Горячие блюда 🍲 как готовить горячие блюда, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о горячих блюдах

Еще в детстве нас приучили, что обед должен включать в себя основные два блюда – первое, второе, ну и компот (молоко/морс, иногда десерт). С первыми блюдами все понятно – это супы и борщи. А вот что приготовить на второе быстро и вкусно, это тот еще вопрос. Для начала оговоримся, что блюдо на второе должно быть более сытное, чем легкие супчики на первое. Обычно рецепт второго блюда предлагает горячее блюдо из мяса или рыбы с каким-нибудь гарниром. Вкусные интересные блюда – это запеченные с сыром и овощами куски мяса, пожаренные котлетки с пюре и многое-многое другое. Рецепты на второе предлагают разные гарниры – каши, спагетти, картофельные блюда.

Нужно помнить, что понятие «горячие блюда» для подачи на праздничный стол отличается от тех, что готовим для семьи на каждый день. Рецепты горячих блюд подбираются на основе принципа зрелищности, то есть они должны быть не только вкусные, но и смотреться красиво. Горячие блюда из мяса, рыбы, с грибами, запеченные в духовке или обжаренные на сковороде, мясные рулеты, котлеты с начинкой – это далеко не полный список того, какие блюда можно приготовить для дорогих гостей. Второе блюдо, рецепты с фото которого выглядит презентабельно, должно стать украшением вашего стола. Горячее блюдо может быть и не одно, а уж сколько вам надо – рецепты 2 блюд или 3 блюд – решайте сами. Многие, например, ищут рецепт вторых блюд, простых и вкусных, и из мяса, и из рыбы. Для разнообразия. Интересные, необычные рецепты второго блюда вы всегда можете найти на нашем сайте.

Но, конечно, гораздо чаще нам нужны простые рецепты вторых блюд для обычного обеда. Вторые блюда (рецепты на каждый день) имеют самое главное требование – приготовление не должно занимать много времени, то есть это должны быть быстрые вторые блюда на каждый день. Вкусные рецепты вторых блюд дают возможность из минимального набора продуктов приготовить замечательное домашнее блюдо на второе. Простые вторые блюда можно выпечь в духовке, тогда участие человека будет требоваться на подготовительном этапе, а дальше второе блюдо быстро и вкусно приготовится само. Горячая запеканка, мясо по-французски, лазанья – все рецепты вторых блюд на каждый день и не перечислишь. Домашние блюда на второе, рецепты которых вы найдете на сайте, всегда опробованы и получаются очень вкусными.

Рецепты вторых блюд с фото, простые и доступные – настоящий «конек» нашего сайта. Вторые блюда (рецепты с фото простые и понятные, с пошаговым руководством) помогут вам накрыть на стол достаточно быстро. Наш сайт знает, что приготовить на второе блюдо и поможет вам найти то, что вы хотите!

ТОП 8 рецептов горячих блюд на Новый Год 2019

Уже начались новогодние корпоративы и утренники, приобретены подарки для друзей и родных, подобран шикарный наряд, полностью соответствующий новогодним требованиям. Самое время заняться подготовкой домашнего стола и подобрать для новогоднего меню горячие блюда. Предлагаем ТОП 8 самых вкусных и изысканных вторых блюд для новогоднего стола.

Новый год в горячем ключе: гусь с яблоками

Гусь на новогоднем столе – это настоящая классика. Многие, не изменяя семейным традициям, обязательно готовят это шикарное блюдо, которое по достоинству занимает центральное место на семейном новогоднем столе.

У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт приготовления новогодней птички. Мы же расскажем, как приготовить вкусное горячее блюдо на Новый Год из гуся с яблоками.

Для приготовления понадобится:

• гусь в 3,5 кг;
• кислых яблок – 3 шт.;
• чернослива – 200 гр.;
• квашеной капусты – 2 кг;
• горчицы – 2 ложки;
• меда – 2 ложки;
• растительного масла – 2 ложки;
• соли и перца черного – по щепотке

Вначале займемся подготовкой самой гусиной тушки. Мало ее просто промыть, нужно удалить все оставшиеся столбики перьев.

Замариновать гуся лучше заранее. Поэтому начинайте подготовку птички как минимум часов за 5 – 6 до праздника.

Готовим маринад, соединив в миске горчицу, мед, масло, соль и перец. Вымешиваем соус и натираем им хорошенько гуся как снаружи, так и внутри.

Оставляем гуся в маринаде часов на 2-3, но можно мариновать его и дольше. Если замаринуете птицу с вечера, то оставьте ее в холоде.

Непосредственно перед запеканием делаем начинку. Режем яблоки крупным кубиком. Чернослив моем и добавляем к яблокам.

Полученной смесью фарширует гуся, наполняя до отказа брюшко.

Теперь это отверстие нужно зашить кулинарной нитью, чтобы начинка не высыпалась.

Еще раз обмазываем гуся стекшим соусом.

Берем широкий рукав для запекания. В него сначала высыпаем квашеную капустку, а сверху размещаем и самого фаршированного гуся, располагая брюшком кверху.

Не забудьте подогнуть крылышки под спинку – иначе они подгорят.

Запекаться гусь будет как минимум 2 часа. Время будет зависеть и от размера тушки и возможностей духовки. Если запекать блюдо без кулинарного рукава, время готовки может увеличиться до 4 – 6 часов. Но в этом случае легче проверять степень готовности.

Подают запеченного с яблоками гуся, сразу же по приготовлению. Не забудьте выложить на блюдо и капусту с яблоками.
Овощи и фрукты пропитываются жирами и имеют ни с чем несравнимый вкус. Лучшего гарнира к гусю просто тяжело придумать.

Вкусные рецепты горячего из мяса на Новый Год: баранина под мятным соусом

Попробуйте приготовить на горячее на Новый Год из баранины или говядины. Можно приготовить бараньи ребрышки под ароматным мятным соусом – такое блюдо будет уместно на праздничном семейном столе

Для приготовления понадобится:

• бараньей корейки на ребре – 2 – 3 кг;
• моркови – 3 шт.;
• стручков горошка – 100 гр.;
• мяты – 2 веточки;
• масла растительного – для жарки;
• соль и перец – по вкусу.

Подготовленную баранину разрезаем на порции, чтобы на каждом кусочке было по ребру.

Сами ребрышки с одной стороны лучше зачистить от пленок. Это не отразится на вкусовых качествах, но улучшит внешний вид уже готового блюда.

Подготовленные кусочки солим и перчим и отправляем на раскаленную сковороду, где и обжариваем каждое до появления румяной корочки.

Готовое мясо перекладываем на теплое блюдо и оставляем на 20 минут отдохнуть.

После этого баранину нужно немного притушить.

Для молодого мяса будет достаточно провести под крышкой минут 15, «взрослому» барашку потребуется больше времени для тушения.

Как минимум, протушите его полчаса. Если мясо не приобрело нежную плотность, продолжите тушение.

Пока мясо тушится, займемся гарниром. Нарезаем очищенную морковь брусочками или шайбами и отправляем на раскаленную сковороду. Туда же высыпаем промытые и обсушенные стручки горошка.

Лучше обжаривать овощи на жире, который остался от жарки баранины. При необходимости добавьте к нему немного растительного масла.

Готовим соус. Обрываем с веточек листочки мяты, к ним добавляем оливковое масло и соль. Все это измельчаем блендером.

Приступаем к украшению блюда. На порционные тарелки выкладываем овощи, рядом размешаем баранье ребрышко, а сверху поливаем мясо мятным соусом.

Если предусмотрена подача на общем блюде, соус подается отдельно в соусницах, а мясо и овощи выкладываются на большую тарелку.

К баранине под мятным соусом прекрасно подойдет красное вино. Поэтому позаботьтесь, чтобы такой напиток обязательно был на столе.

Горячие блюда из мяса на Новый Год: эскалоп из свинины

Не любите или не смогли найти свинину, знакомьтесь с праздничным блюдом из более доступной свинины. Почему бы на Новый Год не приготовить вкуснейшие и сытные эскалопы.

Мужчины, рассчитывающие на хорошую закуску под крепкие напитки, однозначно оценят мясное горячее блюдо на Новый Год.

Для приготовления понадобится:

• свиного карбоната – 2 кг;
• растительного масла – для жарки;
• сливочного масла – 50 гр.;
• смесь специй к свинине.

Мясо нарезаем на порционные куски, которые в толщину будут не больше 1 см. Величина эскалопов будет зависеть от размера самого куска мяса.

Кусочки нужно слегка отбить – но не превращайте мясо в папирусную бумагу.

Делаем смесь из соли, молотого черного и душистого перца, сухого базилика, тимьяна. Каждый мясной кусок сдабриваем приготовленными специями и отправляем на хорошо разогретую сковороду.

Эскалопы жарим на очень сильном огне до образования румяной корочки. Обычно на это уходит около 7 минут.

После обжаривания добавляем к мясу 3 ложки воды, делаем самый маленький огонь и тушим около получаса. Оставляем мясо постоять в выделившемся соке. Переворачиваем и на каждый кусочек выкладываем понемногу сливочного масла. Накрываем крышкой и даем мясу впитать все соки и масло.

Мясо получается нежным и сочным. В качестве подушки для такого мяса можно сделать карамельный лук, нарезанный полукольцами и обжаренный с добавлением сахара.

Простые рецепты горячих блюд на Новый Год: картофель с курицей в духовке

В кулинарной копилке каждой хозяйки должны быть простые горячие блюда на Новый Год, которые выручат, когда нужно накрывать стол в экстремальных ситуациях или финансы заставляют экономить даже на праздничном новогоднем меню.

Знакомьтесь с доступным, простым, но очень ароматным и вкусным блюдом – картофель с курицей. Это не банально, это очень празднично, если следовать нашим рекомендациям и применить маленькие секреты.

Для приготовления понадобится:

• картофеля среднего – 12 – 16 клуюней;
• курица – 1 тушка;
• чеснока –3 – 4 зубочка;
• твердого сыра – 200 гр.;
• перца черного и соли – по вкусу;
• специи;
• лука репчатого – 4 шт;
• сметаны или майонеза – 400 гр.

Готовим соус для курицы. В миску высыпаем весь майонез.

Однозначно Жирный майонез можно заменить сметаной, но для кислинки добавляем в соус немного горчицы.

В миску с соусом отправляем свежераздавленный перец горький и душистый. Туда же пойдет и соль. Если использовали в соусе майонез, солить не нужно.

Чеснок очищаем и измельчаем или пропускаем через чеснокодавилку. Обязательно добавляем в соус свои любимые приправы. Хорош в этом сочетании будет базилик, тимьян, розмарин. Осталось потереть сыр и смешать с остальными ингредиентами.

Курицу разделываем на порционные крупные куски. Можно вместо целой курицы взять окорочка или куриные бедра, ножки. Подготовленные кусочки опускаем в подготовленный соус и переходим к подготовке остальных компонентов блюда.

Картофель очищаем от кожуры и разрезаем в длину на дольки. Если у вас мелкие клубни, резать их не обязательно. Лук чистим и нарезаем крупными полукольцами.

Начинаем выкладывать на противень уже подготовленные продукты. Сначала вынимаем из соуса куриные кусочки и раскладываем их на листике. Вокруг обкладываем курицу картофелем, который присыпаем луком. Осталось вылить на блюдо остатки заливки, распределив ее равномерно по всей поверхности.

Отправляем наше простое, но праздничное блюдо в духовой шкаф, где оно проведет около часа при температуре 180 градусов.

Готовое угощение достаем из духовки и сразу же выкладываем картофель с курицей на блюдо. Поспешите с горячим блюдом к новогоднему столу – гости уже заждались, вдыхая невероятные ароматы.

Вкусное горячее на Новый Год: мясо по-карски

Ищете, какое вкусное и необычное горячее блюдо приготовить на новый год? Гурманам однозначно понравится мясо по-карски.

Море специй – прекрасная добавка к новогоднему мясу. Ваши гости, особенно мужчины, однозначно оценят это блюдо.

Для приготовления нам понадобится:

• свиной антрекот – по 2 куска на ребре на порцию;
• масло оливковое – 100 мл;
• специи и соль;
• лук репчатый.

Главное в этом рецепте – хорошо промариновать мясо. И чем дольше свинина пробудет в маринаде, тем лучше. В идеальном варианте мясо будет находиться в маринаде 8 часов.

Важно! Мариновать будет мясо комнатной температуры – достаньте его из холода заранее.

Итак, приступаем к приготовлению изюминки блюда – маринада. В одной емкости смешиваем специи. Возьмите свои любимые или воспользуйтесь нашим вариантом. Свиному антрекоту понравится маринад с черным и белым перцем, горчицей, имбирем, паприкой и майораном, петрушкой, базиликом и кориандром. Туда же вливаем немного оливкового масла, добавляем соль. Еще нужно порезать репчатый лук произвольно или полукольцами и тоже добавить к маринаду.

Антрекоты хорошенько натираем полученной смесью и выкладываем в глубокую посуду. Остатки маринада выливаем сверху мяса, накрываем все пленкой и ставим в холод. Забываем о мясе как минимум на 8 часов.

По истечении этого времени куски свинины достаем из маринада и сразу отправляем на раскаленную сковороду.

Желательно жарить антрекоты на сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны. Для любителей мяса медиум такой прожарки будет достаточно.

Кто предпочитает прожаренное мясо, доводит до полной готовности антрекоты в духовке, разогретой до 180 градусов.

Подаем мясо с овощами. Подойдет к такому блюду йогурто-чесночный соус и, конечно, много зелени.

Рецепт вкусных горячих блюд на Новый Год: ростбиф в пряностях

Для тех, кто желает на Новый Год удивить родных и друзей настоящим кулинарным шедевром, мы приготовили рецепт ростбифа.

Попробуйте это изысканное блюдо, и оно станет неизменным гостем праздничного стола.

Для приготовления понадобится:

• вырезка говяжья – 2,5 кг;
• смесь различных перцев;
• паприка;
• кориандр;
• соль.

Сам рецепт до удивления простой, но результат удивляет и необычными вкусовыми нотками, и великолепным внешним видом блюда.

Особой подготовки для приготовления ростбифа не нужно. Теплый целый кусок говяжьей вырезки обжариваем на сильно разогретой сковороде со всех сторон. Мясо должно лежать свободно на сковороде, поэтому подберите утварь по размеру.

Такой метод позволяет образоваться корочке, которая будет удерживать соки в мясе при дальнейшем приготовлении.

Снимаем мясо со сковородки и оставляем на блюде на минут 20, чтобы оно отдохнуло и пришло в себя.

В это время готовим смесь из всех приправ, в которые добавляем немного растительного масла.

Отдохнувший кусок мяса обмазываем со всех сторон смесью масла и специй и выкладываем на листик, застеленный фольгой. Из фольги не будем делать никаких укутываний для мяса. Она нам нужна, чтобы вокруг ростбифа соорудить бортики.

Бортики из фольги уменьшат площадь, по которой вытыкаемые из мяса соки смогут рассекаться. Весь сок останется около куска, и мясо получится особенно сочным. Запекаться в духовке ростбиф будет около 50 – 60 минут при температуре 200 градусов. Пару раз во время готовки доставайте мясо и поливайте выделившимся жиром.

Вынув из духовки мясо, не спешите его доставать из фольги. Пусть оно немного успокоится, впитает в себя остатки сока.

Соус к ростбифу лучше приготовить из кислых красных ягод.

Подавать ростбиф можно, разрезав на порционные куски. Но красиво будет смотреться целый кусок на большом люде, украшенный красными ягодами граната или клюквы.

Горячее на Новый Год: лосось в имбирно-медовом соусе

Рыба идеально подойдет в качестве горячего блюда. Рецепт придется по душе и тем, кто соблюдает пост и ищет постные рецепты на Новый Год.

Да и просто любители рыбки однозначно оценят сочетание красного мяса лосося с остринкой имбиря и медовой сладостью.

Для приготовления понадобится:

• стейков лосося – по 1 куску на порцию;
• соевого соуса – 1 ст. л.;
• меда – 1 ст. л.;
• свежего имбиря – 1 ч. л.

Рецепт настолько прост, что он под силу даже начинающим и совсем неопытным кулинарам.

Весь секрет вкусной новогодней рыбки в соусе. Смешиваем соевый соус, мед и натертый свежий имбирь. Солить соус не стоит, так как этот компонент уже присутствует в соевом соусе. А вот свежий имбирь можно заменить сухим, но в этом случае аромат будет не таким насыщенным.

Каждый стейк обмакиваем в соусе и выкладывайте на подогретый листик, застеленный фольгой. Отправляем стейки в духовой шкаф, где поддерживается температура в 200 градусов. Для запекания будет достаточно 7 – 10 минут. Не передержите рыбу в духовке, иначе она станет сухой и невкусной.

Готовые стейки выкладываем на порционные тарелки и поливаем сладким соусом. В качестве гарнира подойдет рис или овощи, приготовленные на пару.

Согласитесь, такой вариант горячей закуски на Новый Год – прекрасная альтернатива жирным блюдам, и придется по душе не только постящимся, но и тем, кто следит за своей фигурой или сидит на диете.

Изысканные новогодние горячие блюда: куриные грудки с рикоттой

Кто сказал, что куриные грудки – это банально и скучно. Что белое мясо курицы – это выбор диетологов и вечно худеющих барышень. Если подойти к процессу приготовления с фантазией, то можно получить изысканное блюдо, которое удивит не только вас, но и всех ваших друзей.

Попробуйте нафаршировать грудки зеленью, чесноком, сыром и вкус курятины заиграет новыми нотками. Немаловажное значение играет и время, способ готовки. Знакомимся с интересным рецептом, где грудки фаршируются рикоттой и базиликом.

Для приготовления понадобится:

• куриных грудок – 4 шт.;
• рикотты – 4 ст. л.;
• розмарина – 1 веточка;
• чеснока – 4 зубчика;
• растительного масла – 2 ст.л.;
• соль и перец.

Подготавливаем филе к фаршировке. Для этого в каждом нужно сделать кармашки.

Удобно делать кармашки в филе, если мясо придавить к разделочной доске ладошкой и очень острым ножом разрезать его.

Курицу солим и перчим, как сверху, так и внутри кармашков. Все филе складываем одно на одно и оставляем, пока готовим начинку.

В начинку пойдет мягкая рикотта, к которой нужно добавить рубленный свежий базилик и мелко порезанный чеснок. Всю начинку перемешиваем и раскладываем по кармашкам. В каждое филе пойдет по ложке начинке.

Чеснок можно не добавлять в начинку, а порезать пластинками и разложить в кармашки перед фаршированием.

Уже нафаршированные филе нужно скрепить. Для этого пойдут зубочистки, которыми и скрепляем аккуратно кармашки. На каждое филе понадобится по 2 зубочистки.

Обжариваем филе на хорошо раскаленной сковороде по 5 минут с каждой стороны. Этого времени будет достаточно, чтобы образовалась корочка.

Теперь добавляем к филе кусочек сливочного масла, накрываем сковородку крышку и на медленном огне выдерживаем блюдо еще 10 минут.

Грудка, приготовленная таким способом, получается сочной и нежной.

Такое горячее блюдо прекрасно подходит для праздничного стола. Приготовьте грудку, фаршированную рикоттой и базиликой, – изысканный вкус такого сочетания  станет неожиданным и приятным сюрпризом.

Горячие блюда — рецепты с фото на Повар.ру (23720 рецептов горячих блюд)

Сезонные рецепты:
Клубника , Щавель ,
Окрошка , Квас ,
Варенья , Заготовки
Вход / Регистрация Добавить рецепт Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда

В этом разделе сайта Вы найдете отборные рецепты вторых блюд на каждый день, которые не только вкусны, но и радуют глаз своим внешним видом. Вкусные простые рецепты приготовления горячих блюд с пошаговыми фотографиями помогут вам освоить кулинарное мастерство.
Ждете гостей и не знаете что подать на горячее? Что приготовить на второе? Ответ на этот вопрос именно тут! ОТКРЫТЬ МАСТЕР РЕЦЕПТОВ Вы можете выбрать несколько критериев поиска Спагетти Каши Котлеты Вареники Пельмени Отбивные Омлет Паста Яичница Подлива Голубцы Стейк Гуляш Рагу Антрекот Показать ещё Ростбиф Бифштекс Тефтели Плов Фрикадельки Жаркое Шницель Рулеты Равиоли Зразы Карри Лазанья Кебаб Манты Долма Бефстроганов Бешбармак Биточки Мясо по-французски Галушки Азу Буженина Фрикасе Лобио Шашлык Бабка Соте Рататуй Чахохбили Ежики Мамалыга Шаурма Паэлья Жульен Ризотто Карбонара Полента Чанахи Фетучини Хашлама Хинкали Бигус Ромштекс Лангет Бризоль Отбивные в духовке СОРТИРОВКА: ПО ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ОТЗЫВАМ | БЫСТРОТЕ

Узбекский Плов 4.5 66

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. далее

Добавил: Veron 27.09.2013

Литовские цеппелины 4.7 57

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Манты по-узбекски 4.6 49

Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски. далее

Добавил: Марина Золотцева 03.05.2014

Плов с курицей в мультиварке 4.3 48

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Подлив из свинины 4.5 47

Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. далее

Добавил: Jess 25.12.2012

Мясо по-французски с картофелем 4.5 45

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

Сырный соус 4.4 45

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления соуса из сыра. Этот соус обычно подается к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу. далее

Добавил: Natalia 27.05.2014

Обычный плов 4.5 39

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Курица с картофелем в духовке 4.4 34

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Овсяная каша на молоке 4.5 34

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Еврейские котлеты 3.8 33

В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу! далее

Добавил: Марина Немец 25.01.2019

Свинина в духовке 4.6 31

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. далее

Добавил: Евгений Лем 29.04.2013

Бурито 4.5 28

Вашему вниманию — рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия — блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. далее

Добавил: Владимир Иванов 26.04.2013

Вареники с вишней 4.4 27

Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 далее

Добавил: Catalonia 09.04.2014

Вкусные картофельные драники 4.4 26

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Манты 4.7 25

Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. далее

Добавил: Евгений Лем 26.04.2013

Шаурма (классический рецепт) 4.6 24

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Пшенная каша на воде 4.4 24

Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное — вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной. далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2016

Рататуй (классический рецепт) 4.6 24

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Мясо по-французски в мультиварке 4.2 23

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. далее

Добавил: Liuka 24.04.2013

Жареные куриные ножки 4.4 23

Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Картошка, жареная в мультиварке 4.2 23

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. далее

Добавил: Glasha 14.04.2014

Утка, запеченная с апельсинами 4.5 22

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку ах! далее

Добавил: Roksolana 06.12.2012

Драники (мастер-класс) 4.5 21

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Классический бефстроганов из говядины 4.4 21

История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение — повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. далее

Добавил: TomaB 22.11.2018

Сочные котлеты из индейки 4.1 20

Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное — не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки — пользуйтесь на здоровье! далее

Добавил: Dashuta 30.06.2014

Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2 20

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Рулет с маком 4.3 20

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. далее

Добавил: Donna 27.11.2012

Каша рисовая молочная 4.3 20

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Подлива из куриной грудки 4.7 19

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. далее

Добавил: Вика Василенко 08.03.2016

Манты классические 4.3 19

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе манты означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! далее

Добавил: Вика Василенко 16.02.2017

Тилапия в духовке с картошкой 4.6 18

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. далее

Добавил: Оксана Ч. 26.01.2019

Галушки из творога 4.7 18

Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. далее

Добавил: Арина Вольская 23.04.2014

Постные капустные котлеты 4.5 18

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2016

Вкусный гуляш из свинины 4.5 17

Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны. далее

Добавил: Алексей Марчук 15.11.2014

Осетрина, запеченная в духовке 3.8 16

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. далее

Добавил: Gertruda 26.11.2014

Картофель по-деревенски в мультиварке 3.7 16

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2013

Плов быстрого приготовления с курицей 4.4 16

Простой рецепт плова быстрого приготовления. Легко и очень вкусно! далее

Добавил: Lisiu 27.09.2013

Каша из тыквы традиционная 4.2 16

Рассказываю, как приготовить кашу из тыквы традиционную, без лишних ингредиентов, самым классическим способом. Только самые основные ингредиенты — и ничего лишнего. Каша получается — высший класс! далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Картофельная запеканка с фаршем 4.4 16

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Удобно! далее

Добавил: Alteredego 19.10.2011 Страницы: предыдущая следующая Рецептов в этой категории : 23720 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Удаление рецепта Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ Участие в конкурсе ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ Создание подборки ПРОДОЛЖИТЬ Добавление рецепта в книгу Действие выполнено OK Голосование за рецепт Действие выполнено OK Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? ОТМЕНА Горячие блюда — лучшие 10 рецептов Шашлык в чайном маринаде Самый вкусный рецепт шашлыка Маринад для шашлыка с луком Шашлык Наполеон Шашлык за час Шашлык с горчицей и майонезом Куриные шашлычки на шпажках в духовке Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами Шашлык по-абхазски Шашлык из баранины с овощами Рассылка новых рецептов ПОЛЕЗНОЕ Новые рецепты Случайный рецепт Фотографии рецептов Кулинарные книги Кулинарная энциклопедия Кухни народов мира Польза и вред продуктов
2021 © Повар.ру — Все кулинарные рецепты [email protected] Горячие блюда Спагетти Каши Котлеты Вареники Пельмени Отбивные Омлет Паста Яичница Подлива Голубцы Стейк Гуляш Рагу Антрекот Ростбиф Бифштекс Тефтели Плов Фрикадельки Жаркое Шницель Рулеты Равиоли Зразы Карри Лазанья Кебаб Манты Долма Бефстроганов Бешбармак Биточки Мясо по-французски Галушки Азу Буженина Фрикасе Лобио Шашлык Бабка Соте Рататуй Чахохбили Ежики Мамалыга Шаурма Паэлья Жульен Ризотто Карбонара Полента Чанахи Фетучини Хашлама Хинкали Бигус Ромштекс Лангет Бризоль Салаты Салат Цезарь Салат Греческий Салат Оливье Винегрет Салат Мимоза Салат Гранатовый браслет Салат Гнездо глухаря Салат Нежность Закуски Бутерброды Канапе Гренки Фриттата Крокеты Мусака Попкорн Холодец Брускетта Тосты Такос Тарталетки Паштеты Бургеры Чипсы Роллы Хумус Хот-дог Палочки Тортилья Балык Заливное Форшмак Кесадилья Бастурма Сэндвич Тартар Супы Супы-пюре Холодные супы Бульоны Окрошка Уха Щи Солянка Минестроне Гаспачо Борщ Рассольник Холодник Свекольник Харчо Шурпа Лагман Капустняк Крем-суп Бозбаш Похлебки Выпечка Пироги Торты Блины Пицца Печенье Хлеб Оладьи Кексы Глазурь Пирожки Пирожное Сырники Маффины Булочки Брауни Бисквит Киш Запеканка Вафли Пончики Шарлотка Чизкейк Суфле Ватрушки Лепешки Пряники Штрудели Фокачча Тарты Курник Рогалики Слойки Хачапури Коржики Волованы Вертута Бискотти Ачма Беляши Кулебяка Пахлава Профитроли Эклеры Круассаны Трубочки Манник Налистники Багет Плюшки Творожники Капкейк Крекеры Чебуреки Блинчики Корзиночки Хворост Кексики Баурсаки Панкейки Самса Коврижка Бублики Галеты Десерты Конфеты Мусс Желе Мармелад Мороженое Пудинг Сироп Крем Безе Зефир Сорбет Кутья Тирамису Пастила Бекмес Ириски Халва Напитки Алкогольные Фруктовые Молочные Газированные Коктейли Чай Компоты Кисели Смузи Квас Кофе Пунши Морс Соки Лимонад Сбитень Айран Соусы К мясу К птице К рыбе К салату Соевый соус Терияки Заправки для салатов Дипы Песто Сальса Томатный соус Чесночный соус Соусы на зиму Грибной соус Соус сырный Сациви Чатни Ткемали Сметанный соус Маринады Соус Тартар Соус Бешамель Горчица Кетчуп Васаби Томатная паста Соус для пиццы Заготовки Варенье Маринование Джемы Соление Квашение Консервация Повидло Конфитюр Лечо Аджика ↑

---

Простые рецепты горячих закусок | Декупаж Ажиотаж

Горячие закуски — способ не только украсить праздничный стол и разнообразить меню, но и пробудить аппетит, заставить гостя захотеть попробовать все имеющиеся блюда. Большинство горячих закусок сытные и прекрасно сопровождают алкогольные напитки. Горячей закуской может быть почти любое блюдо. Самые популярные — грибной жюльен с кусочками куриного филе, жаренные в кляре кабачки и цукини, грибы в сливочном соусе, открытые пироги, гренки и мясные суфле. Особенности горячих закусок — в красивой мелкой нарезке и подаче в порционной посуде. Едят закуски часто без столовых приборов, руками. Иногда это считается единственно правильным способом их употребления. Горячие закуски, как правило, имеют острый вкус и обильно заправляются различными соусами и пряностями. Важно помнить, что их цель — пробудить аппетит.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Предлагаю два варианта приготовления кабачков на гриле. При правильном приготовлении кабачки гриль получаются сочными и очень вкусными. На сковороде гриль можно приготовить не только кабачки, но и цукини. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, хорошо сочетается со сметанным соусом и зеленью.

Хрустящие сырные шарики во фритюре – это простая, нежная и очень вкусная горячая закуска, которая будет кстати как на повседневном столе, так и на праздничном.

Цветная капуста в кляре – простое летнее блюдо, которое готовится на раз-два! Капуста пожаренная в кляре, получается нежной и сытной, она может быть самостоятельным блюдом или гарниром.

Предлагаю приготовить блюдо, которое станет прекрасным выбором, как для праздничного стола, так и для обычного ужина с семьей. Им Вы сможете порадовать не только своих родных, но и гостей. Простой в приготовлении рецепт фаршированного картофеля достаточно бюджетен, но вместе с тем превращает обыкновенный картофель в оригинальное и аппетитное блюдо.

Предлагаю рецепт очень аппетитной и простой закуски – палочки из лаваша с сыром, чесноком и зеленью! Эту горячую закуску можно подавать как самостоятельно со сметаной или любым соусом, так и к пиву. Для приготовления сырных палочек я использовала плавленный сыр, но можно брать также любой сыр твердых сортов.

Яичница с овощами – это вкусный и сытный летний завтрак без лишних затрат времени! По желанию, яичницу с овощами можно приготовить вместе с ветчиной или любой колбасой.

Шампиньоны в сметане получаются очень ароматными и вкусными. Можно подавать шампиньоны как самостоятельное блюдо или сочетать их с молодым картофелем и другими овощами!

Мясные зразы с яйцом – сытная и красивая горячая закуска на праздник, и не только – такие зразы можно приготовить для всей семьи на ужин! Фарш мясной для зраз делается по принципу приготовления фарша котлетного. Но возможность добавлять различные начинки делает это блюдо каждый раз по-новому вкусным и неповторимым! В качестве начинки в этом рецепте я буду использовать вареное яйцо.

Хочу предложить еще один вариант приготовления пиццы, в этот раз с начинкой из куриного фарша и маринованных шампиньонов, которую легко можно сделать в домашних условиях. Тесто для пиццы я сделала бездрожжевое на кефире, приготовление которого занимает несколько минут.

Блины – сытное и аппетитное блюдо практически с любой начинкой, от сладкой до мясной, их сложно чем-то испортить. Сегодня предлагаю сделать эти вкусные блины с мясной начинкой.

На сайте Папина еда представлены проверенные и простые рецепты горячих закусок из мяса, рыбы, сыра и овощей, которые можно без особых хлопот приготовить у себя дома. Благодаря оригинальному оформлению и пикантному вкусу праздничные горячие закуски можно подавать в качестве аперитива или даже взамен основных блюд на праздничный стол ко дню рождения или на Новый год.

Простые горячие закуски к пиву не оставят равнодушными любителей пенного хмельного напитка и станут превосходным дополнением к классическим чипсам и соленым орешкам. Приготовить их на скорую руку не составит особого труда и больших временных затрат, поэтому если на пороге уже стоят гости, то воспользовавшись одним из моих рецептов, вы сможете быстро приготовить для них вкусное угощение.

Приготовление горячих закусок, возможно, кажется кому-то делом непростым и довольно трудоемким. На самом деле это далеко от истины, поскольку для таких блюд представляется возможным использовать разнообразные ингредиенты, такие как яйца, мясо или рыба, а также овощи и грибы. Рецепты горячих закусок представлены в данном разделе и поражают многообразием ингредиентов и способов приготовления от самых простых до немного более сложных. Обычно для употребления таких блюда не требуется использование столовых приборов, так что они прекрасно подходят для небольших фуршетов. Рецепты горячих закусок с фото помогут подобрать именно ту закуску, которая нужна для застолья, будь то традиционный семейный праздник или внезапный приход гостей.

Горячие блюда для любителей посытнее. Простые рецепты.

Кто не любит уютные застолья, ужины при свечах и сытные тарелки? Предлагаем подборку таких блюд. Вкусных, домашних, семейных. Все блюда готовятся легко и это не займёт много времени. Мы за простые рецепты!

Поехали!

Индейка с греческими травами.

Далеко не все любят мясо индейки. А ведь оно считается диетическим и гипоаллергенным.

Вашему вниманию рецепт вкуснейшего мяса в духовке, которое бесподобное и сочное в горячем виде и аппетитное в холодном (а-ля буженина).

Рецепт минимально трудоёмкий.

Понадобится:

• индейка (бедро) без кости ~800гр
• 2 крупные луковицы
• 1 ст ложка дижонской горчицы (можно без неё)
• 2 ст л оливково масла
• 1 ст л сухих трав Греции (можно встретить у многих брендов. Если не нашли трав Греции, соберите свой микс из орегано, мяты, шалфея.)
• 2 больших зубчика чеснока
• 1 чайная л копчёной паприки
• 1 ст ложка соли
• 1 ст ложка коричневого сахара

Готовим:

1. Смешать все специи, сахар, соль. Потереть в смесь чеснок.
2. Обмазать мясо горчицей со всех сторон и обтереть смесью специй. Втереть все это в мясо.
3. Лук порезать кольцами застелить им дно формы для запекания (у меня стекло, лук не пригорает)
4. Уложить бедро индейки на подушку из лука. Полить его оливковым маслом (без перебора!)
5. Запекать в разогретой духовке (160*) на нижней трети примерно 1 час 20 мин. выключить духовку. Накрыть мясо неплотно фольгой на 10 минут перед подачей.

Творожные рулетики из лаваша.⠀

Дачный быстрый перекус перекочевал домой.

Для фигуры может быть губительно, но вкусно очень!

⠀Понадобится:

• Лаваш
• Творог
• Сыр тертый
• Яйцо
• Зелень
• Зубчик чеснока
• Масло для жарки

Как делать:

Для начинки:

Творог размять с яйцом, добавить тертый сыр, много зелени по вкусу, тертый чеснок. Перемешать.

• Лаваш нарезать на небольшие прямоугольники.
• Начинку положить на прямоугольники из лаваша и завернуть в трубочку.
• На сковороде с маслом (беру оливковое или кокосовое) поджарить рулетики  с каждой стороны до золотистой корочки. Следить за начинкой. Сигнал о готовности — расплавленный сыр).

Выложить на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.

Хотите пп-вариант, сделайте без масла. Просто подсушите на сковороде с рифлёным дном, в духовке или электрогриле.

Курица в кляре.

Самый простой рецепт.

Быстрый, сытный и простой — идеальное комбо, если это про рецепт!

Берем:

• Куриное филе (бедро или грудь)
• Яйцо
• Мука
• Сублимированный чеснок
• Соль, перец⠀

Как готовить.

1. режем куриное мясо небольшими кусочками. Солим и обваливаем в чесноке.
2. взбиваем яйцо и в процессе взбивания добавляем муку до консистенции Сметаны.
3. окунаем каждый кусочек мяса в кляр.
4. обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки около 10 минут. (Смотреть по толщине кусочков).

Если не хотите хрустящую корочку. Добавьте немного воды, потушив кусочки к концу процесса.

Лодочки из кабачков с мясным фаршем.

Понадобятся:

• Кабачки
• Мясной фарш (мне нравится домашний из говядины и свинины)
• Помидор
• Лук репчатый
• Чеснок
• Сыр
• Специи, соль.

Готовка:

• Очистить кабачки, убрать зёрнышки и нарезать на кружочки или лодочками (как на фото в карусели).
• Мне нравится тонкий слой кабачка. Поэтому мякоть я выдалбливаю максимально и добавляю в мясной фарш при жарке.
• Мясной фарш поджарить с луком и помидорами, мякотью кабачка. Добавить чеснок, соль и специи по предпочтениям.
• Отличный вариант — Итальянские или Прованские травы. Вкус получается а-ля болоньезе.
• Выложить чуть остывший готовый фарш в лодочки с горкой, сверху посыпав тертым сыром.
• И в разогретую духовку (180*) примерно на полчаса.
• ⠀

Рулетики куриные с моцареллой и вялеными томатами.

Еще один шедевр из серии Простые рецепты.

1. Грудку курицы/индейки отбить.
2. Посолить, добавить специи на свой вкус. Отлично подойдут итальянские или прованские травы.
3. Начинка для рулета — мелко нарезанные вяленые томаты и моцарелла пластинами .
4. Выкладывать начинку порциями на распластанный шмат куры, аккуратно закручивая и добавляя ещё.
5. Закрученный рулет закрепить деревянной шпажкой/зубочисткой.
6. Можно сверху посыпать специями.
7. Выложить в форму на фольгу, прикрыть фольгой сверху. Запекать в разогнутой духовке 50-60 минут при температуре 200*. За 5 минут до готовности сверху фольгу можно снять.

Вкус изысканный и оригинальный.

Прекрасно идёт охлаждённый, хорошо режется.

Желаем вам приятных вечеров, вкусных блюд и хорошего настроения!

Расскажите в комментариях какие простые рецепты осваиваете в этот холодный сезон?

Горячее на Новый год 2021 — простые и вкусные рецепты горячих блюд на год Крысы

Горячее на Новый год — важнейший пункт меню. Поев любимой оливьешки под игристое шампанское, обязательно нужно «подогреть» себя чем-то сытным, горячим и обязательно вкусным!

В этой статье я собрала для вас разнообразную подборку самых вкусных рецептов основных блюд на Новый год. Забирайте ее себе на стену в социальные сети. Эту возможность вы найдете вначале данной страницы. Ведь готовить их можно не только к новогоднему столу, но и на любой другой праздник. Также можно побаловать себя без повода, просто так.

Содержание статьи

А если вы пропустили наш прежний выпуск, в котором мы рассматривали множество новогодних салатов, то рекомендуем к прочтению. Там вы найдете новые и очень вкусные салаты с подробным описанием по их приготовлению.

Ну а сейчас начинаем обзор по горячим блюдам. Поехали!

Горячее блюдо «Курица, запеченная с яблоками и черносливом»

Запеченная курочка с хрустящей корочкой – классика на горячее! Я предлагаю вам один из самых любимых мною рецептов. Готовить будем с яблоками и черносливом. Они придают мясу необычайно нежный ароматный вкус. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• Одна средняя тушка курицы
• Специи на вкус
• 2 яблока среднего размера (кисло-сладких)
• Одна головка чеснока
• 100 грамм чернослива
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль на вкус

Приготовление:

1. Сначала подготовим маринад для нашей курочки. В одной миске перемешиваем все специи на ваш вкус. Можно взять всего понемногу – хмели-сунели, паприку, сушеную зелень, кориандр, перец и так далее. Или же воспользоваться готовой приправой, которая так и называется «Для курицы». Также всыпаем соль. Вливаем постепенно растительное масло. Масса должна получится кашеобразной. Чтобы при намазывании на тушку, специи не стекали.

2. Тушку курицы разделываем – срезаем всю лишнюю кожу, железу с хвостика, первые фаланги крыльев и так далее. Старательно промываем ее изнутри, снаружи. Затем не менее старательно обсушиваем бумажными полотенцами.

3. Чеснок очищаем. Каждый зубчик разрезаем на 2-3 части, в зависимости от размера. В ножках и грудке делаем достаточно глубокие надрезы. Вкладываем в каждый по кусочку чеснока.

4. Обмазываем ее подготовленным соусом, максимально тщательно, в том числе и изнутри. В таком виде оставляем ее на некоторое время, на столе.

5. Яблоки моем. Очищать от кожуры не нужно. А вот от семян обязательно нужно освободить. Нарезаем достаточно крупными брусочками. Чернослив размачиваем  некоторое время в воде, чтобы он немного разбух. Затем обсушиваем.

6. Этими фруктами фаршируем нашу птицу. После этого, кожицу  в отверстии с начинкой нужно скрепить зубочистками. Ножки привязываем друг к другу силиконовым жгутиком или просто нитками. Оставляем в таком виде на столе, чтобы она промариновалась, примерно на полчаса.

7. Теперь нам понадобится глубокий противень. На дно, примерно на треть, заливаем его кипятком. Сверху ставим подходящую решетку от духовки. Сюда уже водружаем нашу птицу.

8. Духовку нагреваем до 190 градусов. Выпекать будем примерно 1 час. Обязательно следите, чтобы в противне была вода.

Готовую курочку перекладываем на блюдо. Убираем зубочистки, развязываем ножки. Украшаем на свой вкус – томатами, зеленью и так далее.

Сочная форель в духовке на Новый год 2021

Красная рыба – царица любого стола! Я предлагаю вам очень вкусный рецепт нежнейшей рыбы. Вы можете использовать его не только для форели, но и для любой другой рыбки семейства лососевых.

Ингредиенты:

• Тушка форели (без головы) – 800-1000 грамм
• Один средний лимон
• Соль, смесь перцев, розмарин сушеный на вкус
• Сливочное масло – 60 грамм
• Укроп, петрушка свежие на вкус

Приготовление:

1. Рыбу берем свежую, потрошеную, без головы. Если вы купили замороженную целую, то ее необходимо полностью разморозить при комнатной температуре, затем выпотрошить, очистить.

2. Удаляем плавники на брюшке, моем и обсушиваем.

3. Лимон разрезаем на 2 части (1/3 и 2/3 части). Из меньшей части выжимаем максимум сока, поливаем рыбку изнутри и снаружи. Натираем ее солью, перцем и розмарином на вкус. Если хотите, специи можете брать на вкус. Главное, не использовать их слишком много, чтобы не перебить нежный натуральный вкус форели. Оборачиваем тушку пленкой. Даем промариноваться примерно полчаса.

4. Остатки лимона нарезаем кружочками. Сливочное масло нарезаем квадратиками, толщиной около 0,5 см. Если не используете его сразу, а нарезаете задолго до того, как рыба промаринуется, то уберите его пока в холодильник.

5. Противень выстилаем пергаментом. Если бумага с силиконовым покрытием, то смазывать ее не стоит. В противном случае, лучше промазать тонким слоем растительного масла. В середину выкладываем кружочки лимона. На эту подушку кладем нашу форель. Внутрь ее закладываем промытую и обсушенную зелень. Измельчать ее необязательно. Сверху на ней делаем косые надрезы с шагом примерно в 3 сантиметра. В эти кармашки кладем по квадратику сливочного масла.

6. Закрываем рыбу вторым листом пергамента. Края заворачиваем, чтобы бумага не сворачивалась. Также надежней скрепить их степлером. Отправляем в духовку, предварительно раскаленную до 180 градусов. Выпекаем 30-35 минут.

При подаче можно положить рыбу на листья салата, украсить овощами и зеленью.

Новогоднее горячее «Медальоны из телятины»

Сочные, отлично прожаренные куски мяса – путь к сердцу любого мужчины. Да и прекрасная половина человечества вряд ли устоит при виде этого аппетитно соблазнительного блюда! Предлагаю вам приготовить такое блюдо на горячее в Новый год или просто так, без повода.

Ингредиенты:

• Телячья вырезка
• Соль, молотый перец на вкус
• Чеснок
• Растительное масло

Приготовление:

1. Нарезаем мясо на медальончики, толщиной около 1,5 сантиметра.

2. Натираем со всех сторон солью и молотым перчиком на вкус.

3. На хорошо разогретую сковороду, промазанную растительным маслом, выкладываем куски мяса. Огонь должен быть средним или чуток выше. Но только не максимальным. Для аромата рядом разложим несколько долек чеснока, подавленных широкой стороной ножа.

4. С каждой стороны поджариваем по 1,5 (максимум 2) минуты. Следите, чтобы оно не пригорало. Чеснок тоже нужно время от времени переворачивать, чтобы он не сгорел. Периодически поливаем мясо ароматным чесночным маслом из этой же сковороды. По бокам тоже немного прижариваем.

Для жарки мяса необходимо использовать хорошую антипригарную сковороду с толстым дном. Если есть сковорода с рельефной поверхностью или гриль, будет даже лучше.

В таких условиях, мы получим медальоны прожарки Medium rare. То есть с кровью. Оно золотистое и аппетитное сверху, сочное и необычайно вкусное внутри!

Треска под сыром в духовке на праздничный стол

Треска – сравнительно недорогая, но очень вкусная рыба. Особенно вкусной она получается по этому рецепту. Сыр и сметана идеально сочетаются с этой нежной рыбой. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• 100 грамм сыра твердого
• 100 грамм сметаны
• 2 столовые ложки зерновой французской горчицы
• 500 грамм филе трески
• Соль, перец на вкус
• Столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла.

2. Треску нарезаем на порционные кусочки. Раскладываем в смазанную форму.

3. Сверху немного присаливаем и перчим. С помощью силиконовой кисточки, смазываем лимонным соком. Переворачиваем куски и проделываем все то же самое.

4. Мелкой теркой трем сыр. Перемешиваем его до однородности со сметаной. Перекладываем сюда горчицу. Солим и перчим на вкус. Снова все размешиваем. Этой смесью, как шубкой, покрываем кусочки рыбы.

5. Убираем в духовку, предварительно раскаленную до 180 градусов, примерно на 40 минут.

Мясная запеканка «Черепаха» с сыром на год Быка

Одна из самых вкусных и оригинальных мясных запеканок! На праздничном столе от нее не останется и следа – уж очень вкусная она получается! В составе только простые и доступные продукты, которые идеально сочетаются между собой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• Мясное филе (курица, свинина, индейка) – 900 грамм
• 100 грамм твердого сыра
• 2 морковки среднего размера
• 2 сырых яйца
• Одна средняя луковица
• Кунжут на вкус
• Паприка, черный перец, соль на вкус
• Укроп свежий

Приготовление:

1. Морковку очищаем. Трем ее теркой. Лук очищаем. Нарезаем мелким кубиком. Если привыкли нарезать его для пассировки соломкой, можете не изменять своим принципам.

2. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Отправляем сюда сначала лук, примерно на пару минут, чтобы он стал полупрозрачным. Потом перемешиваем с ним и морковь. Все вместе тушим до мягкости овощей.

3. Мясо нарезаем порционными кусками. Через пленку или целлофановый пакет отбиваем его молоточком.

4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Сюда выкладываем самый крупный из всех кусочков мяса. Сверху солим, перчим на вкус. Яйца перемешиваем в одной миске до однородного состояния. Посыпаем сюда парику, немного соли и перемешиваем. Частью яичной смеси смазываем этот кусочек мяса.

5. Сверху кладем немного овощной зажарки, но не полностью покрывая филе. Должно оставаться место со всех сторон. Посыпаем небольшим количеством зелени. Сверху кладем ломтики сыра. Можно также натереть его на терке.

6. Так слои продолжаем до того, пока не закончатся все продукты. Кусочки филе должны быть приближены друг к другу по размеру. Но если есть чуть больше и чуть меньше, большие лучше класть снизу. Верхним слоем должно остаться мясо. Его промазываем остатками яичной смеси.

7. Посыпаем по смазанному кунжутными семечками. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем 40-45 минут до готовности.

Новогоднее горячее блюдо Мясо по-французски

В этом рецепте мы рассмотрим еще одно вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить на горячее. Это любимое всеми мясо по-французски. Несмотря на простоту приготовления, получается оно всегда сочным и необычайно вкусным! Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• 6 кусочков свиной вырезки примерно по 160-180 грамм каждый
• 200 миллилитров бульона или воды
• 5 луковиц среднего размера
• Столовая ложка муки
• 40 грамм масла сливочного
• 120 грамм твердого сыра
• Соль, перец на вкус

Приготовление:

1. Кусок свинины нарезаем на куски, толщиной около 1,5 см, весом примерно по 180 грамм каждый. Посыпаем их солью, перцем, натираем с двух сторон. По желанию, можно взять любимые специи. Но это не обязательно.

2. На сковороде максимально накаляем немного растительного масла. Обжариваем тут мясо с двух сторон до появления румяной корочки. Огонь должен быть высоким или выше среднего. Цель – не прожарить мясо до полной готовности, а лишь запечатать его стороны аппетитным румянцем. Жарим примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

3. Мясо пока откладываем. В эту же сковороду отправляем сливочное масло. Нарезаем лук соломкой или кубиками – как хотите. Отправляем его в хорошо разогретое масло. Жарим до полупрозрачности. Затем солим, перчим на вкус. Равномерно посыпаем муку и сразу же ее замешиваем. Жарим вместе еще пару минут.

4. Теперь вливаем горячий бульон или воду. Размешиваем и готовим до загустения соуса.

5. Противень смазываем маслом или кладем силиконовый коврик для выпечки. Раскладываем тут поджаренные кусочки мяса. Каждый из них покрываем луковым соусом.

6. Теперь покрываем каждый щедрой шапочкой из тертого сыра. Духовку разогреваем до 180 градусов. Отправляем сюда противень минут на 20, до расплавления сырной корочки.

Куриные рулеты с ветчиной и сыром под сливочно-сырным соусом

В предпраздничной суете, как правило, время на приготовление блюд всегда ограничено. Ведь нужно сделать еще столько дел, помимо салатов, закусок и основного блюда. Я предлагаю вам такой простой рецепт на горячее. Это будут куриные рулетики с ветчиной и сыром, запеченные в духовки под нежнейшим сливочным соусом и сыром. Они сэкономят ваше драгоценное время и приятно порадуют гостей.

Ингредиенты:

• 800 грамм филе куриного
• Ветчина или вареная колбаса – по количеству изделий
• Одно яйцо
• Сыр в пластинках – по количеству изделий
• Соль, молотый перец, специи на вкус
• 2/3 стакана питьевых сливок
• 150 грамм твердого тертого сыра

Приготовление:

1. Подготовим мясо. Берем одно куриное филе. Если оно крупное, можно поделить на 2 части поперек.

2. Вдоль разрезаем его на 2 части, но не прорезаем до конца. Открываем кусок, как книжку и хорошо отбиваем со всех сторон, чтобы он превратился в ровный пласт.

3. Солим, перчим каждую такую мясную пластинку с двух сторон.

4. В центр кладем одну пластинку сыра для тостов. Ветчину нарезаем тонкими кружочками. Не делайте их толстыми, иначе, ветчина не завернется в рулет. Кладем сверху на сыр. Заворачиваем все в трубочку. Складываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Так проделываем со всеми продуктами.

5. Мелкой теркой натираем сыр. Отдельно перемешиваем одно сырое яйцо с сырыми сливками, до максимальной однородности. Немного солим и перчим. Можно добавить немного прованских трав и сладкой молотой паприки. Можете брать и другие специи. Кладем сюда половину натертого сыра. Вторую половину пока откладываем для верхушки. Старательно перемешиваем. Этой массой равномерно поливаем наши рулеты.

6. Духовку нагреваем до 190-200 градусов. Отправляем сюда противень примерно на полчаса. Затем посыпаем остатками сыра и возвращаем в печь до зарумянивания, еще минут на 10.

Рулетики из индейки с черносливом и орехами на новогодний стол

Такую вкуснятину я готовлю часто. Мне и моим близким очень нравится это оригинальное сочетание. Чернослив придает индейке аромат и сочность, а орешки разбавляют своей пикантностью.

Вместо индейки вы можете брать и курицу. Готовится совсем несложно. Это не занимает много времени, что особенно оценят занятые хозяйки. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Филе индейки
• Грецкие орешки на вкус
• 1 сырое яйцо
• Столовая ложка горчицы
• Чернослив – 1 щедрая горсть
• Соль, перец на вкус
• Майонез

Приготовление:

1. Начнем с маринада к мясу. В миску разбиваем одно яйцо. Перекладываем сюда обычную столовую горчицу, немного солим и перчим на вкус. Все перемешиваем до максимальной однородности, чтобы не оставалось белых и желтых сгустков.

2. Филе нарезаем тонкими ломтиками вдоль волокон. Они должны быть такого размера, чтобы их просто можно было завернуть в рулет. А чтобы это было еще проще, отбиваем каждый ломтик молоточком с двух сторон. Выкладываем в яичную смесь. Старательно размешиваем, чтобы каждый кусок был полностью покрыт маринадом со всех сторон. Убираем в таком виде в холодильник на 1 час.

3. Нам понадобится еще примерно 1 горсть орехов. Перебираем их от возможных остатков скорлупы. Пересыпаем в чистый фасовочный пакетик, раскатываем скалкой до состояния средней крошки. Вы также можете воспользоваться для этого блендером или просто нарубить ножом. Главное, не превращать их в муку.

4. Чернослив замачиваем примерно на 10 минут в кипятке, затем старательно промываем в нескольких водах. Обсушиваем бумажными полотенцами. Затем нарезаем небольшими кусочками.

5. Каждый подмаринованный ломтик филе посыпаем орешками. Затем распределяем чернослив. Начинаем сворачивать плотный рулет. Складываем в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом. Так проделываем со всеми продуктами.

6. Сверху каждое изделие смазываем майонезом. Духовку нагреваем до 220 градусах. Выпекаем примерно полчаса, до готовности.

Оригинальный рецепт на горячее — Мешочки из курицы с грибами и рисом

Предлагаю вам очень оригинальный рецепт мясного блюда на горячее. Готовится совсем несложно. Необычное исполнение, нежный вкус и сытность – все в одном! Готовятся такие куриные «бомбочки» из простых и доступных продуктов. Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Растительное масло
• Полоски бекона
• Соль, специи на вкус
• Свежие шампиньоны – примерно 7 крупных штук
• Лук репчатый – 1 крупная штука
• Стакан отварного риса
• 2 столовые ложки соевого соуса

Приготовление:

1. Куриное филе (половина куриной грудки) разрезаем вдоль волокон на 2-3 пластины, в зависимости от размера филе. Они должны быть тонкими. Отбиваем с двух сторон, чтобы они стали еще площе. Солим, приправляем со всех сторон. Из приправ можно взять только молотый перец или выбрать букет специй для мяса.

2. Глубокую небольшую миску выстилаем изнутри пищевой пленкой. Смазываем ее сверху растительным маслом. Бекон нарезаем очень тонкими полосками. Кладем в миску 2 такие ленточки бекона накрест. Сверху выкладываем пластинку куриного филе.

3. Луковицу нарезаем мелко. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Выкладываем сюда лучок и жарим до полупрозрачности. Тем временем, нарезаем мелко шампиньоны. Отправляем их сюда же, в жарку. Сначала они выделят влагу. В ней протушим грибы с луком до полного выпаривания воды. Затем солим, перчим на вкус. Вливаем соевый соус. Снимаем с огня.

4. С грибами перемешиваем отварной рис. Его нужно предварительно сварить до полуготовности, слить воду и немного остудить. Эту начинку кладем сверху на курицу. Края пленки, вместе с беконом и мясом смыкаем сверху, чтобы получился шарик. В руках немного приминаем его, формируя кругом. Затем пленку убираем, кладем на лист фольги и уже тут снова сворачиваем его, как круглую конфету. Кладем в форму для выпечки.

5. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно полчаса. Затем достаем, аккуратно открываем фольгу. Осторожно! Оттуда сразу пойдет горячий пар! Вы можете обжечься! Достаем наши колобки. Кладем в ту же форму. Поливаем вытопившимся соком. По желанию, рядом можно положить овощи. Например, томаты-черри. Отправляем в печь еще минут на 15, подрумяниться.

Горячее новогоднее блюдо «Запеченная свинина с ананасами»

Несколько лет назад я открыла для себя очень интересное сочетание – свинина и ананас. Сначала, признаться, отнеслась к этому с подозрением – а на самом ли деле это вкусно? Но, решившись и попробовав, я была в приятном удивлении – действительно вкусно!

Такое блюдо готовить совсем не сложно. Получается всегда очень аппетитно и сытно! Подойдет как для повседневного ужина, так и для самого дорогого праздничного стола!

Ингредиенты:

• Килограмм мякоти свинины (шея)
• Банка консервированных ананасов (кольцами)
• 2 столовые ложки масла оливкового
• Чайная ложка вустерского соуса (если есть)
• 2 чайные ложки столовой горчицы
• Чайная ложка соли
• 2 столовые ложки ананасового сока (из банки с ананасами)
• Чайная ложка сладкой меленой паприки

Приготовление:

1. Кусок мяса моем. Обсушиваем после этого бумажными салфетками. Нарезаем его по всей длине кусками толщиной в сантиметр, но не прорезаем до конца. Снизу он должен оставаться одним сплошным куском.

2. Готовим маринад. Перемешиваем в одной миске растительное масло, соль, горчицу, вустерский соус, ананасовый сок, паприку. Смазываем нашу мясную «гармошку» полученным соусом. Хорошенько натираем, со всех сторон. Особенное внимание уделяем разрезам. Убираем в пакет или пищевую пленку. Оставляем в холодильнике на сутки.

Если у вас нет столько времени, можно оставить на пару часов. Но, чем дольше мяско промаринуется, тем вкуснее и сочнее потом будет.

3. В каждый разрез на мясе закладываем по одному кружочку ананаса. Формируем гармошку поплотнее, чтобы не вываливалось ее содержимое. Отправляем в пакет для запекания, внутри оставляем немного свободного места. Концы пакета закрепляем специальным жгутиком или прищепкой. Выкладываем на противень.

4. Духовку нагреваем до 200 градусов. Запекаем при этой же температуре 1 час. Затем достаем противень из печи. Даем процессу кипения внутри пакета поутихнуть, минут 10. Затем аккуратно разрезаем пакет. Поливаем мясо вытопившимся соком. Перекладываем на тарелку для подачи.

Подавать можно целым куском или сразу нарезать на порции, прорезая куски до конца. Приятного аппетита!

Наша вкусная подборка горячих блюд готова! Забирайте ее себе на заметку. Чтобы не потерять ее в преддверии самого главного праздника в году, поделитесь этими рецептами в социальных сетях. Такую возможность вы найдете чуть ниже по странице. Ведь они могут вам пригодиться не только на Новый год, но и на любой другой праздник.

Заходите к нам почаще! Всего вам самого наилучшего! До скорых встреч!

горячие блюда на новый год

С наступающим Новым годом! Новый год мы празднуем с самого детства и именно из детства идет вера в то, что Новый год – это нечто сказочное. Весь город горит яркими огнями, почти в каждом доме стоит нарядная елочка, а Дед мороз со Снегурочкой разносят подарки. В такое волшебное время и стол хочется накрыть особенный, праздничный. Чтобы немного облегчить Вам подготовку к этому праздничному мероприятию, я собрала для вас рецепты, которые можно будет приготовить к Новогоднему торжеству.

Все свои рецепты к новогоднему столу я разделила на категории:

В данной статья я расскажу Вам про горячие блюда.  Все, собранные мной, новогодние рецепты довольно простые и не отнимут  у Вас много времени. Для Вашего удобства каждая ссылка на рецепт сопровождается фото. Рецепты на новогодний стол по остальным категориям Вы можете посмотреть, пройдя по соответствующей каждой категории ссылке.

Горячие блюда на новый год

 

 Куриный шашлык на шпажках в духовке

Шашлык – это лучшее горячее на Новый год. И не беда, если Вы празднуете Новый год в квартире. В духовке можно приготовить отличный куриный шашлычок: красивый, румяный, сочный. Такая курочка на шпажках украсит любой Новогодний стол. См. рецепт.

 

 Свинина, запеченная с картофелем в духовке

Наивкуснейшие свиные медальончики, запеченные в духовке с картошкой под сырной корочкой. Картошка для данного блюда предварительно отваривается и натирается на терке, что делает блюдо очень нежным. Важно найти хорошую свининку под это блюдо и нарезать её потоньше, что бы она таяла во рту. См. рецепт.

 

Рыба в панировке, запеченная в духовке

Сочная рыбка, запеченная под пряной сырной корочкой. Нежное и легкое блюдо, которое не оставит тяжести в желудке. Лучше всего для него использовать палтус, тилапию или пангасиус. Однако, если Вы ожидаете в гости много голодных мужчин, то стоит присмотреть что-то посытнее. См. рецепт.

 

Курица, запеченная в духовке целиком

Очень красиво и аппетитно будет смотреться на новогоднем столе ароматная и румяная курочка, запеченная в духовке целиком. Курица сразу запекается с картошечкой, поэтому не придется дополнительно думать о гарнире. Куриное мясо получается очень мягким. См. рецепт.

 

Мясо по-французски

Думаю, ни одна подборка новогодних рецептов не обойдется без мяса по-французски. Это новогодняя классика. Готовится быстро и легко, а как вкусно!!! Я всегда перед приготовление мариную мясо, поэтому после запекания оно просто тает во рту. См. рецепт.

 

Сёмга под сливочным соусом

Потрясающе вкусная красная рыбка в нежнейшем сливочном соусе под сырной шапочкой. Очень нежно, аппетитно и довольно сытно. См. рецепт.

Запеченные куриные ножки

Иногда времени на приготовление праздничного стола остается совсем немного, а приготовить что-то вкусненькое и праздничное всё же хочется. В этом случае Вам отлично подойдет этот рецепт. Готовится максимально быстро и просто.  А какие красивые и аппетитные получаются эти ножки! См. рецепт.

 

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Мягкое и сочное куриное филе с сочными помидорками и тягучим сыром. Вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо. Курочка предварительно маринуется, поэтому Вы точно можете быть уверены, что она будет очень мягкой. См. рецепт.

 

Жульен из курицы и грибов

С жульеном придется немного повозиться, однако, результат стоит того. Наивкуснейший куриный жульен с грибами никого не оставит равнодушным. Будьте готовы, что гости будут просить добавки. Очень красиво будет смотреться, если приготовить его в кокотницах. См. рецепт.

 

 Курица в сырной панировке

Эти аппетитные куриные ножки в сырной панировке так и просятся в рот. Очень вкусно, просто и быстро. Ножки получаются мягкие и сочные. См. рецепт.

 

Филе семги в духовке

Семга с грибочками в сметанно-молочном соусе под румяной сырной корочкой. Беспроигрышный вариант для любителей нежной рыбки. См. рецепт.

 

Мясо с грибами и сыром в духовке

Говядина, запеченная с лисичками и сыром выглядит очень аппетитно и уютно)) Блюдо подходит для больших голодных компаний))) См. рецепт.

 

Курица Терияки

Курочка получается очень красивой, блестящей и глянцевой. Любой гость, увидев такую красоту, непременно захочет её попробовать. См. рецепт.

 

Курица в пакете

Очень интересный новогодний рецепт. Курочка запекается в пакете из-под муки. Если не решитесь готовить её к Новому году, то просто попробуйте приготовить её к семейному ужину. Готовится очень просто, а вкуснятина получается необыкновенная. Ну и, конечно же, целая курочка выглядит очень празднично. См. рецепт.

 

Рыба с грибами в духовке

Очень вкусная белая рыбка в сливочном соусе. Благодаря запеканию в фольге, рыба получается очень нежной и сочной. Готовое блюдо выглядит довольно презентабельно, как в ресторане. См. рецепт.

 

Курица с грибами и картошкой в духовке

Нежнейшие кусочки куриного филе в сметанном соусе с тертой картошечкой под шапочкой из тягучего сыра. Очень вкусно и сытно. См. рецепт.

 

Курица, запеченная с картошкой

Куриные ножки, запеченные с картофелем с сырно-сметанным соусом – это очень вкусно. Блюдо довольно сытное, поэтому Ваши гости точно не останутся голодными. См. рецепт.

 

Курица со шпинатом и сыром

Довольно диетическое горячее к новому году. Тонкие куриные стейки, запеченные под шпинатом с сыром. Получается очень нежно. См. рецепт.

 

Сациви из курицы

Очень ново и свежо будет выглядеть на новогоднем столе сациви из курицы. Такое блюдо тяжело назвать горячим, так как чаще всего подается оно в холодном виде. Однако блюдо сытное и вполне может заменить собой любое горячее. См. рецепт.

 

Куриные бедра, запеченные в духовке

Блюдо из разряда на все случаи жизни. Отлично будет смотреться и на Новогоднем столе и за семейным ужином. Блюдо не жирное, довольно сочное за счет использования лечо, ну и, конечно же, очень вкусное. См. рецепт.

 

Курица, запеченная в фольге

Самый простой способ запечь курицу – это запечь её целиком в фольге. Для запекания требуется минимальный набор продуктов, ни смотря на это, готовая курочка выглядит очень аппетитно и празднично. См. рецепт.

 

Палтус в духовке с цветной капустой

Сочная рыбка под шапочкой из сливок с цветной капустой. Нежное и, в какой то мере, воздушное блюдо. См. рецепт.

 

Палтус в фольге

Самый простой способ приготовить филе палтуса – это запечь его в фольге. Необходимо лишь сбрызнуть рыбку лимонным соком и посыпать любимыми специями. Несмотря на всю простоту приготовления, Ваши гости непременно оценят эту сочную, нежную и таящую во рту рыбку. См. рецепт.

 

Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем

Курица с картошкой на новый год – это такая же классика как и мясо по-французски. Беспроигрышный вариант. Если Вы не боитесь использовать майонез в своих блюдах, то вам непременно придется по вкусу такая курочка. См. рецепт.

 

Вот и всё, моя новогодняя подборка рецептов горячих блюд подошла к концу. Готовьте с удовольствием и угощайте близких.

С наступающим Новым годом и приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

 

Простые рецепты горячих закусок | Декупаж Ажиотаж

Горячие закуски — способ не только украсить праздничный стол и разнообразить меню, но и пробудить аппетит, заставить гостя захотеть попробовать все имеющиеся блюда. Большинство горячих закусок сытные и прекрасно сопровождают алкогольные напитки. Горячей закуской может быть почти любое блюдо. Самые популярные — грибной жюльен с кусочками куриного филе, жаренные в кляре кабачки и цукини, грибы в сливочном соусе, открытые пироги, гренки и мясные суфле. Особенности горячих закусок — в красивой мелкой нарезке и подаче в порционной посуде. Едят закуски часто без столовых приборов, руками. Иногда это считается единственно правильным способом их употребления. Горячие закуски, как правило, имеют острый вкус и обильно заправляются различными соусами и пряностями. Важно помнить, что их цель — пробудить аппетит.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Предлагаю два варианта приготовления кабачков на гриле. При правильном приготовлении кабачки гриль получаются сочными и очень вкусными. На сковороде гриль можно приготовить не только кабачки, но и цукини. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, хорошо сочетается со сметанным соусом и зеленью.

Хрустящие сырные шарики во фритюре – это простая, нежная и очень вкусная горячая закуска, которая будет кстати как на повседневном столе, так и на праздничном.

Цветная капуста в кляре – простое летнее блюдо, которое готовится на раз-два! Капуста пожаренная в кляре, получается нежной и сытной, она может быть самостоятельным блюдом или гарниром.

Предлагаю приготовить блюдо, которое станет прекрасным выбором, как для праздничного стола, так и для обычного ужина с семьей. Им Вы сможете порадовать не только своих родных, но и гостей. Простой в приготовлении рецепт фаршированного картофеля достаточно бюджетен, но вместе с тем превращает обыкновенный картофель в оригинальное и аппетитное блюдо.

Предлагаю рецепт очень аппетитной и простой закуски – палочки из лаваша с сыром, чесноком и зеленью! Эту горячую закуску можно подавать как самостоятельно со сметаной или любым соусом, так и к пиву. Для приготовления сырных палочек я использовала плавленный сыр, но можно брать также любой сыр твердых сортов.

Яичница с овощами – это вкусный и сытный летний завтрак без лишних затрат времени! По желанию, яичницу с овощами можно приготовить вместе с ветчиной или любой колбасой.

Шампиньоны в сметане получаются очень ароматными и вкусными. Можно подавать шампиньоны как самостоятельное блюдо или сочетать их с молодым картофелем и другими овощами!

Мясные зразы с яйцом – сытная и красивая горячая закуска на праздник, и не только – такие зразы можно приготовить для всей семьи на ужин! Фарш мясной для зраз делается по принципу приготовления фарша котлетного. Но возможность добавлять различные начинки делает это блюдо каждый раз по-новому вкусным и неповторимым! В качестве начинки в этом рецепте я буду использовать вареное яйцо.

Хочу предложить еще один вариант приготовления пиццы, в этот раз с начинкой из куриного фарша и маринованных шампиньонов, которую легко можно сделать в домашних условиях. Тесто для пиццы я сделала бездрожжевое на кефире, приготовление которого занимает несколько минут.

Блины – сытное и аппетитное блюдо практически с любой начинкой, от сладкой до мясной, их сложно чем-то испортить. Сегодня предлагаю сделать эти вкусные блины с мясной начинкой.

На сайте Папина еда представлены проверенные и простые рецепты горячих закусок из мяса, рыбы, сыра и овощей, которые можно без особых хлопот приготовить у себя дома. Благодаря оригинальному оформлению и пикантному вкусу праздничные горячие закуски можно подавать в качестве аперитива или даже взамен основных блюд на праздничный стол ко дню рождения или на Новый год.

Простые горячие закуски к пиву не оставят равнодушными любителей пенного хмельного напитка и станут превосходным дополнением к классическим чипсам и соленым орешкам. Приготовить их на скорую руку не составит особого труда и больших временных затрат, поэтому если на пороге уже стоят гости, то воспользовавшись одним из моих рецептов, вы сможете быстро приготовить для них вкусное угощение.

Приготовление горячих закусок, возможно, кажется кому-то делом непростым и довольно трудоемким. На самом деле это далеко от истины, поскольку для таких блюд представляется возможным использовать разнообразные ингредиенты, такие как яйца, мясо или рыба, а также овощи и грибы. Рецепты горячих закусок представлены в данном разделе и поражают многообразием ингредиентов и способов приготовления от самых простых до немного более сложных. Обычно для употребления таких блюда не требуется использование столовых приборов, так что они прекрасно подходят для небольших фуршетов. Рецепты горячих закусок с фото помогут подобрать именно ту закуску, которая нужна для застолья, будь то традиционный семейный праздник или внезапный приход гостей.

Горячие блюда для любителей посытнее. Простые рецепты.

Кто не любит уютные застолья, ужины при свечах и сытные тарелки? Предлагаем подборку таких блюд. Вкусных, домашних, семейных. Все блюда готовятся легко и это не займёт много времени. Мы за простые рецепты!

Поехали!

Индейка с греческими травами.

Далеко не все любят мясо индейки. А ведь оно считается диетическим и гипоаллергенным.

Вашему вниманию рецепт вкуснейшего мяса в духовке, которое бесподобное и сочное в горячем виде и аппетитное в холодном (а-ля буженина).

Рецепт минимально трудоёмкий.

Понадобится:

• индейка (бедро) без кости ~800гр
• 2 крупные луковицы
• 1 ст ложка дижонской горчицы (можно без неё)
• 2 ст л оливково масла
• 1 ст л сухих трав Греции (можно встретить у многих брендов. Если не нашли трав Греции, соберите свой микс из орегано, мяты, шалфея.)
• 2 больших зубчика чеснока
• 1 чайная л копчёной паприки
• 1 ст ложка соли
• 1 ст ложка коричневого сахара

Готовим:

1. Смешать все специи, сахар, соль. Потереть в смесь чеснок.
2. Обмазать мясо горчицей со всех сторон и обтереть смесью специй. Втереть все это в мясо.
3. Лук порезать кольцами застелить им дно формы для запекания (у меня стекло, лук не пригорает)
4. Уложить бедро индейки на подушку из лука. Полить его оливковым маслом (без перебора!)
5. Запекать в разогретой духовке (160*) на нижней трети примерно 1 час 20 мин. выключить духовку. Накрыть мясо неплотно фольгой на 10 минут перед подачей.

Творожные рулетики из лаваша.⠀

Дачный быстрый перекус перекочевал домой.

Для фигуры может быть губительно, но вкусно очень!

⠀Понадобится:

• Лаваш
• Творог
• Сыр тертый
• Яйцо
• Зелень
• Зубчик чеснока
• Масло для жарки

Как делать:

Для начинки:

Творог размять с яйцом, добавить тертый сыр, много зелени по вкусу, тертый чеснок. Перемешать.

• Лаваш нарезать на небольшие прямоугольники.
• Начинку положить на прямоугольники из лаваша и завернуть в трубочку.
• На сковороде с маслом (беру оливковое или кокосовое) поджарить рулетики  с каждой стороны до золотистой корочки. Следить за начинкой. Сигнал о готовности — расплавленный сыр).

Выложить на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.

Хотите пп-вариант, сделайте без масла. Просто подсушите на сковороде с рифлёным дном, в духовке или электрогриле.

Курица в кляре.

Самый простой рецепт.

Быстрый, сытный и простой — идеальное комбо, если это про рецепт!

Берем:

• Куриное филе (бедро или грудь)
• Яйцо
• Мука
• Сублимированный чеснок
• Соль, перец⠀

Как готовить.

1. режем куриное мясо небольшими кусочками. Солим и обваливаем в чесноке.
2. взбиваем яйцо и в процессе взбивания добавляем муку до консистенции Сметаны.
3. окунаем каждый кусочек мяса в кляр.
4. обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки около 10 минут. (Смотреть по толщине кусочков).

Если не хотите хрустящую корочку. Добавьте немного воды, потушив кусочки к концу процесса.

Лодочки из кабачков с мясным фаршем.

Понадобятся:

• Кабачки
• Мясной фарш (мне нравится домашний из говядины и свинины)
• Помидор
• Лук репчатый
• Чеснок
• Сыр
• Специи, соль.

Готовка:

• Очистить кабачки, убрать зёрнышки и нарезать на кружочки или лодочками (как на фото в карусели).
• Мне нравится тонкий слой кабачка. Поэтому мякоть я выдалбливаю максимально и добавляю в мясной фарш при жарке.
• Мясной фарш поджарить с луком и помидорами, мякотью кабачка. Добавить чеснок, соль и специи по предпочтениям.
• Отличный вариант — Итальянские или Прованские травы. Вкус получается а-ля болоньезе.
• Выложить чуть остывший готовый фарш в лодочки с горкой, сверху посыпав тертым сыром.
• И в разогретую духовку (180*) примерно на полчаса.
• ⠀

Рулетики куриные с моцареллой и вялеными томатами.

Еще один шедевр из серии Простые рецепты.

1. Грудку курицы/индейки отбить.
2. Посолить, добавить специи на свой вкус. Отлично подойдут итальянские или прованские травы.
3. Начинка для рулета — мелко нарезанные вяленые томаты и моцарелла пластинами .
4. Выкладывать начинку порциями на распластанный шмат куры, аккуратно закручивая и добавляя ещё.
5. Закрученный рулет закрепить деревянной шпажкой/зубочисткой.
6. Можно сверху посыпать специями.
7. Выложить в форму на фольгу, прикрыть фольгой сверху. Запекать в разогнутой духовке 50-60 минут при температуре 200*. За 5 минут до готовности сверху фольгу можно снять.

Вкус изысканный и оригинальный.

Прекрасно идёт охлаждённый, хорошо режется.

Желаем вам приятных вечеров, вкусных блюд и хорошего настроения!

Расскажите в комментариях какие простые рецепты осваиваете в этот холодный сезон?

Горячее на Новый год 2021 — простые и вкусные рецепты горячих блюд на год Крысы

Горячее на Новый год — важнейший пункт меню. Поев любимой оливьешки под игристое шампанское, обязательно нужно «подогреть» себя чем-то сытным, горячим и обязательно вкусным!

В этой статье я собрала для вас разнообразную подборку самых вкусных рецептов основных блюд на Новый год. Забирайте ее себе на стену в социальные сети. Эту возможность вы найдете вначале данной страницы. Ведь готовить их можно не только к новогоднему столу, но и на любой другой праздник. Также можно побаловать себя без повода, просто так.

Содержание статьи

А если вы пропустили наш прежний выпуск, в котором мы рассматривали множество новогодних салатов, то рекомендуем к прочтению. Там вы найдете новые и очень вкусные салаты с подробным описанием по их приготовлению.

Ну а сейчас начинаем обзор по горячим блюдам. Поехали!

Горячее блюдо «Курица, запеченная с яблоками и черносливом»

Запеченная курочка с хрустящей корочкой – классика на горячее! Я предлагаю вам один из самых любимых мною рецептов. Готовить будем с яблоками и черносливом. Они придают мясу необычайно нежный ароматный вкус. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• Одна средняя тушка курицы
• Специи на вкус
• 2 яблока среднего размера (кисло-сладких)
• Одна головка чеснока
• 100 грамм чернослива
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль на вкус

Приготовление:

1. Сначала подготовим маринад для нашей курочки. В одной миске перемешиваем все специи на ваш вкус. Можно взять всего понемногу – хмели-сунели, паприку, сушеную зелень, кориандр, перец и так далее. Или же воспользоваться готовой приправой, которая так и называется «Для курицы». Также всыпаем соль. Вливаем постепенно растительное масло. Масса должна получится кашеобразной. Чтобы при намазывании на тушку, специи не стекали.

2. Тушку курицы разделываем – срезаем всю лишнюю кожу, железу с хвостика, первые фаланги крыльев и так далее. Старательно промываем ее изнутри, снаружи. Затем не менее старательно обсушиваем бумажными полотенцами.

3. Чеснок очищаем. Каждый зубчик разрезаем на 2-3 части, в зависимости от размера. В ножках и грудке делаем достаточно глубокие надрезы. Вкладываем в каждый по кусочку чеснока.

4. Обмазываем ее подготовленным соусом, максимально тщательно, в том числе и изнутри. В таком виде оставляем ее на некоторое время, на столе.

5. Яблоки моем. Очищать от кожуры не нужно. А вот от семян обязательно нужно освободить. Нарезаем достаточно крупными брусочками. Чернослив размачиваем  некоторое время в воде, чтобы он немного разбух. Затем обсушиваем.

6. Этими фруктами фаршируем нашу птицу. После этого, кожицу  в отверстии с начинкой нужно скрепить зубочистками. Ножки привязываем друг к другу силиконовым жгутиком или просто нитками. Оставляем в таком виде на столе, чтобы она промариновалась, примерно на полчаса.

7. Теперь нам понадобится глубокий противень. На дно, примерно на треть, заливаем его кипятком. Сверху ставим подходящую решетку от духовки. Сюда уже водружаем нашу птицу.

8. Духовку нагреваем до 190 градусов. Выпекать будем примерно 1 час. Обязательно следите, чтобы в противне была вода.

Готовую курочку перекладываем на блюдо. Убираем зубочистки, развязываем ножки. Украшаем на свой вкус – томатами, зеленью и так далее.

Сочная форель в духовке на Новый год 2021

Красная рыба – царица любого стола! Я предлагаю вам очень вкусный рецепт нежнейшей рыбы. Вы можете использовать его не только для форели, но и для любой другой рыбки семейства лососевых.

Ингредиенты:

• Тушка форели (без головы) – 800-1000 грамм
• Один средний лимон
• Соль, смесь перцев, розмарин сушеный на вкус
• Сливочное масло – 60 грамм
• Укроп, петрушка свежие на вкус

Приготовление:

1. Рыбу берем свежую, потрошеную, без головы. Если вы купили замороженную целую, то ее необходимо полностью разморозить при комнатной температуре, затем выпотрошить, очистить.

2. Удаляем плавники на брюшке, моем и обсушиваем.

3. Лимон разрезаем на 2 части (1/3 и 2/3 части). Из меньшей части выжимаем максимум сока, поливаем рыбку изнутри и снаружи. Натираем ее солью, перцем и розмарином на вкус. Если хотите, специи можете брать на вкус. Главное, не использовать их слишком много, чтобы не перебить нежный натуральный вкус форели. Оборачиваем тушку пленкой. Даем промариноваться примерно полчаса.

4. Остатки лимона нарезаем кружочками. Сливочное масло нарезаем квадратиками, толщиной около 0,5 см. Если не используете его сразу, а нарезаете задолго до того, как рыба промаринуется, то уберите его пока в холодильник.

5. Противень выстилаем пергаментом. Если бумага с силиконовым покрытием, то смазывать ее не стоит. В противном случае, лучше промазать тонким слоем растительного масла. В середину выкладываем кружочки лимона. На эту подушку кладем нашу форель. Внутрь ее закладываем промытую и обсушенную зелень. Измельчать ее необязательно. Сверху на ней делаем косые надрезы с шагом примерно в 3 сантиметра. В эти кармашки кладем по квадратику сливочного масла.

6. Закрываем рыбу вторым листом пергамента. Края заворачиваем, чтобы бумага не сворачивалась. Также надежней скрепить их степлером. Отправляем в духовку, предварительно раскаленную до 180 градусов. Выпекаем 30-35 минут.

При подаче можно положить рыбу на листья салата, украсить овощами и зеленью.

Новогоднее горячее «Медальоны из телятины»

Сочные, отлично прожаренные куски мяса – путь к сердцу любого мужчины. Да и прекрасная половина человечества вряд ли устоит при виде этого аппетитно соблазнительного блюда! Предлагаю вам приготовить такое блюдо на горячее в Новый год или просто так, без повода.

Ингредиенты:

• Телячья вырезка
• Соль, молотый перец на вкус
• Чеснок
• Растительное масло

Приготовление:

1. Нарезаем мясо на медальончики, толщиной около 1,5 сантиметра.

2. Натираем со всех сторон солью и молотым перчиком на вкус.

3. На хорошо разогретую сковороду, промазанную растительным маслом, выкладываем куски мяса. Огонь должен быть средним или чуток выше. Но только не максимальным. Для аромата рядом разложим несколько долек чеснока, подавленных широкой стороной ножа.

4. С каждой стороны поджариваем по 1,5 (максимум 2) минуты. Следите, чтобы оно не пригорало. Чеснок тоже нужно время от времени переворачивать, чтобы он не сгорел. Периодически поливаем мясо ароматным чесночным маслом из этой же сковороды. По бокам тоже немного прижариваем.

Для жарки мяса необходимо использовать хорошую антипригарную сковороду с толстым дном. Если есть сковорода с рельефной поверхностью или гриль, будет даже лучше.

В таких условиях, мы получим медальоны прожарки Medium rare. То есть с кровью. Оно золотистое и аппетитное сверху, сочное и необычайно вкусное внутри!

Треска под сыром в духовке на праздничный стол

Треска – сравнительно недорогая, но очень вкусная рыба. Особенно вкусной она получается по этому рецепту. Сыр и сметана идеально сочетаются с этой нежной рыбой. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• 100 грамм сыра твердого
• 100 грамм сметаны
• 2 столовые ложки зерновой французской горчицы
• 500 грамм филе трески
• Соль, перец на вкус
• Столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла.

2. Треску нарезаем на порционные кусочки. Раскладываем в смазанную форму.

3. Сверху немного присаливаем и перчим. С помощью силиконовой кисточки, смазываем лимонным соком. Переворачиваем куски и проделываем все то же самое.

4. Мелкой теркой трем сыр. Перемешиваем его до однородности со сметаной. Перекладываем сюда горчицу. Солим и перчим на вкус. Снова все размешиваем. Этой смесью, как шубкой, покрываем кусочки рыбы.

5. Убираем в духовку, предварительно раскаленную до 180 градусов, примерно на 40 минут.

Мясная запеканка «Черепаха» с сыром на год Быка

Одна из самых вкусных и оригинальных мясных запеканок! На праздничном столе от нее не останется и следа – уж очень вкусная она получается! В составе только простые и доступные продукты, которые идеально сочетаются между собой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• Мясное филе (курица, свинина, индейка) – 900 грамм
• 100 грамм твердого сыра
• 2 морковки среднего размера
• 2 сырых яйца
• Одна средняя луковица
• Кунжут на вкус
• Паприка, черный перец, соль на вкус
• Укроп свежий

Приготовление:

1. Морковку очищаем. Трем ее теркой. Лук очищаем. Нарезаем мелким кубиком. Если привыкли нарезать его для пассировки соломкой, можете не изменять своим принципам.

2. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Отправляем сюда сначала лук, примерно на пару минут, чтобы он стал полупрозрачным. Потом перемешиваем с ним и морковь. Все вместе тушим до мягкости овощей.

3. Мясо нарезаем порционными кусками. Через пленку или целлофановый пакет отбиваем его молоточком.

4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Сюда выкладываем самый крупный из всех кусочков мяса. Сверху солим, перчим на вкус. Яйца перемешиваем в одной миске до однородного состояния. Посыпаем сюда парику, немного соли и перемешиваем. Частью яичной смеси смазываем этот кусочек мяса.

5. Сверху кладем немного овощной зажарки, но не полностью покрывая филе. Должно оставаться место со всех сторон. Посыпаем небольшим количеством зелени. Сверху кладем ломтики сыра. Можно также натереть его на терке.

6. Так слои продолжаем до того, пока не закончатся все продукты. Кусочки филе должны быть приближены друг к другу по размеру. Но если есть чуть больше и чуть меньше, большие лучше класть снизу. Верхним слоем должно остаться мясо. Его промазываем остатками яичной смеси.

7. Посыпаем по смазанному кунжутными семечками. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем 40-45 минут до готовности.

Новогоднее горячее блюдо Мясо по-французски

В этом рецепте мы рассмотрим еще одно вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить на горячее. Это любимое всеми мясо по-французски. Несмотря на простоту приготовления, получается оно всегда сочным и необычайно вкусным! Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• 6 кусочков свиной вырезки примерно по 160-180 грамм каждый
• 200 миллилитров бульона или воды
• 5 луковиц среднего размера
• Столовая ложка муки
• 40 грамм масла сливочного
• 120 грамм твердого сыра
• Соль, перец на вкус

Приготовление:

1. Кусок свинины нарезаем на куски, толщиной около 1,5 см, весом примерно по 180 грамм каждый. Посыпаем их солью, перцем, натираем с двух сторон. По желанию, можно взять любимые специи. Но это не обязательно.

2. На сковороде максимально накаляем немного растительного масла. Обжариваем тут мясо с двух сторон до появления румяной корочки. Огонь должен быть высоким или выше среднего. Цель – не прожарить мясо до полной готовности, а лишь запечатать его стороны аппетитным румянцем. Жарим примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

3. Мясо пока откладываем. В эту же сковороду отправляем сливочное масло. Нарезаем лук соломкой или кубиками – как хотите. Отправляем его в хорошо разогретое масло. Жарим до полупрозрачности. Затем солим, перчим на вкус. Равномерно посыпаем муку и сразу же ее замешиваем. Жарим вместе еще пару минут.

4. Теперь вливаем горячий бульон или воду. Размешиваем и готовим до загустения соуса.

5. Противень смазываем маслом или кладем силиконовый коврик для выпечки. Раскладываем тут поджаренные кусочки мяса. Каждый из них покрываем луковым соусом.

6. Теперь покрываем каждый щедрой шапочкой из тертого сыра. Духовку разогреваем до 180 градусов. Отправляем сюда противень минут на 20, до расплавления сырной корочки.

Куриные рулеты с ветчиной и сыром под сливочно-сырным соусом

В предпраздничной суете, как правило, время на приготовление блюд всегда ограничено. Ведь нужно сделать еще столько дел, помимо салатов, закусок и основного блюда. Я предлагаю вам такой простой рецепт на горячее. Это будут куриные рулетики с ветчиной и сыром, запеченные в духовки под нежнейшим сливочным соусом и сыром. Они сэкономят ваше драгоценное время и приятно порадуют гостей.

Ингредиенты:

• 800 грамм филе куриного
• Ветчина или вареная колбаса – по количеству изделий
• Одно яйцо
• Сыр в пластинках – по количеству изделий
• Соль, молотый перец, специи на вкус
• 2/3 стакана питьевых сливок
• 150 грамм твердого тертого сыра

Приготовление:

1. Подготовим мясо. Берем одно куриное филе. Если оно крупное, можно поделить на 2 части поперек.

2. Вдоль разрезаем его на 2 части, но не прорезаем до конца. Открываем кусок, как книжку и хорошо отбиваем со всех сторон, чтобы он превратился в ровный пласт.

3. Солим, перчим каждую такую мясную пластинку с двух сторон.

4. В центр кладем одну пластинку сыра для тостов. Ветчину нарезаем тонкими кружочками. Не делайте их толстыми, иначе, ветчина не завернется в рулет. Кладем сверху на сыр. Заворачиваем все в трубочку. Складываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Так проделываем со всеми продуктами.

5. Мелкой теркой натираем сыр. Отдельно перемешиваем одно сырое яйцо с сырыми сливками, до максимальной однородности. Немного солим и перчим. Можно добавить немного прованских трав и сладкой молотой паприки. Можете брать и другие специи. Кладем сюда половину натертого сыра. Вторую половину пока откладываем для верхушки. Старательно перемешиваем. Этой массой равномерно поливаем наши рулеты.

6. Духовку нагреваем до 190-200 градусов. Отправляем сюда противень примерно на полчаса. Затем посыпаем остатками сыра и возвращаем в печь до зарумянивания, еще минут на 10.

Рулетики из индейки с черносливом и орехами на новогодний стол

Такую вкуснятину я готовлю часто. Мне и моим близким очень нравится это оригинальное сочетание. Чернослив придает индейке аромат и сочность, а орешки разбавляют своей пикантностью.

Вместо индейки вы можете брать и курицу. Готовится совсем несложно. Это не занимает много времени, что особенно оценят занятые хозяйки. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Филе индейки
• Грецкие орешки на вкус
• 1 сырое яйцо
• Столовая ложка горчицы
• Чернослив – 1 щедрая горсть
• Соль, перец на вкус
• Майонез

Приготовление:

1. Начнем с маринада к мясу. В миску разбиваем одно яйцо. Перекладываем сюда обычную столовую горчицу, немного солим и перчим на вкус. Все перемешиваем до максимальной однородности, чтобы не оставалось белых и желтых сгустков.

2. Филе нарезаем тонкими ломтиками вдоль волокон. Они должны быть такого размера, чтобы их просто можно было завернуть в рулет. А чтобы это было еще проще, отбиваем каждый ломтик молоточком с двух сторон. Выкладываем в яичную смесь. Старательно размешиваем, чтобы каждый кусок был полностью покрыт маринадом со всех сторон. Убираем в таком виде в холодильник на 1 час.

3. Нам понадобится еще примерно 1 горсть орехов. Перебираем их от возможных остатков скорлупы. Пересыпаем в чистый фасовочный пакетик, раскатываем скалкой до состояния средней крошки. Вы также можете воспользоваться для этого блендером или просто нарубить ножом. Главное, не превращать их в муку.

4. Чернослив замачиваем примерно на 10 минут в кипятке, затем старательно промываем в нескольких водах. Обсушиваем бумажными полотенцами. Затем нарезаем небольшими кусочками.

5. Каждый подмаринованный ломтик филе посыпаем орешками. Затем распределяем чернослив. Начинаем сворачивать плотный рулет. Складываем в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом. Так проделываем со всеми продуктами.

6. Сверху каждое изделие смазываем майонезом. Духовку нагреваем до 220 градусах. Выпекаем примерно полчаса, до готовности.

Оригинальный рецепт на горячее — Мешочки из курицы с грибами и рисом

Предлагаю вам очень оригинальный рецепт мясного блюда на горячее. Готовится совсем несложно. Необычное исполнение, нежный вкус и сытность – все в одном! Готовятся такие куриные «бомбочки» из простых и доступных продуктов. Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Растительное масло
• Полоски бекона
• Соль, специи на вкус
• Свежие шампиньоны – примерно 7 крупных штук
• Лук репчатый – 1 крупная штука
• Стакан отварного риса
• 2 столовые ложки соевого соуса

Приготовление:

1. Куриное филе (половина куриной грудки) разрезаем вдоль волокон на 2-3 пластины, в зависимости от размера филе. Они должны быть тонкими. Отбиваем с двух сторон, чтобы они стали еще площе. Солим, приправляем со всех сторон. Из приправ можно взять только молотый перец или выбрать букет специй для мяса.

2. Глубокую небольшую миску выстилаем изнутри пищевой пленкой. Смазываем ее сверху растительным маслом. Бекон нарезаем очень тонкими полосками. Кладем в миску 2 такие ленточки бекона накрест. Сверху выкладываем пластинку куриного филе.

3. Луковицу нарезаем мелко. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Выкладываем сюда лучок и жарим до полупрозрачности. Тем временем, нарезаем мелко шампиньоны. Отправляем их сюда же, в жарку. Сначала они выделят влагу. В ней протушим грибы с луком до полного выпаривания воды. Затем солим, перчим на вкус. Вливаем соевый соус. Снимаем с огня.

4. С грибами перемешиваем отварной рис. Его нужно предварительно сварить до полуготовности, слить воду и немного остудить. Эту начинку кладем сверху на курицу. Края пленки, вместе с беконом и мясом смыкаем сверху, чтобы получился шарик. В руках немного приминаем его, формируя кругом. Затем пленку убираем, кладем на лист фольги и уже тут снова сворачиваем его, как круглую конфету. Кладем в форму для выпечки.

5. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно полчаса. Затем достаем, аккуратно открываем фольгу. Осторожно! Оттуда сразу пойдет горячий пар! Вы можете обжечься! Достаем наши колобки. Кладем в ту же форму. Поливаем вытопившимся соком. По желанию, рядом можно положить овощи. Например, томаты-черри. Отправляем в печь еще минут на 15, подрумяниться.

Горячее новогоднее блюдо «Запеченная свинина с ананасами»

Несколько лет назад я открыла для себя очень интересное сочетание – свинина и ананас. Сначала, признаться, отнеслась к этому с подозрением – а на самом ли деле это вкусно? Но, решившись и попробовав, я была в приятном удивлении – действительно вкусно!

Такое блюдо готовить совсем не сложно. Получается всегда очень аппетитно и сытно! Подойдет как для повседневного ужина, так и для самого дорогого праздничного стола!

Ингредиенты:

• Килограмм мякоти свинины (шея)
• Банка консервированных ананасов (кольцами)
• 2 столовые ложки масла оливкового
• Чайная ложка вустерского соуса (если есть)
• 2 чайные ложки столовой горчицы
• Чайная ложка соли
• 2 столовые ложки ананасового сока (из банки с ананасами)
• Чайная ложка сладкой меленой паприки

Приготовление:

1. Кусок мяса моем. Обсушиваем после этого бумажными салфетками. Нарезаем его по всей длине кусками толщиной в сантиметр, но не прорезаем до конца. Снизу он должен оставаться одним сплошным куском.

2. Готовим маринад. Перемешиваем в одной миске растительное масло, соль, горчицу, вустерский соус, ананасовый сок, паприку. Смазываем нашу мясную «гармошку» полученным соусом. Хорошенько натираем, со всех сторон. Особенное внимание уделяем разрезам. Убираем в пакет или пищевую пленку. Оставляем в холодильнике на сутки.

Если у вас нет столько времени, можно оставить на пару часов. Но, чем дольше мяско промаринуется, тем вкуснее и сочнее потом будет.

3. В каждый разрез на мясе закладываем по одному кружочку ананаса. Формируем гармошку поплотнее, чтобы не вываливалось ее содержимое. Отправляем в пакет для запекания, внутри оставляем немного свободного места. Концы пакета закрепляем специальным жгутиком или прищепкой. Выкладываем на противень.

4. Духовку нагреваем до 200 градусов. Запекаем при этой же температуре 1 час. Затем достаем противень из печи. Даем процессу кипения внутри пакета поутихнуть, минут 10. Затем аккуратно разрезаем пакет. Поливаем мясо вытопившимся соком. Перекладываем на тарелку для подачи.

Подавать можно целым куском или сразу нарезать на порции, прорезая куски до конца. Приятного аппетита!

Наша вкусная подборка горячих блюд готова! Забирайте ее себе на заметку. Чтобы не потерять ее в преддверии самого главного праздника в году, поделитесь этими рецептами в социальных сетях. Такую возможность вы найдете чуть ниже по странице. Ведь они могут вам пригодиться не только на Новый год, но и на любой другой праздник.

Заходите к нам почаще! Всего вам самого наилучшего! До скорых встреч!

горячие блюда на новый год

С наступающим Новым годом! Новый год мы празднуем с самого детства и именно из детства идет вера в то, что Новый год – это нечто сказочное. Весь город горит яркими огнями, почти в каждом доме стоит нарядная елочка, а Дед мороз со Снегурочкой разносят подарки. В такое волшебное время и стол хочется накрыть особенный, праздничный. Чтобы немного облегчить Вам подготовку к этому праздничному мероприятию, я собрала для вас рецепты, которые можно будет приготовить к Новогоднему торжеству.

Все свои рецепты к новогоднему столу я разделила на категории:

В данной статья я расскажу Вам про горячие блюда.  Все, собранные мной, новогодние рецепты довольно простые и не отнимут  у Вас много времени. Для Вашего удобства каждая ссылка на рецепт сопровождается фото. Рецепты на новогодний стол по остальным категориям Вы можете посмотреть, пройдя по соответствующей каждой категории ссылке.

Горячие блюда на новый год

 

 Куриный шашлык на шпажках в духовке

Шашлык – это лучшее горячее на Новый год. И не беда, если Вы празднуете Новый год в квартире. В духовке можно приготовить отличный куриный шашлычок: красивый, румяный, сочный. Такая курочка на шпажках украсит любой Новогодний стол. См. рецепт.

 

 Свинина, запеченная с картофелем в духовке

Наивкуснейшие свиные медальончики, запеченные в духовке с картошкой под сырной корочкой. Картошка для данного блюда предварительно отваривается и натирается на терке, что делает блюдо очень нежным. Важно найти хорошую свининку под это блюдо и нарезать её потоньше, что бы она таяла во рту. См. рецепт.

 

Рыба в панировке, запеченная в духовке

Сочная рыбка, запеченная под пряной сырной корочкой. Нежное и легкое блюдо, которое не оставит тяжести в желудке. Лучше всего для него использовать палтус, тилапию или пангасиус. Однако, если Вы ожидаете в гости много голодных мужчин, то стоит присмотреть что-то посытнее. См. рецепт.

 

Курица, запеченная в духовке целиком

Очень красиво и аппетитно будет смотреться на новогоднем столе ароматная и румяная курочка, запеченная в духовке целиком. Курица сразу запекается с картошечкой, поэтому не придется дополнительно думать о гарнире. Куриное мясо получается очень мягким. См. рецепт.

 

Мясо по-французски

Думаю, ни одна подборка новогодних рецептов не обойдется без мяса по-французски. Это новогодняя классика. Готовится быстро и легко, а как вкусно!!! Я всегда перед приготовление мариную мясо, поэтому после запекания оно просто тает во рту. См. рецепт.

 

Сёмга под сливочным соусом

Потрясающе вкусная красная рыбка в нежнейшем сливочном соусе под сырной шапочкой. Очень нежно, аппетитно и довольно сытно. См. рецепт.

Запеченные куриные ножки

Иногда времени на приготовление праздничного стола остается совсем немного, а приготовить что-то вкусненькое и праздничное всё же хочется. В этом случае Вам отлично подойдет этот рецепт. Готовится максимально быстро и просто.  А какие красивые и аппетитные получаются эти ножки! См. рецепт.

 

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Мягкое и сочное куриное филе с сочными помидорками и тягучим сыром. Вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо. Курочка предварительно маринуется, поэтому Вы точно можете быть уверены, что она будет очень мягкой. См. рецепт.

 

Жульен из курицы и грибов

С жульеном придется немного повозиться, однако, результат стоит того. Наивкуснейший куриный жульен с грибами никого не оставит равнодушным. Будьте готовы, что гости будут просить добавки. Очень красиво будет смотреться, если приготовить его в кокотницах. См. рецепт.

 

 Курица в сырной панировке

Эти аппетитные куриные ножки в сырной панировке так и просятся в рот. Очень вкусно, просто и быстро. Ножки получаются мягкие и сочные. См. рецепт.

 

Филе семги в духовке

Семга с грибочками в сметанно-молочном соусе под румяной сырной корочкой. Беспроигрышный вариант для любителей нежной рыбки. См. рецепт.

 

Мясо с грибами и сыром в духовке

Говядина, запеченная с лисичками и сыром выглядит очень аппетитно и уютно)) Блюдо подходит для больших голодных компаний))) См. рецепт.

 

Курица Терияки

Курочка получается очень красивой, блестящей и глянцевой. Любой гость, увидев такую красоту, непременно захочет её попробовать. См. рецепт.

 

Курица в пакете

Очень интересный новогодний рецепт. Курочка запекается в пакете из-под муки. Если не решитесь готовить её к Новому году, то просто попробуйте приготовить её к семейному ужину. Готовится очень просто, а вкуснятина получается необыкновенная. Ну и, конечно же, целая курочка выглядит очень празднично. См. рецепт.

 

Рыба с грибами в духовке

Очень вкусная белая рыбка в сливочном соусе. Благодаря запеканию в фольге, рыба получается очень нежной и сочной. Готовое блюдо выглядит довольно презентабельно, как в ресторане. См. рецепт.

 

Курица с грибами и картошкой в духовке

Нежнейшие кусочки куриного филе в сметанном соусе с тертой картошечкой под шапочкой из тягучего сыра. Очень вкусно и сытно. См. рецепт.

 

Курица, запеченная с картошкой

Куриные ножки, запеченные с картофелем с сырно-сметанным соусом – это очень вкусно. Блюдо довольно сытное, поэтому Ваши гости точно не останутся голодными. См. рецепт.

 

Курица со шпинатом и сыром

Довольно диетическое горячее к новому году. Тонкие куриные стейки, запеченные под шпинатом с сыром. Получается очень нежно. См. рецепт.

 

Сациви из курицы

Очень ново и свежо будет выглядеть на новогоднем столе сациви из курицы. Такое блюдо тяжело назвать горячим, так как чаще всего подается оно в холодном виде. Однако блюдо сытное и вполне может заменить собой любое горячее. См. рецепт.

 

Куриные бедра, запеченные в духовке

Блюдо из разряда на все случаи жизни. Отлично будет смотреться и на Новогоднем столе и за семейным ужином. Блюдо не жирное, довольно сочное за счет использования лечо, ну и, конечно же, очень вкусное. См. рецепт.

 

Курица, запеченная в фольге

Самый простой способ запечь курицу – это запечь её целиком в фольге. Для запекания требуется минимальный набор продуктов, ни смотря на это, готовая курочка выглядит очень аппетитно и празднично. См. рецепт.

 

Палтус в духовке с цветной капустой

Сочная рыбка под шапочкой из сливок с цветной капустой. Нежное и, в какой то мере, воздушное блюдо. См. рецепт.

 

Палтус в фольге

Самый простой способ приготовить филе палтуса – это запечь его в фольге. Необходимо лишь сбрызнуть рыбку лимонным соком и посыпать любимыми специями. Несмотря на всю простоту приготовления, Ваши гости непременно оценят эту сочную, нежную и таящую во рту рыбку. См. рецепт.

 

Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем

Курица с картошкой на новый год – это такая же классика как и мясо по-французски. Беспроигрышный вариант. Если Вы не боитесь использовать майонез в своих блюдах, то вам непременно придется по вкусу такая курочка. См. рецепт.

 

Вот и всё, моя новогодняя подборка рецептов горячих блюд подошла к концу. Готовьте с удовольствием и угощайте близких.

С наступающим Новым годом и приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

 

Интересные рецепты:

Сырный гамбургер со сметаной Hotdish

Сырный сметанный гамбургер Хотдиш — это легкий и успокаивающий обед, полный сытного гамбургера, овощей и пасты. Этот семейный рецепт горячих блюд обязательно станет одним из основных продуктов в ваших планах питания!

Хотдиш для гамбургеров

Вы выросли на запеканках и горячих блюдах? Я знаю, что наша семья действительно жила в деревне! На протяжении многих лет я несколько избегал привычной еды, но со временем я обнаружил, что то и дело тяну к ней то и дело.Когда я взрослый, я обычно люблю их осветлять, например, с легкой запеканкой из индейки с лапшой или легкой сырной куриной колбаской и рисовой запеканкой.

Иногда вы просто жаждете чего-то сытного и утешительного из своего детства, и именно тогда такой ужин, как запеченные фрикадельки или сырный гамбургер со сметаной, звучит как совершенство!

Рецепты хотдиша

Если вы ищете баланс, но все же хотите попробовать эту сытную запеканку, вы, безусловно, можете сочетать ее с салатом, таким как этот яблочный салат, или некоторыми овощами, такими как запеченная лимонная брокколи.Мой девиз — все в меру!

Этот рецепт горячего гамбургера определенно не лишен богатства. Говяжий фарш смешан со сметаной и сливочным сыром, а также с овощами и яичной лапшой. Он покрыт сыром и станет восхитительно насыщенным блюдом, которое понравится всей семье!

Рецепт горячего блюда для гамбургеров

Откровенно говоря, если вы ищете легкое и полезное блюдо, то сегодня вы ищете не то место. 😉 (См. Архив рецептов здорового питания!) Я не буду судить вас за то, что вы отказались от этого восхитительного горячего блюда, если оно не подходит к вашему рациону, но я обещаю, что вы упускаете его! Сохраните этот рецепт на чит-день, и все будет хорошо.

Это блюдо идеально подходит для дождливого дня или, возможно, просто тяжелого понедельника. Я знаю, что когда погода становится холодной и пасмурной, как сейчас, я жажду классической комфортной еды, чтобы согреть мое тело и душу. Это горячее блюдо обязательно согреет изнутри, а потом погрузит в приятную уютную пищевую кому!

Еще рецепты горячих гамбургеров!

Хотдиш для гамбургеров со сметаной и сыром

Урожайность: 6-8

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 40 минут

Cheesy Sour Cream Hamburger Hotdish — это легкий и успокаивающий обед, полный сытного гамбургера, овощей и пасты.Этот семейный рецепт обязательно станет одним из основных продуктов в ваших планах питания!

Состав

• 12 унций. пакет яичной лапши готовый
• 1 фунт гамбургера
• 1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
• 1/2 болгарского перца, нарезанного кубиками
• 1 ст. чеснок нарезанный кубиками
• 1/2 чайной ложки соли.
• 24 унции.банка соуса для пасты
• 1 в. сметана
• 8 унций. сливочный сыр, нарезанный кубиками
• 2/3 с. Пармезан
• 1 в. измельченный чеддер
• 1/2 ч. Л. Итальянская приправа

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 °.
2. В большой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте гамбургер, измельчив его мясорубкой.
3. Добавьте лук, болгарский перец, чеснок и соль и готовьте 5 минут, пока гамбургер не приготовится. Добавьте соус для пасты и хорошо перемешайте.
4. В небольшую миску добавьте сливочный сыр и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.
5. В блюдо размером 9 x 13 дюймов с распылителем добавьте приготовленную яичную лапшу, сметану, сливочный сыр и пармезан. Смешайте до однородной массы. Добавьте смесь для гамбургеров в сковороду и перемешайте, пока все не станет однородно смешанным.
6. Сверху измельченный чеддер и итальянская приправа.Выпекать при температуре 350 ° 25-30 минут или до тех пор, пока горячее блюдо не прогреется. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 6-8
Количество на приём: Калории: 654 Всего жиров: 41 г Насыщенные жиры: 20 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 146 мг Натрий: 1473 мг Углеводы: 45 г Волокно: 3 г Сахар: 10 г Белки: 27 г

Приведенные данные о питании являются приблизительными.Если вы отслеживаете эти питательные вещества в медицинских целях, обратитесь к внешнему надежному источнику.

Рецепт горячего блюда из гамбургеров и макарон

Получилось здорово! Именно то, что я искал в субботу вечером без планов на ужин. Я использовал свежий лук, и мой сыр не был обезжиренным, но в остальном я его заменил. У него был более сладкий вкус, чем у гуляша, который я делал раньше с томатным соусом / соком. Спасибо за отличный новый рецепт!

Я использовал тертый сыр чеддер и моцарелла вместо американского.Подходит для подростков! Сытно, быстро и легко.

Сделали этот рецепт дважды … сначала как есть, а затем с индивидуальными настройками … как и все повара! Это было здорово, без жалоб! Личные настройки? Только одна чашка макарон, 3 зубчика свежего измельченного чеснока, замененные одной банкой томатного супа на нарезанные кубиками помидоры с итальянскими травами и специями, один нарезанный свежий лук, много любимых специй по желанию, 3/4 тертого чеддера В запеканке … . Затем сверху еще 3/4 чеддера. Довольно сложно перестать есть….

Отлично получилось. И мой муж, и я любили это. Я немного изменил его: убрал кукурузу и сыр, добавил немного вустерского соуса и немного растопленного масла! Отличный вкус !!

Я принял некоторые предложения от других рецензентов и добавил немного Вустерширского соуса, примерно 1/2 луковицы и добавил банку томатного соуса для супа и сыр чеддер для американского, потому что это то, что у меня было под рукой. Это было легко, и вся моя семья была довольна этим! Этот определенно хранитель! Спасибо, что поделились этим!

Моей семье очень понравилось! Шестилетняя девочка попросила меня упаковать ее завтра на обед.У мужа были секунды. 3-летний мальчик отказался попробовать. Ну что ж. Я исключил кукурузу, добавил немного вустерсира и использовал измельченный чеддер. Вкусная комфортная еда. Обязательно сделаю еще раз.

Этот рецепт прошел очень хорошо. Я использовал замороженную кукурузу вместо консервированной. Мой сын был разочарован, когда я сказал ему, что у нас есть гуляш (который он любит), но тогда не было помидоров. Я бы сказал, может быть, немного меньше кукурузы и, может быть, добавить банку нарезанных кубиками помидоров, но в остальном это был хороший рецепт.

Семье понравилось, немного изменили, добавили 2 банки фасоли чили без кукурузы и использовали немного порошка чили.

Неплохо, чтобы быстро пообедать. Я оставила кукурузу для придирчивых едоков и добавила перец. Это было лучше, чем я ожидал.

81 Легкие рецепты летних ужинов по будням | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Куриные грудки капрезе

Получите рецепт: Куриные грудки капрезе, обжаренные из замороженных продуктов

Ужин с креветками и кукурузным листом в чесночном масле

Получите рецепт: Ужин с креветками и кукурузным листом в чесночном масле

Стейк и картофельный шашлык

Получите рецепт: Стейк и картофельный шашлык

Рыбные тако

Рыбные тако Аиды Молленкамп по-настоящему обжарены во фритюре, в хлопьях и подаются с авокадо, сальсой и сметаной.

Получите рецепт: Рыбные тако

Креветки на гриле с песто из грецких орехов

Получите рецепт: Креветки на гриле с песто из грецких орехов

Пряный стейк из какао-боба

Получите рецепт: Пряный стейк из какао-бобов

Пенне с песто из вяленых помидоров

Получите рецепт: Пенне с песто из вяленых помидоров

Роллы с салатом тофу

Получите рецепт: Роллы с салатом тофу

Креветки Scampi с пастой из волос ангела

Получите рецепт: Жареная креветка Gina’s Scampi с пастой из волос ангела

Барбекю Пицца с курицей на сковороде

Получите рецепт: Барбекю Пицца с курицей на сковороде

Чаша Будды с жареными овощами

Получите рецепт: Чаша для жареного овощного зерна

Каджунские креветки и рис

Добавьте пикантности к трапезе в будние дни с помощью чудо-чайника в стиле каджун.

Получите рецепт: Каджунские креветки и рис

Тако с курицей и арбузом

Получите рецепт: Тако с курицей и арбузом

Пенне с креветками и крем-соусом на травах

Получите рецепт: Пенне с креветками и крем-соусом на травах

Фахитас с креветками и ананасом на гриле

Получите рецепт: Фахитас с креветками и ананасом на гриле

Летний овощной перец чили

То, что сейчас лето, не означает, что вы не можете насладиться успокаивающей тарелкой чили.Добавляйте летние овощи, например кукурузу, чтобы они оставались сезонными.

Получите рецепт: Летний овощной перец чили

Полезные креветки в одной сковороде и киноа

Получите рецепт: Полезные креветки в одной сковороде и киноа

Цыпленок в прошутто

Получите рецепт: Куриный шашлык в прошутто

Охлажденный суп из кабачков с курицей

Получите рецепт: Охлажденный суп из кабачков с курицей

Греческие куриные тарелки быстрого приготовления

Получите рецепт: Греческие куриные тарелки быстрого приготовления

Ригатони с летним болоньезе

Получите рецепт: Ригатони с летним болоньезе

Салат с креветками и авокадо

Сытные креветки быстрого приготовления — идеальный вариант для вечернего салата.

Получите рецепт: Салат с креветками и авокадо

Хрустящие куриные полоски с салатом

Попробуйте использовать панко вместо классических панировочных сухарей, чтобы покрыть курицу на этот 30-минутный ужин.

Получите рецепт: Хрустящие куриные полоски с салатом

Chipotle Beef Tostadas

Порошок чили Chipotle — ключ к великолепному мексиканскому вкусу в этих тако, которые готовы всего за 30 минут.

Получите рецепт: Chipotle Beef Tostadas

Тонкая Пицца Капрезе

Получите рецепт: Тонкая Пицца Капрезе

Кебаб из гребешка с карри и кабачком

Получите рецепт: Кебаб из гребешка с карри и кабачком

Стейк, кукуруза и картофель с чесночным маслом

Получите рецепт: Стейк, кукуруза и картофель с чесночным маслом

Средиземноморские гамбургеры с индейкой

Вместо кетчупа и горчицы приготовьте легкий йогуртовый соус, чтобы по-новому взглянуть на бургер с индейкой.

Получите рецепт: Средиземноморские гамбургеры с индейкой

Капеллини с помидорами и базиликом

Получите рецепт: Капеллини с помидорами и базиликом

Рыбные тако

Получите рецепт: Рыбные тако

Вегетарианская джамбалая

Получите рецепт: Вегетарианская джамбалая

Лепешки с руколой и прошутто

Просто приготовьте купленный в магазине лаваш и добавьте в него свежие ингредиенты, такие как фенхель, красный лук и сыр с плесенью.

Получите рецепт: Лепешки с руколой и прошутто

Колбаса из индейки и макаронные изделия из брокколи

Получите рецепт: Колбаса из индейки и макаронные изделия из брокколи

Салями-Моцарелла Кальцоне

Вместо того, чтобы заказывать пиццу, приготовьте эти легкие кальцоне, используя охлажденное тесто для пиццы.

Получите рецепт: Салями-Моцарелла Кальцоне

Курица-гриль с зеленой фасолью по-гречески

Получите рецепт: Курица-гриль с зеленой фасолью по-гречески

Абруццо Саммер Минестроне

Получите рецепт: Абруццо Саммер Минестроне

Орекьетте с зеленью и козьим сыром

Получите рецепт: Орекьетте с зеленью и козьим сыром

Греческие свиные отбивные с картофелем

Получите рецепт: Греческие свиные отбивные с картофелем

Кебаб из курицы с лимоном и перца шишито

Получите рецепт: Кебаб из курицы с лимоном и перца шишито

Куриный пармезан на гриле

Чтобы подарить себе вкус итальянской кухни летом, разожгите гриль, чтобы приготовить курицу и поджарить хлеб для этих открытых бутербродов с курицей и пармезаном.

Получите рецепт: Куриный пармезан на гриле

Курица по-тайски с морковно-имбирем

Тонко нарезанная морковь, заправленная имбирно-лаймовым винегретом, освежает жареный цыпленок с карри.

Получите рецепт: Курица по-тайски с морковно-имбирем

Азиатский куриный салат

Смесь в азиатском стиле с рисовым уксусом, соевым соусом и имбирем выполняет двойную функцию в качестве маринада и заправки для салатов.

Получите рецепт: Азиатский куриный салат

Спагетти с острым соусом маринара из гребешка

Морские гребешки варятся в томатном соусе, который подается с мультизерновыми спагетти.Украсьте этот легкий ужин из макарон ароматным оливковым маслом и гарниром из свежего базилика.

Получите рецепт: Спагетти с острым соусом из морских гребешков Маринара

Овощи-гриль с кускусом и йогуртовым соусом

Для сытного вегетарианского ужина подайте на гриле свежий болгарский перец, летний кабачок и грибы шиитаке и подавайте на подушке из кус-кус с прохладным соусом из красного перца и йогурта.

Получите рецепт: Овощи на гриле с кускусом и йогуртовым соусом

Сатай из свинины Бобби

Получите рецепт: Сатай из свинины

Букатини с соусом из оливок и каперсов

Паста — это запасной вариант для ужина в будние дни.Попробуйте новый, заправленный солеными каперсами и оливками, свежими летними помидорами и моцареллой.

Получите рецепт: Букатини с соусом из оливок и каперсов

Лепешки на гриле со свининой и ананасом

Получите рецепт: Лепешки на гриле со свининой и ананасом

Роллы из морского черта «Лобстер»

Получите рецепт: Роллы из морского черта «Лобстер»

Куриный салат-гриль по-азиатски с вишнево-арахисовой заправкой

Курица замаринована в азиатской смеси вишневого сока, соевого соуса и имбиря, а затем поставлена ​​на гриль.Подавайте его с множеством свежих овощей для получения свежего летнего салата.

Получите рецепт: Куриный салат-гриль по-азиатски с вишнево-арахисовой заправкой

Свиные отбивные на гриле

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле

Феттучини с лососем и горохом

Это всестороннее блюдо из макарон — все о времени.Чтобы сократить время, отварите сахарный горошек в воде для макарон, а лосось готовится на сковороде.

Получите рецепт: Феттучини с лососем и горохом

Цыпленок заатар на гриле с салатом из огурцов и арбузов

Получите рецепт: Цыпленок заатар на гриле с салатом из огурцов и арбузов

Свинина и кабачки с орзо

Толстая свинина и тонко нарезанные цуккини, а также орзо быстрого приготовления позволяют быстро приготовить обед из трех частей.

Получите рецепт: Свинина и кабачки с орзо

Тостадас с курицей

Получите рецепт: Тостадас с курицей

Сливочный орзо с прошутто и горошком

Получите рецепт: Сливочный орзо с прошутто и горошком

Томатный суп 2.0

Получите рецепт: Томатный суп 2.0

Салат со стейком и картофелем

Получите рецепт: Салат со стейком и картофелем

Тосканская фасоль с тунцом

Смешайте консервированные бобы каннеллини и тунец альбакор с оливками Каламата, виноградными помидорами, сельдереем и другими овощами, чтобы получить быстрый и легкий обед.

Получите рецепт: Тосканская фасоль с тунцом

Провансальские бутерброды с тунцом

Получите рецепт: Провансальские бутерброды с тунцом

Салат с тайской лапшой и стейком

Быстро приготовленный на гриле и полный аромата, стейк из юбки — это легкая задача в будние дни.

Получите рецепт: Салат с тайской лапшой и стейком

Летние роллы из манго с имбирно-арахисовым соусом

Получите рецепт: Летние роллы из манго с имбирно-арахисовым соусом

Салат из тунца с тостами из зелени

В этом приятном 20-минутном салате на ужин пикантный майонез из трав используется двумя способами: намазанный на ломтик поджаренного хлеба с хрустящей корочкой, который подается сбоку, и смешанный с уксусом для создания быстрой ароматной заправки.

Получите рецепт: Салат из тунца с тостами из зелени

Роза, лимон, капер, лосось

Получите рецепт: Роза, лимон, капер, лосось

Куриный салат на гриле с заправкой гаспачо

Используйте сковороду для гриля или выходите на улицу, чтобы приготовить сочную курицу-гриль, которую подают с освежающим летним салатом из рукколы и помидоров черри.

Получите рецепт: Куриный салат на гриле с заправкой гаспачо

Свиные отбивные с обугленной кукурузой и рукколой

Получите рецепт: Свиные отбивные с обугленной кукурузой и рукколой

Калифорнийский салат с вареными яйцами

Получите рецепт: Калифорнийский салат с вареными яйцами

Креветки на гриле и эскароле

Получите рецепт: Креветки на гриле и эскароле

Фалафель

Получите рецепт: Фалафель

Жареный полосатый окунь с апельсинами и кресс-салатом

Получите рецепт: Жареный полосатый окунь с апельсинами и кресс-салатом

Карри из томатов и цветной капусты с кукурузой

Получите рецепт: Карри из томатов и цветной капусты с кукурузой

Тако с курицей в ананасе

Получите рецепт: Тако с курицей в ананасе

Ригатони с томатным соусом без варки

Получите рецепт: Ригатони с томатным соусом без варки

Белая пицца на гриле с салатом из фенхеля

Получите рецепт: Белая пицца на гриле с салатом из фенхеля

Лосось на гриле и полента

Получите рецепт: Лосось на гриле и полента

Жареные креветки с чесноком и зеленью

Получите рецепт: Жареные креветки с чесноком и зеленью

Рикотта, кабачки и медовые лепешки

Получите рецепт: Рикотта, кабачки и медовые лепешки

Лимонный фузилли с рукколой

Получите рецепт: Лимонный фузилли с рукколой

Стейк на гриле с греческим кукурузным салатом

Получите рецепт: Стейк на гриле с греческим кукурузным салатом

Радиккио на гриле и салат с креветками

Получите рецепт: Салат из радиккио и креветок на гриле с медовым бальзамическим винегретом

Теплый салат с курицей и фасолью

Это блюдо из одного блюда готовится в мгновение ока.Сочная курица и красный лук на гриле завершают этот простой и сытный салат на ужин по будням.

Получите рецепт: Теплый салат с курицей и фасолью

Сливочный салат с курицей и пастой

Нет ничего проще, чем этот салат из макарон, полный измельченных цыплят-гриль, свежего чеснока и укропа.

Получите рецепт: Сливочный салат с курицей и пастой

Запеченная фета с летними овощами на противне

Получите рецепт: Запеченная фета с летними овощами на противне

24 идеи горячего обеда, чтобы согреться

Попрощайтесь с холодными салатами и бутербродами, потому что эти идеи для горячего обеда согреют вас изнутри и снаружи!

Горячий обед сытно и согревает душу.И по сравнению с холодным обедом он просто вкуснее!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Не поймите меня неправильно, есть время и место для холодного обеда. Конечно, это может сэкономить вам несколько минут, но приготовление горячего обеда не должно отнимать много времени.

В самые загруженные дни бывает сложно найти время, чтобы приготовить еду, не говоря уже о том, чтобы сесть за горячую еду.

Вот почему я собрал простые идеи для горячего обеда, которые можно приготовить дома.

Эти рецепты простые, доступные и очень вкусные! Наслаждаться!

Следующим по вкусу гамбургерами из говядины, как вы уже догадались, являются гамбургеры с индейкой!

Они такие же сочные и вкусные, как и классический вариант из говядины, но с некоторыми отличиями.

Гамбургеры с индейкой легче и полезнее, потому что в них мало жира и много белка. Кроме того, мясо индейки богато витаминами группы В и другими минералами.

Эти гамбургеры с индейкой зажарены в слегка поджаренных булочках вместе с вашими любимыми начинками.

Чтобы приготовить более здоровую еду, посыпьте котлету из салата зеленью!

Если вы думаете о китайской еде на вынос, вам всегда подойдет жареный рис с курицей. Но зачем его заказывать, если дома можно приготовить за 30 минут?

Вы можете сделать это намного быстрее, если будете использовать готовый рис в коробке и все нарезать и отмерить перед приготовлением.

Маринование курицы важно для получения наилучшего результата.Чтобы добиться настоящего азиатского вкуса, в конце добавьте в рис немного кунжутного масла.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Ветчина и швейцарский сыр — это брак, заключенный в этой кесадилье!

Этот рецепт очень легко приготовить, готовый за 10 минут. Это также отличный способ использовать в холодильнике остатки ветчины, сыра и лепешек.

Конечно, эту кесадилью лучше всего подавать в горячем виде. Эта хрустящая лепешка и плавленый сыр просто неотразимы!

Вы узнаете, что готовите суп из чечевицы, когда упаковываете его в кадки на обед, и снова захотите его на ужин.

