Салат с рукколой, моцареллой и кедровыми орешками

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодня готовлю салат с рукколой, моцареллой и кедровыми орешками.

Он такой яркий, красивый и аппетитный, что не стыдно презентовать его на праздничный стол!

Он станет настоящим украшением и хорошей альтернативой тяжелым майонезным салатам. И готовится всего за 10 минут.

Вкус замечательный, легкий, чуточку пикантный, благодаря рукколе. В нем солируют сладкие помидоры, хорошо чувствуется освежающая моцарелла и мягкая лимонная кислинка. Кедровые орешки вносят свою ореховую нотку.

Это так вкусно!

Салат с рукколой и моцареллой

Ингредиенты:

• Свежая руккола.
• Помидоры черри.
• Сыр моцарелла.
• Сок лимона.
• Оливковое масло.
• Кедровые орешки.
• Соли и молотый черный перец.

Количество всех составляющих на ваш вкус.

Рукколу я промываю, даю ей хорошо стечь, лишние капли стряхиваю. Выкладываю зелень на тарелку, она послужит красивой зеленой основой.

Томаты у меня двух видов. И те и другие очень вкусные, сладкие: желтые «сливки» и красные черри.

Желтые я нарезала кружочками, толщиной примерно 0,5 см, а черри разрезала просто пополам.

Выкладываем помидоры поверх зелени в произвольном беспорядке. Подсолим.

Моцареллу можно выкладывать целиком, а можно отщипывать кусочками (особенно если у вас большой шарик), тоже будет очень красиво.

Укладываем ее между помидорами. А также рассыпаем поверх рукколы кедровые орешки.

Готовый салат сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, по желанию поперчите.

Вот такой он нарядный получается, на столе без внимания и без похвалы не останется! Свежий, яркий, диетический и очень аппетитный. 😍👍

🚩 Не пропустите также рецепты диетических салатов на праздничный стол и салаты без майонеза.

С вами была Хозяйка.онлайн, до встречи в новых, вкусных статьях! Чтобы не пропускать интересные рецепты, подпишитесь на мой канал в Яндекс.Дзен.

2 868 просмотров

Салат с рукколой и моцареллой, 150 г с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

В список

В избранное

Выбрать любимым Ваш любимый продукт

Очень порадовала новинка! Излишне говорить о том, что все ингредиенты высокого качества и , как следствие, очень вкусные! Изюминка — оригинальная и очень вкусная заправка! В ВВ много прекрасных салатов, не уступающих по вкусу и качеству домашним, такая заправка ещё не встречалась! Рекомендую!

• белки 5,9 г; жиры 13,6 г; углеводы 5,8 г; 169,2 ккал

Состав: Томат черри свежий, сыр мягкий «Моцарелла мини» массовая доля жира в сухом веществе 45% (молоко питьевое пастеризованное, регулятор кислотности — лимонная кислота, сычужный фермент микробиального происхождения, рассол (вода питьевая, соль пищевая)), салат Айсберг свежий, руккола свежая, соус (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, мед натуральный цветочный, уксус бальзамический, горчица Дижонская (вода питьевая, семена горчицы, спиртовой уксус 18%, соль пищевая), соль пищевая, перец черный молотый). Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

• Годен: 4 суток
• Вес: 150 г

рецепт с фото и видео

Попробуйте приготовить различные блюда из моцареллы с помидорами, причём это могут быть не только салаты, но и пицца, омлет, горячие бутерброды, сытные закуски.

Сегодня мы подобрали для вас несколько самых разных рецептов с использованием этих классических итальянских продуктов. Добавляйте в эти блюда больше ароматной зеленью и приправ, используйте лёгкое оливковое масло и тогда вам удастся почувствовать настоящий вкус итальянской кухни.

Как приготовить моцарелла с помидорами — 15 разновидностей

1. Салат «Ибица» с креветками, моцареллой, помидорчиками, зеленью
2. Салат с сухариками, курицей, моцареллой, помидорами, перчиком болгарским
3. Салат Моцарелла с помидорами – все делается быстро за 3 минуты
4. Традиционный итальянский салат с моцареллой, помидорами и зеленью
5. Салат с моцареллой, болгарским перцем, помидорами и зеленью
6. Салат  Моцарелла с помидорами и зеленью
7. Салат с моцареллой, крабовыми палочками, помидорами, огурцами
8. Салат с моцареллой, авокадо, помидорами и креветками
9. Легкая закуска с моцареллой и помидорами — салат «Капрезе»
10. Греческий салат с моцареллой, помидорами, огурчиками, курицей
11. Салат с тунцом, моцареллой, кукурузой и помидорами
12. Салат с рукколой, моцареллой и помидорами черри
13. Салат с моцареллой, помидорчиками черри, яйцами, маслинами, кедровыми орешками
14. Салат с помидорами, семгой, моцареллой
15. Красивая оригинальная закуска из моцареллы с помидорами

Салат «Ибица» с креветками, моцареллой, помидорчиками, зеленью

Приготовьте оригинальный и легкий питательный салат. Он отлично подойдет для утреннего завтрака или легкого ужина, им можно дополнить праздничный стол.

Ингредиенты:

• Салатные листья
• Помидоры черри – 300 г
• Креветки – 500 г
• Чеснок 2-3 зуб.
• Кедровые орешки – 50 г
• Моцарелла «Мини» — 200 г
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Оливк. масло — 2 ст.л.

Соус:

• Горчица — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Оливк. масло — 3 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Орегано, кинза – по 1 ч.л.
• Соль

Приготовление:

В разогретую сковороду влейте 2 ст.л. масла, добавьте измельченный чесночок – слегка спассируйте и переложите в любую тарелку.

Креветки отварите в подсоленной водичке, очистите. Затем выложите в сковороду, сбызните немножко лимонным соком и слегка обжарьте (чтобы ушла жидкость).

Для соуса смешайте 1 ст.л. лимонного сока, по 1 ч.л. сахара и горчицы, 3 ст.л. масла, 1 ст.л. измельченной кинзы, орегано, 2 зубочка натертого чеснока — подсолите и перемешайте.

На плоскую тарелку выложите листья салата, затем половинки помидоров черри, моцареллу, креветки, полейте соусом, посыпьте орешками (их можно поджарить немножко на сухой сковородке).

Салат с сухариками, курицей, моцареллой, помидорами, перчиком болгарским

Предлагаем вам рецепт очень вкусного и насыщенного салата с мясом, сухариками, зеленью, овощами. Такой салат может быть отличным самостоятельным завтраком или ужином, отличной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Моцарелла «Мини» — 150 г
• Куриное филе – 120 г
• Помидоры, перчик сладкий – по 2 шт.
• Сухарики – 50-70 г
• Базилик или салат
• Лимонный сок, оливковое масло

Приготовление:

Мясное филе отварите в подсоленной воде. Затем разберите на волокна и выложите в салатник.

Порежьте перчик, помидорчики и базилик/салат, выложите все в салат.

В салат выложите также сухарики, маленькие шарики моцареллы.

Затем приправки салатик оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перчик.

Салат Моцарелла с помидорами – все делается быстро за 3 минуты

Приготовьте вкусный салатик  из помидоров и итальянской моцареллы  буквально за 3 минутки.  Вас получится очень вкусная и ароматная закуска.

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт.
• Моцарелла — 250 г
• Прованские травы,  базилик, соль
• Оливк. масло

Приготовление:

Моцареллу и помидоры нарежьте кружочками.

Аккуратно разложите на блюдо моцареллу и помидоры по кругу, чередуя кусочки.

Затем все посолите, посыпьте прованскими травками, добавьте базилик,  немножко полейте аккуратно оливковым маслом.

Традиционный итальянский салат с моцареллой, помидорами и зеленью

Приготовьте аппетитный и полезный салат по классическому итальянскому рецепту — это простое, но очень изысканное блюдо никого не оставит равнодушным и отлично поднимет настроение.

Ингредиенты:

• Моцарелла – 200 г
• Бальзамический уксус – 1 ч.л.
• Веточки базилика, руккола
• Помидоры – 3 шт.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Прованские травы, чёрный перчик

Приготовление:

Нарежьте кружочками помидоры и моцареллу.

Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом.

Выложите на плоское блюдо послойно помидорки и сыр (сбрызните каждый слой заправкой).

Посыпьте салатик прованскими травками, перчиком, затем измельченной зеленью.

Салат с моцареллой, болгарским перцем, помидорами и зеленью

Приготовьте яркий аппетитный салат со свежими овощами  и моцареллой.  Болгарский перец, помидоры, зелень и итальянский сыр моцарелла — великолепно сочетаются.  Такой салатик может быть отличным завтраком или легким ужином.

Ингредиенты:

• Болгарский перчик — 2 шт.
• Сыр Моцарелла «Мини»- 150 г
• Помидорки черри — 10 шт.
• Луковица
• Листья салата, зелёный лук
• Маслины
• Соль, кунжут
• Оливковое масло, соевый соус — по 2 ст.л.

Приготовление:

Листья салата порвите руками на небольшие кусочки и выложите ими одно блюда.

Луковицу нашинкуйте, выложите слоем на тарелку.

Помидорки черри порежьте на половинки, выложите на лук сверху.

Нарежьте болгарский перчик и выложите следом.

Немножко порежьте моцареллу и выложите следом на тарелку.

Затем выложите порезанные маслины, подсолите ваш салатик.

На сухой сковороде обжарьте кунжут, посыпьте им салат.

Затем полейте салатик с соевым соусом и оливковым маслом.

Посыпьте салат еще сверху измельченным зеленым луком.

Салат  Моцарелла с помидорами и зеленью

Сделайте себе красивый и полезный салат из итальянского сыра моцарелла, помидоров черри и ассорти из различных листочков зелени.

Ингредиенты:

• Моцарелла – 1/2 шт.
• Помидоры черри – 6 шт.
• Зелень ассорти — 100 г
• Соль, орегано, оливк. масло

Приготовление:

На блюдо выложите ассорти из зелени (можно не резать).

Моцареллу нарежьте большими кубиками и выложите на зелень.

Три помидорчика разрежьте пополам, три оставьте целыми — выложите на блюдо.

Затем посолите ваш салатик, посыпьте орегано, полейте оливковым маслом.

Салат с моцареллой, крабовыми палочками, помидорами, огурцами

Приготовьте вкусный, свежий и насыщенный салатик, который отлично подойдет к картофелю, рыбе. Этот салат может быть также и самостоятельным блюдом — завтраком или легким ужином.

Ингредиенты:

• Помидоры и огурчики — по 1 шт.
• Крабовые палочки — 150 г
• Моцарелла — 125 г
• Салатные листья – 5-6 л.
• Растит. масло — 4 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Соль, перчик

Приготовление:

Нарежьте примерно одинаковыми кусочками крабовые палочки, помидоры, огурчики.

Нарежьте тоненькими полосками салатные листья.

Нарежьте крупными кубиками моцареллу.

Выложите все ингредиенты в салатник, добавьте масло и лимонный сок, подсолите и немножко поперчите — всё хорошо помешайте.

Салат с моцареллой, авокадо, помидорами и креветками

Если вы любите итальянскую кухню, сыр моцареллу, помидоры, авокадо, креветки, то предлагаем вам сделать очень аппетитный салатик по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• Помидоры – 200 г
• Моцарелла «Мини» — 200 г
• Креветки – 300 г
• Авокадо – 1 шт.
• Листья салата, веточка базилика, соль
• Оливков. масло – 50 мл
• Сок из половинки лимончика

Приготовление:

Креветки отварите в подсоленной водичке, очистите, выложите глубокую тарелку.

Помидоры нарежьте и выложите к креветкам.

Авокадо очистите, нарежьте и выложите в салат.

Выложите в салатницу также и моцареллу (при необходимости порежьте), добавьте измельченный базилик.

Для салатной заправки смешайте масло и лимонный сок, немножко подсолите — заправьте ваш салатик.

На плоское блюдо выложите листья салата, а затем заправленную салатную смесь.

Легкая закуска с моцареллой и помидорами — салат «Капрезе»

Попробуйте сделать очень лёгкий салат с изысканным вкусом «Капрезе»,  который делается за считанные минуты из итальянского сыра моцарелла с помидорами и зеленью. Это отличный  полезный салат на каждый день.

Ингредиенты:

• Помидоры — 5-6 шт.
• Сыр Моцарелла — 250 г
• Чёрный перчик, соль,зелень базилика
• Уксус бальзамич.
• Оливк. масло

Приготовление:

Нарежьте помидоры и сыр кружочками.

Разложите помидоры по краю круглого блюда, в центре выложите четыре кусочка.

Затем сверху выложите кусочки сыра.

На помидорки в серединке, положите листья базилика и кружочки-крышечки помидоров.

Чтобы ваша закуска выглядела оригинально и многослойная закуска в центре  сохраняла свою причудливую форму, используйте зубочистки.

Затем всё посолите, посыпьте перчиком и полейте оливковым маслом.

Греческий салат с моцареллой, помидорами, огурчиками, курицей

Приготовьте аппетитный и питательный  салат с курицей, моцареллой, свежими огурчиками и помидорчиками.  Этот салат можно есть, как самостоятельное  блюдо,  так и падать в качестве дополнительной закуски.

Ингредиенты:

• Салатные листья
• Огурчики свежие 1-2 шт.
• Луковица
• Помидоры — 3 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Моцарелла — 125 г
• Оливки или маслины — 1/2 банки
• Растит. масло

Приготовление:

Мясо отварите в подсоленной водичке, затем порежьте на кусочки и обжарьте на маслице.

Листья салата порвите руками, выложите в салатник вместе с мясом.

Нарежьте помидоры и огурчики примерно одинаковыми кусочками, лучок — полуколечками. Выложите все овощи в салат.

Моцареллу порежьте крупными кубиками, оливки/маслины разрежьте вдоль — выложите всё в салат, добавьте масло, подсолите и всё хорошо перемешайте.

Салат с тунцом, моцареллой, кукурузой и помидорами

Приготовьте себе вкусный лёгкий салат на завтрак или ужин. Это аппетитное простое блюдо готовится за считанные минуты. Такое яркое вкусное блюдо обязательно поднимет настроение!

Ингредиенты:

• Тунец – 1 банк.
• Кукуруза – 100 г
• Помидоры – 2 шт.
• Моцарелла «Мини» — 125 г
• Лук – 50 г
• Соль, оливк. масло, специи, зелень

Приготовление:

Помидоры и лучок нарежьте, кусочки тунца можно немножко размять вилочкой.

Добавьте моцареллу, кукурузу, зелень.

Затем все посолите, посыпьте прованскими травками, добавьте базилик и другую зелень, немножко полейте оливковым маслом — перемешайте.

Салат с рукколой, моцареллой и помидорами черри

Приготовьте очень красивый полезный и аппетитный салат, который подходит как на каждый день, так и может отлично украсить любой праздничный стол. Этот салат можно подавать в большом салатнике или порционно, выложив его на листья салата.

Ингредиенты:

• Руккола — 50 г
• Помидорки черри — 10 шт.
• Моцарелла «мини» — 150 г
• Петрушка, перчик, соль
• Оливков. масло — 3 ст.л.
• Соевый соус, лимонный сок — по 1 ст.л.

Приготовление:

Зелень рукколы нарвите руками, выложите в салатник.

Помидорки черри нарежьте дольками и выложите в салатник.

Туда же положите моцареллу.

Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, добавьте соли и перчика — полейте салатик, всё помешайте.

Сверху посыпьте салатик мелко нарезанной петрушкой.

Салат с моцареллой, помидорчиками черри, яйцами, маслинами, кедровыми орешками

Приготовьте оригинальный и простой питательный салат за несколько минут. Если вы хотите, чтобы салатик был более изысканным, имел более выраженный вкус, то вместо обычных яиц, возьмите перепелиные (их количество нужно увеличить).

Ингредиенты:

• Салатные листья, соль
• Помидоры черри — 20 шт.
• Горчица — 1 ст.л.
• Яйца — 4 шт.
• Маслины — 1 банк.
• Кедровые орешки – 30 г
• Моцарелла «Мини» — 200 г
• Лимонный сок — 1/2 ст.л.
• Растит. масло — 4 ст.л.

Приготовление:

На плоскую тарелку выложите листья салата, затем сверху нарезанные крупными кусочками яйца, половинки помидоров черри, выложите маслины, орешки, моцареллу.

Сделайте заправку для салата — смешайте растительное масло, соль, горчицу, лимонный сок.

Затем полейте готовой заправкой ваш салатик.

Салат с помидорами, семгой, моцареллой

Приготовьте очень простой, но изысканный салатик с семгой, моцареллой и помидорками. Этот салат можно приготовить по какому-то особому случаю на ужин или дополнить им праздничный стол.

Ингредиенты:

• Семга (слабосолен.) — 50 г
• Моцарелла — 50 г
• Помидор — 1 шт.
• Луковица — 20-30 г
• Зелень, соль
• Сметана — 2 ст.л.

Приготовление:

Нарежьте красивыми кусочками моцареллу, семгу, помидоры, лук.

Затем выложите всё салатник, добавьте измельченную зелень, сметану, соль — всё хорошо перемешайте.

Красивая оригинальная закуска из моцареллы с помидорами

Если у вас намечается детский праздник или вам хочется просто порадовать своих детей, обязательно сделайте им оригинальную и красивую, вкусную закуску из помидоров с сыром. Количество ингредиентов берите по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• Мацарелла «Мини»
• Маслины без косточек крупные и мелкие – по 1 банке
• Помидорки черри
• Морковка
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

Чтобы сделать пингвинчиков — крупные маслины разрежьте пополам, положите серединку половинке моцареллы. Варёную морковку нарежьте кружочками, из каждого кружочка вырежьте треугольники. Наколите на зубочистку мелкую маслину, затем крупную с морковкой.

Чтобы сделать грибочки — на шарик моцареллы оденьте сверху половинку помидорки (сердцевину удалите), майонезиком сделайте точечки как у мухомора, прокалите и зубочисткой. На тарелочку положите зелень и поставьте грибочки.

Для божьих коровок — разрежьте помидорки пополам, удалите серединку, положите внутри нарезанную масленку. На зубочистку наколите моцареллу, затем разрезанную помидорку, положите готовую божью коровку на салатный лист.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Салат с рукколой, помидорами и моцареллой

Мы с Мэттом жили прямо за углом от одного из лучших итальянских специализированных магазинов в Бруклине. Капуто. Oh dio , это фантастическое место. Они импортируют лучшие продукты из Италии и делают свои собственные колбасы и свежие макаронные изделия. Они также делают моцареллу и рикотту несколько раз в день , так что они всегда очень свежие. Излишне говорить, что мы были там много раз.

Примечание: эта история немного грустна … На самом деле, это был пожилой отец владельца, который сделал моцареллу, и ему нравилось выбирать идеальный шар для каждого человека, окунать его в соленый рассол и самому вручить вам.Было очень мило. Итак, однажды мы с Мэттом заходим и заказываем кучу вещей, и пока мы болтаем со стариком, он спрашивает нас, как долго мы женаты. Мы говорим ему, и он плачет, хватает меня за руку и говорит, что его жена умерла. Конечно, я плачу, когда он говорит, как сильно скучает по ней. Сейчас мы со стариком создаем довольно неловкое зрелище. Не то, что люди ожидают увидеть, покупая клецки. Владелец выходит из-за спины, успокаивает своего отца и объясняет, что его мама действительно скончалась несколько лет назад, но его отец забыл об этом.Затем он любезно протягивает мне салфетку, так как я уже совсем не в порядке.

После того дня по какой-то причине каждый раз, когда старик видел меня, он плакал. Мне было так плохо, что я спровоцировал эту реакцию, что я скрывался снаружи, чтобы посмотреть, есть ли там старик, и если он был, я заставлял парней с прилавка подсовывать мне шарик из моцареллы, а я нырял за прилавок . В конце концов, он перестал работать, но теперь у меня есть горько-сладкая ассоциация с моцареллой. Может быть, теперь это будет и для вас! Пожалуйста.

Этот салат почти такой же простой, как и красивый. Это что-то вроде классического капрезе с добавлением рукколы и песто вместо листьев базилика.

Салат с рукколой, помидорами и моцареллой

Состав

• 4 чашки рукколы, вымытой и высушенной
• 2 крупных спелых помидора
• 1 шарик свежей соленой моцареллы
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовые ложки песто из базилика или 10 листьев базилика
• Соль и перец

Проезд

В миске перемешайте рукколу с солью, перцем, уксусом и 3 столовыми ложками масла.Нарежьте помидоры и моцареллу на кусочки одинаковой толщины, примерно на 1/2 дюйма. Разрежьте моцареллу пополам поперек, чтобы у вас было одинаковое количество ломтиков сыра и помидоров.

Сделайте подушку из рукколы на блюде и разложите сверху ломтики помидора и моцареллы, чередуя их.

Сбрызните соусом песто или нарезанными листьями базилика (или поместите лист базилика между сыром и помидором, если вам это нравится). Сбрызните блюдо последней столовой ложкой оливкового масла, немного морской соли и немного перца и подавайте.

Советы ботаников:

• Даже не заморачивайся с зимними помидорами. Это летнее удовольствие.

• Храните помидоры вне холодильника стеблем вниз. Это не дает им стать мучнистыми и получить синяки.

• Вы можете приготовить это заранее, но вы не хотите, чтобы сыр был холодным, поэтому дайте ему хотя бы 30 минут, чтобы он нагрелся перед подачей на стол.

• Посыпьте солью в последнюю минуту, чтобы помидоры не потеряли всю жидкость.

Салат из молодой рукколы с курицей, моцареллой и помидорами — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни 13 июня 2018 г.

Салат из молодой рукколы с курицей, моцареллой и помидорами настолько вкусен, что даже люди, которые не едят обычно не люблю рукколу, просто она может понравиться!

Прикрепите салат, чтобы попробовать его позже!

Салат из молодой рукколы с курицей, моцареллой и помидорами был вдохновлен салатом, который я ел в Vinto, ныне закрытом ресторане в центре Солт-Лейк-Сити.Я никогда не думал об использовании рукколы в нарезанном салате, пока не попробовал нарезанный салат Italiana в Vinto, но мне нравилось сочетание нарезанной молодой рукколы, курицы, свежей моцареллы и помидоров с пикантной заправкой. На протяжении многих лет я делал этот салат довольно много раз, всегда желая, чтобы фотографии были немного лучше, поэтому недавно, когда у меня был кулинарный день с Джейком и Карой, мы снова приготовили салат и сделали несколько новых фотографий.

Так получилось, что мы готовили в тот день, когда мой племянник Гарретт, его жена Джейн и их дети останавливались у меня дома, а Гаррет и Джейн весело наблюдали, как мы готовим, и фотографировали пару рецептов.Но когда пришло время делать этот салат, Гаррет был почти уверен, что «не любит рукколу». Однако, когда салат был готов, он был достаточно храбрым, чтобы съесть небольшую порцию, и ему это понравилось, и он даже вернулся на несколько секунд!

Итак, если у вас есть гости или члены семьи, которые обычно не любят пряный и слегка горьковатый вкус рукколы, возможно, вы сможете заставить их согреться в салате, подобном этому, с таким множеством других вкусов. И если вы уже являетесь убежденным поклонником рукколы, как я, надеюсь, новые фотографии соблазнят вас приготовить этот салат! Это действительно уникальный и такой восхитительный салат для простого основного блюда, который отлично подойдет на обед или ужин, когда слишком жарко для приготовления!

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

• белый бальзамический уксус (партнерская ссылка)
• свежевыжатый лимонный сок, я использовал свежезамороженный лимонный сок
• оливковое масло первого холодного отжима
• 1/2 чайной ложки.Дижонская горчица
• соль и свежий молотый черный перец по вкусу
• свежий сыр моцарелла
• вареная куриная грудка (см. Примечания)
• молодая руккола
• помидоры черри или нарезанные кубиками красные садовые помидоры

Как приготовить этот салат :

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

1. Нарежьте столько, сколько осталось приготовленной курицы, чтобы приготовить 2 чашки нарезанной курицы.
2. Нарежьте свежую моцареллу небольшими кубиками, пока не получите 1 стакан нарезанной кубиками моцареллы.
3. Взбейте белый бальзамический уксус (партнерская ссылка), лимонный сок, оливковое масло, дижонскую горчицу и приправьте заправку солью и свежемолотым черным перцем.
4. Положите нарезанную кубиками свежую моцареллу и курицу в небольшую миску и перемешайте с половиной заправки.
5. Если вы покупаете детскую рукколу, предварительно вымытую в такой ванне, вы можете пропустить следующий шаг!
6. Вымойте и высушите 5 унций. молодой рукколы, если у вас большие кусочки рукколы, крупно нарежьте большим поварским ножом.
7. Разрежьте помидоры черри пополам, чтобы получилось 2 чашки помидоров черри.
8. Положить измельченную рукколу и нарезанные кубиками помидоры в салатник и перемешать с оставшейся заправкой.
9. Затем смешайте кубики моцареллы и нарезанную кубиками курицу с заправкой, снова аккуратно перемешайте, приправьте еще солью и свежемолотым черным перцем, если хотите, и подавайте.

Рубленый салат из молодой рукколы с курицей, свежей моцареллой и помидорами идеально подходит для легкого летнего ужина.Когда садовые помидоры созревают, салат становится еще вкуснее! Это также будет отличным салатом для работы на обед. Утром я резал моцареллу и курицу и добавлял заправку, затем помещал в контейнер с защелкивающейся крышкой, затем нарезал рукколу и помидоры и переложил в другой контейнер. Упакуйте заправку в небольшую емкость с завинчивающейся крышкой. Смешайте салат прямо перед тем, как съесть его.

Еще больше вкусных салатов с рукколой

Сырой летний салат из кабачков с рукколой и фетой из кухни Калин
Салат из рукколы Панчетта ~ неохотный артист
Салат из рукколы, капусты и горгонзолы с бальзамическим уксусом ~ Салат из цукатов из цуккини ~ Салат из свежих цукатов из цукатов Калин

Салат из рукколы из нута с фетой и бальзамико-тахини винегрет ~ Кухня Калина
Салат из рукколы с жареной мускатной тыквой ~ этот тощий цыпленок может испечь
Любимый молодой салат Калин из рукколы с лимоном, бальзамическим, пармезаном и сосновыми ингредиентами

Заправка Ингредиенты:

• 2 1/2 ч. Белого бальзамического уксуса (см. Примечания)
• 2 1/2 ч. Свежевыжатого лимонного сока (см. Примечания)
• 4 т. Оливкового масла первого отжима
• 1/2 ч. Л.Дижонская горчица
• соль и свежий молотый черный перец по вкусу

Салат Ингредиенты:

• 1 стакан нарезанного кубиками свежего сыра моцарелла
• 2 стакана приготовленной куриной грудки, нарезанной кубиками (см. Примечания)
• 5 унций. молодая руккола, вымытая, сушеная и нарезанная
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам, или нарезанных кубиками красных садовых помидоров

Инструкции

1. Нарежьте оставшуюся куриную грудку или куриную грудку, приготовленную на гриле, на кусочки.
2. Нарезать свежую моцареллу небольшими кубиками.
3. В небольшой миске смешайте белый бальзамический уксус, лимонный сок, оливковое масло и дижонскую горчицу и приправьте заправку по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
4. Положите кубики моцареллы и нарезанную кубиками курицу в небольшую миску и перемешайте с половиной заправки.
5. Вымойте и высушите молодую рукколу, затем при желании нарежьте крупно большим поварским ножом. Если руккола довольно маленькая, вы можете просто пропустить этот шаг.
6. Порезать помидоры или разрезать помидоры черри пополам, пока не получится около 2 стаканов нарезанных помидоров.
7. Положите нарезанную рукколу и нарезанные помидоры в большую миску и перемешайте с оставшейся заправкой (или в желаемом количестве, если вам не нравится много заправки).
8. Добавьте кубики моцареллы и нарезанный кубиками цыпленок, смешанные с заправкой, и аккуратно перемешайте опять таки.
9. Приправить салат солью и свежемолотым черным перцем (по вкусу) и сразу же подавать.

Примечания

Я люблю белый бальзамический уксус (партнерская ссылка), который немного слаще и мягче, чем обычный бальзамический уксус, и в этом салате он сохраняет сыр красивым и белым, если использовать более легкий уксус.Но если вы не хотите покупать специальный уксус, обычный бальзамический уксус будет иметь приятный вкус, а салат будет не таким красивым. Для этого салата я использовала свежезамороженный лимонный сок. Я использовал оставшуюся курицу-гриль для салата, но вы также можете отварить две куриные грудки в воде примерно на 15 минут, что добавит немного больше времени к приготовлению.

Этот рецепт был вдохновлен итальянским рубленым салатом в Vinto, ныне закрытом ресторане в центре Солт-Лейк-Сити.

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Диета с низким содержанием углеводов / диета с низким содержанием гликемии / диета Саут-Бич Рекомендации:
Если вы используете обезжиренное молоко Моцарелла с низким содержанием жира, все, что есть в этом салате, станет отличным выбором для любой фазы первоначальной диеты Саут-Бич. Салат также подойдет для низкоуглеводных диет, которые предпочитают жирный сыр. В нем мало чистых углеводов, но если вы строго ограничиваете углеводы, возможно, вы захотите использовать больше курицы и сыра и меньше помидоров.

Найдите больше подобных рецептов:
Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше салатов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

Исторические заметки для этого рецепта:
Этот рецепт был впервые опубликован в 2010 году. Последний раз он обновлялся в 2021 году.

опубликовано Kalyn Denny 13 июня 2018 г. Рецепт приготовления!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепты салата из свежей моцареллы и помидоров с перцем рукколой

САЛАТ СО СВЕЖИМИ ТОМАТОРАМИ И МОЦЦАРЕЛЛА

Приготовьте и поделитесь этим рецептом салата из свежих помидоров и моцареллы на Food.com.

Источник CandyTX

Категории Сыр

Время 15 мес

Выход 4-6 порций

Количество ингредиентов 6

Шагов:

• Помидоры и моцареллу нарезать крупными кубиками.
• Добавить листья базилика и сбрызнуть уксусом и оливковым маслом.
• Слегка перемешать.
• Посыпать небольшим количеством соли.
• Охладите не менее одного часа.
• Хранить в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ТОМАТОВ, АРУГУЛЫ И МОЦЦАРЕЛЛЫ

Предоставлено Патриком и Джиной Нили: Food Network

Время 45 мин.

Выход 4 порции

Количество ингредиентов 7

Шагов:

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
• Выложите помидоры в неглубокую форму для запекания на 2 литра одним слоем.
• Перемешайте помидоры с маслом, посолите и поперчите по вкусу. После перемешивания убедитесь, что помидоры разрезаны вверх. Жарьте, пока помидоры не станут очень нежными, примерно 35-40 минут. Достаньте их из духовки и держите в тепле.
• В большой салатник перемешайте рукколу, шарики моцареллы, базилик и теплые помидоры вместе с любым соком из блюда. Сбрызнуть хорошим бальзамиком и приправить солью и перцем по вкусу.

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ И СВЕЖЕЙ МОЦЦАРЕЛЛЫ С АРГУЛОЙ И ПЕРЦОМ

Действительно простой, легкий в приготовлении салат. Немного отличается от обычного салата из помидоров, моцареллы и базилика. Я хотел что-то красочное и легкое, и вот оно.

Источник Просто Крис

Категории Овощи

Время 10 мес

Выход 2 порций

Количество ингредиентов 9

Шагов:

• Взбейте бальзамический уксус, оливковое масло и сушеный базилик в небольшой миске.
• Выложить на блюде чередуя ломтики помидоров, сыра и сладкого перца.
• Посыпать помидоры измельченной рукколой.
• Полить салат смесью оливкового масла, приправить солью и перцем.

Пищевая ценность: 379,1 калорий, 27 жиров, насыщенные жиры 9,4, холестерин 44,8, натрий 367,7, углеводы 21,8, клетчатка 3,5, сахар 2,5, белок 16,2

САЛАТ ИЗ МАКАРОН, АРГУЛЫ И МОЦЦАРЕЛЛЫ

Чтобы быстро, легко и вкусно поесть, приготовьте этот салат из пасты, рукколы и моцареллы на ужин менее чем за 30 минут.

Источник Марта Стюарт

Категории Еда и кулинария Рецепты салатов

Количество ингредиентов 10

Шагов:

• В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Осушать.
• Тем временем в большой миске взбейте вместе цедру лимона, лимонный сок и оливковое масло; Приправить солью и перцем. Добавьте пасту, рукколу, базилик, каперсы, моцареллу и хлопья красного перца. Перемешайте и приправьте солью и перцем.

Пищевая ценность: 450 г калорий, 9 г жиров, 5 г клетчатки, 26 г белков, 1 г насыщенных жиров

САЛАТ С АРУГУЛА, МОЦЦАРЕЛКОЙ И ТОМАТОРАМИ

Шагов:

• Вымойте и высушите рукколу и поместите в большую миску для смешивания. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим вином, приправить солью и перцем. Осторожно перемешайте руками, затем поместите на большое блюдо. Выложите нарезанные помидоры поверх рукколы, а нарезанную моцареллу — на помидоры.Посыпьте несколько ломтиков моцареллы веточкой свежего базилика. Добавьте еще немного масла в сыр моцареллу и подавайте.

Подробнее о «Салат из помидоров и свежей моцареллы с перцем рукколой»

РЕЦЕПТ САЛАТА С ТОМАТОРАМИ, МОЦЦАРЕЛКОЙ И АРУГУЛА | Рэйчел Рэй …

• В большой миске смешайте рукколу с 1 1/2 столовыми ложками уксуса и 1 столовой ложкой оливкового масла; Приправить солью и перцем.
• Переложить на блюдо. В той же миске смешайте помидоры, моцареллу, лук, базилик и мяту с оставшимися 1 1/2 столовыми ложками уксуса и 1 столовой ложкой оливкового масла; приправить солью.

САЛАТ МОЦЦАРЕЛЛА С ТОМАТОРАМИ С КАНТАЛУПОМ И НАЧАРЕНИЕМ …

ЖАРЕНЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ, ARUGULA, & AMP; СЭНДВИЧ MOZZARELLA

• Слой рукколы, жареный красный перец, ломтики помидора и ломтики моцареллы на одном куске Хлеб. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Сбрызнуть бальзамической глазурью. Сверху положите еще один кусок хлеба. Продолжайте делать другие бутерброды.

САЛАТ МОЦЦАРЕЛЛА АРУГУЛА — СЛАДКИЕ И СОБАЧНЫЕ БЛЮДА

РЕЦЕПТ ТОМАТНОЙ МОЦЦАРЕЛЛЫ И АРУГУЛЫ БАШНЯ | РЕЦЕПТЫ.НЕТТО

• Разрежьте помидор на 3 равных ломтика и приправьте щепоткой соли, сохраняя помидор в целости собрать так же, как он был разрезан.

САЛАТ С АРУГУЛА С КЕПРЕЗОМ — SUEBEE HOMEMAKER

• Приготовьте заправку в каменной банке, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, зарезервированный маринад, немного меда, соль и перец.Хорошо встряхните и отложите.

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ, МОЦЦАРЕЛЛЫ И ФИЖА | МОЯ КУХНЯ-СТУДИЯ

ARUGULA & AMP; ЖАРЕНЫЙ САЛАТ МОЦЦАРЕЛЛА С ТОМАТНЫМ БАЗИЛИЕМ…

САЛАТ АРУГУЛА, ТОМАТЫ И МОЦЦАРЕЛЛА — ЗАПАДКИ С НОЖАМИ

ТОМАТ, МОЦЦАРЕЛЛА И АМП; САЛАТ АРУГУЛА | ВКУСНАЯ КУХНЯ: A …

РЕЦЕПТ САЛАТА МОЦЦАРЕЛЛА С ТОМАТОРАМИ — КУБИКИ N ДЖУЛЬЕНСКИХ

САЛАТ МОЦЦАРЕЛЛА И АРУГУЛА В БЛИСТЕРНЫХ ТОМАТАХ | НОСЕРИЯ

ПЕЧЕНЬЕ С ПОМИДОРАМИ, СВЕЖЕЙ МОЦЦАРЕЛОЙ И АРГУЛОЙ

САЛАТ С ТОМАТОМ БУРРАТА С КЕПРЕЗОМ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ — SKINNYTASTE

РЕЦЕПТ САЛАТА МОЦЦАРЕЛЛА, АРГУЛА И ТОМАТА | Ешьте умнее США

ТОМАТ, ЖАРЕНЫЙ ПЕРЦ И Паста из аргулы — ВКУСНАЯ КУХНЯ

ПАСТА ПЕННА СО СВЕЖИМИ ТОМАТАМИ АРУГУЛА И РЕЦЕПТАМИ МОЦЦАРЕЛЛЫ

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ И СВЕЖЕЙ МОЦЦАРЕЛЛЫ С АРУГУЛЕ И АМП; ПЕРЦЫ …

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ, АРГУЛЫ И ХЛЕБА СО СВЕЖЕЙ Кукурузой И Моцареллой

КОНФИТИРОВАТЬ БРУСКЕТТА ИЗ ТОМАТОВ С ПЕСТО И АМП; МОЦЦАРЕЛЛА — ПРАЗДНИК …

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ И СВЕЖЕЙ МОЦЦАРЕЛЛЫ С ПЕРЦОМ АРУГУЛА

ТОМАТНАЯ МОЦЦАРЕЛЛА САЛАТ АВОКАДО — ВАЛЬДОРФ-САЛАТ-РЕЦЕПТ…

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ И СВЕЖЕЙ МОЦЦАРЕЛЛЫ С АРУГУЛЕ И АМП; ПЕРЦЫ…

Салат Руккола Капрезе с Буррата

Салат из рукколы Капрезе с сыром Буррата.Свежая зелень детской рукколы, смешанная со свежим базиликом и помидорами. Посыпанный сыром буррата и пармезаном.

Если вы любите хороший салат капрезе, то вам понравится этот классический вариант! Мой салат из рукколы капрезе с бурратой был вдохновлен этим действительно хорошим рестораном, в который мы часто ходим. Они подали восхитительный салат капрезе на нескольких листах рукколы. А вместо классического сыра моцарелла используют буррата. Это было так приятно, что мне пришлось воссоздать его для себя, когда я вернулся домой.

Перенесемся на несколько месяцев вперед, когда я действительно решил это сделать. Мы живем в жаркие летние дни, и везде свежие продукты. Поэтому вместо того, чтобы просто использовать пару кусочков рукколы, я решил сделать из нее более листовой салат! Если вы не хотите использовать столько рукколы, просто используйте то количество, которое вам нравится. На самом деле самые важные части — это базилик, свежие помидоры и приправы.

Что такое томатный капрезе со свежей бурратой?

Капрезе из помидоров со свежей бурратой — это салат, похожий на классический салат капрезе.Но вместо сыра моцарелла я использую сыр буррата! Я добавил хороший слой салата рукколы под ингредиенты, чтобы добавить немного глубины аромата.

Салат из рукколы и капрезе со списком ингредиентов буррата

Название говорит вам, что в нем или что? 🙂 Этот итальянский салат буррата наполнен свежими сочными ингредиентами!

• Руккола .Я купил свою рукколу на фермерском рынке. Вы также можете найти его в продуктовом магазине. Более мелкие листья будут более нежными и будут иметь освежающий вкус. Чем крупнее будут листья, тем они будут горькими. Убедитесь, что вы выбрали маленькие темно-зеленые листья.

• Помидоры . Свежие помидоры имеют огромное значение. Убедитесь, что они немного мягкие, все еще прикрепленные к лозе и темно-красного цвета. Они также должны иметь очень ароматный запах. Все это будет означать, что помидор спелый и свежий, с хорошим вкусом.

• Буррата . Я покупаю буррат в продуктовом магазине, в отделе свежего сыра. Качественный сыр имеет гораздо лучший вкус, чем сыр, который подвергается высокой обработке. Еще лучший вариант — купить его в местной сырной лавке.

• Василий . Я выращиваю базилик прямо у себя дома. Сначала я собираю самые большие нижние листья. Если вы покупаете базилик в магазине, ищите листья, которые не обезвожены.Хороший способ убедиться, что базилик свежий — это понюхать его! Он должен быть очень ароматным!

• Оливковое масло . Я всегда использую нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима. При покупке масла убедитесь, что оно находится в бутылке, которая не пропускает свет. Свет может ухудшить качество оливкового масла. Это должна быть непрозрачная темно-зеленая бутылка.

• Бальзамический уксус . Я покупаю органический бальзамический уксус. Мне нравится его качество и аромат!

• Сыр пармезан .Как и сыр буррата, я получаю сыр пармезан в свежем виде. Вы даже можете купить кусок сыра пармезан и натереть его свежим! Не беспокойтесь о том, что есть в проходе с макаронами … в них обычно есть консерванты, и они не хорошего качества.

• Соль . Во всех своих рецептах я использую розовую морскую соль. Розовая морская соль — это неочищенная соль. Ищите розовый цвет и этикетку с надписью «нерафинированный».

• Черный перец . Свежий треснувший черный перец придаст идеальный завершающий штрих вашему салату из рукколы и капрезе.Мне нравится раскалывать перец прямо поверх буррата.

ПОСМОТРИТЕ, КАК Я СДЕЛАНО!

Как приготовить салат из рукколы и капрезе с буррата

Мой рецепт салата с рукколой и буррата СУПЕР легко приготовить! Это так просто, ты будешь делать это все лето!

Начните с тщательного ополаскивания рукколы . Это особенно важно, если вы купили рукколу на фермерском рынке, где зелень не так обрабатывается и промывается перед покупкой (как в продуктовом магазине).Промокните полотенцем насухо. Положите рукколу в сервировочную миску или сервировочную тарелку.

Затем нарежьте помидоры . В зависимости от того, какой толщины они вам нравятся, выбирайте толщину 1/4 или 1/8 дюйма. Уложите помидоры на ровном расстоянии друг от друга на подушку из зелени рукколы.

Затем добавьте базилик. Я использую соотношение 1 большой лист базилика на 1 ломтик помидора. Или 2 маленьких листика базилика на 1 ломтик помидора. Если вам нравится аромат базилика, обязательно добавьте еще! Это было примерно полстакана свежих листьев базилика (свободно упакованных).

Добавьте 2 шарика сыра буррата прямо сверху . Они такие вкусные, когда вы нарезаете их, и мягкий центр кончается.

Полейте 2 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса поверх салата. Равномерно посыпать свежим сыром пармезан .

Дополните салат небольшим количеством свежей соли и треснувшего черного перца.

ПРИМЕЧАНИЕ: если вы не подаете салат в течение нескольких часов, не добавляйте соль.Соль может вытягивать воду из овощей и вызывать их увядание, если они сидят слишком долго. Только солите его прямо перед подачей на стол.

Как вы едите салат из буррата?

Покупайте как можно более свежую буррат! В большинстве крупных продуктовых магазинов есть раздел со свежими фирменными сырами. Однако самый большой секрет наслаждения бурратой — это дать ей нагреться до комнатной температуры, прежде чем есть! Сыр комнатной температуры обладает невероятным вкусом по сравнению с сыром прямо из холодильника.

Я ОБОЖАЮ добавлять свежие помидоры и базилик в свой салат, особенно прямо из моего сада!

Другие рецепты летних салатов, которые могут вам понравиться:

1. Салат из арбуза и авокадо
2. Салат «Летняя радуга»
3. Зеленый салат с фермерского рынка

Часто задаваемые вопросы

Какие помидоры для салата капрезе?

Вы можете использовать любые помидоры, какие захотите! Но обычно салат капрезе готовят из свежих помидоров.Если у вас нет виноградных помидоров, на втором месте рома-помидоры, за ними идут черри и бифштекс.

Какой пармезан на салате капрезе?

Я много раз готовил салат с рукколой капрезе и использовал разные виды сыра пармезан. Первые несколько раз я использовал мелко натертый сыр пармезан. Следующие несколько раз я натер сыр немного больше, как вы можете видеть на разных фотографиях в этом посте! Это действительно зависит от того, что вы предпочитаете!

Вы едите кожуру буррата?

Да! Как и моцарелла, получайте удовольствие от кожицы и на сыре буррата! Он очень нежный и вкусный на контрасте с нежной сливочной серединкой.

Можно ли хранить этот салат с рукколой капрезе в холодильнике?

Салат из буррата капрезе можно хранить в холодильнике пару часов. Но я бы не стал делать этот салат накануне, потому что помидоры плохо хранятся в холодильнике. Текстура ваших помидоров в конечном итоге станет мучнистой и мягкой, если вы храните их в холодильнике!

Как приготовить салат из буррата с бальзамической глазурью?

Сделайте мой салат с рукколой буррата точно таким же, только вместо бальзамического уксуса используйте бальзамическую глазурь.Бальзамическая глазурь — это бальзамический уксус с пониженным содержанием бальзамического уксуса, что делает ее намного гуще и богаче по вкусу.

Что еще можно добавить в салат капрезе?

Некоторые люди любят добавлять персики и прошутто в салат капрезе. Попробуйте его на моем для салата буррата с рукколой с персиком! Персик придает сладкий сочный аромат, который дополняет сыр, а прошутто — соленый дымный аромат!

Можно ли есть буррату беременным?

Действующие правила запрещают употребление мягкого сыра беременным женщинам, поскольку они традиционно производятся из непастеризованного молока и могут быть подвержены риску заражения.Однако почти все мягкие сыры в США производятся из пастеризованного молока, поэтому, если у вас есть тяга к сыру буррата во время беременности, сделайте это! Просто проверьте упаковку и найдите «пастеризованное молоко» в списке ингредиентов.

Не забудьте подписаться на меня на Facebook , Pinterest , Instagram и Youtube ! Убедитесь, что вы включили уведомления, чтобы не пропустить ни одного поста!

Если вы, , делаете этот рецепт , а любите , обязательно отметьте свою фотографию #thehintofrosemary в Instagram, а оставьте мне оценку в карточке рецептов !

Салат из рукколы и капрезе с бурратой

Если вы любите салат капрезе, то вам обязательно понравится этот классический вариант! Мой салат из рукколы и капрезе с буррата — идеальный летний салат!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Салат из блюд

Кухня Американская

Порции на 2 персоны

Калорийность 421 ккал

• 3 стакана рукколы
• 1 г виноградного томата
• 1/2 стакана листьев базилика или 1 большой лист или 2 маленьких листа на ломтик помидора
• 2 шарика сыра буррата
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка свежего тертого сыра пармезан
• Соль и перец по вкусу

• Положите рукколу в большую миску или сервировочную тарелку.Вы также можете разделить все эти ингредиенты на 2 тарелки.

• Нарежьте помидоры ломтиками толщиной ~ 1 / 8-1 / 4 дюйма в зависимости от ваших предпочтений. Выложите ломтики помидора в рукколу.

• Положите 1-2 листика базилика на каждый помидор. Я использую соотношение 1 большой лист базилика или 2 маленьких листа базилика на ломтик помидора.

• Поместите 2 шарика свежего сыра буррата поверх рукколы.

• Полейте сверху оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

• Посыпать свежим сыром пармезан.

• Добавьте свежий измельченный черный перец и морскую соль, чтобы закончить салат. Наслаждайтесь лучшим вкусом прямо сейчас!

Если вы не можете найти свежий сыр буррата в местном продуктовом магазине, то свежий сыр моцарелла — хорошая замена.

Калорий: 421 ккал Углеводы: 2,4 г Белки: 21,5 г Жиры: 16,5 г Полиненасыщенные жиры: 1,4 г Мононенасыщенные жиры: 10,2 г Витамин A: 255 МЕ Витамин C: 14 мг Кальций: 625 мг

Ключевое слово буррата, капрезесал, салат, салат, салат, летний

Рецепт салата из помидоров, моцареллы и рукколы

1 контейнер Виноградные помидоры, разрезанные пополам.1 ванна свежих шариков моцареллы (или 1 большой кусок, нарезанный на кусочки размера) 1 бутылка бальзамической заправки Newman’s Own (бутылка 16 унций) 2 чашки детской рукколы (я обычно просто добавляю пару пригоршней) Креветки, стейки или салями великолепны Вбросить, если хочешь.

Нагрейте оставшееся оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием и немного обжарьте в нем сыр на сильном огне. Он должен быть слегка подрумяненным с одной стороны, но не растапливаться. 4. Разложите по тарелкам рукколу и помидоры, посыпьте луком, жареным сыром и крупно молотым перцем и подавайте, пока они еще теплые.Связанные рецепты.

Как приготовить салат из помидоров с моцареллой?

Положите ломтики помидора, чередуя ломтики моцареллы, на большое сервировочное блюдо. Смешайте масло, бальзамический уксус, соль и перец в банке с плотно закрывающейся крышкой; хорошо встряхните. Полить помидорами и моцареллой; посыпать базиликом. Вот салат, который можно приготовить, когда летние помидоры достигают пика своего развития.

Как лучше всего приготовить салат из рукколы?

В небольшую миску добавьте оливковое масло, уксус, чеснок, соль, перец и взбейте вилкой.Отложите в сторону. В большой миске смешайте рукколу, помидоры, укроп и фету. Сверху полить заправкой для салата и аккуратно перемешать. Подавать немедленно. Магазин: салат с рукколой лучше всего есть в день его приготовления. Вместо уксуса подойдет свежий лимонный сок.

Как приготовить салат из зеленой фасоли с рукколой и помидорами?

Слить воду и промыть холодной водой. Выложите фасоль на большой противень с бортиком и поставьте в холодильник, чтобы полностью остыть. Если вы делаете больше, чем на час, накройте и поставьте в холодильник.В большой миске смешайте охлажденные бобы с рукколой, помидорами и моцареллой. Смешайте с маслом базилика и лимонным соком.

Как приготовить салат из базилика с рукколой и помидорами?

Наполните 8-литровую кастрюлю на три четверти воды и доведите до кипения на сильном огне. Положите базилик и цедру лимона в металлическое сито, погрузите в кипящую воду и бланшируйте 5 секунд. Удалите, постучав ситом над раковиной, чтобы стряхнуть лишнюю воду. Выключите конфорку, но оставьте воду в кастрюле с закрытой крышкой.

Рецепт салата из жареных помидоров, рукколы и моцареллы

Смешайте салат, смешав рукколу, красный лук, помидоры черри, шарики моцареллы и базилик. Приготовьте заправку в кувшине, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, зарезервированный маринад, немного меда, соль и перец. Хорошо встряхните и отложите. Перед подачей сбрызните салат заправкой.

Нагрейте тяжелую чугунную сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду оливковое масло и помидоры. Дайте помидорам постоять 2 минуты или пока они не начнут пузыриться.Осторожно переверните помидоры и дайте им постоять еще 2 минуты или пока они не покроются пузырями. Выключите огонь, слегка перемешайте помидоры и дайте им постоять, пока будете собирать салат.

2 чашки салата ромэн. 2 стакана рукколы. 1/4 стакана заправки из семян мака лимона. Инструкции. Поместите рукколу, виноградные (или черри) помидоры, краснокочанную капусту, салат ромэн, мини-сыр моцарелла в большую миску. Вылейте заправку из лимонного мака по салату и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Посыпать петрушкой и подавать.

Сыр можно приготовить на 1 час вперед.Выбросьте оставшееся яйцо и крошки. В небольшой миске смешайте помидоры, базилик и чеснок и приправьте 1/2 чайной ложки. соль и немного перца. Дайте томатной смеси постоять 5 мин. а затем добавьте 1/4 стакана масла и уксуса.

Рукколу вымыть и обсушить, выложить листья на большое блюдо или на отдельные тарелки салата. Помидоры нарезать дольками и разложить на рукколе. Смешайте панировочные сухари и соль в большой миске. Нарежьте свежую моцареллу кубиками по ½ дюйма.Положите кубики в миску с панировочными сухарями и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись.

Салат из помидоров, моцареллы и рукколы

Соленый фета покрывает каждый помидор, руккола добавляет приятный острый пунш, а бальзамический уксус, травы и чеснок объединяют все это великолепие воедино. Я люблю рецепты здоровых салатов с сыром и уже поделилась некоторыми из моих любимых, включая салат из томатов и моцареллы, греческий салат, салат из лимонной капусты с пармезаном и салат из брюссельской капусты.

Переложите помидоры в мелкоячеистое сито и разложите над миской.Дайте стечь в течение 20 минут. Тем временем в небольшой миске смешайте уксус, масло, лимонный сок, цедру лимона и горчицу. Приправить солью и перцем. Смешайте помидоры, рукколу, кинзу, моцареллу, петрушку, базилик, мяту, оливки и тимьян в большой миске.

Тост на средне-сильном огне от 30 секунд до 1 минуты или до слегка подрумянивания. Перенести на рабочую поверхность. Соберите гамбургеры, используя поджаренные булочки, томатный джем и приготовленные котлеты. Подавайте гамбургеры с салатом.Украсить салат нарезанной зеленью лука и оставшимся пармезаном. Наслаждаться!

Этот салат с рукколой из инжира и томатов готовится всего за 10 минут. Сладкий инжир, сочные помидоры из семейных реликвий, сливочная моцарелла и перец с рукколой — все вместе в этом восхитительном салате с добавлением эво и бальзамического уксуса. В июне мы добавили в наш сад фиговое дерево Black Mission в дополнение к тигровому фигу, которое мы посадили несколько лет назад.

Инструкции. Подготовьте все ингредиенты для салата.Если у вас есть любимый бальзамический уксус, используйте его, он не обязательно должен быть определенной марки. Свежую моцареллу нарезать кубиками. Помидоры порезать пополам, авокадо — ломтиками. Выложите на блюдо рукколу, затем авокадо, моцареллу и помидоры черри.

Рецепт салата из моцареллы, рукколы и помидоров

Добавление рукколы в традиционный салат капрезе из помидоров, моцареллы и базилика немного увеличивает его объем, добавляет аромата и позволяет приготовить большее количество порций. Мой секрет максимального вкуса состоит в том, чтобы «замариновать» помидоры и моцареллу оливковым маслом, бальзамическим уксусом и итальянской приправой за 30 минут до того, как перемешать с зеленью и подать на стол.

Этот рецепт салата капрезе добавляет рукколу к смеси базилика, небольших помидоров черри и шариков моцареллы с цилиегином (маленькие). Салат с рукколой капрезе — это сезонность, простота, аромат и быстрое употребление чего-либо в рот и живот.

Этот рецепт томатного салата очень универсален. Для более сытного салата добавьте немного моцареллы или спелого авокадо. Если у вас есть руккола, попробуйте добавить горсть или две. Некоторые помидоры можно даже заменить спелыми персиками. Рецепт (ниже) содержит рекомендации по количеству и способу добавления этих необязательных ингредиентов.

Салат из помидоров с рукколой — это простой и полезный салат, который хорошо сочетается с любым основным блюдом. Легкая и вкусная заправка включает цедру лимона, оливковое масло и бальзамический уксус. Руккола сочетается с помидорами черри, кедровыми орешками, стружкой пармезан и покрывается бальзамической заправкой.

Этот семейный салат из помидоров с рукколой и бальзамической глазурью — идеальный летний рецепт. Вы можете использовать свои домашние помидоры или купить несколько ароматных сортов семейной реликвии (#worthit). Свежая моцарелла отлично сочетается с этим салатом капрезе «эске», как и легкая лимонная заправка к рукколе.Быстро, полезно, вкусно и красиво!

Башня из помидоров, моцареллы и рукколы

Этот рецепт представляет собой вариацию обычного салата из помидоров и моцареллы, которым я так люблю наслаждаться в летние месяцы. Я добавил сливочный авокадо, копченую моцареллу и немного пикантной рукколы, а затем добавил немного оливкового масла с базиликом, щепотку соли и перца, сложил все вместе и вуаля — привлекательный летний салат с прекрасным вкусом!

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима. 2 ст.ложки свежего лимонного сока.черный перец. Инструкции. Вымойте и обсушите листья салата, добавьте в миску и смешайте с лимонным соком. Помидоры нарезать кубиками и добавить в миску с листьями салата. Нарежьте или порвите моцареллу небольшими кусочками. Добавьте в миску с салатом и помидорами.

Если вы хотите более хрустящую пиццу, поместите наан на решетку для пиццы. Сверху на каждый кусочек наана положите пару помидоров и ломтики сыра моцарелла. Выпекать около 10 минут, пока сыр не расплавится. Сверху посыпьте каждую пиццу горстью рукколы и посыпьте сверху панчеттой.Сбрызнуть бальзамической глазурью *. * Бальзамическая глазурь — это восстановленный бальзамический уксус.

Хорошо перемешайте. На тарелке грубо разломать моцареллу, смазать маринадом и отставить на 15–30 минут. Служить; Выложите салат из рукколы на сервировочное блюдо. Выложите на него моцареллу, нарежьте помидоры и выложите их рядом с блюдом. Сбрызните оливковым маслом и подавайте.

4 ст. оливковое масло первого отжима. 1 ст. выдержанный бальзамический. 1/2 ч. Л. лимонный сок. Соль и перец для вкуса.Найдите продукты Galbani. Направления. Смешайте заправку в большой миске. Добавьте ингредиенты и перемешайте салат. Подавать холодным.

Салат из помидоров и рукколы (всего за 10 минут)

ступеней. Выложите рукколу на большом блюде. Нарежьте сливы, помидоры и моцареллу тонкими ломтиками. Выложите поверх рукколы, чередуя ломтики сливы, помидора и моцареллы. Полить заправкой салат. Добавить соль и перец по вкусу.

12 унций свежей моцареллы, нарезанной или тертой 4 унции фонтины, 4 унции тертого козьего сыра, раскрошенных 1/4 стакана пекорино романо, свеже тертый салат с рукколой из томатов и базилика.1/4 стакана оливкового масла 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанного 2 пинты виноградных помидоров 1 столовая ложка бальзамического уксуса

Рецепт салата из авокадо и капрезе с рукколой — идеальное сочетание спелых летних помидоров, нежной свежей моцареллы, насыщенного бальзамического уксуса и ароматного базилика. Авокадо придает неожиданную, но совершенно восхитительную сливочность классическому летнему салату.

Продукты, входящие в состав средиземноморской диеты, такие как свежий сыр моцарелла, базилик или руккола, ломтик спелых помидоров и немного оливкового масла первого холодного отжима, — это ингредиенты, которые могут помочь снизить риск сердечного приступа, инсульта и других сердечных заболеваний. »На 30%.

Инструкции. В большой миске или сервировочном блюде смешайте помидоры, шарики моцареллы и базилик. В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, сушеный орегано (или итальянскую приправу), соль и перец. Вылейте заправку в салат и перемешайте. Сверху сбрызните бальзамическим соком (по желанию).

Салат из рукколы Капрезе

Томатный соус, свежая моцарелла и петрушка — в сочетании с небольшим количеством масла и пармезаном для придания большей насыщенности — прилипают к полой лапше, обеспечивая насыщенный пикантный вкус в каждом кусочке.В наш зимний гарнир мы добавляем перечную рукколу с дольками апельсина, восхитительно остро-сладкое дополнение к помидорам, указанным в рецепте.

Быстрый и легкий салат из сочных спелых персиков, молодой рукколы, свежего базилика и маленьких шариков сыра моцарелла с простой заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла. Мы чаще всего ассоциируем салат капрезе или insalata caprese (буквально означает салат Капри, острова у побережья Италии) с помидорами.

Этот салат из свежей моцареллы и рукколы с авокадо идеально подходит для теплого летнего обеда, гарнира на гриле или даже небольшого салата размером с закуску, чтобы продлить день.На днях я скинула этот восхитительный салат на обед. Мой друг упомянул, что готовил на ужин салат из огурцов, помидоров и авокадо.

Салат из орзо-песто с классическими ароматами капрезе из помидоров, базилика и свежей моцареллы станет отличным дополнением к любому блюду! Я люблю готовить салат из пасты с орзо. Небольшая паста в форме риса орзо имеет приятную жевательную консистенцию при приготовлении и не становится мокрой, как другая крупная лапша.

салат с курицей гриль, авокадо, листьями салата, помидорами и оливками.Кредит: naples34102. Просмотреть рецепт. эта ссылка открывается в новой вкладке. Этот салат — настоящая еда. Свежая зелень покрыта слоями курицы, приправленной каджуном, спелым авокадо, вялеными помидорами и сбрызнута винегретом с бальзамико-горчицей. 4 из 20.

Салат с моцареллой и рукколой из пузырей из помидоров

Смешайте и отложите в сторону (фото 1 и 2). Нагрейте гриль или сковороду до горячего копчения. Приправьте каждую сторону стейка щепоткой соли и перца и слегка натрите оливковым маслом (фото 3).Используя щипцы, кладите по одному стейку жирной стороной вниз, чтобы поджарить жир до золотистого цвета (около 1 минуты).

Этот салат из рукколы и буррата из помидоров готовится за 5 минут и является идеальной закуской к любому блюду в итальянском стиле. Буррата — самое сенсационное лакомство: пакетик моцареллы, наполненный сливками и свежим сыром.

Ломтики моцареллы подаются с помидорами, свежим базиликом и сбрызнуты оливковым маслом. Прекрасная альтернатива салату, особенно летом, когда в саду можно купить помидоры и базилик.Предоставлено JOANN HAN. Категории Салаты Рецепты салатов из овощей Рецепты салатов из помидоров. Время 10м. Урожайность 6. Количество ингредиентов 7

Инструкции. Для маринованных помидоров в большой миске смешайте помидоры, соус песто, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Отложите на 15 минут. Добавьте к помидорам персики, моцареллу, зелень и чеснок. Перемешайте, чтобы смешать. Перед подачей посолить и поперчить по вкусу. Автор: Пейдж Адамс.

Добавьте макароны в большую миску.Добавьте в пасту помидоры, бекон, шпинат, моцареллу и красный лук. Налейте ½ стакана бальзамического винегрета и перемешайте. Добавьте еще бальзамического винегрета, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо покрыты покрытием. Подавать с дополнительным бальзамическим винегретом.

Лучший салат из помидоров Капрезе — Layers of Happiness

Добавление рукколы и нашего собственного рецепта заправки с бальзамическим уксусом — вот что делает этот салат особенным и выделяется среди остальных! Мы любим свежие, здоровые, ВКУСНЫЕ, чистые рецепты еды….этот салат на вкус так же хорош, как и выглядит!

У нас было много салатов Капрезе в Греции во время нашего недавнего отпуска, из-за чего мы скучаем по ним и страстно желаем их на прошлой неделе! Когда мы объединили нашу любовь к салату Капрезе с нашей любимой бальзамической заправкой, мы создали потрясающий рецепт, которым мы не могли дождаться, чтобы поделиться! Я всегда слышу, что вы едите глазами … ну, этот салат, как вы видите, украдет зрелище на вашем следующем барбекю или ужине!

Это такое быстрое блюдо или дополнение к любимому блюду.А поскольку это так быстро и просто, то он отлично подходит и для вечеров в будние дни! СЧЕТ! Вы даже можете сделать повязку накануне, если хотите сэкономить время. Последнее время я так много делаю эту повязку, что всегда есть под рукой!

Итак, берите помидоры и начинайте нарезать ломтиками — вам это понравится. Греция сделала из меня любителя помидоров, и этот салат не разочаровал!

Руккола — ключ к великолепному салату Капрезе! Вы не часто видите это в Штатах, но вы видите в Греции.Приятно сочетать зелень с помидорами, свежей моцареллой и базиликом! И… .. это действительно делает сервировочное блюдо красивым!

Что говорит о лете лучше, чем о красивом томатном салате Капрезе ?! —- Наслаждайтесь

Лучший салат из помидоров и капрезе

Урожайность: 4 порции

Время на подготовку: 20 минут

Добавление рукколы и нашего собственного рецепта заправки с бальзамическим уксусом — вот что делает этот салат особенным и выделяется среди остальных! Мы любим свежие, здоровые, ВКУСНЫЕ, чистые рецепты еды….этот салат на вкус так же хорош, как и выглядит!

Состав:

• 4 красных помидора
• 4 желтых помидора
• 2 пучка базилика (от примерно до больших горстей
• Свежий сыр Моцарелла (здесь я использовал две упаковки)
• Руккола

Заправка из бальзамического уксуса:

• ½ стакана растительного масла
• ⅓ чашка сахара
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса (мы использовали сладкий выдержанный уксус Williams Sonoma)
• 2 столовые ложки воды
• ⅛ чайная ложка сухой горчицы
• ⅛ чайная ложка молотого перца

Направления:

1. Накройте сервировочную тарелку рукколой.Нарежьте помидоры ломтиками толщиной примерно 1/4 дюйма. Базилик вымыть и нарезать. Выложите салат слоями, чередуя помидоры и свежий сыр моцарелла на блюде. Обильно посыпьте нарезанным базиликом.
2. Для приготовления заправки: взбить все ингредиенты заправки. Полейте салат заправкой, когда он будет готов к подаче, и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Подписаться

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте:

Руккола и теплый салат из моцареллы | Ресторан и рецепты Moosewood

Четыре компонента этой салатной смеси прекрасно сочетаются друг с другом.Помидоры придают естественную сладость, руккола дает вкус и глубину, заправка из петрушки и кедровых орехов терпкая и напористая, а теплая моцарелла очень насыщенная. Техника панировки и разогрева моцареллы может быть вам в новинку, но не волнуйтесь; это быстро и легко, а результат прекрасный.

Салат с рукколой и теплой моцареллой

Тип рецепта: Салат из основного блюда

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 25 минут