабый поток воздуха и высокую температуру.

Если Вы сладкоежка, то пирожное-безе в аэрогриле именно для Вас! Но нужно знать, что существует парочка секретов с которыми упростится процесс готовки и результат будет гарантирован.

Выпекается оно не быстро, но готовое изделие стоит того, чтобы подождать.

Рецепт безе в аэрогриле

Яйца куриные (5 шт. — белки)

Сахар (250 г) или сахарную пудру.

Лимонный сок (чайную ложку для кислинки).

Полпакетика ванилина.

И самое важное — желание.

Мелкие секретики для приготовления:

Белки должны быть охлажденными.

Если нет сахарной пудры, лучше всего попробовать измельчить обычный сахар на кофемолке или позаботиться заранее.

В взбитую массу белков и сахара также иногда добавляют крахмал, который продлевает срок хранения безе.

Для более разнообразного вкуса можно добавить какао, измельченные орехи., молотый миндаль и т.п.

Чем дольше время выпекания, тем суше безе.

Температура не должна быть очень высокой, иначе белки начнут карамелизироваться.

Приготовление

Первое, что Вам нужно сделать: хорошенько вымыть форму, отделить желтки от белков, причем, очень осторожно, иначе белки не взобьются. Я называю это «ювелирной» работой.

После, начинаем взбивать белки на средней скорости до полнейшего их загустения.

По-тихоньку вводим сахар, который заранее нужно перемешать с ванилином и лимонной кислотой. Приэтом, масса должна увеличиться вдвое, а то и втрое! Взбиваем до полнейшего растворения выше перечисленных компонентов. Тесто должно стать плотным и густым.

Заготовка для безе готова. Расстелем бумагу для выпечки на нижнюю и среднюю решётки . Безе можно выкладывать чайной ложечкой, смоченой в холодной воде или при помощи кондитерского шприца, так получится гораздо красивее и аппетитней.

Температура должна быть 120 градусов, выпекать на нижней и средней решётках, около 50 мин., скорость вентилятора — низкая. Как по мне, то лучше подольше подержать, что результат был 100%.

Я надеюсь, вы убедились, что готовка безе в аэрогриле не из области фантастики! Его можно сделать и в обычных условиях, и в результате получить на вид, как магазинные пирожные, а на вкус — домашние! Приятного аппетита!!!

Кухонная техника Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофель в аэрогриле». Попробуйте обязательно Картофель 600 г. Приправа для блюд из картофеля 2 г. Растительное масло 60 г. Картофель очистить от кожуры, порезать тонкими ломтиками поперек. Высыпать в большую посуду для удобства перемешивания, добавить приправу, соль по вкусу и растительное масло. Перемешать все высыпать в антипригарный противень и поставить в аэрогриль. Температура 250, скорость высокая.
  • 20min 10min Кухонная техника О пользе молока, наверное, говорить излишне. Все с детства знакомы с его уникальными свойствами. Второй компонент коктейля – шоколад – не менее питательный продукт, обладающий тонизирующим и освежающим действием. Если вы готовите десерт для детей, лучше использовать молочный шоколад. А вот взрослым, наверняка больше придется по вкусу пикантная темная плитка с большим содержанием какао. Ванильное мороженое 3 ст.л. Молоко 350 мл. Шоколад 90 г. Наливаем в емкость половину от общего объема молока. Плитку шоколада крошим на небольшие кусочки и добавляем туда же. Ставим посуду на медленный огонь. Ждем, когда шоколад и молоко превратятся в однородную массу. Можно растопить также в микроволновке. После того как смесь остынет, добавляем мороженое, оставшееся молоко и тщательно взбиваем с помощью блендера. Масса должна получиться пышной. Разливаем получившийся коктейль по порционным креманкам, украшаем тертым шоколадом, печеньем или шариками сливочного мороженого. Всего один стакан чудо-напитка поможет вам окончательно пробудиться ранним утром или взбодриться в середине рабочего дня. Приятного аппетита!
  • 20min 80min Кухонная техника Благодаря всевозможной кухонной технике мы легко и быстро можем приготовить вкусные блюда. Вот и сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить картофельную запеканку в аэрогриле. Из минимального количества продуктов у вас получится изумительно вкусный обед или ужин. Сочная, с аппетитной корочкой запеканка в аэрогриле готовится очень легко и безусловно понравится всей вашей семье. Картофель 1 кг. Фарш 500 г. Репчатый лук 1 шт. Твердый сыр 100 г. Яйцо 2 шт. Черный молотый перец 1-2 щеп. Соль 1 ст.л. Очищенный картофель разрезаем на части. Заливаем водой, добавляем немного соли и ставим вариться до готовности. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль и черный молотый перец. Хорошо все перемешиваем. Делаем из отварного картофеля пюре и даем немного остыть. Затем добавляем яйца, немного соли и перца. Хорошо все перемешиваем. В форму из аэрогриля выкладываем половину пюре, а сверху — фарш. Ставим форму на среднюю решетку аэрогриля и выставляем температуру 220-235 градусов. Выпекаем минут 20. Достаем форму из аэрогриля, выкладываем поверх фарша вторую половину пюре. Затем посыпаем тертым сыром и снова отправляем в аэрогриль. Выпекаем запеканку еще минут 20-25 до образования золотистой корочки.
  • 20min 120min Кухонная техника Рулет подается порезанным на ломтики (как холодным, так и горячим).
    Запекала неоднократно свинину в духовке как в рулете, так и просто куском, и всегда, к сожалению, пересушивала. В аэрогриле мясо получается очень сочным, из-за майонеза оно, к тому же, румяное и ароматное.
    Можно использовать разные начинки для рулета. Чернослив и курага хорошо сочетаются. Пробовала консервированные персики как-то, тоже очень вкусно и необычно. Даже зелень обычную можно добавить, рулет «заиграет» уже новыми вкусовыми оттенками.
    Экспериментируйте, приятного аппетита! свинина 1,5 кг. чеснок 7-10 зуб. майонез 150 г. горчица 2 ст.л. соль, перец, приправа по вкусу Свинину тщательно промойте. Нашпигуйте её чесноком. Смешайте соль, перец и приправу по вкусу, тщательно смажьте этой смесью мясо со всех сторон. Смешайте майонез и горчицу. Смажьте ими тщательно весь кусок мяса. Сверните свинину рулетом. Крепко перевяжите нитью (чтобы в процессе запекания не развернулась). Оставьте в таком положении мариноваться на протяжении несколько часов. Затем выложите в аэрогриль и запекайте 1,5 часа при температуре в 200 градусов.
  • 20min 35min Кухонная техника В магазине курага в шоколаде стоит довольно дорого. А ведь конфеты можно легко приготовить и дома, подключив фантазию и сделав их гораздо интереснее. Чтобы приготовить конфеты «Курага в шоколаде», выбирайте крупную курагу. Тогда у вас будет больше простора для игры с начинкой. Особенно вкусными конфеты получаются с грецкими орехами или с марципановой массой, как в нашем случае. Шоколад я всегда беру самый темный, добавляя немного белого. Так будет тогда более сладко. Курага 20 шт. Темный шоколад 100 шт. Марципан 125 г. Курагу промойте, но замачивать ее не надо, чтобы она не размягчилась слишком. Каждую курагу раскройте и наполните марципаном, не переусердствуйте, а то потом марципан будет вылезать. «Раскрываю» курагу я с помощью ножа. Шоколад поломайте на кусочки и выложите в миску. Можете по желанию добавить белый шоколад. Растопите шоколад на водяной бане или просто в микроволновке. В растопленный шоколад окуните курагу. Можете сделать это полностью или только наполовину, как вам больше нравится. Курагу поместите аккуратно на пергамент, пока шоколад не застыл, можете посыпать конфеты измельченными орехами или кокосовой стружкой. Все зависит от вашей фантазии! Дайте конфетам застыть, поместив их в холодильник. Подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!
  • 20min 45min Кухонная техника Чтобы приготовить баунти своими руками, понадобятся кокосовая стружка, шоколад и сгущенка. Сгущенки у меня ушло полбанки, а вот кокосовой стружкой лучше запастись, чтобы её наверняка хватило. Масса должна получиться густой и годной для лепки батончиков. Шоколад можете взять горький или молочный, с шоколадными краплями развесными тоже получилось очень вкусно. Сгущенка 0,5 шт. Шоколад 200 г. Кокосовая стружка 200-300 г. Подготовьте все ингредиенты, который вам понадобятся в процессе готовки. Их не так уж и много на самом деле. Смешайте кокосовую стружку со сгущенкой так, чтобы получилась довольно густая масса и из нее можно было сформировать руками батончики. Сформируйте батончики, отправьте их в холодильник на минут 15, чтобы схватились. Шоколад затем растопите на водяной бане (или можно в микроволновке). Каждую «колбаску» сначала окуните в шоколад, а потом выложите на блюдо и снова отправьте в холодильник застывать на 10-15 минут. Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!
  • 20min 20min Кухонная техника Сделать таким способом можно любые орешки, они все будут прекрасно сочетаться с медом. Кстати, неплохой вариант: сделать ореховое ассорти, которое с удовольствием будут есть и взрослые, и детки. Чтобы оттенить вкус, можно добавить щепотку соли, а для любителей необычных сочетаний — чуточку острого красного перца, например. Орехи 2 стак. Мед 3 ст.л. Сливочное масло 1 ст.л. Соль 1 щеп. Первым делом очистите выбранные вами орешки (в данном случае это арахис) и выложите их в глубокую мисочку. На водяной бане или в микроволновке растопите сливочное масло с медом. Тщательно перемешайте и вылейте в мисочку к орехам. Параллельно разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, застелите его пергаментом или фольгой. Перемешанные с медом и маслом орехи выложите на противень в один слой. Отправьте в духовку минут на 10. После первых 5 минут нужно аккуратно перемешивать орешки, чтобы они не пригорели. Доведите их до красивого карамельного цвета и достаньте из духовки. Пока они остывают, периодически помешивайте, чтобы орехи не слиплись. При желании добавьте немного соли, пока орехи еще горячие, и тщательно перемешайте. Все, можно пробовать и угощать близких и гостей!
  • 20min 15min Кухонная техника Назвав эти конфеты полезными, я не имела в виду, что они подойдут для девушек, следящих за своей фигурой, или для людей, придерживающихся правильного питания. Полезные они потому, что содержат в своем составе огромное количество орехов, а также курагу (можно добавить и другие сухофрукты), которые являются целым кладезем витаминов и минералов, которые нам так нужны особенно в зимнее время. Ну, а шоколад в разумных количествах тоже полезен! Да-да, именно благодаря ему в организме вырабатывается гормон счастья. Так что раз в неделю такие конфеты можно себе позволить! Шоколад 100 г. Грецкие орехи 50-70 г. Арахис 50-70 г. Курага 7-10 шт. Кунжут 1 г. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грецкие орехи и арахис покупайте жаренные или же поджарьте в духовке (при температуре 180 градусов не более 5 минут). Курагу, грецкие орехи и арахис всыпьте в чоппер и измельчите до состояния крошки. Можете сделать крошку более или менее крупной, все зависит от ваших предпочтений. В микроволновке растопите плитку шоколада. Обычно мне хватает 90 секунд при максимальной мощности. Всыпьте к шоколаду измельченные орехи и курагу, перемешайте. Когда масса чуть застынет, сформируйте шарики, обваляйте их в кунжутных семечках. Конфеты можете выложить в маленькие корзинки, а можете разложить на тарелке. Отправьте готовые конфеты в холодильник на 15-30 минут. Кушайте с удовольствием!

  • Курица 1 шт. Чеснок 1 зуб. Майонез 4 ст. л. Пиво 250 г. Специи сухие по вкусу Соль по вкусу Для начала нужно взять курицу, вымыть ее и дать стечь воде. Зубчик чеснока очистить и мелко растолочь в миске. Сюда же добавить майонез, соль и специи. Все перемешать. Полученным соусом обмазать курицу со всех сторон. Затем на нижнюю решетку аэрогриля поместить курицу спинкой вверх. На дно аэрогриля налить пиво. Готовить на высокой скорости не менее 40 минут при максимальной температуре 260 градусов. Примерно за 10 минут до того, как курица будет полностью готова, можно ее перевернуть и полить пивом. Шоколад белый 150 г. Молоко сгущенное 2 ст. л. Подготовим ингредиенты. Довольно мелко рубим орехи и шоколад. Если клюква крупная, ее тоже нарезаем. Кладем все в миску. Добавляем 2 ст.л. сгущенки и перемешиваем. Попробуйте слепить из массы шарик — он должен держать форму. Если рассыпается, добавьте еще немного сгущенки, но не переборщите. Лепим из ореховой массы 24 шарика и кладем их в морозилку. Тем временем растапливаем на водяной бане или в микроволновке белый шоколад. Вынимаем шарики из морозилки и обмакиваем в шоколад. Кладем на пергамент и даем застыть. Приятного аппетита!
    Читайте также…

    Киев, Днепр, Винница, Одесса, Львов, Харьков, Житомер, Запорожье и др. Доступная цена, гарантия, описание, фото и отзывы

    В книге «Большая книга рецептов для аэрогриля Hotter» собрано большое количество различных рецептов на каждый день, для праздников, а также советы по консервированию в аэрогрилях марки Хоттер.

    Все рецепты с книге «Большая книга рецептов для аэрогриля Hotter» подходят к любой модели аэрогрилей Hotter.

    Рецепты в «Большой книге рецептов для аэрогриля Hotter» разработанные врачом-диетологом! Это позволят составить меню с учетом допустимого количества белков, жиров и углеводов и всегда готовить полезную пищю в вашем замечательном аэрогриле Хоттер.

    Главная задача книги «Большая книга рецептов для аэрогриля Hotter» — поделиться опытом и подсказать, как легко и просто готовить вкусную и полезную пищу с помощью аэрогриля Hotter, а также вдохновить Вас на собственные кулинарные рецепты.

    Акция!!! При покупке Аэрогриля Hotter, «Большая книга рецептов для аэрогриля Hotter» в подарок !

    Купить представленую в магазине Большую книгу рецептов для аэрогриля Hotter ВЫ можете с доставкой по всей Украине: Киев, Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Херсон, Винница, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кировоград, Краматорск, Кременчуг, Кривой Рог, Луцк, Николаев, Павлоград, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Черкассы, Хмельницкий, Чернигов, Черновцы, Мариуполь и в любой другой населенный пункт страны!
    Доставку по регионам Украины осуществляем с помощью службы «Нова Пошта», или другой службой по Вашему желанию.
    Оплата покупки Большая книга рецептов для аэрогриля Hotter производится непосредственно при получение.

    Если возникли вопросы или желаете купить Большая книга рецептов для аэрогриля Hotter — обращяйтесь к нашим консультантам:
    0-44 229-60-65,
    0-96 811-99-44 (Киев стар),
    0-63 340-14-11 (Лайф),
    0-95 400-4-200 (МТС)

    [email protected]

    блюд в аэрогриле и 7 правил его использования |

    Очень вкусны те блюда, которые приготовлены в аэрогриле Как часто вам хочется отправиться на пикник и съесть те самые блюда с гриля! Часто в условиях бешеного ритма города или отсутствия мест для пикника люди не в состоянии позволить себе такие вещи. Ввиду этого еще в 80-х годах прошлого века в США был создан кухонный прибор, который позволял чувствовать себя на пикнике и отдыхать, не выходя из дома.Такое устройство получило название аэрогриль – с помощью него продукты нагреваются горячим воздухом и получается вкус и внешний вид блюда, приготовленного на гриле. На протяжении десятилетий это устройство оснащено рядом дополнительных функций, облегчающих процесс приготовления пищи.

    Что делает аэрогриль

    Что может сделать аэрогрл и каковы его функции? Попробуем разобраться в этих и других вопросах ниже. Устройство включает в себя емкость, куда помещаем продукты и крышку из огнеупорного стекла, в которой размещены вентилятор и двигатель.Сама тара представляет собой чашу, она может состоять и из такого стекла. Внутрь аэрогриля можно ставить только посуду, состоящую из огнеупорного стекла или керамики.

    В такой посуде можно готовить жидкие блюда — супы и прочее. Можно установить решетку и готовить блюда с эффектом гриля.

    Принцип работы следующий: нагревательный элемент вырабатывает тепло, вентилятор, расположенный на крышке прибора, создает потоки горячего воздуха, что позволяет равномерно пропечь, поджарить или приготовить различные блюда.Температура внутри аэрогриля в процессе эксплуатации может изменяться от 60 до 260 о С.

    Перед покупкой аэрогриля необходимо досконально ознакомиться с его функциями

    Существуют разные объемы емкости для аэрогриля: от 7 до 18 литров. Этот объем можно определить по цифрам, расположенным на приборе. Во многих моделях есть варианты расширения/сужения объемов, что очень удобно – в зависимости от количества порций можно использовать разные варианты.

    В базовой комплектации обычно присутствуют следующие элементы:

    • Решетки;
    • Набор шампуров;
    • Поднос;
    • Насадка для курицы;
    • Отпариватель и так далее.

    Есть функция одновременного приготовления нескольких блюд, для этого используйте перегородки из решеток. Но в этом случае важно помнить, что если сами продукты не смешиваются между собой, то могут смешиваться их запахи и это нужно учитывать при комбинировании блюд.

    Также есть варианты аэрогрилей, в которых есть несколько скоростей вентилятора, с помощью которых можно регулировать мощность и силу обдува продуктов горячим чистым воздухом. Для моделей с одной скоростью обдува обычно рекомендуют готовить простые блюда: каши, супы. Для трехскоростных вентиляторов характерны все виды блюд и соответственно появляется возможность регулировать уровень температуры.

    Как пользоваться аэрогрилем

    В каждой упаковке устройства есть подробная инструкция по эксплуатации, которую вы всегда можете открыть и подробно прочитать обо всех особенностях использования выбранной модели.

    По инструкции вы сможете научиться правильно пользоваться аэрогрилом

    Ниже приведены общие правила использования аэрогриля для всех моделей :

    1. Перед тем, как приступить к процессу приготовления, нужно проверить, насколько плотно прилегает крышка к емкости.
    2. Обязательно соблюдение условий использования посуды определенного состава — такая посуда может входить в комплекты поставки, а может потребоваться использование другой посуды, но обязательно из огнеупорного стекла или керамики.
    3. При работе аэрогриль имеет свойство сильно нагреваться — в связи с этим необходимо ставить его на термостойкую поверхность.
    4. Перед использованием рекомендуется подогреть емкость.
    5. При проверке блюда на готовность следует быть осторожным с открыванием крышки — очень горячий поток воздуха может обжечь лицо.
    6. При приготовлении блюд не ставьте посуду или сами продукты на дно чаши – используйте для этой цели решетки, входящие в состав прибора.
    7. Запрещается резко отключать устройство, выдергивая шнур из розетки, это может привести к сбоям в работе.

    Мыть и чистить аэрогриль можно только после того, как прибор остынет, при этом крышку нужно мыть осторожно, не под проточной водой, а аккуратно протирая влажной тряпкой поверхность внутри и при необходимости снаружи.

    Идеи: что можно приготовить в аэрогриле

    Как уже было сказано выше, в аэрогриле можно приготовить огромное количество блюд, все зависит от вашей фантазии и пожеланий.

    Мясные продукты могут быть приготовлены в любой форме :

    • Кулинария;
    • Запекать в фольге;
    • Поджарить котлеты;
    • Рагу с овощами.

    В аэрогриле с легкостью можно приготовить и мясо, и овощи

    Можно одновременно готовить несколько блюд, разграничивая их специальными решетками. При этом важно, чтобы эти блюда были совместимы с ароматизаторами. Например, это может быть запеченный картофель и запеченное мясо с овощами.Аэрогриль облегчает работу при приготовлении различных видов каш и супов.

    Также прибор прекрасно справляется с приготовлением таких блюд, как пироги с различными начинками.

    Функция отпаривателя очень удобна для людей, стремящихся вести здоровый образ жизни. В этом варианте сохраняются все полезные вещества в сырых продуктах. Основные рецепты приготовления также часто включаются в упаковку в виде небольшой книжки с рецептами.Чаще всего это такие блюда, как свиной окорок, запеченный с чесноком и овощами, куриный суп, мясные и сладкие рулетики из слоеного теста, сырники в панировке (такое любимое блюдо из ресторанов), запеченная рыба, жаркое с грибами, творожная запеканка и многое другое. Готовы приготовить быстро, правильно и вкусно даже на пару. В ней можно и размораживать продукты для обеда.

    Приготовление в аэрогриле: еда

    Если вернуться к исходной идее — для создания ощущения пикника можно подумать о таких блюдах, как шашлык или овощи на гриле.Отличным вариантом для домашнего приготовления этих блюд является аэрогриль. Сквозь стеклянные стенки аппарата Mystery можно наблюдать за процессом, как будет печь прибор и определять степень готовности блюда.

    Однако, если вы никогда не пользовались таким прибором — лучше всего начать с простых блюд, чтобы понять уровень прожарки и скорость приготовления.

    С интересными рецептами приготовления в аэрогриле вы можете ознакомиться в интернете

    И после этого можно начинать экспериментировать.Допустим, если вам нужно срочно приготовить еду, а в холодильнике сиротливо лежат только пельмени. Можно выложить их на форму и полить соусом (например, смесью сметаны и сырых яиц), натереть сыром. В этом случае поставить выпекать на 20 минут при температуре 200 о С. Получится отличный вариант привычных вареников в новом вкусе. Прибор очень прост в управлении, достаточно соблюдать простые правила использования и ваши блюда заиграют новыми красками.

    Итак, если вы определили, что аэрогриль необходим для семьи — остается только определиться, какая модель оптимальна именно для вас.Решите, какой объем чаши нужен – для больших порций или маленьких, может быть, вы хотите, чтобы размер регулировался? Какая крышка устройства будет оптимальной: полностью съемная или складная? При съемной крышке нужно сразу определиться с местом, куда вы ее кладете после приготовления, также она должна быть термостойкой поверхностью. Но в то же время съемную крышку легче чистить. Определитесь, какой вариант управления вам удобен – электронный или ручной.

    Готовим в аэрогриле: рецепты (видео)

    Обязательно обратите внимание на скорость вентиляторов — если вы не планируете готовить много разных блюд — будет достаточно односкоростного вентилятора, для широких возможностей идеально выбрать трехскоростной вентилятор. Pay a lot of attention to the number of grids — the more of them, the more dishes you can cook at the same time. We wish you to enjoy the process of cooking and a pleasant appetite!

    Cooking in aerogril: recipes (photos of dishes)

    如何创建一个客厅 — 餐厅:6条规则和建议 |

    客厅 — 餐厅是聚集大公司并在桌面或电视机前花费时间非常方便的绝佳场所 正确建造的起居室可让您节省空间,创造独特的氛围。嘈杂派对的粉丝或与朋友一起悠闲聚会的粉丝,有机会在不同房间逗留时不会失去视觉接触。为了使餐厅和烹饪地点和谐地合并成一个建筑群,必须满足一定的要求。

    客厅与饭厅相结合:秘密和技巧

    尽管与厨房和客厅相结合的各个方面涉及大量材料,但许多材料仍然存在类似的错误。它们与错误的材料或颜色选择有关。例如,在一个诚实的房子的木地板上竖立未来或简约的作品。

    其他缺陷是错误的分区。有必要记住,如果我们将厨房与起居室分开,那么这是在平滑过渡的帮助下完成的,而不是形成鲜明的对比。

    如果客厅饭厅很小,那么在室内装饰时,最好使用可在视觉上扩大房间的浅色调

    考虑以下提示:

    1. 分隔两个功能区的分区在小高程上进行。首先,它可以让你创建一个迷你酒吧,方便与客人沟通。其次,形成一个优雅的视觉组合,它允许功能区不合并。
    2. 一个宽敞的工作室,计划不仅要在大公司度过美好时光,而且要工作,需要设计合理的分区。为此,使用窗帘,百叶窗和灯。不太频繁的分区是用家具完成的。
    3. 在私人乡间别墅,您可以提供更大胆的解决方案。例如,一个用于食物摄取的转换桌位于楼梯下方,另外还有椅子 — 沿着墙壁。

    优质的完成餐厅

    房间的外观决定了入住的舒适程度。在选择用于整理的材料时应该记住这一点。他们被选中的越精确,未来出现的问题越少。在一些与设计相关的杂志中,您可以找到在白色墙壁上下注的建议。这样的建议,就像关于如何专注于黑暗的柔和色彩的建议一样,没有任何批评。

    极端色彩与错误的材料选择一样危险。它从房间的大小开始。如果有一个小厨房和一个类似大小的大厅,选择一个更加保留轻音,但不要过分。亚光白色的墙让人联想到医院,保持其纯度更加困难。

    到客厅用餐室看起来有机的,你需要购买统一风格的家具

    在其他情况下,应遵守以下建议:

    1. 立即结束是基于所选择的文体解决方案。在这种情况下,放弃使用大量天然木材的想法是值得的。首先,这个大厅的设计令人不舒服。其次,天然树在护理上非常异想天开。
    2. 经典的爱好者可以用隔窗装饰来划分隔墙的2个功能区 — 突出超出装饰元素的墙壁。主要的是不要过头,否则房间看起来就像是一个博物馆,它被放置在狭窄的住房条件。
    3. 带有小客厅和厨房的项目需要采用非标准方法。视觉上扩大空间将有助于镜面和带镜面的橱柜。

    为餐厅选择家具

    舒适的餐厅与客厅融为一体,需要功能齐全的家具。值得放弃大型和低机动性的桌椅。即使我们在谈论室内设计中的经典方向,也应该强调功能组件。任何复杂的项目将有助于实现改造家具。

    要合理使用该区域,您需要购买多功能家具

    为了看清楚自己,有必要看一下显而易见的优点:

    • 椅子 — 必须与内部文体决定中的主导地位相匹配;
    • 沙发 — 允许放松的形式放松,所以选择一个更好的单色选项,在主色调范围内进行打印;
    • — 如果空间允许,最好少数。一个是吃饭,第二个是吃杂志,桌面游戏等;
    • 时尚 货架 — 您可以在框架内存储书籍,照片,收藏物品等;
    • 储物柜 大量的抽屉可以节省稀缺的空间,同时允许您需要的一切手头;
    • 折页 使您无需购买新家具即可快速接受大量客人。

    选择正确的照明

    客厅提供舒适的休息,餐厅 — 类似的餐点。为了成为可能,有必要形成高质量的照明。除了主要功能之外,灯具必须划分房间。认为组合厨房和大厅应该相互对比是错误的。这是关于每个房间的几个功能区。根据可用空间的不同,它们的数量会达到3-4个。

    对于餐饮和生活区域,应该分开照明

    一些帮助选择最佳照明系统将有助于以下提示:

    1. 建议通过安装点照明设备在视觉上隔离分区。一方面,照明不应该太亮或不对比,但另一方面,它应该关注在某个地方或另一个地方盛行的功能负载。
    2. 如果空间允许,客人或家庭的额外通讯空间将成为角落空间。如果照明正确,它的功能将会很好地发挥作用。为此,使用高脚灯具。
    3. 未来主义和极简主义意味着在大厅和厨房内部使用点光源。为灯具制造的吊顶吊顶可让您在视觉上区分功能区。在这种情况下,您必须放弃白色或亮黄色,否则组合的厨房和起居室显得太不舒服。

    我们形成了一个联合起居室和餐厅的外观

    在公寓修好后,所有的建筑垃圾都被清除后,有必要注意审美元素。 “裸”墙很少人喜欢,所以你需要用一些东西来装饰它们。在简约的室内环境中,可以选择反映家庭生活,与朋友见面或纪念旅行的照片。

    他们被放置在一个混乱的秩序,因为这个房间会变得更悠闲。如果组合的厨房和客厅是用古典风格制作的,那么在这种情况下,喜欢使用单音图案的可清洗壁纸。

    如果您在沙发前放置柔软的覆盖物,起居室的区域会变得更舒适,这很适合您的脚步。

    其他建议包括:

    • 电视或音乐中心 — 在过去的几年中,设计有大胆实验的倾向;
    • 房间看起来不错,收到一个不寻常的假期后收集的小雕像或小雕像;
    • 从视觉上区分房子内的烹饪区和饮食区将有助于花盆。

    乍看之下,吃饭和休息看起来似乎不能合并,但经验可以说是另一回事。今天,越来越多的公寓有一个组合的餐厅和客厅,所以你可以立即解决几个问题。首先,客人的接待变得更容易。即使在厨房里,业主也不会失去与客厅里的朋友和熟人的视觉接触。

    结合起居室 — 餐厅(视频)

    其次,你总是可以改变情况的地方,例如,你可以在厨房退休进行保密谈话。最主要的是做出分隔功能区的必要的视觉重音。

    生活餐厅的设计(室内照片)

    زخرفي ليلك من فورامين |

    أرجواني من Foamiran في جمالها ليس أدنى من هذاتجذب الواقعية والرقة والجمال من الزهور من Foamiran جميع الإبرة الجديدة لهذا النوع من الإبداع. FOAMIRAN, FOM, الرغوة, من جلد الغزال البلاستيك, والمطاط الفني — يمكن استدعاء هذه المواد بششل مختلف, والشيء الرئيسي هو أن خصائصه تبىى دون تغيير. معقولة ومقتصدة تمامًا للأغراض الفنية من ذلك يمكنك إنشاء تركيبات كاملة من الزهور والاكسسوارات والحلي. الأكثر شعبية هو موضوع زهرة الحرفيين.

    Фоамирановый фоамиран

    لكي يتحول اللون البنفسجي إلى واقعي قدر الإمكان, سيكون من الضروري إعداد الثير من المواد. إذا كنت ستواصل العمل مع Foamiran ، فسيكون كل ذلك في متناول اليك بعد ذلك.وتوفير المواد والأدوات اللازمة للإبداع.

    Номер телефона:

    • رغاوي خضراء وأرجوانية؛
    • سلك الأزهار (28 و 32) ؛
    • حبات صفراء جميلة
    • سلك للخرز.
    • الشريط الصنبور الأخضر.
    • الباستيل الزيت
    • لحظة الغراء
    • إبرة.
    • мест.
    • زوج من عيدان الأسنان
    • الحديد،
    • مفك فيليبس
    • номер.

    في البداية ، يجب عليك تحضير المواد للعمل

    .الوقت ، أيضا ، تخصيص ما يكفي ، والعمل بعد كل شاقة. تتتبع حقيقة أنه تم إعداد مكنه تم إعداد مكان العمل, كانت الإضاءة كافية, من الناحية المثالية — ضوء النهار.

    Веточка: زهور أرجواني من famirana

    . من الرائع أن يكون لديك ثقب في 4 بتلات. إذا لم يكن لديك واحدة ، عليك قطع كل ذلك بالمقص. يتم تططيع أرجواني الفوارين إلى شرائئ بعرض 10-13 مم, ثم توضع مسواك عليها الزهور — أربع أعمدة من أرجواني اللون.

    150لأنه في بعض الأأيان سيكون من الأأثر اقتصادية شراء لكمة خاصة في متجر الإبرة, أو طلبها على الإنترنت.

    إنشاء فرع من أرجواني من фоамиран — هذه العملية هي مضنية جدا

    عندما يتم قطع جميع التفاصيل ، تحتاج إلى بدء التلوين. للقيام بذلك ، واتخاذ الظل الباستيل النفط أكثر قتامة من جلد الغزال ايل النفط أكثر قتامة من جلد الغزال ايل لذلك على كلا الجانبين يتم تخفيف كل بتلات. بعد التنغيم ، تحتاج الأزهار إلى المعالجة الحرارية. يجب أن تعلق كل زهرة على الحديد, وعندما تبدأ في الانحناء, إزالته عن طريق إدخال مفك فيليبس في المرزز.

    هو مجعد مفك البراغي مع بتلات, ويمكنك التمرير بخفة. يتكرر هذا العمل للزهور المتبقية. بسبب حوافه, فإن مفك البراغي سوف يعطي الراحة المرغوبة, لذلك ستبدو الأزهار طبيعية قدر الإمكان.

    الأسدية والأرجواني: زهور من الفاميرانا

    بعد ذلك ، ستحتاج إلى سلك رفيع للخرز. يجب أن يقتطع إلى عشرة أجزاء سنتيمترية. فهي مطلوبة بقدر ما الزهور. كنت تأخذ قطعة من الأسلاك ، وخيط حبة على ذلك ، أضعاف ذلك في نصف ، تحييك

    ثم افعل هذا:

    • خذ إبرة ، تقوم بعمل ثقب صغير في وسط الزهرة.
    • زهرة موضوع على السلك.
    • يتم لصق قاعدة الزهرة بقطعة صغيرة من الشريط العلوى ؛
    • التالي هو تجميع مجموعة من الأرجوانية — يمكنك تحريف غصين من خمس زهور, تلقي ززمة صغيرة;
    • بعد وضع اثنين من هذه الفراغات, يجب أن تكون هناك ثلاث ززم ملتوية في آن واحد, يتم لف القاعدة بشريط لاصص;
    • ثم, مرة أخرى, يتم إعداد 4-5 الزهور, وططعت ططعتين معا, ويتم الصصول على باقات من 8-10 الزهور.
    • وترتبط الفراغات بالمجموعة الرئيسية مع شريط شريط, أول اثنين من الكعك, في الصف التالي — ثلاثة, وفي اليوم التالي — 4;
    • وهكذا ، يتم تشكيل مجموعة من الليلكز على شكل مخروطي.
     

    من الأوراق البلاستيكية من جلد الغزال ططع من أأجام مختلفة, فهي منغم باستيل الزيت. ثم اسلك السلك رقم 32 ، واقطعه إلى 3 قطع ، وألف كل منهما بشريط لاصق. مغلفة حافة مسواك السلك مع الغراء ، ويتم لصقها على قاعدة الورقة.

    درجة الماجستير: أرجواني من фоамиран, تشكيل حفنة

    بعد أن يجف الغراء, تتم معالجة الأوراق على الشمعة — فطط قم بذلك بعناية حتى لا يحترق fauamir. إلى السلك 28 يتم إرفاق أزواج من الأوراق ، ملفوفة بشريط لاصق.ويتم إرفاق السلك الثامن والعشرون بالمجموعة الناتجة, حيث يتم إرفاق 2-3 ططع صغيرة بواسطة شريط الصنبور.

    عملية تشكيل مجموعة من الليلك

    ثم الانضمام إلى المجموعة مع غصين — سوف تحصل على جميلة фомариновая أرجواني. العمل طويل جدا ، شاقة. ولجعل باقة كاملة من الليلك ، سوف يستغرق الأمر عدة أسابيع. لكن هذا العمل شبيه بالتطريز — فهو يتدحرج على طول, ويحمل, ولا تحتاج المهارة إلى حل — فهناك عمل طويل ودقيق.

    كيفية العمل مع

    الميزة الرئيسية للرغويريين هي أنه يمكن تشكيله باستخدام يديك وحكي.Фоамиран يتطلب التدفئة. عادة ، يتم تشغيل الحديد إلى وضع «الكتان» أو «الحرير والصوف». فمن السهل استخدام مسدس حراري

    ليس من الصعب العمل مع FAMIRAN ، حتى إذا كنت تقوم بتفاصيل صغيرة

    Номер телефона:

    • يمكن تطبيق الملمس مع كل من المسواك وليس مع قضيب الكتابة.
    • يمكنك استخدام أزرار الإغاثة ، يتم الضغط عليهم ضد foyamiran بعد التدفئة.
    • .

    الأجزاء تحتاج إلى بندقية حرارية. على بيع يمكنك العثور على غراء خاص لفومام ، ويمكنك استخدام الغراء الث. تحتاج Foamiran لأكبر قدر من الواقعية يكون منغم مع الباستيل أو الدهالاكت رلاكت لاكت

    Обшивка из фоамирана (فيديو)

    إن الفرع الليلىى المصنوع من جلد الغزير البلبلاستيىى يثير الإعجاب خارجيا, ولكن من المثير للإعجاب أن كمية القيام التى يتعين القيام بها. لكن لا أحد ألغى متعة العملية الإبداعية.

    تجارب إبداعية ناجحة!

    في التفاصيل: أرجواني фомиран (أمثلة صور)

    Как приготовить скумбрию горячего копчения в аэрогриле.Копченая скумбрия в аэрогриле дома. Скумбрия копченая в аэрогриле

    Скумбрия горячего копчения в аэрогриле получается очень вкусной и полезной.
    Приготовленное таким образом блюдо не теряет своих вкусовых качеств. Всего за полчаса можно приготовить вкусное блюдо. Из всех видов рыбы скумбрия самая вкусная.

    В этой статье мы рассмотрим, как лучше приготовить копченую рыбу с минимальными затратами средств и времени. Что нам понадобится для копчения рыбы:

    • Скумбрия — несколько штук;
    • Жидкий дым — 15 грамм;
    • Каменная соль;
    • Масло подсолнечное;
    • Древесная стружка (подойдет ольха, бук, яблоня).

    Основные этапы приготовления рыбы

    Скумбрия коптится двумя способами: с использованием жидкого дыма, а также с помощью натурального дыма.


    Скорость обдува должна быть установлена ​​на минимум. По истечении установленного времени раздастся сигнал таймера. Затем смажьте рыбу подсолнечным маслом и дайте ей обжариться еще 5 минут. После этого рыба не будет сухой, и будет выглядеть более привлекательно. Чтобы скумбрия была еще вкуснее, ее можно завернуть в фольгу. Так он постепенно остывает. Только после того, как рыба полностью остынет, снимите с нее фольгу и уберите в холодильник.

    Перед разделкой скумбрию необходимо охладить. В противном случае он будет расслаиваться.

    Для сочности и аромата рыбу можно сбрызнуть сухим белым вином после 15 минут приготовления.

    Аэрогриль необходимо включить за несколько минут до загрузки в него продуктов.
    После окончания процесса приготовления агрегат не нужно мыть, он справится с этой работой самостоятельно.

    Master4ef

    Скумбрия – один из самых вкусных и полезных видов рыбы для рациона человека. Он богат жирными кислотами, витамином D, редкими микроэлементами. Кроме того, скумбрия вполне доступна по цене. Диетологи рекомендуют готовить скумбрию к своему столу как можно чаще, а блюда из этой рыбы лучше всего получаются на аэрогриле. Приготовить скумбрию в аэрогриле можно двумя разными способами – просто запечь рыбу или запечь ее в фольге. Оба рецепта мы приведем в статье, из которых вы сможете выбрать наиболее подходящий для себя.

    Для приготовления скумбрии в аэрогриле заранее подготовьте продукты по списку: одна крупная скумбрия, набор специй для рыбы, соль по вкусу.

    Рецепт

    Приготовление начинается с обработки и подготовки рыбы — очищаем тушку скумбрии, отрезаем хвост и все плавники, а также голову. Промойте рыбу под прохладной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

    Сначала натрите скумбрию солью: сделать это нужно по всей поверхности тушки, затем также распределить специи по рыбе.Подготовленную тушку сложить в миску и оставить на 30-40 минут для маринада – рыба должна пропитаться ароматом специй. Смажьте нижнюю решетку прибора маслом и включите его на нагрев. Рекомендуемая температура для приготовления скумбрии в аэрогриле – 190 градусов. Выложите рыбу на разогретую решетку и запекайте тушку с одной стороны около получаса. После – перевернуть на другую сторону, дать подрумяниться и снять с огня. Запеченная скумбрия в травах готова. Его можно подать с гарниром из тушеных овощей.

    Скумбрия запекается в аэрогриле и в фольге. Для этого простого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: одна крупная рыба, пара луковиц и пара средних морковок, лимон среднего размера, 10 оливок или оливок, зелень и специи по вкусу, пара столовых ложек жирного майонеза. .

    Для начала правильно обработайте и подготовьте скумбрию: рыбу нужно разморозить, отрезать голову, хвост и плавники, аккуратно выпотрошить. Промойте тушку под водой и слегка оботрите бумажной салфеткой или полотенцем от лишней влаги.Аккуратно сделайте на тушке ровный надрез со стороны хребта и выньте из него кости вместе с ребрами. Еще раз промойте скумбрию водой и еще раз обсушите бумажным полотенцем.

    Смешать в одной емкости соль и специи для рыбы и полученной смесью натереть тушку со всех сторон. Затем полить скумбрию лимонным соком – делать это нужно снаружи, а поливать тушку изнутри.

    Лук и морковь очистить от кожуры. Овощи моем и нарезаем как можно мельче.Морковь можно натереть. Плотно нафаршировать смесью из этих овощей рыбную тушку. Подготовленную скумбрию завернуть в два слоя фольги для запекания и оставить мариноваться на 2-3 часа.

    По истечении времени маринования аккуратно разверните фольгу, смажьте скумбрию майонезом и снова упакуйте. Поместите упакованную скумбрию на решетку аэрогриля, разогретую до 190 градусов, и запекайте около 30 минут.

    Готовую рыбу подавайте на плоской тарелке, украсив листьями салата, свежей зеленью и нарезанными оливками.

    Скумбрия, нужно хорошо помыть и почистить — отрезать голову и вынуть внутренности. Если вы берете замороженную рыбу, то предварительно разморозьте ее в холодной воде.

    После чистки рыбу также промываем и очень хорошо обсушиваем полотенцем или салфеткой. Смешиваем пакет «Прованских трав» с крупной солью.

    После этого очень тщательно натираем рыбу со всех сторон, не забываем посолить внутри.

    Подготовленную рыбу складываем в пластиковый контейнер или полиэтиленовый пакет и оставляем в холодильнике на сутки, чтобы она хорошо просолилась. Если вы используете жидкий дым, можно немного размазать рыбу по всей поверхности – будет достаточно нескольких капель концентрата.

    После того, как рыба будет готова, пробуем ее, счищаем лишнюю соль. Для копчения рыбы и мяса используйте опилки ольхи, можно добавить немного сухого розмарина – он придаст готовой рыбе удивительно пикантный вкус.

    Опилки для копчения насыпать в небольшую миску, залить теплой водой.

    Подготовленные опилки перекладываем на дно аэрогриля — используйте специальный лоток, чтобы не загрязнить колбу.Также можно выложить опилки на лист фольги, накрыть его вторым и сделать небольшие дырочки – это делается для того, чтобы сок и жир из рыбы не попадали на опилки. Можно накрыть пароваркой – противнем в дырочке, который продается в комплекте с аэрогрилем.

    Поместите подготовленную рыбу на среднюю решетку. Готовим скумбрию в аэрогриле при температуре 160 градусов 30 минут – скорость выставляем среднюю. Можно рыбу смазать растительным маслом, чтобы она имела более привлекательный вид и не была сухой.

    Смазывать рыбу маслом каждые 10 минут. Если вам не нравится жир, вам не нужно! Чтобы скумбрия была еще вкуснее, заверните ее в лист пищевой фольги, чтобы она постепенно остывала.

    Только после полного остывания снять фольгу и охладить в холодильнике. Охлажденную рыбу можно нарезать на порции и подавать к столу.

    Когда вы готовите во фритюрнице, не забудьте разогреть ее за несколько минут до того, как наполнить ее продуктами. Если приготовить скумбрию таким же образом, но уже при температуре 60-65 градусов, получится отличная рыба холодного копчения.Холодное копчение можно производить на низкой скорости. Рыба холодного копчения охлаждается без фольги.

    – вкусный вариант диетического блюда из рыбы. Скумбрия богата различными полезными веществами и рекомендуется для многих диет, хотя есть и исключения. Для сохранения лечебных свойств и вкусовых качеств скумбрию в аэрогриле запекают, как нежирную рыбу: с использованием небольшого количества рафинированного оливкового масла и маринада. Растительное масло образует тонкую масляную пленку, позволяющую рыбному мясу оставаться сочным при запекании. Избыток масла, разогретый рыбий жир при варке стекает в противень, предварительно поставленный на дно, масляная пленка в потоках горячего воздуха не выгорает, не переваривается, не образует канцерогенных соединений, не наносит вреда здоровью, сводя на нет целебные свойства рыбы.Рыбу лучше выбирать крупнее. Получается сочнее и намного вкуснее. Приготовить скумбрию в аэрогриле можно с различными маринадами по вкусу и желанию. Наша семья без лишних слов предпочитает лимонный сок. При оценке вкуса готового блюда вспоминается копченая скумбрия, но без лишней соли.

    Вкус копченостей обусловлен вкусовыми характеристиками самой рыбы. Следует избегать классического диетического питания для копчения рыбы. Для усиления эффекта копчения можно использовать при приготовлении жидкий дым.Тогда ассоциативно нарисуется скумбрия горячего копчения. Не буду вводить в заблуждение: скумбрия, запеченная в аэрогриле с жидким дымом, не заменит полноценно копченую рыбу, но порадовать характерным скумбриевым вкусом сможет. Вкус рыбы, приготовленной без использования дыма, практически такой же. Мы предпочитаем готовить рыбу без жидкого дыма и его сомнительной пользы.

    На фото скумбрия в аэрогриле, запеченная с лимонным соком. Готовое блюдо подается горячим с овощными салатами и диетическими гарнирами.Аналогично готовится на гриле. Результат идентичен — вкус напоминает любимую рыбу горячего копчения.

    Ингредиенты

    • Скумбрия среднего размера — 2 шт.
    • Лимонный сок — ½ ст.л.
    • Рафинированное оливковое масло — 1 ст. л.
    • Соль — по вкусу

    Скумбрия в аэрогриле — рецепт приготовления

    1. Рыба тщательно очищается, моется, обсушивается.
    2. разрезать на порционные куски или подготовить к запеканию целую тушку рыбы.
    3. Выложить в миску, заправить приготовленной смесью рафинированного оливкового масла и лимонного сока.
    4. Подготовленную рыбу или порционные куски маринуем полчаса — час.
    5. На дно аэрогриля ставим металлический поддон для стекания излишков растительного масла и подогретого рыбьего жира.
    6. Промаринованные кусочки или тушку рыбы выкладываем на среднюю решетку аэрогриля.
    7. Скумбрия в аэрогриле готовится шесть минут в режиме прогрева (температура 206С, высокая скорость вентилятора), затем до готовности (румяной корочки) при 235С и средней скорости вентилятора.
    8. Время приготовления регулируется индивидуально: зависит от размера рыбы, мощности аэрогриля и электросети дома.
    9. Готовое блюдо подается горячим с овощными салатами и диетическими гарнирами.

    Скумбрия, запеченная в фольге в аэрогриле (модели хоттер, редмонд, полярис, супра и др.) получается нежной с особым ароматом. Приготовление этого блюда не требует особых затрат.

    Рецепт скумбрии в фольге в аэрофритюрнице простой и вкусный, как и все наши рецепты для аэрогриля.

    Ингредиенты для скумбрии в фольге на аэрогриле:

    • скумбрия рыба — 500-600 г;
    • лук репчатый – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • лимонный сок – 1 столовая ложка;
    • рубленый укроп – 1,5 столовые ложки;
    • масло сливочное
    • – 3 столовые ложки;
    • соль;
    • фольга
    • .

    Скумбрия в фольге в аэрогриле: пошаговый рецепт приготовления

    Как запечь скумбрию в фольге в аэрогриле? Возьмите скумбрию и промойте ее.Разрежьте на равные кусочки. Посолите их и сбрызните лимонным соком. Смажьте фольгу сливочным маслом. Выложите половину кусочков скумбрии на фольгу.

    Нарежьте лук кольцами. Выложить поверх рыбы вместе с натертой морковью. Посыпать укропом. Следующий слой – оставшиеся кусочки скумбрии. Сверху полить растопленным сливочным маслом.

    Время, температура, скорость. Загните края фольги. В аэрогриле скумбрия выкладывается на среднюю решетку. Скумбрия готовится в фольге в аэрогриле 30 минут при средней скорости вентилятора и 235 градусах.Приятного аппетита!


    основные преимущества и должностная инструкция

    Заготовить яблоки на зиму можно по-разному. Чаще всего плоды превращают в сладкие уварные массы (джемы, джемы, конфитюры и т. д.) или сухофрукты. Последний вариант выбирают, как правило, если собирается большой урожай яблок. Как работать быстро, сохранив при этом как можно больше полезных веществ во фруктах? На помощь придет современный прибор – аэрогриль, который с успехом сможет заменить духовку.В чем особенности заготовки плодов таким способом? Как происходит поэтапная сушка яблок в аэрогриле? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в этой статье.

    Преимущества сушки в аэрогриле

    Возможно, раньше вы сушили яблоки на улице или в духовке. Учитывая полученный опыт, оценить преимущества современной чудо-печки будет намного проще. Перечислим два основных преимущества использования аэрогриля для заготовки любых фруктов.

    • Значительная экономия времени.Если на получение сухофруктов путем проветривания на открытом воздухе в летнюю жару ушло не менее 2-3 дней, то в аэрогриле кусочки доводятся до готовности за 50-70 минут.
    • Продукт полностью готов к использованию. Перед закладкой яблок на сушку на улице плоды, как правило, предварительно не моют. Поэтому то перед употреблением их надо обдать кипятком и тщательно промыть. Сушка яблок в аэрогриле предусматривает, что кусочки фруктов перед укладкой необходимо вымыть. Благодаря этому после приготовления продукт сразу готов к употреблению и не требует никакой обработки.Его можно есть сразу после извлечения из гриля.

    Что еще полезного и как происходит сушка яблок в аэрогриле?

    Быстрая подготовка изделий достигается за счет обдува со всех сторон горячим воздухом. Вентилятор внутри аэрогриля обеспечивает постоянную циркуляцию. Воздух равномерно нагревается до очень высоких температур. Поскольку приготовление происходит намного быстрее, чем даже в духовке, содержание полезных веществ в яблоках остается почти таким же, как и в свежих. Кусочки истончаются, сжимаются.При сушке яблоки теряют 84% своей первоначальной массы. Это свойство очень важно, если нужно приготовить большую фруктовую массу. Полученный продукт не только становится очень легким, но и имеет гораздо меньший объем от оригинала, что упрощает его хранение с практической точки зрения. Рассмотрим подробно, как осуществляется сушка яблок в аэрогриле «Хоттер». Описание представлено в виде пошаговой инструкции.

    Как сушить яблоки в аэрогриле «Хоттер»?

    1.Перебирайте фрукты, выбирая только качественные и спелые. Не используйте для сушки поврежденные и червивые яблоки.

    2. Тщательно вымойте фрукты.

    3. Нарезать тонкими кружочками или ломтиками, удалив сердцевину. Сушка яблок в аэрогриле в виде целых плодов позволит получить запеченный сладкий десерт.

    4. Грунтовую массу уложить на решетки не очень плотно. Необходимо, чтобы между кусками оставалось небольшое пространство для лучшей циркуляции воздуха.

    5. Выберите режим медленной продувки.Температура должна быть в пределах 100-110°С. На это уйдет около часа.

    6. Очень важно, чтобы продукт был полностью доведен до готовности. Если при извлечении яблоки кажутся слегка низкорослыми, поместите их в аэрогриль еще на 10-12 минут.

    7. Храните заготовку в бумажных пакетах или плотно закрытых стеклянных банках.

    8. Чтобы приготовить печеные яблоки целиком, сократите время вдвое. Очень вкусными получаются слегка подвявленные фрукты с медом и орехами внутри.

    Запаситесь полезным лакомством с помощью современных кухонных помощников!

    р>

    Галогенная печь REDMOND RAG-241 по цене 2490 рупий/шт | Галогенная конвекционная печь, Галогенная кастрюля, हैलोजन ओवन — Redmond Home Appliance Trading Private Limited, Porvorim

    НАЗНАЧЕНИЕ И ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ

    Прибор предназначен для использования с любой термостойкой посудой, совместимой с крышкой диаметром 22,5 см.
    Действие аэрогриля основано на конвекции воздушных потоков от электронагревателя внутрь рабочей емкости.Воздух нагревается до высокой температуры галогенным обогревателем, вентилятор, расположенный в крышке аэрогриля, гонит горячие воздушные массы.
    Горячий воздух циркулирует внутри рабочей емкости по всем направлениям сверху вниз, а затем снизу вверх к вентилятору, тем самым нагревая продукты и доводя их до нужного состояния готовности. Интенсивность
    , так как температура воздушного потока может меняться в зависимости от выбранного режима приготовления и достигать до 250 С°. Термостат находится внутри агрегата, он следит за температурой воздуха, по показаниям контроллера включает или выключает обогреватель.

    БЕЗОПАСНОСТЬ 

    При поднятии ручки для переноски аэрогриля в процессе работы устройство автоматически отключается от сети. Эта функция безопасности предназначена для защиты вас от ошпаривания горячим воздухом, а также снижает риск повреждения мебели, если вы поставите аэрогриль. крышку гриля вниз, например, на разделочный стол.

    УНИВЕРСАЛЬНЫЙ

    Универсальный аэрогриль REDMOND RAG-241 удачно сочетает в себе функции духовки, микроволновки, тостера, гриля, аэрогриля и электропечи.
    Реализованная в этом замечательном приборе технология конвекционного нагрева практически не требует использования растительных или животных жиров. Кроме того, жирность продукта сведена к минимуму – горячий воздух буквально стекает с жирного продукта, не высушивая его. С универсальным аэрогрилем REDMOND RAG-241 вы сможете эффективно размораживать продукты, жарить, печь, делать выпечку, потребляя при этом меньше калорий, жиров и холестерина.

    ЭКОНОМ

    Используя аэрогриль и решетку, вы можете готовить несколько блюд одновременно.Поместите продукт, для приготовления которого требуется больше всего времени, на нижнюю решетку. Затем, уже в момент процесса его приготовления, положите сверху другой продукт. Таким образом, вы можете подавать на стол как мясо, так и овощи, при этом значительно экономя время и силы.

    Книга «20 РЕЦЕПТОВ»

    Для получения хорошего результата предлагаем использовать рецепты приготовления блюд, прилагаемые к универсальному аэрогрилю REDMOND RAG-241 книга «20 рецептов», разработанная специально для данной модели.Эти ингредиенты в рецептах, их весовые пропорции, заданный рабочий процесс, настройка времени и температуры или использование автоматических программ приготовления, тщательно составлены с учетом объема, типа продукта и особенностей эксплуатации модели аэрогриля. В кулинарной книге есть советы от наших поваров, которые обязательно оказаться полезным для вас.

    Приятного аппетита и крепкого здоровья!


    Рецепт: Горячие горшочки в аэроглицерине пошагово с картинками

    Очень удобно.

    Автор рецепта

    Ингредиенты для мультиварки во фритюрнице:


    • Картофель
    • Рис
    • Гречневая крупа
    • Соль
    • Сладкий перец
    • Чеснок
    • растительное масло (для жарки мяса и овощей)
    • Свинина

    Как приготовить мультиварки в духовке пошагово с фото


    Обжарить свинину с луком, морковью, чесноком, приправами, нарезанным кубиками сладким перцем.Затем делю на 3 порции и смешиваю с гречкой, рисом и картофелем. Каждую кладу в кастрюлю, заливаю горячей кипяченой водой.

    Накройте фольгой, проткните в трех местах шпажкой и поместите на нижнюю решетку в AH (без кольца). Темп 220 40-50 мин.

    Во время приготовления пищи.

    Ужин на троих готов.

    Этот вариант приготовления экономит время, а особенно АГ пригодится для такого приготовления на даче или на море в кемпинге (всегда берем с собой).Пока ты там купишь-купишь в море или поехал куда-то — вернулся, а у тебя ужин готов на всю семью. А если поставить еще решетку и кольцо, то можно приготовить еще что-нибудь. Конечно, еще очень удобно, что у моего АГ есть временной интервал.

    Пищевая ценность:

    Целое блюдо:
    Калории
    0 калорий
    белок
    0 г
    Толстый
    0 г
    Углеводы
    0 г
    100 г:
    калорий
    0 калорий
    Белок
    0 г
    Жир
    0 г
    Углеводы
    0 г

    Соль, Чеснок, Масло растительное, Вкуснятина, Свинина, Гречка, Рис, Перец сладкий

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.