Яйца с печенью трески — Пошаговый рецепт с фото

Есть рецепты, которые сложно отнести исключительно к праздничным или будничным. Так, к примеру, яйца, фаршированные печенью трески – казалось бы, очень простое блюдо, значит, можно отнести его к повседневным. Но, ведь его вкус изысканный и очень оригинальный! Тогда к праздничным! Все просто, можете готовить эту закуску тогда, когда вам захочется, она всегда уместна. Особенно рецепт выручает тогда, когда случайные гости уже на пороге. А печень трески как невероятно вкусный и деликатесный продукт, добавит вашему угощению пользы. Кстати, этот продукт не принято подавать в чистом виде, и именно с куриным яйцом он образует удачный вкусовой тандем.

• яйца куриные – 7-8 шт.
• печень трески – 1 баночка (125 г)
• майонез и соль – по вкусу

Примечание: ингредиенты рассчитаны на 2 средних закусочных тарелки, а этого достаточно на 5-6 гостей, при условии, что на столе есть и других холодные блюда.

Рецепт приготовления яиц с печенью трески:

Куриные яйца промыть и отварить до готовности. На это уйдет примерно 15 минут на среднем огне, можно слегка посолить воду, в которой будут вариться яйца, чтобы скорлупа не лопалась. Слить горячую воду, залить яйца холодной водой, чтобы они быстро остыли. После чего очистить, разрезать пополам, желтки достать.

Смешать яичные желтки с печенью трески. Обычно в консервированной печени трески довольно много масла, его не нужно сливать, так как для «фарша» нужна «влага», т.е. жир. Растереть вилкой желтки и печень трески до однородного состояния. По желанию или при необходимости добавить немного майонеза, молотого перца, соли, зелени и т.д.

Нафаршировать половинки яиц печенью трески, наполняя их с небольшой горкой.

Сверху блюдо можно украсить кусочком огурца, редиса или помидора. Бальзамиком расставить «штрихи», украсить фаршированные яйца зеленью.

Как видите, закуска готовится очень просто и быстро, поэтому нет необходимости готовить ее заблаговременно, можно лишь заранее сварить вкрутую яйца, а перед приходом гостей нафаршировать их. Яйца с печенью трески готовы!

Приятного аппетита!

Яйца фаршированные печенью трески: очень вкусные рецепты

На главную Закуски

Яйца, фаршированные печенью, это вкусная закуска, полюбившаяся уже многим, если вы еще не пробовали это замечательное блюдо обязательно приготовьте его, гости и домашние будут в восторге.

Воображению людей нет предела, поэтому существует множество рецептов фаршированных яиц с различными начинками, но этот рецепт закуски самый аппетитный и нежный.

Приготовление этой восхитительной закуски не требует специальных навыков и не займет у вас много времени. Эта закуска готовится традиционно из яиц в которые добавляется печень птиц или рыбы, с добавлением дополнительных ингредиентов.

Яйца, фаршированные печенью – классический рецепт

В данном блюде начинкой выступает вареная куриная печень. Эта закуска немного начала забываться, ей на смену приходят новомодные закуски и варианты фаршировки, а зря. Яйца, фаршированные куриной печенью, получаются нежными и мягкими на вкус.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 5 шт.
• Майонез.
• Соль, перец.
• Печёнка – 250 гр.

Приготовление:

Сварим яички и куриную печень до полной готовности. Остужаем ингредиенты, яйца чистим и разрезаем на равные половинки.

Чтобы скорлупа лучше чистилась, оставьте яйца в холодной воде на тридцать минут.

Отделяем желток и измельчаем вместе с печенью в мясорубке или блендере. солим и перчим, добавляем майонез. Перемешиваем. Выкладываем на половинки яиц получившуюся смесью. Убираем в холодильник на час.

Красивые мухоморы из перепелиных яиц

Настоящим произведением кулинарного искусства станут фаршированные яйца перепелов в виде мухоморов. Конечно, придется немного повозиться с их приготовлением, но результат этого стоит.

Состав:

• ½ б. тресковой печени;
• 10-12 яиц перепелов;
• 40 г сыра;
• листочки петрушки;
• майонез;
• 5-6 помидорчиков Черри.

Приготовление:

1. Яйца промоем и отварим до готовности. Остудим их и очистим.
2. Сыр натираем мелко, листочки петрушки промываем и шинкуем.
3. Соединяем тресковую печень с измельченным сыром и петрушкой, размешиваем.
4. Яйца делим на две равные части, желтки вынимаем.
5. Добавим желтки в начинку и перемешаем. Вводим майонез и размешиваем.
6. Наполняем перепелиные белки начинкой.
7. Томаты промоем и разрежем на две равные части.
8. Накрываем половинками Черри яйца, у нас получились мухоморы. Вместо точек можно выложить измельченные маслины.

Обычная закуска из фаршированных тресковой печенью яиц может стать настоящим украшением праздничного стола. Готовится такое блюдо легко и быстро, а на вкус получается просто непревзойденным. Экспериментируйте, добавляя новые компоненты в начинку. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Яйца, фаршированные печеночным паштетом

Закуска для приготовления «на скорую руку», когда гости стоят на пороге, и варить печень нет времени. На помощь придет печеночный паштет, желательно чтобы он был хорошего качества. Такая закуска идеально подойдет к охлажденному крепкому столовому вину. К паштету можно добавлять разную зелень и каждый раз у вас будет получаться новая закуска с нежнейшим вкусом.

Ингредиенты:

• Куриные яйца – 5 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Паштет печеночный – 1 маленькая баночка.
• Соль.

Приготовление:

Варим яйца, чистим и разрезаем на равные половинки. Желтки отделяем, подсаливаем и добавляем печеночный паштет и сметану. Все это перемешиваем до получения однородной массы. Наполняем начинкой яйца. Подаем к столу.

Яйца, фаршированные печенью трески

Эта великолепная закуска известна со времен СССР, но тогда она считалась деликатесом, и позволить приготовить ее на праздничный стол могли не все. Сейчас все составляющие продукты доступны всем, а приготовить это полезное блюдо не составит труда. Закуска является аналогом, классических фаршированных печенью яиц, но печень птицы заменяют, на тресковую.

Ингредиенты:

• Печень трески – 1 баночка.
• Яйца – 5 шт.
• Майонез.
• Зеленый лук – 50 гр.

Приготовление:

Варим яйца, очищаем и режем на половинки, отделяя желтки. Желтки кладем в отдельную мисочку и добавляем к ним печень трески, тщательно перетираем. Добавляем майонез, зеленый лук и перемешиваем. Получившуюся массу раскладываем в половинки. Украсить закуску можно свежим укропом и икрой.

Полезные хитрости

Что может быть проще, чем сварить куриные яйца? Однако и в этом на первый взгляд простом процессе есть свои хитрости. Рассмотрим их:

• Яйца нужно использовать только свежие.
• Чтобы избежать разрушения скорлупы во время варки яиц, томить их следует на минимальном уровне конфорки.
• Варите яйца в маленькой емкости, в которой они не будут перекатываться и ударяться. Благодаря этому, скорлупа останется целой, а белок не вытечет.
• Для облегчения процесса чистки яиц варите их в слегка соленой воде, а по окончании приготовления переложите в ледяную жидкость.

Это интересно! Находчивые британцы придумали специальные чернила для тех, кто не может самостоятельно определить, когда вареные яйца готовы. Их наносят на сырой продукт, а в процессе варки, когда яйца нужно вынимать, на их скорлупе появляется логотип компании. Более того, есть несколько видов чернил, что позволяет сварить яйца и всмятку, и вкрутую.

Что касается печени трески, то, разумеется, ее тоже нужно выбирать качественного сорта и свежую. Многие кулинары утверждают, что вкуснее продукт в масле, чем в собственном соку.

Совет! Если рецепт предполагает добавление зелени, используйте одни листья, так как веточки могут испортить вкусовые качества яиц и тресковой печени.

Яйца, фаршированные печенью трески с корнишонами

Идеальная закуска на праздничный стол, она улетит со стола самая первая. А гости и домашние попросят добавки. Удачное сочетание ингредиентов, делает эту закуску нежной и очень вкусной, а маринованные огурчики добавят немного пикантности вкусу.

Ингредиенты:

• Печень трески- 1 баночка.
• Яйца куриные – 10 шт.
• Майонез.
• Маринованные огурчики – 3 шт.
• Зеленый лук – 50 гр.

Приготовление:

Отвариваем яйца до крутого состояния и очищаем их. Разрезаем на половинки и отделяем желтки.

Куриные яйца для такого блюда, выбирать лучше всего самые крупные, для того чтобы положить больше начинки.

Растираем в отдельной тарелочке желтки, и добавляем туда мелко порезанные огурчики и перья лука. Разминаем вилкой печень трески и добавляем к желточной массе. Все перемешиваем до однородной консистенции и добавляем пару ложек майонез. Выкладываем на наши яйца получившуюся начинку.

Оригинальная закуска с восхитительным вкусом

Печень трески с яйцом и луком – вот и весь набор продуктов для приготовления невероятно вкусного закусочного блюда. Опытные кулинары советуют выбирать лук-шалот, а изюминкой такого яства будут орешки.

Состав:

• 3 шт. грецких орешков;
• 1-2 шт. чесночных зубков;
• свежеотжатый лимонный сок – 10 мл;
• куриные яйца – 6 шт.;
• 1 банка консервированной тресковой печени;
• лук-шалот, рафинированное масло оливы – по вкусу;
• 1 ст. л. натурального йогурта;
• горчица – ½ ч. л.;
• по вкусу соль.

Приготовление:

1. Как обычно, отвариваем вкрутую куриные яйца.
2. После остывания снимаем с яиц скорлупу и разрезаем их пополам.
3. Белки будем использовать для фаршировки, а желтки – для начинки.
4. Чесночные зубки пропускаем через пресс.
5. В сковороде разогреваем рафинированное масло оливы.
6. Выкладываем нашинкованный лук-шалот и пассеруем его до золотистости.
7. Соединяем обжаренный лук с желтками.
8. Также в начинку добавляем свежеотжатый лимонный сок, горчицу для остроты, чеснок.
9. Измельчаем вилкой тресковую печень до получения массы однородной консистенции.
10. Добавляем ее к начинке.
11. Приправляем начинку майонезом и натуральным йогуртом без красителей и вкусовых добавок.
12. Хорошенечко все перемешиваем.
13. Теперь берем половинки яичных белков и начиняем их получившейся массой.
14. Выкладываем закуску на блюдо.
15. Сухую и чистую сковороду раскаляем.
16. Очищаем грецкие орешки от скорлупы.
17. Буквально 2-3 минуты обжариваем ядра грецких орехов на раскаленной сковороде.
18. Остужаем их и измельчаем ножом или в ступке.
19. Украшаем приготовленную закуску орешками.

На заметку! Чтобы закуска смотрелась оригинально на вашем столе, выложите ее на салатные листья и украсьте зеленью.

Перепелиные яйца, фаршированные печенью трески и каперсами

Эта закуска смотрится на столе очень оригинально, маленькие перепелиные яички, очень удобно кушать. Закуска вкусная, оригинальна она как по внешнему виду, так и по вкусу. Готовится все это в течении пятнадцати минут. Необычным составляющим здесь выступают каперсы, которые придают закуску интересный незабываемый вкус.

Ингредиенты:

• Каперсы – 1 банка.
• Печень трески – 1 банка.
• Перепелиные яички – 10 шт.
• Майонез.

Приготовление:

Отвариваем перепелиные яички до крутого состояния и аккуратно их очищаем.

Для того, чтобы сварить перепелиные яйца вкрутую, нужно после закипания держать их на огне не более 5 минут.

Разрезаем яички и отделяем желтки. Желтки кладем в чашу блендера, добавляем туда каперсы, печень трески, солим и перчим. Добавим майонез и измелчаем все в блендере. После того как начинка готова, выкладываем ее в наши яички.

Чтобы было удобнее выкладывать, начинку, лучше всего использовать кондитерский шприц.

Рецепт начинки из печени для фаршировки яиц

1. Сначала необходимо отварить яйца. Они должны быть вкрутую. Старайтесь не переварить до синевы, так как тогда внешний вид блюда будет испорчен.

Куриную печень аккуратно перебрать, удалить прожилки и нарезать ее на куски крупных размеров.

Отварить субпродукты в чуть подсоленной воде. Не забывайте снимать поднимающуюся пену.

Готовые вареные яйца очистить от скорлупы. В процессе чистки постарайтесь не испортить белок, потому что он должен быть красивым.

Нарезать яйца произвольной формы. Половину я перерезала пополам. У оставшихся 3 шт. аккуратно срезала острый конец.

Из всех половинок отделить желтки в тарелку.

В случае необходимости можно обрезать немного белка. В отрезанных “шляпках” обязательно сделать углубления. Раньше дальнейший процесс измельчения происходил с помощью вилки, теперь же на помощь приходит кухонная техника. Поэтому желтки с кусочками белков выложить в чашу блендера.

Выложить к ним отварную куриную печень. Это будет своеобразным фаршем. Варианты начинки могут быть различны, но я вам предлагаю самый простой.

Зубчики чеснока пропустить через пресс, а затем добавить их в блендер.

Влить немного сметаны, приправить солью и перцем. Все ингредиенты взбить на малых оборотах. В результате должна выйти однородная гладкая масса.

Потом просто полученный паштет выложить в белки чайной ложкой. Половинки нафаршировать с небольшой горкой.

В серединки других белков также аккуратно вложить паштет. Не беда, если яйца немного прорвутся, как у меня на фото. Не забудьте начинить “шляпки” и прикрыть ими яичные “ножки”.

Яйца, фаршированные печенью трески с хреном

Закуска для тех, кто любит остренькое. Такая закуска идеально разнообразит праздничный стол, её можно приготовить на новогоднее застолье и тем самым удивить своих домашних новым блюдом, которое не оставит их равнодушными. Блюдо, подойдёт поклонникам правильного питания. Ведь там нет ни капли майонеза, а печень трески богата витамина и микроэлементами.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.
• Печень трески – 250 гр.
• Хрен, тертый – 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) – 50 гр.

Приготовление:

Отвариваем яйца, чистим, режем пополам и разделяем желтки и белки. В отдельную тарелку кладем печень трески, желтки, немного рубленной зелени и две ложки натёртого хрена. Все перемешиваем и выкладываем на яйца.

Яйца, фаршированные печенью трески

Такая закуска всегда будет уместной на вашем праздничном столе. Прежде всего, потому, что это безумно вкусно, также эффектно при подаче, а ещё не требует много времени на приготовление. Поэтому такой рецепт в кулинарном блокноте будет полезным, чтобы приготовить блюдо, как для встречи гостей, так и просто для вкусного домашнего ужина.

Интересно то, что фарш для закуски довольно простой, но в то же время очень нежный и изысканный. А всё благодаря основному ингредиенту – печени трески, которая является не только вкусным, но ещё и очень полезным продуктом, содержащим жирные кислоты группы омега, а также витамины, необходимые для нормальной жизнедеятельности и бодрости нашего организма.

Для такой закуски лучше всего брать тресковую печень, консервированную в собственном жире, а не с добавлением масла, тогда она будет более вкусной, и что немаловажно качественней.

В принципе, закуску можно готовить как из куриных, так и перепелиных яиц, главное их отварить до крутого состояния, чтобы можно было начинить фаршевой массой и презентовать к столу.

Ингредиенты

• яйцо куриное (столовое С1) – 3 шт.
• печень тресковая (натуральная) – 100 г
• сок лимона – 5 мл
• горчичный соус (неострый) – на 0,5 ч.л.
• соль мелкая (морская), смесь перцев – по желанию
• зелень свежая  – для декора

Рецепт фаршированных яиц с печенью трески

Первым делом хорошо промываем яйца и варим их до крутого состояния примерно 8-10 минут. (Важно засекать время варки с момента закипания воды). Затем обязательно заливаем яйца холодной водой для того, чтобы они быстрее остыли и лучше очистились от скорлупы. Очищенные яйца аккуратно разрезаем вдоль пополам и вынимаем желтки.

Переминаем вилкой желток. Открываем консервы с печенью трески и сливаем масло, а печень разминаем вилкой в однородную массу.

Затем добавляем в фарш по вкусу соль и молотый перец (или другие специи), а также свежевыжатый лимонный сок и горчичный соус (лучше взять деликатную французскую горчицу).

Аккуратно начиняем половинки яиц фаршем (для этого можно использовать кондитерский мешок) и презентуем закуску к столу.

Приятного аппетита!

Яйца, фаршированные печенью трески | Волшебная Eда.ру

Время приготовления: 20 минут | Выход: 10 фаршированных половинок яиц

Ингредиенты

• яйца – 5 шт.
• печень трески – 1 баночка (120 г)
• майонез – 1/2 ст. л.
• луковица – 1/2
• соль, перец – по вкусу
• огурцы, зелень – для декора

Приготовление

1. Отвариваем вкрутую яйца. Если вы делаете закуску на праздничный стол, стоит взять на 1-2 яйца больше запланированного количества – иногда скорлупа лопается во время варки, бывает, неудачно счищается. Чтобы на столе блюдо смотрелось красиво, стоит подстраховаться и сварить немного больше яиц – а потом выбрать лучшие (излишки всегда можно определить в сэндвичи, салаты, супы).

2. Каждое яйцо разрезаем пополам. Обычный нож может «потянуть» за собой желток – для удобства стоит взять нож для нарезки сыра.

3. Желтки извлекаем из яичных половинок, выкладываем в миску. Чтобы увеличить объем «чашечек», которые вы потом будете фаршировать, можно в особенно толстых местах снимать и немного белка.

4. Туда же кладем и печень трески. Масло оставляем в баке (потом можно добавить в рыбный суп или использовать как основу для салатной заправки) или сразу сливаем в раковину.

   Перемешиваем обычной вилкой.

5. Максимально мелко нарезаем лук. При желании можно ошпарить его кипятком – если не любите горечь, она как раз уйдет.

6. Выкладываем в миску к печени. Туда же кладем немного майонеза, черный перец, при необходимости солим.

7. Снова перемешиваем.

8. И наполняем полученной массой половинки яичного белка.

9. Дальше – еще проще: украшаем по собственному усмотрению и подаем.

Три идеи, как оригинально приготовить яйца, фаршированные печенью трески:

1. При любви к майонезу яйца, фаршированные печенью трески, можно при подаче покрыть соусом сверху.
2. Каперсы, маслины, красная икра, маринованные огурцы – отличное дополнение к этой закуске.
3. Если есть необходимость приготовить не только вкусную, но и очень красивую закуску, массу с печенью трески можно отсадить в белковые «чашечки» с помощью кондитерского шприца.

Фаршированные яйца с начинкой из авокадо

Фаршированные яйца с начинкой — это известный классический рецепт, который красиво украсит ваш праздничный стол. Это одна из самых популярных закусок в мире, которую можно подавать по праздникам, эстер, обедам, а также в любое время дня.

Есть много мифов об яйцах, так как их слишком много может нанести вред нашему здоровью из-за большого количества насыщенных жиров и холестерина. Но я знаю, что съесть на завтрак этот полезный белок — хорошее начало дня.Кроме того, употребление 2–3 яиц в день сделает вас более здоровым и защитит от многих болезней.

В моем доме яйца — один из основных ингредиентов на завтрак. Будь то вареные, жареные, омлет или фаршированные яйца, яйца являются хорошим источником здорового белка, а также прекрасным блюдом. Яйца богаты питательными веществами, жирами, белками, витаминами и необходимыми минералами, чтобы укрепить ваше здоровье. Кроме того, что мне больше всего нравится в этом ингредиенте, так это то, что моя дочь тоже обожает его, кроме желтка.

Сегодня я решил приготовить более изящное блюдо — фаршированные яйца. Этот рецепт очень простой, быстрый и полезный. Я сделал два вида начинки для более разнообразной презентации. Обычно летом на моем праздничном столе не бывает этих лучших и восхитительных фаршированных яиц. Они такие вкусные и уже стали основным продуктом на моем праздничном столе.

Из простых ингредиентов вы приготовите красивый и вкусный ужин. Бывают вечера, когда хочется чего-нибудь быстрого, но вкусного, поэтому закуска — всегда побег.

Яйца — один из самых спорных ингредиентов, обсуждаемых в настоящее время, но он имеет много преимуществ для здоровья. Этот полезный для здоровья ингредиент содержит множество незаменимых для организма питательных веществ. Как я уже упоминал выше, яйца являются богатым источником белка, витаминов, фолиевой кислоты, кальция, а из-за содержащихся в них аминокислот яйца намного легче усваиваются организмом.

Но все мы знаем, что злоупотребление любым ингредиентом может привести к некоторым побочным эффектам, какими бы полезными они ни были.Вот почему так важно умеренно есть яйца и заниматься многими видами спорта.

Фаршированные яйца также известны как яйца с пряностями или яйца, которые обычно приправляют. Яйца с приправой — это сваренные вкрутую, очищенные от скорлупы и разрезанные пополам, чтобы их можно было наполнить любой начинкой, которая вам нравится. Желток обычно смешивают с любой пастой и заливают каждое отверстие в белке. Такие закуски подаются холодными и являются одним из лучших гарниров, которые обожает вся моя семья.

Для этого рецепта вам понадобится 6-8 яиц в зависимости от того, сколько людей у ​​вас будет. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавив в нее 1 чайную ложку пищевой соды. Когда вода закипит, добавьте яйца и варите их около 6-8 минут, чтобы получить идеальные яйца, сваренные вкрутую. После этого переложите яйца в ледяную воду и оставьте на несколько минут, чтобы они постояли. Этот метод поможет вам легко очистить их.

Да, это возможно и действительно полезно.Если у вас есть Instant Pot, то я рекомендую вам попробовать этот метод. В некоторых будущих публикациях я покажу, как быстро и легко они готовятся и очищаются от кожуры, если их варить в кастрюле быстрого приготовления.

Чтобы приготовить самые лучшие яйца с пряностями, вам нужно иметь дома одно из самых качественных яиц. Я обычно покупаю яйца хорошего качества, чтобы избежать негативных последствий.

Прежде всего, я промываю яйца перед их употреблением (независимо от того, какое блюдо я готовлю).В большую сковороду наливаю воду с 1 ч. Л. Разрыхлителя и даю закипеть на сильном огне. Когда вода закипит, я добавляю яйца по одному, чтобы не растрескаться, и даю им покипеть в воде около 6-8 минут. Когда яйца закипят, я добавляю их в ледяную воду и оставляю на несколько минут, чтобы они остыли. Процесс пилинга намного проще.

Разрежьте яйца пополам, переложите желтки в миску и разложите белки на сервировочной тарелке.

В миске с желтками я разделяю их, чтобы сделать 2 разных начинки.Итак, для первой начинки смешиваю печень трески с желтками, щепоткой соли и перца и несколькими каплями лимонного сока. В другой миске смешиваю половину оставшихся желтков с половиной авокадо, майонезом и ½ чайной ложки горчицы. Ложкой добавьте смесь для начинки обратно в белки. Вы можете использовать кондитерские пакеты, чтобы красиво украсить белую одежду.

Легко и вкусно.

Эти закуски с лучшей начинкой из яиц идеально подходят для праздничного стола и готовы за считанные минуты.

Если вы спешите, вы можете легко сварить яйца за день до вечеринки.Храните их в холодильнике в воздушном контейнере и легко используйте, прежде чем подавать блюдо.

• Начинки могут быть приготовлены из разных ингредиентов и с разными вкусами. Здесь вы не ошибетесь, если сделаете их слаще, острее, сытнее или диетическими.
• Также вы можете добавить в пасту ветчину или бекон, чтобы сделать ее более насыщенной и калорийной.
• Украсьте фаршированные яйца паприкой для лучшего внешнего вида и вкуса.

Эти лучшие фаршированные вареные яйца станут отличным дополнением к любому блюду с непередаваемым вкусом. На моем столе эти легкие закуски улетучиваются в мгновение ока, поэтому готовить их всегда доставляет мне удовольствие.

Фаршированные яйца с авокадо

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Закуска, гарнир

Кухня Русская

Ингредиенты

• 6 яиц
• 1 авокадо
• 3 столовые ложки майонеза
• 1/2 горчица
• 1 упаковка печени трески
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка перца
• паприка
• укроп

Инструкции

• Вымойте яйца.

• Возьмите большую кастрюлю, налейте воду и доведите ее до кипения на сильном огне.

• Когда вода закипит, добавьте яйца и дайте им закипеть 6-8 минут. Снимите с огня и поместите яйца в ледяную воду минимум на 5 минут. Этот метод поможет вам легко очистить яйца.

• Яйца разрезать пополам продольно. Удалите желтки и переложите их в миску. В миске с желтками я их разделяю, чтобы получились 2 разные начинки.

• Для первой начинки смешать печень трески с желтками, щепоткой соли и перца и несколькими каплями лимонного сока.

• Для второй начинки смешайте половину оставшихся желтков с половиной авокадо, майонезом и ½ чайной ложки горчицы.

• С помощью ложки добавьте смесь для начинки обратно в белки.

• Украсить укропом и порошком паприки.

• Подавать немедленно.

Питание

Калорийность: 985 ккал Углеводы: 19 г Белки: 38 г Жиры: 86 г Насыщенные жиры: 17 г Холестерин: 1000 мг Натрий: 700 мг Калий: 1339 мг Волокно: 13 г Сахар: 3 г Витамин A: 1719 Iron 205 Яйца с начинкой из витамина A: рецепты яиц

Рецепт: фаршированные яйца с печенью трески или грибами, рейтинг 3/5

Оцените рецепт 3/5 (51 Голоса)

Состав

• 6 яиц
• Майонез 1,5 столовые ложки
• 1 банка печени трески
• грибов
• соль

Детали

Уровень сложности Легкий
Время на подготовку 15 минут
Время приготовления 10 минут
Стоимость Бюджетно

Препарат

Шаг 1

Яйца отварить очень сильно (9-10 минут, залить холодной водой, очистить от кожуры и разрезать пополам вдоль.
Вынуть желтки, размять вилкой и смешать с майонезом.
Поваренная соль.

Шаг 2

Разделите эту смесь на 2 части и смешайте с желаемыми ингредиентами и специями (здесь: печень трески или грибы).
Залейте 6 половинок смесью печени трески и 6 половинок грибной смесью.
Выложить на свежий зеленый салат и украсить оливками и помидорами черри.

У вас есть веб-сайт или кулинарный блог? Здесь вы найдете больше полезной информации.

Gourmandize.co.uk — это бесплатный кулинарный сайт. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя тысячи рецептов интернациональной кухни.
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ Авторские права 2014 | Заходя на этот сайт, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования.

Яйца, фаршированные печенью трески

Кто из нас не знает популярную закуску из вареных яиц, которая со временем не теряет своей популярности, а только совершенствуется и появляется в новых вариациях. Фаршированные яйца — универсальное блюдо, которое всегда отлично смотрится к любой трапезе и приходит по душе всем гостям.Способов приготовления этой закуски просто огромное количество, поэтому каждый сможет выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Мы выбрали простой, но очень вкусный рецепт и с удовольствием расскажем, как приготовить вкусные яйца с печенью трески. Такое сочетание продуктов делает вкус закуски ярким, насыщенным, перед ним никто не устоит. Яйца, фаршированные печенью трески — действительно вкусно, нежно и аппетитно, это угощение обязательно понравится гостям.

Бутерброды с печенью трески и яйцом

Простой и быстрый завтрак.Как приготовить бутерброды с печенью трески и яйцом. Готовить: 20 минут Порции: 4 ингредиента Хлеб — 6-8 ломтиков Сливочное масло — 50 г Печень трески — 1 банка (100 г) Яйца — 2 шт. Петрушка — 2-4 веточки (по вкусу) Как приготовить бутерброд с печенью трески и яйцом …

Яйца, фаршированные печенью

Блюда из яиц, а особенно закуски, всегда пользовались большой популярностью. А как же питательная фантазия на тему фаршированных яиц? Я думаю, что многие люди просто обожают эту еду, тем более что это совершенно беспроигрышный вариант, если нужно готовить…

Яйца, фаршированные куриной печенью

Очень вкусная закуска к любому праздничному столу — яйца, фаршированные печенью. Приятно и вкусно. Рекомендую в новогоднее меню 2021. Готовить: 40 мин. Порций: 8 Ингредиенты Яйца куриные — 8 шт. Печень куриная — 300 г Масло сливочное — 2 чайные ложки Репчатый лук — 0,5-1 шт ….

Салат из печени трески

Салат из печени трески — постоянный участник праздничных застолий в нашей семье.Подробнее …

Бутерброды с печенью трески

Быстрые и вкусные бутерброды с печенью трески — отличная закуска на праздничный стол. Готовить: 5 минут Порции: 10 Ингредиенты Печень трески — 1 банка Вареные яйца — 2 шт. Майонез — 50 г Черный молотый перец — по вкусу Лук зеленый — 3 шт. Хлеб — 0,5 булочки Д …

Тарталетки из печени трески

Тарталетки с печенью трески, яйцом, сыром и огурцами — это вкусная, простая и быстрая праздничная закуска.Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Песочные тарталетки — 18 шт. Печень трески консервированная — 100 г Сыр твердый — 50 г Яйца (отварные) — 2 шт. Маринованные огурцы — 2 шт. Лук репчатый …

Тартини с авокадо и печенью трески

Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда. Легкая, ароматная и вкусная закуска из терпкого авокадо и нежной печени трески. Ингредиенты Авокадо — 1 шт. Петрушка — 4-5 веточек. Красный лук — 0,5 шт. Лимонный сок — 1 столовая ложка Чеснок — 1 зубчик Вино…

Шарики для закусок с печенью трески

Вкусные и простые в приготовлении шарики-закуски с печенью трески. Закуска из печени трески с картофелем и сыром выглядит аккуратно и очень красиво. Это блюдо прекрасно подойдет к праздничному столу. Попробуйте новогодние закуски и приготовьте разнообразные рецепты новогоднего стола 2021 года. Я …

Тартины с авокадо и печенью трески

Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда.Легкая, ароматная и вкусная закуска из терпкого авокадо и нежной печени трески. Ингредиенты Авокадо — 1 шт. Петрушка — 4-5 веточек. Красный лук — 0,5 шт. Лимонный сок — 1 столовая ложка Чеснок — 1 зубчик Вино …

Тартини с авокадо и муссом из печени трески

Разнообразьте праздничное застолье интересной закуской. Тартины с муссом из авокадо и печени трески обязательно найдут своих поклонников и не останутся незамеченными. Ингредиенты Авокадо — 1 шт.Творог — 50 г Лимонный сок — 2 столовые ложки Печень трески — 100 г Ржаной хлеб …

Тарталетки с печенью трески и плавленым сыром

Быстрый рецепт закуски из печени трески с плавленым сыром и свежим огурцом. Закуска получается очень вкусной, плавленый сыр прекрасно смягчает насыщенный вкус печени трески. Благодаря эффектной подаче в тарталетках эта закуска будет отличным …

Фаршированные яйца

Вот уже много лет такая простая и неприхотливая закуска, как фаршированные яйца, остается постоянным участником любого застолья.Просто, легко и быстро — а на вашем столе уже готовое блюдо, которое всегда приветствуется. Фаршированные яйца — отличный вариант украсить праздничный …

Печеночные оладьи, фаршированные сыром, корейской морковью и яйцами

Для любителей печени отличная закуска — блинчики с начинкой из печеночного рулета. Начинка очень вкусная — плавленый сыр, корейская морковь, вареные яйца и свежий укроп, смешанные с майонезом. Готовить: 1 час 20 минут Порции: 12 Ингредиенты Куриная печень — 500 г Луковица…

Печеночная колбаса с яйцом

Идеальная печеночная колбаса с яичным рецептом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Песочные тарталетки с печенью трески и сливочным сыром

Тарталетки из печени трески и плавленого сыра — идеальная холодная закуска. Выглядит отлично и как вкусно! Состав Печень трески — 50 г Плавленый сливочный сыр (без добавок) — 200 г Сливочное масло (размягченное) — 50 г Тарталетки из песочного теста — 8-10 шт.(Диаметр 5,5 см …

Яйца, фаршированные авокадо

Это очень нежное блюдо, а также полезное, потому что авокадо — источник полезных для нашего здоровья витаминов. Приготовьте предложенное блюдо на завтрак, и прекрасное позитивное утро для вашей семьи обеспечено. Итак, если вы любите авокадо, вам будет …

Яйца, фаршированные сельдью

Другой вариант фаршированных яиц — с селедкой.Благодаря сливочному маслу и плавленому сыру рыбная начинка получается сбалансированной, нежной и умеренно соленой. Готовить: 15 мин. Ингредиенты Яйца — 5 шт. Селедка соленая, филе — 120 г Плавленый сыр — 2 ст.л. Сливочное масло (т …

Яйца, фаршированные грибами

Фаршированные яйца — излюбленное блюдо многих семей. Если вы еще не знакомы с рецептом яиц, фаршированных жареными грибами, то с радостью вам его предложу. Ингредиенты Яйца — 3 шт.Грибы (шампиньоны) — 150 г Лук репчатый — 50 г Майонез — 50 г Са …

Яйца, фаршированные сардинами

Фаршированные яйца — рецепт из серии «Шустро, быстро и вкусно». Приготовление: 20 мин. Порция: 4 ингредиента Куриные яйца — 4-6 шт. Сардина в масле — 1-2 банки Майонез — по вкусу Твердый сыр — 100 г Чеснок — 2-3 зубчика Соль Перец Петрушка рубленая для украшения D …

Яйца, фаршированные шпротами

Фаршированные яйца — универсальное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям, поэтому существует невероятно большое количество рецептов.Способов наполнения сколько угодно, все зависит от кулинарной фантазии, но есть особенно удачные ком …

Рецепты фарша яиц. Рецепты фаршированных яиц

Предлагаю вашему вниманию 25 вариантов начинки фаршированных яиц и много фото, на которых вы увидите, насколько красиво подано блюдо. На праздничном столе закуска всегда очень выигрышно смотрится, необычно его украшает. Большой плюс в том, что блюдо готовится просто и быстро, а улетает еще быстрее — мгновенно.

Если честно, в последнее время не люблю готовить, лениваюсь. Поэтому у меня холодильник обычно пустой, мышь хоть и не висела, но близко. Но бывает, звонит телефон и друзья радостно сообщают, что они почти на пороге. Короче: ждите и радуйтесь гостям. Я рада, но ведь лечить их нужно, не ударившись лицом о грязь. В этом случае у меня есть несколько рецептов, которые мне помогут.

Быстро, вкусно, начинки можно сделать настолько разнообразными, что иногда сам удивляюсь своему таланту.Смотрите: пока вы варите яйца, начинка будет готова. Осталось наполнить и подать интересно и красиво.

Фаршированные яйца — 25 вариантов начинки с фото

Покопался в блокноте с рецептами, ходил в интернете, в том числе на зарубежных сайтах, в итоге сделал хорошую подборку фаршированных яиц для праздничного стола, аж 25.

Так чем же можно начинить яйца?

Самые распространенные варианты начинок: с сыром, грибами, в том числе сушеными.Существует множество рецептов с чесноком, шпротами, скумбрией, крабовыми палочками, кальмарами, икрой, тунцом, свеклой и ветчиной. Выбор огромный, выбирайте и готовьтесь. По всем рецептам можно приготовить фаршированные перепелиные яйца, единственное неудобство — они слишком маленькие.

Часто при начинке предлагают использовать майонез, но это делает блюдо более калорийным. Замените творогом, сметаной, жирными сливками.

Совет: не бойтесь экспериментировать и заменять какие-то ингредиенты — фантазируйте и мы будем за вас рады!

Приветствуется украшение любой зеленью!

Яйца, фаршированные грибами

Для приготовления грибной начинки для начинки яиц берут любые грибы — вареные, свежие (подойдут шампиньоны), маринованные и сушеные.Предлагаю ознакомиться с основным рецептом приготовления, остальные варианты, с изменением некоторых нюансов (я буду указывать их в каждом конкретном рецепте), выполняются аналогично.

Нам нужно:

• Яйца + грибы обжаренные с луком, перец-соль, майонез — все это смешать с желтком.

Приготовление фаршированных яиц с грибами:

1. Сварить яйца вкрутую (узнайте, перейдя по ссылке).
2. Сделать начинку: обжарить очень мелко нарезанные свежие или сушеные грибы (сушеные предварительно замочить на несколько часов, думаю это понятно).Добавьте лук и обжарьте все вместе.
3. Яйца разрезать пополам или вдоль, отделить желтки и размять вилкой. Некоторые девушки натирают на терке, я использую обычную вилку, если желток не переварен, легко крошится.
4. Добавить к желткам обжаренные грибы, немного майонеза, соль, перец и хорошо натереть начинку до однородности.
5. Наполнить половинки яиц и украсить зеленью.

Несколько вариантов яиц, фаршированных грибами:

• Желток + грибы, лук, сметана, мускатный орех, соль.
• Желток + жареные грибы, сметана. Отдельно на сливочном масле немного обжарить и сам измельченный желток, будет намного вкуснее.
• Желток + жареные шампиньоны или другие грибы, жареный лук, ветчина, майонез.

Фото праздничных яиц

Хорошее, праздничное настроение всегда поднимается с первого впечатления, когда вы смотрите на красиво и элегантно оформленный стол, согласитесь? Я сделал видео, в котором собрал различные варианты подачи фаршированных яиц, их больше, чем самих рецептов, а не 25.Взглянем!

Фаршированные яйца и сыр

Второй по популярности вариант. Начинки для яиц также легко и быстро приготовить из сыра, особенно если добавить чеснок. Пошаговый рецепт рассказывать не буду, тут все просто: к желткам добавить сыр и остальные ингредиенты, затем половинки фаршировать белками.

• Желток + твердый сыр, чеснок, майонез.
• Желток + твердый сыр, зеленый лук, шпинат, сметана, масло, соль и перец.
• Желток + плавленый сыр, чеснок, майонез, перец, соль и перец.
• Желток + сыр маскарпоне, жареные грибы, горчица, масло, тимьян, перец и соль.
• Желток + сыр, болгарский перец, соус Вустершир, соль, майонез и черный перец.
• Желток + сливочный сыр, авокадо, вяленые помидоры, петрушка, жареный бекон, лимонный сок по вкусу, перец с щепоткой соли.

Рецепты фаршированных яиц на праздничный стол

Гости всегда любят начинки из разных видов рыбы и морепродуктов. Положить соленую, копченую рыбу, использовать консервы в масле.Предлагаю несколько вариантов начинки для яиц.

Яйца с икрой, тунцом, шпротами

Яйца с красной икрой:

• Желток + красная икра. Основная часть пойдет на украшение — положите икру в небольшую горку сверху. Желтки можно смешивать с майонезом, но не солить.

Яйца с рыбными консервами:

• Желток + тунец, оливки. Тунец можно заменить сайрой.
• Желток + паста из кильки, смешанная с желтками. Вместо паштета можно добавить мелко нарезанную шпроту, украсить верх фаршированного яйца рыбкой.
• Желток + семга в масле, жареный лук.

Фаршированная креветками, крабовыми палочками, печенью трески, сельдью

Креветочные яйца:

• Желток + креветки. Отварить, перемешать, мелко нарезать вместе с желтком. Украсить сверху целыми креветками.
• Желток + креветки, инжир, майонез, чеснок.

Яйца печени трески:

• Желток + печень трески, красный лук, дижонская горчица, соль, лимонный сок, майонез, грецкий орех и перец.
• Желток + жареный лук, печень трески.
• Желток + чеснок, печень трески, майонез, лимонный сок, лук-шалот, оливковое масло, йогурт, горчица.
• Желток + майонез, нарезанные оливки, твердый сыр, каперсы, соль, уксус, черный перец, оливковое масло, петрушка.

Яйца с селедкой:

• Желток + сельдь, яблоко свежее, лук маринованный. Сверху на желток выложить небольшим кусочком сельдь, туда же замаринованный лук, а натертое яблоко можно смешать с желтком.
• Желток + селедочный форшмак.

Яйца с крабовыми палочками:

• Желток + авокадо, крабовые палочки с майонезом.
• Желток + крабовые палочки, сок лимона, зеленый лук, эстрагон, соль и перец.

Лососевые яйца:

• Желток + копченый лосось, креветки, соль, перец, жирные сливки, горчица, перец.
• Желток + семга малосольная, семга, укроп, сливки жирные, сок лимона, соль, масло сливочное, перец черный. Рубленый фундук для украшения.

Пара с рыбками:

• Желток + желток смешанный с любой копченой рыбой.
• Желток + скумбрия (соленая, консервы), майонез, чеснок, соль, перец.

Другие праздничные начинки для яиц

1. Желток + мелко нарезанные оливки или оливки, майонез.
2. Желток + горчица, соленые огурцы, майонез.
3. Желток + свежие огурцы, майонез, добавить немного соли.
4. Желток + ветчина, смешанная с желтком и зеленью. Кусочками ветчины можно украсить половинки в виде парусника.
5. Желток + любой паштет, в том числе печень, зелень.
6. Желток + измельченные грецкие орехи, чесночный майонез. Украсить грецкими орехами.
7. Желток + зеленый горошек и майонез.
8. Желток + стручковая фасоль консервированная (варено-замороженная), специи по вкусу.
9. Желток + гусиная печень обжаренная с луком, сливочным маслом, соусом бешамель, черным перцем. В оригинальном рецепте предлагают добавить несколько капель коньяка и сверху украсить белым соусом.
10. Желток + крабовые палочки, сельдерей, петрушка, майонез, дижонская горчица, жареный лук, соль, перец, соус Вустершир.
11. Желток + майонез (сметана), соль, горчица, перец чили, перец.
12. Желток + помидоры, зеленый лук, кус-кус, красный лук, соль и перец, базилик, оливковое масло, капля столового или яблочного уксуса.

На мой взгляд, я привела даже более 25 вариантов рецептов фарша на праздничный стол, но много — не мало, не думаю, что вы будете возражать. С праздником, счастливых гостей и здоровья! С любовью … Галина Некрасова.

И снова здравствуйте, друзья, сегодня я приготовила вкусные рецепты фаршированных яиц с различными начинками. Их очень просто и быстро приготовить, а такая холодная закуска всегда будет в моде, так что читайте, пробуйте, готовьте и экспериментируйте.

Вкусные и простые рецепты

Яйца, фаршированные луком

Способ приготовления:

Вареные яйца очистить, разрезать пополам и вынуть желтки — фаршированный мелко нарезанный лук смешать с частью сметаны , горчица и соль предусмотрены в норме.Залейте приготовленной массой каждую половинку яйца (с помощью бумажной трубки или чайной ложки). Выложите протертые через сито желтки вокруг яиц. Залить блюдо сметаной и украсить зеленью.

Состав :

• 2 яйца
• 2 луковицы
• 1 ст. ложка сметаны
• 1/2 чайной ложки горчицы
• зелень, соль — по вкусу.

С сельдью по-польски

Способ приготовления:

Вареные яйца очистить от кожуры, разрезать пополам вдоль и удалить желтки.Замочить сельдь, отделить филе, удалить семена и пропустить через мясорубку вместе с желтками. В полученную массу добавить майонез, растереть до образования пышной массы. Половинки белков залейте фаршем так, чтобы получилось целое яйцо. Выложить на блюдо и залить майонезом.

Состав :

• 2 яйца
• 100 г сельди
• 3 ст. ложки майонеза.

С ветчиной (колбаса)

Способ приготовления:

Вареные яйца очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить желтки и срезать белки с нижней части.Ветчину с желтками и сыром пропустить через мясорубку, добавить сметану, горчицу, перец, соль и тщательно измельчить. Половинки белков наполнить фаршем, придав им форму целых яиц, выложить на блюдо, залить майонезом и украсить листьями зеленого салата.

Состав :

• 2 яйца
• 50 г ветчины (сосиски)
• 1 ст. ложка сметаны
• 1 ст. ложка горчицы 10 г сыра
• 2 ст.ложки майонеза.

Средиземноморские яйца

Способ приготовления:

Яйца вкрутую разрежьте пополам и удалите желтки. Замоченную вяленую рыбу мелко нарезать вместе с желтками, посолить и поперчить. Полученной смесью начинить белки. Петрушку пропустить через мясорубку и смешать с майонезом. На блюдо выложить зеленый майонез, выложить на него фаршированные яйца и украсить блюдо очищенными креветками.

Состав :

• 2 яйца
• ЗО г вяленой рыбы (плотва, баранина)
• 5 г петрушки
• 2 ст. ложки майонеза
• 3 креветки
• перец черный молотый, соль — по вкусу.

Приготовление яиц по-французски

Способ приготовления:

Яйца, сваренные вкрутую, очистить и разрезать пополам вдоль. Удалите желтки, протрите их через сито и смешайте с начинкой из сардины или икры.Половинки белков залейте фаршем и украсьте петрушкой.

Состав :

• 3 яйца
• Начинка сардины: Измельчите 1/4 стакана сардин в масле с 1 ст. ложку натертого лука и 1 ст. ложка подготовленной горчицы;
• икорная начинка: 4 ст. ложки красной или черной икры смешать с 1 ст. ложку измельченного лука и 1 ст. ложка измельченной петрушки.

Фаршированные яйца «Мухомор»

Способ приготовления:

Вареные яйца очистить от кожуры и отрезать тупой конец.Острыми концами белков срезать к желтку, вынуть чайной ложкой, растереть с анчоусами и маслом и залить этой массой белков. Шапочки «мухомора» сделайте из половинок небольших помидоров правильной круглой формы, а точки на них — из взбитого сливочного масла. Выложите «мухоморы» на блюдо, дно которого прикрыть нарезанными полосками зеленого салата.

Состав :

• 6 яиц
• 60 г сливочного масла
• 3 анчоуса
• 6 помидоров
• 10 г зеленого салата.

Приготовление фаршированных яиц «Казино»

Способ приготовления:

Вареные яйца очистить, разрезать пополам, удалить желтки, протереть через сито, смешать с солью, молотым перцем, горчицей, мелко нарезать анчоусы и сметана. Залейте их фаршем, выложите на блюдо, залитое зеленым салатом, и полейте соусом тартар.

Состав :

• 2 яйца
• 10 г анчоусов
• 2 г горчицы
• 1 ст.ложка сметаны
• 2 ст. ложки соуса тартар
• перец, соль — по вкусу.

Приготовление фаршированных яиц с видеоинструкцией

Закуски считаются неотъемлемой частью праздничного стола … Часто такие блюда можно приготовить заранее, что позволяет хозяйкам сэкономить время и силы. Среди большого количества интересных рецептов стоит выделить фаршированные яйца.

Это универсальное блюдо, которое обожают взрослые и дети.Закуска готовится быстро и сочетается с множеством разных ингредиентов. Ниже представлены рецепты фаршированных яиц.

История фаршированных яиц

Блюдо появилось в 16 веке и практически сразу приобрело популярность. Только вельможи могли себе это позволить, а простые смертные считали фаршированные яйца настоящим лакомством.

Сначала яйца фаршировали исключительно на праздники, и только через некоторое время это блюдо стало использоваться в быту. В начале ХХ века такая закуска широко использовалась на фуршетах.Фаршированные яйца с различными начинками все еще подают.

Приготовить закуску несложно. Главное — грамотно приготовить яйца вкрутую и подготовить их к дальнейшему процессу начинки. Сначала яйца моют в чистой воде, затем варят 10 минут, охлаждают в очень холодной воде и очищают от скорлупы.

Желтки разрезают пополам, вынимают, перемешивают вилкой и смешивают с различными ингредиентами. Полученной массой заливаются белковые лодочки.

Льгота

Это означает, что львиная доля продукта превращается в энергию. Бесценный пищевой продукт содержит: витамины, жиры, фолиевую кислоту, йод, селен, железо и другие компоненты. При этом яйца полностью усваиваются человеческим организмом.

Диетологи разделились во мнениях относительно частого употребления натурального белка. Продукт содержит холестерин, поэтому нельзя есть исключительно яйца. Исследования показали, что большое количество яиц может вызвать проблемы со здоровьем.

Но одно яйцо в день ничего кроме пользы не принесет, поэтому смело можно наслаждаться оригинальными и очень вкусными блюдами из яиц.

Калорийность

Людей, следящих за здоровьем, наверняка интересует калорийность блюд из яиц. В 100 граммах этого продукта содержится 145 ккал. Несмотря на низкую калорийность, фаршированные яйца отлично утоляют голод и надолго насыщают организм.

В основном количество калорий зависит от ингредиентов, которые входят в блюдо.Различные начинки для яиц позволяют сделать блюдо практически диетическим или, наоборот, сытным. Выбор огромен, а значит, каждый может определиться с любимым блюдом.

Яичница с сыром

Придать пикантности рациону поможет следующее блюдо. Сделать фаршированные яйца с сырным кремом несложно. Продукты для готовки есть практически в каждом доме. Итак, создать простое, но вкусное блюдо можно из:

• 4 яйца,
• 25 г сливочного масла
• 70 г твердого сыра
• чайная ложка горчицы
• 2 столовые ложки майонеза или сметаны
• зелени.

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую. Очистите и разрежьте пополам. Удалите желток с каждой половинки; удобнее это делать чайной ложкой.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Масло предварительно размягчить, добавить в емкость с маслом желтки и горчицу. Взбейте до однородной массы.
3. Майонез или сметану соединить с остальными продуктами и еще раз тщательно взбить. Перемешать с сыром, взбить миксером или блендером.Попробуйте сырный крем, посолите и поперчите.
4. Наполнить половинки яйца сырной начинкой. Блюдо выглядит презентабельно, если заправить крем не чайной ложкой, а с помощью кондитерского мешка. Получатся фигурные однородные горки желтого цвета, которые можно украсить зеленью.

Яйца, фаршированные луком

Яичная закуска с начинкой — отличный вариант для праздничного стола. Такое блюдо не только считается вкусным и полезным, но и не требует много времени на приготовление.Удивить гостей наличием вареных яиц у вас вряд ли получится, а вот оригинальной начинкой впечатлить очень легко!

Время приготовления: 25 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Яйца: 8
• Лук: 1 головка.
• Горчица: 0,5 ч. Л.
• Майонез: 1-2 ст. Л.
• Соль, перец:
• Масло растительное: для жарки

Инструкция по приготовлению

Яичную закуску с начинкой можно подавать на стол с различными гарнирами, кашами, овощными салатами и мясными блюдами.Приятного аппетита!

Как приготовить фаршированные яйца с печенью

Куриная печень богата полезными микроэлементами и витаминами, положительно влияющими на человеческий организм. Почему бы не использовать его в начинке из яиц?

Состав:

• 5 яиц,
• 300 г куриной печени
• 1 луковица
• 1 морковь,
• стебель сельдерея,
• полстакана воды
• 2 столовые ложки сливочного масла
• соль.

Приготовление:

1. Подготовить печень: промыть, обсушить и поместить в сковороду.Добавить в сковороду сливочное масло, сельдерей, морковь, лук. Обжарить содержимое на среднем огне.
2. Когда печень немного поджарится, влить воду, приправить по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите печень и овощи около 40 минут.
3. Тем временем сварить яйца, очистить их, разрезать пополам и удалить желтки.
4. Охладите тушеную печень с овощами и добавьте к ней желтки. Все компоненты измельчить при помощи блендера или любым удобным для вас способом.
5. У вас получится однородная ароматная масса, которой нужно начинить белки.

Вкусный рецепт с грибами

Вкусная закуска с нежной и ароматной начинкой займет почетное место на праздничном столе.

Продукты:

• количество яиц зависит от количества едоков, в этом рецепте используется 10 вареных яиц,
• любые грибы (свежие, замороженные) 150 грамм,
• 150 г репчатого лука
• Морковь 150 грамм,
• зелени по желанию,
• майонез,
• масло растительное,
• перец и соль.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Порубить зелень.
2. Приготовить яйца (отварить, разрезать пополам, вынуть желтки). Желтки натереть на мелкой терке или раздавить вилкой.
3. На сковороде с каплей растительного масла обжарить лук до прозрачности. Затем добавьте морковь. Соедините грибы с луком и морковью, не забудьте посолить и поперчить.
4. Жарить содержимое сковороды около 25 минут.Подождите, пока все остынет. Переложите продукты в блендер. Молоть.
5. Добавить желтки и все тщательно перемешать. Особую пикантность блюду добавит зелень. Массу необходимо сдобрить майонезом.
6. Фаршировать половинки яиц и подавать с ярко-красными спелыми помидорами, разрезанными пополам.

Фаршированные яйца трески

Многие хозяйки стараются сделать еду не только вкусной, но и полезной. Нафаршируйте яйца таким деликатесом, как печень трески, которая является источником витаминов и рыбьего жира.

Состав:

• 10 куриных яиц
• 200 г печени трески
• Майонез 2 столовые ложки
• 10 грамм зеленого лука
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить яйца вкрутую. Остудить, очистить от кожуры и разрезать пополам.
2. Откройте банку с рыбьим жиром и осторожно слейте лишнюю жидкость.
3. Положить печень в миску и размять вилкой.Добавьте желтки в печень и все хорошо перемешайте. Приправить по желанию.
4. С помощью кондитерского мешка наполните массу белками. Сверху начинки можно выдавить каплю майонеза небольшой насадкой.
5. Предварительно нарезанный зеленый лук — отличное украшение для такой простой, но сытной и здоровой еды.

Вариация сельди

Этот рецепт относится к холодным закускам. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 6 яиц
• 120 грамм соленой сельди,
• 80 грамм репчатого лука
• 30 г сливочного масла
• майонез и зелень.

Приготовление:

• Яйца сварить и поставить в холодильник.
• Очистить сельдь, удалить голову, плавники, все кости.
• Селедку с луком нарезать мелко или нарезать через мясорубку.
• В массу добавить желтки, размягченное масло и майонез. Взбейте или хорошо перемешайте.
• Залейте белки начинкой и украсьте по желанию. Такая закуска понравится сильной половине человечества, ведь она отлично сочетается с алкогольными напитками.

Оригинальная рецептура со свеклой

Этот рецепт напоминает всем известную селедку под шубой, но в новой, более легкой вариации.Сделать интересную начинку можно из следующих продуктов:

• 4 куриных яйца
• 2 маленькие свеклы
• 25 г твердого сыра
• 1 филе сельди
• столовая ложка майонеза,
• зелени (зеленый лук, укроп),
• соль, перец.

Приготовление:

1. Свеклу отварить до готовности или запечь в духовке. Подсластите свеклу во время варки, чтобы она оставалась сладкой. Если вы запекаете свеклу в духовке, заверните ее в фольгу.
2. Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Выдавите из мякоти лишнюю жидкость.
3. Яйца отварить, очистить, разрезать пополам и удалить желтки.
4. Желтки разомните вилкой. Сыр натереть на мелкой терке.
5. В отдельной миске смешайте измельченную свеклу, желтки и сыр. Все тщательно перемешать. Можно добавить измельченную зелень.
6. Добавить майонез и еще раз перемешать. (Не солить, так как есть сельдь, которая сама по себе соленая.)
7. Набивать белками рекомендуется кондитерский мешок с широкой насадкой.Лучше всего это делать перед подачей на стол, так как свекла — это натуральный краситель, и белки могут стать розовыми. Хотя некоторые хозяйки специально красят белки, чтобы блюдо было оригинальнее.
8. Присмотритесь к филе на наличие ямок. Сверху на начинку выложить аккуратные кусочки сельди. Можно украсить фаршированные яйца луковыми перьями.

Рецепт яиц, фаршированных икрой

Замечательное блюдо для праздничного стола. Смотрится нарядно и необычно. Особенно понравится закуска любителям красной икры, которую многие могут позволить себе только на праздники.

• Яйца — 4 шт.,
• сливочный сыр — 50 грамм,
• перья зеленого лука 3 штуки,
• икра лососевая 4 столовые ложки,
• перец черный молотый.

Приготовление:

1. Приготовьте яйца. Осторожно, чтобы не повредить целостность белков, вынуть желтки, которые нужно замесить вилкой.
2. Смешайте желтки со сливочным сыром. Может случиться так, что масса получится сухой, добавьте в нее немного сметаны или майонеза.
3. Соедините массу с нарезанным луком. Залейте начинкой яичные белки.
4. Чайной ложкой сделайте небольшие углубления в желточной массе и залейте их красной икрой. Благодаря нежной начинке такая закуска тает во рту и оставляет интересное послевкусие.

Диетический вариант с рисом

Начинка яиц с рисом не может быть проще. К тому же эта закуска считается диетической, что по достоинству оценят любители веса.Требуется несколько ингредиентов:

• 6 яиц
• 2-3 стакана воды
• 50 грамм вареного риса
• 3 столовые ложки соевого соуса.

Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить и разрезать пополам. Вынуть желтки и раздавить вилкой.
2. В емкость с желтками добавить отварной рис и соевый соус. Помешивать. Следите, чтобы начинка не высохла.
3. Наполнить белки начинкой. Украшайте как хотите.Похудеть за счет поглощения такой посуды — одно удовольствие.

Яйца, фаршированные чесноком

Для приготовления яиц с чесноком вам понадобится:

• 5 вареных яиц,
• 2 столовые ложки тертого твердого сыра
• зубчик чеснока
• столовая ложка майонеза,
• соль, перец, зелень.

Приготовление:

1. Вынуть желтки из вареных яиц, размять вилкой.
2. Добавить сыр, чеснок, майонез и приправы по вкусу в миску с желтками.
3. Из полученной начинки сформируйте шарики и поместите их в подготовленные белки. Это блюдо готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее.

Рецепт фаршированного яйца крабовой палкой

Хотите приготовить необычную закуску, но дома нет тарталеток или корзинок. Выход есть — белки из вареных яиц легко заменят корзины. Чем заправить яичные белки? Вашему вниманию предлагается вкусная начинка, которую можно приготовить в рекордно короткие сроки.

• 6 вареных яиц
• 5 крабовых палочек,
• плавленый сыр,
• майонез,
• зелени по желанию.

Приготовление:

1. Приготовить вареные яйца.
2. Крабовые палочки нарезать мелко. Желтки и зелень измельчить.
3. Плавленый сыр легче натереть, если оставить его на несколько минут в морозильной камере.
4. Поместите все компоненты в контейнер. Добавьте майонез по вкусу.
5. Выложите начинку в импровизированные протеиновые корзинки.Удобнее это делать чайной ложкой. Эта закуска отлично смотрится на зеленых листьях салата или веточках трав.

Фаршированные куриные яйца со шпротами

Используемые продукты достаточно калорийны, поэтому яйца, фаршированные шпротами, обязательно понравятся любителям жирной пищи.

Состав:

• 5 вареных яиц
• шпроты, хватит полбанки,
• Майонез 4 столовые ложки
• 50 г плавленого сыра
• соль,
• для украшения зеленого лука и оливок.

Приготовление:

1. Яйца, сваренные вкрутую, охладить и разрезать пополам. Чтобы половинки были более устойчивыми, отрежьте от каждой из них небольшой кусочек. Но делайте это осторожно, так как вы рискуете повредить белок.
2. Желтки измельчить вилкой.
3. Шпроты можно нарезать ножом или размять той же вилкой.
4. Охлажденный сыр натереть на мелкой терке.
5. В отдельной емкости смешать все ингредиенты, всыпать соль, майонез.Если смесь кажется немного сухой, добавьте туда несколько столовых ложек масла кильки.
6. Начните с полученной массы белка. Сверху выложить нарезанный зеленый лук. Вы можете выложить оливки вокруг яиц на тарелке. Это сделает блюдо более аппетитным.

Как приготовить праздничную начинку

Такая закуска украсит любой стол, главное грамотно подойти к приготовлению. Стоит отметить, что вареные яйца — скоропортящийся продукт, поэтому их следует подавать в первую очередь и желательно не оставлять на завтра.

Такое простое блюдо по-новому заиграет на праздничном столе, если постараться его оформить. Закуску из вареного яйца можно подавать и маленьким гурманам, главное, чтобы блюдо содержало полезные, натуральные продукты и выглядело привлекательно. Сделайте из фаршированных яиц мышей, утят и другие фигурки — малышек из такой посуды за ушки не вытащить.

Фаршированные яйца можно украсить пауками из оливок. Нарежьте оливки продольно и по очереди выложите на начинку; это будет тело паука.Остальные оливки нарежьте тонкими полосками, которые станут лапками пауков. Довольно просто и оригинально. Эта закуска — отличное дополнение к тематической вечеринке.

Импровизированные грибы довольно легко сделать самостоятельно. Срезать верхний белок и отварить в крепком чае. Белки должны стать коричневыми. Набив начинкой яйца, сверху надеть коричневые шляпки. Это блюдо интересно смотрится на любом столе.

Шапку можно сделать красной с помидорами.Очистите половинки помидоров среднего размера и накройте фаршированные яйца крышками. Отличный «мухомор» станет реалистичным, если украсить шляпки помидоров белыми пятнами. В этом помогут густая сметана или майонез.

Дизайн блюда зависит от индивидуальных предпочтений. Фаршированные яйца отлично смотрятся на фоне любой зелени, помидоров, огурцов, маслин, красной рыбы, консервированной кукурузы. Подключайте фантазию и создавайте красивые блюда, но не забывайте о чувстве меры.

С креветками

• Яйца,
• Креветки,
• Свежий огурец,
• Майонез,
• Твердый сыр,
• Приправы по вкусу
• Свежая зелень.

Приготовление:

1. Количество яиц зависит от того, для скольких людей вы планируете готовить. От этого зависит и количество других продуктов.
2. Удалите желтки с вареных яиц.
3. Креветки отварить, очистить от кожуры.Креветок оставьте для украшения из расчета одна креветка на половину протеина.
4. Креветки, сыр, огурцы, желтки нарезать мелкими кубиками, можно измельчить вилкой.
5. Добавьте майонез, ваши любимые специи.
6. Наполнить половинки яйца начинкой, сверху выложить креветки и зелень.

С грибами

Огненный Петух, а с ним гостей приятно удивит блюдо под названием «Праздничные балы». Отварите яйца и приготовьте их, как описано выше.В состав этого блюда помимо яиц входят следующие продукты:

• филе трески 300 грамм,
• Картофель 500 грамм
• 400 грамм сыра
• 2 свежих огурца,
• красный и желтый перец,
• Майонез 3 столовые ложки
• пучок зелени укропа,
• зеленый лук,
• соль и перец.

Приготовление:

1. Яйца отварить, очистить от кожуры, удалить желтки с половинок яйца.Желтки в этом блюде не понадобятся; их можно использовать при приготовлении других не менее оригинальных кулинарных шедевров.
2. Если треска была заморожена, разморозьте и сварите. После того, как рыба остынет, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кубиками.
3. Картофель отварить, остудить и очистить от кожуры. Растолочь в картофельном пюре.
4. В пюре добавить рыбу, тертый сыр, нарезанный огурец, заправить майонезом. При необходимости посолить и поперчить.
5. Сделайте из этой массы маленькие шарики, чтобы они легко помещались в половинки белков.
6. Зеленый лук, красный и желтый перец мелко нарезать в отдельные емкости. У вас получится три миски с посыпкой, в которых вы будете катать шарики.
7. Цветные шарики получаются на лодочках из белков. Праздничный вариант удивит яркими нотками и удивительно нежным вкусом. На новогоднем столе это блюдо обязательно займет свое место.

Они действительно пользовались популярностью на вашем праздничном столе, как настоящее изысканное блюдо, необходимо соблюдать все тонкости их приготовления, а начинать следует с правильного выбора и варки яиц.Основными вариантами наполнения с использованием самых разнообразных продуктов мы поделимся с вами в этой подборке.

Варка яиц

Поскольку для этого блюда важна целостная форма яиц, начнем с перечисления основных правил:
— мы исключаем домашние яйца, они плохо очищаются от скорлупы;
— мыть яйца с мылом;
— вымытые яйца кладем в кастрюлю, насыпая туда немного соли, чтобы скорлупа не растрескалась;
— залейте холодной водой так, чтобы вода их полностью покрыла;
— если яйца всплывают, значит, они не качественные и их следует выбросить;
— варить яйца 12-15 минут;
— яйца после закипания убираем в холодную воду, поместив емкость под струю воды.

Затем мы очищаем и разрезаем яйца очень острым ножом в соответствии с предполагаемой формой протеиновых стаканчиков, вдоль или поперек, и разрез можно зазубрить с помощью специального приспособления или острого ножа. Желтки отделяем от белков и складываем в отдельную емкость, они пригодятся для дальнейшего приготовления фаршированных яиц и 25 вариантов начинки. Проведя эту подготовительную работу, переходим к выбору начинки, ингредиенты выдаются из расчета 6 яиц, соответственно 12 половинок, которые выкладываем на блюдо, предварительно срезав округлые дно, для устойчивости.

1. С рисом и луком.

Рис — 1 ст., Желтки, лук — 2 головки, подсолнечное масло — 1 ст. Ложка, семена кунжута — 2 ст. Ложки, рисовый уксус — 1 ч. Ложка, майонез — 2 ст. Ложки, соль, перец.

Рис промыть и отварить в подсоленной воде, чтобы он стал рассыпчатым, немного остудить, влить уксус, перемешать и дать немного постоять. Добавить к рису желтки, измельченные с майонезом и перцем, все перемешать. Полученной начинкой залейте половинки яиц, уложив горкой.Обжарить семена кунжута на сковороде без масла до коричневого цвета, обильно посыпать и подавать.

2. С сыром и чесноком.

Сыр любой — 200 г, чеснок — 4 зубчика, желтки, майонез — 100 г, укроп — 1 пучок, перец.
При желании можно исключить зелень, но оба варианта фаршированных яиц вполне достойны вашего внимания. Сыр натереть на очень мелкой терке, добавить чеснок, также натертый на мелкой терке, все смешать с желтками, натертыми майонезом и перцем, можно не добавлять соль, если сыр соленый.Промытый и сушеный укроп очень мелко нашинковать, добавить в начинку, оставив для украшения. Залейте полученной массой половинки яичных белков, украсьте и подавайте к столу фаршированные яйца с 25 вариантами начинки (с фото).

3. С рыбными консервами.

В качестве консервов вы можете выбрать любое масло, ваше любимое, например, тунец, сайра, шпроты и др.
Тунец — 1 банка, лук — 1 головка, зеленый лук — пучок, подсолнечное масло — 1 ч. , яичные желтки.

Очистить головку лука, мелко нарезать и слегка обжарить в масле. Зеленый лук нарезать очень мелко, смешать с протертыми консервами, добавить жареный лук, все перемешать и залить яичные заготовки, плотно уложенные на блюдо. Сверху натереть желтки на мелкой терке в качестве украшения и дополнительного ингредиента, придающего приготовленной начинке нежный и сытный вкус.

4. С водорослями и хреном.

Ламинария консервированная в масле — 1 банка, желтки, хрен свежий — 20 г, морковь — 1 шт., Майонез — 2 ст. Ложки, перец, соль.

Морковь отварить до полного размягчения, остудить и очистить от кожуры, нарезать произвольными кусочками и положить в блендер, добавить туда желтки, майонез, перец, соль и хрен, взбить до пышной однородной массы. Скрутите ламинарию небольшими плотными кольцами и распределите по разложенным на блюде приготовленным яичным белкам, на каждую половинку яичного белка, наполненную шприцем или пакетиком, выдавите красивый и вкусный крем, придав форму трюфелям.

5.С маринованными грибами.

Лисички маринованные — 1 баночка, сладкий перец — 2 шт., Сливочный сыр — 50 г, желтки, майонез — 3 столовые ложки, петрушка — несколько веточек, перец.

Измельчить сливочный сыр, майонез и желтки с перцем для приготовления фаршированных яиц (25 вариантов начинки). Болгарский перец промыть, очистить и натереть на терке, смешать со сливочной массой, залить приготовленной начинкой яйца, красиво разложить сверху лисички и добавить для окраски листья петрушки.

6.С грибами.

Шампиньоны — 200 г, масло сливочное — 1 столовая ложка, лук — 2 головки, растительное масло — 1 столовая ложка, желтки, оливки — ½ банки, соус бешамель — 3 столовые ложки, перец, мускатный орех — щепотка …

Порубить шампиньоны крупно обжарить и обжарить на сливочном масле, минуты три остудить. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, смешать с соусом бешамель, перцем и мускатным орехом. Жареные шампиньоны натираем на крупной терке, маслины тоже натираем, оставляя часть для украшения, добавляем в соус.Смешайте все ингредиенты и залейте половинки белками. Оставшиеся оливки нарезать кольцами и выложить сверху.

7. С икрой.

Икра красная — 200 г, сливочный сыр, желтки, майонез, перец, корень имбиря — 3 см.

Смешать сливочный сыр с желтками, перцем, майонезом, натертым на мелкой терке, имбирем, все тщательно перемешать и заполнить белковые заготовки пополам, сверху выложить красную икру, готово! Вы можете сделать фаршированные яйца с 25 начинками для детей и подавать одновременно.

8. С креветками.

Креветки — 300 г, кукуруза консервированная — 1/2 банки, мягкий сыр — 100 г, желтки, горчица — 1 ч. Л., Соль, майонез — 2 ст. Л.
Креветки разморозить медленно, очистить от кожуры и отварить 3 — 4 раза. минут, откинуть на дуршлаг, после остывания мелко нарезать, смешать с сыром, также нарезать мелкими кубиками. Желтки растереть с майонезом и горчицей, посолить, полученную заправку смешать со смесью ингредиентов вместе с кукурузой. Наполните стаканчики протеином, украсьте небольшими креветками.

9. С закусками.

Фасоль белая отварная или консервированная — 100 г, сливочный сыр — 250 г, перец чили, майонез — 2 столовые ложки, горчица — 1 ч.
Фасоль замочить, отварить до готовности, размять в блендере со сливочным сыром и специями. Заполните половинки яичным белком кулинарным шприцем.

10. С сельдью.

В этом рецепте количество яиц увеличено на три.
Селедка — 200 г, свекла — 1 шт., Желтки, лук — 1 головка, сыр — 100 г, майонез — 100 г, перец.

Селедку очистить, нарезать мелкими кубиками, свеклу отварить, натереть на крупной терке, также натереть сыр, смешать все ингредиенты с измельченными свежим луком и желтками, измельченными с майонезом и перцем. Выложить поверх яичных белков, сверху натереть белок на мелкой терке как пышное и эффектное украшение (25 вариантов начинки).

11. С гайками.

Грецкие орехи — 100 г, сыр — 150 г, чеснок — 3 зубчика, майонез — 2 столовые ложки, желтки, перец.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с измельченным чесноком, майонезом, желтками и перцем, выложить начинку на приготовленные половинки яйца. Орехи измельчить в кухонном комбайне до состояния муки, обильно посыпать начинкой, слегка утрамбовать орехи ножом или ложкой.

12. С авокадо и крабовыми палочками.

Авокадо — 1 шт., Крабовые палочки — 10 шт., Желтки, сливочный сыр — 150 г, горчица — 1 ч. Л., Укроп — пучок небольшой, перец.

Крабовые палочки мелко нарезать.Очистить авокадо и сердцевину, измельчить и положить в блендер с майонезом, желтками, сливочным сыром, добавить перец и горчицу, пюре. Смешать крабовые палочки с пастой из авокадо, распределить начинку по яйцам, посыпать измельченным укропом.

13. С ветчиной.

Ветчина — 100 г, лук — 2 головки, масло растительное — 1 столовая ложка, зелень.

Лук нашинковать и обжарить, остудить и смешать с натертой на крупной терке или мелко нарезанной ветчиной, добавить измельченную зелень, все перемешать, выложить начинку, украсить зеленью, положить фаршированные яйца (25 вариантов начинки с начинкой фото) на блюде с листьями салата.

14. С лососем.

Семга слабосоленая — 200 г, сливочный сыр — 100 г, желтки, свежий огурец — 2 шт., Майонез — 2 ст. Ложки, перец, оливки — ½ банки.

Желтки измельчить с майонезом и сливочным сыром, всыпать огурец, нарезанный тонкой соломкой, а также кольца маслин без косточек, перец, перемешать, выложить в яичные чашки, выложить раскатанные в виде розочек дольки лосося. Топ.

15. С грибами и сметаной.

Грибы любые — 300 г, лук — 2 головки, сметана — 150 г, масло сливочное — 1 столовая ложка, желтки, мука — 1 столовая ложка, перец.

Грибы с луком обжарить на масле, всыпать муку, продолжать жарить еще 3 минуты, всыпать сметану и перец, тушить, остудить, всыпать желтки, перемешать и распределить по яичным белкам. Украсить по своему вкусу, подать вкусную закуску — с 25 вариантами начинки для детей, один из которых мы рассмотрели.

16. С кальмаром.

Кальмары — 150 г, сыр — 100 г, желтки, майонез — 3 столовые ложки, перец, чеснок — 1 зубчик.

Готовых кальмаров нарезать тонкими короткими полосками, смешать с тертым сыром, майонезом, желтками, перцем и измельченным чесноком, перемешать и залить половинками яйца.Украсить тертым сыром.

17. С копченой рыбой.

Скумбрия копченая — 1 шт., Хрен в майонезе — 2 ст. Ложки, желтки, огурцы маринованные — 2 шт., Лук репчатый — 1 головка.
Желтки с хреном измельчить в майонезе, смешать с мелко нарезанной скумбрией, также добавить нарезанные соленья и лук, все перемешать, залить яйцами, украсить листьями петрушки.

18. С куриным филе.

Куриное филе отварное — 1 шт., Сыр — 100 г, желтки, майонез, свежий огурец.
Куриное филе разобрать на волокна, смешать с тертым сыром и огурцом, залить майонезом с желтками, все перемешать, выложить начинку в приготовленные половинки яйца, украсить огурцом.

19. С черносливом.

Чернослив — 6 шт., Куриное филе — 1 шт., Грецкие орехи — 100 г, майонез, желтки.
Вареное куриное филе измельчить на волокна, смешать с измельченным черносливом, измельченными грецкими орехами, майонезом и желтками, фаршированные яйца (25 вариантов начинки) украсить черносливом.

20. С семгой.

Лосось в масле — 1 банка, желтки, лук — 1 голова, зеленый лук — несколько перьев, укроп, масло растительное, оливки без косточек — 10 шт.
Обжарить лук на масле, измельчить и перемешать все ингредиенты, залить яичным белком, украсить оливками и укропом.

21. С зеленым горошком.

Горошек зеленый — 1 банка, желтки, майонез — 100 г.
Зеленый горошек измельчить в блендере, желтки смешать с майонезом, залить белками и украсить горошком.

22. С паштетом.

Приготовить любую пасту на сливочном масле, разложить в яичных белках, посыпать рубленой зеленью.

23. С мясом индейки.

Филе индейки — 200 г, масло сливочное — 1 столовая ложка, сыр — 100 г, каперсы — несколько штук, майонез, желтки.

Фаршированные яйца (25 вариантов начинки) с грибами, выложить на блюдо с листьями салата или с рубленой зеленью.

После того, как яйца сварили, разрезаем их поперек на две неравные части, удаляем желтки.Более мелкие части складываем в емкость и заливаем крепкой заваркой, кипятим 15 минут, у нас получаются коричневые шляпки грибов.

Приготовить начинку, отварить индейку, нарезать филе крупными кусочками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, остудить. Мелко нарезать, смешать с сыром, нарезать мелкими кубиками, каперсы, майонез с желтками, перец по желанию.
Залейте полученной начинкой крупные кусочки яичных белков, переверните их на блюдо, наденьте коричневые шляпки, подайте к столу красивую эффектную закуску.На шляпке гриба можно сделать точки, используя майонез для большего разнообразия грибов.

24. С печенью трески.

Печень трески — 1 банка, желтки, горчица — 1 ч. Ложка, перец, лук — 1 головка, масло растительное — 1 ст. Л., Грецкие орехи — 100 г, желтки, чеснок — 1 долька, майонез — 2 ст. л ..

Лук мелко нарезать и обжарить на масле, смешать с желтками, перцем, горчицей. Печень трески размять вилкой, добавить в смесь лука с желтками и специями. Грецкие орехи измельчить до состояния муки, добавить к собранным ингредиентам в одну емкость и все тщательно перемешать.Полученной начинкой залейте половинки белков, украсьте (из 25 вариантов начинки) орехами.

25. С нутом.

Нут — 100 г, оливковое масло — 100 г, сливочный сыр — 100 г, семена кунжута — 3 столовые ложки, желтки, перец.

Если гости уже на пороге и им нужно приготовить быстрые закуски, то многим хозяйкам помогает очень простая и популярная закуска — фаршированные яйца. Для любой хозяйки приготовить это блюдо проще простого.Эту закуску нельзя назвать изысканной, но она, безусловно, может быть вкусной. Поэтому фаршированные яйца — очень частые гости как на праздничном столе, так и в будние дни. Ведь такая яичная закуска готовится за несколько минут, а съедается неизменно без остатка.

Нам понадобится:

• 8 яиц
• 100 грамм мелко нарезанной ветчины
• 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
• 1/2 ложки мелко нарезанного укропа или петрушки
• 1 гренок
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 чайная ложка горчицы
• соль перец

Приготовление:

1. … Читать далее
2. Вытаскиваем желтки, разминаем вилкой и смешиваем с ветчиной и зеленью, добавляем горчицу, майонез, соль и перец по желанию, тщательно перемешиваем.
3. Наполнить яйца кулинарным шприцем.
4. Сверху посыпать натертым бисквитом (крошкой) на мелкой терке.

Нам понадобится:

• 12 яиц
• 4 столовые ложки майонеза
• 1 чайная ложка вареной горчицы
• зелень
• соль, перец по желанию

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Желтки измельчить с майонезом и горчицей до кремообразного состояния.
3. Яйца с начинкой набить кулинарным шприцем, украсить зеленью

Нам понадобится

• 12 яиц
• 300 г отварной куриной грудки
• 3 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 ст.л. мелко нарезанной зелени (лук, укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Измельчить в блендере куриную грудку, смешать с майонезом, лимонным соком и зеленью
3. Яйца с начинкой набить кулинарным шприцем, убрать в холодильник на 1 час

Нам понадобится:

• 6 яиц
• 50 г сыра чеддер
• 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы
• 1/2 острого перца, мелко нарезать
• Майонез 2 столовые ложки
• 1 чайная ложка горчицы

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Смешать мелко натертый сыр, желтки, зелень, перец, горчицу и майонез
3. Яйца с начинкой набить кулинарным шприцем и украсить сладким молотым перцем

Нам понадобится:

• 8 яиц
• 4 столовые ложки красной икры
• 1/2 ст.л. мелко нарезанной зелени

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Желтки измельчить и смешать с икрой и зеленью

Нам понадобится:

• 8 яиц
• 1/2 банки сардин в масле
• 1 чайная ложка вареной горчицы

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Желтки измельчить с сардинами и горчицей
3. сардины целые

Нам понадобится:

• 3 яйца
• 1/2 маленькой красной луковицы
• 1 столовая ложка тертой моркови
• 1 чайная ложка укропа
• 2 столовые ложки томатного сока (томатная паста, разбавленная кипяченой водой и солью)

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Желтки измельчить вилкой, добавить мелко нарезанный лук, сырую морковь, измельченный укроп, томатный сок, тщательно перемешать.
3. Наполнить яйца начинкой и украсить зеленью

Нам понадобится:

• 5 яиц
• 2 столовые ложки кукурузы
• 4 крабовые палочки
• Майонез
• зелень

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Желтки измельчить и смешать с кукурузой, мелко нарезанными крабовыми палочками и зеленью, майонезом
3. Наполнить яйца начинкой и украсить зеленью

Нам понадобится:

• 5 яиц
• 1 луковица
• 1 чайная ложка майонеза
• 1/4 чайной ложки вареной горчицы

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Обжарить мелко нарезанный лук на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Желтки измельчить с горчицей и майонезом, добавить обжаренный лук и перемешать.
4. Наполнить яйца начинкой и украсить

Нам понадобится:

• 10 яиц
• 1 банка печени трески
• Немного майонеза

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Растереть желтки и смешать печень трески и майонез
3. Заливаем полученной массой половинки яиц и ставим на пару часов в холодильник
4. Украсить перед подачей на стол

Нам понадобится

• 8 яиц
• 4 вареных тушки кальмара
• 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
• 2 зубчика чеснока
• 1.5 чайных ложек вареной горчицы
• 4 ст.ложки сметаны

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Достаем желтки, разминаем вилкой и смешиваем с мелко нарезанными кальмарами, измельченным чесноком, горчицей и сметаной
3. Наполнить яйца начинкой и украсить

Нам понадобится:

• 6 яиц
• 1 авакадо
• 3 помидора
• 1 красный болгарский перец
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 100 грамм вареных креветок

Приготовление:

1. Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам
2. Вытаскиваем желтки, мимикрируем вилкой
3. Блендером измельчить мякоть авокадо и смешать с желтками, мелко нарезанным перцем, заправить лимонным соком, перемешать, посолить, поперчить.
4. Залейте половинки яиц полученной массой и украсьте дольками помидора и полосками перца

Нам понадобится:

• 6 яиц
• 100гр слив масла
• 4 столовые ложки сметаны или майонеза
• 50-100 гр сыра
• зелень

Приготовление:

1. Желтки растереть со сливочным (размягченным) маслом, добавить мелко натертый сыр, тщательно перемешать и в получившуюся массу добавить сметану или майонез, дольку измельченного чеснока, можно немного посолить и поперчить.
2. Взбить до образования пышности и засыпать подготовленные половинки яйца. Накройте плоское блюдо зелеными листьями салата и выложите яйца с начинкой. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом или полосками красного перца.

Нам понадобится:

• 5 яиц
• 5 сардин или 10 шпротов
• 1/2 столовой ложки майонеза

Приготовление:

1. Измельчите шпроты или сардины с небольшим количеством масла из банки.
2. Желтки измельчить с майонезом и солью. И полученной смесью залейте половинки яиц. Сверху горки выкладываем подготовленную рыбную массу. Сверху украсить майонезом и зеленью.

Яйца с желтком и горчицей

Состав:

• 6 яиц
• 2 ст. л. горчица (выбирайте остроту по вкусу),
• 2 ст. л. майонез,
• красный перец, петрушка.

Приготовление:

1. Желтки перетираются с горчицей, добавляется совсем немного майонеза (смягчит остроту горчицы).Начинку можно выложить чайной ложкой, а для праздничного стола рекомендую украсить яйца кондитерским шприцем.
2. Положить на начинку небольшую веточку петрушки и немного присыпать красным перцем.

Яйца со сметаной и хреном

Состав:

• 6 яиц
• 1 ст. л. консервированный хрен
• 3 ст. л. жирная сметана, соль, зелень.
• Для украшения можно использовать свежий огурец или зеленый лук.

Приготовление:

1. Желтки измельчить, всыпать сметану, хрен и соль. Можно немного взбить эту массу.
2. Украсить ломтиками огурца или посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Яйца с сыром и чесноком

Состав:

• 6 яиц
• 100 г твердого сыра
• 2-3 зубчика чеснока, майонез.

Приготовление:

1. Приготовить такую ​​начинку элементарно — натираем сыр на терке (предпочитаю маленькую).Пропустить чеснок через пресс. Желтки измельчить вилкой
2. и смешайте все ингредиенты. При желании можно украсить зеленью, каперсами или немного посыпать красным сушеным перцем.

Яйца с красной икрой

Состав:

• 6 яиц
• 100 г твердого сыра «Хедер»,
• зелени,
• икра красная — 50 гр.,
• майонез — 2 ст. л.,
• соль перец

Приготовление:

1. Натереть сыр на мелкой терке.Желтки, сыр, майонез смешать, посолить и поперчить.
2. Все натираем вилкой. Этой массой набиваем белки. Сверху выложить красную икру. Выкладываем его на листья салата.

Яйца, фаршированные креветками

Состав:

• 6 яиц
• 120 г креветок в собственном соку,
• 1 ст. л. нарезанный укроп
• 1 ст. л. тертый сыр
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 ст. л. майонез

Приготовление:

1. Креветки могут быть как в собственном соку, так и в чистом виде замороженные.Если у вас замороженные креветки, то залейте их горячей водой и жарьте на сливочном масле 5-7 минут, заливая лимонным соком.
2. А если креветки консервировать в собственном соку, то еще проще — креветки измельчить, смешать с желтками и сыром. Добавить укроп, лимонный сок и майонез и все хорошо перемешать.
3. При желании каждую половину яйца можно украсить целыми креветками.

Яйца, фаршированные креветками и инжиром

Эту начинку можно назвать экзотической, поэтому смело подавайте ее на праздничный стол.

Состав:

• 6 яиц
• 100 г креветок,
• инжир — 2-3 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• майонез.

Приготовление:

1. Приготовьте креветки, как в предыдущем рецепте, и нарежьте. Инжир также нарезаем небольшими кусочками. Пропустить чеснок через пресс. Желтки, инжир и креветки смешать, добавить чеснок и майонез. Все перемешиваем.
2. Если вы хотите украсить яйца начинкой с помощью шприца, то лучше все ингредиенты измельчить блендером.

Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Состав:

• 6 яиц
• 8-10 крабовых палочек,
• 1 огурец,
• 50 гр. тертый сыр
• 1 ст. л. майонез,
• соль, перец, зелень для украшения

Приготовление:

1. Рецепт тоже очень простой — нарезать мелко крабовые палочки и огурец. Натираем сыр, добавляем желтки и майонез, солим и перчим по вкусу.
2. Все хорошо перемешать. Украсить зеленью.

Яичница из сельди

Состав:

• 6 яиц
• 100 г сельди,
• 1 головка лука,
• 2 ст. л. сметана,
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Селедку нарезаем и нарезаем небольшими кусочками. Лук также нарезаем как можно мельче.
2. Добавить желтки, все измельчить и заправить сметаной.При желании украсить зеленью.

Яйца, фаршированные муссом из свеклы

Состав:

• 6 яиц
• сельдь — 1 шт.,
• свекла крупная — 1 шт.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• Икра минтая — 2 ст. л.,
• 1 ст. л. майонез,
• лимонный сок — 2 ст. л.,
• масло подсолнечное — 1 ст. л.,
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Филе сельди нарезать кусочками.Обжарить лук на подсолнечном масле. Смешайте в блендере сельдь, желтки, лук, свеклу и икру.
2. Заправить лимонным соком и майонезом. Взбить в блендере до однородной массы. Выкладываем его на окрашенных в нежно-зеленый цвет белок.

Яйца, фаршированные сельдью и свеклой

Состав:

• 6 яиц
• 100 г сельди,
• сыр — 40 гр.,
• свеклы — 2 средних
• 1 ст. л. майонез,
• зелень для украшения, соль по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу предварительно отварить и остудить.Натираем свеклу на мелкой терке и сливаем сок, чтобы не получилась очень жидкая наливка … Свеклу смешиваем с желтками, тертым сыром и майонезом. В этот салат можно посолить.
2. Наполнить их яичным белком. Режем селедку и нарезаем тонкими кубиками. Селедку выложить поверх яиц и свеклы.

Яйца, фаршированные селедкой и яблоком

Состав:

• 6 яиц
• 100 г сельди,
• 1 яблоко,
• 1 красная луковица
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 ст.л. йогурт.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами и замариновать в воде с добавлением уксуса (10 минут). Селедку нарезать и нарезать тонкой соломкой. Натираем яблоко на крупной терке, добавляем лимонный сок, чтобы не потемнело и смешиваем с натертыми желтками.
2. Приправить йогуртом. Положить начинку в яйца, а сверху украсить тонкой полоской сельди и кольцом лука или дольками яблока.

Яйца, фаршированные печенью трески

Состав:

• 6 яиц
• масло печени трески — 1 банка,
• репчатый лук — 1 шт.,
• 1 ст. л. майонез,
• уксус — 1 ст. л.,
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Достаем печень трески из банки и даем стечь маслу. Замесить печень трески и желтки. Лук нарезать очень мелко и залить кипятком на 1 минуту.
2. Слейте воду и сбрызните лук уксусом. Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез, соль и перец.

Фаршированные яйца со шпротами

Состав:

• 6 яиц
• шпроты (консервы в масле) — 1 банка,
• икра красная — 40 гр.,
• чеснок — 2 зубчика,
• 1 ст. л. майонез,
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Этот рецепт не может быть проще. Желток вымесить вилкой, смешать с майонезом, перцем, солью по вкусу. Выкладываем начинку ложкой или красиво декорируем кондитерским шприцем.
2. Достаем шпроты из банки и кладем на бумажное полотенце, даем маслу стечь. На начинку художественно выкладываем шпроты, а сверху украшаем икрой.

Острая закуска из фаршированных яиц со шпротами

Состав:

• 6 яиц
• шпроты — 12 шт.,
• кетчуп или аджика — 2 ст. л.,
• мягкий сливочный сыр — 150 гр.,
• оливки — 12 шт.

Приготовление:

1. Желтки смешать с сыром и аджикой. На яйца выложить начинку, сверху украсить оливкой и в каждое яйцо воткнуть кильку.

Яйца, фаршированные копченым лососем

Эта закуска обязательно украсит любой праздничный стол.

Состав:

• 6 яиц
• копченый лосось — 200 гр.,
• горчица — 2 ст. л.,
• сметана — 2 ст. л.,
• 1 лимон, зеленый лук

Приготовление:

1. Лосось нарезать мелкими кубиками. Также мелко нарезаем зеленый лук. Смешать семгу, желтки и лук, заправить горчицей и сметаной. Можно немного посолить.
2. В полученную массу выдавить сок 1 лимона и хорошо перемешать.Выкладываем половинки белков.

Закуска праздничная с лососем и сыром

Состав:

• 6 яиц
• копченый лосось — 200 гр.,
• сливочно-мягкий сыр — 100 гр.,
• сыр фета или любой другой острый сыр — 30 гр.,
• маслины,
• петрушка или укроп.

Приготовление:

1. Лосось (100 гр.) И сыр нарезать кружочками. В чашу блендера выложить лосось, желтки, сыр, сыр фета и сделать пюре.Полученный мусс с помощью кондитерского шприца выложить в яйца.
2. Из оставшейся половины семги приготовить украшение — розочки тонко нарезать и скрутить. Украсить зеленью, а на тарелку художественно высыпать маслины.

Яйца, фаршированные куриной печенью

Состав:

• 6 яиц
• печень куриная — 150 гр.,
• зеленый лук — несколько перьев,
• листьев базилика по вкусу
• петрушка — 100 гр.,
• сыр — 50 гр.,
• сливочное масло размягченное — 50 гр.

Приготовление:

1. Печень предварительно отварить без соли и специй, дать остыть и нарезать небольшими кусочками. Положите в блендер печень, желтки, лук, базилик и петрушку. Добавьте размягченное масло.
2. Измельчите все продукты, но не до пюре. Добавьте немного соли и посыпьте черным перцем. Полученной начинкой фаршировать яйца. Сверху посыпать мелко натёртым сыром.

Яйца печени индейки

Очень нежная закуска с соусом бешамель.

Состав:

• 6 яиц
• Печень индейки — 150 гр. (можно заменить на курицу),
• репчатый лук — 1 шт.,
• сливочное масло размягченное — 50 гр.,
Коньяк
• .

Для соуса бешамель:

• 25 гр. сливочное масло,
• 1 ст. л. подсолнечное масло,
• 1 ст.л. мука,
• 1 стопка молока, соли.

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. Для этого растопите масло, всыпьте растительное масло и всыпьте муку. Постоянно помешивая, влейте немного молока. Варить 8-10 минут, немного посолить.
2. Обжарить печень на масле с луком около 15-20 минут. В конце влейте коньяк. Смешать печень и соус бешамель, измельчить в блендере. Получается нежный мусс, которым фаршируем яйца.

Яйца с ветчиной

Состав:

• 6 яиц
• ветчина копченая — 100 гр.,
• 3 ст. л. майонез,
• 1 ч.л. хрена,
• 1 чайная ложка оливкового масла,
• соль, перец.

Приготовление:

1. Ветчину нарезать кусочками и измельчить в блендере. Добавьте майонез и хрен. Соль и перец. Узнать больше

Яйца, фаршированные грибами

Состав:

• 6 желтков,
• грибов (у меня шампиньоны) — 150 гр.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• 2 ст. л. майонез,
• Масло подсолнечное для жарки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Давайте украсим яйца в виде грибов, эта закуска очень красиво смотрится на листьях салата. Сначала отварить яйца. Отрежьте ножом верхнюю острую часть яйца (белок), это будут шляпки. Их нужно покрасить в коричневый цвет. Для этого вскипятите воду, заварите крепкую черноту и варите в ней шляпки 5 минут.Белки не выкипят и станут коричневыми. Осторожно вынуть ложкой из яиц желток и приготовить начинку.
2. Грибы и лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить все ингредиенты на подсолнечном масле. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешать с майонезом и фаршировать яйцами. Фаршированные яйца перевернуть, выложить на тарелку с листьями салата или укропа, а сверху положить шляпки. Лесная сказка готова.

Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter

Яйца с копченой рыбой Рецепт

Если на коктейльной вечеринке не было яиц с пряностями, вечеринка действительно состоялась? У меня есть друг, который твердо уверен, что праздник — это не праздник без тарелки с пряными яйцами.И она не единственная. Вареные яйца можно встретить в меню ресторанов по всему городу; и они были связаны с коктейльными вечеринками и празднованиями со времен после Второй мировой войны в Америке.

Современные вариации этого блюда прошли долгий путь от тех, что были приготовлены в 1940-х годах и в основном состояли из майонеза, паприки и горчицы. Шеф-повар Сэм Юнг кладет маринованные семена горчицы и хрустящие гренки на приправленные яйца в ресторане Church & State в центре Лос-Анджелеса. В Faith & Flower, другом ресторане в центре города, в яйца добавляют пасту кочуджан и сок кимчи.А в ресторане Barbara Jean в Фэйрфаксе шеф-повар Джейсон Фуллилов добавляет в свои приправленные яйца юдзу-кошо, а затем кладет на них юни.

Только подумайте о вареном яйце как о идеально составленном блюде: небольшие ароматические бомбы, которые предлагают исследование как текстуры, так и баланса. Кислый компонент — часто из уксуса, горчицы или лимона — должен взорваться. Текстура, смягченная айоли или майонезом, должна быть шелковистой и роскошной. А гарнир, который может варьироваться от веточек укропа до раскрошенных чичаррон, фрикадельки из икры или немного специи «Все для рогалика», должен связать все вкусы воедино, продолжая рисовать текстуры блюда.

Поскольку любая вечеринка, которую вы устраиваете, должна быть праздником, особенно вечеринка, которую устраивают в последнюю ночь в году, вот 12 различных способов приготовить яйца с пряностями — по рецептам от шеф-поваров Дэниела Паттерсона (Альта), Говинда Армстронга (Post & Beam) , Рой Чой (комиссар), Эйприл Блумфилд (Hearth & Hound), Йозеф Сентено (Бар Ама) и другие.

Как долго вы варите яйца — и используете ли вы иммерсионный блендер или старую добрую консистентную смазку для локтей для приготовления собственного айоли — решать вам.Некоторые яйца требуют чесночного айоли, другие — немного майонеза Кьюпи. Некоторые требуют немного соуса Табаско, другие предпочитают пару капель шампанского уксуса. Что бы вы ни решили, просто сделайте достаточно для всех.

Классический рецепт яиц с начинкой

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Яйца с приправой — это всегда фаворит на любой вечеринке. Будь они поданы как часть пасхального блюда, в качестве закуски на вечеринке или во время обеда, или в качестве закуски во время игры, они обязательно быстро исчезнут.

Классические яйца с начинкой легко приготовить, для этого нужно всего несколько простых ингредиентов: яйца вкрутую, майонез и горчицу, а также немного приправ.Аромат также легко настроить, добавив такой ингредиент, как маринад. Заранее сварите яйца и уберите их в холодильник, чтобы ускорить сборку. Удвойте рецепт, если вы обслуживаете толпу.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть, как эти вкусные классические яйца с пряностями собраны вместе

«Несмотря на то, что существует множество рецептов из яиц с пряностями, это базовое введение. Вкус хороший, только с нужным количеством горчичного вкуса, а добавление лука-чеснока — это простое обновление. Вам действительно не нужно намного больше.Если вы много делаете или хотите аккуратную презентацию, кондитерский мешок — хорошая идея «, — Коллин Грэм.

• 6 крупных яиц

• 3-4 столовые ложки майонеза

• 1/2 чайной ложки приготовленной горчицы

• 1/4 чайной ложки соли или смеси солей с приправами)

• 2 чайные ложки мелко нарезанной свежей петрушки

• 1/8 чайной ложки черного молотого перца или по вкусу

• 1/4 чайной ложки молотого перца, или по вкусу

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Джулия Хартбек

2. Положите яйца в кастрюлю среднего размера и залейте примерно 2,5 см воды.

   Ель / Джулия Хартбек

3. Накройте кастрюлю крышкой и на сильном огне доведите до кипения. Оставив крышку на сковороде, снимите с огня и дайте постоять 17 минут.

   Ель / Джулия Хартбек

4. Перелейте яйца из горячей воды в миску с ледяной водой и дайте полностью остыть.

   Ель / Джулия Хартбек

5. Когда яйца остынут, очистите их под водой в миске или под проточной водой.

   Ель / Джулия Хартбек

6. Яйца разрезать пополам вдоль и выложить на блюдо для яиц. Выложите желтки в миску среднего размера.

   Ель / Джулия Хартбек

7. Разомните желтки вилкой, затем добавьте майонез, горчицу и соль или приправленную солью.По желанию добавьте нарезанный свежий чеснок или петрушку.

   Ель / Джулия Хартбек

8. Попробуйте и добавьте черный перец и при необходимости еще соль. При желании добавьте еще майонеза.

   Ель / Джулия Хартбек

9. Используя небольшую ложку или совок для печенья, залейте половинки яичного белка смесью желтков. В качестве альтернативы можно вылить начинку в яичные белки через широкую насадку.

   Ель / Джулия Хартбек

10. Перед подачей на стол слегка посыпьте яйца паприкой.Наслаждаться!

    Ель / Джулия Хартбек

Подсказки

• Если вам нужно определенное количество фаршированных яиц, отварите еще несколько на случай, если пара из них сломается во время очистки.
• Чтобы очищенные яйца не раскачивались, отрежьте от дна половинок яичного белка тонкий небольшой ломтик.
• Чтобы перец посыпался равномерно, постучите по банке, а не встряхивайте ее.

Варианты рецепта

• Отрегулируйте майонез и горчицу по вкусу.Вы можете заменить майонез частично или полностью на простой йогурт.
• Попробуйте добавить ароматный ингредиент, например, маринад, измельченные травы, чеснок или посыпать беконом.

Как сварить яйца, чтобы они легко очистились?

Есть несколько уловок, которые могут немного облегчить очистку сваренных вкрутую яиц:

• Для облегчения очистки используйте не очень свежие яйца. Яйца ближе к истечению срока годности очищаются от кожуры.
• Дайте яйцам постоять в ледяной воде, пока они полностью не остынут, прежде чем снимать кожуру.
• Чтобы очистить скорлупу, расколите концы скорлупы, затем аккуратно раскатайте яйцо на столе, чтобы оно раскололо все тело. Начните чистку с широкого конца яйца, где под скорлупой есть немного воздуха.
• Яйца можно не варить, а готовить под давлением. Яйца, приготовленные на пару в кастрюле быстрого приготовления или другой плите, легко очистить от кожуры.

Как долго безопасно есть яйца с пряностями?

Остатки вареных яиц можно хранить в холодильнике плотно закрытыми до 2 дней. Их лучше всего употреблять в свежеприготовленном виде.

Можно ли сварить яйца на ночь перед приготовлением яиц с пряностями?

При приготовлении яиц с пряностями вы можете сварить их вкрутую за день до времени и хранить их в холодильнике. Полностью охладите их и оставьте очищенными при хранении. Это отличный способ выполнить большую часть работы заранее, при этом готовя свежие яйца с пряностями.

Как приготовить фаршированные яйца с печеночным паштетом

Рецепты холодных закусок — как быстро приготовить фаршированные яйца с печеночным паштетом с нуля за 12 шагов в домашних условиях.

Легкий рецепт холодных закусок для быстрого приготовления фаршированных яиц из простых и вкусных ингредиентов, таких как острый печеночный паштет и майонезный соус.

В этом видео вы узнаете, как приготовить быстрый рецепт из яиц с печеночным паштетом с нуля, используя вкусный и легкий рецепт холодной закуски!

СУПЕР ВКУСНЫЙ рецепт еды от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ приготовлением закусок дома! 👌

1) 10 яиц
2) 300 г / 10 унций печеночного паштета, консервированного или домашнего
3) 4-6 столовых ложек двойных сливок 12% жирности
4) мелкая соль и молотый белый перец
5) 1 чайная ложка сушеного майорана
6) 200 мл / 7 жидких унций майонеза, покупного или домашнего (посмотрите, как приготовить майонез в домашних условиях)
7) 1/4 чайной ложки сахарного песка
8) 1 столовая ложка прекрасного классического горчица, например дижонская горчица (вы можете использовать острую горчицу для более острого вкуса)

1) отварить яйца в подсоленной воде, пока желтки не затвердеют, подождите, пока они не остынут, затем очистите яйца и разрежьте их вдоль на две равные части
2) удалите желток чайной ложкой, чтобы яичные белки оставались целыми
3) раздавите желтки вилкой до образования пасты
4) добавьте печеночную пасту поверх измельченных желтков
5) положите в миску 2-3 столовые ложки сливок, затем приправьте соль и перец по вкусу
6) добавьте чайную ложку сушеного майорана (можно использовать другие травы, такие как тимьян, шалфей, орегано, розмарин, др. lspice)
6) очень хорошо перемешайте ингредиенты, желательно миксером или кухонным роботом, чтобы получить очень мелкую пасту без следов яичного желтка
7) заполните половинки яичного белка заранее приготовленной пастой
8) залейте майонез в чаша
9) добавить 2-3 столовые ложки сметаны, немного сахара, приправить солью и перцем по вкусу, затем добавить горчицу и хорошо перемешать ингредиенты
10) налить майонезный соус на более глубокое блюдо, затем выложить яйца, фаршированные печенью паста
11) украсить яйца и блюдо зеленью по вкусу
12) положить фаршированные яйца в холодильник минимум на 1 час перед подачей на стол (рекомендуется)

Яйца с приправой — один из самых известных рецептов холодных закусок, и тот, который представлен на этой странице страница очень вкусная и ее очень легко сделать.

Эти сваренные вкрутую яйца с паштетом можно приготовить как из свинины, так и из куриного паштета. Паштет можно приправить другими ароматическими растениями, помимо майорана, такими как тимьян, шалфей, орегано, розмарин или душистый перец.

Любой, кто не любит майонезный соус, может просто использовать купленный майонез или даже заправленные двойные сливки. А вот сливочно-майонезный соус придаст рецепту нотку изысканности!

Я люблю подавать эти быстрые яйца с пряностями в майонезном соусе.Это связано с тем, что кремообразная консистенция майонеза очень хорошо сочетается с печеночным паштетом и делает эту закуску более вкусной и привлекательной.

Однако вы можете приготовить и подать этот рецепт яиц с пряностями и без майонеза. Просто положите фаршированные яйца на блюдо и украсьте их зеленью, и готово!

Рецепт вареных яиц с печеночным паштетом — классический рецепт холодной закуски, который нравится всем.

При приготовлении такой закуски вы наверняка не подведете, и гости или семья их оценят.

Если вы хотите попробовать и приготовить больше фаршированных яиц, ниже приведены несколько рецептов, которые я также рекомендую попробовать!

Узнайте, как приготовить острый рецепт яиц с пряностями из тунца!

Посмотрите, как приготовить рецепт вареных яиц с ветчиной!

Узнайте, как приготовить пряный рецепт яиц с пряностями!

Наслаждайтесь быстрыми вареными яйцами с печеночным паштетом!

Подробнее о рецептах вареных яиц читайте здесь!

➡️ Подписывайтесь на YouTube! 🔥