Если вы не хотите идти по пути решетки, вы всегда можете положить лист теста поверх начинки, а затем сделать надрезы сверху (как мы сделали для этого вишневого пирога).Или добавьте посыпку, например, ту, которую мы использовали для этих кексов с яблочным пирогом, или ту, которую мы используем, чтобы сделать эту вкусную черничную посыпку.

Перед выпечкой мы любим смазывать корж густой яичной смесью из яичного желтка и сливок. Затем выпекаем до образования пузырей и золотистой корочки.

Самое сложное в приготовлении любого фруктового пирога — дождаться, пока он остынет — нужно подождать два-три часа, прежде чем резать. В противном случае начинка выльется и корочка размокнет.

Подавайте пирог с мороженым, взбитыми сливками или делайте то, что мы делаем, и наслаждайтесь им без добавок (я даже ел его на завтрак?).

Другие простые рецепты пирогов

Взгляните на наш легкий вишневый пирог — мы не можем решить, что нам больше нравится, черничный или вишневый пирог.

Вам также может понравиться наш пирог с клубникой — он готовится немного быстрее и очень вкусен.

Наш любимый яблочный пирог — с идеально приготовленными (не разваренными) яблоками, окруженными густым и слегка приправленным соусом, все запеченные в слоеной золотисто-коричневой корочке

Если время не на вашей стороне, вы можете попробовать наши ручные ягодные пироги!

Обновлен рецепт, опубликованный в июне 2013 г.С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. – Адам и Джоанна

Легкий домашний черничный пирог

• PREP 40mins
• COOK 1HR 4MINS
• Всего 1HR 45mins 1HR 45mins

  0

черника сияют в этом пироге. Пирог слегка подслащен оттенком специй из душистого перца и корицы. Чтобы покрыть пирог, мы любим добавить решетчатую корку.Это проще, чем может показаться, ниже мы подготовили для вас инструкции. Если вы предпочитаете, вы также можете накрыть пирог целым листом теста, просто не забудьте сделать несколько прорезей, чтобы пар мог выходить перед выпечкой.

Пирог готов, когда вы видите, что сок в начинке активно пузырится. Если вы достанете пирог до того, как начинка начнет пузыриться, начинка будет слишком жидкой и после нарезки выльется из пирога на тарелку. Кроме того, нам нравится использовать для этого наш рецепт слоеной корочки для пирога.Используйте наш, ваш любимый рецепт или купленное в магазине тесто для пирога.

Один 9-дюймовый пирог, 8 ломтиков

Смотрите, как мы готовим рецепт

Вам потребуется

Тесто для верхнего и нижнего 9-дюймового пирога, охлажденное (см. наш рецепт слоеного теста для пирога)

От 2/3 стакана до 3/4 стакана (от 130 до 150 г) сахарного песка в зависимости от сладости ягод

1/4 стакана (30 г) кукурузного крахмала

2 чайные ложки свеженатертой лимонной цедры

1/8 чайной ложки молотого душистого перца

1/8 чайной ложки молотой корицы

1/8 чайной ложки кошерной соли

2 фунта (900 г) свежей черники (около 6 чашек), см. советы по использованию замороженной

1 столовая ложка сливочного масла, нарезанного небольшими квадратиками

1 яичный желток

1 столовая ложка жирных сливок

1 столовая ложка крупного сахара для украшения

Указания

• Приготовление нижнего коржа

Раскатайте половину теста для пирога, чтобы оно поместилось в форму для пирога диаметром 8 или 9 дюймов.Чтобы предотвратить прилипание теста и обеспечить его равномерную толщину, раскатывайте его от центра к краям и продолжайте поднимать и поворачивать тесто на четверть оборота по мере раскатывания.

Проверьте правильность размера, перевернув форму для пирога на тесто. Тесто должно быть примерно на 2 см больше формы.

Следя за тем, чтобы тесто не растянулось, поместите его в форму для пирога, а затем обрежьте тесто в пределах 3/4 дюйма от края формы. Охладите, пока будете делать начинку для пирога.

• Начинка для пирога

В большой миске смешайте сахар, кукурузный крахмал, цедру лимона, душистый перец, корицу и соль.Добавьте чернику и аккуратно перемешайте. Переложить черничную начинку на подготовленную основу для пирога. Охладите, пока готовите решетчатую корочку.

• Соберите и добавьте решетчатую корочку

Раскатайте вторую половину теста до тех же размеров, что и раньше. Нарежьте полосками шириной 3/4 дюйма. Положите пять полосок на заполненный пирог, параллельно и на одинаковом расстоянии друг от друга.

№

Аккуратно отогните вторую и четвертую полоски, затем положите еще одну полоску теста перпендикулярно им. Разверните вторую и четвертую полоски поверх новой полоски. Отогните первую, третью и пятую полоски, затем положите еще одну полоску теста перпендикулярно им. Разверните первую, третью и пятую полоски поверх новой полоски. Повторяйте, пока пирог не покроется решетчатой ​​корочкой. (Смотрите, как мы это делаем в нашем видео: как сделать решетчатую корочку).

Обрежьте полоски теста до 3/4 дюйма от края формы. Сложите края полосок и нижнего теста под себя, создавая более толстую границу, которая опирается на край тарелки.Обожмите края.

Распределите масло по открытым участкам решетки. Приготовьте яичную смесь, взбив яичный желток и сливки, а затем смажьте тесто для пирога. Посыпать корж столовой ложкой крупного сахара. Охладите пирог 20 минут или заморозьте на 5 минут перед выпечкой.

• Готово

Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку духовки в нижнюю треть духовки, затем поместите противень на решетку. (Противень будет собирать любые капли с пирога во время выпекания).

Выпекайте охлажденный пирог на горячем противне в течение 20 минут, уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту, затем продолжайте выпекать в течение 35-45 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а сок в начинке не начнет активно пузыриться. № Если во время выпекания корочка начинает слишком сильно подрумяниваться, накройте ее алюминиевой фольгой и продолжайте выпекать до готовности.

Охладите 2–3 часа перед нарезкой, чтобы начинка застыла.

Советы Адама и Джоанны

• Защипывание краев: Чтобы защипнуть края пирога, прижмите указательный палец одной руки к краю теста с внутренней стороны формы, одновременно слегка прижимая двумя суставами пальцев другой руки снаружи.Чтобы увидеть, как мы это делаем, посмотрите наше видео о слоеной корочке для пирога.
• Замороженная черника: если вы не можете найти свежую чернику, вы можете заменить ее 6 стаканами замороженной черники , которая была разморожена и высушена .
• Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 ломтик / Калории 502 / Белки 6 г / Углеводы 63 г / Пищевые волокна 4 г / Всего сахаров 24 г / Всего жиров 26 г / Насыщенные жиры 16 г / Холестерин 88 мг

АВТОР:  Адам и Джоан Галлахер

Как приготовить корж для пирога с решеткой

Украсить верх пирога решетчатой ​​корочкой может показаться сложной задачей, но на самом деле это довольно просто .Вот как мы это делаем. Посмотрите краткое видео ниже или Перейти к рецепту, чтобы получить пошаговые инструкции по приготовлению корочки для решетчатого пирога

Как мы добавляем решетчатую корочку в наши пироги

Инструкции ниже соответствуют фото выше слева направо:

1. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте корж в круг диаметром 13 дюймов. Нарежьте круг на полоски шириной 3/4 дюйма. Для этого отлично подойдет нож для пиццы, но подойдет и острый нож.
2. Положите пять полосок теста на пирог с начинкой параллельно друг другу и через равные промежутки.Используйте более длинные полоски в середине и более короткие к краям пирога.
3. Поместите пирог перед собой так, чтобы полоски теста были обращены наружу. Аккуратно отогните вторую и четвертую полоски к себе, затем положите более короткую полоску теста перпендикулярно другим полоскам теста.
4. Разверните вторую и четвертую полоски теста поверх новой полоски.
5. Отогните первую, третью и пятую полоски к себе, затем положите еще одну полоску теста поперек пирога. Разверните первую, третью и пятую полоски поверх новой полоски.
6. Повторяйте шаги с 3 по 6, пока пирог не покроется решетчатой ​​корочкой.
7. Обрежьте полоски теста, выступающие над пирогом на 3/4 дюйма. В этом вам помогут ножницы.
8. Пальцами загните края теста под себя так, чтобы образовался более толстый край толщиной 1/4 дюйма, который опирается на край формы.
9. Обожмите края, прижав указательный палец одной руки к краю теста изнутри формы и слегка прижав двумя суставами пальцев другой руки снаружи.Затем охладите тесто как минимум на 20 минут или заморозьте на 5 минут перед выпечкой. (Для блестящей корочки смажьте яичной смесью перед выпечкой).

Держите вещи в холоде

Важно, чтобы тесто для пирогов оставалось холодным, пока вы с ним работаете, — это делает его особенно слоеным после выпечки. Если в какой-то момент тесто станет непослушным или теплым, сделайте перерыв и поставьте в холодильник на 20 минут или заморозьте на 5 минут, затем продолжайте добавлять решетку сверху.

Вам также может понравиться

Попробуйте добавить решетку к нашему рецепту пирога с вишней или черники.Оба идеально подходят для этого. Кроме того, вы можете взглянуть на наш любимый рецепт корочки для пирога здесь (он идеально подходит для приготовления решетчатой ​​корочки). Или посмотрите наш видео-рецепт ниже.

Как сделать решетчатую корочку для пирога

Нанесение решетчатой ​​корочки на верхнюю часть пирога может показаться немного сложным, но на самом деле это довольно просто.

На 1 пирог

Посмотрите, как мы приготовим рецепт

Вам потребуется

Тесто для верха и низа 9-дюймового пирога, охлажденное (см. наш рецепт слоеного теста для пирога)

Начинка для пирога

1 яичный желток

1 столовая ложка жирных сливок

1 столовая ложка крупного сахара для украшения

Указания

Раскатайте половину теста для пирога, чтобы оно поместилось в форму для пирога диаметром 8 или 9 дюймов.Чтобы предотвратить прилипание теста и обеспечить его равномерную толщину, раскатывайте его от центра к краям и продолжайте поднимать и поворачивать тесто на четверть оборота по мере раскатывания. Проверьте правильный размер, перевернув форму для пирога на тесто. Тесто должно быть примерно на 2 см больше формы.

Следя за тем, чтобы тесто не растянулось, поместите его в форму для пирога, а затем обрежьте тесто в пределах 3/4 дюйма от края формы. Охладите, пока будете делать начинку для пирога.

Сделайте начинку для пирога, затем наполните пирог.

Раскатайте вторую половину теста такого же размера, как и раньше. Нарежьте полосками шириной 3/4 дюйма. Положите пять полосок на заполненный пирог, параллельно и на одинаковом расстоянии друг от друга. Аккуратно отогните вторую и четвертую полоски, затем положите еще одну полоску теста перпендикулярно им. Разверните вторую и четвертую полоски поверх новой полоски.

№

Отогните первую, третью и пятую полоски, затем положите еще одну полоску теста перпендикулярно им. Разверните первую, третью и пятую полоски поверх новой полоски.Повторяйте, пока пирог не покроется решетчатой ​​корочкой. (Смотрите наше видео выше).

Обрежьте полоски теста до 3/4 дюйма от края формы. Сложите края полосок и нижнего теста под себя, создавая более толстую границу, которая опирается на край тарелки. Обожмите края.

Приготовьте яичную смесь, взбивая яичный желток и сливки, а затем смажьте тесто для пирога. Посыпать корж столовой ложкой крупного сахара. Охладите пирог 20 минут или заморозьте на 5 минут перед выпечкой.

Советы Адама и Джоанны

Обжатие краев: Чтобы обжать края пирога, прижмите указательный палец одной руки к краю теста с внутренней стороны формы, а двумя пальцами другой руки слегка прижмите его снаружи.Чтобы увидеть, как мы это делаем, посмотрите наше видео выше.

АВТОР:  Адам и Джоан Галлахер

Рецепт домашнего пирога с черникой — справиться с жарой

Как приготовить черничный пирог

Какой рецепт теста лучше всего подходит для черничного пирога?

Я настоятельно рекомендую использовать для этого рецепта мою лучшую корку для пирога. Он легко раскатывается, остается очень хлопьевидным и на самом деле лучше всего, если его приготовить заранее.Если вы еще не готовили его раньше или вас пугает приготовление домашней корочки для пирога, полностью прочитайте этот пост с рецептом. Там ТОННА советов… к концу статьи вы как будто побывали на уроке по приготовлению пирогов!

Как приготовить корж для решетчатого пирога:

На самом деле у меня есть целая статья с пошаговыми фотографиями, показывающими, как приготовить корж для решетчатого пирога, который обязательно произведет впечатление на ваших друзей и семью! Внутри я делюсь множеством советов по выпечке красивых пирогов, так что обязательно ознакомьтесь с ними.

Использовать СВЕЖУЮ или ЗАМОРОЖЕННУЮ чернику для начинки пирога?

Хорошей новостью является то, что вы можете использовать и то, и другое! Если вы используете свежую чернику, обязательно вымойте и тщательно высушите ее перед использованием свежей черники.

При использовании замороженных продуктов НЕ РАЗМОРАЖИВАЙТЕ их перед выпечкой, иначе начинка для пирога будет жидкой.

Как приготовить начинку для черничного пирога:

Эта начинка для пирога удивительно проста в приготовлении, но обладает абсолютно свежим вкусом! Вам просто нужно смешать несколько ингредиентов в одной миске для этой начинки:

• Черника (я использовала комбинацию дикой и обычной)
• Сахар
• Кукурузный крахмал
• Лимонная цедра и лимонный сок
• Корица, мускатный орех и соль

Зачем использовать обычную (культурную) и дикую чернику? Где вы покупаете дикую чернику?

Проще говоря? Чтобы получить лучшее из обоих миров! Я люблю замороженную дикую чернику уже много лет.Они незаменимы, когда я делаю утренний смузи! В рецепте пирога? Они творят ЧУДЕСА!

Обладают интенсивным черничным вкусом с легкой терпкостью или кислинкой, чтобы идеально сбалансировать сахар в начинке и шарик мороженого на ломтике. Они также меньше по размеру, поэтому заполняют все небольшие промежутки в начинке, чтобы она держалась более равномерно. Дикая черника также содержит меньше воды, так что это еще одна причина, по которой она помогает приготовить идеальную начинку для черничного пирога.

Вы можете найти их в магазинах Whole Foods, Sprouts, Trader Joe’s, Kroger и многих других. Найдите их в замороженном отделе с другими фруктами.

Что делать, если у меня нет или я не могу найти дикую чернику?

Не волнуйтесь, вы можете просто заменить количество дикой черники в рецепте на более обычную чернику.

Водянистый или жидкий наполнитель? Вот как загустить начинку для пирога:

Для меня идеальная начинка для фруктового пирога застывает так, что ломтик сохраняет форму.Но он не настолько плотный и жесткий, чтобы казаться сухим или похожим на консистенцию варенья или пирога массового производства. Он все еще должен быть влажным, а поскольку это фрукты, которые в основном сделаны из воды, небольшое количество жидкости — это нормально.

Использовать кукурузный крахмал и выпекать до температуры: В этом рецепте для загущения начинки используется кукурузный крахмал, который должен быть приготовлен до 203°F, чтобы активироваться. Это означает, что вы ДОЛЖНЫ приготовить свой пирог достаточно хорошо, чтобы приготовить начинку. Когда вы достанете его из духовки, он должен пузыриться.См. советы по предотвращению слишком сильного подрумянивания корочки ниже.

Не размораживайте замороженную чернику: Если вы используете замороженную чернику, ни в коем случае не давайте ей оттаивать перед выпечкой. Это приведет к водянистой и жидкой начинке. Это означает, что вам понадобится форма для пирога, которую можно использовать в морозильной камере.

Не пропустите лимонную цедру + сок: Помимо того, что лимон уравновешивает вкус начинки пирога терпкостью и свежестью, лимон также добавляет немного пектина. Это желирующий агент (подумайте о приготовлении джема), который поможет приготовить начинку.

Какая форма лучше всего подходит для черничного пирога?

Абсолютно лучший вариант для этого рецепта, который я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую использовать, — это 9-дюймовая стеклянная форма для пирога OXO. Он изготовлен из термостойкого боросиликатного стекла, что означает, что вы можете переносить его из морозильной камеры в духовку, не разбивая его. Он также красивый и глубокий, поэтому ваша начинка не вытечет, и у него есть крышка для удобного хранения и транспортировки.

Как предотвратить синдром мокрого пирога:

Начните с хорошо охлажденного неиспеченного пирога.Вот почему рецепт требует замораживания пирога в течение 15-30 минут перед выпечкой, что поможет предотвратить слишком быстрое таяние масла и размокание дна.

Установите решетку духовки на нижнюю треть духовки ближе к источнику тепла. Это помогает обеспечить хорошее подрумянивание на дне корочки пирога. А еще лучше предварительно разогреть камень для выпечки на этой решетке духовки и испечь пирог на противне (чтобы собрать утечку) на горячем камне для выпечки. Это почти гарантирует хорошую хрустящую корочку.

Как долго выпекать пирог с черникой:

В этом рецепте вы начинаете с более высокой температуры выпекания, а затем уменьшаете ее. Начните с 400 ° F в течение 25 минут, чтобы получить хрустящую (не сырую) корочку и толстую (не жидкую начинку).

Уменьшите температуру до 375°F и продолжайте выпекать еще 45–55 минут или пока края не станут темно-коричневыми, а начинка не начнет пузыриться в центре.

Если ваш корж начинает слишком темнеть в какой-либо точке, накройте его фольгой или поставьте противень на решетку духовки над пирогом, чтобы защитить его от жара.Вы также можете уменьшить температуру духовки до 350 ° F, если ваша корочка начинает слишком сильно подрумяниваться. Просто убедитесь, что начинка готова и пузырится, когда вы вынимаете ее из духовки, чтобы она застыла.

Как хранить черничный пирог:

Храните остатки еды, завернутые в фольгу, до 2 дней при комнатной температуре. Разогрейте в духовке при температуре 350 ° F в течение 5-10 минут, чтобы корочка снова стала хрустящей.

Как заморозить черничный пирог:

Фруктовые пироги лучше замораживать без выпечки. Полностью соберите пирог, дважды заверните в полиэтилен и заморозьте на срок до 1 месяца.Дайте пирогу частично оттаять при комнатной температуре около 1 часа, затем выпекайте, как указано в рецепте, добавив к времени выпекания около 10 минут.

Чтобы заморозить уже испеченный пирог с черникой, полностью охладите его, затем плотно заверните в пищевую пленку и заморозьте на срок до 1 месяца. Разморозьте при комнатной температуре в течение 1 часа и разогрейте в духовке при температуре 375 ° F в течение примерно 30 минут или до тех пор, пока они не прогреются и не подрумянятся. ИЛИ разморозьте в холодильнике на ночь, а затем освежите в духовке при температуре 375 ° F в течение примерно 10 минут.

Рецепт домашнего черничного пирога | Умами

Марк Хайндс  | Обновлено 26 апреля 2021 г.  | 1 комментарий 

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 + LmJsb2NrLWVkaXRvci1pbm5lci1ibG9ja3M + LmJsb2NrLWVkaXRvci1ibG9jay1saXN0X19sYXlvdXR7ZGlzcGxheTpncmlkO2dyaWQtcm93LWdhcDoyNXB4O2dyaWQtY29sdW1uLWdhcDoyNXB4fS50Yi1ncmlkLWl0ZW17YmFja2dyb3VuZDojZDM4YTAzO3BhZGRpbmc6MzBweH0udGItZ3JpZC1jb2x1bW57ZmxleC13cmFwOndyYXB9LnRiLWdyaWQtY29sdW1uPip7d2lkdGg6MTAwJX0udGItZ3JpZC1jb2x1bW4udGItZ3JpZC1hbGlnbi10b3B7d2lkdGg6MTAwJTtkaXNwbGF5OmZsZXg7YWxpZ24tY29udGVudDpmbGV4LXN0YXJ0fS50Yi1ncmlkLWNvbHVtbi50Yi1ncmlkLWFsaWduLWNlbnRlcnt3aWR0aDoxMDAlO2Rpc3BsYXk6Zm 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 NvbHVtbntmbGV4LXdyYXA6d3JhcH0udGItZ3JpZC1jb2x1bW4 + 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 + IC50Yi1ncmlkLWNvbHVtbjpudGgtb2YtdHlwZSgxbisxKSB7IGdyaWQtY29sdW1uOiAxIH0gLndwLWJsb2NrLXRvb2xzZXQtYmxvY2tzLWdyaWQtY29sdW1uLnRiLWdyaWQtY29sdW1uW2RhdGEtdG9vbHNldC1ibG9ja3MtZ3JpZC1jb2x1bW49ImY1ODZmZjdiZmUxZDczMTdjNjMxNjJlYzdiNzAzOWVkIl0geyBkaXNwbGF5OiBmbG 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 ==

Ничто так не напоминает лето, как взрыв аромата от кусочка черничного пирога. В этом простом рецепте пирога с черникой используется немного меда, чтобы подчеркнуть сладость черники и сократить количество сахара.

Один из наших любимых летних десертов, этот рецепт домашнего пирога с черникой имеет дополнительное преимущество, так как он готовится из суперпродукта. Таким образом, вы можете аргументировать, что есть десерт полезно.

При приготовлении фруктовых пирогов мы предпочитаем использовать корку из крекеров Грэма, потому что они более хрустящие и держатся лучше, чем традиционные корочки для пирогов. Они также требуют гораздо меньше времени в духовке в жаркие летние ночи.

Свежая или замороженная черника

Если они доступны, всегда выбирайте свежую чернику, когда готовите пирог. У них более яркий вкус, и с ними легче работать, что немаловажно для замороженной черники, которая по-прежнему восхитительна на вкус. Этот пирог отлично подойдет как со свежими, так и с замороженными ягодами.

Свежие ягоды придают пирогу пикантный вкус

Если вы используете замороженные ягоды, обязательно полностью разморозьте их и слейте воду. Проще всего их разморозить в дуршлаге, помещенном в раковину.Процесс замораживания разрушает клеточные стенки внутри ягод, позволяя им выделять больше жидкости, что делает начинку жидкой.

Когда мы используем замороженные ягоды, мы обычно добавляем в начинку еще одну или две чайные ложки кукурузного крахмала, чтобы убедиться, что она схватилась.

Как приготовить начинку для пирога с черникой

Начинку для пирога с черникой легко приготовить с нуля. Мы используем 6 чашек черники, свежей или замороженной, немного кукурузного крахмала, немного сахара, немного лимонного сока и немного меда, чтобы собрать все воедино и добавить сложности. начинка.

Добавление меда превращает пирог из хорошего в великолепный

Мы начинаем с того, что варим пару чашек черники в кашицу, которая скрепляет все вместе, концентрируя аромат ягод.

Мы потратили много времени на разработку этого рецепта, пробуя небольшие изменения, такие как изменение количества сахара, замена белого сахара коричневым сахаром и использование разного времени приготовления. Самым большим отличием во вкусе и текстуре был мед.

Пара столовых ложек меда превратили хороший пирог в отличный.

Прелесть черничной начинки в том, что она подходит не только для пирогов. Его можно использовать для блинов или вафель, в качестве начинки для чизкейка или в качестве начинки для изумительного мороженого с мороженым. Эту начинку также можно заморозить как есть, но ее нельзя использовать для консервирования, для которого требуются дополнительные ингредиенты и гораздо больше тепла.

Мы предпочитаем использовать кукурузный крахмал для загущения фруктовых десертов, а не муки, потому что для загущения продуктов требуется меньше кукурузного крахмала, а начинка получается чище и выглядит более визуально привлекательно, чем десерты, в которых в качестве загустителя используется мука, которая имеет тенденцию выглядеть мутной.

Советы по приготовлению вкуснейшего черничного пирога

Каждый может научиться делать пирог с черникой с нуля. Начните с того, что решите, хотите ли вы использовать крекер Грэма или тесто для пирога на основе муки , и убедитесь, что у вас есть отличная форма для пирога.

Мы предпочитаем стеклянные кастрюли с толстым дном, которые сохраняют тепло в духовке, хорошо смотрятся на столе и сразу отправляются в холодильник, не испортив вкус пирога.

Дайте пирогу остыть в течение 30 минут перед подачей на стол.

Мы всегда начинаем с приготовления коржа, чтобы у него было достаточно времени остыть, пока мы делаем начинку.Это помогает часто перемешивать смесь, когда она собирается, чтобы она не выкипела и не прилипала к сковороде.

Не забудьте добавить кукурузный крахмал к чернике после нагревания; это помогает избежать комкования. Это также помогает держать начинку на огне, пока она не начнет густеть. Не раз мы слишком рано снимали начинку с плиты и заканчивали черничным супом.

Когда все будет готово, можно вылить начинку на середину коржа, равномерно распределяя ее ложкой.

Пирог следует хранить в холодильнике, где теоретически он продержится 4-5 дней, не то чтобы у нас он когда-либо так долго зависал.

Мы любим подавать пирог со свежими взбитыми сливками

Мы любим подавать пирог со взбитыми сливками и чашкой свежего кофе .

• Приготовьте корку для крекера или используйте корочку, купленную в магазине. Этот рецепт рассчитан на девятидюймовую круглую сковороду.

• В кастрюле смешайте 2 стакана черники, сахар, мед и 2 ст.л. воды; доведите до кипения на среднем огне в течение 5-7 минут, регулярно помешивая.

• Пока черника варится, растворите кукурузный крахмал в 1/4 стакана холодной воды.

• Снимите чернику с огня и добавьте смесь кукурузного крахмала. Верните кастрюлю на огонь, снова доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 2 минуты, регулярно помешивая, чтобы все не прилипло к сковороде.

• Добавьте оставшиеся 4 чашки черники и лимонного сока и готовьте еще 2–3 минуты. Начинка должна начать густеть еще до того, как она снимется с огня.

• Ложкой выложите начинку в корж для пирога. Начинайте с центра и двигайтесь к краям, чтобы равномерно распределить начинку.

• Перед подачей дайте пирогу постоять в холодильнике 30 минут, чтобы начинка затвердела.

калорий: 144 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 3 мг | Калий: 114 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 29 г | Витамин А: 80 МЕ | Витамин С: 16 мг | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

Марк Хайндс

Страстный писатель, чрезвычайно любопытный повар и основатель Умами.Марка часто можно встретить за готовкой для друзей.

Узнать больше

Узнайте больше рецептов, советов и идей

Рецепт пирога с черникой — Кухня душистого горошка

• Facebook586
• Pinterest7929

Все сходят с ума от этого черничного пирога с слоеной домашней корочкой! Вкус просто невероятный, и он выводит пирог со свежей черникой на новый уровень.

Нет сомнений, что это блюдо станет одним из ваших любимых черничных десертов , потому что это так вкусно и просто!

Мы нашли много ягод и пытались придумать, что приготовить из свежей черники.Я знал, что хочу сделать что-то приятное и настолько хорошее, что всем это понравится.

Вот так родился этот домашний черничный пирог !

Без сомнения, это была лучшая идея, которая у меня была за долгое время, потому что, когда я ее подал, она была поглощена в мгновение ока! Я не могу понять, что делает его таким замечательным — черничная начинка для пирога или домашняя корочка, но я знаю, что это будет новый популярный рецепт.

Как приготовить черничный пирог

Я ненавижу делать десерты, которые занимают вечность, и в этом много частей.Это то, что мне нравится в этом рецепте, потому что он очень ПРОСТОЙ и в основном не требует вмешательства. Таким образом, я могу больше сосредоточиться на остальной еде, а не на самом пироге. Я уверен, что вы уже пускаете слюни, поэтому позвольте мне перейти к указаниям для вас!

Первый шаг: Начните делать корж, поместив муку, сахар и соль в кухонный комбайн и взбивая их вместе.

Второй этап: Нарежьте очень холодное масло небольшими кусочками и добавьте его в мучную смесь.Продолжайте взбивать, пока масло не станет размером с горошину.

Третий шаг: Всыпать понемногу воду и продолжать пульсировать.

Четвертый шаг: Выньте тесто из кухонного комбайна и замесите его. Сформируйте из теста два диска диаметром 4-5 дюймов. Заверните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 1 час или на ночь.

Пятый шаг: Прямо перед тем, как вы будете готовы испечь пирог, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

Шестой этап: Возьмите шарики из слоеного теста и раскатайте их в плоскую форму.Поместите один корж в форму для пирога, а затем приготовьте другой на полоски для решетчатой ​​начинки.

Седьмой шаг: Смешайте в миске сахар, кукурузный крахмал, соль и чернику. Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть чернику.

Восьмой шаг: Поместите черничную смесь в подготовленную форму для пирога. Поверх начинки для пирога положите несколько кусочков холодного сливочного масла. Затем накройте решетчатой ​​корочкой.

а.

б.

Девятый шаг: Наконец, выпекайте от 50 минут до 1 часа.

Ура! Это все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить этот простой пирог с черникой. Самое сложное – дождаться, когда он испекется, и вдыхать аромат этого прекрасного десерта.

Варианты черничного пирога

Поскольку этот пирог очень простой, я не добавляю кучу дополнительных ингредиентов. Однако есть много вариантов добавления других фруктов или ароматизаторов. В любом случае, теперь вы знаете, что приготовить из свежей черники, и у вас даже будет несколько забавных идей, которые можно попробовать. Я хотел бы найти время, чтобы поделиться с вами некоторыми своими мыслями:

• Яблоки – Если у вас не было сочетания яблок и черники, вы многое упустили. Нарежьте их кубиками и бросьте в смесь для начинки пирога!
• Клубника – Все мы знаем, что клубника и черника идут рука об руку. И наши вкусовые рецепторы будут вечно благодарны!
• Персики – Добавьте немного разнообразия в простой пирог с черникой, добавив несколько свежих или замороженных персиков.
• Ревень – Боже мой! Если вы любите ревень, вы просто сойдете с ума от этого пирога. Нарежьте немного ревеня и добавьте его в начинку для пирога.
• Малина – Посмотрим правде в глаза, ягоды просто хорошо сочетаются друг с другом. Малина обладает таким уникальным и забавным вкусом, что имеет смысл добавить ее в этот рецепт.

Как украсить корж для пирога

Часть удовольствия от приготовления пирога со свежей черникой заключается в том, что корочка выглядит так же великолепно, как и на вкус. Имейте в виду, что со временем украшать пирог становится все проще. У каждого будут дни, когда тесто для пирога будет выглядеть так, будто его испек дошкольник, и дни, когда оно будет похоже на то, что его испек профессиональный пекарь. Не отчаивайтесь и продолжайте пробовать новое, пока не найдете то, что работает. Этот рецепт домашней корочки требует декоративной решетчатой ​​корочки, но я также хотел бы поделиться несколькими другими идеями/советами:

• Формы для вырезания . Вы можете вырезать что угодно, например звезды, сердечки, листья или цветы, и разместить их поверх пирога.Они делают все виды декоративных резаков, чтобы помочь вам.
• Косы – Возьмите длинные кусочки корки и сплетите их вместе, например, как чьи-то волосы. Следующее место только на внешнем краю пирога. Это придает ему действительно стильный вид, который произведет впечатление!
• Плоский корж с вырезами – Раскатайте верхний корж в круг. Обрежьте края круга, чтобы он идеально подходил поверх пирога. Затем вырежьте фигурки из центра. Вы можете делать линии, формы или что-то еще, что вы хотите попробовать.
• Яичная смазка . Чтобы верхний слой корочки красиво зарумянился, многие добавляют яичную смазку. Просто взбейте яйцо или яичный белок с одной чайной ложкой воды. Затем, используя кондитерскую кисть, нанесите его на корж.
• Добавить начинку – Посыпьте верх пирога корицей, сахаром или их комбинацией. Он добавляет аромат, улучшая внешний вид.

Чем можно загустить начинку для пирога?

Кукурузного крахмала в этом рецепте должно быть достаточно, чтобы загустить начинку для пирога, если вы предпочитаете очень густые начинки, и добавьте в смесь дополнительную столовую ложку.В результате начинка для пирога получится экстравагантной, густой и вкусной.

Можно ли использовать для этого пирога свежую или замороженную чернику?

Как будто вам нужна еще одна причина, чтобы это стало одним из ваших любимых черничных десертов, вы будете рады узнать, что можете использовать свежую или замороженную чернику! Возможность использовать свежие или замороженные продукты делает вашу жизнь намного проще, потому что вы можете использовать то, что у вас есть под рукой. Размораживать замороженную чернику не нужно, иначе пирог может получиться слишком водянистым.Так что просто добавьте их в замороженную начинку для пирога, и все будет готово.

Как хранить свежий черничный пирог

Пирог можно хранить в холодильнике 4-5 дней или на прилавке 2 дня. Убедитесь, что вы плотно накрыли его полиэтиленовой пленкой или поместили в герметичный контейнер, потому что пирог дольше хранится и вкуснее.

Другой вариант — заморозить домашний черничный пирог. Заверните его в алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку, а затем поместите в пакет или контейнер для заморозки.В морозильной камере он хранится около 6-8 месяцев.

Когда подавать домашний черничный пирог?

Этот ароматный пирог можно подать на все случаи жизни и в любое время года! Например, он идеально подходит для летних месяцев, когда сезон черники, а также зимой для праздников! В результате черничные десерты можно есть круглый год! Вот несколько моих любимых моментов, когда я готовлю один из моих свежих пирогов с черникой.

• Отечественные праздники
• День рождения (для тех, кто не любит торты!)
• Продажа выпечки
• Мероприятия сообщества
• Пикники
• Барбекю
• Детский душ
• Бранч

Теперь не забудьте сохранить этот рецепт на Pinterest, чтобы потом 🙂

Ингредиенты

Корка:

• 2 ½ стакана универсальной муки плюс дополнительно для раскатывания
• 1 стакан несоленого сливочного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 6-8 столовых ложек ледяной воды

Заполнение:

• 4 чашки свежей или замороженной черники
• ¾ сахарный песок
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• ¼ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 столовая ложка сливочного масла, нарезанного тонкими ломтиками

Инструкции

1. Чтобы приготовить корж, измельчите муку, сахар и соль в кухонном комбайне и перемешайте. Добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и взбивайте, пока масло не станет размером не больше горошины. Добавляйте воду понемногу и пульсируйте. Выньте тесто из кухонного комбайна и замесите вместе, формируя два 4-5-дюймовых диска с тестом. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час или на ночь.
2. Когда вы будете готовы испечь пирог, разогрейте духовку до 375°С.
3. Раскатайте обе формы для пирога с одним из коржей для пирога. Нарежьте другой корж на полоски, чтобы получилась решетчатая начинка для пирога.
4. Смешайте сахар, кукурузный крахмал, соль и перемешайте с черникой.
5. Вылейте черничную смесь на корж в форме для пирога. Добавьте кусочки сливочного масла, а затем накройте решетчатой ​​корочкой.
6. Выпекать при 375°С от 50 минут до 1 часа. Решетчатая корочка будет светло-золотистого цвета.

Пищевая ценность:

Подпишитесь на меня в Pinterest, я прикалываю всякую вкуснятину!

Обязательно сохраните этот рецепт на Pinterest, чтобы потом

Попробуйте другие освежающие десерты

• Facebook586
• Pinterest7929

Рецепт пирога с черникой

Если вы здесь впервые, добро пожаловать! Подпишитесь на мои обновления по электронной почте, чтобы ничего не пропустить. Спасибо за визит!

Пирог с черникой — это то, что я помню, как готовили моя бабушка и мама, и это, безусловно, любимый семейный пирог (на самом деле, это очень любимый пирог моей сестры). Это , настолько простой , что удивительно слышать, как друзья никогда не пробовали его сделать!

Впервые я поделился этим рецептом пирога с черникой в ​​своем посте «Необходимо для летнего пикника». Это настолько божественно, что заслуживает отдельного поста.

Конечно, вы можете испечь корочку с нуля – моя бабушка всегда так делала, но, чтобы сэкономить несколько шагов, я позволила Pillsbury сделать это.

Наслаждайтесь! И, пожалуйста, вернитесь и прокомментируйте, если вы это сделаете, и дайте мне знать, что вы думаете!

Рецепт черничного пирога

Ингредиенты:

• Готовая охлажденная корочка для пирога (я использую Pillsbury)
• 1/2 стакана сахара
• 1/3 стакана муки
• 1/2 ч. л. корицы
• 4 чашки черники (свежей или замороженной)
• 1 ст.л. сливочного масла или маргарина, нарезанного
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 яичный желток (по желанию)

Простые направления:

Выложите нижний корж в форму для пирога, несколько раз проткните дно вилкой.Смешайте сахар, муку и корицу в большой миске. Добавьте чернику, переворачивая, чтобы покрыть. Высыпьте чернику в форму для пирога и равномерно посыпьте чернику сухой смесью.

Смажьте нарезанным сливочным маслом или маргарином и сбрызните сверху лимонным соком.

Сверху положите оставшуюся корку для пирога, защипните и защипните края. Чтобы корочка получилась более слоеной, взбейте яичный желток в небольшой миске, смешайте примерно с чайной ложкой воды и слегка смажьте корку пирога. Несколько раз надрежьте верхний корж, чтобы выходил пар.

Перед выпечкой положите по краям защитный экран или полоски алюминиевой фольги. Выпекайте в разогретой до 400 градусов духовке в течение 40-45 минут или до тех пор, пока сок не начнет пузыриться через прорези, сняв фольгу или экран примерно через 25 минут выпекания.

Полностью остудить перед нарезкой – знаю, это сложно сделать, но пирог будет держаться лучше, если его температура приблизится к комнатной.

Этот пост был первоначально опубликован 1 июля 2014 года.

Пирог с черникой

Ингредиенты

• 1 Готовое охлажденное тесто для пирога
• 1/2 чашка сахар
• 1/3 чашка порошок
• 1/2 чайная ложка корица
• 4 чашки черника (свежий или замороженный)
• 1 чайная ложка лимонный сок
• 1 тбс сливочное масло или маргарин нарезанный
• 1 яичный желток (по желанию)

Инструкции

1. Выложите нижний корж в форму для пирога, несколько раз проткните дно вилкой.

2. В большой миске смешайте сахар, муку и корицу.

3. Сложите чернику, переворачивая.

4. Высыпьте чернику в форму для пирога и равномерно посыпьте чернику сухой смесью.

5. Смажьте нарезанным сливочным маслом или маргарином и сбрызните сверху лимонным соком.

6. Сверху положите оставшуюся корку для пирога, защипните и защипните края.

7. Чтобы корочка получилась более слоеной, взбейте яичный желток в небольшой миске, смешайте примерно с чайной ложкой воды и слегка смажьте корку для пирога.

8. Несколько раз надрежьте верхнюю корку, чтобы выходил пар.

Не забудьте подписаться на меня в Pinterest, чтобы узнать больше вкусных семейных рецептов!

Вам также может понравиться:

(Посетили 90 950 раз, 559 посещений сегодня)

Рецепт пирога с черникой | Leite’s Culinaria

Пирог с черникой.Простое упоминание об этом вызывает желание все бросить и бежать на кухню, не так ли? Этот пирог стоит того, чтобы прервать ваш день.

По материалам Бена Конниффа | Люк Холден | Настоящая еда штата Мэн | Rizzoli, 2015

Этот отмеченный наградами пирог с черникой воплощает лето в одном кусочке. Хотя мы не думаем, что вы сможете остановиться, не снеся хотя бы пару ломтиков. Наши тестировщики в восторге от него, назвав его «вкусным», «пышным» и «лучшим пирогом, который у меня когда-либо был».«Один вкус, и вы все поймете. –Энджи Зубкофф

МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ ЧЕРНИКУ?

В зависимости от того, где вы живете, вам может посчастливиться заполучить настоящую, настоящую дикую чернику. Они совсем не похожи на надутые голубые шары, которые вы найдете в продуктовом магазине. Имейте в виду, что они немного более терпкие, чем обычная черника из супермаркета, поэтому вам нужно увеличить количество гранулированного и коричневого сахара до 1/2 стакана каждого и уменьшить количество лимонного сока до 2 столовых ложек.

Пирог с черникой

Этот традиционный рецепт пирога с черникой подчеркивает сладкий и освежающий вкус черники и не перебивает текстуру, которая может появиться из-за слишком большого количества загустителей. Подавайте с высоким стаканом молока или шариком ванильного мороженого.

Подготовка 30 минут

Приготовление 1 час 30 минут

Всего 2 часа

Для черничной начинки для пирога

Приготовление корочки для пирога

• В средней миске и перемешайте, чтобы равномерно смешать муку и соль .Влейте масло и используйте 2 ножа для масла, чтобы нарезать масло и сухие ингредиенты вместе, используя режущие движения, пока не появятся большие крошки. Добавьте молоко и используйте вилку, чтобы смешать ингредиенты, пока вся мука не будет включена и не сформируется однородное тесто.

• Скатайте тесто в шар. Ничего страшного, если тесто будет немного жирновато. Дайте тесту отдохнуть, завернутому в пластик, в холодильнике не менее 30 минут и не более 1 дня, прежде чем его раскатывать.

Сделать начинку

• Разогреть духовку до 350°F (180°C).

• В средней миске смешайте чернику, сахарный песок, коричневый сахар, лимонный сок, муку, корицу и мускатный орех.

• Чтобы приготовить традиционный корж , просто отрежьте треть теста и раскатайте его на хорошо посыпанной мукой поверхности, чтобы использовать его в качестве верхнего коржа, а затем раскатайте оставшиеся две трети, чтобы использовать его в качестве нижнего. Равномерно вдавить нижний корж в форму и вылить черничную начинку на корж. Сверху положите верхний корж, защипните края вилкой, чтобы запечатать, и обрежьте выступающие излишки теста с краев.Сделайте несколько надрезов в верхней части. В качестве альтернативы вы можете создать решетчатую корочку, как показано на фото. Чтобы сделать корж , на хорошо присыпанной мукой поверхности раскатайте все тесто для пирога в очень большой круг диаметром не менее 16 дюймов (41 см). Разместите корж на 9-дюймовой (23 см) тарелке для пирога и равномерно прижмите центр коржа к форме. Вылить черничную начинку на корж. Аккуратно сложите оставшуюся часть корки к центру, при необходимости перекрывая, чтобы полностью покрыть фрукты. Сделайте три вертикальных надреза длиной около 2 дюймов (5 см) по центру верхней части пирога.
• Смажьте верхнюю часть коржа маслом и посыпьте сахаром. Выпекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться, от 60 до 90 минут. Дайте остыть не менее 30 минут, а лучше несколько часов перед нарезкой.

Порция: 1 ломтик Калорийность: 415 ккал (21 %) Углеводы: 63 г (21 %) Белки: 6 г (12 %) Жиры: 16 г (25 %) Насыщенные жиры: 12 г (75 %) Трансжиры: 1 г Холестерин: 9 мг (3 % ) Натрий: 156 мг (7 %), Калий: 148 мг (4 %), Клетчатка: 3 г (13 %), Сахар: 21 г (23 %), Витамин А: 148 МЕ (3 %), Витамин С: 9 мг (11 %), Кальций: 38 мг (4 %). %)Железо: 3 мг (17%)

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria .