Простая пицца рецепт: Пицца простая, пошаговый рецепт на 5018 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Простая пицца, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для простой пиццы. Муку просейте с солью через мелкое сито в большую миску. Добавьте сухие дрожжи и перемешайте. Сформируйте из получившейся смеси небольшую горку.

Шаг 2

Сверху ложкой сделайте углубление. Влейте теплую питьевую воду и начните замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок «кратера».

Шаг 3

Когда почти вся мука будет добавлена, влейте в тесто для пиццы 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным (примерно 10 минут).

Шаг 4

Из получившегося теста сформуйте шар. Чистую миску смажьте оставшимся маслом. Положите в нее тесто пиццы, верх затяните пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 5

Нагрейте духовку до 220°C. Обомните тесто пиццы и слегка вымесите. Раскатайте в круглую лепешку диаметром 25-30 см. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Шаг 6

Приготовьте начинку простой пиццы. Натрите сыр на средней терке. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры черри разрежьте на половинки. Сосиски нарежьте кружочками (колбасу — ломтиками). Оливки нарежьте колечками.

Шаг 7

Смажьте лепешку теста томатным соусом, посыпьте половиной тертого сыра. Разложите кусочки сосисок или колбасы, помидоры и оливки. Посыпьте оставшимся сыром и сушеной пряной зеленью. Сбрызните оливковым маслом.

Выпекайте пиццу 10-15 минут.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления.

В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Полезный совет

Тесто для простой пиццы можно приготовить в двойном или даже в тройном объеме. Лишнее уберите в холодильник на будущее. Когда же соберетесь снова испечь пиццу, вам останется только разморозить тесто и дать ему немного подойти в теплом месте.

Кстати

Вместо помидоров черри для такой пиццы вы вполне можете взять и обычные. Двух-трех штук будет вполне достаточно. Идеально подойдут сливовидные помидоры небольшого размера: они довольно мясистые, потому при выпекании не будут расплываться.
 

Домашняя Пицца – простой рецепт от Бабушки Эммы

Если честно, раньше и не знала, как приготовить домашнюю пиццу, чтобы она действительно была как в Италии.

Попробовала испечь по вашему рецепту, все получилось отлично. Главное – достаточно простая, но вкусная пицца рецепты ваши постоянно использую, моя семья довольна, блюда разнообразные все на столе, все аппетитно и доступно!

 

Спасибо Вам, бабушка Эмма за ваши чудесные рецепты пицца в нашей семье – одно из самых любимых блюд. Как правило, по воскресеньям ее печем, когда все за столом собираются. Ваш рецепт понравился тем, что соус для него домашний нужен, мы раньше кетчуп магазинный использовали, думаю, домашний соус намного вкуснее, да и полезнее. Рецепты домашней пиццы давно собираю, вот и этот теперь в кулинарной тетрадке есть!

 

Взяла ваш рецепт пиццы на заметку. Продуктов минимум требуется, а вкус просто бесподобный! Домашняя пицца – это вообще «палочка-выручалочка», когда хочется вкусненького чего-нибудь и быстро, чтобы времени и на остальные домашние дела хватило. Благодарю!

 

Пицца домашняя – достаточно простое блюдо, особенно, если с тестом «дружишь». Я вот часто пиццу пеку с разными начинками, решила и ваш рецепт в деле опробовать. Некоторые покупают основу в магазине, начинку сверху выкладывают, и в духовку отправляют, но это же совсем не то получается! Тесто для домашней пиццы (если, конечно, правильно приготовить) — мягкое, выпечка просто во рту тает. Настоятельно советую всем попробовать своими руками делать пиццу, тем более что здесь все понятно объясняется.

 

Давно искала простой рецепт пиццы, и вот, наконец, нашла. Подкупило то, что для приготовления теста нужны сухие, а не свежие дрожжи. С обычными дрожжами я не рискую выпечку готовить, у меня она, если честно, не очень получается, а вот сухие здорово выручают. Этот простой рецепт теста для пиццы займет почетное место в моей «копилочке», попробую на его основе еще что-нибудь приготовить.

 

Попробовали на выходных приготовить пиццу, используя ваши советы. У нас получилась нежная, ароматная и вкусная домашняя пицца рецепт отличный, все просто и без хлопот, я вот не особенно люблю долго у плиты стоять, поэтому ищу доступные рецепты. Одно огорчает – базилика мы свежего не нашли, пекли без него, но все равно вышло прекрасно.

 

Этот рецепт простой пиццы мне на работе посоветовали, девчата по вашему рецепту уже готовили, всем понравилось. Впервые пекла с сыром моцарелла, обычно самый простой использую, на терке тру. От моцареллы в восторге! Такой нежной пиццы я даже не пробовала никогда. Теперь знаю, как сделать домашнюю пиццу не хуже, а даже лучше ресторанной. Спасибо вам!

 

Мои детки считают, что нет ничего вкуснее, чем домашняя пицца. Рецепт с фото они мне и показали, находят в сети интересные блюда и мне демонстрируют. Ничего не поделаешь, приходится готовить. Благодарна вам за то, что публикации интересных рецептов буквально сплотили нашу семью. Все с удовольствием смотрим видеоролики, потом голосуем, что будем готовить. К примеру, когда увидели этот рецепт пиццы домашней, у нас было — «единогласно». Желаю вашему сайту процветания, очень полезное дело делаете!

 

Домашняя пицца всегда лучше – точно знаешь, что все продукты свежие и вкусные. Покупать ее в кафе гораздо дороже, чем сделать самому. Этот простой рецепт пиццы мне очень помогает, когда нужно быстро и вкусно накормить семью.

 

Искала на разных сайтах как приготовить домашнюю пиццу. Самое сложное – это сделать хорошее тонкое тесто для домашней пиццы. Мой муж не любит, когда получается, как пирог, ему больше нравиться тонкое тесто и много начинки. Мне приглянулся этот рецепт простой пиццы — тесто получилось именно такое, как он любит! Съел с удовольствием и попросил теперь всегда так готовить!

 

Сегодня с утра пришла подруга в гости, давно не виделись, и захотелось ее угостить чем-то вкусным. Посмотрела видео, как сделать домашнюю пиццу и быстренько испекла! Получилось просто великолепно! Не заметили, как за разговорами все съели. Вторую сделала на ужин для семьи. В который раз убеждаюсь, что самая вкусная пицца домашняя.

 

У меня тесто всегда получается толстым – это не пицца, а, как муж говорит, «пирог с салатом». Попробовала этот простой рецепт теста для пиццы. Все получилось! Теперь я могу ему похвастаться, что умею печь настоящую пиццу. Он считает, что жена его брата готовит ее лучше, теперь и я так могу испечь!

 

Иногда просматриваю рецепты домашней пиццы. Моя бабушка очень любит пиццу, но купленную в магазине или ресторане ей нельзя, поэтому пеку сама, только заменяю майонез сметаной. Нашла на этом сайте рецепт пиццы домашней, теперь пользуюсь только им. Готовится быстро, пропекается буквально за минуты.

 

Считаю этот рецепт пиццы самым универсальным. Можно приготовить ее с любой начинкой! Мне нравиться домашняя пицца, рецепт которой прост и понятен. С изысканными начинками предпочитаю заказывать в ресторанах, предпочитаю заказывать с морепродуктами или красной рыбой, такие продукты дома не всегда под рукой.

 

Всегда ищу рецепты пицца по которым выпекается с моцареллой. Этот сыр даже после остывания пиццы остается мягким. Этот моя любимая домашняя пицца, рецепт с фото, поэтому приготовить можно быстро. А вот мои домашние любят с мясом или колбасой, я беру это тесто за основу, и фантазирую с различными начинками.

 

Самая простая и вкусная пицца рецепты на этом сайте просто отличные! Мне сложновато готовить дрожжевое тесто, всегда покупала готовое. Решилась попробовать приготовить. Все просто и получилось, как надо! Не стыдно было поставить на стол, обед прошел как в настоящей пиццерии.

 

 

 

Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

Иногда бывают такие ситуации, когда надо быстро приготовить пиццу, но нет времени ждать подъема дрожжевого теста. В этом случае меня выручает рецепт пиццы быстрого приготовления. Основа получается тонкой и очень вкусной. Начинку для пиццы можно взять по вашему вкусу, добавить шампиньоны, болгарский перец и т.д., но я взяла классический вариант начинки: колбаса, помидоры и сыр. Быстрая пицца, приготовленная без дрожжей в духовке по этому рецепту, получается аппетитной и очень вкусной.

Ингредиенты

Для приготовления пиццы быстрого приготовления в духовке потребуется:

Для теста:

мука - 2,5 стакана;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

соль - 1 ч. л.;

яйцо - 1 шт.;

сахар - 1 ч. л.;

масло сливочное - 50 г;

горячая вода - 170 мл;

растительное масло - 1 ст. л.

Для начинки:

майонез - 2 ст. л.;

кетчуп - 2 ст. л.;

колбаса (я добавила ещё и грудинку) - 120 г;

помидоры - 2 шт.;

сыр - 100 г;

прованские травы - 1 щепотка;

зелень для подачи (по желанию).

Этапы приготовления

Для приготовления теста в миску насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

К муке с разрыхлителем добавляем яйцо и растительное масло.

В кружку кладём сливочное масло, нарезанное на кусочки, добавляем соль и сахар.

Заливаем содержимое кружки горячей водой.

Сливочное масло, соль и сахар должны раствориться в горячей воде. Добавляем масляную смесь к муке и замешиваем тесто, вначале ложкой, а затем - руками.

Тесто хорошо собирается в комок и его удобно месить. Если тесто будет липнуть к рукам, смазываем их растительным маслом. Вымешиваем тесто до однородности (примерно, 7-8 минут). Тесто получится мягким, податливым, не будет липнуть ни к столу, ни к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут, накрыв полотенцем, и включаем духовку для разогрева.

В это время подготовим начинку для нашей быстрой пиццы. Нарежем колбасу и колбасные изделия на кубики или полоски. Помидоры нарежем кружочками. Твердый сыр натрем на крупной терке.

Далее в форму, в которой будете печь пиццу, выкладываем тесто и разравниваем его (при желании, перед выкладыванием теста форму можно смазать маслом).

Затем смазываем тесто кетчупом с майонезом.

Выкладываем нарезанные кусочки колбасы.

Сверху кладем кружочки помидора.

Покрываем начинку обильным слоем сыра, посыпаем прованскими травами. Отправляем пиццу в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, примерно, 30 минут.

Готовую пиццу достаем из духовки, посыпаем измельченной зеленью, нарезаем на кусочки и горячей подаем к столу.

Такая пицца, приготовленная в духовке, хороша и остывшей, и подогретой в микроволновой печи. Этот быстрый и очень удачный рецепт бездрожжевого теста для пиццы выручит вас в нужный момент, так что, хозяюшки, возьмите себе его на заметку!Приятного аппетита вам, друзья!

Домашняя пицца в духовке с колбасой рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Начните приготовление пиццы с теста. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Оливковое масло используется в классическом рецепте теста для пиццы. Но его можно заменить на любое другое рафинированное растительное масло. Муку используйте высшего сорта. Ее необходимо просеивать, чтобы убрать мелкий мусор и насытить тесто кислородом и оно хорошо поднялось и было воздушным.

  • Шаг 2:

    В теплую воду (37-40°С) добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте ложкой до полного растворения сахара. При отсутствии специального кулинарного термометра необходимую температуру можно определить следующим способом: нужно капнуть на внутреннюю сторону запястья каплю воды. Если ощущение нейтральное - не холодно и не горячо, значит температура правильная.

  • Шаг 3:

    При слишком низкой температуре дрожжи будут работать медленнее и для приготовления нужно будет больше времени. При повышенной температуре дрожжи погибнут и тесто не поднимется. Добавьте 2 ложки муки, перемешайте и оставьте на 10 минут.

  • Шаг 4:

    Если на поверхности появилась пышная шапочка, значит дрожжи активизировались и можно продолжать готовить.

  • Шаг 5:

    Для вымешивания теста возьмите глубокую миску, в которой будет удобно смешивать сухие и жидкие ингредиенты. Пересыпьте в нее половину муки. Добавьте соль и перемешайте ее с мукой, чтобы тесто равномерно просолилось. Сделайте посередине муки углубление.

  • Шаг 6:

    Вылейте в муку растительное масло и небольшими порциями разведенные в воде дрожжи. Обязательно жидкую составляющую добавлять в сухую, а не наоборот. Так тесто получится наиболее удачным. Так как свойства муки одного сорта, но разных производителей могут отличаться, чтобы получить нужную консистенцию, муку добавляйте небольшими порциями.

  • Шаг 7:

    Когда станет затруднительно вымешивать ложкой, начните это делать руками. Тщательно вымесите тесто. Оно должно получиться мягким и нежным, но не липнуть к рукам. Смажьте дно и стенки миски растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к посуде. Готовое тесто также обомните руками с маслом. Миску накройте салфеткой или полотенцем, чтобы оно не сохло и хорошо поднималось. Оставьте в теплом месте примерно на 1-1,5 часа.

  • Шаг 8:

    Пока поднимается тесто, приготовьте начинку. Сыр выбирайте любой, который хорошо плавится. Колбасу берите ту, которая вам больше нравится. Лук вкуснее синий - у него не такой резкий луковый аромат и вкус слаще.

  • Шаг 9:

    Колбасу нарежьте соломкой - это стандартная нарезка для домашней пиццы. Сыр натрите на крупной терке.

  • Шаг 10:

    Помидор помойте, высушите, удалите плодоножку и нарежьте на тонкие дольки. Маслины нарежьте колечками - хвостики лучше убрать, с ними пицца будет выглядеть не очень аккуратно.

  • Шаг 11:

    Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте на ней лук в течение 3 минут, постоянно помешивая. Он не должен стать слишком мягким, а лишь слегка припущенным. Полностью остудите.

  • Шаг 12:

    За это время тесто должно увеличиться в несколько раз. Из такого количества теста можно сделать или одну большую пиццу или две маленькие. Я буду делать две пиццы диаметром около 20 см каждая. Разомните тесто руками в круглый пласт. Края оставьте потолще, чтобы образовался бортик.

  • Шаг 13:

    Начинку разделите на 2 пиццы. Равномерно распределите половину сыра, сверху равномерно распределите лук.

  • Шаг 14:

    Следующим слоем выложите нарезанную колбасу, сверху - помидор.

  • Шаг 15:

    Присыпьте все оставшимся сыром и равномерно разложите маслины. Выпекайте 15-20 минут на средней полке предварительно разогретой до 200 градусов духовки при режиме "верх-низ". Время приготовления зависит от характеристик вашей духовки, поэтому проверяйте готовность. В готовой пицце тесто поднимется и слегка зарумянится. При аккуратном нажатии ладонью, тесто не должно "гулять".

  • 👌 Простой рецепт самой вкусной пиццы в домашних условиях, рецепты с фото

    Хочу поделиться с вами рецептом приготовления отличной домашней пиццы с замечательной сочной начинкой – выпечка получается удивительно вкусной и ароматной!

    Для замеса дрожжевого теста для воздушной основы для пиццы нам с вами понадобится:

    • Свежие прессованные дрожжи – 15 г (или 5 г сухих дрожжей)

    • Сахар – 1 ст. л.

    • Вода подогретая – 150 мл

    • Соль – берём щепотку

    • Мука – около 1,5 стакана
    • Масло оливковое – 3-4 ст. л.

     
    Из такого количества ингредиентов у нас получится 2 пиццы с тонкой основой или 1 пицца с пышной основой
     
    Для сочной начинки будущей пиццы нам с вами будет необходимо:

     
    Продукты для начинки рассчитаны для 2 пицц
     
    Сколько времени нам нужно для того, чтобы приготовить вкусную пиццу в домашних условиях: где-то до 2-х часов
     
    Уровень сложности приготовления теста для основы и вкусной домашней пиццы в целом: всё просто – в своём рецепте я постараюсь вас в том убедить
     
    Ход предлагаемых действий во время приготовления вкусной домашней пиццы:
     
    Для приготовления основы для будущей пиццы нам следует соединить прессованные дрожжи с сахаром.  
    Затем добавить 2 ст. л. муки и 150 мл тёплой воды. 
    Нужно всё хорошенечко перемешать. 
    Спустя минут 15-20 наблюдаем воздушную шапочку – дрожжи уже ожили. 
    Далее просеиваем пшеничную муку – берём исключительно высшего сорта. 
    К опаре добавляем растительное масло и всё перемешиваем. 
    Муку смешиваем со щепоткой соли, перекладываем смесь опары и растительного масла. 
    А затем вымешиваем нежное и мягкое дрожжевое тесто для основы будущей пиццы – его следует покрыть плёнкой или полотенцем. 
    Спустя час (а может и меньше) у нас имеется хорошо подошедшее тесто – вот из него то мы и будем формировать основу для пиццы. 
    Тесто хорошенько обминаем и раскатываем – в таком случае основа будет пышная и воздушная, как на заглавном фото.
     
    Как вариант, мы делим тесто на 2 части – если мы поступим таким образом, то пицц будет 2 с тонкой хрустящей основой.
     
    Далее выкладываем основу на лист пергамента, помещаем в форму для выпекания, щедро смазываем основу кетчупом.  
    Отваренное куриное филе мелко нарезаем и равномерно выкладываем на основу. 
    Поверх куриной мякоти распределяем тонкие дольки помидоров. 
    И посыпаем сладкой консервированной кукурузой. 
    В таком виде мы и отправляем всё в духовку с температурным режимом 190 градусов.
     
    Спустя минут 10-15 посыпаем заготовку для пиццы натёртым сыром – и снова отправляем всё в печь минут на 5-7.
     
    Наша пицца, мягкая, сочная, воздушная и очень-очень вкусная, уже готова. 
    Готовьте с удовольствием!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Простая домашняя пицца - Пошаговый рецепт с фото

    Очень тонкая основа, произвольная начинка под обязательным для этого вида выпечки сыром и неизменно отличный результат — сегодня предлагаем простой рецепт пиццы домашнего приготовления, который пригодится как бывалым, так и начинающим кулинарам. В качестве начинки вы можете использовать практически любые продукты – мясо, колбасные изделия, грибы, различные овощи и т.д.

    Ингредиенты для приготовления простой домашней пиццы:

    • мука пшеничная в/с – 200 г
    • дрожжи сухие – 1 ч.л.
    • соль – 1 ч.л.
    • оливковое масло – 1 ст.л.
    • вода (теплая) – 40 мл
    • мясные изделия – 100 г
    • помидоры – 1-2 шт.
    • томатный соус – 2-3 ст.л.
    • сыр – 150 г
    • зелень, пряные травы – по вкусу

    Рецепт приготовления простой домашней пиццы:

    Пшеничную муку просеиваем прямо на столешницу или же в просторную миску, перемешиваем с гранулами сухих дрожжей и солью. Желательно использовать крупнокрситаллическую соль.

    Вливаем нежное оливковое масло — перетираем пальцами до крупных и мокрых хлопьев.

    Вливаем 40 мл чуть теплой воды и оперативно приступаем к замесу дрожжевого теста для будущей пиццы.

    Варьируем дозировку муки по ходу замеса, останавливаемся при мягкой, эластичной консистенции. Обернув пленкой или салфеткой, оставляем мучной комок на полчаса в покое.

    «Отдохнувшее» тесто растягиваем круглой лепешкой диаметром около 40 см. Также можно подготовить две небольшие пиццы или три-четыре пиццетты. По окружности слегка приподнимаем невысокий борт, всю поверхность пласта смазываем томатным соусом, вкус, острота которого повлияют на итог.

    Равномерно распределяем куски мясных изделий, в нашей домашней пицце — остатки куриного террина. Также сгодятся сосиски, колбаса, охотничьи колбаски, грудка курицы, индейки, прочие добавки.

    Натертым мелкой стружкой твердым сыром покрываем мясную прослойку. Выбираем плавкий сыр с характерной остринкой.

    Дольки спелых томатов раскладываем в промежутках между сегментами террина. Разбрасываем щепотку сырной стружки, по желанию — молотые пряные травы.

    Отправляем заготовку в раскаленную духовку минут на 25-30 и запекаем при температуре 180 градусов.

    Свежеиспеченную домашнюю пиццу с тягучей расплавленной сырной корочкой дополняем листьями зелени и немедленно подаем!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Пицца для детей: вкусно и безопасно

    05.02.2020 Нико Пиццарский

    Пиццу любят не только взрослые, но и дети. Многие родители не готовят и не покупают пиццу ребенку, так как считают ее вредной и калорийной едой. Качество пиццы зависит от того, какие продукты используются для ее приготовления. Если готовить пиццу в домашних условиях, то блюда получится вкусным, безопасным и полезным.

    С какого возраста можно вводить пиццу в детское меню?

    Если пицца сделана дома, и родители уверены в ее качестве, то такое лакомство можно давать детям, начиная с 2-х лет. Ингредиенты для блюда должны быть мелко порезанными, чтобы облегчить жевание. Пиццу необходимо хорошо запекать, чтобы исключить риск появления вредных бактерий.

    Внимание! К сожалению, быть на 100% уверенным в качестве покупной пиццы невозможно, поэтому для детей подойдет именно домашняя пицца, хотя бы на первое время. Покупная пицца может спровоцировать у ребенка боли в животе, повышенный метеоризм, аллергическую реакцию, жидкий стул.

    Для первой пиццы для ребенка нужно использовать минимум ингредиентов. Без опаски можно класть на тесто сыр, помидоры, зелень, отварное мясо. Болгарские перцы класть не стоит, так как у многих детей на них возникает аллергия. Отказаться нужно и от копченостей, морепродуктов, консервированных продуктов, таких как соленые огурцы, грибы, оливки. Специй тоже нужно использ0овать минимум, желательно ограничиться одной только солью.

    Покупные майонез и кетчуп тоже не стоит использовать. Можно заменить их натуральными томатами, сметаной, майонезом собственного приготовления.

    Для того, чтобы доставить ребенку радость, пиццу можно приготовить в виде забавной мордашки или животного.

    Важно не перекармливать ребенка первой пиццей. На пробу стоит дать ему один кусочек, и внимательно проследить за его самочувствием. Если он перенесет новое блюдо нормально, то далее можно давать ему пиццу без опаски.

    Тесто для детской пиццы

    От теста на дрожжах лучше отказаться. Дрожжи провоцируют брожение в желудке, из-за чего у ребенка может повыситься метеоризм.

    Для теста нужно смешать 2 куриных яйца, 200г сметаны, сливочное масло (предварительно растопленное), разрыхлитель для теста, соль и 0,5 кг муки.

    Тесто нужно хорошо и долго вымешивать, пусть оно насытиться пузырьками воздуха и станет максимально упругим и податливым. Ему нужно обязательно дать «отдохнуть» некоторое время, предварительно поместив его под полотенце или пищевую пленку.

    Перед тем, как приступать к раскатке теста, стол лучше присыпать манной крупой, чтобы лишняя мука не изменила текстуру теста. Формировать лепешку лучше не скалкой, а руками. Так тесто быстрее пропечется, и будет более воздушным.

    Тесто можно раскатать как в один большой пласт, так и сделать мини-пиццы.

    Пиццы с курицей и помидорами

    Для начинки понадобятся 2 крупных томата, отварная куриная грудка, сыр и свежая зелень.

    Один томат нужно натереть на терке, пропустить через мясорубку или перебить при помощи блендера. Получившимся пюре нужно намазать корж. Далее на него выкладывается второй томат, нарезанный произвольно, и куриная грудка.

    Пиццы выпекается 15-20 минут в разогретой духовке, посыпается сыром и зеленью, отправляется в духовку еще на 3-5 минут.

    Пицца с телятиной

    Филе телятины нужно предварительно обжарить вместе с луком, нарезанным соломкой. Корж для пиццы смазывается растопленным сливочным маслом, сверху выкладывается обжаренная телятина и помидор, порезанный кубиками.

    Выпекать блюдо нужно 20-25 минут в раскаленной духовке. За 5 минут до готовности, пицца посыпается сыром.

    Пицца с брокколи и цветной капустой

    По-настоящему полезную и витаминную пиццу можно сделать с различными сортами капусты.

    Цветную капусту и брокколи нужно предварительно отварить в слегка подсоленной воде.

    Тесто для пиццы нужно смазать оливковым маслом, выложить на него капусту, обильно посыпать сыром. Выпекается блюдо 15-20 минут. Перед подачей можно украсить зеленью.

    Овощная пицца с сыром

    Для начинки понадобятся свежие томаты, морковь, репчатый лук, кабачки или другие овощи, которые любит ребенок.

    Основа для пиццы смазывается оливковым маслом или жирными сливками. Овощная смесь выкладывается в произвольном порядке. Выпекается блюдо около 15 минут. За 5 минут до готовности пиццу нужно посыпать тертым твердым сыром.

    Пицца «Маргарита» для детей

    В классическую пиццу «Маргарита» добавляют твердый сыр и томаты, поэтому допустимо приготовить ее и для ребенка.

    На тесто для пиццы нужно выложить тертый помидор без кожуры или томатный соус домашнего приготовления. Далее выкладываются тонко нарезанные томаты и зелень.

    Выпекать пиццу нужно 10-15 минут, после чего украсить сыром.

    Пицца с мясным фаршем и сыром

    Фарш нужно предварительно обжарить с добавлением небольшого количества мелко нарезанного лука.

    Корж смазывается сливочным маслом, на него тонким слоем выкладывается фарш и распределяется равномерно. Вторым слоем идут помидоры, порезанные пластинками или кубиками. Пицца отправляется в духовку на 15-20 минут, за 5 минут до готовности посыпается тертым сыром.

    Пицца с курицей и сыром

    Куриную грудку можно предварительно отварить, и порезать кусочками, а можно порезать кусочками и обжарить на растительном масле.

    Тесто нужно смазать томатным пюре из свежего помидора или домашним соусом для пиццы. Сверху выложить курицу и мелко порубленную зелень.

    Пицца готовится в раскаленной духовке около 15 минут. За 5 минут до готовности ее нужно посыпать сыром.

    Пицца с рыбой

    Если ребенок ничего не имеет против рыбы, то ему можно предложить попробовать рыбную пиццу.

    Для приготовления потребуется 300г филе белой или красной рыбы, в зависимости от того, какая нравится ребенку. Рыбу предварительно нужно порезать кубиками или полосками, немного поперчить, посолить, выложить ее на корж, смазанный оливковым маслом. При желании к рыбе можно добавить мелко порезанный лук, зеленый или репчатый. Пиццу нужно выпекать как обычно, не забыв посыпать тертым сыром. Если есть желание украсить готовое блюдо, то для этого идеально подойдут помидоры черри, порезанные на две равные части.

    Пицца для ребенка на лаваше

    Этот простой рецепт пиццы выручит тогда, когда требуется быстро приготовить сытный перекус для малыша, а времени на замешивание теста и выпечку не хватает.

    Лаваш нужно разрезать так, чтобы его кусочки хорошо легли на противень или в форму для выпечки. Кусочки лаваша нужно смазать любым растительным маслом, сверху выложить на них немного томатного пюре, в которое можно добавить немного соли и рубленную зелень.

    Помидор, мясо и сыр нужно нарезать на примерно одинаковые кубики и перемешать эти ингредиенты. Смесь нужно выложить на лаваш и запечь в течение 10 минут.

    Пицца с сыром и укропом

    Многие дети с удовольствием едят сырную пиццу, рецепт ее должен быть в арсенале у любой мамы. Сделать ее очень просто. Нужно натереть на терке сыр или два вида сыра, мелко нарезать укроп.

    Основа для пиццы смазывается сметаной или жирными сливками, на нее выкладывается сыр, пицца украшается укропом или другой зеленью, которую любит ребенок. Выпекать ее нужно в разогретой духовке около 15 минут.

    Такую пиццу можно есть как в горячем, так и в холодном виде, она получается очень вкусной и ароматной.

    Пицца на заказ для ребенка

    Когда ребенок уже подрос, то ему можно заказывать пиццу и в специальных заведениях, я не готовить блюдо самостоятельно. На что нужно обратить внимание при заказе пиццы для ребенка?

    1. Заказывать детскую пиццу нужно только в проверенном заведении, где для приготовления блюд используют только свежие и качественные продукты. Это поможет избежать отравления.

    2. При выборе начинки, лучше воздержаться от покупки пиццы с грибами для ребенка. Этот продукт является очень тяжелым для переваривания, может спровоцировать проблемы с желудком.

    3. От острых, горьких и специфически пахнущих приправ в составе пиццы лучше отказаться, и сделать выбор в пользу более нейтрального блюда. Если приправы и соусы добавляются во все пиццы, то лучше заранее попросить не класть их в пиццу, так как ее будет есть ребенок.

    4. Если в начинке есть лук, то можно попросить нарезать его помельче или вовсе убрать его из рецепта, так как не все дети любят вкус и аромат лука.

    5. Не нужно заказывать пиццу для детей слишком часто, так как это не самая полезная еда. А вот побаловать ароматной, горячей и сочной пиццей ребенка в честь праздника – отличная идея.

    Какие виды пиццы лучше заказать ребенку?

    Ребенку можно есть без вреда для здоровья далеко не все виды пиццы. Для детей обычно заказывают следующие виды пицц:

    1. Четыре мяса. Редко какой ребенок откажется от такой пиццы. Единственное, о чем нужно заранее попросить повара, так это нарезать начинку более мелко.

    2. Четыре сыра. В этой пицце нет ничего лишнего, а благодаря большому количеству сыра, ребенок сможет быстро утолить голод.

    3. Гавайская. В состав этой пиццы входят ананасы и курица. Многие дети просят родителей заказать именно ее. Однако, у нее довольно необычный вкус, поэтому если Гавайская пицца заказывается в первый раз, лучше ограничиться одним кусочком. Она может не понравиться ребенку.

    4. Вегетарианская. Если родители опасаются, что в пиццу положат несвежую или некачественную колбасу, мясо или сосиски, то можно заказать вегетарианский вариант этого кушанья. Тем более, что дети обычно ничего не имеют против овощей.

    5. Пицца с морепродуктами. Морепродукты богаты белком, хорошо перевариваются. Пицца с креветками, кальмарами или мидиями станет отличным угощением для ребенка, который любит морепродукты.

    6. Пицца с рыбой. Хорошая альтернатива пицце с морепродуктами. Однако, не все любят рыбу. Это нужно учитывать, если пицца заказывается на компанию детей.

    7. Детская Пепперони. Эту пиццу чаще всего рекомендуют для детей. В ее состав входят специальные детские колбаски. Кроме того, в нее не кладут перец, поэтому такую пиццу можно смело заказывать для детей.

    8. Маргарита. Хороший вариант для тех детей, которые не любят сложных блюд и не едят пиццу с большим количеством разнообразной начинки.

    9. Сладкая пицца. Ее можно заказать для тех детей, кто не любит пиццу со стандартными начинками, но очень хочет есть «взрослую» еду. Еще она прекрасно подойдет в качестве десерта.

    Заключение

    Таким образом, пиццу вполне можно включать в детское меню, но не делать ее основным блюдом. Врачи и диетологи советуют баловать ребенка пиццей изредка, например, по праздникам. В остальные дни нужно отдавать предпочтение более здоровой пище.


    Самая легкая пицца, которую вы когда-либо приготовили

  • Растворите сахар, дрожжи и соль в теплой воде (и оливковом масле, если вы его используете).

  • Добавьте муку и ароматизатор для теста для пиццы, начиная с 5 1/2 стакана (660 г) муки и добавляя по мере необходимости, чтобы получилось мягкое, гладкое тесто.

  • Замесите тесто (руками, миксером или хлебопечкой, включившей цикл замешивания теста), пока оно не станет гладким и эластичным, примерно от 7 до 10 минут.

  • Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску или другую емкость, накройте ее и дайте ему подняться в течение 1-2 часов, в зависимости от вашего графика.

    Сделайте шаг вперед
  • Осторожно спустите тесто и разделите его на четыре части для пиццы со средней корочкой; или три штуки, для более толстых корок. С помощью скалки скатайте каждый кусок на слегка смазанной жиром поверхности в круг, чтобы он соответствовал 12-дюймовому противню для пиццы.Дайте тесту отдохнуть несколько раз, чтобы оно расслабилось и стало более подвижным. Если вы предпочитаете более искусный вид корочки, с разбросанными случайными воздушными карманами повсюду, вручную растяните тесто до нужного размера. Опять же, периодически позволяя ему отдыхать, работа становится легче.

  • Разложите кружочки на противнях для пиццы; на противнях; или, если у вас в духовке есть камень для пиццы, на пергаменте.

  • Разогрейте духовку до 450 ° F.Пока он нагревается, достаньте начинку, которую вы приготовили заранее. Некоторые возможности включают нарезанный пепперони; обжаренные грибы, лук или перец; колбасные изделия; оливки; анчоусы; и тертый или тертый сыр.

  • Смажьте каждую корочку небольшим количеством оливкового масла; Слегка намажьте пиццу или соус для спагетти по поверхности и позвольте гостям добавить свою любимую начинку. Сверху посыпать тертым сыром.

  • Выпекайте пиццу в течение 15–20 минут, пока она не станет золотисто-коричневой, начинка не станет горячей и пузырящейся, а сыр не расплавится.Достаньте пиццу из духовки.

  • Немедленно переложите пиццу на охлаждающую решетку, чтобы дно не намокло. Примерно через 10 минут (чтобы начинка застыла) нарежьте и подавайте; Ножницы - отличный режущий инструмент.

  • Классический рецепт теста для пиццы - простой

  • Налейте две трети воды в большую миску. В кастрюле или микроволновой печи доведите до кипения оставшуюся треть воды, затем добавьте ее в холодную воду в миске.Это создает правильную температуру для активации дрожжей. Смешайте соль и дрожжи с теплой водой.

    При смешивании вручную: Поместите муку в большую миску и вылейте в нее дрожжевую смесь. Перемешайте деревянной ложкой, пока не начнет формироваться тесто. Продолжайте перемешивать вручную, пока тесто для пиццы не соберется в шар. Выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите обеими руками примерно 10 минут, пока он не станет твердым и эластичным. Верните тесто в миску.Накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте примерно на 2 часа, пока не увеличится вдвое.

    При использовании миксера: Установите миксер с крючком для теста и поместите муку в чашу миксера. Включите машину на малой скорости и постепенно добавляйте дрожжевую смесь в муку. После смешивания оставьте тесто перемешиваться на той же скорости в течение 5-10 минут или пока тесто не станет твердым и эластичным. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте подниматься в теплом месте примерно на 2 часа или пока оно не увеличится вдвое.

  • Когда тесто увеличится примерно вдвое, разделите его на 3 или 4 равных части, в зависимости от того, какого размера вы хотите получить пиццу (шириной 12 или 16 дюймов). Поместите каждый кусок теста в отдельную миску или противень, накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься еще на 30-60 минут или пока он не увеличится вдвое.

    Примечание: Вы также можете подвергнуть тесто для пиццы замораживанию в холодном состоянии. Этот метод позволяет дрожжам дольше воздействовать на сахар в муке, помогая тесту приобрести более глубокий вкус.Для этого используйте половину количества дрожжей, указанных в ингредиентах, и оставьте тесто подниматься в холодильнике на 24-72 часа - в основном, до того дня, когда оно вам понадобится. Разделите тесто и накройте его, как описано в основном рецепте, затем отложите (не в холодильнике) как минимум на 5 часов, пока оно не нагреется до комнатной температуры.

  • Замес и растягивание теста: наш лучший совет - всегда начинать с идеально круглого шара из теста для пиццы, поскольку это помогает сохранить форму основы пиццы круглой во время процесса растяжения.Поместите шар на слегка посыпанную мукой поверхность, посыпьте мукой руки и кончиками пальцев прижмите тесто к небольшому плоскому диску. Работая от центра, вытолкните тесто наружу, разводя пальцами, делая диск немного больше. Возьмите тесто для пиццы и осторожно сожмите его по краю, позволяя гравитации тянуть его вниз по кругу. Основа пиццы в неаполитанском стиле очень тонкая, поэтому вы должны видеть сквозь основу, когда подносите ее к свету. Будьте осторожны при этом - вы не хотите, чтобы он порвался.

  • После того, как тесто для пиццы полностью растянуто, слегка присыпьте кожуру пиццы мукой и положите на нее основу. Если на этом этапе вы увидите в тесте небольшие дырочки, аккуратно сожмите их. Когда вы будете довольны основой, добавьте начинку и запекайте в духовке для пиццы Ooni, как указано в выбранном вами рецепте.

  • Домашняя пицца с пепперони {лучше, чем доставка!}

    Домашняя классическая пицца пепперони по вкусу не хуже вашей любимой пиццы! Это так хорошо, вы будете жаждать этого 24 часа в сутки, 7 дней в неделю!

    Есть несколько блюд на ужин, которые вся моя семья (даже самые маленькие) будет есть каждый вечер.Эта пицца пепперони - одна из таких! Они все любят это так же, как макароны с сыром или кукурузные лепешки!

    Пицца никогда не разочаровывает!

    Каждый раз, когда я спрашиваю мужа, что он хочет на ужин, он всегда отвечает «пицца». Я не могу вспомнить ни единого случая, чтобы он отказался от возможности заказать гигантскую пиццу с сыром и пепперони. Это в некотором роде его дело. Пицца и пирожные.

    Итак, вы держите пари, что я пытался освоить самодельный вариант… такой, который на вкус так же хорош, но не разорит каждую неделю. Я имею в виду, как вообще пицца может стоить 18 долларов ?! Это просто головокружительное безумие.

    Моя домашняя пицца определенно не такая формочка для печенья, как те, что вы получаете от цепей - она ​​более простоватая. Но вы знаете, что? Я нормально отношусь к деревенскому. Это что-то вроде , моя штука.

    Как приготовить пиццу Пепперони

    ТЕСТО. Для начала я обратился к одному из моих любимых рецептов теста для пиццы (кстати, у меня их два, второй можно найти здесь).Это простой двухчасовой рецепт, но его можно приготовить менее чем за час с помощью метода «быстрого подъема», описанного ниже. Мне нравится использовать этот рецепт, когда я забываю заранее планировать…. или решите, что у нас на ужин пиццу вместо чего-нибудь более здорового 🙂

    РУЛОН. Когда ваше тесто поднялось и вы все его разделили (по рецепту достаточно для трех пицц по 13 дюймов или двух пицц по 15 дюймов), раскатайте один шар в круг диаметром 13 дюймов. Поместите круглую форму на слегка смазанную маслом или посыпанную мукой форму для пиццы или кожуру (при использовании кожуры посыпьте предварительно нагретый камень).

    Примечание. Для этого рецепта не нужно предварительно выпекать тесто.

    СОУС. Покройте тесто тонким слоем оливкового масла, затем полейте соусом. Мы стараемся не добавлять соус, поэтому наш слой обычно довольно тонкий. Оставьте примерно от ¾ ″ до 1 ″ теста по краям для корки. Он будет красиво пухнуть во время запекания.

    ДОБАВКИ. Затем посыпьте тертым пармезаном и моцареллой. Выложите сверху кусочки пепперони (кстати, наш фаворит - «Голова кабана»), а затем поставьте пиццу в духовку, чтобы она запекалась.

    ВЫПЕЧКА. Пиццу нужно запекать 12-15 минут при 450 градусах. Сильный огонь поможет тесту для пиццы быстро подняться и образовать красивую хрустящую корочку. Не бойтесь включить духовку еще немного, если она станет выше!

    ШКАФ. Как только корочка и сыр станут золотисто-коричневыми, удалите их и посыпьте толченым красным перцем. Подождите примерно 10 минут, а затем украсьте свежим базиликом или орегано.

    Советы, варианты и хранение

    Стоит ли готовить пепперони перед тем, как класть пиццу? Пепперони чаще всего готовят.Так что вам не о чем беспокоиться. При приготовлении в духовке они приобретают отличную хрустящую текстуру.

    Дополнения: Пепперони - отличная закуска для любой загруженной пиццы. Добавьте больше мяса, например колбасы и ветчины, чтобы сделать его любителем мяса, или добавьте немного овощей, таких как сладкий перец и грибы, чтобы приготовить идеальную пиццу.

    Сыр: Некоторые люди предпочитают пепперони под сыром, а некоторые - сверху. В любом случае работает хорошо! Просто следите за сыром, чтобы он не подрумянился и не подгорел!

    Лучший способ попасть в STORE pizza - сложить кусочки пиццы на тарелках и разделить их кусочками фольги или пергаментной бумаги, а затем завернуть все в полиэтиленовую пленку и хранить в холодильнике до 4 дней.

    Чтобы ЗАМОРОЗИТЬ эту пиццу, вам нужно приготовить ее, но не испечь. Оберните пиццу 2 кусками полиэтиленовой пленки и заморозьте в горизонтальном положении на срок до 2 месяцев. Выпекайте, как обычно, и достаньте пиццу из духовки, когда сыр станет золотистым и пузырящимся.

    РАЗОГРЕВАЙТЕ кусочков пиццы, запеченных в духовке или в микроволновой печи. Вы можете поставить пиццу на противень или кусок фольги в духовку при 300 градусах, пока она не прогреется. Или положите его в микроволновую печь, пока он не прогреется.

    Другие рецепты пиццы:

    Распечатать рецепт
    For the Pizza Crust
    • 1/2 стакана теплой воды
    • 1 1/4 стакана воды комнатной температуры
    • 2 1/2 чайной ложки активных дрожжей
    • 1 чайная ложка сахара
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки оливковое масло
    • 4 стакана универсальной муки
    Для соуса для пиццы
    • 1 банка томатного соуса (8 унций)
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
    • 1 чайная ложка сахарного песка
    • 1 свежего орегано - измельченного ИЛИ 1/2 чайной ложки сушеного орегано
    • 1 чайная ложка свежего базилика - нарезанного ИЛИ 1/2 чайной ложки сушеного базилика
    • 1 зубчик чеснока - измельченный
    • щепотка измельченных хлопьев красного перца
    • соль
    • перец
    Начинка
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 стакана тертого сыра моцарелла
    • 1/4 стакана сыра пармезан, мелко натертого
    • 30 ломтиков пепперони
    • 2 столовые ложки свежего базилика - ИЛИ листьев орегано
    • щепотка измельченных красных п. эппер хлопья
    Для теста для пиццы
    • В мерную чашку для жидкости на 2 чашки добавьте теплую воду и дрожжи.Посыпьте сверху сахаром и оставьте на 5-7 минут или пока смесь не начнет вздуваться. Добавьте масло и воду комнатной температуры. Осторожно взбейте, чтобы смешать.

    • В дежу настольного миксера с помощью насадки смешайте соль, муку и воду. Когда тесто начнет формировать шар, снимите лопасть и замените ее крючком для теста. На низкой скорости замеса замешивайте тесто в течение 2-3 минут или до тех пор, пока не начнет формироваться шар, а тесто не станет гладким и эластичным.

    • Достаньте тесто из миски и поместите в большую хорошо смазанную маслом миску (я предпочитаю использовать оливковое масло, но вы также можете использовать Пэм). Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте ей подняться в течение 2 часов. Вы также можете использовать метод «быстрого подъема» и воткнуть миску в духовку, которая была нагрета до 200 градусов, а затем ВЫКЛЮЧЕНА (так там будет приятно и тепло, но, пожалуйста, убедитесь, что ваша духовка на самом деле выключена, прежде чем вставлять. тесто внутри). Дать подняться в течение 1 часа.

    • Чтобы выпустить тесто, пробейте его кулаком.Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите на два или три шарика (в зависимости от того, какого размера и сколько пиццы вы хотите приготовить… Я делаю 2). Сформируйте ракушки для пиццы по размеру вашего сковороды (или оставьте другое тесто в холодильнике на срок до 48 часов. Поместите на слегка смазанную маслом сковороду (или посыпанную мукой или кукурузной мукой).

    Для выпечки
    • Разогрейте духовку до 450 градусов. Смажьте оливковым маслом всю верхнюю часть теста для пиццы. Нанесите на пиццу ровный слой соуса для пиццы, оставив около 3/4 "-1" теста по краям для корки.Сверху посыпьте тертым пармезаном, затем моцареллой. Выложите кусочки пепперони и запекайте 12-15 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Достаньте из духовки, посыпьте хлопьями красного перца, дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем посыпать базиликом или орегано (для предотвращения обесцвечивания и увядания). Нарежьте и сразу подавайте.

    Тесто и соус для этого рецепта предназначены для трех 13-дюймовых пицц или двух 15-дюймовых пицц. Однако начинка предназначена для одной 13-дюймовой пиццы.Я обычно делаю два или три разных вида пиццы, используя одно и то же тесто и соус, но меняю начинку.

    Порция: 10 г | Калории: 355 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 14 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 666 мг | Калий: 152 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 297 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 158 мг | Железо: 3 мг

    Тесто для домашней пиццы - Простой рецепт вечерней пиццы

    Понравилась эта статья? Пожалуйста, поделитесь!

    Я регулярно готовлю домашнее тесто для пиццы.Каждый раз, когда у нас устраивают «Ночь кино с мамочкой», они в рамках ритуала просят пиццу и попкорн. К тому же это проще, чем вы думаете! Некоторые ссылки являются партнерскими ссылками, которые приносят мне комиссию, если вы покупаете у них.

    Пицца на ужин. Мои дети любят готовить пиццу с их любимыми ингредиентами.

    Прямо сейчас Мистер Мэн переживает фазу, когда он любит грибы во всем. Маленькая мисс обычно любит пиццу без молочных продуктов с помидорами или беконом, но ей нравится, когда у меня дома есть пепперони.

    Я? Мне нравится простой сыр с острым соусом (попробуйте!) Или я предпочитаю шпинат, фету, помидоры и оливки каламата.

    Мой муж ест что угодно, мне повезло. Мы можем сделать пиццу такой же универсальной и неповторимой, как и наши личности.

    Сейчас мне больше всего нравится эта пицца со спаржей и козьим сыром. Конечно, я могу приготовить дополнительное тесто, чтобы у меня было достаточно, чтобы насладиться десертной пиццей s’mores.

    Мне нравится, что у каждого есть своя пицца, потому что я делаю домашнее тесто для пиццы.Версия, которую я взбиваю, готова быстро, с одним взлетом, пока я делаю соус для пиццы и готовлю начинку.

    Это достаточно просто, чтобы малыши могли сделать это сами, но, знаете ли, я все равно всегда оказываюсь на этой работе! Соус хорошо хранится в холодильнике, если у меня еще остались остатки, так что я могу приготовить спагетти, лазанью или другое блюдо.

    Какую муку мне использовать?

    Когда я готовлю домашнее тесто для пиццы, я использую ту же универсальную небеленую муку, которую использую для большей части приготовления и выпечки.Это прекрасно работает, и приятно, что не нужно обмениваться покупкой чего-то особенного.

    Это хорошо работает с хлебной мукой или цельнозерновой мукой, хотя вам может потребоваться отрегулировать количество добавляемой воды. У меня были читатели по электронной почте, в которых говорилось, что они делают это все время, так что дерзайте.

    Однако не используйте муку для выпечки, так как в ней недостаточно белка для формирования желаемых нитей глютена. Я никогда не экспериментировал с альтернативами муки без глютена, поэтому не могу сказать, насколько хорошо они работают, но мне бы хотелось услышать ваш опыт, если вы попробуете.

    Можно ли заморозить тесто для пиццы?

    Совершенно верно! Тесто для пиццы застывает отлично. Просто поместите его в пластиковый пакет, выпустите весь воздух и закройте его. Когда закончите перемешивать, положите его в морозилку.

    Тесто хранится в морозильной камере около месяца, так что вы можете делать большие партии и хранить тесто на потом. Убедитесь, что вы разделили тесто на необходимое количество для каждой пиццы, прежде чем заморозить его!

    Как разморозить замороженное тесто для пиццы?

    Чтобы использовать замороженное тесто, поместите его в холодильник на ночь перед тем, как использовать.Он растает и начнет чуть-чуть подниматься.

    Как вариант, вы можете разморозить тесто через час или два, используя холодную воду. Храните замороженное тесто в герметичном пакете и полностью погрузите его в миску с холодной водой. Проверьте его, и как только он станет податливым, все готово.

    Если вам нужно быстрее разморозить тесто, вы можете использовать теплую воду и менять ее каждые 10-15 минут, но будьте осторожны, чтобы не приготовить тесто случайно. Если вам это действительно нужно быстро, лучше всего приготовить новую партию теста!

    Используйте размороженное тесто для пиццы точно так же, как свежее тесто для пиццы.

    Нужны еще идеи пиццы? Ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых в конце этой статьи.

    Профессиональные советы по приготовлению домашнего теста для пиццы

    По этому рецепту хватит на две пиццы, трех, если я сделаю их меньше и пиццу с очень тонкой корочкой. Когда тесто будет готово, просто раскатайте его на хорошо присыпанной мукой поверхности.

    Выложите тесто на кожуру для пиццы, посыпанную кукурузной мукой, чтобы тесто не прилипало, или на смазанный маслом противень для более жевательной корочки. Добавьте соус, начинку и сыр, затем запекайте в духовке при температуре 450 градусов в течение 10–12 минут, в зависимости от того, насколько сильно вы добавили начинки.

    При желании вы можете охладить домашнее тесто для пиццы. Если вы это сделаете, обязательно удалите его за полчаса до приготовления пиццы, чтобы облегчить растяжение.

    Кроме того, вы можете поместить его в пластиковый пакет и заморозить на срок до месяца. Это идеально подходит для предварительной подготовки.

    Мой любимый способ использовать тесто для пиццы летом? Я жарил это на гриле. Да, вы меня правильно поняли, и это включает в себя приготовление восхитительной десертной пиццы s’mores.

    Как приготовить домашнее тесто для пиццы

    Начните с теплой водопроводной воды и дрожжей в миске.Вы хотите, чтобы она была теплой на ощупь, но не вызывала дискомфорта.

    Если температура воды превышает 120 градусов, дрожжи перестанут жить. Дайте ему настояться пять минут, особенно если вы не использовали его в последнее время. Когда он становится пенистым, это означает, что ваши дрожжи годны к употреблению.

    Добавьте оливковое масло, соль и муку. Опустите миксер с крючком для теста на низкое положение. Вы также можете сделать это вручную деревянной ложкой.

    Когда тесто сойдется, оно должно быть липким, но не настолько влажным, чтобы тесто плотно прилипало к пальцам.Если тесто слишком липкое, добавляйте больше муки по столовой ложке за раз.

    Хорошо перемешайте между добавками, чтобы тесто полностью пропитало муку. Заманчиво добавить слишком много муки, поэтому добавляйте ее медленно.

    Дайте настольному миксеру поработать около семи минут или месите вручную 10-15 минут. Тесто должно быть на ощупь гладким и мягким, как у ребенка, и немного отскакивать, когда вы его ткните.

    Когда тесто хорошо вымесится, снимите крюк для теста или верните тесто в миску, если вы месили вручную.Накрыть влажным полотенцем в теплом месте на 30-60 минут.

    После подъема вынуть из чаши и разделить на две части равного размера. Либо храните в холодильнике в течение двух-трех дней, неплотно накрыв крышкой (дайте немного воздуха, чтобы дрожжи не погибли), либо используйте немедленно.

    Вы когда-нибудь готовили домашнее тесто для пиццы?

    Ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых идей пиццы:

    Состав

    • 1 1/4 стакана воды
    • 2 ст. Оливкового масла
    • 1 т соли
    • 2 т дрожжей
    • 3 1/2 ц муки

    Инструкции

    1. Добавьте теплую воду в миску с дрожжами.Подождите пять минут. Продолжайте, если дрожжи становятся пенистыми, или перемешайте и начните с новых дрожжей, если это не так.
    2. Добавьте оливковое масло, соль и муку. Смешайте в настольном миксере с крючком для теста на низком уровне. Если слишком липкий, добавляйте муку по одной столовой ложке за раз. Дайте вымесить семь минут.
    3. Выключайте, когда тесто немного отскакивает, когда вы его протыкаете. Накрыть влажным полотенцем в теплом месте на 30-60 минут.
    4. После подъема вынуть из чаши и разделить на две части равного размера.Используйте сразу для любимого рецепта пиццы или храните в плохо закрытом контейнере в холодильнике до трех дней.

    Банкноты

    Вы можете заморозить это в полиэтиленовых пакетах на срок до месяца, если сделаете это заранее. Дайте разморозиться в холодильнике в течение дня, затем дайте ему нагреться в холодильнике в течение получаса, прежде чем растягиваться для пиццы. Чтобы запечь, добавьте соус и начинку, затем запекайте при температуре 450 градусов в течение 10–12 минут, в зависимости от того, насколько сильно вы покрываете пиццу.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я получаю комиссию от соответствующих покупок.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 16 Размер порции: 1 треугольный ломтик
    Количество на порцию: Калории: 116 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 147 мг Углеводы: 21 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 3 г

    Этот сайт использует внешний источник питания. Если вам нужны точные данные, рассчитайте сами.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Оцените рецепт выше и сохраните его на Pinterest, чтобы вы могли снова и снова готовить его.Оставьте мне комментарий, чтобы я тоже знал, что вы об этом думаете!

    Я участвую в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

    Понравилась эта статья? Пожалуйста, поделитесь!

    25 домашних рецептов пиццы - пара поваров

    Лучше, чем доставка… каждый раз! Вот лучшие рецепты домашней пиццы: тесто для пиццы наивысшего качества, любимый фанатами соус для пиццы и множество идей для начинки.

    Наш медовый месяц в Италии изменил наше представление о пицце. Мы с Алексом поняли, что домашние рецепты пиццы могут быть невероятными, полезными и простыми в приготовлении дома. Все, что вам нужно, это отличный соус для пиццы, минимальное количество начинки и несколько специализированных инструментов. Ну и самое главное, вам нужно отличное тесто для пиццы. По прошествии стольких лет мы можем гарантировать: у нас есть одни из лучших рецептов пиццы, которые вы найдете. Готовы начать? Вот наши главные рецепты, приспособления для пиццы и лучшие рецепты пиццы, которые можно приготовить дома.

    «Я приготовил для вас идеальное тесто для пиццы и идеальные рецепты соуса для пиццы. Это был самый волшебный вечер пятницы! Люди как сумасшедшие спрашивают меня о твоих рецептах ». -Angela

    А теперь… лучшие рецепты домашней пиццы!

    Самый классический рецепт пиццы: Маргарита! Это лучший рецепт пиццы Маргарита, основанный на наших визитах в Италию и многолетних исследованиях! Он включает в себя наш идеальный 5-минутный соус для пиццы, липкую моцареллу, свежий базилик и, конечно же, идеально жевательную корочку для пиццы. Прокрутите вниз до рецепта!

    Также попробуйте: Classic Burrata Pizza

    Получить рецепт

    Хотите классическую пиццу с сыром? Зачем заказывать пиццу, если вы можете приготовить пиццу по более здоровому и вкусному рецепту дома? Этот рецепт домашней сырной пиццы похож на вашу любимую пиццу с доставкой, но гораздо вкуснее.

    Получить рецепт

    Это действительно лучшая пицца с тако...Когда-либо. Он покрыт жареными бобами, сыром, романом, раскрошенными чипсами из тортильи и глазурью на торте, эр пирог - домашнее ранчо. Одним словом: ВАУ.

    Также попробуйте: Невероятная пицца с халапеньо

    Получить рецепт

    Этот рецепт пиццы настолько полон вкуса, что вы никогда не узнаете, что это здорово! Все начинается с теста для пиццы Easy Thin Crust. Затем он намазывается нашим острым чесночным соусом для пиццы.Сверху добавьте карамелизированный перец и лук, свежую рукколу и горсть тертого сыра пармезан. Он ТАК вкусный и получается только с & frac13; калорийность типичной пиццы доставки!

    Получить рецепт

    Почему бы не взять все лучшее, что есть в соусе из шпината и артишока, и положить его в пиццу? Этот рецепт пиццы со шпинатом и артишоком понравится всем, и он даже лучше, чем соус.

    Получить рецепт

    Вот пицца твоей родственной души: Белая пицца, она же Пицца Бьянка! В этом рецепте используется сыр рикотта для приготовления сливочно-белого соуса, который намазывается на корочку; заправленный небольшим количеством соли и чеснока для хорошей меры! Затем он посыпается эластичной моцареллой и пикантным сыром Пармезан.Подвиньте, соус для пиццы. Эта белая пицца станет отличным подарком для вас.

    Получить рецепт

    Приглашаем всех любителей плотной, мягкой корочки для пиццы! Эта эпическая домашняя пицца на сковороде по вкусу напоминает пиццу с толстым тестом из вашей любимой пиццерии. Запаха, доносящегося из духовки, достаточно, чтобы у вас заметно потекли слюни. При приготовлении на чугунной сковороде корочка становится хрустящей снаружи и мягкой внутри: сыр достигает краев.Эти первоклассные начинки с тягучим сыром и чесночным томатным соусом… ну, это настоящее совершенство.

    Получить рецепт

    Вот все, что есть невероятного в базилике, приготовленном для пиццы. Правильно: Всё для пиццы с базиликом ! (Понятно? Звучит очень похоже на… это?) Густое домашнее песто из базилика с чесночным соусом намазано на наше идеальное тесто для пиццы и покрыто липкой моцареллой и огромной горсткой свежих листьев базилика.Вот как приготовить самую яркую, зеленую и вкусную пиццу с базиликом, которую вы когда-либо готовили.

    Получить рецепт

    Эта вегетарианская пицца высшего качества - в высшей степени вкусная! Это как пицца высшего качества с доставкой, полностью загруженная пикантными грибами, зеленым перцем, красным луком, сыром фета и орегано.

    Получить рецепт

    Вот новый стиль пиццы, который можно добавить в свой репертуар: пицца фокачча! Эта пицца построена на домашнем хлебе фокачча: массивно толстый, мягкий внутри и хрустящий снаружи.В результате получается массивная противня, эквивалентная трем пиццам. О, и от этого весь ваш дом будет пахнуть пиццерией.

    Получить рецепт

    Хотите приготовить пиццу по-итальянски дома? Вот рецепт НАСТОЯЩЕЙ итальянской пиццы и все ресурсы, которые вам понадобятся, чтобы приготовить ее дома. Он украшен ярко-зелеными мазками нашего лучшего песто с базиликом.

    Получить рецепт

    Креветки на пицце - это не то, что может сначала прийти в голову.Но позвольте сказать вам: это нужно попробовать! Масляные чесночные креветки и сливочный сыр рикотта - одна из лучших комбинаций начинки для пиццы, которые мы когда-либо пробовали. Это так приятно, что тебя зацепят. Это как креветки альфредо на корочке пиццы вместо лапши… что так хорошо, как кажется.

    Получить рецепт

    Эта вегетарианская пицца в калифорнийском стиле - лучший рецепт вегетарианской пиццы! Он состоит из красочного болгарского перца, свежего базилика, сливочного козьего сыра и всеми любимого блюда: авокадо.

    Получить рецепт

    Пицца без сыра? Да. И так же вкусно! Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт домашней веганской пиццы с такой пикантной вегетарианской начинкой для пиццы, что вы не пропустите молочные продукты: грибы, чеснок, артишоки и сладкий перец. Добавьте к этому соус для пиццы с потрясающим вкусом. А если вам нравится, добавьте несколько коктейлей веганского пармезана.

    Получить рецепт

    Эта пицца со шпинатом может изменить мнение ненавистников шпината во всем мире! Да, в этой пицце есть чесночный и пикантный вкус! Рикотта дает кремовую основу, а моцарелла и пармезан придают эластичную текстуру и пикантный аромат.Добавьте сюда шпинат с травами, и это понравится всем (особенно с итальянским салатом).

    Получить рецепт

    Пицца на завтрак? Вы делаете ставку. Эта пицца для завтрака наполнена хрустящими овощами, нашим легким соусом для пиццы и покрыта крошкой из яичницы-болтуньи. А секретный ингредиент? Посыпка семян фенхеля пробуждает аромат колбасы для завтрака.

    Получить рецепт

    Анчоусы на пицце? Это классическая комбинация вкусов, которая действительно хороша! Вот как приготовить пиццу с анчоусами в итальянском стиле: на этот раз со свежей моцареллой, тонким красным луком и оливками Каламата.

    Получить рецепт

    Мексиканская пицца - идеальный рецепт, когда вы не можете выбрать между итальянской и мексиканской! Этот рецепт пиццы включает соус из обжаренных бобов в сливках, сыра Монтеррей Джек, острого перца халапеньо и красного лука, а также сладкой кукурузы. О, и свежая кинза со сметаной.

    Получить рецепт

    Вот идеальная кремовая пицца, которую просто необходимо приготовить: Ricotta Pizza! Эта смесь из трех сыров выбивает из общего ряда: сливочный сыр рикотта, эластичная моцарелла и соленый пармезан.Затем добавьте острые артишоки, свежий базилик и немного меда. Насыщенный пикантный вкус со сладостью меда и перечных трав делает этот мир прекрасным!

    Получить рецепт

    Вы любитель трюфелей? Эта пицца с трюфелями включает в себя пикантные грибы и клейкий сыр, а в завершение добавлено трюфельное масло, которым пропитан весь пирог.

    Получить рецепт

    Этот рецепт пиццы с соусом песто требует всего нескольких ингредиентов, и это очень просто! Это настоящая классика с песто из базилика, тонко нарезанными спелыми помидорами и липкой свежей моцареллой.

    Получить рецепт

    Пицца с грибами - белая, поэтому красного соуса здесь нет! Он покрыт сыром моцарелла, козьим сыром и грибами, обжаренными со свежими травами и лимонным соком. Совершенство!

    Получить рецепт

    Этот рецепт средиземноморской пиццы очень понравился публике. В главных ролях присутствуют сыр моцарелла и фета, вяленые помидоры и свежий базилик.Это праздник ярких средиземноморских вкусов, напоминающий нам о наших путешествиях по Греции и Италии.

    Получить рецепт

    Эта пицца из белого яйца с пекорино и зеленым луком - один из самых вкусных рецептов вегетарианской пиццы, который вы найдете! По образцу традиционной римской пиццы жидкий желток действует как соус, который покрывает пиццу пикантным вкусом.

    Получить рецепт

    Хотите сделать вечер пиццы еще лучше? Эта острая пицца диавола - фаворит фанатов, с оливками Каламата, острым перцем и липким сыром моцарелла в главных ролях.

    Получить рецепт

    Пицца маринара - классическая неаполитанская пицца. Здесь нет сыра, поэтому все дело в помидорах, просто украшенных чесноком и орегано. Приятного аппетита!

    Получить рецепт

    Ищете рецепт неаполитанской пиццы? Этот рецепт простой пиццы в неаполитанском стиле, который вы можете приготовить дома, вдохновлен лучшей пиццей Неаполя, Италия.

    Получить рецепт

    Мастер-рецепты: тесто для пиццы и соус для пиццы

    Для отличной пиццы требуется превосходное тесто для пиццы и острый соус для пиццы с томатным вкусом. У нас есть и то, и другое. Вот наши основные рецепты:

    Необходимое оборудование для пиццы

    Чтобы стать настоящим мастером пиццы, вам понадобится несколько инструментов! Вот наши рекомендации:

    Что подавать с пиццей?

    Как только вы его приготовите, как вы собираетесь его обслуживать? Посмотрите наши 10 лучших сторон пиццы.Он включает в себя определенные пары для некоторых из рецептов пиццы, указанных выше!

    Пицца FAQ

    Вы новичок в пицце? Отправляйтесь в домашнюю пиццу для начинающих.

    Какая ваша любимая металлическая корка для пиццы?

    Этот алюминиевый отличный. Наша любимая кожура для пиццы - это конвейерная кожура для пиццы, которая позволяет очень легко перенести пиццу на камень для пиццы. Это немного дороже, но оно того стоит, если вы предпочитаете домашнюю пиццу.

    Что такое пицца Маргарита?

    Ой, чувак.Возможно, это наш любимый рецепт домашней пиццы. Пицца Margherita демонстрирует цвета итальянского флага: красный - от томатного соуса, белый - от моцареллы и зеленый - от базилика. Он якобы назван в честь королевы Маргариты, итальянской королевы 1800-х годов.

    Какая самая лучшая печь для пиццы?

    Лучшая печь для пиццы, которую мы нашли для приготовления домашней пиццы, - это печь для пиццы Uuni (также называемая Ooni). Это открытая печь для пиццы, в которой в качестве топлива используются древесные гранулы. Uuni нагревается до 900 градусов всего за 10-15 минут ! Это очень важно, потому что большинству дровяных печей на предварительный нагрев уходит несколько часов.Он также портативный и недорогой.

    Нужна ли мне печь для пиццы?

    Нет, печь для пиццы не нужна! У нас есть один, потому что мы одержимы приготовлением лучшей домашней пиццы. Но вы можете приготовить действительно отличную пиццу в домашней духовке, используя камень для пиццы.

    Как приготовить соус для пиццы?

    У нас есть отличный соус для пиццы, который мы используем для многих домашних рецептов пиццы. Вот он: 5 Minute Easy Pizza Sauce

    Можно ли приготовить тесто для пиццы в миксере?

    Да, можно! Вот как приготовить тесто для пиццы с инструкциями по использованию миксера.

    Что делать, если Я хочу пиццу, но у меня нет времени?

    Отличный вопрос! Когда у нас нет времени готовить пиццу, мы готовим ее из хлеба наан, лепешек или лаваша! Вот некоторые из наших любимых рецептов:
    Naan Pizza
    Flatbread Pizza
    Pita Pizza

    Как долго готовить пиццу?

    Домашний рецепт пиццы готовится очень быстро: всего 5-7 минут в духовке или 1 минута в духовке для пиццы!

    При какой температуре готовить пиццу?

    Готовьте пиццу при максимально высокой температуре.Это от 500 ° F до 550 ° F в стандартной духовке и около 900 ° F в печи для пиццы.

    Как очистить камень для пиццы?

    Не нужно чистить камень для пиццы: камень с приправами - это хорошо! Если вы все же хотите очистить его, используйте тупой предмет, например, лопатку или пластиковый скребок, чтобы соскрести все пригоревшие куски пищи. При необходимости протрите влажной тканью. Дайте камню полностью высохнуть, прежде чем использовать его снова. Никогда не используйте мыло или масло и не погружайте его в воду: это может привести к растрескиванию.

    Подробнее: Как очистить камень для пиццы

    Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлага значок папки значок папкиинстаграмин значок значкапопулярныйинтереспопулярный значокfacebook значокпечатьпечатные значкиквадратный значокквадратный значок сердечносердце твердое сердце значок

    Описание

    Вот как приготовить классический итальянский рецепт домашней пиццы с острым соусом для пиццы, липкой моцареллой и идеальной жевательной корочкой для пиццы.



    1. Приготовьте тесто для пиццы: Следуйте Основному рецепту теста для пиццы, чтобы приготовить тесто.(Это занимает около 15 минут и 45 минут для отдыха.)
    2. Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте до 500 ° F. ИЛИ разогрейте печь для пиццы (вот та печь для пиццы, которую мы используем).
    3. Приготовьте соус для пиццы: Приготовьте легкий соус для пиццы.
    4. Приготовьте сыр: Если вы используете свежий сыр моцарелла, нарежьте его на кусочки толщиной ¼ дюйма (см. Фотографии предварительно запеченной пиццы выше). Если это невероятно водянистая свежая моцарелла (все марки различаются), вы можете оставить ее на бумажном полотенце, чтобы удалить влагу, примерно на 15 минут, а затем промокните моцареллу бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
    5. Выпекать пиццу: Когда духовой шкаф будет готов, посыпьте кожуру пиццы кукурузной или манной мукой. (Если у вас нет кожуры для пиццы, вы можете использовать противень без ободка или заднюю часть противня с ободком. Но кожура от пиццы стоит вложенных средств!) Растяните тесто в круг; см. это видео для получения инструкций. Затем аккуратно выложите тесто на кожуру пиццы.
    6. Намажьте тесто тонким слоем соуса для пиццы, используя примерно ¼ до & frac13; чашка. Добавьте сыр моцарелла.Сверху выложите тонкий слой свежего тертого сыра пармезан и несколько щепоток кошерной соли.
    7. Используйте кожуру для пиццы, чтобы осторожно переложить пиццу на предварительно нагретый камень для пиццы. Выпекайте пиццу, пока сыр и корочка не подрумянятся, примерно 5-7 минут в духовке (или 1 минуту в духовке для пиццы).
    8. Дайте пицце остыть в течение минуты или двух, прежде чем добавить сверху базилик (целые листья, слегка порванные или тонко нарезанные). Нарежьте на кусочки и сразу подавайте.
    • Категория: основное блюдо
    • Метод: запеченный
    • Кухня: итальянская

    Ключевые слова: Рецепты пиццы, Рецепты пиццы, Домашняя пицца

    Еще несколько рецептов пиццы

    Помимо наших лучших идей для пиццы, вот еще несколько рецептов пиццы, откуда они пришли:

    Последнее обновление: май 2020 г.

    лучших рецептов пиццы - Olivemagazine


    Пицца Маргарита

    Научитесь делать тесто для пиццы с нуля с помощью этого простого пошагового рецепта.Мы выбрали классическую начинку из помидоров, моцареллы и базилика, но вы можете добавить свои любимые ингредиенты.


    Пицца Пепперони

    Следуйте нашим простым шагам и советам экспертов, чтобы приготовить идеальную пиццу пепперони, которая не оставит равнодушным ни слова. С легкой хрустящей корочкой и насыщенным домашним томатным соусом они обязательно станут любимым блюдом всей семьи.


    Веганская пицца

    Устройте вечеринку с пиццей своими руками для всех своих друзей-веганов с этим восхитительным рецептом пиццы на растительной основе.Кремовая кукуруза в сливках - отличная пикантная основа для жареных грибов паприки.


    Пицца пирог

    Хрустящая пицца, запеченная на противне, известная американцами итальянского происхождения, эта пицца «бабушкин пирог» наполнена острыми пеппадью и пепперони.


    Пицца на корочке из цветной капусты

    Следуйте этому рецепту пиццы, чтобы получить низкокалорийное блюдо. Цветная капуста работает как альтернатива муке в этой модной суперлегкой основе для пиццы. Пармезан придает корочке из цветной капусты глубокий аромат, который затем можно персонализировать с помощью собственных начинок.


    Пицца глубокого блюда

    Ищете рецепт пиццы с начинкой? Наша пицца пепперони с глубоким блюдом переворачивает законы пиццы с ног на голову, располагая ингредиенты слоями, противоположными итальянской пицце. В этом рецепте сначала используется сыр, затем начинки, а затем соус. Разбейте форму, и пицца будет готова всего за час.


    Сицилийская пицца с баклажанами

    Этот простой рецепт пиццы - отличный вариант для семейного фаворита. Они используют крем-фреш вместо томатной основы, обугленные баклажаны, султан и песто, с рукколой и кедровыми орешками для небольшого дополнительного хруста.


    Рулетики для пиццы

    Кто сказал, что пицца должна быть скучной? Эти лепешки для пиццы легко и весело приготовить для всей семьи. Чтобы следовать нашему рецепту домашней пиццы, приготовьте тесто для чиабатты, затем полейте томатным соусом, сыром и базиликом, прежде чем формовать тесто в форме швейцарского рулета. Этот современный взгляд на пиццу наверняка понравится публике.


    Пицца Тортилья

    Эта более здоровая версия пиццы действительно проста, но имеет восхитительный вкус.Добавьте свежие начинки, такие как перец, черная фасоль и авокадо, и добавьте немного чеддера или моцареллы, чтобы получилась действительно сырная закуска


    Турецкий пиде

    Этот рецепт турецкого пиде с сыром и перцем является вегетарианским, его можно накормить менее чем за час. Кроме того, в нем менее 500 калорий, что идеально подходит для обеда в середине недели.


    Белая пицца

    Кто сказал, что для пиццы нужны помидоры? Наша пицца без помидоров самая лучшая. Сделайте собственное тесто для пиццы, а затем добавьте в этот рецепт домашней пиццы колбасу, моцареллу, фенхель и брокколи, чтобы быстро перекусить на четверых.


    Лепешки пиццы

    Комфортная пицца, но готовая мгновенно и более здоровая. Эти 5-минутные лепешки - отличный рецепт в середине недели

    .

    Здоровая пицца

    На диете, но хотите пиццу? Этот скинни-версия имеет тонкую и хрустящую основу, насыщенный, но легкий томатный соус, а сверху - сливочная моцарелла, руккола и немного пармезана. Что лучше всего в этой домашней пицце? На половину пиццы всего 360 калорий!


    Вегетарианская пицца

    Попробуйте наш здоровый вегетарианский рецепт пиццы с рикоттой и яркой зеленью чеснока.Использование смеси для хлеба чиабатта и всего пяти ингредиентов делает этот рецепт очень быстрым и легким, требуя всего 20 минут на приготовление! Вот еще несколько наших лучших быстрых и полезных рецептов, готовых менее чем за 30 минут.


    Пицца на тонком тесте с колбасой и капустой

    Заранее приготовьте тесто для пиццы, чтобы сделать легкую дымную колбасу по-Бруклински и хрустящую пиццу с капустой. Он наполнен ароматом, и, как только ваше тесто поднято и готово, его выпечка займет всего 45 минут - идеальная сырная и комфортная еда в середине недели!


    Колбаса кальцоне

    Сделать это семейное любимое блюдо проще, чем вы думаете, с нашим рецептом пряных кальцоне с колбасой, к тому же они подходят для замораживания.Если ваши малыши любят приправы, просто замените их более мягкой колбасой или ветчиной.


    Пицца для завтрака

    Пицца на завтрак? Да, пожалуйста. Этот рецепт пиццы для завтрака очень прост, и в нем есть все ингредиенты, которые вы ожидаете от завтрака. Это также идеальное лекарство от похмелья ... Ознакомьтесь с нашими блестящими идеями.


    Низкокалорийная пицца из сладкого картофеля

    Сделайте этот легкий рецепт пиццы с оливками и ветчиной Серрано для более легкого обеда.Наша современная интерпретация пиццы означает, что основу составляют ломтики сладкого картофеля. Это идеальный рецепт, чтобы попробовать что-то новое и при этом придерживаться здоровой диеты.


    Пицца Фиорентина с капустой

    Ищете способ использовать капусту из холодильника? В этом уникальном рецепте пиццы мы заменили шпинат на капусту, чтобы добавить хрустящей корочки. Легко приготовить и содержит менее 500 калорий, это лучший вариант для любого дня.


    Пицца Чизбургер

    Посмотрите наше эпическое месиво из грязного американского бургера и классической томатной пиццы.Сделайте эту сырную пиццу по легкому рецепту, который понравится всей семье.


    Квадратная пицца с мясом и овощами

    Пытаетесь угодить и овощам, и мясоедам? Этот рецепт домашней пиццы дает вам лучшее из обоих миров с пепперони на одной половине и оливками, каперсами и перцем на другой.


    Перец и пиде из халлуми

    Поднимите свою турецкую пиццу на ступеньку выше с нарезанным кубиками халлуми, красным и зеленым перцем и сделайте легкий вегетарианский обед в середине недели.


    Пицца с картофелем новая

    Сделайте легкую пиццу без помидоров за считанные минуты, используя смесь для хлеба чиабатта. Не нужно месить или оставлять подниматься, поэтому вы можете наслаждаться домашней пиццей в течение недели менее чем за час. В этом вегетарианском рецепте пиццы для начинки используются молодой картофель, зеленые оливки и таледжио.


    Пицца со шпинатом и артишоками

    Взгляните на наш рецепт домашней пиццы, чтобы сделать вкусное блюдо, которое может быть на вашем столе менее чем за час. Артишоки идеально дополняют крем из шпината, благодаря чему в этой пицце содержится менее 400 калорий.Низкокалорийная пицца, наполненная ароматом - что не любить?

    Пицца кабачок с перцем чили и мятой

    Взбейте эту действительно быструю и легкую пиццу с готовыми лепешками. Сверху посыпьте моцареллой и лентами цуккини, чтобы лучше приготовить блюдо в середине недели.


    Пицца колбаса со специями и брокколи

    В нашей белой пицце используются брокколи, пряные колбасы, фенхель, перец чили и таледжио - это восхитительно и похоже на настоящее лакомство. Наш рецепт занимает менее часа, что делает его идеальным блюдом в середине недели.


    Пицца хлеб

    Этот раскладывающийся хлеб для пиццы - отличное блюдо, которое можно подавать к ужину. Он пушистый, наполненный сливочной моцареллой и серьезно более вкусным, этот хлеб - развлечение для всей семьи


    Пицца Болоньезе

    Получите максимум удовольствия от рагу накануне вечером с этой умной пиццей, идеально подходящей для вечера пятницы. Вам понадобится много тертой моцареллы, а также пармезан и свежий базилик


    Пицца Рустика

    Этот пирог с пиццей подается только теплым, поэтому это отличный рецепт, когда вы кормите толпу.Идеально подходит для шведского стола на открытом воздухе или праздничного канапе.


    Пицца салями

    Все любят пиццу, и эта с салями, зеленью чеснока и таледжио обязательно станет хитом. Этот рецепт пиццы можно приготовить менее чем за час, это больше сытно, чем еда на вынос. Попробуйте наши альтернативы на вынос здесь.


    Пицца Халлуми

    Ищете легкий рецепт вегетарианской пиццы? Попробуйте эти сирийские пиццы мухуммара и халлуми с красным перцем. Наш рецепт очень быстрый, простой и идеально подходит для без мяса.Мы большие поклонники этого пищевого сыра, попробуйте наши лучшие рецепты халлуми.


    Пицца Бьянка с копченым лососем

    На создание этой восхитительной пиццы bianca (без помидоров) мы взяли вдохновение в отеле Priory Inn в Котсуолдсе. В этой домашней пицце, приготовленной из хрена со сливками, зеленого лука и копченого лосося, много свежих и вкусных продуктов.


    Вегетарианский кальцоне

    Попробуйте наш кальцоне с острым перцем чили, капустой и кремовой рикоттой.Этот простой овощной рецепт легко приготовить, и он будет готов менее чем за час.


    Тесто для пиццы без замеса

    Этот рецепт пиццы без замешивания с фенхелем, итальянской колбасой и бурратой - своего рода прыжок веры, но как только вы привыкнете к тесту, это отличный способ получить в рукаве. Наш рецепт пиццы занимает меньше часа, и вы сможете попрактиковаться в приготовлении теста для пиццы.


    Пицца Cacio e pepe

    Попробуйте этот простой рецепт домашней пиццы с классическим сливочным итальянским соусом Cacio e pepe (сыр и перец).Сделайте эту вегетарианскую пиццу, когда у вас мало времени, но вы все еще хотите побаловать себя.

    Яйца для пиццы Бенедикт

    Если вы любите пиццу так же сильно, как яйца Бенедикт, это блюдо наверняка станет настоящим праздником. Ознакомьтесь с нашим рецептом домашней пиццы, чтобы получить восхитительную пиццу с прошутто и голландским соусом из буйволиного молока. Хотя на приготовление этой пиццы уходит время, ожидание того стоит.


    Пицца с пармской ветчиной и артишоками

    Пицца из хлебных смесей.Достаточно быстро, чтобы приготовить после работы, вы можете отказаться от меню на вынос. Сначала следуйте нашему рецепту теста для пиццы, а затем добавьте в основу пармскую ветчину и артишоки. Если вы особенно голодны, подавайте с салатом.


    Пид из баклажанов и чили

    Пиде - это турецкая лепешка, которую можно покрыть как пиццу, чтобы быстро и легко перекусить. Сделайте тесто по нашему рецепту теста для пиццы, а затем добавьте баклажан, перец чили и специи для вегетарианского обеда или ужина. У нас есть еще множество рецептов баклажанов, которые могут вас вдохновить.


    Ночная пицца

    Наш рецепт пиццы на ночь требует времени и уверенности, но как только вы его попробуете, вы уже не будете оглядываться назад. Замес не требуется, поэтому это очень просто. Мы украсили нашу домашнюю пиццу ветчиной прошутто и рукколой, но попробуйте эту основу с вашими любимыми начинками.


    Пицца с козьим сыром

    Ищете новую восхитительную начинку для пиццы? Попробуйте пиццу из нашего острого козьего сыра с картофелем, чесноком и розмарином.Лучше всего для этого использовать молодой свежий козий сыр, который начинает поступать на рынки сыроварен и фермеров в апреле. Это сытная пицца, двойное количество углеводов, состоящее из теста и картофеля, работает очень хорошо.


    Грязные пиццы Джо

    Эти неаккуратные пиццы с джо идеально подходят для приготовления оставшегося соуса болоньезе. Их приготовление занимает всего час. Используйте хлебную смесь, чтобы сделать этот рецепт пиццы очень простым. Если вы поклонник специй, добавьте немного масла чили для дополнительного удовольствия.

    Пицца Socca

    Socca возник в Ницце, но сейчас он очень моден в США.Блинчик из нута можно использовать как обертку, лепешку для макания или основу для пиццы. Легкие начинки делают его полезной закуской.

    Лучший рецепт домашней пиццы

    Лучший рецепт домашней пиццы с домашней корочкой, быстрым томатным соусом и нужным количеством сыра. Плюс множество советов по приготовлению превосходной пиццы!

    Мир делится на три основных типа любителей пиццы. Некоторым она нравится тонкая и хрустящая, а другим - густая и жевательная.А еще есть я, третий, тот, кто любит пиццу. Особенно с добавлением сыра, когда это возможно. Моя любимая пицца - всегда маргарита.

    В качестве руководства по приготовлению пиццы я поделюсь своим самым простым рецептом. Его любят все, кто пробует его, потому что не сделать этого практически невозможно.

    Пицца Ингредиенты

    Корж. Мой основной рецепт теста - не слишком густое и не слишком тонкое, оно одновременно жевательное и хрустящее по краям. Вы можете прочитать мой пост с дополнительными советами здесь.

    Томатный соус. Для быстрого соуса я использую консервированные помидоры вместо свежих, чтобы сократить время приготовления, и это получается просто идеально.

    Сыр. Мне нравится сочетание моцареллы и пармезана, последний из которых придает большую соленость и аромат. Однако вы можете использовать только моцареллу, если хотите, измельченную (я предпочитаю) или тонкие диски.

    Начинки. Вы можете добавить в эту пиццу свои любимые начинки, но не слишком много, в том числе сыр, потому что это может сделать корочку сырой.

    Убедитесь, что вы предварительно разогрели духовку. Не менее 30 минут. Камень для выпечки должен быть очень, очень горячим, чтобы быть эффективным.

    Камень для выпечки - он вам действительно нужен?


    Пицца требует очень высокой температуры для выпечки, и камень для выпечки помогает поддерживать это тепло. Это также делает корочку более хрустящей. После тестирования как с камнем для выпечки, так и без него, я предпочитаю результаты при использовании камня, поэтому, если вам нравится пицца, я предлагаю приобрести один.Если у вас его еще нет, вы можете использовать перевернутый противень.

    Если вы хотите купить камень для пиццы, я рекомендую этот. Его квадратная форма дает больше места, чем круглая, что делает его идеальным, когда вы хотите испечь несколько маленьких пицц одновременно.

    Формирование пиццы


    Идеально придать форму пицце непросто для новичков, и нужно несколько попыток, прежде чем это станет легким. Вы даже не хотите знать, как выглядела моя первая пицца - скорее художественный многоугольник, чем что-либо еще.Я рекомендую формировать тесто кончиками пальцев и не использовать скалку, которая портит воздушную текстуру и делает тесто вязким. Если тесто плохо растягивается, дайте ему отдохнуть несколько минут, а затем повторите попытку.

    Что, если моя пицца окажется некрасивой или жесткой?

    Моя первая пицца не выглядела и не имела хорошего вкуса, мягко говоря. Это было совершенно несъедобно, хотя я все же съел все это. Если вы не в восторге от того, как получилась ваша пицца, вот что вы можете сделать:

    1. Внимательно прочтите рецепт еще раз, просмотрите все советы и посмотрите несколько видеороликов о том, как формировать пиццу, чтобы понять это.Не выбирайте ярлыков.
    2. Попробуйте еще раз. И опять. И опять. После 2-3 попыток он должен стать достаточно простым и вкусным, чтобы его можно было подать другим людям.

    Что касается специального оборудования , я рекомендую это: камень для выпечки, кожура для выпечки и колесо для выпечки.

    Я использую всю банку помидоров для приготовления соуса, но для пиццы она вам не понадобится. Остатки можно заморозить в герметичном контейнере на 2-3 месяца и использовать для приготовления пиццы или в качестве соуса маринара для макарон.По этому рецепту получается одна пицца очень большого размера или две пиццы среднего размера.


    Томатный соус:

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 банка (400 г / 14 унций) измельченных помидоров
    • 1/4 чайной ложки сушеного орегано или более по вкусу
    • Соль и перец

    Пицца:

    • Тесто для пиццы
    • 150 г тертого сыра моцарелла (или тонкие диски моцарелла)
    • 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
    • Начинка на ваш выбор
    • Оливковое масло для корочки
    1. Для приготовления томатного соуса: Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне.Добавить чеснок и варить 2-3 минуты, пока не станет ароматным. Добавить помидоры (с жидкостью) и орегано, приправить солью и перцем. Дайте настояться около 10 минут, периодически помешивая, пока не загустеет. (Соус хранится в полиэтиленовой пленке до недели в холодильнике или в течение нескольких недель в морозильной камере.)

    2. Для приготовления пиццы: Разогрейте духовку до максимальной температуры (450 ° F-500). ° F) как минимум за 30 минут до выпекания. Установите решетку духового шкафа в самое нижнее положение и поставьте на нее камень для выпечки.Если у вас нет камня для выпечки, используйте вместо него перевернутый противень.

    3. На слегка посыпанной мукой поверхности растяните тесто кончиками пальцев на 14-дюймовый / 35-сантиметровый диск, работая вдоль внешнего края и поворачивая его на четверть после каждого растягивания. Тесто должно быть очень тонким. Осторожно переложить тесто на пергаментную бумагу.

    4. Равномерно намажьте 1/4 - 1/2 стакана томатного соуса на тесто, оставляя границу по краю.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *