Классическая мимоза рецепт с фото: Салат «Мимоза» классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Классический рецепт салата Мимоза » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Мужики, а вы придумали, что будете дарить своим любимым на 8-ое марта!? Предлагаю салат «Мимоза» по классическому рецепту.

Конечно, настоящую мимозу тоже стоит приобрести. Салат, о котором сейчас пойдёт речь, относится к традиционным. И каждая хозяйка знает его рецепт. Поэтому сегодня читать продолжение только мужчинам! А милым дамам — разве что раздел о калорийности, если интересно.

Ингредиенты для классического салата мимоза:

банка сайры в масле

четыре яйца

три средние картофелины

одна крупная морковь

одна средняя луковка

майонез в пакете

соль


Калорийность рецепта
"Салат мимоза классический" на 100 г

  • Калорийность

    169.97

    ккал

  • Белки

    6.99

    грамм

  • Жиры

    12.69

    грамм

  • Углеводы

    6.88

    грамм

Рецепт приготовления классического салата мимоза:

Заранее ставим овощи: морковку и картошку вариться. Лучше всего в мундирах – так вкуснее.

Дать варёным овощам остыть.

Сварить яйца.

Пока яйца варятся, мелко нарубить лук.

Чтобы убрать резкость, залить лук кипятком и дать постоять около пяти минут. Конечно, в салат можно положить и маринованный лук: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/marinovannyj-luk/. Но, для классики лучше будет ошпаренный кипятком.

Сайру, а в классический рецепт нужно класть именно сайру, подавить вилкой. Предварительно слить масло и сок.

Слить кипяток с лука. При этом лучше всего оставить лук в сите, чтобы вода стекала. Её там довольно много. Теперь все ингредиенты подготовлены. Приступаем к формированию салата.

Для красоты лучше всего взять салатник с прозрачными и ровными стенками. На дно выкладываем сайру. Выравниваем.

Сверху делаем сеточку из майонеза. Для этого нужно купить майонез в пластиковом пакете и срезать тонкий уголочек. При нанесении майонеза таким способом салат не получится излишне жирным.

Яйца разделяем на белки и желтки.

Белки трём на мелкой тёрке.

Выкладываем сверху на рыбу. Покрываем майонезной сеточкой.

Морковку также трём на мелкой тёрке.

Выкладываем на белки. Покрываем паутинкой из майонеза.

Далее идёт слой лука. И опять майонез.

Картофель трём на мелкой тёрке.

Выкладываем верхним слоем. Обязательно солим. Теперь нужно положить несколько больше майонеза.

И равномерно нанести его на слой картофеля.

С самого верху посыпаем салат яичными желтками. Их можно просто растереть руками. Готовый салат накрыть пищевой плёнкой или фольгой и убрать в холодильник пропитаться. При подаче салат нарезается как торт. Приятного аппетита!!!

Салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

Салат Мимоза — классика жанра советской и российской кухонь. Салат настолько популярен, что спокойно может задвинуть в дальний угол таких мэтров как салат Оливье и салат Столичный. Салат довольно гармоничен и самодостаточен, его можно употреблять не только по праздникам, но и на завтрак, обед или ужин.

Своё название салат получил благодаря красивым жёлтым цветкам Мимозы, на которые достаточно сильно похож раскрошенный яичный желток. Да и то издалека, но всё же похож.

По своей сути рецепты приготовления салата Мимоза у многих весьма похожи, отличия разве что в некоторых ингредиентах, их пропорциях и последовательности слоёв. По этому авторскому рецепту

салат Мимоза получается нежный и достаточно сытный. Существует много вариантов приготовления салата Мимоза, которые, как правило, чрезмерно усложнены различными, и не всегда уместными, ингредиентами. Некоторые добавляют слой полутвёрдого сыра. Мне кажется, что это немного бессмысленно, так сыр в салате есть, а его вкуса нет. Также в cocтaв caлaтa нe cтoит класть cливoчнoe мacлo – oнo увeличивaeт кaлopийнocть, но не меняет вкус.

Ингредиенты
  • картофель 350 г
  • рыба консервированная 250 г
  • яйца 5 шт.
  • морковь 250 г
  • лук 150 г
  • майонез 150 г

По классическому рецепту в салат добавляется сайра, но сейчас не СССР, выбор консервов в магазинах достаточно велик, поэтому можно использовать практически любые рыбные консервы какие вам больше нравятся — сайра, сардины, тунец и прочие варианты. Но с сайрой всё же получается лучше всего — более насыщенный рыбный вкус у салата. Лучше использовать рыбу консервированную в собственном соку.

Лук можно использовать специальный салатный, но можно и обычный, а горечь мы уберём сами нехитрым способом.

Количество ингредиентов рассчитано для формы с размерами примерно 15х24 см. На выходе получаем 1,4 кг салата Мимоза.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые для приготовления салата Мимоза ингредиенты. Очищаем картофель (350 г) и морковь (250 г) и ставим варится в подсоленной воде. Можно вместе в одну кастрюлю. Чтобы варка прошла быстрее можно овощи нарезать на небольшие кусочки. Картофель отваривается быстрее, поэтому его следует достать раньше. Готовность моркови проверяем вилкой — если вилка легко втыкается и вынимается — морковь готова. Ставим отвариваться яйца (5 шт.) вкрутую. У меня на это уходит 12-13 минут при быстром закипании. Майонез (150 г) я сразу переложил в кондитерский мешок — выдавливать на слои так гораздо удобнее. Также нам понадобятся 6 тарелок или небольших мисок.

Очищаем и мелко нарезаем лук (150 г).

Но обычный сырой лук горчит, что скажется на вкусовых свойствах салата. Поэтому чтобы убрать из лука горечь его следует залить кипятком на несколько секунд, чтобы он не успел свариться. Сливаем воду, промываем лук холодной водой и выкладываем его в тарелку.

Консервированную рыбу (250 г) также выкладываем в тарелку и разминаем вилкой до однородного состояния. Жидкость из банки не используется, но если размятая рыба получилась сухая, то можно немного добавить к рыбе «собственного сока» из банки и перемешать. Как видите я использовал тунца, но с сайрой мне нравится больше, у неё ярче выражен рыбный вкус.

Сваренные яйца разделяем на желток и белок и натираем по отдельности на крупной тёрке. Тёртый белок выкладываем на одну тарелку, а тёртый желток на другую. Использовать можно также и мелкую тёрку, как вам больше нравится.

Остывшие отваренные картофель и морковь также натираем на крупной тёрке и раскладываем на разные тарелки. Подготовка к сборке салата Мимоза завершена, теперь собственно приступаем к самому процессу сборки. Майонез уже в кондитерском мешке — так с ним работать со слоённым салатом гораздо удобнее. Как я уже говорил разница во многих рецептах именно в сборке, а точнее в последовательности слоёв. Посмотрим как получится у нас.

Нам понадобятся вилка (для разравнивания слоя) и ложка или силиконовая лопаточка (для равномерного распределения майонеза по слою). Собирать салат будем в стеклянной форме 15х24 см. Также собирать салат можно непосредственно в тарелках, используя кулинарные кольца, которые в случае отсутствия с успехом заменяются кольцом, вырезанным из пластиковой бутылки 1,5-2 л.

Итак, первый слой. Это основа салата и она на мой взгляд должны быть довольно плотная, чтобы при подаче не разваливаться при выкладывании куска салата в тарелки. Поэтому картофель. Выкладываем картофель равномерно по всей площади формы, разравниваем и несильно приминаем. При желании можно немного посолить. Вообще при продумывании последовательности слоёв я руководствовался принципом «чем легче ингредиент, тем выше», а также гармоничным сочетанием и цветовым палитрам слоёв.

Выкладываем 1/5 части майонеза (30 г) на картофель и ложкой или силиконовой лопаточкой разравниваем по всей площади.

Далее следует рыба. Проделываем тоже самое, что и с картофелем. Выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх рыбного слоя также смазываем тонким слоем майонеза (30 г).

Далее идёт лук, который мы также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх лукового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

Пора бы добавить яркого цвета — поэтому далее морковь. Всё повторяем как в предыдущих шагах.

И снова белый цвет. Это белок. Также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх белкового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

Ну, и в завершении нашего кулинарного спектакля прима, роль которой сыграл яичный желток. Выкладываем поверх всех ингредиентов тёртый желток, равномерно распределяем по всей площади салата. Накрываем форму пищевой плёнкой и убираем в холодильник как минимум на 1 час. Ингредиенты охладятся, познакомятся друг с другом, подружатся и создадут совместный неповторимый вкус.

Салат Мимоза готов! Салат пользуется успехом как у опытных кулинаров с немаленьким стажем, так и у молодых любителей вкусно поесть. Подаётся салат путём вырезания необходимого размера куска, аккуратным вытаскиванием его лопаточкой и укладыванием в тарелку. Приятного аппетита!

Классический салат «Мимоза», пошаговый рецепт с фотографиями – русская кухня: салаты. «Еда»

Консервированные шампиньоны 200 г

Репчатый лук 1 головка

Куриная грудка 200 г

Консервированный ананас 100 г

Сыр 100 г

Куриное яйцо 3 штуки

Майонез 250 г

Морковь 1 штука

Зеленый лук 1 пучок

Плавленый сыр в нарезке 3 штуки

Салат «Мимоза» - классический рецепт с фото

«Мимоза» — слоеный салат, главным ингредиентом которого являются рыбные консервы: тунец, скумбрия, горбуша, семга, сайра или сардины в масле. Традиционно блюдо готовят на Новый год, на 8 Марта и к другим праздникам.

Классический рецепт «Мимозы», помимо рыбы, включает только два вида отварных овощей: картофель и морковь. Изначально выбор этих продуктов объяснялся тем, что они без проблем хранятся практически до конца зимы. А позже дуэт стал традиционным для рыбного салата. К ним добавился репчатый лук, который сделал блюдо более сочным и острым. Еще одним важным компонентом салата являются вареные яйца. Они играют сразу две роли, как вкусовую, так и декоративную. Белки, измельченные на терке, выкладываются как слой, а яичные желтки покрывают салат сверху, что и делает салат «Мимоза» похожим на одноименный цветок. Все слои промазываются майонезом — это, конечно же, провансаль, который можно купить готовый, с самой высокой жирностью, либо же приготовить домашний майонез своими руками.

В приготовлении нет ничего сложного. Ну а чтобы у вас совсем не осталось вопросов, в какой последовательности выкладывать слои и как готовить «правильный», классический салат «Мимоза», — в помощь вам рецепт с пошаговыми фото. Выкладывать слои можно на одном большом блюде или порционно, в бокалах или мелких столовых тарелках. Я выбрала последний вариант, из указанного количества ингредиентов получилось 2 порции, примерно по 300 граммов каждая.

Ингредиенты

  • морковь 1 шт.
  • картошка 4 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • рыбные консервы 1 банка (200 г)
  • яйца куриные 4 шт.
  • майонез 6 ст. л.
  • соль 1 щеп.
  • зелень для украшения

Как приготовить салат «Мимоза»

  1. Картофель, морковь и яйца я рекомендую отварить заранее, чтобы они успели остыть до комнатной температуры. Основной продукт, то есть рыбные консервы, полностью готов к употреблению, достаточно просто открыть и слить из банки всю жидкость, чтобы салат не получился слишком водянистым. Первый слой салата «Мимоза» — рыбные консервы, размятые вилкой в кашицу. Сверху все слои промазываются майонезом.
  2. Второй слой — яичные белки, измельченные на мелкой терке. При желании их можно не натирать, а нарезать мелким кубиком.
  3. Третий слой — тертая морковь.
  4. Четвертый слой — репчатый лук, нарезанный мелким кубиком. Для того чтобы он не горчил, я рекомендую ошпарить его кипятком, а затем руками хорошенько отжать всю лишнюю жидкость.
  5. Пятый слой — картофель, измельченный на терке. Сверху я обычно солю картошку, чтобы салат не получился слишком пресным.
  6. Последний, шестой слой — яичные желтки. Их можно измельчить на терке, мелко порубить ножом или размять вилкой. Сверху покрывать салат майонезом не нужно, должен сохраниться ярко-желтый цвет салата и характерная яичная крошка, которая является визитной карточкой этого блюда.
  7. Осталось украсить салат «Мимоза» зеленью и дать ему настояться в холодильнике минимум 30 минут. Еще вкуснее он будет на второй день после приготовления, когда настоится и все слои как следует пропитаются соусом. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Классический салат мимоза – 9 пошаговых рецептов с фото

Прежде, чем говорить подробно о слоях салата «Мимоза» и их последовательности, напомним вкратце историю его появления. Мимозу придумали во времена СССР, когда в свободном доступе имелись лишь такие рыбные консервы, как сайра и сардины, а горбуша, кета и семга были страшным дефицитом и с трудом доставались к большим праздникам. Свое название салат получил за сходство с желтым, пушистым цветком мимозы – его роль здесь выполняли раскрошенные куриные желтки. Салат быстро полюбился не только за несложные ингредиенты, но и за необычный, очень интересный рыбный вкус, поэтому мимозу с удовольствием готовили на торжественные столы.

Какие же слои включает мимоза? Первоначальная рецептура салата была такой: яичные белки, натертые на крупной терке, сыр плавленый либо твердый, натертый более мелко, половина банки рыбных консервов без костей, слой тертого сливочного масла, слой мелко покрошенного репчатого лука. Далее шла вторая половина консервов, а между слоями делали сеточку из майонеза или же просто размазывали майонез ложкой. Верх салата неизменно посыпался крошеными желтками. Позже рецепт салата дополнился отваренной морковью, отваренным картофелем или рисом.

Пожалуй, теперь сайру или сардины чаще заменяют скумбрией, горбушей или семгой, а иногда в мимозу добавляют даже яблоки или свежие огурцы, чтобы добиться более легкого вкуса. Кто-то любит первым слоем салата выложить рис или картофель, а кто-то предпочитает уложить рыбку, но это не так важно. Единственное правило при сборке мимозы – это оставлять сверху яичные желтки, а все остальные слои могут идти в произвольном порядке.

Надеемся, что и вам без проблем удастся приготовить вкусную мимозу по нашим рецептам!

Классический рецепт салата мимоза с консервой и сыром

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Салат мимоза по классическому рецепту с консервой и сыром – это один из тех салатов, который часто встречается на наших столах. И не удивительно, ведь этот салат такой вкусный! Консервированная рыбка здесь может быть любой, но обязательно в собственном соку или в масле, потому что консервы в томатном соусе в мимозу не добавляются.

Калории: 272 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 24.8 г

Углеводы: 4.9 г

  • Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, количество лука – по вашему вкусу. Если лук горький, можно выдержать его кубики в кипятке пять минут и отцедить через сито.

  • Заранее сварите корнеплоды в кожуре до готовности. Картофель очистите, и натрите на терке.

  • Вареные крутые яйца очистите, и натрите отдельно белки и желтки. Белки натирают на крупной терке, а желтки на мелкой или же разминают вилкой.

  • Сыр твердый либо плавленый натрите на крупной терке.

  • Рабу консервированную достаньте из банки, удалите из нее кости, а мякоть разомните вилкой.

  • При помощи кольца соберите салат на тарелке (можно использовать и салатник, тогда кольцо не нужно). Картофель идет первым слоем, его аккуратно выравнивают, а если нужно, подсаливают и смазывают майонезом.

  • Следующий слой – кубики лука.

  • Далее – тертый сыр, который промазывается майонезом.

  • Следующий слой – размятая и утрамбованная вилкой рыбка.

  • На рыбку выложите яичные белки, их нужно смазать майонезом или же сделать из него сеточку.

  • Отваренную морковь очищают от шкурки и также мелко натирают на терке.

  • Поверх белков выложите морковь + сеточка из майонеза.

  • Украсьте салат тертыми желтками.

  • Один-два часа настаивайте салат в холодильнике, дав ему пропитаться, а перед подачей украсьте веточкой свежего укропа.


Приятного аппетита!

Совет: майонезом можно смазывать не все указанные в рецепте слои мимозы, а добавлять его меньше по вашему желанию. Чтобы снизить жирность соуса, смешайте майонез с некислой сметаной или с несладким йогуртом.

Простой и вкусный рецепт салата мимоза с сайрой

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Наверное, в СССР самым популярным вариантом мимозы был салат с сайрой, потому что эта рыба чаще других появлялась в продаже в консервированном виде. По классическому рецепту каждый слой мимозы промазывается легкой майонезной сеточкой, поэтому мы рекомендуем использовать нежирный, а более постный майонез, чтобы не повышать калорийность блюда.

Ингредиенты:

  • Сайра в масле – 1 банка.
  • Яйца куриные – 3-4 шт.
  • Сыр твердый или плавленый – 100 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль, молотый перец – по вкусу.
  • Укроп или петрушка свежие – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Рыбу извлеките из банки, мякоть разомните, а кости удалите полностью.
  2. Репчатый лук (белый или фиолетовый, который более сладкий, чем желтый) нарубите очень мелко.
  3. Остуженную картошку и морковь, отваренные в кожуре, очистите и натрите на терке.
  4. У яиц, сваренных вкрутую и также остуженных, нужно отделить белки от желтков. Желтки разминаются вилкой, а белки трутся на терке.
  5. Собирайте салат слоями: картофель, как самый плотный ингредиент, лучше всего уложить первым слоем, посыпать его луком, солью и сделать сеточку из майонеза.
  6. Далее: слой рыбы + лук + сеточка из майонеза.
  7. Далее: сыр, натертый на терке + легкая сеточка.
  8. Далее: белки + сеточка из майонеза.
  9. В последнюю очередь укладывается тертая морковь, и посыпаются мелко раскрошенные желтки, чтобы салат выглядел ярко и нарядно.
  10. Далее мимоза охлаждается час в холодильнике, потом украшается майонезной сеточкой и свежим укропом.

Приятного аппетита!

Классический салат мимоза с сардиной

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Если вы ищите в интернете, чтобы приготовить быстро, вкусно и недорого, тогда приготовьте салат мимозу с консервированной сардиной. Такое несложное сочетание отварных овощей, рыбы и яиц с майонезом нравится очень многим, а салат не грех поставить даже на праздничный стол несмотря на его кажущуюся простоту!

Ингредиенты:

  • Сардины – 1 банка.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный или белый молотый – по вкусу.
  • Зелень укропа – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

  1. Картофель, морковь и яйца отварите до полной готовности, яйца должны быть сваренными вкрутую.
  2. У овощей снимите кожуру и натрите их на мелкой или на средней терке.
  3. У яиц отделите белки от желтков, желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке.
  4. Лук очистите и нарубите очень мелко. Вместо репчатого лука можно использовать лук зеленый, а если все же репчатый лук, тогда лучше белый или красный, где меньше горечи.
  5. Кусочки сардины извлеките из банки, освободите от косточек и разомните вилкой, можно добавить к ним и немного масла из банки, чтобы рыба была сочнее.
  6. Укладывайте салат в салатник или на широкую плоскую тарелку слоями, начиная с картофеля, присыпанного солью, луком и смазанного майонезом.
  7. Далее: слой рыбы + лук + майонезная сеточка.
  8. Слой белков + майонезная сеточка.
  9. Слой моркови.
  10. Перед подачей на стол салат подержите немного в холоде, чтобы слои пропитались.
  11. Потом присыпьте желтками, украсьте тонкой майонезной сеточкой и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Совет: все ингредиенты, кроме желтков и лука, можно разделить на 2 части и выложить не по одному слою, а по два слоя в салат. А вот рыбы в этом случае используется не одна, а две баночки, так у мимозы получается более выраженный рыбный вкус. Соль и перец в мимозе используйте на свое усмотрение.

Очень вкусный рецепт приготовления мимозы со скумбрией

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Салат мимоза со скумбрией многим нравится больше, чем обычная классическая мимоза. Благодаря рыбке он приобретает совсем иной вкус, чем тогда, когда используются консервы. Скумбрия горячего копчения более мягкая, но добавлять в мимозу можно и скумбрию холодного копчения, и малосольную скумбрию и консервированную.

Ингредиенты:

  • Скумбрия консервированная – 250 гр.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца куриные – 2-3 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный или белый молотый – по вкусу.
  • Зелень – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

  1. Отварите заранее морковь, картофель и яйца вкрутую, очистите их и натрите на крупной или на средней терке (у яиц трутся только белки, а желтки разминаются вилкой).
  2. Лук нарежьте мелко и замаринуйте на 15 минут (полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса + немного соли).
  3. В конце нужно лук хорошо отцедить от маринада, промыть водой и отрясти при помощи сита.
  4. Мякоть скумбрии копченой или малосольной отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Консервированную скумбрию и скумбрию горячего копчения просто разминают вилкой. Собирайте салат в такой последовательности: тертый картофель, скумбрия, белки яичные, морковь.
  5. Каждый слой, кроме последнего, посыпайте кубиками лука и обязательно немного промазывайте майонезом. По желанию слои подсаливаются и присыпаются черным или белым молотым перцем.
  6. Готовый салат настаивайте в холодильнике около часа, посыпайте тертыми желтками и украшайте зеленью укропа либо петрушки.

Приятного аппетита!

Салат мимоза со сливочным маслом

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Нежный салат мимоза можно приготовить, добавив туда сливочное масло. Обычную мимозу делают с самыми простыми рыбными консервами, но вы можете поэкспериментировать и приготовить мимозу с замороженным сливочным маслом и тунцом или горбушей.

Ингредиенты:

  • Рис сухой – 0,5 ст.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Рыба консервированная – 1 банка.
  • Яйца – 4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Майонез – для смазывания слоев.

Процесс приготовления:

  1. Отварите заранее морковь и яйца, а также пакетик риса, предназначенный для быстрой варки (или же половинку стакана обычного круглого или длинного риса).
  2. Лук нарежьте мелко. Если вам не нравится его ярко выраженный вкус, тогда залейте лук на 5 минут кипятком или замаринуйте на 15 минут (для маринада нужно полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса и щепотка соли). В конце нужно лук хорошо отцедить и отрясти от воды через сито.
  3. Морковь, белок яичный и сыр натрите на средней терке либо на крупной.
  4. Желток разомните вилкой.
  5. Мякоть рыбную отделите от костей и разомните вилкой.
  6. Чтобы у салата была ровная форма, собирать его можно при помощи кулинарного кольца. Слои идут в такой последовательности: рис, белки яичные, рыба, тертое замороженное масло, морковь и сыр.
  7. Каждый слой, кроме последнего, посыпается немного луком и смазывается сеточкой из майонеза.
  8. Готовой мимозе с маслом и сыром нужно постоять в холоде, чтобы масло застыло, а слои пропитались майонезом.
  9. Перед подачей верх салата присыпьте тертым желтком.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы у салата был более выраженный рыбный вкус, можно добавить не 1, а 2 банки рыбных консервов, выложив их в два слоя – любителям рыбки такой вариант понравится больше.

Сытный салат мимоза с картошкой

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Рецепт салата мимозы с картошкой чаще всего применяют, чтобы соорудить на кухне что-то не затратное, однако и не слишком обыденное. Этот салатик готовится, что называется, из подручных средств, но в итоге получается очень вкусным!

Ингредиенты:

  • Сардина или другая рыба – 1 банка.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сыр плавленый – 150 гр.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Лук репчатый – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Сварите корнеплоды в мундирах остудите и очистите их.
  2. Также поступите и с крутыми яйцами.
  3. Картофель и морковь измельчите на средней терке.
  4. Далее белки нужно натереть крупно, чтобы не раскрошить, а вот желтки придется именно раскрошить вилкой и сделать это как можно мельче.
  5. Консервированную рыбку отделите от косточек, а мякоть разомните вилкой, добавив к мякоти немного масла от консервов.
  6. Лучок нарежьте очень меленько, его можно замариновать или же положить в салат свежим.
  7. Начинаем сборку мимозы. Первым идет картофель + немного лука + сеточка из майонеза.
  8. Рыбка + немного лука + майонезная сеточка.
  9. Яичный белок + майонезная сеточка.
  10. Морковка + чуточку лука + майонезная сеточка.
  11. Сверху (и со всех боков, если салат выложен на ровной тарелке) засыпьте мимозу натертым на среднюю терку плавленым сырком. Сырок нужно подержать хотя бы час в морозильнике, чтобы он легко натерся.
  12. Сверху насыпьте измельченные желтки и добавьте зеленый укроп веточками.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мимозы с рисом

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Салат мимоза с рисом также вкусен, как и мимоза с картофелем. А чтобы узнать, что придется вам по душе больше, приготовьте оба варианта мимозы. Салат не заставит вас слишком много времени провести на кухне, если вы купите рис в маленьких одноразовых пакетиках, которые варятся быстро и легко.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы – 1 банка.
  • Майонез – по вкусу.
  • Морковь – 2 шт.
  • Рис сухой – 0,5 ст.
  • Яйца – 4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Лук – 1-2 шт.

Для маринада:

  • Уксус 9% – 1 ч. л.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Соль – щепотка.
  • Сахар – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Заранее сварите, остудите и очистите морковь и яйца.
  2. Морковь натрите на терке, яичные белки также натрите, а желтки разомните вилкой в мелкую крошку.
  3. До полной готовности сварите в подсоленной воде рис, отцедите и охладите. Можно даже немного промыть рис, чтобы он не был очень клейким.
  4. Пока варится рис, замаринуйте лук, нарезанный на тонкие четвертинки колец или на кубики. Маринад приготовьте по рецепту.
  5. Выдержите лук в маринаде 15-20 минут и отцедите его, промойте чистой водой и отожмите (можно и не промывать, если вам нравится сильно замаринованный лук).
  6. На дно салатника выложите ровным слоем половину от всего сваренного риса, смажьте его немного майонезом.
  7. Мякоть рыбы без костей разомните вилкой и выложите половину мякоти на рис (сверху рыбку можно полить соком из консервов, чтобы она стала сочнее).
  8. На рыбу выложите половину от всего лука + сеточка из майонеза.
  9. Следующий слой – тертая морковь.
  10. Далее: белки + сеточка из майонеза.
  11. Далее: рис + майонез + остаток консервы.
  12. Сверху выложите оставшийся маринованный лук + сеточка из майонеза.
  13. Мимозу с рисом можно выдержать в холодильнике под крышкой, чтобы салат немного охладился, а перед подачей на стол украсить тертыми желтками и веточками укропа, создав имитацию цветов мимозы.

Приятного аппетита!

Рецепт салата мимоза с добавлением яблока

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Предлагаем вам обычную мимозу дополнить вкусом тертого яблока – в этом салате оно как нельзя более к месту. Остальным компонентам яблоко отдаст свой аромат и необходимую свежесть и в итоге у вас получится очень оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сыр твердый – 120 гр.
  • Сайра в масле – 1 банка.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Укроп свежий – для украшения.

Для маринада:

  • Вода – 0,5 ст.
  • Уксус столовый – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка.
  • Сахар – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Отваренную до готовности морковь и яйца, сваренные вкрутую, очистите, дайте остыть.
  2. У яиц разделите белки и желтки.
  3. Желтки разомните вилкой, выложите их в отдельную емкость.
  4. Белки натрите на терке, также поступите и с морковью.
  5. Лук-репку нарежьте на очень тонкие четвертинки колец, можно еще и мельче.
  6. Выложите лук в глубокую пиалу, залейте половиной стакана остывшей кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и сахаром. Маринуйте лук 10-15 минут, потом процедите от маринада. Если лук вам покажется кислым, его можно промыть кипяченой водой и отцедить.
  7. Из банки достаньте сайру, удалите кости и разомните мякоть вилкой.
  8. На дно салатника или плоского блюда, где планируете собирать салат, выложите сайру, присыпьте ее луком и сделайте сеточку из майонеза. Майонеза не кладите много.
  9. Далее: слой тертых белков + легкая сеточка из майонеза.
  10. Следующий слой – натертый сыр.
  11. Далее: натертое яблоко без семян и кожуры + тонкая сеточка из майонеза.
  12. Верх салата и его бока, если он собран на блюде, нужно уплотнить слоем отваренной натертой моркови.
  13. Потом салат можно охладить в холодильнике 1 час, а перед самой подачей на стол украсить размятыми желтками и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Мимоза с добавлением огурца — пошаговый рецепт

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Традиционную мимозу очень разнообразит добавление свежего огурца. Этот овощ любому блюду всегда придает вкус весенней свежести, легкую хрустинку и очень приятный, тонкий аромат. И салат мимоза не является исключением.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные в масле – 1 банка.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь крупная – 1 шт.
  • Яйца куриные – 3-4 шт.
  • Огурец свежий – 1-2 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Укроп – для украшения.
  • Соль поваренная – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Морковь большую или две-три средние отварите до готовности, потом остудите и очистите у моркови шкурку.
  2. Яйца также отварите до готовности вкрутую.
  3. Лук нарубите мелкими кубиками. Лук берите белый или фиолетовый, в котором меньше горечи, чем в желтом. По желанию нарубленный лук залейте на 5 минут кипятком, чтобы он обмяк и отдал горечь.
  4. Натрите морковь на терке. Как вы это сделаете, крупно или мелко, большого значения не имеет.
  5. В очищенных и остуженных яйцах отделите белки от желтков. Желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке, как и морковь.
  6. Консервы отцедите от масла, удалите из рыбы косточки, а мякоть разомните вилкой. Если рыба суховата на вкус, добавьте к ней немного масла из банки и снова разотрите вилкой.
  7. Огурцы (2 небольших грунтовых или половину одного большого длинного парникового огурца) вымойте, срежьте кончики и натрите их на крупной терке. На мелкой не нужно, иначе огурец выпустит очень много своего сока.
  8. Собирайте салат слоями. На дно салатника или плоской тарелки выложите слой консервы, далее – майонезная сеточка и немного лука.
  9. Далее – белок + тонкая сеточка из майонеза и немного лука.
  10. Далее огурец + слой тертой моркови.
  11. Верх салата украсьте тертым желтком и веточками свежего укропа, чтобы создалась ассоциация с цветочками мимозы.

Приятного аппетита!

Салат "Мимоза" с сыром - пошаговый рецепт с фото

Сразу уточню, что это не тот вариант мимозы, который принято считать «классическим»( с кусочками сливочного масла и сайрой), а тот, который мой любимый. В салате «мимоза» для меня ценно сочетание нежности, которая сообщается тертыми мелко белками и желтками и насыщенности рыбно-закусочного вкуса, который придает именно консервированная скумбрия, сайра и горбуша в собственном соку хоть и благородные рыбины, но с этой задачей не справляются, поскольку слишком «пресные». Добавление же сливочного масла мне кажется неоправданным, ингредиенты не настолько отличаются остротой и яркостью вкуса, который могло бы оно оттенять (как например на бутерброде с красной икрой, где икра имеет явно выраженный вкус, который уравновешивает масло на хлебе). /> Ингредиенты:
  • 6 варенных яиц
  • 4 средние варенные картошки
  • 2 средние отварные моркови
  • 1 средний лук
  • 50 г твердого сыра
  • 1 банка консервированной скумбрии
  • 200 г майонеза
  • соль
картофель натереть на терке лук измельчить залить кипятком на пару минут и слить. В этом случае лук теряет горечь и резкость и не портит нежность салата. морковь натереть на терке рыбу размять вилкой сыр натереть на мелкой терке белки натереть на мелкой терке желтки натереть на мелкой терке Выкладываем салат слоями как показано на фотографиях:
(каждый слой смазываем майонезом)

1-картофель+ немного посолить

смазать майонезом

2- лук

смазать майонезом

3- сыр

смазать майонезом

4- рыба

смазать майонезом

5- белки

смазать майонезом

6- морковь и немного присолить

смазать майонезом

7- желтки

майонезом НЕ смазываем

Дать настояться несколько часов в холодильнике.
Салат Мимоза готов!

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с рыбными консервами классический рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать рыбный салат из консервов? Подготовьте необходимые ингредиенты. Помимо указанных ингредиентов можете добавить одним слоем репчатый лук. Для этого нужно мелко порубить маленькую луковицу и замариновать в 1 ст. л. яблочного уксуса на 15 минут. Затем уксус слить.

  • Шаг 2:

    Морковь и картофель вымойте со щеткой, не очищая от кожуры. Выложите овощи в кипящую воду и отварите до готовности. Затем охладите и очистите.

  • Шаг 3:

    Картофель натрите на средней терке.

  • Шаг 4:

    Морковь также натрите на средней терке. Можно натирать и на крупной, но чем мельче натерты будут все ингредиенты, тем нежнее будет салат.

  • Шаг 5:

    Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков. Белки натрите на средней терке, а желтки - в отдельную миску на мелкой терке. Немного тертого желтка отложите для украшения салата.

  • Шаг 6:

    Рыбу выньте из банки, отряхните от жидкости и разомните вилкой. Если попадаются слишком крупные кости, удалите их. Я люблю, когда в салате много рыбы, поэтому взяла 2 банки консервов вместо одной.

  • Шаг 7:

    Сыр натрите на средней терке.

  • Шаг 8:

    Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.

  • Шаг 9:

    Чтобы наносить майонез на слои было удобнее, я переложила его в кондитерский мешок и отрезала кончик.

  • Шаг 10:

    На блюдо установите кулинарное кольцо (Ø 18-20 см). Выложите первым слоем весь картофель и равномерно распределите по всему диаметру кольца. Полейте майонезом из кондитерского мешка. При желании можете слегка посолить слои картофеля и моркови, но я обычно не добавляю соль в салаты с майонезом.

  • Шаг 11:

    Следующим слоем выложите тертую морковь и также полейте майонезом. Если собираетесь добавлять в салат маринованный лук, выложите его следующим слоем после моркови.

  • Шаг 12:

    На морковь уложите слой сыра. Сделайте сверху сеточку из майонеза.

  • Шаг 13:

    Далее распределите сардину, посыпьте ее измельченной зеленью и полейте сверху майонезом.

  • Шаг 14:

    Посыпьте тертым желтком и слегка полейте его майонезом.

  • Шаг 15:

    Последним слоем выложите тертые белки . Смажьте этот слой майонезом и хорошенько разровняйте, так как это последний слой.

  • Шаг 16:

    С помощью отложенных тертых желтков и маленьких веточек укропа сформируйте по внешнему краю салата небольшие веточки мимозы. Центр оставьте без украшения.

  • Шаг 17:

    Кулинарное кольцо аккуратно снимите. Салат можете подавать на стол сразу или дать ему настояться в холодильнике 1-2 часа или целую ночь. Приятного аппетита!

  • Классический рецепт мимозы - Любовь и лимоны

    Узнайте, как приготовить мимозу дома, с помощью этого простого рецепта! Эти простые коктейли из 2 ингредиентов гарантированно станут звездой вашего следующего бранча.

    Если я устраиваю бранч по особому случаю, можете поспорить, что мимозы будут в меню. Легкие, свежие и праздничные, они идеально подходят для празднования всего - от Дня матери до Рождества. С цитрусовыми в разгар сезона и приближающимся Новым годом, я подумал, что сейчас самое подходящее время, чтобы поделиться своим классическим рецептом мимозы.Сделайте это для новогоднего бранча, праздничного собрания или ленивого утра на выходных, я надеюсь, вам это понравится. Ура, друзья!

    Как сделать мимозу

    Сделать мимозу не может быть проще, так как для этого требуются всего два основных ингредиента: охлажденное, , игристое вино и апельсиновый сок . Вот и все! Для этого коктейля вам даже не понадобится лед. На самом деле, для достижения наилучших результатов вам следует избегать его использования, так как он разбавит и уменьшит карбонизацию вина. Для действительно холодного игристого коктейля охладите вино и апельсиновый сок за ночь до того, как вы планируете приготовить мимозу.

    Когда вы будете готовы к подаче, налейте вино в наклонный бокал для шампанского, дайте ему стечь по внутренней стороне бокала, чтобы избежать потери карбонизации. Добавьте в вино апельсиновый сок, попробуйте, отрегулируйте и наслаждайтесь!

    Мне нравится использовать сухое игристое вино и апельсиновый сок в соотношении 50/50 в моих мимозах, но убедитесь, что вы попробуете и отрегулируете свой напиток по своему вкусу. Вы можете предпочесть 2 части игристого вина 1 части апельсинового сока или наоборот, если вам нравится менее алкогольный коктейль.

    Советы по рецепту мимозы
    • Выломайте бокалы для шампанского. Фужеры для шампанского предназначены для сохранения газирования, поэтому их использование сделает ваши напитки более игристыми. Если у вас их нет, то лучшим выбором будут фужеры.
    • Охладите очки. Как я уже сказал выше, вам не следует добавлять сюда лед, так как это заставит коктейли быстрее разогреться. Если вы хотите, чтобы ваша мимоза остыла, заранее охладите бокалы вместе с игристым вином и апельсиновым соком.
    • Пропустить мякоть. Никому не нравится мясистая мимоза! Для мягких, игристых коктейлей выбирайте апельсиновый сок без мякоти. Если вы предпочитаете отжимать самостоятельно, заранее отожмите и процедите. Затем охладите его, прежде чем смешивать напитки.
    • Смешайте. Этот рецепт мимозы прост и гибок, так что не стесняйтесь играть с ним. Попробуйте заменить обычный апельсиновый сок соком кровавого апельсина или используйте другой свежий фруктовый сок. Клюквенный сок, яблочный сидр, грейпфрутовый или гранатовый сок - все это будет отличным выбором.Вы также можете добавить немного апельсинового ликера, такого как Grand Marnier, для более сильного апельсинового вкуса. Немного имеет большое значение - начните с апельсинового сока и ликера в соотношении 4: 1.
    Другие любимые рецепты бранча

    Любой бранч отлично сочетается с мимозой! Посмотрите мои 60 лучших рецептов бранча, чтобы найти множество сладких и соленых идей, или попробуйте любой из этих восхитительных рецептов:

    Классический рецепт мимозы

    Время приготовления: 2 минуты

    Общее время: 2 минуты

    На 8 порций

    Эти Легкие двухкомпонентные коктейли гарантированно станут звездой вашего следующего бранча!

    • 1 бутылка шампанского, просекко или кавы (750 мл), охлажденная
    • 3 чашки (750 мл) апельсинового сока

    Как приготовить лучшую мимозу

    Мои лучшие советы по изготовлению мимозы! Что может быть лучше для бранча, чем великолепный рецепт мимозы, приготовленный из сухого игристого вина и апельсинового сока? Перейдите к рецепту Mimosa Recipe или посмотрите наше короткое видео, показывающее, как мы их готовим.

    Смотрите, как мы делаем рецепт

    Как сделать лучшую мимозу дома

    Мимоза - восхитительное сочетание игристого вина и апельсинового сока. Они просты, забавны и идеально подходят для обслуживания компании.

    Состав

    Поскольку для приготовления коктейлей с мимозой требуется всего несколько ингредиентов, мне нравится следить за их качеством. Для изготовления мимозы вам понадобится:

    • Игристое вино
    • Апельсиновый сок
    • Дополнительные дополнения, такие как водка, Гранд Марнье, Шамбор и даже виски

    Как выбрать игристое вино для мимозы

    Люблю игристое сухое, а не сладкое. Используйте вино, вкус которого вам нравится. Однако вам не нужно грабить банк. Мы тратим от 12 до 15 долларов на игристое вино, которое добавляем к нашим мимозам.

    Лучше всего поискать "каву" из Испании или американское игристое вино стоимостью около 15 долларов. Сухое Просекко - тоже отличный вариант. Если вы не нашли то, что вам абсолютно нравится, не стоит опускаться ниже 10 долларов, так как это может вызвать головную боль.

    Для получения наилучшей мимозы используйте свежевыжатый апельсиновый сок.

    Если умеете раскачивать, используйте свежевыжатый апельсиновый сок.Мы знаем, что это кажется немного чрезмерным, но если учесть, что половина напитка сделана из сока, вы хотите лучшего.

    Свежевыжатый апельсиновый сок на вкус более свежий, легкий, немного терпкий и нежный, чем все, что можно найти в магазине. С учетом сказанного, когда мы оказываемся в затруднительном положении, мы будем использовать апельсиновый сок марки Simply.

    Идеальное соотношение

    Классический рецепт мимозы требует равных частей игристого вина и апельсинового сока. Хотя мы думаем, что это соотношение является лучшим на вкус, если мы обслуживаем толпу на поздний завтрак, мы немного сдерживаем вино.Очевидно, вы тоже можете увеличить вино. Просто помните, что это будет сильнее.

    Когда вы делаете мимозу, всегда сначала добавляйте игристое вино, а затем поливайте апельсиновым соком. Таким образом, коктейль смешается сам по себе и не образует липкую массу на поверхности стакана. Размешивать не нужно, так как это приведет к тому, что вино станет мягким.

    Делаем их для толпы

    После того, как мы рассказали, как мы делаем мимозы, многие из наших читателей спрашивали, как делать мимозы для толпы.Вы можете сделать мимозу в кувшине. Предварительно смешайте мимозу в кувшине перед прибытием гостей. Не делайте этого заранее, потому что вы потеряете некоторое количество углекислого газа.

    Независимо от того, готовите ли вы мимозу заранее или одну за другой, убедитесь, что вино и апельсиновый сок хорошо остыли. Храните вино, апельсиновый сок и, если вы добавили их в кувшин, храните кувшин в холодильнике до прихода гостей.

    Варианты мимозы

    Сочетание апельсинового сока и игристого вина потрясающее, но знаете ли вы, что существует множество вариаций мимозы? Вот несколько моих любимых:

    • Добавьте немного клюквенного, ананасового или гранатового сока.
    • Замените немного апельсинового сока соком красного апельсина или грейпфрута.
    • Добавьте столовую ложку персикового или клубничного пюре на дно каждого бокала шампанского.
    • Добавьте нарезанные свежие фрукты, такие как клубника, черника и дольки апельсина.
    • Добавьте столовую ложку ликера, например Гран Марнье или Шамбор (для мимозы, вдохновленной французскими мотивами).

    Безалкогольные (девственные) мимозы

    Для безалкогольного коктейля из мимозы замените игристое вино газированной водой или ароматизированной газированной водой.Безалкогольный газированный виноградный сок - популярный вариант. Еще я люблю ароматизированную газированную воду. Когда дело доходит до газированной воды, существует множество вкусов. Лайм или лимон были бы прекрасны, или для ощущения тропической атмосферы попробуйте воду со вкусом кокоса с небольшим количеством ананасового сока.

    Более простые рецепты коктейлей

    Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. - Адам и Джоанн

    Как сделать лучшую мимозу

    Мимозы идеально подходят для позднего завтрака, дней рождения, праздников и свадеб.Для лучшей мимозы используйте игристое сухое, а не сладкое вино. Обычно мы тратим от 12 до 15 долларов на игристое вино, которое добавляем к нашим мимозам. Лучше всего поискать "каву", производимую в Испании, или американское игристое вино, которое стоит около 15 долларов. Сухое Просекко - тоже отличный вариант.

    Приготовить 8 порций

    Вам понадобится

    1 бутылка (750 мл) сухого охлажденного игристого вина

    3 стакана (750 мл) охлажденного апельсинового сока (лучше всего свежевыжатый)

    1/2 стакана (120 мл) Grand Marnier, по желанию

    Советы Адама и Джоанны

    • Чтобы приготовить 1 коктейль с мимозой: в бокале для шампанского смешайте 1/3 стакана охлажденного игристого вина, 1/3 стакана охлажденного апельсинового сока и 1 столовую ложку Гран Марнье или трипл-сек.
    • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste - Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Питание на порцию: 156 калорий / 1 г белка / 15 г углеводов / Пищевые волокна 0 г / Всего сахаров 9 г / Всего жиров 0 г / Насыщенных жиров 0 г / Холестерина 0 г

    АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

    Классический рецепт мимозы - Просто поцарапайте

    Будь то День матери, день свадьбы, поздний завтрак с друзьями или обычная среда, никогда не бывает неподходящего времени, чтобы попробовать классическую мимозу! Bubbly Prosecco, немного Grand Marnier, заправленный свежим апельсиновым соком и завершенный завихрением апельсиновой цедры.

    ДВА алкогольных напитка для взрослых подряд. Да, извините, извините, потому что MIMOSAS! Само по себе название забавно, и язык крутится так же плавно, как и напиток. Шипучий и прекрасный, в этот День матери я надеюсь потягивать старую добрую классическую мимозу, пока моя семья готовит мне французские тосты с беконом, а затем накормит меня бесконечными чашками кофе в течение дня. Тем не менее, я, скорее всего, буду работать над будущими сообщениями в блоге с прошлых выходных, а также большую часть этой недели, меня не было дома, чтобы делать что-либо, кроме как готовить, фотографировать и мыть посуду, прежде чем я выйду за дверь на одна из моих игр для девочек.

    Ох уж жизнь блогера; мимозы в среду, софтбольные двойные заголовки по ночам - жизнь звучит так грубо, не так ли? Я могу сказать, что тебе жаль меня.

    Впервые я попробовала мимозу на бранче с друзьями. Мы все что-то осуществили; Я принес фруктовый салат и закуски для мимозы. Тогда я так ошибался. Я просто бесплатно налил полстакана шампанского и долил апельсиновый сок. Что и говорить, их было сильных .

    С тех пор я провел исследование и попробовал еще несколько мимоз, и сегодня я делюсь с вами своим взглядом на классический рецепт мимозы.

    Чтобы сделать этот классический рецепт мимозы, вам понадобится:

    • свежевыжатый апельсиновый сок без мякоти
    • Гран Марнье
    • Просекко
    • несколько апельсинов.
    • Бокалы для шампанского 8 жидких унций

    Добавьте немного Grand Marnier (или любого другого апельсинового ликера) в бокалы.

    Затем налейте две (жидких) унции просекко в каждый стакан.

    Затем влейте свежий апельсиновый сок, чтобы довершить его. Я это не измерял, просто залил, оставив небольшую комнату наверху стакана.

    Я снял с апельсина немного цедры и украсил каждый стакан ярким блеском.

    Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт классической мимозы, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

    Время подготовки 5 минут

    Общее время 5 минут

    Состав

    • Гранд Марнье
    • Просекко (охлажденное)
    • апельсиновый сок (охлажденный)
    • цедра апельсина, для украшения

    Инструкции

    1. На один бокал шампанского на 8 (жидких) унций: 1 порция Grand Marnier, 2 унции просекко, а затем долить каждый бокал свежим апельсиновым соком.
    2. Украсить свежеочищенной цедрой апельсина.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    1

    Размер порции:

    1
    Количество на приём: Калорийность: 238 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 10 мг Углеводы: 31 г Волокно: 1 г Сахар: 22 г Белки: 2 г

    Вся информация, представленная на сайте, предназначена исключительно для ознакомительных целей. Я не сертифицированный диетолог, и на SimplyScratch я опубликовал любую информацию о питании.com следует использовать только в качестве общего руководства.

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

    ЛУЧШИЙ рецепт мимозы

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Узнайте, как приготовить мимозу по классическому рецепту . Плюс советы о том, как персонализировать свои напитки (в том числе безалкогольные) и приготовить мимозы кувшина для толпы.

    Хорошо, я не смог бы отправить вас на самый большой бранч-уикенд в году без еще одного рецепта, который можно добавить к вашему спреду.И еще особенный, игристый. Поскольку после многих лет обмена вариациями этого классического коктейля для позднего завтрака (вот смотрите на вас, Mimosa Sangria, Tequila Sunrise Mimosas и Tropical Mimosa Smoothies), я обратил внимание на то, что на этом сайте отсутствует рецепт оригинального двухкомпонентного рецепт:

    Классические мимозы.

    Я был их большим поклонником в течение многих лет. Но я должен сказать, что наша игра с мимозами поднялась на восхитительную ступеньку выше с тех пор, как мы переехали в страну кавы, где вы можете купить фантастическую бутылку игристого шампанского в любом маленьком магазине всего за 3 или 4 доллара.(Да, уберите все эти экспортные пошлины, и высококачественное вино здесь безумно и удивительно дешево.) Испания определенно любит свою каву. И , как мы обнаружили, его мимозы. Что этот любящий бранч эмигрант считает беспроигрышным вариантом.

    Тем не менее, где бы вы ни оказались, я чувствую, что все мы могли бы обойтись праздничным игристым коктейлем в эти выходные. Итак, сегодня у меня есть несколько советов о том, как сделать лучших мимоз быстро, недорого, творчески и, что самое главное, вкусно .

    Так что возьмите бутылку шампанского, и давайте сделаем раунд!

    Как сделать мимозу | 1-минутное видео

    Очки с мимозой:

    Хорошо, для начала поговорим об очках.

    Поскольку используется игристое вино, мимозы традиционно подают в бокалах для шампанского, что помогает сохранить пузырьки и сухой вкус вина. Вы можете выбрать классические очки на ножке или очки без ножки. Или, если у вас дома нет фужеров для шампанского, подойдут и любые бокалы с узким отверстием (например, бокалы для белого вина).

    Вот несколько, которые я рекомендую (партнерские ссылки) :

    Соберите очки и приготовьте их перед подачей на стол. (А если вы действительно хотите произвести впечатление на своих гостей, поместите их в морозильную камеру на 10 минут перед подачей, чтобы стаканы были красивыми и охлажденными.) Затем соберите ингредиенты и приступайте к смешиванию!

    Мимоза Состав:

    В классическом рецепте мимозы используются два простых ингредиента:

    1. Сухое игристое вино: На мой взгляд, сухие или полусухие игристые вина лучше всего подходят для вина для мимозы, чтобы сбалансировать сладость апельсинового сока.Я предпочитаю игристые вина из Испании (Кава), Италии (Просекко) или США, поскольку они обычно намного доступнее, чем их французские (шампанское) аналоги. А поскольку мы будем смешивать вино с крепким фруктовым соком, не нужно тратить деньги на модную бутылку игристого вина для мимозы. Бутылка от средней до более низкой цены подойдет!
    2. Апельсиновый сок: Тем не менее, я определенно рекомендую купить более красивую упаковку 100% апельсинового сока для ваших мимоз.(Избегайте чего-либо из концентрата!) Я вообще большой поклонник мякоти с апельсиновым соком, поэтому обычно использую ее для приготовления наших мимоз. Но предупреждаем, что пузырьки поднимут часть мякоти на верхнюю часть стакана. Поэтому, если вы предпочитаете гладкую чистую верхушку мимозы, используйте апельсиновый сок без мякоти.

    Тем не менее, если вы хотите повеселиться и немного настроить свои мимозы, вот несколько моих любимых надстроек:

    • Сен-Жермен: Я люблю добавить немного ликера из бузины к моим мимозам.Это добавляет очень тонкую глубину аромата (и дополнительный удар), что друзья всегда комментируют и любят.
    • Grenadine: Небольшой всплеск придаст вашим мимозам красивый градиентный эффект «восхода солнца».
    • Апельсиновый ликер: Если вы хотите поднять свои напитки на ступеньку выше, не отклоняясь от апельсинового вкуса, не стесняйтесь добавить немного Cointreau или Grand Marnier.
    • Розовая вода или вода из цветков апельсина: Эти безалкогольные надстройки могут добавить прекрасную цветочную нотку к вашим мимозам.
    • Свежие травы: Веточка свежего шалфея, лаванды или розмарина также может добавить прекрасную травяную нотку к вашим мимозам.

    Или, конечно, если вы хотите полностью изменить свои мимозы, вы можете приготовить их с различными другими видами фруктовых соков (клюквенным соком, грейпфрутовым соком, ананасовым соком, гранатовым соком и т. Д.) Или смешать с другими фруктами. спирты (текила, джин, водка и др.). Но технически это приводит нас к совершенно другим коктейлям.В этом посте я остановлюсь на базовых принципах комбинации апельсинового сока и игристого вина. 🙂

    Соотношение игристого вина и апельсинового сока

    Это всегда большой вопрос для мимозы, и ответ прост: все зависит от вас!

    Я предпочитаю, чтобы мои мимозы не были слишком сладкими, поэтому я всегда выбирал 2 части игристого вина и 1 часть апельсинового сока. Но в классическом соотношении 1 часть игристого вина и 1 часть апельсинового сока. Так что не стесняйтесь экспериментировать и выбирать то, что лучше всего звучит для вас и ваших гостей! Прелесть розлива отдельных порций в том, что каждый напиток можно легко настроить по вкусу.

    Как сделать мимозу:

    Хорошо, когда ваши стаканы и ингредиенты остынут и готовы к употреблению, пора перемешать!

    Просто налейте желаемое количество игристого вина в бокалы для шампанского, стараясь не допустить, чтобы игристое вино шипело и не пенилось слишком сильно. (Мы хотим сохранить эти пузыри!) Затем полейте апельсиновым соком. Если хотите, украсьте бокал долькой апельсина.

    И… служить!

    Как сделать кувшин мимозы для толпы:

    Или, если вы предпочитаете сделать большой кувшин мимозы для толпы, просто повторите эти шаги в большом стеклянном кувшине.Добавьте игристое вино и апельсиновый сок. Затем поставьте его в холодильник на 10 минут перед подачей на стол. Налить… и подавать!

    Конечно, всякий раз, когда вы перемешиваете или перекладываете игристое вино между бокалами, вы теряете значительную часть пузырьков. Таким образом, метод подачи кувшина будет не таким "газированным". Но если вы хотите сэкономить шаг во время развлечения, метод подачи питчера - отличный вариант.

    Мимоза FAQ:

    Зачем сначала добавлять игристое вино? Это поможет сохранить часть пузырьков (особенно, если вы наливаете вино медленно и с минимальным количеством пены).И - что более важно в моей книге - это позволит избежать липкого беспорядка, который иногда может произойти, если вы вылейте шампанское поверх апельсинового сока и случайно переполните свой стакан. Пузырьки гораздо легче контролировать, если добавить апельсиновый сок в игристое вино, а не наоборот.

    Вам нужно размешать напитки? Нет, нет, нет, нет, нет. Пузырьки в вине помогут этому напитку смешаться самостоятельно. Поэтому избегайте перемешивания (даже в кувшине). В противном случае вы потеряете несколько драгоценных пузырей!

    Вам нужно добавить лед? Нет.Просто дайте апельсиновый сок и игристое вино хорошо и охладите перед смешиванием, а затем сразу подавайте.

    Могу я сделать эти безалкогольные? Конечно! Просто используйте безалкогольный газированный виноградный сок. Или, если вы, как мои друзья и я, в крайнем случае, нуждаетесь в безалкогольном напитке для друзей на позднем завтраке, La Croix также подойдет. 😉

    Ура, друзья!

    Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

    Описание

    Узнайте, как приготовить мимозу по классическому рецепту мимозы.Кроме того, ознакомьтесь с приведенными выше советами о том, как при желании настроить напитки с помощью различных надстроек.


    • 1 бутылка (750 мл) сухого игристого вина, охлажденного (рекомендую каву)
    • от 1 ½ до 3 стаканов 100% апельсинового сока, охлажденного *
    • дополнительный гарнир: дольки апельсина

    1. Для одной порции: Медленно налейте игристое вино в бокал для шампанского, пока оно не заполнится примерно на 2/3. Сверху полейте апельсиновым соком, пока стакан не станет полным.(Не перемешивайте.) Подавайте сразу же, при желании украсив долькой апельсина.
    2. Для кувшина: Медленно налейте игристое вино в большой кувшин. Сверху добавьте желаемое количество апельсинового сока (я рекомендую 1 ½ стакана). Не шевелить. Охладите до 10 минут. Разлейте по бокалам шампанского и подавайте.

    Классический рецепт коктейля Мимоза с вариациями

    Пищевая ценность (на порцию)
    133 калорий
    0 г жир
    12 г Углеводы
    1 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Порций: 1
    Сумма на порцию
    калорий 133
    % Дневная стоимость *
    0 г 0%
    Насыщенные жиры 0 г 0%
    0 мг 0%
    7 мг 0%
    12 г 4%
    Пищевые волокна 0 г 2%
    Всего сахаров 8 г
    1 г
    Витамин C 41 мг 205%
    Кальций 25 мг 2%
    Железо 0 мг 3%
    Калий 236 мг 5%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Мимоза - культовый коктейль для позднего завтрака, который легко приготовить. И повседневный, и праздничный, он идеально подходит для любого случая: от праздников до Дня матери и душа до позднего завтрака на выходных. Названный в честь желтого цветка мимозы, выпив один глоток этого игристого фруктового коктейля, вы поймете, почему он стал любимым напитком в течение дня с 1920-х годов.

    Чтобы приготовить классическую мимозу, вам понадобится хорошо охлажденный апельсиновый сок и игристое вино. По рецепту получается полусухая мимоза, и вы легко можете сделать ее слаще, равномерно насыпав два ингредиента. Выберите шампанское, если хотите, или сэкономьте, купив просекко или каву. Triple sec не является обязательным (Cointreau - отличный выбор), но рекомендуется. Апельсиновый ликер добавляет объема, а его сладость прекрасно сочетается с кисло-сладким соком и сухим вином.

    Лучшая часть мимозы заключается в том, что пузырьки вина смешивают напиток за вас.Это отличный коктейль, который можно разлить и подать, и от него будет легче развлечься, независимо от того, приготовлен он из стакана или кувшина. Подавайте его вместе с любимыми блюдами позднего завтрака - от фриттаты до французских тостов - или наслаждайтесь легкими закусками из сыра, крекеров и свежих сезонных фруктов.

    Нажмите "Воспроизвести", чтобы увидеть этот рецепт мимозы вместе

    «Этот бездонный бранч-напиток был синонимом американского дневного пьянства с тех пор, как было похмелье. Немного необычный, добавленный здесь апельсиновый ликер придает вес, который можно почувствовать на палитре при потягивании.Если у вас еще не было Mimosa, а это ваш первый… Добро пожаловать », - Шон Джонсон.

    • 3/4 унции premium triple sec, опционально

    • 2 унции свежевыжатого охлажденного апельсинового сока

    • Игристое вино 4 унции, охлажденное

    • Долька апельсина для украшения

    1. Соберите ингредиенты.

      Ель / Лорен Рунион

    2. В бокал для шампанского налейте апельсиновый ликер, если вы используете, и апельсиновый сок.

      Ель / Лорен Рунион

    3. Медленно наливая в наклонный бокал (как пиво), полейте мимозу игристым вином. Украсить долькой апельсина. Подавайте и наслаждайтесь.

      Ель / Лорен Рунион

    Как сделать кувшин из мимозы?

    Сделайте кувшин из мимозы, пропорционально увеличив количество ингредиентов. Подождите, чтобы добавить игристое вино, пока оно не будет готово к подаче, чтобы оно оставалось игристым.

    • Для соотношения 1: 2 в рецепте используйте 1 1/2 стакана апельсинового сока и одну бутылку игристого вина емкостью 750 миллилитров.Если вы добавите 1/2 стакана тройной секунды, получится шесть мимоз на 6 1/2 унций.
    • При приготовлении сладкой мимозы 1 к 1 смешайте 3 стакана апельсинового сока с бутылкой вина. Добавление 1/2 чашки трипл-сек дает 10 мимоз по 6 унций.

    Подсказки

    • Высокая тонкая форма флейты шампанского сохраняет и усиливает пузырьки вина, делая его мимозу более живой. Бокалы для белого вина - хорошая альтернатива. Перемешивание уменьшит количество пузырей, поэтому не поддавайтесь искушению перемешать.
    • Избегайте плавающих кусочков фруктов в стакане, используя апельсиновый сок без мякоти. Процедить мякоть из свежевыжатого апельсинового сока; из одного большого апельсина должно получиться два напитка. Также подойдет качественный (не из концентрата) апельсиновый сок в бутылках без мякоти.
    • Лед не требуется для мимозы, потому что разбавление может слишком смягчить вкус. Вместо этого начните с холодных ингредиентов, а для дополнительного охлаждения поставьте стаканы в морозильную камеру на 10 минут или около того.

    Варианты рецептов

    • Для получения более сладкой мимозы налейте равные части апельсинового сока и игристого вина, выберите сладкое игристое вино или и то, и другое.
    • Возьмите апельсиновый ликер и вылейте его поверх напитка после добавления шампанского.
    • Налить половину шота коньяка вместе с тройным сек. Вы также можете переключиться с трипл-сек на коньячный Гранд Марнье для Гранд мимозы или абрикосовый бренди для коктейля Валенсия №. 2.
    • Сделайте девственную мимозу с игристым виноградным соком или сидром вместо вина.
    • Налейте немного гренадина для сладости и эффекта «восхода солнца».
    • Добавьте свежий вкус фруктов или трав.Украсьте напиток веточкой лаванды, розмарина или шалфея или смешайте сезонные фрукты и апельсиновый сок в стакане для смешивания, затем дважды процедите в флейту.
    • Многие рецепты на основе мимозы начинаются с замены сока. Например, грейпфрутовый сок создает мегмосу. Яблочный, клюквенный, ананасовый, гранатовый и арбузный соки также являются интересной альтернативой.

    Кто изобрел мимозу?

    История мимозы неясна. Одна история указывает на Фрэнка Мейера из парижского отеля Ritz в 1925 году, но, в отличие от других рецептов, он не заявлял об этом в своей книге 1934 года «Искусство смешивания напитков».«Многие думают, что мимоза была вдохновлена ​​газировкой Бака (изобретенной в лондонском Buck's Club примерно в 1925 году). Оба напитка, вероятно, были созданы под влиянием давнего фаворита французской винной страны под названием« Шампань-апельсин ». Несмотря на слухи, сомнительно, что Альфред Хичкок изобрел мимозу. Это правда, что в отчете 1961 года о том, как британская королевская семья наслаждается мимозой, она стала популярным коктейлем для позднего завтрака.

    Что такое оригинальный рецепт мимозы?

    Первые мимозы, вероятно, были равными частями апельсинового сока и шампанского.В книге Дэвида Эмбери 1948 года «Изящное искусство смешивания напитков» он описывает это как «просто еще одну причудливую смесь шампанского ...». С годами это соотношение было адаптировано, чтобы более точно отражать соотношение 1: 2 в этом рецепт и газировка Бака. Трипл-сек появился позже, в 20 веке, когда бармены хотели придать напитку глубину.

    Какое шампанское лучше всего для мимозы?

    Поскольку мимоза смешана с сильно ароматным фруктовым соком, она не требует дорогого французского шампанского.Не стесняйтесь проявлять бережливость, выбирая бутылку вина, достойную мимозы; Испанская кава, итальянское просекко и другие игристые вина предлагают тот же вкус, часто по более низкой цене, идеально подходящей для коктейлей. Многие любители мимозы предпочитают более сухое вино, потому что оно нейтрализует сладкую кислотность апельсинового сока. Ищите на этикетке слова «brut» (что означает «сухой») или «extra dry». Если вы хотите более сладкое игристое вино, поищите этикетки с надписью «demi-sec» (что означает «полусухое») или попробуйте Moscato Asti, и помните, что spumante более игристое, чем frizzante .

    Насколько сильна мимоза?

    Мимоза всегда будет чуть светлее вина, которое вы наливаете. При приготовлении с тройной секундой в соотношении рецепта содержание алкоголя в нем падает примерно на 10 процентов (доказательство 20). В самом легком виде - без ликера, а также сока и вина - это легкая 7-процентная крепость (14 доказательств).

    Классический рецепт мимозы (с безалкогольным вариантом)

    Если вы устраиваете Пасху для своей семьи, делаете что-то особенное для мамы в День матери или делаете чей-то день рождения незабываемым, поздний завтрак - отличный способ отпраздновать.А поздний завтрак уже не тот без мимозы. Этот классический рецепт мимозы, приготовленный из свежевыжатого апельсинового сока и шампанского (или игристого вина, такого как Просекко), представляет собой легкий и вкусный коктейль для позднего завтрака.

    Есть одна вещь, которую я думаю, каждый бранч должен иметь… Мимозы!

    Сделанные всего из 2 ингредиентов (апельсиновый сок и шампанское), их очень просто приготовить.

    И они достаточно легкие, чтобы вы не были бесполезны до конца дня, выпив одну или две из них.

    Состав

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы взимаем небольшую комиссию, если вы покупаете товары по этим ссылкам (без дополнительных затрат для вас). Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но мы рекомендуем только те продукты, которые использовали бы сами. Для получения дополнительной информации щелкните здесь, чтобы увидеть наши раскрытия.

    Как я уже упоминал выше, в классический рецепт мимозы входят только две составляющие - одна часть игристого вина или шампанского и одна часть апельсинового сока.

    В то время как некоторые другие рецепты включают другие ингредиенты (например, апельсиновый ликер, такой как Grand Marnier) или необычные апельсины (например, кровавые апельсины), традиционные мимозы не делают, поэтому мы придерживаемся основ.

    С таким небольшим количеством ингредиентов каждый вносит важный вклад в напиток, поэтому давайте поговорим о них.

    Шампанское

    Однако я почти никогда не использую шампанское, когда делаю мимозу. И вот почему:

    • Во-первых, хорошее шампанское - дорогое удовольствие.
    • Во-вторых, вы не можете почувствовать тонкие нотки этого хорошего шампанского, потому что оно подавлено апельсиновым соком.

    Поэтому я использую Prosecco вместо него (Cava тоже работает). Фактически, вы можете использовать любое игристое вино, которое вам нравится.

    Я предпочитаю сухие игристые вина (менее сладкие) в Mimosas… для меня апельсиновый сок уже достаточно сладкий.

    Это означает, что я покупаю Brut Prosecco. (Просекко бывает разной степени сладости, причем Брют является самым сухим - вы можете прочитать об этом ЗДЕСЬ, если вам интересно).

    Однако, если вы любитель сладкого вина, можете смело пойти с игристым Москато, если хотите.

    Апельсиновый сок

    Хотя шампанское или игристое вино делают мимозу особенной, ее может сломать апельсиновый сок.

    Поскольку сок - это то, что придает напитку большую часть его вкуса, сейчас не время для извлечения замороженного концентрата апельсинового сока (или любого другого сока «из концентрата», если на то пошло).

    Апельсиновый сок, приобретенный в магазине

    Самый простой способ - это купить «свежий, никогда не концентрированный» апельсиновый сок, такой как Tropicana или Florida’s Natural.

    Получите вид «Без мякоти».

    В противном случае пузырьки шампанского могут вытолкнуть мякоть вверх, образуя слой поверх бокала, который не очень привлекателен.

    Свежевыжатый апельсиновый сок

    Но лучше всего приготовить свежевыжатый апельсиновый сок самостоятельно:

    • Выдавить сок из апельсинов.
    • Процедите сок, пропустив его через сито, чтобы удалить мякоть.
    • Охладите, пока он не остынет.

    Сделайте это как минимум за пару часов, чтобы у вас было время остыть перед использованием.

    Сок можно хранить в закрытой банке в холодильнике до 2 дней. (Обычно я делаю это накануне.)

    Я также обычно покупаю «запасной» апельсиновый сок.

    Таким образом, если я начну исчерпывать самодельный O.J., я могу переключиться на покупные вещи. (После того, как люди съели пару мимоз, они обычно не замечают изменений).

    Как приготовить мимозу

    Первый шаг к приготовлению мимозы - убедиться, что игристое вино и апельсиновый сок остыли.

    Вы не хотите добавлять лед, если можете помочь (… вы когда-нибудь ели разбавленный апельсиновый сок в дешевом месте для завтрака? Да, вроде того…)

    Так что держите их в холодильнике до тех пор, пока вы готовы служить.

    Что первично - шампанское или апельсиновый сок?

    Сначала налейте охлажденное игристое вино (или шампанское).

    Таким образом, вы можете слегка наклонить бокал и вылить шампанское в бок, чтобы вино не бурлило через верх.

    Затем залейте оставшуюся часть стакана апельсиновым соком.

    Как видно из рисунка выше, налив шампанского на апельсиновый сок может вызвать образование пены наверху, которая не уходит быстро.

    НЕ перемешивайте напиток, так как это приведет к выделению пузырьков и сделает вашу мимозу плоской.

    Соотношение мимозы

    Традиционное соотношение мимозы - шампанское и апельсиновый сок 1: 1.

    Итак, вы наполовину наполняете бокал шампанским, а вторую половину - апельсиновым соком.

    Поскольку большинство бокалов для шампанского имеют небольшие размеры, на одну мимозу требуется от 3 до 4 унций шампанского.

    Однако в этой смеси равных частей нет ничего волшебного. Вы можете варьировать его по своему вкусу.

    Чтобы получить больше шипучки, добавьте 2/3 стакана шампанского и 1/3 апельсинового сока (на самом деле это британский напиток под названием Buck’s Fizz).

    Или, если вам больше нравится вкус апельсинового сока, сделайте наоборот с 1/3 стакана шампанского и 2/3 стакана апельсинового сока.

    Рецепт кувшина с мимозой

    Чтобы заранее приготовить кувшин мимозы:

    1. Налейте в кувшин 1 бутылку игристого вина или шампанского объемом 750 мл.
    2. Добавьте 3 стакана апельсинового сока.

    Как бы соблазнительно это ни было, НЕ перемешивайте.

    Смешайте эту смесь как можно ближе ко времени подачи.

    Чем дольше игристое вино находится в кувшине, тем меньше шипения будет в мимозах.

    Virgin Mimosas

    Для ваших друзей, которые не пьют (или если вам нужна версия для детей), вы можете приготовить безалкогольные Mimosas.

    Просто замените шампанское игристым виноградным соком.

    Однако я обычно обнаруживаю, что если я приготовил себе свежевыжатый апельсиновый сок, они с таким же удовольствием выпьют его.

    Какие очки лучше всего?

    В то время как некоторые люди используют бокалы для вина, лучше подавать мимозы в бокале для шампанского. Тонкая форма помогает предотвратить слишком быстрое вырывание пузырьков.

    Эти хрустальные бокалы с золотой оправой * идеально подходят для элегантного бранча.

    Если вы боитесь, что высокие флейты будут слишком хрупкими или могут быть опрокинуты, попробуйте эти очки без ножки *.

    Но следует помнить об одном… в бокалах без ножки обычно больше, чем просто флейты. Так что вам, вероятно, понадобится больше шампанского и апельсинового сока, чтобы их наполнить.

    Или, если вам нравится более ретро-стиль, и Mimosas не будут сидеть без дела слишком долго, эти очки-купе * - еще один вариант.

    Как создать бар Mimosa с самообслуживанием

    Один из моих любимых способов приготовить бранч - это организовать его в виде шведского стола. Так люди помогают себе сами, а для меня это намного меньше работы!

    Чтобы собрать батончик «Мимоза» для самостоятельного приготовления, вы можете предварительно смешать «Мимозу» в кувшине.

    Или потушите апельсиновый сок и игристое вино отдельно, и пусть каждый наливает свое. Я предпочитаю это делать, потому что люди могут выбирать, сколько (или мало) игристого вина они хотят добавить в свой напиток.

    Не забывайте хранить напитки холодными:

    Другие мимозы и коктейли, которые могут вам понравиться

    Рецепт классической мимозы

    Ванда Симоне

    Мимозы являются основным продуктом бранч-меню повсюду, и легко понять, почему. Состоящие всего из двух ингредиентов, их легко приготовить, и они восхитительны на вкус.

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 5 минут

    Напитки для курса

    Кухня Американская

    Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

    • Соковыжималка (опция)

    • Сито (опция)

    • чашка

    Single Glass
    • 4 унции (или 1/2 стакана) шампанского, просекко, кавы или другого игристого вина, охлажденного
    • 1/2 стакана апельсинового сока (или 1 апельсин, отжатого), охлажденного
    Рецепт кувшина
    • 1 бутылка 750 мл Охлажденное шампанское, просекко, кава или другое игристое вино
    • 3 стакана охлажденного апельсинового сока (или от 6 до 8 апельсинов, сока)
    Virgin Mimosa
    • 1/2 стакана охлажденного игристого виноградного сока
    • 1/2 стакана апельсинового сока (или 1 апельсин, отжатый), охлажденный
    Один стакан
    • Для лучшего вкуса сок 1-2 апельсина.Процедите сок через сито, чтобы удалить мякоть. Затем охладите, пока он не остынет. Апельсиновый сок, купленный в магазине, также подойдет.

    • Налейте 4 унции (1/2 стакана) холодного шампанского или игристого вина в фужер для шампанского.

    • Добавьте 1/2 стакана холодного апельсинового сока. Не шевелить.

    • Подавать сразу

    Рецепт кувшина
    • Для лучшего вкуса сок от 6 до 8 апельсинов. Процедите сок через сито, чтобы удалить мякоть.Затем охладите, пока он не остынет. Апельсиновый сок, купленный в магазине, также подойдет.

    • Добавьте 1 бутылку холодного шампанского или игристого вина в кувшин.

    • Добавьте 3 стакана холодного апельсинового сока. Не шевелить.

    • Подавать немедленно

    Virgin Mimosa
    • Чтобы приготовить Virgin Mimosas, замените шампанское игристым виноградным соком - 1/2 стакана для одного стакана или 3 стакана для кувшина.

    • Свежевыжатый апельсиновый сок дает лучший вкус, но купленный в магазине апельсиновый сок «не из концентрата» также подойдет.
    • Дорогое шампанское не обязательно для Mimosas, поскольку апельсиновый сок преобладает над вкусом. .Просекко, кава и другие игристые вина тоже подойдут.
    • Для наилучшего вкуса убедитесь, что шампанское (или игристое вино) и апельсиновый сок холодные. Не добавляйте лед, так как он разбавляет аромат.
    • При наливании шампанского наклоните бокал на угол и вылейте его сбоку, чтобы шампанское не вылилось через край.
    • Избегайте перемешивания мимозы. Это позволит выпустить пузырьки из игристого вина и придать напиткам плоский вкус.
    • В то время как классические мимозы содержат равные части шампанского и апельсинового сока, вы можете варьировать количество каждого из них по своему вкусу.
    • Мимоза должна быть сделана как можно ближе к время обслуживания по возможности.Чем дольше шампанское / игристое вино не выходит из бутылки, тем меньше в нем шипения.

    Есть комментарии или вопросы по нашему классическому рецепту мимозы? Расскажите нам в разделе ниже.

    Обмен - это забота!

    ЛУЧШИЙ рецепт мимозы (плюс 4 вариации!)

    Мимозы - лучший компаньон для позднего завтрака! Узнайте, что делает рецепт мимозы и 4 восхитительных вкуса, чтобы изменить ситуацию при создании идеальной мимозы!

    Что такое мимоза?

    Классический рецепт мимозы: 1 часть апельсинового сока на 1 часть шампанского.Но есть много вещей, которые отличают посредственную мимозу от фантастической.

    • Убедитесь, что шампанское также остыло перед подачей на стол. Мимоза комнатной температуры никому не нравится.
    • Свежевыжатый апельсиновый сок. Это лучший вкус и действительно выделяет мимозу. Просто убедитесь, что он остыл перед подачей на стол.

    Нет терпения или времени на свежевыжатый апельсиновый сок? Без проблем! Купите апельсиновый сок, содержащий мякоть. Это будет наиболее похоже на свежевыжатый.

    Какое шампанское лучше всего подходит для рецепта мимозы?

    Вы хотите использовать сухое шампанское, например брют или каву. Сухое Просекко тоже подойдет.

    Кава из Испании, а Просекко из Италии. Вы можете купить хорошую бутылку менее чем за 20 долларов, и обе они отлично подходят для приготовления мимозы.

    Не думайте, что для мимозы вам нужно использовать самое модное шампанское! При изготовлении мимозы я обычно покупаю бутылку от дешевой до средней.

    Как сделать батончик из мимозы

    Бары Mimosa - это развлечение для поздних завтраков, свадебных вечеринок, свадеб или любых вечеринок.

    • Наливайте разные соки в прозрачные бутылки и промаркируйте их.
    • Установите охлажденное шампанское и фужеры для шампанского, чтобы ваши гости могли делать свои собственные мимозы!

    Сделайте мимозы в кувшине

    Приготовление мимозы в кувшине - отличный способ поддержать поток напитков для большой толпы.

    • Добавьте свежие фрукты и около 3 стаканов сока в кувшин и поместите в холодильник для охлаждения
    • Перед подачей на стол налейте в кувшин бутылку шампанского.

    Рецепты мимозы

    Если вы хотите чего-то большего, чем шампанское и апельсиновый сок, приправьте свои мимозы одним из этих вариантов!

    Лаванда Лимонад Мимоза

    Идеальные для лета, эти красивые напитки содержат лимонад и домашний сироп лаванды!

    Арбуз Мята Мимоза

    Еще одна замечательная мимоза для лета, в этом рецепте используется свежий арбузный сок и мятная мята

    Розовое грейпфрутовое мимозы

    Замените обычное шампанское на игристое розовое, чтобы сделать мимозу розового оттенка!

    Апельсин Клубника Мимоза

    Эта мимоза, наиболее близкая к традиционной мимозе, с добавлением свежей клубники действительно выделяется.

    Если вы пробовали какой-либо из этих рецептов мимозы, дайте мне знать в комментариях ниже и поделитесь фотографией, используя #mindfulavocado.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *