Кесадилья с курицей рецепт с фото: Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Кесадилья с курицей и кукурузой

Описание приготовления:

Кесадилья — разновидность быстрого перекуса, который очень распространен в Мексике. Вместо черри можно взять простые помидоры, только берите плотные томаты. Тортильи можно купить или приготовить самостоятельно. Сыр тоже можно взять любой, но обязательно твердый, который хорошо плавится, ведь именно он будет держать начинку внутри кесадильи.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кесадильи с кукурузой и кукурузой. Грудку вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Лук почистите, помидоры вымойте, перец вымойте и удалите семена и плодоножку. С кукурузы слейте жидкость.

Болгарский перец порежьте кубиком. В сковороду налейте растительное масло и добавьте перец.

Репчатый лук порежьте и добавьте к болгарскому перцу.

Черри разрежьте на 4 части и добавьте в сковороду с овощами.

В сковороду добавьте консервированную кукурузу.

Поставьте сковороду на среднем огне в течение 7 минут, перемешивая.

Куриную грудку порежьте тонкой соломкой. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте, добавьте курицу.

Обжаривайте на сильном огне в течение 3 минут, перемешивая.

В сковороду добавьте томатную пасту, посолите и поперчите.

Обжаривайте еще 3 минуты, перемешивая.

Добавьте обжаренные овощи и перемешайте. Прогрейте 1-2 минуты и снимите с огня.

Натрите сыр на мелкой терке и разделите его на четыре части. Разложите тортильи на стол и посыпьте одну половину лепешек сыром.

Выложите поверх сыра куриную начинку поровну.

Посыпьте сверху оставшимся сыром.

Закройте начинку второй половиной лепешки и обжарьте с двух сторон на горячей сковороде в течение 2-3 минут.

Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Кесадилья с курицей и сыром рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить кесадию с курицей и сыром

Кесадия, кесадилья (от исп. quesadilla, то есть сырная тортилья) — в настоящее время популярное во всем мире блюдо мексиканской кухни. Название на русском языке может звучать как в первом, так и во втором варианте, зависит от того, с какого языка переведен рецепт — с испанского или испанского в Мексике.

Изначально кесадия была очень простым блюдом, состоящим из двух лепёшек, прослоенных сыром и обжаренным на углях или сковороде. Со временем в кесадию стали добавлять многообразные дополнительные начинки из птицы и мяса, овощей и грибов.

Классического варианта кесадии не существует, если не считать сырного, в остальном всё зависит от фантазии кулинара. Как вариант, делают кесадию не из двух лепёшек, а из одной, сложенной с начинкой пополам.

Начинка может быть огненно острой в духе мексиканских предпочтений или без лишней остроты. К кесадии, разрезанной на четвертинки, обычно подают соус сальса или сметану.

Как приготовить «Кесадилья с курицей и сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кесадии нам понадобятся следующие ингредиенты: кукурузные лепёшки тортильи, курица, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, сыр, подсолнечное масло, смесь мексиканских приправ (кумин, паприка, сушёный лук и чеснок, орегано, кайенский перец, перец чили, черный перец), соль, зелень.

Шаг 2 Ссылка

Режем мелкими кубиками лук.

Шаг 3 Ссылка

Обжариваем лук с добавлением подсолнечного масла.

Шаг 4 Ссылка

Куриную грудку разделываем на филе, нарезаем небольшими полосками.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем курицу к обжаренному луку, приправляем мексиканской приправой и солью, обжариваем. Не переборщите с приправами, если не хотите излишней остроты.

Шаг 6 Ссылка

Сладкий перец нарезаем мелкими квадратиками.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем перец и нарезанный тонкими пластинками чеснок к курице, продолжаем обжаривать вместе.

Шаг 8 Ссылка

Помидоры надрезаем крест-накрест, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу, затем нарезаем мелкими кусочками.

Шаг 9 Ссылка

Добавляем помидоры и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, тушим вместе с курицей и другими овощами до мягкости.

Шаг 10 Ссылка

Сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 11 Ссылка

Берём тортилью, посыпаем её сыром.

Шаг 12 Ссылка

Выкладываем на сыр начинку из курицы.

Шаг 13 Ссылка

Посыпаем сверху снова сыром и накрываем второй тортильей, слегка прижимаем обе лепёшки.

Шаг 14 Ссылка

Обжариваем кесадию на подсолнечном масле (или оливковом) до лёгкого подрумянивания с двух сторон.

Шаг 15 Ссылка

Выкладываем лепёшку на большое блюдо, разрезаем на 4 части, подаем с сальсой.

Кесадилья с курицей | Пошаговый рецепт с фото

  • Для кесадильи с курицей и сыром мелко измельчаем репчатый лук.

  • Отрезаем хвостик от халапеньо и разрезаем его пополам вдоль. Удаляем семена и перегородки, нарезаем маленькими кубиками, соединяем с луком.

  • Отделяем листья кинзы от стеблей и хорошенько измельчаем.

  • Для финального украшения кесадильи с курицей нарезаем листья салата и помидоры.

  • Режем мясо небольшими кусочками и помещаем в миску среднего размера. Слегка посыпаем порошком Чили, тмином, чесночным порошком, солим, перчим, а также поливаем оливковым маслом. Затем все перемешиваем, чтобы курица равномерно покрылась этой смесью.

  • На среднем огне разогреваем сковороду среднего размера с добавлением оливкового масла.

  • 2 мин.В разогретое масло кладем лук и перец халапеньо. Обжариваем до слегка коричневого цвета (примерно 2-3 минуты). Часто помешиваем.

  • 5 мин.Добавляем смесь с курицей в лук и халапеньо, перемешиваем и жарим часто помешивая, пока мясо хорошо не прожарится (5-7 минут). Вводим кинзу и перемешиваем. Когда будет готово, перекладываем на чистую тарелку.

  • Разогреваем духовку до 90 градусов. Тем временем кладем половину лепешек тортилья на чистую поверхность плоской формы. Натираем сыры, смешиваем и делим половину сырной смеси на кол-во тортилий. Посыпая каждую лепешку, оставляем край в 0,5 см. не посыпанным.

  • Сверху на каждую тортилью выкладываем куриную смесь и посыпаем оставшимся сыром. Накрываем другой тортильей.

  • Разогреваем большую сковороду на среднем огне. Наливаем масло и подогреваем его.

  • 3 мин.Выкладываем одну кесадилью с курицей и сыром. Жарим по одной до тех пор, пока тортилья не приобретет золотистую окраску снизу. Каждую минуту аккуратно приподнимаем, чтобы проверить не поджарилась ли тортилья.

  • Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистого цвета (сыр должен расплавиться). По времени вся процедура занимает не больше 5 минут. Перекладываем кесадильи с курицей на противень и ставим в разогретую печь, чтобы не остывали.

  • По аналогичной методике готовим другие кесадильи с курицей и сыром. При необходимости нужно дать сковороде немного остыть и добавить нужное количество масла.

  • Вынимаем горячие кесадильи с курицей из печи и разрезаем на 6 частей. Перекладываем на блюдо, или на порционные тарелки. По желанию подаем со сметаной, острым соусом, соусом сальса, латуком или помидорами.

  • Кесадия с курицей » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

    Я решил немного отойти от классического рецепта, который описал в мясной кесадии и приготовить кесадию с курицей в более простом варианте. При этом в рецепте, который будет ниже я предлагаю несколько иной способ формирования кесадии. Вы же можете выбирать тот вариант, какой вам покажется проще или интереснее. Заканчиваю предисловие к рецепту и давайте уже перейдём к приготовлению, тем более, что получилось очень вкусно.

    Ингредиенты для кесадии с курицей (на 4 порции):

    200-300 гр. куриной грудки

    2 средних помидора

    зубчик чеснока

    одна средняя луковица

    2 столовых ложки сметаны или питьевых сливок

    100-150 гр. сыра твёрдых сортов

    соль

    Приготовление кесадии с курицей:

    Начать необходимо с приготовления пресных лепёшек. Либо их можно купить в магазине. Для начинки нарезать куриные грудки, половину помидора и мелко порубить чеснок.

    Выложить ингредиенты начинки на нагретую сковороду. Жарить на огне немного сильнее среднего около 12-15 минут до готовности. Затем посолить и тщательно перемешать.

    Для соуса нарезать 1,5 помидора и луковицу. Помидоры и лук выложить на сковороду для обжаривания. Масло или другие жиры не добавляются. Соус готовится на среднем огне.

    Когда помидоры будут готовы, добавить к соусу сметану или сливки, посолить и тщательно перемешать. Соус для кесадии с курицей готов, его можно убрать с огня. Как Вы обратили внимание, я не использую болгарский перец. В отличие от мясной кесадии, по моему, он тут не очень нужен, даже если мексиканцы и считают по другому.

    Начинку и соус можно готовить одновременно, это существенно экономит время. В это же время можно натереть на крупной тёрке сыр. Приступаем к формированию кесадии с курицей. Для этого выкладываем на противень или сковороду одну пресную лепёшку. А на неё кладём начинку из курицы. При этом раскладываем начинку по всей лепёшке.

    На начинку кладём соус. И всё это обильно посыпаем тёртым сыром.

    Сверху накрываем кесадию с курицей второй пресной лепёшкой. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов Цельсия на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился. Чтобы кесадия не пригорала к противню, можно использовать пергамент для выпечки. Готовую кесадию нарезают, как показано на фотографии. Такой способ нарезки очень удобен, можно подать столько кусочков кесадии, сколько в нужно.

    Кесадия с курицей готова, её очень вкусно есть со сметаной. Приятного аппетита!!!

    Кесадилья с курицей и чеддером — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление кесадильи с курицей и чеддером:

    1 подготавливаем ингредиенты.

    Для начала промываем куриное филе под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и острым кухонным ножом срезаем с мяса пленку с хрящами. Затем нарезаем его небольшими брусочками либо кубиками толщиной не более 1-го сантиметра и перекладываем их в глубокую тарелку.

    Дальше, используя чистый нож, очищаем от кожуры репчатый лук, промываем его, сушим и рубим на новой доске кубиками размером до 7–8 миллиметров либо полукольцами или четвертинками с такой же толщиной.

    С сыра чеддер удаляем упаковку и шинкуем его на мелкой, средней либо крупной терке прямо в чистую глубокую посуду. После этого отправляем на столешницу остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.
    2 жарим репчатый лук.

    Ставим на средний огонь сковороду и вливаем в нее столовую ложку оливкового масла. Спустя несколько минут опускаем в разогретый жир нарезанный лук и обжариваем его до мягкости, а также нежного золотистого цвета, постоянно помешивая деревянной кухонной лопаткой. Как только овощ подрумянится, перекладываем его в глубокую миску.
    3 жарим куриное филе.

    В сковороду подливаем пару столовых ложек оливкового масла и даем ему возможность раскалиться. Примерно через минутку перекладываем туда кусочки филе и тушим их до полного выпаривания влаги.

    Когда из мяса выйдет практически весь сок, обжариваем его до легкого румянца в течение 2–3 минут. Затем приправляем филе томатной пастой, по вкусу солью и черным молотым перцем. Перемешиваем все до однородной консистенции, выдерживаем на среднем огне еще 30–40 секунд и перекладываем в миску к луку.
    4 доводим блюд до полной готовности.

    Теперь ставим на средний огонь вымытую сухую сковороду, разогреваем ее и выкладываем на середину горячей посуды одну тортилью. Посыпаем ее сверху половиной измельченного сыра.

    Сверху на него выкладываем слой курицы, смешанной с жареным луком, притрушиваем все очередной порцией чеддера и накрываем вторым мучным мексиканским блинчиком.

    Готовим кесадилья 2–3 минуты. Затем при помощи двух кухонных лопаток переворачиваем получившееся изделие на другую сторону и поджариваем его в течение еще 1–2 минут.

    После этого перекладываем ароматное кушанье на разделочную доску и специальным круглым ножом разрезаем его на 2, 4 или 6 равных частей. Распределяем их порциями по тарелкам и сервируем к столу.
    5 подаем кесадилья с курицей и чеддером.

    Кесадилья с курицей и чеддером подается в горячем виде как второе основное блюдо либо закуска. После приготовления «бутерброд» из слипшихся лепешек разрезают на порции, раскладывают их по тарелкам и сервируют к столу вместе с соусами на основе йогурта и зелени, сметаны, сливок, томатов, майонеза либо овощей или фруктов, все зависит от вкуса. Также очень часто с этой вкуснятиной на стол ставят салат из свежих овощей или маринады с соленьями. Наслаждайтесь экзотической едой простого приготовления!
    Приятного аппетита!
    Советы к рецепту

    – вместо сыра чеддер можно использовать гауда, пармезан или другие виды твердых, а также полутвердых сортов;

    – некоторые мексиканские хозяюшки обжаривают лепешки на небольшом количестве сливочного масла, чтобы блюдо приобрело легкую румяную и хрустящую корочку;

    – по желанию это блюдо можно приготовить из одной тортильи, просто выложите ее на разогретую сковороду, распределите слоями начинку на одной стороне и когда мучной блинчик прогреется, согните его пополам, так чтобы получился полумесяц. Слегка придавите изделие лопаткой и подождите минутку, пока слипнутся два слоя сыра. Затем переложите кесадилья на другой бок, подрумяньте и наслаждайтесь;

    – соль и черный перец – это классический вариант специй, по желанию можно приправить начинку любыми другими, которые используют во время приготовления блюд из птицы либо мяса;

    – иногда курицу отваривают, затем слегка обжаривают, разбирают на волокна и только после этого соединяют с другими ингредиентами, предназначенными для начинки;

    – очень часто вместо томатной пасты используют свежие бланшированные помидоры без кожицы. Их нарезают мелкими кубиками и тушат вместе с луком, а очень часто и с салатным сладким перцем. Затем соединяют с подрумянившимися кусочками куриного филе и продолжают приготовления блюда так, как указано в рецепте.

    Кесадилья с курицей рецепт | Гранд кулинар

    Поделиться с друзьями:

    Кесадилья с курицей — подробный рецепт приготовления.


    Рекомендуем

    50 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 6 — 8

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) — 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    Кесадилья

    • 1 ст. измельченной вареной курицы (около 80 гр.)
    • 12 кукурузных лепешек тортилий
    • 100 гр. сыра, тонко нарезанного
    • 1 ст. л. измельченного маринованного халапеньо
    • 50 гр. сливочного масла

    Топпинг из свежей сальсы

    • 500 гр. помидоров
    • 1/4 маленького красного лука
    • 2-3 ст. л. измельченной кинзы
    • Острый соус, например зеленый соус чили (1/2 ч. л.)
    • 1 авокадо, разрезанного пополам и тонко порезанного




    Приготовление блюда по рецепту:


    1. Положите 6 лепешек на рабочую поверхность и распределите сыр, халапеньо и курицу по лепешкам. Лучше всего оставить примерно 2-3 см. у края тортильи для расплавления сыра. Накройте оставшимися лепешками и осторожно прижмите.

      Растопите 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла в маленькой сковороде. Осторожно поместите кесадилью в сковороду и обжарьте, поворачивая один раз, пока на обеих сторонах не появятся золотистые мелкие пузыри, всего от 4 до 5 мин.

    2. Повторяйте с оставшимися кесадильями, вытирая сковороду между жаркой, если масло будет гореть.

      Приготовьте топпинг, в то время как жарятся тортильи: разрежьте помидоры и натрите их на самой крупной терке, не натирая шкурку. Также натрите лук и порежьте кинзу. Добавьте острый соус и соль по вкусу.

      Разрежьте кесадильи на 4 части с помощью ножа для пиццы или обычного ножа и подавайте с сальсой и авокадо.

      Рецепт кесадильи с ветчиной и сальсой из фасоли.


    Категории:

    Кесадилья фото с курицей


    Кесадилья с курицей, 12 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

    Свежая кинза (кориандр) 1 пучок

    Сладкий перец 2 штуки

    Куриное филе 2 штуки

    Лук репчатый 1 головка

    Красный лук 1 штука

    Помидоры 2 штуки

    Чеснок 1 зубчик

    Сыр чеддер 220 г

    Зеленый перец чили 1 штука

    Лайм 1 штука

    Соль щепотка

    Перец черный молотый щепотка

    Молотая паприка 1 чайная ложка

    Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

    Сушеный орегано ½ чайной ложки

    Перец чили хлопьями ¼ чайной ложки

    Растительное масло 4 столовые ложки

    Сметана 20%-ная 100 г

    Тортильи 3 штуки

    eda.ru

    Кесадилья с курицей пошаговый рецепт с фото

    Бывает так, что когда в небе светит яркое солнце и из динамиков звучит мексиканская музыка — настроение становится немного мексиканским и хочется чего-то больше, чем сидеть с гитарой на балконе с сомбреро на голове. Тянет съесть нечто особенное, непременно мексиканское, Например, такос, буррито или кесадилью. Но выйдя на улицу, с удивлением обнаруживаешь отсутствие уличных фургончиков с мексиканской едой. Приходится возвращаться домой и всё готовить самому. К примеру, кесадилью с курицей, так как буррито я готовил на той неделе.

    Кесадилья — мексиканская закуска быстрого приготовления, которая состоит из сложенных пополам лепёшек-тортилий (пшеничных или кукурузных), поджаренных на сковороде, с начинкой из овощей, мяса или птицы. Обязательный компонент начинки для кесадильи — сыр. И лучший сыр тот, который хорошо плавится. Главное отличие от похожих блюд — буррито или энчилада — заключается в том, что тортилью складывают пополам, а не заворачивают в неё начинку.

    Готовить мы будем кесадилью с курицей. Рецепт приготовления не сложный, поэтому справится практически каждый.

    Ингредиенты
    • куриное филе 350 г
    • лук 200 г
    • перец болгарский 120 г
    • кукуруза консервированная 120 г
    • томаты консервированные 140 г
    • перец чили сушёный 1/2 ч. ложки
    • масло растительное для жарки
    • тортильи 6 шт.
    • сыр 240 г
    • соль по вкусу
    • перец чёрный молотый по вкусу

    Курицу при желании можно заменить на индейку.

    Кукурузу и томаты я буду использовать консервированные, всё таки фастфуд готовим и времени у нас не так много для работы с исходными свежими овощами. К тому же консервированные томаты обладают намного большим вкусом и отлично подходят для жарки, я использую очищенные мелконарезанные консервированные томаты. А свежие помидоры хороши для салатов.

    Болгарский перец я выбрал красного цвета, так как хотелось разнообразить цветовую гамму блюда.

    Для остроты я использовал молотый сушёный Кайенский перец.

    Тортильи можно использовать как пшеничные, так и кукурузные, я остановился на последних, мне кажется, что они больше соответствуют мексиканским традициям. Кукурузные тортильи сделал сам, не очень доверяю магазинным хлебо-булочным изделиям, благо рецепт приготовления кукурузных тортилий на сайте имеется. Но, если лень готовить, то можно и купить.

    Про сыр уже говорилось — лучше брать тот, который хорошо плавится, чтобы тянулся как в пицце.

    Указанное количество ингредиентов хватит на 6 кесадилий (при диаметре тортильи 22 см, если тортилья бо́льшего размера, то кесадилий получится 5 или даже 4)

    Приготовление

    Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Сыра на фото нет, он заперся в холодильнике и выходить пока что отказывается (на самом деле просто забыл положить его в общую композицию).

    Мелко нарезаем куриное мясо.

    Хорошенько разогреваем на максимальной мощности плиты сковороду с растительным маслом, выкладываем в неё мясо и жарим 5 минут, не забывая помешивать. В процессе жарки солим и перчим по вкусу. После обжарки выкладываем курицу в отдельную тарелку или миску — нам нужно освободить сковороду.

    Лук чистим и мелко нарезаем. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и ставим сковороду на плиту на мощность чуть выше средней.

    Пока лук в сковороде нарезаем соломкой болгарский перец.

    Жарим лук на средней мощности 5 минут, периодически помешивая. Лук станет золотистого цвета.

    Добавляем к луку в сковороду обжаренное ранее куриное мясо, перемешиваем и жарим 2 минуты.

    Увеличиваем темп, фастфуд делаем всё же. Повышаем мощность на максимальную, добавляем в сковороду нарезанный перец, перемешиваем и жарим всё вместе 2 минуты, помешивая каждые 20 секунд.

    Добавляем в сковороду консервированную кукурузу, перемешиваем и жарим 1 минуту, постоянно помешивая.

    Добавляем в сковороду консервированные томаты, перемешиваем и жарим 1 минуту, постоянно помешивая. Отставляем сковороду с плиты. Начинка готова.

    Трём сыр на крупной тёрке. На одну кесадилью у меня уходит 40 г сыра (если размер тортильи 22 см в диаметре).

    Итак, пора собирать нашу кесадилью с курицей. Начинки у нас получается примерно 600 грамм, значит на одну лепёшку будем класть 100 грамм начинки. Кладём тортилью на ровную поверхность, на одну её половину выкладываем часть сыра, равномерно распределяем, сверху выкладываем начинку и снова равномерно распределяем по половине лепёшки. Посыпаем оставшемся сыром начинку и складываем тортилью пополам, немного прижав ладонью сверху.

    Теперь надо перенести почти готовую кесадилью на чистую сковороду без масла для того, чтобы сыр расплавился. Идеальным вариантом использовать для этого сковороду-гриль, на кесадилье остаются приятные поджаренные полосочки. Если такой сковороды нет, то можно взять обычную. Мощность плиты устанавливается на полную и для обжарки каждой стороны хватит по 1 минуте. Можно аккуратно заглядывать внутрь и проверять расплавился ли сыр. В итоге у нас получается отличная хрустящая кесадилья!

    Кесадилья с курицей готова! Можно её разрезать ножом на две части и таким образом подавать к столу. К кесадильи как правило подают какой-нибудь соус, но уверяю вас, что она очень вкусная и так. Если начинка осталась, то её можно убрать в холодильник и использовать в следующий раз, предварительно разогрев её. Приятного аппетита!

    art-lunch.ru

    Кесадилья с курицей: 8 жарких рецептов |


    Мексиканская вкусная закуска кесадилья, приготовьте с курицей и любимыми овощами! Очень вкусно и просто, а главное — быстро.

    Рецепт 1: кесадилья с курицей (пошаговые фото)

    Кесадилья — мексиканская закуска быстрого приготовления, которая состоит из сложенных пополам лепёшек-тортилий (пшеничных или кукурузных), поджаренных на сковороде, с начинкой из овощей, мяса или птицы. Обязательный компонент начинки для кесадильи — сыр. И лучший сыр тот, который хорошо плавится. Главное отличие от похожих блюд — буррито или энчилада — заключается в том, что тортилью складывают пополам, а не заворачивают в неё начинку.

    Готовить мы будем кесадилью с курицей. Рецепт приготовления не сложный, поэтому справится практически каждый.

    • куриное мясо 350 г
    • лук 200 г
    • перец болгарский 120 г
    • кукуруза консервированная 120 г
    • томаты консервированные 140 г
    • перец чили сушёный ½ ч. ложки
    • масло растительное для жарки
    • тортильи 6 шт.
    • сыр 240 г
    • соль по вкусу
    • перец чёрный молотый по вкусу

    Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

    Мелко нарезаем куриное мясо.

    Хорошенько разогреваем на максимальной мощности плиты сковороду с растительным маслом, выкладываем в неё мясо и жарим 5 минут, не забывая помешивать. В процессе жарки солим и перчим по вкусу. После обжарки выкладываем курицу в отдельную тарелку или миску — нам нужно освободить сковороду.

    Лук чистим и мелко нарезаем. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и ставим сковороду на плиту на мощность чуть выше средней.

    Пока лук в сковороде нарезаем соломкой болгарский перец.

    Жарим лук на средней мощности 5 минут, периодически помешивая. Лук станет золотистого цвета.

    Добавляем к луку в сковороду обжаренное ранее куриное мясо, перемешиваем и жарим 2 минуты.

    Увеличиваем темп, фастфуд делаем всё же. Повышаем мощность на максимальную, добавляем в сковороду нарезанный перец, перемешиваем и жарим всё вместе 2 минуты, помешивая каждые 20 секунд.

    Добавляем в сковороду консервированную кукурузу, перемешиваем и жарим 1 минуту, постоянно помешивая.

    Добавляем в сковороду консервированные томаты, перемешиваем и жарим 1 минуту, постоянно помешивая. Отставляем сковороду с плиты. Начинка готова.

    Трём сыр на крупной тёрке. На одну кесадилью у меня уходит 40 г сыра (если размер тортильи 22 см в диаметре).

    Итак, пора собирать нашу кесадилью с курицей. Начинки у нас получается примерно 600 грамм, значит на одну лепёшку будем класть 100 грамм начинки. Кладём тортилью на ровную поверхность, на одну её половину выкладываем часть сыра, равномерно распределяем, сверху выкладываем начинку и снова равномерно распределяем по половине лепёшки. Посыпаем оставшемся сыром начинку и складываем тортилью пополам, немного прижав ладонью сверху.

    Теперь надо перенести почти готовую кесадилью на чистую сковороду без масла для того, чтобы сыр расплавился. Идеальным вариантом использовать для этого сковороду-гриль, на кесадилье остаются приятные поджаренные полосочки. Если такой сковороды нет, то можно взять обычную. Мощность плиты устанавливается на полную и для обжарки каждой стороны хватит по 1 минуте. Можно аккуратно заглядывать внутрь и проверять расплавился ли сыр. В итоге у нас получается отличная хрустящая кесадилья!

    Кесадилья с курицей готова! Можно её разрезать ножом на две части и таким образом подавать к столу. К кесадильи как правило подают какой-нибудь соус, но уверяю вас, что она очень вкусная и так. Если начинка осталась, то её можно убрать в холодильник и использовать в следующий раз, предварительно разогрев её. Приятного аппетита!

    Рецепт 2: домашняя кесадилья с курицей и сыром

    Кесадилья с курицей и сыром – простая мексиканская закуска быстрого приготовления, состоящая из жареной кукурузной лепешки тортильи и вкусной куриной начинки с сыром. Мексиканцы постоянно готовят подобную еду дома или покупают ее в магазинах, кафе и на уличных прилавках, где кесадильи всегда в изобилии.

    По характеру приготовления кесадилья очень похожа на другую быструю мексиканская закуску – тостадос, пошаговый рецепт которой тоже есть на нашем сайте (кстати, если не найдете тортильи в магазине, узнать, как они готовятся в домашних условиях, вы сможете из рецепта тостадос).

    Отличительной особенностью кесадильи является ее свернутая форма и обязательное наличие в составе сыра, причем не любого, а нежного, остренького и плавкого. Из европейских сыров к этому описанию ближе всего чеддер, который и используется  в нашем рецепте с фото. Советуем сыр не менять на более дешевый, т. к. вкус закуски будет уже не тот. Все остальные ингредиенты кесадильи с курицей и сыром просты и легкодоступны.

    Пора приступать к ее приготовлению!

    • куриное филе — 100 гр
    • кукурузная тортилья — 1 шт
    • лук репчатый — 50 гр
    • перец болгарский — 70 гр
    • капуста краснокочанная — 70 гр
    • помидор — 70 гр
    • кинза — 10 гр
    • сыр чеддер — 30 гр
    • томатный соус — 10 гр
    • майонез — 10 гр
    • зира — по вкусу
    • соль — по вкусу
    • перец черный — по вкусу
    • клюква — для декора

    Подготавливаем все нужные нам продукты. Филе курицы, сладкий перчик и луковицу мелко нарезаем, а чеддер крупно натираем. Томаты ошпариваем, снимаем кожицу и меленько шинкуем мякоть.

    На раскаленной сковородке с растительным маслом обжариваем измельченный лук.

    В еще одной сковородке жарим сладкий перчик.

    И то, и другое подсаливаем по вкусу.

    Когда лук станет слегка золотистым, перекладываем его в сотейник.

    А на сковородке, где он жарился, теперь обжариваем куриное филе.

    Не забываем его посолить и поперчить.

    Отправляем к луку обжаренный сладкий перчик.

    Туда же кладем нарезанные помидоры.

    Затем – обжаренную курятину.

    Теперь добавляем томатный соус, магазинный или приготовленный из полукилограмма очищенных от кожицы и пюрированных в блендере помидоров (свежих или в собственном соку), 2 ст. л. растительного масла, 2-3 ч. л. сахара, пары долек чеснока, ½ ч. л. соли и специй (орегано, базилик) по вкусу.

    Все перемешиваем, перчим и заправляем щепоткой зиры (кумина).

    Всыпаем кинзу и все слегка припускаем на медленном огне.

    Берем тортилью (напоминаем, что рецепт ее приготовления вы можете посмотреть в описании тостадос) и на одну ее половинку выкладываем начинку.

    Сверху притрушиваем тертым чеддером.

    Накрываем второй половинкой тортильи.

    Аккуратненько жарим лепешку с начинкой на гриле с обоих боков до румяности.

    Готовим гарнир. Мелко шинкуем морковку и краснокачанную капусту. Овощи смешиваем, приправляем майонезом и выкладываем на блюдо.

    При желании сверху салатик можно украсить кубиками ананаса.

    А также ягодками клюквы.

    Обжаренную тортилью делим на 2-3 части и выкладываем к гарниру.

    К столу кесадилью с курицей и сыром подаем со сметанкой. Помимо этого, подачу можно сопроводить томатным соусом и/или гуакамоле.

    Рецепт 3: кесадилья с курицей в домашних условиях

    • Лепешка (тортилья) — 4 шт
    • Грудка куриная — 1 шт
    • Масло оливковое (для маринада — 2 ст. л. + для обжаривания ) — 0,5 стак.
    • Сыр твердый — 200 г
    • Соль (по вкусу)
    • Кумин (по вкусу)
    • Перец черный (молотый)

    Куриную грудку помыть, просушить и разрезать на половинки. Натереть солью и перцем, посыпать кумином и полить 2 ст. л. оливкового масла. Выдержать в таком, своего рода, маринаде 20 мин., переворачивая время от времени.

    Выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить с двух сторон по пару минут (до исчезновения розового цвета). Таким образом курица останется сочной.

    Порезать кусочки курицы острым ножом на пластинки, толщиной около 5 мм.

    Сыр натереть на крупной терке.

    Достаем наши тортильяс (замороженные или ранее приготовленные). Если у вас замороженные, можно быстро разморозить на сковороде. Таким образом из них сразу будет уходить лишняя влага. Если вы недавно их приготовили, чтобы избежать ломкости, бросьте лепешку на пару секунд на раскаленную сковороду или в микроволновку прямо перед использованием. Так вот: на половину лепешки выкладываем немного сыра.

    На сыр выкладываем несколько кусочков курицы.

    Присыпаем еще одним слоем сыра.

    Накрываем все это дело второй половиной лепешки.

    Перекладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом и слегка прижимаем.

    Жарим с двух сторон до хрустящей корочки.

    Разрезаем на треугольники, посыпаем зеленушечкой для цвета.

    Подавать с овощами. В идеале с соусом сальса или гуакамоле (на сайте есть несколько рецептов). Все! Включаем мексиканские мотивы и едим руками, как истинные мексиканцы!

    Рецепт 4: острая кесадилья с курицей по-мексикански

    Мексика – страна ярких красок, колоритных пейзажей и невероятно вкусных лакомств с острыми нотками. Однако не каждый может себе позволить дорогостоящее путешествие. Не беда! Гостеприимная страна может сама оказаться у вас на кухне в виде пикантной кесадильи с курицей и овощами. Это невероятное блюдо поражает своим выразительным и насыщенным вкусом. В нем органично сошлись нежное мясо птицы, хрустящая лепешка, разнообразные овощи и пряности, придающие этой кулинарной композиции особый шик.

    • чеснок – 2 дольки;
    • копченая курица – 350 г;
    • лепешки тортильи – 4 шт.;
    • болгарский перец – 3 шт.;
    • молотый кумин – 1 щепотка;
    • лук-репка – 1 головка;
    • сыр – 250 г;
    • зеленый лук – 3 стебля;
    • томаты – 2 шт.;
    • молотый перец – на кончике ножа;
    • растительное масло – для жарки;
    • соль – по вкусу.

    Принцип приготовления оригинальной пикантной закуски на хрустящей лепешке с мясом и пряным овощным соусом достаточно прост. Только попробуйте!

    Сперва надо подготовить все необходимые ингредиенты.

    Далее надо заняться луком. Он очищается, мельчится и отправляется на сковороду с растительным маслом. Нарезка обжаривается до приобретения приятного золотистого румянца.

    Болгарский перец моется. С него срезается плодоножка и удаляются семена. Плод режется небольшими полосками. Нарезка смешивается с перцем, кумином и солью. Всё отправляется на сковороду к луку. Жарится состав до мягкости перца.

    Сюда же всыпаются измельченные помидоры (либо томатный соус) и мелко нарезанный чеснок.

    Состав на сковороде должен закипеть. Сюда выкладывается курица, порезанная кусочками. Ее надо потомить на медленном огне минуты 3.

    На заметку! Заправка должна стать густой, а курочка – прогреться.

    Другая сковорода (оптимально взять гриль) смазывается небольшим количеством растительного масла. На него выкладывается лепешка.

    Тортилья присыпается заранее сделанной сырной стружкой.

    На одну половинку заготовки выкладывается приготовленный соус. Всё это покрывается измельченным зеленым луком.

    Тортилья складывается вдвое. Ее надо обжарить так, чтобы появилась хрустящая аппетитная корочка.

    Потом она переворачивается и обжаривается с другой стороны.

    Готовая пикантная кесадилья с курицей и густым овощным соусом режется на куски и подается к столу.

    Рецепт 5: мексиканская кесадилья с курицей (с фото)

    • куриное филе — 300 гр
    • лук репчатый — 1 шт
    • тортилья — 2 шт
    • масло сливочное — 10 гр
    • сахар — 1 ч.л.
    • кинза — 1 пучок
    • кумин — 0,5 ч.л.
    • орегано сушеный — 0,5 ч.л.
    • паприка молотая — 1 ч.л.
    • чеснок — 1 зубчик
    • растительное масло — 6 ст.л.
    • твердый сыр — 100 гр

    Смешать паприку, мелко нарезанную кинзу, кумин, орегано, выдавленный чеснок с 4,5 ст.л. растительного масла.

    Порезать куриное филе на мелкие полоски и заправить их специями с маслом. Оставить в холодильнике на 30 минут.

    Разогреть 1,5 ст.л. растительного масла на сковороде при среднем огне и обжарить порубленный лук до прозрачности. Добавить к нему сахар, перемешать до его растворения, затем добавить курицу.

    Обжарить до готовности и сочности курицы. Выложить на половину тортильи тертый сыр, затем слой курицы и снова слой сыра.

    Накрыть лепешку ее пустой частью, обжарить на сливочном масле с двух сторон.

    Порезать готовые лепешки на треугольники и подавать с любимыми соусами.

    Рецепт 6, пошаговый: кесадилья с курицей и грибами

    • куриная грудка — 1 шт
    • луковица — 1 шт
    • помидор — 1 шт
    • помидоры в собственном соку — 3 шт
    • шампиньоны — 300 г
    • сыр — 200 г
    • консервированная кукуруза
    • лепешки пшеничные
    • чеснок, острый соус чили или халапеньо или чили перец

    Первым делом, нарежем лук и грибы. Сначала обжарим лук, затем добавим грибы и будем тушить на сильном огне. Сильный огонь нужен, чтобы они не варились, а жарились, поскольку выделяют много влаги.

    Теперь нарезаем довольно мелко куриную грудку и обжариваем.

    Добавляем нарезанные помидоры (один свежий и 3-4 из банки), сок из банки, чили соус, соль, нарезанный чеснок.

    Закинем лук с грибами и потушим, пока не уйдет влага и консистенция станет довольно густой.

    Добавим кукурузу. Соус готов.

    Теперь начнем собирать. На разогретую сухую сковороду положим основу, посыплем тертым на мелкой терке сыром. Сверху с одного края выложим начинку.

    Подождем, пока сыр не расплавится и сложим пополам. У вас может возникнуть опасение, что при складывании лепешка высохнет и сломается. Однако, покупные достаточно влажные и этого не происходит.

