Печень в мультиварке – как быстро и вкусно приготовить | ХозОбоз

Он имеет большое число поклонников, благодаря наличию ароматной нежной подливки. В нем используется классическое сочетание субпродуктов и сметаны, а с добавлением чеснока и укропа печень свиная в мультиварке приобретет просто изумительный ни с чем несравнимый вкус.

История блюда

Само название — печень, приготовленная по-строгановски, указывает на глубокие исторические корни этого удивительного кушанья. По одной известной версии изобрел этот рецепт повар знаменитого генерал-губернатора Александра Строганова. Граф Строганов, проживающий в г. Одесса, держал там так называемый «открытый стол», где могли отобедать все образованные граждане. С этого заведения и начало свой длинный путь блюдо «по-строгановски». Изначально таким способом готовили только говядину, но рецепт пришелся по душе широкой публике, которая и придумала для него множество интересных вариаций. Сейчас используемую в нем специальную нарезку и сметанный соус применяют при приготовлении разных сортов мяса, и в рецепте свиной или же куриной печени в мультиварке.

Необходимые ингредиенты

Современный вариант печени с соусом включает следующие ингредиенты:

• Свиная печень – 700 г,
• Сметана – 170 г,
• Чеснок – 3-4 зубчика,
• Мука – 15 г,
• Вода – 140 мл,
• Укроп – 1 пучок,
• Лук – 170 г,
• Масло растительное – 25 мл,
• Перец,
• Соль,
• Лавровый лист – 1 шт.

Этот рецепт печени в мультиварке позволяет использовать как свиные субпродукты, так и говяжьи или куриные. Однако нужно учитывать, что печенка птицы готовится быстрее. Также данные ингредиенты отличаются в способах очистки:

• в индюшиной и куриной печени часто присутствуют желчные протоки и пузырь, которые извлекать следует очень аккуратно, чтобы избежать попадания желчи на продукт;
• говяжью и свиную печень перед готовкой в мультиварке необходимо очистить от пленок, чтобы субпродукт не был жестким. С этой же целью можно вымочить ее в молоке в течение 50-60 минут, особенно если продукт был заморожен.

Приготовление печени в мультиварке

Данный рецепт расскажет, как приготовить необыкновенно вкусную печень в мультиварке, которая просто таки тает во рту. Итак, приступим.

1. Для начала вымоем свиную печень и очистим ее от пленок. Еще раз ополоснем и нарежем брусками. Размер кусочков печени составляет 10х40 мм.

   Моем и очищаем печенку, а затем нарезаем ее прямоугольниками размером 1х4 см

2. Лук режем полукольцами. Головки лука желательно выбирать некрупные.

   Нарезаем полукольцами репчатый лук

3. Отправляем в емкость мультиварки печень, лук и масло. Выставляем режим «Жарка». С закрытой или открытой крышкой обжариваем ингредиенты, периодически помешивая, 15 минут.

   В чашу мультварки наливаем растительное масло и высыпаем лук и печень. Готовить следует в режиме «Жарка» в течение 15 минут время от времени помешивая

4. Добавляем перец, муку, соль.

   Теперь печенку необходимо приправить солью и специями, а также добавить немного муки

5. Жарим при постоянном помешивании 5 минут.

   После этого необходимо обжарить все помешивая около 5 минут

6. Воду смешиваем со сметаной, солим и выливаем в емкость мультиварки. Выбираем программу «Тушение» — 30 минут.

   В миске смешиваем воду, соль и сметану, выливаем соус к печенке и готовим в режиме «Тушение» около 30 минут

7. Укроп и чеснок мелко режем.

   Шинкуем зелень

8. За 10 минут до завершения режима всыпаем к печени чеснок, лавровый лист, укроп.

   Примерно за 10 минут до окончания приготовления высыпаем в емкость мультиварки измельченный чеснок, лавровый лист и зелень

9. Печень в мультиварке по-строгановски готова!

   Вот так готовится печень «по-строгановски»

10. Подаем с кашей или картофельным пюре.

    Подавать такое блюдо к столу принято с картофельным пюре или любой кашей

Свиная, говяжья или куриная печень в мультиварке очень легко готовится и по другим интересным рецептам, например:

• жареная с луком. Перед жаркой субпродукт можно обмакнуть в муку.
• тушеная с овощами. Нарезанная печень обжаривается, а затем добавляются кусочки овощей среднего размера: морковь, кабачок, перец и готовятся в режиме «Тушение».
• коржи для печеночного торта. Их также удобно готовить в мультиварке – выбрав программу «Выпечка». Перемолотую печень и лук соединяют с мукой, солью, яйцами, перцем и выпекают целиком, а затем разрезают на несколько коржей.

Готовя печень, нужно учитывать, что продукт не любит длительной тепловой обработки и может стать жестким, если его передержать на огне.

Полезные свойства говяжьей печени

Печень является лидером среди всех остальных субпродуктов по количеству содержания полезных веществ. Очень часто врачи советуют включать в рацион печенку для повышения гемоглобина. Это связано с большим количеством хорошо усвояемого железа, которое имеется в продукте. Его употребление и способствует синтезу гемоглобина в организме. Микроэлементы и витамины, широко представленные в печени животных и рыб, сохраняются в готовом блюде благодаря непродолжительной термической обработке.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Говяжья печень в мультиварке, рецепты с фото

Говяжья печень – это один из самых любимых всеми субпродуктов. Это не удивительно, ведь он приносит много пользы. Из положительных характеристик можно отметить пищевую ценность и отличные вкусовые качества. Если же говорить о недостатках говяжьей печени, то единственным затруднением при ее приготовлении может стать присутствие горьковатого привкуса. Этим данный субпродукт отличается от аналогичных ему, например, от куриной печени. Однако, выбрав подходящий рецепт и соблюдая определенные правила, можно приготовить из говяжьей печени в мультиварке блюдо, в котором абсолютно не будет ощущаться горечь, а сама печень получится очень мягкой и нежной.

Что можно приготовить из говяжьей печени в мультиварке

Диетологи отмечают, что при приготовлении в мультиварке в готовом блюде хорошо сохраняются все полезные для человека элементы. Интересно, что разные рецепты предлагают готовить блюда, используя разные режимы. Говяжью печень в мультиварке можно тушить, варить, даже готовить в режиме «выпечка». Белок и аминокислоты, которые содержатся в говяжьей печени и которыми ценится продукт, сохранят при этом все свои полезные свойства.

Вариантов блюд из говяжьей печени может быть много. Например, из нее можно приготовить котлеты, отбивные, обжарить куски печени в кляре из яйца или потушить в сметане. Также она может стать основой гуляша. Многие хозяйки используют говяжью печень в качестве основы для оладушек или паштета. Очень вкусно говяжья печенка получается с картошкой, с рисом или гречкой.

Вкусные рецепты блюд из говяжьей печени:

Печень, тушеная в сметане по-строгановски
Говяжья печень с картошкой в мультиварке
Пирог из говяжьей печени в мультиварке
Тушеная печень с грибами в сметане
Говяжья печень на пару
Суп-пюре из говяжьей печенки
Рецепт вкусных котлеты из печени

Как убрать горечь

Учитывая то, что данный субпродукт иногда обладает горечью, то какой бы вариант приготовления Вы ни выбрали, в первую очередь надо заняться устранением этого привкуса. Для этого печень достаточно хорошо зачистить и подержать перед готовкой в холодной воде хотя бы несколько часов. Но если печень выбрали хорошую, она не будет горчить.

По мере приготовления также рекомендуется пробовать блюдо, устраняя возможную горечь добавлением приправ.

Простой рецепт приготовления говяжьей печени в мультиварке

Нам потребуется:

• 0,5 кг охлажденного субпродукта;
• 2 ст.л. сметаны;
• луковица;
• горсть муки;
• 1 ст.л. масла;
• приправы.

Приготовление говяжьей печени в мультиварке:

1. Печень очищаем, режем и помещаем в холодную воду на пару часов (по возможности).
2. Обваливаем кусочки в муке.
3. В чашу наливаем масло, добавляем порезанный полукольцами лук. Выбираем режим «Жарка» и оставляем на пару минут.
4. Затем высыпаем печень и оставляем с открытой крышкой жариться еще пару минут.
5. Доливаем воду, чтобы печень была полностью покрыта, и добавляем сметану, солим блюдо и выставляем режим «Тушение» на пол часа.

Нежная и мягкая говяжья печень в мультиварке готова! Гарниром можно быть любая каша или отварной картофель.

Говяжья печень в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Описание

Чтоб приготовить нежную и сочную печень не нужно быть первоклассным поваром. Для этого следует учесть одну небольшую тонкость: любая печень не любит долгой термообработки. Тем более, если вы собираетесь её пожарить. У меня сегодня в меню тушеная говяжья печень в сметане.

А поможет мне в этом моя помощница — мультиварка. Для приготовления тушеной печени лучше использовать свежий продукт, нежели замороженный.

Ингредиенты:

говяжья печень — 600 гр.,

раст. масло — 2 ст. ложки,

две небольшие луковицы,

одна средняя морковь,

чеснок — 3 зубчика,

сметана или сливки — 4 полные столовые ложки,

соль и душистый черный молотый перец — на вкус,

зелень петрушки — небольшой пучок.

Как приготовить:

Перед приготовлением многие рекомендуют вымачивать печень, особенно говяжью, в молоке. Мол, это помогает избавиться от горьковатого привкуса. Что по мне, так я этому правилу не следую. Потому что, если печень хорошо очистить от пленок и прожилок, а так же хорошо дать пропитаться чесноком во время приготовления, она получается нежной и без всякого неприятного вкуса.

1. Сначала нужно почистить лук, морковь и тщательно промыть их. Лук нарезать полукольцами, а морковь брусочками. Включить мультиварку на режим «поджаривание», влить раст. масло и обжарить в нем лук, потом морковь. Пока это все будет разогреваться и жариться, перейдем к печени.

2. Тем временем, свежую говяжью печень промыть под проточной водой, протереть бумажным полотенцем и разрезать на 3 большие части. С каждого куска снять пленку (она легко удаляется) и прожилки. Занятие, конечно, не из приятных, но результат того стоит. Очищенную печень нарезать на небольшие полоски или кусочки.

Как уж получится. Добавить её к пассерованным овощам.

Сверху залить сметаной или сливками, перемешать и перейти в режим «тушение» на 30 минут. За 5 минут до сигнала посолить блюдо, поперчить, добавить прессованный чеснок и зелень. И сразу же после звукового сигнала блюдо можно подавать к столу.

Тушеная печень получается в очень вкусном ароматном сметанном соусе. Тушеная печень в сметане хороша как и самостоятельное блюдо, но лучше к нему приготовить гарнир в виде картошки пюре, гречки или риса.

Приятного аппетита и до новых рецептов!

Говяжья печень в мультиварке

Если у вас возник вопрос: как приготовить говяжью печень в мультиварке вкусно и быстро, возможно, вам пригодится мой простой рецепт приготовления говяжьей печени в мультиварке со сметаной и обжаренным луком. Впрочем, лук не обязательное, однако же очень украшающее вид и вкус этого блюда дополнение. 

Такая печень в мультиварке получается сочной, нежной и очень ароматной. При этом никаких особых усилий прилагать не приходится.

Меня в свое время подкупила именно простота приготовления. А домочадцы оценили вкус, смолотив все в один присест. Сегодня речь пойдет о том, как приготовить говяжью печень в мультиварке редмонд, но раньше я использовала этот же рецепт для мультиварки поларис. Так что рецепт подходит для большинства моделей мультиварок. 

Продукты для рецепта печень говяжья в мультиварке со сметаной
Печень говяжья	400-500 граммов
Лук (по желанию)	1 небольшая головка (50-70 граммов)
Сметана	2 столовых ложки с горкой
Мука	примерно 1-2 столовых ложки
Растительное масло	2 столовых ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Говяжья печень в мультиварке рецепт с фото.

Кусок печени очищаем от пленок, нарезаем поперек ломтиками толщиной примерно в сантиметр-полтора, удаляем из кусочков крупные сосуды, перчим, но НЕ СОЛИМ. 

Луковицу нарезаем полукольцами. Мультиварку ставим в режим Жарка на 25 минут, наливаем в чашу одну столовую ложку рафинированного растительного масла и обжариваем лук, периодически помешивая, до красивого золотисто-коричневого цвета. Когда лук обжарится, перекладываем его на тарелку, удаляем бумажной салфеткой остатки лука из чашки мультиварки. Если не любите жареный лук, можете пропустить этот шаг.

Кусочки печени хорошенько обваливаем в муке.

В чашу вливаем еще одну ложку растительного масла. Выкладываем печень и несколько минут обжариваем с одной стороны. Режима Жарка, выставленного на 25 минут, хватает и для обжаривания лука, и для обжаривания печени.

Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Собственно, печень даже не обжаривается, а лишь слегка прихватывается, чтобы при дальнейшем тушении не потерять сочность. И с этой же целью мы пока печень не солим. Соль сразу выжмет из печени много сока и потом кусочки получатся суховатыми.

Осталось добавить к печени сметану и влить примерно половину стакана кипятка. Теперь можно посолить по вкусу, аккуратно перемешать, закрыть крышку мультиварки и выставить режим Тушение на 20 минут. Дольше тушить не надо, печень становится жесткой. Когда сработает сигнал, тушеная говяжья печень в мультиварке готова.

Подаем ее с гарниром из картофеля, риса или макарон, щедро полив соусом и украсив жареным луком и зеленью. Вот как вкусно приготовить говяжью печень в мультиварке. Приятного аппетита!

Если вы любите печень, то найдите повод для приготовления вкуснейшего печеночного торта!

Рецепт приготовления печени в мультиварке

Печень – продукт вкусный, но коварный. По молодости, когда меня можно было еще считать молодой хозяйкой, я ее жарила, жарила, а она становилась все жестче и жестче. К тому же я ее практически сразу солила, чего, как выяснилось, делать нельзя ни в коем случае – от этого печень моментально твердеет.

Потом опытные хозяйки меня просветили, что печень нужно жарить недолго, и очень важно уловить момент, когда она будет готова. Естественно, время жарки у разных видов печени разное: куриная обжаривается минут по 5 с каждой стороны, свиная – подольше, а говяжья – дольше всех. Но, опять-таки, важно не переборщить, иначе она получится жесткой, как подошва.

Вот из-за всех этих тонкостей я не очень люблю готовить говяжью и свиную печень, а ограничиваюсь куриной. Но когда у меня появилась мультиварка, и я нашла этот рецепт приготовления печени в ней, то говяжья и свиная печень стала появляться на нашем столе намного чаще. Ведь она всегда получается не только вкусной, но и очень мягкой.

Я стараюсь покупать печень не мороженную, а свежую. Ее видно сразу – она более яркого цвета. Многие рекомендуют перед приготовлением вымачивать печень в молоке в течение 1 часа, чтобы избавиться от неприятного горького привкуса. Я не всегда следую этому правилу, в основном, когда печень мороженная.

Очень важно правильно обработать печень, удалить с нее не только пленки, но и прожилки – желчные протоки, хотя бы крупные. Конечно, придется повозиться, но результат того стоит: сама печень получается мягкая, а прожилки по контрасту кажутся особенно грубыми. Да и не очень приятно наблюдать во время еды, как все то и дело достают изо рта несъедобные части. Все прожилки вам, конечно, вряд ли удастся удалить, но постарайтесь избавиться хотя бы от особо крупных.

Печень получается в очень вкусном соусе, поэтому на гарнир можно отварить гречку, рис, пшено, макароны или картофель – с соусом будет просто замечательно.

Чтобы приготовить тушеную печень в мультиварке, понадобится следующее:

печень говяжья – 0,8-1 кг
лук репчатый – 2 головки
помидор – 1 шт.
сметана – 3 ст. л.
мука – 2 ст. л.
вода – 2 стакана
соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
лавровый лист, свежая зелень
масло растительное для жарки

Рецепт приготовления печени в мультиварке:

1. Говяжью печень промойте, удалите пленки и желчные протоки и нарежьте тонкими брусочками длиной 3-4 см.
2. Лук нарежьте полукольцами, помидор – мелкими кусочками.
3. Установите в мультиварке режим «Выпечка» и на раскаленном растительном масле в течение 15 мин. обжарьте печень вместе с луком, периодически их помешивая. Затем добавьте муку, перемешайте и жарьте еще минут 5.
4. Добавьте нарезанный помидор и все вместе обжарьте при постоянном перемешивании еще 5-7 мин.
5. Затем добавьте теплой кипяченой воды, положите сметану, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и перемешайте.
6. Включите режим «тушение» на 1 час.
7. Когда останется нескольку минут до окончания готовки, добавьте лавровый лист и зелень.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Тушеная печень в мультиварке

«Чтобы печенка получилась вкуснее, перед обжариванием опускаю ее на минуту в кипящую воду, затем обмываю холодной водой и подсушиваю на салфетке. А чтобы она стала не только вкусной, но и мягкой, держу ее 2 часа в томатном соке. »

Нежная и мягкая говяжья печень в мультиварке Редмонд и Поларис – рецепты с фото.

Говяжья печень – кладезь витаминов и минералов, так необходимых человеческому организму. Не зря диетологи рекомендуют ее употреблять в пищу спортсменам и пожилым людям, малышам и женщинам, следящим за своим весом.

Ее отваривают для использования во всевозможные салаты и закуски, запекают в виде паштета, жарят как самостоятельное блюдо и в виде котлет.

Из нее делают шашлык на гриле и бефстроганов, пекут кексы и блины. Даже готовят торты, не простые, а печеночные!

Но самая вкусная говяжья печень – тушеная. В сметане и с овощами, глазированная и в виде подливы…

Секреты приготовления вкусной говяжьей печени:

• Если субпродукты были заморожены, – увы, они не будут вкусными. Готовим только свежие продукты!
• Не ленитесь удалять пленку. Тем более, с говяжьей печени она удаляется без проблем.
• Замочите в молоке. Но не целый кусок, а уже разделанную печень, с удаленными пленками и сосудами. Через 50 минут можете приступать к приготовлению.
• Приправляем печень только после окончания приготовления. Дело в том, что соль «забирает» воду из продукта, поэтому не удивительно, что печень получается жесткой и невкусной.

Не тушите долго! Достаточно 20-ти минут. Если печень порезана крупными кусками, можете увеличить время приготовления до 30-ти минут.

• Готовое блюдо хорошо сочетается с рубленой зеленью.

Говяжья печень «Сочная»

Не все любят блюда из печени за их специфический запах и жесткость кусочков. Дети вообще не церемонятся: «Не буду печенку, она невкусная!» Как же приготовить этот капризный субпродукт так, чтобы она стала ароматной, сочной и нежной?
Ингредиенты (на 6 порций):

• печень говяжья – 1 кг;
• лук – 0,5 кг;
• сода – щепотка;
• мука – 2 ст. ложки;
• соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:

• Подготавливаем печень к готовке. Промыть и вырезать все жилки – обязательно. Порезать на некрупные куски и притрусить содой. Да, вы не ослышались, используем обычную пищевую соду. Достаточно будет большой щепотки.
• Здесь главное не переборщить, чтобы содовое послевкусие не испортило нам все блюдо. Оставляем печень на час. Не забывайте промыть субпродукт от остатков соды.
• В чашу мультиварки Редмонд наливаем масло. На режиме «Тушение» прогреваем растительное масло. В миску с печенью добавляем муку и тщательно перемешиваем. Выкладываем смесь в чашу. Не закрывая крышку, обжариваем печень 15 минут. Не забываем помешивать.
• Нарезаем лук. Форма нарезки в этом случае не имеет никакого значения: можете порезать кубиками, соломкой или кольцами. Выкладываем лук в чашу мультиварки. Прогреваем блюдо при закрытой крышке около 15 минут. Тушим.

Перемешиваем печенку с луком и добавляем около двух стаканов воды. Тщательно мешаем блюдо, не допуская образования комочком. Через 5 минут после добавления воды станет заметно, что подлива становится более густой.

• Самое время герметично закрыть крышку мультиварки и оставить блюдо тушиться. На тушение мультиварка потратит всего 20 минут. Важно! Время добавлять нет необходимости, стандартного времени для тушения говяжьей печени будет более, чем достаточно.
• Приправляем. После того, как прозвучит звуковой сигнал, – самое время довести наше блюдо до вкуса. Добавляем соль, перец и лавровый лист (если аромат лаврового листа вам не нравится, можете смело проигнорировать этот пункт, на качество блюда отсутствие этой специи не повлияет).

Осторожно с солью! Не забывайте, что очень горячие блюда кажутся менее солеными, чем они есть на самом деле. Это именно тот случай, когда лучше досолить печень в порционной тарелке, чем испортить все блюдо.

• Снова закрываем крышку мультиварки и тушим блюдо 5 минут. В этом случае на выручку придет функция «Мультиповар», которая дает возможность самостоятельно выбрать как температурный, так и временной режимы.
• Сервируем. Печень «Сочная» хорошо гармонирует с отарным рисом, картофелем, кашами. Гарнир выкладываем на порционную тарелку, кусочки печени и подлива кладутся сверху. Приятного аппетита!

Как приготовить печень в мультиварке. Видеорецепт.

Говяжья печень в сметане

Знаете, есть блюда, которые ассоциируются с детством. Закрываешь глаза и видишь любимую бабушку, которая колдует над сковородой. Аромат по всему дому – не передать словами. Бабуля готовит только вкусные и полезные продукты, чтобы у внучат сил и энергии было на десятерых. Говяжья печень в сметане – одно из таких блюд. Его любят взрослые и дети, готовится оно быстро, продукты для него недорогие и доступные. Идеальное блюдо, которое легко и просто можно приготовить в мультиварке Поларис!
Ингредиенты (на 4 порции):

• говяжья печень – 700 гр.;
• мука – 4 ст. ложки;
• сметана – 300 мл;
• растительное масло для жарки – 4 ст. ложки;
• сливочное масло – 1 ст. ложка;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

• Режем потроха. Печень нужно тщательно промыть под проточной водой, удалить все пленки и жилки. Просушиваем каждый кусочек бумажным полотенцем. Важно! Не пренебрегайте этим советом. Если печень будет влажная, во время жарки она начнет очень сильно «стрелять», что затруднит переворачивание кусочков.
• Обжариваем печень. В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Выбираем режим «Жарка» и даем маслу слегка прогреться.

Внимание! Если положить кусочки печенки в холодное масло, то о румяной корочке можно забыть. Обжариваем все кусочки с двух сторон. Во время обжарки крышку мультиварки нужно держать закрытой!

• Когда печенка подрумянилась, перемешиваем ее, добавляем сливочное масло и просеянную муку. Совет: просеивайте муку прямо в чашу мультиварки. Так вы избавите себя от лишней грязной посуды. Прогреваем блюдо до тех пор, пока мука не станет золотистого цвета. Добавляем пару ложек горячей воды и перемешиваем, стараясь избавиться от комочков.
• В мультиварке Поларис выбираем режим «Тушение». Добавляем в печень сметану, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до звукового сигнала. В конце приготовления солим и перчим блюдо. Важно! Ни в коем случае не солите печень вначале приготовления. Она получится жесткая и невкусная.
• Подаем к столу. Тушеную печень подают горячей. На гарнир можете предложить гостям картофельное пюре или гречневую кашу. Не лишним будет и овощной салат, приправленный растительным маслом.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Печень в мультиварке: рецепты с фото

Время: 110 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 3 из 5

Это простой рецепт, который по силам даже начинающей домохозяйке, станет поистине, вашей палочкой-выручалочкой, когда хочется побаловать домочадцев чем-то поинтереснее курятины или свинины.

Тем более, тушеная печень в сметане в мультиварке получается весьма мягкой, а вкус блюда отличается изысканным сливочным послевкусием.

В дополнение, говяжья печень в мультиварке будет готовиться вместе с картофелем – что превращает такой рецепт в полноценный обед – тут тебе и мясо, и гарнир, а наш фото-рецепт подскажет вам, как приготовить печень в мультиварке.

Приготовление такого блюда потребует от нас следующего набора продуктов:

Ингредиенты:

Печень говяжья	— 500 гр.
Сметана не жирная	— 3 ст. л.
Репчатый лук	— 1 шт.
Соль	— по вкусу
Приправы	— по вкусу
Мука пшеничная	— 1-2 ст. л.
Масло сливочное	— 2 ст. л.
Клубни картофеля	— 6 шт.
Морковь	— 1 шт.

Для замачивания печени – 500 миллилитров молока. Из указанного количества ингредиентов мы приготовим 4-6 порций печенки в сметане в мультиварке, да с картошечкой.

Важно знать, что печень в сметане в мультиварке довольно калорийное блюдо — на 100 грамм готовой еды придется 180 калорий.

Шаг 1

Итак, прежде чем мы начнем готовить печенку в мультиварке, ее необходимо предварительно разморозить полностью (если она лежала в морозилке), а затем вымочить в молоке не менее 4 часов.

Это делается для того, чтобы при готовке говяжья печень в мультиварке не горчила, мало кому нравятся блюда с неприятной горчинкой.

Поэтому, прежде чем решитесь воссоздать рецепт на своей кухне, запаситесь терпением и свободным временем — печень в сметане в мультиварке требует этого.

Шаг 2

Уже подготовленную печенку нарежем кубиками или брусочками – не имеет значения. Не забудем снять все неаппетитные пленочки и протоки, чтобы не портить вкус и внешний вид блюда, ведь тушеная печенка в сметане в мультиварке славится именно своей мягкостью.

С репчатого лука снимем шелуху, сполоснем его под холодной водой, и мелко нарежем на кубики, как показано на фото ниже.

С морковью поступаем аналогичным образом, очистим и помыв от внешних загрязнений, только вот натрем ее на крупной терке.

Выбираем функцию «Жарка» или «Выпечка» на экране мультиварки, кладем сливочное масло в чашу, и даем ему растаять.

Заодно и чаша прогреется, после чего выкладываем  нарезанную луковицу в волшебный горшочек, и будем обжаривать в течение 10 минут, до получения аппетитного золотистого цвета.

На заметку: хоть рецепт и оговаривает количество времени приготовления тех или иных компонентов блюда, важно ориентироваться на свою модель мультиварочного устройства, и ее мощность, чтобы тушеная с картошкой печень в мультиварке не превратилась в жареную.

Время от времени заглядывайте в волшебный горшочек, контролируя процесс готовки.

Шаг 3

По истечении 10 минут, в котелок добавляем натертую морковь, и ждем еще минут 5, чтобы морковь стала мягче и напиталась ароматом жареного лука.

Теперь обваляем кусочки печени в пшеничной муке, и отправляем их в котелок мультиварки, продолжая готовить на режиме жарки или выпечки в течение 20-30 минут, периодически помешивая его содержимое, чтобы избежать прилипания кусочков.

Добавлять соль на этом этапе приготовления не нужно. Пока кухонная помощница возьмет на себя приготовление печенки в мультиварке, мы займемся подготовкой картофеля.

Крупные клубни избавим от кожуры, сполоснем под водой, и нарежем небольшими брусочками, примерно одинакового размера, чтобы они приготовились все одновременно.

Таким образом, мы избежим полусырого или наоборот, переваренного блюда. Выкладываем кусочки к печенке в мультиварке, хорошо все размешаем.

На заметку: пшеничной муке в этом рецепте можно найти несколько иное применение — вместо того, чтоб обваливать каждый кусочек печени в ней, можно просто высыпать муку в чашу мультиварочного устройства, на стадии обжарки лука и моркови — тогда подливка получится еще более густой и насыщенной.

Шаг 4

Теперь добавляем сметаны (ее количество можно увеличить до 1 мультистакана, если любите печенку в мультиварке пожирнее), соль и специи по вкусу — наш рецепт советует обязательно добавить лавровый лист и прованские травы.

Тщательно все перемешиваем, стараясь не поломать брусочки картошки. Закрываем крышку, выбираем режим «Тушение» сроком на 1 час, по истечении которого ароматная печень в сметанном соусе в мультиварке будет готова к употреблению.

Главное, не забудьте вынуть лавровый лист из готового блюда, прежде чем подавать его к столу.

На заметку: если у нас нет функции «Тушение», то вместо нее можно воспользоваться кнопкой «Плов» — тушеная печенка с картошкой в мультиварке отлично приготовиться и на этом режиме.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Старомодные печень, бекон и лук медленного приготовления

Старомодная печень медленного приготовления, бекон и лук. Мягкие, нежные кусочки печени, приготовленные в восхитительном луковом соусе, с добавлением бекона! Этот рецепт настолько гибкий, что мы добавили варианты, чтобы вы могли приготовить его на плите, мультиварке или духовке, скороварке, мультиварке, а также в Instantpot!

Старомодные печень, бекон и лук медленного приготовления! Любишь или ненавидишь это?! В детстве я ненавидел это.Теперь я уже взрослый, это одно из моих любимых блюд. Странно, как со временем меняются наши вкусы.

Моя валлийская бабушка готовила это, когда я был ребенком, и мне всегда нравилось картофельное пюре, макая его в соус, который шел с печенью, беконом и луком, но, увы, в конце еды моя тарелка был довольно чистым, не считая кусочков печени.

Иногда я помню, как пытался спрятать печень под картофельным пюре, когда она не смотрела.Конечно, она всегда узнавала.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Этот рецепт медленного приготовления печени, бекона и лука очень близок к тому, что делала моя бабушка, за исключением того, что я добавила чеснок и томатное пюре, которые ей не нравились. Думаю, военное поколение не особо заботилось о чесноке!

Когда я вспоминаю, когда родилась моя бабушка, это было в конце 1800-х годов, поэтому еда была довольно недорогой (я думаю, чеснок был бы классифицирован как экзотический продукт!), Сытной и полной вкуса.

Этот рецепт из печени, бекона и лука непременно обладает приятным ароматом, успокаивая вас при каждом укусе.

В этом рецепте я использовала свиную печень. Моя бабушка использовала печень ягнят, но я лично считаю, что она немного сильнее по вкусу, и к тому же она кажется более «жевательной». Печень свиньи мягче на укус и не имеет такого резкого привкуса субпродуктов, как это бывает.

Бекон в этом рецепте — великолепное дополнение. Бэкон добавляет этому блюду еще одно измерение, и да, я оставила жир включенным, как раньше делала моя бабушка.Она часто готовила, используя бекон!

Вот, я подал это с прекрасным сливочно-сырным картофельным пюре, а из овощей я просто приготовил на пару морковь и брокколи.

У нас также есть базовый рецепт картофельного пюре без сыра для тех, кто не знает, как его приготовить.

Вы, конечно, можете выбрать те овощи, которые нравятся вашей семье, и почему бы не присоединиться к ужину с нашим прекрасным рецептом традиционного английского чая. Вы наверняка почувствуете ностальгию, если вспомните дни, когда ваша бабушка пекла!

Я знаю, что не у всех есть мультиварка, поэтому я дал несколько советов, если вы хотите готовить в духовке или на плите.

Моя бабушка всегда сначала клала печень, бекон и лук на плиту, а затем переложила в духовку.

Фотографии, которые вы видите в этом рецепте, сделаны в мультиварке.

Печень невероятно нежная и нежная. Он действительно тает во рту. У подливки много аромата, и одного этого, если у вас остались остатки, стоит положить в пакет и заморозить. Вы можете подогреть его и использовать для следующего приема пищи с сосисками и картофельным пюре! Это восхитительный соус!

Если вам нравится есть печень, попробуйте наш рецепт куриной печени, бекона и грибов со сливочным чесноком.Это великолепно подается с горячими тостами с маслом на бранч или ужин, и на его приготовление уходит всего несколько минут!

Итак, давайте сразу перейдем к рецепту и посмотрим, как мы готовим печень, бекон и лук медленного приготовления по старинке. Пожалуйста, наслаждайтесь!

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 часов

Обслуживает

2-3 человека

Состав

1 фунт или 500 г печени ягненка или свиньи, вымытые и нарезанные
1/2 фунта или 250 г нарезанного бекона
2 средних лука, нарезанных ломтиками
3 зубчика чеснока
1 чашка или 70 г грибов, нарезанных на мелкие кусочки
1 столовая ложка томатного пюре
1/2 стакана муки
1 пинта говяжьего бульона
Соль и перец по вкусу
Дополнительно: 1 чайная ложка свежих или сушеных трав на ваш выбор, таких как тимьян или орегано.

Инструкции

1. Вымойте печень и нарежьте ее на кусочки.

2. В большую миску всыпать муку, приправить солью и перцем.

Затем добавьте печень и перемешайте, убедившись, что каждый кусок покрыт мукой.

Когда все будет готово, возьмите 3 столовые ложки муки, положите в чашку и добавьте немного холодной воды, чтобы получилась паста.

Мы будем использовать это позже, чтобы сделать соус более густым. Отложите в сторону.

3.Нарезать бекон

и нарезать лук, измельчить чеснок и т. Д.

Обжарьте бекон на среднем огне до готовности.

Шумовкой выложите приготовленный бекон на тарелку, оставив жир на сковороде.

4. Увеличьте огонь на сковороде и добавьте ломтики печени.

Осторожно переверните их, пока они не подрумянятся со всех сторон, затем переложите на тарелку.

5. Добавьте в сковороду нарезанный лук, чеснок и грибы.

Возможно, вам понадобится добавить каплю оливкового масла, если от варки печени осталось мало жира.

Осторожно готовьте, пока лук не станет мягким. Если вы используете травы, добавьте их сейчас.

6. Добавьте бекон и печень обратно в сковороду с луком и грибами и перемешайте.

Затем добавить томатное пюре и говяжий бульон.

Добавьте стакан воды с мукой, которую вы приготовили ранее, и аккуратно перемешайте, пока все не смешается.

Время приготовления для мультиварки, мультиварки, духовки и плиты

7.Для приготовления на плите закройте сковороду крышкой и осторожно готовьте на самом низком уровне нагрева около 2 часов или пока печень не станет мягкой.

Для приготовления в духовке переложите все в жаростойкую форму для запекания и поставьте в духовку при 300 F или 150 C примерно на 2 часа 30 минут.

Для приготовления в мультиварке переложите все в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 5-6 часов.

Для тех из вас, кто хотел бы приготовить этот рецепт в своей мультиварке или Instantpot, используя настройку подрумянивания, обжарьте, как указано выше, а затем добавьте бульонную смесь в кастрюлю.

Выберите СРЕДНЕЕ давление и готовьте в течение 35 минут. Выпустите пар и подавайте!

8. Когда будете готовы, подавайте горячим с прекрасным картофельным пюре и тушеными овощами!

Мы будем рады услышать от вас, что вы думаете о нашем рецепте «Старомодная печень, бекон и лук». Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

Карточка рецептов

Состав

• 1 фунт или 500 г печени ягненка или свиньи, вымытой и нарезанной
• 1/2 фунта или 250 г нарезанного бекона
• 2 средних нарезанных лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 чашка или 70 г грибов, нарезанных кусочками
• 1 столовая ложка томатного пюре
• 1/2 стакана муки
• 1 пинта говяжьего бульона
• Соль и перец по вкусу
• Необязательно: 1 чайная ложка свежих или сушеных трав на ваш выбор, например тимьяна или орегано.

Инструкции

1. Вымойте печень и нарежьте ее на кусочки.
2. В большую миску всыпать муку, приправить солью и перцем. Затем добавьте печень и перемешайте, убедившись, что каждый кусок был покрыт мукой. Когда все будет готово, возьмите 3 столовые ложки муки, положите в чашку и добавьте немного холодной воды, чтобы получилась паста. Позже мы воспользуемся этим, чтобы сделать соус более густым. Отложите в сторону.
3. Бекон нарезать, лук, измельчить чеснок и т. Д.и на среднем огне обжарить бекон до готовности. Шумовкой выложите приготовленный бекон на тарелку, оставив жир на сковороде.
4. Увеличьте огонь на сковороде и добавьте ломтики печени. Осторожно переверните их, пока они не подрумянятся со всех сторон, затем переложите на тарелку.
5. Добавьте на сковороду нарезанный лук, чеснок и грибы. Возможно, вам понадобится добавить каплю оливкового масла, если от варки печени осталось мало жира. Осторожно готовьте, пока лук не станет мягким. Если вы используете травы, добавьте их сейчас.
6. Добавьте бекон и печень обратно в сковороду с луком и грибами и перемешайте. Затем добавить томатное пюре и говяжий бульон. Добавьте стакан воды с мукой, которую вы приготовили ранее, и аккуратно перемешайте, пока все не смешается.
7. Для приготовления на плите закройте сковороду крышкой и осторожно готовьте на самом низком уровне нагрева около 2 часов или пока печень не станет мягкой.
8. Для приготовления в духовке переложите все в жаростойкую форму для запекания и поставьте в духовку при 300 F или 150 C примерно на 2 часа 30 минут.
9. Для приготовления в мультиварке переложите все в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 5-6 часов.
10. Для тех из вас, кто хотел бы приготовить этот рецепт в мультиварке или Instantpot, используя режим подрумянивания, обжарьте, как указано выше, а затем добавьте бульонную смесь в кастрюлю. Выберите СРЕДНЕЕ давление и готовьте в течение 35 минут. Выпустите пар и подавайте!
11. Когда все будет готово, подавайте горячим с прекрасным картофельным пюре и тушеными овощами!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 2 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 1668 Всего жиров: 105 г Насыщенные жиры: 40 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 57 г Холестерин: 528 мг Натрий: 2956 мг Углеводы: 44 г Волокно: 4 г Сахар: 7 г Белки: 131 г

Старомодная печень медленного приготовления, бекон и лук. Мягкие, нежные кусочки печени, приготовленные в восхитительном луковом соусе, с добавлением бекона! Варианты использования плиты, мультиварки или духовки.Твой выбор!

Продолжить чтение

Бифштексы (например, соленые ручные пироги!). Вкусные мини-пироги из слоеного теста с начинкой, оставшейся от вашего жаркого, запеканок и жареных ужинов! Действительно легко приготовить и отлично подходит для обеда или как часть ужина

Продолжить чтение

Лучшие говяжьи ребрышки в медленном темпе. Отваливаются кость, нежные кусочки говядины, приготовленные на медленном огне в восхитительном соусе, просто тают во рту.Вкус восхитительный!

Продолжить чтение

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАЖАРЕННУЮ ПОВАРУ. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ГОВЯДИНУ, СВИНИНУ И Т.Д., ОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ МЯСО ПОЛНЫМ ВКУСОМ И, КОНЕЧНО, СУПЕР ТЕНДЕР! ЛЕГКИЕ ИНСТРУКЦИИ.

Продолжить чтение

Crock Pot Luau Ham, вкусная нежная сочная ветчина, приготовленная на медленном огне, с прекрасным вкусом! Его можно использовать в качестве основного блюда или даже в качестве мясного ассорти, для закусок, вечеринок, бутербродов.

Продолжить чтение

Рагу из говядины Mom’s Beef Stew — это замечательный ужин, полный простых ингредиентов, которые придадут вам особый вкус. Легко приготовить, подходит для плиты или мультиварки.

Продолжить чтение

Запеканка из говядины и эля. Прекрасный согревающий ужин, подходящий для духовки или мультиварки. Говядина приобретает приятный вкус и получается очень нежной!

Продолжить чтение

Ступ из говядины, ячменя и овощей — это тушеный суп! Полно прекрасных свежих ингредиентов, и их очень легко приготовить.Настоящее зимнее тепло!

Продолжить чтение

Пряный начос из говядины и фасоли — Всегда отлично подходит для толпы! А еще рецепты для гуакамоле и пико де Галло!

Продолжить чтение

Нежная запеканка из говядины.
Домашняя вкусная нежная запеканка из говядины, приготовленная из свежих ингредиентов, полная аромата. Рецепт для плиты, духовки, мультиварки. Идеальный ужин в холодный день!

Продолжить чтение

Вкусный ужин из солонины.Очень простой рецепт для плиты, духовки или мультиварки на ваш выбор!

Продолжить чтение

Тушеная говядина и свинина в медленном огне. Очень вкусный рецепт из свежих ингредиентов и гарантированный отличный вкус!

Продолжить чтение

Гавайские стейки из говядины Crock Pot с восхитительным соусом. Легкий рецепт, идеально подходит для подачи с любимым картофелем, рисом или макаронами!

Продолжить чтение

Сладкая и острая тушеная говядина.Приготовленная на медленном огне нежная говядина в восхитительном соусе, просто подаваемая на теплом ролле чиабатта с обжаренными грибами, станет идеальным блюдом!

Продолжить чтение

Ребрышки Smokin ‘Sweet Tea. Используйте свиные или говяжьи ребрышки, отбивные, голени на ваш выбор! Медленная плита / мультиварка! Вы также можете использовать этот замечательный маринад для жарки на гриле или в духовке! Также отлично подходит для вечеринок!

Продолжить чтение

Вкусная запеканка из помидоров и свинины, нежная свинина, морковь и грибы в свежем томатном соусе, приготовленные на одной сковороде на плите, мультиварке или духовке.

Продолжить чтение

Свинина медленного приготовления в бальзамической глазури. Замечательные вкусы и, конечно же, очень вкусные!

Продолжить чтение

Медленноварка похлебка с копченым беконом и кукурузой Действительно вкусно!

Продолжить чтение

Марокканская курица, приготовленная на медленном огне. Ее вкус просто потрясающий, просто закройте глаза и представьте, какие ароматы исходят от нее, когда она готовится!

Продолжить чтение

Свиные отбивные в медленноварке с восхитительным пряным кулинарным соусом, а также различными соусами для сервировки.Ваши отбивные будут сочными и ароматными!

Продолжить чтение

Соус для пасты в медленноварке со свежими травами, помидорами и итальянской колбасой. Вкусная домашняя еда и морозильная камера тоже!

Продолжить чтение

Свинина медленного приготовления с квашеной капустой. Действительно легкий и вкусный семейный любимец!

Продолжить чтение

Ветчина медленного приготовления с лавандой и медом — прекрасный рецепт с очень нежным вкусом лаванды на фоне сладости меда и сока ветчины при медленном приготовлении.Действительно вкусный рецепт!

Продолжить чтение

Сливочный томатно-картофельный суп (мультиварка) Суп с восхитительным вкусом, который легко приготовить!

Продолжить чтение

Призовой суп с чеддером и ветчиной — это густой сливочный суп из ветчины, сыра и картофеля, приготовленный на медленном огне. Домашняя комфортная еда, идеально подходящая для холодной зимней ночи. Вкусно подается с кусочком кукурузного хлеба.

Продолжить чтение

Cowboy Chuck Roast, легкий рецепт нежной говядины, приготовленной на медленном огне с луком и насыщенным мексиканским соусом из моле. Отличный рецепт ужина в мультиварке!

Продолжить чтение

Печень и лук медленного приготовления

Запеченное в духовке или приготовленное в мультиварке, это традиционное британское блюдо, я считаю, остается победителем.Раньше я всегда готовил на плите, но на этот раз я хотел попробовать метод «медленного приготовления», и это действительно сработало. Печень нежно пашот в собственном соку с простыми ароматизаторами, такими как чеснок, лук и лавровый лист.

Подливка после 5 часов приготовления становится превосходной и восхитительной, если ее смочить сливочным пастернаком и картофельным пюре.

Я согласен, что печень не всегда является фаворитом всех, но она определенно моя любимая, особенно если я чувствую себя измученным и уставшим, поскольку питательные вещества в печени являются естественным топливом для силового удара. полна железа, необходимых витаминов группы В, но с низким содержанием жира.Отличное питание с каждым глотком.

4

Замачивание молока 1 час + 30 минут

5 часов

Медленное приготовление

Состав

• 500-550 г говяжьей печени

  — нарезанный

• Замачивание холодным молоком

  — достаточно, чтобы покрыть

• 4 средних красных луковицы

  — тонко нарезанные

• 4 зубчика чеснока

  — тонко нарезанные

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

• 1 столовая ложка простой муки

  — присыпка для нарезанной печени

• 60 г сливочного масла

  — несоленое

• 2 лавровых листа

• Говяжий бульон 700 мл

  — обычная вода или вода с кубиком говяжьего бульона

• 1 столовая ложка яблочного уксуса

• Сопровождение

• Пюре из картофеля и пастернака

  — больше ничего не добавлено

• Посыпка петрушкой

  — мелко нарезанный

Инструкции

• ПЕРВЫЙ этап — подготовка печени:

• 01 Положите печень в миску и полностью залейте молоком.Оставьте впитаться примерно на час (не более).

• 02 Через час вынуть печень из молока и обсушить кухонной бумагой.Откажитесь от молока. Обрезать печень; удаление и выброс любого жира, мышц или сухожилий. Нарежьте тонкими ломтиками и отложите в сторону.

• ВТОРОЙ этап — подготовить лук и чеснок:

• 03 Нарежьте лук пополам и нарежьте тонкими ломтиками (используя кухонный комбайн с лезвием для нарезки, получается лакомство).Также тонко нарежьте зубчики чеснока.

• Этап ТРЕТИЙ — готовим ингредиенты для мультиварки:

• 04 Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте нарезанный лук и чеснок и готовьте до мягкости.Снимите со сковороды и поместите в мультиварку.

• 05 В эту же сковороду добавить сливочное масло, растопить и, когда он станет горячим (но не курить), добавить приготовленную печень, присыпанную мукой.

• 06 Быстро обжарьте всю печень в масле, хорошо помешивая.Выложите все сверху на луковую смесь с соками из сковороды.

• 07 Теперь добавьте яблочный уксус и бульон в сковороду, доведите до кипения и вылейте всю жидкость на печень, очищая сковороду от вкусных кусочков, которые лежат на дне.

• 08 Добавьте лавровый лист и еще немного свежемолотого черного перца.

• 09 Закройте сверху крышкой мультиварки и аккуратно готовьте на автомате в течение 5 часов.

• 10 Через 5 часов проверьте приправу, при необходимости добавьте соль и подавайте с простым горячим пастернаком и картофельным пюре, большим количеством сока и посыпкой нарезанной свежей петрушки.

Банкноты

Я определенно рекомендую замочить печень в молоке перед приготовлением, так как это, безусловно, устранит легкий металлический привкус, который можно найти в таком нарезке, и, безусловно, может отпугнуть людей.ВАЖНО, однако, не замачивайте слишком много, так как молоко с его слегка кислой природой слишком смягчит мясо для приготовления. Я настоятельно рекомендую всегда хорошо обрезать печень перед приготовлением, так как любые сухожилия или сухожилия определенно сделают печень жесткой во время приготовления, и всегда покупайте в надежных источниках.

Запеканка из печени, бекона и лука — буфет мистера Пола

Запеканка из печени, бекона и лука

Этот рецепт моей запеканки из печени, бекона и лука очень похож на то, что делали мои бабушка и мама, за двумя исключениями: 1) они приготовили его в железном котле на открытом огне.

Когда я вспоминаю то время, когда родилась моя бабушка, это было в 1800-х годах, почти вся еда, которую они готовили, была либо поймана, либо выращена на полях и в живых изгородях, другим исключением был бекон, который обычно приносили форма ветчины от какого-то благотворительного местного мясника.

В этом рецепте я использовала бычью печень, но моя бабушка и мама использовали бы печень либо кроликов (это была самая распространенная форма белка, которую мы получали, поскольку ее было легко поймать), либо иногда куропаток или фазанов.

Запеканка из печени, бекона и лука

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: теперь вы можете отрегулировать количество порций по рецепту ниже. или в меню печати.

Курс: запеканка

Ключевое слово: бекон, запеканка, печень, лук, мультиварка

Порций: 2

Автор: г-н Пол

Cook Mode Предотвращение перехода экрана в спящий режим

• 500 г Печень по вашему выбору, нарезанная
• 250 г Нарезанная спинка бекона или панчетта
• 2 нарезанных средних лука
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 60 г Грибы, нарезанные на кусочки
• 1 столовая ложка Помидорное пюре
г простой муки
• 500 г / мл говяжьего бульона
• соль и перец по вкусу

• Нарежьте печень на кусочки большого размера.

• Затем в большую миску добавьте муку и приправьте солью и перцем, добавьте печень и убедитесь, что каждый кусок покрыт приправленной мукой.

• Теперь возьмите около 3 столовых ложек оставшейся приправленной муки, поместите в небольшую миску и смешайте с небольшим количеством холодной воды до образования пасты. Это будет использовано позже для загустения подливки.

• Нарежьте бекон на мелкие кусочки и нарежьте лук, измельчите / раздавите чеснок и т. Д. Затем на среднем огне обжарьте бекон до готовности.Выложите приготовленный бекон на тарелку, оставив жир на сковороде.

• Теперь включите огонь на сковороде и добавьте ломтики печени. Осторожно переверните их, пока они не подрумянятся со всех сторон, затем переложите на тарелку.

• Добавьте на сковороду нарезанный лук, чеснок и грибы. После приготовления печени при необходимости добавьте еще немного масла. Осторожно готовьте, пока лук не станет мягким. Если вы используете травы, добавьте их сейчас.

• Добавьте бекон и печень обратно в сковороду с луком и грибами и перемешайте.Теперь добавьте говяжий бульон, томатное пюре и говяжий бульон вместе со смесью муки и воды, которую вы делали ранее, хорошо перемешайте, убедившись, что все смешано.

• Для приготовления в духовке переложите все в жаростойкую форму для запекания и поставьте в духовку при 150 C примерно на 2 часа 30 минут.

• Для приготовления в мультиварке переложите все в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 5-6 часов.

• Для приготовления на плите закройте сковороду крышкой и осторожно готовьте на самом низком уровне нагрева примерно 2 часа или пока печень не станет мягкой.

Пожалуйста, оставьте комментарий и поставьте оценку ниже, или Если у вас есть другие вопросы или проблемы, оставьте мне сообщение!

Категория : британская кухня, основные блюда, мясо, рецепты, пикантные блюда, мультиварка

Самый простой способ приготовить любимую печень и колбасу медленного приготовления

Печень и колбаса медленного приготовления . Свиные ребрышки и рульки, запеченные на гриле на медленном огне, винные колбаски и маринованные в специях из говяжьей печени.Первый солнечный день после долгого времени! Затем добавьте столько масла, чтобы мясо стало липким, и посолите, как если бы вы солили готовое блюдо.

Этот рецепт медленно приготовленной печени, бекона и лука очень близок к тому, что делала моя бабушка, за исключением того, что я добавила чеснок и томатное пюре, которые ей не нравились. Вы можете подогреть его и использовать для следующего приема пищи с сосисками и картофельным пюре! Смешайте измельченные помидоры, орегано, хлопья красного перца и оливковое масло в миске мультиварки.

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо — печень медленного приготовления и колбасу. Один из моих любимых. Для себя я сделаю немного вкусненьким. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Следование плану экологически чистой диеты предоставит вам именно то, что вам нужно, чтобы быть здоровым. Ваша иммунная система станет сильнее, и ваше тело, вероятно, предотвратит болезни. Вы можете рассчитывать на здоровое будущее, изменив свой выбор продуктов питания прямо сейчас.

Самый простой способ супербыстрого приготовления печенки и колбасы медленного приготовления домашнего приготовления

Медленно приготовленные печень и колбаса — одни из самых популярных блюд на Земле в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они в порядке и прекрасно выглядят. Медленно приготовленные печень и колбаса — это то, что я любил всю свою жизнь.

Свиные ребрышки и рульки, запеченные на гриле на медленном огне, винные колбаски и маринованные в специях из говяжьей печени.Первый солнечный день после долгого времени! Затем добавьте столько масла, чтобы мясо стало липким, и посолите, как если бы вы солили готовое блюдо.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, нам нужно подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить медленно приготовленную печень и колбасу, используя 6 ингредиентов и 6 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления печени и колбасы медленного приготовления:

1. {Приготовьте 1 небольшую упаковку свиной печени.
2. {Приготовьте 8 сосисок из свинины.
3. {Приготовьте 1 столовую ложку муки.
4. {Возьмите 1 литр говяжьего бульона.
5. {Подготовьте 1 большой лук — нарезанный.
6. {Получите 6 грибов среднего размера — нарезанные.

Добавьте базилик в вареную колбасу и перец. Подавать в теплом виде с поджаренными булочками из дичи. Позвольте мультиварке сделать свою работу, и ужин будет готов, как только вы вернетесь домой вечером. Что может быть проще?

Инструкции по приготовлению печени и колбасы медленного приготовления:

1. Обжарить печень и сосиски в небольшом количестве масла и переложить в мультиварку..
2. Добавьте муку в сковороду и перемешайте со сковородой, пока мука не разогреется — не допускайте пригорания ..
3. Добавить говяжий бульон и довести до кипения.
4. Полить подливкой сосиски и печень и варить на сильном огне 2 часа.
5. Добавьте лук и грибы и продолжайте готовить на медленном огне в течение 3 часов, периодически помешивая.
6. Если требуется более густая подливка, загущайте ее кукурузным крахмалом, смешанным с небольшим количеством воды..

Это идеальный рецепт для мультиварки, где нежное продолжительное приготовление превращает жесткую говядину в нежные кусочки. Самое приятное то, что вы можете заранее подготовиться и продолжить свой день как ваш. Экономично и просто, неужели мультиварки действительно все, чем они хотят быть? Да! — говорит кулинарный писатель Кэролайн Хайр. Вот как можно извлечь максимальную пользу из.

Для тех из вас, кто хочет начать вести более здоровый образ жизни, приведенные выше советы могут помочь в этом.Предварительно упакованные продукты с высокой степенью обработки, которые вы можете найти в любом магазине, также не подходят для вас, и в качестве альтернативы вы должны готовить свежие здоровые продукты.

Итак, на этом мы закончим этот особый рецепт медленного приготовления печени и колбасы. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами.Спасибо за чтение. Готовь!

Простой способ быстро приготовить говяжью печень и лук в соусе

Всем привет, это Брэд, добро пожаловать на нашу страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — говяжью печень и лук в соусе. Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Помогает вам сократить расходы на уход за домашними животными. Ознакомьтесь с нашим выбором и закажите сейчас.Бесплатная доставка по Великобритании для подходящих заказов! Налейте оливковое масло в большую сковороду и обжарьте печень с обеих сторон на среднем огне.

Говяжья печень и лук в соусе — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это легко, быстро, вкусно. Ежедневно им наслаждаются миллионы. Они милые и прекрасно выглядят. Говяжья печень и лук в соусе — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов.Вы можете приготовить говяжью печень и лук в соусе, используя 6 ингредиентов и 3 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления говяжьей печени и лука в соусе:

1. Взять 1 фунт говяжьей печени, нарезать кусочками
2. Возьмите 1 нарезанный ломтиками желтый лук
3. Получите самоподнимающуюся муку
4. Взять 1 ч. Чесночный порошок
5. Попробуй соль и черный перец,
6. Возьмите 3 чашки говяжьего бульона

Лук и подливка из говяжьей печени — это идеальное блюдо, которое подается с картофельным пюре и жареной кукурузой.Обжарьте печень с каждой стороны и сделайте домашний соус с кухонным букетом, чтобы получить приятный темный и насыщенный цвет. Налейте масло в большую сковороду и нагрейте. Снимите все со сковороды и отложите в сторону.

Шаги по приготовлению говяжьей печени и лука в соусе:

1. В миску насыпьте около чашки муки, добавьте чесночный порошок, соль и черный перец .. перемешайте до смешивания. Отложите в сторону. Нарежьте говяжью печень и обваляйте в мучной смеси. Отложите в сторону.
2. В большой сковороде нагрейте немного сливочного масла, пока оно не растает, а сковорода не станет горячей, затем добавьте нарезанный лук и обжарьте до тех пор, пока вы не захотите.Затем переложите лук в тарелку и согрейте. В той же сковороде добавьте немного масла и разогрейте сковороду… добавьте печень и обжарьте в течение минуты или двух с каждой стороны. Затем снова добавьте лук в сковороду с печенью.
3. Добавьте стакан или два говяжьего бульона и сделайте кашицу из половины стакана бульона и муки, перемешайте и добавьте в сковороду. Перемешайте и дайте закипеть, пока соус не загустеет. Тогда подавай немедленно … Я подаю это с картофельным пюре или рисом ☺️

Добавьте масло в большую сковороду и нагрейте.Снимите все со сковороды и отложите в сторону. Рядом с грудой пушистого картофельного пюре печень и лук говорят мне «домой». В голландской кухне Пенсильвании использовали зарезанное животное от носа до хвоста. Увеличьте огонь и добавьте гранулы соуса, помешивая, пока он не начнет пузыриться, затем уменьшите огонь, добавьте печень и лук и хорошо перемешайте.

Итак, завершим это специальным рецептом говяжьей печени и лука в соусе. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома.Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

Рецепты говяжьей печени в медленноварке

Шумовкой выложите приготовленный бекон на тарелку, оставив жир на сковороде. Увеличьте огонь на сковороде и добавьте ломтики печени. Осторожно переверните их, пока они не подрумянятся со всех сторон, затем переложите на тарелку.Добавьте в сковороду нарезанный лук, чеснок и грибы.

Нарезать средний лук. возьмите 2 упаковки говяжьей печени, замороженной прямо из морозилки, и бросьте в мультиварку. 1 1/2 стакана воды. 2 кубика говяжьих слитков. 1 пачка сливочного масла или маргарина Blue Bonnet. много соли и перца. закройте крышкой и дайте ей поднять.

Что можно приготовить в мультиварке?

В результате длительного приготовления при низкой температуре мультиварок помогают смягчить менее дорогие куски мяса.Мультиварка подчеркивает аромат продуктов. В мультиварке можно приготовить самые разные продукты, включая блюда из одной кастрюли, супы, тушеные блюда и запеканки. Мультиварка потребляет меньше электроэнергии, чем духовка.

Сколько варить тушеную говядину в мультиварке?

Это легкое тушеное мясо из говядины в мультиварке длится от 6 до 8 часов на малой скорости и 3 часа на высокой.

На какой температуре варить печень?

Готовность. Служба безопасности и контроля пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США рекомендует готовить говяжью печень при внутренней температуре 160 градусов по Фаренгейту, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов.Это потому, что в отличие от мышечного мяса, где потенциально вредные бактерии находятся только на поверхности, печень может содержать патогены внутри своих тканей.

Печень и лук медленного приготовления

1 фунт говяжьей печени. ¼-½ стакана сливочного масла. ½ чайной ложки соли. ⅛ ч. Л. Перца. Масло по вкусу. 1–2 столовые ложки свежего измельченного шалфея. 2 стакана тонко нарезанного лука. ½ стакана говяжьего бульона. 1 ст. Л. Измельченной итальянской петрушки.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте белку и печень до коричневого цвета снаружи.Переложите в мультиварку. Добавьте лук, морковь, болгарский перец и чеснок. Добавьте томатный сок. Приправить солью, перцем, орегано, тимьяном и лавровым листом. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 6 часов.

Steps to Make It Соберите ингредиенты. Лучшее видео Поместите печень в мультиварку; посыпать нарезанным кубиками беконом. Смешайте оставшиеся ингредиенты в большой миске или мерном стакане и полейте печень и бекон. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов. Удалите лавровый лист перед подачей на стол. Наслаждаться!

Нарежьте печень на кусочки длиной два или три дюйма и разложите ломтики по дну мультиварки.Затем полейте печень кокосовым молоком. Наконец, посыпьте его приготовленным луком. Не добавляйте соль, так как это закалит печень. Варить на медленном огне около 6 часов. Подавать с рисом и брокколи. На 4 порции. Как это:

easy crock pot говяжья печень с луком в коричневом соусе Сохранено Кэти Вейл Найен Crock Pot Кулинария Рецепты готовки Рецепты в медленноварке Мясные блюда из говядины Вкусные блюда из говядины Рецепты повседневных блюд

Печень говяжья в мультиварке

Эта штука отлично подходит для вашего щенка.Опять же, это высокое железо. Единственный источник мяса для этого рецепта — говяжья печень. Собак не следует кормить этим все время. Железа действительно слишком много для повседневной еды. НО это здорово, если ваш щенок находится в плохой погоде и нуждается в дополнительной поддержке. Возможно, вам не понадобится весь рецепт.

1 фунт измельченной мясной смеси для органов (сердце, печень, почки). Необязательно: исключите и используйте еще 1 фунт говяжьего фарша. 4 стакана нарезанного кубиками лука (около 2 луковиц) 4 стакана нарезанного кубиками сладкого перца любого цвета (около 4 перцев) 4 стакана нарезанных кубиками помидоров без семян (около 4 помидоров) банка 5 1/2 унций испанских оливок мансанилья без косточек и с рассолом.

Дополнительная информация. Эта страница о рецептах печени и лука в мультиварке. Питательный и сытный обед, хорошо подходящий для приготовления в мультиварке. Просматривайте этот и другие пины на доске Food пользователя Lisa Wade. Выберите доску.

Говяжья печень, тушенная луком, — фаворит у меня дома. Все, что вам нужно, это овощи, салат и хлеб, чтобы вкусно поесть в любое время. Вы можете использовать этот простой рецепт, используя практически любую печень. Это даже хорошо разогреть на следующий день. Говяжья печень и лук являются отличным блюдом в будние дни в напряженную ночь, и этот рецепт простой и вкусный.

Healthy Recipes 01. Красная фасоль, нарезанные кубиками помидоры, сельдерей, паста, лук, морковь и еще 8. Кастрюля в медленноварке, Татер, запеканка, Таммили, Советы. сыр чеддер, замороженные картофельные лепешки, ротель, крем из куриного супа и еще 2 штуки. Кувшин для медленного приготовления с бурбоном Little Smokies Tammilee Tips.

Печень и лук в медленноварке

Шаг 1. В мультиварке смешайте воду, кетчуп, кетчуп, коричневый сахар, уксус, горчицу и соль и перемешайте, чтобы растворить коричневый сахар и соль.Шаг 2: Затем добавьте ребрышки в соус и перемешайте. Шаг 3: Наконец, опустите сковороду, накройте сковороду и готовьте в течение 8 часов. Наслаждаться!

Может быть, с контроллером Sous-Vide, но не при той температуре, которая обычно наблюдается в мультиварках. Через несколько часов при 200 они станут ужасными. Замочите их в пахте на час, обваляйте в муке, приправленной солью, перцем, тимьяном, шалфеем, паприкой и щепоткой кайенского перца и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, половина лук, жульен и 1 чайная ложка измельченного чеснока примерно по 5–6 минут с каждой стороны.

Хорошие приправы для свинины, говядины, куриной печени со сметаной в мультиварке — черный перец, душистый перец горошком, лавровый лист, укроп и специи по вкусу. Простой рецепт приготовления куриной печени в мультиварке со сметаной. На основе этого рецепта можно экспериментировать, добавляя различные овощи и специи.

Мужчина 60 лет, я готовил печень и лук в мультиварке на медленном огне в течение 5 часов с овощами и подавал с картофелем, обжаренным на сливочном масле и покрытым мелко нарезанным базельским соусом и петрушкой.Жена сказала, что это лучшая печень, которую она пробовала.

В неглубокой форме для запекания хорошо смешайте вино, уксус, чеснок, шалфей и приправьте по вкусу. Добавьте печень, переходя к шерсти. Дайте мариноваться при комнатной температуре 30 минут. В большой сковороде обжарьте бекон на умеренном огне, помешивая, до хрустящей корочки и переложите шумовкой на бумажное полотенце, чтобы оно стекало. Слейте печень из маринада и оставьте маринад.

Старомодные печень, бекон и лук медленного приготовления

Налейте бульон в мультиварку на 3–5 литров.Медленно всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комков, отставить мультиварку в сторону. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук, чеснок, грибы, перец халапеньо и красный перец; обжаривайте, часто помешивая, около 5 минут. Добавить овощи в мультиварку вместе с тмином и перцем, перемешать

Инструкции: Разогрейте духовку до 375 градусов F. В стеклянной форме для запекания выложите все кусочки печени. Полностью накройте каждый кусок нарезанным луком. Когда я говорю «полностью прикрыть», я имею в виду именно это.. это делает печень действительно вкусной! Сбрызните оливковым маслом печень и посыпьте ее солью и перцем.

Как приготовить говяжью печень и лук. Шаг за шагом. Обвалять печень мукой; отложить. Коричневый бекон; слить на бумажные полотенца. Поджарить лук в беконе. Быстро обжарить печень в той же сковороде, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Слейте жир. Смешайте бульон, воду, печень, перец и эстрагон. Накройте крышкой и тушите 20 минут, пока печень не станет мягкой.

Нагрейте духовку до 160 ° C / 140 ° C вентилятор / газ 3.Слегка смажьте очень большую форму для запекания маслом. Перелейте начинку в большую миску, добавьте 500 мл кипятка, перемешайте и отставьте.

2/3 фунта печени бизона, говядины или лося. Копченый перец, посыпать сверху печенью (пропустить, чтобы сохранить этот AIP, попробуйте вместо этого добавить чесночный порошок) Морская соль и белый перец по вкусу. ИНСТРУКЦИЯ: Обжарьте кольца лука в кулинарном жире до карамелизации (это займет около 20 минут, если готовить на медленном огне в сковороде). Удалите карамелизованный лук и отложите в сторону.

Печень и лук в мультиварке

Говяжья печень и лук.Смешать муку перца, лук и чесночный порошок, лук и перец. Отложите в сторону. Добавьте говяжью печень в миску среднего размера, а затем пахту — столько, чтобы покрыть печень. Оставьте в холодильнике примерно на 2 часа или больше. Это помогает смягчить печень, а также избавиться от привкуса дичи и горечи.

Добавить чеснок и приправу каджун, готовить 30 секунд. Добавьте рис, куриный бульон и веточки тимьяна. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь. Накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой и варите на медленном огне до готовности риса около 20 минут.Попробуйте и добавьте соль или дополнительную приправу каджун по вкусу. По желанию украсьте зеленым луком.

Наслаждайтесь всеми ароматами техасского барбекю с этим тертым в мультиварке говядиной. Обжаренную говядину и размягченный лук осторожно тушите с уксусом, сахаром и приправами, пока мясо не станет измельченным. Идеально подходит для заливки булочек с солеными огурцами и ломтиками красного лука. Обслуживает 6.

Рецепты шипящих пряностей в медленноварке. Мультиварка португальские свиные ребрышки с красным перцем. Макароны с сыром и курицей Буффало с янтарным эль.Ренданг из говядины. Медленное приготовление баранины карри. Креветка Лакса. Креветки в медленном огне в сливках из крабового жира. Острый цыпленок с кешью. Чили креветки.

Рецепт медленноварки (мультиварка) Говядина по-бургундски 365 дней медленного приготовления, оливковое масло, картофельное пюре, свежие грибы, говядина, ребрышки сельдерея и еще 16 медленноварок, говяжье сердце, экономная жена фермы

10 лучших рецептов с печенью и луком в мультиварке

Обрызгайте мультиварку кулинарным спреем. Взбейте вместе томатную пасту и ½ стакана красного вина; переложить в мультиварку.Добавьте лук, чеснок, сельдерей, морковь, сыр пармезан, измельченные помидоры и чайной ложки соли. Помешивать. Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой голландской духовке на среднем или сильном огне.

Положите сладкий картофель в мультиварку. В большой кастрюле или голландской духовке разогрейте масло на сильном огне; коричневая говядина порциями. Добавить в мультиварку. Добавьте бекон в кастрюлю и обжарьте на среднем огне до хрустящей корочки. Слейте жир. Добавьте лук и чеснок; готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, около 5 минут.

Обжарьте говяжий фарш на сковороде вместе с репчатым луком до коричневого цвета.Добавьте чеснок и готовьте минуту или две, пока он не станет ароматным. Слейте воду и добавьте в мультиварку на 6 литров вместе с помидорами, морковью, бульоном, базиликом, орегано, солью и перцем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов или на сильном — 3 часа. Добавьте кабачки и готовьте на сильном огне 1 час.

Инструкции. В сковороде обжарьте говяжий фарш и лук, пока мясо не станет коричневым, а лук не станет мягким. Осушать. Поместите все ингредиенты в мультиварку и хорошо перемешайте. Готовьте на медленном огне 4-6 часов.Подавать с булочками для гамбургеров без глютена. (нажмите, чтобы увидеть рецепт)

Положите оливки, лук и чернослив в предварительно разогретую мультиварку. 11. В кувшине смешайте муку, бульон, желе из красной смородины, если вы используете, и соус HP или Вустершир, и полейте говяжьими оливками. 12. Накрыть крышкой. 13. Готовьте при низкой температуре в течение 6–7 часов или при высокой температуре в течение 3–4 часов. 14.

Рецепт с белкой и печенью в медленноварке

В мультиварке смешайте стейк, картофель, сладкий перец, лук, воду, соус для стейка, бульонные гранулы, порошок чили, сахар, 1/4 чайной ложки тмина и соль.Готовьте при высокой температуре 4 часа или при низкой температуре 8 часов. Непосредственно перед подачей на стол добавьте оставшийся тмин и кетчуп. Быстрые советы. Совет: на порцию 1 1/4 стакана.

Связанные

Куриный паштет в медленноварке — идеальное медленное приготовление

Этот куриный паштет — еще одна замечательная приправа, которую можно приготовить в мультиварке.

К тому времени, как этот паштет будет готов, у него будет прекрасный куриный вкус с оттенком цитрусовых. Он идеален для намазывания на свежий хлеб или как часть тарелки.Лично я люблю есть его на тосте на завтрак.

Использование мультиварки даст вам гораздо более яркий и вкусный конечный продукт, чем приготовление по этому рецепту на плите. Длительное время приготовления помогает раскрыть все ароматы и стать более концентрированными.

Вам нужно знать, сколько паштета получится по этому рецепту. Обычно мы делимся своими с друзьями и семьей. Если вы просто готовите для себя, то вы можете разделить рецепт на четыре части.

Вы обнаружите, что паштет из куриной печени может храниться в холодильнике пару недель.Важно держать его плотно завернутым, чтобы он не порвался быстрее, чем обычно.

Идеи сервировки для куриного паштета

Этот паштет идеально подходит для праздничного подноса, состоящего из сыров, чатни, деликатесов и хороших крекеров. Вот еще несколько блюд, которые отлично подойдут к этому паштету.

Если вы готовите блюдо, я предлагаю вам взглянуть на некоторые из восхитительных соусов, которые вы можете приготовить. Например, соус из курицы буйвола полон вкуса, и его стоит попробовать.

Еще одно сырное блюдо, которое отлично подойдет к этому паштету, — это запеченный бри. Его нужно будет запечь в духовке, но оно того стоит.

Как я уже упоминал ранее, мне нравится есть этот куриный паштет на хлебе. Лично я считаю, что лучше всего поджарить хлеб. Однако свежий хлеб тоже подойдет.

Вы можете посмотреть видео о том, как приготовить этот восхитительный куриный паштет в мультиварке, смотрите прямо ниже. Кроме того, вы можете найти полный письменный рецепт прямо под видео.

Рецепт куриного паштета в медленноварке

Adblock удаляет видео? Поддержите нас, отказавшись от рекламы или добавив нас в белый список в своем блокировщике рекламы.

Время приготовления30 минут

Время приготовления7 часов

Общее время7 часов и 30 минут

Делается ~ 2 кг (4,4 фунта)

Ингредиенты

• 1 лук, нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка чеснока (3,34 кг, измельченный 1,5 кг)
фунта) куриная печень
• 2 столовые ложки тимьяна
• 2 столовые ложки укропа
• 1 столовая ложка апельсиновой цедры
• ½ стакана апельсинового сока
• ½ стакана желтовато-коричневого портвейна
• 400 г (14.1 унция) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками

Инструкции

1. В мультиварке добавьте лук, чеснок, куриную печень, тимьян, укроп, цедру апельсина, апельсиновый сок и портвейн. Перемешайте.
2. Готовьте на медленном огне в течение 6 часов.
3. Переключите на максимум и оставьте крышку слегка приоткрытой на 1 час.
4. Перелейте содержимое мультиварки в кухонный комбайн. Взбейте, постепенно добавляя сливочное масло. Взбить до однородной массы.
5. Приправить солью и перцем.
6. Добавьте формочки, оставив 2 см (0.7 дюймов), дайте остыть.
7. Закройте формочки слоем топленого масла или полиэтиленовой пленкой.
8. Поместите в холодильник.
9. Подавайте и наслаждайтесь.

Советы по рецепту

• Я не предлагаю слишком сильно изменять рецепт, так как это может повлиять на результат. Например, если вы добавите слишком много жидкости, паштет никогда не застынет должным образом.
• Как только вы закончите смешивать смесь для паштета, вы заметите, что она довольно жидкая.Не переживайте, как только он начнет остывать, он немного загустеет.
• Куриную печень обычно можно приобрести в местном мясном магазине. Возможно, вам придется спросить, не видите ли вы их на дисплее.
• Можно использовать другие виды печени. Например, утиная печень — неплохой заменитель куриной печени.
• Если у вас нет портвейна, вы можете заменить его другим сладким вином. Например, Рислинг позднего урожая, Шардоне или десертное белое вино.
• Немного приоткрыть крышку — не очень важно, но это помогает немного уменьшить количество жидкости.

Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, представленных на этом веб-сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется изменить ингредиенты.

Насыщенные жиры: 2,7 г

Транс-жиры: 0 г

Пищевые волокна: 0 г

Сахара: 0 г

Холестерин: 93 мг

2

9002 натрия : 5g

Приведенная выше информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.

No related posts.