🚩 Рецепты блюд из рыбы: первые и вторые блюда

Морские хищные рыбы

Донбури с тунцом и рисом — традиционное блюдо японской кухни

15 мин.225.01.2022

Донбури — основное блюдо японской кухни, представляет собой вариант фаст-фуда. В этом варианте рецепта

Морские хищные рыбы

Готовим запеканку из консервированного тунца и макарон за 40 минут

40 мин.624.01.2022

Запеканка с тунцом и макаронами — блюдо американской кухни, которое можно приготовить всего за 40 минут.

Лососевые

Рецепт приготовления семги в соусе терияки на противне в духовке

30 мин.424.01.2022

Блюда, приготовленные на противне в духовке, невероятны. Они представляют собой полноценный обед и при

Камбаловые

Как легко и быстро приготовить камбалу с лимоном в духовке

35 мин. 422.01.2022

Камбала — это мягкая белая морская рыба, которая особенно вкусна в запеченном виде. Она содержит мало

Камбаловые

Пошаговый рецепт приготовления жареной камбалы в кляре

31 мин.421.01.2022

Камбала — это тонкая чешуйчатая рыба с довольно приятным вкусом, напоминающим морепродукты.

Лососевые

Как приготовить семгу с лимоном в духовке: подробный пошаговый рецепт

40 мин.420.01.2022

Запеченная в духовке семга с лимоном — это вкусное и диетическое блюдо, которое можно приготовить к обеденному

Водоросли

Морская капуста при гастрите и панкреатите: когда можно, а когда нельзя

20 мин.219.01.2022576

Морская капуста или бурая морская водоросль ламинария за свои полезные свойства высоко ценится жителями

Тресковые

«Тайская пьяная рыба» — жареное филе трески с рисом

25 мин. 218.01.2022

Название этого блюда происходит от тайского «pad kee mao», что означает «пьяное жаркое». Это блюдо известно

Креветки

Классическое итальянское ризотто с морепродуктами и белым вином за 50 минут

50 мин.417.01.2022

Это ризотто с морепродуктами довольно легко приготовить, и оно отлично подойдет для особого ужина (например

Лососевые

Царские пироги с горбушей

1 час. 5 мин.609.12.202121.8к.

Горбуша отличается приемлемой стоимостью, но является благородной красной рыбой. Ее можно использовать

Тресковые

Вкусный кляр для рыбы минтай по проверенным рецептам

1 час. 15 мин.402.12.202156.5к.

Филе минтая – универсальный продукт. Рыба не имеет ярко выраженного вкуса или аромата, что позволяет

Прочие виды рыб

Маринад для скумбрии на мангале

3 час. 40 мин.405.11.202122к.

С приходом весны и тепла начинается сезон пикников. Для тех, кому наскучил классический мясной шашлык

Кальмары, Каракатицы, Осьминоги

Варим кальмаров правильно: будет вкусно

48 мин.1003.09.202178.9к.

Если включить в ежедневный рацион морепродукты и знать как варить кальмары для салата правильно, то это

Лососевые

Готовим недорогую горбушу в духовке по оригинальным рецептам

45 мин.419.08.202129.5к.

Горбуша – рыба, которая относится к красным породам, отличается приемлемой стоимостью, большим количеством

Журнал

Солим скумбрию с чесноком в морозилке: эта закуска нравится всем без исключения

06. 08.2021

Обычная соленая скумбрия, которую можно приобрести в магазине точно не впечатлит гостей. Если вы желаете

Журнал

Самый простой и вкусный летний салат с семгой и овощами

20 мин.405.08.2021

Надоели привычные салаты с майонезом вроде классической «Сельди под шубой» и «Мимозы», но праздник выпадает

Прочие виды рыб

Что известно про рыбу ротан

40 мин.1222.07.2021114к.

У неприметного обитателя прудов, озер и других пресноводных водоемов, рыбы по прозванию ротан, весьма

Журнал

Легкий борщ с килькой в томатном соусе: первое блюдо для жаркого лета

1 час. 30 мин.702.07.2021

Сложно выбрать первое блюдо, которое поможет утолить голод жарким летом. Уха и окрошка – многим приелась

Речные рыбы

Лучшие рецепты засолки красной рыбы кижуч дома

2 час.

 30 мин.401.07.202132.7к.

Так как засолить кижуч в домашних условиях — это достаточно просто, то не стоит приобретать магазинную рыбу.

Журнал

Чем удивить гостей: 5 холодных рыбных закусок с эффектной подачей

24.06.202139к.

Праздничный стол часто не обходится без рыбных блюд. Удивите гостей не только отменным вкусом, но и эффектной

Вкусные блюда из рыбы: рецепты приготовления

Рыба является очень ценным и полезным продуктом. А потому она должна регулярно присутствовать на нашем столе. Хороша не только морская, но и речная рыбка. Именно о ней мы хотим рассказать в нашей статье. А также привести рецепты блюд из рыбы.

Рыбка с овощами

Если вы следите за фигурой, то наверняка употребляете только отварную, паровую или запеченную рыбу. Конечно же, в жареном виде она невероятно вкусна, но зато и очень калорийна. Наш рецепт блюда из рыбы заинтересует даже тех, кто подсчитывает калории, ведь запеченные продукты — диетические. Блюдо можно приготовить из любой рыбы, какая у вас имеется. Подойдет как морская, так и речная.

Ингредиенты:

• тушка рыбы,
• две моркови,
• майонез,
• приправы,
• лук,
• соль.

Для приготовления можно брать совершенно любую рыбку. Конечно, удобнее всего использовать готовые стейки. Но если таковых у вас нет, то можно обойтись и тушкой. Хорошенько ее промываем и нарезаем на куски. Для запекания нам понадобится соответствующая форма. Выкладываем в нее куски. Далее готовим соус. Для этого смешиваем майонез с приправками и солью. Также можно добавить немного горчицы и растительного масла. Смазываем рыбку соусом и даем ей время промариноваться (примерно 20-30 минут).

А в это время мы можем почистить морковь и нарезать ее кружочками. Лук тоже шинкуем. Овощи перекладываем к рыбе, все тщательно смешиваем. В принципе, можно добавить и другие продукты. Например, это может быть брокколи, перец болгарский, маслины или цветная капуста.

Далее ставим форму с рыбой и овощами в разогретую духовку и запекаем в течение часа.

Рыба с картофелем

В нашей статье мы постараемся привести рецепты простых блюд из рыбы. Они хороши тем, что подходят для ежедневного рациона. Одним из таких вариантов может стать рыба, запеченная с картофелем. Для приготовления можно взять, например, скумбрию. Она более доступна для потребителей, нежели более дороге виды.

Ингредиенты:

• мороженная скумбрия (две тушки),
• килограмм картофеля,
• две луковицы,
• соль,
• майонез,
• перец молотый.

Рыбу предварительно размораживаем, а потом очищаем, удаляем хребет и нарезаем на куски. Лук измельчаем и смешиваем со скумбрией. Оставляем продукты на некоторые время настояться. Но при этом их необходимо поперчить и посолить.

А тем временем чистим и нарезаем картофель. Добавляем его к рыбке и смазываем продукты майонезом. Все ингредиенты перекладываем в форму для запекания, после чего отправляем в разогретую духовку на 40-50 минут. Такое простое блюдо из рыбы готовится элементарно и не требует никаких навыков.

Рыба под шубой

Такой рецепт блюда из рыбы оценит каждая хозяйка. Невероятно вкусные овощи с сыром и рыбной мякотью могут стать отличным обедом или ужином.

Ингредиенты:

• морская рыба (филе, один кг),
• четыре луковицы,
• три моркови,
• соль,
• сыр (175 г),
• рыбная приправа,
• зелень,
• майонез.

Рыбное филе размораживаем, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Далее берем противень с пергаментом и на его дно выкладываем куски филе таким образом, чтобы они закрыли полностью все дно. Рыбу солим и приправляем. Сверху выкладываем кольца лука, а потом натертую морковь. Верхний слой – это измельченный сыр. Украсить блюдо сверху можно сеточкой из майонеза. Противень ставим в духовку. Блюдо готовится примерно 40-50 минут. Перед окончанием приготовления его можно посыпать зеленью. Перед подачей блюдо нарезаем на порции, правда, удобнее это делать, когда оно немного остынет.

В сметанном соусе

Одно из самых простых блюд – рыба в сметанном соусе.

Ингредиенты:

• сыр (75 г),
• соль,
• рыбное филе (580 г) – хек, судак, минтай,
• грибы (7 шт.),
• перец,
• масло растительное.

Для соуса (сметанного):

• 2,5 ст. сметаны,
• перец и соль.

Приготовить такое блюдо из рыбы (фото приведено в статье) очень просто. Филе моем и просушиваем салфетками. С двух сторон его солим и перчим, а затем обваливаем в муке. Ставим на огонь сковороду, заливаем в него масло и разогреваем. Далее выкладываем рыбку и обжариваем ее с двух сторон на среднем огне до появления золотистой корочки.

Измельчаем свежие грибочки и обжариваем их на отдельной сковороде. Далее включаем духовку и прогреваем ее. В форму перекладываем рыбу с грибами. Сверху блюдо заливаем смесью сметаны с перцем. Также можно насыпать натертый сыр. Запекать рыбу нужно 15-20 минут.

Запеченная скумбрия

Всем любителям блюд из рыбы хочется порекомендовать данный рецепт. Запеченная скумбрия получается ароматной, вкусной и сочной. А на сам процесс приготовления у вас не уйдет много времени.

Ингредиенты:

• свежемороженая скумбрия (две тушки),
• сухой чеснок две ч. л.,
• паприка молотая (ч. л.),
• сухой укроп (ч. л.),
• соль,
• масло растительное,
• лимон,
• зелень.

Рыбное филе промываем и обсушиваем. Для маринада смешиваем растительное масло с чесноком, паприкой и укропом. Полученной массой смазываем каждый кусочек с двух сторон. Выкладываем рыбу в форму и даем ей возможность настояться. Через час скумбрию запекаем в духовке. Готовится она примерно 20 минут. На стол ее подаем с лимоном и веточками зелени.

Рыбная запеканка

Один из вариантов приготовления блюд из рыбы – это запеканка. Сделать ее можно с добавлением картофеля. Тогда блюдо получается очень сытным. Его можно подать в качестве полноценного ужина или обеда.

Ингредиенты:

• филе пангасиуса или же минтая (580 г),
• килограмм картошки,
• зелень,
• масло растительное,
• майонез,
• соль,
• пряности,
• перец.

Запеканка с рыбой и картофелем – очень вкусное и простое блюдо. Картошку очищаем, промываем и нарезаем кружочками. Кипятком заливаем его и варим примерно пятнадцать минут. После воду сливаем.

Рыбное филе разрезаем на кусочки, перекладываем в емкость, добавляем перец, пряности, соль и майонез. Ингредиенты перемешиваем и оставляем на десять минут.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Далее берем форму для запекания и смазываем ее маслом. На дно выкладываем ровным слоем половину картофеля. Немного его солим и выкладываем слой обжаренного лука. Далее необходимо выложить рыбу. В качестве верхнего слоя будет выступать вторая порция картофеля. Поверхность запеканки смазываем майонезом.

Форму ставим в разогретую духовку. Запеканка готовится 30-40 минут. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Запеченная красная рыба

Если вы хотите приготовить вкусную рыбу (фото блюд приведены в статье), предлагаем простой рецепт запеченной красной рыбы.

Ингредиенты:

• лимон,
• пять стейков красной рыбы,
• соль,
• рыбная приправа,
• смесь перцев.

Стейки промываем и обсушиваем салфетками. Для дальнейшего приготовления нам понадобится маринад. Приготовим его из смеси сока лимона и рыбной приправы с добавлением смеси перцев и соли. Полученную массу перемешиваем. Рыбку плотно складываем в глубокую емкость и сверху заливаем ее маринадом. Через три часа ее можно запекать.

Рыбку выкладываем на противень и отправляем в духовку. Готовим ее 20 минут. После подаем с любым гарниром на стол.

Рыбка по-гречески

Простой рецепт блюда из рыбы позволит приготовить вкусный и ароматный обед.

Ингредиенты:

• 1 кг филе любой рыбы (морской или речной),
• чеснок,
• томаты (590 г),
• майонез,
• соль,
• сыр твердый (170 г),
• растительное масло,
• перец.

Приготовление начнем с заливки. Нарезаем томаты кубиками, добавляем чеснок и натертый сыр. Массу заправляем майонезом и перемешиваем.

Берем рыбное филе, нарезаем его кусочками, моем и просушиваем. А затем выкладываем в форму, смазанную маслом. Не забываем добавить соль и перец. Сверху на рыбку выливаем томатную массу. Далее ставим форму в разгоряченную духовку и запекаем 20-30 минут. Как видите, ничего сложного в приготовлении нет. Такие рецепты вкусных блюд из рыбы всегда должны быть в арсенале хозяек.

Рыбные котлеты

Блюда из рыбы (фото некоторых из них можно увидеть в статье) достаточно разнообразны. Это не только запеченое или жареное филе. При желании можно приготовить очень много блюд. Предлагаем вашему вниманию рецепт рыбных котлет.

Ингредиенты:

• рыбное филе (790 г),
• два яйца,
• соль,
• лук,
• молоко (380 мл),
• масло растительное,
• перец молотый.

Котлетки из рыбного фарша можно приготовить в духовке. Получится очень вкусное блюдо из рыбы, к тому же еще и диетическое. Сверху котлеты смазывают сметаной и тушат двадцать минут.

Для приготовления проще всего использовать филе. Нарезаем его кусками. Лук измельчаем. Немного хлеба замачиваем в молоке. Далее перемалываем с помощью мясорубки рыбу, хлеб и лук. В полученный фарш кладем яйца, соль и молотый перчик. Массу тщательно перемешиваем руками. Далее формируем из фарша котлеты.

Если вы хотите получить ароматное блюдо с зажаренной корочкой, то стоит готовить его на сковороде.

На растительном масле обжариваем котлетки с двух сторон. На стол их можно подать с любым гарниром.

Хек тушеный

Приготовление блюд из рыбы не отличается сложностью, как это может показаться на первый взгляд. Один из простых вариантов – это тушение продукта. Причем таким образом можно приготовить совершенно любую рыбку, в том числе и хек. В сочетании с овощами рыба получается очень вкусной.

Ингредиенты:

• четыре тушки хека,
• по две моркови и луковицы,
• три помидора,
• две ст. л. томатной пасты,
• столько же сливочного и растительного масла,
• лавровый лист,
• перец,
• соль,
• паприка и кориандр.

Размораживаем тушки хека и нарезаем его порционными кусками. Солим и перчим. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем рыбу, обвалянную в муке, с двух сторон.

Натираем морковь, измельчаем лук. Овощи обжариваем на сливочном масле на отдельной чистой сковороде.

Для дальнейшего приготовления достаем казан. Складываем в него рыбу и лук с морковью. Томатную пасту смешиваем с водой и добавляем в казан. Также можно добавить кориандр, паприку, лавровый лист и прочие пряности. Рыбу тушим до готовности на слабом огне, накрыв посуду крышкой.

Рыбка в кляре

Рецепты с фото блюд из рыбы, приведенные в нашей статье, помогут показать, сколько всего вкусного и интересного можно приготовить на основе столь полезного продукта. Очень часто хозяйки для рыбы используют кляр. Приготовленное таким образом блюдо действительно получается вкусным. Однако, его успех во многом зависит от рецепта самого кляра.

Ингредиенты:

• по две ст. л. муки и крахмала,
• рыба (690 г),
• стана молока,
• два белка,
• специи,
• масло,
• лимон,
• перец и соль.

Рыбу разделываем на куски, моем их и обсушиваем. Взбрызгиваем соком одного лимона, солим и перчим. Рыбу оставляем промариноваться на пятнадцать минут.

Для приготовления хорошего кляра смешиваем в емкости молоко, крахмал и муку. Белки взбиваем до получения густой пены, после чего перекладываем их в кляр. Туда же добавляем специи, соль и перчик. Массу перемешиваем.

Разогреваем сковороду с маслом. Каждый кусок обваливаем в муке, а потом макаем в кляр. Обжариваем рыбу на малом огне до золотистой корочки.

Рыба, запеченная с сыром

Рыба, запеченная с сыром и овощами, может стать не только хорошим ужином или обедом, но и прекрасным праздничным блюдом.

Ингредиенты:

• по две моркови и луковицы,
• рыбное филе (340 г),
• сыр (9200 г),
• сок лимона,
• майонез,
• соль,
• перец.

Рыбное филе промываем и поливаем соком лимона. Не забываем его посолить и добавить перец. Лук тонко нарезаем, а морковь и сыр натираем на терке.

Далее разогреваем масло на сковороде и обжариваем овощи. Берем форму и закрываем ее поверхность пергаментом. Выкладываем часть обжаренных овощей, затем кладем рыбу и снова морковь с луком. Сверху добавляем майонез и посыпаем измельченным сыром. Блюдо отправляем запекаться в духовку. Приготовление длится порядка 25 минут.

Фаршированная скумбрия

Для приготовления блюда можно использовать любую рыбу. Однако, скумбрия подходит больше всех. Во-первых, она сочная и жирная, а во-вторых, в ней нет костей.

Ингредиенты:

• тушка скумбрии,
• лимон,
• укроп,
• две луковицы,
• столько же моркови,
• пять картофелин,
• перец,
• чеснок,
• соль,
• рыбные специи.

Более вкусным получается блюдо из жирной скумбрии. Насколько хороша рыба, внешне можно определить по толщине ее спинки. Скумбрию можно брать целую, но удобнее тушку, поскольку вам все равно придется удалить голову и внутренности. Промываем рыбу, натираем специями и солью, после чего оставляем мариноваться.

А тем временем шинкуем лук и обжариваем его на растительном масле до мягкости. Натираем морковь и тоже добавляем в сковороду. Обжариваем овощи до золотистого цвета. При желании в овощную массу можно добавить яйца и рис.

Картофель чистим и нарезаем тоненькими слайсами. Берем лимон и разрезаем его на две части. Из одной выдавливаем сок, а вторую нарезаем ломтиками. Нашу скумбрию мы будем запекать в фольге, поэтому отрезаем ее кусок и складываем вдвойне. Внутрь закладываем рубку спиной вниз. В брюшко набиваем овощной фарш. Если его много, то можно остатки выложить просто в фольгу. Туда же закладываем ломтики лимона и картофель. Закрываем края фольги. Выкладываем массу на противень и запекаем 25 минут. Горячую рыбку подаем на стол, полив чесночным соусом, приготовленным из рубленой зелени, растительного масла и чеснока.

Филе в сырном кляре

Рыбное филе очень удобно в приготовлении, поскольку не требует длительной термической обработки.

Ингредиенты:

• три яйца,
• филе хека (480 г),
• две ст. л. муки,
• сыр (160 г),
• соль,
• специи,
• три яйца,
• масло подсолнечное,
• перец.

Рыбное филе промываем и нарезаем кусочками, солим, перчим и оставляем мариноваться. А тем временем готовим кляр. В глубокой емкости взбиваем яйца, добавляем специи и измельченный сыр. Рыбные куски вначале обваливаем в муке, а потом обмакиваем в кляр. Обжариваем филе на раскаленной сковороде на растительном масле. Рыбу подаем с любым гарниром.

Вместо послесловия

Как вы могли убедиться, из рыбы можно приготовить много потрясающе вкусных блюд. Надеемся, что наша подборка пригодится вам. Такие простые рецепты блюда из рыбы с фото пригодятся каждой хозяйке. Их приготовление не отличается сложностью, а значит, с задачей справятся даже самые неопытные кулинары.

Рыбный день — готовим вкусные и оригинальные блюда с рыбой

Рыбные блюда не только вкусные, но и богатые полезными жирами, витаминами и микроэлементами. Более того, такие блюда всегда получаются яркими, необычным и точно не останутся незамеченными среди прочих блюд.

Предлагаем вкусную подборку оригинальных блюд с рыбы.

Запеканка с брокколи и форелью — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 500 г филе форели
• 200 г моркови
• 200 г цветной капусты
• 200 г брокколи
• 100 г твердого сыра

 

• 150 мл сливок
• 4 яйца
• Сливочное масло
• Соль и перец — по вкусу

Цветную капусту и брокколи хорошо промойте и разделите на соцветия. Очистите и нарежьте морковь кружочками.

Переложите капусту в подсоленную кипящую воду. Добавьте морковь и отварите все до полуготовности в течение 2-3 минут. Откиньте овощи на дуршлаг.

Рыбу нарежьте небольшими кусочками.

Готовим соус. Для этого соедините в миске яйца, сливки и тертый сыр. Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу.

Возьмите форму для выпечки и чередуя, выкладывайте овощи и рыбу. Залейте все соусом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

Готово!

Оладьи из лосося с чипсами из батата — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 2 филе лосося
• 1 батат
• 0,5 репчатого лука
• 1 лайм
• 4 ч. л. оливкового масла
• 1 ч. л. тертого имбиря

Промойте и нарежьте кружочками батат. Выложите на форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Натрите цедру лимона и имбирь. Измельчите рыбу. Соедините все в отдельной емкости и добавьте приправы по вкусу.

Измельчите и обжарьте лук. Добавьте его к лососевой смеси, перемешайте и сформируйте оладьи. Затем обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.

Подавайте с чипсами батата.

Готово!

Рыба под лимонным соусом — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 1 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сок лимона
• 400 г филе рыбы
• 1 куриное яйцо
• 0,5 ч. л. прованских трав
• Сливочное масло — по вкусу

• Каперсы — по вкусу
• Зеленый лук — по вкусу
• Соль — по вкусу

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и удалите все косточки. Разогрейте растительное масло с небольшим количеством сливочного. Выложите рыбу и жарьте только на одной стороне. Следите, чтобы она не пережарилась.

Готовим соус. Для этого в небольшом сотейнике соедините желток яйца, горчицу и столовую ложку воды. Поставьте на медленный огонь и постоянно помешивайте смесь. Затем порциями добавляйте сливочное масло. В конце добавьте зеленый лук, каперсы и приправы.

Полейте готовую рыбу соусом и подавайте к столу.

Готово!

Читайте также: Вкусно и быстро — готовим идеальный форшмак

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Блюда из рыбы 6 класс рецепты

6 рецептов блюд из рыбы

По содержанию полезных веществ рыба превосходит мясо. Готовится она легко и быстро, а блюда из неё очень вкусные и ароматные. Самые интересные мы собрали в этой подборке.

Рыба в яблочном соусе

Ингредиенты:

• Филе рыбы – 500 г
• Репчатый лук – 1/2 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Оливковое масло, лимонный сок (по желанию), соль – по вкусу

Приготовление:

Вымойте и обсушите рыбу, нарежьте на кусочки, посолите и сбрызните лимонным соком. Ополосните яблоки, очистите и порубите на кубики. Лук также очистите и измельчите. Выложите лук на сковороду с маслом, обжарьте 3 мин, после добавьте яблоки и тушите 10 мин. Поместите к ним рыбу, перемешайте и готовьте ещё 10 мин. Сдобрите блюдо сметаной и тушите под закрытой крышкой на маленьком огне 10 мин. При желании украсьте готовую рыбу зеленью.

Рыбная запеканка с сельдереем

Ингредиенты:

• Сельдерей – 1 корень
• Рыбное филе – 400 г
• Сливочное масло – 20 г
• Креветки  — 200 г
• Хрен – 2 ст. л.
• Панировочные сухари – 2-3 ст. л.
• Оливковое масло – для смазывания
• Зелень, соль, перец – по вкусу

Приготовления:

Очистите, вымойте и нарежьте сельдерей кубиками. Отварите в подсоленной воде 20 мин, после разомните вилкой, смешав со сливочным маслом. Ополосните рыбное филе, варите 10-15 мин в подсоленной воде, креветки отдельно 3-5 мин. Смешайте рыбу, креветки, хрень и перец. Смажьте форму маслом, выложите сначала рыбную начинку, потом пюре из сельдерея и сверху посыпьте панировочными сухарями. Готовьте запеканку в духовке при 180°C 10-12 мин. Перед подачей украсьте нарезанной зеленью.

Рыба в шубе

Ингредиенты:

• Рыбное филе – 600 г
• Картофель – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Мука – 3 ст. л.
• Сметана – 1 ст. л.
• Растительное масло, соль – по вкусу

Приготовление:

Промойте филе, нарежьте на порционные куски и посолите. Смешайте яйца, муку, сметану и взбейте кляр. Очистите, вымойте картофель и натрите на тёрке. Обмакните рыбу в кляр, затем в картофель и обжарьте на небольшом огне на сковородке с маслом 10-15 мин, периодически переворачивая.

Рыбные тефтели

Ингредиенты:

• Рыбное филе – 700 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Молоко – 150 г
• Белый хлеб – 1-2 ломтика
• Растительное масло, зелень, соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Замочите хлеб в молоке на 10 мин. Рыбу вымойте и нарежьте на кусочки. Очистите лук, чеснок и измельчите. Половину лука смешайте с филе и хлебом. Измельчите массу в блендере и после посолите. Обжарьте в сотейнике с маслом оставшийся лук и чеснок 1 мин. Добавьте томатную пасту и готовьте 3-4 мин. Сформируйте из фарша тефтели, опустите их в сотейник, добавьте столько воды, чтобы они были прикрыты соусом, сдобрите солью, специями и тушите на небольшом огне 15 мин. Посыпьте нарезанной зеленью.

Рыбные шарики в слоёном тесте

Ингредиенты:

• Слоёное тесто – 450 г
• Рыбное филе – 400 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Вымойте и обсушите рыбу, очистите и нарежьте лук. Взбейте всё вместе в блендере. Добавьте в рыбный фарш соль, перемешайте и слепите примерно 24 шарика размером с грецкий орех. Тесто разморозьте и нарежьте на полоски шириной 1 см. Каждый шарик обмотайте двумя полосками, как нитки наматывают на клубок. Смажьте их яичным желтком, выложите на бумагу в форму и выпекайте в духовке 25-30 мин при 200°C.

Запечённая скумбрия

Ингредиенты:

• Скумбрия (свежемороженая) – 2 шт.
• Майонез – 1 ст. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Промойте рыбу, очистите и выпотрошите. Натрите её со всех сторон смесью из майонеза, горчицы и соли.  Заверните скумбрию в фольгу и запекайте в духовке при 180°C 40 мин. После разверните, раскройте швы и готовьте ещё 10-15 мин до образования аппетитной корочки. При желании рыбу можно украсить сеточкой из майонеза, зеленью, лимонами и маслинами.

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

Рецептов основных блюд из рыбы | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Мои рецепты Мои рецепты

• Курс
• Выпечка
• Глобальный
• Здоровый
• Любимые ингредиенты
• Праздники и события
• Быстро и просто

.

быстрых рыбных ужинов за 15 минут или меньше

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

11 лучших рыбных рецептов | Легкие рецепты рыбы | Maachh Recipes

_{Рыбные рецепты, которые можно попробовать дома.}

Лучшие рецепты из рыбы — Рыба, как правило, с низким содержанием жира и высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Омега-3 улучшает умственные функции и помогает поддерживать здоровье сердца за счет снижения артериального давления. Исследователи обнаружили, что регулярное употребление рыбы в пищу может снизить риск заболеваний, от астмы до рака простаты. Белая рыба, такая как треска, является отличным источником белков с низким содержанием жира, а жирная рыба, такая как сардины, лосось и скумбрия, богата кислотами омега-3.

Бросьте подсказку при покупке свежей рыбы — Ищите тех, у кого чистые яркие глаза. Рыба с тусклыми глазами может быть безопасна для употребления, но не в свежем виде. Рыба должна пахнуть чистой водой и не иметь неприятного запаха. Мякоть должна быть яркой и блестящей. На мякоти не должно быть молочной жидкости, так как это первый признак того, что она стала несвежей.

С легким поворотом и легким толчком вы влюбитесь в наши 11 лучших рецептов из рыбы.

1. Помфрет Масала жареный

Помфрет хрустящий, маринованный в смеси специй.Теплый, сладкий и острый салат из капусты, киви, мягких специй и кокоса станет отличным дополнением!

_{Жареный помфрет масала — это классический рыбный рецепт, который можно приготовить дома.}

2. Рыбное карри на стебле лотоса s

Рецепт из кулинарии Марута Сикки. Царь индийских вкусов учит нас, как приготовить настоящее кашмирское рыбное карри с стеблями лотоса.

_{Простое рыбное карри для приготовления к ужину.}

3. Индийская баса, запеченная в стиле худ

Деревенский вкус рыбы баса, завернутой в банановый лист и запеченной. Традиционный рецепт из Рагхогарха, Мадхья-Прадеш.

_{Рецепт ароматной и вкусной рыбы с ароматными специями.}

4. Рыбное карри без масла

Рыба, приготовленная с соком тамаринда, кокосом, луком, помидорами и перцем чили, без капли масла, в глиняном горшочке. Свежее, быстрое и ароматное!

_{Легко, быстро и абсолютно без масла, лучшего рыбного рецепта нет.}

5. Рыбные палочки в корне из попкорна

Старые добрые рыбные палочки с дополнительным хрустом попкорна. Рыбные палочки, завернутые в смесь попкорна и хлебных крошек. Запекать или жарить во фритюре на горячем масле.

_{Восхитительный рецепт рыбной закуски}

6. Рыбные котлеты

Рыбная закуска для вечеринки! Рыба на пару, фарш со специями, смешанная с картофелем, формованная в котлеты и обжаренная до совершенства.

_{Рыбные котлеты — прекрасная закуска к любому напитку, подаются с чатни по вашему выбору.}

7. Мин Карри с топленым маслом Бхаат

Рецепт из «страны Бога», Керала. На юге рыба известна как «мин». Рыбное филе, приготовленное на кокосовом молоке с тамариндом, семенами горчицы и другими ароматными специями. Лучше всего сочетается с рисом, пропитанным дези топленым маслом.

_{Вкусное рыбное карри подается с рисом в топленом масле дези.}

8. Тайская рыба на пару

Для всех фанатиков здоровья рецепт с минимальным содержанием кунжутного масла и коричневого сахара.Рыбное филе, приготовленное на пару с различными вкусами, подается с кисло-сладким соусом. Чистая снисходительность, без вины!

9. Chettinad Fish Fry

Это для всех любителей пряностей! Сурмай или королевская рыба, маринованная с огненным вкусом и обжаренная до хрустящей корочки. Четтинад — это кухня региона в Тамил Наду, известного как самая острая и ароматная кухня Индии.

_{В этом рецепте жареной рыбы есть множество восхитительных специй, придающих ей неповторимый вкус.}

10. Харияли мачли с луковым пулао

В этом рецепте соединились различные вкусы. Сочное филе рыбы, приготовленное в мятно-зеленой масале, подается с дымным коричневым рисом.

11. Fish Duglere

Восхитительный французский рецепт, в котором сочетаются белое вино и рыбное филе. Жареная на сковороде рыба, приготовленная в томатном соусе, специях и рыбном бульоне, подается с восхитительным винным соусом, украшенным сверху. Идеальная закуска для вечеринки, которую можно приготовить дома.

_{Этот рыбный рецепт состоит из интересного сочетания белого вина и рыбного филе.}

Попробуйте эти популярные рецепты из рыбы дома и произведите впечатление на своих друзей и семью!

.

Рыбные рецепты | 24 простых индийских рецепта рыбы и морепродуктов

Рецепт жареной рыбы — Эта восхитительная, хрустящая и пряная жареная рыба станет отличной закуской или гарниром к еде. Простой овощной салат или нарезанный лук дополнят жареную рыбу. Его можно подавать как гарнир с любым рисом, таким как рис с топленым маслом, тмин или рис Джира, простой рис с кокосом. Однако Подробнее

Из рубрик: Дети, Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Закуски, Южная Индия

Рецепт рыбного карри — Простое, вкусное и ароматное индийское рыбное карри на луково-томатной основе.Рыба — один из любимых морских продуктов в домашних условиях, и чаще всего это жареная рыба или рыба с перцем, поскольку они быстро готовятся. Я редко делаю рыбное карри дома в Подробнее

В рубрике: Последние, Морепродукты, Южно-индийские

Рецепт рыбного тикка, как приготовить рыбный тандури в духовке. Тикка в духовке — одна из самых простых здоровых индийских закусок, которые можно приготовить дома. Тикка на фотографиях приготовлен из лосося, вы можете использовать любую рыбу по вашему выбору, но большая рыба без костей — это все, что нужно Подробнее

Из рубрики: Хайдарабадские рецепты, Последние рецепты, Без вегетарианских рецептов, Морепродукты

Рецепт рыбного бирьяни — простой рыбный дум бириани в стиле Хайдарабади с пошаговыми изображениями. Рыбный бирьяни — это слоеное блюдо из риса, приготовленное из рыбы, риса басмати, специй и зелени. Бирьяни чаще всего готовят из курицы или баранины. Однако несколько лет назад я приготовил этот бирьяни с рыбой для ужина на выходных. Подробнее

Из рубрики: Рецепты Хайдарабади, Последние, Рецепты без овощей, Рис, Морепродукты, Южная Индия

Рыбный пулусу — это особый рецепт моей мамы, за который все в нашей семье и друзья очень ее ценят. Это не настоящий рецепт пулусу из рыбы андхра, это быстрая и простая версия приготовления вкусного рыбного соуса из тамаринда.Мы любим простые рецепты рыбы на гриле, тава, жареную дома, так как Подробнее

Из рубрики: Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

Андхра Рецепт жарки рыбы — Простые рецепты жарки рыбы, приготовленные на сковороде или тава. Есть так много способов жарки рыбы, что я поделился двумя рецептами в этом посте. Рецепт жареной рыбы Андхра из рыбы с карри находится во второй половине этого поста. Метод 1 — простые мальки рыбы Подробнее

Из рубрики: Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

Рыба Амритсари — популярная индийская уличная еда и рыбная закуска в ресторанном стиле.Это простое блюдо, но с потрясающим вкусом, благодаря уникальному сочетанию специй и трав. Как следует из названия, эта закуска популярна на улицах Амритсара. Для приготовления блюда используется пресноводная рыба Подробнее

Из рубрики: Последние, не овощные рецепты, Морепродукты

Рецепт рыбного риса — простой рецепт риса и рыбы для начинающих с использованием основных ингредиентов. Этот рис с рыбой — один из наших самых любимых способов приготовить блюда из морепродуктов. Это может быть сделано чуть менее 30 минут.Этот рыбный рис проще всего приготовить на ужин в будние дни, и он отлично подходит для Подробнее

Из рубрики: Последние, без овощных рецептов, рис, морепродукты

Рецепт рыбы чили или рецепт рыбы по-маньчжурски с пошаговыми картинками. Индийские китайские рецепты очень популярны в индийских ресторанах. Одними из самых популярных являются курица чили, китайский жареный рис, лапша хакка и маньчжурские блюда. Эти блюда на вкус кисло-сладкие и слегка острые. Рыба чили и рыба маньчжурская одинаковы Подробнее

Из рубрики: Индокитайские, новейшие, не вегетарианские рецепты, морепродукты

Рецепт жареной рыбы Apollo наиболее близок к тому, который подают в большинстве ресторанов андхра, которые я посетил.Подобно рыбному рецепту по-маньчжурски, но нам не нужны никакие соусы, искусственные красители или аджиномотто, вы все равно можете приготовить эту рыбу аполлон, как в ресторанном стиле. Впервые у меня был Подробнее

Из рубрики: Хайдарабадские рецепты, Последние рецепты, Без вегетарианских рецептов, Морепродукты

Рецепт запеченной рыбы в индийском стиле. Для приготовления рыбы на гриле всегда выбирайте крупную рыбу или филе, твердое и свежее. По этому рецепту можно приготовить на гриле любую рыбу в духовке или в наборах для барбекю. Эту запеченную рыбу в индийском стиле можно подавать в натуральном виде Подробнее

Из рубрики: Последние, не овощные рецепты, Морепродукты

Рецепт креветок чили с видео — креветки чили в индокитайском стиле, которые можно подавать в качестве закуски или гарнира с жареным рисом, лапшой в китайском стиле или простыми блюдами из пасты. Есть много способов приготовления индокитайского рецепта чили, этот рецепт довольно прост и сделан из очень небольшого количества ингредиентов и Подробнее

Из рубрики: Индокитайские, новейшие, не вегетарианские рецепты, морепродукты

Рецепт рыбных палочек.Узнайте, как сделать в домашних условиях рыбные палочки. Рыбные палочки — это популярная хрустящая жареная закуска, популярная в ресторанах. Этот рецепт поможет вам приготовить самые вкусные и хрустящие рыбные палочки. Я поделился жареными и жареными версиями в этом посте. Обычно это Подробнее

Из рубрики: Последние, не овощные рецепты, Морепродукты

Рыбный рецепт тикка масала с пошаговыми фото. Это простое, вкусное и легкое в приготовлении блюдо — одно из малоизвестных индийских блюд из морепродуктов.Его очень редко готовят в индийских домах и в основном едят в ресторанах. В этом посте я делюсь рецептом, который даст вам Подробнее

Из рубрики: Последние, не овощные рецепты, Морепродукты

Рецепт жарки рыбы с лимоном и перцем — полезная и простая рыба, приготовленная из свежемолотых семян фенхеля (саунф) и перечной кукурузы. Это рыбный рецепт с легким вкусом и легкими пряностями, который подходит и детям. Он подходит к еде. Я не использовал гарам масала для хранения Подробнее

Из рубрик: Дети, Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

Рецепт бирьяни с креветками — ароматная рисовая лепешка басмати, приготовленная с креветками, травами и порошками специй.Бирьяни — восхитительное блюдо, приготовленное из ароматного риса басмати с мясом, йогуртом, специями и травами. Бирьяни из курицы и баранины — самые популярные версии, любимые любителями бирьяни. Бирьяни с креветками — это просто еще одна вариация, сделанная на Подробнее

Из рубрики: Рецепты Хайдарабади, Дети, Новейшие, Без вегетарианских рецептов, Рис, Морепродукты, Южная Индия

Карри с креветками — это простое, вкусное и ароматное блюдо из свежих креветок, лука, помидоров и специй.Он также известен как креветочная масала и хорошо сочетается с рисом, роти или пхулкой. Индийская кухня очень разнообразна, и большинство блюд готовятся в региональном стиле из местных ингредиентов. Это карри с креветками Подробнее

Из рубрики: Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

Рецепт пакора с креветками — оладьи с креветками, широко известные как пакора с креветками, являются уличной закуской в ​​некоторых частях Индии. Эти хрустящие жареные креветки можно использовать в качестве закуски или закуски к чаю.В основном их едят с острым чатни или соусом. В основном пакора — это ароматные жареные индийские оладьи с хрустящей корочкой Подробнее

Из рубрики: Рецепты Хайдарабади, Рецепты без овощей, Морепродукты, Закуски

.

11 оригинальных рецептов из рыбы, которые точно понравятся детям

Далеко не все дети любят рыбу и едят ее с удовольствием. Но в этом продукте содержатся полезные жирные кислоты, Омега-3, цинк, йод,  железо и ряд витаминов, необходимых для детского организма в любом возрасте. Учеными доказано, что дети, которые хотя бы 2 раза в неделю едят рыбу, реже болеют астмой и преуспевают в школе. 

Предлагаем 11 интересных рецептов из рыбы, которые понравятся не только вашему «нехочухе», но и другим членам семьи!

Лосось на шпажках

Возьмите:

• 800 г филе лосося
• 4 ст. ложки соевого соуса
• 4 ст. ложки меда
• 8–10 помидоров черри
• 1 сладкий перец
• соль, специи

Приготовление:

1. Соевый соус размешайте с медом. Филе рыбы нарежьте на средние кусочки и залейте соусом, приправив любимыми специями. Маринуйте около 20 минут.
2. Нанижите на шпажки маринованную рыбу попеременно с кусочками сладкого перца и помидорками, запекайте в духовке или на гриле до готовности.
3. По желанию украсьте зеленью. Подавайте с картофелем или свежими овощами.

Источник: Burda Media

Пудинг из рыбы

Возьмите:

• 400 г мякоти трески
• 2 картофелины
• 2 яйца
• 3–4 ст. ложки молока
• 15 г сливочного масла
• 4 горошины душистого перца
• лавровый лист
• петрушка
• 1 луковица

Приготовление:

1. Картофель отварите, разомните, смешайте с горячим молоком. Рыбное филе отварите с душистым перцем, луком и лавровым листом.
2. Остудите и измельчите рыбу блендером, смешайте с пюре, добавьте сливочное масло, взбитые яйца, измельченную зелень.
3. Смесь выложите в форму, смазанную маслом. Готовьте на пару 20 минут. Можно запечь в духовке на водяной бане.

Источник: Burda Media

Рулетики из судака с овощным рагу

Возьмите:

• 2 куска филе судака
• 2–3 листа свежего салата
• 1–2 лавровых листа
• по 2 веточки розмарина и укропа
• 1 кг картофеля
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 70 мл оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• соль

Приготовление:

1. Подготовьте рыбное филе: вымойте, обсушите, проверьте, чтобы не было костей. На каждое филе рыбы положите по веточке розмарина, сверните филе в виде рулетиков, скрепите зубочистками.
2. В сотейнике вскипятите воду с солью, укропом и лавровым листом, погрузите в нее рулетики, варите 10 минут. Картофель, морковь и болгарский перец крупно нарежьте. На оливковом масле обжарьте чеснок, добавьте овощи, залейте водой и тушите до готовности.
3. В конце приготовления добавьте соль. На тарелку выложите листья салата, на него — рулетики из судака. Подавайте с овощным рагу.

Наш совет!
При выборе рыбы имеет значение не только ее вид, но и размеры. Для детей лучше выбирать не слишком большую, то есть молодую рыбу. Она пока чище: еще не наелась ядов.

Источник: Burda Media

Суп «Том Ям»

Возьмите:

• 300 г филе окуня
• 200 г креветок
• 50 г грибов
• 1 пучок кинзы
• 1 ч. ложка цедры лимона
• 1 ст. ложка сахара
• 1/3 стакана сока лайма
• 2 ч. ложки кунжутного масла
• 2 ч. ложки соевого соуса
• 1/2 ч. ложки морской соли

Приготовление:

1. Грибы отварите и нарежьте слайсами. Креветки очистите и отварите.
2. Кинзу, цедру лимона и соль залейте холодной водой, после закипания добавьте филе и варите 15 минут. Положите грибы и креветки.
3. Смешайте в миске сок лайма, кунжутное масло, сахар, соевый соус. Добавьте в готовый суп.

Источник: Burda Media

Филе трески на пару

Возьмите:

• 800 г филе трески
• 200 г сливочного масла
• 1 лимон
• набор свежих пряных трав (базилик, тимьян, розмарин)
• 1 ч. ложка порошка шафрана
• оливковое масло, соль

Приготовление:

1. Филе натрите солью и обмажьте оливковым маслом. Оставьте на 5 минут. Готовьте на пару 7 минут. Травы промойте, порубите.
2. Масло растопите на водяной бане. Из половины лимона отожмите сок, оставшийся лимон нарежьте кружочками. Добавьте в масло 1 ст. ложку сока лимона, травы, варите на слабом огне, помешивая, 3 минуты.
3. Рыбу выложите на тарелку, полейте масляным соусом, посыпьте шафраном, украсьте ломтиками лимона. На гарнир подойдут отварной картофель и брокколи.

Источник: Burda Media

Рулет в тесте

Возьмите:

• 500 г филе горбуши
• 500 г слоеного теста
• 200 г шпината
• 2 вареных яйца
• 1 сырое яйцо
• 4 ст. ложки сливок
• 1 луковица
• 1 ч. ложка сока лимона
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанный шпинат и готовьте 3 минуты. Половину горбуши мелко нарежьте, выложите в миску, сбрызните соком лимона и отставьте мариноваться.
2. Оставшуюся рыбу измельчите в блендере, добавив сливки. Яйца натрите на мелкой терке, посолите. Тесто раскатайте в пласт толщиной не менее 5 мм.
3. Выложите слой рыбного фарша, затем слой маринованных кусочков горбуши и шпинат с луком. Сверните в рулет, плотно скрепив края, и выложите в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки, смажьте яйцом. Запекайте в духовке при 180 °С 35 минут.

Наш совет!
В питании ребенка нужно избегать любых жареных на большом количестве масла продуктов. Поэтому рыбу для малыша можно и нужно варить, запекать, готовить на пару или на гриле.

Источник: Burda Media

Рыбное филе со спагетти

Возьмите:

• 1 кг рыбного филе
• 4 молодых кабачка
• 2 ст. ложки сока лимона
• 400 г спагетти
• 4 ст. ложки растительного масла
• 3 ст. ложки муки
• 100 г сливок (10 %)
• соль

Приготовление:

1. Кабачки очистите и нарежьте длинными тонкими продольными полосками. Бланшируйте 1 минуту в кипящей подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
2. Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и смешайте с кабачками. Рыбное филе крупно нарежьте, сбрызните соком лимона, посолите, обваляйте в муке и запеките в духовке на пергаментемдо образования румяной корочки.
3. Сливки слегка уварите, посолите. На тарелку выложите спагетти с кабачками, сверхумположите рыбу, полейте соусом.

Источник: Burda Media

Запеканка с горбушей

Возьмите:

• 10 помидоров черри
• 1 стебель лука-порея
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 600 г отварногоскартофеля
• 500 г филе любой рыбы
• 100 г тертого сыра
• соль

Приготовление:

1. Помидоры черри вымойте, обсушите и каждый разрежьте пополам. Лук-порей нарежьте колечками и слегка подрумяньте на оливковом масле.
2. Картофель нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Филе рыбы нарежьте тонкими пластами, посолите. Духовку разогрейте до 180 °С.
3. Форму для запекания выстелите промасленным пергаментом и плотно выложите натертый картофель (слоем около 1,5–2 см), сверху — лук-порей, филе, помидоры и сыр. Запекайте 40 минут.

Источник: Burda Media

Тельное из судака

Возьмите:

• 500 г филе судака
• 200 г белого хлеба
• 0,5 стакана молока
• 2 луковицы
• 1 вареное яйцо
• 1 сырое яйцо
• зелень петрушки и укропа
• 10 г масла сливочного
• сухари панировочные
• соль

Приготовление:

1. Филе пропустите через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Хлеб замочите в молоке, отожмите, добавьте к филе, перемешайте.
2. Для начинки мелко нарежьте оставшуюся луковицу, обжарьте на сливочном масле. Яйцо мелко нарежьте, добавьте жареный лук, 2 ст. ложки рубленой зелени, соль.
3. Сформуйте из фарша лепешки толщиной 1 см. В центр выложите немного начинки, края соедините. Обмакните тельное во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях. Запекайте в духовке ­по 15 минут с каждой стороны.

Наш совет!
Морская рыба полезнее для первого прикорма: в ней больше брома, фтора и йода. Но речная легче усваивается. В наших условиях главное — найти качественную рыбу и не навредить здоровью. Красная и жирная? Отказать. Покупайте только в специализированных магазинах!

Источник: Burda Media

Сайда с яблоками

Возьмите:

• 400 г филе сайды
• 2–3 кисло-сладких яблока
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 1 большая луковица
• 100 мл сметаны
• соль
• специи по вкусу
• пучок листьев салата
• укроп и петрушка для украшения

Приготовление:

1. Яблоки вымойте. Каждое, не очищая, разрежьте на 4 части и, вырезав сердцевину, нарежьте тонкими дольками. Луковицу очистите, вымойте и мелко порубите.
2. В сковороде распустите сливочное масло. Лук вместе с яблоками выложите на сковороду и обжаривайте, помешивая, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Филе сайды ополосните холодной водой, обсушите бумажным полотенцем, проверьте, чтобы не было косточек и нарежьте небольшими кусочками.
3. Посолите и приправьте специями. Кусочки рыбы выложите в сковороду к яблокам и луку. Все аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 30 минут. Готовое блюдо в горячем виде залейте сметаной. Украсьте салатными листьями, веточками зелени и кусочками яблок.

Наш совет!
Чтобы рыба была сочной, размораживать ее лучше в холодной воде. А если в воду добавить 10 г поваренной соли, рыба лучше сохранит минеральные вещества, которыми богата.

Источник: Burda Media

Рыба, запеченная с брокколи

Возьмите:

• 450 г замороженной или свежей брокколи
• 1 луковица
• 800 г филе лосося
• 1 ст. ложка сока лимона
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 200 мл сливок (10 %)
• 1 яйцо
• ¼ ч. ложки
• мускатного ореха
• ¼ ч. ложки майорана,
• 100 г тертого сыра
• соль

Приготовление:

1. Брокколи разморозьте. Лук очистите и нарежьте крупными кольцами. Рыбу вымойте, хорошо обсушите, нарежьте крупными кусками, сбрызните соком лимона. Посолите и посыпьте мускатным орехом. Духовку разогрейте до 160 °С.
2. Брокколи слегка отожмите и измельчите в блендере. Яйцо взбейте со сливками, добавьте майоран. Со­едините с брокколи, посолите.
3. Форму смажьте оливковым маслом, положите лук, чтобы он покрыл все дно формы. Сверху положите рыбу, залейте блюдо яично-сливочной массой с брокколи и поставьте в духовку на 15 минут.
4. Посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут.

Источник: Burda Media

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Рецепты приготовления блюд из рыбы в домашних условиях с фотографиями

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

4 летних рецепта рыбы из кедровых досок

Лето — это время года, когда длинные солнечные дни и вечера, наполненные смехом, когда люди собираются вместе за вкусным ужином, приготовленным на гриле. Если вы ищете что-то новое для гриля в этом сезоне, почему бы не попробовать кедровую доску? Это отличный способ придать блюду из морепродуктов немного копченого аромата, и он обязательно понравится вашей семье и друзьям. Вот четыре рецепта рыбы из кедровых досок, которые стоит попробовать:

Дощатый сиг с маслом из кинзы и лайма

Если вы ищете рецепт рыбы из кедровых досок, но беспокоитесь, что дымный вкус может быть слишком подавляющим, тогда этот рецепт Serious Eats для вас.Древесный аромат кедра вместе с маслом усиливают вкус рыбы, не маскируя ее вкус.

Ингредиенты:

• 4 средних филе сига, например, тилапии
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка порошка чили
• ½ чайной ложки свежемолотого перца
• 8 столовых ложек сливочного масла, размягченного
• 2 столовые ложки свежей кинзы, мелко нарезанной
• 1 средний перец серрано, очищенный от семян и мелко нарезанный
• 1 столовая ложка сока лайма
• Цедра 1 лайма
• 2 кедровые доски, замоченные на 1 час перед использованием

Инструкции:

1. В небольшой миске смешайте сливочное масло, кинзу, перец серрано, сок лайма и цедру лайма до получения однородной массы.
2. В другой небольшой миске смешайте соль, порошок чили и черный перец. Натрите этой смесью обе стороны рыбы.
3. Убедитесь, что ваш гриль очищен, смазан маслом и предварительно нагрет, а затем положите кедровые доски на самую горячую сторону гриля. Как только доски начнут обугливаться и дымиться, переверните их и переместите на холодную сторону гриля. Положите рыбу на доски, закройте гриль и жарьте рыбу в течение 15–20 минут или до тех пор, пока рыба не станет непрозрачной и не начнет расслаиваться.
4. После приготовления снимите рыбу с гриля и полейте маслом с кинзой и лаймом. Подавайте и наслаждайтесь!

Уголь из кедровых досок с жареным на дровах луком

Небольшая целая рыба, такая как голец, форель, судак и окунь, отлично подходит для использования на кедровых досках благодаря своему размеру, вкусу и текстуре. Их также легко найти в озерах по всей стране. Если вы рыбак, который ищет новый способ приготовить свой улов на гриле, этот рецепт Epicurious — восхитительный выбор.

Ингредиенты:

• 4 целая рыба, такая как арктический голец или форель
• 8 веточек свежего эстрагона
• 8 веточек свежего укропа
• 8 веточек свежей петрушки
• 8 стеблей свежего зеленого лука
• Соль и свежемолотый черный перец
• Оливковое масло для смазывания
• 4 лимона, половинки
• 4 средние луковицы, очищенные и разрезанные пополам
• 1 большая или 2 средние кедровые доски

Инструкции:

1. Разогрейте и подготовьте гриль так, чтобы с одной стороны у него был горячий огонь, а с другой стороны его не было.
2. Разрежьте рыбу вдоль брюха, чтобы сделать полость. В каждую полость положите по 2 веточки эстрагона, укропа, петрушки и по 2 стебля зеленого лука. Приправьте рыбу солью и перцем и положите на доски.
3. Смажьте лук и срезы лимона оливковым маслом.
4. Когда гриль нагреется, положите доски на ту сторону гриля, где нет огня. Положите лук и лимоны прямо на ту сторону, которая над огнем, а затем закройте крышку.
5. Снимите лук и лимоны с гриля, когда на них появятся хорошие следы от гриля.Это, вероятно, займет 2-3 минуты для лимонов и 15-20 минут для лука. Продолжайте готовить рыбу, пока она не станет непрозрачной и не начнет расслаиваться, всего около 45–60 минут.
6. Снимите с гриля, разделите рыбу на филе и подавайте на блюде с жареными лимонами и луком.

Кедровая доска Тилапия со свежим чимичурри

Этот вкусный рецепт от Food Network включает тилапию, великолепную полезную рыбу, копченую на кедровой доске и политую соусом чимичурри. Хотя этот рецепт предназначен для запекания в духовке, его также можно использовать для гриля. Если вы поклонник чимичурри, обязательно попробуйте этот рецепт тилапии!

Ингредиенты:

• 4 филе тилапии (около 5 унций каждое)
• Соль
• Свежемолотый перец
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка порошка чили
• 2 чайные ложки молотого тмина, разделенные на 2 части
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1 чашка свежих листьев итальянской петрушки, плотно упакованных
• ¼ чашки свежих листьев кинзы, плотно упакованных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки воды
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 большая кедровая доска или 4 маленькие кедровые доски

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Положите филе тилапии на одну большую кедровую доску (или на четыре маленькие), а затем приправьте тилапию солью и перцем.
2. В небольшой миске смешайте лимонный сок, порошок чили, одну чайную ложку молотого тмина и сахар. Смешайте до однородности, затем распределите смесь поверх филе. Запекайте филе в течение 10–15 минут или пока они не станут мягкими.
3. Пока тилапия готовится, смешайте в блендере петрушку, кинзу, оливковое масло, красный винный уксус, воду, зубчики чеснока и оставшийся молотый тмин.Пюрируйте смесь чимичурри, пока она не станет однородной. Когда тилапия будет готова, выложите чимичурри на рыбу и подавайте.

Лосось на кедровой доске с кленово-горчичной глазурью

В этом рецепте из списка лучших рецептов CBC всегда мало ингредиентов, но он наполнен восхитительным ароматом дыма. Кленово-горчичная глазурь придает рыбе пикантную сладость, а дымок от кедровой доски дополняет вкус лосося. Этот рецепт хорошо подходит для барбекю в последнюю минуту жарким летним вечером.

Ингредиенты:

• 1 1,5 фунта филе лосося
• ¼ стакана чистого кленового сиропа
• 2 столовые ложки зернистой дижонской горчицы
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого перца
• 1 необработанная кедровая доска 12 x 7 дюймов

Инструкции:

Переложите рыбу на сервировочную тарелку и наслаждайтесь!

В следующий раз, когда вы подумаете о приготовлении барбекю, попробуйте один из этих рецептов рыбы из кедровых досок.Вам понравится неповторимый аромат дыма, который придает вашему обеду кедровая доска.

Фото: Джошуа Резник / Shutterstock.com, Serious Eats, Сергей 0506 / Shutterstock.com, Topnatthaton / Shutterstock.com, Джошуа Резник / Shutterstock.com

Лучшие рецепты рыбы во фритюрнице

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте мой отказ от ответственности здесь.

Делиться заботой!

Окончательный список рецептов приготовления рыбы во фритюре в одном месте, от которого у вас текут слюнки от вкуснейших морепродуктов!

Фритюрница — отличный небольшой прибор для приготовления рыбных блюд по самым разным рецептам. Вы можете приготовить все: от лосося до трески, моллюсков и даже тилапии!

Я составил обширный список рецептов рыбы во фритюре, которые вы можете приготовить (я также включил моллюсков, таких как креветки), чтобы вы могли выбрать лучший вид рыбы и аромат для своей семьи.

Есть в панировке, кето без панировки, в кляре и многое другое, так что прыгайте и найдите ужин из морепродуктов, который вы любите!

Ищете фритюрницу для приготовления этих вкусных блюд? Я рекомендую 5.8QT Cosori Air Fryer . Его квадратная корзина обеспечивает равномерное приготовление пищи и большую площадь поверхности для приготовления пищи!

Можно ли приготовить замороженную рыбу во фритюрнице?

Да! И я указал, какие из них содержат инструкции по приготовлению замороженной рыбы в описаниях ниже.

Вы найдете все: от замороженного лосося до замороженной трески, замороженного тунца, замороженных креветок и многого другого!

Любите жарить на воздухе? Подпишитесь на нашу рассылку новостей ! Вы также можете следить за нами на Facebook , Instagram или присоединиться к нашему бесплатному сообществу Air Frying Community .

Аэрогриль с чесночным маслом и лососем

Восхитительное блюдо из лосося во фритюре, приготовленное с кожей и заправленное простым чесночно-масляным соусом без панировки.Его можно приготовить из свежего и замороженного. Кето-дружественный.

Получить рецепт

Фритюрница Махи Махи

Этот рецепт махи-махи во фритюрнице можно приготовить примерно за 30 минут! Слоеная рыба в хрустящей панировке панко делает это блюдо неотразимым.

Получить рецепт

Фритюрница Треска

Восхитительная треска во фритюре, покрытая лимонным соком и укропом, для свежего обеда с низким содержанием углеводов. Этот рецепт рыбы во фритюре можно приготовить из свежей или замороженной рыбы.Кето-дружественный.

Получить рецепт

Креветки во фритюре с лимоном и перцем

Креветки во фритюрнице со вкусом лимона и перца для простой идеи ужина. Показывает, как приготовить сырые креветки из свежих или замороженных! Подходит для кето без пасты, подаваемой с ним.

Получить рецепт

Стейки из тунца во фритюрнице

Простой, но вкусный рецепт стейка из тунца во фритюрнице, маринованного в ароматном имбирно-соевом соусе.Вы также можете приготовить этот рецепт морепродуктов из замороженных!

Получить рецепт

Фритюрница Тилапия

Ищете здоровый ужин в будний день, который можно быстро приготовить? Приготовление тилапии во фритюре занимает менее 20 минут и отлично подходит для приготовления свежего или замороженного филе.

Получить рецепт

Морские гребешки во фритюрнице

Морские гребешки во фритюрнице — один из самых простых способов приготовить эти восхитительные морепродукты! Гребешки в панировке готовятся до золотистого совершенства менее чем за 15 минут.

Получить рецепт

Фритюрница с кальмарами

Аэрогриль Кальмары покрыты хрустящими панировочными сухарями для ароматной и вкусной закуски!

Получить рецепт

Крабовые пироги во фритюрнице

Крабовые котлеты готовятся во фритюрнице с кусковым крабовым мясом и приправой Old Bay для ароматной закуски. Из свежих и замороженных.

Получить рецепт

Устрицы во фритюрнице

Устрицы во фритюрнице хрустящие, легкие и в идеальной панировке! Любители морепродуктов будут впечатлены этими вкусными устрицами во фритюре.

Получить рецепт

Фритюрница с замороженным попкорном и креветками

Замороженные креветки для попкорна обжарены на воздухе до идеальной хрустящей корочки без добавления масла и станут идеальной закуской, закуской или едой.

Получить рецепт

Фритюрница для сомов

Фото: www.upstateramblings.com

Этот аэрофритюрник Cajun Catfish состоит всего из 3 ингредиентов, но имеет насыщенный вкус. Включает рецепт простого домашнего соуса тартар.

Получить рецепт

Грибы, фаршированные крабами во фритюрнице

Фото: 24bite.com

Эти грибы, фаршированные во фритюрнице, наполнены пикантной начинкой из кусочков краба
, а затем запечены во фритюрнице или в духовке, чтобы их можно было съесть на следующей вечеринке.

Получить рецепт

Рецепт сэндвича с креветками Po Boy

Фото: recipesfromapantry.com

Этот рецепт сэндвича с креветками Po Boy наполнен подлинным вкусом Нового Орлеана! Аппетитные жареные креветки, подаваемые на хрустящем французском хлебе с домашним соусом ремулад

Получить рецепт

Рецепт лосося во фритюрнице Furikake

Фото: держитетрель.ком

Этот рецепт лосося фурикаке является одним из моих любимых рецептов рыбы во фритюре. Всего 4 ингредиента и море вкуса!

Получить рецепт

Рецепт лосося в кето-фритюрнице

Фото: www.ketofocus.com

Лосось, приготовленный с лимоном и итальянскими приправами, — это простая, но вкусная идея ужина из морепродуктов во фритюрнице.

Получить рецепт

Фритюрница Cajun Scallops

Фото: привкус. ком

Морские гребешки по-каджунски во фритюрнице — это самый простой способ приготовить морские гребешки дома! Этот быстрый рецепт острого морского гребешка — это простой рецепт во фритюрнице, который готовится примерно за 10 минут.

Получить рецепт

Мед Шрирача Фритюрница Лосось

Фото: www.cookedbyjulie.com

Этот медовый лосось из срирачи, приготовленный во фритюрнице, идеально подходит для легкого ужина в будний день!
Его съедят все (включая детей) и это победа!

Получить рецепт

Лосось в аэрогриле за 10 минут

Фото: www.thetwobiteclub.com

Рыба по этому рецепту во фритюрнице просто приправлена ​​и приготовлена, но обладает великолепным вкусом и слоеным вкусом.

Получить рецепт

Easy Air Fryer Пирожки с тунцом

Фото: 2cookinmamas.com

Эти котлеты из тунца, приготовленные во фритюрнице, восхитительно мягкие и ароматные внутри, а снаружи хрустящие и слегка сырные. Поговорим о вкусном рецепте рыбы во фритюрнице!

Получить рецепт

Аэрогриль Кето Черненый лосось

Фото: тринакруг.ком

Лосось приправлен купленным в магазине или приготовленным в домашних условиях приправой для копченого лосося, что делает его идеальным рецептом приготовления рыбы во фритюре.

Получить рецепт

Фритюрница Тилапия с травами и чесноком

Фото: www.findingzest.com

Этот рецепт приготовления тилапии во фритюрнице включает свежие травы и чеснок и, естественно, полезен для здоровья! Каждый раз получайте золотисто-коричневую и слоеную рыбу, готовя тилапию во фритюрнице.

Получить рецепт

Кокосовые креветки во фритюрнице с медовым соусом Шрирача

Фото: цедра лимона.ком

Эти кокосовые креветки во фритюрнице хрустящие и золотистые со сладким тропическим ароматом кокоса. В сочетании с простым медовым соусом Сирача и готовым от начала до конца менее чем за 20 минут — идеальное блюдо из морепродуктов вам обязательно понравится!

Получить рецепт

Рыбные тако во фритюрнице

Фото: www.therusticfoodie.com

Эти тако с креветками во фритюрнице очень полезные и их легко приготовить! Креветки в панировке и обжарены до хрустящей корочки и покрыты сливочно-лимонным соусом.

Получить рецепт

Рыбные палочки Easy Air Fryer

Фото: littlesunnykitchen.com

Домашние рыбные палочки в кляре, панировке и приготовлении во фритюрнице для любимых свежих морепродуктов!

Получить рецепт

Креветки в беконе во фритюрнице

Фото: www.findingzest.com

Говорят, что с беконом все лучше, так почему бы не обернуть им креветки и не приготовить во фритюрнице?!

Получить рецепт

Лосось в фольге с зеленой фасолью

Фото: www. ontysplate.com

Приготовьте нежный слоеный лосось и овощи в удобных индивидуальных пакетах из фольги. Здоровая рыбная мука во фритюрнице на будний день!

Получить рецепт

Почерневшие креветки во фритюрнице

Фото: www.savoryexperiments.com

Пряные и очень сочные, эти черненые креветки во фритюрнице — идеальная легкая закуска из морепродуктов или начинка для риса или макарон.

Получить рецепт

Фритюрница с лососем

Фото: www.www.cromtopbaking.com

Эти пирожки с лососем, приготовленные во фритюрнице, не содержат глютена и молочных продуктов. Подавайте их как гамбургер или отдельно с гарниром!

Получить рецепт

Быстрая и легкая фритюрница для трески

Фото: www.fearlessdining.com

Этот рецепт рыбы из трески во фритюре полностью не содержит глютена и готовится с приправой каджун.

Получить рецепт

Корейские шашлычки из креветок на гриле

Фото: рецепты из кладовой.ком

Шашлычки из креветок Easy Grilled готовятся менее чем за 15 минут и наполнены острым, пикантным, сладким и пряным вкусом благодаря уникальному корейскому маринаду кочхуджан.

Получить рецепт

Фритюрница с сырным тунцом Flautas

Фото: gingercasa.com

Cheesy Air Fryer Tuna Flautas — хит на ужин! Подавайте со сметаной, сальсой и гуаком, чтобы приготовить блюдо из морепродуктов, приготовленное во фритюрнице.

Получить рецепт

Чаша с жареным лососем

Фото: ветреный городужинфея.ком

Миски для жареного лосося на воздухе сделаны из хойсина и имбиря, чтобы сделать вкусный и полезный вариант ужина для напряженного буднего дня
!

Получить рецепт

Креветки с чесноком во фритюрнице

Фото: jenniferbanzcom

Простое блюдо из креветок на кето-фритюрнице, идеально приправленное специями.

Получить рецепт

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

• 2 (6 унции) филе лосося с кожей, желательно пойманного в дикой природе
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
• 2 зубчика чеснока, измельчить (примерно 1 чайная ложка)
• 1 чайная ложка свежей итальянской петрушки, нарезанной (или 1/4 чайной ложки сушеной
• соль и перец для вкуса

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 360 градусов.
2. Приправьте свежего лосося солью и перцем, затем смешайте в миске растопленное масло, чеснок и петрушку.
3. Смажьте филе лосося смесью чесночно-масляной смеси и осторожно поместите лосось во фритюрницу бок о бок кожей вниз.
4. Готовьте примерно 10 минут, пока лосось не будет легко отделяться ножом или вилкой.
5. Съешьте сразу или храните в холодильнике до 3 дней.

Пищевая ценность:

Выход:

2

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 341 Всего жиров: 26 г Насыщенных жиров: 10 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 102 мг Натрия: 309 мг Углеводов: 1 г Волокна: 0 г Сахаров: 0 г Белков: 25 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте.Марки и размеры продуктов могут изменить точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы сделали этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram с тегом @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть ваши фотографии!

Делиться заботой!

Три шага к быстрой и ароматной рыбе — инструкции

О быстром приготовлении пищи пролито море чернил. Честно говоря, мне приходится ломать голову над этой так называемой дилеммой. Если вы торопитесь, то рыба — лучший выбор. Это окончательный фаст-фуд. Как я объясняю студентам на своих уроках кулинарии, если вы готовите рыбное филе дольше десяти минут, возможно, вы делаете что-то не так. Тушеная, жареная или запеченная (небольшое исключение из правила десяти минут) рыба бесконечно универсальна.

Нежирная белая рыба, такая как камбала, морской язык, полосатый окунь, окунь и выращенная на ферме тиляпия, легко доступна на рынках. Филе этой нежно ароматной рыбы обычно довольно тонкое, поэтому готовится быстро.В рецептах можно заменять один сорт другим, который имеет ту же основную форму. Но не заменяйте рыбу с жирным мясом, такую ​​как лосось, голец, тунец и луфарь. Их настойчивый вкус требует сбалансированного сочетания различных ингредиентов.

Тонкое филе готовится быстро.

Универсальные ароматизированные ингредиенты могут сделать вкус простых рыбных блюд обманчиво сложным. Я считаю эти предметы незаменимыми:
Сок моллюсков: Добавляет сытность рыбным рагу на скорую руку.
Вермут сухой: Используется вместо сухого белого вина в соусах к рыбе; держится намного дольше.
Лимоны: Яркая, кислая лимонная цедра и сок хорошо сочетаются с рыбой.
Майонез: Используйте его в кремовой глазури.
Оливки хорошего качества: Измельчите их для начинки или начинки.
Горчица: Ее острота является идеальной фольгой для мягкой рыбы.
Каперсы: Добавляют изюминку в соусы.
Оливковое масло первого отжима: Иногда рыбе достаточно капельки хорошего ароматного оливкового масла.
Parmigiano Reggiano: Посыпьте свеженатертой рыбой.
Анчоусы: Оберните мягкое филе вокруг соленых анчоусов, чтобы почувствовать вкус моря.

Хорошо запаситесь кладовой.

При обжаривании, жарке или запекании тонкое филе с белой мякотью готовится очень быстро. Нежная мякоть от природы влажная, но из-за низкого содержания жира она может высохнуть, если ее пережарить. Если вы рассчитываете от 8 до 10 минут на дюйм толщины, тонкое скругление будет сделано за 3 или 4 минуты. Сворачивание или скручивание филе — один из моих любимых способов придания аромата и предотвращения переваривания.

Быстрое и простое приготовление.

15+ веганских рецептов из рыбы и морепродуктов

Эти более 15 веганских рецептов из рыбы и морепродуктов креативны, веселы и вдохновляют! Вы действительно можете приготовить что-нибудь веганское: рыбное филе в кляре, рыбные тако, роллы с лобстером, бутерброды с тунцом, морковный лосось, морские гребешки, кальмары и даже домашнюю икру!

Мне очень нравится, как весело, креативно и вдохновляюще готовят веганские блюда! Вы можете приготовить рыбу и морепродукты из различных растительных ингредиентов, включая нут, артишоки, морковь, грибы, тофу, цветы банана, сердцевину пальмы и даже цветную капусту!

Почему веганская рыба и морепродукты — лучший вариант
Варианты: морская рыба, богатая микропластиком, или выращенная на ферме рыба, богатая антибиотиками, чтобы выжить в переполненных и очень грязных вольерах, ужасны. И, конечно же, рыбы чувствуют боль.

Все больше и больше людей сокращают или исключают рыбные продукты из своего рациона. Это здорово, потому что это лучшее, что мы можем сделать для борьбы с чрезмерным выловом рыбы, загрязнением океанов (старые рыболовные сети — один из основных источников пластика в океане) и разрушением дна океана (донное траление). Если вам интересно узнать об этом больше, я настоятельно рекомендую посмотреть документальный фильм Seaspiracy.

Но со всеми замечательными веганскими вариантами нет необходимости поддерживать рыбную промышленность.

Веганские рыбные рецепты

Вы можете сделать любую рыбу веганской! Ниже вы найдете версии рыбного филе в кляре, тунца, севиче и даже лосося на растительной основе!

Banana Blossom Vegan Fish – мягкая и хлопьевидная текстура цветков банана является идеальной основой для рыбного филе в кляре! Веганская рыба с артишоками. Консервированные артишоки имеют такую ​​же хлопьевидную и мягкую текстуру, что и соцветия банана, но их легче найти в магазинах. Tofish and Chips – из тофу можно приготовить вкусную рыбу! Лист нори и легкое тесто в стиле тэмпура придадут ему вкус рыбы.Подавайте с чипсами и веганским соусом тартар. Веганские рыбные тако от The Stingy Vegan — идеально подходит для тако во вторник! Хрустящая рыба в кляре с салатом из пурпурной капусты, сальсой из манго, авокадо и кремом из чипотле с лаймом. Vegan Fish Taco Bowl от Vegan Bowl Attack через Veggies Don’t Bite — эта удивительная чаша с рыбными тако сделана из сердцевины пальмы, капустной капусты и пико-де-галло. Веганское рыбное карри — это веганское рыбное карри, приготовленное из цветков банана, сногсшибательно! «Рыба» получается хрустящей снаружи и мягкой и слоеной внутри.Vegan Fish Burger – Кто не любит гамбургеры?! «Рыбное» филе тофу в кляре с листьями салата и соусом тар-тар в домашних булочках-кренделях, подается с чипсами. Бутерброды с салатом из тофу и тунца от Dianne’s Vegan Kitchen. Знаете ли вы, что из тофу также можно приготовить тунца? Он получает свой «рыбный» вкус от хлопьев морских водорослей и лимонного сока! Веганский копченый лосось (морковный лосось) — вместе со всеми рогаликами и веганским сливочным сыром это воплощение мечты! Севиче из цветной капусты от Veggies Save The Day — севиче обычно готовят из сырой рыбы, вяленой в лимонном или лаймовом соке. Эта веганская версия сделана из цветной капусты!

Веганские рецепты морепродуктов

Вы действительно можете сделать что угодно веганским! Здесь вы найдете веганские альтернативы кальмарам, морским гребешкам, крабовым пирогам, рулетам из омара и даже домашней икре!

Vegan Oyster Mushroom Calamari от Sweet Simple Vegan. Текстура королевских вешенок превосходно сочетается с веганскими морепродуктами. Эти жареные кальмары идеально подходят для вечеринок! Веганские крабовые пироги. Эти веганские крабовые пироги готовятся быстро и легко. Вам понадобятся нут и артишоки для основы, нори, укроп, каперсы и лимонный сок для аромата! Веганские крабовые укусы от Vegan Huggs. Эти крабовые укусы, приготовленные из сердцевины пальмы, станут идеальной «рыбной» закуской для вечеринки.Сделано за 20 минут! Роллы с лобстером из штата Мэн от компании Strength and Sunshine. В этой веганской версии классического сэндвича быстрого питания для приготовления лобстера используются сердцевины пальм. Веганская икра от Very Vegan Val. И последнее, но не менее важное: авантюрный рецепт приготовления собственной веганской икры дома!

Не забудьте добавить эту страницу в закладки, чтобы всегда иметь под рукой самые удивительные рецепты из рыбы и морепродуктов на растительной основе! И, пожалуйста, дайте мне знать ваши любимые в комментариях ниже! 🙂

Не хотите пропустить новые рецепты? Подпишитесь на мою рассылку, следите за мной в Instagram и Facebook!

Ищете другие рецепты с альтернативой веганскому мясу?

Раскрытие партнерской информации: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать реферальные вознаграждения, если вы совершите покупку по моей ссылке.Хотя переход по этим ссылкам не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут мне поддерживать этот сайт в рабочем состоянии!

.