Приготовление пищи в микроволновке рецепты: Простые и вкусные рецепты для микроволновки: 94 рецепта

Содержание

Блюда в микроволновке - рецепты с фото на Повар.ру (565 рецептов микроволновки)

Творожная запеканка в микроволновке 4.2

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. ...далее

Добавил: Erich 27.11.2012

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.1

Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас! ...далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Быстрый кекс в микроволновке 4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс - и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького - то этот рецепт для вас! ...далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Безе в микроволновке 4.1

Безе в микроволновке - прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе - это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его облегчает. ...далее

Добавил: Арина Вольская 27.05.2014

Быстрый торт в микроволновке 4.3

Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке - вашему вниманию. ...далее

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Кекс в микроволновке без яиц 4.1

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. ...далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Бисквит в микроволновке 4.4

Простой рецепт бисквита в микроволновке - для тех сладкоежек, которые боятся печь бисквит обыкновенным, классическим способом. Приготовить бисквит в микроволновке сможет каждый, это проще простого! ...далее

Добавил: Арина Вольская 20.05.2013

Вареная сгущенка в микроволновке 2.7

Если решение приготовить крем пришло спонтанно, или вам просто не хочется два часа ждать, пока сгущенка сварится, расскажу, как приготовить вареную сгущенку в микроволновке. Это гораздо быстрее! ...далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2013

Шоколадный пирог за 5 минут 4.5

Знаете ли вы, что зная, как приготовить шоколадный пирог за 5 минут, можно баловать родных сладостями даже по утрам! Ведь домашняя выпечка умеет поднимать настроение, как ничто другое. Дарите радость! ...далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2014

Кекс в микроволновке без какао 3.8

Очень я люблю различную выпечку, но иногда для неё совсем нет времени. Тогда выбираешь самые простые рецепты, где не надо возиться с тестом, а запекается всё за считанные минуты. Запоминайте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.06.2017

Яблочное суфле 4.5

Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов. Дерзайте! ...далее

Добавил: Наталья 22.08.2012

Пицца в микроволновке 3.9

Пицца в микроволновке - это универсальное блюдо. Годится и для завтрака, и для обеда, и для ужина. А уж перекусить на работе - милое дело. Приготовить пиццу в микроволновке очень легко - попробуйте! ...далее

Добавил: Арина Вольская 10.05.2013

Яблочный пирог в микроволновке 4.2

Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому. ...далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Овсяное печенье в микроволновке 3.3

Вкусное, полезное, домашнее, да еще и быстрого приготовления - поверьте, это реально 🙂 Узнайте, как приготовить овсяное печенье в микроволновке по этому простому рецепту. Очень просто и вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 16.05.2013

Кекс в микроволновке за 5 мин 4.5

Ищете вкусный и быстрый вариант десерта? Хороший рецепт, как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут. Когда гости на пороге, такой кекс станет отличным вариантом. Вы без труда приготовите десерт. ...далее

Добавил: Александр Потапенко 25.01.2017

Творожное суфле в микроволновке 4.4

Современным барышням на диете часто хочется чего-нибудь сладкого, но некалорийного. Так вот рассказываю, как приготовить творожное суфле в микроволновке - такой завтрак оценят все! Полезно и легко! ...далее

Добавил: Даша Петрова 09.11.2017

Суфле в микроволновке 4.1

Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт - для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке. ...далее

Добавил: Даша Петрова 27.12.2013

Домашние чипсы в микроволновке 4.4

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто - это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. ...далее

Добавил: Борис 06.02.2013

Печенье в микроволновке за 5 минут 4.4

Печенье в микроволновке за 5 минут - это не миф, а реальность 🙂 Конечно, печенье получается "своеобразное" по вкусу, но когда нет времени/сил на приготовление обычного печенья, этот рецепт выручает. ...далее

Добавил: Montovini 01.03.2013

Слойки в микроволновке 2.6

Сегодня приготовим очень простую, быструю и легкую выпечку — слойки в микроволновке. Это базовый вариант, на основе которого вы можете сделать любые вариации по своему вкусу. ...далее

Добавил: Даша Петрова 10.06.2021

Маффины за 5 минут 4.4

Сами маффины пришли к нам из Америки, где их очень любят. У нас же всегда были кексы. Чуть совместив оба рецепта, получаем такие вот чудные маффины за 5 минут в домашних условиях! Быстро и вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 09.10.2014

Брауни в микроволновке 4.4

Если внезапно вам захотелось выпечки, а у плиты стоять времени нет, вот вам быстрый и простой рецепт брауни в микроволновке. Сладкая, ароматная и безумно вкусная выпечка всего за несколько минут! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.07.2017

Печень в микроволновке 4.5

Часто бывает - сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, - выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Шоколадный кекс в кружке 4.3

Предлагаю вам супербыстрый рецепт шоколадного кекса в кружке. Готовится он невероятно легко, при этом получается очень вкусным. Всего 5 минут — и вы сможете насладиться этим замечательным десертом! ...далее

Добавил: Елена Alex 11.06.2016

Кекс в чашке 4.3

Наверняка, многие из Вас видели подобные рецепты в интернете, но мало кто подозревал, что приготовление кекса в чашке - это так просто. Каких-то 5 минут и Вы наслаждаетесь чудесным шоколадным десертом ...далее

Добавил: Алексей Марчук 04.10.2015

Горячие бутерброды в микроволновке 4.3

Горячие бутерброды в микроволновке - любимое блюдо моих детей! Они едят их постоянно - сидя за компом, сразу после школы, во время просмотра фильмов, с чаем по ходу дня... Универсальные бутерброды. ...далее

Добавил: Арина Вольская 13.03.2014

Хлеб в микроволновке 3.3

Вы еще не пробовали сделать хлеб в микроволновке? Вы даже не знали, что такое возможно? Испеките и убедитесь, что хлеб в микроволновке - это не бред сумасшедшего 🙂 ...далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Рыба в фольге в микроволновке 2.7

Недавно узнал, что в микроволновке можно запечь очень вкусную рыбу с овощами. Во-первых, это очень удобно, а во-вторых, довольно быстро. В моем случае запекалась камбала с морковью и луком. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 10.11.2014

Омлет в микроволновке 4.3

Попробуйте приготовить омлет в микроволновке - быстрый и легкий завтрак. Рецепт омлета в микроволновке настолько прост, что имеет все шансы стать коронным рецептом студентов, холостяков и лентяев. ...далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Пицца без дрожжей 4.3

Очень простой и вкусный вариант, как приготовить пиццу без дрожжей. Рекомендую его любителям быстрой, но аппетитной пищи! Такую пиццу отлично готовить для посиделок с друзьями или в кругу семьи. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 15.12.2015

Шарлотка в микроволновке 4.5

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, - нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас. ...далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Чипсы в микроволновке 4.5

Домашние хрустящие чипсы для вас и ваших деток, приготовленные в микроволновке - это конечно отнюдь не полезная закуска, но все-таки менее вредная альтернатива покупным картофельным чипсам. ...далее

Добавил: Арина Вольская 16.05.2013

Диетический кекс в микроволновке 3.8

Хотите приготовить супербыстрый и невероятно вкусный кекс за 5 минут? Попробуйте воспользоваться вашей микроволновкой! Кроме того, кекс получается диетическим, не сказываясь на вашей фигуре. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 30.03.2016

Печеные яблоки в микроволновке 4.4

Нежный и тонкий вкус печеных яблок напомнит о теплом лете, а запах наполнит ваш дом ароматом осеннего яблоневого сада. Рассказываю, как сделать печеные яблоки в микролновке! ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.09.2013

Манная каша в микроволновке 4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Яичница в микроволновке 4.6

Яркая и необычная яичница в микроволновке готовится очень быстро и просто, даже проще обычной. Если под рукой нет плиты, но есть микроволновка - яичницу, значит, вы приготовить сможете в два счета! ...далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Пирожки в микроволновке 3.2

Холодным зимним вечером так хорошо посидеть на уютной кухне за чашкой чая с горячим вкусным пирожком. Давайте испечем вкусные пирожки в микроволновке и устроим маленький праздник. ...далее

Добавил: Арина Вольская 23.06.2013

Свинина в микроволновке 3.6

Очень нежная и сочная свинина в микроволновке получается - это невероятно, но это так. Готовится быстро, съедается еще быстрее. А попробовав соус от мяса, проглотите язык 🙂 ...далее

Добавил: Арина Вольская 23.06.2013

Шоколадный кекс за 5 минут 4.5

Я обожаю быстрые рецепты из простых продуктов. Как, например, шоколадный кекс за 5 минут, который готовится в микроволновке. Это отличная идея для внезапного желания съесть что-нибудь вкусненькое! ...далее

Добавил: Galate 02.04.2014

Печенье-минутка в микроволновке 4.6

В копилку с быстрыми и вкусными рецептами выпечки рекомендую добавить и этот вариант. Я научу вас, как приготовить печенье-минутку в микроволновке из овсяных хлопьев и банана. Нравится идея? ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.02.2018

5 оригинальных блюд, которые можно приготовить в свч-печи

САМАЯ ЛЮБИМАЯ: Шарлотка в микроволновке

Если захотелось сладкого, а некогда забежать в магазин или не хочется выходить из дома в плохую погоду, этот рецепт для вас. Шарлотка из микроволновки отличается от той, которую можно испечь в духовке, только отсутствием румяной корочки. В остальном – тот же вкус. Тесто получается нежным, воздушным, пористым, яблоки пропекаются очень хорошо. Рецепт запросто освоит даже ребенок, и шарлотка станет первым опытом на увлекательном пути в мир кулинарии. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусной выпечкой!

Шарлотка в микроволновке

САМЫЕ ХРУСТЯЩИЕ: Домашние чипсы из микроволновки за 10 минут

Чипсы из магазина - "не очень полезная еда", но это нас не останавливает от их употребления. Они полны ненужных добавок и усилителей вкуса, поэтому предлагаем приготовить их дома в микроволновке, с любимыми специями и потратить на это совсем немного времени. Вкусные, хрустящие и ароматные будут съедены, еще даже не успев остынуть!

Домашние чипсы из микроволновки за 10 минут

САМОЕ АППЕТИТНОЕ: Как сварить яйцо пашот или вкрутую в микроволновке

Использование СВЧ печи для варки яиц сильно сокращает время приготовления и не требует особых усилий. А в случае яйца пашот так вообще сильно облегчает задачу, потому получается гораздо лучший результат.

Как сварить яйцо пашот или вкрутую в микроволновке

САМЫЙ НЕЖНЫЙ: Заварной крем в микроволновке

Очень простой и быстрый рецепт заварного крема, ничего не пригорает и мешать постоянно не надо. Не рецепт, а находка для хозяек!

Заварной крем в микроволновке

САМЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ: Воздушный манник на кефире в микроволновке

Манник мы любим с детства! Такой нежный, воздушный, в меру сладкий, а со сметанным кремом вообще объедение!

Воздушный манник на кефире в микроволновке

Вот такие любимые, нежные, аппетитные, хрустящие и восхитительные блюда можно приготовить в обычной микроволновке. Попробуйте, они того стоят!

Приятного аппетита!

Можно ли вообще приготовить вкусное блюдо в микроволновке?

  • Зария Горветт
  • BBC Future

Автор фото, Getty Images

Готовые блюда, которые остается "только разогреть в микроволновой печи", часто бывают почти несъедобными на вкус. Но почему? И как все-таки приготовить в микроволновке что-нибудь вкусное?

На упаковке было написано "Овощная лазанья. Вкусно и экономно". Но, судя по картинке, производитель проявил чрезмерную скромность.

Кажется, меня ждал настоящий праздник вкуса: густой и ароматный томатный соус, слои шелковистой пасты, пикантный плавленый сыр, и все это под белым облаком соуса бешамель, который так и тает во рту.

Я, как положено, сняла картонную упаковку, проткнула пленку ножом и поставила лоток в микроволновку.

А через две минуты я вывалила на тарелку что-то почти неузнаваемое. Сыр расплылся жирным пятном, бешамель сбился в комки, а паста стала резиновой, как переваренные кальмары.

Все мы не раз пробовали это - готовые обеды для разогрева в микроволновке, которые можно назвать съедобными лишь с большой натяжкой.

Да, они готовятся за считанные минуты, но разработка рецептов для них требует гораздо больше времени и усилий - а также, как ни странно, прочной научной базы.

На верхней ступени микроволновой кулинарии - изящные технологии, внедренные мишленовскими ресторанами; на нижней - сплошные буквы Е.

Чтобы понять, почему так обстоят дела, следует разобраться с королевой химических реакций - реакцией Майяра.

Открытая в 1912 году французским химиком Луи Камилем Майяром, это - самая распространенная химическая реакция на планете. Ежедневно она происходит на миллионах кухонь мира, хотя мало кто о ней знает.

Ее суть в том, что вкус проявляется тогда, когда аминокислоты смешиваются с определенными видами сахара и эта смесь нагревается. Образуются новые химические соединения, от которых блюдо румянится и становится вкусным.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В микроволновке блюдо готовится за считанные минуты, но вот беда - часто оно невкусное

Согласно открытию Майяра, побочные продукты этой реакции отвечают за густой вкус кофе, солодовые и карамельные ноты в пиве, а также соблазнительные ароматы свежеиспеченного хлеба, картофеля, жареного лука и мяса, кондитерской выпечки - одним словом, всего самого вкусного, что известно человечеству.

Этим объясняется, почему специи обжаривают перед использованием и почему вареный картофель не так вкусен, как жареный.

Причем речь идет исключительно о человеческих вкусах, так как реакция Майяра происходит только при термической обработке, а люди - единственный биологический вид, который занимается приготовлением пищи (хотя, как показало одно исследование 2015 года, шимпанзе тоже на это способны, если им немного помочь).

"Это очень сложная реакция", - говорит Стив Элмор, химик и специалист по вкусовым ощущениям из Университета Рединга.

В зависимости от типа белка и сахара, которые принимают в ней участие, на выходе можно получить тысячи разных побочных продуктов. Аминокислоты с высоким содержанием азота обычно производят мягкие ореховые запахи, а более выразительные - например, запах лука - происходят от серного компонента, объясняет Элмор.

Но есть одна проблема - реакция не происходит, если продукты слишком влажные. "Сырой картофель, который вы ставите в духовку, примерно на 80% состоит из воды", - говорит Элмор.

Разогретая до температуры кипения, вода испаряется, и поверхность картофеля подсыхает. "Чтобы реакция Майяра произошла, содержание воды должно упасть примерно до 5%. Тогда вы получите хороший вкус, аромат и цвет".

По этой причине запеченный картофель румяный снаружи и белый внутри.

А вот микроволновые печи работают иначе. Вместо того, чтобы нагревать окружающий воздух, они бомбардируют пищу крошечными, но мощными радиоволнами, которые, проходя насквозь, нагревают молекулы внутри.

Из-за такой относительной равномерности нагрева поверхность никогда не бывает достаточно горячей и сухой, чтобы произошла реакция Майяра. Вот поэтому-то нашим запеканкам и лазаньям после микроволновки и не хватает аппетитной корочки.

Это также означает, что блюда, приготовленные в микроволновой печи, будут иметь пресноватый вкус.

Одно из первых исследований на эту тему показало, что говядина из микроволновки содержит в три раза меньше ароматических веществ, чем такое же мясо, приготовленное традиционным способом.

Другие исследования свидетельствуют, что испеченный в микроволновке хлеб отвратителен, если называть вещи своими именами.

Менее разборчивые производители пытаются замаскировать недостаток вкусной румяной корочки большим количеством соли, сахара и глутамата натрия (он придает пище пряный вкус - как говорят, им изобилуют блюда "на вынос" китайских ресторанчиков).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

При запекании в обычной духовке поверхность продуктов высыхает, на ней образуется вкусная корочка

В 2015 году газета Telegraph и инициативная группа Action on Sugar провели совместное исследование. Они выяснили, что в некоторых полуфабрикатных обедах из ассортимента британских супермаркетов содержится вдвое больше сахара, чем в жестяной баночке кока-колы, а именно - примерно 13 чайных ложек.

Это на четыре ложки больше дневной нормы потребления сахара для взрослого мужчины.

Но так быть не должно. Сейчас, когда растет спрос на здоровую пищу, приготовленную "по-домашнему", производители начинают совершенствовать подход к этому. А начинается все с правильного подбора ингредиентов.

"Надо честно признать: не всё подходит для приготовления в микроволновке", - говорит Бен Ходжес, шеф-повар в Eat First, компании, специализирующейся на полуфабрикатных блюдах улучшенного качества.

Ходжес работал в лучших ресторанах мира, включая лондонский Roka, отмеченный мишленовскими звездами.

Возьмем мясо лосося. Канавки на его филе - это место соединения отдельных мышц, которые задействованы во время плавания.

Мышцы соединяются коллагеном, который при нагревании тает и превращается в желатин - вот почему рыба расслаивается.

В то же время белки в мышечной ткани начинают распадаться и загустевать - поэтому рыба становится непрозрачной.

Как знает каждый хороший повар, основная опасность в приготовлении лосося - то, что порционные куски развалятся, а мышцы, распадаясь, вытеснят влагу, из-за чего сочное филе превратится в кучку высохших хлопьев.

Лучший способ этого избежать - нагреть будущее блюдо как можно сильнее и как можно быстрее. Тут-то и понадобится микроволновка.

В большинстве микроволновых печей используются волны с частотой 2,45 гигагерц, которые лучше поглощаются водой, жиром и сахаром. Чем больше этих веществ содержится в продукте, тем быстрее он готовится - жирное и влажное рыбное филе подходит просто идеально.

К тому же, вода в микроволновке закипает только при температуре 105°С, поэтому любое блюдо лучше удерживает влагу.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Пицца после микроволновки выглядит вялой и непропеченной, потому что воздух там недостаточно сух и жидкость изнутри блюда не испаряется

Наконец, микроволновка позволяет сохранить больше природного пигмента, который придает лососю розоватый оттенок и приятный аромат.

"На прошлых этапах моей карьеры я и не подумал бы, что рыбу можно готовить в микроволновке. Но получается замечательно!" - отмечает Ходжес.

В частности, он стремился воссоздать в форме полуфабриката одно из фирменных блюд ресторана Roka - лосось терияки. Его готовят на углях в традиционном японском гриле робата.

Чтобы убедиться, что куски филе обогащены веществами вследствие реакции Майяра, как и в ресторанной пище, их подвергают быстрой обработке в печи при температуре в 300°С.

"Куски уже покрыты соусом, и запекание создает прекрасную глазурь - так, будто вы сделали это в настоящей робате", - рассказывает он.

Чтобы не переборщить с кулинарной обработкой (ведь рыба должна готовиться в микроволновке), румяные филе запекают только одну минуту и очень быстро охлаждают.

"Суть в том, чтобы быстро остановить процесс приготовления, - говорит Ходжес. - Мы имеем один из лучших в мире холодильных агрегатов, который может охладить продукт, скажем, со 100° до 0° менее чем за пять минут".

Такие агрегаты очень популярны в этой отрасли производства - без них сложно, а порой и невозможно соблюсти правила пищевой безопасности.

Они дают еще одно важное преимущество: предотвращают размножение вредных бактерий, которое происходит в случае постепенного охлаждения.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если вам хочется мяса с поджаристой корочкой, микроволновка не поможет

Это подводит нас к следующей проблеме. Блюда, требующие только разогрева в микроволновке, продаются уже частично приготовленными, а значит, имеют такие же негативные свойства, как и остатки недоеденной пищи, самая большая беда которых - прогорклый привкус от повторного разогрева.

Вспомните, какой вкус у мясных блюд, приготовленных, длительное время хранившихся в холодильнике, а потом разогретых и поданных на стол.

Кто-то сказал, что этот привкус - нечто среднее между картоном и мокрой собачьей шерстью. А возникает он из-за того, что кислород вступает в реакцию с жирами в мясе.

Большинство производителей преодолевают эту проблему добавлением антиоксидантов, которые предотвращают реакции между кислородом и жиром.

К антиоксидантам относятся синтетические вещества с пометкой "Е", например, бутилгидрокситолуол (Е321), а также травы (особенно розмарин), специи, витамины и даже лимонный сок.

Вещества, образующиеся в результате реакции Майяра, тоже являются мощными антиоксидантами, но в полуфабрикатах они обычно отсутствуют.

"В продаже встречаются продукты со сроком годности до двух месяцев. Лично меня это пугает. Один производитель детского питания предлагает якобы полезный продукт, который можно хранить в холодильнике до трех месяцев", - возмущается Ходжес.

Есть еще одна проблема. Поскольку воздух внутри микроволновой печи прохладный, пар быстро конденсируется в жидкость.

Это мешает формированию корочки, а порой добавляет влажности блюдам, которые уже и так не сухие. Изделия из теста - в том числе и пицца - неприятно размягчаются, выглядят вялыми и непропеченными.

Но и здесь наука может прийти на помощь. Ее последнее слово - "сусцепторная упаковка", "упаковка-токоприемник".

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Классическая лазанья... Достигнет ли когда-нибудь наука о микроволновках таких высот?

Обычно это картонный лоток, на дне которого - лист пластика, покрытый тонким слоем фольги. Такая упаковка позволяет получить хлебную хрустящую корочку даже в микроволновке.

Все мы, наверное, слышали, что металл в микроволновке очень сильно нагревается и якобы может взорваться. Но это не совсем так.

На самом деле все зависит от формы металлического элемента. Плоские металлические листы просто сильно нагреваются, но любые торчащие уголки, например, фольги, рано или поздно могут вспыхнуть (это обусловлено свойством электрических зарядов накапливаться на неровной поверхности).

В сусцепторной упаковке еда нагреется ровно настолько, чтобы образовалась корочка, но не до такой степени, чтобы вы потом еще несколько месяцев вычищали со стенок микроволновки обгоревшие кусочки.

Нагрева также хватит на то, чтобы ваше блюдо стало выглядеть более аппетитно.

Ну и наконец, самый большой, наверно, недостаток блюд из микроволновки - их пресный вкус.

Конечно, это связано с тем, что пища не зарумянивается, а также с тем, что воздух внутри микроволновки остается прохладным.

Традиционные духовки подсушивают верхний слой пищи и не позволяют улетучиваться ароматным компонентам. Хрустящая корочка, скажем, лазаньи, приготовленной традиционным способом, образует непроницаемый барьер.

В микроволновке же мягкая желеобразная масса из плавленого сыра и соуса бешамель способна уничтожить летучие ароматы.

Для компенсации этого недостатка, рецепты Ходжеса содержат маринованные овощи. "Это добавляет свежести, пикантности и кислотности, - объясняет он. - Блюда становятся не такими пресными".

С тех пор как в 1945 году один инженер случайно расплавил высокочастотным излучением свой шоколадный батончик и изобрел микроволновую печь, это изобретение сильно изменило наши пищевые привычки.

Возможно, лазанья-полуфабрикат из супермаркета не может похвастать нашей любимой хрустящей корочкой и аппетитным румянцем, но наука постоянно работает над улучшением ее вкусовых качеств.

Что, все равно невкусно? Выход есть - вы можете запечь лазанью в духовке.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Приготовление блюд в микроволновке

После того, как древние люди впервые получили огонь и нашли ему разнообразное применение, появилась возможность сделать пищу вкуснее. Сначала это было обычное кострище с открытым пламенем. Затем появились своеобразные удобные конструкции (основная задача которых сохранять концентрацию жара): каменные, глиняные или металлические печи. Для растопки в них использовали природные материалы: уголь, торф, древесину. Но этого человеку оказалось мало, и он добыл газ, который тоже неплохо горит. Голубой огонек побежал по трубам… Так появились газовые печи (заметим, что параллельно с ними применялись и электрические кухонные плиты). Усовершенствование технологий способствовало упрощению процесса приготовления пищи.

Технологическое развитие человечества не стоит на месте. Инженеры пытались сконструировать механизмы, облегчающие процесс приготовления пищи, а также повышающие вкусовую насыщенность готовящегося блюда. Одним из таких приспособлений стала СВЧ-печь (микроволновая печь). В ней с легкостью и в короткие сроки можно вкусно приготовить практически любое по сложности блюдо.

История

Устройство, которое все мы знаем как микроволновую печь, было изобретено случайно. Его отцом-основателем стал американский инженер Перси Спенсер. Во время одного эксперимента ученый случайно расплавил шоколадку в собственном кармане, на сладость повлияло излучение магнетронной лампы. А уже в 1946 году разработчик регистрирует патент на изобретение СВЧ-печи. Только спустя 20 с лишним лет разработка вошла в массовое производство и заполонила весь мир.

Принцип работы

Микроволновую печь можно с полным правом назвать универсальным устройством, одинаково вкусными в ней получаются блюда из мясных или рыбных продуктов, первые блюда и гарниры, вторые блюда и десерты. Готовка осуществляется под воздействием высокочастотного электромагнитного излучения, которое проникает глубоко в продукт и быстро его нагревает. Отчего время до полного приготовления пищи сокращается.

Чтобы отварить свеклу на газовой плите, приходилось кипятить ее не менее 50 минут, в микроволновке же овощ сварится за 15. Кусок мяса будет готов через 20-25 минут, а вкуснейшая шарлотка выпечется в течение 10-12 минут. Запекание картофеля в газовой или электрической духовке – достаточно длительный процесс, СВЧ справиться с этим максимум за 10 минут. Приготовьте оладьи всего за 5-6 минут!

Микроволновка – просто идеальное устройство для приготовления блюд из овощей. Продукты очень быстро доходят до кондиции, при этом они сохраняют большинство полезных свойств и качеств.

Научиться пользоваться устройством просто. Минимальный набор программ могут освоить даже дети. Например, обычный подогрев пищи за несколько мгновений – с этим справиться любой школьник. Очень быстро в СВЧ можно приготовить горячие бутерброды, подогреть полуфабрикаты. Молодые мамы в микроволновой печи нагревают очередную порцию кормления своего малыша. Люди преклонного возраста, кому уже трудно подолгу стоять у раскаленной плиты, с удовольствием переходят на микроволновки.

Любая микроволновая печь снабжена регулятором времени (таймером). Вы сто процентов не сожжете кастрюльку, ведь как только время выйдет, печь отключится.

Специальные аксессуары

Приобрели микроволновую печь, нужно подумать и о емкостях для готовки блюд. В любом магазине посуды можно подобрать подходящие изделия. Лучше всего выбирать предметы округлой формы, в них более равномерно протекает «поспевание» блюда.

Среди других аксессуаров продаются пластиковые крышки, вощеная бумага, специальные пленки и фольга. Эти предметы призваны повысить уровень защиты продуктов во время готовки от чрезмерного пересыхания, подгорания. Блюдо «под защитой» будет сочнее.

Запрещено!

Ни в коем случае не помещайте в СВЧ-печь посуду из металла, дерева или с «золотыми вензелечками». Пищевой пластик тоже подходит не всякий (в основном, производители посуды из пластика на донышке размещают информацию о максимально доступной температуре нагрева).

Вы можете испортить свою печку, если:

  • захотите отварить яйца в скорлупе;
  • варите сгущенку прямо в банке;
  • готовите мозговые кости с небольшими фрагментами мяса на них.

Правда и вымыслы об СВЧ-печах

«Староверы», которым всегда так сложно принять что-то новое, грешат на быстрые печи в том, что они, мол, вредны из-за активного электромагнитного излучения. Неоднократные исследования доказали, что корпус СВЧ не пропускает излучения. К тому же электромагнитные волны (которые влияют на процесс приготовления продуктов) исчезают, как только вы открываете дверцу устройства: печка при этом автоматически отключается.

«Домашний» способ проверки надежности микроволновки: возьмите два мобильных телефона, один – поместите в отключенную от электросети печь, со второго – сделайте вызов на первый. Если оператор вам ответил, что абонент вне зоны действия сети, то корпус вашей СВЧ точно непроницаем.

Блюда из микроволновки: полезные свойства

«Микроволновое» приготовление пищи протекает по образу и подобию процесса тушения продуктов: ингредиенты доходят в собственном соку (без добавления жиров). Блюда не требуют большого количества приправ и специй, так как уникальные свойства устройства способствуют «вытягиванию» из продуктов естественных ароматов. Вкус и цвет остаются натуральными. Все готовится в несколько раз быстрее, чем традиционным способом, за это время пища не теряет своих полезных качеств и свойств.

Вредны ли блюда, приготовленные в микроволновке?

Кроме уже перечисленных способов «убийства» своей микроволновой печи, вы также можете причинить вред своему организму. Например, не рекомендуется готовить в микроволновке мясо с прожилками и соединительной тканью. Просто в этих органах наблюдается большое количество белка, при денатурации которого может образоваться своеобразный клейстер (желатиноподобная субстанция), поглощение которого негативно сказывается на работе почек.

Электромагнитное излучение также вредно человеческому организму. Но хотим напомнить, что окончательного научного заключения экспертов о вреде использования СВЧ-печей до сих пор не появилось. Поэтому не стоит бояться ее излучения.

омлет в микроволновке — Zira.uz

Ингредиенты
  • 2 яйца

  • 3 столовые ложки молока

  • 1 столовая ложка растительного масла

  • 1 ломтик ветчины из говядины

  • 1 ломтик копченой колбасы

    либо охотничьих колбасок

  • по вкусу соли

  • по вкусу черного душистого перца

Руководство

Многие женщины увязли в домашних хлопотах, и ничто не занимает больше времени, чем приготовление пищи для семьи.

Если у вас нет желания и времени возиться со сковородкой и плитой, то палочкой-выручалочкой любой хозяйке послужит очень удобная и экономящая время микроволновая печь LG NeoChef. Вам потребуется всего несколько минут, и здоровый завтрак готов!

Омлет — отличное и легкое блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. А сколько интересных рецептов можно придумать, если добавить в привычный омлет какие-то наполнители — разнообразные овощи, мясные продукты, сыр, творог, грибы. Давайте попробуем омлет с говяжьей ветчиной и копчеными колбасками.

6 917

Шаг 1

Отметить как Завершенное

В миске с помощью вилки либо венчика смешать яйца, молоко, соль, перец, масло.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Добавить мелко нарезанную ветчину и колбасу, можно использовать что-то одно.

Хорошо перемешать.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Перелить смесь в порционную чашку, заполняя ее на ⅔ от всего объема.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Отправить омлет в микроволновку.

Готовить при мощности 800 В примерно 2,5 - 3 минуты.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Готовый омлет посыпать зеленью и сразу подать к столу.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

*На правах рекламы.

Здоровые гарниры в микроволновке Здоровое питание

Не нужно включать духовку или плиту — эти полезные и быстрые гарниры для здорового питания готовятся в микроволновой печи.


Чудеса в микроволновке


Эти 7 ярких и свежих овощных гарниров доказывают, что для чудесных здоровых блюд не обязательно стоять у горячей плиты (или вообще нагревать кухню). Нескольких минут в микроволновке достаточно, чтобы эти блюда оказались на вашем столе. Сохраните рецепты для ужина в будний день или званых обедов без лишней суеты.

Редис в сливочном масле с мёдом и шнитт-луком в микроволновке


Редис часто обделен вниманием, но в этом рецепте он выступает в главной роли. Сырой редис немного острый, однако в приготовленном виде вкус его гораздо мягче. Сливочное масло и немного меда делают это блюдо изысканным. Подавайте к запеченной курице для быстрого и здорового блюда.

Рецепт: Редис в сливочном масле с мёдом и шнитт-луком в микроволновке

Капуста бок-чой под мисо-соусом в микроволновке


Этот быстрый и вкусный овощной гарнир готовится меньше 15 минут. Пропарьте молодую капусту бок чой, богатую витаминами, вместе с чесноком и имбирем и сбрызните быстрым соусом мисо. Для здорового полноценного обеда подавайте капусту к запеченной белой треске или лососю.

Рецепт: Капуста бок-чой под мисо-соусом в микроволновке

Свекла в микроволновой печи с ботвой и козьим сыром


Этот впечатляющий гарнир готовится куда быстрее, чем свекла, запеченная в духовке. Мы используем ботву свеклы, но если вы купите только корнеплоды, ботву можно заменить 2 ст. другой зелени вроде мангольда или капусты кале. Подавайте гарнир с сочными ломтиками жаренного на гриле говяжьего стейка.

Рецепт: Свекла в микроволновой печи с ботвой и козьим сыром

Остро-сладкая морковь с зелёным луком в микроволновке


Сладкий оттенок простому гарниру из моркови придают коричневый сахар и кокосовое масло (важно использовать нерафинированное — оно не подвергается отбеливанию и дезодорированию, поэтому сохраняет в блюдах вкус кокоса). Выложите на богатую калием морковь жаренные на гриле креветки для быстрого ужина с карибским колоритом.

Рецепт: Остро-сладкая морковь с зелёным луком в микроволновке

Пряный «кускус» из цветной капусты с изюмом и кокосом в микроволновке


Богатая витаминами цветная капуста — основа этого несложного полезного гарнира. Не нужно зажигать плиту или духовку, так как рецепт полностью рассчитан на микроволновую печь, в том числе для поджаривания кокосовой стружки! Смесь специй превращает привычный овощ в экзотический «кускус», который идеально подходит к шашлыкам из говядины и овощей.

Рецепт: Пряный «кускус» из цветной капусты с изюмом и кокосом в микроволновке

Тушёная краснокочанная капуста с беконом и тмином в микроволновке


Тушеная капуста, популярный немецкий гарнир, зачастую бывает слишком насыщенной. Эта облегченная версия очень простая, поскольку все компоненты, включая бекон и капусту, готовятся в микроволновке. Тмин придает пряную нотку, а белый яблочный уксус позволяет избежать излишней тяжести блюда. Для ужина с немецким колоритом подавайте капусту с запеченной в духовке свиной вырезкой.

Рецепт: Тушёная краснокочанная капуста с беконом и тмином в микроволновке

Тыквенные спагетти со свежими томатами и рикоттой


Это быстрое и ароматное здоровое блюдо займет меньше получаса. Мы обрезаем верхушку и низ тыквы, накалываем ее со всех сторон и готовим в микроволновке быстрее, чем если бы запекли в духовке. Если хотите превратить эту овощную «пасту» в полноценный обед, отличным дополнением будут сочные фрикадельки из индейки.

Рецепт: Тыквенные спагетти со свежими томатами и рикоттой

Выбор микроволновки

Подогрев еды из холодильника, размораживание продуктов, приготовление блюд на гриле и на пару ― со всеми этими задачами справится микроволновая печь. Этот бытовой прибор прочно вошел в наш быт, во многом упростив ежедневные дела на кухне. Вместе с тем ни с одной другой техникой не связано столько заблуждений и опасений, сколько с микроволновками. Итак, давайте разберемся, какое устройство подойдет именно вам и стоит ли верить мифам.

Содержание:

  1. Виды СВЧ-печей:
  • Выбираем микроволновую печь подходящей мощности
  • Имеют ли значение размеры СВЧ-печи?
  • Обращаем внимание на внутреннее покрытие:
  • Что нужно знать о режимах работы микроволновки?
  • Куда поставить СВЧ-печь?
  • Популярные мифы о микроволновках
  • Виды СВЧ-печей

    Когда вы заходите в магазин кухонной бытовой техники, первое, что бросается в глаза, ― обширный выбор микроволновок. Наверняка в отделе будет представлено несколько десятков моделей всех размеров, цветов и характеристик. А что нужно именно вам? Разогревать остывший обед, запекать мясо и птицу до хрустящей корочки, готовить диетические блюда на пару? От ответа будет зависеть не только выбор типа СВЧ-печи, но и ее цена.

    Соло-печь

    Это самый простой и в то же время популярный вид микроволновок. Устройство оснащается только СВЧ-излучателем, за счет чего происходит подогрев продуктов. Функционал таких моделей также предусматривает возможность размораживания и приготовления простых блюд.

    Соло-печь подойдет, если вы планируете только разогревать еду, а готовить ее на плите или в духовке. Такие модели имеют демократичную цену и небольшие размеры. Их приобретают для дома и офиса.

    Обратите внимание Лет 10 назад выпускались микроволновки только с одним СВЧ-излучателем, который не обеспечивал условий для приготовления блюд. Сейчас даже простые модели оснащены двумя-тремя генераторами, излучающими волны в разных направлениях, что гарантирует равномерный нагрев и приготовление пищи.

    Микроволновки с грилем

    Это более мощные и функциональные модели, в которых можно готовить мясо, птицу, рыбу и многое другое. Микроволновки такого типа воздействуют на продукты одновременно СВЧ-излучением и нагревательным элементом. Современные модели выпускаются с двумя типами грилей:

    • кварцевые ― крепятся сверху, занимают мало места, просты в уходе, но стоят довольно дорого;
    • ТЭНы ― стационарные или подвижные конструкции, которые размещаются сверху и/или сбоку. Стоят дешевле, но сложны в уходе.
    Обратите внимание Некоторые СВЧ-печи оснащены одновременно ТЭНами и кварцевыми нагревательными элементами. Такое решение позволяет быстрее получить румяную корочку и равномернее прожарить продукт. Вместе с тем модели с двумя нагревателями могут потреблять больше электричества и занимать довольно много места на кухне.

    Микроволновки с грилем и конвекцией

    В подобных моделях вместе с СВЧ-излучателем и грилем предусмотрен вентилятор, что делает микроволновку полноценной заменой духовки. Конвекция (круговое движение воздушных потоков) обеспечивает быстрый и равномерный нагрев и пропекание продуктов.

    Готовить в такой микроволновке можно любые блюда, включая выпечку. Современные модели предусматривают около 20 программ, ручной режим и возможность настройки температуры, так что у хозяйки появляется обширное поле для экспериментов.

    Обратите внимание Габариты микроволновок с конвектором могут быть в полтора-два раза больше по сравнению с устройствами в минимальной комплектации. По этой причине удобнее всего приобретать встраиваемые модели, для которых заранее выбрано место на кухне.

    Микроволновки с парогенератором

    Если вам нужен по-настоящему универсальный кухонный прибор, то рассмотрите именно такие модели. Они включают все основные функции перечисленных выше устройств:
    • разогрев еды;
    • размораживание;
    • приготовление блюд с корочкой.

    Кроме этого, в такой микроволновке можно приготовить полезные диетические котлеты, рыбу, овощи и многое другое на пару.

    Обратите внимание Габариты микроволновок с конвектором могут быть в полтора-два раза больше по сравнению с устройствами в минимальной комплектации. По этой причине удобнее всего приобретать встраиваемые модели, для которых заранее выбрано место на кухне.

    Выбираем микроволновую печь подходящей мощности

    Здесь важно запомнить одно простое правило:

    Чем мощнее СВЧ-печь, тем быстрее она будет справляться со своими задачами, но тем больше электроэнергии она будет потреблять.

    Показатели мощности могут варьироваться от 300 Вт до 2 кВт, при этом также советуем принять во внимание тип микроволновки и ваши потребности. Приведем оптимальные показатели, на которые можно ориентироваться.

    Вид микроволновки Мощность
    соло-печь 700―900 Вт
    СВЧ-печь с грилем 1,2―1,5 кВт
    СВЧ-печь с конвекцией 1,8―2 кВт

    Еще один важный момент! В современных моделях мощность СВЧ-излучателей, как правило, составляет от 700 до 1000 Вт, в то время как остальные показатели приходятся на мощность гриля и конвектора. Например, микроволновка в режиме разогревания потребляет 700 Вт, в режиме гриля ― 800 Вт, а конвекции ― 600 Вт. При запуске сложной программы, включающей все 3 функции, потребление электроэнергии составит 2,1 кВт.

    Имеют ли значение размеры СВЧ-печи?

    Объем устройства нужно выбирать, исходя из имеющихся потребностей, потому что правило «чем мощнее микроволновка, тем она больше», работает не всегда. Все зависит от того, сколько порций вам предстоит готовить или разогревать каждый день.

    Для одного человека подойдут компактные модели объемом около 12 литров, для большой семьи можно выбрать микроволновку до 40 литров. Опять же, это весьма примерные цифры, потому что ориентироваться также нужно на функционал устройства.

    Рабочая камера объемом менее 20 литров рассчитана на приготовление 1―2 порций блюда. Модели на 30 литров подойдут для семьи из 3―4 человек, при этом в таких устройствах свободно помещается тушка курицы или крупная рыба. То есть, если у одного человека есть потребность готовить такие продукты, то можно рассмотреть объемные модели.

    Обращаем внимание на внутреннее покрытие

    Перед покупкой обязательно загляните внутрь микроволновки и поинтересуйтесь у консультанта, чем покрыты ее внутренние стенки. От особенностей материала внутреннего покрытия СВЧ-печи зависят простота ухода и долговечность эксплуатации устройства.

    Эмаль

    Наиболее демократичные по стоимости микроволновки имеют камеру с эмалированным покрытием. Его основное преимущество ― это простота ухода. От эмалированной поверхности легко очищаются практически любые загрязнения.

    При выборе стоит помнить и о недостатках этого материала. Во-первых, эмаль боится длительного воздействия высоких температур. СВЧ-печь с грилем должна иметь другое покрытие. Во-вторых, эмаль может откалываться от ударов и неаккуратного обращения.

    Нержавеющая сталь

    Оптимальный материал для СВЧ-печи с грилем и/или конвекцией ― нержавейка. Она хорошо выдерживает высокие температуры, не отслаивается, не скалывается и не деформируется.

    В то же время и нержавеющая сталь не лишена недостатков. Ее сложно очищать от пригоревших остатков еды и жира, при этом абразивные моющие средства и губки под запретом.

    Вместе с тем нержавеющая сталь ― оптимальный вариант, если вы хотите приобрести недорогую микроволновку с объемной камерой и готовы уделять время ее очищению после каждого приготовления пищи.

    Керамика (биокерамика)

    Если вы планируете использовать микроволновку для ежедневного приготовления блюд, но не хотите тратить время на ее чистку, то обратите внимание на более дорогие модели. Как правило, камеры у них изготовлены с керамическим покрытием.

    Основное преимущество материала ― прочность. Керамика не боится механических воздействий и высоких температур, покрытие обладает всеми преимуществами эмали и нержавейки, но при этом лишено их недостатков.

    Для получения биокерамики используются титан, кремний и кальций. Это экологичные материалы, которые также широко применяются в медицине. Некоторые специалисты считают, что биокерамика способствует сохранению полезных веществ во время термической обработки продуктов.

    Что нужно знать о режимах работы микроволновки?

    Разные производители предусматривают различные программы управления СВЧ-печами. При покупке устройства будет нелишним ознакомиться с инструкцией, даже если вы знаете основные режимы работы. В большинстве микроволновок предусмотрены:

    Ручной режим подогрева. Эта функция есть во всех микроволновках. Пользователю необходимо выбрать мощность, время работы и нажать на «Старт». К сожалению, оптимальные параметры для разных продуктов определяются методом проб и ошибок.

    Ручной режим размораживания. В этом случае параметры также выставляются вручную и, можно сказать, вслепую. Частая ошибка начинающих пользователей ― поджаренный продукт снаружи и ледяной внутри. Чтобы этого избежать, к СВЧ-печи необходимо привыкнуть.

    Автоматический разогрев. Достаточно выбрать тип продукта (например, мясо, рыба, суп) и указать его примерный вес (объем), чтобы программа выбрала оптимальный режим для разогревания.

    Автоматическая разморозка. Вероятность ошибки при использовании этого режима сведена к минимуму, так как мощность и другие параметры работы определяются автоматически.

    Автоматическое приготовление блюд. Этот пункт в инструкции советуем изучить с особым вниманием. В разных моделях, в зависимости от стоимости, предусмотрено от 3―4 до 8 и более программ приготовления блюд. В некоторых моделях также допускается самостоятельная настройка параметров для собственных рецептов.

    Совмещенный режим микроволн и гриля. Применяется для получения аппетитной поджаристой корочки.

    Совмещенный режим микроволн и конвекции. Необходим для максимально быстрого приготовления блюд.

    Совмещенный режим конвекции и гриля. Незаменим, если вы увлекаетесь домашней выпечкой.

    Функция хлебопечки. Не получила широкого распространения, однако встречается в некоторых дорогих моделях.

    Отложенный старт. Новая и удобная функция, которая перешла к микроволновкам от мультиварок.

    Очищение камеры паром. Предусматривается далеко не во всех моделях, но значительно упрощает уход за камерой.

    Устранение запахов. Если вы не хотите разогревать сладкую выпечку после рыбных, грибных и других блюд, включите вентилятор, который позволит проветрить камеру.

    При покупке и сравнении моделей еще раз обдумайте свои требования к микроволновке. Возможно, некоторые функции вам не понадобятся, поэтому за них не нужно переплачивать. Вместо этого можно приобрести посуду и приспособления для работы с микроволновкой (решетки, вертелы, крышки и пр.).

    Куда поставить СВЧ-печь?

    Обычно рассматривается 2 варианта. Наиболее распространенный ― поставить микроволновку на рабочую поверхность: на столешницу, полку, тумбочку. Такое решение подойдет, если на кухне достаточно свободного места, а СВЧ-печь имеет небольшие размеры. В противном случае пользоваться ею будет неудобно.

    Второй вариант ― приобрести встраиваемую микроволновку Midea. Вы сможете подобрать модель под тон кухонного гарнитура и сделать ее органичной частью интерьера.

    Популярные мифы о микроволновках

    Несмотря на многочисленные исследования, подтверждающие безопасность СВЧ-печей, многие хозяйки до сих пор относятся к ним с опасением и недоверием. Давайте вспомним, какие распространенные заблуждения связаны с этими бытовыми приборами.

    Миф. Микроволновки разрушают витамины и тем самым ухудшают качество пищи, делают ее менее полезной.

    Правда. Любая термическая обработка способствует разрушению части полезных веществ в продуктах. По этой причине нет разницы, где вы приготовите обед: на газовой плите, в духовке или микроволновке, пищевая ценность готового блюда от этого не изменится.

    Миф. Микроволны меняют молекулярную структуру продуктов, что делает их вредными для здоровья.

    Правда. Все, на что влияют микроволны, ― скорость движения молекул воды в продуктах, за счет чего и происходит нагревание. Этот же самый процесс происходит и при разогревании обеда другим способом.

    Миф. Микроволновки дают вредное излучение, негативно влияющее на здоровье человека.

    Правда. Каждое современное устройство имеет несколько уровней защиты, что не дает сверхвысокочастотному (СВЧ) излучению каким-либо образом воздействовать на организм человека. Помимо этого, прибор моментально прекращает работу, если открыть дверцу. Единственная опасность связана, пожалуй, с попытками самостоятельного ремонта бытовой техники.

    Микроволновые печи "Мидеа" ― надежные и безопасные приборы, которые существенно облегчают ежедневную работу на кухне. Для того чтобы приобрести действительно полезное и многофункциональное устройство, следует разобраться в моделях, представленных на рынке, их функциях и особенностях. В этом случае вы сумеете сэкономить и получить СВЧ-печь, которая станет вашим незаменимым помощником на много лет.

    Микроволновая печь

    Приготовление в микроволновой печи:

    Микроволновые печи

    годятся не только для разогрева остатков или приготовления замороженные ужин. Приготовление пищи в микроволновой печи не нагревает кухню, часто это происходит быстрее чем в обычной духовке, а некоторые продукты, например овощи, сохраняют больше питательных веществ, когда приготовлено в микроволновке.Микроволновая печь - это быстрая и легкая альтернатива некоторым основные приемы приготовления.

    Необходимое оборудование:

    Раньше микроволновые печи считались предметом роскоши не для всех. был один на их кухне. Но сегодня большинство американских семей владеют и используют микроволновую печь. Они доступны в новинку от 50 долларов и выше.Что важно учитывать при выборе микроволновка это размер. Если вы планируете готовить еду для большой семьи в микроволновке важен больший. Но, если вы обычно готовите на одного или двоих, поменьше одного может хватить и сэкономить место на счетчике.

    Используйте только посуду, специально изготовленную для использования в микроволновой печи.

    Стеклянные, керамические емкости и все пластмассовые изделия должны быть маркированы для использования в микроволновой печи. Чтобы убедиться в этом, проверьте товар или его упаковочную этикетку. Пластиковые контейнеры для хранения, такие как кадки с маргарином, контейнеры для еды на вынос, миски для взбитого топпинга и другие одноразовые использовать емкости никогда не следует использовать в микроволновых печах. Эти контейнеры могут деформироваться или таяние, что может привести к попаданию вредных химических веществ в пищу.Пластик для СВЧ обертки, вощеная бумага, пакеты для готовки, пергаментная бумага и белые бумажные полотенца, пригодные для использования в микроволновой печи должен быть безопасным в использовании. Не позволяйте полиэтиленовой пленке соприкасаться с продуктами во время разогрева в микроволновой печи. Никогда используйте тонкие пластиковые пакеты для хранения, коричневую бумагу или пластиковые пакеты из бакалейной лавки, газеты или алюминиевую фольгу в микроволновке. Круглая посуда лучше квадратной или продолговатой. емкости для подогрева.

    Советы по успешному приготовлению в микроволновой печи:

    Микроволновые печи заставляют молекулы воды, сахара и жира вибрировать, и эта вибрация вызывает нагревать. Когда мы готовим в микроволновой печи, мы должны помнить о некоторых вещах. о чем нам не нужно беспокоиться с обычной духовкой.

    • Большинство продуктов готовятся, начиная с комнатной или охлажденной температуры.Если вы используете замороженные продукты, это увеличит время приготовления и может повлиять на качество еды.
    • Обычно пищу необходимо перемешивать во время приготовления, чтобы распределить тепло. более равномерно.
    • Блюда, которые нельзя перемешивать, во время приготовления необходимо переворачивать.
    • Лучше всего класть еду в круглое блюдо или разложить по кругу на противня, чтобы он готовился более равномерно.
    • Если вы удвоите рецепт, это повлияет на время приготовления и займет больше времени.
    • Чем больше влаги в пище (например, в супе), тем дольше время приготовления.
    • Чем гуще пища (например, картофель), тем дольше время приготовления.
    • Продукты с более высоким содержанием жира или сахара нагреваются быстрее. если ты замените ингредиенты на продукты с низким содержанием жира или сахара, более длительное время приготовления может быть необходимым.
    • Проколоть или надрезать продукты, покрытые кожицей или внешней оболочкой, например картофель и яичные желтки вилкой или ножом.Это предотвращает повышение давления и еда от разрыва.
    • Наблюдайте за готовящейся едой через дверцу микроволновой печи. Горячие жидкости имеют тенденцию закипеть. Немедленно откройте дверцу, если пища бурно пузырится и вот-вот закроется. довести до кипения, но НЕ хватать контейнер. Иногда можно уменьшить уровень мощности до 80%, чтобы продукты не перекипели.
    • Недостаток приготовления мяса в микроволновой печи заключается в том, что оно не подрумянивается, как это происходит. в обычной духовке. Вы можете получить этот "подрумяненный" вид, смочив мясо щеткой. Вустерширский соус, соевый соус, масло или специи. Большие куски мяса, требующие длительное время приготовления слегка подрумянится.

    Лучшие продукты для микроволновой печи:

    В микроволновой печи можно готовить любые блюда и рецепты.Овощи, мясо, супы, и запеканки - это все, что большинство людей не догадывается, что их можно приготовить в микроволновой печи. Вот несколько советов, как превратить ваши любимые рецепты в готовые для микроволновки. рецепт приготовления.

    Чтобы преобразовать рецепт одного блюда для использования в микроволновой печи, уменьшите время приготовления. от одной четверти до одной трети.

    Так как испарение меньше, уменьшите количество жидких ингредиентов примерно на одна четвертая.

    Некоторые источники также предлагают использовать немного меньше приправ при приготовлении рецепта в микроволновка. Попробуйте продукты после того, как они приготовлены, и при необходимости добавьте дополнительные приправы.

    Макаронные изделия, рис и сушеные бобы необходимо предварительно приготовить обычным способом, прежде чем добавлять их в блюдо, приготовленное в микроволновой печи.

    Рецепты блюд с хрустящей корочкой не подходят для микроволновой печи, и их следует готовить. в обычной духовке.

    При удвоении рецепта не удваивайте время автоматически. Увеличьте готовность время на половину, чтобы начать. Проверьте результаты, прежде чем добавлять еще время приготовления.

    Для достижения наилучших результатов, пробуя рецепт в микроволновой печи в первый раз, всегда следуйте кратчайшее отведенное время и при необходимости добавьте дополнительное время.Рецепты в микроволновке в журналах, газетах и ​​Интернете обычно пишут от 600 до 800 ватт духовки. Знайте мощность вашей микроволновой печи и при необходимости отрегулируйте ее. Для микроволновых печей мощностью менее 600 Вт добавляйте около 15 секунд на каждую минуту приготовления. время. Для микроволновых печей мощностью более 1000 Вт добавляйте около 15 секунд на каждую минуту время готовки. Для микроволновых печей мощностью более 1000 Вт уменьшите время приготовления на 15 секунд. каждую минуту или используйте пониженные настройки мощности.

    Полное руководство по приготовлению в микроволновой печи • Раздача рецептов на паровой кухне

    Как мы уже упоминали, ваша микроволновая печь может гораздо больше, чем просто нагревать кофе и растапливать масло. Нет ничего особенного в том, что не может приготовить в микроволновой печи, но у нас есть несколько типов «основных продуктов» для микроволновых печей, которые мы всегда готовим.

    Приготовление овощей на пару:

    Нет лучшего способа приготовить овощи, чем в микроволновой печи. Мы выбираем этот вариант при приготовлении овощей по нескольким причинам.Это самый энергоэффективный и быстрый способ приготовления, который вы могли бы использовать. Он не только сохраняет красивый цвет овощей, но и удерживает гораздо больше питательных веществ, чем если бы вы жарили их в духовке.

    Перейдите к разделу "Приготовление овощей" в разделе "Микроволновая печь", чтобы получить дополнительную информацию.

    Размораживание:

    Определенно есть определенное разделение на размораживание продуктов в микроволновой печи или нет. Некоторые предполагают, что это вредно и может вызвать рост бактерий, в то время как другие (например, мы) знают, что если все сделать правильно, это отличный способ быстро пообедать на столе в конце дня.

    Перейдите к разделу «Размораживание» в разделе «Микроволновая печь», чтобы получить дополнительную информацию.

    Десерты в микроволновой печи:

    Единственное, от чего вы никогда не должны отказываться, - это десерты в микроволновой печи. Вы сладкоежка и хотите только одно пирожное или одно печенье? Да, мы тоже! Готовить десерты в микроволновой печи быстро, легко и использовать такое небольшое количество ингредиентов, что ничего не пропадет зря. Мы упоминали, что у вас в руке может быть шоколадное пирожное за 5 минут?

    Приготовление зерна:

    Все мы знаем, что приготовление любого вида зерна может показаться почти рутинной работой на плите.Что ж, мы здесь, чтобы сказать вам, что это больше не рутинная работа, и ее можно сделать за считанные минуты. Вы можете мгновенно получить идеально рассыпчатый рис и киноа, а также нежную лапшу. Это замечательно, если всю неделю хранить его в холодильнике в качестве основы для чашек Будды, жаркого и супов с лапшой.

    Готовить вкусные блюда в микроволновой печи, в любое время суток

    • Брокколи Брокколи
    • Шакшука Шакшука
    • Суп из кукурузы Суп из кукурузы
    • Ямс Ямс
    • Креветка Креветка

    готово за считанные минуты

    Посуда для СВЧ для каждого приема пищи в любой день.

    Купить сейчас

    Блюдо на порцию свободного времени

    Стеклянная посуда для ужина для приготовления вкусных блюд - в микроволновой печи

    Восхитительно вкусно

    Сочное мясо, нежные овощи, пушистые зерна - Anyday делает все это возможным.

    Быстро!

    Превратите сырые ингредиенты в домашние блюда в рекордно короткие сроки.

    Good for you

    Приготовление пищи в микроволновой печи сохраняет больше питательных веществ, чем традиционные методы.

    Простая очистка

    Миски из матового боросиликатного стекла можно сразу передать из микроволновой печи на стол и в посудомоечную машину.

    Блюдо для повседневного употребления используется во всех блюдах, которые я готовлю. Теперь он незаменим в моей кулинарии.

    Шеф-повар Дэвид Чанг, создатель ресторанов Ugly Delicious и Momofuku

    Слушайте от Дэйва

    Закройте видео [video_title] Воспроизвести видео [video_title] Воспроизвести видео [video_title] Приостановить видео [video_title] Возобновить видео [video_title]

    Раскройте всю мощь своей микроволновой печи

    Превратите сырые ингредиенты в вкусные и питательные блюда в рекордно короткие сроки с помощью самого мощного инструмента на вашей кухне

    1

    ПОДГОТОВКА

    Добавьте свежие ингредиенты в Anyday.Наденьте крышку.

    2

    ПОВАР

    Микроволновая печь! Отойдите и насладитесь вкусным свободным временем.

    3

    ОБСЛУЖИВАТЬ

    Принесите Anyday прямо из микроволновой печи на стол.

    4

    ХРАНИТЬ

    Нажмите ручку вниз, чтобы сложить.Разогрейте все в одном блюде!

    Учить больше

    Повод для каждого блюда

    Обеды по будням или ужины по выходным, для одного или для толпы

    Большая мелкая тарелка

    Отлично подходит для сочного мяса, слоеной рыбы, нежных стеблей овощей и сторон для вечеринок.

    Блюдо средней глубины

    Златовласка блюд, это особенно хорошо для мясистых овощей, овсянки и тушеного мяса.

    Большое глубокое блюдо

    Секретное оружие для приготовления еды.Отлично подходит для универсальных блюд из одного блюда, пушистых зерен и сытных супов.

    Блюдо среднего размера

    Отлично подходит для соусов, нежно-хрустящих овощей, которым требуется поверхность для приготовления, и липких десертов.

    Купить повседневный набор

    Повод для каждого блюда

    Большая мелкая тарелка

    Отлично подходит для сочного мяса, слоеной рыбы, нежных стеблей овощей и сторон для вечеринок.

    Блюдо средней глубины

    Златовласка блюд, это особенно хорошо для мясистых овощей, овсянки и тушеного мяса.

    Большое глубокое блюдо

    Секретное оружие для приготовления еды.Отлично подходит для универсальных блюд из одного блюда, пушистых зерен и сытных супов.

    Блюдо среднего размера

    Отлично подходит для соусов, нежно-хрустящих овощей, которым требуется поверхность для приготовления, и липких десертов.

    Ежедневные рецепты, каждый день

    Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или смахивайте влево / вправо при использовании мобильного устройства

    рецептов индийского завтрака в микроволновой печи

    Микроволновая печь - одно из самых недооцененных устройств на вашей кухне.Это экономит время, облегчает работу на кухне, но чаще всего используется для разогрева и размораживания продуктов; особенно завтрак. Эта практика прекращается сегодня, потому что мы собираемся поделиться некоторыми захватывающими рецептами здорового завтрака, которые можно приготовить и подать всего за несколько минут. Теперь утренний завтрак никогда не будет скучным.

    Рецепт 1: Рава Понгал

    Рава Понга - традиционное южно-индийское блюдо, которое является не только аппетитным деликатесом. Это полезный для здоровья продукт для завтрака, который сделан с богатым вкусом равы и мунг-дал.

    Блюдо приправлено имбирем и пряностями, такими как семена тмина и перец. Если вы любитель топленого масла, то, конечно же, вы не можете пропустить это лакомство, так как для придания консистенции и вкуса добавляется ложка топленого масла.

    Обычно его готовят в сезон Понгал, но для приготовления этого удивительного блюда не требуется повода. Итак, попробуйте этот простой рецепт прямо сейчас!

    Необходимые ингредиенты:

    Ингредиенты Измерения
    Рава тонкого обжаривания 1 чашка
    902 902 902 902 4 чашки
    Орехи кешью От 5 до 6
    Семена тмина 1 ч.л.
    Перец 1/2 ч.л. Имбирь Мелко нарезанный кусочек
    Соль По вкусу
    Листья карри Немного

    Метод :

    1. Возьмите небольшую чашу с зеленым граммом. .
    2. Добавьте 2 стакана воды в эту миску и убедитесь, что она хорошо готовится в микроволновой печи [при высокой температуре] в течение 15 минут.
    3. Не забывайте помешивать каждые три минуты.
    4. Вы также можете намазать немного топленого масла, чтобы не пролить.
    5. Теперь пора добавить к нему жареную раву и оставшееся количество воды.
    6. После того, как вы добавите ингредиенты, подержите эту смесь на микронагрузке еще три-четыре минуты, помешивая один раз.
    7. Теперь добавьте к нему измельченный перец, листья карри, соль, жареные кешью, топленое масло, семена тмина и имбирь.
    8. Один раз хорошо перемешайте микромешалкой еще одну минуту.
    9. Если Pongal все еще водянистый, вы должны снова сделать микрогид на минуту или две.
    10. Выдержать 2–3 минуты. Блюдо готово к подаче.
    11. Можно подавать это блюдо горячим с чатни или самбаром, чтобы усилить вкус и аромат.

    Рава-понгал - это блюдо, которым могут насладиться все люди всех возрастных групп, так что не бойтесь попробовать его на завтрак.

    Рецепт 2: Рава Идли

    Рава Идли - это традиционное южно-индийское блюдо, которое впервые появилось в небольших центрах приготовления еды в Карнатаке. Фаворит среди всех возрастных категорий, подлинный Рава Идли никогда не выходит из моды. Блюдо, которое чаще всего встречается в домах Южной Индии, в нем используются такие ингредиенты, как рава, творог и некоторые специи.

    Этот процесс не требует измельчения и ферментации, что делает его идеальным для приготовления сытного завтрака. Приготовить это блюдо в микроволновке просто и быстро.Вот рецепт, который вы должны попробовать сегодня.

    Необходимые ингредиенты:

    Необходимые ингредиенты Измерение
    Rava / Sooji 1 чашка
    йогурт
    1 чашка
    1/4 стакана
    Порошок ENO / Разрыхлитель 1 чайная ложка
    Соль По вкусу
    Масло (для смазки форм для идли) 1 чайная ложка
    5

    1. Возьмите миску, подходящую для микроволновой печи, и добавьте 1 чашку равы / суджи.
    2. В ту же миску пора добавить 1 стакан творога / йогурта.
    3. Хорошо перемешайте их, чтобы не образовывались комки. Добавьте немного воды, чтобы получилось густое пастообразное тесто.
    4. Дайте смеси постоять 20 минут.
    5. Добавьте в жидкое тесто 1 чайную ложку соли.
    6. Добавьте в смесь 1 чайную ложку порошка ENO / пищевой соды.
    7. Возьмите форму для идли для микроволновой печи и смажьте ее маслом.
    8. Добавьте смесь Идли в каждую форму. Убедитесь, что вы не переполняете.
    9. Налейте 1/2 стакана воды в миску для микроволновой печи, которая поставляется с подставкой для идли (подходит для использования в микроволновой печи).
    10. Установите подставку для идли и накройте ее крышкой.
    11. Разогрейте его в микроволновой печи в течение 4-4,5 минут при высокой мощности (900 Вт).

    Ваш вкусный завтрак готов к подаче. Блюдо можно подавать к острым и ароматным чатни.

    Рецепт 3: Дхокла

    Популярная индийская закуска, уходящая корнями в Гуджарат, это восхитительное блюдо также можно отведать в качестве завтрака.Подготовка занимает менее 30 минут. Так что, если вы в бегах на работу, то этот рецепт - спаситель. Это блюдо, наполненное добротой безана и других специй, является фаворитом для всех возрастных групп. В отличие от традиционного приготовления, этот рецепт в микроволновой печи требует меньше усилий.

    Если этого недостаточно, чтобы попробовать этот рецепт, тогда что?
    Необходимые ингредиенты:

    902 902
    Необходимые ингредиенты Измерение
    Besan 1 чашка
    паста для имбиря 1 чашка
    Соль и куркума 1 чайная ложка
    Сахар 1 чайная ложка
    Масло 1 столовая ложка
    Кислый творог 9025 1 чашка
    Фруктовая соль 1 ч. :

    1. Взять микроволновку Возьмите безопасную миску и смешайте безан, имбирную пасту, пасту чили, соль, куркуму, сахар и масло.
    2. Добавьте к этим ингредиентам творог.
    3. Теперь пора взбить все ингредиенты, пока они не станут однородными.
    4. Добавьте воды и снова хорошо перемешайте.
    5. Добавьте фрукт соль, осторожно перемешайте и сразу вылейте в смазанную жиром форму для микроволновой печи, накройте крышкой.
    6. Готовьте на высокой мощности около 6-8 минут, один раз перевернув форму.
    7. Нагрейте масло для тадки, добавьте рай, кадхи патта и зеленый перец чили.
    8. Соте до слегка окрашенного.
    9. Добавьте 1 стакан воды.
    10. Разрежьте дхоклу на кусочки желаемого размера и полейте тадкой.
    11. Украсить дханией и кокосом и подавать.

    Блюдо готово к подаче. Он очень вкусный, если подавать его вместе с перцем чили. Если нет, наслаждайтесь им с кокосовым или зеленым чатни.

    Рецепт 4: Чивда

    Традиционная Чивда - это быстрое решение, которым можно наслаждаться без чувства вины. Это блюдо, как известно, контролирует уровень сахара, богато железом и низкокалорийно.На самом деле, он тоже легко усваивается. Этот рецепт, обладающий огромной пользой для здоровья, требует основных ингредиентов и подготовки.

    Chivda - это то, что станет приятным дополнением к вашей трапезе на пикниках, автомобильных поездках и игровых вечерах! Итак, попробуйте прямо сейчас.

    Необходимые ингредиенты:

    50 9024 сырых чили 50 9024 сахар
    Необходимые ингредиенты Измерение
    Рис прессованный
    4 средних нарезанных зеленых чили
    4 чашки
    4 чашки
    Асафетида 2 щепотки
    Семена горчицы 2 чайные ложки
    Соль 2 чайные ложки
    Порошковая куркума 902
    чайная ложка масло 2 столовые ложки
    Семена тмина 2 чайные ложки
    Листья карри 8 листьев

    Метод:

    1. Возьмите немного масла, безопасное для микроволновой печи.
    2. Нагрейте масло, поместив его в микроволновую печь примерно на 3 минуты.
    3. Тем временем крупно нарежьте зеленый перец чили.
    4. Выньте миску и добавьте в миску ингредиенты для вскрытия, например, семена тмина, семена горчицы и зеленый перец чили, и поместите в микроволновую печь в течение 2 минут.
    5. Снова достаньте миску, добавьте арахис в перемешанную смесь и снова поставьте в микроволновую печь примерно на минуту.
    6. Теперь добавьте асафетиду и порошок куркумы в смесь масла и арахиса и поставьте в микроволновую печь на 10 секунд.
    7. Добавьте поха / чивду в миску и поставьте в микроволновую печь на 4 минуты.
    8. Перемешивайте их каждую минуту.

    Рецепт 5: Севаи Упма [смесь вермишели]

    Севаи Упма - это блюдо, которое является не только простым решением проблем с завтраком, но и полезным. Вермишель обезжиренная, с низким содержанием холестерина и очень низким содержанием натрия. Популярное южно-индийское блюдо, его можно приготовить в одной миске в микроволновой печи. Лучшее дополнение к этому блюду - арахисовое чатни, творог с маринованными огурцами и идли-поди.

    В этом рецепте ниже используются те же ингредиенты, что и в рава-упме. Теперь попробуйте его дома, и пусть ваша семья будет судить о том, насколько хорошее блюдо. Если вас беспокоит, что упма станет слишком мягким или липким, не беспокойтесь. Этот рецепт устраняет это.

    Необходимые ингредиенты:

    Необходимые ингредиенты Измерения
    Тонкая вермишель / Sevai 9025 1 чашка 9024 2 чашки репчатого лука
    Замороженный горох 1 \ 2 стакана
    Зеленый перец Нарезанный или в виде пасты, по вкусу
    Арахис жареный Целый или дробленый
    Соль и сахар вкус
    Семена горчицы 1 чайная ложка
    Семена тмина 1 чайная ложка
    Листья карри и измельченный Кориандр От 3 до 4
    902
    3 ч.л.

    Метод:

    1. Положите вермишель в миску, подходящую для микроволновой печи.
    2. Добавить масло и все хорошо перемешать.
    3. Разогревайте в микроволновой печи 1-2 минуты, помешивая каждые 30 секунд. Когда он станет красным, добавьте немного воды и дайте ему немного повариться.
    4. Вермишель нужно поставить в микроволновую печь еще на 3 минуты.
    5. В сковороде разогрейте масло и добавьте семена горчицы, листья карри и семена тмина.
    6. Добавьте нарезанный лук, куркуму, соль, сахар, арахис, пасту / нарезку из зеленого перца чили и хорошо перемешайте вместе с вермишелью.
    7. А теперь пора украсить блюдо кинзой.ango

    Блюдо готово к подаче горячим. Уверяем, что это блюдо станет настоящим блокбастером.

    Рецепт 6: Чатни из манго

    По мере приближения лета, пришло время для фруктов сезона - манго! Итак, какой сезон лучше, чтобы приготовить вкусный манговый чатни. Это пряный, пикантный и интересный аккомпанемент к блюдам на завтрак. Вы можете намазать его на хлеб и подать детям забавный бутерброд.

    Блюдо острое из имбиря и чеснока.Между тем, он приобретает пикантность из-за кислотности манго и уксуса. Сладость возникает из-за добавленного сахара. Если вы заядлый любитель манго, то можете есть его вместе с рисом, курицей и бараниной.

    Требуемые ингредиенты:

    имбирь 9

    1. Очистить манго, разрезать пополам и посеять семена. и нарежьте его кубиками размером 1/2 дюйма.
    2. Теперь пора соединить манго со всеми остальными ингредиентами в глубокой запеканке объемом 1,5 литра, которую можно использовать в микроволновой печи.
    3. Дайте ему хорошо прогреться в микроволновой печи без крышки в течение 7 минут.
    4. Дайте чатни немного остыть.
    5. Кроме того, плотно накройте запеканку и охладите ее.
    6. Хранится в холодильнике 1 неделю.

    Теперь блюдо готово к подаче. А разве это не интересный взгляд на традиционные манго? Итак, чего вы ждете, попробуйте прямо сейчас.

    Рецепт 7: Хлеб Upma

    Обычно эта популярная индийская закуска, приготовленная из оставшихся ломтиков хлеба, действительно является особенным завтраком. Лучше всего блюдо подается в горячем виде с обильным гарниром кешью. На приготовление этого блюда уйдет всего 15 минут, так что приготовьте миски, подходящие для использования в микроволновой печи. Пора приготовить Хлебную Упму.

    Необходимые ингредиенты:

    Ингредиенты Измерения
    1 манго (10-12 унций)
    Сахар тонкого помола нарезанный красный лук 1/4 стакана
    Белый уксус 2 столовые ложки
    Мелко нарезанный зеленый болгарский перец 2 столовые ложки
    Тертый свежий имбирь 1 столовая ложка
    1/2 чайной ложки
    Молотая куркума 1/8 чайной ложки
    Молотая гвоздика 1/8 чайной ложки
    Свежемолотый черный перец По вкусу
    мелко нарезанный 50
    Ингредиенты Размеры
    Хлеб из цельной пшеницы 6 ломтиков (нарезанных кубиками)
    902
    Зеленый перец чили (разрез открытая) 2
    Имбирь (фарш) 1 чайная ложка
    Семена горчицы + урад дал 1/2 чайной ложки
    Channa dal Сухой красный перец чили 1/4 чайной ложки
    Асафетида в порошке 1/4 чайной ложки
    Куркума в порошке Мало
    Листья карри Вкус масла

    Методы :

    1. Нагрев л.в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, на 2 минуты при высокой температуре, добавьте в масло семена горчицы, урад дал, чанна дал, сухой красный перец чили, порошок асафетиды.
    2. Готовьте в микроволновой печи 5 минут на высокой температуре, пока даль не станет золотисто-коричневого цвета.
    3. Теперь добавьте нарезанный лук, измельченный имбирь, разрезанный зеленый перец чили, листья карри.
    4. Снова готовьте все на сильном огне в течение 10 минут (помешивая) вместе с порошком куркумы и солью.
    5. Теперь добавьте нарезанные кубиками ломтики хлеба.
    6. Осторожно перемешайте, пока все не смешается со специями.
    7. Снова варить 10 минут на сильном огне (помешивая).
    8. Подавать с кетчупом или острым чатни.
    9. Подавать с кетчупом или острым чатни.

    Разве это не простое в приготовлении блюдо? Спорим, вашей семье и друзьям понравится это блюдо.

    А теперь прекратите прокручивать в поисках вдохновения и начните готовить соблазнительные блюда для завтрака по рецептам, упомянутым выше. Какое твое любимое блюдо? Сообщите нам в комментариях!

    «Приготовление в микроволновой печи для одного»: почему кулинарная книга - это тайное обязательное прочтение

    Эмили Карпентер / Thrillist

    Величайший опус Мари Смит, «Приготовление в микроволновой печи для одного» ворвался в мемо-сферу Интернета как «мир самая печальная поваренная книга »несмотря - а может быть, из-за? - ее серьезное прикрытие.На нем сама седовласая писательница стоит перед столом с разнообразными блюдами из блинов, кукурузы, мороженого и аномальным блюдом из красного желатина. Каждый год, прямо перед Днем святого Валентина, вы увидите, как книга Смита появляется на Reddit или в Твиттере с умными подписями , такими как «я сегодня вечером» или «мои планы на каждую пятницу».

    Для большинства людей Готовим в микроволновой печи для одного - не что иное, как подарок-шутка - то, что вы никогда не задумаетесь, прежде чем написать другу, чтобы посмеяться.Но я увидел настоящую кулинарную книгу, скрытую годами дешевых шуток, и что-то внутри меня знало, что мне нужно узнать больше, попробовать эти рецепты и узнать, кто такая Мари Смит. По мере того, как я копался в этой истории, я обнаружил, что эта книга - результат десяти лет работы над продвижением, написания и тестирования, в результате которых было создано более 300 рецептов. Это был страстный проект женщины, посвятившей себя тому, чтобы помочь пустым ночлежкам позаботиться о себе. В конце концов, прикосновение десятилетий шуток оказалось самой веселой поваренной книгой, которую я когда-либо читал.

    В микроволновой печи Смит увидел возможность.

    Интересный факт о микроволновой технологии: она была открыта совершенно случайно. В 1945 году инженер компании Raytheon по имени Перси Спенсер экспериментировал с мощным радаром, когда заметил, что плитка шоколада в его кармане расплавилась. Каково же было его удивление, когда он в следующий раз попробовал попкорн. Вскоре после этого была произведена первая коммерческая микроволновая печь. Обладая ростом всего около шести футов и весом более 700 фунтов, этот массивный предшественник современной микроволновой печи стоил 3000 долларов.Пройдет еще двадцать лет, прежде чем микроволновые печи станут неотъемлемой частью американского дома, открывая золотую эру фаст-фуда.

    Приготовление в микроволновой печи для одного продукта вышел в 1986 году - хорошее время, чтобы приобщиться к игре в микроволновую печь. К середине восьмидесятых годов около 25% семей в США имели микроволновые печи, а популярную кухонную технику можно было купить от 149 до 549 долларов. В то время было модно писать о приготовлении в микроволновой печи - даже у Бетти Крокер была кулинарная книга, - и Смит осознавал неотъемлемую ценность помощи американцам в освоении относительно новой технологии.

    «Она считала микроволновую печь прекрасным инструментом для быстрого приготовления здоровых блюд, - говорит Трейси Грант, дочь Смита, - поэтому мама потратила 10 лет на создание… получение всех рецептов и приготовление их для одного». Смит Смит обладал способностью смотреть на мир через современные линзы. Годы ее становления прошли в то время, когда роль женщины отводилась на кухню, но когда Смит смотрела на еду, она видела власть над пассивностью. Она знала, что миллионы одиноких женщин и мужчин чувствуют себя в ловушке кулинарных традиций 50-х годов.Не каждая женщина хотела часами готовить жаркое для мужчины, который 10 минут вяло жевал, прежде чем включить телевизор. С микроволновой печью Смит увидел возможность.

    Грант размышляет о полезности рецептов, которые ее мать потратила на изучение и тестирование своих троих детей. Отношение Смита к кулинарии можно описать одним словом: , посвященный .

    «Мы все время ходили на крабов, когда жили в Мэриленде, и мама всегда готовила эту восхитительную крабовую запеканку.Однажды она говорит: «У меня для тебя сюрприз. Я приготовила тебе крабовую запеканку в микроволновой печи. Я подошла к кухне, села, откусила кусочек и выплюнула. Она сказала, что использовала крабовые консервы. Я был ее подопытным кроликом, чтобы узнать, могут ли крабовые консервы быть такими же хорошими, как свежие. Это было не так ».

    Ладно, правда тут есть какие-то странные рецепты; рецепты, которые невозможно сразу приготовить в микроволновой печи: печень с беконом, артишоки терияки, вино с острым специями и многое другое. Но Грант клянется хот-догом.

    «В этом есть одна хитрость, - говорит Грант, - вы кладете хот-дог в булочку и заворачиваете его в бумажное полотенце, как в гастрономе. Затем вы запускаете ядерную бомбу на 45 секунд и получаете хот-дог ». Возможно, это произошло из-за тех лет, которые она провела, используя своих детей в качестве подопытных кроликов, но кое-что Смит преуспел в том, чтобы точно определить идеальное время для приготовления.

    Как и всякая бытовая техника, «слишком хорошая, чтобы быть правдой», микроволны издавна стигматизировались, заставляя людей говорить, что они вызывают рак или портят вкус еды. В то время как некоторые продукты гораздо труднее уничтожить ядерной бомбой, чем другие, многочисленные исследования показали, что «нет никаких доказательств того, что микроволны изменяют состав пищи или оказывают какое-либо другое пагубное воздействие.

    Заинтригованный и уверенный, я провел день, пробуя некоторые рецепты из книги Смита.

    ЗАВТРАК: Горячие хлопья

    Это просто холодные хлопья для завтрака, подогретые с молоком и сахаром. Но что за монстр это делает? Умный. В то время как можно было бы (и, вероятно, следовало бы) посчитать идею употребления чего-то, предназначенного для еды холодным, странной, горячие хлопья Смита оказались на удивление вкусными. Меня сбило с толку бурлящее молоко, тихо угрожающее сжечь первые несколько слоев моего языка? Да, но этот страх мгновенно улетучился, когда я впервые укусил.Столовая ложка сахара придает хлопьям трансформирующие свойства, превращая их в аномальную - хотя и вкусную - миску растопленного мороженого для завтрака.

    Оценка: A +

    ОБЕД: жареная рыба

    Чувствуете запах? Не только запах рыбы, приготовленной в микроволновой печи, но и запах рыбы, которая когда-то была заморожена? То, что было бы социальным самоубийством в социальной обстановке, превратилось в умеренно легкий обед, который удовлетворил мою тягу к рыбе, но чуть не заставил мою жену развести меня с запахом.

    Оценка: B-

    УЖИН: стейк

    На самом деле, этот рецепт требует огромной дозы красных флажков. Сковорода Браунинг? Неопределенный размер чайной ложки? Щипцы Finger ? Мой отец-гурман крутился в могиле, если бы его не было в живых. Стейк - это кусок мяса, вызывающий разногласия: некоторые люди клянутся, что едят его в крови, другие люди с сомнительным вкусом наслаждаются прожженным до хрустящей корочки. Но, детка, просто подожди, пока ты его съешь в микроволновке. Во-первых, вместо сковороды для подрумянивания я использовал тарелку, подходящую для микроволновой печи, и с удовольствием наблюдал за ней в течение двух минут.

    Зная, что я не могу заставить свой рот съесть горячий серый кусок мяса, я нагрел свой чугун и поджарил каждую сторону охлажденного стейка примерно 30 секунд.

    Что меня больше всего удивило, так это консистенция: мягкая, равномерно приготовленная, хотя и немного лишняя, лишенная магматических свойств, которые некоторые продукты приобретают во время их путешествия к металлическому ящику с магией. Вот предложение, о котором вы никогда не думали, что прочитаете: приготовьте стейк в микроволновке . Думаю, это был фрагмент предложения.

    Оценка: A

    «О, я знаю, что люди думают об этом как о шутке.

    «Мама сказала, что проживание в таком большом количестве мест из-за военной карьеры отца позволяет нам вести свой образ жизни в каждом месте», - говорит Грант. После того, как муж Смита уволился из армии, Смиты построили дом с хорошо оборудованной кухней для того образа жизни, который они хотели вести.

    Но Смит так и не удалось увидеть, насколько плоды ее труда повлияли на мир. Она умерла примерно через год после выхода Microwave Cooking for One .

    «К сожалению, дом был построен на старой фосфатной шахте», - говорит Грант.«Из-за этого у мамы развился рак легких. Книга вышла в 86-м году. Она умерла 5 ноября 1987 года. После того, как моей маме поставили диагноз, мой папа проверил дом, и в нем было много радона. Кроме этого, я не хочу об этом думать. Но она должна увидеть, как ее книга будет напечатана, и она по-прежнему ... вы знаете, она все еще помогает людям ».

    «В 2018 году я взял папу посмотреть [дом], и мы встретились с нынешними владельцами. Когда папа умер, я принесла им копию маминой книги в качестве благодарности за их доброту.

    По оценкам Гранта, по состоянию на 2020 год, через 34 года после выхода книги, было продано более 10 000 копий книги Microwave Cooking for One .

    «О, я знаю, что люди думают об этом как о шутке», - добавляет Грант. И да, она видела это в The Tonight Show со списком не читаемых Джимми Фэллон, Good Morning America , Reddit и других блогах. «Я понимаю этот юмор и считаю, что это здорово, потому что каждый раз были люди, которые отвечали, защищая книгу, говоря, что у них есть экземпляр и какая это замечательная книга.”

    Как и сетевые рестораны, пластиковые соломинки и торговые центры, микроволновая печь постепенно перегорела, после чего последовали колебания продаж. По состоянию на 2017 год средний американец тратил более 100 долларов в год на мелкую бытовую технику, но общие продажи микроволновой печи упали с 13,9 миллиона до 9,2 миллиона в год в период с 2007 по 2013 год. Интересно, что в 2019 году они снова выросли до чуть менее 13,5. миллион.

    Тем не менее, все эти годы спустя Грант придерживается рецептов своей матери. На сегодняшний день ее любимая еда, которую можно приготовить в микроволновой печи, - фаршированные креветки - еще одна реликвия ее матери - и она до сих пор удивляется, насколько далеко эта безобидная кухонная техника зашла в ее семье.Сейчас она ведет сайт с метко названным Microwavecookingforone.com, обрабатывает онлайн-заказы и занимается пиаром книги своей матери. Веб-сайт в среднем просматривает от 8 000 до 10 000 страниц в день.

    Приготовление в микроволновой печи не пользуется таким большим уважением, как в 1986 году. Людям кажется, что микроволновая печь - это дешевый трюк; что-то, что вы используете для разогрева масла или жарки бекона, когда вам не нравится использовать сковороду. Тем не менее, около 90% семей в Америке все равно имеют микроволновую печь - в каждой квартире, которую я когда-либо снимал, она была помещена над плитой.Но до тех пор, пока я не прочитал эту книгу, я почти не использовал ее, за исключением случайных разогретых лепешек или пирожных из кружки, которые люди, кажется, так любят.

    Помимо создания сотен и сотен рецептов на любой случай, Смит и Грант переосмыслили микроволновую печь в ином свете. По иронии судьбы, Microwave Cooking for One дает противоположный эффект, о котором многие думают; он объединяет людей - правда, иногда по неправильным причинам, а иногда и в знак солидарности. Как и кухонный прибор, он назван в честь Microwave Cooking for One слишком быстро сочли шуткой.Если вы пойдете под поверхность и откроете обложку, вы найдете книгу с сердцем, написанную страстной женщиной, которая просто любила готовить еду.

    Подпишитесь здесь на нашу ежедневную электронную почту Thrillist, получите электронную почту, чтобы узнать больше о еде, и подпишитесь здесь на наш канал YouTube, чтобы получить лучшее в еде / напитках / развлечениях.

    Джереми Гласс - участник Thrillist.

    Наш информационный бюллетень

    17 полезных рецептов в микроволновой печи | Ешь это не то, что

    Конечно, приготовление обеда на столе было первоначальной целью микроволновой печи, но годы слухов о еде - о том, что микроволны убирают все питательные вещества из пищи или вводят в пищу радиацию - поставили этот полезный кухонный прибор в плохое положение.И угадай что? Эти представления совершенно ложны! На самом деле, по мнению исследователей Гарварда и FDA, использование микроволновой печи для приготовления пищи может сохранить больше питательных микроэлементов, чем другие методы приготовления, и это отличная новость, если вы пытаетесь выяснить, как похудеть на 10 фунтов.

    Как происходит волшебство? В отличие от обычной духовки, которая нагревает воздух вокруг еды, микроволновая печь нагревает молекулы воды, присутствующие в самой еде, заставляя их вибрировать и нагреваться. Это позволяет пище готовиться при более низкой температуре и за более короткое время, сохраняя при этом больше этих ценных питательных веществ, борющихся с жиром и укрепляющих здоровье.

    Итак, выбегаете ли вы утром за дверь, поздно приходите из офиса или чувствуете потребность перекусить до того, как ваша вешалка заставит вас разорять этот секретный тайник с печеньем, обратитесь к одному из этих рецептов приготовления в микроволновой печи, чтобы обуздайте свою тягу. Эти блюда, закуски и угощения позволяют легко утолить голод, так что вы можете придерживаться здоровой диеты, не прибегая к перебору с поясом, фаст-фуду или замороженным продуктам.

    Ешь! Подсказка:

    Есть несколько правил, которым вы должны следовать для безопасного приготовления в микроволновой печи: используйте только керамическую или стеклянную посуду, а не одноразовые пластиковые контейнеры, не предназначенные для использования в микроволновой печи, или пластиковую пленку, которая соприкасается с едой.Было обнаружено, что эти контейнеры содержат химические вещества, разрушающие гормоны, такие как BPA или фталаты, в вашу еду; и не используйте тонкие металлы, такие как оловянная фольга, которая может вызвать возгорание при длительном нагревании. И чтобы убедиться, что вы не готовите и не едите другие продукты не совсем идеально, ознакомьтесь с этими 18 продуктами, которые вы едите неправильно!

    Shutterstock

    Что вам понадобится: курица, красный перец, красный лук, порошок чили, кукурузные лепешки, гуакамоле

    Слишком жарко, чтобы разжечь сковороду? Вместо этого приготовьте Tex-Mex в микроволновой печи.Нарежьте четверть фунта куриного мяса, красный перец и половину красной луковицы тонкими ломтиками и приправьте порошком чили, орегано, солью и перцем. Если у вас есть посуда, например, посуда для микроволновой печи Magic Chef с паровой корзиной, все, что вам нужно сделать, это налить воду на дно блюда, поместить курицу и овощи в корзину, накрыть крышкой и готовить в течение 6 минут или до тех пор, пока соки курицы текут прозрачные. Нет паровой корзины? Без проблем! Без воды выложите овощи на дно стеклянной емкости, накройте курицей крышкой и поставьте в микроволновую печь на 10 минут.Подавать на кукурузных лепешках с ложкой гуакамоле!

    Гуакамоле - одно из наших любимых добавок к любому блюду, потому что оно полно полезных мононенасыщенных жиров, которые дольше сохраняют чувство сытости и могут сыграть роль в снижении риска сердечных заболеваний. Хотите похудеть и поправить здоровье? Почему бы не взглянуть на эти рецепты авокадо для похудения

    Что вам понадобится: макаронные изделия из 2% молока, тертый сыр чеддер, мука

    Зачем покупать порошкообразный продукт, если вы можете сделать свои собственные макароны с сыром дома в то же время? Это просто! Просто смешайте в миске полстакана макарон, 1/4 стакана воды и соль.Готовьте в микроволновой печи в течение 6 минут, помешивая каждые 2 минуты, и добавляя еще 1/4 стакана воды через первые 2 минуты. Когда паста будет готова, добавьте достаточно молока, чтобы покрыть пасту, горсть сыра и небольшую ложку муки, чтобы смесь загустела. Перемешать и варить еще 30 секунд. Этот быстрый прием пищи обеспечит организм большим количеством кальция, который поможет поддерживать хорошее здоровье костей.

    Shutterstock

    Что вам понадобится: 2 яйца, 2% молоко, шпинат, соль и перец

    Если вы ищете идеи для здорового завтрака, обратите внимание на омлет со шпинатом.Не хотите пачкать сковороду? Просто взбейте его в микроволновке. Вот как: в небольшой миске слегка взбейте 2 яйца и 2 столовые ложки молока; Приправить солью и перцем. Вылейте смесь в тарелку с высоким краем или сковороду для омлета, например сковороду для омлета для микроволновой печи Nordic Ware, в которой вы должны равномерно разделить смесь на 2 стороны. Готовьте в течение 2 минут, достаньте из микроволновой печи, положите шпинат на каждую половину и продолжайте готовить, пока яйца не застынут, еще примерно 1 ½ минуты. Сложите омлет пополам и наслаждайтесь!

    Shutterstock

    Что вам понадобится: банка черных бобов, пакет замороженной кукурузы, смесь приправ фахита, нарезанная кинза, лайм, нарезанный кубиками красный лук, тертый сыр по-мексикански, кукурузные лепешки, сальса

    Обновите свое обычное блюдо Tex-Mex с помощью нашего секретного белкового ингредиента: черных бобов! Слейте воду из банки с фасолью и слегка промойте водой.Выложите фасоль в большую миску, приправьте смесью специй, добавьте кинзу и сбрызните соком лайма. Тыльной стороной вилки раздавите бобы и другие ингредиенты, чтобы получилась паста. Намажьте бобовую пасту на одну кукурузную лепешку, наложите слой на кукурузу, нарезанный кубиками лук и горсть сыра, затем сверху положите другую лепешку, намазанную бобами. Выложите на стеклянную тарелку и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту или пока сыр не расплавится. Сверху посыпьте любимой сальсой. Исключая масло, которое вы обычно использовали для жарки кесадильи на сковороде, этот метод с использованием микроволновой печи также поможет вам сократить количество калорий!

    Shutterstock

    Что вам понадобится: 3 персика, ¼ стакана черники, лимонная цедра и сок, 2 столовые ложки кокосового сахара или коричневого сахара, мед, ½ стакана овсяных хлопьев, горсть мелко нарезанных грецких орехов, стакана муки, щепотка корицы, 1-2 столовые ложки сливочное масло, 2% греческий йогурт

    В отличие от традиционного сапожника, нам нравится накачивать клетчатку и полезные жиры в рассыпчатую верхушку, добавляя богатые омега-3 грецкие орехи и сырой овес с высоким содержанием клетчатки.В большой миске смешайте муку, овес, орехи, корицу, сахар и щепотку соли. Вилкой нарезать холодное масло, пока смесь не станет рассыпчатой. В небольшой квадратной форме для запекания смешайте нарезанные персики, чернику, цедру лимона и сок, немного меда и щепотку муки. Хорошо перемешайте, затем посыпьте крошкой. Готовьте в микроволновой печи 15-20 минут или пока фруктовая смесь не начнет пузыриться через начинку. Подавать с ложкой одного из наших любимых греческих йогуртов.

    Shutterstock

    Что вам понадобится: 1 картофель (если вы хотите повысить свой иммуностимулирующий витамин С, возьмите сладкий картофель!), Соль, оливковое масло

    После того, как вы попробуете этот рецепт, вам больше никогда не придется покупать еще один пакет жареных во фритюре картофельных чипсов, пропитанных воспалительным маслом.Просто нарежьте очищенный картофель на мандолину, хорошо промойте и тщательно высушите. Слегка смажьте каждую стружку оливковым маслом и посолите. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Переверните фишки и прикончите их еще через 3 минуты. Вы не поверите, насколько хрустящими становятся эти чипсы!

    Что вам понадобится: яйца, вода, хлеб Иезекииля (или ваш любимый цельнозерновой хлеб), авокадо, помидор

    Чтобы получить максимум удовольствия от яиц, варите их! Ученые выяснили, что этот метод содержит больше всего питательных веществ.Почему? Яичные белки готовятся, что денатурирует белок, чтобы помочь пищеварению, а желток остается жидким, что позволяет вашему организму легче усваивать витамины и минералы, которые, как известно, ускоряют ваш метаболизм. Для нашей версии для микроволновой печи наполните миску, подходящую для использования в микроволновой печи, горячей водой (подойдет кран). Добавьте немного соли, немного белого уксуса и медленно разбейте яйцо в миску, пока миска находится в микроволновой печи. Включите ядерную бомбу около 3 минут. Подавать с поджаренным хлебом с проросшими ростками, пюре из авокадо и нарезанными помидорами.

    Что вам понадобится: ½ стакана проросшей киноа, вода, корица, миндальное молоко, банан, малина, семена граната

    Киноа - отличное зерно, если вы вегетарианец. Почему? Потому что это полноценный белок, а это значит, что он содержит все 9 незаменимых аминокислот для наращивания мышц - редкость для белков растительного происхождения. Чтобы приготовить этот простой завтрак, промойте киноа под холодной водой. (Нам нравится использовать проросшие, потому что квиноа готовится быстрее и содержит больше питательных веществ!) Затем поместите в миску с стаканом воды и корицы.Поставьте в микроволновую печь на высокую мощность в течение 4 минут, перемешайте, затем добавьте еще 3. Когда вы достанете из микроволновой печи, накройте крышкой или фольгой и оставьте на пару еще 2 минуты. Взбейте вилкой, добавьте немного молока, пюре из бананов для сладости вместо сиропов или сахара-сырца, а затем добавьте малину и семена граната.

    Shutterstock

    Что вам понадобится: 1 чайная ложка кленового сиропа, 1 чайная ложка кокосового масла, 1 чайная ложка воды, 1 чашка овсяных хлопьев, тертый несладкий кокос, соль, орехи, семена, корица, мускатный орех

    Многие мюсли на рынке полны сахара - только посмотрите на эти мюсли без глютена - но это не должно помешать вам попасть в тренд сладких хлопьев.Добавление этой смеси овса к утреннему йогурту уравновешивает богатую белком картонную упаковку со сложными углеводами и полезными жирами. Сделайте это дома самостоятельно, чтобы контролировать уровень сахара: все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в миске и перемешать. Готовьте в микроволновой печи с шагом в две минуты, пока овес не станет хрустящим, периодически помешивая. Это займет около 12 минут. Вы удивитесь, насколько хрустящей станет эта гранола для микроволновки!

    Что вам понадобится: 10-дюймовая скорлупа для выпечки, 5 яиц, 1 стакан цельного молока, мускатный орех, 1 небольшой нарезанный лук, 2 горсти шпината, горсть шампиньонов, масло, соль и перец

    Этот рецепт отлично подходит для позднего завтрака или даже легкого обеда.Он богат белком и полезными жирами из молока, чтобы вы были сыты до ужина. Начните с взбивания яиц в миске, затем добавьте молоко, щепотку мускатного ореха и приправьте солью и перцем. Отложите в сторону. В посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте тонко нарезанный лук и нарезанные грибы со столовой ложкой сливочного масла. Накройте крышкой, провентилируйте и поставьте в микроволновую печь на 8 минут или пока лук не станет прозрачным. Добавьте шпинат и взбивайте еще минуту. Вылейте смесь овощей и яиц в оболочку для теста, а затем поставьте в микроволновую печь на 25 минут или до тех пор, пока шпажка, застрявшая в пироге с заварным кремом, не выйдет чистым.

    Что вам понадобится: спагетти, соус маринара, приправа, свежий базилик

    Если вы хотите сократить потребление углеводов, попробуйте спагетти-сквош с этим простым блюдом в микроволновой печи. Проколите спагетти тыквенным ножом в нескольких местах. Готовьте в микроволновой печи в течение 12 минут, вращая тыкву в середине приготовления. Разрежьте пополам, удалите семена, а затем измельчите пряди спагетти вилкой. Приправить солью и перцем, полить ложкой ваш любимый соус маринара, а затем поставить в микроволновую печь еще на минуту или около того, пока соус маринара не нагреется.Подавать с добавлением свежего базилика, нарезанного соломкой!

    Что вам понадобится: фунтовые куриные грудки, соевый соус, рисовый уксус, сахар, кунжутное масло, имбирный порошок, чесночный порошок, зеленый лук, семена кунжута, тонкая вермишель, красный перец, горох

    Кому нужна еда на вынос, если в вашем репертуаре есть этот рецепт для микроволновой печи? Взбейте жидкие ингредиенты в миске, добавьте курицу и проткните курицу вилкой. Накройте миску крышкой и замаринуйте курицу в холодильнике на 30 минут.Тем временем замочите порцию рисовой лапши с вермишелью в воде на 20 минут. Положите курицу в блюдо, подходящее для микроволновой печи, или в корзину для пароварки, такую ​​как Magic Chef's Microwave Cookware, положите курицу так, чтобы они не перекрывали друг друга. Накройте крышкой, подходящей для микроволновой печи, вентилируйте и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты. Переверните курицу, добавьте нарезанный красный перец и горох и поставьте в микроволновую печь еще на 3 минуты. Перемешайте с лапшой, украсьте семенами кунжута - одна порция обеспечивает почти двухдневную выработку меди, минерала, который помогает поддерживать противовоспалительные и антиоксидантные реакции в организме, - и измельченного зеленого лука.

    Что вам понадобится: 1 филе лосося на 5 унций, ломтик лимона, шрирача, огурец, белый уксус, сахар, соль и перец

    Беспокоитесь, что вы не можете правильно поджарить рыбу? Разогрейте его в микроволновке! Возьмите кусок нерки или горбуши, два филе, которые изобилуют защищающими мозг, противовоспалительными омега-3 жирными кислотами, и приправьте все солью и немного острой шрирачи. Положите филе на квадрат пергаментной бумаги, а затем полейте ломтиками лимона, лимонным соком и небольшим количеством воды.Сложите бумагу, чтобы получился пакет, и затем поставьте в микроволновую печь на 3 ½ минуты. Тем временем приготовьте рассол из нарезанных огурцов, белого уксуса, маленькой ложки сахара, соли и перца

    Что вам понадобится: 2 столовые ложки сливочного масла, зубчик чеснока, 1 лук-шалот, 1 стакан риса арборио, ¼ стакана белого вина, 3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия, замороженный горошек, тертый сыр пармезан

    Хотите вкус сливочного ризотто, не ставя кастрюлю на плиту в течение тридцати минут? Что ж, этот рецепт для тебя! Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, зубчик чеснока и 1 измельченный лук-шалот на дно небольшого противня.Готовьте в микроволновой печи около 3 минут или пока лук-шалот не станет мягким. Добавьте в противень 1 стакан риса арборио и перемешайте, чтобы он покрылся сливочным маслом. Затем влейте белое вино, 2 стакана куриного бульона и поставьте в микроволновую печь на 8 минут. Перемешайте рис и добавьте оставшийся 1 стакан куриного бульона. Восстановить и поставить в микроволновую печь, пока рис не приготовится, около 10 минут. Добавьте замороженный горошек, посыпьте пармезаном и приправьте солью и перцем. Снова сделайте резку на минуту, чтобы горох согрелся.

    Джейсон Варни / Оцинкованный

    Что вам понадобится: 1 банка измельченных помидоров, 2 унции панчетты, 1/2 среднего лука (нарезанного кубиками), 2 зубчика чеснока (измельченный), 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца, 4 яйца, соль и черный перец по вкусу, свежий базилик для украшения

    Если вам нужен маленький помощник при похмелье, перекусите в микроволновой печи.Этот сбалансированный обед, богатый полезными ингредиентами, включая вареные помидоры, яйца и богатый пребиотиками лук, обеспечит ваше тело столь необходимым питанием. В блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, добавьте лук, чеснок, соль и перец. Нагрейте под крышкой 5 минут. Добавьте панчетту и готовьте еще 2 минуты без крышки. Добавьте банку измельченных помидоров, приправьте измельченным красным перцем, а затем ложкой сформируйте в помидорах 4 лунки. Разбейте яйца прямо в лунки, аккуратно проткните каждый желток ножом, затем поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты или пока яйцо не станет готовым.Украсить свежим базиликом.

    Ешьте это, а не то!

    Что вам понадобится: 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия, 1/4 стакана универсальной муки, 1 небольшой лук, нарезанный кубиками, 1 стебель сельдерея, 2 столовые ложки несоленого масла, свежий тимьян, 2 стакана тушеной курицы-гриль, 1 стакан замороженное трио из гороха, кукурузы и моркови, соли и перца

    В этом пироге с курицей, в котором не было тесто для утяжеления, вы утолите голод, не увеличивая талию. Взбейте куриный бульон и муку в квадратной форме для запекания, подходящей для использования в микроволновой печи, пока не исчезнут комочки.Добавьте нарезанный кубиками лук, нарезанный сельдерей, кусочки сливочного масла, листья тимьяна и приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте крышкой для микроволновой печи с вентиляционным отверстием и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность в течение 5 минут. Снять, взбить бульон, чтобы избавиться от комков муки, и снова поставить в микроволновую печь без крышки еще на 5-8 минут или пока основа не загустеет. Добавьте замороженный горох, морковь и кукурузу, курицу-гриль, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь еще на 4 минуты. Этот суп с пирогом обязательно понравится.

    Что вам понадобится: курица-гриль, приправа фахита, соус энчилада, сыр чеддер, черная фасоль, лепешки из цельнозерновой муки, кинза и нарезанный белый лук для украшения

    Вы когда-нибудь мечтали об энчиладе, но не хотели тратить время на ее изготовление или деньги на ее покупку? Что ж, вот ваше решение: этот рецепт для микроволновой печи, который нужно взбить всего за 10 минут! Просто нашинкуйте курицу, приготовленную на гриле, приправьте смесью мексиканских специй и добавьте черную фасоль.Налейте соус энчилада в небольшой противень (который поместится в микроволновой печи!), Затем окуните лепешку в соус, смешайте курицу и фасоль ложкой, скатайте и выложите в противень. Продолжайте, пока смесь курицы и бобов не будет готова, или пока в лоток не поместятся энчилады. (Вы всегда можете сделать другой поднос, если у вас есть больше посуды.) Сверху полейте сыром, оставшимся соусом энчилада и поставьте в микроволновую печь на 7 минут. Подавайте со свежей нарезанной кинзой и нарезанным кубиками луком - это так хорошо, мы уверены, что вы добавите это в свой список полезных рецептов курицы!

    рецептов в микроволновой печи, которые заставят вас готовить

    В этой статье:

    Идеально приготовленная брокколи

    Жареный картофель

    Шпинат на пару

    Грибы во рту

    Вы найдете это полезным -А фуршеты на столе?

    Или вы ищете способы сэкономить время в процессе приготовления без потери вкуса?

    Вы в нужном месте.Читайте простые рецепты приготовления в микроволновой печи, которые помогут вам легко приготовить ужин на столе.

    Все мы знаем, что микроволновые печи невероятно удобны для разогрева еды и кофе. Но они могут сделать гораздо больше.

    Микроволновая печь также отлично подходит для:

    · Приготовления на пару овощей

    · Предварительной и частичной варки некоторых продуктов, например, картофеля

    · Приготовления риса на пару и многого другого (следите за позднее обновление)

    В этой статье давайте поговорим о приготовлении овощей на пару и предварительном приготовлении.

    Идеально подходит для ночного обеда в будние дни, экономия времени и усилий бесспорна. От подготовки до готовки и уборки.

    Готовьте и подавайте тушеные овощи в одной миске. Затем поместите его в посудомоечную машину. Не нужно пачкать кастрюлю или сковороду.

    Развлекая, приложите большие усилия к основному блюду и выберите легкую сторону, приготовленную в микроблоге.

    Доверьтесь нам, никто не узнает, если вы будете следовать нашим простым и вкусным рецептам в микроволновой печи, приведенным ниже.

    Микроволновая печь также станет вашим другом в жаркие дни, когда вам не нужна горячая кухня.

    И в тех особых случаях, когда вы кухонный воин… скажем, в День Благодарения… когда на плите не хватает места.

    Микроволновая печь - отличное место для приготовления дополнительного овощного гарнира.

    Большинство овощей содержат большое количество воды. И по этой причине приготовление в микроволновой печи и овощи - закадычные друзья.

    Этот метод приготовления обеспечивает качество, сопоставимое с традиционным приготовлением на пару.

    Время на приготовление меньше… меньше времени, чем при использовании других методов приготовления. А воды мало или совсем не нужно. Таким образом, вымывание в воду также происходит меньше.

    Кроме того, в отличие от большинства других методов, во время приготовления не требуется жир.

    Мы добавляем любые жиры в виде сложного сливочного масла или оливкового масла первого холодного отжима после приготовления для вкуса или совсем не добавляем.

    Уровень мощности + время

    Успешное приготовление в микроволновой печи - это все о балансе мощности и времени.

    В какой-то момент вы, вероятно, испытали в микроволновке кусок резины, превращенной в пищу.

    Продукты легко пережарить, если их слишком долго готовить в микроволновой печи при слишком большой мощности.

    При разогреве продуктов мы всегда выбираем уровень мощности 30-50% для более равномерного нагрева.

    Начните с 1 минуты, затем добавьте 30-секундные интервалы, пока еда не прогреется.Без дальнейшего приготовления.

    Для этих рецептов в микроволновой печи мы используем 100% мощность.

    Вот в чем дело: выходная мощность микроволновых печей сильно различается. Таким образом, время приготовления является приблизительным во всех рецептах для микроволновой печи.

    Хорошее практическое правило: по достижении минимального времени приготовления в рецепте проверяйте овощи с 30-секундными интервалами.

    Для недожаренных продуктов можно добавить время приготовления. Но после того, как вы переварили, все готово.Или перестараться… буквально.

    Перемешивание продуктов в середине процесса обеспечивает равномерное приготовление.

    Ключевым моментом является плотно прилегающая тарелка над вашей миской. Этот метод удерживает влагу, чтобы пища не высыхала.

    Если оставить рецепты для микроволновой печи закрытыми на минуту после приготовления, добавляется больше времени на приготовление / приготовление на пару.

    Храните в безопасности.

    Когда вы вынимаете посуду из микроволновой печи, она часто становится горячей.

    ВСЕГДА ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОСТОРОЖНО И СНИМАЙТЕ С ПОМОЩЬЮ ГОРЯЧИХ ПЛАСТИН ИЛИ ПЕРЧАТК.

    Также будьте осторожны при извлечении тарелок из чаш, так как пар слишком горячий и может вас обжечь.

    Чтобы избежать выхода пара, поднимайте его сбоку и от себя.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Copyright © 2010-2019 kulinaria1914.ru

    Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой.

    Карта сайта