Детский тортик своими руками фото рецепт: 404 Not Found | GFood.su

Содержание

Детский торт своими руками — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Не доверяете магазинным тортам, а впереди вас ждет детский праздник, который невозможен без торта? Не беда, в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить детский торт своими руками. Для детей важно в первую очередь, как оформлен торт, а уже во вторую — его вкус. Я думаю, что такое оформление торта понравится и деткам, и хозяйке. А вкус у него будет замечательным, поверьте. Торт получается большим, весом около 2 кг, но на моих праздниках от него не оставалось ни кусочка.

На водяной бане растопим мед и сливочное масло.

А тем временем измельчим орехи.

Лучше всего выложить их в пакет и хорошо пройтись скалкой, а затем дополнительно порубить ножом.

Мед у меня гречишный, поэтому темный. Добавляем к медово-масляной смеси яйца, сахар и соду. Перемешиваем.

И ставим опять на водяную баню. Все время помешиваем смесь, она начнет пениться. Держим на бане минут 7-8.

Добавляем орехи и 2 стакана муки. Размешиваем.

И отправляем на водяную баню еще минут на 5. Помешиваем!!!

Снимаем миску с тестом с бани. Добавляем еще 2 стакана муки и размешиваем сначала ложкой, так как смесь у нас горячая.

А затем руками вымешиваем мягкое и гладкое тесто. Может понадобиться еще мука, тесто не должно прилипать к рукам. Но подсыпайте муку маленькими порциями, иначе потом будет трудно раскатать тесто.

Делим тесто на 15-16 частей.

И раскатываем тонкие коржи диаметром 25-26 см.

Я раскатываю сразу все коржи, а тем временем включаю духовку на 200 градусов, пусть греется вместе с противнями.

Слегка посыпаем горячий противень мукой и выкладываем корж. Я пеку сразу на двух, процесс получается очень быстрым.

Горячие коржи сразу же обрезаем по контуру тарелки или крышки от кастрюли подходящего размера.

Вот какие красивые коржи для торта получились.

Для крема смешаем сливки, сметану, сахар (ванильный и обычный) и лимонный сок. Взбиваем миксером до загустения.

И перемазываем все коржи.

Смажем кремом и верх, и бока торта. Можно поставить в холодильник для пропитки часов на 6-8. А затем приступим к оформлению.

А оформлять будем легко. Все дети обожают шоколадные вафельки (я использую «Kit Kat», а также драже «M&M’s»), не так ли? Разламываем вафельки и оформляем с их помощью бока торта.

Верхушку посыпаем крошками от обрезков коржей, а затем высыпаем яркие драже.

Обвязываем торт красивой ленточкой — и можно подавать! Я думаю, что ваши дети обрадуются такому десерту.

Детский торт своими руками (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

С тех пор как на годовасие своей старшей дочери я сделала первый мастичный тортик, каждый День Рождения торт с любимыми мультяшными героями вне обсуждения.

Использование мастики для изготовления детского торта своими руками требует некоторой сноровки, но попробовав один раз, остановиться довольно сложно.

Этот тортик предназначался на День Рождения двух замечательных близнецов, которые просто обожают мультфильмы про Лунтика и его друзей. Сделать фигурки сказочных персонажей несложно, по крайней мере, гораздо проще, чем фигурки людей.

Детский торт своими руками оформить можно так, как подсказывает Вам Ваша фантазия. Основой для торта может послужить практически любой рецепт, единственное, мастика не дружит с кремами на взбитых сливках, поэтому при использовании таких кремов, необходимо обязательно делать дополнительное покрытие.

В этом рецепте были использованы шоколадные коржи и крем на сгущенке, а также вишневый сироп и ягоды вишни. Детский торт получился не только красивым, но и очень вкусным.

Само приготовление торта у меня проходило в три этапа. В первый день я испекла только коржи и дала им время отлежаться.

На второй день сделала фигурки и собрала весь торт, кроме покрытия под мастику. И уже в день мероприятия я покрывала торт мастикой и декорировала его различными элементами.

Как приготовить рецепт детский торт своими руками:

1) Как сделать детский торт своими руками? В первую очередь необходимо испечь коржи. Для этого в глубокой емкости соединить муку, какао, треть сахара, разрыхлитель и соль. Все перемешать. Добавить желтки, воду и растительное масло и взбить все миксером до получения однородной массы.

2) Белки взбить с оставшимся сахаром до получения крепкой устойчивой пены. Аккуратно ввести белки в тесто с помощью силиконовой лопаточки.

3) Форму для выпечки застелить пергаментом (дно), а стенки смазать сливочным маслом. Выпекать бисквит при температуре 180 °С в течение 40-50 минут до сухой спички (при протыкании выпечки должна оставаться сухой). Корж остудить, а затем разрезать на три части. Если время позволяет, то резать лучше часов через 6 после выпечки.

4) Приготовить сироп, которым будет пропитываться торт. Для этого вишню отделить от косточки, засыпать ее сахаром и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить в течение 5 минут на слабом огне. Остудить.

5) Приготовить крем. Для этого размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой с помощью миксера. Первый корж хорошенько пропитать вишневым сиропом. Выложить поверх коржа слой крема. Выложить половину вишни из сиропа.

6) Накрыть сверху вторым коржом и повторить: пропитка, крем, вишня. Накрыть сверху третьим коржом и убрать в холодильник пропитываться. Так как торт был заказной, то утром в день сборки я перенесла его на специальную подставку, обтянутую фольгой.

7) Продолжаем делать детский торт своими руками. Настало время украшений. Первой фигуркой у меня был Лунтик. Для его изготовления я использовала мастику из маршмеллоу (ее рецепты есть на Печенюке, пользуйтесь Поиском), а также гелевые красители. Сначала необходимо сделать туловище, ручки и ножки. Дать им слегка подсохнуть.

8) Соединить детали, слегка смазав места соединения водой. На лапках сделать пальчики из белой мастики. А также из розовой мастики сделать пятки и животик.

9) Сделать голову, наметив рот и места под глаза.

10) Слепить ушки и дать им слегка подсохнуть. Посадить глаза, а затем сделать по бокам разрезы, слегка смазать их водой и вставить туда ушки.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

11) Если Ваша мастика хорошо держит форму, то можно сразу же соединять голову и туловище. Если нет, то лучше дать всем деталям отдельно подсохнуть.

12) Помимо Лунтика я еще делала гусениц – Вупсеня и Пупсеня. Для туловища необходимо скатать желтые и зеленые шарики, а затем соединить их немного приплюснув, так чтобы получился один шарик. Из красной мастики сделать лапки. Чтобы сделать верхнюю часть туловища необходимо скатать желтый шарик. Затем поверх него обернуть мастику темно-зеленого цвета – это будущая жилетка.

13) Сделать головы гусеницам используя мастику и гелевые краски. Чтобы разрисовать лицо, лучше использовать максимально тонкую кисточку. Гелевую краску можно слегка развести водой.

14) Приделать лапки гусеницам, а также сделать слюнявчики. Насадить головы. Чтобы фигурка хорошо держалась, я дополнительно каждую из них фиксирую деревянной зубочисткой.

15) Дорисовать глаза и брови Лунтику и налепить из розовой мастики щечки и кружок на лоб. Вот такая у меня получилась компания. Все фигурки лучше делать за день до сборки. Так как доча сказала, что у меня получился немного злой Лунтик, пришлось немного доработать его мимику.

16) В день сборки приготовить крем ганаш, которым торт будет выравниваться. Для этого довести до кипения сливки и всыпать туда шоколад. Перемешать все до получения однородной гладкой массы – лучше всего с помощью блендера.

17) Готовый ганаш слегка остудить, а затем покрыть им торт. После того как шоколад слегка затвердеет, выровнять его окончательно. Для выравнивания можно использовать обычную пластиковую линейку.

18) Для покрытия торта мастику покрасить в зеленый цвет. Стол присыпать сахарной пудрой и раскатать ее толщиной в 3-5 мм. Намотать пласт на скалку, а затем быстро перенести на поверхность торта, аккуратно выравнивая со всех сторон. Мастика очень похожа на пластилин, поэтому довольно легко выравнивается и обтягивается. Лишние части мастики аккуратно срезать.

19) Помимо декора для праздничного детского торта я еще делала надпись. Для этого необходимо раскатать мастику белого цвета и вырезать ее по контуру фигурным резаком. Для надписи мастику нужного цвета необходимо загнать в шприц, а затем выдавить его содержимое на файлик. Из этих полосок и будут делаться потом буквы.

20) Сам торт я декорировала кустиками клубники и цветами. Листики и цветы можно делать как с помощью специальных выемок и плунжеров, так и самостоятельно используя самодельный трафарет и нож.

21) Вот такой детский торт своими руками у меня в итоге получился.

Ингредиенты для рецепта «детский торт своими руками»:

Коржи

Яйцо 6 шт. , мука 1,5 стакана, сахар 1 стакан, масло растительное 2/3 стакана, вода 1/2 стакана, какао-порошок 4 ст. ложки, соль 1 щепотка, разрыхлитель теста 3 ч. ложки.

Ганаш

Шоколад темный 350 г, сливки (жирность не менее 30%) 220 мл.

Сироп

Вишня 350 г, сахар 70 г.

Крем

Масло сливочное 300 г, молоко сгущенное 1 банка.

Для украшения

Мастика порционно, краситель пищевой (гелевый) порционно.

Лучший торт на первый годик для девочки — Все про торты: рецепты, описание, история

Всем известно, что детский торт на годик девочке – это обязательный атрибут первого праздника прекрасной малышки. Ведь первая важная дата должна запомниться всей семье. Безусловно, все меню должно подбираться по-особенному, но наиболее важная роль отводится все же детскому торту для девочки на 1 год. Он должен быть не просто удивительно вкусным, но и достаточно красочным и интересным.

Девочки – по своей природе очень нежные, трепетные, милые, поэтому и детский торт на 1 годик для девочки должен быть соответствующим. Выбор формы и оформления огромен: тортик может быть выполнен в виде сказочного замка принцессы, в форме сердца, какого-либо любимого персонажа из сказки или мультфильма, цветка или бабочки.

Оформить такой волшебно-нежный тор можно при помощи изображений принцесс, цветов, бабочек, звезд или бантиков. Обязательно детские торты для девочек на годик должны быть украшены цифрой один, ведь акцент должен делаться именно на то, что этот праздник Дня рождения – первое большое событие в жизни малышки. Если на торте присутствуют фигурки принцесс или же сам торт сделан в виде принцессы, то в качестве атрибута можно добавить корону. Все зависит от выбранной тематики праздника.

Детские торты на годик девочке могут быть как одноярусными, так и многоярусными. Здесь нужно опираться на фантазию и количество гостей, отсюда и отталкиваться, выбирая размер кондитерского лакомства.

Детские торты на 1 годик для девочки: оригинальные идеи

Выбирая торт для своей дочки, родители часто сталкиваются с непростым выбором, ведь нужно определить все до мелочей – начиная начинкой и составом коржей и заканчивая мелочами в оформлении десерта. Именинный торт может быть из разных видов теста, например, песочного, бисквитного, слоеного. На самом деле вид теста не так важен, как форма и подача самого торта. Оригинально будет смотреться лакомство в форме единицы или принцессы, платье которой будет являться самим тортом. Такой торт не сможет оставить равнодушным ни одного гостя и саму виновницу торжества.

Что выбрать для торжества – кремовый торт или с мастикой?

Когда дело доходит до оформления детского торта на День рождения девочке на 1 год, многие родители думают над тем, какое покрытие выбрать – крем или мастику. Выбрать, на самом деле, сложно, ведь и один, и второй вариант очень красив. Поэтому при выборе способа украшения, нужно руководствоваться лишь личными вкусами и предпочтениями.

С недавнего времени особой популярностью пользуются торты с мастикой. Это объясняется возможностью создания из этого материала необыкновенных по красоте элементов декора, которые еще и можно есть. Несомненным плюсом мастики является способность к окрашиванию в любые цвета, стоит лишь добавить в нее пищевой краситель. Вкусы тоже могут быть самыми разнообразными.

Но торты с мастикой могут показаться слишком сладкими как раз из-за нее, ведь в состав массы входит большое количество сахара. Не всем такая приторность по душе, поэтому крем составляет серьезную конкуренцию мастике.

Кремовые торты имеют традиционный вид, который, к тому же, добавляет и нежности, что очень важно для такого события, как первый День рождения малышки.

Кремом можно создать оригинальное оформление торта. Причем, вкус лакомства при этом не изменится, сахара будет умеренное количество.

Как самостоятельно сделать мастичный детский торт на годик девочке

Ни одно лакомство, приготовленное самыми умелыми кондитерами, не сравнится по вкусу с тортом, который испекла любящая мама.

Важно учитывать, что торт, приготовленный своими руками, намного полезнее тех, что продаются в магазинах, ведь в свежести и качестве продуктов можно быть уверенными.

Готовить торт не очень сложно, как можно подумать. Причем, мастику тоже можно сделать собственноручно, но если нет желания, то готовую можно найти в магазинах. Оригинально и аппетитно звучит даже само название – фруктовый бисквитный торт со взбитыми сливками, украшенный и покрытый мастикой. И приготовить такое лакомство может практически каждый желающий.

Для того, чтобы сделать детский торт на годик девочке с мастикой необходимо приготовить следующие компоненты:

  • пшеничная мука – 150 г;
  • куриные яйца – 4 штуки;
  • сливочное масло – 200 г упаковка и еще 2 ложки;
  • сахарный песок – 180 г;
  • сгущенное молоко – 200 г;
  • сливки жирностью минимум 33 % — ½ литра;
  • бананы;
  • консервированные персики в количестве 1 банки;
  • маршмеллоу или жевательный зефир – 200 г;
  • красители пищевые;
  • сахарная пудра – 500 г.

На приготовление торта уйдет примерно 2 часа.

Поэтапный процесс:
  1. Приготовление теста на бисквит. На начальном этапе необходимо отделить белки от желтков. Затем белки взбить при помощи миксера до образования пышной белой массы, добавить к ним сахар, постепенно всыпая его, не прекращая при этом работать миксером. После того, как сахар с белками взбились, постепенно добавить в смесь желтки, продолжая взбивать.
  2. Аккуратно всыпать муку, не позволяя образовываться комочкам. Работать лучше специальным венчиком или лопаткой. Форму, в которой будет выпекаться бисквит, застелить пергаментом и вылить в нее тесто. Отправить форму в разогретую до 190 градусов, духовку на 25 минут. Открывать духовку в процессе выпекания нельзя!
  3. Вынуть горячий бисквит из формы и сразу освободить от пергамента. Сделать это с холодным бисквитом не получится – бумага прилипнет. После того, как бисквитный корж остыл, разрезать его на2 равные части при помощи большого ножа. Если нужен небольшой торт, то полученных коржей будет достаточно. При необходимости все манипуляции можно повторить и увеличить количество коржей для торта.
  4. Приготовление крема не требует много времени – достаточно лишь жирные сливки взбить с сахарной пудрой. Консервированные персики нужно измельчить на ломтики, бананы нарезать кружками.
  5. Собрать детский торт на годик девочке можно следующим образом: на специальную подставку положить первый корж, произвести его пропитку персиковым сиропом. Смазать влажный корж сливочным кремом и выложить слой бананов, после чего снова смазать кремам. Сверху положить второй корж, пропитать его так же, как первый, покрыть кремом и выложить ломтики персиков. По этому алгоритму продолжать собирать торт, пока коржи не закончатся. Самый верхний заключительный корж нужно покрыть только кремом. Затем торт нужно поставить в холодное место.
  6. Приготовление второго крема. Крем под мастику состоит из сливочного масла и сгущенки. Эти два ингредиента нужно взбить миксером. Половиной полученного крема обмазать всю поверхность торта, включая бока. После чего его нужно снова убрать в холод. Как только нанесенный слой застынет, сверху нанести остатки крема.
  7. Приготовление мастики. Маршмеллоу смешать в миске с двумя ложками сливочного масла и разогреть в микроволновке в течение 10-20 секунд. Достать из микроволновки полученную массу и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная консистенция. Аккуратно всыпать сахарную пудру. Такая порция мастики будет однотонной. Если нужно будет несколько разных цветов, то необходимо ингредиенты сразу поделить на части и добавить в каждую миску с маршмеллоу и маслом нужные пищевые красители. От количества сахарной пудры будет зависеть плотность мастики. Она должна получить эластичной и тугой, чтобы ее было удобно раскатать в пласт. К примеру можно сделать большой пласт белой мастики и полностью покрыть им торт, а мелкие детали изготавливать из мастики других цветов.
  8. Закрепляются мастичные фигурки к основе при помощи воды. Нижнюю часть торта можно обыграть лентой с бантом из мастики. Вот и все, торт на праздник готов.

Как делаются кремовые детские торты для девочки на годик без мастики

Если нет времени или желания иметь дело с мастикой, то отличным вариантом будет приготовление торта с кремом. Внешне кремовые торты ничуть не уступают мастичным вариантам.

Список ингредиентов:
  • Мука пшеничная – 160 г;
  • Яйца куриные – 2 шт;
  • Сгущенное молоко – 1 банка;
  • Разрыхлитель теста – 1 стандартный пакетик;
  • Жирные сливки для взбивания – 500 мл;
  • Пудра сахарная – 3 столовых ложки;
  • Персики консервированные.

На готовку уйдет примерно 1 час.

Пошаговый рецепт приготовления детского торта для девочки на 1 год:
  1. Тесто. Взбить 2 куриных яйца, после чего добавить к ним сгущенку, муку, пакетик разрыхлителя. Перемешать тесто до однородности. Консистенция будет похожа на густую сметану. Тесто должно «отдохнуть» около 20 минут. Когда появятся пузырьки на его поверхности, можно приступать к выпеканию коржей.
  2. Нарисовать на пекарской бумаге круги диаметром 25 см, выложить на каждый из кругов по 2 ложки теста и равномерно размазать его по кругу. Духовку нагреть до отметки 180 градусов и выпекать каждый корж по 5 минут. Коржи должны быть бледными.
  3. Из такого количества теста должно получиться 7 коржей. Пока коржи остывают, необходимо приготовить крем и фрукты. Взбить сливки с сахарной пудрой, персики нарезать на небольшие кусочки. Собрать торт так: намазать первый корж кремом, посыпать кусочками персиков, накрыть следующим коржом и так до тех пор, пока все коржи не окажутся в торте. Украсить торт нужно тем же кремом.

Детский торт на годик девочке – рецепт без выпечки

Не всегда молодые мамы имеют возможность посвятить много времени готовке, ведь у них есть дела поважнее. Но это не значит, что торт придется покупать, ведь тортик для дочки можно сделать достаточно быстро, не используя духовку. Такой торт без выпечки еще и полезнее других лакомств.

Для приготовления такого десерта понадобится:
  • 150 г детского печенья;
  • 200 г детского творожка;
  • Фрукты, к примеру, банан;
  • 100 г йогурта;
  • 5 г желатина;
  • 4 ложки сахарного песка;
  • По желанию можно взять упаковку желе.

На приготовление полезного торта уйдет 30 минут.

  1. Количество ингредиентов говорит само за себя. Тортик будет предназначаться имениннице. Застелить небольшую миску круглой формы пищевой пленкой.
  2. В состав крема входит: детский творожок, детский йогурт и сахарный песок. Желатин нужно заранее замочить в 50 мл воды и немного подогреть до его полного растворения. Разбухший желатин так же добавить в миску.
  3. В миске смешать печенье с кремом. Далее миску нужно отправить в холодильник до застывания массы.
  4. Достать миску из холодильника и перевернуть ее на плоское блюдо. Получившийся торт украсить с помощью, нарезанного на ломтики, банана или других выбранных фруктов. Если торт сразу после приготовления не подается на стол, то желательно покрыть фрукты желе, чтобы они не потемнели. Обязательно украсить маленький именинный тортик свечкой-единичкой.

Детский торт на годик девочке можно делать и без участия желатина. В этом случае, чтобы изделие держало форму, необходимо промазывать слои из печенья творожком и выкрадывать на него фрукты.

Детский торт из мастики для мальчика своими руками фото рецепт

Главная » Разное » Детский торт из мастики для мальчика своими руками фото рецепт

Торт детский из мастики / Торты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Шаг 1: подготавливаем мучную смесь для теста.

В большую миску высыпаем такие ингредиенты, как мука, какао-порошок и картофельный крахмал. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до однородности.

Теперь небольшими порциями высыпаем сухую смесь в сито и просеиваем над другой чистой большой миской. Это необходимо сделать для того, чтобы наши коржи получились воздушными, нежными, без комков, а также равномерного кофейного цвета.


Шаг 2: подготавливаем яйца.

Воспользовавшись кухонным ножом, разбиваем скорлупу яиц, а желтки аккуратно отделяем от белков и выливаем в две глубокие пиалы.

В первую емкость высыпаем чуть больше половины стакана сахара и ванилин на кончике ножа. С помощью миксера на большой скорости взбиваем компоненты до образования однородной желтой пышной массы.

Яичные белки из пиалы переливаем в глубокую чашу и добавляем сюда же оставшийся сахар. Воспользовавшись электроприбором, взбиваем все на большой скорости до тех пор, пока у нас не получатся крепкие пики. Сразу же после этого начинаем готовить тесто для коржей.


Шаг 3: готовим тесто для коржей.

В чистую большую миску выливаем взбитые яичные желтки и выкладываем 1/3 часть от общей массы белков. Аккуратно перемешиваем все с помощью кухонной лопатки до однородности. Внимание: делаем это, как бы поднимая снизу вверх слой за слоем.

Затем осторожно небольшими порциями вводим в массу просеянную мучную смесь и параллельно взбиваем все миксером на самой маленькой скорости. Важно: чтобы корж в процессе запекания не осел, можно взбивать тесто обычным ручным венчиком.
В конце добавляем оставшиеся взбитые яичные белки и еще раз все перемешиваем лопаткой до однородности. Все, кофейное тесто для бисквита готово!


Шаг 4: готовим коржи для торта.

Дно и стенки глубокой формы для запекания смазываем небольшим кусочком сливочного масла. Выливаем сюда тесто и разравниваем его поверхность деревянной или кухонной лопаткой. Теперь включаем духовку и разогреваем ее до температуры 170–200 °С (все зависит от вашей духовки, но я больше предпочитаю первый температурный режим, чтобы коржи не пригорели у основания). Сразу же после этого ставим форму на средний уровень и запекаем тесто плюс минус 1 час. Когда коржи станут золотистого румяного цвета, воспользовавшись кухонными прихватками, достаем их из духового шкафа и проверяем на степень готовности. Для этого нам подойдет зубочистка. Протыкаем ею выпечку где-нибудь посередине и смотрим. Если зубочистка осталась сухой и без мокрых комочков, значит, коржи готовы и можно выключать духовку. Если же нет, тогда стоит продлить время еще на 7–10 минут. В конце выключаем духовку, а форму достаем и оставляем ненадолго в стороне.

С помощью кухонных прихваток аккуратно перекладываем корж на решетку и даем остыть до комнатной температуры, а тем временем приготовим крем.


Шаг 5: подготавливаем клубнику.

Клубнику очищаем от хвостиков и аккуратно промываем под проточной прохладной водой. Затем выкладываем ягоды на кухонные бумажные полотенца и даем обсохнуть.

Перемещаем компоненты на разделочную доску и с помощью ножа измельчаем четвертинками. Каждый кусочек разрезаем еще на несколько частей и осторожно перекладываем в свободную тарелку.


Шаг 6: подготавливаем творожную массу.

В маленькую миску выкладываем творог и с помощью блендера взбиваем до образования однородной кремовой массы.

Сразу же после этого высыпаем в емкость сахарную пудру и все тщательно перемешиваем миксером на средней скорости.


Шаг 7: подготавливаем молоко.

Молоко выливаем в турку и ставим на средний огонь. Когда оно закипит, сразу же выключаем конфорку, а емкость отставляем в сторону.
Шаг 8: подготавливаем желатин.

В чистую маленькую миску высыпаем желатин и заливаем его горячим молоком. Воспользовавшись деревянной лопаткой или столовой ложкой, тщательно перемешиваем компоненты до полного растворения первого. Затем процеживаем жидкую смесь через сито в чистую среднюю миску.
Шаг 9: готовим крем для торта.

В миску с творожной массой выливаем еще неостывший жидкий желатин и все тщательно взбиваем миксером на средней скорости до однородности. Затем добавляем сюда сливки и еще раз все тщательно перемешиваем подручным инвентарем.

В конце выкладываем в емкость кусочки клубники и, воспользовавшись кухонной лопаткой, доводим крем до однородного состояния.
Шаг 10: готовим торт детский из мастики – первый этап.

Остывший корж выкладываем на разделочную доску и с помощью длинного кухонного ножа разрезаем вдоль на 3 части. Внимание: толщина куска должна быть примерно 1–1,5 сантиметра.

Теперь выкладываем по очереди каждый корж в форму для запекания (желательно, чтобы она была съемной) и обильно смазываем кремом, воспользовавшись кухонной лопаткой и столовой ложкой. Важно: на поверхность торта не наносим творожно-клубничную массу, так как для этого мы будем использовать масляную основу под мастику. Обматываем емкость пищевой пленкой, чтобы выпечка не впитывала в себя посторонние запахи, и ставим в холодильник настаиваться на 2–3 часа.


Шаг 11: готовим крем-основу для мастики.

Когда торт уже настоится, можно приготовить крем-основу для мастики. Для этого в маленькую миску (которую мы заранее промоем под проточной водой и насухо вытрем кухонными бумажными полотенцами) выкладываем сливочное масло. Оставляем его на некоторое время в стороне доходить до комнатной температуры.

Сразу же после этого с помощью миксера взбиваем компонент на средней скорости до пышности. Теперь аккуратно вводим в массу сгущенное молоко. Внимание: параллельно с этим продолжаем взбивать содержимое миски. У нас должен получиться воздушный пышный крем.


Шаг 12: готовим торт детский из мастики – второй этап.

Достаем торт из холодильника и аккуратно перекладываем его на специальное плоское блюдо для подачи. Воспользовавшись кухонной лопаткой и столовой ложкой, покрываем его со всех сторон кремом-основой и вновь ставим настаиваться в холодное место. Крем должен застыть, поэтому для этого потребуется не меньше 1 часа, а мы тем временем наконец-то приступим к приготовлению мастики.
Шаг 13: готовим мастику.

Зефир маршмеллоу выкладываем в жаропрочную стеклянную кастрюльку, поливаем свежевыжатым лимонным соком и ставим растапливаться в микроволновку при максимальной мощности на 20–40 секунд. Внимание: следим за этим процессом, чтобы не перегреть массу. Как только она увеличится в 2–3 раза, сразу же выключаем печь.

Теперь раскладываем жидкий зефир в глубокие тарелки и добавляем сюда красители (буквально по 2–4 капельки). Я использовала 6–7 цветов: розовый, нежно-зеленый, желтый, красный, голубой, коричневый и белый (в том случае, если смесь получилась бежевой или нежно-розовой). С помощью кухонной лопатки все тщательно перемешиваем до однородности.

Затем в каждую емкость по очереди высыпаем 1/6 часть сахарной пудры и тщательно взбиваем подручным инвентарем, как тесто. Вначале масса будет очень липкой, но постепенно начнет превращаться в плотную эластичную смесь. Важно: по необходимости в каждую тарелку можно добавить еще немного сахарной пудры.
Далее выкладываем мастику на кухонный стол. Обязательно заранее посыпаем его сахарной пудрой. Вот теперь начинается самое интересное! Первый кусочек мастики с помощью скалки раскатываем в тонкую лепешку толщиной не более 5 миллиметров. Он нам нужен для того, чтобы покрыть нашу выпечку.

А из всех остальных кусочков мастики лепим фигурки. Я, например, приготовила торт с цветочками и котенком «Hello Kitty». Для этого можно использовать различные формочки, обычную маленькую линейку, кухонные ножницы, которыми можно вырезать полоски, лепестки и многое другое. Одним словом, лепим из мастики все, что придет вам в голову и, что больше всего любит ваш ребенок.

Есть торты в виде машинок, это в том случае, если у вас сын.

Для девочек красивым будет домик или солнышко небушко.

Можно покрывать выпечку, как объемными фигурками, так и плоскими. Когда все будет готово, переходим к завершающему этапу приготовления торта.


Шаг 14: готовим торт детский из мастики – третий этап.

Достаем торт из холодильника и первым делом покрываем его тонким пластом мастики. Важно: размеры лепешки должны соответствовать длине и высоте выпечки, плюс на всякий случай взять запас 3–4 сантиметра (лучше потом отрезать излишек, чем вновь готовить мастику и отнимать у себя время). Итак, чистыми сухими руками разглаживаем поверхность торта. Затем переходим плавно к краям и заканчиваем боковыми стенками выпечки. Параллельно с этим разравниваем мастику, чтобы она нигде не загнулась. С виду она должна смахивать на шляпу. Теперь очень аккуратно срезаем тонкий пласт у основания торта и еще раз все разглаживаем руками.

В конце украшаем десерт полосками, цветочками, фигурками из мастики и можем приглашать ваше чадо к праздничному столу.


Шаг 15: подаем торт детский из мастики.

Ну, что тут говорить, вы и сами видите, что торт получается не только очень красивым, но и вкусным. Радует глаз не только его внешний вид, но и содержание! Торт просто тает во рту, оставляя за собой незабываемое послевкусие шоколада и клубнички. Подаем его в неразрезанном виде вместе с чаем, кофе, компотом, соком и другими напитками. Уже за столом его можно нарезать порционными кусочками и положить в тарелку. Угощайтесь, и пусть ваш малыш будет веселым и счастливым!
Приятного всем аппетита!

– наносим мастику только на масляный крем, так как, например, на сметанном она может потечь и торт не получится;

– для приготовления мастики используйте сахарную пудру только тонкого помола. Также ее желательно заранее просеять, чтобы удалить возможные кристаллики или комки;

– готовую мастику можно хранить в холодильнике аж до 6 недель. На самом деле, это очень удобно, так как, заранее сделав такую массу, экономишь в нужный момент уйму времени;

– если вы решили приготовить торт из разных фигурок, тогда, чтобы их склеить, используйте обычную чистую воду. Смазывайте ею участки скрепления, используя кондитерскую кисть;

– изначально можно приготовить белую мастику, а уже после разукрасить ее разными цветами с помощью кисточек и жидких пищевых красок.

www.tvcook.ru

секреты сахарной мастики. Мастер класс по декорированию детских тортов сахарной мастикой

Содержание:

В новой книге знаменитого израильского мультипликатора и популяризатора лепки из пластилина Рони Орена фигурки лепятся точно так же, как и в «Секретах пластилина», но теперь они изготовляются из сахарной мастики и украшают собой самодельные торты. Если вы давно присматриваетесь к тому, как сделаны и оформлены торты на заказ — свадебные, ко дню рождения, детские — самое время освоить украшение тортов с помощью сахарной мастики. Предлагаем подробный мастер-класс для начинающих.

Как работать с сахарной мастикой?

Сахарная мастика — продукт, из которого можно лепить, точно как из пластилина. Но в отличие от пластилина мастика имеет свойство быстро засыхать на открытом воздухе, поэтому ее необходимо хранить в закрытой емкости, предварительно положив в герметичный пакет, или обернуть пищевой пленкой. Когда вы работаете с мастикой, отделите нужную часть, а остальное уберите обратно в пакет.

Хранение. Желательно не класть мастику в холодильник, так как она поглощает влагу и становится липкой. Для хранения сахарной мастики идеально подходит сухое, прохладное и темное место. Срок хранения мастики, купленной в магазине, указан на упаковке.

Во время работы с мастикой необходимо остерегаться воды. При контакте с водой мастика растворяется и оставляет пятна и следы на покрытии и на фигурках.

Как покрасить сахарную мастику? С помощью красителей, имеющих консистенцию пасты или геля. Нельзя применять жидкие красители!

  1. Тщательно месим мастику до получения мягкой, эластичной текстуры и делаем небольшую лунку в центре.
  2. С помощью зубочистки берем небольшое количество красителя и наносим его в лунку.

Важно! Нельзя использовать одну и ту же зубочистку дважды. Необходимо каждый раз менять зубочистку, даже при работе с одним цветом, это сохранит качество красителя на долгое время.

  1. Закрываем лунку и начинаем месить следующим способом. Для однородного цвета: скатываем шарик и месим его до получения однородного цвета.

Для цвета «под мрамор»: скатываем валик, складываем его вдвое, снова скатываем валик, снова складываем вдвое, и так несколько раз, до появления цветных полос. Сворачиваем валик улиткой и раскатываем скалкой. При этом мастику нужно посыпать сахарной пудрой или крахмалом, чтобы она не прилипала.

Покрытие торта сахарной мастикой

  1. Размещаем торт на вращающейся подставке.
  2. Смазываем поверхность торта кремом, не требующим охлаждения (шоколадный крем ганаш, масляный крем, карамельный крем и другие), так как торт с мастикой не ставят в холодильник.
  3. Можно разделить бисквит торта на два коржа и добавить кремовую прослойку.
  4. Месим мастику до получения мягкой эластичной текстуры и делаем из нее купол с идеально гладкой поверхностью (внутренний вид не важен).
  5. Раскатываем мастику чистой скалкой, предварительно посыпав рабочую поверхность сахарной пудрой или крахмалом.
  6. Для достижения круглой равномерной формы пласта вращательным движением поворачиваем мастику (не переворачивая!) и продолжаем раскатывать.
  7. Продолжаем поворачивать и раскатывать мастику до получения пласта толщиной 3–4 миллиметра и диаметром в соответствии с размером торта.
  8. Проверяем: достаточен ли размер пласта мастики для покрытия торта. Если пласт раскатанной мастики соответствует размеру торта, кладем скалку в центр пласта и перекидываем половину мастики через скалку.
  9. Держим скалку с двух концов и поднимаем на ней раскатанный пласт мастики.
  1. Прикладываем пласт мастики к боковой стороне торта, затем укладываем его на поверхность торта и вращательным движением от себя скатываем мастику со скалки, покрывая пластом весь торт.
  1. Ладонями прижимаем пласт мастики к торту, при этом аккуратно разглаживая складки, образовавшиеся в процессе работы (пальцами мастику трогать нельзя, чтобы сохранить ровную поверхность и не оставить следов).
  1. Ножом или роллером для пиццы срезаем остатки пласта, оставляя 1 сантиметр от края торта. Собираем остатки мастики и убираем в герметичный пакет для повторного использования.

Внимание! Остатки мастики, запачканные кремом или крошками, использовать вторично нельзя.

  1. Разглаживаем поверхность торта при помощи специального утюжка для мастики, при этом расправляем неровности и крепче прижимаем пласт мастики к торту.
  2. Снова срезаем остатки мастики по бокам, убедившись, что края мастики достигают подставки торта.

Материалы для моделирования из сахарной мастики

СМС (Carboxy Methyl Cellulose). Этот пищевой загуститель в виде белого порошка без вкуса и запаха напоминает по своему действию желатин. При работе с сахарной мастикой СМС используют в двух целях:

  • улучшить пластичность мастики и облегчать работу и лепку;
  • повысить скорость высыхания готовых фигурок.

Рекомендуется использовать СМС при лепке сложных элементов или если фигурки предполагается хранить длительное время.

Чайная ложка СМС без горки идет на 250 г готовой мастики. СМС добавляется в мастику непосредственно перед работой. После добавления загустителя мастику необходимо тщательно вымесить. Затем дайте мастике «отдохнуть» несколько минут, предварительно укрыв ее пищевой пленкой, чтобы она не высохла.

Клей для работы с сахарной мастикой. Как клей для сахарной мастики могут использоваться различные материалы.

Вода. При работе со свежей мастикой, когда элементы деталей еще влажные, их приклеивают водой с помощью кисточки.

Яичный белок. Свежий яичный белок является отличным клеем для скрепления свежих и особенно хрупких частей, как, например, лепестки цветов. Их приклеивают с помощью кисточки.

Клей СМС. Этот клей намного прочнее, чем вода или белок, и используется, пока элементы деталей еще мягкие.

  1. 1/4 чайной ложки СМС размешать с 4 чайными ложками воды и подождать, пока порошок полностью растворится.
  2. С помощью кисточки нанести клей на поверхность деталей и скрепить. Клей можно хранить в герметично закрытой емкости в холодильнике. Срок хранения — один месяц.

Моделирование из сахарной мастики

При моделировании из сахарной мастики лепить фигурки начинаем снизу вверх, размер нижних конечностей определяет в конечном итоге размер и пропорции всей фигуры.

Для лепки фигур вам понадобятся деревянные шашлычные палочки или зубочистки. Необходимо аккуратно вставлять зубочистки, вкручивая и слегка подталкивая их в мастику. Остерегайтесь тянуть зубочистку, это может привести к искажению слепленного элемента. Рекомендуется поместить готовую фигуру на торт и зафиксировать ее, проткнув палочкой или зубочисткой.

Необходимые инструменты:

  1. Вращающаяся подставка для торта — облегчает процесс покрытия торта мастикой и его оформления.
  2. Сито маленькое — для лепки волос фигурок и меха зверюшек.
  3. Маленькие миски — для клея, воды, крахмала.
  4. Утюжок для мастики — для закрепления пласта мастики на торте и разглаживания.
  5. Гладкая маленькая пластиковая скалка — для раскатки маленьких элементов.
  6. Гладкая большая пластиковая скалка — для раскатки пласта мастики.
  7. Пищевые красители для покраски мастики.
  8. Роллер для пиццы — для резки длинных и ровных линий.
  9. Ножницы для резки деревянных шашлычных палочек.
  10. Пресс для чеснока — для лепки травы, волос фигурок и меха зверюшек.
  11. Зубочистки — для работы с пищевыми красителями, для закрепления фигурок или маленьких элементов, для создания текстуры.
  12. Деревянные шашлычные палочки для фиксирования фигур на торте и для лепки высоких элементов.
  13. Маленькие ножницы для вырезания фигур из мастики.
  14. Тонкая кисточка для раскрашивания и приклеивания элементов водой, белком или клеем СМС.
  15. Острый маленький нож с прямым лезвием для резки и лепки.
  16. Фломастер пищевой для нанесения контуров, рисунка зрачков, надписей.

Спасибо. Очень красиво. Но к этому должна лежать душа и быть призвание и талант.

2014-10-1010.10.2014 12:50:34, мисс Надеждочка

Очень красиво. А насколько это не вредно и вкусно? Если кто знает, поделитесь!

2014-12-0101.12.2014 16:13:46, LanKaRus

Хотелось бы видеть рецепт мастики. У меня она никак не получается.

2014-10-0101.10.2014 06:56:15, Горошка

очень красиво и аппетитно

2014-10-0101.10.2014 16:03:41, VirtualBaki

Всего 4 отзыва Прочитать все отзывы.

www.7ya.ru

Как украсить детский торт: УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ТОРТА СВОИМИ РУКАМИ… фигурки из мастики своими руками для детского торта

Нашла в просторах интерната, как делать мастику своими руками.Сама ещё не пробовала, решила сохранить на будущее и поделиться с вами, может пригодиться кому — то.

УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ТОРТА СВОИМИ РУКАМИ!!!

Какое угощение ребенок ждет в свой день рождения больше всего? Конечно, он с нетерпением ожидает появления яркого, красивого и вкусного торта с зажженной именинной свечкой!
Сейчас кондитерские предлагают такое многообразие украшенных сахарными фигурками тортов, что перед ними, пожалуй, не устоит ни один ребенок. Многие родители по тем или иным причинам не могут позволить себе купить или заказать такой торт, а между тем подобный можно приготовить дома, даже не имея каких-либо специальных инструментов или не владея особыми навыками по украшению тортов.
Сахарную мастику или марципан для украшения торта можно купить в магазинах вашего города, обычно доставляют заказ за 1-2 дня — А МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ САМИМ ДОМА из зефирок-маршмеллоу (это такие зефироподобные конфетки, аналог пастилы, продаются в магазинах, состоящие из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, декстрозы и ароматизаторов, взбитых до состояния губки) .

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 упаковка маршмеллоу — (100 г)
• Примерно 200-250 г сахарной пудры (обязательно просеять!)
• Крахмал

ГОТОВИМ:

1. Растопить упаковку зефирок с 2 ст.л. воды. в СВЧ. Внимание! при нагревании суфле раздувается, его надо периодически тщательно перемешивать в процессе растапливания, иначе масса «убежит» из емкости или станет резиновой (3 упаковки суфле обычно растапливаются за 2 минуты, при этом перемешивать 2-3 раза). Очень важно, чтобы все суфле растопилось, если останутся комочки, они создадут дефект при покрытии торта, и структура мастики будет чуть резиновая. Когда масса станет однородной, нужно постепенно добавлять сахарную пудру, постоянно помешивая.

2. Когда масса достигнет густоты и ложкой перемешивать уже станет трудно, вылить массу на обильно посыпанный сахарной пудрой стол и вымешивать мастику руками, периодически добавляя сахарную пудру. Мастику надо хорошо вымешивать до консистенции достаточно плотного теста.

3. Мастика остается достаточно липкой. Для того, чтобы она перестала быть такой липкой, необходимо поместить ее в герметичный пакет и убрать в холодильник минимум на 30 минут, а лучше часа на 2.

4. Перед работой, вынуть мастику из холодильника (можно поставить на разогрев в СВЧ секунд на 20, т.к. мастика сильно застывает), вымесить, при необходимости добавляя пудру или крахмал до достижения консистенции пластилина. Для лепки масса должна быть более плотной. А для покрытия масса должна быть эластичной, поэтому старайтесь не переложить пудру, иначе мастика может потрескаться или плохо лечь на торт.

5. Красители (желательно жидкие) в мастику следует добавить при замесе.

Как пример простого украшения представляем вашему вниманию технику аппликации. Если вы с вашим ребенком занимались аппликацией, то и с тортом у вас не возникнет проблем.

Для украшения необходимо:

• Любой торт по вашему вкусу диаметром примерно 21 см.
• Примерно 200 г масляного крема (сгущенка+масло)
• Примерно 300 г сахарной мастики
• Красители жидкие пищевые
• Распечатанная в 2 экземплярах картинка любимого мультгероя (в этом торте будет Крош)
• Крахмал

1. Сначала нужно аккуратно смазать верх и бока торта масляным кремом для того, чтобы выровнять и сгладить поверхность торта, а также для того, чтобы мастика впоследствии не растаяла — масляный крем предотвращает это. От того, насколько гладкой и ровной будет поверхность, зависит аккуратность уже готового торта. Начинка в самом торте может быть любая, главное, чтобы верх и бока были смазаны тонким слоем масляного крема. Затем убрать торт в холодильник на 1 час

2. Покрасить большую часть мастики (200 г) в необходимый цвет. В данном случае цвет розовый, т.к. торт для девочки.

3. Раскатать мастику тонким слоем на припыленном крахмалом столе. Следите за тем, чтобы мастика не прилипала к столу при раскатывании.

4. Аккуратно перенести мастику на торт.

5. Ладонями или специальным кондитерским утюжком приглаживать сначала верх торта, а потом аккуратно бока.

6. Не надо пытаться пригладить бока сразу с двух сторон обеими руками, лучше разглаживать, начиная с одного бока и по кругу. Если правильно приглаживать, складок не будет. Аккуратно срезать излишки мастики острым ножом. Убрать торт в холодильник еще как минимум на час.

7. Если у вас нет опыта в украшении тортов, то картинку для аппликации следует выбрать простую, с небольшим количеством деталей. При распечатке картинки учитывайте размеры вашего будущего торта.
Аккуратно вырезать распечатанную фигурку по контуру. Приложить вырезанный силуэт к торту, чтобы прикинуть примерное расположение рисунка.

8. Раскатать кусок мастики, покрашенный в голубой цвет, в тонкий пласт. Вырезать туловище-круг Кроша по контуру и положить на раскатанную мастику. Острым ножом аккуратно вырезать мастику по контуру бумажки.

9. Слегка смочить тыльную сторону вырезанной детали из мастики водой (без фанатизма) и аккуратно приложить на поверхность торта (смоченной стороной вниз). Для того, чтобы не ошибиться с расположением детали, можно приложить бумажные ушки кроша к торту, и уже потом приклеить к торту туловище.

10. Далее таким же образом нужно вырезать остальные детали Кроша по очереди. Сначала ушки, ручки и ножки, а затем уже глазки, носик и ротик. В процессе не забывайте сверяться со распечатанным экземпляром, чтобы не ошибиться с расположением деталей. Можно обвести контуры Кроша голубым пищевым фломастером, но это не принципиально. Пищевой фломастер часто есть в свободной продаже во время пасхи.

11. Чтобы торт был более праздничным, можно украсить его шариками из мастики. Шарики делать гораздо легче, чем Кроша, их не надо вырезать, достаточно придать форму шарика кусочкам цветной мастики. Ниточки сделаны из раскатанной в тонкий жгут белой мастики. Все детали клеятся с помощью воды.

12. Надпись на торте также делается из раскатанной в жгутики мастики. Жгутикам нужно придать форму требуемой буквы, тут помогут навыки лепки с пластилином. Для украшения боков вырезать формочкой цветочки из раскатанной в тонкий пласт мастики. Для этого можно использовать маленькие формочки для печенья или позаимствовать у ребенка формочку из набора для лепки, которую перед использованием необходимо тщательно промыть.

13. Торт также украшен вафельными бабочками, они продаются в готовом виде, но можно обойтись без них.

Сахарная мастика служит съедобным декором для торта, но не основным ее ингредиентом, и из-за большого количества сахара детям не следует увлекаться поеданием мастики, что большинство из них попытаются сделать. С кусочка торта, предназначенного ребенку мастику можно убрать.

www.baby.ru

Детские торты | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

При приготовлении детских тортов нужно учитывать особенности детского питания, какие ингредиенты подходят для детского питания, а какие нет. С чего же начать приготовления этого вкусного блюда? Конечно же с выбора основы – теста. Оно может быть песочным, бисквитным, заварным или слоеным.
Главное, чтобы при приготовлении использовались натуральные свежие продукты с минимальным содержанием красителей и консервантов. Для классических рецептов праздничных тортов подойдет бисквитное тесто, рецепт которого вы легко найдете. Песочное тесто очень хорошо использовать при создании композиции из песочных корзиночек, наполненных фруктами свежими или в желе. Заварное тесто идеально подойдет для приготовления пирожных и профитролей. Именно оно позволяет наполнить пустоту внутри выпечки вкусной начинкой, сохранив при этом ее внешний вид.

При домашнем приготовлении детского торта или пирожных для праздничного стола, вы точно угадаете какой крем и ароматизатор лучше использовать, так как не всегда магазинная выпечка соответствует вашему вкусу и вкусу ваших детей. Поэтому все чаще родители предпочитают самостоятельно приготовить или заказать торт в специализированном магазине. Только такой, выполненный по индивидуальному заказу торт будет отвечать всем вашим требованиям, которые вы ставите перед этим праздничным блюдом.

Существует множество рецептов кремов для пропитки и украшения детского торта. Это может быть и заварной крем, рецепт которого каждая хозяйка знает с детства. Для праздника, где главными гостями будут малыши, хорошо подойдут торты со сметанным или сливочно-желейным кремом. Для детей будут также полезны торты – чизкейки, в основе которых есть творог или творожный сыр, который является главным источником кальция. Вместо желатина при приготовлении лучше использовать агар-агар. Он изготавливается из морских водорослей, является уникальным источником йода, кальция и железа.

Основным при приготовлении торта является ваша фантазия и соответствующее настроение. Выбрав основу – тесто, вы легко определитесь с внешним видом и украшением торта. Это может любимый герой из мультфильма или сказки. Если нет соответствующей формы для выпекания, готовый бисквит можно легко вырезать, используя заранее подготовленный трафарет из картона или плотной бумаги. Поколдовав с кремом и пищевыми красителями, вы получите нужный цвет пропитки, которую вы легко нанесете на поверхность бисквита даже обычной ложкой. Не нужно бояться экспериментировать, ваш ребенок наверняка оценит ваши усилия, а праздничный торт удастся на славу.

detskie-recepty.ru

Украшение торта мастикой для мальчика

Торты из мастики для мальчиков могут быть очень разными. Предлагаем вам варианты с фото как украсить торт мастикой для мальчика.

Существует несколько направлений в оформлении:

Если малышу исполняется годик, то часто праздничный десерт украшают в таком стиле:

На этом фото торта из мастики для мальчика на годик видно, что ребенку исполняется год (цифра 1), содержится дата его рождения, вес и рост при рождении. Все это оформлено весьма оригинально, в нежном голубом тоне.

Этот вариант похож на предыдущий, есть различия только в стиле.

Как изображено на этой фото, часто делают торт из мастики с пинетками. На этом десерте вы также видите лдного из любимцев малышей — медвежонка.

Это еще одно фото торта из мастики с медвежонком и пинетками. Как и в предыдущем случае, все выполнено в синих тонах.

В этом примере очень красиво украшен фон. Также применили красивые голубые тона.

Этот вариант может сойти как торт из мастики на рождение мальчика — фото довольно симпатичное.

Этот торт украшенный мастика для мальчика (фото) подойдет как для годовалых малышей, так и для мальчишек постарше. Здесь вылеплены игрушки, которые вызовут интерес и восторг у малыша.

Этот торт самолетик из мастики также хорошо подойдет для малышей раннего возраст. Яркие краски и забавный самолетик создадут хорошее впечатление у виновника торжества.

А этот торт паровозик из мастики — специально для любителей поездов. В вагончике поезд везет сюрприз для именинника, что доставит дополнительную радость ребенку.

Это фото торта машинки из мастики. Такой десерт должен прийтись по вкусу любому мальчишке! Что может быть приятнее, чем съесть маленький сладенький автомобиль.

Эти машинки из мастики (фото) должны также понравиться всем мальчикам и их гостям. Яркие цвета, изображение дороги и ландшафта вокруг — все это вызовет восторг у детворы.

А вот еще один мальчишеский вариант оформления десерта. Приятные цвета (голубой, желтый, зеленый и розовый) создают очень гармоничную композицию в целом.

Это фото торта с супергероями из мастики. Здесь, наверное, собраны все любимчики наших мальчишек. Идеально подходит для ребят от 5 до 10 лет.

Этот самолет из мастики (фото) подойдет для детворы более старшего возраста или даже для взрослого мужчины. Самолет слеплен очень реалистично.

Футбольный мяч из мастики — мечта многих школьников! Порадует такой десерт и взрослого мужчину!

Эти кроссовки из мастики — еще один из вариантов для любителей спорта!

Как видите, удивить ребенка мужского пола не так сложно. Главное — знать, чем интересуется ребенок, что любит. И тогда вы создадите ему по-настоящему праздничное настроение!

Как делать торт из мастики смотрите здесь .

Торты для девочек можно найти тут .

Торты из мастики для мужчин

Торты из мастики своими руками: самые вкусный и веселый десерт в виде грибного домика (с пошаговыми фото)

Торты из мастики очень красивы на вид, и очень вкусные. Но не каждый человек готов взяться за такой торт из-за его сложности. Спешу вас обрадовать, эти сладости не такие уж и сложные, как кажутся. В этом мастер классе вы увидите, как сделать торты из мастики своими руками для детей на примере грибного домика (фото ниже).

Что взять за основу?

Первое, что нам понадобится, — это основа. Так как конструкция не из лёгких, главное требование к торту – это его плотность.

Для основы был приготовлен миндальный кекс со сливовым вареньем. Советую вам промазать верхушку кекса тонким слоем сливочного масла.

Этот мастер класс будет очень полезен для начинающих, поскольку после прочтения данной статьи им будет проще работать с мастикой. Также вы узнаете, как обтянуть и как покрыть торт правильно.

Материалы:

Ход работы:

Кекс делим на две части, одна часть должна быть больше другой

Из нижней части, отсекая лишнее, делаем ножку острым ножом.

Большая часть кекса пойдёт на шляпку гриба. Для помощи можно взять круглый предмет и вырезать круг.

Мастику раскатываем в тонкий слой меньше 0,5 см, вырезаем травинки с помощью формочек. Если торт получился неровным или мастика сделана из сгущёнки, слой будет больше 0,5 см.

Накладываем мастику на ножку гриба, как только мастика легла, подравниваем ножку так, чтобы не было «пузырьков». Если осталась ненужная мастика, обрежьте её ножом.

Приступаем к шляпе. С помощью пищевого красителя раскрашиваем мастику в цвет шляпки любого выбранного вами гриба. Кладём мастику на шляпку, но не отрезаем мастику как на ножке, а загибаем её, важно держать мастику с шапочкой на ладошке, чтобы не было вмятин.

Далее ставим шляпку на ножку. Если шляпка выглядит неровной, вы можете тыльной стороной ладони придать ему форму.

Осталось украсить торт: самое простое – вырезать кружочки из оставшейся мастики. Также простым украшением будет гусеница, из мастики зелёного цвета делаем шарики разной формы и выстраиваем в гусеницу.

Переходим к дверям, раскатываем мастику потоньше для двери и окошка. Дверь вырезаем ножом и обычной ложкой. Окно конусом для выпечки вафельных трубочек.

Продавив мастику обратной стороной ножа, сделаем «брёвна» для двери.

В конечном итоге получился торт не только вкусный, но и красивый.

Если вы хотите приготовить яркий торт на день рождения для девочки, то его можно украсить несколько иначе, для этого вам понадобится сделать фигурку куклы, цветы и всякие девчачие атрибуты.


А вот такие торты удивят и порадуют ваших мальчиков:

Или вот так тоже можно украсить торжественные свадебные торты.

Видео-подборка для вдохновления и обучения:

Как оригинально украсить торт своими руками в домашних условиях

Ни одно кондитерское изделие не способно затмить вкусом домашнюю выпечку. И ни одно мероприятие не обходится без праздничного торта, где основным этапом является его украшение. И как красиво украсить его в домашних условиях, знает не каждая хозяйка, но чтобы знать, как это делать, необязательно иметь навыки профессионального кондитера.

Как украсить торт мастикой своими руками в домашних условиях

Украсить тот мастикой – это практически то же, что сидеть на уроке труда и лепить различные фигурки из пластилина. Сладкий материал для декора настолько податлив в использовании, что любая хозяйка сможет сделать из него диковинный узор, бантик и любую другую композицию для праздничного торта.

Существует немало рецептов приготовления мастики. Рассказать о каждом невозможно, поэтому предлагаем ознакомиться с самыми распространёнными и в меру простыми.

Рецепт творожников на сковороде можно взять из материала, опубликованного на нашем сайте.

О вариантах приготовления пшена и его пользе можно узнать отсюда .

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы есть в этой статье .

Рецепт № 1: молочная мастика

Для её приготовления потребуется:

  • разноцветные пищевые красители;
  • сгущённое молоко – 200 гр. или 1 банка;
  • коньяк (по желанию) – 10 мл;
  • сухое молоко – 160 гр.;
  • сок лимона – 2 ч. л.;
  • пудра сахарная – 160 гр.

Среднее время приготовления молочной мастики: полчаса.

Калорийность: 368.56 ккал.

  1. Смешать пудру с сухим молоком;
  2. Постепенно вливая сгущённое молоко, замешиваем сладкое тесто;
  3. Месить надо до тех пор, пока мастика не станет однородной, эластичной и податливой;
  4. Если во время замеса мастика будет липнуть к рукам, подсыпайте сахарную пудру и наоборот, если она крошится, вливайте понемногу лимонного сока;
  5. Пищевые красители необходимы для придания цвета. Предварительно их надо развести в воде и аккуратно добавить в тесто не переставая вымешивание.
Рецепт №2: желатиновая мастика

Этот рецепт подойдёт тем, кто хочет сотворить для торта чёткие фигурки.

  • разноцветные пищевые красители;
  • желатин – 10 гр.;
  • сок лимона – 2 ч. л.;
  • пудра сахарная – 600 гр.;
  • вода – 55 мл.

Время приготовления мастики из желатина: 40 минут.

Калорийность: 333.24 ккал.

  1. Минут на 5 или 10 замучите для набухания желатин;
  2. После отправьте массу на водяную баню, чтобы он растворился. Не забывайте иногда помешивать;
  3. Вылить желатин в сахарную пудру и начать замес мастики;
  4. Если сладкий материал начнёт крошиться – вливаем сок лимона.
Инструменты

Итак, готовить мастику научились, теперь пришло время изучить основы оформления и приобрести необходимые инструменты:

  1. Кондитерский вращающийся столик – существенно облегчит вашу работу во время покрытия торта и оформления;
  2. Сито – предназначается для имитации волос и меха зверей;
  3. Миниатюрные мисочки – для воды, клея, крахмала, сахарной пудры;
  4. Утюжок – для разглаживания и укрепления фонового слоя торта;
  5. Пластиковые скалки разных размеров – для раскатки мелких и крупных деталей;
  6. Гладкая скалка большого размера – для раскатывания большого пласта;
  7. Пищевые красители;
  8. Роллер (для пиццы) – помогает резать ровные и длинные линии;
  9. Пресс для чеснока – он предназначен для создания травы, меха зверей и волос;
  10. Зубочистки – для смешивания красителей, участвуют в создании текстуры и помогают закрепить мелкие детали и элементы декора;
  11. Деревянные палочки для шашлыка или поварская игла – служат каркасом для высоких фигур;
  12. Маленькие ножницы – для вырезания фигур;
  13. Тонкая кисточка – для работы с клеем и окрашивания;
  14. Маленький и очень острый нож – для резки. Лезвие у него обязательно должно быть прямое;
  15. Пищевой фломастер – для рисования зрачков, контуров и рисунка.
Оформление

Имея под рукой самое необходимое, переходим к покрытию торта сладким фоном, то есть слоем мастики. Как это сделать правильно:

  1. Поместите кондитерское изделие на столике;
  2. Смажьте поверхность верхнего коржа кремом. Эта процедура делается перед оформлением, так как изделия с мастикой не ставят в холодильник;
  3. Готовую мастику тщательно вымешиваем, чтобы она стала гладкой и эластичной;
  4. Посыпаем рабочую поверхность сахарной пудрой и начинаем раскатывать сладкий материал;
  5. Раскатываем до тех пор, пока толщина пласта не достигнет 4 мм, а диаметр не превысит размер торта;
  6. Мастику перекидываем через скалку, прикладываем её к боковой части торта, и аккуратно распределяя по поверхности, покрываем торт;
  7. Прижимать пласт к торту лучше всего утюжком или ладонями. Пальцами прикасаться нельзя – останутся следы;
  8. Лишние части пласта срезать роллером или острым ножом;
  9. Остатки мастики сложить в пакетик и убрать в холодильник до следующего использования.
Формы и их предназначение

Плунжеры. Для начала приобретите самые необходимые: герберу, пятилистник, лист плюща и розы, бабочку. Для начала этого хватит, по мере необходимости и опыта докупите остальное.

Каттеры. Иногда искать крышки разных размеров не хочется, нет времени и на помощь приходят каттеры – кружки разных диаметров.

Кисточки. Обязательно должны быть синтетическими, бюджетный вариант можно найти в канцелярском магазине.

Во время лепки цветов понадобится набор для сушки. Но в первое время его можно заменить коробкой от конфет.

Мягкий матик потребуется для прокатки краёв лепестков.

Силиконовые молды. В продаже продаются абсолютно любые молды фигурок, животных, бусин, бантов, пуговиц.

Прикупив начальный набор инструментов, форм, посмотрев демонстрационные видео-уроки, вы сможете создать кулинарный шедевр по своему вкусу.

Как украсить торт глазурью

Тонкая блестящая глазировка — достаточно популярный способ оформления тортов. Для её приготовления потребуется:

  • сахарная глазурь – 200 гр.;
  • масло – 2 ч. л.;
  • вода по необходимости.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 48.93 ккал.

Ингредиенты смешать и растопить на водяной бане. Для гладкости и плотности можно влить немного воды. Постоянно помешивая массу дождаться пока глазурь не станет блестящей и гладкой.

  1. Лимонная или апельсиновая. К сахару и маслу добавьте 1 ч. л. цедры и 2 ст. л. сока лимона (апельсина).
  2. Глазурь с маракуйей. К маслу с сахаром добавить 2 ст. л. пюре фрукта.
  3. Кофейная. Влить 2 ст. л. воды и насыпать 1 ч. л. растворимого кофе.
  4. Шоколадная. Добавить 1 ч. л. какао и 2 ст. л. горячего молока.
  5. Оригинальная глазурь. Для её приготовления используется сливочный сыр. 100 гр. сыра взбивают с 50 гр. сахарной глазури около двух минут или пока консистенция не станет гладкой. Использовать желательно сразу, так поверхность торта будет ровной, а вкус нежным.
  6. Лимонная глазурь. К основным ингредиентам добавляется 2 ч. л. тонко натёртой цедры лимона и 2 ч. л. молока.
  7. Медовая. К сливочному сыру и сахарной глазури влить 2 ч. л. молока и столько же растопленного мёда.
Принципы украшения глазурью
  • при варке обязательно интенсивное помешивание, чтобы предотвратить подгорание ингредиентов;
  • шоколад возможно заменять какао. Например, если по рецептуре необходимо 100 гр. шоколада используйте 50 гр. какао и столько же сливочного масла;
  • после оформления глазурью кондитерское изделие должно находиться в холодильнике минимум 3 часа;
  • для белоснежности необходимо добавить каплю голубого красителя. Оттенок нейтрализует желтизну, которую придаёт сливочное масло;
  • шоколад для глазури можно растопить и в микроволновке.
Зеркальная глазурь

Делает поверхность глянцевой и гладкой.

Перед нарезкой необходимо смачивать нож в горячей воде или нагревать, в противном случае зеркальная глазурь потрескается.

Для её приготовления потребуется:

  • шоколад – 1,5 плитки;
  • сироп из глюкозы -150 мл;
  • вода – 75 мл;
  • сахар -150 гр.;
  • сгущённое молоко – 100 гр.;
  • желатин – 12 гр (растопить в 60 мл воды).

Время приготовления 30 минут.

Калорийность: 170.75 ккал.

  1. Замочите желатин и оставьте набухать;
  2. Глюкозный сироп смешать с сахаром и вскипятить;
  3. Снять с огня и охладить;
  4. Добавить желатин и влить сгущёнку;
  5. Измельчённый шоколад залить сиропом и взбить блендером;
  6. Полученную массу убрать на ночь в холодное место, а утром прогреть в СВЧ-печи до 35С, ещё раз взбить и начать покрытие торта.

Как украсить торт фруктами своими руками

Украшение кондитерского изделия фруктами, в основном экзотическими, — довольно популярное действие среди хозяюшек. Во-первых, это ярко, во-вторых, невероятный вкусовой контраст и, в-третьих, фруктовый торт красиво смотрится в разрезе.

Самый простой способ домашнего оформления – выложить на поверхности торта веером нарезанные дольками манго, яблоки, киви, клубнику, апельсины. А тонкие ломтики можно задекорировать в виде фруктовой розы. Но самым эффектным вариантом считается «подстилка» из фруктов, залитая прозрачным желе.

Украшаем детские торты своими руками: надписями, конфетами, фигурками

День рождения ребёнка – прекрасный повод порадовать маленькое чудо оригинальной выпечкой. Чаще всего детские торты украшают готовыми фигурками из мастики и маршмеллоу. Особенно популярно такое оформление для деток до 2-х лет.

Кремовые цветы и листья не менее любимы детьми, поэтому берём на заметку и этот вариант декора. Оформление получается более торжественным и праздничным.

Ещё один вариант украшения, который не оставит равнодушным ни одного ребёнка, полностью покрытый шоколадом торт. Причём речь не только о глазури, но и о разных конфетах, завитков, стружки. Поверьте, такой торт станет настоящим «шоколадным счастьем» для именинника и всех его друзей.

А вот с орехами и фруктами надо быть предельно осторожными, так как у многих детей возможна аллергия на эти ингредиенты.

Как украсить торт для мальчика своими руками

В этом вопросе нет ничего сложного, потому что абсолютно все мальчишки обожают тачки, мультфильмы, и хотят стать супер-героями.

Оригинально будет смотреться торт из фигурок лего, так как все мальчишки обожают сооружать что-либо из этого конструктора. Для этого испеките торт в виде прямоугольника, а круглые детали сделайте при помощи печенья «Орео».

Для мальчика-спортсмена идеальным вариантом станет торт в виде мяча. Ничего сложного в приготовлении нет. Достаточно испечь круглые коржи и после полного промазывания кремом придать изделию шарообразную форму.

Для самых ленивых тоже есть вариант декора. Найдите круглые пенопластовые формы и прикрепите к ним батончики, жвачки, шоколадки.

Украшаем торт своими руками: другие оригинальные идеи

Стандартными розочками сейчас никого не удивить, поэтому приходится включать свою фантазию. Чтобы облегчить вам работу предлагаем посмотреть самые популярные и малоизвестные способы оформления праздничной выпечки

Легко и быстро украсить поверхность торта поможет трафарет. Можно купить готовый или сделать его самостоятельно. Какой использовать?

Для оформления поверхностей – большой и круглый; маленькие предназначены для капкейков и кексов; прямоугольными оформляют боковушки; а вот одиночные трафареты с фигурами и надписями можно использовать как на крупных, так и на мелких кондитерских изделиях.

Для украшения через трафарет можно использовать пудру, мелко тёртый шоколад, мелкую посыпку и ореховую муку. Наносят узоры при помощи растопленного шоколада, глазури, жидкой мастики, помадки, кремом и айсингом.

Ореховая масса не новинка в оформлении тортов. Чаще всего в основу изготовления входит миндальная мука и сахарная паста. На вкус марципановая масса очень нежная, по консистенции эластичная, что позволяет прекрасно сохранять форму. Марципаном не только покрывают торты, но и создают объёмные игрушки и фигурки

Об этом варианте оформления тортов сказано очень много. Пожалуй, нет ни одного человека, кто не пробовал кондитерское изделие оформленное красными розами и ярко-салатовыми листьями.

Кремом можно делать не только лепестки и цветы, но и писать поздравительные надписи, создавать эстетичную окантовку, а более опытные хозяюшки уже давно научились при помощи насадок создавать кремовых зверюшек.

Оригинально украсят не только торт, но и любой десерт, в том числе и мороженое. В оформлении они подкупают своим белоснежным оттенком, воздушной консистенцией и конечно же, вкусом.

Оформить торт в домашних условиях при помощи сливок легко: достаточно охладить их в холодильнике и взбить на высокой скорости до крепкой пены. При оформлении обязательно используйте кондитерский мешок.

Хрустящей безе оформляют практически любой десерт. Традиционно их выпекает в виде полусфер. Которые при оформлении торта смотрятся более объёмно и необычно. Особенно декор придётся по вкусу маленьким сладкоежкам.

Это не только ингредиент для прослойки и приготовления глазури, но и отличный материал для украшения.

  1. Шоколадные фигурки. Холодный противень застелить пергаментом и немного смазать маслом. Вылить на него растопленный шоколад и используя нож с округлым концом выровнять поверхность. Дождаться почти полного застывания. При помощи специальных выемок для теста (бантики, кружки, бабочки, цветочки, звёздочки) вырезать фигурки.
  2. Завитки. Растопленный шоколад распределить по гладкому столу тонким слоем и дождаться полного застывания. Взять большой и широкий нож, направив лезвие в свою сторону, не отрывая делаем длинные завитки.
  3. Стружка. Для её изготовления шоколад должен быть мягок ровно настолько, чтобы его легко можно было натереть на тёрке. Готовую стружку нужно хранить в холодильнике.
  4. Лепестки. Вырезать из фольги лепестки и нанести на их поверхность растопленный шоколад. Как только он застынет отделить фольгу. Украшение смотрится очень эффектно, если вместо фольги использовать промытые и обсушенные лепестки растений.
  5. Клинья. Растопленный шоколад распределить на ровной и гладкой поверхности. Как только он почти застынет нарезать клинья и убрать в холодильник до застывания. Клиньями в основном украшают круглые торты.
Засахаренные цветы

Украшение достаточно редкое и мало кто о нём знает, хотя декорирование засахаренными цветами уже давно применяют в Европейских странах.

Для этого необходимо собрать фиалки или лепестки роз. Погрузить их в слегка взбитый белок, а потом осторожно обвалять в сахарной глазури. Готовое украшение сушат на решётке, а хранят в герметичной упаковке.

«Ледяной узор» — всегда смотрится нежно и романтично. Внешний вид напоминает узоры на стекле, а по вкусу айсинг схож с хрустящими льдинками. Универсальный декор никогда не растекается, поэтому прекрасно сохраняет свою форму. В основном декор айсингом используется в оформлении свадебных тортов.

Обычно им покрывают фрукты, но не менее оригинально будут смотреться залитые желе орехи. Удивить гостей своей фантазией можно и другим способом: приобретите различные формочки для шоколада, приготовьте разноцветное желе и залейте их в эти формы.

Вуаля, через несколько часов у вас будет немало желейных фигурок для оформления праздничной выпечки.

Мармелад и конфеты

Вряд ли детский праздник обойдётся без торта со свечами. И маленькие гости по сравнению со взрослыми, больше обращают внимание на оформление, а не на состав из экзотических ингредиентов.

Поэтому самым выигрышным вариантом станет декор в виде разноцветных мармеладок и конфет M&Ms.

И еще один вариант несложного украшения торта — в следующем видео.

Источники: http://vkusniy-tort.ru/ukrashenie-torta/ukrashenie-torta-mastikoy/ukrashenie-tortov-mastikoy-dlya-malchikov.html, http://webdiana.ru/dom-i-semya/gotovim-vkusno/3104-torty-iz-mastiki.html, http://nektarin.su/recept/desert/kak-ukrasit-tort.html

karamely.ru

Торт из мастики своими руками

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Самое вкусное лакомство – приготовленное самостоятельно. Создать сладкий кулинарный шедевр, который покорит всех, намного интереснее, чем купить. Украсить же коржи как в кондитерской можно, зная, как приготовить мастику для торта своими руками.

Статьи по теме

Что такое мастика для торта

Данный продукт представляет собой пластичную кондитерскую массу на основе сахарной пудры, соединенной с разными ингредиентами, изменяющими ее цвет, запах, вкус и консистенцию. После застывания она становится очень плотной. За счет этого свойства ее используют не только для обтяжки коржей, но и для создания объемных фигурок. Готовить торты из мастики своими руками значительно легче, чем это может быть воспринято со стороны, а визуально итоговый результат сравним с созданным на заказ изделием.

Как сделать мастику в домашних условиях

Проще всего приобрести готовую порошкообразную смесь и развести ее, однако куда интереснее поэкспериментировать с составом самостоятельно. В идеале сначала посетить открытый мастер-класс профессионала, рассказывающего, как сделать торт из мастики своими руками. Рецепт кондитерской массы выбирается в зависимости от цели ее применения. При любом из сочетаний после длительного вымешивания вы должны получить упругий ком, похожий на пластилиновый. Для изменения цвета можно добавить немного ягодного сока, разведенный порошок какао.

Из чего делают мастику для тортов? Самые удачные варианты:

  • Для лепки фигурок или обтяжки: растопить 300 г маршмеллоу, смешать с половиной стакана сахарной пудры (предварительно просеять).
  • Покрыть торт: растопить плитку шоколада и 100 г зефира, смешать со 120 г сахарной пудры.
  • Для мелких мягких фигурок: залить ложку желатина 3-мя ложками прохладной воды. Через четверть часа согреть, добавить сахарную пудру (130 г).

Как приготовить торт под мастику своими руками

Профессионалы уверяют – можно испечь коржи из любого нравящегося вам теста. Нежные бисквитные или медовые, тонкие песочные или даже воздушное суфле: торт из мастики своими руками одинаково вкусен при любой основе. Ниже предложено 4 самых удобных, по мнению специалистов, рецепта. Их легко освоить самостоятельно, поэтому первый опыт работы с мастикой не получит негативных ассоциаций в будущем.

Бисквит

Данный рецепт профессионалы называют базовым и используют с любыми прослойками и декорированием. Если вы его освоите, сможете заняться изготовлением бисквитов на заказ и даже обучать этому других. Единственный нюанс – крем к торту нужен обязательно. Список ингредиентов короткий:

  • пудра сахарная – стакан;
  • яйца 1 кат. – 8 шт.;
  • мука пшеничная – 240 г;
  • масло сливочное – 75 г.

Простой бисквит для торта пошагово создается так:

  1. Яйца и масло вынуть заранее, чтобы отогрелись.
  2. Миксером взбить яйца с сахарной пудрой, не разделяя белки с желтками. Работать на высокой скорости, иначе крепкой пены не будет.
  3. Когда масса станет белой и увеличится в объеме, дважды просеянную муку вводите порциями и старательно перемешивайте тесто.
  4. Добавьте масло, одновременно с этим взбивая его.
  5. Разлейте тесто по круглым формам диаметром 15-16 см. Предварительно их нужно обработать маслом, присыпать мукой.
  6. Выпекайте примерно полчаса при 180 градусов на центральной решетке.
  7. Перед разрезанием бисквиты обернуть пленкой, убрать в холодильник на пару часов.
Медовик

По структуре коржи очень похожи на бисквитные, но не такие капризные, поэтому испечь медовые значительно проще. Состав теста следующий:

  • мука высшего сорта – 3 стакана с верхом;
  • сахар – 200 г;
  • яйца крупные – 2 шт.;
  • мед жидкий – 2 ст. л.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сода – 1,5 ч. л.

Инструкция по приготовлению торта:

  1. Яйца взбить, подсыпая струйкой сахар.
  2. Мед разогреть, используя водяную баню. В момент закипания добавить соду. Активно перемешивать, пока цвет массы не станет карамельным. Снять с плиты.
  3. Соединить яично-сахарную смесь с медом, добавить мягкое масло.
  4. Опять начать греть на водяной бане. Взбивая, всыпать муку.
  5. Охладить тесто, чтобы дать ему загустеть.
  6. Поделить на несколько равных частей, раскатать коржи или вырезать формочкой.
  7. Выпекать на пергаменте 5 минут, выставив температуру в 200 градусов. Тонким коржам – 3 минуты.
Сметанник

Быстрый вкусный торт без лишних усилий, который получается даже у хозяек без кулинарного опыта. Состав:

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 250 г;
  • сметана – 320 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • мука – 450 г;
  • ванилин;
  • разрыхлитель – 15 г.

Принцип приготовления сметанного торта своими руками:

  1. Взбить яйца со щепоткой ванилина и сахаром.
  2. Добавить кусочки мягкого масла, старательно перемешать.
  3. Ввести сметану, подсыпать муку с разрыхлителем.
  4. Вымесить нежное тесто, разделить пополам: коржи диаметром 22-24 см. Не забудьте про выравнивание!
  5. Над формой растянуть пергамент. Выпекать при 170 градусах полчаса. Разрезать после остывания.
Шоколадный

Для создания красивого торта с отчетливым вкусом и ароматом шоколада можно подмешать несколько ложек какао в любой рецепт. Однако не все торты в разрезе так прекрасны, как этот. На его изготовление идут следующие продукты:

  • мука – 250 г;
  • какао – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар-песок – 200 г;
  • масло сливочное – 65 г;
  • молоко – стакан;
  • сода – 1,5 ч. л.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • ванилин.

Схема работы:

  1. Соединить все сухие ингредиенты, аккуратно встряхнуть емкость.
  2. Добавить взбитые яйца, оба вида масла (сливочное растопить), молоко.
  3. Взбивать до идеальной однородности теста.
  4. Разлить по 2-м формам диаметром 15-16 см, заполнив их только наполовину. Выпекать около часа при 170 градусах.

Как украсить торт мастикой своими руками

Коржи остыли, разрезаны и начинают промазываться начинкой. Рецепт крема выбран, общая идея оформления продумана, но все еще остается множество вопросов по процессу. Сначала внимания заслуживает масляная мастика своими руками в домашних условиях, которая идет на обтяжку тортов. Состоит она из столовой ложки сливочного масла, сахарной пудры (200 г) и топленого зефира (100 г). Когда ингредиенты будут смешаны, надо:

  1. Торт сверху обработать сахарным сиропом.
  2. Рассыпать по столу просеянную сахарную пудру, выложить ком мастики.
  3. Раскатать тонко, обернуть этим пластом скалку и через такой шаг перенести его на торт.
  4. Уложить, разравнивая тыльной стороной ладони и прижимая к бокам. Обязательно в финале пройтись кондитерским шпателем. Маленькая хитрость: верхним уложите корж, что находился на дне формы – торт будет ровным.

Лепить и вырезать фигурки из мастики еще легче, поскольку она невероятно пластична, как пельменное тесто. Особенно это касается желатиновой смеси или молочной: из нее можно пытаться сформировать сложную поделку бесконечно долго. Общая технология такая:

  1. Согреть 100 г сгущенки со 150 г сухого молока, вмешать 150 г сахарной пудры и добавить при желании пищевой краситель.
  2. Вымесить похожее тесто, остудить.
  3. Раскатать мастику на присыпанной сахарной пудрой поверхности, вырезать по трафарету детали, собрать в фигурки. Соединять их можно обычной лепкой или маленькими проволочками (актуально для букетов).

Видео: торт с мастикой своими руками для начинающих

Торт своими руками. Торт Вдохновение из мастики Смотреть видео

Торт с машинками для мальчика. Как украсить торт мастикой своими руками ✧ ГОТОВИМ ДОМА Смотреть видео

Фото красивого оформления тортов мастикой в домашних условиях

Создавать такие кулинарные шедевры можно абсолютно к любому торжественному случаю – рождению ребенка, свадьбе, годовщине брака, дню рождения или просто при желании порадовать близких красивым десертом. Ниже рассмотрено несколько интересных идей тортов из мастики своими руками, которые так и просят претворить их в жизнь. Для удобства подборки разбиты по возрастным категориям адресатов.

Украшение тортов мастикой для взрослых

Особую популярность такой способ оформления кондитерских изделий получил в отношении свадебных тортов. Букеты, кольца, фигурки молодых – если их сделать из плотной мастики, они дольше сохранят форму, нежели масляные. Однако не только новобрачным будет приятно получить сделанный своими руками торт:

  • Кондитерскому изделию, предназначенному для мужчины, можно придать форму футбольного мяча и оставить автограф пищевым красителем. Музыканту понравится торт в виде гитары или иного инструмента.
  • Женщина оценит торт, украшенный розами, тюльпанами или белыми лилиями, или оформленный в виде большой косметички.
Детские торты из мастики

Маленькие сладкоежки такому подарку обрадуются особенно сильно, ведь он может выглядеть, как герой любимой сказки или мультфильма:

  • Девочкам часто готовят торты из мастики в виде куклы, одетой в пышное платье, или украшенные бабочками и цветами.
  • Мальчикам можно слепить человека-паука, супермена, машинку. Более универсальные идеи: изобразить на торте зиму со снеговиком и елкой или лето с зеленой травой и солнышком.

Узнайте больше способов, как сделать торт с мастикой.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

sovets.net

Торт детский из мастики своими руками

Как украсить торт мастикой в домашних условиях

Ничто не может сравниться по вкусовым качествам с домашней выпечкой. Торт, созданный своими руками, на семейных праздниках пользуется большей популярностью, чем магазинные кондитерские изделия. Праздничный ароматный торт, приготовленный дома, должен внешне соответствовать своему предназначению. Не всякая женщина знает, что для того, чтобы украсить выпечку мастикой, не обязательно быть профессиональным кондитером. Торт, оформленный самостоятельно, с любовью, во многом сможет превзойти покупные аналоги. Узнайте, как сделать красивые украшения из мастики для торта.

Советы по приготовлению мастики своими руками

Мастика – это тесто, приготовленное на основе сахарной пудры. Его можете приготовить впрок и хранить в холодильнике в закрытой посуде или контейнере. Мастика в последние годы стала популярным элементом украшения тортов. Если вы решили впервые украсить домашнюю выпечку с помощью мастики, потренируйтесь накануне праздника на небольших количествах используемых продуктов. Как только вы поймете, что фигурки, полотно получаются быстро и качественно, можете приступать к основному украшению праздничного десерта.

Используемые пищевые красители могут быть как фабричные, так и натуральные. Для красного цвета можете использовать сок ягод, свеклы, для зеленого шпинат, черника даст синий и даже фиолетовый оттенок. Используя фантазию, вы сможете создавать эксклюзивные, неповторимые детали украшения, съедобные фигуры и разноцветные обтяжки для торта. Такие праздничные десертные блюда смотрятся ярко, нарядно и оригинально.

Правила работы с мастикой

Пласт мастики лучше всего наносить на выровненную сухую поверхность бисквита. Чтобы слой не просвечивался, торт, украшенный сахарной мастикой, нужно хранить при пониженной влажности, в герметически закупоренных коробках, полиэтиленовых пакетах. Раскатывать мастику лучше на столе, посыпанном крахмалом или сахарной пудрой. Оптимальная толщина для обтяжки, которая не порвется, должна быть 2-3 мм. Размер поверхности «покрывала» должен превышать площадь коржа, тогда мастика под своим весом ляжет ровно, без складок.

Чтобы лист мастики не порвался при нанесении его на коржи, используйте оригинальный метод:

  • Мастику поместить между двумя большими листами плотного полиэтилена, которые смазаны растительным маслом.
  • Раскатать толщиной до 2-3 мм.
  • Снять один лист полиэтилена, аккуратно перенести на корж, ровно выложить на поверхность коржа, после этого, отделить второй лист пленки.

Чтобы придать мастике блестящий вид, после окончания украшения с помощью мягкой кисточки покройте ее медово-водочным раствором (1:1): водка испарится, а фигурки и обтяжка будут иметь зеркальную лакированную поверхность. Хранить приготовленную впрок мастику можете длительное время в холодильнике. Основное требование – чтобы тара была герметически закрыта, без доступа воздуха, что не даст мастике высохнуть и, не пропуская влагу, от которой мастика «поплывет».

Пошаговые мастер-классы по украшению торта мастикой с фото

Чтобы выполнение кондитерских операций по украшению тортов проходило без проблем, мы готовы предоставить небольшие рекомендации и подсказки, которые помогут даже начинающему кондитеру быстро освоить операции на завершающем этапе подготовки праздничного десерта. Перед тем, как приступить к приготовлению мастики и украшению из нее, внимательно ознакомьтесь с перечнем продуктов, материалов, которые необходимо иметь под рукой.

Важно внимательно смотреть видео, повторять за кондитером этапы, не пропуская ни один из них и не стараясь упростить себе задачу. Этот сладкий декор имеет свой характер, но приноровившись к нему, вы сможете создавать настоящие шедевры на каждый семейный праздник, а все домашние будут с нетерпением ждать нового сладкого творения. Стандартный набор продуктов иногда становится разнообразнее, но не стоит добавлять в него что-то по своему усмотрению, если у вас еще нет достаточного опыта работы с кондитерскими составами.

Украшение торта на день рождения

Замечательный праздник по поводу дня рождения никого не оставляет равнодушным. Начиная с первого года жизни человека, в этот день на столе почти всегда красуется торт. Особое значение ему придают, если возраст именинника ознаменован круглой датой, совершеннолетием. Украшение десерта в день рождения может быть тематическим, связанным с пожеланиями имениннику или с его родом деятельности, либо иметь стандартное украшение в виде цветков розы, ромашки.

Необходимые материалы и инструменты

  • Сахарная пудра.
  • Сгущенное молоко.
  • Сухое молоко.
  • Сок лимона.
  • Сливочное масло.
  • Пищевые красители или натуральные их заменители.
  • Утюжок.
  • Скалка.
  • Фольга.

Этапы оформления торта

  1. Перед началом украшения торта убедитесь, что выпеченные коржи хорошо остыли.
  2. Соберите конструкцию с помощью коржей, перемазав их подготовленным кремом из выбранных ингредиентов.
  3. Чтобы десерт получился красивым, выравнивание верха и боковых сторон проводят, нанося и разглаживая плотный крем: взбитые 200 г сливочного масла и половина банки вареной сгущенки.
  4. Для приготовления мастики смешайте по 160 г сахарной пудры и сухого молока, добавьте 200 сгущенки, вымесите тесто, пока оно не станет эластичным. Сок лимона должен быть добавлен, если мастика начнет крошиться.
  5. Разделив тесто мастики на части по количеству задуманных цветов, добавьте красители.
  6. Насыпав на стол сахарную пудру, с помощью скалки раскатайте основной пласт мастики для обтяжки коржей.
  7. Намотайте на скалку или воспользуйтесь советом, как применить полиэтилен, о котором говорилось выше. Аккуратно перенесите на корж. С помощью специального утюжка разровняйте поверхность мастики, двигаясь от центра, постепенно переходя на боковые стороны. Лишние оставшиеся края обрежьте.
  8. Нижняя часть торта будет смотреться красивее, если края мастики сделаете в виде «юбочки», приподнимая деревянной палочкой и создавая волну.
  9. Следующим этапом будем создание цветов. С помощью чашек и стаканчиков разного диаметра вырезайте кружочки. Сложив их на фольгу по мере убывания размера, сомкните немного лист фольги. Чем больше деталей мастики, тем пышнее будет цветок. При необходимости, руками выгните некоторые лепестки.
  10. Листики вырезайте с помощью формочки или обычным ножом. Создайте объем, нарисовав на листьях прожилки и придав им естественную форму.
  11. Украсьте поверхность полученными букетами цветов и листьев, создав неповторимую праздничную комбинацию. Кремом напишите имениннику поздравление, если дата круглая, можете указать цифры.
Как украсить торт мастикой на Новый год

Редко встретишь человека, который не ждет Нового года. Хозяйки начинают готовиться к нему заранее, запасая продукты и делясь между собой рецептами самых вкусных блюд. Десерты, торты, приготовленные самостоятельно, стоят на первом месте. Чтобы удивить и порадовать свою семью и гостей на Новый год, приготовьте тематическое украшение из мастики, соответствующее зимнему празднику. Особенно интересным украшением будет выглядеть символ наступающего года по восточному календарю, сделанный с помощью мастики маршмеллоу.

Необходимые материалы и инструменты

  • Сахарная пудра.
  • Маршмеллоу.
  • Гелевые пищевые красители.
  • Лимонный сок.

Этапы оформления торта

  1. Конфеты маршмеллоу 220 г полить одной ложкой воды и двумя ложками лимонного сока. Поставить в микроволновку на подогрев на 15 секунд. Конфеты должны увеличиться в размере.
  2. Разминая массу ложкой, постепенно добавить 400-500 г сахарной пудры. Сразу всю пудру высыпать не стоит.
  3. Готовое тесто мастики хорошо вымесить руками, разделить на несколько частей – для обтяжки торта и для новогодних фигурок, которые можете окрасить в нужные цвета.
  4. Хранить детали украшений или готовый десерт в большом полиэтиленовом мешке, в холодильнике.
Как покрывать детский торт мастикой

Чтобы украсить торт мастикой для ребенка, нужно проявить немного фантазии. Малышам, которым не исполнилось трех лет, будет интересно увидеть вылепленные детские фигурки в капусте, с аистом, в виде погремушек и пирамидок. Ребенок постарше будет рад всевозможным съедобным зверюшкам, игрушкам. Девочки, которые любят кукол Барби, увидев торт в виде любимой принцессы, придут в восторг, а для мальчиков торт в виде машины, станет запоминающимся сюрпризом.

Необходимые материалы и инструменты

  • Желатин.
  • Лимонный сок.
  • Сахарная пудра.
  • Пищевые красители (натуральные или качественные импортные).

Этапы оформления торта

  1. Подготовив остывшие коржи для украшения, выравниваем их поверхность кремом и делаем основу сахарной мастики, как в предыдущих рецептах, обтягивая поверхность.
  2. Фигурки для детского торта можете сделать желатиновыми, они меньше застывают и нравятся детям, напоминая им жевательные конфеты. Для этого приготовьте желатиновую мастику:

а) растворить 10 г желатина в 55 мм холодной воды для набухания и нагреть, не доводя до кипения, все время помешивая;

б) сахарную пудру 160 г сформировать на столе в виде горки с углублением, куда вылить растворенный желатин;

в) замесить мастику, при необходимости добавляя несколько капель лимонного сока;

г) добавляйте пищевые красители ярких цветов, чтобы украшения получились нарядными.

Вспомните уроки лепки, создавайте с помощью эластичной мастики игрушки, сказочных героев, любимых детских персонажей. Выложите их на поверхности торта, создав миниатюру детской площадки, мультипликационного сюжета, ведь дети обожают мультики и обязательно будут рады такому сюрпризу. Фигурки из мастики становятся главным предметом вожделения, когда мама вносит тортик, и еще долго вспоминаются детьми после завершения праздника.

С приготовлением детского десерта нужно быть внимательной к составу красителей: детки могут заполучить аллергию в ответ на использование недорогих или спорных по качеству ингредиентов. Крем и коржи лучше делать легкими, без обилия масла и сливок. Лучшими комбинациями можно считать бисквиты и творожный или йогуртовый крем, желе, фруктовые прослойки. Включив свою фантазию, мама сможет порадовать даже того ребенка, у которого диатез на многие продукты, ведь украсить верх десерта легко и натуральными продуктами.

Видеоуроки: как оформить торт мастикой в домашних условиях

Вас не должно пугать отсутствие опыта в деле украшения тортов мастикой. Подробные инструкции и видеосоветы от профессионалов кухни помогут обрести уверенность. Пробные уроки лучше сделать заблаговременно до намечающегося праздника, чтобы потом чувствовать себя более уверенно. Предложенные видео помогут раскрыть небольшие секреты в работе с мастикой на разных этапах украшения. Почувствуйте себя скульптором, который создает шедевр искусства в домашних условиях. Используйте кондитерский опыт, вдохновляйтесь идеями тематикой и получите удовольствие от творчества.

Как красиво и аккуратно оформить бока торта
Оформление торта из мастики для мужчины
Как испечь и обтянуть мастикой торт “Кукла” для девочки

Торты из мастики своими руками: самые вкусный и веселый десерт в виде грибного домика (с пошаговыми фото)

Торты из мастики очень красивы на вид, и очень вкусные. Но не каждый человек готов взяться за такой торт из-за его сложности. Спешу вас обрадовать, эти сладости не такие уж и сложные, как кажутся. В этом мастер классе вы увидите, как сделать торты из мастики своими руками для детей на примере грибного домика (фото ниже).

Что взять за основу?

Первое, что нам понадобится, — это основа. Так как конструкция не из лёгких, главное требование к торту – это его плотность.

Для основы был приготовлен миндальный кекс со сливовым вареньем. Советую вам промазать верхушку кекса тонким слоем сливочного масла.

Этот мастер класс будет очень полезен для начинающих, поскольку после прочтения данной статьи им будет проще работать с мастикой. Также вы узнаете, как обтянуть и как покрыть торт правильно.

Материалы:

Ход работы:

Кекс делим на две части, одна часть должна быть больше другой

Из нижней части, отсекая лишнее, делаем ножку острым ножом.

Большая часть кекса пойдёт на шляпку гриба. Для помощи можно взять круглый предмет и вырезать круг.

Мастику раскатываем в тонкий слой меньше 0,5 см, вырезаем травинки с помощью формочек. Если торт получился неровным или мастика сделана из сгущёнки, слой будет больше 0,5 см.

Накладываем мастику на ножку гриба, как только мастика легла, подравниваем ножку так, чтобы не было «пузырьков». Если осталась ненужная мастика, обрежьте её ножом.

Приступаем к шляпе. С помощью пищевого красителя раскрашиваем мастику в цвет шляпки любого выбранного вами гриба. Кладём мастику на шляпку, но не отрезаем мастику как на ножке, а загибаем её, важно держать мастику с шапочкой на ладошке, чтобы не было вмятин.

Далее ставим шляпку на ножку. Если шляпка выглядит неровной, вы можете тыльной стороной ладони придать ему форму.

Осталось украсить торт: самое простое – вырезать кружочки из оставшейся мастики. Также простым украшением будет гусеница, из мастики зелёного цвета делаем шарики разной формы и выстраиваем в гусеницу.

Переходим к дверям, раскатываем мастику потоньше для двери и окошка. Дверь вырезаем ножом и обычной ложкой. Окно конусом для выпечки вафельных трубочек.

Продавив мастику обратной стороной ножа, сделаем «брёвна» для двери.

В конечном итоге получился торт не только вкусный, но и красивый.

Если вы хотите приготовить яркий торт на день рождения для девочки, то его можно украсить несколько иначе, для этого вам понадобится сделать фигурку куклы, цветы и всякие девчачие атрибуты.


А вот такие торты удивят и порадуют ваших мальчиков:

Или вот так тоже можно украсить торжественные свадебные торты.

Видео-подборка для вдохновления и обучения:

Многообразие рецептов мастики и торт своими руками к ней

Существует множество рецептов тортов, некоторые из них передаются из поколения в поколение.

Кулинарные искусницы не зацикливаются на однообразии и всегда находятся в поиске чего-нибудь нового.

Мастика — это интересный вариант украшения торта, который удивит всех.

Специальная паста предназначена для моделирования кондитерских изделий.

Она используется для создания разнообразных украшений.

С ее помощью можно покрыть торт, придав ему более эстетичный вид.

Кроме того, можно вылепить фигурки, цветы или надписи.

Результат работы с пастой зависит только от вашей фантазии, так как готовая мастика проста в применении.

Выбор мастики

Существует три основных вида мастики: сахарная, цветочная, мексиканская паста.

Первый тип используется чаще всего.

Сахарная разновидность подходит для обтяжки тортов, покрытия пряников, пирожных, печенья.

С ее помощью можно вылепить простые фигуры и украшения.

Цветочная паста, как видно из ее названия, используется для создания цветов, а также украшений.

Она достаточно пластична и легко раскатывается, поэтому такая мастика хорошо подходит к рецепту для обтяжки тортов.

Благодаря загустителю, входящему в ее состав, фигуры быстро сохнут и хорошо держат форму.

Третий вид мастики – мексиканская.

Она предназначена для лепки.

Малый процент содержания загустителя позволяет долго работать над созданием украшений.

Мастика бывает белая и цветная.

Стоимость последней ощутимо выше, поэтому будет экономнее купить пищевой краситель.

Его хватит на многократное использование.

Чтобы придать массе новый цвет, надо постепенно добавлять краситель в нее.

Очень важно не переборщить, иначе она может стать непригодной для работы с кондитерскими изделиями.

Основные правила приготовления мастики

  1. Прежде чем приступать к работе с пастой необходимо подготовить сахарную пудру. Важно, чтобы она была мелко перемолота, иначе мастика будет рваться.
  2. Во время приготовления надо внимательно следить за плотностью смеси. Если переборщить с сахарной пудрой или красителем, масса тоже будет легко рваться.
  3. Приготовленной смеси следует периодически «отдыхать» в холодильнике, чтобы она не липла к рукам.
  4. Срок хранения в морозильной камере до 4х месяцев.

Рецепты кондитерской пасты своими руками

Мастика не всегда доступна хозяйкам, однако не стоит расстраиваться, если вы не сможете найти ее на прилавках магазина.

Ее можно приготовить самим.

Желатиновый состав

Такой рецепт мастики для торта подходит для лепки фигур и украшений.

Десерт покрывать ею нельзя, так как она быстро становится твердой.

Для приготовления понадобятся:

  • вода — 50мл;
  • сахарная пудра — 500г;
  • желатин — 10г.

В среднюю емкость надо насыпать желатин и залить его водой комнатной температуры.

Смесь оставить примерно на полчаса, чтобы желатин набух.

В это время сахарную пудру следует просеять через сито, чтобы избежать комков.

Набухший желатин ставится на огонь и доводится до кипения, затем надо его снять с плиты.

В теплый компонент добавляем 250г сахарной пудры и тщательно размешиваем.

Затем выкладываем массу на стол и постепенно вмешиваем оставшуюся пудру.

Она будет готова, когда перестанет прилипать к рукам.

Мастика из маршмеллоу

Рецепт мастики для покрытия торта включает:

  • 100г маршмеллоу;
  • 250г сахарной пудры;
  • 90г крахмала;
  • 1ст. ложка лимонного сока;
  • 1ч. ложка сливочного масла.

Часто можно встретить вариант, где советуют смешать пастилу только с сахарной пудрой.

Такая мастика для обтягивания тортов по рецепту получается хрупкой, с ней тяжело работать.

Для того чтобы паста была пластичная, используется крахмал, масло и лимонный сок.

Для начала необходимо растопить маршмеллоу.

Удобнее это сделать на водяной бане, так как весь процесс будет у вас на глазах.

Помешивайте конфеты, пока они нагреваются.

Если вам нужна цветная смесь, то лучше ее покрасить в данный момент, добавив пару капель красителя.

Заранее надо подготовить смесь пудры и крахмала, пропустив их через сито.

В растопленную пастилу постепенно добавляется смесь, пока масса не начнет густеть.

Как только это произойдет, выложите мастику на стол, посыпанный крахмалом и сахарной пудрой.

Смажьте руки сливочным маслом и замесите пасту, продолжая присыпать заранее подготовленным составом.

Важно не пропустить момент, когда смесь перестанет липнуть к рукам.

Готовую массу необходимо завернуть пищевой пленкой и оставить на полчаса в холодильнике.

А вот и видео-рецепт такой мастики для торта:

Молочная паста

Пропорции составляющих определяются в зависимости от необходимого количества готовой мастики.

Надо смешать в равных долях сухое молоко и сахарную пудру.

Для точности можно воспользоваться кухонными весами или мерным стаканчиком.

В эту смесь добавляем сгущенку (1:1:1).

Получившуюся массу надо тщательно вымесить.

Готовая молочная мастика для торта по рецепту помещается в холодильник на 20 минут, после этого с ней можно работать.

Вот как на деле это выглядит:

Шоколадная вкуснятина

Необходимо, постепенно помешивая, растопить шоколад на водяной бане до однородного состояния.

Затем добавьте жидкий мед и хорошо перемешайте.

В зависимости от качества шоколада может выделиться масло, его необходимо слить.

На этом приготовление рецепта мастики для украшения тортов заканчивается.

Массу надо упаковать в пищевую пленку и оставить на сутки при комнатной температуре.

Учтите, что шоколадная паста быстро нагревается от рук, поэтому во время лепки надо остужать ее в холодильнике.

Еще удачный вариант сладкого блюда для гостей: Великий торт «Наполеон»: классический кулинарный рецепт. Приготовление займет время, но оно того стоит, уж поверьте!

Вот что быстро разлетается за столом, так это хрустящий хворост, рецепт которого тут. Он отлично подходит к чаепитию.

Традиционное тесто на дрожжах для пиццы уже давно вытесняется иными способами приготовления. Например, теперь оно может быть на кефире. Читайте рецепт в статье.

Пошаговый рецепт вкусного торта под мастику

Приготовление торта под мастику по рецепту не всегда представляет собой долгий процесс.

Для этого можно использовать готовые бисквитные коржи, которые сэкономят не только время, но и нервы.

Для такого угощенья понадобятся:

  • пачка бисквитных коржей — по 3шт;
  • шоколадная паста — минимум 250г;
  • манная крупа — 3ст. л;
  • молоко — 400мл;
  • цедра лимона без мякоти;
  • сахар по вкусу, не меньше 250г;
  • сливочное масло комнатной температуры — 250г;
  • бананы и киви (фрукты можно заменить).

Рецепт приготовления торта с мастикой пошагово:

  1. Варится манная каша на основе молока и 3ст. ложек крупы. После готовности надо дать ей остыть до комнатной температуры. Можно выставить на балкон или поместить в холодильник.
  2. Пока каша остывает, взбейте сливочное масло с сахаром. Когда смесь станет однородной, добавьте в нее цедру лимона. Главное не переборщить, иначе крем получится горьковатый.
  3. В остывшую кашу добавить смесь со сливочным маслом, хорошо перемешать, остудить. Крем готов.
  4. Нарезать фрукты тонкими дольками. Фрукты лучше выбирать мягкие, чтобы явно не ощущались в блюде.
  5. Теперь по рецепту можно собирать торт из мастики как на фото. Берем первый корж, обильно намазываем кремом, сверху кладем бананы.
  6. Далее еще один корж и повторяем действия, но уже с киви.
  7. Верхний корж покрывать кремом с фруктами не надо. Сверху десерт можно немного придавить, чтобы крем распределился равномерно. Излишки по краям необходимо убрать.
  8. Так как нельзя покрывать коржи мастикой, надо для начала покрыть его шоколадной пастой. Эта масса должны быть подтаявшей, ее можно немного подогреть в микроволновой печи. Наносить удобнее толстым ножом. Окунаем его в шоколад, зачерпываем и равномерно наносим на десерт со всех сторон.
  9. Обмазанное блюдо надо поместить в холодильник, чтобы паста застыла. Затем вынуть его, подогреть нож на конфорке и выровнять покрытие кондитерского изделия. Горячий нож подтопит пасту и сгладит поверхность. Опять поместите его в холодильник. Быстрый и вкусный торт полностью готов для покрытия мастикой.

Возможно в видео-ниже вы подберете для себя идею оформления:

Креативное оформление торта

Как будет выглядеть угощение, зависит только от вашей фантазии.

Например, если вы готовите праздник для ребенка, можно использовать украшение в виде плюшевого мишки, которого лучше приготовить заранее.

Скрепить детали можно расплавленным шоколадом.

На торт наносится шоколадная паста, после чего можно обтянуть выпечку мастикой.

Чтобы покрытие было ровным можно использовать специальный кондитерский утюжок.

Чтобы прикрыть неровности снизу, скатайте жгут или разноцветные шарики и выложите их по краю десерта.

Для украшения можно использовать молды, которые продаются в специализированных магазинах или слепить самим все, что придет на ум.

Торт своими руками из мастики – это отличный выбор для того, чтобы порадовать своих любимых.

Изготовление пасты порой занимает много времени и требует определенной сноровки, однако такой кулинарный шедевр останется в памяти надолго.

В видеозаписи вы увидите, как можно украсить торт розами:

Источники: http://sovets24.ru/22-kak-ukrasit-tort-mastikoi-v-domashnikh-usloviyakh-foto.html, http://webdiana.ru/dom-i-semya/gotovim-vkusno/3104-torty-iz-mastiki.html, http://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/tort-svoimi-rukami-iz-mastiki.html

karamely.ru

Рецепт: Торт «Единичка» | для мальчика

Ингредиенты:
яйца куриные — 10 шт.;
мука — 2 ст.;
сахар-песок — 2 ст.;
сметана 30% — 900 мл;
сгущеное молоко — 2,5 б.;
масло сливочное — 200 гр.;
желатин — 20 гр;
вода — 300 мл;
мастика из маршмеллоу — 400 гр

Моему младшему сыну на рождество исполнился год. Наконец то у меня нашлось свободное время, чтобы поделиться с вами рецептом торта, который я готовила по этому замечательному случаю. Рецептов было пересмотрено много, в итоге я решила приготовить большой торт в виде цифры один. Именно такого, как мне хотелось в интернете я не нашла, поэтому можно сказать придумала его сама. Пришлось немного повозиться и вот что у меня в итоге получилось. Торты подобного плана я делаю редко, поэтому может не так красиво как на заказ, но уверяю вас что было очень вкусно!

Первым делом я испекла два бисквита прямоугольной формы. Для одного бисквита нужно пять яиц, стакан сахара и муки. Я готовила их по очереди. Отделяем желтки от белков и взбиваем их.

Отдельно взбиваем белки с сахаром и добавляем к желткам.

Аккуратно перемешиваем и просеиваем муку.

Перемешиваем тесто снизу вверх. Долго мешать не нужно, достаточно исчезновения комочков. Выливаем его в форму для запекания, которую застилаем пекарской бумагой и смазываем маслом.

Готовим бисквит при 180*с примерно 30-40 минут, ориентируемся по своей духовке. Когда был готов один, я следом испекла таким же образом второй. Даем им отлежаться несколько часов, я оставляла на ночь, укрыв их чистым полотенцем.

Чтобы бисквит был равномерно нежный, я срезала сухую корочку сверху и с боков.

Затем вырезаем ножом еденичку.

Так как прослойкой у меня будет крем-суфле, мне нужно было придумать, как ограничить его подтекание с боков и равномерное нанесение. Я решила бисквит заключить в рамку. Для этого достаточно пройтись по нему ножом со всех сторон, отступая от края примерно 1 см.

Затем проделываем со вторым коржом то же самое. Накладываем их друг на друга, если необходимо ровняем. После чего каждый бисквит режем пополам, получается в итоге четыре коржа и две обрамляющие рамки.

Для крема замачиваем желатин в воде на 40 минут.

Затем растапливаем в микроволновке, не допуская кипения и немного охлаждаем. Отдельно взбиваем сметану с двумя банками сгущенки и добавляем желатин.

Убираем крем в холодильник, чтобы он загустел. Вообще я долго думала над самим кремом для торта, какой именно приготовить и в итоге остановилась на креме-суфле из десерта Чизкейк без выпечки — со сметаной и сгущенкой Рецепт очень популярный в нашей семье, я с вами им делилась, можете посмотреть по ссылке. Очень вкусно на самом деле, поэтому я хотела использовать его в приготовлении этого торта. И даже когда крем загустеет в холодильнике, есть шанс, что он убежит с боков торта при нанесении, поэтому и возникла идея — заключить его в рамку. Кладем первый корж, обрамляем его в рамку, из обрезков собираем таким же образом низ-ножку еденички.

С боку я подперла рамку кусочком коржа, чтобы она не упала. Заполняем полость частью крема. Смазываем так же рамку.

Собираем таким образом весь торт, третью рамку я сделала из обрезков и накрыла верх торта четвертым коржом, который смазывать не нужно.

Убираем торт в холодильник, прижав его с боков чем-нибудь, чтобы он хорошо держал форму. Достаточно пару часов. Потом торт можно украшать. Если соберетесь повторить рецепт, то украшаем его как вам подскажет фантазия, в интернете к примеру очень много примеров из крема. Я пока с ним не сильно дружу, поэтому решила покрыть торт мастикой. Рецепт можете посмотреть пройдя по ссылке Мастика из Маршмеллоу Чтобы выровнять торт и для того чтобы мастика хорошо легла, нужно нанести под нее основу — масляный крем. Для этого взбиваем масло и половину банки сгущенки.

Наносим крем на торт по всей поверхности.

Убираем торт в холодильник, чтобы крем застыл. Затем проходимся по нему ножом или руками, получится ровный слой на который наносим мастику. Украсила я ее кондитерским жемчугом и посыпкой, и фигурками из той же мастики.

Готовый торт стоял всю ночь в холодильнике. За это время он стал единым целым, и крем и коржи. Бисквит нежный, воздушный, а крем очень вкусный и не приторный.

Приятного аппетита и творческих успехов в кулинарии!

Время приготовления: PT04H00M4 ч.

Это хороший рецепт?

109 домашних вкусных рецептов приготовления

Первый большой юбилей вашего сына или дочери — это большой праздник. День рождения ребенка 10 лет всегда хочется отметить с большим размахом. Ведь 10-летнего мальчика или девочку уже невозможно назвать малышом. Скоро начнется подростковый возраст, и ваше чадо будет взрослеть не по дням, а по часам.

Если вы хотите отметить 10-й День рождения ребенка с красивым и пышным застольем, тогда испеките оригинальный торт в виде цифры 10. Рецепты торта и советы по украшению ищите ниже.

Блок: 1/10 | Кол-во символов: 483
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Детский торт

К великому разочарованию, не все имеют представление о том, что превосходный детский торт можно самостоятельно возвести в домашних условиях. Собственноручное творение будет ничуть не хуже покупного.
Рецепт овладения сердцем собственного чада очень прост. Нужно проникнуться его увлечениями и, руководствуясь собственными выводами, создать красоту, оформленную под выбранную тему. Приготовить детский торт гораздо легче, чем кажется.
Первым делом необходимо определиться с вариантом готовки. Разнообразие впечатляет: торт-мороженное, бисквит, безе, йогурт, с запеканием и без него. Вторым этапом будет выбор основы, начинки и материала для украшения (в качестве примера, бисквит, крем и мастика). Если приложить немного усилий, то получится бесподобно вкусно и очень красиво. Главное, не торопиться и делать все аккуратно. Любой ребенок оценит торт, сделанный руками родителей, а не купленный у каких-то дядей или тетей. Выбирая рецепт, стоит помнить, что некоторые экземпляры требуют определенных знаний, оборудования и опыта. Однако, если проявить терпение и немного постараться, то никакие трудности не помещают на пути к цели.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1145
Источник: https://1000.menu/catalog/detskie-tortj

Торт «Двойка» 4.8

Торт “Двойка” печется на двухлетний юбилей или какаю-нибудь годовщину: свадьбы, знакомства и так далее. Конечно, никто из родителей не будет печь торт двоечнику! Украшение торта — всегда разное. …далее

Добавил: Galate

Блок: 2/32 | Кол-во символов: 312
Источник: https://povar. ru/menu/tort_dla_devochki/

Вкусный торт на День рождения мальчика и девочки в форме цифры 10 без мастики: пошаговый рецепт, фото, видео

Торт 10

Попробуйте испечь бисквит-рулет с кремовой начинкой и вишневым вареньем. Из него довольно просто создать единицу. Для нуля испеките круглый бисквитный пласт на сковороде или в другой форме. Итак, вот рецепт вкусного рулета:

Составляющие продукты для тортика:

Составляющие продукты для торта

Начинайте печь так:

  1. Желтки отдельно от белков разотрите с сахарным песком.
  2. Белки размешайте миксером до пиков.
  3. Смешайте пшен. муку, крахмал и разрыхлитель, просейте и введите в желтковую смесь.
  4. Также введите в тестовую заготовку взбитые белки и ванилиновый концентрат.
  5. Получившуюся тестовую заготовку выложите на противень, предварительно устланный пекарским пергаментом.
  6. Запекайте в духовом шкафу в течение 20 минут при 200 градусов.
  7. Заварите крем из пакета, как написано в инструкции.
  8. Готовый корж выложите на вафельное полотенце, уберите пергамент, смажьте сначала кремом, потом джемом и аккуратно сверните в рулет.
  9. Когда рулет немного остынет, вырежьте из него единицу.

Из таких же продуктов испеките круглый бисквитный корж. После этого сделайте долевой разрез коржа на 2 или 3 части, смажьте кремом внутри и джемом. Теперь можно цифры положить на большой поднос и придумать оригинальное украшение.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 1311
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 5 лет 4.6

На день рождения маленьким девочкам нужно дарить самые лучшие подарки, это касается и праздничного торта. Предлагаю замечательный вариант десерта из песочного теста в форме ежика. Красиво и вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 3/32 | Кол-во символов: 343
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Видео: Торт цифра 10

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 22
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 2 года 3.7

Очень простой и нежный торт на день рождения для девочки 2-х лет. Он готовится на основе детского творожка и йогурта, а также печенья. Дополнительно можно украсить торт фруктами или ягодами. …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 4/32 | Кол-во символов: 337
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Вкусный торт на День рождения мальчика и девочки в форме цифры 10 в микроволновке за 10 минут: пошаговый рецепт, фото

Торт 10

В микроволновке также можно приготовить вкуснятину на самый главный семейный праздник — День рождения ребенка.  Этот процесс займет намного меньше времени, чем если готовить этот десерт в духовке. Но торт получится таким же вкусным, сочным и пропитанным. Из готовых пластов теста по трафарету вырежьте цифры, пропитайте их кремовой начинкой и украсьте по своему желанию. Итак, вот рецепт коржей, которые мы будем печь в микроволновке:

Составляющие для одного коржа:

Составляющие для одного коржа

Готовить десерт необходимо так:

  1. Яйцо соедините и смешайте с сахарным песком.
  2. Перемешивая яичную смесь, добавьте порошок какао и продолжайте мешать.
  3. Муку, крахмал и разрыхлитель смешайте, просейте и положите к шоколадной смеси.
  4. Влейте раст. масло и все хорошо размешайте.
  5. Тесто, которое получилось, вылейте в форму для запекания в микроволновке. Предварительно смажьте форму кусочком сливочного масла.
  6. Чашку с тестом поставьте в микроволновую печь на 5 минут с мощностью 800 Вт.
  7. Когда таймер сработает, достаньте форму с тортом и дайте ему чуть остыть.
  8. Достаньте из формы вырежьте цифру «1».
  9. Из таких продуктов испеките второй корж и вырежьте из него «0».
  10. Разрежьте коржи вдоль и смажьте любым кремом. Выше по тексту, в статьях по ссылкам, вы найдете различные рецепты кремов, которые отлично подходят для тортов из бисквита.
  11. Украсьте верхний пласт и подавайте гостям.

Для завершения своей задумки сверху тортика лучше использовать крем «Пломбир». Он хорошо держит форму и не растекается. Крем получается белый и поэтому в него можно добавить пищевой краситель любого цвета, чтобы добиться желаемого оттенка. Вот рецепт крема «Пломбир»:

Продукты, которые понадобятся для приготовления:

Составляющие для приготовления десерта

Этапы приготовления:

  1. Смешайте сахарный песок, молоко 100 мл, яйца, муку, соль, чтобы получилась смесь без комочков.
  2. В кастрюле согрейте остаток молоко до горячего состояния (80-90 градусов).
  3. В подогретое молоко вливайте по чуть-чуть ранее приготовленную смесь. Прогрейте на огне, постоянно помешивая. Крем должен прогреться в течение 2-х минут, но не пригореть.
  4. Остудите крем до комнатной температуры, накрыв кастрюлю пищевой пленкой. Также достаньте слив. масло из холодильника, чтобы оно обмякло.
  5. Взбейте масло с ванилином до бела.
  6. Затем понемногу добавляйте заварной крем и не переставайте взбивать, чтобы масса не опустилась, а наоборот, становилась воздушной.

Совет: В конце взбивания добавляется коньяк. Естественно, лучше обойтись и без него, если торт готовится для ребенка. Если десерт будет украшать стол на юбилей свадьбы, тогда можно добавить коньяк. Он придаст крему неповторимый аромат, а вкус сделает богатым и незабываемым.

Рецептура настоящего крема «Пломбир» содержит этот ингредиент, поэтому коньяк указан в ингредиентах, а класть его в ваш крем или нет — решать только вам.

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 2936
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 13 лет 4.9

Сперва была мысль заказать торт, но потом было принято решение готовить его самостоятельно. Клубничный бисквитный торт с творожным суфле и глазурью получился очень мягким, красивым и вкусным! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 5/32 | Кол-во символов: 326
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Вкусный торт в форме цифры 10 на юбилей, годовщину 10 лет свадьбы: фото

Торт на юбилей свадьбы 10 лет в виде цифры 10

Годовщина свадьбы 10 лет — это особенная дата. Ведь прожить вместе такой большой срок удается не всем. Естественно, нужно закатить пир на весь мир, пригласить друзей, родственников и собрать их за красивым праздничным столом.

  • Дополнить торжественную обстановку поможет тортик в виде «Десятки» — стильно, уникально и аппетитно.
  • Выпечь сладкие заготовки для большого сладкого пирожного на юбилей совместной жизни можно в таком же варианте, как было уже описано в данной статье.
  • Бисквитный рулет с крем-начинкой и вареньем для единицы и круглый сладкий пласт — для нуля.
  • Декорировать десерт на такое торжество лучше белым кремом на сливках, растопленной шоколадной плиткой с коктейльной вишней или просто глазурью.

Торт на юбилей свадьбы 10 лет в виде цифры 10

Вот еще фото оригинального сладкого пирожного на юбилей свадьбы 10 лет, хоть он и не сделан в виде «Десятки».

Торт на юбилей свадьбы 10 лет

Блок: 6/10 | Кол-во символов: 1014
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 4 года 4.

8

Торты на день рождения деткам должны быть особенными, сочетая в себе хорошие вкусовые качества и привлекательный внешний вид. Я решил приготовить творожный торт для девочки по мотивам «Hello Kitty». …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 6/32 | Кол-во символов: 345
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Вкусный торт на День рождения мальчика и девочки в форме цифры 10 без выпечки: пошаговый рецепт, фото

Торт в виде цифры 10 без выпечки

На самом деле, десерт без запекания в горячей духовке можно приготовить так, что его невозможно будет отличить от печеного.

Этот десерт получится очень вкусным, с интересным послевкусием и оригинальным.

  • Для праздничного стола отлично подойдет нежный шоколадно-банановый торт с коржами из печенья.
  • Они так хорошо пропитываются кремом, который дополнен бананом, что невозможно отличить от настоящих бисквитных сладких пластов.
  • На приготовление такого торта уйдет не более 10 минут, и в конце получится вкуснейший праздничный десерт.

Вот рецепт — составляющие продукты для торта без выпечки:

Составляющие продукты для торта без выпечки

Процесс будет состоять из таких этапов:

  1. Сначала сделайте яичную смесь для кремовой начинки: желтки смешайте с сахаром-песком и ванильным концентратом. Если смесь плохо перемешивается из-за густоты, добавьте пару ложек молока.
  2. Затем положите муку, размешайте.
  3. Молоко в кастрюле поместите на огонь, нагрейте.
  4. Переложите в него яичную кашицу и все время помешивайте, чтобы не было комков.
  5. Варите до появления густоты. Снимите с огня, чуть остудите и добавьте мягкое слив. масло (предварительно вытащите его из холода). Перемешайте крем и масло.
  6. В любую форму для выпечки выложите слой начинки.
  7. Затем положите печенье в один слой. Если блюдо круглое, тогда печенье придется ломать на кусочки. Не переживайте, когда конструкция пропитается, это не будет заметно.
  8. Делайте таким образом, пока блюдо не будет заполнено до краев.
  9. Поставьте получившуюся сладкую конструкцию пропитываться при низкой температуре (от +8 до 0 градусов) на 2 часа.
  10. Затем достаньте десерт из холода и формы, вырежьте цифры по бумажной трафарет-заготовке, и промажьте сверху еще кремом. Снова уберите в холод.

В это время сделайте глазурь:

  1. Разломайте шоколад на кусочки.
  2. Добавьте 40 мл молока и ложку растительного масла.
  3. Поставьте в микроволновую печь или на водяную баню. Когда шоколад растает, перемешайте все ингредиенты.
  4. Залейте помадкой десерт и уберите снова на холод.

Такая сладкая шоколадная конструкция понравится абсолютно всем, и никто даже не догадается, что она сделана без выпечки. Украсьте торт шоколадом, печеньем и цветными конфетами — праздничный десерт готов!

Блок: 7/10 | Кол-во символов: 2313
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 10 лет 4.

1

Замечательный рецепт простого торта, который можно приготовить для девочки на день рождения. Легкий, воздушный бисквит, нежный крем и сладкая глазурь. Украшает торт любимое детское драже — M&M’s. …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 7/32 | Кол-во символов: 334
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Вкусный торт на День рождения мальчика и девочки в форме цифры 10 с мастикой

Торт на 10 лет с мастикой

Кажется, что мастикой задекорировать торт сможет только профессиональный кондитер, но это не так. Этот материал очень пластичный и позволяет быстро создать из обычного сладкого пирога настоящий шедевр.

Совет: Чтобы не возиться с приготовлением мастичной массы, приобретите ее в обычном кондитерском магазине. В нем же можно найти и другой декор для торта.

Идеи по декорированию торта вы увидите ниже, а коржи испеките по рецептурным этапам описанным выше. Если вы все-таки хотите сделать пластичную массу для декора самостоятельно, тогда вот рецепт:

  1. Одну чайную ложку обычного желатина замочите в 60 миллилитрах воды. Дайте настояться в течение получаса.
  2. Затем прогрейте смесь в кастрюле, но не на огне, а на кастрюле с большим объемом с кипящей водой, до горячего состояния.
  3. Снимите прогретую желатиновую массу с огня и добавьте немного лимонного сока и ванилиновый концентрат.
  4. Теперь по чуть-чуть кладите сахарную пудру, замешивая пластичное тесто. Следите, чтобы тесто не было слишком твердым, иначе мастика будет не очень пластичной. Она будет разрываться и из него невозможно будет что-то сделать.

Хранить такую пластичную массу можно в холодильнике. Если вам нужна мастичная масса разных цветов, тогда на этапе подсыпания сахарной пудры, добавьте пищевую краску необходимого цвета.

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 1390
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 1 год 4.

2

Приготовление торта на день рождения для однолетнего ребенка — очень важная миссия. Десерт должен быть красивым и нарядным, но главное — вкусным. Надеюсь, тортик вам понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 8/32 | Кол-во символов: 323
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Идеи украшения для тортов в виде цифры 10 на День рождения мальчика и девочки своими руками

Теперь вы знаете, что торт в виде цифры 10 делать просто. Можно использовать, как песочные, так и бисквитные коржи. Но самое главное в создании праздничного торта — это его декорирование сладкими изделиями или кремом, которое является завершающим и немаловажным этапом в создании красивого десерта для создания праздничного настроения. Вот как можно декорировать торт в виде «Десятки»:

Мастика розового и золотистого цвета. Получился отличный подарок для настоящей принцессы.

Торт 10

Снова мастика, но уже белая и цветная. Посмотрите, какое оригинальное украшение для торта можно сделать с ее помощью.

Торт 10Торт 10

Белый и цветной крем «Пломбир» позволяет сделать любой сюжет на одном торте — стильно и оригинально!

Торт 10

Зеленая мастика на торте, и медвежата также выполнены из этого пластичного материала.

Торт 10

Крем, ягоды и кондитерские украшения создают неповторимую единую композицию на одном кондитерском изделии.

Торт 10

Розовая и шоколадная мастика помогли сделать отличное украшение для торта на День рождения для 10-летней девочки — необычный и интересный сюрприз!

Торт 10

Даже если вы никогда не работали с мастикой и не делали сложные украшения на тортах из крема, не бойтесь — пробуйте, творите и создавайте кулинарные шедевры для своих домочадцев, друзей и родственников. Приятного аппетита и веселого праздника!

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 1420
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт для принцессы

Сегодня вы узнаете, как готовится торт для принцессы. Впервые этот рецепт был опубликован в «Кулинарной книге принцесс» в 1930 г. Автор отметил, что именно этот торт приглянулся всем принцессам. …далее

Добавил: Маргарита

Блок: 9/32 | Кол-во символов: 290
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Видео: Торт Цифра. Павлова. Рецепт

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 35
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 12 лет 2.9

На день рожденье девочке 12 лет нужен особенный праздничный тортик. Предлагаю приготовить вишневый бисквитный торт с кремом и шоколадной глазурью. Выглядит очень привлекательно, и на вкус отличный! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 10/32 | Кол-во символов: 332
Источник: https://povar. ru/menu/tort_dla_devochki/

Детский торт для девочки 4.2

Какой же детский праздник без вкусного торта?! Давайте испечем торт своему ребенку и украсим изображением его любимого персонажа из мультика. Это совсем несложно, поверьте. Дети будут в восторге! …далее

Добавил: Арина Вольская

Блок: 11/32 | Кол-во символов: 336
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Медвежонок» 4.6

Вашему ребенку на день рождения хочется необычный тортик? Если вы хоть немного умеете печь и управляться с кондитерскими кремами, вам поможет этот несложный рецепт. Торт получится просто чудесным! …далее

Добавил: Арина Вольская

Блок: 12/32 | Кол-во символов: 324
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Русалочка» 4.0

Для новичков в украшении тортов предлагаю подробное описание приготовления торт «Русалочка» в домашних условиях. Основой может быть любой любимый торт, ведь главное — это украшение его сверху. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 13/32 | Кол-во символов: 321
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Единичка для девочки» 3.3

Если у вас или ваших близких близится первый день рождения крохи, тогда предлагаю вам сделать отличный сюрприз для гостей — торт «Единичка для девочки» в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 14/32 | Кол-во символов: 301
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Нюша» 3.4

Если вы хотите удивить маленького именинника тортом с оригинальным оформлением, тогда вот вам отличный вариант — простой рецепт торта «Нюша». Героиня известного мультфильма наверняка покорит всех. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 15/32 | Кол-во символов: 321
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт ребенку на годик

Сегодня хочу рассказать, как приготовить торт ребенку на 1 годик. Молодые мамочки останутся довольны ровно настолько, насколько и дети. Приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина

Блок: 16/32 | Кол-во символов: 271
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт для девочки на 5 лет

Вы хотите побаловать маленькую именинницу праздничным десертом, сделанным своими руками? Тогда вот вам несколько идей для вдохновения, которые, возможно, придутся по вкусу. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 17/32 | Кол-во символов: 296
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Хелло Китти» 4.6

Мультфильмы и продукция с пушистой Хелло Китти известны не только детям, но и взрослым. Предлагаю приготовить торт «Хелло Китти» для детского праздника. Понадобится основа, крем и пищевая краска. …далее

Добавил: DianaV

Блок: 18/32 | Кол-во символов: 304
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Литл Пони» 4.

5

Если хотите порадовать маленькую именинницу оригинальным тортом, тогда предлагаю вам простой рецепт торта «Литл Пони» с фото, который обязательно понравится любительнице лошадок. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 19/32 | Кол-во символов: 308
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке подростку 4.0

Хочу рассказать, как приготовить торт на день рождения девочке подростку. Современная молодежь предпочитает нежные сочетания и «модный» внешний вид. Поэтому сделаем нежный и легкий тортик с ягодами! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 20/32 | Кол-во символов: 346
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 9 лет 4.7

Хотите удивить и обрадовать свою дочку, племянницу или крестницу? Тогда расскажу, как сделать торт на день рождения девочке 9 лет в домашних условиях! Торт нежный и вкусный. Всем понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 21/32 | Кол-во символов: 334
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Губка Боб» 4.8

Спанч Боб — это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта «Губка Боб» непрост, но оно того стоит! …далее

Добавил: Roksolana

Блок: 22/32 | Кол-во символов: 307
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 8 лет 4.4

Этот торт на день рождения девочке 8 лет в домашних условиях готовится легко и приятно. Он очень ароматный и сладкий, устоять невозможно! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 23/32 | Кол-во символов: 282
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 7 лет 3.8

Этот торт на день рождения девочке 7 лет в домашних условиях можно сделать очень просто! Бисквит и мастику я брала уже готовые, так что задача упростилась. Попробуйте сделать, это увлекательно! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 24/32 | Кол-во символов: 337
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 6 лет 5.0

Этот красивый торт на день рождения девочке 6 лет в домашних условиях сможет приготовить каждая мама. Всего-то стоит купить марципан или мастику и проявить фантазию! Все получится! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 25/32 | Кол-во символов: 324
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 14 лет 5.0

У вашей дочери день рождения? Предлагаю замечательный рецепт праздничного торта для девочек возрастом 14-15 лет. Торт готовится на основе сгущенки и украшается заварным кремом и персиками. …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 26/32 | Кол-во символов: 335
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 15 лет 4.

4

Взрослой девочке на день рождения нужно готовить изысканный и красивый торт, например, творожно-вишневый чизкейк на основе песочного теста. Десерт получается очень насыщенным, сладким и праздничным. …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 27/32 | Кол-во символов: 333
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт для дочери 5.0

Предлагаю рецепт очень вкусного торта, который можно приготовить на день рождения дочери. Благодаря бело-розовым сливкам, он выглядит нежным и девичьим. …далее

Добавил: Зоя Шунина

Блок: 28/32 | Кол-во символов: 262
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Сладкая жизнь» 5.0

Такой можно приготовить на любое торжество или в подарок для друзей. Вкус очень яркий и гармоничный. Все ингредиенты отлично дополняют друг друга, что дает в итоге очень вкусное лакомство. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия

Блок: 29/32 | Кол-во символов: 309
Источник: https://povar. ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт с подтеками 5.0

Предлагаю приготовить на праздничный стол вкусный торт, который будем украшать шоколадными подтеками. Такое украшение всегда смотрится очень нарядно и празднично, подойдет для любого торта. …далее

Добавил: Юлия

Блок: 30/32 | Кол-во символов: 294
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Вкусняшка» 4.0

Предлагаю вам попробовать приготовить на праздничный стол очень вкусный шоколадный торт с лимонным ароматом. Крем приготовим очень необычный. Заходите и смотрите рецепт! …далее

Добавил: Юлия

Блок: 31/32 | Кол-во символов: 274
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Золушка»

Если Вы любите чернослив в составе торта, то этот рецепт, несомненно, для Вас. Торт получается умеренно сладким, с нежным сливочным кремом. Очень вкусно! Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия

Праздничные торты для девочек — это оригинальные, красивые сладкие блюда, оформленные так, чтобы они порадовали именно юных леди. Любой десерт на праздник должен иметь яркий жизнерадостный цвет и аппетитный вид, ведь подается он в качестве кульминации мероприятия, как большой финальный сюрприз на праздник. Из чего бы они ни делались – из бисквита, песочного или слоеного теста, из мороженого, фруктов или взбитых сливок, — украсьте верхушку пастилой, глазурью или кремом и нежными ажурными сеточками, девичьими картинками, бантами и рюшами или интересными фигурками в виде короны, туфельки, цветов, бабочки, игрушек, кукол, принцесс, героев мультфильмов и сказок. Такой торт для девочки обязательно сразит сердце адресата. Безусловно, надо обладать хорошим художественным вкусом, чтобы создать нечто оригинальное, торжественное и многоярусное. Хотя и традиционные, очень популярные вкусные варианты, такие как «Прага», «Наполеон», «Сказка», «Захер» или «Птичье молоко», внешне исполненные в стиле маленькой принцессы, точно понравятся и ей, и ее гостям. Предпочтение в оформлении отдается преимущественно белым, розовым, сиреневым, красных и золотисто-желтым оттенкам. Немного фантазии, воздушности и любви – и угощение покорит всех своим видом и вкусом!

Блок: 32/32 | Кол-во символов: 1531
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Кол-во блоков: 42 | Общее кол-во символов: 24022
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
  1. https://1000.menu/catalog/detskie-tortj: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1145 (5%)
  2. https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide: использовано 10 блоков из 10, кол-во символов 11885 (49%)
  3. https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/: использовано 31 блоков из 32, кол-во символов 10992 (46%)

Детский торт «Машинка» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Испечь 2 бисквитных коржа круглой формы.
Придать коржам форму будущей машинки.
Из первого бисквита вырезаем основание машины.

Разрезать основание машины вдоль на две половины. Пропитать обе части сиропом и смазать кремом. Можно посыпать рубленными грецкими орехами. Соединить части обратно.

Из второго бисквита вырезаем кабину.

Кабину также, как и основание, разрезать вдоль, пропитать сиропом и смазать кремом.
Кабину соединить с основанием, промазав кремом между ними.

После того, как была вырезана машинка, из остатков бисквита можно собрать «постамент» для машинки. Для этого нарезать остатки кубиками, пропитать сиропом, обмакнуть, например, в сметанный крем.
Из кубиков сформировать круглое, либо прямоугольное основание.

Посыпать тертым шоколадом и кокосовой стружкой.

Украшение машинки.
В качестве колес можно использовать круглое печенье.
Стекла закрасить растопленным шоколадом или тонкими пластинками мармелада.
Для фар подойдет разноцветное драже.
С помощью кондитерского мешка покрыть всю машинку слоем масляного крема.

Готовый торт должен пропитаться в холодильнике не менее 12 часов.

Приятного Вам аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепт здорового смэш-торта {Первый день рождения Ханны в фиолетовом горошке}

Рецепт более полезного смэш-кекса, приготовленного без масла и рафинированного сахара. Этот легкий банановый торт из цельнозерновой муки обязательно понравится вашей девочке или мальчику на день рождения! Кроме того, я делюсь фотографиями и идеями с вечеринки по случаю дня рождения Hannah’s Purple Polka Dot 1 st !

Плюс легко, как ВИДЕО

Пару недель назад нашей милой Ханне исполнился год! Я не уверен, куда делся прошлый год — кажется, только вчера я объявлял о своей беременности и ее рождении.

Первый день рождения Ханны вызывает смешанные чувства. Мне грустно, что мы прошли детскую стадию, но в то же время она сейчас такая веселая! Она ходит повсюду, ей нравится играть на своей игровой кухне, и она попытается подняться по лестнице при любой возможности.

Ханна еще не говорит много слов, но она говорит «ма-ма-ма», что мне, конечно, нравится. И она такая милая, с ее широкой улыбкой, смехом и глупой ухмылкой. Она крепко обнимает меня, когда я беру ее на руки, и мое сердце тает каждый раз, когда она обнимает меня за шею. <3

Мы отпраздновали день рождения Ханны вечеринкой в ​​фиолетовый горошек! Тема фиолетового горошка была вдохновлена ​​платьем, которое Джулия надела на свой первый день рождения. Я знал, что хочу, чтобы Ханна была одета в такое же платье, и я хотел тему дня рождения 1, с которой было бы легко работать, и фиолетовый горошек определенно был!

Торт

Один из самых важных элементов празднования дня рождения — это торт, верно? Я давно думал о торте на день рождения Ханны.С первых дней рождения Джулии и Уильяма я действительно изменила то, как я готовлю и особенно пеку для своей семьи.

В настоящее время я редко использую рафинированный сахар, по возможности заменяя его медом, чистым кленовым сиропом и другими натуральными подсластителями. Я обычно использую цельнозерновые продукты, а не белую муку, и включаю в свои блюда много свежих фруктов и овощей.

Мы не давали Ханне ничего слаще свежих ягод. Так что дарить ей торт с сахарной начинкой на ее первый день рождения для меня не имело смысла. Я знал, что ей не меньше понравится более полезный торт. (И она сделала!)

Этот более полезный торт готовится из спелых бананов и яблочного пюре. Оба они добавляют влаги и заменяют масло, а банан также добавляет много сладости. В дополнение к банану, всего ¼ стакана чистого кленового сиропа придает пирогу немного сладости.

Этот торт на 100% состоит из цельного зерна. Я использовала белую цельнозерновую муку, но подойдет и обычная цельнозерновая. Текстура может быть чуть плотнее.

Этот торт Healthier Smash Cake напоминает мне полезный банановый кекс. Он не легкий и воздушный, как традиционный торт, но он определенно вкусный! Мы угостили наших гостей этим легким и пушистым ванильным тортом, но я не думаю, что кто-то стал бы жаловаться, если бы ему подарили более полезный банановый кекс со свежими взбитыми сливками. 🙂

Я сняла для вас видео, чтобы показать, как легко приготовить этот торт! Вы заметите, что я использую блендер, чтобы пюрировать банан с другими влажными ингредиентами. Я проверил этот рецепт как с блендером, так и с использованием вилки, чтобы размять банан, и торт блендера был намного лучше.

Я испек пирог в двух таких мини-разъемных формах диаметром 4 дюйма. Они работали отлично! Вы также можете использовать этот рецепт для приготовления кексов, которые я тоже проверила. Вы получите 7 кексов по одному рецепту и можете удвоить рецепт, если вам нужно больше.

Я много спорил и экспериментировал с глазурью для торта Ханны.Изначально я думал, что сделаю глазурь из сливочного сыра и греческого йогурта, но не смог найти вариант без рафинированного сахара, который бы меня устроил. В конце концов я остановился на несладких свежевзбитых сливках. Это сработало отлично, и Ханне это понравилось.

Я окрасила взбитые сливки в фиолетовый цвет для торта на день рождения Ханны с помощью домашнего черничного соуса, рецепт которого я оставила в рецепте ниже. Если вы хотите избежать пищевых красителей, вы можете проявить творческий подход с натуральными пищевыми красителями, приготовленными из настоящих продуктов.Я еще не экспериментировал с фиолетовым.

Если вы ищете более полезный торт на день рождения вашего малыша, я надеюсь, вы попробуете этот! Я проверял и перепроверял его, пока не был полностью доволен результатами. Скажем так, в последнее время здесь съели много полезного бананового торта. 🙂

Фиолетовая вечеринка в горошек

Я весело провел время с темой «Пурпурная вечеринка в горошек»! Если вы здесь только ради рецепта торта, продолжайте прокручивать, и вы найдете его ниже.

Для меня стало традицией каждый год делать детям баннер на день рождения. Было очень легко включить в этот знак «С днем ​​​​рождения» как фиолетовые, так и горошек. Я использовал инструмент для резки кругов, чтобы вырезать круги разных цветов, а моя сестра Лиза сделала буквы для меня, используя свою камею силуэта. Мини-прищепки — мои любимые приспособления для прикрепления кусочков именинника к ленте для подвешивания.

Я купила фиолетовые и белые скатерти в горошек и несколько тканевых цветов красивых оттенков фиолетового.Моя мама собрала растения и положила их в фиолетовые коробки с тканью, чтобы украсить столы.

Я знал, что хочу каким-то образом включить ежемесячную фотографию Ханны в праздничные украшения. В итоге я купил большую фоторамку и сделал коллаж из фотографий. Мне нравится, как получилось, и теперь мы можем повесить его в комнате Ханны. Мы разместили фотографии на десертном столе.

Сначала она не совсем понимала, что делать, но потом Ханна сообразила и вцепилась прямо в свой торт!

С Днем Рождения, Ханна! Мы так взволнованы, чтобы увидеть все способы, которые вы узнаете и изменить в течение следующего года. Мы любим тебя милая девочка!

Рецепт торта Healthier Smash Cake

Ключевое слово здоровый смэш-кейк, рецепт смэш-кейка Из 1 порции получается двухслойный 4-дюймовый торт или 7 капкейков.

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Рецепт более полезного смэш-кекса, приготовленного без масла и рафинированного сахара. Этот легкий банановый торт из цельнозерновой муки — идеальный торт для первого дня рождения!

Для белой глазури со взбитыми сливками:
Для фиолетовой глазури со взбитыми сливками*:
Сделать торт:
  • Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте формы для кексов сливочным маслом и слегка посыпьте цельнозерновой мукой, стряхивая излишки. (Я использовал две 4-дюймовые формы. Вы также можете испечь кексы — около 7.)

  • В большой миске смешайте цельнозерновую муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Отложите.

  • Поместите банан, яблочное пюре, молоко и кленовый сироп в блендер и смешайте до получения однородной массы. Перелейте в среднюю миску или большую мерную чашку для жидкости. Взбейте яйцо и ваниль.

  • Влейте влажные ингредиенты в миску с сухими и перемешайте резиновой лопаточкой или ложкой до однородности.Будьте осторожны, чтобы не перепутать; ничего страшного, если в тесте все еще видны кусочки муки.

  • Разлить тесто по подготовленным формам. Формочки должны быть заполнены тестом чуть более чем наполовину. Выпекайте около 20-23 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой. (Кексы выпекаются около 14-16 минут.)

  • Дайте кексам остыть в формах в течение 10 минут. Затем осторожно проведите ножом по краям и осторожно переложите на решетку, чтобы полностью остыть перед глазурью.

Для приготовления белой глазури из взбитых сливок:
  • С помощью электрического миксера взбейте густые сливки до консистенции взбитых сливок. Морозный пирог по желанию.

  • Чтобы глазировать двухъярусный торт, сначала добавьте ложку глазури поверх нижнего коржа. Сверху положите второй корж. Используя смещенную лопатку, распределите глазурь поверх торта, а затем по бокам.

Для приготовления фиолетовой глазури из взбитых сливок:
  • Поместите замороженную чернику и воду в небольшую кастрюлю.Нагревайте на среднем огне, часто помешивая, пока черника не станет мягкой и не лопнет, около 8 минут. Отложите, чтобы немного остыло.

  • Переложите черничную смесь в блендер и смешайте до однородности, при необходимости соскабливая со стенок блендера. Выложить в миску до полного остывания.

  • С помощью электрического миксера взбейте жирные сливки до консистенции взбитых сливок. Аккуратно вмешайте черничную смесь. Морозный пирог по желанию.

  • Чтобы глазировать двухъярусный торт, сначала добавьте ложку глазури поверх нижнего коржа.Сверху положите второй корж. Используя смещенную лопатку, распределите глазурь поверх торта, а затем по бокам.

  • Если вы планируете приготовить лиловую глазурь из взбитых сливок, лучше начать это делать заранее, так как черничная смесь должна полностью остыть, прежде чем смешиваться со взбитыми сливками. Вы можете приготовить черничную смесь накануне и хранить ее в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать.
  • Вы можете испечь торт на 1 день вперед.Плотно оберните торт полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре.
  • Глазурь из взбитых сливок лучше всего приготовить в день праздника.

Порция: 1/8 торта | Калорийность: 211 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 3 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 61 мг | Натрий: 128 мг | Калий: 164 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 490 МЕ | Витамин С: 1,5 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 0,5 мг

Информация о питании является приблизительной.

Сохранить рецепт

 

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Рецепт Здорового Торта — Съешьте свой торт и тоже!

Как вы думаете, сахар делает детей гиперактивными?

Широко распространено мнение, что сахар сводит детей с ума, но я не уверен, что верю в это. Особенно на днях рождения, со всеми подарками, воздушными шарами, мороженым и играми… кто бы не возбудился в такой накаленной атмосфере? И мнения экспертов разделились: одни клянутся, что детская гиперактивность и сахар связаны, в то время как другие утверждают, что нет убедительных доказательств, подтверждающих эту теорию.

Как бы то ни было, есть еще много других причин опасаться любимого подсластителя Америки. Избыточное потребление сахара связано с заболеваниями десен и кариесом, скачками уровня сахара в крови, перепадами настроения, диабетом и ожирением (которое может привести к высокому уровню холестерина, сердечным заболеваниям и т. д.).

Одно можно сказать наверняка: в целом мы потребляем слишком много сахара. Согласно исследованию, проведенному Family Circle , средний подросток потребляет примерно пять раз по рекомендованного AHA суточного лимита сахара в 6-9 чайных ложек.А употребление сахара приводит к тяге к большему количеству сахара: исследователи из Университета штата Пенсильвания обнаружили, что чем больше дети потребляли сахара, тем меньше они ели овощей, фруктов и другой здоровой пищи.

Так что же делать страстно желающему сладкого и заботящемуся о своем здоровье любителю десертов?

Кусочек пирога!

Вот что.

Благодаря легкой и пушистой текстуре, следующий рецепт полезного торта может сравниться с любой коробочной смесью для торта ко дню рождения. Он был протестирован детьми и одобрен, поэтому вы знаете, что он должен быть хорошим.Тем не менее, он предлагает вам клетчатку, селен, марганец и белок… и все это на вкус, как настоящий сладкий торт ко дню рождения!

Торт выше глазирован по моему рецепту Полезная клубничная глазурь .

(Нет, я не думаю, что это плохо — время от времени есть кусочек переработанного, сладкого торта из белой муки на день рождения. Но если вы можете приготовить полезный торт, который так же вкусен, почему бы не сохранить свой пустой сахар калорий на что-то другое?)

Здоровый торт, одобренный детьми

Адаптировано из Домашние пончики .

  • 1 1/3 стакана молока на выбор (320 г)
  • 1 1/2 столовой ложки белого или яблочного уксуса (23 г)
  • 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта (15 г)
  • 1/4 чашки плюс 1 столовая ложка растительного или растопленного кокосового масла (50 г)
  • 2 неплотно упакованных стакана полбяной или универсальной муки (или муки Боба плюс 1 ч. л. ксантановой камеди) (240 г)
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2/3 стакана ксилита или сахара на выбор (140 г)
  • 1/8 чайной ложки чистой стевии или еще 1/4 чашки сахара на выбор
  • джем, глазурь, посыпка или Hannah’s Домашняя посыпка

Рецепт торта на день рождения: разогрейте духовку до 350 F и застелите две 8-дюймовые круглые формы (или одну 13×9) пергаментной бумагой.Смешайте первые четыре ингредиента в небольшой миске и хорошо взбейте. Отложите. В большой миске смешайте оставшиеся ингредиенты и очень хорошо перемешайте. Вылейте мокрое в сухое, перемешайте до однородности, разлейте по формочкам и сразу же поставьте в духовку. Выпекайте около 22 минут или пока кексы не поднимутся и не перестанут выглядеть недожаренными. Дайте остыть 10 минут, затем аккуратно пройдитесь ножом по бокам и переверните формы на большие тарелки. (Рецепт глазури, который я использовал, указан прямо под второй фотографией этого поста.Если вы используете именно этот рецепт, я рекомендую глазировать торт только перед подачей на стол.)

Посмотреть факты о пищевой ценности торта Healthy Cake

Для получения более подробной информации о количестве сахара в рецепте этого полезного белого пирога, даже если вы используете весь сахар и ни один из дополнительных заменителей, см. Факты о пищевой ценности выше.

Во время фотосессии праздничного торта я позвонила соседке по комнате на работу и спросила, не знает ли она, где спички.Ее ответ был подозрительным: «Зачем ты ищешь спички?»

С тех пор, как около года назад я поджег горшок, она не доверяет мне спички. 😕

Ссылка дня: 14 рецептов домашнего ларабара

Как испечь торт с пончиками на день рождения

В детстве у моих брата и сестры была привычка праздновать день рождения. Для торта из года в год просили одно и то же. Мне? Не так много. Конечно, морковный торт был вечным фаворитом (для меня, определенно не для них), но мои мечты на день рождения были самыми разнообразными: от возвышающегося кокосово-карамельного торта, который, как я помню, разваливался на части, пока мы пытались разрезать его, до идеальной, простой ежевики моей матери. сапожник.

Если бы я видел этот торт с пончиками, когда был маленьким, забудьте о нем. Это определенно выбило бы всех других претендентов из списка обязательных. Дело в том, что как бы впечатляюще это ни выглядело, на самом деле это поразительно легко осуществить. Вот как это сделать:

1. Испечь торт

Хитрость заключается в том, чтобы испечь торт в кольцевой форме для саварина. Я знаю, это звучит необычно, но форма для саварина — это, по сути, просто сковорода без зубчатых гребней, которые обычно имеют сковороду.И как только он у вас появится, вы можете использовать его, чтобы испечь любой рецепт пирога, который вам нравится.

Не хотите покупать еще одну форму для торта? Я понимаю. Если у вас уже есть сковорода, которая вам нравится, испеките пирог в ней. Затем, перед глазурью, полностью заморозьте торт. Как только он застынет, используйте микроплан, чтобы спилить гребни, пока торт не станет ровным кольцом по всему периметру. Я не могу обещать вам, что это не будет грязно. Но это лайфхак, который работает — просто убедитесь, что все спиленные кусочки покрыты глазурью.Как только торт оттает, никто не узнает, что он когда-либо был заморожен.

2. Заморозьте торт

Для украшения торт покрывают простой глазурью из сахарной пудры, пасты из ванильных бобов и молока и окрашивают классический пончик Гомера Симпсона в розовый цвет. Чтобы добавить глазури немного индивидуальности, воспользуйтесь советом ассистентки Test Kitchen Кэт Бойстовой и покрасьте глазурь сублимированной малиной (или клубникой) вместо жидкого или гелеобразного пищевого красителя. Он не только усилит вкус, но и добавит терпкость, которая сделает вкус еще лучше.

Предпочитаете пончик в шоколадной глазури? Это тоже работает.

Хотите классический глянцевый вид? Просто полностью охладите торт перед тем, как покрыть обе стороны основной сахарной глазурью и переложить на сервировочное блюдо.

Лара Феррони

3. Украсьте торт

Если вы хотите создать классический пончик с розовой глазурью, вам понадобится посыпка. И хотя вы можете купить немного помадки, чтобы сформировать гигантские посыпки, как предлагает рецепт, или даже сделать помадку самостоятельно, правда в том, что глазурь из помадки никогда не будет очень вкусной.Вместо этого купите конфеты, которые имитируют внешний вид посыпки и будут выглядеть пропорционально гигантскими, если их украсить большим пончиком.

Рецепт торта ко дню рождения миссис Питер

Одна из самых любимых детских книг моих детей — книжка с картинками «Семь глупых едоков» Мэри Энн Хоберман.

Много лет назад я взял ее в библиотеке и, совершенно не в своем роде, побежал в книжный магазин, чтобы купить ее для себя. Нам НАСТОЛЬКО понравилось.

Синопсис семи глупых пожирателей

В «Семи глупых едоках» очень преданная мать, миссис Питерс, рожает ребенка (или двух) каждый год, пока у нее не будет ПОЛНЫЙ дом из семи малышей. У каждого ребенка есть свое конкретное блюдо или напиток, который он предпочитает… и ничего больше не годится.

Миссис Питер целыми днями изнуряет себя домашним яблочным пюре, теплым молоком, процеженной овсянкой, свежевыжатым розовым лимонадом, специально приготовленными яйцами и домашним хлебом.Как и многие мамы с привередливыми едоками, она измотана.

Накануне дня рождения миссис Питер ее 7 детей решают, что они собираются приготовить маме все продукты, которые они любят… продукты, которые мама обычно готовит для них весь день. Как и ожидалось, несмотря на то, что у них хорошие намерения, дети не могут приготовить все, как мама, поэтому в отчаянии они бросают все свои любимые блюда в кастрюлю и прячут беспорядок в духовке.

Когда миссис Питерс просыпается в свой день рождения, она находит «розовый, пухлый и идеальный торт», ожидающий ее в духовке.

 

«Семь глупых едоков» недавно были в списке частых запросов, и в воскресенье дети попросили его, чтобы мы могли попробовать приготовить торт ко дню рождения миссис Питер дома.

Я быстро нашла рецепт на сайте автора: MaryAnnHoberman.com

К счастью, все ингредиенты были у нас дома. Дети были в восторге от того, что помогали смешивать и печь торт… и это тоже было очень популярным угощением!

Торт ко дню рождения миссис Питерс

½ фунта (2 палочки) сладкого сливочного масла, размягченного
1 ½ стакана сахарного песка
3 яйца
2 стакана просеянной неотбеленной муки общего назначения
1 стакан овсяных хлопьев быстрого или обычного приготовления
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
½ стакана молоко
1 столовая ложка лимонного сока
¾ чашки несладкого яблочного пюре
4 капли красного пищевого красителя

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте 10-дюймовую форму для труб.
2. Подогрейте молоко до 70 градусов и добавьте 1 столовую ложку лимонного сока. Дать постоять 10 минут, пока молоко не загустеет.
3. Взбить масло с сахаром до легкой и воздушной массы. По одному вбейте яйца, хорошо перемешивая.
4. Просейте вместе муку, пищевую соду и соль. Вмешайте овсянку.
5. Смешайте яблочное пюре со сгущенным молоком и красным пищевым красителем.
6. Вмешайте сухие ингредиенты в яичную смесь попеременно со смесью молока/яблочного пюре, начиная и заканчивая сухими ингредиентами.
7. Вылейте тесто в подготовленную трубчатую форму. Поставьте на среднюю полку духовки и выпекайте 1 час 5 минут, или пока пирог не будет отставать от стенок формы, а тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
8. Остудите кекс в форме на решетке в течение 10 минут. Выньте торт из формы.
На 8-10 порций

Вы читали «Семь глупых едоков»? Если нет, бегите в библиотеку (или в книжный магазин!) и прочитайте на этой неделе!

Примечание: ссылки на книгу являются партнерскими ссылками Amazon.

© 2011 – 2015, Food Fun Family. Все права защищены.

О Лолли

Лолли написала 3741 запись в этом блоге.

Я стала мамой в 1996 году, а в 2005 году у меня родился пятый. Да, 5 детей. В 2007 году родился этот блог (мой шестой ребенок, который никогда не вырастет), и я делилась рецептами, трюками с фотографией, советами для родителей и всем, что между ними. (ранее лучше оптом)

Черно-белый торт — с одобрением для детей, а также глазурью из зефира!

Черно-белый торт.Любимый ребенок всех времен среди нашей семьи и друзей. Легкий шоколадный торт из одной миски, покрытый большим количеством пушистой глазури из зефира, обязательно понравится детям всех возрастов.

Черно-белый торт

Первоначально опубликовано 27 марта 2008 г.

ОБНОВЛЕНИЕ 2019

Спустя почти 12 лет на Rock Recipes и множество десятков рецептов тортов, один из наших первых рецептов, этот черно-белый торт по-прежнему остается в пятерке лучших рецептов тортов.

Взгляните на ссылку внизу страницы, чтобы увидеть все наши 25 самых выпекаемых тортов за последнее десятилетие.

Он по-прежнему любим детьми в нашем доме, хотя эти дети уже выросли голодными подростками. По этому рецепту также получаются замечательные капкейки для любого праздника, но они всегда особенно популярны на школьных вечеринках.

Я обычно выпекаю этот пирог в круглых 8-дюймовых формах или 9-дюймовых алюминиевых формах для выпечки , но рецепт также можно приготовить в виде листового пирога в форме для выпечки 9 x 13 . Я обнаружил, что 9-дюймовые кастрюли могут пропекаться немного быстрее, поэтому обязательно проверьте их на 5 минут раньше.

В зависимости от того, используете ли вы стекло или нет, размер 9×13 может занять на несколько минут больше времени. Просто позвольте тесту зубочисткой быть окончательным судьей.

Черно-белый торт

Проявите творческий подход к своему торту!

 Наверное, не сосчитать количество черно-белых тортов, которые я испекла за эти годы.

Чаще всего в эти дни, как и вчера, мои дети любят делать их самостоятельно с небольшой помощью дорогого старого папы в приготовлении глазури.

Этот конкретный десерт был приготовлен прошлой ночью на десерт моей дочерью Оливией, 10 лет, и ее кузиной Тейлор, 11 лет.

Показанная версия торта с кубиками была идеей моего 8-летнего сына Ноя, который позволил мне помочь ему сделать это несколько недель назад в качестве подарка для сотрудников его школы на Неделю признательности учителям.

Черно-белый торт в виде торта с кубиками

Как вы понимаете, шоколадный кекс с глазурью типа зефира — БОЛЬШОЙ фаворит детей.

Он был создан для бесчисленных детских праздников, где потом трудно найти даже крошки. Я знаю, что многие взрослые любят его так же сильно, как и дети. Когда дело доходит до стандартных рецептов в нашем доме, этот, несомненно, входит в десятку лучших.

Считаете себя любителем тортов?

Мы собрали коллекцию 25 самых популярных тортов за последние 12 лет на Rock Recipes. Вы обязательно найдете несколько, чтобы любить.

Понравился рецепт черно-белого торта?

Найдите еще много вкусных рецептов в нашей категории Торты и пироги и в нашей категории Десерты. Также обязательно ознакомьтесь с нашей очень популярной коллекцией «Бархатный торт»!

Легко быть в курсе последних идей приготовления и выпечки в домашнем стиле от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes в Facebook   и нас в Instagram .

Кроме того, вы увидите ежедневные предложения рецептов от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

 

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать о новых рецептах.Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!

Rock Recipes участник партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой магазин Amazon Store , где вы найдете мои любимые кухонные гаджеты и технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 1 час

Черно-белый торт всегда был любимцем всей нашей семьи и друзей. Легкий шоколадный торт из одной миски, покрытый большим количеством пушистой глазури из зефира, обязательно понравится детям всех возрастов.

Ингредиенты

Для шоколадного торта
  • 2 стакана сахара
  • 2 стакана муки общего назначения
  • 3/4 стакана какао
  • 2 ч. л.разрыхлитель
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 1 стакан простокваши
  • 1 чашка заваренного черного кофе (или приготовить одну чашку растворимого кофе)
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для глазури из зефира
  • 4 яичных белка
  • ¼ ч. л. винного камня
  • 2 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 1/4 стакана сахара
  • ½ стакана кукурузного сиропа
  • 1/4 стакана воды

Инструкции

Для приготовления теста для торта
  1. Смешайте все ингредиенты в миске и взбивайте электрическим миксером в течение 2 минут.
  2. Вылить в 2 смазанные маслом и посыпанные мукой формы диаметром 8 или 9 дюймов.
  3. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30–35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудить в формах в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Для приготовления зефирной глазури
  1. В маленькой кастрюле смешайте сахар, кукурузный сироп и воду.
  2. Доведите до кипения на среднем огне и продолжайте варить, пока температура смеси не достигнет 240 градусов по Фаренгейту на термометре для конфет или пока чайная ложка смеси, брошенная в ледяную воду, не сформирует мягкий шарик, сохраняющий свою форму при охлаждении.
  3. В большой миске взбейте яичные белки, винный камень и экстракт ванили до мягких пиков.
  4. Включив миксер на средней скорости, медленно начните тонкой непрерывной струйкой вливать сахарный сироп в чашу для яичных белков.
  5. Продолжайте взбивать глазурь до образования жестких пиков.
  6. Немедленно покройте торт этой глазурью, пока она еще слегка теплая, так как ее легче равномерно распределить, чем если дать полностью остыть.

Примечания

Обновление от октября 2017 г.: я обновил рецепт этой заметкой, потому что многие люди спрашивают о кофе в этом рецепте.Рецепт требует чашки сваренного кофе, то есть приготовленного так, как вы его пьете. Это НЕ означает чашку молотого кофе или чашку растворимого кофе в гранулах; хотя я всегда улыбаюсь, когда кто-то спрашивает, потому что моя покойная подруга Энн сделала это однажды, благослови ее душу. Скажем так, ее муж не был впечатлен!

Немного кофе подчеркнет вкус шоколада, но при желании вы можете просто заменить кофе дополнительной чашкой молока. Это не проблема.

Рекомендуемые продукты

Rock Recipes — участник партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для того, чтобы предоставить нам возможность зарабатывать комиссионные, связываясь с Amazon.com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании
Выход
16
Размер порции
г
Количество на порцию Калории 336 Насыщенные жиры 6 г Холестерин 21 мг Натрий 187 мг Углеводы 64 г Клетчатка 1 г Сахар 49 г Белки 4 г

Предоставленная информация о питании автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не все ингредиенты могут быть использованы полностью, например, в рецептах с панировкой на мясе или, например, с соусами или заправками, калорийность и пищевая ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

Классический рецепт торта ко дню рождения — NYT Cooking

  • Шаг 1

    Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните три 9-дюймовые формы для кекса антипригарным спреем или смажьте размягченным сливочным маслом. Если ваша духовка не может вместить все 3 противня на одну среднюю полку, пока духовка еще холодная, поставьте 2 полки как можно ближе к середине, оставив между ними достаточно места, чтобы кексы на нижней полке поднялись, не касаясь верхней. Это.

  • Шаг 2

    В большой миске смешайте вместе муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду; отложить. В средней миске (или мерном стакане) смешайте пахту, растительное масло и экстракт ванили; отложить.

  • Шаг 3

    В большой миске или в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой смешайте масло, сахар и светло-коричневый сахар. С помощью электрического миксера (или стационарного миксера) на высокой скорости взбейте все вместе, пока оно не станет очень легким и пушистым, около 4 минут. Добавьте яйца и яичные желтки по одному, взбивая между добавлениями. Взбивайте тесто, пока оно не увеличится в объеме почти вдвое и не станет очень легким и пушистым, около 5 минут, время от времени соскребая тесто со стенок и дна миски.

  • Шаг 4

    Включив миксер на низкой скорости, осторожно вмешайте 1/3 мучной смеси. Прежде чем он полностью смешается, добавьте 1/2 смеси пахты. Повторите с оставшейся мукой и пахтой, пока все хорошо не перемешается и не останется комочков.

  • Шаг 5

    Распределите тесто поровну по трем формам. Выпекайте от 35 до 40 минут, повернув противень или решетку в середине выпечки. Вы поймете, что кексы готовы, когда они станут золотисто-коричневыми, отойдут от стенок формы, а верхушки слегка отскочат назад, когда вы на них нажмете.

  • Шаг 6

    Достаньте кексы из духовки и дайте им постоять пять минут, чтобы они немного остыли, прежде чем перевернуть их на решетку для полного остывания.

  • Шаг 7

    Приготовьте глазурь и соберите торт: Растопите шоколад либо в миске в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока он не растает, либо в пароварке или самодельной пароварке (миска, установленная над миской). едва кипящей воды на плите, но не касаясь воды), периодически помешивая, пока не растает.Растопленный шоколад должен быть теплым, но не горячим, без видимых кусочков.

  • Шаг 8

    Добавьте около ⅓ сметаны в растопленный шоколад и перемешайте лопаткой, пока не останется белых полос. Повторите с другой ⅓ и, наконец, с последней ⅓. Шоколад немного застынет, когда вы добавите сметану, и это нормально.

  • Шаг 9

    В большой миске или в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой смешайте масло, сахар и соль.Используя электрический миксер (или настольный миксер) сначала на низкой скорости, чтобы не облить себя сахаром, а затем увеличивая скорость до высокой, взбивайте, пока все не станет воздушным и почти чисто белым, около 5 минут. Не выключая миксер, медленно добавьте шоколадную смесь и перемешайте. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока все не станет очень пушистым и хорошо перемешанным, около 2 минут.

  • Шаг 10

    Когда кексы остынут, переложите один корж верхней стороной вверх на большую тарелку, застеленную пергаментом.Используйте смещенную или обычную лопатку, чтобы нанести глазурь на первый слой торта. Поместите второй слой торта сверху, нижней стороной вверх (наслоение остальной части торта с плоским дном наверху делает торт прямой формы, а не куполообразным). Повторите с оставшимся слоем.

  • Шаг 11

    Когда все слои собраны, нанесите тонкий слой глазури на весь торт, убедившись, что он покрывает весь торт. Охладите торт в течение 2 часов, сохраняя глазурь при комнатной температуре.

  • Шаг 12

    Достаньте торт из холодильника и с помощью лопатки или ножа для масла нанесите на него еще один слой глазури, выполняя любые декоративные узоры или завитки: очень гладкие или пики и впадины.

  • Шаг 13

    Закончите и украсьте посыпкой, как вам нравится.

  • 13 рецептов полезных тортов на день рождения

    Устраиваете ли вы шумную вечеринку в честь первого дня рождения ребенка или празднуете своего малыша с горсткой друзей, одна константа остается неизменной для всех участников дня рождения: торт — это ключ.И на то есть веские причины, ведь не каждый день мы получаем от этого удовольствие!

    Однако тот факт, что дни рождения — это день, когда можно побаловать себя, не означает, что нужно отбросить всю осторожность, когда дело доходит до питания, тем более что существует множество рецептов здоровых тортов на день рождения для малышей и больших детей, которые просто вкусный, как настоящий.

    «Есть несколько способов сделать праздничные торты более полезными, но в то же время предложить восхитительный «праздничный торт», — говорит Джеки Ньюджент, R.D.N., CDN и автор «Чистой и простой кулинарной книги по диабету». «Если вы делаете домашнее тесто, попробуйте использовать цельнозерновую муку для выпечки вместо белой муки, используйте на несколько столовых ложек меньше сахара и выберите менее обработанную версию, такую ​​как сахар из кокосовой пальмы или сахар турбинадо вместо белого столового сахара. Кроме того, если вам нужны красочные акценты, используйте натуральный краситель на растительной основе».

    Newgent также призывает родителей мыслить нестандартно, если у них нет времени сделать что-то с нуля.«Вместо того, чтобы использовать традиционную смесь для торта, подумайте о том, чтобы выбрать более здоровую смесь для маффинов, слегка сбрызните кексы глазурью и подавайте так же, как кексы», — говорит Ньюджент. «Или поищите смесь для торта на основе миндальной муки и покройте полностью натуральной органической глазурью».

    И, наконец, хотя ни один день рождения не обходится без чего-нибудь сладкого, постарайтесь сделать этот день чем-то большим, чем просто это. «Я всегда призываю детей наслаждаться этим единственным праздником, который, конечно же, включает в себя праздничный торт», — говорит Кэтрин Джеффкоут, R.Д.Н., эксперт по семейному и детскому питанию в Portland Pediatric. «С учетом сказанного, чтобы убедиться, что день не полностью посвящен сладкому, я советую родителям также подавать любимое блюдо своего ребенка, чтобы они увидели, что торт — это лишь одна из частей их особенного дня».

    Хотите приготовить что-нибудь вкусное на день рождения своему малышу, сохранив при этом здоровье? Вот 13 полезных рецептов тортов на день рождения и альтернативы здоровым тортам на день рождения, которые гарантированно произведут неизгладимое впечатление.

    1.Фруктовый торт ко дню рождения

    Изображение через Detoxinista

    Хотите услышать что-нибудь сумасшедшее? В этом великолепном фруктовом торте ко дню рождения от Detoxinista нет рафинированного сахара. Он подслащен финиками!

    2. Торт на 1 день рождения с йогуртовой глазурью

    Изображение через Yummy Toddler Food

    Мало того, что этот торт на 1-й день рождения с йогуртовой глазурью от Yummy Toddler Food — это не только полная демонстрация, он не содержит рафинированного сахара и глютена.

    3. Безглютеновый морковный пирог с глазурью из сливочного сыра

    Image via Downshiftology

    Этот потрясающий безглютеновый (и палео) морковный пирог с глазурью из сливочного сыра от Downshiftology заменяет самые обычные испеченные ингредиенты на более здоровые альтернативы. (Привет, миндальная мука и кокосовый сахар!)

    4. Веганский торт ко дню рождения

    Изображение с Kitchen of Eatin’

    Давай, попробуй найти торт более веселый и праздничный, чем этот красивый веганский торт ко дню рождения от Kitchen of Eatin’.Идеально подходит для тех, у кого аллергия на молочные продукты или чувствительность к молочным продуктам, и содержит неподслащенный какао-порошок!

    5. Здоровый торт

    Изображение от Kristine’s Kitchen

    Этот более полезный торт от Kristine’s Kitchen на 100% состоит из цельного зерна и содержит бананы, кленовый сироп и яблочное пюре в качестве подсластителей. Ням!

    6. Торт на день рождения «Фруктовая башня»

    Изображение через Weelicious

    Ищете самое полезное угощение на день рождения? Почему бы не попробовать этот простой фруктовый торт ко дню рождения от Weelicious. Вкусные, сочные фрукты, сложенные в симпатичный маленький «торт». Также станет сладким сюрпризом на день рождения!

    7. Легкий йогуртовый торт

    Изображение от An Italian in My Kitchen

    Этот легкий йогуртовый торт от An Italian in My Kitchen действительно очень простой. Не используя ничего искусственного и всего несколько ингредиентов, эта милая вещица очень скоро окажется на вашем кухонном столе.

    8. Шоколадный торт из цветной капусты

    Image via Chocolate Covered Katie

    Гости будут потрясены, узнав секретный ингредиент этого восхитительного шоколадного торта из цветной капусты от Chocolate Covered Katie.Лучший способ есть цветную капусту, если вы спросите нас!

    9. Морковный пирог на растительной основе

    Изображение через VeggiElation

    Этот морковный пирог на растительной основе от VeggiElation, перед которым невозможно устоять, содержит семена льна, яблочное пюре, кокосовое молоко и, конечно же, морковь!

    10.

    Безглютеновый яблочный пирог с киноа Изображение из блога Soccer Mom

    Яблочный пирог с киноа без глютена из блога Soccer Mom полон белка и питательных веществ благодаря киноа и яблоку.А еще, это супер вкусно!

    11. Финиковый пирог без яиц с цельнозерновой мукой и овсом

    Изображение из «Книги еды Читры»

    Финиковый пирог без яиц из «Книги еды Читры» из цельнозерновой муки, фиников и овса станет отличным десертом или даже веселым завтраком на день рождения.

    12. Торт из цуккини с глазурью из сливочного сыра

    Image via Joyful Healthy Eats

    Сделанный из кокосового масла, сырого меда, яблочного пюре и изрядной порции овощей, кабачковый торт с глазурью из сливочного сыра от Joyful Healthy Eats отвечает всем требованиям (супер вкусного!) здорового торта на день рождения.

    13. Веганский лаймовый пирог

    Изображение от Loving It Vegan

    Хотите поразить публику? Подарите им этот веганский пирог с лаймом от Loving It Vegan.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.