Куриная грудка — довольно прозаическое диетическое блюдо, которое регулярно едят на обед или ужин. Но стоит ее надрезать и нафаршировать яблоком и сыром, как она превращается в уникальное сочное лакомство. При этом калорийность увеличивается ненамного. Это блюдо получится вкусным и свежим даже из размороженной грудки, главное замариновать ее на несколько минут. Рецепт очень простой и одновременно изысканный.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1553-kurinaya-grudka-zapechennaya-s-yablokom-i-bekonom-garmoshka/

21. Запеканка из куриной печени с помидорами

Куриную печень принято жарить на сковороде. Но мы предлагаем по-новому взглянуть на этот продукт. В сочетании с помидором и яблоком нежный вкус печени станет еще богаче. На все приготовление уйдет чуть больше получаса: 20 минут на подготовку блюда и 15 минут на выпекание. Ингредиенты также очень просты: печень, помидоры, яйца, яблоко, специи. И все!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2219-zapekanka-iz-kurinoj-pecheni-s-pomidorom/

Выпечка

Нельзя представить подборку рецептов из курицы без вкуснейшей выпечки.

22. Простой пирог из лаваша с куриным филе на сковороде

Это полноценный вкусный пирог, в котором вместо теста используется лаваш, что значительно сокращает время его приготовления и энергозатраты. Его ингредиенты (куриное филе, яйцо, сыр, лук) могли бы составить обычный скучный ужин, но стали восхитительным и необычным пирогом. Готовить его легко еще и потому, что он делается не в духовке, а на сковороде. На весь пирог у вас уйдет всего полчаса: 10 минут на подготовку ингредиентов и 20 минут на обжаривание. И пирог готов!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2320-prostoj-pirog-iz-lavasha-s-kurinym-file-na-skovorode/

23. Киш-лорен с курицей и грибами

Если вы любите выпечку с курицей, вам, несомненно, понравится замечательный французский пирог с тонким песочным тестом – киш-лорен. При всех достоинствах готовится он достаточно просто. Киш-лорен послужит прекрасной идеей для обеда, ужина или завтрака, станет отличным вариантом закуски для большой компании и превосходной едой для выезда на природу. Его одинаково вкусно запивать белым вином, чаем или кофе.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1275-kish-loren-s-kuricej-i-gribami/

24. Открытый пирог с тыквой и курицей

Стоит также попробовать сочетание в пироге курицы и тыквы. При желании тыкву можно заменить брокколи, яйцами, шпинатом или кабачками. В сливочной заливке начинка всегда получается очень нежная и вкусная. Данное в этом рецепте количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 26-28 см. Не забудьте добавить в тесто сметану и травы.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1671-otkrytyj-pirog-s-tykvoj-i-kuricej-kish/

25. Легкий заливной пирог с курицей и кабачками

Еще один рецепт куриного пирога — с кабачком. Вкусы куриного мяса и кабачка прекрасно сочетаются. Этот сытный пирог поможет заменить ужин для всей семьи. Под вкусной сырной корочкой — нежное куриное филе, сочный кабачок и совсем немного муки. Пирог получается легким и нежным.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1914-legkij-zalivnoj-kurinyj-pirog-s-kabachkom/

Вот такие аппетитные, ароматные, восхитительные, оригинальные и любимые блюда из курицы можно приготовить самостоятельно. Попробуйте, они того стоят!

Приятного аппетита!

Блюда из курицы простые и вкусные

Куриное филе 1 шт. Гречка 1 ст. Вода питьевая 4 ст. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 3 зуб. Приправа для плова по вкусу Соль по вкусу

Итак, мы за полчаса приготовили вкусную еду. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Куриные ножки в тесте

По этому рецепту вы можете приготовить необычное по виду блюдо из курицы и приятно удивить своих гостей и свою семью.

Ингредиенты:

• Куриные ножки – 10 шт.
• Тесто слоеное – 700 г.
• Свежие грибы (шампиньоны) – 350 г.
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Растительное масло для обжарки.
• Соль по вкусу.
• Черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовьте овощи для вашего блюда. Почистите и помойте лук и нашинкуйте его маленькими кубиками. Разогрейте сковородку с маслом и положите на нее лук.
2. Морковку почистите, помойте, натрите на средней терке и добавьте к луку.
3. Грибы тщательно промойте и нашинкуйте тоненькими ломтиками. Положите их на сковородку к овощам, посолите и добавьте молотый перец по вкусу. На маленьком огне тушите все до полного выпаривания сока.
4. Возьмите другую сковороду и разогрейте в ней растительное масло. Обжарьте в ней несколько минут все куриные ножки до золотистого цвета.
5. Слоеное тесто раскатайте скалкой и нарежьте на одинаковые по размеру квадраты. На каждый кусочек теста положите обжаренные грибы с овощами и на них поставьте по одной куриной ножке. Аккуратно заверните тесто вокруг продуктов и завяжите, чтобы не нарушилось, пером свежего зеленого лука. Разложите ножки в тесте на противень.
6. Разогрейте до 180 градусов духовку и 30 минут запекайте ваше блюдо.

Получилось красиво. Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!

Жареные крылышки в соевом соусе с медом

По этому рецепту предлагаем вам приготовить шикарную закуску из куриных крылышек. Они маленькие и в процессе готовки хорошо впитывают маринад. Изменяя ингредиенты маринада, каждый раз вы можете получить иной вкус, какой подскажет ваша фантазия.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки – 8 шт.
• Чеснок – 6 зубков.
• Соевый соус – 100 г.
• Мед – 1 ст. л.
• Соль по вкусу.
• Черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Готовить крылышки можно целиком или по кусочкам, как кто любит.
2. Крылышки тщательно помойте и просушите бумажным полотенцем. Немножко посолите их и посыпьте черным перцем.
3. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом, немного уменьшите огонь и выложите на сковородку крылышки.
4. Обжаривайте крылышки со всех сторон в течение пяти минут каждую сторону.
5. В отдельную емкость налейте соевый соус, добавьте мед и измельченный на чесночнице чеснок. Все хорошо перемешайте. Запах от него изумительный!
6. Соус перелейте в сковородку к крылышкам и продолжайте жарить в течение 10 минут, не закрывая сковородку крышкой. За это время крылышки хорошо пропитаются ароматным маринадом, мед карамелизуется и лишний сок выпарится.
7. После выпаривания лишней жидкости соус станет густым. Переверните крылышки на другой бок для лучшего пропитывания маринадом.

Вы приготовили отличную закуску. Подавайте с любым гарниром или просто так. Приятного аппетита!

Вкусная курица жареная на сковороде

Предлагается вам универсальный способ приготовления жареной курицы. Изменяя состав вкусовых специй и пряностей, вы каждый раз сможете приготовить новое по вкусу блюдо. Рецепт несложный и под силу любой хозяйке.

Ингредиенты:

• Мясо курицы рубленое – 1.5 кг.
• Уксуса столовый – 2 ст. л.
• Сока лимонный – 2 ст. л.
• Майонез – 1 ч. л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Специи, пряности, пищевая соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Ваша курочка должна быть сочной и иметь отличный вкус. Для этого ее нужно некоторое время выдержать в маринаде. Приготовьте маринад. Чеснок почистите и измельчите чесночным прессом. В мисочку поместите майонез, растительное масло, измельченный чеснок, уксус и все специи. Тщательно все смешайте.
2. Размороженную тушку курицы хорошо промойте холодной водой и бумажным полотенцем или салфетками промокните лишнюю жидкость. Нарежьте курицу средними кусочками. Каждый кусочек хорошо смажьте маринадом с помощью любой кисточки. Подготовьте большой полиэтиленовый пакет и сложите в него все кусочки. Пакет плотно завяжите и поместите на пять часов, не менее, в холодильник для маринования.
3. Хорошо разогрейте на огне сковородку с растительным маслом. Маринованные кусочки курицы положите на сковородку и влейте туда же оставшийся маринад. Прикрыв сковородку крышкой, на большом огне в течение 3 минут обжарьте кусочки со всех сторон. Огонь уменьшите до среднего и еще пять минут обжаривайте курицу.
4. Тушите курицу на маленьком огне, прикрыв сковородку крышкой. Кусочки мяса не забывайте периодически перевернуть, чтобы не подгорело.

Ваша жареная курица готова. Подавайте на стол с добавлением любого гарнира и салата. Приятного аппетита!

Вкусное жаркое из курицы

По этому рецепту вы можете приготовить ароматную и нежную курицу совместно с картошкой как прекрасным гарниром к мясу. И ингредиенты для этого блюда всегда доступны и недорого стоят.

Ингредиенты:

• Мясо курицы (желательно бедро) – 1 200 г.
• Картофель – 2 кг.
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Паста томатная – 2 ст. л.
• Растительное масло – 150 мл.
• Соль по вкусу.
• Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Почистите репчатый лук и острым ножом нашинкуйте тонкими полукольцами.
2. Почистите овощечисткой морковь, помойте и натрите на терке со средними отверстиями.
3. Почистите и помойте картофель и порежьте средними кубиками. Мелкими кусочками шинковать не надо, так как он разварится до состояния пюре.
4. Подготовьте посуду для тушения курицы. Можете использовать глубокую сковородку с толстыми стенками, но лучше тушить в казане. Хорошо разогрейте в вашей емкости растительное масло и обжарьте в нем лук до румяного цвета. Это займет у вас 10 минут.
5. Добавьте к луку пряности и специи и потомите несколько минут, чтобы лук хорошо пропитался их ароматом.
6. Положите к луку тертую морковь и на маленьком огне до 10 минут потушите содержимое казана.
7. Размороженное мясо курицы помойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Посыпьте курицу солью и черным молотым перцем и хорошо перемешайте. Добавьте мясо в казан к овощам и в течение 15 минут тушите на небольшом огне, периодически помешивая.
8. Добавьте томатный соус или кетчуп, помешайте и еще 5 минут потушите.
9. Налейте в казан один стакан воды и доведите до кипения.
10. После закипания воды положите в казан порезанный картофель и перемешайте содержимое.
11. Казан закройте крышкой и тушите блюдо в течение 30 минут. В конце готовки добавьте к курице с картофелем измельченный чеснок и через несколько минут выключите огонь.
12. Дайте жаркому минут 20 постоять, вкус после этого значительно улучшится.

Можно подавать ваше блюдо гостям. Приятного аппетита!

Блюда из куриного филе. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных блюд из куриного филе

Среди такого обилия предложенных вариантов, начинающим кулинарам довольно-таки сложно что-то выбрать, и порой приходиться полагаться на удачу, выбирая тот или иной рецепт. Страхи, связанные с тем, что итоговый результат готовки может отличаться от приведенных в подборках фотографий, вполне понятен, так как никакая хозяюшка не захочет испортить продукты и оставить своих домочадцев без завтрака, обеда или ужина. Именно потому, я решила сегодня опубликовать на страницах блога свою авторскую рубрику блюд из куриного филе, которая вобрала в себя только проверенные временем рецепты.

Куриное филе может служить основой не только для множества мясных блюд, но и для выпечки, закусок и салатов. Конечно же, этот продукт будет дополнен другими ингредиентами, которые подчеркнут его вкусовые качества, что в свою очередь приведет к тому, что у вас на столе будет красоваться ароматное, вкусное блюдо, которое порой даже может быть приготовлено на скорую руку.

Перед тем как приступить к приготовлению того или иного рецепта, ответственно подойдите к выбору куриного филе во время покупки. Мясо птицы должно быть свежим, необветренным и иметь нейтральный запах. Итоговый результат всей вашей кулинарной затеи зависит именно от качества куриного филе.

Все блюда, которые собраны в этой кулинарной категории, хороши тем, что содержат не только подробное текстовое руководство приготовления, но и детальные пошаговые фотографии каждого этапа готовки. Это существенно облегчает понимание всего процесса готовки, как начинающим, так и более опытным кулинарам.

Рецептов найдено: 55

Простые и вкусные блюда из куриного филе, которые я могу вам предложить:

рецепты с фото простые и вкусные. Кармашки из куриной грудки с сыром

Различные блюда из курицы занимают в кулинарных книгах хозяюшек особое место, и конечно, я тоже не исключение. Мясо курицы – самое доступное и недорогое мясо, к тому же еще и диетическое, поэтому рецепты блюд из курицы пользуются большой популярностью. Традиционные и — это далеко не все, что можно приготовить из курицы.

Поэтому я вынесла все блюда из курицы — рецепты с фото простые и вкусные в отдельную рубрику. Вам остается только выбрать нужные рецепты блюд из курицы, купить продукты, и приступить к приготовлению. Для вашего удобства все представленные рецепты из курицы с фото простые и вкусные, сопровождаются подробным текстовым описанием процесса приготовления. Также, в конце каждого рецепта будут приведены дополнительные советы и рекомендации.

Друзья, а может у вас свои интересные идеи, что приготовить из курицы? Пишите, пожалуйста в комментариях, или в группе Домашнего Ресторана в социальной сети Вконтакте.

Курица, запеченная в духовке – блюдо, хорошо известное многим хозяюшкам. Но сегодня я хочу вам предложить очень интересный вариант его приготовления — в пиве. Да-да, именно в пиве. Не переживайте, хмельного напитка вам понадобится совсем немного, и такую курицу можно …

Если речь заходит о шашлыке, то что вам сразу приходит на ум? Скорее всего, шампура с румяными кусочками мяса на них. Но есть еще много вариантов – интересных и вкусных – что можно приготовить на открытом огне. К примеру, куриные …

Как правило, праздничный стол не обходится без холодца. Самый простой и быстрый в приготовлении — холодец из курицы с добавлением желатина. Он отлично застывает, получается ароматным и очень нежным на вкус. Готовим праздничную закуску Дополнительно во время варки в бульон …

Сегодня готовим сочную, вкусную и ароматную курочку. Плюс этого рецепта заключается в том, курица в маринаде из кефира в духовке прекрасно сочетается с разными гарнирами: рисом, пастой, картофелем и другими овощами. Для приготовления можно использовать целую тушку курицы или ее …

Сегодня я хочу рассказать вам как приготовить куриные голубцы из листьев пекинской капусты. Они получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Для приготовления голубцов подходит любой способ термической обработки. Их можно запечь в соусе в духовке или в микроволновой печи, потушить …

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт запеченной курицы с добавлением апельсинов. Сначала замаринуем мясо в апельсиновом соке с добавлением соевого соуса, оливкового масла и специй. Затем добавим к курице кусочки репчатого лука и апельсина, после чего запечем все в духовке …

Чтобы побаловать себя и своих близких азиатскими блюдами, совсем необязательно идти в ресторан или лететь за границу. Будьте уверенны, курица в кисло сладком соусе в домашних условиях получится еще вкуснее, ведь мы будем готовить ее с любовью и только из …

Если вы хотите быстро и вкусно накормить всю семью, я советую вам приготовить куриные бедра на сковороде. Они отлично сочетаются с любым гарниром и нравятся всем без исключения. Я расскажу вам, как пожарить куриные бедра на сковороде, чтобы они получились …

Курица с черносливом в духовке — еще один удачный рецепт для повседневного стола или праздничного меню. Можно использовать целую тушку курицы или ее части, например, окорочка, бедрышки, голени или крылья. Благодаря маринаду из горчицы, чеснока и оливкового масла мясо получается …

Венгерская кухня славится своими вкусными и пряными блюдами из паприки — сладкого перца, который придает им особую пикантную нотку. Сегодня мы будем готовить очень вкусный паприкаш из курицы — одно из самых известных и любимых многими венгерских блюд. Собственно, паприкашем …

Часто появляются на нашем столе, поскольку они очень вкусны, недороги и полезны для здоровья. Поэтому мы хотим рассказать вам, как вкусно и необычно приготовить курицу.

Куриное филе в «ажуре»

Это блюдо готовится очень быстро и может украсить даже праздничный стол. Читайте, как вкусно и необычно приготовить курицу с картофелем.

• 100 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке и перемешайте с одним пучком порубленной зелени (петрушки).
• Обработайте две крупные куриные грудки, освободите их от кожи, порежьте тонкими полосками и обжарьте на сухой сковороде пару минут. Не забудьте предварительно посолить и поперчить.
• Очистите от кожуры шесть средних картофелин и натрите их на крупной терке. Отожмите лишний сок, добавьте одно яйцо, две ложки муки и соль по вкусу. Тщательно перемешайте продукты.
• Разогрейте на плите сковороду, налейте столько растительного масла, чтобы оно покрыло дно, а затем уложите ровным слоем подготовленный картофель. Чтобы у вас получился красивый «блин», прижмите и выровняйте его лопаточкой.
• Через пару минут, когда картофель подрумянится с одной стороны, переверните его. После этого выложите на одну сторону и посыпьте ее тертым сыром.
• Когда пройдет еще несколько минут, и сыр начнет плавиться, накройте начинку второй половиной блина.

Обжарьте «ажурную» курочку еще раз с двух сторон, а затем сразу подавайте ее к столу с салатом из свежих овощей.

Как приготовить курицу вкусно и необычно (с фото)

В этом рецепте вас удивит не только оригинальный подход, но и простота его воплощения. Приготовьте это блюдо для своих гостей и удивите их этим вкусным блюдом. Как приготовить курицу вкусно и необычно? Рецепт читайте ниже.

• Разогрейте на огне сковороду без масла, насыпьте на нее одну столовую ложку сахара и одну ложку соли. Готовьте эту своеобразную карамель до коричневого цвета, не забывая постоянно ее помешивать.
• Влейте в сковороду стакан воды и варите, пока сахар и соль полностью в ней не растворятся.
• Десять натрите чесноком и полейте полученной массой каждый кусочек.

Выложите курицу на противень и запекайте ее там полчаса.

Как вкусно и необычно приготовить курицу целиком

Хрустящая курочка с красивой корочкой и пикантным вкусом произведет впечатление на ваших гостей. Хочется отметить, что готовится она вместе с гарниром за очень короткое время. Как приготовить курицу вкусно и необычно целую:

• Возьмите целую курицу (примерно 1200 граммов), помойте ее, обрежьте гузку и высушите полотенцем.
• После этого положите ее на грудку и надавите руками до характерного хруста. Это необходимо, чтобы курица полностью разместилась на противне и не сгорела.
• Натрите курицу внутри и снаружи солью и перцем. Силиконовой лопаткой приподнимите кожицу над грудкой и бедрами.
• 50 граммов сливочного масла смешайте с половиной чайной ложки чесночного порошка и распределите его под кожей. Оставшееся от этой процедуры масло растопите.
• Измельчите два зубчика чеснока, половину луковицы и половину лимона. Нанесите продукты на внутреннюю часть птицы.
• Одну морковь, один небольшой кабачок, две красные луковицы и несколько картофелин помойте, очистите от кожуры, крупно порежьте, а затем полейте оливковым маслом, смешайте с солью и молотым перцем.
• Положите курицу в форму для запекания, предварительно связав ее ноги, и смажьте ее растительным маслом. Вокруг разложите овощи, налейте немного овощного бульона и добавьте розмарин по вкусу.

Накройте форму с птицей и гарниром фольгой и запекайте в заранее разогретой духовке один час. Когда пройдет указанное время, удалите фольгу, смажьте курицу бульоном и готовьте ее еще полчаса, снизив температуру нагрева. Подавайте готовое блюдо к столу вместе с зеленью и свежими овощами, полив лимонным соком.

Оригинальный жульен

Как приготовить курицу вкусно и необычно? Если вы любите жульен, то обратите внимание на этот рецепт. Вместо кокотниц мы будем использовать булочки из белого хлеба, удалив мякиш и срезав у них верхнюю часть. Рецепт блюда:

• Отварите окорочок в соленой воде, сняв с него кожицу. После этого отделите мясо от костей и измельчите его ножом.
• Две луковицы освободите от шелухи, мелко порубите и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
• 400 граммов свежих грибов (можно взять шампиньоны или вешенки) порежьте произвольно и отправьте в сковороду. Готовьте их до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится.
• Положите к грибам подготовленную курицу, соль, перец и 200 граммов сметаны. Тушите все вместе четверть часа.
• В это время подготовьте булочки (пять или шесть штук) — срежьте у них верхушки и достаньте мякиш.

Наполните хлеб начинкой, посыпьте его тертым сыром и отправьте запекаться в духовку до румяной корочки.

«Бархатная» курочка

Хозяйки часто жалуются, что полезная диетическая куриная грудка часто получается сухой и не слишком вкусной. Однако благодаря этому рецепту вы сможете порадовать близких вкусным и сочным блюдом. Как приготовить курицу вкусно и необычно на сковородке:

• Для начала приготовьте маринад — взбейте венчиком один белок, добавьте столовую ложку крахмала, столовую ложку рисового или яблочного уксуса и половину чайной ложки соли. Тщательно перемешайте ингредиенты.
• Нарежьте две куриные грудки небольшими кусочками, залейте их маринадом, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
• Налейте в кастрюлю два литра воды и ложку растительного масла. После этого поставьте ее на огонь и доведите до кипения.
• Когда пройдет указанное время, переложите курицу в кастрюлю, удалив излишек маринада. Варите ее одну минуту, а затем достаньте.
• Очистите, а затем измельчите одну луковицу и два зубчика чеснока. 200 граммов пекинской капусты порежьте кубиком.
• Четыре столовые ложки соевого соуса смешайте с ложкой бальзамического уксуса, столовой ложкой меда и половиной ложки растительного масла. Перемешайте ингредиенты и добавьте к ним черный перец по вкусу.
• Разогрейте сковороду (лучше использовать вок), добавьте немного подсолнечного масла и обжарьте на нем лук. Затем закиньте к нему чеснок и капусту, и жарьте все вместе три минуты.
• Влейте к овощам соус, а когда он закипит, добавьте курицу.

Вкусная и сочная курица будет готова уже через 10 минут. Осталось разложить ее по тарелкам, посыпать соевым соусом и подать к столу.

Куриная запеканка с творогом

Как вкусно и необычно приготовить курицу к семейному ужину? Перед вами рецепт оригинального блюда, которое отличается сочностью и нежным вкусом. Чтобы его приготовить, вам будет нужно:

• Измельчить с помощью мясорубки 600 граммов куриного филе.
• Нарезать кубиком две средние луковицы и обжарить их на растительном масле.
• Два желтка смешайте с 50 граммами растительного масла.
• Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним 200 граммов творога, измельченную зелень, полторы ложки крахмала, соль и молотый перец.
• Взбейте белки в крепкую пену и постепенно введите их к остальным продуктам.
• Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте ее тертым сыром.

Готовьте запеканку в духовке полчаса, а перед подачей украсьте ее свежей зеленью.

Запеканка «Праздничная» из курицы и ананасов

Если вы хотите удивить своих гостей, то попробуйте приготовить вкусное блюдо по нашему рецепту. Как вкусно и необычно приготовить курицу с картошкой в духовке:

• 800 граммов куриного филе нарежьте медальонами, а затем замаринуйте в любимых специях и майонезе.
• Через час достаньте курицу из холодильника и отбейте каждый кусочек кухонным молотком.
• Форму для запекания смажьте маслом, а на ее дно ровным слоем выложите половину подготовленного мяса.
• Для второго слоя запеканки используйте нарезанный полукольцами лук, для третьего колечки помидор, а для четвертого 150 граммов жареных шампиньонов. Каждый слой солите и перчите по вкусу, смазывайте майонезом.
• Следующим слоем выложите порезанный кольцами картофель, на него положите вторую часть мяса, а в конце — ломтики ананаса.
• Украсьте блюдо тонко порезанным болгарским перцем и отправьте его в духовку на 40 минут.

Перед окончанием готовки посыпьте запеканку сыром и рубленой зеленью.

Курица со сметаной в мультиварке

• Два куриных филе порежьте мелким кубиком.
• Точно так же измельчите и две очищенные луковицы.
• Очистите и мелко порежьте четыре картофелины.
• Два яйца взбейте вилкой, добавьте к ним стакан сметаны и две ложки просеянной белой муки.
• Перемешайте подготовленные продукты с заливкой, а затем отправьте получившуюся смесь в чашу мультиварки.
• Посыпьте будущую запеканку тертым сыром, а затем установите режим «Выпечка» на 50 минут.

Готовое блюдо разрежьте на порции и подавайте к столу.

Курица в рукаве

Если вы хотите удивить домашних вкусным ужином, то попробуйте запечь в духовке целую птицу. Как приготовить курицу вкусно и необычно в духовке в рукаве читайте ниже.

• Обработайте тушку весом в полтора килограмма, натрите ее внутри и снаружи солью, измельченным чесноком и молотым перцем.
• Сбрызните курицу оливковым маслом, а затем натрите сметаной.
• Положите ее в пакет для запекания и отправьте в разогретую духовку. Не забудьте предварительно сделать в упаковке несколько проколов.
• Через час разрежьте пакет, смажьте курицу выделившимся соком и запекайте ее до румяной корочки.

Через четверть часа ароматное и вкусное блюдо можно подавать к столу.

в чесночном соусе

Секрет этого простого блюда заключается в маринаде. Именно благодаря ему закуска получается сочной и ароматной. Рецепт блюда прост.

• В большой миске смешайте четыре ложки соевого соуса, ложку меда, измельченный корень имбиря (небольшой кусочек), три зубчика чеснока, соль, молотый перец, щепотку сушеного базилики и пару ложек растительного масла.
• Разрежьте крылья по суставам и погрузите их в маринад на несколько часов.
• Разложите крылышки на противне, а затем поместите их в разогретую духовку на полчаса.

В процессе приготовления поливайте курицу оставшимся маринадом, а если его не хватит, то можете использовать выделившийся сок.

Заключение

Мы надеемся, что вам понравятся наши рецепты. Теперь вы знаете, как вкусно и необычно приготовить курицу, а значит, будете чаще радовать родных новыми вкусами.

2 блюда из 1-ой курицы

Ресторан The Chef

Артем Марченко,39 лет, родной город — Талдыкорган, шеф-повар The Chef

Куриный рулет на три персоны

Ингредиенты:

Курица — 1 шт

листовой шпинат — 100 гр

копченая говядина

морковь — 2-3 шт

картофель — 2-3 шт

красный лук

шампиньоны — 2-3 шт

соль, перец

Время приготовления: 40 — 50 минут

Для начала нужно отделить всю мякоть курицы от костей, не повредив кожу.

Для того чтобы наш рулет был равномерным, с тех мест, где мяса много, нужно его распределить туда, где мало или совсем нет. У вас должен получиться ровный пласт куриного мяса.

Кстати, не выкидывайте кости, из них мы приготовим вкусный соус.

Нам нужно будет немного отбить мясо, а для этого накрыть курицу полиэтиленовым пакетом, чтобы не забрызгать кухню.

Солим и перчим курочку, также добавляем приправу для курицы на основе паприки.

После этого нужно это все застелить шпинатом. Для удобства шпинат лучше ошпарить. Нужно полностью покрыть всю курицу шпинатом, но около краев не выкладывать, потому что мясо должно склеиться с мясом.

Теперь мы расстилаем тонко нарезанную копченую говядину. Можно использовать и не говядину, но с ней будет гораздо вкуснее.

Теперь все это нужно свернуть.

Мы не мариновали рулет снаружи, поэтому его тоже нужно приправить.

Для запекания нам нужно обернуть рулет в пергаментную бумагу и фольгу. Бумага нужна для того, чтобы курица не прилипла. Перед тем как положить курицу на бумагу, нальем на пергамент немного растительного масла.

Заворачиваем рулет и ставим в духовую печь на 30 минут при температуре 180 градусов.

Пока рулет готовится, мы займемся соусом, который будем использовать и для второго блюда. Оставшиеся куриные косточки нужно хорошо обжарить около 10 минут, добавить красное вино, полголовки лука и соль. Когда из красного вина испарится почти весь алкоголь, добавляем 800 мл воды и оставляем наши косточки тушиться на 10 минут на сильном огне.

Нужно отделить косточки от получившегося соуса, процедить. Из всех этих составляющих получается 300 мл соуса. Потом добавляем мелко нарезанные грибы, соль, перец, сливки — все это загустело, закипело и значит наш соус готов.

Достаем рулет из печи, разрезаем и выкладываем на тарелку. Подаем с овощами.

Куриная грудка, фаршированная грибами

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт

шампиньоны — 2-3 шт

красный лук

листовой шпинат

морковь — 2-3 шт

соль, перец

приправа для курицы на основе паприки

для соуса:

косточки курицы

вино — 150-200 мл

половина луковицы

вода — 800 мл

шампиньоны — 2-3 шт

сливки — 50 гр

сливочное масло

Время приготовления: 20 — 30 минут

Для начала нужно отделить грудку от курицы.

Переворачиваем грудку и находим часть, которая называется малое филе. Мы его отодвигаем в сторону и делаем один надрез, чтобы получился «кармашек».

Берем пару грибов и мелко нарезаем их. Вместо грибов можно положить все что угодно. Еще нарезаем немного лука и пару головок чеснока.

Все это обжариваем, и можно еще добавить шпинат.

Теперь всю эту смесь нужно положить в «кармашек» и приправить грудку.

Обжариваем ее на сковороде до появления золотистой корочки.

Разогреваем духовую печь до 180 градусов и ставим грудку на 18 минут.

К нашей грудке мы приготовим гарнир. Для этого заранее нужно запечь картофель, очистив его от кожуры.

Чистим морковь, обжариваем ее в смеси сливочного и растительного масел. Добавляем сюда грибы, красный лук, свеклу и чеснок. Чеснок нужно порубить покрупнее, потому что он нам нужен только для того, чтобы отдать свой вкус.

Достаем грудку из печи, разрезаем и кладем на красивую тарелку, выкладываем наш гарнир и поливаем соусом.

Цыпленок табака

«Кафе Целинников»

Александр Перфильев, 29 лет, родной город — Астана, повар горячего цеха

Цыпленок табака — по-грузински «цицила табака», одно из самых популярных блюд. Слово «табака» имеет арабское происхождение и означает «плоское блюдо». С помощью такого блюда, предварительно сплющив прессом тушку, наши предки на костре готовили цыпленка. Сегодня мы будем готовить его в хоспере на углях.

Гарнир к цыпленку может быть любой по желанию гостя: запеченные овощи, картофельные дольки, рис. Я бы рекомендовала подавать с жареным картофелем. Еще у нас можно выбрать один из трех соусов: сливовый ткемали, томатный и гранатовый наршараб. К цыпленку табака идеально подходит красное вино, которое подчеркивает вкус блюда.

Ингредиенты:

цыпленок табака — 1 шт

маринад для курицы:

паприка — 10 гр

острый перец чили — 2 шт

соль — 15 гр

настойка из оливкового масла с розмарином и чесноком

Время приготовления: 40 минут

Идеально, когда мясо лежит в маринаде всю ночь, но если торопитесь, то можно подержать от 30 минут до часа.

Мелко нарезаем чеснок, перец чили и посыпаем ими цыпленка, а также паприкой, солью и пропитываем настойкой из оливкового масла с розмарином и чесноком. Далее нужно сделать «массаж» мяса, чтобы все впиталось и мясо хорошо замариновалось.

Теперь нужно подготовить мясо для запекания. Косточки цыпленка нужно обернуть в фольгу, чтобы готовый цыпленок выглядел эстетично, потому что кости быстро сгорают.

Теперь мы оставляем цыпленка готовиться на 15 — 20 минут в хоспере при температуре 250 градусов. Через 10 минут нужно открыть хоспер, перевернуть мясо, дать ему несколько минут «подышать» и поместить обратно до готовности.

Если вы решили приготовить это блюдо дома в духовке, ее нужно нагреть до 200 градусов и обтянуть цыпленка фольгой. А за 5 — 7 минут до готовности нужно снять фольгу и увеличить температуру до 250 — 260 градусов.

Курица «Пармиджано»

Ресторан Del papa

Руслан Капаров,25 лет, родной город — Целиноград, шеф-координатор ресторанов Del Papa

Сегодня я буду готовить курицу «Пармиджано» — традиционное итальянское блюдо.

Ингредиенты:

охлажденное куриное филе — 220 гр, 2 кусочка по 110 гр

соус маринара — 50 гр

соус песто — 10 гр

сыр моцарелла 42% — 60 гр, 2 ломтика

яйцо — 1шт

пармезан — 28 гр

оливковое масло

Время приготовления: 20 — 35 минут

В соус маринара входят томаты пилати, оливки, красный лук, орегано, чеснок, оливковое масло, петрушка. Этот соус мы готовим сами и песто — тоже.

Возьмем курицу и уберем ненужные части, желательно срезать все прожилки.

Куриное филе солим и перчим.

Теперь делаем панировку: перемешиваем яйцо с пармезаном.

Нужно обвалять филе в панировке. Налить оливковое масло на сковороду и обжарить курицу с двух сторон, по 2 минуты на каждую сторону. Температура плиты должна быть от 300 градусов.

Ставим филе в пароконвектомат.

За 5 — 10 минут до готовности нужно достать курицу и налить соус маринара, положить моцареллу и дать сыру расплавиться.

Дома все это можно сделать на сковороде, тоже за 10 минут до готовности дать курице «отдохнуть», немного постоять.

Теперь остается подать курочку, украсить базиликом и соусом песто.

Охлажденное мясо предоставлено птицефабрикой «Курочка Ряба», которая находится в селе Акмол, рядом с Астаной.

Приготовление курицы очень разнообразно. У многих народов есть свои особенные блюда с курицей. Приготовление цыпленка табака когда-то прославило грузинскую кухню, кроме этого, есть и другие интересные грузинские блюда из курицы. У французов есть свои вкусные блюда из курицы : курица по французски с картошкой, цыпленок жареный, курица запеченная с овощами, в кляре курица. Широко известны новогодние блюда из курицы и рождественские блюда из курицы, как правило, это курица запеченная. Рецепт курицы с яблоками есть практически в любой европейской кухне. В Азии часто готовится курица с рисом, рецепт курица с блинами характерен для русской кухни. Также дня нас характерны блюда из курицы с картошкой, блюда из курицы с грибами, диетические блюда из курицы.

Но прежде всего, надо решить, как приготовить курицу и где её готовить. Может быть курица запеченная в духовке, курица в мультиварке, курица в аэрогриле, курица в микроволновке, курица жареная, курица тушеная, курица варёная, курица копченая. Есть сотни вариантов, как вкусно приготовить курицу. Здесь мы постараемся ответить на такие вопросы как, что можно приготовить из курицы, что приготовить с курицей, что приготовить из курицы на праздник, как приготовить целую курицу, как приготовить курицу в духовке, как приготовить цыпленка табака, как приготовить домашнюю курицу, как приготовить курицу с грибами, как в мультиварке приготовить курицу, как приготовить курицу в рукаве, сколько готовится курица в духовке, как приготовить голень курицы, как приготовить курицу целиком, как приготовить курицу с черносливом, как приготовить курицу в фольге, как приготовить цыпленка в духовке. Вам также будет полезно узнать, как приготовить курицу на бутылке, как готовится курица запеченная в пакете и курица запеченная в фольге, как приготовить курицу в микроволновке, как приготовить курицу на сковороде, как готовить курицу быстро, как приготовить цыпленка. Первое что приходит на ум при вопросе, что приготовить из вареной курицы, это, конечно, салаты. Но есть и другие блюда из вареной курицы: крем-супы, суфле, пирожки. Чтобы быстро и хорошо отварить курицу, можно воспользоваться скороваркой. Курица в скороварке хорошо разваривается, поскольку она готовится под крышкой и под давлением, сохраняет больше аромата. С этой же целью готовится курица в пароварке. Очень нежной получается курица в пароварке, рецепты курицы в пароварке, это и курица с черносливом, и с ананасом, и с баклажанами, и с кабачками.

Рецепты горячих блюд из курицы можно разделить на первые и вторые. Супы или первые блюда из курицы имеют для нас большое значение. Если верить медикам, куриный бульон и куриный суп обладает целительными свойствами при лечении простудных заболеваний. Начнём с того, что рассмотрим вторые горячие блюда из курицы. Самые удобные – блюда из филе курицы. Это различные биточки, котлеты, куриные рагу, даже горяие салаты из курицы. Это и курица с макаронами, и курица с овощами, и курица с блинами, и курица в слоеном тесте, и курица с рисом, курица в лаваше. Фрикасе – ещё один вариант, что приготовить из филе курицы. Примерно так же готовятся курица тушеная в сметане, тушеная курица с овощами. Несмотря на название, это довольно простые блюда из курицы.

Полезная группа рецептов – курица в микроволновой печи. Приготовление курицы в микроволновке занимает минимум времени, поэтому очень удобно. Специфика таких рецептов в том, чтобы подбирать продукты, которые будут готовится одновременно с приготовлением курицы. Или же можно предварительно подготовить некоторые продукты, как это указано в рецептах курицы для микроволновки. Курица гриль в микроволновке – один из лучших способов, чтобы у вас получилась вкусная курица гриль в домашних условиях. Также в этом кухонном агрегате можно приготовить следующие рецепты: курица с черносливом и курагой, курица с грибами, курица с картошкой, курица с грибами и картошкой, курица с грибами и сыром, цыпленок с черносливом, курица запеченная с яблоками, курица с начинкой, курица с шампиньонами. Ещё одна группа рецептов, которая вошла в нашу жизнь вместе с кухонной техникой, это курица в мультиварке. Приготовление курицы в мультиварке отличается скоростью и пользой. Блюда из курицы в мультиварке помогают даже неопытной хозяйке приготовить вкусный обед или ужин. Назовём лишь некоторые: курица с гречкой в мультиварке, курица с картошкой в мультиварке, тушеная курица в мультиварке, курица с овощами в мультиварке, жареная курица в мультиварке, запеченная курица в мультиварке, курица с рисом в мультиварке, курица на пару в мультиварке, курица в мультиварке целиком, курица с макаронами в мультиварке, курица с картофелем в мультиварке, цыпленок в мультиварке, курица с грибами в мультиварке, тушёная курица в мультиварке, рецепт курица в сметане в мультиварке. Иногда неплохой рецепт приготовления курицы в мультиварке также можно в инструкции к этому агрегату.

Простой способ приготовить курицу, это блюда из курицы на сковороде – жареная курица с картошкой, сочная курица жареная, рецепт жареная курица с овощами и др. Чтобы получилась курица вкусная, готовится курица в панировке – курица в сухарях, муке. Курица в панировочных сухарях получается с аппетитной хрустящей корочкой. Курица с подливкой готовится в относительно глубокой посуде, это курица в утятнице, курица в казане. Также в этой посуде может быть приготовлена курица тушеная, рецепт курица тушеная с грибами, курица в собственном соку, курица тушеная с картошкой, курица с черносливом тушеная

Пожалуй, самое популярное место для курицы на кухне, это духовка. Именно в духовке заканчивают свой земной путь большинство бройлеров. Они уходят красиво, в этом им помогают рецепты из курицы в духовке. Хороший рецепт приготовления курицы в духовке должна знать каждая хозяйка. Хотя приготовление курицы в духовке процесс несложный, есть некоторые правила и специальные рецепты для того, чтобы получилась ароматная курица в духовке с корочкой. Курица с хрустящей корочкой – мечта каждого, даже если он вегетарианец, сидит на диете или является поклонником здорового питания. Приходит время, и в доме появляется курица, рецепты приготовления которой в духовке заставляют разбегаться глаза. Это курица в духовке целиком (курица запеченная в духовке целиком), домашняя курица в духовке, курица на соли в духовке, целая курица в духовке с рисом, курица в духовке целиком, рецепт цыпленок табака в духовке, курица в духовке на бутылке, курица с грибами в духовке, курица в духовке кусочками, курица фаршированная грибами в духовке, курица в майонезе в духовке, сочная курица в духовке, цыпленок запеченный в духовке, курица в маринаде в духовке, курица запеченная с картошкой, курица запеченная с ананасами, курица с яблоками и черносливом, курица в духовке с сыром, рецепт курица запеченная в тесте, курица запеченная с рисом, курица с гречкой в духовке, курица с сыром в духовке, курица в мешочке, курица фаршированная гречкой в духовке, курица с шампиньонами в духовке, курица в духовке на вертеле, курица на шпажках в духовке, курица с медом в духовке, курица в духовке в пакете, цыпленок табака рецепт в духовке, курица в беконе в духовке, курица в духовке с начинкой, цыпленок в духовке, рецепт запеченная курица в духовке , рецепт курица запеченная в духовке в рукаве, курица фаршированная в духовке целиком, курица в сметане в духовке и другие. С чем только не готовится курица в духовке. Очень удобно вкусно получается курица в духовке с овощами, как то: курица с капустой, курица с сельдереем, курица с фасолью, курица с тыквой. Наконец, никогда не надоедает рецепт курица в духовке с картофелем. Блюда из курицы в духовке можно приготовить сразу с гарниром. Приготовленная курица с картошкой в духовке это уже готовое блюдо, которое не требует гарнира. Если вы ещё не знаете, как готовится курица в духовке, если вам уже привидилась ароматная курица с золотистой корочкой, видео вам подскажет все нюансы её приготовления. Или выбирайте рецепт курица в духовке (фото). Очень оригинальный вкус получается, если готовится курица с фруктами. Это настоящие праздничные блюда из курицы. Рецепты здесь можно привести такие: курица с яблоками в духовке, курица в духовке с апельсинами, курица с гранатом, курица запеченная с лимоном, курица с айвой, курица с орехами, курица в кунжуте, курица с курагой, курица с черносливом в духовке, курица с медом. И даже такие экзотические, как курица с авокадо, курица с бананами, курица с киви, курица с персиками, рецепт курица с ананасами в духовке, курица с ананасами и сыром, курица с имбирем. Поскольку курица интересно получается при сочетании с кислым вкусом, рекомендуем вам попробовать рецепты курица в кисло-сладком соусе, курица с апельсинами, рецепт курица с ананасами и грибами, курица в апельсиновом соусе, курица с мандаринами, курица запеченная с апельсинами, курица с лимоном в духовке. В последнее время стали часто готовить курицу с ананасами. Есть несколько способов, как приготовить курицу с ананасами. Это курица с ананасами под сыром, цыпленок запеченный с ананасами. Выбирайте курица с ананасами (с фото) или курица с ананасами (рецепт с фото) и готовьте курицу с ананасами на здоровье. Курица маринованная мягче и ароматнее. Сложно встретить человека, особенно мужчину, которому бы не понравилась маринованная курица в духовке. Как же замариновать курицу? Можем вам посоветовать такие рецепты: курица в маринаде, курица в вине (курица в белом вине, курица в красном вине) курица в пиве, курица маринованная в кефире, курица в молоке.

Вкусное блюдо из курицы, которое оценят ваши гости – курица фаршированная. Мы научим вас, как приготовить фаршированную курицу. И пусть вас не пугает приготовление фаршированной курицы, используя раздел рецепты с курицей с фото (фаршированная курица рецепт с фото) вы сможете приготовить и этот рецепт курицы. А также многие другие: фаршированная курица в духовке, рецепт курица фаршированная рисом в духовке, цыпленок фаршированный, курица фаршированная, рецепт фаршированная курица с яблоками, фаршированная курица с грибами, фаршированная курица с картошкой. Несколько похожа на фаршированную курицу курица в коробке (курица в желе).

Курица никогда не получится вкусной, если готовить её без соуса. Не важно, будет ли у вас курица в рукаве, курица в духовке в рукаве, курица в фольге, курица гриль в духовке, курица на банке в духовке, жареная курица в духовке, цыпленок в духовке, курица в тесте в духовке, курица в банке, курица в духовке в фольге, рецепт курица в кляре, рецепт курица в тесте, рецепт курица в пиве, рецепт курица с грибами, рецепт курица в фольге, рецепт курица в соли, курица с яблоками, рецепт курица с гречкой, курица в вине, рецепт курица в фольге в духовке, рецепт курица в сметане, рецепт курица в банке, рецепт запеченная курица с медом, целая курица в мультиварке, курица с черносливом, рецепт курица в беконе, у вас должна быть курица с соусом. Можно обойтись чем-то попроще: курица в майонезе, курица в чесночном соусе (курица с чесноком) в духовке, курица в сливочном соусе, рецепт курица в сметанном соусе (курица в сметане), курица в соевом соусе, курица в медовом соусе, курица в томатном соусе, курица в горчице (курица в горчичном соусе), курица в сливках. Но есть и такие интересные рецепты, как курица в сырном соусе, курица в кефире, курица в медово-горчичном соусе (курица с медом и горчицей), курица в соусе терияки, курица с карри, курица с грецкими орехами.

Если у вас есть аэрогриль, вам будет интересно узнать про приготовление курицы в аэрогриле. Приготовление курицы гриль в аэрогриле приобретает всё больше поклонников. Мы предлагаем вам проверенные рецепты блюд из курицы в аэрогриле, которые подскажут, как приготовить курицу в аэрогриле вкусно. Курица гриль в аэрогриле ко всему прочему не так вредна организму, и это ещё одна причина узнать, как приготовить курицу гриль в аэрогриле. Приготовьте и вы не пожалеете, она того стоит, эта замечательная курица в аэрогриле, рецепты курицы в аэрогриле есть на любой вкус.

Т.н. рукав – удобное приспособление, чтобы правильно запекать курицу. С помощи рукава у вас получится вкусная курица в духовке. Курица в рукаве для запекания (курица в пакете) готовится быстрее и качественнее. Поэтому приготовление курицы в рукаве имеет столько поклонников. Запеченная курица в рукаве понравится вашим домочадцам и гостям, важно выбрать хороший рецепт курицы в рукаве. Курица в пакете для запекания может быть приготовлена как сама по себе, так и с другими ингредиентами, гарниром. Это курица с овощами в рукаве, курица в рукаве целиком, запеченная курица с картофелем, курица в рукаве с яблоками, курица с черносливом в рукаве, курица в рукаве с картошкой (курица в рукаве с картофелем), курица с рисом в рукаве, фаршированная курица в рукаве. Курица в рукаве – рецепт, который станет вашим фирменным рецептом. По этой же причине часто курицу оборачивают в фольгу, есть много рецептов курицы в фольге, например, курица с яблоками в фольге, курица в фольге с картошкой, курица запеченная с грибами, курица запеченная с черносливом, курица в фольге целиком. Оригинальное при подаче и сочное второе блюдо – курица в горшочке. Блюда в горшочках с курицей могут использовать как филе курицы, так и курицу кусочками. Мы советуем вам рецепты курица с картошкой в горшочке, курица с рисом в горшочке, курица с грибами в горшочке. В горшочках вообще можно приготовить различные блюда из курицы и картофеля.

Обратите внимание на рецепты из курицы с фото, блюда из курицы с фото, курица рецепты с фото, курица с яблоками с фото, курица с яблоками (фото рецепт). Используйте их, если у вас в меню запланирована курица, рецепты приготовления с фото очень наглядны и полезны для тех, кто ещё не набил руку в приготовлении курицы.

Как показывает статистика, самым популярным видом мяса, которое чаще всего готовят хозяйки каждый день и на праздники, является именно курица. Не стоит даже рассказывать о том, сколь разным может быть это мясо. Одно дело,

Допустим, когда готовится цельная тушка, другое дело, когда готовятся бедра или ноги, крылышки или грудка, филе.

Блюда из курицы: рецепты с фото простые и вкусные вынесены в данную отдельную рубрику сайта, чтобы даже в ситуации ограниченного времени получилось легко и быстро сориентироваться в том, какие именно блюда приготовить и как необычно подать курицу. Стоит понимать, что даже добавление новой специи в привычный маринад может изменить вкус готового блюда. Тем курочка и хороша: она постоянно бывает разной по вкусу.

Мы уверены, что даже у молодой хозяйки точно будет свои варианты, что приготовить из курицы на ужин быстро и вкусно с фото. Но вот всегда хочется открывать для себя новые блюда, новые сочетания продуктов. Курица хороша тем, что может подаваться на стол в совершенно любом виде. С ней делаются салаты, холодные и горячие закуски. Курица идеально подходит для приготовления любого первого блюда.

Отличаются разнообразием рецепты из курицы с фото простые и вкусные того, что можно приготовить на второе. Курицу можно готовить целиком, тут имеются десятки способов: на соли, в фольге, фаршированную, на бутылке, в различных маринадах. Можно готовить в духовке просто разные части курочки, предварительно замариновав их. Можно варить куриное мясо и так подавать его к столу: это не только вкусно, но очень полезно. Кто-то предпочитает следовать традициям и жарит курицу исключительно на сковородке.

Эта рубрика в рамках нашего кулинарного проекта точно поможет определиться с тем, что приготовить из курицы и как именно подступиться к этому продукту. Отдельно хочется отметить, что куриное мясо часто используется для приготовления фарша, рулетов, для фаршировки. Последний вариант приготовления – это, когда курица освобождается от костей, но остается кожица. Затем мякоть смешивается с дополнительными ингредиентами, и этот фарш вновь наполняет кожицу курицы.

Выбирайте те блюда из курицы и рецепты с фото простые и вкусные, которые вас заинтересовали использованием необычных кулинарных техник приготовления. Попытка приготовить что-то новое – это стремление внести разнообразие в свою жизнь. Такое стремление всегда является похвальным.

07.07.2019

Лазанья с куриным фаршем

Любителям итальянской кухни наверняка понравится домашняя лазанья с куриным фаршем и соусом Бешамель, приготовленная по этому рецепту. Получается сытно, аппетитно и, главное, очень вкусно!
Ингредиенты:
— 200 г листов для лазаньи;
— 500 г куриного фарша;
— 200 г твердого сыра;
— 500 мл молока;
— 2 ст.л. муки;
— 60 г сливочного масла;
— 1 щепотка молотого мускатного ореха;
— 150 г протертной мякоти томатов;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— 50 мл растительного масла;
— 1 черешок сельдерея;
— 0,5 сладкого перца;
— молотая паприка;
— соль;
— 1 долька чеснока.

04.07.2019

Классический щавелевый суп с яйцом и с курицей

Приготовить вкусное и сытное первое блюдо — щавелевый суп на курином бульоне — совсем несложно, особенно, если у вас под рукой будет наш пошаговый рецепт.

Ингредиенты:
— 150 г куриного филе;
— 200 г картофеля;
— 1 пучок щавеля;
— 1 луковица, небольшая;
— 1 морковь, небольшая;

— 2 яйца;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

26.06.2019

Молодой картофель с курицей в духовке, в пакете для запекания

Картошка и курица — отличное сочетание, эти два ингредиента можно и приготовить вместе — запечь в духовке в рукаве. Это отличный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина.

Ингредиенты:
— 350 г картофеля;
— 250 г куриного филе;
— соль;
— перец;
— паприка;
— чеснок.

11.06.2019

Как разделать курицу на порционные куски — пошаговая инструкция

Курицу можно приготовить целиком, а можно разделить на части и готовить их уже по отдельности. В последнем случае важно разрезать курицу правильно. Обо всех тонкостях этого процесса и будет этот рецепт.

Ингредиенты:
— 1 курица.

21.05.2019

Куриные отбивные под шубой в духовке

Куриное филе, запеченное в духовке под сыром и помидорами с перцем, получается очень нежны, сочным и вкусным. Такое блюдо может смело претендовать и на праздничный стол.

Ингредиенты:
— 1 куриная грудка;
— 3-4 шт свежих помидоров;
— 1 сладкий мясистый перец;
— соль по вкусу;
— 0,5 ч.л. черного свежемолотого перца;
— 150 гр твердого сыра;
— 0,5 ч.л. растительного масла.

21.03.2019

Суп из фасоли в томатном соусе

Не зря суп из фасоли многие очень любят, особенно если его приготовить с мясом или копченостями. Одним из таких рецептов супа я сегодня я с вами делюсь.

Ингредиенты:

— 200 грамм крыльев курицы;
— 150 грамм филе;
— 2 картофелины;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— 2 ст.л. растительного масла;
— половина сладкого перца;
— 450 грамм фасоль в томате;
— 1 лавровый лист;
— 1 ч.л. сушеной петрушки;
— соль;
— черный перец.

21.03.2019

Куриные отбивные в кляре

Куриные отбивные — очень вкусное и простое в приготовлении мясное блюдо. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый. Мясо получается нежным.

Ингредиенты:

— 250 грамм куриной грудки;
— 1 куриное яйцо;
— 2 ст.л. муки пшеничной;
— 70 мл. молока;
— 60 грамм сыра твердого;
— соль;
— черный перец;
— специи для курицы;
— 3 ст.л. масла растительного.

03.01.2019

Галантин из курицы

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.
Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры;
— 700 гр куриного фарша;
— 10 шт оливок;
— 120 гр шампиньонов;
— 0,5 луковицы;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек свежего розмарина;
— 1 ст.л. сушеной петрушки;
— 1,5 ч.л. чабреца;
— 1,5 ч.л. желатина;
— 3 ст.л. манки;
— соль;
— перец.

23.11.2018

Цыпленок-табака в духовке

В духовке получается отличный цыпленок табака – нежный, с хрустящей корочкой, красивый и вкусный. Это гораздо проще, чем готовить его на сковороде. Не верите? Убедитесь сами, прочитав наш рецепт.

Ингредиенты:
— цыпленок – 1 тушка весом 700 гр;
— специи для цыпленка-табака – 1,5 ч.л.;
— соль – 1 ч.л. без горки;
— чеснок – 3 дольки;
— сливочное масло – 2-3 ст.л.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

19.07.2018

Гуляш из курицы с подливкой

Одним из лучших блюд для семейного обеда или ужина можно считать гуляш. Когда-то его варили на костре, причем правильным было использовать для гуляша говядину. Готовили долго, отчего мясо становилось мягким и сочным. Сегодня гуляш можно легко приготовить на плите, а вместо говядины взять курицу.

Продукты для рецепта:
— 400 гр куриного мяса;
— стручок сладкого красного перца;
— 1 морковь;
— две головки репчатого лука;
— 4 ст. лодки растительного масла;
— соль – по вкусу;
— перец черный мелко молотый – по вкусу;
— 1,5 ч. ложки молотой паприки;
— 4-5 ст. ложек томатного соуса;
— 25 г муки;
— 1,5 стакана воды или бульона.

27.06.2018

Салат «Ежик» с курицей и корейской морковью

На праздничный стол предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый салат «Ежик» с опятами и корейской морковью.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриной грудки,
— 1 луковица,
— 2-3 ст.л. подсолнечного масла,
— 200 грамм маринованных грибов,
— 3-4 яйца,
— 200 грамм сыра,
— 300 грамм корейской моркови,
— майонез,
— соль,
— черный перец,
— 2 горошины душистого перца.

20.06.2018

Окрошка на тане

На тане получается очень вкусная окрошка. Как приготовить вкусное летнее блюдо я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 2-3 картошины;
— 2-3 яйца;
— 1 куриное филе;
— 2 огурца;
— пучок укропа;
— пучок петрушки;
— пучок зеленого лука;
— полтора литра тана;
— 200 грамм сметаны;
— соль;
— черный перец;
— сок лимона.

20.06.2018

Картошка по-деревенски с курицей

Картошка по-деревенски — это всегда очень вкусно! А если вы запечете ее с куриными ножками или бедрами — будет вдвойне вкуснее. К тому же такой вариант — сытный и красивый, как раз то, что нужно для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
— 600-700 гр куриных окорочков или бедер;
— 1 кг крупного картофеля;
— 1 головка чеснока;
— 5 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— 0,5 ч.л. молотого кориандра;
— 1 ч.л. молотого имбиря;
— 1,5 ст.л. сладкой молотой паприки;
— 1 ч.л. молотого черного перца.

рецепты с фото простые и вкусные

Многие хозяйки в канун праздников задаются вопросом, как вкусно и необычно приготовить курицу. Мясо птицы считается диетическим и весьма популярно по всему миру. Готовят курятину самыми разными способами: жарят, запекают, варят, тушат. Именно о самых интересных рецептах ее приготовления мы хотим поговорить в нашей статье.

Говоря о том, как вкусно и необычно приготовить курицу к праздничному столу, хочется предложить самое торжественное блюдо — курица, запеченная целиком. Готовить ее одно удовольствие, а результат превосходит все ожидания. Запеченная курица станет украшением любого стола.

Для приготовления целиком кулинары рекомендуют использовать свежие или охлажденные тушки, но не мороженные. Курицу необходимо разрезать, выпотрошить, убрать все ненужное. Если вы приобретаете тушку в супермаркете, то там, как правило, предлагается подготовленный продукт, с которым не придется долго возиться.

Самым основным компонентом, который влияет на вкусовые качества готового блюда, является хороший маринад. Если вы задумываетесь над тем, как приготовить сочную курицу, то вам необходимо знать, что без маринада не обойтись. Именно он придает готовому продукту сочность, без его использования блюдо может получиться суховатым. Мариновать куриную тушку необходимо в холодильнике не менее двух часов, а можно выдержать и целые сутки. Если маринад полностью не покрывает курицу, то ее необходимо периодически переворачивать.

Подготовив и замариновав мясо, вы должны решить, каким образом будете его будете готовить: на противне, в форме, в рукаве, в фольге. Каждый способ имеет свои особенности. Очень сочным получается блюдо, приготовленное в фольге, рукаве. Форму для запекания нужно брать чугунную или керамическую. А готовить на противне не очень удобно, поскольку потом его придется долго отмывать.

Курица, запеченная целиком

Мы приведем несколько вариантов рецептов, как приготовить курицу целиком.

Ингредиенты:

1. Одна курица (1,5-2 кг).
2. Масло оливковое — 2 стол. л.
3. Три зубочка чеснока.
4. ½ ч. л. перца молотого.
5. По две чайные ложки паприки молотой и соли.
6. Чайная ложка сушеного базилика.

Тушку необходимо промыть и хорошенько обсушить бумажными полотенцами. Далее подготовим маринад: чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с солью и всеми специями. Две чайные ложки полученной смеси нам понадобится для натирания курятины внутри. Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом и кладем в нее тушку вниз грудкой. Смазываем всю курицу маринадом и оставляем ее на час пропитаться пряностями. Теперь можно отправляет ее в разогретую духовку (180 градусов). Запекается тушка примерно 60-85 минут, до получения золотистой корочки.

Мясо по такому рецепту получается невероятно мягким и нежным, оно само отстает от кости. Состав приведенного нами маринада можно меня на ваше усмотрение, разновидностей приправ существует большое количество.

Курица с лимоном (целиком)

Как приготовить курицу целиком? Для получения блюда с оригинальны вкусом и прекрасным ароматом, предлагаем использовать лимон.

Ингредиенты:

1. Тушка курицы.
2. Один лимон.
3. Тимьян.
4. Цедра лимона.
5. Соль.
6. Перец черный.
7. Цедра лимонная.

В лимоне необходимо сделать тонким ножом восемь глубоких разрезов. Сок из него не будет выливаться, но он должен остаться целым. Тушку помоем и обсушим полотенцами, смешаем тимьян с натертой цедрой лимона, солью и перцем и натрем курицу смесью снаружи и внутри. В брюшко закладываем лимон и зашиваем его, но можно оставлять и открытым. Запекаем курицу при 200 градусах, поливая ее выделяем соком. Если не класть цедру лимона в смесь для натирания, то цитрусовый запах получится очень слабым.

Курица, запеченная в рукаве

Как вкусно и необычно приготовить курицу? Для запекания ее целиком можно воспользоваться рукавом. В нем тушка готовится быстро, а мясо получается невероятно сочным. Кроме того, рукав для запекания удобен тем, что после него не нужно отмывать духовку от жира.

Для приготовления нам понадобится: тушка средних размеров, растительное масло, три столовые ложки майонеза или сметаны, специи по вашему усмотрению, соль, черный перец.

Курицу необходимо помыть, обсушить и натереть специями, солью и перцем внутри и снаружи. Затем тушку кладут в рукав для запекания и закручивают его. В верхней его части можно сделать несколько проколов, чтобы пакет не лопнул. Далее курятину помещаем на противень и отправляем запекаться в горячей духовке (200 градусов).

Запеченное таким образом мясо, получается вкусным и сочным, но на нем не будет золотистой корочки. А как приготовить курицу с корочкой? Все очень просто. За десять -пятнадцать минут до окончания приготовления, пакет необходимо разорвать, тогда тушка сверху успеет зарумяниться и на стол вы подадите красивое, аппетитное блюдо.

Курица, запеченная в фольге

Рассматривая всевозможные рецепты на тему: «Как вкусно и необычно приготовить курицу», стоит вспомнить о том, что тушку можно запечь в фольге. Для приготовления понадобится: курица средних размеров, молотый черный перец и паприка, несколько зубков чеснока, порошок карри, соль, 4 столовые ложки майонеза или сметаны.

Половину чеснока пропускаем через пресс и смешиваем с перцем, солью. Полученной смесью натираем тушку снаружи и внутри. Остатки чеснока нарезаем тонкими ломтиками и нашпиговываем ими курицу (в тушке делаются надрезы острым ножом и туда засовываются кусочки чеснока). Также можно чеснок смешать со сметаной, добавить соус карри, перец, соль и паприку. Такая смесь также прекрасно подходит для приготовления курятины.

Далее подготовленную тушку оборачиваем фольгой и кладем на противень так, чтобы все швы оказались сверху. Курицу запекаем при 200 градусах до готовности. За двадцать минут до окончания приготовления фольгу разрезаем, чтобы корочка успела зарумяниться.

Турецкий рецепт с яблоками и овощами

Если вы хотите подать на праздничный стол мясо с гарниром, то стоит задуматься о том, как приготовить курицу с овощами. Предложенный нами рецепт хорош тем, что мясо готовится одновременно с гарниром, получается очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

1. Тушка курицы.
2. Пять луковиц.
3. Пять картофелин.
4. Три морковки.
5. Одно яблоко.
6. Несколько зубков чеснока.
7. Горчица — 2 ст. л.
8. Тимьян — 20 г.
9. Петрушка — 20 г.
10. Лимонный сок — 2 ст. л.
11. Чайная ложка сахара.

Тушку следует промыть, подсушить полотенцами, натереть солью, перцем снаружи и внутри. Далее в брюшко положить целое яблоко. Приготовим соус из сока лимона, горчицы, чеснока и сахара и натрем им курицу.

Теперь необходимо нарезать кусочками все овощи, измельчить зелень и все это перемешать. Гарнир выложим вокруг курицы и накроем крышкой или же фольгой. Запекать блюдо необходимо при температуре 200 градусов. Затем перед окончанием приготовления нужно снять крышку или разрезать фольгу, чтобы на овощах и мясе успела образоваться золотистая корочка.

Можно еще приготовить курицу, фаршированную гарниром. Но внутрь брюшка нужно закладывать готовую начинку, иначе овощи могут остаться сырыми. В таком случаем время запекания тушки не нужно увеличивать.

Голени в панировке

Не только на праздники, но и на каждый день можно готовить самые разные блюда из курицы. Рецепты приготовления настолько разнообразны, что куриное мясо просто не может надоесть. Тушка, запеченная целиком, является прекрасным вариантом для праздничного стола, а вот на каждый день очень удобно готовить блюда из порционных кусков, используя, например, голени, филе, бедра.

Как приготовить голень курицы? В предлагаемом нами рецепте в качестве панировки используется чеснок и сухари, что придает блюду невероятно вкусный аромат, а корочка получается аппетитно золотой.

Ингредиенты:

1. Голени — 5 штук.
2. Стакан панировочных сухарей.
3. Три зубка чеснока.
4. Два яйца.
5. Соль, перец.
6. Масло сливочное — 200 грамм.

Для приготовления необходимо смешать сухари и измельченный чеснок (рубленный или пропущенный через пресс). Яйца взбиваем в отдельной просторной посуде. Далее каждую голень натираем солью с перцем, макаем в яичную массу и обваливаем в панировке. Мясо обжариваем на сильном огне, используя растительное масло. Готовые кусочки должны иметь золотистую корочку. Далее все голени перекладываем в форму для запекания и сверху кладем масло. Запекаем курятину в течение сорока минут при температуре 200 градусов.

В готовом виде порционные куски можно подавать с запеченными или свежими овощами, домашними соленьями и зеленью.

Куриные ножки по-восточному

1. Куриная голень — 6 шт.
2. Соевый соус — 5 ст. ложек.
3. Кунжут — 4 ст. л.
4. Чайная ложка сахара.
5. Растительное масло.

Куриные ножки следует обжарить на масле до образования золотистой корочки. Затем в сковороду налить соевый соус, добавить сахар и насыпать кунжут. Посуду необходимо накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне.

Куриные грудки под шубой

Куриные грудки — продукт универсальный. Из них можно приготовить что угодно. Очень часто их используют для салатов. Но и сами по себе, поданные к гарниру, они очень вкусны.

Давайте поговорим о том, что приготовить из грудки курицы, чтобы это было необычно и вкусно. Предлагаем рецепт филе «под шубой». Такое блюдо получается очень сочным и вкусным, оно подойдет не только на каждый день, но и к праздничному столу. Что немаловажно, рецепт очень прост в исполнении и не требует много времени.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

1. Филе куриное — 2 шт.
2. Томаты — 2-3 шт.
3. Чеснок — 5 зубков.
4. Один сладкий перец.
5. Сыр — 250-300 грамм.
6. Стакан муки для панировки.
7. Майонез.
8. Свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка).
9. Горчица — 2 ст. л.
10. Масло растительное.
11. Соль и перец по вашему усмотрению.
12. Мясные приправы по вкусу.

