Панчо торт рецепт с фото: Классический торт Панчо с ананасами рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Торт «Панчо» с ананасами и грецкими орехами рецепт – испанская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сахар 1,5 стакана

Куриное яйцо 6 штук

Пшеничная мука 1,5 стакана

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Какао 4 столовые ложки

Сметана 35%-ная 800 г

Консервированный ананас 1 банка

Сахарная пудра 1,5 стакана

Орехи 1 стакан

Торт Панчо

Торт Панчо — самый удачный рецепт! Сочный, нежный, вкуснейший торт! Пошаговые фото и подробное описание! Кто готовил и пробовал — всем понравилось!

Панчо — незамысловатый, но очень любимый многими торт! Казалось бы, о чём тут рассказывать: коржи поломать, сметану с сахаром взбить, добавить какие-нибудь фрукты, всё вместе перемешать — вот тебе и торт. Или вообще можно купить готовый: любой продуктовый магазин предоставит на выбор парочку «Панчо» разных производителей. И всё же… торт Панчо — совсем другая история! Всё натуральное — насколько вы можете себе позволить — и свежее, добавки на ваш вкус и в том количестве, в котором любите именно вы, в конце концов, гордость за себя перед родными и гостями, ведь вы это сделали сами! Прелесть торта также в том, что готовится он действительно просто и быстро, практически не требует времени на пропитку, бисквит не нуждается в многочасовом «выстаивании», как классический, получается высоким, влажным и вместе с тем воздушным. Даже если вы никогда ранее не готовили торты, с Панчо вы совершенно точно справитесь! Конечно, если будете следовать подробному пошаговому рецепту, который я даю ниже.

Заранее прошу прощения у тех, кто стремится к такому модному сегодня правильному питанию. Вы, конечно, молодцы. Но этот рецепт, как и большинство в блоге, не для вас. Торты, обычные, не до Дюкану и иже с ним, — это в принципе — неправильное питание, и вообще предполагается, что едим мы их несколько раз в год, по самым важным поводам (если, конечно, вы не блогер-экспериментатор, готовый пожертвовать своим здоровьем и фигурой ради великого кондитерского искусства:) ха-ха:)). Даже профессиональные кондитеры торты, как правило, не едят: ну, может быть, немножко пробуют остатки-обрезки или когда сочиняют новые вкусы. В общем, я это к тому, что основа бисквита для торта Панчо — столь презираемый сегодня в модной кулинарной среде майонез! Но именно благодаря ему бисквит приобретает такую прекрасную пористую структуру, влажность и мягкость. Кто не боится — за мной!

Бисквит!

В чашу для взбивания помещаем 3 яйца и 210 г сахара.

Взбиваем. Сколько — зависит от мощности вашего миксера. У меня простой Bosch, 450 Вт, справляется минут за 5-7. Масса должна посветлеть и стать пышной и воздушной.

Добавляем 230 г майонеза.

Просеиваем 150 г муки.

Добавляем 0.5 ч. л. разрыхлителя…

… и 0.5 ч. л. соды.

Сюда же — 3 ст. л. какао-порошка. Примечание: если боитесь, что бисквит поднимется неравномерно, можете в отдельную сухую чашу заранее просеять муку, разрыхлитель, соду и какао. Хорошенько перемешать венчиком.

А уж потом высыпать эту сухую смесь в тщательно взбитую яичную.

Хорошо перемешиваем миксером на низкой скорости до соединения всех ингредиентов.

Форму 18 см диаметром выстилаем бумагой для выпечки. У меня — разъёмное кольцо, и я сооружаю такую конструкцию: на ровный противень — я использую квадратную металлическую форму для выпечки — кладу лист фольги, на неё — лист пергамента.

Сверху ставлю кольцо и сооружаю бортики из пергамента и фольги. Плотно прижимаю у основания, чтобы тесту некуда было бежать:)

Наполняю форму тестом.

Выпекаю до готовности в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Моя духовка справляется примерно за полчаса, но все они разные, поэтому ориентируйтесь по своей. Проверяем, как всегда, с помощью лучины: вставленная в центр бисквита, она должна выйти сухой. Ещё секрет: вниз, под форму с бисквитом, я всегда устанавливаю жаропрочную ёмкость с водой: так бисквит лучше пропекается и не подгорает снизу.

Если ваша духовка, наоборот, слишком сильно печёт сверху, или поменяйте положение формы с тестом, или накройте её фольгой блестящей стороной вверх. Бисквит готов!

Вот такой он получается замечательный!

Даём постоять в форме минут пять. А потом проводим ножом по краям формы, между её стенками и боками бисквита. Если у вас, например, силиконовая форма, этого делать не нужно: бисквит сам прекрасно извлечётся. Будьте осторожны также с формой с антипригарным покрытием, нож может его повредить.

Аккуратно снимаем кольцо.

Извлекаем бисквит. Смотрите, какой он получается красивый, ровный, высокий.

Острым длинным ножом-пилой (для хлеба) разрезаем его поперёк на три коржа.

Вот как он выглядит внутри.

Один корж перекладываем на тарелку (подложку, тортовницу, что-то, на чём будем собирать торт), два других разрезаем на кубики примерно 2×2 см, можно чуть меньше).

Готовим начинку!

Я безумно люблю сочетание сметаны, чернослива и грецких орехов, поэтому сделала «Панчо» именно с такой начинкой. Вы можете положить то, что нравится вам: клубнику, ананасы, персики, заранее промытую и замоченную курагу. Тут уж дело вкуса. А я расскажу, как делала сама. Примерно 80 г грецких орехов слегка измельчила.

Не очень мелко нарезала 100 г мягкого, вкусного чернослива (заранее хорошо промыть, воду слить, на бумажном полотенце обсушить!)

Сметанный крем!

В чашу для взбивания кладём 500 г холодной сметаны 25% и 100 г сахара. Можно использовать больше сахара. И вообще — можно сделать немного больше крема, потому что этого количества будет достаточно, но впритык. Любите раздолье — берите все 700 г сметаны и пропорционально увеличьте количество сахара!

Взбиваем на высокой скорости до пышности.

Собираем домашний торт «Панчо»!

Оставленный заранее корж промазываем кремом, выкладываем на него кусочки бисквита, перемежаем их орехами и черносливом, снова смазываем кремом, не жалеем, чем больше крема — тем сочнее торт (но и не переборщите, всё в меру!). И так — пока не выложите все кусочки. Помните: немного крема должно остаться для чистового покрытия!

Ну… примерно такого:)

Глазурь для украшения

Кладём в кастрюльку по 2 ст. л. сахара, сметаны, какао-порошка и сливочного масла.

Нагреваем на среднем огне, пока все ингредиенты не соединятся. Сахар должен полностью раствориться!

Помещаем готовую глазурь в небольшой кондитерский мешок, отрезаем кончик, чтобы получилось маленькое отверстие, и наносим узоры — как нам нравится. Можно обойтись просто ложкой и наносить глазурь на торт сверху. Глазурь получается не жидкая, а довольно густая, вот почему из мешка (корнетика), как мне кажется, несколько удобнее.

Вот и готов наш замечательный, очень вкусный домашний торт «Панчо»! Просто? Да! Быстро? Вполне! Отличный вариант для домашнего чаепития или когда гости через пару часов на пороге: при должном рвении и наличии всех продуктов вы успеете, я проверяла!:) Когда будете встречать их в прихожей и обмениваться приветствиями, славный «Панчо» вашего приготовления уже будет настаиваться в холодильнике.

Ещё одно замечание. Когда будете готовить бисквит, после того как добавите муку, разрыхлитель и соду, можете отделить треть теста в специальную чашу, и какао-порошок добавить только в большую часть. Далее нужно будет испечь два бисквита, один тоньше — светлый, а второй — толще и с какао. Или наоборот. Тогда основа будет одного цвета, а большая часть торта — другого. Или на две части разделить тесто, одну оставить белой, в другую добавить какао-порошок: при разрезе в таком случае ваш

торт Панчо будет пятнистым, вкусно и красиво!

Весёлых приключений на кухне и приятного аппетита!

Панчо — классический торт со сметаной

Категория:
Торт Панчо

Автор:
Ирина Рогозина

Кухонная техника и утварь: сито, миксер и форма для выпечки.

Как же приготовить этот интересный десерт дома? Все очень легко, просто нужно испечь бисквит. Останется только сформировать тортик и готово! Рецепт настолько прост, что его можно пошагово готовить с детьми. Я уверена, что все детки будут с удовольствием помогать в приготовлении этого простого и вкусного десерта в домашних условиях, а главное – с удовольствием будут им лакомиться. Говорят, что этот рецепт появился в СССР, когда с продуктами была напряженка и торт собирали из того, что было в наличии. Только тогда делали Торт Панчо с вишней, а не с ананасами. Такому оригинальному рецепту порадуются все члены семьи, к тому же этот рецепт на целых 10 порций, так что торта хватит всем. Изюминка десерта в том, что торт Панчо готовится с ананасами и грецкими орехами, а значит, имеет экзотический вкус, а благодаря методике приготовления еще и интересный кучерявый вид.

Ингредиенты

Мука
2 ст.

Яйца
6 шт.

Сахар
2 ст.

Сода
1 ч. л.

Какао
4 ст. л.

Время приготовления:

1 ч 30 мин

Основной ингредиент:

Мука

Выпекаем коржи

  1. Для начала нужно взбить яйца с сахаром.
  2. Муку нужно просеять вместе с содой и добавить во взбитые яйца. Перемешать. Вылить третью часть теста в форму для выпекания, смазанную маслом и выпекать 15-17 минут при 180°С.
  3. В оставшееся тесто добавить какао и тщательно вымешать. Затем выложить в форму и выпекать 30 минут при той же температуре.
Для крема и начинки:
  • Сахар – 2 стакана.
  • Сметана – 900 г.
  • Орехи – 1,5 стакана.
  • Ананас – 1 банка.
  1. Для крема смешать сахарную пудру и сметану. Четвертую часть крема отложить, а в оставшийся крем добавить порезанный кубиками ананас и порубленные орехи. Белый бисквит остудить и пропитать ананасовым соком из банки, затем намазать кремом. Ананасовую пропитку можно заменить апельсиновым соком: если мои дети выпивают весь ананасовый сок, я так и делаю.
  2. Шоколадный бисквит порезать кубиками, добавить в крем, перемешать и выложить на белый бисквит горочкой. Оставшимся кремом покрываем горочку сверху. При желании ананас и орехи можно не добавлять в крем, а выкладывать их, чередуя с кусочками темного бисквита. Чтобы торт Санчо Панчо с ананасами легко было приготовить даже новичку, я и написала пошаговый рецепт.
Для глазури:
  • Темный шоколад – 1 плитка.
  • Масло сливочное – 30 г.
  1. Чтобы приготовить глазурь для торта Панчо с ананасами и орехами, нужно растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане, размешать и полить торт сверху вниз полосками. Это классический вид, можно украшать как душе угодно. После завершения приготовления торт нужно поставить в холодильник примерно на 3-4 часа и дать ему пропитаться.
  2. Вот и готов наш торт Панчо с ананасами. Надеюсь, вам понравился мой рецепт, с нетерпением буду ждать ваших комментариев. А вот завершающее фото готового тортика.

Видеорецепт приготовления

Если вы ни разу не пробовали такой десерт, как торт «панчо», то обязательно приготовьте его в домашних условиях, а помогут вам в этом пошаговые рецепты с фото. Чередуя слои бисквита со сметанным кремом и ананасами, формируем «вулканчик» или «горку», как вам больше нравится. Советую перед готовкой проверить яйца на срок годности, поскольку такая небольшая деталь может напрочь испортить впечатление от торта. Хотя, можно и просто порадовать семью и приготовить в будень день хотя рецепт и не простой, но оно того стоит! Тогда мне на холодильник замок придется повесить — слишком много желающих попробовать хоть маленький кусочек)) и я в том числе! Как вариант, в начинку для торта панчо можно добавить свежие персики, выбрать нужно сочные и спелые экземпляры. Рецепт с фото торта «санчо панчо» с ананасами кухонная техника и утварь: духовка, противень, миксер, глубокая миска.


Торт панчо ингредиенты сахар сода какао быстрые рецепты

У каждой хозяйки свой секрет в приготовлении этого торта и я тоже хочу поделиться своим рецептом приготовления торта «панчо» в домашних условиях. Теперь визуально делим тесто пополам, в одну часть просеиваем какао, а в другую такое же количество муки, чтобы шоколадное тесто не оказалось более густым, чем белое. Для покрытия, холодные сливки (их можно подержать в морозильнике около 5-10 мин.) взбить с ванильным сахаром до твердых пиков. Кусочки бисквита опускаем в крем, выкладываем в чашу, поверх первого слоя кладем кусочки экзотического фрукта. Немного бисквита нарезаем кружочками и сразу выкладываем в емкость, которую застилаем пищевой пленкой.

Так, есть пошаговый рецепт с фото десерта с вишней, который легко и просто приготовить в домашних условиях. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут (лучше ставить форму в нижнюю часть духовки). Очень вкусный торт получается, если в классический сметанный крем добавить сгущенное молоко, оно смягчает вкус сметаны и сахар в крем тогда уже можно не добавлять. В другую миску вбиваем яйца, засыпаем к ним ванильный и обычный сахар, взбиваем до пышной белоснежной массы.



Как приготовить торт санчо панчо в домашних условиях

Густую жирную сметану смешать в глубокой миске с сахарным песком и ванилином и взбить при помощи миксера. Мы являемся также огромными поклонниками вишни и орехов, поэтому любые десерты с их наличием не оставляют нас равнодушными. Приятного аппетита, мои любимые читатели, спасибо, что дошли до этой строчки и внимательно всё прочитали. Сегодня я хотел бы с вами поделится информацией, рассказать рецепт торта панчо в домашних условиях, выполненного в пошаговом стиле и с качественными фото.

Если так получилось, что бумаги дома не оказалось, можете просто смазать противень маслом (внимание! Этим он обязан изумительному вкусу и относительно низкой калорийности, что для многих женщин исключительно важно. Ведь все мы знаем, что в конце мероприятия хочется насладиться чашечкой ароматного чая или кофе и сладкой вкуснятиной. После десерт переворачиваем, покрываем оставшимся кремом и украшаем глазурью, для которой растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом. Такой торт из зефира без выпечки  станет не просто десертом, он подарит огромное наслаждение тем, кто его попробует.

Торт Панчо — пошаговый рецепт с фото

1

Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку с разрыхлителем, какао и щепотку соли.

2

Яйца взбить миксером в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар. Взбивать до растворения сахара.

3

Духовку разогреть до 180°. Влить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать вручную. Миксер на этом этапе использовать не стоит. Перелить тесто в разъемную форму (22 см), застеленную пергаментом. Сразу ставить в духовку, нельзя, чтобы тесто стояло. Выпекать 40-60 минут до «сухой зубочистки». Если духовка прогревается неравномерно, можно накрывать форму фольгой, тогда бисквит получится ровным.

4

Орехи перебрать от скорлупы и перегородок. Измельчить ножом или блендером, но несильно, чтобы оставались кусочки.

5

Бисквит остудить немного в форме, пройтись ножом вдоль бортиков и снять их. Полностью остудить на решетке. Очень удобно печь бисквит заранее. Тогда его нужно обернуть пленкой и убрать в холодильник на ночь.

6

Бисквит разрезать вдоль на две части. Первая будет основой. Полить ее сиропом от ананасов. Поливать нужно со стороны среза.

7

Вторую часть нарезать кубиками примерно 2х2 см.

8

Для крема холодные сливки взбить миксером или в комбайне. Когда сливки начинают густеть, постепенно всыпать сахарную пудру, продолжая взбивать. Если сливки плохо держат форму, можно дополнительно добавить загуститель для сливок. Добавить сметану, слегка взбить.

9

Сборка. Смазать основу слоем крема. Выложить половину орехов и ананасов.

10

Кубики окунать в крем и выкладывать на основу. Каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего, чтобы получился купол. В середине процесса разложить оставшиеся ананасы и орехи. Горсть орехов оставить для украшения.

11

Снаружи торт промазать кремом. Убрать торт в холодильник на 1 час.

12

Приготовить глазурь по инструкции, полить торт. Посыпать сразу же орехами. Если берете шоколад, то его нужно растопить на водяной бане и сразу же поливать охлажденный торт.

13

Дать торту настояться в холодильнике еще 2 часа. Приятного аппетита!

Рецепт торта Панчо с фото | Торт санчо панчо | Пошаговый рецепт торт панчо

Сметанный торт с вишней

Этот торт очень похож на «Кучерявый пудель», хотя ингредиенты бывают разные. Сметанный торт, простой в приготовлении, вкусный и нарядный, очень мягкий, даже воздушный. Приятную кислинку придаёт вишня. Рецепт актуален накануне грядущих праздников. Если вы ещё не готовили такой торт, испеките, ручаюсь, что не пожалеете.

Как приготовить «Торт «Панчо» с вишней» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления торта «Панчо» понадобятся: яйца, сметана, сгущённое молоко, сахар, сливочное масло, какао-порошок, мука.

Шаг 2 Ссылка

А также вишня без косточек, молоко и сода пищевая.

Шаг 3 Ссылка

Яйца соединяем с сахаром (150 г) и слегка взбиваем.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем 200 г сметаны жирностью 10-15%.

Шаг 5 Ссылка

Яйца с сахаром и сметаной перемешиваем. Добавляем сгущённое молоко и соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

Шаг 6 Ссылка

Затем кладём муку и хорошо перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем 2 столовые ложки какао.

Шаг 8 Ссылка

И опять перемешиваем.

Шаг 9 Ссылка

Тесто выливаем в форму для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 175-180°C. Диаметр моей формы 20 см.

Шаг 11 Ссылка

Корж охлаждаем и разрезаем на небольшие кусочки произвольного размера.

Шаг 12 Ссылка

Готовим крем для торта. Сметану жирностью 20-25% соединяем с сахаром.

Шаг 13 Ссылка

Сметану с сахаром перемешиваем.

Шаг 14 Ссылка

На блюдо выкладываем кусочки коржа и смазываем кремом.

Шаг 16 Ссылка

И так, пока не закончатся куски коржа, выкладываем крем и вишню, формируя торт.

Шаг 17 Ссылка

Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю наливаем молоко, кладём 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао-порошка и 50 г сливочного масла.

Шаг 18 Ссылка

Ставим кастрюлю на плиту, перемешиваем и варим до получения однородной массы.

Шаг 19 Ссылка

Шоколадную глазурь охлаждаем и поливаем торт.

Рецепт вишневого торта «Панчо» — Grabandgorecipes

Не знаю, откуда взялось название, но этот неотразимый торт называется «Панчо».

Хотя название не русское, торт очень популярен в России.

Торт состоит из влажных слоев шоколадно-ванильного коржа, пропитанного ванильным кремом, с начинкой из вишни и грецких орехов. В завершение торт покрывается шоколадной глазурью.

Если вы ищете веселый, уникальный и вкусный торт, попробуйте этот торт!

Состав:

2 яйца

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

1/2 банки сгущенного молока

1 1/2 стакана муки

2-3 ст. Какао-порошок

1 ч. пищевая сода

1 ст. Экстракт ванили

1 ст. белый уксус

Наполнение:

1 1/2 чашки сметаны

1 банка сгущенного молока

1 ст.Экстракт ванили

2 стакана вишни (свежей или замороженной)

1 стакан измельченных грецких орехов

Шоколадный ганаш

1/2 стакана плавящейся шоколадной крошки

1 ст. масло сливочное

1 ст. жирные сливки

Направление:

Разогреть духовку до 350 ° F

С помощью электрического миксера на средней скорости взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара до светло-желтого цвета в течение примерно 2 минут.Уменьшите скорость до медленной и добавьте сметану, сгущенное молоко и ваниль, перемешайте до однородности. В отдельной небольшой миске смешайте пищевую соду и уксус (он загустеет соду, так что вы не почувствуете ее вкус) и перемешайте с жидким тестом. Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать. Вылейте половину теста в круглую 9-дюймовую смазанную маслом сковороду. В оставшуюся вторую половину теста добавить какао-порошок и тщательно перемешать. Вылейте это в другую круглую 9-дюймовую смазанную маслом сковороду. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, 30-35 минут.Дайте им остыть.

Смешайте сметану, сгущенное молоко и ванильный экстракт.

Разрезать шоколадный пласт горизонтально на два слоя. Разрежьте половину (верхнюю часть) слоя шоколада и весь слой ванили на квадраты размером 1 1/2 дюйма.

Положить нижнюю часть шоколадного слоя на сервировочную тарелку, намазать начинкой (около 3 ст. Л.),

посыпать толчеными грецкими орехами. Добавляйте в миску со сливками по 7-8 квадратов за раз, перемешивайте ложкой, чтобы они пропитались и покрылись сливками.Выньте их и положите поверх шоколадного слоя. Посыпать грецкими орехами и вишнями. Повторяйте процесс, пока не исчезнут все вырезанные квадраты.

В пароварке над горячей водой смешайте шоколад, сливки и масло. Перемешайте, пока не растает и полностью не смешается. Снимите с огня и дайте остыть примерно 2 минуты. Выложите ганаш в пакет с застежкой-молнией, сделайте небольшой надрез в одном углу пакета и полейте им торт.

Охладите не менее 8-10 часов или на ночь.

Наслаждайтесь !!!

Рецепт Панчо Торт (видео) — Tatyanas Everyday Food

Панчо Торт — уникальный и вкусный куполообразный торт, популярный в Восточной Европе и России! Этот шоколадно-вишневый торт с ананасом, орехами пекан и глазурью из взбитых сливок со сметаной действительно восхитителен! Я делаю этот торт по своему рецепту «Шоколадный бисквит» и пропитываю кусочки торта вишневым ликером для еще большего вишневого вкуса! Торт собран в чашу, перевернутую, чтобы получилась неповторимая форма купола! Этот потрясающий рецепт русского торта отлично подходит для любого случая!

Смотри мое видео!

Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я собираю этот торт! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Поделитесь этим на Pinterest!

Торт Панчо с ананасами: рецепт с фото

Торт Панчо с ананасом: YouTube / Мелочи жизни

Вы планируете домашнюю трапезу и думаете, чем удивить своих гостей? Подавать к вечернему чаю оригинальный десерт — торт Панчо. Нежная текстура, легкий крем и экзотический вкус ананаса сделали торт любимцем многих хозяек. Изучите рецепт и отправляйтесь в магазин за ингредиентами.

Торт Панчо: рецепт, ингредиенты

Если вы никогда не делали торт Панчо, то, наверное, видели его в кондитерских. Это десерт, выложенный горкой и покрытый шоколадной глазурью.

«Панчо» — торт из кусочков бисквита и сметаны. Однако гениальным поварам пришла в голову идея добавлять в десерт кусочки различных фруктов.Это придает десерту особый колорит. Также рекомендуем добавить грецкие орехи.

Реализовать рецепт торта «Панчо» можно, если приобретать продукты согласно нижеприведенному списку. В нем есть все компоненты и пропорции, необходимые для приготовления коржей, крема, прослойки и декора. Исследуйте и запаситесь едой.

Для теста необходимы следующие ингредиенты:

    яйца
  • — 6 шт .;
  • сахарный песок — 200 г;
  • мука пшеничная высшего сорта — 250 г;
  • какао-порошок — 2 ст. Л.

Середина торта состоит из сливок и фруктов. Вам понадобится:

  • сметана — 700 мл;
  • сахарная пудра — 400 г;
  • ананасы консервированные в сиропе — 300 г;
  • грецкие орехи — 150 г.

Подготовка к глазури:

  • шоколад — 100 г;
  • молоко — 50 мл.
  • Для пропитки взять:

Коньяк
  • — 100 мл;
  • сироп ананасовый консервированный — 150 мл.
  • Ингредиентов достаточно, чтобы накормить восемь человек.

    Вариант украшения торта Панчо: Pixabay

    Как видите, рецепт Панчо предполагает, что используется много продуктов, но все они доступны. По своему усмотрению в начинку можно добавить изюм или заменить ананасы другими фруктами или ягодами.

    «Панчо» с ананасами всех поразил, воспользуйтесь этими советами:

      Не добавляйте в тесто соду. Правильно приготовленный бисквит будет воздушным и без дополнительных компонентов.

    1. Для сливок выбирайте сметану максимальной жирности. Лучше всего подойдет домашний кисломолочный продукт.
    2. Сметану можно заменить жирными сливками.
    3. Ананасы собирайте кольцами: они сочнее. Если вы планируете угощать детей тортом, замените коньяк сахарным сиропом.
    4. Ананасовый торт получится превосходным, если приготовить его в хорошем настроении. Поэтому обязательно настраивайтесь на положительный результат и только потом идите на кухню.

      Как приготовить торт Панчо

      Приступим к приготовлению торта «Панчо». Состав уже известен, поэтому осталось определиться с последовательностью действий.

      Технология приготовления торта состоит из следующих этапов:

      Приготовить тесто

      Торт Панчо с желатином — пошаговый рецепт с фото на Povar.ru

      Описание приготовления:

      Торт Панчо с желатином приготовить несложно, но требует времени. Уверяю вас, что ваши усилия не будут напрасными. Торт оценят как семья, так и гости. Все нюансы приготовления очень подробно описаны в рецепте. Вместо вишни можно взять персики, абрикосы, манго. Пирог умеренно влажный, с легкой кислинкой сметаны.

      Подготовьте ингредиенты для приготовления торта Панчо.

      Приготовить тесто для торта. В миску разбить яйца и всыпать сахар.

      Хорошо перемешайте венчиком или миксером.

      Влейте молоко.

      Добавьте муку и крахмал. Перемешайте до однородной массы.

      Добавьте разрыхлитель.

      Влить рафинированное подсолнечное масло. Еще раз хорошо перемешайте.

      Разделите тесто пополам. Выложите одну часть в форму для запекания. Отправляем в разогретую до 175-180 градусов духовку. Выпекать легкую корочку 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палкой. При прокалывании пирога он должен высохнуть.

      Разведите две столовые ложки какао-порошка в 3-4 столовых ложках воды и хорошо перемешайте. Комочков быть не должно. Добавляем ко второй части теста.

      И перемешать.

      Выложить в форму для запекания. Также запекайте 30-35 минут при 175-180 градусах.

      Охладите темное тесто. Отрежьте примерно треть корочки вдоль, чтобы получился круг. Остальную часть коржа нарезать кубиками.

      Весь легкий торт нарезать кубиками.

      Приготовить крем для торта. В миску выложить сметану, всыпать сахарную пудру.

      Перемешать.

      Желатин залить холодной кипяченой водой и дать набухнуть. Затем растопите на водяной бане или в микроволновке.

      Дать желатину остыть до комнатной температуры и влить в крем.Осторожно перемешайте. Если образовались комочки желатина, поместите емкость со сливками на водяную баню или в микроволновую печь. Немного нагрейте и перемешайте. Слишком сильно греть не нужно. Крем станет жидким, но ничего страшного. Положите его в холод, и он сразу загустеет. Отложите 150-200 грамм сливок в отдельной миске.

      Поместите пищевую пленку в высокую миску концами вниз. На дно налить немного сметаны.

      Добавьте несколько кубиков светлой и темной корочки.

      Влить сливки и добавить вишенки.

      Снова поместите светлый и темный кубики корочки.

      Итак, чередуя пирожные, сливки и вишню, наполните миску до верха.

      Накройте темной корочкой, которую вы вырезали.

      Поднимите края пластика и накройте торт. Отправить в холод на час-полтора.

      Затем разверните полиэтиленовую пленку и переверните форму для торта на сервировочную тарелку. Снимите миску и полиэтиленовую пленку.

      Смажьте торт застывшей сметаной. Шоколад соединить со сливочным маслом и растопить на водяной бане или в микроволновке, перемешать.Полить торт.

      Дайте пирогу пропитаться 6-7 часов и подавайте.

      Торт Панчо на сгущенном молоке. Классический пошаговый рецепт торта с фото. Торт Панчо со сгущенкой

      Торт Панчо — очень популярный торт. Секрет его успеха в простоте: как в приготовлении, так и во вкусе преобладают чистые, понятные, привычные вкусы, которые по достоинству оценят каждый. Кроме того, Панчо (его еще называют Санчо Панчо) так и пицца с домашним очагом, потому что по-домашнему небрежная и уютная, сочная, вкусная, сделанная с любовью.Достаточно посмотреть фото пунша, и все станет ясно.

      Рецепт торта

      Панчо включал самые простые ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете. Порадовало хозяйку и то, что этот Санчо Панчо готовится очень быстро, по сравнению с другими коржами, где коржи нужно раскатывать и долго выпекать, готовить крем, размягчаться, украсить. В «Панчо» все намного проще: великолепный бисквит, много вкусной сметаны, немного вишни и орехов, чтобы отдать должное вкусу, и фирменная «Кудрявая» форма в виде купола.

      В приготовлении торта Панчо можно пойти на небольшую кулинарную хитрость: чтобы торт был нежным и сочным, нужно добавить в него больше крема. Но обычно сметана жидкая. Нет, не нужно использовать специальные загустители для сметаны и сливок. За час-два до начала приготовления торта налейте сметану на марлю, сложенную в несколько слоев, и повесьте на стаканы излишки сыворотки, тогда ваш крем будет очень нежным и невероятно пышным. А если приготовить торт Санчо Панчо за день-два до подачи, он пропитается сливками и будет только вкуснее.

      Время приготовления: 1,5 часа плюс время для настаивания

      Состав

      для бисквита:

      • 4 яйца
      • 2 белка
      • 1,5 стакана мелкого сахара
      • 1,5 стакана муки
      • 3 ст. Ложки какао
      • 1 чайная ложка лимонного сока
      • 0,5 ч. Ложки разрыхлителя

      для крема и начинки:

      • 800 грамм сметаны 20-25% жирности (чем выше жирность сметаны, тем она густота)
      • 0.5 стаканов мелкого сахара и сахарной пудры
      • Вишня свежемороженая 150 г
      • 100 г грецких орехов
      • 40-50 грамм шоколада для украшения.

      Кулинария

        Вишни выпустить, а грецкие орехи Сразу поставить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут и остудить.
        Сметана заранее удалить излишки сыворотки.

        Отделить белки от желтков. Разбудите 2 желтка с половиной сахара, чтобы масса стала пышной и легкой.

        3 Белку взять в крепкую пену с половиной лимонного сока.

        Пара белок с желтками. Делайте это аккуратно, чтобы масса не затягивала слойку, а затем добавьте половину муки с помощью рыхлителя.

        Тщательно перемешать массу, чтобы не было комочков.

        Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом.

        Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 15-20 минут.Корж должен начать слегка урчаться по краям.
        Теперь из оставшейся половины ингредиентов приготовьте такую ​​же порцию теста таким же образом, но вместе с мукой и слезами введите в нее какао.

        Выпекайте шоколадное печенье так же, как и легкое.
        Удалите пергамент с бисквитной корой. Подберите крышку со сковороды или тарелки диаметром 24-26 см. Приложите тарелку к бисквиту и острым ножом вырежьте кружок.

        Вырежьте такой же кружок из шоколадного бисквита. Эти два угля станут основой торта Панчо.

        Остальные части бисквита нарезать кусочками примерно 1,5-2 см. Красиво смешайте эти кусочки между собой.

        Теперь приготовим крем. Соединить соль с сахаром.

        Следите за массой миксера на средних оборотах, чтобы она стала пышной.

        Пора собирать торт. Выложить на блюдо сырье из яркого бисквита. Сверху обмануть сырые сливки.

        Упасть на орехи.

        Тогда положите некачественные вишни.

        Крышка шоколадного торта. Шоколад-сырец также густо смазываем сливками, посыпаем орехами и разлагаем вишни.

        Если черешни и орехов немного, смешать их с нарезанным печеньем. Туда же влейте сок, который выделился при размораживании черешни.

        Отложите 2-3 столовые ложки сливок, добавьте остаток крема в бисквит и тщательно перемешайте.Крем должен полностью покрыть все кусочки. Затем выложите полученную массу на бисквитные коржи, образуя плотный купол.

        Крем, который вы отложили, дорогое по бокам и верху панчо.

        Декорируйте десерт шоколадом, чтобы придать ему законченный вид. Для этого шоколад растопите на водяной бане.

        Хаотично крутите шоколадную верхушку торта, чтобы образовались красивые капли.

        Уберите пунш в холодильник и дайте ему хорошо пропитаться удачей — лучше всего, если он будет замочен на день-два.
        Приятного аппетита!

      О торте Панчо.

      Несмотря на свое латиноамериканское название, торт «Панчо» — изобретение отечественного кондитерского искусства. Панчо, или Санчо Панчо, изобрел московскую кухню. Интересно, что рецепт пунша считается секретным, и якобы его нельзя приготовить в домашних условиях «аутентично». Между тем хозяйки давно узнали все секреты. Возможно, это произошло опытным путем, и они «на вкус» воспроизвели основной, классический рецепт Панчо — так композиторы «слышат» музыку и несут ее на нотах.Или кто-то из знакомых ресторанов не смог сохранить запатентованную тайну . .. Но как бы то ни было, рецепт и его вариации давно доступны каждому желающему.
      И даже если не все секреты раскрыты, главное известно наверняка и наверняка. Во-первых, торт Панчо бисквитный, в нем используется сметана. Во-вторых, в пунш входят фрукты, шоколад, какао и орехи. Особой популярностью пользуется вишневый пирог панчо и ананас, такая традиция сложилась. Грецкие орехи также являются традицией, хотя миндаль или кешью не запрещены.
      Обязательно приготовьте Торт Санчо Панчо, он только с вишней и грецкими орехами, фото — в помощь!

      Торт «Панчо» Создан и изготовлен Московским кондитерским пленочником. Торт стал настолько популярным, что его смело можно сравнить с такими бестселлерами, как «Прага» или «

      ».

      Рецепт торта держится в строжайшем секрете, поэтому каждая хозяйка воспроизводит его по-своему.

      Торт «Панчо» Состоит из воздушного шоколадного бисквита, пропитанного нежной сметаной.В торт добавляют ананас, вишню или другие ягоды, орехи. Формы «Панчо» в виде горки. Сверху полностью залита сметаной и украшена рисунком из растопленного шоколада.

      В свое время нашла в интернете рецепт этого торта, долго не решалась готовить, а когда решила … предела не было. Он был такой вкусный. В нем все прекрасно сочетается. С торт «Панчо» стал одним из самых любимых в нашей семье.

      Довольно слов, готовим. У меня, как и у любой хозяйки, конечно, есть своя вариация этого торта.

      Для приготовления сметанного торта «Панчо» нам понадобится:

      Для шоколадного бисквита:
      • 6 яиц,
      • 1,5 стакана сахара
      • 1,5 стакана муки,
      • 4 столовые ложки какао,
      • 1 чайная ложка разрыхлителя.
      Для крема:
      • 800 г сметаны, желательно жирностью более 30% (может потребоваться сметана),
      • сахар 200 грамм,
      • ванилин или ванильный сахар.
      Остальные ингредиенты:
      • Вишня без косточек 300 грамм (можно заморозить),
      • Подходит 100 грамм грецких орехов (без грецких орехов, любых)),
      • сахарная пудра,
      • 0,5 шоколадных плиток,
      • сливочное масло 15 грамм,
      • 1 столовая ложка молока.

      Рецепт приготовления сметанного торта «Панчо».

      Мы теряем шоколадный бисквит.

      Яйца хороши с пеной при высокой скорости миксера.

      Не прекращая взбивания, постепенно вводить сахар.В бисквитном тесте невозможно сразу весь сахар расцвести, нужно добавить немного.

      В отдельной посуде смешиваем муку, какао и разрыхлитель.

      Постепенно вводим их в тесто, тщательно взбивая миксером на минимальной скорости.

      Я не всегда добавляю разрыхлитель. Хотя какао не влияет на подъем бисквита, и он получится более плотным, чем с разрыхлителем.

      Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать полуфабрикат.Смажьте и посыпьте только низ, если это делать с боков, бисквит не сможет подняться.

      Выпекаем бисквит в разогретой духовке 30-40 минут (готовность бисквита проверяется зубочисткой, первые 20 минут духовку открывать нельзя ни в коем случае).

      Я испекла шоколадный бисквит в мультиварке. Получилось очень круто. Режим «Выпечка» 65 + 20 минут.

      После того, как бисквит будет готов, он должен полностью остыть.

      Подготовьте другие продукты.

      Орехи мелко наложить или измельчить в блендере.

      Вишня (свежая или замороженная) с сахарной пудрой. Если у вас замороженная вишня, то ее необходимо предварительно разморозить. Образовавшийся сок слить.

      Собираем торт.

      Чтобы торт был красивым и правильной формы нам понадобится глубокая емкость. Причитал пищевой фильм.

      Шоколадный бисквит можно разрезать на две части так, чтобы нижняя часть была высотой 7-10 мм.

      Верхняя часть разрезана на части.

      Отложим и уберем 3-4 столовые ложки сметаны в холодильнике.

      Сохраняем кусочки шоколадного бисквита в сметанном креме и выкладываем их одним слоем в подготовленную нами тару. Далее кладем немного вишни и кладем все вместе с орехами.

      Затем снова выложим на него слой бисквита с кремом, вишней и орехами. Ломтики бисквита нужно класть плотно друг к другу.

      Чередуем слои до конца бисквита или крема.

      Срезанное нами дно, часть бисквита, намазав остатки сметаны (если крема не осталось, то можно взять немного крема из холодильника) и наклеить сверху кремом вниз. Давайте хорошенько отдадим все руки, затянем лепешку пищевой пленкой и отправим в холодильник на ночь.

      Приготовить вкусный десерт в домашних условиях — это отдельная история.

      Давно прошли времена, когда в магазинах нечего было выбирать торты или выпечку, поэтому домашняя выпечка была единственной заменой пустых полок, чтобы достойно встретить гостей и порадовать их дом.

      Сейчас, конечно, все изменилось. В многочисленных магазинах есть масса вариантов всевозможных деликатесов на любой вкус.

      Однако многие хозяйки не отказывали гостям и родственникам в домашней кухне.

      Заглянуть в историю

      Торт «Панчо» родился совсем недавно. Он не может похвастаться проверенным временем рецептором, и правила его выпечки не передаются в семье от одной хозяйки к другой.

      С 2002 года торт появился в продаже, и стала выпущена кондитерская компания — Бейкер, Москва.Если верить специалистам этого предприятия, рецептура торта собрана по множеству домашних кулинарных рецептов разных стран Мира.

      Сегодня он уверен в себе и стабильно находит своего покупателя практически в каждом уважающем себя магазине. Если посмотреть на прилавки, можно увидеть большое количество разновидностей этого торта.

      Неудивительно, что рядовых потребителей путают в названиях. Здесь и Панчо, и Панчо Рустик, и Санчо, и Дон Панчо, и Ванка Куккериай, и «Парень Кучери», и «Санчо Панчо», и даже «Дон Кихот».

      Вариации отличные, но от основного компонента в виде простого и вкусного крема из сметаны не оставить никого, кто бы не приготовил этот шедевр. Именно благодаря торту Торт «Панчо» и приобрел свою популярность.

      В домашних условиях тоже можно приготовить «Панчо». От домашнего кондитера потребуется намного больше усилий, чем от обычного десерта, но если вам нужен необычный и праздничный торт — этот рецепт подойдет, как невозможно.

      Рецепт классического праздничного лакомства

      Состав номер
      сахар Песок — 3 ст.
      какао — 4 ст. л.
      мука — 1,5 ст.
      содовая — 1 ч.
      яйца — 5 шт.
      сахар ванильный — вкус
      сметана жирная — один килограмм
      горький шоколад — одна плитка
      10% сливки — 100 г
      ананасы консервированные — один банк
      Время на подготовку: 1440 минут Торт «Панчо» с вишней — Кулинарный шедевр в домашних условиях
      • 5 шт. куриные яйца;
      • 2 сахарных стакана;
      • 1.5 стаканов муки;
      • 3 столовые ложки какао;
      • 1 чайная ложка лимонного сока;
      • 0,5 чайной ложки соды;
      • 800 грамм сметаны;
      • черешни 150 грамм;
      • 100 грамм грецкого ореха;
      • Шоколад для украшения.

      Производственный процесс:

      • Печенье готовится так же, как и в предыдущем рецепте, но есть одна особенность — получившееся тесто делится на две части. В один из них добавляем какао, чтобы в итоге получился один темный и один светлый корень;
      • Крем готовится из смеси сметаны и сахара, как и в предыдущем случае;
      • Пирожное и холодное пирожное разрезаются на две части.По одной части от каждого уголька, остальные оставляем в стороне — разрезаем на части. Основа торта — твердое сырье из легкого бисквита;
      • Торт готовится с толстым слоем сметаны;
      • Затем обильно посыпают орехами и вишнями. Если у вас есть замороженная вишня, то ее нужно повесить;
      • Полученные слои покрываем темным бисквитом, снова выкладывая крем, грецкие орехи и вишню;
      • Разрезанные шнуры смешать с кремом и намазать их скользящим слоем на последнем бисквите;
      • Остатки крема равномерно рассыпают торт;
      • Шоколад плавится до жидкого состояния и лепешка разливается;
      • Готовый продукт убирается на разведение на сутки.

      Кудрявый торт «Панчо» с бананами

      Требуемых рецептурных продуктов:


      • В кефир добавить сахар, соду и яйца. Все смешивают их друг с другом;
      • Добавьте просеянную муку, перемешайте блендером;
      • Тесто, как и в предыдущем случае, делим на 2 части и добавляем какао;
      • Запечь в духовке до готовности;
      • С коржем поступаем так же, как и в прошлый раз — снижаем давление и оставляем одну деталь на выбор;
      • Оставшийся бисквит нарезать кубиками;
      • Сливки из сметаны и сахара;
      • Смешать нарезанный бисквит со сливками;
      • На разложенном корже на тарелке разложить банан и грецкие орехи;
      • Смесь крема с бисквитом выложить на коржи и сформировать из них купол;
      • Наполнить торт корж, положить в качестве украшения нарезанный банан и полить шоколадной глазурью.Глазурь изготовлена ​​из растопленного шоколада;
      • Готовый десерт убрать распался за сутки.

      И, конечно же, лучше всего наглядно посмотреть на весь процесс приготовления, поэтому смотрите следующее видео, в котором, кстати, будет необычный для этого знаменитого дизайна торта:

      Приготовление в мультиварке-помощнике

      Рецепт «Панчо» настолько универсален, что его легко приготовить в мультиварке.

      Вам понадобятся эти товары:

      • Яйца куриные — пять штук;
      • Сахар — 1.5 стаканов;
      • Мука — 1 стакан;
      • Сахар ванильный — один пакетик;
      • Йогурт фруктовый — 0,5 литра;
      • Грецкие орехи 100 граммов;
      • Молоко — 4 столовые ложки;
      • Масло сливочное — 50 грамм;
      • Bananas;
      • Какао — одна столовая ложка.

      Как же еще увлекательно выпекать коржи своими руками! Все процессы приготовления контролируются, но с покупными продуктами все упрощается. Предлагаем еще один вариант оригинального торта, который потребует много внимания, но он такой интересный! Фантазируйте вместе с нами!

      Вы читали про всевозможные мастики.Выбирайте подходящий и смело ухаживайте с ним за тортом. И не забудьте подключить малышек! Пусть проявят свои творческие способности!

      Читаете все рецепты и отчаялись … Ведь все эти лакомства уже ваши враги и поэтому фигура неидеальная. Но что, если вы не можете прожить и дня без шоколада? Ответ будет проще, чем вы думали: сядьте на шоколадную диету. Описаны все его нюансы, но перед этим ознакомьтесь с противопоказаниями.

      Процесс изготовления пошаговый:

      • Микс куриных яиц с ванилью и сахарным песком. Размешайте блендером, чтобы полученная смесь стала пышной и воздушной;
      • В полученную массу постепенно всыпать муку и хорошо перемешать;
      • Чаша для мультиварки, залить маслом и залить туда тесто;
      • Установить режим «Выпечка» или «Суп», поставить таймер на 60 минут;
      • После окончания выпекания вынуть сырье из миски и дать ему остыть;
      • Разрежьте сырье на 3 части;
      • Как и в предыдущих рецептах, одну часть оставляют для основы торта, а оставшиеся две — нарезать кубиками;
      • Выложите разрезанный бисквит в глубокую конусовидную миску, добавьте нарезанный банан, грецкие орехи и йогурт.Все перемешать;
      • Основа для намазывания йогурта, покрытия бисквитной смеси с орехами и йогуртом;
      • Вынуть миску с пирогом в прохладное место на шесть часов;
      • Выньте торт из миски, перевернув его на тарелку. Итак, основа будет внизу, и нам останется только поработать над отделкой;

      Для украшения десерта можно использовать шоколадную глазурь или фрукты. Действуйте по своему усмотрению.

      А теперь все этапы приготовления этого лакомства в мультиварке вы можете просмотреть на видео ниже.

      Так что садитесь поудобнее, наслаждайтесь просмотром!

      И напоследок небольшие тонкости, которые заставляют вас готовить:

      • Когда делают домашнюю выпечку — муку всегда нужно просеивать. Так он будет насыщен кислородом, а выпечка будет более воздушной;
      • При замешивании теста использование миксера и блендера, конечно, сильно облегчает жизнь, но любое тесто любит руки и лучше месить его ложкой;
      • При приготовлении пищи на кухне стоит избегать сквозняков, иначе образуется шуба;
      • Если сахара в тесте мало, то выпечка получится бледной, а если наоборот больше, чем нужно, то лепешка будет плохо взбираться и серединка не поддается.

      Резюмируя вышесказанное, стоит сказать, что всегда можно побаловать себя вкусным десертом, для этого не обязательно бежать в магазин за тортом, без них вполне можно обойтись. Приятного аппетита!

      Рецепты Торты Торты в домашних условиях с фото

      Торт Панчо Классический Рецепт с фото Шаг

      8-10

      1 час 30 минут

      228 ккал

      4.67 / 5 (3 )

      Как и многим женщинам, которые занимаются приготовлением пищи, устройством быта и воспитанием детей, мне катастрофически не хватает времени на все эти занятия. Но все же хочется, чтобы она оставалась на своем увлечении, и любимый человек, и муж не обделили своим вниманием. Поэтому всегда нужно чем-то жертвовать. Выбрал для себя лучший способ — стараюсь готовить вкусные блюда, но по простым и быстрым рецептам.

      Озадаченный «Панчо» с ананасами по моему рецепту быстро, относительно просто и из доступных продуктов.Обычно в инструкции по приготовлению повар ставит отметку «Средняя сложность». Он будет легче тем хозяевам, кто набрал руку на быстром выпечке обычного бисквита. Приготовить сливки не составит труда даже школьнику — ведь нужно просто соединить сметану с сахаром.

      А десерт выглядит просто завораживающе. Однако внешний аппетитный вид полностью гармонирует и с его вкусом — нежный, изысканный. Судите сами — ниже я привожу подробное описание Торта «Санчо Панчо» и рецепт с фото.

      • Кухонная техника и посуда: Две емкости для теста замешивания, приготовления сливок, миксера или нары, формы для выпечки, духовки.

      Тем, кого сильно волнует фигура, стоит предупредить: увлекаться поеданием «Панчо» не следует очень калорийным пирогом. Достаточно взглянуть на ингредиенты, входящие в состав ингредиентов.

      Необходимые продукты

      Особенности выбора продуктов

      Для приготовления крема для торта «Панчо», лучше выбирать сметану жирность — оптимальный вариант Там будет 30% жирности, но можно взять 20%. Для украшения более жирный продукт 30% и выше.

      Рецепт классического «Панчо» включает грецкие орехи, но мне нравится готовить его с миндалем — так его вкус становится более изысканным и оригинальным.

      Торт «Панчо» также известен как «Кудрявая Ванька», «Дон Панчо», «Кудрявый пинчер», «Санчо Панчо», «Кудрявый мальчик».

      История торта «Санчо Панчо»

      А пока вы думаете, какие блюда использовать при приготовлении торта и что нужно закупить из продуктов, хочу рассказать вам интересную историю, связанную с изобретением торта. Рецепт торта Санчо Панчо со сметаной.

      Почему десерт носит название «Санчо Панчо», увы, не знаю, да и информации о нем не нашел. Но другое его имя — «Кудрявый пинчер» — торт получил по фамилии старинный английский кулинар, который в свое время был успешным кондитерским бизнесом.

      Наверное, технологию изготовления торта «Панчо», его состав, а также оригинальное оформление придумал кто-либо из представителей знаменитого семейства Пинчеров. С тех пор он стал путешествовать с кухни на кухню во многих странах и стал очень популярен в 90-х годах прошлого века на территории бывшего Союза. Помню похожий торт, только с вишней и назывался «Ванька Кучечявый», традиционно к каждому дню рождения готовила моя тётя. А я, будучи еще ребенком, просто обожала смазывать вершины шоколадом.

      Как приготовить Санчо Панчо в домашних условиях

      Чтобы упростить вам процесс выпечки торта «Панчо», принесите классический рецепт с фото и описанием, как это делать пошагово.

      1. Состав 1 этапа:

      • яйца — 5 штук;
      • сахар — 1.5 стаканов;
      • соль — 0,5 ч. ложки.

      Желтки отделяются от белков. В белки добавляем соль и миксер до состояния пышной массы.

      В желтках сахар и сахар взбивают миксером до тех пор, пока объем массы не увеличится, а на ее поверхности появится белая пена.

      От взбитых белков отделяем ¼ часть и выливаем в желтки. Все тщательно перемешать.

      2. Состав 2 этапа:

      • мука — 1.5 стаканов;
      • бассейн — 1 ч. ложка;
      • лимонный сок — 1 ч. Ложка.

      Разрыхлитель всыпать в муку, перемешать. Затем очень медленно, при постоянном помешивании вводим в яичную массу муку. Добавляем сок лимона и оставшуюся часть взбитой белковой массы. Когда белки настаиваются, их нужно аккуратно мешать шпателем, направляя его сверху вниз.

      3. Состав 3 этапа:

      • какао-порошок — 4 ст.ложки.

      Получившееся тесто делим на две части (одной из них должно быть немного больше) и кладем в разные замазки. Больше всего подойдет какао и перемешайте до однородного шоколадного цвета.

      4. Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Форма для выпечки со сливочным маслом. Затем заливаем одну часть теста (любую) и отправляем запекаться. Затем те же манипуляции проделывают с другой частью теста. Если у вас есть две формы для запекания, вы можете испечь два печенья одновременно.Время запекания составит 20-25 минут.

      Рецепт крема для торта «Санчо Панчо»

      5. Состав 5 этапа:

      • сметана — 800 г;
      • сахар — 1 стакан.

      Сметана для «Панчо» приготовить проще простого. Для начала нужно хорошо взбить сметану с сахаром. Берем миксер и взбиваем массу до тех пор, пока она не станет легкой, пышной и не будет держать форму. Можно влить в массу две чайные ложки лимонного сока.

      6.После приготовления бисквитных коржей и кремов для торта «Панчо» в домашних условиях приступаем к его сборке и оформлению. Для начала нарезается остывший сырой шоколад. Снизу должен быть коргин не тоньше 1,5-2 см — он будет основой десерта.

      7. Бисквит светлого цвета И верхнюю отрезанную часть сырого шоколада нарезают кубиками по 2-3 см.

      8. Состав 8 этапа:

      • ананасы — 300 г;
      • миндаль — 1 стакан.

      Ананасы мелко нарезанные, миндальная фракция. Шоколадная основа на основе корня с грубым кремом. На него подбирают ананас и миндаль.

      9. Следующий слой будет из нарезанных кусочков печенья. Детали разного цвета скрепляются в хаотичном порядке. Залить кремом и посыпать ананасом и миндалем. Каждый пласт должен быть меньшего диаметра — чтобы торт приобрел форму купола или холмистой формы.

      10. После укладки всех слоев торт абсолютно со всех сторон смазывается кремом.

      11. Ингредиенты этапа 11:

      Теперь можно приступить к оформлению. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить торт, начиная сверху.

      Торт Панчо.

      Классический рецепт торта Санчо Панчо со сметаной — это то, что мы научимся готовить сегодня. Приложу фото рецепт и все пошагово объясню

      1 ч 30 мин

      270 ккал

      5/5 (1)

      Кухонная посуда: миска, венчик, нож, ложка.

      Рецепт для большой семьи

      У всех семей есть свои традиции. Традиция нашей семьи — собираться за общим столом на каждый праздник. И не важно, работаешь ты или учишься — круговорот всех объединяет общий дом. Конечно, почетное место на праздничной стойке занимает десерт — ведь сладкое любят взрослые и дети. Торт Панчо, а именно его классический рецепт — это то, что мы сегодня изучим, чтобы приготовить дома. Приложу фото рецепт и все пошагово объясню.

      Пирог имеет неземной вкус и простой в приготовлении . Он пропитан сметаной, очень сочный, нежный И красиво, в контексте смотрится не менее эффектно. Он готовится около часа с небольшим. Бисквит получается быстрым, а остальное время уходит просто на придание формы торту. Так как у меня большая семья, это рецепт большого торта. Но если вы готовите выпечку по образцу или небольшому количеству людей, то вы можете разделить ингредиенты пополам.В моем случае это рецепт на 12 персон. Какие кухонные гаджеты нужны для приготовления этого десерта? Самое простое: если не считать нож и ложки, вам понадобится только венчик.

      Необходимые продукты

      Для теста:

      Для сливок:

      • Сметана — 6 стаканов.
      • Сахарная пудра — 2 стакана.

      Для глазури:

      • Черный шоколад — 1 плитка.
      • Масло сливочное — 80 г.
      Мамочкин Рецепт

      Когда у нас в семье начался торт Панчо, точно не знаю, но его вкус помню с детства. Я делаю классический рецепт торта, как замус Мама: без фруктов, но начинку можно разнообразить по желанию. Думаю, для него подходят практически любые фрукты, поэтому смело добавляйте все, что пожелаете. Думаю, что яблоки и груши не подойдут, но или очень вкусно. Также будут уместны клубника или спелый сладкий киви.

      Продукты в магазине почти не покупаю — у меня есть сметана, масло, яйца и даже мука из пшеницы с вашего поля.А тем, кто покупает продукты, совет:

      Ознакомьтесь с составом продукта! Ингредиент, о котором написано в первом, присутствует в продукте в наибольшей доле.

      Рецепт классического торта Панчо

      Приготовление теста


      Кулинарный крем

      Состав:

      • сметана — 6 стаканов;
      • сахарная пудра — 2 стакана.

      Смешать сметану с сахарной пудрой. Я использую пудру, чтобы сметана не превратилась в масло, но если бережно, можно и сахар.Не бойтесь, что он будет ощущаться в сливках — дайте сахару постоять в сметане минут пять, за это время он растворится. На охлажденный белый корж намазать сметаной. Также можно сделать крем Из крема По такому же принципу.

      Формируем торт

      Придайте форму торта. Шоколадный корж нарезать на кубиками . Сохраняем их в сметанный крем и выкладываем на белом фоне в виде горки. Сверху просматривайте остатки крема.

      Подготовка глазури

      Состав:
      • черный шоколад — 1 плитка;
      • сливочное масло — 80 г.

      На водяной бане прозрачный шоколад И масло смешать и сверху полить, как на фото.

      Некоторые хозяйки делают только шоколадные коржи, чтобы в процессе приготовления не делить тесто на части, не терять время и не мыть лишнюю посуду. Такой торт будет вам не хуже всего савиар раз.

      Знаете ли вы? Почему шоколад всегда тают на водяной бане? Потому что на открытом огне шоколад начинает подгорать, как и масло — часть масла уже растаяла и закипает, а часть все еще находится в исходном состоянии.

      Это очень простой рецепт , особенно для тех, кто уже умеет печь бисквит. Но для молодежи нет ничего сложного. Бисквитное тесто хорошо тем, что его не нужно раскатывать и месить руками — достаточно только размешать клин или простой ложкой и вылить в форму.

      Видео рецепт

      Чтобы вам было проще готовить, нашла видео рецепт Торта Санчо Панчо со сметаной:

      мой рецепт без экзотики, и на видео описание приготовления этого фруктового торта: с ананасом и орехами.

      Как украсить и подпилить торт

      Украсить можно тертым белым и черным шоколадом. Каким рисунком его присыпать, каждая хозяйка решает сама.
      После приготовления торт необходимо поместить в холодильник на 5 часов и более.Так же можно надевать на всю ночь, бисквит пропитается и будет еще вкуснее.

      Подавать торт надо аккуратно: это при нарезке крошка Значит он состоит из кусочков.

      Девочки, оставьте свои комментарии, понравился ли вам мой рецепт или есть предложения, как сделать вкусный источник еще лучше. Надеюсь, он сбудется в вашей семье.

      Удачного приготовления и хорошего настроения!

      Шаг за шагом коллаж из приготовления торта Панчо со сметаной, кремом и сливками. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Image 54479947.

      Шаг за шагом коллаж из приготовления торта Панчо со сметаной, кремом и сливками. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 54479947.

      Пошаговый коллаж приготовления торта Панчо со сметаной, грецкими орехами и ананасом

      M L XL

      Таблица размеров

      Размер изображения Идеально подходит для
      S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
      M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
      л Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
      XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

      Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

      Распечатать Электронный Всесторонний

      3063 x 2055 пикселей | 25.9 см x 17,4 см | 300 точек на дюйм | JPG

      Масштабирование до любого размера • EPS

      3063 x 2055 пикселей | 25,9 см x 17,4 см | 300 точек на дюйм | JPG

      Скачать

      Купить одно изображение

      6 кредитов

      Самая низкая цена
      с планом подписки

      • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
      • Загрузите 10 фотографий или векторов.
      • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

      221 ру

      за изображение любой размер

      Цена денег

      Ключевые слова

      Похожие изображения

      Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

      @ +7 499 938-68-54

      Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

      . Принимать

      Торт Pancho Pantera Tres Leches

      Chicano Eats сегодня исполнился 1 год!

      Мы празднуем вкусным и влажным пьяным шоколадным молочно-молочным пирогом со взбитой шоколадной начинкой, потому что для этого случая нужно было что-то экстравагантное, и мне нравится быть экстравагантным … как говорят дети.

      Перед тем, как я запустил блог, у меня был список вещей, которых я хотел достичь с помощью этого сайта, и я очень горжусь тем, что смог проверить некоторые из этих вещей так скоро! Мне удалось встретить так много людей, завести новых друзей и создать сообщество людей, которым нравятся мои визуальные эффекты и которые с нетерпением ждут, когда я воспользуюсь их любимыми рецептами.

      Очень приятно наблюдать, как другие воплощают в жизнь ваши рецепты и наслаждаются плодами вашего труда, поэтому спасибо, что поделились со мной своими комментариями, фотографиями и своими блюдами. Я очень ценю это. En serio .

      Рецепт этого торта на самом деле появился благодаря тому, что у меня был читатель, который спросил, слышал ли я когда-нибудь о шоколадном tres leches, и я сказал, что слышал, поэтому он упомянул, что хотел бы увидеть мой взгляд на него, и вуаля — мы есть торт Pancho Pantera tres leches.

      Он назван в честь Панчо Пантера, потому что я добавил Choco Milk , мексиканский эквивалент Nequik, в торт и в суперсливочный взбитый топпинг. Конечным результатом является бисквитный шоколадно-молочный торт, залитый пьяным тресом и взбитой начинкой из шоколадного молока.

      Если вам посчастливилось испечь торт, отметьте меня тегом и поделитесь со мной конечным результатом. Я не могу дождаться, чтобы увидеть, что ждет этот год в блоге, и я надеюсь, что вы примете участие!

      Шоколадный торт Tres Leches со взбитой шоколадной начинкой

      Делается один торт 9 x 13 дюймов

      Автор Эстебан Кастильо, торт адаптирован из книги Адрианны Адарме
      • Для бисквитного торта:
      • 1 стакан универсальной муки
      • 1-1 / 2 чайной ложки разрыхлителя
      • 1/4 чайной ложки соли
      • 5 яичных белков
      • 5 яичных желтков
      • 3/4 чашки Сахар
      • 1/4 стакана сухого молока choco (используйте Nesquik в качестве альтернативы, если вы не можете найти шоколадное молоко на месте)
      • 1/3 стакана просеянного какао-порошка
      • ½ чайной ложки ванили
      • 1/3 стакана молока
      • Для Tres Leches:
      • 1 банка 14 унций сгущенного молока
      • 1 банка сгущенного молока
      • 1 1/3 стакана цельного молока
      • 3-4 столовые ложки Kahlúa или вашего любимого кофейного ликера
      • Топпинг:
      • 2 стакана жирных сливок
      • 1/3 стакана сметаны
      • 1/2 стакана сухого шоколадного молока
      • Гарнир:
      • вишня мараскино
      • Для приготовления торта:

      • Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом форму для выпечки 9 x 13 дюймов.В миске взбейте муку, разрыхлитель, шоколадное молоко, какао-порошок и соль.

      • Смешайте желтки и сахар в чаше стационарного миксера и взбивайте смесь на высокой мощности с помощью лопастной насадки, пока смесь не станет бледно-желтой и не увеличится в объеме вдвое.

      • Добавьте ваниль и молоко и перемешайте на низкой скорости до однородности. Добавьте мучную смесь.

      • Очистите и высушите чашу миксера, добавьте яичные белки и взбивайте венчиком на высокой скорости до образования жестких пиков.Добавьте тесто.

      • Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть.

      • В большой мерной чашке взбейте сгущенное молоко, сгущенное молоко, цельное молоко и калуа.

      • Проделайте зубочисткой отверстия в торте и полейте его молочной смесью. Охладите и дайте остыть не менее двух часов перед подачей на стол.

      • Для приготовления топпинга:

      • Взбейте все ингредиенты в чаше миксера, снабженного венчиком, на низкой скорости до смешивания, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте, пока не станет твердым.

        Добавить комментарий

        Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

        Copyright © 2010-2019 kulinaria1914.ru

        Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой.

        Карта сайта