Начинка сникерс для тортов рецепты с фото: Торт «СНИКЕРС» — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Анна Дей .

Содержание

Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово

Кулинарния » Выпечка » Торты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Предлагаем в домашних условиях испечь торт «Сникерс» с безе, по сочетанию компонентов напоминающий всем известный импортный батончик. Для основы десерта задействуем популярный бисквит «шоколад на кипятке», представляющий собой пористый влажный мякиш с насыщенным шоколадным цветом и вкусом. В качестве начинки помимо безе применим масляный крем с вареной сгущенкой и, конечно же, самый важный ингредиент, без которого невозможно представить настоящий «Сникерс» — жареный арахис.

Для удобства приготовление торта можно разделить на 2 дня. Например, сегодня сделать безе, которое занимает основную часть времени, а уже завтра испечь бисквит, взбить крем и собрать десерт. Итак, приступаем к работе и готовим торт «Сникерс» по рецепту с фото пошагово.


Ингредиенты:

Для бисквита:

  • какао-порошок — 3 ст. ложки;
  • сахар — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 200 г;
  • молоко — 150 мл;
  • растительное масло — 3 ст. ложки;
  • разрыхлитель теста — 2,5 ч. ложки;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • кипяток — 100 мл.

Для безе:

  • яичные белки — 3 шт.;
  • сахар — 200 г.

Для начинки:тем

  • арахис (несоленый) — 250 г;
  • вареное сгущенное молоко — 1 стандартная банка;
  • сливочное масло — 180 г.

Для шоколадного ганаша:

  • темный шоколад — 200 г;
  • сливки (от 30%) — 200 мл.

Для пропитки бисквита:

  • сливки — 5 ст. ложек;
  • питьевая вода — 4-5 ст. ложек.

к содержанию ↑

Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как приготовить торт «Сникерс» с безе

  1. Начинаем с безе. Охлажденные яичные белки взбиваем до получения мягкой белой пены. Постепенно подсыпаем сахар, не прекращая работать миксером. Добиваемся получения подзагустевшей пышной массы. Правильно взбитые белки при наклоне/переворачивании посуды должны оставаться совершенно неподвижными.
  2. На пергаменте рисуем окружность — обводим карандашом тарелку или любую форму диаметром 22 см. Смазываем бумагу маленьким кусочком сливочного масла, а затем наносим взбитые белки. Распределяем массу равномерным слоем, не заступая за границы нарисованной окружности.
  3. Выпекаем безе при температуре 110-120 градусов 2-2,5 часа, затем полностью остужаем.

    к содержанию ↑

    Как испечь бисквит для торта «Сникерс»

  4. Готовим бисквит «шоколад на кипятке». Муку просеиваем с какао-порошком и разрыхлителем, перемешиваем с ванильным и обычным сахаром.
  5. В другой посуде взбиваем свежее яйцо до получения обильного количества пены. Вливаем к яичной массе молоко и рафинированное растительное масло, слегка взбиваем.
  6. Частями (в 3-4 захода) подсыпаем к жидким ингредиентам сухую смесь, каждый раз размешивая массу миксером до однородности. В итоге получаем достаточно густое тесто шоколадного оттенка.
  7. Вливаем кипяток и незамедлительно взбиваем смесь миксером. Масса станет достаточно жидкой, а на ее поверхности появятся пузырьки.
  8. Переливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму диаметром 22 см (бисквит и безе должны получиться одинакового размера). Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Чтобы проверить готовность, погружаем в середину мякиша шпажку/зубочистку. Если палочка выходит сухой, без остатков влажного теста, бисквит готов.
  9. Полностью остудив выпечку, разрезаем вдоль на два одинаковых по толщине коржа.
    к содержанию ↑

    Как сделать начинку для торта «Сникерс» с безе

  10. Для сборки торта подготовим арахис, а именно слегка пожарим его и очистим (если вы купили уже готовый жареный арахис, эти шаги пропускаем). Выбираем большую сковороду и выкладываем арахис в один слой. Периодически перемешивая, выдерживаем на среднем огне около 10 минут.
  11. Остудив и очистив от шелухи, загружаем жареный арахис в чашу блендера. Добиваться получения очень мелких кусочков не нужно — 2-3 оборота ножа будет вполне достаточно. Можно и вовсе обойтись без блендера, поместив арахис в плотный пакет и постучав сверху скалкой.
  12. Для крема размякшее сливочное масло взбиваем до пышности. Работаем миксером 1-2 минуты.
  13. Добавляем к маслу вареную сгущенку и взбиваем массу до однородности.
    к содержанию ↑

    Как собрать торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово

  14. На большую тарелку укладываем один шоколадный корж. Для пропитки разводим жирные сливки водой и равномерно поливаем основу торта. Вместо сливок можно использовать любой сироп или применить смесь кофе и коньяка/рома.
  15. Примерно четвертую часть масляного крема откладываем для обмазки боков торта. Остальное количество делим пополам и одну часть наносим на нижний корж, распределяя равномерно.
  16. На кремовую прослойку выкладываем часть арахиса.
  17. Далее укладываем безе. Аккуратно, стараясь не повредить хрупкий корж, распределяем вторую часть крема. Осыпаем арахисом.
  18. Выкладываем второй бисквитный корж, поливаем пропиткой. Если безе выступает за границы торта, аккуратно срезаем лишнюю часть ножом. Бока десерта смазываем остатками крема, разравниваем кулинарной лопаткой.
    к содержанию ↑

    Как сделать шоколадный ганаш для торта «Сникерс»

  19. Чтобы наш «Сникерс» получился максимально «шоколадным», покроем его густым слоем ганаша. Для этого плитки шоколада рубим ножом на мелкие кусочки, складываем в глубокую миску.
  20. Жирные сливки разогреваем до горячего состояния, вливаем к шоколадным «осколкам».
  21. Незамедлительно начинаем активно перемешивать массу венчиком. Добиваемся полного расплавления шоколадных фрагментов и получения однородного состава, готовую смесь остужаем. Если масса получилась жидкой, убираем ганаш в холодильник до загустения и кремообразной консистенции.
  22. Наносим густой шоколадный состав обильным слоем на поверхность и боковые стороны торта. Разравниваем лопаткой. Остатки арахиса выкладываем на поверхность торта в качестве украшения.
  23. Позволив тортику 3-4 часа пропитаться в холодильнике, нарезаем порционно и подаем.

Торт «Сникерс» с безе готов! Наслаждаемся вкуснейшим десертом с шоколадным вкусом и обильным количеством арахиса. Приятного чаепития!

Похожие записи

Торт «Сникерс» рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Торт «Сникерс» практически в точности повторяет вкус популярного и любимого многими шоколадного батончика. Молочный шоколад, жареный арахис, солёная карамель и самая настоящая нуга. Всё это идёт в прослойке с изумительным влажным шоколадным бисквитом. Торт полностью покрывается глазурью из творожного крема, который вместе с солёной карамелью приятно контрастирует на фоне сладкого бисквита и начинки, делая его вкус более многогранным. Торт «Сникерс» - отличный способ удивить своих близких-сладкоежек оригинальным десертом.


Рекомендуем

Время: 1 час. 30 мин. плюс время охлаждения
Сложность: средне
Порций: 14 - 16

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Торт

  • 2,5 ст. плюс 1 ст. л. муки высшего сорта
  • 3 ст. сахара-песка
  • 1 ст. плюс 1 ст. л. какао-порошка
  • 1 ст. л. соды для выпечки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1,5 ч. л. соли
  • 3 яйца комнатной температуры
  • 1,5 ст. простокваши комнатной температуры
  • 1,5 ст. крепкого чёрного кофе, горячего
  • 3/4 ст. растительного масла
  • 4,5 ч. л. ванильного экстракта

Начинка из нуги

Глазурь из сливочного крема с солёной карамелью

Ганаш из молочного шоколада

  • 240 гр. молочного шоколада, мелко нарубленного
  • 120 гр. жирных сливок

Сборка и украшение торта

  • Солёный карамельный соус
  • Дроблёный арахис

Рецепты с похожими ингредиентами: мука высшего сорта, шоколад молочный, крем-сыр, сливки, молоко концентрированное, простокваша, яйца, кофе, какао, Арахисовая паста, зефир, Арахис

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 175°С.
    Смажьте маслом три круглые формы диаметром 20 см. Застелите их дно кругом из бумаги для выпечки, смажьте бумагу маслом и присыпьте мукой всю внутреннюю поверхность форм. Излишки муки стряхните.
  2. В чашу миксера просейте муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль. В миске среднего размера смешайте венчиком яйца, простоквашу, кофе, растительное масло и ваниль.

    Перелейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте на средней скорости в течение 2 минут. Соскребите тесто со стенок чаши и смешайте ещё в течение 20 секунд (тесто будет очень жидким).


  3. Испеките коржи: разлейте тесто равномерно по подготовленным формам. Выпекайте коржи 20 минут, затем поверните формы в духовке. Продолжайте выпекать ещё 12 минут, пока, зубочистка, вставленная в середину бисквита, не выйдет практически сухой. Остудите коржи в формах, поставив их на решётку, в течение 20 минут, затем аккуратно переверните и выложите коржи на решётку, чтоб они полностью остыли.
  4. Приготовьте начинку из нуги: в кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте сахар и концентрированное молоко и, помешивая, чтобы растаял сахар, доведите смесь до кипения. Убавьте огонь и варите смесь 5 минут, периодически помешивая.
  5. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте кремовый зефир, арахисовую пасту и ванильный экстракт. Перемешайте всё до однородной консистенции. Вмешайте в смесь арахис и остудите нугу до комнатной температуры перед тем, как наносить её на коржи. Можете оставить при комнатной температуре, а можете и ненадолго поставить в холодильник, чтоб ускорить процесс остывания. Не забывайте периодически перемешивать нугу.
  6. Приготовьте сливочную глазурь: миксером на умеренно высокой скорости в течение 5 минут взбейте сливочное масло и сливочный крем-сыр. Убавьте скорость миксера и понемногу добавьте сахарную пудру. Затем снова увеличьте скорость миксера и взбивайте крем ещё 3 минуты, пока крем не станет лёгким и воздушным.
  7. Сборка торта: если поверхность коржей получилась неровной или выпуклой, выровняйте её, срезав верхушки. Положите один корж на блюдо. Покройте его половиной нуги, распределите начинку, и покройте её парой ложек солёного карамельного соуса.

    Накройте вторым коржом и Намажьте оставшейся нугой и карамельным соусом. Положите последний корж, перевернув его вверх дном. Покройте торт со всех сторон глазурью из солёной карамели как можно более гладко и поставьте в холодильник минимум на 1 час или пока глазурь не подсохнет.

  8. Приготовьте шоколадный ганаш, пока торт охлаждается. Положите шоколад в миску среднего размера. В небольшой кастрюльке на умеренном огне нагрейте сливки, чуть-чуть не доводя их до кипения.

    Полейте сливками шоколад и оставьте на 2 минуты. Начните мешать ганаш венчиком от центра, постепенно двигаясь к стенкам миски, пока он полностью не приобретёт однородную консистенцию. Оставьте ганаш остывать, периодически его помешивая, пока он слегка не загустеет, но всё ещё будет оставаться жидким.


  9. Украсьте торт жидким слоем: перелейте шоколадный ганаш в мерный стакан. Медленно налейте его на середину торта, чтоб он растёкся к краям и стекал по бокам торта. Поставьте торт в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ганаш застыл. Затем покройте его сверху и по бокам небольшим количеством солёной карамели и посыпьте дроблёным арахисом. Поставьте торт в холодильник и достаньте за 20 минут до подачи.

    Торт-имитация шоколадного батончика «Сникерс»

    Пирог с конфетами и батончиком «Сникерс»

Категории:

Торт Сникерс

Торт Сникерс — отличный рецепт с гарантированным результатом! Супершоколадный, с домашней карамелью и арахисом! Секреты кондитера! Рецепт с фото и видео!

Да, я тоже решила сделать такой торт — Сникерс, декорированный шоколадом в шоколаде и маленькой бутылочкой крепкого алкоголя. Какому-то гению от сладкого пришла великолепная идея, вызвавшая в итоге массовое помешательство у кондитеров на «тортах-с-виски». Не знаю, сколько ещё просуществует этот тренд, но считаю, вариант для подарка мужчине, который любит сладкое и которого нужно удивить, — отличный. Брутальный беспорядок, шоколадный экстаз, карамельный восторг, ореховое безумие! Такой по-мужски сытный, мощный, сбалансированный по сладости… Очень достойный торт.

Торт Сникерс сегодня, кажется, есть в ассортименте каждого уважающего себя домашнего кондитера. Все эти торты разные, никакого ГОСТа на них не существует. Кто как придумал, скомпилировал, из каких коржей, кремов и муссов собрал — тот такой Сникерс и печёт. Поэтому вариаций множество и единого, «правильного» рецепта не существует. Многие делают Сникерс с прослойкой меренги, сразу скажу, я нет: в одноимённой шоколадке меренги нет, да, есть нуга, но, на мой вкус, она совсем не то же самое, что и безе. Нугу, кстати, я тоже пробовала впихнуть в свой Сникерс (это же не первая моя проба и даже не вторая!) — совсем не зашло:) Впрочем, я вам, как обычно, всё пошагово изложу и предложу варианты составляющих на замену. Вы сами поймёте, что с составом, если очень захочется, можно «поиграть» и найти свой, 100501-й:))) А можете не думать лишнего и сделать как написано — будет очень вкусно и очень по-мужски: проверено!

Кроме того, поздравьте нас! В блоге — дебют: впервые мы сопровождаем подробный и иллюстрированный текст самым настоящим видео! Мы с ребятами сняли процесс декорирования как наиболее сложную и интересную часть работы над тортом. Приготовление коржей, кремов и других начинок я показываю в статьях с фото, как и сборку торта, а вот финишный крем и весь декор смотрите на видео.

Сразу скажу: вы не приготовите этот торт за один день. Даже за два не советую. Умотаетесь так, что никаких сил не останется и смотреть в сторону вашего любимого мужчины. Не доводите до такого, пожалейте себя и окружение:) Разделите процесс на несколько дней! Сами не заметите, как всё сделаете. А ещё вынуждена признать, что себестоимость этого торта довольно высока. Честно говоря, я в течение недели покупала что-нибудь для этого торта: шоколад, сливки, сливки, шоколад, всякие финтифлюшки, подложку не забыть, найти бутылочку. В какой-то момент мне показалось, что я потратила уже целое состояние, и тут я вспомнила, что нужна ещё одна плитка шоколада. Но разве мужчина мечты не достоин такого подарка?:)

Итак, довольно болтовни! Поехали!

Печём бисквит для торта Сникерс!

Я использую бисквит на пиве Гиннесс. Пройдите по ссылке и увидите подробный пошаговый рецепт с фотографиями. Очень хороший, супершоколадный, насыщенный, влажный, на вкусном сливочном масле — всё, как я люблю. К тому же, на пиве — что уже как бы отчётливо намекает:) Хотя алкоголь испаряется, но сам факт. Берите его для Сникерса, не пожалеете!

Варим карамель как в Сникерсе!

Да, карамель действительно напоминает ту, что так соблазнительно тянется за откушенным кусочком легендарного шоколадного батончика. Как её готовить — я подробно описала здесь. Множество фото и мои советы. Для торта нам понадобится почти вся карамель, которую мы получим из указанного количества ингредиентов.

Сделаем шоколадный крем.

В этом торте будем использовать два, а точнее, даже три вида крема: ганаш на молочном шоколаде и арахисовый крем-чиз внутрь, плотный ганаш на тёмном шоколаде для выравнивания. Внутренний ганаш сделаем заранее. Про шоколадный ганаш я писала отдельную статью. Здесь же скажу кратко: 200 г сливок 33-35% подогреваем, доводим до кипения, но не кипятим, вливаем в 200 г поломанного на кусочки молочного шоколада, перемешиваем до соединения, остужаем минимум 4 часа в холодильнике. Вот что получается. После охлаждения я крем не взбивала, но можно слегка взбить.

Карамелизуем орехи

Это тоже лучше сделать заранее. Пошаговый рецепт выложила тут. Разумеется, для Сникерса берём арахис!

Делаем арахисовую пасту!

Она понадобится нам для арахисового крем-чиза. Можете купить её готовую, но если что — у меня есть отличный работающий рецепт с пошаговыми инструкциями!

Делаем арахисовый крем!

Берём 270 г творожного сливочного сыра (типа Violette, Hochland, Каймак) и 100 г сахарной пудры. Взбиваем.

Взбиваем.

В отдельной ёмкости взбиваем 70 г холодных сливок 33-35%.

Соединяем обе смеси и перемешиваем миксером на низкой скорости. Готово!

Собираем торт Сникерс

Ну, а теперь собственно, сборка! У нас получилось два бисквита диаметром 16 см. Разрезаем каждый на два коржа.

Берём форму-кольцо. Про неё я миллион раз уже рассказывала:) Почитайте тут, здесь или ещё вот здесь. Торты — круглые — собираю только в ней! Прокладываем стенки плотной плёнкой. В несколько ложек карамели добавляем горячей воды, на свой вкус, перемешиваем — получается сироп для пропитки коржей. Вы можете обойтись без пропитки, коржи не сухие сами по себе. Но знаю, что большинство любят влажные торты, поэтому предлагаю слегка пропитать. Кладём первый корж в кольцо.

Пропитываем.

Ганаш на молочном шоколаде помещаем в кондитерский мешок без насадки и выдавливаем полоску крема по окружности.

Внутрь кольца выкладываем карамель. Если в холодильнике она схватилась, немного подогрейте её в микроволновке или на водяной бане.

Теперь выкладываем карамелизованные орехи. И на них опять слой карамели.

Накрываем половиной ганаша. Разравниваем.

Корж, и снова всё то же самое: пропитка, ганаш по окружности…

…карамель…

…арахис, карамель…

…ганаш. У меня на торт ушло 150 г арахиса. Но это дело вкуса. И ещё: орехи я не измельчала.

Теперь третий корж. Пропитка. И внушительный слой арахисового крем-чиза.

Накрываем четвёртым коржом. Слегка прижимаем. Сверху — пищевую плёнку. И в холодильник — лучше на ночь! Настояться и дать коржам и всему остальному «подружиться».

Декор!

Ну, а как наводить весь марафет — смотрите на видео!

Вот какой у нас получился торт!

И кусочек! 

В попытке предвосхитить вопросы. Вы можете использовать другой шоколадный бисквит — например, этот. Можете прослоить торт запечённой меренгой: она прекрасно взаимодействует как с карамелью, так и с шоколадным кремом, и не потечёт от контакта с ними. Для покрытия торта всё же рекомендую ганаш на тёмном шоколаде в озвученной пропорции, он удобнее в работе, стабильнее и уравновешивает общую сладость торта. Меренгу для декора можете делать какую вам удобно — швейцарскую, какую использую я, итальянскую, на сиропе, или мокрое безе, главное — стабильную. Какие ещё бывают горелки (у кондитеров они называются — карамелизаторы), не скажу, эта первая. Как обойтись без неё — никак. Знаю, что иногда обливают горячим сахарным сиропом и он даёт такой же эффект, но не рискнула бы делать это на торте. Как вариант — зажигалка с высоким пламенем. Но надо пробовать.

Подписывайтесь на наш канал на Youtube!

Успехов! Приятных кулинарных открытий! И с праздниками наших дорогих мужчин!

 


ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Торт "Сникерс" рецепт с фото пошагово

Рецепт торта «Сникерс» с кремом-пропиткой, безе, вареной сгущенкой и потрясающим шоколадным ганашем

Один из любимейших тортов всех моих друзей – это торт «Сникерс», вкус которого напоминает шоколадный батончик с таким же названием. Съев кусочек такого тортика, вы наедитесь на полдня! Итак, скорее читаем подробный способ его приготовления и бежим выпекать. Тем более что все продукты доступны в любой сезон, так что можно печь, как только появится желание.

Соус с огурцами

Маринуем лук быстро

Готовим торт «Сникерс» — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты для торта «Сникерс»:

для бисквита:

  • яйца – 6-8 шт
  • просеянная мука – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • какао-порошок – 3 ст.л
  • ванилин
  • разрыхлитель — 1 ч.л.

для крема-пропитки:

  • каймак – 200 г
  • сахар – 3 ст.л.

для начинки:

  • масло сливочное – 200 г
  • арахис – 0,5 стакана
  • вареная сгущенка – 400 г

для безе:

  • белки — 2-3 шт
  • сахарная пудра – 3 ст.л.

для ганаша:

  • сливки – 100 мл
  • шоколад – 100 г

Как приготовить торт «Сникерс» — пошаговый рецепт

Рецепт коржей

Вкус «Сникерса» на 50 процентов зависит от коржей, на 50 — от начинки и кремов.

Итак, взбить белки, тщательно отделенные от желтков. Белки надо взбивать до стойкой пены, которая не падает, если перевернуть чашку. Если не знаете, насколько хорошо взбивает белки ваш миксер, то используйте ручной пружинный венчик.

После того, как белки хорошо взбились, надо по чуть-чуть всыпать сахар, быстро смешивая его с белковой пеной.

Далее – очередь желтков. Их нужно по одному вбить в сахарно-белковую массу.

Муку всыпать и сразу же быстро перемешать.

Добавить в получившуюся смесь какао и сразу же вылить в форму для выпекания. Форму я обычно обкладываю пищевой фольгой или бумагой (чтобы бисквит не прилипал к форме).

Готовим безе

Пока бисквит печется в духовке, занимаемся приготовлением безе. Для этого не поленитесь снова взбить белки до крепкой пены, а потом довзбить их с пудрой до появления пышного рисунка.

Выложить эту сладкую массу на лист сразу после взбивания, пока она не села, и выпекать в духовке до готовности. Я обычно выкладываю их на бумагу, но можно использовать кальку, как делали наши мамы.

Рецепт крема для пропитки

Пока остывает разрезанный на две части бисквит и печется безе, займитесь кремом для пропитки. Для этого надо взбить миксером каймак с сахаром. Желательно, чтобы каймак не имел постороннего привкуса. Вы заметите, когда он станет похож по консистенции на крем: он держит форму, и во время взбивания проявляется рисунок.

Смазать этим кремом оба коржа с их внутренней стороны.

Рецепт крема из сгущенки

Взбить сгущенку с маслом и намазать коржи поверх каймачного крема.

Начинка может стекать по бокам, так что лучше сделать в нижнем корже небольшое углубление, а бисквитные крошки потом смешать с начинкой.

Посыпать оба коржа арахисом и измельченным безе.

Если начинки хватит, можно повторить слой «сгущенка+арахис».
Арахис можно размельчить в пакетике, пройдясь по нему скалкой несколько раз. У меня дома оказалась советская орехомолка. Очень полезная и удобная вещь, кстати. С ее помощью я и перемолола арахис.

Осталось приготовить ганаш и полить им торт. Готовится он так: на водяную баню ставят посуду (эмалированную или металлическую), в нее наливают сливки, доводят их до кипения и крошат шоколад, затем размешивают.

Последние шаги в приготовлении торта «Сникерс»: соединить коржи, обмазать сгущенкой бока торта, посыпать их арахисом (можно добавить туда грецких орехов), затем полить ганашем и оформить по собственному желанию. Я решила украсить его посыпками, чтобы порадовать дочурку.


Приготовление «Сникерса» может вам показаться кропотливым делом в том случае, если вы печете этот вкуснейший торт впервые.

Салат мимоза с сайрой

Фаршированные голени

Пышного вам бисквита и приятного аппетита!

Рецептом торта «Сникерс» поделилась Лана.

Попробуйте еще один вариант рецепта: торт «Сникерс» с арахисом:

Автор видео: Рецепты для Гурманов

Торт с карамель и арахисом «Сникерс»

 

Ингредиенты:


Для бисквитных коржей:

 

  • Кипяток – 200 мл;
  • Какао-порошок – 6 ст.л.;
  • Мука – 400 г;
  • Сахар песок– 400 г;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Молоко – 300 мл;
  • Разрыхлитель -5 ч.л.;
  • Ванильный сахар –3 ч.л.;
  • Растительное масло – 4  ст. л.


Для крем-чиза:

 

  • Сливочный творожный сыр – 300 г;
  • Сахарная пудра – 80 г;
  • Сливки жирностью 30% - 40 мл.


Для домашней карамели:

 

  • Сливки жирностью 30% - 100 мл;
  • Сахар песок – 150 г;
  • Масло сливочное  - 60 г;
  • Соль – 1 щепотка.


Для шоколадного ганаша:

 

  • Молочный шоколад – 200 г;
  • Сливки – 200 мл.


Оказывается, любимый многими шоколадный батончик с тянучей нугой и арахисовой начинкой имеет аналог в виде выпечки. Да-да, торт с невероятно похожим вкусом и аналогичным знаменитой шоколадке названием уже давно покорил сердца сладкоежек.


Интересно, что правильного рецепта торта «Сникерс», в принципе, не существует. Вариаций столько, что глаза разбегаются: его делают с карамелью, с глазурью, со сгущенным молоком и даже с безе.

 

Учитывая, что в одноименной шоколадке данный ингредиент отсутствует, обойдемся и мы без него. Для основы можно использовать шоколадно-бисквитные коржи, приготовленные по любимому рецепту, но идеальным вариантом будет использование так называемого бисквита «шоколад на кипятке».

 

 

Пористые, немного влажные коржи на сливочном масле с насыщенным шоколадным цветом и вкусом подойдут для приготовления воздушного торта «Сникерс» как нельзя лучше.


Для пропитки будет использоваться домашняя соленая карамель и нежнейший крем-чиз .  Конечно, последний можно купить готовый, но почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно в домашних условиях ? Тем более, что пошаговый рецепт торта «Сникерс» с фото поможет все сделать правильно.


Сразу оговоримся, что процесс приготовления  десерта не быстрый.Некоторые хозяйки даже предпочитают делить его на несколько этапов, например, заранее делают арахисовую начинку и карамелизуют орехи. Делайте, как вам удобно, но не забывайте, что результат стоит того.

 

 

И даже, если вы потратите несколько дней на создание этого кулинарного шедевра, ваши старания окупятся сполна. Ведь вкуснее торта «Сникерс» найти что-то действительно трудно. Разве можно устоять перед таким соблазнительным орехово-шоколадным лакомством?

Приготовление бисквитных коржей


Итак, подготовив необходимые ингредиенты, можно приступать к выпечке бисквитных коржей. Для торта их понадобится 3-4 штуки, поэтому лучше приготовить два средних бисквита, которые потом можно будет разрезать пополам.  Тесто для торта «Сникерс» по классическому рецепту бисквита «шоколад на кипятке» готовится следующим образом:

 

  1. Мука просеивается с какао-порошком и разрыхлителем и перемешивается с ванильным и обычным сахаром.
  2. Яйца взбиваются миксером до получения обильного количества пены.
  3. К яичной массе добавляются молоко и растительное масло и все ингредиенты снова взбиваются.
  4. Постепенно сухая смесь подсыпается к жидкой массе. Для перемешивания также используется миксер, что упрощает получение густого однородного по консистенции теста насыщенного шоколадного оттенка.
  5. Наконец, в него добавляется кипяток, и масса еще раз взбивается миксером до появления пузырьков.
  6. Половина теста переливается в предварительно смазанную маслом форму и отправляется в духовку. При температуре 180° выпечка должен простоять в духовке 40-50 минут.
  7. Аналогично выпекается второй корж.


Полностью остывший бисквит разрезается пополам. В итоге перед нами оказывается четыре одинаковых по толщине коржа.

Как сделать начинку и пропитку?

 

Следующий этап – подготовка арахисовой начинки для торта «Сникерс».

  1. На большой сковороде поджариваем арахис. Орехи достаточно держать на огне 8-10 минут, периодически помешивая.
  2. Остывший арахис без шелухи  помещается в чашу блендера, где перемалывается в течение 10-15 секунд. Сильно измельчать орехи не нужно, поэтому за неимением блендера вполне можно обойтись скалкой, размяв их в полиэтиленовом пакете.


Как вариант, для торта «Сникерс» можно использовать уже готовый соленый арахис, не тратя времени на его обжарку и чистку. Оригинальное сочетание сладкого крема и соленых орехов многим придется по вкусу.

 


Сделать мягкую  тягучую карамель, как в батончике «Сникерс», в домашних условиях тоже весьма просто.

  1. Подогреть сливки на плите либо в микроволновке.
  2. Высыпать в кастрюлю с толстым дном сахар  и поставить на огонь топиться. Когда увидите, что процесс пошел, начинайте интенсивно мешать его деревянной или силиконовой лопаточкой, стараясь не касаться краев кастрюли. Если на них застынет сахар, то масса получится комками.  Полностью растопленный сахар приобретает красивый янтарный оттенок
  3. В растопленный сахар добавить порезанное на кусочки сливочное масло и еще раз активно перемешать.
  4. Добавить к сладкой массе подогретые сливки и снова размещать все лопаточкой.  Если образуются комочки, не переживайте: потом карамель можно будет процедить через ситечко.
  5. Убрать однородную по консистенции смесь с плиты и добавить щепотку соли.


Домашнюю карамель можно использовать не только для пропитки торта, она идеально подойдет и к другой выпечке. Готовая карамель хранится в холодильнике около месяца, поэтому можно смело делать её с запасом, пропорционально увеличив количество ингредиентов.

 


Крем-чиз или сливочно-сырный крем – еще одна замечательная пропитка, которая готовится быстро и всего из трех ингредиентов. Правда, важно соблюсти температурный режим: сливки должны быть комнатной температуры, а вот творожный сыр, наоборот, охлажденным. И еще: сахарный песок для крем-чиза не подойдет, используйте только сахарную пудру, благо, сделать её вовсе не сложно при наличии блендера.

  1. Взбейте сливки на средней скорости в течение 1-2 минут.
  2. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще некоторое время.
  3. Не выключая миксер, постепенно добавляйте  к массе сыр и взбивайте еще 4-5 минут.
  4. Охладите получившийся крем.

Собираем торт


Приступаем к формированию торта.

  1. На круглое блюдо кладем один шоколадный корж-основу будущего торта «Сникерс» и равномерно на него третью часть получившейся  домашней карамели.
  2. На крем выкладываем 2/3 арахиса и накрываем все вторым коржом.
  3. Аккуратно распределяем по нему сливочный крем-чиз и укладываем третий корж.
  4. Повторяем пропитку, как для первого коржа, смазывая бисквит карамелью.
  5. Укладываем последний корж и поливаем торт «Сникерс» густым шоколадным ганашем на основе молочного шоколада.

 


Последний готовится очень просто: в миске порубленные на кусочки плитки шоколада соединяются с горячими сливками, после чего ингредиенты хорошо перемешиваются  до получения однородной массы кремообразной консистенции.


Остатки арахиса используем для украшения торта «Сникерс», как на фото. Убираем готовый шоколадно-арахисовый десерт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!

 

Как приготовить торт «Сникерс» по классическому рецепту с фото

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Рецепт торта «Сникерс» с ореховой нугой без безе с фото1. 1 Для торта нам понадобится:1.2 Как подобрать ингредиенты1.3 Как сделать...

На праздники всегда хочется порадовать близких вкусным тортом домашнего приготовления.
Недавно коллега поделилась рецептом воздушного торта «Сникерс» с арахисом. Я попробовала его приготовить на один из семейных праздников. Получилось очень вкусно, а главное, просто.
Сегодня поделюсь с вами простыми рецептами торта «Сникерс».

Рецепт торта «Сникерс» с ореховой нугой без безе с фото

Кухонные приборы: миски, форма для торта, миксер, кастрюля с толстым дном, пергамент, силиконовая лопатка, противень, кулинарный градусник, блендер.

Для торта нам понадобится:

Глюкозный сироп:
Сахар385 г
Вода165 мл
Лимонная кислота3 г
Сода2 г
Арахисовое масло:
Арахис120 г
Соль1 ч. л.
Сахарная пудра2 ч. л.
Нуга:
Глюкозный сироп40 г
Сахарная пудра365 г
Белки3 шт.
Вода70 мл
Арахисовое масло70 г
Соль3 ч. л.
Карамель:
Молоко90 мл
Глюкозный сироп255 г
Сахар250 г
Сливки150 мл
Ганаш:
Шоколад450 г
Сливки220 мл

Как подобрать ингредиенты

  • Шоколад подойдет как темный, так и молочный. Можно смешать два вида шоколада в равных количествах.
  • Сливки необходимо взять не менее 20 % жирности.

Как сделать торт «Сникерс»

  1. Промываем арахис под прохладной водой. Выкладываем на бумажное полотенце и просушиваем.
  2. Выстилаем пергаментом противень. Выкладываем равномерно в один слой арахис и отправляем в духовку (180 градусов; 6 минут).
  3. В кастрюлю с толстым дном вливаем воду, досыпаем сахар и лимонную кислоту. На среднем огне готовим до растворения сахара. Нагреваем до 115 градусов. Снимаем с огня. Всыпаем соду. Мешаем, пока не спадёт пена.
  4. Чтобы приготовить арахисовое масло, на сухой сковороде обжариваем арахис в течение 11 минут.
  5. Выкладываем в блендер арахис, сахарную пудру, соль. Измельчаем массу в блендере 10-12 минут.
  6. Теперь приступаем к приготовлению карамели. В кастрюлю с толстым дном вливаем молоко, сливки и глюкозный сироп. Всыпаем сахар. Ставим на средний огонь. Готовим, помешивая, до растворения сахара. Нагреваем до 115 градусов и снимаем с огня.
  7. В миске смешиваем карамель и арахисом, поджаренным в духовке. Выстилаем пергаментом форму для торта и вливаем карамель с арахисом. Ставим форму в холодную воду.
  8. В кастрюле с толстым дном вливаем воду и сахарный сироп. Всыпаем сахарную пудру и нагреваем до 120 градусов.
  9. Чтобы приготовить нугу, белки взбиваем миксером до густой пены. Постепенно вливаем глюкозный сироп, не переставая взбивать. Выкладываем арахисовое масло и всыпаем соль. Взбиваем до растворения масла.
  10. Вливаем нугу в нашу форму, поверх карамели. Ставим форму на несколько минут в холодную воду. После чего отправляем в холодильник.
  11. В кастрюле нагреваем сливки. Добавляем шоколад. Снимаем кастрюлю с огня. Перемешиваем и даем шоколаду растаять. Когда шоколад растворится полностью, взбиваем тщательно миксером. Даем настояться в течение 45 минут.
  12. Достаем торт из формы. Снимаем пергамент.
  13. Лист пергамента смазываем шоколадным ганашем по форме торта.
  14. Выкладываем торт и поливаем ганашем, тщательно распределяем его силиконовой лопатки. Можно поставить торт в холодильник на 90 минут.

Видеорецепт

В этом видео вы ознакомитесь с рецептом шоколадного торта «Сникерс».

Самый вкусный рецепт торта «Сникерс» в домашних условиях

Время готовки: 150 минут.
Кухонные приборы: кастрюли, миски, силиконовая форма для торта, силиконовая лопатка, миксер.

Для приготовления торта нам необходимо:

  • обжаренный арахис – 360 грамм.
Карамель:
  • сахар – 360 грамм;
  • вода – 170 миллилитров;
  • сливки – 110 миллилитров;
  • сливочное масло – 40 грамм.
Нуга:
  • сахар – 455 грамм;
  • мед – 310 грамм;
  • белки – 6 штук.
Глазурь:
  • молочный шоколад – 530 грамм;
  • подсолнечное масло – 40 миллилитров;
  • Нутелла – 210 грамм;
  • темный шоколад – 170 грамм.

Этапы готовки:

  1. В кастрюлю вливаем воду и всыпаем сахар. Даем закипеть на среднем огне. Греем карамель до красивого янтарного цвета.

    Мешать карамель нельзя, чтобы она не засахарилась.

  2. К карамели выкладываем сливочное масло. Вымешиваем. Вливаем сливки, всыпаем арахис. Тщательно вымешиваем.
  3. Переходим к приготовлению нуги. Растапливаем в кастрюле на среднем огне мед. Даем закипеть. Всыпаем сахар и готовим до полного его растворения.
  4. Взбиваем белки миксером в пену и постепенно вливаем медовый сироп. Продолжаем взбивать. Нуга должна стать вязкой.
  5. Теперь можно приступать к приготовлению глазури. Топим 110 грамм молочного шоколада и 35 грамм темного шоколада. Смазываем шоколадом стенки и дно формы. Отправляем форму на 35 минут в холодильник.
  6. Затем выкладываем в форму карамель с арахисом.
  7. Сверху распределяем равномерно нугу. Отправляем в холодильник на 60 минут.
  8. Теперь растапливаем 110 грамм молочного шоколада и 40 грамм темного шоколада. Поливаем глазурью торт и распределяем ее силиконовой лопаткой. Отправляем в морозилку на 120 минут.
  9. Растапливаем Нутеллу и оставшийся шоколад.
  10. Достаем торт из морозилки и поливаем глазурью. Отправляем в холодильник на 120 минут.

Видеорецепт

В этом видео вы ознакомитесь с лучшим подробным рецептом торта «Сникерс».

Как украсить и с чем подать торт «Сникерс»

  • Торт можно посыпать сверху обжаренным арахисом, кокосовой стружкой или полить карамелью.
  • Торт «Сникерс» можно подавать с чаем или кофе.

Добрые советы

  • Для торта «Сникерс» можно использовать крем из сгущенки по вашему любимому рецепту.
  • Когда смешиваете белки с сиропом, важно не переставать их взбивать, чтобы белки не свернулись.

Если вы хотите, чтобы торт получился хрустящим, можно приготовить торт «Сникерс» с безе .

Друзья, делитесь в комментариях своим опытом приготовления торта «Сникерс».

Начинка сникерс для торта. Рецепт с фото

Публикация в группе: Торты

Сникерс (шоколадный батончик из нуги, карамели и арахиса) появился в продаже в ноябре 1929 года в Америке, и сразу завоевал популярность. «Слава» изделия привлекла внимание кондитеров, которые решили «перенести» вкус батончика «Сникерс» в торт. Существует множество вариантов приготовления десерта, в которых специалисты меняют не только тесто для коржей, но и используют разные составы продуктов для приготовления начинок.

Классический рецепт крема для торта «Сникерс»

Начинка «Сникерс» для торта в классическом выполнении по вкусовым характеристикам очень близка к оригиналу (шоколадному батончику). Чтобы десерт соответствовал прототипу, коржи требуется промазывать не одним видом начинки, а тремя (нуга с арахисом, карамель и шоколадная глазурь).

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания 3 видов начинок потребуются ингредиенты, перечисленные в таблице:

Перечень продуктовКоличество ингредиента
Карамельная начинка
Гостовское сливочное масло. Ингредиент нужно заранее достать в тепло, чтобы масло приобрело очень мягкую консистенцию.400 г
Сгущенное молоко. Сгущенка должна быть высокого качества, а также в вареном и охлажденном виде.400 г
Нуга с арахисом
Настоящее сливочное мало в мягком виде. Жирность продукта не должна быть меньше 82,5%.200 г
Ядра арахиса. Важно, чтобы орехи были свежими и без скорлупы.400 г
Сахарный песок. Требуется «белый» сахар.100 г
Вода, прошедшая предварительную очистку50 мл
Мед. Рекомендовано подготовить свежий луговой мед.90 г
Свежий куриный белок. Требуется использовать белки от крупных яиц.от 2-х яиц
Соль. Следует использовать ингредиент с маленькими кристаллами.1 г
Шоколадная глазурь
Шоколад. Понадобится качественный молочный шоколад без наполнителей.400 г
Сливки. Концентрация жира в ингредиенте не должна быть меньше 33%.300 мл

Начинки рекомендовано начать оформлять после приготовления коржей.

Пошаговый процесс приготовления

Оформлять 3 вида начинок лучше в последовательности, которая рассмотрена далее в статье.

Схема оформления карамельной начинки

Процесс создания карамельной начинки включает этапы:

  1. Мягкое сливочное масло рекомендовано нарезать на кусочки и переложить их в емкость, подходящую для взбивания миксером.
  2. Установить на приборе подходящие насадки (желательно использовать венчики).
  3. Затем нужно начать взбивать масло, включив прибор на максимальную скорость
  4. После того как масло приобретет пышную и однородную текстуру, следует начать вводить частями сгущенное молоко. При этом процесс соединения продуктов нужно совмещать с работой миксера.
  5. Когда смесь из сливочного масла и сгущенки станет однородной и пышной. Карамельная начинка считается готовой.
Начинка сникерс для торта — в ее состав должна обязательно входить карамель.

На время оформления следующей начинки, карамельную массу необходимо убрать в холодильник.

Начинка из нуги с арахисом

Этапы оформления нуги с арахисом следующие:

  1. Первоначально рекомендовано выложить ядра арахиса в сухую сковороду.
  2. Поставить сковороду на плиту. Огонь на плите нужно включить небольшой, так как орехи должны успеть просушиться перед зарумяниванием.
  3. Когда появится выраженный ореховый аромат, а сами ядра начнут зарумяниваться, арахис следует переложить в блюдо и дать ему остыть.
  4. Затем ядра арахиса необходимо очистить от шелухи. После термообработки шелуха будет легко отделяться от орехов.
  5. Разделить обжаренный арахис на 2 части.
  6. Одну часть орехов следует нарезать ножом на кусочки средних размеров.
  7. Вторую часть орехов требуется измельчить вместе с медом (60 г). Для этого в подходящую тару нужно переложить мед и добавить приблизительно ¼ часть орехов (около 50 г).
  8. Включить блендер и измельчать орехи с медом до получения однородной массы.
  9. Далее в полученную массу необходимо ввести следующую часть орехов, и повторить процесс измельчения и смешивания.
  10. Продолжать манипуляции, пока 200 г орехов и мед не будут объединены и измельчены.
  11. Затем нужно перелить в сотейник воду, мед и всыпать сахар.
  12. Поставить сотейник на нагрев.
  13. Когда медовая смесь начнет бурлить, а сахар и мед полностью растворятся, сотейник нужно убрать с плиты.
  14. Далее нужно положить в глубокую тару мягкое сливочное масло и добавить медово-арахисовую массу. Перемешать составляющие миксером. Масса должна получиться однородной по текстуре.
  15. После этого нужно в отдельной глубокой таре взбить белки с солью. Взбивать продукт нужно до момента получения крепкой пены.
  16. Когда белок приобретет требуемый внешний вид, в него нужно в виде тонкой струи влить медовый сироп. При вливании сиропа миксер должен продолжать работать.
  17. После объединения белка и сиропа в полученную массу нужно частями ввести маслено-ореховую смесь. Миксер должен продолжать работать.
  18. Затем в нугу следует положить нарезанные ядра арахиса. Перемешать ингредиенты миксером. Орешки должны равномерно распределиться в нуге.

Нугу с арахисом рекомендовано убрать в холодильник на время оформления шоколадной глазури.

Схема оформления шоколадной глазури

Пункты создания глазури расположены в следующем порядке:

  1. Сначала требуется наломать шоколад на очень маленькие кусочки.
  2. Далее в емкость с толстым дном следует перелить сливки и довести их до бурления на небольшом огне с регулярным помешиванием.
  3. Добавить в кипящие сливки кусочки шоколада и перемешивать до тех пор, пока шоколадные кусочки полностью не растопятся, и масса не станет однородной.

Готовую шоколадную глазурь необходимо охладить, иначе коржи могут размокнуть и потеряют нужную текстуру, а торт внешний вид.

Только после оформления всех начинок следует этап сборки торта.

Рецепт начинки сникерс для торта из песочного теста

Начинка «Сникерс» для торта на основе песочных коржей получается воздушной благодаря использованию меренги.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного варианта десерта также требуется подготовить 3 вида начинки:

Перечень продуктовКоличество ингредиентов
Меренговая начинка
Белки. Необходимо подготовить белки от свежих яиц отборной категории.от 6 яиц
Сахарный песок. При возможности заменить сахар пудрой.400 г
Арахисовая начинка
Сливочное масло с концентрацией жира 82,5%. Продукт нужно заранее хорошо размягчить.300 г
Сгущенное молоко. Банку со сгущенкой нужно заранее сварить и охладить.400 г
Арахис. Ядра арахиса следует очистить от скорлупы.140 г
Шоколадная глазурь
Масло сливочное мягкое с долей жира 82,5%40 г
Сахарная пудра. Не рекомендовано заменять продукт сахарным песком.40 г
Шоколад. Желательно подготовить настоящий горький шоколад без наполнителей.160 г
Сливки. Массовая доля жира не должна иметь значение меньше 33%.120 мл

Для украшения торта потребуется еще около 100 г арахиса.

Пошаговый процесс приготовления

При оформлении начинок следует соблюдать нижеперечисленную очередность.

Меренговая начинка

При создании начинки из меренги шаги расположены в следующем порядке:

  1. Для меренги необходимо качественно взбить белки с сахарным песком. Для этого рекомендовано разделить подготовленные продукты на 2 части.
  2. Поместить 3 белка в сухую посуду и начать взбивать продукт миксером. Сначала нужно установить небольшую скорость работы прибора.
  3. Примерно через 2 мин, скорость вращения венчиков у устройства нужно начать постепенно увеличивать до максимальных значений.
  4. Когда белковая масса станет пышной, а миксер будет работать на максимальной скорости, нужно начать вводить сахарный песок. При объединении продуктов прибор должен работать на большой скорости.
  5. После того как будет в белок введен весь сахарный песок, требуется продолжать взбивать ингредиенты до получения крепкой пены. При крепкой пене от работы венчиков на белке будет оставаться узор на длительное время.
  6. Затем необходимо прогреть духовку. Температуру следует выставить на 110 градусов.
  7. Положить на противень жаропрочную бумагу и слегка промазать ее растительным маслом.
  8. Выложить белковую «пену» поверх пекарской бумаги ровным слоем.
  9. Поставить противень в духовой шкаф и запекать меренгу примерно 1-1,5 часа. Меренга должна хорошо просохнуть. Готовность начинки необходимо начинать проверять через 1 час после начала запекания.

Аналогично нужно оформить меренговую начинку из оставшихся продуктов. Готовой начинке следует придать форму торта, обрезав лишние края. Меренговая начинка заменяет карамельную массу.

Арахисовая начинка

Этапы оформления арахисовой начинки следующие:

  1. Сначала требуется положить арахис на сухую сковороду, и просушивать ингредиент на небольшом огне.
  2. Когда ядра ореха начнут зарумяниваться и появится ореховый запах, арахис нужно переложить на тарелку и дать ему слегка остыть.
  3. Очистить остывший арахис от шелухи.
  4. Затем ядра арахиса необходимо очень мелко нарезать ножом.
  5. Нарезать сливочное масло примерно на 8 частей и положить их в посуду, соответствующую для взбивания.
  6. Взбить масло с применением миксера. Прибор можно сразу включить на большую скорость.
  7. Когда масленая масса станет однородной и пышной, в нее необходимо частями добавлять сгущенное молоко. При этом миксер должен продолжать работать.
  8. Далее в маслено-сгущенную массу нужно ввести арахис и продолжать взбивать продукты еще примерно 3 мин.

Готовую арахисовую начинку рекомендовано охладить. Ее следует использовать при сборке торта вместо нуги.

Шоколадная глазурь

Глазурь следует оформлять по следующим пунктам:

  1. Сначала требуется наломать шоколад на маленькие кусочки.
  2. Положить шоколадные кусочки в миску и добавить к ним сахарную пудру.
  3. Вскипятить в сотейнике сливки (при нагревании продукт нужно постоянно помешивать) и перелить их сразу в миску с шоколадом и сахарной пудрой.
  4. Перемешивать содержимое в миске, порка масса не станет однородного цвета и консистенции.
  5. Далее в шоколадную массу требуется положить сливочное масло, и снова тщательно перемешать продукты.

Глазурь необходимо перед нанесением на торт хорошо охладить. Арахис, используемый для декора, требуется просушить в сковороде, очистить от шкурки и разделить каждое ядро пополам.

Муссовый вариант начинки «Сникерс» для торта

Начинка «Сникерс» в муссовом варианте получается особо пышной и придает готовому десерту особую нежность.

Данный рецепт желательно использовать для бисквитного торта.

Какие ингредиенты понадобятся

Для рецепта необходимо подготовить ингредиенты для 3 видов начинок:

Перечень продуктовКоличество продуктов
Фруктовая начинка (используется вместо карамельной)
Желатин. Необходимо подготовить продукт в гранулированном виде.10 г
Вода очищенная50 мл
Персики. Необходимо подготовить продукт в консервированном виде.350 г
Сахарный песок. Нужен ингредиент белого цвета (коричневый не подходит).50 г
Лимонная кислота5 г
Муссовая начинка (используется вместо нуги)
Желатин в гранулированном виде15 г
Чистая вода50 г
Цельное молоко. Доля жира в продукте не должна быть меньше 3,2%250 мл
Белый сахарный песок100 г
Свежее яйцо. Рекомендовано использовать ингредиент высшей категории1 шт.
Ванильная пудра1 г
Шоколад. Необходимо подготовить настоящий белый шоколад без наполнителей.100 г
Сливки. Жирность продукта не должна быть ниже 33%250 мл
Сметана. Продукт должен обладать показателем жирности от 25%250 г
Шоколадная глазурь
Готовый глюкозный сироп. Продукт можно купить в специализированном кондитерском магазине или оформить самостоятельно50 г
Чистая вода75 мл
Белый сахарный песок150 г
Желатин в виде гранул10 г
Чистая вода для желатина60 мл
Качественное сгущенное молоко100 г
Настоящий белый шоколад150 г

При желании в шоколадную глазурь можно добавить пищевой шоколадный краситель.

Пошаговый процесс приготовления

При оформлении начинок манипуляции следует расположить в следующем порядке.

Фруктовая начинка

Схема оформления фруктовой начинки состоит из шагов:

  1. Сначала необходимо высыпать желатин в сотейник и залить водой. Оставить желатин набухать приблизительно на 10 мин.
  2. Затем в небольшую кастрюльку с толстым дном нужно положить персики и всыпать сахарный песок.
  3. Измельчить персики блендером.
  4. Поставить кастрюльку с персиковым пюре на плиту с небольшим нагревом и прогревать содержимое, пока кристаллы сахара не растворятся.
  5. Далее необходимо поставить сотейник с желатином на плиту (нагрев следует установить тоже небольшой). Прогревать содержимое, пока желатин не растворится.
  6. Перелить желатиновую массу в кастрюльку с персиковым пюре. Перемешать ингредиенты.
  7. Добавить в персиковую начинку лимонную кислоту и хорошо перемешать ингредиенты.
  8. После этого требуется покрыть разъемную форму пищевой пленкой и влить в нее персиковое пюре.
  9. Убрать форму в морозильный отсек холодильника приблизительно на 40-60 мин.

Готовая начинка должна хорошо остыть (не застыть) и держать форму.

Муссовая начинка

Муссовую начинку рекомендовано готовит в следующем порядке действий:

  1. Сначала нужно высыпать желатин в сотейник и залить его водой. Оставить продукт набухать ориентировочно на 15 мин.
  2. Далее набухший желатин требуется нагреть на небольшом огне. Желатин должен растворится.
  3. Убрать сотейник с желатином с нагрева.
  4. Влить молоко в отдельную кастрюлю и вскипятить его с 50 г сахарного песка.
  5. Оставшиеся 50 г сахарного песка необходимо перетереть с яйцом в отдельной кастрюле.
  6. Затем требуется очень осторожно вливать горячее молоко к яйцу и одновременно перемешивать составляющие.
  7. Добавить в яично-молочную массу ванильную пудру и поставить кастрюлю на плиту с малым нагревом.
  8. Наломать шоколад на кусочки, и сразу положить их в кастрюлю с яично-молочной массой. Нагревать содержимое пока кусочки шоколада не растопятся. Нельзя допускать закипания смеси, так как тогда яйцо сварится.
  9. Когда шоколад полностью растопится, кастрюльку следует убрать с нагрева и влить в содержимое желатин. Перемешать продукты.
  10. Далее полученную массу необходимо охладить примерно до 40 градусов, и добавить в нее сметану. Перемешать продукты.
  11. Взбить в отдельной посуде сливки и аккуратно ввести их в содержимое из 10 пункта.
  12. Полученную массу следует охладить аналогично фруктовой начинке. То есть положить в разъемную форму и поместить в морозильную камеру холодильника.

Муссовая начинка должна после охлаждения хорошо держать форму.

Шоколадная глазурь

Этапы создания глазури следующие:

  1. Первоначально нужно всыпать в сотейник желатин и залить его водой. Дать продукту набухнуть.
  2. В отдельной толстостенной посуде требуется смешать сироп, сахар и воду. Довести содержимое до кипения на небольшом огне.
  3. Натереть шоколад на терке и взбить его вместе со сгущенным молоком. Полученная масса должна иметь однородный цвет и текстуру.
  4. Соединить и перемешать сироп с желатином. Необходимо чтобы сироп был еще горячим (температура около 70 градусов).
  5. Перелить желатиновую массу в шоколадную смесь, добавить краситель и тщательно перемешать продукты.

Глазурь требуется использовать сразу, пока желатин не застыл.

Как украсить торт «Сникерс» готовым кремом для начинки

Начинка «Сникерс» для торта должна быть правильно «собрана». Чтобы десерт имел нужный вид и вкус, требуется соблюдать очередность слоев начинки и коржей.

На примере классического варианта изделия необходимо:

  1. Промазать нижний корж ½ частью карамельной начинкой.
  2. Поверх карамельного крема следует аккуратно выложить ¾ части нуги. Распределить начинку из нуги ровным слоем.
  3. Поверх нуги нужно разровнять оставшуюся часть карамельной начинки.
  4. Затем требуется положить второй корж и промазать его сверху оставшейся нугой (1/4 часть).
  5. Далее заготовку нужно поместить в холодильник ориентировочно на 1 час.
  6. В завершении десерт следует покрыть шоколадной глазурью и снова убрать в холод. Время охлаждения может составлять 60 мин.

После охлаждения десерта следует этап украшения.

Декорировать торт можно нижеописанными способами:

  • поверх глазури можно нанести сеточку из черного или белого шоколада;
  • нарезать батончик сникерс на небольшие кусочки, и выложить их на десерте любым узором;
  • посыпать торт измельченным жареным арахисом или цветными шоколадными драже;
  • украсить изделие взбитыми сливками;
  • выложить узором безе или небольшой зефир и полить их тонкой шоколадной струйкой;
  • посыпать десерт кокосовой стружкой, которая подчеркнет шоколадный вкус изделия.

Допускается использовать в качестве декора свежие ягоды, мармелад и фрукты. Если торт покрыт зеркальной шоколадной глазурью, то декор не используют.

Полезные советы и рекомендации

Начинка «Сникерс» для торта получится с нужной текстурой и вкусом, при соблюдении в процессе ее приготовления следующих рекомендаций:

  • белки следует взбивать качественно и желательно вручную. Иначе нуга не получится требуемой текстуры;
  • чтобы белки взбивались активнее, в них требуется добавить 1 г соли;
  • сливочное масло для начинки должно иметь жирность не ниже 82,5%, а также размягчать ингредиент нужно при комнатной температуре, а не в микроволновой печи;
  • солоноватый привкус является неотъемлемой частью батончика сникерс, поэтому орехи или крекеры необходимо использовать подсоленными;
  • орехи для крема необходимо измельчать ножом, а не блендером. Так как они должны иметь вид небольших кусочков, а не крошки;
  • шоколад для глазури следует использовать настоящий и без наполнителей;
  • разнообразить вкус торта можно заменой арахиса на фундук, кешью или жареные семена подсолнечника;
  • кремы требуется использовать только после полного охлаждения, иначе текстура коржей будет нарушена;
  • коржи должны быть шоколадными, так как они исполняют роль толстого слоя шоколада на батончике.

Торт «Сникерс» можно украсить в необычном варианте. Например, в новый год можно нанести на десерт цветным кремом узор, в виде елки или новогодних игрушек, а на детские дни рождения изделие рекомендовано декорировать цветными шоколадными драже или «съедобными» воздушными шариками. Состав начинки «Сникерс» не влияет на вид используемого декора.

Видео о приготовлении начинки для торта сникерс

Торт Сникерс. Простой рецепт шоколадного торта:

Автор публикации

167,6 Комментарии: 0Публикации: 8428Регистрация: 14-11-2019

Шоколадный Сникерс Торт (видео) - Tatyanas Everyday Food

Любите шоколадную сладость шоколадного батончика Snickers? У меня для тебя есть рецепт! Мой шоколадный торт Snickers упакован, сложен и все такое с начинкой из шоколада, орехов, карамели и зефира! Каждый кусочек этого торта с богатым вкусом конфет - это рай во рту! Этот веселый и вкусный торт отлично подойдет для любого случая, а особенно для дня рождения!

Посмотреть мое видео!

Посмотрите мой видеоурок с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я собираю этот восхитительный торт! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Как приготовить сникерс

Я начинаю этот торт с обильного шоколадного теста для торта, из которого получаются супервлажные и нежные слои шоколадного торта.Вам понравится насыщенный вкус шоколадного торта в сочетании с начинкой! Традиционные конфеты сникерс наполнены нугой, но я выбрал более простой метод и использовал для этого торта зефирный крем. Вы можете купить его в продуктовом магазине, что значительно упростит приготовление этого торта.

Моя любимая часть конфет - это хрустящая арахисовая и карамельная начинка, которой наполнен этот торт! Я просто смешиваю тонну карамельного соуса с арахисом и добавляю их прямо в торт! Даже в шоколадной глазури есть немного карамели! Я добавляю в глазурь немного дульсе де лече, или приготовленное сгущенное молоко с сахаром, для насыщенного вкуса шоколада и карамели.Затем просто добавьте на торт больше глазури и несколько кусочков шоколадного батончика сникерс в качестве завершающего штриха!

Начинка для карамельного соуса

Если вы хотите приготовить свой собственный карамельный соус для начинки и глазури, у меня есть отличный рецепт домашнего карамельного соуса , который вам понравится! Его очень легко приготовить, и вы можете использовать его для выпечки, кофейных напитков или в качестве карамельного соуса для макания. Посмотрите мой рецепт карамельного соуса здесь: https: // tatyanaseverydayfood.ru / recipe-items / карамельный соус /

Еще рецепты!

Понравился этот торт в виде конфет? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

Понравился торт? Поделитесь и сохраните в Pinterest!

Snickers Cake ⋆ Сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень - лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень - лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Я немного одержим домашними десертами со сникерсом, и сегодняшний Snickers Cake - последний результат этой одержимости! Тройной шоколадный торт с домашней начинкой из нуги, карамельной кремовой глазурью, покрытый шелковистым шоколадным ганашем и нарезанными сникерсами.Только для настоящих фанатов Snicker!

Рецепт торта Snickers

Snickers - один из немногих десертов, с которым согласна вся моя семья, поэтому это мое идеальное вдохновение, когда мне нужно приготовить десерт для семейной вечеринки.

Я готовил мороженое «Сникерс», кофе «Сникерс», салат «Сникерс», домашний сникерс, чизкейк «Сникерс» и «Сникерс Барк». Но нет ничего более декадентского и изысканного, чем сегодняшний Snickers Cake!

Этот торт представляет собой трехслойный шоколадный торт с начинкой из нуги домашнего приготовления, покрытый соленой карамельной кремовой глазурью и с великолепным шоколадным эффектом с супер простым домашним ганашем.Это декадентский, восхитительный десерт, приготовить который намного проще, чем может показаться!

Хотя я часто делаю свои торты с нуля, я хотел сосредоточиться на начинке из нуги, карамельном масле и шоколадном ганаше, поэтому я взял песочное печенье с приготовленной смесью для торта в коробках. Мы используем некоторые замены, чтобы сделать упакованную смесь для торта ультра-роскошной, но при желании вы можете просто придерживаться ингредиентов, указанных на упаковке.

Мы также делаем нашу жизнь проще, добавляя крем из зефира в нугу и предварительно приготовленный соленый карамельный соус в глазурь из сливочного крема.Это торт с множеством различных компонентов, и эти ярлыки уменьшают вероятность того, что какой-то элемент выйдет из строя и испортит весь торт.

Нет ничего хуже, чем часами сидеть на торте только для того, чтобы преодолеть один маленький аспект и испортить все ваши усилия. Этого НЕ случится с этим тортом!

При желании коржи можно приготовить заранее и заморозить на срок до 2 месяцев, а карамельный крем можно приготовить за два дня до сборки торта, но его нужно снова взбить, прежде чем разложить по кондитерским мешкам.Нугу и шоколадный ганаш нужно приготовить в день сборки, чтобы они не застревали и не усложнялись.

Ингредиенты для торта Snickers

Для шоколадного торта:

Начинка для нуги

Для карамельной глазури:

Для шоколадного ганаша:

Для украшения:

Прокрутите вниз до печатаемой карты рецептов для полных измерений.

Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться

Как приготовить торт со сникерсом

Разогрейте духовку до 350ºF.

Приготовьте формы для выпечки, смазав и выстелив пергаментной бумагой или посыпав мукой, и отложив в сторону

С помощью электрического миксера взбейте смесь для торта, яйца, молоко и масло до однородной массы примерно 2 минуты.

Разделите тесто на 3 формы и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

(Вам может потребоваться повернуть противни в духовке, чтобы выпекать равномерно.)

После выпечки вынуть из духовки и дать остыть на сковороде в течение 2-3 минут, прежде чем перевернуть на решетку для охлаждения.

Нуга направления:

Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и растопите масло.

Взбейте сахар и сгущенное молоко до полного смешивания.

Довести смесь до кипения, примерно 3-4 минуты.

Убавьте огонь до минимума и дайте вариться еще 5 минут, периодически помешивая.

Снимите с огня и взбейте зефир, арахисовое масло и ваниль до однородной массы.

Добавить арахис до однородности

Отложите и дайте нуге остыть до комнатной температуры.

