Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

• Спагетти — 400 г.
• Шампиньоны — 300 г.
• Сливки 20%) — 200 г.
• Тертый твердый сыр — 150 г.
• Куриное филе — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Растительное масло — 30 мл.
• Перец черный молотый, соль — по вкусу.
• Сушеный базилик — по вкусу.

1. Куриное филе омыть и осушить.

2. Вскипятить 3 л воды. Посолить. В кипящую воду опустить спагетти. Добавить 1 ст.л. растительного масла. Варить до готовности 4-8 минут.

3. Лук репчатый очистить и помыть. Нарезать полукольцами или кубиками. Грибы помыть и нарезать пластинками.

5. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выложить грибы. Жарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Затем добавить репчатый лук. Жарить все вместе около 10 минут, помешивая.

6. Готовую пасту откинуть на дуршлаг. Выложить в кастрюлю, накрыть крышкой.
7. Куриное филе нарезать кусочками.

8. В сковороду добавить резанные куриные грудки, немного обжарить, посолить, поперчить. Добавить сливки. Тушить на небольшом огне, под крышкой до готовности мяса, около 20 минут. Затем добавить сыр. Тушить и мешать до полного растворения сыра ( около 3-5 минут). Добавить базилик. Снять с огня.

9. В готовый соус выложить приготовленную пасту, перемешать спагетти с грибами и курицей. 

Спагетти с грибами и курицей готовы.

Читай также: Паста с курицей и соусом из тимьяна и мяты

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Запеченная куриная грудка с грибным крем-соусом — Let’s Dish Recipes

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБНЫМ СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ — Куриные грудки слегка панированы, затем запечены в сливочном соусе с грибами, миндалем и сельдереем в этом простом, но элегантном блюде идеально подходит для компании или ужина в течение недели.

Моя мама получила рецепт этой запеченной куриной грудки с грибным крем-соусом от друга семьи, когда я еще учился в старшей школе.Я все еще делаю это более 25 лет спустя.

Вот и вы узнаете, насколько это восхитительно просто и вкусно. В моей коллекции не так много рецептов, которые существовали так долго, но этот, безусловно, достоин этой чести.

Когда я говорю, что этому блюду из курицы суждено стать любимым блюдом всей семьи, я говорю исходя из собственного опыта. И кто не всегда ищет новые простые и вкусные способы приготовления куриных грудок?

Лучше всего то, что это элегантный, достойный компании рецепт, но при этом не слишком сложный.И в нем используются основные ингредиенты, которые могут быть у вас прямо сейчас под рукой.

Все, что вам нужно, — это рис и зеленый салат, и у вас есть еда, которая идеально подходит для любого дня недели!

Я всегда подаю эту курицу с диким рисом, так как считаю, что это идеальное дополнение.

Грибы, миндаль, лук и сельдерей обжариваются в течение нескольких секунд, прежде чем добавить их в соус для придания еще большего аромата.И не забудьте поджарить куриные грудки.

Это займет всего несколько минут, но это часть того, что делает это блюдо особенным.

Этот рецепт действительно один из моих любимых способов приготовления куриных грудок. Когда я подаю эту курицу, нам кажется, что мы едим в ресторане, но мне не нужно проводить часы на кухне. И вся моя семья любит это!

Если вы ищете новый удивительный способ подать курицу, то вам стоит попробовать эти запеченные куриные грудки с грибным крем-соусом.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и моей семье на протяжении многих лет.

Не забудьте сохранить этот рецепт запеченной куриной грудки с грибным крем-соусом на своей любимой доске Pinterest для дальнейшего использования.

Советы по выбору и хранению грибов

Внешний вид: Выбирайте грибы, которые кажутся пухлыми, свежими и гладкими. Грибы должны быть сухими, но не выглядеть засохшими.

Вкус: Закрытая вуаль под крышкой указывает на то, что гриб будет иметь более тонкий вкус, а открытая вуаль с открытыми жабрами предполагает более богатый вкус.

Очистка: Грибы впитывают воду, как губка, поэтому, если вы планируете есть их в сыром виде, не промывайте их. Вместо этого удалите грязь сухим бумажным полотенцем. Если грибы действительно грязные, их можно протереть влажным бумажным полотенцем.

Если грибы готовятся, их можно промыть, если они действительно грязные.

Хранение: Большинство грибов хранятся в холодильнике около недели при хранении в оригинальной упаковке или в пористом бумажном пакете.

Грибы обычно впитывают запахи других продуктов, поэтому держите их подальше от всего, что имеет сильный запах в холодильнике.

Вот что вам понадобится для приготовления запеченной куриной грудки с грибным крем-соусом

• Цыпленок
• Мука
• Соль и перец
• Сливочное масло
• Продукция: грибы, сельдерей, лук, чеснок
• Нарезанный миндаль
• Крем

Запеченная куриная грудка с грибным крем-соусом

Урожайность: 4-6 порций

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 45 минут

Куриные грудки в легкой панировке, запеченные в сливочном соусе с грибами, миндалем и сельдереем. Это простое, но элегантное блюдо, которое идеально подходит для компании или ужина в течение недели.

Состав

• 4-6 куриных грудок без кожи и костей
• 1/2 стакана + 1 столовая ложка муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 8 унций нарезанных свежих грибов
• 1/3 стакана нарезанного миндаля
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 2 стакана жирных сливок
• Дополнительные соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. В мелкой посуде смешайте 1/2 стакана муки, соль и перец. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Обвалять курицу в муке, затем добавить в сотейник. Готовьте 3-5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Поместите курицу в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
3. Обжарить грибы, миндаль, лук, чеснок и сельдерей в одной сковороде. Полить курицу. В средней миске взбейте сливки, 1 столовую ложку муки, соль и перец по вкусу. Вылить в сковороду курицу и овощи.
4. Выпекать без крышки 30-40 минут или до полной готовности курицы.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Курица с грибным соусом Рецепт

Верхняя навигация

• Курс
• Выпечка
• Глобальный
• Здоровый
• Любимые ингредиенты
• Праздники и события
• Быстро и просто
• Удобные рецепты
• Барбекю и гриль
• Как
• Очень хрустящий
• Отлично сработано
• Новости

Рецепт курицы с грибами и греческим йогуртом

Курица, закопанная в грибах и сливках, — это блюдо, которое подходит как для загородной кухни, так и в престижном городском ресторане. Мы берем реплики с обеих сторон спектра: коричневые грибы и деревенский куриный бульон, немного хереса и несколько сушеных грибов из города. Комбинация греческого йогурта и половинки придает сочность соуса и прекрасную бархатистую текстуру, не утяжеляя ее в этом сливочно-грибном рецепте курицы.

Питание: 270 калорий, 10 г жиров (3 г насыщенных), 420 мг натрия

Обслуживает 4

Вам понадобится

1 столовая ложка оливкового масла, плюс еще при необходимости
4 маленькие куриные грудки без кожи и костей (6 унций каждая)
Соль и черный перец по вкусу
1 средний измельченный лук-шалот
3 зубчика чеснока, измельченный
8 унций грибов кремини, нарезанных ломтиками
1 ⁄4 ​​стакана хереса (В крайнем случае, сладкие крепленые вина, такие как Мадейра или Марсала, подойдут вместо хереса.)
1⁄4 стакана сушеных грибов (белые грибы, лисички, шиитаке), замоченных в 1⁄2 стакана теплой воды на 15 минут
1⁄2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1⁄4 стакана пополам
1⁄ 4 стакана греческого йогурта

Как это сделать

1. Нагрейте оливковое масло на сильном огне в большой сотейнике.
2. Приправить курицу солью и черным перцем.
3. Добавьте курицу в сковороду и поджаривайте около 3 минут, пока на дне не образуется приятная темно-коричневая корочка.
4. Переверните и продолжайте готовить еще 3 минуты, пока другие стороны также не подрумянятся.
5. Снимите пластину.
6. Если после приготовления курицы сковорода высохла, добавьте тонкий слой оливкового масла.
7. Добавьте в сковороду лук-шалот, чеснок и грибы кремини и обжаривайте около 3 минут, пока грибы не подрумянятся.
8. Приправить солью и черным перцем.
9. Добавьте херес и готовьте в течение 1 минуты, используя лопатку или деревянную ложку, чтобы соскрести все подрумяненные кусочки со дна сковороды.
10. Добавьте сушеные грибы (и жидкость для замачивания), куриный бульон и половинки.
11. Убавьте огонь до минимума и верните курицу на сковороду.
12. Продолжайте готовить в течение 8–10 минут, пока жидкость не уменьшится наполовину и курица не будет готова.
13. Добавьте йогурт и перемешайте до получения однородного соуса.
14. Разделите курицу на 4 тарелки и полейте грибным соусом.

Любите этот рецепт? Подпишитесь на нашу рассылку Eat This, Not That! журнал, в котором вы найдете еще больше идей для домашней кухни и здорового питания.

Феттучини с курицей и грибами — Recipe Girl

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Феттучини с курицей и грибами — это вкусный и простой рецепт пасты. Посмотрите видео, показывающее, как приготовить этот рецепт, а затем прокрутите до конца этого поста и распечатайте рецепт, чтобы вы могли приготовить его дома.

Это успокаивающее блюдо из макарон, наполненное горячей лапшой феттучини, залитой легким сливочным соусом с обжаренными грибами и курицей.Мы с мужем любим макароны, как будто завтра не наступит. Думаю, это не такая уж и хорошая вещь … но когда он сделан из восхитительных ингредиентов, кто может устоять? Феттучини с курицей и грибами — одно из наших любимых блюд на ужин.

Мы с мужем с радостью съедаем каждый кусочек этой пасты, когда готовим ее на ужин. Мой сын отказывается есть грибы, поэтому ему не нравится это. Я благодарен за то, что он начал есть помидоры … и что он вполне готов попробовать большинство других овощей, но я просто не могу заставить его есть эти чертовы грибы.Ну что ж, мне больше! Я все время говорю ему, что когда-нибудь он полюбит грибы. Он мне не верит- ха!

Если вы любитель грибов, то это блюдо феттучини с курицей и грибами — для вас. А если вы не любитель грибов, вы, безусловно, можете отодвинуть их в сторону или оставить в стороне.

Другие рецепты феттучини, которые могут вам понравиться:

Куриный гриб Феттучини

Рецепт феттучини с курицей и грибами прекрасно приготовлен с легким сливочным соусом.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 15 минут

Порций 4 порции

калорий 422 ккал

Основное блюдо

Итальянская кухня

Ключевые слова феттучини из курицы, феттучини из курицы с грибами

• 2 чайные ложки растительного или рапсового масла
• 8 унций куриных грудок без кожи и костей
• 1 стакан свежих нарезанных грибов
• 2 средних измельченных зубчика чеснока
• 2 чайных ложки универсальной муки
• 1 стакан куриного бульона
• 1/2 стакан сгущенного молока
• 4 столовые ложки взбитого сливочного сыра
• 1½ стакана тертого сыра Пармезан
• свежемолотого черного перца, по вкусу
• 2 стакана горячего приготовленного феттучини
• нарезанной свежей петрушки для украшения (по желанию)

• Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте курицу и готовьте по 3 минуты с каждой стороны или до готовности. Снимите курицу со сковороды, дайте ей постоять пару минут, а затем нарежьте ее небольшими полосками и отложите.

• Добавьте в сковороду грибы и чеснок; варить 1 минуту, помешивая. Посыпать мукой, быстро помешивая. Вмешайте бульон и молоко. Уменьшите огонь и варите 3 минуты, пока смесь не загустеет, периодически помешивая. Добавьте сыры и перец.

• Верните курицу в сковороду; варить, помешивая, около 2 минут, пока курица не нагреется.

• Разложите феттучини на четырех тарелках. Сверху полейте курицей и соусом. Украсить петрушкой.

Порция: 1 порция | Калории: 422 ккал | Углеводы: 21 г | Белки: 33 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 109 мг | Натрий: 939 мг | Калий: 517 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 615 МЕ | Витамин C: 6,4 мг | Кальций: 529 мг | Железо: 1,3 мг

Вы сделали этот рецепт?

Еще рецепты куриной пасты. ..

Познакомьтесь с автором: Лори Ланге

Пирог с ананасом вверх ногами

Цыпленок в сливочно-грибном соусе с чесноком

Цыпленок в сливочно-сливочном соусе с чесноком и грибами очень вкусен и очень прост в приготовлении! Его готовят за 30 минут, что делает его отличным ужином в будние дни!

** Исходный рецепт опубликован в марте 2014 г. **

Курица в сливочно-грибном соусе с чесноком

Я выкапываю из архива этого цыпленка в сливочно-чесночном соусе !! Это потребовало косметического ремонта и небольшого внимания.

Сначала нужно было убрать фотографии, и я внес небольшие изменения в рецепт. Нам очень нравится это блюдо, и мне нравится, что его готовят быстро! Кроме того, из него не так много грязной посуды !!

Я люблю подавать это с брокколи на пару и коричневым рисом, но здесь подойдет любой овощ на выбор. Также было бы здорово с картофельным пюре, если вам не нравится рис.

Если вы ищете еще несколько 30-минутных обедов, у меня есть этот лосось и спаржа в простой листовой кастрюле, бекон Альфредо в одной кастрюле или сырные равиоли в сливочно-грибном соусе.

Как приготовить этот легкий 30-минутный куриный ужин:

Я выбрал более тонкие куриные грудки, потому что они готовятся быстрее. В оригинальном рецепте куриные грудки используются как есть, но уже довольно давно они были такими огромными. Обычно я разрезаю их пополам по горизонтали, чтобы они стали тоньше.

Если вы можете купить куриные грудки меньшего размера, вам не нужно разрезать их пополам, но, может быть, просто растолочь их немного, чтобы они готовились более равномерно.

Psssst….. есть небольшая хитрость, которая поможет вам узнать, когда ваша курица готова переворачиваться … она больше не прилипнет к сковороде.

Ага, когда мясо готово к переворачиванию, оно не должно прилипать к сковороде. Это также верно, когда вы готовите на гриле!

После того, как курица будет приготовлена, положите ее на тарелку и слегка накройте фольгой, чтобы согреться.

А теперь пора грибов и лука! Мне нравится, чтобы грибы были хорошими и подрумянились (но не подгорели), потому что это придает блюду много аромата.

Как я уже упоминал в предыдущих постах, уловка для получения подливки без комков состоит в том, чтобы перемешать муку с мясом. То же самое в этом блюде с грибами и луком. Просто добавьте муку после того, как грибы подрумянятся, и варите пару минут.

Влейте бульон и сливки и не забудьте хорошо перемешать и достать все эти подрумяненные кусочки со сковороды, потому что это добавит много аромата и даст вам золотисто-коричневый соус.

Этот цыпленок в сливочно-чесночном соусе с грибами тоже подойдет для компании.Просто обжарьте курицу партиями, чтобы убедиться, что она не загромождает сковороду, иначе она не подрумянится очень хорошо. Наслаждаться!!

Что подавать с курицей в чесночно-грибном сливочном соусе:

Курица в сливочно-грибном соусе с чесноком

Эта курица в сливочно-сливочном соусе с чесноком и грибами очень ароматна, и ее очень легко приготовить! Его готовят за 30 минут, что делает его отличным ужином в будние дни!

Курс: Курица, Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: курица, чеснок, грибы

Количество порций: 4-6

Калорийность: 383 ккал

Автор: Малинда Линнебур

Состав

• 2-3 куриные грудки без костей, разрезанные пополам по горизонтали
• 3 столовые ложки оливковое масло
• соль и перец по вкусу
• 3 столовые ложки сливочное масло
• 2 чашки нарезанные детские грибы портобелло
• 1 небольшой лук, нарезанный
• 3 гвоздика чеснок, измельченный
• 3 столовые ложки мука
• 1 1/2 чашки куриный бульон
• 1/2 чашка жирные сливки, половинное или цельное молоко
• 1 чайная ложка рубленый свежий розмарин

Инструкции

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло. Приправить куриные грудки солью и перцем по вкусу и добавить в разогретую сковороду. Готовьте по 5-7 минут с каждой стороны или пока сок не станет прозрачным. Снимите со сковороды и отложите, накрытый фольгой, чтобы согреться.

2. В ту же сковороду добавьте 3 столовые ложки сливочного масла вместе с грибами и луком. Готовьте и периодически помешивайте в течение 5-7 минут или пока не подрумянится по вашему вкусу. Добавить чеснок и варить 1-2 минуты до появления аромата.

3. Добавьте муку, а затем бульон, сливки и розмарин. Хорошо перемешайте и соскребите со дна сковороды все подрумяненные кусочки.

4. Верните курицу в сковороду и варите на медленном огне 2-3 минуты, чтобы разогреться.

Факты о питании

Курица в сливочно-грибном соусе с чесноком

Сумма на порцию

калорий 383 Калорий в составе жира 279

% дневная стоимость *

Жиры 31 г 48%

Насыщенные жиры 14 г 88%

Холестерин 99 мг 33%

Натрий 480 мг 21% 509 21% 509 Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 15 г 30%

Витамин A 715IU 14%

Витамин C 9. 6 мг 12%

Кальций 40 мг 4%

Железо 0,9 мг 5%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Поскольку разные марки ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, представленная информация является лишь приблизительной.

** Исходный текст опубликован в марте 2015 г. **

Всем счастливой субботы !! Я надеюсь, что в эти выходные вы все наслаждаетесь весенней погодой. Я не могу задерживаться сегодня утром, потому что в эти выходные мы сажаем деревья вокруг нашего дома !! Да, нам наконец-то будет на что посмотреть !! Понимаете, когда мы купили дом, никакого озеленения не было!

Ни единого дерева, куста, цветка или даже травы! Правильно, ребята, даже не трава.За последние несколько лет мы провели много земляных работ вокруг нашего дома, а в прошлом году мы заложили цементные террасы и тротуары. Итак, медленно, но верно мы добираемся куда-то, кажется, это займет целую вечность!

.

No related posts.