Рецепты от коллекция рецептов: Коллекция Рецептов

Содержание

30 важнейших летних продуктов — коллекция рецептов Летние блюда

Коллекция рецептов из 30 основных летних продуктов, которые нужно готовить все лето — от свежих сезонных ягод, фруктов и овощей до сочных бургеров, приготовленных на гриле, — не оставит вас равнодушными.


Прохладительные напитки, десерты, закуски и соусы станут отличным способом наслаждаться дарами природы.

1. Черника

Кисло-сладкую чернику традиционно добавляют в летние пироги, джемы и фруктовые салаты. В июле — сезон черники, но ничто не мешает наслаждаться любимой ягодой все лето.

Рецепт: Черничный фул

2. Ежевика

Эта черно-фиолетовая ягода придает сладкий вкус и роскошную текстуру завтракам и десертам в теплое время года.

Рецепт: Чернично-ежевичная пицца

3. Мускусная дыня

Сладкая ароматная дыня — «звезда» самых разных блюд, будь то фруктовые салаты или же пикантные закуски, где она подается обернутой в соленое прошутто.

Рецепт: Панини с дыней, сыром бри и прошутто

4.

ИнжирСушеный инжир можно пока оставить на полке. Свежие плоды — сочные и округлые со сладкой мякотью и медовым привкусом, они хороши как в сыром, так и в приготовленном виде. Инжир отлично сочетается с несладкими продуктами вроде сыра, мясных соленостей и бальзамического уксуса. Цвет варьируется от насыщенно фиолетового до коричневого и зеленого, при этом каждый из видов обладает своим вкусом.

Рецепт: Домашняя лепешка на гриле с инжиром, голубым сыром и винегретной заправкой

5. Кей лайм

Эти лаймы меньше обычных, они размером с мячик для гольфа и обладают выраженным кислым привкусом. Без них не обходится важнейший пляжный десерт — лаймовый пирог. Также они придают яркую кислинку маринадам и винегретным заправкам, оживляют вкус лаймада со льдом.

Рецепт: Замороженный лаймовый пирог

6. Персики

Лето — сезон сбора персиков, когда эти бархатные фрукты спелые, с золотистой сладкой мякотью и цветочным ароматом. Нарежьте и подавайте их на фруктовых тарталетках и в сангрии, либо приготовьте из них сочную начинку для пирога.

Рецепт: Персиковый крисп под сливочно-кленовым соусом

7. Малина

Рубиново-красная малина — важнейшее летнее угощение. Отчетливый терпкий привкус хорошо сочетается с другими ягодами и цитрусовой цедрой. Малина оживляет все виды йогуртов, чизкейки, трайфлы и любой кремовый десерт благодаря своему яркому цвету и аромату.

Рецепт: Малиновый сорбет из простокваши

8. Клубника

Клубника с ее ярко-красным цветом, нарядным блеском и сладостью — настоящая звезда лета, которую можно использовать не только в десертах. Она хорошо выдерживает заморозку, и ее легко использовать в холодных смузи.

Рецепт: Торт-безе из печенья с творожным кремом и клубникой (Мостачон)

9. Арбуз

Арбуз — это настоящий ломтик лета, один из самых освежающих летних фруктов. Прохладная и хрустящая сладкая мякоть утоляет жажду в летний зной. И хотя ее можно добавлять в сальсу, салаты и коктейли, нет ничего лучше, чем просто съесть дольку арбуза.

Рецепт: Салат из арбуза, жареного на гриле

10.

ПомидорыОфициально начало лета наступает с появлением первых спелых и сочных помидоров. Существует множество видов — от черри и «рома» до томатов наследственных сортов причудливой формы. Все они прекрасно вписываются в любое блюдо и особенно хороши в салатах капрезе или холодном гаспачо.

Рецепт: Салат из маринованных помидоров с зеленью

11. Авокадо

Нежная шелковистая текстура делает авокадо главным ингредиентом летних блюд вроде гуакамоле и холодных топпингов для супов, салатов и роллов. Не стоит недооценивать возможности этого питательного плода: из него получаются отличные смузи и десерты. Практически любому блюду авокадо придает насыщенный вкус и консистенцию.

Рецепт: Соус «Гуакамоле»

12. Фасоль и горох

Вместе с наступлением лета созревает многообразие лущильных сортов бобовых. Будь то лимская фасоль, красно-белая, «черный глаз» или садовые бобы — они отлично дополняют салаты и пасту, придают нежную текстуру супам и соусам.

Рецепт: Салат эскариоль с бобами фава

13.

ОгурцыПрохладные хрустящие огурцы служат «холстом» для летних оттенков вкуса. Их легко мариновать, они придают хрустящую текстуру гаспачо и салатам, а острые и жгучие блюда уравновешивают свежим вкусом. Приготовьте охлаждающий напиток, добавив в воду несколько ломтиков огурца.

Рецепт: Огуречный салат со сметаной и лабне

14. Кабачки

Кабачки бывают разных оттенков, но и зеленый цуккини, и желтый кабачок идеально сочетаются с другими летними ингредиентами вроде помидоров и лука. Они отлично подходят для гриля и украсят ярким цветом рататуй или фриттату.

Рецепт: Рулетики из цуккини на гриле с травами и сыром

15. Кукуруза

Кукуруза — настоящее летнее угощение, ее сладкие зерна вкуснее всего есть с початка, смазанного сливочным маслом. К тому же кукуруза хорошо жарится на гриле и станет аппетитным дополнением к сальсе и салатам. Попробуйте приготовить сливочную кукурузу, или же придайте ей мексиканский колорит: поджарьте на гриле, нанизав на шпажки, и подайте с нежной смесью из сливочного масла с майонезом, сыром котиха и специями.

Рецепт: Жареная кукуруза в початках

16. Базилик

Эта летняя зелень пышно растет при высоких температурах и обилии солнечного цвета. Базилик с его выраженным вкусом — классическое дополнение зеленых соусов песто и салатов капрезе.

Рецепт: Запеченные помидоры, фаршированные колбасой, сельдереем и базиликом

17. Мята

Дайте отпор летнему зною с помощью бодрящей мяты. Ее освежающий вкус хорошо сочетается с овощами в салатах и сальсе, придает яркий оттенок маринадам и карри. Также ее зелеными листочками украшают коктейли и десерты.

Рецепт: Салат из овощей-гриль с фетой и мятой

18. Гаспачо

Гаспачо — летняя версия первого блюда: испанский холодный овощной суп, часто на томатной основе. Это отличный способ использовать сезонные продукты, такие как помидоры, огурцы и авокадо, а также сочный арбуз, виноград и свежую зелень. Измельчите ингредиенты в блендере, и получите парад летнего урожая в одном простом блюде.

Рецепт: Гаспачо с гриль-томатами

19.

МороженоеМороженое — неизменное угощение в жаркую погоду и настоящая «еда для души». Наверняка в летний зной вы будете лакомиться этим охлаждающим десертом на пляже, пикнике в парке или на барбекю, будь то классический шарик мороженого, рожок, фруктовый лед или коктейль-поплавок.

Рецепт: Клубнично-содовое мороженое

20. Холодный чай

Этот традиционный напиток охлаждает в жаркую погоду, а самое приятное в том, что его можно заварить, используя солнечный свет. Просто поставьте на солнце кувшин с водой и пакетиками чая: со временем напиток настоится под действием тепла. Выберите свой любимый вид чая и наслаждайтесь солнечным вкусом.

Рецепт: Персиковый чай со льдом

21. Лимонад

Лимонад — кисло-сладкий родственник холодного чая. Он похож на свет солнца в стакане, особенно когда готовится из свежевыжатого лимонного сока. Этот напиток хорошо подходит для пикников и ярмарок на свежем воздухе, а если смешать его с чаем со льдом, получится классический коктейль «Арнольд Палмер».

Рецепт: Медово-ванильный лимонад

22. Холодные салаты

Летом лучше готовить салаты с простым составом, особенно с сезонными продуктами вроде капусты и перца. Капустный, картофельный и макаронный салаты могут служить холодными гарнирами, а салат коул-слоу в качестве топпинга придаст хрустящую текстуру бургерам и сэндвичам с рваной свининой. Летний картофельный салат делается просто благодаря молодому картофелю, который не нужно чистить. В сочетании с садовой зеленью это блюдо получается свежим и сытным.

Рецепт: Салат Коул слоу по-техасски

23. Сангрия

Этот летний напиток, который подается в кувшине или чаше для пунша, красиво выглядит и освежает. Возьмите свое любимое охлажденное вино и наполните его букетом свежих сезонных фруктов — от ломтиков персика до кубиков дыни. Затем добавьте цитрусы, немного газированной воды и наслаждайтесь. Это легкий и эффектный способ использовать фрукты в форме напитка.

Рецепт: Сангрия из персиков, малины и лайма

24.

Бургеры на грилеЗапах сочных котлет, жарящихся на раскаленном гриле — настоящий атрибут лета. Приготовьте сэндвичи на свой вкус, выбрав вид фарша и свои любимые топпинги.

Рецепт: Идеальный бургер из говядины

25. Сэндвич с омаром

Омаров можно есть вареными, приготовленными на пару, поджаренными на гриле или сковороде. Способов много, но есть очень простой: сэндвич из поджаренной булочки с кусочками сытного омара с соленым привкусом океана и легкой майонезно-лимонной заправкой. В этой пляжной закуске нет ничего, что мешало бы почувствовать естественный вкус омара.

Рецепт: Сэндвич с лобстером и белым винным соусом

26. Крабы

Застелите газетой стол для пикника и подайте потрясающий летний бойл из крабов, которые готовятся на пару со специями для морепродуктов. Обязательно возьмите деревянные молоточки, чтобы доставать мясо из клешней, и гарнир из кукурузы и картофеля — настоящий пир без них не обойдется.

Рецепт: Вареные крабы и креветки с картофелем в пряностях

27.

Жареные зеленые помидорыВ этом классическом южном угощении используется последний летний урожай помидоров. Завершите сезон эффектно: подайте толстые ломтики незрелых зеленых помидоров в золотистом кляре из кукурузной муки, обжаренные до хрустящей корочки. Несомненно, это самый вкусный способ проводить лето с его щедрым урожаем.

Рецепт: Жареные зеленые помидоры

28. Соус песто

Секрет отличного песто — свежая сезонная зелень, например, традиционный базилик или петрушка и тимьян. Измельчите травы до пастообразного состояния вместе с чесноком, сыром, кедровыми орешками и оливковым маслом. Этот невероятно ароматный соус можно использовать в пасте, картофельных салатах или закусках вроде кростини.

Рецепт: Стейк из тунца на гриле с соусом песто

29. Черничный пирог

В этом летнем пироге сливочный слоистый корж покрывает густая и вязкая начинка из свежей черники, которая оставляет ароматные следы на пальцах и столе. Неудивительно, что это официальный десерт штата Мэн.

Рецепт: Черничный пирог со штройзелем

30. Коктейли

Спасайтесь от жары, неторопливо наслаждаясь прохладными летними коктейлями. Разомните свежую мяту для мохито и мятного джулепа, или же оживите «Маргариту» спелым арбузом, малиной и сезонным лаймом.

Рецепт: Коктейль «Мохито слаш»

Последние выложенные файлы — Золотая коллекция рецептов 2011

Дзержинск: Денис Алексеев — 32 с. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов». Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 31,36 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 18 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 5,50 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А. А. — 18 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 5,37 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 6,32 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 1,63 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 1,33 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 4,10 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 3,71 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 7,01 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 5,00 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А. А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 6,64 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 6,77 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 19 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 12,81 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 19 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 14,89 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 19 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 8,23 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 19 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 12,81 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 5,89 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 5,42 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А. А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 5,40 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 1,77 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 1,99 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 18 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 9,99 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 1,82 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 18 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 10,54 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 35 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 12,00 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 34 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 10,30 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А. А. — 36 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 11,75 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 35 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 12,25 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 2,27 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 20 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 2,06 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 36 с. — ISSN 1992-3783. Специальное приложение к газете «Золотая коллекция рецептов «. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

  • 1,19 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 32 с. — ISSN 1992-3783. Кулинарный журнал «Золотая коллекция рецептов» порадует читателя вкусными блюдами которые украсят Новогодний стол. Журнал составлен из рецептов читателей журнала, которые прошли тщательный отбор и на страницы журнала попали только лучшие рецепты!

  • 7,28 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А. А. — 32 с. — ISSN 1992-3783. Спецвыпуск полностью составлен из рецептов читателей журнала, которые прошли отбор. В данный номер вошли только лучшие рецепты. Тема очередного номера: 100 знаменитых новогодних блюд.

  • 8,32 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 32 с. — ISSN 1992-3783. Журнал золотая коллекция рецептов составлен из рецептов читателей журнала. Данный выпуск поможет читателям украситьб новогодний стол вкусными и красивыми блюдами.

  • 7,25 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А.А. — 32 с. — ISSN 1992-3783. Замечательный журнал для тех, кто любит готовить и радовать свою семью и близких вкусными блюдами. Очередной выпуск журнала посвящен приближающимся праздникам Новому году и рождеству. Украсьте праздничный стол при помощи рецептов из журнала. Приятного аппетита!

  • 5,79 МБ
  • добавлен
  • изменен

Дзержинск: Булатов А. А. — 32 с. — ISSN 1992-3783. Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели журнала! В спецвыпуске опубликованы рецепты которые можно приготовит быстро и вкусно и конечно эти блюда украсят праздничный стол. Приятного аппетита!

  • 6,32 МБ
  • добавлен
  • изменен

Рецепты яндекс коллекция рецептов | Декупаж Ажиотаж

  • Ингредиенты:
  • картофель – 3 шт
  • морковь – 1 шт
  • ветчина – 150 гр
  • сыр — 150 гр
  • яйца – 4 шт
  • чеснок – 1 зубок
  • майонез – 200 гр

  • Ингредиенты:
  • Тыква (900-1000 гр. )
  • Лук репчатый (2 очень крупных луковицы)
  • Фета (200-220 гр.)
  • Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (желательно свежемолотая, по вкусу)
  • Розовый перец (желательно свежемолотый, примерно 1/2 ст. л.)
  • Мускатный орех (1/4 ст. л.)
  • Заливка:
  • Сливки (15-ти процентные, примерно 300-330 мл.)
  • Яйцо куриное (5 шт. категории С-2)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу и желанию)

  • Ингредиенты:
  • 250 г. сливочного масла
  • 200 мл. густой сметаны 20% жирности
  • 200 г. сахара
  • 2 пачки желе разного цвета
  • пачка вафельных коржей (у меня 9 шт.)

400 г цельнозерновой муки

  • 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 300 мл теплой воды
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • семена льна/кунжута (необязательно)
  • На нашем сайте, как в хорошей кулинарной библиотеке, вы найдёте более 15 тысяч бесплатных рецептов на любой вкус! Каждый рецепт можно распечатать, разместить в своей личной кулинарной книге или отправить по электронной почте. Сделать это очень просто и тоже совершенно бесплатно!

    У нас есть разнообразные рецепты с учётом времени года и сезонных продуктов, рецепты на каждый день и праздничные рецепты, быстрые рецепты и сложные, требующие мастерства и тщательности исполнения. Кроме множества домашних рецептов, мы подобрали и классические рецепты, ставшие основой современной кулинарии. На сайте нашлось место и детским рецептам, и диетическим.

    В эти бесплатные рецепты вложено немало труда: их разработали и проверили на нашей кухне профессиональные повара, попробовали на вкус сотрудники редакции, лучшие фуд-фотографы сделали информативные пошаговые фотографии и аппетитные снимки готовых боюд, модераторы занесли рецепты в базу данных. Вы всегда можете оставить свои комментарии к любому рецепту, выразить свое мнение относительно рецепта и задать вопрос, на который мы непременно ответим.

    Готовьте вкусно, разнообразно, легко и с удовольствием – и пусть наши бесплатные рецепты будут в этом хорошим подспорьем!

    Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

    • Ингредиенты:
    • картофель – 3 шт
    • морковь – 1 шт
    • ветчина – 150 гр
    • сыр — 150 гр
    • яйца – 4 шт
    • чеснок – 1 зубок
    • майонез – 200 гр

    • Ингредиенты:
    • Тыква (900-1000 гр.)
    • Лук репчатый (2 очень крупных луковицы)
    • Фета (200-220 гр.)
    • Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
    • Соль (по вкусу)
    • Смесь перцев (желательно свежемолотая, по вкусу)
    • Розовый перец (желательно свежемолотый, примерно 1/2 ст. л.)
    • Мускатный орех (1/4 ст. л.)
    • Заливка:
    • Сливки (15-ти процентные, примерно 300-330 мл.)
    • Яйцо куриное (5 шт. категории С-2)
    • Чёрный молотый перец (по вкусу и желанию)

    • Ингредиенты:
    • 250 г. сливочного масла
    • 200 мл. густой сметаны 20% жирности
    • 200 г. сахара
    • 2 пачки желе разного цвета
    • пачка вафельных коржей (у меня 9 шт. )

    400 г цельнозерновой муки

  • 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 300 мл теплой воды
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • семена льна/кунжута (необязательно)
  • На нашем сайте, как в хорошей кулинарной библиотеке, вы найдёте более 15 тысяч бесплатных рецептов на любой вкус! Каждый рецепт можно распечатать, разместить в своей личной кулинарной книге или отправить по электронной почте. Сделать это очень просто и тоже совершенно бесплатно!

    У нас есть разнообразные рецепты с учётом времени года и сезонных продуктов, рецепты на каждый день и праздничные рецепты, быстрые рецепты и сложные, требующие мастерства и тщательности исполнения. Кроме множества домашних рецептов, мы подобрали и классические рецепты, ставшие основой современной кулинарии. На сайте нашлось место и детским рецептам, и диетическим.

    В эти бесплатные рецепты вложено немало труда: их разработали и проверили на нашей кухне профессиональные повара, попробовали на вкус сотрудники редакции, лучшие фуд-фотографы сделали информативные пошаговые фотографии и аппетитные снимки готовых боюд, модераторы занесли рецепты в базу данных. Вы всегда можете оставить свои комментарии к любому рецепту, выразить свое мнение относительно рецепта и задать вопрос, на который мы непременно ответим.

    Готовьте вкусно, разнообразно, легко и с удовольствием – и пусть наши бесплатные рецепты будут в этом хорошим подспорьем!

    Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

    Золотая коллекция рецептов домашних заготовок!

    Заготовки с гречкой

    3 (60.42%) 142 голос[ов]

    Такие консервы готовятся несложно, из простых и доступных продуктов. Я очень люблю заготовки с гречневой кашей, так как в результате нехитрых манипуляций в моем погребе всегда есть палочка-выручалочка на случай прихода непрошеных гостей. Иногда собственная занятость не позволяет мне приготовить полноценный обед. В этом случае консервы с полезной крупой оказываются весьма кстати. Читать дальше Заготовки с гречкой →

    Закатываем кабачки как грибы

    2.9 (58.95%) 76 голос[ов]

    Этот овощ универсален, так как легко впитывает ароматы и вкус других ингредиентов. К тому же он рано появляется на огороде, неприхотлив, быстро готовится, имеет нежную мякоть и тоненькую кожицу. Заготовки из кабачков я делаю круглый год, благо, даже зимой овощ имеет копеечную стоимость. А в сезон соседи раздают продолговатые плоды безвозмездно всем желающим. Читать дальше Закатываем кабачки как грибы →

    Как вкусно засолить кижуч в домашних условиях?

    3.1 (61.56%) 64 голос[ов]

    Моя большая любовь – красная рыба. А так как семга в наших супермаркетах стоит баснословно и безумно дорого, я приспособилась использовать  рыбку попроще. И не прогадала – кижуч, заготовленный самостоятельно в домашних условиях, великолепен! Читать дальше Как вкусно засолить кижуч в домашних условиях? →

    Компоты из красной рябины на зиму — ароматный и полезный напиток

    3.4 (67.44%) 43 голос[ов]

    Я люблю собирать эту ягоду поздней осенью, когда на деревьях опадут практически все листья. В старину рябину обрывали только после первых заморозков, чтобы продукт не горчил. Сейчас, в связи с изменением климата,  холода наступают значительно позже. Поэтому собранный урожай я сразу  обрываю с плодоножек  и отправляю в морозильную камеру. Читать дальше Компоты из красной рябины на зиму — ароматный и полезный напиток →

    Консервация помидоров с луком в масле: вкусный рецепт закрутки томатов на зиму

    3.1 (61.28%) 437 голос[ов]

    Я люблю выращивать на приусадебном участке разные сорта томатов. В сезон на моем столе красуются и черри разных оттенков, и огромные плоды «Воловьего сердца», и всевозможные «сливки» и «Дамские пальчики». Заготавливаю я помидоры на зиму по специальному рецепту с луком в масле, который позволяет даже в холодную пору ощутить приятный аромат летнего урожая. Читать дальше Консервация помидоров с луком в масле: вкусный рецепт закрутки томатов на зиму →

    Как закатать салат из кабачков и баклажанов?

    3 (59.49%) 234 голос[ов]

    Мой муж категорически не любит кабачки и баклажаны. Однако такую закуску с удовольствием поглощает в невероятном количестве – за раз уплетает полулитровую баночку заготовки. Советую и вам заготовить салат из кабачков и баклажан на зиму, он станет прекрасным дополнением к мясным блюдам или в качестве самостоятельного угощения. Читать дальше Как закатать салат из кабачков и баклажанов? →

    Салат Бакат на зиму: мой рецепт заготовки

    3.2 (63.02%) 139 голос[ов]

    Ежегодно я готовлю салат «Бакат» из баклажанов на зиму по своему фирменному рецепту. Отличный вариант домашней заготовки для подачи в любом виде! Вы можете не любить синенькие за их специфический вкус, но в сочетании с летними овощами и томатом они становятся похожими на… грибы. Читать дальше Салат Бакат на зиму: мой рецепт заготовки →

    Салаты со свеклой на зиму: рецепты вкусных заготовок

    3.1 (61.36%) 132 голос[ов]

    Легендарные «винегреты» и «шубы» из корнеплода мне порядком поднадоели. Поэтому с недавнего времени я готовлю на зиму салаты из свеклы по различным рецептам. Овощ этот придает закускам сладость и своеобразный вкус, хорошо сочетается с острыми и душистыми пряностями.  Читать дальше Салаты со свеклой на зиму: рецепты вкусных заготовок →

    Закатка компотов из кизила на зиму

    3.1 (61.04%) 115 голос[ов]

    Не спешите отказываться от заготовок из этой мелкой и кислой ягоды только из-за ее непривычного вкуса. Я расскажу вам о своих рецептах закатки компотов из кизила на зиму, готовить которые гораздо проще, чем собирать урожай плодов. К тому же в пурпурных ягодках кизила спрятано ценное сокровище — каждая из них представляет собой витаминную бомбу и при заготовке большая часть полезных веществ сохраняется, благодаря огромному количеству фитонцидов. Читать дальше Закатка компотов из кизила на зиму →

    Рецепты закатки помидоров с чесноком на зиму

    3.2 (64.08%) 103 голос[ов]

    Обожаю такие консервы – душистые, с упругими плодами и обилием пряностей. Помидоры вообще благодарные продукты, после консервирования с чесноком становятся еще вкуснее и аппетитнее, если сделать все правильно. Да и хранятся они не в пример лучше остальным заготовкам на зиму. Читать дальше Рецепты закатки помидоров с чесноком на зиму →

    Одноклассники народные рецепты и идеи разные. Коллекция рецептов народной медицины. Народные советы и средства

    Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов. 1. Сырная закуска Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе. 2. Освежающая закуска. Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью. 3. Фуршетный салатик Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски. 4. Рулетики из лаваша с икрой Упаковку мягкого сыра «Виола» смешать со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазать по тонкому лавашу. Сверху намазать красной икрой. Свернуть рулетом, завернуть в пленку, поставить на ночь в холодильник. Нарезать наискосок. 5. Канапе с творожной пастой Смешать творожный крем, натертый колбасный сыр, раздавленный чеснок, зелень, майонез. На кусочки ржаного хлеба намазать приготовленную пасту.

    Комментариев 5

    Классов 217

    С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

    Комментариев 7

    Классов 381

    Нет ничего хуже, чем посадить пятно на одежду. Хуже может оказаться только то, что его окажется невозможным ничем вывести. У каждого есть свои способы избавления о пятен, однако иногда трудно сказать, что они эффективны. Но есть один метод, который превосходит все остальные. После того, как вы увидите, насколько эффективна эта маленькая хитрость, новые пятна перестанут вас волновать! Появление пятна на вашей любимой одежде всегда неприятность. Существует много способов выведения пятен. Иногда они до того невероятны, что трудно в них поверить! Различные способы могут удалять некоторые виды пятен, но немногие из них способны удалить ВСЕ пятна. За исключением этой маленькой хитрости! Не все знают, что при помощи всего нескольких таблеток аспирина можно удалить все пятна с одежды. Хотите знать, как это сделать?

    Комментариев 13

    Классов 552

    Очень простой рецепт рогаликов Ингредиенты: ●1 пачка (200 г.) масла ●3 стакана муки ●2 яйца ●1/2 стакана сахара ●10 гр. сухих дрожжей ●джем или варенье, повидло на ваш вкус. Приготовление: Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.

    Комментариев 58

    Классов 3.9K

    Маринуйте грибы сами Ингредиенты: — 1 кг грибов — 2 зубчика чеснока — 2 столовые ложки соли — 4 столовые ложки уксуса — 1 столовая ложка сахара — лавровый лист — перец Приготовление: 1 кг грибов отварить минуты 2. Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя). Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод… Грибочки готовы через сутки. Шампиньоны с курицей и сыром Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Фета — 60 г Большие свежие шампиньоны — 10 шт. Сметана — 4 ст. ложки Мука — 1 ст. ложка Измельченная моцарелла — 1/2 стакана Свежая зелень петрушки по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Растительное масло — 1 ст. ложка

    Комментариев 3

    Классов 651

    Домашнее мягкое печенье на сметане Очень простое печенье, которое понравится Вам и вашим детям особенно. Она не хрустящее, а просто мягкое, хорошо и к чаю и к кофе. Можно сверху посыпать корицей, можно намазать повидлом. Вкус всегда зависит только от вашего желания и настроения. Печенье не очень сладкое и простое в приготовлении. Продукты для печенья: сметана жирная 200 гр сода 1 чайная ложка сахар 100 гр мука 3,5 стакана яйцо 1 шт соль щепотка

    Категории

    Если у вас бессонница
    Самое лучшее лечение бессонницы — диета из сырых фруктов, сырых овощей и свежих соков; ешьте перед сном лук — он помогает крепко заснуть.
    Все рецепты в этой категории (11)

    Если у вас болит голова
    При переутомлении можно рекомендовать принять теплую ванну или хотя бы опустить в горячую воду ноги до щиколоток на 10-15 минут.
    Все рецепты в этой категории (10)

    Если у вас болит горло
    Если человек часто болеет ангиной, то всегда должен быть наготове следующий состав. Полбутылки или банки заполнить мелко нарезанными листьями алоэ и доверху засыпать сахаром. Настоять в темном месте 3 дня, затем залить водкой и еще настоять 3 дня. Процедить. Полученный ликер принимать по 1 столовой ложке несколько раз в день. Емкость с ликером держать в холодильнике.

    Если вас беспокоют зубы
    Кладут в ухо, с той стороны щеки, где болит зуб, корешок подорожника и держат до исчезновения боли. Обычно через полчаса она проходит.

    Если у вас грипп
    Эффективным средством является сок брусники с медом. Пол стакана сока перемешивают с медом и употребляют по столовой ложке трижды в день.

    Если у вас насморк
    Две-три картофелины сварить в мундире, размять вилкой, завернуть в хлопчатобумажный мешочек и, положив на переносицу, прогревать нос в течение 20 минут. Таким же, сваренным в мундире, картофелем в салфетке можно просто подышать.
    Все рецепты в этой категории (8)

    Если у вас запор
    В качестве слабительного пить по 4 стакана огуречного рассола в сутки, причем огурцы должны находиться в соленой воде не менее 1 месяца без специй и приправ.
    Все рецепты в этой категории (9)

    При кашле
    Проблему может усугубить потребление холодной, жареной пищи. Вместо этого ешьте овощи вроде огурца, моркови, капусты, шпината, гуавы и помидора. Это очень полезно в лечении кашля, а также увеличивает иммунитет организма.
    Все рецепты в этой категории (9)

    При ревматизме
    Залить 20 г травы лебеды раскидистой стаканом кипятка. Пить по стакану 3 раза в день. Применять как укрепляющее средство при ревматизме.
    Все рецепты в этой категории (8)

    При аллергии
    Настой соцветий ромашки аптечной для лечения аллергии:1 столовую ложку соцветий залить стаканом кипятка, парить 20-30 минут, народная медицина рекомендует принимать этот настой по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
    Все рецепты в этой категории (8)

    При гипертонии
    Столовую ложку сухих плодов боярышника кроваво-красного заварить стаканом кипятка, настоять 2 часа в теплом месте (в духовке, на плите). Процедить. Настой принимать по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день до еды при гипертонической болезни.
    Все рецепты в этой категории (9)

    При туберкулёзе
    Залить 2 стаканами кипяченого молока (или воды) 1 столовую ложку почек сосны (только мужских соцветий), добавить 1 столовую ложку меда, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 сырых яйца и тщательно все перемешать. Принимать 3 раза в день полностью весь состав.
    Все рецепты в этой категории (9)

    При хронических гастритах
    Есть по 1 чайной ложке тертого хрена с сахаром или медом за 15 минут до еды. Свежий сок хрена усиливает выделение желудочного сока.
    Все рецепты в этой категории (8)

    При болезни почек
    Активно способствует выводу камней из почек и мочевого пузыря отвар семян шиповника. Взять 1 ч. л. измельченных семян шиповника, залить 1 стаканом кипятка и 15 минут кипятить на медленном огне. Затем настаивать 2 часа, процедить и пить по четверти стакана 3 раза в день перед едой.
    Все рецепты в этой категории (7)

    При ожогах
    Старинный русский рецепт при волдырях и ранах от ожога: вскипятить 2 части растительного масла и 1 часть чистого воска. Охладить и смазать этой смесью мягкую тряпочку, наложить на место ожога и забинтовать.
    Все рецепты в этой категории (9)

    При боли в пояснице
    Сосновый скипидар смешать с вазелином. Полученной мазью растирать болезненное место.
    Все рецепты в этой категории (7)

    При радикулите
    При радикулитах, ревматизме, плеврите, неврите и при простудных заболеваниях помогают горчичники и горчичные ванны: 200-400 граммов порошка горчицы размешать в миске и вылить в полную ванну. Продолжительность ванны 15 минут, температура до 39°С для женщин и до 43°С для мужчин. При слабом сердце можно находиться в горчичной ванне не более 3-5 минут при температуре 38-39°С.
    Все рецепты в этой категории (8)

    Если у вас простатит
    Настойка из коры осины (100 г коры заливается 200 г водки). Настаивать раствор две недели, после чего процедить и принимать два раза в день по 20 капель, разбавляя водой.
    Все рецепты в этой категории (9)

    Кожные заболевания
    Спелый плод хурмы очистите от кожуры, и разомните вилкой, добавьте к нему по столовой ложке сметаны и оливкового или миндального масла. Тщательно перемешайте. Нанесите на лицо на 15 минут, затем смойте теплой водой.
    Все рецепты в этой категории (9)

    Геморрой
    Настой корня одуванчика. 2 чайные ложки измельченного корня одуванчика лекарственного залить 1 стаканом холодной кипяченой воды и настаивать в течение 8 часов. Полученный настой принимать по 1/4 стакана 4 раза в сутки перед едой.
    Все рецепты в этой категории (8)

    Отёки. Как избавиться от отеков
    Смесь трех лимонов с кожурой и 125 грамм хрена, прокрученных через мясорубку. Смесь принимают утром и вечером по чайной ложке за 10-15 минут до пищи (можно с медом) на протяжении 2-3 недель.
    Все рецепты в этой категории (9)

    Язва желудка
    Самые застарелые болезни желудка излечивает рассол кислой капусты. Для этого смешайте 1 ст. л. рассола с 6-8 ложками воды и принимать каждый час по 1 ст. л. Для наружного применения желудочным больным рекомендуется на 1.5 часа на живот компресс из сложенной в 2-4 раза простыни, смоченной в отваре сенной трухи, полевого хвоща и сосновых веток.

    Атеросклероз
    При атеросклерозе с головными болями залить 1 столовую ложку измельченных семян укропа 1 стаканом кипятка. Принимать по 1 — 2 столовых ложки 4 раза в день.
    Все рецепты в этой категории (6)

    Изжога
    Обычно изжога устраняется приемом щелочной минеральной воды, 0,5-1 чайной ложки пищевой соды на 0,5 стакана кипяченой воды, жженой магнезией. Рекомендуется также сок картофеля (при повышенной кислотности) по 0,5 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды, сок ромашки по 2 столовые ложки 2 раза в день через 1 час после еды.
    Все рецепты в этой категории (9)

    Грибок на ногах
    Старое, но верное средство с использованием дегтярного мыла и соли. Схема очень проста: больной участок хорошенько намыливается и затем «обваливается» в соли, после чего срочно забинтовывается. Повязку следует носить около 6-7 дней. После ногти хорошо обрабатываются мыльным раствором и промокаются бумажным полотенцем.

    Кофейный отвар для блеска темных волос. Заварите 3 чайных ложки молотого кофе в 0,5 литрах кипятка. Немного остудите. Ополаскивайте волосы после мытья теплым несладким отваром.

    Отвар листьев березы укрепляет волосы и придает им блеск. Для приготовления средства заварите две столовых ложки мелко нарезанных листьев в одном стакане кипятка, настоять 15-20 мин, процедить. Ополаскивать полученным отваром волосы после мытья 2-3 раза в неделю.

    Отвар из кожуры яблок придает волосам шикарный блеск и шелковистость благодаря содержанию натурального воска. Кожуру от 3-4 яблок доведите до кипения в 1 литре воды, остудите. Ополаскивайте волосы каждый раз после мытья.

    Контрастный душ . Этот метод используют индийские красавицы для поддержки блеска и густоты свой шевелюры. Известно, что при мытье головы в теплой или горячей воде волосяные луковицы расслабляются и при неосторожном обращении или расчесывании волосы легко выпадают. Поэтому если после мытья вы подержите голову под струей холодной воды, корни волос станут крепче, чешуйки волоса закроются по всей длине, это придает волосам глянцевый блеск, а также ускорит их рост.

    Лимонный сок — самое древнее средство для придания волосам мягкости и блеска. Для приготовления лимонного ополаскивателя добавьте в 1 литр кипяченой воды 1 столовую ложку лимонного сока.

    Петрушка содержит полезные компоненты для блеска и укрепления волос. Для ополаскивания волос после мытья приготовьте следующий отвар: 50 г зелени петрушки залить 0,5 л воды, прокипятить 15 минут, охладить, процедить.

    Лопух (репейник) — универсальное средство для быстрого роста, блеска и укрепления волос. Отвар можно приготовить следующим способом: листья и корни растения измельчить, отварить и настоять 30 минут. Ополаскивать волосы после мытья в отваре в течение 5-10 минут.

    Чайная заварка . Прокипятите 2 столовых ложки заварки в одном литре воды в течение 5 минут. Процедите, и ополосните волосы.

    Отвар из крапивы . Благодаря богатому содержанию витаминов и микроэлементов крапива придает блеск волосам, предотвращает выпадение и устраняет перхоть. Приготовить настойку можно несколькими способами.

    1. Выжать сок из свежей крапивы и разбавить его с водой. Ополаскивать голову после мытья, а также втирать средство в корни волос;
    2. Приготовьте отвар из сухих или свежих листьев крапивы для ополаскивания волос.

    Ополаскивание волос отваром из шалфея придаст блеск темным волосам.

    Отвар из ромашки для золотистого блеска волос. Один стакан охлажденного настоя нанести на промытые волосы, подержать 30 минут, утеплив голову колпаком. Ополаскивать лучше подкисленной водой. Ромашка увлажнит сухие волосы, разгладит структуру, ускорит рост

    Маска из кофе . Натуральный кофе придаст блеск темным волосам. Заварите молотый кофе (2 столовые ложки на стакан кипятка, процедить). В теплом виде отвар нанести на вымытые влажные волосы на 30 минут, оденьте шапочку для тепла. Вымойте голову мягким шампунем.

    Морковный и свекольный сок . Маска придаст натуральный блеск рыжеволосым красавицам. Смешайте в равных частях свекольный и морковный сок, нанесите на волосы. Наденьте утепляющий колпак и немного прогрейте голову. Затем подержите маску минут 15 и смойте теплой водой.

    Яичная маска для блеска . Взять 4 столовые ложки рома или коньяка и 1 яйцо, взбить до получения однородной массы, тщательно втереть ее в волосы, обвернуть голову теплым полотенцем. Через 20-25 минут волосы промыть теплой водой. Они приобретут естественный блеск.

    Маска экспресс-блеск: смешать 1 яйцо, 2 столовые ложки касторового масла, 1 чайную ложку уксуса и 1 чайную ложку глицерина. Взбить компоненты и втереть в кожу головы. Накрывают голову теплым полотенцем, оставить на час, затем смывают. Важное условия для эффекта данной маски — тепло. Волосы становятся густыми, блестящими, шелковистыми и лучше укладываются.

    Медовая маска . Разгладить структуру волоса и придать блеск можно с помощью следующей маски: смешать в равных частях: мед, оливковое масло, шампунь, луковый сок. Нанести на корни волос на 20-30 мин. Вымыть голову шампунем, в воду для ополаскивания добавьте уксус. Маску использовать 1 раз в месяц. Кроме придания блеска эту маску можно использовать для лечения волос и восстановления их структуры.

    Маска из сока алоэ способствует блеску и росту волос, а также оздоравливает кожу головы, увлажняет и снимает раздражение. Втирайте сок в корни волос один-два раза в неделю.

    Майонез поможет придать натуральный блеск волосам. Благодаря содержанию в нем протеинов маски из майонеза можно применять для лечения сухих поврежденных волос. Для усиления эффекта советуем добавить в майонез растертый зубчик чеснока (возможно, наносить чеснок на волосы рискнет не каждый, но когда стоит пожертвовать комфортом ради красоты, результат стоит того!). Нанесите маску на чистые волосы на 30 минут, утеплите голову целлофаном шапочкой, затем смойте шампунем.

    Витаминное обертывание . Состав маски: витамин Д2 в масле 10 мл, чайная ложка касторового масла, 1 яичный желток, по столовой ложке: лимонного сока, меда, лукового сока. Компоненты перемешать и подогреть на водяной бане. Перед нанесением на волосы добавить в маску 1 ст.ложку коньяка. Закутать голову и выдержать маску от одного до нескольких часов, смыть мягким шампунем.

    Масляные ванночки . Одну столовую ложку любого растительного масла немного согрейте и нанесите на волосы. Оберните голову пленкой или наденьте специальный колпак и оставьте на несколько часов. Смойте шампунем. Масло эффективно восстанавливает структуру волоса, разглаживает, питает кожу головы витаминами, стимулирует рост. Наиболее полезные масла для волос — миндальное, персиковое, касторовое.

    ОВЕС — ЭЛИКСИР ЖИЗНИ Знаменитый французский врач Катерин до 120 лет оставался молодым, энергичным и жизнерадостным. Эликсир жизни — рецепт именно этого врача! По заверениям самого врача, весь секрет его долголетия в том, что он 3 раза в год — весной, летом и осенью — по две недели пил так называемый «эликсир жизни». Готовят его так: 400 г овса тщательно промывают, заливают 6 л кипятка и варят до тех пор, пока не останется три литра жидкости. Затем отвар пpoцеживают через хлопчатобумажную ткань, добавляют 100 г натурального меда, плотно закрывают крышкой, дают еще раз вскипеть, остужают, переливают в чистые бутылки, плотно закрывают и ставят в холодильник. Перед употреблением в стакан выжимают сок лимона (по вкусу). Пьют отвар за полчаса до еды по 100 г очень маленькими глотками, это важно! Овсяный отвар прекрасно очищает организм, способствует похудению и омоложению, насыщает ценными питательными веществами и витаминами. Также овес можно просто пить как чай: 1 ст. ложка овса на 2 стакана воды, кипятить около часа на медленном огне, под крышкой. Один из самых лучших рецептов для оздоровления. — Один стакан зерен овса (в крайнем случае «Геркулес») на пять стаканов воды, выварить до половины, до густоты жидкого киселя. — Процедить и влить в отвар равное количество молока (около двух стаканов), прокипятить вновь. — В полученную таким образом жидкость прибавить 4 чайные ложки меда (по вкусу) и еще раз прокипятить. — Получившийся при этом приятный напиток употреблять в не остывшем или подогретом виде в течении дня в два или три приема. Этот напиток умирающего на ноги поставит!

    Комментариев 1

    Классов 15

    Полезное мороженое Рецепт очень простой, а мороженое невероятно вкусное. При этом стоит копейки! 1. Берете несколько бананов. Очищаете их и кладете в морозилку (на ночь или на пол дня) 2. Вытаскиваете из морозилки, делите на три части и кладете в блендер. 3. Добавляете туда любой фрукты или ягоды на свое усмотрение (Манго, клубнику, малину…итд.). Я положил две небольшие сладкие сливы и 1 банан. 4. Взбиваете и кладете в стаканчик. Получилось один в один — сливочное мороженное, которое мы когда-то ели в детстве!

    Комментариев 1

    Классов 5

    Продукты содержащие эстроген — гормон женской молодости Женщина всегда хочет выглядеть привлекательно и быть красивой. Но красота идет из нутрии и это в первую очередь здоровье. И на женское здоровье очень сильно влияет гормональный фон – содержание в организме гормонов. Одна группа из таких именно женских гормонов называется «эстрогены». В принципе они есть и в мужском организме, но в значительно меньшем количестве и влияют на состояние внешности и здоровье мужчины только в ситуации их явного избытка. Основное действие эстрогенов направлено на обеспечение детородной функции женщины. Эстроген – слово, которое состоит из двух частей: «oistros» — неуемное желание, страсть; «genes» – вызывающий. Или другой более дословный перевод – живость (яркость) + род. Если так можно сказать это гормон сексуальности. И именно округлые формы, грудь и даже женское «хихиканье» — обеспечиваются с точки зрения медиков именно этими гормонами. Поэтому естественно дефицит эстрогена проявляется в: — депрессия и резкая смена настроения; — увеличение веса; — приливы; — быстрая утомляемость; — заниженная самооценка и невнимательность к своей внешности; — снижение сексуального влечения и чувствительности. Именно поэтому его еще называют гормоном молодости. Пока женщина чувствует себя женщиной и привлекательной, возраст не играет роли. Но просто по этим признакам невозможно поставить себе диагноз – пониженное количество эстрогена. И депрессия и утомляемость могут быть результатом массы других заболеваний. Определить уровень гормонального фона можно только сдав анализы. И именно врачи после анализов назначают заместительную или лечебную гормонотерапию. Но уже всеми подтверждено и доказано, что искусственные гормоны действуют значительно жестче и сильнее, чем фитоэстрогены – растительные гормоны. Основная проблема гормонотерапии в том, что при длительном поступлении в организм искусственных гормонов, собственный организм женщины фактически перестает их вырабатывать (при том, что они так были в дефиците). И восстановить этот процесс после уже невозможно. Фитоэстрогены же действуют значительно мягче и не столь агрессивно. Поэтому при обнаружении у себя пониженного уровня эстрогенов, лучше поддерживать их уровень употреблением продуктов и трав, содержащих растительные гормоны. Это кстати и хороший способ выровнять гормональный фон после родов, когда резкое падение количества вырабатываемых эстрогенов приводит к послеродовой депрессии и сильному выпадению волос. Есть 3 вида растительных гормонов с эстрогенной активностью: изофлавоноиды, лигнаны и куместаны. Эстрогены в продуктах питания: — семена льна. Это продукт № 1 по количеству растительных гормонов (группа лигнанов, обладающих эстрогенной активностью). Помимо гормонального действия у семени льна много и других полезных для женского организма свойств (противоопухолевое, очищение организма, антиоксидантные свойства…). Применяется семя льна в размолотом виде с большим количеством жидкости (как и отруби). Его добавляют в каши или едят с медом. Лечебная (максимальная) доза – 2 столовые ложки в день. Растительный гормон лигнан содержится также в семенах кунжута и подсолнечника. — бобовые (горошек зеленый, фасоль, нут) и в первую очередь соя, так как они содержат изофлавоноиды – вид фитоэстрогенов. Но медики все больше говорят о том, что большое количество сои не полезно для организма. Тем более, что по последним данным 90% сои – генномодифицированная. И поэтому особо хочу выделить и добавить вид зернобобовой культуры – чечевица. Это просто уникальный продукт для женщин: чечевица содержит максимальное количество белка для растительного продукта; варится всего 15-20 минут; чечевица еще содержит триптофан, который превращается в серотонин, который избавляет от депрессии. отруби. — кофе. Исследование, которое проводилось с женщина употреблявших в день до 500 мл кофе, показало, что у 90% из обследованных уровень эстрогена был повышен на 70%. Обратите на это внимание, т.к. именно повышенный уровень эстрогена не дает женщинам сбросить лишний вес в нижней части живота и на бедрах. Поэтому любительницы кофе, желающие похудеть – бросить пить кофе для вас задача №1 абрикосы. Из всех фруктов самое высокое содержание гормона лигнана. Можно есть свежими или сушеными (курага). Кстати у знаменитого народа хунзы, который прославился своим здоровьем и долголетием, абрикосы – основная пища в течении всего года. Есть этот растительный гормон в продуктах также животного происхождения, но на текущий момент все врачи однозначно сошлись во мнении, что использовать их для поднятия уровня гормонов нежелательно. Вызвано это тем, что все современное мясо и молоко идет уже с добавками гормонов и содержит различные химические препараты, способствующие быстрому росту животных. Эстрогены также присутствуют в следующих травах: — шалфей; — хмель; — корень женшеня; — арника; — ромашка; — липа; — корень солодки.

    Комментариев 2

    Классов 6

    Опасны ли ватные палочки для ушей? Большинство людей используют косметические палочки для того, чтобы удалять из ушей серу, «чистить» их. Однако, на деле, этим они не только не достигают сколько-нибудь лучшего результата по сравнению с ежедневным мытьем ушей, но и создают условия для развития у себя многих заболеваний. С чем это связано? Используя ватные косметические палочки для «чистки» наружных слуховых проходов, пациент в значительной мере не только удаляет серу из областей, прилежащих к барабанной перепонке, но и «забивает» ее туда, самостоятельно создавая себе серные пробки. Ушная сера, выделяемая железистыми клетками кожи наружного слухового прохода, осуществляет защитную функцию. Она обладает противомикробным и противогрибковым действием и является естественным механизмом удаления из наружного прохода пыли и инородных тел. Кожа наружного слухового прохода чрезвычайно тонкая и нежная. Использование даже такого, на первый взгляд, деликатного инструмента как ватные косметические палочки, приводит к образованию на коже расчесов, ссадин. В результате пунктов 2 и 3, пациент самостоятельно создает очень мощные предпосылки к заселению кожного покрова микробами, и, в первую очередь (в том числе и из-за широкого распространения и бесконтрольного применения антибиотиков), грибками. Также следует учесть, что в наружном слуховом проходе, особенно в его глубоких отделах, даже в норме, условия чрезвычайно благоприятны для развития грибков и микробов: тепло, темно и влажно. Таким образом, у «любителей чистоты» очень часто развиваются наружные отиты, как грибковые (иначе, отомикозы), так и микробные, образуются серные пробки. А у особо усердных может случиться и травма барабанной перепонки. _________________________________________ Недаром у ЛОР врачей существует шутка: природа неспроста сделала так, что в нос палец можно засунуть, а в ухо – нет. А, как известно, в каждой шутке есть лишь доля шутки. _________________________________________ Многие люди, заботящиеся об эстетической стороне вопроса, наверняка гневно возразят, мол, как же, теперь ходить с грязными ушами?! Конечно, нет. Их сомнения развеет тот факт, что, в силу анатомического строения, визуальному осмотру, тем более на расстоянии (а редко кто, кроме ЛОР врача, очень внимательно заглядывает Вам в уши), доступны лишь наружные отделы наружного слухового прохода, которые могут быть отлично вымыты кончиком мизинца при обычном приеме душа. При появлении симптомов ухудшения слуха, «заложенности ушей», шума в ушах, не нужно ждать развития осложнений, обратитесь к ЛОР-врачу.

    Что нового в macOS Monterey — Российская газета

    Компания Apple выпустила новую операционную систему (ОС) для компьютеров Mac — macOS Monterey. Пользователи могут загрузить ее бесплатно на все iMac, выпущенные с 2015 года, Mac Pro, начиная с 2013 года, iMac Pro 2017 года и новее, Mac mini 2014 года и новее, а также MacBook Air с 2015 года, обычные MacBook c 2016 года и MacBook Pro, начиная с 2015 года.

    Новая ОС получила функцию SharePlay — пользователи смогут вместе смотреть фильмы и сериалы, слушать музыку во время звонков FaceTime и обсуждать их. SharePlay работает сразу на нескольких устройствах компании — например, можно запустить фильм на Apple TV, а обсуждать его, используя iPhone или Mac. Но на запуске этой возможности не будет, компания обещает добавить функцию позже этой осенью.

    Добавились новшества и в звонках FaceTime. Например, камера теперь может размывать задний фон — таким образом, в центре внимания останется только сам пользователь. Поддерживается технология пространственного аудио — когда голоса тех, с кем разговаривает пользователь, доносятся с той стороны экрана, где находится изображение человека. В компании поработали и над режимом изоляции голоса — теперь лишний шум во время звонов блокируется и остается исключительно голос того, кто говорит. Впрочем, данную функцию можно и отключить — в режиме «Широкий спектр» доступны абсолютно все фоновые шумы. В звонках FaceTime смогут участвовать все пользователи, у которых есть браузер, а ссылку можно прислать любым способом.

    Переработали и «Сообщения». Теперь присланный в «Сообщениях» контент отображается в новом разделе «Отправлено вам» — таким образом, пользователю больше не нужно будет искать файл, пролистывая чат. Важный файл можно закрепить наверху в том же разделе. Если через сообщения прислали фотографию или коллекцию фото, то их можно сохранить, нажав на новою кнопку «Сохранить».

    В Safari появилась возможность группировать вкладки. Переключаться между ними можно через боковую панель или раскрывающееся меню — при этом открытые вкладки синхронизируются между всеми устройствами пользователя.

    Во время видеозвонка можно размыть задний фон. Фото: Римма Мухаметзянова / ТАСС

    Как и в iOS 15, в macOS Monterey появилось «фокусирование». Это улучшенный режим «не беспокоить», который позволяет более тонко настраивать различные уведомления. Например, в выходные можно выключить абсолютно все уведомления от рабочего мессенджера. Или если вы спите, устройства автоматически затемняют экран и не доставляют уведомления в этот момент. Разумеется, можно делать исключения для некоторых контактов — остальные же пользователи увидят, что вы отключили получение уведомлений.

    В заметках теперь можно искать по тегам. Например, если у вас есть коллекция рецептов, то ее можно найти прямо по хештегу #рецепт. Кроме того, появилась возможность создавать смарт-папки — туда автоматически попадают все заметки, в которых присутствует тот или иной хештег. Также можно совместно редактировать заметки — каждый, кому доступна заметка, будет видеть, что отредактировал другой пользователи и как изменилась заметка с последнего посещения.

    На Mac появилась поддержка AirPlay. Контент можно передавать с любого устройства Apple. Например, транслировать экран iPhone или iPad прямо на компьютере.

    Подписчикам сервиса iCloud+ теперь можно скрывать e-mail при отправке писем. Данная функция позволяет создавать уникальные электронные адреса, почта с которых автоматически перенаправляется в ваш почтовый ящик. Таким образом пользователь сможет отправлять и получать письма, не сообщая свою настоящий адрес. Также можно завести адрес электронной почты, используя персональное доменное имя. Им смогут воспользоваться и другие члены семьи.

    Nespresso представил обновленную коллекцию блендов Ispirazione Italiana

    Именно итальянской любви к кофе обязан своим появлением бренд Nespresso. Его история началась более 30 лет назад с простой, но революционной идеи и гениального изобретения итальянца Луиджи Беззера, создавшего в 1905 году первую модель эспрессо машины. Этот новатор хотел дать каждому возможность создавать такой же вкусный кофе дома, как готовят бариста в итальянских кофейнях. Сегодня кофе — неотъемлемая часть культуры Италии. По данным агентства Mordor Intelligence, 75% всего потребляемого кофе на территории Италии местные жители пьют именно дома.

    С обновленной коллекцией Ispirazione Italiana Nespresso предлагает отправиться в путешествие по Италии. Эти 7 блендов вдохновлены кофейными традициями красивейших городов страны: Рима (Ispirazione Roma), Флоренции (Ispirazione Firenze Arpeggio), Палермо (Ispirazione Palermo Kazaar), Неаполя (Ispirazione Napoli), Генуи (Ipirazione Genova Livanto) и Венеции (Ispirazione Venezia). Каждый бленд в коллекции отражает тот или иной метод приготовления кофе, который характерен для определенного региона страны. Коллекция включает в себя 5 уже известных поклонникам Nespresso блендов и 2 новых.

    Ispirazione Napoli

    Новый бленд Ispirazione Napoli вдохновлен работой бариста Неаполя и посвящен кофейной столице Италии. Здесь главной особенностью кофейного ритуала становится темная обжарка зерен, благодаря которой бленд приобретает свою исключительную интенсивность. Темная обжарка робусты позволяет получить бархатистый, полнотелый напиток с невероятно кремовой текстурой и приятным, слегка горьковатым послевкусием.

    Ispirazione Venezia

    Другой новый бленд Ispirazione Venezia посвящен знаменитому городу на воде. Венеция, соединяя Османскую империю с Западной Европой, стала портом, через который кофе начал свое путешествие по миру. Именно здесь знают все о технологии обжарки кофейных зерен, которая позволяет получить насыщенный и сбалансированный вкус. Этот бленд отличается элегантной плотностью и тонким сбалансированным ароматическим профилем с карамельными нотами.

    Для тех, кто хочет познать Италию во всем вкусе, подойдет бленд Ispirazione Ristretto Italiano — квинтэссенция местных традиций дегустации кофе. Вдохновленные одним из главных итальянских кофейных напитков — великолепным ристретто, мастера Nespresso решили не подражать, а создать новый бленд длительной обжарки, чтобы получить особенно плотную текстуру с приглушенными фруктовыми нотами. Его также можно приобрести с пониженным содержанием кофеина.

    Как организовать свои рецепты за 6 простых шагов

    От кулинарных книг, сложенных на полке, до рукописных карточек с рецептами, набитых в кухонном ящике, до бесконечных рецептов, сохраненных в Pinterest, неудивительно, что организовать свою коллекцию рецептов непросто. С рецептами из множества разных источников и в самых разных форматах найти правильную систему, обеспечивающую надлежащее хранение, — непростая задача.

    Когда у вас нет системы, помогающей поддерживать порядок, становится легче заблудиться в беспорядке и беспорядке на кухне для ценных рецептов.Итак, как можно раз и навсегда организовать свою коллекцию рецептов?

    Когда дело доходит до организации рецептов, лучше всего разбить его на несколько простых шагов:

    Выполнив эти шаги, вы, наконец, получите систему организации рецептов, которая будет работать так, как вам нужно. Давайте начнем!

    1. Соберите все свои рецепты

    Первый шаг к систематизации ваших рецептов — да и вообще всего в этом отношении — это инвентаризация того, что у вас есть.Где живут ваши рецепты? Найдите минутку, чтобы подумать обо всех разных местах, где вы в настоящее время храните свои рецепты — как в физическом, так и в цифровом формате.

    Вы коллекционер поваренных книг? У вас есть вырезки с рецептами, которые собираются пылью в заднем углу ящика для мусора? А как насчет ваших досок Pinterest? Вот несколько мест, где могут скрываться ваши рецепты:

    • Поваренные книги
    • Рукописные карточки с рецептами
    • Пищевые журналы
    • Вырезы для ящиков с едой
    • Сохраненные ссылки на вашем компьютере
    • Заметки на вашем телефоне
    • Pinterest или Instagram
    • Фотографии или снимки экрана
    • Документы Word или Google
    • YouTube или TikTok
    • Ваш почтовый ящик

    Как только вы найдете все места, где вы храните свои рецепты, соберите их все, разложите по кухонному столу и будьте готовы к сортировке!

    2.Группируйте рецепты вместе на основе формата

    В наши дни рецепты бывают самых разных форм и размеров. От блогов до кулинарных книг и видео в TikTok, в таком большом количестве разных форматов, трудно понять, как их все организовать. Что работает для одного формата, не всегда работает для другого.

    Второй шаг — начать группировку схожих форматов рецептов. Разложив перед собой все рецепты, сгруппируйте их в следующие группы:

    • Печатные рецепты — Сюда входят любые физические рецепты, которые у вас есть.Они могут быть в виде поваренных книг, рукописных карточек с рецептами, вырезок из журналов, вырезок из коробок и даже рецептов, нацарапанных на клочке бумаги. Если вы можете держать его в руке, оно принадлежит этому ведру.
    • Цифровые рецепты — Существует бесконечное множество способов сохранения рецептов в цифровом виде. По этой причине цифровые рецепты можно разбить на несколько подкатегорий:
      • Цифровые заметки — они могут включать рецепты, которые вы записали на свой телефон, рецепты, отправленные вам по электронной почте, рецепты, хранящиеся на вашем Google Диске, или рецепты, добавленные в приложение для создания заметок, такое как Evernote.
      • Веб-контент — сюда входят любые веб-сайты, блоги или сайты издателей рецептов, на которые вы постоянно заходите за рецептами.
      • Социальные сети — Любой рецепт, который вы найдете в социальных сетях. Это могут быть рецепты, сохраненные на ваших досках Pinterest, сохраненные сообщения или истории в Instagram, и даже рецепты, которые вы найдете в группах Facebook.
      • Видео –Видео рецепты становятся все более заметными. Следите ли вы за каналами рецептов на Youtube или за создателями рецептов в TikTok? Если да, вы можете сгруппировать их в эту корзину.

    После того, как вы сгруппировали рецепты по формату, пора заняться небольшой уборкой.

    3. Уберите беспорядок в своей коллекции рецептов

    Прежде чем продолжить, вы можете немного прибраться. Внимательно посмотрите на все, что у вас есть перед собой. Спросите себя, есть ли рецепты, которые вам больше не нужны? Просмотрите свои рецепты и решите, какие из них вы хотите оставить, а какие выбросить.

    Начните с физических рецептов, а затем перейдите к своей цифровой коллекции рецептов.Вы придерживаетесь рецептов, которые пробовали и не любили? А как насчет рецептов, которые вы хотели попробовать, но никогда не пробовали?

    Нет смысла составлять рецепт, который вам не так интересен. Постарайтесь придерживаться своих проверенных и проверенных рецептов — тех, без которых вы действительно не можете жить, или тех, которые вам не терпится опробовать. После того, как вы решите избавиться от беспорядка в своей коллекции рецептов, вы, наконец, готовы переходить к хорошему.

    4. Выберите способ систематизации рецептов

    Вы собрали, сгруппировали и разложили свои рецепты.Теперь вы готовы выбрать способ их организации. Вы можете использовать несколько различных методов, но решение о том, какой из них выбрать, на самом деле сводится к тому, какой из них лучше всего подойдет вам.

    Подумайте, как вы используете свои рецепты сейчас. Вам легче следовать печатному или цифровому рецепту? Вам нравится использовать голосовых помощников, таких как Alexa или Google, чтобы помочь вам, когда вы готовите? Может быть, вы предпочитаете сочетание того и другого.

    Решите ли вы хранить свои рецепты в цифровом, физическом или обоих форматах, зависит от того, как вы предпочитаете использовать их в повседневной жизни.Вот несколько плюсов для каждого метода:

    Плюсы для хранения рецептов в цифровом виде:

    • Устраняет беспорядок
    • Вы всегда будете знать, где хранятся ваши рецепты
    • Вы можете использовать голосовые помощники, которые помогут вам во время приготовления пищи
    • Легко поделиться своими рецептами с другими

    Плюсы для физического хранения рецептов:

    • Нет необходимости иметь телефон или компьютер в зоне для приготовления пищи
    • В результате вы избежите беспорядка на устройствах во время готовки
    • Их легко достать из ящика или полки, когда вы будете готовы готовить
    • Приятная ностальгия по рукописным рецептам и поваренным книгам

    Как видите, оба метода организации имеют свои преимущества.Как только вы определились с подходящим для вас методом, самое время распределить по категориям!

    5. Разделите рецепты на категории

    Теперь, когда вы выбрали метод хранения рецептов, следующим шагом будет мозговой штурм по структуре того, как вы будете организовывать свою коллекцию рецептов. Для этого составьте список категорий, которые вы можете использовать для организации своих рецептов. Вот несколько идей, как разделить рецепты на категории:

    • Тип питания: завтрак, обед, ужин, десерт, закуски, гарниры, закуски, напитки
    • Диета: низкоуглеводная, кето, вегетарианская, Whole 30, палео
    • Кухня: Итальянская, мексиканская, тайская , Китайский, греческий
    • Основной ингредиент: курица, говядина, паста, рыба
    • Способ приготовления: InstantPot, фритюрница, мультиварка, запеканки, противень, гриль
    • Сезон или праздники: День Благодарения, лето барбекю, осенние супы, уютные зимние рецепты
    • Время готовиться или усложнять: 30-минутные обеды, 10 ингредиентов или меньше, одноразовые блюда

    Смешайте и сопоставьте эти категории и выберите те, которые соответствуют вашим потребностям.То, что работает для кого-то другого, может не сработать для вас. Вы всегда можете уточнять эти категории по ходу работы!

    6. Определите лучшую систему для организации ваших рецептов

    Вы дошли до последнего шага! Пришло время начать эту подготовительную работу. Основываясь на выбранном вами методе организации и категориях, последнее, что вам нужно сделать, это определить систему организации, которую вы будете использовать, а затем собрать все вместе!

    Лучшие способы организовать свои физические рецепты:
    Папка для рецептов или система подачи

    Подходит для: Рукописные карточки с рецептами, печатные страницы рецептов, вырезки из журналов, вырезки из коробок

    Одно из лучших достоинств скоросшивателя рецептов или файловой системы — это то, что их очень просто настроить.Кроме того, по мере роста вашей коллекции рецептов легко добавлять новые рецепты. Благодаря тому, что все ваши рецепты хранятся в одной папке или в одной файловой системе, вы легко найдете то, что ищете.

    Что вам понадобится:

    • Папка для папок или гармошкой
    • Разделители для ярлыков категорий
    • Пластиковые протекторы для листов (для хранения рецептов в папке)
    • Ваша физическая коллекция рецептов
    Индекс рецептов

    Подходит для: Поваренных книг

    Если вы любите кулинарные книги, но всегда пытаетесь найти точный рецепт, который ищете, то указатель рецептов может быть именно тем, что вам нужно! Думайте о своем указателе рецептов как о содержании всех ваших кулинарных книг.На листе бумаги запишите название рецепта, поваренную книгу и номер страницы, на которой он находится. Теперь вы всегда будете знать, на какой книге и на какой странице находится рецепт.

    Сделайте еще один шаг и добавьте вкладки с цветовой кодировкой. Назначьте каждому цвету категорию и пометьте каждую страницу рецептов соответствующей вкладкой категории.

    Что вам понадобится:

    • Листок бумаги для записи вашего указателя рецептов
    • Цветные вкладки для наклеек
    • Список ваших любимых рецептов из поваренной книги

    Лучшие способы систематизации ваших цифровых рецептов:

    Организация ваших рецептов в цифровом формате позволяет вам объединить ваши цифровые и рукописные рецепты в одном месте.

    Цифровая система хранения рецептов

    Подходит для: Рецептов, хранящихся в виде документов Word или Google , цифровых заметок или фотографий, оцифрованных или отсканированных физических рецептов

    Подобно скоросшивателю рецептов или файловой системе, цифровая система хранения рецептов позволяет вам «хранить» рецепты в цифровых папках. Существует множество способов создать цифровую систему хранения рецептов, но два хороших варианта — это Google Диск или приложение для создания заметок, такое как Evernote.Вы можете использовать папки для хранения рецептов в разных категориях. Эта система также упрощает поиск рецептов по названию, поскольку оба этих инструмента позволяют выполнять поиск в ваших цифровых файлах или заметках.

    Что вам понадобится:

    • Документы с рецептами или отсканированные рецепты
    • Инструмент цифровой файловой системы
    Pinterest

    Подходит для: Блоги рецептов, веб-сайты, издатели и социальные сети

    Pinterest действует как визуальная файловая система для вашей коллекции рецептов.Вы можете создавать специальные доски для категорий рецептов и «прикреплять» рецепт прямо к доске. Pinterest также позволяет невероятно легко искать рецепты и делиться ими с другими. Не говоря уже о том, что Pinterest полон других рецептов, которые вы можете найти для вдохновения.

    Что вам понадобится:

    • Аккаунт Pinterest
    • Доски с вашими категориями
    • Ссылки на ваши рецепты
    Приложение для сохранения рецептов

    Подходит для: Все форматы рецептов

    Приложения для сохранения рецептов

    , такие как Whisk, были специально разработаны для организации рецептов, что делает их идеальным инструментом для организации всей коллекции рецептов .Большинство приложений для сохранения рецептов позволяют легко сохранить рецепт с помощью ссылки. С помощью Whisk вы можете не только сохранять рецепты со ссылкой, но и использовать наше мобильное расширение, сканировать и оцифровывать свои физические рецепты с помощью камеры телефона и даже создавать свои собственные рецепты с нуля с помощью нашего встроенного конструктора рецептов.

    Но что самое лучшее? Whisk упрощает использование сохраненных рецептов для создания планов питания и списков покупок. Кроме того, с помощью сообществ Whisk вы можете найти вдохновение для рецептов, основанное на ваших предпочтениях в еде, диете и многом другом.О, и мы уже упоминали, что это абсолютно бесплатно!

    Что вам понадобится:

    • Учетная запись Whisk (или учетная запись с другим приложением для сохранения рецептов)
    • Ваши рецепты — физические и цифровые!

    Любимые домашние повара

    Бесплатное приложение Whisk имеет рейтинг 4,8 звезды и было отмечено как «Приложение недели» в App Store и «Лучшее повседневное приложение» в Google Play.

    Скачать венчик

    Независимо от того, какую систему организации рецептов вы выберете, вы почувствуете себя лучше, зная, что у каждого любимого рецепта есть свой дом.По мере того, как вы продолжаете открывать и добавлять новые рецепты в свою коллекцию, вы выясняете, какие части вашей системы работают (а не работают), и сможете дорабатывать свою систему до тех пор, пока она не будет работать именно для вас.

    7 лучших организаторов рецептов 2021 года

    Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

    Если вы любите готовить, скорее всего, вы накопили множество любимых рецептов, взятых с веб-сайтов, вырезанных из журналов или унаследованных от родственников.Найти решение для хранения, которое позволит вам легко ссылаться на них и хранить их, может быть сложной задачей, но есть множество отличных вариантов, ищете ли вы физические коробки с рецептами, папки, папки или корзины или даже приложения для цифровой организации рецептов.

    Впереди лучшие организаторы рецептов, которые помогут отсортировать и классифицировать вашу коллекцию.

    Окончательный вердикт

    Книга рецептов Кейт Спейд (см. На Amazon) — отличный выбор для тех, кто ищет качественную и невероятно стильную книгу рецептов с семью разделами с вкладками, которые упрощают организацию.Если вам нужен простой вариант, храните свои рецепты в надежном переносном ящике для файлов Pendaflex (см. На Amazon).

    Что искать в органайзере рецептов

    Простота использования

    Это наиболее важный момент при покупке решения для хранения рецептов. Если ваши рецепты недоступны, вы не будете их использовать. Главное — держать их в системе, которая имеет смысл для вас и вашего образа жизни.

    Организационный стиль

    Опять же, это зависит от того, что вам подходит.Если вы любите рукописные открытки, лучше всего подойдет органайзер в виде коробки или журнала. Если вы любите распечатать или оторвать журналы, вам понадобится стандартное решение для хранения листов. Может быть, что-то, что поставляется с предварительно вложенными вкладками или легко классифицируется, например, подшивка или цифровое приложение, подойдет. Лучший стиль организации — это тот, который работает на вас.

    Вместимость / размер

    Здесь большое внимание уделяется тому, сколько рецептов вам нужно сохранить. Если ваша коллекция постоянно растет, вы, вероятно, захотите что-нибудь пополнить или расширить.Если вы пытаетесь записать некоторые ностальгические семейные рецепты, написанные от руки на каталожной карточке, возможно, ящик или журнал с фиксированным пространством — правильное решение. И следующее соображение — сколько места нужно выделить для хранения рецептов. Если вы живете в уютном доме, лучше всего подойдет цифровое решение, поскольку к ним можно получить доступ с нескольких устройств, которые у вас уже есть, и все хранится в приложении. Как и в случае с другими соображениями, это касается того, что работает для вас и вашего образа жизни.

    Часто задаваемые вопросы

    Как вы систематизируете рецепты?

    Первый шаг — собрать все свои рецепты и оценить, что у вас есть.Затем подумайте о том, что наиболее важно для вас и вашей семьи. Некоторые домашние повара организуют прием пищи (завтрак, обед, ужин и десерт). Другие используют другую систему категорий, например, супы, салаты, пасты и так далее. Возможно, вы тот человек, который приписывает алфавиту. Если это так, имеет смысл игнорировать категории и просто идти туда, где рецепт находится в соответствии с алфавитом. Вы также можете упорядочить по алфавиту по категориям. Существует множество способов организации, поэтому используйте тот, который лучше всего подходит для вас.

    Для несвязных рецептов, таких как рецепты в кулинарных книгах, вы можете установить систему маркеров вкладок или страниц в книгах на вашей полке. Для энтузиастов цифровых технологий многие приложения предлагают несколько стилей организации, в том числе по меню.

    Где хранить органайзер рецептов?

    Это действительно зависит от выбранного вами стиля органайзера. Если вы остановите свой выбор на одной из привлекательных моделей коробок, она станет украшением вашего прилавка. Если у вас есть папка или органайзер в виде журнала, книжная полка на вашей кухне станет очевидным выбором или там, где вы храните свои кулинарные книги.Многие домашние повара, использующие системы приложений, держат подставку для книги с рецептами для своего планшета рядом с зоной приготовления пищи, чтобы обеспечить легкий доступ во время готовки. Если вы выберете более крупный ящик для хранения или органайзер в стиле гармошки, лучше всего подойдет кухонный шкаф или кладовая. Это близко к вашей зоне подготовки, но вне поля зрения.

    Почему стоит доверять еде из ели?

    Автор этого произведения, Бернадетт Машар де Грамон, специализируется на мировых блюдах и винах. Она лично использует портативный файл Pendaflex для сортировки и хранения рецептов, которые она собирает из своих любимых кулинарных журналов; она хранит рецепты своей мамы и бабушки в Rifle Paper Co.олово, чтобы передать следующему поколению поваров в ее семье.

    Кэрри Хонакер, которая обновила этот обзор, писательница о кулинарии, которая верит в сбор рецептов — множества рецептов. Как ресторатор и заядлый домашний повар, она испекла тысячи тортов, запеканок и супов. Она знает, как важны надежные рецепты, и любит, чтобы они были аккуратно собраны в одном месте для легкого доступа. Ее работы публиковались во многих публикациях, в том числе Bon Appetit, Allrecipes и Wine Enthusiast.

    Самая большая в мире коллекция поваренных книг

    Добро пожаловать обратно в Obtended, серию интервью, в которой мы говорим с уникальными целеустремленными любителями и профессионалами со всего мира еды. Мы надеемся пролить свет на страсти, которые вдохновляют энтузиастов кулинарии, от домашних поваров до поваров-ветеранов, мясников, торговцев рыбой и фермеров. Надеюсь, мы также научимся некоторым из их любимых советов, уловок и кулинарной мудрости по пути. Знаете кого-нибудь, кто, по вашему мнению, идеально подходит для этой серии интервью? Свяжитесь с нами по электронной почте!

    Мне нравится думать, что в сфере навязчивого поведения есть особое место, отведенное коллекциям и их коллекционерам — тем мужчинам и женщинам, которые намереваются собирать предметы в соответствии с какой-то определенной темой, например, пробки от бутылок, снежные шары или все, что связано с Элвисом.Когда мы думали о том, кого еще добавить в нашу небольшую коллекцию кулинарных навязчивых идей, казалось вполне уместным найти какого-нибудь коллекционера, и именно так мы наткнулись на Сью Хименес, судебного антрополога на пенсии, которая, согласно Книге рекордов Гиннеса, владеет самой большой коллекцией кулинарных книг во всем мире.

    Рекорд Сью восходит к 2013 году, когда у нее было 2970 кулинарных книг; теперь, пять лет спустя, она утверждает, что владеет почти 7000, все из которых она хранит в своем доме.(Однако она сразу же отмечает, что это «неофициальный» подсчет и, скорее всего, так и останется, поскольку процесс его проверки вызывает определенные затруднения.) Как сборник, ее подсчет не похож на коллекцию. книга марок; то есть эти кулинарные книги предназначены для использования. По большей части ее книги не являются антиквариатом, поэтому, несмотря на то, что некоторые из принадлежащих ей брошюр настолько стары, что страницы стали рыхлыми, они не разложены в прозрачных пластиковых обложках и запрещены для чтения. как старая коллекция комиксов моего кузена.Помимо использования книг по назначению, Сью также периодически пишет о них в своем блоге The Vintage Cookbookery.

    Я поговорил со Сью о том, как она начала собирать свою коллекцию, получив сертификат Книги рекордов Гиннеса, и почему она находит кулинарные книги такими увлекательными.

    Имя: Сью Хименес

    Возраст: «Я родился в том же году, когда Уинстон Черчилль стал премьер-министром Великобритании во второй раз (вы должны понять это!).»

    Дневная работа: Судебный антрополог на пенсии

    Facebook: Сью Хименес

    Twitter: @ 4000cookbooks

    Можете немного рассказать о себе? Читая ваш блог, я понял, что вы родом из Канады. Это правильно? Что побудило вас переехать в США / Нью-Мексико?

    Сью Хименес: У меня раздвоение личности. Я родился в США, но моего отца перевели в Торонто, когда мне было три года, чтобы открыть завод для своего зятя.Это должно было быть временным. Спустя 17 лет он понял, что это не временная работа, и вся семья получила канадское гражданство. Таким образом, у меня есть лучшее из обоих миров (кроме налогового времени).

    Подсказкой переехать из Канады в США был парень: мой муж Стэн. Он также является судебным антропологом на пенсии, хорошо известным в нашей области и автором нескольких книг по этой теме. Мы встретились на ежегодных собраниях Американской академии судебных наук в Бостоне в 1993 году, и несколько месяцев мы переписывались по электронной почте.Что ж, одно привело к другому, как это часто бывает. Я преподавал и работал над моей докторской диссертацией по судебной антропологии в Университете Торонто, но все же согласился пустить корни после того, как моя преподавательская работа закончилась весной 1994 года, и переехал в Альбукерке, где он все еще был профессором Университета Торонто. Нью-Мексико. Очень долгая история, но я все еще здесь.

    Когда вы заинтересовались судебной антропологией?

    SJ: Это было очень-очень давно.В 1984 году я вышла замуж, и мой покойный муж скончался от рака. Для него это была действительно жестокая битва, и после этого я просто почувствовал себя таким беспомощным и подумал: «Что мне теперь делать?» Я уже интересовался антропологией, поэтому после его смерти я поступил в Университет Торонто на своего рода курс по антропологии 101, который был разделен на две части: социальная и культурная антропология и физическая антропология, которая включает в себя изучение человеческих останков и биологии скелета.Мальчик, когда я изучал биологию скелета, я просто подумал: «Это для меня». Мне это было комфортно. Я думаю, потому что я чувствовал себя таким беспомощным … Я чувствовал, что могу говорить за людей, которые больше не могут говорить за себя. Имеет ли это смысл?

    Я стал практикующим судебным антропологом в Канаде, а когда я переехал в Альбукерке, я какое-то время работал по контракту с Управлением медицинских следователей Нью-Мексико. В 1996 году я заключил контракт с организацией «Врачи за права человека», которая действовала под эгидой Организации Объединенных Наций и Международного уголовного трибунала по бывшей Югославии, на трехмесячную работу в Боснии и Герцеговине.Моя работа заключалась в том, чтобы проанализировать и попытаться определить причину и способ смерти, а также идентифицировать останки некоторых из сотен тысяч жертв боснийских войн в начале 1990-х годов. Я работал с потрясающей международной командой во всех областях судебной медицины на разбомбленной швейной фабрике. Это был потрясающий опыт.

    После прекращения моей докторской программы (еще одна длинная история) я 13 лет проработал частным следователем в небольшой фирме в Альбукерке. Мне нужен был доход, и я любил исследования.Я прирожденный исследователь. Я исследовал деликтные иски города и штата, случаи врачебной халатности и неправомерные смерти, проверил биографические данные, установил местонахождение и другие обычные вещи.

    Что вызвало у вас интерес к кулинарным книгам? Как вы начали создавать свою коллекцию? Что вам интересного в поваренных книгах?

    SJ: Боже, я не знаю. Когда мне было 18, мои люди подарили мне серию Time-Life Foods of the World . Первое, что я хотел сделать, это вишневый штрудель длиной шесть футов из немецкой кулинарной книги.Я занял кухню и помню, как пытался растянуть небольшую порцию теста на прилавке и превратить ее в прямоугольник размером шесть на четыре фута. Каким-то образом, едва поплакав, мне это удалось, нанеся на нее консервированную вишневую начинку и нарезав на кусочки удобного размера, чтобы они поместились в духовке. Я подозреваю, что мои люди задавались вопросом, открыли ли они ящик Пандоры, дав мне этот набор поваренных книг.

    Моя текущая коллекция не первая. Кажется, у меня всегда была «куча» кулинарных книг, но я предполагаю, что их было всего около 20 или 30.Думаю, это было в 1997 году, после того, как моя карьера судмедэксперта рухнула, когда eBay действительно только вставал, и я понял, что есть много людей, которые ищут старинные кулинарные книги, что мне всегда было интересно, но никогда не мог себе позволить. Я начал покупать антикварные и винтажные кулинарные книги на распродажах недвижимости, в благотворительных магазинах и магазинах подержанных книг и продавать их на eBay. Я никогда не делал ни цента — я едва покрывал свои расходы — но какое-то время это было весело. Когда мне, наконец, пришлось искать оплачиваемую работу (частное расследование), я пожертвовал около 800 собранных мною книг местным «Друзьям библиотеки».«Пару месяцев спустя я прочитал в газете, что у них была специальная« поваренная книга »по продаже подержанных книг. Моей супруге пришлось практически связать меня, чтобы успокоить мою панику, когда я увидел, что мои любимые книги уходят в другие дома, и чтобы я не бросился покупать их заново.

    В 2005 году я снова начал медленно собирать, таким же образом. Почти все они поступили, как я уже упоминал ранее, из магазинов подержанных книг, секонд-хендов и так далее, а некоторые из книжного магазина Эдварда Гамильтона, замечательного книжного магазина остатков в Коннектикуте.

    По мере того, как коллекция росла, она вскоре превысила 1000. Однажды, когда я получил коробку с книгами от Эдварда Гамильтона, общая сумма составила 1020 штук. Пройдя аккуратное круглое число, я почувствовал себя обязанным перейти к следующему аккуратному круглому числу 2000. Я пообещала мужу, что остановлюсь тогда. Что ж, вы можете вычислить остальное оттуда — 2000 превратились в 3000, и так далее, и так далее. Осенью 2014 года, когда коллекция насчитывала около 4500 человек, я решил, что нужно что-то унести: либо кулинарные книги, либо небольшой дом, в котором мы тогда жили.Поваренные книги победили, и мы переехали из северо-восточной части города в юго-восточную, в более крупный дом. (Это было не так уж и плохо, так как мой муж получил гораздо большее рабочее место в гараже с обогревателем!)

    Книги — это своего рода душа дома, занимающая две комнаты и 40-футовый зал, который я назвал «Большим залом поваренных книг». (См. Мой пост в WordPress «Как упаковать половину слона».) В свою защиту коллекция книг моего мужа (криминалистика, наука, история железных дорог и т. Д.) Также занимает одну целую комнату.Вдобавок у нас есть куча «обычных» книг, так что я предполагаю, что к настоящему времени у нас в доме около 9000 книг, чего достаточно, чтобы открыть небольшую городскую библиотеку.

    Сколько у вас сейчас кулинарных книг?

    SJ: Ну, на данный момент общее количество — 6 372 человека. Однако напомним, что «официальная» сумма Гиннесса в июле 2013 года составляла 2 970 штук, так что текущая сумма является «неофициальной». Однако кулинарных книг по-прежнему чертовски много! Некоторое время назад меня несколько раз рассказывали на местных новостных каналах и давали интервью журналу Albuquerque Journal .Один из местных новостных каналов представил короткий отрывок как «разговор о странных коллекциях» или что-то в этом роде. Для меня странно, что у кого есть коллекция из 4690 влажных салфеток; поваренные книги, не так много. (На самом деле, если вы проверите Книга рекордов Гиннеса , вы найдете всевозможные коллекции.)

    Вы готовите по всем этим поваренным книгам или они удовлетворяют более академический интерес? Как вы думаете, коллекция сделала вас поваром лучше или любопытнее?

    SJ: Если вы считаете, что в средней кулинарной книге около 100 рецептов, у меня есть около 630 000 рецептов на выбор; однако во многих кулинарных книгах рецептов гораздо больше, в некоторых их меньше, поэтому я думаю, что у меня есть около миллиона рецептов, которые нужно просмотреть.Многие из них, которые я использую, не совсем обычные, которые обожают многие коллекционеры. Хотя у меня есть много изданий Joy of Cooking , я редко захожу в них, за исключением того, что ищу в своем блоге (см. «Загадка старинной кулинарной книги — Загадочная история Ирмы Ромбауэр и пропавшей белки»).

    До тех пор, пока чуть больше года назад моему супругу не поставили диагноз «застойная сердечная недостаточность», я экспериментировал с 70 видами соли со всего мира. Я подходил к соляному шкафу и наугад выбирал соль, скажем, из Перу.Затем я пошел в свою коллекцию перуанских кулинарных книг и приготовил еду на основе соли. То же самое я делал со своей коллекцией перца. В детстве была только соль Мортона из синей канистры и перец, уже размолотый до мелкой пыли в маленькой баночке. Я понятия не имел, что еда, травы и специи настолько разнообразны, пока я не начал по-настоящему читать поваренные книги.

    Я определенно думаю, что стал более любопытным поваром и готов взять на себя практически все, хотя у меня есть ограничения (я никогда не убью и не разделаю животное!).Я путешествовал по странам, где насекомые являются нормой в еде, и даже попробовал несколько, но почему-то не могу отказаться от представления о жуках как о еде. Ради интереса я провела несколько экспериментов с едой, используя свою очень готовую супругу в качестве подопытного кролика. Так что я очень развлекаюсь своими поваренными книгами, в том числе и кулинарией. Следует также отметить, что я избегаю художественной литературы. Меня это просто не интересует. Я читаю кулинарные книги, как другие люди читают художественную литературу (но я также получаю от них рецепты!).

    Вы помните первую книгу, которую вы купили как коллекционер, в отличие от кулинарных книг, которые вы, возможно, купили для использования на кухне?

    SJ: Ого, это непросто, тем более, что это моя вторая коллекция, и между той, которую я подарил, и текущей, вы говорите о 8000 книгах.Однако я припоминаю, что это, вероятно, была одна из первых брошюр, выпущенных людьми Jell-O. У меня есть около 150 маленьких «кулинарных буклетов» и подобных брошюр, выпущенных производителями продуктов питания, холодильников, плит и так далее, и они очень красочные — художник Макс Пэрриш сделал много ранних иллюстраций к брошюрам Jell-O. Вдобавок я вспоминаю, как нашел копию Книги поваров и здоровья военного времени от 1917 года, изданной правительством США. Другими ранними были Marvelous Meals With Minute Tapioca от Miss Dine-About-Town , опубликованные в 1938 году; Книга меню, рецептов и домашних открытий Good Housekeeping , опубликовано в 1920 году; и Книга рецептов домашнего прожектора , датированная 1938 годом.Все эти брошюры у меня до сих пор хранятся.

    Должен сказать, что я не могу отделить кулинарные книги как предметы коллекционирования от кулинарных книг, которые я использую на кухне. Насколько я понимаю, все они подходят для рецептов. Вы можете пролистывать страницы, вы можете слушать их, вы можете положить их рядом с кроватью и читать позже. Они не антикварные. На самом деле они имеют для меня значение как поваренные книги и история. У меня также есть около 200 книг, которые сами по себе не являются поваренными книгами, а посвящены истории питания, тенденциям и разработкам в области питания, а также общим исследованиям и фактам о еде и приготовлении пищи, изменениям в методах ведения сельского хозяйства и будущему питания и так далее.

    Можете рассказать о своих любимых книгах? Что в них вас привлекает?

    SJ: Еще один сложный вопрос. Я бы сказал, что мне больше всего нравится небольшая книга Марджори Свифт, опубликованная в Лондоне в 1925 году под названием Feed the Brute! Это чудесная ироничная книга о «зверюге … который в большинстве случаев должен очень много работать, чтобы обеспечить свою семью …» Марджори продолжает о «животном»: как заботиться о готовьте для него, напоминайте ему, что он очарователен, и так далее.Она отмечает, что «сытый мужчина — счастливый человек, и им очень легко« управлять ». И поскольку мы, женщины, знаем, что для поддержания гармонии каждый мужчина, каким бы умным, эффективным, каким бы обаятельным ни был «удалось», давайте сначала хорошо его накормим, а потом позаботимся о нем ». В книге нет рецептов как таковых, но есть главы о покупке и приготовлении пищи, а также рекомендации для обоих. Ссылаясь на рыбу «малька», она отмечает, что в Великобритании «… представление среднего повара о мальке принимает форму ужасного беспорядка из липких маленьких рыбок, объединившихся в смерти, хотя, безусловно, их не было при жизни.«Замечательная книга!

    Еще один фаворит — одна из моих канадских кулинарных книг, The Laura Secord Canadian Cook Book , которую я ела годами. В нем есть блюда, на которых я вырос в Торонто: масляные пироги, печенье с кленовым сахаром, французско-канадский гороховый суп, глазированный бекон и многое другое.

    Интересна двоякая часть: рецепты и история, которые содержатся в каждой кулинарной книге. Часто история увлекательнее рецептов.

    Когда вы решили начать вести блог о своих книгах?

    SJ: Когда я уволился с моей последней работы в 2013 году, я знал, что мне нужно заняться чем-то, связанным с кулинарией и кулинарными книгами, поэтому был основан мой блог на WordPress.Я никогда не хотел, чтобы это было место для рецептов … Для этого существуют тысячи блогов. Скорее меня больше интересовали еда и культура, еда в истории, тенденции и мода в еде, еда и войны, почему мы едим то, что мы едим, и так далее. Вот почему в блоге очень мало рецептов, и большинство из них связано с Юго-Западом, например, колючие груши, которые я собираю со своего двора и делаю из них желе; мне не очень интересно публиковать рецепты из кулинарных книг.

    Почему вы включаете песню в начале каждой записи? Я не думаю, что это типично для блогов о еде.

    SJ: В самом деле? Гоша, это меня удивляет. Честно говоря, я не слежу за чужими блогами. Звучит очень глупо. Включение музыки казалось мне чем-то естественным. В Интернете можно найти все, что угодно, и я всегда могу найти что-нибудь подходящее для моих сообщений. Я никогда не понимал, что многие люди на самом деле не делают этого и не пользуются этой возможностью. Я просто думаю, что это довольно забавное занятие.

    Можете ли вы рассказать о подаче заявки в Книгу рекордов Гиннеса? Что вдохновило вас на это? На что был похож этот процесс? Вы думали о повторной подаче заявки на обновление записи?

    SJ: Когда я купил новое программное обеспечение для обновления своей базы данных коллекции и понял, что у меня более 2500 кулинарных книг, я начал искать поваренные книги в Книге рекордов Гиннеса.В то время, в 2012 году, с 2011 года рекорд принадлежал Бетси Росс-Маккой. Росс-Маккой, собирающий с 1966 года, собрал 1225 кулинарных книг. Я подумал: «Эй, я понял».

    Что ж, после нескольких месяцев писем между мной и людьми из Guinness и бесконечных разъяснений (на которые иногда уходили месяцы), мне пришлось отбраковать определенные элементы коллекции: любые кулинарные книги, кулинарные буклеты или брошюры, выпущенные производителями ( холодильники и т. д.) были дисквалифицированы, как и несколько экземпляров книг, если только они не были разных изданий.Затем мне пришлось найти двух желающих, сведущих в книгах или кулинарии. Это заняло некоторое время. Я наконец нашел двух желающих: Криса Поупа, исполнительного шеф-повара Zinc, местного ресторана в Альбукерке, и Кирин Фаррелла, владельца Title Wave Books, согласились провести подсчет. В день подачи кофе для прилавков и съемочной группы, мой босс в то время одолжил мне камеру наблюдения, чтобы записать это событие (еще одно предварительное условие для Гиннесса), а затем я накормил группу блюдами из 1920, 1930, 1940 годов. , и 1950.Например, у меня был один из этих дурацких рецептов желе из 1950-х годов, который, вероятно, приготовила бы ваша бабушка и моя мама. Они абсолютно липкие, с добавлением лаймового желе и кусочков консервированных фруктов, но они синонимы времени.

    На самом деле я не думал о повторной подаче заявки на обновление записи, поскольку она все еще актуальна, хотя коллекция увеличилась более чем вдвое с 2013 года. Не думаю, что хочу снова проходить через годичные хлопоты! Около года назад была статья о женщине из Невады, которая утверждает, что у нее есть 10 000 кулинарных книг, но, похоже, все они хранятся в ящиках в ее доме, и я не знаю, как она могла сказать, сколько у нее есть, и если они были каталогизированы.Во всяком случае, очевидно, что она не оспаривала мой рекорд.

    Насколько разборчивы вы в пополнении своей коллекции? Подойдет ли любая поваренная книга? Сколько времени и усилий вы вкладываете в пополнение своей коллекции?

    SJ: На самом деле, я довольно разборчив. Я не покупаю кулинарные книги только для того, чтобы пополнить коллекцию. Если бы это было так, я бы намного раньше превысил 10 000. Моя страсть — коллекционировать старые, разошедшиеся, необычные, причудливые, интернациональные кулинарные книги или другие поваренные книги, представляющие не только мимолетный интерес.Я определенно не изучаю диетические кулинарные книги или «кулинарные книги по здоровью», «палео», «жидкую диету» или подобные книги. Они просто не моя чашка чая. Единственные кулинарные книги, связанные со здоровьем, которые у меня есть в настоящее время, я купила, когда мой муж перешел на диету с очень низким содержанием натрия, и мне пришлось проявить больше творчества. Я пытаюсь найти книги за пределами США. Ингредиенты и рецепты в них меня гораздо больше заинтриговали, поскольку они говорят о культурах и продуктах, которые есть в их распоряжении. Моя цель — получить кулинарные книги из каждой страны.В настоящее время у меня есть поваренные книги из 115 стран, включая единственную поваренную книгу, когда-либо изданную на островах Питкэрн, потомком восстания 1789 года против мятежников Bounty и их таитянских жен; особенно Флетчер Кристиан.

    Время для меня действительно не имеет значения, поскольку я на пенсии. Что касается усилий, то единственное, что у меня сейчас есть, — это деньги. Мы только что сделали огромную реконструкцию кухни, что на некоторое время лишит меня возможности покупать кулинарные книги. Помимо этого, единственное другое соображение — это пространство, которое быстро заполняется в нашей нынешней резиденции.Полагаю, когда я достигну отметки в 7000 человек, мне придется остановиться.

    Требуется ли уход за коллекцией? Как найти место для всех этих книг?

    SJ: Меня обвиняли в том, что я собираюсь накопить, но я раньше смотрел это шоу, Hoarders , и думал: «О боже. Это отвратительно». Моя коллекция организована — книги не бросают на пол. Я забочусь о них. Все они аккуратно распределены по категориям. У меня есть отличная база данных.

    Что касается обслуживания, то в основном это обеспечение актуальности моей базы данных, а также Collectorz, приложение, которое у меня есть для моего смартфона.Это действительно лучшее, что есть после нарезанного хлеба. Пока я не получил приложение, у меня была ужасная проблема, пытаясь вспомнить, какие книги у меня были, когда я был в комиссионном магазине, и во многих случаях я приходил домой с дубликатами, которые затем передавал в местный комиссионный магазин Animal Humane.

    Помимо этого, организация всегда является сложной задачей, и вытирание пыли — само собой разумеющееся. Ищете место? Что ж, наш дом довольно большой, в нем много места для книжных шкафов (их никогда не бывает слишком много). У нас здесь нет семьи, и всем, кто захочет приехать, придется останавливаться в отеле.Все свободные комнаты заполнены поваренными книгами.

    Вы собираете другие вещи?

    SJ: Ой, ты обнажил мою ахиллесовую пяту! Да, мы с мужем прирожденные исследователи и коллекционеры. Еще у меня есть большая коллекция навесных «шкатулок»: антиквариат, шкатулки в виде карикатур, шкатулки из разных стран, шкатулки на рождественскую тематику, шкатулки в виде животных и т.д. скончался и оставил меня около 30 лет.Сейчас эта коллекция выросла примерно до 140, но мне не хватает места для них. Я также люблю все, что связано с Ноевым ковчегом, и у меня тоже есть коллекция безделушек Ноев Ковчег. Некоторые друзья, с которыми мы встретились во время рождественских каникул, сказали, что прийти к нам домой — все равно что пойти в музей. Думаю, нам стоит начать взимать плату за вход.

    Была ли у вас профессионально оценена ваша коллекция кулинарных книг?

    SJ: Нет. Я довольно хорошо представляю стоимость, основываясь на некоторых исследованиях и текущих ценах на более свежие книги.Многие книги, которые я хотел сохранить из своей первой коллекции, имели определенную ценность. У меня было первое издание кулинарной книги, которую написал Сальвадор Дали, Les Dîners de Gala , которую я продал за 200 долларов в 1999 году. Хотел бы я иметь ее сейчас.

    Какая самая старая поваренная книга в вашей коллекции? Какие самые свежие? У какого из них самые диковинные рецепты?

    SJ: В моей текущей коллекции нет действительно старинных кулинарных книг. Я думаю, что самый ранний, который у меня есть сейчас, — это European and American Cuisine , опубликованный в 1897 году Жезине Лемке.У меня есть несколько небольших буклетов, вероятно, опубликованных немного раньше, но даты публикации неизвестны.

    Самая последняя книга — Deep Run Roots: Stories and Recipes from My Angle of the South , написанная Вивиан Ховард, опубликованная в 2016 году. Я бы сказал, что большая часть моей коллекции датируется 1930-1970 годами.

    Что касается диковинных рецептов, выбирайте любую поваренную книгу! Как насчет «Салата из банана и попкорна», «Салата из замороженного сыра с фруктами и цветами», «Тушеной говядины и ананаса», «Жареного опоссума со сладким картофелем», «Болоньи на гриле для мужчин a la Crisco», «Болонского торта», «танкетки» а.к.а. Болонский пирог »,« Запеченная фасоль с сияющим светом »,« Картофель, запеченный с канифолью »,« Читос и молоко »,« Оливки с белым шоколадом »или« Кока-кола с красным вином »? Возможно,« Стойка со спамом »или« Арахисовое масло » и Jelly Soup »или« Butt’s Gator Tail »?

    Некоторые из «диковинных» рецептов для нас не столь уж диковинны в других частях света. Например, из The Congo Cookbook «Chicken Moamba» определенно не экономит время:

    1. За три дня до приготовления рецепта отправьте своего домработника на пальму, чтобы сбить орехи.
    2. Извлеките пальмовое масло из орехов в прочный каменный раствор.
    3. Накануне зарежьте курицу из курятника и ощипайте ее.
    4. Замаринуйте курицу в пальмовом масле.
    5. В день, когда вы готовите рецепт, срежьте несколько листьев маниока в своем огороде и крупно нарежьте их.
    6. Обжарьте курицу в пальмовом масле до готовности.
    7. Пропарьте листья маниока на дуршлаге.
    8. Приготовьте белый рис своим любимым способом.
    9. Примите Alka Seltzer после еды.
    10. Не ешьте курицу Моамба два дня подряд.

    Также из The Congo Cookbook — это «Крысы в ​​настроении» (да, настоящие крысы). Тем не менее, нужно учитывать источник; то есть местоположение, окружающая среда, география, дикая природа, доступность чистой воды и надежный источник пищи, прежде чем мы сможем описать рецепт как «диковинный».

    Есть несколько книг, которые я действительно хотел бы добавить в свою коллекцию, но я только читал об их существовании: Cooking with Poo , Let’s Play Hide the Sausage и Cooking for Raccoons .Затем есть неуловимые Есть люди неправильно и Как поднять свой IQ. поедая одаренных детей . Мне бы понравился экземпляр Поваренная книга мертвых знаменитостей, , Готовим, чтобы убить, , У тебя во рту были худшие вещи, , или Еврейско-японская книга о сексе и кулинарии и Как вырастить волков .

    Какие ресурсы для приобретения кулинарных книг вы хотели бы выделить другим коллекционерам кулинарных книг? Форумы, сообщества и т. Д.?

    SJ: Безусловно, лучшие источники — это комиссионные магазины, магазины подержанных книг и распродажи недвижимости.В антикварных магазинах часто есть старые книги, но они дорогие. Я также обнаружил, что по мере того, как ходят слухи о том, что я коллекционер, люди будут писать или звонить по электронной почте, чтобы продать или подарить книги в мою коллекцию. Некоторые унаследовали некоторые из них и просто не хотят их, но хотят, чтобы они попали туда, где их ценят. Для оставшихся книг (недавно выпущенных, но иногда вышедших из печати) по отличным ценам я рекомендую Edward Hamilton Books в Коннектикуте.

    Если у вас есть страницы в социальных сетях, вы можете указать, что ищете поваренные книги для добавления в свою коллекцию.Замечательный сайт для любителей кулинарных книг — Eat Your Books. Ежегодная плата в размере 30 долларов позволяет вам добавлять поваренные книги, которые они проиндексировали на своих виртуальных полках (я считаю, что у них более 160 000 книг), в ваши собственные кулинарные книги. После того, как вы сопоставите свою коллекцию с их, вы можете искать в своей собственной коллекции по любой комбинации критериев поиска: ингредиент, этническое происхождение, тип блюда и т. Д. Я делюсь с ними примерно 5200 кулинарными книгами, что позволяет мне легко найти рецепт.

    Это интервью отредактировано и сжато для ясности.

    Recipe Keeper в App Store

    Recipe Keeper — это простой в использовании универсальный органайзер рецептов, список покупок и планировщик блюд, доступный на всех ваших устройствах.

    ДОБАВЛЯЙТЕ РЕЦЕПТЫ БЫСТРО И ЛЕГКО
    Введите рецепты, используя столько или меньше информации, сколько захотите. Скопируйте и вставьте рецепты из существующих документов или приложений. Классифицируйте свои рецепты по курсам и категориям. Добавляйте фотографии, оценивайте рецепты и отмечайте избранные.

    ИМПОРТ РЕЦЕПТОВ С ВЕБ-САЙТОВ
    Ищите рецепты в Интернете и добавляйте их прямо в свою коллекцию. Поддерживаются сотни популярных сайтов с рецептами. Настройте импортированные рецепты в соответствии со своими потребностями.

    СКАНИРОВАНИЕ ИЗ КНИГ, ЖУРНАЛОВ И РУЧНЫХ РЕЦЕПТОВ
    Сканируйте рецепты с помощью камеры телефона или из имеющихся фотографий и файлов PDF. Технология OCR автоматически преобразует изображения в текст. Храните все свои любимые семейные рецепты навсегда.

    МГНОВЕННО НАЙТИ ЛЮБОЙ РЕЦЕПТ
    Быстро просматривайте рецепты по названию, ингредиенту или направлениям или просто просматривайте рецепты по курсу, категории и рейтингу.Есть остатки еды в холодильнике? Найдите рецепт, чтобы использовать их. Готовьте больше своих любимых блюд и заново открывайте для себя эти давно забытые рецепты, чтобы сделать время приема пищи снова интересным.

    ДЕЛАЙТЕ РЕЦЕПТЫ С ДРУЗЬЯМИ И СЕМЬЕЙ
    Делитесь своими рецептами по электронной почте и в любимых социальных сетях. Создайте общую коллекцию семейных рецептов. Добавляйте рецепты от других пользователей Recipe Keeper одним касанием.

    НЕОЖИДАННЫЕ ГОСТИ?
    Увеличьте или уменьшите размер порции по рецепту, и пусть Recipe Keeper автоматически пересчитает ваши ингредиенты.

    ПЛАНИРУЙТЕ ВПЕРЕДИ И ОСТАВАЙТЕСЬ В КОНТРОЛЕ
    Встроенный еженедельный и ежемесячный планировщик питания позволяет вам планировать питание заранее. Добавьте все свои блюда в список покупок за один шаг. Recipe Keeper может даже составить для вас случайный план питания на основе ваших подсказок и предложений. Избавьтесь от этого «что мне приготовить сегодня вечером?» чувство.

    УПРОЩАЙТЕ ПОКУПКИ
    Полнофункциональный список покупок, который автоматически группирует ваши товары по проходам. Создавайте отдельные списки покупок для каждого магазина.Быстро добавляйте свои обычные товары в список с помощью кнопки избранного. Экономьте деньги, покупая только то, что вам нужно. Больше никаких поездок в магазин за той единственной вещью, которую вы забыли.

    ДОСТУПНО ДЛЯ ВСЕХ ВАШИХ УСТРОЙСТВ
    Делитесь своими рецептами, списками покупок и планировщиком питания на всех своих iPhone, iPad, компьютерах Mac, ПК и других мобильных и планшетных устройствах (для других платформ требуется отдельная покупка).

    «АЛЕКСА, СПРОСИТЕ ЗАПИСЬ РЕЦЕПТА ПЕЧЕНЬЯ».
    Ищите свои рецепты, готовьте без помощи рук с пошаговыми инструкциями и добавляйте товары в свой список покупок с помощью навыка Recipe Keeper для Amazon Alexa (только на английском языке).

    ПЕРЕДАЧА СУЩЕСТВУЮЩИХ РЕЦЕПТОВ
    Перенесите свои рецепты из других приложений, таких как Living Cookbook, MasterCook, MacGourmet, BigOven, Cook’n, My Cookbook, Моя книга рецептов, Менеджер рецептов паприки, Pepperplate, OrganizEat, Recipe Box и многие другие.

    И БОЛЬШЕ!
    • Выберите из 25 различных цветовых схем, светлый и темный режимы
    • Отформатируйте рецепты жирным шрифтом и курсивом
    • Настраиваемые коллекции рецептов, курсы и категории
    • Добавьте информацию о питании и выполните поиск рецептов по количеству питательных веществ
    • Отметьте ингредиенты во время приготовления, выделение текущего направления
    • Регулируемый размер текста при просмотре рецептов — отлично подходит для чтения рецептов на кухне
    • Преобразование рецептов между американскими / британскими и метрическими единицами
    • Связывание связанных рецептов вместе
    • Добавление ссылок на онлайн-видео
    • Закрепление любимых рецептов на главный экран для быстрого доступа
    • Работает в автономном режиме — берите рецепты с собой куда угодно
    • Массовое обновление нескольких рецептов одновременно
    • Блокировка экрана отключена при просмотре рецептов — больше не будет грязных пальцев на экране, пытающихся разбудить ваше устройство
    • Доступно на 15 языках.

    ОТЛИЧНАЯ ПОДДЕРЖКА
    Мы рады услышать от вас! Если вам нужна помощь, у вас есть вопрос или вы хотите предложить новую функцию, напишите нам по адресу support @ tudorspan.com

    Готовьте еще. Ешьте здоровую пищу. Делайте покупки с умом. Попробуйте Recipe Keeper бесплатно сегодня!

    Как приготовить семейную поваренную книгу по старым семейным рецептам

    Семейные кулинарные книги — это классические домашние подарки. Сделайте свое блюдо особенным, добавив в него немного семейной истории и отметив людей и места, стоящие за рецептами, которые вам нравятся. Мы покажем вам, как это сделать за 4 простых шага.

    1. Выберите тему и спланируйте свою поваренную книгу

    Одна из замечательных особенностей поваренной книги — ее универсальность.Вы выбираете, что будет в вашей кулинарной книге, сколько это будет длиться и как будет выглядеть. При таком большом количестве вариантов полезно выбрать четкую тему, которая будет направлять ваш проект и поддерживать его в фокусе.

    Ваша кулинарная книга может включать рецепты для всей вашей семьи или только те блюда, которые вам нравятся в вашем доме. Возможно, ваша книга посвящена одному конкретному предку или родственнику. Подумайте, как ваша книга рецептов может рассказать часть истории этого предка.

    Рукописный рецепт овощного супа.

    Еще один творческий вариант — создать кулинарную книгу на основе семейного или этнического происхождения.Есть ли какие-то этнические или религиозные продукты, которые важны для вас? В вашей книге рецептов можно сосредоточить внимание на тех блюдах, которые имеют особое культурное или религиозное значение для вашей семьи.

    Если у вас не так много семейных рецептов, эти исторические кулинарные книги помогут вам составить представление о типах блюд, которые, возможно, ели ваши предки.

    Когда у вас есть тема, пора ответить на некоторые логистические вопросы:

    • Сколько книг вы будете делать?
    • Сколько это будет стоить?
    • Как вы доставите всем конечный продукт?

    Если вы определитесь с этими деталями до того, как вы начнете, ваш проект не выйдет из-под контроля!

    2.Собери свои рецепты, фотографии и рассказы

    А теперь пора собирать рецепты! Начните с записи или изготовления копий рецептов, которые у вас уже есть. Если вам повезло, что у вас есть старые рукописные рецепты, отсканируйте их, чтобы сохранить их первоначальный вид, жирные пятна и все такое.

    Если вы собираете рецепты от других членов семьи, отправьте запросы на рецепты, фотографии и информацию о книге, которую вы составляете. Спросите о воспоминаниях, связанных с блюдом, например о том, от кого оно пришло и когда его подали.Поощряйте людей вернуться к вам, указав крайний срок или попросив их принести рецепт на семейный праздник.

    Воспользуйтесь этими советами, чтобы собрать, сохранить и поделиться любимыми семейными рецептами для будущих поколений.

    Как вариант, вы можете устроить семейный обед и пригласить членов семьи принести свои любимые блюда (вместе с рецептами). Сфотографируйте каждого родственника вместе с блюдом, которое он принес, и спросите родственников, что они помнят, что ели в особых случаях, и что они помнят об определенном блюде.

    Это также самое время провести небольшое исследование некоторых религиозных или культурных блюд из ваших кулинарных книг и связанных с ними традиций, чтобы гарантировать, что история сохранится для будущих поколений.

    Когда у вас есть все необходимые рецепты, убедитесь, что для каждого указаны единые размеры и направления. Для более старых рецептов ознакомьтесь с этой статьей о преобразовании старых измерений.

    3. Спроектируйте и создайте свою семейную поваренную книгу

    А теперь самое интересное! Выберите, как вы собираетесь создать свою книгу и как она будет выглядеть, а затем воплотите ее в жизнь.Вы можете сделать свой проект похожим на классическую поваренную книгу, простую папку или даже набор карточек с рецептами.

    Коллекция карточек с рецептами с изображениями и деталями.

    Вы можете создать простую поваренную книгу с рецептами, рассказами и вставленными фотографиями в Word. Сделайте копии в копировальном магазине (где вы можете связать его по спирали, если хотите).

    Другой вариант — создать свою кулинарную книгу с помощью службы цифровых фотоальбомов, таких как Snapfish, Shutterfly или MyCanvas. В зависимости от размера и типа книги обычно начинаются примерно с 20 долларов (поищите в Интернете коды купонов перед размещением заказа).

    Если вы планируете выпустить большое количество книг, подумайте о самостоятельном издании, таком как HeritageCookbook.com.

    Помните о цели вашего проекта. Это подарок недавнему выпускнику или члену семьи? Вы можете подумать о месте для заметок. Ваша книга посвящена конкретному предку? Подумайте о том, чтобы включить краткую страницу биографии в начало книги.

    Вот и другие элементы, которые следует учитывать:

    • Оглавление или указатель
    • Главы или разделы
    • Введение от вас
    • Пустые страницы или место для заметок

    Совет: Полезно, если книгу можно положить на кухонную стойку или приподнять для удобства во время готовки.

    4. Делитесь, празднуйте и ешьте!

    Поздравляем, ваша поваренная книга готова! Отметьте кульминацию своей тяжелой работы, устроив семейный обед или презентацию книги. Теперь осталось только насладиться историей своей семьи.

    Ознакомьтесь с этими креативными идеями по сохранению и отображению почерка вашего предка как произведения искусства на стенах.

    Шаблоны карточек с семейными рецептами

    Шесть красочных шаблонов карточек с рецептами для хранения семейных рецептов, которые поместятся в папке или коробке с рецептами.Просто введите PDF-файл и распечатайте его или поделитесь!

    $ 9,99

    Получите бесплатные бланки основных генеалогических исследований

    Подпишитесь на информационный бюллетень Семейного древа и получите 10 исследовательских форм в качестве особого благодарности!

    Получите бесплатные бланки генеалогии

    Загрузите необходимую библиотеку форм семейного древа!

    Не можете получить достаточно форм для систематизации семейных фактов? Эта загрузка содержит более 100+ шаблонов, контрольных списков и рабочих листов для отслеживания ваших исследований — от противоречивых дат смерти до совпадений ДНК, переписей населения и ссылок на источники.
    КУПИТЬ

    6 способов использовать книги рецептов в своем бизнесе по питанию

    Планы питания — невероятно мощный ресурс, когда дело касается помощи вашим клиентам в достижении их целей в области питания. Но не каждому клиенту нужен план питания, и не каждый практикующий хочет его составлять. Вот тогда и пригодятся книги рецептов.

    Хотя вы, возможно, знаете, что с помощью That Clean Life можно создавать книги рецептов под индивидуальным брендом, возможно, вы не знаете, как их использовать. Итак, сегодня мы поделимся некоторыми удивительными способами, которыми вы можете использовать книги рецептов, чтобы вывести ваш клиентский опыт и бизнес на новый уровень.

    Не всем клиентам нужен план питания, но им нужен совет по их питанию, поэтому они обратились к вам за помощью. Настройка книги рецептов для ваших клиентов — отличный способ помочь им в достижении их целей. Книга рецептов предлагает такое же разнообразие, как и план питания, но в менее структурированной форме. Знание того, что рецепты одобрены вами, будет много значить для ваших клиентов и будет намного лучше, чем когда они будут искать рецепты самостоятельно.

    Для начала проведите оценку планирования питания, чтобы вы могли понять, что нравится, не нравится и стиль жизни вашего клиента.Затем используйте That Clean Life, чтобы найти рецепты, отвечающие их потребностям, и создать книгу рецептов, полную идей здорового питания, которые понравятся вашему клиенту. Экспортируйте его в формате PDF с вашим индивидуальным брендом и отправьте своему клиенту, чтобы он помог ему реализовать ваш совет по питанию.

    Например, предположим, что у вас есть клиент, соблюдающий диету с низким содержанием FODMAP. Войдите в эту чистую жизнь, отфильтруйте рецепты с низким содержанием FODMAP, затем добавьте их в коллекцию. Отсюда вы можете экспортировать Коллекцию как книгу рецептов.

    Книги рецептов — отличный способ привлечь новых клиентов. Создайте книгу рецептов, которая повысит ценность жизни вашего идеального клиента.

    Например, предположим, вы диетолог, который помогает людям с экземой. Вы можете создать книгу рецептов под названием «10 завтраков без молока для лечения экземы». Или, скажем, вы диетолог, который помогает занятым домохозяйкам похудеть. Вы можете создать книгу рецептов под названием «7 обедов на ходу для занятых мам».

    Создав халяву, вы можете связать ее со своим программным обеспечением для электронного маркетинга.Например, если вы используете MailChimp, вы можете использовать функцию целевой страницы MailChimp для создания страницы, на которой люди загружают вашу книгу рецептов в обмен на свой адрес электронной почты. Как только кто-то попадает в ваш список рассылки, он становится лидером. Подкармливайте своих потенциальных клиентов, чтобы превратить их в платежеспособных клиентов.

    Нужна помощь в создании эпического лид-магнита? Возьмите наше бесплатное руководство по созданию лид-магнита здесь.

    У вас есть клиент, о котором вы давно не слышали, и вы ищете способ восстановить с ним контакт? Вместо того, чтобы отправлять неудобное электронное письмо, обратитесь к своему клиенту и предоставьте ему небольшую книгу рецептов, содержащую три приема пищи, которые, как вы знаете, им понравятся.Это покажет им, что вы думаете о них, и будет держать вас в курсе.

    Например, предположим, что ваша клиентка Сара, которая любит сладкое, полностью вас привидела после трех из шести сеансов. Используйте эту чистую жизнь, чтобы создать книгу рецептов под названием «Сладкие полезные угощения для Сары», затем отправьте ее ей с запиской, чтобы сообщить ей, что вы думаете о ней, и спросите, как у нее дела.

    День рождения клиента или особый праздник, почему бы не подарить рецепты? Создайте книгу рецептов, полную индивидуальных или праздничных рецептов, и отправьте ее со сладким приветствием.Это приятный небольшой бонус, который скрасит день вашего клиента и действительно проявит вашу заботу.

    Например, приближается День святого Валентина. Используйте That Clean Life, чтобы составить веселое и полезное меню ко Дню святого Валентина, а затем разослать его своим клиентам в качестве бесплатного подарка. Это также идеальное время, чтобы сообщить им о любых новых услугах или программах, которые вы предлагаете!

    Книги рецептов — отличный способ доказать клиентам, что еда с ограничениями не должна быть безвкусной или скучной.Составьте книгу, полную вкусных рецептов, которые они действительно могут съесть. Это сделает их жизнь намного проще, и они будут за это очень благодарны.

    Например, предположим, что у вас есть клиент, которому необходимо избегать употребления общих аллергенов: молочных продуктов, яиц, орехов и сои. Вы можете войти в That Clean Life, применить наш фильтр без молочных продуктов, яиц, орехов и сои, чтобы собрать коллекцию рецептов, которые им понравятся.

    Вы хотите дать своим клиентам возможность создавать собственные планы питания? Книги рецептов отлично подходят для этого!

    Во-первых, создайте коллекцию рецептов, разработанную для удовлетворения потребностей клиента, и экспортируйте ее с помощью фрагмента «Введение» в That Clean Life’s Meal Planning Guide, который включает пустой шаблон планирования питания в формате календаря и инструкции по использованию руководства по планированию питания.

    Вот пошаговое руководство по созданию отличных руководств по планированию питания для ваших клиентов.

    Используете ли вы книги рецептов для удовлетворения потребностей своего клиента в питании? Сообщите нам, какие книги рецептов вы создали, в комментариях ниже!


    Вам понравился этот пост? У нас есть эпический еженедельный информационный бюллетень, посвященный помощи профессионалам в области здравоохранения в развитии их бизнеса. Каждую неделю мы подбираем лучшие инструменты, идеи и ресурсы.Попади в список здесь!

    Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

    Использование коллекций рецептов — Справка AnyList

    1. Рецепты
    2. Организация рецептов

    Коллекции рецептов предлагают быстрый способ систематизировать связанные рецепты, например, по кухне, ингредиентам или тематике.

    AnyList включает коллекции рецептов с названиями Основные блюда и Гарниры, которые помогут вам начать работу, но вы можете создать столько коллекций рецептов, сколько захотите, и один рецепт можно добавить в несколько коллекций.

    На этой странице

    Создание коллекции рецептов

    1. Коснитесь кнопки Действия (•••) на главном экране Рецепты .

    2. Выберите Создать собрание .

    3. Введите имя коллекции и коснитесь Сохранить .

    Добавление рецептов в коллекцию рецептов

    1. При просмотре коллекции рецептов коснитесь значка Действия (•••) .

    2. Выбрать Добавить рецепты .

    3. Просмотрите или найдите рецепты для добавления в коллекцию. Затем нажмите Добавить рецепты .

    Назначение рецепта нескольким коллекциям рецептов

    1. При просмотре рецепта коснитесь строки Коллекции .

    2. Коснитесь каждой коллекции, в которой должен отображаться рецепт. Вы также можете нажать кнопку + , чтобы создать новую коллекцию.Нажмите Готово , чтобы вернуться к рецепту.

    Сортировка рецептов в коллекции рецептов

    1. Откройте коллекцию и нажмите кнопку « Сортировка рецептов ». Если коллекция уже отсортирована, кнопка будет указывать текущий порядок сортировки, например По названию или По рейтингу .

    2. Выберите желаемый порядок сортировки.

    Переименование коллекции рецептов

    1. Откройте коллекцию и нажмите кнопку Действия (•••) .

    2. Нажмите Настройки сбора .

    3. Коснитесь поля Название коллекции , чтобы изменить имя.

    Изменение порядка в списке коллекций рецептов

    1. Нажмите и удерживайте коллекцию и перетащите ее в нужное место.

    Удаление коллекции рецептов

    1. Просмотр экрана Рецепты .

    2. Проведите пальцем справа налево по коллекции, которую хотите удалить.

    3. Нажмите Удалить .

    Удаление нескольких коллекций рецептов

    1. Просмотр экрана Рецепты .

    2. В правом верхнем углу экрана коснитесь значка Действия (•••) .

    3. Нажмите Изменить порядок и удалить коллекции .

    4. Коснитесь значка в красном круге слева от каждой коллекции, которую вы хотите удалить.

    5. В правом верхнем углу экрана нажмите Готово .

    Это ответ на ваш вопрос? Если нет, просмотрите все наши статьи. Если вы не нашли ответа, свяжитесь с нами, и мы будем рады помочь.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.