Рецепт оладьев из тыквы с фото: Оладьи из тыквы быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Оладьи из тыквы - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Я никогда не ела тыкву даже не пробовала и тут решилась испечь из нее оладьи - попробовать
И вот что получилось а получилось вкусно

Ингредиенты

тыква 500 г
кефир 1 стакан
мука 1,5-2 стакана
яйцо 2 шт
сода 0,5 ч. л.
соль
по вкусу ( я брала 0,5 ч.л)
сахар по вкусу (я брала 2 ст.л)

Общая информация

Сложность

Легкий

Тыкву натереть на мелкой терке.
Соединить все компоненты

и жарить на растительном масле

Подать со сметаной или с вареньем

Приятного вам аппетита!!!

Поделись рецептом с друзьями!

Оладьи из тыквы - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Мука цельнозерновая

1 ст

Сахар коричневый

2 ст. л

Кокосовая стружка

2 ст. л

Масло сливочное

1 ст. л

Оливковое масло

2 ст. л

Разрыхлитель теста

1.5 ч. л

Соль

1 щепотка

Ванилин

1 щепотка

Корица

1 щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 0.

8

В список покупок

Эти оладьи готовятся без яиц.

Как приготовить "Оладьи из тыквы"

1 В миске смешайте муку с коричневым сахаром, разрыхлителем теста, солью и кокосовой стружкой.

2 1 ст. л. с верхом сливочного масла растопите. Тыкву натрите на мелкой терке. Добавьте к мучной смеси вместе с молоком, ванилином и корицей. Тщательно перемешайте и оставьте на 5 минут.

3 Разогрейте сковороду. Слегка смажьте ее оливковым маслом. Вылейте на сковороду примерно 1/4 стакана теста. Готовьте, пока на поверхности не появятся дырочки и пузырьки (я накрываю крышкой на этом этапе).

4 Затем переверните, чтобы подрумянилась другая сторона.

Повторите с оставшимся тестом. Подавайте с медом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт "Оладьи из тыквы" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Оладьи из тыквы - простой пошаговый рецепт с фото


Сказать, что я люблю оладьи из тыквы - не сказать ничего!
Я к ним глубоко равнодушна.

В современной России тыква скорее экзотика. Мы не выращиваем ее специально для Хэллоуина, как в Штатах, например, и не так уж часто используем ее в своем рационе.

Хотя, это очень удобный овощ: не требует длительной обработки, да и хранится довольно долго – при правильных условиях, практически всю зиму.
Но, повторюсь, для современного городского жителя, тыква - это что-то сказочное. Многие только благодаря Золушке об этой ягоде и знают.

Готовлю тыквенные оладьи по своей традиционной и привычной схеме на сковороде, как и обычные оладушки.
С небольшими, непринципиальными и сиюминутными отличиями. По настроению или по наличию/отсутствию продуктов под рукой.
В любом случае получается съедобно. Мои мужики даже утверждают, что вкусно.

Ну, главное, чтобы им нравилось.

***

Для оладий из тыквы нам потребуется:

- мука - 260 г;
- кефир - 0.5 л;
- сахар - 2.8 ст. л.;
- тыква - 350 г;
- куриное яйцо - 3 шт.;
- сода - 4 г;
- растительное масло - 120 г;
- соль - 5 г.

Вот все исходные продукты для тыквенных оладий.

Рецепт приготовления

Отрезать кусочек тыквы грамм на 350-400 и очистить его от семечек и кожуры.

Натереть тыкву на мелкой терке.

Поставить натертую тыкву в микроволновку на 5 минут на максимальную мощность.

Влить в глубокую миску кефир.

Добавить яйца. Взбить.

Добавить сахар, соль, соду и муку. Взбить.

Добавить растительное масло. Взбить.

Добавить тыкву. Взбить.

Тесто для оладий готово. Если миксер хороший - минутное дело, буквально.

Выкладывать тесто ложкой на разогретую сковороду (без растительного масла, оно уже в тесте, поэтому не пригорит).

Обжарить до золотистого аппетитного цвета с двух сторон.

Оладьи из тыквы готовы! Подавать теплыми или холодными. Кому как нравится.

Лучше всего со сметаной и сладким чаем.

Говорят, получается вкусно. По мне, так сразу и не поймешь из чего эти тыквенные оладьи сделаны.
Что и хорошо.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

из комментариев посетителей:

- ". .. Спасибо за прекрасный рецепт! Мега вкусно, натурально и по-домашнему! буду делать в сезон тыквы часто! ели с базарными сливками-необыкновенно! ..."

(Инна)

- "... Спасибки за рецептик, сегодня сделала, оладьи все слопали.... только вместо кефира добавила сливки, а вместо сахара мед ... получилось супер ..."

(Лена123)

** - "... я купила спец. сковороду для оладий, ровные и красавные получились, как в ресторане прям! ..."

(Галина)

** - "... Как я понимаю, в СВЧ тыкву варить нужно для избавления от яркого вкуса? Или есть вероятность, что не прожарится без предварительной обработки? Спасибо за рецепт. ..."

(Артем)

*** Совершенно верно, в СВЧ тыкву проваривают для избавления от яркого вкуса ***

Аленка Аленкина

- "... Моя тыква ждет меня зимой в морозильной камере, я ее чищу, нарезаю на порционные кусочки и в пакет, в морозилку. Там она может ждать своего часа месяцами, после чего я ее разогреваю в микроволновке, чищу на терке и в оладьи. Мне даже кажется, что она становится более сочной. ..."

(Рая)

с рецептом оладий из тыквы часто смотрят следующие блюда:

Оладьи из тыквы с яблоком рецепт с фото пошагово

У вас еще осталась тыква? Запасливые хозяйки знают, что этот овощ можно хранить до декабря-января прямо в домашних условиях без урона для вкуса и качества. А значит, всю осень и зиму можно баловать себя и своих домочадцев — например, приготовить утренние оладьи из тыквы ( пошаговый рецепт с фото я сегодня предлагаю). Процесс совершенно не трудоемкий, а результат – целая миска с горкой золотисто-солнечных лепешечек. Даже если кто-то из вашей семьи не любит тыкву, в оладьях она прекрасно маскируется. Так что можно накормить приверед вкусно и полезно.

Рецепт тыквенных оладьев

Особенность этого рецепта в том, что заранее запекать тыкву не нужно, как например в рецепте оладьи с тыквой. Для приготовления оладушек сегодня мы будем натирать тыкву на терке.

Ингредиенты:

  • Натертая тыква — 300 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Мука — 4 ст. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — на кончике ножа
  • Растительное масло — 2 ст. ложки

Как приготовить:

На терке с ячейками мелкого размера натираем тыкву. Получается сочное волокнистое пюре.

Присаливаем пюре из тыквы. Немного ждем, чтобы  смесь отделила сок и сливаем его. Тыква бывает разная по сочности, возможно, у вас сока не будет в большом количестве.

Яблоко натираем на средней терке и тоже отправляем в пюре.

Добавляем в смесь 1 ст. ложку сахара.

Яйцо разбиваем в миску с тестом. Перемешиваем.

Добавляем муку ( 4 ст. ложки).

По консистенции должна получиться однородная густая смесь. При поднимании теста на ложке — оно отваливается кусочками ( не течет). По своей густоте смесь на тыквенные оладьи похожа на тесто для кабачковых.

Разогреваем растительное масло на сковороде( примерно 1/3 граненого стакана). Выкладываем ложкой тесто на сковороду в разогретое масло. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Оладьи из тыквы вкусно есть с медом, сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Делитесь отзывами, комментариями к рецепту, оставляйте фотографии оладьев из тыквы — я рада получить отклики! Спасибо.

 

 

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники