Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Описание приготовления

Басбуса — это очень вкусное восточное лакомство с ароматом кокоса. По сути, это арабский печенья с нежной консистенцией и богатым ароматом. Из-за пропитки сиропом басбуса, рецепт приготовления которого у каждой хозяйки Магриба свой, отличается от многих других местных хлебобулочных десеротов влажностью.

Существует множество разновидностей, которыми знаменита басбуса: рецепт приготовления с фото базируется на использовании манной крупы и молока. Ее мы и опробуем сегодня.

Ингредиенты

Вода — 100 мл.

Молоко — 1/2 ст.

Манная крупа — 1/2 ст.

Лимон — 1/4 шт.

Стружка кокоса — 80 гр.

Масло подсолнечное — 1/2 ст.

Мука пшеничная — 1/2 ст.

Разрыхлитель —1 ч. л.

Сахар — 1 ст.

Яйца — 1 шт.

Ванильный сахар — 1 ч. л.

 

Как приготовить «Десерт басбуса с молоком»

Для начала необходимо хорошо перемешать между собой муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, стружку кокоса и манную крупу. Отдельно соединить яйцо, молоко и половину стакана подсолнечного масла.

Далее аккуратно влить полученную консистенцию в сухой замес.

Полученное тесто залить в форму и выпекать 30 минут при температуре 180°С.

Чтобы бабуса стал нежным, его надо будет пропитать сиропом. Для приготовления сиропа необходимо смешать воду с сахаром и варить на слабом огне 5 минут. По окончании варки добавить сок лимона и его цедру.

Готовый пирог достать, нарезать кубиками в форме и залить теплым сиропом. Сверху декорировать подсушенными орехами. Дать настояться.

Басбуса, рецепт приготовления которого мы разложили по полочкам, придется по душе вам и вашим близким. Быстро, просто и очень вкусно!

Басбуса — рецепт приготовления | Еда на столе

Басбуса – рецепт приготовления с фото

Предлагаю пошаговый рецепт приготовления арабского десерта басбусы для желающих побаловать своих близких восточной сладостью. Нравится такая вкуснятина взрослым и детям.

Для измерения продуктов используется стакан или чашка вместимостью 200 гр.

Ингредиенты, необходимые для приготовления теста:

Манная крупа – 1 чашка

Мука высшего сорта – 1 чашка

Кокосовая стружка – 1 чашка

Сахарный песок – 1 чашка

Йогурт без добавок (можно заменить кефиром или нежирной сметаной) – 1 чашка

Растительное масло рафинированное – 1 чашка

Яйцо столовое – 1 шт.

Разрыхлитель для теста и ванильный сахар – по одной чайной ложке.

Как готовить арабский десерт “Басбуса”, рецепт с фото пошагово:

Добавить все сухие ингредиенты и тщательно перемешать

Затем добавить все остальные составляющие: йогурт, яйцо и растительное масло

Хорошенько перемешать. Тесто получается средней густоты, не прилипает к стенкам посуды.

Тесто выложить на сковороду и разровнять. Нужно иметь в виду, что готовая басбуса не должна быть толще двух сантиметров, поэтому нужно выбирать сковороду подходящего размера с учетом того, что тесто немного поднимется в процессе выпекания. По поверхности равномерно разложить орехи. Можно использовать любые орехи, в данном случае это грецкие, арахис и ядра абрикосовых косточек. Для упрощения этой процедуры нанесите на тесто разметку, по которой впоследствии будет разрезана басбуса.

Поставить сковороду в предварительно нагретую до 180 гр. духовку. Незамедлительно нужно приступить к приготовлению сиропа, так как он должен остыть. Для сиропа необходимо: половина чашки воды, половина чашки сахара и две чайные ложки лимонного сока.

Смешать ингредиенты и поставить кастрюльку на средний огонь. Помешивать до полного растворения сахара, затем кипятить 2-3 минуты. Готовый сироп поставить охлаждаться.

Десерт выпекается примерно 30-40 минут до светло-золотистого цвета. Сковороду нужно достать из духовки и оставить на 15-20 минут для охлаждения.

Теплую сладость разрезать по линиям и полить сиропом. Сироп нужно лить как по линиям разрезов, так и смачивая всю поверхность. Затем оставить до полного охлаждения.

Готовый арабский десерт “Басбуса” выложить на блюдо. Приятного аппетита!

Приготовила пирог «Басбуса» и не пожалела: пирог на кефире, который легко запомнить и приготовить. | Ольга Лунгу

Беру 6 стеклянныйх стаканов с ингредиентами и готовлю арабский пирог «Басбуса», который легко запомнить, а еще легче приготовить. Рецепт не сложный, смешиваем продукты и в духовку, а в результате получается нежный и ароматный. Этот манник на кефире понравится не только взрослым но и детям.

Ингредиенты:

(я использую 300 гр стакан)

Тесто:

мука — 1 стк

манка — 1 стк

сахар — 1 стк

кокосовая стружка — 1 стк

кефир 2,5 % — 1 стк

растительное масло — 1 стк

яйца — 1 шт

разрыхлитель — 2 ч.л

Сироп:

сахар — 0.5 стк

вода — 0.5 стк

лимонный сок — 2 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску всыпаем 1 стакан сахара, 1 стакан кокосовой стружки, 1 стакан муки, 1 стакан манки и 2 ч л разрыхлителя, хорошо перемешиваем и делаем небольшое углубление. Вливаем 1 стакан кефира 2.5% и 1 стакан растительного масла, вбиваем 1 яйцо и замешиваем тесто.

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу

Форму диаметром 20*30 см, смазываем растительным маслом, сверху застилаем пергаментной бумагой закрывая дно и бока формы и бумагу смазываем сливочным маслом. В подготовленную форму выкладываем тесто и распределяем равномерно по всей форме. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусов, 35 минут.

Пока пирог печется приготовим сироп. В сотейник всыпаем 0.5 стакана сахара, вливаем 0.5 стакана воды и добавляем 2 ст л лимонного сока, перемешиваем и отправляем на огонь. После того как сироп начнет кипеть, варим на среднем огне ещё 2-3 минуты.

Испекшийся пирог не доставая из формы, разрезаем на кусочки и пропитываем подготовленным сиропом, сверху посыпаем кокосовой стружкой и подаем к столу. Пирог получился нежный и мягкий. Приятного аппетита!

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА ЛУНГУ» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!!!ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)

рецепт на кефире с кокосовой стружкой. Арабский манник

Басбуса – это традиционная арабская выпечка с ярко выраженным кокосовым ароматом. По вкусу она отдаленно напоминает обычный манник, приготовленный на кефире. Но в отличие от него имеет более влажную и рассыпчатую консистенцию. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как сделать пирог басбуса.

Вариант с кефиром

По данному рецепту можно быстро и без особых хлопот испечь нежный десерт, пропитанный сладким сиропом. Этот вариант наверняка заинтересует тех, кто не может тратить много времени на приготовление сложных пирогов. Немаловажно и то, что все продукты, необходимые для того, чтобы сделать манник на кефире, пошаговый рецепт которого можно посмотреть далее, всегда есть практически у каждой хозяйки. В данном случае вам потребуется:

• По стакану муки, манной крупы, сахара и кокосовой стружки.
• Двести миллилитров растительного масла без запаха.
• Стакан кефира.
• Куриное яйцо.
• По паре чайных ложек разрыхлителя и ванилина.

Все эти компоненты нужны для приготовления теста. Помимо этого, нужно обязательно запастись составляющими для сиропа. Чтобы его сделать вам потребуется:

• По половине стакана воды и сахара.
• Две столовых ложки лимонного сока.

Кроме того, по желанию вышеуказанный список можно дополнить ядрами миндаля. Он будет использоваться для украшения готового десерта.

Описание процесса

В одной посуде соединяют кокосовую стружку, сахар, манную крупу и предварительно просеянную муку. После этого туда же отправляют ванилин, разрыхлитель, кефир, слегка взбитое яйцо и растительное масло. Все хорошенько перемешивают до однородности.

Полученное не слишком густое тесто выливают в предварительно смазанную квадратную форму и встряхивают ее. Сверху равномерным слоем распределяют миндаль, стараясь не вдавливать его в тесто. Выпекается манник на кефире, пошаговый рецепт которого рассматривается в данной статье, примерно сорок минут при ста восьмидесяти градусах.

Пока пирог находится в духовке, можно уделить внимание приготовлению сиропа. Для этого в небольшой кастрюльке соединяют лимонный сок, питьевую воду и сахар. Все это отправляют на плиту, доводят до кипения и варят, постоянно помешивая, в течение двух минут. Готовый сироп остужают и поливают им предварительно охлажденный пирог. Чтобы басбуса арабская дольше оставалась свежей, хранить ее нужно в полиэтиленовом пакете.

Вариант с молоком

Чтобы испечь этот вкусный пирог, вам потребуется совсем немного свободного времени и определенный запас продуктов. На этот раз список ингредиентов будет отличаться от предыдущего варианта. Поэтому заранее позаботьтесь, чтобы у вас на кухне нашлось:

• Два яйца.
• По стакану сахара, воды, молока и кокосовой стружки.
• Половина пачки сливочного масла.
• Полтора стакана манной крупы.
• Чайная ложка разрыхлителя.
• Половина стакана пшеничной муки.

Чтобы ваши родные смогли попробовать такое лакомство, как басбуса, рецепт которой представлен в этой публикации, нужно дополнительно запастись пакетиком ванилина, парой столовых ложек лимонного сока и розовой воды.

Последовательность действий

Прежде всего, нужно заняться сиропом, который будет использоваться для пропитки пирога. Для его приготовления в одной кастрюльке соединяют питьевую воду и сахар. Все это отправляют на плиту, доводят до кипения, добавляют лимонный сок и варят еще около десяти минут. После выключения огня в сироп выливают розовую воду, без которой не обходятся настоящие арабские сладости, и оставляют его охлаждаться.

Для приготовления теста в одной подходящей миске соединяют сахар и размягченное сливочное масло. Все это хорошенько растирают до однородности. В полученную массу вводят предварительно взбитые венчиком яйца и перемешивают. Затем в ту же посуду отправляют кокосовую стружку, манную крупу, разрыхлитель, ванилин и просеянную пшеничную муку. Все тщательно вымешивают до полного растворения сыпучих компонентов. В полученную массу маленькими порциями вливают подогретое молоко.

Образовавшееся жидковатое тесто выливают в форму, смазанную сливочным маслом, и аккуратно разравнивают ложкой. По поверхности будущего пирога равномерно распределяют миндаль и отправляют в духовку. Выпекается басбуса, рецепт которой можно увидеть чуть выше, примерно полчаса при ста восьмидесяти градусах. Готовый десерт вынимают из духового шкафа, нарезают примерно одинаковыми прямоугольниками, поливают остывшим сиропом и выкладывают на блюдо. Подают десерт в охлажденном виде.

Вариант со сливками

Этот пирог хорош тем, что его можно подать не только к семейному чаепитию, но и к праздничному столу. Арабский манник с ярко выраженным кокосовым ароматом и тонкими лимонными нотками обязательно понравится вашим родным. Чтобы испечь это лакомство нужно заранее сходить в ближайший супермаркет за необходимыми продуктами. В данном случае у вас под рукой должно найтись:

• Куриное яйцо.
• Сто пятьдесят пять граммов сливок.
• Половина стакана сахара.
• По столовой ложке кокосовой стружки, манной крупы и разрыхлителя.
• Пакетики ванилина.
• Цедра половины лимона.

Поскольку басбуса, рецепт которой с большой долей вероятности окажется в вашей домашней кулинарной книге, состоит не только из теста, но и из пропитки, вышеуказанный список нужно немного расширить. Для варки сиропа вам потребуется:

• Половинка лимона.
• По две столовых ложки питьевой воды и сахарного песка.

Технология приготовления

Вначале следует заняться приготовлением пропитки. Для этого в подходящей кастрюльке соединяют воду и сахар. Когда крупинки полностью растворятся, туда же добавляют половину лимона. Все это доводят до кипения, убирают с огня и оставляют охлаждаться.

Теперь подошло время заняться тестом. Для этого в одной объемной миске соединяют яйцо, сливки, разрыхлитель, лимонную цедру и сахарный песок. Все хорошенько перемешивают и только после этого в ту же посуду всыпают кокосовую стружку, ванилин и манную крупу.

Полученное довольно густое тесто сразу же выкладывают в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, равномерно распределяют его и оставляют на четверть часа. Выпекается басбуса, рецепт которой настолько прост, что его без труда освоит даже неопытная хозяйка, в течение двадцати пяти или тридцати минут. Подрумянившийся пирог вынимают из печи, заливают сиропом и оставляют для того, чтобы он хорошенько пропитался. Подают его в охлажденном виде к чаю и кофе.

Вариант в мультиварке

По этому рецепту получается очень нежный рассыпчатый десерт. Этот пирог съедается гораздо быстрее, чем печется. Делается он настолько легко, что вы будете часто баловать им свою семью. Перед началом процесса проверьте, есть ли у вас под рукой все необходимое. На этот раз у вас в распоряжении должно присутствовать:

• По стакану сахара, манки, кокосовой стружки и муки.
• Одно свежее куриное яйцо.
• По двести миллилитров растительного масла и домашней простокваши.
• Пакетик ванилина.
• Пара столовых ложек разрыхлителя.

В случае особой необходимости простоквашу можно заменить кефиром. Это нисколько не ухудшит вкус готового манника. В качестве вспомогательных ингредиентов будет использоваться:

• Пятьдесят миллилитров лимонного сока.
• По половине стакана питьевой воды и сахара.

Алгоритм действий

В одной посуде соединяют разрыхлитель, ванилин, сахар, манку, пшеничную муку и кокосовую стружку. Все хорошенько перемешивают ложкой и вливают туда предварительно взбитое яйцо с простоквашей или кефиром. После этого в ту же емкость отправляют растительное масло без запаха. Все еще раз перемешивают по однородности.

Полученное не слишком густое тесто выливают в чашу мультиварки, выстланную пергаментом. Готовят его в режиме “Выпечка” в течение сорока пяти минут. Подрумянившийся десерт поливают сиропом, сваренным из питьевой воды, сахарного песка и лимонного сока. Подается басбуса в мультиварке в охлажденном виде. По желанию ее посыпают кокосовой стружкой.

Вариант с медом

Следует отметить, что этот рецепт предполагает использование не вполне стандартного набора компонентов. Поэтому перед началом работы с тестом убедитесь, что у вас в наличии имеется:

• Полкило манной крупы.
• Четыре столовых ложки меда.
• Пятьсот миллилитров натурального йогурта или кефира.
• Две столовых ложки кокосовой стружки.
• Сто пятьдесят граммов сливочного масла.
• Четыре яйца.
• Пара апельсинов.
• Чайная ложка ванильного экстракта.
• Целый лимон.
• Две чайных ложки разрыхлителя.
• Щепотка соли.

Сперва в одной емкости взбивают яйца с сахаром и экстрактом ванили. Затем туда же добавляют растопленное сливочное масло, кефир или натуральный йогурт. Все хорошенько перемешивают. В полученную жидкость всыпают разрыхлитель, манку и щепотку соли. Все еще раз перемешивают до полного растворения малейших комочков.

Готовое тесто выкладывают в форму, выстланную пергаментом, и отправляют в духовку. Выпекают манник около получаса при ста восьмидесяти градусах. Румяный пирог поливают горячим сиропом, сделанным из меда, лимонного сока и цитрусовой цедры. Во время приготовления этой пропитки важно следить, чтобы она не закипела. Через пятнадцать минут басбусу извлекают из формы и окончательно охлаждают.

Басбуса. Как приготовить басбусу.

Басбуса. Как приготовить басбусу.

Басбуса.

Басбуса – это арабское блюдо, которое представляет собой очень вкусный нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом.

Басбуса немного похожа на традиционный пирог манник. Отличается басбуса более сладкой, рассыпчатой и влажной консистенцией.

Как приготовить басбусу.

Рецепт приготовления басбусы.

Продукты для пирога:

— 1 стакан муки.

— 1 стакан манки.

— 1 стакан сахара.

— 1 стакан кокосовой стружки.

— 1 стакан кефира (или йогурта без добавок).

— 1 стакан растительного масла без запаха.

— 1 яйцо.

— 2 ч.л. ванильного сахара.

— 2 ч.л. разрыхлителя.

— 20 шт. ядер миндаля (фундука или половинок грецкого ореха) для украшения (необязательно).

Для сиропа:

— 1⁄2 стакана сахара.

— 1⁄2 стакана воды.

— 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление:

1.В емкость положить муку, манку, сахар, кокосовую стружку. Туда же добавить ванильный сахар, разрыхлитель, и все хорошо перемешать.

2.Влить в емкость кефир (или йогурт), и растительное масло.

3.Яйцо слегка взбить вилкой в стакане. Влить яйцо в общую массу. Все тщательно перемешать, тесто получается средней густоты.

4.Взять форму смазать её маслом. Вылить тесто в форму, и потрясти форму, чтобы тесто равномерно распределилось.

5.Сверху на тесто можно равномерно разложить орехи, если они есть (вдавливать не нужно).

6.Поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут.

7.Сразу приступаем к приготовлению сиропа, чтобы он успел остыть.

8.В небольшую кастрюльку положить сахар, воду, лимонный сок. Довести до кипения, все время помешивая, покипятить 2-3 минуты. Готовый сироп остудить.

9.Выпеченный пирог немного остудить, примерно 20 минут.

10.Острым ножом порезать пирог на прямоугольники прямо в форме, чтобы в центре каждого кусочка было по орешку.

11.Полить горячий пирог остывшим сиропом с помощью ложки. Хорошо смочить всю поверхность пирога, включая орехи и разрезы.

Пирог полностью остудить. Басбуса готова!

 Хранить басбусу лучше завернув в пакет, чтобы она дольше оставалась мягкой и рассыпчатой!

Басбуса. Как приготовить басбусу.

Женский сайт: Я-самая-красивая.рф (www.i-kiss.ru)

Лучшая кондитерская в стиле Basbousa

Поиск идеальной басбусы в египетском стиле заканчивается здесь! Это очень мягкое, плотное, никогда не похожее на пирожное и восхитительно тающее во рту. Легко соперничает с кондитерской. Плюс… видео-рецепт прилагается!

Люди со всего мира… Дамы и господа… Мальчики и девочки…

Пожалуйста, расступитесь, устройте бурные аплодисменты, кричите во все горло и проявите немного любви, приветствуя одного… единственного… Величайшего Басбусу на всей земле!

Он здесь! Это здесь! Долгожданный, долгожданный, самый востребованный рецепт года!

Усовершенствованная классика, достойная торжественного выхода и громкого титула.

Это айтишники! Единственный рецепт басбусы, который вам когда-либо понадобится. Один я могу искренне назвать ЛУЧШИМ рецептом в Интернете (в своей категории) .

Откуда я знаю?

Нуууууууууууууууууууууууууууууууууууууууу какой… я вроде ВСЕ перепробовал!

Я провел большую часть последних 3 лет, тестируя более 40 рецептов (я перестал считать после 40) , выискивая рецепт домашней басбусы, который не уступает тем, которые мы получаем из «хорошей» выпечки магазины здесь в Египте, если не лучше.

Сказать, что это был самый разочаровывающий рецепт, с которым я когда-либо сталкивался, было бы преуменьшением. Те, кто пробовал делать такую ​​басбусу в кондитерском стиле, поймут. Неудача за неудачей за несъедобной неудачей. И не потому, что его сложно приготовить. О, нет! Уровень сложности Basbousa можно сравнить с приготовлением кексов, но все сводится к соотношению ингредиентов и способу смешивания. Если у вас нет правильных… у вас нет хорошей басбусы.

Прежде чем я расскажу о своем путешествии по басбусе и дам вам все советы и рекомендации по приготовлению басбусы, от которой у вас отвиснет челюсть… позвольте мне немного отступить, чтобы объяснить, что такое басбуса.

Так что же такое Басбуса?

Basbousa, что буквально переводится как «просто поцелуй» (aaaaawwwww) , представляет собой сиропообразный «торт» из манной крупы с ярко выраженным маслянистым вкусом, характерной приятной песочной текстурой, очень влажный с обильным дождем сахарного сиропа. Он возник в Египте, но также популярен на Ближнем Востоке и в Средиземноморье под разными названиями и вариациями, такими как: Наммура, Харисса и Ревани, и это лишь некоторые из них.Таким образом, хотя они и похожи на лакомство на основе манной крупы, пропитанное сиропом, они, как правило, различаются по вкусу, текстуре и целостности в разных странах. Они больше похожи на двоюродных братьев, чем на близнецов. Некоторые рецепты требуют яиц, другие добавляют йогурт. Некоторые добавляют кокосовый орех, в то время как другие зависят от цитрусовых, пряных или цветочных вод для аромата. Некоторые идут смело с маслом или маслом, в то время как другие строго в лагере топленого масла. Некоторые из них все о воздушности торта, в то время как другие плотные и пушистые.

Все хороши сами по себе, но сегодня мы сосредоточимся на египетском роде. Тот, с которым я вырос, и который имеет всемирную репутацию, которая предшествует его изысканности! Тот, который обозначает все сладкое в жизни в той мере, в какой об этом есть популярные египетские песни. Тот, на который приезжают в Египет на всю жизнь. Когда прошлой весной наши друзья из Канады посетили нас в Египте, они так влюбились в басбусу, что им пришлось забрать домой пару килограммов #truestory.

Иногда его посыпают орехами, и всегда приветствуется ложка эшты (взбитые сливки по-деревенски).

Идеальная басбуса в египетском кондитерском стиле характеризуется мягкой, плотной, никогда не напоминающей пирог, тающей во рту текстурой с тонкой, слегка хрустящей поверхностью. И это именно то, чего я добивался. Неужели я прошу так много? Видимо ДА.

Домашняя басбуса, с другой стороны, тоже очень вкусная, но по текстуре сильно отличается от кондитерской.Он более пушистый и хрустящий из-за использования разрыхлителя и йогурта. Это больше похоже на то, если бы у басбусы и торта родился ребенок. Хорошо?  Абсолютно. Что я имел в виду?  Далеко нет. У этого есть свое время и место, и однажды я хотел бы заняться этим, но сегодня… все о стиле кондитерской, который, кажется, сводит домашних пекарей с ума.

Я просмотрел десятки учебных пособий на YouTube, прочел страницы кулинарных книг, прошерстил интернет-источники, позвонил поварам-кондитерам, и все они утверждали, что их рецепт basbousa является ответом.Предоставив им презумпцию невиновности, я попробовал их все, а также другие, которые разработал лично, только для того, чтобы быть обреченным на разочарование. У меня были кастрюли за кастрюлями твердой «басбусы», если мы могли бы даже назвать это так, пушистых подражателей, пирожных-самозванцев, приторно-сладких кондитерских изделий, потрескавшихся верхушек и, что важнее всего, схваченной басбусы, которая отказывается впитываться. сироп. Грррррррррррррррррр!

Я был так близок к тому, чтобы сдаться, объявить о своем поражении и поддаться на поддержку моей местной кондитерской.Пока на помощь не пришел ангел в образе повара.

Судя по всему, египетский шеф-повар Хагар Эльхаким следил за моим блогом в течение достаточно долгого времени и готовил из него; огромная честь, должен сказать. Однажды через Instagram она прислала мне фотографии рецептов, которые готовила из блога, вместе с очень любезным сообщением с благодарностью. Затем она так любезно предложила, что, если мне когда-нибудь понадобится помощь с рецептом, она будет более чем счастлива помочь. Думая, что мне нечего терять, я ухватилась за возможность спросить, нет ли у нее в рукаве отличного рецепта басбусы в кондитерском стиле.И она сказала: «Да; это очень близко!” Ясно, что это было не первое «да», которое я услышал, но ее уверенность и то, как она описала текстуру, возродили мою веру в basbousa.

Итак? Я попробовал, и получилось именно так, как она описала, «очень близко». Это был определенно ЛУЧШИЙ рецепт басбусы, который я пробовал на данный момент. Сладость и вкус были на высоте, но я чувствовал, что есть возможности для улучшения текстуры. Я хотел, чтобы он был мягче, плотнее, нежнее и нежнее.И я не могу с большей радостью сказать, что после нескольких настроек  Я СДЕЛАЛА ЭТО! Но без базового рецепта шеф-повара Хагар я бы все еще искал, так что я не могу отблагодарить ее за это.

Итак, без лишних слов, познакомьтесь с плодом моего труда, причиной, по которой я поседел в свои 30 лет, моей любовью и гордостью: Le Pastry Shop-Style Egypt Basbousa.

Хорошо… обо всем по порядку. Ингредиенты:

• Манная крупа (она же Semeed по-арабски):  Это сердце и душа basbousa.Это то, что придает ему структуру и характерную песочную текстуру. Это разновидность муки из твердых сортов пшеницы, которая обычно используется для приготовления макаронных изделий. В нем очень много глютена, что объясняет, почему многие басбусы получаются жесткими и похожими на кирпичи. При правильном уходе образование глютена можно свести к минимуму, что дает супермягкие результаты. Для этого рецепта вам понадобится манная крупа среднего помола. Избегайте мелкой манной крупы, так как она делает басбусу более сладкой, а крупная делает ее слишком грубой.
• Топленое масло: Это избранный жир и основная сущность настоящей египетской басбусы. Поскольку у basbousa не так много вкусов, вкус топленого масла действительно проявляется. Так что ваша басбуса будет такой же вкусной, как и ваше топленое масло, поэтому выберите марку, которая вам нравится больше всего. Масло здесь НЕ МОЖЕТ быть заменено; Я проверил его, и текстура и вкус были полностью испорчены. Если необходимо, вы можете использовать только топленое масло. Вот инструкция о том, как осветлить сливочное масло.
• Несладкий тертый кокос (также известный как сушеный кокос): Я знаю, что басбуса из кондитерской не имеет вкуса кокоса, но поверьте мне… большинство басбус, которые вы ели, содержат кокос, вы просто не знаете об этом. Кокоса здесь очень мало, поэтому вкус очень тонкий, и если бы вы не знали, что он есть, вы бы не смогли его обнаружить. Он добавляет вкусовое измерение, которого не было бы без него; это особенное что-то, что вы не можете указать пальцем.Мой сын ненавидит кокос, но он сходит с ума от этой басбусы. Если вы категорически против этого, вы можете уменьшить сумму до половины. Хотя я бы не рекомендовал его опускать, basbousa будет работать и без него.
• Молоко:   Да, кондитерские делают его с молоком, а не с йогуртом, как во многих рецептах. Некоторые даже делают это с водой, чтобы сократить расходы. Я попробовал воду, и она тоже работает очень хорошо, но она позволяет вкусу топленого масла сиять еще больше. Так что, если это то, что вам нравится… используйте воду.
• Сахар: Очевидно.
• Густой сахарный сироп:   Для приготовления этой басбусы используются два вида сиропа. Тяжелый сироп идет в тесто перед выпечкой, а легкий используется для пропитки испеченной басбусы. Под тяжелым сахарным сиропом я подразумеваю тот, который мы используем с кунафой, балах-эль-шам и катаеф. Он имеет соотношение сахара и воды 2 к 1 и консистенцию кукурузного сиропа. Это секретное оружие здесь; что придает басбусе такую ​​мягкую, нежную, тающую во рту текстуру.У меня всегда есть сахарный сироп Big Batch Sugar Syrup, поэтому я просто использую его часть вместо того, чтобы делать 2 разных типа сиропа каждый раз, когда готовлю basbousa. Также стоит отметить, что я пробовал добавлять легкий кукурузный сироп, и это сработало очень хорошо. Так что есть более быстрый вариант!
• Легкий сироп для замачивания:  Этот сироп используется для пропитки запеченной басбусы. Это то, что придает басбусе сиропообразную текстуру и смягчает ее. Этот вид сиропа намного жиже, чем прежний сахарный сироп.В нем больше воды и сахара, поэтому он менее сладкий. Вы обнаружите, что в большинстве рецептов басбусы вам придется заливать кипящим горячим сиропом горячую басбусу, но здесь мы нарушаем правила. Горячий сироп приводит к тому, что басбуса схватывается и становится твердой, поэтому убедитесь, что он остыл до комнатной температуры.

Фу, как долго!

Теперь, когда у нас есть список ингредиентов… процесс на самом деле очень прост. Посмотреть на себя!

Помните, я упоминал, что манная крупа очень богата глютеном.Вот так мы ограждаем его от развития. Вам нужно хорошо покрыть каждую крупинку манной крупы растопленным топленым маслом, чтобы сделать ее водонепроницаемой, поэтому, когда она попадает на жидкие ингредиенты, в ней не образуется столько глютена. Традиционно это делается вручную; процесс, называемый «bas», что неудивительно, первые 3 буквы bas-bousa. Я девушка-шпатель, и я считаю, что это действительно хорошо работает, но вы делаете это.

В комплекте кокос; этот необязательный (но не совсем) ингредиент. Прежде чем добавить его, я люблю еще мельче измельчить его в кухонном комбайне, чтобы в конечном продукте не было явно длинных прядей.После этого вам нужно оставить смесь висеть вместе, пока вы не подготовите жидкие ингредиенты.

В мерном стакане молоко, сахар и густой сахарный сироп смешиваются вместе, а затем нагреваются в микроволновой печи, пока они не станут очень теплыми.

Затем взбить до полного растворения всех гранул сахара.

Жидкость переходит в сухую…

Затем аккуратно сложить. Не забывайте, что мы имеем дело с глютеновым монстром, которого пытались приручить.Так что чем меньше вы возитесь с тестом, тем лучше. Чрезмерное смешивание увеличивает образование глютена, поэтому вам просто нужно смешивать до тех пор, пока не останется карманов сухих ингредиентов.

Теперь вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную топленым маслом… не слушайте никого, кто говорит вам смазывать форму тахини. Ложь, ложь, ложь! На самом деле я проверил это на том, что, вероятно, было моим 51-м маршрутом, и это сделало вкус басбусы похожим на тахини. Так что, если вы не хотите басбусу со вкусом тахини, используйте топленое масло.Постучите сковородой по столу несколько раз, чтобы она стала гладкой. Затем охладите, пока тесто не перестанет трястись; это должно занять около 15-20 минут. Этот этап отдыха позволяет жидкости увлажнять и расширять зерна манной крупы, что делает ее более тонкой текстурой.

Если вы любите орехи; сходить с ума! Фундук, пожалуй, самая распространенная ореховая начинка. Для некоторых людей басбуса не считается, если она не покрыта орехами… Я не из таких людей. Охладите это, а затем испеките!

Когда оно выйдет из печи, оно будет похоже на сушу в разгар засухи.Так что немедленно утоляйте жажду остывшим легким пропитывающим сиропом.

И забудьте об этом хотя бы на 30 минут, чтобы немного остыть и дать манным крупинкам немного времени, чтобы они выпили весь сироп, набухли и стали красивыми и мягкими.

Тогда приготовьтесь удивиться тому, как нож скользит в него, как по маслу. Я люблю его, пока он еще слегка теплый… с ложкой эшты сверху. Ням!

Людям будет трудно поверить, что эта басбуса вышла из вашей духовки, а не из магазина.Так что будьте готовы защищаться.

Как самопровозглашенный басбосолг, я призываю вас попробовать это, и я гарантирую, что вы будете делать это снова и снова. Да… я так уверена в красоте этого рецепта.

Могу я попросить вас об услуге? Не могли бы вы, пожалуйста, взвесьте ингредиенты на весах. Это для твоего же блага. Я только присматриваю за твоими #BasbousaGoals

И если вы хотите получить более близкое и личное представление о том, как именно я это делаю, пожалуйста, ознакомьтесь с моим руководством с пометкой «Basbousa» в моих основных моментах в Instagram.

Наслаждайтесь 🙂

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 45 минут

Общее время 1 час 35 минут

Ингредиенты

Для легкого сиропа для замачивания:

• 250 г (1 1/4 стакана) сахарного песка
• 350 г (1 1/2 стакана) воды
• Небольшая выжимка лимонного сока

Для базы Basbousa:

• 500 г (3 стакана) белой манной крупы среднего помола (смесь с семечками НЕ басбуса)*
• 150 г (2/3 чашки плюс 1 столовая ложка) топленого масла
• 50 г (1/3 стакана в упаковке) несладкой тертой кокосовой стружки (также известной как сушеный кокос) (необязательно, но настоятельно рекомендуется; количество можно уменьшить)
• 150 г (2/3 стакана) цельного молока
• 100 г (1/3 стакана) густого сахарного сиропа (рецепт ниже; можно заменить сахарным сиропом Big Batch
)
• 250 г (1 1/4 стакана) сахарного песка
• 2 столовые ложки топленого масла для смазывания басбусы (по желанию)
• 150 г сырых орехов, таких как фундук или миндаль, бланшированных и крупно нарезанных (по желанию)
• Свежая эшта (деревенские взбитые сливки), для подачи, по желанию

Для густого сахарного сиропа: (достаточно, чтобы приготовить 100 г сиропа, требуемого в тесте, но все же взвесить перед добавлением)

• 70 г (1/3 стакана) сахарного песка
• 40 г (2 столовые ложки плюс 2 чайные ложки) воды
• Капля лимонного сока

Инструкции

Чтобы приготовить легкий сироп для замачивания:

1. Начните с приготовления сиропа, так как перед использованием он должен остыть до комнатной температуры. В средней кастрюле смешайте сахар, воду и выжмите лимонный сок.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Аккуратно перемешивайте смесь, пока она нагревается, стараясь не допустить попадания сахарных гранул на стенки кастрюли. Продолжайте помешивать, пока сахар полностью не растворится. Доведите смесь до полного кипения, затем сразу же снимите с огня. Отложите сироп в сторону, чтобы он полностью остыл перед использованием.

Чтобы сделать основу Basbousa:

1. Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 210C/410F.Смажьте топленым маслом круглую сковороду диаметром 34 см (13 дюймов); отложить.
2. В средней миске смешайте манную крупу и растопленное топленое масло, очень хорошо перемешайте резиновой лопаткой, чтобы покрыть зерна манной крупы топленым маслом. Очень важно убедиться, что каждое зерно хорошо покрыто оболочкой, так как этот шаг уменьшает образование глютена, что может привести к получению жесткой басбусы.
3. При желании измельчите кокос в кухонном комбайне или мельнице для специй до очень мелкого помола. Перемешайте со смесью манной крупы и топленого масла, пока они хорошо не перемешаются.
4. В мерном стакане (или небольшой миске) на 4 чашки, пригодном для использования в микроволновой печи, смешайте молоко, густой сахарный сироп (рецепт ниже) и сахар. Нагрейте в микроволновой печи до очень теплого состояния; около 1 1/2 минуты. Взбейте смесь очень хорошо, пока сахар полностью не растворится. Чтобы убедиться, что сахар растворился, окуните палец в смесь, потрите между пальцами, и если вы не почувствуете песка, значит, все готово.
5. Вылейте теплую молочную смесь на манную смесь и с помощью резинового шпателя осторожно перемешайте, пока не останется сухих карманов манной крупы.Не перемешайте, иначе басбуса может стать жесткой.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму. Постучите сковородой по столу несколько раз, чтобы разровнять.
7. Переместите форму в холодильник на 15–20 минут для отдыха (но не более чем на 1 час), пока тесто не загустеет и не перестанет быть текучей жидкостью. Если встряхнуть сковороду, она не должна трястись. Посыпьте орехами, если используете, поверхность теста, вдавливая их, чтобы они прилипли. №
8. Выпекайте от 22 до 27 минут или пока поверхность басбусы не станет темно-золотистого цвета.
9. Как только басбуса выйдет из духовки, быстро полейте басбусу охлажденным сахарным сиропом. Сироп должен впитаться в течение нескольких минут. После впитывания смажьте поверхность басбусы 2 столовыми ложками топленого масла, если хотите.
10. Дать остыть в форме не менее 30 минут, прежде чем разрезать на квадраты и подавать. Используйте гибкий подъемник, чтобы достать квадраты из формы. Подавайте теплым или комнатной температуры со свежей эштой, если хотите. Хранить в герметичном контейнере до 1 недели при комнатной температуре.Отдельные порции можно разогреть в течение нескольких секунд в микроволновой печи.

Для приготовления густого сахарного сиропа:

1. В очень маленькой кастрюле смешайте сахар, воду и каплю лимонного сока. Ставим на сильный огонь. Старайтесь не перемешивать его, пока он нагревается, чтобы предотвратить кристаллизацию. Как только сироп закипит, уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут или пока сироп не загустеет и не уменьшится до 100 г (1/3 стакана).

Примечания к рецепту

1. Обратите внимание, что этот рецепт был разработан с использованием метрических измерений веса.Для вашего удобства я превратил их в чашки, но из-за темпераментного характера этого рецепта настоятельно рекомендуется использовать весы для измерения ингредиентов, даже жидкостей, для достижения наилучших возможных результатов. Результаты использования чашек не могут быть гарантированы.
2. Моя любимая марка манной крупы для приготовления этого рецепта — Sonbolat Elforat, но я также использовала Five Stars с отличными результатами. Какую бы марку вы ни использовали, убедитесь, что она средней зернистости; НЕ помечены как тонкие или грубые.Также не путайте манную крупу (или семечки) со смесями из басбусы. В смеси Basbousa есть манная крупа в качестве одного из ингредиентов, но они также содержат сахар, разрыхлитель и т. д., поэтому они не будут работать в этом рецепте.
3. Марки манной крупы, рекомендованные читателями: Sainbury’s в Великобритании, Cedar #2 в Канаде, Sooji Wheatlets в США и крупная крупа в Австралии.
4. Моя любимая марка топленого масла — Best Sherraton.
5. В этом рецепте нельзя заменить топленое масло сливочным маслом, так как это сильно повлияет на текстуру.Однако, если вам необходимо, вы можете использовать только топленое масло. Чтобы осветлить масло, медленно растопите 200 г сливочного масла на среднем огне, пока сухие вещества молока не отделятся от молочного жира. и собирают на дне кастрюли. Снимите кастрюлю с огня, дайте маслу отстояться в течение 10 минут, затем осторожно снимите пену с поверхности ложкой. Медленно перелейте прозрачный молочный жир в миску, оставив все сухие вещества молока в кастрюле. У вас должно получиться около 150 г топленого масла.
6. Вкус кокоса здесь очень тонкий, и если бы вы не знали, что он там есть, вы бы его не попробовали.Он добавляет вкусовое измерение, которого не было бы без него. При желании можно уменьшить количество до 30 г. Хотя я бы не рекомендовал его опускать, basbousa будет работать и без него.
7. Если вы хотите приготовить 1/2 рецепта, выпекайте в форме диаметром 24 см (9 1/2 дюйма). Время выпечки остается прежним.

Рецепт адаптирован с изменениями в методе смешивания от шеф-повара Хагара Эльхакима

Измерения Примечание: Все рецепты на этом сайте были разработаны с использованием весовых измерений.Хотя для вашего удобства были включены измерения объема в США, настоятельно рекомендуется взвешивать ингредиенты с помощью кухонных весов, чтобы получить наилучшие возможные результаты. Доказано, что из-за деликатного характера выпечки кухонные весы дают более точные и стабильные результаты, чем мерные чашки. Наслаждаться!

Basbousa — Торт из манной крупы — MarocMama

До того, как мы поселились в Марокко, мы также жили в Вашингтоне, округ Колумбия. Я был так счастлив, что у меня есть несколько марокканских подруг, которые навсегда останутся моими ангелами.Один из них готовил басбусу на полдник для наших детей.

Когда я приходил за нашим средним (тогда младшим) сыном, а она наблюдала за ним днем, она держала для меня теплые кусочки торта, чтобы я попробовал. Торт всегда был легким и влажным, пропитанным сладким сиропом. Конечно, у нас всегда была чашка чая или кофе.

То время в нашей жизни было трудным во многих отношениях, однако время от времени я становлюсь очень капризной и скучаю по нему. Этот простой торт — один из многих способов, с помощью которых я могу пережить хорошие воспоминания, все еще радуясь, что мы переехали на более зеленые пастбища!

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Простой рецепт басбусы для быстрого приготовления торта, который все любят!

Ингредиенты

Ингредиенты для торта

• 2c мелкая манная крупа 
• 1 ст муки общего назначения
• 1 стакан сахара
• 1 стакан цельного молока
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 стакана сливочного масла

Ингредиенты для сиропа

• 1 стакан воды
• 1 стакан сахара
• 3-4 чайные ложки меда

Инструкции

На среднем огне растопить сливочное масло в молоке, пока оно не смешается и не нагреется

Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.

Влейте к сухим ингредиентам теплое молоко и масло и хорошо перемешайте. Смесь будет не такой жидкой, как тесто для торта — это нормально.

Разогрейте духовку до 375F.

Смажьте форму сливочным маслом и вылейте тесто в форму для выпечки диаметром 8 дюймов — пирог не поднимется и должен быть толщиной 1/4–1/2 дюйма.  

Выпекать 20–25 минут до верха.

Для приготовления сиропа

В кастрюле смешать воду, сахар и мед

Варить 5-10 минут, пока не превратится в сироп.

Когда кекс вынут из духовки, положите его на сервировочное блюдо и полейте сиропом.

Вы можете проткнуть торт вилкой, чтобы сироп проник в него. Сверху можно посыпать орехами, сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Примечания

Вы можете использовать любую форму для выпечки, которая вам нравится. Вам нужно будет отрегулировать время выпекания, если у вас более густое или жидкое тесто.

Делиться заботой!

Легкий рецепт торта Basbousa (торт из манной крупы)

Делиться заботой!

Торт Басбуса — египетский торт с йогуртом, кокосом и орехами, пропитанный ароматным простым сиропом. Рецепт влажного торта из манной крупы из одной миски, этот легкий десерт отлично подходит для выпечки с детьми!

Торт Basbousa — известный ближневосточный десерт, приготовленный из манной муки, кокоса и йогурта. Крупная мука из манной крупы придает пирогу характерную песочную текстуру, но она пропитана ароматным простым сиропом, который делает его очень влажным и имеет текстуру, тающую во рту.

Этот влажный пирог с манной крупой, по моему мнению, идеальный десерт для тех, кто ищет что-то вкусное, но очень простое! Его так просто приготовить, легко создавать вариации, и он имеет правильный намек на сладость.

Подавать с:

• Рецепт Easy Beef Kofta. Этот рецепт Easy Beef Kofta представляет собой легкое 30-минутное блюдо с большим количеством вкуса. Идеально подходит для любого вечера недели.

О тортах с манной крупой

Самое забавное в Basbousa то, что существует так много разных, но очень похожих вариаций! Этот ближневосточный рецепт торта также известен как Намура, Харисса и Ревани. У всех есть свои вариации и повороты, но они довольно похожи!

Как приготовить разные вариации манного пирога:

Этот торт великолепен, потому что вы можете использовать одну и ту же основу и концепции, но придать ему множество разных вкусов, в зависимости от того, какие орехи вы используете и как вы делаете свой простой сироп:

• Используйте разные орехи – миндаль, фисташки, фундук или их комбинацию.
• Приправьте простой сироп апельсиновой водой, лимонным соком, розовой водой, половиной палочки корицы или половиной стручка ванили.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления торта из манной крупы:

Basbousa содержит несколько ингредиентов, которых может не оказаться в вашей кладовой. Вот объяснение того, что, где и почему вам нужно добавить это в свой список покупок:

• Зачем использовать манную муку? — Семолина — это сорт пшеницы, который часто используется в итальянской пасте! Он придает басбусе фирменную текстуру и мягкий ореховый привкус. Вы не можете заменить обычные четыре здесь.
• Что такое гхи? — гхи — это топленое масло (масло, прокипяченное и процеженное, чтобы удалить всю воду) с потрясающим ореховым вкусом — вы можете приготовить гхи дома!
• Обязательно ли использовать несладкую кокосовую стружку? — здесь очень важно использовать несладкий кокос, иначе ваш пирог из манной крупы получится слишком сладким. Кокоса здесь вы точно не почувствуете, поэтому, если вы не любитель кокосовых десертов, то, скорее всего, даже не заметите его в этом торте!

Советы по приготовлению лучшего манного пирога:

Следующие советы помогут вам сделать самую лучшую басбусу!

• Не перемешайте тесто.Вам нужно, чтобы это было только слегка смешано. Мука из манной крупы имеет очень высокое содержание глютена, поэтому, если вы перемешаете ее, ваш пирог получится жестким.
• Выпекайте в течение 10 минут на центральной полке духовки, затем переместите на верхнюю часть и готовьте еще 10-15 минут, чтобы верх подрумянился.
• Горячим сахарным сиропом полить горячий пирог, накрыть его фольгой и вернуть в выключенное, но еще теплое место на 5-10 минут.
• Дайте сиропу настояться не менее часа, если не всю ночь.

Застольные беседы с детьми о манном пироге

Этот торт из манной крупы — забавный десерт для детей, потому что есть о чем поговорить.

• Попросите детей помочь вам выбрать орехи, которые вы положили сверху.
• Спросите своих детей, как вам следует приправлять простой сироп – понюхайте каждый из них, который у вас есть под рукой, и расскажите об их отличиях.
• Расскажите о том, как пахнет торт – чувствуете запах орехов, специй, ароматизаторов?
• Расскажите о том, как торт ощущается во рту, используйте такие слова, как «плотный», «влажный», «толстый» и т. д.

Чтобы узнать больше о том, как говорить с детьми о еде и расширить их словарный запас, зайдите на . «Как изучить чувство вкуса с детьми» и зарегистрироваться в Tasting Trek Challenge!

Как подавать торт с манной крупой

Этот рецепт пирога с манной крупой станет идеальным завершением трапезы! Подавайте вместе с Easy Beef Koftas на ужин.

Это также потрясающий торт, который можно подать к любому чаепитию или к любому десерту. Вам не нужно ничего особенного, чтобы подавать его, но ложка слегка подслащенных взбитых сливок будет хорошим дополнением.

Пригласить детей на кухню — это отличный способ помочь им заинтересоваться новыми блюдами и поверить в свои способности. Этот рецепт торта Basbousa великолепен, потому что он помогает им научиться работать с тестом для торта и практиковаться в измельчении орехов.

Этот рецепт идеально подходит для начинающих поваров, потому что он очень простой! И это отличный рецепт для детей, чтобы поэкспериментировать и освоиться с новыми вкусами, а это значит, что они с большей вероятностью съедят его!

• Дети в возрасте от 1 до 3 лет могут помочь вам отмерить и смешать ингредиенты для теста для торта и сахарного сиропа.
• Дети в возрасте 4-6 лет могут делать все, что описано выше, а также помогать размешивать тесто для торта, готовить форму для торта и вдавливать ее в форму для торта, а также измельчать орехи и посыпать ими торт.
• Дети в возрасте 7-10+ могут помочь вам сделать все вышеперечисленное, а также приготовить простой сироп.

*Обратите внимание, что эти рекомендации являются обобщенными, и, пожалуйста, действуйте по своему усмотрению в зависимости от уровня навыков вашего ребенка. И всегда, всегда контролируй! Узнайте больше о том, как сделать так, чтобы ваши дети помогали вам на кухне.

Больше всего на свете я люблю видеть, как ты готовишь по моим рецептам! Если вы сделаете этот рецепт влажного манного торта, не забудьте оставить комментарий ниже и оценить рецепт!

А если вы есть в Instagram, отметьте @gingeredwhisk и используйте хэштег #gingeredwhisk в социальных сетях, когда будете готовить мои рецепты, чтобы я мог поделиться ими и, возможно, даже отметить вас.Следите за последними обновлениями:

И не забудьте подписаться на рассылку, чтобы получать все дополнительные советы, рекомендации и бонусы!

Подпишитесь здесь!

Хотите сохранить это на потом? ПРИКИНИТЕ ЭТО К ДЕСЕРТ ДОСКА на Pinterest!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 25 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 1 час 40 минут

Ингредиенты

Манный пирог

• 2 стакана манной муки
• 1 стакан простого йогурта
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 чашки топленого масла
• 1/2 чашки несладкой кокосовой стружки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка соли

Сахарный сироп:

• 1 1/4 стакана сахара
• 1 1/4 стакана воды
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Топпинги:

• 1/3 стакана измельченных орехов (нарезанный миндаль, рубленые фисташки или фундук)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 F.
2. Выстелите 10-дюймовую тарелку для торта вырезанным по размеру кругом из пергаментной бумаги и смажьте все края небольшим количеством растопленного топленого масла.
3. В большой миске смешайте ингредиенты для теста для торта: манную муку, йогурт, сахар, растопленное топленое масло, кокосовая стружка, разрыхлитель, ваниль и соль
4. Смешать до однородного состояния. все ровно.
5. Выпекайте на центральной полке духовки в течение 10 минут.
6. Переместите противень на верхнюю решетку и выпекайте еще 10-15 минут или пока центр пирога не схватится и не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет.
7. В течение последних 10-15 минут приготовьте сахарный сироп. Смешайте сахар и воду в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть 10 минут.
8. Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и выключите духовку.
9. Немедленно полейте горячий пирог горячим сиропом.
10. Накройте противень фольгой и оставьте минимум на 1 час, чтобы он пропитался сиропом.
11. Нарежьте и наслаждайтесь!

Примечания

Кулинарный совет: вы можете придать сиропу аромат, используя 2 чайные ложки ванильного экстракта, 2 чайные ложки воды из цветков апельсина, 2 чайные ложки розовой воды или 1/2 палочки корицы.

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте отметить #gingeredwhisk.

Намура или Басбуса | Ближневосточный торт с манной крупой

Namoura — это ливанская версия Basbousa. Классический ближневосточный пирог из манной крупы, запеченный с топленым маслом, йогуртом и тахини и пропитанный сахарным сиропом, приправленный водой из цветков апельсина или розовой водой. Что приятно знать, так это то, что торт «Намура» легко приготовить и он готовится всего в одной миске — миксер не требуется.

Этот пост был обновлен новым содержанием и изображениями 12 мая 2021 года. 

Эти изображения представляют собой две разные партии, сделанные в разное время.

Намура похожа на египетскую басбусу или палестинскую хариссе, или греческую ревани, или турецкую самбали, или алжирскую калб-эль-лоуз (многие другие, о которых я, возможно, не слышал), но каждая из них имеет свой особый характер, и только владелец может знать об этом. Узнав, что намура и другие варианты технически не являются басбусой, я не хочу сказать, что этот рецепт подходит для всех различных типов. Но вы не можете отрицать, что Basbousa настолько популярен во всем мире, что ближневосточный торт из манной крупы часто называют Basbousa, по крайней мере, в моей части мира. Ты просто кивнул, да?

Обновление: Рамадан 2021

С тех пор, как мы переехали в ОАЭ, я хотел обновить этот пост лучшими рецептами и фотографиями. В этот Рамадан я, наконец, приготовил небольшую партию Намура и надеялся переписать содержимое перед Идом. Но я не был слишком доволен результатами, потому что они были слишком мягкими. Я едва мог поднять их, не сломав.  Изображение с усеянным миндалем относится к этой попытке. Мне удалось сохранить нетронутыми только эти части, а все остальное было в беспорядке. Как всегда, причиной могло быть мое нетерпение дождаться полного остывания.  Со вкусом не подвела, но я искал более крепкую версию , потому что это ливанская намура, в отличие от египетской басбусы, которая мягкая и тает во рту. F назвал его арабским кесари 😁 и мы зачерпнули и съели его за три дня. Я не хотел делиться рецептом, который, как я знал, можно улучшить. Я переместил этот пост обратно в черновик, но многие из вас ищут Basbousa , поэтому подумал, что я должен сделать это снова и попытаться поделиться рецептом перед Идом. Альхамдулиллах, у нас есть 30 дней, так что у меня также есть немного времени, чтобы написать это.

Намура — классический ливанский пирог из манной крупы, выпекаемый с топленым маслом, йогуртом и тахини и пропитанный сахарным сиропом с водой из цветков апельсина и розовой водой. В этом рецепте тахини используется только для смазывания сковороды, но вы также можете добавить ложку в тесто.

• Тип используемой манной крупы определяет количество добавляемых жидких ингредиентов.Если у вас нет мелкой манной крупы, вы можете смолоть крупную или пропустить и использовать кокосовую стружку или просто использовать более крупную манную крупу и немного увеличить количество йогурта и гхи при замесе теста.
• Если вы используете всю мелкую манную крупу, вы можете добиться мягкого таяния во рту basbousa. Но я предпочитаю легкий пирог с хрустящей корочкой. Я пробовал с тонкой, грубой, жареной или простой равой, и все они одинаково вкусны, или я просто склоняюсь к манной крупе. 😄 
• Я никогда не давала время отдыха до и после выпечки, но я проверила эту партию, чтобы узнать, будет ли это иметь какое-либо значение.Я отдыхала 30 минут до выпечки и час после выпечки. Я не уверен, имеет ли значение «перед выпечкой», но отдых после заливки сиропа обязателен. Я включаю это в примечания к рецепту, потому что это может быть фактором, который может сработать для вас.
• Кроме того, в каком-то случайном просмотре я увидел, что кто-то предложил использовать пластиковый нож, чтобы надрезать басбусу, и я должен сказать, что это была действительно блестящая идея. Кажется, я не могу вспомнить, кто… поэтому дам ссылку, когда найду.

Рецепт Намура | Ливанский кекс с манной крупой

Измерено с помощью мерного стакана, где 1 стакан = 250 мл

Измерено методом взбивания, черпака и подметания.

для ароматного простого сиропа

• 1/4 чашки сахар
• 1/4 чашки воды
• 1/4 чашки Water
• 1 зеленый кардам
• A сжатие лимонного сока
• 1 чайная ложка оранжевого цветения воды
• 1 чайная ложка розовая вода

• 3/4 стакана манной крупы крупного помола
• 2 столовые ложки мелкой манной крупы или кокосовой стружки (вы можете измельчить крупную крупу до мелкой)
• 1/4 чашки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 стакана топленого масла или топленого масла
• 1/3 стакана простого йогурта
• 1 чайная ложка апельсиновой воды
• 1 чайная ложка розовой воды
• 2 чайные ложки тахини для смазывания формы для выпечки

• От 10 до 15 миндальных орехов, вымоченных, очищенных и разрезанных пополам

1. Приготовьте сироп:  Добавьте сахар, воду, кардамон (если используете) в глубокую кастрюлю и нагревайте на слабом или среднем огне, пока весь сахар не растворится. Вы не хотите мешать это. Доведите до кипения и добавьте лимонный сок. Не перемешивайте слишком много раз. Уменьшите огонь и дайте покипеть от 5 до 8 минут. Выключите и дайте ему остыть перед использованием. Сироп не должен быть слишком густым, поэтому вынимайте его, пока он еще жидкий, так как при остывании он загустеет. Вы можете сделать это заранее и хранить в холодильнике.
2. Приготовьте тесто Намура: Смешайте манную крупу, сахар и разрыхлитель в большой миске. Вмешайте растопленное топленое масло или растопленное сливочное масло и используйте лопаточку, чтобы убедиться, что вся манная крупа покрыта жиром.Затем добавьте йогурт и апельсиновую воду и слегка перемешайте, чтобы получить густое тесто. Не перемешайте.
3. Подготовьте форму для выпечки : Смажьте квадратную форму для брауни или круглую 7-дюймовую форму тахини. Я выложила противень бумагой для выпечки, но это необязательно. Равномерно распределите тесто с помощью лопатки. Разгладьте поверхность мокрыми руками. Несколько раз постучите формой по столу, чтобы тесто выровнялось. Накройте кастрюлю и оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку к концу времени отдыха.Используйте пластиковый нож, чтобы сделать линии квадратной или ромбовидной формы. Каждый кусочек обсыпать очищенным и разрезанным пополам миндалем.
4. Предварительный разогрев и выпечка:  Разогрейте духовку до 180 ℃, поставив решетку посередине. Выпекайте Намуру от 25 до 35 минут или пока края не начнут подрумяниваться и отходить от боков. Чтобы получить подрумяненный верх, вы можете смазать верх маслом и поставить его обратно в духовку с включенным режимом «Плоский гриль» или «Жарка». Следите и удаляйте его, когда он приобретет карамелизированный цвет.
5. Замочите в сиропе : Достаньте из духовки и полейте сахарным сиропом комнатной температуры (примерно от 2/3 до 3/4 стакана или полностью) горячую Намуру.Дайте ему остыть не менее часа, прежде чем вы сможете разрезать его по намеченным линиям. Если вам покажется, что кекс слишком сухой или сиропа недостаточно, подогрейте немного сиропа и полейте им остывший кекс. Дайте ему впитаться и немного остыть. Таким образом, это всегда охлажденный сироп над горячей выпечкой или горячий сироп над охлажденной выпечкой.
6. Порция : Аккуратно снимите одну часть с помощью смещенной лопаточки. Как только кусок вынут, остальное — ветерок. Подавайте с большим количеством орехов и сухофруктов или арабским кофе. Храните остатки в герметичном контейнере до двух дней, а затем поставьте в холодильник. Он также очень вкусен в холодном виде, но вы можете разогреть его в духовке, прежде чем снова подавать на стол.

Басбуса без яиц | Кокосовый пирог с манной крупой без яиц

Пошаговый рецепт с картинками, чтобы приготовить очень вкусный египетский кокосовый пирог с манной крупой – рецепт Basbousa без яиц. Очень простой кокосовый пирог из манной крупы без яиц, безотказный, очень вкусный!

Этот рецепт басбусы без яиц любезно предоставлен кулинарным шоу.Я так люблю кулинарные шоу, как люблю готовить. В большинстве случаев, когда я не на кухне, мой любимый способ скоротать время — смотреть вкусную еду по большому телевизору. Пару лет назад во время просмотра «Правил моей кухни» я впервые увидел Басбусу. Он выглядел так красиво и сильно отличался от любого торта, который я делала раньше. Я сделал мысленную пометку попробовать как-нибудь.

Опять же, как и большинство моих рецептов в списке дел, эта басбуса без яиц до недавнего времени не появлялась на моей кухне.В этом году я не планировала печь торты или печенье на Рождество, так как меня не было дома. Но затем, когда вы меньше всего ожидаете, все встает на свои места, и вот так вот этот торт Basbousa без яиц был приготовлен.

Basbousa — это особый египетский кокосовый торт из манной крупы, который не совсем похож на торт, и его очень легко приготовить дома. Это абсолютно вкусно и наполнено ароматами кокоса и розы. Для этой басбусы без яиц я использовала смесь масла и йогурта, заменив яйцо, которое используется в традиционных рецептах.Самое приятное в этом торте то, что на его сборку уходит буквально 10 минут — никакого специального оборудования не требуется, просто пара мисок и ложка, вот и все.

Самое красивое в этой басбусе без яиц — это предварительно ограненный бриллиант или маленькие квадратики, на которые она нарезана. А теперь скажите, какой еще торт можно разрезать еще до выпечки?! 🙂 Каждый бриллиант украшен миндалем, что делает этот торт одним из самых красивых.

Еще одна прелесть этого торта – ароматный сахарный сироп, который поливают сверху сразу после того, как торт готов.Вся эта вкуснятина моментально впитывается в торт, делая его очень влажным. Мне бы очень хотелось добавить в сахарный сироп немного воды из цветков апельсина, но я не смог найти ее и пришлось обойтись розовой водой, которая тоже оказалась довольно хороша! Кстати, он хорошо хранится в холодильнике до недели, не теряя вкуса и влажности.

Как приготовить басбусу без яиц | Кокосовый торт с манной крупой без яиц

Басбуса без яиц

Вкусный кокосовый пирог с манной крупой без яиц

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: Десерты

Кухня: Торты, Выпечка без яиц, Ближневосточная

Порции: 1 6-дюймовый торт

Автор: Рамья

Измерения

Ингредиенты

Торт Басбуса

• 1.5 чашек Fine Semolina
• ¾ Кубок Свежий / Высыщенный кокос
• 1.5 чайная ложка выпечки порошка + щепотка
• ½ стакана
• ½ Cup
7 ⅓ Кубок расплавленного масла
• ¾ чашка толстый йогурт

сахарный сироп

1

• ¾ чашка сахара
• ⅓ чашки воды
• ½ чайной ложки розовой воды
• ½ чайной ложки лимонного сока
• 18–20 миндальных орехов

Инструкции

• В качестве подготовительной работы бланшируйте миндаль в горячей воде в течение 3–4 минут, снимите кожицу и отложите в сторону. Если вы используете свежий тертый кокос, поджарьте его в сухом виде в течение 3-4 минут, а затем добавьте.

• В миску добавьте мелкую манную крупу, сахар, разрыхлитель и кокосовую стружку.

• Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

• В другую миску добавьте растопленное сливочное масло, взбитый йогурт и щепотку разрыхлителя.

• Хорошо взбейте и отложите в сторону.

• Добавьте влажные ингредиенты к сухой смеси.

• Аккуратно сложите их вместе, пока они не соединятся.

• Переложите тесто для торта на смазанный маслом противень квадратной/прямоугольной формы диаметром 6 дюймов. Равномерно похлопайте сверху. Аккуратно нарежьте острым ножом до желаемой формы.

• Медленно прижмите к каждому кусочку бланшированный миндаль.

• Выпекайте этот пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут, пока он не станет золотистым и не подрумянится в центре.

• Тем временем приготовьте сахарный сироп, добавив сахар и воду. Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится, дайте покипеть 3-4 минуты.Добавьте лимонный сок и розовую воду. Снимите его с огня. Оно должно быть липким, но не густым.

• При необходимости поджарьте пирог в течение 2 минут, чтобы он равномерно подрумянился сверху. Выньте его из духовки.

• Пока кекс еще горячий, разрежьте его по заранее намеченным линиям и быстро полейте сверху приготовленным сахарным сиропом. Дайте пирогу впитать сироп и постоять 30-40 минут, прежде чем подавать на стол.

• Подавать к вечернему кофе/чаю. Хорошо хранится более недели в герметичном контейнере в холодильнике.

Подробный пошаговый фоторецепт приготовления басбусы без яиц | Кокосовый торт с манной крупой без яиц

1. В качестве подготовительной работы бланшируйте миндаль в горячей кипящей воде в течение 3–4 минут, снимите кожицу и отложите в сторону. Если вы используете свежий тертый кокос, поджарьте его в сухом виде в течение 3-4 минут, а затем используйте.

2. В миску добавьте мелкую манную крупу, сахар, разрыхлитель и кокосовую стружку.

3. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

4.В другую миску добавьте растопленное сливочное масло вместе с йогуртом и щепоткой разрыхлителя.

5. Хорошо взбейте и отложите в сторону.

6. Добавьте влажные ингредиенты к сухой смеси.

7. Аккуратно сложите их вместе, пока они не соединятся.

8. Перенесите тесто для торта на смазанный маслом противень квадратной/прямоугольной формы размером 6 дюймов, выстланный бумагой для выпечки. Равномерно похлопайте сверху.

9. Аккуратно нарежьте острым ножом до желаемой формы.Медленно прижмите бланшированный миндаль к каждому кусочку.

10. Выпекайте этот пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут, пока он не станет золотистым и не подрумянится в центре. При необходимости поджарьте пирог в течение 2 минут, чтобы он равномерно подрумянился сверху. Выньте его из духовки.

11. Тем временем приготовьте сахарный сироп, добавив сахар и воду. Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится, дайте покипеть 3-4 минуты.

12. Добавьте лимонный сок и розовую воду.Снимите его с огня. Оно должно быть липким, но не густым.

14. Пока пирог еще горячий, разрежьте его по заранее намеченным линиям и быстро полейте сверху приготовленным сахарным сиропом. Дайте пирогу впитать сироп и постоять 30-40 минут, прежде чем подавать на стол.

15. Подавать к вечернему кофе/чаю. Хорошо хранится более недели в герметичном контейнере в холодильнике.

Примечания к рецепту

• Я использовал свежий тертый кокос, поэтому обжаривал его всухую, пока не испарилась влага.Понравился вкус свежего кокоса, но если его нет, используйте сушеный кокос.
• При использовании розовой эссенции используйте только 2-3 капли.
• Разрезая пирог перед выпечкой, дайте ему постоять 2-3 минуты. Если все еще трудно резать, окуните нож в горячую воду.

Буду рад узнать, пробовали ли вы этот рецепт, не забудьте поделиться своими отзывами и комментариями ниже. Если у вас есть какие-либо вопросы, вы можете написать мне по электронной почте! Я также доступен в Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter 🙂

Поделись этим: Прояви любовь!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Basbousa Рецепт / Ближневосточный торт из манной крупы — Crunchy Kitchen

Basbousa Рецепт / Приготовление ближневосточного манного пирога с пошаговыми фото и кратким видео. Вам надоели индийские пустыни? Хотите попробовать что-то новое? Басбуса (также известная как Харисса/Равани) очень известна в странах Ближнего Востока. Не знаю, как описать эту сладость. Это либо полная сладость, либо торт.Нам очень понравилась эта сладость, потому что она не подавляет сладость. Это очень мягкий, уникальный вкус, и сироп может быть нашим желаемым вкусом. Я пробовал с розовой водой.

Хотите попробовать другой рецепт выпечки? Попробуйте классическое песочное печенье. Бананово-ореховые кексы без яиц. Рецепт шоколадного торта /Рецепт торта с какао

У этого рецепта пока нет оценок.

Рецепт басбоуса / ближневосточный пирог из манной крупы

10 июня 2019 г.

Количество порций: 25 штук

Подготовка: 15 мин

Приготовление: 40 мин

Всего: 55 мин

Автор: Suriya

Ингредиенты

• Рава грубого помола (манная крупа/суджи) — 1 ½ стакана
• Сгущенное молоко с сахаром — ½ банки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Жареный кокос — 1 чашка
• Топленое масло — ½ стакана
• Творог — 1 ст. л.
• Ванильная эссенция — 1 чайная ложка
• Соль — ¼ ч.л.
• Миндаль (бланшированный и очищенный) — ½ стакана
• Ингредиенты для сиропа:
• Сахар — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Розовая вода — 1 чайная ложка

Направления

• org/HowToStep»> Шаг 1 Разогрейте духовку до 180°С.Слегка смажьте квадратную (или прямоугольную) форму для запекания. (К сожалению, у меня его нет!!)
• Шаг 2 Возьмите кастрюлю и добавьте тертый кокос.
• Шаг 3 Подсушите жаркое в течение нескольких минут и отложите в сторону.
• Шаг 4 Возьмите миску и добавьте манную крупу.
• org/HowToStep»> Шаг 5 Добавить жареный кокос
• Шаг 6 Добавить добавить разрыхлитель.
• Шаг 7 Добавить соль
• Шаг 8 Добавьте ванильную эссенцию
• Шаг 9 Добавить топленое масло
• org/HowToStep»> Шаг 10 Добавить творог
• Шаг 11 Добавить сгущенное молоко с сахаром
• Шаг 12 Добавьте воду и хорошо перемешайте
• Шаг 13 Переложите смесь в подготовленную форму для запекания.
• Шаг 14 Аккуратно постучите по тарелке, чтобы выровнять поверхность.
• Шаг 15 Выпекать при температуре 190 градусов Цельсия 20 минут.
• Шаг 16 Тем временем приготовим сахарный сироп.Возьмите кастрюлю и добавьте сахар
• Шаг 17 Добавьте воды
• Шаг 18 Добавьте розовую воду и хорошо перемешайте.
• org/HowToStep»> Шаг 19 Варить 5 минут
• Шаг 20 Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.Держите это в стороне.
• Шаг 21 После того, как пирог выпекается в течение 20 минут, выньте его и нарежьте квадратной или ромбовидной формой.
• Шаг 22 Добавьте бланшированный миндаль поверх кусочков Basbousa.
• org/HowToStep»> Шаг 23 После того, как миндальная начинка будет готова, снова выпекайте при температуре 190 градусов Цельсия в течение 20 минут.
• Шаг 24 Когда выпечка будет готова, выньте басбусу и залейте остывшим сиропом.
• Шаг 25 Оставьте на 2-4 часа, чтобы остыть до комнатной температуры. Благодаря этому сахарный сироп полностью впитается.
• Шаг 26 Наслаждайтесь Basbousa с близкими. Держите его в холодильнике.

Basbousa Рецепт / Ближневосточный торт из манной крупы быстрое видео:

Приготовление рецепта басбуса / ближневосточный пирог из манной крупы:

Разогрейте духовку до 180°C.Слегка смажьте квадратную (или прямоугольную) форму для запекания. (К сожалению, у меня его нет!!).

1. Возьмите кастрюлю и добавьте тертый кокос.

2. Подсушите жаркое в течение нескольких минут и отложите в сторону.

3. Возьмите миску и добавьте манную крупу

.

 

4. Добавить жареный кокос

 

5. Добавьте разрыхлитель.

 

6.Добавить соль

 

7. Добавить ванильную эссенцию

 

8. Добавить топленое масло

 

9. Добавить творог

 

10. Добавить сгущенное молоко с сахаром

 

11. Добавьте воду и хорошо перемешайте

 

№

12. Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки.

 

13. Аккуратно постучите по тарелке, чтобы выровнять поверхность

 

14.Выпекать при 190 градусах Цельсия 20 минут

 

15. Тем временем приготовим сахарный сироп. Возьмите кастрюлю и добавьте сахар

 

16. Добавить воду

 

17. Добавьте розовую воду и хорошо перемешайте

 

18. Готовить 5 минут

 

19. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. Держите это в стороне.

 

20.После того, как пирог выпекается в течение 20 минут, выньте его и нарежьте квадратной или ромбовидной формой.

 

21. Добавьте бланшированные миндальные орехи поверх кусочков басбусы.

 

22. Когда миндальная начинка будет готова, снова запекайте при 190°С в течение 20 минут

 

23. Когда выпечка будет завершена, достаньте басбусу и залейте остывшим сиропом.

 

24. Дать отдохнуть от 2 до 4 часов, чтобы остыть до комнатной температуры.Благодаря этому сахарный сироп полностью впитается.

 

25. Наслаждайтесь Basbousa с любимыми. Держите его в холодильнике.

 

Надеюсь, вы попробуете дома. Поделись! Прокомментируйте это! Будьте общительны!!!

 

Басбуса, рецепт торта «Просто поцелуй»

Убрать выделение со всего

2 стакана фарина или манной муки

1/2 стакана тертого кокоса

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 стакан сахара

1 пачка (1/2 стакана) растопленного несоленого сливочного масла

1 стакан греческого йогурта

1/2 чашки измельченного миндаля (по желанию)

Простой сироп:

1 стакан воды

Сок 1 лайма или лимона

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 стакана фарина или манной муки

1/2 стакана тертого кокоса

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 стакан сахара

1 пачка (1/2 стакана) растопленного несоленого сливочного масла

1 стакан греческого йогурта

1/2 чашки измельченного миндаля (по желанию)

Простой сироп:

1 стакан воды

Сок 1 лайма или лимона

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 стакана фарина или манной муки

1/2 стакана тертого кокоса

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 стакан сахара

1 пачка (1/2 стакана) растопленного несоленого сливочного масла

1 стакан греческого йогурта

1/2 чашки измельченного миндаля (по желанию)

Простой сироп:

1 стакан воды

Сок 1 лайма или лимона

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 стакана фарина или манной муки

1/2 стакана тертого кокоса

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 стакан сахара

1 пачка (1/2 стакана) растопленного несоленого сливочного масла

1 стакан греческого йогурта

1/2 чашки измельченного миндаля (по желанию)

Простой сироп:

1 стакан воды

Сок 1 лайма или лимона

1 чайная ложка ванильного экстракта

.

No related posts.