Пирог зебра на кефире рецепт в духовке: Торт «Зебра» на кефире — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Этот вкуснейший полосатый пирог под названием «Зебра» знаком многим из нас еще с детства. Он никого не оставит равнодушным! Секрет полосок «Зебры» в том, что в рецепте используется два вида теста – с какао и обычное, тесто выливается на противень поочередно, благодаря чему получается такой красивый узор. А вообще с узорами можно экспериментировать, делать различные завитушки, звездочки и др., всё зависит только от вашей фантазии.

Особенно нравится этот пирог детям, так что можно приготовить его на детский праздник, малыши будут в восторге! Рецепт пирога «Зебра» на кефире довольно прост, что вы удивитесь, как легко можно создать такую красоту! Его можно приготовить как из свежего, так и из залежавшегося кефира, который жалко выливать. Итак, приступим.

Ингредиенты

  • Кефир — 1 стакан
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливочное масло — 1 пачка
  • Ванилин — 0,5 ч. л.
  • Мука — 2 стакана
  • Разрыхлитель — 1 пакетик
  • Какао — 3 ст. л.
  • Растительное масло
  • Сахарный песок — чуть больше половины стакана

Инструкция

  1. Яйца хорошенько взбить с сахарным песком и ванилином до растворения сахара. Я обычно добавляю чуть больше половины стакана сахара. Если добавить целый стакан, пирог получится очень сладким.

    Взбивать проще всего и быстрее, конечно же, миксером.

  2. Сливочное масло растопить и добавить к яйцам вместе с кефиром. Еще раз тщательно перемешать.
  3. Теперь вводим муку и не забываем добавить разрыхлитель, иначе наш пирог не поднимется в духовке. Тесто должно получиться как густая сметана.

    Готовое тесто разделить на 2 равные части. В одну половину добавить какао, размешать.

  4. Противень смазать растительным маслом. Столовой ложкой начинаем выкладывать тесто в центр поочередно – ложку белого теста, ложку шоколадного и так далее. Получится вот такая красота:
  5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой – если зубочистка сухая, пирог готов. Если влажная, поставьте его обратно в духовку еще на несколько минут.

    Вот он, наш полосатенький пирог «Зебра» на кефире. Оставьте его минут на 30, чтобы остыл, так как остывший пирог лучше отлипает от противня.

  6. Приятного чаепития!


рецепт на кефире в духовке и мультиварке

Название этого пирога связано с животным зебра, на коже которого имеются характерные полоски белого и черного цвета. «Зебра» — пирог, рецепт на кефире которого представлен в нашей статье, — сделан из теста разных цветов: белого и коричневого (от какао). Выпечка выглядит просто поразительно, но готовится при этом очень легко и быстро.

Простой рецепт пирога «Зебра»

Существует множество рецептов приготовления этого пирога: на сметане, молоке или кефире. Последний вариант и рассмотрим ниже. Очень быстро и недорого можно сделать такой пирог «Зебра».

Простой рецепт на кефире предполагает такую последовательность действий:

  1. Для начала необходимо взбить 3 яйца с сахаром (100 г).
  2. Добавить кефир и муку (по ½ ст.). После этого ввести разрыхлитель (½ пакетика).
  3. Разделить массу на две части. В первую половину добавить муку (3 ст. ложки), а в другую — 100 г какао.
  4. Форму размером 22 см смазать маслом. В центр формы выливать поочередно тесто по две ложки каждого цвета.
  5. Чтобы придать выпечке привлекательный внешний вид, нужно сделать на поверхности коржа ножом линии от центра к краям.
  6. Выпекать пирог 35 минут при 180 градусах.

«Зебра» (пирог): рецепт на кефире с растительным маслом

Представляем еще один рецепт вкусной выпечки «в полоску». Используя пошаговую инструкцию, можно приготовить большой и пышный пирог «Зебра» на кефире.

Пошаговый рецепт приготовления состоит из следующих шагов:

  1. Взбить 4 яйца с сахаром (160 г).
  2. В сладкую яичную массу добавить 330 мл кефира. Перемешать.
  3. Добавить 5 столовых ложек масла растительного и пачку разрыхлителя (2¼ ч. ложки).
  4. Ввести в тесто столько муки, чтобы вышла консистенция густой сметаны.
  5. Половину теста отлить в другую емкость. Ввести в нее какао-порошок (50 г).
  6. Вылить тесто в форму (диаметр 28 см). Пирог получается очень высоким, поэтому желательно бортики формы «поднять» с помощью пергаментной бумаги. Такого количества теста может хватить даже на несколько пирогов, если их выпекать в формах небольшого диаметра.
  7. Выпекать пирог следует при температуре 190 градусов 70 минут.

Пирог «Зебра»: рецепт на кефире без яиц

Яйца в этом рецепте заменит мягкий сыр тофу. Это так называемый соевый творог – богатый белком продукт, который получают из соевых бобов. Согласно рецепту, его необходимо взять 300 г. Кроме того, понадобится кефир (50 мл) и сахар (180 г). Эти 3 ингредиента нужно взбить миксером. Затем в тесто добавить ванилин (2 ч. ложки), соль и соду (по ½ ч. ложки), разрыхлитель (1 ст. ложка). Перемешать тесто и дать ему «отдохнуть» 5 минут, чтобы ингредиенты вступили в реакцию с кефиром. После этого можно вмешивать муку (250 г) и кукурузное масло (100 мл). Тесто должно быть по консистенции как густая паста.

Весь замес разделить на две части. В первую половину добавить кофейную массу, приготовленную из растворимого кофе, ложки натурального какао и воды (по 1 ст. ложке). После этого тесто можно поочередно (по 2 ст. ложки) выкладывать в форму (диаметр 20 см).

«Зебра» (пирог), рецепт на кефире которого представлен выше, выпекается 50 минут при 180 градусах. При подаче его можно посыпать пудрой или покрыть сладкой помадкой.

Пирог «Зебра» на кефире в мультиварке: рецепты приготовления

Этот рецепт пирога подойдет для мультиварок всех производителей. Для его приготовления применяется режим «Выпечка». Продолжительность нахождения пирога в мультиварке составляет 1 час. «Зебра» (пирог), рецепт на кефире которой представлен здесь, после остывания покрывается шоколадной помадкой.

Согласно рецепту, необходимо взбить миксером кефир и сахар (по 1 стакану). Затем добавить 3 яйца, мягкий маргарин (150 г), соду (1 ч. ложку) и дать массе постоять 5 минут на столе. После этого можно вводить муку (2¼ ст.) и ванилин. Затем массу можно делить на две части. В одну половину ввести муку (¼ ст.), во вторую часть добавить какао (2,5 ст. ложки).

Чашу мультиварки смазать маслом. Дальше вылить тесто, чередуя слои разного цвета. После того как пирог остынет, нужно покрыть его шоколадной помадкой. Для этого нужно смешать в кастрюле сахар и какао (по 1 ст. ложке), 50 мл молока и столовую ложку сливочного масла. Довести до однородной консистенции и сразу же вылить помадку на пирог, пока она не застыла.

Любителям экспериментов на кухне понравится рецепт пирога «Зебра» с яблоками. Для его приготовления в мультиварке необходимо замесить тесто из муки (300 г), теплого жирного кефира (250 мл), такого же количества сахара, соды (1 ч. ложка) и яиц (3 шт.). Когда тесто будет готово, в него нужно добавить очищенное и нарезанное на небольшие кусочки яблоко. Пирог выпекается в мультиварке 55 минут.

Выпечку можно подавать к чаю или кофе. А можно съесть кусочек пирога, запивая стаканом свежего кефира.

Пирог «Зебра» классический — 8 рецептов приготовления в духовке

Фото: papillesetpupilles.fr

Ты наверняка помнишь тот самый мамин пирог с красивыми мраморными узорами? Его готовили почти все, ведь он эффектный, вкусный, но довольно простой и без сложных ингредиентов. Сейчас есть куда больше возможностей и пространства для экспериментов. Так что вот тебе сразу 8 классических рецептов пирога «Зебра»!

1. Пирог «Зебра» на сметане

Фото: semishagoff.org

Классическая «Зебра» делается из сметанного теста, так что с нее мы и начнем.

Тебе понадобится: 360 г сахара, 6 яиц, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 250 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао, щепотка соды.

Приготовление: Размягчи масло и разотри с половиной сахара, а вторую взбей с яйцами с помощью миксера. Смещай обе смеси и добавь сметану с содой и разрыхлителем. Медленно добавляй просеянную муку и, при желании, измельченные орехи.

Раздели тесто пополам и во вторую половину добавь просеянное какао. Выкладывай в форму по 2-3 ст.л. обеих смесей по очереди, чтобы был характерный рисунок. Выпекай пирог 45-60 минут в духовке при 180 градусах.

2. Пирог «Зебра» на кефире без масла

Фото: esteticapotolok.ru

Если у тебя нет сметаны, но есть упаковка кефира – его достаточно.

Тебе понадобится: 3 яйца, 180 г сахара, 220 мл и 3 ст.л. кефира, 1 ч.л. соды и уксуса, 280 г муки, 1 ст.л. какао, щепотка соли.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром миксером до плотной пены, добавь кефир комнатной температуры, гашеную соду и соль. Перемешай смесь и медленно введи просеянную муку.

Раздели тесто пополам, и в половину добавь какао и те самые 3 ст.л. кефира. Выливай тесто в форму слоями, доделай узоры зубочисткой и выпекай 40 минут в духовке при 180 градусах.

Пирог с капустой в духовке: 20 самых вкусных и быстрых рецептов

3. Пирог «Зебра» на кефире и растительном масле

Фото: zen.yandex.ru

Еще одна интересная вариация пирога, идеальная для формы с отверстием посередине.

Тебе понадобится: 150 мл кефира, 150 мл растительного масла, 4 яйца, 200 г сахара, 300 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао.

Приготовление: Слегка перемешай яйца с сахаром и отправь их на водяную баню, чтобы сахар растворился. Потом взбей смесь миксером до пены, добавь кефир с растительным маслом и перемешай.

В конце силиконовой лопаткой вмешай муку с разрыхлителем, раздели тесто на две части и во вторую добавь какао. Выкладывай тесто в форму для кексов слоями и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

4. Пирог «Зебра» на сливках

Фото: mykaleidoscope.ru

Лучше возьми кондитерские сливки пожирнее – 30-35%.

Тебе понадобится: 3 яйца, 1,5 стакан сахара, 500 мл сливок, 1 пакетик разрыхлителя, 3 стакана муки, 4 ст.л. какао.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пены и медленно добавь к ним сливки. Снова взбей, введи просеянную муку с разрыхлителем и перемешай уже на маленькой скорости. Раздели тесто, в половину добавь какао, выложи слоями в форму и около часа выпекай в духовке при 180 градусах.

Пирог из слоеного теста: 15 вкусных рецептов приготовления

5. Пирог «Зебра» из бисквитного теста

Фото: vesti.ua

Пирог получается сказочно нежным и воздушным.

Тебе понадобится: 4 яйца, 100 г муки, 30 г кукурузного крахмала, 2 ч.л. разрыхлителя, 110 г сахара, 75 мл растительного масла, 85 мл воды, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 ст.л. какао, щепотка соли.

Приготовление: Раздели яйца на белки и желтки, белки взбей с солью, а желтки разотри с 70 г сахара и ванильным сахаром. Добавь к желткам воду, перемешай и добавь растительное масло. В белки всыпь оставшийся сахар и взбей до пиков.

Смешай желтки с просеянной мукой, разрыхлителем и солью, вымешай и в самом конце осторожно влей белки. Отдели половину теста, добавь в не какао и чередуй слои в форме. Выпекай час при 160 градусах и проверяй готовность зубочисткой.

6. Пирог «Зебра» на мацони

Фото: candiland.ru

Очень оригинальная трактовка классического рецепта.

Тебе понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 180 г сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан мацони, щепотка соли и соды, 1 ст.л. какао, 1 ч.л. ванильного сахара.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью, медленно добавь масло и перемешай. Добавь в мацони соду и подожди, пока смесь увеличится в объеме. Влей ее к яйцам и взбей.

В последнюю очередь введи просеянную муку и замеси тесто консистенции густой сметаны. Раздели его пополам, в половину добавь какао и залей все в форму слоями. Выпекай в духовке 45 минут при 180 градусах.

Классический сметанник: 5 пошаговых рецептов приготовления торта

7. Пирог «Зебра» на твороге

Фото: pinterest.ru

У тебя получится красивый и очень вкусный чизкейк с двумя видами шоколада.

Тебе понадобится: 150 г песочного печенья, 100 г топленого масла, 1 стакан сахарной пудры, 2 ст.л. какао, 1 кг мягкого творожного сыра, 6 яиц, 1 стакан сливок, 200 г белого шоколада, 150 г черного шоколада, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. растворимого кофе.

Приготовление: Измельчи печенье в крошку, смешай с маслом, какао и четвертью сахарной пудры, и выложи корж в форму. Не взбивая, размешай сыр с оставшейся пудрой и яйцами. На водяной бане растопи отдельно белый шоколад с третью сливок и черный шоколад с двумя третями сливок.

Половину сырной массы смешай с белым шоколадом и крахмалом, а вторую – с черным шоколадом. Залей корж слоями, хаотично или по спирали. Поставь в духовку емкость с водой, прогрей ее до 140 градусов и выпекай пирог около 75 минут.

8. Кокосовый пирог «Зебра»

Фото: zen.yandex.ru

Сочетание шоколадного и кокосового вкуса – выше всяческих похвал!

Тебе понадобится: 250 г муки, 500 г творога, 300 г сахара, 170 г сливочного масла, 5-6 яиц, 250 г шоколада, щепотка соли, пакетик ванилина, 1 ч.л. разрыхлителя, 2-3 упаковки кокосовой стружки.

Приготовление: На водяной бане растопи сливочное масло и шоколад, а 3-4 яйца взбей с 200 г сахара и ванилином. Когда шоколадная масса слегка остынет, соедини ее с яичной. Добавь просеянную муку с солью и разрыхлителем – должна получиться консистенция густой сметаны.