Куриное филе необходимо разделать на порционные куски. Толщина каждого не должна быть более 1,5 сантиметра. Каждый с двух сторон солим, перчим и посыпаем приправой, после чего филе можно слегка отбить. Подготовленные кусочки обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

А тем временем нарежем кубиками помидоры и сладкий перец, измельчим зеленый лук, петрушку, укроп. В овощи выдавливаем чеснок и засыпаем половинку натертого сыра. Перчим и солим смесь по вкусу, добавляем майонез, горчицу и хорошо перемешиваем. Затем выкладываем на противень с пергаментов филе и на каждый кусочек накладываем овощную шубку. Сверху все посыпаем второй половиной тертого сыра. Запекаем мясо в духовке при температуре 200 градусов в течение двадцати минут. Сыр должен не только расплавиться, но и подрумяниться.

Кордон блю из куриного филе

Готовя меню праздничного стола, каждая хозяйка ищет что-то необычное, чем можно удивить гостей. Что приготовить из грудки курицы праздничное и вкусное? Предлагаем кордон блю. Это французское или швейцарское блюдо делают из телятины, однако на данную тему имеется столько вариаций, что вместо стандартного рецепта вполне можно использовать видоизмененный вариант.

Приготовим кордон блю из куриного филе в сливочном соусе. Курятина отлично сочетается с иными компонентами блюда. В результате получается нежнейшее мясо, которое можно подавать на стол с пюре или рисом. Мягкая сливочная текстура блюда покорит ваше сердце.

Ингредиенты:

1. Твердый сыр — 170 г.
2. Ветчина — 170 г.
3. Филе — 2 шт.
4. Сливки — 120 мл.
5. Рубленая зелень.
6. Соль.
7. Перец молотый.
8. Масло растительное.
9. Три зубка чеснока.

Для приготовления блюда нужно выбирать более крупное филе. Каждый кусок разрезаем на три пластины (делаем это поперек филе). Отбиваем мясо молоточком со всех сторон, перчим, солим. Нарезаем филе тонкими ломтиками и кладем на каждый кусочек филе по две штуки. Сыр также нарезаем и укладываем поверх ветчины. Далее необходимо скрутить все компоненты в трубочку и сколоть зубочистками. Рулетики необходимо жарить на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета. Затем в сковороду можно налить сливки, выдавить чеснок и добавить соль, перец, рубленую зелень. Мясо должно прожариться еще минут семь до полной готовности на среднем огне.

Цыпленок табака

Говоря о том, как приготовить хрустящую курицу, необходимо вспомнить о замечательном блюде цыпленок табака. Есть множество его вариаций, мы предлагаем приготовить курицу с аджикой.

Ингредиенты:

1. Масло сливочное — 2 ст. л.
2. Чайная ложка аджики.
3. Одна тушка курицы.
4. Соль.

Перед приготовлением тушку необходимо разрезать вдоль брюшка, положить на спину и хорошо отбить, чтобы она стала плоской. Шкурка курицы должна остаться целой. Теперь можно натереть мясо аджикой со всех сторон. Сама по себе данная приправа острая и соленая, а потому иные специи можно и не добавлять. Далее топим на сковороде сливочное масло, кладем тушку, накрывая сверху тарелкой. А сверху ставим что-то тяжелое. Каждая сторона мяса должна прожариться не менее 20 минут. Готовое блюдо имеет красивейшую хрустящую корочку.

Медальоны из курятины

Почему хозяйки любят готовить блюда из курицы? Рецепты с использованием курятины просты в исполнении. Кроме того, стоит отметить, что куриное мясо готовится значительно быстрее, нежели свинина или говядина. Предлагаем рецепт приготовления куриных медальонов с кумкватом.

Ингредиенты:

1. Одно филе.
2. Ананас консервированный — 85 г.
3. Кумкват — 70 г.
4. Твердый сыр — 50 г.
5. Перец молотый, соль.
6. Майонез.

Куриное филе необходимо тщательно помыть и обсушить полотенцем. После этого отбиваем его молоточком. Подготовленное мясо разрезаем на куски (желательно правильной формы с округлыми краями). Медальоны кладем на противень с растительным маслом, солим, перчим, смазываем майонезом каждый кусочек. Затем на мясо выкладываем консервированный ананас, а за ним — нарезанные тонкими колечками куски кумквата. Сверху все посыпаем натертым сыром. Далее противень отправляем в подготовленную духовку и запекаем в течение тридцати минут при температуре 180 градусов.

Мясо получается очень вкусным, сочным и пикантным.

Вместо послесловия

Куриное мясо считается диетическим продуктом, который рекомендуется людям всех возрастов. Многие очень любят кушать зажаренную шкурку, но стоит отметить, что именно куриная кожица является наиболее жирной и вредной частью курицы, в ней содержится большое количество холестерина. Поэтому ее не стоит употреблять тем, кто придерживается какой-либо диеты. В остальном же курятина — это просто универсальный полезный продукт, без которого сложно обойтись. Ее активно используют для приготовления самых разных блюд и салатов. Особенно торжественно и красиво смотрится на праздничном столе курица, зажаренная целиком. В нашей статье мы привели лишь небольшую часть рецептов из всего их огромного разнообразия.

Различные блюда из курицы занимают в кулинарных книгах хозяюшек особое место, и конечно, я тоже не исключение. Мясо курицы – самое доступное и недорогое мясо, к тому же еще и диетическое, поэтому рецепты блюд из курицы пользуются большой популярностью. Традиционные и — это далеко не все, что можно приготовить из курицы.

Поэтому я вынесла все блюда из курицы — рецепты с фото простые и вкусные в отдельную рубрику. Вам остается только выбрать нужные рецепты блюд из курицы, купить продукты, и приступить к приготовлению. Для вашего удобства все представленные рецепты из курицы с фото простые и вкусные, сопровождаются подробным текстовым описанием процесса приготовления. Также, в конце каждого рецепта будут приведены дополнительные советы и рекомендации.

Друзья, а может у вас свои интересные идеи, что приготовить из курицы? Пишите, пожалуйста в комментариях, или в группе Домашнего Ресторана в социальной сети Вконтакте.

Курица, запеченная в духовке – блюдо, хорошо известное многим хозяюшкам. Но сегодня я хочу вам предложить очень интересный вариант его приготовления — в пиве. Да-да, именно в пиве. Не переживайте, хмельного напитка вам понадобится совсем немного, и такую курицу можно …

Если речь заходит о шашлыке, то что вам сразу приходит на ум? Скорее всего, шампура с румяными кусочками мяса на них. Но есть еще много вариантов – интересных и вкусных – что можно приготовить на открытом огне. К примеру, куриные …

Как правило, праздничный стол не обходится без холодца. Самый простой и быстрый в приготовлении — холодец из курицы с добавлением желатина. Он отлично застывает, получается ароматным и очень нежным на вкус. Готовим праздничную закуску Дополнительно во время варки в бульон …

Сегодня готовим сочную, вкусную и ароматную курочку. Плюс этого рецепта заключается в том, курица в маринаде из кефира в духовке прекрасно сочетается с разными гарнирами: рисом, пастой, картофелем и другими овощами. Для приготовления можно использовать целую тушку курицы или ее …

Сегодня я хочу рассказать вам как приготовить куриные голубцы из листьев пекинской капусты. Они получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Для приготовления голубцов подходит любой способ термической обработки. Их можно запечь в соусе в духовке или в микроволновой печи, потушить …

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт запеченной курицы с добавлением апельсинов. Сначала замаринуем мясо в апельсиновом соке с добавлением соевого соуса, оливкового масла и специй. Затем добавим к курице кусочки репчатого лука и апельсина, после чего запечем все в духовке …

Чтобы побаловать себя и своих близких азиатскими блюдами, совсем необязательно идти в ресторан или лететь за границу. Будьте уверенны, курица в кисло сладком соусе в домашних условиях получится еще вкуснее, ведь мы будем готовить ее с любовью и только из …

Если вы хотите быстро и вкусно накормить всю семью, я советую вам приготовить куриные бедра на сковороде. Они отлично сочетаются с любым гарниром и нравятся всем без исключения. Я расскажу вам, как пожарить куриные бедра на сковороде, чтобы они получились …

Курица с черносливом в духовке — еще один удачный рецепт для повседневного стола или праздничного меню. Можно использовать целую тушку курицы или ее части, например, окорочка, бедрышки, голени или крылья. Благодаря маринаду из горчицы, чеснока и оливкового масла мясо получается …

Венгерская кухня славится своими вкусными и пряными блюдами из паприки — сладкого перца, который придает им особую пикантную нотку. Сегодня мы будем готовить очень вкусный паприкаш из курицы — одно из самых известных и любимых многими венгерских блюд. Собственно, паприкашем …

Как показывает статистика, самым популярным видом мяса, которое чаще всего готовят хозяйки каждый день и на праздники, является именно курица. Не стоит даже рассказывать о том, сколь разным может быть это мясо. Одно дело,

Допустим, когда готовится цельная тушка, другое дело, когда готовятся бедра или ноги, крылышки или грудка, филе.

Блюда из курицы: рецепты с фото простые и вкусные вынесены в данную отдельную рубрику сайта, чтобы даже в ситуации ограниченного времени получилось легко и быстро сориентироваться в том, какие именно блюда приготовить и как необычно подать курицу. Стоит понимать, что даже добавление новой специи в привычный маринад может изменить вкус готового блюда. Тем курочка и хороша: она постоянно бывает разной по вкусу.

Мы уверены, что даже у молодой хозяйки точно будет свои варианты, что приготовить из курицы на ужин быстро и вкусно с фото. Но вот всегда хочется открывать для себя новые блюда, новые сочетания продуктов. Курица хороша тем, что может подаваться на стол в совершенно любом виде. С ней делаются салаты, холодные и горячие закуски. Курица идеально подходит для приготовления любого первого блюда.

Отличаются разнообразием рецепты из курицы с фото простые и вкусные того, что можно приготовить на второе. Курицу можно готовить целиком, тут имеются десятки способов: на соли, в фольге, фаршированную, на бутылке, в различных маринадах. Можно готовить в духовке просто разные части курочки, предварительно замариновав их. Можно варить куриное мясо и так подавать его к столу: это не только вкусно, но очень полезно. Кто-то предпочитает следовать традициям и жарит курицу исключительно на сковородке.

Эта рубрика в рамках нашего кулинарного проекта точно поможет определиться с тем, что приготовить из курицы и как именно подступиться к этому продукту. Отдельно хочется отметить, что куриное мясо часто используется для приготовления фарша, рулетов, для фаршировки. Последний вариант приготовления – это, когда курица освобождается от костей, но остается кожица. Затем мякоть смешивается с дополнительными ингредиентами, и этот фарш вновь наполняет кожицу курицы.

Выбирайте те блюда из курицы и рецепты с фото простые и вкусные, которые вас заинтересовали использованием необычных кулинарных техник приготовления. Попытка приготовить что-то новое – это стремление внести разнообразие в свою жизнь. Такое стремление всегда является похвальным.

07.07.2019

Лазанья с куриным фаршем

Любителям итальянской кухни наверняка понравится домашняя лазанья с куриным фаршем и соусом Бешамель, приготовленная по этому рецепту. Получается сытно, аппетитно и, главное, очень вкусно!
Ингредиенты:
— 200 г листов для лазаньи;
— 500 г куриного фарша;
— 200 г твердого сыра;
— 500 мл молока;
— 2 ст.л. муки;
— 60 г сливочного масла;
— 1 щепотка молотого мускатного ореха;
— 150 г протертной мякоти томатов;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— 50 мл растительного масла;
— 1 черешок сельдерея;
— 0,5 сладкого перца;
— молотая паприка;
— соль;
— 1 долька чеснока.

04.07.2019

Классический щавелевый суп с яйцом и с курицей

Приготовить вкусное и сытное первое блюдо — щавелевый суп на курином бульоне — совсем несложно, особенно, если у вас под рукой будет наш пошаговый рецепт.

Ингредиенты:
— 150 г куриного филе;
— 200 г картофеля;
— 1 пучок щавеля;
— 1 луковица, небольшая;
— 1 морковь, небольшая;

— 2 яйца;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

26.06.2019

Молодой картофель с курицей в духовке, в пакете для запекания

Картошка и курица — отличное сочетание, эти два ингредиента можно и приготовить вместе — запечь в духовке в рукаве. Это отличный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина.

Ингредиенты:
— 350 г картофеля;
— 250 г куриного филе;
— соль;
— перец;
— паприка;
— чеснок.

11.06.2019

Как разделать курицу на порционные куски — пошаговая инструкция

Курицу можно приготовить целиком, а можно разделить на части и готовить их уже по отдельности. В последнем случае важно разрезать курицу правильно. Обо всех тонкостях этого процесса и будет этот рецепт.

Ингредиенты:
— 1 курица.

21.05.2019

Куриные отбивные под шубой в духовке

Куриное филе, запеченное в духовке под сыром и помидорами с перцем, получается очень нежны, сочным и вкусным. Такое блюдо может смело претендовать и на праздничный стол.

Ингредиенты:
— 1 куриная грудка;
— 3-4 шт свежих помидоров;
— 1 сладкий мясистый перец;
— соль по вкусу;
— 0,5 ч.л. черного свежемолотого перца;
— 150 гр твердого сыра;
— 0,5 ч.л. растительного масла.

21.03.2019

Суп из фасоли в томатном соусе

Не зря суп из фасоли многие очень любят, особенно если его приготовить с мясом или копченостями. Одним из таких рецептов супа я сегодня я с вами делюсь.

Ингредиенты:

— 200 грамм крыльев курицы;
— 150 грамм филе;
— 2 картофелины;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— 2 ст.л. растительного масла;
— половина сладкого перца;
— 450 грамм фасоль в томате;
— 1 лавровый лист;
— 1 ч.л. сушеной петрушки;
— соль;
— черный перец.

21.03.2019

Куриные отбивные в кляре

Куриные отбивные — очень вкусное и простое в приготовлении мясное блюдо. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый. Мясо получается нежным.

Ингредиенты:

— 250 грамм куриной грудки;
— 1 куриное яйцо;
— 2 ст.л. муки пшеничной;
— 70 мл. молока;
— 60 грамм сыра твердого;
— соль;
— черный перец;
— специи для курицы;
— 3 ст.л. масла растительного.

03.01.2019

Галантин из курицы

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.
Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры;
— 700 гр куриного фарша;
— 10 шт оливок;
— 120 гр шампиньонов;
— 0,5 луковицы;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек свежего розмарина;
— 1 ст.л. сушеной петрушки;
— 1,5 ч.л. чабреца;
— 1,5 ч.л. желатина;
— 3 ст.л. манки;
— соль;
— перец.

23.11.2018

Цыпленок-табака в духовке

В духовке получается отличный цыпленок табака – нежный, с хрустящей корочкой, красивый и вкусный. Это гораздо проще, чем готовить его на сковороде. Не верите? Убедитесь сами, прочитав наш рецепт.

Ингредиенты:
— цыпленок – 1 тушка весом 700 гр;
— специи для цыпленка-табака – 1,5 ч.л.;
— соль – 1 ч.л. без горки;
— чеснок – 3 дольки;
— сливочное масло – 2-3 ст.л.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

19.07.2018

Гуляш из курицы с подливкой

Одним из лучших блюд для семейного обеда или ужина можно считать гуляш. Когда-то его варили на костре, причем правильным было использовать для гуляша говядину. Готовили долго, отчего мясо становилось мягким и сочным. Сегодня гуляш можно легко приготовить на плите, а вместо говядины взять курицу.

Продукты для рецепта:
— 400 гр куриного мяса;
— стручок сладкого красного перца;
— 1 морковь;
— две головки репчатого лука;
— 4 ст. лодки растительного масла;
— соль – по вкусу;
— перец черный мелко молотый – по вкусу;
— 1,5 ч. ложки молотой паприки;
— 4-5 ст. ложек томатного соуса;
— 25 г муки;
— 1,5 стакана воды или бульона.

27.06.2018

Салат «Ежик» с курицей и корейской морковью

На праздничный стол предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый салат «Ежик» с опятами и корейской морковью.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриной грудки,
— 1 луковица,
— 2-3 ст.л. подсолнечного масла,
— 200 грамм маринованных грибов,
— 3-4 яйца,
— 200 грамм сыра,
— 300 грамм корейской моркови,
— майонез,
— соль,
— черный перец,
— 2 горошины душистого перца.

20.06.2018

Окрошка на тане

На тане получается очень вкусная окрошка. Как приготовить вкусное летнее блюдо я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 2-3 картошины;
— 2-3 яйца;
— 1 куриное филе;
— 2 огурца;
— пучок укропа;
— пучок петрушки;
— пучок зеленого лука;
— полтора литра тана;
— 200 грамм сметаны;
— соль;
— черный перец;
— сок лимона.

20.06.2018

Картошка по-деревенски с курицей

Картошка по-деревенски — это всегда очень вкусно! А если вы запечете ее с куриными ножками или бедрами — будет вдвойне вкуснее. К тому же такой вариант — сытный и красивый, как раз то, что нужно для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
— 600-700 гр куриных окорочков или бедер;
— 1 кг крупного картофеля;
— 1 головка чеснока;
— 5 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— 0,5 ч.л. молотого кориандра;
— 1 ч.л. молотого имбиря;
— 1,5 ст.л. сладкой молотой паприки;
— 1 ч.л. молотого черного перца.

Эта статья станет удобной подсказкой для всех, кто пытается отыскать, что приготовить из курицы. Блюд с обсуждаемой птицей в составе огромное множество. Далее опубликованы только самые удачные и вкусные рецепты.

Что приготовить из курицы в духовке?

Приготовление курицы в духовке не требует больших временных затрат. Большинство таких угощений готовится быстро и просто. Достаточно измельчить компоненты, уложить их в форму и отправить запекаться.

Запеченная курица в специях целиком

Ингредиенты: тушка птицы примерно на 2 кило, постное масло, половина лимона, соль, по щепотке свежемолотого черного перчика, кориандра, сладкой паприки, имбиря, карри и семян зиры.

1. Курица помещается в удобный тазик и со всех сторон натирается лимонными дольками. Далее она оставляется минут на 20.
2. Все специи тщательно растираются вместе в ступке. К ним всыпается соль.
3. Сухим маринадом снова со всех сторон натирается тушка. И под крышкой оставляется на пару часов.
4. Ножки курицы связываются, после чего она перемешается в промасленную огнеупорную посуду.

Сверху емкость покрывается фольгой и блюдо запекается 40–45 минут при средней температуре. Без покрытия курица будет румяниться в духовке еще около получаса уже при 210–220 градусах.

Филе по-французски

Ингредиенты: 920 г филе без кожи, поваренная соль, 3 спелых помидора, 280 г сыра, смесь перцев.

1. Обсушенное мясо нарезается широкими тонкими пластами и отбивается.
2. Заготовки перекладываются на подготовленный противень, присаливаются и перчатся.
3. На каждый кусочек филе выкладывается несколько кружочков помидоров и высыпается тертый сыр.

В умеренно прогретом духовом шкафу блюдо запекается 20–25 минут.

Жульен с грибами и курицей

Ингредиенты: полкило курятины, 270 г свежих шампиньонов, крупная белая луковица, 90 г сыра, стакан сметаны средней жирности, 1 ст. л. первосортной муки, 40 г масла сливочного, соль, щепоть мускатного ореха.

1. Куриное филе варится в соленом кипятке, нарезается соломкой.
2. На разогретом масле до прозрачности сначала обжариваются только луковые кубики, а затем, уже вместе с грибами.
3. Когда из сковородки выпарится вся жидкость, можно посыпать ее содержимое мукой и выкладывать сметану и мясо.
4. Через пару минут обжарки масса солится, присыпается мускатным орехом и раскладывается в специальные формы. Сверху щедро сыпется тертый сыр.

Запекается жульен с грибами и курицей не более 20 минут при 190 градусах. Готовое блюдо покроется аппетитной румяной корочкой.

Как приготовить курицу-гриль в духовке?

Ингредиенты: целая тушка курицы, 3–5 чесночных долек, соль, 1 ст. воды, любые приправы.

1. Промытая куриная тушка обсушивается бумажными салфетками, натирается смесью выбранных приправ и соли.
2. Мясо будет мариноваться в прохладе от 2 до 9 часов.
3. Вода выливается в специальную подставку для запекания курицы. Сверху на ней располагается тушка.

Курица гриль в духовке будет готовиться 70–90 минут при 200–220 градусах. Точное время запекания зависит от размера тушки.

Грудка, запеченная с ананасами

Ингредиенты: 6 шт. куриной грудки (половинки), банка ананасов в сиропе, 110 г легкого майонеза, 260 г сыра, соль.

1. Филе срезается с костей, зачищается от жил, режется на средние кусочки, отбивается с двух сторон.
2. Подготовленное мясо выкладывается на противень, смазанный маслом, посыпается солью.
3. Сверху распределяются кусочки консервированных фруктов без сиропа.
4. Далее идет крупно тертый сыр и майонезная сетка.

Запекается угощение в горячей духовке около 40–45 минут.

Картофельная запеканка с птицей

Ингредиенты: по полкило картофельных клубней и курятины, по 220 г белого лука и сыра, чеснок по вкусу, 1,5 ст. сметаны, немного майонеза, соль, ароматные травы.

1. Курица режется тонкими ломтиками, чеснок – слайсами. Эти продукты смешиваются, солятся, приправляются травами и поливаются майонезом. Получившаяся масса должна постоять около 20–25 минут.
2. Лук режется тонкими кольцами, сыр крупно трется.
3. Сметана солится и смешивается с любыми ароматными травами.
4. Картошка нарезается тонкими кружочками.
5. В промасленную форму выкладывается луковый слой. Сверху идет картошка с большим количеством сметанного соуса.
6. Далее плотно укладывается курятина и посыпается сыром.
7. Слои повторяются, пока не закончатся продукты.

Запеканка готовится чуть менее часа при средней температуре. Ее готовность легко проверять острым ножом.

Классический цыпленок табака

Ингредиенты: средняя куриная тушка, 5 ст. л. постного масла, по мал. ложке сушеного кориандра и домашней аджики, гранулированный чеснок.

1. Куриная тушка избавляется от лишнего жира. Ее нужно распластать вдоль хребтовой кости, промыть и обсушить.
2. Птица натирается сухим чесноком, аджикой и кориандром.
3. Далее можно оставить цыпленка мариноваться или сразу отправить готовиться.
4. Сначала тушка с двух сторон слегка обжаривается на разогретом масле под тяжелой крышкой (чтобы мясо не теряло своей формы).

Выпекаем с овощами в горшочках

Ингредиенты: средний баклажан, 420 г филе птицы, 230 г кабачка, крупный томат, лук-порей (1 шт.), 2 болгарских перца разных цветов, 3–5 зуб. чеснока, морковка, 2 ч. л. бульона-приправы, соль.

1. Баклажан мельчится кубиками, засыпается солью, перемешивается и оставляется минут на 20–25.
2. В этом время на разогретом масле обжаривается соломка перца и моркови. Когда овощи размягчатся, к ним перекладываются все остальные – промытые кубики баклажана, измельченный кабачок, лук-порей, помидоры.
3. Еще через пару минут обжарки всыпается мелкорубленый чеснок.
4. Вместе масса тушится 5–6 минут.
5. Филе режется кубиками и одинаковыми порциями раскладывается по четырем горшочкам. Сверху выкладываются овощи из сковороды.
6. В каждый горшочек добавляется бульон-приправа и на 2/3 заливается подсоленная вода.

Блюдо запекается чуть более получаса в духовке при 200–210 градусах.

Курица, запеченная с лимоном и тимьяном в фольге

Ингредиенты: по 300 г куриных голеней и бедрышек, крупный лимон, по 25 г масла оливы и сливочного, 2 чесночных зубка, мал. ложка тимьяна, 90 мл белого сухого вина.

1. Курица промывается, натирается солью.
2. В отдельной посуде смешивается измельченная цедра лимона, тимьян, два вида масла, раздавленный чеснок.
3. Смесью из предыдущего шага куски курицы натираются поверх соли.
4. Оставшийся без цедры лимон режется на 6–8 частей.
5. В форму выкладывается курятина. Между ее кусками располагаются дольки фрукта.
6. Сверху выливается вино.

Блюдо запекается около 50 минут при 190 градусах.

Бедра в рукаве

Ингредиенты: 9–10 бедрышек, 5–6 чесночных зубков, смесь сметаны и майонеза, соль, специи.

1. Промытое и обсушенное мясо перемещается в глубокую чашу. Оно солится и натирается специями. В таком виде бедра оставляются минут на 40.
2. Мясо смешивается с соусом из майонеза, подсоленной сметаны и раздавленного чеснока. Далее оно перекладывается в рукав для запекания. Покрытие обязательно протыкается зубочисткой в нескольких местах, чтобы выходил пар.
3. Заготовка укладывается на противень.

Готовится блюдо в очень горячей духовке 40–45 минут.

Крылышки в медово-соевом соусе

Ингредиенты: кило крыльев, 3 мал. ложки меда, 2 чесночных зубка, ¾ ст. соевого соуса без добавок.

1. Каждое подготовленное крылышко по суставу режется на три части. Самый тонкий краешек выбрасывается или откладывается для супа.
2. В емкость вливается соус, добавляется пчелиный мед.
3. К ингредиентам выкладываются крылья, добавляется пропущенный через пресс чеснок. Продукты хорошо перемешиваются прямо руками.
4. Желательно оставить крылья в маринаде на всю ночь.
5. Утром части птицы выкладываются в жаропрочную промасленную емкость. Сверху выливается немного оставшегося маринада.

При 180 градусах угощение будет запекаться около получаса.

Курица с гречкой под сырной корочкой

Ингредиенты: средняя куриная тушка, 2 ст. гречневой крупы и столько же кипятка, луковица, сухой чеснок, соль, щепотка хмели-сунели, майонез и сметана, 80 г сыра.

1. Крупа промывается и сразу выкладывается на дно промасленной формы.
2. Сверху рассыпаются кубики лука и сухой чеснок.
3. Далее идут средние куски курицы.
4. Мясо присыпается хмели-сунели.
5. Курятина промазывается смесью из сметаны и майонеза, а также заливается соленой горячей водой.
6. Сверху высыпается весь тертый сыр.

Будущий обед отправляется в духовку приблизительно на час при средней температуре.

В мультиварке

Мультиварка отлично справляется с приготовлением разнообразных угощений из курицы. Для этого подойдет любая модель устройства.

Холодец из курицы в мультиварке

Ингредиенты: целая тушка курицы примерно на 1,5 кг, 2 луковицы, 1 кг куриных лапок, 3 лавровых листочка, средняя морковь, чеснок, соль.

1. Лапки промываются, избавляются от когтей, зачищаются. Далее их нужно замочить в холодной воде на пару часов. Отдельно в ледяной жидкости замачивается и разрубленная на куски куриная тушка.
2. Вымоченное мясо перекладывается в чашу устройства. Туда же отправляются прочие перечисленные в рецепте компоненты без чеснока. Овощи – целиком.
3. Содержимое «умной кастрюли» заливается жидкостью, чтобы она полностью покрыла продукты.
4. В режиме, предназначенном для тушения, будущий холодец томится 4–4,5 часа.
5. Мину за 20 до готовности добавляется измельченный чеснок. Бульон пробуется на вкус. При необходимости можно его досолить. Если вас терзают сомнения о том, застынет ли холодец, на этом этапе растворите в половине стакана бульона немного желатина и вылейте его в чашу мультиварки.
6. С костей снимается мясо, овощи и лаврушка выбрасываются.
7. Бульон тщательно процеживается.
8. Мясные волокна раскладываются по пиалкам и заливаются жидкостью из предыдущего шага.

Готовый холодец из курицы оставляется в прохладе на всю ночь для застывания.

Вкусный плов с курицей

Ингредиенты: полкило мяса птицы, по 180 г лука и морковки, 4–6 чесночных зубков, 2 мультиварочных стакана риса и в 2 раза больше воды, соль, набор приправ для плова.

1. В режиме «Выпечка» без крышки сначала обжариваются средние кусочки курятины. Далее они готовятся уже с измельченными овощами еще 10–12 минут.
2. Поверх поджарки высыпается промытый рис, раскладываются целые чесночные зубки. Добавляется соль и приправы.
3. На продукты выливается вода.

Плов из курицы по такому рецепту будет готовиться в соответствующей программе до ее завершения.

Бешбармак из курицы в мультиварке

Ингредиенты: куриная тушка, 5 репчатых луковиц, 380 г специальной лапши, 3–4 листика лавра, 30 г свежего укропа, соль, специи.

1. Курица режется на куски, укладывается в чашу устройства вместе с солью, 2 целыми луковками, лаврушкой, специями. Сверху продукты полностью заливаются водой и готовятся 70 минут в программе «Суп».
2. Из бульона извлекается гуща. Мясо снимается с костей и делится на волокна, а все остальное выбрасывается. Оставшийся бульон доводится до кипения. В него по очереди опускаются тонкие колечки лука примерно на 30 сек.
3. В бульоне отваривается и специальная лапша для бешбармака, согласно инструкции.
4. На плоское блюдо сначала выкладывается лапша. Сверху распределяется куриное мясо и лук.

Готовый бешбармак из курицы украшается измельченным укропом и подается к столу.

Легкий куриный суп с вермишелью

Ингредиенты: 270 г курятины, мелкая соль, луковица, 80 г вермишели-паутинки, морковка, 2 л очищенной воды, 3 клубня картошки, 3 стебля зеленого лука, смесь перцев.

1. В чаше «умной кастрюли» в программе выпечки обжариваются произвольно измельченные лук и морковка.
2. Когда эти ингредиенты «зазолотятся», к ним выкладываются кусочки куриного мяса и соломка картофеля.
3. Сразу после этого вливается вода, добавляются перчики и соль.
4. В программе «Суп» угощение будет вариться 60–70 минут.
5. За 6–7 минут до готовности в блюдо высыпается вермишель.

Подается суп с измельченным зеленым луком.

Диетическое куриное филе на пару

Ингредиенты: 2 грудки, 1 л очищенной воды.

1. С грудки снимается филе, с которого нужно срезать все пленки.
2. Птица выкладывается на специальную подставку для приготовления на пару.
3. В чашу прибора выливается горячая вода. Сверху устанавливается поддон с мясом.

Под крышкой птица готовится 40–45 минут в программе «На пару».

Тушеная курица со сметаной и чесноком

Ингредиенты: средняя тушка курицы, половина стакана жирной сметаны, соль, 5–6 долек чеснока, 5 ст. л. просеянной муки, стакан очищенной воды, смесь перцев.

1. Птица рубится средними кусками, натирается солью и перцем, обваливается в муке. Далее ломтики до зарумянивания жарятся в подходящей программе на небольшом количестве масла. Их нужно выкладывать в чашу в один слой и готовить порционно.
2. Вся курица складывается в емкость, к ней добавляется сметана и раздавленный чеснок.
3. После перемешивания продуктов активируется режим «Тушение» на 60–70 минут.

Точное время приготовления блюда зависит от размера мясных кусков.

Отбивные с сыром в мультиварке

Ингредиенты: крупная куриная грудка, 80 г сыра, соль, смесь приправ, стакан первосортной муки, 3 большие ложки майонеза, 3 сырых яйца.

1. Мясо режется одинаковыми ровными кусочками, отбивается. Ломтики солятся, присыпаются приправами.
2. Яйца взбиваются, к ним постепенно подсыпается мука.
3. Сыр нарезается кусочками по размеру отбивных.
4. В чаше устройства разогревается масло. В него выкладываются ломтики мяса, одной стороной погруженные в кляр (именно этой частью они опускаются в масло).
5. Сверху отбивной располагается кусочек сыра и выливается еще немного кляра.
6. В программе «Выпечка» блюдо обжаривается с двух сторон.

Подается готовое блюдо с рисом или овощами.

Куриные голени в итальянском стиле

Ингредиенты: 6 голеней, 2 сладких перца разных цветов, 5 помидоров, чеснок, 2 луковицы, по паре веточек майорана, розмарина, стакан томатного сока (густого), соль.

1. Сначала в подходящем режиме со всех сторон обжариваются голени, натертые солью.
2. Далее к мясу высыпаются колечки лука, рубленый чеснок, соломка перцев. Вместе продукты жарятся еще 6–7 минут.
3. В чашу устройства загружаются измельченные томаты.
4. Сверху выливается сок из помидоров, добавляется счищенный со стеблей розмарин, майоран.
5. Программа выпечки запускается на 40–45 минут.

Подается угощение вместе с образовавшейся подливкой.

Тушенная с грибами и картофелем

Ингредиенты: 4 картофельных клубня, 380 г куриного филе, морковка, 130 г свежих шампиньонов, 1 ст. л. томатной пасты, поваренная соль, смесь молотых перцев, репчатая луковица.

1. Мелко нарезанное мясо слегка обжаривается в подходящем режиме. К курятине отправляются все произвольно измельченные овощи, грибы. Вместе компоненты 8–9 минут томятся при частом помешивании. За это время они должны слегка размягчиться.
2. Далее в емкость наливается небольшое количество воды с солью, сухими перцами и томатной пастой.
3. Блюдо томится до разваривания картофеля в программе «Тушение».

Готовое угощение подается к столу горячим с домашним хлебом.

Макароны с курицей в мультиварке

Ингредиенты: 270 г куриного филе, 170 г репчатого лука, зубок чеснока, 3 стакана сухих макарон, 2,5 ст. очищенной воды, соль, свежемолотый перец.

1. В программе для жарки 13 минут под закрытой крышкой готовятся небольшие кусочки филе.
2. За 3–4 минуты до окончания режима к мясу отправляются полуколечки лука и кусочки чеснока. Продукты обжариваются вместе. Масса солится и перчится по вкусу.
3. Далее в емкость всыпаются сухие макаронные изделия и заливается некипяченая вода.

Блюдо готовится в программе «Спагетти» до соответствующего сигнала.

Что приготовить из курицы на сковороде?

Если у хозяйки на кухне нет помощников в виде мультиварки или духового шкафа, то даже на обычной сковородке ей удастся приготовить вкуснейшие блюда из курицы. Правда, среди них в основном варианты для ежедневного обеда, а не праздничного стола.

Чахохбили из курицы

Ингредиенты: куриная тушка на 1,5 кило, 370 г лука-репки, 60 г масла сливочного, 4–7 зуб. чеснока, 720 г помидоров, 220 г болгарского перца, пучок любой зелени, половинка перчика чили, 2 ч. л. мелкой соли, по щепотке шафрана и хмели-сунели.

1. Тушка режется средними кусочками. Они натираются солью.
2. Сладкий перец измельчается соломкой, а острый и чеснок – мелкими кубиками.
3. Лук шинкуется полукольцами, помидоры без кожицы трутся на крупной терке.
4. Зелень промывается и мелко рубится.
5. На сухой сковороде куски птицы обжариваются до зарумянивания. Затем они перекладываются в теплое место.
6. На оставшемся жире, смешанным с растопленным сливочным маслом, жарятся подготовленные во втором и третьем шаге продукты, кроме помидоров.
7. Когда кусочки овощей «зазолотятся», к ним выкладываются томаты, добавляется соль, курятина. Под крышкой масса томится на медленном огне около получаса.
8. Засыпается зелень, все специи. Блюдо тушится еще 8–9 минут.

Готовое чахохбили из курицы снимается с огня и оставляется на 15–17 минут.

Жареная кусочками курица на сковороде

Ингредиенты: 720 г куриного филе, соль, 2 помидора, половинка среднего кабачка, смесь перцев, половинка баклажана.

1. Курица нарезается небольшими кусочками, солится и быстро обжаривается на сильном огне до румяности.
2. Затем мясо перекладывается в отдельную миску, а в той же емкости готовятся кусочки овощей до мягкости.
3. Осталось выложить к ним курицу, поперчить массу и томить ее на медленном огне 10–12 минут.

За это время жареная курица на сковороде пропитается ароматами овощей и станет нежной, мягкой.

Сочные куриные котлетки

Ингредиенты: 830 г филе курицы, 2 шт. лука-репки, крупное яйцо, соль, любимые приправы.

1. Крупные кусочки лука вместе с филе птицы измельчаются специальной насадкой блендера. Для этой цели можно использовать и мясорубку.
2. В фарш добавляется соль, специи, сырое яйцо.
3. Продукты хорошо вымешиваются.

Получившаяся масса ложкой выкладывается на сковородку в виде котлет, которые обжариваются с двух сторон.

В соевом соусе

Ингредиенты: около кило любых частей куриной тушки, 2 шт. лука-репки, 90 мл соевого соуса, щепотка любых сушеных трав, 1 ст. л. масла оливы, соль.

1. К крупным кусочкам курицы добавляется соль и тонкие полуколечки лука.
2. Для маринада соединяются оставшиеся компоненты.
3. Мясо заливается соусом и оставляется на всю ночь (если времени нет, будет достаточно 3–4 часов).

Замаринованная курица вместе с луком обжаривается на сковороде с хорошо разогретым жиром.

Куриные рубленые котлеты

Ингредиенты: 620 г филе курицы, 80 г сметаны, крупное яйцо, головка репчатого лука, 30 г просеянной муки, пучок зелени, соль, цветные молотые перцы.

1. Филе острым ножом режется очень мелкими кубиками. К нему сразу отправляется мелко нашинкованная зелень.
2. В массу добавляются оставшиеся компоненты.
3. Смесь не должна получиться слишком жидкой, иначе котлеты при жарке будут распадаться.
4. После очередного вымешивания составляющих «тесто» выкладывается на сковородку широкой ложкой.
5. Каждая котлета обжаривается с каждой стороны по 6–7 минут. Не нужно накрывать сковородку крышкой.

Подается готовое угощение с любым гарниром.

Отбивная из куриного филе

Ингредиенты: крупное яйцо, 4 ст. л. цельнозерновой муки, 2 куриных филе, щепотка соли, столько же свежемолотого черного перца, 6 ст. л. очищенной воды, 1 ст. л. льняного масла, сухой чеснок.

1. Филе нарезается подходящими для отбивных кусочками. Далее оно аккуратно отбивается, натирается смесью соли, сухого чеснока и перца.
2. Для приготовления панировки яйцо взбивается до пенки.
3. На отдельную плоскую тарелку высыпается цельнозерновая мука.
4. Сначала подготовленные кусочки курятины обмакиваются в яйцо, а затем обваливаются в муке.

Отбивные обжариваются на хорошо разогретом льняном масле.

Готовим в сливочной подливе

Ингредиенты: 330 г филе птицы, 2 чесночных зубка, крупная луковица, 5–6 перьев зеленого лука, 90 г сметаны, по щепотке соли и смеси молотых перцев, 130 г жирных сливок.

1. Сначала на сковородке до румяности обжариваются тончайшие полуколечки лука и кусочки чеснока.
2. Далее к ним выкладываются небольшие кусочки курицы.
3. Добавляется соль, перец.
4. Через 10–12 минут можно вливать сметану и сливки.
5. Масса доводится до кипения и тушится на минимальном огне до полной готовности.

В получившуюся подливку добавляется измельченный зеленый лук, после чего ее сразу можно выкладывать на порцию гарнира.

Куриные бедрышки на сковороде с золотистой корочкой

Ингредиенты: 6 бедрышек, 4 ст. ложки жирной сметаны, 1 ст. л. малинового уксуса, соль, 12 шт. пряных слив, 6 ст. л. майонеза, смесь перчиков.

1. С бедрышек снимается кожа. На мясе делаются несквозные надрезы, в каждый из которых помещается по половинке сливы.
2. Далее курятина со всех сторон обмазывается подсоленным и перченным майонезом.
3. Посуда с птицей накрывается крышкой и убирается на пару часов в прохладу.
4. Подготовленная курятина обжаривается на разогретой сковородке со всех сторон до золотистой корочки. Масло при этом можно не добавлять.
5. Далее в сковородку вливается уксус и выкладывается сметана.

Осталось тушить блюдо еще минут 20.

Как вкусно приготовить куриные крылышки на сковороде?

Ингредиенты: 6 шт. крыльев, щепотка карри, соль.

1. Крылья режутся на три части. Фаланги без мяса удаляются.
2. Оставшиеся части присыпаются солью и карри. Не запрещено добавлять к ним и любые другие любимые специи.
3. Можно оставить курятину мариноваться на пару часов или же сразу выкладывать на сковородку и обжаривать до появления корочки.

Вкусно подавать угощение с острым кетчупом.

Закуски из курицы

Курица в вареном, запеченном и жареном виде становится основой вкусных закусок. Среди них много и праздничных вариантов с аппетитным оригинальным оформлением.

Салат из вареной грудки и пекинской капусты

Ингредиенты: 180 г отварной грудки, до 270 г пекинки, горсть зерен сахарной кукурузы (консервы), 2 вареных яйца, горсть белых сухариков, майонез, укроп, соль.

1. В салатницу сразу отправляются кукурузные зерна без жидкости.
2. Далее к ним высыпается соломка вареного мяса, нашинкованная свежая пекинка и кубики вареных яиц.
3. Заправляется салат из вареной грудки и китайской капусты подсоленным майонезом.

Порционно разложенное украшение присыпается сухариками и измельченным укропом.

Рулетики из курицы с грибами

Ингредиенты: 820 г куриного филе, 270 г свежих шампиньонов, репчатая луковица, 60 г полутвердого сыра, 1,5 ст. сливок средней жирности, 4–5 веточек укропа, соль, любимые специи.

1. Филе курицы режется тонкими пластинами и с двух сторон осторожно отбивается.
2. Натирается солью, перчиками.
3. Свежие грибы нарезаются соломкой и хорошо обжариваются с кубиками лука. Из сковородки должна выпариться вся влага. Масса подсаливается по вкусу.
4. На каждый подготовленный ломтик мяса выкладывается немного начинки из предыдущего шага. Кусочки скручиваются в виде рулетов и выкладываются на сковородку швом вниз.
5. Сначала угощение хорошо обжаривается на разогретом масле с обеих сторон. Затем заливается подсоленными сливками, посыпается тертым сыром и томится под крышкой до впитывания влаги.

Готовые рулетики разрезаются на кусочки, присыпаются измельченным укропом и сразу подаются к столу.

Пицца с грибами и курицей на тонком тесте

Ингредиенты: 320 г первосортной муки, щепоть соли, стакан кефира, половина пачки масла сливочного, 1 ст. л. сахара-песка, ½ мал. ложки соды, крупное яйцо, 130 г вареного филе птицы, сыр, помидоры, свежие шампиньоны, кетчуп, орегано.

1. Масло растапливается, остужается, смешивается со взбитым яйцом и теплым кисломолочным продуктом.
2. В однородную массу по очереди всыпаются все сухие компоненты.
3. Готовое тесто покрывается чистым полотенцем и оставляется минут на 17.
4. Для начинки томаты, грибы и филе курицы режутся пластинками, сыр крупно трется.
5. Тесто раскатывается, получившийся пласт смазывается кетчупом и присыпается орегано.
6. Сверху произвольно выкладывается начинка. Главное, чтобы последним шел сыр.

Пицца будет запекаться 20–25 минут в горячей духовке.

Рулет из лаваша с филе птицы

Ингредиенты: 2 тонких армянских лаваша (длиной 1 м), 230 г отварного филе, майонез, свежий чеснок, 90 г сыра, соль, специи.

1. Вареная курятина комбайном перекручивается до состояния мелкой крошки. К ней добавляется раздавленный чеснок и майонез.
2. Масса солится, присыпается специями, хорошо вымешивается.
3. Сыр мелко трется.
4. На первый лаваш выкладывается куриная начинка. Нужно равномерно распределить ее по основе.
5. Сверху укладывается второй лист. Он хорошо промазывается майонезом и посыпается тертым сыром.
6. Конструкция сворачивается в плотный рулет, который заворачивается в пищевую пленку и на пару часов убирается в прохладу.
7. Сверху располагается морковь без рассола.
8. Далее идет соломка сыра и тертые свежие огурцы.
9. Каждый слой закуски промазывается подсоленным соусом, например, обычным майонезом.

С салата снимается кулинарное кольцо и его верхушка произвольно украшается.

Грибной салат с куриным филе

Ингредиенты: 460 г отварного соленого филе, 320 г свежих шампиньонов, 5 вареных крупных яиц, соль, соус.

1. Заранее сваренная курятина остужается и произвольно измельчается. Можно нарезать ее кубиками или же порвать на волокна.
2. Грибы режутся очень мелкими кусочками и жарятся до готовности. В процессе их нужно посолить по вкусу.
3. К остывшим шампиньонам трется яичный белок. Далее получившаяся масса первым слоем выкладывается в салатник.
4. Сверху располагается филе с соусом (например, с майонезом).
5. Последним слоем идут раскрошенные яичные желтки.

Салат подается к столу после пары часов пропитки в прохладе.

Закуска из куриной грудки в помидорах

Ингредиенты: 2 спелых томата, куриная грудка, по 3 ст. л. масла оливы и нежирной сметаны, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 8–9 листочков базилика, 2 веточки свежего орегано, соль, чеснок по вкусу.

1. У крупных спелых томатов острым ножом срезаются верхушки. Маленькой ложкой из них вычищается мягкая сердцевина.
2. Грудка отваривается до готовности, рубится кубиками, смешивается с измельченными листочками орегано и чесноком.
3. К будущей начинке добавляется уксус, масло, нарезанный базилик, соль и сметана.
4. Овощные чашечки натираются солью. В них выкладывается начинка.
5. Заготовки отправляются в духовку на 8–9 минут при 150–160 градусах.

По желанию, можно запекать помидоры с «шапочкой» из тертого сыра.

Салат из овощей с курицей и сухариками

Ингредиенты: 380 г куриного филе, 130 г сыра, горсть белых пшеничных сухариков, по 2 шт. помидоров и свежих огурчиков, красный и желтый болгарский перец, чеснок по вкусу, майонез, соль.

1. Мясо варится до готовности, рвется соломкой и укладывается на дно плоской тарелки.
2. Сверху отправляются кубики томатов, смешанные с раздавленным чесноком и подсоленным майонезом.
3. Далее идут цветные кубики перцев. Распределяется майонез.
4. Осталось сделать слои из соломки свежих огурцов, сухариков и тертого сыра.

Получившаяся закуска будет настаиваться в прохладе около 1,5 часов.

Слоеный салат с куриной грудкой и кукурузой

Ингредиенты: по 70 г нежирной сметаны и майонеза, сухой чеснок, 3 отварных яйца, 230 г вареной куриной грудки, 90 г консервированной кукурузы, крепкий свежий огурец, соль.

1. Филе остужается, после чего острым ножом мельчится кубиками. Оно станет самым первым слоем салата. Можно сразу промазать мясо соусом из сметаны, майонеза, соли и сухого чеснока.
2. Далее распределяются произвольно нарезанные вареные яйца. Удобнее всего так же резать их кубиками.
3. Следующим слоем станет огуречная соломка с соусом.
4. Последними на закуску высыпаются сладкие кукурузные зерна.

По вкусу можно украсить готовый салат любой свежей зеленью. Прежде чем снимать с него пробу, нужно дать блюду настояться 2–3 часа.

Горячий салат из курицы, перца и стручковой фасоли

Ингредиенты: по полкило филе курицы и стручковой фасоли, по красному и желтому болгарскому перцу, крупная фиолетова луковица, 20 мл качественного масла оливы, по 40 мл соевого соуса и бальзамического уксуса, поваренная соль.

1. Стручковая фасоль без предварительной разморозки опускается на 2 минуты в кипящую соленую воду. Далее она откидывается на дуршлаг. Чтобы сохранить яркий насыщенный зеленый цвет продукта, можно полить его холодной водой.
2. Курица отваривается до готовности, рвется на волокна. По желанию кусочки филе можно просто обжарить на разогретом сливочном масле до румяности.
3. Лук режется тонкими полукольцами, а перчики двух цветов – брусками. Оба овоща обжариваются на раскаленном масле 2–3 минуты.
4. В оставшемся жире прогревается и фасоль.
5. Все подготовленные компоненты соединяются в одном салатнике, перемешиваются, солятся.

Если говорить начистоту, до относительно недавнего времени я вообще не любил курицу: жизнь казалась мне слишком короткой, чтобы есть такую скучную еду. Думаю, мне просто не везло: как и любой «простой» продукт, курица требует повышенного внимания повара. Неправильный подбор специй, недосол, пять лишних минут на сковороде — и блюдо из курицы будет… нет, конечно, не испорчено, но любить его тоже будет не за что. И когда я все-таки распробовал курицу — начал готовить ее с удвоенным рвением. Оказалось, что:

• хороший цыпленок, умело зажаренный на гриле, мало в чем уступает качественному стейку;
• курица, как обладатель довольно нейтрального вкуса — лучший ингредиент для пряных азиатских ;
• грамотно приготовленный куриный суп — это просто бомба;
• куриные крылышки можно приготовить десятком способов, и это никогда не надоест;
• запеченная целиком курица — одно из лучших блюд по соотношению «усилия/результат».

Кроме того, я в очередной раз осознал, что недооценка кого-то или чего-то — самая глупая ошибка, которую мы, тем не менее, делаем сплошь и рядом.

Для этой подборки я с большим трудом выбрал 10 своих самых любимых рецептов из курицы, оставив за бортом еще почти столько же. И ведь я даже не стал раздумывать о судьбе таких хитов, как или , иначе выбор оказался бы и вовсе невозможным! Искренне надеюсь, что вам понравится каждое из этих блюд, а если ваш фаворит почему-то не попал в этот список — напишите об этом в комментариях.

Сложно придумать блюдо более простое и идеально подходящее для уютного домашнего вечера или пивной вечеринки, чем куриные крылышки. Это стопроцентный хит, который прочно обосновался в меню многих пабов, баров и ресторанов, и неудивительно: правильно приготовленные крылышки имеют хрустящую корочку и сочное мясо, а использование соусов и маринадов позволяет придумать десятки разновидностей одного и того же рецепта. Один из моих любимых маринадов для куриных крылышек — и мед: в результате крылышки приобретают гармоничный вкус, где идеально сбалансирован сладостью меда.

Согласно популярной легенде, пожарские котлеты появились случайно. Император Николай I, проезжая через Торжок, остановился в трактире Дарьи Пожарской и заказал на ужин котлет из рубленой телятины. Телятины на кухне не оказалось, но смышленую трактирщицу это не смутило: она приготовила котлеты из курицы, и подала государю. Тот не заметил подмены и сердечно поблагодарил трактирщицу за вкусный ужин, а когда она созналась в своей хитрости — пригласил в Петербург, обучить придворных поваров готовить блюдо, которое полюбилось Его Величеству.

Скорее всего, все было совсем по-другому, но авторства Пожарских в деле создания этих замечательных котлет никто не оспаривает. А пожарские котлеты и в самом деле хороши: при их приготовлении не используются яйца, а в фарш замешивают мелко рубленое , которое тает при жарке котлет, что делает их нежными и сочными. Пожалуй, пожарские котлеты требуют чуть больше усилий, чем обычные, но оно того стоит.

Цыпленок и гриль буквально созданы друг для друга. Сочное мясо, от души сдобренное пряностями, и хрустящая золотистая кожица — как и все остальное, что готовится на открытом воздухе, это простая, но очень вкусная еда. Само собой, таких же цыплят можно сделать и дома, на сковороде-гриль, ведь тут главное не рецепт, а технология. Но на свежем воздухе, под открытым небом, эти цыплята все равно получатся вкуснее: еще одно правило, о котором нам стоит помнить на протяжении всего нашего недолговечного, но славного и теплого лета.

простые и вкусные рецепты с фото

Курица — наверное, самая популярная и любимая птица на нашей планете. В кулинарном смысле, разумеется… Нежное, диетическое мясо, возможность использования разных частей тушки в создании кулинарных шедевров возводят курицу в ранг самого любимого мясного продукта, к тому же гораздо более доступного, чем говядина и свинина.

Как можно приготовить курицу

Курицу можно приготовить всеми известными способами тепловой обработки продуктов — отварить, запечь, пожарить, потушить, приготовить на пару, гриле, во фритюре. Блюда из курицы могут быть совсем разными и по своему характеру — диетическими и легкими или сытными и острыми, простыми и примитивными или утонченными и изысканными, быстрыми и доступными блюдами на скорую руку исключительно для домашних трапез или наоборот, уместными лишь в праздничных меню и по особым поводам.

Это самый «демократичный» вид мяса, ведь приготовить курицу можно столь многими способами, что удовлетворить индивидуальные вкусы и предпочтения каждого получится без особых проблем. И выбор подходящего гарнира к курице также не доставит никаких хлопот — подойдет любой оригинальный или классический.

Разнообразие блюд из курицы действительно велико — от легендарного куриного бульона, горячих основных блюд и холодных закусок, до салатов, канапе, начинки для фаршированных овощей и выпечки. Курица прекрасно сочетается со всеми видами овощей, пряностей, фруктов, злаков, корнеплодов, совместима со всеми другими видами мяса, а в некоторых национальных кухнях ее используют в комбинации с морепродуктами и даже рыбой. В зависимости от ваших собственных предпочтений, блюда из курицы могут быть нежными, острыми, кислыми, пряными и даже пикантно-сладковатыми.

Рецепты блюд из курицы

Польза и калорийность

Куриное мясо — одно из самых ценных видов мяса в диетическом плане. Главные достоинства блюд из курицы — легкость, низкая калорийность, хорошая усвояемость и высокая питательная ценность. Это источник качественного белка с низким содержанием жиров и достаточно высоким содержанием железа, магния, фосфора, меди, селена, серы, калия, процент которых в готовом продукте зависит от способа обработки.

Филе грудки, или белое мясо — основа диетического и лечебного питания, но и остальные части куриной тушки гораздо менее калорийны, чем мясо крупных животных, а крылышки и ножки являются прекрасным источником эластина и природного желатина.

Куриное мясо в рационе способствует поддержанию иммунитета, активизации обмена веществ, профилактике сердечных, сосудистых и нервных заболеваний. Будучи более доступной и легкоусвояемой по сравнению с другими видами мяса, курица — прекрасная основа для разнообразного домашнего меню, ведь готовить из нее можно и простые, и сложные блюда.

Простые и вкусные рецепты курицы на сковороде: 5 идей

Ищите простые и вкусные рецепты курицы на сковороде? Что можно приготовить из куриной грудки или бедрышек в домашних условиях? Мы подобрали 5 самых лучших идей куриных блюд, которые сможет приготовить каждый на своей кухне! Курица в сливочном соусе, пикантный паприкаш или ароматный гуляш. А может быть диетическое блюдо из куриной грудки или сытный ужин дл всей семьи. Каждый найдет рецепт себе по душе!

Сытный гуляш из курицы с кабачками и грибами – то, что нужно, для вкусного ужина! Приготовить это бесподобное куриное блюдо совсем несложно! Куриные бедрышки, немного овощей и грибы обжариваются на сковороде. А затем тушатся со сметаной, чтобы получилась ароматная подливка. Этот рецепт куриных бедрышек станет одним из ваших любимых!

Видео рецепт

Самый быстрый рецепт нежной курицы в сливочном соусе на сковороде за 5 минут! Нужно всего лишь обжарить куриную грудку, а затем в той же сковороде приготовить соус. Курица по такому рецепту получается особенно нежной и очень вкусной! Для соуса можно взять сливки 10% или обычное молоко плюс немного сливочного масла. А для большего аромата обязательно добавьте чесочок!

Видео рецепт

Самая вкусная и сочная куриная грудка с помидорами и чесноком за 5 минут! Всего 3 простых ингредиента и получится очень аппетитное куриное блюдо! Сочные помидоры, нежное куриное филе и пикантный чесночок. Отличный рецепт для правильного питания и похудения. С таким нехитрым блюдом справится каждый! Обязательно попробуйте эту пикантную куриную грудку.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пикантный паприкаш из курицы со сладким перцем, от которого невозможно оторваться! Кусочки сочной куриной грудки с ломтиками овощей в сметанном соусе. Паприка придаст этому блюду особый насыщенный аромат. Так вкусно куриное филе вы еще не готовили! Такой чудесный паприкаш особенно хорошо с пюре, рисом или макаронами.

Видео рецепт

Ароматные куриные бедра с грибами и зеленым горошком – сразу мясное блюдо с овощным гарниром! Целые куриные бедрышки в специях жарятся на сковороде, а затем тушатся с овощами. Жаренные грибочки с лучком только сделают это вкусное блюдо еще краше! Горошек очень удобно брать замороженным и сразу добавлять в сковороду. Просто пальчики оближешь! Теперь вы знаете, какие простые и вкусные рецепты курицы на сковороде можно сделать.

Что еще вкусного приготовить?

25 легких и легких рецептов с курицей на ужин

Опубликовано: 9 августа 2021 г. · Изменено: 9 августа 2021 г. автор: Emily Stones · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

Рецепт легкого ужина может быть труднодоступным, особенно когда все они кажутся скорее закусками или обедами. Я собрал 25 рецептов легкой курицы, которые достаточно основательны, чтобы их можно было приготовить на ужин, не превращаясь в более тяжелое блюдо, чем вы хотели.

Легкие и простые рецепты куриного ужина

Курица — не только один из самых доступных белков, но и легкий.Благодаря низкому содержанию калорий и множеству вариантов для придания вкуса, это естественное дополнение к любой диете. Если вы устали от скучных блюд из курицы, то список, представленный ниже, добавит вкуса вашему рациону.

Если вам нужно еще больше вдохновения, ознакомьтесь с этим огромным списком рецептов фритюрницы и вкусными ужинами из курицы на листе. В обоих списках есть полезные и вкусные варианты.

Каждый рецепт можно адаптировать, поэтому, если вы видите что-то, что вам нравится, но это не совсем то, что вы хотели, измените это! Сообщите мне о своих адаптациях, потому что у кого-то, читающего это, могут быть такие же мысли!

Рецепт: theskinnyfork

Этот салат обладает ароматом, который появляется после 2 часов маринования курицы. Но я думаю, что посыпанный сверху голубой сыр — это то, что действительно делает салат популярным!

Рецепт: scrambledchefs

Пельмени могут не походить на легкий и пушистый ужин. планировали, но поверьте мне в этом.Когда вы кладете это полезное блюдо на тарелку, сливки тонким слоем обволакивают вашу еду, а мягкие клецки будут ощущаться, как будто вы едите облака.

Я рекомендую использовать программируемую мультиварку Crock Pot 8-Quart и использовать лайнеры для мультиварки, чтобы было легко иметь горячий и готовый с ограниченной уборкой, когда вы вернетесь домой.

Рецепт: конфорка

Ларб — популярный тайский салат.Травы и специи, добавленные в куриный фарш, представляют собой чистое видение тайской кулинарной культуры.

Рецепт: вкус скинни

Куриный пармезан обычно не является здоровым блюдом, но этот рецепт переработал рецепт, чтобы сделать его более полезным для здоровья, сохранив при этом классический вкус.

Рецепт: scrambledchefs

Я разработал этот рецепт как легкий и вкусный обед, но Вы можете добавить пасту, отварной картофель или просто удвоить количество, чтобы превратить эту закуску в ужин. Это особенно вкусно в сочетании с хрустящими домашними чипсами из лаваша!

Рецепт: делиш

По этому рецепту курица наполняется до такой степени, что вы ее не видите ! Это отлично подходит, когда вам нужен легкий ужин, потому что все эти овощи избавят вас от необходимости в макаронных изделиях для насыщения еды!

Рецепт: конфорка

Создайте классический южный вкус пимиенто и смешайте его с начинкой это в твоей куриной грудке!

Рецепт: scrambledchefs

Этот богатый и маслянистый рецепт курицы более полезен, чем предполагает вкус .Приготовьте немного картофеля с той же приправой, и это куриное блюдо заставит вас подумать, что у вас читерский день.

Рецепт: fromthelarder

Классический сатай с курицей кешью с очень легким салатом, который сделает вас чувствовать себя дерзко и одновременно здоровым!

Рецепт: делиш

Этот рецепт курицы создает праздничную атмосферу.Клюква и розмарин придают этому легкому обеду тяжелый аромат, но при этом это блюдо остается полезным и легким.

Рецепт: scrambledchefs

Почерневшая куриная грудка имеет удивительно уникальный вкус, которого нет у вас нормально нахожу в курице!

Рецепт: конфорка

Шалфей — это насыщенный вкус, который не используется достаточно! Вместо этого приготовьте классический рецепт обжаренной курицы!

Рецепт: foxeslovelemons

Это блюдо освежающее и легкое даже с фрикадельками! В этом вся прелесть курицы и греческого йогурта.

Рецепт: scrambledchefs

Его рецепт настолько прост и быстр, что вы запутаетесь по тому, как быстро вы можете положить его на стол! Не беспокойтесь о сушке курицы, потому что глазурь для барбекю сохранит ее влажность!

Рецепт: делиш

Ананас и курица? Это может показаться странным, но поверьте, это работает!

Рецепт: конфорка

Мгновенные тако, приготовленные в вашем собственном доме, что еще у меня есть сказать!

Рецепт: scrambledchefs

Этот рецепт — пробка.Отлично подходит для вечерних вечеров и хвастовства перед друзьями!

Рецепт: lovelylittlekitchen

Это блюдо быстро готовится, если вы используете свежие тортеллини, так что следите за на сковороде!

Рецепт: делиш

Приготовить целую курицу проще, чем может показаться, попробуйте этот рецепт и убедитесь в этом сами.

Рецепт: scrambledchefs

Это простое блюдо с невероятным вкусом и легкостью. Он быстро станет любимцем всей семьи.

Рецепт: конфорка

Жаркое из кленовой горчицы — чудесно густой вкус, который дополнит ваш свет и полезное блюдо.Баланс, который позволяет вашему телу знать, что вы хорошо поели.

Рецепт: гастойолкс

Макароны Альфредо обычно немного приятны, но этот рецепт сокращает калорий, сохраняя при этом богатый вкус.

Рецепт: scrambledchefs

Чесночное масло и курица — это лучшая комбинация! Этот рецепт быстр, прост и поражает все вкусовые рецепторы легких и полезных блюд!

Рецепт: scrambledchefs

Не пугайтесь слова «обугленные», по этому рецепту вы узнаете, как слегка почернить курицу, чтобы придать ей аромат дыма.

Рецепт: делиш

Hasselback без проблем! Этот легкий рецепт вызовет слюнки текучести от одного запаха!

Выход: 4

25 легких и легких рецептов с курицей на ужин | Соевый цыпленок

Простой рецепт соевой курицы — быстрый, легкий и вкусный.Идеально подходит для сервировки с коричневым рисом или с вашими любимыми зудли!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 4 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
• ½ ч.л. паприки
• ½ чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• ¼ стакана соевого соуса
• 1 столовая ложка шрирача

Инструкции

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте нарезанный кубиками лук и болгарский перец и обжарьте в течение 3 минут, регулярно помешивая.
2. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
3. Приправьте куриные кусочки паприкой и перцем.
4. Добавьте курицу в сковороду и готовьте, регулярно помешивая, в течение 3 минут, пока она не начнет подрумяниваться.
5. Влейте соевый соус и продолжайте готовить еще 4–5 минут, пока курица не подрумянится и не прожарится.
6. Добавьте шрирача, перемешайте и подавайте с рисом.

Банкноты

При желании можно заменить куриные бедра.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Вкладыши для медленноварок Reynolds Kitchens, обычные (вмещает 3-8 кварт), 4 штуки (12 штук в упаковке), всего 48

• Мультиварка с мультиваркой | Программируемая мультиварка на 8 кварт с цифровым таймером обратного отсчета, черная нержавеющая сталь — SCCPVFC800-DS

• Ayesha Curry Home Collection Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, фарфоровая эмаль, со вспомогательной ручкой, 12-дюймовая сковорода со стеклянной крышкой, Twilight Teal

• Набор ножей для повара Slitzer Germany из 7 предметов, эргономичный дизайн, профессиональные ножи для повара, отличное дополнение к любой кухне

• Набор бамбуковых разделочных досок с канавкой для сока (3 шт.) — Деревянные разделочные доски для кухни, Набор деревянных разделочных досок, Кухонная разделочная доска для мяса (блок мясника), сыра и овощей

• Готовьте в цветных пластиковых мисках с крышками — Набор из 12 мисок для приготовления пищи включает 6 мисок для приготовления и 6 крышек, набор мисок для приготовления в микроволновой печи (синий Ombre)

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

9 забавных рецептов и идей с курицей: Cooking Channel | Рецепты комфортной еды: Cooking Channel

Жареный на сливочном масле цыпленок с жареными овощами

Вращение курицы во время готовки позволяет вашей духовке действовать как гриль, поражая птицу теплом со всех сторон и обеспечивая нежный результат.Лаура Колдер готовит курицу на сливочном масле, что придает ей непревзойденный вкус.

Получите рецепт: Жареный цыпленок в сливочном масле с жареными овощами

Цыпленок высший с трюфелем и шалфеем

Куриные грудки — это грудки с неповрежденными крыловыми костями, что обеспечивает красивый внешний вид и невероятно влажный результат.Чак Хьюз приподнимает птицу, осторожно приподнимая ее шкуру и набивая под нее черные трюфели. Результат настолько же декадентский, насколько и восхитительный.

Получите рецепт: Куриный суп с трюфелем и шалфеем

Цыпленок с эстрагоном

Эстрагон придает этому простому куриному обеду привкус лакрицы.В сочетании с белым вином, лимонным соком и крем-фрешом результат получается острым и удивительно свежим.

Получите рецепт: Цыпленок с эстрагоном

Курица в уксусе

Классическое лионезное блюдо по этому острому французскому рецепту почти полностью готовится из кладовых.Лаура готовит по этому рецепту целую курицу, поэтому ни одна часть птицы не пропадает зря.

Получите рецепт: Курица в уксусе

Тушеный цыпленок с паприкой

Изготовленный из молотого красного перца, перец может придавать пряный или сладкий (или и то, и другое) вкус всему, что он посыпан.Аида Молленкамп использует его, чтобы приправить куриную кожу, прежде чем обжарить ее на горячей сковороде и, наконец, тушить над сливочно-красновато-коричневым картофелем.

Получите рецепт: Тушеный цыпленок с паприкой

Куриные бедра с капустой

Майкл Саймон готовит свою капусту в топленом курином соке, чтобы избавиться от горечи и получить нежную, невероятную зелень.Но что действительно выводит это блюдо на новый уровень, так это его техника приготовления птицы — он хрустит кожурой, прежде чем добавить ее обратно в сковороду с капустой, чтобы закончить приготовление.

Получите рецепт: Куриные бедра с капустой

Курица сёю

Любителям курицы терияки понравится этот кисло-сладкий рецепт пикантных куриных бедер.Аида использует соевый соус, мирин, коричневый сахар, чеснок и имбирь для создания знакомых, универсально любимых ароматов.

Получите рецепт: Курица сёю

Цыпленок с яблочным сидром

Тушеный в яблочном сидре цыпленок Sunny Anderson, уютный и легкий в приготовлении, представляет собой современный взгляд на классические блюда из птицы и сухофруктов.Результаты получаются нежными и сладкими — это означает, что вы имеете полное право спросить всех за столом: «Как вам эти яблоки?»

Получите рецепт: Цыпленок с яблочным сидром

Хрустящие куриные ножки с пармезаном

Джада Де Лаурентис готовит куриные котлеты, замачивая их в пахте перед тем, как посыпать их панировочными сухарями с пармезаном.Готовые пальчики подаются с чесноком и бальзамическим винегретом, что делает это подходящее для детей блюдо одним из самых любимых взрослых.

Получите рецепт: Хрустящие куриные ножки с пармезаном

простых рецептов куриного ужина менее чем за 30 минут!

Существует бесчисленное множество причин, по которым курица является незаменимым продуктом при каждом приеме пищи. Он не только вкусный, но и простой в приготовлении и (особенно, когда он продается) довольно недорогой, по крайней мере, по сравнению с большинством альтернатив.Когда дело доходит до планирования еды, есть два ключевых элемента для достижения успеха: выбор времени и разнообразие. Если вы не будете путаться, всем в вашей семье будет скучно есть одно и то же из недели в неделю. Уравновешивание разнообразия и времени (иногда у вас есть всего несколько минут, чтобы приготовить еду, прежде чем отправиться на футбол, на танцы или другие обязательства по будням, которые оставляют вас ограниченными во времени) иногда может показаться невыполнимой задачей. К счастью, мы здесь, чтобы помочь. Есть много способов приправить куриную грудку.От салатов и жаркого до блюд из пасты и оберток — существует множество простых и быстрых идей, которые порадуют всех в вашей семье и оставят у вас свободное время.

Вот несколько вкусных куриных обедов менее чем за 30 минут:

1. Жаркое с курицей

Жаркое — отличный способ съесть много хрустящих овощей с большим количеством витаминов, сохраняющих их первоначальную текстуру и вкус. Этот рецепт сочетает в себе свежие овощи и сочную курицу, чтобы приготовить идеальный, полезный и вкусный ужин.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Oh Sweet Basil

2

2. Куриный рулет на гриле

Это очень быстрое блюдо, которое можно приготовить в мгновение ока, используя всего несколько ингредиентов. Из него получится отличный обед или даже легкий ужин. Я люблю подавать свою со свежим салатом. Добавьте любой из ваших любимых овощей или даже поменяйте заправку. Этот универсальный рецепт дает так много возможностей.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Cooking Classy

3

3.Ужин с курицей и апельсином в горшочке быстрого приготовления за 30 минут

Название говорит само за себя! От начала до конца, этот сладкий цитрусовый ужин готовится менее чем за 30 минут. Просто бросьте ингредиенты в горшок быстрого приготовления, закройте его и уходите. Домашняя азиатская кухня в лучшем виде!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

4

4. Салат Брускетта с курицей и пастой

Паста брускетта в паре с жареной курицей и бальзамической глазурью. Подавайте сразу же в теплом виде или дайте ему остыть, чтобы получился идеальный салат из охлажденной куриной пасты.Идеальная еда в будние дни (и идеальный обед на следующий день, если у вас остались остатки еды).

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Cafe Delites

5

5. Паста с курицей и пармезаном

С куриными грудками, просто вычерпанными и панированными в панко и сыре, задушенными пикантной маринарой и посыпанными большим количеством сыра, он становится только лучше, когда подается с жареной брокколи. И все это запекается на одной сковороде!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

6

6.Пирог с курицей быстрого приготовления

От приготовления начинки на плите до раскатывания теста для пирога и запекания всего блюда в духовке — одна мысль о приготовлении традиционного пирога с курицей утомительна! Хотя в детстве это было одним из моих любимых блюд, мой теперь занятый образ жизни не предусматривает трудоемких рецептов! С учетом сказанного мы решили найти способ сделать это любимое семейное блюдо простым, не жертвуя вкусом. Благодаря Instant Pot у нас есть идеальное решение.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

7

7. Легкие куриные чизстейки

Здесь нет ничего необычного или сложного — просто восхитительные простые бутерброды с куриным чизстейком, приправленные несколькими видами перца. Их часто просят у меня дома, и я надеюсь, что вы любите их так же, как и мы! Подавать с булочкой или без нее

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Easyhealth Living

8

8. Салат с курицей и персиком в миндальной корке

Это идеальный ужин в будние дни! Детям это нравится, потому что здесь задействованы куриные палочки, но куриные палочки достаточно «выросли», и взрослым это тоже нравится! Простой и легкий, он станет идеальным блюдом в любой вечер недели.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Chew Nibble Nosh

9

9. Острый цыпленок Пири Пири.

Пири Пири (также пишется как Пери Пери) — популярная приправа в португальской кухне, которая становится все более популярной в Северной Америке. Этот рецепт дает пошаговые инструкции по приготовлению собственного соуса пири-пири, который является основой для этого рецепта!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Taste.com.au

10

10. Цыпленок быстрого приготовления Кунг Пао

Еда на вынос — это восхитительно, но ничто не сравнится с удовольствием от того, что вы точно знаете, что входит в вашу еду, приготовив ее самостоятельно. Цыпленок Кунг Пао займет меньше времени, чем доставка на вынос — мы обещаем!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

11

11.Легкая сладкая и острая курица

Это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Он также не содержит глютена и палео, но его также можно подавать с рисом или пастой.

ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: Imperfect Adventures

12

12. Пикката с курицей

Эта куриная пикката — восхитительный вариант классического блюда. Ее можно подавать менее чем за 30 минут! Соус прекрасно лимонный, насыщенный и маслянистый, и обязательно понравится всей семье.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Сокровища семейного стола

13

13.Задушенный цыпленок Кэсси

В сочетании с вареным орзо, рисом или киноа этот цыпленок тушат нарезанными кубиками помидорами, чили и сыром кесо. Это невероятно просто, и смешать и растопить в микроволновой печи всего за 30 секунд.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Обычная курица

14

14. Quick & Easy Мгновенная тосканская куриная паста

Эта тосканская паста с курицей сливочная, наполненная и абсолютно ароматная. Но, что самое главное, это быстро и легко сделать!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

15

15.Сырный текс-мекс с курицей пенне

Рецепт на сковороде, приготовленный из быстрого и легкого соуса сальсы, наполненного ароматом. Этот рецепт куриной грудки и сырной пасты — тот, который вы собираетесь использовать в еженедельной смене.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Kraft Canada

16

16. Салат Фаттуш с курицей

В этот традиционный ливанский салат добавлены такие уникальные ароматы курицы и салата, что делает его одним невероятным (легким) рецептом. Ароматы мяты, сумаха, кинзы и петрушки сделают этот ужин незабываемым.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Jo Cooks

17

17. Цыпленок на гриле с лимоном и тимьяном

Это чистый, вкусный цыпленок с лимонным тимьяном и высоким содержанием белка, приготовленный в одном горшочке! Вкус легкий и вкусный. Это универсальное блюдо, которое можно добавлять во многие рецепты (бутерброды, салаты, соусы, буррито и т. Д.).

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Eat Bake Repeat

18

18. Тайский цыпленок с базиликом

Это чистое блюдо с тайским влиянием, не слишком острое и обладает множеством вкусов, которые вам понравятся с домашним маринадом и быстрым ужином, приготовленным на сковороде.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Skinny Taste

19

19. Цыпленок капрезе

Базилик всегда добавляет идеальную свежесть любому блюду, и этот цыпленок Капрезе не исключение! Это блюдо, покрытое насыщенным сыром и острым бальзамическим соусом, будет выглядеть так, будто на его приготовление ушла целая вечность, но на самом деле это займет всего 30 минут!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Foodie Crush

20

20. Цыпленок с апельсином и палео

Китайская еда может быть немного нездоровой, но с этим полезным вариантом у вас будет более полезная еда, готовая к работе быстрее, чем заказ еды на вынос!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Food Faith Fitness

21

21.Легкая курица с кокосовым карри

Приготовьте восхитительный цыпленок с кокосовым карри с пурпурной капустой и рисом для горячего и сытного ужина. Выжатие лайма превратит его из отличного в восхитительный!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Le Creme De La Crumb

22

22. Салат из черной курицы и авокадо

Нужен здоровый обед на работе? Этот салат из почерневшей курицы и авокадо идеально подходит для обеда. С ароматной заправкой, сочным цыпленком и свежим авокадо это блюдо не ошибется.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: North South Blonde

23

23. Цыпленок с моцареллой в домашнем томатном соусе

Ммммм, без банок используйте свой собственный томатный соус для этого восхитительного рецепта. Это так вкусно, что ваша семья и друзья определенно будут прыгать вверх и вниз в течение нескольких секунд.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Маленькая банка для специй

24

24. Жаркое с курицей и лапшой с кунжутом

Эта жареная смесь — одно из тех блюд, где вы можете смешать все вместе за считанные минуты и знать, что каждый раз вы будете получать по одной восхитительной трапезе.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Gimme Some Oven

25

25. Цыпленок с медом и чесноком для жарки

Пропускаете углеводы сегодня? Этот жареный картофель удовлетворит ваши потребности в еде, а также понравится вашим вкусовым рецепторам! Ужин, наполненный ароматом, не разочарует, и из него также остаются отличные остатки!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Критик рецептов

26

26. Цыпленок с грибами и травами пармезан

Иногда нет ничего лучше суперсливочной еды, которая согреет вашу душу и наполнит голодный живот.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Критик рецептов

27

27. Полезный цыпленок с кленовой горчицей

Сочетание соленого и сладкого было любимым сочетанием вкусов уже давно, и в ближайшее время оно никуда не исчезнет! Это блюдо на одной сковороде будет готово быстро и без каких-либо проблем — идеально подходит для буднего вечера.

ФОТО И РЕЦЕПТ: The Clean Eating Couple

28

28. Легкие кесадильи с курицей, оставшиеся на будние дни

В этих кесадильях используются остатки курицы или жареной курицы, чтобы приготовить быстрый ужин , который, ох, такой легкий и сырный, идеально поджаренный в маленькие треугольники, чтобы их могла съесть вся семья.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

29

29. Цыпленок Whole30 с курицей и салатом

Нужен легкий ужин в дороге? Эта лодочка из куриного мяса наполнит ваш рот ароматом, а желудок — всеми этими полезными жирами и белками.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Меню движения

Butter Chicken с пошаговыми фото

Легкий рецепт курицы с маслом, который понравится всей семье! Сделайте это вкусное карри из пошаговых фото .

Легкая индийская еда в домашних условиях

Есть много вещей, которые мне не хватает в Австралии, и одна из них — хорошее индийское блюдо на вынос. Баранина Корма, Цыпленок Тикка Масала, Баранина Бирьяни… вы называете это, я скучаю по нему.

Я часто оплакиваю всю еду, которую мне не хватает дома, особенно во время длительных перерывов между посещением моей родной страны (а 2020 год по очевидным причинам казался особенно долгим). Но затем я должен напомнить себе, что именно мое стремление к еде, которая недоступна там, где я живу, в первую очередь побудило меня к кулинарии.

Цыпленок в сливочном масле

Один из моих любимых индийских блюд — классический цыпленок с маслом, также известный как мург махани .

Butter Chicken — это обычно мягкий карри, состоящий из кусочков курицы, замаринованных в йогурте и специях и приготовленных в сливочно-томатном соусе.

Рецепт с курицей на сливочном масле

Мой рецепт курицы с маслом относительно простой. Я замариновываю куриные кусочки в смеси из йогурта и специй , которые смягчат курицу, а позже добавят аромат соусу.

А соус Butter Chicken представляет собой простой томатный соус с жирными сливками для придания необходимой кремообразности и насыщенности.

Мои дети любят эту курицу с маслом; не слишком острый для них , так что это идеальное введение для детей в мир карри и индийской кухни!

Как приготовить курицу в сливочном масле

Шаг 1

В большой миске взбейте все ингредиенты для маринада.

Шаг 2

Добавьте кусочки курицы в маринад и все хорошо перемешайте.Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике. Если вы тянете время, 30 минут подойдет.

Но лучше мариновать курицу не менее 3 часов, а еще лучше — на ночь.

Шаг 3

Нагрейте немного масла в сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне и обжарьте курицу партиями, пока она не станет приятно золотистой и карамелизованной. Кусочки курицы не нужно готовить полностью на этом этапе (вы продолжите готовить курицу в соусе позже).

Шаг 4

В большой чистой сковороде нагрейте немного масла на средне-сильном огне и обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими.

Шаг 5

Добавьте ингредиенты для куриного соуса с маслом и слегка перемешайте. На этом этапе соус будет иметь довольно розовый цвет.

Шаг 6

Добавьте кусочки курицы в соус и тушите на медленном огне около 30 минут , пока курица полностью не прожарится, а соус не загустеет.На этапе соус должен быть красивого золотистого цвета. Вкус приправы.

По этому рецепту с курицей в масле получается обильное количество соуса, но я считаю, что каждому человеку нужно много соуса, чтобы сбрызнуть рис или добавить к хлебу наан. Соус также немного загустеет при разогреве (если у вас остались остатки).

Что подавать с курицей в сливочном масле

Подается просто с рисом басмати, приготовленным на пару, эта курица в масле становится комфортной едой в миске.

Но немного хлеба наан или йогуртовых лепешек, которые можно окунуть в восхитительный куриный соус с маслом, сделают это блюдо еще более вкусным.

Другие индийские рецепты

Другие индийские рецепты вам также могут понравиться:

Индийский куриный карри с чечевицей Даль

Йогуртовые лепешки

Куриное масло

★★★★★

5 из 6 отзывов

• Время маринования: 30 минут
• Автор: Thanh | Ешь, птичка
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Общее время: 1 час
• Урожайность: Обслуживает от 3 до 4
• Категория: Ужин
• Метод: Плита
• Кухня: Индийская

Легкий рецепт курицы с маслом, который понравится всей семье! Сделайте это вкусное карри с пошаговыми фото.

Состав

Для маринада

• 125 мл (1/2 стакана) натурального йогурта
• сок 1/2 лимона
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• 2 чайные ложки гарам масала
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого перца чили (т. Е. Чистого порошка перца чили)
• 1 столовая ложка свежего имбиря, крупно тертого
• 3 зубчика мелко натертого чеснока
• 1 кг (2 фунта) филе куриной грудки, нарезанное крупными кубиками

Для соуса

• Масло растительное для жарки
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 зубчика мелко натертого чеснока
• 500 мл (2 стакана) томата пассата
• 500 мл (2 стакана) двойных сливок или густых сливок
• 1 столовая ложка сахара
• 2–3 чайных ложки морской соли
• 1 кубик куриного бульона, раскрошенный

Обслуживать

Инструкции

Сделайте маринад

1. В большой миске взбейте все ингредиенты маринада.
2. Добавьте курицу.
3. Хорошо перемешайте, чтобы все куриные кусочки были хорошо покрыты.
4. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 30 минут , 3 часа, если у вас есть время, или лучше всего на ночь.

Приготовить курицу

1. Нагрейте немного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне .
2. Готовьте курицу порциями, пока она не станет слегка коричневой.Кусочки курицы на этом этапе не нужно готовить полностью.

Сделайте соус

1. Нагрейте немного масла в большой сковороде или сковороде.
2. Обжарьте лук и чеснок несколько минут, пока они не станут мягкими.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты соуса. На этом этапе соус будет иметь розовый цвет.
4. Дайте соусу слегка покипеть в течение нескольких минут.
5. Добавьте приготовленные кусочки курицы в соус и хорошо перемешайте.Маринад из курицы начнет смешиваться с соусом, чтобы придать приятный золотистый цвет.
6. Варить на слабом-среднем огне примерно 30 минут , периодически помешивая.
7. Вкус к приправе.

Обслуживать

1. Посыпьте куриное масло кориандром (кинзой) непосредственно перед подачей на стол.
2. Подавать с вареным рисом басмати и / или йогуртовыми лепешками.

Фантастические, ароматные обеды с курицей из 5 ингредиентов

Я проходил мимо вас в продуктовом магазине на прошлой неделе, когда мы все собирали запасы для подготовки к COVID-19? Если вы сейчас придерживаетесь дома и храните курицу в морозильной камере, вы находитесь в хорошей компании — ну, в «хорошей компании», позволяющей дистанцироваться от общества.«Если бы я мог рискнуть предположить, в этот момент вы, возможно, задаетесь вопросом, что делать со своей наградой за курицу. И вы можете почувствовать, что ваша обычная кулинарная пропускная способность стала намного короче! Вот здесь и появляется эта коллекция из 18 очень простых ужинов с курицей из 5 ингредиентов по будням.

Оказывается, вам не понадобится тонна ингредиентов или много времени, чтобы приготовить вкусное и ароматное блюдо из курицы. Все, что вам нужно, это правильные ингредиенты (на самом деле их 5, и да, подсчет соли и перца) в правильной комбинации, чтобы произвести впечатление без особой суеты.Так что не переживайте из-за этой последней поездки в продуктовый магазин, которую вы можете или не можете приготовить, или из-за огромной кучи посуды, которую нужно вымыть. Попробуйте эти простые рецепты с курицей и получите отличный обед с меньшим стрессом. Держу пари, у тебя уже много стресса.

Рецепты с использованием куриных грудок без костей и кожи

Может быть, у вас припрятана одна из тех упаковок куриных грудок размера Costco, и если это так, у вас есть варианты легких рецептов куриных грудок, включая куриную запеканку, запеченную курицу на листе сковорода, рецепты курицы на плите, и, конечно же, легкие рецепты курицы медленного приготовления.Любые свежие или замороженные овощи, которые могут быть у вас под рукой, станут отличным сопровождением.

Растопите во рту Цезарь

Растопите во рту Цезарь от Cookie Rookie

Пять минут на подготовку, 30 минут приготовления в духовке, затем быстрый проход под жаровней, чтобы получить красиво подрумяненную верхнюю часть: Звук выполнимо? Секретный ингредиент этой куриной запеканки в итальянском стиле — это заправка для салата «Цезарь». Чтобы добавить кремовой текстуры, вы можете выбрать сметану или майонез.

Цыпленок сырного ранчо

Цыпленок сырного ранчо от нашего стола на семь

По тому же принципу, что и предыдущий рецепт, в этом рецепте сочетаются куриные грудки без костей и кожи с бутылкой заправки ранчо и двумя видами сыра. Но здесь вы покрываете курицу заправкой, кладете ее на противень и посыпаете чеддером и пармезаном перед запеканием, чтобы получить плавную сырную курицу. Это действительно легкий рецепт запеченной курицы.

Куриные грудки с медом и горчицей из 5 ингредиентов

Куриные грудки из 5 ингредиентов с медом и горчицей от Yummly

Цыпленок встречает двух любимых партнеров: мед и цельнозерновую горчицу, а также немного чесночного порошка и оливкового масла.Смочите грудку смесью, запекайте на противне, и все готово. Нет цельнозерновой горчицы? Обычная дижонская горчица подойдет.

Цыпленок с пармезаном

Цыпленок с пармезаном от Hellmann’s

Ищете простой рецепт курицы с пармезаном? Все, что вам здесь нужно сделать, это положить курицу на противень, сверху посыпать смесью майонеза и пармезана, а затем немного итальянских панировочных сухарей и запечь. Вы можете приготовить это блюдо из курицы с пармезаном за 10 минут на подготовку и за 30 минут общее время.

Keto Jalapeño Popper Chicken

Keto Jalapeño Popper Chicken by Cast Iron Keto

Возможно, вы следуете кето-диете или другой низкоуглеводной, безглютеновой или беззерновой диете. Если это так (или если вы просто любите острую пищу), быстро потрите куриные грудки, чтобы они стали однородными, а затем обваляйте их с перцем халапеньо, сливочным сыром и сыром чеддер. Оберните каждый пучок полосками бекона и запекайте, пока курица не станет сочной, сыр не станет мягким и нежным, а бекон не станет хрустящим.

Цыпленок с соусом из масла розмарина

Цыпленок в соусе из масла розмарина от Let’s Dish

Немного сливок, свежего розмарина, масла и бульона составляют богатый и вкусный рецепт курицы на плите, который занимает всего 20 минут, от начала до конца. В качестве гарнира идеально подойдут лапша, картофель или рис. Нет сливок для взбивания? Можно добавить сметану; или смешайте около 1 ½ чайных ложки муки с половинным или простым йогуртом (чтобы стабилизировать его) и используйте это. Нет свежего розмарина? Используйте вдвое больше сушеного продукта.

Мультиварка тако с курицей и кинзой и лаймом

Мультиварка тако с курицей и кинзой с лаймом от Belle of the Kitchen

Может быть, у вас есть пакет приправы для тако и банка сальсы, спрятанные в шкафу, и если это так, вы можете добавьте их в куриные грудки без костей в мультиварке и позвольте им поработать с мексиканскими ароматами для этого простого рецепта тако с курицей. Подавайте мясо с лепешками и любыми любимыми начинками, которые у вас есть под рукой, например, с авокадо или сметаной.

Цыпленок и лапша в горшочках

Цыпленок в горшочках и лапша на нашем столе на семь

Бдение о еде! Куриные грудки сочетаются с консервированным кремом из куриного супа и яичной лапшой для ужина из одной кастрюли, который готовится прямо в вашей мультиварке.

Рецепты из 5 ингредиентов с использованием куриных бедер

Некоторые из нас любят куриные бедра; Нам нравится это сочное мясо, а его размер позволяет выбирать порции меньшего размера или двойные порции, не превышающие больших.Эти следующие два рецепта ужина в будние дни дадут вам возможность готовить на плите или в мультиварке.

Куриная сковорода с медом и чесноком

Куриная сковорода с медом и чесноком от The Cooking Jar

Чеснок, имбирь, мед и соевый соус: фунт куриных бедер с косточкой и 20 минут — все, что вам нужно, чтобы собрать эту толпу -pleaser, один из лучших рецептов Yummly с курицей для ужина в будние дни, основанный на количестве вкусняшек.

Медоварка Цыпленок с чесноком и медом

Цыпленок в медленном темпе с чесноком на ужин и десерт

По духу аналогичный предыдущему рецепту, в этот рецепт добавлен кетчуп для придания немного фруктовой сладости.Готовьте все на медленном огне в мультиварке в течение 6-7 часов, а затем поместите продукты под жаровню, если хотите подрумянить начинку.

Рецепты куриных крылышек всего из 5 ингредиентов

Этот пакет крылышек для вечеринок, который у вас есть под рукой (крылышки для вечеринок — это куриные крылышки, разделенные на сегменты, со снятыми кончиками) — ваш друг для пары простых идей для ужина.

Мультиварка с 5 ингредиентами, мед и куриные крылышки по дижону

Мультиварка с пятью ингредиентами, мед с курицей по дижону от Fit SlowCooker Queen

щедрые ½ стакана дижонской горчицы, немного меда, немного красного винного уксуса и немного сушеного розмарина.Готовьте на сильном огне от 2 до 3 часов или на слабом огне от 4 до 6.

Хрустящие запеченные куриные крылышки с лимоном и перцем

Хрустящие запеченные куриные крылышки с лимоном и перцем от The Wicked Noodle

Поговорите о простом рецепте: покрыть куриные крылышки овощами масла (оливковое тоже подойдет) и запекать до хрустящей корочки. Затем обильно смажьте их топленым маслом, смешанным с приправой из лимонного перца. Думайте о крылышках как о жареной курице, но без жарки.

Рецепт куриной колбасы из 5 ингредиентов

Куриные колбаски — это большой шаг вперед, когда вы пытаетесь готовить с использованием всего лишь нескольких ингредиентов, поскольку в них уже есть вкусные приправы.В следующем рецепте вы можете использовать вареные или сырые сосиски.

5 ингредиентов Паста в одной кастрюле с куриной колбасой

5 ингредиентов Паста в одной кастрюле с куриной колбасой от Kristine’s Kitchen

Как следует из названия, все для этого простого рецепта куриной пасты готовится на одной сковороде: большой жаростойкой сковороде. Обжарить куриные колбаски и болгарский перец, добавить сырые макароны пенне и банку маринары и варить на медленном огне, пока паста не станет аль денте. В завершение посыпьте курицу на сковороде сыром моцарелла и жарьте, пока она не растает.

Рецепты из 5 ингредиентов с использованием курицы-гриль или оставшейся вареной курицы

Разнообразная приготовленная курица поддается любому вкусу, который может вам понравиться, от мексиканского до итальянского, азиатского и старого доброго американского (соус ранчо, мы вернемся к вам) в этой группе простых рецептов ужина из курицы.

Простые 5-ингредиентные энчилады из курицы

Легкие 5-ингредиентные куриные энчилады от Yummly

Если вы ищете легкий рецепт куриной энчилады, вы нашли здесь золото.Консервированный соус энчилада дает массу ярких ароматов чили и томатов. Вы начнете с того, что смешаете немного соуса с тертым вареным цыпленком и тертым сыром. Используйте это, чтобы заправить кукурузные лепешки, а затем запекать их с большим количеством соуса, пока они не закипят.

Easy Chicken Chilaquiles

Easy Chicken Chilaquiles от The Optimalist Kitchen

Потратьте время! Сложите мясо из курицы-гриль (или немного оставшейся приготовленной курицы) с чипсами из тортильи, большим количеством тертого сыра чеддер и небольшим количеством сальсы, и вы получите рецепт запеченной куриной запеканки, понравившийся публике.

20-минутная пицца с курицей и песто

20-минутная пицца с курицей и песто от Yummly

Если у вас есть под рукой контейнер с песто и немного хлеба наан (или предварительно запеченная корочка пиццы, например, Боболи), а также приготовленная курица , ты можешь приготовить себе очень вкусную пиццу с курицей. Свежий помидор добавляет пятно цвета, но при необходимости его можно убрать.

Куриный суп для души с рисовой лапшой и кунжутным маслом

Куриный суп для души с рисовой лапшой и кунжутным маслом от My Paleo Marin

Рисовая лапша, куриный бульон, вареная курица, морковь и поджаренное кунжутное масло все, что вам нужно для приготовления этого простого рецепта куриного супа с лапшой, хотя, если у вас есть несколько зеленых луковиц, они будут очень вкусными.Хотите вместо этого попробовать лапшу рамэн? Они бы здесь полностью работали; только не готовьте их так долго.

Роллы из куриного ранчо

Роллы из куриного ранчо от Gimmedelicious

Этот соус ранчо, который вы повесили в холодильнике, и немного тертого сыра моцарелла — идеальные восхитительно сливочные связующие для сочетания с приготовленной курицей. Наполните начинку мучными лепешками и приготовьте обертки на сковороде для гриля, чтобы получился легкий куриный ужин-гриль, который на самом деле готовится в помещении.

Всегда больше рецептов с курицей

Все еще ищете идеальный рецепт? На Yummly у нас есть еще множество рецептов курицы, в том числе такие популярные, как куриный фахитас, куриный салат, куриный перец чили, жареный цыпленок и жареный цыпленок. Вы также можете найти свои любимые ингредиенты для курицы, например артишоки, сладкий картофель или копченый перец, введя их в строке поиска как «курица + артишоки».

Еще рецепты приготовления на карантине

Мы с вами в Yummly во время коронавируса, чтобы сделать домашнюю кухню максимально простой и гибкой.Вы найдете еще много идей в нашей коллекции кулинарии в карантине.

19 быстрых и простых рецептов с курицей

Американцы очень любят курицу. По данным Национального куриного совета, потребление курицы на душу населения в Америке в 2016 году составляло 91 фунт. Это много птиц! А отчет Priceonomics за 2014 год показал, что впервые за 100 лет американцы ели больше курицы, чем говядины.

Частично причиной сдвига является то, что, хотя красное мясо было связано с сердечными заболеваниями и диабетом, люди считают курицу, разновидность белого мяса, более здоровым вариантом.И помимо того, что курица является здоровым и популярным источником белка, она доступна по цене, проста в приготовлении и содержит меньше жира, чем большинство других видов мяса, а это означает, что она может помочь вам похудеть.

Хотя попадание в колею с жареной курицей — обычное дело и понятно, существует множество быстрых, простых и полезных рецептов из мяса птицы на выбор, а это значит, что нет причин, по которым вам когда-либо надоест эта белковая птица. От тайского кокосового цыпленка с желтым карри до цыпленка тандури, запеченного в духовке, у нас есть ароматные простых рецептов курицы , которые заставят вас вернуться за новыми блюдами.

Добавьте некоторые из них в свой еженедельный план питания, чтобы похудеть и избавиться от куриной скуки. А чтобы узнать больше, посмотрите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Poultry отлично сочетается с цитрусовыми, а этот лимонный цыпленок с овощами — простое блюдо, которое содержит как белок, так и ключевые витамины. Зеленая фасоль богата витаминами C, K и A (которые поддерживают здоровье костей), каротиноидами, антиоксидантами и полезной для кишечника клетчаткой, а лимон является мочегонным средством.

Получите рецепт от Lil ‘Luna.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

В этом рецепте много вкусов, но одна порция содержит менее 400 калорий! Поскольку рецепт основан на нежирном курином фарше, он содержит белок — 39,8 грамма, если быть точным — и низкокалорийный.

Получите рецепт на амбициозной кухне.

Если вы не можете решить, хотите ли вы чего-нибудь сладкого или соленого, попробуйте этот рецепт курицы с кленовой куркумой.Это блюдо не только готово за 25 минут, но и дает вашему телу дополнительный противовоспалительный заряд благодаря вкусной куркуме. В преддверии сезона простуды и гриппа обязательно держите под рукой этот быстрый и легкий рецепт.

Получите рецепт в «Поедании птичьего корма».

Если вы ищете здоровый вкус к классическому блюду, этот полезный мак из куриного чили подойдет вам. Не уверены, что сочетание чили и макарон может быть полезным и вкусным? Имейте в виду, что в рецепте есть нежирный фарш из курицы, два вида богатых клетчаткой бобов, несколько ароматных специй и многое другое.Также стоит отметить, что это простое блюдо готовится за полчаса и его можно приготовить из одной кастрюли.

Получите рецепт от Show Me the Yummy.

Куриные крылышки — фаворит игрового дня, а эти простые куриные крылышки с медом и чесноком настолько легко приготовить, что вам даже не нужно отводить взгляд от телевизора. Чтобы приготовить крылышки всего из пяти ингредиентов, нужно десять минут, а затем провести чуть больше часа в духовке, прежде чем они будут готовы к употреблению.

Получите рецепт от Savory Simple.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Еще одно чудо из пяти ингредиентов — это куриный тикка масала, который готов за 30 минут. Он острый и сливочный благодаря простому йогурту, хотя мы предлагаем вместо него использовать греческий йогурт, потому что он содержит полезные для кишечника пробиотики, полезные жиры и белок для наращивания мышечной массы.

Получите рецепт от щепотки вкусняшки.

Если в вашей ленте Instagram полно фотографий из Марокко, и вы страдаете серьезным FOMO, попробуйте приготовить эту марокканскую курицу с морковным пюре. Хотя он не перенесет вас на базары Марракеша, в этом рецепте используются ароматы, которые обычно используются в марокканской кухне, такие как апельсин и харисса, поэтому вы знаете, что это не будет пресным и скучным.

Получите рецепт от Love & Olive Oil.

Если вы ищете полезные куриные наггетсы, попробуйте эту версию с инкрустацией из миндаля.Вместо панировочных сухарей, которые имеют очень мало питательных веществ, этот рецепт требует, чтобы курицу обмывали простой домашней миндальной мукой, содержащей жизненно важные питательные вещества, такие как белок, клетчатка и кальций. Самое приятное то, что курица запекается, а не жарится, и это питательное блюдо готово всего за 25 минут.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Этот рецепт запеченного в духовке цыпленка тандури ресторанного качества, но его можно приготовить в домашних условиях менее чем за час.Поскольку рецепт действительно основан на специях, способствующих пищеварению, таких как гарам масала, перец и тмин, а не на густой подливке, он также полезен и низкокалорийен. А поскольку блюдо представляет собой разновидность индийской классики, это, по сути, ароматная вечеринка для вашего рта.

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

Вряд ли ваше блюдо из курицы обязательно должно иметь смелый вкус и яркие цвета, но тот факт, что в этом рецепте курицы кешью есть и то, и другое, означает, что оно может стать вашим новым любимым блюдом.Этот рецепт курицы с кешью, представляющий собой полезную версию популярного китайского блюда на вынос, дополнен вкусным соусом, который вам обязательно понравится.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Думайте об этой запеченной с кунжутом курице с медом как о здоровой версии курицы генерала Цо. Хотя мед определенно содержит сахар, семена кунжута придают блюду текстуру и клетчатку, что помогает нейтрализовать воздействие сахара. Чтобы увеличить количество клетчатки, попробуйте добавить в блюдо крестоцветные овощи.

Получите рецепт от Simple Green Moms.

Еще один вкусный суп из курицы и цитрусовых — это пряный суп из курицы и лайма. Хотя это может показаться немного странным, ароматное блюдо описывается как нечто среднее между куриной лапшой и супом из куриной тортильи. Он безглютеновый, палео, низкокалорийный и готов к употреблению через полчаса. Что может быть лучше?

Получите рецепт от «Беги на кухню».

Этот полезный для здоровья вариант куриного Строганова успокаивает благодаря цельнозерновой яичной лапше и кремообразной консистенции.Но в этом рецепте сливки заменены греческим йогуртом, который входит в список 40 лучших продуктов, сжигающих жир. Что еще? Блюдо также требует грибов, которые придают бурганову сложный аромат, что предполагает, что вы потратили часы на его приготовление, хотя вся еда готовится на одной сковороде и готова через 25 минут.

Получите рецепт в Well Plated.

Чтобы миска выглядела более отчетливо, попробуйте этот сорт лапши с курицей и жареной соба.Рецепт готов менее чем за час и использует множество богатых клетчаткой овощей. Фактически, даже лапша соба на основе гречки содержит три грамма клетчатки на порцию, а это значит, что вы почувствуете сытость после того, как съедите ее.

Получите рецепт от Sweet Phi.

Этот рецепт курицы Капрезе в итальянском стиле почти такой же быстрый и простой, как и получается. Однако то, что это блюдо готово менее чем за 30 минут, не означает, что оно невкусное.Благодаря песто и бальзамической глазури этот ароматный цыпленок просто восхитителен.

Получите рецепт в Foodie Crush.

Если вы жаждете мексиканской еды, но не хотите делать заказ, попробуйте эти энчилада из черной фасоли и курицы с жареным сладким картофелем. Что отличает этот рецепт, так это звездный соус энчилада, приготовленный из комбинации порошка чили, порошка чеснока, молотого тмина, острого соуса и соли. Соус замариновывает курицу и богатый питательными веществами сладкий картофель, придавая им отличный аромат.Самое приятное то, что это простое мексиканское блюдо готово к употреблению примерно через час.

Получите рецепт от Fit Foodie Finds.

Не можете решить, хотите ли вы завтрак, обед или ужин? Эти куриные крылышки с бубликом — лучшее из обоих миров. Используя традиционный маринад из кетчупа, яблочного уксуса, светло-коричневого сахара, вустерширского соуса, молотой горчицы, порошка чили и кайенского перца, этот рецепт также требует некоторых приправ для рогаликов, которые придадут вашим крыльям немного хрустящей корочки и неповторимый вкусовой профиль.Хотя на приготовление блюда уходит чуть больше часа, большую часть этого времени уходит на приготовление курицы.

Получите рецепт от Лисы Любят Лимоны.

Этот рецепт приготовления здоровой еды, курицы с чесноком, пармезаном и овощами полностью отвечает всем требованиям. На приготовление этого вкусного блюда уходит около часа, и его можно приготовить на одной сковороде, а это значит, что к концу ночи на вашей кухне точно не будет беспорядка. Еще одна замечательная особенность этого рецепта в том, что он легко адаптируется.Хотя версия Челси требует моркови и картофеля, вы можете легко добавлять или убирать богатые питательными веществами овощи по своему усмотрению.

Получите рецепт грязного фартука Челси.

Куриная марсала — итальянская классика, и есть причина, по которой ее так любят так много лет — вино! Как следует из названия рецепта, курица Марсала приготовлена ​​из сухого вина Марсала, которое придает блюду особый аромат. Этот рецепт довольно стандартный, хотя вместо куриных грудок в нем используются куриные бедра без костей и кожи, а также добавлены горсть жемчужного лука и свежие помидоры черри.Эти настройки не являются обязательными, но стоит отметить, что регулярное употребление лука может помочь улучшить сердечно-сосудистую систему и стабилизировать уровень сахара в крови, а также действовать как антиоксидант и противовоспалительное средство. Точно так же помидоры являются отличным источником различных витаминов и минералов.

Получите рецепт от Inspired Taste.

Легких рецептов куриной грудки: мало ингредиентов, меньше головной боли

При виде рецептов из 20 ингредиентов глаза тускнеют? Каждый ли рецепт в ваших историях в Instagram не похож на исходную фотографию?

Послушайте, ужин не должен быть слишком сложным.Качественная нарезка протеина и свежие овощи — это все, что вам нужно, чтобы приготовить что-то простое и ароматное. Из приведенных ниже рецептов вы узнаете 12 различных легких куриных обедов, которые можно приготовить практически в любой вечер недели. Каждый из этих простых рецептов состоит из нескольких ингредиентов, меньшего количества шагов и нулевой головной боли.

12 простых рецептов с курицей, которые можно приготовить на ужин сегодня вечером

Когда дело доходит до этих рецептов, вам не нужно беспокоиться о срочном походе за продуктами. Каждое блюдо требует минимум ингредиентов и усилий с вашей стороны.Попробуйте один и посмотрите, станет ли он вашим новым фаворитом.

Если у вас есть бутылка оливкового масла и уксуса, у вас есть все необходимое для приготовления этого простого рецепта куриной грудки с бальзамическим уксусом. Просто обжарьте курицу на сковороде, приправьте тимьяном, затем влейте масло и уксус, чтобы получилась глазурь. Через 20 минут вы можете выложить курицу на сковороде поверх салата или риса, добавив при желании несколько вяленых на солнце помидоров и оливок.

Итак, несколько друзей устраивают обед с участием всех желающих, и кто-то уже объявил о том, чтобы принести хумус. Независимо от того, к какому уровню вы относитесь к своим кухонным навыкам, вы все равно можете приготовить эти кусочки жареной курицы (и они гораздо более впечатляющие, чем ваш потенциальный овощной поднос). Просто приправьте куриные грудки кайенским перцем, перцем чили и коричневым сахаром, запекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, а затем оберните полосками бекона.

Давайте подведем итоги вещей, которые мы никогда не поймем: налоги, показатели успешности приложений для знакомств, почему строительство, кажется, никогда не прекращается, и тот факт, что китайская еда может быть здоровые (и не упакованные в тару с собой). Это невероятно легкое блюдо без глютена, приготовленное из курицы-гриль, которую вы можете купить в магазине, риса с цветной капустой и жареных овощей, легко превзойдет ваши любимые блюда на вынос.

Если, глядя на свой счет за продукты, вы думаете: «Я должен был только что заказать еду на вынос», пора пересмотреть свой выбор. Куриные бедра — один из самых доступных кусков мяса, которые вы можете купить, особенно по сравнению с куриными грудками без кожи и костей, которые вы собираете каждую неделю. Этот рецепт сладкого и соленого ужина с курицей можно приготовить всего за 30 минут с минимальным количеством ингредиентов.

Прежде чем вы сдадитесь при виде изображения выше, выслушайте нас: этот рецепт содержит только пять ингредиентов.Да, изображение прекрасно подходит для Instagram, но на самом деле это просто купленная в магазине смесь салата из капусты, сладкая кукуруза, йогурт и горчица. Сверху посыпьте тертой нежной курицей, и за 15 минут у вас будет здоровый обед.

Хотите приготовить полноценное блюдо всего за 20 минут? Для этого куриного филе в глазури терияки требуется всего четыре ингредиента и минимальная подготовка. Просто накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой, выложите на противень курицу и морковь, а затем поместите в пароварку Tovala, чтобы приготовить полноценный легкий ужин в азиатском стиле.Загрузите бесплатное приложение Tovala для iOS или Android, чтобы получить рецепт.

Вы когда-нибудь задумывались, как ваше любимое место для обеда делает этот невероятный куриный салат, когда ваш вариант всегда выходит ужасно мягким? Вот секретный ингредиент, которого вы не ожидали: вы используете слишком много ингредиентов. Секретный соус этого рецепта — это майонез, сельдерей, миндаль, соль и перец — вот и все.

Что такого особенного в том, чтобы завернуть блюдо в прошутто, что делает его намного сложнее, чем оно есть на самом деле? Этот обернутый в прошутто цыпленок наверняка вызовет у ваших коллег зависть к еде, даже несмотря на то, что на приготовление у него почти не ушло времени.Горчичный соус готовится из четырех ингредиентов, которые затем поливают прошутто и куриной грудкой без костей в легком блюде.

Вот удивительный лакомый кусочек, который сделает ваш день: крылышки буйвола можно отведать в нерабочее время. Этот рецепт из трех ингредиентов куриных крылышек требует вашего любимого соуса для крылышек, куриных крылышек и кукурузного крахмала. Просто установите духовой шкаф Tovala на 45 минут приготовления и осторожно переверните через 15 минут, чтобы получить сочные хрустящие крылышки. Найдите рецепт в приложении «Товала».

Нежные фаршированные куриные грудки не соответствуют вашей зарплате? Мы знаем это чувство. К счастью, вы можете получить аналогичный эффект с помощью этого рецепта, объединив брокколи, курицу и моцареллу в муку. Когда вы обжариваете обертку в сковороде, клейкий сыр придаст вам такой же тающий во рту аромат, который вы ищете.

Случалось ли вам когда-нибудь выходить из себя из-за возрастных ограничений детского меню? Вы должны быть моложе 12 лет, чтобы спокойно насладиться жареным сыром? Эти сочные куриные котлеты достаточно хрустящие, чтобы удовлетворить пристрастие вашего внутреннего ребенка, а горчичное покрытие делает их достаточно высококлассными для любого взрослого ланч-бокса.

Хотите рецепт курицы с минимальным количеством ингредиентов? Как звучат четыре ингредиента (один из них — соль)? Рецепт запеченных в духовке куриных бедер не может быть проще — просто поместите чеснок и лук-шалот под кожу, посыпьте приправами и запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту.