Итальянская классика: Тирамису — Классика мировой кулинарии и немного домашней стряпни — ЖЖ

• Main
• Top
• Interesting
• 235 ideas
• Disable ads

• Login
• CREATE BLOG Join
• English (en)
  • English (en)
  • Русский (ru)
  • Українська (uk)
  • Français (fr)
  • Português (pt)
  • español (es)
  • Deutsch (de)
  • Italiano (it)
  • Беларуская (be)

Peeps Coconut Cake with Mascarpone Frosting Recipe · Я блог о еде, блог о еде

Каждый раз, когда наступает Пасха, я получаю удовольствие от просмотра всех пасхальных конфет в магазине. Я не большой поклонник конфет — я даже не пробовал Peeps, пока мне не исполнилось двадцать, но я люблю пастель и зефир, так что Peeps определенно являются моими пасхальными конфетами. Я просто не могу устоять перед этими мягкими кроликами, покрытыми неоновым сахаром. И да, я знаю, что Пипов называют Пипами в честь цыплят зефира, но я думаю, что кролики намного более знаковые.

В этом году у меня действительно были небольшие проблемы с поиском кроликов. У Target было много цыплят, разных вкусов и цветов (у них есть праздничный торт и мусс в шоколаде!), Но кроликов явно не хватало. Я немного испугался и, кажется, напугал сотрудницу Target, тем более что она понятия не имела, о чем я говорю. Хотите верьте, хотите нет, но она понятия не имела, что Пипс даже появился в форме кролика. Я был так сбит с толку, что Майку пришлось утащить меня от пасхальной выставки, пока я бормотал: «Где кролики !?»

К счастью, в Вонсе я нашел кроликов.И у них был не один цвет, а три! Я был в восторге. Кажется, это сильная эмоция для знакомых мне Peeps, но у меня было представление о том, как эти мини-пирожные будут выглядеть в моей голове, и я был полон решимости воплотить это в жизнь. Но даже после того, как я нашел своих подглядываний, казалось, что мир сговорился против моих кокосовых лепешек. Видите ли, мой любимый рецепт кокосового торта требует несладкого тертого кокоса, что на удивление необычно здесь, в Сан-Диего. Это довольно забавно, потому что в Канаде есть большой выбор измельченных кокосов, и я был более чем удивлен, что этого не было в обычном проходе для выпечки.

В то время как в проходе для выпечки не хватало несладких тертых кокосовых орехов, были мешки и пакеты с подслащенными продуктами. Я не собирался позволять немного сахара мешать мне и моему торту, поэтому я решил пойти с ним. В этом рецепте всего четверть стакана кокоса, так что, честно говоря, это не имеет большого значения, но если вы чувствительны к сахару, не стесняйтесь уменьшить количество сахара на одну или две столовые ложки. Насколько я помню, подслащенный кокосовый орех по сравнению с несладким не сильно изменился — главное отличие в том, что этот торт был немного более влажным.

Я являюсь участником клуба мини-торта, и мне это нравится! Формочки для печенья позволяют легко разрезать листовой торт на кружочки, а в качестве бонуса вы получаете кусочки торта, которыми можно перекусить. Пипы, конечно, не обязательны, но они добавляют немного привлекательности пасхальному кролику, поэтому я не понимаю, почему вы этого не сделали. К тому же это довольно забавно, засовывать зубочистки их задницам-кроликам!

Рецепт кокосового торта , адаптированный из Марты Стюарт
делает 3 крошечных (2 дюйма) двухслойных торта плюс кусочки торта

Сухой

• 2/3 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана тертого кокосового ореха без сахара или без сахара

Мокрая

• 1/4 стакана + 2 столовые ложки кокосового молока
• 3/4 чайных ложки ванили

Масло сливочное

• 3/4 кусок сливочного масла комнатной температуры
• 2/3 стакана сахара
• 1 большое яйцо и 1 большой яичный белок

Маскарпоне Глазурь

• 1/2 стакана маскарпоне, при комнатной температуре
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 стакана сливок
• 1 чайная ложка ванили

Украсить

• 3 кролика пикают, при желании

Разогрейте духовку до 350˚F. Выстелите сковороду пергаментной бумагой. Я использовал эмалированную кастрюлю размером 11 ″ x9 ″ и смог нарезать шесть двухдюймовых патронов с довольно большим промежутком между ними. Вы должны уметь использовать кастрюлю 11 ″ x7 ″ и легко вырезать 6 раундов.

Просейте сухие ингредиенты и отложите. В мерной чашке для жидкости или небольшой миске смешайте кокосовое молоко и ваниль.

Взбить сливочное масло и сахар до легкой пышной массы. Добавьте яйцо и яичный белок и хорошо перемешайте.

Добавить сухие ингредиенты в масляную смесь в 3 раза, чередуя влажные ингредиенты и заканчивая сухими.Не перемешивайте слишком много.

Вылейте тесто в форму и выпекайте 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой. Полностью остудите, прежде чем вынуть из кастрюли.

Приготовьте глазурь: взбейте маскарпоне и сахар до легкой пышной массы. Взбиваем сливки до образования мягких пиков. Осторожно добавьте в маскарпоне взбитые сливки и ваниль.

Когда полностью остынет, используйте 2-дюймовую круглую формочку для печенья и вырежьте как можно больше кружков.Сверху каждый круг смажьте глазурью из маскарпоне и сложите их. В довершение к пикам наденьте зайчика зубочисткой и протолкните в центр торта.

Некоторые из моих других любимых мини-тортов в сети: мини-пирожные с маття, мини-пирожные с радугой, мини-шоколадные пирожные с ореховым кремом.

Рецепт тыквенного торта с кленовым кремом маскарпоне

Рецепт тыквенного тирамису с кофейно-кленовым кремом маскарпоне — это воздушный, пушистый торт, приготовленный из настоящей тыквы и тыквенных специй и измельченного фундука.Лучший рецепт десерта, который вы когда-либо готовили. Произведите впечатление на своих друзей и семью!

Сообщение в блоге содержит информацию о товарах, которые вы можете приобрести в нашем интернет-магазине , а также партнерские ссылки.
Прочтите нашу политику раскрытия информации

Здравствуйте, друзья,

Я просто должен вам сказать … Я приготовил САМЫЙ ЛУЧШИЙ тыквенный торт с тирамису . Я действительно серьезно. Я так рада поделиться с вами этим рецептом. Вы будете LOVE этот восхитительно сладкий райский десерт.Если вы хотите удивить свою семью аппетитным десертом в конце следующего ужина на День Благодарения или ЛЮБОГО ужина, этот рецепт тирамису из тыквы — то, что вам нужно!

Рецепт торта тирамису из тыквы с кремом маскарпоне из кофе и клена

Для по рецепту тирамису из тыквы сначала нужно испечь торт. Этот пирог получился воздушным, воздушным и ореховым со всеми измельченными лесными орехами. И, конечно же, чтобы соответствовать осеннему сезону, я добавил тыквенное пюре в тесто для торта и около органических кофейных зерен, настоянных на кленовом сиропе Вермонт , в декадентской кремовой начинке из маскарпоне. С кремом маскарпоне я скорректировал сладость по своему вкусу, добавив одну часть сахарной пудры и равную часть кофе-кленового сиропа .Помните, что кофейный сироп сладкий, и вам нужно убедиться, что вы сбалансировали сладость. В противном случае тирамису станет слишком сладким.

Сборка торта тирамису из тыквы

Теперь самое интересное, — это собрать торт. Первая часть — это разрезать торт на три равные части по ширине, убедившись, что вы кладете слой орехами вверх. Следующий шаг — добавить немного крема маскарпоне на дно блюда, который действует как клей, чтобы торт не двигался.Затем налейте треть кофейного сиропа на торт и равномерно распределите ¾ стакана крема маскарпоне. Повторите те же действия на каждом слое.

После того, как все будет готово, нанесите на торт остатки кофейно-кленового крема маскарпоне. Если у вас есть искусство для украшения, я почти уверен, что вы сделаете его намного лучше, чем я. Я не так артистичен с глазурью, но учусь :).

Нравится этот рецепт? Узнавайте первыми, когда мы выпускаем новые!

Осталось только поставить торт на несколько часов в холодильник.Этот процесс поможет кофейному сиропу проникнуть в каждый слой и придать всему пирогу отчетливый кофейный аромат тирамису. Сверху торта сбрить немного горького шоколада.

После фотографирования я обычно делюсь своими творениями с соседями. Есть две причины, по которым мне нравится делиться своей едой с другими. Одна из причин в том, что я люблю людей пробовать мою еду и делать много комплиментов — а кто не любит комплименты :). Вторая причина в том, что мне нравится слышать, как мои соседи говорят, что им нравится, когда я являюсь соседом.Помните, все дело в комплиментах и ​​повышении моей уверенности.

Любите поесть торта? Вот еще рецепты тортов для вас

Вот еще несколько рецептов тортов, которые мы приготовили для вас:

ОБНОВЛЕНИЕ — этот рецепт торта теперь является частью нашей специальной подборки -дюймовых 8 рецептов сладких тыкв, которые вы захотите сделать.» Если вы, как и мы, любите тыквенные специи, обратите внимание на них.

Надеюсь, вам понравится мой скромный пост, и вы попробуете мой превосходный Рецепт торта с тирамису из тыквы с кофе-кленовым кремом маскарпоне.Увидимся в следующий раз.

Счастливой тыквы!

Карлос

Описание

ЛУЧШИЙ рецепт торта тирамису из тыквы с кремом маскарпоне из кофе и клена.Этот торт получается воздушным, воздушным и ореховым, с добавлением измельченного фундука. В осенний сезон я добавила тыквенное пюре и специю для тыквенного пирога в тесто для торта, а кленовый сироп — в декадентский крем из маскарпоне.

Ингредиенты

Для торта:

• стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• чайной ложки
• тыквенной специи чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 3 яйца
• 1 чашка сахара
• & frac23; чашка консервированной тыквы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чашка мелко нарезанных лесных орехов

Для кофейного сиропа:

Для кофе Кленовый крем Маскарпоне:

• 2 стакана взбитых сливок
• Контейнер маскарпоне на 18 унций
• & frac13; чашка Органический кофе в зернах, настоянный на кленовом сиропе Вермонта Нажмите, чтобы заказать в нашем интернет-магазине
• Сахарная пудра — у меня нет конкретного количества, потому что вы измените его по своему вкусу.Помните, что в кофейном сиропе есть сахар. Я лично добавил или ½ стакана сахарной пудры, но это не обязательно.
• 1 плитка сладко-горького шоколада для бритья поверх торта для украшения

Инструкции

Подготовка: Дайте яйцам постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Разогрейте духовку до 375 градусов F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки 15 x 10. Выровняйте дно сковороды вощеной бумагой; смажьте бумагу. Отложите кастрюлю в сторону.

Для торта:

1. В небольшой миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель, имбирь, соль, тыквенную приправу и мускатный орех; отложить.
2. В большой миске взбить яйца электрическим миксером на высокой скорости около 5 минут или до густоты и лимонного цвета. Постепенно добавляйте сахар, взбивая на средней скорости, до легкости и пышности.
3. Добавьте тыквенное пюре и лимонный сок. Добавьте мучную смесь; бейте на низкой скорости, пока не смешаете.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму, равномерно намазывая. Равномерно посыпать орехами.
5. Выпекать 15 минут или до тех пор, пока пирог не вернется обратно при легком прикосновении.
6. Немедленно освободите края торта от формы и переверните его на полотенце, посыпанное сахарной пудрой.Удалите вощеную бумагу. Полностью остудить — около часа. Затем разрежьте торт пополам по ширине.

Кофейный сироп:

1. В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и кофейный порошок. Довести до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Осторожно варить 1 минуту. Снять с огня. Добавьте амаретто и ликер из фундука.

Кофейно-кленовый крем маскарпоне:

1. В большой миске взбейте взбитые сливки, сахарную пудру, сыр маскарпоне и кофейный кленовый сироп с добавлением кофе с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости до образования мягких пиков. (кончики скручиваются).

Для сборки:

1. Положите один из коржей орехами вверх на сервировочную тарелку (если какой-либо из орехов отвалится при переворачивании коржей, при сборке посыпьте ими коржи).
2. Сбрызните слой торта одной третью кофейного сиропа. Затем равномерно распределите стакана Maple Mascarpone Cream. Повторите для второго слоя.
3. Сверху выложить оставшийся корж и сбрызнуть оставшимся кофейным сиропом. Заморозить верх и стороны торта оставшимся кремом маскарпоне.
4. Накрыть крышкой и охладить торт от 2 до 24 часов.
5. Если хотите, украсьте верх торта измельченными лесными орехами и кусочками горького шоколада.

• Категория: Десерт
• Кухня: итальянская

Питание

• Размер порции: 1
• Калорийность: 541
• Сахар: 63,8 г
• Натрий: 310,2 мг
• Жиры: 25,9 г
• Насыщенные жиры: 12.8 г
• Углеводы: 73,1 г
• Клетчатка: 1,5 г
• Белок: 6,5 г
• Холестерин: 115,5 мг

Доступно сегодня в нашем интернет-магазине:

Доступно через эти Ссылки Amazon:

Отказ от ответственности: ссылки, которые открываются на другом сайте, например Amazon, могут быть партнерскими ссылками, по которым без дополнительных затрат мы можем получить небольшую комиссию, если вы решите приобрести товар.Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации

10 рецептов маскарпоне с низким содержанием углеводов

10 рецептов маскарпоне с низким содержанием углеводов — удобные для кето-диеты способы насладиться сыром маскарпоне, включая сладкие десерты и аппетитные пикантные рецепты.

10 рецептов маскарпоне с низким содержанием углеводов

Маскарпоне должен быть одним из моих фаворитов на все времена, переходите к ингредиентам с низким содержанием углеводов. Он невероятно универсален и имеет УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус!

Возможно, вы открыли упаковку для одного из следующих рецептов и не знаете, что делать с остальными.Или, может быть, вы никогда раньше даже не использовали сыр маскарпоне и не знаете, что с ним делать.

В этом посте вы обязательно найдете массу вдохновения для маскарпоне. Поскольку я, естественно, сначала тяготею к сладкому, я начну с этих……

Легкие рецепты десертов

1. Смузи с малиной и ванилью — мой любимый смузи на все времена. По вкусу напоминает сладкий чизкейк-десерт.

2. Mascarpone Chocolate Mousse — насыщенный шоколадный мусс, который легко приготовить и имеет УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус.

3. Лимонный мусс — легкий освежающий мусс с сочным вкусом.

4. Дольопированные фрукты — рецепт не требуется. Серьезно — в следующий раз, когда вы будете наслаждаться клубникой или другим фруктом с низким содержанием углеводов, добавьте ложку сыра маскарпоне.

5. Парфе — смешайте маскарпоне, йогурт и другие начинки для получения парфе с низким содержанием углеводов.

Идеи пикантных рецептов

И вот несколько пикантных кето-дружественных способов включить сыр маскарпоне в свой рацион.

6. Mac & Cheese из цветной капусты — блюдо на одну сковороду, состоящее всего из 4 ингредиентов, очень сырное и вкусное!

7. Паста из цуккини — Маскарпоне помогает создать сливочный соус из авокадо, который можно съесть с лапшой из цукини.

Для приготовления лапши с кабачками вам понадобится спирализатор. У меня есть несколько разных форм и размеров, но я считаю, что больше всего использую маленький спирализатор. Он компактен, востребован в использовании и готовит зудл за считанные минуты!

8.Пюре из цветной капусты с чесноком — маскарпоне вместе со сливками создают самое вкусное и сливочное пюре из цветной капусты, которое вы когда-либо пробовали.

9. 2-х минутные зудлы с тунцом — самое быстрое блюдо с низким содержанием углеводов, которое вы не поверите!

10. Яичница-болтунья — яичница из маскарпоне становится самой сливочной яичницей, которую вы когда-либо пробовали.

Итак, поехали. Это мои 10 любимых рецептов маскарпоне с низким содержанием углеводов — что-то на все случаи жизни.

BONUS Рецепты низкоуглеводных десертов с маскарпоне

С момента публикации этого сообщения в блоге я поделился еще двумя легкими десертами с маскарпоне, подходящими для кето-диеты:

Маскарпоне Панна Котта

Клубника, фаршированная маскарпоне

Видео с рецептами маскарпоне с низким содержанием углеводов

Вот плейлист с рецептами маскарпоне с низким содержанием углеводов.