Блюда из индейки — 20 самых вкусных рецептов, как приготовить

Индюшиное мясо относят к диетическим и полезным для здоровья, но помимо прочего оно еще и очень вкусное. Несмотря на низкую калорийность, блюда из индейки получаются довольно сытными и питательными. Лови 20 самых лучших рецептов!

1. Азу из индейки на сковороде

Азу с индейкой и овощами можно приготовить к ужину или подать на горячее к праздничному столу.

Тебе понадобится: 0,5 кг филе индейки, 1 соленый огурец, 1 томат свежий, 5 картошек, 1 долька чеснока, 1 луковица.

Приготовление: Кусочки филе обжарь на масле вместе с полукольцами лука, добавь нарезанный соломкой огурец. Томаты и чеснок порежь очень мелко, всыпь в сковороду, влей стакан воды, туши до готовности. Всыпь в азу жареный картофель, приправь по вкусу.

2. Индейка по-итальянски

Кусочки индейки под удивительно вкусным сливочно-томатным соусом. Это блюдо точно станет одним из самых почитаемых в твоей семье!

Тебе понадобится: 0,5 кг мяса индейки, 2 луковицы, 2 помидора, 1 долька чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. густой сметаны, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. муки, орегано, молотый перец.

Приготовление: Кусочки мяса обваляй в муке и обжарь на масле, всыпь измельченный лук, чеснок и помидоры, туши до мягкости. Залей мясо с овощами соусом из томатной пасты, двух ложек воды и сметаны с добавлением орегано, дай покипеть минут 10.

3. Бедро индейки в духовке

Запеченное под медовым соусом бедро индейки получается сочным и ароматным, с золотисто-карамельной корочкой.

Тебе понадобится: 1 бедро индейки, 1 ст. л. жидкого меда, 2 ст. л. соевого соуса, по 0,5 ч. л. соли и пряностей.

Приготовление: Смесью меда, соевого соуса, пряностей и соли хорошенько натри бедро индейки, заверни в пищевую пленку и поставь в холодильник на пару часов. Пленку сними, переложи мясо в рукав для запекания, готовь в духовке около двух часов.

4. Рубленые котлеты из индейки

Рубленые котлеты входят в меню большинства ресторанов, готовятся просто, а получаются нежными и сочными.

Тебе понадобится: 700 г мяса с бедра индейки, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. просеянной муки, 1 луковица, 4 дольки чеснока, зелень укропа.

Приготовление: Нарезанное мелкими кубиками мясо индейки смешай с яйцами, сметаной, измельченными зеленью укропа, чесноком и луком, посоли-поперчи по вкусу. Всыпь частями муку, оставь на 30-40 минут при комнатной температуре. Жарь фарш из рубленой индейки, выкладывая ложкой на раскаленную сковороду с маслом как оладьи.

5. Мясо индейки в сливочном соусе

Тушеное в сливочном соусе филе индейки получается особенно сочным и нежным, с приятным ароматом специй.

Тебе понадобится: 700 г грудки индейки, 2 луковицы, 1 сладкий болгарский перец, 2 моркови, 0,5 л сливок, 1 ч. л. сушеного чеснока.

Приготовление: Обжаренные до золотистой корочки кусочки филе смешай с мелко нарезанными сладким перцем, луком и морковью, жарь все вместе минут 10, посоли и поперчи. Залей мясо с овощами сливками, туши 15-20 минут.

Что приготовить из филе индейки: 20 простых и вкусных рецептов

6. Тушеная индейка с овощами

Это блюдо оценят фанаты здорового питания и гурманы, которые любят необычные сочетания вкусов.

Тебе понадобится: 1 кг филе индейки, 2 луковицы, 1 морковь, 1 сладкий болгарский перец, 1 цукини, 2 дольки чеснока, 8 горошин черного перца, 1 ч. л. сушеных пряных трав.

Приготовление: Кусочки филе обжарь на масле до румяного «припека», отдельно обжарь лук с морковью, измельченными цукини и перцем. Смешай мясо с овощами, приправь специями и чесноком, залей стаканом кипятка, туши 20 минут.

7. Индейка пряная

Запеченное в духовке мясо индейки с пряностями станет отличным дополнением праздничного застолья.

Тебе понадобится: 1 кг грудки индейки, 1 головка чеснока, 2 ст. л. специй (молотый перец, карри, кориандра, базилика и т.п.), 2 ч. л. оливкового масла, 4 ст. л. соли.

Приготовление: В 300 мл воды раствори соль, добавь щепотку молотого перца, залей мясо и оставь мариноваться часа три. Обсуши просоленное филе салфеткой, нашпигуй чесноком, обмажь смесью пряностей с оливковым маслом и запеки в духовке до готовности.

8. Отбивные из индейки

Отбивные из индейки получаются нежнее и сочнее, чем из свинины.

Тебе понадобится: 600 г грудки индейки, 2 яйца, 50 г сыра, 3 ст. л. просеянной муки, 0,5 ч. л. морской соли, молотый перец.

Приготовление: Филе нарежь поперек волокон на ломтики толщиной 1 см, отбей молоточком, посоли и поперчи со всех сторон. Каждую отбивную обваляй в муке, окуни в кляр из взбитых яиц и тертого сыра, жарь до готовности.

9. Индейка с картошкой и грибами

Отличное блюдо для семейного ужина — вкусно и сытно!

Тебе понадобится: 400 г мяса индейки, 200 г грибов, 1 цукини, 10 молодых картошек, 1 головка чеснока, 4 ст. л. соуса соевого, 3 ст. л. растительного масла, сладкая паприка, специи, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Кусочки филе замаринуй в соевом соусе, смешай с нарезанными пластинками грибами и кабачком. Добавь к мясу измельченный чеснок, дольки картофеля, приправь специями, полей маслом. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром, готовь в духовке полчаса.

10. Индейка в чесночном соусе

Филе индейки в этом блюде получается нежным и пряным, пропитанным ароматом и тонкой горчинкой чеснока.

Тебе понадобится: 1,5 кг филе индейки, 1 головка чеснока, 250 мл воды, 100 мл молока, 2 ч. л. морской соли, 3 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. хмели-сунели, молотого перца и кориандра, 1 пучок кинзы.

Приготовление: Обваляй кусочки мяса в смеси сухих пряностей, муки и соли, обжарь на масле, залей 200 мл воды, туши 25 минут. Всыпь кинзу, залей кипящим чесночным соусом из молока, оставшейся воды и измельченного чеснока, провари минут 5.

Холодец из индейки: 10 пошаговых рецептов приготовления

11. Макароны с индейкой

Макароны в сливочном соусе с кусочками индейки – великолепный вариант для обеда или ужина.

Тебе понадобится: 300 г макарон, 400 г филе индейки, 400 мл сливок 20 %, 1 лук-порей. 2 дольки чеснока, соль и перец.

Приготовление: Порезанное кубиками мясо обжарь на масле, добавь измельченный лук, чеснок, залей сливками, приправь специями. Чуть недоваренные макароны переложи в сковороду с мясом и сливками, туши 1 минуту.

12. Индейка с тушеной капустой

Тушеная капуста отлично сочетается с мясом индейки, обязательно побалуй близких этим вкусным блюдом.

Тебе понадобится: 1 вилок белокочанной капусты, 850 г мяса индейки, 3 моркови, 1 луковица, 3 ст. л. томатной пасты и 125 мл воды, 1 ч. л. прованских трав, 0,5 ч. л. молотой смеси перцев, соль.

Приготовление: Обжарь на масле кусочки мяса, добавь лук и морковь, жарь все вместе, приправив солью и пряностями. Всыпь нашинкованную капусту, залей разведенной в воде томатной пастой, туши около часа.

13. Домашняя колбаса из индейки

На самом деле, приготовить вкусную колбасу в домашних условиях совершенно не сложно!

Тебе понадобится: 1 кг обрезков индейки с кожей и жиром, 5 долек чеснока, 2 м свиной кишки, 100 мл (10%) сливок, 150 мл бульона.

Приготовление: Плотные кусочки мяса перемели на мясорубке с крупной решеткой, остальное (жир, кожу, сухожилия) – с мелкой. Смешай мясо с измельченным чесноком, посоли и поперчи, влей сливки или молоко. Наполни подготовленную кишку, разделяя узелками, должны получиться небольшие колбаски. Наколи зубочисткой, залей бульоном, накрой фольгой, запекай 30 минут при 200 градусах, потом еще полчаса, убрав фольгу.

14. Индейка с рисом в рукаве

Необычный способ приготовления риса с мясом индейки. Быстро, просто, но безумно вкусно!

Тебе понадобится: 1 стакан пропаренного риса, 350 г филе индейки, 1 морковь и 1 луковица, 1 сладкий болгарский перец, 500 мл горячей воды, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. морской соли.

Приготовление: В миске смешай кусочки мяса, рис, полукольца перца и лука, натертую на терке и обжаренную морковь, приправь по вкусу, залей горячей водой. Один край рукава крепко завяжи узлом, наполни подготовленной смесью, завяжи второй край. Запеки в духовке.

15. «Рождественская» индейка

Такую индейку традиционно готовят к Рождеству в большинстве американских семей!

Тебе понадобится: 1 тушка индейки (около 4-5 кг), 230 г соли, 140 г коричневого сахара, 4 л бульона, по 1 ст. л. сушеного тимьяна, розмарина и шалфея, 10 горошин душистого перца, 3 ст. л. оливкового масла, 2 стакана воды, 60 г сливочного масла, 3 апельсина, 2 мандарина, 1 яблоко, 1 луковица.

Приготовление: Вскипяти бульон с сахаром, солью и специями, вари 10 минут, процеди. Залей остывшим рассолом индейку, оставь на 8-10 часов. Промой тушку под проточной водой, заполни порезанными на четвертинки фруктами, добавь веточки розмарина, переложи на противень, запекай, накрыв фольгой, до готовности.

12 быстрых рецептов индейки с картошкой в духовке

16. Жаркое из индейки в горшочках

Жаркое из индейки с картофелем и грибами готовится в порционных горшочках, блюдо получается вкусным, словно из русской печки.

Тебе понадобится: 700 г мяса индейки, 0,5 кг картошки, 200 г грибов, 1 луковица, 100 г сыра пармезан, 1 морковь, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. сметаны.

Приготовление: Укладывай в горшочки слоями: мясо индейки, жареный лук с морковью, грибы, дольки картофеля. Смешай сметану с чесноком и специями, залей горшочки и поставь в духовку запекаться, перед подачей посыпь сыром.

17. Ветчина из филе индейки

Вкусная и аппетитная домашняя ветчина из мяса индейки.

Тебе понадобится: 1 кг филе индейки, 4 ст. л. смеси специй, 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Мясо обмажь оливковым маслом и обсыпь специями, помести в пакет, поставь мариноваться на ночь в холодильник. Запеки до готовности в духовке.

18. Суп из крыла индейки

У мяса индейки нет специфического вкуса, поэтому его можно смело использовать для приготовления первых блюд.

Тебе понадобится: 2 крыла индейки, 1 луковица и 1 морковь, 0,5 стручка болгарского перца, 3 помидора, 3 картошки, 2 дольки чеснока, 1,5 ч. л. соли, 3 л воды.

Приготовление: Залей крылья водой, добавь специи, вари 45 минут, бульон процеди. Всыпь картофель, затем отделенное от костей мясо, поджарку из лука, моркови, перца и натертых на терке томатов. Приправь по вкусу, вари до готовности, в конце добавь зелень и чеснок.

19. Тушеная индейка с картофелем

Замечательный рецепт праздничного блюда на горячее. Вкусно, сытно и легко!

Тебе понадобится: 1 кг мяса индейки, 1 кг картошки, 2 моркови, 1 луковица, 200 мл сметаны, 1 стакан воды, 1 долька чеснока, 0,5 пучка укропа.

Приготовление: Порезанное кусочками мясо обжарь на масле, всыпь измельченные морковь и лук, картофель, приправь специями. Залей обжаренное мясо с овощами стаканом кипятка и соусом из сметаны, чеснока и зелени укропа. Туши под крышкой 25 минут.

20. Индейка в горчичном маринаде

Голень и крылья индейки, запеченные под горчичным маринадом — недорогое, простое, но очень вкусное блюдо для всей семьи.

Тебе понадобится: 2 голени и 2 крыла индейки, 4 ч. л. готовой горчицы, 4 ст. л. оливкового масла, 5 долек чеснока, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого перца.

Приготовление: Крылья и голени индейки натри маринадом из горчицы, оливкового масла, измельченного чеснока, соли и перца. Сложи в жаропрочную форму, накрой фольгой, запекай полчаса в духовке, затем фольгу убери, готовь еще 20 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Поджарка из индейки — НЕ ГОЛОДАЙ!

---

Ингредиенты

✔ мясо индейки, с крыла – 700 г
✔ морковь – 1 шт.
✔ лук – 2 шт.
✔ соль – 2 ч.л.
✔ карри, черный перец, паприка – по 1 ч.л.
✔ оливковое масло – 1 ч.л.

🕜 1 час 30 минут
👥 4-6 порций
БЖУ*: 13/9/2
Калорийность*: 141 кКал

*с расчетом на 100 грамм

---

Инструкция приготовления

1. Мясо индейки нарезать на небольшие кусочки.
2. Жарить мясо в течение 15 минут на большом огне.
3. Добавить порезанные лук и морковь. Жарить на среднем огне 15 минут.
4. Мясо посолить и добавить специи. Оставить еще на 15 минут.
5. Накрыть крышкой и протушить в течение 25-30 минут. При необходимости добавить воды.
6. Поджарка из индейки готова. Варим гарнир и наслаждаемся вкусным мясом.

---

Полный рецепт

Не так давно я рассказывал про отбивные из индюшиных сердечек, и сегодня хочу показать еще один простой рецепт из индейки. Если в прошлый раз мы готовили потроха, то сегодня будем использовать красное мясо.

Нам отлично подойдут бедра или обрезки с крыла. Так как в магазине был второй вариант, рецепт буду показывать на нем. Обрезки мяса промываем и общипываем кусочки перьев, если такие попадаются. В моем случае, мясо уже порезано небольшими кусочками.

Если же вы взяли бедро или целое крыло, то срезав мясо, его необходимо нарезать на кубики примерно 3х3 см.

Чтобы поджарка была постная, срежьте с индейки жировые прослойки или полностью обрежьте шкуру.

Не рекомендую брать для поджарки индюшиную голень, поскольку в ней идут жесткие жилы, с которыми вы намучаетесь на этапе разделки.

Совет

На горячую сковороду капаем оливковое масло, после чего высыпаем мясо и обжариваем в течение 15 минут.

Я готовлю на средней конфорке, на максимальном огне. Когда индейка получила золотистую корочку, уменьшаем огонь до среднего. Теперь добавляем лук с морковью, нарезанные средними кусочками.

Аккуратно все перемешиваем, чтобы овощи равномерно распределились по сковороде и жарим, помешивая, в течение еще 15 минут.

Спустя необходимое время добавляем специи и соль. Оставляем поджарку из индейки на небольшом огне на 15 минут. В конце накрываем мясо крышкой и тушим на маленьком огне 25-30 минут.

При необходимости – подливаем воду. Иногда с индюшки выделяется много жира, а с овощей воды, поэтому лишняя жидкость не нужна. Всегда отталкивайтесь от ситуации.

Этап тушения индейки необходим тогда, когда на кусочках мяса присутствует шкура. Она может быть достаточно жесткой после прожарки, поэтому, таким образом, мы делаем ее мягкой.

Совет

На выходе получается сочная и ароматная поджарка из индейки. Она отлично подходит под любые гарниры.

Мне больше всего нравится сочетание индюшиной поджарки с пюре или кашами, например, рисовой и гречневой.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

Блюда из бедра индейки — рецепты с фото

 

Домочадцы давно просят приготовить блюда из бедра индейки, но вы не можете найти рецепты с фото, чтобы правильно приготовить птицу? Тогда скорее загляните в нашу подборку, где подробно рассказывается, как приготовить филе бедра в микроволновке, мультиварке, а также на сковороде и в духовке. Запеченная индюшатина станет идеальным вариантом для праздничного стола, и вы узнаете, как правильно ее готовить. А еще стоит отведать тушеную птицу, выбрав для нее один из видов соуса или подлив. С помощью нашей коллекции блюд у вас будет возможность удивлять и радовать близких вкусными рецептами из бедра индейки.

Поделиться с друзьями:

Копчёные голени индейки

Просмотры: 2 255 Содержание:

Голени индейки перед копчением смазываются смесью оливкового масла и вустерского соуса и натираются ароматной смесью специй с коричневым сахаром. Чтобы и кожа, и мясо получились вкусными, обрабатывать необходимо не только поверхность ножек, но и под — читать далее

Сложность: легко Порций: 6

Глазированная голень индейки, запечённая в кленовом маринаде

Просмотры: 1 316

Перед запеканием в духовке ножки индейки на сутки замачиваются в рассоле из равного количества соли, кленового сиропа и бурбона с добавлением зернистой горчицы, чёрного и красного перца, гвоздики, чеснока, лаврового листа и сушёного тимьяна. Такое — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Рулет из индейки с грушами и розмарином

Просмотры: 1 182

Чтобы не запекать в духовке огромную индейку, можно приготовить только самые мясистые части птицы: ножки и грудку. Во-первых, так вы сократите время запекания. Во-вторых, тонкие ломтики рулета из ножек индейки и грудки в аппетитной грушевой глазури — читать далее

масло сливочное, груши, каштаны, лук-шалот, чеснок, розмарин, тимьян, вино белое, бульон, индейка, грушевый сок, мед, винный уксус, морковь, сельдерей…

Сложность: средне Порций: 6-8

Ножки индейки по-юкатански

Просмотры: 2 053

Двух жареных на гриле ножек индейки будет достаточно, чтобы накормить четырёх человек. Ножки предварительно маринуются в ароматной смеси, которая придаст им вкус мяса с мексиканского полуострова Юкатан. В её состав ходит сок цитрусовых, мёд, — читать далее

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 327

Запечённые бёдра индейки в кленово-горчичной глазури

Просмотры: 1 550

Индейка, запечённая в духовке – поистине праздничное блюдо, а глазурь придаёт мясу неповторимый лоск и вкус, достойный новогоднего или рождественского стола. Причём вам вовсе не обязательно запекать целую индейку, возьмите самые вкусные её части – — читать далее

масло сливочное, розмарин, тимьян, паприка, дижонская горчица, кленовый сироп, индейка, перец кайенский молотый, лук репчатый, сельдерей, морковь…

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 633

Пряные бёдра индейки в духовке

Просмотры: 1 661

Чтоб бёдра индейки при запекании в духовке получились очень сочными и покрытыми аппетитной хрустящей корочкой, их под кожей смазывают сливочным маслом. А для более выраженного яркого вкуса предварительно смешайте сливочное масло с лимонным соком и — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Простой рецепт бёдер индейки в духовке

Просмотры: 14 373

Бёдра индейки – одна из самых вкусных частей птицы. Они мясистые, нежные в отличие от грудки, и занимают намного меньше места в духовке, нежели целая тушка, позволяя одновременно запекать и гарнир. Самый простой способ приготовить тёмное мясо — читать далее

индейка, масло сливочное, перец черный, лимонная цедра, чеснок, розмарин, Апельсиновая цедра, клюква, сахар коричневый, тимьян, бекон, шалфей, лук-шалот, лимон…

Сложность: легко Порций: 4

Тушеные голени индейки

Просмотры: 10 210

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Порций: 4 — 6

Домашняя колбаса из индейки и шалфея

Просмотры: 7 249

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, свиной шпик, шалфей, чеснок, лук-резанец, мускатный орех, Апельсиновая цедра, молоко, вино белое, свиная черева, булочки для сэндвичей, горчица, лук красный…

Сложность: легко Количество: 15 шт. 15-ти см. колбасок

Рождественская пицца

Просмотры: 6 298

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Количество: Одна 30-см. пицца

Тушеные бедра индейки в соусе моле

Просмотры: 8 530 Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, лук репчатый, сельдерей, кинза, гвоздика, перец душистый, бадьян, перец черный, физалис овощной, томаты, чеснок, миндаль, изюм, тыквенное семя, кунжут, корица, шоколад, рис, перец анчо, перец пасилья…

Сложность: средне Порций: 6 — 8

Индейка, запеченная в духовке с гарниром

Просмотры: 10 390 Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Порций: 4-6

Рецепты по алфавиту

15 самых вкусных рецептов из индейки

По данным Agrifood Strategies, в последние 10 лет Россия была самым быстрорастущим рынком индейки в мире. Россияне стали есть в два раза больше индюшатины — 1,8 кг на человека в год. Именно этим мясом наши сограждане активно заменяют говядину и свинину. И дело не только в экономии: индюшатина – диетическое мясо с существенно меньшим содержанием жира.

Индюшатина, запеченная в духовке

Это блюдо очень популярно в США. Там его неизменно подают на День Благодарения, который празднуют поздней осенью. Аппетитная индейка с хрустящей корочкой радует всех в это меланхоличное время года.

1. Индейка, запеченная с картофелем и черносливом

Это оригинальное блюдо порадует всю семью!

Этот рецепт идеально подойдет для теплого воскресного ужина в кругу семьи. Важно добавить к мясу побольше лука и чеснока, а также чернослива, соли и приправ, это сделает его сочным и ароматным. Запекают индейку около 40-50 минут — оптимально, чтобы мясо пропеклось, но не стало сухим. Растительное масло нужно использовать как с мясом и специями, так и с картошкой, чтобы они не пригорели.

Ссылка на рецепт с видео и пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/98-indejka-zapechennaya-s-kartofelem-i-chernoslivom/

2. Мясо индейки с горчицей, запечённое в фольге

Горчица придаст индейке терпкий и острый вкус.

Этот рецепт похож на предыдущий, но его особенность — горчица. Мясо нужно замариновать на два часа в горчице, а затем еще на 20 минут — в специях, после этого мясо становится гораздо мягче и интереснее на вкус. После этого оборачиваем индейку в фольгу и ставим в духовку. Всего за час приготовится ароматное, насыщенное и сытное блюдо. Чтобы получилась хрустящая корочка, за 10 минут до готовности нужно открыть фольгу.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1298-myaso-indejki-s-gorchicej-zapechyonnoe-v-folge/

3. Нежная индейка с клюквенным соусом

Только полюбуйтесь на эту красоту!

Это потрясающее блюдо потребует от вас чуть больше времени. Но оно того стоит! Индейка в клюквенном соусе сделает вам стол по-настоящему праздничным, ведь мясо с фруктовым соусом — это проверенная временем классика. Сначала нужно около 2 часов мариновать индейку в сметане, горчице и меде (представляете, какое чудесное сочетание?), а затем мясо запекается в фольге. Соус делают не просто из вареной клюквы, а с добавлением меда и цедры.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/516-nezhnaya-indejka-s-klyukvennym-sousom/

4. Голень индейки, запеченная с картофелем и грибами

Грибы и картофель идеально сочетаются с нежной индюшатиной!

Как и курица, индейка очень хорошо сочетается с грибами. Картофель пропитывается мясным соком, а мясо — ароматом грибов и специй. Получается одновременно простое и изысканное блюдо. Как и в предыдущих рецептах, индюшатину сначала маринуют, а потом ставят в духовку в рукаве для запекания вместе с грибами и картофелем. Готовое блюдо можно украсить помидорами черри и зеленым луком.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2091-golen-indejki-zapechennaya-v-duhovke-s-kartofelem-i-gribami/

Индюшатина, тушенная на сковороде

Как и любое мясо, индейку можно потушить с овощами. В таком случае важно не передержать ее на огне, чтобы она не стала сухая.

5. Индейка, тушенная с картофелем в сметанном соусе

Это блюдо просто в приготовлении и очень вкусно!

Как и курица, индейка очень быстро тушится. В данном рецепте около 20 минут уходит на подготовку продуктов и всего полчаса — на само приготовление. Мясо и овощи режутся на мелкие кусочки, после чего по очереди жарятся на раскаленной сковороде, чтобы образовалась аппетитная хрустящая корочка. Затем добавляем сметанный соус с укропом и чесноком и тушим 20-25 минут. К этому блюду отлично подойдут хмели-сунели и укроп.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2063-indejka-tushennaya-s-kartofelem-v-smetannom-souse/

6. Индейка, тушенная с овощами и соевым соусом

Идеальное блюдо для любителей соевого соуса.

Сегодня соевый соус — один из самых популярных добавок даже к европейским блюдам. Он придает любому блюду экзотический азиатский оттенок. В данном рецепте сочное мясо индейки обжаривается на сильном огне, а затем тушится с овощами и соевым соусом, а также томатным соком, овощами и томатной пастой.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1128-indejka-tushennaya-s-ovoshhami-i-soevym-sousom/

7. Индейка, тушенная с черносливом в сметане

Чернослив и сметана могут сосуществовать, когда речь идет об индейке.

Казалось бы, чернослив и сметана — неожиданное сочетание. Но в этом рецепте они идеально дополняют друг друга, подчеркивая сочный и нежный вкус индейки. Не забудьте, что чернослив нужен без косточек. Сметану обязательно берите жирную: низкожирная может свернуться при нагревании, так как в нее часто добавляют много посторонних добавок.

Ссылка на рецепт с видео и пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1599-indejka-tushennaya-s-chernoslivom-v-smetane/

8. Рагу с индейкой и тыквой

Порадуйте любителей тыквы этим оригинальным блюдом!

Тыкву часто называют продуктом на любителя. Но в данном рецепте она отлично сочетается с мясом и прекрасно оттеняет вкус индюшатины, делая мясо более насыщенным и ярким, а блюдо более полезным. Для этого рецепта идеально подойдет бедро индейки, то есть красное мясо, оно более жирное, чем грудка. Зато при тушении оно становится очень мягким, сочным, прямо само разваливается на волокна.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2075-ragu-s-indejkoj-i-tykvoj/

Холодные блюда из индюшатины

В данном разделе представлен экзотический корейский салат, а также знакомый и любимый всеми холодец. И все это из индейки!

9. Пикантный салат (или хе) из индейки

Этот салат подают в лучших азиатских ресторанах.

Хе — корейский салат из мяса птицы и овощей под пикантным соусом. Его оригинальный вкус понравится как любителям экзотики, так и всем, кто любит пикантные вкусы. Как и почти всегда в азиатской кухне, важный ингредиент здесь — соевый соус. Также не забудьте про кинзу, чеснок и кунжут. Кроме того, заранее купите в магазине особую заправку для хе или фунчозы.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2052-pikantnyj-salat-ili-he-iz-indejki/

10. Холодец из индейки

Ах, этот прелестный холодец!

Холодец — сложное в приготовлении, но обожаемое многими блюдо. Холодец из индюшатины готовится проще и быстрее, чем из говядины или свинины, и получается замечательным – с нежным диетическим мясом и легким ароматом чеснока. В данном рецепте предлагается использовать бедра и крылья индейки, в которых много костей. Важно добавить к ним черный перец и лавровый лист для прекрасного вкуса и аромата.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1266-holodec-iz-indejki/

Котлеты из индюшатины

Котлеты чаще всего делают из домашнего фарша (говядина и свинина), реже — из куриного. Котлеты из индюшатины получатся не менее аппетитными и удивят всех необычным нежным вкусом.

11. Нежные котлеты из филе индейки с капустой

Румяные и поджаристые котлеты придутся по вкусу всем!

Индейку называют универсальным мясом. При правильном приготовлении она может заменить не только курицу, но и говядину со свининой. Потому смело беритесь за котлеты из индейки. Это блюдо готовится с добавлением капусты для нежности, а лук добавляется по желанию. Такие котлетки — гарантия того, что индюшатина не получится сухой, так как входящие в состав овощи, зелень и чеснок добавляют блюду сочности.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1870-nezhnye-kotlety-iz-file-indejki-s-kapustoj/

12. Паровые котлеты из индейки с картофелем

Идеальное диетическое блюдо.

Мясо индейки само по себе диетическое. А паровые котлеты из индюшатины с картофелем — вдвойне безвредны. Они подойдут и детям, и кормящим матерям, и тем, у кого проблемы с ЖКТ. В них минимально аллергенов и ингредиентов, которые могут раздражать желудок и кишечник. Такие котлеты гораздо более полезны и ничуть не менее вкусны, чем жареные. Подавать блюдо лучше со свежими овощами или овощным салатом.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1851-parovye-kotlety-iz-indejki-s-kartofelem/

13. Митболы из индейки с сельдереем по итальянскому рецепту

Эти аппетитные шарики пришли к нам из Италии.

Митболы — беспроигрышный вариант для быстрого ужина. Не нужно путать их с тефтелями или фрикадельками. Митболы не варят и не тушат, а запекают в собственном соку. В фарш нужно добавить побольше зелени, а также эстрагон, сельдерей и сыр рикотта. Они сделают блюдо по-настоящему итальянским, а значит солнечным и свежим!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1799-mitboly-iz-indejki-s-seldereem-po-italyanskomu-receptu/

Выпечка с индюшатиной

Большинство из нас с детства привыкли к пирожкам с курицей. Но выпечка с индюшатиной получится нисколько не хуже и уж точно гораздо оригинальнее!

14. Багет, фаршированный индейкой с сыром

У этого багета есть свои аппетитные секреты.

Это блюдо очень необычно выглядит, но очень просто в приготовлении. Жареные брусочки из филе индейки нужно панировать и обернуть в кусочки сыра. Фаршированный ими багет запекают 15-20 минут. В этом блюде очень важен соус песто. Он придаст хрустящему багету с сочным мясом особый средиземноморский оттенок. В компании друзей или домашних такое блюдо первым исчезнет со стола!

Ссылка на рецепт с видео и пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/135-baget-farshirovannyj-indejkoj-s-syrom/

15. Картофельные пирожки с фаршем из индейки

Такие пирожки подойдут к любому столу!

Даже в простые и привычные всем блюда можно добавить индейку, например в пирожки. Картофельные пирожки с фаршем из индюшатины разнообразят меню и обязательно придутся по вкусу вашим и детям, и взрослым. Они будут хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2107-kartofelnye-pirozhki-s-farshem-iz-indejki/

«Судьба — индейка, а жизнь — копейка», — гласит русская пословица. Пусть индейка станет частью вашей кулинарной судьбы и будет долго радовать всех гостей и близких.

Приятного аппетита!

5 простых и вкусных рецептов

Индюшатина представляет большую ценность в кулинарии. Существует масса рецептов приготовления этого диетического, полезного и очень вкусного мяса. Сегодня мы представим вашему вниманию простые и вкусные блюда из индюшатины.

1. Индейка с овощами на сковороде

Для приготовления этого блюда можно использовать любую часть тушки без кости. По этому рецепту мы будем использовать филе.

Ингредиенты:

• грудка индейки — 500 г;
• лук репчатый — 1 головка;
• морковка — 1 шт.;
• перец сладкий — 1 шт.;
• картошка — 3 шт.;
• соль, перец молотый черный;
• растительное масло;
• сметана — 2 столовых ложки;
• чеснок — 3 зубка.

Приготовление:

1. Ополоснуть филе, нарезать кубиками. Очистить лук, морковку, нарезать кружочками. Вырезать у перца хвостик и освободить от семян, нарезать овощ соломкой.

2. Влить пару столовых ложек растительного масла на сковороду, разогреть. Обжарить на среднем огне, сначала лук, затем добавить морковку, и через пять минут положить перец. Потушить под крышкой до смягчения. Переложить овощную поджарку в отдельную посудину.

3. Приправить филейку перцем, посолить, выложить на сковороду, где жарились овощи и обжарить до золотистой корочки.

4. Очистить картофель, нарезать небольшими кубиками. Сложить вместе с поджаренными овощами к мясу. Добавить стакан воды, накрыть крышкой и потушить полчаса.

5. Очистить чеснок, мелко нашинковать, смешать со сметаной. Полить мясо с овощами сметанно-чесночным соусом, накрыть крышкой, потушить еще семь минут.

6. В самом конце можно добавить мелко нарубленную зелень укропа или петрушки, посыпать любыми специями. Это блюдо из филе индейки станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

2. Индейка, запеченная в духовке под медово-горчичным соусом

Чтобы мясо индюшатины получилось сочным и вкусным, его нужно правильно замариновать.

Ингредиенты:

• жидкий мед — 200 г;
• горчица в зернах — 150 г;
• яблочный уксус — 3 столовых ложки;
• масло растительное без аромата — 2 столовых ложки;
• соль — 3 столовых ложки;
• перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

Такое количество ингредиентов рассчитано на тушку весом 3-4 кг.

1. Промыть хорошенько индейку, просушить, вырезать ненужные части.

2. Смешать мед с горчицей, добавить яблочный уксус, хорошенько перемешать.

3. Натереть тушку солью и перцем, затем обмазать приготовленным маринадом. Завернуть мясо в пищевую пленку либо просто накрыть крышкой и поставить для пропитки в холодильную камеру на 10 часов.

4. После того, как индейка пропитается всеми ароматами, переложить ее в рукав и уложить на противень грудинкой вниз.

5. Включить температурный режим духовки на 200 градусов и отправить мясо на запекание. Время приготовления составляет 2,5-3 часа.

6. Ароматное мясо, приготовленное по этому рецепту, отлично сочетается с гранатовым или клюквенным соусом.

3. Бедра индейки с черносливом в мультиварке

Если вы не знаете, как можно приготовить бедра индейки вкусно и быстро, этот рецепт вам будет в помощь.

Ингредиенты:

• бедро индейки — 2 шт.;
• морковка — 2 шт.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• розмарин — 1-2 веточки;
• чернослив — 100 г;
• вода — 2 стакана;
• растительное масло — 3 столовых ложки;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Промыть мясо, просушить, разделить каждое бедро на две части. Очистить лук, морковку, нарезать полукольцами. Чернослив обдать кипятком, разрезать пополам.

2. Влить масло в чашу мультиварки, включить опцию «Жарка» и обжарить до золотистой корочки мясо со всех сторон. В процессе жарки мясо нужно посолить и приправить перчиком. Переложить мясо в миску.

3. На том же масле, где жарилось мясо, обжарить лук вместе с морковкой. Добавить чернослив, перемешать.

4. Переложить в чашу к овощам и сухофруктам мясо, добавить воду. Включить опцию «Выпечка» на 40 минут и накрыть крышкой.

5. В самом конце приготовления положить веточку розмарина и потушить еще 1-2 минутки.

4. Индейка, жаренная с итальянскими специями

Пожарить вкусно и сочно индейку можно, если правильно подобрать к мясу необходимые специи и выдержать необходимое время жарки.

Ингредиенты:

• мясо с ножек индейки без кости — 600 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук репчатый — 3 шт.;
• сметана — 100 г;
• горчица — 2 столовых ложки;
• смесь итальянских трав — 1 чайная ложка с горкой;
• соль, перец черный молотый.

Приготовление:

1. Ополоснуть мясо, просушить, нарезать небольшими кусочками, обмазать солью и перчиком. Пожарить индюшатину на растительном масле, чтобы кожица подрумянилась.

2. Очистить лук, нарезать полукольцами. Очистить шампиньоны, нарезать на четвертинки. Добавить лук и грибы к мясу. Влить стакан воды и потушить под крышкой двадцать минут.

3. Затем добавить к мясу горчицу, смесь итальянских трав, сметану, можно измельченную зелень укропа или петрушки. Накрыть крышкой. Тушить еще двадцать минут.

4. Готовое блюдо можно подавать к отварному картофелю, гречке или рису.

5. Индейка в кляре по-деревенски

Если вы ищите простые блюда из индюшатины, тогда этот рецепт как раз то, что вам надо. Филе индейки в кляре получается очень вкусным, сочным и аппетитным на вид, при этом требуется минимум продуктов.

Ингредиенты:

• филе индюшки — 600 г;
• мука — 4 столовых ложки;
• яичные белки — 4 шт.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. К отделенным от желтков белкам, добавить небольшими порциями муку, чтобы не было комочков. Затем подсыпать пару шепоток перца и соль — 1/2 чайной ложки. Взбить все несколько минут блендером или венчиком.

2. Индюшиное мясо промыть, просушить, нарезать на пласты и хорошенько отбить молоточком.

3. Поставить на зажженную конфорку сковороду, влить растительное масло — 2-3 столовых ложки.

4. Обмакнуть отбитое мясо в кляре и переложить на сковороду. Время приготовления отбивных около 15 минут на среднем огне. Обжаривать их нужно с обеих сторон — по 5-7 минут на каждую сторону. В процессе жарки отбивные накрывать крышкой не нужно, иначе оно получится не жареным, а паренным.

Марианна Павлей

Запеченные бедра индейки с овощами

 

Я большой фанат ужинов, которые готовятся на одном противне или в одной кастрюле – это когда закинул и забыл на время. Тажины и рагу – одни из них. Мало того, что это всегда вкусно, это еще и супер-просто. Тут, главное, соблюдать несколько простых правил: знать, что с чем гармонично сочетается и правильно выставлять температуру. Да, забыла, и не бояться использовать травы и специи, благодаря которым ваше творение заиграет новыми вкусовыми красками.

Вот и в этом рецепте правильность закладки бедер индейки (кожей вниз!) и температура – два важных момента. Темное мясо птицы тогда получится сочным, ароматным, с вкуснейшей хрустящей корочкой-кожей.

В зависимости о ваших нужд, бедра индейки можно готовить целиком или, как в этот раз сделала я, разрезав их пополам, чтобы из двух штук получилось 4 порции.

Для овощной части я остановила свой выбор на золотой (желтой) свекле, картофеле, сладком картофеле (батате), моркови и луке. Ну, и, конечно же, про чеснок не забыла – как же без него.

Спустя час из духовки был выужен противень с дымящимися кусочками бедрышек и слегка опаленными, впитавшими в себя ароматы индейки овощами.

 

 

---

Готовьте с удовольствием!

Запеченные бедра индейки с овощами

Подготовка 10 minutes Приготовление 1 hour Всего 1 hour 10 minutes Автор Нина Фомина

• 2 бедра индейки с костью
• 2 ч.л. оливкового масла (или другого растительного)
• 1 крупная картофелина почистить и крупно порезать на 6-8 частей
• 1 сладкая картофелина почистить и крупно порезать на 6-8 частей
• 1 золотая свекла почистить и крупно порезать на 6-8 частей
• 2 моркови почистить и крупно порезать на 6-8 частей
• 1 луковица почистить и крупно порезать
• 6-8 зубчиков чеснока снять только верхний «бумажный» слой шелухи
• 1/2 — 1 ч.л. сушеных трав по вкусу или несколько веточек свежих щепотка хлопьев острого перца (по желанию)
• 2 лавровых листа (по желанию)
• соль
• черный молотый перец

1. Нагреть духовку до 220 С (425 F).

2. Бедра индейки разрезать пополам (можно оставить целыми, не разрезая). С двух сторон смазать их оливковым маслом, посолить и поперчить.

3. На противень или в большую форму для запекания выложить бедра кожей вниз (!). Поместить в горячую духовку на 18-20 минут — для разрезанных кусков. Для целых бедрышек температура духовки 200 С (400 F), время 30 минут. Кожа должна подзолотиться.

4. Вынуть противень из духовки, перевернуть индейку, добавить овощи, специи и травы. Если индейка очень постная, возможно, следует добавить немного оливкового масла для овощей (перемешать овощи с маслом).

5. Вернуть противень в духовку, готовить примерно 30 минут или до внутренней температуры бедрышек 74 С (165 F).

Related

Что приготовить из индейки и как ее готовить

БИФШТЕКСЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРОМ

        Вкусное, быстрое и легкое в приготовлении блюдо из индейки.
        4 куска филе индейки,
        1/2 пучка базилика,
        100 г диетического творога или сыра,
        1 ч л перца,
        2 ст л раст масла,
        соль
Бифштексы посолить, поперчить, сделать в них надрезы для начинки. Базилик смешать с творогом или сыром, поперчить. Начинить смесью бифштексы и обжарить.

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ФАРШИРОВАННОЕ 

        400 гр филе индейки,
        2 яблока,
        100 гр чернослива,
        30 гр сливочного масла,
        1 чайн. ложка сахара,
        3 стол. ложки пшеничной муки (для панировки),
        2 яйца и 3 стол. ложки молока (для льезона).
Для фарша: яблоки очистить от кожицы, сердцевины и семян и нашинковать соломкой. Чернослив отварить, освободить от косточек и измельчить. Соединить подготовленные яблоки с черносливом, добавить сахар и перемешать.

Тонко отбитое филе индейки посыпать солью, на середину положить фарш. Свернуть филе в виде конверта, запанировать в муке, смочить в льезоне (взбитые яйца с молоком) и жарить. Довести до готовности в духовке. 
Подавать блюдо с сложным гарниром, украсить зеленью.

ИНДЕЙКА С ШАМПИНЬОНАМИ И ПЕРЦЕМ 

        500 — 700 гр филе индейки,
        500 гр шампиньонов,
        100 гр лука,
        3 болгарских перца,
        подсолнечное масло,
        сливочное масло,
        соль,
        перец.
Филе индейки порезать на кусочки среднего размера и обжарить на растительном масле до готовности. Затем отдельно от индейки на сливочном масле обжарить лук и шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками (лучше резать вдоль гриба). Одновременно на отдельной сковороде на растительном масле обжарить болгарский перец, нарезанный квадратиками размером 2X2 см. Желательно, чтобы перец был разноцветным. После жарки перец должен иметь золотистую корочку, но не стать мягким! Затем все перемешать в одной емкости, и если мясо остыло, пока вы готовили грибы и перец — разогреть смесь. Подавать с рисом.

ИНДЕЙКА К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

С шейки тушки индейки аккуратно снять кожицу. Тушку индейки натереть солью. Сыр типа сулугуни нарезать крупными кусками и нафаршировать ими индейку, затем тушку зашить. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Весь ливер (печень), аккуратно удалив желчный пузырь, мелко нарезать и вместе с большим количеством растительного масла добавить к жарящемуся луку.

Приготовить гарнир: нарезать картофель. Кожицу с шеи тушки набить ливером с обжаренным луком. Сливочное масло растопить в кастрюле, небольшое количество налить на противень, уложить на противень тушку индейки, сверху на тушку положить колбаску из кожицы, по краям противня уложить картофель.

К растопленному маслу добавить 1 чайную ложку меда, этой смесью полить сверху индейку для образования золотистой корочки и накрыть ее сухой салфеткой или фольгой. Поставить противень с индейкой в духовку, разогретую до 120 градусов, приблизительно на 2 часа. До тех пор, пока индейка не даст сок, необходимо поливать ее растопленным маслом с медом. Пока индейка стоит в духовке, обжарить в масле на слабом огне ананасовые кружочки для украшения индейки. Готовую индейку уложить на блюдо и украсить.

СОЧНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ ИНДЕЙКИ

        На 4 порции:
        100г шампиньонов,
        0,5 пучка зеленого лука,
        4 столовые ложки растительного масла,
        соль, молотый черный перец,
        1 кг грудки индейки,
        150г мягкого сыра,
        молотая паприка,
        3 зубчика чеснока,
        1 веточка розмарина,
        3 веточки тимьяна,
        дольки лимона
Зеленый лук порубить и 3 минуты обжаривать с шампиньонами в 2 столовых ложках растительного масла, посолить, поперчить. Выложить на бумажное полотенце. Мясо вымыть, слегка отбить, натереть специями, смазать сыром, сверху выложить луково-грибную смесь, свернуть рулетом. Нагреть духовку до 175о Смешать остатки растительного масла, соль, порубить молотый чеснок, молотый черный перец и паприку и обмазать смесью жаркое. Пряные травы вымыть, положить на рулет и перевязать кулинарной нитью.

Рулет положить на глубокий противень, предварительно ополоснув его холодной водой, и поставить жариться на 60 минут. Готовое жаркое нарезать ломтиками. Подать на стол, украсив дольками лимона.

Жаркое из индейки не менее вкусное и в холодном виде.

ИНДЕЙКА С ГРИБАМИ

        Примерно 900 гр. грудки индейки,
        2б порезанных шампиньонов,
        2 пакетика сухого грибного супа,
        2-3б сливок.
Грудку порезать, посолить, поперчить. Сухой суп смешать со сливками, и можно добавить жидкость от грибов, всё смешать вместе, выложить в форму, и запекать в духовке, периодически помешивая. Можно индейку заменить на свинину -получается тоже очень вкусно!

АРОМАТНЫЙ РИС И ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

Разогреть в сковороде 1 ст л растительного масла и обжарить 1 пучок зеленого лука в течении 1 мин, добавить 100 гр порезанных грибов и обжаривать еще 2 мин. Добавить 1 порезанная мелко морковь, 400 гр порезанного маленькими кусочками филе индейки и обжаривать еще 3 мин. Затем добавить 500 гр холодного, уже сваренного, риса, 4 ст л соевого соуса, 2 ст л меда и 2 ст л воды. Обжаривать, помешивая, 5 мин. Украсить кориандром и сразу подавать.

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

        Индейка (филе) — 400г;
        сыр — 100г;
        шампиньоны — 300г;
        соль,
        перец — по вкусу;
        масло растительное — 2 ст.л.;.
        Для соуса:
        сливочное масло — 50г;
        мука — 1 ст.л.;
        белое вино — 100мл;
        сливки — 100г;
        белый мясной бульон — 50мл;
        яйцо (желтки) — 1-2шт;
        сок лимона — 2 ст.л.

Филе нарезать на 4 ломтика толщиной около 1 см, отбить их, слегка посолить и поперчить. Нагреть в сковороде масло и обжарить каждый кусочек с обеих сторон. Должна образоваться золотистая корочка.

Для соуса муку пассеровать на масле, затем тонкой струйкой влить вино, сливки и бульон. Проварить на водяной бане при постоянном помешивании в течение 10-15 минут. Снять с плиты и, непрерывно помешивая, заправить сливочным маслом, яичными желтками и соком одного лимона.

Индейку уложить в жаропрочную форму, сверху положить шампиньоны, порезанные ломтиками, залить все соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно нагретой духовке примерно 10-15 минут под фольгой, после около 10 минут — без фольги. Как только образуется красивая золотистая корочка сыра, форму можно доставать. Подавать лучше со свежими или отварными овощами и белым сухим вином.

ИНДЕЙКА ПО БУРГУНДСКИ

        500 г. мяса индейки
        80 г. маргарина
        2 ст. красного вина
        2 ч.л. крахмала
        Тимьян,
        мускатный орех,
        соль, перец.

Мясо индейки нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, приправить тимьяном и мускатным орехом и обжарить в маргарине до золотисто-коричневого цвета. Влить вино, закрыть крышкой и тушить до готовности. Соус загустить крахмалом и приправить по вкусу. Подавать на стол с овощами или макаронами.

БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ИНДЕЙКИ

        Филе индейки — 300 г.,
        сливочное масло — 4 ст. л.,
        лук зеленый,
        сливки — 1 стакан,
        крахмал — 1/2 ч. л.,
        шафран — щепотка, соль.

Филе индейки нарезать соломкой, обжарить в приличном количестве растительного масла (минут пять), посолить, слегка поперчить. Мясо из сковороды вынуть, в сковороду налить сливки, добавить шафран и зеленый лук. Помешивая, довести до кипения. Пол чайной ложки крахмала развести небольшим количеством холодной воды и добавить в соус. Довести до кипения, выложить в соус мясо и подержать на малом огне минуты 3-4. Подавать с лапшой.

РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРОМ

        Филе индейки — 400 г;
        плавленый сливочный сыр — 1/2 маленькой баночки;
        соль, молотый черный перец — по вкусу;
        масло растительное для обжаривания;
        бульон мясной (или овощной) — 1/2 стакана.

Филе индейки нарезать вдоль волокон на ломтики толщиной около 1 см, слегка отбить, приправить солью и молотым перцем. На каждый ломтик филе намазать слой плавленого сыра. Ломтики свернуть в рулетики и заколоть их зубочистками или перевязать нитками.

На сковороде разогреть растительное масло, уложить рулетики и обжарить до появления золотистой корочки. Влить в сковороду бульон, уменьшить огонь и потушить около 10 минут. Готовые рулетики лучше подавать со свежими овощами и картофельным пюре.

ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В МИНДАЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

        На 4 порции:
        4 кусочка филе индейки (по 200 г),
        соль,
        молотый черный перец,
        2 ст л муки,
        2 яйца,
        8 ст.л. дробленого миндаля,
        2 головки лука-шалота,
        2 помидора,
        400 г зеленой стручковой фасоли,
        1 ст.л. сливочного масла,
        чабрец,
        100 мл овощного бульона,
        молотый мускатный орех,
        1 ст.л. топленого масла.

Вымыть филе, обсушить, посолить, поперчить. Взбить яйца. Обвалять кусочки мяса сначало в муке, затем обмакнуть их в яйца, а потом обвалять в миндальной крошке. Слегка прижать панировку. Очистить и измельчить лук-шалот и помидоры. Слегка обжарив в сливочном масле лук-шалот, добавить фасоль, чабрец, бульон и тушить 8-10 минут. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Нагреть топленое масло и обжарить в нем кусочки филе по 3 минуты с каждой стороны. Добавить в тушеные овощи помидоры и, слегка разогрев их, еще раз приправить. Подавать вместе с индейкой.

ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАСЛЕ

        На 4 порции:
        1 луковица, порезанная пополам,
        1 лимон, порезанный пополам,
        5.4 кг индейка выпотрошенная,
        225 гр. сливочного масла
        Начинка:
        110 гр. сливочного масла,
        2 луковицы, мелко порезанные,
        225 гр хлебных крошек,
        110 гр приготовленных каштанов, порезанных мелко,
        110 гр кураги, мелко порезанной,
        50 гр свежих трав (петрушка, шнитт-лук, эстрагон)
        Подливка:
        2 ст л простой муки,
        750 мл бульона

Разогреть духовку до 190 гр С. Чтобы сделать начинку, растопить масло и обжарить лук. Снять с огня и перемешать с хлебными крошками, каштанами, курагой и травами.

Приправить, дать остыть. Положить луковицу и лимон в индейку. Наполнить шею остывшей начинкой (все остатки можно скатать в шарики и запечь вокруг индейки). Взвесить индейку и рассчитать время ее приготовления. Положить птицу в форму для духовки, смазать маслом и приправить. Поставить в духовку, накрыть неплотно фольгой, если она начнет подгорать сверху. Поливать индейку соками каждые 15 мин в течение последний 30-45 мин. Когда она готова, переложить на блюдо, накрыть неплотно фольгой и оставить на несколько минут. Сок из формы сохранить для подливки. Чтобы сделать подливку, нужно снять жир из формы, где запекалась индейка, поставить ее на средний огонь. Добавить муку и смешать с соками. Постепенно добавить бульон, взбивая, довести до кипения и кипятить несколько минут. Приправить.

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

        Вкусное, быстрое и легкое в приготовлении блюдо.
        500 гр. филе индейки,
        200 гр. любых грибов (можно шампиньоны, вешенки, сушеные грибы),
        2 большие луковицы,
        1 ч. ложка горчицы столовой,
        пачка сметаны 200 гр

Филе индейки порезать на небольшие кубики. Обжарить на сливочном масле филе с луком, лук класть когда филе немного поджарится, затем добавить грибы, соль, перец, специи, горчицу жарить до готовности, минут 10. Переложить почти готовое блюдо в сотейник или же можно оставить в сковороде, залить сметаной и потушить под крышкой буквально 5 минут. Блюдо готово. Подавать с рисом, пюре, отварным картофелем, овощами

Кисло-сладкое мясо индейки по-еврейски

Ингредиенты:
Мясо индейки – 1 кг
томатное пюре — 3 ст. л.
лук репчатый — 3 луковицы
чеснок — 5-6 зубчиков
картофель — 4 шт.
чернослив — 400г
бульон — около 1 стакана
меда — неполная столовая ложка
молотый имбирь — 2 ст. л.
уксус столовый — 2 ч.л.
сахар — по вкусу
душистый перец, лавровый лист — по вкусу
коньяк — 3 ст. л.

Мясо промыть в холодной воде, разрезать на небольшие куски, посолить, обжарить на растительном масле до образования корочки, затем переложить в сотейник, залить бульоном и поставить тушить.
Картофель промыть, очистить, сварить, каждую картофелину разрезать на 4 части.
Обжарить на растительном масле нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить сахар, уксус, томатную пасту, мед, подержать на огне несколько минут, добавить коньяк, размешать и сразу снять с огня.
К тушеному в течение 45-60 минут мясу добавить эту смесь, картофель, чернослив, черный перец, лавровый лист и поставить в предварительно разогретую духовку тушиться под крышкой до готовности.

Салат из индейки по-венгерски

Ингредиенты:
300 г вареного мяса птицы, 200 г красного сладкого перца (паприки), 150 г сваренных вкрутую яиц, 50 г клубники или малины, 300 г майонеза.

Мясо нарезать маленькими кусочками.
Перец очистить от семян и нарезать полосками.
Яйца разрезать на 4 части. Все продукты смешать с майонезом, слегка посолив.
Пряности не добавлять.

Чихиртма из индейки

Чихиртма — суп из домашней птицы  на яичнокислой основе. Эта основа делает жидкую часть чихиртмы гораздо более загущенной, чем у харчо, а также придает супу вкусовое своеобразие. Однако в чихиртме полностью отсутствует овощная и крупяная гуща. Подготовка бульона в целом похожа на подготовку бульона для харчо, но имеет свои особенности. По составу пряностей чихиртма отличается от харчо присутствием мяты и шафрана и отсутствием хмели-сунели. Остальная пряная зелень в основном та же, но в целом аромат и вкус чихиртмы резко отличаются от других грузинских супов.

Ингредиенты:
1,5 л воды, 1-1,5 кг мяса индейки, 2-3 яйца (лучше только 3-4 желтка), 4 луковицы, 1 ст. ложка сливочного или топленого масла, 3 ч. ложки кукурузной или пшеничной муки, 0,25 стакана лимонного сока, 2 ст. ложки зелени кинзы, 1 сельдерей (корень и зелень), 1 петрушка (корень и зелень), 10 горошин черного перца, 0,5 ч. ложки корицы, 1 ст. ложка базилика, 0,5 ст. ложки (семян) кориандра, 0,5 ст. ложки укропа, 5- 6 тычинок шафрана или их настой в ложке, 1 ст. ложка зелени мяты.

Мясо индейки целиком залить 1,5 л холодной воды и варить на среднем огне в течение не более получаса (если птица не старая), а затем нарезают на куски и обжаривают либо, если она молодая, вообще не варят вначале, а сразу обжаривают с маслом и мелко нарубленным луком, не допуская его поджаривания до коричневого цвета. Затем процедить бульон, вновь положить в него индейку, посолить, положить перец и, пока мясо доводится до полной готовности, приготовить яичнокислую смесь.
Когда смесь готова, вынуть индейку из бульона.
Затем снять с огня бульон и ввести в него осторожно и постепенно яичнокислую смесь, все время помешивая чихиртму деревянной ложкой.
Одновременно ввести пряности и, продолжая помешивать, поставить бульон вновь на слабый огонь и прогреть, не давая закипеть.
Перед самой подачей на стол вновь опустить мясо в бульон и прогреть его 2-3 мин.

Яичнокислая смесь.
Яйца или яичные желтки взбить, добавить к ним 1-2 ч. ложки муки 0,5 стакана теплого бульона, размешать, долить сок лимона, вновь размешать.

Польза индейки:

Мясо индейки во многом схоже с куриным. Это самое низкокалорийное, но очень питательное мясо за счет того, что оно содержит легкоусваиваемые белки и жиры. В мясе индейки совсем мало холестерина – 74 мг на 100 г. Оно богато железом, селеном, магнием, натрием (именно поэтому при приготовлении индейки ее можнео почти не солить) и калием. Фосфора в индейке столько же, сколько и в рыбе. Индейка также содержит витамины: PP, B6, B12, B2 и незаменимые аминокислоты. Мясо индейки не вызывает аллергии, его рекомендуют давать детям.

• Низкое содержимое жира
 В 100 граммах запеченного мяса индейки без кожи содержится 155 калорий и лишь 1,7 граммов жира

• Только мясо индейки вмещает так много жизненно необходимых витаминов.
Мясо индейки содержит витамины группы В, которые помогают превратить углеводы в энергию и улучшают усвоение пищи. Особенно много витамина В12, который необходим для эритроцитов и предотвращает анемию. Средняя порция индейки обеспечивает 60% суточной нормы витаминов.

• Мясо индейки содержит жизненно-необходимые минералы
 Индейка – богатый источник цинка, который повышает иммунитет, способствует правильному усвоению жиров, белков и углеводов. А также содержит много фосфора, калия, магния. В темном мясе содержится значительное количество железа.

• Мясо индейки содержит много протеина
 В 100 граммах мяса индейки содержится 22,6 граммов белка, который приблизительно состовляет половину суточной нормы для человека. Также мясо индейки содержит необходимые аминокислоты в необходимых пропорциях для нашего организма.

• Индейка — единственный вид мяса, который не вызывает аллергии.

Оно идеально подходит для детского питания, особенно для детей, страдающих не восприятием некоторых видов продуктов.

Индейка — отличный источник белка,
она дает нам энергии больше, чем любое другое мясо. Индейка — источник фосфора, его в ней не меньше, чем в рыбе. Индейка богата витамином PP. Его недостаток вызывает авитаминоз, целлюлит, а также нарушение деятельности коры головного мозга.

В индейке много тирозина — аминокислоты, которая повышает уровень допамина и норадреналина в мозге, который, в свою очередь, стимулирует его работу.

Полезна индейка прежде всего женщинам, особенно тем, кто пристально следит за своим весом. Так как в этом мясе меньше всего калорий. В 100 граммах варенной индейки — 60 ккал. Также в ней практически не содержится жиров. И вдобавок это мясо гарантирует вам отличную зубную эмаль и красивую улыбку. Не зря наши мамы и бабушки говорят, что от индейки не стареют. Необходимо это мясо и представителям сильного пола, так как стимулирует работу сердца и сосудов! Обязательно давайте мясо этой птички детям. Медики доказали, что оно повышает иммунитет и не вызывает аллергических реакций.

Миоглобин — это белок, который содержит кислород в мышечных тканях. Он отвечает за цвет мяса. Чем больше миоглобина в мышечных тканях, тем темнее мясо. Мясо индейки содержит меньше миоглобина в своих клетках, чем говядина или свинина. Это объясняет более светлый цвет мяса. Количество миоглобина зависит от нагрузки на мышцы. Чем большая нагрузка на мышцы, тем больше миоглобина, а соответственно темнее мясо.
 
У индейки есть как светлое, так и темное мясо.
Эти виды различаются по вкусу. Грудка и крылышки индейки, как правило, светлые, очень нежные и по вкусу напоминают телятину. Темное мясо — бедро, голень — имеет, наоборот, более интенсивный вкус, похожий на вкус дичи.
 
Индейка — лучший пример основного блюда, она содержит в себе все те же витамины, что и фрукты, овощи, зерно, молочные продукты, а также незаменимый белок. Соединение обезжиренной и богатой волокном пищи помогает снизить сердечные заболевания и заболевание раком, поэтому нет ничего лучше, чем индейка с овощами.

Индейку можно назвать птицей счастья: мясо индейки повышает выработку гормона хорошего настроения — серотонина. Наверное, именно это ее качество заставило признать запеченную индейку настоящим рождественским блюдом.

Содержание питательных веществ на 100 гр. свежего мяса индейки:

Тип мяса	Ккал	Жиров, г	Белков, г
Грудинка с кожей	194	8	29
Грудинка без кожи	161	4	30
Крыло с кожей	238	13	27
Крыло без кожи	213	11	28
Темное мясо с кожей	232	13	27
Темное мясо без кожи	192	8	28
Только кожа	182	44	19

Таблица сравнения показателей питательности разных видов мяса:

Тип мяса	Ккал	Жиры, г	Белки, г
Мясо индейки, светлое, охлажденное	103	1,1	23,2
Мясо индейки, светлое, приготовленное	132	1,4	29,8
Свинина, вырезка	123	4,0	21,8
Свинина, отбивная	270	18,6	21,7
Мясо курицы, светлое, охлажденное	116	3,2	21,8
Мясо курицы, светлое, приготовленное	142	4,0	26,5
Говядина, вырезка	123	4,6	20,3
Говядина, приготовленный бифштекс	229	15,2	23,1

рецептов индейки | Д’Артаньян

Д’Артаньян

Этот рецепт индейки обеспечивает сочное мясо и потрескивающую коричневую кожу благодаря традиционному процессу из Бресса, французской столицы птицеводства. Это инв …

Посмотреть рецепт Пашот и жареная индейка по-бресски → Д’Артаньян

В этом рецепте индейки с кленовой глазурью, созданном на основе рецепта приятного аппетита 20-летней давности, имбирное печенье станет отличным дополнением к вашей подливке. Мы все еще любим это.

Посмотреть рецепт Индейка в кленовой глазури с имбирным соусом → Ариан Дагин

В этом рецепте индейки трюфельное масло под кожей тает в груди, пока птица жарится, добавляя аромат и сохраняя сочность мяса.

Посмотреть рецепт Жаркое из индейки с черным трюфельным маслом → Д’Артаньян

Рецепт жареной индейки с начинкой из колбасы и орехов пекан. Бурбон, бульон и четырехсторонняя обжарка делают птицу сочной насквозь и …

Посмотреть рецепт Жаркое из индейки с начинкой из бурбона и пекана → Д’Артаньян

По этому рецепту индейка обжаривается по-французски: натирается чесноком и белым вином и подается с глазированными каштанами и масляными грибами.

Посмотреть рецепт Жаркое из индейки с каштанами → Д’Артаньян

Этот классический рецепт простого жареного мяса индейки со старомодным соусом, обогащенным потрохами, сохраняет мясо влажным и сочным, покрывая его марлей.

Посмотреть рецепт Жареная индейка с потрохами → Д’Артаньян

Этот базовый рецепт запекания грудки индейки на костях отлично подходит для небольших праздничных встреч или даже для жаркого по воскресеньям. Добавьте свои любимые травы и спирт …

Посмотреть рецепт Жареная грудка индейки → Д’Артаньян

Вот базовый рецепт жареной индейки, из которого каждый раз получается сочная птица. Добавьте свой собственный вкус любимыми специями, травами или заправкой.

Посмотреть рецепт Простое жаркое из индейки → Д’Артаньян

В этом рецепте рулета из грудки индейки есть начинка из булочки и соленая, сладкая и сытная соленая утиная колбаса.

Посмотреть рецепт Грудка индейки с начинкой из булочки и колбасы → Д’Артаньян

Этот легкий рецепт рулета из грудки индейки с начинкой из грибных дюкселей и обжаренного лука-порея обладает землистым вкусом. Идеально подходит для любого застолья.

Посмотреть рецепт Грудка индейки с грибной начинкой → Д’Артаньян

Этот восхитительно простой рецепт рулета из грудки индейки представляет собой вариацию всей нашей индейки с трюфельным маслом и является великолепным украшением праздника.

Посмотреть рецепт Рулет из индейки с маслом черного трюфеля → Д’Артаньян

Мы думаем, что это лучший рецепт бургера из индейки: натертый специями бургер из индейки, фаршированный сыром и покрытый хрустящим луком, соусом барбекю и т. Д…

Посмотреть рецепт Шашлык из индейки, фаршированный сыром и беконом → Д’Артаньян

Этот рецепт гамбургера с индейкой имеет все ароматы салата Кобб с дымным беконом, авокадо, голубым сыром и острым майонезом на поджаренном деревенском хлебе.

Посмотреть рецепт Кобб Салат Индейка Бургер → Д’Артаньян

Бургеры из индейки не обязательно должны быть сухими и безвкусными. В этом легком рецепте мы приправили их двумя видами песто, большим количеством трав, ростками редьки, ха …

Посмотреть рецепт Песто Бургер с индейкой → Д’Артаньян

Наша трюфельная грудка индейки придает землистый вкус этому легкому рецепту пирога, на приготовление которого уходит всего час.С множеством овощей и бархатным соусом …

Посмотреть рецепт Пирог с трюфелем и индейкой → Д’Артаньян

С помощью этой легкой техники сухого засоления получается ароматная, сочная птица с восхитительно хрустящей кожицей. Ферментированный черный чеснок добавляет богатство …

Посмотреть рецепт Жаркое из индейки в сухом рассоле с подливкой из черного чеснока →

Лучшие рецепты индейки на День Благодарения на 2020 год

Нет никаких сомнений в том, что День Благодарения не был бы Днем Благодарения без большой индейки на столе, но в этом году наши планы на праздник могут выглядеть немного иначе.

Обновите классический праздник в этом году с лучшими рецептами индейки TODAY Food — от сочной индейки каджунской кухни до восхитительной птицы в беконе и сочной грудки индейки без костей. Все обязательно удивят всех за вашим столом в День Благодарения.

Связанные

Лучшие рецепты индейки на День Благодарения

Williams Sonoma

Любите сочную индейку с хрустящей кожицей? Бабушка Элизабет Хейскелл использовала наволочку, чтобы усовершенствовать свою птицу, но вместо этого вы можете использовать марлю.Почему? Накрытие индейки во время приготовления предохраняет кожу от переедания и сохраняет максимальное количество влаги, чтобы ваша птица оставалась сочной и вкусной.

СЕГОДНЯ

Подкладывание свежих листьев шалфея и тимьяна под кожу делает сочное мясо и хрустящую кожу этой индейки особенно ароматными. Дайте птице отдохнуть не менее 20 минут перед разделкой, чтобы мясо оставалось максимально влажным.

СЕГОДНЯ

Звезда Food Network Джада Де Лаурентис заранее натирает индейку копченой паприкой, что позволяет специям пропитать мясо чудесным дымным ароматом.Она также наполняет полость птицы шалфеем, тимьяном, луком и лимоном, чтобы повсюду было много аромата.

Хотите вообще отказаться от вырезания большой птицы? Попробуйте эту грудку индейки без костей, фаршированную яблоками, фенхелем и ароматными травами. Жарка целой птицы может занять несколько часов, но этой индейке на День Благодарения, которую легко нарезать, нужно всего около 40 минут в духовке.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

«Грудка всегда сохнет быстрее, чем другие части индейки, поэтому прикрывайте индейку фольгой в течение первого часа или около того, чтобы замедлить приготовление этого нежного белого мяса, а затем снимите фольгу во время приготовления. последний час или около того, чтобы кожа стала коричневой и стала хрустящей », — сказал Кертис Стоун TODAY Food.Чтобы получить идеально сочную птицу, он также вымачивает индейку в рассоле со специями, прежде чем она запечется.

СЕГОДНЯ

Звезда Food Network Бобби Флей приносит тепло с помощью этой великолепно лакированной птицы, покрытой пряной цитрусовой глазурью. Глазурь сделана из свежевыжатого мандаринового сока, красного винного уксуса, сахара и порошка чили. Он восхитителен для индейки, а также может быть использован для приготовления другой домашней птицы, например, курицы или утки.

Grace Parisi / СЕГОДНЯ

Что примечательно в этой индейке, так это то, насколько она идеально золотистая.Летя-бабочка (иначе говоря, вскрытие и сплющивание) индейка ставит грудки, ноги и крылья на ровное игровое поле, поэтому все готовится равномерно и быстрее, чем целая птица. Это идеально подходит для хозяина Дня Благодарения, который не хочет терять время. Это еще и легкий ветерок, чтобы вырезать.

Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

У хозяйки мости, Марты Стюарт, есть классический рецепт, по которому получается пухлая и царственная индейка с хрустящей золотисто-коричневой кожей и соответствующим ароматом.Это хорошо.

Grace Parisi

Почти невозможно ошибиться с этой потрясающей птицей, завернутой в великолепное одеяло из бекона. Покрытие из бекона впечатляет на вид, а также придает глубокий насыщенный аромат. Кроме того, он сохраняет индейку невероятно влажной. Из-за этого подливка получается очень вкусной!

Приготовление индейки на День Благодарения в мультиварке дает чудесно нежную и ароматную птицу. Это также позволяет вашей духовке приготовить больше праздничных блюд одновременно.

Связанные

Чтобы узнать больше о вкусных обедах на День Благодарения, ознакомьтесь с лучшими советами TODAY Food о том, как приготовить сочную индейку и другими вкусными рецептами гарниров на День Благодарения.

20 Рецептов из фарша из индейки, настолько хороших, что вы забудете, что это не говядина —

Рецепты из фарша из индейки могут быть простым способом получить более здоровую пищу, снизить калорийность или приготовить с ограниченным бюджетом. Какой бы у вас ни была мотивация для поиска простых рецептов фарша из индейки, вот все, что вам нужно знать о приготовлении фарша из индейки, и 20 рецептов с использованием фарша из индейки, которые настолько хороши, что вы забудете, что это не говядина!

Мы даем вам массу советов по планированию, приготовлению и приготовлению рецептов с использованием фарша из индейки.Вы найдете ответы на:

• В каких рецептах можно использовать фарш из индейки?
• Как заменить говяжий фарш из индейки?
• Как можно приправить фарш из индейки?
• Какие хорошие рецепты фарша из индейки?
• Вам нужно масло для приготовления фарша из индейки?
• Как приготовить фарш из индейки в духовке?
• Как приготовить фарш из индейки на плите?
• Как приготовить фарш из индейки для приготовления еды?
• Какие хорошие рецепты фарша из индейки?

В каких рецептах можно использовать фарш из индейки?

Я часто использую фарш из индейки для всех своих любимых рецептов, включая говяжий фарш, включая мой корейский фарш из индейки и миску с рисом, фарш из индейки, фарш из индейки без глютена, тако из фарша из индейки, мясной соус с фаршем из индейки, легкая запеканка из лазаньи без глютена , и многие другие.

Многие люди переходят на фарш из индейки по состоянию здоровья или чтобы избежать лишних калорий в говяжьем фарше. Есть много отличных рецептов здорового фарша из индейки (и у меня есть 20 хороших рецептов фарша из индейки, включенных в этот пост).

На самом деле я готовлю блюда из фарша из индейки, потому что он зачастую дешевле говяжьего фарша.

Когда я покупаю говяжий фарш, я предпочитаю говядину травяного откорма, которая обычно бывает дороже. Так что, если говяжий фарш не продается, наша семья в значительной степени полагается на фарш из индейки.

Как заменить говяжий фарш из индейки?

В большинстве рецептов вы можете просто заменить фарш из индейки на говяжий фарш. Больше нечего!

Вы можете немного изменить приправы.

На мой взгляд, блюда из фарша из индейки могут быть немного более мягкими, чем из говяжьего фарша, поэтому я люблю добавлять немного соевого соуса без глютена или соуса Вустершира без глютена, в зависимости от рецепта.

Другие ингредиенты, такие как томатная паста, или добавление небольшого количества приправ, которые требуются по вашему рецепту, могут помочь сделать рецепты фарша из индейки более ароматными, сохраняя при этом их полезность.

Как можно приправить фарш из индейки?

Мои лучшие ингредиенты для приправки фарша из индейки:

Такие ингредиенты, как томатная паста, кокосовые аминокислоты и соевый соус, придают вкус «умами», который имеет говяжий фарш.

Я всегда стараюсь использовать один из этих ингредиентов, а затем добавляю другие свои любимые в зависимости от вкуса блюда, в котором я использую фарш из индейки.

Мне также нравится использовать фарш из индейки в рецептах, в которых используется грибной крем-суп без глютена.

Грибы обладают аналогичным эффектом и придают отличный мясной вкус!

С небольшой помощью почти не скажешь, что это фарш из индейки, а не из говяжьего фарша!

Вам нужно масло для приготовления фарша из индейки?

Поскольку фарш из индейки обычно имеет довольно низкое содержание жира, я обычно добавляю немного полезного масла, чтобы оно не прилипало к сковороде.

Для приготовления фарша из индейки я предпочитаю оливковое масло, но я знаю, что многие люди также любят масло авокадо или кокосовое масло.

Если у вас отличная сковорода с антипригарным покрытием, вам не понадобится много масла. Раньше я использовал больше масла при приготовлении фарша из индейки, но после того, как я получил свою антипригарную сковороду Anolon, я использую совсем немного (может быть, чайную ложку, если не меньше) и иногда вообще не использую!

При приготовлении фарша из индейки в духовке, чтобы избежать использования лишнего масла, я рекомендую выстелить противень или сковороду пергаментной бумагой.

Как приготовить фарш из индейки в духовке?

Мои любимые рецепты здорового фарша из индейки, которые запекаются в духовке, — это запеченные фрикадельки из фарша из индейки без глютена и мясной рулет из фарша из индейки без глютена. Их очень легко приготовить, а затем запечь в духовке.

Для приготовления фарша из индейки в духовке:

1. Разогрейте духовку до 375 ° F и поместите фарш из индейки на форму для запекания, слегка смазанную небольшим количеством масла (мне нравится использовать оливковое масло, но вы также можете использовать немного масла авокадо) или выложить пергаментной бумагой и разломать это рассыпается.Посыпать солью и перцем.
2. Выпекать 15 минут.
3. Через 15 минут перемешайте и запекайте еще 5 минут. Продолжайте запекать, помешивая каждые пять минут, пока фарш из индейки не будет готов. Вы можете сказать, что это готово, когда фарш индейки больше не имеет розового цвета и стал белым и / или желтовато-коричневым.

Как приготовить фарш из индейки на плите?

Мои любимые рецепты из фарша из индейки — это фрикадельки из индейки без глютена и тако из индейки.Мне нравится дополнительное потемнение (также известное как карамелизация реакции Майяра), которое я могу получить, используя хорошую, невероятно горячую сковороду с антипригарным покрытием. Придает отличный аромат!

1. Чтобы приготовить фарш из индейки на плите, возьмите свою любимую сковороду, немного масла, немного соли и перца.
2. Приготовьте фарш из индейки на среднем или сильном огне, измельчив его лопаткой или ложкой, чтобы не было больших кусков.
3. Вы можете сказать, что фарш из индейки готов, когда он больше не розовый, а весь побелел или стал коричневым.Приправить по вкусу солью и перцем.

Как вы готовите фарш из индейки для приготовления еды?

Каждый раз, когда я покупаю фарш из индейки, я покупаю в два раза больше, чем мне нужно для моего рецепта фарша из индейки.

Когда я готовлю фарш из индейки (обычно на плите, но вы можете приготовить и в духовке), я готовлю все это, а затем использую только то, что мне нужно для рецепта, который я готовлю.

Приготовленный фарш из индейки, который мне не нужен для моего рецепта, обычно помещают в герметичный контейнер, чтобы использовать его для быстрого обеда в будние дни в конце недели, или я делю его на меньшие порции и замораживаю, чтобы я мог легко добавить это к рецептам на следующей неделе или в следующем месяце.

Какие хорошие рецепты фарша из индейки?

Я обнаружил, что фарш из индейки особенно хорош в рецептах, которые хорошо приправлены и имеют какой-то соус.

Если хорошо приправить и дополнить такими ингредиентами, как томатная паста или соевый соус без глютена, фарш из индейки становится немного темнее, и вы не можете отличить фарш из индейки от говядины!

20 таких хороших рецептов фарша из индейки, что вы забудете, что это не говядина

Рецепты фарша из индейки — это простой способ получить более здоровую пищу, снизить калорийность или ограничить бюджет.Какой бы у вас ни была мотивация для поиска простых рецептов фарша из индейки, вот все, что вам нужно знать о приготовлении фарша из индейки, и 20 рецептов с использованием фарша из индейки, которые настолько хороши, что вы забудете, что это не говядина! 20 простых рецептов фарша из индейки, идеально подходящих для вечерних обедов (и таких хороших, что вы забудете, что это не говядина)

Фрикадельки из индейки без глютена

Время на подготовку 15 минут Общее время 35 минут

Фрикадельки из фарша из индейки могут стать быстрым и легким обедом! Эти фрикадельки из индейки без глютена, состоящие всего из нескольких ингредиентов, являются одним из основных продуктов в нашем меню!

Получить рецепт

Запеканка Tater Tot без глютена —

Фото: легкомысленно.com

Этот рецепт горячего татера без глютена требует приготовления говяжьего фарша или фарша из индейки. Вы не можете сказать, используете ли вы фарш из индейки, из-за сливочного соуса!

Продолжить чтение

Мясной рулет из индейки без глютена

Мясной рулет из индейки без глютена | Простой рецепт приготовления сочного и нежного мясного рулета из индейки. Лучший рецепт мясного рулета из индейки, который вы попробуете!

Получить рецепт

Легкая запеканка из лазаньи без глютена —

Фото: легкомысленно.com

Фарш из индейки можно легко заменить говяжьим фаршем в рецептах с томатным соусом, например, в этой легкой запеканке с лазаньей без глютена, потому что томатный соус имеет тот же вкус «умами», что и говядина.

Продолжить чтение

Рецепт мяса тако без глютена

Фото: www.goodforyouglutenfree.com

Легкое и ароматное мясо тако без глютена, приготовленное на плите с домашней смесью приправ для тако.

Продолжить чтение

Моле Чили

Еще один ароматный рецепт, по которому легко заменить фарш из индейки. У Моле Чили есть пина, которой не хватает другим перцам чили. От укуса этой миски глаза будут гореть, а вкусовые рецепторы потребуют еще.Я вырос, ел много перца чили. Это был любимец семьи. И эту традицию чили я продолжил в своей семье.

Продолжить чтение

Запеченный такитос без глютена

Фото: mygluten-freekitchen.com

Легкие такитос из фарша из индейки — это отличное блюдо для детей.

Продолжить чтение

Запеченный такитос без глютена

Фото: mygluten-freekitchen.com

Легкие такитос из фарша из индейки — это отличное блюдо для детей.

Продолжить чтение

Запеченный такитос без глютена

Фото: кухня без микглютена.com

Легкие такитос из фарша из индейки — это отличное блюдо для детей.

Продолжить чтение

Энчиладас без глютена за 10 минут

Я часто делаю эти 10-минутные энчилады без глютена с вареным фаршем из индейки, а не с тертым. Они делают очень легкий будний вечер. Эти 10-минутные энчилады без глютена — мой лучший выбор, когда мне нужно быстро приготовить обед на столе.Сделанные в микроволновой печи, они готовы за считанные минуты. Вы голодны, малыш держится за вашу ногу и плачет, остальная часть семьи капризничает, а сейчас время обеда.

Продолжить чтение

Запеченный зити без молочных продуктов без глютена

Еще один необнаруживаемый обмен индейки. Запеченные зити без молочных продуктов без глютена — легкая запеканка, которой может насладиться вся семья!

Продолжить чтение

Безглютеновые зеленые чилийские энчиладас

Классический зеленый чили энчиладас, сделанный без глютена с быстрым и легким домашним безглютеновым зеленым соусом энчилада чили.Из них готовят простой и легкий ужин, который понравится всей семье. Энчилады всегда были для меня излюбленным ужином, и их легко приготовить без глютена. Просто добавьте фарш из индейки.

Продолжить чтение

Мясной рулет терияки без глютена

Поменяйте фарш из индейки на говяжий фарш, из-за соуса терияки нельзя сказать, что это не говядина.Мясной рулет терияки без глютена — это комфортная еда со сладким и острым вкусом. Это один ужин, за который будут сражаться все!

Продолжить чтение

Фрикадельки терияки быстрого приготовления без глютена

Фрикадельки терияки быстрого приготовления без глютена — это легкий ужин в будние дни, который понравится всей семье.Вы не можете сказать, используете ли вы фарш из индейки, из-за пикантного соуса терияки. Вы можете заморозить их и приготовить по запросу, чтобы сделать это еще проще!

Продолжить чтение

Безглютеновая медленноварка с тако с кротами с индейкой

Когда я использую приготовленный фарш из индейки, я просто обжариваю все ингредиенты вместе на сковороде, пока они не прогреются.Ужин готов за 10 минут!

Продолжить чтение

Какие ваши любимые рецепты из фарша из индейки?

Прокомментируйте и расскажите!

Что теперь? 5 способов использовать остатки индейки

Автор: Кори Холланд, доктор медицинских наук, консультант по питанию, Центр политики и продвижения в области питания, в Инициативы Еда и питание

30 октября 2019 г.

Не выбей эту индейку! Откройте для себя 5 новых захватывающих способов использовать остатки с этими восхитительными рецептами от MyPlate.

На этой неделе многие американцы соберутся вместе с друзьями и семьей, чтобы отпраздновать День Благодарения. Когда веселье закончится, у вас может остаться больше индейки, чем вы ожидали. MyPlate здесь, чтобы помочь с этими уникальными способами использовать эти остатки!

MyPlate рекомендует вам выбирать нежирные источники белка. Выбор из группы белковых продуктов, включая мясо, птицу, рыбу, яйца, орехи, семена, бобы и горох, содержит питательные вещества, которые жизненно важны для здоровья и поддержания вашего тела.Индейка — универсальный продукт и отличный источник нежирного белка!

Ознакомьтесь с этими рецептами с индейкой, пятью разными способами израсходовать остатки еды или просто попробовать что-то новое!

• Классический поворот: Пирог с индейкой овчарки
  Картофельное пюре на вершине этой восхитительной многослойной запеканки, из которой можно приготовить отличную еду.
• Веселое семейное любимое блюдо: Tostadas из Турции
  Совершите новый поворот в Taco Night с этим блюдом, которое обязательно понравится всей семье.Вовлеките детей, разрешив им намазывать обжаренные бобы или посыпать сыром!
• Несладкая сторона: Картофельный салат с индейкой
  Ищете что-то особенное? Это легкое блюдо можно подавать как гарнир или с добавлением зелени для вкусного обеда.
• Одно блюдо: Вкусная индейка Евы Тетраццини
  Фантастическая группа блюд! Одна порция этого вкусного блюда содержит 1/2 стакана овощей, 1 1/2 унции зерна, 2 унции белка и 1/4 стакана молочных продуктов!

Больше полезных рецептов можно найти на сайте www.choosemyplate.gov/myplatekitchen и узнать больше о Protein Foods Group на ChooseMyPlate.gov. Загляните к нам в декабре, чтобы узнать о нашем следующем рекомендуемом ингредиенте, апельсинах, пятью разными способами!

Щелкните здесь, чтобы увеличить изображение.

Категория / Тема: Инициативы Еда и питание

Написать ответ

Комментарии

Рецепт тосканской индейки | Свет для готовки

Если индейка, которую вы знаете, подходит для подливки, это изменит ваше мнение.Натирание жареного чеснока и свежего шалфея пропитывает каждую унцию птицы, в то время как дижон и белое вино удерживают влагу, делая мясо сочным и нежным. Если у вашей индейки есть потроха (различные мясные субпродукты), сохраните и тушите с тушкой индейки, чтобы получить богатый бульон, или используйте в классическом соусе с индейкой. Если после первого часа пребывания в духовке индейка начинает подрумяниваться, накройте ее фольгой и продолжайте запекание. Не забудьте дать индейке отдохнуть, чтобы соки могли перераспределиться, а птица остыла, чтобы ее можно было разделывать.

Как это сделать

Шаг 2

Отрежьте примерно 1/2 дюйма от верхушки головок чеснока; завернуть головы в фольгу. Выпекайте при температуре 300 ° F в течение 1,5 часов или пока не станет очень мягким. Вынуть из духовки; полностью остыть. Отдельные зубчики чеснока; отожмите, чтобы извлечь мякоть чеснока. Откажитесь от скинов. Смешайте в миске чесночную мякоть, масло, измельченный шалфей, цедру, соль и красный перец.

Шаг 3

Увеличьте температуру печи до 425 ° F.

Шаг 4

Удалите потроха и шейку индейки; бронировать.Промокните индейку насухо.

Шаг 5

Начиная с полости шеи, снимите кожу с грудки и голеней, вставив пальцы, осторожно проталкивая их между кожей и мясом. Втирать масляную смесь под ослабленную кожу. Поднимите кончики крыльев вверх и назад; заправить под индейку. Положите в полость тела веточки шалфея, лимон и лук. Закрепите ножки кухонным шпагатом. Положите индейку грудкой вверх на решетку противня, покрытую кулинарным спреем. Поместите горлышко на дно жаровни; выложить на сковороду решетку с индейкой.Добавьте в кастрюлю 1/2 стакана воды. Выпекайте при температуре 425 ° F в течение 40 минут.

Шаг 6

Смешайте масло, вино и горчицу в миске, помешивая венчиком. Смажьте индейку половиной масляной смеси.

Шаг 7

Уменьшите температуру духовки до 350 ° F (не вынимайте индейку из духовки). Выпекайте при температуре 350 ° F 1 час 15 минут. Поверните индейку спереди назад; смазать оставшейся половиной масляной смеси. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 10-20 минут или пока термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет 160 ° F.Вынуть из духовки; положите индейку на разделочную доску. Дайте постоять, неплотно прикрыв фольгой, 20 минут (внутренняя температура поднимется до 165 ° F). Перед вырезанием удалите кожицу. Если вы используете соус, оставьте стекание со сковороды и горлышко для подливки.

Рецепты из оставшейся индейки {Вкусные идеи для остатков индейки}

Фантастическая коллекция моих любимых рецептов из оставшейся индейки для использования вашей индейки на День Благодарения, включая суп, салат, макаронные обеды, вызывающие привыкание тако и многое другое! Подбирайте тех индюшат, которые продаются после праздников, и жарьте индейку в течение всего года с этим постоянно растущим списком оставшихся идей рецептов индейки!

Начните с отличной запеченной в духовке индейки для праздничного обеда, а затем не забудьте очистить тушу и сохранить каждый кусочек этой восхитительной жареной индейки для отличных ужинов после праздника !

Что делать с остатками индейки

Есть семейный титул, которым я определенно горжусь, и это Королева остатков.Я люблю готовить отличную и вкусную еду, используя всевозможные ингредиенты, но я также готовлю , как будто я все еще кормлю мальчиков-подростков !

Тенденция приготовить больше, чем может съесть любая семья из трех человек за один присест, привела к очень, очень многим шансам попробовать новых и забавных вращений по классическим рецептам с оставшимися ингредиентами. А также проявить творческий подход к тому, что осталось в холодильнике! Ваши остатки индейки никогда не были такими вкусными !!

Все мои рецепты одинаково вкусны, если использовать остатки курицы , куриное мясо на гриле или очень быстро приготовить мясо индейки или курицы, чтобы начать прием пищи!

1 Остаток Строганов из индейки

Сливочный, восхитительный бурганов из индейки — это ароматная паста, которую можно использовать в приготовленной индейке!

Вкусный сливочный соус в сочетании с кусочками оставшейся индейки и землистыми грибами делает этот ужин из макарон лучшим выбором для легкой семейной трапезы ! Мне нравится, что он очень легко сочетается с прекрасным сочетанием вкусов всего за 20 минут!

2 Остатки Carnitas индейки

Лучшее применение для остатков мяса индейки, особенно ножек индейки, темного мяса или комбинации темного и белого мяса!

Я мог бы пролить около этих захватывающих карнитас из индейки ! Я постараюсь сдержаться и просто скажу, что, несмотря на любые опасения, которые могут возникнуть у вас по поводу использования корицы для приготовления оставшегося мяса индейки, вам действительно НУЖНО попробовать эти тако !!

3 оставшихся фрикадельки из буйволиного индейца

Эти легко оставшиеся фрикадельки из индейки буйвола — супер вкусное блюдо из оставшегося мяса индейки!

Вы когда-нибудь думали, что сможете мелко нарезать или измельчить приготовленную индейку? Я сделал! А затем я объединил очень мягкий вкус индейки с крепким, острым соусом из буйволиного мяса для самой потрясающей закуски или закуски для вечеринки!

4 Салат от шеф-повара из индейки

Классический салат от американского шеф-повара с остатками мяса индейки в качестве центрального элемента!

Эта версия американского классического блюда из индейки — — хороший легкий обед после праздничных встреч ! Это также отличный повод заморозить остатки мяса индейки!

5 Остатки Карри из индейки

My Leftover Turkey Curry — это популярный семейный ужин после Дня Благодарения, рождественского ужина с индейкой или в любой день недели!

Нежные кусочки оставшегося мяса индейки приготовлены до супер-нежного и удивительно вкусного в этом восхитительно приправленном ужине карри! Кроме того, это отличный способ добавить все овощи, которые, возможно, придется съесть и после праздников!

6 Остаток индейки по-королю

Новое любимое семейное использование индейки, оставшейся после ужина на День Благодарения, — это супер быстрая индейка по-королю!

Цыпленок моей семьи по рецепту по-королевски превращается в этот легкий обеденный ужин! Ужин из индейки ala king был так восторженно рассмотрен, что это популярный круглый год !!

7 Остатки индейки Тетраццини

Это фантастическое блюдо из запеченной пасты Тетраццини с индейкой — легкий семейный ужин после праздничной готовки!

8 Остатков супа с лапшой из индейки

Этот суп с лапшой из остатков индейки наполнен ароматами в сытном бульоне, который так же хорош, как и полезен для вас !!

Анджела — домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой.Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми рецептами своей семьи и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице профиля

33 простых рецепта из индейки

Ищете креативные рецепта из индейки ?

С таким количеством вкусных способов использовать остатки индейки, вы можете съесть все — от пикантных крепов до чили из индейки и пиццы после Дня Благодарения!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

После Дня благодарения приготовьтесь увидеть контейнеры с остатками индейки, собранные в холодильнике.

Неважно, сколько у вас гостей, это неизбежно! Ну так что ты делаешь? Конечно, готовить бутерброды!

Но можно не только приготовить различные варианты бутербродов с индейкой, но и еще кое-что из оставшихся рецептов.

Из мяса индейки можно приготовить более легкий суп или запеканку. Или, возможно, сложите его вместе с другими ингредиентами, чтобы приготовить мясное угощение на ходу.

Эти 30+ фантастических рецептов из остатков индейки доказывают, что вы можете улучшить качество еды на следующий день после Дня Благодарения.Давайте начнем!

Приготовление запеканки из индейки может создать у всех впечатление, что сезон отпусков еще не закончился — это так вкусно!

Большинство запеканок начинаются со смеси масла и муки (также называемой заправкой), но эта запеканка из индейки поднимает ее на ступеньку выше, добавляя подливку и сыр.

Приготовление запеканки из индейки — отличный способ израсходовать остатки кукурузного хлеба. Добавьте горох, морковь и стручковую фасоль, чтобы блюдо получилось сытным и ярким!

Запеченный тетраццини состоит из нежного мяса индейки, пасты и грибов в сливочном соусе.Это определенно один из самых интересных рецептов индейки!

Эту версию тетраццини СУПЕР легко приготовить, и вы получите это дополнительное богатство, добавив сливочный сыр со вкусом чеснока.

Подавайте с хрустящим хлебом, потому что вкусный соус не пропадет даром.

Остатки бутерброда с индейкой настолько популярны, что вы найдете бесчисленное множество его вариантов.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

А это рецепт? Это просто потрясающе! Представьте себе влажное мясо индейки, посыпанное сыром гауда, малиновым вареньем и рукколой.

Фруктовый, сырный, мясной и острый — все эти вкусы составляют лучший оставшийся бутерброд с индейкой!

Этот согревающий животик суп с рисом, кусочками индейки, овощами и несколькими простыми приправами. Для более здоровой еды лучше всего использовать коричневый рис.

Загустеть суп, используя половину молока и полусливки. Когда обжаренная морковь, лук и сельдерей присоединятся к смеси, вы получите сытное и очень сливочное блюдо!

Это блюдо очень похоже на пирог с курицей, но вам, очевидно, придется заменить курицу на индейку.

Использование предварительно приготовленной корочки для пирога значительно сократит время приготовления. В корку пирога входит все: ароматный соус, индейка и овощи.

Самое приятное — это когда вы откусываете слоеную корочку пирога, взорванную кремовой толстой начинкой. Ням!

Пирог овчарки обычно готовят из говяжьего или ягненого фарша, покрытого сливочным картофельным пюре и хрустящей золотистой сырной корочкой.

Из мяса индейки получится такой же вкусный пирог, как и оригинальный.

Помимо индейки и картофельного пюре, вам нужно будет добавить смесь овощей, зелени, бульона и пары специй для полноценной комфортной еды!

Внесите новую жизнь в жареную индейку, которую вы уже давно уже прошли, просто приготовив ее в грибной подливке.

В результате получится нежное сочное мясо индейки и соус, который захочется добавить к обеденным булочкам!

Секретный ингредиент здесь — соус из куриного бульона, муки и масла.

Добавление грибов имеет решающее значение из-за их естественного пикантного вкуса.

Этот перец чили требует минимальной подготовительной работы, но обладает множеством вкусов, что делает его одним из моих любимых рецептов из индейки.

Вы когда-нибудь пробовали добавлять какао в чили? Если нет, то этот рецепт заставит вас захотеть именно это.Обещаю, что какао не оставит странного шоколадного вкуса.

Усиливает существующие вкусовые качества и компенсирует острый характер томатов.

Быстрый, легкий и такой освежающий салат из коббов из индейки идеален, если вы ищете легкую, но сытную еду.

Он наполнен белками, свежими овощами, сыром, изюмом и специями.

Тем временем заправка для винегрета смешана с дижонской горчицей и кленовым сиропом, что делает все очень вкусным!

В базовой форме для этого рецепта завтрака нужны только остатки индейки, фарш и подливка.А так как это рецепт хеша, то обязательно должны быть картофель и лук.

Хотите дополнительного хруста? Добавьте жареный нарезанный миндаль и обжаренный красный перец. Жареное яйцо сверху — тоже классическое дополнение!

Эти эмпанада полны мяса, картофеля и подливки, что делает их вкусной и сытной закуской на ходу.

Самое приятное то, что вы можете настроить вкус этих ручных пирогов. Комбинируйте остатки еды и дайте волю своему воображению!

Ага, это пирог с индейкой в ​​суповой форме.Представьте себе измельченные остатки индейки, картофеля и овощей, приготовленные в сливочно-приправленном бульоне.

Этот суп лучше всего подавать с печеньем или слоеным тестом. Попробуйте в следующий раз использовать курицу, потому что это блюдо будет снова востребовано.

Хотите смелых и свежих мексиканских вкусов? Этот суп из тортильи с индейкой — именно то, что вам нужно.

В этом супе с помидорами, кукурузой, фасолью и чили есть все, что делает мексиканские блюда невероятно вкусными!

Чтобы получить полное мексиканское угощение, я люблю свой суп с раскрошенными чипсами из тортильи и тертым сыром сверху.Так хорошо!

В нашем доме всегда просят

энчиладас, и каждый вариант, который я пробовал, был хитом, особенно оставшиеся энчиладас из индейки.

Это блюдо с начинкой состоит из классических техасско-мексиканских ингредиентов. Подумайте о сыре, бобах пинто, сметане, халалпеньо и многом другом!

Мягкие кукурузные лепешки задушены соусом энчилада, который полон пикантных вкусов. Вы будете поражены ярким вкусом каждого кусочка.

Эти сытные и вкусные котлеты из индейки понравятся детям и взрослым!

Это более легкая версия классических котлет из говядины, и вы можете приготовить их без панировочных сухарей.

Эти котлеты отлично подходят для лаваша или простого бутерброда со слоями зелени, горчицы и солений.

Пицца — одно из тех блюд, которые нравятся всем в семье. Соберите остатки на День Благодарения, потому что приготовить эту пиццу — интересный способ все перемешать!

От овощей до подливочного соуса и начинки — все остатки могут пойти в эту пиццу после Дня благодарения.

Не забудь сыр! Без него пицца не обходится.

В этом восхитительном супе из индейки по-ресторанному качеству хочется вернуться на секунды и третьи!

Кукурузный крахмал и жирные сливки делают суп густым.Добавьте мясо индейки, кукурузу и овощи, чтобы получилось питательное, но при этом удовлетворяющее животик блюдо.

Этот открытый бутерброд с теплым плавленым сыром просто неотразим! Под этим липким сыром вы найдете сливочный, полезный салат из индейки.

Начинка превратится в слегка поджаренный безглютеновый хлеб, и вы сможете приготовить все за 10 минут. Это так вкусно и полезно!

Индейка и пельмени — отличное блюдо для холодных ночей!

Это согревающее душу блюдо состоит из остатков индейки, домашних клецок и специй для кладовой.

Чтобы получить идеально нежные клецки, избегайте чрезмерного замеса теста. Между тем, используя костный бульон, вы получите блюдо, богатое питательными веществами.

Этот рецепт является продолжением классического бефстроганова. Легче, но так вкусно!

Это блюдо может быть приготовлено из остатков индейки или курицы, заправленных густым сметанным соусом.

Дижонская горчица, земляные грибы и копченый перец придают бургановому соусу нежный вкус. Подавать с яичной лапшой и наслаждаться!

Блинница вам не понадобится, если вы хотите вкусных и пикантных блинчиков.Этот рецепт показывает, насколько легко приготовить эти тонкие блины.

Смешайте мясо индейки с грибами, морковью и луком, чтобы получить превосходную начинку.

Намажьте блины, сложите их треугольной формой и подавайте со сметаной.

Хрустящее маслянистое печенье с теплой сливочной начинкой из индейки — это вкусная еда в ее лучшем виде. Соус готовится из муки, масла, куриного бульона, молока и зелени.

Вы можете улучшить вкусы и текстуры с помощью других надстроек.

Некоторые из лучших блюд — сыр пармезан, нарезанные грибы и нарезанная цветная капуста.

Этот пикантный яичный крем состоит из мясной индейки и сытной брокколи, приправленной сыром и порошком карри.

Только представьте себе смесь вкусов, исходящую от этого фантастического блюда.

Брокколи готовят с маслом и луком, а кусочки бекона добавляют в добавку для придания вкуса.

Острая сальса, мясная индейка и классические техасско-мексиканские специи сочетаются в одном из самых вкусных буррито, которые я когда-либо пробовал!

Сыр, кинза и тмин вместе создают ароматную бомбу.Чтобы улучшить эти буррито, вы можете добавить в них авокадо, больше сальсы и больше сыра.

Этот салат из индейки очень похож на классический куриный салат, но с изюминкой. Он состоит из орехов пекан для хрустящей текстуры и клюквы для пикантного вкуса.

Все собирается в считанные минуты и заправляется горчично-майонезной заправкой. Салат можно подавать со свежей зеленью или включать в рулеты или бутерброды.

Хрустящие яичные рулетики с картофельным пюре, индейкой и начинкой — это один из самых уникальных рецептов остатков индейки на свете!

Начинка укладывается в обертку из вонтона и выпекается до хрустящей корочки.Подавайте яичные рулетики с подливкой и клюквенным соусом, чтобы чередовать пикантные и сладкие вкусы.

Всеми любимым блюдом, рядом с пиццей, является кесадилья. Эта версия наполнена мясом индейки, шалфеем и тремя видами сыра!

В этой кесадилье — каждый укус Дня благодарения. Кроме того, его легко приготовить на плите или в микроволновой печи.

Если вы ищете быстрый и легкий рецепт комфортной еды, эта кесадилья отвечает всем требованиям.

Сэндвич, оставшийся после Дня Благодарения, уже здесь: Турция, Монте-Кристо.

Он состоит из остатков индейки, клюквенного соуса и сыра, прослоенных между хрустящими и масляными ломтиками хлеба.

Для лучшего вкуса бутерброда используйте буханки французского хлеба. Так же, как и при приготовлении настоящего Монте-Кристо, бутерброд перед жаркой необходимо замочить в яично-молочной смеси.

Эти тако с индейкой — именно то, что вам нужно после стольких праздничных блюд. Их легко создавать, и они также универсальны.

Для начинки можно использовать все, что есть под рукой.Но классические варианты — это авокадо, помидоры, сыр и сметана.

Дополнительные ароматы появляются, когда вы готовите измельченную индейку в томатном пюре и куриный бульон с медом и соком лайма.

Эти начо из индейки пополнили ряды излюбленных толпой закусок, таких как пицца и кесадильи.

Идеально хрустящие лепешки с классическими начинками начо, такими как помидоры, лук, оливки и перец чили.

Приправа для тако и сыр (в большом количестве) дополняют потрясающий вкус начо.

Этот рецепт улучшит качество приготовления сэндвичей с индейкой.

Требуется сливочный соус, приправленный яркими специями, такими как чесночный порошок, мускатный орех, порошок карри и многое другое!

Густые сливки и молоко добавляют для получения красивого и густого супа, а зеленый горошек и лук добавляют пикантные нотки.

Утешительный суп из одной кастрюли, который готов за 30 минут — кому не понравится этот рецепт?

Это блюдо также наполнено овощами и свежими травами, что делает его полезным и вкусным!

Конечно, в этом супе нужна паста орзо, которая придает красивую текстуру и придает блюду дополнительную начинку.