Омлет с молоком на сковороде рецепт с фото пошагово

• Болгарский Перец
• 2 Яйца
• Соль
• Овощи
• 50 миллилитров Молока
• Помидор

Можете вот так сбивать, можете вот так, нет никакой разницы. Нам нужно сделать однородную и хорошую массу. Пабааааам… 1,2,3 сделали. Омлет есть, нужны овощи! Можно использовать абсолютно все овощи которые у вас есть в холодильнике. Я нашел болгарский перец и томаты. Какое количество овощей правильно взять. Надо взять как можно больше овощей, чем больше овощей тем вкуснее. Омлет все очень просто!

Вырезаем и делаем такой надрез, сверху и потом так чух. .. Наш перец идеально почищен. Мммм. он идеально вкусный. Разрезаем раз, нарезаем произвольными кусками как вам нравится. Берем сковородку, будем жарить, добавляем масло. Но очень важно чтобы она не сильно нагревалась то если она сильно нагреется. То у вас будет не омлет, а будет такой. Попкорн из яйца, и это не очень вкусно.

Прошло примерно 2-3 минуты наш омлет с овощами готов. Для того чтобы он был хорош надо украсить зеленью у меня был базилик, но если у вас нет базилика вы можете добавить укроп или петрушку. Это не очень важно, теперь возьму немного свежего перца. Обычный черный молотый перец, Наше блюдо готово! Но мне интересно если бы я ел это блюдо в детстве понравилась бы она мне или нет ? Твои успехи в школе зависят от правильного и вкусного завтрака!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Быстрый и легкий рецепт омлета с говядиной

Я не часто заказываю омлеты в ресторанах, но люблю готовить их дома. Обычно я придерживаюсь стандартных начинок, но недавно у меня возникла безумная идея использовать в качестве начинки один из моих любимых блюд для завтрака: солонину!

Останься со мной здесь.

Гашиш из соленой говядины соленый, пикантный, и, если вы его правильно приготовите, крошечный картофель также станет немного хрустящим. Завернутые в мягкие яйца с небольшим количеством сыра пармезан — это действительно особенный омлет.

Попробуйте это, если вы поклонник солонины!

Хаш из говядины Is Omelet Perfection

Я люблю сытные начинки для омлета, и нет ничего вкуснее, чем солонина! Чтобы приготовить действительно вкусный омлет, не нужна куча, и хотя обычно я кладу его на тарелку высоко и глубоко, небольшая порция имеет большое значение, когда вы подаете его в качестве омлета.

Ключ к тому, чтобы заставить его работать, — это приготовить хэш из солонины на сковороде в течение нескольких минут, чтобы он стал красивым и хрустящим. Тогда используйте это в своем омлете.

Как приготовить идеальный омлет

Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, прежде чем начинать омлет, а затем быстро приготовьтесь к работе.

1. Приготовить хэш из солонины
2. Натереть сыр

А теперь пора яиц!

1. Добавьте яйца в сковороду с растопленным сливочным маслом.
2. Сдвиньте приготовленные яйца к центру с помощью лопатки, наклоняя сковороду.Сырые яйца стекают к внешним краям сковороды и готовятся.

Не беспокойтесь о том, чтобы перевернуть яйца. Когда они почти готовы, залейте омлет и сложите. Любое сырое яйцо приготовится на остаточном огне.

Предложения и замены

Если у вас в холодильнике остались остатки солонины или даже солонины, этот рецепт — отличный способ их использовать, но если у вас нет, то консервированная солонина — прекрасная замена.

Если вы предпочитаете консервы, я рекомендую использовать тушеную солонину с низким содержанием натрия.Часть с низким содержанием натрия важна, потому что вы всегда можете добавить щепотку соли, чтобы приправить омлет, но если хэш из солонины действительно соленый, он может подавить омлет.

Также я бы не рекомендовал использовать плавленый сыр для этого омлета. Мне нравится сухой сыр, например, пармезан. Если у вас нет ничего подобного, вы можете полностью отказаться от сыра!

Как хранить оставшуюся тушенку из говядины

Хеш из тушеной говядины прекрасно хранится в холодильнике, хорошо накрытом, в течение недели. Не стесняйтесь масштабировать рецепт, чтобы у вас было достаточно хеша из солонины для нескольких омлетов.

Не хватает солонины? Мы здесь для вас

Сохрани это

Этот рецепт легко масштабируется. Готовьте на сковороде солонину вместе, а затем готовьте каждый омлет по отдельности.

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка измельченного лука
• 1/4 стакана мелко нарезанного картофеля (из 1 небольшого красного или желтого картофеля)
• 1/4 стакана мелко нарезанной солонины
• Несколько щепоток соли
• 1 чайная ложка несоленого сливочного масла
• 2 больших яйца
• 2 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• Щепотка соли и перца
• Петрушка свежая, гарнир

1. Сделайте хеш из солонины:

   Нагрейте масло на среднем огне, затем добавьте картофель и лук.Готовьте 5-7 минут, пока лук не станет полупрозрачным, а картофель не прожарится. Добавьте солонину и несколько щепоток соли и готовьте, пока не прогреется. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.

   Переложите солонину на чистую тарелку или миску.

   Ник Эванс

2. Запустить омлет:

   Верните сковороду на средний огонь и растопите масло. Как только масло растопится, перемешайте его, чтобы оно покрыло сковороду.

   В миску среднего размера добавьте яйца и молоко.Взбивайте, пока хорошо не смешано. Вылейте омлет в сковороду с маслом.

   Когда яйца начнут застывать, используйте небольшую лопатку, чтобы протолкнуть приготовленное яйцо в центр, одновременно наклоняя сковороду, чтобы сырое яйцо стекало за пределы сковороды. Повторяйте до тех пор, пока почти все яйца не будут приготовлены, но сверху останется тонкий слой сырого яйца. Это должно занять не более 2 минут.

   Ник Эванс

3. Добавьте солонину:

   Добавьте хрустящую корочку из кукурузной говядины к одной стороне омлета вместе с тертым сыром пармезан и щепоткой соли и перца.

   Ник Эванс

4. Закончить омлет:

   Сложите верхнюю часть омлета над начинкой и готовьте еще 15 секунд. Осторожно переверните омлет.

5. Копать:

   Выложите омлет на тарелку и украсьте петрушкой. Ешьте немедленно.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Как приготовить все — самый простой омлет

Омлеты идеально подходят для завтрака, позднего завтрака, обеда и ужина.Этот рецепт для действительно простого омлета, приготовленного на одной сковороде и поделенного между собой. (Для отдельных омлетов разделите ингредиенты пополам и готовьте порциями.) Но вы можете заполнить их практически чем угодно. Следующие варианты и список варьируются от классических (и обычно простых) до немного более сложных; некоторые из них — это практически комплексное питание.

1. Взбить яйца с молоком, посолить и поперчить в миске. Поставьте 10-дюймовую сковороду на средний огонь и подождите минуту. Добавьте 2 столовые ложки сливочного или растительного масла; когда масло растает или масло горячее, перемешайте его по сковороде, пока пена масла не спадет или масло не покроет сковороду, затем влейте яичную смесь.Готовьте, не трогая, около 30 секунд, затем с помощью резиновой лопатки подтолкните края яиц к центру. При этом наклоните сковороду, чтобы сырые яйца в центре достигли периметра.

2. Продолжайте до тех пор, пока омлет в основном не приготовится, но все еще жидкий в центре, в общей сложности около 3 минут (при желании вы можете готовить, пока центр не станет твердым).

3. Есть несколько способов продолжить. Вы можете сложить омлет пополам с помощью большой лопатки или просто сложить омлет пополам и сдвинуть его со сковороды.Натрите верхнюю часть омлета оставшейся чайной ложкой сливочного или растительного масла и подавайте.

Испанский омлет:

Перед приготовлением омлета растопите 1 столовую ложку масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука или лука и готовьте 30 секунд. Добавьте 1 стакан нарезанных помидоров и готовьте около 2 минут. Посыпать солью и перцем и держать в тепле. Добавьте томатную смесь с добавлением копченой паприки, если хотите, к яйцам по линии вдоль оси, по которой вы будете складывать или катать примерно за минуту до того, как закончить омлет.

Денвер Омлет.

Перед приготовлением омлета растопите 2 столовые ложки сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте по 2 столовые ложки нарезанного лука и красного болгарского перца и готовьте 30 секунд. Добавьте 1/2 стакана нарезанной вареной ветчины и готовьте около 2 минут. Посыпать солью и перцем и держать в тепле. Добавьте смесь ветчины к яйцам по линии вдоль оси, по которой вы будете складывать или катать примерно за минуту до завершения омлета.

13 идей для начинки омлета

Приготовленные начинки, например овощи или злаки, должны быть теплыми; сырые начинки, например сыр, следует натереть на мелкой терке, чтобы они растаяли или хотя бы быстро нагрелись. Смешайте и подберите любую начинку, но оставьте количество примерно на уровне 1 стакана.

1. Тертый сыр — практически любой вид, который плавится хотя бы немного — около 2 столовых ложек на яйцо

2. Около 1/2 стакана обжаренных грибов, лука, шпината или оставшихся вареных овощей (приготовленных на пару, отварных , или обжаренные; при необходимости промойте кипятком, чтобы удалить нежелательный привкус), нарезать мелкими кубиками

3. Очищенные, очищенные от семян и нарезанные кубиками спелые помидоры, очищенные от лишней влаги

4. Творог или козий сыр (при желании можно смешать со свежей измельченной зеленью)

5. Рубленая ветчина, хрустящий бекон, колбаса или другое рубленое мясо

6. Мармелад, джем или желе (при желании посыпьте верх омлета небольшим количеством сахара перед подачей на стол)

7. 1 чайная ложка нарезанных свежих более сильных трав, таких как орегано, эстрагон или тимьян, на 1 столовую ложку более мягких трав, таких как петрушка, чеснок, кервель, базилик или мята.

8. Фрукты, например очищенные и натертые на терке яблоки или ягоды, кратковременно приготовленные с добавлением масла, сахара и корицы

9. Примерно по 1/4 стакана сливочного сыра и копченого лосося, нарезанных кусочками

10. Приготовленные морепродукты, например креветки, гребешки, омары или крабовое мясо, тертые или измельченные

11. Рубленый красный болгарский перец, мягкий перец чили (например, нью-мексиканский или поблано) или жареный красный перец

12. Около 1/2 стакана слегка обжаренного нарезанного или нарезанного лука

13. Картофельное пюре или любое овощное пюре, например сладкий картофель, корень сельдерея или пастернак

Идеальные рецепты омлета | Food Network Canada

Маршрут

1. Подготовьте свою мизансцену («mise en place» — французский термин, обозначающий «все на своих местах»). Это значит нарезать кубиками лук и грибы, натереть сыр, взбить яйца, слить масло и приготовить приправы.

2.Что касается того, сколько всего использовать, то обычно рекомендуется использовать три больших яйца, а затем до трех начинок по 1/3 стакана каждое или 1/2 стакана, если вы используете только две начинки. Если вы загрузите омлет слишком большим количеством продуктов, яйцо разорвется, и все станет еще хуже.

3. Поставьте сковороду на средний огонь примерно на минуту. Затем влейте масло или сливочное масло и снова подождите, пока масло не растает (и не начнет вспениваться), а масло станет блестящим и покроет сковороду.Если масло все еще холодное, когда вы вливаете яйцо, вы получаете эту маслянистую яичную смесь на вид, в которой масло плавает поверх яйца, что сводит на нет цель масла, заставляя яйцо не прилипать к сковороде.

4. Сначала обжарьте начинку, которая требует больше времени для приготовления, чем яйца, например сладкий перец, грибы, лук, бекон и брокколи.

5.Равномерно распределите обжаренную начинку по сковороде. Аккуратно вылейте взбитые яйца в горячую сковороду, убедившись, что она покрывает всю начинку и в омлете нет пробелов.

6. Пока не протыкайте омлет лопаткой. Дайте омлету приготовиться и застыть примерно 30 секунд, чтобы он не развалился, когда вы его сложите.

7.Осторожно подтолкните края омлета к центру лопаткой, чтобы яйца не прилипли к сковороде. Вы можете наклонить сковороду и слегка покрутить ее запястьем, чтобы сырые яйца из середины сковороды стекали к краям. Центр омлета должен быть немного жидким.

8. Посыпьте начинкой, которая не требует много времени для приготовления, например, мелко натертым сыром, зеленью или нарезанными помидорами.

9. Это критическая часть. Постарайтесь поместить как можно больше лопатки под половину омлета, прежде чем быстро перевернуть (все на запястье). Вы также можете использовать другую руку, чтобы наклонить сковороду к лопатке.

10. Осторожно выложите сложенный омлет на тарелку. По желанию украсьте зеленью или сыром.Подавать немедленно.

Как приготовить идеальный омлет

Если вы когда-нибудь были на вкусном завтраке «шведский стол», вы, возможно, стояли перед шеф-поваром toque-d, держащим в руках неглубокую сковороду, черпак и миску, полную взбитых яиц, из которых получался идеальный омлет за идеальным омлетом. Пока вы клевываете свой бекон (возможно, это только я), вы поражаетесь легкости, с которой он пользуется лопаткой, тому, как он знает, сколько начинки нужно положить, как он переворачивает или скатывает его в конце, сыр и овощи, полностью завернутые в идеально приготовленные пушистые яйца.

Вся эта магия омлета — ваша для изучения. И есть особое дзенское удовольствие в приготовлении красивого омлета, а также немедленное удовлетворение. Конечно, завтрак, но прекрасный омлет станет отличным обедом и восхитительным легким ужином в сочетании с взлохмаченной зеленью, покрытой винегретом. Вот как.

Лучшая сковорода для приготовления омлета

В статье The Way to Cook Джулия Чайлд подробно описывает идеальную сковороду для омлета, объясняя, что в идеальном мире тонкая железная сковорода с 10-дюймовым верхним диаметром, 7 1/2-дюймовым нижним диаметром и 2-дюймовая глубина — это то, что традиционно использовалось во французской кулинарии.Если у вас есть доступ к именно этой сковороде, вам повезло, в противном случае вы будете искать 8-дюймовую сковороду для омлета, желательно с антипригарным покрытием, или аналогичную неглубокую 8-дюймовую неглубокую сковороду. Если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием, попробуйте слегка сбрызнуть сковороду антипригарным кулинарным спреем, прежде чем нагревать сковороду.

Сколько яиц использовать в омлете

Типичный омлет готовится из двух или трех больших яиц (если у вас 7-дюймовая сковорода, используйте два яйца, если у вас 9-дюймовая сковорода, используйте три, если у вас 8-дюймовая, вы выбираете в зависимости от как густые или тонкие вам нравятся омлеты).Трудно приготовить более трех яиц на сковороде, из них также получается довольно большой омлет.

Если вы знаете, что будете готовить более одного омлета, вы можете взбить все яйца сразу, а затем разлить их по ½ стакана (это примерно 2 ½ больших яйца), чтобы приготовить каждый омлет. Вы можете взбить яйца венчиком или вилкой, но не взбивайте их слишком сильно, просто помешивайте, пока они не станут однородными.

Приготовление омлета

Нагрейте конфорку до среднего / средне-сильного, что позволит яйцам прожариться и стать слегка золотистыми снаружи, но предотвратит подрумянивание нижней части до того, как верхняя / средняя часть будет приготовлена. Сначала нагрейте сковороду, затем добавьте масло, дайте ему растаять и взбейте сковороду, чтобы она равномерно покрыла дно.

Вылейте яйца в горячую сковороду и быстро встряхните сковороду так, чтобы яйца покрыли все дно сковороды. Дайте яйцам затвердеть на дне примерно 30 секунд, затем с помощью резиновой лопатки приподнимите края омлета так, чтобы сырое яйцо сверху стекало под ним.

Повторяйте, пока не перестанет течь жидкое яйцо.Верх не должен быть слишком жидким, но и совсем не должен быть сухим — насколько жидкий или сухой зависит от личных предпочтений, при том понимании, что после того, как вы добавите начинку и сложите ее, центр продолжит готовить немного больше .

Начинки для омлета

Заполнение омлета на самом деле необязательно, хотя большинство из нас думает о наших омлетах с чем-то в середине. Омлет можно свернуть или сложить, технически он также может быть плоским, что более широко известно как лепешка в Испании и Мексике или фриттата в Италии, с «начинкой», смешанной прямо в верхней части яйца.

Начинки могут варьироваться от овощей до ветчины, бекона, колбасы или другого мяса, копченой рыбы, сыров и даже джема. Прежде чем приступить к приготовлению омлета, приготовьте начинку, потому что процесс приготовления происходит очень быстро.

Сколько начинки должно быть в омлете?

Для сложенного омлета вам понадобится от 3 до 6 столовых ложек начинки, причем начинку следует раскрошить или нарезать на очень мелкие кусочки, чтобы яйца легко покрывали ее.Приготовленные начинки должны быть теплыми, так как в самом омлете они не успеют разогреться.

Когда яйца осядут на дне, посыпьте половину яиц любой начинкой, которую вы выберете, или положите валком посередине. Готовьте еще 15-30 секунд; подождите, пока омлет полностью приготовится. При необходимости отрегулируйте температуру.

Как приготовить идеальный омлет: начинка, складывание — все, что вам нужно знать, чтобы каждый раз получать красиво приготовленные омлеты.

Твитнуть

Как сложить омлет

Здесь есть несколько вариантов. Самый простой — использовать лопатку, чтобы сложить незаполненную сторону яиц над стороной с начинкой и оставить омлет в форме полумесяца. Другой вариант — положить начинку в середину омлета и сложить две стороны по центру, чтобы получилась более прямоугольная форма. Немного больше ловкости позволит вам использовать вилку или лопатку, чтобы скатать омлет вверх, начиная со стороны с начинкой, и скатывая его в сторону гладкого яйца.

Омлет против омлета

Какое написание правильное? Оба. Омлет часто пишется так, как пишется в США, в то время как Omelette — это французское написание, которое также обычно используется в Великобритании. Вы можете выбрать то, что вам нравится!

Складывание омлета с помощью запястья

Если вы настроены более амбициозно, вы можете сложить его без посуды, и это верный способ произвести впечатление на всех, кто смотрит. Вы можете сделать это, удерживая ручку сковороды в одной руке за ее конец, а другой рукой быстро постучите по ручке по краю сковороды так, чтобы край яиц перевернулся над начинкой.Некоторые проворные повара могут добиться тех же результатов, быстро отодвигая сковороду в сторону и на себя, так что яйца скатываются по начинке. Это потребует некоторой практики и сначала следует попробовать наедине или с кем-то, кто любит вас безоговорочно.

Подача омлета

Вы можете посыпать яйца свежей зеленью, а если вам действительно нравится, слегка смочите верхнюю часть растопленным маслом, чтобы придать ей немного блеска. Что бы вы ни делали, подавайте его горячим.

Вы также можете свободно добавить столовую ложку свежих измельченных трав в яйца, прежде чем они попадут в сковороду. Классическим выбором являются петрушка, чеснок, эстрагон и кервель, по отдельности или в сочетании. Вместо тройного крема можно использовать другой сыр.

Другие рецепты яиц:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 2-3 больших яйца
• Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1 столовая ложка (несоленого) сливочного масла
• От 3 до 6 столовых ложек начинки по вашему выбору (например, обжаренные грибы, шпинат или другие овощи, нарезанные помидоры, жареный красный перец, сыр, колбаса, бекон, копченый лосось и т. д.)
• Щепотка измельченной свежей зелени для украшения (по желанию)

• Разбейте яйца в небольшую миску и взбейте их вилкой с солью и перцем.

• Нагрейте 8-дюймовую сковороду для омлета или неглубокую сковороду, предпочтительно с антипригарным покрытием, на среднем или сильном огне. Добавьте сливочное масло, дайте ему растаять и взбалтывайте сковороду, чтобы дно было равномерно покрыто. Вылейте яйца в сковороду и быстро встряхните сковороду так, чтобы яйца покрыли все дно сковороды. Дайте яйцам застыть на дне примерно 30 секунд, затем с помощью резиновой лопатки приподнимите края омлета так, чтобы сырое яйцо сверху стекало под ним. Посыпьте половину яиц грибами и сыром и дайте готовиться еще 30 секунд; верхушка должна быть влажной, но не совсем жидкой (если вам она не нравится).Переверните сырую сторону яиц над начинкой и переложите на тарелку. При желании украсьте свежей зеленью.

калорий: 236 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 12 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 10 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 357 мг | Натрий: 162 мг | Калий: 372 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 4985 МЕ | Витамин C: 12 мг | Кальций: 97 мг | Железо: 3 мг

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Как приготовить идеальный омлет в чугунной сковороде

Сторона вверх с маслом / Женщина-первопроходец

Признание: Мои первые несколько попыток приготовить омлет были довольно неудачными.У них был прекрасный вкус, но вау, были ли они когда-либо некрасивыми. Я не мог заставить их держаться вместе, поэтому начинка разлилась повсюду. С таким же успехом я могла бы варить яичницу!

У меня была тройная проблема:

1. Я добавил слишком много молока в яйца.
2. Я пытался набить омлет слишком большим количеством начинки.
3. Я попытался скатать свои омлеты, как те, что мы получали в местных закусочных.

Я наконец понял, что я слишком усложняю вещи.Так что я упростил свой процесс, и внезапно моя игра с омлетом значительно улучшилась. Возможно, это не самый традиционный способ приготовления омлета, но мне он подходит. Позвольте мне показать вам мой оптимизированный метод!

Начните с качественных ингредиентов. Мои любимые омлеты содержат сыр, мясо и тушеные овощи. Вы можете заранее приготовить все эти ингредиенты, чтобы всю неделю можно было есть потрясающие омлеты. Мои начинки всегда исчезают слишком быстро…

Основной компонент омлета — это, конечно же, яйца.Я использую 2 яйца для 10-дюймовой сковороды. Если вы предпочитаете более тонкий омлет, вы можете использовать сковороду большего размера, но сложить омлет будет сложнее.

Я люблю добавлять в яйца щепотку или две соли. Обязательно используйте легкую руку, если ваши начинки довольно соленые.

Мой отец всегда добавлял молоко в свои омлеты, но я считаю, что в этом нет необходимости (читай: мне лень добавлять дополнительный шаг). Если вам нравится более жидкий омлет, можно добавить примерно столовую ложку сливок или молока.

А теперь пора взбивать яйца! Вы хотите, чтобы они были достаточно единообразными, но при этом не нужно быть слишком разборчивым. Мне нравится использовать вилку (это то, что удобно), но вы можете использовать венчик, если вам это удобнее.

Растопите достаточное количество сливочного масла в 10-дюймовой чугунной сковороде на среднем или сильном огне. Я рекомендую использовать немного больше, чем вы изначально думаете.Омлеты — это то, чего хочется пить!

Вылейте все взбитые яйца в сковороду.

Совет: сразу же промойте миску для яиц. Иначе потом постирать будет сложно!

Убавьте огонь до средне-слабого.

Готовьте, пока омлет не застынет (яйца все еще немного жидкие в центре).Если кажется, что яйца не складываются, вы всегда можете наклонить сковороду, чтобы сырые яйца стекали на горячую сковороду и готовились раньше. Вы также можете аккуратно поднести их к краю лопаткой.

Если омлет еще не застыл, вы можете добавить начинки. Мне нравится начинать с сыра, чтобы у него было достаточно времени, чтобы он растаял.

Тогда я люблю после этого с каким-нибудь мясом. Бэкон потрясающий.

Завершаю тушеными овощами.Добавьте ВСЕ грибы и лук!

А теперь пора сложить омлет. Проведите лопаткой по пустому краю омлета и осторожно приподнимите его…

И быстро сложите! Видите, как это было легко?

Иногда, если мне кажется, что верхний край не достаточно приготовлен, я переворачиваю его. Однако всегда есть риск пролить ингредиенты!

Сверху посыпать свежей зеленью (здесь я использовал чеснок из своего сада), чтобы все получилось красивым и необычным.

Омлеты прекрасно подходят не только для завтрака, но и для быстрого сытного обеда или ужина. Это отличная еда для тех дней, когда вы не можете думать, что НИЧЕГО приготовить, а время обеда составляет 10 минут (а ваши дети / муж проголодались 20 минут назад).

Итог:

• Энергично взбейте 2 яйца с щепоткой или двумя солью.
• Нагрейте 10-дюймовую чугунную сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте хорошее количество масла.
• Вылейте яйца в сотейник и убавьте огонь до средне-слабого.
• Когда яйца почти застынут, добавьте начинку.
• Переверните пустую половину омлета над начинкой.
• Готовьте, пока сыр не растает, а яйца не застынут.


Это мои любимые начинки для омлета:

• Сыр чеддер острый из сырого молока
• Бекон или колбаса
• Тушеный лук, грибы и красный перец

Какие ваши любимые начинки для омлета? Оставьте комментарий к своей готовой комбинации — мне нужны новые идеи!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как приготовить омлет за 5 минут

Несколько недель назад ко мне приходил кворум священников (молодежная группа) моего сына Марка на небольшой урок кулинарии. Лидер Marks спросил меня, научу ли я 16-17-летних мальчиков готовить что-нибудь легкое и простое, поскольку они стучатся в дверь взрослой жизни и скоро будут жить вдали от дома. Маленький факт, который вселяет немного страха в сердце этой мамы.🙂

Мы прекрасно провели время на уроке кулинарии. Я решил научить их, как быстро приготовить омлет за 5 минут. Это оказался отличный выбор, так как я был свидетелем того, как мой мальчик Марк готовил себе омлет не менее 7 раз с тех пор, как у нас был урок. Это был хорошо воспринятый урок, слава богу! Знаешь, у меня мало времени с этим мальчиком.

Я подумал, может быть, некоторые из вас захотят увидеть пошаговое руководство о том, как приготовить потрясающий быстрый омлет.

Вот оно…

1.Возьмите 2 яйца, разбейте их и вылейте в небольшую миску.

2. Налейте в миску 1 столовую ложку молока.

Возьмите вилку и взбейте яйца с молоком до образования пены.
3. Добавьте немного соли и перца, взбейте, чтобы перемешать.

4. Возьмите небольшую сковороду (мне нравится использовать и сковороду 8 1/2 дюймов) и нагрейте ее на среднем огне. (Ближе к высокому, чем к среднему). Положите руку на кастрюлю, чтобы проверить ее на нагрев. Вам нужна хорошая горячая сковорода.

5. Когда сковорода станет горячей, добавьте 2 ч.л. сливочного масла и дайте ему растопиться. Поднимите сковороду и наклоните ее в сторону, чтобы масло равномерно растеклось по сковороде.

6. Вылейте яичную смесь в сковороду. Он должен издать для вас приятный шипящий звук. Люби это. 🙂

7. Дайте яичной смеси покрыть дно сковороды и готовьте около 1 минуты.

8. Возьмите лопатку и вставьте край яичной смеси в центр сковороды.Наклоните сковороду в сторону и дайте сырому яйцу вытечь из центра сковороды наружу.

Повторите шаг 8 еще два раза с противоположных сторон сковороды.

Дайте омлету приготовиться еще примерно 30 секунд, пока почти все яйцо не будет прожарено. Вы все еще можете видеть, что наверху есть немного жидкого яйца. Это нормально.

9. Возьмите лопатку и просуньте ее под омлет…

и переверните, давая жидким частям яйца прогреться.Посмотрите на это красивое золотисто-коричневое жаркое в середине вареного яйца, это то, что вы хотите увидеть. Не темно-коричневый, а довольно золотисто-коричневый. Это придаст омлету отличный вкус.

10. К половине омлета добавить нарезанную ветчину и тертый сыр…

и сложите. Дать готовиться примерно 30 секунд…

и переверните на другую сторону. Варить еще 15-20 секунд.

Подавайте и наслаждайтесь! Handy Версия для печати ниже…

Как приготовить омлет за 5 минут

Состав

2 яйца (очень большие)

1 столовая ложка молока

соль и перец

2 ч.л. сливочного масла

3 ст.л. ветчины, нарезанной кубиками

3 ст.л. тертого сыра

Инструкции

1.Возьмите 2 яйца, разбейте их и вылейте в небольшую миску.

2. Налейте в миску 1 столовую ложку молока.

Возьмите вилку и взбейте яйца с молоком до образования пены.

3. Добавьте немного соли и перца, взбейте, чтобы перемешать.

4. Возьмите небольшую сковороду (мне нравится использовать и сковороду 8 1/2 дюймов) и нагрейте ее на среднем огне. (Ближе к высокому, чем к среднему). Положите руку на кастрюлю, чтобы проверить ее на нагрев. Вам нужна хорошая горячая сковорода.

5. Когда сковорода станет горячей, добавьте 2 ч.л. сливочного масла и дайте ему растопиться. Поднимите сковороду и наклоните ее в сторону, чтобы масло равномерно растеклось по сковороде.

6. Вылейте яичную смесь в сковороду. Он должен издать для вас приятный шипящий звук. Люби это. 🙂

7. Дайте яичной смеси покрыть дно сковороды и готовьте около 1 минуты.

8. Возьмите лопатку и вставьте край яичной смеси в центр сковороды. Наклоните сковороду в сторону и дайте сырому яйцу вытечь из центра сковороды наружу.Повторите этот шаг еще два раза на противоположных сторонах сковороды и дайте омлету готовиться еще примерно 30 секунд, пока почти все яйцо не будет готово. Вы все еще можете видеть, что наверху есть немного жидкого яйца. Это нормально.

9. Возьмите лопатку, вставьте ее под омлет и переверните так, чтобы жидкие части яйца могли протечь. Посмотрите на это красивое золотисто-коричневое жаркое в середине вареного яйца, это то, что вы хотите увидеть. Не темно-коричневый, а довольно золотисто-коричневый.Это придаст омлету отличный вкус.

10. Добавьте к половине омлета немного нарезанной ветчины и тертого сыра и переверните. Дайте ему вариться около 30 секунд и переверните на другую сторону. Варить еще 15-20 секунд.

3,1

https://jamiecooksitup.net/2015/04/how-to-make-an-omelet-in-5-minutes/

Рецепт с сайта www.jamiecooksitup.net

Изображение внизу для Pinterest…

Удачного дня и большое спасибо, что заглянули.🙂




Как приготовить омлет

1. Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Узнайте все, что вам нужно знать о приготовлении омлета, в том числе о том, какие яйца использовать, выбрать сливочное или растительное масло и как добавлять начинки …

Омлет или омлет — это блюдо, приготовленное из слегка взбитых яиц, приправленных и быстро обжаренных на сковороде.

Они часто наполнены овощами, приправлены травами или просто посыпаны кучей сыра Чеддер.

Это универсальное блюдо можно подавать в течение дня, но оно наиболее популярно как несладкий завтрак.

В этой статье мы рассмотрим, как лучше всего приготовить омлет, что к нему подавать, и дадим самые ценные советы по приготовлению.

Кастрюля какого размера лучше всего подходит для приготовления омлета?
Как приготовить омлет
Пары омлетов
В чем разница между омлетом и испанским омлетом?
В чем разница между омлетом и фриттатой?
Лучшие советы по приготовлению омлета
Из каких яиц лучше всего готовить омлет?
Масло или масло лучше всего для омлета?
Можно ли приготовить омлет из утиных яиц?
Как избежать жидкого омлета

Кастрюля какого размера лучше всего подходит для приготовления омлета?

Сковорода наилучшего размера будет зависеть от того, сколько людей вы хотите обслужить, и от того, какой стиль вы предпочитаете.

Сковорода большего диаметра позволит смеси тонко растекаться и готовиться гораздо быстрее. Края могут даже стать немного хрустящими, к чему некоторые стремятся.

Если вы предпочитаете более густой и пушистый омлет, лучше всего использовать небольшую сковороду.

В идеале, ваша сковорода должна подходить для использования на плите и в духовке. Это может быть полезно для сохранения тепла, если вы еще не закончили подготовку сторон, а также хорошо, если вы хотите полностью прожарить его, чтобы получить твердую консистенцию.

Сковорода 20 см — хороший размер для омлета на одну порцию и фриттаты на двоих. Но если вы хотите вложить деньги только в одну сковороду, мы рекомендуем выбрать 24-сантиметровую сковороду, так как она удобна и может использоваться во многих случаях, не занимая слишком много места в шкафах.

Как приготовить омлет

Состав:
• 3 яйца
• Всплеск молока, примерно 2 чайные ложки

Метод

Как приготовить омлет: Шаг 1


Разбейте яйца в миску.Приправить солью и перцем, добавить молоко или воду и взбить вилкой до однородного состояния.

Как приготовить омлет: Шаг 2


Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не растает и не начнет вспениваться.

Как приготовить омлет: Шаг 3

Влейте яичную смесь и, когда она начнет застывать на дне, осторожно подтолкните стороны смеси к центру сковороды, чтобы жидкое яйцо стекало к краю сковороды.Когда нижняя часть станет золотистой, а верх мягко застынет, можно переходить к следующему шагу.

Как приготовить омлет: Шаг 4

Посолить и поперчить, доверху всыпать любые овощи. С помощью шпателя сложите его пополам и положите на тарелку. Вы также можете закончить омлет под грилем, но убедитесь, что вы не ставите сковороду полностью в духовку, так как пластиковые ручки расплавятся.

Как приготовить омлет: Шаг 5


Посыпать молотым перцем и подавать со свежими листьями салата, чипсами или хрустящим хлебом, если хотите.

Омлет для пар

Обычный омлет — это вкусно, но если вы хотите придать блюду аромат, у нас есть множество рекомендаций.

Редактору

Сэмюэлю Голдсмиту нравится сочетание грюйера и каштанов, а директору по кулинарии Элисе Рош нравится подход мальдивских и шри-ланкенских шеф-поваров, которые мелко нарезают свои ароматизаторы в небольшом мизансцене.

Типичные ароматы включают сочетание лука-шалота, разорванных листьев шпината, зеленого или красного перца чили, лимонного сока и чайной ложки листьев карри.

Другие вкусные ингредиенты, которые стоит попробовать, включают ветчину, бекон, перец, перец чили, помидоры, чоризо, курицу, лук, копченый сыр, шпинат и многое другое. Чтобы узнать больше о рецептах, взгляните на наши рецепты вкусных омлетов.

В чем разница между омлетом и испанским омлетом?


Испанский омлет является основным продуктом многих тапас-меню и является прекрасным примером того, как скромные, дешевые ингредиенты превращаются во что-то невероятно вкусное.

Традиционно готовится только из яиц и картофеля, часто в него добавляют другие ингредиенты, такие как лук.Следовательно, он более густой, чем классический омлет, и его подают в раскрытом виде, а не в свернутом виде.

Это фантастический вариант обеда или легкого ужина, потому что его можно подавать горячим или холодным.

В чем разница между омлетом и фриттой?


Фриттата — итальянский эквивалент испанского омлета. Фриттата более густая, чем омлет, и готовится на сковороде более нежно. В результате на их приготовление уходит немного больше времени, но это всего лишь вопрос минут.

Лучший способ приготовить фриттату — начать ее готовить на сковороде, как обычный омлет, но довести до готовности в горячей духовке. Убедитесь, что выбранная вами сковорода безопасна для духовки.

Лучшие советы по приготовлению омлета

Из каких яиц лучше всего приготовить омлет?

Ищите яйца со знаком качества Lion, потому что они произведены в соответствии с высочайшими стандартами безопасности пищевых продуктов. Другие марки яиц, которые мы используем и любим, — это Clarence Court и St Ewe.

Что лучше всего для омлета: масло или масло?

Наш кулинарный редактор Сэмюэл — убежденный сторонник готовки на сливочном масле, потому что оно не только придает приятный золотистый цвет, но и придает восхитительный аромат.

Если вы предпочитаете использовать оливковое или рапсовое масло, они оба являются хорошими вариантами, а если у вас действительно отличная сковорода с антипригарным покрытием, вам может вообще ничего не понадобиться.

Можно ли приготовить омлет из утиных яиц?

Куриные яйца — это яйца по умолчанию в большинстве рецептов омлета, но из утиных яиц получается восхитительный насыщенный финал.Утиные яйца больше, чем куриные, поэтому их не нужно. У них большой желток, и они могут добавить вашему блюду немного роскоши.

Яйца следует хранить в холодильнике, потому что температура более контролируема и они дольше остаются свежими, но перед приготовлением их следует довести до комнатной температуры.

Как не приготовить жидкий омлет

Вместо того, чтобы складывать омлет на сковороде, просто поставьте его под горячий гриль и готовьте до золотистого цвета и застывания.

No related posts.