Канапе с сельдью — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 120 г | 3 ст. л. | ||||
| 60 г | 1 ст. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 100 г |
Описание рецепта — Канапе с сельдью:
Кусочек солёной сельди на ломтике золотистой поджаренной гренки, смазанной томатным маслом… Просто, оригинально, легко, доступно и нарядно! Что ещё нужно для создания кулинарного шедевра для закусочного или фуршетного стола за короткое время! Казалось бы, все ингредиенты простые и вкус их всем хорошо знаком, но вот всё вместе настолько гармонично сочетается, что канапе приобретают уникальный, аутентичный вкус, который ни с чем не сравниться! Приготовьте такие канапе- со стола они гарантировано исчезнут в первую очередь!
Канапе с сельдью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 21,13 г Узнать больше Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления канапе с сельдью и томатным маслом нам понадобятся следующие ингредиенты: солёная сельдь, хлеб пшеничный, сливочное масло, томатная паста, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.
Шаг 2:
Пшеничный хлеб нарезаем тонкими ломтиками или используем уже нарезанный тостерный хлеб. Из ломтиков хлеба круглой формочкой вырезаем заготовки, удаляя при этом корочки хлеба. Также можно вырезать мякиш хлеба в виде прямоугольников, квадратов, главное- избавиться от плотных корок и придать небольшим ломтикам хлеба аккуратную форму.
Шаг 3:
Обжариваем хлебные заготовки в небольшом количестве разогретого подсолнечного рафинированного масла до золотистого цвета с двух сторон. Обжаренные ломтики хлеба перекладываем со сковороды на тарелку и оставляем полностью остывать.
Шаг 4:
| 60 г | |
| 1 ст. л. | |
| 1 щеп. |
Пока гренки остывают, приготовим томатное масло. Мягкое сливочное масло соединяем с томатной пастой и чёрным молотым перцем.
Шаг 5:
Перемешиваем масло и томатную пасту до получения гладкой однородной массы.
Шаг 6:
| 100 г |
Также подготовим солёную сельдь. В ингредиентах указано количество чистого филе сельди, это примерно половина сельди среднего размера. Очищаем сельдь от внутренностей, удаляем голову, снимаем филе, удалив кости, и аккуратно снимаем кожу. Нарезаем филе сельди кусочками толщиной примерно 1.5 см, по одному на канапе.
Шаг 7:
Остывшие гренки смазываем томатным маслом.
Шаг 8:
Разрезаем каждую гренку на две равные части. Выкладываем все гренки на сервировочное блюдо.
Шаг 9:
На каждую гренку выкладываем по ломтику солёной сельди.
Канапе с сельдью и томатной пастой готовы!
Шаг 10:
На стол подаём канапе сразу после приготовления или же храним до подачи в холодильнике, чтобы масло не потекло. По желанию канапе можно украсить зеленью!
Приятного аппетита!
Нарядные канапе с селедкой для фуршета
Канапе для фуршета с селёдкой так удобно есть и выглядят они нарядно. Только попробовав, гости смогут догадаться, что это не форель, а обычная сельдь.
Ингредиенты:
- чёрный хлеб – 2 ломтика;
- белый хлеб – 2 ломтика;
- филе сельди в масле – 150 гр.;
- филе сельди «а ля-форель» – 150 гр.;
- сливочное масло – 100 гр.;
- маслины без косточек – 1 банка;
- укроп и зелень – небольшие веточки.
Время приготовления блюда — 30 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 200 ккал.
Приготовление:
1. Для начала филе селёдки нужно перемешать со сливочным маслом.
Помещаем половину сельди и половину сливочного масла в блендер. Взбиваем до однородной массы.
2. Точно так же взбиваем в пасту красные кусочки филе с оставшимся сливочным маслом. Обязательно оставляем половину филе.
3. Возьмём два кусочка чёрного хлеба. Смазываем всю поверхность одного куска смесью простой селёдки с маслом. Слой масла с селёдкой не должен быть тонким, постарайтесь сделать его равным по ширине кусочку хлеба. Один ломтик белого хлеба также смазываем, только красной сельдью с маслом.
4. Накрываем оба ломтика вторыми ломтиками белого и чёрного хлеба. Ставим в морозильную камеру на полчаса. Это нужно сделать, чтобы потом аккуратнее разрезать бутерброд на маленькие канапе.
5. В это время достаём оставшееся филе из баночек, даём стечь маслу. Режем кусочки пополам.
6. Маслины без косточек режем пополам. Можно оставить и целыми, но так канапе будут ещё выше, что не очень желательно.
7. Достаём из морозилки хлеб с селёдочным слоем.
Режем его на три части. Пришлось немного выровнять края с двух сторон. Необязательно для красоты обрезать всю корочку, так зря будут потрачены продукты. Пока я аккуратно резала бутерброд, масло успело растаять при комнатной температуре и от лезвия ножа.
Порезанные кусочки отправляем опять в морозилку.
8. Достаём белый хлеб и также режем в длину. Этот кусочек оказался выпечен аккуратнее, и лишних кусков не было. Охлаждаем, так как если продолжать резать его, когда масло растаяло, канапе будут сминаться и перестанут выглядеть аккуратно. Ставим обратно в морозильную камеру.
9. Достаём охлаждённые кусочки бутерброда, режем, чтобы получились равные квадратные части. И выкладываем на них кусочки красного филе, половинки маслин и втыкаем шпажку.
10. Берём три охлаждённых заготовки из белого хлеба. Режем на меньшие кусочки. Так же, как и с чёрным хлебом, получается 9 одинаковых канапе. Сверху выкладываем обычное порезанное филе сельди.
11.
Половинки маслин без косточек также водружаем поверх селёдки и закрепляем шпажкой.
12. Украшаем каждое канапе очень маленькой веточкой укропа. Выкладываем канапе на отдельные тарелки.
Можно разместить их в шахматном порядке на одной тарелке. Их можно приготовить на какой-то праздник, например на Новый год или день рождения
Канапе с сельдью рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 15 порций
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для канапе с сельдью на 15 порций :
Рецепт приготовления канапе с сельдью по шагам
Какой праздничный стол обходится без селедочки? Для нашей семьи, как и многих других, соленая селедка – это непременный атрибут практически на любой праздник.
Можно, конечно, подать сельдь, просто порезав ее на кусочки, но лучше все-таки сделать канапе-бутерброды. Так и интереснее, и вкуснее во много раз! Расходятся такие канапе очень быстро, поэтому готовьте сразу двойную порцию. Канапе с сельдью идеальны как закуска к спиртному, как дополнение к картофельному пюре и другим блюдам. Попробуйте!
Продукты для приготовления: сельдь соленая, морковь, жирная сметана (у меня домашняя сепараторная сметана, по консистенции как масло), хлеб или батон, немного сливочного масла для обжарки тостов, зелень петрушки, перепелиные яйца, соль и перец.
Самое трудоемкое в приготовлении канапе – разделать сельдь. Этот процесс нравится далеко не каждому, и, чтобы облегчить готовку, можно приобрести готовые пресервы. Но и с целой тушки соленой сельди можно приготовить вкусные канапе. Итак, нужно разделать сельдь. Отрезать от тушки сельди голову и плавники. Устранить с тушки кожицу, сделав разрез по хребту и снимая ее по направлению от спинки к брюшку.
Сварить морковь, охладить ее и измельчить (можно ножом, а можно и блендером, так паста получится более однородная).
Смешать измельченную морковь со сметаной, посолить и поперчить получившуюся пасту.
Сварить перепелиные яйца. Почистить их и разрезать пополам. Стараться, чтобы желток не выпал из белка.
Из кусочков белого хлеба или батона вырезать квадратики или кружочки – как вам удобно. Обжарить их на небольшом количестве сливочного масла, либо на сухой сковородке.
Выкладываем наши канапе. На кусочек тоста намазываем сметану с морковью, на намазку – кусочек сельди и половинку перепелиного яйца. Украшаем канапе зеленью.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сельдь соленая
88
10
0
440
Сметана 30% жирности
3
38
4
366
Перепелиные яйца
9
9
0
121
Масло сливочное
0
8
0
69
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
всего в блюде:
117
71
113
1554
всего в 1 порции:
8
5
8
104
всего в 100 граммах:
12
7
11
155
автор рецепта: OdryParker
дата публикации: 20.10.2014
просмотров: 3689
Похожие рецепты
Бутерброды с селедкой с фото рецепты с фото
На главную Канапе
Канапе с селёдкой и чёрным хлебом для многих может показаться весьма странным блюдом.
Связанно это с тем, что среди славян принято просто кушать сельдь с хлебом и не как уж не дополнять эти продукты какими-либо другими, а тем более не готовить из них какие-то изысканные блюда, типа канапе.
Решив приготовить канапе содержащее эти продукты стоит помнить о нескольких очень простых правилах.
Во-первых, при использовании обычной солёной сельди, её после чистки следует уложить в контейнер с растительным маслом и оставить настаиваться на несколько часов. Ещё лучше если в этот контейнер добавить немного репчатого лука. В таком случае сельдь получиться очень ароматной и мягкой; Во-вторых, перед использованием хлеба, у него следует срезать со всех сторон края и слегка подсушить его в духовке.
Так же не стоит забывать и о том, что для приготовления таких канапе можно использовать всевозможные, не особо подходящие на первый взгляд, продукты, типа киви и лимона. Солёные и свежие огурцы, зелень, репчатый лук, оливки, сливочное масло и плавленный сырок — это те продукты, которые идеально подчеркнут вкус сельди и дополнят аромат свежего чёрного хлеба.
Как приготовить канапе с селёдкой и чёрным хлебом — 15 разновидностей
- Канапе «Богатые»
- Канапе с сельдью «Подарочек»
- Канапе со свеклой
- Канапе с сельдью, чёрным хлебом огурцами
- Канапе с сельдью «Праздничное»
- Канапе с сельдью и яблоком
- Канапе «Под водочку»
- Канапе «Зимние»
- Канапе из сельди и чёрного хлеба «Яркие»
- Канапе с сельдью и лимоном
- Канапе «Кораблики»
- Канапе «Радужка»
- Канапе с сельдью и чёрным хлебом «Простые»
- Канапе «Экзотик»
- Канапе с сельдью, чёрным хлебом и болгарским перцем
Бутерброды с сельдью на праздничный стол: рецепты с фото пошагово
Многие россияне любят селедку не только за ее приятный и легкий солоноватый вкус, но и за то, что из нее можно приготовить самые простые разнообразные праздничные блюда. Оригинальные бутерброды с сельдью на праздничный стол можно приготовить очень вкусными и праздничными, причем, их готовка займет минимум времени, рецепты с фото смотрите ниже.
Некоторые хозяйки интересуются тем, какой хлеб использовать в качестве основы для праздничных бутербродов с селедкой, но однозначного вопроса на такой вопрос нет. Дело в том, что рецепты бутербродов с сельдью разнообразны и совершенно неповторимы, а для их приготовления можно использовать пшеничный, серый или какой-то другой хлеб.
Что касается выбора остальных компонентов для бутербродов с сельдью, то выше говорилось о том, что эта рыба прекрасно сочетается со многими продуктами. Так, отличные бутерброды можно приготовить из селедки с плавленым или каким-либо твердым сыром, свежей зеленью, вареной морковью, сочной свеклой, а также с яйцами, отваренными вкрутую.
Приятный солоноватый вкус сельди великолепно гармонирует с любым растительным, а также сливочным маслом, лимонным соком, сметаной и домашним майонезом. Неожиданным и очень необычным является сочетание сельди с какими-либо сочными фруктами, например, с киви.
Ниже приведены самые лучшие, простые, эффектные и очень простые рецепты бутербродов с сельдью для праздничного стола.
Канапе «Богатые»
Принято считать, что канапе — это предельно простое блюдо, для приготовления которого требуется минимум продуктов. «Богатые» канапе разрушают эти стереотипы.
Ингредиенты:
- Сельдь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Хлеб чёрный — по вкусу
- Жидкий плавленный сырок — 100 гр.
- Шампиньоны маринованные — 50 гр.
- Укроп — 1 ст. л.
Приготовление:
Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. Филе сельди смазываем сырком, посыпаем грибами и зеленью.
Чтобы филе сельди сельди было максимально нежным, его следует обернуть в пищевую плёнку и слегка отбить кулинарным молоточком.
Теперь филе скручиваем в рулетик, который потом оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени вынимаем рулет из холодильника, очищаем от плёнки и нарезаем кружочками.
Чёрный хлеб нарезаем пластинами толщиной около 1 см, а потом вырезаем из них кружочки.
Эти кружочки следует совсем немного подсушить в духовке, а потом остудить. На остывший хлеб намазываем тонким слоем сырок, потом выкладываем поверх сырка по одному кружочку из сельди, по кусочку помидора и по веточке зелени. Приятного аппетита!
Бутерброды с помидорами и селёдкой
Рецепты бутербродов описанных ниже станут идеальным блюдом для новогоднего стола. Они придадут тепла и свежести зимнему празднику, а так же хорошо удалят готод всех присутствующих.
Ингредиенты:
- Сельдь слабосолёная — 1 шт.
- Чёрный хлеб — 1 шт.
- Помидоры свежие — 2 шт.
- Чёрный перец, сушёный укроп — по вкусу
Приготовление:
Хлеб нарезаем продольно на кусочки шириной не более 1 см. и подсушиваем его в духовке. Когда он приготовится, его следует совсем немного поперчить. Сверху хлеба укладываем помидоры и сельдь нарезанные кубиками среднего размера. Сельдь предварительно следует, естественно, почистить, а если надо и выпотрошить.
Готовые бутерброды слегка притрушиваем сухим укропом.
Канапе с сельдью «Подарочек»
Данное блюдо получило такое интересное название благодаря тому, то для его приготовления не нужны шпажки. Каждая канапешка просто перевязывается пером лука, как будто подарок.
Ингредиенты:
- Чёрный хлеб — 7 кусочков
- Яйца куриные — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубок
- Лук зелёный — ½ пучка
- Соль, майонез — по вкусу
Приготовление:
Хлеб нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем в сковороде на растительном масле.
Чтобы канапе не были слишком жирными, их следует промокнуть бумажным полотенцем.
Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Моем, просушиваем и мелко шинкуем зелёный лук. Смешиваем яйца, чеснок, лук, соль и майонез. Приготовленной смесью намазываем кусочки хлеба.
Сельдь чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки.
Далее по одному кусочку селёдки укладываем поверх намазанного хлеба. Шпажки для этих канапе не используются. Их следует перевязать перьями лука. Канапе готовы!
Канапе со свеклой
Такие канапе прекрасно подойдут для того случая, когда хочется отведать чего-то вкусненького и необычного, но бюджет ограничен.
Ингредиенты:
- Хлеб чёрный — 4 кусочка
- Свекла отварная — 2 шт.
- Сельдь — 1 шт.
- Укроп, зелёный лук, соль, майонез — по вкусу
- Чеснок — 1 зубок
Приготовление:
Сельдь разделываем на филе, очищаем от всех костей, промываем под проточной водой и нарезаем кусочками среднего размера. Хлеб нарезаем кубиками среднего размера и слегка их обжариваем. Свеклу отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Моем и мелко шинкуем зелень. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Чеснок,соль, зелень и майонез добавляем к свекле и тщательно всё перемешиваем.
Хлеб намазываем свекольным салатиком.
Сверху укладываем по кусочку сельди и прокалываем готовые канапе зубочисткой. Чтобы блюдо смотрелось эффектнее, на каждую зубочистку нанизываем по кусочку репчатого лука. Украшаем канапе зеленью.
Канапе с сельдью, чёрным хлебом огурцами
Огурец — это овощ, который практически полностью состоит из воды. Вполне естественно, что канапе с этим продуктом будут обладать особой свежестью.
Ингредиенты:
- Огурец — 1 шт.
- Хлеб чёрный — 4 кусочка
- Сельдь — 150 гр.
- Сырок плавленный мягкий — по вкусу
Приготовление:
Хлеб нарезаем на кубики небольшого размера, а потом смазываем каждый из них плавленным сырком. Огурец моем и нарезаем кружочками. Теперь на каждый кусочек хлеба укладываем по кружочку огурца, а сверху по кусочку сельди. Для таких канапе лучше всего использовать уже подготовленное маринованное филе сельди.
Классический рецепт бутерброда
Невероятно простой вариант закуски, под силу любому «криворучке».
Главная задача – качественно разделать рыбу, не оставив косточек.
Приготовьте:
- Селедка – 1 шт.
- Хлеб, любой – черный, белый.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Зелень.
Как сделать:
- Очистите рыбу от шкурки, удалите внутренности, отделите хребет и косточки, и поделите на филе. Порежьте селедку тонкими пластинами.
- Смажьте кусочки булки маслом, сложите сверху филе, украсьте зеленью.
Канапе с сельдью «Праздничное»
Такие канапешки станут незаменимым украшением любого праздничного стола. Их внешний вид сочетает в себе изысканность и простоту.
Ингредиенты:
- Сельдь слабосолёная — 1 шт.
- Хлеб чёрный — 4 ломтика
- Сыр «Янтарный» — 100 гр.
- Укроп — 1 пучок
- Зёрна кориандра — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Смешиваем сырок с укропом. Сельдь чистим, промываем и нарезаем на кусочки среднего размера.
Хлеб нарезаем кусочками среднего размера и намазываем их сырковой смесью. Теперь на эти кусочки укладываем по кусочку сельди
Плоское, широкое блюдо застилаем листьями салата и укладываем на них канапе. Канапешки смазываем растительным маслом и посыпаем зёрнами кориандра. Блюдо готово.
Рецепт приготовления бутерброды с киви
Вопреки распространенному мнению рыба хорошо сочетается с кисло-сладким плодом экзотического растения. Для приготовления важно купить спелый киви. Такой отличается упругостью. Он не твердый, как камень, но при нажатии на него, не образуются вмятины. Аромат не должен быть резким. Если он похож на винный, значит, продут уже испортился и употреблять его в пищу опасно.
Компоненты:
- темный хлеб – 4 ломтика;
- селедка – 1 шт.;
- киви – 2 шт.;
- сливочное масло по вкусу.
Сельдь очистить, нарезать на кусочки. Удалить с киви кожуру и измельчить его. Должны получиться кольца толщиной пару миллиметров.
Хлеб смазать маслом, сверху разместить киви. Последней положить селедку. После контакта с рыбой руки могут иметь неприятный запах. Чтобы избавиться от него специалисты советуют протереть кожу лимонным соком, а после ополоснуть конечности в холодной воде.
Канапе с сельдью и яблоком
Такие канапе смогут оценить настоящие гурманы. При его приготовлении обязательно следует придерживаться одного правила. Яблоко не должно быть сладким, оно должно быть кисло-сладким.
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Сельдь — 250 гр.
- Хлеб чёрный — 7 кусочков
- Майонез, чеснок — по вкусу
Приготовление:
Для начала подготовим соус для канапе. Для этого смешаем измельчённый чеснок с майонезом.
Хлеб нарежем квадратиками. Сельдь разделаем, почистим, помоем и нарежем на порционные кусочки. Яблоко моем и нарезаем дольками.
На хлеб намазываем майонезный соус. Поверх него укладываем дольку яблока, а потом кусочек сельди.
Канапе накалываем зубочисткой, или кулинарной шпажкой.
Канапе «Под водочку»
Название этого блюда говорит само за себя. Такие канапе достаточно сытные, в следствии чего они станут прекрасной закуской под крепкие спиртные напитки.
Ингредиенты:
- Филе сельди — 230 гр.
- Хлеб чёрный — 4 ломтика
- Масло сливочное, петрушка — по вкусу
Приготовление:
Ломтики хлеба намазываем сливочным маслом. Потом подготовленный хлеб нарезаем кусочками небольшого размера.
Для этого блюда лучше всего использовать не просто чёрный хлеб, а именно «Бородинский».
На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сельди, а сверху по веточке петрушки. Готовые канапе скрепляем зубочистками, или кулинарными шпажками.
Канапе «Зимние»
Такое название эти канапе получили из-за того, что в их состав входят продукты, которые можно купить в любое время года и по доступной цене. В их составе нет свежих овощей или каких-либо других сезонных продуктов.
Ингредиенты:
- Хлеб — 6 кусочков
- Сельдь — 1 шт.
- Огурец солёный — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Маслины без косточек — маленькая баночка
Приготовление:
Кусочки хлеба смазываем майонезом и нарезаем их небольшими кубиками. Огурцы моем и нарезаем кружочками. Сельдь чистим, моем и нарезаем кусочками того же размера, что и хлеб. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. Для этого на шпажку накалываем одну маслину, кусочек сельди, кружочек огурца и кусочек хлеба. Канапе «Зимние» готовы.
Бутерброды с селедкой на черном хлебе
Как основа для этих бутербродов является черный хлеб, вкуснее всего получается бутерброд с селедкой на бородинском хлебе.
В дополнение можно использовать сыр, масло, морковь, огурцы, оливки, свеклу, яйца или придумать что-то оригинальное.
Ингредиенты:
- Черный хлеб
- Отварные яйца — 2 шт.
- Майонез
- Зеленый лук
- Филе сельди
Приготовление:
1.
Яйца отварить до готовности, очистить, потереть на терке.
2. Тертые яйца смешиваем с майонезом, добавляем зелень и соль по вкусу.
3. Селедку почистить и удалить хребет и мелкие кости, разрезать на кусочки.
4. Черный хлеб порезать кусочками. По желанию можно поджарить.
5. Смазываем хлеб яйцами с майонезом. Сверху кусочек селедки.
6. Украшаем оливкой, кислым огурчиком, зеленью.
Канапе из сельди и чёрного хлеба «Яркие»
Для приготовления таких канапе используется целый набор продуктов. В частности морковь и делает это кушанье очень ярким и нарядным.
Ингредиенты:
- Сельдь слабосолёная — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубка
- Орехи, майонез, зелень, хлеб чёрный — по вкусу
Приготовление:
Сельдь чистим, моем и разделываем на порционные кусочки. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Далее добавляем к ней майонез и измельчённый чеснок и орехи. Всё тщательно перемешиваем.
Огурец моем и нарезаем кружочками.
Хлеб нарезаем кусочками небольшого размера и слегка смазываем их майонезом. Потом укладываем на хлеб морковь и посыпаем её измельчёнными орехами. Завершающим слоем данных канапе является сельдь. После того, как её уложили, накалываем канапе зубочистками.
Бутерброды с сельдью по-французски
Нашим хозяйкам хорошо известно такое блюдо, как мясо по-французски, а о том, что ести и бутерброды по-французски знают не все. Рецепт такого кушанья очень прост в приготовлении и точно завоюет сердца многих гурманов.
Ингредиенты:
- Чёрный хлеб — ½ шт.
- Лук фиолетовый — ½ шт.
- Филе сельди слабосолёной — 1 шт.
- Французская горчица в зёрнах — по вкусу
Приготовление:
Хлебушек нарезаем кусочками и отправляем в духовку на 5 — 7 минут. После того, как он подрумянится, даём ему остыть. Основа французских бутербродов готова! Далее хлеб нужно смазать горчицей и уложить на него по одному, или несколько кусочков сельди и лука.
Приятного аппетита!
Канапе с сельдью и лимоном
Сельдь и лимон — это два продукта, которые прекрасно сочетаются между собой. Самое главное выбрать правильную сельдь. Она не должна быть чересчур жирной и солёной.
Ингредиенты:
- Хлеб чёрный — 5 кусочков
- Лимон — 1 шт.
- Сельдь маринованная — 1 баночка (250 гр.)
- Сырок мягкий плавленный — по вкусу
- Лук зелёный — для украшения
Приготовление:
Хлеб нарезаем кубиками размером примерно 2 на 2 см. Каждый кусочек смазываем сыром. Лимон моем и нарезаем дольками.
На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сельди, а сверху неё, по кусочку лимона. Подготовленные канапе прокалываем шпажкой, чтобы они не распались. Украсить такие канапешки можно зелёным луком.
Канапе «Кораблики»
Такое кушанье станет настоящей находкой для любой вечеринки морской тематики. Его будет не стыдно подать к самому изысканному столу.
Ингредиенты:
- Сельдь — 6 кусочков
- Хлеб чёрный — 6 кусочков
- Яйца перепелиные 3 шт.
- Сливочное масло, укроп — по вкусу
Приготовление:
Яйца перепелиные отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем на две части. Кусочки хлеба смазываем сливочным маслом. Поверх них укладываем по половинке перепелиного яйца. На шпажку нанизываем селёдку таким образом, чтобы она напоминала парусник, а потом накалываем на шпажку и яйцо с кусочком хлеба. Получаются, своего рода, кораблики. В самом конце украшаем готовое блюдо укропом. Канапе «Кораблики» готовы.
Канапе с селедкой и черным хлебом. Рецепт с фото
Канапе — это крошечные бутерброды, которые подаются на фуршетах, в рот отправляют целиком не откусывая по кусочку. Подают их на шпажках, которые используют из-за удобства подачи на стол, да и брать удобней.