Карамельная глазурь Направления:

С помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Затем добавьте соленую карамель и сахарную пудру и взбивайте до образования мягких пиков, примерно 2-3 минуты.

Зачерпните 1 стакан глазури в одноразовый кондитерский мешок.

Зачерпните 1 чашку глазури в большой кондитерский мешок со звездообразным наконечником.

Шоколадный ганаш направления:

В маленькой кастрюле нагрейте жирные сливки на среднем огне, пока они не начнут кипеть.

Поместите шоколадную стружку в среднюю жаропрочную миску (желательно стеклянную).

Налейте горячие сливки на шоколадную стружку и оставьте на 1 минуту.

Взбейте до однородной массы, затем перелейте в бутылку для отжима, если используете.

Дать остыть до комнатной температуры.

Строим торт:

С помощью выравнивателя для торта (или нашего метода вирусной нити для торта) срежьте верхушки торта, чтобы выровнять слои.

Выложите один корж на доску для торта.

Используя глазурь из одноразового кондитерского мешка, нанесите толстое кольцо глазури по краю торта примерно на 1 дюйм глубиной.

Выложите 3/4 стакана нуги в центр торта и разгладьте лопаткой со смещением.

Поместите второй корж сверху.

Нанесите еще одно кольцо для глазури по краю и добавьте оставшуюся нугу в центр. Загладить смещенным шпателем.

Выложите третий слой сверху и, используя оставшуюся глазурь, заморозьте весь торт.

(Примечание: вы можете нанести слой крошки, но, поскольку вы будете добавлять капли шоколадного ганаша, это не обязательно.)

Поместите торт в холодильник на час, чтобы он застыл.

Достаньте торт из холодильника и (по желанию) сбрызните края соленой карамелью. (В итоге мне не очень понравился окончательный вид, но это то, что показано на фотографиях.)

При использовании шоколадного ганаша в бутылке для выжимания трубка капает по бокам торта.

(В качестве альтернативы используйте ложку и давайте по 1/2 чайной ложки на каждую каплю.)

Нанесите капли со всех сторон торта и накройте верх торта оставшимся ганашем.Загладить смещенным шпателем.

Посыпать арахисом влажный ганаш.

Выдавите глазурь на торт с помощью кондитерского мешка со звездочкой.

Разрежьте мини-сникерс пополам и выложите на глазурь.

Нарезать ломтиками и наслаждаться.

Прикрепите этот домашний торт сникерс с соленой карамелью и сливочным кремом:

Получите бесплатную распечатку для нашего рецепта торта Snickers:

Выход: один трехслойный торт, 8-10 ломтиков.

Три слоя шоколадного торта с домашней начинкой из нуги, кремовой глазурью из соленой карамели и каплями шоколадного ганаша.Этот торт Snickers - восхитительный шоколадно-карамельный торт.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 28 минут

Дополнительное время 20 минут

Общее время 1 час 18 минут

Состав

Для шоколадного торта:

  • 2 коробки тройной шоколадной смеси для торта
  • 6 больших яиц
  • 2 стакана цельного молока
  • 2/3 стакана размягченного несоленого масла

Для начинки Nougat:

  • 1/2 стакана несоленого масла
  • 2 стакана сахара
  • 1/2 стакана сгущенного молока
  • 3 чашки зефирного кремового пуха
  • 1/2 стакана арахисового масла
  • 3 стакана нарезанного несоленого арахиса

Для карамельной глазури:

  • 1 1/2 стакана размягченного несоленого масла
  • 120 унций глазури из сливочного сыра, размягченной
  • 1/2 стакана соленого карамельного соуса
  • 6 стаканов сахарной пудры

Для шоколадного ганаша:

  • 1 1/2 чашки полусладких шоколадных чипсов
  • 3/4 стакана жирных сливок для взбивания

Для украшения:

  • Мини-сникерс, разрезанный пополам
  • 1/2 стакана нарезанного арахисового топпинга

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350ºF.
  2. Приготовьте формы для выпечки, смазав и выстелив пергаментной бумагой или посыпав мукой, и отложив в сторону
  3. С помощью электрического миксера взбейте смесь для выпечки, яйца, молоко и масло до однородной массы, примерно 2 минуты.
  4. Разделите тесто на 3 формы и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
  5. (Возможно, вам придется повернуть противни в духовке, чтобы обеспечить равномерное выпекание.)
  6. После выпекания выньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 2-3 минут, прежде чем перевернуть на решетку для охлаждения.

Инструкции для нуги:

  1. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и растопите масло.
  2. Взбейте сахар и сгущенное молоко до полного смешивания.
  3. Доведите смесь до кипения, примерно 3-4 минуты.
  4. Уменьшите огонь и дайте вариться еще 5 минут, периодически помешивая.
  5. Снимите с огня и взбейте зефир, арахисовое масло и ваниль до однородной массы.
  6. Добавьте арахис до однородного состояния.
  7. Отложите в сторону и дайте нуге остыть до комнатной температуры.

Карамельная глазурь Инструкции:

  1. Используя электрический миксер, взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Затем добавьте соленую карамель и сахарную пудру и взбивайте до образования мягких пиков, примерно 2-3 минуты.
  2. Зачерпните 1 стакан глазури в одноразовый кондитерский мешок.
  3. Выложите 1 стакан глазури в большой кондитерский мешок со звездообразным наконечником.

Шоколадный ганаш Указания:

  1. Используя небольшую кастрюлю, нагрейте жирные сливки на среднем огне, пока они не начнут кипеть.
  2. Поместите шоколадную стружку в среднюю жаропрочную миску (предпочтительно стеклянную).
  3. Налейте горячие сливки на шоколадную стружку и оставьте на 1 минуту.
  4. Взбейте до однородной массы, затем перелейте в бутылку для отжима, если используете.
  5. Дать остыть до комнатной температуры.

Создание торта:

  1. Используя выравниватель торта (или наш вирусный метод зубной нити), срежьте купола с верхних частей торта, чтобы выровнять слои
  2. Поместите один слой торта на доску торта.
  3. Используя глазурь из одноразового кондитерского мешка, нанесите толстое кольцо глазури по краю торта примерно на 1 дюйм глубиной.
  4. Выложите 3/4 стакана нуги в центр торта и разгладьте лопаткой со смещением.
  5. Поместите второй корж сверху.
  6. Нанесите еще одно кольцо для глазури по краю и добавьте оставшуюся нугу в центр. Загладить смещенным шпателем.
  7. Поместите третий слой сверху и, используя оставшуюся глазурь, заморозьте весь торт.
  8. (Примечание: вы можете нанести слой крошки, но, поскольку вы будете добавлять капли шоколадного ганаша, вам это не обязательно.)
  9. Поместите торт в холодильник на час, чтобы он застыл.
  10. Достаньте торт из холодильника и (при желании) сбрызните края соленой карамелью. (В итоге мне не очень понравился окончательный вид, но именно он показан на рисунках.)
  11. При использовании шоколадного ганаша в бутылке для выжимания из трубки капает по бокам торта.
  12. (Или используйте ложку и давайте по 1/2 чайной ложки на каждую каплю.)
  13. После нанесения капель по всем сторонам торта, накройте верх торта оставшимся ганашем.Загладить смещенным шпателем.
  14. Посыпьте сверху влажный ганаш арахисом.
  15. Выдавите кусочки глазури на торт с помощью кондитерского мешка со звездочкой.
  16. Разрежьте мини-сникерс пополам и выложите на глазурь.
  17. Нарезать ломтиками и наслаждаться.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Органические жирные сливки для взбивания

  • Шоколадные батончики SNICKERS Minis Size 9.Сумка на 7 унций

  • Nestle Toll House, Полусладкие кусочки шоколадной крошки, 10 унций

  • Филадельфия Original Cream Cheese Brick (коробка 8 унций)

  • Карамельный соус с морской солью Stonewall Kitchen, 12.25 унций (упаковка из 2 шт.)

  • 365 Everyday Value, Арахис, жареный и несоленый, 16 унций

  • Натуральное сливочное арахисовое масло Jif, 40 унций, 7 г (7% суточной нормы) белка на порцию, гладкая, кремообразная текстура, натуральное арахисовое масло без перемешивания

  • NESTLE CARNATION МОЛОКО ИСПАРИРОВАННОЕ FP Dspl

  • Пухлый крем с зефиром (банка 7 унций)

  • Смесь для супервлажного торта Betty Crocker, шоколадная помадка, 15.25 унций

  • Hiware 9-дюймовый антипригарный противень для чизкейка со съемным дном / герметичный противень для торта с пергаментной бумагой 50 шт - черный

  • Wilton Excelle Elite 3-х уровневая охлаждающая стойка для печенья, тортов и многого другого

  • Настольный миксер KitchenAid KSM150PSER Artisan с откидной головкой и защитной крышкой, 5 кварт, красный цвет ампир

  • Насадки для украшения кексов Wilton, набор из 12 предметов

  • New Star Foodservice 42917 Комбинированные мерные ложки и мерные чашки из нержавеющей стали, набор из 8 шт.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 1070 Всего жиров: 89 г Насыщенные жиры: 41 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 41 г Холестерин: 226 мг Натрий: 278 мг Углеводы: 162 г Волокно: 6 г Сахар: 141 г Белки: 20 г

Sugar, Spice and Glitter использует калькулятор питания, который автоматически генерирует.Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Мой счастливый младший брат будет наслаждаться этим домашним тортом Snickers в качестве его праздничного торта в этом году! Это лучший праздничный торт для поклонника Snickers в вашей жизни - или просто декадентское угощение в завершение вашей недели!

Чтобы найти еще более вкусные рецепты, вдохновленные сникерсом, загляните в наше мороженое Snickers или наши домашние батончики Snickers.

PS - если понравилось, то может понравиться:

Сникерс, фаршированные шоколадными кексами | True Aim

Я приготовил этот рецепт шоколадного кекса в рамках спонсируемого поста для Collective Bias® с использованием Snickers и Milky Way Bites.

Вас когда-нибудь приглашали на ужин, и вы не могли решить, что принести? Я дам вам несколько советов; не покупайте кексы в продуктовых магазинах!

Нас пригласили посмотреть игру БГУ и поужинать в гостях на днях.Я не мог найти подходящий рецепт, поэтому подумал, что было бы фантастической идеей купить кексы, купленные в магазине. Вы знаете, особое угощение для особенной ночи. Большая ошибка! После того, как мне подали фантастическую еду, меня смутил мой печальный, чрезвычайно сладкий, сухой десерт.

С тех пор я создал этот удивительный рецепт кекса, который получил восторженные отзывы. Мне больше никогда не придется приносить кексы из продуктового магазина на игровой день.

Состав:

1 3/4 стакана муки для торта

3/4 стакана шоколадного порошка

Разрыхлитель для 1 чая

1 чай Пищевая сода

Щепотка соли

1/2 стакана масла при комнатной температуре.

1 3/4 стакана сахара

1 чай Ваниль

2 очень больших яйца (я использовал 3 больших)

1 1/2 стакана взбитой пахты

Сникерс и / или укусы млечного пути (купон)

Духовка с предварительным нагревом до 350 °

На приготовление 24-30 кексов или 48-50 мини-кексов

Самые лучшие шоколадные кексы!

Даже без Snickers и Milky Way Bites этот рецепт кекса - один из лучших, что я когда-либо пробовала. Они получаются легкими, влажными и не слишком сладкими.Осторожно, вы захотите съесть 3 или 4 блюда!

Я попросил своего су-шеф-повара Одри перемешать тесто. Сначала она смешала муку, шоколад, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Затем взбиваем масло и сахар.

Далее мы добавили яйца и ваниль.

Последним этапом было чередование 1/3 пахты и 1/3 сухих ингредиентов, тщательное перемешивание и удаление сторон после каждого добавления, пока все не смешалось.

Выстелите форму для кексов с вкладышами для кексов и заполните ее на 1/2 - 2/3. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 10–12 минут или до тех пор, пока Snickers или Milky Way Bite не перестанут опускаться на дно, когда вы кладете их на кекс. Возможно, вам придется немного прижать моноблоки вниз. Выпекайте еще 8-10 минут или пока зубочистка, проткнув торт, не выйдет чистой.

Если вы делаете мини-кексы, выпекайте 5-7 минут, добавьте леденцы и выпекайте еще 7-9 минут.

Мы украсили наши кексы пышной глазурью из взбитых сливок и кондитерскими мешочками.

Эти кексы тоже очень хорошо замораживаются! Просто выньте их на час раньше и украсьте. Вы просто не ошибетесь с этим рецептом!

Какой ваш любимый рецепт кексов?

Чтобы получить больше рецептов для детей, поставьте лайк мне на Facebook или подпишитесь на меня в Pinterest. Спасибо за поддержку!

Возьмите нашу последнюю книгу всего за 1 $

Лучшие кексы Snickers | Пристрастие Салли к выпечке

Пушистые и влажные шоколадные кексы, изображающие батончики Snickers.

Давайте обсудим, что делает эти кексы идеальными:

  • Шоколадные кексы с нуля
  • Сливочная, богатая глазурь из арахисового масла
  • Домашний карамельный соус
  • 4000 Рубленые батончики сникерса

невероятные пункты списка, которые вы когда-либо читали?

Итак, я уже готовила для вас эти шоколадные кексы. Не в стиле сникерс, а в более классическом варианте. Вот они с ванильной глазурью и посыпкой, и снова с малиновой глазурью.Я так обожаю эти шоколадные кексы, потому что их вкус идеален. Какао-порошок сушит кексы и пирожные, поэтому я восполняю его всеми возможными способами. Пахта, яйца, масло и немного коричневого сахара делают кексы очень влажными.

И я знаю, что «Сникерс» - не супер-арахисовое масло, но в нем есть арахис. И если есть повод для глазури из арахисового масла, я делаю это.

Далее идет великолепная, великолепная карамель. Вы можете сделать это с нуля или использовать купленные в магазине.Нарезанные сникерсы - это последний штрих. Без сомнения мой любимый моноблок!

Printclockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebook iconprint iconsquaresquares icon

Description

Вот как превратить любимые фанатами батончики Snickers и домашние шоколадные кексы в идеальные кексы с сникерсом!


Ингредиенты

Кексы
  • 1/2 стакана (42 г) несладкого натурального какао-порошка *
  • 3/4 стакана (95 г) Универсальная мука (выровненная ложкой)
  • 1/2 чайная ложка пищевой соды
  • 3/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 больших яйца , при комнатной температуре *
  • 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
  • 1/2 стакана (100 г) светлой упаковки коричневый сахар
  • 1/3 стакана (80 мл) растительного масла (растопленное кокосовое масло тоже работает)
  • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
  • 1/2 стакана ( 120 мл) пахта *
Топпинг
  • 5 столовых ложек (75 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
  • 1 чашка (250 г) сливочного арахисового масла
  • 1 чашка кондитерских изделий гар
  • 1/3 стакана (80 мл) жирных сливок
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1/2 стакана магазинного или домашнего карамельного соуса *
  • –6 fun size Батончики Snickers , нарезанные

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Выложите противень для кексов на 12 чашек с вкладышами для кексов. Выстелите вторую сковороду двумя прокладками - по этому рецепту получается около 14 кексов. Отложите в сторону.
  2. Приготовьте кексы: В большой миске взбейте какао-порошок, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль до однородного состояния. Отложите в сторону. В миске среднего размера взбейте яйца, сахар, коричневый сахар, масло и ваниль до получения однородной массы. Вылейте половину влажных ингредиентов в сухие. Затем половину пахты. Аккуратно перемешайте - около 5 раз.Повторите то же самое с оставшимися влажными ингредиентами и пахтой. Перемешайте, пока * только * не объединится; не перемешивайте слишком много. Тесто не будет очень густым.
  3. Вылейте тесто ложкой на лайнеры - залейте только наполовину, чтобы не растекаться по бокам. Выпекайте партиями в течение 18-19 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Для примерно 30 мини-кексов выпекайте около 10 минут при той же температуре духовки. Дайте полностью остыть перед замораживанием.
  4. Приготовьте глазурь: С помощью ручного или стационарного миксера, снабженного насадкой для венчика, взбивайте размягченное масло на средней скорости в течение 1 минуты до получения однородной массы и кремовой консистенции.Добавьте арахисовое масло и взбивайте на средней или высокой скорости, пока они не смешаются. Добавьте кондитерский сахар, сливки, ванильный экстракт и соль. Взбивайте на низкой скорости около 20 секунд, затем постепенно увеличивайте скорость до высокой. Взбивайте по максимуму в течение 1 минуты.
  5. Кексы, охлажденные заморозкой. Я использовал круглый наконечник Wilton №12. Сверху полейте карамельным соусом и нарезанными сникерсами.

Примечания

  1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Кексы можно приготовить заранее за 1 день, накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре.Глазурь также можно приготовить за 1 день, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до использования. Украсить / собрать кексы непосредственно перед подачей на стол. Остатки кексов храните плотно закрытыми при комнатной температуре или в холодильнике в течение 3 дней. Замороженные или незамороженные кексы можно хранить до 2-3 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике.
  2. В качестве торта: Используйте 9-дюймовую форму для выпечки. Залить только наполовину - теста будет лишнее, чтобы приготовить кексы. Я не знаю точное время выпекания торта.Примерно 30 минут при температуре 350 ° F (177 ° C).
  3. Какао-порошок: Не используйте какао голландского производства. Голландский процесс обрабатывается щелочью для нейтрализации кислот и поэтому не вступает в реакцию с щелочной пищевой содой в жидком тесте. Натуральные несладкие добавки в сочетании с коричневым сахаром и пахтой вступают в реакцию с пищевой содой и поддерживают правильный баланс кислоты и щелочи во время выпечки кексов.
  4. Пахта: Пахта требуется для этого рецепта.При необходимости вы можете сделать свой собственный вариант пахты. Добавьте 1 чайную ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте достаточно цельного молока в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1/2 чашки. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но кексы не будут такими влажными или насыщенными.) Размешайте и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
  5. Карамельный соус: Если вы используете мой домашний карамельный соус, имейте в виду, что это карамель , соленая, .Чтобы карамель была более сладкой, уменьшите количество соли до 1/2 чайной ложки. Вы можете приготовить карамельный соус заранее - см. Предварительный совет в рецепте карамели.
  6. Special Tools (партнерские ссылки) : Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | Красочные миски для смешивания | Радужный венчик | Несладкий какао-порошок | Прокладки для кексов | Сковорода для кексов | Мешки для глазури | Круглый наконечник для глазури Wilton # 12 | Snickers Bars

Ключевые слова: кексов, кексов

Apple Snickers Cake

Салат Snickers встречает яблочный пирог в этом восхитительном домашнем десерте.Этот Apple Snickers Cake наполнен кусочками яблока и шоколадными батончиками и имеет потрясающий вкус! Это будет ваш новый любимый рецепт торта после одного укуса.

Кто из вас раньше ел салат «Сникерс»? Это определенно фаворит среди наших детей.

Конечно, я всегда смеялся каждый раз, когда слышал, как люди говорят об этом салате, потому что сникерс и салат просто не подходят друг другу. Но потом я почувствовал некоторую прелесть, и я стал твердым сторонником пушистых салатов.

Пышный пудинг, смешанный с кусочками яблока и батончиками Snickers - это десертный салат, который я могу приготовить каждый вечер. Это один из способов съесть яблоко в день, верно?

На днях я купил еще яблок на школьные обеды и после школы. Как бы детям ни хотелось каждый день есть печенье с шоколадной крошкой и кремовое печенье, мы пытаемся обеспечить более здоровые варианты.

Я также купил лишнюю сумку яблок, потому что я хотел сделать больше дыр для пончиков с яблоками и пончиками с корицей и сахаром.

Но потом я забрел в проход с конфетами, и у меня возникло безумное желание добавить к угощениям шоколадные батончики Snickers.

Конечно, сумка этих миниатюрных Snickers очень быстро попала в мою тележку. Что я сказал о более здоровых фруктовых закусках? Это начнется завтра. Подмигиваю!

Мой муж недоверчиво качает головой каждый раз, когда я прихожу домой с конфетами. Ответ положительный. Да, я понимаю, что у меня проблемы, если вам интересно.

На этот раз я рассказывал ему о своей безумной потребности заменить этот яблочный хлеб с ирисками на сникерс, когда он остановил меня с отличной идеей.

Его предложение состояло в том, чтобы сделать легкий рецепт яблочного торта с салатом Snickers для глазури !!! Чем больше я думал об этом, тем лучше это звучало!

Позвольте мне сказать вам, люди, он гений, потому что за этот яблочный торт сникерс просто стоит умереть !! Это серьезно лучший яблочный торт , который я когда-либо пробовал. Мы не будем говорить о том, сколько кусочков я съел или не съел.

Как приготовить яблочный торт сникерс:

  1. Смешайте яблочный соус, сметану и сахар до кремообразной консистенции.Добавьте яйца и ваниль и снова перемешайте.
  2. Нарежьте свежие яблоки мелкими кусочками и добавьте их в тесто.
  3. Взбейте все сухие ингредиенты и медленно смешайте с тестом для яблочного торта.
  4. Нарежьте шоколадные батончики на кусочки и также аккуратно перемешайте с тестом.
  5. Вылейте в подготовленную форму для выпечки 9 × 13 и выпекайте. Дайте полностью остыть после выпечки.
  6. Взбейте смесь для пудинга и молоко. Добавьте Cool Whip и выложите поверх торта.
  7. В завершение посыпьте еще нарезанными шоколадными батончиками.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОЗЖЕ!

Какие яблоки лучше всего запекать?

Я обычно использую яблоки Гала для выпечки, но не стесняйтесь использовать свое любимое яблоко. Другие яблоки, которые отлично подходят для запекания, - это Winesap, Jonagold, Granny Smith, Honeycrisp и Braeburn

.

Нужно ли чистить яблоки?

В зависимости от ваших предпочтений, вы можете чистить яблоки или нет.Я испекла этот торт обоими способами, и в любом случае он вкусный.

Что я могу использовать вместо Cool Whip?

Стабилизированные взбитые сливки тоже подойдут. Сделайте 1 1/2 партии взбитых сливок домашнего приготовления, чтобы использовать их вместо Cool Whip.

Более простые рецепты яблок:

Присоединяйтесь к Inside BruCrew Life! Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одной публикации.

Подписка по электронной почте | Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Блогловин

Я также создал новую веселую группу в Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились.Это группа, в которой вы можете поделиться своими любимыми рецептами, задать вопросы, поделиться фотографиями и посмотреть, что нового в BruCrew. Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ.

Доходность: 24 кусочка торта

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 38 минут

Общее время: 1 час 8 минут

Этот яблочный пирог сникерс наполнен яблоками и шоколадными батончиками и имеет потрясающий вкус! Это будет ваш новый любимый осенний десерт после одного укуса.

Состав

  • 1/3 стакана яблочного пюре
  • 1/3 стакана сметаны
  • 2 больших яйца
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 3 стакана очищенных и нарезанных кубиками яблок
  • 3/4 стакана сахарного песка
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1 3/4 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1 1/2 стакана нарезанных батончиков Snickers, разделенных на части
  • 1 стакан молока
  • 1 (3.4 унции) коробка Jello ванильный пудинг быстрого приготовления
  • 1 контейнер (8 унций) Cool Whip, размороженный

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните сковороду 9x13 антипригарным спреем.
  2. В большой миске смешайте яблочное пюре, сметану и сахар. Взбить до кремообразной консистенции.
  3. Добавьте яйца и ваниль и снова перемешайте. Добавьте нарезанные кубиками яблоки.
  4. Смешайте муку, пищевую соду, соль и корицу.Медленно добавляйте к яблочной смеси, пока она полностью не смешается.
  5. Добавьте вручную 1 стакан нарезанного сникерса.
  6. Вылейте тесто для яблочного пирога в подготовленную форму. Выпекать торт 38-40 минут.
  7. Выньте из духовки и поставьте на решетку для охлаждения. Полностью остыть.
  8. Взбейте смесь молока и пудинга. Осторожно сложите Cool Whip.
  9. Выложите глазурь на остывший пирог и равномерно разложите. Поставьте пирог в холодильник примерно на час, чтобы он загустел.
  10. Подавать с дополнительными кусочками шоколадного батончика.

Банкноты

* Вместо Cool Whip можно использовать стабилизированные взбитые сливки. Взбейте 1 1/2 стакана жирных сливок и 6 столовых ложек сахарной пудры до образования твердых пиков.

Информация о питании:
Выход: 24 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 188 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 20 мг Натрий: 156 мг Углеводы: 33 г Волокно: 1 г Сахар: 23 г Белки: 3 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.Если вам нужна специальная диета, обратитесь к зарегистрированному диетологу.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

(оригинальное фото 2013 г.)

* Этот рецепт яблочного сникерс-торта был впервые опубликован 27 февраля 2013 года. Фотографии были обновлены в октябре 2016 года, а сообщение было обновлено и переиздано 10 сентября 2020 года.

Сникерс, фаршированный шоколадной крошкой, с начинкой

Сникерс, фаршированный шоколадной крошкой, с начинкой.Это печенье, приготовленное на сковороде, густое, липкое и в нем есть отличная сладко-соленая комбинация !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Сверху полейте мороженым из теста для печенья, чтобы десерт получился превосходным!

Ух ты. Позвольте мне повториться… Ого. Это печенье с шоколадной стружкой, фаршированное Snickers, вышло из этого мира. Настолько хорошо, что до того, как я его сделал, у меня было все намерение опубликовать сегодня другой рецепт (Шипучий торт, встряхните кого-нибудь? Оставайтесь с нами! 😉), но потом я проснулся вчера утром и поймал ветер, что сегодня Национальный день шоколадной крошки !

Я немедленно вскочил с кровати и начал мозговой штурм, что я мог бы сделать для вас сегодня, ребята.Просто было неправильно пропускать Национальный день шоколадной крошки, я имею в виду, что это праздник…. верно?

У меня уже есть рецепт жевательного печенья с шоколадной крошкой, так что от этой идеи отказались. Я только что приготовила пирожные, поэтому мне не хотелось делать больше пирожных, и у меня ВСЕ ЕЩЕ нет формы для пирога, поэтому я не мог делать пирог с шоколадным печеньем.

Но тогда.

Я вспомнил, что только что купил свою самую первую чугунную сковороду, и знал, что мне нужно разбить ее шоколадным печеньем для глубокой тарелки.Чтобы сделать еще один шаг вперед, я вставил конфеты В печенье. Челюсть отвисает.

Сникерс, фаршированное печеньем с шоколадной крошкой для глубокого блюда. THE. ПОБЕДИТЬ!

Поскольку до вчерашнего дня я не знал, что сегодня был Национальный день шоколадных чипсов, мне пришлось бежать в свой магазин на углу в 8:00. Я купил 6 батончиков Snickers размера «king-size» и пинту мороженого. К счастью, я был там один, потому что не хотел объяснять: «Нет, я не ем все это сейчас. Я клянусь.

Однако я сказал парню у кассы, что готовлю десерт Snickers с мороженым на день рождения моего друга. Я завсегдатай магазинчика на углу и пыталась объяснить ему, что такое блог о еде, но он просто не понимает. Я знаю, что мне не нужно было лгать, но на самом деле хотел, чтобы он знал, что я не собираюсь есть сахар на 1 000 000 калорий перед завтраком. 😉

Я почти уверен, что он думает, что я его съела. Ну что ж!

Хотя я на самом деле не делаю это печенье с начинкой из сникерс и шоколадной крошкой для чьего-либо дня рождения, это угощение определенно достойно особого случая.Мне, например, очень понравилось бы это в свой день рождения, так как я не большой поклонник тортов. Тревор, примите к сведению!

Это тоже несложно - гораздо проще, чем испечь торт, дать ему остыть, сделать глазурь, глазировать торт и т. Д. - и это действительно декадентский вариант.

Я немного адаптировал для этого свой любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой, и он отлично сработал. Я положил половину теста на дно чугунной сковороды, а затем покрыл первый слой всеми нарезанными сникерсами… ладно, ладно… 90% сникерсов, я должен был убедиться, что они хорошие.Затем я поместил вторую половину теста сверху, поставил ее в духовку, дал ей остыть, а затем положил сверху мороженое из теста для печенья. Обратите внимание: в любой момент вы можете умножить количество файлов cookie на файл cookie, сделайте это!

Это может быть что угодно. Я печально известен тем, что плохо все запекаю, потому что это то, как я <3, НО вы можете выпекать это дольше, если вам нравится печенье, которое на самом деле готово. Каждому свое. 😉

Только представьте себе теплый, липкий, толстый кусок печенья с шоколадной крошкой, начиненный идеально сладкими и солеными сникерсами, покрытый тающим, жидким мороженым из теста для печенья, а если вам очень плохо, может быть, морось карамели или шоколада , или изрядная ложка взбитых сливок?

Независимо от ваших дополнительных начинок, сочетание горячего и холодного просто убийственное, поэтому я определенно рекомендую взять с собой пинту мороженого.

Этот Snickers Фаршированная Deep Dish Chocolate Chip Cookie буквально еды порно в его лучших. Как только вы подумали, что классическое печенье с шоколадной крошкой не станет лучше, мы готовим из него глубокое блюдо и добавляем в него сникерс. Вот это я и называю Showin the Yummy !! 😉

Кто-нибудь может передать молоко?

Поздравляем всех с Национальным днем ​​шоколадной крошки (и пятницей!)!

- Дженнифер

Какой шоколадный батончик вы бы положили в печенье для глубокого блюда? Покажи мне вкуснятину!

Сникерс, фаршированное глубоким блюдом, шоколадное печенье

Сникерс, фаршированное глубоким блюдом, шоколадное печенье.Это печенье, приготовленное на сковороде, густое, липкое и в нем есть отличная сладко-соленая комбинация !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Сверху полейте мороженым из теста для печенья, чтобы десерт получился превосходным!

Оборудование для этого рецепта

(показано оборудование, являются партнерскими ссылками)

Нажмите, чтобы оставить устройство включенным во время приготовления

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте чугунную сковороду (8 дюймов).

  • Взбейте вместе муку, пищевую соду и соль в большой миске. Отложите в сторону.

  • Холодное масло растопить в микроволновой печи в течение 30-40 секунд. Масло не растает полностью, но тепло миски будет продолжать его таять. Взбивайте, пока масло полностью не растает.

  • После того, как масло растопится, с помощью настольного миксера взбейте масло и оба сахара до полного смешивания и взбивания.

  • На низком уровне добавьте яйцо и ваниль примерно 15 секунд.

  • Вылейте сухие ингредиенты в миску и перемешайте до полного растворения.

  • Добавьте шоколадную стружку.

  • Вылейте тесто и сформируйте шар. Тесто разделить пополам.

  • Возьмите одну половину и равномерно прижмите ее к дну чугунной сковороды.

  • Сникерс нарезанный.

  • Возьмите вторую половину и расплющите ее в диск.

  • Поместите диск поверх сникерсов и равномерно разложите. Сникерсы должны быть полностью покрыты, а тесто для печенья должно доходить до всех сторон сковороды.

  • Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте 15–30 минут. Через 20 минут мое было совершенно липким, но если вам нравится более хорошо прожаренное печенье, запекайте его дольше.

  • Дайте остыть примерно в течение часа перед тем, как нарезать и подавать на стол!

ХРАНЕНИЕ

Разогрев: микроволновая печь или запекание, чтобы нагреться

* Время хранения может варьироваться в зависимости от температуры и условий

Примечания

* Растапливайте в течение 30-40 секунд. Масло не растает полностью, но тепло миски будет продолжать растапливать масло.Взбивайте, пока он полностью не растает.

Информация о питании

Факты о питании

Сникерс, фаршированный глубоким блюдом, Шоколадное печенье

Количество на порцию (1 кусок)

калорий 434 калорий из жиров 198

% дневная норма *

34%

Насыщенные жиры 12 г 75%

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 3 г

Холестерин 60 мг 110002

Калий 186 мг 5%

Углеводы 55 г 18%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 33 г 37%

5 65IU 1%

Витамин C 0.1 мг 0%

Кальций 39 мг 4%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

* Примечание. Информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от используемых продуктов.

Ключевые слова: глубокое печенье, легкое, сникерс

Трюфели с начинкой из сникерса - БаДжиллиан Рецепты

Тайно простой в приготовлении трюфель, настолько богатый, жевательный и шоколадный, что никто и не догадывается, с чего он начинается смесь шоколадного брауни в коробке!

Все слышали о печально известных трюфелях для тортов, которые разложены по всему Интернету, но слышали ли вы когда-нибудь о трюфелях для пирожных трюфелей?

Как заядлый поклонник трюфелей, было совершенно очевидно, что имел , чтобы быть шоколадной версией богатых шаров удивительности (не обижайтесь на меня).Я имею в виду давай. Брауни похож на более насыщенный, жевательный и плотный кузен пирога. Как может быть хорошая идея , а не ??

Итак, позвольте мне познакомить вас с кузеном трюфельного трюфеля… трюфельным брауни!

Как я упоминал ранее, у пирожных гораздо более плотная текстура, что делает их очень вкусными, влажными (мне очень не нравится это слово) и жевательными. Когда откусываешь один, это как рай из чистого шоколада.

Серьезно.

О, и прежде чем я забегу слишком далеко, я должен упомянуть настоящие pièce de résistance этих сочных сфер (звучит менее похабно, чем шары) глубокого, богатого, шоколадного, жевательного совершенства.

Каждый трюфель наполнен небольшим сюрпризом…

Сникерс !!!

Да! СНИКЕРЫ !!! (Если бы я мог увеличить шрифт, я бы сделал это.)

И что замечательно в этом рецепте, так это то, что вы можете легко заменить свою любимую конфету в центре! В наши дни есть почти миниатюрные версии каждого классического шоколадного батончика… Milky Way, 3 Musketeers, Twix… Reese’s Cups! А для любителей карамели… Роло будет идеальным! Так много возможностей!

А если вы думали, что трюфели для торта приготовить легко, то эти трюфели из пирожных еще проще! Я клянусь! Все, что вам нужно, - это смесь для брауни в коробках (плюс ингредиенты для его приготовления), пакет Snickers Bites (или, конечно, ваших любимых конфет!) И несколько полусладких шоколадных чипсов.Просто ознакомьтесь с easy с пошаговыми инструкциями по фото, которые я вам предоставил ниже!

Итак, обо всем по порядку: испечь коробку пирожных в соответствии с указаниями на упаковке и полностью остудить. Вы также можете использовать домашний рецепт, если хотите пройти лишнюю милю!


Затем обрежьте границу по внешнему краю сковороды, чтобы отделить хрустящие края пирожного от более мягкого центра. Разрежьте брауни вилкой, оставив хрустящие внешние края. Хрустящие края не очень хорошо превращаются в трюфели, но они прекрасны на вкус под шариком мороженого!


Застелите противень вощеной бумагой.Используя небольшую лопатку для печенья или влажные руки, возьмите около 1 1/2 столовой ложки теста для брауни и оберните вокруг кусочка Snickers. Скатать в шар и выложить на выстланный противень.

Повторите то же самое с остальным тестом для брауни, затем заморозьте трюфели для брауни минимум на 15 минут.


Достаньте трюфели из морозильной камеры и окуните в растопленный шоколад, используя две вилки, чтобы удалить излишки шоколада и переложить обратно на противень.

При использовании сразу же посыпьте сверху несколькими кусочками шоколада.

Повторите процесс с остальными трюфелями брауни. Охладите трюфели до застывания шоколада. Трюфели остаются свежими до одной недели в герметичном контейнере при комнатной температуре.


Сникерс - трюфели с начинкой из брауни

2015-01-02 21:36:11

Урожайность 37

Тайно простой в приготовлении трюфель, настолько насыщенный, жевательный и шоколадный, что никто и не догадывается, с чего он начинается смесь шоколадного брауни в коробке!

Ингредиенты

  1. 1 коробка смеси для пирожных + ингредиенты на обратной стороне коробки (или любой домашний рецепт)
  2. 1 пакет (8 унций) Snickers Bites *
  3. 10 унций полусладкого шоколада, плавленого
  4. Мини-шоколадные чипсы (по желанию )

Инструкции

  1. Выпекайте пирожные в соответствии с инструкциями на упаковке и полностью остудите.
  2. Обрежьте границу по внешнему краю сковороды, чтобы отделить хрустящие края пирожного от пирожного. Используйте вилку, чтобы взбить пирожное, оставив хрустящий внешний край. * Хрустящие края не очень хорошо превращаются в трюфели.
  3. Застелите противень вощеной бумагой. Используя небольшую лопатку для печенья или влажные руки, возьмите около 1 1/2 столовой ложки теста для брауни и оберните вокруг кусочка Snickers. Скатать в шар и выложить на выстланный противень. Повторите то же самое с остальным тестом для брауни, затем заморозьте трюфели для брауни не менее 15 минут.
  4. Достаньте трюфели из морозильной камеры и окуните в растопленный шоколад, используя две вилки, чтобы удалить излишки шоколада и переложить обратно на противень. Если вы используете, сразу же посыпьте сверху несколькими кусочками шоколада. Повторите то же самое с остальными трюфелями брауни.
  5. Охладите трюфели до застывания шоколада.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *