Как приготовить оладьи на кефире пышные рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Оладьи на кефире с содой — рецепт приготовления пышных оладушек

Довольно часто в холодильнике остается кефир, который уже никто не пьет. И что приходит на ум самым первым, когда мы задумываемся, что с ним сделать. Нет – не выливать конечно! Знаю, что кто-то подумал об этом… Из него можно что-нибудь испечь – это к примеру пироги, кексы, печеньки и даже беляши с лепешками.

Но проще всего и быстрее, напечь на завтрак пышных и вкусных оладьев. Их тоже все любят и съедаются они с утра просто на Ура! Со сметаной, или с вареньем, а кто-то любит полить их сгущенкой, в любой компании они хороши. Особенно когда готовишь их не в виде маленьких тоненьких блинчиков, а в виде толстеньких пористых пышечек.

У меня на блоге есть статья, где рассказывается, как напечь такие вкусняшки из разного теста. Также там я делюсь всеми секретами приготовления, чтобы по любому из рецептов все получилось красиво и вкусно.

Но вот этот рецепт у меня стоит на первом месте. Потому что по нему изделия получаются супер-пышными, примерно сантиметра 2 в толщину, а бывает, что поднимаются они и на 2,5 см.

И это не на дрожжах, а просто на обычном кефире. Делюсь рецептом.

Пышные оладьи на горячем кефире и соде без дрожжей

Есть в этом рецепте много маленьких секретиков и один большой. Маленькими буду делиться в процессе рассказа (смотрите выделенные контрастным цветом цитаты), а большой я сразу же прописала в заголовке. Тесто мы будем готовить на горячем кефире! Пробовали когда-нибудь такое чудо?

Когда мне впервые встретился этот вариант, я отнеслась к нему довольно скептически. Оладьи у меня и так всегда получались пышными, так чего же еще. Но все же, рецепт закрался в душу и решила я его проверить. Результат был просто ошеломляющим. Если честно, я такого даже не ожидала.

Мои изделия росли на сковороде просто, как на дрожжах, хотя их в составе компонентов и в помине не было. Мало того, если обычную мою выпечку просто съедают , то эту просто смели за 5 минут. А спустя несколько дней запросили снова напечь такую же.

Так что, друзья, не проходите мимо! Таких вкусняшек вы еще точно не пробовали.

Ингредиенты (на 10-12 шт):

  • мука – 1,5 стакана или 240 гр
  • кефир – 1 стакан или 250 мл
  • яйцо – 1 шт
  • сахар – 1 ст. ложка
  • ванилин – 1 гр ( можно ванильный сахар 1 ч. ложку)
  • сода – 1 ч. ложка
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • растительное масло для жарки

Объем стакана 250 мл.

Приготовление:

1. Первым делом нам нужно будет согреть кефир. Для этого налить его в небольшую кастрюльку, или в сотейник, и поставить на плиту на небольшой огонь. Далеко от него отходить не надо, так как нужно его помешивать. Нам неоходимо добиться такого состояния, чтобы он только начал створаживаться, кипятить его при этом не нужно.

Как только на поверхности станут появляться хлопья, снять посуду с огня, чтобы прекратить процесс нагревания. Именно не выключить газ под сотейником, а убрать с плиты. Чтобы резко остановить нагрев.

2. Приготовить большую миску, где будем замешивать все компоненты. Разбить в нее яйцо, всыпать сахар, соль и ванилин. Его можно заменить ванильным сахаром или эссенцией. Если не любите подобные ароматы, то ничего не добавляйте. На вкус это никак не повлияет, единственное, чего не будет в данном случае, так это специфического, любимого многими, аромата.

Смешать все вместе в единую смесь. Я пользуюсь для этого миксером, чтобы было побыстрее, но вообще можно смешивать и венчиком. По времени это займет чуть больше.

Здесь важно добиться такого состояния, чтобы кристаллы соли и сахара полностью растворились.

3. Не переставая работать миксером, постепенно влить слегка остывший, но все еще горячий кефир. Наливать небольшими порциями и тут же перемешивать.

На поверхности вначале появится пенка, потом начнут образовываться пузырьки. Это очень хорошо, значит тесто насытится кислородом и изделия получатся воздушными, как пух.

Чтобы количество пузырьков было большим, используйте молочный продукт не совсем свежий. Желательно, чтобы он провел в холодильнике 3-4, а то и 5 дней. За это время он слегка закиснет, и получится то, что надо.

4. Муку можно всю заранее просеять и всыпать небольшими порциями. Либо можно в две-три партии просеивать ее прямо  в миску. Всыпать партию – и перемешать, тем же миксером, затем добавить следующую, и так, пока она не закончится.

Просеивать ее обязательно. Во-первых, в тесто не попадет ничего лишнего, а во-вторых, таким образом вы сможете насытить ее молекулами кислорода. Для теста это очень важный момент, выпечка из такого и получается самой пышной.

Здесь также важны пропорции. Посмотрите, кефира у нас 250 мл, а муки 240 гр, или в переводе – на стакан кисломолочного продукта мы берем 1,5 стакана муки.

Готовое тесто получается густым, тягучим. Если набрать его в ложку и наклонить, то, чтобы оно вывалилось, потребуется помощь другой ложки. Само оно не вытекает.

 

В консистенции теста многие хозяюшки и ошибаются. Они делают его жидким, считая, что плотная заготовка не пропечется. А ей, напротив, в жидком состоянии просто не хватает силы, чтобы подняться.

5. И так, мы почти все добавили, кроме одного очень важного компонента – соды. Всыпать ее необходимо, когда наше тесто уже стало однородным и полностью замешенным. Оно не должно содержать комочки, а на стеночках не должно быть островков сухой муки. Все это нужно подобрать, и перемешать.

Соду лучше вмешивать также при помощи миксера. Так она прекрасно распределится по всей массе. Но все же с жаркой мы пока торопиться не будем.

Можно видеть, что после сбивания сразу же на поверхности образовалось большое количество пузырьков. Но дадим смеси еще постоять минут 5-7, чтобы реакция их образования еще более усилилась. И потом еще разок перемешаем.

6. А пока приготовить сковородку, или лучше сразу две, особенно, когда печешь сразу две партии. На них мы справимся с задачей еще быстрее. Именно так я и поступаю.

Также нужно застелить тарелку двумя-тремя слоями бумажных полотенец и подготовить плоскую лопатку для переворачивания. И на всякий случай взять еще и вилку, или нож, их помощь также бывает нужна.

Чтобы выкладывать смесь в сковородку нам будут нужны две ложки.

7. Согреть поверхности сковородок и налить в них масло. Его тоже понадобится согреть. Сколько его нужно? Раз наши изделия получаются в высоту не менее 2 см, то значит его слой должен быть в 1 см.

Если добавить меньше, то изделия и поднимутся не так активно, да еще и в серединке могут остаться сыроватыми. Если добавлять больше, то будут жирноватыми. После переворачивания, одна и та же серединка сбоку будет жариться два раза. Это нам ни к чему. Поэтому сантиметра масла будет в самый раз.

8. Масло должно быть горячим, но не гореть. Иначе сразу же после выкладывания заготовки, низ зажарится, станет коричневым, а серединка пропечься не успеет. Поэтому грейте масло на среднем огне примерно минуту, и затем выкладывайте в него тесто.

Если масло не прогрето, то рост заготовок будет не очень выраженным. Поэтому обязательно выкладывайте в разогретый жир.

9. Как уже говорила выше, выкладывать тесто нужно при помощи двух ложек.

Обратите внимание, если хотите, чтобы изделия были круглыми, выкладывайте через узкую часть ложки. А если хотите получить форму лодочки, то через боковую.

Но это для эстетов. Я к ним не отношусь, поэтому создания ровной одинаковой формы не добиваюсь. Главное, чтобы было вкусно. А будет! И их никто разглядывать не будет, сметут также за 5 минут.

10. Жарить на среднем огне, может даже чуть меньше среднего. Низ при этом должен умеренно зарумяниться, а на то, что серединка пропеклась, укажет тот факт, что на пока еще белой обратной стороне появятся сквозные дырочки. Также эта сторона должна стать матовой, практически без жидкого теста, ну или совсем с его небольшим количеством. Но все равно с дырочками.

Если тесто выложили на хорошо прогретую сковороду и масло, то сразу после выкладки, оно пойдет в рост. Заготовки будут расти, как на дрожжах.

11. После переворачивания, рост продолжится. Все это будет происходить прямо у вас на глазах. На первой из сторон обжаривать следует примерно 3-4 минуты, на второй время может быть меньше. Следить при этом за интенсивностью огня, добавлять его, или убавлять при необходимости.

Особенно важно настроить процесс для первой партии, потом уже останется только вовремя переворачивать.

12. Готовые изделия снимать со сковороды и выкладывать на слой бумажных полотенец. Пока жарится следующая партия, дать им полежать, потом убрать на чистую тарелку, освободив место для следующей партии.

Если выкладывать их друг на дружку, то масло из последующих будет впитываться в предыдущие. В этом случае смысла в салфетках не будет.

Нужно сказать, что несмотря на то, что вроде наливаем достаточно масла, изделия оставляют на салфетках совсем незначительный след. Но это не означает, что они все впитали в себя. Так как обжаривание происходит с каждой из сторон достаточно быстро, они не успевают впитать в себя лишние жиры.

13. Таким же образом обжарить следующую партию. Если на сковороде оказывается не достаточно масла, то его нужно подлить и дать согреться.

Оладьи в готовом виде складывать друг на дружку, чтобы они сохраняли свое тепло. При этом они могут слегка осесть, но не слишком сильно. Если жарим на двух сковородках, то остыть они вообще не успеют.

Подавать их можно со сметаной, вареньицем, да и даже просто со сладким чаем или молоком будет вкусно.

Если разломить одно из изделий, то можно увидеть, что внутри получилось пористое тесто с большим количеством пазух. При надавливании на серединку, изделие быстро возвращается в свою первоначальную форму.

Оладьи получились не только супер-пышными, но и невероятно вкусными, а благодаря ванили еще и ароматными. Есть их одно удовольствие.

Видео о том, как приготовить супер-пышные оладьи на кефире и соде

А чтобы увидеть, какими оно получились при разломе на две половинки, и насколько быстро растет тесто на сковороде при обжаривании, я предлагаю Вам посмотреть наше видео.

Правда немного они у меня здесь получились зажаристыми. Все-таки отвлечение на съемку сказалось, не уследила. Но вы же снимать не будете, поэтому не упускайте их из виду, и они  получатся такими, какими нужно.

Вот такое чудо можно совершить имея кефир и соду. И не надо никаких дрожжей, чтобы получить супер-пышные изделия. Друзья, попробуйте приготовить такие оладьи. Я уверена, что вы оцените этот рецепт по достоинству, и он станет для вас самым любимым.

Мы его уже давно оценили. Рецепт у меня брали уже многие мои подруги и друзья. А теперь я с удовольствием делюсь им с вами. Такой способ приготовления должна иметь в арсенале любая хозяйка.

Хотя, способов конечно множество! Дорогие друзья, если у Вас есть вкусный отличный вариант, напишите его в комментариях. Очень коротко, без особых подробностей. Мы обязательно попробуем готовить и по вашему рецепту. Здорово, когда люди вкусно готовят. Пусть нас будет много!

Всего вам доброго и приятного аппетита тем, кто уже приготовил!

Оладьи на кефире — пошаговый рецепт с фото


Оладьи на кефире — это сейчас, наверное, самый популярный вид оладий в России. Простота рецепта и скорость приготовления обеспечивают им самое широкое распространение.
Правда, такая популярность не обходится и без сопутствующих кулинарных анекдотов:

«Мало просто знать рецепт, чтобы приготовить вкусные оладьи на кефире.
Для этого вам придется вложить душу в их приготовление, прислушиваясь к советам опытных хозяек и постигая кулинарные секреты… »

Это интернет-хозяйка пишет на полном серьезе. Поверьте, рецепт не настолько плох, чтобы нельзя было обойтись без ее «вложенной души«.

Из всех существующих рецептов оладий, рецепт на кефире один из самых простых и быстрых.
Поэтому я его чаще всего и использую — раз-два и готово. Полчаса на все про все, максимум.

***

Для оладий на кефире нам потребуется:

— кефир – 0,5 стакан;
— мука – 1 стакан;
— яйцо – 1 шт.;
— сахарный песок – 2 ст. л.;
— масло растительное – 1 ст. л.

Вот и все ингредиенты для наших пышных оладий.

Рецепт приготовления

Для приготовления теста нужно взять миску с бортиками не менее 7 – 10 сантиметров. Ингредиенты нужно будет хорошо взбивать, а чтобы масса оставалась внутри посуды, та должна быть достаточно глубокой.

Для начала разбиваем в миску яйцо.

Высыпаем к нему сахар. Даже если вы любитель сладенького, усердствовать не стоит. С большим количеством сахара в тесте оладьи могут быстро пригорать.
Лучше уже готовые оладушки посыпать сахарной пудрой или полить медом.

Миксером взбиваем все несколько секунд. Этого будет достаточно, чтобы яйцо превратилось в однородную массу, а пена, как на бисквит, нам и не потребуется.

Теперь вливаем сюда же кефир. Лучше если он будет комнатной температуры или даже слегка теплым. Тогда тесто получится пышнее, а оладушки вкуснее. Взбиваем еще несколько секунд миксером.

Прямо в смесь добавляем растительное масло. Столовой ложки будет достаточно. Благодаря этой хитрости оладьи будут отлично переворачиваться, не приставая и не подгорая.

Следующий на очереди ингредиент – мука. Чтобы тесто получилось особенно воздушным, ее предварительно следует просеять.
Можно это делать прямо над нашей миской. Тогда мука попадет прямиком в тесто.
(если честно, это сито я нашла на антресолях только для съемок. чаще всего я этого не делаю — и так сойдет, если мука не лежала в кладовке полгода, то хороший миксер вобъет в тесто достаточно «воздушности»)

Когда получено нужное количество, убираем сито в сторону. Но недалеко. Количество муки в рецепте приблизительное. И если покажется, что тесто излишне жидкое, ее можно будет всегда подсыпать.

Аккуратно, чтобы мука не высыпалась за бортики, перемешиваем массу. Делать это нужно особенно тщательно, чтобы не образовались комочки из муки.

Теперь добавляем соду. Именно благодаря ей тесто в готовых оладьях будет «ноздреватым» и пышным.

Следует обязательно «погасить» ее уксусом, чтобы образовались шипящие пузырьки. Весь процесс можно проделать в глубокой ложке. А можно прямо в нашей миске.
Для этого рассыпаем немного соды (1/3 ч. л.) на поверхности теста. А сверху осторожно поливаем его 1/2 чайной ложкой уксуса. Вот мы получили и шипение, и пену.
(если кефир достаточно кислый — можно соду не «гасить», погасится кефиром)

Тесто перемешать, и дать ему немного постоять. За это время можно как раз успеть добавить ванилина около 0,5 г. Он придаст нашему блюду особенный аромат. И уже во время жарки кухня наполнится волшебным ароматом.

Хоть наше блюдо и является десертом, немного соли в тесто положить все же нужно. Достаточно будет трети чайной ложки. Равномерно рассыпать ее по поверхности теста, и все еще раз перемешать.

Ставим на огонь сковороду. К тому моменту, как масло нагреется, «дойдет» и тесто.
Выкладывать тесто нужно непременно на раскаленную поверхность.
Делаем это столовой ложкой. При этом масса должна лениво сползать с нее. Если она довольно быстро «стекает», следует добавить немного муки. Иначе, оладьи получатся больше похожими на толстые блинчики.

Как только вы заметите, что снизу появляется румянец, а сверху небольшие дырочки, значит, пора тесто переворачивать.
Вкусные оладьи на кефире готовы! Оладушки получаются очень пышными и нежными.

Для разнообразия можете добавлять в оладьи мелко порезанные фрукты, ягоды, сухофрукты (особенно удачно подойдет изюм и курага). Однако не перестарайтесь. Если положить в тесто слишком много разных добавок, ваши оладьи пышными уже не будут.

Приятного аппетита!

полезные советы:

— Мука должна быть высшего качества. Обязательно просейте муку перед готовкой. (если честно, никогда сама этого не делаю — у меня нет запасов слежавшейся муки с жучками со времен социализма)

— При желании можно сделать оладьи более ароматными, если ввести в кефир пакетик ванильного сахара. А можно наоборот, сделать более пресные оладушки и ввести в состав теста немного натертого твердого сыра.

— Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. (ну, не ту сметану в которой ложка стоит, а ту, которая еще течет)

— Не стоит брать кефир для теста сразу из холодильника, пусть он будет комнатной температуры.

— Если тесто покажется вам непривычно густым — не волнуйтесь. Мы же не блины печем, а значит наливать тесто тонким слоем на всю сковороду нам ни к чему. Для оладий тесто в самый раз, проверено.

— Дайте тесту немного «отдохнуть» после замеса. Достаточно буквально 15-20 минут. Главное, не забудьте убрать из него ложку. (зачем убирать ложку, главное? — не знаю, это цитата из «профессиональных» советов)

— Перед жаркой нужно как следует раскалить сковороду и нагреть на ней масло. Жарить лучше всего на среднем, не слишком сильном огне, накрыв сковороду крышкой.

— Не забывайте, что в процессе жарки оладьи увеличиваются в объеме, поэтому не стоит их выкладывать на сковороду вплотную друг к другу.

с рецептом оладий на кефире часто смотрят следующие блюда:

Как сделать вкусные пышные оладьи на кефире – Уют и тепло моего дома

Добрый день, дорогие друзья!

Хочу поделиться с вами своим рецептом, как сделать пышные оладьи на кефире.

Сама долго не могла научиться. Но их секрет приготовления помогла мне освоить моя сотрудница.

Как то приносила на работу свое произведение, пышные такие, вкусные, просто вкуснейшие! Мы спрашивали, как ей это удается?

Елена рассказала нам, как она их готовит. Вроде бы ничего необычного, простые оладьи на кефире, причем без дрожжей. В принципе, и мы так делали. Но почему все же при тех же ингредиентах мои оладьи не получались такими толстыми и пышными? А секрет оказался всего лишь в густоте теста.

Из жидкого теста никогда пышные оладьи не получатся.

Пышные оладьи на кефире — рецепт на 500 мл кефира

Мой рецепт с содой. С дрожжами я как то не очень дружу, да и люблю, чтобы можно было приготовить быстро.

Для теста на оладьи потребуется: кефир, яйца, сода, соль, сахар, мука. Еще нам нужно будет масло для жарки. Я использую топленое сливочное. Хотите, на растительном жарьте, но это очень вредно!

На бокал (300 мл) кефира я беру 2 яйца, половину чайной ложки соды, столько же соли и 2 ложечки сахара.

Муки примерно 2 таких же бокала без горки.

Если кефира у вас 500 мл (2 стакана), то соответственно и муки должно быть 4 чашки такого же объема, количество других ингредиентов тоже можно увеличить немного.

Как сделать тесто на оладьи — секрет пышных воздушных оладушек

Важным моментом является то, чтобы кефир был теплым. Ведь и в тесте для пирожков мы используем теплую воду, и в блинах теплое молоко или воду. Тесто для оладий  – не исключение. Поэтому предварительно достаньте кефир из холодильника, чтобы он нагрелся хотя бы до комнатной температуры.

Если торопитесь и хотите быстро приготовить оладьи, например, на завтрак, кефир можно подогреть немного, только не доводите до кипения.

Выливаем кефир в чашку, высыпаем соду и хорошо размешиваем деревянной лопаткой или просто вилкой. Хорошо бы дать кефиру с содой постоять хотя бы полчасика. За это время он начнет «играть», появятся пузырьки, что придаст еще большую пышность тесту. Но можно и не выжидать это время в принципе.

Затем кладем в кефир яйца, соль и сахар, перемешиваем хорошенько.

Теперь настает черед муки. Я уже приспособилась и не меряю муку стаканами, насыпаю, что называется, на глаз. Просто уже чувствую, какой консистенции должно получиться тесто. Специально, чтобы написать эту статью, померила количество муки. Ее должно быть 2 бокала, таких же, которым отмеряли кефир, ну может чуть-чуть меньше.

Часто  встречаю советы, что тесто на оладьи должно быть как густая сметана. Такое тесто все же жидковато, а нам же нужно испечь толстые оладьи на кефире. Поэтому тесто на пышные оладьи должно быть погуще. Тесто должно быть похоже на ТЕСТО! Оно с трудом стекает с ложки.

Перемешиваем хорошо до однородной массы. Вот и все, тесто готово, переходим к жарке.

Как испечь оладьи

Сковорода для оладий подойдет любая. Я раньше жарила и на чугунной, и на сковороде из нержавейки. А когда приобрела керамическую с тефлоновым покрытием, то теперь только на ней пеку.

Ставлю сковороду на огонь, кладу в нее топленое масло (2-3 столовых ложки).

Когда масло растает и хорошо нагреется, убавляю огонь до уровня ниже среднего. Это что то между средним и маленьким. При такой температуре пропекаются оладьи отлично, и не сгорят, и не будут сырыми внутри.

При помощи столовой ложки выкладываем лепешечки из теста на сковороду и жарим оладьи с одной стороны сначала. Когда будет заметен слегка поджаренный край оладий, переворачиваем их на другую сторону.

Вот такие пышные оладьи на кефире у меня получились по этому простому и быстрому рецепту.

Я даже специально сняла крупным планом, чтобы была видна их толщина.

Остановлюсь еще на основных моментах.

Советы по приготовлению пышных оладий на кефире

  1. Кефир обязательно должен быть теплым.
  2. Как я уже сказала, тесто должно быть густым. А это зависит от количества муки. На верхнем фото оладьи, в тесто для которых я положила 2 бокала муки.

А в другой раз насыпала муку на глазок и ее получилось больше, а следовательно, тесто гуще, а оладьи толще.

Хотя, я всегда вспоминаю бабушкины оладьи. Рецепта их приготовления я не знаю, но бабушка пекла их тоненькими, затем выкладывала в глиняную посуду, заливала топленым маслом и ставила в печь потомиться. Вот вкуснота то была!

А блины на кефире я делаю тонкие. Приглашаю посмотреть пошаговые рецепты приготовления вкусных блинов на кефире, в том числе шоколадных и полосатых.

  1. Цвет, румяность и зажаристость оладий зависит от количества масла на сковороде. Чем его больше, тем румяней оладьи, но при этом и жирнее.

Я не люблю очень жирное, поэтому кладу масла немного, лишь бы донышко сковороды было им покрыто. В этом случае получаются нежирные оладьи. Может, не очень красивые, но очень вкусные все равно.

С чем подавать оладьи? Я люблю оладьи со сметаной или сгущенным молоком больше всего, а иногда и с вареньем. И непременно с хорошим свежезаваренным чаем. А Вы?

Как сделать пышные оладьи на кефире, я рассказала. Надеюсь, мой пошаговый рецепт и советы вам пригодятся.

А как вы готовите оладьи? Поделитесь, пожалуйста, своими секретиками.

С уважением, Ольга Смирнова

Оладьи на кефире без соды

По утрам каждая заботливая мама и жена спешит на кухню, чтобы успеть «наколдовать» для своего, еще спящего, семейства вкусный и сытный завтрак.

Манную кашу обожают далеко не все, любимая яичница со временем приедается, а вот оладьи на кефире без соды по бабушкиному рецепту – то, что понравится всем. Это настоящее экспресс-блюдо, поскольку на его готовку уходят считанные минуты, продуктов нужен самый минимум, а вкус такой, что любой соня проснется!

к содержанию ↑

В чём преимущество оладий без соды?

Классический рецепт оладушек предполагает использование соды. Именно благодаря этому компоненту данные мучные изделия становятся столь пышными и воздушными, как многие любят. Но не всем по вкусу приходится пышность – есть среди нас едоки, которым больше нравятся оладьи плотной консистенции.

К тому же, при переизбытке натрия в организме (и такое бывает!), рекомендуют свести к минимуму продукты, богатые им. Первым в этом случае под запрет попадает гидрокарбонат натрия, более известный, как пищевая сода.

Но быстро и просто настряпать сытный вкусный завтрак в виде любимых бабушкиных оладок можно, вполне обойдясь и без этой пищевой добавки.

к содержанию ↑

Вкусные оладки на кефире без соды: простой рецепт

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как готовить любимые оладушки без соды пошагово

Придать пышность блинам по этому рецепту поможет просеивание муки через мелкое сито. Этот нехитрый кулинарный прием сделает тесто послушным, а оладьи – более нежными и мягкими.

  1. Подсолив и подсластив яйцо, превращаем его в легкую пенку венчиком или миксером.
  2. Добавляем кефир и хорошенько все мешаем.

Охлажденные продукты нужно достать из холодильника минимум за полчаса, чтобы они прогрелись. Так мы значительно улучшим вкус оладок.

  1. В жидкую болтушку добавим муку. Ее нужно столько, чтобы масса загустела до сметанной консистенции.
  2. Дав тесту постоять минут 20, доливаем масло, всё мешаем.
  3. Выпекать домашние оладьи на кефире без соды, чтобы получились вкусными, нужно на раскаленной сковороде, снизив жар плиты до среднего показателя.

Маслом смазывать нужно сковороду только под первую партию оладок – дольше в этом не будет необходимости. Если сковорода с антипригаром, то смазка не понадобится вовсе – благодаря маслу, которое мы долили в тесто, наши блинчики приставать ко дну не будут.

Хороши вкуснейшие бабушкины оладушки со сметаной, сгущенкой, медом или любым ягодным джемом.

Если же хочется чего-то соленого к завтраку, то можно добавить в тесто перед выпечкой мелко порубленную сосиску, измельченную половину свежей луковицы и зелень – получатся невероятно вкусные ленивые беляши!

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Пышные оладьи на кефире без соды: классика на дрожжах

Если все-таки хочется пышных лепешек, а соды организм не принимает, то предлагаем замесить их на сухих хлебопекарных дрожжах. Опара не заставит себя долго ждать, а оладьи получатся, как в детском саду – пышные и мягкие, словно мамины нежные руки.

Яйца рецептурой на предусмотрены, но если очень хочется, то можно вбить в тесто одно небольшое.

Ингредиенты

  • Кефир любой жирности – 400 мл;
  • Дрожжи сухие – 2 ч.л.;
  • Мука в/с – 7-10 ст.л.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Соль – 1/3 ч.л.;
  • Вода или сыворотка некислая – 0,5 стакана;
  • Яблоко среднее свежее – 1 шт.

Как сделать своими руками вкусные оладушки на кефире без соды

  • Подогреваем кефир до комнатной температуры, а воду (сыворотку) – чуть больше, но не до горячего состояния.
  • Растворяем в кефире одну половину сахара, а вторую – в воде, куда добавляем дрожжи.
  • Жидкость с хорошо размешанными дрожжами помещаем в тепло – поближе к батарее или солнечным лучам.
  • Через полчаса на поверхности должна образоваться «шапка», это будет означать, что дрожжи хорошо распустились, так что можно продолжать работу с тестом.
  • Смешиваем все продукты, добавляем очищенное и измельченное на крупной терке яблоко.
  • Муки нужно добавлять столько, чтобы получить сметанную консистенцию теста. Можно использовать один вид (или же нескольких) муки высшего сорта, например, пшеничную и ржаную или из гречихи.

Если в готовое тесто добавить 2 ст.л. масла растительного (без запаха), то отпадет необходимость смазывать сковороду.

  • Выпекаем блинки на хорошо разогретой сковороде до румяности с обеих сторон. Подаем с любимым фруктовым сиропом, киселем или повидлом.

Все диетологи твердят в один голос, что завтрак – это самый важный прием пищи, и даже в «похудательные» дни он может и даже должен быть сытным. Поэтому, испеченные по предложенным рецептам, домашние оладьи на кефире без соды придутся очень даже кстати и в рабочие будни, и на семейном завтраке в выходной день.

На основе базовой рецептуры можно придумать свою собственную, добавляя в тесто фруктовый джем, мелко рубленые орехи или ликер — будет вкусно и интересно!

Как приготовить вкусные пышные оладьи на кефире — 6 рецептов

Мы уже рассказывали о том, как приготовить тонкие блины на молоке. В этой статье расскажем о том, как приготовить оладьи на кефире, а также приведем несколько простых и оригинальных рецептов.

Ингредиенты для оладьев

Базовые ингредиенты, необходимые для того, чтобы приготовить пышные оладьи на кефире: мука, сахар, соль, сода, яйца, кефир любой степени жирности, масло. В зависимости от рецепта, могут понадобиться и другие ингредиенты, однако перечисленные — базовые практически для всех рецептов оладьев на кефире.

· Мука — для пышных оладьев на кефире можно использовать обычную пшеничную муку. В некоторых рецептах рекомендуется брать муку грубого помола (она может быть пшеничная, ячменная, овсяная, гречневая).

· Кефир лучше брать обезжиренный, из свежего молока. Когда будете смешивать ингредиенты, желательно, чтобы кефир был комнатной температуры.

· Масло для жарки можно брать подсолнечное или топленое сливочное.

· Перемешивать тесто лучше вручную, а не миксером. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана. После заместа тесту нужно дать настояться в течение 15–30 минут, ни в коем случае не оставляя в нем ложку или половник. После того, как тесто настоится, перемешивать его не нужно.

· В сладкое тесто для вкуса можно добавить ваниль, в соленое — укроп.

· Сковороду для жарки желательно брать чугунную.

Что еще следует знать о пышных оладьях на кефире:

· Оладьи — это высококалорийный продукт, поэтому если вы следите за фигурой, не следует есть более чем 2–3 оладушка в день.

· Оладьи — это жареная еда, поэтому не стоит есть оладьи людям, страдающим заболеваниями пищеварения.

Пышные оладьи на кефире — простой рецепт

2 чашки муки

1,5 чайной ложки соды

1/2 чайной ложки соли

2 чашки кефира

½ чашки молока

1 чайная ложка ванили

2 взбитых яйца

В первой емкости смешайте муку, соду и соль. Во второй емкости смешайте кефир, молоко, ваниль и яйца. Соедините содержимое первой и второй емкости, перемешайте.

Сковороду нагрейте на среднем огне, добавьте растительное масло для жарки. Тесто выкладывайте на сковороду большой ложкой. Жарить оладьи лучше на среднем огне при закрытой крышке. Как только они подрумянятся и сверху появятся дырочки, оладьи можно переворачивать.

Пышные оладьи на кефире с мукой из цельного зерна

2/3 чашки обычной муки

1/4 чашки муки из цельного зерна (можно брать пшеничную, ячменную, овсяную, гречневую, др.)

3 чайных ложки свежих ростков пшеницы

1 чайная ложка сахара

1/4 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки пекарского порошка

1/4 чайной ложки соды

1 большое яйцо

1 чашка кефира

2 столовых ложки сливочного или растительного масла

Сладкий сироп, фрукты, йогурт — по желанию

В первой емкости смешайте муку, ростки пшеницы, сахар, соль, пекарский порошок и соду. Во второй емкости взбейте яйцо, добавьте кефир, размешайте, добавьте растопленное масло. После этого содержимое первой и второй емкости можно соединить в одной, и хорошо перемешать. Перед тем, как начинать жарить оладьи, дайте тесту настояться хотя бы 5 минут. Подавать оладьи можно с сиропом, фруктами, йогуртом.

Пышные оладьи на кефире — рецепт без яиц

6 столовых ложек муки

4 столовых ложки крахмала

3 столовых ложки сахара

1 чайная ложка ванильного сахара

½ чайной ложки пекарской соды

½ чайной ложки соли

400 мл кефира

2 столовых ложки растительного масла

Корица

1 чашка кипяченой воды

Кетчуп и сыр — по желанию

Высыпьте соду в кефир и перемешайте, оставьте на 5–7 минут. Добавьте муку, крахмал, сахар, соль и корицу. Перемешайте, добавляя при необходимости кипяченую воду. В последнюю очередь добавьте в тесто растительное масло, перемешайте. Блины можно начинать жарить. При желании — подавать с сыром и кетчупом.

Вкусные оладьи на кефире с овсянкой и грушей

100 мл муки (полчашки)

200 мл кефира (чашка)

100 мл овсяных хлопьев

1 груша

1 чайная ложка пекарского порошка

Щепотка соли

2 яйца

Перемешайте кефир и овсяные хлопья, оставьте на 10–15 минут. Очистите и измельчите грушу. Добавьте грушу и остальные ингредиенты, хорошо перемешайте. Блины можно жарить.

Оладьи на кефире с бананом и арахисовым маслом

2 чашки цельнозерновой муки

2 чайных ложки пекарского порошка

½ чайной ложки соды

½ чайной ложки соли

½ чайной ложки корицы

2 чашки кефира

Ваниль по вкусу

2 яйца

1–2 порезанных банана

2 столовых ложки масла

1/3 чашки кленового сиропа

1/3 чашки арахисового масла

Смешайте сухие ингредиенты: муку, пекарский порошок и соду, соль и корицу. В другой емкости смешайте кефир и яйца, добавьте ваниль и кусочки банана. Соедините содержимое первой и второй емкости, перемешайте. Блины жарятся на сковороде, на среднем огне.

Пока жарятся блины, добавьте сироп в арахисовое масло, нагрейте масло в микроволновке. Когда блины будут готовы, полейте их маслом. Банановые оладьи можно подавать на стол!

Оладьи на кефире в духовке — с черникой и творожным сыром

1 ¾ чашки муки (425 мл)

1 чайная ложка пекарского порошка

½ чайной ложки соды

1 чайная ложка сахара

Щепотка соли

2 яйца

2 1/3 чашки кефира (575 мл)

2 столовых ложки растопленного масла

300 г творожного сыра, например Рикотта

3 столовых ложки сахара, меда или кленового сиропа

½ чайной ложки ванили

2–3 чашки свежей черники

Листья свежей мяты или базилика — по желанию

Смешайте в первой емкости муку, пекарский порошок, соду, сахар, соль. В другой емкости взбейте яйца и добавьте 3 чашки кефира. Соедините первое и второе, добавьте растопленное масло, размешайте. Тесто можно отставить на 10 минут.

С помощью блендера, смешайте сыр, остаток кефира (1/3 чашки) и ваниль. Поставьте сырную смесь в холодильник.

Нагрейте духовку до температуры 120°C. Заготовочную форму нагрейте на средней огне, добавьте масло. Тесто выкладывайте большой ложкой, сверху добавьте чернику. Жарить блины нужно по 3 минуты на каждой стороне.

Подавать оладьи на стол можно с сырной смесью и остатками черники. По желанию можно украсить блюдо листьями базилика или мяты.

Оладьи на кефире: простой рецепт с фото

Прекрасным вариантом сытного завтрака выступают пышные оладьи на кефире, приготовленные по простому рецепту. Такая выпечка на сковороде получается не просто очень вкусной и питательной, но еще и весьма аппетитной. От такой утренней пищи не откажутся даже малоежки, которые обычно выходят на работу или на учебу на голодный желудок. Ароматные пышечки буквально сами просятся в рот. При этом их можно подать как со свежими ягодами, так и с медом, джемом, шоколадной пастой, арахисовым маслом и различными соусами. Будет очень вкусно!

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы приготовить вкусные и пышные оладьи по элементарно простому рецепту, потребуется использовать вот такие продукты:

  • сахар-песок – 2 ст. л.;
  • кефир – 2 ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль – 1 щепоть;
  • мука в/с – 2 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ст. л. без «верха»;
  • растительное масло без запаха – для жарки.

Как приготовить пышные оладьи на кефире по простому рецепту

Предложенный рецепт вкусных, ароматных, пышных оладий на кефире к завтраку или просто так элементарно легок. Однако в результате получится изумительная выпечка. Ее вкус напоминает именно ту вариацию, что мы знаем с детства. Ведь именно такие оладушки пекли многие наши мамы и бабушки.

  1. В первую очередь потребуется подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы не суетиться в процессе жарки оладушек.
  1. В глубокую тарелку необходимо разбить яйца. К ним всыпается сахарный песок. Смесь присыпается щепоткой соли. Массу надо перемешать, но слишком сильно взбивать ее не требуется. Так что миксер или блендер использовать не стоит.
    1. Просто слегка размешайте состав вилочкой или кухонным венчиком.
    1. Потом в смесь нужно влить кефир, но не весь объем. Сперва добавляется только ¾ от указанного количества.

    На заметку! Можно заменить кефир на обычное или кислое молоко, но учитывайте, что тогда выпечка приобретет другой вкус и будет менее пышной.

    1. Далее в состав надо всыпать муку, которую до этого лучше просеять. Тогда оладушки получается воздушными, нежными, ноздреватыми. Состав перемешивается. Он должен стать гладким. Потом вливается оставшаяся часть кефира, и всё еще раз основательно размешивается. Воспользовавшись таким порционным способом добавления кефира в тесто на оладьи, вы сможете получить массу без комочков.

    Обратите внимание! Если вы плохо промешали муку, и комочки в тесте всё же появились, можно пропустить массу через сито.

    1. В тесто надо всыпать разрыхлитель.

    На заметку! Заменить разрыхлитель в тесте на оладушки можно раствором лимонной кислоты в объеме ½ ч. л. и соды, которая нужна в количестве всего ½ ч. л.

    1. На разогретую сковороду вливается растительное масло. Когда масса накалится, большой ложкой в нее можно положить тесто. Оладушки следует жарить 2 минутки. Поддерживайте сильный огонь.
    1. До золотистой корочки оладьи жарятся и с другой стороны.
    1. Остается только подать вкусные, золотистые, пышные оладьи на кефире к столу.

    Видео-рецепт

    Начинающим кулинарам в процессе жарки оладушек на кефире пригодится видео-рецепт:

Оладьи с ванилином — как испечь оладушки на кефире с ванильным сахаром, пошаговый рецепт с фото

Когда хочется чего-нибудь свежеиспеченного и сладенького, но времени мало, можно быстро приготовить пышные и вкусные ванильные оладьи на кефире с содой. Я расскажу, как это сделать быстро и просто и изложу все как рецепт с пошагово сделанными фото. Продуктов для приготовления блюда требуется немного, а результат порадует сладкоежек!

Ингредиенты:

  • 1 неполный стакан кефира;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан с горкой муки;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 2 ложки с горкой сахара;
  • 3 ст. л. масла растительного;
  • 2 щепотки ванилина.

Как приготовить ванильные оладьи на кефире

Приготовление начинаем с того, что кефир подогреваем и добавляем в него яйцо, соль, сахар.

Ингредиенты перемешиваем, смесь немного взбиваем вилкой или венчиком.

Добавляем в основу для теста просеянную муку. Кроме того, кладем туда же соду. Гасить ее не нужно. Это процесс произойдет автоматически при взаимодействии с кислым кефиром. Добавляем ванилин.

Все тщательно перемешиваем. Для этой цели подойдет блендер с наконечником-венчиком или самая обычная вилка или ложка.

Как видите, приготовление теста для нашего блюда не отнимает много времени и сил. Теперь полученная масса должна постоять хотя бы минут 7-8. За это время произойдет реакция соды с кислым кефиром. На поверхности теста появятся пузырьки. Теперь самое время добавить на сковороду масло растительное, разогреть его и выпекать оладьи с ванилином на кефире. Средний огонь отлично подойдет для этой цели. Поджарить оладушки нужно с двух сторон. При выпекании нужно дождаться момента, когда они приобретут приятный румяный светло-коричневый цвет.

Готовые ванильные оладьи на кефире выкладываем сперва на салфетку, а затем, перекладываем в тарелочку для подачи, украсив ягодам, вареньем, сметанкой или медом.

Сладкий вкус пышных оладушек с ванилью, приготовленных по моему легкому рецепту, замечательно сочетается с кислинкой вишни и смородины!

Рецепт дрожжевых оладий с кефиром. Как приготовить оладьи на кефире и дрожжах

Рецептов блинов много, простых рецептов вкусных оладий и блинов Сегодня готовлю блины на сухих дрожжах. По очень похожему рецепту с сухими дрожжами запекаю дрожжевые оладьи на молоке. Но я люблю блины на кефире. Рецепт простой, но нужно выдержать время, пока не подойдет тесто. Получается много блинов из указанного количества продуктов — хватит, чтобы накормить завтраком большую семью.Подсчитайте количество еды, чтобы вы съели все блины горячими.

Соединение:

  • Кефир комнатной температуры — 400 мл
  • Сахар — 3-4 столовые ложки
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Дрожжи — 2 чайные ложки
  • Мука — 300 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Растительное масло без запаха

Как приготовить блины на кефире и сухих дрожжах, пышные и пористые

Вмешать дрожжи в кефире с ложкой сахара и оставить на 10 минут.

Муку просеять, порциями всыпать в кефир с дрожжами, всыпать остальной сахар, всыпать яйца и соль.


Добавить просеянную муку, яйца и соль.

Перемешать до однородной массы. Накрыть крышкой и оставить на 20-25 минут.


Перемешать, оставить в теплом месте

Подошло тесто, больше не размешивать.


Тесто для блинов готово

Разогреть в сковороде растительное масло. Аккуратно, с края, не повреждая пузыри, ложкой взять тесто.


Возьмите тесто со столовой ложкой

И обжарьте оладьи на среднем огне с одной стороны, а затем с другой стороны до золотистой корочки.


Обжарить блины с двух сторон

Положить на салфетку, чтобы удалить излишки масла.


Положить на салфетку

Блины пышные и вкусные. Идеально подходит для завтрака. Подавать горячим. При охлаждении или нагревании они теряют половину вкуса. Добавить оладьи с вареньем, сметаной, медом, посыпать корицей, сахарной пудрой, по желанию. У меня блины к чаю с


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано


Пышные оладьи на кефире можно приготовить двумя способами: приготовить их на соде или на дрожжах.Тесто с добавлением соды готовится быстро и через полчаса блины будут готовы. Но не всем нравится выпечка на соде, и всем нравятся пышные дрожжевые оладьи с кефиром. Предлагаю рецепт с фото ниже. Блины действительно получаются настолько нежными и воздушными, что оторваться невозможно! Остывшие или на следующий день они будут точно такими же вкусными, как и просто со сковороды, если, конечно, что-то останется.
Сделать дрожжевое тесто для блинов не так сложно, как думают начинающие кулинары.Он не такой уж и капризный, и если он окажется жидким, то можно всыпать муку, размешать и подождать, пока она снова поднимется. И наоборот — если густой, то влейте теплый кефир и оставьте снова подниматься. Обжарить в достаточном количестве масла, чтобы они не засохли, а равномерно покрылись румяной корочкой. И еще один совет — при жарке не отходите от плиты. Блины жарятся так быстро, что успеваешь их перевернуть, а если оставить их без присмотра хоть на минуту, то вернувшись, рискуешь найти подгоревшие лепешки.

Как приготовить дрожжевые блинчики на кефире

Состав:

— теплый кефир 1% жирности — 500 мл;
— яйца — 2 шт;
— сахар — 3 ст. ложки;
— соль — 0,5 ч.
— дрожжи сухие быстродействующие — 1,5 ч.
— мука — 370-400 гр;
— масло растительное — 5-6 ст. ложки (по необходимости).

Как приготовить по фото пошагово

В рецепте используется кефир 1% жирности, по консистенции он жидкий — обратите на это внимание.Если кефир получился гуще, то количество муки отрегулируйте самостоятельно. Итак, налейте кефир в кастрюлю, возьмите объемную, чтобы тесту было место для роста. Нагреваем, при этом помешивая, иначе у стен начнет скатываться. Огонь практически минимальный, прогреваем одну-две минуты. Кефир должен быть немного теплее комнатной температуры. Добавьте соль, сахар и сухие дрожжи, желательно быстродействующие. Перемешать, оставить на несколько минут, дать раствориться всем кристаллам и гранулам.


Отмеряем необходимое количество муки, берем 400 грамм. Просеять по частям в кефирно-дрожжевую смесь или просеять в отдельную посуду, а затем добавить порциями в тесто. На этом этапе всыпать в тесто примерно две трети указанного количества муки.


Смешиваем муку с кефиром, не до однородности, достаточно просто смочить, чтобы она не собиралась комками. Вбиваем два яйца.


Подключаем к работе миксер, используем насадки для теста или обычный венчик (желательно один, потому что тесто будет густым).Взбивать тесто на малой скорости миксером до однородности, без комков и участков сухой муки. Выключаем, проверяем консистенцию. Ставим ложку, наклоняем. Если сразу стекает, тесто тонкое, добавить еще немного муки, снова взбить. В результате у вас должно получиться тесто такой густоты, что оно как бы падает с ложки или медленно скользит. Ориентируйтесь на консистенцию хорошей домашней сметаны. Может показаться, что он слишком толстый, но потом при подъеме станет намного тоньше.


Застилаем посуду тестом, оставляем подниматься на 1-1,5 часа. Его нужно держать в тепле. Летом с этим проблем нет, но если на кухне прохладно, то посуду нужно ставить в теплую духовку, разогретую до 45-50 градусов (разогреть и выключить) или на кастрюлю с горячей водой. После расстойки тесто для блинов станет более пышным, поднимется и будет ощущаться кисловатый запах.


Обжарить дрожжевые оладьи нужно в достаточном количестве масла. Хорошо прогреваем, набираем столовую ложку теста (не помешивая), раскладываем блины на расстоянии друг от друга.Огонь делаем слабее среднего, иначе пока вы выкладываете все блины, первый уже загорится. Жарить две минуты, пока дно не станет коричневым.


Перевернуть двумя вилками или лопаткой. После того, как вы его перевернете, дрожжевые оладьи сразу поднимутся, разрастутся, станут намного более пушистыми. Обжаривайте еще минуту или две, подрумянивая другую сторону до золотистого цвета.


Готовые оладьи выложить на тарелку и накрыть крышкой, чтобы они оставались горячими. Или сразу поставить на стол со сметаной, вареньем, медом.Запечь их можно и позже, но только если вы решили оставить на несколько часов, тогда нужно поставить тесто в холодильник, чтобы тесто не сочилось. Удачной выпечки и приятного аппетита!


Елена Литвиненко (Сангина)
А еще они отличные получаются

Хозяйки чутко относятся к кулинарным рецептам, которые они унаследовали. Наверняка у каждого из них есть тетрадь, в которой есть рецепт блинов от бабушки.

В те далекие времена хранительницы очага передавали своим дочерям секреты приготовления вкусных блюд, а те, в свою очередь, рассказывали о них своим преемникам.

Как можно испечь пышные дрожжевые оладьи на кефире, чтобы они понравились и взрослым, и детям? Есть ли способ избавиться от лишнего жира, который обязательно обволакивает блинчики? На эти и другие вопросы вы получите ответы, если дочитаете статью до конца.

Пышные оладьи получаются путем замеса теста с кефиром и быстродействующими сыпучими дрожжами. Обязательно добавьте яйца, без них вряд ли получится испечь вкусное блюдо.

Состав

  • 320 г белой пшеничной муки;
  • полтора стакана кефира 1% жирности;
  • ч.ложка ванильного сахара;
  • 60 г белого сахара;
  • два яйца;
  • дрожжи сухие — 15 г
  • и щепотка соли.

Препарат

  1. Начните замешивать тесто, нагрея кефир до 30 градусов и растворив в нем немного сахара и дрожжей.
  2. Оставить смесь на четверть часа в теплом месте, пока не начнется процесс брожения. Тогда:
  3. Взбить белки миксером или венчиком, добавив к ним щепотку соли.
  4. Желтки разомните с оставшимся сахаром и вылейте смесь в тесто, которое уже начало вспениваться.
  5. В кефирное тесто по частям всыпать просеянную муку, ванильный сахар и протеиновую пену.
  6. Обжарить блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
  7. Если ваша семья не любит жирную пищу, приобретите керамическую сковороду. На нем можно жарить вкусные дрожжевые оладьи без масла, и они легко перевернутся.

Оладьи с изюмом

Вкусные блины хорошо подойдут, если в тесто добавить изюм, нарезанный небольшими кусочками чернослива или кураги.

Список ингредиентов:

  • 320 г муки;
  • 4 большие ложки сахарного песка;
  • дрожжи прессованные — полпачки;
  • щепотка ванилина;
  • небольшая ложка пищевой соды;
  • 0,5 л кефира.
  • без яиц не обойтись, их понадобится 2 штуки.

Приготовление теста:

  1. Смешайте теплый кефир, сахар и измельченные дрожжи в миске.
  2. Оставьте смесь теплой и через несколько минут добавьте яйца, соль, пищевую соду и муку.Затем взбить миксером на небольшой скорости.
  3. В кефирное тесто залить изюм, которое предварительно нужно замочить в горячей воде на 15 минут и просушить на салфетке.
  4. Пышные блинчики на кефире на дрожжах выпекать с двух сторон до золотистой корочки.
  5. Подавайте пышные дрожжевые оладьи на широком блюде, сбрызнув йогуртом, взбитыми сливками или сметаной (как показано). Посыпьте ягодами (клубника, малина) или тем, что нравится вашей семье.

Рецепт яблочных оладий

Если вы хотите обжарить на кефире с легкой кислинкой целое блюдо из воздушных блинчиков, советую внимательно изучить этот рецепт.

Состав:

  • чайная ложка молотой корицы;
  • 400 мл нежирного кефира;
  • 320 г белой муки;
  • дрожжи сухие — ½ пачки;
  • 100 г сахарного песка;
  • 3 кислых яблока.
  • Вы не можете замесить тесто без яиц, их нужно приготовить два.

Приготовление:

  1. Яблоки промыть под проточной водой, обсушить и разрезать семенную коробочку. Затем очистите фрукты и натрите их на терке.
  2. Смешайте теплый кефир, дрожжи и большую ложку сахара в миске.
  3. Дать бродить четверть часа, затем всыпать корицу и муку, всыпать растертые с сахаром желтки.
  4. Поставить кефирное тесто в тёплое место без сквозняков и, когда оно подойдёт, добавить протеиновую пену.
  5. Аккуратно перемешайте смесь лопаткой и обжарьте на раскаленном растительном масле воздушные блины, если у вас обычная чугунная сковорода. Керамическая посуда используется без растительного масла.
  6. Подавать блины с сахарной пудрой и украсить цукатами.

Рецепт шоколадных блинов

Любители шоколада не откажутся от блюда, приготовленного с добавлением какао-порошка.

Вам понадобится:

  • 0,5 л нежирного кефира;
  • 3 столовые ложки какао с горкой
  • 0,1 кг сахара; пол чайной ложки пищевой соды и столько же соли;
  • дрожжи сухие — пара чайных ложек;
  • Плитка молочного шоколада.
  • Тесто для шоколадных блинов невозможно приготовить без яиц, поэтому приготовьте два.
  • Вам понадобится растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Из дрожжей, кефира и двух столовых ложек сахара взбить тесто и поставить его подниматься в теплое место.
  2. Тем временем всыпать муку с какао-порошком, солью и пищевой содой.
  3. Когда тесто начнет пениться, добавить в него яйца, измельченные с сахаром, и смесь сыпучих ингредиентов.
  4. Поместите дрожжевое тесто и подождите, пока оно увеличится в объеме.
  5. Выложить блины на раскаленную сковороду с растительным маслом, положить в центр небольшой кусочек молочного шоколада (см. Фото) и сверху накрыть порцией теста.
  6. Дрожжевые оладьи с шоколадной начинкой лучше всего подавать с мороженым, посыпанным кокосом. Вы оцените отличное сочетание шоколада с вишневым вареньем, если у вас есть баночка этого продукта.
  7. Некоторые люди предпочитают шоколад с бананом.Вы можете попробовать как первый, так и второй вариант, и выбрать тот, который вам больше всего подходит.

Блины овсяные

Даже если вы откажетесь от мучных блюд, ничто не мешает приготовить пушистые оладьи, в состав которых входит овсяная мука.

Состав теста:

  • 3 яйца;
  • стаканов 1% кефира;
  • пара больших бананов;
  • 60 г белого сахара;
  • 150 г овсянки;
  • щепоток соли;
  • дрожжи сухие — ложка десертная;
  • чайная ложка молотой корицы.

Препарат

  1. Сначала взбейте овсянку в блендере. У вас должна получиться мука, которую можно добавлять в тесто. Тогда:
  2. Бананы размять в миске.
  3. Яйца взбить венчиком и залить теплым кефиром.
  4. В миске смешайте все сыпучие ингредиенты, включая дрожжи, и добавьте жидкую смесь и банановое пюре.
  5. Оставить массу на полчаса, чтобы она успела «подрасти» и обжарить блины на чугунной сковороде под крышкой.
  6. Чтобы блюдо не получилось слишком жирным, добавляйте масло небольшими порциями, а еще лучше используйте специальный спрей.
  7. Для презентации идеально подойдет творог или сливочный сыр. Примечательно, что оладьи заменят овсяные хлопья, их можно подавать как полноценный завтрак.

Рецепт творожных блинов

Если некогда возиться с сырниками, и вы любите творог, то можно приготовить творожные оладьи, которые получаются на редкость пышными и вкусными.

Вам понадобится:

  • 160 г муки;
  • стакан кефира;
  • 0,150 кг творога;
  • пол чайной ложки пищевой соды;
  • щепотка соли;
  • 80 г сахара;
  • дрожжи быстродействующие — 15 г
  • без яиц не обойтись, чтобы забить тесто, понадобится 1 штука.

Приготовление:

  1. Сначала взбиваем венчиком яйцо, добавляя соль и сахар.
  2. Измельчите творог через сито или взбейте блендером.У вас должна получиться кремообразная масса (как на фото), в которую нужно вылить взбитое яйцо.
  3. Развести дрожжи в теплом подслащенном кефире и через 10 минут замесить тесто с творогом и яйцом.
  4. Смешайте пищевую соду с мукой, просейте смесь и добавьте в тесто.
  5. С помощью блендера перемешайте смесь до однородной массы и дайте ей подняться.
  6. Обжарьте блины на очень горячей сковороде на среднем огне при включенном конфорке. Чтобы блюдо не получилось приторно жирным, выложите его на бумажную салфетку.
  7. Когда он впитает излишки масла, осторожно удалите его и выбросьте. Украсить презентацию блинов ягодным вареньем.

Пошаговый рецепт с фото и видео

Пышные блины на кефире и дрожжах — простой рецепт вкусного блюда. Эти блины идеально подходят для завтрака, полдника или закуски. Они прекрасно сочетаются с вареньем, сметаной, сгущенкой и различными напитками: чаем, кофе, молоком.

Блины воздушные, воздушные, пористые.По желанию в их состав можно добавить ванилин, корицу или какао.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы все они были комнатной температуры.

В кефир засыпать сахар и сухие дрожжи. Дрожжи должны быть свежими и хорошего качества.

Затем добавить куриные яйца, добавить щепотку соли.

Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.

Всыпать просеянную муку.Муку лучше 2-3 раза просеять. Так он будет обогащен кислородом, а это благотворно скажется на тесте и на самих оладьях.

Еще раз все перемешать. Тесто должно быть однородным, без комков сбитой муки. По консистенции он будет довольно густым — если поднять ложку с тестом, оно потихоньку соскользнет вниз.

Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой или салфеткой и отправить в теплое место на 15-30 минут.За это время тесто должно значительно увеличиться в объеме, стать пузырчатым и воздушным. Больше не размешивать!

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой аккуратно отобрать с края емкости небольшую часть теста и выложить на сковороду, образовав блины.

Пожар должен быть ниже среднего. Если вы сделаете огонь сильным, блины не запекутся внутри, а если слишком слабый, они поглотят огромное количество масла.

Обжаривайте оладьи с каждой стороны по 2–3 минуты или до коричневого цвета.

Пышные блины на кефире и дрожжах нежные, легкие и ароматные. Подавать с чаем и вареньем. Конечно, они хорошо сочетаются со сгущенкой, ореховой пастой, сметаной, джемом и различными напитками.

Представьте себе свое здоровье и удовольствие. Приятного аппетита.


Блины — это разновидность блинов, только небольшого размера. Обычно на сковороду кладут сразу несколько таких блинов, они намного толще блинов и обжариваются в большем количестве масла.

Само по себе это слово встречается в литературе с 16 века, упоминается как в знакомом нам звуке, так и в незнакомом — «алади».Хотя первое написание правильное, это слово происходит от «олеум» — масло.

На протяжении трех столетий в понятие этого имени было вложено очень разнообразное содержание. Так назывались не только кулинарные изделия из закваски на дрожжах, но и изделия с добавлением картофеля, кабачков, капусты. Были пшенные и манные оладьи. Также их пекли с фруктовыми начинками. Такие сорта были особенно популярны в Санкт-Петербурге.

Так часто под самим словом понималась только определенная форма продукта, а вовсе не его состав и технология приготовления.

В настоящее время под блинами понимают изделия из муки, смешанной с молоком, кефиром или водой, с дрожжами или без них, а также с добавлением яиц. Хотя не только! Один из сегодняшних рецептов, который я предлагаю вашему вниманию, предусматривает приготовление продуктов совсем без муки.

Сегодня я хочу предложить вам несколько совершенно разных рецептов приготовления. Приготовленные одним из этих способов, они могут разнообразить ваш завтрак.

Оладьи с кефиром и дрожжами получаются мягкими и пышными, при жарке хорошо поднимаются и, конечно, очень вкусные.

Нам нужно:

  • кефир — 0,5 л
  • яиц — 2 шт.
  • дрожжи сухие — 3 ч. Л.
  • сахар — 2 ст. ложки
  • соль -0,5 ч. Л.
  • мука — 2,5 стакана
  • масло растительное

Подготовка:

1. Заранее достаньте кефир из холодильника и храните в теплом месте. Когда мы добавляем дрожжи в кефир, лучше, чтобы он был немного теплым. Если вовремя не успели достать кефир, то можно в чашу налить горячую воду и поставить в нее емкость с кефиром.Это поможет ему быстрее прогреться.

2. В кефир добавить дрожжи, соль и сахар. Смешивание. Оставить в теплом месте, чтобы дрожжи растворились, а тесто немного поднялось.

3. В смесь кефира и дрожжей добавить яйца, хорошо перемешать.

4. Постепенно всыпать муку, размешать, чтобы не было комков. Тесто должно иметь консистенцию, как не очень густую сметану.

5. Готовое тесто оставить настаиваться в теплом месте. Через 15-20 минут тесто начнет расширяться в объеме.Он покроется пузырями и будет «живым».

6. Есть рецепты, где тесто подходит дважды. То есть после первого подъема его нужно перемешать ложкой, тесто отвалится. Затем снова положите его в теплое место и снова дайте ему возможность подняться. Тогда уже обжарить.

7. Блины я обычно делаю из теста, которое только что поднялось.

8. Нагрейте растительное масло в сковороде. Необязательно заливать его много, чтобы изделия не получились слишком жирными.Выложите тесто в сковороду с большой столовой ложкой и обжарьте тесто с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. По 5-7 минут с каждой стороны.

9. Готовые изделия выложить на два-три слоя бумажных полотенец, чтобы на стекле были излишки масла. Затем поместите их либо на большую общую тарелку, либо на отдельные тарелки для каждой.


10. Готовое блюдо подавать со сметаной, медом или вареньем.

Блинчики из кабачков на кефире

В этой статье будет только один рецепт.Но если вам нравится это блюдо, то по предложенной теме. И в нем вы обязательно найдете рецепт по своему вкусу.

Нам нужно:

  • кабачки — 500 гр
  • кефир — 250 мл.
  • мука — 2 стакана, или чуть меньше
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 1 ст. ложка
  • соль — 0,5 ч. Л.
  • сода — 0,5 ч. Л.
  • уксусная эссенция
  • масло растительное


Подготовка:

1.Натереть кабачки на средней терке. Если кабачок молодой, то кожицу лучше не снимать, в ней много витаминов и минералов. Можно натереть кабачки прямо в миску, в которой мы будем делать тесто.

2. Добавить к тертым кабачкам кефир. Приправить солью и сахаром. Погасить пищевую соду несколькими каплями уксусной эссенции, добавить в тесто. За счет гашеной соды оладьи получатся пышными и мягкими. Хорошо перемешать.

3. Добавить яйцо, перемешать.

4.Постепенно добавляйте муку. Не высыпайте сразу всю муку. Добавляйте небольшими порциями и размешивайте, чтобы не было комков. Также обратите внимание на консистенцию теста. Должна получиться не очень густая сметана.

5. Оставить на 30 минут, чтобы тесто поднялось. Можно заранее приготовить такое тесто. Вымесите на ночь и оставьте в холодильнике до утра. Я часто делаю это, чтобы не тратить время на приготовление теста по утрам. И сразу же утром на завтрак испечь вкуснейший ароматный «Саншайн».

6. Нагрейте масло. Необязательно много наливать в сковороду, чтобы продукты не оказались слишком жирными. Для новой партии можно долить масло. Обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. По 5-7 минут с каждой стороны. Готовые выложить на бумажные полотенца, чтобы на стакан стекало лишнее масло.

7. Готовый продукт выложить на большую общую посуду, либо выложить на тарелку. Подавать со сметаной, медом, вареньем.А кто-то любит их без всего, только со сладким чаем.

Для придания аромата таким продуктам можно добавлять различные специи, особенно хорошо они сочетаются с молотым перцем. И вы можете приготовить их из свежей зелени, что тоже очень хороший вариант!

По такому же принципу они очень вкусные с добавлением тертого яблока. Рецепт тот же, но вместо кабачков добавляем яблоки. Если кожура у яблока жесткая, то ее лучше очистить, чтобы она не мешала, когда мы едим готовое блюдо.А если мягкий, то хорошо, натри вместе с кожурой.

А вот еще очень интересный рецепт, по которому их пекут в Польше.

Блинчики без муки с капустой и копченым сыром

Нам нужно:

  • капуста — 0,7 кг
  • сыр — 150 гр.
  • яиц — 2 шт.
  • густая сметана -3 ст. ложки
  • соль по вкусу
  • масло растительное


Подготовка:

1.Капусту натереть на средней терке, бланшировать в подсоленной воде 5 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы вся вода была стеклянной.

2. Когда вода стечет и капуста остынет, добавить сметану и яйца.

3. Натереть сыр на средней терке. Можно использовать любой твердый сыр, но очень хороши копченые сырники. Соль попробовать, при необходимости добавить чуть-чуть.

4. Разогрейте сковороду на растительном масле. Обжаривайте на нем заготовки по 5-7 минут с каждой стороны до румяной корочки.Положите на бумажные полотенца, чтобы излишки масла стекли.

5. Готовые изделия выложить на большую общую посуду, либо разложить по тарелкам для каждой.


Особенность этих изделий в том, что они выпекаются совсем без муки. В них нет ни кефира, ни дрожжей. Традиционно их блинами не назовешь!

Вот несколько различных рецептов и идей вкусного завтрака. Выпекайте вкусные блины и ешьте на здоровье!

Приятного аппетита!

Как приготовить тонкие блины на кефире. Рецепт.Как приготовить тонкие оладьи на кефире

Вкусные, ароматные блинчики на кефире с дырочками готовы к подаче! Это блюдо прекрасно сочетается с чаем или кофе на завтрак. Приятного аппетита!

Сладкие блины на кефире с дырочками

Рецепт блинов понравится любителям сладкого. Блюдо получается очень вкусным и сладким, а аромат, который дает ванильный сахар, моментально наполнит весь дом. Чтобы блины готовились без лишних усилий, заранее достаньте продукты из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре.

Состав:

  • Кефир — 400 мл.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 250 г.
  • Сахар — 3-5 ст. л.
  • Ваниль — 1 щепотка
  • Сода — 1/3 чайной ложки
  • Вода — 200 мл.
  • Масло растительное — 5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску разбейте необходимое количество яиц и добавьте к ним ваниль и сахар. Все тщательно взбить.
  2. В полученную массу добавить кефир комнатной температуры.
  3. Муку предварительно просеять и порциями всыпать в тесто, постоянно помешивая.
  4. Налейте необходимое количество воды в кастрюлю или чайник, доведите до кипения, а затем добавьте в него соду. Перемешайте, пока сода полностью не растворится, и добавьте смесь в тесто, сразу же энергично помешивая.
  5. Оставить тесто на 10 минут при комнатной температуре. За это время на тесте должны образоваться маленькие пузырьки.
  6. Влить растительное масло и осторожно помешивать, пока маслянистые кружки не исчезнут с поверхности.
  7. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и вылейте тесто ковшом. Переверните блин, когда его нижняя часть слегка подрумянится, а верхняя часть перестанет быть жидкой. Перевернув, оставьте на огне 1-2 минуты.

Ароматные блины получаются нежными, нежными, ажурными. По желанию можно немного обернуть в них начинки, так как если добавить еще, они могут порваться. Ешьте на здоровье!

Рецепт тонких блинов с дырочками без муки


Бывает, что оладьи очень хочется, а муки под рукой нет.В таких случаях может выручить манная крупа … Блюдо получается таким же вкусным, ароматным, блины остаются такими же тонкими и с дырочками. Так как манная крупа крупно перемолота, консистенция такого теста меняется на более плотную, а процесс варки немного увеличивается.

Состав:

  • Кефир — 250 мл.
  • Яйца — 2 шт.
  • Манная крупа — 120 г.
  • Сахар — 60 г.
  • Сода — ½ ч. Л.
  • Вода — 125 мл.
  • Масло растительное — 30 г.

Способ приготовления:

  1. Берем две глубокие сухие емкости для смешивания ингредиентов. В одном смешиваем всю жидкость: воду, масло, яйца, кефир. А в другом все сухое: манная крупа, сахар, сода. В каждой посуде доводим ингредиенты до однородного состояния.

Совет: все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее выньте их из холодильника. Также очень важно соблюдать необходимые пропорции ингредиентов.

  1. Вылейте содержимое миски с сухими ингредиентами в миску, где кефир смешан с маслом, яйцами и водой. Хорошо перемешайте две массы до однородной массы.
  2. Дать тесту постоять 30 минут. За это время манная крупа пропитается водой и набухнет. Постепенно манная крупа уйдет в осадок, так как будет происходить процесс расслоения продуктов. По истечении времени наверху должен остаться масляный слой.
  3. Разогрейте сковороду, сначала смажьте ее небольшим количеством сливочного масла, а затем снова хорошо перемешайте тесто.Выкладываем будущие оладьи с помощью половника, ждем пару минут до образования румяной корочки, затем переворачиваем на другую сторону.

Сытные оладьи без муки готовы! Подавать горячим с джемом, сметаной, медом или соусами. Приятного аппетита!

Рецепт тонких ажурных блинов без яиц


Каждый сталкивался с ситуацией, когда не хватает ингредиента для приготовления блюда. Если вы хотели испечь блины, но в холодильнике не нашли яиц, не расстраивайтесь! Наш рецепт поможет вам быстро и легко приготовить вкусные тонкие ажурные блины без важного ингредиента.

Состав:

  • Кефир — 1,5 ст.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Мука — 100-120 г.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сода — 0,5 ч.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Половину кефира налить в кастрюлю и поставить на огонь. Прогреваем молочный продукт, а затем переливаем в глубокую посуду, куда добавляем сахар, муку, соль и соду. Энергично перемешайте массу, чтобы разбить все образовавшиеся комочки.
  2. Добавить в тесто вторую половину кефира и снова перемешать.
  3. Влить растительное масло, перемешать тесто и дать ему постоять 15 минут.
  4. За это время хорошо прогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом.

Совет: смазывайте форму маслом после каждого выпекания блинов.

  1. Через 15 минут вылить тесто ковшом, равномерно распределяя его по поверхности формы. Так как тесто гуще обычного, достаточно и половины черпака.Переворачиваем блин обеими руками, поддев лопаткой при стягивании поверхности.
  2. Когда все блины готовы, ненадолго кладем в полиэтиленовый пакет.

Вкусное блюдо готово! Теперь можно радовать своих близких блинами даже тогда, когда в холодильнике нет яиц. Приятного аппетита!

Тонкие блинчики с заварным кремом на кефире с дырочками


Ингредиенты в этом рецепте заварных блинов включают соду и кефир.Благодаря их сочетанию образуется углекислый газ и в тесте появляется большое количество пузырьков, что делает блины пористыми и красивыми. Несмотря на то, что в основе рецепта лежит кисломолочный продукт, блюдо получается далеко не кислым. Чтобы разнообразить его, попробуйте начинить блины творогом, джемом, мясом или любой другой начинкой.

Состав:

  • Кефир — 500 мл.
  • Мука — 400 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Горячая вода — 250 мл.
  • Сахар — ½ чайной ложки.
  • Сода — ½ ч. Л.
  • Соль — ½ чайной ложки
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Все продукты заранее достаем из холодильника и даем постоять 30 минут при комнатной температуре.
  2. В глубокую миску налить кефир и добавить в него яйца.
  3. В массу всыпать соль и сахар. Все перемешать блендером или венчиком до однородной массы.
  4. Полученную массу перелить в кастрюлю и поставить на слабый огонь.Нагреваем до 50-60 С.
  5. Снимаем кефирную массу с плиты и просеиваем в нее муку через сито или специальный стакан. Снова все интенсивно перемешать, чтобы не осталось комочков.
  6. Прокипятите необходимое количество воды и добавьте в нее соду. Перемешивайте, пока последний ингредиент не растворится. Постепенно влейте в тесто смесь воды и соды, постоянно помешивая венчиком.
  7. Налейте в тесто немного растительного масла и перемешайте.
  8. Разогрейте сковороду и налейте на нее немного масла.Маленькой ложкой возьмите тесто и вылейте его на разогретую посуду, равномерно распределяя. Выпекать блины до золотистого цвета с каждой стороны.

Приготовленные блины можно скатать в трубочки или конверты, посыпав джемом или сиропом. Ешьте вкусно и с удовольствием!

Дата публикации: 21.02.19

Блины — одно из самых любимых блюд многих. Их можно приготовить тонкими, густыми, начиненными начинкой … Молоко — главный продукт многих рецептов.Замена его на кефир сделает блины еще вкуснее. Ажурность, легкость и нежность — главные характеристики кефирных блинов. А если еще уметь какие-то хитрости, то любимое блюдо можно приготовить еще лучше.

Блины с дырочками Рецепт с фото

Представляем вашему вниманию рецепт блинов, но довольно необычный. В чем изюминка этого рецепта? Блины выпекаются с дырочками, что значительно ускоряет период приготовления. Блюдо получается вкусным, и не очень калорийным (190 ккал), что важно для всех хозяйок, следящих за своей фигурой.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Состав

  • кефир 1%: 1 стакан;
  • мука: 1 стакан;
  • яйцо: 1 штука;
  • соль, сахар (мед): вкусовые качества;
  • сода: 1 чайная ложка без горки;
  • масло подсолнечное: 2,5-3ст. л.

Инструкция по приготовлению

    В глубокой миске хорошо перемешайте кефир и яйцо.

    Добавьте в кефирную смесь соль и сахар, сироп или мед.Просейте муку через сито. Смешиваем с блиновой основой, важно, чтобы не осталось комочков.

  1. Изюминка рецепта: добавить чайную ложку пищевой соды в 80 — 100 мл кипятка, быстро перемешать и всыпать в муку. Готовое тесто оставить на 5 минут для пота. Вы увидите, как на поверхности теста появляются пузырьки из-за соды; при последующем запекании блины будут с дырочками.

  2. Добавьте подсолнечное или кунжутное масло и начинайте выпекание.Почему кунжут? Это масло обладает волшебным вкусом, очень полезно и не теряет своих свойств при термической обработке.

    Выпекаем на сковороде.

    Результат рецепта — блины с дырочками.

    Секреты приготовления хороших блинов:

  • запекать на хорошо разогретой сковороде;
  • , чтобы блины не прилипали к сковороде, подогрейте в ней соль и хорошенько протрите перед запеканием;
  • добавлять масло в само тесто, а не в сковороду, чтобы блюдо получилось не очень жирным;
  • если тесто все же прилипает к сковороде, значит, основа слишком жидкая — всыпать немного муки; и наоборот, если блины не растекаются и получились слишком густыми, залить кипяченой водой;
  • Чем тоньше блины, тем лучше будет рисунок.

Приятного аппетита.

Блины тонкие

Рецепт этих блинов делает их очень тонкими. Перед тем, как приступить к приготовлению, необходимо разогреть кефир, но не сильно. Яйца заранее достают из холодильника. Эти шаги необходимы для лучшего сочетания продуктов.

Состав (на 8 порций):

  • 500 мл нежирного кефира;
  • 1 шт. яйцо;
  • 3 г соли;
  • 20 г сахара;
  • 7 г соды;
  • 100 мл масла растительного;
  • 250 мл.вода;
  • 320 г муки;
  • 30 г сливочного масла.

Приготовление:

  1. В глубокую миску налить кефир.
  2. Вбить яйца в кефир. Перемешайте миксером.
  3. Всыпать соду, сахар и соль. Добавление кисло-сладкого добавит аромата.
  4. Просейте муку в тарелку.
  5. Влейте в кефир три столовые ложки муки, перемешайте миксером. Добавьте следующую порцию и т. Д. Это поможет избежать образования комков в сусле.
  6. В конце добавляется вода, растительное масло и все перемешивается.
  7. Смажьте сковороду маслом и сильно разогрейте. Хорошо разогретая сковорода — главное условие, чтобы блины не развалились и не помялись.
  8. Возьмите половину ложки теста и вылейте ее в середину формы, наклоняя ее в разные стороны. Стандартный размер ковша ок. 100 мл.
  9. Признаки того, что блин нужно перевернуть, — это золотистые края и пузыри на тесте. После переворота блин жарят около двадцати секунд.
  10. Снимите блин и масло, если хотите.
  11. По такому же принципу обжарить остальные блины.

Блины на кипятке на кефире

Кипячение воды в этом рецепте сделает блины тонкими и нежными. Здесь также нагревают кефир, а яйца заранее достают из холодильника. Высокая температура ингредиентов способствует лучшему сочетанию.

Кипяток делает муку липкой. Лучше, чтобы все продукты были в одном месте, а кипяток уже был готов.Такой порядок позволит быстрее приготовить сусло.

Состав:

  • 500 мл кефира;
  • 2 шт. яйца;
  • 40 г сахара;
  • 3 г соли;
  • 3 г соды;
  • 250 мл. кипящая вода;
  • 320 г муки;
  • 64 мл. растительное масло.

Приготовление:

  1. Налейте в кастрюлю теплый кефир и добавьте в него яйца. Затем перемешайте продукты миксером.
  2. Мука просеивается через сито.Вливаем кефир и яйца, постоянно работая миксером. Необходимо соблюдать осторожность, чтобы не образовались комки.
  3. Налейте в стакан кипяток и растворите в нем соду.
  4. Полученный раствор тонкой струйкой вливают в тесто и постоянно помешивают.
  5. Последний этап приготовления сусла — добавление масла.
  6. Тесто готово. Теперь отложите в сторону, дайте постоять 30 минут для лучшего перемешивания продуктов.
  7. Поставить сковороду на сильный газ, смазать маслом и нагревать пять минут.
  8. Набрать тесто из половинки ковша, вылить в центр формы, поворачивая в разные стороны.
  9. Если края блина засыхают и начинают краснеть, самое время перевернуть и подержать секунд 20. Затем снимите блин на тарелке и при желании смажьте маслом.

Есть много способов приготовить блины с заварным кремом. Однако все они используют кипяток. Ниже представлен рецепт с использованием манки. Благодаря ей блин получается более упругим.

Состав:

  • 30 г манной крупы;
  • 1 шт. яйцо;
  • 3 г соли;
  • 3 г соды;
  • 5 г сахара;
  • 60 г муки;
  • 250 мл. кефир;
  • 30 г подсолнечного масла;
  • 125 мл. вода.

Приготовление:

  1. Смешать подогретый кисломолочный продукт и яйца.
  2. Добавить сахар и соль, перемешивать до растворения последних.
  3. Мука просеивается и добавляется в будущее тесто.
  4. Соду растворить в стакане кипятка. Такой состав добавляется тонкой струйкой и все перемешивается.
  5. В конце добавляется масло и все перемешивается.
  6. Нагрейте сковороду с маслом. Затем вылейте половину ложки теста в центр и разложите по поверхности.
  7. Обжаривается одна сторона блина около минуты, другая — 20-25 секунд.

Блины на кефире толстые

Толстые блины получаются вкусными, воздушными и ароматными.

Состав:

  • 3 шт. яйца;
  • 250 мл. кефир;
  • щепотка соли;
  • 6 г соды;
  • 300 г муки;
  • Масло растительное для жарки.

Приготовление:

  1. Достаньте яйца из холодильника и подержите около получаса.
  2. Кефир надо разогреть.
  3. Смешайте теплые продукты венчиком или вилкой.
  4. Добавить соль, сахар, соду, перемешать до полного растворения.Размешивайте, пока на поверхности не образуются пузырьки.
  5. Муку просеять. Добавить порциями и сразу перемешать. Тесто готово. Теперь ее нужно отложить, чтобы она постояла минут тридцать.
  6. Сковородку нужно поставить на сильный огонь, смазать маслом и нагреть до горячего состояния.
  7. Возьмите половину отстоявшегося теста и вылейте ее в центр формы, поворачивая при этом другой рукой в ​​разные стороны. Как только края начнут покраснеть, переверните блин и жарьте еще несколько секунд.
  8. Готовый блин выложить на тарелку.

Блины на кефире с молоком

Комбинация двух молочных продуктов дает новый необычный вкус … В этом рецепте они получаются очень тонкими и с дырочками, поэтому в них ничего нельзя завернуть.

Состав:

  • 500 мл кефира;
  • 250 мл. молоко;
  • 225 г муки;
  • 2 шт. яйца;
  • 40 г сахара;
  • 3 г соли;
  • 3 г соды;
  • 48 мл.растительное масло.

Приготовление:

  1. Удалите яйца, если они заморожены.
  2. Разогреть кефир в небольшой кастрюле, но только так, чтобы он не был горячим.
  3. В теплый кефир добавляют соль, сахар и соду, перемешивают до растворения.
  4. Яйца взбить в кефир и помешивать, пока состав не начнет пениться.
  5. Мука просеивается и засыпается в кефир небольшими порциями, другая рука при этом постоянно ей мешает.
  6. Молоко вскипятить и тонкой струйкой влить в будущее тесто.
  7. В конце влить масло и еще раз все перемешать.
  8. Готовое тесто нужно убрать на полчаса в сторону.
  9. Сильно нагрейте сковороду с маслом. Возьмите половину ложки теста и влейте в середину, равномерно распределяя.
  10. Как только на блинчике появятся пузыри, переверните его и обжарьте с другой стороны несколько секунд.
  11. Готовый блин можно сдобрить сливочным маслом для более насыщенного вкуса.

Рецепт пышных блинов

Дрожжи добавят блинам пышности.По этому рецепту нужно приготовить тесто. Это требует дополнительного времени, но результат того стоит.

Состав:

  • 3 шт. яйца;
  • 250 мл. кефир;
  • 5 г дрожжей;
  • 60 г сахара;
  • 3 г соли;
  • 250 мл. кипящая вода;
  • 16 мл. растительное масло;
  • 150 г муки.

Приготовление:

  1. Яйца и кефир достать из холодильника, чтобы согреть.
  2. Муку просеять в количестве 70 гр. в глубокой миске.
  3. В муку добавляют соль, песок и дрожжи.
  4. Смесь разбавляют кефиром и перемешивают.
  5. Приготовленное тесто накрыть и поставить на 30 минут.
  6. По истечении этого времени взбить яйцо, встряхнуть, добавить в тесто и перемешать.
  7. Просейте оставшуюся муку и добавляйте небольшими порциями, тщательно вымешивая.
  8. Вскипятить воду, добавить небольшую струйку в тесто, интенсивно помешивая.
  9. Отложить тесто на двадцать минут. В готовое тесто добавить масло.
  10. Хорошо нагрейте сковороду с маслом.
  11. Затем вылить тесто половником и обжарить с двух сторон до появления коричневого цвета.

Блины на кефире без яиц

Отсутствие яиц не ухудшает вкус блинов. Они такие нежные и нежные, а также менее калорийные.

Состав:

  • 500 мл нежирного кефира;
  • 20 г сахара;
  • 51 мл.подсолнечное масло;
  • 3 г соли;
  • 3 г соды;
  • 100 г муки.

Приготовление:

  1. Разогреть кефир в кастрюле.
  2. Добавить сахар, соль, соду и все тщательно перемешать.
  3. Муку просеять и порциями всыпать в кефир, постоянно помешивая. После муки добавляется масло.
  4. Тесто готово, теперь его нужно отставить на полчаса.
  5. Когда тесто закончится, готовим сковороду. Для этого его нужно поставить на сильный огонь, смазать маслом и прогреть.
  6. Налейте половину ковша сусла в центр и равномерно распределите, вращая поддон.
  7. Обжарить блины до золотистого цвета с двух сторон.
  8. Для любителей сливочного вкуса смазать сливочным маслом.

Секреты вкусных блинов

  • Главный секрет в том, что блины не мнутся при переворачивании — сковорода очень горячая.
  • После охлаждения блины прилипают друг к другу. Чтобы они отклеились, нужно положить их в микроволновку.
  • Муку необходимо просеять, чтобы она пропиталась кислородом и блины стали более воздушными. Если мука влажная, ее можно сушить в духовке.
  • Для лучшего сочетания ингредиентов их необходимо сначала достать из холодильника.
  • Блинная сковорода — лучшая сковорода.
  • Признаками того, что блины пора перевернуть, являются потемнение краев и появление на тесте мелких пузырьков.
  • Добавление сахара и соли в тесто придаст блинам более насыщенный вкус.
  • Кефир можно заменить простоквашей, ряженкой, простоквашей.
  • Замешивание миксером поможет избежать комков в тесте. Как вариант, вы можете использовать другой метод: сначала добавьте только небольшую часть жидкого ингредиента, а затем, после добавления всей муки, оставшуюся часть.
  • Если налить в сковороду небольшую порцию сусла, блины получатся тонкими. Около полковника.
  • Для лучшего перемешивания ингредиентов готовое тесто необходимо выдержать 15-30 минут.
  • Для переворачивания блинов лучше использовать тонкие силиконовые лопатки. Пластик может расплавиться.

Здравствуйте, дорогие хозяйки и хозяева! Горячий привет тебе из моей виртуальной кухни.

Начинаем готовиться к Масленице. Это один из моих любимых праздников, когда можно наедаться вкусными золотистыми румяными кругами из теста со всевозможными начинками и не чувствовать вины за свою фигуру. 😋

Вот за что я их люблю, это за скорость приготовления.Раз-два все перемешать и готово, осталось только зажарить. На завтрак или перед приходом гостей — это палочка-выручалочка.

А когда я увидела, как ловко мой друг жарил их сразу на двух сковородках, у меня отвисла челюсть, и с тех пор приготовление этой вкусняшки вышло для меня на новый уровень! Это действительно крутой лайфхак, обратите внимание.

Сегодняшний рассказ про блинов на кефире … Они разные, есть много рецептов, которые просто не уместятся в одной статье.Мне нужно было выбрать для вас самые интересные, разные и, конечно же, самые удачные. Как правило, на кефире все они получаются очень перфорированными, ажурными и при этом настолько эластичными, что в них можно завернуть начинку.

Тонкий, румяный, перфорированный и вкусный! Давай приготовим.

Блины на кефире на кипятке

Вкусные румяные блины с дырочками! 👍

Один из классических рецептов, который никогда не подведет. Вообще кефир часто сочетается с кипятком, это традиционный прием.

Также для этого варианта характерно то, что в качестве разрыхлителя используется сода. Если у вас его нет, вы можете использовать стандартный разрыхлитель из магазина, если уверены в производителе. Вы также можете использовать рецепт без пищевой соды, приведенный ниже.

Результат как на картинке — загляденье.

Состав

На самом деле здесь имеет значение жирность кефира, чем она выше, тем плотнее тесто, следовательно, и сами оладьи будут гуще.Если ваша цель тонкая, невесомая и мягкая, вам нужно будет найти обезжиренный продукт с низким содержанием жира, 1% или 1,5%.

Кефир немного подогреть на водяной бане, он должен быть теплым или хотя бы комнатной температуры, но не из холодильника.

Добавьте к нему соду, перемешайте венчиком и дайте постоять 5 минут. Соду не тушим, она за это время потушится кефиром.

Кефир пузырится. В это время добавьте в него куриные яйца, а также соль, сахар.Взбейте все вместе.

Постепенно, постоянно перемешивая, вводим в кефир просеянную муку. Замешиваем однородное однородное тесто.

Залить тесто кипятком, еще раз хорошо перемешать. Тесто станет намного тоньше.

Добавить подсолнечное масло и энергично взболтать.

Из-за того, что разные виды муки имеют разную влагоемкость, не всегда возможно идеальное тесто всегда проверять по консистенции и при необходимости корректировать.

Если у вас образовались комки, дайте тесту постоять 20 минут и снова встряхните — комки уйдут. Или используйте миксер, он их разобьет.

Блины можно начинать печь на хорошо разогретой сковороде.

Блины сразу покрываются дырками.

Коричневый и перевернуть. А так до свидания все блинное тесто не закончится.

Милые, вкусные и нежные блины получаются с чудесными дырочками!

Попробуйте приготовить 😉.

Блины на кефире с дырочками

Еще один удачный рецепт с красивыми большими дырочками.

В рецепте тоже присутствует кипяток, он позволяет нашему продукту становиться более жидким, делает тесто более жидким, ведь сам кефир довольно густой.

Это круглые — как солнце, румяные, маслянистые, все блестящие от масла.

Осталось добавить к ним в компании варенье или сметану и неземное удовольствие гарантировано. Спешите готовить!

Состав

Препарат

Кефир взбить венчиком вместе с яйцом, солью и сахаром.Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Просейте муку и добавьте в нее соду. Кефир потушит его своей кислой средой, поэтому гасить не нужно.

Постепенно всыпать муку в кефир и активно вымесить венчиком.

Несколько минут замеса и у вас будет идеальное густое тесто без комков.

Тесто развести стаканом кипятка, влить растительное масло и еще раз хорошо перемешать.

Блины печь можно!

Хорошо нагрейте сковороду и вперед.

Выпекать, подрумянив с двух сторон. Перед вашими глазами предстанут красивые большие и многочисленные дырочки!

Блины тонкие, красивые, перфорированные, вкусные!

Подходит для любых сладких и несладких начинок.

Блинчики на кефире пошаговый рецепт

Рецепт блинов на кефире без кипятка. Удачный рецепт, по которому они очень красивые, золотые, все в ажурной дырочке.

Нельзя сказать очень тонкие.Для тонкости обычно добавляют разбавитель — молоко или кипяток, в этом варианте оба отсутствуют.

Но зато они пышные и невероятно дырявые, это подкупает. И их едят с большим удовольствием!

Состав

Подготовка:

Лучше всего для этого варианта брать обезжиренный кефир — будет достаточно 1% или 1,5. Дать пакету постоять в комнате, прогреться.

Для наилучшего результата не должно быть холодно.Вбить в него 2 яйца. Они тоже должны быть комнатной температуры.

Подсластить сахаром, немного посолить. Можно взять половину чайной ложки, но ориентируйтесь на свой вкус.

Все хорошо встряхнуть. Если вы думаете о десерте, сладких блинчиках, то можно еще добавить ванилин или ванильный экстракт, он получится очень ароматным и подойдет для сладких начинок.

Постепенно всыпать просеянную муку. Добавьте в муку быструю соду.

Перемешать и дать тесту для блинов постоять 10 минут.Затем добавьте масло и снова хорошо перемешайте.

Опять же, для десертного варианта вы можете использовать кокосовое масло вместо подсолнечного, оно имеет прекрасный аромат и отлично подходит для жарки.

Блины можно запекать. Для этого сковороду нужно хорошо разогреть, но обжарить на среднем огне.

Эти блины выпекаются немного дольше. Но дырок будет много!

Перевернуть и еще раз обжарить до красивого румянца. При желании смазать сливочным маслом.

Блины готовы. Восторг! Подавать с любой начинкой или компаньоном. 👍

Блинчики заварные на кефире

Рецепт очень перфорированных блинчиков с заварным кремом на кефире. Они просто невероятные! Если нужно, через них можно увидеть человека.

Рецепт — в этом видео. А ниже я опишу процедуру приготовления и компоненты для вашего удобства.

Состав:

  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Кефир 2,5% жирности — 0,5 л.
  • Кипяток — 1 стакан (200 мл).
  • Мука — 300 гр.
  • Масло подсолнечное — 4 ст. Л.

Пошаговое приготовление:

  1. Разбейте яйца в миску, подсластите и посолите.
  2. Разбавляем массу венчиком.
  3. Заливаем кефир по температуре, он не должен быть холодным, комнатной температуры.
  4. Берем стакан кипятка, добавляем туда соду и размешиваем.Таким образом, он будет погашен.
  5. Соединяем воду с растворенной содой и кефирной смесью. Смешайте все вместе.
  6. Влить подсолнечное масло и тщательно перемешать.
  7. Просейте муку до жидкого компонента, используя кухонное сито.
  8. Получаем тесто с пузырьками при помощи венчика или блендера.
  9. Возьмите форму для блинов. Перед первым разом смажьте его маслом, а потом можете пропустить.
  10. Хорошо разогрейте сковороду и запекайте на среднем огне.
  11. Готовые промазываем маслом.
  12. Наслаждайтесь тонкими перфорированными патронами! Приятного аппетита.

Блины на кефире без яиц

Отличный рецепт для тех, у кого непереносимость куриного белка или для тех, кто просто не любит и не ест яйца.

А иногда бывает, что упускаешь, а они просто забывают их купить. Так что надо как-то выбраться. Так появился этот рецепт и понравился многим хозяйкам.

Состав

Подготовка:

Сразу всыпать в кефир просеянную муку, подсластить сахаром, посолить.И начинаем хорошо и тщательно перемешивать.

Тесто для блинов должно получиться по плотности как жирная сметана, однородное, без комков.

В тесто залить соду и частями, постоянно помешивая, залить кипятком.

Тесто на глазах начнет пузыриться, это реакция кипятка с содой, сразу гаснет и выделяет газ.

Тесто готово к жарке. Разогрейте сковороду и смажьте ее подсолнечным маслом.

Очень красивые перфорированные блины получаются 👍. Жарить с двух сторон и есть с удовольствием!

Блины на кефире рецепт без соды

Это рецепт без пищевой соды и разрыхлителя. Также этот вариант обходится без добавления кипятка или молока, он сделан на чистом нежирном кефире.

Они получаются тонкими, упругими и красивыми. Можно заворачивать начинку, будет невероятно вкусно!

Состав:

  • Кефир 1% комнатной температуры — 360 мл.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Соль поваренная без добавок — 1 ч.
  • Сахарный песок — 2 ст. л.
  • Ванилин на кончике ножа.
  • Мука высшего сорта — 150 гр.
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Требуется низкий процент кефирного жира в этом рецепте.

Это важное условие, чтобы сами блины были тонкими. Из жирного кефира, который имеет более высокую плотность и меньшую текучесть, как известно, они получатся более плотными.А также сам кефир должен быть теплым, а не из холодильника, это нужно для того, чтобы мука в нем достаточно хорошо растворялась и образовывала необходимую для эластичности клейковину.

Остальная часть рецепта очень проста и включает в себя пошаговое смешивание ингредиентов в следующем порядке:

  1. Яйца (тоже не холодные) разбиваем в глубокую посуду, добавляем туда соль, сахар и ванилин и хорошо взбиваем ручным венчиком или погружной миксером.
  2. Влить не холодный кефир и также все взбить до однородной массы.
  3. Приготовить муку, просеять и постепенно, помешивая, добавить в кефирную смесь.
  4. На завершающем этапе влить растительное масло.
  5. Взбейте все вместе. Лучше делать это миксером, тогда даже без соды в тесте будет много воздуха и появятся красивые дырочки.
  6. Дать тесту постоять 5 минут и вперёд — жарить, тонко выливая тесто на раскалённый противень круговыми движениями.

Если первый блин комковат, нас это не смущает, это означает лишь то, что сковорода еще недостаточно прогрелась.Обжарить с двух сторон до желаемого румянца. Но слишком сильно жарить его не стоит — блин получится слишком твердым.

Если вдруг вы налили слишком много, еще не поздно слить излишки обратно через край формы, только не позволяйте тесту попасть на дно формы.

Да, при использовании этой техники у вас получится небольшой «хвостик» блина, но в итоге он будет незаметен в общей массе, но нужная толщина будет достигнута.

Вот такой отличный, хорошо сбалансированный рецепт даже для новичков.Как говорится: и на праздник, и на мир.

Блины с кефиром и минеральной водой

Очень хорошее сочетание … А какие дырочки получаются, когда в рецепте идет минеральная вода — это просто загляденье. И никакой газировки не надо, они такие красивые. И в то же время худой.

Состав:

  • Кефир 1,5% — 200 мл.
  • Вода минеральная (теплая) — 200 мл.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст.л. без горки.
  • Щепотка соли.
  • Мука пшеничная высшего сорта — 190 гр.
  • Масло подсолнечное — 2 ст. Л.
  1. Берем погружную электромешалку с лопастями и очень резво взбиваем яйца с сахаром и каплей соли. Не нужно класть много сахара (следуйте рецепту), иначе он начнет «подгорать» и такие оладьи получаются не очень вкусными, с ярко выраженным запахом жженого сахара.
  2. Влить во взбитую массу теплый кефир и перемешать.
  3. Далее идет подсолнечное масло и наша минеральная вода (она не должна быть холодной). Если мы хотим получить красивые дырочки, лучше взять сильно газированный.
  4. После вливания нужно перейти к венчику и без фанатизма размешать, чтобы сразу не выбить весь газ.
  5. Разогреваем, очень хорошо греем блин с невысокими бортиками.
  6. Вылить тесто половником, круговыми движениями распределить по всей жарочной поверхности. Требуется определенное мастерство, но все приходит с опытом, и чем чаще будете жарить блины, тем лучше они получатся.Проверено!
  7. Обжарить до румянца, перевернуть и снова обжарить с другой стороны. Если сковорода у вас хорошая, то они не прилипнут и получатся гладкими и тонкими.
  8. Складываем получившиеся круглые кусочки в стопку, друг на друга, намазывая между ними масло тонким слоем.
  9. Считается, что минеральная вода придает некую «дубовость», свежеобжаренные блины могут показаться немного сухими и твердыми, но это нормально. Когда они все вместе и пропарены, они станут очень мягкими.
  10. Попробуйте их в сочетании с кусочками банана и шоколадным сиропом — это какое-то нереальное блаженство!
  11. Приятного аппетита!

Блинчики ажурные с кефиром и молоком

Попробуйте эти восхитительные блины, приготовленные из молока и кефира. Обилие дырок и мягкость — главные достоинства этого рецепта, и я думаю, что результат вас очень порадует.

Весь процесс можно посмотреть на этом видео, а ниже я, как всегда, выложу состав и краткое описание приготовления.

Состав:

  • 500 мл кефира 2,5% жирности.
  • 1 стакан молока (250 грамм).
  • 1,5 стакана муки (380 гр).
  • 2 средних яйца.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • 0,5 ч. Л. Соли.
  • 1 чайная ложка пищевой соды (плоская).
  • 3 столовые ложки растительного масла.
  1. Разогреваем кефир в кастрюле на очень слабом огне, помешивая, чтобы он не свернулся.
  2. Перелить в миску, посолить, всыпать сахар и соду.Получившуюся пенящуюся массу перемешать ложкой.
  3. Там куриные яйца разбиваем. Взбить миксером или венчиком.
  4. Добавляем просеянную муку и снова взбиваем кисломолочную массу, чтобы получилось густое пышное тесто.
  5. Нагрейте молоко, пока оно не станет теплым, и вылейте его в тесто.
  6. Влить растительное масло.
  7. Смотрим на консистенцию, нужно ли добавить больше муки или молока.
  8. При появлении комков их можно разбить миксером или дать тесту постоять 20 минут и снова перемешать — они разойдутся.
  9. Смажьте противень, сильно разогрейте и приступайте к выпеканию, тонко распределяя тесто по его поверхности.
  10. Когда края подрумянятся, перевернуть. Обжаривайте около 1 минуты с каждой стороны.
  11. Во время жарки постоянно помешивайте тесто, чтобы мука не осела на дно.
  12. Выпекать, пока не вытечет все тесто.
  13. Радуемся, какие у нас получились тонкие и перфорированные блины.

Очень красиво, нежно!

Тонкие блины на кефире с дырочками — рецепт на 1 литр

Рецепт рассчитан на большой объем и на большую дружную семью.Хотя блинов будет столько, что можно угостить соседей.

Состав:

  • Кефир — 1 литр (теплый)
  • Вода — 1 литр (теплая)
  • Сода — 1 ч. Ложка без горки.
  • Соль, сахар по вкусу
  • Яйца — 2 шт. (Теплые)
  • Мука — 600 гр.
  1. Кефир должен быть теплым, не из холодильника. Можно получить заранее или подогреть на водяной бане.
  2. Переливаем в подходящую посуду, добавляем специи и соду, которая сразу же начнет свою активную деятельность.
  3. Там же яйца разбиваем, месим.
  4. Муку просеять порциями, сразу же замесить. Так получится довольно густое тесто.
  5. Нагреваем воду в микроволновке или берем кипяченую воду из чайника и вливаем в будущее тесто, чтобы оно стало жидким.
  6. По консистенции должна быть как нежирная жидкая сметана … Если что, поправим добавлением еще муки или воды.
  7. Смажьте форму для блинов маслом только один раз перед выпечкой, позже, если она больше не нуждается в хорошем антипригарном покрытии, масла, которое есть в тесте, будет достаточно.
  8. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, аккуратно распределяя тесто половником. Если вы налили слишком много, можно слить лишнее.
  9. Обжариваем блины с двух сторон до красивого румянца, внимательно следим за ними, они очень быстро выпекаются и их нужно вовремя снимать.
  10. Готовые выкладываем одну на другую стопкой, смазывая каждую сливочным маслом.
  11. Едим в тепле с любым вкусным вареньем, сгущенкой или сметаной.

Вот какие красавицы получаются! Варенье срочно и при полном разделении.😄

Блины дрожжевые с кефиром

Рецепт вкусных дрожжевых оладий. 🥞 Дрожжевое тесто славится своим великолепием и дырочки, которые на нем получаются, выше всяких похвал.

Но сами блины получаются тонкими и невесомыми.

Состав

Препарат

Половину кефира подогреть на водяной бане до 37-40 градусов и всыпать в него дрожжи.

Можно брать живым или сушеным, количество указано в списке ингредиентов.

А еще всыпать сахар и соль, размешать.

Вбить яйца, всыпать ванилин, перемешать. Просейте муку и сразу же добавьте ее в кефир, пока вся мука не исчезнет.

Тесто должно получиться однородным, без комков, по консистенции как густая сметана.

Накройте пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут.

И с первого раза тесто сильно не поднимается. Добавить к нему оставшийся кефир, аккуратно перемешать и снова поставить на подъем.

Когда тесто поднимется сильнее, оно будет живым, с множеством пузырей.

Добавьте к нему подсолнечное масло, перемешайте и уже можно жарить блины.

В хорошо нагретой и смазанной маслом сковороде.

Первые обжарки с одной стороны. Дайте блину хорошо приготовиться, прежде чем перевернуть.

При необходимости пожар можно уменьшить. Затем переверните и подрумяните другую сторону.

Радужные, сытные, перфорированные и ароматные блины готовы!

Пышные оладьи на кефире

По этому рецепту получатся такие пышные, пушистые, красивые блинчики.Они такие вкусные, что от них трудно оторваться!

Конечно, под начинку не пойдут, но макать во всякие вкусности и на завтрак дело сладкое.

Состав:

  • Мука — 300 гр
  • Кефир — 500 мл
  • Яйца — 2 штуки
  • Сахар — 2 ст. л
  • Сода — 1 ч. Ложка
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л
  • Соль — 1/2 чайной ложки

Подготовка:

  1. Разбейте яйца комнатной температуры в миску, смешайте их с сахаром, солью и взболтайте.
  2. Влейте половину кефира, всыпьте соду и дождитесь, пока в кислой среде пойдет реакция его гашения. Это займет около 5 минут.
  3. Засыпьте просеянную муку и сразу же вымешайте. Тесто получится густым, но не паникуем, ведь у нас еще есть вторая половина кефира.
  4. Вылейте вторую половину, добавив в тесто всю муку. Заливайте медленно, сразу же помешивая. Тесто станет более жидким и в нем не будет комочков.
  5. Влить растительное масло. Все хорошо взбейте. Тесто получается почти как для блинов, только еще тоньше.
  6. Выпекать в сковороде с антипригарным покрытием без масла (если у вас хорошее покрытие).
  7. Вылить в середину, дать немного растечься, но не выкладывать на сковороду — оладьи должны остаться рассыпчатыми.
  8. Обжарить до солнечного румянца с каждой стороны. Как правило, одна сторона получается гладкой и ровной, а на другой невероятные дырочки.
  9. Складываем получившиеся оладьи в стопку, один поверх другого, чтобы они долго не остывали.
  10. Вкуснятина готова!

Блины на кефире всегда удачные, золотистые, с задорными дырочками, а какие вкусные — не оторвать. Выбирайте свой рецепт, готовьте и радуйте своих близких и не только на Масленицу.

  • Все продукты должны быть комнатной температуры.
  • Чем ниже жирность кефира, тем тоньше тесто, возможно, рецепт потребуется скорректировать.
  • Если в тесте образовались комки, разбейте их блендером или дайте тесту постоять 20 минут, а затем они разойдутся сами по себе или процедите через сито.
  • Готовьте на хорошо разогретой сковороде, в первый раз смазанной маслом.
  • Жарить быстрее сразу на двух сковородках!
  • Если вы добавили слишком много теста, вы можете аккуратно перелить его через край формы обратно в миску.
  • Не жарить слишком сильно, блины будут «деревянистыми» и сухими.
  • Если у вас получатся сухие края, ничего страшного, когда блины лежат стопкой, смазанные маслом, то края запарятся и станут мягкими.
  • Блины подаются: со сметаной, джемом, медом, джемом, сгущенкой, топленым молоком или белым шоколадом, с любыми фруктами, со сладкими сиропами.

Готовьте с удовольствием, сохраняйте рецепты в соцсети с помощью специальных кнопок, тогда они не пропадут.

🚩 Здесь можно найти рецепты, и здесь. Обязательно стоит попробовать, они того стоят.

Hazyayka.online был с вами, до встречи в новых, вкусных статьях!

Тонкие блинчики на кефире, нежные и перфорированные — еще один вкусный жареный продукт, который стоит изучить. Мы уже готовили, и у них тоже были дырочки, в рецептах будут некоторые отличия, но и много общего.В одном из предыдущих рецептов я рассказывала, как готовить на кефире, а теперь будем готовить так, чтобы из этого же кефира блины получились тонкими и перфорированными, как кружево. Все дело в тесте, я вам расскажу и раскрою несколько секретов.

В первую очередь, все дело, конечно, в самом кефире, который как продукт кисломолочного брожения выделяет углекислый газ, то есть просто пузырится. А если в него добавить соду, то и процесс усилится. Кстати, для блинов можно и даже нужно использовать тот кефир, который уже пару дней простоял и срок его годности подходит к концу, но еще не истек.Все дело в брожении, которое со временем усиливается. Если у вас в холодильнике стоит пакетик недоеденного кефира, то приготовьте из него лучшие оладьи и вкусный способ его употребления.

Все-таки хороший кефир без химических добавок больше трех дней не стоит, но выпить его не всегда можно. Однажды у меня был такой случай, что я принес из магазина кефир, который купил, забыв посмотреть дату изготовления. Он уже подходил к концу, и даже сумка слегка надулась.Кефир еще не успел испортиться, но был близок к этому. Так что спасла ситуацию целой стопкой вкусных блинов для всей семьи. А потом купил новый йогурт.

Давайте посмотрим, как приготовить вкусные тонкие оладьи на кефире.

Вкусные блины на кефире в дырочке — рецепт на кипятке

Такие блины на кефире с кипятком, иначе их еще называют заварным. Правда, это не совсем то, что заварное тесто, например, для эклеров.Здесь все заваривание заключается в добавлении кипятка, который помогает муке разойтись, а все ингредиенты раствориться. тесто становится однородным, и тогда оладьи получаются тонкими и крепкими. Они не рвутся и не мнутся.

Вам понадобится:

  • кефир — 2 стакана
  • мука — 2 стакана,
  • яйца — 2 штуки,
  • сахар — 2 столовые ложки
  • соль — 1/4 чайной ложки,
  • пищевая сода — 1 / 2 чайные ложки

Подготовка:

1.Если вы раньше готовили блины, помните, что проще всего начать с перемешивания яиц и сахара. Взбейте их совсем немного, чтобы перемешать сахар, соль и яйца, пока они не станут однородными и слегка пенистыми.

2. Затем влейте кефир в яичную массу и еще немного размешайте венчиком, чтобы они хорошо перемешались. Кефир от активного перемешивания даже немного вспенится, и это только нам на пользу.

3. Теперь пора постепенно добавлять муку. Делайте это порциями, помешивая каждую порцию.В результате получится меньше комков, которые порой очень сложно размолоть в готовое тесто … Также хорошо, если муку просеивают через сито или специальную кружку.

4. Тесто должно быть гладким и достаточно густым, наподобие сливок или сметаны. Зачем, спросите вы, если мы делаем тонкие блины. Тогда напомню, что у нас оладьи на кефире и кипятке. Кефир мы уже залили, а кипяток доведет тесто до желаемой.

5.Воду вскипятить в чайнике, сразу перелить в кружку, не давать остыть. Теперь добавьте в воду пищевую соду и перемешайте, пока она хорошо не растворится. А после этого в тесто можно влить кипяток с содой и сразу же начинать его быстро помешивать. Если не сомневаться, то тесто не скручивается и не кипит, все отлично перемешивается до однородной консистенции. В конце добавьте растительное масло и помешивайте, пока масляные круги не исчезнут с поверхности.

6.После этого наше тесто станет достаточно тонким, чтобы блины получились тонкими и нежными. Сода и кефир вступят в реакцию и начнут выделять пузыри. Пора начинать печь оладьи.

Сковородку разогреть, если есть чугун или специальный блин, намазать тонким слоем масла. Несмотря на то, что в тесто добавлено масло, мазать сковороду необходимо в первый раз.

Вылейте оладьи в сковороду с помощью ковша. Наклоните его так, чтобы тесто получилось тонким и равномерно распределенным.

7. Определить, когда пора переворачивать блин, совсем не сложно. По краям он начинает краснеть и отставать от сковороды, а середина становится плотной, и с дырочками. Возьмите блин с помощью лопатки или ножа и переверните. Он будет золотистым и нежным. Со второй стороны блин нужно готовить чуть меньше по времени, буквально минуту-две и пора снимать.

Каждый готовый блин можно смазать кусочком сливочного масла, пока он еще горячий.Эти оладьи очень нежные и вкусно пахнут.

Тонкие ажурные оладьи на кефире с кипятком готовы. Приятного аппетита!

Ажурные блины с кефиром и молоком — пошагово

Поскольку мы готовим блины на кефире, то вполне можно рассмотреть рецепт, в котором используется и кефир, и молоко. По этому рецепту получается очень воздушное тесто и нежные блины, дырочная масса вам обязательно понравится.

Вам понадобится:

  • кефмр — 500 мл,
  • молоко — 1 стакан,
  • мука — 1.5 стаканов
  • яиц — 2 шт,
  • сахара — 2 столовых ложки
  • соли — 0,5 чайной ложки
  • соды — 1 чайной ложки без верха,
  • масла растительного — 3 столовых ложки.

Приготовление:

1. Возьмите удобную миску или кастрюлю, налейте в нее йогурт комнатной температуры. Добавьте к нему соль и сахар и перемешайте.

2. В кефир разбить два яйца, взять венчик и немного взбить смесь, чтобы яйца хорошо перемешались.

3.Добавьте муку и продолжайте помешивать, пока все комочки не натерются.

4. В полученное густое тесто влить нагретое молоко. Нагрейте его, пока он не станет почти горячим. Залив тесто, сразу же перемешать.

5. Полученное тесто по толщине должно быть похоже на наш основной ингредиент — кефир. Это то, что позволит вам испечь тонкие ажурные блины. Если густота не сложилась, то можно по столовой ложке всыпать муку и продолжать помешивать, пока не добьетесь желаемого результата.

Нагрейте сковороду, смажьте маслом и попробуйте испечь один блин. Хорошее тесто правильной консистенции позволит сделать тонкий блин с дырками, который легко переворачивается и не рвется.

6. Переверните блины, как только центральная ручка и край подрумянятся. Готовые сложите стопкой, чтобы они не остыли. Теперь вы можете завернуть в них начинку, красиво сложить и пригласить домочадцев к столу.

Приятного аппетита!

Тонкие тыквенные оладьи на кефире — видео рецепт

Хочу познакомить вас со своей недавней находкой.Прошу любить и жаловать — тыквенные оладьи. Казалось бы, ярко-золотистые блины с румяной корочкой просто не могут быть еще ярче и даже золотее. Оказывается, могут. Сладкая нежная тыква превратит их в настоящие солнечные диски на вашей тарелке. И получается очень вкусно. Почти как тыквенный пирог или. Столько блюд готовят из тыквы, и блины в их гордом количестве.

А в приготовлении таких чудесных блинов нет страшных секретов или сложных техник, вареное тыквенное пюре добавляют прямо в тесто, а как бывают классические или заварные оладьи на кефире мы уже знаем.

Пора попробовать и этот восхитительный новый вариант.

Тонкие оладьи из кабачков — как приготовить на кефире

Многие пробовали оладьи из кабачков, но тонкие блины с кабачками готовятся не часто. Но зря они еще и вкусные и прекрасно дополняются различными начинками. Даже с творогом, хоть с мясом, на любой вкус. Как приготовить тонкие оладьи на кефире с кабачками. Читаем дальше.

Вам понадобится:

  • кабачок — 1 штука (мелкий),
  • мука — 200 грамм,
  • овсяные отруби — 1 столовая ложка
  • кефир — 250 мл,
  • яйцо — 1 шт,
  • соль — 1/2 чайной ложки
  • сахара — 1 чайной ложки
  • растительного масла — 2 столовых ложки

Подготовка:

1.Взбейте яйцо, соль и сахар. Добавить отруби и хорошо перемешать.

2. Влить немного подогретого кефира. Вы можете просто заранее вынуть его из холодильника. Снова все перемешать.

3. Теперь постепенно всыпайте муку, чтобы получилось тесто примерно по густоте кефира.

4. Кабачок очистить и натереть на терке, отжать лишний сок, который будет выделяться. Затем добавить в тесто кабачки и перемешать. Если тесто стало слишком густым для тонких блинов, то можно добавить еще немного кефира или теплой воды.

5. Перед выпеканием в тесто добавить растительное масло, хорошо размешать, чтобы масло не всплывало на поверхности.

6. Разогрейте форму для блинов и не забудьте в первый раз нанести на нее тонкий слой масла. Влить первый блин и обжарить с двух сторон. Посмотрите, получится ли он тонким и прочным с дырочками. При снятии не должно рваться. Если тесто не течет должным образом, оно слишком густое. Если блин помят и рван, значит, он слишком жидкий. отрегулируйте плотность.Если попробовать блин, то можно понять, чего не хватает. Например соль или сахар. Отрегулируйте все по вкусу по первому блинчику и продолжайте выпекать.

Полученные тонкие оладьи из тыквы будут очень вкусными и румяными.

Простой и вкусный рецепт овсяных блинов

Овсяные блины не делаются полностью из овсяной муки … Обычно их добавляют в тесто вместе с пшеничной мукой, чтобы придать им аромат. Вам не нужно ходить по магазинам и искать по этому рецепту овсянку из непросеянной муки.Если у вас дома есть овсяные хлопья для приготовления каши, то они подойдут. Измельчите хлопья в кофемолке или блендере, оставив немного грубоватыми. Не нужно растирать в пыль. В процессе приготовления хлопья нужно будет немного замочить, если их у вас нет. фаст-фуд, и обычный, требующий варки. Хлопья быстрого приготовления можно смело добавлять сразу в тесто, просто дайте ему настояться минут пять перед выпеканием.

Для приготовления потребуется:

  • мука овсяная — 40 грамм (около 4 столовых ложек хлопьев),
  • мука — 100 грамм,
  • кефир нежирный (1-2.5%) — 300 мл,
  • яйцо — 1 шт,
  • сахар — 1,5 столовые ложки
  • соль — 1/4 чайной ложки,
  • сода — 1 чайная ложка,
  • масло растительное — 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. При приготовлении овсяных хлопьев перелить их в миску и залить полстакана кефира. Оставить пропитаться 15 минут, они должны набухнуть и размягчиться. Напоминаем, что хлопья должны быть не целыми, а измельченными в крупнозернистую крошку.

2.В другой миске взбить яйцо с сахаром и солью. Затем добавьте туда оставшийся кефир, желательно немного теплый. Размешать.

3. Теперь добавьте кефирно-овсяную смесь и хорошо перемешайте. После этого порциями всыпать пшеничную муку. Положите несколько ложек, перемешайте и так, пока не смешаете всю муку.

4. Размешайте тесто, пока не исчезнут все крупные комки. Маленькие от овсянки могут остаться, но они растворятся позже. Перед выпеканием дайте тесту постоять 10 минут.

5. Когда пора будет печь блины, сначала добавьте в тесто пищевую соду.Он сразу начнет пузыриться из-за реакции соды с кефирной кислотой. Также влейте растительное масло и все перемешайте до однородной массы. Можно запекать.

Блины любят все: и взрослые, и дети. В Art Lunch уже есть классический рецепт приготовления блинов — такие блины можно есть хоть каждый день. Но освоение нового рецепта поможет разнообразить привычный способ приготовления блинов — сегодня мы попробуем испечь тонких блинов на кефире с дырочками … Общие черты блинов, приготовленных по этому рецепту, — красивый цвет, пористость, прожаренность и изумительная нежность, блины почти не сохнут.И, конечно же, минимум продуктов, которые практически всегда есть в доме. Они быстро запекаются, не прилипают и не ломаются. Лучше запекать сразу на двух противнях. Даже первый блин не получится, вот такой хороший рецепт.

Кстати, блины не подходят для заворачивания в них начинки, это вариант для любителей рецептов ажурных блинов тонких и с дырочками , а еще из них можно делать блинчики. Здесь отлично подходят для заворачивания в них всевозможных начинок.

Состав
  • яйца 2 шт.
  • мука 120 г
  • кефир 200 г
  • вода (кипяток) 200 г
  • сахар 35 г
  • Масло растительное 30 г
  • содовая 1/4 чайной ложки
  • соль 1/2 чайной ложки

Жирность кефира значения не имеет, выбирайте тот, который вам нравится.

Следует учитывать, что при приготовлении объем смеси значительно увеличивается.Поэтому посуду лучше брать большую и глубокую, объемом не менее 2 литров.

Этого количества ингредиентов хватит на 12 блинов на сковороде диаметром 22 см. Вполне достаточно, чтобы поесть и перекусить вдвоем. Блины на кефире совсем не жирные и при этом можно не бояться толстеть.

Препарат

Все используемые ингредиенты не должны быть холодными. Поэтому яйца и кефир вынимаем заранее, минут за 30 до приготовления, или нагреваем непосредственно перед употреблением: я обычно нагреваю яйца под напором теплой воды из-под крана, а кефир в микроволновке.

В посуде, где будем делать тесто, выбиваем 2 яйца и добавляем сахар и соль. Ставим воду в чайник, чтобы она закипела.

Взбивать миксером 3 минуты. Если вы работаете венчиком, вам придется интенсивно работать 5-7 минут.

Яичная масса должна превратиться в легкую пушистую пену.

Добавить теплый кефир и перемешать.

Настал решающий момент. Во взбитые яйца влить тонкой струйкой кипяток, непрерывно помешивая.При этом поролон становится еще гуще и объемнее. Кипяток, вопреки возможным опасениям, не «приготовит» другие ингредиенты. Но для этого его нужно вводить постепенно, очень тонкой струйкой.

Просейте муку в тесто и помешивайте до полного растворения муки, при этом не должно быть комков. Работаем миксером или венчиком. В теплом тесте мука должна достаточно быстро рассыпаться. При помешивании пена естественным образом начнет уходить, бояться не стоит — это нормально.Затем добавляем соду и еще раз перемешиваем. Сода будет «тушена» кислой средой кефира и это придаст тесту дополнительную пышность, а сами оладьи не будут кислыми.

Добавить растительное масло и слегка перемешать. Тесто готово! Он оказывается жидким, и так и должно быть. Не волнуйтесь, все запекется отлично. Также тесто получается довольно пышным с небольшой пенкой сверху.

Переходим к выпечке. Я предпочитаю использовать специальную форму для блинов диаметром 22 см с низкими бортиками.Мощность тарелки чуть больше средней. Тщательно разогреваем сковороду с растительным маслом, именно на горячей сковороде получается блинов с отверстиями , но это то, чего мы пытаемся добиться. На плохо разогретой сковороде дырочки в блинчике вам не подойдут. Вылить тесто на раскаленную сковороду и одновременно вращать по кругу так, чтобы тесто покрыло дно ровным тонким слоем. По низу моментально появляются шикарные ажурные дырочки. Когда тесто покроет все дно формы, просто вылейте лишнее тесто через край обратно в миску.Этот метод поможет вам зажарить очень тонкие и ровные блины. Однако это хорошо только в том случае, если вы используете форму для блинов с низкими стенками. Если еще жарить на обычной сковороде с высокими бортиками, то блины получатся не круглыми, а с ростком на одной стороне. На блинной сковороде с небольшими стенками этот процесс совершенно незаметен.

Первая сторона запекается быстро, меньше минуты. Лопаткой приподнимите край — если он румяный и сильно отстает, то пора его перевернуть.Если он начинает рваться и сильно отстает от сковороды, то пораньше переверните. А блин нужно переворачивать достаточно осторожно, чтобы не порвать тесто. Переворачивая блин, выпекайте со второй стороны до румяной корочки, затем выньте на блюдо. После запекания оладьи будут лежать теплыми друг на друге и станут еще нежнее.

Перед тем, как зачерпнуть новую порцию теста, перемешайте его, тогда мука не осядет на дно. И обязательно подождите 10-15 секунд, пока сковорода снова как следует разогреется.Далее при запекании масло в форму наливать больше не нужно.

Блины на кефире , очень нежные, мягкие и тают во рту, поэтому если блины ломаются при переворачивании, прекратите выпекать и отставьте тесто на 10-15 минут. За это время клейковина в муке набухнет, и блины не сломаются во время жарки.

Теперь вроде готово! Думаю, они идеальные — ведь они воздушные, хорошо переворачиваются при выпечке, не рвутся и не пересыхают по краям.И все же они не чувствуют ни кислоты кефира, ни вкуса газировки. Приятного аппетита!

Дрожжевые оладьи на кефире

Приготовьте к Масленице вкусные и пышные блины на кефире и дрожжах. Такие оладьи можно подавать на завтрак с джемом или джемом.

Состав

Кефир — 1 стакан

Пшеничная мука — 150 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 1,5 ст.

Дрожжи сухие — 1 ч.

Соль — щепотка

Масло растительное — 3 ст.

Кипяток — 100 мл

Ванилин — 1 г

Процесс приготовления

Ну вот и Масленица на пороге! Вы ждали? Предлагаю испечь вкуснейшие дрожжевые оладьи на кефире. Такие блины получаются великолепными, а готовить их легко и приятно. Помню, раньше я никогда не готовила оладьи на дрожжах, потому что в моей семье и бабушка, и мама пекли нежные блины.Но не хотите ли вы когда-нибудь попробовать что-то новое? Попробовав блинчики на дрожжах, произвела приятное впечатление и теперь с удовольствием готовлю их по разным рецептам.

Для приготовления дрожжевых оладий на кефире приготовьте необходимые продукты из списка. В своем рецепте я использовала нежирный кефир, но можно взять 2,5%.

В миске просейте 70 г муки, всыпьте сахар и соль, а также сухие дрожжи.

Кефир немного подогреть — до теплого, но не горячего состояния.Вылейте его в сухую смесь и перемешайте. Оставить на 30 минут.

Яйца можно разбить в отдельную миску и взбалтывать вилкой.

Когда дрожжевая масса покроется пузырями, добавить в нее яйца и перемешать.

Всыпать в тесто ванилин и оставшуюся муку, тщательно перемешать.

Затем в тесто добавить кипяток тонкой струйкой, не прекращая помешивать. Оставляем тесто еще на 20 минут.После этого влейте в тесто растительное масло, и можно приступать к выпеканию блинов.

Сковородку хорошо прогреть, немного масла и вылить порцию теста. Распределите тесто по сковороде, прокручивая его по кругу под уклоном.

Когда дно блина станет поджаренным, переверните его и обжарьте на другой стороне.

Сложите блинчики друг на друга на тарелке.

Можно четыре раза обвалять дрожжевые оладьи на кефире и подавать к столу.

Приятного аппетита! Вкусно всем карнавалу!

Булочки с йогуртом — | Bakersbeans (Wanda Baker)

С детства я любил кулинарные книги. Скорее всего, потому, что у моей мамы были кулинарные книги, на которые я мог заглянуть («Радость кулинарии», «Поваренная книга пяти роз»), а во-вторых, потому что я смотрел кулинарные шоу PBS по субботам с 70-х годов. Когда я уезжал из дома в Ванкувер, я всегда летал домой на Рождество. Тогда у моей мамы всегда были какие-нибудь поваренные книги или какие-нибудь кулинарные изделия для меня под елкой.Мой чемодан отправился домой полный вдохновения, а моя коллекция кулинарных книг постепенно увеличивалась в размерах.

В этом году я стал участником клуба «Поваренная книга месяца». Я с удовольствием открываю для себя новые кулинарные книги в этом клубе и пробую новые рецепты, некоторые из которых я приготовлю снова. Поваренная книга на сентябрь — «Мамушка». Поваренная книга Оли Геркулес. В этой книге собраны рецепты из Украины и Восточной Европы, и это кулинарная книга, которую я никогда бы не нашел самостоятельно. Мне понравилось несколько рецептов из этой книги, и я поделюсь ими в блоге.

Рецепт лепешек Оли — это то, что мы бы назвали маленькими блинчиками. Этот рецепт позволяет приготовить небольшую порцию, поэтому вам нужно будет удвоить ее, если вы кормите семью из четырех человек. Или подросток. Я никогда раньше не играл с кефиром и был очень рад, что нашел его для этого рецепта поблизости. Эти булочки / блины были просто восхитительны, и в этом рецепте всего пять ингредиентов, один я приготовлю снова.

Оля называет это одним из своих самых любимых рецептов всех времен, он часто готовит для сына, как мама для нее.

Булочки с йогуртовыми каплями

Порций: 2

Автор: Оля Геркулес

Ингредиенты

  • 3/4 стакана простого йогурта или кефира
  • 1 яйцо, слегка взбитое с щепоткой морской соли
  • 3/4 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • щепотка морской соли
  • 2 столовые ложки масло

Инструкции

  • Смешайте все ингредиенты, кроме масла, вилкой в ​​миске.Тесто должно иметь мягкую капельную консистенцию.

  • Смажьте сковороду маслом на среднем огне, затем капните в сковороду отдельные большие столовые ложки теста и готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Повторите то же самое с оставшимся тестом и при необходимости добавьте еще масла. Подавать теплым с греческим йогуртом или джемом.

Молочный кефир — Мои новые эксперименты!

Я давно использую пробиотики (полезные бактерии), чтобы попытаться решить проблемы с животом.

Когда я впервые начал их использовать, я обнаружил, что мои симптомы только ухудшились. Мое вздутие живота было настолько сильным, что мне пришлось прекратить их принимать. Это было до того, как я перестал есть пшеницу.

В настоящее время мой животик вполне доволен пробиотиками, и я принимаю их, потому что твердо верю, что они могут помочь мне поддерживать форму и здоровье (как вы, возможно, читали в моем посте о микробиоте кишечника здесь).

Как бы то ни было, на прошлой неделе мне предложили немного кефирных зерен, чтобы я сделал свой молочный кефир. Проведя много экспериментов с закваской в ​​прошлом году, я понял, что приготовить закваску без глютена довольно сложно без какой-либо помощи от закваски, такой как кефир.

Для тех из вас, кто не знает, кефир содержит смесь полезных дрожжей, а также полезных пробиотических бактерий. Встречающиеся в природе бактерии и дрожжи в кефире симбиотически сочетаются, обеспечивая превосходную пользу для здоровья при регулярном употреблении.

Помимо кефира на закваске, я планирую пить его и сократить расходы на пробиотики. Наряду с полезными бактериями и дрожжами, он богат белком, а также содержит ряд витаминов группы B, включая тиамин, который помогает вам противостоять стрессу … так что просто следите за этим пространством.Вы можете просто удивиться тому, насколько я расслаблюсь в ближайшие недели !!!

Интересно, что люди с непереносимостью лактозы могут нормально переносить молочный кефир, потому что лактоза расщепляется бактериями. Есть также некоторые исследования, которые показывают, что употребление этого напитка может помочь людям стать менее нетерпимыми. Вы можете прочитать об этом здесь. Я буду экспериментировать с Ру, чтобы увидеть, как она это переносит, и дам вам знать!

Самое лучшее, что если у вас есть закваска для кефира, вы можете приготовить бесконечное количество молочного кефира, так что это супер дешево!

Если вы хотите узнать больше о кефире, в том числе о том, как его приготовить, прочтите эту статью.

И, если после прочтения этого и статей, на которые я ссылаюсь, вы захотите попробовать себя, тогда вам нужно либо подружиться со мной (в какой-то момент мой стартер умножится, и у меня будет то, что я буду раздавать), либо Google где можно купить кефирные крупы. Ничего не могу рекомендовать, потому что мне подарили свой!

А кефир пробовали? Если да, то не могли бы вы дать мне какие-нибудь советы, как лучше всего его употреблять? Я планировал положить его в кашу утром или в смузи….

Я поделился этим сообщением с:

Можно ли приготовить блины из кислого кефира.Традиционные блины на кисломолке

Блины на кефире — очень вкусное и простое блюдо, которое обязательно понравится каждому члену семьи. Блины на этом кисломолочном продукте намного полезнее, чем такое же блюдо на дрожжах . К тому же готовятся они очень быстро, так как не нужно ждать, пока поднимется тесто. Стоит отметить, что в настоящее время существует множество рецептов приготовления этой сладости. Если хотите, можете поэкспериментировать с любым из них.

Чтобы они получились пышными, следует строго придерживаться следующего рецепта.

Состав:

  • По 1 стакану кефира и муки.
  • 1 яйцо.
  • 100 грамм сахара.
  • 50 грамм соли и соды.
  • 3 ложки растительного масла.

Для начала в достаточно глубокую посуду положите кефир, яйцо и сахар. Хорошо взбейте все ингредиенты венчиком. В получившуюся консистенцию добавить масло и соль. Все снова перемешивается.Далее в отдельной посуде смешайте соду и муку и добавьте полученную массу до консистенции кефира, яиц и сахара. Должна образоваться однородная смесь. Комочков быть не должно.

Осталось только смазать сковороду небольшим количеством масла и выложить на нее ровные кружочки теста. Вкусные и пышные блины получатся только в том случае, если они будут приготовлены с крышкой.

Стоит отметить, что не все любят пышные блины. В этом случае соду лучше убрать из рецепта.Блюдо без соды получается более тонким, но не менее вкусным.

Блины с кефиром и бананами.

Банановые оладьи очень популярны у любителей этой сладости. Этот десерт будет намного вкуснее, если подавать его со сметаной или вареньем.

Состав:

  • 250 мл вышеуказанного кисломолочного продукта.
  • 2 яичка.
  • 3 банана.
  • 200 грамм муки.
  • 1 ложка сахара.
  • Немного соли и соды.

Для тех, кто интересуется, как приготовить ароматные и вкусные блины, в первую очередь размягчите бананы в миске, а затем добавьте в полученную кашицу соду, сахар, яйца, соль, кефир и муку. Все ингредиенты необходимо перемешать и выложить кефирную массу на смазанную маслом сковороду. Блюдо готово, как только кружочки с двух сторон приобретут золотистый оттенок.

Рецепт блинов с яблоками.

Такое блюдо готовится так же легко, как и предыдущие, но вкусное.внешний вид и невероятный вкус.

Состав:

  • 250 мл кефира.
  • 1 яйцо.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • 220 грамм муки.
  • 2 яблока.
  • 1 ложка разрыхлителя.
  • Подсолнечная соль и масло.

Чтобы приготовить это блюдо с яблоками, сначала нужно взбить яйцо с сахаром. К полученной консистенции добавляем кефир и очищенные и натертые на терке яблоки. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Во второй миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.Вылейте полученную массу в первую миску. В конечном итоге у вас должна получиться однородная кремообразная смесь. Ее нужно оставить одну как минимум на 10 минут. Осталось только выложить оладьи простой ложкой на горячую, смазанную маслом сковороду. Испечь такие оладьи не составит труда. Через 15-20 минут вкусный завтрак будет готов.

Блинное тесто без яиц.

У некоторых людей есть тяжелая аллергическая реакция на яйца. Но это вовсе не повод отказываться от любимого десерта.Очень вкусные оладьи можно приготовить без яиц.

Состав:

  • 200 г указанного выше кисломолочного продукта.
  • 1 ложка сахара.
  • 100 грамм пшеничной муки.
  • 1 столовая ложка растительного масла и соды.
  • Соль.

Для начала в глубокой миске необходимо смешать муку, соль, соду и сахар. У вас должна получиться густая масса без комков. Далее в него нужно добавить 1 столовую ложку масла. Все тщательно перемешивают. Однородной массы легко добиться с помощью миксера.На раскаленной сковороде на сливочном масле обжарить кружочки из теста.

Блины с кислым кефиром.

Отличный быстрый завтрак — блины на кислом кефире.

Состав:

  • 2 стакана муки.
  • 500 мл кефира кислого.
  • 2 яйца.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • 0,5 столовых ложки соли и соды.
  • Масло растительное.

кисломолочный продукт необходимо смешать с сахаром, яйцом, содой и солью. После этого в получившуюся массу можно добавить просеянную муку.Тесто на вкусную сладость готово. Осталось только ложкой выложить густую консистенцию на раскаленную сковороду с маслом.

Пошаговый рецепт блинов с творогом и луком.

Если у вас дома есть творог и лук, то можно попробовать приготовить вкуснейшие оладьи на кефире. Такое блюдо с луком получается очень сытным и нежным.

Состав:

  • 5 столовых ложек муки.
  • 250 гр творога.
  • 3 яйца.
  • 125 мл кисломолочного продукта.
  • Зеленый лук.
  • Соль и масло растительное для жарки.

В первую очередь лук нужно очистить от кожуры и обжарить на масле. Пока оно остынет, можно приступать к приготовлению теста. Яйца следует взбить в кефире и твороге. В полученную массу всыпать муку и соль. Все тщательно перемешивается. Осталось только добавить остывший лук и тесто готово. Во время жарки лучше не злоупотреблять маслом, так как лук тоже жарился на масле.Готовое блюдо лучше всего подавать со сметаной.

Блины с сыром и капустой в духовке.

В домашних условиях можно испечь нежные и низкокалорийные оладьи на кефире в духовке. Основные ингредиенты в этом случае — сыр и капуста.

  • Белокочанная капуста 500 грамм.
  • 50 грамм сыра.
  • 1 ложка кефира.
  • 1 яйцо.
  • 1 ложка отрубей.
  • 2 столовые ложки петрушки.
  • Немного соли, перца, разрыхлителя и семян льна.

Сначала нарежьте капусту небольшими кусочками. Как сделать капусту мягче? Его просто нужно залить горячей водой и оставить на 3 минуты. Размягченную капусту нужно выбросить на дуршлаг, чтобы жидкость стекала.

Далее следует приступить к приготовлению сырного теста. В миске смешать тертый сыр, измельченную петрушку, отруби, соль, яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Полученную консистенцию следует смешать с капустой. Чтобы консистенция немного загустела, ее нужно поставить на 30 минут в холодильник.

В это время разложите смазанную маслом бумагу для выпечки на противне. Осталось только достать загустевшую массу из холодильника и выложить ложкой на противень, на расстоянии друг от друга. Присыпать кружки из теста семенами льна. Готовится такое блюдо в духовке не более 30 минут. В Интернете есть много подобных рецептов. с фото.

Шоколадные оладьи с кефиром.

Шоколадные блины — любимый завтрак для большинства детей.Готовится такое блюдо очень легко и быстро.

Состав:

  • 150 грамм муки.
  • 400 мл кефира.
  • 2 столовые ложки какао-порошка.
  • 1 яйцо.
  • 0,5 столовой ложки лимонного сока.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • 1 стакан сметаны.
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.
  • Немного соды.

Следует отметить, что калорийность такой сладости немного выше, чем у обычных блинов.Однако неповторимый вкус и чудесный аромат стоит каждой приобретенной калории.

Для начала нужно приготовить 2 миски. В одном нужно смешать соду, муку и какао-порошок, а в другом — яйцо, 200 мл кефира, лимонный сок и сахар. Сухую массу из первой миски необходимо смешать с жидкой консистенцией из второй. К полученной смеси нужно добавить оставшиеся 200 мл кефира. У вас должно получиться однородное густое тесто без комочков.

Далее нужно хорошенько обжарить блины на сковороде.Пока готовится лакомство в отдельной посуде, необходимо взбить сметану с сахарной пудрой и переложить полученную смесь в кондитерский мешок. Сладкую смесь нужно выдавить на готовые теплые оладьи. Многих интересует вопрос: «Как испечь блины, чтобы они были идеально круглыми?» Ответ довольно прост — для этого вам следует обзавестись круглыми формами для омлета.

Блины с изюмом и кефиром.

Блины очень популярны. с изюмом … Это лакомство понравится детям и взрослым.

Состав:

  • 1 стакан муки.
  • 400 мл вышеупомянутого кисломолочного продукта.
  • 3 яйца.
  • 3 столовые ложки сахара.
  • 0,5 столовых ложки соли и соды.
  • 100 грамм изюма и растительного масла.

Для начала нужно хорошо взбить яйца. Добавьте к ним сахар, кефир, соду, соль и все тщательно перемешайте. До полученной жидкой консистенции следует добавить немного муки.Это поможет предотвратить появление комков. В это время перелить изюм в отдельную посуду и залить кипяченой водой. Через 10 минут вода должна полностью слиться. Добавлять изюм нужно только тогда, когда блины уже обжарены на сковороде с маслом. Первая партия завтрака будет готова через 5-6 минут.

Блины с тыквой и кефиром.

Следует отметить, что такое блюдо из тыквы понравится даже тем людям, которые не любят употреблять этот продукт в чистом виде.

Состав:

  • Тыква 300 гр.
  • 250 грамм муки.
  • 3 яйца.
  • 1 стакан указанного молочного продукта.
  • 1 ложка разрыхлителя.
  • Немного соли и сметаны.

Взбить яйца в глубокой миске. Тыкву нужно вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке. Тыквенную кашу вместе с сахаром, солью, кефиром, разрыхлителем и мукой следует смешать до яичной консистенции. Тесто должно получиться густой сметаной.Остается только обжарить блюдо на среднем огне на смазанной маслом сковороде. При желании тыкву можно заменить кабачком. Блины из кабачков тоже получаются очень аппетитными.

Вкусный десерт в мультиварке.

Готовить это блюдо предпочитают многие хозяйки. в мультиварке. Это делает его сочнее и быстрее готовится.

Состав:

  • 500 мл кефира.
  • 1 пакетик ванильного сахара.
  • 1 пачка изюма.
  • 100 грамм сахара.
  • 2 стакана муки.
  • 2 яйца.
  • 1 ложка пищевой соды.

Для начала нужно смешать яйца с сахаром. В получившуюся консистенцию добавить кефир, соду и муку. Все еще раз тщательно перемешиваем. В тесте не должно быть комочков. Осталось только добавить слегка размягченный в теплой воде изюм. В конечном итоге вы должны получить кремообразную консистенцию. На мультиварке установите режим «Выпечка». Как только он прогреется, смажьте его дно маслом и небольшими порциями выкладывайте на него тесто.Готовится такое блюдо с открытой крышкой. Также в мультиварке можно приготовить очень сытные блины из мочи от до , которые понравятся любому гостю и каждому члену семьи.

Как видно из вышесказанного, оладьи на кефире можно приготовить по-разному. Главное, чтобы все компоненты блюда были свежими.

Блины на кислом кефире

5 (100%) 1 голос

Лыжи на кефире? Не торопитесь выбрасывать! У Плюшкина на этот случай отличный рецепт — оладьи на кислом кефире получатся еще пышнее и вкуснее свежих.А все потому, что кислота при взаимодействии с содой хорошо поднимает тесто, блины на кислом кефире будут воздушными, воздушными, с приятной кислинкой. Вы сразу влюбитесь в них, вам придется по душе блины с кислым кефиром! К ним можно добавить фрукты, ягоды, изюм, специи, творог и многое другое. Проблема будет решена, и у вас появится практичный рецепт блинов на кислом кефире, который вам не раз пригодится.

Состав

Для выпечки блинов из просроченного кефира нам понадобится:

  • мука пшеничная — 280 г;
  • яйцо — 1 шт;
  • кефир кислый густой — 1 стакан;
  • сахарный песок — 2 ст.л;
  • соль — треть чайной ложки;
  • сода — 0,5 ч. + уксус 1 ст. л;
  • Масло подсолнечное рафинированное для жарки.

Как приготовить блины на кислом кефире

Взбейте яйцо венчиком или вилкой, пока белок не смешается с желтком. Влить в кефир, разогретый до теплой температуры.

Совет … При нагревании кефира в микроволновке установите мощность на средний. Нагрейте на плите на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы он не перегрелся и не свернулся у стен.

Добавить сахар и соль, перемешать. Можно увеличить количество сахара, блинчики на кислом кефире делаю практически несладкие, чтобы с любыми добавками было вкусно. Для аромата я предлагаю добавить ванильный сахар, ванилин или корицу.

В кефирную смесь просеять муку, присыпая ее частями. Количество может варьироваться в зависимости от жирности и густоты кефира, качества муки, ее влажности и других факторов.

Размешивая однородное тесто, ориентируемся на его консистенцию: плотность должна быть такой, чтобы венчик оставлял заметные следы, и они не сразу исчезали, а медленно затягивались.Пышные оладьи на кислом кефире не получатся из кляра, чем гуще мучная смесь, тем лучше блины поднимутся при жарке.

Тушим соду, налив в порошок столовый или яблочный уксус.

После добавления соды тесто станет не таким плотным, будет вязким, тягучим, напоминая очень густую сметану.

Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Коржи выкладываем на расстоянии и жарим до появления румян с изнанки.Верх постепенно потускнеет, появятся пузыри, а потом дырочки — пора его переворачивать.

Консультации. Для жарки используйте рафинированное масло, нерафинированное масло имеет горький вкус.

Привыкла переворачивать блины двумя вилками: одну засовываю под дно, другую держу сверху, чтобы не соскользнула. Быстрым движением перевернуть и обжарить другую сторону. Блины из кислого кефира жарятся быстро, с каждой стороны по две-три минуты.Сняв одну партию, выкладываем следующую.

Готовые оладьи на кислом кефире будут румяно-румяными, сочными. Чтобы он оставался прохладным, накройте его чем-нибудь, например, перевернутой миской. Если не рассчитывала со сливочным маслом и кислым кефиром, оладьи получились жирными, маслянистыми, положите на тарелку салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Достаем сметану из холодильника, мед из кладовой, банки с вареньем. Больше всего уважаю блины на кислом кефире со сметаной — взбиваю сметану с сахаром вилкой и поливаю блины.Веселых и вкусных блинов! Ваш Плюшкин .

Кефир кислый — отличная основа для выпечки, например, блинов. Не зря опытные кулинары считают, что чем прокиснет кефир, тем лучше поднимется тесто и тем пышнее получится выпечка. В случае с блинами дело обстоит именно так: блинчики из кислого кефира получатся пышными и аппетитными. Примите к сведению этот рецепт, и вам больше не придется упрекать себя в забывчивости, просроченный кисломолочный продукт найдет применение в домашней выпечке.

Состав:

  • Кефир кислый любой жирности — 1 стакан;
  • яиц — 2 шт .;
  • мука пшеничная — 250 гр;
  • сахар — 2-3 ст. л;
  • соль -1/3 ч.
  • сода — 1/3 ч.
  • уксус столовый 9% — 0,5 ст. л.
  • Масло растительное — сколько уйдет на жарку.

Как приготовить блины на кислом кефире

Взбивать яйца до появления пузырьков и пены.Можно сразу добавить сахар и соль, либо добавить эти добавки вместе с мукой.

Нагревать кислый кефир необходимо на еле заметном огне, иначе он моментально отслоится, свернется. Перелейте кисломолочный продукт в небольшую кастрюлю или миску, поставив на минимальный огонь. Постоянно помешивайте, отгоняя от стен. Как только он прогреется до комнатной температуры, прекращаем нагрев. Залить яйца разогретым кефиром. Взбейте.

Муку просеять, частями добавляя ее в тесто.Его количество может незначительно отличаться и зависит от густоты кефира и от того, какие блины вы хотите приготовить из кислого кефира — пушистыми или более нежными, мягкими. На нежирную или нежирную муку потребуется примерно 230-250 грамм, на более густую 2-3% жирность достаточно 200 грамм.

Добавьте сахар и соль, если это не было сделано при взбивании яиц. Для сладких блинов можно добавить ванильный сахар или немного молотой корицы.

Перемешать. Сначала у вас получится грубая комковатая масса, но по мере взбивания она станет однородной, а не такой густой.

Достигнув однородной гладкой консистенции, вводим в тесто гашеную соду. Для обычного рецепта его нужно больше, блины на кислом кефире получаются пышными с минимальным количеством добавленной соды.

Не нужно делать тесто очень густым. Главное, добиться однородности, чтобы не попадались комочки сухой муки. По консистенции примерно такая же, как у домашней густой сметаны или сгущенки. Дать настояться 10 минут.

В сковороду налить масло, полностью закрывая дно на 1-1,5 см. Нагрейте на среднем или сильном огне. Убавить пламя, убавить огонь до среднего. Собираем тесто, кладем в горячее масло. Чтобы посмотреть, насколько хорошо оно прогрелось, закапайте пару капель теста и посмотрите, не появятся ли вокруг пузыри. Если пузырей много, температура нормальная, можно жарить оладьи. Если пузырьков почти нет, нагрев недостаточен. Обжаривайте оладьи две-три минуты с одной стороны, пока на поверхности не начнут лопаться пузырьки.

Поддев вилкой или лопаткой, осторожно перевернуть, подрумянить дно. После переворота блины поднимутся и станут похожи на лепешки.

Горячие блины выложить на бумажное полотенце, удалить излишки масла. По вкусу оладьи из кислого кефира даже лучше, чем из свежих продуктов. У них приятная кислинка, но при этом нет постороннего привкуса. Их можно подавать с любыми добавками от сгущенки до топленого масла или сметаны.Приятного аппетита!

Испорченные продукты не всегда выбрасывать; часто из них можно приготовить отличные и очень разнообразные блюда. Один из примеров таких блюд — блины на кислом кефире, именно просроченный кисломолочный продукт придает выпечке пышность и пикантный вкус. Домашние блины на кисломолке с начинкой из фруктов, ароматного меда или варенья приятно дополнят чаепитие, сделав его незабываемым.

Пирожные, приготовленные на кисломолке, будут намного вкуснее, если в тесто добавить кусочки свежих фруктов.Это могут быть любые кислые, сладкие и даже очень экзотические на вкус фрукты, что именно добавить — решать вам.

Однако мы хотим предложить вам любимый и проверенный многими рецепт оладий с банановой начинкой. Получить целую порцию таких вкусностей можно буквально за час. И поверьте, это лакомство обязательно соберет за обеденным столом всю вашу семью.

Блины на просроченном кефире

Состав

  • Кефир (просроченный) — 250 мл (1 стакан) + —
  • Сода — 1 ч. —
  • — 3 ст.+ —
  • — щепотка + —
  • — 12 ст. с горкой + —
  • — 2 шт. + —
  • Банан — 1 шт. + —

Как приготовить блины

  1. В отдельной миске взбить яйца, соль и сахар.
  2. Добавить к яичной смеси кефир, все тщательно перемешать.
  3. В кефирно-яичную массу всыпать просеянную муку, всыпать в нее 1 ч. соду и все перемешать венчиком. Важно, чтобы тесто превратилось в однородную массу (без комков) и по консистенции стало похожим на густую сметану.Именно в гуще теста кроется секрет пышных и вкусных блинов.
  4. Нарежьте очищенный банан небольшими кусочками, затем переложите ломтики в тесто.
  5. Когда тесто достигнет необходимой консистенции, оставляем его на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы оно настоялось, а клейковина успела набухнуть.
  6. Разогреваем сковороду на растительном масле и выкладываем оладьи на кислый кефир по очереди на горячее дно.
  7. Выпекать блины 1-2 минуты под закрытой крышкой на среднем огне до легкого подрумянивания.Как только одна сторона «позолочится» — переверните коржи на другую сторону. Так поступаем со всей порцией блинов.

Можно есть свежеиспеченные оладьи из старого кефира со сметаной, сгущенкой, вареньем, джемом или медом. Мы подаем выпечку не только с горячими напитками, такими как чай или кофе, но и со всеми видами фруктовых соков, смузи, желе, компотов и т. Д.

Блины, приготовленные на кисломолоке, имеют несколько незаменимых секретов успеха. Они заключаются в тонкостях замеса теста, в правильном соотношении основных ингредиентов, температуре кефира и многих других нюансах, без которых невозможно приготовление воздушных блинов.

  1. Тесто для блинов готовим исключительно на теплом кефире. Простокваша комнатной температуры — лучший вариант для создания пышных коржей. Что касается степени кислотности, помните, что чем дольше остается кефир в холодильнике, тем «старше» он станет, а значит, лучше получатся блины на его основе.
  2. Секрет хорошего теста в его густоте. Для этого нужно всыпать больше муки. Если для блинов использовать 1 литр простокваши, то 1-1,5 стакана муки будет недостаточно.Возьмите хотя бы 2 больших стакана, но помните, что главное не переборщить.
  3. Тесто нужно тщательно перемешать, но ненадолго. Если слишком активно взбивать муку, то пышные оладьи не получатся.
  4. Когда вы используете фрукты для приготовления блинов, не забывайте учитывать степень их сладости. Если сами плоды достаточно сладкие, то сахар убавьте до минимума, иначе блюдо получится слишком терпким.

Как заменить продукты в рецепте

Рано или поздно каждая хозяйка сталкивается с тем, что в ее арсенале продуктов в нужный момент отсутствуют необходимые ингредиенты.Чтобы не откладывать приготовление блюда на потом, просто замените недостающие в доме компоненты состава на существующие.

Итак, что можно заменить в рецепте оладий на простокваше.

  1. Соду можно заменить разрыхлителем, за исключением случая, когда в тесто для блинов добавляют мед. При наличии меда в тесте потребуется сода. В остальных случаях можно смело использовать разрыхлитель.

    Идеальной считается пропорция не более 10 г порошка на 400 г муки.

  2. Сахар в блинах можно заменить любой сладостью: варенье, джем, мед, шоколад (не горький), сгущенка, йогурт и т. Д.
  3. В качестве начинки могут выступать не только все виды фруктов, но и овощи, ягоды, сухофрукты, грибы, орехи, овсяные хлопья, творог и многое другое.

Попробуйте приготовить оладьи на кислом кефире — и вы убедитесь, насколько вкусно и неприхотливо готовится это блюдо. Испеченные на сковороде испорченные кефирные лепешки несомненно станут отличным показателем ваших кулинарных способностей, аромат которых придет во все домочадцы.

Как можно чаще готовьте блины из простокваши, балуйте себя и свою семью домашними вкусностями.

Приятного аппетита!

Многие хозяйки хотят узнать, как приготовить пышных блинов на кефире и узнать лучший пошаговый рецепт … Ведь зачастую вместо пышных блинов получаются тонкие блины с ярко выраженным газированным запахом, а у вас нет очень хочется кушать такие блины.

На самом деле, в приготовлении этого вкусного десерта и завтрака нет ничего сложного, если соблюдать некоторые правила и знать тонкости их приготовления.Думаю, что у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт пушистых оладий на кефире. То же самое и со мной. Перепробовав множество вариантов, я остановился на одном простом и быстром рецепте. Думаю, что такой простой и быстрый рецепт блинов на кефире, по которому они получаются пышными и воздушными, понравится многим хозяйкам, а все домочадцы их оценят. Такие пышные блины станут отличным завтраком или перекусом во время обеда или полдника.

Прежде чем перейти к рассмотрению рецепта, хотелось бы сказать несколько слов о кефире.Чтобы блины получились пышными, обязательно берите жирный кефир, жирностью 2,5%. Давно доказано, что обезжиренный кефир не поднимется так, как вы хотите. Интересно также, что на старом кефире, который пролежал в холодильнике (при открытой пачке) около 2 дней и более и соответственно стал более кислым, блины получаются более воздушными.

Просматривая некоторые рецепты пушистых кефирных блинов, я обратила внимание, что во многих рецептах рекомендуется нагревать кефир на водяной бане.По правде говоря, я никогда не пробовала готовить блины на горячем кефире, но многие в отзывах пишут, что кефир имеет свойство сворачиваться при термической обработке, именно по этой причине я не решилась на это.

Для получения пышных оладий на кефире рекомендую использовать не одно яйцо, а два. Яйца добавят блинам воздуха. Качество теста и, следовательно, готовых блинов также будет зависеть от качества муки. Сварить оладьи на кефире из муки высшего сорта и обязательно просеять через сито, прежде чем добавлять в тесто.При желании можно сдобрить тесто для кефирных блинов и обогатить его вкус не только ванилином или ванильным сахаром, но и добавить в его состав изюм, цукаты, мак, финики, куркуму, корицу, мускатный орех, смотря какой из эти товары вам нравятся …

Что касается растительного масла, то для жарки сладких оладий на кефире, в отличие от овощных оладий, в частности оладий из кабачков, рекомендуется использовать строго рафинированное масло, так как оно не имеет ярко выраженного запаха.

А теперь разберемся, как приготовить пышных блинов на кефире — пошаговый рецепт с фото .

Состав:

  • Кефир 2,5% жирности — 1 стакан,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Сахар — 3 ст. ложки,
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Соль щепотка
  • Мука пшеничная — полтора стакана,
  • Сода 0,5 чайной ложки, или разрыхлитель -1 чайная ложка,
  • Масло подсолнечное

Пышные блины на кефире — пошаговый рецепт

Заранее достаньте кефир из холодильника.Чтобы тесто хорошо поднялось, оно должно быть комнатной температуры. Перелейте его в глубокую посуду, в которой будет удобно готовить тесто.

В миску с кефиром насыпать сахар. Количество сахара в этом рецепте блинов на кефире можно регулировать по своему усмотрению. Если вы любите сладкое, то можно увеличить количество сахарного песка, главное не переборщить, так как излишне сладкое тесто может не подняться. Добавьте щепотку соли.

Чтобы тесто получилось не только пышным, но и ароматным, приправьте его пакетиком ванилина или ванильного сахара.

Взбить яйца в тесто. В отличие от кефира, яйца можно сразу достать из холодильника.

Взбить венчиком или миксером тесто для блинов на кефире до однородной массы.

Пышные блины на кефире. Фото

Лучшая пудра 2020 года

После нескольких часов изучения и сравнения всех моделей, представленных на рынке, Romance University находит лучшую пудру Bizzy Powder 2021 года.Проверьте наш рейтинг ниже.

2785 отзывов Отсканировано

Ранг №1 Порошок натуральных орехов Bizzy Kola 4 унции
  • Порошок All Natural Bizzy (орех колы) 4 унции
  • поддерживает ускорение метаболизма в организме.
  • Множество преимуществ для здоровья
  • помогает расслабить ум
  • Сделать отличное пиво
№ ранга# 3 All Natural, Порошок биззи кольского ореха, 4 унции
  • Порошок All Natural Bizzy (орех колы) 4 унции
  • поддерживает ускорение метаболизма в организме.
  • Множество преимуществ для здоровья
  • способствует расслаблению ума
  • Отлично готовит отличное пиво
Ранг №5 Pure Bizzy (орех колы) в порошке, 4 унции
  • Порошок All Natural Bizzy (орех колы) 4 унции
  • поддерживает ускорение метаболизма в организме.
  • Полезно для здоровья
  • помогает расслабиться
  • Превосходно готовить пиво
Ранг №6 Порошок кольского ореха Starwest Botanicals, 1 фунт
  • Латинское / ботаническое название: Cola acuminata
  • Происхождение: Кот-д’Ивуар
  • Кошерная сертификация
  • Соответствие cGMP (действующая надлежащая производственная практика)
  • Предупреждение: не использовать во время беременности.Не использовать во время кормления грудью. Не используйте, если чувствительны к кофеину.
Ранг № # 7 Bizzy Органический кофе холодного приготовления | Смесь темных и смелых | Кофе грубого помола | Микро-просеянный | Специальность | 100% арабика | 1 фунт
  • РАЗРАБОТАН ДЛЯ ХОЛОДНОГО ВАРЫ — Кофе грубого помола, оптимизированный для холодного заваривания, чтобы дать вам однородное, очень мягкое холодное заваривание
  • РАЗРАБОТАН ДЛЯ ХОЛОДНОГО ВОДА — Кофе грубого помола, оптимизированный для холодного заваривания, чтобы дать вам стабильный, очень мягкий холодный заваривание
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВАШЕГО СПОСОБА — Варите холодный напиток так, как вам нравится.Добавьте больше воды для менее крепкого холодного напитка или меньше воды для более крепкого напитка.
  • 100% ОРГАНИЧЕСКИЙ — USDA Органический кофе из этичных источников из Гватемалы, Перу и Никарагуа.
  • DARK & BOLD — Насыщенный ароматный кофе, от обжаренных зерен до темного финиша, подчеркивающего сложные ноты патоки и какао.
Ранг № # 8 Органический растительный протеиновый порошок Orgain, сливочно-шоколадная помадка — веганский, с низким содержанием чистых углеводов, немолочные продукты, без глютена, без добавления сахара, без сои, кошерный, без ГМО, 2.03 фунта (упаковка может отличаться)
  • Новый вид и этикетка, такой же отличный продукт! Включает 1 (2,03 фунта) порошка органического растительного белка Orgain, сливочно-шоколадную помадку
  • 21 грамм органического растительного белка (горох, коричневый рис, семена чиа), 2 грамма органических пищевых волокон, низкое содержание чистых углеводов, 0 граммов добавленных сахар, 150 калорий на порцию
  • Смешайте с водой, молоком или вашим любимым рецептом протеинового коктейля для быстрого завтрака или закуски. Используйте при выпекании граммов, чтобы придать вашим тортам, кексам, пирожным или печеньям повышенный уровень белка и энергии.
  • Идеально подходит для здорового питания в дороге для мужчин, женщин и детей.Они отлично подходят для замены еды, ускорителей смузи, наращивания мышечной массы в граммах, восстановления мышц, а также до или после тренировки.
  • Мы просто не рекомендуем использовать микроволновую печь, поскольку это может отрицательно повлиять на пищевую ценность продукта.
Ранг № # 10 Органический растительный протеин + порошок суперпродуктов Orgain, ванильные бобы — веганские, немолочные продукты, без лактозы, без добавления сахара, без глютена, без сои, без ГМО, 2.02 фунтов
  • Новый вид и этикетка, такой же отличный продукт! Включает 1 (2,02 фунта) органического белка органического происхождения и суперпродуктов, протеиновый порошок на основе растений ванильных бобов
  • Комбинированные преимущества протеина и суперпродуктов: 21 грамм органического растительного белка (горох, коричневый рис и семена чиа), 3 грамма органических пищевых волокон и всего 1 грамм сахара в каждой порции. 50 органических суперпродуктов на мерную ложку
  • Веганский, органический, USDA, без молочных продуктов, без лактозы, без глютена, без сои, без ГМО, разработан врачом
  • Наша смесь органических суперпродуктов включает органические овощи, травы, зелень, травы, ягоды, фрукты, ростки , и древние зерна.Хороший источник пищевых продуктов на основе витаминов B6 и C, железа, рибофлавина, тиамина и пантотеновой кислоты.
  • Идеально подходит для здорового питания на ходу для мужчин, женщин и детей. Они отлично подходят для повышения уровня антиоксидантов, контроля веса, напитков-заменителей пищи, коктейля для завтрака, смузи, наращивания мышечной массы в граммах, восстановления мышц, а также до или после тренировки. Ранг № # 11 PBfit All-Natural Peanut Butter Powder, арахисовый спред из настоящего жареного прессованного арахиса, 8 г белка (30 унций.)
    • Сила протеина: с 8 г протеина в одной порции Original PBfit вы можете получить прилив протеина сразу после тренировки в тренажерном зале. Попробуйте добавить его в протеиновый порошок, который вы уже используете, или используйте в утреннем смузи, чтобы получить восхитительный протеиновый заряд. Отлично подходит для мужчин и женщин.
    • Простые ингредиенты: оригинальный PBfit состоит из трех простых ингредиентов: арахиса, кокосового пальмового сахара и соли. Мы упоминали, что это все натуральное и без глютена? Это просто чистый, восхитительный аромат арахисового масла в универсальном обезжиренном порошке.Vegan
    • Вкусность определяется: для получения вкусной пасты из арахисового масла с пониженным содержанием жира смешайте 2 ст. Сухого PBfit с 1,5 ст. Воды. Перемешайте до однородной массы и размажьте в любом месте, где вы бы положили обычное арахисовое масло!
    • Смешивайте, выпекайте или взбалтывайте: когда дело доходит до использования PBfit, возможности безграничны! Смешайте с выпечкой, такой как хлеб, блины, вафли и печенье, чтобы добавить великолепный аромат арахисового масла. Вы также можете добавлять его в коктейли на завтрак и другие напитки, чтобы получить вкусный и нежирный протеин после занятий в тренажерном зале! Отлично подходит для мужчин и женщин!
    • All Natural PBfit содержит на 87% меньше жира и примерно на 1/3 калорий по сравнению с обычным арахисовым маслом (если оно приготовлено в соответствии с указаниями), однако оно сделано из настоящего жареного прессованного арахиса.Так вы получите настоящий арахисовый вкус без лишних жиров и калорий.
    Ранг № # 12 Порошок для утоления жажды Gatorade, Frost Glacier Freeze, 76,5 унций, 1 шт. В упаковке
    • Когда вы потеете, вы теряете больше, чем воду. Замените то, что было потеряно, на Gatorade
    • Gatorade Frost имеет легкий, свежий вкус, который увлажняет лучше, чем вода, поэтому ему доверяют некоторые из лучших спортсменов мира.Материал емкости для напитков: пластик
    • Потеть можно не только водой. Для правильной регидратации и дозаправки вам необходимо восполнить потерю жидкости, электролитов и углеводов.
    • Порошок 76,5 унций дает 9 галлонов
    • Frost Glacier Freese аромат
    Ранг № # 13 Peet’s Coffee Major Dickason’s Blend, молотый кофе темной обжарки, 18 унций
    • Смесь майора Дикасона: задумана г-ном.Пит и его самый взыскательный клиент, Major Dickason’s Blend, стали кофе, который олицетворяет богатый ароматный вкус Peet’s.
    • Вкус и обжарка: Несравненная смесь мира, богатая, сложная и насыщенная. Темная обжарка. Процесс: промытый и влажный.
    • Обязательства Пита: Для достижения нашего фирменного богатого вкуса мы закупаем лучшие в мире кофейные зерна, обжариваем их вручную небольшими партиями и соблюдаем строжайшие стандарты свежести.
    • Стремление к совершенству: Альфред Пит прославился тем, что достиг совершенства в своих смесях, создавая такие исключительные сорта кофе, что каждый мог стоять сам по себе.Для непревзойденной сложности и нюансов, обратите внимание на наши фирменные смеси.
    • Одержимость свежестью: знаете ли вы, когда ваш кофе был обжарен. Мы делаем. Свежеобжаренный кофе делает чашку более ароматной. Мы печатаем дату обжарки на каждой сумке, чтобы вы знали, что наслаждаетесь самым свежим кофе из возможных.
    SaleRank № 14 Garden of Life Sport Органический протеиновый порошок на основе растений 30 г протеина на порцию Веганский протеин премиум-класса для женщин и мужчин Смесь для восстановления растений Bcaa, 19 порций, упаковка может варьироваться, ваниль, 28.4 унции
    • Органический спортивный белок: сертифицированный USDA органический, проект без ГМО, сертифицированный NSF для спорта, осознанный выбор для занятий спортом, сертифицированный, веганский, без глютена, без молочных продуктов, без сои, без добавления сахара
    • Восстановление после тренировки: наш сад Life Vegan Protein поможет вам заправить и восстановить мышцы после тяжелой тренировки с 30 граммами полноценного протеина и более 5 граммами аминокислот BCAA, глутамина и глутаминовой кислоты
    • Восстанавливающие напитки: этот спортивный протеиновый порошок способствует более быстрому восстановлению благодаря органической смеси с высоким содержанием антиоксидантов. органическая терпкая вишня, органические яблоки, органическая куркума, органические ягоды гоги и органическая черника
    • Поддержка иммунной системы: этот порошок аминокислот с разветвленной цепью содержит 2 миллиарда КОЕ пробиотической смеси, чтобы поддерживать вашу иммунную систему в силе во время тренировок
    • Сертифицированная чистота: дыхание легко, зная это Порошок веганских аминокислот чист и не содержит запрещенных веществ
    № ранга# 15 Универсальная инсектицидная пыль Delta Dust для борьбы с вредителями, 1 фунт
    • Инсектицид от насекомых-насекомых Delta Dust — 1 фунт
    • Урожайность: 1 фунт Delta Dust покрывает площадь около 2000 кв. Футов.
    • Целевые вредители: муравьи, постельные клопы, клопы-боксеры, тараканы, сверчки, блохи, грызуны, чешуйницы, термиты, муравьи-плотники, пчелы-плотники, многоножки, наземные клопы, многоножки, скорпионы, пауки, совы, осы, пчелы, паутины, Одежная моль, ковровые жуки, кладовые, вредители растений, слизни и клещи.
    • Активный ингредиент: дельтаметрин, 0,05%
    • Не может быть доставлен в Нью-Йорк или Коннектикут.
    SaleRank № 16 Garden of Life: необработанный органический протеиновый коктейль на основе растений с пробиотиками и ферментами, сертифицированный веганский продукт, без глютена и сахара, без ГМО, 4 г BCAA, 22 г белка, ваниль, 20 порций, 21,856 унции
    • Сертифицированный USDA органический продукт, не содержащий ГМО, одобренный проект, RAW, сертифицированный веганский продукт, сертифицированный NSF без глютена, сертифицированный Informed Choice (доверенный спортом), без молочных продуктов, без сои
    • Отличный источник полноценного белка из 13 органических проростков RAW
    • 22 грамма протеина; 3.8 граммов аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) на порцию
    • Жирорастворимые витамины A, D, E и K
    • Живые пробиотики и ферменты
    Ранг № 17 Ранг № # 18 Coogam Магнитные буквы, цифры, алфавит, магниты на холодильник, цветной пластик, ABC 123, обучающий набор игрушек.
    • Комплектные компоненты: Фантастическая комбинация магнитных букв и цифр Coogam 78 PCS, включает 26 заглавных букв, 26 строчных букв, 20 цифр и 6 математических символов.Набор магнитов на холодильник бывает пяти разных цветов (размеры всех букв и цифр примерно 1,3–1,4 дюйма), что делает их визуальным праздником для детей.
    • Продвинутая функция: Мы очень рады объединить магнитные алфавиты в словарные слова и построение предложений. Каждая ярко окрашенная буква и номер имеют магнитный задний слой, наклеивайте буквы на другие ферромагнитные поверхности, а также на холодильник для группового и разделенного веселья. Классный предмет для дверцы холодильника.
    • Сертифицированный сейф: буквы и цифры изготовлены из нетоксичного пластика.Достаточно прочны и не представляют опасности для детей. Легкий и маленький размер с гладкими краями и изгибами, идеален для удержания маленькими руками, но при этом достаточно большой, чтобы избежать удушья.
    • Разработанные навыки: наслаждайтесь игровыми моментами, одновременно узнавая что-то новое. С помощью этого удивительного набора магнитов дети могут практиковать свои навыки правописания и счета и развивать свои словесные навыки, а также изучать и распознавать разные цвета. Практические занятия дольше удерживают внимание.Отличный обучающий инструмент для маленьких детей.
    • Ultimate Gift: Кто-нибудь хочет научить детей в дошкольных учреждениях цветам, алфавиту и основам арифметики? Этот красивый набор образовательных мероприятий попадает в эту категорию. Набор букв и цифр находится в красивом прозрачном ведре, что позволяет очень легко хранить этот набор и убирать его, когда вы закончите играть с ними. Идеальный набор для обучения группы детей (например, в классе) или только для двух-трех человек.
    SaleRank No.# 19 Vega Sport Premium Protein Powder, ваниль, веганский продукт, 30 г растительного протеина, 5 г BCAA, с низким содержанием углеводов, кето, без молочных продуктов, без глютена, без ГМО, гороховый протеин для женщин и мужчин, 1,8 фунта (20 порций)
    • 30 граммов протеинового порошка на растительной основе с 5 граммами аминокислот BCAA и 5 граммами глутаминовой кислоты. Аминокислотный профиль, содержащий 9 незаменимых аминокислот, порошок горохового протеина, семена тыквы, органические семена подсолнечника.
    • Поддерживает восстановление после тренировки с помощью таких ингредиентов, как терпкая вишня, экстракт куркумы и 2 миллиарда КОЕ пробиотиков (бациллы коагулянтов), которые помогают наращивать мышцы и поддерживать восстановление.
    • Сделано для спортсменов — сертифицировано NSF для занятий спортом, одобрено проектом без ГМО, сертифицированный веганский протеиновый порошок и не содержит глютена.
    • Кето-чистый протеиновый порошок для женщин и мужчин с 3 граммами чистых углеводов, без искусственных подсластителей, ароматизаторов и красителей, без лактозы и молочных продуктов, без сои и без сыворотки. Не медицинское питание
    • Мягкий вкус и текстура, просто смешайте или взболтайте с водой или напитком по вашему выбору после тренировки — или даже добавьте немного фруктов, чтобы приготовить вкусный смузи, насыщенный белками
    SaleRank No.# 20 JCREN Магнитные буквы Магниты Алфавит и цифры Игрушка ABC 123 Холодильник Набор пластиковых игрушек Образовательный Магнит в ведре Дошкольное обучение Орфография Подсчет заглавных строчных букв Математические символы для малышей
    • 78 ШТ. МАГНИТНЫХ ПЛАСТИКОВЫХ БУКВ И ЦИФРОВ: Набор магнитных букв включает 26 прописных букв (AZ), 26 строчных букв (az), 20 цифр (2 набора из 1-10) и 6 математических символов (все буквы имеют размер около 1 дюйма). — 1.2 дюйма). Набор магнитов на холодильник имеет 5 разных цветов (зеленый, синий, оранжевый, красный, желтый). Все поставляется в прочном пластиковом контейнере с защелкивающейся крышкой с ручкой для удобного хранения!
    • ДЕТИ ПЕРВЫЙ ЭТАП ОБУЧЕНИЯ: Изучите азбуку, цифры 123 и математические символы, используя образовательные магнитные буквы. Прочные и прочные магниты с буквами — идеальные инструменты для обучения детей. Практикуйте навыки работы с магнитами на холодильник для детей — распознавание букв и цифр, базовое построение слов, фонетику, грамматику, правописание и математику.Помогает вашему ребенку обрести уверенность в себе и вдохновляет на творчество.
    • БЕЗОПАСНЫЕ МАТЕРИАЛЫ: Все магниты с буквами и цифрами изготовлены из нетоксичного пластика и экологически чистого материала, соответствующего стандартам безопасности. Размер каждой буквы составляет около 1–1,2 дюйма с магнитом, полностью закрывающим крышку на задней панели. Легкий и маленький размер с гладкими краями и изгибами, идеальные магниты для маленьких ручек малышей. Легко наклеить магниты на любую металлическую поверхность, например, на холодильник.Их можно стирать, и они полностью безопасны как для вашего ребенка, так и для окружающей среды!
    • ВЕСЕЛОЕ ОБУЧЕНИЕ: набор улучшит познавательные способности ребенка, развивает мелкую моторику и зрительно-моторную координацию. Развивает зрительное восприятие, помогает им распознавать буквы и цифры, а также математические символы. Классам нужны эти буквы, цифры, символы и магниты abc, чтобы помочь вашим юным читателям перейти от распознавания одной буквы к написанию полных предложений. Легко чистить и брать с собой в дорогу.
    • ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ: Отличные обучающие инструменты для детей от 3 лет.Объедините магнитные алфавиты в словарный запас и построите предложения. Идеальные магнитные игрушки для обучения группы студентов. Примечание: мелкие детали, не для детей младше 3 лет.

    Последнее обновление 2021-08-10 / Партнерские ссылки / Названия продуктов, изображения, описания из Amazon Product Advertising API

    Как купить лучшую пудру Bizzy?

    Вы нервничаете, думая о покупке великолепной пудры Bizzy Powder? Сомнения продолжают закрадываться в вашу голову? Мы понимаем это, потому что мы уже прошли весь процесс исследования Bizzy Powder, поэтому мы собрали исчерпывающий список лучших Bizzy Powder, доступных на текущем рынке.Мы также составили список вопросов, которые, вероятно, возникают у вас самих.

    Romance University сделал все, что в наших силах, с нашими мыслями и рекомендациями, но по-прежнему важно, чтобы вы самостоятельно провели тщательное исследование, чтобы найти Bizzy Powder, который вы собираетесь купить. Ваши вопросы могут включать следующее:

    • Стоит ли покупать Bizzy Powder ?
    • Какие преимущества дает покупка порошка Bizzy Powder ?
    • Какие факторы следует учитывать при покупке эффективной пудры Bizzy Powder?
    • Почему так важно инвестировать в любой Bizzy Powder , не говоря уже о лучшем?
    • Какие порошки Bizzy Powder подходят на текущем рынке?
    • Где можно найти подобную информацию о Bizzy Powder?

    Мы убеждены, что у вас, вероятно, гораздо больше вопросов, чем просто эти, относительно Bizzy Powder, и единственный реальный способ удовлетворить вашу потребность в знаниях — это получить информацию из как можно большего количества авторитетных интернет-источников.

    Потенциальные источники могут включать руководств по покупке Bizzy Powder , рейтинговые сайты, отзывы из уст в уста, онлайн-форумы и обзоры продуктов. Тщательное и внимательное исследование имеет решающее значение, чтобы убедиться, что вы получите лучшую из возможных порошков Bizzy Powder. Убедитесь, что вы используете только заслуживающие доверия и заслуживающие доверия веб-сайты и источники.

    Romance University предоставляет руководство по покупке Bizzy Powder, информация которого абсолютно объективна и достоверна. Для корректуры собранной информации мы используем как искусственный интеллект, так и большие данные.Как мы создали это руководство по покупке? Мы сделали это, используя специально созданный набор алгоритмов, который позволяет нам составить список 10 лучших доступных Bizzy Powder, доступных в настоящее время на рынке.

    Эта технология, которую мы используем для составления нашего списка, зависит от множества факторов, включая, помимо прочего, следующие:

    1. Ценность бренда : Каждый бренд Bizzy Powder имеет свою собственную ценность. Большинство брендов предлагают своего рода уникальное торговое предложение, которое должно предложить нечто иное, чем их конкуренты.
    2. Характеристики: Какие навороты важны для Bizzy Powder?
    3. Технические характеристики : Можно измерить их мощность.
    4. Стоимость продукта : Это просто то, сколько отдачи от затраченных денег вы получите от своей Bizzy Powder.
    5. Оценки клиентов : Количество оценок, оценивающих Bizzy Powder объективно.
    6. Отзывы клиентов : эти абзацы, тесно связанные с рейтингами, дают вам из первых рук подробную информацию об их Bizzy Powder от реальных пользователей.
    7. Качество продукции : Вы не всегда получаете то, за что платите с помощью Bizzy Powder, иногда меньше, а иногда больше.
    8. Надежность продукта : Насколько прочная и долговечная пудра Bizzy Powder должна указывать на то, как долго она прослужит вам.

    Romance University всегда помнит, что поддержание актуальности информации Bizzy Powder является нашим главным приоритетом, поэтому мы постоянно обновляем наши веб-сайты. Узнайте больше о нас из онлайн-источников.

    Если вы считаете, что все, что мы представляем здесь относительно Bizzy Powder, неуместно, неверно, вводит в заблуждение или ошибочно, то сообщите нам об этом как можно скорее! Мы все время здесь для вас. Свяжитесь с нами здесь. Или вы можете прочитать о нас больше, чтобы увидеть наше видение.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.