Отдельно разотри творог с оставшимися яйцами и сахаром, взбей блендером и добавь кокосовую стружку. Застели форму пергаментом и выкладывай обе заготовки по очереди. Выпекай пирог 1,5 часа при 180 градусах и дай остыть в открытой духовке.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Пирог Зебра на кефире без манки – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Пирог классический Зебра на кефире

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом нежного, ароматного и вкусного пирога «Зебра» на кефире. Рецепт бюджетный, из доступных продуктов получается замечательная уютная, домашняя выпечка к чаю. А ещё пирог смотрится красиво на срезе.

Готовить его совсем несложно и из продуктов, которые найдутся в каждом доме. Обязательно испеките для своих родных и близких вкуснейший пирог к чаепитию.

Как приготовить «Пирог Зебра на кефире» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для пирога нам понадобится пшеничная мука, куриные яйца, сахарный песок, растительное масло, ванилин, сода, какао порошок, кефир и шоколад.

Шаг 2 Ссылка

В миску всыпать 280 г муки и 1 ч.л. соды, перемешать.

Шаг 3 Ссылка

В отдельной посуде соединить 3 яйца, 150 мл кефира, 1 г ванилина, 160 г сахара и 110 мл подсолнечного масла.

Шаг 4 Ссылка

Размешать до однородной массы венчиком.

Шаг 5 Ссылка

Смешать жидкие и сухие ингредиенты, тщательно размешав ложкой.

Шаг 6 Ссылка

Тесто разделить на 2 равные части. В одну из них вмешать 2 ст. л. какао порошка.

Шаг 7 Ссылка

На середину формы диаметром 20 см выложить 2 ст. л. теста (коричневого или белого).

Шаг 8 Ссылка

Затем на выложенное тесто опять положить 2 ст. л. теста другого цвета. Таким образом, чередуя цвет теста, заполнить форму.

Шаг 9 Ссылка

Взять зубочистку и от середины до края нарисовать лучи, как у солнца.

Шаг 10 Ссылка

Выпекать пирог при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут.

Шаг 11 Ссылка

Готовый пирог полить растопленным шоколадом (70 г).

Пирог зебра – 7 рецептов приготовления зебры в духовке

Друзья, всем привет! Сегодня мы с Вами вспомним любимый пирог детства «Зебра». Из-за своих шоколадных полос он казался мне шедевром кулинарии и просто каким-то волшебством. Не говоря уже о его аромате и неповторимом вкусе. Уверена, что Ваши дети видят его таким-же необычным и интригующим.

Есть много вариантов приготовления этого пирога. Например, на кефире, на сметане, на молоке. Со сливочным маслом, с растительным, и вовсе без него. Выбирайте любой вариант рецепта на свой вкус и набор продуктов, которые есть у Вас под рукой.

Именно от консистенции теста будет зависеть его рисунок – ширина его черно-белых полос, а также частота их чередования. В густом тесте полосы получаются шире.

Пирог зебра на сметане – рецепт зебры пошагово

Прекрасный вариант пирога, тесто которого замешано на сметане. Удачная консистенция позволяет сделать ажурный узор из полос.

Аромат пирога вскружит голову любому и поднимет настроение всем в Вашем доме.

https://www.youtube.com/watch?v=hOj1BX46_VA&t=11s

Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 2 стакана (1 стак. = 250 мл.)
  • Сметана – 2 стакана
  • Сахар – 1,5 стакана
  • Яйца – 3 шт.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Уксус 9% – 1 ст. л.
  • Какао порошок – 2 ст. л.
  • Мука – 2 ст. л.

1. Яйца разбиваем в миску, высыпаем к ним сахар и взбиваем миксером до пышной массы.

2. Добавляем сметану и продолжаем взбивать. Соду гасим уксусом (или соком лимона) и отправляем в миску. Затем в эту пышную массу просеиваем муку и продолжаем взбивать миксером.

3. В одну часть теста высыпаем какао и перемешиваем. В другую часть добавляем 2 ст. л. муки.

4. Подготовленную форму для выпечки смазываем сливочным маслом. В центр формы выкладываем по очереди по 2 ложки белого теста, затем темного, чередуя пока оно не закончится.

5. Теперь сверху делаем красивый узор с помощью зубочистки.

6. Отправляем пирог в холодную духовку и включаем разогрев на 170 градусов, выпекаем 40-45 минут.

Готовность пирога проверяем зубочисткой.

Простой и воздушный пирог Зебра на молоке

Для этого пирога Вам не понадобится даже миксер. Простой рецепт из простых и бюджетных продуктов, которые всегда под рукой. «Зебра» получается мягкой, но не сухой.

https://www.youtube.com/watch?v=h71IKk3n95c

Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 300 гр.
  • Молоко – 100 мл.
  • Сахар – 250 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Масло подсолнечное без запаха – 250 мл.
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Какао порошок – 20 гр. (в одну половину теста)
  • Мука – 20 гр. (в другую половину теста)
  • Форма диаметром 22 см.

Глазурь:

  • Шоколад черный – 40 гр.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Орехи – 30 гр.

1. В миску разбиваем яйца. Добавляем сахар и ваниль.

2. Взбиваем венчиком до однородности. В полученную смесь выливаем молоко и растительное масло без запаха. Перемешиваем до однородности.

3. В миске смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем сухие ингредиенты к жидким. Размешиваем венчиком чтобы в тесте не было комочков.

4. Полученное тесто делим на две половины. В одну часть просеиваем 20 гр. муки. В другую часть просеиваем 20 гр. какао. 

5. Дно формы для выпекания застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. В центр формы поочередно выкладываем белое и шоколадное тесто. Важно ложкой касаться дна формы, тогда рисунок «зебры» будет более четким. В конце форму нужно покрутить по часовой стрелке, чтобы окружности выровнялись.

6. Тесто можно оставить в таком виде, а можно зубочисткой сделать цветок, проводя линии от центра к краю.

7. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 65 минут. Если форма большего размера, зебра будет меньшей высоты, и выпекаться будет быстрее. Готовность проверяем зубочисткой. Она должна оставаться сухой. Для глазури растапливаем на водяной бане шоколад и масло.

Пирог оставляем в форме на 10 минут. Затем вынимаем его для полного остывания. Для украшения могут пригодиться любые орехи. Подсушиваем их на сковороде и измельчаем. Пирог покрываем глазурью и посыпаем орехами. Подаем к чаю.

Торт Зебра с кремом на сметане

Та же «зебра», только в виде торта. А это значит, что нам понадобится крем. Очень хорошо сюда подойдет сметанный, с легкой кислинкой. А еще, мы покроем наш торт шоколадной глазурью и посыплем его кокосовой стружкой.

https://www.youtube.com/watch?v=UJ3zZC2ILec

Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 260 гр.
  • Сметана – 200 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Какао – 3 ст. л.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Сода – 1 ч. л.

Для крема:

  • Сметана – 300 гр.
  • Сахар – 100 гр.

Для глазури:

  • Какао – 20 гр.
  • Масло сливочное – 80 гр.
  • Сметана – 130 гр.
  • Сахар – 3 ст. л.

Для украшения:

  • Кокосовая стружка – 3 ст.л.

1. Соединяем в миске яйца с сахаром и взбиваем их венчиком.

2. Масло растапливаем и в таком виде добавляем в яично-сахарную смесь.

3. В сметану высыпаем соду, размешиваем ложкой и соединяем с приготовленной ранее смесью. Добавляем сюда муку.

4. Тесто делим на две равные части. В одну часть добавляем 3 ст. л. какао, хорошо перемешиваем.

5. В приготовленную форму по центру выкладываем тесто по 2 ложки теста белого и темного. Чередуя их. Тесто будет само растекаться, образуя рисунок.

6. Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов на 45 минут. Готовый пирог разрезаем на коржи. Учитываем, что при сборке нужно будет сохранить рисунок. Приготовим крем на основе сахара и сметаны.

Для украшения торта приготовим глазурь на основе какао. Разогреваем ингредиенты на слабом огне и перемешиваем их.

Готовый торт ставим в холодильник на 4 часа, чтобы он настоялся. Затем можно украсить торт кокосовой стружкой при помощи трафарета.

Пирог Зебра – рецепт приготовления зебры на кефире

Один из самых популярных рецептов приготовления легендарного пирога нашего детства. Обязательно выбирайте натуральный кефир, от этого будет зависеть результат Вашей работы. На хорошем кефире тесто поднимается и хорошо пропекается.

https://www.youtube.com/watch?v=XBYp_dxSRS8&t=16s

Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 150 гр. + 1 ст. л.
  • Кефир – 0,5 стакана
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Какао – 1 ст. л.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Сода гашеная – 0,5 ч. л.
  • Соль – щепотка
  • Форма – 18 см.

1. Два куриных яйца взбиваем со щепоткой соли.

2. Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать. Когда масса побелеет и увеличится в объеме, добавляем кефир. Затем соду гашенную уксусом или лимонным соком. Хорошо перемешиваем миксером на маленькой скорости.

3. Вливаем растопленное и немного остывшее сливочное масло и перемешиваем.

4. Тесто делим на две части. В одну добавляем какао порошок, в другую – 1 ст. л. муки и перемешиваем.

5. Форму для выпечки застилам пергаментом. В середину формы выкладываем по 2 ст. л. теста. Чередуя белое и черное.

6. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Пирог получается воздушный и вкусный.

Пирог Зебра на кефире – видео приготовления вкусного кекса

Сегодня приготовим вкусный кекс зебра на кефире. Только достаю из духовки и уже половины нету! Так вкусно, что пальчики оближешь )) Смотрите внимательно, делюсь секретами приготовления вкусного и красивого кекса:

Приятного аппетита!

Воздушный кекс Зебра в домашних условиях

Воздушный и ароматный кекс Зебра делается проще простого, а выглядит достойно праздничного стола.

https://www.youtube.com/watch?v=yBf-9hreGeI

Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 250 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Вода – 125 мл.
  • Масло растительное – 125 мл.
  • Яйца – 3 шт.
  • Какао – 3 ст. л.
  • Разрыхлитель – 0.5 пакетика
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Соль – щепотка
  • Вода – 3 ст. л.

1. Так, как тесто готовится очень быстро сразу приготовим форму для выпечки. Смазываем ее сливочным маслом и немного притрушиваем мукой.

2. Разбиваем в миску яйца, добавляем соль, сахар и взбиваем миксером 5 минут. Должна получиться пышная, густая, воздушная масса.

3. Добавляем воду, масло и перемешиваем миксером на низких оборотах до однородности.

4. Перемешиваем сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель и крахмал. Просеиваем их частями в жидкую часть и перемешиваем до однородности.

5. Должно получиться тесто по консистенции как густая сметана. Половину массы переливаем в отдельную миску и добавляем по 3 ст. л. какао и воды. Перемешиваем, чтоб не было комочков.

6. Выкладываем в форму поочередно по 1 ст. л. светлого и рядом темного теста. После первого слоя выкладываем второй. Но на светлую массу выкладываем сверху темную и наоборот.

7. Отправляем форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Тесто поднялось в 2 раза. Получился высокий, мягкий кекс.

Простой пирог Зебра на кефире

Напоследок хочу предложить Вам еще один вариант рецепта пирога Зебра на кефире, но немного с другим набором ингредиентов. Он тоже получается вкусным и хорошо пропекается.

https://www.youtube.com/watch?v=454FGeeCEis

Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 220 гр.
  • Сахар – 180 гр.
  • Кефир – 70 мл. + 1 ст. л. в шоколадную массу
  • Масло растительное – 70 мл.
  • Яйца – 3 шт.
  • Какао – 1 ст. л. с горкой
  • Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
  • Форма диаметром 20 см.

1. Яйца взбиваем и не переставая работать миксером подсыпаем к нему частями сахар. Масса должна посветлеть.

2. Добавляем кефир и растительное масло, перемешиваем. Затем подсыпаем частями муку с разрыхлителем и хорошо размешиваем.

3. Тесто должно получится как густая сметана. На глаз делим его на две части.

4. В одну часть просеиваем какао и хорошо перемешиваем до однородности. Масса стала гуще, поэтому добавляем сюда 1 ст. л. кефира.

5. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в центр формы по очереди светлое и темное тесто. При этом ложкой дотрагиваемся до донышка формы, чтобы полосы получились тонкими и четкими.

6. Форму немного прокручиваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовый пирог достаем и даем ему остыть.

Разрезаем пирог. Он получается мягкий, в меру сладкий и очень красивый.

Наша подборка подошла к концу. Мы старались подобрать самые удачные рецепты, из разных наборов ингредиентов. Надеемся, что каждый тут найдет вариант себе по вкусу.

Не забудьте поделиться подборкой с друзьями в соцсетях. Ведь иногда заканчиваются идеи «чем накормить семью», и они обрадуются Вашему напоминанию о таком замечательном пироге.

А пока мы прощаемся с Вами, до новых вкусных встреч

Автор публикации

Комментарии: 1588Публикации: 609Регистрация: 04-09-2015

Пирог зебра на кефире: рецепт с фото пошагово

 

Рецепт пирога зебра на кефире очень простой и быстрый. Выпечка получается вкусной и очень ароматной, с нежным и воздушным бисквитным тестом. Чтобы светлые и темные полоски были лучше видны в пироге, тесто должно быть, как негустая сметана. Так как у меня светлая часть теста была более жидкой, чем часть с какао, то в процессе выпекания более тяжелое темное тесто опустилось на дно, и полоски получились неравномерными. Поэтому в светлую часть необходимо дополнительно ввести две ложки муки, чтобы консистенция всего теста была одинаковой. В таком случае полосок получится больше, и пирог зебра на кефире получится с правильным рисунком.

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сахар – 400 г;
  • кефир жирностью 2,5% — 200 мл;
  • растительное масло очищенное – 100 мл;
  • пшеничная мука – 260 г;
  • какао-порошок – 2 ст. л. без горки;
  • ванилин – 0,25 ч. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • уксус столовый – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло – 20 г.

Как приготовить пирог зебра на кефире:

В глубокую миску или пиалу вобьем три яйца. Добавим весь сахар.

Миксером взобьем смесь на протяжении 3 минут, включив максимальную скорость. В результате масса должна стать пышной и светлой.

Вольем в нее кефир комнатной температуры, чтобы пирог лучше подошел и получился высоким.

Следом вольем растительное масло и перемешаем жидкие ингредиенты.

Добавим щепотку мелкой соли и немного ванилина для аромата. Чтобы пирог зебра на кефире получился воздушным, добавим погашенную уксусом соду.

Снова все перемешаем. Введем просеянную муку высшего сорта.

Тщательно перемешаем, чтобы сухие ингредиенты соединились с жидкими.

Половину теста перельем в глубокую посуду. В одну часть всыплем 2 столовых ложки муки, в другую — просеянный порошок какао. Перемешаем по отдельности.

Форму для выпечки смажем сливочным маслом. В центр выльем 2 столовых ложки темного теста, затем столько же светлого.

 Чередуя два вида теста, полностью заполним форму.

Зубочисткой можно сделать узоры на тесте в виде паутинки или цветка. Поставим пирог в горячую духовку. Выпекать пирог зебра на кефире, будем 40-50 минут при 180 градусах до сухой лучины.

Готовый пирог зебра на кефире полностью остудим. Будем подавать с кофе или молоком.

Приятного аппетита!

4.5 / 5 ( 2 голоса )

👌 Торт зебра на кефире, рецепты с фото

Это довольно известный и необычный торт. Если посмотреть на него в разрезе, то он имеет характерные полосочки, которые напоминают расцветку зебры. Именно поэтому этот тортик и носит название «Зебра».

Есть несколько рецептов приготовления Зебры. Классическим считается рецепт торта на сметане. Но сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить его на кефире.
 
Сложность: средняя.
 
Время приготовления: 1,5 часа.
 
Ингредиенты:


 

 
Ход работы:


Для приготовления теста нам понадобятся две глубокие ёмкости. Я взяла две кастрюльки.  Сначала мы будем замешивать тесто в одной кастрюле, а затем перельем половину теста в другую.
 
Разбиваем 3 куриных яйца.
 

 
Добавляем к яйцам 4 столовые ложки сахара и все хорошо перетираем.
 

 
Добавляем стакан кефира и совсем немного соды – маленькую щепотку.
 
Растапливаем 100 граммов сливочного масла. Масло можно заменить маргарином для выпечки или спредом. Даем растопленному маслу немного остыть. Это делается для того, чтобы не заварить наше тесто.
Добавляем масло в тесто. Очень хорошо размешиваем.
 
Постепенно вводим муку. Размешивая тесто так, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться густоватое, примерно как на оладушки. У меня вошло 9 столовых ложек муки с горкой, у вас количество муки может быть иным.
 

 
Теперь нам необходимо поровну разделить наше тесто. Некоторые отмеряют с помощью поварешки. Три черпака в одну, три черпака в другую. Я же отмеряла на глаз.
 
Добавляем в одну из кастрюль 2-3 ложки сухого какао. Если кто-то хочет, чтобы торт был более шоколадный, можно добавить и четвертую ложку, но тогда я рекомендую добавить в кастрюлю дополнительную ложку сахара.
 

 
Теперь нам нужно налить пирог слоями. Для этого нам потребуется две столовые ложки для белого и темного теста. Берем ложку темного теста и выливаем его в центр смазанной маслом формы для тортика. Затем берем ложку белого теста и выливаем ее также по центру формы поверх ложечки темного теста. Затем берем опять ложку темного и так чередуем раз за разом наши цвета.
 

 
В итоге у нас должен получиться корж с полосочками. Ставим его выпекаться в духовку при температуре 200 градусов на 25-30 минут.
 
По истечении времени вынимаем нашу выпечку из духовки, накрываем полиэтиленом и полотенцем.
 
Затем тортик можно смазать растаявшим шоколадом и посыпать сахарной пудрой. Вот и все, приятного аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Простой пирог на кефире в духовке

Чтобы испечь простой пирог на кефире в духовке, рецепт не нужен, потому что продукты используются всегда. Вариативность основного способа позволяет дополнить вкус интересными ингредиентами, внося интересные нотки и изменяя вкус с учетом потребностей домашних едоков.

Как приготовить простой пирог на кефире?

Сделать простое тесто на йогурте для торта сможет любой кулинар-любитель, для основного способа вам понадобятся только яйца, сахар, масло и мука.Дополнить основной рецепт можно отдушками, орехами, какао-порошком, фруктами или ягодами.

  1. Чтобы приготовить простой и вкусный пирог на кефире, последний должен быть теплым, чтобы все компоненты были хорошо связаны.
  2. Чем более кислый кефир, тем активнее реакция соды, поэтому можно использовать просроченный продукт.
  3. Простой пирог к чаю на кефире можно дополнить ягодами, их нужно просушить перед добавлением и обвалять в крахмале.
  4. Хороший способ разнообразить лакомство — испечь простой пирог на кефире в духовке, рецепт которого дополнен какао.Базовый состав дополнен шоколадным порошком, заменяющим эквивалентную пропорцию пшеничной муки.
  5. Кефирная основа хороша для несладкой выпечки. Пироги из пресного теста заправляют рыбным или мясным фаршем, тушеной капустой, другими овощами, сыром.

Торт «Зебра» на кефире по самому простому рецепту

Запекать простой пирог «Зебра» на кефире готовится быстро, важно следить за консистенцией двух основ, они должны быть одинаково жидкими, чтобы оставались ровные полоски .Классический пирог готовится на сметане для достижения традиционного вкуса, нужно использовать йогурт жирный и не слишком кислый.

Состав:

  • яиц — 3 штуки;
  • кефир 3,2% — 150 мл;
  • мука — 1,5 шт .;
  • разрыхлитель;
  • масло сливочное — 180 г;
  • какао — 1 ст. л.

Подготовка

  1. Масло взбить с сахаром, вводить по одному яйцу за раз.
  2. Добавить кефир, разрыхлитель и половину муки.
  3. Разделите тесто на 2 части, одну на какао.
  4. Довести обе массы до одинаковой консистенции, всыпая муку.
  5. В смазанной маслом форме разложить ложку теста, чередуя цвета.
  6. Выпекать 40 минут при 190 градусах.

Простой пирог на кефире с джемом

Простой сладкий пирог на кефире преобразит добавленное в композицию варенье, которое удачно заменит сахар. Можно применять любое варенье, но желательно однородное и с насыщенным вкусом: абрикосовое, яблочное, смородиновое или вишневое.Пирог получится великолепным, его можно разрезать и пропитать оставшимся повидлом.

Состав:

  • варенье — 1 шт .;
  • кефир — 200 мл;
  • разрыхлитель;
  • яиц — 2 штуки;
  • мука — 300 г.

Подготовка

  1. Джем соединить с разрыхлителем, ввести кефир.
  2. Вбить яйца, тщательно перемешать.
  3. Добавить муку, замесить гладкое, немного тонкое тесто.
  4. Вылить в форму, смазанную маслом, выпекать 40-50 минут при 180 градусах.

Яблочный пирог на кефире — простой рецепт

«Шарлотка» — самый простой пирог с яблоками на кефире, рецепт которого известен практически каждой хозяйке. Фрукты нужно выбирать кислые сорта и важно срезать кожуру, чтобы дольки правильно пропеклись. Коричневый сахар с корицей сделает угощение ароматнее и дополнит привычный вкус нотками карамели.

Состав:

  • масло мягкое — 100 г;
  • яиц — 3 штуки;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 200 г;
  • разрыхлитель и ванильный сахар;
  • кефир — 4 ст.л .;
  • яблок — 3 штуки;
  • корица — 1 ч.
  • сахар тростниковый — 2 ст. л.

Подготовка

  1. Яйца взбить с сахаром до белой пены.
  2. Ввести мягкое сливочное масло, взбить, влить кефир.
  3. Насыпьте разрыхлитель, ваниль, затем муку.
  4. Яблоки очистить, нарезать кружочками.
  5. Смазать маслом форму, посыпать смесью корицы и тростникового сахара.
  6. Выложить яблоки, залить тестом.
  7. Выпекать 50 минут при 180 градусах.

Лимонный пирог на кефире — простой рецепт

Простой пирог на кефире понравится всем любителям домашней выпечки, если добавить в состав цедру лимона, можно залить 100 мл свежевыжатого цитрусового сока, так вкус будет еще более интенсивным. При запекании важно не переборщить с коржем в духовке, ведь лимонное тесто быстро пропекается и может подгореть, уже через 20 минут приготовления можно начинать следить за его готовностью.

Состав:

  • кефир — 1 шт .;
  • сахар — 150 г;
  • цедра лимона — 1 ст. л .;
  • лимонный сок — 100 мл;
  • мука — 1,5 шт .;
  • разрыхлитель;
  • яиц — 2 штуки;
  • масло растительное — 100 мл.

Подготовка

  1. Взбить яйца с сахаром и маслом.
  2. Налить теплый кефир, лимонный сок.
  3. Добавьте разрыхлитель, цедру, муку.
  4. Вылить в смазанную маслом форму 25 см.
  5. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Простой пирог «Манник» на кефире — рецепт

Выпекать простой пирог «Манник» на кефире в духовке — рецепт не сложный, а выпечка получается пышной, ароматной и немного влажной. Помните, что состав ингредиентов очень прост: для выпекания торта в форме 25 см вам понадобятся все ингредиенты на 1 стакан, пару яиц и духи. При желании пирог можно дополнить ягодами, фруктами, какао.

Состав:

  1. манга, кефир, сахар — 200 г;
  2. разрыхлитель, ванилин;
  3. яиц — 2 шт.
  4. Приготовление
  5. Манго залить теплым кефиром на 20 минут.
  6. Отдельно взбить яйца с сахаром, разрыхлителем и ванилью.
  7. Соедините обе массы.
  8. Простой пирог «Манник» запекается на кефире 40 минут при 190 градусах.

Простой шоколадный пирог на кефире

Вы можете приготовить любой простой пирог на кефире с какао и получить вкуснейшую шоколадную выпечку.Торт по этому рецепту получается пышным и мелкопористым, поэтому его можно уверенно разрезать на 2–3 части и пропитать кремом. Усилить шоколадный аромат заваренного кофе можно, применив растворимый, залейте 1 чайную ложку гранул 50 мл кипятка.

Состав:

  • кефир — 150 мл;
  • сахар — 1 шт .;
  • мука — 200 г;
  • кофе заваренный — 50 мл;
  • яиц — 2 штуки;
  • ваниль и разрыхлитель;
  • масло мягкое — 100 г.

Подготовка

  1. Взбить масло и сахар, ввести одно яйцо.
  2. Залить теплым кефиром, добавить кофе, затем какао.
  3. Добавьте разрыхлитель, ваниль и муку.
  4. Залить жидкое тесто маслянистой формой, выпекать 35-45 минут при 190 градусах.

Пирог на кефире с черникой — простой рецепт

Безумно вкусный и простой пирог со свежими ягодами на кефире готовится без проблем, важно проследить качество ягод: удалить испорченные и мягкие, хорошо вымыть, полностью просушить.Если черники нет в наличии, можно заменить ягоды другими имеющимися или замороженными, последние должны полностью оттаять и засохнуть.

Состав:

  • сахар — 1 шт .;
  • яиц — 2 штуки;
  • мука — 250 г;
  • кефир — 150 мл;
  • разрыхлитель;
  • масло мягкое — 100 г;
  • ягод — 1 ст.

Подготовка

  1. Взбить яйца с сахаром в пышный белый крем.
  2. Добавить мягкое масло, кефир и разрыхлитель.
  3. Всыпать муку, затем сушеные ягоды, перемешать.
  4. Вылить в форму, смазанную маслом, выпекать 40 минут при 190 градусах.

Торт с фаршем на кефире — рецепт простой

Самый простой пирог на кефире с мясом — холодец. Важно, чтобы начинка была готова и остыла к моменту ее нанесения, а учитывая неприятный вкус теста, фарш нужно приправлять специями и очень немного перебарщивать, чтобы вкус торта был полностью сбалансированным.В начинку добавить лук и морковь, сладкий перец, а для пикантности бросить хлопья чили.

Состав:

  • мука — 1 шт .;
  • яиц — 2 штуки;
  • масло растительное — 100 мл;
  • соль — 1 щепотка + в начинку;
  • разрыхлитель;
  • кефир — 100 мл;
  • Фарш говяжий свиной — 400 г;
  • лук репчатый, морковь, сладкий перец — 1/2 шт .;
  • чеснок — 2 зубца;
  • хлопья розмарина, черного перца и чили — по ½ ч. Л.

Подготовка

  1. Жарить фарш с мелко нарезанным луком и перцем, тертой морковью.
  2. Добавить измельченный чеснок, приправить солью и специями. Довести до готовности, остыть.
  3. Яйца взбить, влить сливочное масло, затем кефир.
  4. Посыпать солью и разрыхлителем, всыпать муку.
  5. Половину теста вылить в форму, распределить начинку, вылить остаток теста.
  6. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Простой рецепт пирога с капустой на кефире

Этот простой пирог с капустой на кефире покорит восхитительным вкусом, аппетитным видом и ароматом. Тесто готовится из песочного печенья, а с добавлением кисломолочного продукта оно станет более мягким и менее рассыпчатым. Капусту лучше брать молодую, если не нашлось, тертый овощ отжимают чуть дольше. К сыру подойдет любой, который хорошо плавится и имеет приятный сливочный вкус.

Состав:

  • масло — 150 г;
  • соль — 1 щепотка + в начинку;
  • кефир — 4 ст.л .;
  • яиц — 2 штуки;
  • разрыхлитель;
  • мука — 2 шт .;
  • капуста — 500 г;
  • лук репчатый — ½ шт .;
  • зелень — 1 пучок;
  • Орегано и черный перец — по ½ чайной ложки;
  • сыр — 100 г.

Подготовка

  1. Масло с мукой порезать в крошку, всыпать разрыхлитель, яйца и йогурт.
  2. Замесить плотный комок, при необходимости всыпать муку.
  3. Уберите в морозильную камеру на 40 минут.
  4. Капусту нарезать, обжарить с луком, специями. Перед употреблением остудить, добавить измельченную зелень.
  5. Раскатать пласт, выложить в форму.
  6. Положить начинку, посыпать тертым сыром.
  7. Выпекать 30 минут при 200 градусах.

рецепт кефира в духовке и мульти-

Название этого пирога связано с зеброй, на коже которой характерны полосы белого и черного цвета. «Зебра» — это пирог, рецепт кефира представлен в нашей статье.Он изготовлен из теста разного цвета: белого и коричневого (из какао). Выпечка выглядит потрясающе, но очень легко и быстро.

Простой рецепт пирога с зеброй

Рецептов приготовления этого пирога множество: на сметане, молоке или кефире. Последний вариант и рассмотрим ниже. Очень быстро и недорого можно приготовить такой пирог «Зебра».

Простой рецепт кефира предполагает такую ​​последовательность действий:

  1. Для начала нужно взбить 3 яйца с сахаром (100 г).
  2. Добавить кефир и муку (½ ст.). Затем добавьте разрыхлитель (½ пакетика).
  3. Разделите массу на две части. В первой половине всыпать муку (3 столовые ложки), а в другой половине — 100 г какао.
  4. Форма размером 22 см промасленная. В центр формы по очереди насыпать по два теста каждого цвета.
  5. Для придания выпечке привлекательного вида нужно провести на поверхности торта ножевую линию от центра к краям.
  6. Выпекать пирог 35 минут при 180 градусах.

«Зебра» (пирог): рецепт кефира с растительным маслом

Представляем еще один рецепт вкусной выпечки «в полоску». Воспользовавшись пошаговой инструкцией, вы сможете приготовить большой и великолепный пирог «Зебра» на кефире.

Пошаговый рецепт приготовления состоит из следующих шагов:

  1. Взбить 4 яйца с сахаром (160 г).
  2. В сладкую яичную массу добавить 330 мл кефира. Смешивание.
  3. Добавьте 5 столовых ложек растительного масла и пакет разрыхлителя (2¼ чайные ложки).
  4. Ввести в тесто столько муки, чтобы получилась консистенция густой сметаны.
  5. Перелейте половину теста в другую емкость. Всыпьте в него какао-порошок (50 г).
  6. Вылить тесто в форму диаметром 28 см. Торт получается очень высоким, поэтому бортики формы желательно приподнять пергаментной бумагой. Такого количества теста может хватить даже на несколько пирогов, если они выпекаются в формах небольшого диаметра.
  7. Выпекать торт следует при температуре 190 градусов 70 минут.

Торт «Зебра»: рецепт йогурта без яиц

Яйца в этом рецепте заменят мягкий тофу. Этот так называемый соевый творог — это богатый белком продукт, который производится из соевых бобов. По рецепту необходимо взять 300 г. Кроме того, вам потребуются кефир (50 мл) и сахар (180 г). Эти 3 ингредиента нужно взбить миксером. Затем добавить в тесто ванилин (2 ч. Л.), Соль и соду (1/2 ч. Л.), Разрыхлитель (1 ст. Л.). Перемешайте тесто и дайте ему «отдохнуть» в течение 5 минут, чтобы ингредиенты вступили в реакцию с йогуртом.После этого можно смешать муку (250 г) и кукурузное масло (100 мл). Тесто должно иметь консистенцию густой пасты.

Вся партия разделена на две части. В первую половину добавить кофейную массу, приготовленную из растворимого кофе, ложек натурального какао и воды (1 столовая ложка). После этого тесто можно поочередно (2 столовые ложки) выкладывать в форму (диаметр 20 см).

«Зебра» (пирог), рецепт кефира который представлен выше, выпекается 50 минут при 180 градусах. При подаче его можно присыпать пудрой или покрыть сладкой помадкой.

Торт «Зебра» на кефире в мультиварке: рецепты приготовления

Рецепт мультиварки подходит для всех производителей. Для его приготовления применяется режим «Выпечка». Продолжительность торта в мультиварке — 1 час. «Зебра» (пирог), здесь представлен рецепт кефира, после охлаждения покрывается шоколадной помадкой.

По рецепту смешать миксером кефир и сахар (по 1 стакану). Затем добавить 3 яйца, мягкий маргарин (150 г), соду (1 чайная ложка) и дать массе постоять на столе минут 5.После этого можно ввести муку (2¼ ст.) И ванилин. Тогда массу можно разделить на две части. В одну половину всыпать муку (цент.), Во вторую — какао (2,5 ст. Л.).

Смазать маслом чашку мультиварка. Далее выливаем тесто, чередуя слои разного цвета. После того, как пирог остынет, его нужно покрыть шоколадной помадкой. Для этого смешайте в кастрюле сахар и какао (1 столовая ложка), 50 мл молока и столовую ложку масла. Довести до однородной консистенции и сразу же вылить помаду на пирог, пока он не застынет.

Любителям экспериментов на кухне понравится рецепт пирога «Зебра» с яблоками. Для его приготовления в мультиваркере необходимо замесить тесто из муки (300 г), теплого жирного кефира (250 мл), столько же сахара, соды (1 чайная ложка) и яиц (3 штуки). Когда тесто будет готово, его следует добавить в очищенное и нарезать небольшими кусочками яблоко. Выпекается в мультиварке 55 минут.

Выпечку можно подавать к чаю или кофе. А можно съесть кусок торта, запивая стаканом свежего йогурта.

Особый рецепт «Зебра. Капкейки с зеброй на кефире Как испечь кекс с зеброй в духовке

Необычный вид торта «Зебра» способен привлечь внимание любого сладкоежки. Ведь особенность этого лакомства — наличие двух видов теста, одно из которых шоколадное, а второе обычное белое. В разрезе этот кекс выглядит как зебровый принт. Такой вид выглядит очень аппетитно. Если говорить о вкусовых качествах этой выпечки, то они тоже могут приятно удивить.Несмотря на то, что в рецепте используются самые простые продукты, торт Classic Zebra получается в меру сладким, мягким и ароматным.

Классический торт «Зебра» приготовлен на основе кисломолочных продуктов. Например, из молока, сметаны, простокваши или кефира. Для того чтобы тесто приобрело нужную консистенцию, в него добавляют масло, куриные яйца, разрыхлитель или гашеную соду. На первом этапе все тесто замешивается в одной миске, затем делится на две равные части.

Какао-порошок добавляется к первой из этих частей, благодаря чему тесто приобретает шоколадный цвет.Кроме того, в тесто можно добавить курагу, изюм или цукаты. Главный секрет классического кекса «Зебра» — это чередование двух стеблей. Чтобы готовое блюдо приобрело интересный полосатый вид, его необходимо раскладывать поочередно на несколько ложек. Вылить тесто на середину емкости.

Вы можете испечь эту сладость в виде торта или отдельных небольших маффинов, для этого нужно использовать специальные формочки для маффинов. Когда выпечка будет готова, вы можете добавить, например, сахарную пудру, кондитерскую пудру или полить их.шоколадная глазурь … Также кексы «Зебра» смазывают кремом или помадкой. Даже когда лакомство остывает, его вкусовые качества не меняются, оно остается мягким, поэтому его можно подавать не только в день приготовления, но и на второй и третий дни.

Судя по списку ингредиентов для приготовления этого торта, его очень просто приготовить. Тем не менее простота приготовления никак не влияет на праздничный и аппетитный вид этого лакомства. Чтобы получить идеальный кекс, нужно следовать нескольким советам, как правильно испечь кекс «Зебра» в мультиварке или духовке.

  1. Добавляя какао-порошок в одну половину теста, добавляйте такое же количество муки во вторую. Это необходимо для того, чтобы обе части приобрели одинаковую консистенцию. Этот момент очень важен при формировании и выпекании торта «Зебра».
  2. Секрет 2. Чтобы создать красивый узор на поверхности торта, нужно провести по нему зубочисткой. Начать нужно от середины пирога к его краю, линия должна быть прямой. Количество строк можно определить по вкусу.
  3. Перед приготовлением торта необходимо смазать не только дно емкости, в которой он будет запекаться, но и стенки. Это поможет предотвратить подгорание пирога и его будет легче удалить.
  4. Не открывайте дверцу духовки, пока кексы еще готовятся. Прохладный воздух может вызвать оседание десерта.
  5. Если торт «Зебра» сырой внутри и подрумянился снаружи, накройте его фольгой и верните в духовку. Это позволит ему хорошо приготовиться и не пригореть.

Рецепт торта Зебра со сметаной, приготовленного в духовке

Запеченный в духовке торт «Зебра» со сметаной — классический рецепт этого вида выпечки. В процессе приготовления тесто становится мягким и рассыпчатым, сладость можно контролировать по вкусу, при необходимости можно добавить сахарную пудру или сахар. Пирога со всеми ингредиентами хватит на 4 порции. Если вам нужно больше торта, то нужно просто удвоить количество ингредиентов.

Для приготовления классического кекса «Зебра» вам понадобится:

  • мука пшеничная — 180 г;
  • сметана.Потребуется 100 г;
  • 3 средних куриных яйца;
  • масло сливочное — около 50 г;
  • полстакана сахара;
  • Разрыхлитель
  • — 1 ложка;
  • какао-порошок — 1 столовая ложка.

Подготовка:

  1. В глубокой тарелке взбить яйца с сахаром.
  2. Добавить в смесь сметану и размягченное масло.
  3. Просейте муку и разрыхлитель в другую миску через сито.
  4. Постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель в яичную смесь.Замесить густое тесто.
  5. Разделите тесто на 2 равные по размеру миски.
  6. Добавьте какао в первую миску, столько же муки во вторую.
  7. Приготовьте форму для запекания, намазывая маслом. Для этих целей можно использовать как сливочное, так и растительное масло.
  8. Взять 2 столовые ложки теста с какао-порошком и выложить в центр формы, сверху залить 2 столовые ложки теста без какао.
  9. Чередовать тесто до готовности.
  10. В разогретой до 180 градусов духовке выпекать торт «Зебра» полчаса.
  11. Классический кекс «Зебра», не вынимая его из формы. Это действие является завершающим в классическом рецепте торта «Зебра» со сметаной.

Кекс «Зебра», рецепт на кефире

Маленькие кексы «Зебра» идеально подходят в качестве сладкого угощения для детей и семейных вечеринок. Также они являются удачным оригинальным дополнением к сладкому столу. Рецептов торта Зебра с разными вариантами оформления существует множество. Например, для украшения выпечки часто используются сливки, глазурь, взбитые сливки и шоколад.Разрыхлитель в классическом рецепте торта «Зебра» с успехом можно заменить пищевой содой, причем гасить ее не нужно. В духовке изделия хорошо поднимутся, сохраняя форму.

Для приготовления капкейков на кефире нужно взять:
  • Кефир в количестве 220 мл;
  • Яйцо — достаточно 1 штуки;
  • Какао-порошок — 2 столовые ложки;
  • Мука пшеничная просеянная — 450 гр;
  • Сахар — не более 100 грамм;
  • Масло сливочное — 40 гр;
  • Тесто для выпечки — 1 пакетик или чайная ложка.

Процесс приготовления:

  1. В большой миске смешайте кефир, яйца и сахарный песок. Хорошо перемешайте до однородной массы и добавьте мягкое масло. Снова перемешайте всю смесь.
  2. В жидкую массу всыпать муку с разрыхлителем, помешивать, пока не останется комков.
  3. Вылейте тесто в 2 миски в равных количествах. Добавьте какао-порошок в одну из мисок.
  4. Приготовить специальные силиконовые формы для маффинов, смазать их маслом.
  5. Выложить тесто по одной из двух мисок по 1 ложке в каждую.
  6. Заполните все формы на треть, оставив место, чтобы тесто поднялось.
  7. Поместите формы в духовку, которую необходимо предварительно разогреть до 180 градусов. Время запекания 35 минут.
  8. Вынуть горячие приготовленные кексы из форм. Дать остыть, после чего можно подавать на стол оригинальные кексы «Зебра».

Рецепт торта Зебра на молоке, приготовление в мультиварке

Отлично — беспроигрышная ставка. Кексы готовят, запекая их в мультиварке.Вы можете быть уверены, что они не пригорят, полностью пропеклись и выглядят вкусно. Кексы «Зебра» — не исключение. Использовать в их приготовлении мультиварку одно удовольствие. Для придания десерту особого вкуса и аромата в них добавляют курагу по этому рецепту и изюм. Также можно положить в тесто цукаты, но как бы душе ни хотелось, любые сухофрукты и орехи отлично дополнят выпечку. Маргарин можно заменить маслом или спредом.

Список ингредиентов:
  • Молоко — 1 стакан;
  • Мука — 2 стакана;
  • Маргарин (или масло сливочное) — 100 гр;
  • Сахарный песок — 1 стакан;
  • Яйца — 2 шт;
  • Курага — 100 гр;
  • Изюм — 100 гр;
  • Ванилин — 0.5 ч. Л .;
  • Какао-порошок — 1 столовая ложка;
  • Сода и уксус по 1 чайной ложке.

Способ приготовления:

  1. В миске смешайте нагретые до комнатной температуры маргарин и сахар.
  2. Постепенно добавить яйца, взбить миксером.
  3. Добавить соду, гашеную уксусом, ванилин и влить молоко. Все тщательно перемешать.
  4. Осторожно всыпать муку, снова поработать миксером до однородной массы.
  5. Целое тесло разделить на 2 равные части и в одну из частей добавить какао-порошок.У вас должен получиться ровный коричневый оттенок.
  6. Смажьте всю емкость мультиварки, включая стенки, небольшим количеством масла.
  7. Поочередно кладите 2 столовые ложки в центр емкости для теста.
  8. Когда оба теста будут в емкости, добавьте сверху измельченные сухофрукты.
  9. Готовить в режиме «Выпечка» до сигнала микроволн.
  10. Снова включите этот режим приготовления и выключите мультиварку наполовину. На приготовление кексов уйдет полтора часа.
  11. Дайте пирогу остыть прямо в мультиварке, затем удалите его с помощью насадки для пара.

Теперь вы знаете, как приготовить классический торт «Зебра» со сметаной, кефиром и молоком. Приятного приготовления и приятного аппетита!

Если вы ищете классический рецепт торта с зеброй, я уверен, вам понравится этот. Выпечку на кляре давно любят многие хозяйки, особенно ценны быстрые и легкие рецепты.

Кекс на кефире в духовке можно приготовить в разных вариантах, с разными начинками.Они получаются полосатыми из-за двух цветов теста, которые поочередно выкладываются в формочки. Дети их очень любят, а особенно им нравится сам процесс создания такой красоты. Попробуйте, потому что все очень просто.

Состав:

  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахарный песок — 170 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Ваниль — щепотка
  • Кефир 2,5% — 200 мл.
  • Какао-порошок — 1.5 столовых ложек
  • Мука пшеничная — 210 г
  • Сода — 0,5 ч. Л.

Приготовление: в духовке

Время выпечки: 25 минут

306 ккал на 100 г

Количество: 12-15 штук

Как приготовить маффины в духовке

Перед приготовлением теста вынимаю масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Когда масло уже станет мягким, добавьте к нему сахар, а затем измельчите вилкой.


После этого добавляю яйца и перемешиваю до однородной массы.Вы можете вбивать их по одной, чтобы было легче перемешивать.


Затем добавляю ваниль, соду и кефир. Соду тушить не нужно, так как она тушится кефиром.


Смешиваю ингредиенты венчиком и всыпаю просеянную муку.


Замешиваю лопаткой или венчиком, чтобы тесто получилось однородным, без комков.


Готовое тесто делю на две равные части, в одну из которых вливаю какао и снова перемешиваю.


В результате получается тесто двух цветов: шоколадное и светлое.


Я планирую выпекать кексы в бумажных формах, это очень удобно, так как формы не нужно смазывать, а значит, вынуть их оттуда не составит труда. Но такие формочки очень мягкие, поэтому я вставляю их в железные, чтобы они не теряли форму при запекании. Кефирные кексы необходимо сделать полосатыми, для этого я выливаю тесто в формочки по одной чайной ложке за раз.Формы заполняю почти до самого верха.


Ставлю запекаться в разогретую духовку при температуре 200 градусов, на 25-30 минут. Точное время зависит от вашей духовки, размера кекса и режима выпечки. Чтобы раньше времени не прекращать выпечку, проверяю готовность зубочисткой, если она высохла, значит, изделие готово. Я вынимаю их из формочки и даю остыть.


Надеюсь, вам понравился мой рецепт запеченных в духовке полосатых кексов с какао. В разрезе они немного похожи на зебру за счет полосок.Я очень постаралась описать процесс приготовления как можно точнее, чтобы у вас не возникло никаких трудностей.

По классическому рецепту торты зебры изготавливаются в одной крупной форме, но иногда гораздо удобнее готовить их небольшими порциями. Приятного аппетита!

Этот кекс многим известен с детства. «Зебра» — секретное оружие многих хозяек, каждая готовит его по-своему и имеет свой особый рецепт. Десерт всегда получается вкусным и сочным, он станет отличным дополнением к завтраку или просто чаепитию.Рецептов этого лакомства много, но главный его секрет — создать узор, напоминающий зебру внутри кекса. Обычно тесто готовится на кефире или сметане. Фото этого торта можно найти много, но создать свой необычный дизайн будет настоящим удовольствием. Можно даже запечь в мультиварке (более современный рецепт). Этот десерт способен спасти вас, когда приходят неожиданные гости, ингредиенты можно найти в любом доме! «Зебра» украсит ваш стол.

Чтобы испечь десерт «Зебра» не на кефире, а со сметаной, нам понадобится модифицированный рецепт.

Состав:

  • 3 яйца
  • Полстакана сахара
  • 100 г сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. какао-порошок

Рецепт:

  • В глубокой миске смешать яйца и сахар и взбить до однородной массы.
  • Влить сметану и топленое масло (сметану тоже нужно дать нагреться до комнатной температуры).
  • Затем добавьте сухие ингредиенты.
  • Муку с разрыхлителем просеять через сито (чтобы лепешка получилась пышной) и вылить в емкость с тестом, все перемешать.

Секрет рисунка «Зебра» заключается в правильном чередовании разноцветных пластов теста. Для начала разделим основу на две половинки, в одну из которых мы добавим какао-порошок, а в другую такое же количество муки. Затем по очереди выкладывайте тесто в форму, начиная с середины, так, чтобы у вас получились те же черно-белые полосы.

Не забудьте смазать форму маслом (можно присыпать мукой), чтобы корж не прилипал при выпечке и легко отрывался. Выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности (это может занять от 30 до 40 минут), можно зубочисткой определить, что зебра готова, либо дождаться, пока корж подрумянится. Обязательно сделайте фото готовой еды на память!

«Зебра» на кефире

Или можно приготовить основное тесто для торта «Зебра» иначе, с добавлением кефира, а не сметаны.Вкус будет другим, на кефире торт приобретет более легкую и рассыпчатую структуру. Рецепт простой, возьмем следующие ингредиенты:

  • Стакан кефира
  • 100 г маргарина
  • 50 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 180 г Сахара
  • 375 гр. мука
  • 2 ст. л. какао-порошок
  • 0,5 столовой ложки пищевой соды, гашеной уксусом
  • ванилин, соль по вкусу

На водяной бане размягчить маргарин, довести до жидкого состояния.Сухие ингредиенты (мука, какао) нужно просеять, чтобы тесто со временем стало рассыпчатым. Налейте жидкий маргарин в большую миску. Добавить сахар, взбить миксером до полного растворения. Затем вбиваем яйца, всыпаем муку, выливаем кефир (не весь, оставьте около 50 мл для дальнейших манипуляций!). В рецепте написано, что процент жира в кефире особого значения не имеет. Приправить тесто солью, затем гасить соду уксусом. Все нужно взбить до однородной жидкой массы.

Далее главный этап и секрет волшебного узора зебры. Тесто разделить пополам. В одну добавляем щепотку ванилина, в другую — просеянный какао-порошок и оставшийся кефир. Все тщательно перемешать.

Форму смазать маслом и, начиная с центра, вылить два вида теста, чередуя их. Когда форма будет завершена, поэкспериментируйте, вы сможете добиться самых разных эффектов рисования с помощью обычной зубочистки!

Поместите форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут.Готовность проверить зубочисткой. Готовая «Зебра» долго остается мягкой и воздушной. Ваш вариант кекса можно сфотографировать и разместить в социальных сетях. сети.

Зебра в мультиварке с майонезом

Есть еще такой рецепт «Зебры». В нем используется майонез, но вы можете замесить тесто как со сметаной, так и с кефиром. Можно испечь этот торт в мультиварке:

  • Для приготовления берут яйца, сахар, майонез, сл.масло, какао, мука, разрыхлитель и ванилин.
  • Яйца взбить с сахаром, по одному всыпать.
  • Вносим муку и разрыхлитель (просеять!) И майонез. Тщательно перемешайте.
  • Тесто разделить пополам — в одну часть добавить какао, чтобы оно стало темным, вторую часть оставить как есть.
  • Смажьте чашу маслом и выложите слоями разноцветное тесто. Благодаря этому кекс тогда получится полосатым внутри (не забудьте сделать фото в разделе!).
  • Рецепт предполагает запекание в духовке около 40 минут, поэтому переведите ее в режим «выпечка» на 40-45 минут, затем на автоматический нагрев на 15-20 минут.

Когда полосатое лакомство будет готово, можно украсить торт на свой вкус — глазурью, пудрой, разноцветной пудрой.

Короче говоря, вы можете экспериментировать и создавать свои собственные шедевры, ссылаясь на этот кекс. Украсить можно по-разному, добавить фрукты, творог или шоколад, сделать разные рисунки! Подберите именно свой рецепт.

Эта «Зебра» легко может стать вашим фирменным блюдом, а рецепт у вас попросят, если вы покажете друзьям не только фотографию, но и кусочек этого чудесного блюда. А фото обязательно нужно сделать, ведь создать оригинальный дизайн своего кекса «Зебра» сможет каждая хозяйка!

Видео-рецепт приготовления торта Зебра

Выпекается такое лакомство обычно 30 минут, поэтому менять температуру не стоит. После того, как корж подрумянится, можно проверить его готовность деревянной шпажкой.Вытащите пирог из духовки и заморозьте, не вынимая из формы.

Как вы уже догадались, в приготовлении такого лакомства нет ничего сложного, а значит, если подойти к этому вопросу комплексно, ответственно, то можно добиться хорошего результата. Естественно, ваша семья будет счастлива, ведь они оценят удивительный и необычный вкус этого кекса.

Полезная информация

  1. Стоит отметить, что когда вы начинаете добавлять какао в одну из половинок теста, то во вторую необходимо добавлять точно такое же количество муки, потому что это важное условие… Таким образом, можно получить одинаковую консистенцию обеих частей, что немаловажно.
  2. В том случае, если вы мечтаете сделать красивый и оригинальный узор на верхней части кекса, то учтите, что делается это легко и просто, главное желание есть. Все, что требуется, это провести зубочисткой прямые линии от середины пирога к краю, что касается количества, то вы, конечно, можете их скорректировать, так как здесь все зависит от вашего вкуса.
  3. Еще стоит добавить, перед тем как приступить к приготовлению торта, в обязательном порядке нужно смазать маслом не только дно формы для запекания, а это именно то, что делают многие хозяйки, но и чаши мультиварки, стенки и бока. не может быть отнесен сюда.Естественно, что все эти моменты необходимо строго соблюдать и учитывать, тогда торт точно не сможет пригореть, его будет легче переложить в блюдо.

Согласитесь, что это ценный совет, поэтому не стоит его игнорировать, если вы хотите добиться успеха, приготовьте кекс, не нарушая технологии.

  1. Пока торт находится в духовке, не стоит постоянно открывать дверцу, ведь у многих хозяйок вошло в привычку, от которой желательно отказаться.Это можно объяснить тем, что тесто, предназначенное для этого десерта, «застенчивое», а значит, оно может полностью осесть в момент поступления прохладного воздуха.

Поэтому ваша основная задача — не нарушать технологию. Готовьте десерт, и обязательно следуйте всем этим ценным советам, тогда, собственно, все сможете сделать грамотно.

  1. Хочется выделить не менее ценный совет, который так часто забывают многие хозяйки. Например, если вы заметили, что корж внутри полностью влажный, а снаружи коричневый, то нужно накрыть его сверху кусочком фольги, а затем вернуть в духовку.Таким образом, он не сможет пригореть, но, конечно, хорошо пропекется, что немаловажно.

Итак, теперь все в ваших руках, соответственно постарайтесь придерживаться всех тонкостей приготовления этого десерта во избежание ошибок.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

В ожидании гостей чаще всего хозяйки бегают в кондитерскую за сладостями и различной выпечкой к чаю.Но ведь изумительно вкусный, а главное очень красивый пирог можно приготовить самостоятельно и порадовать его, домочадцев и гостей.
Что примечательно — вот такой торт «Зебра», классический рецепт сметаны в домашних условиях, который я приготовила для вас сегодня, даже не нужно замачивать сливками, выглядит так вкусно и эффектно, что просто нужно остудить его и сразу разрезать на стол. Сразу стоит отметить, что технология приготовления самая простая, и для того, чтобы приготовить такое лакомство к чаю, не требуется никакого кондитерского опыта, всего пара секретов, чтобы готовый пирог имел такой красивый вид.Обратите внимание и на это.
Торт получается потрясающе вкусным, в меру сладким, ароматным. При нарезке не крошится, как обычное песочное печенье, а сохраняет форму, потому что помимо масла и яиц в тесто добавляется сметана. Такая вкусность выпекается в мультиварке, поэтому не стоит переживать, что она пригорит или не запекется должным образом. Но если нет мультиварки, то можно смело готовить в духовке.

— мука пшеничная — 2,5 ст.,
— куриные яйца — 4 шт.,
— сахар — 2 ст.,
— масло сливочное (можно маргарин) — 100 гр.,
— сметана (любой жирности) — 200 гр.,
— разрыхлитель — 2 ч. Ложки,
— ванильный — по вкусу ,
— какао-порошок — 2 столовые ложки

Как приготовить по фото пошагово


В первую очередь хорошо взбить яйца до плотной пены,


добавив к ним сначала сахар, а затем ваниль.


Теперь к яичной смеси (подогретой до температуры тела) добавить сметану


и растопленное, но немного остывшее масло.


Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и выливаем в жидкую основу, после чего делаем основную партию.


Осторожно перемешайте лопаткой в ​​одном направлении, чтобы тесто не слишком усадилось.


После этого тесто делим на две равные части, в одну из которых добавляем какао.


Емкость промазываем маслом, на дно кладем пергамент и начинаем выкладывать по очереди белое и коричневое тесто. Получается очень вкусно и так.
Сначала положите 1-2 столовые ложки белого теста в самый центр, затем сверху положите коричневое тесто (тоже точно по центру). И так медленно и аккуратно выкладываем все тесто.


Зубочисткой наносим узор на поверхность теста.


Готовим корж в режиме выпечки 50-60 минут, а после приготовления еще 10 минут оставляем в емкости, только после этого вынимаем и остужаем.
Можно готовить и в духовке.
Выпекайте при 180 градусах 40-50 минут.
Сверху посыпать какао или сахарной пудрой.


Наслаждайтесь чаем!

Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter

Кефирный бисквит Рецепт несложный. Кефирный бисквит в духовке

Пышный бисквит на кефире — это не только полноценная домашняя сладость, но и прекрасная основа для приготовления домашних пирогов, тортов, пирожных и всевозможных десертов.Бисквит отлично подойдет для любого чаепития, а на полдник с молоком или соком малыши с радостью сожрут такой десерт.

Несмотря на все обилие рецептов приготовления печенья, бисквит на кефире, пожалуй, смело можно отнести к самой легкой разновидности такой выпечки. Кефир — это именно тот ингредиент, который, как и в случае с манной, делает бисквитное тесто воздушным и нежным. При отсутствии кефира его можно заменить аналогичными кисломолочными продуктами: сметаной, йогуртом или биойогуртом.Другие не менее важные продукты, необходимые для приготовления бисквитного теста, — это яйца, мука, сахар, масло и разрыхлитель. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать в правильной последовательности до консистенции жидкой сметаны. Затем тесто выливаем в форму, а бисквит отправляем запекаться в духовку.

После извлечения бисквита из формы или снятия бисквита с противня нужно дать ему немного времени остыть. Готовый бисквит перед подачей посыпать сахарной пудрой (взбитыми сливками) или использовать как основу для других сладостей.

Пышный бисквит на кефире в мультиварке

Это самый быстрый способ приготовить бисквит — нужно перемешать все ингредиенты, вылить тесто в чашу мультиварки и включить нужную программу. Все остальное мультиварка сделает за вас, и вы можете быть уверены, что ваш бисквит будет не только пышным и вкусным, но и не пригорит.

Состав:

  • 1,5 стакана кефира
  • ½ чайной ложки соды
  • 3 яйца
  • 2 стакана сахара
  • 3 стакана муки
  • ½ стакана растительного масла

Способ приготовления:

  1. В глубокую емкость налить кефир и добавить в него соду.Хорошо перемешать.
  2. Отдельно взбить в миске миксером яйца с сахаром, затем яичную массу влить в кефир.
  3. Добавьте муку и размешайте тесто ложкой, чтобы оно не образовывало комков.
  4. В конце влить растительное масло и снова перемешать все ингредиенты до однородности.
  5. Смажьте чашу мультиварки небольшим количеством масла и вылейте в нее тесто.
  6. Выберите программу выпечки и готовьте бисквит примерно 90 минут.
  7. Даем остыть в мультиварке минут 10, после чего достаем из нее.
  8. Готовый бисквит подаем к столу к чаю или кофе.

Вкусный шоколадный бисквит на кефире


Любители шоколада оценят нежность и мягкость такого бисквита на кефире. Его готовят из имеющихся ингредиентов, и его можно подавать целиком или нарезать порционными кусочками в виде лепешек.

Состав:

  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. Сахара
  • 3 яйца
  • 1 ст.кефир
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 2 ст. мука
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 4 столовые ложки какао
  • 1 мешок ванильного сахара

Способ приготовления:

  1. В емкость положить сливочное масло, всыпать сахар и растереть.
  2. Поочередно, с небольшим промежутком времени, вбить яйца, постоянно взбивая миксером.
  3. Влить кефир, добавить гашеную в лимонном соке соду.
  4. Затем всыпать муку, разрыхлитель, какао и ванильный сахар.Хорошо перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилось тесто толщиной с сметану.
  5. Вылить тесто в предварительно смазанную маслом форму и отправить в духовку на полчаса. Температура приготовления 180 градусов.

Домашний кефирный бисквит для торта


Подать гостям на праздничный стол просто бисквит не очень солидно, а вот приготовить на его основе торт — совсем другое дело. После запекания нарезать нитью или ножом лепешки и смазать кремом, сгущенкой или шоколадной глазурью.

Состав:

  • 1 ст. кефир
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. Сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст. мука
  • 1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:

  1. Вбить яйца в миску, добавить к ним сахар и взбить миксером до образования пышности.
  2. Добавить в яичную массу слегка растопленное сливочное масло вместе с кефиром. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  3. Затем всыпать муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Замесить бисквитное тесто на кефире до однородной массы с помощью блендера.
  4. Застелить форму бумагой для выпечки и выложить в нее тесто, равномерно распределяя по дну.
  5. Отправляем в духовку на 40 минут. Температура приготовления 180-200 градусов.

Теперь вы знаете, как приготовить бисквит на кефире. Приятного аппетита!

Кефирный бисквит — популярная, простая и доступная разновидность домашней выпечки, которую очень легко научиться готовить.В результате практически без усилий у вас всегда будет вкусная и пышная добавка к своему чаю, которую вы не постесняетесь подать даже гостям. Напоследок хочу дать пару советов, чтобы ваш бисквит на кефире покорил всех:
  • Несмотря на то, что кефир является основным продуктом, его можно заменить йогуртом или сметаной, нежность вкуса сильно не пострадает. из этого;
  • Проверить готовность бисквита спичкой или зубочисткой. Если при протыкании выпечки они остаются сухими, значит, бисквит уже выпечен и полностью готов;
  • Если вы готовите бисквит не в первый раз, то для разнообразия добавьте в тесто дополнительные ингредиенты: кокос, сухофрукты, орехи и т. Д.;
  • Готовый бисквит можно подавать сразу или после пропитки сливками, сгущенкой или вареньем. Для этого достаточно нитью или ножом разрезать бисквит на несколько коржей.

Классический бисквит из муки, яиц и сахара. А мы расскажем, как приготовить пушистый бисквит на кефире. Получается более сочно и воздушно. Ниже приведены несколько способов приготовления этого сладкого угощения. Выбирайте любой понравившийся и спешите экспериментировать.

Бисквит на кефире в мультиварке

Состав:

  • мука — 140 г;
  • сахар — 100 г;
  • кефир — 125 г;
  • масло растительное — 60 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • яиц — 2 шт.;
  • соль — щепотка.

Препарат

В глубокую миску разбить яйца, влить кефир и растительное масло, перемешать. Затем добавить сахар, щепотку соли, разрыхлитель и просеянную муку. Хорошо замешиваем тесто, взбивать его не нужно. Полученную массу перелить в чашу мультиварки, выбрать режим «Выпечка» и время приготовления 40 минут. После того, как прозвучал звуковой сигнал, проверяем готовность бисквита зубочисткой — если он высох, значит готов.Включаем режим «Нагрев» и еще 5 минут держим бисквит под закрытой крышкой. Тогда вы можете вынуть его. Дать бисквиту остыть, после чего можно использовать его как основу для торта, разрезать на несколько частей и смазать любым кремом.

Бисквит без яиц на кефире

Состав:

  • мука — 2 стакана;
  • сахар — 1 стакан;
  • кефир 1% жирности — 1 стакан;
  • масло растительное — 6 ст. ложки;
  • корица — 0.5 ч. Л .;
  • сода — 1 ч.
  • сахар ванильный — 1 пакетик.

Препарат

Первым делом включите духовку, она должна нагреться до 200 градусов. Так как если поставить тесто в плохо разогретую духовку, оно не поднимется. Итак, слегка нагрейте кефир, добавьте в него соду и перемешайте. Кефир вспенится. После этого добавляем сахар и растительное масло, перемешиваем до растворения сахара. Всыпать просеянную муку, замесить тесто и вылить в форму, смазанную растительным маслом.Выпекаем бисквит в разогретой духовке 25-30 минут.

Кефирный бисквит с джемом

Состав:

  • варенье — 1 стакан;
  • кефир — 200 мл;
  • мука — 1,5 стакана;
  • яиц — 2 шт .;
  • сахар — 100 г;
  • сода — 1 ч.

Препарат

Яйца измельчить с сахаром, всыпать варенье, кефир и муку. Затем влейте пищевую соду и сразу же замесите тесто.Вылейте его в форму, смазанную маргарином или сливочным маслом, и запекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

Шоколадный бисквит с кефиром

Состав:

  • мука — 2,5 стакана;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • яиц — 4 шт .;
  • кефир 2,5% жирности — 400 г;
  • сливки 20% жирности — 100 г;
  • сода — 1 ч.
  • какао — 25 г.

Препарат

Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены.Влейте в кефир 1 чайную ложку соды. Просейте муку вместе с какао. В яичную массу влить кефир, сливки и всыпать муку с какао. Аккуратно перемешайте тесто венчиком. Вылейте его в смазанную маслом форму. Если мы используем силиконовую форму, то смазывать ее не нужно. Выпекаем при температуре 140-160 градусов около 1 часа.

Рецепт простого бисквита на кефире

Состав:

  • мука — 1 стакан;
  • яиц — 3 шт.;
  • сахар — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • разрыхлитель для теста — 0,5 пакетика;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • масло растительное для смазки формы.

Препарат

Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены. Добавить ванильный сахар и просеянную с разрыхлителем муку. Полученную массу взбить миксером, чтобы не было комочков. У вас должно получиться тесто консистенции густой сметаны.Если ваша форма для запекания не антипригарная, то накройте ее пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и вылейте в форму. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на среднем уровне. Выпекаем 45-50 минут. Не открывайте дверцу духовки во время приготовления, иначе выпечка осядет.

Кефирный бисквит — отличная основа для торта. Он получается достаточно влажным, поэтому можно выбирать нежидкие кремы.

Бисквитный торт — основа многих кондитерских изделий, тортов и других кондитерских шедевров.Именно от него часто зависит вкус всей композиции. Поэтому многие современные хозяйки мечтают научиться готовить по-настоящему сочный, нежный и пушистый бисквит на кефире, но при этом не крутиться вокруг него полдня. А добиться этого можно очень легко — нужно просто придерживаться выбранного рецепта и нескольких простых рекомендаций.

Несколько слов о лакомстве

Именно на кефире бисквит считается самым экономичным вариантом выпечки из многих других сортов.Ведь этот кисломолочный продукт значительно увеличивает выход готового жмыха при относительно невысокой стоимости входящих в состав компонентов.

Широкий выбор вариантов печенья дает возможность проявить не только свои кулинарные таланты, но и свою фантазию. Сделать торт можно на основе классических коржей, а также с добавлением шоколада, кофе, всевозможных начинок и даже без яиц. А возможность испечь пышный бисквит на кефире не только в духовке, но и в мультиварке значительно упрощает процесс.

Кстати, если правильно приготовить такую ​​выпечку, то никто не сможет отличить ее от яичного, сливочного или молочного десерта. Из пышного бисквита на кефире можно приготовить роскошный торт, а можно просто подать к чаю, посыпав сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Общие принципы приготовления

Кефирный бисквит считается классическим вариантом для создания вкусного, неприхотливого десерта. Такая выпечка изготавливается буквально за считанные минуты, всегда без особого труда получается очень вкусной и не требует значительных материальных затрат.Для приготовления бисквитного бисквита на кефире вам понадобится стандартный набор продуктов, в который входят: мука пшеничная

  • ;
  • сам кисломолочный продукт с любым процентом жирности;
  • яиц;
  • ванилин, корица, какао-порошок, цедра цитрусовых;
  • сахар обыкновенный;
  • немного пищевой соды или разрыхлителя.

В тесто можно добавлять любой кефир: как свежий, так и перекисный. Только при этом он должен быть теплым.Правда, нагревать его нужно очень осторожно и совсем немного, чтобы он не превратился в творог.

Взбить бисквитное тесто как можно быстрее, чтобы оно не оседало, поэтому все изделия желательно подготовить заранее. Плотность массы подобрать можно самостоятельно, но для того, чтобы выпечка получилась действительно пышной, не стоит добавлять слишком много муки. На самом деле, правильно приготовленное тесто по консистенции должно напоминать блинный микс.

В бисквит добавляют всевозможные добавки, например, цедру или орехи, для получения незабываемого аромата и вкуса.Готовый бисквит можно подать без каких-либо наполнителей, а можно построить на его основе вкусный торт … Для этого бисквит можно пропитать сиропом, смазать сливками, шоколадной пастой, джемом, сгущенкой или взбитым. кремовый цвет. Как бы то ни было, такой десерт получится восхитительно красивым и вкусным.

Функции для выпечки

Вы можете даже приготовить бисквит в толстостенной неглубокой сковороде. А вот выпечка, приготовленная в духовке, намного аппетитнее и пористее. Вы можете приготовить коржи любой формы на противне.Вы можете застелить их пергаментом, специальной бумагой или силиконовыми ковриками. Если вы решили просто смазать форму, не забудьте дополнительно присыпать ее горстью муки. Если вы используете силикон, не нужно его ничем покрывать, но и не стоит надолго оставлять на нем готовую выпечку. В противном случае дно печенья может стать влажным.

Если на вашей кухне есть мультиварка, то процесс приготовления бисквита значительно облегчается.В процессе вы можете использовать функцию «запекание» или «многократное приготовление» при 160 градусах.

Рецепт пушистого бисквита на кефире в духовке

Что может быть вкуснее такой выпечки? Она наполняет дом аппетитными ароматами и способна украсить любой стол. Простые продукты, совершенно незамысловатая рецептура и вариативность подачи делают этот десерт невероятно популярным.

Для изготовления пышного бисквита вам понадобится:

  • 200 г сахара;
  • столько же кефира;
  • 4 яйца;
  • 280 г муки;
  • 10 г соды;
  • 80 г сливочного масла.

Алгоритм действий

В чистой обезжиренной посуде тщательно взбить яйца, добавив к ним немного сахара. Мешать массу миксером 10 минут. У вас должна получиться пышная белая смесь.

Не прекращая взбивания влить в массу кефир и топленое масло. После того, как смесь станет однородной, отправьте в нее просеянную муку. Наконец, добавьте в тесто гашеную соду.

Приготовьте форму любым удобным для вас способом и вылейте в нее полученную массу.Осторожно разгладить тесто лопаткой и отправить запекаться. Готовить продукт при 200 градусах нужно полчаса.

Этот простой рецепт пушистого кефирного бисквита поможет вам в любой ситуации. Ведь он действительно универсален и идеально подходит для любого мероприятия. К тому же такой бисквит отлично подойдет для торта. Пышный бисквит на кефире удивительно сочетается с различными кремами и начинками. Так что обязательно обратите внимание на этот простой рецепт.

Бисквит без яиц

Очень интересный и удачный рецепт всего из пяти продуктов.Эта выпечка идеально подходит для вегетарианского меню.

Чтобы приготовить бисквитный бисквит на кефире без яиц, вам понадобится:

  • 2 стакана муки;
  • половина количества кисломолочного продукта;
  • столько же сахара;
  • 7 столовых ложек масла растительного;
  • чайная ложка пищевой соды.

Процесс

Сначала немного нагрейте кисломолочный продукт, затем добавьте в него соду. Хорошо перемешайте смесь и после того, как она перестанет пузыриться, добавьте к ней сахар.Энергично перемешайте смесь, чтобы в ней растворились все кристаллы.

Теперь влить растительное масло и всыпать просеянную муку.

После того, как масса станет однородной, сразу вылейте ее в подготовленную форму и отправьте в духовку. Выпекать торт нужно полчаса при 180 градусах.

Это печенье имеет нейтральный вкус и требует добавления сладкого. Для этого отлично подойдет любое варенье, крем, конфитюр, сироп или глазурь.

Рецепт бисквитного бисквита на кефире в мультиварке

А как же кофейная выпечка? Такой сочный и нежный десерт по вкусу очень похож на знаменитое «Тирамису».А благодаря использованию мультиварки пышный бисквит на кефире приготовить невероятно просто. Все, что вам нужно сделать, это смешать все необходимые ингредиенты, поместить их в миску и выбрать подходящую программу, а остальное сделает умное устройство.

Для приготовления вкусного и пышного бисквита на кефире в мультиварке вам понадобится:

  • 200 г сахара;
  • половину количества сливочного масла;
  • то же количество кисломолочного продукта;
  • 2 яйца;
  • 20 г растворимого кофе;
  • 5 г соды;
  • 140 г муки.

Сам процесс займет около полутора часов. Пищевая ценность готового продукта составляет примерно 300 ккал на 100 грамм.

Способ приготовления

Слегка нагрейте кефир и добавьте в него кофе, тщательно перемешайте и оставьте до полного растворения. Обычно это занимает около 20 минут.

Яйца смешать с сахаром и взбить миксером на максимальной мощности. Затем отправьте сюда мягкое масло и доведите смесь до однородной массы.

Теперь влить в массу кефир с растворенным в нем кофе, всыпать просеянную муку и соду, гашеную уксусом. Все это тщательно взбить миксером или простым венчиком.

Смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла и вылейте в нее приготовленную массу. Запустите соответствующую программу и закройте крышку.

Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления, откройте приспособление и осторожно выньте готовый продукт.

Вот и все, вкусный и необычно пушистый бисквит готов!

Бисквит на кефире в духовке — нежный торт, который станет украшением любого, даже самого скромного семейного стола.Его дополнит ароматный горячий чай или крепкий кофе с молоком. Ароматный и вкусный бисквит обязательно порадует гостей, скрасит холодный зимний вечер и согреет любовью всю семью, собравшуюся за одним столом.

Бисквит готовится легко, а главное быстро, а это может быть большим плюсом. Ведь наши хозяйки весь день проводят на кухне, готовя вкусные, но трудоемкие блюда. А рецепты, которые предлагаются ниже, позволят вам расслабиться, посвятить свободное время своим близким и, конечно же, себе.

На самом деле существует много способов приготовить этот мягкий, пушистый, воздушный торт, но мы решили показать вам самые вкусные и в то же время простые. Запишите простой рецепт бисквита на кефире в духовке, он вам точно пригодится!

Рецепт первый: Кефирный бисквит со сливочным маслом

Необходимые продукты:

  • кефир — 200 мл;
  • куриных яиц — 4 шт .;
  • мука пшеничная — 15 ст. л .;
  • масло сливочное — 80 г;
  • сахар — 200 г;
  • уксус — 1 ч.
  • сода — 1 ч.

Как приготовить бисквитный бисквит в духовке:

Приготовление жидкого бисквитного теста
В глубокой посуде разбить яйца, хорошо взбить до образования пены, постепенно добавлять столовую ложку сахара. Взбивать не менее 10 минут, тогда готовый бисквит будет смотреться пышнее. К яичной массе добавить весь кефир и растопленное масло.

Всыпать просеянную муку и все хорошо перемешать. Главное, чтобы не осталось комков. Погасить пищевую соду уксусом и сразу же добавить в бисквитное тесто.

Выпекаем вкуснейший бисквит на кефире
Форму для запекания смазываем небольшим кусочком сливочного масла и затем вливаем приготовленное бисквитное тесто. Духовку разогрейте до 240 С, затем выложите форму с будущим кефирным бисквитом.

При выпекании торта время от времени проверяйте состояние выпечки. Когда пирог поднимется, необходимо снизить температуру до 180 С. Выпекается наш бисквит не более 40 минут.
Когда бисквит немного остынет, можно подавать его.

Украшения
1. Растопите плитку шоколада и полейте выпечку. Наконец, посыпьте кокосом.
2. Сверху выложить свежие ягоды или фрукты (летний вариант). Или разрезать бисквит пополам и намазать повидлом.

Это самый простой рецепт кефирного бисквита, приготовленного в духовке. Готовится он на жидком тесте, поэтому времени на его приготовление уйдет совсем немного.

Рецепт второй: Ванильный бисквит на кефире с изюмом

Одно только название вкусной выпечки радует сладкоежек.А чтобы воплотить его в жизнь, нужно с любовью приготовить его своими руками.

Необходимые продукты

  • кефир — 500 мл;
  • мука — 400 г;
  • яйцо — 2 шт .;
  • изюм — 20 г;
  • уксус — 5 г;
  • сода — 7 г;
  • сахар — 150 г;
  • масло сливочное — 120 г;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • соль — на усмотрение.

Рецепт бисквита на кефире в духовке:

Приготовление теста для бисквита
Замороженное масло натереть на крупной терке.Добавьте сахар и взбитые яйца. Перемешайте до однородной массы. Посолить. Затем начинайте постепенно вводить просеянную муку, при этом помешивая. В результате должна получиться однородная консистенция.

Влить кефир, размешать почти готовое тесто. По идее так должна выглядеть домашняя сметана средней густоты. Изюм промыть в проточной воде, затем залить кипятком и дать немного постоять. Слить жидкость, а размягченные ягоды отправить в тестовую массу.Далее следует гашеная сода уксусом.

Приготовление бисквита в духовке
Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла, посыпать панировочными сухарями или манкой. Тщательно выложите будущее изделие.

Духовку разогреть до 220 С, отправить в нее форму с жидким бисквитным тестом. Процесс занимает всего 40 минут. По готовности не вынимайте сразу кефирный бисквит. Дайте ему постоять 10 минут.

Разделить ножом на порции, полить фруктовым сиропом или ягодным вареньем.Так бисквит на кефире с вареньем станет еще вкуснее и красивее.
Приятного аппетита!

Полезные советы
1. Для бисквита на кефире подходит только жирное масло (около 80%). В этом случае использовать маргарин нежелательно, иначе есть риск испортить вкус выпечки.
2. Если увеличить количество масла, бисквит станет рассыпчатым.

Видео: нежный бисквит на кефире в мультиварке

Бисквит содержит яйца, сахар и муку.Такое тесто получается очень капризным, боится сквозняков, шума и резких перепадов температур. Сочный и пушистый бисквит на кефире будет намного проще приготовить. Такой вид теста позволяет не только приготовить быстрое угощение, но и сделать настоящий пирог.

Вариантов кефирного бисквита много, состав и пропорции ингредиентов немного различаются. Ниже представлен вариант с проверенным классическим составом, но его можно легко превратить в лимон, ваниль, шоколад или другой продукт, добавив соответствующий ингредиент (ваниль, какао, цедру или изюм).

Классические пропорции ингредиентов будут такими:
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 500 мл кефира;
  • 5 г соды;
  • 320 г муки.
Пошаговая выпечка:
  1. Сливочное масло натереть на крупной терке, а затем взбить венчиком вместе с сахаром и яйцом. К этой массе всыпать 1/3 муки и снова все растереть венчиком.
  2. Далее вливаем в тесто кефир, смешанный с содой, размешиваем и постепенно вводим оставшуюся муку, доводя массу до густоты сметаны.
  3. Выпекать на смазанной маслом сковороде при температуре 200 градусов примерно 40 минут. Дайте готовому бисквиту остыть в течение пяти-десяти минут в выключенной духовке, затем остудите на решетке.

Ванильный бисквит на кефире

Даже если бисквиту, выпеченному по этому рецепту, не суждено превратиться в торт, все равно чарующий аромат ванили сделает его кондитерским шедевром, способным подарить душевность и домашний уют семейным или дружеским посиделкам за чашкой чая. .

Для ванильного бисквита на кефире нужно приготовить:
  • 3 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 200 мл кефира;
  • 100 г сливочного масла;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 5 г соды гашеной;
  • 260 г муки.
Пекарня:
  1. Сливочное масло с сахаром взбить миксером до белого цвета. Затем, продолжая взбивать, но уже на минимальной скорости, вводить яйца по одному.
  2. Затем добавить ванильный сахар, гашеную соду и муку. Размешайте как следует. Это можно сделать миксером или силиконовым шпателем.
  3. Последним отправляем в тесто кефир. Размешайте массу, у вас должна получиться консистенция чуть более густой, чем для блинов.
  4. Бисквит нужно готовить при температуре 200 градусов в духовке примерно 30-40 минут. Готовый бисквит остудить на решетке.

Шоколадный бисквит

Поклонникам шоколадной выпечки понравится бисквит с насыщенным ароматом какао, но особенно легкий в исполнении.Выпеченный по этому рецепту торт может стать основой полноценного торта, аппетитных шоколадных коржей или просто незатейливого дополнения к чаю.

Что нужно взять для теста:
  • 2 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 200 мл масла растительного рафинированного;
  • 200 мл кефира любой жирности;
  • 100 г какао-порошка;
  • 14 г разрыхлителя;
  • 205 г муки.
Как приготовить шоколадный бисквит:
  1. Отправьте сахар, масло, кефир и яйца в одной емкости.Там их следует хорошо встряхнуть. Взбивать смесь не нужно, достаточно пары взмахов венчиком, чтобы смесь получилась однородной.
  2. Просеять оставшиеся рассыпчатые компоненты теста в отдельную емкость и хорошо перемешать. Необходимо добиться равномерного распределения какао и разрыхлителя в муке, а значит, и в тесте.
  3. Соедините оба компонента, добавляя сухие компоненты к жидким небольшими порциями. Переложите хорошо перемешанное тесто на подготовленный противень или в форму для запекания.
  4. Готовьте около 40 минут при температуре 180-200 градусов, в зависимости от характеристик конкретной духовки. Готовность определяется методом сухой зубочистки.

Яйца без добавления

Аллергические реакции на яйца — это еще не повод отказываться от нежной и воздушной выпечки, ведь существует довольно простой рецепт, по которому можно испечь вкуснейший бисквит без яиц на кефире. Яйца в бисквитном тесте заменят два других продукта — растительное масло и разрыхлитель.

Пропорции ингредиентов будут следующими:
  • 200 г сахара;
  • 240 мл кефира;
  • 320 г пшеничной муки;
  • 14 г разрыхлителя;
  • 105 мл растительного масла.
Этапы замеса и выпечки теста:
  1. В теплый, но не горячий кефир всыпать сахар и перемешивать до растворения всех крупинок. Затем влить растительное масло и все хорошо взболтать венчиком.
  2. После этого остается ввести просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешать, чтобы все комочки исчезли.
  3. Смажьте разрезную форму для запекания каплей масла, вылейте в нее тесто, разровняйте и отправьте в горячую духовку на 30-35 минут. Его температура должна быть на уровне 180 градусов.

Приготовление пышного десерта

Пышный фруктовый десерт можно испечь, добавив в бисквитное тесто на обычном кефирном варенье. Вкус, цвет и консистенция готовой выпечки во многом будут зависеть от выбранного вами варенья.Итак, клубника или малина — бисквит будет окрашен в розовый цвет, цельная вишня или смородина будут похожи на изюм в тесте.

Перечень продуктов, используемых в выпечке:
  • 2 куриных яйца отборных;
  • 100 г сахара;
  • 200 мл кефира;
  • 200 мл варенья;
  • 7 г соды;
  • 240 г муки.
Выпекать следующим образом:
  1. Измельчить яйца ручным венчиком вместе с сахаром до однородной белой массы.Затем влить кефир с растворенной в нем содой и варенье.
  2. Перемешать, затем небольшими порциями всыпать просеянную муку, пока масса не станет похожей на густую сметану.
  3. Выпекать на смазанной маслом сковороде в стандартных условиях для печенья. Подавать как отдельное блюдо или использовать как основу для торта.

Зебра на кефире

На кефире можно приготовить не только вкусный, но и очень красивый внешне мраморный бисквит или пирог «Зебра». Такая выпечка практически не нуждается в декоре, хватит всего нескольких просеянных сверху ложек сахарной пудры.

Этот торт содержит следующие ингредиенты:
  • 3 яйца;
  • 180 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 200 мл кефира;
  • 7 г соды;
  • 2 г ванилина;
  • 15 г какао-порошка;
  • 390 г муки.
Способ выпечки:
  1. Растопите масло и дайте ему немного остыть. Смешайте теплый кефир с содой. Яйца вспенить вместе с сахаром, влить масло и кефир.Затем добавить ваниль и муку, хорошенько размешать смесь ложкой.
  2. Разделите тесто пополам и сделайте одну часть шоколада, добавив какао-порошок.
  3. Заполнить форму маслом и посыпать мукой тестом. Для этого поочередно кладем темное и светлое тесто в центр формы столовой ложкой.
  4. Форму с разноцветным тестом поставить в духовку на 40 минут. Температурный режим следует установить на уровне 180-200 градусов.

В мультиварке

Такой современный гаджет, как мультиварка, отлично подойдет для выпечки любого печенья.В нем можно испечь любое бисквитное тесто и быть уверенным, что выпечка не отвалится.

Для бисквита с лимонно-ванильным ароматом в мультиварке вам понадобится:
  • 3 яйца;
  • 200 г сахарного песка;
  • 200 мл кефира;
  • 90 мл масла растительного;
  • 5 г соды;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 260-320 г муки;
  • 2-3 ​​г ванильного порошка;
  • цедры одного среднего лимона.
Как испечь бисквит в мультиварке:
  1. Смешайте кефир комнатной температуры с пищевой содой и разрыхлителем, отставьте на время.
  2. Яйца взбить миксером до образования пышности. Затем аккуратно влейте кефир, чтобы не отпала яично-сахарная пена.
  3. С одного свежего лимона осторожно, чтобы не прихватить белую часть, удалить цедру на мелкой терке. Цедру смешать с мукой и ванилью, всыпать все в тесто.
  4. Застелить чашу мультиварки промасленным пергаментом, смазать ее стенки маслом, переложить в нее тесто, накрыть крышкой и варить в режиме «Выпечка» 60 минут или немного дольше, если бисквит сырой.

«Зебра» (торт) ресепт мей кефир в духовке в мультиварке

De namme fan dizze taart wurdt yn ferbân brocht mei in beest zebra hûd dy’t hawwe it karakteristike stripes fan wyt en swart. «Зебра» — в коэке ресепт мэй кефир дy’t wurdt presintearre yn dit artikel — wurdt makke fan in daai fan ferskillende kleuren: wyt en brún (какао). Выпечка sjocht der geweldich, mar it tarieden fan it is hiel maklik en fluch.

Рецепт торта Ienfâldich «Зебра»

Der binne in soad Resepten foar dizze taart: soere rjemme, молке из йогурта.Dy lêste opsje en beskôgje it folgjende. Hiel fluch en goedkeap te meitsje в пироге «Зебра».

In ienfâldige Resept mei kefir dêrby om de folgjende opienfolging fan aksjes:

  1. Earst moatte wy Zweep 3 aaien en suiker (100 г).
  2. Добавьте йогурт en meel (паста ½ процента). Dêrnei, fier dan de bakken poeder (½ пакетика).
  3. Ferdiel de massa yn twa dielen. Yn de earte helte fan de add мука (3 ст. Л.), En de oare — 100 г какао.
  4. Форма размером 22 см в масле.Это sintrum foarmet te pour it beslach ôfwikseljend mei twa leppels fan eltse kleur.
  5. Om meitsje bakken oantreklik uterlik, moatte jo dwaan op it oerflak fan ‘e taart mei in mes line fan sintrum te râne.
  6. Bak de koeke foar 35 minuten op 180 graden.

«Зебра» (торт) Resept mei kefir mei plantaardige oalje

Yntroduksje fan in oare lekker Resept foar bakken «stripes». Мэй помогите обмахивать его stap foar stap ynstruksjes, kinne jo iten siede in grut en weelderige pie «Zebra» на кефире.

Stap foar stap Resept bestiet út de neikommende stappen:

  1. 4 Beat aaien en suiker (160 г).
  2. De swiete aai massa добавить 330 мл фан-йогурта. Помешивать.
  3. Добавьте 5 столовых ложек веерного плантаардидже оалдже в пакже веер Баккен поедер (2¼ эрен. Ложки).
  4. Fier yn it daai safolle moal dat kaam konsistinsje fan dikke room.
  5. De helte fan it daai moat wurde getten yn в контейнере для весла. Какао-порошок Fier dêryn (50 г).
  6. Pour beslach yn de mal (диаметр 28 см).В пироге — hiel heech, dus это winsklik om te foarmjen bumpers «поднять» brûkend perkamint papier. Sa’n bedrach fan deeg is genôch foar sels в грушевом коекене, as se bakke yn ‘e foarm fan lytse диаметром.
  7. Выпекать ров для торта с помощью вентилятора температуры 190 град 70 минут.

Пирог «Зебра»: kefir Resept sûnder aaien

Aaien yn dizze Resept, ferfange zachte Tofu. Dit saneamde бобовый творог — это aaiwyt-rike produkt, dat ôlaat — это веерные соевые бобы. Neffens это ресепт, это nedich om te nimmen 300 Boppedat, dan sille nedich в йогурте (50 мл) и suiker (180 г).Dy 3 интегрирован в миксер Zweep. Дан ит даай добавить ванилин (2 эрен. Ложки), sâlt en bakken soda (до ½ ч. Ложки), bakken poeder (1 ст. Ложка). Смешайте его, даай и зажгите «останься» 5 минут йогурт nei de yngrediïnten reagearre mei. Мука Dêrnei kinne jo belûke (250 г) en nôt oalje (100 мл). Это daai moat wêze de gearhing fan в dikke paste like.

De hiele batch wurdt opdield yn twa parten. Yn ‘e Earte helte fan’ e добавьте kofje massa, taret út Instant kofje, в leppel natuerlike cacao en wetter (1 ст.Ложка). Dêrnei it daai kin wêze ôfwikseljend (op 2 ст. Ложки) te ferspriede по форме (диаметр 20 см).

«Зебра» (торт) содержит йогурт werjûn dy alle boppesteande, бакт 50 минут на 180 грамм. Wannear’t tsjinje kinne jo Sprinkelje mei Powded of cover swiet swiet.

Пирог «Зебра» на кефире на мультиварке: рецепты

Рецепт торта «Головокружение» — это geskikt foar multivarok all fabrikanten. Foar har tarieding wurdt tapast modus «Выпечка». Продолжительность поиска пирожков мультиварка вентилятором 1 час.«Зебра» (торт) ресепт мэй кефир дат вурдт пресинтеарре хджир, нидат коелинг де сокеладе помадный бедуцен.

Неффенс ресепт, это недич ом те звип миксер кефир ан суйкер (1 бекер). Dan foegjen 3 года, безопасный маргарин (150 г), баккен-сода (1 ч. Ложка) и стейл в пиве за 5 минут gewicht op ‘e tafel. Dêrnei, de blom fen moal kin вводят (2¼ ст.) С ванилином. Дэн де масса кин опдилд ин twa parten. Yn iene helte fan ввести муку (¼ v.), Yn it twadde part ta te foegjen cacao (2,5 v.Ложки).

Мультиварки масл. Ком. Дэн налей это беслах, ôfwikseljende lagen fan de ferskillende kleuren. Sadree’t de taart hat ûnderkuolle, это nedich om te dekken it mei sûkelade fondant. Dêrfoar is it nedich te mix yn in panne sûker en cacao (1 столовая ложка), 50 мл fan molke en в itenstleppel fan bûter. Принесите единое вооружение снаряжения и фуортендаликов для фаджа, сделав это раньше.

Leafhawwers fan de eksperiminten yn de keuken как в taart Resept «Zebra» mei appels.Приготовьте его в мультиварке, замесите его, даай út meel (300 г), йогурт waarme fet (250 мл), itselde bedrach fan sûker, содовую (1 ч. Ложку) en aaien (3 шт.). Как de deeg klear, это nedich om te foegjen de skylde en chopped yn lytse stikjes apple. Торт бакт ин мультиварка 55 минут.

Выпечка kinne levere wurde oan de tee of kofje. En jo kinneite в stikje koeke mei в йогурте gleske fris.

Любимый пирог с яблоками на кефире (рецепт на три варианта приготовления)

К вам неожиданно пришли гости.Что лечить? В такой ситуации наверняка всякий раз хозяйка попадалась. Чтобы визит гостей не застал вас врасплох, предлагаем вам иметь в своем арсенале несколько рецептов приготовления «быстрых» блюд. Это угощения, для реализации которых не требуется много времени и дорогостоящая скудная еда.

Торт с яблоками — блюдо №1. Учимся делать это лакомство своими руками

Одно из лакомств, которое готовится очень быстро, — шарлотка, или пирог с яблоками на кефире.Рецепт приготовления такой выпечки, причем не одной, а сразу трех, представлен в этой статье. Пошаговая инструкция поможет быстро и легко научиться готовить это блюдо. Изучаем инструкцию, смотрим фото, вдохновляемся и запускаем кулинарный процесс.

Пирог с яблоками на кефире (рецепт наших бабушек)

Для приготовления этого блюда мы готовим ингредиенты, указанные в следующем списке:

  • 5 кусочков кисло-сладких яблок;
  • 200-250 г пшеничной муки;
  • 90-100 г сливочного масла;
  • 6 ложек (большого) сахара;
  • большой стакан кефира;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1/2 ложки разрыхлителя;
  • 1 большая ложка корицы.

Описание процесса приготовления шарлоток по классическому рецепту

Хотите узнать, как приготовить пирог с яблоками? Прочитайте инструкции. Мягкое масло смешать с яйцом и сахаром. В глубокую миску насыпают 200 грамм муки. Добавьте к нему разрыхлитель и перемешайте. Здесь настаиваем кефир. К этим изделиям добавляем заготовку из яйца, сахара и масла. Замесить тесто. Если он очень жидкий, всыпьте муку. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.Перелить в кастрюлю и разложить ложкой. Вырезаем из яблок сердцевину, нарезаем пластинами шириной 0,5-1 см. Выкладываем на тесто кусочки фруктов. Сверху посыпать сахаром и корицей. Пирог, прежде чем отправлять в духовку, полить топленым маслом. Предварительно разогрейте духовку. Температурный режим в нем должен быть 170-180 градусов. Ставим форму в духовку и выпекаем корж полчаса. Если по истечении этого времени тесто и яблоки не подрумянятся, оставьте блюдо для приготовления еще на 10 минут. Снимаем противень, накрываем противень сухим полотенцем и даем настояться.Через четверть часа можно принимать лакомство.

Шарлотка «Праздничная» (с яблоками и бананом)

Этот вариант выпечки тоже готовится недолго, но, несмотря на это, блюдо получается и вкусным, и красивым, и ароматным. Его главная «изюминка» — гармоничное сочетание фруктов, ванили и корицы.

Для приготовления пирога с яблоками на кефире, рецепт которого описан ниже, потребуются следующие продукты:

  • 1 стакан сахара;
  • пол-литра кефира;
  • 3 стакана муки;
  • 1 небольшая ложка соды;
  • лимонный сок или кислота;
  • 2 кислых яблока;
  • 1 банан;
  • 2 яйца;
  • ванилин и корица по вкусу;
  • масло подсолнечное или оливковое рафинированное.

Технология приготовления теста следующая. В миске взбить яйца с сахаром и ванилином. Сода в отдельной емкости тушится лимонным соком (кислотой), после чего переливается в основную емкость. Теперь сюда добавляем йогурт. Все продукты тщательно перемешиваются. Засыпаем мукой небольшими порциями. Замешиваем густое (но не крутое) тесто. Форму для запекания смазываем маслом. В него налейте тесто и разровняйте ложкой. Фрукты нарезать дольками. Выкладываем их на поверхность теста, чередуя ряды яблок с бананами.Посыпать пирог корицей и сахаром. Из такого количества продуктов получается довольно толстая шарлотка. Выпекать 45 минут, при этом температура в духовке должна быть 150-160 градусов. После того, как пирог с яблоками на кефире (рецепт добавления бананов предусмотрен) будет готов, выдержите его еще полчаса при открытой дверце духовки. Лакомство готово!

Приготовление «быстрой» шарлотки: рецепт

В следующем описании рассказывается, как приготовить простой пирог с яблоками.Этот тест занимает всего несколько минут. Не верь мне? Проверять.

В глубокой емкости взбейте 2 сырых куриных яйца с 1 большим стаканом сахара и половиной чайной ложки корицы. Добавьте разрыхлитель (половина упаковки) и соль на кончике ножа. Теперь всыпать муку и замесить тесто до консистенции густой сметаны. Три средних яблока нарезать небольшими кусочками и выложить в тесто. Всю массу перемешать и вылить на противень, предварительно смазанный рафинированным подсолнечным маслом.Духовка разогревается до 180 градусов. Укладываем в нее форму и выпекаем торт. Определите готовность зубочисткой: если во время выпечки прокола на палочке нет теста, значит, блюдо готово. Достаем шарлотку и присыпаем сахарной пудрой.

Заключение

Из описаний, представленных в этой статье, вы узнали, как быстро приготовить торт с яблоком. Теперь неожиданные гости не заставят вас волноваться и чувствовать себя неуютно. «Покодовав» на кухне меньше часа, вы угостите их вкусной и ароматной шарлоткой.Приятных хлопот и отличных результатов в создании кулинарных шедевров!

p>

Zebra Pie Op Kefir — Stap Voor Stap Een Recept Met Een Foto

Ingrediënten

Tarwemeel, премиум квалитит — 300 г

Grote eieren CB — 3 шт.

Кефир — 250 мл

Suiker — 160 г

Какао-водка — 4 иглобрюха

Ванилин — наар смаак

Zout — een snuifje

Тесода — 1 телепель

Ботер — 5 г

Meel voor de vorm — 2 эл.

  • 229 ккал
  • 40 минут
  • 40 минут

Фото van het afgewerkte gerecht

Приемник для степлера с фото

Пирог с зеброй is waarschijnlijk bij iedereen bekend, maar als niet bij iedereen, dan heel, heel veel. Deze luchtige zelfgemaakte capcake met een prachtig «gestreept» kruimelpatroon is geliefd bij volwassenen en kinderen, en het is vrij eenvoudig om hem te bereiden.

Voor «Zebra» heeft elke huisvrouw haar eigen bewezen deegrecept, en een van de meest succesvolle en eenvoudige opties is naar mijn mening het deeg met kefir.Ik kook bijvoorbeeld Zebra pie с кефиром, omdat kefir praktisch niet в mijn huis wordt vertaald en vaak wordt gebruikt om te bakken.

Bereid de producten volgens de lijst om de zebrapastei op kefir te bereiden. Desgewenst kunt u de hoeveelheid suiker verhogen tot 200 грамм.

Klop de eieren, kefir en suiker in een kom. Voeg naar smaak vanilline en een snufje zout toe.

Zeef bloem en theesoda erover. Роер познакомился с собственным садом и радостной массой, зодат эр геен клонтьес онтстаан.Je hoeft niet sterk te verslaan.

Leg de helft van het resulterende deeg opzij in een aparte kom en voeg daar cacao aan toe. Роер тот еен радде масса.

Vet een ovenschaal in met boter en besprenkel met bloem. Giet het deeg in een cirkel in de vorm, afwisselend wit en chocolade. Desgewenst kunt u er bovenop een soort golfpatroon weergeven.

Stuur de cake voorverwarmd tot 190 graden. печь en bak tot bemonsterd voor een droge fakkel (ongeveer 25-30 минут).

Haal de cake uit de pan en laat afkoelen.

Зебра пирог на кефире клаар. Snijd het in stukken en serve.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.