Пироги рецепты с фото простые и вкусные: простые рецепты в домашних условиях с фото.

Содержание

Самый простой пирог "Смородиновый" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Перебирала недавно бумаги моей мамочки, которой нет с нами уже 2, 5 года, и наткнулась на такую книжонку

Нахлынули воспоминания, слезы так и лелись ручьем. Когда-то я, 10-летняя девочка училась по этой книге печь тортики в старенькой чудо-печке (сейчас такого агрегата уже, наверное, и нет ни у кого), постоянно доканывая маму расспросами, что и как. Мама терпеливо отвечала и показывала, как правильно отмерять продукты, разбивать яица, сеять муку....Как же не хватает её, будучи уже взрослой, все равно столько вопросов, на которые кроме мамы никто не сможет ответить. Тогда мы выбрали с ней самый легкий тортик и я начала печь. Это самый первый мой торт.
Для него понадобятся самые простые продукты:
1 стакан смородинового (любого) варенья
1 яйцо
1 стакан молока
1 чайная ложка соды
2,5 стакана муки
Все перемешать и выпекать в духовке при 150 градусах до готовности. Очень хорошо поднимается. Можно кушать просто так (как сделали мои родные, не дав даже подумать, чем бы его смазать). А также можно смазывать кремом, украшать по Вашему желанию. Готовится очень быстро, самый простой выход, когда ничего нет к чаю.

Пояснения: Можно брать мороженные или свежие ягоды вместо варенья, тогда на стакан ягод добавить стакан сахара. Муки может уйти меньше, смотрите сами. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
Приятного аппетита!!!

Вкусный пирог с яблоками -пошаговый рецепт с фото

Продукты для пирога всем знакомы и недорогие. Подготовим заранее орехи. Я их слегка обжарила в духовке, но это не обязательно делать. Ну, а остальное просто достаём из холодильника и шкафа - это яйца, слив. масло, сахар, мука, ванилин, разрыхлитель и яблоки. Ах, и для аромата корицу и мускатный орех.

Можно обойтись и без специи, если вдруг вы их не переносите)))

1.  Первым делом приготовим яблочную начинку.  Яблоки помыть и разрезать на 4 части. Удалить сердцевину и кожуру. Нарезать яблоки дольками.

2. Яблоки сразу отправляем в сковороду и добавляем 100 гр.  сахара, ложечку корицы, 1/4 ч. ложки мускатного ореха и 30 гр. слив. масла. Накрываем сковороду крышкой и переносим на средний огонь.

3. Тушим яблоки в карамели 7 минут. Но периодически подходим и помешиваем яблоки. Они станут вот такого янтарного оттенка. Отставляем яблоки в сторону, пусть остывают. А мы за это время приготовим классическое бисквитное тесто.

4. Листая свои рецепты бисквитов, я обнаружила, что у меня нет в рубрике рецепта классического ванильного бисквита для торта. Буду исправляться))) Итак, в чашу миксера отправляем яйца. Какой они температуры - не имеет значения. Добавляем тут же сахар и ванильный сахар.

5. Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. На это может уйти 3 минуты и больше. Всё зависит от мощности вашего миксера.

6. Теперь добавляем во взбитые яйца просеянные сухие ингредиенты - мука и разрыхлитель. Кстати, разрыхлитель можно вообще исключить из рецепта. Если яйца взбиты, как у меня, в хорошую устойчивую пену - не нужно!

Перемешиваем бисквитное тесто лопаткой, движениями снизу вверх.

7. Форму выстелить пергаментом и  ничем не смазывать. Можно взять и круглую форму, но обязательно с дном и минимум на 26 см. Яблоки с карамелью переливаем в форму.

8. Посыпаем орешками. Если вы большой любитель орехов - добавляйте больше)))

9. Теперь выливаем бисквитное тесто.

10. Разравниваем тесто лопаткой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 ºС. Выпекаем пирог с яблоками 20 минут на среднем уровне. Но на готовность пирог проверить нужно. Делаем это при помощи деревянной шпажки.

11. Во время выпечки пирог хорошо поднимется, но после духовки, из-за перепада температур, он немного осядет. Это нормально, не стоит паниковать. Даём пирогу постоять немного в форме и потом переносим на решетку.

12. Ну вот, пирог немного остыл. Переворачиваем его аккуратно на решетку и пусть остывает до комнатной температуры. У меня, как всегда, не успел полностью остыть))) Пришлось быстро посыпать пирог сахарной пудрой и делать финальное фото.

Безумно ароматный и вкусный пирог с яблоками готов к чаепитию! Порция яблочного пирога получается большая, поэтому хватит на всех!

Друзья, приятного чаепития и до новых рецептов! Кстати, на днях появится видео на моём канале с яблочным пирогом. Не пропустите!

Уважаемые гости и читатели, нашего сайта, если вам понравился рецепт или вы его приготовили, расскажите нам об этом. Присылайте ваши комментарии, фотоочеты! Вам же не сложно? А для меня это лучшая награда!

Простые и вкусные пироги: рецепты с фото

Когда хочется чего-нибудь особенно вкусного, на помощь хозяйке с золотыми руками придут рецепты домашних пирогов с различными начинками, как у бабушки.

Пирог с мясом

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 0.5 ч. ложки соли,
  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан кефира,
  • 1 ч. ложка соды.

Начинка:

  • 300 г фарша,
  • 2-3 луковицы, порезать кубиками,
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
  2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
  3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
  4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
  5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

Хачапури для ленивых

Ингредиенты:

  • сыр — 100 г,
  • сметана — 100 г,
  • яйцо — 1 шт.,
  • мука — 1 ст.л.,
  • укроп,
  • соль,
  • перец,
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
  2. Укроп измельчить.
  3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
  4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.
  5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции.
  6. Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды, промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.

Ленивый курник

Очень вкусный пирог. Одно из любимых блюд, которое готовила мне моя дорогая бабушка и которое сейчас я готовлю своей семье. Правда, у бабули было вкуснее, она ведь любимая!

Ингредиенты для начинки:

  • 6 средних картофелин,
  • 1 луковица,
  • 1 окорочок и половинка куриной грудки (можно любое филе курицы, я указала то, из чего я сделала).

Для теста:

  • 100 г сметаны,
  • 100 г майонеза,
  • 200-250 г муки,
  • 2-3 яйца,
  • 1/2 ч.л. погашенной соды,
  • соль на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Картофель нарезать кружочками.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  3. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать.
  4. Сковороду или форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями (не обязательно).
  5. Выложить слой картошки, посолить, слой лука, слой мяса, слой картошки, посолить.
  6. Приготовить тесто: смешать все указанные для теста ингредиенты. Залить тестом начинку. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

Пирог с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • яйца 4 штуки,
  • майонез 300 г,
  • разрыхлитель 2 чайные ложки,
  • мука,
  • ветчина,
  • сыр.

Приготовление:

  1. Берём яйца, разрыхлитель, майонез, муку и всё смешиваем. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане.
  2. Нарезаем ветчину, а сыр натираем на тёрке.
  3. Теперь выливаем 1/2 теста в специальную форму для выпечки.
  4. Выложим начинку сверху на тесто и зальём тестом, которое осталось. Также сверху можно посыпать и сыром.
  5. Затем разогреем духовку до 180 градусов и отправим туда пирог на полчаса.

С зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:

  • кефир (йогурт, сметана) 400 г,
  • масло сливочное 160 г,
  • сахар 2 ст. л.,
  • соль 0,5 ч. л.,
  • яйцо 2 шт.,
  • мука 280 г,
  • разрыхлитель 1,5 ч. л.

Начинка:

  • зелёный лук,
  • яйцо 2 шт.,
  • соль,
  • перец.

Приготовление:

  1. Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел.
  2. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
  3. Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
  4. Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
  5. Выкладываем начинку, сверху, заливаем оставшимся тестом.
  6. Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

Открытый мясной пирог

Пирог просто восторг.

Нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать! Пирог вкусен и горячий, и холодный!

Для теста:

  • 200 г картофеля,
  • 200 г муки,
  • 1 яйцо,
  • 50 г сливочного масла,
  • соль.

Для начинки:

  • 500 г свинины или фарша,
  • 2 болгарских перца,
  • 1 помидор,
  • 2 небольшие луковицы,
  • 100 мл жирных сливок (33-38%),
  • 100 мл молока,
  • 2 небольших яйца в заливку,
  • 2 ст.л. томатной пасты,
  • соль, перец,
  • немного тертого сыра

Приготовление:

  1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять.
  2. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать.
  3. Всыпать муку и замесить тесто.
  4. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики. Отправляем в морозилку, пока готовится начинка.
  5. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем.
  6. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
  7. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто.
  8. Смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим,перчим.
  9. Поливаем начинку пирога, выпекаем 40 минут при температуре 200С.
  10. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Рыбный на скорую руку

Для теста:

  • кефир 1 стакан,
  • 2 яйца,
  • мука 1.5-2 стакана,
  • масло растительное 3 ст. ложки,
  • соль 0.5 ч. ложки.

Для начинки:

  • 1 банка консервы скумбрия и пучок зелёного лука.

Приготовление:

  1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
  2.  Печём при 180 градусах минут 30-40.
  3.  Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

Капустный

Ингредиенты:

  • Капуста белокoчанная молодая 500 г.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Мука 6 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста 2 ч. л.
  • Укроп 1/2 пуч.
  •  Кунжут для посыпки.

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень.
  2. Яйца взбить в однородную массу.
  3. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
  4. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту.
  5. Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.
  6. Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Заливной пирог для любой несладкой начинки

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки,
  • 2 стакана сметаны,
  • 4 яйца,
  • 4-6 ст. ложки майонеза,
  • 4 ч.л. разрыхлителя,
  • соль, специи.

Приготовление:

  1. Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста.
  2. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Пирог очень нежный, мягкий и воздушный.

А вот еще одна начинка: 1 банка «сайра в масле» (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи.

И еще одна: с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла.

Приятного аппетита!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Ореховый пирог рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Испечём ореховый пирог

Вкусный и простой рецепт орехового пирога! На мой взгляд, очень по сезону, сейчас такая выпечка — в изобилии орехи, и по составу он получается достаточно сытный — в самый раз с чашечкой горячего чая или кофе. В морозное утро, или вечер! ;))

Как приготовить "Ореховый пирог" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления теста возьмём яйца, сахар, сметану, муку, соду, разрыхлитель, сливочное масло комнатной температуры и ванилин.

Шаг 2 Ссылка

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром добела.

Шаг 3 Ссылка

Добавить ванилин и ввести по 1 яйца, продолжая взбивать.

Шаг 4 Ссылка

В мисочке соединить сметану с содой и оставить на 5 минут, пока взбиваете яйца. Сметана заметно «подрастёт».

Шаг 5 Ссылка

В полученную яично-масляную массу добавить сметану и осторожно перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Следом всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Размешать до однородного теста. Духовку включить разогреваться на 180°C, пока мы будем заниматься начинкой.

Шаг 7 Ссылка

Для начинки возьмём грецкие орехи, сливочное масло (холодное), сахар и корицу.

Шаг 9 Ссылка

Смешать с сахаром и натереть на крупной тёрке охлаждённое сливочное масло. Добавить корицу и перетереть всё ещё руками до крупной влажной крошки.

Шаг 10 Ссылка

Форму для выпечки (24 см диаметром) выложить пекарской бумагой (по желанию можно смазать немного маслом, я этого не делала.) Выложить в форму половину теста и разровнять.

Шаг 11 Ссылка

Сверху выложить половину начинки.

Шаг 12 Ссылка

Затем закрыть оставшимся тестом. Оно получается достаточно мягким, и при попытке разровнять его по ореховой крошке тянется за силиконовой лопаткой. Поэтому в данном случае разровнять слой теста получилось удобнее всего ножом!

Шаг 13 Ссылка

Посыпать оставшейся половиной орехов и поставить пирог выпекаться в разогретую духовку на 45-55 минут. В любом случае следить за пирогом по своей духовке и проверить готовность деревянной шпажкой.

Шаг 14 Ссылка

Готовый пирог достать из духовки остудить минут 10 в форме, а затем переложить на решётку. Пирог очень вкусен ещё в тёплом виде! На второй день я остатки пирога немного прогрела в духовке. У кого есть микроволновая печь, можно в ней. В общем, нам так показалось вкуснее. Приятного! ))

Быстрый пирог на молоке | Я Сама Счастливая домохозяйка

Невероятно простой и быстрый рецепт очень вкусного воздушного и нежного пирога на молоке! Заинтригованы? – Читайте все тонкости рецепта дальше!

Я Сама Счастливая Домохозяйка неустанно твержу, что очень люблю простые рецепты вкусных блюд. Мне очень нравится, когда казалось бы из самых обычных продуктов получаются вкусные и необычные блюда и окружающие потом с любопытство интересуются рецептом.

Сегодня я поделюсь с вами этим быстрым пирогом на молоке, который станет вашей палочкой-выручалочкой, когда неожиданно придут гости или вы захотите подать к чаю этакое вкусненькое.

Итак, для приготовления пирога вам понадобятся:

  • Чуть больше 1 стакана молока;
  • 1 яйцо;
  • 2 стакана муки;
  • Разрыхлитель или гашеная сода;
  • 3 столовых ложки растительного масла;
  • 1 стакан сахара;

Как приготовить быстрый пирог на молоке?

Разбейте яйцо и смешайте его с сахаром, я перемешиваю все вилкой, поскольку не хочется лишний раз пачкать миксер, к тому же ингредиенты и без того хорошо и быстро перемешиваются.

Налить молоко и снова перемешать.

Добавить половину части муки.

Погасить соду. Если вы добавляете разрыхлитель, то смешайте его с небольшим количеством муки и высыпьте в тесто.

Добавьте вторую часть муки, масло и перемешивайте.

Тесто должно быть в меру упругим, но не слишком, примерно как на маффины. Кстати, из этого теста получатся прекрасные маффины с апельсиновой цедрой!

Смажьте форму для выпекания, выложите тесто и уберите в духовой шкаф выпекаться примерно 30 минут.

Вот какой замечательный румяный и пышный пирог на молоке у меня получился!

Также в рецепт можно добавить орехи, апельсиновую цедру, изюм, мак, фрукты, шоколад одним словом это настолько универсальный и простой рецепт пирога, что он может быть дополнен любыми ингредиентами!

Готовьте с удовольствием, а Я Сама Счастливая домохозяйка буду радовать вас вкусными и проверенными рецептами!

Полезные статьи

Простой пирог на скорую руку — быстрые рецепты пирога из простых продуктов

Пирог — прекрасное блюдо к застолью, празднику или домашнему обеду. Многие хозяйки считают приготовление пирога хлопотным занятием, требующим много времени, поэтому чаще всего всё заканчивается походом в кулинарию за готовым пирогом. Сегодня мы расскажем, как сделать простой пирог на скорую руку по быстрому рецепту из обычных продуктов.

Помимо хлопотности готовки пирога, бывают ситуации, когда он нужен срочно и обязательно вкусный. Есть у нас такие рецепты! И быстро, и просто, и вкусно!

Мы собрали несколько простых рецептов пирогов, как сладких, так и с овощной начинкой.

Домашний рецепт быстрого пирога «Карамельный»

Так как пирог готовится на основе фруктового или ягодного варенья, лучше предпочесть продукт с кислинкой, потому что от этого будет зависеть его пористость и пышность. У готового пирога темный цвет, и к нему хороша сливочная обмазка из сгущенки, смешанной с густой сметаной.

Ингредиенты:

  • мука — 350 граммов;
  • кефир -200 миллилитров;
  • яйцо куриное — 2 штуки;
  • сода пищевая — 1 десертная ложка;
  • сахарный песок — 120 граммов;
  • варенье — 1 стакан.

Быстрый пирог по домашнему рецепту готовить так:

  1. Просеять муку, приготовить форму для пирога, обмазать ее изнутри растительным маслом и, припудрив перед заливкой теста мукой, включить духовку.
  2. В подходящей посуде растереть сахарный песок с сырыми яйцами, следом добавить к ним кефир и перемешать до однородности. В получившуюся массу ввести при помешивании муку и тщательно все размешать.
  3. Настал момент в другой подходящей емкости смешать варенье с содой и эту шипящую массу влить при помешивании в замешенное только что тесто, которое достаточно быстро и энергично перемешать лопаткой и вылить в подготовленную форму, дно которой можно застелить пекарской бумагой.
  4. Остается поместить будущий пирог в духовку, разогретую до +180° С и выпекать в продолжение 30 минут, по истечении которых пирог извлекается их духовки, немного «отдыхает» и на сервировочное блюдо выкладывается путем осторожного переворота формы вверх дном.

Украсить такой пирог можно всевозможными обмазками или присыпками, цукатами, свежими ягодами или кусочками фруктов, тем, что окажется под рукой. Подавать остывшим, чтобы он легко мог быть разрезан на порции.

Простой рецепт яблочного пирога на скорую руку

Такой пирог на скорую руку понравится любителям аромата корицы и яблока, потому что они вместе со сливочным запахом молока придадут ему неповторимый домашний уютный запах, который наполнит весь дом.

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная -1,5 стакана;
  • сахарный песок — 0,5 стакана;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • молоко натуральное — 0,5 стакана;
  • масло — 2-3 столовых ложки;
  • яблоки — 3-4 штуки;
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки;
  • соль пищевая и корица — по 1 щепотке.

для посыпки:

  • сахар коричневый — 120 граммов;
  • мука — 2 столовых ложки;
  • масло — 2 столовых ложки;
  • корица — 1 щепотка.

По простому рецепту яблочный пирог на скорую руку готовить так:

  1. Просеять через сито в подходящую емкость норму муки, смешанной с разрыхлителем. Добавить к ней сахар, соль и корицу.
  2. Вымытые яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину и нарезать кусочками.
  3. В отдельной миске взбить венчиком до пышной массы куриные сырые яйца, влить при помешивании в них молоко, добавляя растительное без запаха масло.
  4. Получившуюся смесь влить при помешивании в муку и лопаткой вымесить до однородной массы тесто для пирога.
  5. Добавить в него резаные яблоки смешать их равномерно со всем тестом, которое равномерно же вылить в подготовленную, смазанную изнутри растительным маслом форму для запекания пирога.
  6. Приготовить присыпку. Перетереть руками в крошку все ингредиенты для нее. Посыпать сверху пирог и поместить форму с ним в разогретую до +180° С духовку минут на 25-30, по прошествии которых желательно деревянной шпажкой проверить его на готовность: сухая — готов, липкая с крошкой — не готов.

А дальше, по классике жанра, дать пирогу в форме чуток отдохнуть, а затем выложить путем аккуратного переворота формы или остудить получше и извлечь из формы при помощи широкой лопатки. Подавать порезанным на порции предпочитаемой вами формы.

Деревенский рецепт быстрого пирога с грибами и капустой

Пирог с капустой — звучит как песня! Пахнет деревенской избой, освещенной через окна белым чистым снегом. Пахнет детством и уютом, стоит создавать такую атмосферу почаще.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 5 столовых ложек;
  • майонез — 250 граммов;
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки;
  • шампиньоны свежие — 500 граммов;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • лук зеленый;
  • сметана — 250 граммов;
  • яйцо куриное — 5 штук;
  • морковь свежая — 1 корень;
  • капуста — 500 граммов;
  • укроп свежий — 1 пучок;
  • соль пищевая и черный молотый перец — по вкусу.

По деревенскому рецепту быстрый пирог с капустой и грибами готовить так:

  1. Свежие шампиньоны обмыть, дать стечь избытку воды, порезать тонкими пластинками и обжарить в растительном масле до готовности.
  2. Очистить и вымыть все овощи. Измельчить морковь на крупной терке, лук и капусту измельчить ножом. На отдельной сковороде и растительном масле обжарить смешанные овощи до готовности, после чего соединить их с обжаренными шампиньонами.
  3. Подошла очередь теста, для чего смешать сметану с майонезом, далее — со взбитыми венчиком яйцами. Добившись полной однородности массы, ввести муку с разрыхлителем, с солью и молотым черным перцем, с добавлением мелко рубленного свежего укропа.
  4. Форму для пирога обмазать изнутри растительным масло, выложить в нее равномерно капусту, смешанную с грибами, и залить жидким тестом.
  5. Форму с пирогом поставить в разогретую до +180° С духовку на 25-30 минут, но полную готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

Готовому пирогу дать настояться минут 10-15 и, перевернув аккуратно форму с ним, «вытряхнуть» бережно на подходящую подставку или блюдо. Подавать холодным, порезав на порционные куски.

Быстрый пирог с орехами и вишней по бабушкиному рецепту

Этот простой и быстрый пирог по способу приготовления напоминает праздничный торт и обещает вполне его заменить, если все выполнить корректно.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 3 стакана;
  • масло сливочное — 200 грамм;
  • яйцо куриное — 3 штуки;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • разрыхлитель для теста — 10 граммов;
  • какао-порошок — 3 столовые ложки;
  • обжаренные ядра грецкого ореха — 2-3 столовые ложки;
  • вишня без косточки — 350 грамм.

Для крема:

  • сметана свежая — 1 литр;
  • сахарный песок — 1 стакан.

Быстрый пирог с орехами и вишней по бабушкиному рецепту готовят так:

  1. Обжарить на сухой сковородке ядра грецкого ореха и выдуть из него шелуху.
  2. Выбрать из вишен косточки и дать стечь избытку сока через дуршлаг.
  3. Разделить яйца на желтки и белки в разные миски. Желтки миксером взбить с сахаром до белой пышной массы и ввести в них половину просеянной накануне муки при помешивании ложкой.
  4. Миксером же, добавив немного сахара, взбить до устойчивых пиков белки. После чего их бережно ввести во вторую половину муки, помешивая ложкой.
  5. В желтковую половину теста добавить порошок какао, перемешать до однородности, выложить на смазанный маслом противень таким слоем, чтобы высота готового коржа была по возможности не выше 1 сантиметра и поместить в разогретую до +180 С духовку на 25-30 минут.
  6. Белковую половину теста выложить в отдельную форму и тоже печь в разогретой духовке до +180° С в течение 25-30 минут.
  7. Готовые коржи извлечь из духовки, выложить на подложку, дать остыть.
  8. Пока коржи остывают, приготовить крем для промазки коржей, который готовится из взбитой при помощи миксера жирной сметаны и сахарного песка.
  9. Остывший коричневый — шоколадный корж нарезается равномерными 1Х1 сантиметр кубиками, которые следует выложить в емкость с кремом и аккуратно их перемешать, оставив в нем для пропитки на 15-20 минут.
  10. Напитавшиеся кубики следует выложить правильной горкой на светлый корж, равномерно добавляя между ними орехи и вишенки. Получившийся пирог-конус облить оставшимся кремом, после чего готовый полностью пирог поместить в холодное место или холодильник на 1 час.

Пирог получается достаточно объемный — хватит насладиться всей семье и гостям. На такой же пирог поменьше достаточно ополовинить ингредиенты. Можно исключить даже орехи и вишенки или заменить их на другие сладкие добавки.

Рецепт быстрого пирога «Проще простого»

Оригинальность такого пирога заключается в том, что для его приготовления не понадобится даже духовка — его можно приготовить на сковороде. При этом он ничего не теряет.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 1,5 стакана;
  • молоко сгущенное — 120 граммов;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
  • уксус — 0, 5 чайной ложки.

Для крема:

  • молоко — 1 стакан;
  • сахарный песок — 120 граммов;
  • масло сливочное — 100 граммов;
  • яйцо — 1 штука;
  • ванильный сахар — 2 пакетика;
  • мука — 1 столовая ложка.

Быстрый пирог «Проще простого» по оригинальному рецепту готовить так:

  1. Смешать вилкой сырые яйца со сгущенкой до однородности, ввести в массу гашеную уксусом соду, а следом — муку при помешивании до однородной массы, на основе которой замесить тесто. Раскатать его пластом и свернуть в рулет, который разделить на 8 равных частей, каждую из которых раскатать скалкой на тонкий корж.
  2. К этому времени сковорода с толстым дном раскалена, и в ней обжарить по очереди все 8 коржей с обеих сторон — по 2 минуты с каждой. Готовые коржи сложить один на другой, покрыть подходящей по размеру плоской тарелкой и подровнять их края ножом, придавая пирогу правильную форму.
  3. Для крема в небольшом металлическом сотейнике соединить сахар, муку, сырые яйца и молоко и энергично перемешать до однородной массы без комочков. Поставить на огонь, добавить сливочное масло и при постоянном помешивании довести до кипения, которое на слабом огне длится не долее 20 секунд.
  4. Готовым горячим заварным кремом промазать один за другим все 8 коржей. Обмазать и верх и бока тоже. Оставшиеся обрезки при выравнивании контура пирога раскрошить и ими посыпать верхний его слой.

Пропитывать такой пирог можно и при комнатной температуре и в прохладном месте не менее 2-3 часов, а лучше, как обычно, — на ночь. После чего он легко режется на порционные кусочки.

Быстрый рецепт простого пирога «Рельефный»

Вот уж действительно простой пирог на скорую руку. Проще такого пирога действительно трудно найти, но эта простота далеко не за счет его вкуса. Обычно он нравится детям, они охотно с ним завтракают. К тому же он привлекательно выглядит своей рельефностью.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2-3 стакана;
  • масло сливочное или маргарин — 200 граммов;
  • яйцо куриное -2 штуки;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка;
  • варенье погуще (любое) — 1 стакан;
  • ванильный сахар — 1 пакетик.

Простой пирог «Рельефный» по быстрому рецепту готовят так:

  1. Сливочное масло растопить, превратив в топленый его вариант, но вводить в тесто его можно только остывшим.
  2. В колбу блендера или для миксера в подходящую емкость выложить сахар, яйца, топленое сливочное масло, ванилин и взбить до однородной массы.
  3. В емкость с мукой постепенно влить взбитую массу и лопаткой вымесить мягкое тесто, которое следует разделить на две неравные части, меньшую из которых поместить в полиэтиленовом пакете в морозильную камеру.
  4. Большую часть теста раскатать не тоньше полутора сантиметров и, поместив в промазанную растительным или сливочным маслом форму, покрыть нежидким вареньем или джемом.
  5. Достать из морозилки остывшее тесто и на крупной терке потереть его прямо над формой с пирогом, равномерно распределяя «стружку» по его поверхности.
  6. Остается только поставить форму с пирогом в разогретую до +180° С духовку и выпекать его в течение 25 минут.

По истечении указанного времени пирог извлечь, дать настояться 10-15 минут, переместить на подложку, остудить и нарезать на полосочки. Такой пирог — хоть в пир, хоть в мир, хоть в добры люди!

Домашний рецепт пирога на скорую руку — «Нежданный гость»

Вот уж, проще и быстрее рецепт трудно сыскать. Такой пирог можно затворить, пока нежданный гость раздевается! Судите сами!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2,5 стакана;
  • молоко жирное — 1 стакан;
  • яйцо куриное свежее — 1 штука;
  • варенье — 1 стакан;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка.

Пирог на скорую руку «Нежданный гость» по домашнему рецепту готовить так:

  1. Все ингредиенты смешать до равномерности массы, ввести гашенную уксусом соду, взбить венчиком без комочков и вылить его в подготовленную, смазанную маслом форму.
  2. В разогретую духовку до +180° С поместить форму с тестом и запекать пирог до подрумянивания его верха, около 30 минут. Можно протестировать его готовность и при помощи деревянной шпажки.

Готовый пирог настоять минут 10 и можно переложить на подложку, чтобы нарезать его прямоугольными полосочками, которые перед подачей к чаю или кофе полить сгущенным молоком.

Банановый пирог на скорую руку

Простые и доступные ингредиенты, небольшой период готовки и замечательный в итоге пирог — все это делает городской рецепт бананового пирога достаточно востребованным, потому что он, как и все рецепты, размещенные в этой статье, — простой пирог на скорую руку.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2 стакана;
  • масло сливочное — 100 граммов;
  • яйцо куриное — 2 штуки;
  • сахарный песок — 1,5 стакана;
  • молоко натуральное — 150 миллилитров;
  • банан — 2 штуки;
  • разрыхлитель пекарский — 2 чайные ложки;
  • соль — по вкусу;
  • ванилин — 1 чайная ложка.

Банановый пирог на скорую руку по городскому рецепту готовить так:

  1. В чашку блендера ввести размягченное сливочное масло, сахар и взбить их до однородности. Размять вилкой очищенный банан, добавить его в блендер совместно с молоком, солью и ванилином — все перемешать ложкой.
  2. К получившейся смеси добавить по одному свежие яйца и на самых малых оборотах блендером перемешать его содержимое.
  3. Последней ввести муку, смешанную с разрыхлителем, исключая комочки, и перемешать все окончательно.
  4. В подготовленную и смазанную маслом форму влить жидкое тесто и поместить ее для выпекания в разогретую до +180° С духовку на 35-40 минут.

Готовый пирог остудить, переложить на сервировочное блюдо, порезать на порции и подавать можно с различными подливками.

Экзотический рецепт быстрого пирога «Киви»

Из названия пирога очевидно, что особый вкус и аромат ему придает введение фруктовой добавки в виде кусочков киви и миндаля.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 200 граммов;
  • молоко натуральное — 3 столовые ложки;
  • яйцо куриное свежее — 1 штука;
  • масло сливочное — 50 граммов;
  • киви свежие — 6 штук;
  • сахарный песок — 2 столовые ложки;
  • разрыхлитель пекарский — 1 десертная ложка.

Подливка к пирогу:

  • миндаль рубленый — 100 граммов;
  • сахарный песок — 50 граммов;
  • молоко — 1 столовая ложка;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • масло сливочное — 75 граммов;

По экзотическому рецепту быстрый пирог «Киви» готовить так:

  1. Смешать муку с разрыхлителем пекарским и просеять, добавить сахарный песок.
  2. Венчиком смешать в миске молоко, масло сливочное размягченное, яйцо и ввести в эту массу порциями при постоянном помешивании смесь муки, разрыхлителя и сахара, исключая комочки.
  3. Дно подходящей формы необходимо застелить пекарской бумагой и выложить в нее получившееся тесто. Его необходимо разровнять, сформировав бортики, и поверху разложить очищенные от кожицы и красивыми дольками и кружочками резанные плоды киви.
  4. Украшенный фруктами простой пирог на скорую руку «Киви» поместить в разогретую до +180° С духовку на 20-25 минут. Перед извлечением проверить деревянной шпажкой на готовность.
  5. Сладкую подливку к пирогу «Киви» можно приготовить, пока сам пирог запекается в духовке. В подходящем сотейнике на умеренном огне соединить все указанные ее ингредиенты, при постоянном помешивании довести массу до кипения и снять с огня.

Готовый пирог остудить, предварительно освободив от пекарской бумаги, пока он горячий. Дать остыть и порезать на порции. Подавать остывшим, поливая подливочкой, или подать ее в креманках, куда можно кусочки пирога обмакивать.

Секреты приготовления пирогов на скорую руку

Для приготовления простых пирогов на скорую руку сразу нужно подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы не снижать скорость их готовки. Варенье, рекомендуемое рецептом должно быть густым или лучше взять густой джем или повидло.

Несколько сгустит варенье и придаст ореховый вкус добавление в него обжаренных и рубленных мелко любых орехов. Любой из предложенных быстрых пирогов можно украсить и придать особый вкус приготовленной подливкой.

Быстрые пироги передерживать в духовке не рекомендуется — они теряют при этом главную свою «изюминку» — легкость и пышность и пересушиваются. Остается только корректно воспользоваться рекомендациями и рецептами, приведенными здесь, чтобы прославиться заботливой мамой, женой и гостеприимной хозяйкой.

Девять простых и вкусных блюд без мяса и рыбы: рецепты от калининградцев

В субботу, 20 марта, мир будет отмечать Международный день без мяса. Всё ещё думаете, что вегетарианские блюда пресны и не могут насытить? С помощью своих читателей "Клопс" собрал подборку рецептов — этого хватит, чтобы за неделю изменить точку зрения на постную пищу.

Круассаны в сливочно-апельсиновом сиропе a_kurganskaya

1. Круассаны в сливочно-апельсиновом сиропе, рецепт Анастасии Курганской

Что нужно?

  • одна упаковка слоёного бездрожжевого теста,
  • два мандарина (один в круассаны, другой для себя),
  • несколько долек тёмного шоколада
  • 200 миллилитров апельсинового сока
  • 80 граммов сахара
  • 110 граммов сливочного масла
  • 1-2 упаковки ванилина, 
  • один желток,

сахар для посыпки.

Как готовим?

Разрезаем тесто на треугольники, в их основание выкладываем заранее очищенные мандарины. Туда же можно положить шоколад. После этого треугольники аккуратно сворачиваются в круассаны: от основания до вершины фигуры.

Чтобы приготовить сироп, нужно смешать сливочное масло, сахар, ванилин и апельсиновый сок. Получившаяся масса нагревается, пока не растворится сахар.

Заливаем сироп в форму для запекания, выкладываем туда круассаны. Тесто сверху лучше смазать желтком. Запекать рекомендуется при 180° на протяжении 20-30 минут.

Овощное рагу a_kurganskaya

2. Овощное рагу, рецепт Анастасии Курганской

Что нужно?

  1. один баклажан,
  2. один цукини,
  3. одна луковица,
  4. три маленькие морковки (можно заменить одной большой),
  5. 8-10 картофелин,
  6. один сладкий красный перец, 
  7. два зубчика чеснока, 
  8. четыре столовые ложки томатной пасты,
  9. небольшой пучок зелени,

1,5-2 стакана кипячёной воды (можно использовать овощной бульон).

Как готовим?

Нарезаем все овощи: картофель и цукини — кубиками, баклажан — небольшими прямоугольниками, морковь — кольцами, а красный сладкий перец — полукругами. Важно нарезать лук очень мелко, но не превращать его в кашицу.

На дно кастрюли заливаем воду или бульон примерно на 1-2 сантиметра, доводим до кипения и добавляем нарезанный картофель. Варим в течение 10-15 минут, периодически помешивая.

Обжариваем лук и морковь. Добавляем томатную пасту. Снимаем картофель с огня и соединяем с зажаркой. Оставшиеся овощи следует обжарить до полуготовности. 

Все ингредиенты нужно поместить в одну кастрюлю, получившийся микс — тщательно перемешать. Добавляем чеснок, зелень и заливаем стаканом кипячёной воды — сначала налейте половинку, слегка потушите и доливайте оставшееся, если понадобится. Тушим на очень медленном огне 15-20 минут до полного приготовления. Добавляем соль и перец по вкусу.

Выкладываем на тарелку, украшаем луком пореем, зеленью и сметаной или творожным сыром.

Чапати с яйцом Фото: Татьяна Коблова

3. Чапати с яйцами, рецепт Татьяны Кобловой

Что нужно?

  • 400 миллилитров воды,
  • 300 граммов пшеничной муки,
  • 150 граммов ржаной муки,
  • сливочное масло,
  • соль,
  • — два яйца,

зелень.

Как готовим?

Сначала надо сделать чапати — это плоская лепёшка родом из Индии. Делается она легко: смешиваем воду и оба вида муки, добавляем соль по вкусу, раскатываем в тонкие диски. Жарим на сковородке, смазав её сливочным маслом. 

Чапати считается готовым, когда на тесте появляются пузыри — значит, пора перевернуть и прожарить вторую сторону. Складывать в стопку, при желании смазываем маслом.

Дальше нужно разбить два яйца на сковородке и плотно прилепить к ним чапати. Переворачиваем и немного поджариваем вторую сторону. По готовности посыпаем зеленью, сворачиваем в трубочку или конвертик и подаём.

Гречневая запеканка с творогом и шпинатом Фото: Татьяна Коблова

4. Гречневая запеканка с творогом и шпинатом, рецепт Татьяны Кобловой

Что нужно?

  • — 200 граммов гречневой крупы, 
  • — 50 граммов сыра,
  • — 200 граммов творога,
  • — один лук,
  • — 1-2 столовые ложки растительного масла, 
  • — 250 граммов шпината,
  • — два яйца,

соль и перец по вкусу.

Как готовим?

Отвариваем гречку в подсоленной воде. Пока она готовится, натираем сыр на крупной тёрке и смешиваем с творогом. Лук нужно измельчить и обжарить до золотистой корочки.

Добавляем к луку шпинат, накрываем крышкой на пару минут. Гречку смешиваем с творогом, сыром, луком и шпинатом. Солим и добавляем перец по вкусу. Понадобятся формы для запекания: массу выкладываем, оставляя углубления в центре.

В каждое углубление вливаем взбитое или просто сырое яйцо. Запекаем 20–25 минут в разогретой до 190 °С духовке.

Омлет с брускеттами из авокадо и томатов Фото: Дарья Гордеева

5. Омлет с брускеттами из авокадо и томатов, рецепт Дарьи Гордеевой

Что нужно?

  • багет или нарезанный зерновой хлеб,
  • упаковка творожного сыра,
  • одно авокадо,
  • один помидор,
  • один лимон,
  • два яйца, 
  • сто граммов сыра,
  • оливковое масло,

соль, перец.

Как готовим?

Хлеб слегка обжариваем на оливковом масле, по готовности смазываем слайсы творожным сыром. Авокадо разрезаем, перекладываем мягкость в миску, разминаем, добавляем лимонный сок, соль, перец.

Получившуюся массу выкладываем на тосты. Нарезаем помидоры, выкладываем поверх авокадо. Взбиваем яйца, делаем омлет (для вкуса можно добавить тёртый сыр), выкладываем на тарелку вместе с брускеттами.

Стейк из капусты Фото: Екатерина Юзумас

6. Стейки из капусты, рецепт Екатерины Юзумас

Что нужно?

  • — один вилок белокочанной капусты (не очень крупный, но плотный),
  • четыре столовые ложки подсолнечного масла,
  • одна столовая ложка кунжутного масла, 
  • два зубчика чеснока,

соль, перец, специи.

Как готовим?

Режем капусту на "стейки" толщиной около 1,5 сантиметров. Мельчить не стоит: в данном случае лучше больше, чем меньше. Готовим смесь для промазывания из любимых специй.Например, отлично подойдут лимонный базилик, соль, красный молотый перец, куркума и измельченный жареный кунжут. Смешиваем, добавляем измельчённый чеснок (по вкусу) и засыпаем в масло.

Смазываем капусту смесью с двух сторон и выкладываем на противень — его лучше заранее застелить пергаментом. Запекаем полчаса в разогретой до 200° духовке, любителям глубокой прожарке нужно подождать 50 минут. 

Кростата с томатами Фото: Ольга Аветисьянц

7. Кростата с томатами, рецепт Ольги Аветисьянц

Что нужно?

  • 180 граммов пшеничной муки,
  • 110 граммов холодного сливочного масло, нарезанного мелкими кубиками,
  • — 50 миллилитров холодной воды, 
  • — три яйца (из одного понадобится желток),
  • — 250 граммов рикотты,
  • 20 граммов тёртого пармезана,
  • 50 граммов сыра Горгондзола,
  • — кунжут,
  • — грубые чипсы пармезана,
  • кедровые орешки,

пара листиков шпината или базилик.

Как готовим?

Перетрите муку с маслом в крошку. Добавьте пармезан, соль. Перемешайте. Взбейте воду и яичный желток, введите яичную смесь постепенно и замесите тесто. Сформируйте плоский шар, заверните в плёнку, а затем отправьте в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку: в миску добавьте рикотту, яйцо, тёртый пармезан. Перемешайте. Помидоры помойте, нарежьте.Тесто нужно достать из холодильника и раскатать в пласт толщиной примерно шесть миллиметров (для необходимости можно использовать муку).

Выкладываем начинку из рикотты, оставляя несколько сантиметров с края свободными. Затем добавляем помидоры, присыпаем сыром горгондзола. Смазываем кростату яйцом, присыпая бортики кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180°  духовке примерно 30-40 минут. Перед подачей украсьте пирог чипсами из пармезана, кедровыми орешками и шпинатом.

Галета с грушей и голубым сыром Фото: Ольга Аветисьянц

8. Галета с грушей и голубым сыром, рецепт Ольги Аветисьянц

Что нужно?

  • — 200 граммов пшеничной муки⁣⁣,
  • — 125 граммов холодного сливочного масла⁣⁣,
  • ⠀1/2 чайных ложки соли,
  • — два яйца (одно для смазывания)⁣,
  • — 2–3 столовые ложки ледяной воды⁣⁣,
  • — 2 -3 средние груши,
  • — 150 граммов голубого сыра подойдёт любой сыр с плесенью, можно камамбер)⁣,

— мёд, кедровые орешки.

Как готовим?

Смешиваем муку и соль в небольшой миске. Масло надо нарезать на кубики и хорошо охладить. Затем добавьте его к мучной смеси и перетрите пальцами в крошку. ⁣⁣⠀

Яйцо взбейте вилкой, добавьте ледяную воду. Постепенно вливайте жидкую смесь до тех пор, пока тесто не начнет склеиваться. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 30 минут (если готовите вечером, можно на ночь). ⁣⁣⠀

По истечении времени достаньте тесто и раскатайте его на бумаге для выпечки (подойдёт и коврик) в круг диаметром 27–30 сантиметров. Равномерно распределяем по диаметру нарезанные груши, оставляя по краям 3–4 сантиметра свободными. Выкладываем кусочками голубой сыр. ⁣

Поставьте галету выпекаться в разогретую до 200° духовку на 30–35 минут. Перед подачей украшаем мёдом (в идеале сотами) и кедровыми орешками.

Панкейки на овсяном молоке Фото: Анастасия Курганская

9. Тарт с карамелизованными яблоками, грушами, корицей и ванилью, рецепт Анастасии Курганской

Что нужно?

  • 300 миллилитров овсяного молока,
  • одно яйцо,
  • 200 граммов муки,
  • соль,
  • столовая ложка сахара (или мёд),
  • три столовых ложки растительного масла (подойдёт и оливковое)⠀

столовая ложка разрыхлителя.

Как готовим?

Замешиваем тесто: яйцо, соль, сахар, муку, овсяное молоко, масло и разрыхлитель. Важно, чтобы в тесте не было комочков, поэтому нужно хорошо всё смешать.

Оставить тесто на 10-15 минут. На поверхности должны появиться небольшие пузырьки. Выкладываем тесто на разогретую сковородку, обжариваем с двух сторон, но не используем масло. Для украшения можно натереть апельсиновую цедру, нарезать банан и добавить  творожный сливочный сыр.⠀ 

Рецепт пирога с пеканом - Как сделать легкий пирог с пеканом


Когда я была маленькой девочкой, я боялась пирога с орехами пекан. Серьезно. Это было в длинном списке блюд и ингредиентов, которые, как я действительно думал, убьют меня, если я их попробую. В списке был и горох. Небрежный Джо до смерти напугал меня. Если бы я увидел пиццу, я бы закричал. А чудо-кнут, бананы и чай вызывали у меня кошмары.

Я был странным ребенком. Мне понравились бутерброды с картофельными чипсами.

И вообще, чудо-кнут, бананы и чай по-прежнему вызывают у меня кошмары.Но, став взрослым, я не могу зацикливаться на минусах своей жизни. Для меня все дело в зрелости.

Miracle Whip, бананы и чай в сторону, я буду вечно благодарен за то, что Pecan Pie был успешно исключен из списка. Я начал пробовать его на ужине в День Благодарения около десяти лет назад - это было как раз в то время, когда у меня был резкий всплеск гормонов беременности или кормления грудью, поэтому мой аппетит, вероятно, требовал этого - и медленно, но верно, он взлетел до самого верха. моих самых любимых пирогов на этой земле.

Вы любите пирог с пеканом так же сильно, как я? Или вы среди несчастных людей, которые никогда не пробовали Pecan Pie? Я знаю, что вы там, и если вы слушаете, пожалуйста, пожалуйста, послушайте меня: сделайте это в этот День Благодарения. Попробуйте. Это просто. Это сытно. Это просто. И это так хорошо.

* Автор этого поста не несет ответственности за формирование седельных сумок и любовных ручек, которое выльется в 93% случаев.

* Но сегодня мы не будем об этом беспокоиться.Мы побеспокоимся об этом завтра ... или, по крайней мере, 28 ноября.

Примечание: я должен предупредить вас, что вчера вечером я был в ярком, энергичном настроении, когда я это сделал, поэтому я просмотрел наверху с цветом и контрастом для этих фотографий. Я чувствовал себя слишком серьезно, и мне нужно было немного взбодриться. Простите, если они повредили вам глаза.

Перво-наперво: приготовьте один рецепт идеальной корочки для пирога. Из этого получится две корочки для пирога, а вторую можно оставить в холодильнике для этого яблочного пирога или другого пирога, который мы собираемся приготовить на этой неделе.

Нет, у меня рука вообще не такая розовая.

Персонажи: кукурузный сироп, масло, сахар, коричневый сахар, соль, ваниль, нарезанные орехи пекан.

Я нарезаю орехи пекан на однородные кусочки, но также получаю и очень маленькие кусочки. Маленькие, крошечные кусочки помогают хрусту позже.

Начните с перемешивания трех яиц в небольшой миске.

Теперь в отдельную посуду добавляем сахар…

Коричневый сахар и соль.

Затем отмерьте 1 стакан кукурузного сиропа. Он густой, сладкий и питательный.

Хорошо, значит, он не совсем питательный.

В любом случае налейте кукурузный сироп в миску.

Затем растопите масло и влейте его в смесь.

Мммм… масло. Это делает его лучше.

И простите мой розовый палец. Я СКАЗАЛ, что сошел с ума от цвета и контраста.

Теперь просто перемешайте, убедившись, что все ингредиенты хорошо смешаны.

И вилку не облизывай. Это не по-женски.

Далее вливаем взбитые яйца.

И перемешайте до однородности.

Далее, глазное яблоко около 1/4 чайной ложки ванильного экстракта.

Иногда мне просто не хочется брать мерные ложки.

Иногда я просто не могу дотянуться до меня.

Иногда меня просто не волнуют.

Иногда я просто не могу.

Я остановлюсь.

В любом случае, не переборщите с ванилью, так как она быстро возьмет верх.

Еще раз перемешайте.

И не смейтесь над моей корочкой для пирога. Чарли помог мне с краями. Его лапы немного неудобные.

Выложите нарезанные орехи пекан прямо на дно скорлупы пирога.

Разложите их плоским слоем…

(А теперь самое интересное)

Затем просто медленно полейте смесь кукурузным сиропом и яйцом.

И как только вы вылиете всю смесь, внимательно посмотрите на пирог. Потому что после запекания он действительно не будет выглядеть так. Типа, почти ничего подобного.

Ничего страшного! Жизнь - это перемены, не так ли?

Смотрите! В течение десяти секунд кусочки ореха пекана начали всплывать наверх.

(Вы, кстати, хотите, чтобы это произошло.)

Теперь просто осторожно отнесите его в духовку и запекайте при температуре 350 градусов в течение примерно 50 минут.И все же проверьте это на полпути; Если внешняя корка пирога начинает подрумяниваться слишком рано, аккуратно оберните край фольгой.

Но я держу край довольно толстым, поэтому обычно не иду на этот шаг. Особенно при 350 градусах край корки не подгорит слишком легко.

Й. Вот пирог. Когда вы вынимаете его из духовки, он должен лишь слегка покачиваться. Если он слишком трясется, подержите его в духовке еще немного.НО ... будьте осторожны, чтобы не сжечь орехи пекан. Серьезно, они могут гореть, если вы отвернетесь на пять секунд.

Вы замечаете, как маленькие кусочки ореха пекан осели наверху и образовали красивую «корочку»? Вот почему я использую измельченные орехи пекан вместо половинок ореха пекан, как многие люди. Половинки пекана слишком тяжелые, слишком мясистые ... слишком много. Если вы используете кусочки ореха пекана, он создает более однородный верхний слой, который издает приятный «хрустящий» звук, когда вы нарезаете его.

Еще один ОЧЕНЬ важный шаг: после выпечки необходимо дать пирогу остыть до комнатной температуры.Хотя его можно подавать теплым, пекановый пирог лучше всего, когда он полностью застыл. Очень часто я делаю свой пирог с пеканом накануне Дня благодарения; на следующий день все идеально. Единственная трудность - держать вилку подальше от сковороды, пока не придут гости.

Но знаете что? Только 16 ноября. Гостей не будет больше недели. Этот пирог не на День Благодарения. Это для вас.

Мне просто нравится этот сайт.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

25 быстрых и простых рецептов мини-пирогов

Пироги - это классический праздничный десерт во многих домах, но их трудно подавать, и для этого потребуется еще один набор тарелок и вилок. Почему бы не избавиться от беспорядка и добавления столового серебра, подавая множество различных мини-пирогов? Вот 25 наших любимых рецептов одноразовых пирогов, от лаймового пирога до классического яблочного пирога.

1. Миниатюрные пирожки с лаймом

Эти мини-пирожки с лаймом выглядят невероятно аппетитно, и их тоже легко приготовить.Всего пять ингредиентов для начинки и три для корочки. Зайдите в Liv For Cake, чтобы узнать, как приготовить свои собственные мини-пироги с лаймом, и получить советы по получению корочки.

2. Мини-пирожки с черникой Meyer и лимоном

Эти мини-пирожки с черникой и лимоном Мейера имеют корочку сверху, что позволяет проявить творческий подход к дизайну. Попробуйте ромбовидные формы, которые они сделали здесь, или, возможно, более традиционный узор в виде решетки. Зайдите в The Creative Bite, чтобы ознакомиться с полным рецептом.

3. Миниатюрные тыквенные пирожки

Эти очаровательные маленькие пирожки имеют восхитительную классическую начинку для тыквенного пирога с красивыми листьями и тыквами, украшающими верхушки. Они сделаны в формах для кексов для идеального размера одной порции. Отправляйтесь в Home Is Where The Boat, чтобы узнать, как их сделать.

4. Мини-пирожки с вишней

Этот липкий, восхитительно выглядящий мини-вишневый пирог имеет удивительно сладкий вкус с ноткой терпкости, характерной для классических вишневых десертов. Тканый верх также придает ему серьезный декоративный вид. Пройдите в OMG Chocolate Desserts, чтобы проверить рецепт.

5. Мини-пирожки с пеканом

Пекан-пирог - классический праздничный десерт во многих домах, поэтому эти мини-версии - отличный способ подать классический пирог без лишних тарелок и беспорядка, как у пирогов обычного размера. И их тоже довольно легко сделать! Отправляйтесь в House of Yumm, чтобы узнать, как их приготовить.

6. Яблочные пироги с соленой карамелью

Эти маленькие ручные пирожки наполнены восхитительной соленой карамельной яблочной начинкой, и они как раз подходящего размера и текстуры, чтобы брать их и есть руками (отсюда и название!).Зайдите в Just A Taste, чтобы ознакомиться с рецептом и получить несколько полезных советов.

7. Мини-пирожки с шоколадным кремом

Для тех из вас, кто любит шоколад, эти декадентские мини-пирожки с шоколадным кремом могут стать идеальным выбором. Они наполнены шоколадным пудингом и покрыты сладкими взбитыми сливками. Перейдите в раздел «Мука», чтобы увидеть рецепт.

8. Пирожки с лимонным безе на два укуса

Эти крошечные пирожки с лимонным безе наполнены терпкой лимонной начинкой и покрыты ложкой слегка подрумяненного безе… они настолько хороши, что вам, возможно, придется съесть два.Или пять! Отправляйтесь в Порт и Фин, чтобы увидеть рецепт и почитать полезные примечания.

9. Мини-пирожки в форме сердца

Ваши гости обязательно полюбят (без слов) эти очаровательные маленькие пирожки в форме сердечек. Все, что вам понадобится для их приготовления, - это варенье, тесто из магазина, сахар и молоко. Попробуйте несколько разных вкусов джема для разнообразия. Ознакомьтесь с супер простым рецептом на сайте 24/7 Moms.

10. Мини-пирожное с ананасом вверх ногами

Если вы поклонник проверенного на практике торта «перевернутый ананас», то вам понравится этот миниатюрный вариант. Просто воссоздайте классический рецепт, используя формы для кексов вместо противня, и вуаля - идеальные порции на одну порцию. Ознакомьтесь с рецептом прямо здесь.

11. Ручные пироги с черникой

Эти аппетитные ручные пироги наполнены насыщенной черничной смесью и имеют форму полукругов, чтобы гости могли легко брать их руками, избавляя от необходимости использовать тарелки и вилки. Зайдите в Dish By Dish, чтобы проверить рецепт и другие фотографии.

12.Мини-пироги с яблоком и абрикосом

Добавьте немного абрикоса в традиционный яблочный пирог, и у вас получится забавный вариант классического пирога. Просто сделайте небольшую маслянистую корочку для пирога и залейте ее этой восхитительной фруктовой комбинацией. Пройдите к Bunny’s Warm Oven, чтобы ознакомиться с полным рецептом.

13. Отдельные замороженные мини-пирожки со сливочным шоколадом

Вот еще одно блюдо для любителей шоколада - вкусное замороженное лакомство, приготовленное с шоколадным сыром маскарпоне и покрытое взбитыми сливками и стружкой из темного шоколада.Загляните в «Итальянский на моей кухне», чтобы узнать все вкусные подробности.

14. Самые милые мини-пирожки с тыквой в мире

Эти очаровательные тыквенные пироги на одну порцию были признаны их автором самыми красивыми в мире, но они - это чертовски симпатичные . Они сделаны с уникальной корочкой - обертками из вонтона! Зайдите в блог Hungry Girl, чтобы узнать, как сделать это самостоятельно.

15. Пирожки с грушей и ванилью с кардамоном

Вот другой вид ручного пирога - на этот раз с грушевой начинкой с нотками ванили и кардамона.Опять же, их легко есть, поэтому они не создадут ужасный беспорядок на кухне после долгого вечера мытья посуды. Перейдите к съедобной мозаике, чтобы увидеть рецепт.

16. Рецепт мини-пирога с нутеллой и шоколадом

Если вам нравится уникальный вкус Nutella, то вам обязательно понравится этот декадентский рецепт Nutella и шоколадного мини-пирога. Начинка состоит из сливочного сыра, ванили и нутеллы, а сверху - из чистого шоколада. Отправляйтесь в The Gunny Sack, чтобы прочитать рецепт.

17. Мини-пирожки с банановым кремом

В этих крошечных пирожках с банановым кремом есть что-то такое чертовски мило ! Нижняя смесь скрывает внутри кусочек банана, поэтому, когда вы его откусите, вы получите восхитительный вкус приготовленного банана. И еще они покрыты ломтиком банана! Ознакомьтесь с полным рецептом здесь.

18. Пирожки с малиной и темным шоколадом

Эти маленькие ручные пирожки - это отличный подарок, наполненный антиоксидантами как из красной малины, так и из темного шоколада… так что вам не придется чувствовать себя виноватым, съев один (или два или три!).Зайдите в магазин Annie’s Eats, чтобы узнать, как самому приготовить эти восхитительные угощения.

19. Пироги с персиковыми ручками

В отличие от многих других ручных пирогов, эти персиковые имеют сладкую глазурь снаружи, что придает им сладость. И их очень просто приготовить благодаря легкодоступным ингредиентам. Отправляйтесь в Shugary Sweets, чтобы ознакомиться с полным рецептом.

20. Мини бостонские кремовые пироги

Обычно бостонские кремовые пироги большие, и их сложнее приготовить… но эти миниатюрные версии были упрощены, и они идеального размера, чтобы бросить их в рот после обильной еды.Зайдите в блог Winco Foods, чтобы ознакомиться с простыми инструкциями.

21. Мини-пирожки с кокосовым кремом

Эти красивые маленькие пирожки с начинкой из кокосовой смеси и взбитыми сливками со вкусом рома. И корочки на самом деле сделаны из тонких слоев филло-теста. Отправляйтесь в Country Cleaver, чтобы ознакомиться с полным рецептом и другими фотографиями.

22. Пирожки с лимонным сливочным сыром без выпечки

Эти маленькие пирожки замечательны, потому что их не нужно печь… просто возьмите несколько готовых корок для пирогов с крекерами из Грэма и залейте их восхитительным лимонным творогом и смесью сливочного сыра. Отправляйтесь к Барбаре Бейкс, чтобы прочитать все подробности.

23. Чизкейки с тыквой Mini Turtle

Побалуйте себя вкусом карамели и шоколада с этими вкусными чизкейками с черепахой. (Я знаю, что технически это не пирогов, , но они выглядят так хорошо, что мне пришлось их включить!). Немного тыквенного аромата добавлено для осеннего изгиба. Получите рецепт в Crazy For Crust.

24. Мини-пирожки из сладкого картофеля безе

Из сладкого картофеля тоже получаются отличные пироги! Этот относительно полезный десерт наполнен смесью сладкого картофеля, бананов и специй, чтобы создать небольшое вкусное лакомство, которое не нарушит вашу диету.Ознакомьтесь с рецептом и некоторыми советами в Skinny Taste.

25. Мини-пирожки с клюквой и безе со специями

Последний рецепт мини-пирога отличный… восхитительный клюквенный пирог с уникальным пряным безе, приготовленным с использованием китайских 5 специй. А корочки готовятся с нуля, используя очень простую смесь ингредиентов. Загляните в In The Know Mom, чтобы попробовать этот сказочный рецепт.

Рецепт яблочного пирога | Десерт на одну порцию

Классический рецепт домашнего яблочного пирога с слоистой корочкой и одним сладким сочным яблоком.Этот рецепт яблочного пирога на одну порцию обеспечит вам восхитительный десерт без остатков!

Если вы хотите домашний яблочный пирог, но не хотите остатков, этот замечательный рецепт яблочного пирога для вас. На самом деле, все, что вам нужно, - это всего лишь одно яблоко и горстка продуктов из кладовой, и этот пирог на одну порцию можно будет приготовить за считанные минуты.

Почему этот рецепт работает

  • По этому рецепту получается один небольшой яблочный пирог. К нему также прилагается простой рецепт корочки подходящего размера.
  • Сделать просто.
  • Этот яблочный пирог сделан из ингредиентов, которые, возможно, есть у вас под рукой.

СВЯЗАННЫЙ: 40 простых рецептов для студентов колледжа

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

Примечания к ингредиентам

См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

Для корочки:

  • Мука: Используйте универсальную или «обычную» муку.
  • Сахар: Небольшое количество сахарного песка добавляет идеальную сладость.
  • Соль
  • Сливочное масло: Я рекомендую использовать соленое масло.
  • Ледяная вода

Если вы не хотите делать корочку для пирога, используйте вместо этого мой рецепт корки из дробленого крекера.

СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов на одного

Для начинки яблочного пирога:

  • Одно яблоко: Используйте свой любимый сорт яблок.Я обычно ем гала-яблоки, поэтому обычно использую именно такие.
  • Сахар
  • Корица: Незаменимая специя, содержащаяся в яблочных пирогах. Вы также можете добавить щепотку мускатного ореха или душистого перца.
  • Лимонный сок: Используйте свежий или бутилированный лимонный сок.

Как приготовить этот рецепт

  1. Перемешайте ломтики яблока в большой миске с сахаром, корицей и лимонным соком. Подождите, пока готовите тесто.
  2. В небольшой миске смешайте муку, сахар и соль. Вилкой нарежьте масло до тех пор, пока смесь не станет напоминать мокрый песок. Добавьте воду и перемешайте до образования теста. Переложить тесто на разделочную доску и скатать в шар. Раскатайте тесто, чтобы получился круг. Слегка смазать маслом небольшой пирог или сковороду. Выложите корочку на сковороду. Несколько раз проткнуть вилкой дно корочки пирога.
  3. Влейте яблоки и полейте сливочным маслом.
  4. Выпекать 20 минут или до золотисто-коричневой корочки.

Советы экспертов

  • Используйте твердое яблоко.
  • Вы можете смешать начинку для яблочного пирога и хранить в холодильнике, пока не будете готовы использовать. Чем дольше яблоки смешиваются с корицей и сахаром, тем лучше их вкусы.

Часто задаваемые вопросы

Какие яблоки лучше всего для яблочного пирога?

Подойдет практически любой вариант. Мои любимые - Гала, Брэберн и Гренни Смит.

Как выбрать лучшее яблоко для приготовления яблочного пирога?

Выбери твердое яблоко.Плохие яблоки становятся мягкими и безвкусными.

Можно ли приготовить тесто заранее?

Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Также его можно заморозить на срок до 3 месяцев. Чтобы заморозить тесто, плотно заверните в полиэтиленовую пленку. Когда вы будете готовы к использованию, дайте тесту разморозиться в холодильнике перед использованием.

Кастрюля какого размера вы используете для одной порции яблочного пирога?

Для этого рецепта я использую круглую форму для торта / пирога с заварным кремом 4,75 дюйма или формочку на 1 чашку.Для достижения наилучшего результата используйте посуду аналогичного размера.
Если вам нужна дополнительная информация о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов. Примеры блюд, используемых в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Способы использования остатков ингредиентов

Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта яблочного пирога, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:

  • Корица: Булочки с корицей, лечебный чай с куркумой, маффин с кленовым грецким орехом
  • Лимонный сок: Лимонные батончики, лимонный пирог с безе, лимонный творог
  • Мука: Шоколадное печенье без яиц, хлеб из цуккини, тыквенный кофе
  • Сахар: Карамелизированные сливы, черничный коблер, пряный торт
  • Масло: Запеченные креветки, сливочное печенье, Dutch Baby

Добавьте шарик ванильного мороженого в пирог, и вы получите превосходный яблочный пирог для одного!

СВЯЗАННЫЙ: Рецепты благодарения For One

Другие рецепты яблок на разовую и небольшую порцию

СВЯЗАННЫЙ: Рецепты комфортной еды для одного

Если вы пробовали этот яблочный пирог или любой рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Курс: Десерт

Кухня: Десерт

Ключевые слова: яблочный пирог, пирог

Порций: 1 порция

калорий: 317 ккал

  • Нагрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

  • Бросьте дольки яблока в большую миску и добавьте сахар, корицу и лимонный сок.Подождите, пока готовите тесто.

  • В небольшой миске смешайте муку, сахар и соль.

  • С помощью вилки нарежьте масло до тех пор, пока смесь не станет напоминать мокрый песок.

  • Добавьте воды и перемешайте до образования теста.

  • Переложите тесто на разделочную доску и скатайте в шар.

  • Чтобы тесто не прилипало, насыпьте немного муки на разделочную доску и шарик из теста и с помощью валика или большого стакана раскатайте тесто, чтобы получился круг.

  • Слегка смазать маслом небольшой пирог или сковороду. Выложите корочку на сковороду. Несколько раз проткнуть вилкой дно корочки пирога.
  • Влейте яблоки и полейте сливочным маслом.

  • Выпекать 20 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Советы экспертов
  • Используйте твердое яблоко.
  • Вы можете смешать начинку для яблочного пирога и хранить в холодильнике, пока не будете готовы использовать. Чем дольше яблоки смешиваются с корицей и сахаром, тем лучше их вкусы.

калорий: 317 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 2 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 102 мг | Калий: 194 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 450 МЕ | Витамин C: 10,3 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1,1 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Water Pie - Recipe from the Great Depression

Water Pie - один из тех волшебных рецептов, которые пришли из эпохи депрессии, когда повара почти ничего не знали, как приготовить вкусные блюда для тех, кого они любят.Этим рецептом мне поделилась Кей Уэст, и я опубликовал его в своей третьей кулинарной книге «Сладость: рецепты, чтобы отпраздновать тепло, любовь и благословения полноценной жизни».

Этот рецепт принадлежал бабушке Кей, у которой было восемь детей, и она каждый день с нуля готовила для своей семьи из десяти человек трехразовое питание. В худые времена она разработала этот рецепт, чтобы ее семья могла время от времени наслаждаться десертом, какими бы тяжелыми ни были их дни. Эти рецепты являются для нас особенным сокровищем, и я думаю, вам действительно понравится простота этого пирога.У него сливочно-маслянистый вкус, похожий на теплое ванильное печенье, если его охладить и нарезать. Половина острых ощущений будет заключаться в том, чтобы назвать вашей семье имя и то, что главный ингредиент - вода!
Вы знаете, когда рецепт был создан, чтобы сделать что-то из ничего, он будет простым в отношении ингредиентов. Вам понадобятся: глубокая корочка для пирога *, вода, сахар, мука, масло и немного ванили.

* См. Советы по достижению успеха внизу этого сообщения.

Начните с заливки воды в глубокую корку блюда.Он не должен быть горячим или что-то в этом роде, можно просто прямо из-под крана.

Смешайте муку и сахар.

Сбрызните им воду. Первоначальный рецепт предусматривал, что это нужно делать ложкой, поэтому я показываю вам именно этот способ, но обычно я просто опрыскиваю его рукой, потому что чувствую, что могу получить больше даже таким способом.

Это наша вода, посыпанная мукой / сахаром. Не шевелись.

Сбрызните это ванилью. Не шевелись.

Сверху выложить кусочки сливочного масла.

Поместите это в духовку при 400 на 30 минут. Через 30 минут снизьте температуру до 375 и при необходимости накройте края корки, чтобы предотвратить подгорание. Готовьте еще 30 минут, как только снизите температуру.

Когда вы достанете пирог из духовки, он будет очень водянистым в центре.Дайте полностью остыть, а затем поставьте в холодильник на несколько часов перед нарезкой.

Наслаждайтесь этим рецептом сливочно-масляного пирога, который придумали добрые повара, желающие испечь что-нибудь сладкое для своих близких в тяжелые времена!

Советы по успеху:

  • Для этого рецепта я использую невыпеченную корочку пирога Pillsbury, замороженную на всех овощах. Я предлагаю купить в магазине глубокую корочку для пирога, потому что домашняя корка для пирога в вашем собственном блюде будет различаться по глубине и может привести к тому, что начинка не будет готова полностью за предписанный промежуток времени.
  • Прежде чем приступить к приготовлению этого пирога, оторвите кусок фольги, достаточно большой, чтобы покрыть форму для пирога. Вырежьте X в центре и снимите X. Это позволит быстро и легко накрыть пирог, если края станут слишком темными, и не даст вам потерять ценное тепло во время процесса выпечки.
  • Пирог будет пузыриться и в некоторых местах может быть водянистым, когда вы достанете его из духовки. Он полностью загустеет, когда остынет. Лучше всего, если вы дадите этому пирогу полностью остыть, а затем накройте и поставьте в холодильник, пока он не остынет, прежде чем нарезать.

НЯМ!

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь этим постом с друзьями!

Пирог с водой

Water Pie - это рецепт эпохи депрессии, который превращает простые ингредиенты в восхитительный масляный пирог!

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: пирог

Порций: 4

калорий: 178 ккал

Автор: The SouthernPlate Staff

Ингредиенты

  • Корка для пирога глубиной 9 дюймов, невыпеченная
  • 1 1/2 стакана воды (то есть полтора стакана)
  • 4 столовые ложки универсальной муки
  • 1 стакан сахара
  • 2 чайные ложки ванили
  • 5 столовых ложек сливочного масла, разрезанного на 5 частей

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 и положите пустую корочку пирога на противень.

  • Налейте 1 + 1/2 стакана воды в тесто для пирога.

  • В небольшой миске смешайте муку и сахар. Равномерно посыпать водой корочку. Не шевелитесь.

  • Полить ванилью воду в тесте для пирога. Сверху выложите кусочки сливочного масла.

  • Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 30 минут. Уменьшите огонь до 375 и при необходимости накройте корку по бокам, чтобы предотвратить подгорание. Продолжайте готовить еще 30 минут.

  • Пирог будет водянистым, когда вы достанете его из духовки, но при остывании загустеет.Дайте полностью остыть, затем накройте крышкой и поместите в холодильник до охлаждения перед нарезкой.

Питание

Калорий: 178 ккал

Некоторые другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Этот рецепт представлен в меню «План питания по понедельникам» и «Посуда на выходных»!

Ням

Лучший рецепт веганского тыквенного пирога | Легко, домашнее - Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Это ЛУЧШИЙ рецепт веганского тыквенного пирога, приготовленный из простых ингредиентов и легкой домашней корочки! Он насыщенный, сливочный, ароматный и идеально подходит для вкусного осеннего десерта без суеты, который даже полезен!

Лучший веганский рецепт тыквенного пирога

Тыквенный пирог - очень популярный американский десерт, и хотя мы не подаем его традиционно здесь, в Германии, я тоже большой поклонник этого торта! Поскольку традиционный тыквенный пирог готовится из сгущенного молока и яиц, я сделал свой веганский вариант более здоровым, используя кокосовое молоко и кукурузный крахмал вместо обычных яиц! Это не супер-сладкий, но совершенно сладкий, сделанный из простой хрустящей корочки пирога без сахара и чудесно сливочной тыквенной начинки, которая напоминает сливочный пудинг или чизкейк , но это даже полезно!

С тех пор, как приближается День Благодарения, я получил много запросов на рецепт веганского тыквенного пирога, потому что он идеально подходит для любых рождественских праздников осенью и зимой! В любом случае, я считаю, что это идеальное угощение не только для случаев, но и для любого другого дня!

Здоровый веганский тыквенный пирог

Что действительно удивительно в тыквенном пироге, так это то, что он содержит меньше сахара и «более полезных» ингредиентов, чем большинство пирогов, таких как шоколадный или банановый кремовый пирог. Начинка в основном состоит из кокосового молока, специй для тыквенного пирога, большого количества тыквенного пюре (ура, овощей!) И кукурузного крахмала в качестве заменителя яиц и загустителя. Я также добавил немного веганского сливочного сыра, чтобы сделать тыквенный пирог более кремообразным и более похожим на чизкейк, но это всего лишь необязательный ингредиент. Чтобы подсластить пирог, я использовал комбинацию кленового сиропа и сахара, но вместо этого вы также можете использовать коричневый или кокосовый сахар.

Как приготовить веганский тыквенный пирог с нуля

Шаг 1. Домашний пирог с корочкой

Вы можете использовать купленную в магазине корочку для пирога , но я предлагаю приготовить ее самостоятельно по этому очень простому веганскому рецепту! Чтобы приготовить домашнюю корочку для пирога, вам понадобится всего 3 ингредиента - это мука, холодное веганское или кокосовое масло, щепотка соли и вода.Просто перемешайте все руками, чтобы получилось однородное тесто, или воспользуйтесь кухонным комбайном. Затем сформируйте из теста диск, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы оно застыло. Я советую не пропускать время охлаждения, иначе тесто будет слишком липким и его будет трудно раскатать.

Когда тесто остынет, раскатайте его на слегка посыпанном мукой листе пергамента, затем переложите в форму для пирога или торта. Подогните нависшее тесто под себя и по желанию обожмите края. Затем несколько раз проколите вилкой дно корочки.

Выпекать корочку вслепую (необязательный шаг)

Чтобы было проще, вы можете просто заполнить непрошеную корочку пирога и испечь его, но для получения более хрустящего (менее влажного) результата я предлагаю предварительно выпекать (запекать вслепую). Выстелите подготовленную корку для пирога пергаментной бумагой, затем заполните ее весами для пирогов, такими как сушеный рис, нут или фасоль. Выпекайте, пока края не станут слегка золотистыми, около 15 минут.

Шаг 2: Домашняя начинка для веганского тыквенного пирога

Пока ваша корочка запекается, смешайте начинку для тыквенного пирога.Все, что вам нужно сделать, это взбить ингредиенты электрическим миксером до однородной массы. Затем вылейте его в предварительно запеченную корочку и испеките пирог. После выпечки не забудьте дать пирогу полностью остыть, потому что он затвердеет, когда остынет, как веганский чизкейк .

Рецепт идеального ремонта

Тыквенный пирог - один из тех рецептов, которые можно легко приготовить на день или два вперед. Вы можете заранее приготовить корочку и начинку, отдельно охладить их, а на следующий день испечь.После запекания дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем поставьте в холодильник на ночь, чтобы пирог успел застыть перед добавлением желаемой начинки.

Начинка для тыквенного пирога

Я люблю подавать тыквенный пирог с взбитыми немолочными сливками или кокосовыми сливками ! А поскольку тыквенный пирог не очень сладкий, я также люблю добавлять сверху засахаренной клюквы как «более полезные конфеты». В любом случае, с начинками можно проявить творческий подход. Свежие фрукты, такие как гранат, шарик веганского ванильного мороженого или карамельный соус , также станут восхитительной начинкой!

Этот лучший легкий веганский тыквенный пирог -

  • Без яиц
  • Без молока
  • Можно приготовить без глютена
  • Сливочный
  • Влажный
  • Насыщен вкусом тыквенных специй
  • На вкус как традиционный тыквенный пирог
  • Идеально для отпуска
  • Как вкусно!

Тыквенное пюре консервированное или домашнее?

Консервированное тыквенное пюре легко и быстро использовать, а его консистенция идеально подходит для этого рецепта начинки для пирогов! Но если вы похожи на меня и хотите использовать домашнее тыквенное пюре , убедитесь, что оно достаточно густое и не слишком водянистое. Я всегда получаю идеальные результаты при запекании тыквы Хоккайдо «Красная тыква Кури», потому что мякоть довольно толстая при приготовлении в духовке, как вы можете видеть в этом рецепте . Но также сахарный пирог из тыквы - хороший выбор.

Могу ли я заменить кокосовое молоко?

Секретный ингредиент, делающий веганскую начинку невероятно кремовой и шелковистой, - это использование жирного кокосового молока. Он насыщенный, густой, сливочный, и из него получается лучшая текстура для веганского тыквенного пирога! Но если вы не можете есть кокос, вы можете заменить его другим немолочным молоком.Однако я предлагаю использовать немолочное молоко с высоким содержанием жира, иначе пирог не будет таким жирным.

Как хранить и замораживать тыквенный пирог

Этот пирог хранится от 3 до 4 дней, если хранить его накрытым в холодильнике. Вы также можете завернуть его в несколько слоев фольги, чтобы убедиться, что он плотно закрыт, а затем заморозить на срок до 1 месяца. Чтобы разморозить, достаньте тыквенный пирог из морозильной камеры и держите в холодильнике 10-12 часов. Не размораживайте его при комнатной температуре, иначе начинка может заплакать, что приведет к образованию влажной корочки.

Чтобы узнать о более простых рецептах веганского пирога, обратите внимание на следующее:

Если вы попробуете этот лучший рецепт веганского тыквенного пирога, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я узнал, как это получается! Ваши отзывы всегда очень полезны для меня и других читателей, которые планируют попробовать рецепт. А если вы сфотографируете свой пирог или пирог, обязательно отметьте меня в Instagram @biancazapatka #biancazapatka, потому что мне нравится смотреть на ваши римейки! Удачной выпечки!

Лучший веганский тыквенный пирог

Автор: Бьянка Запатка

Это ЛУЧШИЙ рецепт веганского тыквенного пирога, приготовленный из простых ингредиентов и легкой домашней корочки для пирога! Он насыщенный, сливочный, ароматный и идеально подходит для вкусного осеннего десерта без суеты, который даже полезен!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час

Курс Торт, Десерт, Пирог, Тарт

Ингредиенты

Домашний пирог с корочкой
  • 1 1/2 стакана универсальной муки 190 г или безглютеновой смеси
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2/3 стакана веганского масла 80 г, охлажденного и мелко нарезанного штук
  • 4 столовые ложки холодной воды
  • 2 столовые ложки немолочных сливок по желанию, чтобы почистить края для блестящего золотистого цвета
Начинка для веганского тыквенного пирога

Инструкции

Домашний пирог с корочкой
  • В миску добавьте муку, соль, нарезанное кубиками холодное веганское масло и воду. Вымесите все вместе руками до образования однородного теста (или воспользуйтесь кухонным комбайном). Затем сформируйте из теста диск, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы оно застыло. (См. Пошаговые фотографии в этом сообщении в блоге).
  • Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).

  • После того, как тесто остынет, раскатайте его на слегка посыпанном мукой листе пергамента, затем переложите на 8- или 9-дюймовую форму для пирога и аккуратно прижмите. Сложите нависшее тесто под себя и обожмите края, как показано на пошаговых фотографиях выше.Смажьте края небольшим количеством немолочного крема для блестящего цвета (по желанию).

  • Проколите дно корки несколько раз вилкой. Выстелите внутреннюю часть листом пергаментной бумаги, затем заполните его утяжелителями для пирогов, такими как рис, сушеные бобы или нут. Выпекайте, пока края не станут слегка золотистыми, около 15 минут.

Начинка для веганского тыквенного пирога
  • Добавьте тыквенное пюре, кленовый сироп, сахар, кокосовое молоко, веганский сливочный сыр (если используется), ваниль, соль, специи для тыквенного пирога и кукурузный крахмал и перемешайте ручным электрическим миксером до получения однородной кремообразной массы.

  • Вылейте тыквенную смесь в теплую предварительно испеченную корочку, равномерно разглаживая.

  • Верните пирог в духовку и снизьте температуру до 355 ° F (180 ° C). Выпекайте, пока центр почти не застынет, около 50-60 минут.

  • После этого дайте смеси нагреться до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике не менее 4 часов (или на ночь до полного застывания). Подавать со взбитыми немолочными сливками или кокосовыми сливками и украсить засахаренной клюквой, гранатом или другими начинками, которые вам нравятся.Наслаждаться!

Notes

  • Смесь специй для тыквенного пирога : 2 чайные ложки корицы + 1/2 чайной ложки молотого имбиря + 1/4 чайной ложки мускатного ореха + 1/4 чайной ложки гвоздики.
  • Пирог с корочкой : Вы можете использовать тесто для пирога, купленное в магазине, вместо домашней корочки.
  • Выпечка вслепую : Для получения более хрустящего результата я предлагаю предварительно выпекать корочку в соответствии с инструкциями, но вы также можете пропустить это. Просто добавьте тыквенную начинку в не испеченную корку пирога и запекайте при 400 ° F в течение 15 минут, затем снизьте температуру до 355 ° F и выпекайте, пока центр не застынет, примерно 45 минут.
  • Тыквенное пюре : если вы используете домашнее тыквенное пюре , убедитесь, что оно имеет такую ​​же консистенцию, что и консервированное пюре (подробности см. В сообщении в блоге).
  • Кокосовое молоко : можно заменить другим немолочным молоком. Просто убедитесь, что он густой и жирный, иначе пирог не будет таким сливочным.
  • Сливочный сыр : Это просто необязательный ингредиент, чтобы сделать начинку более кремообразной, но пирог тоже будет восхитительным, если вы его пропустите.
  • Время приготовления не включает время охлаждения корочки пирога.
  • Пожалуйста, прочтите мой блог, чтобы получить инструкции по приготовлению и замораживанию или дополнительную информацию об этом рецепте.

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.



© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь.Спасибо за поддержку biancazapatka.com!
Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете найти больше информации здесь.

Easy Banana Cream Pie - CincyShopper

Easy Banana Cream Pie - один из моих любимых быстрых и легких десертов. Поскольку мы используем покупную корочку и банановый пудинг быстрого приготовления, его можно приготовить в мгновение ока.

Простой банановый кремовый пирог

Когда наступает весенняя погода, мы с моим муженьком любим кремовые пироги. Банановый кремовый пирог и мой домашний кокосовый кремовый пирог - его любимые вечерние десерты. Когда у меня есть время, я могу приготовить супер простую корочку для пирога с 4 ингредиентами. Но когда я хочу быстро приготовить пирог без беспорядка, я буду использовать корочку, купленную в магазине.

На этой неделе здесь, в Цинциннати, была такая хорошая погода. Все пасхальные вкусности начинают поступать в магазины.Мне нравится, что это начинает походить на весну. Кремовый пирог - идеальный весенний десерт.

Муженек запросил пирог на десерт, и я не раздумывая. Я взбила этот легкий пирог с банановым кремом всего за несколько минут, бросила его в холодильник, чтобы он стал твердым, и на вечерний десерт у нас был вкусный легкий пирог.

Поскольку Пасха наступит раньше, чем мы ее узнаем, этот пирог отлично подойдет для праздничного десерта. Это так просто и требует совсем немного усилий.

Пирог начинается с слоя бананов в корочке, кремовой начинки и сверху взбитой начинки. Сливочная банановая начинка - один из лучших продуктов для комфорта. НЯМ!

Это один из самых простых в приготовлении пирогов. Вам понадобится либо домашняя корка для пирога, либо купленный в магазине банановый пудинг, Cool-Whip и несколько бананов. Так невероятно просто!

Ингредиенты для приготовления простого пирога с банановым кремом

Как приготовить пирог с банановым кремом

Сначала вам нужно разогреть духовку до 400 градусов.Затем запекайте корочку в течение 10-15 минут. Выньте из духовки, когда края будут золотисто-коричневыми. Дать корочке остыть.

Затем смешайте молоко и смесь для пудинга и взбивайте до загустения (около 2 минут).

Теперь вам нужно сложить примерно 2/3 емкости со взбитой начинкой.

Теперь нарежьте 2 банана ломтиками и выложите на дно подготовленную корочку.

Перелейте смесь для пудинга в тесто для пирога с банановой начинкой и охладите не менее одного часа.

На следующем этапе залейте охлажденный пирог оставшейся взбитой начинкой.

Затем нарежьте оставшийся банан и украсьте пирог.

У вас есть любимый рецепт легкого пирога, который вы готовите для быстрых десертов?

РЕЦЕПТ

Простой пирог с бананом и кремом

Ингредиенты

  • Готовая корочка для пирога или корочка для домашнего пирога
  • 1 упаковка Банановый крем-пудинг быстрого приготовления 3.4 унции
  • 1 3/4 стакана молока
  • 8 унций Cool Whip
  • 3 банана

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400.

  • Выпекайте тесто в течение 10-15 минут до золотистого цвета.

  • Дать остыть.

  • Нарежьте 2 банана и уложите их корочкой.

  • Смешайте молоко и смесь для пудинга и взбивайте до загустения (около 2 минут).

  • Сложите 2/3 взбитого топпинга.

  • Перенести в тесто для пирога и охладить не менее одного часа.

  • Нарежьте последний банан.

  • Сверху выложите оставшуюся взбитую начинку и украсьте ломтиками банана.

Вы приготовили этот рецепт? Сделайте снимок и покажите нам в Instagram или Facebook. Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper.

Perfectly Easy Blueberry Pie (w / Lattice Tutorial)

Blueberry Pie - это классический десерт, приготовленный из свежей черники, решетчатой ​​корочки и крупной сахарной начинки, который станет идеальным праздничным десертом всего за час!

Пироги - такой популярный десерт на сайте, который уже включает наш смешанный ягодный пирог, ореховый пекан, банановый кремовый пирог и мой любимый пирог с лаймом Easy Key.Если вам нравится наш рецепт черничного пирога, вам понравятся эти.

BLUEBERRY PIE

Есть несколько десертов, которые так любят черничный пирог, и не зря! Корочка хрустящая, черника сладкая, а пирог идеален, чтобы поделиться с семьей и друзьями. Люди так любят черничный пирог, что 28 апреля в Соединенных Штатах считается Национальным днем ​​черничного пирога, и это не менее хорошая причина, чем любой другой, насладиться этим вкусным рецептом.

Но сейчас у нас середина лета, и на чернику потрясающие распродажи.Это ИДЕАЛЬНЫЙ сезон, чтобы насладиться черничным пирогом!

Как приготовить черничный пирог:

Этот классический рецепт черничного пирога прост и легок, и вы можете приготовить его для любого случая. Некоторые разновидности черничного пирога требуют лимонного сока или цедры (не мы), и есть несколько разных мнений о том, какая корочка для пирога лучшая (мы сами фанаты решетки).

  • Начнем с мыть чернику.
  • Затем в большой миске смешайте сахар, кукурузный крахмал, соль и корицу и залейте смесью чернику.
  • Как только вы это сделаете, возьмите нижнюю корочку и выровняйте ею форму для пирога, затем вылейте в нее начинку для пирога.
  • Нарежьте сливочное масло и положите их поверх начинки.
  • Сделайте решетку для верхней части пирога (не беспокойтесь, если вы не знаете, как это сделать, мы поговорим об этом позже).
  • Смешайте воду и яйцо, чтобы получилась смывка для яиц, и смажьте им верхнюю часть решетки.
  • Смешайте яйцо с водой и смажьте коркой пирога, затем посыпьте сахарной пудрой.
    Выпекайте пирог на средней полке духовки около 50 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

КАК СДЕЛАТЬ ТОП-РЕШЕТКУ?

При изготовлении решетчатой ​​решетки первое, что нужно помнить, - не пугаться. Решетчатые столешницы выглядят вычурно и сложно, но на самом деле сделать их несложно. Вот пошаговые инструкции, как сделать идеальную решетку.

  • Раскатайте тесто и нарежьте его на полоски от 1/2 до 3/4 дюйма.
  • Затем положите примерно пять штук вертикально на верхнюю часть пирога и убедитесь, что они расположены равномерно.
  • Сложите каждую вторую полоску пополам, следя за тем, чтобы тесто не прилипало к самому себе (присыпьте тесто небольшим количеством муки, прежде чем начать, чтобы они не прилипали.)
  • Возьмите еще одну полоску теста и положите ее горизонтально поперек накройте плоскими вертикальными полосками, не трогая сложенные.
  • Раскатайте сложенные полосы и загните те, которые теперь закрыты горизонтальной полосой.
  • Когда они станут плоскими, положите на них другую полосу горизонтально.
  • Продолжайте делать это, пока не покроете половину пирога.
  • Поверните пирог незавершенной стороной к себе и повторяйте этот процесс, пока не будет покрыт весь пирог.

В моем лучшем голосе Ины Гартен: «Видишь? Разве это не было просто? "

Можно ли приготовить черничный пирог из замороженных фруктов?

Да, вы можете , но я бы не стал. Структура, которую вы получаете от замороженной черники, менее прочная, чем от свежей. Поэтому, если вы посмотрите на фотографии в этом пироге, вы увидите, что каждая черника яркая, полная и красиво держит корочку пирога.Вы получите , а не , если будете использовать замороженную чернику.

Если вас не волнует внешний вид пирога, и вы хотите черничный пирог, и не возражаете, тогда да, используйте замороженные ягоды. Вам нужно будет увеличить смесь кукурузного крахмала, я бы сказал, по крайней мере, на 2 столовые ложки.

Можно ли приготовить черничный пирог накануне?

Да, вы можете, и я даже могу предложить это, потому что это дает возможность начинке загустеть перед подачей на стол. Оставьте его на тарелке для пирога, пока он не достигнет комнатной температуры.Не нарезайте теплый фруктовый пирог, так как начинка все равно будет слишком рыхлой.

Жидкий пирог

Иногда начинка фруктовых пирогов может получиться немного жидкой, потому что фрукты содержат много воды. Кукурузный крахмал является загустителем и может немного подсушить его, но при необходимости вы можете немного увеличить его количество, чтобы впитать лишнюю влагу. Кроме того, когда вы запекаете пирог, дайте ему закипеть, чтобы убедиться, что он приготовился до нужной консистенции (обратите внимание на пузырьки, выходящие из корки пирога).Наш рецепт черничного пирога обычно не требует каких-либо корректировок, но вы можете сделать начинку настолько густой, насколько захотите.

Происхождение черничного пирога:

Традиция черничного пирога уходит корнями в американскую историю. Черника родом из Соединенных Штатов, и колонисты, приехавшие из Европы, начали использовать ее в традиционных рецептах пирогов. Индейцы оджибве называют черничный пирог miini-baashkiminasigani-biitoosijigani-bakwezhigan, а самый старый зарегистрированный рецепт взят из Поваренной книги Apple 1872 года.Черника быстро стала фаворитом для пирогов, потому что ее не нужно очищать от сердцевины, кожуры или косточки, что экономит много времени.

Хранение черничного пирога:

Сервировка : черничный пирог можно хранить при комнатной температуре до 2 дней, если он находится в герметичном контейнере
Магазин : вы можете хранить черничный пирог, неплотно накрыв до 4 дней.
Freeze : Вы можете хранить черничный пирог в морозильной камере до 6-8 месяцев в герметичном контейнере.

Собираетесь ли вы с друзьями или готовите ужин в будний день, черничный пирог - это восхитительный, сытный классический десерт, который удивительно легко приготовить.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Черничный пирог

  • Выход: 8 порций
  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 35 минут
  • Общее время: 50 минут
  • Курс: Десерт
  • Кухня: американская
  • Автор: Сабрина Снайдер

Черничный пирог - это классический десерт, приготовленный из свежей черники, решетчатой ​​корочки и крупной сахарной начинки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *