Что приготовить из помидор — подборка вкусных блюд — УНИАН
Если вы не знаете, что приготовить из помидор, пока овощи не испортились – мы подскажем несколько оригинальных идей.
Сочные помидоры – один из самых популярных овощей в мире. Без него невозможно представить многие первые блюда, гарниры, соуса и даже десерты. Томаты придают блюду легкую овощную кислинку, а также могут приобрести сладкий вкус после обработки.
Что приготовить из помидор: вяленые помидоры
Вяленые помидоры очень популярны в Италии. Этот способ приготовления максимально раскрывает вкус помидоров, делая его изысканным. Вяленые помидоры добавляют в салаты, используют как начинку для пирогов или просто едят с хлебом. Для вяления используют овальные помидоры «сливки» и удаляют мякоть с семенами (но по желанию мякоть можно оставить).
- Помидоры — 600 г.
- Оливковое масло нерафинированное — 100 г.
- Соль.
- Сахар.
- Сухой розмарин.
- Чеснок — 2 зубчика.
Мясистые помидоры разрезать на четвертинки, удалить мякоть с семенами. Выложить на противень с пергаментом. Все помидоры слегка посолить. Если сорт не сладкий, то слегка присыпать сахаром. Поставить в разогретую до 130 градусов духовку и оставить на 6-8 часов. Из помидор должна выделиться вся влага. Периодически открывать дверцу духовки и выпускать пар.
В подготовленную банку влить на дно немного оливкового масла, добавить несколько веточек розмарина и пару тонких ломтиков чеснока. Выложить слой вяленых томатов. Затем снова положить розмарин и чеснок и слой томатов. Заполнить банку до конца и влить остальное оливковое масло. Закрыть крышкой. Хранить 6 месяцев. Томаты будут готовы через 2 недели.
Рецепты из помидор / фото ua.depositphotos.com
Рецепты из помидоров: брускетта из помидоров
Брускетта – это небольшой бутерброд из белого батона с чесноком. Такая закуска разгоняет аппетит и очень быстро готовится. Классической начинкой для брускетт считается сочетание томатов с моцареллой. Рецепт брускетты с помидорами читайте на УНИАН.
Что приготовить на ужин из помидор: фаршированные помидоры
Фаршировать помидоры можно любой начинкой по вкусу: брынзой, крабовыми палочками, фаршем с рисом или куриной грудинкой. При желании такое блюдо можно запечь, как фаршированные перцы.
- Помидоры — 4 шт.
- Вареные яйца — 2 шт.
- Твердый сыр — 120 г.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Майонез — 2 ст.л.
- Петрушка для украшения.
Сыр и яйца натереть на крупной терке, чеснок на мелкой. Добавить майонез, перемешать, посолить по вкусу. Из помидоров срезать верхушку и выскоблить мякоть ложкой. Выложить начинку в помидоры и украсить петрушкой.
Блюда из помидоров: томатный суп
Читайте такжеЧто приготовить из фарша: 4 простых и сытных блюда для всей семьиВ Украине томатные супы обязательно готовятся на жирном наваристом бульоне и имеют много компонентов: борщ, рассольник, солянка. Тем не менее суп из помидоров сам по себе очень легкий и простой в приготовлении. Рассказываем, как приготовить томатный суп с фрикадельками или с макаронами.
Рецепты с помидорами: шакшука
Самым распространенным блюдом на завтрак является яичница. В каждой стране есть своя вариация этого блюда. Читайте на УНИАН рецепт шакшуки – израильской яичницы с помидорами и перцем.
10 очень вкусных рецептов • INMYROOM FOOD
Помидоры — это один из самых любимых овощей среди жителей нашей страны. Они очень вкусные, полезные и питательные. Подробнее о ценных свойствах сочных томатов можно прочитать в материале. Помидоры прекрасно сочетаются с другими продуктами и способны освежить любое блюдо. Именно поэтому зачастую их используют в качестве самостоятельной закуски или добавляют в легкие овощные салаты. Однако из помидоров можно приготовить большое количество самых разнообразных вкусных блюд. Не бойтесь экспериментов и проявите кулинарную фантазию.Мы решили немного вам помочь и составили подборку из лучших рецептов блюд из помидоров, которые порадуют вас своими восхитительными вкусовыми качествами и неземным ароматом.
1. Помидоры, фаршированные тунцом
Приготовить можно не только фаршированные перцы, но и помидоры. Для этого вам потребуются средние или крупные плоды. Начинки могут быть самые разнообразные. Предлагаем попробовать помидоры, фаршированные тунцом. Это блюдо станет отличной горячей закуской.2. Салат из персиков с помидорами
Лето — это время легких салатов. В жару совсем не хочется есть тяжелую пищу, поэтому выбирайте в качестве основных ингредиентов овощи и фрукты, добавляйте зелень и исключите калорийные заправки. Салат из персиков с помидорами — это сочно, свежо и вкусно. Такой салат станет прекрасным питательным перекусом или отличным дополнением к блюдам из мяса и курицей.3. Пряный томатный суп
В пряном томатном супе минимум ингредиентов и максимум вкуса. В сезон помидоров обязательно следует приготовить это блюдо. Оно покорит вас своей пикантностью и безупречными вкусовыми характеристиками. Кажется, что в этом супе все идеально. Готовить его лучше из спелых, сочных плодов.4. Легкий салат с грушей и помидорами с заправкой крем-бальзамик
Если вы считаете, что можно приготовить изысканное и будоражащее кулинарное воображение блюдо всего лишь из нескольких ингредиентов, украсив их с помощью оригинальной заправки и трав, то этот рецепт для вас. Легкий салат с грушей и помидорами с заправкой крем-бальзамик станет отличным обедом или ужином. Уверены, что этим летом вам захочется повторить его не один раз.5. Домашние вяленые помидоры
Домашние вяленые помидоры — это отличная закуска и ингредиент целого ряда оригинальных и изысканных блюд. Приготовить их можно и в домашних условиях. Кстати, сделать это совсем не трудно, если четко следовать рецепту. Выбирайте самые вкусные и сочные плоды, тогда результат будет радовать ваши вкусовые рецепторы еще долго.6. Классический гаспачо
Гаспачо — это несомненный фаворит лета. Холодный суп родом из Испании. Он прекрасно охлаждает, освежает, эффективно справляется с чувством голода. Что, впрочем, неудивительно, ведь жители жаркой Испании отличаются жгучим темпераментом, который постоянно нужно остужать. Если вы еще не пробовали гаспачо, то это лето — идеальное время для того, чтобы это исправить.7. Аджапсандали
Этим летом следует выйти за рамки привычного и поэкспериментировать на кухне. Готовьте национальные блюда других стран. Обязательно познакомьтесь с грузинской кухней. Томаты, например, входят в состав очень вкусной овощной закуски под названием «аджапсандали». Регулируйте остроту блюда на свой вкус. Немного терпения и внимательности, и вот на вашем столе уже красуется ароматная грузинская закуска.8. Бургер по-техасски
Помидоры могут стать ингредиентом не только легких блюд, но и более сытных и питательных вариантов. Устройте вечер американской кухни и приготовьте вкусные бургеры по-техасски. Готовится такое блюдо всего 25 минут. Для летних посиделок на природе оно подходит идеально: помогает восстановить потерянные силы и радует вкусовые рецепторы.9. Лечо в домашних условиях
Из помидоров можно приготовить вкуснейшую венгерскую закуску — лечо. В России это блюдо пользуется особой любовью и популярностью. И это неудивительно. Лечо относится к категории универсальных закусок и подходит к любому сезону и блюду. Его можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе, как соус для пасты или как самостоятельное блюдо. Приготовьте лечо для себя и своей семьи!10. Чечевичный суп с томатами
Так уж повелось, что из спелых, сочных томатов получаются очень вкусные, наваристые, но одновременно весьма полезные и легкие супы. Чечевичный суп с томатами — не исключение. На него стоит обратить особое внимание тем, кому близка тема правильного питания и здорового образа жизни.Помидоры в собственном соку на зиму
Когда помидор, что называется, валом, каких только способов сохранить урожай не придумаешь! Маринованные, солёные, в виде сока или томатной пасты, в качестве основы для огненной аджики или нежного лечо – помидоры отлично смотрятся во всех заготовках. А как хороши помидоры в собственном соку на зиму — это тебе и закуска, и вкусный сок, как говорится, два-в-одном!
Для того чтобы приготовить помидоры в собственном соку на зиму, вам понадобится два вида помидор – не слишком крупные, плотные и мясистые, и перезревшие, полные сока и даже с небольшими повреждениями, ничего страшного в этом нет, все плохие места можно вырезать.
Рецепты помидоров на зиму
Итак, сначала готовим помидоры для сока. Перезрелые плоды нужно измельчить любым способом – в мясорубке или при помощи блендера. Можно пойти путём, описанным ещё в дореволюционных поваренных книгах: помидоры нарезать кусочками и сложить в кастрюлю. Поставить на медленный огонь и пропарить, прогреть, не доводя до кипения. Затем массу протереть через сито. Сок получится без кожицы и косточек. Впрочем, и пюре из помидор, полученное при помощи современных кухонных девайсов, тоже можно протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. А можно всё оставить как есть, тут уже дело вкуса.
Плотные, мясистые помидоры, которые мы будем заливать томатным соком, можно очистить от кожицы. Для этого надрежьте кожицу у плодоножки и опустите плоды в кипяток на 3-5 минут, а затем переложите их в холодную воду, в которую положите лёд. Такой приём с шоковым перепадом температур позволяет легко снять кожицу, не затрагивая мякоти. Если не хотите возиться, кожицу можете оставить, но в этом случае обязательно сделайте несколько проколов деревянной зубочисткой в области плодоножки. Этот приём позволит сохранить помидорки в целости.
Помидоры в собственном соку на зиму лучше готовить без уксуса, так у вас получится абсолютно натуральный, полезный продукт, который можно без опаски давать детям. Впрочем, если хотите приготовить закуску поострее, можно добавить уксус, чёрный и красный молотый перец и другие специи по вкусу. А мы предлагаем вашему вниманию несколько простых рецептов.
Помидоры в собственном соку (классический рецепт)
Ингредиенты:
3 кг мелких помидор,
2 кг перезрелых помидор для сока,
3 ст.л. сахара,
2 ст.л. соли,
лавровый лист, душистый перец горошком – по вкусу.
Приготовление:
Мелкие помидорки вымойте, наколите зубочисткой места присоединения плодоножки. Можно снять кожицу, если есть желание. Уложите подготовленные помидоры в стерилизованные банки. Перезрелые помидоры измельчите любым способом, перелейте в кастрюлю и добавьте в него соль, сахар и специи.
Помидоры в собственном соку (со стерилизацией)
Ингредиенты на 2-л банку:
2 кг помидор,
½ ч.л. соли,
1 щепотка лимонной кислоты.
Приготовление:
Простерилизуйте двухлитровые банки. Снимите кожицу с помидор, сделав надрез и ошпарив их кипятком. Удалите плодоножки. На дно банок насыпьте соль и лимонную кислоту и заполните их помидорами. Несколько помидорок не влезет, ничего страшного, после стерилизации помидоры осядут, и вы их доложите.
Помидоры в собственном соку без стерилизации
Ингредиенты:
2,5 кг мелких помидор,
2,5 кг перезрелых помидор,
9% уксус – по 1 ч.л. на каждый литр сока,
чёрный молотый перец, молотая корица – по вкусу.
Приготовление:
Мелкие помидоры промойте и наколите зубочисткой в местах крепления плодоножек. Перезрелые помидоры нарежьте ломтиками и сложите в кастрюлю. Поставьте на огонь, прогрейте и затем протрите через сито. Верните томатный сок в кастрюлю, добавьте соль и уксуса (по чайной ложе на литр сока), щепотку чёрного перца и корицу на кончике ножа и поставьте на огонь. Доведите до кипения, уменьшите нагрев и кипятите в течение 20 минут, снимая пенку. Кипящим соком залейте томаты в банках и тотчас же закатайте. Переверните, укутайте.
