Рецепты детской кухни: Детская кухня с фотографиями

Содержание

Детская кухня с фотографиями

Раздел «Детская кухня» содержит рецепты для детей, необходимые для того, чтобы у Вас рос здоровый малыш.

Рецепты 1-21 (из 545)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

  Запечённые фаршированные перцы приготовлены в духовке с куриным фаршем и сыром. Низкоуглеводное питание.

  Десерт с «тигрятами» приготовлен на домашних тарталетках с фруктовой начинкой и взбитыми сливками. Можно подать на детский новогодний стол.

  Творожная запеканка приготовлена с пшеничной крупой вместо манки: по вкусу ничем не отличается от классической, буду ещё так делать.

  Ватрушка из творожного теста приготовлена с начинкой из творога, яйца и сахара.

  Диетический суп на овощном бульоне приготовлен в мультиварке. Потом уже в тарелку добавляю для разнообразия варёное мясо, готовые тефтели или фрикадельки.

  Такая молочная запеканка из вермишели — вкус моего детства!

  Ароматный домашний тульский пряник приготовить очень просто. А как же он вкусен с горячим чаем или с кофе!

  Тыквенное печенье приготовлено с кокосовой стружкой: даже если Вы не любите тыкву, то это всё равно Ваш рецепт, т.к. её вкуса не почувствуете.

  Творожная запеканка с изюмом и курагой приготовлена в мультипекаре «Редмонд».

  Любимый осенний овощной салат с курицей в виде снеговика Олафа из мультфильма «Холодное сердце».

  Этот нежный и ароматный клубничный десерт по вкусу нечто среднее между рахат-лукумом и пастилой. Всегда очень вкусно!

  Овощное пюре готовится ровно 15 минут в мультиварке Steba из картофеля и любой заморозки на Ваш вкус.

  Такие домашние диетические куриные колбаски отлично подойдут для детей и для тех, кто на диете.

  Имбирные пряники приготовлены на Пасху в виде яиц, расписаны глазурью и заполнены пасхальными мелочами.

  Диетические рыбно-овощные котлеты приготовлены в пароварке — полезно и вкусно!

  Домашние конфеты «Шоколадная помадка» приготовлены с песочной крошкой — лучшая альтернатива магазинным сладостям.

  Берём рецепт классического манника и добавляем к нему яблоко и курагу.

  Такие творожно-овсяные оладьи подойдут для правильного начала дня. С утренним чаем, ну и с молоком очень хороши! А ещё для тех, кому надоела овсяная каша.

  Быстрый сытный завтрак приготовлен с тортильей, пюре, курицей и сосиской.

  Домашний зефир приготовлен из яблок с апельсиновым соком и агар-агаром без желатина — десерт получается очень нежный, слегка влажный и не сильно сладкий.

  Нан-палау или плов из вермишели — простое интересное блюдо, готовится как и плов, только вместо риса — вермишель или макароны.

Рецепты 1-21 (из 545)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Книга «Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни» Соколов А Л, Копанев Ю А

Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни

Если вы хотите, чтобы ваш малыш рос здоровым и правильно развивался, нужно позаботиться о правильном и сбалансированном питании, соответствующем его возрасту. В данной книге рассмотрен один из важнейших периодов развития ребенка — от рождения до 3 лет. Авторы книги, врачи-педиатры, подробно рассказывают о естественном и искусственном вскармливании малыша, о сроках введения прикорма, о проблемах, связанных с отсутствием у ребенка аппетита, детским ожирением и пищевыми аллергиями. Вы также найдете здесь множество рецептов детской кухни, отвечающих современным требованиям врачей-педиатров и одобренных мамами.

Поделись с друзьями:
Издательство:
Питер
Год издания:
2010
Место издания:
СПб
Язык текста:
русский
Тип обложки:
Твердый переплет
Формат:
60х90 1/16
Размеры в мм (ДхШхВ):
215×145
Вес:
330 гр.
Страниц:
256
Тираж:
4000 экз.
Код товара:
505801
Артикул:
К21078
ISBN:
978-5-49807-801-4
В продаже с:
17. 04.2010
Аннотация к книге «Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни» Соколов А. Л., Копанев Ю. А.:
Если вы хотите, чтобы ваш малыш рос здоровым и правильно развивался, нужно позаботиться о правильном и сбалансированном питании, соответствующем его возрасту. В данной книге рассмотрен один из важнейших периодов развития ребенка — от рождения до 3 лет. Авторы книги, врачи-педиатры, подробно рассказывают о естественном и искусственном вскармливании малыша, о сроках введения прикорма, о проблемах, связанных с отсутствием у ребенка аппетита, детским ожирением и пищевыми аллергиями.
Вы также найдете здесь множество рецептов детской кухни, отвечающих современным требованиям врачей-педиатров и одобренных мамами.
Читать дальше…

кому и до какого возраста положена, что дают, как получить через портал госуслуг и можно ли оформить вместо нее выплату

Юля Шубина

отказалась от молочной кухни

Профиль автора

В России будущие матери и семьи с детьми могут получать бесплатные продукты.

В каждом субъекте свои правила. Я получала наборы на молочной кухне в Москве — расскажу, кому обычно положена помощь и как ее добиться в разных регионах.

Что такое молочная кухня

Предшественниками молочной кухни были центры, которые назывались «Капля молока»: там выдавали питание для недоношенных детей. Они появились в Российской империи в 1901 году.

Молочная кухня — Большая медицинская энциклопедия

В СССР таких организаций стало больше. Молочные кухни помогли сохранить жизнь многим детям во время ВОВ: тогда дополнительное питание стали предлагать в том числе и доношенным малышам. Так продолжили делать и после войны.

НОВЫЙ КУРС

Курс о больших делах

Разбираемся, как начинать и доводить до конца масштабные задачи

Покажите!

Как получить бесплатное питание в Москве

Но просто так прийти на молочную кухню за продуктами нельзя: сначала нужно получить рецепт от врача. Беременным для этого нужно обратиться в женскую консультацию, во всех остальных случаях рецепт оформят в детской поликлинике, куда приписан ребенок.

Для подтверждения права на получение продуктов в женской консультации или поликлинике попросят представить документы. Их нужно будет принести только один раз, после этого все необходимые сведения уже будут в системе. Вот что понадобится:

  1. Паспорт беременной женщины или свидетельство о рождении ребенка вместе с паспортом любого из родителей.
  2. Полис ОМС беременной женщины или ребенка.
  3. Свидетельство о регистрации ребенка в Москве (форма 8), беременным женщинам вместо этого понадобится показать страницу с пропиской в паспорте.
  4. Если ребенок под опекой, дополнительно понадобится документ, подтверждающий установление опеки.
  5. Если ребенок старше 3 лет, нужно будет подтвердить его льготу: подойдет удостоверение многодетной семьи, справка медико-социальной экспертизы или медицинская справка о наличии хронического заболевания.

Еще попросят заполнить заявление на получение продуктов: готовый бланк предоставят в поликлинике, его нужно будет только подписать.

Раньше после этого родители получали от врача бумажный рецепт на месяц: нужно было поставить на него печать в регистратуре, а потом отнести на молочную кухню строго до 10-го числа месяца. Это было утомительно.

Сейчас все изменилось: врач один раз оформляет льготу через систему ЕМИАС и сведения о ней автоматически передаются на молочную кухню, пока ее действие не закончится. Например, это случается, когда беременная женщина рожает ребенка или он достигает трехлетнего возраста. Теперь на молочную кухню можно идти сразу, не тратя время на получение рецепта у врача и не беспокоясь о том, какое число на календаре.

Куда идти с рецептом

К каждой поликлинике прикреплена своя молочная кухня — продуктовые наборы нужно будет получать там. Иногда к одной поликлинике приписано несколько пунктов — тогда родителям предлагают выбрать. Узнать, какие молочно-раздаточные пункты есть в вашем районе, можно с помощью карты на портале «Гормедтехника».

Тем, кто приходит за продуктами впервые, сотрудники молочной кухни присваивают номер. Его нужно запомнить и называть каждый раз для получения набора. Ничего критичного не произойдет, если родители забудут номер и вместо этого попросят найти набор по фамилии ребенка, но сотрудникам кухни с ним работать удобнее.

Обычно молочные кухни распределяют посетителей по дням недели. В одних кухнях сотрудники спрашивают родителей, когда им удобнее приходить за наборами, а в других назначают сами: например, выдают наборы для беременных по понедельникам, а для детей до полугода — по средам. Это правило тоже не строгое: если пропустили нужный день, за набором смело можно прийти и в другой.

Правда, может случиться так, что в этот день на молочной кухне не будет полного ассортимента продуктов, — тогда сотрудники просто скажут, когда можно приехать в другой раз. Мы с этим не сталкивались: даже в конце месяца муж легко получал полный набор продуктов на 30 дней.

Молочные кухни в столице работают с 06:30 до 15:00 с понедельника по субботу. С 12:30 до 13:00 — обеденный перерыв.

Для получения продуктов понадобится показать паспорт или другой документ, удостоверяющий личность, — муж обычно показывает права. По правилам молочные кухни выдают продуктовые наборы только родителям, а если надо, чтобы их получил кто-то другой, нужно выписывать доверенность. В реальности с сотрудниками можно договориться: иногда молочную кухню получал мой брат и дополнительные бумаги никто не спрашивал — думаю, дело в том, что у нас с ним одна фамилия.

Перед поездкой на молочную кухню подумайте о том, как вы будете забирать питание. Нам приходилось брать такси, а другие родители приходили с походными рюкзаками: набор для ребенка 6—12 месяцев на 30 дней весит примерно 10 кг.

Что из продуктов дают в Москве

Беременным, кормящим женщинам и детям разного возраста положен разный объем и состав продуктов. Мамам выдают сок и молоко, а малышам положен докорм или прикорм — в зависимости от возраста. Это могут быть смеси, баночные пюре, растворимые каши и аналогичные соки и молоко, как и для мам.

Положение об обеспечении бесплатными продуктами питания отдельных категорий детей и женщин, являющихся жителями города МосквыPDF, 653 КБ

Кому дают Что В каком объеме за месяц
Дети 0—3 месяцев на искусственном вскармливании Сухая и жидкая молочные смеси 5,5 кг
Дети 4 месяцев на искусственном вскармливании Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре фруктовое 7,9 кг
Дети 5 месяцев на искусственном вскармливании Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре овощное, сухая каша, пюре фруктовое 9,8 кг
Дети 6 месяцев на любом типе вскармливания Сухая и жидкая смеси, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое 7,3 кг
Дети 7—8 месяцев Сухая и жидкая смеси, творог детский, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное 9,9 кг 
Дети 9—12 месяцев Сухая и жидкая смеси, творог детский, кефир, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное 12,3 кг 
Дети 1—2 лет Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый 9,8 кг
Дети 2—3 лет Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый 8,4 кг
Беременные Сок фруктовый, молоко 12,9 л
Кормящие Молоко, сок фруктовый 16,2 л
Дети из многодетных семей, дети-инвалиды Молоко 18 л

Дети 0—3 месяцев на искусственном вскармливании

Что

Сухая и жидкая молочные смеси

Объем за месяц

5,5 кг

Дети 4 месяцев на искусственном вскармливании

Что

Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре фруктовое

Объем за месяц

7,9 кг

Дети 5 месяцев на искусственном вскармливании

Что

Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре овощное, сухая каша, пюре фруктовое

Объем за месяц

9,8 кг

Дети 6 месяцев на любом типе вскармливания

Что

Сухая и жидкая смеси, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое

Объем за месяц

7,3 кг

Дети 7—8 месяцев

Что

Сухая и жидкая смеси, творог детский, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное

Объем за месяц

9,9 кг

Дети 9—12 месяцев

Что

Сухая и жидкая смеси, творог детский, кефир, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное

Объем за месяц

12,3 кг

Что

Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый

Объем за месяц

9,8 кг

Что

Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый

Объем за месяц

8,4 кг

Что

Сок фруктовый, молоко

Объем за месяц

12,9 л

Что

Молоко, сок фруктовый

Объем за месяц

16,2 л

Дети из многодетных семей, дети-инвалиды

Объем за месяц

18 л

Бесплатное питание для ребенка 11 месяцев на 30 дней

Мой опыт получения питания на молочной кухне

Я начала получать бесплатные продукты еще беременной. Наблюдалась в женской консультации по прописке, поэтому рецепт мне выдали на ближайшую молочную кухню. Но из-за того, что я живу в другом районе, получать продукты было неудобно. Выход нашли быстро: за коробками стал заезжать мой младший брат. Продукты так и оставались у него: я не сильно в них нуждалась.

Когда родилась дочка, мы прикрепили ее к поликлинике уже по нашему месту жительства. Стали получать рецепты на молочную кухню рядом с домом. Как кормящей матери, мне выдавали сок и молоко. Я не планировала брать эти продукты, но они пришлись по душе брату. Поэтому рецептом мы воспользовались.

Позднее я узнала, что в первые полгода нам была положена молочная кухня и на дочку: она была на смешанном вскармливании. Но почему-то педиатр об этом не сообщила. Правда, этот факт меня не сильно расстроил: я кормила дочь смесью Nutrilon Comfort, их в наборах не выдают. А менять смесь только ради того, чтобы получать ее бесплатно, мы бы не стали: для малыша это чревато проблемами с пищеварением.

Какие пюре, соки и смеси давали нам

С 5 месяцев по рекомендации педиатра мы стали вводить прикорм самостоятельно. Я почитала советы педиатров в «Инстаграме» и решила хотя бы поначалу следить за составом детского питания. Фанатизма в еде не хотелось, но пюре без лишних компонентов были для меня важны. Поэтому в первый месяц прикорма я тщательно выбирала баночки с пюре, которые мы покупали за свои деньги.

С 6 месяцев мы стали получать продукты молочной кухни. Я была приятно удивлена: в составах не было ничего лишнего. Поэтому в течение полугода мы активно использовали питание, которое нам выдавали. Ежемесячно удавалось сэкономить 1000—2000 Р.

до 2000 Р

мы экономили на детском питании

Разнообразие баночных пюре на молочной кухне радовало. Сначала давали классическое трио овощей, с которых рекомендуют начинать прикорм: брокколи, цветную капусту и кабачок от «Агуши». Правда, кабачок «Агуша» мне не очень нравился: он слишком жидкий и кормить им ребенка было неудобно. Позже добавились морковь и тыква той же марки — с отличным составом и консистенцией.

Мясное пюре тоже было разнообразным: в наборах были птица, говядина, телятина. С 9 месяцев стали выдавать баночки «цыпленок и овощи» и «говядина и овощи». Дочка ест такое до сих пор, несмотря на то, что в основном предпочитает общий стол. Кстати, рыбы в наборе с молочной кухни почему-то не было, хотя в памятке педиатра было написано, что вводить рыбу нужно с 10—11 месяцев.

Мясное пюре с молочной кухни было с хорошим составом. Правда, запах был не очень аппетитным, но дочь ела с удовольствием

Фруктовое пюре тоже выдавали фирмы «Агуша». Составы были хорошие, вкусы разные: нам попадались яблоко, груша, персик. Когда дочка стала старше, начали давать пюре из нескольких фруктов и ягод, например «яблоко, вишня, черника».

Кроме того, в наборе была смесь двух видов: сухая и жидкая. От жидкой смеси мы отказывались: дочка ела другую, а на кухне давали все ту же «Агушу». Жидкая смесь была упакована в отдельную коробку, поэтому муж сразу говорил: «Вот это мы не берем». Сухую смесь Nestogen мы отдавали знакомым.

Творог «Агуша» дочка полюбила: ей нравилось пытаться есть из пластиковой упаковки самостоятельно.

Что не понравилось в молочной кухне

Во-первых, состав некоторых продуктов, которые выдавали по месяцам, противоречил рекомендациям по прикорму.

Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ — методические рекомендации Союза педиатров России, стр. 45PDF, 4,45 МБ

Причем рекомендации выдал педиатр в той самой поликлинике, где выписывали рецепт на молочную кухню. В документах было указано, что продукты выдавались в соответствии с возрастной маркировкой производителя, но в нашем случае это не всегда совпадала с реальностью.

Например, молочные каши не рекомендовалось вводить до 9 месяцев. На деле получать быстрорастворимые каши с сухим молоком мы стали с 7 месяцев. Еще педиатр не советовал до года давать фруктовый сок. А получать его мы стали с 6 месяцев — в итоге сок у нас пили взрослые.

Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста — методические рекомендации для Европейского региона ВОЗPDF, 1,28 МБ

С какого возраста детям можно давать сладости — Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей по Республике Алтай

Во-вторых, в состав каш входили фруктоза и сухое молоко. Роспотребнадзор не рекомендует вводить сахар до года. А ВОЗ рекомендует воздержаться от коровьего молока в пользу грудного, так как молоко коров слишком богато белком и натрием.

Молочную кашу «Агуша» мы начали получать с 8 месяцев. В отличие от других продуктов, ее состав не был идеальным

В-третьих, в посылках не было пюре с кусочками. Это немного удручало: введение кусочков рекомендуется начинать с 9—10 месяцев.

Но, в конце концов, я понимаю, что размять еду вилкой гораздо проще, чем делать полноценное пюре самостоятельно. К тому же знаю, что в других регионах уровень поддержки властей ощутимо ниже по сравнению с Москвой. Поэтому я была благодарна за то, что есть.

Почему в итоге мы отказались от бесплатных продуктов

Это произошло одновременно по двум причинам. Первая — к году дочка перешла на общий стол. Вторая — набор продуктов для детей с года ей не подходил.

Например, коровье молоко и соки я стараюсь давать в качестве угощения, в остальное время она пьет воду. Сухим кашам и детскому кремообразному творогу дочка предпочитает зерненый творог и обычные каши: ей нравится есть их руками или ложкой. В гречку или рис я никогда не добавляю сахар — этим не могут похвастаться покупные каши.

Единственное, что действительно могло пригодиться нам из набора для детей от года, — это кефир «Агуша», у него хороший состав. Но его дают много, а срок годности маленький. С одной стороны, это хорошо: значит, в кефире нет консервантов, с которыми ультрапастеризованное молоко хранится месяцами. Но с другой стороны, нам приходилось пить кефир всей семьей, пока он не успел испортиться.

К тому же заставлять мужа ездить на молочную кухню ради одного кефира было просто невыгодно.

Как обстоят дела с бесплатным питанием в регионах

Каждый регион самостоятельно определяет, какие продукты, кому и в каких количествах предоставлять. В некоторых регионах вместо продуктов назначают выплаты.

Узнать о том, есть ли в регионе молочная кухня и кому она положена, обычно можно в детской поликлинике или отделениях соцзащиты. Расскажу о том, как обстоят дела в нескольких крупных регионах.

Подмосковье. В Московской области молочная кухня была отменена. Вместо нее можно получить деньги. Размер ежемесячной денежной выплаты в 2021 году:

  1. Беременным — 400 Р.
  2. Кормящим матерям — 1000 Р.
  3. Детям от 0 до 1 года на искусственном или смешанном вскармливании — 1000 Р.
  4. Детям от 1 года до 3 лет на искусственном или смешанном вскармливании — 600 Р.

Постановление Правительства Московской области от 26.11.2019 № 868/41

Если у женщины несколько детей, то выплаты для беременных и кормящих она будет получать в однократном размере. Если детей несколько и они питаются смесью, то ежемесячная денежная выплата предоставляется на каждого ребенка.

Назначение ежемесячной денежной выплаты на питание — портал госуслуг Московской области

Санкт-Петербург. В Санкт-Петербурге нет ни молочной кухни, ни компенсаций. Но есть «детская» карта — на нее поступают региональные выплаты и пособия: например, единоразовая компенсационная выплата при рождении ребенка или ежемесячное пособие на ребенка до полутора лет. Потратить деньги можно только на детские товары в определенных магазинах, в том числе на детское питание.

Правила использования «детской» карты — портал госуслуг Санкт-Петербурга

Заказать карту можно вместе с оформлением единоразовой выплаты при рождении ребенка. Это делается онлайн на сайте госуслуг или через МФЦ. Карта будет готова в течение трех месяцев, обслуживание бесплатное. Для получения понадобится паспорт.

Какие продукты выдают в Нижнем Новгороде

Кому дают Что В каком объеме за месяц
Дети до 5 месяцев Сухая смесь 3,5 кг 
Дети 6—7 месяцев Сухая молочная каша, сухая смесь, творог. По назначению врача выдается кефир 4,13 кг + 12 л кефира
Дети 8—12 месяцев, в зависимости от назначения врача Сухая молочная каша, сухая смесь, творог 6 кг + 12 л кефира
Дети 1—2 лет Сухая молочная каша, творог 2 кг + 13,2 л кефира
Дети 2—3 лет Сухая молочная каша, творог 1,9 кг + 13,2 л кефира

Дети до 5 месяцев

Что

Сухая смесь

Объем за месяц

3,5 кг

Дети 6—7 месяцев

Что

Сухая молочная каша, сухая смесь, творог. По назначению врача выдается кефир

Объем за месяц

4,13 кг + 12 л кефира

Дети 8—12 месяцев, в зависимости от назначения врача

Что

Сухая молочная каша, сухая смесь, творог

Объем за месяц

6 кг + 12 л кефира

Что

Сухая молочная каша, творог

Объем за месяц

2 кг + 13,2 л кефира

Что

Сухая молочная каша, творог

Объем за месяц

1,9 кг + 13,2 л кефира

На выплату можно претендовать, если доход на одного члена семьи не превышает областной прожиточный минимум более чем на 1000 Р.

Какие продукты выдают в Калужской области

Кому дают Что В каком объеме
Дети до 6 месяцев Сухая смесь Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка
Дети 6—12 месяцев Сухая смесь, сухая каша Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка

Дети до 6 месяцев

Что

Сухая смесь

Объем за месяц

Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка

Дети 6—12 месяцев

Что

Сухая смесь, сухая каша

Объем за месяц

Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка

Какие продукты выдают в Башкирии

Кому дают Что В каком объеме за месяц
Беременные Сухая смесь для беременных 2 кг
Кормящие Сухая смесь для кормящих 1 кг
Дети до 6 месяцев Сухая смесь или специализированная смесь по медицинским показаниям 0,75 кг
Дети 6—8 месяцев Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, творог 2 кг
Дети 8—12 месяцев Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, молоко, кефир, творог 2 кг + 6,5 л молока и кефира
Дети 1—2 лет Каша сухая, творог, молоко, кефир 2 кг + 16,4 л молока и кефира
Дети 2—3 лет Творог, молоко, кефир 1,1 кг + 16,6 л молока и кефира

Что

Сухая смесь для беременных

Объем за месяц

2 кг

Что

Сухая смесь для кормящих

Объем за месяц

1 кг

Дети до 6 месяцев

Что

Сухая смесь или специализированная смесь по медицинским показаниям

Объем за месяц

0,75 кг

Дети 6—8 месяцев

Что

Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, творог

Объем за месяц

2 кг

Дети 8—12 месяцев

Что

Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, молоко, кефир, творог

Объем за месяц

2 кг + 6,5 л молока и кефира

Что

Каша сухая, творог, молоко, кефир

Объем за месяц

2 кг + 16,4 л молока и кефира

Что

Творог, молоко, кефир

Объем за месяц

1,1 кг + 16,6 л молока и кефира

Запомнить

  1. Обеспечение продуктами питания беременных и кормящих женщин по заключению врача, а также детей до 3 лет — государственная гарантия. Но конкретные условия программы зависят от региона.
  2. В Москве предоставляют продуктовые наборы: беременным и кормящим женщинам — соки и молоко, малышам до полугода на искусственном или смешанном вскармливании — молочные смеси, а детям постарше — каши, пюре, творог, кефир и соки.
  3. Чтобы получать питание, нужно обратиться в женскую консультацию или детскую поликлинику за рецептом. Для этого понадобится принести документы: свидетельство о рождении ребенка, паспорт родителя, подтверждение московской прописки и полис ОМС.
  4. После 3 лет получать детское питание могут дети из многодетных семей — до 7 лет, дети с некоторыми хроническими

Книга: Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни — Юрий Копанев

  • Просмотров: 3093

    Самозащита без оружия. Как победить в…

    Михаил Диденко

    Город бывает опасным – будьте готовы к этому физически и морально. Читайте полную…

  • Просмотров: 376

    Братья Харди и охота за спрятанным…

    Франклин Диксон

    Детективные истории про братьев Харди впервые появились в США и стали настоящим…

  • Просмотров: 346

    Зазеркалье Нашей Реальности

    Медина Мирай

    После Третьей мировой войны мир претерпел изменения: в большинстве стран правят монархи,…

  • Просмотров: 261

    Чужое полушарие

    Александр Тамоников

    Роман о напряженной работе специалистов уникального подразделения КГБ. От мозгового…

  • Просмотров: 250

    Свет во мраке

    Ален Грин

    Серия рассказов, которые учат думать, сочувствовать, улыбаться. Маленькие истории о жизни…

  • Просмотров: 236

    Сонные истории

    Сабина Больманн

    В лесу незаметно наступила осень. Крошке пора готовиться к зимней спячке и обустраивать…

  • Просмотров: 204

    Тайна эльфов моря

    Аниэла Лэй

    Лиа, обыкновенная девочка, в результате неверного заклинания оказавшаяся в теле…

  • Просмотров: 204

    Единая теория всего. Том 4 (финальный).…

    Константин Образцов

    Долгожданное завершение романа, который читатели ждали два года. Первые три книги…

  • Просмотров: 180

    Котлета в подорожнике. И это все о вас……

    Маша Ноткина

    Мы часто выбираем то, что нам нравится на других, в журнале, на экране, но они – это не…

  • Просмотров: 174

    У Лондона твои глаза

    Евгения Татаева

    Дэниэл Пирс, молодой британский актер, просыпается после бурной вечеринки и не понимает,…

  • Просмотров: 171

    Единая теория всего

    Константин Образцов

    Автор бестселлера «Красные Цепи» предпринимает исследование тайн мироздания. Великолепный…

  • Просмотров: 158

    Недовольная

    Ксения Николова

    Марго решила уйти. Собрала вещи, обдумала план и вот уже стояла на пороге. Но его милое…

  • Просмотров: 148

    Эксперименты с биополем

    И. Зобнин

    Здравствуйте, уважаемые читатели. Представляю вашему вниманию уникальное исследование.…

  • Просмотров: 144

    Большая книга рунических практик и…

    Галина Горелова

    Руны – это древний магический инструмент, открывающий безграничные возможности. С его…

  • Просмотров: 142

    Мир Астрала. Книга вторая: Каратели(ли)

    Рэнди Айнс

    Действия второй книги разворачиваются в недалеком будущем. Проект Мира Астрала вышел…

  • Просмотров: 139

    Записки дауншифтера. Из серых…

    Алёна Аксёнова

    Что такое дауншифтинг и кто такие дауншифтеры? Каждый путешественник и авантюрист ответит…

  • Просмотров: 135

    Свод знаний по управлению…

    Коллектив авторов

    Управление бизнес-процессами (BPM, Business Process Management), или процессное…

  • Просмотров: 128

    Та, которая смогла. Завоюй любовь…

    Мишель Кеннелли

    Мечтаешь стать блогером с миллионами подписчиков? Думаешь, для этого нужны особые…

  • Просмотров: 117

    Шифр

    Изабелла Мальдонадо

    Бестселлер Amazon Charts. Рейтинг Amazon 29 000, средняя оценка 4,4. Рейтинг Goodreads 19…

  • Просмотров: 98

    Я помню! Я горжусь! Жизнь и военная…

    Василий Поздеев

    Автор в своем рассказе пишет об отце, и родословной семьи Поздеевых, которая начиналась в…

  • Просмотров: 95

    #Вирус

    Юлия Каменева

    Ева и ее друзья – разные, но пока еще беспечные и счастливые люди – даже не подозревают,…

  • Просмотров: 87

    Комментарий к Федеральному закону от 5…

    Александр Борисов

    Пятое издание комментария подготовлено с учетом многочисленных изменений, в том числе…

  • Просмотров: 86

    Лирика. По следам притчей, мифов и…

    Евгения Салохина

    В книгу вошли как самые первые лирические произведения, так и созданные совершенно…

  • Просмотров: 85

    Мы – конец этого мира

    Маевская Владислава

    Кто бы мог подумать, что когда-нибудь жизнь изменится настолько кардинально? Государства…

  • Бесплатное детское питание — ГБУЗ СО «Детская городская больница г. Нижний Тагил»

    Уважаемые родители!

    Право на получение мер социальной поддержки имеют родители детей:

    • в возрасте до 8 месяцев, находящиеся на смешанном и искусственном вскармливании.
    • в возрасте с 8 месяцев до 1 года.
    • в возрасте с 1 года до 3 лет, из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, при наличии справки из органов социальной защиты. Для детей не посещающих дошкольные учреждения.
          А также кормящие матери в течении первых трех месяцев жизни ребенка.

    что необходимо сделать родителям: 

    1. Выразить свое согласие участковому врачу на получение меры социальной
    поддержки в виде получения жидких и пастообразных продуктов детского питания
    (молоко, кефир, творог), подписать информированное согласие.
    2. Заказать рецепт на детское питание до 15 числа месяца, предшествующего месяцу
    получения продуктов детского питания (например: до 15 августа на месяц сентябрь)

    Для детей второго и третьего года жизни, не посещающих детские дошкольные
    учреждения, необходимо представить справку, подтверждающую доход семьи (срок
    действия справки до очередной даты рождения).
    3. Прийти в поликлинику с 20 до 30 (31) числа, месяца, предшествующего
    получению продуктов, за получением бланка электронного рецепта.
    Если рецепт не получен вовремя, он изымается и уничтожается 01 числа, месяца
    получения продуктов.
    4. Получают продукты в магазинах сети «Монетка», адрес которого указан в бланке электронного рецепта.
    выдача продуктов детского питания осуществляется по электронным
    рецептам в дни и в количестве, которые указаны в электронном рецепте; за
    месяц ребенок получит продукты в норме, утвержденной Постановлением
    Правительства СО от 02. 03.2011 г. No 167ПП
    —  возврат продуктов за пропущенные даты не проводится так, как
    электронный рецепт (программа) этого не позволяет.

    Выдача детского питания с 1 мая 2021 осуществляется в магазинах торговой сети «Монетка». Утвержденные адреса пунктов выдачи детского питания через магазины торговой сети «Монетка»: скачать файл 

    Детская поликлиника Окунева, 32 – «Монетка» проспект Дзержинского, 57

    Филиал поликлиники Сурикова, 18/1 – филиал поликлиники Сурикова, д.18/1

    Детская поликлиника Победы, 42 — «Монетка» ул. Победы, 48

    Филиал поликлиники Джамбула, 45 — «Монетка» ул. Алтайская, 27а

    Поликлиника Балакинская, 16 — «Монетка» ул. Попова, 12а

    Поликлиника Черных, 28- «Монетка» ул. Красноармейская, 79

    Детская поликлиника Карла Маркса, 36 — «Монетка» ул. Пархоменко, 3

    Филиал поликлиники Курортная, 18 — «Монетка» ул. Каспийская, 23

    Детская поликлиника ул. Тагилстроевская 4 — «Монетка» ул. Черноисточинское шоссе, 15А.

    При подготовке проекта договора безвозмездного оказания услуг по хранению, выдаче продуктов детского питания, оформленного в соответствии с законодательством Российской Федерации учитывалось, что магазины торговой сети «Монетка» должны располагаться по территориальности приближенные к адресам молочных пунктов учреждения.

    УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ, ОБРАТИТЕ СВОЁ ВНИМАНИЕ!

    1. Выдача сухих адаптированных смесей с 17.05.2021г. по 31.05.2021г. будет осуществляться через детские поликлиники учреждения.

    2. С 01.06.2021г. выдача сухих адаптированных смесей должна осуществляться в магазинах торговой сети «Монетка».

    3. Адреса магазинов «Монетка», в которых будет производиться выдача детских сухих смесей:

    Нижний Тагил, Дзержинского пр-кт, 57,

    Нижний Тагил, Победы, 48,

    Нижний Тагил, Попова, 12а,

    Нижний Тагил, Красноармейская, 79,

    Нижний Тагил, Пархоменко, 3,

    Нижний Тагил, Черноисточинское  шоссе, 15А,                                                                                                   

    Нижний Тагил, Каспийская, 23,

    Нижний Тагил, Алтайская, 27а,

    Нижний Тагил, филиал поликлиники Сурикова, 18.



    ПРАВИТЕЛЬСТВО СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 2 марта 2011 г. N 167-ПП О РЕАЛИЗАЦИИ МЕР СОЦИАЛЬНОЙ ПОДДЕРЖКИ ПРОЖИВАЮЩИХ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН, КОРМЯЩИХ МАТЕРЕЙ И ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО ТРЕХ ЛЕТ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПОЛНОЦЕННЫМ ПИТАНИЕМ, ДЕТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ ТЯЖЕЛЫМИ ФОРМАМИ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ С НЕПЕРЕНОСИМОСТЬЮ БЕЛКОВ КОРОВЬЕГО МОЛОКА, И ДЕТЕЙ С ЭКСТРЕМАЛЬНО НИЗКОЙ МАССОЙ ПРИ РОЖДЕНИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫМИ ПРОДУКТАМИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ ОБЛАСТНОГО БЮДЖЕТА

    Список изменяющих документов (в ред. Постановлений Правительства Свердловской области от 16.04.2013 N 494-ПП, от 27.12.2013 N 1676-ПП, от 19.02.2014 N 103-ПП, от 07.12.2015 N 1093-ПП, от 31.05.2018 N 334-ПП) скачать файл

    Если Вы получаете меру социальной поддержки в виде бесплатного обеспечения питанием детей и кормящих матерей с 08.01.2018 года, необходимо предоставить следующие документы:


    СНИЛС мамы и ребёнка, свидетельство о рождении ребёнка и паспорт мамы.


      Согласно Приложению № 2, Приказа Министерства Здравоохранения от 15.12.2017 г №2296 «Об организации работ, проводимых в рамках формирования сведений для передачи в Единую государственную систему социального обеспечения (ЕГИССО), по ведению Мониторинга деятельности медицинских учреждений МИАЦ ежедневных форм 100. МСП по обеспечению специализированными продуктами лечебного питания (в т.ч. детское питание).

      Поликлиника по адресу Окунева, 32

    Оформление рецептов со штрих-кодом для получения молочной продукции в магазине «Монетка»

    Специфика приготовления блюд детской кухни

    Все мы не понаслышке знаем, что здоровье закладывается уже с раннего детства. Чтобы ребенок был всегда здоров и весел, его питание должно быть полноценным и разнообразным. Разумеется, база здоровья закладывается у малыша еще во время пребывания в утробе матери, но, после рождения вашему чаду понадобится множество витаминов и полезных веществ, чтобы вырасти крепким и здоровым. Итак, в данной статье хотелось бы обсудить тематику приготовления детской еды: какой она должна быть, и каких методик и техник ее приготовления следует придерживаться.

    Разнообразие – один из главнейших факторов

    Любая мама должна понимать, что в рационе ребенка важна не только натуральность употребляемых им продуктов, но и их разнообразие. Так, любой ребенок обязательно должен кушать продукты как растительного, так и животного происхождения:

    • Мясо, рыбу, яйца, молочные продукты;
    • Крупы;
    • Овощи, зелень и фрукты.

    При желании, в интернете вы можете найти специальную табличку, в которой будут указаны нормы потребления тех или иных продуктов ребенком, в зависимости от его возраста.

    Технологии приготовления детской пищи

    Чтобы определенные продукты принесли вашему чаду максимум пользы, их нужно уметь правильно готовить. Если для себя мы можем пожарить картошку, то для ребенка лучше ее потушить или запечь. Разумеется, жареное и взрослым вредно, тем не менее, если за свое здоровье мы, будучи взрослыми, несем ответственность самостоятельно, за качество потребляемой ребенком пищи ответственны только родители.

    Полезны для детей и блюда, которые не только запечены в духовом шкафу, но и приготовлены на пару (используя, к примеру, пароварку). Так они сохраняют максимум витаминов и пользы.

    В том числе, используя продукты для приготовления детских блюд, откажитесь от тех, которые были преданы глубокой заморозки. Порой, такое мясо или рыбу могут шприцевать водой (для увеличения веса), либо, что еще страшнее – обдавать химическими растворами.

    Фрукты и овощи лучше употреблять только проверенные, в идеале, разумеется – выращенные в собственном саду/ огороде. Если такой возможности нет, выбирайте фрукты не глянцевой наружности (идеальной, как с картинки), а с небольшой червоточинкой. Доказано, что даже червячок не станет есть яблоко, «нашпигованное» химикатами.

    Если вы цените отдых за городом и любите проводить там выходные или даже будни в семейной или дружеской компании, значит, приобретение коттеджа у Симферопольского шоссе станет для вас идеальным капиталовложением. Выбрав тот или иной частный дом, либо коттедж симферопольское шоссе неподалеку от которого он будет располагаться, поможет вам быстро и с комфортом до него добраться. Восстанавливайте силы на свежем воздухе и отдыхайте от городской суеты!

    Более 5,5 тысяч новосибирских детей регулярно получают льготное питание от областного предприятия «Молочная кухня»

    В настоящий момент в Новосибирской области есть две производственные площадки и 14 пунктов выдачи «Молочной кухни». Предприятие в месяц обеспечивает более 5,5 тысяч детей молочной продукцией, изготавливается более 300 000 порций. Кроме того, выдается более 11 тонн сухого питания. Среди продукции – ряженка, творожок, кефир, йогурты, бифидокефир. Недавно началось производство нового йогурта с повышенным содержанием белка, кроме того, расширяется вкусовая линейка йогуртов.

    «Самая многочисленная категория среди получающих льготное питание – многодетные и малоимущие семьи, причем, если раньше в структуре преобладали малоимущие, то теперь больше всего именно многодетных. Стоит отметить, что с начала года рост выписки рецептов составил 14%. При этом, в условиях пандемии коронавируса мы облегчили процесс получения питания и внедрили дистанционную выписку рецептов. «Молочная кухня» старается постоянно развиваться, соответствовать лучшим стандартам качества, слышать своих потребителей и удовлетворять их запросы», – отметила директор ГАУЗ НСО «Молочная кухня» Ксения Франк.

    Льготное питание положено ребенку первого и второго года жизни, если он – из малоимущей семьи; из семьи, состоящей из одного родителя; находится под опекой; из многодетной и приемной семьи; рожденный от ВИЧ-положительной матери. Также льготное питание положено детям-инвалидам и детям третьего года жизни по медицинским показаниям. Пункты выдачи находятся в г. Новосибирске, к этим же пунктам выдачи могут быть прикреплены дети из близлежащих районов области. Дети из отдаленных районов получают детское питание – сухие смеси – в пунктах на базе ЦРБ.

    В условиях пандемии коронавируса предприятие не снизило объемы производства. Руководством предприятия совместно с министерством здравоохранения Новосибирской области были оперативно приняты необходимые санитарные меры. На всех пунктах выдачи установлены защитные экраны, разделяющие потребителей и сотрудников, нанесена разметка для соблюдения безопасной дистанции, подключено периодическое оповещение о необходимости соблюдения масочного режима. Состояние здоровья всех сотрудников взято под строгий контроль. Старшие медсестры подразделений проводят ежедневный осмотр, опрос и термометрию сотрудников рабочей смены. Средства индивидуальной защиты предоставляются в полном объеме бесперебойно. Проведено тестирование 100% сотрудников на наличие антител к COVID-19.

    Кроме того, внедрена дистанционная выписка рецептов на льготное детское питание – благодаря этому появилось возможность получить рецепт без личного присутствия у врача.

    Напомним, что в конце 2018 года после проведенного капитального ремонта и реконструкции производственной площадки по адресу г. Новосибирск, ул. Петухова, 16 значительно увеличились производственные мощности «Молочной кухни». Так, были установлены генератор ледяной воды наружного исполнения, ванны длительной пастеризации, выполнены работы по энергообеспечению, заменены системы отопления.

    На предприятии трудятся более ста человек – медицинские работники, инженеры, технологи, обслуживающий персонал. При производстве сырье проходит обязательную проверку на фальсификацию. Фасовка продукции выполняется с соблюдением всех стерилизационных мер. Налажена максимальная автоматизация производства. С июня этого года на предприятии обновился автопарк – поступило два новых грузовых автомобиля для развоза продукции по пунктам выдачи.

    Деятельность «Молочной кухни» соотносится с направлениями национальных проектов «Демография» и «Здравоохранение» – укрепление общественного здоровья, увеличение продолжительности жизни, повышение рождаемости, развитие детской службы. Правительство Новосибирской области проводит активную работу по увеличению доступности социальных и медицинских услуг для жителей региона. 

    Ежедневно и бесплатно питанием обеспечиваются дети, которым полагаются льготы. Кроме того, продукция «Молочной кухни» есть в розничной продаже – ее можно приобрести в пунктах выдачи и в крупных супермаркетах города.

    С ассортиментом продукции, адресами, контактами и другой информацией можно ознакомиться на сайте предприятия.

    Для справки:

    Цель ГАУЗ НСО «Молочная кухня» – популяризация здорового питания и повышение доступности качественных натуральных продуктов. Задача – поддержка социально незащищенных граждан, защита материнства и детства. Постановлением Правительства Новосибирской области от 20. 04.2015 N 147-п определен перечень льготных категорий детей для оказания адресной помощи.

    Лучший рецепт хлеба в пакете

    Да, в пакете можно испечь хлеб, и да, это вкусно.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 2

    Время подготовки: 0 часы 20 минут

    Общее время: 1 час 20 минут

    Кулинарный спрей, для мини-форм

    3 в.

    мука универсальная, разделенная

    1

    .25 активных сухих дрожжей

    3 ст.л.

    оливковое масло первого холодного отжима

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 375º и сбрызните формы для мини-хлеба кулинарным спреем. В закрывающийся пластиковый пакет поместите 1 стакан муки, сахар и дрожжи и добавьте теплую воду.
    2. Закройте пакет и разомните руками, чтобы перемешать. Дайте отдохнуть 10 минут при комнатной температуре. (Дрожжи должны активироваться.) Добавьте в пакет 1 стакан муки, масло и соль, затем закройте и разомните.
    3. Добавьте оставшуюся чашку муки и перемешайте до однородности. Достать из пакета и месить 5 минут до однородности. Разделите тесто пополам и положите в две формы для хлеба. Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться 30 минут.
    4. Смажьте верх хлеба оливковым или растопленным сливочным маслом и выпекайте до золотистого цвета, около 30 минут.
    Линдси Фанстон Исполнительный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор с более чем 10-летним опытом дегустации всего, от соленых огурцов до кровавой мэри, написания статей о тенденциях в еде и создания простых рецептов.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Лучший рецепт мини-пиццы с перцем — Как приготовить мини-пиццу с перцем

    Вы не пропустите углеводную корочку.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4

    Общее время: 0 часы 30 минут

    4

    сладкий перец, разделенный пополам и без сердцевины

    1 ст.л.

    оливковое масло первого холодного отжима

    Перец черный свежемолотый

    1/2 в.

    мелко натертый пармезан

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 350°. На противне сбрызните перец оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
    2. Выложите соус на каждую половинку перца. Посыпать моцареллой и пармезаном и сверху пепперони. Запекайте от 10 до 15 минут, пока перец не станет мягким и хрустящим, а сыр не расплавится.
    3. Перед подачей украсьте петрушкой.

    Джон Комар

    Лорен Мияширо директор по питанию Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Рецепты для детей обучают математике, естественным наукам и истории с помощью кулинарии

    Эта история была обновлена.

    Если вы когда-нибудь сомневались, может ли кулинария помочь вам научить ваших детей естествознанию, математике, истории и многому другому, вот вам упражнение: поставьте на стол красивое блестящее красное яблоко.

    А потом спросите их: Откуда яблоки? Почему они становятся коричневыми? Как едят яблоки в Индии, Латвии или Эквадоре? Сколько яблок поместилось бы в Верхнем озере? Кто-нибудь когда-нибудь писал стихотворение о яблоке? Существуют ли машины, собирающие яблоки, и как они работают? Как фермеры зарабатывают деньги? Почему одни яблоки лучше подходят для запекания, чем другие? Можем ли мы испечь (и съесть) кучу пирогов, чтобы узнать ответ?

    Впервые я полюбил еду, когда понял, как многому она может меня научить.Еда — это основная функция жизни животных, без которой мы умрем. Это отличный эквалайзер, который применим почти ко всем дисциплинам, если вы помните, как задавать вопросы, как это делает ребенок. Вот почему я делаю это центром многих уроков, которые я преподаю, когда я обучаю своих детей дома.

    [Как составить семейную поваренную книгу, наполненную рецептами ваших любимых людей]

    Но сначала позвольте мне признать, что домашнее обучение не входило в первоначальный план. Честно говоря, вся идея звучала безумно.

    Я не альфа-мамочка, не религиозный фанатик, не хиппи и не борец за выживание — я работающая мать, которая еще до этих беспрецедентных времен совершенно измоталась, пытаясь сохранить баланс между тем, чтобы быть хорошим родителем и быть функциональным взрослым. Я провел каждое мгновение жизни своих детей, молясь, чтобы не испортить их слишком сильно, и мысль о том, что я отвечаю за их выживание и их образование, была более чем нелепой. Учителя – чрезвычайно образованные, самоотверженные люди, добровольно решившие разбираться в детях на профессиональном уровне.Мне? Я просто счастлив быть здесь и делаю все, что могу.

    Автор, в центре, на кухне со своими сыновьями, слева направо: Аттикус Робичелли, 13 лет, и Тоби Робичелли, 12 лет. это, потому что это то, что дети должны делать.

    Так что я не придавала обучению на дому ни на йоту внимания, пока один из моих старых друзей не начал им заниматься. Пока я целыми днями кричала на своих детей, чтобы они делали их мучительно скучную домашнюю работу, она размещала в Facebook фотографии своих сыновей начального возраста, строящих игровой домик из настоящих пиломатериалов и электроинструментов, проводящих химические эксперименты в ванной и программирующих свои собственные видеоигры. .Мои дети, уже в средней школе, ничего из этого не знали, но знали о войне 1812 года, о типах камней и о том, как сдавать стандартные тесты. Мои дети родились в мире, который развивается с экспоненциальной скоростью, и я начал понимать, что если мои дети когда-либо будут идти в ногу с ним, домашнее обучение может быть не выбором, а необходимостью.

    Я изучил десятки веб-сайтов, просмотрел множество видео на YouTube, нашел онлайн-группы для семей, обучающихся на дому, и задал массу вопросов.Я быстро понял, что все, что я предполагал о домашнем обучении, было совершенно неверным; речь идет не о том, чтобы собраться за столом с рабочими тетрадями или попытаться воспроизвести школьный опыт. Речь идет о том, чтобы узнать, как вам нравится учиться, и иметь свободу исследовать это. Видеть, как мир не разделен на строгие, обособленные дисциплины, а как все взаимосвязано. Это научиться задавать вопросы обо всем, следовать своему любопытству и понимать, что твое образование никогда не заканчивается.

    [Если вы хотите привлечь детей на кухню, вам могут помочь эти книги и другие ресурсы]

    Много лет назад, когда я решил стать шеф-поваром, я учился, запоем читая, смотря кулинарные передачи и, самое главное, , делает. Десять лет спустя или около того я сделал то же самое, когда стал писателем. Я узнаю что-то новое каждый день, потому что это невозможно не делать! Мне не нужно брать кредиты или получать разрешение от школы, чтобы исследовать чудеса вселенной, потому что я могу найти все, что хочу знать, на своем телефоне.Изучение новых вещей бодрит, и каждый взрослый должен делать это до самой смерти.

    Неудивительно, что я обнаружил, что мои дети любят учиться так же, как и я, и что еда и приготовление пищи могут быть эффективным постоянным фокусом на наших уроках.

    Кулинария — отличный способ убедить ваших детей, что да, они действительно будут использовать эти знания в реальном мире. Он делает неосязаемое осязаемым. Он говорит нам, кто мы, рассказывает наши истории и позволяет нам слышать других. Мы можем путешествовать во времени, употребляя в пищу продукты, которые ели наши предки. Мы можем заставить химию происходить так, как мы можем увидеть, потрогать и попробовать на вкус. Мы можем читать рецепты, как головоломки, которые нужно решить. Мы можем сделать бутерброды с кресс-салатом и посадить Тайный сад, сесть за чашку чая с Безумным Шляпником и съесть холодные сливы в холодильнике.

    Я не буду лгать и говорить, что домашнее обучение моих детей легко. Много дней я борюсь с этим, потому что я все еще учусь. Мы развиваем наш подход по мере взросления детей и изменения мира вокруг них.Мы изучаем новые вещи и идем на смелые риски, потому что так и происходит в реальной жизни. И мы хорошо едим, потому что вселенная не только бесконечно увлекательна, но и чрезвычайно вкусна.

    Вот три урока, которые мы с сыновьями извлекли из кулинарии.

    МАТЕМАТИКА

    Математика — это то, что мы используем каждый день, и это влияет почти на все аспекты нашей жизни, и когда вы показываете это своим детям, они с меньшей вероятностью будут жаловаться на то, что это «скучно». Как можно ненавидеть математику, если без нее не может быть торта?

    Этот рецепт не только торт, который нужно испечь, но и головоломка, которую нужно решить.В одном сценарии дети могут порционировать ингредиенты точно так, как они напечатаны, давая им наглядный пример того, как выглядят продукты разного веса и размеров. В другом они могут использовать базовые математические навыки, чтобы преобразовать перечисленные суммы в согласованные единицы измерения и упростить их, чтобы им было легче следовать. В третьем сценарии они могут разделить ингредиенты дважды — один раз по весу, один раз по объему — а затем сравнить и сопоставить, чтобы определить, какой метод является наиболее точным. Если в итоге у вас окажется больше торта, чем вы можете съесть, пусть дети выяснят, сколько стоит испечь каждый торт, а затем устройте онлайн-продажу выпечки.Когда дети узнают, что математика необходима для приготовления торта и зарабатывания денег, жалобы на то, что она «скучная», исчезают.

    (Фотографии Лауры Чейз де Форминьи для The Washington Post; стиль еды Лизы Черкаски для The Washington Post) преобразованный Рецепт классического фунтового пирога здесь

    16 порций

    Ингредиенты

    Нажмите на выделенные слова в рецепте ниже, чтобы преобразовать указанные количества в согласованные единицы измерения.

    • 285 граммов несоленого сливочного масла комнатной температуры, плюс еще для смазывания форм
    • 3/5 1 фунта сахарного песка, плюс еще для покрытия форм
    • 1/3 дюжины крупных яиц, плюс 1
    • 120 миллилитров цельного молока
    • 2 жидких унции сметаны
    • 2/3 столовой ложки ванильного экстракта
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1/3 килограмма универсальной муки
    • 1/3 столовой ложки разрыхлителя
    • Кондитерские изделия , для присыпания (дополнительно)
    Шаг 1

    Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 325 градусов.Слегка смажьте две формы для выпечки хлеба размером 8 на 4 дюйма сливочным маслом или кулинарным спреем.

    Шаг 2

    В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой или с помощью ручного миксера и большой миски взбейте масло и сахар на средне-высокой скорости до получения легкой и воздушной массы в течение примерно 2 минут. время от времени соскребая миску. Вбейте яйца по одному, останавливая миксер и очищая миску между каждым добавлением. Добавьте молоко, сметану, ваниль и соль. В средней миске взбейте вместе муку и разрыхлитель для аэрации, добавьте в миску с влажными ингредиентами и перемешайте на низкой скорости до однородности.

    Шаг 3

    Насыпьте немного сахара в каждую форму для хлеба и встряхните сахар, чтобы он покрыл внутреннюю часть, затем стряхните излишки. Разделите тесто поровну между двумя формами. Выпекайте от 1 часа до 1 часа 15 минут или до тех пор, пока зубочистка или тестер для кекса, вставленный в центр кекса, не будет выходить чистым.

    Шаг 4

    Переложить на решетку до полного остывания, затем вынуть кексы из форм, нарезать и подавать. Посыпать сахарной пудрой, если используете.

    НАУКА

    Дети обладают природной любознательностью, которая заставляет их сомневаться во всем; качество, необходимое для науки и для подхода нашей семьи к домашнему обучению.Этот рецепт Павлова в том виде, в котором он написан, демонстрирует некоторые основные понятия химии, но его можно использовать, чтобы узнать гораздо больше, если вы и ваши дети мыслите как ученые. Например:

    Почему лимоны такие кислые и что происходит, когда вы сажаете их косточки? Как куры несут яйца и чем они полезны для нас? Откуда берется сахар и как его перерабатывают? Имеет ли значение форма взбивалки или скорость миксера при приготовлении пены и почему? В чем разница между прямым и непрямым нагревом? Влияет ли климат на то, как растут ягоды и как их выращивают?

    Урок

    Проведите мозговой штурм вместе с детьми, записывая каждый вопрос (даже глупый!), и придумывайте способы найти ответы.Изучение науки — это не только поиск правильного ответа, но и все шаги, которые вам нужно предпринять, чтобы добраться до него.

    Pavlova с лимонным творогом

    7

    масштаб и получите принтер, дружественная версия рецепт здесь

    8 порций

    ингредиенты

    ингредиенты

    для лимонного творогорода
    • 1/2 чашки свежий лимон сок (примерно из 3 лимонов)
    • 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
    • 6 больших яичных желтков
    • 1/2 стакана (113 г/1 палочка) несоленого сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки
    Для павлова
    • 6 крупных яичных белков комнатной температуры
    • 2 чайные ложки кислоты, такой как уксус, свежий лимонный сок или винный камень
    • 1 1/2 чашки (300 граммов) сахарного песка
    • 2 столовые ложки кукурузный крахмал
    • 2 ч. ий.

      Шаг 1

      Приготовьте творог: Налейте в небольшую кастрюлю 2 дюйма воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Поместите среднюю нереактивную миску поверх кастрюли, чтобы сделать пароварку, убедившись, что дно миски не касается кипящей воды. Добавьте лимонный сок, сахар и яичные желтки и перемешайте. Добавьте масло и продолжайте постоянно помешивать, чтобы EMULSIFY

      Эмульсия образовалась, когда две несмешивающиеся жидкости, такие как масло и вода, смешиваются путем взвешивания мельчайших частиц одной жидкости в другой.В твороге лимонный сок (вода) и жир (масло) могут соединиться в однородную смесь благодаря присутствию яичных желтков, которые содержат вещество под названием лецитин, эмульгатор, который помогает удерживать их вместе. Представьте электрический адаптер: одна сторона молекулы лецитина прилипает к маслу, а другая — к воде.

      творога, пока он не станет достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону ложки, около 10 минут.
      Шаг 2

      Снимите с огня и процедите через мелкое сито в другую миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до полного остывания, примерно на 1 час.

      Шаг 3

      Приготовьте безе: поставьте решетку посередине духовки и разогрейте до 225 градусов.

      Застелите большой противень пергаментной бумагой. С помощью маркера нарисуйте 9-дюймовый круг, ориентируясь на обеденную тарелку. Переверните бумагу так, чтобы маркер оказался внизу. Таким образом, вы все еще можете видеть круг, не запачкав меренгу чернилами.

      Шаг 4

      В большой металлической миске с помощью миксера (ручного или стационарного миксера с насадкой-венчиком) взбейте яичные белки и КИСЛОТУ

      Кислоты представляют собой тип молекул, которые отдают часть своих протонов другим молекулам, и может вызывать множество различных типов химических реакций.При приготовлении пены из яичного белка, если слишком много белков связывается вместе, пена может стать комковатой или разрушиться. В этом рецепте кислота добавляет дополнительные частицы водорода, которые прикрепляются к некоторым белковым нитям яичного белка, что помогает сформировать более гладкую и стабильную пену.

      на высокой скорости.

      Продолжайте до тех пор, пока они не увеличатся в объеме и не превратятся в мягкую ПЕНУ

      Пена создается за счет улавливания газовых карманов в жидкости или твердом теле. Яичный белок состоит примерно на 90 процентов из воды и на 10 процентов из белков; при взбивании белки меняют форму, превращаясь из туго накрученных клубков (как пряжа) в длинные нити (как, ну пряжа).Когда воздух взбивается в яичных белках, белки начинают связываться друг с другом и образовывать пузырьки, удерживая воздух внутри.

      примерно через 1 минуту. Добавьте сахар, по несколько ложек за раз. Продолжайте взбивать, пока не получите жесткие, блестящие пики, которые будут стоять прямо, когда вы поднимите венчики миксера, около 2 минут.
      Шаг 5

      Смешайте кукурузный крахмал и ваниль, затем вылейте меренгу прямо в центр круга и равномерно распределите ее лопаточкой или тыльной стороной ложки.

      Шаг 6

      Выпекайте безе около 1 часа 30 минут, затем выключите духовку, не открывая дверцу, и оставьте павлову ​ОСУШИВАТЬСЯ

      Для удаления воды с чего-либо. При длительном хранении павловы в теплой духовке часть содержащейся в ней воды медленно испаряется, делая пену хрустящей снаружи и более мягкой внутри.

      ​в теплую духовку еще на 1 час 30 минут.

      Переложите павлову на тарелку. Выложите творог в безе, украсьте свежими ягодами и подавайте.

      ИСТОРИЯ

      Независимо от того, где и когда они жили, каждый когда-либо существовавший человек нуждался в еде. Это была движущая сила эволюции нашего вида, выманившая наших самых ранних предков из Африки и распространившая их по всему земному шару в поисках дичи и плодородной почвы. Это помогло создать общества, экономики и империи. Он рассказывает истории о выживании и находчивости, торговле и исследованиях, культуре и самобытности. Это одна из немногих вещей, которая буквально связывает каждого человека, позволяя нам исследовать места, которые мы никогда не видели, и путешествовать во времени.Выберите любой момент в истории, и вы, вероятно, сможете найти рецепт, который приведет вас туда.

      [7 быстрых вариантов обеда для школьников Zoom]

      Это один из самых ранних известных рецептов, любезно предоставленный одной из древнейших цивилизаций в истории человечества в древней Месопотамии. Именно здесь в течение четвертого и третьего тысячелетий до нашей эры сельское хозяйство стало отраслью, из которой выросли основные элементы общества. Люди, жившие в древней Месопотамии, разработали и усовершенствовали такие технологии, как колесо, ирригация, математика, астрономия, письменность и кухня.Они разводили таких животных, как козы и овцы, и выращивали чечевицу, свеклу и особенно ячмень, которые использовались для изобретения одной из самых важных частей месопотамской диеты: пива. Этот рецепт был обнаружен на глиняной табличке, которой почти 4000 лет, с небольшим количеством деталей и полным отсутствием измерений; как таковое, это рагу является приближенным к тому, что, возможно, подавали в древних месопотамских домах, основываясь не только на археологических свидетельствах, но и на кулинарных традициях, существующих в регионе, где когда-то процветала их древняя цивилизация: современный Ирак.

      Узнав о цивилизации, существовавшей в древние времена на другом конце света, древняя Месопотамия может показаться почти воображаемой; когда вы готовите и едите это рагу, оно становится поразительно реальным. Пока вы и ваши дети наслаждаетесь этим, подумайте о том, что у вас есть общий опыт с людьми, которые ходили по земле тысячи лет назад.

      Урок

      Пока вы едите тушеное мясо, подумайте о том, какой была жизнь ребенка в древней Месопотамии. Попробуйте написать письмо старому «другу по переписке», рассказав ему, чем ваша жизнь отличается от их, а в чем — похожа.

      • Как вы думаете, что они делали каждый день?
      • Они ходили в школу или работали?
      • Какие у них были игрушки и в какие игры они играли?
      • Если бы древние жители Месопотамии могли путешествовать во времени в наши дни, как вы думаете, что бы они нашли наиболее удивительным?
      Месопотамский ягненок рагу

      Масштаб

      9002 грязи между слоями
    • 2 ст. 4 унции)
    • 2 больших лука-шалота (от 5 до 6 унций), нарезанных
    • 1 фунт свеклы, очищенной и нарезанной кубиками
    • 1 чашка (3/4 унции) молодой рукколы
    • 1 чашка нарезанной свежей кинзы, разделенной
    • 2 больших зубчики чеснока, измельченные или мелко натертые
    • 1 чайная ложка семян тмина
    • 1 чашка кислого пива, например, гозе
    • 3/4 чашки воды или больше, если необходимо
    • 1 столовая ложка гранатовой патоки
    • 1 столовая ложка силана (финиковой патоки)
    • 2 чайные ложки цельных семян кориандра, измельченных, для украшения
    Шаг 1

    Отрежьте 2-дюймовый кусок белой части лука-порея, мелко нарежьте и оставьте для украшения.Остальной лук-порей нарезать и отложить в сторону.

    Шаг 2

    В 6-литровой жаровне на сильном огне нагрейте масло до мерцания. Обильно посыпьте баранину солью, затем положите ее на сковороду и обжарьте до темно-коричневого цвета со всех сторон, всего около 10 минут. Добавьте лук, лук-шалот и лук-порей и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими и прозрачными, около 5 минут.

    Шаг 3

    Добавьте свеклу, рукколу, 3/4 стакана кинзы, чеснок и тмин и готовьте, часто помешивая, пока не испарится лишняя влага и дно кастрюли не станет почти сухим, около 5 минут.Добавьте пиво и воду, перемешайте и доведите смесь до кипения. Вмешайте гранатовую патоку и силан до однородности.

    Шаг 4

    Уменьшите огонь до средне-слабого, частично накройте кастрюлю и дайте тушеному мясу кипеть, пока соус не загустеет, вкусы не смешаются, а баранина не станет мягкой, около 1 часа. В середине приготовления перемешайте рагу. Попробуйте и приправьте дополнительной солью, если хотите.

    Шаг 5

    Разложите тушеное мясо по тарелкам. Посыпьте отложенным луком-пореем и оставшейся кинзой и посыпьте семенами кориандра.Подавать горячим.

    Этот рецепт был адаптирован из адаптации рецепта на клинописной табличке из Йельского вавилонского собрания Гойко Барьямовича и Навала Насраллы, который был представлен на выставке «Древняя Месопотамия говорит» в Йельском музее естественной истории Пибоди с апреля. с 2019 г. по июнь 2020 г.

    Робичелли — кулинарный писатель, автор кулинарных книг и автор информационного бюллетеня Substack HomeschoolTron 5000 .

    Исправление: В более ранней версии этой истории неправильно упоминались шумеры и шумеры, тогда как в более широком смысле она должна была относиться к древней Месопотамии.Кроме того, рецепт со статьей был назван неправильно, и его источник был неполным . Это было исправлено.

    Кулинарные книги и простые рецепты помогут научить детей готовить

    Что не нравится в приготовлении пищи вместе с детьми? Кроме острых предметов. И огонь. И мука, покрывающая каждую поверхность, включая ваши волосы.

    Семьи, застрявшие дома, готовили вместе, как никогда раньше, готовили закуски на закваске, готовили изысканные блюда или просто устраивали беспорядок и двигались дальше.К счастью, тонны новых книг помогают научить детей готовить, и уверяют меня, что привлечение детей на кухню может быть и веселым, и познавательным.

    Этой осенью детей стало больше дома, и приготовление пищи — отличная возможность отвлечь их от экранов, — говорит Мелисса Кларк, автор книги «Ребенок на кухне: 100 рецептов и советов для юных домашних поваров», вышедшей в ноябре.

    «Кухня — это место, где они могут приобрести практические навыки приготовления пищи, которые будут развивать их всю жизнь. И если вы потратите немного времени на их обучение, эти навыки могут оказаться полезными и для вас», — сказала она.

    «Малыш на кухне», Мелисса Кларк

    Вот как начать, а также поваренные книги и книжки с картинками, которые понравятся вашему юному гурману.

    1. Начать пораньше

    Дж. Кенджи Лопез-Альт привел свою дочь на кухню, как только она вернулась домой из больницы. Вскоре он позволил ей понюхать и попробовать то, что готовил.

    «Она стала помогать мне, как только смогла встать, — говорит Лопес-Альт, автор новой книжки с картинками «Каждая ночь — вечер пиццы», иллюстрированной Джианной Руджерио.

    «Каждая ночь — это вечер пиццы», автор J. Kenji López-Alt

    Для маленьких детей купите табуретку или башню Монтессори, чтобы поднять их на высоту стойки. Начните с мягкой пищи и деревянного ножа. Дочь Лопес-Альт любит давить чеснок ступкой и пестиком.

    Сопутствующее

    2. Предоставьте им контроль

    «Лучший способ заставить детей готовить — это позволить им выбирать, что они хотят приготовить», — говорит Дафф Голдман, автор книги «Супер вкусная выпечка для детей». кулинарные книги, предназначенные для детей, могут стать отличной отправной точкой.

    «Я считаю, что лучше дать им выбор в нескольких вещах, чем просто позволить им выбирать что угодно в мире».

    «Супер вкусная выпечка для детей» Даффа Голдмана

    Молли Бирнбаум, главный редактор журнала America’s Test Kitchen Kids, предлагает сделать послешкольную закуску такой, которую дети могут приготовить сами.

    «Простые закуски, богатые белком, которые можно приготовить из продуктов, имеющихся в кладовой, — отличный выбор, особенно те, которые молодые повара могут приготовить ВСЕ самостоятельно», — сказала она. Она предлагает энергетические закуски без выпечки с клюквой и миндалем, парфе из йогурта и ягод, а также кесадильи с фасолью и сыром из «Кухонных исследователей» ATK Kids.

    «Исследователи кухонь!» от America’s Test Kitchen Kids

    Но отказ от контроля также означает сопротивление захвату власти, когда они начинают повсюду рассыпать муку. Гипотетически говоря.

    «Конечно, помогайте, когда ситуация становится опасной, но по большей части позвольте им разобраться во всем, даже если вам неприятно смотреть», — сказал Голдман.

    Похожие

    3. Безопасность превыше всего

    Обучение детей безопасности начинается с чистых рук и внимания к поставленной задаче, говорит Сефи Койл из PCC Community Markets, которая провела уроки кулинарии для детей онлайн.

    Если мысль о том, чтобы вручить нож вашему малышу, вас пугает, подумайте о простых правилах. Поначалу держите нережущую руку подальше от разделочной доски. Затем вы можете научить их складывать эту руку в коготь и прижимать костяшки пальцев к плоской части лезвия.

    «Научите детей уважать инструменты и покажите им, что инструменты — это не игрушки», — сказал Голдман. «Покажите детям, как правильно пользоваться ножом, держите лезвие от себя и, разрезая разделочную доску, сгибайте костяшки пальцев, чтобы не потерять кончики пальцев. Покажите им, как использовать кухонные полотенца для горячих вещей (прихватки, как правило, громоздки и, на мой взгляд, затрудняют удержание горячих вещей)».

    Похожие

    на кухне может быть отличным способом сделать уроки более активными.

    «Дети часто гораздо больше увлекаются учебой, если обучение включает в себя вкусную закуску», — сказала Молли Бирнбаум, главный редактор журнала America’s Test Kitchen Kids.

    «Дети могут выучить уроки математики на кухне (дроби!), понимания прочитанного (следуя рецепту), а также всегда важные уроки самостоятельности и уборки на ходу», — добавляет Кларк.

    Сопутствующее

    5. Развлекайтесь

    Предоставление детям возможности готовить блюда по-своему вдохновит их возвращаться на кухню снова и снова, говорит Бирнбаум.

    «Нам нравится устраивать в ATK Kids задания «Сделай это по-своему», в которых мы призываем детей делать такие вещи, как приготовление сэндвича своей мечты из продуктов, найденных в холодильнике (чем необычнее, тем лучше!) или экспериментировать со вкусом продуктов. лучше с небольшим количеством соли (спойлер: арбуз!)»

    6. Но заставить их работать

    Примириться с беспорядком и хаосом готовки с детьми может быть непросто.

    «Я говорю, пусть замараются, пусть просеивают муку на пол и размазывают масло по прилавкам, а потом ЗАСТАВЬТЕ помочь вам убрать.Если вы будете убирать за ними, они, увы, ничему не научатся, — сказал Кларк.

    К счастью, вы можете увлечь детей такими вещами, как тесто для печенья, а затем медленно помочь им приготовить и убрать после ужина. , — сказал Кларк.

    Еще книги для маленьких гурманов

    Нужно вдохновение? Эти книги помогают детям увлечься едой и пробовать что-то новое.

    1. «¡Vamos, Let’s Go Eat» Рауля Третьего

    Это продолжение отмеченного наградами «¡Vamos! Let’s Go to Market» посещает матч Lucha Libre и вкусные предложения от фудтраков за пределами.

    2. «Билал готовит даал», авторы Аиша Саид и Ануша Сайед

    Друзья Билала никогда раньше не пробовали даал, но вскоре обнаруживают, что он парящий, соленый и сладкий, и что готовить лучше с друзьями.

    3. «Эми Ву и идеальное бао», Кэт Чжан и Шарлин Чуа

    Эми Ву не может приготовить семейный рецепт, пока не научится формировать идеальное бао размером с ребенка.

    4. «Жареный хлеб: семейная история коренных американцев», Кевин Ноубл Майллард и Хуана Мартинес Нил

    Эта ода основному продукту коренных американцев воспевает его скромное происхождение и важность еды в культуре.

    5. «Зомби не едят овощи», Меган Ласера ​​и Хорхе Ласера ​​

    Мо не похож на других зомби.Он любит хлопья. Сможет ли он убедить свою мозгоядную семью сделать правильный выбор?

    6. «Как накормить родителей», Райан Миллер и Хатем Али

    В этой забавной смене ролей предприимчивый ребенок пытается расширить вкус своих привередливых родителей.

    7.

    «Суп свободы» Тами Чарльз и Жаклин Алькантара

    История этого праздничного супа из Гаити рассказывает о конце рабства и о вкусе свободы.

    8. «Рагу из осьминога» Эрика Веласкеса

    Маленький художник и его осьминог вдохновляют свою бабушку на приготовление пульпо гисадо, но у осьминога, которого они находят на рынке, другие идеи.

    Лиза Толин (она/она) руководитель специальных проектов TODAY Digital. Она также является автором иллюстрированных книг. Ранее она была главным редактором по вопросам здравоохранения в NBC News Digital и занимала различные должности в Associated Press, включая редактора образа жизни и развлечений Восточного побережья. Ее дебютная книга с картинками « Как стать рок-звездой» с иллюстрациями Дэниела Дункана выходит в 2022 году.

    Готовим с детьми от 3 до 5 лет | Epicurious.com


    Рецепты для малышей и дошкольников (от 3 до 5 лет)

    Начните с простых рецептов, таких как смузи, бутерброды, салат или тако-бар. Блюда, которые можно смешивать, которые прощают слишком много, например кексы, также являются хорошим выбором для этой возрастной группы. «Даже такое простое и скучное занятие, как приготовление коричного сахара, для ребенка этого возраста — откровение», — говорит Катцен. Помните, что любой процесс, который вы можете отбросить как элементарный, скорее всего, будет новым и увлекательным для вашего малыша.

    И не сбрасывайте со счетов рецепты, требующие приготовления на огне, говорит Катцен. Дети действительно понимают всю серьезность задачи и хотят хорошо с ней справиться, поэтому к приготовлению пищи у плиты (конечно, под строгим контролем) они будут подходить с осторожностью.Патинелла соглашается: «Я думаю, что многие взрослые считают, что дети ничем не могут помочь, и это неправильно. Они ничему не учатся, если на них никогда не возлагают никакой ответственности». При правильном руководстве переворачивание блинов или французских тостов вполне выполнимо для этой возрастной группы.

    Конечно, всегда ориентируйтесь на определенный набор навыков вашего ребенка (и ваш уровень комфорта). У некоторых дошкольников есть двигательные навыки и контроль, необходимые для аккуратного переворачивания горячих блинов, в то время как некоторые подростки могут еще этого не делать.Выбирайте известные вам рецепты, которые вы и ваш ребенок сможете безопасно выполнить.

    Первые рецепты, которые стоит попробовать:

    Смузи из апельсина и банана с йогуртом

    Конечно, это простой рецепт, но он все равно покажется вашему ребенку волшебством. Практически каждый шаг он может сделать сам. Расскажите своему ребенку о каждом ингредиенте, когда он кладет его в блендер: в йогурте есть белок, который помогает держать желудок сытым; сок добавляет вкус и облегчает смешивание и т. д., чтобы помочь ему понять, что каждая часть имеет свое назначение.

    Советы по приготовлению:
    • Упростите процесс измерения, предварительно налив немного больше апельсинового сока, чем указано в рецепте, в маленькую чашку с носиком, с которой ваш ребенок сможет легко справиться. Катцен предлагает ставить противень или поднос под емкости для заливки и мерные чашки. Таким образом, неизбежные разливы локализуются.
    • Бананы не обязательно замораживать, как указано в рецепте, хотя смузи получится более густым.
    Будьте в безопасности!
    • Подчеркните основные правила использования блендера: дети могут сами включать и выключать блендер, но они не могут никогда вкладывать в него руки .Для дополнительной безопасности держите блендер отключенным от сети во время приготовления и включите его (еще одна задача только для взрослых), прежде чем придет время браться за дело. И всегда следите за тем, чтобы верх был плотно затянут!

    Блинчики на пахте с черникой

    При тщательном контроле и руководстве (и в прихватках!) приготовление блинов вполне выполнимо и безопасно для этой возрастной группы. По словам Молли Катцен, даже самые маленькие дети действительно понимают, что плита опасна (горяча!), и когда им приходится пользоваться ею, относятся к этому очень серьезно. Как и во всех рецептах, требующих плиты, Катцен предлагает приобрести электрическую сковороду и поставить ее на детский стол. Катцен говорит, что дети могут быть в гораздо большей безопасности, когда выполняют задания на своем физическом уровне.

    Блины — это не только полезный завтрак, который ваш ребенок может приготовить с гордостью, но и процесс их приготовления преподает уроки науки (разрыхлитель — это разрыхлитель, который помогает продуктам подниматься), кулинарные подсказки (блины готовы переворачиваться, когда образуются пузыри). на поверхности), координация (переворачивание блинов требует определенных навыков!), и, конечно же, безопасность.

    Советы по приготовлению:
    • Если у вас мало времени или у вашего ребенка мало терпения, Катцен предлагает собрать сухие ингредиенты заранее. Помогите ребенку удерживать руку, когда он наливает пахту (полезно иметь небольшое количество в кувшине, чтобы оно было легче), и поставьте под него поднос, чтобы собирать пролитую.
    • Детям проще разбить яйца, постукивая по скорлупе ножом для масла, а не ударяя им о стенку миски. И примите тот факт, что кусочки скорлупы попадут в смесь.Считайте это еще одним уроком!
    • Катцен предлагает делать блины по одному. Детям так легче переворачиваться. Или попробуйте приготовить оладьи размером с серебряный доллар.
    Будьте в безопасности!
    • Во время приготовления пищи ваш малыш всегда должен надевать прихватки, и убедитесь, что они детского размера, чтобы у него был правильный захват. (Нам нравится набор прихваток Good Baby! Designs или детские прихватки Growing Cooks по цене менее 10 долларов за пару.)
    • Безопасность пищевых продуктов 101: Сырые яйца нельзя есть.Держите поблизости мокрую тряпку, чтобы дети могли вытирать руки, чтобы у них не возникло соблазна вымыть пальцы, облизывая их.
    • Оставайтесь рядом с ребенком все время, пока он стоит у плиты или плиты. Направляйте ее руки, когда она переворачивает блины, пока она не научится делать это сама.

    Французские тосты

    Французские тосты, похожие на блины, — еще один рецепт, который учит маленьких детей кулинарии и технике безопасности. Детям нравится наблюдать, как хлеб впитывает яичную смесь.Попросите их выполнить это задание над подносом, чтобы минимизировать беспорядок.

    Это очень простой рецепт, поэтому ваш ребенок может выучить основы французских тостов, но его также легко украсить. Добавьте в яичную смесь корицу, молотый имбирь или любую любимую специю. Или, почему бы не добавить ложку мармелада или немного ванильного экстракта? Это отличный способ научить детей экспериментировать с разными вкусами.

    Советы по приготовлению:
    • Из сухого или слегка черствого хлеба лучше всего получаются французские тосты, так как он лучше впитывает яичную смесь.При необходимости оставьте свежие кусочки сушиться на ночь.
    Будьте в безопасности!
    • Взрослые склонны перекладывать замоченный хлеб из яичной смеси прямо на сковороду при приготовлении французских тостов. Сделайте процесс более удобным для детей, попросив ребенка вымачивать пару кусочков хлеба за раз и перекладывать их на тарелку. Положить кусочки на горячую сковороду намного проще, если вам не нужно беспокоиться о том, чтобы стекать.
    • Еще раз подчеркнем основные правила безопасности: никогда не ешьте сырые яйца и всегда используйте прихватку (и осторожно!) с горячей сковородой.Вашему ребенку недостаточно напоминаний. По словам Катцена, вы можете повесить плакат с надписью «ГОРЯЧО!» красным возле сковороды, чтобы напомнить вашему ребенку. Затем урок кулинарии также включает в себя навыки предварительного чтения.

    Слоеные бутерброды с арахисовым маслом и желе

    Не недооценивайте уроки, которые ваш ребенок может извлечь из простых рецептов сборки. Они по-прежнему считаются приготовлением пищи. Что-то, что кажется вам простым, например, приготовление бутерброда с арахисовым маслом и желе, требует таких навыков, как организация (собирание ингредиентов), логика (понимание правильной последовательности сборки сэндвича) и точное управление моторикой (достать скользкое желе из банки и распределить его по поверхности). арахисовое масло может быть отличной тренировкой для маленьких мышц!).Кроме того, представьте гордость вашего ребенка, когда он поймет, что знает, как сделать одну из своих любимых закусок самостоятельно!

    Советы по приготовлению:
    • Попросите ребенка собрать рецепт на разделочной доске, а не на тарелке. Так ей будет легче удалить корочки (если она того пожелает) и разрезать бутерброд пополам.
    Будьте в безопасности!
    • Ваш ребенок может самостоятельно использовать нож для масла по этому рецепту, но будьте внимательны. Даже эти несколько крошечных зазубрин могут привести к порезу.

    Овсяные маффины с изюмом и золотым изюмом

    Полезная клетчатка сочетается с натуральным сладким медом и изюмом в этой сытной маффине, которая подходит как для завтрака на ходу, так и для перекуса. Дошкольники могут выполнять практически все задания.

    Советы по приготовлению:
    • Перед началом отмерьте ингредиенты в маленькие чашки. Таким образом, ваш малыш все еще может собрать все вместе, но в более быстром темпе.
    Будьте в безопасности!
    • Закрепить основные правила: Только взрослые могут класть вещи в горячую духовку и вынимать их.

    Кесадилья с черной фасолью

    Маленькие пальчики могут делать почти все, кроме открытия банки с фасолью и нарезки лука. Если хотите, вы можете пропустить шаг приготовления сальсы в пользу использования банок.

    Советы по приготовлению:
    • Попросите ребенка собрать кесадилью на тарелке, затем переложите ее на горячую сковороду и дайте ребенку продолжить (конечно, под пристальным наблюдением). Для этого проекта лучше всего использовать прочный, но легкий нейлоновый токарный станок с широкой головкой.Он вместит больше кесадильи и облегчит переворачивание.
    Будьте в безопасности!
    • Как и все рецепты, в которых используется плита, этот рецепт лучше всего готовить на электрической сковороде, поставленной на детский стол. Однако, если вам удобно готовить на плите, обязательно снимите сковороду с источника тепла (и выключите пламя, если используете газ) при переворачивании.
    • Кесадилья может быть немного тяжелее, чем, скажем, блины, поэтому рекомендуется стоять позади ребенка и направлять его руку во время переворачивания.И всегда следите за тем, чтобы ваш ребенок носил прихватки.

    Овощная пицца из лаваша

    Еще один рецепт, который требует много времени для сборки. Вы можете использовать эти пиццы из лаваша, чтобы познакомить вашего ребенка с радостью персонализации. Просто разложите все ингредиенты и позвольте малышу выбирать, что ей заблагорассудится — поскольку почти каждая начинка — это овощи, вы оба будете счастливы.

    Советы по приготовлению:
    • Кабачки и грибы очень мягкие, поэтому ваш младший повар может нарезать их самостоятельно пластиковым или зубчатым ножом для масла.Попросите ее сделать это задание, пока вы нарезаете лук, перец и помидор.
    Будьте в безопасности!
    • Подчеркните основное правило: дети никогда не могут класть и доставать предметы из духовки. Это задание только для взрослых.

    Taqueria Guacamole

    Мы упоминали, как сильно дети любят соусы? Ваш ребенок может сделать это в качестве гарнира к ужину в стиле юга от границы или приготовить его в качестве отличного послеобеденного перекуса с вегетарианскими палочками. Можете ли вы придумать лучшее поощрение за употребление овощей?

    Этот простой рецепт особенно подходит для детей, так как не требует лука (дети часто находят его слишком острым) или перца халапеньо (слишком острого!).

    Советы по приготовлению:
    • После того, как вы нарежете лайм, ваш ребенок может сам приготовить из него сок, если у вас есть развертка, которая лежит на прилавке. Убедитесь, что ваш ребенок расположен — либо на табурете, либо стоит за своим столом — так, чтобы у него было достаточно рычагов, чтобы нажимать и поворачиваться.
    Будьте в безопасности!
    • Прежде чем выжимать сок из лайма, убедитесь, что у вашего малыша нет открытых порезов, царапин или заусениц. Ой!

    Замороженные бананы в шоколаде

    Этот относительно полезный десерт высоко оценивается по шкале наград (в нем участвует шоколад!).Помимо координации и контроля, этот рецепт также предлагает урок терпения. И хотя 30-минутное ожидание, пока шоколад застынет, может показаться ребенку вечностью, для маленьких и нетерпеливых это вполне выполнимый срок.

    Это отличный рецепт для игр или вечеринок. Это дает детям структурированную деятельность, на которой они могут сосредоточиться, и пока бананы замерзают, дети могут играть или заниматься чем-то еще, что делает ожидание гораздо менее болезненным.

    Советы по приготовлению:
    • Накройте рабочую поверхность и лоток для замораживания пергаментом или вощеной бумагой, чтобы ускорить очистку.
    • Убедитесь, что ваши бананы спелые, но все еще твердые — всего несколько коричневых пятен, но не слишком много. Если они слишком спелые, они будут слишком мягкими, чтобы с ними можно было обращаться.
    Будьте в безопасности!
    • Растопленный шоколад может быть горячим! Дайте смеси немного остыть, прежде чем ваш ребенок окунет ее.

    Парфе из клубники и персика с кленовой гранолой

    И снова сборка побеждает. Этот рецепт, в который входят фрукты, мюсли и йогурт, забавен и красив.Ведь эстетика – важная часть кулинарии. Каждый повар знает, что сервировка – это неотъемлемая часть приготовления блюд. И когда ваш ребенок научится красиво оформлять свою еду, он будет увлекать и стимулировать все свои чувства.

    Советы по приготовлению:
    • Превратите это блюдо в завтрак, заменив нежирный простой или ванильный йогурт на замороженный йогурт.
    • Сократите время приготовления, используя готовые мюсли (хотя домашние всегда намного вкуснее).
    Будьте в безопасности!
    • Пользование духовкой предназначено только для взрослых: С самого начала сообщите об этом правиле своим детям.
    • Дети могут помочь размешать кленовый сироп и масло, когда смесь нагревается (выключите огонь, пока они перемешивают), но уберите их, пока смесь не закипела (вы не хотите, чтобы она лопнула на них). А ты заливаешь.
    Другие идеи для детей на кухне:

    Как привлечь детей к работе на кухне и почему это важно

    (Последнее обновление: 16 августа 2021 г.)

    Привлечение детей к работе на кухне обучает их жизненным навыкам, которые они будут использовать долгие годы.Узнайте о приготовлении пищи с детьми, безопасности на кухне с детьми и получите рецепты, которые помогут детям на кухне. Хотя этот пост спонсируется Healthy Family Project, я хочу вдохновить детей на приготовление пищи.

    Как привлечь детей к работе на кухне и почему это важно

    Готовить вместе с детьми полезно и повару, и ребенку. Привлечение детей к работе на кухне — отличный способ узнать, как готовятся блюда, и почувствовать себя вовлеченными в процесс. Да, наличие детей на кухне может замедлить работу и привести к беспорядку, но это также весело… и отличный опыт для детей, которые вырастут и будут чувствовать себя комфортно на кухне.

    Многие из нас помнят, как готовили с мамой (или папой) в молодости. И когда вы вспоминаете эти воспоминания, вы улыбаетесь. Кулинария — это веселое и важное умение, которым можно поделиться со своими детьми, и оно создаст воспоминания на всю жизнь. Хотя приготовление пищи — это очень весело, обучение детей кулинарии приносит больше пользы, чем смех и множество улыбок.

    Почему важно готовить вместе с детьми

    Научить детей готовить — отличный способ научить их математике и измерениям, разнообразию вкусов и правильному питанию.

    Что может быть лучше, чем практический урок, чтобы научить вашего ребенка твердым математическим навыкам? Готовя вместе с детьми, вы можете провести отличный урок математики. Основные измерения, преобразования и дроби — все это пригодится, когда вы готовите вместе с детьми на кухне.

    Не знаю, как ваши дети, но мои могут быть самыми большими кулинарными критиками, особенно когда они были маленькими.Их неразвитый вкус в сочетании с постоянно меняющимся отвращением к еде делал их переход на здоровую диету очень… сложным… временами. Но когда я попросил их помочь мне приготовить ужин, они на самом деле с большей вероятностью съели ужин. Если вы позволите своим детям точно увидеть, что входит в состав пищи, которую они едят, это сильно изменит их отношение к этой еде.

    В конце концов, когда они усердно работали над чем-то, а не просто положили это на свою тарелку, они с большей вероятностью оценят это.Даже если ваш ребенок ничего не делает, кроме как пробует еду, которую он помог приготовить, прежде чем перейти к бутерброду с арахисовым маслом, он сделал шаг к добавлению новой пищи в свой рацион.

    Преимущества приготовления пищи с детьми

    Тема питания подводит меня к следующей цели: привести ребенка на кухню. Если вы следите за мной в Instagram, вы знаете, что я только что получил сертификат по питанию. Я не только невероятно горжусь собой за то, что взял на себя этот вызов, чтобы стать лучше, но я сделал это для своей семьи.Я хотел узнать больше о еде, ингредиентах блюд, которые я готовлю, и о питании в рецептах, которыми я делюсь здесь, на Food Wine Sunshine. Знаете, что еще я узнал? Я узнал, что расширение прав и возможностей детей в настоящее время поможет им не только захотеть готовить, но и научит их выбирать полезные ингредиенты при приготовлении пищи. Они узнают о еде, которую они готовят. Каждый хочет убедиться, что его ребенок хорошо ест, и один из способов сделать это — вовлечь его в приготовление пищи.

    Когда вы готовите вместе с ребенком, у вас есть возможность поговорить о питании и объяснить, что вы едите и почему.Например, почему вы решили приготовить тако из грудки индейки или рыбы, а не из говяжьего фарша.

    Советы по безопасности на кухне

    Установите правила безопасности на кухне и позвольте детям готовить в соответствии с их желанием и способностями. Да, мне нужно обсудить навыки владения ножом с сыном 😉

    Очень маленькие дети хотят быть частью всего происходящего. Готовка — это ежедневная рутина, которая не должна исключать детей и может преподать им ценные уроки. Помните, когда они хотели стоять у прилавка на табуретке?? Поощряйте их помощь, позволяя им выполнять простые задачи, которые им нравятся, сохраняя при этом их безопасность.В перерывах между приемами пищи позвольте им поиграть с настоящим тестом, чтобы испечь печенье или помочь украсить кексы. Следуйте этим советам, чтобы готовить вместе с детьми безопасно, весело и творчески.

    Советы по безопасности для детей на кухне

    Обеспечение безопасности детей на кухне не означает их прогон, это означает обучение тому, что запрещено и требует постоянного присмотра за ними. Острые ножи необходимо держать в недоступном для них месте, пока они не усвоят опасность пореза и правила пользования ножами.Обучение детей правильному обращению с ножами по мере их взросления — лучший способ уберечь их от порезов.

    Во время приготовления пищи с детьми младшего возраста держите их на расстоянии вытянутой руки от плиты, вставая между плитой и ребенком, чтобы блокировать любые резкие движения к горячей плите. Даже очень маленькие дети очень рано учатся избегать тепла печи, но нуждаются в постоянном напоминаниях и присмотре.

    Безопасность пищевых продуктов также важна. Научите детей не прикасаться к сырому мясу или яйцам, не вымыв тщательно руки.Дети любят помогать взбивать яйца. Сведите к минимуму проливание, положив яйца в большую миску, чем обычно, и дайте им взболтаться вилкой или венчиком. Они, вероятно, бросят посуду в яйцо и вытащат ее несколько раз, просто убедитесь, что они немедленно вымоют руки.

    Как привлечь детей младшего возраста к работе на кухне

    Благодаря общепринятым правилам безопасности на кухне дети любят участвовать в процессе приготовления пищи. Вот несколько способов, которыми дети могут участвовать на кухне:

    • Добавление ингредиентов — им нравится класть что-то в миску или смешивать соль и перец.
    • Включение и выключение стационарного миксера (при необходимости под присмотром), держа руки подальше от взбивалки.
    • Перемешивание — может немного запутаться, пока они не научатся контролировать, но это нормально. Повторяйте за мной… Все в порядке.
    • Выкладываем тесто для печенья на противень.
    • Раскатывание и нарезка печенья.
    • Средства для стирки.
    • Украшение тортов — при приготовлении торта используйте немного теста, чтобы сделать собственный капкейк для украшения.
    • Украшение печенья — съедобные ручки для рисования на печенье — это весело и креативно.
    • Вы также можете провести собственный семейный кулинарный конкурс, это интересный способ заставить всех готовить и весело провести время.

    Как расширить возможности детей на кухне

    Я знаю, что иногда быстрее (и, возможно, проще) смешать эти ингредиенты самостоятельно, но в конечном итоге это не так! Подумайте о тех днях, когда они сами готовили эти закуски после школы, или когда вы могли попросить свою дочь сделать пюре из картошки, или когда ваш сын сам готовил лапшу рамэн. Жизненные навыки, друзья мои… жизненные навыки 😉

    Я собрала несколько моих любимых рецептов, которые дети могут либо приготовить сами, либо они могут участвовать в их приготовлении, и хотела поделиться ими со всеми вами.

    Питательные рецепты, которые дети могут приготовить и полюбят

    Что мне нравится в этих рецептах:

    • Это простой способ познакомить детей с различными фруктами и овощами.
    • ДЕТИ МОГУТ СДЕЛАТЬ ИХ! Да! Родители! Дайте детям возможность приготовить этот обед, организовать послешкольную школу… они МОГУТ это сделать!
    • Основные ингредиенты этих рецептов получены от компаний-партнеров кампании Power Your Lunchbox, которые возвращают 12 000 долларов США фонду United Fresh Start Foundation, который работает над повышением доступности фруктов и овощей в школах.

    The Power Your Lunchbox Партнеры, которые делают наши обеды особенно вкусными в этот сезон «Снова в школу»:

    Говоря о расширении возможностей и обучении детей…

    Двое моих лучших друзей — учителя. Моя мама была учительницей. В глубине души я искренне верю, что быть учителем — одна из самых тяжелых профессий в мире. Я до сих пор помню, когда я учился в колледже, и я посетил свою маму в школе, и она попросила меня понаблюдать за ее классом менее 5 минут, чтобы она могла сбежать в офис….это были 5 самых тяжелых минут КОГДА-ЛИБО.

    УЧИТЕЛЯ ПОТРЯСАЮЩИЕ.

    Учителя, несомненно, оказались на высоте в прошлом году, и мои друзья из Healthy Family Project хотят отметить их усилия. Назначьте своего учителя, чтобы получить шанс выиграть 1 из 5 подарочных карт Amazon на 250 долларов, загрузив три слова, которые описывают вашего учителя, его имя и класс, который он преподает, а также ваше имя и класс. КАЖДЫЙ назначенный учитель получит промо-коды для скидок на популярные товары на популярном сайте Etsy.

    Назначьте своего суперзвездного учителя

    Нет сомнений, что время, проведенное на кухне с детьми, укрепит связь между ребенком и родителем. Во время приготовления пищи у детей есть богатый опыт обучения. Математика, укрепление и разнообразие вкусовых ощущений и правильное питание — это лишь три из многих способов, которыми приготовление пищи вместе с детьми может помочь им освоить столь необходимые жизненные навыки. Так чего же вы ждете, пусть готовят!

    Обязательно ознакомьтесь с PowerYourLunchbox.com — более 70 идей для ланч-боксов, советы по расширению возможностей детей на кухне и полезные советы от настоящих родителей, а в Instagram, Facebook и Pinterest — еще больше!

    И не забудьте проверить все вкусные рецепты на Food Wine Sunshine и подписаться на меня в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram.

    11 забавных способов привлечь детей на кухню

    Все мы знаем, как важно играть с детьми, и все мы знаем, как важно правильно питаться.Но что вы должны делать с половыми крысами, пока готовите вкусняшки? Легко — пусть они присоединятся к вам на кухне. Ваш маленький шеф-повар будет в восторге, и вы сможете провести некоторое время вместе. И не беспокойтесь о возрасте. Независимо от того, являются ли они малышами, дошкольниками или достаточно взрослыми, чтобы путешествовать по социальным сетям, есть множество способов привлечь детей на кухню.


    1. Помогите взвесить и добавить ингредиенты: младшие дети могут класть ингредиенты в чашу для смешивания, а дети постарше могут отмерять ингредиенты и следовать безошибочным инструкциям Drop, чтобы приготовить идеальную партию печенья с шоколадной крошкой.(через Гизмодо)

    2. Нажимайте на кнопки. Любой, кто был в лифте с детьми, знает, что они любят нажимать на кнопки. Пусть ваши дети нажимают кнопку «вкл» или кнопку «смешивать». Просто убедитесь, что вы держите верхнюю часть вниз, если вы не готовы к эпической FOOD FIGHT! (через Inspired Edibles)

    3. Время на сборку: отдайте ингредиенты детям помладше, чтобы они собрали их, а дети постарше сами наслоят и скомбинируют простые в приготовлении блюда, такие как пицца или запеканки. (через все причуды)

    4. Планируйте питание: приготовление пищи начинается с планирования. Даже маленькие дети могут подсказать, что есть на этой неделе, и помочь выбрать ингредиенты в магазине… хотя, действуйте осторожно, иначе вы можете в конечном итоге есть макароны с сыром каждый вечер на ужин… т самое худшее в мире. (через Sew Delicious)

    5. Замес: смешивать и перемешивать может каждый ребенок, и наблюдать за тем, как ингредиенты соединяются в жидком тесте, очень весело.Чем младше ребенок, тем большую миску следует использовать. Это поможет сократить беспорядок. (через Хаффингтон пост)

    6. Добавьте изюминку: дайте детям старшего возраста возможность проявить свою независимость, выполняя такие задания, как обжимание краев пирога или формирование теста для печенья. (через Воспитание маленьких душ)

    7. Читать Рецепты: Дети не хотят пачкаться? Пусть они читают рецепты, пока вы готовите! Это поможет им практиковать свои навыки чтения, а также собрать их на кухне, чтобы провести некоторое время вместе. (через Cool Mom Tech)

    9. Будьте терпеливы: взрослые постоянно ошибаются на кухне, поэтому, очевидно, ваши дети тоже. Старайтесь не терять хладнокровия, когда происходят несчастные случаи. Ваши дети оценят повышение уверенности в себе и захотят снова готовить вместе с вами. (через кухонное оборудование)

    10. Выберите правильное занятие: малыши не захотят помогать делать кропотливое суфле, а детям постарше наскучит считать шоколадные чипсы. Убедитесь, что выбрали правильное занятие для вашей семьи, в зависимости от возраста и уровня терпения ваших детей.(через лабораторию Тинкер)

    11. Развлекайтесь, помогая: Если вы думаете, что приготовление пищи — это рутинная работа, скорее всего, ваш ребенок тоже. Наденьте поварские фартуки и шляпы, включите музыку и покажите своим детям, как весело проводить время на кухне. (через маму-машину)

    Как вам нравится привлекать детей к кухне? Дайте нам знать в комментариях ниже или на Facebook !

    .
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.