10 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды

1. Мохито

Фото: Evgeny Karandaev / Shutterstock

Ингредиенты

• ½ лайма;
• 10 свежих листьев мяты;
• 2 чайные ложки коричневого сахара;
• 200 г дроблёного льда;
• 50 мл белого рома;
• 100 мл содовой.

Приготовление

Разрежьте лайм на 4 дольки. Положите листья мяты и 2 дольки лайма в стакан из толстого стекла. Подавите мяту и лайм мадлером или ложкой, чтобы они пустили сок. Добавьте ещё 1 дольку лайма и сахар, а после снова подавите.

Заполните стакан льдом почти до самого верха. Налейте ром на лёд и добавьте содовую. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и добавьте больше сахара, если это необходимо. Украсьте готовый коктейль долькой лайма и листиками мяты.

2. Дайкири

Фото: Shyripa Alexandr / Shutterstock

Ингредиенты

• 60 мл белого рома;
• 30 мл сока лайма;
• 1 чайная ложка сахарного сиропа;
• 200 г дроблёного льда.

Приготовление

Влейте ром, сок лайма и сахарный сироп в шейкер для коктейлей. Добавьте лёд, накройте крышкой и встряхните до охлаждения. Процедите в охлаждённый бокал.

3. Манхэттен

Фото: Evgeny Karandaev / Shutterstock

Ингредиенты

• 50 мл бурбона;
• 25 мл красного вермута;
• 1 мл ангостуры;
• 200 г льда в кубиках;
• 1 коктейльная вишня.

Приготовление

Влейте бурбон, вермут и ангостуру в шейкер для коктейлей и встряхните. Положите кубики льда в бокал, а после процедите в него смесь из шейкера. Украсьте коктейль вишенкой.

Выбирайте с умом 🍷

4. Кровавая Мэри

Фото: Oleksandra Naumenko / Shutterstock

Ингредиенты

• 380 г льда в кубиках;
• 120 мл томатного сока;
• 50 мл водки;
• 10 мл лимонного сока;
• 1 мл соуса табаско;
• 1 мл вустерского соуса;
• 1 г соли;
• 1 г чёрного перца;
• 1 стебель сельдерея.

Приготовление

Наполните стакан кубиками льда наполовину. Смешайте томатный сок, водку, лимонный сок, соус табаско, вустерский соус, соль, чёрный перец и оставшийся лёд в шейкере. Перемешайте до охлаждения, а после процедите в стакан с кубиками льда. Украсьте готовый коктейль стеблем сельдерея.

Попробуйте другой вариант 🍅

5. Голубая лагуна

Фото: Brent Hofacker / Shutterstock

Ингредиенты

• 200 г льда в кубиках;
• 50 мл водки;
• 20 мл голубого кюрасао;
• 150 мл Sprite;
• 1 долька ананаса.

Приготовление

Наполните высокий стакан кубиками льда наполовину. Влейте туда водку и ликёр, а после доверху заполните стакан Sprite и аккуратно размешайте. Украсьте готовый коктейль долькой ананаса.

Добавьте в закладки 🍹

6.

 Пина коладаФото: George Dolgikh / Shutterstock

Ингредиенты

• 30 мл белого рома;
• 90 мл ананасового сока;
• 30 мл кокосового молока;
• 50 г льда в кубиках;
• 1 долька ананаса или коктейльная вишенка.

Приготовление

Смешайте ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и лёд в блендере. Перелейте в бокал и украсьте готовый коктейль долькой ананаса или вишенкой.

7. Маргарита

Фото: Teri Virbickis / Shutterstock

Ингредиенты

• 50 мл текилы;
• 25 мл трипл-сека;
• 10 мл сахарного сиропа;
• 30 мл сока лайма;
• 200 г льда в кубиках;
• 2 г соли;
• 1 долька лайма.

Приготовление

Налейте в шейкер текилу, трипл-сек, сахарный сироп и сок лайма, а после добавьте к ним кубики льда. Перемешайте до охлаждения. Сделайте на кромке бокала полоску из соли и перелейте в него смесь из шейкера. Украсьте готовый коктейль долькой лайма.

8. Олд фешен

Фото: Yulia Grigoryeva / Shutterstock

Ингредиенты

• 5 г коричневого сахара в кубиках;
• 1 мл ангостуры;
• 120 г льда в кубиках;
• 50 мл бурбона;
• 1 долька апельсина.

Приготовление

Положите сахар в кубиках в стакан из толстого стекла, добавьте ангостуру и подавите всё мадлером. Наполните стакан кубиками льда, влейте бурбон и аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте готовый коктейль долькой апельсина.

Попробуйте 🥂

9. Джин-тоник

Фото: Maksym Fesenko / Shutterstock

Ингредиенты

• 180 г льда в кубиках;
• 50 мл джина;
• 150 мл тоника;
• 1 долька лайма.

Приготовление

Наполните высокий узкий стакан льдом доверху. Влейте туда джин и тоник, а после аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте готовый коктейль долькой лайма.

10. Гимлет

Фото: Brent Hofacker / Shutterstock

Ингредиенты

• 60 мл джина;
• 30 мл сока лайма;
• 200 г льда в кубиках;
• 1 полоска лаймовой цедры.

Приготовление

Налейте в шейкер джин и сок лайма, а после добавьте к ним кубики льда. Перемешайте до охлаждения. Перелейте всё в охлаждённый бокал. Украсьте готовый коктейль полоской цедры.

Читайте также 🥃🍹🍻

Классические Коктейли рецепты фото ингредиенты

11 коктейлей, которые отправят вас в кругосветное путешествие.
Вы совершите поездку в такие места, как Япония, Бразилия и Исландия,
с этими рецептами коктейлей.

Ниже вы найдете 11 рецептов коктейлей со всего мира.

Мексика: Меркадито

Ингредиенты:

• Текилы Milagro Silver — 60 мл
• Нектар агавы (или простого сиропа) — 30 мл
• Сок лайма — 20 мл
• Ломтик огурца — 4 шт.
• Щепотка кинзы
• Тонкий ломтик халапеньо — 1 шт.

Приготовление: смешайте ломтики огурца, кинзы и халапеньо в шейкере. Добавите остальные ингредиенты и энергично взбейте со льдом. Процедить в рокс со свежим льдом. Украсить долькой огурца или халапеньо.

Пуэрто-Рико: Monkey Колада

Ингредиенты:

• Солодовый виски Monkey Shoulder — 30 мл
• Ананасовый сок — 45 мл
• Кокосовое пюре — 30 мл
• Кокосовый сок — 15 мл
• Сок лайма — 30 мл

Приготовление: Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.

Исландия: Укроп Мартини

Ингредиенты:

• Водка Рейка — 60 мл
• Рассол — 10 мл
• Сухой вермут — 20 мл
• Семена горчицы из рассола — 10 шт.

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Взбейте, процедите. Украсьте веточкой укропа.

А еще мы писали про коктейль на японском джине

Италия: Aperol Spritz

Ингредиенты:

• Просекко — 90 мл
• Аперол — 60 мл
• Газированная вода — 30 мл
• Долька апельсина — 1 шт.

Приготовление: Перелейте все ингредиенты в фужер со льдом и перемешайте. Украсить

долькой апельсина.

Париж: Френч 75

Ингредиенты:

• Хендрикс джин — 45 мл
• Лимонный сок — 15 мл
• Сироп сахарный — 15 мл
• Огурец — 3 ломтика
• Сухое игристое вино или шампанское

Приготовление: в шейкер добавить джин Hendrick’s, сок лимона, сахарный сироп и огурцы. Добавить лед, хорошо взбить и процедить во флюте. Сверху полейте игристым вином.

Япония: Матча Пчела

Ингредиенты:

• Водка Рейка — 45 мл
• Медовый сироп матча — 45 мл
• Лимонный сок — 20 мл
• Газированная вода — до верху
• Цедра лимона для гарнира
• Сироп с медом матча: добавьте 1 чайную ложку порошка зеленого чая матча к 4 частям кипящей воды. Добавьте 4 части меда и взбейте. На огне 5-10 минут. Дайте остыть и разлейте по бутылкам.

Приготовление: смешайте ингредиенты в шейкере, взбейте и дважды процедите в стакан. Сверху залейте газированной водой. Украсить цедрой лимона.

Панама: Завтрак в Панама-Сити

Ингредиенты:

Ром Sailor Jerry Spiced — 45 мл
Ананасовый сок — 30 мл
Сок лайма — 20 мл
Кофейный ликер — 15 мл
Холодный кофе — 15 мл
Ликер 43 — 15 мл
Приготовление: Смешайте все в шейкере со льдом и взбейте. Вылейте в рокс с одним
большим кубиком льда. Украсить листьями ананаса.

Бразилия: Классическая Кайпиринья

Ингредиенты:

• Лайм нарезанный дольками — 1шт
• Тростниковый сахар — 2 ч. л.
• Кашаса — 60 мл
• Кружок лайма — 1 шт.

Приготовление: В стакане Old Fashioned хорошо перемешайте сахар и лайм. Засыпьте льдом, добавьте кашасу и немного перемешайте. Украсить кружком лайма.

Чили: Тайный сад Сангрия

Ингредиенты:

• Текила бланко — 200 мл
• Casillero del Diablo Sauvignon Blanc — 1 бутылка
• Сахарный горошек — 20 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Сок лайма — 45 мл
• Сахарный сироп — по вкусу

Приготовление: Нарезать сахарный горошек продольно и положить в кувшин. Нарежьте яблоко и лайм на кусочки и поместите в кувшин. Налейте текилу, сок лайма, сахарный сироп и вино в кувшин и поставьте в холодильник на пару часов. Подавать со льдом.

Нью-Йорк: Манхэттен

Ингредиенты:

• Виски ржаной — 60 мл
• Сладкий вермут — 30 мл
• Биттер Ангостура — 1 капля
• Апельсиновый твист и коктейльная вишня для украшения.

Приготовление

: Добавьте вермут, виски, биттер и лед в стакан для
смешивания. Перемешивайте в течение 30 секунд и охладите. Перелейте в коктейльный бокал на ножке. Спрысните масло из апельсиновой цедры над напитком и выбросьте ее.
Украсить коктейльной вишней.

Гавайи: Биг-Пау-Хана

Ингредиенты:

• Big Wave Golden Ale — 60 мл
• Клубничная или ягодная водка — 45 мл
• Ликер Шамбор — 15 мл
• Клюквенный сок — 60 мл
• Малиновый сироп — 30 мл
• Персиковый биттер- 3 капли

Приготовление: Слегка перемешайте все ингредиенты в смесительном стакане и процедите в стакан для купе. Украсить кружком лайма.

Алкогольные коктейли с водкой в домашних условиях — простые рецепты с фото — Рецепты, продукты, еда

Водка – один из самых популярных алкогольных напитков. Многие пьют ее в чистом виде или используют как основу для вкусных домашних коктейлей.

Водка может выступать и главным ингредиентом, и дополнительным, и в зависимости от других составляющих, хорошо чувствоваться или наоборот, быть мягкой и едва заметной. Главное – не переусердствовать.

Коктейль «Космополитен»

Страстные Стрельцы – это аристократический «Космополитен» / Фото: Depositphotos

«Космополитен» – алкогольный коктейль на основе водки, ликера трипл-сек, лимонного и клюквенного сока. Он приобрел широкую популярность в 1998 году, когда на экраны вышел сериал «Секс в большом городе», в котором коктейль «Космополитен» являлся любимым напитком героинь.

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 25 мл водки
• 25 мл ликера трипл-сек или куантро
• 100 мл клюквенного сока
• 15 мл лимонного сока
• Кубики льда или ледяная крошка
• Газированная вода
• Спираль из лимонной цедры
• Листик мяты

Читайте также:

«Апероль Шприц» – 4 лучших рецепта самого летнего коктейля

Способ приготовления:

1. Сложить в шейкер лед, влить водку, лимонный и клюквенный сок, апельсиновый ликер.
2. Встряхнуть в течение 15-20 секунд и перелить в бокал для мартини.
3. Долить газированной воды по вкусу, украсить лимонной цедрой, веточкой мяты и подавать.

Освежающий цитрусовый коктейль с водкой

Цитрусовый коктейль с водкой / Фото: Depositphotos

Освежающий цитрусовый коктейль из лимонада, лайма, апельсина, грейпфрута и водки – это восхитительный напиток для вечеринки. Он готовится максимально просто, но получается очень вкусным.

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 1,7 л лимонада
• Сок 6 лаймов
• Сок 2 больших апельсинов
• 1 стакан несладкого сока красного грейпфрута
• 425 мл водки

Смотрите видео, как сделать сангриту в домашних условиях:

Способ приготовления:

1. Смешайте лимонад и фруктовые соки. Процедите в кувшин, чтобы удалить мякоть.
2. Влейте водку и размешайте.
3. Перелейте напиток в бокалы, наполненные льдом (лучше всего подойдут стаканы хайбол или коллинз).
4. По желанию украсьте коктейль ломтиками цитрусовых или листиками мяты.

Коктейль «Секс на пляже»

Коктейль «Секс на пляже» / Фото: Depositphotos

«Секс на пляже» – классический алкогольный коктейль, который состоит из водки, персикового ликера и фруктового сока. Он появился в 1980-1990-х годах. Считается, что напиток стал популярным благодаря сериалу «Санта-Барбара», где персонажи чаще всего заказывали именно его.

Время приготовления:

Ингредиенты:

• Кубики льда
• 50 мл водки
• 50 мл персикового шнапса (или другого персикового ликера)
• Немного свежевыжатого лимонного сока
• 100-150 мл клюквенного сока
• 100-150 мл апельсинового сока

Для подачи:

• Ломтики лимона
• Свежая или коктейльная вишня
• Веточки мяты

Способ приготовления:

1. Заполните два охлажденных бокала «хайбола» кубиками льда.
2. Поместите водку, персиковый шнапс и лимонный сок в коктейльный шейкер и хорошо встряхните. Или налейте в кувшин и перемешайте. Разделите между двумя стаканами.
3. Наполните каждый стакан равным количеством клюквенного и апельсинового сока. Добавьте кусочек лимона и вишни в каждый бокал и подавайте со свежими веточками мяты.

Совет: Для дополнительного фруктового вкуса приготовьте этот коктейль с клубничной водкой и замените половину апельсинового сока ананасовым.

Шоколадный коктейль с водкой

Шоколадный коктейль алкогольный / Фото: Depositphotos

Если вы ищете рецепт алкогольного напитка с шоколадом, этот коктейль может стать вашим любимым. Он готовится из кофейного ликера, водки, сливок, ликера бейлис и шоколадного сиропа.

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки шоколадного сиропа
• 30 мл водки
• 30 мл калуа или другого кофейный ликера
• 30 мл бейлиса или другого сливочного ликера
• 30 мл жирных сливок
• 30 мл ликера крем де какао
• 1 чашка колотого льда
• Взбитые сливки
• Шоколадная стружка или какао-порошок – для украшения

Способ приготовления:

1. Возьмите два больших бокала для вина или коктейля. Налейте одну столовую ложку шоколадного сиропа и покрутите емкость, чтобы распределить жидкость по внутренней стенке бокала.
2. В блендере смешайте водку, калуа, бейлис, жирные сливки, крем де какао и лед. Взбейте до получения однородной массы.
3. Осторожно перелейте смесь в подготовленные бокалы для коктейлей. При желании украсьте коктейль взбитыми сливками и шоколадом или какао-порошком.

Коктейль «Лонг-Айленд»

Импульсивные Овны – это «Лонг-Айленд» / Фото: Depositphotos

«Лонг-Айленд» – один из самых крепких коктейлей, который был назван в честь первого жилого острова в Нью-Йоркской бухте. Он состоит из равных частей водки, джина, текилы, рома и трипл сек, а также лайма, колы и большого количества льда.

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 50 мл ванильной водки
• 50 мл сухого джина
• 50 мл текилы
• 50 мл рома
• 50 мл трипл сек
• 50-100 мл свежего сока лайма
• Лед
• 500 мл колы
• 2 лайма, нарезанных дольками

Способ приготовления:

1. Налейте водку, джин, текилу, ром и трипл сек в большой (1,5 л) кувшин и добавьте сок лайма по вкусу.
2. Наполовину заполните кувшин льдом, затем перемешайте, чтобы стенки кувшина стали холодными.
3. Влейте колу и еще раз перемешайте. Добавьте дольки лайма.
4. Наполните четыре высоких стакана большим количеством кубиков льда и влейте коктейль.

Напомним, ранее мы писали, как сделать коктейль «Голубая Маргарита». Сегодня.Lifestyle также делились лучшими рецептами мохито.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Легкие алкогольные коктейли: рецепты приготовления

Легкие алкогольные коктейли пользуются большой популярностью не только у женщин, но и у мужчин. Это объясняется тем, что такие напитки можно пить в большом количестве и при этом не пьянеть.

Список самых легких алкогольных коктейлей составляют такие напитки:

• «Кловер Клаб»;
• «Май Тай»;
• «Мимоза»;
• «Радлер»;
• «Мохито»;

Водка в состав таких легких алкогольных миксов не входит или присутствует в совсем незначительном количестве.

«Радлер»

Пожалуй, это самый простой и легкий в приготовлении слабоалкогольный коктейль. Для его приготовления понадобится всего два компонента – пиво и лимонад.

Этих ингредиентов для приготовления «Радлера» следует взять по 1 л. Достаточно смешать эти напитки и подать в холодном виде. Пропорции пива и лимонада можно менять, учитывая свои вкусовые предпочтения.

«Май Тай»

Состав:

• светлый ром – 40 мл;
• темный ром – 20 мл;
• 15 мл Оранж Кюрасао;
• миндальный сироп – 15 мл;
• лайм – 1/3 часть плода;
• лед в кубиках;
• для украшения – веточка мяты и кусочек ананаса.

Рецепт приготовления слабоалкогольного напитка:

Все компоненты за исключением темного рома поместите в шейкер.

Добавьте к ним 10 мл свежего сока лайма.

Все ингредиенты хорошо встряхните.

Используя стрейнер, перелейте жидкость в охлажденный стакан, добавьте темный ром и лед.

Готовый «Май Тай» украсьте веточкой мяты, ломтиком ананаса и лентой из кожуры лайма.

«Кловер Клаб»

Clover Club имеет пикантный вкус и запоминающуюся белую пенную верхушку.

Состав:

• 50 мл джина;
• 25 мл малинового сиропа;
• сок лайма – 25 мл;
• яичный белок;
• кубики льда.

Приготовление напитка:

Все компоненты за исключением льда соедините в шейкере и взбивайте, пока белок не образует пену – не менее 20 секунд.

К этим компонентам в шейкер добавьте кубики льда, еще взбивайте 15-20 секунд.

Готовый «Кловер Клаб» процедить в предварительно охлажденный бокал через стрейнер.

При желании коктейль можете украсить листиком мяты, ягодкой малины, клубники или вишенки.

«Мохито»

Этот классический слабоалкогольный коктейль пользуется популярностью во всем мире.

Состав:

• 40 мл светлого рома;
• лайм один;
• 2 ч. л. сахара;
• 6 веточек мяты;
• содовая вода;
• колотый лед – 100 г.

Этот легкий алкогольный коктейль в домашних условиях готовьте так:

На дно стакана хайболл положите веточки мяты и сахар.

Добавьте 30 мл свежевыжатого сока лайма. Эти компоненты хорошо подавите, используя мадлер.

Стакан наполните колотым льдом, добавьте светлый ром и доверху налейте содовую воду.

Все компоненты аккуратно перемешайте коктейльной ложкой.

Готовый напиток перед подачей украсьте веточкой мяты и долькой лайма.

Пьют «Мохито» через трубочку.

«Мимоза»

Состав:

• Шампанское – 75 мл;
• 75 мл свежевыжатого апельсинового сока;
• долька апельсина.

Пошаговое приготовление «Мимозы»:

Высокий бокал наполните шампанским.

Аккуратно влейте апельсиновый сок.

Все компоненты перемешайте коктейльной ложкой.

Готовый напиток украсьте апельсиновой долькой.

Рецепты других легких алкогольных коктейлей

«Японская туфелька»

Этот легкий коктейль имеет яркий запоминающийся цвет.

Состав:

• дынный ликер Мидори – 30 мл;
• апельсиновый ликер Куантро – 30 мл;
• половинка лимона;
• долька дыни;
• лед в кубиках.

Приготовление «Японской туфельки»:

Все компоненты напитка поместить в шейкер.

Выдавить в эту емкость сок лимона, тщательно все встряхнуть.

Жидкость перелить через стрейнер в бокал.

Готовый коктейль украсить долькой дыни.

«Золотой Кадиллак»

Состав:

• Гальяно – 20 мл;
• ликер Какао – 20 мл;
• 20 мл сливок;
• лед.

Приготовление:

Все ингредиенты поместите в шейкер.

Все тщательно встряхните в течение 20 секунд.

Готовый коктейль процедите через стрейнер в бокал.

«Пэйнкиллер»

Понадобится:

• 60 мл темного рома;
• 20 мл апельсинового сока;
• 80 мл ананасового сока;
• кокосовый сироп – 20 мл;
• лед;
• 2 г измельченного мускатного ореха;
• апельсиновая долька.

Готовится напиток следующим способом:

Все компоненты поместите в шейкер вместе со льдом.

Хорошо встряхните шейкер и перелейте его содержимое в бокал через стрейнер.

Сверху посыпьте мускатным орехом и украсьте бокал апельсиновой долькой.

«Голубая Маргарита»

Состав:

• золотая текила – 35 мл;
• 20 мл Блю Курасао;
• половинка лайма;
• колотый лед;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

В шейкер налейте текилу и ром.

Добавьте к этим компонентам 15 мл свежевыжатого сока лайма. Все хорошо встряхните.

В бокал, наполненный льдом и с окантовкой из соли, вылейте напиток.

Украсьте бокал спиралью из кожуры лайма.

«Гарибальди»

Состав:

• апельсиновый сок – 100 мл;
• Кампари – 50 мл;
• долька лимона;
• кубики льда.

Процесс приготовления:

В шейкер поместите апельсиновый сок и лед, хорошо встряхните.

В стакан хайболл вылейте Кампари, а сверху – апельсиновый сок со льдом.

Украсьте напиток долькой лимона.

«Снежок»

Ингредиенты:

• яичный ликер Адвокат – 50 мл;
• лимонад;
• кубики льда.

Готовится «Снежок» так:

Стакан хайболл наполните кубиками льда, налейте в него яичный ликер.

Доверху налейте лимонад.

Все компоненты тщательно перемешайте, используя для этого коктейльную ложку.

Пить напиток нужно через трубочку.

«Шоколадный ковбой»

Состав:

• виски – 15 мл;
• шоколадное мороженое – 30 мл;
• молоко – 30 мл.

Приготовление:

Все компоненты вместе со льдом поместить в шейкер и тщательно взбить.

Готовый напиток процедить в стакан, выполненный в старинном стиле, еще добавить льда.

«Яблочный пирог»

Необходимые ингредиенты:

• сухой вермут – 30 мл;
• по щепотке корицы и мускатного ореха;
• 2 ст. л. яблочного сока;
• жженый сахар – ½ ст. л;
• лед.

Процесс приготовления:

В стакан положите лед, влейте вермут и яблочный сок.

Сверху посыпьте корицей и молотым мускатным орехом.

«Тропический слинг»

Состав:

• 15 мл джина;
• ликер Мараскино – ½ ч. л.;
• содовая вода – по вкусу;
• 1 ч. л. гранатового сиропа;
• ложечка лимонного сока;
• веточка мяты.

Согласно этому рецепту легкий алкогольный коктейль «Тропический слинг» готовится так:

Все компоненты, кроме содовой воды, необходимо поместить в шейкер и хорошо взбить.

Процедить в бокал через стрейнер, добавить кубики льда и содовую.

Подавать напиток, украсив его веточкой мяты.

«Тибэк»

Ингредиенты:

• ром Бакарди – 15 мл;
• крепкий черный чай – 180 мл;
• апельсиновый сок – 60 мл;
• ломтик апельсина.

Готовится «Тибэк» очень легко и быстро. Достаточно смешать все компоненты, перелить в пивную кружку и украсить кусочком апельсина.

«Розовая белочка»

Ингредиенты:

• сухой джин – 15 мл;
• ликер-крем Crème de Noyaux – 1 ч. л.;
• 30 мл лимонного сока;
• лед.

Приготовление:

Джин, ликер и лимонный сок поместите в шейкер и хорошо встряхните.

Высокий стакан доверху наполните льдом, вылейте сверху содержимое шейкера и подавайте гостям или сами наслаждайтесь приятным вкусом этого легкого напитка.

«Бишоп»

Ингредиенты:

• бургундское вино – 120 мл;
• 1 ч. л. рома;
• 45 мл лимонного сока;
• 60 мл апельсинового сока;
• 1 ч. л. сахарной пудры;
• долька апельсина.

Приготовление:

В стакан хайболл поместить все компоненты, кроме рома, и хорошо размешать.

Сверху вылить ром и украсить ломтиком апельсина.

Такие простые вкусные и легкие алкогольные коктейли можно приготовить в домашних условиях, используя доступные рецепты.

Коктейль Апероль Шприц: рецепты от Шефмаркет

Апероль Шприц представляет собой слабоалкогольный напиток, родом из Венеции. Напиток освежающий, с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газипованностью. Благодаря простоте приготовления, напиток легко сообразить в домашних условиях. В составе коктейля только три составляющих — шампанское, биттер и минеральная вода.

Сейчас Апероль Шприц носит название биттера Aperol, однако история напитка не всегда была с ним связана. Считается, что коктейль начал появляться в середине XIX века, когда Венеция вошла в состав Австрийской империи. В то время австрийские военные, чтобы утолить жажду, но не опьянеть, смешивали местные вина с газированной водой, так и появились первые “шприцы”.

И лишь в 1919 году, вместе с появление биттера коктейль приобрел свою современную форму. Однако, это стало ясно только ближе к 1950-м годам, когда все поняли, что место биттеру в коктейлях и его оценили по достоинству.

Биттер Aperol имеет сложный состав: туда входят апельсины, ревень, горечавка, плоды хинного дерева и травы. Крепость напитка 11 градусов, однако мало кто пьет его в чистом виде — чаще из него делают еще более слабые коктейли.

Классического варианта приготовления коктейля Апероль Шприц нет, внизу приведены варианты, которые считают классическими, однако канон часто нарушают. Считается допустимой замена вина Просекко на другие игристые вина, а газировку на любые другие безалкогольные напитки — чего ваша душа пожелает, однако есть и несколько общих принципов:

Коктейль Апероль Шприц

• Коктейль разливают по большим винным бокалам на высокой тонкой ножке, который предварительно охладили;
• Для коктейля используется лед в кубиках, чтобы охлаждать содержимое бокала как можно дольше;
• Все ингредиенты для коктейля также предварительно требуется охладить;
• Вливать ингредиенты нужно в строгом порядке: сначала — Aperol, после чего вино и газировка;
• После того, как все ингредиенты будут в бокале, его содержимое нужно аккуратно перемешать, при помощи соломинки или барной ложки;
• Использование шейкера или миксера недопустимо при наличии игристого вина;
• Традиционным украшением коктейля является долька апельсина и лимона. Также коктейль подают с соломинкой.

Апероль Шприц классический

Коктейль, без которого нельзя представить летнюю Европу: освежающий, яркий и ароматный.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 40 мл;
• Просекко (или другое сухое вино) — 60 мл;
• Вода газированная — 20 мл;
• Лед;
• Ломтик апельсина.

Апероль Шприц классический: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. Все ингредиенты предварительно охладите;
2. Наполните большой винный бокал или рокс доверху льдом;
3. Тонкой струйкой влейте Aperol, после чего аккуратно влейте в бокал Просекко;
4. Добавьте газировку;
5. Нарежьте апельсин на дольки и украсьте ими бокал, после чего вставьте в бокал соломинку, подавайте сразу же.

Коктейль Апероль Шприц

Представленный рецепт является не совсем классическим, однако по нему получается отличный коктейль — мягкий, тонизирующий, освежающий.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 20 мл;
• Сухое игристое вино (полусухое), белое вино или шампанское — 50 мл;
• Газировка (газированная вода, сладкая вода, апельсиновый сок) — 30 мл;
• Кубики льда.

Коктейль Апероль Шприц: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

• Все ингредиенты предварительно охладите.
• Бокал доверху наполните кубиками льда.
• Сначала налейте в бокал вино, после чего газировку и завершающим этапом — биттер.
• Бокал украсьте кусочками цитрусовых.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки

Специально для экспорта в Германию и Австрию итальянцы изготавливают Aperol с более высоким содержанием спирта.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 30 мл;
• Сухое игристое вино — 60 мл;
• Тоник “Schweppes” — 30 мл;
• Грейпфрут — 1 долька;
• Кубики льда — по вкусу.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. Первым этапом поставьте стакан в морозилку на 10-15 минут.
2. На дно бокала высыпьте 3-5 кубиков льда.
3. Влейте Aperol, после чего добавьте игристое вино и в конце долейте тоник.
4. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
5. Украсьте бокал кусочком грейпфрута.

Коктейль Апероль Шприц по-английски

Этот вариант коктейля один из наиболее крепких. Биттер и джин дополняют друг друга, а вино и газировка смягчают вкус.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 20 мл;
• Джин — 10 мл;
• Игристое вино — 30 мл;
• Газировка — 10 мл;
• Кубики льда — по вкусу;
• Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;

Коктейль Апероль Шприц по-английски: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
2. В бокал влейте Aperol и джин, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
3. Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
4. В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Коктейль Апероль с апельсиновым соком

Это один из самых простых вариантов коктейля. Для того, чтобы добиться более легкого вкуса, можно заменить апельсиновый сок Фантой.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 50 мл;
• Сок апельсиновый — 50 мл;
• Кубики льда — по вкусу;

Коктейль Апероль с апельсиновым соком: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. Охладите винный бокал.
2. В бокал влейте биттер Aperol, после чего влейте в него апельсиновый сок.
3. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
4. Украсьте бокал долькой апельсина.

Коктейль Апероль с кислинкой

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 60 мл;
• Лимонный сок — 30 мл;
• Сахарный сироп — 15 мл;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Лед.

Коктейль Апероль с кислинкой

Процесс приготовления:

1. Возьмите шейкер, разбейте в него яйцо, влейте сахарный сироп и лимонный сок, как следует потрясите смесь.
2. Возьмите охлажденный бокал, наполните его льдом, после чего влейте в него биттер Aperol и смесь из шейкера.
3. Подавайте с соломинкой.

Коктейль Апероль Шприц с водкой

Этот рецепт также занимает лидирующие позиции среди самых крепких вариантов данного коктейля.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 20 мл;
• Водка — 10 мл;
• Игристое вино — 30 мл;
• Газировка — 10 мл;
• Кубики льда — по вкусу;
• Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;

Коктейль Апероль Шприц с водкой

Процесс приготовления:

1. В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
2. В бокал влейте Aperol и водку, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
3. Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
4. В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Коктейль Апероль Шприц с грейпфрутом

Ингредиенты на 4 коктейля.

Необходимые компоненты:

• Грейпфрут — 2 шт;
• Просекко или другое игристое белое вино — 460 мл;
• Свежий грейпфрутовый сок — 180 мл;
• Биттер Aperol — 60 мл;
• Водка — 60 мл;
• Содовая.

Коктейль Апероль Шприц с грейпфрутом

Процесс приготовления:

1. Первым этапом промойте грейпфруты под холодной водой, после чего вырежьте спирали из их цедры.
2. Готовую цедру разложите по большим винным бокалам, предварительно десять минут охлаждавшимся в морозильной камере.
3. Наполнить бокалы льдом.
4. В каждый бокал добавьте по 120 мл Просекко, 45 мл грейпфрутового сока, 15 мл биттера и 15 мл водки.
5. До верха залить в бокал содовую, после чего перемешать содержимое бокала соломинкой.

Коктейль Апероль с виски

Необходимые компоненты:

• Виски — 30 мл;
• Лимон — 1 ломтик;
• Биттер Aperol — 30 мл;
• Лимонный фреш — 20 мл;
• Содовая — 30 мл.

Коктейль Апероль с виски

Процесс приготовления:

1. Первым делом нужно поставить охлаждаться бокал для подачи коктейля в морозильную камеру на 10-15 минут.
2. В шейкере со льдом взболтать фреш, биттер и виски.
3. Бокал доверха наполнить льдом.
4. Процедить туда содержимое шейкера.
5. Добавить в бокал содовую.
6. Украсить долькой лимона, подавать с соломинкой.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Готовим коктейли алкогольные дома: пошаговые рецепты

Активный вечерний отдых – это всегда танцы, веселье и алкоголь. Поход в бар или ночной клуб сопровождается дегустацией новых или употреблением любимых коктейлей. Но за этим совсем не обязательно куда-то идти: украсить домашнюю вечеринку или встречу с друзьями можно, самостоятельно приготовив алкогольные коктейли дома.

Особенность коктейлей

Почему алкогольные коктейли так привлекают любителей ночного отдыха? Дело в том, что они имеют ряд особенностей, отличающих эти напитки от другой спиртной продукции.

Алкогольный коктейль – это смесь двух и более ингредиентов, один из которых обязательно содержит алкоголь. Они могут быть совершенно простыми в составе и приготовлении, а могут быть многокомпонентными со сложным поэтапным приготовлением. Правильное сочетание компонентов коктейля обеспечивает приятный вкус и легкий головокружительный эффект, который больше сродни не опьянению, а расслаблению и веселью.

Коктейли алкогольные дома можно тоже приготовить, но для этого нужно определенное мастерство и знание пропорций. Поэтому чаще всего за этими напитками и обращаются в бары и ночные клубы.

Виды коктейлей

Лучшие бармены ежегодно соревнуются в мастерстве создания коктейлей, поэтому угнаться за новинками довольно сложно. Если вы решились готовить коктейли алкогольные дома, то нужно знать о них основное:

• Различают «длинные» и «короткие» коктейли. Их также называют английскими словами «лонг» и «шот» соответственно.
• Коктейли «лонг» обычно содержат больше трех компонентов, подаются в высоком бокале с достаточным количеством льда. Пить такой вариант коктейлей обычно предлагается через трубочку.
• Коктейли «шот» выпиваются залпом. Подаются они в рюмке или небольшом специальном бокале. Обычно содержат больше алкогольных составляющих, чем лонги.
• Существуют классические коктейли, рецепты которых устоялись десятилетиями. Они носят одинаковое название и имеют одинаковый состав в любом баре мира.
• Авторские коктейли бармены могут делать на основе классических, слегка видоизменяя рецепт либо полностью придумывая новый состав.

Приготовить алкогольный коктейль дома совершенно несложно. Главное – знать, что именно вы хотите получить.

Чем хороши классические рецепты

В коктейльной карте любого бара можно всегда встретить эти названия. От них не ждешь ничего нового и на сто процентов уверен во вкусе. Классические рецепты алкогольных коктейлей – это соотношение вкуса, проверенное годами.

Если вы решили сделать коктейли алкогольные дома, то обратите свое внимание, прежде всего, на классические составы.

«Мохито», «Маргарита», «Космополитен», Б-52 – этот список можно продолжать долго и каждый ценитель вкуса хорошего алкоголя сможет найти себе рецепт по душе.

Прежде чем начинать приготовление, нужно определиться: по какому случаю будет коктейль, для какой публики и какие у нее предпочтения. А изучив теоретическую базу, приготовить коктейли дома алкогольные: простые и сложные, крепкие и не очень – дело техники и вдохновения.

Коктейли для любого случая

Универсальным вкусом, который порадует практически каждого, обладают несколько несложных коктейлей. Они подойдут для вечеринки или посиделок с друзьями.

1. Виски-кола. Для его приготовления нужно смешать виски с охлажденной сильногазированной колой в пропорции один к одному. В стакан перед подачей нужно добавить большое количество льда.
2. Водка со «Спрайтом». В высокий стакан нужно налить 50 мл водки и 150 мл охлажденного спрайта. Добавить несколько долек лайма или сока из него. Сопроводить большим количеством льда.
3. «Мохито». На дно высокого бокала нужно насыпать две чайные ложки сахара (лучше коричневого) и выдавить сок из половины лайма. После этого в бокал нужно положить много листьев мяты, колотого льда и налить 60 мл рома и 150 мл газированной минеральной воды или спрайта. Украсить бокал ломтиками лайма.

Из этих рецептов видно, что можно сделать алкогольный коктейль дома можно без использования сложных ингредиентов и специальных приспособлений.

Женский вариант

Удивить представительниц прекрасного пола обычно сложнее. Они требовательны ко вкусу и оформлению напитков. Но нет ничего невозможного – вкусные алкогольные коктейли дома – задача вполне посильная для каждого!

• «Космополитен». В шейкере или большом бокале нужно смешать 20 мл ликера «Куантро» и столько же водки, 10 мл клюквенного сока и столько же сока лимона. Добавить колотый лед и тщательно размешать. Подается в бокале для мартини.
• «Морской бриз». В шейкере или блендере нужно смешать 50 мл водки и столько же грейпфрутового сока со 100 мл клюквенного морса. Тщательно перемешать с колотым льдом, подавать в высоком бокале, украсив клюквой.
• Глинтвейн. Бутылку красного вина (сухого или сладкого) в эмалированной посуде нужно довести до кипения. В вино добавить специи: корицу, мед, гвоздику, кориандр и кипятить на медленном огне несколько минут. Коктейль остудить до желаемой температуры, подавать в бокале для глинтвейна с дольками лимона.

Прекрасный пол предпочитают не слишком крепкие напитки с приятным вкусом. А красиво оформленный бокал с коктейлем только повысит градус аппетита.

Лучшие шоты

Приготовить коктейли алкогольные дома, которые пьются залпом, тоже не проблема. Наиболее простыми и вкусными являются следующие коктейли.

• Б-52. Для приготовления этого классического коктейля нужно смешать в равных пропорциях кофейный, сливочный и апельсиновый ликер. В небольшой бокал нужно наливать составляющие в такой же последовательности, при этом нужно быть предельно аккуратным, чтобы не смешать слои. Для этого лучше всего наливать ликер по кончику ножа. Содержимое бокала нужно при подаче поджечь и быстро выпить через соломинку.
• «Камикадзе». В небольшом бокале смешиваются 100 мл водки с 25 мл апельсинового ликера. Добавить несколько капель сока лайма.
• «Зеленая обезьяна». Смешать в небольшом бокале банановый и мятный ликер. Наливать слоями – сначала желтый слой, сверху аккуратно наливается зеленый ликер.

Короткие коктейли чаще всего предпочитают мужчины: они более крепкие и имеют ярко выраженный алкогольный вкус.

Мужские коктейли

Водка — это алкогольный напиток, который пользуется большой популярностью среди сильной половины человечества. Женщины любят пробовать различные коктейли, которые имеют оригинальные вкусы, но вот мужчинам, по душе более горячительные напитки: коньяк, виски, водка, бренди и другие. Но не всегда столь крепкий алкоголь уместен. В некоторых ситуациях актуальнее предложить гостям коктейль, но какой из них наиболее подойдет в мужской компании? Рассмотрим наиболее популярные варианты:

• Водка-энергетик. Приготовление такого коктейля очень простое. Для этого потребуется узкий бокал со льдом. Вливаем туда водку (50 мл), и 150 мл энергетического напитка. Оба ингредиента, аккуратно перемешивают ложкой, а на край стакана цепляют пару долек лимона. Можно добавить гренадин, он придаст коктейлю красивый цвет.
• «Кейп Кодер». Этот напиток готовят из клюквенного морса и водки. Для этого потребуется 50 мл алкоголя и 150 мл морса. В стакане со льдом смешивают оба ингредиента. Украсить коктейль можно клюквой.
• «Ай Кью». Несложный рецепт приготовления вкусного, крепкого коктейля. Высокий стакан следует наполнить льдом и добавить в него все ингредиенты: водка (50 мл), медовый сироп (20 мл), сок грейпфрута (150 мл). Компоненты напитка, нужно аккуратно смешать ложечкой. Для украшения используют апельсиновую цедру.

Такие напитки просты в приготовлении и не займут много времени.

Проявляем осторожность!

Сделать алкогольные коктейли дома, рецепты которых несложны и аппетитны, проще простого. Но перед этим стоит вспомнить некоторые особенности этих напитков, требующие особой внимательности и осторожности.

Алкогольные коктейли очень обманчивы – их вкус заставляет думать, что пьется совсем не алкоголь, и забыться с количеством. Тем не менее каждый бокал коктейля – это повышенная нагрузка на печень и сердечно-сосудистую систему. Именно сочетая различные виды крепких алкогольных напитков, можно добиться того, что они усиливают и приумножают токсическое действие друг друга. А в сочетании с приятным вкусом и атмосферой всеобщего веселья алкогольные коктейли могут быть очень коварными для организма.

Но это не значит, что от них нужно отказываться! Просто необходимо помнить об умеренности и не злоупотреблять, уметь вовремя остановиться, какая бы веселая компания ни была.

Несколько алкогольных коктейлей, при условии хорошего самочувствия, только внесут изюминку в вечеринку с друзьями.

Приготовление алкогольных коктейлей дома – не только повод удивить своих друзей и знакомых, это также может стать отличным элементом развлечения на вечеринке: совместно приготовленные коктейли гораздо интереснее вместе дегустировать.

10 КОКТЕЙЛЕЙ С ВИСКИ

Виски — крепкий алкогольный напиток, известный всему миру уже более 5 столетий. Его предпочитали пить королева Виктория, Уинстон Черчилль, Фрэнк Синатра…

Виски обладает ярким вкусом и в зависимости от подачи может быть как аперитивом, так и дижестивом, а также применяется в качестве основы для коктейлей. Напитки с его добавлением имеют запоминающийся вкус, получаются крепкими и насыщенными. 

Представляем вам максимально простые коктейли с виски, которые без труда можно сделать в домашних условиях.

ВИСКИ С КОЛОЙ

Этот напиток можно назвать наиболее известным лонг дринком. Его готовят в бокале большого объема и используют много льда, поэтому пьют коктейль долго —  по мере таяния льда. Несмотря на большое количество виски, коктейль относится к категории слабоалкогольных, при этом обладает сладким привкусом.

Компоненты:

Шотландский виски, кола и кубики льда.

Как приготовить:

Процесс отнимет 1-2 минуты, так как рецепт данного коктейля включает всего 3 ингредиента. Для начала полностью наполните стакан льдом. Далее – осторожно влейте оставшиеся компоненты, хорошенько размешайте. Можете смешать виски и колу соотношение 1:1 (по 100 мл каждого), в традиционном рецепте этот показатель составляет 1:3.

ДЖОН КОЛЛИНЗ

Коктейль появился в конце 19 века, его также нередко называют «Томом Коллинзом», так как существует две версии этого напитка – с джином и с виски. Мы расскажем о втором, более классическом рецепте.

Компоненты:

Виски, содовая, сладкий сахарный сироп и сок лимона.

Как приготовить:

В высокий стакан добавьте имеющиеся ингредиенты (50 мл алкоголя, 60 мл содовой, 30 мл сока и 15 мл сиропа), после этого осторожно перемешайте. По желанию, украсьте 1-2 дольками лимона.

ЯБЛОЧНЫЙ ВИСКИ

Еще один напиток, сделанный на основе виски, который легко приготовить самому, это Яблочный виски. Коктейль также называют «яблочным Джеком», так как в нем часто используют именно Jack Daniel’s.

Компоненты:

Виски, яблочный сок, небольшие дольки яблока, палочка корицы, лед.

Как приготовить:

Полностью наполните стакан льдом, налейте виски (примерно 50 мл) и сок (150 мл). После этого тщательно размешайте. Украсьте полученный коктейль палочкой корицы и веером из небольших долек яблока.

ИРЛАНДСКИЙ КОФЕ

Кофе по-ирландски по праву считается классикой, это – один из популярных коктейлей, сделанных на кофейной основе.

Компоненты:

Горячий кофе (без добавок), виски, взбитые сливки, тростниковый (коричневый) сахар.

Как приготовить:

Сначала налейте 100-120 мл кофе в стакан на высокой ножке, затем добавьте 1 ч.л. сахара и подождите, пока он полностью растворится. На следующем этапе добавьте крепкий алкоголь (40 мл) и все хорошо размешайте. В конце аккуратно добавьте сливки (около 30 мл).

БУЛЬВАРДЬЕ

Коктейль появился в Париже еще в прошлом столетии. С тех пор способ его приготовления практически не изменился.

Компоненты:

Виски (бурбон), красный сладкий вермут, кампари, кусочек апельсиновой цедры, лед.

Как приготовить:

Для создания бульвардье положите в стакан несколько кубиков льда. Затем добавьте 40 мл виски, 30 мл вермута и кампари, тщательно перемешайте. Можно украсить полоской, вырезанной из апельсиновой цедры (или другого цитрусового фрукта).

МАНХЭТТЕН

Аперитив, появившийся в конце 19 века в Америке, а сегодня завоевавший популярность по всему миру.

Компоненты:

Ржаной виски, сладкий красный вермут, ангостура (венесуэльский биттер), коктейльная вишенка для украшения и лед.

Как приготовить:

Положите 3-4 кубика льда в стакан, добавьте виски (50 мл), вермут (20 мл) и буквально пару капель ангостуры. Затем – тщательно перемешайте. Далее перелейте напиток в предварительно охлажденный бокал, а сверху добавьте коктейльную вишню.

МЯТНЫЙ ДЖУЛЕП

Коктейль, появившийся на юге США в 1840 году. Традиционно его причисляют к группе лонг дринков.

Компоненты:

Бурбон, мята, вода, сахарная пудра, измельченный лед.

Как приготовить:

В высокий коктейльный стакан положите мяту – ее листья должны полностью закрыть дно. Добавьте 1 ч.л. сахарной пудры и 2 ч.л. воды, а затем все подавите мадлером (небольшим пестиком-толкушкой). Теперь нужно заполнить стакан доверху льдом и добавить 45 мл бурбона. Сверху используйте украшение в виде мяты.

ВИСКИ САУЭР

Рецепт этого коктейля с виски известен миру более 150 лет. Название напитка указывает на основной алкоголь в составе, а термин «сауэр» обозначает наличие кислинки от цитрусовых фруктов.

Компоненты:

Бурбон, сладкий сахарный сироп, сок лимона, долька апельсина, коктейльная вишенка, лед, сырой яичный белок (по желанию).

Как приготовить:

Вам потребуется шейкер: добавьте лед в кубиках (примерно 200 гр), алкоголь (45 мл), сок (30 мл), белок (1-2 ч.л.), сахарный сироп (20 мл). Встряхните и перелейте напиток в высокий стакан (не забудьте добавить туда еще 100 гр льда). По желанию завершите композицию вишней и апельсином.

Подробное видео процесса приготовления Виски Сауэр в домашних условиях можно посмотреть в нашем инстаграм аккаунте.

ЛИНЧБУРГСКИЙ ЛИМОНАД

Напиток, который относят к категории классических коктейлей в любом баре. Характеризуется многогранным вкусом: в букете есть как сладкие, кислые, так и пряные ноты.

Компоненты:

Виски, имбирный эль, апельсиновый ликер, сок лимона, сахарный сироп, измельченный лед.

Как приготовить:

Потребуется шейкер – в нем смешайте крепкий алкоголь (30 мл), а также ликер, сок и сироп (по 20 мл). Добавьте несколько кусочков льда и все хорошо потрясите. Далее возьмите высокий стакан, положите туда немного льда (2-3 кубика) и перелейте содержимое из шейкера. Сверху долейте имбирный эль (80 мл) и перемешайте.

БОРА-БОРА

Яркий и необычный напиток, в котором присутствуют пряные ноты. Считается одним из наилучших освежающих коктейлей, назван по одноименному острову в Тихом океане.

Компоненты:

Шотландский виски, ванильный ликер, виноград, лайм, дробленый лед.

Как приготовить:

Поместите 5-6 ягод винограда и 1-2 дольки лайма в стакан. При помощи мадлера (специальной толкушки) хорошо разомните их. Добавьте колотый лед, влейте 50 мл виски и 20 мл ликера, все перемешайте.

Качественный виски хорошо сочетается с разными ликерами и сиропами, может комбинироваться с другим напитками, соками и даже сливками.

Виски с колой Джон Коллинз Яблочный виски Ирландский кофе Бульвардье Манхэттен Мятный джулеп Виски сауэр Линчбургский лимонад … dutyfree-heinemann.ru

20 лучших водочных коктейлей — простые рецепты напитков на водочной основе

Когда дело доходит до простого, освежающего и легкого коктейля, водка-тоник трудно превзойти. Но водка славится своим мягким, приятным для смешивания вкусом, поэтому, если ваш любимый напиток — водка, было бы стыдно не расширяться и не использовать множество вариантов, которые может предложить спирт. Имея это в виду, мы собрали некоторые из лучших рецептов коктейлей с водкой, от мулов до креативных коктейлей и легендарного мартини. Благодаря уникальному вкусу и простым рецептам вырваться из коктейльной колеи никогда не было так просто, поэтому попробуйте эти веселые коктейли, которые обязательно понравятся любому любителю водки.

Реклама — продолжить чтение ниже

Исландская леди

Ингредиенты

Водка Reyka 1 унция
,5 унции Aperol
,5 унции медового сиропа
,25 унции лимонного сока
Добавьте шампанское или просекко

Инструкции

Смешайте все ингредиенты, кроме игристого, в коктейль шейкер.Подавать в флейте, полить шампанским или просекко и украсить цедрой лимона.

Лимончелло Мул

Ингредиенты

1 унция лимончелло
1 унция водки
1 Бруклинское пиво с имбирем и лимоном

Инструкции

Сложите все ингредиенты в чашку Джулеп и перемешайте. Украсить долькой лимона и веточкой мяты.

Рецепт любезно предоставлен Brooklyn Crafted

Подробнее: Лучшие коктейли Лимончелло

мартини

Ингредиенты

3 унции джина или водки
5 унций сухого вермута
Цедра лимона или оливковое масло

Инструкции

Размешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом.Перелить в охлажденный бокал для мартини. Выдавить в стакан масло из цедры лимона или украсить оливковым.

Подробнее: Классические напитки для заказа в баре

Малиновый Cosmopolitan

Ингредиенты

2 унции водки
1 унция лимонного сока
,5 унции медового сиропа или простого сиропа
5 ягод малины
Просекко

Инструкции

Встряхните все ингредиенты и дважды процедите в стакане купе. Сверху выложите просекко.

От Перси Родригеса из The Vine

Эспрессо мартини

Ингредиенты

Водка Grey Goose 1,5 унции
1 унция эспрессо
0,75 унции кофейного ликера премиум-класса
1 щепотка соли

Инструкции

Смешайте все ингредиенты вместе со льдом и процедите в бокал для мартини.

Подробнее: Кофейные коктейли The Will Make You A Buzz

Яблочный сидр Мул

Состав

1.5 унций водки Humboldt
2 унции яблочного сидра
1 унция свежевыжатого сока лайма
,5 унции имбирного сиропа *
Всплеск сельтерской воды

Инструкции

Выложите все ингредиенты на льду в медную кружку. Хорошо перемешайте и украсьте дольками лайма или яблока.

* Имбирный сироп: смешайте 1 стакан сахара, 1 стакан воды и 2-дюймовую головку имбиря, очищенных и крупно нарезанных. Перемешивайте на медленном огне, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте имбирю настояться не менее часа.Процедить и поставить в холодильник.

Подробнее: Коктейли из яблочного сидра на осень

Былая слава

Ингредиенты

8-10 черники
2 унции водки Лонг-Айленд
1 унция свежевыжатого лимонного сока
1 унция простого сиропа
1-2 унции Орегон Пино Нуар

Инструкции

Смешайте свежую чернику внизу из двойного старомодного стекла и сверху со льдом.Добавьте водку, лимон и простой сироп в стакан для смешивания и энергично встряхните. Процедить со льдом и черникой. Налейте вино по ложке, чтобы красное вино «плавало».

Из Кингсли в Нью-Йорке

Подробнее : Аппетитно вкусные фруктовые коктейли

Тыквенная Пряность Лебовски

Состав

Водка Reyka 2 унции
Кофейный ликер 1 унция
1 унция жирных сливок
. 5 чайных ложек специй для тыквенного пирога

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Встряхните и подавайте в бокале.

Еще : Осенние коктейли, чтобы насладиться этим сезоном

Холодная рука Cuke

Ингредиенты

Водка Тито на 1,5 унции
,25 унции Aperol
,75 унции медового простого сиропа (1: 1 мед и горячая вода)
,5 унции сока лайма
4 ломтика огурца

Инструкции

В стакане для смешивания перемешайте 4 ломтика огурца.Добавьте остальные ингредиенты, залейте льдом и взболтайте. Процедите коктейль в стакан и залейте свежим льдом. Украсить кружком огурца.

Из улья Бентонвилль, в Бентонвилле, AR

Пьяная тыква

Ингредиенты

Водка 1,25 унции
Сидр 1,5 унции
,75 унции имбирного ликера
2 столовые ложки тыквенного джема или пюре
,25 унции меда
,75 унции лимонного сока

Инструкции

Соберите все ингредиенты в шейкер, залейте льдом. Встряхните и процедите в хайбол, наполненный льдом, и украсьте веточкой розмарина.

От третьего лица, Нью-Йорк

Соленый пес

Ингредиенты

1,5 унции водки Nikka Coffey
4 унции свежего грейпфрутового сока
Ободок соли

Инструкции

Ободок охлажденного хайболла посыпать солью. Влейте водку в стакан. Наполните стакан льдом и перемешайте, чтобы остудить.Наполните стакан свежим грейпфрутовым соком и снова перемешайте.

Исландская груша 75

Ингредиенты

Водка Reyka на 1,5 унции
,5 унции лимонного сока
0,25 унции простого сиропа
2 унции грушевого сока
Шампанское до верха

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в шейкере, кроме шампанского. Встряхнуть, подавать в купе, сверху полить шампанским, добавить дольку лимона для украшения.

Грушевый мартини

Ингредиенты

Водка 1,5 унции
1 унция ликера из бузины
Верх шампанского
1 ломтик груши

Инструкции

Смешайте водку и ликер из цветов бузины в коктейльном шейкере со льдом, встряхните и процедите в бокал для мартини. Сверху полейте шампанским и украсьте долькой груши.

От Алона Московича в Mezetto

Подробнее: Лучшие водки для мартини

Джерри Исландский моряк

Состав

Водка Reyka 1 унция
Ром Sailor Jerry 1 унция
.5 унций лимонного сока
0,5 унции персикового сока или нектара
Ангостурные биттеры

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей, кроме биттеров. Встряхните, процедите дважды и подавайте со льдом. Украсить свежим тертым мускатным орехом.

Шеффилд Вайолет

Ингредиенты

Водка 1,25 унции
0,75 унции Creme Yvette
,75 унции воды гибискуса *
,5 унции сока лайма
.5 простых сиропов
4 капельки ниттеров Ангостуры

Инструкции

Смешайте все в небольшой банке и энергично встряхните. Перелить в охлажденный коктейль-купе или бокал для мартини.

* Вода гибискуса: погрузите 2 унции сушеных цветов гибискуса в 32 унции воды на ночь. Процедить и употреблять.

От Bryan Dayton в Acorn в Денвере, Колорадо.

Веспер Мартини

Состав

Водка Grey Goose 1 унция
2.5 унций Bombay Sapphire джин
0,5 унции Lillet

Инструкции

Смешайте все ингредиенты со льдом и процедите в хорошо охлажденный бокал для коктейлей. Украсить долькой лимона.

Неоригинальный грех

Ингредиенты

2,5 унции Sin Mix *
0,75 унции сока лайма
,25 унции простого сиропа
Маленькая щепотка соли

Инструкции

Встряхнуть, процедить в охлажденный бокал для мартини.Сложите цедру лимона и выбросьте. По возможности украсьте цветком.

* Sin Mix: Смешайте 1 часть Aperol, 3 части Combier Orange и 6 частей цитрусовой водки St. Добавьте в смесь 2 части сушеных цветков гибискуса, периодически помешивая в течение 30-45 минут

From the National, Athens, Georgia

Не Классико Спритц

Состав

Водка Grey Goose 1 унция
. 75 унций грейпфрутового сока
0,25 унции Сен-Жермен
Просекко 2 унции

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в шейкере, встряхните и процедите со льдом в бокале для вина. Сверху с просекко. Украсить твистом грейпфрута.

От Перси Родригеса в L’Amico

Флер из долины

Состав

Водка Grey Goose 1,5 унции
1.5 унций клубничного пюре
0,75 унции лимонного сока
Сверху с Просекко

Инструкции

Добавьте все ингредиенты в форму и взболтайте. Добавьте ледяной блок в рок-стекло. Добавьте гарнир из листьев базилика.

От Адама Кёльба в The Fleur Room, Нью-Йорк.

Серый гусь Восточный бриз

Ингредиенты

Серый гусь 1,5 унции
1 унция Сен-Жермена
. 75 унций лимонного сока
,5 унции пюре ежевики

Инструкции

Встряхните все ингредиенты в шейкере для коктейлей и процедите в бокал для коктейля или мартини. Украсить веточкой мяты.

Из Surf Lodge в Монтоке.

Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

классических рецептов коктейлей и напитков: Рецепты: Cooking Channel | Рецепты коктейлей, тропические и фруктовые алкогольные напитки: Cooking Channel

Старомодный

Стильный напиток с неизменно стильным коктейлем Old Fashioned. Налейте немного содовой воды на сахар и вишню мараскино, добавьте несколько капель горечи и добавьте бурбона или ржи на ваш выбор. Подавайте со льдом, если вы предпочитаете охлаждать.

Получите рецепт: Дона Старомодный

Манхэттен

Получите рецепт: Классический Манхэттен

Темный и бурный

Получите рецепт: Темный и бурный

Классический Джин Мартини

Этот вариант мартини, также известный как «идеальный», состоит из равных частей сладкого и сухого вермута, что делает напиток идеально сбалансированным. Украсить оливкой или цедрой лимона.

Получите рецепт: 50/50 Мартини

Мохито

Сочетание сладкого простого сиропа со вкусом свежих цитрусовых и мяты гармонично сочетается с легким ромом в этом освежающем кубинском коктейле.

Получите рецепт: Мохито

Мятный джулеп

Этот полностью американский южный коктейль имеет мятный вкус, напоминающий мохито, но в нем используется виски вместо текилы. Заморозьте его на ночь, чтобы получить густую консистенцию, и украсьте веточкой мяты или лаванды.

Получите рецепт: Мятный джулеп

Чай со льдом Лонг-Айленд

После долгого дня нет ничего лучше, чем чай со льдом на Лонг-Айленде.Хотя он назван в честь безалкогольного напитка, на который он похож, вы можете быть уверены, что пять видов спиртных напитков в этом коктейле хайболл сделают свое дело.

Получите рецепт: Чай со льдом Лонг-Айленд

Пина Колада

Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и позвольте пляжу прийти к вам с ароматами тропического ананаса и кокоса в этом популярном замороженном коктейле.

Получите рецепт: Пина Коладас

Классический негрони

Джин-тоник с огурцами и лемонграссом

Чак ​​освежает этот классический горький коктейль хайбол, добавляя немного свежей мяты, хрустящих ломтиков огурца и цитрусового лимонника.

Получите рецепт: Джин-тоник с огурцами и лемонграссом

Классическая Маргарита

Получите рецепт: Маргарита

Кир Ройалес

Получите рецепт: Кир Ройалес

Французы 75

Получите рецепт: Французы 75

Коктейль Кайпиринья

Получите рецепт: Коктейль Кайпиринья

Лимончелло

Получите рецепт: Лимончелло

Классический Писко Сауэр

Получите рецепт: Классический Писко Сауэр

Коктейль Pimm’s Cup

Этот английский напиток назван в честь содержащегося в нем ликера. Pimm’s Cup перегоняет различные ликеры, добавляя к базовому спирту секретный рецепт фруктов и специй, а его спирт на основе джина №1 является его самым известным спиртом.

Получите рецепт: Коктейль Pimm’s Cup

Роб Рой

Получите рецепт: Роб Рой

Темный и бурный с домашним имбирным пивом

Получите рецепт: Темный и бурный

классических рецептов коктейлей | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Темный и бурный

Получите рецепт: Темный и бурный

Московский Мул

Получите рецепт: Московский Мул

Старомодный

Получите рецепт: Старомодный

Мятный джулеп

Alton Brown смешивает свежие листья мяты и сахар, чтобы создать освежающую основу для вашего любимого бурбона.

Получите рецепт: Мятный джулеп

Роб Рой

Этот коктейль был создан в 1894 году барменом в отеле Waldorf в Нью-Йорке для премьеры оперы «Роб Рой».Он может быть сладким, сухим или идеальным, но всегда готовится исключительно из шотландского виски.

Получите рецепт: Роб Рой

Кровавая Мэри

Получите рецепт: Кровавая Мэри

Классический негрони Вэла

Получите рецепт: Классический негрони Вэла

Игристый Бурбонский Лимонад

Бобби готовит лимонад с нуля из простого сиропа, свежего лимонного сока и свежевыжатого апельсинового сока, а также содовой соды перед добавлением бурбона.

Получите рецепт: Игристый Бурбонский Лимонад

Классический манхэттенский коктейль

Смотреть видео: Классический манхэттенский коктейль

Горячий имбирь Тодди

Сделайте имбирный сироп из свежего имбиря для этого коктейля из виски. Сироп можно приготовить заранее, и его можно хранить в холодильнике до недели.

Получите рецепт: Горячий имбирь Тодди

Кубок Пимма

Получите рецепт: Кубок Пимма

Маленькая Италия (Манхэттен с Aperol)

Ржаной виски и вермут — визитная карточка классического Манхэттена. Эта версия добавляет нотку Аперола, аперитива, содержащего горький апельсин, горечавку и ревень.

Получите рецепт: Маленькая Италия (Манхэттен с Aperol)

Чипотле Маргарита

Маргариту Гая Фиери можно украсить солью или просто долькой апельсина. Сок чипотле (из консервированных чипотлей) придает цитрусовой основе приятную нотку.

Получите рецепт: Чипотле Маргарита

Космополиты

Получите рецепт: Космополиты

Хемингуэй Дайкири

Этот дайкири, также известный как Папа Добл, был назван в честь писателя Эрнеста Хемингуэя, который, как говорят, получил больше, чем полагалось ему, живя в Гаване. Это не тот замороженный сорт, который вы могли бы найти на выходе из машины Slurpee. На самом деле, этот слегка сладкий напиток определенно крепкий, и его следует пить с осторожностью.

Получите рецепт: Хемингуэй Дайкири

Апельсиновый бульвар на гриле

Получите рецепт: Апельсиновый бульвар на гриле

Коктейль Саутсайд

Сделанный из небольшого количества ингредиентов, впечатляющий на вид джин-лайм коктейль Джеффри Закаряна быстро собирается в коктейльном шейкере. Сверху посыпьте свежей мятой для ароматного гарнира.

Получите рецепт: Коктейль Саутсайд

Южный водитель

Сандра Ли обслуживает своего южного водителя традиционным способом — в старомодном стакане с вишней мараскино и долькой апельсина на гарнир.

Получите рецепт: Южный водитель

Рамос Джин Физз

Ramos gin fizz, одна из многих вариаций в семействе коктейлей fizz, была изобретена в 1888 году Хенрико К.Рамос в Новом Орлеане. Его фирменные черты — сливки и вода апельсинового цвета.

Получите рецепт: Рамос Джин Физз

Рубиновый удар

Добавьте к этому классическому коктейлю из бурбона немного имбирного пива для легкого послевкусия.

Получите рецепт: Рубиновый удар

Ром Лимонад

Сэкономьте время, купив купленный в магазине лимонад для напитка Бобби с темным ромом.

Получите рецепт: Ром Лимонад

Сазерак

Это творение из ржаного виски часто называют первым в мире коктейлем.В 1838 году владелец аптекаря в Новом Орлеане Антуан Амеди Пейшо начал делать детские игрушки для друзей. В качестве мерного стакана он использовал двухстороннюю яичную чашку, известную в то время как «coquetier», от которой произошло слово «коктейль». И сегодня в этом коктейле до сих пор используется биттер Пейшо.

Получите рецепт: Сазерак

Классический Мартини

Этот классический и стильный коктейль никогда не выходит из моды.Традиционно его делают из джина и вермута, но вы также можете заменить его на водку любимого бренда.

Получите рецепт: Классический Мартини

Итальянский манхэттен

Этот вариант классического Манхэттена дополнен итальянскими биттерами, такими как Campari, а затем украшен вишней мараскино.

Получите рецепт: Итальянский Манхэттен Майкла

Белый русский

Получите рецепт: Белый русский

15 популярных классических коктейлей, которые стоит попробовать — пара поваров

Вот лучшие классические коктейли, которые стоит попробовать! Изучите каждый из самых популярных смешанных напитков, приготовленных из джина, водки, виски, рома и текилы.

Хотите узнать о классических коктейлях? Вот наш основной список из 15 самых популярных коктейлей, тщательно отобранных из лучших из лучших. Приготовьте каждый из них, и вы получите полную гамму исторических напитков, которые помогли сформировать сегодняшнюю коктейльную культуру! Многие из этих смешанных напитков относятся к 1920-м годам, но есть и более старые (например, классический Old Fashioned или Дайкири). В этом списке вы найдете культовые популярные коктейли на спиртовой основе и похожие коктейли, перечисленные под ним.Например:

Попробуйте каждый из перечисленных ниже, и вы получите обширный образец истории миксологии. Затем прокрутите вниз, чтобы узнать о коктейльных семьях. Давайте начнем!

Топ-15 популярных классических коктейлей, которые стоит попробовать

Один из самых классических коктейлей из виски: виски сауэр! Этот идеально сладкий, терпкий, сбалансированный напиток из виски появился в 1870-х годах. Его легко приготовить, в нем есть виски, лимон и простой сироп.Подавайте с начинкой из яичного белка и это Бостон Сауэр. Обязательно попробуйте!

Сопутствующие коктейли: New York Sour, Amaretto Sour, Vodka Sour, Tequila Sour, Pisco Sour

Получить рецепт

Один из самых классических коктейлей из джина — это джин-шип! Первые упоминания о газированных напитках относятся к 1876 году, и они стали популярными в Америке в 1900-40-х годах. Шипучка с джином терпкая и стильная, с лимоном, джином, простым сиропом и начинкой из яичного белка.

Сопутствующие коктейли: Tom Collins, Southside, Bees Knees, Gin Sour, Clover Club

Получить рецепт

Самый классический коктейль из рома — это дайкири! Этот идеально сбалансированный коктейль состоит из сока лайма, рома и простого сиропа. Классический дайкири вообще не замораживают: его подают прямо в бокале для коктейлей. Считается, что он был изобретен на Кубе в 1800-х годах.

Сопутствующие коктейли: Хемингуэй дайкири, клубничный дайкири, лаймовый замороженный дайкири

Получить рецепт

Самый классический коктейль из текилы: маргарита! Маргарита, вероятно, возникшая в 1930-х годах, является одним из самых классических кислых коктейлей: напитков, содержащих ликер, подсластитель и цитрусовые.Классический рецепт — текила, лайм и куантро — идеален в своей простоте.

Сопутствующие коктейли: Мескаль Маргарита, Халапеньо Маргарита, Тощая Маргарита, Пивная Маргарита, Кадиллак Маргарита, Палома

Получить рецепт

Еще один классический коктейль из джина — буравчик! Хотя он стал популярным в 1950-х годах, рецепт был включен в книгу коктейлей 1930-х годов, так что, по крайней мере, он восходит к этому! Этот классический коктейль включает сок лайма, джин и простой сироп.

Сопутствующие коктейли: Vodka Gimlet, French Gimlet, Basil Gimlet, Cosmopolitan

Получить рецепт

Один из самых классических кислых коктейлей — Sidecar! История гласит, что он был изобретен около 1918 года капитаном армии, который ездил на мотоцикле с коляской. Это сложный многослойный напиток: теплый, свежий, сухой и насыщенный одновременно! Он включает коньяк, лимонный сок, куантро и сахарную кайму.

Сопутствующие коктейли: Коляска с водкой, Коляска из Бурбона, Белая Леди, Между простынь, Труп Reviver

Получить рецепт

Вот один из самых известных классических коктейлей: Old Fashioned! Этот классический коктейль из виски появился в начале 1800-х годов, еще до того, как слова классический и коктейль стали произносить рядом друг с другом. Это быстро и просто, используя кубик сахара, биттеры и виски из бурбона, чтобы получить поистине неподвластный времени напиток.

Сопутствующие коктейли: Sazerac

Получить рецепт

Еще один классический коктейль из джина — это Негрони! Этот итальянский коктейль 1920-х годов в равной степени освежающий, горький и сложный: напиток, с которым вам захочется посидеть и немного смаковать. Аромат, сделанный из кампари, джина и сладкого вермута, может быть поляризационным. Мы предпочитаем его как Boulevardier (виски вместо джина) или Negroni Sbagliato (Просекко вместо джина), оба из которых являются более сбалансированным напитком.

Сопутствующие коктейли: Boulevardier, Old Pal, Americano, Mezcal Negroni или Negroni Sbagliato

Получить рецепт

Мартини — один из самых культовых коктейлей всех времен. Люди пьют его уже столетие. Одним глотком он заявляет о себе: свежий, прохладный, обжигающий и устремленный вперед. Он пропитан традициями, и нет коктейлей, в которых есть множество вариаций. Классика проста: только джин и сухой вермут.Но есть много известных вращений (см. Ниже).

Сопутствующие коктейли: Грязный мартини, Мартини Веспер, Мартини с лимонной каплей, Мартини с огурцом, Мартини с гранатом, Мартини с арбузом, Мартини эспрессо, Мартини по-французски

Получить рецепт

Вот еще один классический коктейль из джина: Том Коллинз! Первое упоминание об этом высоком хайболле было в коктейльной книге 1882 года. По сути, это кисло-сладкий напиток, приготовленный из джина.Двоюродный брат джин-шипучки, он освежающий и игристый, впечатляюще наполненный льдом в стакане для хайболла.

Сопутствующие коктейли: Southside Fizz

Получить рецепт

Вот классический коктейль из шампанского: французский 75! Напиток, родившийся в 1920-х годах, у него загадочное название, он острый, игристый и немного ботанический. Просто сделанный из лимона, простого сиропа и шампанского, он почти как Том Коллинз, который заменяет газированную воду игристым вином.

Сопутствующие коктейли: Классический коктейль с шампанским

Получить рецепт

Этот классический коктейль из виски имеет долгую историю и вернулся в моду: Манхэттен! Он восходит к 1870-м годам, поэтому он старше большинства коктейлей (появившихся в 1920-х и 30-х годах). В нем много чего: ванильные, дубовые и карамельные нотки бурбона, сладкие и пряные нотки вермута и горькие и травяные нотки биттера.

Сопутствующие коктейли: Попробуйте классический Martinez: как вариант с джином на Манхэттене! Эта версия немного более плавная и сбалансированная.

Получить рецепт

Вот еще один самый классический коктейль из рома: Мохито! Происхождение Мохито туманно: одни говорят, что он был изобретен в 1500-х годах, другие — в 1800-х, когда зародилась компания по производству рома Bacardi. В любом случае, его статус культового кубинского коктейля укрепился к 1930-м годам, когда Эрнест Хемингуэй помог популяризировать этот напиток.Это прекрасно. сбалансированный с лаймом, ромом и свежей мятой и столь же популярный сегодня (если не более).

Сопутствующие коктейли: Классический мятный джулеп, Кайпиринья, коктейль Саутсайд, классический дайкири

Получить рецепт

Вот классический коктейль, игристый, цитрусовый, травяной, слегка горький и слегка сладкий… Aperol spritz! Также называется spritz veneziano , это итальянский аперитив: напиток перед едой. Шприц был изобретен еще в 1800-х годах в Италии, но только в 1950-х годах шприц Aperol принял тот вид, который имеет сегодня.

Сопутствующие коктейли: Americano, Amaro Spritz, Campari Spritz

Получить рецепт

Основные классические коктейльные семьи

Каждый из этих классических напитков относится к коктейльной семье. Нет определенного определения коктейльных семей; многие авторы написали книги, пытаясь точно определить, что составляет каждый.(Подробнее см. В этом посте о Семействах коктейлей и формулах.) Вот основные семейства коктейлей, которые, как мы обнаружили, включают в себя большинство популярных классических коктейлей:

• Кислые коктейли : Смешанные напитки из ликера, цитрусовых и подсластителя. Включает в себя виски-сауэр, «Маргариту», «Гимлет», «Дайкири» и «коляску».
• Коктейли Spirit-forward: Коктейли, приготовленные только из спиртных напитков, без безалкогольных смесителей. Включает Manhattan, Old Fashioned, Sazerac, Martini.
• Коктейли Highball : коктейли, в которых используется базовый спирт и большее процентное содержание миксера, например фруктовый сок или газированная вода.Включает Tom Collins, Moscow Mule, Americano, Gin and Tonic.
• Коктейли с шампанским : Коктейли с шампанским. Включает French 75, коктейль с шампанским.
• Брызги: Коктейли с миксером, газированной водой и шампанским. Включает Aperol Spritz.
Печать значок часов

Описание

Один из самых культовых классических коктейлей — виски сауэр! Этот популярный смешанный напиток идеально сбалансирован с лимоном, виски и простым сиропом.

---

• 2 унции (4 столовые ложки) бурбонского виски *
• 1 унция (2 столовые ложки) свежего лимонного сока
• унции (1 ½ столовой ложки) простого сиропа или чистого кленового сиропа
• Гарнир: апельсиновая цедра и коктейльная вишня
• Лед, для сервировки (попробуйте чистый лед!)

---

border-color secondary-color.background-color»/>
1. Добавьте виски из бурбона, лимонный сок и сироп в шейкер для коктейлей. Налейте горсть льда и встряхните, пока он не станет очень холодным.
2. Процедите напиток в бокал lowball или Old Fashioned. Подавать со льдом, апельсиновой цедрой и коктейльной вишенкой.

Банкноты

* Вы можете использовать любой сорт виски, но мы предпочитаем его с более сладким вкусом бурбона.

• Категория: напитки
• Способ приготовления: взбалтывать
• Кухня: коктейли

Ключевые слова: Классические коктейли

Напитки по сезону и случаю

Больше способов выбора напитков: по сезону и от случая к случаю! Просмотрите наши списки:

Еще рецепты коктейлей

Помимо этих популярных классических коктейлей, существует множество отличных рецептов коктейлей, которые можно попробовать. На самом деле у нас есть более 200 рецептов популярных коктейлей! Вот некоторые из наших лучших коллекций коктейлей:

• По ликерам: Попробуйте коньячные коктейли, коктейли Гранд Марнье, коктейли Кампари, коктейли из вермута, коктейли с шампанским, коктейли Амаретто, винные коктейли, коктейли Сен-Жермен и коктейли Куантро.
• Свежие ингредиенты: Попробуйте эти коктейли с мятой, коктейлями из апельсинового сока, грейпфрутовыми коктейлями, клюквенными коктейлями, коктейлями с имбирным пивом, кофейными коктейлями, лаймовыми коктейлями и лимонными коктейлями.

Последнее обновление: сентябрь 2020 г.

21 классический коктейль, который вы должны знать

Негрони

Этот, казалось бы, простой коктейль, состоящий из равных частей кампари, джина и вермута, на самом деле довольно интригующий с горьковато-сладким вкусом, одновременно освежающим и сложным. Однажды процитировали Орсона Уэллса, который сказал: «Горькое масло отлично подходит для вашей печени, джин вреден для вас. Они уравновешивают друг друга ». Негрони традиционно украшают апельсиновой цедрой и подают на камнях.

Манхэттен

Этот красочный коктейль на основе бурбона известен своей выдающейся репутацией.Вы часто будете видеть традиционный Манхэттен в руках нью-йоркских светских людей или среди шикарных, модных кинематографистов, таких как Мэрилин Монро в Some Like It Hot . И, конечно же, ни один Манхэттен не обходится без вишенки на вершине.

Грязный Мартини

Несмотря на наводящее на размышления название, «Грязный мартини» на самом деле довольно изысканный.В этом мартини на основе джина удивительно много оливкового сока, что немного отличает его от своего сухого аналога. Соленый вкус создает приятный аккомпанемент к сухому вермуту и ​​джину.

Виски кислый

Известный своим зрелым вкусом, этот коктейль на основе бурбона лучше всего смешивать с меньшим количеством ингредиентов и гарниров. Избавьтесь от ананасов и зонтиков — все, что нужно этому напитку, — это виски, сахар и лимонный сок (и, возможно, долька вишни и апельсина для украшения), чтобы придать ему подлинный вид и аромат.

Мохито

В этом классическом кубинском коктейле сочетаются цитрусовые, сладкие и мятные ароматы, которые превосходят силу рома и обеспечивают освежающий вкус.Мохито может быть особенно вкусным в жаркий летний день, когда вы отдыхаете у бассейна.

Старомодный

Сделайте шаг назад во времени с простым и подлинным старинным коктейлем: Old Fashioned. Этот напиток на основе бурбона, получивший известность в барах 19 века и джентльменских клубах, даже стал любимым напитком президента Гарри С. Трумэна.

Коляска

На языке коктейлей «коляска» на самом деле относится к тому, что остается после того, как бармен смешивает напиток.Затем он или она нальет остаток в рюмку сбоку, отсюда и в коляску. Но коляска превратилась в нечто большее, чем несколько дополнительных глотков. Вкусное сочетание бренди, трипл-сек и лимонного сока, этот невероятный напиток определенно нашел свое место.

Чай со льдом Лонг-Айленд

Для тех, кто любит холодный чай, этот хайбол на Лонг-Айленде еще лучше.Он может выглядеть как обычный стакан чая, но смесь водки, рома, текилы, джина, трипл-сек и колы придает ему крепкий и вкусный вкус.

Лимонный леденец

Мартини «Лимонная капля» — идеальное сочетание кисло-сладкого. Его внешний вид и аромат напоминают лимонад, что делает его идеальным напитком для тех, кто любит скрывать сильный вкус алкоголя. Если вы делаете этот напиток для гостей вечеринки, украсьте веселой и красочной лимонной долькой и добавьте сахар по краю бокала для дополнительной сладости.

Кровавая Мэри

Этот популярный и сложный напиток может быть как острым, так и легким на ваш вкус.Ароматизаторы, такие как соус Табаско, Вустерширский соус и кайенский перец, могут быть добавлены по вашему желанию. Bloody Marys чаще всего украшают стеблем сельдерея, долькой лайма и оливками и являются идеальным дополнением к повседневному бранчу на выходных.

Мятный джулеп

Фаворит южан, этот напиток со свежим вкусом включает в себя мяту, сахар и, конечно же, бурбон Кентукки.Всегда подаваемый в серебряной чашке, Черчилль Даунс сделал мятный джулеп официальным напитком Дерби в Кентукки в 1938 году, подавая его в сувенирных чашках — традиция, которая существует и сегодня.

Джин и тоник

Классический коктейль с джин-тоником возник в 18 веке и особенно популярен в жаркие летние месяцы. Этот простой напиток, обычно украшенный лимоном или лаймом, представляет собой газированный и освежающий напиток с приятно горьковато-сладким вкусом.

Маргарита

Чаще всего его пьют в мексиканских ресторанах. Вы можете удивиться, узнав, что эта восхитительная смесь текилы, трипл-сек и сока лайма на самом деле не является традиционным мексиканским напитком в честь празднования Синко де Майо в Штатах.На самом деле происхождение Маргариты до сих пор остается загадкой. Но несомненно, это прекрасное дополнение к корзине чипсов и сальсы.

Московский Мул

Вы не поверите, но водка не всегда была таким популярным напитком в Соединенных Штатах.Ходят слухи, что когда бармен не смог его переместить (вместе с несколькими ящиками имбирного пива), родился Московский мул. Этот освежающий напиток, подаваемый в медной кружке с оттенком лайма, с тех пор является основным продуктом бара.

Кофе по-ирландски

Настоящий ирландский кофе немного сложнее, чем просто добавить рюмку виски к утреннему кофе. Он состоит из крепкого темного кофе, ирландского виски и коричневого сахара.Сладкий слой густых взбитых сливок — идеальный завершающий штрих к этому насыщенному коктейлю.

Дайкири

Классический дайкири, первоначально представлявший собой смесь рома, лайма и сахара, с тех пор приобрел множество форм, в том числе популярный сорт клубники.И хотя выигрышная комбинация была не первой в своем роде, использование кубинского рома Carta Blanca придало этому напитку свежесть. Первоначально подаваемый на камнях, автор Эрнест Хемингуэй предпочитал замороженные и двойные.

Отвертка

Свежий апельсиновый сок и водка составляют этот простой двухкомпонентный коктейль, который можно найти во всем мире, с несколькими вариациями ингредиентов и добавками.

Май Тай

Имя Май Тай на самом деле переводится с таитянского как «из этого мира», и это именно то, что он делает. Этот летний коктейль на самом деле довольно запутан с жаркой историей, которая берет свое начало в 1940-х годах. Тропический напиток появился в Калифорнии на волне культуры тики-баров, но истинный изобретатель популярного коктейля с ромом остается загадкой по сей день. Но чтобы насладиться этой вкусной смесью, все, что вам действительно нужно знать, — это какой темный и светлый ром вы предпочитаете.

Том Коллинз

Этот простой коктейль в стиле лимонада включает джин, лимонный сок, содовую и сахар для создания сладко-газированной смеси. Созданный в 19 веке, Tom Collins был самым классным коктейлем своего времени и до сих пор считается изысканным напитком для теплых летних дней.

Космополитен

Вариация классической ромашки, Cosmopolitan — это исключительный баланс водки, трипл-сек, клюквенного и лаймового сока.Обычно подают в бокале для мартини, Cosmopolitan приобрел популярность в конце 1990-х годов благодаря знойным законодателям вкуса «Секс в большом городе» .

Кайпиринья

Это может быть национальный коктейль Бразилии, но американцы определенно полюбили этот освежающий напиток, который на самом деле сделан из уникального спирта, известного как кашаса (полученный путем ферментации сока сахарного тростника, который затем перегоняется). Добавьте сахар и лайм, и у вас получится восхитительный напиток с удовольствием.

рецептов классических коктейлей Успех

Все мы любим отличные коктейли. Так глубоко укоренившись в нашем коллективном сознании, коктейли обладают уникальной способностью перенести нас в залитый солнцем тропический рай, в знойный блюз-бар в центре города или даже в ушедшую эпоху (ревущие 20-е, кто-нибудь?), Сделав лишь небольшой глоток.

Пьянящая (каламбурная) привлекательность коктейлей настолько сильна, что существует даже целая профессия, посвященная их созданию: миксология .Хотя мы не можем позволить себе роскошь миксолога с проживанием (хотя и #lifegoals), мы можем серьезно повеселиться, совершенствуя вкусные алкогольные напитки дома.

Ваш любимый напиток — кровавая Кровавая Мэри, вневременной Old Fashioned или красноречиво названный Смерть днем ​​(снимаем шляпу перед Эрнестом Хемингуэем за это характерно невозмутимое изобретение. Какой лучший эпитет для смеси абсента и шампанского !?), у нас есть идеальный коктейль на и на .

Наш аппетитный список коктейлей заставит вас напиться духом, а вкусовые рецепторы наполнятся предвкушением. И, вполне возможно, вы рыщете в Интернете, чтобы найти идеальный алкоголь и крепкие напитки для некоторых из этих классических коктейлей.

Вы также можете совершить сенсорное путешествие по лучшим брендам алкоголя, пока мы исследуем ароматный мир виски, бурбона, шампанского, бренди и коньяка, рома, джина и текилы.

Коляска

Коляска на вкус как сущность всего США.Совершенная гармония кислого, терпкого и сладкого, будучи приятно пьяной, он легко завораживает зрелищем.

Несмотря на то, что Sidecar назван в честь широко используемого автомобильного навесного оборудования, мы не рекомендуем их смешивать!

Состав

• 60 мл коньяка (или бренди)
• 30 мл Cointreau
• Половина лимона, сока
• 1 апельсиновый диск или твист лимона и кубики льда для сервировки

Рецепт

Смешайте коньяк, куантро и лимонный сок со льдом в шейкере для коктейлей. Процедите и подавайте в классическом бокале для коктейлей. Украсить апельсином или лимоном.

Бренди Александр

Сладкий, роскошный, простой. Бренди Alexander был создан в здании fin de siecle 20-го века в отеле Rector в Нью-Йорке. Деликатес, рожденный в блестящем позолоченном веке, бренди Alexander является воплощением снисходительности.

Если «Позолоченный век» был восхитительным основным блюдом, то бренди «Александр» был образным десертом. Что, соответственно, часто служит! Ням.

Состав

• 80 мл бренди
• 50 мл Creme de Cacao
• 50 мл двойных сливок
• Мускатный орех (по желанию)

Рецепт

Взболтайте все ингредиенты и лед в шейкере для коктейлей. По желанию украсьте тертым мускатным орехом.

Веспер

Хотя Веспер изобрел Ян Флеминг из романов о Джеймсе Бонде, первым человеком, который выпил ее, был сам вымышленный персонаж Бонд! Попробуйте это для какой-то запутанной многослойной реальности. В «Казино Рояль» агент 007 дает нам подробный рецепт Веспера, доказывая, что, если бы все это случилось, Пит Тонг из МИ5, у него была бы удобная подработка в качестве миксолога.

И вообще, что в названии? Веспер был назван в честь объекта желания Бонда, Веспера Линда, который в конечном итоге оказался двойным агентом! Мы сделали , а не , чтобы увидеть это.

Состав

• 30 мл джина
• 10 мл водки
• 5 мл Lillet Blanc
• Лимонный гарнир

Рецепт

Взболтать все ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в охлажденный бокал для мартини.Украсить лимоном.

Ром Старомодный

The Rum Old Fashioned — это темная вариация классического сочетания смешанного сахара и биттера, традиционно дополняемого виски. Глубокий аромат и цитрусовые ноты, столь же почитаемая версия рома будет вполне уместна, утоляя жажду несколько буржуазной команды пиратских кораблей.

Состав

• 50 мл темного рома
• 10 мл белого рома
• 2,5 мл сахарного сиропа
• 1 капля ангостурского биттера

Рецепт

Смешайте все ингредиенты со льдом и процедите в небольшой стакан, наполненный льдом. Украсить апельсином.

Vieux Carré

Поистине мультикультурный напиток, Vieux Carré — это плавильный котел влияний. Родом из французского квартала Нового Орлеана в 1938 году (название буквально означает «Старая площадь» по-французски), этот напиток сравнивают со сладким Манхэттеном. Как и его родной город, Vieux Carré представляет собой красочную смесь вкусов, отражающую радужную культуру города Полумесяца.

Состав

• 30 мл виски бурбон
• 30 мл коньяка
• 7.5 мл бенедиктинского ликера
• 1 капля биттера Ангостура
• 1 капля биттера Пейшо

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в небольшой стакан, наполненный льдом. Украсить лимоном.

Порнозвезда Мартини

«Pornstar Martini» получил свое название из-за того, что в него входит ликер из маракуйи. Иронично, поскольку «страсти» обычно не хватает на обычном рабочем месте любой порнозвезды. Несмотря на семантику, это яркое лакомство действительно стало одним из самых популярных коктейлей!

Состав

• 30 мл ванильной водки
• 15 мл Passoa
• 1 спелая маракуйя
• 1 сок лайма
• 1 чайная ложка сахарного сиропа
• 75 мл Просекко

Рецепт

Добавьте мякоть маракуйи и все остальные ингредиенты в шейкер со льдом, хорошо встряхните и процедите в стакан для мартини. Пополните счет Просекко.

Пинья Колада

Самый любимый праздничный коктейль был приготовлен в Сан-Хуане, Пуэрто-Рико, в 1954 году. Чтобы максимально использовать местные фруктовые запасы острова, бармен Рамон Марреро умел смешать ром, кокосовый крем и ананас, чтобы создать этот раствор, который тает в себе. во рту тропическое наслаждение.

Состав

• 50 мл светлого рома
• 75 мл ананасового сока
• 25 мл кокосовых сливок

Рецепт

Перелейте все в шейкер со льдом, энергично встряхните и перелейте в высокий стакан.

Пчелы на коленях

Как и многие лучшие коктейли, Bees Knees были созданы в якобы «сухой» период сухого закона. Липкие сладкие соты с цветочным джином и цитрусовыми смешиваются вместе, создавая вкус засахаренной жимолости.

Состав

• 50 мл джина
• 1 сок лимона
• 1 столовая ложка меда

Рецепт

Вылейте все ингредиенты в шейкер. Хорошо взболтать и процедить в коктейльный бокал.Украсить долькой лимона.

Американо

Спросите об этом в кофейне, и вы можете быть сильно разочарованы (если, конечно, вы не собирались заказывать явно не содержащий кофеиновый напиток на основе эспрессо). Коктейль Американо, безусловно, не рекомендуется делать утром первым делом. Этот коктейль, впервые поданный в кафе Кампари в 1860-х годах самим человеком, Гаспаре Кампари, уже сам по себе возбуждает.

Состав

• 35 мл Кампари
• 35 мл сладкого красного вермута

Рецепт

Налейте кампари и красный вермут в стакан.Подавать со льдом и украсить апельсином.

Май Тай

Для тех, кто любит тики, Mai Tai с большим содержанием рома станет идеальным дополнением к шезлонгу и акварельному закату. Яркий и энергичный, Май Тай — это квинтэссенция яркой Полинезии.

Состав

• 15 мл белого рома
• 15 мл темного рома
• 15 мл Triple sec
• 15 мл гренадина
• 1 столовая ложка миндального сиропа
• Половина лайма
• 1 вишня мараскино

Рецепт

Взболтать все ингредиенты в шейкере и залить льдом. Украсить вишней.

Cosmopolitan

И вечеринка в бокале, и идеальный бокал для вечеринок, Cosmopolitan — абсолютный победитель. Пенистое розово-пузырчатое золотое дно — любимый крепкий классический коктейль, названный, по-видимому, в честь изобретателя Нила Мюррея из Миннеаполиса, который добавил немного клюквенного сока в камикадзе и объявил: «Как космополитично!».

Состав

• 45 мл водки
• 15 мл Triple sec
• 30 мл клюквенного сока
• 10 мл сока лайма

Рецепт

Взболтать все ингредиенты со льдом и процедить в бокал для коктейля.Украсить долькой лайма.

Джин Джин Мул

The Gin Gin Mule — настоящий гибрид: он описывается как нечто среднее между классическим Mojito и Moscow Mule (Mojito основан на роме, а последний — на водке). Однако в Gin Gin Mule нет ни рома, ни водки.

Как следует из названия, Одри Сондерс адаптировала рецепт, включив в него всесторонний любимый спирт этого века… Барабанная дробь… Джин!

Состав

• 50 мл джина
• 15 мл сахарного сиропа
• 15 мл сока лайма
• 25 мл имбирного пива
• Пригоршня листьев мяты

Рецепт

Размешайте листья мяты и сироп на дне шейкера. Влейте джин и несколько кубиков льда и встряхните, затем добавьте имбирное пиво и перемешайте (не взбалтывайте газированное имбирное пиво!). Перелейте в высокий стакан и украсьте мятой.

Кайпиринья

Это вкус вашего следующего отпуска. Кашака из сахарного тростника и сладко-сладкий лайм завладевают вашими вкусовыми рецепторами, соблазнительно сладкие, но в то же время немного взрослые. Золотая сахарная пудра вызывает ощущение золотого песка, дробящегося под вашими босыми ногами, пока вы прищуриваетесь от палящего солнца. Итак … Барбадос, кто-нибудь?

Состав

• 50 мл кашаса
• Половина лайма
• 1 столовая ложка золотистой сахарной пудры
• Колотый лед

Рецепт

Выдавить сок из лайма и мадлать в стакане с сахаром, всыпать кашаку и сверху положить колотый лед.

Белая леди

«Белая леди» может показаться невинной, но будьте уверены, что под этой пенистой, легкой внешностью скрывается непристойная кислинка, которая может потрясти ваш мир.

Это настолько популярный коктейль, что в 1927 году изобретатель спрятал полный шейкер White Lady где-то в стенах отеля во время ремонта! Действительно, довольно странное настроение.

Состав

• 50 мл джина
• 25 мл Cointreau
• 20 мл свежего лимонного сока
• 15 мл сахарного сиропа
• Яичный белок

Рецепт

Добавьте все ингредиенты в шейкер и хорошо встряхните.Добавьте несколько кубиков льда и снова встряхните. Перелить в стакан (мартини).

Водка Мартини

Может ли кто-нибудь сказать «водка мартини», не добавляя автоматически «взбалтывать, но не перемешивать»? Это инстинктивно! Конечно, это был любимый коктейль Джеймса Бонда, впервые упомянутый в Diamonds Are Forever, , но ставший самой известной фразой британского шпиона.

Состав

Рецепт

Налейте вермут и водку в стакан для смешивания, залейте кубиками льда, хорошо перемешайте и процедите в стакан для мартини.

Бамбук

Этот напиток опасно более вкусный, но благодаря сравнительно низкому содержанию алкоголя у вас немного больше свободы для удовольствия. Некоторые говорят, что это самый известный из всех коктейлей из хереса. Восхитительная смесь хереса, вермута и биттера заставит вас потянуться за бокалом!

Состав

• 40 мл хереса
• 20 мл сладкого вермута
• 10 мл сухого вермута
• 2 капли ангостурской биттера

Рецепт

Смешайте все ингредиенты и процедите в стакан для мартини.Украсить апельсиновой коркой.

Рамос Джин Физз

Ramos Gin Fizz — это, пожалуй, самый требовательный коктейль, который нужно взбалтывать в течение 12 минут. Ramos Gin Fizz — это лилиево-белое безе коктейля с дерзко-терпким оттенком. Он так же красив, как и восхитителен.

Состав

• 35 мл джина
• 1 столовая ложка трипл-сек
• 2 чайные ложки апельсиновой воды
• 25 мл свежевыжатого лимонного сока
• 2 чайные ложки сахарного сиропа
• 25 мл яичного белка
• 25 мл двойных сливок
• содовой 908, для подачи 9
Рецепт

Вылейте все ингредиенты, кроме газированной воды, в шейкер для коктейлей и хорошо встряхните. Перелейте в стакан для хайбола, затем долейте содовой.

Ирландский кофе

Напиток, изобретенный ирландским шеф-поваром Джо Шериданом в 1940-х годах, является популярным дижестивом после ужина. Неудивительно, что это такой популярный коктейль; он буквально сочетает в себе две любимые вещи многих людей: кофе и алкоголь. В сочетании с небольшим количеством двойных сливок ирландский кофе — верный победитель.

Состав

• 50 мл ирландского виски
• 2 столовые ложки двойных сливок
• 150 мл черного кофе
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• Щепотка мускатного ореха (по желанию)

Рецепт

Слегка взбить сливки до легкого загустения, затем отложить.Перелейте кофе в термостойкий стакан, затем добавьте виски и сахар. Вылейте сливки на тыльную сторону ложки, чтобы они осели на кофе, затем посыпьте сливки мускатным орехом.

Старый кубинец

Иногда вкус может буквально перенести вас куда-нибудь. В данном случае «где-нибудь в другом месте» — это пыльные улицы Гаваны. Старый кубинец пробуждает тьму, скрывающуюся внутри нас, дымным темным ромом с примесью сладкого, кислого и горького.

Состав

• 70 мл темного рома
• 40 г сахарной пудры
• Половина лайма, сок
• Веточка свежей мяты
• Биттер Ангостура
• 50 мл Просекко

Рецепт

Смешайте сахар с 25 мл теплой воды, чтобы получился сироп.Затем добавьте в шейкер сироп, сок лайма и ром. Добавьте мяту, ангостуру и несколько кубиков льда и хорошо встряхните. Перелейте в охлажденный бокал для коктейлей и добавьте Просекко.

Кровь и песок

Еще одна классика 20-х (серьезно, как им удалось что-то сделать?) «Кровь и песок» названа в честь одноименного фильма Рудольфа Валентино. Вишневый ликер представляет собой «кровь», а апельсиновый сок символизирует «песок». Конечно, скотч придает всему ансамблю более взрослый оттенок!

Состав

• 20 мл сладкого вермута
• 20 мл шотландского виски
• 20 мл сока кровавого апельсина
• 20 мл вишневого ликера

Рецепт

Добавьте все ингредиенты в шейкер и хорошо встряхните со льдом. Перелейте в коктейльный бокал и украсьте долькой апельсина.

Палома

Сок лайма, текила и грейпфрут — все вместе делают этот фруктовый коктейль одним из самых освежающих в нашем списке. Его называют «Маргарита рабочего»; минималистичный коктейль, который обладает максимальным эффектом.

Состав

• 50 мл текилы
• 10 мл сока лайма
• 60 мл сока розового грейпфрута
• Газированная вода

Рецепт

Окуните край стакана в воду, стряхните излишки и вдавите в соль, чтобы она покрылась слоем.Добавьте все ингредиенты без содовой в шейкер со льдом и хорошо встряхните. Перелейте в охлажденный стакан и залейте газированной водой.

Том Коллинз

Пожалуй, один из старейших коктейлей на сегодняшний день, «Том Коллинз» впервые был упомянут в 1876 году «отцом американской миксологии» Джерри Томасом. Спустя почти 150 лет, он по-прежнему остается основой любой уважающей себя коктейльной карты. Это идеальный союз сложных ботанических ингредиентов с легким намеком на кислинку.

Состав

• 50 мл джина
• 25 мл лимонного сока
• 25 мл сахарного сиропа
• 125 мл газированной воды

Рецепт

«Залейте» напитком большим количеством льда и украсьте лимоном.

Смерть днем ​​

Этот головокружительный коктейль — дитя двух страстей Эрнеста Хемингуэя: письма и выпивки. Названный в честь его романа, коктейль представляет собой мощную комбинацию абсента и шампанского.Инструкции Хемингуэя были такими:

‘Налейте абсент в бокал шампанского. Добавляйте шампанское со льдом, пока оно не приобретет должную опалесцирующую молочность. Выпейте от трех до пяти штук медленно ». Да, , сэр .

Состав

• 10 мл абсента
• 135 мл шампанского

Рецепт

Добавьте абсент в фужер для шампанского, затем долейте шампанское.

Моктейль с мартини из маракуйи

Острый, яркий вкус этого великолепного безалкогольного коктейля вызывает настоящий переполох, заставляя задуматься о полной трезвости (ну, маловероятно. Зато вкусно!).

Состав

• 1 маракуйя
• Половина лимона, сок
• 1 яичный белок
• 50 мл безалкогольного спирта
• 2 ч.л. сахарного сиропа
• Виноградный игристый сок

Рецепт

Зачерпните мякоть маракуйи в шейкер и добавьте все ингредиенты, кроме игристого виноградного сока. Взболтайте до образования пены. Добавьте горсть льда и еще раз энергично встряхните. Дважды процедите в охлажденные бокалы для мартини.

Моктейль Strawberry Fields

Что было первым? Этот бодрящий девственный безалкогольный коктейль или классическая мелодия Битлз? Учитывая, что иконы 60-х не были известны своим воздержанием, мы рискнем предположить, что они назвали песню не в честь безалкогольного коктейля.

Состав

• 30 мл сиропа гибискуса
• 30 мл клубничного сиропа
• Газированная вода

Рецепт

Вылейте оба сиропа в шейкер для коктейлей и хорошо встряхните с несколькими кубиками льда. Подавать в высоком стакане и засыпать содой.

Девственница Палома

Любите классическую Paloma, но пробуете свои силы в футболе? Это может быть лучшая новость за весь день. Воссоздайте Paloma без алкоголя и , вуаля , вы можете не заметить разницы.

Состав

• 1,5 лайма, сок
• 30 мл грейпфрутового сока
• 30 мл сиропа агавы
• Щепотка морской соли

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей и хорошо встряхните со льдом.Процедите со льдом и подавайте в высоком стакане.

Моктейль Зельцеровский сад с травами

Независимо от того, являетесь ли вы водителем, едите (и пьете) на двоих или просто стараетесь избегать соуса, Herb Garden Seltzer источает изысканность, без каких-либо неприятных вещей.

Состав

• Небольшая горсть мяты, базилика и розмарина
• Половина сахара
• Половина чайной ложки соли
• 100 мл газированной воды
• Четверть небольшого огурца, нарезанного лентами

Рецепт

Поместите все ингредиенты, кроме газированной воды и огурца, в кувшин и слегка перемешайте. Залейте содовой водой и добавьте ленточки из огурцов. Настаивать 2 часа, затем подавать в охлажденном стакане.

Саутсайд

Саутсайд, которого иногда называют «достойным кузеном» джина «тусовщицы» Мохито, можно долить газированной водой, чтобы приготовить газировку Саутсайда, или шампанского, чтобы приготовить Саутсайд Рояль.

Состав

• 60 мл джина
• 8 листьев мяты
• 1 сок лайма
• 15 мл сахарного сиропа
• Газированная вода или шампанское (по желанию)

Рецепт

Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и хорошо встряхните.Процедите и перелейте в высокий стакан поверх льда. Для разнообразия долейте газировку или шампанское.

Последнее слово

Еще один фаворит Сухого закона, бармен случайно наткнулся на рецепт в старом руководстве по напиткам в баре еще в 2004 году. Кажется, спокойное, когда глоток «Последнее слово» вызывает неожиданный взрыв, зажигая ваши вкусовые рецепторы своим мощным ударом.

Состав

• 30 мл сухого джина
• 20 мл ликера Green Chartreuse
• 20 мл ликера мараскино
• Половина сока лайма
• 10 мл охлажденной воды

Рецепт

Взболтать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал «Coupe».

Брамбл

«Ежевика» сочетает в себе сладкий вкус кустов ежевики и аромат типично осеннего ежевичного пирога. Любители ежевики и джина, это для вас!

Состав

• 50 мл джина
• Половина лимона, сок
• Немного сахарного сиропа
• 1 чайная ложка крем-де-мюре

Рецепт

Добавьте джин, лимонный сок и сахарный сироп в шейкер для коктейлей и хорошо встряхните со льдом.Процедить в небольшой стакан над колотым льдом. Сбрызните крем-де-мюр, чтобы он «растекся» по напитку.

Писко Сауэр

Несмотря на то, что это фирменный напиток Перу, сладкий виноградный вкус Писко и нежная сливочная нотка яичного белка больше напоминают разврат римского банкета.

Состав

• 25 мл Писко
• Половина сока лайма
• 25 мл сахарного сиропа
• Половина яичного белка
• Даш ангостурского биттера

Рецепт

Добавьте все ингредиенты, кроме ангостуры, в шейкер со льдом и хорошо встряхните.Перелейте в высокий стакан над большим количеством льда, затем полейте биттером сверху.

Sazerac

Еще один уроженец Нового Орлеана, Sazerac получил всемирное признание как один из самых любимых коктейлей в мире. Если вы чувствуете себя смелым, часто в состав адаптации рецепта входит абсент.

Состав

• 60 мл ржаного виски
• 1 кубик сахара
• 2 капли биттера Peychaud
• 1 капля биттера Angostura
• 1 чайная ложка абсента (по желанию)

Рецепт

Смешайте сахарный кубик с несколькими каплями воды в стакане для виски.Добавьте несколько кубиков льда, затем добавьте виски, затем оба биттера и хорошо перемешайте.

Необязательно: если вы добавляете абсент, оберните спиртом второй стакан, чтобы покрыть его слоем, а затем переложите содержимое первого стакана во второй.

Dark ‘n’ Stormy

The Dark ‘n’ Stormy характеризуется ярким сочетанием имбирного пива и темного рома. Сторонники рома скажут вам, что единственный способ приготовить настоящий Dark ‘n’ Stormy — это темный ром Gosling.Несмотря на то, что его название напоминает круглогодичный британский прогноз погоды, напиток на самом деле возник в солнечном Карибском море. Ну, это — это из рома. Иди разберись.

Состав

• 50 мл темного рома
• Половина сока лайма
• 2 капли ангостурской биттера
• 100 мл имбирного пива

Рецепт

Сделайте коктейль в стакане со льдом. Украсить долькой лайма.

Corpse Reviver

Потенциально хороший выбор после употребления «Смерти после полудня», первый рецепт появился в «Руководстве по столам для джентльменов» в 1871 году. Этот яркий фейерверк, описанный как коктейль «Подними меня», наверняка развеет любую паутину в любой летаргический полдень.

Состав

• 25 мл джин
• Половина лимона, сок
• 25 мл Cointreau
• 25 мл сладкого вермута
• Немного абсента

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в шейкере и хорошо встряхните со льдом. Перелейте в высокий стакан и украсьте лимоном.

Амаретто Сауэр

Счастливый союз итальянского ликера и американской миксологии, смесь миндаля и сладкого сиропа подобна очень озорной вишневой лепешке в стакане.

Состав

• 50 мл Amaretto
• Половина лимона, сока
• Половина яичного белка
• 1 чайная ложка вишневого сиропа
• 1 вишня

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в блендере с несколькими кубиками льда. Перелить в небольшой стакан и украсить вишенкой.

Авиация

Супер ретро и супер-простота сборки. В начале 20-го века бармен Хьюго Энслин создал Aviation в отеле Wallick в Нью-Йорке, он «взлетел» (это не каламбур), а остальное уже история.

Состав

• 25 мл джин
• Выжимка лимонного сока
• 10 мл ликера мараскино
• Ликер крем-де-Виолетт
• Черника (по желанию)

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом (кроме черники) и процедите в бокал для коктейлей. Украсить черникой.

Clover Club

Названный в честь мужского клуба в Филадельфии, Clover Club представляет собой великолепное сочетание весенних ароматов.Этот коктейль вызывает в воображении образы ромашковых цепочек, нарциссов и весеннего солнца.

Состав

• 50 мл джина
• 15 мл сухого вермута
• 5 свежих ягод малины
• 25 мл малинового ликера
• Половина лимона, сока
• 1 столовая ложка яичного белка

Рецепт

Поместите все ингредиенты в шейкер без льда. Хорошо взболтать до образования пены, затем добавить лед и снова взболтать. Процедить и вылить в стакан купе поверх льда.

Французский 75

Во Франции французский 75 известен просто как Soixante Quinze. Нет, это не шестьдесят пятнадцать. Французы говорят, что семьдесят пять. Ага, сбивает с толку. Но тебе придется с ними разобраться.

Этот коктейль придется по душе любителям джина и шампанского.

Состав

• 50 мл джина
• Половина лимона, сок
• 10 мл сахарного сиропа
• 75 мл шампанского

Рецепт

Вылейте все ингредиенты, кроме шампанского, в шейкер для коктейлей и залейте льдом.Хорошо встряхните, затем процедите в фужер для шампанского. Долейте шампанское и аккуратно перемешайте мешалкой.

Пенициллин

Первым названием пенициллина было «плесневый сок», благодаря его случайному открытию малообразованным ученым Александром Флемингом. К счастью, рецепт коктейля Пенициллин абсолютно не имеет отношения к своему тезке. Отнюдь не; Сочетание кислого и пряного станет прекрасным дополнением к вечеру, проведенному у горящего огня в любимом кресле.

Состав

• 45 мл шотландского виски
• 15 мл имбирного ликера
• 10 мл односолодового шотландского виски
• Выжимка лимонного сока
• 20 мл медового сиропа

Рецепт

Смешайте все ингредиенты, кроме односолодового виски, в коктейльном шейкере, наполненном льдом. Перелейте в стакан, наполненный льдом, и положите сверху односолодовый виски.

Кровавая Мэри

Не для слабонервных и сладкоежек.Кровавая Мэри примерно такая же хардкорная, как и сама кровожадная монарх! Табаско, специи и все остальное — «Кровавая Мэри» там, где раньше не было коктейлей.

Состав

• 50 мл водки
• 125 мл томатного сока
• Половина лимона, выжимка
• 2 капли вустерширского соуса
• 2 капли табаско
• Щепотка сельдерея
• щепотка черного перца

Рецепт

Налейте водку, томатный и лимонный сок прямо в кувшин со льдом. Добавьте остальные ингредиенты (кроме сельдерея) и перемешайте, пока не остынет. Перелить в высокий стакан и украсить палочкой сельдерея.

Апероль Спритц

Очень популярный в Италии (и в вашей ленте Instagram), рецепт Aperol spritz легко угадывается из рецепта три-два-один из Просекко, Апероля и содовой. Обычно его подают в качестве аперитива в стране происхождения. Хорошо, когда в Риме…

Состав

• 50 мл Aperol
• 75 мл Просекко
• 25 мл соды

Рецепт

Добавьте последовательно апероль, просекко и содовую в бокал со льдом.

Tommy’s Margarita

Tommy’s Margarita назван так в честь мексиканского ресторана в Сан-Франциско, где он был открыт еще в 1990-х годах. Бармен Хулио Бермеджо решил удвоить сироп агавы и опустить традиционный элемент Куантро. Результат был фантастическим, и с тех пор он стал основой.

Состав

• 35 мл текилы
• 25 мл сиропа агавы
• 1 сок лайма
• Долька лайма (по желанию)

Рецепт

Встряхните все ингредиенты без дольки лайма в шейкере для коктейлей со льдом и процедите в бокал для мартини (окуните край в воду, затем посолите, чтобы получить настоящую порцию). Украсить долькой лайма.

Буравчик

Еще один коктейль, прославившийся благодаря литературному персонажу, Гимлету понравился главный герой Филип Марлоу из романа 1953 года Долгое прощание . Он заявляет: «Настоящий Gimlet — это половина джина, половина сока лайма Роуз и ничего больше». Прекрасная простота лайма и джина достаточно резкая, чтобы вызвать вздрагивание.

Состав

• 50 мл джина
• 50 мл сока лайма Rose
• Ломтик лайма (по желанию)

Рецепт

Добавьте джин и сок лайма в кувшин для смешивания со льдом и перемешайте, пока он не станет очень холодным.Процедите смесь в охлажденный стакан и украсьте лаймом.

Мохито

Кубинская классика, пожалуй, одна из лучших вещей, привезенных с острова. Сочетание лайма и мяты делает его очень освежающим в жаркие летние дни. Кроме того, этот свежий мятный коктейль — подарок, который не перестает дарить; белый ром можно легко пропустить, чтобы получить чистый Мохито Virgin!

Состав

• 60 мл белого рома
• 1 сок лайма
• 1 чайная ложка сахарного песка
• Небольшой пучок листьев мяты
• Газированная вода

Рецепт

Смешайте сок лайма, листья мяты и сахар в кувшине для смешивания. Перелейте в высокий стакан с горстью кубиков льда, затем добавьте ром и долейте газированной воды.

Московский Мул

Этим коктейлем традиционно пьют в медной кружке, которая сохраняет напиток холодным, но при необходимости можно согласиться на небольшой стакан. Сильные ароматы борются за ваше внимание, превращаясь в одно громкое и вкусное освежение.

Состав

• 50 мл водки
• 150 мл имбирного пива
• Веточка мяты (по желанию)

Рецепт

Налейте водку в небольшой стакан, наполненный колотым льдом.Долейте имбирное пиво. Украсить мятой.

Бульвар

The Boulevardier — это как тот друг, от которого всегда тепло внутри. Насыщенная сиропообразная смесь так же необходима, как фоновый джаз в любую холодную зимнюю ночь.

Состав

• 35 мл виски бурбон
• 30 мл сладкого красного вермута
• 30 мл Кампари

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в небольшой стакан.

Манхэттен

Манхэттен — один из пяти коктейлей, названных в честь района Большого Яблока: Нью-Йорка. Он приобрел популярность после того, как был подан на банкете, устроенном матерью Уинстона Черчилля, Дженни Джером для кандидата в президенты. Ожидайте сладости от Манхэттена — и вы настраиваете себя на провал. Он острый, как хрустящее зеленое яблоко, и полон горьких растений.

Состав

• 50 мл бурбона или ржаного виски
• 25 мл красного вермута
• 5 мл вишневого сиропа
• 2 капли Ангостурской биттера
• Вишня мараскино (по желанию)

Рецепт

Перемешайте все ингредиенты в кувшине со льдом, затем процедите в бокал для коктейля.Украсить вишней.

Дайкири

Многие пляжные бары и коктейль-бары предлагают смешанные фруктовые версии этого кубинского коктейля. Однако любители коктейлей настаивают, что лучший способ насладиться коктейлями — это более простая традиционная смесь из лайма, белого рома и сахара.

Состав

• 50 мл белого рома
• Половина лайма, сок
• 10 мл сахарного сиропа

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал для коктейлей.

Негрони

Как и фирменный мартини агента 007, хороший негрони обычно перемешивают, а не встряхивают. Терпкое и сладкое, как вишневое вино, с ароматом сицилийского фруктового рынка, Negroni — чистое и простое удовольствие.

Состав

• 25 мл джина
• 25 мл Кампари
• 25 мл сладкого вермута
• Долька апельсина (по желанию)

Рецепт

Перелейте все ингредиенты в кувшин со льдом и перемешайте, пока они не станут холодными.Процедите в стакан и добавьте несколько кубиков льда. Украсить долькой апельсина.

Маргарита

Есть ли что-нибудь более типичное «в отпуске», чем потягивание ледяной Маргариты?

Состав

• 50 мл текилы
• Половина сока лайма
• 1 столовая ложка Triple sec
• Соль и ломтик лайма для подачи (по желанию)

Рецепт

Смажьте край бокала для мартини солью, сначала смочив его соком лайма, а затем вдавив в соль. Добавьте ингредиенты в шейкер со льдом и хорошо встряхните. Процедить в подготовленный стакан.

Эспрессо Мартини

Эспрессо Мартини, вероятно, лучший способ «забрать меня», заставит вас танцевать всю ночь напролет! Пьянящее сочетание крепкого эспрессо и водки сделало этот коктейль неизменным фаворитом.

Состав

• 50 мл водки
• 25 мл эспрессо
• 25 мл кофейного ликера (традиционный калуа)
• 10 мл сахарного сиропа
• Кофейные зерна для подачи (по желанию)

Рецепт

Вылейте все ингредиенты в шейкер и встряхните, пока они не станут очень холодными.Перелейте в стакан для мартини и украсьте кофейными зернами.

Виски кислый

Один из самых классных коктейлей, Whiskey Sour, несомненно, произведет впечатление как на гостей ужина, так и на вечеринок. История говорит нам, что виски-сауэр впервые употребляли на борту кораблей, когда для трудящихся моряков не было ни еды, ни воды. Согласно преданиям, лимонный сок был добавлен капитанами, чтобы моряки не напились и .

Состав

• 60 мл виски
• Половина лимона, сок
• 1 чайная ложка сахара
• 1 яичный белок

Рецепт

Добавьте все ингредиенты в шейкер и хорошо встряхните, чтобы взбить яичный белок.Процедить в короткий стакан.

Джин Физз

Джин-шипучка — королева простых напитков. У большинства из нас эти ингредиенты лежат в шкафах, так что это отличный коктейль, который можно приготовить, когда вам просто захочется немного освежиться.

Состав

• 50 мл джина
• 25 мл лимонного сока
• 10 мл сахарного сиропа
• Газированная вода

Рецепт

Смешайте джин, лимонный сок и сахарный сироп в шейкере со льдом и хорошо встряхните.Перелейте в высокий стакан и долейте газированной водой.

Старомодный

Истинный крестный отец коктейлей, как говорят, был изобретен в Луисвилле Джеймсом Э. Пеппером, прежде чем он принес его в бар отеля Waldorf-Astoria. Здесь действительно говорит виски, а сахар и биттеры создают желанное наслаждение.

Состав

• 60 мл шотландского виски или бурбона
• 1 ч.л. сахарного песка
• 2 капли ангостурской биттера

Рецепт

Смешайте виски и сахар в небольшом стакане, пока сахар не растворится.Наполните стакан льдом, затем добавьте биттер Ангостура и при желании долейте газированной воды.

Сухой Мартини

Пожалуй, самый типичный «коктейльный» коктейль из всех; Образ классического сухого мартини, гордо стоящего в своем нежном бокале, увенчанный исключительно важной зеленой оливкой, просто кричит об изысканности. Есть ли что-нибудь более космополитичное? Ну да. Конечно, есть Cosmopolitan. Но хороший сухой мартини понравится тем, у кого есть этот тщательно обретенный вкус.Вкусные.

Состав

• 60 мл сухого джина
• 15 мл сухого вермута
• Зеленые оливки (не обязательно)

Рецепт

Просто взболтайте джин и вермут в шейкере для коктейлей, процедите в бокал для мартини и украсьте оливками.

Часто задаваемые вопросы

Какой коктейль лучший?

Трудно определить «лучший» коктейль. Есть много людей, которые заслуживают этой похвалы! Однако любители сладкого могут попробовать Май Тай или Мохито.Для тех, кто любит все кислое, классическая Маргарита или Виски-кислый утолят жажду.

Какой коктейль напивается больше всего?

Сазерак, пчелиные колени и мохито известны своим довольно высоким содержанием алкоголя. Любой коктейль со смешанными спиртными напитками наверняка развеселит вас немного быстрее.

Как приготовить самые популярные коктейли?

Инструмент номер один в арсенале любого миксолога — шейкер для коктейлей. Многие популярные коктейли готовятся с использованием этого рецепта — обычно в рецептах говорится, что ингредиенты смешиваются со льдом в шейкере, а затем смесь заливается льдом в ваш стакан.Часто в него добавляют газированную воду (или шампанское!).

вылетов | Жизнь с неожиданных перспектив

В мире бесконечного выбора коктейлей зачастую проще всего приготовить классику. Главное — использовать высококачественные спиртные напитки и ингредиенты, знать, встряхивать или перемешивать, и иметь подходящую посуду для приготовления напитка.

«Классика сейчас важна в коктейльной культуре больше, чем когда-либо», — говорит Майкл Вашересс , совладелец и директор по напиткам Brooklyn’s Travel Bar.«Понимание основ создания коктейлей, способность пробовать ингредиенты, работающие вместе… это необходимо для понимания барменов и клиентов, прежде чем вы начнете создавать фирменные коктейли». Базовым спиртом может быть виски, джин, ром, водка или текила, поэтому лучше иметь под рукой хорошую бутылку всего этого. Вам также понадобится немного биттера, вермута, амаро и некоторых других легко доступных ингредиентов, таких как свежие фрукты, простой сироп и хорошая вишня мараскино. Когда у вас есть то, что вам нужно, приготовление приличного напитка не займет больше минуты или двух.

Вот десять классических рецептов коктейлей от экспертов барной индустрии.

Old Fashioned (рецепт Michael Vacheresse, Travel Bar)

2 унции Rittenhouse Rye

1 вишня Luxardo

Четверть апельсинового колеса

3 капли Angostura Bitters

простой сироп 1/8 унции (1 барная ложка)

Смешайте фрукты, простой сироп и биттеры в двойном стакане Old Fashioned. Смешайте ингредиенты, сверху налейте рожь, наполните стакан треснувшим льдом, перемешайте тыльной стороной барной ложки.

The Old Fashioned — один из оригинальных коктейлей, состоящий всего из трех основных ингредиентов — виски, сахара и биттеров. Добавьте вишню и, возможно, немного апельсина (как в этой версии), и в результате получится крепкий спиртной напиток, который будет достаточно сладким с некоторыми нотками цитрусовых, чтобы сбалансировать вкус виски.

Manhattan (рецепт Майкла Вашересса, Travel Bar)

2 унции Rittenhouse Rye

1 унция сладкого вермута Carpano Antica

4 черточки Angostura Bitters

I Luxardo cherry

Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания, наполненном льдом.Перемешать 30 раз, процедить в охлажденный бокал купе и украсить вишней.

«Манхэттен» — еще один классический коктейль из трех ингредиентов, который подают, а не со льдом. В этом рецепте Vacheresse предлагает использовать Rittenhouse Rye, которая при 100-процентной стойкости сохранит свои собственные качества в сочетании со сладостью вермута Carpano Antica. И не экономьте на помешивании — 30 перемешиваний гарантируют, что напиток получится ледяным.

Негрони (рецепт Лианы Остер, Данте)

Бомбейский сапфир 1 унция

Кампари 3/4 унции

Вермут Мартини и Росси Россо 3/4 унции

Смешайте ингредиенты в стакане для смешивания, наполненном льдом.Перемешать до холода, процедить в стакан со льдом.

Negroni — классический ярко-красный коктейль, который немного сладковатый, немного горький и немного ароматный. «Я всегда рекомендую людям использовать замороженную стеклянную посуду для своих коктейлей везде, где они могут, — говорит главный бармен Данте Лиана Остер, — поскольку это [гарантирует], что напитки будут очень холодными и максимально освежающими». Она также рекомендует заморозить партию негрониса, чтобы он остыл и был готов к следующей вечеринке.

Мартини (рецепт Миган Дорман, Дорогой Ирвинг на Гудзоне)

Сухой вермут Долин 1 унция

Танкерей 2 унции 10 Джин

Стакан для смешивания, наполненный льдом. Перемешайте и процедите в охлажденное купе. Украсить лимонной цедрой или оливками. Если хотите, добавьте немного оливкового рассола.

Мартини — один из самых простых коктейлей, но также и один из самых вызывающих споры. Джин или водка? Взболтать или размешать? Сухой или грязный? И так далее. Как бы вам это ни нравилось, это тот напиток, который вы должны знать, как приготовить дома.«Мартини перед едой — вечная традиция и такое элегантное начало вечера», — говорит Миган Дорман, директор бара и партнер Dear Irving on Hudson. «Хотя домашние бары не обязательно должны быть обширными, умение готовить мартини очень важно».

Дайкири (рецепт Уилла Пастернака, BlackTail)

Белый ром 2,5 унции

Сок лайма 1 унция

0,5 унции простой сироп

Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере для коктейлей, встряхните до холода и процедите.

Когда вы думаете о дайкири, вам может прийти в голову образ медленно сбивающейся, замороженной ярко-желтой кашицы, выдавливаемой из машины. Но настоящий коктейль простой и яркий. «Дайкири — один из первых классических коктейлей, разработанных за пределами США, — говорит главный бармен BlackTail Уилл Пастернак. «За прошедшие годы он разработал бесчисленное количество вариаций. Готовя дома, убедитесь, что вы используете свежий сок лайма и белый ром хорошего качества ». И у него есть еще один совет: «Если вы не хотите делать простой сироп, вы можете просто смешать свежий сок лайма и сахар до тех пор, пока они не смешаются, добавить ромовый лед и встряхнуть.”

Boulevardier (Рецепт Райана Четиявардана, Lyaness)

1 унция бурбона (желательно с высоким содержанием ржи)

1 унция вермута rosso

1 унция Campari

Перемешать со льдом, затем процедить в охлажденный бокал для коктейля и украсить апельсиновый поворот.

«Бульвар» часто называют разновидностью виски-напитка Негрони. По словам Райана Четиявардана, владельца лондонского Lyaness, есть существенные различия. «Хотя это может показаться просто версией Negroni из бурбона, гармония совсем другая», — говорит он. «Если подать их прямо в качестве вариации классического напитка, это придаст ему еще более изысканный вид, который подходит, когда вам нужен активатор вкуса (или отстойник для желудка), обладающий богатством виски».

Маргарита (рецепт Патрика Генри, партнера The Palm’s Beverage)

Текила Sauza Hornitos Reposado 1,5 унции

,5 унции Cointreau

1 унция свежевыжатого сока лайма

1 унция нектара агавы

1 долька апельсина

ваш сервировочный стакан. Если вы хотите посолить, нанесите сок лайма из ломтика лайма на губу или край стакана.Затем перекатайте этот край на подушку или тарелку с солью, чтобы нанести соль на стакан. Добавьте все вышеперечисленные ингредиенты в пинтовый стакан (шейкер Hawthorne) или в шейкер для сапожника.

Верхний шейкер со льдом, накройте крышкой и энергично встряхните в течение 5-10 секунд. Снимите верхнюю часть шейкера и процедите со свежим льдом в сервировочный стакан. Добавьте ломтик лайма в качестве украшения.

Самое важное, что нужно знать о приготовлении маргариты, — это то, что нет необходимости использовать готовый миксер; он слишком сладкий, и очень легко самому приготовить этот напиток правильно.Патрик Генри, партнер The Palm по напиткам, дает несколько полезных советов. «Всегда используйте свежие ингредиенты. Возьмите два лайма и выжмите свежий сок, чтобы получить полную унцию для коктейля ». Кроме того, воздержитесь от текилы. «Сильнее не всегда значит лучше. Не делайте напиток слишком жестким, чтобы по-настоящему насладиться сочетанием всех вкусов ».

Vieux Carre (рецепт Маршалла Альтье, корпоративного миксолога MGM Resorts)

1 унция ржаного виски

1 унция коньяка

1 унция сладкого вермута

1 чайная ложка Bénédictine D.О.М.

2 капли биттера Пейшо

2 капли биттера Ангостура

Взбить и перемешать со льдом в стакане для смешивания. Процедить по свежему льду и вылить в двойной стакан Old Fashioned. После отжима масла в напитке украсьте цедрой лимона.

По словам Маршалла Алтье из MGM Resorts, ресторан Vieux Carre является синонимом коктейльной культуры в Новом Орлеане. «Он был создан в 1930-х годах в отеле Monteleone, и сегодня вы можете пойти и выпить его во всемирно известном баре Carousel», — говорит он.«[У него] прекрасный сложный вкусовой профиль, который легко приготовить дома, используя его равные размеры». Алтье предлагает использовать рожь высокой крепости, например Old Overholt, и хороший коньяк, например Hardy’s Organic VSOP. «Качественные ингредиенты — отличительный признак хорошего [коктейля], поэтому очень важно выбирать хорошие спиртные напитки. Ржаной виски и коньяк — квинтэссенция спиртных напитков Нового Орлеана, поэтому они заслуживают тщательного рассмотрения ».

Коляска (рецепт Мэтта Токко, директора по напиткам Стратегического гостиничного бизнеса в Теннесси)

2 унции коньяка Pierre Ferrand 1840

.75 унций Pierre Ferrand Dry Curacao

0,75 унции лимона

1 чайная ложка сиропа демерара

2 капли апельсинового биттера Regan’s

Сильно встряхните с большими кусочками льда. Процедить в стакан купе. Украсить апельсиновой коркой.

Sidecar — классический коктейль, о котором часто забывают, но когда он хорошо приготовлен, он сочетает в себе яркие цитрусовые ароматы с богатством коньяка. «[Это] отличный коктейль, чтобы приготовить его дома», — говорит Мэтт Токко из компании «Strategic Hospitality», которая управляет несколькими барами в Нэшвилле.«[Это не] требует огромного количества различных ингредиентов или готовых блюд. Это всего лишь три или четыре бутылки выпивки, биттера, сиропа и немного цитрусовых. Главное — маленькие хитрости, чтобы напитки действительно сияли ».

Sazerac (Рецепт Мэтта Токко, директора отдела стратегического гостеприимства в Теннесси)

1 унция Wild Turkey 101 Rye

Коньяк Pierre Ferrand 1840 1 унция

0,25 унции сиропа Демерара

2 капли

биттеров Пейшо

абсент

2 цедры лимона, отжатых в стакане для смешивания

Охладите рок-бокал с колотым льдом и кружево с зверобоем.

No related posts.