Яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста

Описание приготовления:

Не знаю как вы, а я очень люблю различную выпечку из слоеного теста. Слоеное тесто — нежное и легкое, с ним очень легко работать. Начинка для пирогов может быть разной: соленой или сладкой. Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить вкусный яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста. И начинка у нас будет очень интересной: не просто яблоки, а яблоки с суфле. Надеюсь, вам понравится результат!

Яблоки для начинки лучше брать твердых сортов и кисло-сладкие. И, если тесто у вас в морозилке, достаньте его — пусть размораживается.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками.

Растапливаем на сковороде сливочное масло, выкладываем яблоки, тушим минуты 3-4 на довольно большом огне.

Добавляем к яблокам две столовые ложки сахара и корицу, перемешиваем и тушим еще пару минут. Яблоки не должны превратиться в пюре!

Слегка раскатаем тесто, оно не должно быть очень тонким. Вырезаем круг по размеру формы — 26-28 см.

Из остатков теста сформируем две полосы для того, чтобы сделать у пирога ровные бортики.

Форму для выпечки слегка смажем маслом, выложим в неё заготовки из теста. Постарайтесь бортики хорошо соединить с донышком пирога. Можно сразу раскатать пласт теста с учетом припуска на бортики, а затем руками разровнять тесто, формируя бортики.

Если вы решили добавить в начинку изюм или другие сухофрукты, тщательно промойте их теплой водой и максимально обсушите. Добавляем изюм в яблочную начинку. И выкладываем остывшую (!!!) начинку на тесто.

А теперь приготовим вкусное суфле-заливку для пирога. В небольшую миску вбиваем яйца, добавляем ванильный сахар и столовую ложку обычного сахара. Взбиваем.

Во взбитые яйца небольшими порциями добавляем сливки, продолжаем взбивать.

Заливаем получившейся массой начинку.

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40.

Разрезаем остывший пирог, подаем его к столу.

Яблочный пирог из слоеного теста: 10 удачных рецептов

Пироги с яблоками – хит осени. В зависимости от выбора теста и сорта яблок, вкус пирога меняется самым невероятным образом. Соответственно, меняется и калорийность яблочного пирога. Мы же предлагаем вам купить готовое тесто в бакалее и испечь яблочный пирог из слоеного теста по любому рецепту из этой проверенной подборки.

Классический рецепт слоеного яблочного пирога

Покупное слоеное тесто нужно оставить на 10-20 минут при комнатной температуре (без упаковки), чтобы оно оттаяло и стало мягким.

Помните, что повторно замораживать его не рекомендуется.

1. Готовое слоеное дрожжевое тесто разделить на две части: треть пойдет на украшение и верхнюю часть пирога, остальное – на дно и бока. Раскатайте большую часть в тонкий пласт, по диаметру превышающий дно формы.
2. Затем нужно вымыть и почистить от кожуры яблоки, вырезать середину, убрать семечки, нарезать яблоки кубиками. Присыпать их сахаром, смешанным с лимонным соком.
3. Разогреть духовку до 180ºС. Форму нужно смазать растительным маслом и припылить слегка мукой.
4. Из теста, раскатанного в пласт, формировать основу пирога, выстелив дно и бока. Присыпать дно сахаром и выложить яблоки ровным слоем.
5. Оставшееся тесто раскатать в пласт немного большей толщины, чем первый, и нарезать полосками, шириной до 2 см. Из получившихся полосок сформировать плетенку: половину полосок положить поперек пирога через равные промежутки, остальные «переплести», как нитки в ткани.
6. Разбить одно яйцо, отделить желток и взбить его вилкой. Силиконовой кисточкой помазать пирог сверху и поставить его в духовку на 30 минут.

Готовый пирог оставить в остывающей духовке на 10 минут, затем припылить сахарной пудрой и подавать к чаю.

Яблочный штрудель из готового теста

Пирог, напоминающий традиционный немецкий штрудель, можно испечь из слоеного бездрожжевого теста.

1. Вымыть и очистить 4-5 кисло-сладких яблока, вырезать серединку и нарезать яблочную мякоть кубиками.
2. Разогреть сковороду с толстым дном, растопить на ней 50 г сливочного масла. Высыпать в растопленное масло яблоки, добавить 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. молотой корицы и щепотку ванилина. Перемешать яблоки с сахаром, накрыть сковороду крышкой и томить на маленьком огне 10 минут. За это время яблоки пустят сок и, потушившись в нем, станут мягкими.
3. Снять крышку и увеличить огонь до максимума. Выпарить жидкость со сковороды (примерно 5 минут). При желании яблоки можно пюрировать.
4. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт. Визуально разделить его пополам. На одну половину положить начинку, отступив от края 2 см. На второй половине сделать надрезы через равные промежутки (2-3 см), отступив от края и середины по 2 см (прорезая не до конца).
5. Соединить края теста и защепить. Отделить яичный желток, разболтать его вилкой и с помощью силиконовой кисточки смазать верх пирога.
6. Разогреть духовку до 200-220ºС, застелить противень пергаментной бумагой и положить пирог. Выпекать 20-25 минут.

Подавать со сметанным или сливочным кремом, очень вкусен такой пирог с мороженым или кофе гляссе.

Французский перевернутый тарт с яблоками

Простой, но очень вкусный тарт — один из вариантов выпечки из слоеного теста с яблочной начинкой.

1. Вымыть 4-5 кисло-сладких яблока. Обрезать кожуру (не выбрасывать), вырезать сердцевину, убрать косточки.
2. Одно яблоко порезать кусочками, положить в блендер. Сюда же загрузить яблочную кожуру, цедру одного апельсина, 1 ч. л. ванилина, 1 ч. л. молотой корицы, 3 ст. л. коричневого сахара и 3 ст. л. белого сухого вина. Вино можно заменить коньяком. Измельчить все ингредиенты до состояния однородной массы.
3. Форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой. Разогреть духовку до 200ºС.
4. Остальные яблоки порезать тонкими дольками. Присыпать дно формы сахаром и разложить яблочные дольки по дну. В середину выложить и слегка разровнять (не нужно размазывать по всему объему) массу из блендера.
5. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать круг, по диаметру соответствующий форме. Накрыть им яблочные дольки и проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы тесто пропекалось равномерно.
6. Поставить тарт в духовку на 20 -25 минут. Пирог вынуть из духовки и аккуратно (сок и яблоки очень горячие!) перевернуть яблочным слоем вверх, снять пергамент и присыпать слоеный тарт сахарной пудрой. Подавать перевертыш горячим.

Читайте также
Как приготовить настоящий венский штрудель
Венский штрудель — вкуснейший десерт, который любим многими сладкоежками во всем мире, благодаря потрясающим вкусовым…

Рваный пирог из слоеного бездрожжевого теста

Быстрый и простой «рваный» пирог придет на выручку, когда на пороге неожиданные гости.

1. Заранее разморозить пачку покупного бездрожжевого слоеного теста (при комнатной температуре). Слегка раскатать тесто (не очень тонко).
2. Вымыть яблоки (2-3 штуки), порезать их на 4 части. Вырезать сердцевинку и очистить от кожуры. Каждую четвертинку настрогать тонкими дольками.
3. Сделать заливку: разбить 2 яйца, добавить 6 ст. л. сметаны, 2 ст. л. крахмала, 3 ст. л. сахара. Хорошо перемешать.
4. Металлическую форму для выпекания застелить пергаментной бумагой.
5. Пласт теста порвать руками на куски произвольного размера и разложить их на дно формы, внахлест.
6. Поверх теста разложить слой яблок. Присыпать их сахаром.
7. Выложить второй слой «рваного» теста» и поверх него – второй слой яблок, присыпать их сахаром. Сверху прикрыть пирог третьим рваным слоем теста и разложить яблочные дольки.
8. Вылить в форму заливку и поставить пирог в разогретую до 190⁰С на 35-40 минут.

Открытый пирог (в котором яблоки выложены верхним слоем) лучше разрезать слегка остывшим, чтобы не нарушить верхний слой и получить аккуратные кусочки.

Кстати, такой пирог можно готовить не с тестом, а с лавашом.

Читайте также
Насыпной яблочный пирог 3 стакана
Рецепт насыпного яблочного пирога в духовке очень прост в приготовлении. В нём всё настолько элементарно, что под силу даже начинающим кулинарам. Ингредиенты для выпечки Мука пшеничная — 2…

Пирог с грушей, яблоками и сыром

Вкусный открытый пирог из слоеного теста получится, если в начинку добавить другие фрукты, например, груши, абрикосы, и сыр.

1. Натереть 200 г адыгейского сыра на крупной терке. Добавить 50 г мягкого сливочного масла.
2. Вымыть 2 яблока и 2 груши, очистить от кожуры, вырезать серединку и убрать семечки. Нарезать фрукты дольками.
3. Натереть на крупной терке 200 г твердого сыра.
4. Разделить тесто на две части (1:3). Большую часть раскатать в пласт.
5. Разогреть духовку до 200ºС. Форму смазать растительным маслом и присыпать манкой. Выложить раскатанное в пласт тесто.
6. Первый слой – натертый адыгейский сыр.
7. Второй слой – фруктовые дольки, их можно присыпать сахаром (по вкусу).
8. Третий слой – натертый твердый сыр.
9. Раскатать вторую часть теста, нарезать полосками и уложить сверху плетенкой. Получится открытый пирог, который нужно выпекать 35-40 минут.

Пирог из слоеного теста с карамелизированными яблоками

Яблоки в карамели – отменное, изысканное лакомство. Можно приготовить пирог и с такими яблоками.

1. Небольшие яблоки вымыть, разрезать пополам, вырезать серединку и убрать семечки. Чтобы мякоть не потемнела, их нужно смазать лимонным соком и присыпать сахаром.
2. Разогреть духовку до 150⁰С. в чистой сухой форме растопить 100 г сливочного масла. Как только оно растает, высыпать ровным слоем 300 г сахара и дождаться, пока он расплавиться. Образуется карамельный слой.
3. На него аккуратно и плотно выложить половинки яблок, предварительно обсыпав их крахмалом.
4. Раскатать тесто в пласт и накрыть им яблоки, прижав по краям и проткнув в нескольких местах вилкой, чтобы тесто равномерно поднялось.
5. Выпекать пирог 35-40 минут, готовность проверить с помощью зубочистки.

Читайте также
Штрудель с яблоками или грушами
Приветствую вас! Сегодня предлагаю приготовить вам вкусный и ароматный штрудель с яблоками и грушами. Рецепт достаточно непростой, но если все делать пошагово, то у вас получится очень вкусный десерт…

Яблочный штрудель с орехами

1. Вымыть 3-4 сочных яблока, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
2. В миску с яблоками насыпать 1 ч. л. корицы и 2 ст. л. сахара, перемешать. Благодаря сахару яблоки пустят сок, на это потребуется примерно 15-20 минут.
3. Пока яблоки «подходят», можно заняться орехами. 100 грецких орехов прокалить на сухой сковороде, затем порубить их ножом или измельчить в блендере, но не очень мелко. В орехи всыпать 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. панировочных сухарей, перемешать.
4. Добавить в сухую часть 2 ст. л. пшеничной муки.
5. Раскатать тесто в пласт. На одну половину (отступив 5 см от края) высыпать сухие ингредиенты, сверху уложить яблоки. Прикрыть тестом с края.
6. Скатать тесто в рулет с начинкой, загнуть края снизу. Смазать рулет взбитым яйцом.
7. Разогреть духовку до 180ºС. Положить рулет на смазанную маслом форму и поставить в духовку на 30 минут.
8. Остудить готовый штрудель, порезать кусочками и подавать к столу.

Как приготовить яблочный пирог с брусникой

Слоеный яблочный пирог с брусникой

Контраст вкуса – сладкие яблоки и горьковатая терпкая брусника – придадут пирогу особый колорит и потрясающий аромат.

1. Вымыть, почистить и нарезать кусочками 2-3 яблока.
2. Растопить на сковороде 2 ст. л. сливочного масла, насыпать 150 г сахара. Когда он растает, выложить на сковороду яблоки и потушить их, чтобы они стали мягкими.
3. Взбить 3 ст. л. сметаны с яйцом.
4. Вымыть 300 г брусники, смешать с яблоками и сметаной.
5. Раскатать дрожжевое слоеное тесто в пласт, разделить его на две, почти равные части. Большую выложить в смазанную маслом форму, поверх выложить начинку. Накрыть второй частью теста, защепить, проколоть в нескольких местах. смазать сверху взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200⁰С на 30-35 минут.

Закрученный пирог улитка из яблок с корицей из слоеного теста

Еще один невероятно вкусный пирог с яблоками из слоеного теста. Каких-то особых продуктов при приготовлении не требуется, но благодаря особой системе укладывания он получается просто невероятно вкусным.

Очень сочный, с большим количеством начинки и тонкими слоями теста, такой пирог будет настоящим украшением любого стола.

Яблочный пирог улитка из слоеного теста

При приготовлении очень важно тонко нарезать яблочки, чтобы легче было закручивать с ними тесто. К тому же, чем тоньше яблоки и чем тоньше тесто, тем больше слоев пирога у вас получится, а это делает его еще более вкусным.

Понадобится:

• слоеное тесто – 500 гр.;
• яблоки – 300 гр.;
• сахарная пудра – 100 гр.;
• кукурузный крахмал – 100 гр.;
• корица – 1 ч. л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сок половинки лимона;
• лепестки миндаля по желанию.

Этапы приготовления.

1. Фрукты вымойте и высушите, удалите семечки и нарежьте тонкими пластинами.
2. Выложите их в глубокую чашу и сбрызните лимонным соком. Перемешайте и оставьте настояться.
3. Смешайте сахарную пудру, крахмал и корицу.
4. Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте пласт теста.
5. Разрежьте его на полоски шириной 4-5 сантиметров.
6. На каждую полоску теста выложите половинку чайной ложки смеси сахарной пудры с крахмалом и корицей. Распределите по всей площади.
7. На одну половинку выложите яблочные слайсы внахлест по всей длине, прикройте второй половинкой теста и скатайте улитку. Поставьте в центр формы для запекания яблочным срезом вверх.
8. Проделайте то же самое со второй полосочкой, но не скатывайте ее в улитку, а пустите вокруг полоски в центральной части формы.
9. Повторите это со всеми полосками, размещая их вокруг предыдущих.
10. В стакане вилкой взбейте куриной яйцо и обильно смажьте им будущий пирог.
11. Выпекайте при температуре 190 градусов до золотисто-коричневого цвета.

Как уложить яблоки на тесто
Как уложить полоски в форму

Видео рецепт яблочного пирога из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста, кусочков свежих яблок, приправленных корицей, сахаром, молотым мускатным орехом и лимонным соком.

Пирог с яблоками готовится быстро и получается всегда вкусным, с нежной хрустящей корочкой и ароматной начинкой. Такая выпечка никогда не будет лишней.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

• Яблоки — 1 кг
• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Крахмал — 30 г
• Мука — 30 г
• Сахар — 150 г
• Сок половины лимона
• Масло сливочное — 50 г
• Корица — ½ ч.л. (если уважаете корицу с яблоками)
• Мускатный орех — 1/3 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Яблоки разрезать на четыре части и очистить от кожуры, и сердцевины. Каждую четвертинку яблока разрезать еще на 3 части.
2. Сложить нарезанные яблоки в миску, полить лимонным соком и 30 г растопленного сливочного масла, всё хорошо перемешать.
3. Добавить крахмал, муку, сахар, корицу, мускатный орех и тщательно перемешать.
4. Доску для теста присыпать мукой и раскатать половину теста до размера формы для выпекания, с учетом бортиков, добавив 1 см.
5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и равномерно уложить раскатанное тесто.
6. На доске раскатать вторую половину теста прямоугольником и разрезать на 12 полосочек примерно по 2 см. шириной. Длина полос должна быть размером как форма для выпекания, +1 см.
7. Выложить подготовленные яблоки на тесто и распределить равномерно по всей форме.
8. Выложить 3 полоски теста на яблоки вертикально, затем три полоски горизонтально и переплести их. Добавить еще по 3 полоски вертикально и горизонтально и переплести в форме корзиночки. Обрезать по краю лишнее тесто, оставить 1 см. Закрутить тесто по краю всего пирога веревочкой.
9. Смазать тесто на пироге сливочным маслом.
10. Разогреть духовку до 180°С и выпекать пирог 25 минут.
11. Выдвинуть форму с пирогом из духовки и посыпать 1 ст.л. сахара, выпекать еще 10 минут. Достать из духовки яблочный пирог и оставить до полного остывания.

Как видите, чтобы сделать яблочный пирог из слоеного теста нужно совсем немного времени и минимум продуктов. Покупное тесто удобно хранить и использовать, для начинки подходят яблоки любых сортов, к ним можно добавить другие фрукты, ягоды, орехи.

Читайте также
Легко, вкусно, красиво: песочная яблочная шарлотка без яиц
Пирог с яблоками – один из самых простых в исполнении, но, в то же время, вкусных десертов. Классический рецепт предполагает добавление в тесто 5-10 яиц. Но можно отойти от классики: яблочный пирог…

Слоеный пирог с яблоками рецепт с фото, пошаговое приготовление из слоеного теста на Webspoon.ru

Готовим яблочный пирог из слоеного теста

Что может быть лучше, чем прийти после рабочего дня домой и окунуться в тепло, уют и запах свежей домашней выпечки и свежезаваренного чая? Но, если заварить чай – не проблема, то вот заниматься тестом и начинкой после трудового дня нет ни сил, ни желания.

К счастью, сейчас не обязательно каждый раз самостоятельно ставить опару и вскакивать ночью через каждый час, чтобы проверить, не убежало ли тесто. Достаточно по пути с работы зайти в магазин, купить пару яблок и готовое слоеное тесто – и через полчаса ваш дом наполнится лучшим в мире ароматом.

Особенно удобно делать выпечку из готового слоеного теста – изделия получаются нежными, хрустящими, тающими во рту. А пирог с яблоками, который мы приготовим сегодня, поможет нам не только расслабиться и насладиться прекрасным вкусом, но и забыть обо всех невзгодах. И все это благодаря аромату корицы, который издавна считается успокаивающим средством, способным придавать человеку чувство уверенности и защищенности. А кроме того, запах корицы повышает чувственность и сексуальность, так что слоеный яблочный пирог с корицей – прекрасный десерт и для романтического ужина.

Как приготовить «Слоёный пирог с яблоками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для нашего пирога с яблоками берём готовое замороженное слоёное тесто, для начинки 1-2 яблока помыть, очистить от кожуры и порезать на дольки.

Шаг 2 Ссылка

Противень смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить на него слоеное тесто (прочтите на упаковке, как правильно подготовить тесто для выпечки).

Шаг 3 Ссылка

Тесто присыпать корицей и сахаром.

Шаг 4 Ссылка

Затем сверху аккуратно выложить дольки яблок.

Шаг 5 Ссылка

Опять всё присыпать сахаром и корицей.

Шаг 6 Ссылка

Выпекать слоеный пирог с яблоками в разогретой до 180 °С духовке 30-35 минут.

Слоеный пирог с яблоками – с корицей, с брусникой, с творогом

 

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 1 упаковка или 2 пласта;
• Яблоки – 350 г;
• Корица молотая – ½ ч.л.;
• Яичный желток – 1 шт;
• Сахар – 2 ст.л.

Слоеный пирог с яблоками – отличное решение для тех, кто предпочитает домашнюю выпечку магазинным изделиям, но в то же время любит готовить без особых хлопот. Огромный плюс этого пирога – в слоеной  основе, которую легко приобрести в любом магазине в отделе замороженных продуктов. Запасы готового слоеного теста удобно держать дома и доставать по мере необходимости. Для хозяек покупное тесто открывает широкие возможности для экспериментов с начинкой и формой изделия.

 

Слоеный пирог с яблоками из готового теста может быть открытым и закрытым, с начинкой из свежих фруктов или повидла, с добавлением корицы, имбиря, меда, сухофруктов, цедры лимона, творога и пр. Такая выпечка порадует простым процессом приготовления, приятным вкусом и оригинальным оформлением.

Простой яблочный пирог с корицей из слоеного теста

Совершенно неважно, какую слоеную основу для приготовления пирога использовать – дрожжевую или бездрожжевую. Обратить внимание стоит только на срок годности готового теста, если оно приобретается в магазине. Продукт, который хранился слишком долго в неизвестных условиях, может испортить все впечатления даже от проверенного временем рецепта.

 

В качестве начинки для слоеного пирога с яблоками и корицей лучше выбирать кисло-сладкие фрукты с сочной мякотью. Если они без гнилых пятен, то можно даже не срезать кожуру.

Процесс приготовления:

1. Слоеное тесто разморозить любым привычным способом.
2. Яблоки помыть, вырезать сердцевину с семечками.
3. Нарезать фрукты тонкими дольками.
4. Застелить противень пергаментом.
5. Раскатать один пласт теста, разложить его на противне.
6. Сверху красиво разложить яблочные дольки, оставь по краям немного свободного пространства.
7. Смешать 2 столовых ложки сахара с корицей и равномерно посыпать яблоки. Под воздействием горячего воздуха яблоки пустят сок, а коричный сахар расплавится и станет похожим на карамель.
8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им яблочную начинку и хорошо залепить с нижней основой по краям. Чтобы края хорошо держались, нужно немного смочить тесто водой.
9. На тесте сделать аккуратные разрезы, чтобы при выпечке тесто не вздувалось, а начинка «дышала». Смазать верхний слой желтком.
10. Поместить противень с яблочным пирогом в предварительно разогретую до 200°С, выпекать около получаса.

 

Другой способ более оригинального оформления пирога предполагает следующие действия с верхним пластом теста:

1. Раскатанный лист слоеного теста присыпать мукой и свернуть пополам.
2. Острым ножом сделать косые разрезы на сгибе.
3. Аккуратно развернуть пласт и положить его на начинку.
4. Через один отогнуть разрезы в противоположную сторону, чтобы получилось некое подобие пересекающихся треугольников.

 

Слоеный яблочный пирог с брусникой

 

Слоеный пирог с яблоками в духовке можно испечь с добавлением кисло-сладких ягод брусники. Этот десерт не только подарит минутки удовольствия за чашечкой горячего чая, но и насытит организм витаминами, так необходимыми в осенне-зимний период.

Ингредиенты:

 

• Слоеное дрожжевое тесто – 500 г;
• Яблоки – 300 г;
• Ягоды брусники (свежей или замороженной) – 300 г;
• Сахар – по вкусу;
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Крахмал – 2 ст.л.

Как испечь слоеный пирог с яблоками и брусникой:

1. Разогреть духовой шкаф до 200°С.
2. Заняться начинкой: очистить от кожуры яблоки, удалить семена и сердцевину, натереть на крупной терке, сбрызнув лимонным соком.
3. Перебрать, помыть и обсушить бруснику. Перемешать ягоды с яблоками.
4. Засыпать начинку сахаром, крахмалом, по желанию добавить ваниль или корицу.
5. Тесто раскатать двумя пластами толщиной по 3-4 мм, один расстелить на противень – на нем разместить начинку.
6. Второй пласт раскатать, разрезать на полоски шириной 1,5-2 см. Оформить из них верх пирога сеткой.
7. Поставить пирог в духовку, выпекать не более 30 минут.

 

Похожий слоеный пирог с яблоками можно испечь и в мультиварке

Яблочный пирог из слоеного теста с творогом

Рецепт слоеного пирога с яблоками можно немного видоизменить, добавив к фруктовой начинке творог. Такое сочетание, безусловно, и вкусно и полезно. Подготовительный этап работы заключается в том, чтобы раскатать тесто, да почистить яблоки. Зато меньше чем через час удастся насладиться нежнейшей домашней выпечкой за чашечкой горячего чая.

Ингредиенты:

 

• Готовое слоеное тесто – 500г;
• Яблоки – 300г;
• Творог – 350 г;
• Сметана – 2 ст.л.;
• Яйцо – 1 шт;
• Сахар – ½ стакана;
• Корица, ваниль – по желанию;

 

Процесс приготовления:

1. Опытные кулинары советуют дать тесту «отдохнуть» перед выпечкой, поэтому начать приготовление пирога стоит именно с подготовки слоеной основы. Размороженное тесто раскатать по ширине противня, сделать с обеих сторон широкие косые надрезы.
2. Подготовить начинку, смешав творог с яйцом, сметаной, ванилином, корицей и сахаром.
3. Подготовку яблок оставить напоследок, иначе они быстро почернеют. Очистив их от кожуры,  нарезать фрукты небольшими кубиками.
4. На основу выложить творожную начинку, сверху – измельченные яблоки, посыпанные сахаром.
5. Сформировать пирог, переплетая между собой полосы теста.
6. Запекать в духовке в течение 30-40 минут при температуре 190°С.

Готовый слоеный пирог с творогом и яблоками не стоит разрезать сразу после того, как его вынули из духовки. Пускай постоит и остынет при комнатной температуре минут 15-20.

Как разморозить слоеное тесто

Самый длительный этап процесса приготовления слоеного пирога с яблоками занимает размораживание готового слоеного теста. Разморозить его можно следующими способами:

1. Положить оттаивать при комнатной температуре, что займет порядка 5-6 часов. Это удобно делать на разделочной доске, присыпанной мукой.
2. Оставить на нижней полке холодильника, что увеличит время размораживания до 10 часов. Можно оставить на ночь, если готовить выпечку планируется с утра.
3. Поместив пакет с замороженным слоеным тестом в теплую воду можно сократить время его размораживания до 2-3 часов. Главное – не нарушать герметичность пакета, иначе тесто пропитается водой и разбухнет.

И, наконец, еще один быстрый, но не самый удачный способ размораживания теста – в микроволновке с использованием специального режима. При этом мощность нагрева не должна превышать 150Вт, а саму упаковку с тестом нужно переворачивать каждые 30-40 секунд, чтобы оно оттаивало равномерно. Только из правильно размороженного готового слоеного теста можно будет сделать все, что задумано.

 

Яблочный пирог из слоеного теста пошаговый рецепт с фото от Мари Сокол

Те хозяйки, в чьих домах есть дети, наверняка знают, что не бывает много рецептов выпечки. Маленькие сладкоежки всегда просят «чего-нибудь вкусненького» и «чего-нибудь новенького». Хочу поделиться с вами рецептом замечательного яблочного пирога, который очень любят в нашей семье. Вы подумали, что это шарлотка? А вот и нет. Может быть это штрудель? Тоже не угадали. Этот закрытый пирог готовим из слоеного теста, что делает его легким и соблазнительно-хрустящим. Ну что ж, за работу? Яблочный пирог из слоеного теста уже ждет, чтоб его приготовили.

Ингредиенты:

• Яблоки — 500 г;
• Готовое слоеное тесто – 500 г;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Корица – 1 ч. л.;
• Яйцо для смазки.

Пошаговый рецепт с фото:

Начнем с того, что раскатаем тесто для пирога. Для этого разморозим тесто и развернем его. Отрежем половину, которая станет основой пирога, и раскатаем тесто. Выложим его на бумагу для выпечки.

Теперь займемся начинкой. Для этого возьмем яблоки любого сорта. Фрукты моем, удаляем сердцевиной и режем тоненькими дольками. Затем аккуратно выкладываем яблоки на тесто. На этом этапе лучше задержаться подольше и выложить тонкие пластины яблок ровными рядами, чтобы вид радовал глаз.

Сахарный песок смешиваем с порошком корицы и сверху посыпаем яблоки этой сладко- ароматной смесью. Сочетание яблоки + корица давно считается классикой – вот и мы не будем отступать от канонов.

Вторую половину текста раскатываем так же тонко, как и первую. Теперь сложим лист теста пополам вдоль, слегка присыпав его мукой, чтоб не слиплось. Острым ножом делаем надрезы, как на фото: от середины полосы теста наискосок к центру.

Теперь аккуратно переносим тесто, накрываем им яблоки и формируем ромбы-прорези, через один заворачивая уголки теста в обратную сторону. Эти ромбики –прорези не только украшают пирог, через них будет активнее испаряться лишняя влага, что не даст тесту раскиснуть.

Яйцо взбиваем с небольшим количеством сахара и смазываем им верх пирога. Если нет под рукой яиц, можно заменить их молоком – это тоже поможет пирогу подрумяниться.

Выпекаем в духовке в течение 20 минут при температуре 180⁰. Тесто немного поднимется и станет хрустящим.

Даем яблочному пирогу немного остыть, режем на куски и подаем с ароматным чаем, компотом или молоком. Кому кусочек побольше?

Яблочный пирог из слоеного теста

Рецепт по виду соуса Kikkoman 279 Пожалуйста, выберите…. Натурально сваренный соевый соус Cоевый соус Organic Натурально сваренный легкий соевый соус Сладкий соевый соус Сладкий соевый соус для риса Mаринад Teriyaki Легкий маринад Teriyaki Барбекю-соус Teriyaki c медом Соус Teriyaki c обжаренным чесноком Соус Teriyaki с обжаренным кунжутом Cоус Вок Соус Понзу «Лимон» Соус Понзу «Апельсин» Соус Понзу «Чили» Соус Якитори Соус Poke Натурально сваренный соевый соус для суши и сашими Салатный соус с кунжутом Приправа для суши

Категория 268 Пожалуйста, выберите…. Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты

Ингредиенты 257 Пожалуйста, выберите…. Рыба Морепродукты Мясо Птица Овощи Картофель Лапша Рис

Видео-рецепты 29 Пожалуйста, выберите…. Видео мастер-классы Видео про суши Видео про барбекю Видео про бургеры Видео с соевым соусом Видео с соусом Терияки Видео со специальными соусами

Мировая кухня 77 Пожалуйста, выберите…. Японская кухня Японская кухня фьюжн Азиатская кухня Итальянская кухня Международная кухня

Фирменные блюда 261 Пожалуйста, выберите…. Вегетарианские блюда веганская диета Безглютеновый Суши Закуски Бургеры и рулеты Вок Гриль Новогодние и рождественские блюда Весенние блюда Летние блюда Осенние блюда Зимние блюда Консервация Время приготовления < 20 минут

Слоеный пирог с яблоками

Слоеное тесто всегда было и остается доступным и очень удобным в использовании полуфабрикатом из разряда «палочка-выручалочка». Оно спасает многих хозяек в моменты, когда нужно за короткий промежуток времени приготовить что-нибудь вкусное к чаю. И если у вас вдруг случился именно тот самый момент, а в доме оказался запас слоеного теста, да еще и какие-нибудь фрукты или ягоды, то вы можете достаточно быстро и легко найти решение. К примеру, приготовить закрытый слоеный пирог с яблоками и смородиной из готового теста не составит особого труда.

Слоеный пирог с яблоками

как приготовить слоеный пирог с яблоками из готового теста

Для подобных пирогов (со сладкой начинкой) вы можете использовать как бездрожжевое, так и дрожжевое слоеное тесто. Но перед тем как приступить к приготовлению пирога, не забудьте его разморозить и дождаться, когда оно поднимется (если используете дрожжевое). Тогда на готовку выпечки потребуется несколько больше времени. Вместо яблок вы можете использовать персики или абрикосы, груши или нектарин. Ягоды (замороженные или свежие) тоже кладите любые (малину или вишню, черешню или клубнику), лишь бы они сочетались с фруктами.

Ингредиенты:

• 500 г. дрожжевого слоеного теста;
• 3 небольших яблока;
• немного муки для работы с тестом;
• около 100 г песка сахарного;
• столовая ложка корицы;
• неполный стакан замороженных ягод смородины.

Процесс приготовления:

Первым делом включите духовку и задайте температуру прогревания 190 (можно 200) °C. От всего куска теста отрежьте треть и отложите ее пока в сторону, прикрыв салфеткой (чтобы не ветрило).

Яблоки помойте, выньте сердцевину с семенами и порежьте тонкими дольками (не толще 3 мм).

Большой кусок теста прямо на промасленном пергаменте раскатайте в тонкий пласт и переместите на противень, уложите на него яблочные дольки в любом удобном для вас порядке.

Сверху раскидайте ягодки смородины, посыпьте сахаром и корицей.

Из оставшегося куска теста раскатайте пласт и закройте им начинку, крепко скрепив края. Украсьте пирог обрезками теста, слегка смазав их растительным маслом (чтобы лучше приклеились к поверхности пирога). Вот здесь можете смело почувствовать себя художником-абстракционистом.

Отправьте в духовку противень с заготовкой пирога на полчаса. А пока вы накрываете на стол и завариваете чай, ваш сладкий пирог с яблоками из слоеного теста готов.

По возможности дайте ему немного (а лучше совсем) остыть и только потом нарезайте на куски и приступайте к чаепитию.

Приятного аппетита!

Как приготовить сладкий яблочный пирог из слоеного теста рассказала Ирина Калинина

Слоеное тесто с яблоком и корицей — Jaja Bakes

Это слоеное тесто с яблоком и корицей представляет собой нечто среднее между яблочным пирогом и слоеным масляным тестом. Он готовится из замороженного слоеного теста и простой начинки.

Нет ничего лучше в прохладный день, чем яблоки и корица, разносящиеся по дому, когда погода становится холоднее. Это напоминает мне яблочный пирог, который приносит пользу и дает комфорт на кухне моей мамы.

Даже имея многолетний опыт домашней кулинарии, я все еще боюсь делать собственное тесто для пирогов. Вдобавок есть часть моего разума, которая говорит мне, что у меня нет времени или мне лень делать тесто для пирогов с нуля. Но приготовить восхитительный яблочный пирог совсем несложно, если у вас есть замороженное слоеное тесто. Купленное в магазине слоеное тесто — это, безусловно, самый быстрый и простой способ создать хрустящее слоеное тесто без лишних хлопот.

Безусловно, в этом рецепте очень важен баланс соотношения яблочного и слоеного теста. Не пропускайте раскатывание слоеного теста до идеальной толщины слоеного теста. Я также сделал это небольшими порциями, достаточно маленькими, чтобы их можно было есть руками, и которые идеально подходят для каждого человека. Безусловно, он идеален не только в качестве десерта, но и в качестве готового завтрака или закуски.

Ваш дом будет восхитительно пахнуть, когда вы испечете это слоеное тесто с яблоком и корицей. Этот десерт ничуть не хуже яблочного пирога, но отсутствие корочки для пирога меняет правила игры.Можем ли мы воспользоваться моментом, чтобы увидеть, насколько это красиво? Эти хрустящие маслянистые слои теста заключают в себе мягкие, сладкие и набитые свежими сочными яблоками. Я приготовил 6 порций рецепта для 4 человек, и он был съеден всего за несколько минут, чтобы сказать вам, насколько он хорош.

Лучшее яблоко для начинки

Неудивительно, что самые важные ингредиенты в этом меню — это яблоки, которые вы используете для начинки. Вы можете смешивать твердо-терпкие и твердо-сладкие сорта яблок.Нравится ли вам сладкое или терпкое при выпечке, убедитесь, что вы выбрали правильный сорт. Ищите яблоки с хрустящей корочкой, чтобы они оставались твердыми и сохраняли форму при приготовлении, например, Honeycrisp, Jonagold, Fuji, Granny Smith или Golden Delicious.

Если вы не уверены, какое из них выбрать, то яблоки Грэнни Смит долгое время считались фаворитами, потому что они очень твердые и не растекаются почти при любом количестве приготовления. Классическое зеленое яблоко немного кислое и определенно одно из лучших яблок для яблочного пирога.Кроме того, они, как правило, легко доступны в любом супермаркете в любое время года, что является плюсом.

Как приготовить слоеное тесто с яблоком и корицей

Этот рецепт подбирается легко и быстро, потому что в нем используется слоеное тесто, купленное в магазине. Поэтому готовить тесто с нуля нет необходимости. Между тем, начинка делается так же, как и в классическом яблочном пироге. Позвольте мне рассказать вам, как это сделать.

Во-первых, нам нужно приготовить яблоко с корицей впереди.Его готовят, просто готовя масло и нарезанные кубиками яблоки до мягкости, затем добавляя коричневый сахар, порошок корицы и порошок мускатного ореха, пока они хорошо не смешаются. Чтобы соус загустел, добавьте к яблочной корице суспензию кукурузного крахмала. Перед сборкой убедитесь, что он полностью остыл.

Чтобы приготовить рецепт, сначала раскатайте один лист размороженного слоеного теста до тонкого состояния. Затем разделите слоеное тесто поровну на шесть частей, как показано на рисунке ниже. Выложите начинку на три квадрата слоеного теста, не накрывая сантиметровую границу.Слегка смажьте края квадратов яичной жидкостью. Затем поднимите оставшиеся три квадрата над яблоками, покрывающими начинку, и хорошо прижмите края вилкой, чтобы запечатать.

Переложите слоеное тесто с начинкой на форму для выпечки. Острым ножом прорежьте три прорези в верхней части каждого собранного теста. Проделав отверстия в слоеном тесте, вы позволите пару выходить во время выпечки. Это также предотвратит намокание слоеного теста. Смажьте верх слоеного теста яичной жидкостью, и, наконец, они готовы к выпечке.

Как предотвратить утечку наполнения

Если у вас есть проблема с вытеканием начинки из слоеного теста, обязательно выполните следующие советы, чтобы предотвратить это.

Во-первых, убедитесь, что ваша начинка густая и не жидкая. К счастью, яблоки от природы богаты пектином, который помогает им сохранять форму и сохранять сок при запекании. Тем не менее, если вы обнаружите, что постоянно производите начинку, которая становится более жидкой, чем вам нравится, вы можете добавить больше суспензии кукурузного крахмала, чтобы сделать ее более густой, или просто слить сок.

Во-вторых, мытье для яиц поможет сохранить сухое тесто. Затем плотно сожмите все края, где сходятся два листа. Эти шаги помогут верхнему и нижнему пирожным прилегать друг к другу.

Другие рецепты слоеного теста

Рецепты слоеного теста очень разносторонние, быстрые и простые в приготовлении. Не забудьте ознакомиться с этими рецептами!

Выход: 6 порций

Слоеное тесто с яблоком и корицей

Это слоеное тесто с яблоком и корицей представляет собой нечто среднее между яблочным пирогом и слоеным масляным тестом из купленного в магазине слоеного теста.

Время подготовки 35 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 55 минут

Состав

• 2 листа замороженного слоеного теста, размороженного
• 1 яйцо, слегка взбитое, для мытья яиц

Яблочная начинка

• 4 яблока Granny Smith, очищенные, нарезанные кубиками
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка порошка корицы
• 1/4 чайной ложки порошка мускатного ореха
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка воды

Инструкции

Яблочная начинка

1. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду до однородного состояния.Отложите в сторону.
2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Полностью растопите масло. Добавьте нарезанные кубиками яблоки и готовьте, пока они не станут мягкими, в течение 5-6 минут, время от времени помешивая.
3. Уменьшите огонь до минимума и добавьте коричневый сахар, порошок корицы и порошок мускатного ореха до однородного состояния. Вмешайте суспензию кукурузного крахмала, пока соус не загустеет. Выключите огонь и дайте ему полностью остыть перед использованием. Отложите в сторону.

Сборка

1. Разогрейте духовку до 390 ° F / 200 ° C.Выстелите форму для запекания ковриком.
2. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте по листу размороженного слоеного теста, чтобы получился квадрат шириной 10×10 дюймов / 25×25 см.
3. Разделите лист на 3 продольных ножа вниз. Снова разделите лист посередине по ширине. Теперь у вас есть 6 квадратов поменьше.
4. Разделите половину яблочной начинки равномерно на три квадрата, не закрывая края. Смажьте края яичной жидкостью. Поместите оставшиеся три квадрата на яблоки, покрывающие начинку, и прижмите края пальцами, чтобы запечатать.
5. Отжать края вилкой. Переложите запечатанное слоеное тесто на выстланный противень и продолжайте использовать оставшийся лист слоеного теста, пока не получите 6 собранных пирожных.
6. Смажьте верхнюю часть слоеного теста яичной жидкостью. Сделайте три прорези в верхней части собранного теста с помощью ножа.
7. Выпекайте 18-22 минуты или пока верх не станет золотисто-коричневым. Охладите их на охлаждающей стойке.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг или обзор в разделе комментариев и отметьте @jacintahalim в Instagram.Это дает полезные отзывы как мне, так и другим читателям. Удачного приготовления!

Оборотов яблок — Моя пекарня

Apple Обороты легко приготовить из слоеного теста и ароматной яблочной начинки. Выпекайте их сразу или замораживайте, чтобы запекать, когда у вас возникнет тяга к теплому, слоеному яблочному завтраку или десерту!

Как только наступает осень, я обычно иду ва-банк с кучей тыквенных десертов, но в этом году я решил на мгновение поставить тыкву на паузу и сначала поделиться некоторыми вкусными рецептами из яблок.

Моя малышка узнала все о Johnny Appleseed в школе, поэтому мы пробовали на вкус различные сорта яблок и изучали способы, чтобы нарезанные яблоки не подрумянились в ее коробке для завтрака.

Пока что нам нравится метод посола из Kitchn, где вы просто растворяете 1/2 чайной ложки кошерной соли в 1 стакане холодной воды и позволяете нарезанным яблокам впитаться в соленую воду на 10 минут. Затем я ополаскиваю их, складываю в пакеты и бросаю в ее ланч-бокс.

Вам, наверное, интересно, соленые ли они, правда? Нет, быстрое ополаскивание удаляет намек на соль, и этот небольшой трюк определенно предотвращает потемнение.

Так как на этой неделе у нас было много яблок под рукой, я решил придумать этот рецепт, чтобы упростить оборот яблок. Они простые, вкусные и идеальный осенний завтрак.

ЧТО ТАКОЕ ОБОРОТ ЯБЛОКА?

В оборотах есть что-то такое, что до меня доходит. Я имею в виду, кто не любит теплую яблочную выпечку? Дай мне яблочные обороты и простые яблочные пельмени на весь день.

Обороты — это просто слоеное тесто, обычно слоеное тесто, которое заполняется сладкой или соленой начинкой, а затем складывается и выпекается. Они немного похожи на ручной пирог с начинкой, запечатанной внутри теста.

Сладкие обороты часто покрываются простой глазурью, но также могут быть посыпаны сахаром турбинадо.

Эти яблочные обороты наполнены простой сладкой яблочной начинкой для идеальной осенней атмосферы.

ОБОРОТНАЯ НАПОЛКА ЯБЛОКА

Я использовал всего 4 ингредиента, чтобы сделать суперпростую яблочную начинку для этих оборотов:

• 2 стакана нарезанных мелкими кубиками яблок Грэнни Смит
• 2 столовые ложки несоленого масла
• 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
• 1 чайная ложка специи для яблочного пирога

Я растопил масло в сковороде на среднем уровне, затем добавил яблоки и дал им варить несколько минут.Затем я добавил коричневый сахар и специю для яблочного пирога и продолжил готовить начинку, пока яблоки не станут мягкими, а сироп не станет густым и липким.

Но не беспокойтесь о том, что это добавит много времени на подготовку этого рецепта. На приготовление начинки уходит всего 5-8 минут!

КАК ИЗГОТОВИТЬ ЭТИ ОБОРОТЫ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Если вы никогда раньше не работали с слоеным тестом, не волнуйтесь. Это намного проще, чем кажется! Главное — держать его холодным, чтобы масло не растаяло.

Если слоеное тесто начинает слишком нагреваться, просто положите его обратно в холодильник или морозильную камеру на несколько минут, чтобы оно снова остыло.

Работая с одним листом слоеного теста, разверните слоеное тесто на посыпанную мукой поверхность. С помощью скалки очень осторожно сожмите швы вместе и при необходимости сформируйте из теста квадрат.

Разрежьте каждый лист слоеного теста на 4 равных части. Разделите начинку по центру каждого квадрата, затем смажьте яйцо по 2 краям теста.

Сложите тесто, угол к углу, и используйте вилку, чтобы обжать и запечатать края.

Перед выпечкой с помощью ножа сделайте небольшую прорезь в верхней части каждого витка и аккуратно смажьте верхнюю часть яйцом.

Выпекайте обороты 20 минут. Когда обороты пышные и золотистые, а нижняя часть тоже имеет светлый цвет, они готовы!

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

Я люблю сбрызнуть вершины этих яблочных оборотов простой глазурью из сахарной пудры, молока и ванили.

Если вы не хотите замораживать их, можно посыпать вершины сахаром турбинадо или даже сахаром с корицей после того, как смажете их яичной жидкостью и перед тем, как запечь.

(Не знаете, что такое сахар турбинадо? Ознакомьтесь с моим руководством по типам сахара!)

Теперь, подаете ли вы эти остатки на завтрак или на десерт… это полностью зависит от вас. Хотя шарик ванильного мороженого с ними довольно хорош.

ИНСТРУКЦИИ ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ

Одна из лучших особенностей этого рецепта заключается в том, что вам не нужно сразу выпекать все обороты.Вы можете легко заморозить их, чтобы испечь позже!

Для этого выложите собранные обороты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сделайте надрез в верхней части, но не смажьте их яичной жидкостью.

Поместите противень в морозильную камеру, пока обороты не станут твердыми. Поместите замороженные продукты в пакет для заморозки на срок до 1 месяца.

Когда вы будете готовы запекать, выложите замороженные продукты на противень, выстланный слоем. Их даже не нужно размораживать перед запеканием! Просто поставьте их в духовку и запекайте в течение 20 минут и наслаждайтесь идеальным оборотом в любое время.

Состав

• 2 стакана нарезанных мелкими кубиками яблок Грэнни Смит (примерно 2 яблока, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных мелкими кубиками)
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
• 1 чайная ложка специй для яблочного пирога
• 2 листа замороженного слоеного теста, размороженного согласно инструкции на упаковке

Для мытья яиц:

• 1 большое яйцо
• 1 столовая ложка воды

Для обледенения:

• ⅔ стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка молока
• ¼ чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Растопите масло в сковороде на среднем огне.Добавьте яблоки и варите 2–3 минуты. Добавьте коричневый сахар и специю для яблочного пирога и продолжайте варить еще 3-4 минуты, пока яблоки не станут мягкими, а сироп не станет густым и липким.
2. Переложите приготовленную начинку в миску, чтобы она остыла. Перед сборкой оборотов убедитесь, что начинка полностью остыла. Если вы делаете начинку заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до использования.
3. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
4. Работайте с одним листом размороженного слоеного теста, оставив остальное в холодильнике, пока не будете готовы работать с ним, чтобы оно оставалось холодным.
5. Разверните листы слоеного теста и положите на посыпанную мукой поверхность. С помощью скалки аккуратно сожмите швы и при необходимости сформируйте из теста квадрат. Если во время работы тесто нагревается, уберите его на несколько минут в холодильник — вы хотите, чтобы тесто оставалось прохладным.
6. Разрежьте каждый лист слоеного теста на 4 небольших квадрата.Разделите яблочную начинку на центр каждого квадрата теста. Взбейте яйцо и воду взбейте и смажьте небольшим количеством яичной промывки 2 края теста. Сложите тесто угол к углу и аккуратно прижмите края. Вилкой обжать края и выложить фигурный оборот на подготовленный противень. Повторите то же самое с каждым из оставшихся квадратов теста.
7. Используйте нож, чтобы сделать небольшую прорезь в верхней части каждого оборота. Осторожно смажьте верхушки оборотов яичной жидкостью.Выпекать 20 минут или до золотистого цвета.
8. Дайте остыть примерно 10 минут. Пока обороты остывают, взбейте глазурь. Полить обороты. Подавать теплым.

Банкноты

Чтобы заморозить обороты, выложите собранные обороты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сделайте небольшую прорезь в верхней части каждого витка, но не смажьте яйцом.

Поместите противень перевернутыми в морозильную камеру и заморозьте до твердого состояния.Храните замороженные продукты в морозильном пакете с застежкой-молнией до 1 месяца.

Когда все будет готово, выложите замороженные обороты на выстланный противень; при желании перед запеканием смазать яйцом. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 20 минут.

Если вы предпочитаете не замораживать свои обороты, попробуйте посыпать вершины сахаром турбинадо или сахаром с корицей сразу после того, как смажете яичную смесь, перед выпечкой.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 8 Размер порции 1 оборот
Количество на порцию Калории 139 Всего жиров 6 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 31 мг Натрий 31 мг Углеводы 19 г Волокно 1 г Сахар 15 г Белки 2 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Рецепт оборотного яблока (с слоеным тестом)

Этот рецепт оборотного яблока так легко приготовить на собственной кухне! Всего несколько шагов, и вы можете наслаждаться горячими оборотами яблок в любое время.Их тоже сделать не может быть проще!

Первоначально опубликовано 7 сентября 2011 года.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Отредактировано 21 октября 2020 г .: Это был первый пост с рецептами, который я опубликовал, когда запустил Christina’s Cucina. В постоянной ссылке было «омг» вместо «рецепт оборота яблока», так что это говорит вам кое-что: я действительно понятия не имел, что делаю! Следующее предложение — это почти все, что я написал во всем посте, за исключением рецепта!

«Итак, если вы действительно читаете этот пост, простите меня за плохую фотографию * и дайте мне знать, если вы попробуете рецепт.:) Огромное спасибо!»

* Чтобы посмотреть мою оригинальную фотографию (да, на всем посте была только одна), пролистайте вниз.

✧

Вот более свежий рецепт, который вам также может понравиться (с лучшими изображениями): Британские яблочные булочки

Как рецепт оборота Apple положил начало чему-то большому.

Я искренне удивлен, что смог превратить то, что так сильно люблю, в свою карьеру. Спасибо двум моим друзьям, Дебби и Джойс, которые вдохновили меня на этот кулинарный опыт в Интернете.Это был сентябрь 2011 года, и мой сын только что уехал из дома, чтобы поступить в Джорджтаунский университет на Восточном побережье. Мы втроем завтракали в Homegirl Cafe в центре Лос-Анджелеса, когда я сказал им, что мне нужно вернуться к работе, но не хотел возвращаться к моей прежней сфере социальной работы с детьми (длинная история).

Они оба сказали, что мне просто нужно что-то делать со своей кулинарией, и либо Джойс, либо Дебби упомянули блог о еде. Я объяснил, что ничего не знаю о ведении блогов, но они сказали: «Погуглите.В тот вечер я пошел домой и погуглил: «Как создать блог о еде», ответил на вопрос: «Как вы хотите назвать свой блог?» и после ввода «Christina’s Cucina», что было первым, что пришло в голову, появилось сообщение:

«Поздравляем, ваш сайт работает!»

Это дает вам предысторию того, что мой первый пост с рецептами был озаглавлен «OMG»!

Я рад, что могу делиться с вами рецептами на регулярной основе, и надеюсь, что мы все скоро вернемся в путешествие, так что я снова смогу поделиться с вами своими путешествиями.Спасибо всем, кто является удивительно преданными читателями, присылайте красивые заметки и сообщения, рассказывающие мне, как много значит для вас рецепт или насколько вашей семье понравилось блюдо, которое вы приготовили. Не могу передать, насколько я ценю эти жесты!

Теперь о рецепте оборота яблок!

Оборот Apple Apple в США по сравнению с оборотом Apple в Шотландии и Великобритании

Вы заметите, что яблочная начинка не содержит специй. Да, правильно: без корицы, без мускатного ореха, без гвоздики и без тыквенных специй! Если вы видели мой рецепт британского яблочного пирога, вы поймете, почему я не добавляю специи.Я люблю пробовать аромат яблока в десертах. Я чувствую, что вкус яблока портится, если покрыть его специями.

Другое отличие состоит в том, что в Шотландии (не уверен в остальной части Великобритании, но не стесняйтесь оставлять комментарии ниже, если вы знаете) оборотные яблоки часто продаются в пекарнях с щедрой начинкой из свежих сливок!

Вот что я люблю. Однако это несладкие сливки, в слоеном тесте нет сахара, а в яблоках очень мало. Сверху посыпка сахаром, но если вы представляете это как приторно сладкий десерт, вы сильно ошибаетесь.Это еще одно отличие этого оборота яблок через пруд: этот вариант совсем не сладкий. Не стесняйтесь подавать их со сливками или без них.

Рецепт оборота яблок

Рецепт Кристины Конте составляет 8

• 4 яблока Грэнни Смит, очищенных, очищенных от сердцевины, нарезанных или нарезанных мелкими кусочками
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 4 столовые ложки сахара
• 1 коробка слоеного теста (упаковка от 16 до 18 унций), разрезанного на 5 ″ x 5 ″ (12,5 см x 12,5 см).5 см) квадраты
• 1 яичный белок
• немного грубого сахара или сахарной пудры для украшения
• (по желанию: свежие взбитые сливки)

Духовка, 400ºF (200ºC)

Положите яблоки, лимонный сок и сахар в кастрюлю. на среднем огне и накрыть крышкой.

Переверните несколько раз, но готовьте на пару только несколько минут, чтобы немного размягчить. Снимите с огня и дайте остыть.

На один кусок слоеного теста положить около 2 столовых ложек яблочной начинки.(Совет: если у вас есть два листа слоеного теста, храните тот, с которым вы не работаете, в холодильнике, так как с ним труднее работать, когда оно становится теплым.) Представьте, что есть линия по диагонали, пересекающая тесто, и сохраните заливка одного треугольника квадрата.

Намочите два края слоеного теста пальцами, смоченными водой.

Затем загните пустой угол теста поверх яблок и скрепите края вилкой. Ножом сделайте небольшой или два надреза в верхней части теста.

Повторите то же самое с остальными яблоками и тестом и выложите на выстланный противень. Смажьте слегка взбитым яичным белком (не давайте ему вспениться, чтобы было легче расчесывать) и посыпьте крупным сахаром. Другой вариант — не добавлять сахарную пудру и просто посыпать яблоки сахарной пудрой после выпечки.

Выпекайте примерно 20-25 минут. до золотисто-коричневого цвета.

Дайте остыть, если начинка наполнится свежими сливками, иначе сливки растают.Разрежьте верхнюю часть теста, не срезая верх полностью.

Залить свежими взбитыми несладкими сливками. (Если хотите, добавьте сахарную пудру.)

Наслаждайтесь; Я, конечно, сделал!

Не пропустите еще один пост! Подпишитесь на мой рецепт и путевые заметки.

Рецепт оборота Apple

Урожайность: 8

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Простые лакомства из яблочного и слоеного теста!

Состав

• 4 яблока Грэнни Смит, очищенные, очищенные от сердцевины, нарезанные или нарезанные мелкими кусочками
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 4 столовые ложки сахара
• 1 коробка слоеного теста (упаковка от 16 до 18 унций), разрезанная на 5 x 5 дюймов (12.5 см x 12,5 см) квадраты
• 1 яичный белок
• немного сахара крупного помола или сахарной пудры для украшения
• (дополнительно: свежие взбитые сливки)

Инструкции

Духовка, 400ºF (200ºC)

1. Поместите яблоки, лимонный сок и сахар в кастрюлю на средний огонь и накройте крышкой.
2. Переверните несколько раз, но готовьте на пару всего несколько минут, чтобы немного смягчить. Снимите с огня и дайте остыть.
3. На один кусок слоеного теста положить около 2 столовых ложек яблочной начинки.(Совет: если у вас есть два листа слоеного теста, храните тот, с которым вы не работаете, в холодильнике, так как с ним труднее работать, когда оно становится теплым.) Представьте, что через тесто проходит линия по диагонали, и сохраните заливка одного треугольника квадрата.
4. Намочите два края слоеного теста пальцами, смоченными водой. Затем загните пустой угол теста поверх яблок и скрепите края вилкой. Ножом сделайте небольшой или два надреза в верхней части теста.
5. Повторите то же самое с остальными яблоками и тестом и выложите на выстланный противень.Смажьте слегка взбитым яичным белком (не давайте ему вспениться, чтобы было легче расчесывать) и посыпьте крупным сахаром. Другой вариант — не добавлять сахарную пудру и просто посыпать яблоки сахарной пудрой после выпечки.
6. Выпекайте примерно 20-25 минут. до золотисто-коричневого цвета.
7. Дайте остыть, если начинка будет свежей, иначе сливки растают. Разрежьте верхнюю часть теста, не срезая верх полностью.
8. Залить свежими взбитыми несладкими сливками.(Если хотите, добавьте сахарную пудру.)

Пищевая ценность:

Урожайность: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 421 Общее количество жиров: 25 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 0 мг Натрий: 169 мг Углеводы: 45 г Волокно: 3 г Сахар: 14 г Белки:

Информация о питательной ценности составляет всего

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Яблочный торт с глазурью из яблочного сидра из фильма «Что ест девушка»

Готовы сделать обещанное фото? Это первое, что я добавил на свой сайт, поэтому мне действительно нужно сохранить его, чтобы показать себе, как далеко я продвинулся, согласны? Это довольно плохо, хотя обороты все равно выглядят неплохо, ха-ха!

Спасибо!

Кристина Кусина является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Яблочный пирог из слоеного теста (30 минут)

Взбейте этот яблочный пирог из слоеного теста на десерт в будние или выходные дни. Просто, быстро и вкусно. Просто яблоки, слоеное тесто, масло и коричневый сахар (ладно, мороженое тоже).

Этот рецепт не может быть проще. Всего 4 ингредиента (плюс немного муки), 7 минут на подготовку и 23 минуты на выпекание.

Я адаптировал рецепт Banana Tarte Tatin от Epicurious, изначально приготовленный как отдельные порции.Вместо этого я использовал яблоки и сделал один большой пирог на 8-дюймовой тарелке.

В моей первой пробе яблока было слишком много жидкости, потому что яблоко выделило много воды. Со второй попытки я посыпал яблоки парой чайных ложек муки, и это сработало отлично. Кстати, банановый тарт тоже пробовала, и он отличный.

Примерно через 30 минут вы садитесь за теплого маслянистого слоеного сдобного теста с карамелизированными яблоками — как если бы вы выпекали несколько часов.Не пропустите мороженое или взбитые сливки с яблочным пирогом из слоеного теста. Идеально сочетается с пирогом, который подается теплым или комнатной температуры.

Если вам нравится слоеное тесто (а кто не любит) и булочки с корицей, вам понравятся наши мини-булочки из слоеного теста с корицей, которые тоже готовятся за 30 минут.

По индивидуальному заказу

• Низкокалорийная версия : вы можете уменьшить количество сливочного масла до 1–1 1/2 столовых ложек и сахара до 3 столовых ложек, если хотите сэкономить несколько калорий.Я не хочу вводить вас в заблуждение — это не низкокалорийный десерт!
• Заменители фруктов : Попробуйте другие фрукты, такие как бананы, персики, груши. Чтобы приготовить банановый пирог , следуйте тем же инструкциям, что и в рецепте, используя 2 банана, нарезанные по диагонали, вместо яблока. Добавлять муку не нужно. Для персикового пирога обязательно понадобится мука.
• Вариант подачи : Готовьте отдельные тарталетки в маленьких 5-дюймовых формочках.
• Аромат : Посыпьте яблоки тертой цедрой апельсина после выпечки, чтобы добавить молнии.

Обгонять

• Хороший вариант — собрать яблочный пирог из слоеного теста и поставить его в духовку, пока вы ужинаете.
• Можно также испечь пирог и перевернуть его на противень, пригодный для духовки. Он может стоять на прилавке, пока он вам не понадобится. Перед подачей нагрейте его в духовке при 350F в течение 5 минут.

Как приготовить яблочный пирог из слоеного теста

4 ингредиента — яблоко, сливочное масло, коричневый сахар, слоеное тесто, нарезанное кругом, используя форму для измерения пирога. Смажьте масло в тарелке для пирога.Добавьте коричневый сахар. Добавьте ломтики яблока поверх сливочного масла и коричневого сахара. Выложить слоеное тесто на яблоки и заправить боковыми сторонами. Выпекать, затем перевернуть пирог

Яблочный пирог из слоеного теста (30 минут)

Взбейте этот яблочный пирог из слоеного теста на десерт в будние или выходные дни. Просто и вкусно. Просто яблоки, слоеное тесто, масло и коричневый сахар (ладно, мороженое тоже).

Время приготовления 7 минут

Время приготовления 23 минуты

Общее время 30 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Порций: 4

1x2x3x

Автор: Cheryl

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

• 1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное тонкими дольками (толщиной около 1/4 дюйма) Примечание 1
• 2 столовые ложки размягченного несоленого сливочного масла
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 2 чайные ложки муки (или по необходимости)
• 1 / 2 фунта слоеного теста (один лист), размороженное (~ 230 г)

• Разогрейте духовку до 400 ° F

• ПРИГОТОВЬТЕ ТОРТ : Намажьте размягченное масло на 8-дюймовую форму для пирога.Посыпьте коричневым сахаром дно. Разложите яблоки внахлест по внешнему краю, затем по внутреннему краю, покрывая всю нижнюю часть тарелки для пирога. Посыпьте яблоки 2 чайными ложками муки, чтобы они впитали сок (и не образовали мокрую корку). При желании посыпать корицей.

• ПОДГОТОВЬТЕ КОРОЧКУ : Когда пирог перевернуть на тарелку, корочка начинается сверху и заканчивается снизу. Раскатайте тесто или раскатайте его на 1/8 дюйма. Вырежьте из теста круглый кусок по размеру формы для пирога. (Я кладу перевернутую форму для пирога поверх теста и разрезаю вокруг нее ). У вас останутся остатки теста. Не суетитесь — потом можете обрезать. Выложите тесто на яблоки и загните края вниз по всему внутреннему краю тарелки для пирога.

• ВЫПЕЧИТЬ И ПОЛУЧИТЬ: Выпекать пирог 23 минуты или до хрустящей корочки и темно-золотистого цвета. Вынуть из духовки. Переверните на тарелку. Подавать теплым с мороженым или взбитыми сливками.

1. Яблоки: используйте яблоки, которые хорошо держатся во время выпечки, такие как «бабушка кузнец», «золотистый вкусный», «ханикрисп», «гала», «брабурн», «джонаголд», «фудзи».
2. Количество порций: Рецепт предназначен для одного маленького 8-дюймового торта, который будет обслуживать 4 человек. Если вы используете полную упаковку слоеного теста (2 листа / рулона), вы можете приготовить 3 полных 8-дюймовых торта. Используйте оставшееся слоеное тесто от двух пирожных, чтобы приготовить третий.
3. Make Ahead: Соберите яблочный пирог из слоеного теста и поставьте его в духовку во время ужина. Вы также можете испечь пирог и перевернуть его на противень, пригодный для духовки. Он может стоять на прилавке, пока он вам не понадобится.Перед подачей нагрейте его в духовке при 350F в течение 5 минут.

Пищевая ценность

Яблочный пирог из слоеного теста (30 минут)

Сумма на порцию

калорий 442 Калорий в составе жира 243

% дневная стоимость *

Жиры 27 г 42%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 15 мг 5%

Натрий 195 мг 8%

0 Калий

10276 975 975 Углеводы 46 г 15%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 18 г 20%

Белок 4 г 8%

Витамин А 200 МЕ 4%

Витамин С 2 мг 2%

Кальций 20 мг 2%

Железо 2 мг 11%

* на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

Мы хотели бы, чтобы вы оценили его выше в разделе «Оценить этот рецепт» или в разделе комментариев ниже. Спасибо!

Apple Galette из слоеного теста — Что готовит Габи

Яблочный галет из слоеного теста! Я имею в виду, если это не самый великолепный яблочный десерт, который вы когда-либо видели, я не знаю, что еще!

Сейчас мы находимся в Лондоне, но как только вернемся, мы будем развлекаться почти каждый вечер до конца года. Я сумасшедший … все признаки указывают на то, что да! Но не в этом дело! Я упростлю ужины с помощью моего любимого способа приготовить рыбу, действительно веселого ризотто и ЭТО на десерт!

Все, что вам нужно для начала, — это купить в магазине слоеное тесто.Добавьте к этому легкую миндальную смесь, которую вам придется контролировать, потому что она настолько хороша. Множество нарезанных тонкими ломтиками яблок (независимо от того, какой у вас любимый сорт, это работает!) И последние штрихи… соленый карамельный соус и ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ.

Omg я не могу вас, ребята. Это все, чего я когда-либо хотел в жизни, и даже больше, и было бы глупо не добавить это в свое меню ужина в это время года! Слоеное тесто «Яблочная галетта», вот и мы!

Слоеное тесто Apple Galette

Габи

Галет из слоеного теста «Яблочный»! Я имею в виду, если это не самый великолепный яблочный десерт, который вы когда-либо видели, я не знаю, что еще!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Десертный курс

Кухня Французская

• 1 лист замороженного слоеного теста, размороженный
• 1 1/2 стакана миндаля, слегка поджаренного
• 2/3 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 2 слегка взбитых яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка миндаля экстракт
• 2 столовые ложки растопленного несоленого масла
• 4 больших яблока, таких как Гренни Смит, очищенных, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
• 1/2 лимона
• 1 взбитое яйцо с 2 чайными ложками воды
• Ванильное мороженое для сервировки
• Соленая карамель соус для подачи по желанию

• Разогрейте духовку до 425 градусов F.

• Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольник размером 16 на 14 дюймов. Осторожно оберните тесто вокруг скалки и переложите его на 9- или 10-дюймовую жаростойкую чугунную сковороду, аккуратно вдавив ее в дно и вверх по стенкам сковороды. Охладите, пока готовите начинку.

• В кухонном комбайне смешайте миндаль, сахар и соль и перемешайте, пока миндаль не станет мелко измельченным. Добавьте яйца, экстракты ванили и миндаля и растопленное масло и перемешивайте, пока смесь не станет однородной.Отложите в сторону.

• В миске перемешайте яблочные дольки с лимонным соком, чтобы они покрылись слоем.

• Чтобы собрать галет, вылейте миндальную смесь в форму для выпечки и равномерно распределите. Равномерно разложите ломтики яблока поверх франжипана, слегка перекрывая их. Снова загните излишки слоеного теста по краям формы, чтобы получился бортик, или сделайте им декоративную гофру. Смажьте тесто яичной жидкостью.

• Выпекайте от 40 до 45 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым, а яблоки мягкими.Подавать теплым или комнатной температуры, положив сверху шарик мороженого и соленый карамельный соус. Обслуживает 8.

Фотография Мэтта Армендариса / Стиль Адама Пирсона / Рецепт, слегка адаптированный из Williams Sonoma

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара

Яблочный пирог Рецепт слоеного теста

Перейти к рецепту

Обожаю пирожные и выпечку, особенно из слоеного теста.Это яблочное пирожное из слоеного теста такое невероятное и довольно вкусное.

Слоеное тесто используется во многих восхитительных десертах, будь то сыр датский, яблочные розы и многие другие лакомства. Вы можете сделать его с нуля или купить готовый. В этом рецепте яблочного торта используется готовое слоеное тесто, и его очень легко приготовить. Если я могу это сделать, ты справишься. Приступим к выпечке!

Шаг 1: Соберите ингредиенты

Для приготовления этого аппетитного яблочного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Слоеное тесто — Вы можете приготовить его дома с нуля или купить готовое в супермаркете.
• Яблоки — Я обычно использую хорошие терпкие яблоки, такие как Гренни Смит.
• Белый сахарный песок
• Масло — Несоленое или соленое масло
• Мед
• Сахарная пудра
• Корица

Шаг 2: Как приготовить яблочный пирог

Начните с предварительного нагрева духовки до 400 F / 205 C. Вымойте и высушите яблоки, а затем очистите их. Нарежьте их сердцевиной, а затем нарежьте очень тонкими ломтиками от 1/8 дюйма до 1/16 дюйма.Хотя действительно можно сделать их настолько толстыми, насколько захотите.

Шаг 3: Приготовление слоеного теста

Раскатайте слоеное тесто и выложите его на большой противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Ножом надрежьте слоеное тесто на дюйм от края и обойдите все тесто. Не прорезайте тесто полностью. Надрезание позволит тесту вздуться вокруг яблок, придав ему действительно крутой вид.

Шаг 4: Добавьте яблоки

Разложите дольки яблока немного внахлест.

После того, как вы положили дольки яблока на слоеное тесто, посыпьте его сверху белым сахарным песком и корицей. Затем порежьте масло на кусочки и равномерно выложите на яблочный пирог.

Шаг 5: испечь яблочный пирог

Поместите яблочный пирог в духовку и запекайте 25 минут. Через 25 минут достаньте пирог из духовки. Нагрейте духовку в течение нескольких секунд, чтобы она стала жидкой, а затем полейте яблоки медом. Вместо меда можно использовать мармелад или другой кисель.

Добавьте пирог обратно в духовку и дайте ему выпекаться еще 5 минут. После того, как он выйдет из духовки, дайте ему остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Шаг 6: Нарезать и подать яблочный пирог

После того, как пирог остынет, посыпьте его сверху сахарной пудрой, а затем нарежьте его на порции любого размера. Наслаждаться!

Как долго сохраняется яблочный пирог?

Хотя пирог лучше всего подходит в тот же день, вы можете накрыть его полиэтиленовой пленкой или поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Яблочный пирог

Этот восхитительный яблочный пирог сделан из слоеного теста. Вы можете сделать его самостоятельно или использовать готовый. Десерты на основе слоеного теста — одни из моих любимых! И их невероятно легко сделать.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время45 минут

Курс: десерт

Кухня: американская, французская

Ключевое слово: легкий, слоеный, сладкий

Порций: 9 Порций

калорий: 162 ккал

Автор: Мэтт Тейлор

• 1 слоеное тесто. Найдите их в Walmart и т. Д.
• От 2 до 3 яблок с кожурой и кожурой
• От 3 до 4 ст. белый сахарный песок 45-60 г
• 3-4 ст. сливочное масло, соленое или несоленое, нарезанное кубиками (от 45 до 60 г)
• 1/4 стакана меда 85 г
• Сахарная пудра для присыпки, опционально
• Корица для опудривания, опционально

• Разогрейте духовку до 400 F / 205 C. За 30 минут до использования выньте слоеное тесто из морозильной камеры. Или приготовить домашнее слоеное тесто.

• Раскатайте слоеное тесто на противне, выстланном пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.Возьмите нож и надрежьте слоеное тесто на расстоянии 1 дюйма от края по всей поверхности теста. не прорезайте тесто полностью.

• Вымойте, обсушите, очистите яблоки и удалите сердцевину. Затем разрежьте их пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Разложите дольки яблок в три ряда, слегка перекрывая друг друга.

• Посыпьте яблоки корицей и сахаром. Затем нарежьте масло на кусочки и тоже добавьте их сверху.

• Выпекайте яблочный пирог 25 минут.Выньте его из духовки, затем нагрейте немного меда или мармелада / желе, а затем полейте им яблоки. Поставьте яблочный пирог обратно в духовку и запекайте еще 5 минут.

• После выпечки торта дайте ему остыть в течение нескольких минут, а затем посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте и подавайте. Наслаждаться!

Нравится ли вам этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt.Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Удивительный персиковый кобблер

Шоколадные блины

Быстрые булочки с корицей без дрожжей

Пузырьковые вафли

Домашнее слоеное тесто

(Приколоть)

Мэтт Тейлор

YouTube-блогер и кулинарный блогер, страстно увлекающийся кулинарией, едой, отдыхом на свежем воздухе и просмотром фильмов.Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

Родина — Бакалея и аптека в Оклахоме

Родина — бакалея и аптека в Оклахоме рецепты

https://www.homelandstores.com/Recipes/Detail/4104/Apple_Puff_Pastry

Урожайность: 8 порций

Состав

2	стаканов	очищенные и нарезанные яблоки
1/3	чашка	плотно упакованный коричневый сахар
2	столовых ложек	маргарин
1/4	чашка	светлый кукурузный сироп
1/2	чашка	измельченные грецкие орехи
1/4	чайная ложка	корица
		Антипригарный кулинарный спрей
3	унций	сливочный сыр, размягченный
2	столовых ложек	сахар
1/4	чайная ложка	экстракт ванили
1		яйцо, разделенное (1 яичный желток и 1 белок)
1	лист	замороженное слоеное тесто, размороженное (половина 17 1/4 унции.упак.)
1	чайная ложка	воды
от 1/4 до 1/2	чашка	сахар кондитерский, просеянный

Пищевая ценность

Урожайность: 8 порций

Приблизительное содержание питательных веществ на порцию:

калорий:	390
калорий из жиров:	180
Всего жиров:	20 г
Холестерин:	46 мг
Натрий:	186 мг
Всего углеводов:	49 г
Белок:	5 г

Обратите внимание: указанная пищевая ценность может отличаться от окончательных результатов в зависимости от фактического размеры, продукты и бренды, использованные при приготовлении рецепта.

Направление:

В большую сковороду положите ломтики яблока, коричневый сахар, маргарин, кукурузный сироп, грецкие орехи и корицу. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут или пока яблоки не станут почти мягкими. Слейте воду с яблок, оставив сироп. Охладите яблочную смесь.

Сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем; отложить. Разогрейте духовку до 375 градусов.

В миске среднего размера смешайте сливочный сыр, сахар, ваниль и яичный желток.Отложите в сторону.

На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте лист теста в прямоугольник размером 12 на 10 дюймов. Выложите на подготовленный противень.

Распределите смесь сливочного сыра вертикально по центру 1/3 теста. Выложите охлажденную яблочную смесь на сыр. Нарежьте бока теста на полоски толщиной 2,5 см, чтобы накрыть начинку.

Начиная с одного конца, попеременно перекрещивайте полоски под углом, осторожно надавливая на яблоки. Смешайте яичный белок с водой и нанесите смесь на верх и боковые стороны теста.

Выпекать 35 минут или до золотистой корочки. Пока тесто запекается, смешайте оставшийся сироп с желаемым количеством кондитерского сахара, чтобы получилась глазурь. Вынуть тесто из духовки, охладить минут 10, затем сбрызнуть глазурью. Подавать горячим или холодным.

Источник: Detroit Free-Press

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

Родина — бакалея и аптека в Оклахоме рецепты

https: // www.homelandstores.com/Recipes/Detail/4104/

.