Ингредиенты:
- Черный хлеб
- Перепелиные яйца
- Селедка
- Лук
- Лимон
- Отварная свекла
- Оливки
Зелень для украшения
Как приготовить канапе с селедкой на черном хлебе:
Сегодня у меня канапе на черном хлебе.
Черный хлеб и селедка прекрасно сочетаются, но хочу сказать, и с белым хлебом получается вкусно.
Нарезаю черный хлеб полосочками, на которые удобно поместить кусочек селедки. Обычно толщина канапе 5-7 мм.
Можно нарезать хлеб на квадратики. Кусочки я поджариваю на сухой сковороде, но это можно не делать.
Селедку я очистила, разделила на филе, убрала косточки и порезала кусочками. Селедку берите жирную, слабосоленую, тогда и канапе с селедкой будут вкуснейшими. Я купила именно такую сельдь.
Удаляю косточки, стараюсь убрать все мелкие кости насколько это возможно.
Поджаренные или подсушенные кусочки черного хлеба я смазываю сливочным маслом, можно намазать сливочным сыром. Со сливочным сыром получится еще вкуснее.
Яйца для канапе с селедкой и яйцом взяла перепелиные, они мелкие, красивые, отлично подходят для этого.
Лук очищаю, разрезаю на 4 части. Взяла небольшую продолговатую луковицу.
Лимон режу тонкими дольками.
Свеклу нужно отварить до готовности, остудить и очистить.
Можно запечь свеклу в духовке или микроволновке.
Тру свеклу на мелкой терке. Ее можно смешать с небольшим количеством майонеза, присолить.
Чайной ложечкой выкладываю свеклу на кусочки черного хлеба.
А еще недавно мы готовили такие бутерброды.
Бутерброды с селедкой, свеклой, яйцом — яркие и необычные
Это настоящее украшение праздничного стола. Очень ярко и вкусно. Понравятся любителям сельди.
Я отваривала две свеклы, одну натерла на терку, а вторую порезала слайсами. Канапе с селедкой и свеклой у меня будут двух видов.
На кусочки хлеба размещаю кусочек лимона и порезанное перепелиное яйцо. Канапе с селедкой и лимоном получились изумительными. Сочетание и контраст божественны.
Теперь на канапе размещаю селедку. Селедку нарезайте по форме хлеба. Вот так выглядят мои канапе с селедкой и яйцом. Я еще сверху поместила перепелиное яйцо, оно для красоты, потому что кушать эту конструкцию нереально за один раз, зато красиво.
Канапе у меня на шпажках.
Это красиво и очень удобно. На праздничном столе смотрится чудесно, именно шпажки придают канапе праздничный и нарядный вид.
Здесь два вида со свеклой тертой на мелкой терке и кусочками свеклы. Там где свекла тертая, кусочек селедки сверху.
Там где кусочек свеклы размещен на хлебе сельдь сверху. Лук служит украшением. Канапе с селедкой и луком смотрится как кораблик. Здорово, правда? Только рекомендую лук замариновать перед этим, так он будет вкуснее.
Как замариновать лук в уксусе быстро и вкусно
Оливка придает неповторимый и интересный вкус. Не все любят оливки, но мне нравятся. Я люблю бочковые оливки, у нас такие продают на рынке.
Из всех видов мои любимые канапе с селедкой и лимоном, ну и с оливкой, конечно.
Мы сделали фотографию канапе на блюде. Ярко, празднично, вкусно, красиво. Напишите, ниже, в комментариях, нравятся ли вам канапе, и какие канапе вы любите больше.
По желанию украшаем зеленью. У меня зелень петрушки и укропа, я украсила и укропом и петрушкой.
Как раз купила свежую зелень.
Любителям шпрот, хочу предложить мои любимые бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом.
Канапе «Радужка»
Эти канапе поражают своим разнообразием цветов. В нём сочетается розовый, зелёный, серый чёрный и коричневый цвета.
Ингредиенты:
- Сельдь маринованная — 250 гр.
- Хлеб чёрный — 7 кусочков
- Лук розовый — 1 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Маслины без косточек — по вкусу
Приготовление:
Хлеб нарезаем кубиками желаемого размера. Лук и огурец чистим, моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Их можно разрезать пополам, а можно оставить целыми.
На кулинарную шпажку накалываем в такой последовательности продукты:
- Первый продукт — маслина;
- Второй продукт — лук;
- Третий продукт — огурец;
- Четвёртый продукт — сельдь;
- Пятый продукт — хлеб.
Хлеб перед накалыванием на шпажку следует с одной стороны смазать маринадом в котором находилась сельдь.
Канапе с сельдью и чёрным хлебом «Простые»
Говоря о сельди и чёрном хлебе на ум сразу приходят два таких продукта, как репчатый лук и солёный огурчик. Именно эти продукты лучше всего сочетаются между собой.
Ингредиенты:
- Хлеб чёрный — 200 гр.
- Сельдь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Огурцы консервированные (корнишоны) — 200 гр.
Приготовление:
Сельдь чистим от внутренностей, костей и кожицы. Промываем и разделываем подготовленное филе на порционные кусочки. Теперь их следует залить растительным маслом и отправить в холодильник на несколько часов. Лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Корнишоны промываем. Хлеб нарезаем кусочками
По истечении нескольких часов вынимаем сельдь из холодильника. Одну сторону каждого кусочка хлеба смазываем маслом в котором мариновалась сельдь. Потом сверху каждого такого хлебного кусочка укладываем по кусочку селёдки, сверху по колечку лука и наконец по одному корнишону.
Теперь подготовленные канапе прокалываем зубочистками, или кулинарными шпажками. Приятного аппетита!
Миниатюрные бутерброды с яйцами и сельдью
Эти миниатюрные бутерброды больше всего напоминают фуршетные канапе, а подавать их желательно с белым вином.
Ингредиенты:
- ломтики белого хлеба 10 шт.;
- яйца вареные – 2 шт.;
- филе слабосоленой сельди – 1 шт.;
- оливковый майонез – 2 ст. л;
- масло подсолнечное;
- рубленая зелень свежая – 2 ст. л.;
- крупные маслины без косточек – 8 шт.;
- дольки лимона – для украшения.
Приготовление:
- Небольшими квадратами при помощи специальной формы нарезать ломтики хлеба, затем слегка подрумянить их в разогретом масле на сковороде.
- Переложить обжаренный хлеб на плоскую тарелку, сверху выложить рыбное филе, нарезанное тонкими квадратами того же размера.
- Натереть отваренные яйца на мелкой терке и смешать с майонезом, рубленной зеленью, тщательно перемешать, затем смазать этой яичной смесью бутерброды.
- Выложить на каждый бутерброд по одному нарезанному ломтику сельди.
- В центр всех бутербродов поместить по одной маслине, проколоть каждую закуску шпажкой. Украсить приготовленную закуску лимонными дольками и подать к праздничному столу с белым вином.
Канапе «Экзотик»
Такое блюдо нельзя назвать очень популярным, ведь в нём сочетаются два таких продукта, как киви и сельдь. Однако, не смотря на специфический вкус такие канапе без сомнения имеют своих поклонников.
Ингредиенты:
- Хлеб чёрный — 150 гр.
- Киви — 2 шт.
- Сельдь маринованная — 200 гр.
- Сырок плавленный мягкий — по вкусу
Приготовление:
Хлеб нарезаем небольшими кубиками и смазываем каждый из них сырком. Киви чистим и нарезаем кружочками. Поверх подготовленного хлеба укладываем кружочек киви, а сверху него кусочек сельди. Готовое канапе прокалываем шпажкой.
Канапе с селедкой и черным хлебом рецепты с фото пошагово
04.
11.2018 Закуски 731 Просмотров
Канапе с селедкой , будет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.
канапе с селедкой и черным хлебом рецепты с фото пошаговоИнгредиенты Канапе с селедкой и черным хлебом:
Приготовление :
Срезать корки, нарезать хлеб на тонкие,небольшие кусочки.
Нарезать любой формы по вашему усмотрению, главное чтобы они были, одинаковыми по размеру.
Каждый кусочек промазать тонким слоем горчицы.
Укроп мелко порезать,смешать с размягченным сливочным маслом и намазать на кусочки хлеба. Соленый или свежий огурец нарезать кружочками и выложить на масло.
Рыбу нарезаем кусочками и укладываем на огурцы.
Вставить зубочистки в канапе, насадить целые или нарезанные кружочками маслины. Украсить зеленью.
Смотрите также
Холодец получается потрясающе вкусным. А подача удивит ваших гостей.
Картофельные канапе с селедкой
Аппетитные канапе на праздник — отличная идея повара. Предлагаю приготовить закуску из наиболее подходящих продуктов — картофеля и сельди — а для канапе использовать картофельные мини-оладьи, а не ломтики хлеба.
Канапе с сельдью
Канапе из сельди — отличная закуска к домашнему фуршету. Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике.Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Ржаной хлеб — 10-12 ломтиков Селедка малосольная — 1 шт. Творог –…
Канапе с сельдью
Вкусные, красивые канапе с селедкой. Вроде бы рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто. Варить: 2 часа 30 минут Порции: 8 Ингредиенты Селедка — 1 шт. Плавленый сыр («Янтарь») — 100 г Маринованная каша …
Канапе с сельдью
Закуска в виде бутербродов к праздничному столу, фуршету и ежедневному перекусу.Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 мин. Порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди — 180 г Вареные яйца — 5 шт. Майонез — 2 ст. Л.
Канапе с сельдью
Канапе с селедкой можно смело приготовить к праздничному столу.
Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой в домашнем меню. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Черный хлеб -…
Канапе с сельдью и яблоком
Простая, но невероятно вкусная закуска в виде миниатюрных бутербродов с селедкой. Любопытно, что в этом рецепте кусочки соленой сельди предварительно замаринованы с добавлением специй и водки. Масло смешать с кориандром и укропом и …
Канапе с салатом из сельди
Представляю вам вкусную и оригинальную закуску — бутерброды с канапе с салатом из селедки, маринованных огурцов и вареных яиц.Ингредиенты Ржаной хлеб — 200 г Селедка соленая, филе — 200 г Огурцы маринованные — 2 шт. Яйца куриные, отварные — 2 шт. Лампочка …
Канапе с сельдью и киви
Предлагаю вам приготовить канапе с селедкой и киви.
На первый взгляд кажется, что эти два ингредиента совершенно несовместимы друг с другом. Но такие бутерброды обязательно найдут своих поклонников своим необычным вкусом. Ингредиенты Филе сельди — …
Канапе с сельдью «Огонь»
Необычайно вкусные и невероятно простые канапе с селедкой в особом маринаде, яблоками и ароматным соусом.Таких бутербродов вы еще не пробовали. Ингредиенты Черный хлеб — 90 г Селедка слабосоленая (филе) — 180 г Кисло-сладкое яблоко — 40 г Лимон …
Канапе «Селедка на шубе»
На праздники, фуршеты и вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус — канапе. Кусочек темного хлеба, слои отварного картофеля, моркови и свеклы, сверху — ломтик сельди и ароматный зеленый лук! Идеальная закуска для…
Канапе с сельдью и томатным маслом
Делюсь с вами своим любимым рецептом канапе — с томатным маслом и кусочками соленой сельди на хрустящем поджаренном хлебе.
Эти канапе из селедки не только красиво смотрятся благодаря яркому цвету сливочного спреда — они обладают оригинальным вкусом, который вы …
Картофель с финской сельдью
Очень простое и сытное блюдо с труднопроизносимым названием «калаллаатико».Я внес свои небольшие изменения в этот рецепт. Добавила специи и перед тем, как запечь картофель в духовке, отварила почти до готовности. Тогда блюдо готовится быстрее. Ingredi …
Запеченный картофель с сельдью
Идеальная запеченная картошка с селедкой. Рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Корзинки картофеля с сельдью
Интересный вариант полюбившейся многим картошки с селедкой — корзиночки из картофельного теста с рыбной начинкой.Такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, ведь помимо того, что оно вкусно, такие корзинки смотрятся просто замечательно.
Ингредиенты Fo …
Картофель — Салат из сельди
Идеальный рецепт салата из картофеля и сельди с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Картофельные рулетики с сельдью
Снековые роллы из картофельных лепешек, с селедкой и зеленым луком — это блюдо не только вкусное, но и красивое, и невероятно простое в приготовлении.Ингредиенты Картофель — 2 шт. Филе сельди слабосоленое — 1 шт. Зеленый лук — по вкусу Салат л …
Картофельный салат с сельдью
Идеальный картофельный салат с селедкой рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Огурец — Канапе
Идеальный огурец — рецепт канапе с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …
Канапе «Мэгги»
Если у вас встреча с друзьями, у меня есть очень хорошая закуска для вечеринки.
Горячие бутерброды смотрятся интересно и имеют приятный вкус. Количество порций: 32 Ингредиенты Оливковое масло Сливочное масло, несоленое, охлажденное, кусочки — 80 г Лук, нарезанный кольцами — 1 кг Коричневый сахар — 1 столовая ложка Вино красное вино …
Канапе с салатом из сельди
Представляю вам вкусную и оригинальную закуску — бутерброды с канапе с салатом из сельди, маринованных огурцов и вареных яиц.
Канапе с сельдью
Канапе из сельди — отличная закуска к домашнему фуршету. Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Ржаной хлеб — 10-12 ломтиков Селедка малосольная — 1 шт. Творог –…
Канапе с сельдью
Вкусные, красивые канапе с селедкой. Вроде бы рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто.Варить: 2 часа 30 минут Порции: 8 Ингредиенты Селедка — 1 шт.
Плавленый сыр («Янтарь») — 100 г Маринованная каша …
Канапе с сельдью
Закуска в виде бутербродов к праздничному столу, фуршету и ежедневному перекусу. Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 мин. Порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди — 180 г Вареные яйца — 5 шт. Майонез — 2 ст. Л.
Канапе с сельдью
Канапе с селедкой можно смело приготовить к праздничному столу.Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой в домашнем меню. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Черный хлеб —…
Канапе с сельдью и яблоком
Простая, но невероятно вкусная закуска в виде миниатюрных бутербродов с селедкой. Любопытно, что в этом рецепте кусочки соленой сельди предварительно замаринованы с добавлением специй и водки.
Масло смешать с кориандром и укропом и …
Канапе с сельдью и киви
Предлагаю вам приготовить канапе с селедкой и киви. На первый взгляд кажется, что эти два ингредиента совершенно несовместимы друг с другом. Но такие бутерброды обязательно найдут своих поклонников своим необычным вкусом. Ингредиенты Филе сельди — …
Канапе с сельдью «Огонь»
Необычайно вкусные и невероятно простые канапе с селедкой в особом маринаде, яблоками и ароматным соусом.Таких бутербродов вы еще не пробовали. Ингредиенты Черный хлеб — 90 г Селедка слабосоленая (филе) — 180 г Кисло-сладкое яблоко — 40 г Лимон …
Канапе с картофелем и сельдью
Аппетитные канапе на праздник — отличная идея повара. Предлагаю приготовить закуску из наиболее подходящих продуктов — картофеля и сельди — а для канапе использовать картофельные мини-оладьи, а не ломтики хлеба.
Приготовление: 25 минут Количество порций: 2 ингредиента…
Канапе «Селедка на шубе»
На праздники, фуршеты и вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус — канапе. Кусочек темного хлеба, слои отварного картофеля, моркови и свеклы, сверху — ломтик сельди и ароматный зеленый лук! Идеальная закуска к …
Канапе с сельдью и томатным маслом
Делюсь с вами своим любимым рецептом канапе — с томатным маслом и кусочками соленой сельди на хрустящем поджаренном хлебе.Эти канапе из селедки не только красиво смотрятся благодаря яркому цвету сливочного спреда — они обладают оригинальным вкусом, который вы …
Салат из сельди
В этом салате из сельди сбалансированный вкус. Такое блюдо легко приготовить, в нем самые доступные продукты — сельдь, яблоки, яйца и картофель. Всем понравится.
Заправка для салатов — без майонеза. Можно подавать салат в тарталетках. Ингред …
Канапе с салатом из мимозы
Салат «Мимоза» обычно готовят из рыбных консервов, но в этом рецепте мы будем использовать запеченную скумбрию.Еще будем запекать картошку в духовке. Подавать рыбный салат «Мимоза» на ломтиках хлеба, в виде канапе. Ингредиенты Скумбрия свежемороженая или свежая — 1 шт …
Канапе с салатом на крекере
Для таких канапе на сухарях подойдет любой салат, люблю к этой закуске готовить салат из курицы, плавленого сыра, яиц, огурца. Ингредиенты Курица отварная или жареная — 200 г Яйца вареные — 2 шт. Плавленый сыр — 1 шт.Несладкий крек …
Сливки — Селедка — Салат
Идеальный крем — селедка — рецепт салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Салат из яиц с сельдью
Рецепт идеального яичного салата с селедкой с картинкой и простой пошаговой инструкцией.
Подробнее …
Прекрасный салат из сельди
Идеальный рецепт салата из селедки с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …
Бисмарк Салат из сельди
Идеальный рецепт салата из сельди бисмарк с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …
Брансуикский салат из сельди
Рецепт идеального салата из брансуикской сельди с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …
Салат из сельди Бургенланд
Идеальный рецепт салата из бургенландской сельди с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …
Селедка — Слоеный салат
Идеальная селедка — рецепт слоеного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее .
..
Рецепт канапе из сельди и свеклы
Канапе из сельди и свеклы
От MaBaensch 10 лет назадКак это сделать
- В небольшой миске смешайте сметану и бальзамический уксус, отставив.Для сборки — намазать ломтик хлеба тонким слоем масла. Далее намазать тонким слоем сметану. Сверху выложите примерно 2 ч.л. свеклы, а затем ровным слоем сельди (две части). Посыпьте тонким слоем чеснока, украсьте небольшой ложкой сметаны в центре канапе и сверху добавьте небольшое количество свежего чеснока. Повторите то же самое с оставшимися девятью ломтиками. Канапе можно приготовить заранее, аккуратно накрыть и хранить в охлажденном виде.
Людей, которым нравится это блюдо
0Рейтинг
Отзыв от 0 человекГруппы
- Еще не добавлен ни в одну группу!
Канапе с селедкой — рецепт
0.
5к
—
—
—
Превосходная закуска, так сказать, классика жанра. Бородинский хлеб, кусок сельди, майонез, заправленный укропом и кориандром, ломтик кисло-сладкого яблока и черный перец — все это прекрасно сочетается в небольшом, но очень вкусном бутерброде.
Ингредиенты для канапе с сельдью
Пошаговая инструкция приготовления Канапе с селедкой
Шаг 1
Филе сельди нарезать кусочками 1.5 — 2 см. В миске смешать водку, щепотку сахара и свежемолотый черный перец.
Шаг 2
Залить приготовленной смесью кусочки сельди. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
Шаг 3
Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать.
Кориандр и обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно встряхивая сковороду.Затем растереть в ступке. Укроп и измельченный кориандр смешать с 3 ст. Л. Оливкового майонеза Махеев.
Шаг 4
Бородинский кусок хлеба. Обрежьте корочку со всех сторон и разрежьте каждый ломтик на четыре части.
Шаг 5
Яблочная стирка. Удалите сердцевину и разрежьте на четыре части, затем каждую часть нарежьте тонкими ломтиками.Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
Шаг 6
Бородинский хлеб намазать майонезом с укропом и кориандром, положить кусочек сельди, украсить яблоками и посыпать свежемолотым черным перцем.
Рецепт: Канапе с селедкой и вареньем из черной смородины пошагово с изображениями
Кто сказал, что джемы подходят только для сладких блюд ?? Сладкие ягоды часто являются идеальным дополнением ко многим мясным блюдам и могут сделать их еще более ароматными.
Автор рецепта
Но шведы пошли еще дальше. Они сочетают сельдь со сладкими ягодами. В скандинавских странах сложно кого-то удивить сладкой селедкой с клюквой, брусникой, смородиной или даже черникой. Почему бы нам не попробовать ?? Тем более, что в итоге это не так уж и мило, а просто необычно и интересно. Сочетание кисло-сладкой смородины, нейтральной сметаны, острого хрена и пикантного лука прекрасно сочетается с малосольной селедкой в качестве соуса. Кроме того, закуска готовится всего за 10 минут, но по презентации и «Интересно» по вкусу будет соперничать с любым обычным бутербродом.Ингредиенты для канапе из сельди с джемом из черной смородины:
- сельдь (слабосоленое, филе) — 300 г
- Хлеб (Бородинский) — 1 шт.
- Сметана (30% жирности или творог) — 200 г
- красный лук — 0,5 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок.
- Хрен (или по вкусу) — 1 чайная ложка
- Соль (и перец) — пробовать
- Варенье (из черной смородины)
Как приготовить канапе из селедки с вареньем из черной смородины пошагово с фото
Приготовьте продукты. | |
Нарезать хлеб ломтиками и поджарить в духовке или тостере. | |
Нарезать красный и зеленый лук. Нарежьте 1/3 сельди на небольшие кусочки. | |
Смешать в блендере сметану, два вида лука, ложку хрена и нарезанную сельдь. Добавьте соль и молотый черный перец. Слегка взбейте. | |
Намазать тонким слоем варенье из черной смородины на коричневом хлебе. | |
Намазать сметанной смесью поверх джема. | |
Выложите ломтики хлеба как «Бутерброд». И разрезать по диагонали. | |
Треугольные бутерброды смазать сметаной, на каждый выложить ломтики сельди и украсить рубленой зеленью. |
При необходимости филе сельди или возьмите в готовом виде.
Здесь отлично подойдет декоративная зелень, такая как салат из водяного кресса. Это быстрая, красивая, вкусная и веселая закуска!:
| Целое блюдо: | |||
|---|---|---|---|
| Калорий 2691,1 калорий | Протеин 108 г | Толстый 90,1 г | Углеводы 353,1 г |
| На порцию: | |||
| калорий 1345,6 кал | Белок 54 г | Жир 45.1 г | Углеводы 176,6 г |
| 100 г: | |||
| ккал 213,6 ккал | Белок 8,6 г | Жиры 7,2 г | Углеводы 28 г |
Соль, Лук, Хрен, Красный лук, Сметана, Хлеб, Джем, Селедка, Зеленый лук, Закуски, Бутерброды, Открытый сэндвич
рецептов с фото в вашей копилке идей! Канапе с селедкой на праздничном столе: фото
В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить дома, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.
Канапе — это очень маленькие бутерброды, которые нельзя откусить, а положить в рот целиком. Чаще всего это фуршет, который берут на руки. Подаются в основном с легкими коктейлями и вином.
Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разнообразных наборов блюд. Поэтому вы обязательно найдете те, которые понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.
Чернослив залить горячей водой, дать настояться до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.
Нарежьте филе сельди и ломтики черного хлеба квадратами одинакового размера со стороной около 7-10 мм.
Нарезать хрустящие маринованные огурцы кольцами такой же толщины, как сельдь и хлеб.
Нанизать на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослив, огурцы и сельдь (если непонятно, см. Фото). При подаче добавить в рыбу каплю горчицы и украсить петрушкой.
Канапе из рулетов из ветчины с сыром
Натереть 100 г твердого сыра на средней терке.
Добавьте 1 зубчик чеснока, выдавленный через чесночный пресс. Приправить 1 ст. л. майонез или сметана на ваш выбор.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый кружок выложить немного сырной начинки и скатать ветчину в рулет. В зависимости от диаметра каждый рулет разрезать на несколько частей шириной 1,5-2 см.
На каждый вертел «наденьте» одну консервированную оливку без косточек и два небольших рулета из ветчины с сырной начинкой.Должно получиться так, как на фото.
Канапе «Крючки»
Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках наверняка понравятся любителям морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы придают канапе необходимую свежесть и хрусткость. Все ингредиенты идеально сочетаются. Такие канапе есть в меню ресторанов, но каждый может без проблем приготовить их дома.
Огурец вымыть и нарезать продольно тонкими тонкими полосками.
Положите полную чайную ложку сливочного сыра с листом петрушки в середину каждой полоски.
Положить на сыр 1 очищенную отварную креветку (хвосты не отрывать).
Заверните начиненный огурец в рулет и закрепите шпажкой. Наденьте крючки на небольшой кусок хлеба или крекера.
Канапе волнистые с колбасой
Чтобы гости по достоинству оценили ваши старания, важно не только быстро приготовить канапе на шпажках в домашних условиях, но и красиво их украсить.Есть несколько способов сделать это. Одно из них — формировать из продуктов объемные фигуры, например, складывать их в виде волн. Эти канапе очень эффектно смотрятся и смотрятся восхитительно.
Положите половину оливы, тонкие полоски огурца и ломтики колбасы на шпажку, как на фото.
Прикрепите вертел к основанию хлебной тарелки, на которой находятся помидоры и твердый сыр.
Красивые домашние канапе волнистые готовы!
Канапе с креветками и помидорами
Креветки — один из самых популярных ингредиентов домашних канапе.Она как будто создана для этой закуски.
Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми разными начинками, и их не должно быть много. Напротив, продукты не должны «забивать» вкус креветок, а только дополнять его.
Для этого рецепта вырежьте из батона маленькие кружочки, обсушите их на сухой сковороде.
На буханку выложить мелкие нарезанные кружками помидоры, а сверху выложить вареные креветки.
Закрепите ингредиенты шпажкой (см. Фото). На каждый канапе выдавите по 2-3 капли лимонного сока и украсьте веточкой зеленого укропа.
Канапе «Разноцветные»
Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся небольшие яркие и контрастные закуски. Они, как правило, первые и исчезают с табличек.
Чтобы приготовить разноцветные канапе, авокадо нужно очистить от кожуры, удалить с нее косточку и нарезать плоды небольшими кубиками.
Нарезать маринованные анчоусы небольшими полосками. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.
Нарезать по очереди яйцо, помидоры черри, анчоусы и авокадо.
Яркие канапе в домашних условиях готовы!
Зеленые канапе с креветками и оливками
Для этого рецепта выбирайте креветки большего размера и оливки меньшего размера.
Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм.
Рвите руками «кудрявые» кончики листьев салата на мелкие кусочки.
Положите оливки в хвостатые креветки, проткните вертелом и закрепите на огурце и салате.Должно получиться так, как на фото.
Канапе с виноградом и креветками
Маленькие порционные канапе на шпажках, рецепты которых очень просты, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и на торжествах дома.
Канапе — лучший вариант для посиделок с друзьями.
Еще одно гармоничное сочетание продуктов — креветки с виноградом без косточек на основе гренок. Это вкусно!
Мини-бутерброды с балыком на шпажках
Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.
Смазать жиром ломтик тостового хлеба и разрезать по диагонали на 4 части. На каждую выложить по кусочку балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась телесная «волна». Посыпьте канапе черными оливками.
Канапе многослойные на шпажках
Вам может показаться, что приготовить такую закуску сложно и трудоемко, но это не так. Все достаточно просто, но делать все нужно аккуратно.
Черный и белый хлеб «кирпич» нарезать равными тонкими кусочками (4-5 мм).Намазать плавленым сыром все дольки.
Положите нарезанные тонкими полосками огурцы поверх черного ломтика. Накрыть белым хлебом, смазанной маслом вниз. Затем смажьте вторую сторону белого хлеба сыром. Выложите на него малосоленую форель или лосось. Затем накройте кусочком черного хлеба, который ранее был намазан сыром.
Повторите эти шаги, при желании используйте только желтый болгарский перец или другой овощ в качестве промежуточного слоя.
Сверху на слоеный бутерброд выложите белый хлеб, посыпанный плавленым сыром только с одной стороны.
Затем проткните бутерброд шпажками так, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.
Нарежьте бутерброд между вертелами вверх и вниз. Это даст вам в домашних условиях красивые гладкие и вкусные канапе.
Канапе с креветками и сельдереем
Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой довольно просты. Как, например, фото рецепт, описанный ниже.
Вымыть сельдерей и нарезать кубиками длиной 2–3 см.
Наложить на вертел очищенные креветки, затем консервированные оливки и прикрепить все к основе сельдерея.
«Шашлык» из сырного ассорти
Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбирать без косточек.
Сыры нарезать кубиками со стороной один сантиметр. Виноград промыть, обсушить, разрезать посередине на 2 равные части.
Если есть кости, удалите их. А если виноград без косточек и небольшого размера, срезать его нельзя.
На шпажки по очереди нанизывать виноград и один сорт сыра.
Эти канапе хорошо сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.
Канапе «Триколор»
Рецепты канапе на шпажках с фото зачастую настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только взглянув на изображение. В этом случае.
Но для полной наглядности стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных оливок без косточек.
Эти канапе низкокалорийны, диетические и легкие. Поэтому их можно есть в неограниченном количестве или пока не закончатся.
Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами
Нарезать черный хлеб и ветчину тонкими ломтиками. Все дольки нарезать равными квадратиками со стороной 1,5-2 см. Огурцы примерно одинакового диаметра нарезать кружочками.
Поместите огурцы между двумя буханками хлеба. Сверху выложить ломтик ветчины, затем помидоры черри и оливку.Проткните все ингредиенты шпажкой.
Можно подать домашние канапе с ветчиной.
Приятного аппетита!
Канапе с корнишонами и оливками
Положите на шпажку корнишон, ломтик сыра Моцарелла или Проволетта и черную оливку. Если вы хотите, чтобы канапе лежали на тарелке, нужно обрезать оливки с одной стороны и положить закуску на ровную сторону. Но можно и просто выложить их на блюдо в горизонтальном положении.
Среди множества канапе на шпажках есть рецепты для вегетарианцев.
Небольшие огурцы нарезать кольцами.
Сыр нарезать кубиками.
На каждую шпажку нанизываем по очереди помидоры черри, затем оливки, огурцы и закрепляем все на сырном кубике.
Закуска с сыром и салями
Рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе — сыра и колбасы.
А необычный дизайн закусок в домашних условиях всегда приветствуется гостями.
Вырежьте квадраты или кружки одинакового размера из тостов и ломтиков твердого сыра. Выложите сыр на хлеб (при желании можно смазать его маслом).
На шпажку положить кружок салями с черной оливкой, как на фото. Прикрепите парус к основанию для хлеба.
Закуски из мухомора
Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится несколько небольших красных помидоров — помидоры черри, столько же перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.
Яйца отварить, остудить и очистить. Разрежьте каждый помидор пополам и зачерпните мякоть ложкой.
Поочередно нанизывайте на шпажку яйца (грибную ножку) и половинки помидора, которые будут выполнять роль шляпок.
Нанесите небольшие капли майонеза на красные колпачки. Удобно будет делать это зубочисткой. К ножке мухомора приложить листья петрушки с майонезом.
Приятного аппетита!
Бутерброды с креветками
Обжарить батон на сухой сковороде.
Вырежьте кружочки диаметром около 3 см.
Нанижите половинки оливок на шпажку. Затем проткните вареную хвостатую креветку в двух местах и закрепите вертикально на кружочках батона (см. Фото).
Посыпьте домашние канапе с креветками сливочным сыром и веточкой укропа, положив их на основу для хлеба.
Различные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному обеду. Надеемся, что в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое, а главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.
В переводе с французского «канапе» означает «крошечный». И перевод в точности соответствует его содержанию. Небольшой крошечный бутерброд с закусками, который называют «одним зубом», который обычно готовят из куска хлеба, или крекера с какой-то начинкой.
Есть еще один перевод этого слова, он звучит как «крохотный диванчик». Казалось, что может быть общего? Но оказывается все довольно просто.
Кусок хлеба, буханка, служит своеобразной площадкой для всех остальных ингредиентов.Это похоже на диван или скамейку, на которой вы можете разместить подходящие ингредиенты.
И здесь уже есть место для фантазии бродить. Ведь канапе готовят со всем! Рецептов очень много. Причем совсем не обязательно буквально следовать рецепту. Вы можете придумывать свои собственные варианты и вариации, начиная от контента и заканчивая дизайном.
Это то, что делает канапе любимой закуской. Она очень популярна при проведении фуршетов, корпоративов.И в последнее время они заняли прочное место на праздничных столах любого уровня. Дни рождения, юбилеи и праздники, такие как Новый год, 8 марта, 23 февраля, не проходят без их присутствия на столе.
Поэтому предлагаю рассмотреть примерные варианты, как их приготовить. А также обратите внимание на их дизайн. Готовятся максимально быстро. И если в голове несколько вариантов приготовления и украшения, мы всегда можем их повторить, либо придумать что-то свое.
Один из тех простых продуктов, которые практически всегда можно найти на кухне или в холодильнике.
Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Его готовят быстро и легко, и всегда сразу же едят.
Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук вы хотите приготовить.
Нам нужно:
- Филе сельди — 1-2 штуки
- Картофель отварной — 1-2 штуки
- Яйцо вареное — 1-2 штуки
- Хлеб черный, лучше «Бородинский»
- зеленый лук, петрушка — для украшения
- соль по вкусу
Для заправки:
- майонез — 3-4 ст.ложки
- зерна горчицы — 1 ст.ложка
- оливковое масло — 1 ст.ложка
Подготовка:
1. Картофель и яйца заранее отварить и остудить.
Затем очистите их и нарежьте ломтиками толщиной около 0,5 см. Не берите очень крупные клубни картофеля. Желательно, чтобы их размер по диаметру соответствовал размеру куриного яйца.
2. Черный хлеб, лучше сорта «Бородинский», нарезать квадратиками так, чтобы их размер примерно соответствовал размеру картофельного кружка.Лучше срезать корочки.
Обжарить на сковороде ломтики хлеба. Сушить их можно только на сухой поверхности. Или можно обжарить в небольшом количестве сливочного или оливкового масла.
3. Селедку очистить от костей и кожи, нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковыми по размеру и форме.
4. Приготовьте повязку. Для этого смешайте все ингредиенты для него в однородную массу.
5. Все комплектующие готовы.Теперь осталось только их собрать. А здесь все очень просто.
На ломтик хлеба выложить кружок картофеля. При желании слегка посолить. Затем кладем круглое яйцо. Смажьте его небольшим количеством заправки и сверху положите кусочек селедки.
6. Положите на тарелку. Украсить перьями зеленого лука. или петрушка. Или оба.
7. Вот и все, наша вкусная и простая закуска готова к подаче.
Селедка с картофелем — любимое сочетание миллионов людей.И поэтому такая закуска слетает со стола, как «горячие пирожки».
А сверху для удобства всю эту чудесную конструкцию можно проткнуть шпажками.
Оригинальный рецепт с селедкой
А так, в виде лодочек можно красиво украсить любой стол. А рецепт даже проще предыдущего.
Нам понадобится (на 10 штук):
- Филе сельди — 1-2 штуки
- перепелиных яиц — 5 шт.
- черный хлеб
- майонез — по вкусу
А еще нужны шпажки, а на крайний случай зубочистки.
Подготовка:
1. Нарезать хлеб мелкими ровными ломтиками. Срежьте с боков все корочки.
2. Смажьте кусочки небольшим количеством майонеза.
3. Вареные перепелиные яйца разрезать на две половинки и выложить на ломтики приготовленного хлеба.
4. Заранее подготовить филе сельди, удалив косточки и кожу.
Из одной сельди получится два филе. Разрежьте его на ровные части и проткните каждую из них шпажкой так, чтобы получился «парус».
Для украшения канапе в настоящее время можно приобрести большое количество красивых шампуров или тематических зубочисток.Так что постарайтесь получить их заранее.
5. Поставим «паруса» на нашу импровизированную лодку и положим каждый на блюдо.
6. Украсить веточками зелени и подавать.
Ешьте с удовольствием! Такой вариант приготовления, а главное дизайн блюда не оставит равнодушными ваших гостей. И каждому хочется попробовать такую «лодочку».
Красивые канапе с семгой к праздничному столу
Красная рыба всегда желанна на праздничном столе.Поэтому предлагаю приготовить в этом варианте вкусную закуску.
На его приготовление уйдет всего несколько минут.
Нам понадобится:
- лосось — 100 — 150 гр
- творожный сыр — 100 — 150 гр
- свежий огурец — 1-2 штуки
- тостовый хлеб
Подготовка:
1.
Нарежьте тосты на маленькие кусочки одинакового размера. Можно нарезать их квадратами и аккуратно срезать корочку со всех концов. Можете, как у нас, протолкнуть хлеб стаканом и у вас получатся такие же кружочки.
А если у кого-то есть специальные пластиковые формочки, то лучше не придумаешь.
Преимущество тостов в том, что они уже нарезаны на куски одинаковой толщины. И если нам удастся придать им красивую аккуратную форму, то успех закуски будет гарантирован!
2. Нарезать огурец кольцами толщиной примерно 0,6 — 0,7 см. И положить на каждый кусок хлеба.
3. Нарезать лосось длинными тонкими полосками. Затем намазать творог на каждый ломтик и закатать.Размер рулона отрегулируйте самостоятельно.
4. Положите каждый небольшой рулон вертикально. Его следует удерживать за сыр, который немного опустится.
А вот какая у нас получилась красивая закуска. Все что угодно — дорого смотреть.
А как вкусно поесть! Просто пальчики оближешь! Для простоты использования положите на поднос шампуры или зубочистки. Им будет удобно брать и есть канапе.
А с семгой можно приготовить такой красивый вариант закуски.Здесь в центре композиции в виде розы красуется лосось. Я уже описал, как это сделать. Поэтому повторяться не буду. Если дизайн вам понравился, то перейдите по ссылке и найдите там рецепт.
Скажу только, что в качестве основы «дивана» можно использовать кусок черного хлеба, буханку хлеба и сухарик. А вместо лосося можно взять еще одну красную рыбу.
Простой рецепт с креветками на шпажках
А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления.А как красиво и вкусно выглядит готовое блюдо!
Нам нужно (на 10 штук):
- креветки отварные — 10 шт.
- помидоров мелкие — 4-5 шт. (Можно черри)
- гренки — 3-4 шт.
Еще нам понадобятся шпажки для украшения.
Подготовка:
1.
Креветки отварить в подсоленной воде 2–3 минуты, в зависимости от их размера. Лучше, чтобы они были побольше, иначе закуска просто потеряется на столе.
Затем откиньте их на дуршлаг, слейте воду и дайте высохнуть. Затем очистите его, сняв оболочку и голову. Хвост тоже лучше удалить. Так как закуска будет «на один укус», лучше, чтобы хвост не мешал.
2. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Главное, чтобы все кружочки, или половинки, если это вишня, были примерно одинаковыми.
3. Сделайте надрез в хлебе любой формы. Если наши помидоры нарезаны круглыми дольками, то лучше, чтобы и хлеб был разрезан.
4. Немного подсушить на сухой сковороде. Следите за тем, чтобы хлеб не был слишком поджаренным, иначе пострадает внешний вид закуски. А жарить его вообще нельзя, в этом случае не получится хрустящей.
5. На каждый кусок хлеба выложить помидор, а сверху положить креветку. Проткните его зубочисткой и разложите на блюде.
Креветки любят все, а потому на столе такие канапе долго не протянут.
Закуска простая, вкусная и легкая.Поэтому советую готовить побольше. Так как ей всегда не хватает. Сколько бы ты ни готовил.
А можно приготовить такой простой и интересный вариант. В его составе всего два ингредиента — отварные креветки и виноград. А как красиво и вкусно получается!
Или вот еще одно украшение, которым можно украсить стол. На основу выкладывают любой мягкий сыр. Выкладываем огурцы, вареные креветки и кусочек грейпфрута. В качестве украшения использовали дольку лимона и веточку зелени.Очень просто и вкусно.
Десертный дизайн с фруктами
Канапе готовят не только из овощей, рыбы и морепродуктов. Десертные закуски всегда занимают особое место на столе. Причем готовить их можно абсолютно из любых фруктов, даже свежих или консервированных.
С той лишь разницей, что консервы лучше выкладывать на сухариках, то есть на «диване», а свежие имеют более плотную консистенцию, поэтому их можно класть на шпажки.
Так как описывать в таких вариантах особо нечего, предлагаю вам просто внимательно рассмотреть фото с красивым дизайном.Впоследствии можно брать идеи на себя и просто повторять. Или придумайте что-нибудь подобное.
Например, вот так. Мелкие плоды оставьте целыми, а более крупные нарежьте кусочками. Так как канапе получилось достаточно большим, лучше выложить на тарелку. А сверху можно для красоты присыпать сахарной пудрой.
Если взять следующую композицию, то она тоже хороша и красива. И 100% порадует всех присутствующих своими яркими красками.
И этот рецепт очень простой. И просто в тон новогодней шапке Деда Мороза.
Можно составить и немного посложнее. Для этого нужно просто приготовить шоколадную глазурь или просто растопить шоколад. Затем нанижите фрукты на шпажки и полейте ими, придавая форму зигзага. Поставить в холодильник, чтобы глазурь заморозилась. И такую красоту можно подать к столу.
То есть, как видите, ничего сложного в приготовлении таких композиций нет.И это не займет много времени. Это тоже очень удобно. На вертеле все фрукты. И вы можете им помочь. Как правило, эта презентация очень нравится гостям.
Вкусные рецепты канапе с сыром и виноградом
Все зависит от предпочтений. Подойдет любой сыр — как наш русский, так и все маринованные сорта, в том числе адыгский, сулугуни, сыр фета. Также можно использовать хороший плавленый сыр. Ну а верхом восторга будут считаться такие благородные сорта, как Камабер, Дор Блю, Пармезан.
Есть много разновидностей сыра, и мы не будем перечислять их все. А еще лучше давайте разберемся с вариантами оформления. Они и хороши, и просты.
Вот интересный и оригинальный рецепт с виноградом без косточек и сыром Маасдам. Сыр нарезают равными по размеру полосками и скатывают. А сверху все это украшает приколотый зубочисткой виноград. А чтобы выглядеть наряднее, тогда замените зубочистки на шпажки.
А в следующем дизайне использован виноград разных цветов и размеров.Поскольку у него были кости, его разрезали на две половины и удалили кости.
А также декорированный кусочком ореха
Согласитесь, блюдо красивое. И займет почетное место на столе.
А это композиция с благородным сыром с плесенью Дор Блю. Обычно такой сыр покупают, то совсем немного. У нас это слишком дорого. А именно в таком варианте его можно красиво подать и угостить всем гостям. И блюдо получится совсем не маленьким.
А также обратите внимание, что в ингредиентах также используется манго. Иди, иди вот так. Канапе праздничные! Ну в общем красиво, не правда ли ?!
А кто из нас откажется съесть кусок камабера на праздник. Здесь и над украшением не нужно слишком стараться. Сыр — лучшее украшение.
И, наконец, рецепт. В качестве основы здесь используются небольшие булочки. Верх у них нужно срезать, а основу смазать творогом.
Затем очень тонко нарежьте ветчину или вяленое мясо. Скатайте его в рулет, выложив в середину мяту или петрушку. Затем положить сыр и накрыть крышкой — сверху.
Украсить виноградом и всю конструкцию измельчить на шпажке. Чтобы она хорошо держалась, и чтобы ее было удобно брать из общей посуды.
Как видите, идей тоже хоть отбавляй. И все они красивые и вкусные.
Не забудьте просто разрезать виноград на половинки, внутри которых находятся косточки.Их необходимо удалить в обязательном порядке.
Простые и вкусные рецепты легкой закуски с сыром
Мы приготовили закуску из сыра и винограда, а можно приготовить канапе с другими ингредиентами. То есть с теми, с которыми сочетается сыр. А это мясо и колбасы, много овощей и фруктов, оливки и оливки.
Рецепты тоже очень простые. Поэтому остается только взять и выбрать рецепт на свой вкус. И построить свою любимую композицию.Давайте посмотрим на некоторые из них.
Вот так просто и легко можно быстро приготовить закуску из сыра моцарелла и помидоров черри.
Или такой вариант, где среди компонентов есть любое мясо или колбаса, а также огурец и сыр Маасдам. Из него делают два паруса. И эти красивые и аппетитные лодки готовы отправиться в свое праздничное плавание.
И такое блюдо не стыдно поставить на стол к любому празднику.Здесь мы можем увидеть самые разные ингредиенты — копчености, копченые сосиски, ветчину, помидоры, а также сыр и виноград. Это такие маленькие бутерброды, которые приятно подавать, а также приятно есть. А благородная плесень на сыре делает канапе еще более аппетитным.
Думаю, что теперь вы сами можете придумать свой рецепт. Если вы знаете, с чем сочетается сыр, а тем более любите сочетания, то приготовьте еду и шашлык, и через 10-15 минут на вашем праздничном столе будет красоваться красивая закуска.
Рецепты канапе для детского праздничного стола
В последнее время очень модно украшать детские столы канапе. И надо сказать, что это очень удобно.
Пока дети маленькие, им сложно усидеть на одном месте. А уж тем более дождаться смены холодных и горячих блюд. К тому же у каждого ребенка свои пищевые привычки. И всем угодить очень сложно.
Но беспроигрышный вариант — любая закуска к канапе. Многие дети любят сыр, мясо, креветки, фрукты и овощи.Еще они любят яркие сочные цвета. А если делать их в этой категории, то детям она понравится намного больше, чем, скажем, наши скучные салаты или мясо, запеченное в духовке.
Еще одно из преимуществ такой закуски в том, что если вдруг чего-то не хватает, всегда можно достать еду из холодильника и приготовить новую партию.
А чтобы знать, что приготовить, давайте посмотрим варианты и картинки.
Такая «фруктовая радуга» точно не останется на столе.Поэтому немедленно собирайте больше урожая. В противном случае через 10 минут тарелка будет пустой.
А вот еще фруктовое исполнение вкусной закуски. Великолепный павлин распустил свой богатый хвост и предлагает отведать разные лакомства.
По такой же схеме можно приготовить такого забавного ёжика. Груша «Конференция» стала отличной основой для создания такой красоты.
Но вряд ли кто-то откажется от маслин-пингвинов.Вы, наверное, уже догадались, что у него в животе творожный сыр.
А вот так может выглядеть забавная гусеница. И сделать это можно всего за 5-10 минут. Да, глаза для этого лучше купить заранее.
Если есть больше времени, испечь на противне много маленьких булочек и одну побольше. Соберите все заготовки в одну змеевидную конструкцию. Во время запекания все кусочки объединяются в одну большую фигурку. Затем дайте остыть и украсьте по своему желанию.
Дети будут в восторге от такой красоты. И каждому достанется по булочке, а то и по две.
И напоследок решила оставить два рецепта, от которых малыши будут в полном восторге. Все они любят всевозможные мармеладки и сладости. Поэтому идея им обязательно понравится.
А вот еще одна идея красивой презентации лакомства к чаю. Положите такую композицию на стол взрослым, и они наверняка не останутся равнодушными.И каждому хочется взять на блюдечко хоть одну такую вкусную шашлык.
Оригинальный дизайн канапе для отдыха в доме
Сегодня мы уже рассмотрели различные рецепты и способы украшения канапе. Мы приготовили их в разных формах и с разными ингредиентами. И я надеюсь, что теперь вы понимаете, как их можно приготовить и украсить.
И в этой коллекции хотелось бы показать еще несколько вариантов дизайна и интересное сочетание продуктов.Скоро самый главный праздник в году — Новый год. И я думаю, что у каждого из нас на столе будет блюдо с этой малогабаритной закуской.
Поэтому в заключительной главе я хочу предложить вам еще несколько оригинальных, на мой взгляд, картинок.
Сегодня мы уже приготовили канапе с креветками. А вот и новый дизайн. Вы представляли, что креветки можно сочетать с беконом ?! Но получается идеально сочетается.
Креветки отварить, обернуть ломтиком бекона и выложить на нарезанные ломтиками тосты на подушечке из салата.Эта закуска понравится вашим гостям!
Какой стол без любимой копченой колбасы. Если вы любите копченую колбасу, то приготовьте эти канапе. Ярко, вкусно и красиво. И приготовить их можно всего за 5 минут.
А если вы любите крабовые палочки, то с их участием можно создать красивое и оригинальное блюдо. И посмотрите, как красиво можно оформить блюдо. За основу был взят обычный взломщик. А смазать его можно любым мягким сыром.Хоть творог, хоть сливочный.
Сегодня мы еще не затронули способ украшения канапе блинами. Но и здесь можно придумать массу интересных и вкусных вариантов. И вот, например, один из них. Всего 4 ингредиента — красная рыба, мягкий сыр, оладьи и оливки. При желании их можно заменить оливками. Или даже виноград.
А вот еще один вариант оформления. Он аналогичен предыдущему, только элемент короны сделан из помидоров черри.
Ну а для яркости добавляется лист салата.
Помидоры черри, яйцо и оливки. И вот что можно получить. Немного похоже на импровизированного снеговика. А если совсем не напоминает, то красиво и оригинально.
Какой русский праздник без икры. Если вам надоело мазать им кусок буханки и скучно класть на тарелку, возьмите этот вариант дизайна за основу. Очень просто и красиво. Можно использовать перепелиные яйца, они будут выглядеть аккуратнее.
Или купите куриное яйцо второй категории. Они маленькие и тоже хорошо подходят для этого варианта.
А какое оригинальное исполнение! Хлеб, копченая салями, дыня и зелень. А вместо дыни можно взять кусочек консервированного ананаса. Или помидор, или огурец. Мы уже знаем, что вы можете комбинировать любые совместимые, а иногда и несовместимые продукты. Поэтому сочетайте их на здоровье, лишь бы внешний вид был в лучшем виде!
Я не могу снова игнорировать маленьких пингвинов.
Они очень красивые и оригинальные. Их внешний вид вызывает улыбку и поднимает настроение.
И напоследок я оставил этот снимок. На мой взгляд, это всего лишь высший пилотаж! Наверное, вы сможете разобраться, из чего состоит такое произведение кулинарного искусства.
Вот наши рецепты сегодня. Просто мы использовали много разных продуктов. Как правило, все мы готовим к празднику несколько салатов. И у нас всегда есть определенный запас еды. Именно из них можно приготовить канапе.От того, что есть, или осталось.
Большим преимуществом канапе перед всеми остальными кулинарными блюдами является то, что их можно приготовить всего за несколько минут. Даже если не праздник, а просто к вам заглянули друзья, приготовьте блюдо с такой закуской, и гости почувствуют, что вы им рады.
Ну а в отпуск приготовьте такую закуску в обязательном порядке. А своим красочным дизайном он обязательно поднимет настроение и украсит ваш праздничный стол.
Приятного аппетита!
Класс щелчка
Скажи ВК
Праздничный стол накрывается после каждого мероприятия.Маленькие бутерброды, называемые канапе, можно найти на каждом столе. Этот крошечный бутерброд начинается во Франции. Говоря простыми словами, канапе должно полностью ложиться в рот, если его нужно откусить несколько раз, то у этого есть привычное название — бутерброд. В наши дни это самостоятельный раздел готовки, по сложности в отдельных случаях схожий с выпечкой.
Канапе на день рождения детские
- Очень оригинальное картофельное пюре с канапе в тон. Все вместе выглядит как ёжик.Сверху на шпажку положите оливку, остальное — по своему усмотрению.
- Для этого канапе понадобятся: колбаса, хлеб, сыр и масло. Нарежьте сыр так, чтобы паруса вышли наружу, остальные ингредиенты будут у основания корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое то.
- Это канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты по разумной цене и продаются в любом супермаркете. Вам просто нужно обработать оливку и фаршировать сыром — это будет брюхо пингвина.Вареную морковь приложим к клюву и лапкам. Это будет отличное развлечение для детей.
- Достаточно иметь формочку для печенья и можно без проблем приготовить такое канапе. Чтобы ингредиенты сохранялись, можно смазать их майонезом. Сложите все друг на друга, а затем сделайте форму сердца. Он будет смотреться на столе оригинально и романтично.
Вам просто нужно обработать оливку и фаршировать сыром — это будет брюхо пингвина.Вареную морковь приложим к клюву и лапкам. Это будет отличное развлечение для детей. Фруктовые канапе
- Вариант с виноградом. Кусочки сыра нужно сделать цилиндрической формы, в этом поможет любая пластиковая бутылка или другая подходящая деталь.Для такого канапе лучше всего подходит магазинный сыр, имеющий слегка эластичный состав.
- Следующий вид — с беконом и черносливом внутри.
- Здесь есть креветки, но в них есть манго. Их маринадом было оливковое масло и перец. Манго слегка поджаривается. Можно взять тыкву — цвет и сладость идентичны, только экзотика будет потеряна.
- Вкусная и незамысловатая закуска с ветчиной и яблоком. Фрукт заворачивают внутрь.Достаточно легкая и свежая закуска, которая подойдет для любого сытного праздника.
- Киви с сыром — простое и красивое сочетание.
- А теперь несколько финальных рецептов фруктов. Эти канапе украсят праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно сбрызнуть соком лимона.
- Если совместить красивые шпажки и консервированные ананасы, получится очень яркое канапе.Плод не потемнеет, не беспокойтесь об этом.
Канапе к праздничному столу
- Хлеб можно сочетать с колбасой и огурцом, либо добавить кубик сыра.
- Более сложный бутерброд: сначала нужно тонко нарезать копченую колбасу, а кольцо положить горизонтально. В мундиры добавить сыр или картофель, сверху украсить зеленью.
- Рецепт сельди простой, но очень популярный. Эта закуска всегда была классикой. Раньше сельдь подавали на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, сбрызнутый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото очень оригинальные рецепты. Украсить селедку инжиром или посыпать кориандром. С черным хлебом сочетание получится очень обыкновенным, будет напоминать французский стиль.
- А теперь перейдем к другому виду канапе — с рулетами. На фото — жареный окорок с паштетом внутри. К нижней части шпажки прикрепляем булочку.
5. Рецепт снова с беконом. Сверху на обжаренное мясо кладется сыр, который в процессе жарки растекается по мясу.Выглядит очень аппетитно, хорошо сочетается с листьями салата, и вы можете добавить что угодно, от семян кунжута до различных фруктов, если хотите. 6. Простой, но оригинальный рецепт — сыр в ветчине. Нарежьте мясо так, чтобы можно было пару раз обернуть сыр. Украсить небольшой веточкой петрушки.
Сейчас это менее актуально. На фото очень оригинальные рецепты. Украсить селедку инжиром или посыпать кориандром. С черным хлебом сочетание получится очень обыкновенным, будет напоминать французский стиль. 7. Вариант не простой, а оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша придает канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянские канапе.
8. Сначала нужно отварить капустные листья, затем обернуть ими ветчину.
Обязательно смазать ветчину майонезом, так как капуста будет невкусной.
10. Последний рецепт тоже сладкий. На фото вы видите бисквит. Его нужно нарезать небольшими кубиками и обмакнуть в шоколад. Это решение станет отличным завершением праздника!
11. Вот еще несколько креативных рецептов, которыми можно полюбоваться. Они тоже довольно необычные — каждая будет вкусной. Последние 2 канапе из разряда лакомств, приготовит не каждый, но они безумно вкусные и отлично смотрятся.
Простые рецепты канапе
- Одним из самых простых будут канапе с колбасой, оливкой и сыром. Вместо колбасы можно нанизывать ветчину.
- Похожий на предыдущий: пара сортов сыра с оливкой.
- Вот разнообразный набор мини-бутербродов. Основа каждого канапе — сыр, различаются они только оформлением. В сыр можно добавлять как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты. С кунжутом тоже получится довольно оригинально.
- Этот рецепт не «дешевый», таких канапе готовят мало. Подавать много креветок не получится, сделать из них что-то необычное несложно. Внутрь креветок положить колечко салями и все приколоть. Можно украсить бутерброд тертым сыром или зеленью.
- Довольно простая идея, но очень оригинальная. Мини-оладьи нужно полить соусом и положить на шпажку. Чтобы сделать их маленькими, используйте чайную ложку вместо ложки для теста.
- Взгляните на это фото.Канапе здесь нет, но красивая масса обязательно понравится каждому. С помощью желатина соединяются все слои, затем с помощью формочки делают квадраты. После этого кубик можно измельчить и положить на шпажки.
- Следующая идея — простота и простота. Лук-порей хорошо подходит для веток.
- Этот вид также готовится с рулетом, украшенным палочкой розмарина. Привозят ее из Израиля. Теперь зелень в супермаркете можно купить без проблем.Цена его очень небольшая.
- Безумно красивые канапе и очень простые. Помидор черри нужно разрезать пополам, положить на шпажку. В него кладут перепелиное яйцо. Вы можете поменять местами ингредиенты, украсив помидоры майонезом. Так будет выглядеть «ёжик» ..
- На праздник ничего не жалко. Поэтому стоит немного потрудиться, чтобы сделать канапе из поджаренного хлеба и небольшую котлету. Сделайте фарш с яйцом — будет цельнее.
- Пара советов по приготовлению канапе.На первом фото для формы использована детская форма, а на втором — самый большой шприц. Это идеи, которые приходят в голову хозяйкам.
Подавать много креветок не получится, сделать из них что-то необычное несложно. Внутрь креветок положить колечко салями и все приколоть. Можно украсить бутерброд тертым сыром или зеленью. 
В него кладут перепелиное яйцо. Вы можете поменять местами ингредиенты, украсив помидоры майонезом. Так будет выглядеть «ёжик» ..Как приготовить оригинальные канапе к празднику по простым рецептам!
Какой праздник не обходится без вкусностей и лакомств? Мы всегда идем радовать своих близких и каждый раз стремимся приготовить что-то новое. Все слышали о маленьких бутербродах на вертеле, называемых канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.
ВАЖНО: Часто гости оказываются на пороге и мы хватаемся за головы, жалуясь на то, что приготовить на скорую руку.
И здесь, как никогда, на помощь придут канапе. Пара кусочков колбасы, сыра, оливок и помидора — и вы готовы удивить своих гостей!Рецепты праздничных канапе на шпажках
Праздничные канапе отличаются от обычных канапе тщательным подбором ингредиентов и дизайном. Обычные шпажки из дерева здесь не подойдут.Лучше выбирать яркие, подходящие к стилю праздника и оформлению праздничного стола.
- Для его приготовления вырезаем из белого хлеба кружок и нанизываем на шпажку.
- Далее аккуратно нарежьте огурец тонкими овалами и скатайте его в кольцо.
- Можно положить внутрь немного мягкого сыра и вставить креветок так, чтобы вся конструкция была зафиксирована шпажкой.
Рецепт 2. Тайские канапе
- Для варки сыр нарезать кусочками, сверху выложить листиками петрушки,
- затем ломтик свежего огурца и сверху креветки .
- Закрепляем все это шпажкой и легкое канапе готово.
- На завтрак или ужин пригодится!
- Вы видите, как все просто и доступно. Достаточно уделить немного внимания мелочам и вы практически повар.
Детские канапе на праздник рецепты
Почему дети так любят канапе? Потому что им нравится все новое и яркое. А еще потому, что активный ребенок может быстро откусить вкусные маленькие бутерброды, и порезвиться с друзьями, не отрываясь от общего веселья.
Рецепт 1. Веселые пингвины
- Нарежьте ржаной хлеб на кусочки для основы.
- Вырежьте из отварной моркови кружок и удалите небольшой сектор — так получатся ножки.
- Теперь вам нужно разрезать черную оливку без косточек до середины, чтобы она могла немного раскрыться, и залить ее мягким сыром (филадельфийский или плавленый, который станет корпусом).
Собираем нашего пингвина на шпажку по одному. - Вместо головы берем целое оливковое дерево с прорезями для глаз.Так же заправим их сыром.
- И вставляем морковный треугольник в прорезь для носа. 15 минут и ваш шедевр готов!
15 минут и ваш шедевр готов!Рецепт 2. Канапе сырные паруса
- Из черного хлеба, огурца и докторской колбасы нужно приготовить заготовки в виде лодочки.
- Далее вырезаем сырные прямоугольники — это будут наши паруса.
- Один прямоугольник должен быть немного меньше другого.
- Нанизываем всю эту красоту на шпажку и завершаем экспозицию морковным треугольником, который станет флагом парусника.
Вуаля, вашим детям это нравится!
Рецепт 3. Бисквитное наслаждение
- Это канапе больше всего понравится вашему малышу, ведь оно сделано из торта.
- Вырежьте кусок бисквита размером 4 x 4 см и вставьте палочку, сверху украсьте малиной и черникой.
Ваш ребенок никогда этого не пробовал!
Канапе к праздничному столу с семгой
Лосось сам по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт благодаря содержанию Омега 3 жирных кислот.
А потому приготовление блюд из лосося — это всегда радость и ожидание эстетического удовольствия.
Рецепт 1. Канапе Атлантис
Для этого рецепта нам потребуются: лосось, мягкий сыр Филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.
- Вырежьте из хлеба квадратную основу и обжарьте на оливковом масле.
- Сверху положить кусочек малосольной семги.
- Смешать сыр с зеленью и аккуратно положить ложку на рыбу.
- Нанизываем все это на шпажку и посыпаем вареным яйцом.
Вкусно, сытно и очень быстро.
Рецепт 2. Оливковая нежность
Нам понадобятся: любой твердый сыр, семга, хлеб, зелень, маслина зеленая.
- Нарезать хлеб квадратиками
- обжарить слезу на оливковом масле.
- Затем такими же ломтиками лосось, сыр и
- все нанизываем на красивую шпажку.
- Украсить сверху оливкой и веточкой зелени.
Канапе из селедки на праздничный стол
Ах, эта сельдь.
Мы любим ее в разных формах и стараемся применить к каждому праздничному столу. Существует множество рецептов его использования. Но сегодня мы разберем лучшие рецепты канапе с этой рыбой, которые порадуют вас и вашу семью.
- Для этого бутерброда нужно сделать заготовки из сырого слоеного теста в виде звезды,
- с небольшим углублением посередине для начинки.
- Готовим начинку из кусочков колбасы, тертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
- Все это выкладываем в середину теста и запекаем в духовке 20 минут.
Благодаря простоте приготовления канапе давно стали доступным блюдом в каждом доме. А если вы еще не пробовали, то воспользуйтесь нашими рецептами и получайте удовольствие!
ВИДЕО: рецепты канапе
Канапе «шведский стол» — довольно популярное лакомство. Чего нельзя сказать о самом фуршете — в нашей стране этот вид еще не так популярен, как традиционные застолья.
Формат фуршета используется на официальных мероприятиях, кофе-брейках, конференциях и деловых встречах.
Основное отличие — отсутствие стульев, то есть гость должен брать еду со стола и есть стоя. Поэтому канапе становится спасением для гостей и организаторов мероприятий.
Канапе — это легкие закуски, приготовленные из нескольких ингредиентов, соединенных шпажками. Брать их удобно, они сытные, но не тяжелые. Состав канапе ограничен только бюджетом и фантазией шеф-повара.
Закуска может включать как изысканную красную рыбу, так и простую и доступную по цене сельдь.В качестве основы часто используются хлеб, колбаса и ее разновидности, а также сыр. Есть также канапе из овощей и фруктов. Рецептов на самом деле не сосчитать — их много, остается только выбрать по карману и по вкусу.
Канапе можно использовать не только для фуршета. Для обычного застолья, в том числе домашнего, такая форма тоже очень удобна. Его можно использовать во время прогулок на природе, а также, например, для фруктовых закусок на сладком столе.
Как приготовить канапе для фуршета — 15 разновидностей
Очень простой вариант канапе.
Быстро, доступные продукты. Отличный вариант для семейных посиделок.
Состав:
- Хлеб — по количеству шампуров
- Сыр твердый — 50 г
- Зелень по вкусу
- Сыр плавленый — 1 куб
- Майонез — по вкусу
Подготовка:
Нарезать хлеб небольшими квадратиками. Подсушить в духовке пару минут.
Смешать майонез с мелко нарезанной зеленью. Добавить к нему плавленый сыр и взбить блендером.Нарежьте твердый сыр той же формы, что и хлеб. На длинные шпажки нанижите хлеб, обильно намазанный сырной пастой и майонезом, поверх куска твердого сыра. Потом снова хлеб. Эту комбинацию можно повторить на шампуре два-три раза.
Несомненно, привлекательный вариант угощения. Легко и вкусно — для утонченных дам, особенно для тех, кто любит фигуру.
Состав:
- Сыр твердый — 50 г
- Голубой сыр — 50 г
- Сыр Пармезан — 50 г
- Красный виноград без косточек — 200 г
Подготовка:
Нарезать сыр равными кубиками размером 1×1 см.
Виноград разрезать пополам. Нанижите на вертел все: виноград, нарезанный к сыру — твердый сыр, затем снова виноград — сыр бри — виноград — пармезан — виноград, нарезанный к сыру.
Интересный вариант приготовления и подачи. На первый взгляд, это обычный бутерброд, который мы привыкли видеть в американских фильмах. Но с использованием шампуров его назначение меняется.
Состав:
- Гренки — 4 ломтика
- Перья зеленого лука — 3-4 шт.
- Семга малосольная — 50 г
- Огурцы свежие — 1 шт.
- Оливки и оливки — по вкусу
Подготовка:
Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде. Выложить на доску целый ломтик, сверху смазать майонезом и выложить тарелки с красной рыбой. Рыба должна полностью покрывать всю поверхность хлеба. На него выложить тонкие дольки огурца, затем порезанный лук и накрыть еще одним тостом, смазанным майонезом.
Срезать корочки со всех сторон готового бутерброда.
Нарежьте каждый из них по диагонали на треугольники или другую удобную форму. Протрите бутерброд на вертеле, при желании украсьте оливками или оливками с обеих сторон.
Сделать канапе оригинальнее просто. Для твердых продуктов — хлеба, сыра, ветчины — можно использовать не только круглую или квадратную форму, но и забавные формочки для печенья. Канапе в виде елки, сердечка или облака обязательно понравятся не только детям.
Небольшое количество ингредиентов, но интересная подача. Хороший вариант как для торжественного приема, так и для семейного торжества.
Состав:
- Салями — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Хлеб — 1 шт.
- Оливки без косточек — 1 банка
Подготовка:
Нарезать хлеб ломтиками толщиной около сантиметра. Колбасу нарезать тонкими ломтиками, сыр может быть гуще, до 0.5 см. На хлеб выложить сыр. Круг салями согнуть дугой, внутрь перпендикулярно уложить оливку, проткнуть шпажкой.
Таким образом, салями будет продет с двух сторон, а шпажка пройдет по маслице, на которой была косточка. Затем нанижите сыр и хлеб, которые служат основой канапе.
Канапе с пингвином на шведском столе
Закуска очень простая по составу. Но невероятно эффектно на вид! Осторожно — она может не понравиться любителям оливок.
Состав:
- Морковь — 1 шт.
- Оливки без косточек — 1 банка
- Сыр мягкий пастообразный — 100 г
Подготовка:
Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками. Вынуть оливки из банки. Отрезать часть оливок (по количеству канапе) вдоль, половину этого количества разрезать пополам. Нарежьте морковные кружочки по форме ножек.
Для этого отрежьте от круга небольшой треугольник с верхним углом внутри круга (как впадина между ножками), затем слегка подрежьте от него по краям, чтобы убрать округлость.
Фаршировать нарезанные оливки мягким сыром. На кружок моркови выложить фаршированные оливки, а на него пустую половину.
Соедините все шпажкой: морковь послужит основой.
Очень красочное и вкусное сочетание. Сытный и легкий одновременно.
Состав:
- Курица копченая (можно заменить жареной) — 200 г
- Помидоры черри — 200 г
- Листья салата — 50 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Хлеб — 1 шт.
Подготовка:
Курицу нарезать тонкими ломтиками. Разрезать хлеб и обсушить в духовке или на сковороде. На каждый ломтик положите по размеру лист салата, небольшой ломтик перца.
Помидоры черри разрезать пополам и нарезать шампунем. Подберите к нему пару кусочков курицы, затем все приготовленное нанижите на хлеб.
Простой, но элегантный и вкусный рецепт. Доступные в целом продукты создают вместе изысканную гармонию вкуса.
Состав:
- Сыр твердый — 50 г
- Перец сладкий — 1 шт.
- Хлеб — 5 ломтиков
- Огурец свежий — 1 шт.
- Лосось слабосоленый — 100 г
- Оливки — 1 банка
Подготовка:
Приготовьте еду для канапе. Их нужно нарезать кусочками одинакового размера: кубиками или кружками. Толщина куска около 1 см, не более, размер тоже не более 1х1 см.Положите на шпажку оливку, затем кусочек лосося, огурца, хлеба, перца и сыра.
Для придания такой же округлой формы компонентам закуски достаточно обычного медицинского шприца объемом 10-20 мл. Со стороны иглы нужно отрезать часть трубки, чтобы получился ровный круглый срез. Им и выжимают кружочки из приготовленных мягких блюд.
Вариант из разряда «проще не бывает». Всего два компонента вместе составляют отличную композицию.
Состав:
- Очищенные креветки — 300 г
- Ананас свежий — 1 шт.
Подготовка:
Креветки отварить в подсоленной воде две-три минуты, остудить.
Ананас очистить и нарезать кубиками по одному сантиметру.
Нанижите скрученную (физиологически, поскольку она сама скатывается) креветку на шпажку, воткните ее в кубик ананаса.
Несладкая закуска, идеально подходящая для мужчин, особенно к известным крепким русским алкогольным напиткам.
Состав:
- Хлеб — по количеству канапе
- Бекон копченый — 5 полосок
- Черри (Помидоры) — Порции
- Горчица — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Подготовка:
Для начала нужно приготовить небольшие жареные гренки — размером 3х3 см. Их можно заменить простым хлебом.
Смажьте тосты тонким слоем горчицы. Нанизать на шпажки целые помидоры.Оберните полоску бекона на смазанном жиром тосте и положите на него веточку петрушки. И проткнуть все вертелом с помидором.
Легкий итальянский аромат — именно то, что исходит от этой закуски. Все гениальное просто.
Состав:
- Помидоры черри — 100 г
- Моцарелла — 200 г
- Соус песто — 50 г
Подготовка:
Разрезать помидоры пополам и выложить разрезанными на сервировочное блюдо.
Моцареллу нарезать небольшими кусочками. Шампуром продеть сыр и воткнуть в вишню. Выложите немного соуса песто на моцареллу.
Привычная для нашего стола закуска из малосольной селедки. Такой вкус никого не оставит равнодушным.
Состав:
- Филе сельди — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь свежая — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Хлеб — по количеству порций
- Мягкий сыр — 100 г
Подготовка:
Нарежьте хлеб желаемыми кусочками.Отварите очищенную морковь и картофель.
Лук мелко нарезать полукольцами и замариновать в 6% -ном уксусе пять минут.
Кусочки хлеба смазать сыром. Картофель и морковь нарезать кружочками. Селедку нарезать поперечными кусочками. Нанижите на шпажку кружок моркови, затем одно полукольцо лука, кусок сельди. Проденьте внутрь сельди еще один кусочек моркови, чтобы селедка дважды проткнулась и закрепилась в виде паруса. Воткните вертел в кусочки картофеля и хлеба.
При желании добавьте лист петрушки.
Еще один легкий вариант перекуса. Минимум товаров, интересное сочетание красочной подачи.
Состав:
- Очищенные креветки — 300 г
- Огурец свежий — 2 шт.
- Хлеб — 1 шт.
- Сливочный сыр — 100 г
- Петрушка свежая — 10 г
Подготовка:
Нарезать хлеб равными ломтиками. Огурец, не очищая, нарезать вдоль очень тонкой соломкой.Креветки отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.
Выложите хлеб на блюдо. В центр полоски огурца выложить креветки и немного сливочного сыра. Сложите полоску так, чтобы получилось кольцо с креветкой внутри, и проткните все на шпажке. Втыкайте в хлеб.
Необычная форма подачи, интересное вкусовое сочетание — несомненные достоинства этого блюда. Эту закуску можно подавать как дорогим гостям, так и любимой семье.
Состав:
- Молотые фисташки — 50 г
- Хлеб — по количеству порций
- Виноград бессемянный свежий — 200 г
- Голубой сыр — 50 г
- Зеленый салат — 100 г
- Сыр адыгский (мягкий) — 50 г
- Майонез — 1 столовая ложка
- Специи по вкусу
Подготовка:
В глубокой миске смешать сыры (тертые), майонез и специи.
Все тщательно перемешать.
Вырежьте форму ломтиков хлеба. Положите на каждый лист салата.
Возьмите немного сырной массы в ладонь, поместите в ее центр одну виноградину и сформируйте шар. Обвалять шарик в молотых орехах и выложить на хлеб и салат. Нанижите еще одну виноградину на шпажку и проткните ею шарик и хлеб.
При приготовлении канапе свежего или жареного хлеба помните о корочке. Их присутствие недопустимо в таких нежных закусках, поэтому все корочки необходимо аккуратно обрезать.
Хороший вариант для приема гостей. Все быстро, но вкусно.
Состав:
- Французский багет — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лосось слабосоленый — 200 г
- Огурцы маринованные — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Петрушка свежая — 20 г
Подготовка:
Нарезать буханку кружками толщиной не более сантиметра.Огурцы нарезать кружочками и выложить на хлеб.
Сверху выложить кусок рыбы, на него — небольшую полоску перца и лука. Проколоть шпажкой.
Простое и быстрое приготовление полностью компенсируется необычным вкусом закуски с итальянским акцентом.
Состав:
- Моцарелла (мини-шарики) — 200 г
- Свежий шпинат — 50 г
- Помидоры черри — по порциям
- Орегано (пряность) — по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Подготовка:
Нанижите шарик моцареллы на шпажку, затем скатайте лист шпината и тоже нанижите.Далее идет целый помидор.
Готовые шампуры выложить на блюдо, посыпать орегано и сбрызнуть маслом.
Канапе Селедка под шубой
Мы привыкли видеть селедку под шубой в виде салата, который подают в бокалах и стаканах разной формы, в салатниках, даже в модных баночках с крышками, в виде рулетов. . Наш вариант селедки под шубой для фуршета, закуски в виде канапе.
Канапе Селедка под шубу
- Обслуживает: 10 человек
- Время подготовки: —
- Время приготовления: 30
- калорий: —
- Сложность: Легко
Мы привыкли видеть селедку под шубой в виде салата, который подают в бокалах и стаканах разной формы, в салатниках, даже в модных баночках с крышками, в виде рулетов.