Рецепт куха с фото пошагово: Рецепт куха рецепт с фото пошагово | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Рецепт куха рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты. Начнем подготовку пирога с замеса дрожжевого теста. Дрожжевое тесто будем готовить быстрым способом.

Шаг 2:

Молоко подогреем до 30 градусов в микроволновой печи. В миску всыпаем 1 столовую ложку сахара и сухие дрожжи, заливаем их теплым молоком и тщательное перемешиваем, чтобы сухие ингредиенты растворились. Оставляем смесь в теплом месте на 5 минут, это будет достаточно для активации дрожжей.

Шаг 3:

Сливочное масло (100г) растапливаем на водяной бане и остужаем. В миску с готовой опарой вливаем растопленное и остуженное сливочное масло, вбиваем яйцо, еще одну столовую ложку сахара добавляем щепотку соли, перемешиваем.

Шаг 4:

Всыпаем частями просеянную муку. Муку обязательно нужно просеять, чтобы тесто получилось более воздушным. Вымешиваем тесто, сначала ложкой в миске, когда оно станет достаточно густым, продолжаем замешивать на подсыпанной мукой поверхности. Муки может потребоваться чуть больше, чуть меньше, зависит от качества продукта.

Шаг 5:

Тесто должно получиться по консистенции не очень тугое и не жидкое, слегка липнуть к рукам. Кладем его снова в миску, смазываем его сверху растительным маслом чтобы оно не покрылось сухой корочкой, и ставим в теплое место на полчаса, прикрыв полотенцем. Через указанное время обминаем и даем еще раз подойти.

Шаг 6:

Тем временем готовим сладкую начинку. В миску кладем сметану, 120 г сахара, вбиваем яйцо и добавляем соду. Перемешиваем смесь до полного растворения сахара и однородности.

Шаг 7:

Готовим штрейзель: в миске смешиваем порубленное на кусочки сливочное масло (100г) с мукой, перетираем все в крошку.

Шаг 8:

Готовое тесто раскатываем в лепешку в соответствии с размером формы, оставляя небольшой запас для бортиков. Кладем ее в смазанную маслом форму, делая бортики. Ставим форму в теплое место для подъема теста на 20 минут.

Шаг 9:

Выливаем на подошедшую корку теста сладкую начинку.

Шаг 10:

Присыпаем сверху штрейзелем.

Шаг 11:

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Вынимаем пирог, даем немного остыть и подаем к столу, с чаем, кофе, какао или молоком. Пирог получается очень вкусным, нежным в меру сладким. Кто любит послаще, может добавить сахар в штрейзель. Приятного чаепития!

Рецепт немецкого пирога Кухен на кефире

Ингредиенты

Кефир – 500 мл.
Яйца – 2 шт.
Мука – 4 стакана+1 ст.л. для намазки
Сахар – 3 стакана +щепотка для намазки
Масло сливочное (или маргарин) – 250 г.
Соль — щепотка
Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой

Сметана – 5 ст.л.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Выход: 10 порций.

Сегодня мы приготовим шикарную немецкую выпечку «Ривель кухен». Смысл названия прост: кuchen – по-немецки всего-навсего «пирог». А «ривель», или, как ещё иногда говорят, «штрейзель» — это посыпка из теста, которая придаёт ему праздничный вид и хрустящую корочку. Классический ривель кухен готовится из дрожжевого или сдобного теста, смазанного густыми сливками, вареньем или сметаной, и посыпанного штрейзелем. Мы сегодня приготовим его на кефире – этот способ приготовления позволит немного сократить количество масла, а также сделает выпечку ещё нежнее.

Как приготовить немецкий пирог «кухен» на кефире – пошаговый рецепт с фото

Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Кефир для этого пирога подойдёт любой жирности. Сметану лучше использовать двадцати процентной жирности.

Масло или маргарин натереть на крупной тёрке. Чтобы натирать было удобнее, лучше заранее положить масло минут на 5-10 в морозилку. Добавить три стакана сахара, хорошо растереть.

Всыпать четыре стакана муки, смешанной с разрыхлителем. Перетереть тесто руками в крошку. Кусочки крошки пусть получатся разные – так вкуснее.

Третью часть крошки отложить на посыпку. В остальную вбить яйца, добавить кефир.

Хорошо размешать тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.

Противень с бортиками застелить фольгой, смазать растительным маслом. Края фольги должны выступать – чтобы было потом удобнее извлекать кухен, взявшись за них. Выложить тесто на фольгу, разровнять.

Приготовить намазку: в сметану добавить щепотку сахара и ложку муки, размешать.

Намазать тесто сметаной.

Посыпать сверху оставшейся крошкой.

Выпекать кухен при температуре 180 градусов около часа. Верхушка из крошки должна стать слегка золотистой.

Готовый кухен вкусен как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Этот пирог долго остаётся нежным и практически не черствеет. Очень вкусно подать его со стаканом молока или чашечкой кофе. Приятного аппетита!

Пирог кух рецепт с фото пошагово

Марина Арушанян • 10.12.2018

В Германии пирог Кухен очень популярен. Его готовят только по торжественным случаям. Его название переводится с немецкого языка как “пирог” ( нем. Kuchen) По традиции немцы вместе с таким чудесным блюдом выпивают чашечку кофе. В Германии словосочетание “Kaffee und Kuchen”, что в переводе означает “Кофе и пирог”, эквивалентно русской фразе “Хлеб да соль”. Пирог “Кухен” настолько знаменит в немецких землях, что каждый человек там знает поговорки, в которых упоминается название этой выпечки.

Внешне Кухен очень похож на тёртый пирог с повидлом или вареньем, который готовят в России. Готовить его легко. Он подойдёт к любому чаепитию и станет угощением для родных и близких.

Классический немецкий пирог “Кухен”

Чтобы начинка не начала течь, пока пирог будет печься, положите в неё небольшое количество муки или панировочных сухарей. Такой пирог можно сверху украсить ягодами клубники или малины. Также отлично подойдёт простая сахарная пудра.

Время приготовления — 1,5 часа.

Ингредиенты:

2 куриных яйца;
1 пачка сливочного масла;
180 гр. сахара;
400 гр. муки;
220 гр. яблочного повидла;
соль — по вкусу.

Приготовление:

В миске среднего размера соедините вместе ложку мягкого сливочного масла с четырьмя ложками муки и небольшим количеством сахара. Всё тщательно перемешайте. У Вас должна получиться крошка, которую нужно остудить в холодильнике.
Яйца взбейте миксером. Посыпьте солью и сахаром.
Добавьте масло и муку. Замесите эластичное тесто и раскатайте его в пласт.
Тесто положите на форму и сверху промажьте слоем яблочного повидла.
Далее поверх повидла высыпьте охлаждённую мучную крошку.
Пирог отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Пеките около получаса. Приятного аппетита!

Сахарный пирог “Кухен”

Если вы заядлая сладкоежка, то рецепт сахарного пирога “Кухен” написан именно для вас. Сочетание сахара и масла даёт потрясающий вкус. Однако, такое блюдо не рекомендовано тем, кто сидит на диете для похудения или сахарным диабетикам.

Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты:

1 куриное яйцо;
220 гр. кефира;
300 гр. сахара;
1 пачка сливочного масла;
300 гр. муки;
ванилин;
соль — по вкусу.

Приготовление:

Яйцо взбейте с 3-мя столовыми ложками сахара. Добавьте ванилин и соль.
Холодное сливочное масло разотрите на тёрке и смешайте с сахаром и небольшим количеством муки. Уберите эту смесь в холодильник.
В отельной миске соедините 2 столовые ложки мягкого сливочного масла с 5-тью столовыми ложками муки. Это будет посыпка.
К яичной смеси высыпьте муку и постепенно, помешивая ложкой, вливайте кефир.
Замесите тесто и раскатайте его. Лист теста уложите на противень.
Достаньте начинку для “Кухена” и распределите её по тесту. Сверху расположите посыпку.
Выпекайте пирог в духовом шкафу в течение 25 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей разрежьте на кусочки и дайте немного остыть. Приятного аппетита!

Кокосовый пирог “Кухен”

Кокос — довольно экзотический фрукт для Германии, но рецепт кокосового “Кухена” очень известен в этой стране. В приготовлении следует использовать только натуральный кокос. По поводу вкусовых качеств можно сказать одно — райское наслаждение!

Время приготовления — 1 час 30 минут.

Ингредиенты:

1 куриное яйцо;
200 гр. сахара;
150 гр кокосового масла масла;
320 гр.. пшеничной муки;
1 кокос;
соль — по вкусу.

Приготовление:

Кокос почистите, сцедите сок, а мякоть измельчите в блендере.
В небольшой миске соедините пару столовых ложек измельчённого кокоса, 3 столовые ложки муки и 1 столовую ложку сахара. Тщательно перемешайте смесь для посыпки пирога.
Яйцо соедините с солью и оставшимся сахаром. Тщательно взбейте венчиком.
Добавьте размягчённое сливочное масло и муку. Замесите песочное тесто.
Раскатайте тесто и разместите его на форме для запекания.

Далее выкладывайте слой кокоса, а сверху равномерно распределите посыпку.
Пеките пирог в закрытой разогретой духовке около 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Пирог “Кухен” с обжаренным луком и корейкой

Немцы обожают жареные колбаски. Они любят лакомиться ароматной корейкой и даже использовать её в качестве начинки для пирога. Такой вариант “Кухена” подойдёт в качестве закуски к хорошему немецкому пиву.

Время приготовления — 1 час 20 минут.

Ингредиенты:

1 куриное яйцо;
200 гр. кефира;
40 гр. сливочного масла;
310 гр. муки;
250 гр. репчатого лука;
100 гр. корейки;
3 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка сухого базилика;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Сначала приготовьте посыпку для пирога, смешав сливочное масло с мукой.
Яйцо взбейте и соедините с кефиром. Посолите смесь.
Добавьте муку и замесите тесто.
Репчатый лук почистите и порежьте небольшими полукольцами.
Оливковое масло нагрейте на сковородке и поместите в неё лук. Жарьте до появления лёгкого золотистого оттенка.
Луковую смесь остудите.
Порежьте корейку кубиками и соедините с луком.
Начинку выложите на раскатанное и уложенное на противень тесто. Сверху посыпьте масляно-мучной смесью.
Отправьте пирог в духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

Все дело в том, что тесто со временем пропитывается начинкой и не затвердевает. Сочетание сметанного наполнителя, тающего во рту теста и штрейзеля не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов. По желанию можно добавить в пирог варенье или свежие фрукты.

Loading. Ингредиенты

Продукт	Количество
Мука	650 г
Масло сливочное	175 г
Яйца	3 шт.
Сахар	220 г
Разрыхлитель	1 ч.л.
Сметана жирная	40 г
Дрожжи сухие	10 г
Молоко	250 мл
Масло растительное	10 мл
Сода	1 ч.л.
Соль	1 щепотка

Рецепт пирога Кух

Приготовьте тесто: в миску высыпьте дрожжи и залейте их небольшим количеством теплой воды, помешивая ложкой до полного растворения. Добавьте 100 г сахара, еще раз перемешайте и оставьте на пять минут для поднятия дрожжей. Затем добавьте 2 яйца, 80 г сливочного масла, 500 г муки, соль, 5 мл растительного масла и слегка подогретое молоко.

Начинайте замешивать тесто с помощью столовой ложки; как только все ингредиенты загустеют, продолжайте месить тесто руками. Масса должна получиться не слишком тугой и немного липнущей к рукам. Смажьте тесто оставшимися 5 мл растительного масла, чтобы оно активнее поднималось, и поставьте его в теплое место без сквозняков на полчаса.

Накрывать тесто не нужно. По прошествии указанного времени масса должна увеличиться в несколько раз. Руками аккуратно утрамбуйте тесто и опять поставьте в теплое место подниматься. Повторите процедуру три раза. Затем выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и с помощью скалки раскатайте его до размера вашей формы для запекания. Экспериментируйте с начинкой – пирог Кухен очень вкусен с джемом или вареньем! Смажьте противень растительным маслом, перенесите тесто в форму и равномерно распределите руками. Поставьте противень в теплое место на пять минут. Приготовьте намазку: в миске соедините сметану, одно яйцо, 120 г сахара и соду. С помощью венчика тщательно вымешайте массу, чтобы сахар полностью растворился. Затем просейте в намазку 90 г муки.

С помощью большой ложки вымешайте массу до однородной консистенции. Достаньте противень с тестом и равномерным густым слоем распределите намазку. Приготовьте штрейзель. Смешайте 95 г размягченного сливочного масла с 60 г муки. На данном этапе можно добавить сахар, но это не является обязательным условием.

Перетрите смесь руками, чтобы получилась жирная крошка. Посыпьте штрейзелем пирог. Выпекайте пирог сначала при температуре 60 градусов в течение 15 минут, затем увеличьте температуру до 190 градусов и выпекайте 20 минут или до румяной корочки.

Вкусный пирог из дрожжевого теста на простокваше.

Ингредиенты для «Пирог «Кух»»:

Простокваша — 0.5 л
Дрожжи — 1 пач.
Яйцо куриное (для теста-3 шт., для крошки-1 шт.) — 4 шт
Сахар (для теста-8 ст.л., для крошки-1 стак.) — 8 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Маргарин (для теста-100 гр., для крошки-100 гр.) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (для теста-2 стак., для крошки-1,5 стак.) — 3,5 стак.
Варенье

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Пирог «Кух»»:

Из простокваши, муки, дрожжей, яиц, маргарина, сахара и соли замесить дрожжевое тесто и на 1 час поставить подниматься.
Сделать крошку: посечь маргарин с мукой, добавить сахар, яйцо и муку. Это тесто не замешиваем, а просто смешиваем все ингредиенты и делаем из них крошку.
Берем половину подошедшего дрожжевого теста, раскатываем в лепешку толщиной 1-1,5 сантиметра. Укладываем в форму, смазываем вареньем и посыпаем крошкой. Даем настояться минут 20 и в духовку на 40 минут.

Из второй половины этого же дрожжевого теста я сделала вот такие плюшки. Тесто раскатала в пласт 0,5 см., смазала подсолнечным маслом, посыпала сахаром, смешанным с корицей. Скатала пласт в рулет, порезала его на кусочки, уложила на противень и оставила на 20 минут. Сверху смазала взбитым с небольшим количеством воды желтком и в духовку, выпекала 35 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Пирог «Кух»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 мая 2017 года yuvl #

2 апреля 2014 года ирина ткалун #

18 октября 2010 года Masiandra #

24 ноября 2008 года Eugenia #

24 ноября 2008 года Виталия # (автор рецепта)

2 июня 2008 года Ленок #

29 мая 2008 года Клио #

28 мая 2008 года Волшебница #

28 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

28 мая 2008 года чиполинка #

28 мая 2008 года Lana66 #

27 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

27 мая 2008 года Мартышка #

27 мая 2008 года Lacoste #

27 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

27 мая 2008 года Лисенок #

27 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

27 мая 2008 года Лисенок #

27 мая 2008 года веданта #

27 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Post Views: 157

Песочный пирог с творогом – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Пироги

Этот вкусный песочный пирог с хрустящей корочкой и нежной творожной начинкой получается очень аппетитным. Время приготовления 1 час 20 минут

Ингредиенты

Творог 5% жирности — 200 г

Мука — 150 г

Сливочное масло или хорошего маргарина — 100 г

Сахар — 50 г

Яйцо — 1 шт

Сахар для начинки — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 5 г

Соль — 1 щепот.

Муку просеять в миску.

Добавить сахар, разрыхлитель и соль.

Масло порубить кубиками и оставить на столе при комнатной температуре на 30 минут.

Добавить мягкое масло к мучной смеси.

Хорошо и быстро размять в крошку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Готовое тесто скатать в шарик.

Для начинки смешать в миске творог, яйцо и сахар по вкусу можно добавить ванилин или цедру цитрусовых.

Дно разъемной формы смазать немного маслом или выстелить пергаментом. Большую часть теста раскатать нижним слоем в форме и сделать небольшие бортики. Меньший кусочек теста убрать в морозилку на 30 минут.

Выложить начинку на тесто и равномерно распределить по форме.

Холодное тесто натереть на терке сверху творожной начинки.

Выпекать в разогретой до 180 градусах С духовке , 25-30 минут. Готовый пирог остудить в форме.

Песочный пирог с творогом готов. Выложить на блюдо и нарезать на кусочки.

Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

песочный пирог с творогом, пироги, выпечка, рецепты, рецепт песочного пирога, рецепты с фото, рецепты выпечки, рецепты выпечки с фото, пироги, рецепты пирогов с творогом, рецепты песочных пирогов с фото, рецепты из песочного теста с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления песочного пирога с творогом пироги европейская, русская

Штрейзель рецепт посыпки для булочек и пирогов, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим штрейзель — посыпку для булочек и пирогов

Штрейзельная крошка — отличное дополнение к любым пирогам или булочкам. Для приготовления такой крошки обычно используется сахар, мука и сливочное масло. Стандартные пропорции для штрейзеля — это 2 порции сахара, 2 порции муки и 1 порция сливочного масла.

Такой посыпкой очень хорошо украшать различные сдобные булочки. Например, для меня, в детстве, самой вкусной была ярославская булочка, посыпанная хрустящей сладкой крошкой.

Сегодня мы сделаем 3 вида штрейзеля: классический, миндальный и с добавлением кокосовой стружки. В зависимости от того, что вы планируете посыпать крошкой, состав штрейзеля можно менять. Миндальная посыпка хороша для пирогов с фруктовой начинкой, например с вишней или малиной.

А для пирогов с творожной начинкой я частенько добавляю в штрейзель кокосовую стружку. Ещё можно добавлять мюсли или овсяные хлопья.

Как приготовить «Штрейзель — посыпка для булочек и пирогов» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Холодное масло режем кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Отправляем его в глубокую миску. Туда же добавляем сахар и муку.

Шаг 4 Ссылка

Перетираем всё до состояния мелкой крошки. Делать это лучше быстро, чтобы масло не растаяло. Готовую крошку убираем на 30 минут в холодильник.

Шаг 7 Ссылка

Соединяем вместе молотый миндаль, муку, сливочное масло комнатной температуры и сахар.

Шаг 8 Ссылка

Перетираем все компоненты до состояния мелкой крошки. Убираем штрейзель в холодильник на 30 минут.

Шаг 9 Ссылка

Для штрейзеля с кокосовой стружкой нам понадобятся мука, мягкое сливочное масло, сахар и сама стружка.

Шаг 10 Ссылка

Здесь процесс ещё проще. Смешиваем все ингредиенты и перетираем руками до состояния крошки. Убираем в холодильник.

Шаг 12 Ссылка

Выпекаем булочки до румяного цвета в духовке, при 180°С в течение 40 минут.

Шаг 13 Ссылка

Готовые булочки подаём с молоком или чаем. А оставшийся штрейзель можно упаковать и хранить в морозилке.

Немецкий пирог Кухен – классический и 3 рецепта

Ингредиенты для приготовления немецкого пирога Кухен

Для приготовления теста нам понадобится:

Молоко кипяченное (теплое, любой жирности) 1 литр
Яйца куриные 4 штуки
Мука пшеничная высшего сорта 1 кг
Маргарин или сливочное масло 200 грамм
Сахарный песок 1 стакан
Соль поваренная 1 щепотка
Дрожжи сухие 1 упаковка
Растительное масло 1–2 столовые ложки

Для приготовления намазки нам понадобится:

Сметана (не менее 20 % жирности) 2–3 столовые ложки
Яйца куриные 1 штука
Сахарный песок 2 столовые ложки
Сода 1 щепотка
Мука пшеничная высшего сорта 1 горсть

Для приготовления посыпки нам понадобится:

Мука пшеничная высшего сорта 200 грамм
Сливочное масло (комнатной температуры) 125 грамм
Сахарный песок (можно его и не использовать) 100 грамм

Основные ингредиенты Яйца, Молоко, Масло
Порционность 4 порции
Кухня мира Немецкая кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери из других!

На заметку

В Германии нередко готовят яблочный, мандариновый, а также кокосовый и шоколадный кухен. При замесе теста для шоколадного изделия к списку базовых ингредиентов добавляют какао порошок. Иногда внутрь кладут шоколадную крупку, кусочки колотого шоколада, горсть изюма, кусочки сухофруктов, цукаты.
Если вас заинтересовала вариация немецкого десерта с кокосом, возьмите кокосовую стружку, щепотку ванилина, сахар, смешайте все вместе. Посыпьте ароматной смесью тесто, выложенное на противень, затем выпекайте. Готовый горячий пирог можно залить сливками с целью пропитки. Тогда он станет особенно нежным и таящим во рту.
Иногда кухен делают с прослойкой из яичного белка, взбитого с сахаром. Белковой массой смазывают лепешку поверх повидла, затем посыпают орешками, штрейзелем и выпекают.
Такой десерт можно с успехом приготовить не только в духовке, но и в мультиварке.
Подобная национальная выпечка может быть приготовлена и в соленом, закусочном варианте. В данном случае тесто замешивается без добавления сахара, без него делается и штрейзель. Вместо варенья для начинки используется овощная основа, сыр, кусочки бекона, специи. «Шпик-кухен», например, делается с начинкой из жареного лука с копченым салом. Трудно поверить, но его изобретатели именно немцы, а не украинцы.

Dominostein | Доминоштайн

Эти немецкие конфеты с необычной начинкой продают на всех рождественских ярмарках Германии: от Мюнхена до Берлина. Десерт был придуман не от хорошей жизни. Конфеты служили в Германии заменой пралине в период дефицита продуктов во время Второй мировой войны. Под шоколадной глазурью доминоштайнов скрывается начинка из пряника, желе, марципана или персипана (нуги из абрикосовых косточек). Попробуйте знаменитые немецкие конфеты в молочном, темном или белом шоколаде. И обязательно привезите пару штук в качестве гостинца друзьям.

Способ приготовления

Для начала необходимо размягчить масло (маргарин) при комнатной температуре. Не нужно его растапливать, превращая в жидкость. Достаточно оставить масло на столе в помещении на 20-30 минут, чтобы оно стало мягким и податливым. После этого можно приступать к замешиванию теста. Для штройзеля следует отложить по 1 столовой ложке сахарного песка и масла, а также 3 ложки муки. Затем необходимо смешать остальное масло и сахар.

Ингредиенты нужно растереть ложкой. Жир не должно растаять, иначе кухен получится сухим и жестким.

В масляную крошку следует добавить куриное яйцо и тщательно перемешать.

Должна получиться однородная масса.

В нее необходимо постепенно ввести смешанную с содой муку.

Тесто должно приобрести консистенцию мягкого пластилина. Если возникнет необходимость, следует подсыпать муку для большей плотности или смягчить, влив 1-2 ч. л. ледяной воды.

СоветТесто приобретет пряный вкус, если в него добавить 0,5 – 1 ч. л. молотого сухого корня имбиря, измельченный кардамон.

Готовое песочное тесто нужно переложить на пергамент и раскатать в тонкую лепешку толщиной в 3-4 мм. Если лепешка будет толстой, она хорошо не пропечется. Размер лепешки должен соответствовать размеру формы для выпекания. Бортики из коржа формировать не надо. Вместе с пергаментом корж необходимо переложить в форму. После этого его желательно охладить в течение 30 минут, отправив в холодильник.

Тем временем можно приготовить штрейзель. Для этого следует перетереть ложкой оставшееся масло и сахар, а затем добавить 3 ложки муки.

Совет

Для приготовления посыпки половину пшеничной муки можно заменить любой ореховой мукой;
Некоторые немецкие хозяйки считают, что сахар при замесе ривеля добавлять не стоит, чтобы он не получился жестким. Они посыпают поверхность готового изделия сахаром после того, как достали его из духовки.

Если вы все делали правильно, у вас выйдет достаточно рассыпчатая крошка. При наличии времени, ее также можно охладить.

Остывшую лепешку в форме нужно смазать повидлом, вареньем. Желательно, чтобы оно было густым по консистенции, иначе выпечка выйдет слишком влажной. Лучше всего взять джем с кислинкой, тогда десерт станет особенно вкусным, не приторным. При желании, посыпьте поверхность повидла рублеными орехами, кунжутом, маком, миндальными лепестками.

Сверху на повидло следует посыпать крошку. Это лучше делать чайной ложкой, а не руками, чтобы посыпка не слиплась.

Кондитерское изделие необходимо выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Сразу после этого десерт нужно нарезать на квадратики и только потом остудить.

Скорее заваривайте чай или кофе и зовите родных к столу!

Рецепт Пирог «Кухен». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирог «Кухен»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	381.7 кКал	1684 кКал	22.7%	5.9%	441 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	2.7%	974 г
Жиры	28.7 г	56 г	51.3%	13.4%	195 г
Углеводы	21.5 г	219 г	9.8%	2.6%	1019 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	4.7%	556 г
Вода	36 г	2273 г	1.6%	0.4%	6314 г
Зола	1.647 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	0.3%	7563 г
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	0.4%	6944 г
Витамин В1, тиамин	0.216 мг	1.5 мг	14.4%	3.8%	694 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	1.4%	1818 г
Витамин В4, холин	37.36 мг	500 мг	7.5%	2%	1338 г
Витамин В5, пантотеновая	0.559 мг	5 мг	11.2%	2.9%	894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	1.5%	1739 г
Витамин В9, фолаты	28.554 мкг	400 мкг	7.1%	1.9%	1401 г
Витамин C, аскорбиновая	11.78 мг	90 мг	13.1%	3.4%	764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.276 мг	15 мг	15.2%	4%	659 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	185.463 мкг	50 мкг	370.9%	97.2%	27 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	3.4%	779 г
Витамин РР, НЭ	3.1147 мг	20 мг	15.6%	4.1%	642 г
Ниацин	0.893 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	319.71 мг	2500 мг	12.8%	3.4%	782 г
Кальций, Ca	57.69 мг	1000 мг	5.8%	1.5%	1733 г
Кремний, Si	26.024 мг	30 мг	86.7%	22.7%	115 г
Магний, Mg	117.43 мг	400 мг	29.4%	7.7%	341 г
Натрий, Na	16.73 мг	1300 мг	1.3%	0.3%	7770 г
Сера, S	69.93 мг	1000 мг	7%	1.8%	1430 г
Фосфор, Ph	128.4 мг	800 мг	16.1%	4.2%	623 г
Хлор, Cl	5.9 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	38983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.3 мкг	~
Бор, B	10.5 мкг	~
Ванадий, V	11.28 мкг	~
Железо, Fe	2.147 мг	18 мг	11.9%	3.1%	838 г
Йод, I	4.61 мкг	150 мкг	3.1%	0.8%	3254 г
Кобальт, Co	3 мкг	10 мкг	30%	7.9%	333 г
Литий, Li	1.663 мкг	~
Марганец, Mn	0.596 мг	2 мг	29.8%	7.8%	336 г
Медь, Cu	901.16 мкг	1000 мкг	90.1%	23.6%	111 г
Молибден, Mo	15.072 мкг	70 мкг	21.5%	5.6%	464 г
Никель, Ni	4.012 мкг	~
Рубидий, Rb	8.5 мкг	~
Селен, Se	7.107 мкг	55 мкг	12.9%	3.4%	774 г
Стронций, Sr	88.55 мкг	~
Титан, Ti	3.25 мкг	~
Фтор, F	23.98 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16681 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	0.9%	2890 г
Цинк, Zn	2.292 мг	12 мг	19.1%	5%	524 г
Цирконий, Zr	13.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.084 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.59 г	~
Сахароза	0.217 г	~
Фруктоза	1.482 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.028 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.169 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	8.289 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	11.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.072 г	~
8:0 Каприловая	0.76 г	~
10:0 Каприновая	0.539 г	~
12:0 Лауриновая	4.287 г	~
14:0 Миристиновая	1.607 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.893 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.659 г	min 16.8 г	3.9%	1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.654 г	~
18:1 цис	0.548 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.28 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	3%
18:2 Линолевая	0.421 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.421 г	~
18:3 Линоленовая	0.859 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.859 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	26.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	18.4%

Энергетическая ценность Пирог «Кухен» составляет 381,7 кКал.

Порция = 104 гр (397 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Другие виды популярной немецкой выпечки

В Германии много оригинальных видов выпечки. Одно из самых известных сладких блюд – шоколадно-вишневый “Шварцвальдский торт”. Его рецепт был создан в 20-30 годы ХХ века, но быстро получил популярность во всем мире. При приготовлении этого торта в коржи добавляют какао и пропитывают их вишневым или черешневым ликером, а сверху торт покрывается шоколадной глазурью и украшается вишнями.

Любителям европейской кулинарии также хорошо знакомы штрудели, но они часто путают австрийский и немецкий штрудель. В Германии это блюдо готовится с картошкой, луком, мясом и в разных сочетаниях, и далеко не всегда в виде рулетов из тонкого теста с начинкой. Гораздо чаще рулетики из мягкого теста складывают в посуду со смесью мяса, картошки и капусты, и все это запекается в духовке.

Нежный воздушный немецкий штрудель заменяет хлеб для второго блюда.

Поклонники сладкой выпечки по достоинству оценят и торт “Шихторхе”.

Bienenstich | Торт «Укус пчелы»

Немецкий торт с необычным названием надо пробовать именно в Германии. Берите в виде целого пирога или небольшого пирожного. Биненштих пекут на дрожжевом тесте, хотя внешне оно похоже на бисквит. Плотные коржи разделены нежной прослойкой из взбитых сливок. А сверху немецкое пирожное покрыто золотистой медово-карамельной корочкой с миндальными хлопьями. Рецепт торта «Укус пчелы» кажется незамысловатым, но удачно подобранные ингредиенты раскрывают и подчеркивают вкус друг друга.

Рецепт немецкого пирога Кухен

Как вы видите, набор продуктов нам понадобится абсолютно простой и всем доступный, так что советую незамедлительно приниматься за дело и приготовить сначала тесто – оно будет заливным. Приготовить его я предлагаю в блендере – просто соединяем в большой чаше необходимое количество сахара с яйцом и кефиром (в моем случае с простоквашей) и хорошенько взбиваем.
А затем начинаем вводить обязательно пару раз просеянную, а значит обогащенную кислородом, и смешанную с разрыхлителем муку.
После того, как мы тщательно всё взбили, наше тесто готово – предлагаю его вылить в форму для выпекания, смазанную капелькой растительного масла либо же выстеленной листом пекарской бумаги.
При выборе формы для приготовления кухена рекомендую обратить внимание на то, что после выпекания еще горячий пирог мы будем заливать сливками, соответственно, из разъёмной формы с уже немного расшатанными бортиками жидкость может вытекать. А вот из любой другой неимоверно нежную выпечку достать будет достаточно сложно – лишь только порезанными порционными кусочками… Поскольку, в своей разъёмной форме я была уверена, то без сомнения использовала её.
Дальше всё неимоверно легко и просто – мы соединяем кокосовую стружку с обычным и ванильным сахаром, и у нас получается ароматнейшая сухая смесь, предназначенная для посыпания теста сверху (кокосовый штройзель).
Присыпаем пирог кокосовой посыпкой. Именно в таком виде мы и отправляем наш кухен в духовку (температура – 180 градусов) где-то на полчаса – готовность обязательно проверяем шпажечкой, а вот верх выпечки уже минут через 15-20 выпекания советую прикрыть листом фольги, поскольку вероятность пригорания достаточно велика.
Достаем пирог из духовки.
Готовый горячий кухен теперь незамедлительно заливаем сливками – делать это нужно аккуратно и равномерно.
Всю эту красоту оставляем до полнейшего остывания.
Лишь потом извлекаем из формы или же нарезаем на кусочки…

Это, пожалуй, самая нежная выпечка, которую мне доводилось пробовать в своей жизни…

Последовательность действий

Прежде всего нужно заняться тестом. Для его приготовления в одной посудине соединяют все сыпучие компоненты. В полученную смесь отправляют размягченное сливочное масло и перетирают все это в крошку. В практически готовое тесто вбивают яйца и хорошо вымешивают до однородности. Образовавшуюся массу выкладывают в форму, дно которой застелено пергаментом, и аккуратно разравнивают.

Теперь пришло время заняться штройзелем. Для его получения в миску высыпают все сухие ингредиенты, а затем руками перетирают их в крошку вместе со сливочным маслом. Готовый штройзель выкладывают на тесто и выпекают в духовке при двухстах градусах. Приблизительно через двадцать пять минут подрумянившийся десерт пропитывают сладкими сливками, соединенными с сахарным песком.

Инвентарь

Столовые приборы
Мерный стакан
Глубокая миска

Приготовление немецкого пирога «Кухен».

Шаг 1: Готовим тесто для немецкого пирога.

Для начала возьмите глубокую миску, в нее засыпьте сухие дрожжи, добавьте не большое количество теплой воды (чтобы дрожжи растворились), насыпьте 1 столовую ложку сахарного песка и просейте через мелкое сито 1 столовую ложку муки. Далее все содержимое миски хорошенечко перемешайте при помощи столовой ложки и оставьте, буквально на 5 минут.

После этого добавьте в миску оставшиеся ингредиенты для приготовления теста, замес начинайте производить столовой ложкой. А когда ингредиенты хорошо перемешаются, продолжайте замешивать вручную. В итоге у вас должно получиться тесто не очень тугим. Сверху намажьте шар теста растительным маслом, тонким слоем, так оно будет лучше подходить.

Миску с тестом накрывать не нужно, просто уберите ее в теплое место, где нет сквозняков. Я порой использую для этих целей подогретую микроволновую печь. Тесто в ней подходит просто молниеносно. Когда тесто поднимется, утопчите его плавными движениями рук обратно в миску. Такую процедурупроведите 3 раза минимум.

После чего, рабочую поверхность стола слегка присыпьте мукой, выложите тесто, при помощи скалки сформируйте из него лепешку, не слишком тонкую, подходящую по размеру к противню, в котором вы собираетесь выпекать пирог.

Противень смажьте растительным маслом, аккуратно возьмите лепешку и перенесите ее на подготовленный противень, руками разровняйте лепешку, чтобы тесто равномерно было распределено по всему противню.

Шаг 2: Готовим намазку для пирога.

Для приготовления намазки соедините в миске сметану, куриное яйцо, сахарный песок и соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Следом просейте через мелкое сито муку прямо в миску с намазкой, еще раз хорошенечко перемешайте до получения однородной консистенции.

Тесто в противне смажьте приготовленной намазкой равномерным слоем.

Шаг 3: Готовим посыпку для пирога.

Соедините в миске сливочное масло комнатной температуры, также просейте муку через мелкое сито, добавьте сахарный песок. Кстати, для тех, кто не любит сладкое, сахар в присыпку можно и не добавлять. Теперь размешайте все столовой ложкой, а затем вручную перетрите, чтобы получить крошки. Когда крошки будут готовы, аккуратно и равномерно посыпьте ими пирог. Сверху можете слегка присыпать пирог сахарком, на ваше усмотрение.

Шаг 4: Запекаем пирог в духовке.

Духовку сначала разогрейте до 50 градусов, поместите в духовой шкаф противень с пирогом. При этой температуре выпекайте пирог в течение 15 минут. Потом увеличьте градусы до 180 и выпекайте еще 20-25 минут. Когда пирог подрумянится и приобретет золотистый цвет, вынимайте противень из духовки. Запах по дому просто шикарный, еле устояла, чтоб не съесть его сразу еще горячим.

Шаг 5: Подаем немецкий пирог «Кухен».

Пирог из противня не спешите вынимать, для начала дайте ему, как следует, остыть. После чего подденьте его с каждой стороны острием ножа, отделите от бортиков и аккуратно перенесите на сервировочное блюдо. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу вместе с молоком, чаем, какао или кофе.

Приятного Вам аппетита!

Советы:

— На тесто сверху можно при желании выложить разнообразные ягоды. Прекрасно подойдут вишня, клубника или смородина.

— Для обогащения вкуса изделие можно промазать вареньем или джемом по вашему вкусу

Очень важно при этом добавить в намазку немного муки, чтобы она во время выпечки не растекалась.

Описание процесса

В одной посудине соединяют сырое куриное яйцо и половину имеющегося сахара. Все это хорошенько взбивают венчиком. В получившуюся массу выливают весь имеющийся йогурт или кефир. Сразу после этого в ту же миску понемногу подсыпают просеянную муку и разрыхлитель. Все интенсивно вымешивают до однородности.

Образовавшееся тесто выливают в огнеупорную форму, смазанную небольшим количеством постного масла. Сверху будущий немецкий пирог «Кухен», рецепт приготовления которого с легкостью освоит даже новичок, посыпают смесью кокоса и оставшегося сахара. После этого форму убирают в духовку. Выпекают десерт при стандартной температуре в течение двадцати пяти минут. Готовое изделие слегка остужают, извлекают из формы и подают с ароматным травяным чаем.

Что нужно для приготовления куха

Хотите приготовить самостоятельно этот пирог? Рецепт куха совсем не сложен!

Для его приготовления вам потребуется:

молоко (кипяченое) – 1 л;
яйцо – 4 шт.;
мука – 1 кг;
масло сливочное – 200 г;
сахар – 1 стакан;
соль – 1 щепотка;
дрожжи сухие – 1 пачка;
масло растительное – 2 столовые ложки.

Однако это не полный перечень. Также вам необходимо будет приготовить намазку.

Для намазки возьмите:

сметана – 3 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
сода – 1 щепотка;
пшеничная мука – 1 горсточка.

Кроме того, рецепт куха подразумевает использование посыпки.

Для посыпки требуется:

мука – 200 г;
масло сливочное – 125 г;
сахар (по желанию) – 100 г.

И, конечно же, нам не обойтись без соответствующего инвентаря, благодаря которому можно испечь этот замечательный пирог без лишних проблем.

Подготовьте такие кухонные принадлежности:

стакан мерный;
миска;
ситечко;
стол;
противень;
духовой шкаф;
блюдо сервировочное.

Вариант с кокосом

По нижеописанной технологии получается очень аппетитный, диетический и вместе с тем сытный десерт. Он готовится настолько быстро, что его можно испечь после напряженного трудового дня. Поскольку данный рецепт немецкого пирога “Кухен” предполагает наличие определенного набора компонентов, заранее позаботьтесь, чтобы у вас под рукой нашлось все необходимое. Вам потребуется:

200 миллилитров натурального йогурта или кефира.
Стакан сахара.
Чайная ложка разрыхлителя.
½ стакана кокоса.
100 миллилитров 20%-ных сливок.
1,5 стакана пшеничной муки в/с.
Куриное яйцо.

Конечно, можно обойтись и без кокоса. Но именно благодаря ему немецкий пирог “Кухен”, рецепт которого наверняка пополнит вашу личную коллекцию, приобретет легкий изысканный вкус и необычный аромат.

Пирог Кухонь Рецепт – Telegraph

➡➡➡ ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Друзья мои,хочу поделиться рецептиком очень вкусного немецкого пирога,который много раз ела у своих знакомых,рецепт которого им достался от их друзей немцев!!!Это очень вкусно!!!
В детстве такой пирог, мне казался самым вкусным, особенно вкусной казалась крошка сверху, которой хотелось, чтобы было еще больше. Рецепт: Для теста: Молоко -500мл.
Пшеничная мука — 450 гр, молоко — 1 стак. (200 мл), куриные яйца — 2 шт., сахар — 200 гр, сливочное масло — 200 гр, сухие дрожжи — 1 чайн. л., растительное масло — 1 стол. л., сода пищевая — 1 чайн. л., соль — 2 гр…
Кух (или Кухен) — традиционный немецкий пирог из дрожжевого теста, который готовят практически на все праздники. Рецепт этого пирога настолько прост…
Немецкая кухня, Пироги. Рецепты изделий из теста→ Пироги. В оригинале рецепта используется манная крупа, которую я заменила пудингом и увеличила количество яиц.
Как приготовить Пирог кухен с использованием: мука,сахар,молоко,масло сливочное. Немецкий пирог кухен появился на просторах Германии очень давно. Однако современные хозяйки его…
Рецепт «Пирог «Кух»»: Из простокваши, муки, дрожжей, яиц, маргарина, сахара и соли замесить дрожжевое тесто и на 1 час поставить подниматься. Сделать крошку: посечь маргарин с мукой…
Рецепт этого пирога настолько прост, что иногда его доверяют даже детям. К слову, в процессе хранения пирог становится еще более вкусным! Все дело в том, что тесто со временем…
Немецкий пирог Кухен принято подавать к чашке кофе. Подробнее о том, как приготовить Сахарный пирог «Кухен». Если вы заядлая сладкоежка, то рецепт сахарного пирога «Кухен»…
Количество ингредиентов теста рассчитана на 2 противня. а намазка и посыпка на одну порцию!!!, кипяченое теплое молоко — 1л, яйца — 4 шт, мука — 1 кг, маргарин или сливочное масло — 200 гр., сахар — 1 ст, щепотка соли…
6 вариантов приготовления рецепта «пирог кух» пошагово с фото на Foodily.ru. Cтаринный,классический рецепт немецкого пирога » КУХЕН «.
«Кух»- немецкий сдобный пирог по старому рецепту! Это сдобный пирог по старинному немецкому рецепту, с удовольствием будут кушать ваши дети и внуки.
Молоко кипяченное (теплое, любой жирности) 1 литр, яйца куриные 4 штуки, мука пшеничная высшего сорта 1 кг, маргарин или сливочное масло 200 грамм, сахарный песок 1 стакан, соль поваренная 1 щепотка, дрожжи сухие 1 упаковка…
Топленое или сливочное масло — 200 г, куриное яйцо — 1 шт., сахарный песок — 150 г., повидло — 200 г., сода — 0.5 ч. л., пшеничная мука — 330 г. Для начала необходимо размягчить масло (маргарин) при комнатной температуре.
Маргарин — 250 грамм, яйцо — 2 штуки, мука — 4 стакана, сахар — 3 стакана, сода — 1 чайная ложка, уксус — 1 чайная ложка, кефир — 500 миллилитров, ванилин — 2 щепотки.
Мука 3-4 стакан (а), сахар 1,5 стакан (а), масло подсолнечное 1 стакан (а), вода минеральная газированная 1 стакан (а), яйца 2 шт., ванилин 1 пачка шт., разрыхлитель 1 ч. л., маргарин или масло сливочное (для крошки) 250 г, фрукты или сухофрукты для украшения пирога.
Пирог кух является классической немецкой выпечкой, в Германии это блюдо готовят Что нужно для приготовления куха? Хотите приготовить самостоятельно этот пирог?
Молоко — 180 мл, дрожжи — 2 ч. л, яйцо — 1 шт., масла сливочно — 50 грамм, мука — 450 грамм, маргарин — 100 грамм, сахар — 0,5стакана, мука — 1,5 стакана, повидло — 200 грамм.
Национальная кухня Германии славится вкусной выпечкой. Немецкие пироги, рулеты и торты хорошо известны не только в Европе, но и за ее пределами.
В кухнях разных странах можно найти множество традиционных пирогов. Запеканка из мяса с коркой из картофельного пюре. В классических рецептах используют рубленое мясо, но сейчас…
👍 Кух — это пирог из дрожжевого теста, очень нежный, ароматный, вкусный и румяный. Рецептов и вариаций куха очень много. Каждый печет этот пирог по своему вкусу, добавляя в…
Рецепты пирогов. Пироги могут быть открытыми и закрытыми, со сладкой или несладкой начинкой, на Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
Кухня наизнанку. Рецепты, как говорит моя мама, «из тех времен»)). ПЛОХИЕ ВРЕМЕНА ПРОШЛИ, а рецепты прижились! 5 РЕЦЕПТОВ пирогов к чаю практически ИЗ НИЧЕГО!
Вкуснейшие рецепты пирогов и пирожков от известных кулинаров мира вы можете найти на нашем сайте, с фото и пошаговой инструкцией!
Сырный пирог-улитка. Рецепт вкусного, сочного, сырного пирога-улитки. Всего из пяти ингридиентов. Быстро, вкусно, недорого.
Немецкая кухня (Выпечка) — 13 пошаговых рецептов, легких в приготовлении в домашних условиях. Немецкая кухня (Выпечка) — простые и вкусные рецепты с ингредиентами и…
Рецепты теста Кремы, начинки и сиропы Пироги и пирожки Сладкие пироги Несладкие кухня Китайская кухня Корейская кухня Латиноамериканская кухня Марокканская кухня…
Рецепты от Олеси. Видеорецепты. Кухни мира. Детская кухня. Постные рецепты. Закуски. Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Пироги.
Не готовьте по другим моим рецептам, но попробуйте этот пирог! Есть разные рецепты, но этот самый быстрый и самый простой! Как я готовлю пирожки из такого теста, а также еще 4…
Пирог «Немецкий кух». Для пирога нам понадобится: — 1 ст. газированной воды. Пирог «Немецкий кух». 5. Вареньем смазать пирог. В варенье добавить немного муки, чтобы не…
Сладкие пироги на все случаи жизни. С нашими рецептами пироги всегда будут, как только из русской печи! Сладкие пироги. Всего опубликовано 635 рецептов.
Кажется, на то, чтобы приготовить пирог, нужно потратить уйму времени: раскатать тесто Но есть много несложных рецептов, которые не займут много времени в приготовлении.
Рецепт сырного пирога. Смотри в 5-м выпуске 7 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня». Посыпать пирог кунжутными семечками. Отправить противень с пирогом в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
Discovery-Russia.ru/kitchens/pirogi.html
Пироги — популярная выпечка с начинкой. Оригинальныерецепты пирогов представлены практически во всех национальных кухнях.
Французский открытый пирог киш — одно из немногих блюд, которое можно есть и в холодном виде, и в горячем. Оно «придется ко двору» и во время завтрака, и в обед, и на ужин.
Пирогами называют выпечку с начинкой, причем они могут отличаться друг от друга не В рубрике «Пироги» я собрала, на мой взгляд, самые интересные рецепты этой выпечки…
450 рецептов пирогов: сладкие — пироги с творогом, пироги с яблоками, пироги с вареньем, пироги с ягодами и прочие начинки с Лучшие рецепты. Простой рецепт морковного пирога.
Простой рецепт пирога КУХ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 59 килокалорий.
Вряд ли кто-то сможет устоять от аппетитнейшего, свежеиспеченного пирога, поданного к В этом разделе Вы сможете найти подробные рецепты с фото пирогов, которые сможет испечь…
Пироги. Для консервативной (в лучшем смысле этого слова!) части наших читателей предлагаем рецепты традиционных пирогов с начинками и без. Особенно нам симпатичен пирог с…
Хорошая кухня — простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка. Вкусные рецепты от Кутовой Ирины. добавить в закладки.
Пироги — 801 пошаговый рецепт с фото. Кулинарные изделия из различных видов теста с начинкой, которые принято доводить до готовности в духовом шкафу, называют пирогами.
Пироги и пирожки — рецепты с фото / 2586 рецептов. Шарлотка с карамелью 🥧. Пироги и пирожки — новые рецепты.
…расскажем вам о забытых старорусских пирогах и поделимся испытанными рецептами. На кухне для Екатерины нет ничего невозможного: мясные блюда, салаты, супы и десерты…
выпечка. Чизкейк по-русски. Рулеты с колбасками. Загрузить еще. Другие блюда. все рецепты.
Рецепты для пикника. Рецепты на каждый день. Романтический ужин. Кухня. 7 нот вегетарианской кухни. G значит гриль. XXS. Азы про тесто. Армянская кухня. Банкет.
ГЛАВНАЯ » Рецепты » Десерты, сладкая выпечка, фрукты. Солодовые шоколадные пончики — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи (Gordon.
www.mmenu.com/recepty/sladkie_pirogi/
Сладкие пироги, кулинарные рецепты с фото. 482 рецепта в разделе «Сладкие пироги» на кулинарном портале Миллион Меню.
Пироги — топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические 👍 Яблочный пирог на сахарном тесте, Рецепт шарлотки с яблоками, Капустный…
Сладкая выпечка. Рецептов пышек очень много и у каждого есть свой проверенный рецепт. Сладкая выпечка. Сегодня готовлю очень простое и очень быстрое в приготовлении печенье.
saechka.ru/recipes/cat_177/
Раздел выпечка содержит коллекцию рецептов тортов, пирогов, ватрушек, хлеба и Заливной пирог на кефире с капустой — отличный рецепт, когда очень хочется выпечки, а времени нет.
8 рецептов сытных пирогов. Мастерство хозяйки издавна определяется умением печь пироги! Разнообразные рецепты простых и вкусных домашних пирогов.
Все рецепты увлекательны, просты, вкусны. Уверены, что они помогут вам порадовать своих родных и близких оригинальными, вкусными и красивыми блюдами.
namnamra.com/recipes/category/16-pie
Пироги — это выпечка из теста с начинкой. Почти каждая кухня мира может похвастать своими неповторимыми рецептами пирогов — это и французский киш, и английский чизкейк и…
Даже начинающие хозяйки знают, как сделать начинку для пирога. Но не многим известно, что начинок бывает множество. И даже самые простые можно разнообразить неожиданными…
kashewar.com/recipes/bakery
Выпечка — огромная группа блюд в любой национальной кухне, рецепты » »» Кашевар — рецепты и блюда со всего мира, национальные кухни, авторские рецепты, праздничные и…
receptishi.ru/vypechka
Выпечка. Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его: Ах, какой разной может быть выпечка! Простой хлеб и диковинные лепешки, пироги да пирожки с овощами, ягодами и…
Регистрируйтесь и регулярно получайте самые вкусные рецепты от мировых шеф поваров. Отличные рецепты на сайте Retsept.net. Войти или Зарегистрироваться.
Рыбно-картофельный закрытый пирог. Рецепт закрытого пирога с начинкой из тунца, картофеля и лука.
Если вы ищете: пироги рецепты с фото, простой рецепт пирога, пироги сладкие, вкусный пирог, простой пирог, как приготовить пирог, как испечь пирог — к вашим услугам 50…
Готовим тирольский вишнёвый пирог с кремом и желатиновой заливкой, классический французский клафути с вишней и английский пирог крамбл по рецептам шеф-поваров трёх…
kitchen.727go.com/pecan-pie/
Пекановый пирог (Pecan pie) — традиционный американский открытый пирог с орехами пекан. ванильный экстракт — 2 ч. ложки, соль — 1 щепотка. Рецепт — Пекановый пирог
liverecept.ru/recipe/pirog-monastyrskiy-postnyy
Пирог по этому рецепту получается очень мягкий, нежный и ароматный. Печется он очень быстро из самых простых продуктов, которые есть на каждой кухне.
Секрет ИДЕАЛЬНОГО теста для пирожков! Классическое дрожжевое тесто для пирога Из этого количества теста можно сделать два больших пирога.
Попробуйте приготовить вместе с нами самое вкусное тесто для заливных пирогов, которое буквально тает во рту. Идеальный рецепт — тесто готовится очень быстро…
Пироги в клубе любителей дачи. Много интересных рецептов с пошаговыми фотографиями, советы по приготовлению пирогов от участников клуба.
Плохие времена прошли, а рецепты прижились! 5 рецептов простых и вкусных пирогов к чаю Eng.sub. Кухня Наизнанку HD 11:45. Вкусно К Чаю Из Ничего! 5 Рецептов Пирогов Из…
Кулинарное шоу, в котором известный шеф-повар Александр Белькович показывает, как готовить вкусно, быстро и недорого. Не веришь…
Рецепты выпечки пирогов с фото, простые и понятные. Рецепты пирогов с фотографиями. Моя любимые пироги это песочные и бисквитные.
Пирог-выручалочка и другие простые рецепты пирогов. Разумеется, кроме вышеуказанных видов пирогов и пирожков, которые подавались как к супам, так и чаю, в русской кухне…
99 рецептов со всего интернета. Потрясающий пирог немецкой кухни! Готовится из доступных продуктов, которые есть в любом магазине шаговой доступности.
Кухня наизнанку — Плохие времена прошли, а рецепты прижились! 5 рецептов простых и вкусных пирогов к чаю практически из ничего!
kulinarnia.ru/vypechka/pirogi
На нашем сайте вы найдете простые рецепты вкусных пирогов от мясных до фруктовых вариантов. Узнаете как приготовить пирог творожный, яблочный и многое другое…
Рецепты домашней выпечки. Любая хозяйка сможет похвастаться своими пончиками, плюшками, пирогами, растягаями, если заглянет в нашу подборку рецептов с фото…
Имея под рукой рецепты выпечки с пошаговым описанием и фото, которые представлены на сайте в категории «Выпечка» помогут каждой хозяйке приятно удивить свое семейство и…
Перед выпечкой хорошо сбрызнем водой хлеб и противень, будет шикарная корочка и вода во время Кухня — небольшой стол, холодильник, раковина, всё то, что есть в каждом доме.
Рецепты пирогов. Фото: Globallookpress. С творогом, сыром и зеленью. Рецепты необычных завтраков на скорую руку Варенья и соленья: кулинарные рецепты от Зары, Лолиты и других…
Классическое блюдо из Британии — пастуший пирог! Приготовьте по лучшим рецептам в домашних условиях! Рецепт 1, классический: пастуший пирог (с фото)…
Необычайно вкусная выпечка! Пирог, пропитанный ароматным апельсиновым сиропом, получается сочным, рассыпчатым и просто тает во рту. Такое обязательно нужно попробовать!
Друзья мои,хочу поделиться рецептиком очень вкусного немецкого пирога,который много раз ела у своих знакомых,рецепт которого им достался от их друзей немцев!!!Это очень вкусно!!!
В детстве такой пирог, мне казался самым вкусным, особенно вкусной казалась крошка сверху, которой хотелось, чтобы было еще больше. Рецепт: Для теста: Молоко -500мл.
Пшеничная мука — 450 гр, молоко — 1 стак. (200 мл), куриные яйца — 2 шт., сахар — 200 гр, сливочное масло — 200 гр, сухие дрожжи — 1 чайн. л., растительное масло — 1 стол. л., сода пищевая — 1 чайн. л., соль — 2 гр…
Кух (или Кухен) — традиционный немецкий пирог из дрожжевого теста, который готовят практически на все праздники. Рецепт этого пирога настолько прост…
Немецкая кухня, Пироги. Рецепты изделий из теста→ Пироги. В оригинале рецепта используется манная крупа, которую я заменила пудингом и увеличила количество яиц.
Как приготовить Пирог кухен с использованием: мука,сахар,молоко,масло сливочное. Немецкий пирог кухен появился на просторах Германии очень давно. Однако современные хозяйки его…
Рецепт «Пирог «Кух»»: Из простокваши, муки, дрожжей, яиц, маргарина, сахара и соли замесить дрожжевое тесто и на 1 час поставить подниматься. Сделать крошку: посечь маргарин с мукой…
Рецепт этого пирога настолько прост, что иногда его доверяют даже детям. К слову, в процессе хранения пирог становится еще более вкусным! Все дело в том, что тесто со временем…
Немецкий пирог Кухен принято подавать к чашке кофе. Подробнее о том, как приготовить Сахарный пирог «Кухен». Если вы заядлая сладкоежка, то рецепт сахарного пирога «Кухен»…
Количество ингредиентов теста рассчитана на 2 противня. а намазка и посыпка на одну порцию!!!, кипяченое теплое молоко — 1л, яйца — 4 шт, мука — 1 кг, маргарин или сливочное масло — 200 гр., сахар — 1 ст, щепотка соли…
6 вариантов приготовления рецепта «пирог кух» пошагово с фото на Foodily.ru. Cтаринный,классический рецепт немецкого пирога » КУХЕН «.
«Кух»- немецкий сдобный пирог по старому рецепту! Это сдобный пирог по старинному немецкому рецепту, с удовольствием будут кушать ваши дети и внуки.
Молоко кипяченное (теплое, любой жирности) 1 литр, яйца куриные 4 штуки, мука пшеничная высшего сорта 1 кг, маргарин или сливочное масло 200 грамм, сахарный песок 1 стакан, соль поваренная 1 щепотка, дрожжи сухие 1 упаковка…
Топленое или сливочное масло — 200 г, куриное яйцо — 1 шт., сахарный песок — 150 г., повидло — 200 г., сода — 0.5 ч. л., пшеничная мука — 330 г. Для начала необходимо размягчить масло (маргарин) при комнатной температуре.
Маргарин — 250 грамм, яйцо — 2 штуки, мука — 4 стакана, сахар — 3 стакана, сода — 1 чайная ложка, уксус — 1 чайная ложка, кефир — 500 миллилитров, ванилин — 2 щепотки.
Мука 3-4 стакан (а), сахар 1,5 стакан (а), масло подсолнечное 1 стакан (а), вода минеральная газированная 1 стакан (а), яйца 2 шт., ванилин 1 пачка шт., разрыхлитель 1 ч. л., маргарин или масло сливочное (для крошки) 250 г, фрукты или сухофрукты для украшения пирога.
Пирог кух является классической немецкой выпечкой, в Германии это блюдо готовят Что нужно для приготовления куха? Хотите приготовить самостоятельно этот пирог?
Молоко — 180 мл, дрожжи — 2 ч. л, яйцо — 1 шт., масла сливочно — 50 грамм, мука — 450 грамм, маргарин — 100 грамм, сахар — 0,5стакана, мука — 1,5 стакана, повидло — 200 грамм.
Национальная кухня Германии славится вкусной выпечкой. Немецкие пироги, рулеты и торты хорошо известны не только в Европе, но и за ее пределами.
В кухнях разных странах можно найти множество традиционных пирогов. Запеканка из мяса с коркой из картофельного пюре. В классических рецептах используют рубленое мясо, но сейчас…
👍 Кух — это пирог из дрожжевого теста, очень нежный, ароматный, вкусный и румяный. Рецептов и вариаций куха очень много. Каждый печет этот пирог по своему вкусу, добавляя в…
Рецепты пирогов. Пироги могут быть открытыми и закрытыми, со сладкой или несладкой начинкой, на Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
Кухня наизнанку. Рецепты, как говорит моя мама, «из тех времен»)). ПЛОХИЕ ВРЕМЕНА ПРОШЛИ, а рецепты прижились! 5 РЕЦЕПТОВ пирогов к чаю практически ИЗ НИЧЕГО!
Вкуснейшие рецепты пирогов и пирожков от известных кулинаров мира вы можете найти на нашем сайте, с фото и пошаговой инструкцией!
Сырный пирог-улитка. Рецепт вкусного, сочного, сырного пирога-улитки. Всего из пяти ингридиентов. Быстро, вкусно, недорого.
Немецкая кухня (Выпечка) — 13 пошаговых рецептов, легких в приготовлении в домашних условиях. Немецкая кухня (Выпечка) — простые и вкусные рецепты с ингредиентами и…
Рецепты теста Кремы, начинки и сиропы Пироги и пирожки Сладкие пироги Несладкие кухня Китайская кухня Корейская кухня Латиноамериканская кухня Марокканская кухня…
Рецепты от Олеси. Видеорецепты. Кухни мира. Детская кухня. Постные рецепты. Закуски. Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Пироги.
Не готовьте по другим моим рецептам, но попробуйте этот пирог! Есть разные рецепты, но этот самый быстрый и самый простой! Как я готовлю пирожки из такого теста, а также еще 4…
Пирог «Немецкий кух». Для пирога нам понадобится: — 1 ст. газированной воды. Пирог «Немецкий кух». 5. Вареньем смазать пирог. В варенье добавить немного муки, чтобы не…
Сладкие пироги на все случаи жизни. С нашими рецептами пироги всегда будут, как только из русской печи! Сладкие пироги. Всего опубликовано 635 рецептов.
Кажется, на то, чтобы приготовить пирог, нужно потратить уйму времени: раскатать тесто Но есть много несложных рецептов, которые не займут много времени в приготовлении.
Рецепт сырного пирога. Смотри в 5-м выпуске 7 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня». Посыпать пирог кунжутными семечками. Отправить противень с пирогом в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
Discovery-Russia.ru/kitchens/pirogi.html
Пироги — популярная выпечка с начинкой. Оригинальныерецепты пирогов представлены практически во всех национальных кухнях.
Французский открытый пирог киш — одно из немногих блюд, которое можно есть и в холодном виде, и в горячем. Оно «придется ко двору» и во время завтрака, и в обед, и на ужин.
Пирогами называют выпечку с начинкой, причем они могут отличаться друг от друга не В рубрике «Пироги» я собрала, на мой взгляд, самые интересные рецепты этой выпечки…
450 рецептов пирогов: сладкие — пироги с творогом, пироги с яблоками, пироги с вареньем, пироги с ягодами и прочие начинки с Лучшие рецепты. Простой рецепт морковного пирога.
Простой рецепт пирога КУХ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 59 килокалорий.
Вряд ли кто-то сможет устоять от аппетитнейшего, свежеиспеченного пирога, поданного к В этом разделе Вы сможете найти подробные рецепты с фото пирогов, которые сможет испечь…
Пироги. Для консервативной (в лучшем смысле этого слова!) части наших читателей предлагаем рецепты традиционных пирогов с начинками и без. Особенно нам симпатичен пирог с…
Хорошая кухня — простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка. Вкусные рецепты от Кутовой Ирины. добавить в закладки.
Пироги — 801 пошаговый рецепт с фото. Кулинарные изделия из различных видов теста с начинкой, которые принято доводить до готовности в духовом шкафу, называют пирогами.
Пироги и пирожки — рецепты с фото / 2586 рецептов. Шарлотка с карамелью 🥧. Пироги и пирожки — новые рецепты.
…расскажем вам о забытых старорусских пирогах и поделимся испытанными рецептами. На кухне для Екатерины нет ничего невозможного: мясные блюда, салаты, супы и десерты…
выпечка. Чизкейк по-русски. Рулеты с колбасками. Загрузить еще. Другие блюда. все рецепты.
Рецепты для пикника. Рецепты на каждый день. Романтический ужин. Кухня. 7 нот вегетарианской кухни. G значит гриль. XXS. Азы про тесто. Армянская кухня. Банкет.
ГЛАВНАЯ » Рецепты » Десерты, сладкая выпечка, фрукты. Солодовые шоколадные пончики — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи (Gordon.
www.mmenu.com/recepty/sladkie_pirogi/
Сладкие пироги, кулинарные рецепты с фото. 482 рецепта в разделе «Сладкие пироги» на кулинарном портале Миллион Меню.
Пироги — топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические 👍 Яблочный пирог на сахарном тесте, Рецепт шарлотки с яблоками, Капустный…
Сладкая выпечка. Рецептов пышек очень много и у каждого есть свой проверенный рецепт. Сладкая выпечка. Сегодня готовлю очень простое и очень быстрое в приготовлении печенье.
saechka.ru/recipes/cat_177/
Раздел выпечка содержит коллекцию рецептов тортов, пирогов, ватрушек, хлеба и Заливной пирог на кефире с капустой — отличный рецепт, когда очень хочется выпечки, а времени нет.
8 рецептов сытных пирогов. Мастерство хозяйки издавна определяется умением печь пироги! Разнообразные рецепты простых и вкусных домашних пирогов.
Все рецепты увлекательны, просты, вкусны. Уверены, что они помогут вам порадовать своих родных и близких оригинальными, вкусными и красивыми блюдами.
namnamra.com/recipes/category/16-pie
Пироги — это выпечка из теста с начинкой. Почти каждая кухня мира может похвастать своими неповторимыми рецептами пирогов — это и французский киш, и английский чизкейк и…
Даже начинающие хозяйки знают, как сделать начинку для пирога. Но не многим известно, что начинок бывает множество. И даже самые простые можно разнообразить неожиданными…
kashewar.com/recipes/bakery
Выпечка — огромная группа блюд в любой национальной кухне, рецепты » »» Кашевар — рецепты и блюда со всего мира, национальные кухни, авторские рецепты, праздничные и…
receptishi.ru/vypechka
Выпечка. Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его: Ах, какой разной может быть выпечка! Простой хлеб и диковинные лепешки, пироги да пирожки с овощами, ягодами и…
Регистрируйтесь и регулярно получайте самые вкусные рецепты от мировых шеф поваров. Отличные рецепты на сайте Retsept.net. Войти или Зарегистрироваться.
Рыбно-картофельный закрытый пирог. Рецепт закрытого пирога с начинкой из тунца, картофеля и лука.
Если вы ищете: пироги рецепты с фото, простой рецепт пирога, пироги сладкие, вкусный пирог, простой пирог, как приготовить пирог, как испечь пирог — к вашим услугам 50…
Готовим тирольский вишнёвый пирог с кремом и желатиновой заливкой, классический французский клафути с вишней и английский пирог крамбл по рецептам шеф-поваров трёх…
kitchen.727go.com/pecan-pie/
Пекановый пирог (Pecan pie) — традиционный американский открытый пирог с орехами пекан. ванильный экстракт — 2 ч. ложки, соль — 1 щепотка. Рецепт — Пекановый пирог
liverecept.ru/recipe/pirog-monastyrskiy-postnyy
Пирог по этому рецепту получается очень мягкий, нежный и ароматный. Печется он очень быстро из самых простых продуктов, которые есть на каждой кухне.
Секрет ИДЕАЛЬНОГО теста для пирожков! Классическое дрожжевое тесто для пирога Из этого количества теста можно сделать два больших пирога.
Попробуйте приготовить вместе с нами самое вкусное тесто для заливных пирогов, которое буквально тает во рту. Идеальный рецепт — тесто готовится очень быстро…
Пироги в клубе любителей дачи. Много интересных рецептов с пошаговыми фотографиями, советы по приготовлению пирогов от участников клуба.
Плохие времена прошли, а рецепты прижились! 5 рецептов простых и вкусных пирогов к чаю Eng.sub. Кухня Наизнанку HD 11:45. Вкусно К Чаю Из Ничего! 5 Рецептов Пирогов Из…
Кулинарное шоу, в котором известный шеф-повар Александр Белькович показывает, как готовить вкусно, быстро и недорого. Не веришь…
Рецепты выпечки пирогов с фото, простые и понятные. Рецепты пирогов с фотографиями. Моя любимые пироги это песочные и бисквитные.
Пирог-выручалочка и другие простые рецепты пирогов. Разумеется, кроме вышеуказанных видов пирогов и пирожков, которые подавались как к супам, так и чаю, в русской кухне…
99 рецептов со всего интернета. Потрясающий пирог немецкой кухни! Готовится из доступных продуктов, которые есть в любом магазине шаговой доступности.
Кухня наизнанку — Плохие времена прошли, а рецепты прижились! 5 рецептов простых и вкусных пирогов к чаю практически из ничего!
kulinarnia.ru/vypechka/pirogi
На нашем сайте вы найдете простые рецепты вкусных пирогов от мясных до фруктовых вариантов. Узнаете как приготовить пирог творожный, яблочный и многое другое…
Рецепты домашней выпечки. Любая хозяйка сможет похвастаться своими пончиками, плюшками, пирогами, растягаями, если заглянет в нашу подборку рецептов с фото…
Имея под рукой рецепты выпечки с пошаговым описанием и фото, которые представлены на сайте в категории «Выпечка» помогут каждой хозяйке приятно удивить свое семейство и…
Перед выпечкой хорошо сбрызнем водой хлеб и противень, будет шикарная корочка и вода во время Кухня — небольшой стол, холодильник, раковина, всё то, что есть в каждом доме.
Рецепты пирогов. Фото: Globallookpress. С творогом, сыром и зеленью. Рецепты необычных завтраков на скорую руку Варенья и соленья: кулинарные рецепты от Зары, Лолиты и других…
Классическое блюдо из Британии — пастуший пирог! Приготовьте по лучшим рецептам в домашних условиях! Рецепт 1, классический: пастуший пирог (с фото)…
Необычайно вкусная выпечка! Пирог, пропитанный ароматным апельсиновым сиропом, получается сочным, рассыпчатым и просто тает во рту. Такое обязательно нужно попробовать!

Как Сделать Слайм Без Загустителя Рецепт

Рецепты Вкусных Салатов С Копченой Куриной Грудкой

Вкусные Рецепты Праздничных Вторых Блюд

Рецепт Слоеных Блинов

Наполеон В Духовке Рецепт С Фото

Пошаговые рецепты с картинками

С этими пошаговыми фотографиями четырех до смешного простых блюд нет оправдания, чтобы не попасть на кухню сегодня вечером.

Линн Андриани

Фотографии: Линн Андриани

1 из 4

Яйцо в съедобной чашке

Очарование индивидуальной сервировки — будь то ваш собственный пирог или фаршированный перец специально для вас — трудно устоять.Однако это красивое блюдо из яиц мы раньше не видели. Кусок ветчины образует небольшую корзинку, когда вы вдавливаете его в форму для кексов; разбейте яйцо внутри и поместите его в духовку, и у вас всегда будет еда, которая отлично сочетается с хлебом и салатом.

Рецепт: запеченные яйца в корзиночке с ветчиной

Опубликовано 06.06.2014

Загрузите свои рецепты! | Истории

Пошаговое руководство со всем, что вам нужно знать о нашей последней функции

Команда

Редакторы Kitchen Stories

Команда Kitchen Stories усердно работала над чем-то новым, большим, и, наконец, оно здесь: From здесь вы можете загрузить свои собственные рецепты в наше приложение и поделиться ими с нашим глобальным сообществом! Загрузить рецепт не только легко, но и весело, так как вы можете поделиться своим творчеством с помощью пошаговых фотографий и видео в дополнение к тексту рецепта.Загрузив достаточное количество рецептов, вы даже можете создать свою собственную цифровую кулинарную книгу, чтобы сразу увидеть все свои рецепты наряду с нашими.

Здесь мы шаг за шагом расскажем, как загрузить свой (первый) рецепт, и дадим вам все, что нужно помнить на этом пути. Если вы ищете рекомендации по написанию полезных описаний шагов, поиску подходящих названий рецептов и съемке хороших фотографий и видео еды на свой мобильный телефон, продолжайте читать: команда Kitchen Stories делится секретными советами!

Как загрузить свой рецепт в Kitchen Stories

Вы можете загрузить рецепт шаг за шагом во время приготовления или просто завершить его после.Каждый рецепт автоматически сохраняется как черновик, поэтому не нужно спешить, и вы можете выйти и просмотреть его столько раз, сколько захотите, прежде чем закончить. Все черновики рецептов можно найти в вашем профиле, доступном через нижнюю строку меню, и все черновики рецептов являются личными и видны только вам.

Важное примечание: Всегда загружайте последнюю версию приложения Kitchen Stories. Таким образом, вы всегда будете в курсе новых обновлений и более совершенных функций.

Шаг 1:

Откройте приложение Kitchen Stories на своем мобильном телефоне и нажмите «Создать» в нижней строке меню, чтобы начать свой рецепт.

Выберите название рецепта и загрузите финальную фотографию своего блюда . Если вы только начали готовить, а блюдо еще не готово, пропустите это и загрузите последнюю фотографию позже. Однако, пожалуйста, вернитесь перед отправкой и загрузите окончательную фотографию. Затем нажмите «Далее».

Шаг 2:

Давайте продолжим с некоторой общей информации о вашем рецепте .

— Тип порции: Для того, чтобы сообщество могло оценить количество блюда, укажите порции (как люди питаются этим блюдом) или кусочки (например.грамм. кусочки торта или количество печенья).

— Сложность: Здесь вы можете выбрать между легким, средним и сложным. При выборе уровня сложности следует помнить о нескольких вещах: Насколько сложно приготовить рецепт? Требуются ли особые ингредиенты или интересная посуда? Нужно ли ему подолгу отдыхать? В этих случаях имеет смысл выбрать уровень сложности «средний» или «сложный», чтобы показать другим, что для воссоздания вашего блюда требуется больше усилий (но, конечно, оно того стоит!)

— Время: In Чтобы оценить время, необходимое для приготовления рецепта, мы разделили время приготовления на время приготовления, время выпечки и время отдыха.

Время приготовления — это время, которое вы активно тратите на приготовление блюда, например нарезку овощей, жарку или приготовление чего-либо на сковороде. Время выпекания , указывает, сколько времени нужно вашему блюду в духовке, а время выдержки определяет, нужно ли и как долго ваше блюдо отдыхать в любой момент, например, для маринования, замораживания, подъема или охлаждения.

Шаг 3:

Перед приготовлением вы обычно ходите по магазинам и готовите ингредиенты, верно? Именно поэтому мы также начинаем ваш рецепт со списка ингредиентов .Здесь вам нужно выбрать все ингредиенты, которые будут использоваться для вашего блюда. Если вам нужен ингредиент в несколько этапов (например, ½ стакана сахара для теста и ¼ стакана сахара для глазури), вам также необходимо добавить ингредиент несколько раз.
Вы можете легко ввести ингредиент в данное поле. У нас есть обширный список из более чем 1500 ингредиентов, и все, что вам нужно сделать, это выбрать тот, который вам нужен. Если вы не можете найти нужный ингредиент, попробуйте другое написание или придумайте какие-нибудь синонимы.Если вы все еще не можете его найти, просто введите его в поле и нажмите «Далее». Затем введите необходимую сумму.

Некоторым ингредиентам могут потребоваться важные характеристики. Допустим, вы готовите тесто и очень важно, чтобы масло было холодным. Для таких ингредиентов мы уже составили список характеристик на выбор.

Кроме того, у вас есть возможность выбрать специальное использование для некоторых ингредиентов. Это имеет смысл, если вы не можете сказать точное количество, например, растительного масла для жарки, муки для посыпки, петрушки для подачи или соли по вкусу.Мы составили список наиболее распространенных применений, из которых вы можете выбирать.

После того, как вы добавили ингредиент со всей необходимой информацией, нажмите «Сохранить» и продолжайте, пока все ингредиенты не будут добавлены в список.

Шаг 4:

Каждый рецепт разделен на несколько шагов, которые описывают процесс приготовления в хронологическом порядке. Напишите описание каждого шага, в котором говорится, что нужно делать.

Кроме того, вы можете загрузить фото или видео на каждый шаг, чтобы помочь другим визуализировать его.Вы можете записать это во время приготовления еды или выбрать картинку или видео из своей библиотеки. Видео могут длиться до 20 секунд и отображаться в квадратном формате (1×1).

Если вы закончили шаг, теперь вы можете выбрать ингредиенты и посуду, необходимые для этого конкретного шага . Если теперь вы понимаете, что забыли добавить ингредиент, просто используйте меню, чтобы вернуться и добавить его в свой список ингредиентов.

Нажмите «Сохранить», чтобы завершить один шаг, и переходите к следующему, пока не закончите ввод рецепта.

Шаг 5:

Почти готово! Выбрав подходящие категории для своего рецепта, вы можете помочь сообществу найти его.

Выберите из заданного набора категорий, которые представляют ваш рецепт: это закуска, основное блюдо или десерт? Это блюдо из определенной кухни или оно подходит для определенного случая, например, ужина в будние дни, рецептов на ходу или Рождества?

И последнее, но не менее важное: вы можете написать «заметку от шеф-повара». Здесь можно дать дополнительных советов или поделиться историей вашего блюда. Чем он вдохновлен? Можно ли заменить ингредиент? С чем можно сочетать или подавать к вашему блюду?

Шаг 6:

К настоящему времени вы ввели всю информацию о своем рецепте. Нажав «Предварительный просмотр» , вы можете увидеть, как выглядит ваш рецепт на данный момент. Внимательно прочтите все шаги и проверьте, нет ли орфографических ошибок, или вы забыли добавить ингредиент или посуду. Если вы хотите что-то изменить, просто нажмите на крестик в верхнем левом углу, чтобы выйти из режима предварительного просмотра.Теперь вы можете вернуться в меню, чтобы изменить текст этапов, ингредиенты, фотографии этапов и т. Д.

Если вас устраивает рецепт, нажмите кнопку «Отправить окончательный рецепт» . Ваш рецепт теперь отправлен в команду Kitchen Stories, которая проведет последнюю проверку рецепта. Этот процесс может занять до нескольких дней, так что наберитесь терпения! Как только рецепт будет опубликован, вы получите уведомление. Если есть проблема или отсутствует информация, вы можете вернуться к редактированию рецепта и отправить его в общей сложности три раза.

Это было просто!

Ваш рецепт был одобрен и теперь доступен . Вы можете увидеть его в приложении рядом со всеми другими рецептами, загруженными нашим сообществом. Ваш рецепт можно лайкнуть, прокомментировать и приготовить!

Вы можете публиковать и делиться любым количеством рецептов, и мы очень рады тому, что придумывает наше глобальное сообщество! Будьте изобретательны, раскопайте семейную кулинарную книгу и поделитесь ею с друзьями — мы не можем ждать.

Опубликовано 11 июля 2019 г.

рецепт пав бхаджи | легкий рецепт пав бхаджи в стиле мумбаи

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт пав бхаджи | легкий рецепт пав бхаджи в стиле мумбаи с подробным фото и видео рецептом.всемирно известное блюдо быстрого питания или, возможно, король уличной еды из западного штата Махараштра. Рецепт представляет собой смесь овощей, приправленных уникальной смесью специй, известной как пав бхаджи масала, и подается с мягкой булочкой, известной как пав.

рецепт пав бхаджи | легкий рецепт пав бхаджи в стиле мумбаи с пошаговым фото и видео рецептом. Блюдо пав-бхаджи имеет долгую историю и возникло во времена процветания текстильной промышленности в Мумбаи. это блюдо было специально использовано в качестве фаст-фуда для текстильщиков и, таким образом, служило необходимым питательным веществам из комбинации овощей.Постепенно из-за популярности этого рецепта он превратился в уличную еду, которую подают на каждом углу улицы.

с популярностью этого рецепта, было несколько подделок и изменений в рецепт пав бхаджи . Сегодня у обычного уличного продавца еды пав-бхаджи есть множество вариантов, которые он может предложить. от сыра до панира и даже рецепты бхаджи со вкусом грибов хлынули на улицы. но моим личным фаворитом всегда был простой рецепт пав-бхаджи красного цвета с добавлением масла.На самом деле, я слышал много историй от моего мужа, который часто бывал в Мумбаи во время своего краткого пребывания в Пуне. но, к сожалению, у меня лично никогда не было возможности насладиться знаменитым пляжем Джуху или уличным бхаджи в стиле чоупати, но он стоит на первом месте в моем списке желаний.

, а также некоторые важные советы, рекомендации и идеи подачи для уличного стиля пав бхаджи рецепт . Во-первых, и что более важно, свежий и ароматный пав бхаджи масала очень важен для этого рецепта.По сути, это сердце и душа этого блюда, и поэтому никогда не идите на компромисс в отношении его качества. во-вторых, вы также можете расширить рецепт, добавив другие овощи, такие как гоби, морковь, бобы и даже тертый сыр чеддер. Кроме того, вы можете полностью отказаться от красного пищевого красителя, который не добавляет вкуса или аромата этому рецепту. наконец, я настоятельно рекомендую подавать жареный на масле пав с небольшим количеством бхаджи. это усилило бы вкус обычного павлина.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов индийской уличной еды с этим постом с рецептами pav bhaji recipe .он включает в себя такие рецепты, как вада пав, бхел пури, пани пури, сев пури, дахи пури, гоби маньчжурский, вегетарианский франки, сэндвич с тостами масала, сэндвич бомбей и рецепт гоби с чили. Далее я прошу вас посетить мою другую подобную коллекцию рецептов, например,

видео рецепт пав бхаджи:

карта рецептов для мумбаи пав бхаджи рецепт:

рецепт пав бхаджи | Легкий рецепт пав бхаджи в стиле мумбаи

HEBBARS КУХНЯ

легкий рецепт пав бхаджи | легкий рецепт пав бхаджи в стиле мумбаи

Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?

сначала в большом кадае разогреть 1 ст. Л. Масла и добавить овощи.готовить и хорошо размять.
теперь добавьте 1 чайную ложку порошка чили, ¼ чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку пав бхаджи масала, 1 чайную ложку касури мети и 2 столовые ложки листьев кориандра.
нагрейте столовую ложку масла и добавьте чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки пав бхаджи масала, 1 чайную ложку касури метхи.
также добавьте 1 столовую ложку листьев кориандра, 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты, 1 луковицу и ½ лимонного сока. обжарить хорошо.
Теперь добавьте 3 капли красного пищевого красителя и хорошо перемешайте.
кипятить и перемешивать в течение 5 минут, регулируя консистенцию.
наконец, служите пав и бхаджи как пав бхаджи.

Сохранить этот рецепт сохранен!

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

пошаговый рецепт приготовления пав бхаджи фото:

сначала в большом кадае нагрейте 1 столовую ложку масла и добавьте 3 помидора, ¼ стакана гороха, ½ стручкового перца, 2 вареных картофеля и ½ чайной ложки соли. обжарить 2 минуты.
также добавьте ½ стакана воды и хорошо перемешайте.
накрыть крышкой и варить 10 минут.
равномерно размять овощи, следя за тем, чтобы не было комочков.
теперь добавьте 1 чайную ложку порошка чили, ¼ чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку пав бхаджи масала, 1 чайную ложку касури мети и 2 столовые ложки листьев кориандра.
обжарить в течение минуты, убедившись, что специи хорошо приготовлены.
Приклейте приготовленную овощную смесь к стенкам сковороды и создайте пространство в центре кадая.
нагрейте столовую ложку масла и добавьте чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки пав бхаджи масала, 1 чайную ложку касури мети.
также добавьте 1 столовую ложку листьев кориандра, 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты, 1 луковицу и ½ лимонного сока.
хорошо обжарить, убедившись, что лук хорошо прожарился.
Теперь добавьте 3 капли красного пищевого красителя и хорошо перемешайте.
далее добавьте ½ стакана воды или, если требуется, отрегулируйте консистенцию.
кипятить и размешивать в течение 5 минут или до тех пор, пока пав бхаджи не станет гладким и шелковистым.
приготовьте пав, нагрея ½ чайной ложки масла и добавив щепотку порошка чили, пав бхаджи масала и 1 чайную ложку листьев кориандра.хорошо перемешать.
теперь разрезать 2 пав в центре и обжарить с маслом со специями.
поджарьте обе стороны павлина, пока они не станут слегка теплыми.
, наконец, подавайте пав и бхаджи как пав бхаджи с нарезанным луком, кориандром, лимоном и ложкой сливочного масла.

банкноты:

Во-первых, приготовьте с маслом для более уличного аромата.
также добавьте овощи по своему выбору, чтобы сделать его более питательным.
дополнительно хорошо разомните баджи, чтобы получить гладкую шелковистую консистенцию.
, кроме того, если вы хотите готовить в плите, проверьте ее рецепт.
наконец, рецепт пав бхаджи имеет прекрасный вкус, когда подается в остром и остром виде.

часто задаваемые вопросы по рецепту пав бхаджи

из чего сделан пав бхаджи масала?

Пав бхаджи масала состоит из сухого обжаривания специй по отдельности на медленном огне и их смешивания до образования мелкого порошка. здесь специи включают семена кориандра, семена тмина, лавровый лист, гвоздику, кардамон, палочку корицы, перец, семена фенхеля, красный перец кашмири, порошок куркумы, порошок амчура.если масала крупная, просейте ее и снова перемешайте крупный порошок. хранить в герметичном контейнере для более длительного хранения.

что такое пав бхаджи?

Пав бхаджи — всемирно известный фаст-фуд или король уличной еды, известный в Махараштре. здесь овощи смешаны с уникальной смесью специй, известной как пав бхаджи масала. его подают с мягким хлебом или павом с большим количеством масла, нарезанным луком и лимонным соком.

как получить темно-красный цвет для пав бхаджи?

Чтобы получить темно-красный цвет пав бхаджи, используйте кашмирский красный перец чили.это придает пав бхаджи ярко-красный цвет и снижает остроту остроты. замочите красный перец чили в горячей воде примерно на 2 часа и перемешайте до образования однородной пасты. Добавьте эту пасту после того, как обжарите лук. это придает бхаджи хороший цвет и аромат. Избегайте использования искусственных красителей, вредных для вашего здоровья. В случае, если вы используете порошок чили для бхаджи, используйте порошок красного перца кашмири для ярко-красного цвета.

какие овощи мы можем добавить? можно ли приготовить пав бхаджи без лука?

да, безусловно, вы можете приготовить пав бхаджи без лука.просто пропустите лук, сохраняя все ингредиенты одинаковыми. обычно это лук, помидоры, перец, картофель, горох. но этот рецепт также можно расширить, добавив морковь, цветную капусту, фасоль, панир и овощи по вашему выбору.

как получить оригинальный уличный вкус к пав бхаджи?

Ключевой момент, чтобы почувствовать вкус пав бхаджи на улице, — это использовать свежий домашний пав бхаджи масала. По сути, это блюдо является сердцем и душой, и никогда не идти на компромиссы.Во-первых, обжарьте овощи с большим количеством масла, а также сверху полейте маслом бхаджи, что придаст им дополнительный аромат. во-вторых, используйте красный перец кашмири или порошок чили для этого рецепта, чтобы придать бхаджи ярко-красный цвет. всегда готовьте бхаджи на медленном огне в течение более длительного времени. чем больше вы готовите, тем больше усиливается вкус бхаджи. наконец, обжарьте хлеб или хлеб на свежем сливочном масле хорошего качества. он будет иметь прекрасный вкус, если вы будете готовить его горячим и острым.

можем ли мы использовать гарам масала вместо пав бхаджи масала?

да, вы можете добавить, если у вас нет пав бхаджи масала.но всегда лучше использовать пав бхаджи масала, если у вас есть к нему доступ. если у вас нет пав бхаджи масала, добавьте гарам масала. В дополнение к нему, возможно, придется добавить порошок амчура или порошок сухого манго. но да, вкус полностью меняется, когда вы используете порошок гарам масала.

какие бывают виды пав бхаджи? можем ли мы использовать пав бхаджи масала для других блюд?

Есть много вариаций пав бхаджи. в основном это мумбаи пав бхаджи, пав бхаджи в плите, панир пав бхаджи и многое другое.да, мы можем использовать пав бхаджи масала для приготовления различных блюд. мы можем приготовить пав бхаджи доса, тава пулао, масала пав, панир бургер, пав сэндвич и многие другие блюда, используя пав бхаджи масала.

что есть с пав? можно приготовить дома?

есть много блюд, которые можно есть с пав. некоторые из них включают пав бхаджи, вада пав, дабели, масала пав, канда бхаджи пав, пав сэндвич, мисал пав. да, пав можно приготовить дома на плите или сковороде из универсальной муки, молока и сухих дрожжей.

какая марка пав бхаджи масала работает лучше всего?

лучший пав бхаджи масала — это свежеприготовленный домашний пав бхаджи масала, в котором все ингредиенты обжарены в сухом виде на медленном огне и смешаны с образованием мелкого порошка. это играет важную роль в рецепте пав бхаджи, и весь вкус зависит от пав бхаджи масала. поэтому я всегда рекомендую использовать самодельный пав бхаджи масала.

в чем разница между гарам масала и пав бхаджи масала?

для рецепта гарам масала сюда добавляется еще несколько ингредиентов по сравнению с пав бхаджи масала.здесь тмин, анис, мускатный орех, кардамон, мускатный орех и имбирный порошок добавляются вместе с ингредиентами пав бхаджи масала. все они обжариваются в сухом виде по отдельности и смешиваются, образуя мелкий порошок, и хранятся в герметичном контейнере для более длительного хранения.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Как приготовить фокаччу на закваске: пошаговое руководство и рецепт

Узнайте, как приготовить фокачча с пузырьками на закваске, который невероятно универсален для самостоятельного употребления, с супом или в качестве хлеба для бутербродов. У него золотистая корочка и вкусная жевательная крошка с легким привкусом.

Если вы только начинаете свой путь закваски и вам нужно приобрести закваску, я буду рад поделиться с вами своим! Вы можете ЗАКАЗАТЬ закваску для закваски ЗДЕСЬ, ее стоимость 12 долларов США, включая доставку.

Здесь вы найдете больше еженедельных советов и рекомендаций по устранению неисправностей закваски!

После того, как я начал свое путешествие по выпечке закваски и почувствовал большую уверенность в жизнеспособности закваски и получаемого хлеба, пришло время экспериментировать, выходя за рамки стандартного хлеба. Сначала это были рогалики, потом английские кексы, а последняя — фокачча на закваске. Пышный и пушистый. Пузырьковые дыры повсюду. И золотисто-коричневый внешний вид, который поднимался через ямочки, оставленные после вдавливания пальцев в тесто непосредственно перед выпечкой.

Экспериментируя с различными технологиями и соотношением воды, я остановился на этом рецепте, который включает в себя тесто с очень высокой гидратацией и длительное брожение без больших объемов. Вкратце, это выглядит так: размешать тесто, длительный отдых и подъем, более короткий отдых и подъем, ямочка. Печь. DEVOUR.

Было несколько относительно недорогих, хорошо спроектированных инструментов OXO, которые я добавил на свою кухню, когда начал заниматься выпечкой на закваске, начиная с моего рецепта хлеба на закваске на каждый день.Моя ржаная закваска — еще один фаворит!

Эти инструменты значительно упрощают выполнение определенных действий, а в конечном итоге делают их воспроизводимыми и точными. Вам не нужны все сразу, если вы только начинаете, , но у вас ДОЛЖНЫ быть цифровые весы.

Поскольку выпечка на закваске — это игра, состоящая из соотношений и процентов, определяемых граммами, вы не сможете работать без нее. Использование цифровых весов — один из моих главных советов из 5 советов для начинающих по закваске.

Итак, приступим!

Как приготовить хлеб фокачча на закваске

1. За два дня (или более) до того, как вы захотите начать процесс, давайте закваску каждый день по 60 граммов муки и воды, выбрасывая около 30 граммов непосредственно перед повторным кормлением. Цель состоит в том, чтобы увеличить количество закваски. Для выпечки понадобится 170 грамм.

Я храню закваску в сосудах для каменщиков и считаю, что шпатель для банок OXO идеально подходит для обхода всех краев банки, зачерпывания и обработки влажного теста.

2. Когда закваска поднялась в день выпечки и готова к употреблению (вот еще несколько советов, когда узнать, что она готова), достаньте большую миску. Мне нравится использовать эту стеклянную миску OXO на 4,5 литра, потому что она достаточно велика, чтобы мука не попала повсюду при смешивании, высокие борта дают тесту достаточно места для подъема, и вы также можете видеть сквозь нее, чтобы отслеживать прогресс.

Установите чашу на цифровую шкалу и обнулите ее так, чтобы она равнялась 0 граммам. Эти весы оснащены выдвижным дисплеем для удобного считывания показаний, поэтому чаша не закрывает их — так полезно!

Смешайте закваску с водой и медом в миске, нажимая ноль после каждого добавления, чтобы результат возвращался к 0, и вы могли правильно взвесить / измерить.

3. Добавьте муку и перемешайте руками и лопаткой. Поставьте миску на миксер и перемешивайте около 1 минуты на скорости 3, чтобы не осталось сухих кусочков муки. Дать тесту постоять 30 минут.

После отдыха, добавьте соль и перемешивайте на скорости 4 вашего стационарного миксера Kitchenaid (средней) в течение 8 минут, пока тесто не начнет отрываться от стенок. Ничего страшного, она будет рыхлой и мокрой. Это мой предпочтительный метод.

Или вы можете месить вручную в течение 12 минут, но я не рекомендую этот вариант, если вы не опытный пекарь.В конце концов, вы должны почувствовать, как тесто затягивается и приобретает сопротивление, отрываясь от стенок миски, когда вы работаете с ним.

4. Пришло время отдохнуть 4 часа! Накройте миску очень влажной тканью и поставьте в идеальном месте около 75 градусов. Дать подняться около 4 часов, , пока тесто не увеличится вдвое и не станет пухлым. Вы должны увидеть на поверхности несколько маленьких пузырьков. Теперь растяните и сложите четыре «уголка» теста, по сути, поверх самого себя.

Снова накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре, пока тесто не станет пухлым, глянцевым и с пузырьками.Размер теста будет примерно вдвое больше, чем у оригинального.

5. Теперь смажьте кистью 9 × 13 форму для выпечки (я обнаружил, что лучше подойдет форма для выпечки) или противень с оливковым маслом, равномерно распределив по сторонам формы.

6. Слегка смазанными маслом руками аккуратно соскребите тесто с листа для выпечки. Это будет похоже на большую каплю, и это нормально! Руками потяните за края, чтобы осторожно растянуть их. Тесто должно быть высотой от 1,5 до 2 дюймов.Не растягивайся дальше этого. Дайте подняться в теплом месте, накрытом другой перевернутой сковородой (чтобы было место для подъема) в течение 2–3 часов, пока оно не станет пухлым и очень пузырчатым. Вы должны увидеть пузыри, появляющиеся на поверхности.

7. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту . Я не могу не подчеркнуть, насколько полезно на данном этапе использовать термометр для духовки вместо встроенных в духовку показаний. Моя бежит на 40 градусов! Наличие точного термометра всегда обеспечивает одни и те же результаты, а с чем-то вроде выпечки, где температура так важна, вы можете доверять ему.

8. Вдавите кончики пальцев всей рукой в поднявшееся тесто. Кончики ваших пальцев должны полностью пройти сквозь тесто, касаясь сковороды.

9. Полить тесто оливковым маслом.

10. Поставить сковороду на среднюю решетку и выпекать 15 минут. Удалите и смажьте растопленным маслом, чесноком и орегано. Уменьшите температуру духовки до 375 градусов по Фаренгейту и запекайте еще 10 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой и слегка отскочит, когда вы надавите на нее. Дайте остыть 15 минут и ешьте.

И вот оно! Фокачча на закваске с чесночным маслом, которая наполнит ваш дом самыми соблазнительными запахами, а ваш рот — райским хлебом. Мягкая и жевательная, текстура, несомненно, является фаворитом, наряду с ароматом закваски благодаря длительному брожению в массе.

Если вы готовите этот рецепт фокаччи на закваске, обязательно отметьте меня в Instagram хэштегом #heartbeetkitchen или @heartbeetkitchen!

Ищете другие рецепты закваски ?

Как приготовить хлеб фокачча на закваске

Восхитительный рецепт игристого хлеба фокачча на закваске, который готовится с использованием активной закваски.Подушечная текстура невероятна, а хлеб приобретает прекрасный вкус благодаря оливковому маслу и закваске.

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 35 минут

Время ожидания: 15 часов 25 минут

Общее время: 18 часов

Урожайность: 1 большая буханка

170 граммов [активная закваска] на пике — НЕ выбрасывайте
305 граммов воды при комнатной температуре
1 столовая ложка меда
1 1/2 чайных ложки мелкой морской соли
оливковое масло
460 граммов универсальной муки, предпочтительно King Бренд Артур
2 столовые ложки топленого масла
2 измельченных зубчика чеснока
2 чайные ложки сушеного орегано

В большой миске вилкой взбейте закваску с водой и медом до смешивания.
Добавьте муку и перемешайте руками и лопаткой. Поставьте миску на миксер и перемешивайте около 1 минуты на скорости 3, чтобы не осталось сухих кусочков муки. Дать тесту постоять 30 минут. После того, как остальное, добавьте соль и перемешивайте на скорости 4 вашего стационарного миксера Kitchenaid (средней) в течение 8 минут, пока тесто не начнет отрываться от стенок. Он будет рыхлый и мокрый, ничего страшного. Это мой предпочтительный метод. Или вы можете месить вручную в течение 12-15 минут, пока не почувствуете, что тесто затягивается и приобретает сопротивление, отталкиваясь от стенок миски, когда вы работаете с ним.Тесто будет довольно влажным и так и должно быть.
Накройте емкость очень влажной тканью и поставьте в идеальном месте под углом 72 градуса. Дать подняться примерно 3-4 часа, тесто немного приподнимется и станет немного пухлым.
Теперь растяните и сложите четыре «угла» теста, по существу, поверх самого себя. Снова накройте крышкой и дайте постоять несколько часов при комнатной температуре, пока тесто не увеличится вдвое по сравнению с исходным размером, не будет иметь несколько пузырьков наверху, станет глянцевым и будет покачиваться, если вы толкнете миску.Обычно это занимает еще 4-5 часов, если в вашем доме температура около 72 градусов по Фаренгейту. Но то, как выглядит тесто, — это действительно то, как вы должны определять, когда оно закончилось, с помощью объемного брожения, а не времени.
Сбрызните верх теста 1 столовой ложкой оливкового масла. Затем обильно смажьте форму для торта 9X13 1 столовой ложкой оливкового масла, распределив по всем сторонам формы. Я обнаружил, что использование формы для торта работает даже лучше, чем противня. Лучше держит тесто. Но если вам нужно использовать противень, вы можете.
Слегка смазанными маслом руками аккуратно соскребите тесто с формы для торта или противня. Оно будет похоже на большую каплю, и это нормально! С помощью рук осторожно растяните края теста, чтобы заполнить форму, не трогая тесто, когда оно составляет около 1 1/2 — 2 дюймов. Вы же не хотите, чтобы он был тонким. Дайте подняться в теплом месте, накрытом другой перевернутой сковородой (чтобы было место для подъема) в течение 2–3 часов, пока оно не станет пухлым и очень пузырчатым. Это количество времени будет зависеть от того, насколько тепло в вашем доме.Теплее будет подниматься быстрее, чем холоднее, тем медленнее.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Я не могу не подчеркнуть, насколько полезно использовать термометр для духовки в этот момент вместо встроенных в духовку показаний.
На этом этапе в тесте должны появиться видимые пузыри. Если нет, пусть поднимется еще больше. Сбрызните хлеб 2 столовыми ложками оливкового масла (не стесняйтесь) и прижмите кончики пальцев всей рукой к поднявшемуся тесту. Кончики ваших пальцев должны полностью пройти сквозь тесто, касаясь сковороды.
Поставить сковороду на среднюю решетку и выпекать 15 минут. Удалите тесто и смажьте его топленым маслом, орегано и измельченным чесноком. Убавьте температуру в духовке до 375 градусов по Фаренгейту и запекайте еще 10 минут. Обжаривайте верхнюю часть 1-2 минуты до коричневого цвета, внимательно наблюдая, как она станет золотисто-коричневой. Дайте остыть 15 минут и ешьте.

Как приготовить гребешки: простое пошаговое руководство

Обильно посыпьте гребешки солью и черным перцем или приправой по вашему выбору.Не стесняйтесь окунуться в свой шкаф для специй и попробовать немного тмина, гарам масала или копченой паприки, или с цедрой лимона, цедрой лайма или пармезаном. Помните, что вы также можете добавить больше аромата позже, после приготовления, так что здесь все будет просто.

2. Обжарьте гребешки

Выберите чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием, если у вас нет хорошо выдержанной чугунной сковороды — новичкам, вероятно, следует избегать использования сковороды из нержавеющей стали, так как это может вызвать образование гребешков. прилепить и оторвать. Убедитесь, что ваша сковорода достаточно велика, чтобы вместить столько гребешков, которые вы готовите — вы должны быть уверены, что сможете сложить их все в один слой, оставив между ними достаточно места.

Перед тем, как положить гребешки, налейте немного оливкового масла на сковороду и нагрейте на среднем или сильном огне, пока оно не станет очень горячим и блестящим. Затем, используя щипцы, аккуратно поместите приправленные гребешки в сковороду и НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ к ним, пока они не станут темно-золотисто-коричневыми с одной стороны, примерно три минуты для гребешков среднего размера.

3. Смажьте гребешки сливочным маслом и ароматическими добавками.

Осторожно переверните гребешки и добавьте в сковороду несколько кусочков холодного масла (немного больше, чем вы думаете, вы не пожалеете) вместе с ароматным выбора.Вы можете использовать сушеный перец чили, веточку свежей зелени, каперсы или дольку цитрусовых. Опять же, это забавная часть того, что вы не следуете точному рецепту — вы можете выбрать любой ингредиент, который, по вашему мнению, лучше всего дополнит вашу приправу.

Большой ложкой поливайте гребешки сливочным маслом, пока они заканчивают готовку, на одну-две минуты дольше. Будьте осторожны, чтобы не пережарить гребешки: если гребешки слишком маленькие, их приготовление может занять меньше времени.Вы можете разрезать один жертвенный гребешок пополам, чтобы проверить: мякоть у верхнего и нижнего краев должна выглядеть непрозрачной, но когда вы снимете гребешки с огня, посередине все равно должна остаться слегка полупрозрачная полоска.

4. Приготовьте соус для сковороды.

Вытащите гребешки из сковороды и положите их на сервировочную тарелку. Затем добавьте немного жидкости в масло на сковороде: вы можете использовать лимонный сок, белое вино, куриный или овощной бульон, сухой вермут, апельсиновый сок и т. Д., В зависимости от того, какой вкус, по вашему мнению, лучше всего подойдет для вашей приправы и наметки. ингредиенты.Хорошо перемешайте соус на среднем огне, затем снимите с огня и вытащите ароматические вещества. Добавьте еще немного холодного масла для завершения и немного свежих трав, если хотите. (Базилик и кинза хороши!)

Вылейте соус на гребешки на тарелке, и вы получите потрясающее блюдо из морских гребешков, готовое к подаче. И что лучше всего, вы можете сказать, что это ваше собственное творение — я не буду возражать.

Теперь, когда вы знаете, как готовить гребешки дома, возможно, вы захотите ознакомиться с нашими лучшими рецептами морских гребешков.Если вы ищете надежное основное блюдо из морепродуктов или модные закуски, у нас есть отличные варианты для вас, в том числе хрустящий салат из гребешков Old Bay, гребешки на гриле на шпажках, свежий севиче с морскими гребешками и соком лайма и соте из моря. гребешки с кускусом из яблок и кунжута.

Поваренная книга Easy Culinary Science — Джессика Гэвин

Я так рада поделиться с вами 75 вкусными рецептами, основными советами по приготовлению пищи и пошаговыми руководствами для лучшего приготовления.

Уже в магазинах!

Amazon // Barnes & Noble // Indiebound

О книге

Готовы ли вы улучшить свою кулинарию с помощью кулинарной науки? Конечно же! Моя цель — помочь домашним поварам обрести уверенность на кухне с помощью науки . Эта поваренная книга отражает мою страсть к обучению других, в которой я взял годы образования и опыта и собрал все это в одном месте.

Я упаковал каждую страницу с основными методами приготовления пищи, тестовыми кухонными принадлежностями и советами, практическими науками и 75 вкусными и доступными рецептами, которые вы захотите приготовить неоднократно.Не говоря уже о том, что аппетитные фотографии просто потрясающие!

Что вы найдете в этой кулинарной книге

Надежные рецепты

Используйте простую науку, чтобы превратить хорошие блюда в отличные!
Избавьтесь от догадок и тайн из кулинарии и станьте лучшим домашним поваром.
Доступные рецепты, в которых гармонично сочетаются наука о продуктах питания и кулинарное искусство для максимального раскрытия вкусовых качеств.
75 тестовых рецептов, одобренных на кухне, включая некоторые из моих любимых в детстве, повседневные блюда, неотразимую выпечку и сладкие угощения.

Советы и рекомендации по тестированию кухни

Уникальные заметки поваров и научные рецепты для каждого рецепта!
Основные инструменты и оборудование для создания кулинарной кухни.
Преобразования и эквиваленты для общих кухонных измерений и ингредиентов.
Руководства по температуре приготовления и выбору масла.
Пошаговые фото-руководства по избранным рецептам!

Основные методы

Моя поваренная книга научит читателей основным приемам и советам, которые помогут расширить ваши навыки и уверенность на кухне.В каждой главе исследуются основные концепции приготовления пищи:

Приготовление сухим теплом
Приготовление влажным теплом
Тушение и тушение
Медленное приготовление
Эмульгирование
Утолщение
Химическая закваска
Закваска дрожжей

Прицеп с поваренной книгой

Похвала

— Натан Мирвольд, автор книги «Модернистская кухня»

“ Легкая кулинарная наука для лучшего приготовления пищи помогает любопытным домашним поварам разбираться в основах кулинарной науки.Каждый прием пищи, наполненный доступными рецептами и советами по экономии времени, станет для читателей возможностью узнать что-то новое и применить это на практике ».

–Кенджи Лопес-Альт, шеф-повар и автор книги «Лаборатория пищевых продуктов: лучшая домашняя кулинария с помощью науки»

«Наука и техника лежат в основе всей кулинарии, но когда мы уделяем столько внимания науке, мы упускаем из виду самое главное: насколько вкусна вещь на тарелке. Easy Culinary Science for Better Cooking идеально уравновешивает эти две стороны.”

— Жан-Жорж Вонгерихтен, ресторатор со звездой Мишлен и шеф-повар

«Я могу научить вас приправлять стейк и идеально готовить его на гриле. Однако я не могу объяснить науку, которая стоит за подрумяниванием и характерным вкусом стейка. Джессика Гэвин блестяще справляется с этим в книге Easy Culinary Science for Better Cooking ».

Завоюйте доверие на кухне

Улучшите свои любимые рецепты, чтобы сделать их феноменальными, быстрыми и вкусными в любой вечер недели.Вот лишь некоторые из рецептов, достойных слюни:

Возьмите копию!

Easy Culinary Science for Better Cooking доступен для покупки по всей стране в следующих торговых точках:

Отметьте меня на #jessicagavin , когда вы получите копию или сделаете рецепт, я буду рад увидеть, что вы создаете!

Как разрабатывать рецепты — вкусная кухня

Вы блогер и хотите научиться лучше разрабатывать рецепты? Или, может быть, вы изучаете пищевые науки и хотите узнать все тонкости профессиональной разработки рецептов.Как бы то ни было, я здесь, чтобы показать вам, как разработать рецепт, как профессиональный разработчик рецептов.

Разработка рецепта может быть хорошо поставленным танцем между исследованием, тестированием и дегустацией. Иногда может казаться, что достичь желаемой конечной цели невозможно.

Процесс может показаться невероятно творческим, но также может показаться очень неудачным.

Тебе еще интересно ?! По большей части это очень позитивный процесс, так что не отворачивайтесь!

Я часто говорю о важности владения классикой — техниками и рецептами — но я также хочу внушить идею, что все должно быть доступно для интерпретации.Однако, чтобы успешно интерпретировать что-то или создать что-то новое, вы должны сначала понять, что делает технику или рецепт такими классическими. Как только вы это поймете, будет намного проще создать что-то уникальное и неповторимое, сохранив при этом неотъемлемые компоненты того, что делает классику, или , классикой.

Если вам интересно узнать, каково работать на профессиональной тестовой кухне, ознакомьтесь с частью 1 этой «серии тестовых кухонь». Я болтаю о повседневных задачах, сходствах и различиях между кухнями, вкусовых панелях и многом другом!

Процесс разработки рецепта

В качестве общего обзора рассмотрим процесс разработки рецепта.

Шаг 1: Идеи и исследования

Шаг 2: Составьте предварительный рецепт

Шаг 3: Начальный тест рецепта

Шаг 4: Дегустационная панель

Шаг 5: Дополнительные тесты рецептов

Шаг 6: Запишите окончательный рецепт

Вы можете использовать это как краткое руководство или напоминание. Но давайте углубимся в каждый шаг, чтобы помочь вам понять каждую концепцию.

Идеи и исследования

Этот первый шаг — действительно важная часть процесса разработки.Это начинается с представления. Придумываете ли вы уникальный и творческий подход к классическому рецепту, хотите воссоздать блюдо, которое вы ели в ресторане, или хотите приготовить что-то более здоровое, — все начинается с идеи.

Теперь приступим к исследованиям. Очень важно исследовать различные источники и ссылаться на них. Цель исследования — обратить внимание на соотношение ингредиентов, методы приготовления, время и температуру.

Я рекомендую посмотреть несколько авторитетных тестовых кухонь в дополнение к поваренным книгам и блогам.Это разнообразие будет служить ориентиром, а также побудит вас мыслить творчески. Этап исследования не предназначен для стимулирования вашего развития, он предназначен для информирования и создания основы для него.

Если вы изо всех сил пытаетесь найти способ составить собственный рецепт, подумайте об ингредиентах, из которых вам всегда нравится готовить, и обратите внимание на то, что есть в сезон. Можно ли приготовить рецепт из цельнозерновой муки? Или, может быть, попробуйте маринад, который более цитрусовый, чем травяной.

Главный вывод: проявите творческий подход, мыслите нестандартно и не поддавайтесь искушению копировать (не круто!).

Составить предварительный рецепт

После того, как вы закончите свое исследование, можно переходить к выбору рецептов. Обратите внимание на то, какие методы приготовления вам подходят, обратите внимание на соотношение ингредиентов и сравните время приготовления и температуру.

Некоторым поварам-тестерам нравится использовать для этого таблицы, а я больше люблю царапать. Я пишу и переписываю свои предварительные рецепты пару раз, прежде чем считаю, что это кажется правильным. Найдите то, что вам подходит!

Я также считаю невероятно полезным использование шаблона тестирования рецептов при написании и тестировании рецептов. Мой эмблема t можно получить здесь. Иногда я распечатываю рецепт и делаю рукописные заметки, а иногда я работаю в цифровом формате и вношу изменения прямо в документ. Опять же, делайте то, что работает для вас. Просто будьте бдительны и делайте заметки!

Главный вывод: написание предварительного рецепта поможет вам сосредоточиться и организовать.

Получите мой бесплатный шаблон для разработки рецептов!

Начальный тест

Начальный тест — это то, где все становится весело! У вас может быть написан план, но будьте готовы к тому, что он изменится.Количество ингредиентов в моих начальных рецептах всегда меняется на , даже если незначительно.

Ингредиенты можно увеличивать, уменьшать или вообще убирать на месте. Можно даже добавить ингредиенты! Методы (обжаривание, тушение, обжаривание и т. Д.) Или внесение ингредиентов (очищенные, нарезанные кубиками, нарезанные ломтиками, рубленые и т. Д.) Также могут быть изменены во время первоначального испытания. Здесь вы устраняете изгибы! Вывод: у вас может быть план, но прислушивайтесь к своим инстинктам и при необходимости меняйте его.

Первоначальный тест — это также время для измерения веса ингредиентов (необходимо иметь цифровые весы). Когда дело доходит до составления окончательного рецепта, действительно полезно иметь параметры измерения. Измерения чашки часто просто прекрасны, но измерение веса невероятно полезно для рецептов выпечки и облегчает поварам покупку ингредиентов, продаваемых за фунт.

Не забывайте записывать время и температуру! Я рекомендую вам приобрести кухонный таймер Polder.Он работает как обычный кухонный таймер, а также подсчитывает время, что отлично подходит для записи времени приготовления на различных этапах рецепта. Что касается кухонного термометра … абсолютно необходимо. ThermoWorks Thermapen — мой фаворит, но их бюджетный вариант ThermoPop также прекрасен.

Ознакомьтесь с моими 15 необходимыми кухонными гаджетами, которые должен иметь каждый повар

Точное время приготовления важно для создания успешного рецепта. Но я бы сказал, что визуальные подсказки не менее важны, если не больше.Время приготовления во многом зависит от интерпретации рецептов поварами. Их средний жар может выглядеть как ваш средний или сильный, и наоборот. Некоторые печи просто нагреваются сильнее, чем другие, что может полностью изменить результат выпечки. Вот почему важны визуальные подсказки.

На начальном этапе тестирования будьте бдительны и записывайте, что происходит с пищей на определенных этапах процесса приготовления.

До того, как вы добавили пасту, жидкость только закипела? Или это был катящийся нарыв?
Вы замешали тесто только , пока оно не собралось? Или вы смешивали до тех пор, пока все не было полностью смешано?
Вы вытаскивали печенье из духовки, когда его края были только , а верхняя часть оставалась мягкой, или вы вытаскивали их, когда их края были довольно сухими, а верхняя часть поддавалась давлению?
Как изменился запах? Это жаркое? Или «ароматный» (часто используется для описания готовки чеснока и сушеных трав)?
Цвет изменился? Голенища золотистые или темно-коричневые?

Все подробные дескрипторы не войдут в окончательный письменный рецепт, но они помогут вам написать четкие и краткие инструкции.Они также станут отличным справочником для предстоящих дополнительных тестов рецептов.

Главный вывод: хороший рецепт предполагает как время приготовления, так и визуальные подсказки.

Дегустационная панель

Здесь вы оцениваете, был ли рецепт успешным. Это может включать все, от процесса и времени до количества ингредиентов, когда ингредиенты добавляются и что может отсутствовать в рецептах.

Характеристики рецепта для оценки (это только отправная точка):

Приправа
- Достаточно ли соли?
- Нужно ли больше кислоты?
- Или немного сладкого, чтобы уравновесить несладкое?
Баланс вкусов
- Есть ли один аромат, который преобладает над блюдом?
- Или специи недостаточно?
- Можно ли что-то улучшить с помощью дополнительного ингредиента, которого сейчас нет в рецепте?
Текстура
- Продукт прожарился?
- Пережарено?
- Не слишком ли зернисто?
- Слишком жирно?
- Он гладкий там, где должен быть коренастым?
- Может он слишком плотный или слишком воздушный?
Суммы
- Достаточно ли соуса на каждую порцию?
- Размеры порций достаточно велики или, может быть, слишком велики?
- Какое соотношение ингредиентов? Например, слишком много лапши для заправки? Может, у вас слишком много соуса?
Процесс
- Можно ли по этому рецепту поджарить в конце?
- Может быть, тушение было бы лучше, чем приготовление на пару?
- Следует ли добавлять чеснок раньше? Или, может быть, его следует добавить позже, чтобы он не пригорал и не становился горьким.

Главный вывод: что-то может быть приятным на вкус, но это не значит, что лучше не может быть. Задайте себе вопросы о вкусе и текстуре рецепта, а также о процессе и списке ингредиентов.

Дополнительные тесты рецептов

Продолжайте тестирование, пока рецепт не пройдет дегустационную панель! Несколько хитростей: половинные партии — это волшебство, и тестирование нескольких переменных в одном тесте может сэкономить время и деньги.

Проверка половинной партии не требует пояснений.Итак, как вы тестируете несколько переменных? Вот несколько примеров.

При тестировании кексов:
- Протестируйте четверть партии бумажными полосками, другую — антипригарным спреем, некоторые — антипригарным спреем и мукой, а некоторые просто голыми.
При тестировании файлов cookie:
- Разделите партию печенья пополам и выпекайте при разной температуре и времени. Например, выпекайте половину партии за 12 минут, а другую половину — за 15. Или попробуйте выпекать половину при 325 градусах, а другую половину — при 350 градусах.
При приготовлении отдельных кусков мяса (куриная грудка, свиные отбивные, стейки и т. Д.)
- Вытаскивайте куски мяса через разные промежутки времени. Допустим, вы тестируете запеченные куриные грудки. Вытяните один через 20 минут, другой — через 25, а третий — через 30.
При выборе гарнира или ингредиентов для «отделки», таких как сыр, орехи или зелень.
- Приготовьте блюдо, как указано. Сверху на одну половину блюда положите один сыр, а на другую — другой (недавно я сделал это со стручковой фасолью).

Как рецепт «проходит» дегустационную панель?

Большинство вещей, которые упоминались на предыдущих дегустационных комиссиях, были признаны и / или протестированы.

Главный вывод: рецепт «проходит дегустацию», когда в рецепте нет ничего, что вы хотели бы изменить.

Обязательно возьмите мой бесплатный шаблон для разработки рецептов!

Запись окончательного рецепта

На этом этапе все сводится воедино.

Рецепт куха рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Рецепт немецкого пирога Кухен на кефире

Как приготовить немецкий пирог «кухен» на кефире – пошаговый рецепт с фото

Пирог кух рецепт с фото пошагово

Классический немецкий пирог “Кухен”

Сахарный пирог “Кухен”

Кокосовый пирог “Кухен”

Пирог “Кухен” с обжаренным луком и корейкой

Рецепт пирога Кух

Ингредиенты для «Пирог «Кух»»:

Рецепт «Пирог «Кух»»:

Похожие рецепты

Пирог «Три в одном»

Яблочно-банановый пирог с мягким безе

Пирог «Воздушный»

Пирог с тыквой

Пирог с брусникой

Нежный пирог на сметане и йогурте

Заливной пирог «Фантазёр»

Сливовый пирог

Пирог с яблоками и корицей

Фотографии «Пирог «Кух»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Песочный пирог с творогом – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Пироги

Штрейзель рецепт посыпки для булочек и пирогов, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим штрейзель — посыпку для булочек и пирогов

Как приготовить «Штрейзель — посыпка для булочек и пирогов» пошагово с фото в домашних условиях

Немецкий пирог Кухен – классический и 3 рецепта

Ингредиенты для приготовления немецкого пирога Кухен

Для приготовления теста нам понадобится:

Для приготовления намазки нам понадобится:

Для приготовления посыпки нам понадобится:

На заметку

Dominostein | Доминоштайн

Способ приготовления

Рецепт Пирог «Кухен». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирог «Кухен»».

Другие виды популярной немецкой выпечки

Bienenstich | Торт «Укус пчелы»

Рецепт немецкого пирога Кухен

Последовательность действий

Инвентарь

Шаг 1: Готовим тесто для немецкого пирога.

Шаг 2: Готовим намазку для пирога.

Шаг 3: Готовим посыпку для пирога.

Шаг 4: Запекаем пирог в духовке.

Шаг 5: Подаем немецкий пирог «Кухен».

Советы:

Описание процесса

Что нужно для приготовления куха

Для его приготовления вам потребуется:

Для намазки возьмите:

Для посыпки требуется:

Подготовьте такие кухонные принадлежности:

Вариант с кокосом

Пирог Кухонь Рецепт – Telegraph

Пошаговые рецепты с картинками

Загрузите свои рецепты! | Истории

Как загрузить свой рецепт в Kitchen Stories

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Это было просто!

рецепт пав бхаджи | легкий рецепт пав бхаджи в стиле мумбаи

видео рецепт пав бхаджи: