Рецепт блинчиков с фото: Блины на воде без яиц и молока пошаговый рецепт с фото

Содержание

Блины на воде без яиц и молока пошаговый рецепт с фото

Блины. По большому счёту дальше можно ничего не писать, одно это слово говорит само за себя, но всё же хочется не только написать, но и показать фотографии блинов и даже дать их попробовать, но к сожалению в данном формате это не возможно, увы. Тем более, что они совсем не такие как обычно, а блины на воде без яиц и молока. А разве так можно? Да, конечно! Нужно же какие-то рецепты блинов для вегетарианцев, для тех кто держит пост, а также для тех, кто по тем или иным причинам не может или не хочет добавлять в блинное тесто молоко и яйца.

Тесто очень простое и делается всего за 3 минуты, а дальше только остаётся выпекать и есть. Отсутствие яиц почти не сказывается прочности самих блинов, но с ними следует работать немного нежнее, чем, например, с обычными блинами на молоке. Да и на вкус блины почти такие же, разве, что немного более постные, но разве кто-то есть блины без начинки?

Ингредиенты
  • газированная вода 700 мл
  • мука 300-320 г
  • сахар 30 г
  • соль 1 ч. ложка
  • масло растительное 60 г

Воду лучше использовать сильногазированную, так как в процессе приготовления теста часть газа уходит.

В этом рецепте можно, конечно, обойтись без газированной воды, но блины не получат красивых дырочек. Кстати, дырочки играют не только эстетическую роль для привлекательности, они также позволяют пару выходить из-под блина. Когда дырочек нет, блин начинает немного приподниматься над сковородой, что сказывается на его румяности.

Масло я использовал подсолнечное без вкуса и запаха.

Из данного количества ингредиентов получаются 12-15 блинов.

Приготовление

Подготавливаем нехитрые ингредиенты для приготовления блинов на воде без яиц и молока.

В просторной миске смешиваем муку (300 г), сахар (30 г) и соль (1 ч. ложка).

Наливаем в миску половину газированной воды (350 мл) и перемешиваем до однородного состояния. Наливаем половину воды, потому что в более густом тесте мука лучше расходится и не собирается в комочки, как если бы тесто было сразу жидким.

Добавляем вторую половину газированной воды (350 мл) и растительное масло (60 мл) и перемешиваем до однородного состояния. Лучше работать венчиком и слишком сильно не перемешивать, так как мы потеряем много газа, а он определённую роль играет в этом рецепте.

Хорошенько разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла, равномерно распределяем его по всей площади сковороды. Мощность плиты больше среднего. Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, что бы тесто покрыло дно ровным слоем. По дну моментально появляются шикарные ажурные дырочки. Когда тесто покроет всё дно сковороды, просто вылейте лишнее тесто через край обратно в миску. Этот способ поможет пожарить вам очень тонкие и ровные блинчики. Однако он хорош лишь, если вы используете блинную сковородку с невысокими бортиками. Если будете так же жарить на обычной сковороде с высокими бортиками, то блины получатся не круглые, а с отростком с одной стороны. На блинной сковороде с маленькими стенками этот отросток получается совсем незаметным.

Первая сторона печётся быстро, около 20 секунд. Приподнимите лопаткой край – если он румяный, и хорошо отстает, значит пора переворачивать. Если начинает рваться и плохо отстаёт от сковороды — значит переворачивать рано. А переворачивать блин следует достаточно аккуратно, чтобы не порвать тесто. Перевернув блинчик, печём со второй стороны до румяности, затем снимаем на блюдо. Сначала может показаться, что блин местами сухой как вафля, но после выпекания блины полежат в тепле, друг на друге и станут нежнее.

Если тесто получилось жидким и для первого блина оно растекалось по сковородке слишком легко, то добавим в тесто немного муки и перемешаем. Перед тем, как зачерпнуть новую порцию теста, перемешиваем его, тогда мука не будет оседать на дно. И обязательно подождите секунд 10-15 пока сковорода на плите вновь хорошенько прогреется. Далее при выпечке масло наливать на сковороду уже не надо.

И вот, блины на воде без яиц и молока готовы! Всего у меня получилось 12-15 блинов, что вполне хватит к чаю для 3-х человек. Блины можно есть как просто так без ничего…

… так и с различными топпингами, вареньем и прочими вкусными составляющими удачного блинного вечера. Приятного аппетита!


Оладьи из кабачков пошаговый рецепт с фото

Оладьи из кабачков — самое нежное, вкусное и легкое блюдо из этого летнего овоща. Мягкие оладьи, похожие на драники, придут по вкусу даже тем, кто равнодушно относится к кабачками. Оладьи из кабачков идеально подходят для завтрака или лёгкого перекуса на полдник.

Ингредиенты
  • кабачки 600 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 50 г
  • чеснок 1 зубчик
  • соль 1 ч. ложка

Кабачки я брал молодые, они очень нежные, их не нужно чистить и вынимать семечки. Можно использовать цукини — блюдо получит более аппетитный цвет и вкус.

Если кабачки используются уже не молодые, у которых необходимо удалить кожуру и семечки, то количество кабачков необходимо увеличить, чтобы после удаления лишнего в остатке получалось 600 г. То есть брать надо грамм 700-750.

Чеснок используется по желанию, его можно не добавлять, но с чесноком оладьи из кабачков получаются гораздо вкуснее и ароматнее.

Из данного количества ингредиентов получаются 8-9 оладьев, что вполне хватает на завтрак для троих персон.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Кабачки тщательно моем и отрезаем плодоножки. Очищаем зубчик чеснока.

Трём кабачки на крупной тёрке. Если кабачки у вас большие и немолодые, то нужно их очистить от кожуры и извлечь семечки.

Перекладываем тёртые кабачки в миску, солим, перемешиваем и оставляем их отдавать сок на 10 минут. Соль поможет кабачкам быстрее выделить жидкость.

Тем временем сделаем тесто. Смешиваем яйца с мукой, добавляем тёртый на мелкой тёрке чеснок и перемешиваем до однородности.

Смотрите сколько сока отдали кабачки. Нам он не понадобится поэтому его следует удалить. Для этого нам потребуется ещё одна миска. Берём в ладонь немного кабачковой мякоти и, сдавливая, выжимаем тёртые кабачки, которые складываем во вторую миску. У меня после этой процедуры кабачковая мякоть потеряла значительную часть своего веса, из 600 грамм осталось 350-400 грамм. Если сок не сливать, то для стабильного теста понадобится гораздо больше муки и оладьи перестанут быть кабачковыми. Если количество муки не увеличивать, то тесто будет растекаться по сковороде как блины, будет всё это выглядеть некрасиво и оладьи уже не получатся.

Перекладываем отжатые кабачки в отдельную миску.

Добавляем к кабачкам сделанное ранее тесто и хорошо перемешиваем до однородного состояния. Можно выпекать!

Наливаем в сковороду растительного масла так, чтобы оно полностью покрыло дно. Хорошенько разогреваем сковороду с маслом и столовой ложкой выкладываем оладьи. Делаем их не слишком толстые, чтобы нормально пропеклись. Выпекаем на средней мощности по 3-4 минуты с каждой стороны. У оладьев появляется приятная хрустящая корочка. Крышкой накрывать не нужно. Но если оладьи у вас внутри не пропеклись, то уменьшите мощность и увеличьте время обжарки.

Самыми пышными и вкусными получаются оладьи, которые сначала были быстро обжарены с обеих сторон до румяной корочки, а потом долго жарились на минимальном огне, доходя изнутри. Первый этап – без крышки, второй – под крышкой. Таким образом можно сделать на газовой и индукционной плитах. На электрической плите придётся воспользоваться двумя конфорками с разным уровнем нагрева.

Готовые оладьи после сковороды выкладываем на бумажное полотенце и прикрываем сверху другим бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Оладьи из кабачков готовы! Есть их лучше сразу, пока горячие и свежие. Главный соус к кабачковым оладьям – это, конечно, сметана. Приятного аппетита!

Простой классический рецепт блинов на молоке

Предлагаю вам классический рецепт приготовления блинов на молоке. Блинчики готовятся просто и получаются очень вкусными. Их можно подать со сметаной, вареньем, джемом, сгущенкой, а также можно приготовить со сладкой или несладкой начинкой. Жарить блины лучше всего на блинной сковороде, в этом случае сковороду смазывать маслом не нужно. Если у вас обычная сковорода, ее нужно перед жаркой каждого блина немного смазывать растительным маслом.

Ингредиенты

Для приготовления блинов на молоке по простому классическому рецепту понадобится:

молоко — 0,5 литра;

яйцо куриное — 2 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 2 ст. л.;

сода — 1/4 ч. л.;

масло растительное рафинированное — 4 ст. л.;

мука высшего сорта — 200-220 г.

Этапы приготовления

В миску разбить куриные яйца, добавить соль и сахар.Добавить соду и тщательно взбить яичную смесь венчиком. Сахар должен полностью раствориться.

Влить в яичную смесь теплое молоко и рафинированное растительное масло.

Снова взбить венчиком до однородности. Далее всыпать просеянную муку.

И, перемешивая получившуюся массу венчиком, замесить тесто, которое по консистенции получится льющимся, но не слишком жидким. Оставить тесто, прикрыв миску пленкой, при комнатной температуре на 30-40 минут.

Затем сковороду нужно хорошо разогреть. Налить небольшое количество теста на разогретую сковороду, чуть наклоняя сковородку в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по всему дну.

Жарить каждый блинчик на среднем огне до румяности с двух сторон (по 1 минуте с каждой стороны). Если у вас обычная сковорода (не блинная), ее нужно немного смазывать растительным маслом или другим жиром перед жаркой каждого блина.

Очень вкусные, нежные, тонкие блинчики подать к столу теплыми со сметаной, джемом, вареньем. Классический рецепт приготовления блинов на молоке достаточно прост, а результат всегда получается отличным!

Приятного аппетита!

Тонкие блины без яиц, фото-рецепт вегетарианских блинчиков

Масленица в разгаре, а значит надо печь и есть блины! И чем больше, тем лучше. Если вы любите тонкие ажурные блинчики с хрустящими краями, попробуйте приготовить их по этому рецепту, без яиц . Думаю вам понравится!

Хотя эти блины готовятся без яиц, они получаются желтенькие,  как солнышки. Если вы будете подавать их с соленой начинкой, то можно положить в тесто 2 ст. л. сахара вместо трех.

Вегетарианские блины без яиц

Состав:

  • 2 и 1/2 стакана муки (по 250 мл)
  • 1 л молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. соды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/3 пачки (67 гр) сливочного масла

Приготовление блинов без яиц:

  1. Смешать муку, сахар, соль, соду и добавить 0,5 л молока. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

    Приготовление теста

  2. Добавить в него растительное масло и еще раз перемешать.
  3. Оставшееся молоко довести до кипения и потихоньку, размешивая,  влить в тесто.

    Приготовление теста для блинчиков

  4. Сливочное масло растопить на сковороде, на которой вы будете печь блины.

    Растопленное сливочное масло

  5.  Добавить его к тесту и перемешать.

    Тесто без яиц для блинчиков готово

  6. Налить тесто тонким слоем на горячую сковороду и выпекать на среднем огне, пока верх блинчика не будет без мокрых пятен.

    Выпекание блинов без яиц

  7. Поддеть чем-нибудь и перевернуть его на другую сторону. Выпекать еще около минуты.
  8. Перед следующей порцией теста сковороду смазывать маслом не нужно.
  9. Готовые блины без яиц складывать стопочкой. Их тоже не обязательно смазывать маслом, так как в тесте его содержится достаточно.

    Вегетарианские блинчики без яиц готовы

Подавать блинчики можно со сметаной, медом, вареньем. Или сделать какую-нибудь начинку  (например, сладкую творожную начинку с изюмом или соленую, как для алупатр, чебуреков, зраз, хычинов или с сыром и зеленью) и завернуть ее в блины, а потом поджарить их немного на сливочном или топленом масле.

Предлагаю вам также попробовать заварные блины на кефире.

P. S. Если вам понравился рецепт блинчиков без яиц, подписывайтесь на обновления, чтобы узнавать о новых вкусных блюдах по почте.

Приятного аппетита!

С Масленицей! Пеките побольше блинов и радуйте своих близких

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Блины тонкие — 125 рецептов с фото пошагово, как приготовить вкусные блинчики на Webspoon.ru

Блины — это национальное блюдо русской кухни, которое наши предки готовили с незапамятных времён. Возможно, самым первым…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

О пользе блюд, не содержащих глютена, сейчас говорят многие. Одни отказываются от глютена, так как у них выявлена аллергия…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 500 мл
  • Мука рисовая — 150 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 25 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

По сути, крепы (сrepes) — это французские блины, тонкие-претонкие и очень нежные. В меню любого уважающего себя французского…

Ингредиенты

  • Вода — 75 мл
  • Масло сливочное — 25 г
  • Молоко — 175 мл
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Постные блинчики из рисовой муки — вкусная и нежная выпечка для всей семьи. Подойдёт как веганам, так и тем, кто находится…

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Вода кипячёная — 200 мл
  • Масло кокосовое — 5 ст. л.
  • Мука рисовая — 300 г
  • Овсяное молоко — 200 мл
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Соль розовая гималайская — 1 ч. л.

Представляю очень вкусные, нежные, ароматные блины на основе лимонада. Интересное сочетание молока с лимонадам дают в…

Ингредиенты

  • Лимонад — 200 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Пшенные блины — яркое, вкусное и интересное блюдо. Оно удивит вас красивим цветом и оригинальным вкусом. Чаще всего пшенные…

Ингредиенты

  • Вода — 350 мл
  • Крупа пшённая — 1 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Молоко — 175 мл
  • Мука пшеничная — 15 г
  • Сахар — 15 г
  • Сок апельсиновый — 50 мл
  • Соль — 3 г
  • Цедра апельсина — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Блины из кукурузной муки на воде разнообразят ваше ежедневное меню. Они не только вкусные, но и полезные, ведь в кукурузной…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 350 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 5 ст. л.
  • Мука кукурузная — 200 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль розовая гималайская — 1 щепотка
  • Фруктоза — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Очень люблю интересные блины. Захотелось приготовить их из пекинской капусты. Блины удивили не только составом, но и…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Капуста пекинская — 200 г
  • Крахмал картофельный — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Блины на мацони получаются невероятно нежными, мягкими, тоненькими и очень вкусными! Они отлично подходят для фарширования…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Мацони — 500 мл
  • Мука пшеничная — 7 ст. л.
  • Сахар — 2.5 ст. л.
  • Сода — 0.6 ч. л.
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Блины на кефире пользуются у кулинаров особенной популярностью, ведь они получаются одновременно тонкими, мягкими и…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Кефир — 200 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Мука рисовая — 150 г
  • Сахар — 25 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 3 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Такую роскошь, как пшеничные блины, наши далекие предки могли себе позволять не часто. Поэтому пекли овсяные, пшенные,…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 70 г
  • Молоко — 500 мл
  • Мука гречневая — 150 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить доступные, простые и при этом очень вкусные блины на воде. Мы привыкли готовить блины добавляя молоко,…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Вкусные и румяные блинчики — гордость многих кулинаров. Готовятся они из доступных ингредиентов и достаточно просто. Готовые…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Сахар — 50 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 3 г
  • Уксус столовый 9% — 15 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.

Масленичная неделя в самом разгаре. Поэтому сегодня хочу предложить вам рецепт вкусных блинов из зелёной гречки. Эти блины…

Ингредиенты

  • Вода — 180 мл
  • Крупа гречневая зелёная — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель — 2 г
  • Сахар — 10 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Ароматные блины — на кокосовом молоке (к сожалению, коровье не подойдёт, так как блины именно кокосовые) и с кокосовой…

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 30 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Молоко кокосовое — 400 мл
  • Мука пшеничная — 9 ст. л.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 2.5 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Блины, блинчики, оладьи — это всем знакомые и многими любимые блюда. В каждой семье готовят эти вкусности. Особенно любят их…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Если вы хотите испечь супертонкие блинчики или по каким-то причинам не хотите использовать муку, то воспользуйтесь этим…

Ингредиенты

  • Кефир — 500 мл
  • Крахмал картофельный — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.

Наблюдая за тем, как бабушка печёт блины, я всегда пребывала в полной уверенности, что она знает какой-то особый секрет —…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная высшего сорта 00 — 190 г
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ст. л.
  • Сыворотка — 300 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.

Я давно мечтала купить амарантовую муку. Даже не знала, что буду с ней делать, но очень хотелось попробовать выпечку с ней. И…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 0.25 ст.
  • Кефир — 35 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 230 мл
  • Мука амарантовая — 30 г
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Сода — 0.5 г
  • Соль — 1 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить тонкие блины на пахте. Блины выходят нежными, тонкими и вкусными. Такие блины могут быть начинены как…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Пахта — 500 мл
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить тонкие блины на кефире. Блины выходят действительно тонкими и очень вкусными. Они отлично сочетаются с…

Ингредиенты

  • Кефир — 500 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Зелёные вкусные блинчики с псиллиумом порадуют и любителей шпината, и тех, кто не любит шпинат в качестве гарнира. Вкус в…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Псиллиум — 5 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Творожный сыр — 30 г
  • Шпинат замороженный — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Заварные блинчики на кефире получаются тонкими, ажурными, мягкими, нежными и просто очень вкусными. Заваривание блинов…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 1 ст.
  • Кефир — 250 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сода — 3 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Рецепт заварных блинчиков я услышала очень давно, ещё в советских теленовостях: на Масленицу шеф-повар именитого ресторана…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 100 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко топлёное — 500 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Разрыхлитель — 1 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Ржано-пшеничные блины — ещё один чудный рецепт в кулинарную копилку. Готовые блины не имеют характерной ржаной кислинки….

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 450 мл
  • Молоко сухое — 30 г
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Мука ржаная — 115 г
  • Сахар — 20 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Думаю все любят блины и сладкие, и солёные. Хочу предложить очень вкусные блины на кукурузной каше. Они получатся мягенькие,…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Крупа кукурузная — 170 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Этот рецепт я нашла в интернете ещё год назад. С тех пор неоднократно выпекала блины по этому рецепту. Они получаются…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

В феврале прошла масленица, и она снова нам показала, что на Руси это не только самый весёлый праздник, но и самый вкусный….

Ингредиенты

  • Вода минеральная — 170 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Грядёт светлый и весёлый праздник — Масленица . Полакомиться вкусными блинами хочется всем. Для тех, кто на диете,…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Молоко — 200 мл
  • Мука гречневая — 30 г
  • Мука рисовая — 30 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вкусные блины — одно из самых популярных домашних блюд, ведь готовятся они достаточно быстро и из очень доступных продуктов,…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Кефир — 200 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 2 г
  • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Существует много вариантов приготовления тонких блинов. Но мне больше всего нравятся блины, приготовленные на воде со…

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука пшеничная — 125 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 20 г
  • Соль — 1 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Блины — это всегда вкусно! И, конечно, у каждого из нас есть любимые проверенные рецепты самых вкусных блинов. Но иногда…

Ингредиенты

  • Вода — 400 мл
  • Крахмал кукурузный — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Мука рисовая — 170 г
  • Сахар — 35 г
  • Соль — 3 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Они выпекаются на основе тёртого сырого картофеля. После того, как тёртый картофель отжали, следует сразу добавить ряженку,…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Картофель — 350 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Мука пшеничная — 12 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Ряженка — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Блины — вкусное и доступное блюдо, которое часто готовят многие хозяйки. На молоке, сыворотке, пахте, кефире — все блины…

Ингредиенты

  • Кефир — 250 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Использование гусиных яиц — прерогатива фермеров и их клиентов. Если у вас есть возможность делать выпечку не на обычных, а…

Ингредиенты

  • Винный камень — 5 г
  • Вода кипячёная — 500 мл
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Молоко козье — 500 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца гусиные — 1 шт.

После приготовления домашнего творога , часто остаётся много сыворотки. Её можно использовать для приготовления этих блинов….

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сода — 0.8 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыворотка — 650 мл

Где блины, тут и мы; где оладьи, там и ладно. Блины — это интернациональное блюдо, поскольку разные вариации есть…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 8 ст. л.
  • Молоко — 2 ст.
  • Мука пшеничная — 325 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сода — 5 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Представляю очень вкусные, нежные, тоненькие блинчики на утиных яйцах. Отличный вариант для любой начинки, как для солёной,…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 10 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца утиные — 5 шт.

Блинами никого не удивишь. В том или ином виде они присутствуют в кухнях многих народов. Но сегодня хочу познакомить вас…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 1 ст. л.
  • Масло топлёное — 40 г
  • Молоко — 1.5 ст.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

И опять мне захотелось побаловать домашних чем-то необычным — так родились эти яркие, солнечные блинчики. Нет, они не с…

Ингредиенты

  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Крахмал картофельный — 0.5 ст.
  • Куркума — 2 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Молоко — 3 ст.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Блины, приготовленные на основе картофельного крахмала, хотя и получаются нежными, но напоминают тонкие вафли — они немного…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Крахмал картофельный — 14 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

На сайте есть много рецептов блинов, но вот из рисовой муки ёе нет, срочно исправляем это ситуацию! По сути процесс…

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 20 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 25 г
  • Молоко — 500 мл
  • Мука рисовая — 200 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Осталось чуть меньше месяца до Масленицы. Мы заранее подготовили для вас рецепты блинчиков и блинов. Сегодня предлагаем на…

Ингредиенты

  • Закваска пшеничная — 30 г
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мука цельнозерновая — 80 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вкусные низкоуглеводные блинчики, в которых муку заменяет порошок какао. Он придаёт блинчикам шоколадный вкус и цвет….

Ингредиенты

  • Какао порошок — 20 г
  • Масло топлёное — 10 г
  • Псиллиум — 5 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Эритрол (эритрит) — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Овсяные блины необыкновенно вкусные и нежные. Они получаются также мягкими, без дырочек, очень удобны для фарширования. Если…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Молоко — 1.5 ст.
  • Мука овсяная — 1 ст.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Блины присутствуют в кухнях многих народов мира, ведь они — праобраз первого хлеба, и готовились всеми народностями раньше,…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Молоко — 350 мл
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Сахар — 25 г
  • Соль — 3 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Блины из кукурузной муки получаются золотистыми, их можно готовить к десерту, следуя данному рецепту, и подавать со…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Молоко — 375 мл
  • Мука кукурузная — 5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

«Red Velvet» Crepes — блинчики «Красный бархат», невероятно вкусные, нежные (особенно, если хорошо подрумянить, но тогда…

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 7 мл
  • Вода — 0.5 ст.
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Какао порошок — 1.5 ст. л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Пищевой краситель — 1 ч. л.
  • Сахар коричневый — 3 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепт блинов на молоке

В этой статье вы найдёте рецепт тонких блинов, где основной ингредиент – молоко с водой. Благодаря этим ингредиентам блины получаются более мягкими, нежными и воздушными. Блины на молоке и воде отлично подойдут для любого стола, а приготовление не отнимет у Вас много времени.

Ингредиенты:

  • Молоко – 250 гр.
  • Вода – 250 гр.
  • Мука – 150 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 1 столовая ложка.
  • Соль – ½ чайной ложки.
  • Масло подсолнечное.

Рецепт:

Теста хватит примерно на 10 блинов пожаренных на сковороде диаметром 25 см.

Смешать в ёмкости яйцо с солью и сахаром.

Довести до однородной массы.

Влить молоко и воду.

Перемешивать, постепенно добавляя муку, чтобы не образовывалось комков.

Должно получиться жидкое тесто по густоте похожее на кефир.

Для жарки блинов желательна сковорода с ручкой и толстым дном и низкими бортиками.

Сковороду раскалить, убавить огонь на средний (зависит от плиты), налить столовую ложку подсолнечного масла. Зачерпните 75 грамм (½ половника, для сковороды диаметром 25 см) теста и вылейте его на середину сковороды, одновременно наклонными движениями распределите тесто по всей поверхности.

Обжарьте блин с одной стороны примерно 30 секунд и переверните. Переворачивать можно, когда блин стал матовым и на нём начали образовываться маленькие дырочки.

С другой стороны блин обжаривается примерно столько же. Если блин при переворачивании рвётся или его края сильно сохнут, Вы добавили в тесто мало муки.

Блины готовы, приятного аппетита.

Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях!

Автор Ольга Березина, опубликовано 23.02.2010

Блинчики с мясом — пошаговый рецепт с фото, как приготовить вкусно

Описание

Блинчики с мясом – аппетитное, сытное, вкусное, но, к сожалению, из-за высокой калорийности не очень полезное блюдо. Тем не менее, на Руси в домашних условиях блинчики с мясом готовились, готовятся и, мы уверены, будут готовиться регулярно. Особенно это блюдо любят мужчины, причем именно из-за его высокой калорийности, позволяющей наесться блинами досыта.

 

Сегодня мы познакомим вас с одним из лучших пошаговых рецептов приготовления блинчиков с мясом на молоке, сопроводив его подробными фото, чтобы легче было разобраться в готовке. Рецепт простой и по продуктам, и по технологии, но блины в результате получаются отменные. А чтобы немного снизить их калорийность, возьмите нежирный фарш, например, говяжий (именно так поступили мы). Пара таких мясных блинчиков вряд ли сильно навредит вашей фигуре, зато от их поедания вы получите колоссальное удовольствие.

 

Немедленно начинаем готовить эти замечательные блинчики!

Ингредиенты:

(1 ч. л. в тесто + 1 ч. л. в начинку)

Шаги приготовления

шаг 1Подготавливаем и ставим на стол все необходимые нам продукты.

шаг 2Два куриных яичка слегка взбиваем с 1 ч. л. соли и ½ ч. л. соды. Вливаем до полулитра молочка, перемешиваем. Затем постепенно при постоянном помешивании (чтобы не было комочков) всыпаем в смесь 17 ст. л. просеянной муки. Вливаем оставшиеся пол-литра молока, добавляем 7 ст. л. растительного масла, перемешиваем и даем тесту постоять минут 15. После этого на горячей сковородке жарим тонкие румяные блинчики обычным способом.

шаг 3На отдельной раскаленной и промасленной сковороде обжариваем 400 г мясного фарша (в нашем случае говяжьего, но вы берите любой) вместе с солью, черным молотым перчиком и мелко нашинкованной головкой репчатого лука. На обжаривание на среднем огне уйдет до 25 минут. В самом конце добавляем в фарш любую нарезанную зелень (если не любите, можно обойтись) и снимаем начинку с плиты. Она готова.

шаг 4Выкладываем мясную начинку на каждый блинчик и начинаем заворачивать.

шаг 5Накрываем фарш краем блина.

шаг 6После подворачиваем бока.

шаг 7Сворачиваем блин в сторону свободного края.

шаг 8Теперь вкуснейшие блинчики с мясом можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Легких пушистых блинов с пошаговыми фото

Сделайте эти легкие пушистые блины с черничным сиропом для идеального бранча или завтрака. В этих простых блинчиках используются обычные кладовые, и их приготовление занимает 10 минут!

Пушистые блины

Хотя мой муж француз, и блины часто появляются и на завтрак, и на ужин (пикантные блины — одно из моих любимых блюд), эти американские блины — то, что мы любим на поздний завтрак по выходным.

Почему этот рецепт работает

  • Сделайте пушистые оладьи из основных ингредиентов кладовой — муки, сахара, яиц и молока!
  • Тесто не нужно давать отдыху.
  • Заправьте простой кленовый сироп свежей черникой, чтобы получился черничный сироп .

Рецепт пушистых блинов

Следующий рецепт блинов был моим рецептом столько, сколько я себя помню. Что ж, не совсем так.

Мои самые ранние воспоминания о приготовлении блинов связаны с приготовлением блинов в одном из этих пластиковых контейнеров, и, вероятно, именно так я готовил блины, пока не уехал из дома!

Легкий рецепт блинов

Но этот легкий рецепт пушистых блинов почти так же прост, как и смесь для блинов, тем более что в нем используются повседневных ингредиента для кладовой — мука, сахар, яйца, молоко.

Никаких причудливых ингредиентов здесь; ни пахты, ни рикотты. Просто хорошие старомодные ингредиенты .

Как приготовить блины

  1. Не переусердствуйте с тестом — Уловка для приготовления пушистых блинов, подобных тем, что показаны на этих фотографиях, заключается в том, чтобы не перерабатывать тесто , иначе вы чрезмерно разовьете глютен, и это приведет к сделать блины густыми и жевательными. Как только вы увидите, что все ингредиенты собрались в однородное тесто, немедленно прекратите взбивание.
  2. Используйте небольшую сковороду — Еще один совет для приготовления толстых пушистых блинов — использовать небольшую сковороду для блинов или небольшую сковороду с антипригарным покрытием. При этом получается не только партия блинов одинакового размера, но и боковые стороны маленькой сковороды заставляют тесто подниматься вверх, в результате чего получаются более высокие и толстые блины. Если бы вы использовали сковороду гораздо большего размера для одновременного приготовления нескольких блинов, тесто растеклось бы больше и стало тоньше по высоте.
  3. Сделайте густое тесто — Говоря о тесте, консистенция также важна, и это то, что помогает добиться на практике.Вообще говоря, из густого теста дает толстые блины , но все же оно должно быть достаточно тонким, чтобы растекаться по сковороде.

Как приготовить блины с нуля

Начните с измерения сухих ингредиентов в миске среднего размера. Если я хочу получить фору на завтрак накануне , я сделаю по крайней мере этот шаг.

Я не просеиваю сухие ингредиенты, но всегда хорошо взбиваю их, что дает аналогичный эффект при взбивании муки.

Отмерьте молоко в большой мерный кувшин, затем добавьте яйца и топленое масло.

Медленно смешайте влажные ингредиенты с сухими, при этом разглаживая комочки.

После того, как вы добавили все влажные ингредиенты, можно энергично взбить тесто для блинов, чтобы удалить все мелкие комочки.

Полученное тесто для блинов должно быть гладким и достаточно густым.

Растопите немного масла в сковороде с антипригарным покрытием, а затем вытрите излишки кухонной бумагой, чтобы сковорода была слегка смазана маслом.

Я обычно начинаю готовить блины на средне-сильном огне и постепенно уменьшаю огонь по мере того, как сковорода нагревается.

Для идеальных пушистых блинов я предпочитаю использовать небольшую сковороду с антипригарным покрытием, которую также обычно используют для приготовления отдельных жареных яиц. Вы также можете использовать сковороду для блинов аналогичных размеров.

Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, пора перевернуть блин. Готовьте еще несколько минут с другой стороны, пока она не подрумянится.

Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Что подавать с блинами

Я люблю есть свои блины с большим количеством хрустящего бекона и теплым кленовым сиропом, но свиные колбаски с острым томатным вкусом также делают вкусный и сытный поздний завтрак.

Детям нравятся блины только с кленовым сиропом, но иногда мне нравится делать черничный сироп только для разнообразия.

Черничный сироп, любезно предоставленный Найджеллой Лоусон, по сути, представляет собой кленовый сироп, прогретый с большим количеством черники для получения темно-фиолетового соуса.Он сильно испачкает ваши блины, но на вкус он просто восхитительный.

Как бы то ни было, начинки бесконечны! Что еще более важно, это лучшие воздушные блины, как бы вы их ни подавали.

Распечатать

Легкие пушистые блины

★★★★★

5 из 7 отзывов

  • Автор: eatlittlebird.com
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 40 минут
  • Урожайность: На приготовление примерно 14 блинов
  • Категория: Завтрак
  • Метод: Плита
  • Кухня: Американская

Сделайте эти легкие пушистые блины с черничным сиропом для идеального бранча или завтрака.В этом рецепте используются повседневные ингредиенты для кладовой, и на его приготовление уходит 10 минут!

Состав

Для блинов

  • 45 г (3 столовые ложки) несоленого масла
  • 340 г (2 1/4 стакана) простой муки (универсальная мука)
  • 3 чайные ложки разрыхлителя с горкой
  • 2 чайные ложки сахарной пудры (сахар высшего сорта)
  • 1/4 чайной ложки мелкой соли
  • 450 мл (1 3/4 стакана) цельного молока
  • 3 яйца

Для черничного сиропа

Инструкции

Для блинов

  1. Растопите масло в маленькой кастрюле и отставьте в сторону, чтобы немного остыть.
  2. Отмерьте муку, разрыхлитель, сахар и соль в большую миску.
  3. Взбейте сухие ингредиенты, чтобы мука проветрилась.
  4. Отмерьте молоко в большой кувшин и добавьте яйца и слегка остывшее топленое масло.
  5. Подложите под чашу для смешивания влажную ткань, чтобы она не двигалась по кухонной поверхности.
  6. Вылейте большую часть жидких ингредиентов в сухие ингредиенты, оставив около 2-3 столовых ложек смеси.
  7. Быстро взбивайте, пока не получите гладкое и густое тесто для блинов. Вы должны стремиться получить довольно густое тесто, но все же достаточно влажное, чтобы его можно было перемешать в кастрюле. Если тесто для блинов слишком густое, добавьте несколько оставшихся жидких ингредиентов.
  8. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне . В качестве альтернативы, если вы хотите приготовить блины того же размера и толще, я рекомендую использовать сковороду для блинов или небольшую сковороду с антипригарным покрытием.
  9. Растопите на сковороде небольшое количество масла и вытрите его кухонной бумагой.
  10. Используйте мерную емкость на 1/4 стакана ( 60 мл, ), чтобы перелить тесто на сковороду.
  11. Когда вы увидите, что на поверхности появляются пузырьки, переверните блин и продолжайте готовить еще несколько минут, пока он не станет слегка золотистым.
  12. Поскольку это довольно толстые оладьи, на приготовление их потребуется больше времени, чем на обычные блины. Вы можете проверить центр блина на вертеле, чтобы убедиться, что он полностью прожарился. Кроме того, вам, возможно, придется поиграть с настройками нагрева, чтобы блины прожарились без слишком сильного подрумянивания.
  13. Подавайте блины теплыми с начинкой по вашему выбору.

Для черничного сиропа

  1. Налейте кленовый сироп в небольшую кастрюлю и добавьте чернику.
  2. Доведите смесь до кипения.
  3. Варить на медленном огне 1-2 минуты или пока черника не начнет лопаться.
  4. Налейте черничный сироп в небольшой кувшин для сервировки.

Кухонные заметки

СОВЕТЫ ВПЕРЕДИТЕ
Приготовьте тесто для блинов накануне вечером, отмерив сухие ингредиенты в миску для смешивания.Взбейте молоко и яйца в большом кувшине и храните в холодильнике. Когда вы будете готовы приготовить блины, растопите масло и дайте ему немного остыть, прежде чем приступить к рецепту выше.

ПРЕОБРАЗОВАНИЯ Чтобы преобразовать количество чашек в граммы и наоборот, воспользуйтесь этой удобной таблицей преобразования основных ингредиентов.

Питание

  • Размер порции: Пищевая ценность блина
  • Калорий: 144
  • Сахар: 2.3g
  • Натрий: 73 мг
  • Жиры: 4,3 г
  • Углеводы: 21,2 г
  • Волокно: 0,7 г
  • Белки: 4,9 г
  • Холестерин: 48,9 мг

Обновление

Этот рецепт был впервые опубликован 30 марта 2018 года. Он был дополнен новыми фотографиями и более подробными примечаниями к рецептам.

Легкий рецепт блинов для детей

Рекомендации по питанию (на порцию)
130 калорий
6 г Жир
14 г Углеводы
5 г Белки
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 130
% дневная норма *
6 г 8%
Насыщенные жиры 3 г 15%
40 мг 13%
411 мг 18%
14 г 5%
Пищевые волокна 1 г 3%
5 г
Кальций 232 мг 18%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот рецепт блинов подходит для детей, за исключением горячей сковороды. Дети могут смешивать ингредиенты вместе, а взрослые должны будут следить за использованием сковороды и давать инструкции по переворачиванию блинов. В противном случае это отличный рецепт, который поможет вашим детям приготовить завтрак.Вы будете развивать навыки и навыки приготовления пищи, а также создавать семейные воспоминания. Ваш ребенок может даже предложить приготовить блины на ужин. Это может быть новый интерес, которым они воспользуются и с нетерпением ждут возможности заняться с вами.

Обсудите, какие начинки вы будете использовать, от старого доброго масла и кленового сиропа до фруктовых начинок или даже арахисового масла.

Детям, которые только учатся переворачивать блины, рекомендуется использовать сковороду над сковородой. Инструкции даны для обоих методов.

Прежде чем начать, обязательно вымойте руки и руки ребенка, прежде чем прикасаться к чистой посуде и ингредиентам. Это будет хороший жизненный навык, который нужно развивать.

Блинчики в бочке с крекером — Кухня Мирландры

Эти блины в бочке с крекером — лучшие блины из пахты! Всего 5 ингредиентов и 5 минут, чтобы приготовить горячие блины на сковороде. Я также хочу думать, что это будут лучшие блины, которые вы когда-либо ели! (Я думаю, это маслянистая корочка…)

Я абсолютный блинчик! Время от времени мы ходим в Cracker Barrel за моими любимыми блинами.К сожалению, мне трудно оправдать то, что я заплатил около 10 долларов за тарелку белой муки в шумной комнате. По правде говоря, вы можете приготовить отличные блины дома за копейки на доллар, и вам никогда не придется ждать столика.

Поскольку я знаю, что вы любите простое, я разработал вариант смешивания и для этого рецепта! Это действительно просто, и нет никаких причин не делать микс дома самостоятельно.

Рецепт блинов из пахты в бочках с крекером — мой шедевр

Я провел шесть месяцев, экспериментируя с рецептами блинов.Я практически перепробовал все варианты. Молоко, бельгийская пахта, пахта с низким содержанием жира, сливки, большое количество сливочного масла, методы измерения муки, варианты сахара, стили приготовления, смеси, купленные в магазине, и так далее.

После буквально сотен блинов (все проверены на вкус!) Это мой шедевр по рецепту блинов.

Когда я начинал, я даже не знал, что существует такая вещь, как бельгийская пахта. Оказывается, успех — это простая комбинация ингредиентов и смазывание сковороды маслом перед тем, как готовить каждый новый блин.Кто бы мог подумать?

Получение рецепта блинов в бочке с крекером RIGHT

Рецепт требует 2 чайных ложек пищевой соды. Я не сумасшедший. Это не опечатка. Вам действительно нужно добавить 2 чайные ложки.

Это также требует полной чайной ложки соли. Если вы чувствительны к соли, попробуйте сократить ее до 1/2 чайной ложки и посмотрите, что вы думаете. Эти блины предназначены для того, чтобы содержать больше соли и сахара, чем другие рецепты (это часть секрета крекер-бочки), но обязательно настройте их под свои нужды.

Использование шарика для мороженого для приготовления блинов из пахты

Это тип шарика для мороженого, который я использую для приготовления блинов. Подойдет любая мерная ложка этого стиля на 4 унции.

Лучшая электрическая сковорода для блинов на рынке

У нас было несколько электрических сковородок, и мы работали со сломанными ручками и неравномерным нагревом. Несколько лет назад я сделал решительный шаг и купил удивительный Zojirushi Gourmet Electric Sizzler.

Это серьезная рабочая лошадка сковородки! Он поставляется с крышкой, которая отлично подходит для картофельных оладий и бекона.Это чудовище — оно нагревается равномерно, у него большая поверхность для готовки, и вы даже можете использовать металлический шпатель, потому что он НАСТОЛЬКО прочный! (Серьезно, они даже отправляют вам металлическую лопатку — вот насколько она долговечна!)

В целом, приобретение качественного кухонного оборудования того стоит для отличного завтрака — прочная электрическая сковорода определенно того стоит!

Использование заменителей пахты для блинов из пахты

Хорошие / плохие новости о заменителях пахты. Да, вы можете использовать один для этих блинов, но он никогда не бывает таким вкусным! Я пробовала добавить 1 столовую ложку уксуса в молоко.Я пробовала сухую пахту. Я знаю, что люди используют кефир, сметану и даже заменители йогурта. Но в этом рецепте нет ничего похожего!

Я делал это в крайнем случае, но мне всегда не хватало этой особой консистенции и аромата настоящей кисломолочной пахты.

Отличные домашние сиропы для блинов

  • Сироп для завтрака из липких булочек! Это все равно, что выливать липкую булочку с корицей на блинчики, и это, друзья мои, идеально!
  • Wild черничный сироп — один из моих абсолютных фаворитов, и его очень легко приготовить!

Блинчики в бочке с крекером-подражателем

Эти блины в бочке с крекером-подражателем приготовить проще, чем по большинству рецептов блинов, которые вы можете достать! Всего 5 ингредиентов и 5 минут, чтобы приготовить горячие оладьи на сковороде.Я также хочу думать, что это будут лучшие блины, которые вы когда-либо ели! (Я включил примечания ниже рецепта о том, как превратить это в смесь для блинов.)

Автор Мирландра Нойнекер

Ингредиенты

Для блинов
  • 2 чашки муки, измеренные ложкой, но не просеянной (см. Примечание)
  • 2 чайная ложка пищевая сода
  • 1 ч. соль
  • 3 ст. сахарный песок
  • 2 яйца
  • 2 1/3 стакана обезжиренной пахты не используйте ничего выше 1%
  • масло для приготовления
Для смеси для блинов
  • 10 стаканов 10 стаканов универсальной муки, отмеренных ложкой, не просеянный (см. примечание)
  • 1 стакан сахарного песка
  • 2 ст.+ 1 ч. пищевая сода
  • 5 ч. соль

Инструкции

Для приготовления блинов
  • Разогрейте сковороду для блинов до 350. Снимите бумагу с одного конца куска масла и положите на тарелку рядом с сковородой для смазывания.

  • Взбейте яйца и пахту в средней миске. Добавьте муку *, пищевую соду, соль и сахар. Взбивайте до однородности.

  • Разотрите масло по кругу на сковороде и капните 1/2 стакана жидкого теста на масло.Мне нравится использовать для этого большую ложку мороженого. Как только жидкое тесто коснется сковороды, выровняйте его и быстро разгладьте по кругу обратной стороной ложки мороженого.

  • Блины следует перевернуть, когда лопнет второй пузырь. На большинстве сковородок это займет около двух минут. Переверните блин и готовьте на второй стороне, пока не перестанет тесто.

  • Каждый раз, когда вы кладете на сковороду новое тесто, вам нужно снова его смазать маслом.

  • Блины следует подавать в горячем виде на сковороде.Если сложить их в стопку или держать в духовке, они могут потерять хрустящий внешний вид и / или стать жесткими.

Чтобы приготовить смесь для блинов: Как бы просто ни был этот рецепт, вы также можете приготовить смесь, а затем приготовить домашнюю смесь для блинов, когда захотите! Справедливое предупреждение, прежде чем вы это узнаете, вы можете обнаружить, что эти вкусные блины крадутся в повседневный завтрак в будние дни. Вы можете смешивать шесть или 12 блинов за раз. Я обнаружил, что шестерка кормит двух довольно голодных взрослых. Если вы сделаете более 12 штук за раз, тесто будет сложнее перемешать.Кроме того, приготовьте тесто быстро — оно не поможет, если вы дадите ему долго постоять перед приготовлением. Оставшееся тесто следует выбросить.
  • Взбейте все ингредиенты и храните в герметичном контейнере с инструкциями по приготовлению.

  • Для приготовления 6 блинов взбейте 1 стакан + 1 ст. нежирная пахта с 1 яйцом. Осторожно добавьте 1 стакан смеси и готовьте, как указано выше.

  • Для приготовления 12 блинов взбейте 2 1/3 стакана нежирной пахты и 2 яйца.Осторожно добавьте 2 стакана смеси и готовьте, как указано выше.

Примечания

Лучший способ отмерить муку — переложить ее ложкой в ​​мерный стакан, а затем выровнять. Это поможет вам не засыпать слишком много муки в эти нежные оладьи. Делается 12 блинов. Ребенок, вероятно, съест одну, большинство взрослых съедят 2-3 штуки.

Nutrition

Пищевая ценность

Copycat Cracker Barrel Pancakes

Количество на порцию

калорий 255 калорий из жиров 18

% дневной нормы *

жира 2 г 3% 9002 9000 насыщенных жиров 5%

Холестерин 58 мг 19%

Натрий 887 мг 37%

Калий 205 мг 6%

Углеводы 43g 14% 4 9000 %

Сахар 12 г 13%

Белок 9 г 18%

Витамин A 125IU 3%

Витамин C 0.9 мг 1%

Кальций 123 мг 12%

Железо 2,2 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Я читаю каждый комментарий и стараюсь отвечать на вопросы как можно скорее, так что задавайте вопросы! Если вы приготовили рецепт, я хотел бы об этом услышать! Пожалуйста, вернитесь и поделитесь своим опытом и дайте рецепту 5 звезд, чтобы другие люди знали, насколько он вам понравился!

PIN ДЛЯ ПОЗЖЕ

Рецепт адаптирован из рецепта, опубликованного на Food.com, который говорит, что это из Поваренной книги Cracker Barrel.

Рецепт блинов без яиц | блины без яиц

Рецепт блинов без яиц | блины без яиц | Блинчики без яиц с подробным фото и видео рецептом. Рецепт плоского и тонкого торта круглой формы, приготовленного в основном из простой муки, молока и масла. Рецепт приготовления очень похож на рецепт южно-индийской досы, и его готовят, намазывая тесто для блинов на сковороде. Блинчики обычно подаются на завтрак и обычно покрываются фруктовым джемом, медом, сливочным сыром и сухофруктами.

Рецепт блинов без яиц | блины без яиц | Блинчики без яиц с пошаговым фото и видео рецептом. Есть несколько вариаций и разновидностей этого популярного рецепта блинов. В каждой стране мира есть свои вариации и стиль, который зависит от толщины, способа приготовления и, конечно же, от порций. Этот рецепт представляет собой простой рецепт блинов без яиц, покрытых густым медом.

честно говоря, я не большой поклонник рецептов блинов , так как лично мне не нравится сладость в моем завтраке.поэтому я избегаю таких рецептов, как рецепт блинов без яиц , сладкого хлеба, овса или батончиков мюсли и придерживаюсь обычного соленого южно-индийского завтрака. но я не против блинов без яиц в качестве десерта, особенно с начинкой из фруктов, сливок и шоколадного соуса. Более того, если вы считаете, что блины только сладкие на вкус и идеально подходят для десертов, то вы полностью ошибаетесь. Я уже поделился одним из пикантных блинов, и я его большой поклонник. По сути, это блины на картофельной основе, известные как рецепт алоо чила, которые могут стать идеальной альтернативой ежедневному завтраку.

, а также несколько советов, предложений и идей подачи для рецепта блинов без яиц . Во-первых, я использовал обычную муку или муку майда и отдельно добавлял пищевую соду. в качестве альтернативы вы можете использовать купленную в магазине муку для самоподнимания или даже муку для выпечки и не добавлять в нее пищевую соду. он должен быть одинаково вкусным и с меньшими хлопотами. во-вторых, я бы рекомендовал использовать тяжелую сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду для жарки этих блинов. с тяжелым дном кастрюли интенсивность тепла будет меньше на дне и будет равномерно распределена.наконец, порция этих блинов без яиц полностью открыта. с простым медом в сочетании с кремом, шоколадным соусом, фруктовым салатом и даже фруктовыми джемами, которые можно добавить перед подачей.

наконец, я хотел бы выделить мою другую международную коллекцию рецептов с этим постом рецепта рецепта блинов без яиц . он включает в себя такие рецепты, как пицца с сыром, спагетти, сэндвич с пиццей, чесночная лапша с чили, клубничное варенье, тыквенный суп, шоколадный пончик, наггетсы панир и рецепт фалафеля.Далее я хотел бы выделить свою другую подобную коллекцию рецептов, например,

Блин без яиц видео рецепт:

карта рецептов для рецепта блинов без яиц:

Рецепт блинов без яиц | блины без яиц | блины без яиц

HEBBARS КУХНЯ

легкий рецепт блинов без яиц | блины без яиц | оладьи без яиц


  • Сначала в большую миску возьмите 2 чашки майды. в качестве альтернативы вы можете использовать пшеничную муку / атта для здорового питания.

  • также добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды и щепотку соли.

  • хорошо перемешайте, хорошо перемешав все сухие ингредиенты.

  • затем добавить 2 столовые ложки топленого масла, 1 стакан молока и хорошо перемешать венчиком.

  • дополнительно добавьте ½ стакана молока и приготовьте жидкое жидкое тесто.

  • нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте маслом. залить ложкой приготовленного теста для блинов.не выкладывать.

  • варить на медленном огне 2 минуты или пока на поверхности не появятся пузырьки.

  • переверните блины и тушите 1-2 минуты или до готовности.

  • Наконец, подайте блинчик без яиц с небольшим количеством масла и меда или кленового сиропа.




Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить оладьи без яиц пошагово фото:

  1. сначала в большую миску взять 2 чашки майды.в качестве альтернативы вы можете использовать пшеничную муку / атта для здорового питания.
  2. также добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды и щепотку соли.
  3. хорошо перемешайте, хорошо перемешав все сухие ингредиенты.
  4. затем добавить 2 столовые ложки топленого масла, 1 стакан молока и хорошо перемешать венчиком.
  5. дополнительно добавьте ½ стакана молока и приготовьте жидкое тесто однородной текучей консистенции.
  6. нагреть сковороду с антипригарным покрытием и смазать сливочным маслом.залить ложкой приготовленного теста для блинов. не выкладывать.
  7. варить на медленном огне 2 минуты или пока на поверхности не появятся пузырьки.
  8. перевернуть блины и тушить 1-2 минуты или до готовности.
  9. , наконец, подать блин без яиц с небольшим количеством масла и меда или кленового сиропа сверху.

примечания:

  • Во-первых, чтобы блины стали мягче, используйте пахту вместо молока.
  • также добавьте банановое пюре, чтобы приготовить рецепт бананового блина без яиц.
  • Кроме того, приготовьте блины на сковороде с антипригарным покрытием, иначе их будет сложно перевернуть.
  • наконец, блин без яиц имеет прекрасный вкус в теплом виде, поэтому накройте фольгой после приготовления.

Много смеси для блинов в вашей кладовой? Используйте его, чтобы приготовить эти рецепты!

Поделиться — это забота!

Вы увидите свою любимую смесь для блинов в совершенно новом свете с этими восхитительными рецептами смеси для блинов, которые не являются блинами!

Смесь для блинов — один из основных продуктов в моей кладовой.Знаете ли вы, что есть целый список применений смеси для блинов, которые на самом деле не являются блинами? Да, это правда!

Я люблю покупать свою любимую смесь для блинов оптом и делать все, от вафель и кексов до печенья и печенья!

И если вы относитесь к тому типу людей, которые любят делать свою собственную смесь для блинов, вы все равно можете полностью приготовить эти рецепты !!

Мои любимые смеси для блинов от Kylee Cooks и Four Hats and Frugal.

Мне нравится, когда я постоянно еду, я могу вернуться к своей любимой смеси для блинов, чтобы пролить свет на что-то новое и креативное, чтобы наслаждаться всей моей семьей!

От десертов со смесью для блинов до пикантных рецептов с смесью для блинов — вы не поверите, насколько универсальна смесь для блинов.

Один из моих любимых рецептов в этом списке — жареные орео. Это возвращает меня к ярмарке. Вы знаете, почему в рецептах орео во фритюре используется смесь для блинов? Потому что тесто получается хрустящим снаружи и мягким внутри.

Что в смеси для блинов?

Смесь для блинов изготавливается в основном из муки, разрыхлителя, соли и сахара. Хотя у вас может возникнуть соблазн использовать его вместо муки, я бы не советовал этого делать из-за добавления разрыхлителя, соли и сахара.

О чем следует помнить при работе со смесью для блинов

  • Иногда смесь для блинов может получиться комковатой.Чтобы решить эту проблему, просейте смесь для блинов в миску.
  • Попробуйте заменить молоко в любом месте, где вы видите воду в качестве ингредиента. Аромат и жирность молока не только добавляют аромата, но и могут сделать рецепт более густым.

Одно из любимых продуктов семьи для приготовления блинов — это маффины для блинов. Они настолько простые, что их могут приготовить даже дети, и они отлично подходят для закусок или завтрака.

Знаете ли вы, что у этой смеси для блинов есть все эти универсальные рецепты и рецепты?

Ознакомьтесь с нашими последними сообщениями!

Как приготовить вафли и блины в стиле еды

Как говорится, вы едите в первую очередь глазами, поэтому важно, чтобы фуд-блоггеры развили свою смекалку в стиле еды.В нашей серии Food Styling , Lisa Bolton показаны методы передачи историй, которые вы хотите, чтобы ваша еда рассказывала. Ее советы помогут вам создать фуд-фотографию, которая побудит читателей сделать ваши рецепты. В этом месяце она делится советами по приготовлению вафель и блинов для камеры .

Большинство кулинарных блоггеров знают, что популярность их контента может быть связана не только с прилагаемой фотографией, но и с рецептом. Блюдо может быть идеально сконструировано и иметь восхитительный вкус, но именно история, рассказанная на фото, привлекает читателя.И хотя стиль еды, как и искусство, невероятно личный и субъективный, есть несколько техник стилизации, которые помогут спроецировать историю, которую вы пытаетесь рассказать своей едой.

В этом месяце основное внимание уделяется фуд-стайлингу: вафли и блины.

Подготовка к стрельбе

Во-первых, по моему опыту, вафли и блины лучше всего готовить холодными или, по крайней мере, при комнатной температуре. Если вы попытаетесь приготовить блины и вафли, пока они еще теплые, они, как правило, распариваются и становятся мягкими.

Рецепты вафель и блинов легко дублировать, поэтому мой подход состоит в том, чтобы приготовить их заранее и охладить или заморозить. Даже если они покрыты сиропом или взбитыми сливками, я все равно их замораживаю и не получаю никаких жалоб, когда они разогреваются для завтрака в будние дни. У нас дома мы едим то, что я готовлю, готовлю и снимаю. Нулевые отходы.

Вафли и блины хорошо сочетаются с «влажными» гарнирами — сиропами, взбитыми сливками, йогуртами. Если вы собираетесь снимать или настраивать несколько сцен, сначала сделайте несколько «сухих» снимков (например, блинов без сиропа), поскольку после того, как они оделись, их текстура и внешний вид изменится.

Вафли против блинов

Хотя блины и вафли имеют много схожих элементов стиля, между ними есть несколько ключевых отличий.

Сходства

Сходства наиболее очевидны в повествовании; оба являются типичными продуктами для завтрака в воскресенье утром. Мысль о вафлях и блинах пробуждает наши чувства к звуку хрустящего бекона, аромату свежего кофе и виду стола, сервированного сиропом, ягодами и взбитыми сливками.

Отличия

Их различия — изюминка старого анекдота.

Как вы называете блин с прессом? Вафля!

Текстура и толщина вафли подходят для накладных украшений. Каждая квадратная щель — идеальное место для отдыха черники или капли сиропа. Угол в 15 или 45 градусов также работает, но я считаю, что если вы не накладываете между вафлями значительные порции взбитых сливок или йогурта, прямой (0 градусов) угол не соответствует вафлям. Покажи свой пресс!

В отличие от вафель, блины сложнее приготовить с высоты птичьего полета.Лепешки, как правило, тонкие, плоские и коричневые, в них мало подвижности. Что им действительно нравится, так это рост. Каждый может найти привлекательность в высокой стопке блинов.

Для этого обсуждения я стилизовал блины и вафли в один и тот же день в одном месте, используя аналогичные реквизиты. Некоторые из моих любимых предметов для съемки блинов и вафель — обычные, которые можно найти на большинстве кухонь:

  • Оборудование: решетка для охлаждения проволоки, сковорода чугунная, противень, кофейные чашки и графины
  • Пищевые гарниры: апельсиновый сок, ягоды, взбитые сливки, сироп, йогурт, сахарная пудра и мюсли.

Вафля

Обдумайте свое настроение или историю

Когда я подхожу к стилю, моя первая мысль — это настроение или чувство, которое я пытаюсь передать — например, легкое и воздушное, капризное, романтичное или стерильное. На этой первой картинке я хотел ощутить теплые вафли прямо из утюга. Я выбрал черный фон для контраста над деревянным, чтобы не сливаться с коричневым тоном вафель. Если ваша вафельница интересна, она тоже может появиться в кадре.

Сахарная пыль «всплывает» на вафлях. Поскольку вафли холодные, сахар в них не тает, как если бы они были теплыми. Это более «грязный» вид, так как я хотел, чтобы сахар упал там, где это было бы естественно.

Вафли — отличное место, чтобы начать экспериментировать с разными стилями, потому что, когда вафли остынут, они становятся твердыми и их можно перемещать и манипулировать (например, проще, чем сконструированный бургер).

Если вы предпочитаете более стерильный и чистый, следующая фотография является примером этого стиля:

Правило троек

Применяется правило трех: нечетные числа визуально привлекательнее.В данном случае цель заключалась в том, чтобы глаз начинался сверху и следовал за ягодами и йогуртом вниз влево, а затем снова вниз вправо.

Я намеренно не упомянул столовые приборы, салфетки и другие наполнители.

На следующем снимке я создал более романтическую сцену.

Я зарезервировал немного оставшегося кофе из своего утреннего чайника и просто долил его водой для этого шота. Я снял нижнюю часть графина кофейника Bialetti, чтобы он оставался ниже в раме.

И хотя профессиональные кулинарные стилисты могут выбирать из сада трав, мой чиппер выглядел немного тускло. Моим первым выбором была бы свежая мята, но мне не повезло. Хотя я съел свежий пажитник. И хотя это НЕ то, что у нас было бы с нашими вафлями, я чувствовал, что стол нуждается в ярком цвете, а пажитник не настолько распространен, чтобы средний человек мог его выбрать. Я бы НЕ поставила, например, розмарин или базилик на стол для сладких вафель. Если бы у меня в доме были свежие цветы, было бы неплохо добавить несколько стеблей поперек стола.

Блины

Начните с сухого сопровождения

Я задаю стиль в хронологическом порядке, исходя из необходимости добавлять к блюду влажные ингредиенты.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: После того, как вы добавили много сиропа, вы не можете вернуться, поэтому лучше проработать сухие или слегка приправленные шоты, прежде чем переходить к действительно сочным.

Этот первый снимок просто причудливый. Будучи фуд-блогером, важно получать максимум удовольствия от всего, что вы готовите. Это непрактично или реалистично, но артистично, без суеты и подпорки.

Добавление движения и человечности к вашим фотографиям

Следующая установка похожа на снимок вафельного стола, за исключением добавления человеческого фактора.

Мне нравится создавать движение на моих фотографиях, а у блинов нет движения (в отличие от супов и соусов). Просто налейте сироп на блины и сложив в две руки, вы получите гораздо более эмоциональную сцену. Я смог использовать тот же реквизит, что и для вафель, но на этот раз добавил молоко и мюсли.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: Простая рука, держащая кружку или тянущуюся за клубникой, может полностью изменить ощущение, которое передает сцена.

Следующие два кадра иллюстрируют стеки.

Первый я бы назвал более юным или детским, а второй — более зрелым. Высота по высоте — вот что вы получите в первой сцене.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Когда вы складываете блины, если они все еще кажутся слишком мягкими, вставьте безопасный для пищевых продуктов кусок картона между каждыми двумя слоями для прочности.

На этом этапе подготовьте все без крема или сиропа и сделайте несколько снимков, чтобы увидеть, как это выглядит. Взбитые сливки тают, а сироп капает, поэтому прежде чем добавлять скоропортящиеся элементы, вы должны знать, что у вас именно такой вид.

Старые противни — один из лучших подручных средств. Если они блестящие, потускните их стальной мочалкой, испеките на сливочном масле и пропустите в посудомоечной машине. Это отличный фон как по вертикали, так и по горизонтали.

Я предпочитаю установку под более широким углом, но блины могут быть замечательными, чтобы подойти близко.Я думаю, что блины привлекают внимание стеками, поэтому подойти поближе, чтобы показать все эти коричневые края, может быть очень полезно в кадре.

Последняя мысль

В отличие от семислойного праздничного торта со льдом, вафли и блины — два идеальных продукта, чтобы начать экспериментировать с вашим стилем покрытия. Их легко изготавливать большими партиями (и при необходимости быстро переделывать!). Начните с простого и постепенно и методично добавляйте слои к снимку. Ваш глаз — единственный глаз, который имеет значение — наслаждайтесь процессом!

PRO СОВЕТЫ для укладки вафель и блинов

  • работает с холодными или комнатной температурой вафлями и блинами (вы можете заморозить и разогреть их после еды, чтобы избежать пищевых отходов)
  • работают с сухими добавками, такими как сахарная пудра, фрукты, орехи, зелень, в первую очередь.Далее следует сиропы, взбитые сливки.
  • Для придания твердости стопкам блинов используйте безопасный для пищевых продуктов картон.
  • не бойтесь добавлять человеческий элемент для создания эмоций или движения

Подробнее о прочтении


Лиза Болтон — создатель, писатель и фотограф Food Well Said, своего блога о том, как предлагать тщательно приготовленные рецепты цельных блюд. Она живет в Нижнем материке Британской Колумбии, и вы можете связаться с ней в Instagram, Twitter, Pinterest и Facebook.

Блинчики без яиц [Видео] — Домашняя кулинария для мамы

Эти блины без яиц действительно имеют вкус настоящих продуктов! Пушистые, простые и быстрые в приготовлении, требуют всего нескольких простых ингредиентов и подходят для замораживания…. определенно победитель завтрака!

Легкий и быстрый рецепт блинов без яиц

Никогда бы не подумал, что можно приготовить блины без яиц. На самом деле это звучит странно. Я всегда думал, что яйцо — ключевой ингредиент для супер-пушистых и вкусных блинов… Я был ооочень неправ!

Вы не поверите, насколько хороши эти оладьи, пока сами не приготовите их.

Эти оладьи без яиц каждый раз становятся БОЛЬШИМ хитом! Они пушистые, их легко и быстро приготовить, они требуют всего нескольких простых ингредиентов и подходят для заморозки.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ БЛИНЫ?

Оберните охлажденные блины вощеной бумагой и сложите их все в пакет для заморозки объемом галлон. Убедитесь, что вы выдавливаете как можно больше воздуха, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ БЛИНЫ?

Вынуть блины из морозильной камеры, дать им постоять при комнатной температуре 5 минут. ПЕЧЬ: накрыть фольгой и нагревать в предварительно разогретой духовке 6-8 минут или до тепла. МИКРОВОЛНА: заверните блин во влажное бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 30-40 секунд или до тех пор, пока он не нагреется.

Между тем моя миссия как мамы — предоставить ей как можно больше вкусных блюд без яиц, чтобы она не чувствовала себя ограниченной или отстраненной.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТА ЗАВТРАКА БЕЗ ЯРКОСТИ?

Блины без яиц

Ориана Ромеро

Эти оладьи без яиц действительно на вкус настоящие! Пушистая, легкая и вкусная… определенно победитель завтрака!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Порций 6 блинов

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 стакан (140 г) самоподнимающейся муки (см. Примечания)
  • 1/4 стакана (50 г) сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 стакан (240 мл) пахта (см. примечания)
  • 2 столовые ложки (30 г) несоленого сливочного масла, топленого
  • 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта

Инструкции

  • Смешайте муку, сахар и пищевую соду в средней миске и перемешайте венчиком с воздушным шариком.

  • Добавьте влажные ингредиенты: пахту, масло и ваниль и перемешайте до однородной массы.

  • Нагрейте сковороду среднего размера с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. Слегка сбрызните сливочным маслом.

  • Налейте в сковороду 1/4 стакана теста. Варить 1-2 минуты или пока пузырьки не поднимутся на поверхность и основа не станет золотисто-коричневой. Используйте лопатку, чтобы перевернуть и обжарить другую сторону до золотисто-коричневого цвета. Переложите на тарелку и повторите с оставшимся тестом, чтобы получилось 6 блинов.

У вас нет самоподнимающейся муки? Нет проблем!! Вы можете использовать универсальную муку, только не забудьте добавить 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя + щепотку соли на чашку муки, указанной в рецепте. У вас нет пахты? Нет проблем!! Чтобы приготовить 1 стакан пахты, смешайте 1 стакан цельного молока и 1 столовую ложку яблочного уксуса, белого уксуса или лимонного сока. Дайте смеси постоять при комнатной температуре от 5 до 8 минут. Когда оно будет готово, молоко немного загустеет, и вы увидите маленькие свернувшиеся кусочки. Какое тут видео! КАК ЗАМОРОЗИТЬ БЛИНЫ? Оберните остывшие блины вощеной бумагой и сложите их все в пакет для заморозки объемом галлон. Убедитесь, что вы выдавливаете как можно больше воздуха, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ БЛИНЫ? Вынуть блины из морозильной камеры, дать им постоять при комнатной температуре 5 минут.
  • ПЕЧЬ: накройте фольгой и нагревайте в предварительно разогретой духовке в течение 6-8 минут или до тепла.
  • СВЧ: заверните блин во влажное бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 30-40 секунд или до полного нагрева.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТА ЗАВТРАКА БЕЗ ЯРКОСТИ? Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорийность: 167 ккалУглеводы: 25 г Белки: 3 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 14 мг Натрий: 167 мг Калий: 74 мг Сахар: 10 г Витамин A: 185 IU Кальций: 49 мг Железо: 0,2 мг

: 0,2 мг

Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Курс Завтрак

Кухня Американская

Калорийность 167

Ключевое слово завтрак без яиц Блинчики без яиц

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *