5 блюд для современной духовки, которые получатся как в ресторане – «Еда»
5 блюд для современной духовки, которые получатся как в ресторане – «Еда»Подбор рецептов
- Любое меню
- Безглютеновая диета
- Вегетарианская еда
- Веганская еда
- Безлактозная диета
- Детское меню
- Низкокалорийная еда
- Постная еда
- Меню при диабете
Подобрать рецепты
Ингредиенты, детали
ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПоказатьОчистить все
Идеальная курица, пицца, печеные перцы, низкотемпературный ростбиф и тарт татен
Бискотти
История и три рецепта главного печенья Италии
- Автор
-
Фотографы
Сергей Леонтьев
Electrolux
Современная домашняя кухонная техника становится
все ближе к уровню современной ресторанной.
То, что раньше стоило космических
денег и было по средствам только шефам дорогих ресторанов, теперь — по мере массового
распространения и серийного производства — стало доступным и далеким от высокой
кухни людям, увлеченным гастрономией.
Прекрасный пример — встраиваемый духовой шкаф Electrolux CombiSteam Pro. В нем в компактной форме соединились самые современные достижения кулинарной науки.
Прежде всего эта многофункциональная духовка может
готовить в нескольких режимах с использованием пара, который помогает еде
становиться вкуснее. Запекаете ли вы мясо, печете ли хлеб — вы получаете
сочность внутри и хрустящую корочку снаружи. При этом все, что от вас
требуется, — задать нужный режим на умном дисплее, а датчик влажности сам отрегулирует
количество пара. Съемный отсек для воды наполняется просто, прямо из-под водопроводного
крана. Если возникнет необходимость удалить накипь, духовка даст об этом знать
— и визуально, и с помощью звука. А еще тот же пар легко очищает духовку — для
этого нужно всего лишь включить нужную программу.
Кроме того в этой духовке есть встроенный термощуп, который автоматически отключает ее, когда блюдо достигнет нужной степени приготовления. Она снабжена профессионального уровня конвекцией, которая позволяет отлично готовить на трех уровнях одновременно. Этот духовой шкаф также позволяет готовить блюда в су-виде — то есть при низкой температуре в вакууме.
А есть еще приятные мелочи вроде 220 рецептов,
которые хранятся в памяти духовки. 180 — для приготовления на традиционных
режимах, режимах с паром и режимах с термощупом и 40 автоматических рецептов
для су-вида: то, до чего шефы с мировой известностью доходили методом проб и
ошибок, теперь делает обычный духовой шкаф. Доступ к рецептам — как и ко все
остальным функциям духовки — осуществляется с помощью дисплея, который работает
так же, как привычный смартфон. Все настройки духовка определяет автоматически
по весу выбранного блюда. Если хотите, можете скорректировать время и
температуру готовки — это займет у вас пару секунд.
Подробнее о духовом шкафе можно узнать на electrolux.ru. А вот пять рецептов, которых в этой книге нет, но которые будут идеально исполнены в такой духовке.
Поделиться: Нашли ошибку?—————————
похожие идеи
А есть еще приятные мелочи вроде 220 рецептов,которые хранятся в памяти духовки. 180 — для приготовления на традиционныхрежимах, режимах с паром и режимах с термощупом и 40 автоматических рецептовдля су-вида: то, до чего шефы с мировой известностью доходили методом проб иошибок, теперь делает обычный духовой шкаф. Доступ к рецептам — как и ко всеостальным функциям духовки — осуществляется с помощью дисплея, который работаеттак же, как привычный смартфон.
Все настройки духовка определяет автоматическипо весу выбранного блюда. Если хотите, можете скорректировать время итемпературу готовки — это займет у вас пару секунд. То есть у вас враспоряжении целая кулинарная книга в удобной цифровой упаковке — и вы можетеею управлять.
Подробнее о духовом шкафе можно узнать на electrolux.ru. А вот пять рецептов, которых в этой книге нет,но которые будут идеально исполнены в такой духовке.
Запеченная курица
Это довольно хлопотный рецепт, требующий того,чтобы курица сначала провела ночь в ароматическом рассоле, а потом довольно долгоготовилась в духовке на низкой — 90 градусов — температуре, прежде чемподвергнуться краткой обработке при высокой. (Тут очень поможет термощуп,который покажет, что внутренняя температура курицы достигла нужных 60градусов.) Зато в итоге вы получите такую нежную и сочную курицу, что вы о всеххлопотах позабудете. Как и обо всем остальном на свете.
Ростбиф
Ростбиф в азиатском стиле по рецепту ЕленыЧекаловой: говядина сначала маринуется с листьями кафрского лайма, а потомготовится в су-виде при 60 градусах полтора часа.
Получается удивительно сочнои ароматно. Мясо будет розовым на свете, но это совсем не значит, что оно сырое:это как раз преимущество вакуумной готовки — сохранение первоначальной свежестипродукта.
Пицца «Четыре сыра»
Главный секрет пиццы просто — качественныеингредиенты. А от духовки требуется все это не испортить: сделать так, как еслибы пицца пеклась в каменной печи и на дровах (а у духовки \tElectrolux CombiSteam Pro есть специальный режим «Пицца»,чтобы все получилось как надо). Вместо тех сыров, которые используются врецепте, можно взять и другие — те, которые нравятся вам самим. Важно только,чтобы у них были разные вкусы — ради того интересного результата, который даст витоге их гармоничный ансамбль.
Печеный перец
Перцы для этого рецепта нужны из тех, что называютболгарскими, крупные и мясистые, и можно брать любого цвета, кроме зеленого;эта разновидность, когда появлялась на свет, решила для себя: «Вы как хотите,а я чиститься не буду ни за что». Если покупать перец в конце лета, только чтопривезенный с грядок и полей, шкурку можно не снимать: она молодая ипрактически не будет чувствоваться, так что в этом случае подойдет и зеленый.
Тарт татен
Гениальные вещи, появившиеся из-за путаницы накухне, — обычная история для кулинарии. Больше века назад повар Стефани Татенотправила свое фирменное блюдо в духовку начинкой вниз — так появилсязнаменитый французский пирог-перевертыш тарт татен.
Согласно классическому рецепту, перед запеканиемяблоки нужно карамелизовать на сковороде, но наш способ приготовления требуетменьших усилий. Вместо четырех маленьких форм можно использовать одну круглуюформу для пирога.
Подробнее — на electrolux.ru.
«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/recepty/5-blyud-dlya-sovremennoy-duhovki-kotorye-poluchatsya-kak-v-restorane»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»5 блюд для современной духовки, которые получатся как в ресторане»,»description»:»Идеальная курица, пицца, печеные перцы, низкотемпературный ростбиф и тарт татен»}лучшие рецепты от именитых поваров
1
Приготовил : Кристина
10.
11.2021 Время приготовления: 7 ч. 50 мин
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите разнообразить повседневный стол. Приготовьте тыквенный хлеб. Его яркий, солнечный цвет и нежная, невесомая структура порадует вас и ваших близких. И вы не раз еще его приготовите. Делюсь!
Как приготовить «Тыквенный хлеб в духовке»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Тыкву очистите от кожуры, нарежьте на маленькие кусочки. Залейте водой. Поставьте на умеренный огонь и отварите до мягкости.
Готовую, горячую тыкву разомните в пюре.
Для более однородной консистенции, пробейте пюре в блендере. Отставьте в сторону, чтобы оно немного остыло.
В чаше смешайте теплое молоко, дрожжи, соль и мёд.
Добавьте растительное масло и тёплое тыквенное пюре. Хорошо перемешайте, чтобы масса не расслаивалась.
Всыпьте половину указанного количества муки.
Перемешайте с тыквенно-дрожжевой массой.
Всыпьте оставшуюся муку. В зависимости от консистенции пюре, муки может потребоваться больше. Замесите тесто. Сначала оно будет очень липким, но в процессе замеса, тесто становится послушным, однородным. На замес может уйти до 15 минут.
Готовое тесто округлите. Выложите в чашу. Сверху сделайте крестообразный разрез. Накройте чашу пищевой плёнкой. Уберите в теплое, без сквозняков место на 1 час.
Через указанное время, тесту сделайте обминку. Сделайте крестообразный разрез, накройте плёнкой и опять уберите в тёплое место на 1 час.
По истечении времени, тесто слегка обомните. Выложите на стол и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5-1 см.
Скрутите пласт в рулет. При каждом обороте, прищипывайте тесто.
Шов на рулете тщательно скрепите.
Выложите тесто в смазанную маслом форму. Размер формы должен быть не менее 15 на 35 см. Прикройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 50 минут для подъема.
Через указанное время, на заготовке сделайте небольшой надрез с помощью острого ножа. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Хлеб быстро зарумянивается, поэтому в процессе выпечки, верх прикройте пекарской бумагой или фольгой.
Готовый хлеб достаньте из духовки. Он должен быть лёгким, равномерно румяным. Выложите из формы на полотенце. Полностью остудите. После заверните в полотенце и дайте отлежаться ему не менее 4 часов. После подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Тыквенный хлебушек с черносливом
Некоторые хозяйки не торопятся готовить хлеб в домашних условиях, поскольку считают этот процесс затратным и весьма продолжительным. Конечно, если у вас есть кухонный гаджет в виде хлебопечки, то печь домашний хлебушек – сплошное удовольствие.
В духовом шкафу хлеб получается не менее вкусным. Попробуйте удивить своих гостей изысканным тыквенным хлебом. Его можно приготовить в качестве дополнения к основным блюдам.
А можно добавить немного сухофруктов, сахарной пудры – и у вас получится вкусный, ароматный сладкий хлеб.
На заметку! Перед приготовлением тыкву обязательно очищаем от кожуры и тщательно вычищаем семена. Любым удобным способом мякоть тыквы измельчается до консистенции пюре.
Ингредиенты:
- тыквенная мякоть – 400 г;
- столовая сода – 1 чайн. ложка;
- чернослив без косточек – 10 штук;
- сахарный песок – 100 г;
- коричный порошок – 1 чайн. ложка;
- куриное яйцо – 2 штуки;
- пшеничная мука высшего сорта – 180 г;
- рафинированное масло семян подсолнечника – 100 мл;
- молотый мускат – ¼ чайн. ложки;
- цельнозерновая мука пшеничная – 150 г.
Приготовление:
- Отмеряем необходимое количество сахарного песка для приготовления тыквенного теста. Можно использовать кухонные весы или мерный стаканчик.
- С тыквы счищаем кожицу, тщательно вычищаем семена. Мякоть натираем на терке с мелкой перфорацией, перекручиваем в мясорубке или измельчаем в контейнере блендера.
- У нас должно получиться однородное тыквенное пюре.
- Перекладываем тыквенную мякоть в миску с высокими бортиками. Добавляем сырые куриные яйца комнатной температуры и указанное выше количество сахарного песка.
- К этой массе вливаем 100 мл рафинированного масла семян подсолнечника и активно размешиваем.
- Отмеряем необходимое количество пшеничной муки высшего сорта.
- Теперь отмеряем указанное выше количество цельнозерновой муки. Вы можете поэкспериментировать со вкусом, добавив муку другого сорта, к примеру, гречневую, кукурузную или ржаную.
- Высыпаем оба сорта муки в тыквенную основу.
- Добавим в тесто молотый мускат, коричный порошок и столовую соду.
- Все ингредиенты начинаем перемешивать силиконовой или деревянной лопаткой.
- В итоге у нас получается однородное тесто, которое имеет насыщенный желтоватый оттенок.
- Чернослив заливаем крутым кипятком и оставляем на несколько минут.
- Затем перекладываем сухофрукты на полотенце, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
- Добавляем измельченный и распаренный чернослив в тесто. Все хорошенечко перемешиваем еще раз.
- Огнеупорные формочки застилаем куском пергаментной бумаги. Смазываем пекарскую бумагу небольшим количеством рафинированного масла семян подсолнечника.
- Приготовленное тесто делим на две равные части и выкладываем в подготовленные формочки.
- Духовой шкаф прогреваем заранее до температурного порога в 220°.
- При таком температурном режиме выпекаем хлебушек в течение получаса.
- Затем температуру снижаем до отметки в 200° и продолжаем выпекать тыквенный хлеб еще полчаса до готовности.
- Остуженный хлеб можно посыпать просеянной сахарной пудрой. Только после остывания нарезаем тыквенную выпечку ломтиками и подаем к столу.
Популярный рецепт приготовления тыквенного хлеба
Сегодня тыквенный хлеб набирает популярность с каждым днем.
Если вы еще не пробовали такую выпечку, пришло время исправить это. Приготовить его на домашней кухне смогут все хозяюшки без исключения. Секрет ароматного и пышного хлеба прост: вам нужно готовить выпечку с любовью и заботой о своих близких. И конечно, четко соблюдайте рецептурные пропорции.
На заметку! Даже для любителей пикантных блюд найдется подходящий рецепт. Можно добавлять в тесто обжаренный жгучий перчик и чесночные зубки.
Ингредиенты:
- быстродействующие гранулированные дрожжи – 1 ½ чайн. ложки;
- розмарин сушеный – ½ чайн. ложки;
- морская соль пищевая – 1/3 чайн. ложки;
- фильтрованная вода – 360 мл;
- рафинированное масло плодов оливы – 1 стол. ложка;
- сахарный песок – одна щепотка;
- сливочное масло – 70-85 г;
- тыквенная мякоть – 200 г;
- мука пшеничная высшего сорта – 550-600 г.
Приготовление:
- Фильтрованную воду нагреваем до температурной отметки, равной 36-38°.
- Переливаем теплую водичку в удобную посуду с высокими бортиками.
- Сюда добавляем сахарный песок, быстродействующие гранулированные дрожжи и соль мелкого помола.
- Тщательно размешиваем все компоненты до полного растворения и оставляем на четверть часа.
- Пока готовится опара, не будем терять времени даром и приступим к подготовке остальных продуктов.
- Примерно 80 г тыквенной мякоти нарезаем меленькими кубиками.
- В сковороде растапливаем около 70 г сливочного масла. Выкладываем в топленое масло тыкву и обжариваем на умеренном огне.
- Добавляем примерно половину сушеного розмарина. Когда мякоть тыквы полностью размягчится, вооружаемся погружным блендером и измельчаем все до консистенции пюре.
- Соединяем тыквенную мякоть с подошедшей опарой. Все активно размешиваем.
- Отдельно просеиваем пшеничную муку высшего сорта.
- Понемногу добавляем муку в жидкую основу и вымешиваем тесто.
- Оставшуюся часть мякоти тыквы натираем на терке с мелкой перфорацией. Добавим еще немного розмарина и хорошенечко перемешаем.
- После замеса тесто перекладываем в миску, накрываем плотным тканевым полотенцем и оставляем на некоторое время. Тесто увеличится в объеме примерно вдвое.
- Осадим его руками, слегка раскатаем скалкой.
- Посередине выкладываем тыквенную мякоть и формируем что-то наподобие рулета.
- Сверху на булке хлеба делаем надрезы.
- Огнеупорную форму смазываем небольшим количеством рафинированного масла плодов оливы.
- Перекладываем в нее тесто и отправляем в духовой шкаф.
- Оптимальная температура для выпекания тыквенного хлебушка составляет 180°.
- Выпекать хлебушек нужно не менее 30-40 минут. Готовность проверяем, как обычно, зубочисткой.
Добавим еще немного розмарина и хорошенечко перемешаем.Как приготовить цукини в духовке Лучшие рецепты и полезные советы
Цукини в духовке: рецепты
Приготовление овощей в духовке позволяет сохранить содержащиеся в них витамины и микроэлементы. Цукини часто используют вместо картофеля и заменяют им тесто, поэтому мы добавили эти рецепты в нашу подборку, чтобы она была вам полезна и пригодилась на кухне.
Любите чипсы, но при этом стремитесь правильно питаться? Этот рецепт придуман как раз для тех, кто следит за фигурой и любит эксперименты на кухне. Приготовление не займет много времени, ведь нужно просто нарезать цукини тонкими кружочками, обмакнуть в смесь масла с солью, обвалять в сыре и поставить в духовку на 30-40 минут.
Оригинальная подача блюда никого не оставит равнодушным: выглядит «по-ресторанному»! Начинка для лодочек из кабачков может быть любой: от фарша до куриного мяса, но в нашем рецепте предложена начинка из томатов и зелени. Кстати, лодочки обязательно нужно накрыть сыром для сочности.
Это не классический пирог: в нем совершенно нет теста. Но по способу приготовления этот рецепт очень похож на выпечку, ведь цукини и фарш нужно выкладывать в форму для запекания слоями. Кстати, рецепт предполагает наличие шампиньонов, но если вы не любите грибы, то просто исключите их из списка ингредиентов.
Запеканка — очень удобное блюдо, которое можно готовить в любое время года.
Помимо цукини, вам понадобится куриный фарш, творог, сыр фета и яйцо. Если же сыра фета нет в наличии, то замените его любым другим рассольным сыром.
Итальянское блюдо, которое прославилось на весь мир, можно приготовить без листов теста. Этот вариант можно считать более полезным для здоровья и легким для усвоения. Кстати, вместо соуса бешамель мы будем использовать творожную массу, поэтому подготовьте сыр рикотта и натертый твердый сыр. Запекайте 20 минут при 170°C, затем достаньте лазанью, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5 минут, до образования золотистой корочки.
В рецепте мы используем обычные кабачки, но цукини подойдут для приготовления даже лучше, ведь они имеют более нежный вкус. Ингредиенты, которые используются для этого блюда, найдутся на кухне всегда: сметана, мука, яйцо и соль. Зелень и свежий чеснок тоже лучше добавить для усиления вкуса и аромата, но если их нет под рукой, то вполне можно обойтись и без них.
Да-да, из цукини можно сделать полезную безглютеновую пиццу! Ведь вместо теста за основу мы возьмем овощ, нарезанный кружочками.
Поверх цукини нужно выложить соус, помидор и сыр, а затем поставить запекаться в духовку. Получится сочное и вкусное блюдо, которое быстро расхватают по тарелочкам.
Что можно сделать?
Какие блюда из овощей можно приготовить:
лучшие рецепты приготовления блюд из разной рыбы
Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким!
Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.
Отличный вариант приготовления рыбы — запекание в духовом шкафу. Такой способ требует времени только на подготовку, обработку и смешивание ингредиентов. Сам процесс запекания практически не требует участия кулинара. Достаточно разогреть шкаф до нужной температуры (180–200°) и поставить в него противень с рыбой.
Готовность блюда определяют так: тушки или кусочки рыбы протыкают в самом толстом месте деревянной палочкой.
Как запечь рыбу в духовке
Достаточно выбрать рецепт из списка ниже, внимательно прочитать способ приготовления и повторить его на практике. Какую рыбу лучше запекать в духовке — свежую или размороженную? Можно любую, но замороженную рыбку необходимо разморозить в естественных условиях.
Запекание рыбы в духовке состоит из подготовительных этапов:
- Чистка. С тушек соскабливают чешую, отрезают плавники, вырезают жабры, выскабливают брюшки.
- Разделка. Далее решают, в каком виде запекать. Если рыбина помещается на противне целиком, её готовят в виде цельной тушки. Для разнообразия или потому, что рыбка крупная, её делят на порционные кусочки. Или нарезают тоненькими кусочками, чтобы затратить меньше времени на запекание.
- Маринование.
- Подготовка других продуктов.
Противень обычно смазывают растительным или сливочным маслом, или их смесью. Можно на листик расстелить слой пергамента, промасленной бумаги, фольги; полностью упаковать рыбу в фольгу или завернуть её в кондитерский рукав. Если хочется получить более зажаренную рыбку, её оставляют открытой или допекают в открытом виде последние 15 минут из общего времени.
Рыбу запекают без ничего, просто посыпав солью со специями. Добавляют каши, овощи, получая сразу второе блюдо с гарниром. Рыба, запеченная в духовке, отлично сочетается с грибами, сыром, зеленью, сухими травками и большим количеством специй, которые кладут для усиления вкуса и аромата, для приглушения неприятных тинных запахов.
Какую рыбу лучше запекать в духовке
Какие виды рыб лучше запекать в духовке? В принципе, в духовом шкафу можно приготовить любую рыбу, особенно при условии, что особо некогда с ней возиться, стоять у плиты, помешивать, переворачивать. Проще отправить противень с рыбой в духовку, и вскоре получить результат.
Если рыбка суховатая, то можно к ней добавить сливочное масло, тонкие кусочки сала. Или залить жирным соусом, содержащим сливки, сметану, йогурт, майонез. Для улучшения вкуса часто рыбку перед запеканием маринуют, благодаря чему она становится более сочной и нежной.
Список рецептов рыбы запеченной в духовке
Ниже приведён список рецептов, подробно описывающих, как запечь рыбу в духовке. Для удобства читателей названия рыб расположены в алфавитном порядке.
Какую рыбу лучше запекать в духовке — рецепты:
Подготовка рыбы и овощей (кабачки, сладкий перец, помидоры, порей), сборка блюда, запекание.
- Запекание в смеси соли с яичным белком.
2. Бершики, томлёные с картофелем под майонезом.
Голавлик, обсыпанный сыром и выложенный на слой тёртого сыра — рыба под сырной корочкой.
Запекание филе жереха с помидорами, специями, зеленью, под соусом из йогурта или сметаны.
Запекание в духовке карасиков с обжаренными овощами (морковью и луком) в сметанной заливке.
- Со свежей зеленью, в сметане и майонезе.
2. Под ароматным сливочным соусом с белым вином.
Икра карасиков, запечённая в духовке в сливках и сметане с разными ингредиентами и специями.
Запекание карпа с лисичками или иными грибами, репчатым луком, зеленью в сметанной заливке.
Приготовление карпа с овощами и зеленью в винном соусе из сухого красного вина со специями.
Рыбка с кабачками и луком в сметане. Приготовление начинки, уместная замена ингредиентов.
Приготовление леща с грибной начинкой; как правильно запекать леща, обмазанного майонезом.
Маринованная в майонезе рыбка с картофелем, помидорами, свежим укропчиком, постным маслом.
Рыба с овощами: баклажанами, луком, сладким перцем, помидорами, чесноком, зеленью петрушки.
Котлеты из налима с отварным рисом, запечённые в духовом шкафу в сметане и рыбном бульоне.
Маринованная лимонным соком рыбка в сметанно-овощной подливке с морковью, сыром, яйцом.
Приготовление икры окуня виде запеканки с яйцами, соком лимона, рыбными специями.
Советы по приготовлению праздничного блюда. Ингредиенты, запекание рыбы, украшение, подача.
Запекание плотвичек, уложенных на слой картофеля, под шапкой из картофеля с луком и зеленью.
- С луком, морковью, сметаной и зеленью.
2. С обжаренными шампиньонами и лимоном.
- Рыбка, запечённая в масле.
2.Запекание обжаренной рыбы в томатной подливке со сметаной.
- Повседневное блюдо с картофелем.
2. Рыбка праздничная, запеченная в вине, соусе и травах.
- Сельдь с лимоном на овощной подушке из лука и моркови.
2. С сыром, укропом и помидорами.
- С обжаренными грибами и луком в сметане.
2. Тушку запекают с лимоном и зеленью петрушки.
- Стерлядка, запечённая целиком с картофелем в сметане.
2. Рыба в фольге с луком и зеленью.
Рыбка на овощной подушке из помидоров, моркови, сладкого перчика, чеснока, лука, зелени.
Приготовление котлеток, рассаженных на противне и запечённых в духовке с зеленью и специями.
- В маринаде из соевого соуса со специями.
2. С грибами (шампиньонами) под сливочным соусом
Приготовление в духовке икряной запеканки с добавлением разных продуктов: бобовых, овощей.
- Запекание рыбины целиком.
2. В виде порционных кусочков с картофелем, морковью и луком.
Запекание язиков в овощной «компании» из лука и помидоров с майонезом, кунжутом, чесноком.
Полный список всех доступных рецептов из всех видов рыб можно посмотреть в меню «Кухня рыбака».
Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!
Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
Популярные разделы сайта:
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
Что приготовить на ужин в духовке — разные рецепты вкусных блюд с фото — Рецепты, продукты, еда
Слушать новость
Читати українською Изменить размерА+
/а-
МаленькийСреднийБольшой
1 апреля 2020, 12:45
В закладки
Поделиться
Копировать ссылкуЗапекание – один из самых здоровых способов приготовления пищи. Еда готовится с минимальным количеством жира, а румяная корочка образуется под воздействием высокой температуры, а не за счет сгорания масла, как это происходит на сковороде.
К тому же запекать в духовке даже проще, чем жарить на плите.
Читайте также:
Как запечь цветную капусту в духовке с чесноком и лимономМы поделимся идеями вкусных блюд для ужина в духовке, которые подойдут как для обычного семейного ужина, так и для праздника.
Говядина по-бургундски в духовке
Говядина в красном вине / Фото: Depositphotos
Время приготовления:
Ингредиенты:
- 1 кг мякоти говядины
- 350 мл сухого красного вина
- 500 мл бульона
- 2 луковица
- 3 моркови
- 1 ст.л. томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- 2 веточки тимьяна
- 1 пучок свежей петрушки
- 1 лавровый лист
- 400 г грибов
- Соль и перец – по вкусу
- Оливковое масло – для жарки
Смотрите видео, как приготовить гречку со свининой в горшочке:
Способ приготовления:
- Нарезать мясо на средние кусочки, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Налить оливковое масло в сковородку, разогреть и выложить мясо. Обжарить со всех сторон до образования корочки, затем посолить и поперчить.
- Готовое мясо переложить в кастрюлю или сковороду с толстым дном, добавить томатную пасту, перемешать. Залить бульоном. Добавить красное вино.
- Из пряных трав сделать «букет», обвязав его кулинарной нитью, положить в кастрюлю и накрыть крышкой. Снова поставить на огонь. Как только жаркое закипит, переставить его в разогретую до 170 ºС духовку на 1 час.
- Пока мясо в духовке, нарезать овощи. Грибы нарезать и обжарить. Через час добавить все это в кастрюлю и вернуть на полтора часа в духовку.
Сочные куриные шашлычки в духовке
Куриные шашлычки на шпажках / Фото: freepik.com
Время приготовления:
- больше 3-х часов
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- 2 луковицы
- 100-150 мл оливкового масла, сметаны или майонеза
- 1 ст. л. специй для курицы
- 1 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого перца
- 1 лимон
- 1 ст. л. растительного масла
л. специй для курицыСпособ приготовления:
- Куриное филе помыть, нарезать небольшими кубиками. Сложить в миску.
- Лимон нарезать кружочками. Лук почистить и нарезать кольцами. Добавить специи для курицы, соль и перец. Затем добавить масло, сметану или майонез, тщательно перемешать.
- Накрыть миску и отправить мариноваться на несколько часов или на ночь.
- Противень застелить фольгой, слегка смазать растительным маслом. Переложить на фольгу лук и лимон, с которыми мариновалась курица.
- Мясо нанизать на деревянные шпажки и положить сверху.
- Накрыть шашлык из курицы фольгой и отправить в разогретую до 180 ºС духовку на 10 минут. Затем снять фольгу и подрумянивать мясо 10-15 минут.
Рыбная запеканка в духовке
Запеканка из рыбы в духовке / Фото: Depositphotos
Время приготовления:
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы
- 1 стакан кукурузной крупы
- 2 стакана воды
- 1 стакан жирных сливок
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 70 г моцареллы или твердого сыра
- Соль, перец – по вкусу
- Розмарин, тимьян – по вкусу
Способ приготовления:
- Кукурузную крупу хорошо промыть.
- Рыбное филе порезать средними кусочками.
- Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
- Крупу выложить на дно жаропрочной формы, сверху выложить кусочки рыбы. На рыбу уложить чеснок и лук. Посолить, поперчить. Положить веточки тимьяна и розмарина.
- Залить двумя стакана воды и стаканом сливок.
- Сверху выложить кусочки нарезанного или натертого сыра.
- Запекать в разогретой до 180 ºС духовке в течении 30-35 минут.
- Картофельно-рыбную запеканку можно подавать как в горячем, так и в разогретом виде.
Запеканка из печени с овощами
Печеночная запеканка / Фото: Depositphotos
Время приготовления:
Ингредиенты:
- 600 г куриной печени
- По 150 г репчатого лука, кабачков и шампиньонов
- 200 г сладкого перца
- 100 г белое вино
- 80 г манки
- 200 г жирной сметаны
- 4 яйца
- 40 г сливочного масла
- Соль, перец
- Сушеный чеснок
- Сушеный тимьян
Способ приготовления:
- Нарежьте кубиком лук, кабачок, сладкий перец и грибы.
- Тушите на сливочном масле 5-7 минут, периодически помешивая. После приправьте солью и специями. Добавьте вино и тушите, пока не выпарится жидкость.
- Пропустите печень через мясорубку, используя мелкую сетку.
- Соедините обжаренные овощи с грибами, измельченную печень, сметану, манку, яйца, соль, перец и хорошо перемешайте.
- Дно разъемной формы застелите пергаментом, вылейте печеночное тесто и запекайте при температуре 180 °С 50 минут.
- Затем дайте запеканке полностью остыть.
Вегетарианская картофельная запеканка с грибами
Запеканка из картофеля и грибов с сыром / Фото: freepik.com
Время приготовления:
Ингредиенты:
- 500 г картофеля, тонко нарезанного
- 150 г молока
- 5 ст.л белого вина
- Соль, перец – по вкусу
- 2 ст.л сливочного масла
- 2 дольки чеснока и 2 ст.л растительного масла
- 300 г шампиньонов
- 100 г тертого сыра
Способ приготовления:
- Нагреть духовку 210 °С, смазать маслом форму для запеканки.
- Смешать нарезанный картофель, молоко, вино, соль и перец.
- Вскипятить в кастрюле и варить, помешивая, пока готовятся грибы.
- Нагреть масло и обжарить чеснок, затем добавить грибы и готовить примерно три минуты, помешивая.
- Затем соединить грибы с картофелем и молоком и вылить все в форму. Запекать 35-45 минут. Через 15-20 минут от начала приготовления посыпать запеканку тертым сыром.
Напомним, ранее мы писали, что приготовить на ужин из куриного филе. «Сегодня» также делились рецептом овощной запеканки на ужин.
Читайте также:
Ирина Павлина редакторСпециализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.
Больше статей автораВкусная выпечка в духовке: лучшие рецепты
Домашняя выпечка в духовке по-особенному вкусная.
Ведь выпекая для себя и своих близких, вкладываешь в нее не только отборные ингредиенты, но и свою любовь. В этой статье мы собрали лучшие рецепты — кем-то они давно любимы, а для кого-то станут кулинарным дебютом. Время прочтения — 8 минут.
Мраморный кекс
Простая, но весьма необычная выпечка, которую точно стоит попробовать. Главная фишка мраморного кекса в разрезе — именно так лучше всего виден его двухцветный окрас.
Нам понадобится: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 3 яйца, 1 столовая ложка какао-порошка, по щепотке разрыхлителя и соли.
- Растапливаем сливочное масло, добавляем к нему взбитые с сахаром яйца и тщательно перемешиваем.
- Постепенно просеиваем к этим ингредиентам муку, смешанную с солью и разрыхлителем, не переставая перемешивать.
- Разделяем тесто на 2 части: одну оставляем светлой, другую красим в темный цвет с помощью порошка какао. Если вы переборщили с какао, и оно слишком уплотнило тесто, добавьте в него немного молока.
- Смазываем форму для выпечки маслом и начинаем выкладывать тесто ложкой, чередуя цвета.
- Выпекаем 30 минут в разогретой до 180°С духовке. Готовность проверяем зубочисткой — после прокалывания она должна остаться сухой.
Смело экспериментируйте: усильте вкус темной части тертым шоколадом, гармонично дополнит ее и вишня, при желании вымоченная в роме или коньяке. Можно использовать свежие, замороженные или сушенные ягоды. Для более завершенного вида остывший кекс покрывают густым слоем шоколадной глазури.
Духовой шкаф Bosch HBF534EB0Q SER4КУПИТЬ| Параметры | Характеристики |
|---|---|
| Тип | Электрический |
| Объем | 66 л |
| Класс энергопотребления | А |
| Количество программ | 8 |
Булочки синнабон
Знаменитые булочки с корицей никого не оставляют равнодушными. Это визитная карточка сети кафе-пекарень Cinnabon, основанной в 1985 году в американском городе Сиэтл.
Сегодня сладкое ароматное лакомство продается по всему миру, но приготовить его можно и на собственной кухне.
Нам понадобятся ингредиенты для трех ключевых составляющих булочек: теста, начинки и крема.
- Для теста: 20 г живых прессованных дрожжей, 600 г муки, 250 мл молока, 2 яйца, 85 г сахара, 70 г сливочного масла, 5 г соли.
- Для начинки: 125 г сахара, 50 г сливочного масла, 5 столовых ложек корицы.
- Для крема: 175 г сливочного крем-сыра, 50 мл молока, 50 г сахарной пудры.
| Параметры | Характеристики |
|---|---|
| Назначение | Для выпечки, для кофе |
| Особенности | Органическая продукция, сертифицирована Департаментом сельского хозяйства США (USDA) |
Собрав все компоненты в нужном количестве, приступаем к приготовлению:
- В первой емкости соединяем дрожжи с чайной ложкой сахара и теплым молоком, оставляем их «подрастать» на 15–20 минут в теплом месте.
- Во второй емкости взбиваем яйца с сахаром, а в третьей — подогреваем масло, чтобы оно полностью растопилось, но не закипело.
- Добавляем ингредиенты из второй и третей емкости в первую к дрожжам и аккуратно, но тщательно перемешиваем.
- Муку вводим частями. Сначала просеиваем половину порции, смешанную с солью. Когда она полностью перемешается с другими ингредиентами, добавляем оставшееся количество.
- Тщательно все перемешиваем, пока тесто не замесится. Затягиваем емкость с тестом пищевой пленкой или накрываем полотенцем и оставляем на час — за это время оно должно увеличиться примерно вдвое.
- Готовое тесто раскатываем тонким слоем, формируя прямоугольник. Обильно смазываем сливочным маслом, посыпаем смесью сахара и корицы.
- Заворачиваем рулетом, чтобы получилось до 5 витков. Затем нарезаем его кусочками шириной около 3 см. Стараемся, чтобы все кусочки были примерно одинаковыми.
- Выкладываем их на смазанный маслом противень или в форму, оставляем в теплом месте минут на 20–30, чтобы булочки еще лучше подошли.
- Отправляем на полчаса в духовку, разогретую до 180°С.
- Готовые булочки вынимаем, даем немного остыть и обильно смазываем кремом из мягкого сыра, взбитого с молоком и сахарной пудрой. Крем должен иметь однородную консистенцию и густоту сметаны.
Не стоит спешить и смазывать еще горячие булочки — так крем только растечется и плохо зафиксируется. Для аромата можно добавить в него щепотку ванили.
Духовой шкаф Hotpoint-Ariston FA5 841 JH BL HAКУПИТЬ| Параметры | Характеристики |
|---|---|
| Тип | Электрический |
| Объем | 71 л |
| Класс энергопотребления | А+ |
Тертый пирог
Такой пирог с тертой «шубкой» и аппетитной прослойкой из варенья долго не задерживается на тарелке. Но это не беда, ведь в его приготовлении нет ничего сложного и всегда можно пополнить запасы.
Нам понадобится: 400 г муки, 250 г сахара, 200 г сливочного масла, 2 яйца, по 10 г разрыхлителя и ванильного сахара, щепотка соли.
- Масло рубим кубиками, высыпаем в глубокую миску, даем немного подтаять.
- Отправляем к размякшему маслу обычный и ванильный сахар, соль и хорошо взбиваем.
- Вводим по одному яйца и продолжаем тщательно взбивать.
- Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в миску с остальными ингредиентами.
- Замешиваем тесто — не стоит прикладывать слишком много усилий, оно должно быть пластичным и мягким.
Готовое тесто разделяем: 1/3 отправляем в морозильную камеру на 30 минут, 2/3 — тоже на 30 минут, но в холодильник. Подмерзшее тесто из морозилки будет легче натирать, а охлажденное из холодильника станет более пластичным и лучше раскатается. Большую часть теста равномерно раскатываем толщиной в несколько сантиметров. Намазываем корж вареньем, слегка загибаем бортики, чтобы начинка не вытекала. Сверху на варенье натираем на терке меньшую часть теста. Выпекаем пирог в течение 30 минут при 180°С.
Джем Дідусеві ягоди Черная смородина 600 гКУПИТЬ| Параметры | Характеристики |
|---|---|
| Состав | Черная смородина свежая или свежемороженая, сахар |
| Особенности | Без консервантов |
Советы:
- Проще всего раскатать нижний корж на пергаменте, вместе с ним перенести его на противень и уже там выкладывать начинку и формировать тертую «шубку».
- Само по себе тесто довольно приторное, поэтому варенье лучше выбрать с кислинкой. Отлично для этих целей подходит смородиновое или не сильно сладкое абрикосовое.
- Также в качестве начинки можно использовать творог с различными добавками.
- Чаще всего тертый пирог готовят прямоугольной формы, а затем нарезают порционными квадратиками. Но можно использовать круглую форму и резать его треугольными кусочками.
| Параметры | Характеристики |
|---|---|
| Тип | Электрический |
| Объем | 67 л |
| Класс энергопотребления | А |
| Количество программ | 7 |
Слойки с грушей и сыром дорблю
Чтобы самостоятельно приготовить слоеное тесто в домашних условиях, требуется определенное время и мастерство. Поэтому предлагаем упростить себе жизнь и использовать в этом рецепте покупное — бездрожжевое или дрожжевое на ваш вкус.
- Размораживаем слоеное тесто, слегка раскатываем и разрезаем на квадратики, стараясь делать их одинакового размера.
- На сковороде растапливаем сливочное масло с сахаром и варим карамель, когда она начнет темнеть добавляем в сковороду порезанную тонкими дольками грушу и, аккуратно помешивая, карамелизуем ее минут 5.
- Выкладываем грушу на квадратики листового теста, отступая немного от края.
- Свободные от начинки края смазываем яичным желтком для получения красивой золотистой корочки.
- На ломтики груши мелко крошим сыр с голубой плесенью.
- Выкладываем слойки на противень и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 20 минут.
Готовые слойки должны хорошо подрумяниться, а сыр — расплавиться.
Духовой шкаф Electrolux EZB53430AKКУПИТЬ| Параметры | Характеристики |
|---|---|
| Тип | Электрический |
| Объем | 60 л |
| Класс энергопотребления | А |
| Количество программ | 5 |
Пирог с сухим тестом
Максимально простой рецепт для тех, кто не дружит с традиционным тестом, но время от времени испытывает желание что-нибудь спечь.
Здесь не нужно ничего взбивать и замешивать — достаточно соединить все ингредиенты и выложить слоями.
Для сухого теста берем по стакану муки, манки и сахара. Для начинки — любые сочные фрукты или ягоды. Для румяной корочки — сливочное масло.
- Смешиваем в миске сахар с мукой и манной крупой.
- Фрукты или ягоды для прослойки подготавливаем таким образом, чтобы они дали больше сока: яблоки и груши трем на терке, хорошо вызревшие персики и сливы можно просто порезать дольками, ягоды слегка разминаем вилкой.
- Берем форму для выпечки и начинаем выкладывать слои. Первый и последний — сухое тесто, насыпанное равномерно.
- Чередуем слои теста с ягодной или фруктовой начинкой, заполняя форму доверху.
- На верхний слой теста натираем на терке охлажденное сливочное масло или нарезаем его тонкими пластинками. Распределяем по всей поверхности — оно растопится в духовке и даст золотистую корочку.
- Отправляем печься в течение 50–60 минут при 180–200°С.
Благодаря соку начинки и сливочному маслу сухое тесто отлично пропитывается. Для аппетитного аромата можно добавить к нему ванильный сахар или корицу.
Духовой шкаф Gunter&Hauer EOV 7505 BSКУПИТЬ| Параметры | Характеристики |
|---|---|
| Тип | Электрический |
| Объем | 75 л |
| Класс энергопотребления | А |
| Количество программ | 4 |
Домашняя пицца
Кроме сладкой выпечки, в духовке можно спечь и что-то соленое. Например, аппетитную пиццу с любимой начинкой. Предлагаем попробовать два вида теста, проверенные шеф-поваром Евгением Клопотенко.
На дрожжевом тесте
Если вас не пугают дрожжи, готовим тесто на их основе.
Нам понадобится: 300 г муки, 20 г прессованных свежих дрожжей, 180 мл теплой воды, чайная ложка соли и половина чайной ложки сахара, 2,5 столовые ложки растительного масла.
- Просеиваем в миску муку, добавляем соль и сахар.
- Крошим туда же дрожжи и тщательно все перемешиваем, лучше всего руками, чтобы хорошо чувствовать текстуру.
- Вливаем жидкие ингредиенты: теплую воду и масло. Рекомендуемая температура воды — около 40°С. Этого достаточно, чтобы запустить работу дрожжей, но при этом не убить кипятком дрожжевые грибы.
- Замешиваем тесто — оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
- Накрываем полотенцем или салфеткой и отправляем в тепло «подниматься». Объем теста должен увеличиться вдвое. На это уйдет в среднем 30–40 минут.
- Когда тесто поднялось, выкладываем его на присыпанную мукой столешницу и еще раз вымешиваем — консистенция должна быть однородной.
- Раскатываем полученную массу до желаемой толщины, смазываем соусом, выкладываем подобранную на свой вкус начинку и отправляем в разогретую до 180°С духовку: тонкое тесто пропечется за 5–7 минут, для более толстого понадобится больше времени.
| Параметры | Характеристики |
|---|---|
| Тип | Электрические варочная поверхность + духовой шкаф |
| Объем духовки | 71 л |
| Класс энергопотребления | А |
| Количество программ | 9 |
На кефире
Если же работать с дрожжами вы боитесь, приготовьте тесто для пиццы на кефире — это проще и быстрее.
Нам понадобится: 300 г муки, 200 мл кефира, 4 столовые ложки растительного масла, по половине чайной ложки соли, сахара и разрыхлителя.
Муку просеиваем в миску и поэтапно соединяем с другими ингредиентами: сначала сухими, затем жидкими. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции, оставляем на 20 минут настояться и раскатываем на присыпанной мукой столешнице.
Нож для пиццы Berghoff Essentials (1301058)КУПИТЬ| Параметры | Характеристики |
|---|---|
| Назначение | Для пиццы |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Нержавеющая сталь, полипропилен |
| Длина лезвия | 8 см |
Чтобы пицца получилась более вкусной и сытной, попробуйте сделать сырные бортики. Для этого по краю раскатанного теста раскладываем брусочки моцареллы или другого хорошо плавящегося тягучего сыра и аккуратно защипываем их тестом по кругу.
Также стоит уделить внимание соусу — сбалансированный и правильно подобранный он кардинально изменяет вкус пиццы даже с самыми простыми ингредиентами и превращает ее в настоящий кулинарный шедевр. Кроме базового томатного, можно приготовить нежный сливочный, сырный, грибной и многие другие. Не бойтесь экспериментировать, и ваша домашняя выпечка легко превзойдет творения лучших пиццерий города.
ЧИТАЙТЕ В TELEGRAMТакже по теме:
запеченные помидоры в духовке: лучшие рецепты с фото
Помидоры запеченные в духовке по-итальянски –необычное для нас, но вкусное блюдо. Для его приготовления нам понадобятся томаты сливки с плотной мякотью. Если нет сливок, возьмите другой сорт для консервирования, главное, чтобы стенки были толстыми и мясистыми. На 1кг помидоров возьмем несколько зубчиков чеснока, пару столовых ложек сушеного орегано, 3-4 столовых ложки оливкового масла, соль.Томаты моем и обсушиваем полотенцем. Разрезаем вдоль на половинки и удаляем семена.
У вас должны получится своеобразные лодочки из половинок. Солим их и складываем в дуршлаг над миской, чтобы стек сок.
Минут через 15 смазываем маслом противень и выкладываем половинки на него. Сверху посыпаем их смесью орегано и чеснока и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Время запекания зависит от вашей духовки и составляет 15-20 минут. Томаты не должны подгореть или пересохнуть. Когда они будут готовы, выкладываем их на блюдо и даем охладиться. Запеченные помидоры подают в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также используют как самостоятельную закуску с крекерами под белое вино.
Фаршированные помидоры, запеченные в духовке известны всем. Это отличная закуска, и рецептов их приготовления очень много, потому что начинка используется самая разнообразная. Томаты можно подготовить к фаршированию разными способами. Самый простой: вымытые томаты среднего размера кладем верхушкой вверх и разрезаем пополам, каждую половинку еще пополам, не дорезая полностью, чтобы плод можно было раскрыть, как веер.
Теперь между дольками можно положить начинку, предварительно слегка посолив их. Например:1.Твердый сыр натереть и смешать с выдавленным через чесночницу чесноком. При желании можно добавить в эту смесь немного майонеза или сметаны, тогда она не будет рассыпаться. Выкладываем томаты на смазанный растительным маслом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
2.В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, черный перец и другие специи по вкусу, хорошенько вымешать. Если фарш постный и слишком сухой, добавьте в него немного сливок. Положить фарш между дольками помидора и запечь.
Если вы берете достаточно глубокую форму для запекания, можно полить томаты сверху соусом. Для него измельчите блендером сердцевинки томатов и потушите на сковороде с пассерованным луком и специями.
Помидоры запеченные в духовке целиком подготавливают иначе. У вымытых томатов срезают верхушку. Семена удаляют чайной ложкой или ножом.
Томаты слегка солят изнутри и переворачивают на блюде отверстием вниз, чтобы удалить лишний сок. Готовят начинку, наполняют ею чашечки из томатов и укладывают их на противень для запекания. Верхушкой можно прикрыть помидор. Вариантов начинки огромное множество. 1.Шпинат 300г, орехи грецкие 5 шт., сыр твердый 160г, томаты среднего размера 1кг, соль, перец черный, чеснок по вкусу, сливочное масло для тушения 10-15г. Мелко нарезанный шпинат потушить на сковороде со сливочным маслом до мягкости. Орехи порубить ножом или измельчить скалкой. Чеснок мелко порезать. Добавить орехи и чеснок в сковороду и тушить еще пару минут. Посолить, поперчить., немного остудить. В теплую начинку добавить натертый сыр и перемешать. Начинить подготовленные томаты, накрыть верхушками и запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
2.На 1кг томатов 1 баклажан среднего размера, лук 100г, чеснок, соль, специи по вкусу, сметана 2ст. ложки, сыр твердый 100г, майонез. Баклажан смазать растительным маслом и запечь в духовке до мягкости (должен протыкаться спичкой).
Когда он остынет, очистить и изрубить ножом. Лук порезать четверть кольцами и пассеровать на растительном масле, добавить к нему измельченные сердцевинки томатов и потушить. Смешать баклажан, луковую поджарку, добавить соль, специи, измельченный чеснок, сметану. Начинить томаты, сверху выдавить немного майонеза, посыпать сверху тертым сыром и поставить на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
3.Томаты 3шт. яйцо куриное свежее 3шт., соль, перец черный молотый, зелень свежая по вкусу, жир. Очистить от семян томаты, посолить, поперчить изнутри и аккуратно вылить в получившуюся емкость яйцо. Чуть посолить сверху, выложить в смазанную маслом сковородку и поставить в разогретую духовку. Температура около 180 градусов, время запекания 20-25 минут. Подавать со свежей зеленью.
4.Томаты 6 шт., печень куриная 250 г, 1 луковица, сливки 2-3 ст. ложки, яйцо куриное 1шт, соль, перец по вкусу, масло растительное. Куриную печень порезать на 3-4 ломтика каждую.
Пассеровать лук на растительном масле, добавить печень, посолить, поперчить и обжарить на среднем огне до готовности. Куриная печень обжаривается быстро. Как только перестала выделяться кровь – она готова. Обжаренные ломтики печени мелко порезать. Яйцо взбить, добавить сливки, соль, перец, перемешать. Заправить этой смесью печень и начинить подготовленные томаты. Серединку томатов измельчить и обжарить с оставшимся мелко нарезанным луком. Помидоры выложить в форму, полить томатным соусом и запекать в духовке 20-25 минут. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Помидоры черри, запеченные в духовке
Помидоры черри, запеченные в духовке – отличный гарнир к мясу, рыбе или отваренным на пару овощам. Черри моем, обсушиваем и крестообразно надрезаем верхушки. Чеснок нарезаем тонкими ломтиками. Насыпаем в мисочку или ступку специи: сушеный орегано, базилик, тимьян и добавляем немного оливкового масла, тщательно растираем.
Затем вливаем уксус (лучше бальзамический) либо лимонный сок и соевый соус, добавляем мед. Все тщательно перемешиваем. Начиняем черри ломтиками чеснока, выкладываем в форму для запекания и поливаем сделанным соусом. Форму ставим в разогретую духовку. Запекаем помидорки до размягчения около 20 минут. На 300г черри возьмем головку чеснока, для соуса: мед 2ст. ложки, уксус или лимонный сок 1ст. ложка, соевый соус 2-3 ст. ложки, масло 2ст. ложки, сухие специи 0.5 чайной ложки. Пропорции для соуса можно менять в соответствии с вашим вкусом.
25 лучших рецептов для жарки в жаровне
Эти простые рецепты для жарки в жаровне демонстрируют универсальность всеми любимой чугунной кастрюли. Используйте свои, чтобы приготовить хлеб, рагу, макароны, ризотто и многое другое!
Сезон вкусных супов, сытного рагу… и праздничных покупок. Если вы думаете о том, чтобы побаловать себя или близкого человека новым кухонным оборудованием, позвольте мне порекомендовать жаровню! Этот тип сверхмощной кастрюли может показаться особым предметом, но если вы часто готовите, я обещаю, что вы будете использовать его каждый день.
На самом деле, у меня всегда есть один на моей плите, готовый и ожидающий следующего раза, когда я приготовлю суп, пасту, соус или любые другие рецепты голландской печи, которые у меня могут быть в рукаве в определенный день.