    Давайте пробовать! Ну, что сказать, люблю я такой фастфуд! Сочетания горячей острой начинки с хрустящей лепешкой и сыром — это очень здорово! Особо хочу отметить, что здесь нет майонеза и уксуса. За один раз я съел 3 кесадильи и замечательно себя чувствовал! В общем рецепт что надо!

    Рецепт 7: куриная кесадиья с луком и сыром (пошагово)

    Классическую кесадилью готовят из круглых листов тортильи, посыпая их сыром и складывая вдвое. В отличие от бурито, кесадилья с курицей и сыром готовится проще. В этом мексиканском блюде начинка не заворачивается в лист. В мексиканской кухне рецепт кесадильи получил множество вариаций – начинки из грибов, чорисо, мяса и картофеля смешивают или готовят отдельно. Поскольку сочетание куриного филе и плавленого сыра считается одним из самых удачных, вы можете изучить, как приготовить кесадилью с курицей с использованием томатной обжарки. Интересный рецепт кесадильи с курицей с фото поможет вам выполнить любимое блюдо мексиканцев шаг за шагом.

    • 400 г куриного филе;
    • 2 головки репчатого лука;
    • 100 г сыра;
    • 2-3 ст. л. томатной пасты;
    • 6 круглых листов тортильи;
    • соль, перец.

    Куриное филе промойте, очистите от лишних пленок и нарежьте тонкими брусочками не более 1 см толщиной. Мелко порубите репчатый лук.

    Сыр натрите крупной стружкой на терке вручную.

    Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла, чтобы нарезка слегка потемнела. Переложите ее в миску.

    Обжарьте курицу на сильном огне около 3-х минут, постоянно помешивая.

    Добавьте соль, перец, порцию томатной пасты и тушите филе до готовности. Переложите мясо в миску, чтобы оно остыло, и можно было продолжить работать с ним руками.

    Одну тортилью посыпьте сыром равномерно, сверху уложите слой куриной начинке в жареном томате и еще раз уложите слой сыра.

    Накройте сырный шар вторым листом тортильи. Мексиканская кесадилья с курицей в данном случае будет готовиться из 2 листов.

    Аккуратно подсушите на сковороде кесадилью с каждой стороны без масла. То же самое повторите с оставшимися ингредиентами.

    Кесадилья с курицей и сыром готова, при подаче разрежьте ее на 4 части, украсьте зеленью. Рекомендуется подавать со сметаной или соусом.

    Рецепт 8: кесадилья с чеддером и куриным филе

    Несложный в приготовлении вариант кесадильи с куриным мясом придется по вкусу тем, кто придерживается принципов правильного питания. Такая кесадилья станет отличным перекусом или даже ужином!

    • Тортилья — 2 шт.
    • Филе куриное — 1 шт.
    • Помидоры — 70 г
    • Сыр Чеддер — 70 г
    • Соль — по вкусу
    • Перец черный молотый — по вкусу
    • Масло растительное — 1 ст. л.

    Продукты, которые нам понадобятся для приготовления кесадильи.

    Куриное филе перебьем в блендере или прокрутим через мясорубку.

    В сковороде разогреем растительное масло и выложим в сковороду куриный фарш, обжариваем фарш 3-5 минут, помешивая.

    Добавим в фарш соль и перец черный молотый по вкусу.

    Помидор нарезаем мелким кубиком.

    Добавляем помидоры в фарш и тушим фарш с томатами еще 4-6 минут, до полного испарения жидкости.

    Сыр твердый натрем на среднюю терку.

    На половину лепешки выкладываем половину сыра, как показано на фото.

    Сверху выкладываем половину фарша.

    Накрываем начинку второй половиной лепешки и слегка придавливаем лепешку, чтобы начинка хорошо распределилась. Проделываем то же самое со второй лепешкой и оставшейся начинкой.

    Разогреваем сковороду-гриль и обжариваем кесадилью по 2-3 минуты с каждой стороны. Если нет сковороды-гриль, можно обжарить кесадилью на обычной сковороде.

    Готовую кесадилью с курицей и сыром нарезаем на порционные куски, подаем горячей с любимыми соусами. Приятного перекуса!

    © http://art-lunch.ru, http://xcook.info, http://www.povarenok.ru, http://www.pokushay.ru, http://racion.net, http://gotovim-po.ru, https://food-nice.ru, https://www.russianfood.com

    Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

    www.eat-me.ru

    Кесадилья с курицей пошаговый рецепт с видео и фото – мексиканская кухня: закуски

    Свежая кинза (кориандр) 150 г

    Лук репчатый 100 г

    Чеснок 4 головки

    Перец чили 2 штуки

    Растительное масло 80 мл

    Сахар 2 чайные ложки

    Помидоры в собственном соку 700 г

    Перец черный молотый ½ чайной ложки

    Куриный фарш 700 г

    Молотый перец чили ½ чайной ложки

    Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

    Орегано 1 чайная ложка

    Молотый кориандр 1 чайная ложка

    Сыр чеддер 500 г

    Тортильи 5 штук

    eda.ru

    Кесадилья с курицей (улучшенная версия)

    Ингредиенты:
    • Куриные грудки — 1 кг.
    • Тортилье (покупные или самодельные пшеничные лепешки) — 9 шт.
    • Любой твердый сыр — 400 гр.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Томатная паста — 1 ст. ложка.
    • Болгарский перец — 1 шт.
    • Чеснок — 1 головка
    • Репчатый лук — 1 головка
    • Зелень кинзы и укропа — небольшой пучок
    • Растительное масло — 100 гр.
    • Любое сухое белое вино — 50 гр.
    • Перец чили — 1 шт.
    • Кориандр (мелкого помола) — 0,5 ч. ложки
    • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

    Еще один рецепт кесадильи с курицей, который в отличие от первого, описанного мной в кулинарной книге — является более улучшенной версией в части описания изготовления начинки. Этот вариант кесадильи с курицей готовится из покупных лепешек, которые в последнее время с легкостью можно приобрести во многих магазинах.

    В этот раз мы будем готовить кесадилью с курицей на основе покупной пресной пшеничной лепешки (тортильи), поэтому, здесь я буду описывать только приготовление начинки (соуса) для этого мексиканского блюда и процесс его тепловой обработки. Если кто желает сделать лепешку для своей кесадильи с курицей самостоятельно, может попробовать взять за основу описание ее изготовления, которое я уже описал в этом рецепте кесадии. Итак, мы купили в магазине тортильи (или изготовили их самостоятельно), купили куриное филе и другие продукты, и теперь можем приступить к приготовлению соуса для кесадильи с курицей.

    Соус для кесадильи

    Соус для кесадильи готовиться из куриного филе, овощей и зелени, а для того чтоб придать этому, собственно, простому блюду некоторый изыск и мексиканскую пикантность, в этом рецепте кесадильи с курицей я решил использовать еще белое вино, молотый кориандр и жгучий красный перчик. Вообще, как мне удалось выяснить, мексиканцы используют для приготовления соуса консервированные жгучие перцы, но я предположил, что от замены консерванта на свежий аналог, ущерба блюду быть не должно… Аналогичным образом я решил поступить и с томатами… Вместо привычных для мексиканской кухни томатов в собственном соку, я использовал свежий помидор и ложку томатной пасты.

    Приготовление соуса для кесадильи с курицей начнем с лука и чеснока. Лук нужно почистить и нарезать очень мелкими кубиками, чеснок же, напротив, нарезаем тонкими пластиками по всей длине зубчиков,

    Куриное филе нарезаем небольшими тонкими ломтиками,

    Затем наливаем в сковороду немного растительного масла, нагреваем его и высыпаем в сковороду подготовленные лук с чесноком, перемешивая доводим лук до полупрозрачного состояния (около 3х минут),

    После чего, высыпаем к луку подготовленные для кесадильи, тонко нарезанные кусочки куриного филе, перемешиваем курицу с луком, и обжариваем все минут 15, а пока курица готовиться,

    Чистим и нарезаем соломкой болгарский перец,

    А следом, нарезаем небольшими кубиками помидор, заранее сняв (или тупо — срезав) с него кожу. Ну а если вы решили-таки использовать томаты в собственном соку — вам вместо одного помидора и одной ложки томатной пасты (как указано в моем рецепте кесадильи), нужно будет использовать около 5 столовых ложек консервированной томатной жижи….

    По истечении 15 минутного времени обжаривания курицы с луком, отправляем в сковороду нарезанные болгарский перец с помидором, перемешиваем, и пока наш соус для кесадильи тушится,

    Готовим четверть стакана белого вина (около 50 гр.), нарезаем небольшой пучок кинзы, и удалив семена из жгучего перца — нарезаем его очень тонкой соломкой,

    Примерно через 5 минут после соединения куриного филе с помидором и болгарским перцем, — вливаем в соус для кесадильи сухое белое вино,

    Следом, отправляем в сковороду — зелень петрушки и/или кинзы и жгучий перец,

    Все перемешиваем, и добавляем к соусу 1 столовую ложку томатной пасты, даем содержимому сковороды покипеть 3-4 минуты, после чего,

    Отправляем в соус для кесадильи примерно 0,5 ч. ложки кориандра, и соль с свежемолотым черным перцем — по вкусу. При использовании черного перца не забываем, что в соусе у нас уже находится целый жгучий перчик!

    Далее, убавляем температуру, даем соусу потушиться еще минут 5 (но не больше), после чего, убираем его с огня, и даем ему минут 10-15 настояться и слегка остыть. А в это время можно пока натереть сыр, и наконец, приступить к приготовлению самой кесадильи с курицей.

    Приготовление кесадильи с курицей

    Собственно приготовление самой кесадильи с курицей (если не принимать во внимание подготовку соуса и тортилье) заключается в ее тепловой обработке, для придания лепешки хрустящего состояния и расплавления примыкающего к ней слоя сыра. Что касается способа формирования кесадильи, то обычно, блюдо формируют из свернутой пополам лепешки. В этот раз, я попробовал две вариации формирования кесадильи с курицей, которые можно посмотреть на фото.

    Первый вариант — выкладывания сыра и соуса для кесадильи на целую, не свернутую тортилью. Укладываем лепешку на плоскую поверхность, с которой можно будет потом лепешку отправить на сковороду (к примеру, на разделочную доску или близкое по диаметру блюдо), посыпаем тортилью слоем сыра,

    Выкладываем на слой сыра слой соуса из курицы и овощей, таким образом, чтоб немного (на 0,5 см) оставлялись свободными края (чтоб соус при жарении не вываливался у нас на сковороду),

    Далее, посыпаем соус верхним слоем сыра,

    Закрываем все второй пшеничной лепешкой,

    Слегка приплющиваем рукой кесадилью с курицей,

    Выливаем на сковороду небольшое количество растительного масла, и когда оно хорошо нагреется, отправляем кесадилью обжариваться на 1-1,5 минуты до румяного цвета сначала с одной стороны,

    А затем, обжариваем кесадилью с курицей до аналогичного запеченного состояния — с другой стороны,

    Ну а это фото второго (наверное даже более классического) варианта формирования кесадильи вообще и кесадильи с курицей в частности, а именно — выкладывания сыра и соуса для кесадильи на половину лепешки. Ну а там еще все проще… Посыпаем натертым сыром половину лепешки,

    Выкладываем на эту же половину, поверх сыра соус (также, оставляя немного пространства от края лепешки),

    Посыпаем соус для кесадильи слоем сыра,

    Сворачиваем кесадилью с курицей пополам,

    Слегка придавливаем начинку и сыр рукой,

    И отправляем запекаться кесадилью на сковороду до запеченного состояния на 1-1,5 минуты сначала с одной стороны,

    А потом, сразу же — и с другой,

    Ну а это фото всех приготовленных мной в этот раз горячих бутербродов. И нам осталось лишь оформить их подачу к столу.

    Нарезаем половину кесадильи «цельно-составной», или всю кесадилью «свернуто-составную» на четыре равные части,

    И подаем ее на большом плоском блюде со сметаной и соусом сальса, немного украсив мелко нарубленной зеленью укропа и/или петрушки и/или кинзы,

    Другой вариант — для более голодных, выкладываем 8 кусков кесадильи с курицей вот таким образом, посередине выкладываем для красоты дольки свежих помидор и посыпаем эту всю конструкцию зеленью,

    Ну а если вы решили тупо много пожрать кесадильи с курицей, и вам сравнительно побоку всякие украшательства, просто наваливаем четвертинками нарезанную кесадилью на одно блюдо, наваливаем себе в отдельные емкости сметану и соус сальса, и… едим, пока не придет осознание что в Мексику УЖЕ больше ехать не обязательно! Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта кесадильи с курицей.

    Примечания

    Кесадилья подается теплой. Как показывает практика, кесадилью с курицей очень хорошо подавать с густой сметаной, поскольку, во-первых, блюдо получается острое, а во-вторых, его сочетание со сметаной — очень вкусное. Соус сальса — также, очень желательное дополнение, и он, к слову сказать, тоже гармонирует со сметаной.

    Видео рецепт кесадильи

    Ну а это видео версия почти аналогичного рецепта.

    Рецепты кесадилий

    cookingman.ru

    Кесадилья с курицей и сыром, рецепт с фото

    Кесадилья — мексиканский фастфуд, который готовят со всевозможными начинками. В круглую кукурузную или пшеничную лепешку тортилью заворачивают мясо, овощи, грибы, фарш, кукурузу, фасоль и тертый сыр, а затем обжаривают, пока не станет хрустящей. Кто откажется от такого перекуса?

    Начинки для кесадильи могут быть разными, но самый популярный рецепт — кесадилья с курицей. Куриное филе можно использовать сырое, обжарив его до сочности на сковороде, а можно взять уже готовое — от копченой или жареной курицы.

    Овощной соус чаще всего готовят с добавлением сладкого и острого перца, свежих помидоров или консервированных, томатного соуса. Можно добавить консервированной фасоли для большей сытности. Все обжаривается на сковороде и получается начинка для тонких лепешек тортилья. А чтобы кесадилья держала форму, добавляется сыр — его можно не жалеть, чем больше, тем вкуснее!

    Общее время: 40 минут | Время приготовления: 30 минут
    Выход: 4 порции | Калорийность: 173.70

    Ингредиенты

    • тортилья – 4-6 шт.
    • репчатый лук – 1 шт.
    • куриное филе – 300 г
    • сладкий перец – 1 шт.
    • перец чили – 1 шт.
    • растительное масло – 2-3 ст. л.
    • соль и перец – по вкусу
    • томатный соус – 4 ст. л.
    • чеснок – 1-2 зуб.
    • твердый сыр – 150-200 г

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Разогреть растительное масло. Выложить лук, нарезанный кубиком. Пассеровать 1-2 минуты, то есть обжарить его до мягкости и прозрачности.

    2. Когда лук станет мягким, добавить к нему куриное филе, нарезанное кубиком. Увеличить огонь и продолжить обжаривать еще 2 минуты, чтобы кусочки побелели, схватились легкой корочкой сверху, но внутри остались сырыми.

    3. Добавить сладкий перец, нарезанный кубиком. Обжарить еще 1 минуту, помешивая.

    4. Далее очередь чили и чеснока — их нужно порубить мелко ножом. Обжарить еще полминуты.

    5. Влить томатный соус — подойдет любой готовый соус из помидоров, который у вас есть в холодильнике, лучше острый, как положено мексиканской кухне.

    6. Прогреть все вместе, посолить, поперчить, добавить сахара (если соус кислит). Снять с огня — начинка готова.

    7. Сыр измельчить на терке и посыпать тортилью.

    8. На половину лепешки выложить порцию курицы с овощами. Сложить пополам.

    9. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и обжарить лепешки с начинкой до образования румяной корочки с обеих сторон. Сыр должен расплавиться, тогда кесадилья будет держать форму.

    10. Горячую кесадилью с курицей подавайте, разрезав на кусочки-треугольники.

    Золотистая лепешка с сочной начинкой и тянущимся сыром — сытно, просто и вкусно! Подавать можно с острым томатным соусом, дополнить гуакамоле или сальсой. Приятного аппетита!

    Похожие рецепты

    Что еще приготовить?

    volshebnaya-eda.ru

    Кесадилья с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Приготовить тортильи. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить растительное масло и воду, замесить тесто (тесто не должно липнуть к рукам). Готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 20 минут, при комнатной температуре.

    Шаг 2

    Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку диаметром около 20-22 см.

    Шаг 3

    Раскатанную лепешку аккуратно переложить на хорошо разогретую сковороду без масла. Жарить на сильном огне до появления воздушных пузырей. Перевернуть на другую сторону. Каждая сторона готовится до минуты. Повторить так с каждой тортильей.

    Шаг 4

    Куриное филе нарезать на тонкие полоски. В миске смешать все специи, чеснок выдавить через чеснокодавку. Добавить оливковое масло и хорошо перемешать, поместить кусочки куриного филе и еще раз перемешать. Отложить миску в сторону.

    Шаг 5

    Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. В сковороду налить растительное масло, обжарить лук в течение 2 минут, затем добавить болгарский перец, перемешать и жарить еще 3-4 минуты. Снять сковороду с огня и переложить овощи на тарелку.

    Шаг 6

    В ту же сковороду положить куриное филе и жарить его на среднем огне в течение 5 минут, до готовности. Добавить к филе обжаренные ранее овощи и консервированную кукурузу, перемешать и готовить еще 1 минуту постоянно помешивая. Снять с огня.

    Шаг 7

    Моцареллу натереть на крупной тёрке. Собрать кесадилью. На лепешку выложить часть начинки, посыпать тертым сыром и сложить пополам, слегка прижав. Повторить все тоже с оставшимися тортильями.

    Шаг 8

    Поджарить тортильи на сухой сковороде без масла с обеих сторон, чтобы сыр расплавился и скрепил лепешки с начинкой. Подавать кесадилью теплой.

    www.gastronom.ru

    5 рецептов кесадильи для вкусного и полезного перекуса

    Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
    что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
    Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

    Кесадилья — одно из вкуснейших блюд мексиканской кухни. Если по-простому, это сложенная пополам тортилья с сырной начинкой. Мы в AdMe.ru как истинные гурманы, любящие поэкспериментировать на кухне, решили и здесь не отставать, а приготовить разные начинки для кесадильи. И получилось даже очень-очень! А самыми, на наш взгляд, вкусными мы с радостью делимся с вами. 

    Кесадилья с грибами и сыром

    Вам понадобится (на 8 порций):

    • 8 лепешек тортилья
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • 2 мелко порезанных помидора 
    • 300 г порезанных шампиньонов
    • 1–2  зубчика чеснока (измельченных)
    • 250 г тертого сыра гауда, эмменталь или чеддер
    • 4 измельченных пера зеленого лука
    • соль, перец

    Приготовление:

    1. В разогретое на сковороде масло отправить чеснок и грибы, готовить 3–5 минут.
    2. Добавить помидоры, соль, перец и готовить еще 2–3 минуты.
    3. Переложить на тарелку и слегка остудить.
    4. Затем на половину каждой лепешки выложить часть грибной начинки, сыр, посыпать зеленым луком и прикрыть второй половиной лепешки.
    5. На разогретом на сковороде масле обжарить кесадильи с двух сторон (по 1–2 минуты) до образования «подпалин» и расплавления сыра. 
    Кесадилья с курицей и ананасом

    Вам понадобится (на 3 порции):

    • 3 лепешки тортилья
    • 2 филе курицы
    • 150 г тертого сыра
    • 7–8 кружочков консервированных ананасов
    • растительное масло
    • соль и перец

    Приготовление:

    1. Куриное филе вымыть, посолить, поперчить и обжарить на разогретом растительном масле. После того как филе остынет, нарезать его небольшими кусочками.
    2. На одну половину лепешки выложить тертый сыр, курицу, ананас и снова тертый сыр. Накрыть начинку второй половиной лаваша.
    3. Обжарить кесадильи с двух сторон на разогретом на сковороде масле в течение 1–2 минут.
    Кесадилья по-гречески

    Вам понадобится (на 4 порции):

    • 4 лепешки тортилья
    • 30 мл оливкового масла
    • 15 листьев свежего шпината
    • 1 головка красного лука
    • 1 стакан оливок без косточек
    • 1,5 стак

    www.adme.ru

    Кесадилья с курицей: рецепт с фото пошагово

    Кесадилья с курицей – это сытная закуска, родиной которой является Мексика. Основным ингредиентом классического блюда считается тортилья из пшеничной или кукурузной муки. На сегодня существует большое количество вариаций рецепта куриной кесадильи, одна из которых предполагает в качестве основы использование лаваша.

    Кесадилью обязательно подают с соусом

    Главное отличие кесадильи от похожих на нее закусок заключается в том, что тортилью складывают пополам, а не заворачивают в нее начинку, как, например, в буррито или чимичангу. В качестве начинки могут быть использованы грибы, картофель, морепродукты и даже козий сыр.

    Практические советы и рекомендации

    Вкусно приготовить кесадилью с курицей дома довольно просто. Чтобы не допустить ошибок и сделать блюдо сочным и аппетитным, стоит прислушаться к советам домохозяек и опытных поваров:

    1. Для того чтобы получились хрустящие корочки, важно выбирать тонкий лаваш.
    2. Кесадилья отлично сочетается с соусами сальса и гуакамоле, а также с овощным салатом и перцем чили.
    3. Перец и помидоры должны быть зрелыми, сочными, не водянистыми.
    4. Важно последовательно выполнять все шаги рецепта, включая обжаривание овощей. Если лук положить жариться после томатов или перцев, то он получится не красивым, золотистым и хрустящим, а просто вареным.
    5. В мексиканскую закуску рекомендуется добавлять такую специю, как паприка.

    Поэтапный рецепт с фото позволит приготовить в домашних условиях кесадилью с курицей и сыром в лаваше.

    • филе куриное2 шт
    • томаты спелые1 шт
    • болгарский перец красный1 шт
    • репчатый лук1 шт
    • сыр твердый400 гр
    • тонкий лаваш 
    • соль, черный перец по вкусу

    Калории: 224 ккал

    Белки: 11.8 г

    Жиры: 11.6 г

    Углеводы: 13.4 г

    • Нарезать куриное филе на небольшие кубики.

    • Болгарский перец помыть и порезать на кубики среднего размера.

    • Помыть помидор и порезать на полукольца.

    • Репчатый лук помыть, почистить и порезать на полукольца, как томат.

    • Твердый сыр натереть на мелкой терке.

    • Лист лаваша достать из пакета, разложить на горизонтальной поверхности и вырезать из него круги. Для этого можно приложить тарелку и по ее контуру с помощью ножа нарезать листов круглой формы.

    • Налить на сковороду масло, поставить на умеренный огонь, высыпать лук и обжаривать его до золотистого цвета.

    • Как только лук приобретет золотистый цвет, нужно будет высыпать в сковороду порезанный помидор.

    • Добавить красный перец, посолить, перемешать и жарить 2 минуты.

    • Обжарить куриное филе, посолить и поперчить по вкусу.

    • Овощи и курицу переложить в разные тарелки и дать им остыть.

    • Переложить ингредиенты в одну миску и перемешать.

    • На подготовленный лаваш, на одну из его половин, высыпать натертый твердый сыр.

    • Сверху положить овощи с курицей, снова покрыть слоем сыра и закрыть второй половиной.

    • Каждую заготовку кесадильи с курицей, сыром и помидорами обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.


    Кесадилья с курицей может стать отличным вариантом утреннего приема пищи. Такой сытный завтрак придаст сил и бодрости, которых хватит на весь день. Кесадилья с курицей в лаваше имеет аппетитный аромат и золотистый цвет. Томаты и перцы делают блюдо сочным, а поджаренная корочка – хрустящим. Для украшения можно использовать зелень или вместо репчатого лука брать только перышки.

    vmolo.by

    Кесадилья с курицей, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Подготовить ингредиенты.

    Шаг 2

    Куриное филе слегка отбить, приправить солью, чёрным и красным перцем.

    Шаг 3

    Обжарить филе на сковородке в растительном масле до золотисто-коричневого цвета и готовности, по 7 минут с каждой стороны. Отложить филе, дать остыть.

    Шаг 4

    Болгарский перец нарезать кубиками, лук — полукольцами.

    Шаг 5

    Обжарить лук на сковородке в растительном масле в течение 4-5 минут на сильном огне, помешивая. Добавить в сковородку болгарский перец, посолить, обжаривать до мягкости на среднем огне, периодически перемешивая.

    Шаг 6

    Сыр натереть на крупной тёрке.

    Шаг 7

    Остывшее куриное филе нарезать крупными кубиками. На пшеничную лепёшку выложить 1/4 тёртого сыра, 1/2 нарезанного куриного филе, 1/2 жареных лука и перца, посыпать сверху ещё 1/4 тёртого сыра. (Таким образом, использовали половину подготовленных ингредиентов). Сверху можно посыпать нарезанной зеленью по вкусу.

    Шаг 8

    Разогреть сухую сковороду на средне-слабом огне, слегка смазать растительным маслом. Аккуратно перенести лепёшку с начинкой на сковороду. Когда сыр расплавится примерно наполовину, накрыть сверху второй лепёшкой и аккуратно прижать руками или лопаткой, так, чтобы верхняя лепёшка «приклеилась» на расплавленный сыр, но начинка при этом не вылезала по краям.

    Шаг 9

    Быстрым, но осторожным движением перевернуть кесадилью на сковороде. Можно сделать это при помощи двух плоских лопаток. Дать нижней лепёшке подрумяниться в течение 3-5 минут.

    Шаг 10

    Снять кесадилью со сковороды, выложить на плоское блюдо и дать немного остыть. Разрезать на 8-10 секторов. Повторить шаги 7-11 со второй половиной ингредиентов. Подавать с соусом гуакамоле (см. следующий шаг).

    Шаг 11

    Для соуса гуакамоле авокадо измельчить погружным блендером (можно также размять толкушкой или вилкой), смешать с соком лимона или лайма, посолить. Можно добавить перец чили по вкусу.

    www.gastronom.ru

    Кесадилья с курицей и чедером пошаговый рецепт с видео и фото – европейская кухня: закуски

    Помидоры 1 штука

    Куриное филе 500 г

    Стебель сельдерея 2 штуки

    Красный сладкий перец 1 штука

    Морковь 1 штука

    Мед 1,5 чайные ложки

    Молотый красный перец по вкусу

    Соль по вкусу

    Тортильи 6 штук

    Творожный сыр 6 столовых ложек

    Тертый твердый сыр 12 столовых ложек

    Лук репчатый 1 штука

    eda.ru

    Монтерей Джек Чикен Кесадилья — Pace Foods

    Кесадильи готовятся так быстро и легко, и этот рецепт не исключение. Использование консервированной курицы, тертого сыра и приготовленной сальсы обеспечивает отличный вкус и удобство.

    Ингредиенты

    Стоимость рецепта: 4,00 $

    • 1 банка (4,5 унции) Swanson® Premium с белой куриной грудкой в ​​воде, слить
    • 1/2 чашка тертого сыра Монтерей Джек
    • 2 ложки нарезанного зеленого чили
    • 1/8 чайная ложка порошка чили
    • 4 (8 дюймов) мучная лепешка, разогретая
    • 1/2 чашка Pace® Chunky Salsa
    • 1/4 стакан сметаны (по желанию)

    Инструкция

    • Подсказки

      • Примечание рецепта: Чтобы приготовить 8 порций, используйте 12.5 унций белой куриной грудки Swanson® Premium в воде и двойное количество оставшихся ингредиентов. Соберите и сложите кесадильи на рабочей поверхности. Выложите начиненные кесадильи на 2 противня. Выпекайте, как указано выше.
    • Шаг 1

      Нагрейте духовку до 400 ° F. В средней миске перемешайте курицу, 1/4 стакана сыра , перец чили и молотый перец чили.

    • Шаг 2

      Поместите лепешки на противни 2 .Распределите 1/4 стакана куриной смеси на половинках лепешек каждой тортильи с точностью до 1/2 дюйма от края. Смажьте края лепешек водой. Сложите лепешки поверх начинки и прижмите края, чтобы запечатать.

    • Шаг 3

      Выпекать 5 минут или пока начинка не станет горячей. Посыпать оставшимся сыром. По желанию подавать со сальсой и сметаной.

    Отзывы

    Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Наивысший рейтинг Самый низкий рейтинг

    • Вкусная закуска

      CShores

      16 февраля 2013 г.

      Фотография немного обманчива.Моя лепешка не стала коричневой, как вы видите на картинке. Есть ли у кого-нибудь рекомендации, что я могу намазать сверху, чтобы сделать его золотисто-коричневым? Я переложил свою на сковороду и поджарил ее по несколько секунд с каждой стороны.

    • Быстро и вкусно

      jenng1302

      29 июня 2016 г.

      Этот рецепт идеально подходит для быстрого и легкого обеда или ужина и настолько универсален! Я люблю добавлять свежие овощи, сырые или обжаренные, супер вкусно! И детям это НРАВИТСЯ!

    • Легко собрать, быстро и вкусно !!

      Gina2003

      18 января 2013 г.

      Когда я впервые пробую какой-либо рецепт, я всегда полностью следую ему! Это было очень вкусно, как написано! Однако в следующий раз, когда я сделаю это, я увеличу количество порошка чили и, возможно, попробую немного сыра халапеньо джек.

    • Монтерей Джек Чикен Кесадилья

      Бонни Х.

      14 января 2007 г.

      Мой муж разборчив в еде и любит эти кесадильи. Их очень легко приготовить, когда нужно спешить приготовить ужин.

    Taco Bell Chicken Кесадилья — Простая радость

    Приготовьте рецепт кесадильи с курицей из тако-белл и подражателем прямо у себя дома. Его так легко сложить вместе, и он станет идеальным и легким ужином в будние дни.

    Виноватое удовольствие в нашем доме — Taco Bell, и мы всегда получаем хотя бы одну куриную кесадилью. Соус кесадилья Taco Bell просто потрясающий, и что делает его совершенно неотразимым!

    Но у меня для вас отличные новости. Тако Белл Кесадилья так легко приготовить дома. Начнем с приготовления соуса!

    Соус Taco Bell Кесадилья

    Этот простой соус состоит из нескольких ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть под рукой.

    Состав соуса Кесадилья

    Как приготовить соус кесадилья Taco Bell

    1. Измельчите немного маринованного халапеньо: У меня есть рецепт домашнего маринованного халапеньо, но вы, безусловно, можете его купить. Для этого рецепта вы собираетесь использовать как измельченный перец халапеньо, так и немного маринованного сока.
    2. Взбейте все вместе: В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты для соуса.

    Как приготовить кесадилью из колокольчика тако

    1. Нагрейте сковороду: Поставьте большую сковороду на средний или слабый огонь.
    2. Добавьте соус: Намажьте соусом Taco Bell Quesadilla соусом тортилью.
    3. Приготовьте кесадилью: Сбрызните сковороду небольшим количеством кулинарного спрея. Выложите на сковороду подготовленную оболочку тортильи, затем посыпьте ее сыром, курицей и еще немного сыра. Сверху посыпьте еще одной панцирем тортильи.
    4. Переворот: Готовьте кесадилью по 2 минуты с каждой стороны. Я люблю готовить свои кесадильи на медленном огне под крышкой.

    Советы по созданию идеальной кесадильи с курицей

    • Купите хороший сыр. Вы будете в миллион раз счастливее с этой кесадильей, если сами измельчите сыр. Заманчиво сэкономить время, купив предварительно измельченный сыр, но сыр, который вы измельчаете самостоятельно, плавится намного лучше.
    • Приготовьте кесадилью на сковороде, которую можно накрыть крышкой. Вы хотите приготовить его на слабом огне и накрыть крышкой между переворачиванием.

    Пара с

    У нас есть несколько отличных рецептов, которые идеально подойдут к рецепту кесадильи с курицей.

    • Blender Salsa: Это займет всего 10 минут, и это мое самое любимое блюдо.
    • Гуакамоле: Я одержима простым и легким гуаком моей мамы.
    • Pico de Gallo: Это мой магазин тако, и здесь он тоже идеально подходит.
    • Испанский рис: По нашему рецепту из риса можно приготовить отличный легкий гарнир, а вкус восхитителен.

    Если вы приготовите этот удивительный рецепт кесадильи или любой из моих других рецептов, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением!

    Подготовка: 10 минут

    Готовка: 10 минут

    Всего: 20 минут

    Приготовьте рецепт кесадильи с курицей из тако-белл и подражателем прямо у себя дома.Его так легко сложить вместе, и он станет идеальным и легким ужином в будние дни.

    • 6 10-дюймовых мучных лепешек
    • 2 стакана тертого сыра Колби-Джек
    • 1 стакан измельченного цыпленка-гриль
    Соуса Кесадилья
    • 1/4 стакана майонеза см. Примечание
    • 2 чайных ложки измельченного маринованного халапеньо 2 ч. сок халапеньо
    • 3/4 чайной ложки сахара
    • 1/2 чайной ложки тмина
    • 1/2 чайной ложки паприки
    • 1/8 чайной ложки кайенского перца
    • 1/8 чайной ложки чесночного порошка
    • Поставьте большую сковороду, которую можно закрыть крышкой, на очень слабом огне.

    • В небольшой миске взбейте ингредиенты для соуса.

    • Разделите соус на три лепешки.

    • Работая с одной маисовой лепешкой за раз, опрыскайте сковороду очень небольшим количеством кулинарного спрея. Поместите лепешку (приготовленную с соусом) в сковороду. Добавьте примерно 2/3 стакана сыра, 1/3 стакана курицы и еще немного сыра. Сверху выложите вторую оболочку тортильи.

    • Дайте ему вариться около двух минут или пока скорлупа не станет золотисто-коричневой.Накройте крышкой, пока она готовится. Переверните, восстановите и готовьте еще две минуты. Повторите то же самое с другими готовыми лепешками.

    • Нарежьте ножом для пиццы и наслаждайтесь.

    Я использовал легкий майонез. Это экономит калории и не меняет вкуса.

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    вы сделали это

    Taco Bell Chicken Кесадилья

    СохранитьСохранить

    BBQ Chicken Quesadilla Recipe by Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 4 порции

    • ½ фунта куриной грудки (225 г), нарезанной полосками
    • соль, по вкусу
    • перец по вкусу
    • ½ стакана соуса BBQ (145 г)
    • 2 мучных лепешки
    • стакана красного лука (35 г) с жульеном
    • ½ стакана сыра монтерей джек (50 г), двойная по 2 кесадильи
    • ½ стакана сыра чеддер (50 г), двойное на 2 кесадильи
    • Калорий 385
    • Жиры 16 г
    • Углеводы 28 г
    • Клетчатка 0 г
    • Сахар 12 г
    • Белок 30 г

    Расчетные значения основаны на одной порции .

    1. В большую сковороду добавьте куриную грудку и приправьте обе стороны солью и перцем.
    2. Готовьте 15-18 минут, переворачивая наполовину и добавляя лук, когда переворачиваете курицу. (Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины куриной грудки).
    3. Снимите курицу со сковороды и продолжайте перемешивать лук.
    4. Измельчите курицу, пока готовится лук.
    5. Верните измельченную курицу в сковороду с луком. Добавьте соус барбекю и перемешайте.Снимите со сковороды и отложите.
    6. Выложите лепешку на сковороду и добавьте слой монтерея джек и сыр чеддер на половину лепешки.
    7. Положить приготовленную курицу и лук и посыпать остальным сыром. Сложите пополам и готовьте 6 минут, перевернув наполовину.
    8. Подавать с дополнительным соусом BBQ и украсить свежей петрушкой.
    9. Наслаждайтесь!

    на 4 порции

    • ½ фунта куриной грудки (225 г), нарезанной соломкой
    • соль, по вкусу
    • перец, по вкусу
    • ½ стакана соуса BBQ (145 г)
    • 2 лепешки из муки
    • Стакана красного лука (35 г) с жульеном
    • ½ стакана сыра монтерей джек (50 г), двойное блюдо для 2 кесадильев
    • ½ стакана сыра чеддер (50 г), двойное блюдо для 2 кесадильев
    • калорий 385
    • Жиры 16 г
    • Углеводы 28 г
    • Клетчатка 0 г
    • Сахар 12 г
    • Белок 30 г

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. В большую сковороду добавьте куриную грудку и приправьте обе стороны солью и перцем.
    2. Готовьте 15-18 минут, переворачивая наполовину и добавляя лук, когда переворачиваете курицу. (Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины куриной грудки).
    3. Снимите курицу со сковороды и продолжайте перемешивать лук.
    4. Измельчите курицу, пока готовится лук.
    5. Верните измельченную курицу в сковороду с луком. Добавьте соус барбекю и перемешайте.Снимите со сковороды и отложите.
    6. Выложите лепешку на сковороду и добавьте слой монтерея джек и сыр чеддер на половину лепешки.
    7. Положить приготовленную курицу и лук и посыпать остальным сыром. Сложите пополам и готовьте 6 минут, перевернув наполовину.
    8. Подавать с дополнительным соусом BBQ и украсить свежей петрушкой.
    9. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Griddle Cheesy Chicken Кесадилья Рецепт

    Этот рецепт сырной кесадильи с курицей Griddle полон вкуса и является быстрым вариантом еды, который понравится вашей семье !! Возьмите его у шеф-повара Шерри, вы поразите свою семью этим качественным рецептом кесадильи, приготовленным из нескольких основных ингредиентов!

    Сырная кесадилья с курицей

    В течение многих лет я готовил этот рецепт кесадильи с курицей с помощью устройства для приготовления кесадильи.Теперь, когда у нас есть Blackstone Griddle, эту сырную куриную кесадилью можно приготовить всего за несколько минут.

    Обжарьте овощи и курицу одновременно. Затем смешайте все ингредиенты, и вы только что приготовили начинку для кесадильи. Добавьте ракушки тортильи, немного тертого сыра, и блюдо готово.

    Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Эта страница содержит партнерские ссылки. Щелкните выделенный текст в сообщении, чтобы изучить продукт. Если вы совершите покупку через один из них, я получу комиссию (без дополнительных затрат для вас). Я ОДОБРИВАЮ ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ЛИЧНО ИСПОЛЬЗОВАЛ. Спасибо за поддержку!

    Рецепты Blackstone

    С тех пор, как мы приобрели нашу 36-дюймовую гриль Blackstone в 2020 году, моя семья любит придумывать все больше и больше рецептов для приготовления на сковороде. Этот рецепт сырной кесадильи с курицей на сковороде — это тот рецепт, который мы адаптировали у нашего создателя кесадильи для работы на сковороде Blackstone с плоским верхом.

    Рецепты сковороды для Блэкстоуна

    Если вам нравится готовить этот рецепт кесадильи с курицей на гриле Blackstone, то вы можете попробовать другие мои рецепты, такие как блинчики с корицей, французские тосты с корицей и изюмом, пироги с капустой, хлеб наан, хлеб наан с чесноком и сэндвич с сыром на гриле с тушеной свининой.

    Рецепты сковороды для Blackstone

    Что вы кладете в кесадилью?

    Самое лучшее в кесадильях — это то, что каждый может иметь свою начинку, если хочет.Возможности бесконечны, что положить в вашу кесадилью.

    Возможные ингредиенты сырной куриной кесадильи:

    • Лук
    • Помидор
    • Перец
    • Грибы
    • Кукуруза
    • Курица нарезанная или нарезанная кубиками
    • Говядина на гриле
    • Тушеная свинина
    • Черная фасоль
    Кесадилья с курицей
    Какой сыр лучше всего?

    Лучший тертый сыр для вашей кесадильи — это хорошо плавящийся сыр, который нравится вашей семье.Многие люди любят покупать кусок сыра и сами измельчать его, потому что он лучше плавится.

    Вот несколько примеров тертых сыров для кесадильи:

    1. Мягкий чеддер
    2. Острый чеддер
    3. Колби Джек
    4. Мексиканская смесь из 4 сыров
    5. Чеддер Джек
    6. Три штата Чеддер
    7. Пеппер Джек
    8. Монтерей Джек
    Что вам нужно, чтобы приготовить курицу

    Сырные кесадильи с курицей приготовлены из нескольких простых ингредиентов на ваш выбор.Все, что вам нужно, это ракушки тортильи, нарезанный белый лук, нарезанные белые грибы, нарезанный кубиками перец, нарезанный кубиками цыпленок и тертый сыр на ваш выбор, а также соль и перец и немного оливкового масла.

    Как приготовить кесадилью с курицей

    Соберите все ингредиенты, чтобы приготовить кесадилью из курицы.

    Кесадилья с сыром и курицей Ингредиенты

    Нагрейте сковороду на среднем огне. После того, как сковорода нагреется, положите ½ столовой ложки оливкового масла на часть сковороды.Выложите овощи на горячее масло.

    Нарезанный лук, перец и грибы на сковороде.

    С другой стороны сковороды налейте еще ½ столовой ложки оливкового масла. Сверху выложите нарезанную кубиками курицу в масле, приправьте приправленной солью и перцем.

    Нарезанная кубиками курица на сковороде.

    Готовьте овощи, пока они не станут мягкими, а курица не будет готова. Смешайте овощи и приготовленную курицу на сковороде.

    Поместите 3 панциря тортильи на сковороду.Добавьте 1/3 или овощной / мясной смеси на скорлупу.

    Сверху каждую кесадилью засыпать 1/3 -го тертого сыра и, наконец, добавить оболочку тортильи на плавящийся сыр. Переверните куриную кесадилью, чтобы обжарить другую сторону.

    Griddle Cheesy Chicken Quesadillas

    Какие соусы для окунания можно использовать?

    Если вы один из членов моей семьи, ваш любимый соус для окунания — заправка для ранчо.

    Но если у вас более изысканный вкус, вам могут понравиться этот сливочный халапеньо (рецепт подражания Чуи), острая сальса верде, домашняя заправка с ранчо из авокадо, чесночный каталонский аллиоли, сливочный соус Chuy’s с халапеньо со вкусом халапеньо, сырный соус кето для окунания или кремовый соус из авокадо и лайма. соусы.

    Домашняя заправка для ранчо из авокадо
    Советы по приготовлению и оставлению остатков

    Кесадильи с сыром и курицей Griddle отлично подойдут для приготовления пищи и согреют, когда готовы к употреблению. Полезные советы по разогреву: микроволновая печь, фритюрница, духовка, сотейник с крышкой или тостер.

    Разогрев рецепт сырной куриной кесадильи

    Микроволновая печь с 30-секундными интервалами, пока не будет достигнута желаемая температура. Фритюрница — нагревайте в течение 2–3 минут, пока не прогреется. Духовка — Положите на противень и запекайте при 350 ° 4-5 минут.Сковорода с крышкой на плите на среднем огне 2-3 минуты. Духовка с тостером — нагревайте в течение 2–3 минут, пока не будет достигнута желаемая температура.

    Урожай: 3 Кесадилья.

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 25 минут

    Этот рецепт сырной кесадильи с курицей Griddle полон вкуса и является быстрым вариантом еды, который понравится вашей семье !! Возьмите его у шеф-повара Шерри, вы поразите свою семью этим качественным рецептом кесадильи, приготовленным из нескольких основных ингредиентов!

    Состав

    • Цыпленок, нарезанный мелкими кубиками 1 1/2 фунта (730 г)
    • Грибы, белые, нарезанные, 225 г (8 унций)
    • Перец, нарезанный мелкими кубиками, 3/4 стакана (3 унции) (80 г)
    • Лук, белый — нарезанный 2 чашки (5 унций) (140 г)
    • Мука лепешки, мягкая оболочка тако — 8 дюймов, 6 шт.
    • Сыр, тертый — мексиканская смесь 2 стакана (8 унций) (227 г)
    • Соль, приправленная — 1/2 чайной ложки Лоури (0.1 унция) (3 г)
    • Перец, приправленный, 1/4 чайной ложки (0,05 унции) (1 г)
    • Оливковое масло 1 столовая ложка (0,55 унции) (16 г)

    Инструкции

    1. Как приготовить кесадилью с курицей
      Соберите все ингредиенты, чтобы приготовить кесадилью с курицей.
    2. Нагрейте сковороду на среднем огне.
    3. После разогрева сковороды налейте ½ столовой ложки оливкового масла на часть сковороды.
    4. Выложите овощи на горячее масло.
    5. С другой стороны сковороды добавьте ½ столовой ложки оливкового масла.
    6. Сверху на масло выложить нарезанную кубиками курицу, приправить приправленной солью и перцем.
    7. Готовьте овощи, пока они не станут мягкими, а курица не будет готова.
    8. Смешайте овощи и приготовленную курицу на сковороде.
    9. Положите 3 панциря тортильи на сковороду.
    10. Добавьте 1/3 овощной / мясной смеси на скорлупу.
    11. Сверху на каждую кесадилью посыпать 1/3 тертого сыра и, наконец, добавить оболочку тортильи на плавящийся сыр.
    12. Переверните кесадилью с курицей, чтобы обжарить другую сторону.

    Банкноты

    Что вы кладете внутрь кесадильи?
    Самое лучшее в кесадильях — это то, что каждый может иметь свою начинку, если хочет. Возможности бесконечны, что положить в вашу кесадилью. Возможными ингредиентами могут быть лук, помидоры, перец, грибы, кукуруза и ваш любимый белок, например, измельченная или нарезанная кубиками курица, жареная говядина, измельченная тушеная свинина или даже черная фасоль.

    Какой сыр для кесадильи лучше всего?
    Лучший тертый сыр для вашей кесадильи — это хорошо плавящийся сыр, который нравится вашей семье. Многие люди любят покупать кусок сыра и сами измельчать его, потому что он лучше плавится. Некоторые примеры тертых сыров, которые мне нравятся: Мягкий чеддер, Sharp Cheddar, Colby Jack, 4 Cheese Mexican Blend, Cheddar Jack, Three State Cheddar, Pepper Jack и Monterey Jack.

    Что нужно для приготовления куриных кесадильев
    Сырные куриные кесадильи готовятся из нескольких простых ингредиентов по вашему выбору.Все, что вам нужно, это ракушки тортильи, нарезанный белый лук, нарезанные белые грибы, нарезанный кубиками перец, нарезанный кубиками цыпленок и тертый сыр на ваш выбор, а также соль и перец и немного оливкового масла.

    Какие виды соусов для окунания я могу использовать?
    Если вы один из членов моей семьи, ваш любимый соус для окунания — заправка ранчо. Но если у вас более изысканный вкус, вам могут понравиться этот сливочный халапеньо (рецепт подражания Чуи), острая сальса верде, домашняя заправка ранчо из авокадо, чесночный каталонский аллиоли, сливочный соус Chuy’s Jalapeno Dip или соусы с кремом из авокадо и лаймом.

    Советы по приготовлению пищи и остаткам
    Кесадильи из сырного цыпленка на гриле — отличная еда, которую можно приготовить заранее и согреть, когда она будет готова к употреблению. Полезные советы по разогреву: микроволновая печь, фритюрница, духовка, сотейник с крышкой или тостер.

    Разогрев сырных куриных кесадильев
    В микроволновой печи с интервалами 30 секунд, пока не будет достигнута желаемая температура. Фритюрница — нагревайте в течение 2–3 минут, пока не прогреется. Духовка — Положите на противень и запекайте при 350 ° 4-5 минут.Сковорода с крышкой на плите на среднем огне 2-3 минуты. Духовка с тостером — нагревайте в течение 2–3 минут, пока не будет достигнута желаемая температура.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Эта страница содержит партнерские ссылки. Щелкните выделенный текст в сообщении, чтобы изучить продукт. Если вы совершите покупку через один из них, я получу комиссию (без дополнительных затрат для вас). Я ОДОБРИВАЮ ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ЛИЧНО ИСПОЛЬЗОВАЛ.Спасибо за поддержку!

    Информация о питании

    Урожайность

    6

    Размер порции

    1
    Количество на порцию Калорий 518 Всего жиров 31 г Насыщенные жиры 12 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 16 г Холестерин 144 мг Натрий 577 мг Углеводы 20 г Волокно 3 г Сахар 5 г Белки 39 г

    Примечание. Точную информацию о питании можно получить у диетолога. Вся информация о питании — это просто рекомендация.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram и не забудьте #frommichigantothetable

    Вам понравился этот рецепт? Ваш комментарий и 5-звездочный рейтинг займет всего несколько секунд, но поможет другим читателям и поможет нашему сайту привлечь больше читателей! Спасибо, что нашли время поделиться своими комментариями!
    Оставайтесь на связи со мной через социальные сети!

    Если вам нравится этот рецепт, вы можете попробовать следующие рецепты сковороды: сыр, запеченный на гриле, и французские тосты с корицей

    Сэндвичи со свининой на гриле и сыром, французские тосты с корицей

    Кесадилья с курицей


    Кесадильи с курицей — рецепт, которым мы часто пользуемся, но хотя я готовил их на своем шоу (и размещал здесь разные варианты кесадильи на протяжении многих лет), я только вчера осознал, что никогда не публиковал рецепт ! Я организован и в этом разбираюсь.

    Вот оно! Такой простой рецепт, но всегда вкусный результат. И всегда очень, очень дружелюбно к семье.


    Начните с трех куриных грудок без кожи и костей.


    Обильно посыпьте их чем угодно: приправой для тако, приправой каджун или просто смесью порошка чили, тмина, приправленной соли и т. Д.Вы просто хотите, чтобы они были действительно ароматными!


    Нагрейте немного масла в сковороде на среднем или средне-сильном огне…


    И готовьте их с обеих сторон, пока они не станут красивыми и коричневыми на поверхности, а в середине не станут полностью готовыми.


    Затем снимите их с огня и дайте немного остыть.


    Затем нарежьте большой хонкинский лук толстыми ломтиками…


    Тогда возьми большой болгарский перец (этот из моего сада!)…


    И нарезать дольками.


    Поставьте ту же сковороду на средний или средний огонь (не очищайте ее! Вы хотите, чтобы там была вся эта грязь) и бросьте овощи…


    И готовьте их, пока они не станут красивыми и коричневыми.И вы можете весело провести время с овощами! Делайте разные цвета болгарского перца, добавляйте нарезанные грибы, кабачки… подойдут любые овощи.


    Наконец, натереть на терке целую булочку сыра (подойдет чеддер-джек, стрит-джек, даже перец-джек)…


    И курицу нарезать кубиками.


    А теперь пора строить кесадильи! Вы можете использовать огромную сковороду и делать все сразу, или вы можете использовать небольшую сковороду и делать их по одному.Нагрейте немного масла на среднем огне…


    Добавьте лепешку из муки (или, черт возьми, кукурузную лепешку, если хотите)…


    Положите много сыра…


    Некоторые овощи…


    И несколько кусочков курицы.


    Затем, чтобы было еще вкуснее, возьмите немного острого соуса…


    И добавьте несколько тире.


    Вау. Ого. Вот это да. Это выглядит потрясающе.


    Наконец, посыпьте еще немного сыра…


    И открой крышку! (Я намазал ее топленым маслом, прежде чем положить нижнюю лепешку в сковороду.)


    Готовьте, пока нижняя лепешка не станет золотистой, слегка хрустящей и красивой. Готовьте и дно, пока оно не станет однородным, а начинка не растает и не станет липкой.


    Уберите кесадилью на разделочную доску и разрежьте пополам (я использовал нож для пиццы)…


    Потом на небольшие клинья.

    Это то место, где моя семья почти выстроилась в очередь у плиты с широко открытыми глазами, голод исходит от их существ.

    И здесь я с любовью отвечаю: «ДЕРЖИТЕ ЛОШАДЕЙ! ГИШ !!!!! »

    Или что-то в этом роде.


    Я люблю класть в центр ложечку сметаны…


    А я обычно люблю сальсу ложкой, но на этот раз я сделал помидоры…


    А для тех, кто любит приключения, пара ломтиков свежего перца халапеньо.

    Вот удобная распечатка для денди! Кстати, я только что добавил новую функцию печати в рецепты здесь, на Pioneer Woman, и на Tasty Kitchen. Дайте мне знать, как вам это нравится — я постарался сделать его более понятным и удобным для пользователя! ПРИМЕЧАНИЕ. Если функция печати у вас не работает, не могли бы вы оставить комментарий и описать, что происходит (вместе с вашей операционной системой и браузером)? Это поможет мне убедиться, что все идет гладко!

    Наслаждайтесь, друзья.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Кесадилья с курицей BBQ — Девушка из Айовы ест

    Кесадилья с курицей BBQ простые и очень вкусные. Этот простой и вкусный рецепт ужина создается за считанные минуты!

    Кесадилья с курицей BBQ — это то, что сегодня на ужин! Эти хрустящие, сырные, сладко-дымные кесадильи были любимым блюдом всей семьи на протяжении многих лет — на самом деле я поделился рецептом еще в 2010 году (!) — и сейчас самое время снова выделить эти восхитительные «укропы» на IGE.Подготовьте измельченную курицу за несколько дней до этого, а затем смешайте с соусом барбекю, лепешками и тертым сыром, когда пришло время есть!

    Не знаю, как вы, но сочетание соуса барбекю, курицы и плавленого сыра для меня — это настоящая утешительная еда. Подается горячим и липким, это блюдо, к которому я обращаюсь каждый раз, когда мне нужно съесть свои чувства или хочется чего-нибудь быстрого и сытного, чтобы накормить семью. Если заранее подготовить компоненты, блюдо приготовится за 10 минут. Идеально подходит для тех сумасшедших ночей, когда у вас есть 30 минут, чтобы поесть, прежде чем выгонять всех по своим внеклассным занятиям или копаться в домашней работе.

    Готовы готовить?

    Как приготовить кесадильи с курицей барбекю

    Начните с варки и измельчения 2 больших куриных грудки (примерно 1–1-1 / 4 фунта предварительно приготовленной массы), затем смешайте с вашим любимым соусом BBQ . Не стесняйтесь готовить / шинковать курицу за несколько дней, чтобы блюдо приготовилось еще быстрее. Остатки курицы на гриле или на гриле тоже подойдут! Я заправил курицу домашней солью, а затем обжарил ее, но вы можете приправить курицу чем угодно.

    Затем ознакомьтесь со своим арсеналом лепешек. Хотя мне не нравится список ингредиентов безглютеновых лепешек Mission, они действительно делают потрясающие обертывания на обед и становятся очень хрустящими, когда используются для кесадильи, поэтому я покупаю их еженедельно. Я также обожаю лепешки марки Siete, в которых всего пять ингредиентов, включая воду. Ву! Хотя они немного дорогие, поэтому я обычно покупаю их в качестве случайного угощения.

    Какие бы лепешки вы ни выбрали, нагрейте большую 12-дюймовую сковороду на среднем огне, затем сбрызните антипригарным спреем.Поместите лепешку на дно, затем посыпьте немного свежемолотым сыром чеддер , затем 1/4 измельченной курицы барбекю и еще один слой тертого сыра.

    Это антипригарный спрей, который я использую в последнее время — он от Costco, и единственный ингредиент — масло авокадо. Никаких пропеллентов или чего-либо еще — в восторге!

    Положите сверху еще одну лепешку и готовьте, пока нижняя лепешка не станет золотисто-коричневой. Переверните и готовьте, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой.

    Поместите кесадилью на решетку для охлаждения, чтобы она немного остыла и оставалась хрустящей, пока вы готовите оставшиеся кесадильи с оставшимися ингредиентами. Это все что она написала!

    Когда пришло время поесть, нарежьте Кесадилья с курицей BBQ на дольки ножом для пиццы, затем подавайте с дополнительным соусом BBQ для макания (или ранчо — MMM RANCH.) Надеюсь, вам понравится этот аппетитный и легкий рецепт ужина в будние дни! Наслаждаться!

    Еще рецепты сырной кесадильи

    бесплатный бонус по электронной почте!

    Ужин — ПРОСТО!

    простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина

    Описание

    Кесадильи с курицей BBQ простые и очень вкусные.Этот простой и вкусный рецепт ужина создается за считанные минуты!

    Ингредиенты
    • 8 лепешек без глютена (мне нравятся бренды Mission или Siete)
    • 2 большие куриные грудки (1-1 / 4 фунта предварительно приготовленные), приготовленные и измельченные
    • 8 унций острого сыра чеддер, тертого
    • Соус барбекю без глютена
    Указания по применению
    1. Смешайте измельченную курицу с соусом барбекю в миске, затем отставьте в сторону.
    2. Нагрейте большую 12-дюймовую сковороду на среднем огне, затем сбрызните антипригарным спреем.Положите одну лепешку на дно сковороды, затем посыпьте тонким слоем тертого сыра. Добавьте 1/4 измельченной курицы барбекю, затем добавьте сверху еще один тонкий слой тертого сыра, а затем еще одну лепешку. Обжарить, пока нижняя тортилья не станет золотисто-коричневой, затем перевернуть и обжарить до золотисто-коричневого цвета на второй стороне. Осторожно переложите кесадильи на решетку, чтобы немного остыть, пока будете готовить оставшиеся кесадильи с оставшимися ингредиентами.
    3. Нарежьте кесадильи ножом для пиццы, затем подавайте с дополнительным соусом барбекю для макания.
    Примечания
    • Этот рецепт можно приготовить заранее! Измельчите сыр и приготовьте / нашинкуйте курицу на несколько дней раньше времени, затем готовьте по запросу.

    Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

    Рецепт куриной кесадильи | Epicurious

  • Добавьте к приготовлению лук немного коричневого сахара. Я также добавил немного свежих хрустящих маленьких кусочков бекона, а также чипотле и порошок чили

  • Хорошо… Довольно сложно испортить кесадилью. Я добавил немного порошка чили и измельченного чипотле одновременно с чесноком, а также добавил немного бальзамика, чтобы все было красиво карамелизировано и с небольшой дополнительной молнией. Я использовал чеддер вместо джек и добавил в смесь небольшой, очень мелко измельченный перец хабанеро. Использовал чугунную сковороду со второй чугунной сковородой меньшего размера в качестве пресса.

  • Я использовал курицу, которую я жарил на гриле Джорджа Формана и мексиканский сыр, и это было УДИВИТЕЛЬНО! Отличный рецепт, быстро, легко и вкусно.Он уже стал фаворитом … Делаю сегодня к игровому дню !!! Спасибо

  • Я вообще рецептов не любитель которые просят вас купить более 1 готовые ингредиенты, потому что я чувствую типа, я мог бы понять это себя. Мне понравился этот рецепт, хотя он включает в себя готовые курица. Это был только 1 готовый предмет, и сделал это довольно быстро, и вкус был действительно хорош. Воля определенно сделаю это снова. 🙂

  • Очень вкусно! Вместо курицы-гриль я приготовил пару куриных грудок без кожи и костей на сковороде и нарезал их перед приготовлением лука.Кроме того, вместо того, чтобы жарить кесадильи, я запекала их примерно 10-15 минут в духовке при температуре 350 ° С. Чеснок и лук придают этим кесадильям изумительный вкус. И очень просто!

  • Я добавил в луковую смесь ломтики красного болгарского перца. Также добавлены нарезанные грибы с курицей. Я использовал мексиканский сыр «кесадилья» с халапеньо (доступен, так как я живу в Техасе). Он намного лучше тает и вкуснее. Приготовил их на своем комале (плоская чугунная сковорода) и использовал горшок, чтобы держать их плоскими, как предлагалось в предыдущем обзоре.Это было действительно очень хорошо. Не для гурманов, но, безусловно, достойная комфортная еда.

  • Я люблю простые рецепты, и этот был одним из них. Я также использовала лепешки из цельнозерновой муки и жарила кесадильи в своем панини. Добавьте в лепешку значительное количество курицы (или других ингредиентов); иначе будет слишком хлебно.

  • Вкусно! Использовали грибы и лук — пропустили чеснок. Подается с красной фасолью и рисом в качестве приятного гарнира. Отличный способ использовать остатки курицы, которые обычно идут собаке!

  • Сделано для просмотра Суперкубка.Я карамелировал лук и чеснок, очищая сковороду от глазури с белым бальзамическим уксусом, пока он не приобрел насыщенный коричневый цвет и обильно приправился черным перцем. Смешал это с куриной смесью. Я тоже намазал лепешку немного жареной черной фасолью. Потрясающий аромат.

  • Легко и вкусно.

  • Даже лучшим поварам время от времени требуется простое блюдо. Эти кесадильи очень вкусные. Я добавила 2 1/2 ч. чили порошка, 1 ч. орегано и грибы.Они были хороши в паре с гаспачо.

  • LOL, хорошо, это просто, но в этом вся прелесть.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.