Этот рецепт — секрет такого ароматного чечевичного супа! Чечевица уже остается пикантной, но с добавлением дополнительных специй этот суп придаст вам больше вкуса.

Не пропустите ту часть, где вам нужно добавить цедру лимона + сок.Поверьте, он вам понадобится для лучшего чечевичного супа.

Кто не хочет пиццу на обед? Этот рецепт включает тонкую хрустящую корочку с карамелизованным луком и приправленными грибами.

Вы не пропустите обед, если съедите эту пиццу в качестве еды!

Добавьте тонны сыра, шпинат и немного свежего тимьяна, и вы снова захотите съесть это блюдо на закуску и ужин. Это так ХОРОШО.

Используя охлажденное тесто для пиццы на тонком тесте, вы можете приготовить эту безумно вкусную пиццу в любое время!

Вы любите макароны с сыром? У тебя есть формочки для кексов? Если вы ответили утвердительно на оба вопроса, вам идеально подойдут чашки с макаронами и сыром!

Поскольку по этому рецепту готовятся кексы с макаронами и сыром, ваше любимое блюдо станет портативным.Это делает их отличным дополнением к ланч-боксу.

Чашки для макаронных изделий и сыра тоже подходят для детей! Когда вы соберете эти дрянные лакомства, их школьный обед уже никогда не будет прежним.

Пообедайте горячим по-французски с этими пикантными блинчиками, фаршированными копченым лососем и сливочным сыром.

Этот рецепт также отлично подходит, если вы хотите поразить своих гостей своими навыками французской кулинарии.

Просто не забудьте удалить пузырьки воздуха из теста, чтобы приготовить лучшие блины!

Перец чили — популярное блюдо в зимние дни.Подавайте это на обед, чтобы вся семья согрелась и была довольна.

Собираетесь на улицу? Наполните термос этим блюдом, чтобы насладиться горячим обедом на свежем воздухе.

Ожидайте, что блюдо по этому рецепту превзойдет ваши ожидания. Почему? Потому что это довольно точная копия Texas Roadhouse Chili!

С помощью этого рецепта вы сможете привнести в свой дом вкус легендарного стейк-ресторана.

Классический фахитас — это мясо на гриле, которое подается в лепешках. В этом рецепте вы будете использовать нежные, сочные куриные грудки.

Поскольку это простой рецепт, вы можете рассчитывать на простые ингредиенты и минимальное время приготовления. Нет под рукой лепешек?

Эти фахитас так же хороши на вкус, даже если их выложить на тарелку.

Если вы хотите, чтобы ваш обед был еще более острым, не стесняйтесь увеличивать количество порошка чили, паприки или хлопьев красного перца в смеси приправ.

Панини или панино — это сэндвич на гриле с итальянским хлебом.

Варианты начинки для этого сэндвича с пометкой на гриле безграничны: от куриного песто до бекона и барбекю из свинины.

Если вы хотите встряхнуть обстановку необычным сочетанием, попробуйте для бутерброда яблоки и сыр чеддер.

По этому рецепту получается что-то похожее на бутерброд с сыром на гриле, но он вкуснее и изысканнее.

Добавление медово-горчичного вкуса дает более теплый вкус, который понравится как детям, так и взрослым.

Иногда хочется просто насладиться горячим, липким, классическим жареным сэндвичем с сыром. Когда это произойдет, вам понадобится этот рецепт.

Лучший хлеб для жареного сыра — достаточно крепкий, чтобы удержать весь сыр внутри.Это может быть чалла, бриошь или хрустящий домашний хлеб.

Из сыра наиболее распространены американский сыр и чеддер. Если вы хотите, чтобы бутерброд был приправлен пряностями, попробуйте острый сыр с перцем джек.

Этот домашний рамен попадет на ваш стол через 30 минут. Да, на приготовление уходит больше времени, чем на упакованный рамен, но это стоит ожидания и усилий.

Хорошая новость заключается в том, что большинство ингредиентов здесь просто кладовые. Все, от овощей до приправ, вы можете найти дома или в ближайшем продуктовом магазине.

Достаточно нарезать, варить и перемешать, и вы сразу получите вкусный и полезный суп с лапшой.

Это необычный рецепт начо. Проверьте это, и вы, возможно, захотите запеченные начо с начинкой!

Этот рецепт требует минимальной подготовки и быстрого выпекания (всего 10 минут), поэтому он также отлично подходит для напряженного школьного утра.

Все, что вам нужно сделать, это разложить чипсы начо на противне, добавить начинку и запечь. Когда сыр растает, готово!

Не сомневайтесь, создайте второй слой или партию начо, потому что это блюдо быстро исчезнет.

Pasta e Fagioli — традиционный итальянский суп, сытный и успокаивающий. Таким образом, он готов к идеальному горячему обеду!

В качестве основных ингредиентов этого блюда используются макаронные изделия и бобы. В смесь добавляют говяжий фарш и свежие овощи, что делает его полноценным блюдом.

Pasta e Fagioli в Olive Garden — это то, за что стоит умереть! Но кто сказал, что вы не можете сделать это дома?

Этот рецепт покажет вам, как приготовить суп ресторанного качества на обед.

Сэндвич Монте-Кристо — это вариация классического французского блюда, крок месье.

Этот бутерброд сделан с ветчиной и сыром, с добавлением горчицы или майонеза.

Самое интересное — это окунуть собранный бутерброд в яичную смесь, а затем обжарить его до золотистого цвета с обеих сторон.

По этому рецепту получаются идеально хрустящие и ароматные бутерброды.

Это идеальная пара для томатного супа, ягодного джема или чего-нибудь слабокислого, чтобы сбалансировать все вкусы.

Выведите простой сэндвич на гриле на новый уровень, превратив его в панини Капрезе!

В этом бутерброде есть все, что делает салат Капрезе прекрасным блюдом.

Подумайте о сочных помидорах, сливочной моцарелле и ароматном соусе песто. Все это привнесет в ваш дом неповторимые средиземноморские ароматы.

Сэндвич с капрезе также легко приготовить. Просто запомните эти три шага: приготовьте хлеб, соберите ингредиенты и приготовьте бутерброд.

Лучшие идеи для горячего обеда — полезны, ароматны и могут быть приготовлены заранее. Этот рецепт куриных гироскопов отвечает всем требованиям.

Это греческое обертывание состоит из маринованной курицы, соуса цацики и салата из помидоров и огурцов.

Секретный ингредиент этого блюда — йогурт, который переходит в маринад. Это помогает смягчить курицу и передать в мясо все ароматы.

Завтрак — не единственный раз, когда можно съесть хорошую овсянку. Овес на обед тоже хорош, потому что в нем много клетчатки и мало калорий.

Это означает, что вы можете придерживаться здоровой диеты, чувствуя себя сытым в течение дня. Лучшая часть? Эта пикантная запеченная овсянка имеет божественный вкус!

Поскольку эта пикантная овсянка запекается, она выглядит как фриттата, ну, ну, ну, овсянка. Конечно, есть надстройки, такие как помидоры, шпинат и козий сыр.

Этот рецепт также универсален. Вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой, или любые надстройки, которые подходят вашему настроению.

Теперь вы можете приготовить более здоровую версию бургера McDonald’s Filet-O-Fish в домашних условиях, используя этот рецепт.Увеличьте его, если хотите, чтобы ваш обед был насыщенным.

Внутри булочек вы найдете хрустящее рыбное филе, посыпанное сыром и соусом тартар.

Соус для этого бургера тоже домашний. Но не волнуйтесь, потому что все, что нужно, — это смешать простые ингредиенты.

Существует множество рецептов макарон с сыром, но если вы ищете лучший, я могу порекомендовать только версию Триши Йервуд.

Традиционные ингредиенты для макарон и сыра включают молоко, масло, макароны и пару специй.

Между тем, рецепт Триши Йервуд включает два больших взбитых яйца, которые придают блюду текстуру и воздушность.

Вы можете вносить свои собственные изменения, изменяя или добавляя некоторые ингредиенты. Например, вы можете использовать сыр перечный джек или добавить больше перца для придания пикантности.

Для этого бутерброда с тунцом требуется салат из тунца, который можно приготовить заранее. Это означает меньше подготовительной работы, когда вы будете готовы испечь бутерброд.

У вас может быть бутерброд с открытой начинкой (без верхнего хлеба) или закрытый — выбор за вами.Но лично плавление тунца с открытой мордой выглядит намного соблазнительнее!

Таяние тунца — это уже сытный обед, но он был бы неполным без картофельных чипсов.

Чтобы компенсировать соленость тунца и сыра, можно подать бутерброд с маринованными огурцами.

Суп Маллигатони — это ароматное и ароматное блюдо, родом из Южной Индии.

Этот суп традиционно готовят из карри, кокосового молока, красной чечевицы, моркови и яблок.

Но опять же, есть разные рецепты этого супа.Тот, который вы видите здесь, один из самых простых в изготовлении.

По этому рецепту получается густой суп, почти как тушеное мясо. Яркий и полный теплых ароматов, это идеальный горячий обед в холодные дни.

Для вегетарианцев сочетание жареной цветной капусты и нута в этом салате, несомненно, удовлетворительное.

Жареная цветная капуста с легким карамельным оттенком прекрасно сочетается с пикантным салатом.

Если вы не поклонник основных вегетарианских блюд, то можете использовать этот рецепт в качестве гарнира к жареному мясу.

Не обманывайте себя приведенным здесь списком ингредиентов. Это может занять довольно много времени, но не о чем беспокоиться, если у вас есть хорошо укомплектованная кладовая.

Ищете лазанью с собой? Выпекать мини-лазаньи в форме для маффинов!

Это интересный способ приготовить лазанью, создавая чашки, которые можно быстро взять, когда собираетесь в школу или на работу.

чашек для лазаньи по-прежнему содержат все ингредиенты, которые вам нравятся в классическом итальянском блюдо из пасты. Здесь сливочный сыр рикотта и восхитительный соус для пасты.

Единственное отличие состоит в том, что вы кладете ингредиенты на обертки из вонтона, а не на макароны.

Выпекайте все до тех пор, пока сыр не растает, а затем приготовьтесь есть!

простых рецептов ужина для семьи

Кто не любит легкий ужин в будние дни? Они мои. И эта запеканка tater tot — одна из лучших рецептов легких ужинов для семейной и комфортной еды!

* Первоначально этим постом поделился Бретань из bebe a la mode.

Идеи для ужина

Я ела эту запеканку в доме друга, когда росла, и мне она очень понравилась! Так что теперь, когда я вырос и имею собственную семью, я хотел сделать это для своей семьи. Однако я хотел немного его очистить, поэтому заменил сгущенный суп и говядину на более здоровые и постные варианты. Детям это нравится, и их очень легко собрать.

Легкие рецепты ужина для семьи

Если вам нравится этот легкий рецепт ужина, вам понравятся и другие рецепты.Щелкните каждую ссылку ниже, чтобы найти простой рецепт, который можно распечатать!

Запеканка Татертот

Я знаю, что запеканки очень популярны на Среднем Западе. Хотя их часто называют Hot Dish. Я не знал этого до недавнего времени, когда готовился к встрече, и мне нужно было блюдо, чтобы поделиться с друзьями из Миннесоты. Эти запеканки появились у экономных фермерских жен, которые готовили горячую еду в одном блюде.

Для приготовления запеканки Татертот вам понадобится:

• маленькая чаша
• запеканка
• ложки для смешивания
• Куриная грудка без кожи и костей
• оливковое масло
• молоко
• сметана
• татертоц замороженный
• тертый сыр чеддер

Хорошо, давайте:

Начните с 1 фунта нарезанных кусочками куриных грудок без кожи и костей.Обжарить в столовой ложке оливкового масла.

Приправить чесночной солью. Как только курица прожарится, снимите ее с огня. В небольшой миске смешайте 1 стакан легкой сметаны с 1/3 стакана молока. Влейте смесь сметаны и 3/4 стакана тертого сыра чеддер с курицей; хорошо перемешать. Вылить в форму для запекания 8 × 8.

Сверху выложите один слой картофельных крошек и добавьте оставшиеся 1/4 стакана сыра поверх кусков.

Выпекать при температуре 400 градусов в течение 20-25 минут, пока яйца не станут золотисто-коричневыми, а куриная смесь не начнет пузыриться.

Запеканка Татертот Рецепт

Если вы любите эти рецепты ужинов так же сильно, как и я, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв и обязательно помогите мне поделиться ими на Facebook и Pinterest!

Распечатать рецепт

Запеканка Tater Tot

Кто не любит легкий ужин в будние дни? Они мои любимые! А эта запеканка Tater Tot — одна из самых простых. К тому же это понравится всей вашей семье.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время35 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: Tater Tot Casserole

Порций: 4

калорий: 698 ккал

Автор: Brittany

Ингредиенты

• 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанные кубиками
• 1 столовая ложка оливкового масла
• чесночная соль по вкусу
• 1 стакан сметаны
• ⅓ c молока
• 1 ½-2 фунта замороженных картофельных палочек
• 1 куб. дробленый сыр чеддер разделенный

Инструкции

• В небольшой миске смешайте сметану и молоко.Отложите в сторону.

• Соте из курицы в 1 столовой ложке оливкового масла. Приправить чесночной солью. Как только курица прожарится, снимите ее с огня.

• Полить курицу смесью сметаны и стакана сыра. Хорошо перемешать.

• Вылить в форму для запекания 8×8.

• Добавьте один слой замороженных картофельных лепешек поверх кремообразной куриной смеси. Сверху выложите оставшиеся ¼ стакана сыра.

• Выпекать при температуре 400 градусов в течение 20 минут, пока котлеты не станут золотисто-коричневыми, а куриная смесь не начнет пузыриться.

Питание

Калорий: 698 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 36 г | Жиры: 42 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 134 мг | Натрий: 1089 мг | Калий: 1005 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 710 МЕ | Витамин C: 14,6 мг | Кальций: 318 мг | Железо: 1,6 мг

В этом рецепте есть все… быстро, легко и удобно для детей!

50+ быстрых и простых рецептов ужинов, которые может приготовить кто угодно

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке.Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.

Сборник самых вкусных, быстрых и простых рецептов ужина , которые вы можете приготовить за 30 минут или меньше (даже если вы не являетесь опытным поваром!). Потому что в будние дни никто не хочет проводить вечера на кухне!

Не знаете, что приготовить на ужин сегодня вечером? Не волнуйся! Я знаю, что вы ищете! Вкусные, быстрые и простые рецепты ужинов, которые очень вкусны, но очень быстрые и простые в приготовлении.

Паста со сливочным томатом и шпинатом, приготовленная из тимьяна для здоровья

Да, я веду блог о еде, но и у вас, и у меня очень напряженная жизнь.

Это означает, что, несмотря на то, что мы любим здоровую пищу, мы не можем тратить час на приготовление ужина каждый вечер.

Вот почему я составил этот список быстрых и простых рецептов, которые помогут вам приготовить ужин в кратчайшие сроки.

Эти простые идеи для ужина полны цельных продуктов, злаков, овощей и белков. Идеально подходит для получения правильного баланса всех необходимых питательных веществ, необходимых вашему организму, чтобы оставаться здоровым.

Кроме того, они используют простые ингредиенты, которые легко найти. Не знаю, как вы, но я не из тех людей, которым нравится искать 325 ингредиентов, чтобы приготовить пасту.

Я люблю, чтобы мои обеды были легкими, простыми и быстрыми.

А теперь готовим!

50+ простых рецептов ужина

Не стесняйтесь щелкать значок, чтобы прыгать прямо туда, куда вы хотите.

Идеи для 15-минутного легкого ужина

Вот список моих любимых рецептов быстрого, вкусного, доступного, здорового и легкого ужина.Невероятно готово за 15 минут или меньше. Да!

15-минутные рецепты макаронных ужинов

Сливочные томатные пасты без варки

Полный рецепт на Gathering Dreams

Эта невероятно сливочная и сладкая томатная паста сделана из свежих помидоров, миндаля, чеснока, базилика и каперсов ( необязательно) и оливковое масло первого холодного отжима. Вы просто добавляете все в кухонный комбайн и перемешиваете. Вы можете оставить его вегетарианским или добавить сверху немного пармезана для дополнительного вкуса. А если у вас есть еще несколько минут, попробуйте эту восхитительную сливочно-томатную пасту с травами .

Паста с горошком

Полный рецепт на The Clever Meal

Эта итальянская паста с горошком представляет собой простой, сливочный и восхитительный рецепт ужина на один горшок. В нем используются простые ингредиенты, он подходит для детей и готов в кратчайшие сроки. Самый вкусный и доступный рецепт пасты.

Спагетти с чесноком и оливковым маслом

Полный рецепт The Clever Meal

Еще одна итальянская классика: спагетти аглио, олио и пеперончино.Не могу вспомнить, сколько раз готовил эту пасту в последнюю минуту. Это идеальная паста для комфортного приготовления, когда у вас нет ингредиентов. Так просто, но так вкусно. Все, что вам нужно, это измельченный чеснок, перец чили, оливковое масло первого отжима и немного тертого сыра пармезан.

Паста с ореховым соусом от The Clever Meal ~ Легкая консервированная паста из тунца с солью и лавандой

Идеи для веганского обеда за 15 минут

Карри из нута 10 минут

Полный рецепт на Gathering Dreams

Это мой любимый легкий рецепт ужина.Я делаю это карри хотя бы раз в неделю и никогда не устаю от него. Он сделан из простых и питательных ингредиентов, которые можно найти практически на любой кухне. Здесь я использовал свежий шпинат, но вы можете легко использовать замороженный шпинат, если он у вас есть в морозильной камере. Я готовлю это, когда я готовлю еду на неделю , так как ее легко хватает на несколько дней в холодильнике.

Rainbow «Raw-Maine» Taco Boats

Полный рецепт на Minimalist Baker

Мне нравятся эти красочные салатники! Они идеально подходят для быстрого и легкого легкого ужина.Они наполнены хумусом , свежими овощами, ростками и сливочным соусом тахини. Идеально подходит для случаев, когда у вас нет времени и вам совсем не нужно готовить, потому что все сырое.

Салат Панзанелла

Полный рецепт на Gathering Dreams

Если у вас есть помидоры, лук и черствый хлеб, у вас есть большинство основных ингредиентов для этого восхитительно простого тосканского салата. Готовы через несколько минут, можно приготовить заранее, , так что вам не придется беспокоиться о том, чтобы приготовить ужин в последнюю минуту.

Салат-табулет из нута, приготовленный на основе настоящей еды ~ 10-минутная кремовая веганская запеканка из бобов и баклажанов от Lauren Caris Cooks

15-минутные рецепты вегетарианского ужина

Вегетарианские тако с соусом из авокадо

Полный рецепт Лимоны

Кто не любит тако? Эти вегетарианские тако, наполненные простыми обжаренными овощами и острым соусом из авокадо и томатилло, станут легким и ярким ужином в будние дни.

15-минутный Lo Mein

Находится на щепотке Yum

Обеды с жарким движением так легко приготовить. Все, что вам нужно, — это нарезанные овощи и горячая сковорода. И это 15-минутное чудо идеально подходит для быстрого обжаривания азиатской лапши.

Рецепты 15-минутного ужина с курицей

Салат из черной курицы и авокадо

Полный рецепт на Eat Well 101

Курица — одно из самых простых в приготовлении мяса на ужин, когда у вас мало времени.Этот легкий рецепт салата из курицы с авокадо, свежий и полный вкуса, — самое простое и полезное блюдо, которое вы можете приготовить!

Китайский салат с курицей

Полный рецепт на RecipeTin Eats

Этот салат основан на восхитительной азиатской заправке и форме ингредиентов. Не пропускайте хрустящую лапшу. Они делают этот салат неотразимым!

15-минутные сладкие и острые куриные зудлы

Полный рецепт с солью и лавандой

Если вы ищете рецепт обеда с низким содержанием углеводов, то вот он! Он сделан из кабачков по спирали.Я люблю спиральных овощей . И эти s сладкие и острые куриные цури — быстрый и легкий рецепт обеда с низким содержанием углеводов, свежий и ароматный. Совершенно простой и легкий рецепт курицы!

Если вы хотите попробовать больше рецептов спирализатора с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с этими 25 ГЕНИАЛЬНЫХ СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СПИРАЛИЗАТОРА

10-минутный цыпленок терияки и брокколи от A Simple Palate ~ 15-минутный пряный цыпленок по сезонам И ужины

Рецепты рыбных обедов за 15 минут

Зудлы с креветками и чесноком за 15 минут

Полный рецепт на соли и лаванде

Еще один рецепт зудла с низким содержанием углеводов, на этот раз со сладкими и вкусными креветками, обжаренными с чесноком.Лимон придает лапше из кабачков нотку остроты и свежести.

Рыба в панировке с пармезаном

Полный рецепт на RecipeTin Eats

Вы когда-нибудь оказывались с рыбой в холодильнике или морозильной камере и не знали, что приготовить на ужин? Что ж, этот быстрый рецепт рыбы для экстренных случаев идеально подходит для любого рыбного филе, которое у вас есть. Это суперполезный рецепт рыбы с восхитительной золотистой запеченной корочкой, готовый в кратчайшие сроки.

Острые обертки из тунца с фермерского рынка

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Иногда, если я тороплюсь, я готовлю на ужин быструю пленку.И эти обертывания с тунцом просто восхитительны. Полный свежих овощей и слегка заправленный легкой заправкой из греческого йогурта с чипотле.

EASY Chimichurri, запеченный лосось от Eat Yourself Skinny ~

Мед и чеснок Лосось от RecipeTin Eats

Идеи для 30-минутного легкого ужина

Если вы можете уделить 30 минут своего времени на приготовление обеда, у меня есть для вас невероятно вкусный- для вас еще вкусные рецепты, которые понравятся всем в вашей семье. Все эти рецепты ужина просты в приготовлении и сделаны из цельных ингредиентов.Они сытные и питательные, идеально подходят в качестве последнего приема пищи в день.

Идеи для 30-минутного ужина из макарон

Запеченные ньокки со шпинатом и моцареллой

Полный рецепт на Taming Twins

Картофельные ньокки — один из моих любимых рецептов на ужин. А если у вас нет времени сделать свои собственные, вы можете просто купить их готовыми к использованию. Этот вегетарианский рецепт b aked gnocchi быстрый и вкусный. Супер-простой соус со шпинатом и помидорами, покрытый сыром моцарелла, для идеального легкого и комфортного ужина.

Паста с песто из черной капусты

Полный рецепт на Gathering Dreams

Песто — старинный фаворит, так как вы просто кладете все ингредиенты в блендер, готовите пасту al dente, и все готово к обеду. Этот рецепт песто из черной капусты готовится из cavolo nero . Это рецепт, который я впервые открыл во Флоренции. Вкусные. Если у вас нет черной капусты, вы можете просто использовать обычную капусту. Будет так же хорошо.

Паста из мускатной тыквы и шалфея

Полный рецепт на Gathering Dreams

Вы даже жаждете чего-нибудь теплого и сладкого вечером? Эта сливочная и сытная паста из тыквенных орехов — то, что вы ищете.Его легко приготовить, к тому же он здоров и готов всего за 30 минут. Это идеальная комфортная еда для приготовления холодным вечером. А если вы любите ореховую тыкву, вам также стоит попробовать мой любимый теплый салат из ореховой тыквы .

Паста со спаржей и песто

Полный рецепт на Gathering Dreams

Эта паста со спаржей в сезон песто является отличной альтернативой классическому рецепту песто. Это несложно сделать, и вы можете приготовить песто заранее и сразу же приготовить ужин.Он кремовый, лимонный и освежающий. А если вы любите спаржу, не забудьте попробовать мое любимое ризотто со спаржей .

Веганские макароны с грибами

Полный рецепт на Gathering Dreams

Кремообразная паста с грибами, готовая менее чем за 30 минут. Каждый глоток наполнен ароматами. Идеально подходит для быстрого и комфортного ужина! Из домашнего крема из кешью легко приготовить, веганский, сливочный и богатый полезными жирами.

Паста из жареных баклажанов от A Simple Palate ~ Pasta e Ceci (Паста с нутом) от The Clever Meal

Рецепты 30-минутного веганского ужина

Веганская лапша с жареным стиром

000 Полный рецепт на Gathering Dreams

Этот рецепт жареной лапши удон быстро готовится.Это вкусно и очень сытно. Его легко приготовить, и он полон вкуса. Как и любое блюдо для жарки, оно очень гибкое: вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, но не забудьте сначала добавить в сковороду или вок те овощи, которые готовятся дольше. Вы можете приготовить лапшу из сухой или использовать заранее приготовленную, если хотите ускорить процесс.

Мексиканская киноа

Полный рецепт на Gathering Dreams

Если мысли о черной фасоли, сочных помидорах, хрустящей сладкой кукурузе и сливочном авокадо вызывают у вас слюни, то эта мексиканская киноа — идеальный рецепт ужина, который вы ищете.Это здорово, вкусно и очень просто: вам понадобится всего одна сковорода и немного времени на приготовление! Кроме того, он веганский и без глютена.

Вегетарианская паэлья

Полный рецепт на Gathering Dreams

Я только что приготовил это на обед в воскресенье, и это было так хорошо. В рецепте не обязательно использовать овощи. Все, что у вас есть в холодильнике или морозильной камере, работает! Это так просто!

Кокосовое карри с чечевицей

Полный рецепт на Gathering Dreams

Это веганское кокосовое карри без глютена, без молока и с добавлением консервированной чечевицы и жирных сливок из кокосового молока.Вы можете подавать его с рисом или с хлебом наан, чтобы получилась сытная, сытная и ароматная еда на растительной основе.

Суп из красной чечевицы со шпинатом и морковью

Полный рецепт на Gathering Dreams

Этот суп из красной чечевицы быстро, просто и легко приготовить. Сделанный из полезной красной расколотой чечевицы, он собирается всего за 30 минут. Невероятно успокаивающий и сытный ужин, идеально подходящий для того, чтобы согреться в холодные дни!

Имбирно-морковный суп от Gathering Dreams ~ Ближневосточный суп из чечевицы от Gathering Dreams

30-минутные вегетарианские рецепты ужина

Хрустящие оладьи из лебеды и сладкого картофеля

Полный рецепт на Minimalist Baker

чтобы приготовить и полны полезных ингредиентов: киноа, шпинат и яйца! Обычно я ем их с красивым зеленым салатом, и я готов через 30 минут.Вкусный вегетарианский ужин без глютена!

Frittata

Полный рецепт на Love & Lemons

Frittata настолько универсален. Идеально подходит для обеда и ужина. К тому же это очень просто сделать. Да, на это уйдет 30 минут, но большую часть времени вы будете смотреть, как он готовится в духовке. На сборку действительно нужно 5 минут. Вкусный и богатый белком.

Израильский жемчужный салат с кускусом с фетой и мятой

Полный рецепт на тарелке

Я люблю кускус как идею быстрого ужина.Я ем его зимой в тепле, а летом — в охлажденном виде. Он очень универсален, и в него можно добавлять любые овощи. Этот израильский салат-кус-кус готовится с фетой, мятой и заправкой из копченого перца и лимона.

Вегетарианские энчилады от Well Plated ~ Суп из белой фасоли от The Clever Meal

Рецепты 30-минутного куриного ужина

30-минутный жареный цыпленок с кунжутом и зеленой фасолью

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

вкусные жареные движения! Этот полезный для здоровья жареный цыпленок с кунжутом и зеленой фасолью сделан из свежих зеленых бобов, моркови и красного болгарского перца, приготовленных в ароматном кунжутно-имбирном соусе.Это жаркое идеально подходит в качестве белкового ужина в будние дни. Вы можете есть его с рисом, рисом с цветной капустой или киноа, или он идеально подходит сам по себе, если вы предпочитаете вариант с низким содержанием углеводов.

Запеченные куриные палео-котлеты

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Эти восхитительные запеченные палео-куриные котлеты понравятся как детям, так и взрослым. Они сделаны из смеси миндаля и кокосовой муки и запечены до совершенства. Идеально подходит для быстрого и легкого ужина.

Куриный суп в одной кастрюле с белой фасолью и капустой

Полный рецепт в Minimalist Baker

Если вам нужен уютный, теплый, но простой куриный суп, то это он. Этот суп, приготовленный из 8 простых полезных ингредиентов, таких как белая фасоль и капуста, является питательным, сытным и невероятно успокаивающим!

Фахитас с курицей на листе

Полный рецепт на Eat Yourself Skinny

В этом легком рецепте фахитас с курицей на листе есть все ваши любимые мексиканские ароматы.Приготовленный из куриной грудки без кожи — идеальный здоровый ужин в будние дни, который легко приготовить на одной сковороде менее чем за 30 минут! Это также идеальный рецепт для приготовления еды Sunday !

Цыпленок с чесноком, лаймом и киноа от Eat Well 101 ~ Цыпленок асадо и обжаренные лимонные цукини от Eat Well 101

30-минутные рецепты рыбного ужина

Кокосовый лосось карри

Полный рецепт на щепотке юма

Этот лосось с карри приготовлен из жареного лосося, сливочного кокосового соуса карри и горячего риса, чтобы впитать весь вкусный сок.

Легкое 20-минутное рыбное рагу

Полный рецепт в Garden In The Kitchen

Это легкое 20-минутное рыбное рагу готовится в восхитительном, насыщенном и ароматном бульоне со свежей кинзой и подается на стол. киноа или рис.

Легкое тайское карри с креветками

Полный рецепт с солью и лавандой

Простой тайский рецепт карри с креветками, быстрый, простой и с большим количеством восхитительного соуса для риса! Идеальный ужин готов менее чем за 30 минут.

Рыбные тако на гриле от Minimalist Baker ~ Салат из лосося кобб от Salt And Lavender

5 советов по быстрому приготовлению ужина

Если вы хотите приготовить ужин очень быстро (независимо от того, есть ли у вас 15 или 30 минут, чтобы провести на кухне) , вы должны быть организованы.

Если у вас не готовы все ингредиенты и оборудование, вы просто не сможете приготовить еду вовремя.

Итак, вот 5 моих лучших советов, как готовить быстрее:

1. Расставьте кухонную утварь и убедитесь, что у вас есть острые ножи

Это готовка 101.Положите наиболее часто используемые инструменты в ящик, ближайший к месту работы, и уберите то, что вы редко используете. Честно говоря, такие вещи, как формочки для рождественского печенья и нарезка бананов, которую вы купили в момент сумасшествия, вам не пригодятся, пока вы готовите ужин.

Единственное, что вам нужно, это:

И я не могу не подчеркнуть, насколько важно инвестировать в ножи хорошего качества. Готовить намного сложнее, и на это уходит в три раза больше времени, если вам нужно разрезать овощи, а не нарезать их, как масло.Вам всего лишь понадобится пара хороших ножей , и ваша жизнь изменится навсегда.

2. Обеспечьте доступность предметов первой необходимости.

То же, что и с посудой. Держите на прилавке масло, соль и перец. И убедитесь, что такие продукты, как сахар, уксус, соевый соус, специи и приправы, легко доступны.

3. Прочтите рецепт до конца, прежде чем начинать.

Вы когда-нибудь просматривали рецепт только для того, чтобы на полпути узнать, что яйца должны быть комнатной температуры или что вы должны разогреть духовку? Убедитесь, что вы полностью прочитали рецепт, прежде чем начать, чтобы не было сюрпризов.

4. Подготовьте все ингредиенты на прилавке

Я до сих пор помню тот раз, когда готовил самые сухие кексы на земле. Я должен был добавить масло на полпути, но я просто забыл добавить его, потому что его не было передо мной. С тех пор я научился выкладывать все необходимые мне ингредиенты перед собой на кухонном столе, прежде чем приступить к приготовлению. Если все будет готово и вы будете смотреть на вас, это не только ускорит процесс приготовления, но и поможет вам не забыть о жизненно важном ингредиенте.

5. Многозадачность

Если вы хотите быстро приготовить ужин, нет ничего лучше, чем делать сразу несколько дел. Вот несколько примеров: нарезать лук, пока масло нагревается в сковороде, отмерять макароны, доводя воду до кипения, нарезать овощи для салата, пока курица маринуется, мыть грязную посуду или ставить их в посудомоечную машину, пока вещи готовятся в духовке. Это займет немного времени и опыта, но многозадачность станет естественной, когда вы изучите основы.

Что приготовить на ужин, если у вас нет идей?

Надеюсь, этот пост поможет вам ответить на этот вопрос. Есть множество полезных обедов, которые можно приготовить менее чем за 30 минут! От ужинов на сковороде до рецептов в горшочках быстрого приготовления, от начинки макарон до забавных и сытных тако… Нет причин постоянно готовить по обычным скучным рецептам!

Эти 50+ быстрых и простых рецептов ужина помогут вам выжить на кухне! Готовите ли вы простые рецепты ужина для двоих или ищете простые идеи для детского ужина, здесь вы найдете то, что ищете.

---

БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ СЕЗОННЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ:

ИДЕЙ НА 50 ЛЕТНИХ УЖИНОВ, 41 ИДЕЙ УЮТНЫХ ОСЕННЫХ УЖИНОВ

---

ИДЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ:

25 ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ЗА МЕНЕЕ 30 МИН.

Нет причин для беспокойства из-за ужина: любой может приготовить эти вкусные, быстрые и легкие рецепты ужина (даже если вы не являетесь опытным поваром).

Время приготовления30 минут

Общее время30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: Идеи для ужинов, Рецепты ужинов, Легкие идеи для ужинов, Простые рецепты, Быстрые и простые рецепты, Быстрые рецепты

Количество порций: 4 порции

Автор: Сара @ Gathering Dreams

Ингредиенты

Цельнозерновые и злаковые

• Макаронные изделия (цельнозерновые, без глютена)
• Квиноа
• Гречка
• Рис (коричневый, белый, басмати)

Овощи

• Брокколи
• Помидоры
• Сладкий картофель
• Морковь
• Руккола
• Цветная капуста
• Болгарский перец
• Зелень свеклы

Белки

• Фасоль
• Чечевица
Чечевица
• Курица
• Рыба

Инструкции

• Se Сообщите рецепт: вы можете выбрать между 15-минутным приемом пищи и 30-минутным приемом пищи.

• Разложите ингредиенты и приготовьтесь готовить.

• Приготовьте вкусный, быстрый и легкий ужин в кратчайшие сроки!

Примечания

Что такое хороший здоровый обед? Существует множество простых рецептов обеда, которые также являются полезными и быстро готовятся! Я предлагаю отдавать предпочтение обедам на растительной основе, приготовленным из цельных продуктов. Вот несколько примеров:

• Здоровые супы из фасоли и бобовых
• Рецепты макарон из цельнозерновой муки
• Чаши для коричневого риса
• Рецепты на противнях (быстро и легко, вам понадобится всего лишь одна сковорода с небольшой очисткой)

Помните всегда включать листовую зелень или крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста или руккола.Например, добавление пары стаканов шпината в соус для пасты может увеличить количество витаминов и полезных качеств, которые вы съедаете на ужин! Некоторые из моих любимых идей для ужина — это вегетарианская паэлья , моя тосканская паста с песто из капусты , овощная лапша для стир-фрай , старинное любимое карри из нута или начинка Суп из красной чечевицы , просто для того, чтобы назовите несколько!

Сливочный рецепт запеканки из куриной киноа и брокколи

Сливочная запеканка из курицы, киноа и брокколи — это настоящая еда, сочетающаяся с комфортной едой.С нуля, быстро и легко, и нежные объятия, наполненные полезными для вас ингредиентами.

Ну незаметно. Это так журчание-я-собираюсь-съесть-всю-штуку хорошо, ну да ладно.

Поскольку я из Миннесоты, я чувствую необходимость представить свою культуру Среднего Запада здесь, в блоге, такими вещами, как запеканки. Или точнее: выразить мою бессмертную любовь. Что на самом деле, вероятно, способствует неправильному стереотипу, что все жители Миннесоты закрывают двери и окна пластиком, закутываются в свои самые теплые свитера с рисунком оленей, ходят вокруг, бормоча «да, конечно», а всю зиму готовят уютные запеканки и горячие блюда.Ой, погоди. Это моя жизнь.

Итак, сегодня я с гордостью приношу вам пищу, которую я воспитал на Среднем Западе… Запеканка. Но это своего рода смесь моей прошлой жизни и нынешней, потому что, знаете, КИНОА и все такое.

Я вырос, питаясь запеканками и горячими блюдами, не знаю, ча. Моим любимым зимним ужином было именно это горячее блюдо, которое приготовила моя мама — это было что-то вроде фьюжн с тушеным мясом, говяжьим фаршем, вареным картофелем, кусочками моркови, запеченными вместе с острым соусом на томатной основе.Большая тарелка этого с куском хлеба и стаканом молока = удовольствие от ужина для моей 9-летней дочери.

Но не забывайте: запеканка из тако, запеканка из бабушкиной лапши — разновидности 1-37, запеканка из тунца, запеканка из курицы и брокколи и запеканка «Рубен». НЕ ПОДОЖДИТЕ, ХОТЯ Я СЕРЬЕЗНО. Как Рувим, но все вместе запеченные в восхитительно сырной (буквально сырной) форме ретро-запеканки. Я умоляла маму делать это каждый год в мой день рождения, потому что, знаете ли, это нормально, если у ребенка есть одержимость ржаным хлебом и квашеной капустой.Даже не спрашивайте, потому что даже не знаю.

Запеканка vs. горячее блюдо? Это как-то связано с … я понятия не имею. Может, томатный соус или сливочный соус?

Но не стоит утруждать себя такими глубокими вопросами. Это запеканка. Период. Конец истории.

Если вы ищете консервированный суп-пюре, не ищите ничего, кроме запеканки. Потому что такова природа запеканки, и не сомневайтесь в этом, ты ловкий хипстер из большого города.

Но я как бы одинок в мире хипстеров и мире консервированных супов, и поэтому у этой красоты запеканки есть свой собственный сливочно-бархатный соус, который готовится с нуля! * прыгать вверх и вниз от радости * И он отлично работает для создания той мягкой кремовой текстуры, которой так известны и любимы запеканки. Я впервые открыл для себя эту домашнюю куриный суп-пюре еще тогда, когда, и оказалось, что сейчас самое подходящее время, чтобы применить это на практике. И добавляем бекон. И испечь его со всем домашним и ностальгическим под солнцем.

Сливочно-сливочный ням ням. Ничего из банки. Все = счастливы.

Итог: это запеченное добро — противоядие от зимы.

Здесь у нас есть: щедро приправленный цыпленок, приготовленная киноа, хрустящий вкусный бекон, бархатистый домашний соус, немного грюйера или любого другого сыра, который вы хотите сверху, и ярко-зеленые кусочки брокколи.

Возьмите себе стакан молока, может быть, теплый кусок хлеба или салат, прижмитесь к одеялу и тапочкам и наслаждайтесь этим малышом.Зима скоро закончится. Думаю. Верно? Кто-то? КТО УГОДНО?

Посмотрите, как приготовить кремовую запеканку из куриной киноа и брокколи:

Распечатать часы значок часов

Описание

Эта кремовая запеканка из куриной киноа и брокколи сделана с нуля из полезных ингредиентов.

---

• 2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 стакан молока (я использовал 2%)
• 1 чайная ложка приправы для птицы
• 1/2 стакана муки
• 2 чашки воды, разделенные на части
• 1 чашка промытой сырой киноа
• 1/4 стакана вареного покрошенного бекона (по желанию… сорт)
• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
• 2 чайные ложки приправы (например, Emeril’s Essence или любой другой основной смеси, которая вам нравится)
• 1/4 стакана тертого сыра Грюйер (подойдет любой)
• 3 чашки свежих соцветий брокколи

---

1. Соус: Разогрейте духовку до 400 градусов и обильно смажьте форму для выпечки 9 × 13 (серьезно, будьте щедры, потому что она действительно действительно прилипает к бокам).Доведите куриный бульон и 1/2 стакана молока до слабого кипения в кастрюле. Взбейте другие 1/2 стакана молока с приправой для птицы и мукой; добавить смесь в кипящую жидкость и взбивать до образования однородного сливочного соуса.
2. Сборка: В большой миске смешайте соус, полученный на первом этапе, одну чашку воды, киноа и бекон и перемешайте до образования однородной массы. Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками и выложите полоски куриной грудки поверх смеси с киноа.Посыпать приправой. Выпекать без крышки 30 минут.
3. Брокколи: Пока запеканка находится в духовке, поместите брокколи в кипящую воду на 1 минуту, пока она не станет ярко-зеленой, а затем залейте холодной водой. Отложите в сторону.
4. Выпекание: Выньте запеканку из духовки, проверьте смесь, помешивая ее на сковороде, и, если необходимо, запекайте еще 10-15 минут, чтобы получить нужную консистенцию. Когда киноа и курица приготовятся и соус загустеет, добавьте брокколи и немного воды (до одной чашки), пока консистенция не станет гладкой и кремовой, и вы сможете легко размешать ее на сковороде.Сверху выложите сыр и запекайте 5 минут или ровно столько, чтобы сыр расплавился.

Банкноты

Вы узнаете, что квиноа готова, когда она станет мягкой и выглядит так, как если бы она открылась, а зародыш ядра виден в виде маленькой спирали. Я получил довольно много комментариев о том, что жидкость не впитывается сразу — если это вы, просто запекайте ее еще немного. По прошествии некоторого времени влага должна впитаться и превратиться в сливочный соус.

• Категория: ужин
• Метод: выпечка
• Кухня: американская

Опубликовано в Рецепт - 26.08.1975 - alexxlab. Оставить комментарий