Помидоры в собственном соку «Изумительные»
Ингредиенты:
небольшие помидоры,
перезрелые помидоры для сока,
чеснок – по вкусу и желанию,
зонтики укропа,
листья смородины и вишни,
чёрный перец горошком, душистый перец горошком,
2 ст.л. сахара – на каждый литр томатного сока,
1 ст.л. соли – на каждый литро томатного сока.
Приготовление:
Мелкие помидоры наколите. На дно стерилизованных банок уложите промытую зелень, специи, зубчики чеснока и пару-тройку колец сладкого перца. Заполните банки помидорами. Залейте крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте прогреваться. Когда вода остынет, слейте её и снова залейте банки кипятком. Перезрелые помидоры пропустите через мясорубку или нарежьте ломтиками, прогрейте и протрите через сито. Добавьте соль и сахар, вскипятите, снимите пенку и залейте кипящим соком помидоры в банках, слив с них предварительно воду. Закатайте, переверните.
Помидоры в собственном соку на зиму можно сделать особенно пикантными, если добавить в сок натёртый на мелкой тёрке хрен (примерно столовую ложку).
Помидоры в собственном соку (с томатной пастой)
Ингредиенты:
2 кг некрупных помидор,
500 мл томатной пасты,
1 л воды,
2,5 ст.л. сахара,
½ ст.л. соли,
5-6 горошин душистого перца,
1 ст.л. яблочного уксуса
зелень – по вкусу и желанию.
Приготовление:
Промойте помидоры, на пару минут опустите в кипящую воду, затем залейте ледяной водой. Снимите кожицу, разложите по стерилизованным банкам и залейте кипящей водой. Через несколько минут воду слейте. Смешайте воду с томатной пастой, добавьте остальные ингредиенты и вскипятите. Залейте кипящей заливкой помидоры в банках и сразу закатайте. Переверните, укутайте.
Удачных заготовок!
Лариса Шуфтайкина
20 рецептов очень вкусных маринованных помидоров
Фото: Alina Kuptsova, Flickr.comАппетитным солениям всегда найдется место на столе. Ну, а маринованные помидоры непременно надо поставить в центре. Мы собрали для тебя 20 самых вкусных рецептов, результатами которых ты точно будешь гордиться!
1. Помидоры, маринованные в уксусе
Фото: zen.yandex.ruПожалуй, самый распространенный рецепт маринованных помидоров на зиму.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 2 зонтика укропа, 1 лист хрена, 3 листика смородины, 2 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, 40 г сахара, 25 г соли, 40 мл уксуса, 1 л воды.
Приготовление: Промой помидоры, укроп и зелень. Сложи в банки нарезанный чеснок, хрен, укроп, специи, листья смородины и помидоры. Влей кипяток и накрой крышкой. Через 30 минут слей жидкость в кастрюлю, добавь сахар и соль. Провари 3 минуты, добавь уксус, залей банки до верха и закатай.
2. Острые помидоры, маринованные по-корейски
Фото: mognotak.ruПеред этими маринованными помидорами просто невозможно устоять.
Тебе понадобится: 2 кг помидоров, 500 г болгарского перца, 1 острый перец, полпучка кинзы, 1 головка чеснока, 2 ст.л. соли, 50 мл растительного масла, 60 мл винного уксуса, 80 г сахара.
Приготовление: Измельчи в блендере чеснок, кинзу, болгарский и острый перцы. Добавь соль, масло, уксус и сахар. Смешай маринад с нарезанными помидорами и сложи в подготовленную тару. Накрой крышкой и убери в холодильник на сутки.
3. Маринованные зеленые помидоры
Фото: snikhers.comПодойдут небольшие помидоры молочной зрелости.
Тебе понадобится: 1 кг зеленых помидоров, 1 перец чили, 1 луковица, полголовки чеснока, 1 ч.л. кориандра в зернах, полпучка петрушки, 100 мл растительного масла, 50 мл уксуса, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 2 ст.л сахара, 25 г соли.
Приготовление: Нарежь помидоры, перец чили, лук и петрушку. Все смешай в глубокой миске, добавь специи, уксус, соль и сахар. Влей раскаленное масло, выдави через пресс чеснок и перемешай. Накрой помидоры марлей и поставь на 2 дня в холодильник.
4. Сладкие маринованные помидоры
Фото: aidigo.ruПри стерилизации ставь банки в кастрюлю так, чтобы они не касались друг друга.
Тебе понадобится: 2 кг помидоров, полпучка укропа, 1 лист хрена, по 4 горошины черного и душистого перцев, 3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 2 ст.л. соли, 120 г сахара, 1 ст.л. яблочного уксуса, 2 л воды.
Приготовление: Сложи в банки подготовленные помидоры, укроп, хрен, специи и чеснок. Вскипяти воду с солью, сахаром, добавь уксус и залей банки до верха. Простерилизуй 10 минут и закатай.
5. Помидоры, маринованные с морковью и сладким перцем
Фото: receptisalatov.comТебе понадобится: 1 кг помидоров, 2 болгарских перца, 2 моркови, 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, 5 горошин черного перца, 1 лавровый лист, 25 г соли, 40 г сахара, 2 ст.л. уксуса, 1 л воды.
Приготовление: Очисти и нарежь морковь, лук, болгарский перец, чеснок. Сложи в банки специи, подготовленные овощи и помидоры. Залей кипятком и оставь под крышкой на 30 минут. Слей жидкость, добавь сахар, соль и прокипяти 5 минут. Влей в банки уксус, кипящий маринад и закатай.
20 рецептов аджики из помидоров на зиму
6. Помидоры, маринованные с горчицей
Фото: bestlj.ruПри стерилизации часть уксуса выветрится, поэтому маринованные помидоры не будут кислыми.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 2 зонтика укропа, 1 ст.л. сухих зерен горчицы, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, 50 г сахара, 1 ст. л. соли, 100 мл уксуса, 1 л воды.
Приготовление: Сложи в банку горчицу, укроп, лавровый лист, душистый перец и помидоры. Вскипяти воду, добавь соль, сахар и уксус. Влей маринад в банки и простерилизуй 20 минут в кипятке.
7. Маринованные помидоры с лимонным соком
Фото: fermilon.ruСамые вкусные заготовки получаются из осенних помидоров.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 2 зонтика укропа, 4 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 1 лавровый лист, 1 ст.л. соли, 40 г сахара, 2 ст.л. лимонного сока, 1 л воды.
Приготовление: Укроп ошпарь кипятком, помидоры промой, чеснок очисти и нарежь на крупные куски. Сложи все в банки, добавь специи и влей кипяток. Через полчаса слей жидкость в кастрюлю, всыпь соль, сахар и прокипяти 3 минуты. Залей в банки лимонный сок, маринад, закатай и переверни вверх дном.
8. Помидоры, маринованные без уксуса
Фото: tchudesa.ruЛимонная кислота хорошо справляется с ролью консерванта.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, полпучка зелени, 3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 2 бутона гвоздики, 3 горошины душистого перца, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 20 г соли, 2 ст.л. сахара, 1 л воды.
Приготовление: Сложи в банки специи, зелень, нарезанный чеснок и помидоры. Влей кипяток и накрой крышкой на полчаса. Слей воду в кастрюлю, всыпь сахар, соль и лимонную кислоту. Прокипяти маринад 5 минут, залей банки до верха и закатай.
9. Маринованные помидоры с сюрпризом
Фото: passerovka.ruКрупный чеснок можно нарезать на дольки.
Тебе понадобится: 2 кг помидоров, 2 головки чеснока, по 3 листика вишни и смородины, полпучка укропа, 1 ч.л. кориандра в зернах, 2 лавровых листа, 5 горошин душистого перца, 50 г соли, 150 г сахара, 80 мл яблочного уксуса, 2 л воды.
Приготовление: Чеснок очисти, зелень ошпарь кипятком. В помидорах сделай глубокий надрез и заполни его чесноком. Сложи в стерилизованные банки специи, укроп, листья и помидоры. Влей кипяток и оставь на 30 минут. Слей жидкость в кастрюлю, снова прокипяти и повтори действия. В третий раз всыпь сахар, соль и прокипяти 5 минут. Сними с огня, смешай с уксусом, залей банки до верха и закатай.
10. Маринованные помидоры с сельдереем
Фото: botanichka.ruМаринованные помидоры по этому рецепту отлично хранятся даже в квартире!
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 150 г черешков сельдерея, 3 листика смородины, 1 ст.л. сухих зерен горчицы, 3 горошины черного перца, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, 1 л воды.
Приготовление: Сельдерей нарежь на кубики, смородину ошпарь кипятком, каждый помидор проткни зубочисткой. Сложи все в банку, добавь специи и залей кипятком. Через полчаса слей воду в кастрюлю, всыпь сахар, соль и прокипяти 5 минут. Залей в банки уксус, кипящий маринад и закатай.
Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов
11. Помидоры, маринованные с аспирином на зиму
Фото: povar. ruС аспирином овощи получаются более упругими, чем с уксусом.
Тебе понадобится: 2 кг помидоров, 5 зубчиков чеснока, 3 зонтика укропа, 6 горошин душистого перца, 2 бутона гвоздики, 2 таблетки аспирина, щепотка лимонной кислоты, 2 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 2 л воды.
Приготовление: Помидоры промой, чеснок очисти и крупно нарежь, укроп ошпарь кипятком. Сложи все в стерилизованные банки, добавь специи и влей кипяток. Через полчаса слей жидкость в кастрюлю, всыпь сахар, соль, лимонную кислоту и провари 3 минуты. Добавь в маринад раскрошенный аспирин, залей банки и закатай.
12. Холодный рецепт маринованных помидоров
Фото: мояоколица.рфМногие считают этот способ приготовления самым правильным!
Тебе понадобится: 2 кг помидоров, 3 зонтика укропа, 2 листа хрена, по 3 листика смородины и черешни, 5 зубчиков чеснока, 5 горошин душистого перца, 1 ст.л. сухих зерен горчицы, 3 ст.л. уксуса, 50 г сахара, 150 г соли, 2 л воды.
Приготовление: Помидоры промой и проткни зубочисткой в нескольких местах. На дно подготовленной емкости сложи укроп, листья смородины и черешни, душистый перец, крупно нарезанный чеснок. Дальше плотно уложи помидоры, всыпь сахар, соль, горчицу и прикрой сверху листьями хрена. Влей холодную воду, уксус и поставь гнет. Убери помидоры на 5 дней в прохладное место.
13. Быстрый рецепт маринованных помидоров
Фото: vosadu-li-vogorode.ruЧем мельче нарезать помидоры, тем быстрее они замаринуются.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 3 зубчика чеснока, полпучка укропа, 0,5 ч.л. молотого лаврового листа, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 100 мл оливкового масла, 80 мл уксуса.
Приготовление: Помидоры нарежь пополам, укроп измельчи. Сложи все в подготовленную тару. Отдельно смешай масло, уксус, специи, измельченный чеснок, соль и сахар. Влей маринад в помидоры и перемешай. Накрой крышкой и убери на час в холодильник.
14. Маринованные помидоры с луком за полчаса
Фото: edalnya.comЭкспресс-рецепт,если нет времени долго ждать!
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, пучок петрушки с укропом, 1 ст.л. дижонской горчицы, 50 мл растительного масла, 50 мл яблочного уксуса, 20 г соли, 40 г сахара.
Приготовление: Нарежь помидоры, лук и зелень. Все смешай, добавь горчицу, сахар, соль, уксус и масло. Выдави через пресс чеснок, накрой крышкой и отправь на полчаса в холодильник.
15. Помидоры, маринованные с зеленью в пакете
Фото: beautiful-world.com.uaЕще один очень быстрый способ приготовить маринованные помидоры.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 3 зубчика чеснока, пучок укропа, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. соли, 50 г сахара, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. кориандра в зернах, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Помидоры подготовь и сложи в пакет. Добавь масло, специи, соль, сахар, лимонный сок, мелко нарезанные укроп и чеснок. Плотно завяжи пакет и встряхни несколько раз. Отправь помидоры на час в холодильник.
15 легких рецептов маринованных стрелок чеснока
16. Маринованные помидоры в томатном соке
Фото: detstrana.ruМожно сделать томатный сок из свежих помидоров.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 1 л томатного сока, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 2 ст.л. сахара, 50 мл уксуса, 25 г соли.
Приготовление: Помидоры ошпарь кипятком, очисти от кожуры и сложи в банки. Вскипяти сок, добавь соль, сахар и специи. Провари 10 минут, залей банки и отправь стерилизоваться в кастрюлю с кипятком. Через 15 минут достань, влей уксус и закатай.
17. Помидоры, маринованные по-венгерски
Фото: mir-da.ruОбязательно попробуй приготовить эти вкусные маринованные помидоры на зиму!
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 1 л томатного сока, 2 болгарских перца, 2 луковицы, 5 зубчиков чеснока, 1 ст. л. сухих зерен горчицы, 0,5 ч.л. тмина, 0,5 ч.л. молотого фенхеля, 50 мл уксуса, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 стакан воды.
Приготовление: Нарежь помидоры, болгарский перец, лук и чеснок. Сложи все в подготовленную тару. Вскипяти сок с водой, добавь сахар, соль, специи и горчицу. Провари маринад 7 минут, влей в банки и простерилизуй. Через 10 минут добавь уксус и закатай.
18. Помидоры, маринованные дольками в винном уксусе
Фото: luckclub.ruИспользуй плотные помидоры с тугой кожурой.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 3 зубчика чеснока, по 5 горошин душистого и черного перцев, 1 лавровый лист, 40 г сахара, 1 ст.л. соли, 40 мл уксуса, 1 л воды.
Приготовление: Помидоры нарежь дольками, чеснок очисти и измельчи. Сложи все с банку. Вскипяти воду, добавь соль, сахар и специи. Провари маринад 3 минуты, влей в овощи и простерилизуй в кипятке. Через 7 минут влей уксус, закатай и укутай теплым полотенцем.
19.
Маринованные помидоры с крыжовником Фото: academy.oetker.ruС крыжовником маринованные помидоры получается еще аппетитнее.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 300 г крыжовника, полпучка петрушки, 1 ст.л. сухих зерен горчицы, 4 горошины черного перца, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 50 мл уксуса, 1 л воды.
Приготовление: Сложи в банки специи, петрушку, помидоры и крыжовник. Влей кипяток и накрой крышкой на 30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар, соль и провари 3 минуты. Сними с огня, добавь уксус, залей банки до верха и закатай.
20. Помидоры, маринованные со сливами
Фото: medaboutme.ruКрупные сливы лучше нарезать пополам.
Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 300 г крыжовника, полпучка петрушки, 1 ст.л. сухих зерен горчицы, 4 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 50 мл уксуса, 1 л воды.
Приготовление: Сложи в банку подготовленные сливы, зелень, специи и помидоры. Влей кипяток и оставь на полчаса. Слей жидкость в кастрюлю, добавь сахар, соль и провари 5 минут. Смешай маринад с уксусом, залей банки и закатай.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Томат на зиму -пошаговый рецепт с фото
Чтоб приготовить томат на зиму, нам понадобится измельчить помидоры. Для этого дела сгодится мясорубка. Если помидоры очень поздние и у них толстая кожица, тогда такие помидоры следует протереть через терку, выбрасывая кожицу.
Итак, помидоры, с грядки они или купленные, моем хорошо под проточной водой и разрезаем на две части. Всё плохое вырезаем и нарезам часть помидора так, чтоб она легко умещалась в горлышко мясорубки.
Пропускаем помидоры через мясорубку, используя мелкую решетку. Если же помидор мало, можно воспользоваться погружным блендером.
Переливаем получившуюся томатную массу в кастрюлю с толстым дном или казан. После закипания варим томат около 15 минут. Это, если томата два литра. А, если у вас 5-ти литровый казан томата, тогда минут 30, время от времени помешивая.Где то минут за 5 до окончания варки я солю томат (на 2,5 литра томата примерно 2 ч. ложки поваренной соли) и по необходимости добавляю базилик. С солью будьте поаккуратней. Досолить всегда успеете.
Теперь разливаем горячий томат по чистым стерилизованным банкам и закатываем обычным способом.Напомню, что томат на зиму мы готовили без уксуса и без стерилизации! В этом нет необходимости, потому что помидоры содержат природную кислоту, которой достаточно, чтоб банки не взлетели! Да и все мы знаем, что томатный сок это консервант!
После закатки томат в банках я не переворачиваю и не закутываю, как мы обычно делаем с овощными салатами.
Баночки тихонько остывают в уголочке, а потом я их выношу в подвал. Друзья, если вы уверенны в стерильности ваших банок и хорошо приготовленных томатах, то такую заготовку можно хранить и дома.
Чтоб не бегать часто в подвал за домашним томатом, у меня на кухне всегда есть одна, две баночки такой заготовки. Прекрасно хранятся!
Томат на зиму, приготовленный из целых помидор, получается густым! Если же вас смущает наличие жмыха в заправке, тогда можно проваренную массу протереть через сито. Полученный томат еще разок проварить минут 5 и закатать.
Ну вот, очередная заготовка на зиму готова и будет нас радовать всю зиму!Друзья, а я вам как всегда желаю только всего самого доброго и до новых рецептов!
Готовим с любовью: пицца пепперони в форме сердца
Простой рецепт пиццы на тонком тесте, но необычной формы
Дмитрий Кандинский / vtomske.ru
Один день в году весь мир становится чуточку романтичнее. Конечно, речь про 14 февраля, День святого Валентина. И вот эта дата прошла, наступили обычные серые будни. Сделать более романтичным свой день можно в любой момент с помощью приятных мелочей. Например, приготовить пиццу в форме сердца!
Сложность — 1/5
Время на готовку — около 40 минут
Ингредиенты на одну порцию
- 200 г слоеного дрожжевого теста;
- 3 помидора;
- 1/2 средней луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- 7 г сушеного базилика;
- 4 г сушеного орегано;
- 70 г томатной пасты;
- 70 г тертого сыра;
- 60 г пеперони;
- соль;
- растительное масло.
Сделать пиццу в форме сердца можно из разного теста и с разными ингредиентами, изюминка — в форме конечного блюда.
Инструкция для приготовления
1. Сделаем к пицце свой томатный соус. Это будет самая долгая часть. Лук нужно нарезать на мелкие или средние кубики.
2. У томатов делаем надрезы сверху крест-накрест. Их нужно опустить в кипящую воду на две минуты. Благодаря высокой температуре помидоры станут мягче, а кожица будет легко отходить.
После кипятка поместите томаты ненадолго в холодную воду, чтобы они остыли. А после снимите с них кожицу и порежьте на кубики среднего размера.
3. Сковороду ставим на средний огонь, добавляем растительное масло (примерно четыре столовые ложки) и четыре перетертых зубчика чеснока. И буквально сразу отправляем в сковороду лук, иначе чеснок начнет подгорать.
Лук обжариваем до золотистого цвета, а потом добавляем к нему порезанные помидоры. Все хорошо перемешиваем.
Приправим помидоры солью (пару щепоток), добавим 70 граммов томатной пасты, но можно и больше. Далее добавляем семь граммов сушеного базилика и четыре грамма сушеного орегано. Базилик можно использовать и свежий.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем и готовим на слабом огне минут семь.
4. Теперь томатную смесь нужно измельчить до состояния густого соуса. Удобнее всего это делать блендером.
5. Подготовим основную начинку. Сыр натираем на крупной терке, а пеперони режем тонкими кругами.
6. Я для пиццы взяла слоеное дрожжевое тесто — оптимальный вариант для небольшой пиццы на тонком тесте. Можно использовать обычное дрожжевое тесто. В этом случае вы получите более толстую основу.
Тесто нужно раскатать, и тут начинается самое интересное. Я вырезала сердце ножом для пиццы. Благодаря круглой форме лезвия нож легко скользит по тесту, как карандаш по бумаге. Обычным ножом это делать сложнее, да и можно повредить рабочую поверхность.
Если у вас есть форма для выпечки в виде сердца, то вы — счастливчик, используйте ее, чтобы не мучиться с ножом.
7. Когда закончили с формой, прокалываем тесто вилкой, чтобы оно лучше пропеклось. Далее смазываем тесто соусом, выкладываем сыр и пеперони.
Слоеное дрожжевое тесто можно предварительно не выпекать. Оно достаточно тонкое. Поэтому ставим пиццу-сердце в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Основу из полностью дрожжевого теста лучше смазать соусом, поставить в духовку на 5 минут (также при 200 градусах), потом выложить все основные ингредиенты и снова отправить в духовку на 10 минут.
Готово! Получилась итало-американская пицца — на тонком тесте и с пеперони.
Больше рецептов на любой вкус в рубрике «Готовить просто».
Мясные ежики с рисом в подливе (на сковороде). Читайте на UKR.NET
Рецепт довольно оригинального блюда, как по вкусу, так и внешнему виду. Из мясного фарша формируем биточки, панируем их в распаренном рисе.Здесь важно использовать именно рис басмати, его тоненькие рисинки после тушения смотрятся как иголочки. Блюдо тушится в томатной подливе, впитывая в себя ее вкус и аромат. Биточки получаются очень похожими на небольших ежиков.Все просто, быстро и без духовки.
Приготовление:Пшеничный батон нарежьте мелким кубиком, залейте теплым молоком, дайте настояться 2-3 минуты, чтобы хлеб разбух.
В мясной фарш вбейте яйцо, добавьте измельченную петрушку, всыпьте сухой чеснок, паприку, молотый перец, соль и сухие травы.
Добавьте размокшую хлебную мякоть. Смесь тщательно перемешайте до однородности, лучше руками.
Рис басмати всыпьте в глубокую емкость, залейте кипятком на несколько минут, после жидкость слейте.
Из мясного фарша сформируйте крупные биточки одинакового размера.
Каждый биточек запанируйте в пропаренном рисе со всех сторон, прижимая руками.
Отдельно приготовьте томатную подливу.Лук и болгарский перец нарежьте небольшим кубиком. Овощи закиньте на разогретую масленую сковороду, обжарьте на среднем огне до мягкости примерно 5 минут.
Помидоры очистите от кожицы, мякоть натрите на терке, добавьте в сковороду к овощам, присыпьте сухим чесноком, паприкой, пряными травами, солью и черным перцем. Смесь перемешайте, тушите на минимальном огне 3 минуты.
9. В томатную подливу опустите запанированные в рисе мясные биточки. Подлива должна покрывать половину экземпляров. При необходимости добавьте немного горячей воды.
После кипения подливы огонь сбавьте до минимального. Тушите блюдо под крышкой следующие 30-40 минут до готовности риса сверху.
Готовые ежики переложите на тарелку, подайте на стол.
Ингредиенты:- Куриный фарш 500 г
- Укроп 30 г
- Белый хлеб 50-80 г
- Молоко 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Рис 120 г
- Чеснок 1/2 шт
- Лук репчатый 150 г
- Помидоры 400 г
- Болгарский перец 150 г
- Черный молотый перец 1/2 ч.л
- Паприка 1/2 ч.л
- Подсолнечное масло 1 ст.л
50 рецептов из свежих помидоров — Любовь и лимоны
Покажите свои пикантные помидоры с помощью этих рецептов из свежих помидоров! У нас есть салаты, супы, паста и многое другое — вы обязательно найдете то, что вам понравится.
Когда я составлял список продуктов на этой неделе, было ясно одно: мы с Джеком собирались есть много томатных рецептов. Мне нужны были помидоры черри, помидоры семейной реликвии, помидоры и на корню. Но в это время года, я думаю, так и должно быть.
Как правило, я не покупаю помидоры не в сезон. Их часто собирают, пока они еще не созрели, поэтому они никогда не становятся по-настоящему ароматными. Вместо этого они мягкие, водянистые и мягкие. Поэтому, когда наступает лето, у меня есть всего несколько месяцев, чтобы приготовить все томатные салаты, бутерброды, макароны и пиццу, которые я себе представляла в течение года. Короче говоря, у меня есть рецепты из свежих помидоров на повторе.
Я надеюсь, что вы тоже готовите с помидорами как сумасшедшие прямо сейчас, пока они острые, сочные и сладкие. Если вы ищете новые рецепты помидоров, я делюсь 50 моими любимыми рецептами ниже.В них входят закуски, гарниры, сытные блюда и даже завтраки! Среди всего этого разнообразия вы обязательно найдете то, что вам понравится.
Базовые рецепты помидоров
Используйте эти базовые рецепты томатов в качестве строительных блоков для пасты, пиццы и многого другого!
Жареные помидоры
Из всех рецептов томатов, этот может быть моим любимым. Это очень просто сделать, но отдача огромна. Через несколько часов в духовке помидоры черри приобретают восхитительную жевательную текстуру и насыщенный вкус умами.Положите их на домашнюю пиццу, смешайте с макаронами или съешьте прямо со сковороды. 🙂
Простой соус из свежих помидоров , стр. 251 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Зимой я готовлю соус маринара с консервированными помидорами, но когда наступает лето, я не могу насытиться этим сладким, острым свежим томатным соусом. Перед тем, как раздавить помидоры, я обугливаю их в чугунной сковороде, чтобы придать соусу дымную глубину вкуса.
Рецепты свежих помидоров на завтрак
Когда помидоры в сезон, я ем их при каждом приеме пищи, когда могу… завтрак включен.
Лучший буррито для завтрака
В этом супер буррито для завтрака есть все: пряный жареный картофель, авокадо, яичница-болтунья, жареный красный перец, шпинат, черная фасоль и пико де галло. Если вам этого недостаточно, подайте сливочный соус чипотле или заправку из лайма с кинзой для окунания.
Тако для здорового завтрака
Я влюбилась в тако на завтрак в Остине, и теперь это очень свежий рецепт — один из моих любимых домашних завтраков! Мне нравится делать свежую сальсу с желтыми помидорами, но не стесняйтесь использовать любой другой цвет, который у вас есть под рукой.
Мини-маффины Frittata
Помидоры черри наполняют эти маленькие фриттаты сладким, сочным ароматом. Возьмите один для быстрого завтрака в будний день или приготовьте полноразмерную фриттату для непринужденного бранча выходного дня.
Тарелка для завтрака с фермерского рынка
Когда у меня в холодильнике есть овощи на рынке, я не могу не съесть их на завтрак! В этой полностью вегетарианской миске есть помидоры семейной реликвии, зелень, редис, пряная свекла и морковный рис. Яйца, сваренные всмятку, и йогуртовый соус с травами придают ему достаточную стойкость, чтобы вы оставались сытыми до обеда.
Панцанелла для завтрака
Чтобы превратить вчерашний салат с панцанеллой в утреннюю миску для завтрака, достаточно яйца, повернутого на солнечную сторону.
Яйца капрезе Бенедикт с более здоровым голландским соусом , стр. 41 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Свежие листья базилика и сочные ломтики помидоров божественны в этих облегченных яйцах Бенедикт.Но домашний соус — это то, что превыше всего. Сделанный на основе кешью, он кремовый, острый и яркий. Вы не сможете насытиться.
Рецепты закусок с помидорами
Я почти всегда беру помидоры, когда готовлю простую летнюю закуску. В это время года они такие сочные и ароматные сами по себе, что делают большую часть работы за вас!
Брускетта с помидорами
Брускетта путтанеска, кто-нибудь?! Каперсы и оливки добавляют сложности классическому сочетанию сочных помидоров и хрустящего жареного хлеба.
Поджаренные помидоры черри
Перед приготовлением по этому рецепту убедитесь, что у вас под рукой есть хрустящий хлеб. Вам понадобится много, чтобы зачерпнуть горячие, сочные помидоры черри и лимонный йогурт внизу.
Пико де Галло
Подавайте его отдельно с чипсами из тортильи или посыпьте им начос или домашние такитос, чтобы приготовить летнюю закуску, которая понравится всем.
Буррата с томатами семейной реликвии
Это обильное блюдо из бурраты — аппетитная закуска, но с таким же успехом может сойти за десерт.
Ultimate Crudité Platter
Когда летние помидоры в отличной форме, несложно превратить их в вкусную закуску. Подавайте их на грубой тарелке с соусом «Зеленая богиня», баба гануш или сливочным соусом из белой фасоли, и они мгновенно исчезнут.
Тартины из рататуя на гриле
Рататуй по-провансальски — один из моих любимых рецептов с помидорами, но когда становится слишком жарко, чтобы стоять у плиты, я вместо этого готовлю эти маленькие кростини! Я выкладываю жареные овощи рататуй на поджаренный хлеб, посыпанный хумусом или козьим сыром.
Шашлычки «Капрезе»
Персики придают неожиданный сладкий вкус этим простым шампурам «Капрезе».
Салаты с помидорами
Салаты — мои самые любимые блюда из свежих помидоров, потому что они такие простые, яркие и ароматные. И они не просто демонстрируют помидоры — другие сезонные фрукты, травы и овощи также сияют в рецептах ниже.
Классический салат Капрезе
Если есть что-то, что заставит вас влюбиться в салат Капрезе, так это хорошие помидоры.Сделайте этот рецепт с лучшими, которые вы можете найти.
Клубничный салат с бальзамиком
Этот более сладкий вариант салата Капрезе включает свежую клубнику, авокадо и жареные орехи пекан, а также традиционные помидоры, базилик и свежую моцареллу.
Салат из панцанеллы
Каждое лето я готовлю различные вариации салата из итальянского хлеба панцанелла , но этот всегда будет моим любимым. Помимо томатов семейной реликвии, в нем есть сладкие персики, хрустящая кукуруза, свежий базилик и жареный нут для хруста.
Средиземноморский салат из нута
Помидоры черри, огурцы и мята делают этот рецепт ароматным и свежим, но финики Medjool действительно являются звездой шоу. Они придают восхитительную сладость этому сытному летнему салату.
Греческий салат
Когда моя мама добавляет рецепт к своему обычному меню, я знаю, что это хороший рецепт. Этот греческий салат попал в топ! Его легко приготовить, его можно приготовить заранее, а на вкус он чертовски хорош.
Салат с арбузом и помидорами
Помидоры, авокадо, арбуз и тамари — нетрадиционная комбинация, но как только вы попробуете этот семейный салат из помидоров, он вас зацепит.Соленый тамари прекрасно сочетается со сладкими помидорами и арбузом, а авокадо предлагает богатый сливочный контраст с освежающими фруктами.
Полезный салат с тако
Хрустящие полоски тортильи, тако из шиитаке «мясо» и сливочно-лаймовая заправка с кинзой делают этот полезный салат ароматным и веселым.
Салат Нисуаз
Когда мы с Джеком были в Ницце, я везде заказывала салат Нисуаз. Мне нравится, как пикантные, соленые элементы, такие как оливки и каперсы, контрастируют со свежими овощами и ярким лимонным уксусом.
Итальянский нарезанный салат
Самое лучшее в нарезанном салате то, что в каждом кусочке вы можете получить всего понемногу: хрустящего салата, сливочного сыра, лука, пепперончини, нута и помидоров. Ням!
Салаты с макаронами
Для меня и помидоры, и салат с макаронами говорят о лете. Соедините эти два ингредиента, и у вас получится типичное летнее блюдо.
Легкий салат с макаронами
Этот легкий салат с макаронами — мое любимое блюдо для летнего пикника. Он полон свежих ингредиентов, таких как помидоры черри, огурцы, руккола и базилик, и все равно имеет прекрасный вкус, если приготовить его за день.
Салат из макарон с брокколи
Приготовьте этот рецепт, если вам нравится салат с макаронами, как и мне: больше овощей, меньше макарон. В дополнение к свежим помидорам черри я добавляю вяленые помидоры для усиления вкуса умами.
Веганский салат с макаронами
Я делаю этот сливочный веганский салат из макарон из смеси желтой кабачковой лапши и обычных макарон. Кажется, что вы наедаетесь макаронами, но на самом деле это в основном овощи!
Салат из кускуса с помидорами черри
Здесь помимо сладких и сочных сырых помидоров вы найдете жевательные, пикантные жареные помидоры.Контраст между ними делает этот рецепт одним из моих любимых летних салатов. Конечно, много свежего базилика и тимьяна тоже не помешают!
Рецепты супа из свежих помидоров
Ни один список рецептов томатного супа не будет полным без томатного супа! Здесь вы найдете прохладные летние супы, такие как гаспачо, а также согревающие и успокаивающие рецепты, когда температура начинает падать.
Арбузный гаспачо
Не дайте себя обмануть – арбуз в этом гаспачо не делает его сладким. Вместо этого он компенсирует острый уксус, лук и халапеньо, создавая освежающий, сбалансированный суп.
Зеленый гаспачо , стр. 129 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Зеленый цвет этому супу придает огурец, кинза и желтые помидоры. Если вы не можете найти желтые помидоры, смело меняйте их на красные. Суп не будет зеленым, но все равно будет вкусным.
Сливочный томатный суп
Я использую сочетание жареных свежих помидоров и нарезанных кубиками консервированных, чтобы придать этому супу насыщенный концентрированный томатный вкус.Он вкусный сам по себе, но еще вкуснее с жареными сырными гренками сверху!
Томатный суп из тортильи с нутом , стр. 245 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Обжаренные помидоры и соус адобо придают пикантный дымный бульон этому веганскому супу из тортильи. Подавайте его с жареными кукурузными зернами и хрустящими полосками тортильи для хруста!
Многоовощной овощной суп
Я люблю готовить по этому рецепту прямо перед походом на большой фермерский рынок. Он работает практически с любыми овощами, так что это отличный способ избавиться от всего, что есть в холодильнике. Зеленая фасоль? Бросьте их. Цуккини? Действуй! Свежие помидоры? Абсолютно.
Рецепты пасты с помидорами
Если соус маринара чему-то нас и учит, так это тому, что макароны и помидоры сочетаются друг с другом, как две горошины в стручке. Но использование помидоров в рецептах пасты выходит далеко за рамки соуса. Попробуйте поджарить их, обжарить или запечь в следующей лазанье.
Лингвини с лимоном и помидорами
В этой летней пасте вы найдете не только жареные помидоры, но и жареный лимон! Они добавляют жевательную текстуру и пикантный вкус этому простому, элегантному блюду.
Паста со сливками Pomodoro
Я могу есть эту веганскую пасту со сливками каждый вечер на неделе! Сочный томатный соус покрывает мягкую лапшу, обжаренные овощи и лопнувшие помидоры черри.
Паста с жареными овощами
Вы можете приготовить этот рецепт из любых овощей, которые вы принесли домой с фермерского рынка! Поджарьте их, пока они не станут ароматными и нежными, смешайте их с макаронами, зеленью и сыром фета и приправьте по вкусу. Мерные ложки не нужны!
Лапша с цукини Puttanesca , страница 177 Love & Lemons Every Day
Приготовленный из смеси 50/50 обычной пасты и лапши из цуккини, этот рецепт легкий и полезный.Но это не значит, что он экономит на вкусе! Вяленые помидоры, каперсы, оливки, лимонная цедра и белое вино делают его неотразимо соленым и ярким.
Лучшая вегетарианская лазанья
Конечно, я посыпаю эту лазанью большим количеством томатного соуса, но я также добавляю лопнувшие помидоры черри в начинку из жареных овощей.
Летняя паста из кабачков и помидоров черри , стр. 271 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Джек любит посыпать эту простую пасту тертым пармезаном или свежим сыром моцарелла, а я украшаю свою тарелку веганским пармезаном или веганским песто.Какая начинка звучит лучше всего для вас? Вы действительно не ошибетесь – свежая зелень, хлопья красного перца, любой соус песто или кедровые орехи будут восхитительны!
Бутерброды и роллы
Ломтики помидоров уместны практически в любом бутерброде, но приведенные здесь рецепты ставят их на первое место и в центр.
Хрустящие шиитаке BLT , стр. 171 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Этот растительный вариант всеми любимого сэндвича с помидорами настолько близок к настоящему, насколько это вообще возможно.«Бекон» шиитаке настолько хорош, что мне трудно не съесть его целиком, пока он выходит из духовки! Поверьте, вы не будете скучать по мясу.
Томатный бутерброд с семейной реликвией
Кремовая острая паста из белой фасоли и щепотка копченой паприки придают этому веганскому «Bean-LT» пикантный аромат дыма.
Сэндвич «Капрезе»
Жареные помидоры черри и маринованный красный лук придают этому классическому сэндвичу «Капрезе» яркий вкус. Поднимите его на новый уровень, подав его на домашнем хлебе фокачча.
Рулеты с шаурмой из нута
Эти рулеты, вдохновленные шаурмой, содержат жареный нут со специями вместо мяса! Наряду со свежими овощами и зеленью три соуса придают им особый вкус.
Бутерброды с цветной капустой «Ромеско»
Вы еще не приготовили соус ромеско этим летом? Чего же ты ждешь?! Смешайте этот сладкий и дымный соус и нанесите его на бутерброды с жареной цветной капустой, свежей петрушкой и, конечно же, нарезанными помидорами.
Сэндвич для пикника с помидорами, базиликом и артишоками
Этот сытный сэндвич — идеальное блюдо для пикника. Вкуснее всего, когда томатный сок и сок артишока смешиваются, поэтому готовьте его за несколько часов до еды.
Рецепты пиццы и лепешек с помидорами
Мы все любим томатный соус к пицце, но свежие помидоры также являются отличной начинкой! Положите их на любую домашнюю пиццу или попробуйте один из рецептов ниже.
Пицца «Маргарита»
Салат Капрезе на пицце.Что не любить?
Фалафельная лепешка
Эта лепешка, вдохновленная фалафелем, сделана из нутовой муки, поэтому она не содержит глютена! Смешайте его с лимонно-йогуртовым соусом, огуречными лентами, свежей мятой и сочными помидорами для вкусного и питательного ужина в будний день.
Лучшая веганская пицца
Даже самые заядлые любители сыра (re: Джек) полюбят эту веганскую пиццу! Он наполнен множеством овощей и острым кремом из кешью, поэтому каждый кусочек наполнен большим вкусом.
Пицца с персиками на ферме , стр. 239 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Я делаю эти маленькие пиццы на лаваше, так что это восхитительная летняя закуска. Но в них так много летнего изобилия — персиков, помидоров, цуккини и их цветов (!!), — что вы, возможно, захотите сделать их главным событием. Если вы чем-то похожи на меня, вы обязательно вернетесь на несколько секунд. Эм… трети.
Помидоры Рецепты: Лингвини из жареных помидоров
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 35 минут
- 4 очень тонких ломтика лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 6 унций пасты лингвини
- 3 6 2 1/2 чашки фреша 7 1/2 чашки
- 1 Кубок жареных помидоров
- 3 унции свежие моцарелла, разрыва
- чашка поджаренных сосновых орехов
- ½ стакана свежего базилика или дол песто
- морская соль и свежемолотый черный перец
предварительно нагревают печь 350 ° F и застелите небольшой противень пергаментной бумагой.
Положите ломтики лимона на противень. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью. Запекайте от 15 до 20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми по краям. Мелко нарежьте лимоны и отложите в сторону.
На дне средней (холодной) кастрюли смешайте оливковое масло, чеснок, лимонный сок и ¼ чайной ложки морской соли.
Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, варите до состояния al dente. Зарезервируйте ¼ стакана воды для варки макарон.Выложите горячую пасту в кастрюлю вместе с оставшейся водой для макарон, рукколой и перемешайте. При необходимости осторожно нагревайте, пока руккола не завянет, а паста не прогреется. Добавьте тимьян, помидоры, лимоны и снова перемешайте. Сверху посыпьте моцареллой, кедровыми орешками и базиликом. Аккуратно перемешайте, приправьте по вкусу и подавайте.
Более 30 вещей, которые можно сделать со свежими помидорами
У вас больше свежих помидоров, чем вы можете съесть прямо сейчас? Я делаю! И прежде чем я буду перегружен ежегодным вопросом « Что делать с большим количеством помидоров », я решил создать эту коллекцию из простых рецептов свежих помидоров , которые вы можете приготовить прямо сейчас, а также идеи о том, как сохранить и использовать помидоры на ближайшие месяцы.
Эта коллекция полезных рецептов помидоров включает в себя томатные салаты, рецепты томатной пасты, идеи ужина с помидорами на одной сковороде и многое другое!
Выращивание помидоров и использование спелых помидоров
Если и есть растение, которым я очень горжусь, так это помидоры. Я выращиваю растения в доме в холодные зимние месяцы, выращиваю много помидоров, а затем ем и делюсь помидорами с июня по сентябрь. Иногда, если погода остается хорошей, даже в октябре.
Мы не говорим о пакете помидоров. Мы говорим о ведрах каждую неделю. Итак, я действительно научился готовить еду и создавать рецепты, чтобы использовать свежие помидоры. Этот год ничем не отличался в этом отношении, и я собираюсь поделиться тем, как я выращиваю свои помидоры в следующем году, потому что я упустил возможность этим летом.
А пока давайте сосредоточимся на том, что мы можем сделать и как мы можем использовать спелые помидоры, чтобы они не испортились.
Как хранить спелые помидоры
Если у вас много помидоров, просмотрите их, посмотрите, нет ли плохих или слишком спелых помидоров.Таким образом, вы можете решить, какие помидоры будут храниться в холодильнике, а какие останутся при комнатной температуре.
Если помидор спелый или почти спелый и твердый, храните его при комнатной температуре вдали от солнечного света.
Если помидор более мягкий и достаточно спелый – перенесите его в холодильник и используйте в течение следующих 2-3 дней.
Для ушибленных помидоров: храните их отдельно от хороших и в холодильнике, чтобы использовать в течение следующих 24 часов.
Вот что я делаю со своими помидорами, и хорошие помидоры остаются хорошими в течение многих дней.
Рецепты салатов из свежих помидоров
Первое, что приходит мне в голову, когда я думаю о рецептах с помидорами: САЛАТ. Вот некоторые из моих любимых рецептов салатов из помидоров, которые очень быстрые и простые.
Салат из помидоров, нута и базилика
Используйте спелые свежие помидоры, базилик и консервированный нут для приготовления этого освежающего вкусного томатного салата. Рецепт безглютеновый и веганский, его можно найти здесь.
Полезный салат из киноа с фетой и жареными овощами
В этом рецепте используются помидоры черри, но для этого вкусного салата из киноа подойдут любые спелые помидоры.Этот здоровый рецепт вегетарианский и безглютеновый, его можно найти здесь.
Легкий средиземноморский салат с нутом и тунцом
Если вы любите консервированный тунец и всегда ищете способы его использовать, попробуйте этот освежающий салат. Это супер хороший рецепт обеда со свежей зеленью, помидорами, нутом и огурцами. Рецепт без глютена, и вы можете найти его здесь.
Салат с помидорами и огурцами Фета
Этот салат очень похож на греческий салат, но в нем используется чеснок и лук, и он является идеальным летним овощным гарниром. Безглютеновый и вегетарианский, рецепт здесь.
Средиземноморский салат из черной фасоли
Немного консервированной черной фасоли, немного помидоров, сыр фета, перец, свежая зелень и маринованные перцы халапеньо — вот что вам понадобится для этого вкусного салата из черной фасоли. Рецепт здесь.
Салат из помидоров и чеснока с нутом
Этот простой салат из нута — отличный вариант для обеда, он такой освежающий и вкусный! Рецепт здесь.
Салат с помидорами и авокадо с киноа
Этот полезный салат из киноа с авокадо, помидорами, зеленью и перцем полон вкуса и так свеж! Рецепт безглютеновый и веганский, и вы можете найти его здесь.
Суперсвежий салат из помидоров и мяты
Идеальный легкий гарнир, чтобы употребить помидоры! Если у вас нет мяты – используйте любую свежую зелень, которая у вас есть – здесь подойдет базилик, петрушка или укроп. Веганский и безглютеновый, рецепт здесь.
Салат из рукколы, авокадо и помидоров
Очень свежий, очень легкий и очень полезный летний салат, вкусный, его можно есть как есть с хлебом или подавать в качестве гарнира. Веганский и безглютеновый, рецепт здесь.
Салат из помидоров, авокадо, курицы и базилика
Превратите свой обычный салат из помидоров и огурцов в этот вкусный куриный салат и съешьте его на обед. Рецепт палео, с низким содержанием углеводов и без глютена. Вы можете найти это здесь.
Летний куриный салат со всем остальным
В этом салате есть все, что я люблю: кукуруза, сыр фета, оливки, базилик, авокадо, помидоры, курица… все. Он сытный, вкусный и без глютена. Вы можете найти рецепт здесь.
Салат из шпината, помидоров и нута
Нарежьте несколько помидоров, зелени, перца, промойте и слейте воду из консервированного нута, добавьте несколько листьев шпината, и этот салат из свежих помидоров почти готов к обеду. Рецепт здесь.
Super Fresh Quinoa Tabbouleh
Табуле традиционно готовится из булгура, но если у вас есть вареная киноа в холодильнике, вы можете попробовать этот рецепт табуле из киноа. Он безглютеновый, веганский, и вы можете найти его здесь.
Рецепты быстрого ужина из свежих помидоров в одной сковороде
Иногда, ну, в большинстве случаев, вы хотите быстро приготовить полезный и вкусный ужин. Войдите в эти быстрые и легкие идеи здорового ужина из свежих помидоров в одной кастрюле — все готово менее чем за 30 минут, все имеет потрясающий вкус.
Средиземноморская сковорода с нутом
Этот средиземноморский рецепт очень прост и готовится примерно за 15 минут! Идеальный рецепт для лета или позднего лета, так как вы можете использовать перец, кабачки, помидоры или любые другие свежие продукты, которые у вас есть! Рецепт веганский, без глютена, его можно найти здесь.
Кус-кус на одной сковороде с чесноком, помидорами и базиликом
Этот рецепт кускуса очень прост: всего несколько ингредиентов, включая помидоры, чеснок и кускус, а также отличный гарнир или основное блюдо, которое подается со свежим салатом. сторона. Рецепт вегетарианский и здесь.
Креветки и кальмары в чесночном томатном соусе
Это рецепт номер один, о котором я думаю, когда покупаю кальмары и не знаю, для чего их использовать.Это оно! Вы можете подавать это блюдо с рисом или цельнозерновой пастой, но мой любимый способ — просто обмакнуть в них свежий хлеб. Ничего лучше. Без глютена и палео (перед хлебом). Рецепт здесь.
Киноа и кальмары в томатном соусе в одной кастрюле
Эта киноа готовится из свежих помидоров, чеснока и морепродуктов примерно через 30 минут. Рецепт не содержит глютена, его можно найти здесь.
Куриная сковорода по-средиземноморски
Это еще один из моих самых любимых, я имею в виду любимых рецептов! Выглядит не очень привлекательно, но если вы это читаете и любите сыр фета с чесноком — вам обязательно нужно попробовать! Вкусно, а готово за 20 минут.Плюс без глютена. Рецепт здесь.
Рецепт киноа с помидорами и базиликом
Хотите приготовить ужин за 10 минут? С этим рецептом вы сможете, если у вас дома есть приготовленная лебеда. Это действительно хороший вариант ужина без мяса, но вы также можете приготовить креветки или курицу. Рецепт вегетарианский и безглютеновый, вы можете найти его здесь.
Креветки с чесноком в томатном соусе
5 ингредиентов: креветки, укроп, помидоры, чеснок и оливковое масло! Это так прекрасно, так быстро, так просто и с полным вкусом.Рецепт без глютена и здесь.
Остатки киноа с капустой и курицей
Говоря об остатках киноа и курицы с помидорами… Этот рецепт очень вкусный, и к тому же это хороший способ использовать некоторые овощи. Это без глютена, и вы можете найти его здесь.
Рецепты свежей томатной пиццы и пасты
А теперь поговорим. Использование свежих помидоров для двух моих любимых блюд: пиццы и пасты, пожалуй, мой любимый способ есть спелые помидоры.Вот лишь несколько моих любимых рецептов.
Тортеллини со сливочным помидором и базиликом
Для приготовления этого удивительного рецепта пасты требуется немного сливочного сыра, помидоры, базилик и охлажденные тортеллини. Он вегетарианский, и вы можете найти его здесь.
Полезные куриные макароны
Вы можете серьезно приготовить этот рецепт из остатков курицы примерно за 10 минут! Он утешительный, свежий, полезный и подходит даже для детей. Рецепт здесь.
Мини-пицца с овсяной корочкой и соусом из свежих помидоров
Мне очень нравится этот рецепт пиццы! Это полезнее, а соус такой простой и хороший, сыр — это все, что вам нужно для начинки, но вы, конечно, можете добавить что-то свое.Рецепт здесь.
Тортеллини с брокколи и помидорами
Знаете ли вы, что сочетание брокколи и помидоров делает блюдо более полезным, и они усиливают пользу друг друга для здоровья? Очевидно, что это причина номер один, по которой вы должны приготовить этот вкусный рецепт сливочных тортеллини . Он вегетарианский, такой легкий и здесь.
Острая паста фета за 12 минут
Если вы имеете дело не с миниатюрными помидорами, а с большими ребятами и хотите приготовить пасту фета, но другую и острую – попробуйте этот рецепт. Пропустите духовку и приготовьте этот вегетарианский рецепт пасты на плите. Рецепт здесь.
Тортеллини со сливками и капустой
Итак, теперь мы знаем, что я очень люблю тортеллини со сливками. Это еще один вариант, который вы можете приготовить, если у вас дома есть свежие помидоры и капуста. Рецепт здесь.
более простого свежего помидоров рецепты
- Easy Tomato Charlic ZUCCHINA соус
- 5-минутный томатный Chichpea Bruschetta
- Fresh Salsa
- аутентичные Gazpacho
- томатный суп
6 Quick FETA Chees Quesadilla
, как Приготовьте лучший свежий томатный соус
Одно из моих любимых занятий, когда у меня много спелых и свежих помидоров, — это простой свежий томатный соус.Вы делаете это, промывая и грубо измельчали помидоры (скажем 2). Добавьте их в блендер, добавьте соль, столовую ложку оливкового масла, один или два зубья чеснока и свежий базилик (измерить, что с вашим сердцем)! Смешайте до однородности, и вы удивитесь, насколько это хорошо.
Я люблю окунуть некоторые чипы в этот томатный соус, я использую для пиццы, макароны или любую еду, которую я чувствую, может понадобиться какой-то томатный соус.
Что еще можно сделать со свежими помидорами
Если вы не хотите есть помидоры в ближайшие недели, есть несколько способов сохранить их сладкий свежий вкус на месяцы и даже на год.Некоторые из моих любимых способов консервирования помидоров включают замораживание помидоров (я смешиваю их раньше, но вы также можете заморозить целые помидоры), сушку помидоров или консервирование помидоров.
30+ свежие рецепты по томатам, которые легко и вкусный
выход: 1
1
1
Срок подготовки: 5 минут
Поварное время: 7 минут
Общее время: 12 минут
из этих вкусных, быстрых и простых рецептов свежих помидоров, если у вас дома есть спелые помидоры и вы задаетесь вопросом, что делать с этими помидорами. Коллекция включает в себя рецепты салатов из помидоров, рецепты ужина из помидоров на одной сковороде и рецепты томатной пасты!
Ингредиенты
- ½ чашки Сухой макароны, быстрое приготовление
- 4 TBSP Сыр FETA, крошечный
- 1 ст.
- 2 ст.л. базилика
- 2 ст.л. петрушки
Инструкции
- Нарежьте помидоры, базилик, петрушку и измельчите чеснок.
- Обжарьте помидоры с порошком чили и оливковым маслом в течение 2 минут. Добавьте томатную пасту и примерно полстакана воды, затем добавьте пасту и сыр фета. Накройте крышкой и дайте постоять около 2 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще около 2 минут.
- Затем добавьте петрушку и базилик и выключите огонь.
- Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
Примечания
Оригинальный рецепт с дополнительными подробностями можно найти здесь.
Информация о питании
Выход 1 Сервировка размером 1Сумма на обслуживание калорий 380-otal жир 23gsaturated жир 8Гранс толстый 0Gunsaturated жир 14gcholeatesterol 33mgsodium 453mgcarbolates 36GFiber 5Gsugar 9GProtein 13G
Я надеюсь, что у вас есть новые идеи о том, что делать со своим свежим спелым помидоры, и я надеюсь, что вы попробуете и насладитесь некоторыми рецептами помидоров, которыми мы поделились!
СвязанныеЛучшие рецепты помидоров — Olivemagazine
Попробуйте наши лучшие рецепты помидоров здесь, чтобы использовать свежие помидоры. Один из наших простых томатных рецептов — это запеченная фета с помидорами черри и чесночными тостами, идеальное блюдо для летнего вечера в саду или попробуйте наш сливочный голландский томатный суп, когда немного похолодает. Тогда попробуйте наши рецепты помидоров черри, рецепты кабачков и рецепты стручковой фасоли.
У нас есть вкусные и красочные рецепты салатов из помидоров на все случаи жизни. Шеф-повар Томми Бэнкс, обладатель звезды Мишлен , даже создал для нас рецепт салата из свежих помидоров с замороженным козьим сыром. Попробуйте наш кальмар, приготовленный на медленном огне с томатами и оливками, с оливками и помидорами, чтобы насладиться изобилием вкуса и соусом из спелых томатов.
В этих рецептах используются свежие помидоры, но если вы ищете способы использования консервированных помидоров , у нас также есть много идей.
Этот свежий голландский томатный суп, приготовленный из очень спелых сливовых или виноградных помидоров, был вдохновлен невероятно сытной тарелкой томатного супа, подаваемой в Café de Jaren в Амстердаме.
Томатный соус для пасты
Спелые помидоры, чеснок, приличное оливковое масло первого отжима, свежий базилик и немного черного перца — все, что нужно для приготовления насыщенного и ароматного соуса для спагетти.
Томатная сальса
Поджарьте помидоры на гриле и смешайте с перцем халапеньо, чтобы получилась копченая сальса. Лучше всего подавать в больших мисках с большим количеством чипсов для макания.
В этом рецепте салата из помидоров с сыром фета используются помидоры, маринованные в оливковом масле, хересном уксусе и сыре фета.Из него можно приготовить быстрое и легкое вегетарианское блюдо на двоих или вкусный обед, который можно взять с собой на работу.
Паста и соус, приготовленные в одной кастрюле? Звучит безумно, но это работает! Свежие помидоры и листья базилика добавляются в воду вместе с макаронами по этому гениальному рецепту, который готовится за один раз.
Заверните сочные помидоры черри в хрустящую золотистую корочку, чтобы приготовить потрясающую пикантную версию классического французского пирога.
Запеканка из томатной пасты
Попробуйте нашу вегетарианскую запеканку из макарон с сочными нарезанными помидорами, ореховым пармезаном и сливочной моцареллой.Этот супер-простой рецепт готовится менее чем за час, это легкая закуска в середине недели для всей семьи
Поддон поддона
Утро в Испании часто начинается с «pan con tomate» (тост, намазанный томатно-чесночным пюре). Используйте британские помидоры в этой деконструированной версии.
Венгерский урок
Перец, лук и помидоры сочетаются в этом традиционном венгерском рагу, приготовленном шеф-поваром Левенте Коппани.
Жареный помидор орзо
Произведите впечатление на своих друзей-веганов этим ярким блюдом из пасты со свежими помидорами, которое подается с пикантной сальсой из трав.
Салат из помидоров и тунца
Помидоры и оливки Каламата придают настоящий цвет и аромат этому яркому салату из тунца в средиземноморском стиле.
Томатный чатни
Используйте избыток спелых летних помидоров в этом освежающем чатни с пикантными имбирными специями. Идеально подходит к сырной тарелке
Ознакомьтесь с нашими рецептами чатни, чтобы получить больше вдохновения для консервации.
Плов с лимоном, шпинатом и помидорами черри
Этот веганский плов, наполненный сочными помидорами, тонкими ароматами и пикантными консервированными лимонами, станет сытным блюдом «все в одном» для всей семьи в середине недели.
Томатный пирог
Взгляните на этот яркий томатный пирог с более насыщенным тестом на оливковом масле. Тесто с оливковым маслом может быть немного рассыпчатым при работе, но просто заделайте любые дыры дополнительным тестом. Он готовит гораздо более бледный цвет, чем классическое масляное тесто, но готовая текстура прекрасна и слоена.
Похлебка из мидий и томатов
Попробуйте нашу легкую томатную похлёбку с мидиями и свежими помидорами черри, а также немного табаско для пикантности.
Жареные помидоры черри
Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом помидоров черри, обжаренных в оливковом масле. Подавайте его теплым, намазав на большие куски хрустящего теста на закваске (также отлично подходит для обмакивания в настоянное масло).
Цыплёнок
Приготовьте этот простой, но вкусный рецепт курицы с насыщенным соусом из помидоров черри для легкого ужина в будний день. Подавайте с короткой пастой, такой как фузилли, или с большой тарелкой картофеля, запеченного с оливковым маслом и розмарином
Острый салат из помидоров с бурратой
Этот салат из свежих помидоров, сочетающий в себе пряность ндуйи, хруст и свежесть ярких помидоров и нежную сливочную буррату, станет отличной летней закуской
Казаречче с томатным соусом
Этот веганский рецепт казаречче с соусом из сырых помидоров очень прост, и на его приготовление уходит всего 15 минут. Casarecce — это скрученная короткая паста, которая сохраняет хороший вкус и идеально подходит для простых блюд из макарон.
Салат из помидоров и козьего сыра
Закуска из свежих помидоров Томми Бэнкса была на Great British Menu 2017. В Олдстед-Хайтс он создал закуску из свежих сезонных помидоров с замороженным тертым козьим сыром и томатным консоме, вылитым сверху, вдохновленным празднованием середины лета. .
Взгляните на этот рецепт суперярких и сочных томатов от шеф-повара Джона Бихарри в ресторане Sapling в Восточном Лондоне.В Sapling этот салат подают с листьями шисо, но мята тоже подойдет.
Этот простой рецепт требует немного осторожности, но результат того стоит! Для максимального комфорта подайте это рыбное блюдо с ароматными помидорами и кусочком свежеподжаренной чиабатты. Это один из наших лучших рецептов томатного соуса, и он поможет вам использовать оставшиеся помидоры, которые у вас могут быть.
Наш рецепт салата из прошутто, борлотти и жареных помидоров очень прост в приготовлении и содержит менее 500 калорий.Что еще лучше, так это то, что этот рецепт салата из свежих помидоров можно приготовить менее чем за 30 минут. Мы думаем, что это идеально подходит для обеда или ужина в середине недели.
Тарт с помидорами и рикоттой
Попробуйте этот очень простой рецепт томатного пирога с слоеным тестом, сливочной рикоттой и свежим базиликом. Подавайте с салатом для простого вегетарианского обеда в середине недели.
Томатный суп-пюре
Ознакомьтесь с нашим рецептом томатного супа с соусом из сырного теста на закваске с мармитом. Этот легкий вегетарианский суп на четыре порции готов за 30 минут
Запеканка из трески и помидоров
Наш рецепт жаркого из трески, свежих помидоров черри и зеленых оливок так быстро и легко готовится, но выглядит впечатляюще, когда вы достаете его из духовки. Этот простой томатный рецепт наполнен ароматом и не может быть проще. Это блюдо идеально, если его подавать с большой тарелкой орзо с маслом, звучит неплохо, верно? Почему бы также не попробовать куриное филе или одно из наших вегетарианских жареных блюд?
Рататуй с хрустящей чесночной закваской
Наш лучший рецепт рататуя; с помидорами, баклажанами, кабачками и красным перцем. Это чертовски легко сделать и накормить четверых. Подавать вместе с закваской с чесноком.
Треска с томатным соусом из фасоли
Эта треска с тушеными помидорами и фасолью — быстрое и полезное блюдо в середине недели.Это легкое и ароматное блюдо содержит менее 400 калорий.
Салат из стейка, помидоров и оливок
Попробуйте наш супер сочный стейк, салат из свежих помидоров и оливок. Это быстро, просто и со вкусом. Это один из наших самых простых рецептов помидоров, который можно приготовить за 15 минут. Это деревенское блюдо идеально подходит для простого перекуса в середине недели. Чтобы дополнить домашний стиль, оторвите щедрую порцию хрустящего хлеба и подавайте к этому рецепту из свежих помидоров.
Помидоры, фаршированные телятиной
Томаты, фаршированные телятиной, по нашему рецепту от лондонского ресторана Sardine — это прекрасное блюдо, которое можно подать на обеденный стол или в качестве легкого ужина. Это такой простой рецепт помидоров с захватывающей изюминкой, которая произведет впечатление на ваших гостей.
Тарт с козьим сыром, оливками и помидорами
Наш рецепт козьего сыра — это простой рецепт томатного сыра, вкус которого так же хорош, как и внешний вид. Он свежий, легкий, сделан из сливочного козьего сыра и свежих помидоров.Достаточно сказано. Приготовьте этот впечатляющий пирог на скорую руку с друзьями на следующем званом обеде.
Острый томатный суп
Этот сытный томатный суп действительно изумительный благодаря пасте чипотле. Добавьте много свежего имбиря для еще большего тепла
Кабачки с соусом песто и томатами с бальзамиком
Кому нужны макароны, если можно есть кабачки в форме спирали? Попробуйте наш простой рецепт кабачков, приготовленных из помидоров-сливок, чеснока, соуса песто, кедровых орехов и большого количества лапши из кабачков. Мы созданы для спирализации, поэтому создали список наших любимых рецептов кабачков.
Скумбрия с индийскими приправами и томатным салатом
Наш рецепт салата из скумбрии с индийскими пряностями и томатами семейной реликвии низкокалориен, не содержит глютена и готовится всего за 20 минут. Прекрасные оттенки скумбрии с индийскими пряностями добавляют изюминку этому рецепту из свежих помидоров. Это один из наших самых простых рецептов помидоров, но он идеально подходит, когда вы принимаете друзей летним вечером.
Запеченная фета с помидорами черри и чесночными тостами
Наш рецепт запеченной феты с помидорами черри и чесночными тостами быстро и легко приготовить, он вегетарианский и содержит менее 500 калорий. Кто не любит низкокалорийную, но вкусную еду!? Этот простой томатный рецепт – идеальное блюдо для солнечных выходных в саду.
Папарделле с томатным соусом и луком-шалотом
Этот рецепт папперделле с маслянистыми помидорами и соусом из лука-шалот — быстрое, простое вегетарианское блюдо. Трудно найти рецепт, который был бы очень свежим, но в то же время теплым и сытным. Наш рецепт израсходует все эти свежие помидоры, наполнив ваше блюдо пользой. Это также создаст согревающий томатный соус, который успокаивает и насыщает. Сверху будет базилик, чтобы подчеркнуть все эти замечательные ароматы. Чтобы узнать больше о наших любимых вегетарианских рецептах, не ищите дальше.
Сливочное карри из баранины и томатов
Этот рецепт сливочного карри из баранины и помидоров отлично подходит для разминки в середине недели или для пятничного фальшивого блюда.Это может занять немного больше времени, но это того стоит, и это действительно легко. Абсолютно простой рецепт томатов, который обеспечивает насыщенный вкус с минимальными усилиями — для нас это победитель! Карри ночь? Попробуйте наши рецепты.
Запеченные томаты хасселбек
Наш рецепт запеченных помидоров хассельбек готовится менее чем за час, очень прост и является отличным гарниром. Это блюдо сочетает в себе классические вкусы, которые понравятся всем. Он использует свежие помидоры и делает невероятно простой рецепт, который ставит сочные, свежие помидоры в центр внимания.
Лингвини со сливочно-томатным соусом с розмарином и каперсами
Этот рецепт лингвини со сливочным соусом из помидоров, розмарина и каперсов очень прост, но очень вкусен. Он готовится всего за 30 минут, поэтому станет отличным быстрым вегетарианским ужином.
Гаспачо
Гаспачо — это суп из сырых овощей, который обычно подают холодным. В этом простом рецепте из свежих помидоров используются огурец, красный перец и красный лук на основе помидоров сливы. Почему бы не подать с хрустящим багетом?
томатных рецептов | Мутти США
Наши рецепты из помидоров придадут вашей кухне насыщенный красный цвет
Приготовим что-нибудь вкусненькое! Взгляните на наши рецепты помидоров и откройте для себя свой новый фаворит.
Откройте для себя наши рецепты
Фильтры
Бывший в употреблении продукт
Используемый продуктРецепты с томатами придадут красоте каждой кухне
Помидор, бесспорно, является одним из самых универсальных овощей.Помидоры можно есть как таковые или использовать в салатах прямо с поля, а также готовить несколькими способами. Поэтому неудивительно, что помидоры являются важной частью многих популярных рецептов, особенно в итальянской кухне. Именно нежный и элегантный вкус томатов дополняет многие классические блюда из пиццы и пасты.
Рецепты томатных блюд в целом столь же универсальны, как и сами помидоры. Популярные томатные рецепты включают супы, пасту, пиццу, ризотто, соусы и несколько вкусных мясных блюд.
Большинство популярных и известных рецептов томатов на самом деле довольно просты в приготовлении и даже подстраиваются под собственный вкус.Мы в Mutti считаем, что приготовление помидоров по разным рецептам — это отличный способ привнести на вашу кухню насыщенный красный цвет и элегантный аромат.
Широкий ассортимент продукции Mutti для рецептов томатов
Для нас нет ничего более приятного, чем получить партию спелых высококачественных помидоров на фабрике Mutti. В настоящее время помидоры достигли полной зрелости в строго контролируемых условиях и всего за несколько часов будут превращены в продукты, которые ежедневно используются в томатных рецептах на кухнях по всему миру.
И чтобы максимально использовать эти высококачественные помидоры, мы производим широкий ассортимент продуктов, отвечающих требованиям всех возможных рецептов томатов. Например, наше томатное пюре — отличный выбор для рецептов томатов, где необходимо сохранить ярко-красный цвет томатов. А что касается вкуса, то наше пюре имеет бархатистую композицию с интенсивным, но сладким вкусом.
23 рецепта свежих помидоров черри
Эти рецептов помидоров черри — лучший способ насладиться летними фруктами.
Маленькие, круглые и восхитительно сладкие помидоры черри придают сочную яркость всем блюдам.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.Вам понравится этот список из более чем 20 рецептов помидоров черри, которые максимально используют крошечное лакомство.
Попробуйте их с летней тыквенной пастой, добавьте немного в свой следующий салат Капрезе или смешайте их с пикантным соусом песто.
Эти яркие и полезные блюда превратят всех за столом в поклонников помидоров черри!
Этот простой рецепт запеченных помидоров черри готовится всего за 30 минут и состоит всего из пяти ингредиентов. Как ленивый повар, я люблю такую математику.
Крошечные помидоры сбрызнуты оливковым маслом и посыпаны чесноком и приправами. Затем их обжаривают до интенсивного вкуса.
Не делайте это просто вкусным гарниром. Держите немного под рукой в банке на всякий случай, когда вам понадобится насыщенный томатный вкус.
Вы можете использовать их для пиццы, в качестве украшения для салатов или смешать со свежей пастой.
Эта легкая, но нежная паста полна удивительных летних ароматов.
Приготовленный с простым соусом из помидоров черри, сливочного масла и козьего сыра, он невероятно острый и сочный.
№Подавайте с пастой фузилли или пенне, не забудьте добавить щепотку свежего орегано и/или базилика.
Это свежее вегетарианское блюдо представляет собой интересный вариант классического салата Капрезе.
Изготовлен из спелых помидоров черри, свежей моцареллы, зелени и красного лука.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.Все эти ингредиенты смешивают с легкой заправкой из чеснока и трав, а затем подают с большим количеством хрустящего хлеба.
Я люблю пиццу, но я не люблю заказывать еду на вынос каждый раз, когда возникает желание.
Поэтому я держу рецепты, подобные этому, под рукой, поскольку домашняя пицца каждый раз превосходит ресторанную пиццу.
Эта неотразимая версия может похвастаться чесноком и помидорами, тягучей моцареллой и горкой свежего шпината, расплавленных вместе на хрустящей основе.
Это идеальная пицца!
Этот вкусный пирог – то, чем мечтают стать все томаты черри.
Корочка из теста маслянистая, плотная и в меру рассыпчатая.
Начинка сырная, сливочная, со свежими помидорами и ароматными листьями базилика.
Кусочек этого пирога — это кусочек рая с завтраком.
Этот завтрак из суперпродуктов идеально подходит для вечеринки.
Поджаренная закваска покрыта слоем сливочного пюре из авокадо, а затем обильно посыпана сочными помидорами черри.
Добавьте щепотку свежего базилика, ложку оливкового масла и щепотку свежего черного перца. Я буквально плююсь.
Эта красивая закуска или гарнир представляет собой смесь классических итальянских ароматов, и в каждом кусочке вы почувствуете вкус Тосканы.
Помидоры черри обжариваются с чесноком, тимьяном и оливковым маслом.
Затем их выливают в миску и добавляют кусочки сливочной моцареллы.
Подавайте теплым со стейком или курицей. Или оставьте его вегетарианским и наслаждайтесь листовым салатом и хрустящим хлебом.
Каждому повару нужен хороший рецепт соуса песто. Держите банку в кладовой, и вы всегда сможете быстро приготовить еду в кратчайшие сроки.
Добавьте несколько ложек в макароны для простого ужина, ложкой на курицу для ароматного блюда, намажьте на тосты для вкусного лакомства.
Эта версия помидоров черри насыщенная и сладкая. Молотые грецкие орехи придают ему ореховый оттенок, а свежий базилик добавляет ароматические нотки.
Холодные салаты с макаронами помогут сэкономить время на летних вечеринках.
Просто приготовьте его за несколько часов, поставьте в холодильник и расслабьтесь. Это так просто.
В этом салате Капрезе есть все, что вам нравится в итальянской кухне.
Сочные помидоры черри, нежные кусочки пасты, жемчужины моцареллы и много свежего базилика.
Этот универсальный соус легко приготовить, и он такой вкусный, что им можно мазать все подряд.
Всего четыре ингредиента: помидоры черри, оливковое масло, чеснок и орегано. Но не позволяйте простоте обмануть вас.
Этот пикантный соус обладает насыщенным вкусом. Всего одной ложкой можно приготовить целую кучу блюд, от тушеных блюд до супов.
Вам не нужно медленно жарить помидоры черри, чтобы раскрыть весь их прекрасный вкус.
Быстро переверните их на гриле, и вы получите такой же пикантный вкус в два раза быстрее.
Крошечные помидоры обугливаются до тех пор, пока не лопаются и не превращаются в липкие шарики добра.
Добавьте приправы, перемешайте со свежей пастой, а затем добавьте немного сливочной рикотты.
Это неотразимое итальянское застолье идеально подходит для постных понедельников или вегетарианских обедов.
Великолепная летняя закуска, эта брускетта хрустящая, вкусная и вызывает опасное привыкание.
Помидоры черри обжариваются до тех пор, пока они не лопнут, а затем выкладываются ложкой на толстые ломтики поджаренного хлеба.
Положите туда нарезанную кубиками моцареллу и свежий базилик и наслаждайтесь!
Томатный суп – зимняя классика. Дымящаяся тарелка этого наваристого супа заставит вас светиться изнутри.
Предварительное запекание помидоров может показаться излишним, но не пропускайте этот шаг.
Вы поблагодарите меня позже, когда будете хлебать ложками этот ароматный, сладкий и острый суп.
Это сытное блюдо из одной кастрюли, которым нельзя не поделиться с друзьями, семьей и всеми, кто придет на ваш следующий званый обед.
Сливочная, маслянистая полента с соусом песто из базилика и свежим зеленым луком.
Добавьте немного жареных помидоров черри и халлуми для простого, но элегантного ужина.
Эта простая вегетарианская паста представляет собой яркое сочетание свежих вкусов.
Помидоры черри, листовой шпинат, маслины и пармезан добавляются к нежной пасте и смешиваются с оливковым маслом.
Восхитительно подается прямо со сковороды. Но это также здорово на следующий день после того, как ароматы охладились и смешались за ночь.
Повысьте уровень своего следующего салата Капрезе, положив его на рогалик.
Эта вкуснятина понравится любителям базилика. Он сделан с богатым соусом песто, намазан на слегка поджаренную булочку из рогаликов и посыпан помидорами черри и моцареллой.
Добавьте больше базилика для украшения и приготовьтесь встретить свой новый любимый рогалик.
Добавьте ярких красок своему следующему жареному картофелю с помощью этого восхитительно необычного рецепта.
Сочетает сочные помидоры черри и жареный лук с корнеплодами, придавая им интенсивную сладость.
Эта великолепная сторона гарантированно украсит шоу. Подавайте его с жареным в горшочке или жареным цыпленком на День благодарения, праздники и другие особые случаи.
Если вы ищете более здоровую альтернативу обычной сливочной запеканке из зеленой фасоли, попробуйте этот свежий рецепт.
Это простая смесь хрустящей зеленой фасоли, сочных помидоров, свежего базилика и чеснока.
Этот легкий и пикантный гарнир не отягощает вас, обеспечивая весь вкус без углеводов.
Панцанелла — итальянский салат из хлеба и помидоров, родом из Тосканы.
Эта версия собирается всего за 15 минут. Он готовится из жареных помидоров черри, кусочков жевательного хлеба, фасоли, феты, красного лука и базилика.
Этот восхитительный салат представляет собой аппетитную смесь вкусов и текстур.
Если вам интересно, что приготовить на обед, больше не задавайтесь вопросом.
Шаг первый: смешайте помидоры черри с хрустящим огурцом, маслинами и сливочной моцареллой.
Шаг второй: выложите эту крупную сальсу в итальянском стиле на толстый хлеб.
Шаг третий – ешьте и наслаждайтесь!
Эта веганская чаша наполнена свежими суперпродуктами. Полный растительного белка и ореховых зерен, он не просто сытный, он невероятно питательный.
Мягкий нут, пушистая лебеда, сочные помидоры и свежий зеленый лук объединяются в этом вегетарианском блюде.
Да, овощи могут быть легкой пищей. Я гарантирую, что это блюдо прогонит хандру и заставит ваш живот улыбаться.
Эта забавная закуска берет все, что вам нравится в салате Капрезе, и протыкает его шпажкой.
Кусочки нежной сливочной моцареллы с крошечными помидорами черри и свежими листьями базилика.
Они просты в сборке и очень красивы на тарелке.
Они станут отличным выбором для праздничного сезона: ярко-красные помидоры и ярко-зеленый базилик станут праздничным украшением.
В этом году был небывалый урожай помидоров? Не позволяйте этим сочным шарикам добра пропадать зря!
Сделайте большую партию этой сальсы, и все готово.Заморозьте его на потом, подарите или просто купите себе пачку чипсов и сходите с ума.
Рецепт маринованных помидоров из 5 ингредиентов — Щепотка вкусняшки
Маринованные помидоры из 5 ингредиентов! Лучший летний продукт. Свежие помидоры, насыщенный лимонный сок, тертый чеснок, немного оливкового масла, травы и соль для пения. ДА.
Где ты готовишь летом? Потому что я на уровне: маринованные помидоры. Который удобно прост в обслуживании, И очень сочный и вкусный, и я, вероятно, не остановлюсь в ближайшее время.
Я не имею в виду, что я готовлю маринованные помидоры и использую их в качестве гарнира (хотя вы идете прямо вперед — если вы достаточно изобретательны, чтобы есть гарниры прямо сейчас, не позволяйте мне вас останавливать).
Я имею в виду, что изо дня в день вся моя «готовка» состоит из миски помидоров, которые немного пропитываются чесноком, солью, оливковым маслом, лимонным соком и свежими травами.
Вы получаете что-то вроде томатного салата — тот, который плавает в томатном соке и оливковом масле и настоян на чесноке и травах.
А мы уже установили, что на изготовление уходит около пяти секунд? Здорово.
Сейчас это мой летний рецепт с золотой медалью.
Вот несколько способов, как вы можете использовать маринованные помидоры, чтобы почувствовать, что вы приготовили что-то действительно замечательное, когда на самом деле вы сидите и наслаждаетесь хорошей погодой, как хороший летний человек, которым вы являетесь:
- Посыпать жареной курицей или креветками.
- Выложите на тост с авокадо.
- Подается с ломтиком золотистого поджаренного хрустящего хлеба с маслом и солью. Потому что хлеб с ЧЕСНОЧНЫМ ТОМАТНЫМ СОКОМ. Ваххх. Так хорошо.
- В этом салате из кукурузы и авокадо с киноа добавлено немного сырой кукурузы, срезанной прямо с початка.
- Собирается на готовом салатном миксе. Вроде как это.
- Едят прямо, в тарелке, вместе с чипсами из соли и перца. Лето, дай мне жить.
Томаты маринованные. Сегодня вечером. Сделай это.
Посмотрите наше видео о том, как приготовить маринованные помидоры:
Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
Описание
Маринованные помидоры из 5 ингредиентов! Лучший летний продукт. Свежие помидоры, насыщенный лимонный сок, тертый чеснок, немного оливкового масла, травы и соль для пения. ДА.
- 1 фунт помидоры черри или виноградные помидоры , разрезанные пополам или на четвертинки
- 1 зубчик чеснок , мелко натертый
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка уксус или лимонный сок
- 1 столовая ложка свежемолотых трав (я люблю петрушку)
- соль по вкусу (я использую примерно 1/2–3/4 чайной ложки кошерной соли)
- В небольшой миске смешайте помидоры, тертый чеснок, оливковое масло, уксус, травы и соль.Готово.
- Теперь пусть маринованные помидоры станут очень вкусными. Дайте им минимум 2-3 часа, чтобы просто отдохнуть в холодильнике, но вы также можете позволить им пропитаться всем этим добром до 24 часов, особенно если ваши помидоры были крепкими с самого начала и / или если вы будете смешивать их в другие вещи, как салат. Доведите их до комнатной температуры для идеальных условий подачи!
Примечания
Помидор Варианты: Вы также можете использовать целые помидоры для бифштекса и просто нарезать их ломтиками.
Варианты кислоты: Я использовал белый уксус, красный винный уксус и лимонный сок, и все они дали очень вкусные результаты.
Время: При более длительном мариновании масло иногда немного застывает в холодильнике. Это должно быть решено, просто доведя его до комнатной температуры.
- Время приготовления: 10 минут
- Категория: Салат
- Способ приготовления: Отбивная
- Кухня: Американская
Ключевые слова: маринованные помидоры, помидоры черри, летний рецепт, летний рецепт помидор, сезон томатов, базилик
Карточка рецептов наТоматный суп из свежих спелых помидоров
Просто изумительный домашний томатный суп со свежими помидорами очень вкусный.Всего 15 минут и пара ингредиентов, чтобы сделать это быстро и легко!
Летом в нашем доме много помидоров. У меня есть небольшой огород, который производит ровно столько, сколько нам нужно на неделю. В этом году у меня 2 куста помидоров и один томат черри.
Мы не особо любим сорт вишни, но я решила посадить ее на гарниры, и, боже, растение дало. В какой-то момент их было СТОЛЬКО, что я решил сделать из них соус.
Обычный сорт тоже прижился, но погода в этом году была не очень благоприятной для томатов, поэтому растения сейчас немного приболели и падают.
Но ладно. Помидоров от родителей нам хватает на все лето. Сейчас Митя в основном питается помидорами, так как почти каждый день на ужин он ест томатный салат.
Так как я не особо люблю свежие помидоры, я употребляю их в соусах или супах.
Кстати, вы знали, что помидоры полезнее, если их приготовить? При приготовлении ликопин (природное химическое вещество, придающее фруктам и овощам красный цвет) превращается в форму, которая легче усваивается организмом.Ликопин — мощный антиоксидант, который защищает клетки от повреждений, предотвращает рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Получив очередную партию очень крупных и спелых помидоров, я решил использовать их в супе. Имейте в виду, помидоры были такие большие, что мне понадобилось всего 2 штуки, а супа хватило на 4 щедрые порции. Который исчез за день двумя людьми. Потому что томатный суп просто восхитительный.
Томатный суп из свежих спелых помидоров
Просто восхитительный томатный суп, приготовленный из свежих садовых помидоров.Всего 15 минут и пара ингредиентов, чтобы сделать это быстро и легко!
Ингредиенты
- 1000 грамм спелых помидоров
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 небольшая морковь
- 3-4 стакана овощного бульона (см. примечания)
- 2 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
- свежий базилик
- щепотка бальзамического уксуса
- оливковое масло
- 1 ст л крема на растительной основе
Инструкции
- Вымойте и высушите помидоры, затем крупно нарежьте.Постарайтесь отжать лишнюю воду и семена. Очистите лук, чеснок и морковь. Мелко нарежьте лук и зубчики чеснока, натрите морковь.
- В суповой кастрюле нагрейте оливковое масло, затем добавьте лук и слегка обжарьте его до прозрачности. Добавьте натертую морковь и чеснок, жарьте, помешивая, около минуты или двух, пока морковь не станет мягкой. Затем добавьте нарезанные помидоры и немного бальзамического уксуса, хорошо перемешайте и дайте настояться в течение нескольких минут, регулярно помешивая.
- Добавьте овощной бульон, лавровый лист и приправьте по вкусу солью и перцем.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут.
- Когда помидоры приготовятся, снимите кастрюлю с огня, затем удалите лавровый лист и измельчите в однородный суп с помощью погружного блендера.
- Крупно нарежьте листья базилика и добавьте в суп для вкуса и украшения, добавьте чайную ложку сливок и подавайте.
Примечания
Мы обновили рецепт относительно количества используемого овощного бульона: оно зависит от помидоров, которые вы используете! Если ваши помидоры более водянистые, используйте меньше жидкости.Начните с 3 чашек во время приготовления и добавляйте больше по мере приготовления. Попробуйте смешать суп, и если он слишком густой, добавьте еще немного вегетарианского бульона!
Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1Количество на порцию: Калорийность: 119,8 Всего жиров: 5,1 г Насыщенных жиров: 0,9 г Трансжиров: 0 г Холестерина: 2,1 мг Натрия: 256,1 мг Углеводов: 17,6 г Волокна: 3,7 г Сахаров: 11,5 г Белков: 3,5 г
Вы сделали этот рецепт?
Дайте нам знать в комментариях ниже или в социальных сетях, используя #vibrantplate и отмечая нас @vibrantplate.
Нравится этот рецепт? Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях ниже или в социальных сетях, используя #vibrantplate и отметьте нас @vibrantplate. Спасибо!Какие помидоры вам больше всего нравятся? У вас есть рецепт томатного супа?
.