Как сделать лимонад в домашних условиях рецепт: Лимонад в домашних условиях рецепт: напиток из лимона

Содержание

Рецепт лимонада в домашних условиях от Шефмаркет

Все дети (да и взрослые тоже) любят лимонад. Он хорошо утоляет жажду и в принципе очень вкусный. Но что делать, если нет желания покупать такой напиток в магазине – с многочисленными консервантами и прочей «химией»? Все очень просто – нужно воспользоваться рецептом приготовления лимонада из лимона в домашних условиях.

Готовится домашний прохладительный напиток очень просто и из минимального набора продуктов. Зато на выходе вы получаете вкусный, освежающий и богатый витаминами лимонад. Ваши дети наверняка полюбят его, да и сами вы с удовольствием утолите жажду таким полезным напитком.

Классический лимонад по-домашнему

Это один из самых простых рецептов лимонада из лимонов в домашних условиях. Несмотря на то, что готовить его совсем несложно, нужно делать это заранее. Дело в том, что лимон должен немного настояться с сахаром.

Необходимые ингредиенты

Что нам потребуется для готовки сладкого домашнего напитка:

  • Лимон (средней величины) – 2 штуки;
  • Кипяток – 200 миллилитров;
  • Кипяченая вода – 1 000 миллилитров;
  • Сахар-песок – 150–200 грамм;
  • Кубики льда – по желанию (для охлаждения).

Необходимое количество сахара определяйте исходя из собственных пожеланий – насколько сладкий лимонад вы хотите получить.

Классический лимонад по-домашнему: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Начнем мы с подготовки основного ингредиента – лимона:

  1. Плоды лимона вымываем и нарезаем их тонкими кружочками, после чего перекладываем в глубокую емкость.
  2. Посыпаем лимоны выбранным количеством сахара и хорошо перемешиваем. В таком виде они должны настояться 1,5–2 часа.
  3. К окончанию этого времени закипятим воду и зальем настоявшиеся лимоны 200 миллилитрами кипятка.
  4. Ожидаем, пока вода остынет. Затем переливаем ее в кувшин, параллельно процеживая через марлю или ситечко.
  5. Добавляем в кувшин охлажденную кипяченую воду (1 литр) и перемешиваем.
  6. Лимонад готов. Непосредственно в стакан по желанию можете добавить пару кубиков льда.

Зная этот рецепт приготовления лимонада в домашних условиях из лимона, у вас всегда на столе будет свежий и полезный напиток.

Домашняя «Фанта»

Практически все дети в восторге от не самых полезных газированных напитков, которые в большом количестве представлены в магазинах. Каково будет их удивление, когда вы сами предложите им «Фанту». Еще больше они удивятся, когда узнают, что приготовлен этот лимонад из лимонов и других цитрусовых в домашних условиях по нашему рецепту.

Необходимые ингредиенты

Для ее приготовления нам потребуются:

  • Лимон (средний) – 1 штука;
  • Апельсин (крупный) – 2 штуки;
  • Мандарин – 3 штуки;
  • Обычная вода (кипяток) – 0,7 литра;
  • Газированная вода – 0,5 литра;
  • Сахар-песок – 150 грамм.

Количество сахара регулируйте самостоятельно, в зависимости от желаемой сладости готового напитка.

Домашняя «Фанта»: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Проверяем наличие всех необходимых ингредиентов и приступаем:

  1. Фрукты хорошенько вымываем. Делаем это очень старательно, так как нам необходима цедра, и она должна быть чистой.
  2. Аккуратно, при помощи терки, снимаем с каждого цитруса цедру. Нам нужна только оранжевая (желтая) часть, поэтому действуем внимательно, чтобы не захватить «лишнего».
  3. Оставшуюся белую часть с каждого фрукта срезаем ножом либо убираем руками и выбрасываем.
  4. Затем выдавливаем лимонный, апельсиновый и мандариновый сок.
  5. Полученную цедру выкладываем в кастрюлю, заливаем выдавленным соком и высыпаем к ним сахар.
  6. Далее заливаем содержимое кастрюли 700 миллилитрами кипятка, доводим на плите до кипения и буквально через одну минуту выключаем.
  7. Даем содержимому кастрюли остыть, накрываем крышкой и помещаем в холодильник. Там она должна находиться не менее 2–3 часов, но лучше, если все 5.
  8. Настоявшийся сироп процеживаем в кувшин или другую емкость и добавляем к нему газированную воду. Перемешиваем и … домашняя «Фанта» готова.

Если вы все сделали правильно и следовали нашему пошаговому рецепту приготовления лимонада в домашних условиях из лимона, апельсина и мандарина, то получите потрясающий вкус.

Клубничный лимонад

В домашних условиях можно приготовить практически любой лимонад из любимых ингредиентов. В этом рецепте мы будем использовать клубнику и мяту – получается очень свежо и невероятно вкусно.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления «клубничного удовольствия» нам понадобятся:

  • Лимон (крупный) – 1 штука;
  • Клубника (свежая или замороженная) – 300 грамм;
  • Листья мяты – 50 грамм;
  • Сахар-песок – 90 грамм;
  • Вода – 1,2 литра.

Количество сахара регулируйте самостоятельно. Клубника должна быть спелая.

Клубничный лимонад: пошаговый рецепт приготовления

Процесс приготовления

Для готовки нам потребуется сотейник:

  1. Сначала мы берем 1/3 часть клубники (100 грамм) и превращаем ее в пюре при помощи блендера. Затем переливаем его в сотейник.
  2. Добавляем в полученное пюре остальную клубнику (целиком). Половину лимона нарезаем тонкими слайсами и также выкладываем в сотейник.
  3. Листья мяты связываем в пучок и добавляем к остальным ингредиентам. Рекомендуем их именно связать, чтобы потом было проще доставать.
  4. Далее заливаем содержимое сотейника 200 миллилитрами кипятка и накрываем крышкой. В таком положении оставляем кастрюлю на 1 час.
  5. По истечении этого времени достаем из сотейника мяту, а туда вливаем сок с оставшейся половины лимона и добавляем сахар.
  6. Затем вливаем оставшуюся воду (1 литр) и перемешиваем. Вода должна быть кипяченой, но охлажденной.
  7. Процеживаем полученное содержимое сотейника – наш клубничный домашний лимонад готов.

Благодаря этому рецепту лимонада из лимона и клубники вы в домашних условиях сможете приготовить вкуснейший напиток, который понравится и детям, и взрослым. Отличная альтернатива магазинным газировкам.

Бразильский «молочный» лимонад

Среди наших рецептов лимонада из лимонов в домашних условиях есть и весьма оригинальные. Один из них – освежающий напиток на основе сгущенного молока.

Необходимые ингредиенты

Продуктов понадобится немного:

  • Лимон – 2 средних плода;
  • Сахар коричневый (тростниковый) – треть стакана;
  • Сгущенное молоко – 2 столовые ложки;
  • Вода – 400 миллилитров.

Лимон можно заменить лаймом.

Бразильский «молочный» лимонад: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Вся готовка занимает буквально 10 минут:

  1. Лимоны хорошенько вымываем – нам они потребуются вместе с кожурой. Нарезаем цитрус на тонкие кружочки, удаляем косточки и выкладываем в чашу блендера.
  2. Добавляем туда же сгущенное молоко и сахар. Затем вливаем воду.
  3. Перемалываем содержимое чаши до однородного состояния.
  4. Процеживаем полученную смесь – наш молочно-лимонный лимонад готов.

У этого напитка получается очень интересный вкус – вам понравится.

Мятный лимонад

Этот рецепт лимонада из лимонов называют «турецким», а готовится в домашних условиях он очень просто. Употреблять его можно в любое время года. Летом он отлично тонизирует и освежает, а зимой – это настоящий кладезь витамина C.

Необходимые ингредиенты

Для «турецкого» лимонада нам понадобятся:

  • Лимон – 7 штук;
  • Мята – 4 листика;
  • Сахар-песок – 0,5–0,6 килограмма;
  • Вода – 5 литров.

Мы будем готовить сразу большую порцию. Поверьте, даже это количество лимонада уйдет у вас очень быстро – настолько он вкусный.

Мятный лимонад: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Для готовки нам потребуется достаточно большая кастрюля:

  1. Лимоны вымываем под проточной водой. Делаем это очень тщательно, так как в дело пойдет, в том числе, и кожура. Нарезаем лимон на кружочки, которые затем делим на 4 части.
  2. Складываем нарезанный лимон в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавляем листики мяты и перемалываем все в пюре.
  3. Затем выкладываем полученное пюре в большую кастрюлю и заливаем водой. Вода должна быть обязательно холодной. Если зальете горячей или кипятком, то лимонад будет горчить.
  4. Далее всыпаем сахар. В зависимости от собственных вкусовых предпочтений можете добавить чуть больше сахара.
  5. Кастрюлю закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 8–10 часов (обычно это делают на ночь).
  6. За это время лимоны опустятся на дно кастрюли. Процеживаем отстоявшийся напиток через марлю или ситечко.

Лимонад из лимонов по этому рецепту в домашних условиях получается очень свежим, тонизирующим и вкусным.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Рецепт лимонада в домашних условиях

Лимонад – самый востребованный летний напиток. Он спасает от жажды в изнуряющую жару и насыщает организм не только влагой, но и витаминами. При этом не требуется много усилий и специальных навыков, чтобы обеспечить себя и близких охлаждающим и вкусным питьем.

Пошаговый рецепт лимонада

Для приготовления простейшего прохладительного напитка понадобятся 2 лимона, пучок мяты, 3 литра воды, сахар или мед по вкусу. Готовят лимонад таким образом:

  • как следует, промывают лимоны и мяту;
  • тоненьким слоем снимают цедру, выдавливают сок и отделяют мякоть лимона от горчащих белых остатков кожуры;
  • цедру и мякоть заливают кипятком, добавляют мяту и сахар и пару минут проваривают;
  • остужают, добавляют лимонный сок и кубики льда.

Любителям газировки можно изначально уменьшить количество воды, а затем разбавить получившийся лимонад газированной водой. Так делают традиционный лимонад из лимонов и мяты. Однако это далеко не единственный рецепт. Многообразие вариантов освежающего и полезного напитка практически неограниченно.

Варианты рецептов домашних лимонадов

Наряду с популярными лимонадами из апельсинов и лимонов довольно популярны напитки из лесных и садовых ягод: клубники, земляники, малины, черники.

Но все чаще встречаются и завоевывают сердца гурманов экзотические составы с использованием личи, маракуйи, киви. Изысканный вкус напитку придают и травы: конкуренцию привычной мяте составляют базилик, эстрагон, шалфей, розмарин. Отлично утоляет жажду арбузный лимонад. А имбирный сделает более эффективной обычную диету.

Но знания, как сделать домашний лимонад, не всегда достаточно. Иногда в холодильнике не хватает необходимых ингредиентов, а иногда овладевает усталость или лень. В такой ситуации спасет от жары лимонад от кафе «Менза». У нас всегда можно заказать натуральные лимонады с доставкой на дом или офис.

Цитрусовый лимонад — Zira.uz

Ингредиенты
  • 2 апельсина

  • 2 лимона

  • 1 пучок мяты

  • 1,5 литра газированной воды

  • Для сиропа:

  • 2 крупных апельсина

  • 1 большой лимон

  • 1,25 стакана горячей воды

  • 1,5 стакана сахара

Руководство

Освежающий цитрусовый лимонад — лучшее, что может случится с вами в жаркий день.

Намного приятнее отказаться от всех магазинных газировок и приготовить такой полезный лимонад в домашних условиях.

Приблизительная стоимость готового блюда- 17000 сум*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

57 288

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Приготовить сироп:

Выжать сок из лимонов и апельсинов в миску. Шкурки нарезать на мелкие дольки, добавить в миску и залить горячей водой.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Поставить на плиту и варить 10 минут. Снять с огня и процедить жидкость.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Добавить в жидкость сахар и варить после закипания еще 15 минут. Оставить охлаждаться.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Приготовим основу лимонада:

Апельсины и лимоны порезать кружочками, добавить листочки мяты, поместить в чашу и потолочь.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Залить массу газированной водой и добавить приготовленный сироп.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Подавать лимонад с измельченным льдом и дольками апельсина.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Домашний лимонад — Простой рецепт

История

Появился лимонад давно, в V-VI веках до н. э. В его составе тогда были исключительно лимоны и вода. Постепенно рецептура менялась, в рецепт домашнего лимонада из лимона добавлялись другие фрукты и даже овощи, а также ароматные букеты пряных трав.

Впервые лимонад обрел популярность во Франции в период правления Людовика I. Тогда местный виночерпий, перепутав вино с соком, решил разбавить последний минеральной водой. Король пришел в восторг от вкуса неведомого напитка, напоминавшего шипучее игристое вино, а слава о «Шорле» (Chaurlet – фр., именно такое ему дали название) моментально разлетелась по городам и весям.

Долгое время хозяйки раздумывали, как приготовить домашний лимонад газированным. Дело в том, что процесс был невероятно сложным, нелегко было добиться нужной степени брожения, но с появлением минеральной, а затем и газированной воды задача была упрощена. Газировать воду стали в конце XVIII века, такую идею продвинул английский ученый Дж. Пристли, это позволило расширить возможности кулинарных экспериментов, равно как и рецептуру лимонада.

Ингредиенты для лимонада

  • лимоны – 500 г;
  • апельсин – 100 г;
  • лайм – 45 г;
  • цедра апельсина (сушеная) – 10 г;
  • мята – 1 пучок;
  • тархун (иначе эстрагон) – 1 пучок;
  • вода (питьевая) – 500 мл;
  • вода (газированная) – 600 мл
  • тростниковый сахар – 370 г (либо по вкусу).

Как приготовить лимонад в домашних условиях?

  1. Соберем все необходимое по рецепту, чтобы получить изумительнейший домашний лимонад с мятой, тархуном, лимоном и еще апельсином.

    Продукты для домашнего лимонада

  2. Вливаем в кастрюлю обычной воды, добавив тростниковый сахар, сушеную цедру, и вскипятим при постоянном помешивании. Когда сахар растворится, снимаем с огня.

    Для сиропа в холодную воду заложим коричневый сахар и апельсиновую цедру, вскипим

  3. Подготовим травы: с тархуна и мяты снимем листочки, разобьем блендером или нашинкуем ножом. Добавим к ним сок половины лайма.

    Измельчим листья мяты и тархуна, добавим сок лайм

  4. Процедим сахарный сироп от сварившейся апельсиновой цедры, зальем им подготовленные травы. Оставим настаиваться приблизительно час, за это время настой остынет до комнатной температуры.

    Заливаем процеженным сахарным сиропом тархун и мяту, настаиваем час

  5. После того, как травы напитают сахарный сироп, процеживаем его через мелкое сито.

    Процеживаем настой для лимонада от лишней травы

  6. Выжимаем соки лимона, апельсина. Чтобы быстрее приготовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов можно взяться за соковыжималку. Выжимая сок руками, не забудьте сито, чтобы не допустить попадания косточек.

    Выжимаем лимонный и апельсиновый сок

  7. Заливаем в процеженный сироп перемешанную смесь лимонно-апельсинового соков, а затем минеральную воду. Если готовить лимонад из апельсинов в домашних условиях, без добавления других компонентов, либо детям, то газировать не нужно.

    В сахарный сироп добавляем цитрусовый сок, газированную воду

  8. На дно кувшина, по желанию, забрасываем лимонные дольки, веточки эстрагона (тархуна), листочки мяты – для украшения, припудривая коричневым сахаром. Так домашний лимонад с мятой и лимоном будет выглядеть намного аппетитнее.

    Украшаем лимонад лимоном, тархуном и мятой

  9. Переливаем получившийся у нас лимонад в графин.

    Домашний лимонад перельем в графин

  10. Осталось дать лимонаду немного настояться, буквально час-два, и вот уже именно то, что нужно.

    Настаиваем лимонад пару часов перед подачей

  11. Вкус у напитка получается очень свежий, тонизирующий, с яркими цитрусовыми акцентами.

    Домашний цитрусовый лимонад с ярким вкусом

Польза лимонада

Каждая хозяйка наверняка захочет порадовать домочадцев этим волшебным напитком. Разные домашние лимонады рецепты с фото сейчас особенно популярны. И если захочется экспериментов, всегда можно поменять не только основу, но и травы, вплоть до того, что оставить один тархун – получится домашний лимонад тархун с ярким анисовым запахом и пряным вкусом.

Как уже отмечалось, в лимонаде содержится просто кладезь полезных витаминов – кислота лимонная, витамин C, аскорбиновая кислота. Еще одно отличие домашнего лимонада от того, который производится промышленным путем – в нем отсутствуют консерванты, стабилизаторы вкуса и химические красители. Естественно, хранить такой напиток нужно только в холодильнике, чтобы не допустить скисания.

Стоит отметить, что многие рецепты, особенно проверенные временем, постепенно выходят из промышленного оборота, занимая достойное место на страничках домашней поваренной книги. Именно так обстоит дело с лимонадом. Попробовав один раз освоить его технологию приготовления, в дальнейшем вы уже сможете экспериментировать со вкусом, комбинировать любые продукты и просто влюбитесь в процесс. Ведь главное – готовить с любовью!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

как сделать лимонад в домашних условиях

Все гениальное просто!

Чтобы оставаться стройной важно не только придерживаться принципов здорового питания, но и пить много жидкости. Но простая вода летом не так уж хорошо освежает. Что ж, для тех, кто следит за фигурой тоже есть множество рецептов лимонада. Пей и не переживай, что лишний сахар будет откладываться на твоих боках и талии.

Если думаешь, как сделать лимонад в домашних условиях так, чтобы он был и вкусным, и не содержал сахара, то ты попала по адресу. В большинстве этих рецептов лимонада вместо сахара используется натуральный сахарозаменитель — стевия. Его готовят из травы. 100 г такого растения содержит всего 18 ккал, а вот экстракт растения, который и используется в качестве сахарозаменителя, содержит 0 ккал. И он абсолютно безвреден. Так что, если любишь сладкие лимонады, то со стевией (продается в любой эко-лавке) у тебя получится вкусный и диетический напиток.

Кроме того, мы выбрали рецепты лимонада с жиросжигающими фруктами и ягодами, которые помогут тебе избавиться от пары лишних килограммов за лето, ничего не делая.

Мятный лимонад — безалкогольный «Мохито»

Ингредиенты: 

  • 8 чашек воды (можешь взять газированную)
  • 1/4-1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 1 лайм
  • 1/4 ст.л. экстракта стевии (регулируй сладость по вкусу)
  • 50 г свежей мяты

Как готовить: залей воду в кувшин, добавь сок лимона и стевию. Размешай до полного растворения. Нарежь лайм дольками, промой мяту и отправь это все в кувшин. Чтобы вкус был более насыщенным, мяту и несколько долек лайма раздави в ступке или просто помни ножом, чтобы они пустили сок.

Если у тебя гранулированная стевия, то ее стоит растворять в половине стакана теплой воды, а потом вводить в лимонад.

Вот и все, у тебя получился домашний лимонад «Мохито», который способствует ускорению обмена веществ. По желанию можешь добавлять кубики льда или замороженные ягоды — они будут отдавать свой аромат лимонаду.

Мятный лимонад с ежевикой и малиной

Это самый ароматный и полезный лимонад для тех, кто хочет потерять вес, так как все ингредиенты разгоняют метаболизм на максимум.

Ингредиенты:

  • 8 чашек воды
  • 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • стевия или мед — по вкусу
  • 50 г малины
  • 100 г ежевики
  • 50 г мяты

Как готовить: в блендере пюрируй ежевику, добавь пару веточек мяты. Ве это протри через сито. Смешай с водой и стевией в кувшине. Все хорошенько перемешай. Если берешь мед, раствори его в стакане теплой воды, а потом влей в лимонад. Добавь лимонный сок, малину и оставшуюся мяту — наслаждайся свежим вкусом.

Клубничный лимонад

Ингредиенты:

  • 200 г клубники
  • 8 чашек воды
  • 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • стевия — по вкусу

Как готовить: рецепт этого домашнего лимонада не может быть еще проще. Раздели клубнику на две части. Одну доведи до консистенции пюре в блендере и протри через сито, чтобы убрать семечки. Оставшуюся клубнику нарежь четвертинками. Смешай в кувшине лимонный сок, стевию и воду. Добавь пюре из клубники и хорошо перемешай. Добавь оставшуюся клубнику — яркий розовый лимонад готов.

Арбузный лимонад

Ингредиенты:

  • 8 чашек воды
  • стевия по вкусу (можно и без нее, так как арбуз довольно сладкий)
  • 4 чашки мякоти арбуза
  • 3 лимона
  • 1 огурец без кожуры
  • 1/2 стакана свежей мяты, грубо нарезанной

Как готовить: выжми сок из огурца и лимонов, арбуз пюрируй в блендере. Протри пюре через сито. Все это смешай в кувшине, залей водой, добавь нарезанную мяту. Арбузный лимонад готов.

Лавандовый лимонад с базиликом

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка сушеной лаванды
  • 3/4 чашки свежего базилика, грубо нарезанного + больше листочки для подачи
  • стевия — по вкусу
  • 8 чашек воды
  • 1/2-1 стакан свежевыжатого лимонного сока
  • лед для подачи

Как готовить: в маленькой кастрюле доведи до кипения 2 стакана воды с лавандой, добавь стевию. Как только вода закипит, убери с огня, добавь базилик и накрой крышкой. Оставь на 10-20 минут. Смешай оставшуюся воду и сок лимонов в кувшине. Смесь лаванды и базилика процеди в кувшин, перемешай. Если лимонад получился слишком сладкий, добавь немного воды, если терпкий — стевию или жидкий мед. Помести лимонад в холодильник, подавай с кубиками льда.

Как приготовить лимонад в домашних условиях

Лучшее спасение в жару — стакан холодного лимонада. «Афиша Daily» выведала у московских заведений восемь рецептов необычных безалкогольных напитков на любой вкус.

Лимонад Kataka из кафе «Сверстник»

Ингредиенты

— Пюре маракуйи — 50 мл 
— Сироп индийский фалернум — 40 мл
— Содовая — по вкусу
— Лед

Для сиропа индийский фалернум

— Вода — 1,1 л
— Сахар — 1 кг 
— Сушеный ананас — 100 г
— Стручок ванили — 1 шт.
— Сушеный лист каффирского лайма — 5 г
— Куркума — 32 г
— Гвоздика — 2 г
— Корица — 15 г
— Кардамон — 5 г
— Цедра лимона — 18 г
— Цедра апельсина — 12 г 

Дополнительно

— Сушеный ананас
— Веточка мяты

Как готовить

01

Сначала приготовить сироп. Для этого все ингредиенты, кроме цедры, сложить в кастрюлю и довести до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

02

Уменьшить огонь и проварить еще 15 минут.

03

Отфильтровать получившийся сироп через сито, добавить цедру лимона и апельсина. Дать сиропу остыть, убрать цедру.

04

Собрать лимонад. Для этого в бокал со льдом налить пюре маракуйи и сироп, добавить содовую, перемешать. Украсить сушеным ананасом и веточкой мяты.

Лимонад «Персик-каркаде» из бара «Ровесник»

Ингредиенты

— Персики — 500 г 
— Сахарный песок — 310 г
— Кипяток — 310 мл
— Каркаде — 17 г
— Лимонный сок — 70 мл

Дополнительно

— Содовая
— Лед

Как готовить

01

Персики нарезать. Вместе с остальными ингредиентами поместить в блендер, взбить. Оставить на 15 минут. Процедить.

02

В стакан со льдом влить сироп, затем разбавить его содовой в соотношении 1:2.

Маття-тоник из «Даблби Green»

Ингредиенты

— Тоник — 150 мл
— Чай маття — 2 г
— Сок лайма — 5 мл
— Подсластитель — по вкусу
— Ваниль — 0,5 г
— Шалфей — 1 г 
— Тимьян — 1 веточка
— Лед

Инструменты

— Бамбуковый венчик часен или капучинатор

Как готовить

01

В охлажденный стакан налить тоник.

02

Взбить чай маття с горячей водой W-образными движениями венчиком или капучинатором до образования плотной пены.

03

В стакан с тоником выжать сок лайма, добавить веточку тимьяна и листики шалфея, добавить лед и подсластитель. Сверху влить маття и перемешать.

Кокосовая крем-сода из бара The Nest

Ингредиенты

— Крем-сода — 150 мл
— Газированная вода — 50 мл
— Лед

Для крем-соды

— Вода — 1 л
— Цедра грейпфрута — 20 г 
— Кокосовая стружка — 150 г
— Ванильная эссенция — 7,5 мл
— Сахар — 80 г
— Лимонная кислота — 3,5 г

Дополнительно

— Пастила

Как готовить

01

Сначала сделать заготовку. Для этого проварить все ингредиенты в сотейнике при температуре 100 градусов, перед кипением снять с плиты.

02

Накрыть сотейник пищевой пленкой, оставить на 12 часов при комнатной температуре. Затем процедить через марлю или мелкое сито.

03

В бокале со льдом смешать крем-соду и газированную воду.

04

Украсить пастилой.

Лимонад из бара «Стрелка»

Ингредиенты

— Свежевыжатый сок киви — 50 мл
— Фреш яблоко — 50 мл
— Фреш лайм — 20 мл
— Сироп бузины — 15 мл
— Имбирный эль — по вкусу

Дополнительно

— Киви

Как готовить

01

Взбить все ингредиенты, кроме эля.

02

Процедить микс в стакан со льдом, долить имбирным элем.

03

Украсить киви.

Гречишный Ice Tea Latte из кафе «Город-сад»

Ингредиенты

— Гречишный чай — 2 г
— Сироп топинамбура — по вкусу
— Кокосовое молоко — 150 мл 
— Ваниль — по вкусу
— Лед

Как готовить

01

Заварить гречишный чай согласно инструкции. Остудить.

02

В бокал положить лед, влить заваренный и настоявшийся чай, добавить кокосовое молоко, сироп топинамбура и ваниль.

«Матча Bobba» из ресторана Touch of Matcha

Ингредиенты

— Церемониальный чай маття — 2 г
— Шарики тапиоки — 100 г
— Кокосовое молоко — 150 г
— Горячая вода — 30 г
— Лед

Инструменты

— Бамбуковый венчик часен или капучинатор
— Чаша чаван или глиняная чаша
— Толстая трубочка

Как готовить

01

Сложить чай маття в чашу, постепенно добавить горячую воду (80 градусов).

02

Взбить чай W-образными движениями венчиком или капучинатором до образования плотной пены.

03

На дно бокала выложить шарики тапиоки.

04

Влить кокосовое молоко, добавить лед, затем сверху налить маття.

05

Подавать с толстой трубочкой.

Tonic Pink из кофейни Bloom-n-Brew

Ингредиенты

— Замороженная малина — 100 г
— Лайм — 1 шт.
— Сахар — 70 г
— Вода — 100 г 
— Тоник — 120 г
— Эспрессо — 2 шота
— Лед

Как готовить

01

Малину, цедру лайма, сахар и воду смешать в сотейнике, довести до кипения и проварить 10 минут.

02

Не перетирая, процедить через сито и остудить.

03

В бокал со льдом залить 50 грамм получившегося сиропа, добавить сок лайма. Сверху аккуратно влить тоник — так, чтобы он не перемешался с сиропом.

04

Затем сверху так же аккуратно влить на лед двойной эспрессо.

Подробности по теме

5 простых рецептов оладий для быстрого завтрака

5 простых рецептов оладий для быстрого завтрака

Как сделать лимонад в домашних условиях: советы по приготовлению. Как правильно сделать лимонад в домашних условиях: рецепты и советы

Здравствуйте, мои дорогие читатели и гости блога! В разгар летней жары прохладительные напитки традиционно находятся на пике популярности. Мгновенно взбодриться, освежиться и улучшить настроение поможет домашний лимонад на основе сочных цитрусов, ягод или фруктов. Готовить такой напиток легко и приятно, а его чудесному вкусу и натуральности позавидует любой магазинный продукт! И сегодня я вам расскажу как сделать домашний лимонад самостоятельно.


Яблочный лимонад

Ингредиенты:

  • Мед или сахар — подойдет как обычный, так и тростниковый (60 граммов)
  • Яблоки (2 плода)
  • Фильтрованная или кипяченая вода (2 литра)
  • Лимон (1 штука)
  • Корень имбиря (50 граммов)

Приготовление:

  • Тщательно промойте пару яблок. Снимите кожуру и удалите сердцевинку.
  • Положите неразрезанные плоды в кастрюльку или мультиварочную чашу. Залейте двумя литрами воды.
  • Ополосните лимон. Облейте крутым кипятком (это нужно для того, чтобы снять восковой налет и убрать горечь), а затем обсушите полотенцем.
  • Измельчите цедру на крупной терке. Из мякоти цитруса выжмите сок — если нет специальной техники, можно растереть блендером, а затем хорошенько отжать кашицу марлей.
  • Очищенный имбирный корень нарубите колечками в 3 миллиметра толщиной. Их надо бросить к яблокам вместе с лимонной цедрой (при желании туда же закладывается палочка корицы).
  • Установите посуду на плиту (в случае с мультиваркой активируется режим «Суп»). На открытом огне состав удерживается в течение десяти минут после закипания (отрегулируйте нагрев до малого), в мультиварке общая продолжительность готовки не должна превысить двадцати.
  • После томления яблочная масса должна остыть в условиях комнатной температуры. Далее вам остается ее процедить, объединить с лимонным соком и подсластить на свой вкус.
  • Охладить и украсить лимонад при подаче поможет колотый лед.


Классический лимонад из лимонов

Вам потребуется:

  • Питьевая вода (2 стакана)
  • Сахар (1 килограмм)
  • Мелкая соль (1/4 чайной ложечки)
  • Лимоны (1,2 килограмма)

Приготовление:

  1. Налейте воду в маленькую кастрюльку. Засыпьте сахар и соль, доведите жидкость до кипения на мощном огне.
  2. Следующие две-три минутки сироп будет вариться в медленном режиме. В конечном итоге он станет прозрачным.
  3. Снимите емкость с плиты. Влейте предварительно выжатый сок лимонов и тщательно все размешайте.
  4. Концентрированный напиток можно хранить в холодильнике около двух месяцев. На одну порцию лимонада отмеряют пару столовых ложек: разбавьте состав охлажденной водой и бросьте несколько кубиков льда.


Домашний арбузный лимонад

Ингредиенты:

  • Сахар (примерно 100 граммов)
  • Охлажденная вода (полтора литра)
  • Мякоть арбуза (из 1 половины плода)
  • Колотый лед (по вкусу)
  • Свежевыжатый сок лимона (из 1 цитруса)
  • Листочки базилика (по желанию)

Приготовление:

  1. Высыпьте сахарный песок в небольшую кастрюльку. Установите посуду на огонь, добавив стакан чистой воды.
  2. Дождитесь кипения, а затем продолжите медленно уваривать сироп еще минуты две.
  3. Отставьте кастрюльку с плиты. Сладкое содержимое перелейте в банку или графин, остудите и выставите в холодильник.
  4. Отделите мякоть из одной половины арбуза — для этого удобнее воспользоваться ложкой. Объедините ее со стаканом воды и пюрируйте в блендере до полной однородности.
  5. Процедите арбузную массу через мелкое сито. В процессе частями подливайте 2 стакана воды, чтобы состав был более жидким.
  6. Полученный сок снова нужно разбавить: к этому моменту у вас останется 3 стакана воды. Одновременно влейте сок лимона и охлажденный сахарный сироп.
  7. Тщательно размешайте лимонад. Перед тем, как подавать, оцените его вкусовые свойства: при необходимости можно долить еще немного воды, приглушая сладость.
  8. Распределите арбузный напиток по стаканам. Для пущей красы каждую порцию стоит дополнить колотым льдом и листиками базилика.


Лимонад с малиной

Ингредиенты:

  • Ягоды малины (50 граммов)
  • Лимон (1 половинка плода)
  • Охлажденный сок малины (2,5 стакана)
  • Веточки мяты (2 штуки)
  • Минеральная вода (2,5 стакана)

Приготовление:

  1. Вымойте и обсушите цитрус. Выжмите сок из одной половинки.
  2. Соедините лимонный сок с малиновым (последний стоит заранее выдержать в холодильнике).
  3. Добавьте пол литра минеральной воды и хорошенько размешайте.
  4. Разложите свежую малину по изящным бокалам (не забудьте предварительно ополоснуть ягодки). Наполните стаканы лимонадом и приукрасьте листиками мяты.


Клюквенный лимонад

Ингредиенты:

  • Сахарный песок (60 граммов)
  • Охлажденная вода (750 миллилитров)
  • Ягоды клюквы (200 граммов)
  • Лимоны (2 плода)

Приготовление:

Выжмите сок из пары вымытых лимонов. Процедите и вылейте в чашу блендера.

Отборную клюкву тщательно прополощите проточной водой (можно взять как свежую, так и размороженную). Слегка обсушите ягоды, после чего выдавите сок через марлю: он также отправится в блендер.

Подсластите ягодно-цитрусовый сок по вкусу. Долейте холодную воду (она должна быть прокипяченной или хотя бы фильтрованной), а затем взбейте смесь в течение минуты.

Наконец, лимонад можно разлить по фужерам. Принарядить напиток помогут кубики льда, ломтики лимона или тертая цедра апельсина.


Домашний лимонад с виноградом

Ингредиенты:

  • Вода (200 миллилитров)
  • Виноград (1 маленькая гроздь)
  • Лимон (1 штука)
  • Холодная минеральная вода (пара стаканов)
  • Виноградный сок (200 миллилитров)
  • Сахарный песок (100 граммов)
  • Свежевыжатый сок апельсина (четверть стакана)

Приготовление:

Сварите сироп, растворив полстакана сахара в стакане воды.

Один за другим добавьте виноградный, апельсиновый и лимонный сок. Затем дайте составу настояться около 2,5 часов.

Накануне подачи влейте охлажденную минеральную воду. Разливая лимонад, положите в каждый бокал несколько сочных виноградин.


Брусничный лимонад

Ингредиенты:

  • Сахарный песок (полстакана)
  • Ягоды брусники (100 граммов)
  • Газированная вода (5 стаканов)
  • Цедра лимона (по вкусу)

Приготовление:

  1. Выложите бруснику в дуршлаг. Хорошо промойте под струей воды, после чего обсушите на салфетке.
  2. Разомните ягоды при помощи толкушки. Затем отожмите сок через слой марли (если привлечь к работе соковыжималку, процесс можно значительно упростить).
  3. Подсластите сок на свой вкус. Ориентировочное количество сахара — полстакана.
  4. Влейте газированную воду. При желании в напиток можно добавить ломтик лимонной цедры — она привнесет особый вкусовой оттенок.
  5. В процессе подачи брусничный лимонад можно дополнить кубиками льда.


Лимонад из грейпфрута

Ингредиенты:

  • Питьевая вода без газа (около 2х литров)
  • Мед (по вкусу)
  • Розовый грейпфрут (2 крупных плода)
  • Имбирный корень (ломтик в 4 сантиметра)
  • Мята (несколько веточек)

Приготовление:

Удалите кожуру с вымытых цитрусов. Белые пленочки также нужно отделить — они дают неприятную горчинку.

Мякоть грейпфрута нарежьте дольками и выложите в чашу блендера. Разбейте до полной однородности, после чего переместите в стеклянную банку.

Корень имбиря необходимо очистить и покрошить на самой мелкой терке. Имбирная стружка также отправится к цитрусу.

Промытые листочки мяты порвите небольшими кусочками и отправьте в ту же банку. Затем содержимое посуды нужно залить негазированной водой.

Уберите емкость в холодильник на всю ночь, а утром процедите при помощи ситечка. Полученный напиток подсластите медом, разделите на порции и украсьте колотым льдом.


Дынный лимонад

Ингредиенты:

  • Газированная вода (2 стакана)
  • Мякоть дыни (2 килограмма)
  • Сахарный песок (полстакана)
  • Листочки свежей мяты (по вкусу)
  • Лимоны (2 плода)

Приготовление:

Отделите семечки от дынной мякоти. Порубите ее мелкими ломтиками, а затем уложите в блендер и доведите до консистенции пюре.

Выжмите сок из парочки вымытых цитрусов. Присоедините его к дынной массе вместе с мятными листочками и сахаром.

Размешайте и отставьте смесь на несколько часов. Помещать в холодильник не требуется — можно настаивать в комнатных условиях.

Процедите смесь через крупное сито. Отделившуюся жидкость дополните газированной водой и хорошенько размешайте.

Наконец, дынный лимонад можно заключить в кувшин и подать к столу. Сопроводите напиток лимонными дольками и листиками ароматной мяты, лед добавляется по вкусу.


Домашний ананасовый лимонад

Ингредиенты:

  • Свежий сок лимона (15 миллилитров)
  • Нарубленная мякоть ананаса (2 стакана)
  • Негазированная вода (полстакана)
  • Мед (60 граммов)
  • Минеральная вода (по вкусу)
  • Мята (пара веточек)

Приготовление:

  1. Выложите в кастрюльку ломтики ананаса, мед и веточки душистой мяты. Влейте питьевую воду без добавления газа, а также свежевыжатый сок лимона.
  2. Установите посуду на плиту и прикройте крышкой. Когда состав закипит (поддерживайте средний огонь), уберите крышку и отсчитайте еще минут пять — на этот период мощность огня нужно будет снизить до минимума. В процессе обязательно помешивайте смесь лопаткой — фруктовые кусочки станут мягче и начнут слегка распадаться.
  3. По истечении срока дайте составу настояться вне плиты в течение получаса.
  4. Позже извлеките мяту и вылейте массу в чашу блендера. Взбивать следует интенсивно, но не до состояния пюре: достаточно просто раскрошить ананасовые ломтики.
  5. Полученную смесь процедите сквозь сито и уберите в холодильник. На протяжении недели ее можно смело применять для изготовления свежего лимонада.
  6. Остуженный ананасовый концентрат разлейте по фужерам и разбавьте холодной минералкой (потребуется около 180 миллилитров). Хорошенько перемешайте — и восхитительный лимонад готов к употреблению!

Домашние лимонады — богатейшие источники природных витаминов. Они не только порадуют бесподобным вкусом и пользой, но и превосходно скрасят семейные посиделки! До новых встреч!

Лимонад – прекрасный освежающий летний напиток. Как сделать дома лимонад, читайте ниже.

Как сделать дома лимонад – рецепт

Ингредиенты:

  • очищенная вода – 4,5 литра;
  • апельсины – 2 шт.;
  • лимон;
  • сахар – 325 г.

Приготовление

Апельсины предварительно хорошенько моем, обдаем кипятком и, завернув в пленку, часов на 12 помещаем в холодильник. Такая процедура позволит избавиться от горечи. Потом апельсины поливаем теплой водой, чтобы они стали мягче, и каждый режем на 8 частей. Пропускаем цитрусовые через мясорубку до получения кашицы. Полученную массу заливаем 1,5 литрами охлажденной воды. Даем настоятся минут 15. Потом раствор процеживаем, добавляем сок лимона, сахар и 3 литра воды. Размешиваем все это, и все, домашний лимонад готов!

Как сделать лимонад дома из лимона?

Ингредиенты:

  • лимоны – 5 шт.;
  • вода – 275 мл;
  • песок сахарный – 185 г;
  • газировка – 2 литра.

Приготовление

Насыпаем сахар в кастрюлю, заливаем водой и, помешивая, нагреваем до его растворения. Остужаем, вливаем свежевыжатый сок лимонов. Непосредственно перед самой подачей добавляем газированную воду.

Как сделать лимонад из клубники дома?

Ингредиенты:

  • сироп сахарный – 375 г;
  • свежая клубника – 3 стакана;
  • лимоны – 6 шт.;
  • вода очищенная – 2,5 литра

Приготовление

Выдавливаем сок с лимонов, процеживаем, а цедру меленько рубим. В воду вливаем лимонный сок, кладем цедру и вливаем по вкусу сахарный сироп. Хорошо перемешиваем и даем немного настояться. Клубнику моем, разминаем вилкой и добавляем в уже готовую смесь. Напиток процеживаем и убираем в холод.

Как сделать дома газированный лимонад?

Ингредиенты:

  • лимоны крупные – 2 шт.;
  • вода фильтрованная – 1 литр;
  • песок сахарный – 85 г;
  • газированная вода – 950 мл.

Приготовление

Обдаем кипятком лимоны, цедру пропускаем через мелкую терку. Из лимонов выдавливаем сок. Литр воды доводим до кипения, растворяем в ней сахар, добавляем цедру, снова доводим до кипения. Остужаем, добавляем сок лимона и снова процеживаем. Газированную воду вливаем уже перед подачей к столу.

Как самому сделать лимонад дома из лайма?

Ингредиенты:

  • газировка – 1 литр;
  • сахар;
  • вода – 1 литр;
  • лайм – 2 шт.;

Приготовление

С лайма срезаем цедру, помещаем в кастрюлю. Мякоть нарезаем кусочками и выдавливаем сок. В кастрюлю вливаем воду, добавляем сок лайма, сахар. Хорошо размешиваем и вливаем газированную воду. Разливаем лимонад и добавляем в каждый стакан лед.

Как сделать вкусный лимонад дома?

Ингредиенты:

  • смородина черная – 375 г;
  • лимоны – 2 шт.;
  • вода газированная;
  • песок сахарный – 185 г;

Приготовление

Черную смородину помещаем в кастрюлю, заливаем водой и провариваем до размягчения ягод. Полученную массу процеживаем, добавляем сахар. Хорошо его размешиваем и переливаем полученный сироп в бутыль. Вливаем около лита воды или же на свой вкус и добавляем сок лимона.

Как сделать лимонад для детей дома?

Ингредиенты:

  • сок лимона – 90 мл;
  • вода очищенная – 45 мл;
  • газированная вода – 325 мл;
  • листики мяты – 3 шт.;
  • песок сахарный – 45 г.

Приготовление

Смешиваем в кастрюле лимонный сок с сахаром, добавляем листики мяты и воду. Хорошо размешиваем, заливаем газированной водой и разливаем по стаканам.

Как сделать дома яблочный лимонад?

Ингредиенты:

  • сок лимона – 175 мл;
  • лимон – 1 шт.;
  • с мякотью – 1 литр;
  • листики мяты;

Приготовление

Яблочный и лимонный сок смешиваем. Добавляем нарезанный тоненькими ломтиками лимон и много льда. Хорошенько размешиваем и тут же подаем.

Как делать дома лимонад – рецепт со сгущенкой

Лимонад является освежающим безалкогольным напитком, используемый для охлаждения в жаркую пору. Раньше его делали лишь из лимонного сока, сахара и воды. А сейчас его производят в промышленных масштабах с добавлением других ягод и фруктов. Есть 2 вида лимонада: негазированный и газированный.

В домашних условиях приготовления лимонада не требует больших усилий. Обычно его делают негазированным. Чтобы сделать лимонад дома вам нужно: цедра лимона, лучше настоять ее на спирту, шафран или куркума (используют, как краситель), сахар, сок лимона. Все смешайте и оставьте в холодильнике на ночь. Подают его охлажденным, можно кинуть парочку кубиков льда.

Есть и намного проще рецепты, которым не нужна выдержка в холодильнике. Есть рецепты, в которых в воде кипятят сахар, пока он полностью не растворится, затем добавляют лимонный сок и еще воды, а в конце обязательно охлаждают. Можете добавлять в него всевозможные травы и специи, дабы был незабываемый аромат и вкус.

Классический лимонад

Хорошо удаляет жажду, очень вкусный и не содержит консервантов. Все дети и взрослые в восторге от него.

Состав

  • Кружок лимона, для украшения.
  • 1.2 литра воды.
  • 0.5 стакана сахара.
  • 300 миллилитров лимонного сока.

Приготовления классического лимонада

  1. В емкость вылейте лимонный сок, сахар и двести миллилитров воды.
  2. Размешивайте до тех пор, пока не растворится сахар.
  3. Добавьте еще один литр воды.
  4. Можете украсить кружком лимона и вкинуть много льда.

Домашний лимонад

В данном рецепте используют газированную воду, поэтому напиток очень вкусный и изысканный.

Состав

  • 250 миллилитров негазированного воды.
  • 2 литра газированной воды.
  • Стакан сахара.
  • 250 миллилитров лимонного сока.

Приготовление домашнего лимонада

  1. В кастрюлю высыпьте сахар и вылейте 250 миллилитров негазированной воды и на маленьком огне помешивайте, пока полностью не растворится сахар.
  2. Потом подождите, пока остынет, и добавьте лимонный сок.
  3. Перед тем, как подать, следует добавить газированной воды (если хотите, можете добавить меньше 250 миллилитров).
  4. Подают охлажденным.

Турецкий лимонад

В нем содержится много витамина С, он хорошо освежает и удаляет жажду. В данном рецепте его не варят и из-за этого в нем сохраняются все полезные свойства. Приготовление довольно простое, а вкус просто восхитителен.

Состав

  • Долька лимона, для украшения.
  • Мята.
  • 0.5 килограмма сахара.
  • 7 лимонов.
  • 5 литров прохладной питьевой воды.

Приготовление турецкого лимонада

  1. Хорошенько промойте лимоны, поскольку их используют вместе с цедрой. Порежьте на кусочки.
  2. В смеситель высыпьте эти кусочки и немножко мяты, а также чуть-чуть сахара.
  3. Перемалываем и потом заливаем водой (прохладной).
  4. Поставьте все в холодильник на ночь.
  5. На следующий день процедите.
  6. Подавайте охлажденным, можете украсить мятой и дольками лимона.

Лимонад с чёрной смородиной

Это превосходный безалкогольный освежающий напиток, очень актуален в сезон.

Состав

  • Вода негазированная или газированная.
  • Сок из 2 лимонов.
  • Стакан сахара.
  • 4 литра черной смородины.

Приготовление лимонада с черной смородины

  1. Залейте черную смородину одним стаканом воды и варите до тех пор, пока она не будет мягкой. Пока что не добавляем сахар.
  2. Процедите все и теперь добавьте сахар. Нагрейте, пока сахар не растворится. После этого перелейте все в бутылку.
  3. К ¼ данного сиропа добавьте такое же количество воды (можете и в 2 раза больше, как вам больше нравится), которую заранее смешайте с лимонным соком.

Мятный лимонад

Очень вкусный и освежающий напиток, с утонченным запахом мяты. Отлично подойдет знойным летом…

Состав

  • Несколько листков мяты.
  • 50 миллиграмм сахарного сиропа.
  • 350 миллилитров газированной минеральной воды.
  • 100 миллилитров лимонного сока.

Приготовление мятного лимонада

  1. В одну емкость добавьте сахарный сироп и сок лимона, все хорошенько перемешайте.
  2. Затем добавьте газированную воду и мелко нарезанные листки мяты.
  3. Украсьте кружочками лимона и вкиньте лед.

Тропический лимонад

Лимонад с добавлением имбирного эля, абрикосового и ананасового сока.

Состав

  • Мята, кружочки лайма и лимона, для украшения.
  • 100 миллиграмм сока лайма.
  • 100 грамм сахара.
  • 600 миллилитров воды.
  • 500 миллилитров имбирного эля.
  • 300 миллилитров абрикосового нектара.
  • 300 миллилитров ананасового сока.
  • 150 миллилитров лимонного сока.

Приготовление тропического лимонада

  1. В одну емкость добавьте воду и сахар, нагрейте и перемешайте так, чтобы сахара растворился.
  2. Охладите.
  3. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте.
  4. Подавайте охлажденным. Украсьте мятой, кружочками лайма или лимона и вкиньте лед.

Имбирный лимонад

При помощи имбиря напиток получается оригинально жгучим.

Состав

  • Кружочки лимона, для украшения.
  • 15 кусков корня имбиря.
  • 3.5 литра воды.
  • 3 стакана сахара.
  • 1 литр лимонного сока.

Приготовление имбирного лимонада

  1. Добавьте В кастрюлю воду, имбирь и сахар. Нагревайте помешивая, когда сахар растворится, можете снять с огня.
  2. Затем добавьте свежевыжатый лимонный сок и подождите около 15 минут.
  3. Достаньте имбирь.
  4. Поставьте получившийся напиток в холодильник на часок.
  5. Подавайте с кружочками лимона и льдом.

Видео уроки

Интересна история возникновения лимонада, который, как и многие популярные продукты, считается последствием нечаянной ошибки. Еще во времена короля-солнце при французском дворе виночерпий случайно перепутал бочки с лимонным соком и вином, но королю так понравился новый напиток, что с его легкой руки лимонад, разбавленный шипучей водой, стал популярен среди аристократии. В России лимонад появился после того, как его завез Петр I, а со временем напиток стали употреблять все сословия.

Полезность домашнего лимонада

  • свежевыжатый лимонный сок;
  • газированная вода;
  • сахар (при необходимости).

Смешанные компоненты насыщают организм человека витаминами группы B1, B2, D, A, C, P, обогащают кальцием, медью, калием, аскорбиновой кислотой и фосфором. Самый главный ингредиент домашнего лимонада – это лимон, который знаком нам своими эфирными маслами, антисептическими и бактерицидными характеристиками.

Целебное действие лимона распространяется на лечение таких заболеваний, как гипертония, нарушение обмена веществ, цинга, ангина, авитаминоз и атеросклероз. С полезностью напитка разобрались, но как сделать лимонад дома? Об этом и пойдет речь в нашей статье.

Как сделать лимонад

Уникальное тонизирующее средство делается очень легко: его приготовление может без труда освоить даже ребенок. Существует множество рецептов лимонада, но мы приведем примеры самых популярных и полезных. Замечательно то, что домашний лимонад можно смело предлагать детворе: главное, предварительно убедиться, что у малышей нет аллергии на цитрусовые плоды.

Классический детский лимонад

После добавления сахара и кипятка емкость закрывают крышкой и дают настояться. Затем напиток охлаждают и подают малышам в красивых стаканчиках. Не забывайте, что дети любят капризничать, а потому в процессе приготовления старайтесь, чтобы в жидкость не попали лимонные косточки и пленки, которые разделяют дольки: именно они придают напитку горьковатый привкус.

Семейный лимонад

Для приготовления берутся все те же продукты: сахар, лимоны и вода, но в других пропорциях: 2 крупных лимона, 3 литра воды и 300 грамм сахарного песка. Необходимо тщательно вымыть поверхность цитрусовых, по возможности мелко порезать из, выбрав косточки и пленки. Совет: чтобы не потерять при измельчении драгоценный сок, режьте лимоны в тарелке, а не на разделочной доске!

Как сделать газированный лимонад в домашних условиях: рецепт

Самым популярным остается вариант с добавлением газированной воды. О нем мы сейчас расскажем более подробно. Для приготовления напитка возьмите следующие ингредиенты:

На небольшой огонь поставьте емкость с водой без газа и добавьте туда сахар. Постоянно помешивая, дождитесь его полного растворения и остудите сладкую воду. Лимоны обрабатываются стандартно: моются щеткой под теплой проточной водой и режутся, после чего из них выдавливается сок.

Полученный сок необходимо процедить, очищая от косточек и лимонных пленок. Затем добавьте его в сахарный сироп и, хорошо размешав, снова процедите. Важно: газированная охлажденная вода добавляется в лимонно-сахарный сироп перед употреблением по вкусу!

Лимонад из апельсинов и лимонов для большой компании

Замороженные фрукты обливают водой и режут на 8 долек, а затем пропускают через мясорубку или измельчают с помощью блендера до кашеобразного состояния. Массу необходимо залить 1,5 стаканами воды и оставить настаиваться 15 минут. Смесь процеживают, смешивают с сахаром, лимонным соком и оставшейся водой. В итоге получается почти 5 литров вкусного натурального напитка!

Как сделать лимонад из лимонной кислоты

Итак, возьмите следующие компоненты:

  1. 4 ч. л. лимонной кислоты.
  2. 150 гр. сахарного песка.
  3. 1 большой лимон или апельсин.
  4. 2-3 литра очищенной воды.

Вымойте плод и осторожно срежьте с него цедру, ни в коем случае не захватывая белую кожицу, которая горчит: ее снимают отдельно и выбрасывают. Затем апельсин или лимон как можно мельче измельчают и смешивают с цедрой.

Тем временем растворите сахарный песок в воде и доведите сироп до кипения. Пришло время всыпать сюда цедру с лимоном или апельсином и проварить порядка 5 минут. После того, как напиток будет готов, хорошенько процедите его через марлю или сито. В конце всыпьте в лимонад лимонную кислоту и тщательно взболтайте смесь. Охладите и подавайте к столу.

Запомните, что пропорции компонентов лимонада можно менять в зависимости от личных предпочтений. Чтобы напиток получился еще вкуснее, можно добавить в бокал фрукты: вишню, малину, клубнику. А для того чтобы лимонад стал шипучим, в каждый стакан насыпьте соды на самом кончике ножа. Мы рассказали, как сделать лимонад в домашних условиях из лимонной кислоты, а теперь предлагаем вашему вниманию несколько несложных рецептов тонизирующих напитков, несущих реальную пользу здоровью.

Самые полезные лимонады: рецепты

Прохладительный напиток должен быть приятным на вкус и привлекательным на внешний вид. Но самое главное – он должен нести практическую полезность для организма. Именно такой лимонад мы предлагаем вам приготовить дома.

Сначала займитесь лимонами: вымойте их и снимите цедру. Имбирь очищают от коричневой кожуры, затем вместе с цедрой и мякотью лимона несколько раз пропускают через мясорубку. Параллельно растворите сахар в нагретой воде и влейте сироп в перекрученную смесь: теперь пусть масса настоится в течение 60 минут.

Затем напиток следует тщательно процедить и попробовать на вкус: если слишком мало сахара, добавьте ложечку и снова размешайте. После этого смело ставьте напиток в холодильник для охлаждения. Кстати, хранят остатки напитка там же. При подаче лимонада бросьте в стакан лед и листочки мяты: это дополнительно освежит напиток.

  • Полезные советы: оставшуюся после приготовления выжатую цедру не обязательно выбрасывать! Ее измельчают с помощью блендера или мясорубки, добавляют воду с сахаром и лимонной кислотой, и уваривают на небольшом огне до получения ароматного и вкусного варенья. Из оставшейся лимонной цедры также можно сделать отвар для полоскания головы при жирном типе волос.
  • 1 щепотку нитей натурального шафрана;
  • 1 лайм;
  • 1 лимон;
  • 1 литр воды.

Приготовление самое элементарное: любым доступным вам способом выдавите сок из цитрусовых, смешайте его с сахаром и шафрановыми нитками. Дайте смеси настояться 10 минут, охладите и пейте на здоровье!

Один огурец натрите на крупной терке и удалите сок, а второй нарежьте тонкими кольцами. 1 лимон разрежьте пополам и отожмите из него сок, а второй также нарежьте колечками. В емкость для лимонада на дно положите нарезанные цитрусовые и овощи, влейте огуречно-лимонный сок, добавьте по вкусу сахар или мед и залейте все водой. В финале приготовления бросьте в лимонад веточки базилика и дайте напитку настояться и охладиться. При подаче наполните стаканы ледяными кубиками и влейте туда лимонад.

Итак, мы поделились с вами самыми популярными рецептами праздничных и повседневных лимонадов. В процессе приготовления вы можете смело экспериментировать, добавляя другие фрукты. Какой бы вариант лимонада вы не выбрали, можете быть уверенными: напиток понравится всем!

Как сделать лимонад в домашних условиях
Лимонад своими руками в домашних условиях гораздо вкуснее и полезнее покупного напитка! Научитесь делать лимонад дома из лимона, лимонной кислоты и других ингредиентов.

Источник: lady-blesk.ru

Как сделать лимонад

Хотите знать, как сделать лимонад в домашних условиях? С нашими рецептами и советами это будет легко и увлекательно.

Кстати, как и многие потрясающие вещи, лимонад появился благодаря ошибке. Случилось это при дворе французского короля Людовика I. Как гласит легенда, виночерпий просто перепутал бочонки с вином и соком. Он обнаружил ошибку, уже когда нес бокал к королевскому столу. Бедняга очень испугался, но добавил в сок воду и подал это королю под видом нового напитка. Людовик I оказался мудрым монархом и смог по достоинству оценить случайное изобретение виночерпия.

В начале ХХ века внедряются технологии газирования и бутилирования, производство лимонада приобретает промышленные масштабы. Сегодня производители добавляют в этот чудесный напиток множество консервантов. Лучше потратить немного времени и сделать домашний лимонад, который будет и вкусным, и полезным.

Основа любого лимонада — это сок или соковая смесь. Воду берут простую и минеральную, газированную и без газа. Для сладости используют не только сахар, но и различные сиропы. Если вас интересует, как приготовить лимонад с оригинальным вкусом, то стоит попробовать добавки из различных пряных трав. Например, очень приятный и освежающий напиток получится, если добавить немного мяты.

10 рецептов лимонада на любой вкус

При приготовлении этого напитка главное — добиться оптимального сочетания сладости и кислоты. Именно за счет баланса привкусов лимонад так хорошо утоляет жажду.

Классический лимонад

Вам потребуются 1 литр качественной воды, сок 3-4 лимонов, лед и чуть больше полстакана сахара.

  1. В кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на огонь. Ждите, когда сахар растворится полностью.
  2. Остудите сироп, смешайте с соком и водой.
  3. Поставьте напиток в холодильник.

У вас мало времени и вы задумываетесь, как сделать лимонад дома быстро? Просто смешайте очищенный от кожуры лимон с остальными ингредиентами в блендере и добавьте воду — получится быстро и вкусно.

Лимонад с корицей

Вам потребуются 10 лимонов, 500 мл-2 литра воды, 300-400 г сахара и 1 палочка корицы.

  1. Снимите с плодов цедру, разрежьте их пополам, выжмите сок, охладите его.
  2. Вскипятите воду, добавьте палочку корицы, лимонную цедру и сахар. Все перемешайте и дайте составу настояться.
  3. Процедите настой и немного охладите.
  4. Добавьте сок и все перемешайте.

При желании можно добавить тертый корень имбиря.

Пряный лимонад

Понадобятся 5 лимонов, мята, тархун и базилик (по 2 веточки), 500 мл воды, мятный сироп по вкусу.

  1. 1. Выжмите сок из лимонов.
  2. 2. Листья мяты, базилика и тархуна измельчите, смешайте с цедрой 2-3 лимонов.
  3. 3. Вскипятите воду в кастрюле, немного охладите, добавьте смесь лимонной цедры и трав. Дайте смеси настояться.
  4. 4. Процедите настой, смешайте с лимонным соком.
  5. 5. Охладите напиток.

Клубнично-лавандовый лимонад

Понадобится 1.5 литра воды, 250-300 г клубники, 2 лимона, 3 столовые ложки лаванды в зернах, 6 ложек сахара.

  1. 1. Залейте лаванду горячей водой (не кипятком). Оставьте на полчаса.
  2. 2. Процедите настой через сито (если готовите со свежей лавандой) или мелкую марлю (если выбрали сушеную лаванду).
  3. 3. Разомните клубнику вилкой.
  4. 4. Смешайте все ингредиенты в одной посуде.
  5. 5. Оставьте напиток в холодильнике на ночь или хотя бы на несколько часов.

Этот напиток можно разливать по бокалам прямо с мякотью клубники, но если вы подаете его к праздничному столу, то лучше все-таки процедить.

Лимонад на основе зеленого чая

Если вы задумываетесь, как сделать домашний лимонад максимально освежающим и при этом бодрящим, то данный вариант как раз для вас.

Понадобится 4 стакана заваренного зеленого чая, сок 4-х лимонов, 2 стакана воды, 0.5 стакана листьев мяты. Просто налейте чай в кувшин, добавьте лимонный сок, мяту и воду, охладите.

Апельсиновый лимонад

Необязательно ограничиваться лимонами. Апельсиновый аналог тоже вкусный и простой в приготовлении.

  1. Вам потребуются 3 крупных апельсина, 2 литра воды, 1.5 стакана сахара, 15 г лимонной кислоты.
  2. 1. Обдайте апельсины кипятком, очистите от кожуры, поместите на ночь в морозилку.
  3. 2. Слегка разморозив апельсиновую мякоть, измельчите ее в блендере и залейте литром воды.
  4. 3. Дайте напитку настояться минут 20, отфильтруйте его, добавьте остаток воды, лимонную кислоту и сахар — лимонад будет готов через час.

Лимонад из апельсинов и ревеня

Понадобится 8 стеблей ревеня, четверть чашки сахара, 2 ложки апельсиновой воды, несколько веток мяты.

  1. 1. Порежьте ревень не слишком мелко, положите его в кастрюлю, добавьте воду и сахар.
  2. 2. Доведите массу до кипения, убавьте огонь, варите около часа. Вода должна кипеть только слегка.
  3. 3. Снимите кастрюлю с огня, оставьте на холоде.
  4. 4. Остывшую массу протрите через мелкое сито.
  5. 5. Добавьте мяту и апельсиновую воду, перелейте все в кувшин и уберите в холодильник на 3-4 часа.

Яблочно-огуречный лимонад

  • Да, можно добавлять не только фрукты, но и овощи. Этот вариант вам подойдет, если вы задумываетесь, как приготовить домашний лимонад, который будет не только вкусным, но и максимально полезным.
  • Понадобится 1 кисловатое яблоко, небольшой огурец, 50 г лимонного сока, горсть мяты, 2 столовые ложки меда, 1 литр воды, лед.
  1. 1. Измельчите в блендере огурец и яблоко.
  2. 2. Смешайте с лимонным соком, растертой мятой и медом.
  3. 3. Доведите объем напитка до 1 литра водой, добавьте лед.

Малиновый лимонад

  • Понадобится 500 мл малинового сока, 500 мл минеральной воды, 1-2 веточки мяты, половинка лимона и немного малины для украшения.
  1. 1. Выжмите из половины лимона сок, соедините с охлажденным малиновым соком и водой.
  2. 2. Взбейте смесь венчиком либо просто перемешайте.
  3. 3. Ягоды малины выложите на дно бокалов, разлейте напиток, украсьте листьями мяты.

Экзотический лимонад

Потребуется по три плода маракуйи и личи, лед, сахарный сироп (на ваш вкус) и 1 литр содовой.

  1. 1. Разомните фруктовую мякоть в блендере.
  2. 2. Добавьте сахарный сироп, содовую и побольше льда.

Теперь вы знаете, как сделать лимонад из лимона и не только. Надеемся, что этот замечательный напиток подарит вам свежесть и хорошее настроение даже в самый жаркий день.

Как сделать лимонад
Поиск ответов на любые вопросы, вы узнаете все, что вас интересует. Почему небо голубое, почему море соленое. Об этом и о многом другом вы узнаете на нашем сайте.

Источник: smolko.ru

Дюшес, Тархун, Крем-сода, Буратино, Кола и многие другие освежающие лимонады популярные жарким летом среди детей и взрослых в разных странах. К сожалению, покупные в магазинах не могут гарантировать качества, но купленные натуральные сиропы от проверенного поставщика гарантируют Вам отличный продукт. Но Вы можете приготовить эти напитки и в домашних условиях

Для приготовления освежающего и полезного напитка потребуются:

3 литра питьевой воды без газа, 2 крупных лимона с толстой шкуркой, 180-200 г. сахара, заварка белого, зеленого или фруктового чая (примерно 3-5 пакетиков в зависимости от насыщенности вкуса), листики мяты и лед для украшения, трубочки.

  1. Вскипятить 1л. воды и заварить им чай. Немного остудить и растворить в чае весь объем сахара.
  2. Потереть желтую часть кожуры лимона на мелкой терке. Замочить ее в стакане воды, спустя несколько минут довести до кипения и оставить на 5-10 мин. на слабом огне.
  3. Из очищенных лимонов выдавить сок.
  4. В большую емкость вылить оставшуюся воду и через сито ввести сок лимона, чай и отвар цедры. Тщательно перемешать.
  5. Напиток распределить по 1-1,5 литровым пластиковым бутылкам и убрать в холодильник.
  6. Приготовить из кипяченой охлажденной воды лед.
  7. Готовый лимонад подавать в высоких стаканах со льдом и трубочкой, украшая каждую порцию мятой.

Помимо этого лимонного напитка можно приготовить замечательные лимонады на основе газированной минеральной воды и готовых натуральных сиропов. Для них потребуется в равных пропорциях вода и сироп на выбор.

На основе первого рецепта можно придумать множество других, заменяя одни компоненты другими. Так, можно использовать вместо лимона лайм, апельсин, грейпфрут, тертый корень имбиря. Для получения необычного аромата можно использовать эстрагон, он же тархун. Чтобы прозрачный лимонад имел насыщенный цвет, как Кока-кола или Пепси, рекомендуется подкрашивать его жженым сахаром.

Вариант для смелых: сочетать несколько фруктов, экспериментировать с чаем-основой, использовать пищевые красители.

Основное правило хранения заключается в следующем: прохладное место без прямого солнечного света. Для того, чтобы взять напиток с собой, больше всего подходят пластиковые емкости, так как они легче стеклянных и менее травмоопасны.

Но проще всего приготовить охлаждающий напиток с помощью готовых натуральных сиропов, которые можно купить у нас в компании Сироп Классик.

Как сделать лимонад в домашних условиях?
Подпишитесь на наши новости: Как сделать лимонад в домашних условиях? Дюшес, Тархун, Крем-сода, Буратино, Кола

Попробуйте заменить обычную воду газированной. Вы можете приготовить шипучий лимонад, если используйте газированную воду вместо обычной. Если вы готовите лимонад по старинному рецепту, возьмите обычную воду, когда делаете сироп, и газированную воду вместо обычной, когда добавляете ее непосредственно в кувшин.

Возьмите мед вместо сахара. При приготовлении классического лимонада возьмите ½ стакана (175 грамм) натурального меда вместо 1 стакана (225 грамм) сахара.

Добавьте цветы лаванды в лимонад по старинному рецепту. Когда вы готовите сироп для лимонада по старинному рецепту, добавьте 1 столовую ложку сушеных цветов лаванды (пригодных для употребления в пищу) в воду с сахаром. Дайте сиропу остыть в течение 30 минут. Процедите сироп через сито, когда будете переливать его в кувшин. На сите останутся цветки лаванды, а сироп, настоянный на цветках, попадет в кувшин. Выбросьте цветки лаванды и наслаждайтесь лимонадом.

  • Лимонад, настоянный на лаванде, не будет сиреневым. Если хотите придать лимонаду сиреневый оттенок, капните пару капель фиолетового пищевого красителя в напиток и перемешайте его. Если у вас нет фиолетового красителя, капните 1 каплю красного и 1 каплю синего красителя. Тщательно перемешайте напиток, чтобы получился равномерный цвет.
  • Приготовьте лимонад, настоянный на травах, по старинному рецепту. Когда вы будете готовить сироп для лимонада по старинному рецепту, добавьте ½ стакана (15 грамм) свежего базилика, тимьяна или листочков мяты в воду с сахаром, доведите до кипения. Когда смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и выключите плиту. Дайте сиропу настояться в течение 30 минут, затем перелейте сироп в кувшин с лимонным соком через сито. Уберите сито и размешайте лимонад.

    Добавьте клубнику, чтобы приготовить клубничный лимонад. Сделайте пюре из 2 стаканов (400 грамм) нарезанной клубники в блендере. Положите клубничное пюре в лимонад и тщательно размешайте до получения однородной консистенции.

    Добавьте экстравагантности с помощью имбиря. Положите три ломтика имбиря в кувшин с лимонадом, чтобы получится еще более освежающий напиток.

    Добавьте в лимонад красок с помощью ягод или ломтиков цитрусовых. Вы можете сделать лимонад более интересным (с дополнительными вкусами), если добавите фрукты или цитрусовые прямо в напиток. Вам не надо ничего готовить или разминать. Вы можете взять целые ягоды малины или темные ягоды, или половинки клубники. Вы можете также нарезать на ломтики лимоны или лаймы.

    Добавьте в лимонад свежие травы. Возьмите примерно 8 листочков мяты или базилика (или несколько веточек тимьяна) и добавьте их в лимонад. Разотрите травы по сторонам кувшина с помощью длинной ложки или лопаточки. Оставьте травы в лимонаде. Чем дольше лимонад настаивается на травах, тем больше вкуса и аромата пряных трав он приобретет.

  • Украсьте стаканы. Когда выбудете подавать лимонад, придумайте, как красить стаканы, чтобы напиток выглядел более утонченно. Вот некоторые идеи:

    • Вставьте в стакан веточку лаванды или тимьяна перед тем, как налить в него лимонад.
    • Украсьте напиток двумя-тремя листочками свежей мяты или базилика после того, как нальете лимонад в стакан.
    • Нарежьте лимон или лайм на тонкие ломтики, надрежьте каждый ломтик до середины. Наденьте ломтик на край стакана. Вы также можете надрезать ломтик клубники и надеть его на край стакана.
    • Подавайте лимонад в банке с цветной коктейльной соломинкой, чтобы получился более деревенский напиток.
    • Подавайте лимонад в высоком стакане с бумажным зонтиком или коктейльной вишенкой, чтобы получился более классический напиток.
  • Старомодный рецепт лимонада | Allrecipes

    Отлично. Когда есть время, кипятить вместе с сахаром пару стаканов воды. Растворяет сахар без зернистого вкуса. Я купил соковыжималку Krups, чтобы приготовить лимонад. Делает это на одном дыхании. Спасибо 🙂

    ЧРЕЗВЫЧАЙНО просто. Был в состоянии взбить примерно за 5 минут. Я кладу лимоны в микроволновую печь на 10-15 секунд, чтобы они немного нагрелись. Затем я использовал стеклянную соковыжималку, чтобы выжать сок (купил соковыжималку в Walmart примерно за 3 или 4 доллара). Мой 4-летний ребенок сказал, что это «ммммммммм». В точности следовал рецепту. Спасибо Эрин за отличный рецепт!

    Я подумал, что это очень хорошо, и это на милю лучше, чем купленные в магазине !!! Я действительно думал, что это было слишком сладко, но это очень легко изменить. Я обязательно сделаю это снова !!

    Этот лимонад был просто восхитителен. Иногда основы действительно самые лучшие. Я использовал электрическую соковыжималку, и она действительно ускорила процесс, а также дала мне около 1,5 стакана лимонного сока (я все еще использовал 1 стакан для рецепта).Прежде чем добавить сахар, я растопил его в кастрюле с небольшим количеством воды, чтобы получился сироп, чтобы он не был таким грубым в лимонаде. Это сработало. Фантастический рецепт!

    Отличный простой рецепт. У меня нет соковыжималки, поэтому я очистил лимоны от кожуры и приготовил пюре с помощью ручного блендера. Затем я процедил сок и использовал Splenda вместо сахара. Хорошая смесь сладкого и терпкого. Вкусные!

    Мы большие поклонники лимонада, и этот рецепт почти идеален. Как раз нужное количество терпкого и сладкого.Нам это очень понравилось. Спасибо, что поделился.

    Мне нравится немного тартера, поэтому я добавил еще лимонного сока.

    Я не думал, что это так хорошо, как все думают. Из шести лимонов получилось около чашки лимонного сока, но я не думаю, что этого было достаточно. Напиток получился очень пресным и скучным. Мне нравится, когда в лимонаде больше «жизни», больше тела. Это было просто на вкус подслащенной лимонной водой (да, я знаю, что такое лимонад), но это было далеко не хорошо. Моей четырехлетней дочери это понравилось, но, опять же, ей нравится все, что она помогает делать.В следующий раз попробую другой рецепт. Я надеюсь, что мне повезет больше.

    Это лучший лимонад, который я когда-либо пробовала !! Попробуй!

    Рецепт винтажного лимонада | Allrecipes

    Замечательно, особенно с лимонами Мейера. Однако будьте осторожны с сахаром. Я начал с меньшего количества сахара, и мне не нужно было добавлять остальное. Совет тем, кто считает это горьким, — кожура не горькая, а белая пленка внутри нее. Острым ножом очистите лимоны и возьмите только цветную часть, а не белую и без горечи.

    Лучший лимонад, который я когда-либо пробовал. Вы можете упростить этот рецепт, сначала приготовив сок из лимонов, а затем добавив сахар в кожуру.

    Хороший вкус, но одна подсказка … сопротивляйтесь желанию надавить на кожуру или перемешать ее с сахаром. Просто положите его, слегка перемешайте и оставьте в покое! В противном случае конечный результат будет горьким. Поверьте мне.

    Мне очень понравился этот лимонад, я бы назвал его чрезвычайно насыщенным. Я, наверное, не стал бы исправлять другой рецепт лимонада после того, как попробовал этот.Я просто натерла лимоны цедрой, вместо того, чтобы чистить, получилось здорово.

    У нас на заднем дворе растет лимонное дерево, и с тех пор, как я открыл для себя этот рецепт прошлым летом, я сделал так много партий лимонада, что даже не следую рецепту! Это лучший рецепт лимонада! Обычно я беру 4-5 лимонов, снимаю кожуру с пары (я использую картофелечистку), кладу их в миску и высыпаю около чашки сахара. Затем я выжимаю лимоны и кипятлю столько воды, сколько кажется, чтобы наполнить мой кувшин.Когда вода закипит, я кладу смесь сахара и цедры в мелкое ситечко, заливаю ее водой, а затем также наливаю в ситечко лимонный сок. Что мне нравится в этом способе, так это то, что я могу приправить его по вкусу. Я могу добавить больше сахара (и поскольку смесь еще теплая, она растворится), или больше лимонного сока, или больше теплой воды из-под крана. Когда он станет идеальным, я оставляю его на прилавке, чтобы немного остыло, а затем кладу в холодильник для охлаждения.

    Я сохранил рецепт как есть, затем, когда все было готово, я попробовал на вкус еще больше лимонов и воды, готовой к употреблению.Получилось здорово! В итоге мы использовали еще 2 лимона и чашку воды, но это было по нашему вкусу. Совет не перемешивать сахар и смесь кожуры сработал. Просто насыпьте сахар и оставьте в покое.

    Это был лучший лимонад на свете !! Теперь я делаю это постоянно! Я сделал это и смешал с водкой на Новый год, и это было потрясающе !! Лимонное масло из кожуры действительно превосходит даже дешевую водку для вечеринок, которую я использовал и приготовил для действительно приятного вкусного напитка для моих гостей. Все хотели рецепт.

    Это действительно потрясающий лимонад. Немного сладкое, поэтому я добавляю воды или много льда, когда пью. Отличный совет от другого рецензента — НЕ играйте, не перемешивайте и не перемешивайте корки, просто дайте сахару, а затем воде отстояться, а затем осторожно удалите, чтобы избежать горечи.

    Слишком много цедры лимона.

    Рецепт домашнего лимонада, Whats Cooking America

    Что готовит Америку »Кулинарные статьи» Напитки и коктейли »Безалкогольные напитки» Лимонад »Рецепт домашнего лимонада

    Домашний лимонад такой освежающий и вкусный! Если у вас есть лимоны, вы должны приготовить старомодный домашний лимонад.Когда вы делаете это самостоятельно, он на вкус такой же, как когда-то готовила ваша бабушка. Я вспоминаю, как в жаркий летний день пил высокий потный стакан лимонада. Вкус лимона, смешанный с правильной сладостью, каждый раз поражает воображение.

    Настоящий лимонад острый, слегка сладкий и очень простой в приготовлении. Вам больше никогда не захочется пить лимонад из концентрата! Секрет идеального лимонада — начать с простого сиропа. Растворение сахара в горячей воде эффективно рассеивает сахар в лимонаде, вместо того, чтобы он опускался на дно.

    Курс: Напитки

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: Старомодный рецепт домашнего лимонада

    Порции: 6 чашек

    Домашний лимонад:

    • Сок из 6 свежевыжатых лимонов (примерно 1 стакан сока) *
    • 4 чашки вода, холодно**
    • 1 лимон, нарезанный (для гарнира)
    • Кубики льда

    Домашний лимонад Инструкции:

    1. Приготовьте простой сироп заранее и поставьте в холодильник до использования.

    2. В большом кувшине смешайте свежевыжатый лимонный сок и холодный простой сироп.

    3. Добавьте воду, дольки лимона и кубики льда; перемешайте, пока хорошо не смешано. Убедитесь, что лимонад не слишком сладкий на ваш вкус, в таком случае добавьте еще холодной воды.

    4. Охладите примерно за 50–60 минут перед сервировкой.

    5. Подавать в высоких стаканах со льдом.

    6. Примечание. Чтобы лед не разбавлял лимонад по мере его таяния, необходимо заморозить немного лимонада в лотках для льда и использовать их для охлаждения напитков.Отлично работает!

    7. Дает примерно 6 чашек.

    Простые инструкции по применению сиропа:

    1. В средней кастрюле смешайте сахар и воду. Варить 5 минут, не перемешивая. Снимите с огня и дайте остыть перед использованием.

    2. Хранить в холодильнике в закрытой таре. Сахар является естественным консервантом, поэтому Simple Syrup хранится некоторое время в холодильнике. В конце концов, если хранить слишком долго, начнет расти плесень.

    * Посетите мою страницу о приготовлении сока из цитрусовых (лимоны, лаймы и апельсины).

    ** Вы можете добавить больше или меньше воды по желанию.

    *** При желании можно уменьшить количество сахара до 3/4 стакана.

    Связанные рецепты

    Простой рецепт лимонада (3 ингредиента!)

    Этот рецепт Old Fashioned Lemonade — терпкий, сладкий и освежающий — идеально подходит для свежего весеннего дня или жаркого летнего дня! Украсьте дольками лимона, свежими ягодами, засахаренным краем, свежими листьями мяты или небольшим количеством вашей любимой газированной воды.

    Любите свежие домашние напитки? Тогда попробуйте мой рецепт Easy Limemade и мой рецепт Skinny Orange Crush!

    Домашний старомодный лимонад

    Домашний лимонад намного проще, чем вы думаете , особенно этот рецепт! Самое сложное — дождаться, пока простой сироп остынет, прежде чем сделать первый освежающий глоток лучшего домашнего лимонада .

    Аааа, теперь я могу это представить. Поднимаю ноги, потягиваю этот старомодный лимонад из своей каменной кувшины в душный летний день. Это те дни, которых я с нетерпением жду весь год!

    Я люблю, чтобы мой лимонад был простым, поэтому этот рецепт требует только воды, сахара и свежевыжатого лимонного сока . Но с гарнирами можно все смешать! Мне нравится долька лимона и листья мяты, но веточка розмарина или тимьяна, свежие листья базилика, несколько свежих ягод или брызги газированной воды в стакане с сахарной оправой также будут божественными. Если вы хотите превратить эту детскую классику в коктейль для взрослых, просто добавьте немного своей любимой водки, ароматного рома, Просекко или шампанского.Или попробуйте мой ягодный лимонад с шипами!

    Ключевые ингредиенты

    Этот старомодный лимонад состоит всего из трех ингредиентов — сахара , воды и лимона . При совместном нагревании сахар и вода превращаются в простой сироп, который добавляют в свежевыжатый лимонный сок. Вот и все!

    Что касается гарнира, проявите изобретательность! Добавьте свежую клубнику, чернику или (мою любимую) ежевику. Я люблю добавлять мяту в свой лимонад и с тех пор перешел на базилик.Он придает лимонаду приятный аромат, а также является прекрасным гарниром.

    Вы можете легко заменить лимон, рекомендованный в этом рецепте, на лайм, чтобы получился освежающий лаймад.

    Как приготовить сок из лимонов

    • Скатайте лимон , чтобы отделить мякоть от кожуры и легко выделить сок. В среднем в лимоне содержится около 3 столовых ложек сока, поэтому, если вы не получаете его, продолжайте выжимать сок!
    • Разогревайте лимоны в микроволновой печи. Серьезно! Перед приготовлением сока рекомендуется держать лимоны при комнатной температуре.Если они были в холодильнике, попробуйте этот совет для микроволновой печи. Включите в микроволновую печь примерно 20 секунд, чтобы выжать из лимонов больше сока. Дайте остыть и сок.
    • Используйте соковыжималку для цитрусовых, чтобы выжать все до последней капли этого жидкого золота. Ваши руки тоже будут работать, но сжимайте сильно!

    Как сделать старомодный лимонад

    • Приготовьте простой сироп: Смешайте сахар и воду в кастрюле среднего размера на сильном огне. (Соотношение 1: 1.) Варить до полного растворения сахара и постоянно помешивать (около 2-3 минут). Снимите с огня и поместите в холодильник, пока не остынет (или дайте остыть при комнатной температуре).

    • Смешайте все вместе: Смешайте простой сироп, воду и лимонный сок в кувшине. Перемешайте, чтобы смешать, и залейте льдом. Вот и все! Вылейте, украсьте по желанию и наслаждайтесь.

    СОВЕТ: Улучшите свой простой сироп, добавив в него цедру лимона или свежие травы, такие как базилик или розмарин.Это следующий уровень хорошо!

    Инструкции по хранению и замораживанию

    • Храните домашний лимонад в кувшине, который вы использовали для его приготовления, в холодильнике до 5 дней (но я сомневаюсь, что он продержится так долго!).
    • Вы можете заморозить этот лимонад, чтобы приготовить из него кашу или кубики льда, чтобы ваш лимонад в дальнейшем не разбавлялся. При необходимости вы также можете заморозить простой сироп и лимонный сок отдельно, но этот рецепт достаточно прост, чтобы приготовить его по запросу.

    Любите лимонад? Тогда попробуйте мое легкое фруктовое мороженое с вишневым гранатом и лимеадом!

    Другие домашние напитки, чтобы попробовать

    Если вам понравился этот простой Old Fashioned Lemonade , то вам понравятся некоторые из моих других рецептов напитков , идеально подходящих для весны и лета:

    Не упустите возможность! Вам нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или подписывайтесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.

    Мы рады услышать ваши отзывы: Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать! Оставьте рейтинг ниже и не забудьте сфотографироваться и отметить меня в Facebook и Instagram!

    Лимонад старомодный

    Супер легкий старомодный лимонад. Все, что вам нужно, это 3 ингредиента, чтобы приготовить вкусный домашний лимонад!

    • 4 чашки вода
    • 3/4 чашки сахар
    • 1/2 чашка свежевыжатый лимонный сок
    • Начните с добавления воды и сахара в кастрюлю среднего размера и нагрева на сильном огне.Варить до полного растворения сахара, непрерывно помешивая. Обычно растворение занимает около 2 минут. Снять с огня и поставить в холодильник до остывания.

    • Смешайте простой сироп и лимонад в большом кувшине со льдом. Перемешайте и украсьте зеленью или свежими фруктами.

    Пищевая ценность

    Старомодный лимонад

    Сумма на порцию

    калорий 151

    % дневная стоимость *

    Натрий 13 мг 1%

    Калий 31 мг 1%

    Углеводы 39 г 13%

    Сахар 38 г 42%

    Витамин C 11. 8 мг 14%

    Кальций 8 мг 1%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Рецепт лимонада для блендера — Щепотка Yum

    Приготовление лимонада в блендере поистине произвело революцию в моем летнем сезоне.

    Эх, я не особо люблю лимонад, — сказал старый я. Но идея приготовления свежего, быстрого, сладкого и почти сливочного лимонада (спасибо, сгущенное молоко) сделала меня чем-то вроде нового летнего человека.Этот лимонад из блендера занимает, о, дай посмотреть, три секунды? И для этого требуются четыре ингредиента: лимоны, сахар, вода и сгущенное молоко. И он определенно терпкий и освежающий, но при этом волшебно мягкий и легкий из-за … да, как вы уже догадались. СКМ.

    Здесь новости, меняющие жизнь. Нет необходимости делать простой сироп! Потому что кто хочет потратить время на приготовление простого сиропа, когда все, что вам действительно нужно, — это большой стакан домашнего лимонада пять минут назад? Не я, обви.

    Иногда я создаю что-то для блога, а затем последовательно делаю это еще 3, 4, 5 раз в течение первых нескольких дней после того, как опробую их. Это определенно был один из тех случаев.

    И не зря, потому что угадайте, что делать с лимонадом? Поместите его в банки каменщика и отдайте в качестве подарка на скорейшее выздоровление вместе с партией кексов из овсянки, льна и черники и несколькими дополнительными кусочками мороженого с помадкой Oreo. Если это не излечит душу, значит, вы, вероятно, даже не были больны с самого начала.

    Просто не обращай на меня внимания.

    Или вы можете подать этот лимонад друзьям, чтобы компенсировать «не очень острые» гамбургеры с халапеньо, которые случайно стали пряными, красными, капающими от пота. Вупс. Людям определенно нравится ужинать с нами между супом-мороженым Oreo fudge и обжигающими вкусовые рецепторы гамбургерами с халапеньо.

    Веринг сбился с курса: можешь сделать мне одолжение? Пойдите и напечатайте где-нибудь «лимоны», как бы быстро.

    Нет. Не прокручивайте, пока не сделаете это.

    Вы набирали лимонады? Честно говоря, я не могу перестать печатать слово «лимондс».Я думал об этом каждый раз, когда знаю, что слово приближается, когда пишу сегодня. Нет d, no d, no d в лимонах. Но почему-то на странице появляется слово «лимонды».

    Подобные разговоры — причина номер 599, почему хорошо, что я не собираюсь быть блогером на постоянной основе.

    Я лучше умею пить лимонад и не забывать слизывать лишнее подслащенное сгущенное молоко с ложки, прежде чем оно упадет на дно раковины, не говоря уже о том, чтобы найти очаровательные кружки из каменной кувшины за девяносто центов в благотворительных магазинах и притвориться, что я Всю свою модную жизнь пил из каменных банок.Это то, что у меня получается лучше всего.

    Распечатать значок часов

    Описание

    Этот лимонад из блендера — самый простой способ приготовить лимонад! Просто смешайте несколько лимонов, немного сахара и несколько стаканов воды. Процедите и наслаждайтесь!


    • 3 лимона
    • 1 лайм (по желанию)
    • 4–5 стаканов воды
    • 1/3 стакана сахара
    • 2 столовые ложки сгущенного молока с сахаром

    1. Нарежьте лимоны и лайм дольками (четверть или восьмая в зависимости от размера лимона).Поместите в блендер с водой и сахаром. Взбивайте на высокой скорости в течение минуты или до тех пор, пока лимоны не будут измельчены и вода не станет похожей на лимонад. Дайте смеси постоять несколько минут, чтобы кусочки лимона поднялись на верхнюю часть блендера.
    2. Вылейте лимонад через металлическое сито над большим кувшином. Возможно, вам придется делать это партиями, чтобы вынуть кусочки лимона из ситечка. СОХРАНИТЕ кусочки лимона! Используйте смесь для кексов, фруктовых десертов, джема, пасты или просто для уборки мусора в раковине.
    3. Добавьте сгущенное молоко в кувшин лимонада. Перемешайте, чтобы смешать, или быстро пропустите через блендер. Лимонад отделится примерно через 15 минут, поэтому просто держите под рукой деревянную ложку и быстро перемешайте перед подачей на стол.

    Банкноты

    Цель состоит в том, чтобы превратить лимоны в толстую мякоть, не добавляя их в воду (иначе из-за цедры лимон станет горьким). Когда вы закончите смешивать, почти вся мякоть лимона должна подняться вверх, чтобы вы ее не пили.В результате у некоторых комментаторов не было хороших результатов при использовании сверхмощных блендеров, потому что лимон полностью растворился в воде. Если вы используете мощный блендер, я бы использовал настройку импульса, чтобы убедиться, что вы не смешиваете лимоны слишком сильно.

    • Время приготовления: 10 минут
    • Время приготовления: 5 минут
    • Категория: напитки
    • Кухня: американская

    Домашний лимонад


    Приготовление большой партии лимонада — один из моих любимых летних ритуалов, и я был бы серьезно потерян и одинок в пустыне, если бы что-нибудь случилось с урожаем лимонов во всем мире однажды, а я не смог бы это сделать.Никакая смесь или замороженный концентрат не могут дать вам такой же свежий лимонный вкус, как настоящий продукт; Кроме того, когда вы готовите его самостоятельно, вы можете регулировать уровень сладости по своему вкусу. Если вам нравится что-то посладнее, можно добавить сироп; если вам нравятся такие терпкие блюда, ваше лицо искажается … можно немного смягчить сироп.

    И плюс: ваши руки весь день будут пахнуть лимоном!

    Ммммм.

    Вот все, что тебе нужно, парень:

    4 чашки сахара
    2 дюжины лимонов
    Вода
    Лед

    За несколько часов (или целый день) приготовьте сахарный сироп, смешав 6 стаканов воды…


    С сахаром в большой кастрюле.


    Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится. Отложите сироп в сторону и дайте ему остыть или храните его в холодильнике под крышкой, пока не будете готовы приготовить лимонад. Он будет немного густым и вязким.

    Я помешан на слове вязкий прямо сейчас. Заранее прошу прощения.


    Перелейте все лимоны в кувшин.


    Это утомит вас и заставит вздремнуть.

    Или, может быть, это только я.


    Затем вылейте его через мелкоячеистое сито, чтобы удалить всю мякоть.


    Раздавите все вокруг, чтобы выжать все до последнего кусочка сока.

    Если у вас есть время, поставьте сок в холодильник, пока он не остынет… но это необязательно.


    Налейте сок в сервировочную емкость или ванну…


    Затем влейте примерно от 2/3 до 3/4 сиропа. Отложите оставшийся сироп.


    Непосредственно перед подачей лимонада наполните чан льдом…


    Затем налейте около 8 стаканов холодной воды.


    Размешайте, пока сок и вода хорошо не смешаются.


    Тогда обязательно попробуйте. Если он кажется слишком терпким, добавьте оставшийся сахарный сироп. Если в целом он кажется слишком сильным, добавьте еще 2 стакана воды. Не бойтесь экспериментировать с количеством на свой вкус…


    И имейте в виду, что лед сам по себе добавляет воды.


    Когда он станет полностью идеальным, подавайте его!

    Нет ничего лучше на свете.

    Примечания
    И сахарный сироп, и лимонный сок можно приготовить накануне, а затем хранить в холодильнике.

    Варианты
    Добавьте 2 стакана малины, черники, ежевики или нарезанной клубники в лимонад для разных вкусов.

    Приготовьте твердый лимонад, добавив в него 2 чашки светлого рома или текилы.(Непослушный! Только для взрослых!)

    Вот удобная распечатка:

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Лучший домашний лимонад — Шеф-повар на тренинге

    Этот лимонад обладает восхитительным вкусом и идеально подходит для утоления жажды в жаркие летние дни!

    Лимонад — мой любимый летний напиток.

    Я на самом деле очень разборчив со своим лимонадом, вероятно, потому, что в детстве я был так избалован.

    У моих бабушек и дедушек на заднем дворе растет лимонное дерево. Некоторые из моих любимых летних воспоминаний начинаются и заканчиваются этим лимонным деревом. В детстве мы с сестрой собирали лимоны вместе с моей бабушкой, помогали бабушке выжимать и раздавливать лимоны, чтобы получить из них каждую унцию сока, и помогали ей приготовить свежую партию лимонада.

    Моя бабушка сделала симпатичную подставку для лимонада, а мы с младшей сестрой большую часть летних дней продавали этот лимонад и пили его тоже;) Люди иногда даже возвращались за третьими — это ТАК хорошо!

    Пару недель назад моя семья приехала навестить моих бабушку и дедушку. Моя бабушка с нетерпением ждала, когда зайдет на кухню, чтобы вместе с моими детьми приготовить свежий лимонад. Наблюдая, как они работают рука об руку с моей бабушкой, у меня буквально наворачивались слезы. Я так благодарен и рад, что у них остались прекрасные воспоминания, как и у меня, с моей красивой и удивительной бабушкой.

    Конечно, она достала подставку для лимонада для моих детей 🙂 Они до сих пор рассказывают, как весело собирают и выжимают лимоны.

    Одна оговорка, которую моя бабушка попросила добавить сюда, заключается в том, что некоторые лимоны обладают более сильным вкусом, чем другие, поэтому вам, возможно, придется соответствующим образом скорректировать рецепт.Тем не менее, именно такие пропорции мы считаем лучшими в большинстве случаев 🙂

    Поверьте, как только вы попробуете эту свежую и вкусную партию домашнего лимонада, вы не захотите получить ее по-другому! Это идеальный способ утолить жажду. У меня слюнки текут от одной мысли о том, чтобы выпить восхитительный стакан холодного свежего лимонада!

    Лучший домашний лимонад

    Автор: Nikki

    Тип рецепта: Напиток

    • 1 чашка свежевыжатого лимонного сока
    • 5 чашек холодной воды
    • 1 чашка сахара
    • 2 тонко нарезанных лимона
      1. Смешайте лимонный сок, воду и сахар в большом кувшине и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.