Говоря о рецептах голландской печи, я собрал 25 моих любимых ниже. Они варьируются от томатного соуса до ризотто, кокосового карри и веганского мяса тако, демонстрируя, насколько универсальной может быть голландская печь.
Но сначала: что такое жаровня?
Хороший вопрос! Голландская печь — это толстостенная кастрюля с плотно прилегающей крышкой, которая короче и шире, чем кастрюля, но глубже, чем жаровня или сковорода.Его можно переносить с плиты в духовку и наоборот, а благодаря тяжелой крышке он отлично улавливает влагу и тепло.
Иногда встречаются голландские печи, изготовленные из керамики или нержавеющей стали, но, на мой взгляд, лучше всего чугунные. Лично мне нравится использовать эмалированную чугунную жаровню. Этот материал отлично удерживает и проводит тепло, но не требует приправ. Вы можете легко очистить его только с мылом и водой!
Основные рецепты жарки в жаровне
Ниже вы найдете рецепты пасты, супов и тушеных блюд в жаровне.Но эти крепкие горшки также отлично подходят для приготовления основ! Вот 5 основных рецептов, которые я люблю готовить в жаровне:
Хлеб без замеса
Если вы любите печь хлеб, то голландская печь вам просто необходима. Это поможет вам приготовить буханки с хорошим подъемом, хрустящей корочкой и идеально мягкой внутренней частью.
Свежий томатный соус
Этот ароматный соус идеально подходит для небывалого урожая томатов. Смешайте его с макаронами, ложкой посыпьте полентой или намажьте на следующую домашнюю пиццу!
Фасоль пинто
Подавайте их в качестве гарнира или используйте для приготовления этих домашних жареных бобов.
Как приготовить черную фасоль
Они вкусны в качестве гарнира или в чили, тако, энчиладах, тарелках с буррито и т.
д.
Фасоль и зелень каннеллини
Длительное медленное кипячение превращает скромную белую фасоль в согревающее блюдо из одной кастрюли.
Рецепты супа в жаровне
К вашему сведению: в жаровне можно приготовить суп практически по любому рецепту, и он получится великолепным. Вот несколько моих любимых для начала:
Суп Тортеллини
Украсьте тарелку соусом песто из капусты, чтобы он был сверху.
Суп-пюре из кабачков
Любимец осени и зимы! Имбирь, шалфей и розмарин наполняют его теплым, уютным вкусом.
Картофельный суп с луком-пореем
Мой веганский вариант классической домашней еды! Вместо молочных продуктов его кремовую текстуру создают смешанные белые бобы и картофель.
Лучший суп из чечевицы
Французская зеленая чечевица придает вкусную текстуру и растительный белок этому супу с карри.
Щи из капусты
Хотите использовать целый кочан капусты за один раз? Сделай этот суп! Упакованный свежими овощами, картофелем и белой фасолью, он очень вкусный и питательный.
Суп из сладкого картофеля
Этот сливочный веганский суп — мой новый фаворит. Он очень простой, сытный и наполнен сладкой и дымной глубиной вкуса.
Веганский суп из брокколи
Классический суп из брокколи и чеддера — одно из любимых блюд Джека, но он все равно съест тарелку (или две) этого веганского варианта при любой возможности. Он густой и сливочный, острый и пикантный. Кто не стал бы возвращаться на несколько секунд?
Многоовощной овощной суп
Этот рецепт можно легко адаптировать к любым овощам, которые есть у вас под рукой.Сладкий картофель или мускатная тыква? Зеленая фасоль или кабачки? Брокколи или капуста? Давай, бросай их!
Суп из дикого риса
Этот легкий суп-пюре идеально подходит для ужина в одной кастрюле. Секретный ингредиент – мисо – придает ему насыщенный пикантный вкус.
Карри, рагу и перец чили
Поскольку жаровня так хорошо сохраняет тепло, эти рецепты жарки все еще будут горячими, когда вы вернетесь на несколько секунд.
Легкий кокосовый карри
Подавайте с рисом для вкусного ужина в будний день.
Рататуй
Не пытайтесь приготовить этот рецепт в старой кастрюле! Я начинаю готовить его на плите и заканчиваю в духовке, поэтому жаровня здесь необходима.
Чили с черной фасолью
Мой домашний порошок чили придает этому сытному перцу чили уникальный вкус и сложный вкус.
Easy Vegetarian Chili
Начинки — это половина удовольствия! Наполните тарелку греческим йогуртом или веганской сметаной, маринованным красным луком, кинзой и перцем халапеньо.
Паста
Эти простые рецепты жарки в жаровне подходят как для особых случаев, так и для ужина в будние дни.
Лингвини с лимоном и помидорами
Я люблю разогревать эту летнюю пасту в жаровне, а затем подавать ее прямо из кастрюли! Это сохраняет макароны на столе теплыми, а также выглядит красиво.
Домашние макароны с сыром
Вы когда-нибудь готовили макароны с сыром на сковороде, а лапша летала повсюду? У меня есть! Голландская печь решает эту проблему.
Приготовьте сырный соус прямо на дне кастрюли, добавьте макароны и подавайте без беспорядка.
Тальятелле с помидорами и зеленью
Приготовьте морковное рагу в большой жаровне и дайте ему закипеть, пока вы готовите пасту. Когда макароны станут просто аль денте, добавьте их в соус и приправьте по вкусу солью и перцем. Подавайте со свеженатертым пармезаном или веганским пармезаном.
Паста пенне в одном горшке
Жарочная печь – лучший сосуд для приготовления этой пасты в одном горшке.Он удерживает всю влагу в кастрюле, создавая легкий, ароматный соус для покрытия макарон и овощей.
Паста с помидорами черри
В этом рецепте лопнувшие помидоры черри, чеснок, каперсы и бальзамический уксус создают яркий соленый соус для пасты. Мне нравится готовить соус в жаровне и в самом конце бросать макароны, чтобы покрыть их соусом и прогреть.
Другие любимые рецепты в жаровне
Да, рецепты в жаровне не ограничиваются макаронами, супами, чили и хлебом! Вот еще два блюда, которые я люблю готовить в жаровне:
Ризотто с тыквой и мускатным орехом
Мешайте, мешайте, мешайте, и, не успев опомниться, вы приготовите богатое сливочное ризотто всего из 10 ингредиентов.
Веганские тако
Голландская печь отлично подходит для приготовления нежного тушеного мяса. Хотя я не готовлю его в своей, я делаю это дерзкое веганское мясо тако из джекфрута и специй. Это такая сытная, ароматная начинка для этих тако на растительной основе!
Итак, какую жаровню купить?
Подумываете о жаровне? Вот некоторые из моих любимых:
Staub 5,5 кварты. Round Cocotte или Staub 7-qt Round Cocotte
Несколько лет назад нам с Джеком посчастливилось побывать на фабрике Staub во Франции, где эти горшки изготавливаются вручную.Было удивительно наблюдать за процессом, особенно потому, что я уже много лет люблю посуду Staub. Чугун отлично удерживает и проводит тепло, а эмалевое покрытие не требует приправы. Его легко чистить водой с мылом, он не царапается и не трескается. Эти горшки недешевы, но они прослужат вам всю жизнь.
Жарочная печь Le Creuset 5,5 qt или Жарочная печь Le Creuset 7,25 qt
Подобно Staub, изделия Le Creuset требуют инвестиций, но они чрезвычайно прочны и рассчитаны на всю жизнь.
Поскольку они покрыты эмалью, их легко мыть водой с мылом. Минус здесь только в том, что в этих кастрюлях нельзя использовать металлическую посуду, так как она царапает эмалевое покрытие.
Staub 4 кварт. Круглый Cocotte или Le Creuset 4,5 кварт. Голландская печь
Если вы собираетесь купить только одну жаровню, выберите один из больших размеров, перечисленных выше. Но если вы можете качнуть второй, я рекомендую получить один из этих меньших банков. Я использую их, когда готовлю небольшие порции или разогреваю отдельные порции.
Домик 7 кв. Чугунная жаровня
Эта жаровня более доступна по цене, чем Staub или Le Creuset, и она также выдержит испытание временем. Однако он не покрыт эмалью, поэтому требует надлежащего ухода и регулярной приправы. Это не имеет большого значения, когда вы к нему привыкнете, поэтому, если вы ищете недорогой вариант, я настоятельно рекомендую этот горшок!
голландская печь рецепты: суп из капусты
Время подготовки: 15 d
Поварное время: 35 d
обслуживает 6
- 2 столовые ложки Оливковое масло
- 2 морковь, нарезанные
- 1 средний желтый лук, нарезанный
- 1 ребрышко сельдерея, нарезанное кубиками
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 2 (14. банки объемом 5 унций (5 унций) жареные нарезанные кубиками помидоры
- 4 чашки овощного бульона
- 1 банка (15,5 унций) приготовленной белой фасоли, слить жидкость и промыть
- 4 зубчика чеснока, натертых
- 2 картофеля Юкон Голд, нарезанных кубиками
- 1 маленький зеленая капуста, около 1 фунта (9 чашек нарезанных)
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- ¾ чайной ложки морской соли
- Свежемолотый черный перец
- Свежая петрушка для украшения
банки объемом 5 унций (5 унций) жареные нарезанные кубиками помидорыНагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне нагревать.Добавьте морковь, лук, сельдерей, соль и несколько щепоток свежего перца и готовьте, периодически помешивая, 8 минут.
Добавьте уксус, перемешайте, затем добавьте помидоры, бульон, фасоль, чеснок, картофель, капусту и тимьян. Накройте крышкой и тушите 20-30 минут или пока картофель и капуста не станут мягкими.
Приправьте по вкусу, украсьте свежей петрушкой и подавайте.
25 лучших рецептов духовки для фритюрницы
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте мой отказ от ответственности здесь.
Делиться заботой!
25 рецептов, специально разработанных для рецептов в аэрогриле. Они каждый раз отлично готовят, так что вам никогда не придется угадывать, когда они приготовятся!
Если у вас есть аэрогриль Ninja Foodi или тостер Cuisinart, эти рецепты — именно то, что вам нужно, чтобы начать готовить в своем самом любимом приборе на кухне.
Хотите знать, подходит ли вам аэрофритюрница? Ознакомьтесь с этими лучшими фритюрницами большой емкости, которые можно купить.
Могу ли я использовать обычные рецепты аэрофритюрницы при использовании духовки аэрофритюрницы? Да! Хотя эти рецепты аэрофритюрницы готовятся специально для аэрогрилей, вы также можете использовать любые бесплатные рецепты, которые найдете в Интернете (или в кулинарных книгах).
Вот несколько советов по использованию этих рецептов, чтобы ваши блюда каждый раз получались идеальными.
- Поддержание температуры, указанной в рецепте
- Рецепты аэрофритюрницы с использованием корзины рассчитаны на один слой продуктов. Готовьте пищу на средней или нижней полке, чтобы обеспечить правильное приготовление
- Если вы готовите на верхней полке, внимательно следите за едой, чтобы верхняя часть не подрумянилась слишком быстро. Поменяйте решетки на полпути для равномерного приготовления
- Духовка аэрофритюрницы больше, и я обнаружил, что пища обычно готовится на 2-10 минут дольше.2 минуты для блюд быстрого приготовления и 10 минут для крупных блюд, таких как целых цыплят
- Используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием , чтобы убедиться, что ваша пища полностью приготовлена. Поскольку приготовление пищи в аэрофритюрнице может занять больше времени, важно убедиться, что она готова, прежде чем доставать ее, чтобы отдохнуть и поесть.
Вот 25 лучших рецептов фритюрниц в Интернете, готовых для приготовления без каких-либо изменений.Наслаждаться!
Ищете невероятно простую, но вкусную закуску? Попробуйте эти поджаренные во фритюрнице равиоли в качестве закуски к итальянскому ужину. Начните с замороженных равиоли и превратите их в хрустящие жареные равиоли в панировочной корочке всего за 15 минут в воздушной фритюрнице.
Получить рецептAir Fryer Jalapeño Poppers с начинкой из сливочного сыра — это легкая закуска на вечеринках и в дни игр. Их можно сделать мягкими, острыми или очень острыми.
Получить рецептХотите легко приготовить домашнюю курицу-гриль? Теперь вы можете использовать аэрогриль.Натуральный безглютеновый, палео-, безаллергенный, полезный без масла способ приготовить целую птицу и использовать ее для еды в течение недели!
Получить рецептЭтот пармезан из баклажанов идеально готовится с помощью аэрогриля.
Получить рецепт Пошаговое руководство по приготовлению куриных крылышек во фритюрнице! Духовка Следуйте специальным инструкциям, чтобы получить ХРУСТЯЩУЮ вкуснятину.
Этот ростбиф, приготовленный во фритюрнице, — особое блюдо, достойное подачи на праздник! Получите советы по выбору лучшего куска говядины для работы, а также время и температуру обжаривания на воздухе, чтобы гарантировать успех!
Получить рецептХотите съесть индейку, но не хотите готовить целую птицу? Эти крылышки индейки во фритюрнице приправлены и приготовлены до совершенства с использованием духовки для фритюрницы.
Получить рецептВсего 3 ингредиента, и этот сладкий тофу с чили становится хрустящим во фритюрнице менее чем за 15 минут. Отлично подходит для бутербродов banh mi, мисок с лапшой, жаркого или закусок.
Получить рецептКрылышки с карри Sriracha Air Fryer сочетают в себе ароматное ямайское карри и мягкий азиатский жар. Это вкуснейшее сочетание Востока и Запада.
Получить рецептПростой жареный сом по-южному во фритюрнице. Хрустящая корочка с нежной рыбой внутри!
Получить рецептNew York Steamer — мой самый любимый сэндвич в моем местном магазине, поэтому мне просто нужно было создать версию Air Fryer Oven! Я люблю сочетание грудинки солонины и пастрами, растопленного проволоне, горчицы, майонеза и итальянской заправки — это так вкусно!
Получить рецептВы должны попробовать эту здоровую курицу с попкорном во фритюрнице! Нежные, хрустящие кусочки курицы – сначала маринованные, чтобы смягчить курицу, затем слегка панированные в острой, соленой смеси муки, а затем обжаренные на воздухе до совершенства!
Получить рецепт Куриные крылышки во фритюрнице для барбекю из гуавы — это тропический вариант вашей любимой еды для вечеринок.
Соус барбекю в бутылках делает этот рецепт очень простым и вкусным!
Этот картофель фри во фритюрнице такой золотой, хрустящий и вкусный! Их очень легко приготовить во фритюрнице, и они отлично подходят для любого блюда.
Получить рецептИдеальный гарнир к вашему любимому гамбургеру, эти быстрые и легкие картофельные дольки без масла, на растительной основе и готовятся менее чем за 30 минут. Еще быстрее, если вы используете аэрогриль!
Получить рецептБамия для аэрогриля — ЛУЧШИЙ способ насладиться этим овощем, о котором часто забывают.Фритюрница превращает то, что многие называют «слизистой» текстурой, в хрустящую и хрустящую бамию фри. Приправленный просто, но непреодолимо, этот рецепт заставит вас влюбиться в бамию!
Получить рецепт Цуккинисмешивают с приправами, хлопьями красного перца и лимоном, затем обжаривают на воздухе до хрустящей корочки и пикантного вкуса. Кабачки, обжаренные на воздухе, обладают сладким и пикантным вкусом и украсят любой ужин!
Получить рецепт Приготовление жареных помидоров во фритюрнице — это простой способ использовать свежие помидоры, используя всего несколько ингредиентов и немного времени.
Сочные помидоры черри обжариваются на воздухе в оливковом масле и морской соли, что придает им интенсивный и насыщенный вкус. Они отлично подходят для добавления в блюда из макарон, соусы, супы, хлеб, куриные обеды и даже соусы!
Узнайте, как приготовить картофель фри хикама во фритюрнице! Этот хрустящий картофель фри кето хикама ЛЕГКО приготовить. Посыпьте их пикантным перцем чили и тягучим сыром, чтобы получить блюдо с низким содержанием углеводов.
Получить рецептЭти жареные корнеплоды в аэрофритюрнице готовятся менее чем за 15 минут и представляют собой забавную альтернативу любимой классической сковороде! Наполненные ароматом, эти гарниры значительно экономят время.
Получить рецептКартофельное пюре, приготовленное во фритюрнице, хрустящее, хрустящее и покрыто винегретом из свежих трав. Подайте их к ужину сегодня вечером!
Получить рецепт Хранить замороженную брокколи под рукой — отличный вариант легкого гарнира, но никто не любит есть ее в виде каши! Этот рецепт замороженной брокколи во фритюрнице дает хрустящие приправленные соцветия брокколи, которые понравятся всем! Это легко, быстро и сразу станет любимым.
Чесночный хлеб во фритюрнице — идеальная закуска, которая понравится всем.Его очень просто приготовить из нескольких основных ингредиентов. Эти сырные деликатесы можно есть отдельно или макать в свой любимый суп или блюдо из макарон.
Получить рецептЗабудьте о гриле в следующий раз, когда вам захочется кукурузы, и легко приготовьте кукурузу на гриле во фритюрнице!
Продолжить чтениеГотовые менее чем за 15 минут, эти веганские кексы из кукурузного хлеба станут идеальной гарниром к чили, фасоли или фасоли пинто. Версия южной комфортной еды, приготовленная во фритюрнице.
Получить рецептЗавершите трапезу чем-нибудь сладким: яблочным пирогом во фритюрнице. Это так просто и такой восхитительный индивидуальный десерт из яблочного пирога! Просто начините лепешки начинкой для яблочного пирога, обваляйте в корично-сахарной глазури и обжарьте на воздухе, чтобы получилась начинка и хрустящий яблочный пирог.
Получить рецептВремя подготовки 5 минут
Время приготовления 6 минут
Общее время 11 минут
Ингредиенты
- 4 ломтика хлеба
- 4 ломтика американского сыра
- 2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры (или легко поддающегося панировке)
Инструкции
- Разогрейте фритюрницу до 340 градусов.
- Равномерно распределите масло по одной стороне каждого хлебца. Сделайте бутерброд, поместив два кусочка сыра посередине и масляными сторонами наружу, убедившись, что сыр покрыт хлебом во всех местах.
- Поместите оба сэндвича с сыром на гриле во фритюрницу и готовьте в течение 6–8 минут, переворачивая в середине приготовления.
- Достаньте жареный сыр из аэрофритюрницы и наслаждайтесь!
Пищевая ценность:
Выход:
2Размер порции:
1Количество на порцию: Калории: 392 Всего жиров: 23 г Насыщенных жиров: 13 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 62 мг Натрия: 919 мг Углеводов: 34 г Волокна: 2 г Сахаров: 6 г Белков: 12 г
Эта информация о питании основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте.Марки и размеры продуктов могут изменить точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.
Ты приготовил этот рецепт?
Поделитесь фотографией в Instagram с тегом @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть ваши фотографии!
Делиться заботой!
6 рецептов легкого ужина в тостере с высоким содержанием белка
Говорят, что лучшие вещи приходят в маленьких упаковках.
Они, кем бы они ни были, не ошибаются.Конечно, в большинстве случаев за этой банальной идиомой следует бриллиант в бархатной коробочке и какофония из ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо за, но, честно говоря, когда у меня появился мой первый взрослый тостер, у меня похожая реакция. Тостеры маленькие, портативные, и ваша кухня ответит на многие (читай: большинство) ваши кухонные затруднения — я хочу приготовить себе ужин, но мне не нужно столько, чтобы накормить весь город. В рецепте написано испечь , но я уже пеку на своей кухне без окон и без кондиционера.Я на работе, и мне не нужна еще одна тарелка с макаронами в микроволновке. Тостеры просты в использовании, быстро разогреваются и могут приготовить гораздо больше, чем просто тосты. От цельного жареного цыпленка до изысканного бутерброда с открытым лицом, который на вкус похож на то, за что вам придется заплатить 17 долларов, тостеры — это идеальное, часто недооцененное многозадачное устройство.
А кто не любит неудачников? Прокрутите вниз, чтобы узнать рецепты с высоким содержанием белка, которые вы можете приготовить в тостере.
Рецепты ужина в тостере с высоким содержанием белка
1.Лосось, глазированный мисо за пять минут
Фото: Serious Eats
Я большой поклонник всего, что готовится за 5 минут, и большой поклонник всего, что глазировано мисо. Этот быстрый рецепт запеченного лосося требует всего 6 ингредиентов и является отличным источником белка с 22 граммами в одной порции.
Получить рецепт: Лосось, глазированный мисо за пять минут
Похожие истории
2. Липкая курица с пряным медом
Фото: One Two Simple Cooking
Если вы хотите приготовить еду, этот рецепт — подарок. что продолжает давать.Рецепт отлично подходит для дня, и , вы можете использовать остатки, чтобы покрыть салат или пасту, во вкусном супе с лапшой или даже в тако, чтобы смешивать их до конца недели.
Получить рецепт: Липкая курица с пряным медом
3.
Легкие запеченные свиные отбивныеФото: One Dish Kitchen
Этот простой рецепт приготовления свиных отбивных на одну порцию занимает всего 15 минут, но выглядит как ресторан. достойный декадент. Одна порция весом 3 унции содержит 23 грамма белка и большое количество бодрящих витаминов группы В.
Получить рецепт: Запеченные свиные отбивные
4. Запеченные яйца
Фото: Mountain Mama Cooks
ты. Этот рецепт с высоким содержанием белка идеально подходит для самостоятельного употребления или вместе с овощами или злаками. Это идеальный завтрак для ленивого дня на ужин.
Получить рецепт: Запеченные яйца
5. Кесадильи в тостере
Фото: Eating Well
Богатые клетчаткой и белки, эти кесадильи в тостере сытны, интересны в приготовлении и еще более вкусны , вызывая серьезную атмосферу перекуса после школы.Наполните их овощами и сыром (даже веганским сыром!), а сверху положите авокадо, чтобы получить дополнительный заряд белка.
Получить рецепт: Тостер Кесадилья
6. Тостер Фриттата
Фото: Тостер Любовь
Стол на двоих? Эта фриттата на две порции — идеальная лодка для всех ваших остатков овощей, кроме кухонной раковины, и на ее приготовление уходит всего 12 минут. Яйца отлично подходят для ужина или позднего завтрака, они являются отличным источником белка, который будет держать вас в тонусе.
Получите рецепт: Frittata в тостерной печи
Присоединяйтесь к группе Well+Good’s Cook With Us на Facebook , чтобы узнать больше о полезных идеях для ужина.
87+ простых рецептов для кемпинга в жаровне (ЛУЧШИЕ вкусные блюда для приготовления пищи на костре)
Ни одна поездка не будет полноценной без отличной еды для кемпинга . Наши простые и вкусные рецепты для походов в голландской печи сделают приготовление пищи в походной печи легким и увлекательным!
Пссс, мы получили компенсацию… см.
нашу информацию.
Рецепты завтрака
1. Кексы с черникой и лимоном
Из свежего лимона и черники получаются эти удивительно вкусные, слегка липкие кексы, которые заставят вас забыть о правилах поведения за столом и пальчики оближешь! Быстро замесите тесто и разлейте его по формочкам для кексов из фольги, чтобы испечь эти прекрасные несовершенные маффины.
2. Фриттата с помидорами и авокадо
Мои любимые идеи походного завтрака, такие как эта фриттата, потому что все могут есть одновременно, а не готовить яйца по отдельности.Сочетание помидоров, авокадо и сыра чеддер радует моих посетителей каждый раз, когда я подаю этот вкусный завтрак.
3. Французский тост
Теплый вкус корицы, мускатного ореха и гвоздики делает этот французский тост идеальным завтраком для осеннего и зимнего походного меню. Полить сладкой сахарной пудрой и блюдо готово! Большая часть этого рецепта может быть приготовлена заранее, поэтому вам просто нужно «сбросить и испечь» в лагере.
4. Завтрак горца
Наш рецепт сытного завтрака горца – сырный, мясистый и влажный! Горячие колбаски для завтрака, зеленый перец чили и сыр чеддер создают слегка пряный вкус с отсылкой к юго-западу Америки.С яйцами и оладьями, добавленными в смесь, это действительно завтрак из одной кастрюли, который достаточно сытный, чтобы вы остались довольны до ужина!
Если у вас много людей, вы можете подать булочки с корицей или какой-нибудь сладкий хлеб на гарнир.
5. Булочки с корицей в голландской духовке
Еще один лучший способ получить свежеиспеченные булочки с корицей в любимой пекарне – приготовить их самостоятельно на свежем воздухе. Кемпинг — идеальное место для приготовления простых блюд, требующих «дополнительного времени» для таких вещей, как подъем.Секретный ингредиент: готовое к выпечке тесто для обеденных рулетов из морозилки! Вы должны попробовать это в следующий раз, когда будете в лагере!
6.
Голландский бэби с лимонно-черничным соусомРецепты голландского бэби очень легко приготовить в походной печи. Просто замесите простое тесто, вылейте в чугунную кастрюлю и выпекайте до пышности. В этот вариант входит свежая черника, смешанная с лимоном и сахаром, чтобы создать слегка сладкую начинку, которая станет отличным завтраком или потрясающим десертом для кемпинга.
Пришлите мне БЕСПЛАТНЫЕ советы по кемпингу!Я хочу «5 секретов успешных походов», а также еженедельные советы и рецепты для кемпинга.
7. Пончики у костра
В этих пончиках всего 3 ингредиента, а их приготовление занимает считанные минуты. Они сделаны из бисквитного теста, приготовленного в холодильнике. Просто вырежьте круг в центре, чтобы создать форму пончика и отверстия для пончика, затем обжарьте, выложите на бумажное полотенце, посыпьте сахаром и наслаждайтесь этим теплым сладким лакомством на завтрак или десерт!
8.
Запеканка из яиц в голландской печиЭта запеканка из яиц НЕ требует измельчения и представляет собой простой рецепт, который готовится в мгновение ока, когда вы готовите на раскаленных углях у утреннего костра.Это одна из наших идей завтрака в кемпинге, которая включает в себя яйца, мясо для завтрака и картофель в одном сосуде.
Сумка для переноски голландской духовки Camp Chef
9. Завтрак Burrito Camping Recipe
Приготовление пищи на костре не становится намного проще, чем бросить тяжелую кастрюлю на огонь и быстро приготовить чоризо, яйца и сыр чеддер, чтобы обернуть его в тортильях на завтрак. Приготовьте эти буррито, используя чугунную сковороду или духовку, чтобы сделать одно из лучших легких блюд в походе.
10. Омлет с беконом
Мы взяли обычную яичницу-болтунью и превратили ее в потрясающий рецепт для завтрака, добавив немного бекона, лука, помидоров, шпината (да, я сказал шпинат) и сыра чеддер, чтобы сделать этот фантастический бекон скрэмбл, который будет на вашем столе уже через 30 минут!
11.
Яичница-болтунья в голландской печиЭта базовая яичница-болтунья немного оживлена луком и сыром. Этот очень простой завтрак можно приготовить, используя тепло костра, угольные брикеты или пропановые печи, такие как походная печь или печь для автодома.
12. Кофейный торт
Самое приятное в приготовлении этого кофейного торта на завтрак — это то, что он останется после обеда! Корица и коричневый сахар не подавляют, а сахарная пудра — приятный завершающий штрих к этому торту, который занимает около получаса общего времени!
13. Breakfast Pizza
Ищете еду для кемпинга на завтрак, которая понравится детям? Попробуйте пиццу! Эта корочка из кукурузного теста покрыта ветчиной, сыром, зеленым луком и помидорами.Если я готовлю на большую компанию, я делаю пиццу и кофейный торт, чтобы они выпекались одновременно.
14.
Пикантный голландский малышВ вашем лагере есть любители бекона и сыра? Этот пикантный голландский ребенок в жаровне очень вкусный и простой! Вам даже не нужно подавать его с вилками, потому что вы нарезаете его, как кусок пиццы, и наслаждаетесь слегка хрустящим хрустом блинной корочки.
15. Юго-западная запеканка для завтрака
Эта запеканка для завтрака — одна из наших любимых запеканок с юго-западным вкусом, которая состоит из колбасы чоризо, сыра колби джек, зеленого перца чили и кинзы.Это заставит вас выпрыгнуть из спального мешка, когда ваша походная еда будет такой вкусной!
16. Яйца, запеченные в авокадо
Ваши блюда, приготовленные на чугунной сковороде, выглядят как произведение искусства? Эти яйца для завтрака в авокадо должны быть одним из самых симпатичных рецептов завтрака в кемпинге всех времен! Вы просто нарезаете авокадо, удаляете косточки, разбиваете яйцо, посыпаете приправами и запекаете!
17.
Киш с беконом и сыромВы знаете, что приготовить на обед? Киш! Мой муж думал, что пирог с заварным кремом можно подавать только на «обед для дам», пока не попробовал этот рецепт с беконом и сыром.Я НИКОГДА не встречала человека, который бы так любил бекон, как мой муж! LOL
Этот пирог с заварным кремом требует немного больше усилий, чем другие наши легкие походные обеды, но оно того стоит! Когда я готовлю походную еду на двоих, я готовлю этот пирог с заварным кремом на горячий завтрак… охлаждаю остатки, а затем подаю холодным на следующий день с хорошим салатом на обед или легкий ужин!
Подъемник крышки голландской духовки Lodge Camp
Рецепты закусок и закусок
18.Camping Nachos
Хотите знать, что приготовить, если вам нужна закуска в мексиканском стиле? Вот! Приготовление пищи на костре не может быть проще и веселее, чем вкусные начос, приготовление которых занимает всего 5 минут, а приготовление — 15 минут! Просто выложите чипсы из тортильи, обжаренные бобы, лук, зеленый перец чили, жареные на огне помидоры, сыр чеддер и маслины./herb-roasted-chicken-24-56a8b9d05f9b58b7d0f4a07b.jpg)
Запеките, затем посыпьте сметаной и кинзой. Этот восхитительный рецепт является идеальной закуской к блюду из ваших любимых мексиканских блюд.
19. Острый сырный соус из шпината и артишоков
Вы знаете, что приготовить на поход? Это горячее погружение! Он насыщен ароматом сыра, шпината и артишоков. Подавайте его с крекерами и ломтиками багета для обмакивания. Это отлично подходит для закусок в счастливые часы и кемпинга!
20. Колокольчики с начинкой
Вы не можете съесть только одну, когда дело доходит до наслаждения этими закусками с начинкой из колокольчиков. Смешайте немного итальянской колбасы, чеснока, лука, чеддера и сливочного сыра, чтобы начинить молодые болгарские перцы и запечь, чтобы получить УДИВИТЕЛЬНОЕ лакомство.Эти маленькие жемчужины исчезнут прямо у вас на глазах!
Получите больше идей, чтобы приготовить вкусные закуски для кемпинга, такие как брускетта с клубникой и базиликом, свежий гуакамоле, орехи с розмарином и пряностями и многое другое!
Рецепты гарниров
21.
Классическая заправка с колбасой из шалфеяКогда вы готовите большие обеды для праздничных мероприятий в кемпинге, таких как День Благодарения, вы, вероятно, готовите походную еду для толпы вместе с кучей других пунктов меню. Порция начинки из шалфея и колбасы — один из обязательных гарниров в походе осенью.
22. Макароны с сыром
Эти макароны с сыром — одно из самых удобных гарниров для кемпинга. Он сделан из плавленых сыров для простоты и уменьшения количества места в холодильнике, необходимого для хранения ингредиентов! Соедините его с быстрым гамбургером на гриле или хот-догами, и ужин подан!
Рецепты ужина
Имея более 30 рецептов обедов в походной печи, вы можете каждый день месяца готовить новое блюдо, не повторяя рецепт!
Цыпленок
23.Цыпленок с лимоном в голландской духовке
Этот простой и полезный рецепт позволяет приготовить собственный нежный соус для сковороды.
Куриные бедра в сочетании с небольшим картофелем, чесноком, луком, свежим розмарином и лимоном — это простое и ароматное блюдо из одной кастрюли.
24. Легкий пирог с курицей в голландской духовке и охлажденным печеньем
Этот сытный полудомашний пирог с курицей в горшочках очень прост из-за пышной корочки, приготовленной из охлажденного печенья.Еще один вариант — замороженные смешанные овощи, которые уже нарезаны для вас!
25. Курица с соусом из дижонской горчицы
Этот простой рецепт соуса с дижонской горчицей позволяет очень просто приготовить стандартную недорогую куриную грудку без особых усилий. Приготовление быстрого соуса для сковороды — один из моих любимых способов поднять мясо во время приготовления пищи в лагере.
26. Цыпленок и картофель в голландской духовке
Вы должны полюбить походную еду в одной кастрюле, которую можно приготовить на костре или в походной печи.
Этот вкусный ужин сочетает в себе курицу, картофель и морковь в одной жаровне. Мы добавляем немного бекона, чтобы создать массу вкуса с минимальными усилиями.
27. Куриные энчилады
Если вам нравятся оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо, вы согласитесь: это один из лучших ужинов в кемпинге! Эти простые энчилады в голландской печи начинаются с предварительно приготовленного измельченного цыпленка и приготовленного соуса. Нарежьте немного лука, начините лепешки и через 10 минут блюдо готово к выпечке.
28. Рецепт курицы по-тайски
Курица по-тайски — лучший ужин, если вы хотите просто «высыпать, сварить и подать» в кемпинге, потому что это одно из наших замечательных блюд для кемпинга! В этом рецепте используется кокосовое молоко, арахисовое масло и смесь специй, что делает обычную курицу восхитительной на вкус. Это один из моих самых любимых рецептов курицы в голландской печи!
29.
Цыпленок по-латиноамериканскиВы найдете новый любимый походный ужин в горшочке, когда попробуете этот рецепт курицы по-латиноамерикански.Он включает в себя черную фасоль, курицу и картофель, которые варятся вместе в простом соусе. Это отличная еда, если вы хотите готовить на костре в стиле штатива или использовать решетку.
30. Курица с рисом в голландской духовке
Лучшие идеи для ужина со Среднего Запада включают запеканки! Если вы хотите по-настоящему теплую и сытную еду в лагере, попробуйте эту запеченную курицу и рисовую запеканку, которая очень проста и не использует консервированный суп… сливочный вкус исходит от сливочного сыра!
Лагерный повар Дровосек над мангалом
31.Карри с курицей в походной духовке
Наслаждайтесь этим почти изысканным походным обедом без лишних усилий! Карри и кокосовое молоко в этом ужине придают особый вкус этой вкусной еде! Для моей семьи это один из самых востребованных рецептов походного ужина, которого они всегда жаждут.
32. Цыпленок в ближневосточном стиле
Как приятно попробовать блюда со всего мира в вашем кемпинге! Карла, читатель, прокомментировала парня, который был потрясен, узнав, что ест фрукты, и полюбил их после того, как она подала ему курицу в ближневосточном стиле с курагой и финиками.
33. Italian Chicken Cacciatore
Если вам хочется простых итальянских блюд, предлагающих здоровую альтернативу мясному соусу на основе сосисок, попробуйте Chicken Cacciatore. Это один из тех простых обедов для кемпинга, потому что вы нарезаете все дома, бросаете в пакет для заморозки, затем выбрасываете и готовите в лагере.
35. Цыпленок Фета с лимоном
Вы должны любить использовать недорогой белок, такой как курица, для приготовления пищи в кемпинге. Эти тонкие и свежие ароматы в греческом стиле исходят от чеснока, лимонного сока, оливок каламата и сыра фета, чтобы оживить курицу.
Этот ужин готовится всего за 15 минут!
36. Американская китайская отбивная Suey
Вы не должны пропустить любимую китайскую еду на вынос во время кемпинга! Этот соус из куриных отбивных готовится из легкодоступных и простых ингредиентов, которые вы можете найти в ближайшем продуктовом магазине!
37. Чили с белой курицей в голландской духовке
Мы любим готовить перец чили в наших походах. Эта версия представляет собой белый перец чили, приготовленный из нарезанного кубиками мяса куриной грудки и великолепной северной фасоли.Густая и кремовая текстура легко достигается с помощью сливочного сыра. Он имеет слегка мексиканский вкус из-за тмина, зеленого перца чили и кинзы. Это сторож!
Говядина
38. Сэндвичи с говядиной в голландской духовке
Если у вас есть 2 минуты и 3 основных ингредиента, вы готовы приготовить этот простой походный рецепт, который НЕ требует подготовки! Жаркое из говядины получается очень нежным благодаря низкому и медленному процессу приготовления.
Мягкие перцы обеспечивают острый вкус с небольшим количеством тепла.
39. Макароны с чили в голландской духовке
В этом рецепте используется говядина, фасоль, помидоры и сыр, чтобы создать великолепное сочетание, которое предлагает домашнюю классическую еду в одной кастрюле. Привередливые дети и суетливые взрослые любят этот теплый и сытный ужин.
40. Стейк по-голландски в духовке
Использование стейка из пашины делает этот рецепт доступным, использование простого маринада делает его легким и нежным, добавление картофеля делает его одним блюдом. Вам понравится этот почти изысканный ужин!
41.Бефстроганов
Этот бефстроганов — быстрое и простое блюдо, которое не экономит на вкусе! Вы подрумяните полоски стейка, обжарите грибы, лук и чеснок, добавите немного говяжьего бульона и отварите макароны, затем добавьте немного сметаны и вуаля… время ужина!
Рецепты приготовления пищи на чугунном костре можно составить двумя способами.
Вы можете использовать штатив над ямами для костра, чтобы повесить свой сосуд над жаром, или вы можете разместить его непосредственно на стационарной решетке для костра, установленной на полу ямы для костра или прикрепленной к кольцу для костра.
Я предпочитаю стационарные решетки, когда готовлю простые блюда на костре в ветреную погоду, как вы можете видеть в видео, где я готовлю бефстроганов по рецепту. В безветренных условиях мне нравится использовать штатив, как я делал, когда снимал свое видео с тушеным мясом.
Сверхмощная решетка для походного гриляРегулируемый походный штатив, от 40 до 60 дюймов
42. Рагу у костра
Когда дело доходит до горячих и сытных ужинов в походной печи, этот рецепт тушеной говядины в походе получает 5 ЗВЕЗД! Он имеет густой томатный соус и овощи, приготовленные вместе с нарезанной кубиками говяжьей отбивной, которая становится нежной! Это потрясающая походная еда из одной кастрюли, которая вам понравится! Мне нравится использовать штатив в нашем наборе для приготовления пищи на костре, но я также приготовил это рагу, используя решетку для гриля над огнем.
43. Ростбиф у костра
Походная кухня очень вкусна и требует минимум ингредиентов, если знать, какие из них использовать. Этот простой рецепт жаркого в голландской духовке позволяет приготовить нежный ростбиф на костре с использованием говяжьего бульона, консервированных жареных помидоров, консервированного зеленого перца чили и смеси мексиканских приправ для придания аромата жареной говядине и картофелю.
44. Тако для кемпинга
Приготовление пищи в чугунных духовках не означает, что вы готовите медленно весь день.Эти супербыстрые тако могут быть на столе уже через 20 минут или меньше! И вы можете приготовить их на костре, используя брикеты из древесного угля, или приготовить их по одному из наших быстрых рецептов походной печи!
Попробуйте sloppy joes как еще одну идею быстрого перекуса из говяжьего фарша.
Походные гибкие коврики для нарезки
45.
Говядина по-азиатски и брокколиКогда дело доходит до приготовления обедов в походе, вы не сможете сделать это намного быстрее. В этом замороженном блюде из говядины и брокколи используется яблочный уксус, чтобы смягчить стейк из плоского железа, приправленный смесью азиатских специй.Подготовьтесь дома, а затем «свалите и приготовьте» на костре!
46. Сэндвичи с говядиной по-французски
Стейк из пашины превращается из простых ингредиентов в этот сэндвич по-французски, приготовленный по принципу «высыпай и готовь», который готовится дома, а затем замораживается в пакете для морозильной камеры для быстрого размораживания и приготовления в походе. . Он удовлетворит любителей горячих сэндвичей и неприхотливого повара в кемпинге!
47. Биг-Мак Неряха Джо
Хотите знать, почему эти Биг-Мак Неряха Джо так любимы публикой? Секретный соус, имитирующий Биг Мак, на двухъярусных бутербродах! Повара лагеря любят их, потому что они легкие, и их друзья и семья поглощают их!
Big Mac Sloppy Joes от CampingForFoodies48.
Острый стейк чилиЭтот перец чили НЕ заставит толпу в кемпинге спрашивать: «Где мясо?» Забудьте о гамбургере, этот рецепт требует стейка! Стейк из чака, бекон и говяжий бульон — это начало волшебного блюда, которое имеет удивительную вкусовую комбинацию сушеных специй и черных бобов, создавая сытный перец чили.
49. Говядина, брокколи и морковь по-походному жаркое
Когда вы приготовите это вкусное по-походному жаркое, вам не захочется есть любимую еду на вынос! Простой домашний маринад делает это блюдо необыкновенным.И готовится всего 20 минут!
Брокколи с говядиной и морковью по-походному жаркое от CampingForFoodiesМакаронные изделия
50. Паста по-каджунски со сливками и курицей 50. Походная паста
Если у вас есть предварительно приготовленные куриные грудки, готовые нарезать и добавить в быстрый рецепт пасты, вы можете получить фантастический ужин на столе за считанные минуты! Этот обед в одном горшке сочетает в себе курицу и пасту фарфалле со сливочным сыром, жареными на огне помидорами, некоторыми приправами и свежим перцем халапеньо, чтобы сделать слегка острую еду, сбалансированную богатым и бархатистым соусом.
51. Макароны в голландской духовке, фаршированные маникотти
Этот рецепт был разработан для приготовления пищи на открытом воздухе с минимальными усилиями, чтобы приготовить блюдо ресторанного качества! Вы будете удивлены, насколько вкусны эти простые ингредиенты. Просто смешайте итальянскую колбасу, три вида сыра (сыр рикотта, пармезан и моцарелла), соус для спагетти в банках и залейте лапшу маникотти, чтобы запечь в соусе.
52. Гуляш
Хотите теплую еду для путешествий в холодную погоду? Этот гуляш является одним из наших обедов, приготовленных с использованием решетки для костра или треножника.Если вам нужна альтернатива приготовлению пищи на открытом огне, это может быть одно из тех простых блюд, которые также готовятся на походной плите.
53. Спагетти в кастрюле
Этот очень простой ужин в кастрюле можно приготовить на костре или походной плите.
Лучше всего то, что подготовка займет всего 5 минут, прежде чем вы сможете начать готовить! Спагетти не нужно предварительно отваривать, они готовятся прямо в соусе!
Сырно-чесночные кусочки очень вкусны для подачи на гарнир.
54. Голландская лазанья в духовке
Как и дома, лазанья в походе — это немного хлопотно.Действительно, требуется много вкусных ингредиентов, чтобы получить приятную глубину вкуса с этим классическим, любимым семейным блюдом. Использование готовых к выпечке (не требующих варки) макарон делает эту версию более простым рецептом для ужина в походе.
55. Спагетти с фрикадельками в голландской духовке
Добавление небольшого количества вина в соус сделало это блюдо одним из моих лучших рецептов ужина; моя постоянная толпа в кемпинге просит его в меню моего лагеря! В домашних фрикадельках используется говяжий и свиной фарш, что делает их ароматными и нежными. Вино, помидоры и чеснок дают вкусный соус.
56. Запеканка из макарон с рикоттой песто
Эта лазанья для ленивых состоит из готовой в духовке лапши для лазаньи и слоев итальянской колбасы, базиликового песто и трех видов сыра, чтобы приготовить простой ужин из одной кастрюли!
Пицца
57. Перевернутая пицца в голландской печи
Это один из самых безумных рецептов в голландской печи, которые вы когда-либо готовили в своем кемпинге! Это забавный вариант классической пиццы на глубокой сковороде. Поместите начинку на дно духовки, залейте тестом и выпекайте.Большое открытие происходит, когда вы переворачиваете пирог из духовки на сервировочную тарелку!
Перевернутая пицца в голландской духовке от CampingForFoodies58. Пицца в голландской духовке
Эта пицца «с нуля» делается просто за счет использования теста на основе жидкого теста, а не традиционного теста.
Один комментарий читателя заставил меня рассмеяться: «Спасибо за этот рецепт! Теперь я герой походного повара для моего мужа, любящего пиццу!» Вы можете добавить все свои любимые начинки к этому вкусному походному ужину.
59. Easy Chicken Alfredo Pizza
Комбинирование готовых ингредиентов со свежими — это один из способов, которым я без особых усилий готовлю отличные блюда в кемпинге. Эта пицца одна из таких. В нем используется подготовленная корочка и соус Альфредо, затем добавляются помидоры черри, предварительно приготовленная тертая курица, пара сыров, зеленый лук и базилик.
60. Куриная пицца песто
Наша семья любит класть что-нибудь поверх пиццы (особенно мой домашний песто), но я также использую готовый песто, чтобы сделать этот простой рецепт.Добавьте немного тертого вареного цыпленка, моцареллу и сыр пармезан, а затем украсьте свежими листьями базилика, чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин.
Свинина
61. Свиные отбивные с рисом в голландской духовке
Блюда из одной кастрюли делают ужин таким простым! В этом рецепте свиные отбивные сочетаются с рисом, чесноком, помидорами и ломтиками болгарского перца, чтобы создать мягкий итальянский вкус. Это простое блюдо готовится быстро и легко.
62. Свиные отбивные
Приготовьте эти слегка сладкие и совершенно нежные свиные отбивные на углях, угольных брикетах или даже в походной печи! ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ вкус исходит от приправы, а затем обжаривания свиных отбивных с последующим приготовлением их в соусе из куриного бульона, яблочного уксуса, коричневого сахара и свежего чеснока.
63. Горячий итальянский суп с сосисками
Походные супы обычно служат закусками, но этот сытный рецепт делает полноценную еду, если подавать ее с хрустящим хлебом.
Итальянская колбаса, картофель, шпинат, чеснок и сливки смешаны для приготовления на открытом огне, чтобы создать восхитительное блюдо для вашего следующего похода в холодную погоду.
Я готовлю этот суп в духовке глубиной 12 дюймов (не стандартной глубины), которая вмещает 8 литров (не путать с духовкой на 12 литров, которая также известна как духовка классической глубины 16 дюймов).Для получения дополнительной информации о том, как определить, какой размер печи лучше всего соответствует вашим потребностям, ознакомьтесь с «Голландскую печь какого размера мне следует купить для кемпинга?» далее в этом посте.
64. Колбаса в жаровне
Многие блюда, приготовленные в одном горшке, состоят из тушеных блюд и различных видов чили. Эта колбаса состоит из пивных сосисок, лука, перца и картофеля, сваренных вместе во вкусном говяжьем бульоне. Приготовление занимает всего 5 минут, а блюдо получается сытным.
65.
Ребрышки барбекю в голландской печиЭти нежные аппетитные ребрышки требуют немного времени и внимания.Мясо варится в соусе около 6 часов, поэтому почитайте книгу или поиграйте в подковы вокруг лагеря, чтобы вы могли легко поддерживать угольные брикеты или костер в течение дня. Вы не разочаруетесь в этих ребрах!
Если у вас нет времени на приготовление ребрышек, вы можете приготовить курицу-гриль в жаровне по-голландски.
66. Колбаса Квашеная капуста
Есть только 10 минут, чтобы приготовить ужин? Это блюдо состоит всего из 3 ингредиентов и не нуждается в приготовлении! Копченая колбаса обладает всеми необходимыми ароматами, чтобы приправить квашеную капусту и кнедлики.Мне нравится подавать щепотку дижонской горчицы для дополнительного пикантного вкуса.
Турция
67. Белый перец чили
Этот рецепт представляет собой небольшую вариацию традиционного чили на основе томатов; в качестве основы он использует фарш из индейки, белую фасоль и куриный бульон.
А поскольку чили и кукурузный хлеб сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе… здесь вы также найдете отличный рецепт кукурузного хлеба с халапеньо.
Морепродукты
68. Креветки для костра в азиатском стиле
Если вам хочется креветок в кемпинге, вам не нужно делать стандартные пакеты из фольги для варки креветок.Эта креветка в азиатском стиле — одно из наших изысканных блюд для кемпинга, обладающее феноменальным вкусом благодаря нескольким свежим ингредиентам, таким как чеснок, зеленый лук, грибы и базилик.
Мясные сочетания
69. Мясной рулет в жаровне
Вам не нужно удивляться этому мясному рулету… мы не зря называем его лучшим рецептом мясного рулета с беконом! В нем используется говяжий фарш и итальянская колбаса, затем он покрыт полосками бекона, и все это покрыто простой домашней глазурью!
70.
Ковбойское рагу в голландской духовкеКонсервированная фасоль пинто, стручковая фасоль, помидоры, кукуруза и зеленый перец чили облегчают приготовление. Картофель делает его сытным, а говяжий фарш, бекон и колбаса андуй делают его восхитительным на вкус! Попробуйте этот простой ужин из одной кастрюли во время следующей поездки в лагерь в прохладную погоду!
71. Dutch Oven Chili
Что вы готовите, когда думаете о теплых зимних походных рецептах, которые представляют собой простые походные блюда в одной кастрюле? Чили, конечно! Это отмеченное наградами чили достаточно легко приготовить в кемпинге или дома, заморозить, а затем просто разогреть.
72. Dutch Oven Gumbo
Хотите, чтобы обеды в кемпинге понравились толпе? Попробуйте гамбо! Мы используем колбасу андуй, курицу, креветки и бекон для дополнительного аромата. Он рассчитан на 10-12 человек, но его можно увеличить, если у вас есть 16-дюймовая духовка (которая также известна как духовка на 12 кварт).
Сумка Camp Chef Dutch Oven Carry Bag
73. Dutch Oven Chili: раскрыт секретный семейный рецепт
У вас никогда не бывает слишком много рецептов чили для походов, верно? Это секретный семейный рецепт моего зятя, которым он НАКОНЕЦ-ТО поделился со мной после долгих лет молчания.Домашняя смесь специй, говяжий фарш, итальянская колбаса и немного пива делают этот ужин любимым, от которого невозможно оторваться!
Десерты
75. Морковный пирог в голландской печи
Для приготовления этого абсолютно влажного морковного пирога, который легко приготовить в кемпинге, не нужны электрические миксеры! Морковь и изюм создают очень влажный пирог, который покрыт вкусной глазурью из сливочного сыра. Попробуйте один раз, и он станет одним из ваших любимых рецептов походного десерта!
76.
Camping Smores Dutch Oven BrowniesРазвлечь вкусовые рецепторы друзей-туристов неожиданным поворотом классики — мой любимый способ провести последние выходные летнего туристического сезона. Вы когда-нибудь пробовали пирожные? Эти маленькие жемчужины о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-ученно-захватывающе-захватывающее дополнение к старому десерту у костра. И сделать их совсем несложно! Вы начинаете со смеси для пирожных в коробке, затем добавляете орехи пекан, крекеры Грэм и мини-зефир, чтобы сделать этот чудесный десерт.
77.Пирожные с шоколадной лавой в голландской печи
Индивидуальные пирожные предназначены не только для 5-звездочных ресторанов! Приготовьте тесто для лаваша из яиц, сахара, муки, растопленного сливочного масла и шоколадной крошки. Вылейте его в голландскую кастрюлю, выложенную обертками из фольги для кексов, и выпекайте в течение 10 минут, чтобы приготовить одну из наших любимых выпечек в голландской печи.
78. Черничный коблер в голландской духовке
Наслаждайтесь этим коблером; мой папа, любящий чернику, точно сделал это, когда я удивила его этим вкусным десертом в походе на его день рождения! Вы также можете заменить ягоды на другой фрукт, чтобы сделать потрясающий персиковый коблер, вишневый коблер или что-то еще, что плавает на вашей лодке.
79. Перевернутый пирог с ананасами в голландской духовке
Этот торт стал победителем, когда все 5 членов семьи согласились, что хотят этот легкий десерт для своего «праздничного» торта во время нашего ежегодного дня рождения. Вы начинаете со смеси для торта, добавляете немного орехов пекан и кокоса для дополнительного аромата и текстуры, а затем выпекаете этот восхитительный, супер-простой десерт.
80. Верхний яблочный пирог
Мы отмечали День Благодарения в поездках, и этот походный яблочный пирог всегда в меню! Верхний корж этого пирога позволяет избежать раскатывания теста.
Получите все наши рецепты, советы по путешествиям, поделки и идеи украшения, чтобы прекрасно провести время в походах на День Благодарения!
Если вы хотите что-то еще проще, рецепты бойскаутов, как известно, очень быстрые и простые. У них есть очень простой рецепт яблочного коблера, в котором используется консервированная начинка для яблочного пирога, смесь для торта, спрайт и немного корицы. Его также называют яблочным пирогом, потому что вы просто «выливаете и печете» этот легкий десерт.
81. Десерт с ягодами в голландской печи
Этот смешанный ягодный коблер был изобретен, когда мне нужно было использовать ингредиенты из морозильной камеры и кладовой перед переездом по пересеченной местности.Аромат простого теста исходит от масла, муки, сахара и ванили. Вылейте его в духовку, сверху посыпьте ягодами и небольшим количеством сахара, а затем запеките. Вы можете добавить шарик мороженого, чтобы сделать его особенным.
82. Карамельно-ореховые пирожные
Я готовила по этому рецепту в лагере и дома. Эти карамельно-ореховые пирожные хорошо замораживаются, если вы нарежете их заранее, тогда вы сможете легко разморозить только то количество, которое необходимо для подачи. Начните со смеси немецкого шоколадного торта, добавьте немного карамели, грецких орехов и шоколадной стружки, чтобы сделать этот восхитительный десерт.
Weber Rapidfire Chimney Starter
83. Яблочный пирог в голландской духовке
Это липкое, сладкое месиво — САМЫЙ ПРОСТОЙ десерт, который вы можете приготовить, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому! Вы просто «выбрасываете и выпекаете» это почти нулевое угощение.
Яблочный пирог в голландской печи от CampingForFoodiesХлеб
84. Кукурузный хлеб в голландской печи
Классический вкус этого кукурузного хлеба исходит из кукурузной муки и консервированной кукурузы со сливками.
Это отличное сочетание для супа, тушеного мяса и основных блюд с перцем чили.
85. Печенье в голландской печи
По этому рецепту печенья получаются восхитительные слоеные и пикантные маленькие жемчужины. Наша семья любит делать это печенье, пока мы взбиваем соус из сосисок в чугунной походной сковороде над огнем, чтобы приготовить одно из наших самых любимых ковбойских блюд на завтрак!
86. Хлеб с корицей в голландской печи
Процесс приготовления хлеба упрощается, если вы отмеряете и смешиваете сухие ингредиенты дома.Затем соедините влажные и сухие элементы в лагере и запеките! Пекан обеспечивает приятную текстуру, а изюм делает влажный сладкий хлеб с корицей в этом рецепте.
Готовите ли вы булочки, хлеб, печенье, пирожные или любую другую выпечку, лучше всего использовать угольные брикеты для более стабильной температуры выпечки.
87. Кукурузный хлеб с перцем халапеньо
Я не шучу, когда говорю, что некоторые из наших рецептов настолько хороши, что вам придется отбиваться от соседей по лагерю, если вы поделитесь ими.Этот кукурузный хлеб — один из них! Размороженная замороженная кукуруза и перец халапеньо делают этот простой рецепт таким вкусным.
88. Голландский хлеб в духовке
Нам нравится подавать теплый свежеиспеченный хлеб вместе с нашим рецептом рагу. Этот бездрожжевой хлеб требует минимального замешивания. С текстурой, похожей на бисквит, мы нарезаем его и подаем с небольшим количеством масла сверху. Если есть остатки, ложка джема будет идеальным дополнением!
При выпечке хлеба лучше всего подходит печь стандартной глубины, поскольку она позволяет одновременно подрумянивать верх и низ хлеба.
Вы когда-нибудь задумывались о том, насколько котел для костра похож на варку, когда она кипит на пылающем огне? Что ж, если вы планируете разбить лагерь в отпуске с угощением или угощением, вам нужно проверить наши идеи еды для кемпинга на Хэллоуин, которые удовлетворят ваш аппетит и добавят немного жуткого веселья в ваши блюда!
Если вы находитесь в походе без огня во время запрета на огонь, вы все равно можете печь в своей походной печи, используя пропановую походную печь с пластиной рассеивателя тепла и куполом.
Купол голландской печи Camp Chef
Советы по приготовлению блюд на свежем воздухе
Домашняя голландская печь сильно отличается от готовки на природе. Новичкам все это может показаться немного пугающим, но у нас есть советы, которые помогут! Вы будете готовить отличную еду в следующую поездку. И мы держим пари, что это потрясающее оборудование станет вашим новым лучшим другом!
Регулятор температуры голландской печи
Что бы вы ни готовили… но особенно когда выпекаете… вам нужно знать, как контролировать температуру, чтобы блюда были вкусными.Вы узнаете, как размещать уголь, как управлять временем медленного и медленного приготовления, как передавать тепло на верхнюю часть крышки и многое другое.
Как пользоваться дымоходом для угля
Дымоход — лучший инструмент для быстрого и эффективного розжига угля без жидкости для розжига.
Никогда раньше не пользовались этим гаджетом? Не беспокойся! Посмотрите наше ВИДЕО, чтобы увидеть один из них в действии.
Таблица температуры голландской печи
Причина, по которой версия этого оборудования для домашней кухни имеет плоскую крышку, заключается в том, что вы готовите либо на плите, либо в домашней духовке, используя газовый или электрический нагрев.В уличных голландских печах используются древесный уголь или угли для костра, которые удерживаются сверху кромкой вокруг крышки.
Начинающим поварам полезно начинать с рецептов, не требующих определенной температуры. Я рекомендую сделать несколько блюд, таких как перец чили у костра, бефстроганов и тушеное мясо у костра, прежде чем вы впервые попробуете лазанью. Если вы готовите с использованием брикетов из древесного угля, рекомендуется держать под рукой нашу таблицу, чтобы знать, сколько углей необходимо для поддержания определенной температуры для духовки того размера, который вы используете.
Как пользоваться противнями для духовки
Когда вы выпекаете, полезно использовать противни для пергамента… они позволяют легко доставать выпечку из духовки, чтобы она остыла!
Производство пергаментной бумаги для жарочных шкафов
Как медленно готовить ребрышки в жаровне
Приготовить ребрышки на медленном огне легко, если знать, как! Мне нравится готовить блюда по рецептам медленного приготовления в те дни, когда я успеваю читать и могу не спеша возиться с углями в течение дня.
Dinner Camp Совет по приготовлению пищи: когда вы готовите ужин, у вас может не быть достаточного освещения для завершения процесса приготовления, поэтому убедитесь, что ваши лагерные фонари указаны в стратегическом положении до захода солнца!
Как пользоваться жаровней
Повара, знающие, как правильно готовить в жаровне, действительно наслаждаются искусством приготовления пищи в ней, даже когда они на природе! Многие рецепты чугунных костров могут быть адаптированы для приготовления пищи на пропановых плитах, если у вас закончились дрова или открытое пламя запрещено в жаркую и сухую погоду.
Уход за чугунной посудой
Чистка и приправа Чугунная посуда
Когда вы закончите готовить, вам нужно немного почистить. Получите всю необходимую информацию, чтобы чистить и приправлять чугунную посуду, а также поддерживать свое оборудование в отличной форме!
Советы покупателям
Лучшая жаровня для кемпинга
Невозможно приготовить отличные походные рецепты без подходящего снаряжения! Вы делаете много 10-дюймовых жаровни по рецептам на двоих или готовите большие походные обеды для больших групп? Найдите СВОЮ личную лучшую голландскую печь, которая предназначена для вашего лагеря.
Аксессуары для приготовления пищи на открытом воздухе Руководство по покупке
Аксессуары Lodge
Для приготовления пищи и уборки вам понравятся эти потрясающие аксессуары Lodge! В их поваренных книгах вы найдете потрясающие рецепты кемпинга Lodge.
Они отлично подходят для хранения и транспортировки чугунной посуды. Затем, после того, как вы приготовите их вкусные рецепты, вы можете использовать их потрясающие аксессуары для очистки (чистящие щетки и скребки для посуды — мои любимые!) веселье.Вы узнаете, какой тип перчаток и почему они являются отличным способом защитить ваши руки и руки во время приготовления пищи у горячего огня, что лучше всего использовать для обеспечения легкой уборки после приготовления ваших любимых рецептов, какое снаряжение поможет вам справиться с приготовлением пищи в влажные и ветреные условия и многое другое! И эти инструменты станут уникальным подарком для ваших любимых поваров лагеря!
Преобразование мультиварки в голландскую походную печь
Если у вас есть любимое блюдо, которое вы хотите приготовить в походной чугунной печи в кемпинге, вам потребуется внести некоторые изменения.Ознакомьтесь с этими советами по преобразованию мультиварки в D.
O., чтобы превратить знаменитые блюда вашей бабушки в мультиварке в рецепты для кемпинга.
Популярные кулинарные книги
Давненько я не видел новой книги, которая была бы действительно популярна. Иногда нужно просто придерживаться классики. Вы можете найти идеальные кулинарные книги независимо от того, насколько простым или сложным вы хотите сделать свое меню горячих блюд. Бойскауты привыкли готовить походную еду для толпы, и их Поваренная книга скаутов включает в себя основные рецепты, а также некоторые, которые могут вас удивить!
Поваренная книга Camp Dutch Oven содержит рецепты из 5 ингредиентов и является бестселлером для тех, кто ищет простые рецепты.
Если вы используете кемпинговую печь Lodge или какую-либо другую марку, вам понравится Поваренная книга Lodge Cast Iron , в которой больше рецептов для гурманов, требующих немного больше работы, но дающих сложные и интересные ароматы, которые стоят затраченных усилий.
. Эта книга содержит некоторые из лучших рецептов домиков, которые любят готовить повара в кемпинге.
Поваренная книга Scout’s Dutch OvenПоваренная книга Camp Dutch Oven: простые рецепты из 5 ингредиентов, чтобы хорошо поесть на свежем воздухеThe Lodge Cast Iron Cookbook: сокровищница вечных, вкусных рецептов
Эти книги станут отличным подарком для начинающих поваров кемпинга!
Вот как настоящий ковбой готовит Cowboy Chili
Ковбои изобрели одни из лучших рецептов для кемпинга, потому что они привыкли готовить с минимальным оборудованием в суровых условиях на открытом воздухе.Кроме того, ковбои нагоняют огромные аппетиты, поэтому их обеды рассчитаны на то, чтобы накормить группу голодных парней.
Еще больше хороших идей для походной еды
Посмотрите все наши рецепты и способы приготовления!
25 лучших рецептов жарки в жаровне, которые стоит попробовать
Ищете ли вы ужин без суеты в будний день, планируете еду для следующего похода или устраиваете модный званый ужин, это 23 из лучших рецептов голландской печи.
Голландские печи— одна из самых универсальных кастрюль, которые вы можете купить, и это полностью оправдывает вложения.Он может идти прямо от плиты к духовке на стол, экономя ваши блюда и время, при этом готовя блюда ресторанного качества.
От домашнего хлеба до сытных обедов и вкусных десертов вы обязательно найдете несколько рецептов, которые стоит попробовать в этом обзоре!
Блюда в жаровне в жаровне
Рецепт жаркого в голландской духовке
Одним из лучших моментов приготовления пищи в голландской печи является возможность обжарить мясо и довести его до готовности в одной кастрюле!
Обжаривание мяса перед запеканием — шаг, который нельзя пропускать.
Он придает мясу аппетитную корочку и помогает удерживать сок при длительном приготовлении.
Небольшие дополнительные усилия стоят того, чтобы приготовить это тающее во рту жаркое. Подавайте с жареной морковью и картофелем для сытного обеда в дождливый день.
Рецепт лазаньи в голландской духовке
Эта лазанья в одной кастрюле — простой рецепт ужина в голландской духовке , который вы не захотите пропустить! Убедитесь, что вы покупаете лапшу для лазаньи без выпечки для этого рецепта, и с консервированным соусом маринара она готовится в кратчайшие сроки!
Он достаточно сытный сам по себе, но также прекрасен в сочетании с легким салатом или обжаренным шпинатом.
Если вы хотите добавить немного овощей, несколько морковей, кабачков, баклажанов или грибов смешиваются прямо с этим многослойным блюдом.
Спагетти в одном горшке и мясной соус
У вас всегда мало времени на ужин? Этот рецепт для вас.
Ваш соус будет на вкус так, как будто он варился весь день в всего 30 минут.
Ключ здесь в том, чтобы быть щедрым на специи, даже если кажется, что их много. Они приготовятся в вашем консервированном соусе (или приготовьте его сами и храните в морозильной камере для быстрого ужина!)
Прелесть простых рецептов в жаровне, приготовленных в одной кастрюле, снова поражает: спагетти готовятся прямо в соусе.Легкий хруст салата Цезарь прекрасно компенсирует насыщенные спагетти и мясной соус.
Куриный пирог в жаровне
Это идеальный рецепт чугунной жаровни.
Приготовьте этот простой, но вкусный пирог с курицей в горшочках из слоеного теста с курицей-гриль или остатками домашней курицы, приготовленной накануне вечером.
Вы даже можете приготовить нарезанную кубиками куриную грудку с луком и чесноком, если у вас есть сырая курица. С мясом, картофелем и овощами, включенными в это сытное блюдо, гарниры не нужны!
Жареная курица в голландской духовке
Вам надоела пережаренная курица? Подстилка для птицы из моркови, картофеля и лука на дне жаровни позволяет как курице оставаться влажной, не купаясь в ее соке, так и овощам, чтобы впитать весь этот куриный аромат — восхитительный бонус к этому.
легкое чудо в одном горшке!
Рецепты хлеба в голландской печи
Хлеб без замеса в голландской печи
Домашний хлеб в голландской печи? Продолжай читать! Хотя этот рецепт требует до суток, чтобы тесто отдохнуло, он исключает любое замешивание теста.
Лучше всего подавать теплым прямо из духовки, вы можете быстро подготовиться за день до званого обеда и подать домашний хлеб без суеты с этим простым рецептом голландской печи. Нет лучшего праздника, чем свежий хлеб!
Домашний ремесленный хлеб
Чтобы вывести хлебопечение на новый уровень (с более коротким периодом выдержки минимум 2-3 часа), используйте хлебопекарную муку и этот рецепт.
Чтобы испечь этот хлеб в жаровне (см. примечания внутри рецепта), когда вы будете готовы испечь хлеб, нагрейте жаровню и накройте крышкой в предварительно разогретой духовке, а тесто оставьте в кастрюле на 30 минут.
№ Используйте термостойкую пергаментную бумагу (или смажьте емкость маслом) и аккуратно поместите раскатанное тесто в духовку через 30 минут и выпекайте под крышкой в течение 25 минут, а затем еще 8-10 минут без крышки.
Французский хлеб с легкой хрустящей корочкой
Этот простой рецепт вкусного французского хлеба с хрустящей корочкой поднимается и выпекается всего за 2 часа 30 минут!
В этом рецепте есть видеоролики, которые подойдут даже для самых начинающих хлебопеков.
Можете ли вы представить себе следующую колбасную доску с ломтиками собственного французского хлеба? Подавайте с мягким французским сыром , например, бри, и капелькой меда в качестве вкусной закуски или закуски.
Французский хлеб
Если вам нужен окончательный рецепт хлеба в голландской печи без суеты, остановите прокрутку.
Этот рецепт требует, чтобы тесто поднялось в жаровне, вместо того, чтобы предварительно разогревать кастрюлю в горячей духовке, а затем передавать тесто для приготовления, что идеально подходит для детей-помощников или тех, кто хочет меньше хлопот.
Это тесто также поднимается только в течение 60 минут в теплом месте, что отлично подходит для выпечки в тот же день.
Имейте в виду, этот хлеб быстро черствеет, поэтому планируйте заморозить его или использовать для приготовления гренок или начинки после 2-го дня.
Чесночный хлеб с розмарином
Розмарин и чеснок выводят этот рецепт хлеба в голландской печи на новый уровень, оставаясь при этом простым и быстрым благодаря методу без замеса и короткому времени подъема перед выпечкой. Надрежьте хлеб перед тем, как отправить его в духовку, проткнув верх ножом.
Знаете ли вы, что рисунок на тесте используется не только для украшения? Этот шаг служит цели: дать выход пару во время выпекания хлеба.
Подавайте этот чесночно-розмариновый хлеб с высококачественным оливковым маслом первого холодного отжима , приправленным солью и перцем, в качестве закуски, которая не уступает даже лучшим ресторанам.
Рецепты кемпинга в голландской печи
Персиковый коблер в жаровне
Хотите знать, что приготовить в голландской печи во время похода? Десерт конечно! Нет ничего лучше, чем свежие персики и костер в летнее время, если только вы не объедините их с вашей голландской печью, чтобы приготовить восхитительный коблер из персиков.
Усилия, затраченные на приготовление пищи на углях, того стоят, особенно с шариком ванильного мороженого хорошего качества.
Печенье в голландской печи
Приготовьте это бисквитное тесто заранее и заморозьте его, чтобы сэкономить время и избежать беспорядка во время похода!
Дайте ему немного оттаять, запеките в жаровне и пеките домашнее печенье в лесу.
Только не забудьте взять с собой достаточное количество еды, чтобы подавать ее на ужин сегодня вечером и на завтрак завтра утром, чтобы приготовить бутерброды с беконом, яйцом и сыром на печенье.
Лучшая тушеная говядина в голландской печи
Хотите горячую еду прохладной ночью во время похода? Опять же, приготовьте еду, прежде чем идти, нарезав овощи, и вы можете быстро соединить все, чтобы приготовить на углях простой рецепт голландской печи, который понравится всем.
Красный картофель и грибы придают изюминку этому классическому рагу.
Этот рецепт не требует, чтобы вы обжаривали мясо перед добавлением остальных ингредиентов, но, поскольку мы знаем, что наша универсальная голландская духовка может работать от плиты к духовке, вы можете включить этот шаг, чтобы получить дополнительную карамелизацию.
аромат вашего мяса.
Шоколадно-лавовый пирог в голландской печи
Если вам хочется вкусного липкого шоколадного торта из лавы в лесу, этот рецепт для вас. Вы когда-нибудь задумывались, как сливочная начинка попадает внутрь шоколадного торта?
Этот простой рецепт соуса в жаровне раскрывает секреты соуса, а также простой рецепт, который можно приготовить дома или на углях.
Приготовьте горячую воду вместо кофе, если вы не хотите, чтобы ваш десерт заставил вас всю ночь слушать сверчков; это будет так же декадентски. Водоворот взбитых сливок — все, что нужно этому торту.
Куриный пирог в голландской духовке
Замороженные овощи и куриный суп-пюре облегчают поход с жаровней.
Испеките и нарежьте курицу дома и соедините все вместе, чтобы приготовить пышный и сливочный домашний пирог с курицей на костре!
Никто не поверит, что этот восхитительный пирог с курицей готовится за считанные минуты, а использование противня для духовки по этому рецепту делает уборку еще проще.
Наслаждайтесь этой классической удобной едой у костра, и она быстро станет новой традицией кемпинга.
Рецепты курицы в жаровне по-голландски
Целая жареная курица в голландской духовке
Если вам нужен безотказный рецепт целой курицы, посмотрите это. Розмарин и лимон заставляют курицу петь.
Масло под кожей стоит того, чтобы представить и попробовать эту хрустящую кожуру, подрумяненную до совершенства, хотя вы можете заменить его оливковым маслом или топленым маслом для более полезной версии.
Вы будете наслаждаться запахом курицы, медленно жарящейся в вашей жаровне, и все будут поражены тем, насколько влажной и нежной она остается.
Если вы ищете рецепт, чтобы испытать чудеса голландской печи, эта запеченная курица — хорошее место для начала.
Жареный цыпленок с чесноком и травами в голландской духовке
Этот рецепт максимально раскрывает вкус чеснока и трав не только в курице, но и в картофеле, а также в уникальной начинке, которая запекается прямо с курицей!
Используйте картофель вдоль дна и хлеб вдоль стенок голландской духовки, чтобы сделать углубление для курицы, чтобы сидеть в нем – картофель действует как противень, а хлеб впитывает все полезные вещества и становится хрустящим.
Используйте оба, чтобы впитать соки на вашей тарелке!
Хрустящая и сочная курица в голландской духовке
Ищете классический рецепт цельной курицы? Не смотрите дальше. Лук, сельдерей, чеснок и травы начиняют эту птицу проверенной и истинной комбинацией вкусов, которая никогда не разочаровывает.
Запеките картофель, завернутый в фольгу, в духовке рядом с жаровней для легкого гарнира.
Если у вас нет бечевки, чтобы связать ноги, вы можете либо проткнуть шкуру и скрестить ноги, либо просто подвернуть их поближе к птице, чтобы они не высохли, как остальные жареной птицы.
Куриный пирог с печеньем
Хотите знать, что делать с остатками мяса от вчерашней запеченной курицы?
На этой неделе задействуйте свою голландскую духовку вдвойне и приготовьте очень простой куриный пирог с измельченным вареным мясом.
Этот рецепт включает в себя легкое домашнее печенье для начинки, которое весело, но грязно делать.
В крайнем случае курица-гриль и готовое бисквитное тесто из магазина вполне подойдут!
Рецепты десерта в жаровне
Яблочный коблер для голландской печи
Этот пирог с яблоками в голландской печи готовится быстро и является идеальным способом использовать лишние яблоки в доме.
Хотя вы можете не думать автоматически о десерте, когда задаетесь вопросом, что приготовить сегодня вечером в жаровне, вы не будете разочарованы.
Если вы обычно любите больше специй в блюдах из запеченных яблок, добавьте немного мускатного ореха, чтобы усилить вкус яблочной начинки и топпинга.
Подавать теплыми с большим шариком ванильного мороженого и каплей карамельного соуса.
Булочка с корицей в голландской печи
Завтрак или десерт? В этом рецепте используется предварительно приготовленное замороженное тесто для хлеба, что сокращает время приготовления, но не вызывает удивления, когда вы достаете из духовки гигантскую булочку с корицей.
Нарезанные орехи пекан уравновешивают сладость и придают приятный хруст этому классическому продукту для завтрака, который входит в меню десертов.
Рецепт торта S’Mores в голландской печи
Захотелось сладкого, но не хочется всю ночь держать зефир над огнем?
Наслаждайтесь идеальным сочетанием шоколада и зефира с основой для торта «Ангельская еда», поскольку он быстро выпекается в духовке или на огне.
Чтобы усилить эти любимые вкусы, добавьте в смесь несколько ложек арахисового масла.В любом случае, этот рецепт голландской печи непременно заставит вас вернуться за еще одним блюдом!
Пирожные в голландской печи
Возьмите смесь для брауни в коробочке с собой или дайте своим квадратным сковородкам передышку с этой простой версией этого любимого десерта в голландской духовке.
Сделайте свои пирожные особенными, добавив в тесто шоколадную стружку или измельченные орехи или посыпав их сверху прямо из духовки. Шарик мороженого и щедрая капля шоколадного соуса дадут вам восхитительное мороженое с мороженым.
25 лучших рецептов жарки в жаровне, которые стоит попробовать
Инструкции
- Выбери любимое блюдо!
- Подготовить ингредиенты согласно рецепту.
- Будьте готовы через 30 минут или меньше!
25 лучших идей для ужина в жаровне с одной кастрюлей
Голландские печи— отличный способ приготовить сытные блюда, блюда в одной кастрюле, а иногда и большие рецепты.
Вы можете приготовить все, от курицы до лазаньи и жаркого в горшочках, от плиты до духовки.
Приготовление в голландской печи
Голландские печибывают разных размеров и форм и также производятся несколькими разными компаниями.
Le Creuset, Staub и Lodge — одни из самых популярных и лучших голландских печей на рынке.
Кастрюли обеспечивают равномерное распределение тепла, мясо можно обжаривать перед добавлением других ингредиентов, а сковороды позволяют готовить при низкой температуре в течение длительного времени как на плите, так и в духовке.
Вы также можете выбрать жаровню из чугуна, печь с эмалевым покрытием, нержавеющую сталь, керамику или алюминий.
Они обычно легко моются и бывают разных размеров.
Великие подарки
Голландские печистанут отличным подарком для молодоженов, юбилеев или даже Рождества. Получатели обязательно найдут им хорошее применение.
Ознакомьтесь со списком ниже, чтобы узнать о некоторых любимых рецептах голландской печи.
Классический рецепт запеченного жаркого в голландской духовке
Классическое жаркое в горшочках, запеченное в голландской печи, — замечательный рецепт, которым можно накормить целую толпу.Простой рецепт, приготовленный в одном горшке, включает в себя жареную вырезку, красный картофель, чеснок, овощи, вустерширский соус и много сытного вкуса.
Получить рецептПирог с курицей в голландской духовке
Фото: deliciousmadeeasy.com
Пирог с курицей — один из наших любимых рецептов и сытное блюдо для всей семьи.
Вкусная еда готовится из картофеля, овощей, измельченной курицы-гриль и многого другого, и все это покрыто слоеным тестом.
Полезный куриный чили за 30 минут
Фото: www.chewoutloud.com
Быстрые рецепты ужина — это всегда хорошо, когда вы готовите для семьи, и этот полезный куриный перец чили — один из таких замечательных рецептов.Возьмите нарезанную курицу, приправы, лук и еще несколько ингредиентов, и блюдо будет готово к обеденному столу в кратчайшие сроки.
Получить рецептЦелая жареная курица в голландской духовке
Фото: www.bowlofdelicious.com
Вам не обязательно нужна жаровня, чтобы зажарить целую курицу.Голландские печи идеально подходят для этой работы. С картофелем, луком, чесноком, свежим розмарином и многим другим у вас будет отличный вариант, который понравится вашим вкусовым рецепторам.
Получить рецептСытное рагу из говядины в голландской печи
Фото: Cookingformysoul.
com
Рагу по-голландски — это сытное и вкусное блюдо, очень разнообразное и сытное.С добавлением жареной говяжьей вырезки, картофеля, моркови, вустерширского соуса, красного вина и множества других аппетитных ингредиентов у вас получится прекрасное основное блюдо.
Получить рецептКуриная грудка в голландской духовке
Фото: Где ismyspoon.co
Рецепты курицы в жаровне по-голландски всегда вкусный ужин.Этот рецепт требует болгарского перца, куриных грудок, картофеля, моркови и множества замечательных приправ.
Получить рецептГолландская печь Enchiladas
Фото: www.freshoffthegrid.com
Энчиладас с овощной начинкой — семейное любимое блюдо. Рецепт включает черную фасоль, тмин, энчиладас, много сыра и многое другое.Добавьте ложку сметаны сверху и готово. Кроме того, этот рецепт готовится в одной из чугунных сковородок.
Получить рецептКрем-суп с курицей и грибами
Фото: чертовски вкусный.
нет
Сливочный суп идеально подходит для холодных месяцев, а этот сливочный суп с курицей и грибами придется по вкусу в холодные дни и ночи.Рецепт включает оливковое масло, куриные бедра, сельдерей, шампиньоны, морковь, куриный бульон и многое другое.
Получить рецептГовядина барбекю в голландской печи
Фото: www.theseasonedmom.com
Говядина барбекю — один из тех удивительно вкусных рецептов, и это простой рецепт жарки в жаровне. Он идеально подходит для вечеринок на заднем дворе, обедов и даже походов.И лучшая часть? Накормит многих.
Получить рецептГолландская пицца в духовке
Фото: кухняconfidante.com
Кто знал, что пиццу можно приготовить в жаровне? Домашняя пицца — это простой рецепт, и вы можете добавить свои любимые ингредиенты. Детям понравится этот новый способ приготовления любимого блюда.
Получить рецептКурица и пельмени
Фото: spaceshipsandlaserbeams.
com
Цыпленок и клецки — один из лучших рецептов голландской печи. Рецепт очень удобен, и его легко приготовить из измельченной курицы-гриль, нескольких овощей, сливочного соуса и домашних клецок.Это один из наших любимых способов приготовить еду из одной кастрюли.
Получить рецептРецепт чили в голландской печи — | Рецепты в голландской печи
Фото: www.thegraciouspantry.com
В нашей семье любят чили с луком, красным и зеленым сладким перцем, фаршем из говядины или индейки, фасолью и множеством вкусных приправ.Этот рецепт всегда будет хорошей идеей для вашего плана питания.
Получить рецептЗапеканка из сливочной лапши
Фото: www.tasteofhome.com
Запеканка со сливочной лапшой — идеальный способ приготовить сытное блюдо из вареной ветчины, брокколи, сыра пармезан и других продуктов. Вы даже можете добавить немного белого вина для большего аромата.Есть так много разных способов сделать запеканку, и это отличный.
Запеканка из говядины и капусты в голландской печи
Фото: garnishedplate.com
Голландская печь в одном горшке отлично подходит для приготовления простых рецептов ужина. Вы можете приготовить говядину в кастрюле, добавить ингредиенты и приготовить.Эта запеканка включает в себя говядину, томатный соус, капусту и множество вкусных приправ.
Получить рецептИтальянский фаршированный перец у костра в голландской печи
Фото: familyspice.com
Итальянские фаршированные перцы приготовлены из болгарского перца, итальянской колбасы, приправ, нарезанных кубиками помидоров, сыра моцарелла и многого другого. Это классическое блюдо, которое идеально подходит для основного блюда.
Получить рецептРецепт курицы Sprite в голландской духовке — сказочно скромный
Фото: fabulessfrugal.com
Цыпленок Sprite — это удивительно вкусный рецепт с беконом, тертым сыром, курицей, приправами, овощами и, конечно же, Sprite.
Процесс приготовления прост и идеально подходит даже для гостей на званом обеде, семьи или церковного обеда.
Наваристый суп из сладкого картофеля
Фото: www.tasteofhome.com
Мясной суп из сладкого картофеля — один из тех восхитительных рецептов, которые можно приготовить в жаровне в дождливый или снежный день. Он полон сытных и питательных ингредиентов, включая жаркое из говяжьей вырезки, сладкий лук, сладкий картофель, кукурузу, зеленую фасоль и многое другое.Есть даже немного ингредиента, который вас удивит.
Получить рецептONE POT Белый суп с куриной лазаньей (с видео!)
Фото: carlsbadcravings.com
Куриный суп для лазаньи — фантастически вкусный рецепт с большим количеством вкусных ингредиентов.Блюдо готовится из курицы, сливочного масла, болгарского перца, моркови, фасоли каннеллини, приправ, куриного бульона, густых сливок и многого другого. Вам не понадобятся гарниры к этому блюду из одной кастрюли.
Получить рецептКрем-суп с куриными тортеллини (видео)
Фото: www.aspicyperspective.com
Куриный суп с тортеллини — прекрасный способ привлечь детей к столу.С курицей, макаронами тортеллини, шпинатом, свежей зеленью и многим другим ваша семья будет вкусно и полезно питаться.
Получить рецептГолландская печь Mac & Cheese
Фото: www.freshoffthegrid.com
Хотите верьте, хотите нет, но вы можете приготовить еду с жаровней, крышкой и несколькими брикетами из древесного угля.И макароны с сыром — одно из тех блюд, которые готовятся под раскаленными углями. Сырная еда — отличная еда, когда вы находитесь под звездами, на заднем дворе или в кемпинге.
Получить рецептФрикадельки в голландской печи
Фото: thefrayedapron.com
Один из наших любимых рецептов в жаровне – фрикадельки.