Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из персиков — рецепты с фото

1. Все рецепты
2. Блюда из фруктов и ягод

Свежие персики можно не просто кушать, но и готовить из их много вкусных и полезных блюд. Варенья, джемы, пироги, галеты, компоты, домашние десерты и многое, многое другое… Загляните в этот раздел и вы найдете простые и вкусные блюда с персиками, которых вы еще не пробовали.

• 24.06.2016

• 15.12.2014

• 13.03.2012

• Персиковый курд

  Курд — это наивкуснейший заварной крем-десерт, приготовленный из ягод и фруктов. …

  11.09.2020

• 05.09.2016

• Домашний сорбет

  Сорбет — это фруктовый десерт, вид фруктового мороженого, который готовится без …

  18.07.2013

• 21.08.2016

• 05.07.2014

• Персиковый коблер

  Сегодня хочу предложить Вам приготовить необыкновенно вкусный персиковый коблер. …

  13.08.2017

• 08.07.2017

• 13.04.2015

• 27.02.2015

• 11.12.2013

• 19.07.2012

• 11.09.2020

• 08.08.2016

• 15.07.2015

• 11.09.2013

• 11.07.2013

• 11.09.2020

• 04. 07.2020

• 08.08.2019

• 02.08.2018

• 20.02.2015

• 01.08.2014

• 08.07.2014

• Торт «Нежный персик»

  Какой же праздник без десерта? В новый год тем более хочется порадовать себя и …

  26.12.2013

• Пирог «Солнышко»

  Этот необычный пирог — очень вкусный, насыщенный вкусом мака. Экзотическую нотку …

  26.06.2013

• 17.06.2013

• 02.08.2012

Нумерация страниц

Новые рецепты в разделе

Нумерация страниц

Персиковый крисп — Cooking Palette

Как-то совсем не пишется в эти тревожные дни. Но мы дышим, готовим, едим и, несмотря ни на что, все же радуемся теплым дням. Радуемся лету и плодам его.  

Персики. Пора персиков. Как же они хороши: сочные, сладкие, ароматные! Для меня один из лучших десертов из персиков – это, наверное, персики под грилем/бройлом со охлажденными взбитыми сливками или ванильным мороженым. Или вот чудо вкусное – Персики-гриль с бурбонным кремом. Чарующее сочетание теплых, источающих сок фруктов и холодного кремового мороженого. Можно упростить и без того простой десерт и просто обжарить персики на сковороде.

Не уступает по вкусу и персиковый тарт. Ну как его не приготовить в сезон персиков?! Или, может, насладиться обоженными фруктами?

А если приложить чуть больше усилий, чем требуется для создания персиков под крилем, то можно приготовить персиковый крисп. Этот восхитительный летний десерт из серии простейших. А рустикальный вид его придает даже некую изысканность.

Попробуйте приготовить.

Готовьте с удовольствием!

Персиковый крисп

Персиковый крисп – восхитительный летний десерт из серии простейших. А рустикальный вид его придает даже некую изысканность.

Для начинки:

• 4-5 средних персика почистить и порезать на дольки или кубики
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1/2 – 3/4 чашки сахара количество сахара зависит от качества/сладости персиков и личных предпочтений
• 2 ст.л. кукурузного крахмала можно заменить на картофельный
• Щепотка натертого муската при необходимости, исключить

Для крошки/штрейзеля:

• 3/4 чашки муки
• 3/4 чашки овсяных хлопьев
• 3/4 чашки коричневого сахара при необходимости, можно заменить на белый
• ½ чашки порубленных орехов миндаль, фундук, пекан, фисташки, при необходимости, орехи исключить
• Щепотка соли
• 100-120 г сливочного масла порезать кусочками

1. Подготовить все ингреденты. Огнеупорную форму размером примерно 23х30 см (9х11”) смазать сливочным маслом.

2. В миске смешать кусочки персиков, лимонный сок, сахар, крахмал и, если используете, мускатный орех.

3. Дать смеси постоять примерно 5 минут.

4. Разогреть духовку до 180 C (350 F).

5. Приготовить крошку-штрейзель. В миске смешать все ингредиенты для крошки. Размять руками, чтобы получилась крошка. Или сделать это в комбайне в режиме “пульс”.

6. Выложить персики в смазанную форму, разровнять.

7. Сверху накрошить ровным слоем крошку-тесто.

8. Посыпать орехами.

9. Выпекать 35-45 минут. Крисп должен стать золотистым, а начинка «кипеть».

10. Немного охладить. Болшой ложкой накладывать на порционные тарелки. Подавать с шариком ванильного мороженого, взбитыми сливками или крем-фрешем.

1 чашка = 240 мл.

Тесто-крошку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Если готовите в индивидуальных формочках, их, формочки, следует заполнять не до верха. Смазывать маслом не обязательно. Поставить формочки с криспом на противень. Лучше выстелить его фольгой или бумагой для выпечки, т.к. кипящая фруктовая жидкость может переливаться через край.

Что приготовить из персиков, рецепты из персиков с фото

Что можно приготовить из персиков — 10 вкусных рецептов от журнала f-Journal.Ru

Мой сладкий персик — говорят на Востоке, когда хотят выразить восхищение красавицей. Символом нежной юности, ленивой южной неги служит «персидское яблоко», как в переводе с латыни звучит название этого фрукта. Размышляя о том, что можно приготовить из персиков, обратите внимание на правила выбора этого плода. Имеет значение спелость – снятый с дерева зеленоватый персик внешне дозреет, но не добавит сладости к своему вкусу. Средние параметры размеров свидетельствуют о сочности и насыщенном вкусе; плотность плода – о его спелости: он должен пружинить при легком надавливании.

Метры и новички в кулинарии любят использовать персики в своем творчестве. Летний рецепт будет зависеть от сорта плода. Из сочных фруктов, с хорошо отделяемой косточкой, отжимают соки и применяют их в блюдах как пикантный компонент. Сорта, имеющие твердую мякоть и неотделяющуюся косточку, отлично зарекомендовали себя в вареньях, компотах, консервации. Персики в сиропе являются пикантной составляющей многих зимних кулинарных шедевров.

Кожура легко снимается с плода при ошпаривании кипятком. Последующий за этим «холодный душ» позволит легко раздеть персик.

Рецепт 1. Салат: персики — томаты

Ингредиенты:  в равных пропорциях два-три средних персика и столько же спелых томатов, одна головка салатного лука.

Ингредиенты для соуса: горстка орехов кедровых, 2-3 ветки базилика, 50 г натертого сыра, 200 мл йогурта, цедра лимона, зубчик чеснока, соль, перец.

Готовим заправку: обжарьте орехи на несильном огне, меньшую часть отложите для оформления блюда. К оставшейся большей части орехов добавьте тертую лимонную цедру, базилик, порезанный чеснок. Добейтесь с помощью блендера однородного состава. Полученную массу смешайте с йогуртом. Можно присовокупить немного оливкового масла. Ошпарьте нарезанный полукольцами лук. Разложите на плоском блюде тонкие ломтики помидоров, персиков, лука. Каждый слой смазываем соусом. Окончательные штрихи: украшаем салат оставшимися орешками.

Рецепт 2. Персики с листьями салата

Понадобится 4-5 персиков, листья салата, несколько веточек рукколы, два огурчика, средних размеров салатная луковица. По вкусу пригодится сок лимона, немного оливкового масла, сахара, соли.

Три персика порежьте тонкими ломтиками. Оставшиеся два измельчите в блендере с добавлением сахара, соли, сока лимона и малого количества оливкового масла. В салатнице смешайте листья салатов (обсушенные после мытья), рукколу, порезанные кружочками огурцы и лук полукольцами. Заправьте компоненты персиковым соусом и украсьте ломтиками персика. При желании можно сверху добавить обжаренные кусочки бекона.

Рецепт 3. Омлет с персиками и ромом

Понадобится два яйца, 100 г свежих персиков без косточек, 50 г сливочного масла, 100 мл рома, 10 мл молока, 1/4 ч. л. крахмала, 1 ч. л. сахара.

Персики очистите от кожуры, нарежьте кубиками, залейте ромом на 15 минут. В глубокой тарелке смешайте молоко, крахмал, ванилин, в завершение добавьте взбитый в пену яичный белок. Сливочное масло разогрейте на сковороде, вылейте яичную смесь и обжарьте со всех сторон. В центр подготовленного омлета поместите пропитанные ромом персики, сложите омлет пополам, выложите в форму (не забудьте предварительно смазать ее маслом) и отправьте в духовку с температурой 180°С на 7-10 минут. Запеченный омлет сбрызните оставшимся ромом и присыпьте сахаром. Чтобы поразить гостей в самое сердце, можно ром поджечь.

Рецепт 4. Курица запеченная с персиками

Понадобится курица тушка, персики четыре штуки, банка консервированных маслин, стакан рубленных грецких орехов, стакан 15-20 % сливок, произвольная приправа для курицы (например, карри), соль, растительное масло.

Замаринуйте курицу: соль, перец, приправы, которые любите. Через 2 часа маринования в холодильнике, курицу переместите на сковороду и обжарьте до легкой корочки и полуготовности. Нарежьте персики произвольно: дольками или кубиками, добавьте половинки маслин без косточек. Курицу с персиками поместите в емкость, залейте сливками, добавьте рассол от консервированных маслин, посыпьте рублеными орехами и тушите 40-50 мин.

Рецепт 5. Оладьи с персиками

Понадобятся персики средней зрелости. Мука 2 стакана, кефир 0,5 л, сода 1ч. л. без верха, соль 1/2 ч. л., 2 яйца, 2 ст. л с верхом сахара.

Взбейте в емкости яйца. Добавьте соль, сахар, продолжая взбивание. Введите кефир и, помешивая, добавьте муку. Полученная жидкая масса по консистенции должна напоминать очень густую сметану. Персики порежьте на дольки. Разогрейте смесь сливочного и растительного без запаха масла в пропорции 1:1 сковороде, выложите три дольки персика рядом и накройте ложкой жидкого теста. Таким же образом продолжайте формировать остальные оладьи. Поджарив оладушки с одной стороны, переверните их. Для украшения готового блюда можно использовать взбитые сливки и подавать со сметаной и медом.

Рецепт 6. Сметанный десерт с персиками

Понадобится 1 кг персиков, 1 литр сметаны, 40 г желатина, 1 стакан воды, три четверти стакана сахара.

Желатин разведите в воде, дайте набухнуть 30-40 минут, доведите до кипения, но не кипятите. Остудите до температуры 30-35°С (можно попробовать рукой – это почти температура тела). В емкости миксером взбейте сметану с сахаром. В приготовленной форме закройте дно персиками, порезанными дольками средних размеров: можно хаотично или по кругу. В сметану добавьте охлажденный желатин, хорошо вымесите миксером и залейте в форму. Десерт застывает в холодильнике 3-4 часа. Форму с готовым блюдом опустите на несколько мгновений в горячую воду и переверните на плоскую тарелку.

Рецепт 7. Дрожжевой пирог с персиками

Одна столовая ложка сухих быстрорастворимых дрожжей, один стакан сахара, три яйца, один стакан молока, 4 стакана муки, 200 г маргарина, 1 ч. л. соли, ванилин на кончике чайной ложки. Начинка – 1 кг персиков, 0,5 стакана сахара, 1 ст. л крахмала.

Сухие дрожжи разведите теплой водой в количестве двух столовых ложек. Добавьте 1 ч. л. сахара. Поставьте в теплое место на полчаса. В емкости взбейте яйца, добавьте теплое молоко, соль, сахар, ванилин. Постепенно помешивая, всыпьте муку. Она должна соединиться с дрожжами и при достижении массой средней консистенции по густоте, можно добавить растопленный маргарин. Досыпьте оставшуюся муку и вымесите тесто – оно должно быть густое, как на пельмени. Оставьте в теплом месте на два часа, чтобы тесто подошло. Один раз (спустя час обомните его).

Подошедшее тесто раскатайте толщиной в 1.5 см и разложите на него начинку: ломтики персиков, посыпанные сахаром и сбрызните сухим крахмалом (чтобы сок от фруктов не растекался). Выпекайте при температуре 180°С полчаса.

Рецепт 8. Долгое варенье из персиков с миндалем

Понадобится сахар 1,0 кг, персики спелые и твердые 1,0 кг, 1 стакан воды, 2 ст. л. лимонного сока, порошок корицы щепотка, 100 г миндаля.

Снимите кожицу с плодов, поочередно опуская их в кипящую и холодную воду. Порежьте очищенные фрукты на дольки. Приготовьте сироп: в воде растворите сахар при нагревании. Остудите сироп и залейте им приготовленные фрукты, оставьте на сутки. За это время заготовку несколько раз аккуратно перемешайте. По истечении суток доведите до кипения и снова отставьте. Перемешивайте и спустя еще сутки повторите нагревание. Еще сутки дать постоять будущему варенью и варите 10 минут. В конце добавьте сок лимона, корицу, миндальные орехи. Закипевшее варенье выключите и разложите по стерилизованным банкам. Храните в прохладном месте.

Рецепт 9. Варенье-пятиминутка из недозрелых персиков

Понадобится сахар 1,5 кг, 1 кг фруктов без косточек, один стакан воды. В закипевшей воде распустите сахар. В полученный сироп опустите половинки персиков с неочищенной кожицей. От момента закипания проварите плоды 5 минут. Разложите в стерилизованные банки, закатайте и храните в прохладном месте.

Рецепт 10. Смузи персиковое

Понадобится на одного любителя коктейля 50 г мороженого, 1 персик, 150 мл сока ананасового, 3 кубика льда.

Порезанный персик взбейте в блендере, смешайте с мороженым. Влейте в коктейль ананасовый сок и введите лед. Добейтесь однородной консистенции (лед должен весь расколоться). Бокал для коктейля можно дополнительно украсить. Получится прекрасный освежающий витаминный напиток для всей семьи или калорийный завтрак.

Витамины и биологически активные вещества, минеральные соли и пектин, сахароза, магниевая и калиевая кислота, фосфор, селен – список полезных веществ кажется бесконечным. Персики полезны тем, у кого проблемы с пищеварением, они укрепляют память и иммунитет. Пирожные с персиками, марципаны, персики консервированные в сиропе, кисло-сладкие соусы с их участием – все это прекрасный повод порадовать себя и организовать небольшой праздник для близких.

Что приготовить с персиками. Советы и рецепты Евгения Клопотенко

В рецептах мне нравится использовать любой персик – инжирный, нектарин или с ворсом. Главное условие, чтобы плоды были сладкими. Персик можно добавлять в салаты, запекать в духовке с творогом, готовить на мангале, делать на его основе соусы к мясу, варить варенье, готовить тарты, пироги, пирожки и даже сочетать с чесноком.

Ловите и вы сезон сладких персиков, приготовьте что-то из моей подборки блюд. К тому же, персик – это не только вкусный фрукт, но и полезный.

Чем полезен персик?

• В одном персике содержится примерно 10% минимальной дневной нормы клетчатки, а это означает, что фрукт полезен для работы желудочно-кишечного тракта. В составе также есть пробиотики, которые питают полезные бактерии в кишечнике. Персик можно добавлять в готовую овсяную кашу, в смузи и йогурт. Еще можно взять кусок мяса и завернуть в него кусочки сочного персика, перевязать нитками мясной рулет и поставить запекаться. Получится очень вкусно.
• Персики в рационе способны укрепить иммунную систему, а все благодаря содержанию витамина С. В составе также есть витамин А и фрукт на 85% состоит из воды. В персиках можно мариновать мясо на шашлык и добавлять небольшое количество в жаркое.
• В составе персиков есть лютеин и зеаксантин – вещества, необходимые для защиты сетчатки и хрусталика. Персики отлично сочетаются с мягкими сырами, например, рикоттой, поэтому к этому тандему можно добавить хамон и получится вкусный и простой салат.

Также приготовьте по моим рецептам блюда из персика, которые точно никого не оставят равнодушными.

Салат капрезе с персиками

Классический вариант салата капрезе готовят с томатами, но я решил их заменить спелыми и сочными персиками. Получилось очень вкусно. Такой салат можно легко сделать на пикнике, ведь все, что необходимо – просто нарезать ингредиенты, никакой термической обработки.

Ингредиенты:

• 2-3 персика
• 200 г моцареллы
• 1 веточка базилика
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. оливкового масла
• по вкусу соль и перец

1. Возьмите 2-3 персика, помойте и нарежьте небольшими одинаковыми дольками.
2. Веточку базилика тоже помойте и отделите листочки, а 200 г моцареллы порежьте кружочками.
3. Теперь собирайте салат: выкладывайте на тарелку персик и моцареллу, чередуя кусочки. Добавьте листики базилика, полейте салат 1 ч. л. бальзамического уксуса и 1 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовьте салат капрезе с персиками по пошаговому рецепту.

Тарт с персиками и тимьяном

Открытые пироги – это вкусно, красиво и, как правило, быстро готовить. Тарты всегда меня отправляют в лето, когда можно экспериментировать с начинками: сливы, груши, яблоки и даже дыня. В этот раз я отдал предпочтение персику, выбрав очень сладкие плоды. Вы же можете поэкспериментировать с инжирным персиком.

Ингредиенты:

Для теста:

• 200-220 г муки
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. сахара ванильного (по желанию)
• 2 ст. л. йогурта
• 1 щепотка соли

Для начинки:

• 4-5 персиков
• 2 ст. л. сахара
• 1-2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 яичний желток (для обмазывания теста перед запеканием)
• 2-3 веточки тимьяна
• 1 лимон (сок и цедра, по желанию)
• 50 г миндаля

1. Начинайте с приготовления песочного теста бризе: соедините 200-220 г муки со 100 г сливочного масла, добавив 2 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ч. л. ванильного сахара. Все ингредиенты перетрите руками в маслянистую крошку, а после добавьте 2 ст. л. йогурта и перемешайте. Тесто соберите в шар и поставьте в холодильник.
2. Переходите к начинке. Возьмите 4-5 персиков, помойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте одинаковыми дольками. Сложите их в миску и посыпьте 2 ст. л. сахара и 1-2 ст. л. кукурузного крахмала. Аккуратно перемешайте, чтобы дольки остались целыми. Можно руками.
3. Тесто раскатайте между двумя листами пергамента, толщиной 0,3 см. Уберите верхний слой пергамента и на тесто выложите начинку из персика, но, не доходя 3 см до края. После заверните края. В начинку по желанию можно добавить цедру лимона.
4. Взбейте один желток вилкой и смажьте им тесто с помощью кулинарной кисти. Запекайте тарт 20-25 минут при температуре 200 градусов.
5. Возьмите 50 г миндаля и порубите ножом. Готовый тарт посыпьте рубленым миндалем и листиками тимьяна.

Приготовьте и вы тарт с персиками.

Персики, запеченные с творогом

Наверняка вы нее раз запекали яблоки с творогом. Как по мне, скучное блюдо. То ли дело – персики с творогом – вот это что-то новенькое. В свой рецепт я еще добавил мед и орехи. Получилось очень вкусно. Такое блюдо подойдет и на завтрак, и в качестве десерта.

Ингредиенты:

• 3 персика
• 150 г творога
• 1 ст. л. меда
• 5 г ванильного сахара
• 30 г грецкого ореха
• 2 веточки мяты (для подачи)

1. Возьмите 150 г творога и переложите в миску, добавьте к нему 1 ст. л. меда, 5 г ванильного сахара и 30 г измельченного грецкого ореха. Хорошо перемешайте начинку для персиков.
2. Далее возьмите два персика, помойте, разрежьте пополам удалите косточки. Заполните половинки творожной смесью и выложите персики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Подавайте с мятой.

Подробный рецепт по ссылке.

Шарлотка с персиками

Классический рецепт шарлотки – с яблоками. Я же решил отойти от «классики», приготовив с персиками. Скажу по секрету, я замораживаю персики кусочками и дольками. Это очень удобно, особенно, когда зимой захотелось какой-то летней выпечки. Попробуйте и вы. От заморозки вкус персиков не изменится – это проверено.

Ингредиенты:

• 5 яиц (желтки отделить от белков)
• 200 г сахара
• 180 г муки
• 0,5 ч. л. соды
• 400 г персиков
• 10 г сливочного масла (для смазывания формы)

1. Возьмите 5 яиц и отделите желтки от белков. Первые отложите пока, а белки поместите в чашу кухонной машины и взбейте до устойчивых пиков. 200 г сахара добавляйте небольшими порциями и продолжайте взбивать.
2. Введите в смесь яичные желтки и продолжайте взбивать 1 минуту. 0,5 ч. л. соды смешайте со 180 г муки и постепенно вводите во взбиваемую смесь.
3. Возьмите 400 г персиков, помойте, удалите косточки и нарежьте дольками.
4. Возьмите форму, смажьте ее 10 г сливочного масла, влейте в нее половину объема теста, выложите персики, а после залейте оставшейся массой теста. Выпекайте шарлотку первые 5 минут при температуре 220 градусов, потом уменьшите до 180 градусов и выпекайте еще примерно 30 минут.

Смотрите пошаговый рецепт, как приготовить шарлотку с персиками.

Персики с чесноком

Персики с чесноком – отличный гарнир к мясным блюдам, а также подойдут к соленым кашам или салатам. На приготовление у вас уйдет всего 10 минут, но готов поспорить, что вы обязательно захотите повторить этот рецепт. Для этого блюда выбирайте сочные, но упругие персики, например, нектарин.

Ингредиенты:

• 2 персика
• 2 зубчика чеснока
• 2 веточки тимьяна
• 30 г сливочного масла
• по вкусу соль и перец
• по вкусу хлопья перца чили

1. Возьмите два персика, помойте и нарежьте дольками по 1 см, а два зубчика чеснока очистите и раздавите плоским лезвием ножа.
2. В сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавив две веточки тимьяна, чтобы ароматизировать первое. Потом выложите в сковороду персики и подрумяньте в течение 1-2 минут.
3. После персики переложите на сковороду, а чеснок и тимьян оставьте. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте хлопья перца чили и листочки свежего тимьяна.

Подробный рецепт смотрите по ссылке.

Готовить – это просто!

Что приготовить из персиков – оригинальные блюда

Блюда из персиков – отличная находка для тех, кто хочет чего-то необычного. Этот фрукт прекрасно подойдет не только для десертов, но и для салатов и даже мясных блюд.

Более того, персики обладают многими полезными свойствами, например:

— являются хорошим источником витамина С, это полезно для иммунной системы и снижает риск хронических заболеваний;

— один персик среднего размера содержит 3 грамма клетчатки, а это полезно для вашего кишечника;

— калий помогает снизить кровяное давление, урегулировать сахар и сбалансировать жидкость в организме;

— содержат кальций, а это способствует крепким костям и зубам;

— в них от 85 до 89 процентов воды, они являются отличным способом увлажнения, особенно когда жарко.

Предлагаем несколько рецептов, чтоб разнообразить ваш рацион персиками.

Персики-гриль с сыром – рецепт

Для приготовления вам понадобятся:

• 6 шт. персиков
• 200 г феты
• 200 г прошутто
• 2 зуб. чеснока
• мед – по вкусу
• тимьян – по вкусу

Порежьте персики пополам и уберите ложкой примерно половину мякоти. В получившиеся выемки плотно выложите сыр и прошутто. Выложите персики на хорошо разогретую сковороду-гриль и готовьте до хрустящей корочки на прошутто.

Пока готовятся персики, измельчите чеснок и смешайте с мелко нарезанными листьями тимьяна и медом. Этой смесью полейте уже готовые персики.

Приятного аппетита!

Салат с персиком и шпинатом – рецепт

Вам понадобятся:

• 4-6 чашек органического шпината
• 2 персика
• 1 авокадо
• 1 красный лук
• 100 г мягкого сыра

• 100 г жареного миндаля
• 3 ст. л. бальзамического уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 зуб. чеснока
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. сахара
• соль и перец — по вкусу

В небольшой емкости перемешайте бальзамический уксус, оливковое масло, меленый чеснок, дижонскую горчицу, соль и перец.

В большую миску для салата добавьте шпинат. Сбрызните бальзамическим соусом и перемешайте. Сверху выложите кусочки персика, нарезанный кубиками авокадо, очень тонко нарезанный красный лук, козий сыр и мелко покрошенный жареный миндаль.

Блюдо готово!

Лосось с персиковой сальсой – рецепт

Вам понадобятся: 

• 400 г лосося
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ч. л. меда
• 3 зуб. чеснока
• 1 ч. л. красного перца
• 1 ч. л. свежего имбиря
• 1 авокадо
• 1 персик
• 1 красный лук
• 1 халапеньо
• 2 ст. л. кинзы
• 1 лайм
• соль и перец – по вкусу

В маленькой емкости смешайте оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, мед, меленый чеснок, красный перец и имбирь. Оставьте лосось в полученном маринаде на 30-50 минут.

Пока ваш лосось маринуется, приготовьте персиковую сальсу. Добавьте авокадо и персик кубиками, мелко нарезанный красный лук и халапеньо, кинзу, сок лайма, соль и перец в миску среднего размера и перемешайте до однородной массы.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте рыбу в течение 15-20 минут.

Сверху украсьте лосось сальсой из авокадо и персиков. Блюдо можно подавать с коричневым рисом, овощами или киноа.

Приятного аппетита!

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

рецептов персиков | Allrecipes

Наверх Навигация

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Сальса с персиком и авокадо

Свежие персики со сливочным авокадо, сладким перцем, луком и халапеньо — отличная летняя сальса. Используйте в качестве начинки для жареной рыбы или курицы или просто обмакивайте в нее чипсы из тортильи. Не любите авокадо? Сальса и без него прекрасна.Чем дольше он может мариноваться, тем лучше.

Салат из жареной свеклы, персика и козьего сыра

Этот салат требует немного усилий, но он очень вкусный и всегда производит впечатление на гостей. Маше может быть трудно найти, поэтому вы можете не использовать его и использовать рукколу, но если вы сможете найти, она добавит отличный ореховый вкус.

Конфета Peach Gelee

Это старомодная конфета ручной работы, для изготовления которой требуется немного времени и ловкости. Это просто и сладко, но выглядит и на вкус похоже на то, чем можно наслаждаться лишь несколько раз в году.

Французский тост с персиками и сливками

Это сытное, сладкое и пикантное блюдо для завтрака или бранча. Сладость персиков дополняет сливочную текстуру сливочного сыра и яиц. Использование насыщенного хлеба, такого как бриошь, добавит еще больше вкуса этому блюду, но рекомендуется что-нибудь вкусное и толстое. Сверху добавьте ложку свежих взбитых сливок и цедру апельсина.

Сочные хрустящие персики

Этот рецепт берет простоту свежих персиков и превращает их в восхитительный десерт!

Свежий южный персиковый коблер

Сладкие персики из Джорджии украшены домашним печеньем, образующим шипучий персиковый коблер в южном стиле, идеально подходящий для летних вечеров.

Салат Капрезе с персиками и помидорами

В этом персиковом салате Капрезе томаты семейной реликвии, персики и свежая моцарелла выложены слоями и заправлены простым бальзамическим уксусом.

Вдохновение и идеи

50626.jpg

«Так просто и всем нравится, включая класс, полный четвероклассников». – c globalgem

Пряный персиковый чатни

Что касается сезонных персиков, вот что вам нужно знать, чтобы покупать, хранить, дозревать и лакомиться персиками все лето и даже дольше.

Тарелка с персиковым пирогом и взбитыми сливками

Желтая смесь для пирога и персики, консервированные в густом сиропе, являются основными компонентами этого простого рецепта пирога.

Другие рецепты с персиками

Свежий южный персиковый коблер

Сладкие персики из Джорджии украшены домашним печеньем, образующим шипучий персиковый коблер в южном стиле, идеально подходящий для летних вечеров.

Пирог с персиками I

Желтая смесь для кекса и персики, консервированные в густом сиропе, являются основными компонентами этого простого рецепта кекса.

Базовый фруктовый коктейль

Отличный коктейль, состоящий из фруктов, фруктового сока и льда. Мне нравится использовать любые свежие фрукты, которые я жажду в этот день. Любые ягоды, манго, папайя, киви и так далее делают отличный смузи. Экспериментируйте со своими любимыми!

Мамины персиковые чипсы

Когда я была маленькой, мы с мамой часто готовили эти вкусные персиковые чипсы из ее домашних консервированных персиков.

Классический Bisquick™ Peach Cobbler

Использование консервированных, свежих или замороженных персиков, вероятно, зависит от времени года. В любое время года этот домашний десерт вызовет восхищение. Попробуйте этот фаворит от Betty Crocker Kitchens сегодня вечером.

Коблер из смеси для кексов из 3 ингредиентов

Вкусный коблер с персиками, приготовленный из смеси для кексов. Это заставляет вас чувствовать, как будто вы находитесь на юге в теплый солнечный день. Этот рецепт недорогой, простой и удивительно вкусный!

Старомодный персиковый коблер

Я искала рецепт персикового коблера, который напомнил мне вкусный десерт, который я ела в детстве на юго-востоке Миссури.Здесь нет ярлыков. Свежие персики и домашняя корочка… но стоит каждой минуты! Очень вкусно подавать теплым с ванильным мороженым! Никогда никаких остатков с этим десертом!

Фруктовый коблер Easy Batter

За исключением магазинного мороженого, вы не найдете более простого и вкусного десерта, чем этот фруктовый коблер. Используйте любые сочные летние фрукты: персики, нектарины, чернику, ежевику, клубнику, малину. А если использовать замороженные ягоды, то этот десерт можно собрать менее чем за 10 минут.

Easy Peach Cobbler

Это великолепная персиковая лапша, которую может сделать даже ребенок! Он великолепен прямо из духовки и подается с ванильным мороженым.

Персиковый пирог с замороженными персиками

Я первым скажу вам, что я не пекарь. При этом иногда я пытаюсь испечь пирог. Для этого пирога я использовала купленные охлажденные коржи для пирога и замороженные нарезанные персики. У моей семьи не возникло ко мне вопросов, когда я угостила их кусочком этого пирога с ванильным мороженым.Их единственным комментарием было: «Вау!»

Хрустящий персиковый коблер

Этот рецепт был вдохновлен рецептом из кулинарной книги Рене Эриксон «Лодка, кит и морж». Он намного более хрустящий, чем обычный коблер, и вы можете использовать эту технику для других фруктовых коблеров. Подавать теплыми с ванильным мороженым.

Южный персиковый коблер

Этот рецепт нравится всем, даже моим друзьям, которые не любят сладкое. Отлично сочетается со свежими взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Пирог с персиками

Друг дал мне этот рецепт, и он всегда мне нравился. Это очень быстрый и легкий десерт. Это рецепт, который друзья и семья просят меня приготовить для посиделок.

Медленноварка Easy Peach Cobbler

Восхитительно сладкий и насыщенный. Корочка маслянистая с кусочками рассыпчатой ​​крошки сверху, а персики очень сочные и насыщенные ароматом. Это напоминает мне версию персикового коблера в виде пирога, которым мы наслаждались бы после долгих дней на озере летом.Подавайте теплыми, украсив холодным ванильным мороженым.

Персиковый коблер VI

Прекрасный южный рецепт… очень простой и вкусный!

Печенье с маслом и персиком

Это южное домашнее печенье с персиком, приготовленное моей бабушкой, которое передалось моей маме из Луизианы. Он сделан из корицы, мускатного ореха и маслянистых кусочков печенья. Он вкусен сам по себе, но еще лучше с ванильным мороженым, а-ля мод.

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты полезных персиков | EatingWell

Наверх Навигация

Чаша для смузи с малиной, персиком и манго

Рецепт этого полезного смузи — путь к увлечению смузи-боулами. Используйте любые фрукты, орехи и семена, которые вам больше всего нравятся, чтобы приготовить их самостоятельно. Обязательно используйте замороженные фрукты на шаге 1, чтобы получить сливочную морозную основу для начинки.

Пирог Easy Peach Cobbler

Этот пирог с персиками представляет собой воздушное, нежное ванильное пирожное, усеянное сочными, сладкими персиками. Этот персиковый пирог настолько прост, что наверняка станет любимым летним десертом. Использование коробки органической смеси для торта делает приготовление рецепта еще проще.

Easy Blueberry Cobbler

Этот черничный коблер — быстрый летний десерт и отличный способ продемонстрировать свежую, лопнувшую чернику под мягкой корочкой. Все можно перемешать и отправить в духовку за 10 минут.

Жареный цыпленок с персиком и бри

Этот супербыстрый и полезный тушеный цыпленок лучше всего подается на террасе с охлажденным стаканом гевюрцтраминера.Фруктовый белый прекрасно сочетается с персиками.

Ночные французские тосты с персиком и малиной

Ночные французские тосты просты в приготовлении и являются отличным выбором, если у вас есть гости, которым нужен сытный и особенный завтрак по утрам. Этот рецепт особенный, потому что французские тосты наполнены сливочным сыром и малиновой начинкой, которая с каждым кусочком превращается в липкое лакомство. Этот рецепт завтрака с малиновым соусом, свежими персиками и сахарной пудрой понравится всем за вашим столом.

Easy Peach Cobbler

В этом простом устройстве для приготовления персиков используются консервированные персики, чтобы ускорить время приготовления. Пушистый, нежный пирог обволакивает нежные персики, создавая невероятно простой фруктовый десерт, которым можно наслаждаться круглый год.

Маргарита с замороженным персиком

Наслаждайтесь вкусом сладкого персика в любое время года с этой тонкой замороженной маргаритой. По вкусу он такой же, как ресторанный вариант, но с меньшим количеством сахара, что делает его легким коктейлем, который вы действительно захотите приготовить дома.

Зеленый салат с персиками, сыром фета и мятным уксусом

Рецепт этого полезного гарнира основан на одной из основных формул великолепных салатов: горькая зелень смешана со сладкими фруктами, хрустящими поджаренными орехами и соленым сыром. Дыни — хорошая альтернатива косточковым фруктам в конце лета или попробуйте курагу в зимние месяцы.

Клубнично-персиковый смузи

Цветная капуста в смузи может показаться абсурдом, но поверьте нам, оно того стоит. Он не только улучшит вашу дневную порцию овощей, но и сделает этот персиковый смузи еще более сливочным.

Персиковый пирог с заварным кремом

Мы используем нежирное молоко вместе с обезжиренным греческим йогуртом в сливочном заварном креме для этого персикового пирога. Йогурт придает заварному крему гладкую текстуру без использования сливок или слишком большого количества яичных желтков. Ломтик так же вкусен, как в горячем виде из духовки, так и в охлажденном. Для дополнительного удовольствия подавайте со свежей черникой.

Вдохновение и идеи

Тарелка с кусочком торта

Насладитесь самыми сладкими и сочными летними персиками с этими простыми десертами.

4535448.jpg

Безглютеновые и совершенно рассыпчатые маффины наполнены ароматом корицы, который идеально сочетается со свежими или замороженными персиками.

5633992.jpg

Этот завтрак хорош, когда у вас есть остатки сыра рикотта, к тому же он готовится всего за 5 минут.

Все рецепты полезных персиков

Фруктовый смузи с йогуртом

Этот простой рецепт фруктового смузи с йогуртом требует всего три ингредиента: йогурт, фруктовый сок и любые замороженные фрукты, которые есть у вас под рукой.Смешивайте комбинации изо дня в день, чтобы приготовить полезный завтрак или перекус, который вам никогда не надоест.

Чаша для смузи с малиной, персиком и манго

Рецепт этого полезного смузи — путь к увлечению смузи-боулами. Используйте любые фрукты, орехи и семена, которые вам больше всего нравятся, чтобы приготовить их самостоятельно. Обязательно используйте замороженные фрукты на шаге 1, чтобы получить сливочную морозную основу для начинки.

Пирог Easy Peach Cobbler

Этот пирог с персиками представляет собой воздушное, нежное ванильное пирожное, усеянное сочными, сладкими персиками.Этот персиковый пирог настолько прост, что наверняка станет любимым летним десертом. Использование коробки органической смеси для торта делает приготовление рецепта еще проще.

Easy Blueberry Cobbler

Этот черничный коблер — быстрый летний десерт и отличный способ продемонстрировать свежую, лопнувшую чернику под мягкой корочкой. Все можно перемешать и отправить в духовку за 10 минут.

Жареный цыпленок с персиком и бри

Этот супербыстрый и полезный тушеный цыпленок лучше всего подается на террасе с охлажденным стаканом гевюрцтраминера.Фруктовый белый прекрасно сочетается с персиками.

Ночные французские тосты с персиком и малиной

Ночные французские тосты просты в приготовлении и являются отличным выбором, если у вас есть гости, которым нужен сытный и особенный завтрак по утрам. Этот рецепт особенный, потому что французские тосты наполнены сливочным сыром и малиновой начинкой, которая с каждым кусочком превращается в липкое лакомство. Этот рецепт завтрака с малиновым соусом, свежими персиками и сахарной пудрой понравится всем за вашим столом.

Easy Peach Cobbler

В этом простом устройстве для приготовления персиков используются консервированные персики, чтобы ускорить время приготовления. Пушистый, нежный пирог обволакивает нежные персики, создавая невероятно простой фруктовый десерт, которым можно наслаждаться круглый год.

Маргарита с замороженным персиком

Наслаждайтесь вкусом сладкого персика в любое время года с этой тонкой замороженной маргаритой. По вкусу он такой же, как ресторанный вариант, но с меньшим количеством сахара, что делает его легким коктейлем, который вы действительно захотите приготовить дома.

Зеленый салат с персиками, сыром фета и мятным уксусом

Рецепт этого полезного гарнира основан на одной из основных формул великолепных салатов: горькая зелень смешана со сладкими фруктами, хрустящими поджаренными орехами и соленым сыром. Дыни — хорошая альтернатива косточковым фруктам в конце лета или попробуйте курагу в зимние месяцы.

Клубнично-персиковый смузи

Цветная капуста в смузи может показаться абсурдом, но поверьте нам, оно того стоит.Он не только улучшит вашу дневную порцию овощей, но и сделает этот персиковый смузи еще более сливочным.

Персиковый пирог с заварным кремом

Мы используем нежирное молоко вместе с обезжиренным греческим йогуртом в сливочном заварном креме для этого персикового пирога. Йогурт придает заварному крему гладкую текстуру без использования сливок или слишком большого количества яичных желтков. Ломтик так же вкусен, как в горячем виде из духовки, так и в охлажденном. Для дополнительного удовольствия подавайте со свежей черникой.

Безглютеновые кексы с персиковой крошкой

Безглютеновые и совершенно рассыпчатые кексы наполнены вкусом корицы, который идеально сочетается со свежими или замороженными персиками.

Старомодная фруктовая посыпка

Используйте любые свежие или замороженные фрукты, которые у вас есть под рукой, чтобы приготовить эту старомодную посыпку. Типичная топпинг-крошка содержит полстакана сливочного масла, а в нашем всего лишь немного масла канолы и, для сочности, рубленого миндаля, богатого полезными мононенасыщенными жирами.

Полезный персиковый коблер

Полезный персиковый коблер — это старомодный, популярный десерт, демонстрирующий сладкие летние продукты. Используйте свежие персики, когда они в сезон. В остальное время года вы можете использовать замороженные персики для быстрого и легкого домашнего десерта.

Тост с фисташками и персиком

Этот завтрак хорош, когда у вас есть остатки сыра рикотта, к тому же он готовится всего за 5 минут.

Зеленая чаша для смузи с миндалем и маття

Зеленый порошок матча и шпинат придают этой полезной чаше для смузи красивый зеленый оттенок. Обязательно используйте замороженные бананы (не свежие), чтобы текстура была густой, кремовой и морозной.

Персиковый замороженный йогурт

Нам нравится использовать нарезанные замороженные персики, но вы можете использовать замороженные ягоды или любые другие замороженные фрукты, которые у вас есть под рукой, в этом сверхбыстром замороженном йогурте, который готовится без мороженицы.

Салат из персиков и шпината с фетой

Этот простой и освежающий салат готовится всего за 15 минут. Каждый кусочек дарит вкус сладкого сочного персика, острой феты и поджаренных кедровых орешков и оставит вас полностью довольным, но не перенасыщенным!

Коблер с персиком и черникой

Это более здоровая версия традиционного коблера с маслом канолы вместо масла и цельнозерновой мукой вместо универсальной муки. В отличие от более классических кобблеров с печеньем, персики и черника укрыты в нежном тесте, которое набухает вокруг фруктов во время выпечки. Можно заменить другими фруктами. Особенно красиво оно запекается и подается прямо из чугунной сковороды.

Персиковые шпажки капрезе

Свежие персики оживляют классический салат капрезе в этой супербыстрой закуске. Приготовьте этот рецепт для одного или приготовьте кучу закусок для вечеринки.

Замороженный персик Коктейль «Пчелиные колени»

«Пчелиные колени» — популярный классический коктейль, приготовленный из смеси джина, лимона и меда.Эта фруктовая замороженная версия смешана с замороженными персиками и большим количеством льда для свежего и освежающего легкого летнего коктейля.

Чаша для смузи с зеленым чаем и персиком

Сладкие персики и сливочный авокадо сочетаются в этой веганской чаше для смузи. Это новый вкусный способ попробовать зеленый чай маття. Посыпьте его сладкими и хрустящими начинками для веселого и легкого завтрака.

Кофейный пирог с персиком и штрейзелем из орехов пекан

Этот пирог из свежего кофе с персиком и штрейзелем из орехов пекан прекрасно подойдет для летнего позднего завтрака или послеобеденного чая.Сочетание греческого йогурта и пахты в тесте делает пирог влажным и нежным, а замена универсальной муки белой цельнозерновой мукой повышает питательную ценность, не влияя на вкус или текстуру этого восхитительного кофейного торта.

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Лучшие рецепты персиков на лето

Конечно, спелый персик вкусен сам по себе, но в сочетании со сладкими или солеными ингредиентами он просто аппетитен.Начните с выбора лучшего персика, затем выберите звездный рецепт, чтобы превратить его во что-то потустороннее. Чтобы получить совет о том, как это сделать, читайте дальше — мы предусмотрели обе стороны.

Персики относятся к косточковым фруктам и достигают максимальной зрелости в июле и августе. Вы можете найти их в начале лета, а иногда даже в межсезонье, когда они, скорее всего, прибывают из Южной Америки. Когда вы покупаете персики на прилавке фермы или в продуктовом магазине, ищите плоды с ароматным ароматом и мякотью, которая немного поддается при мягком нажатии.Если на персике есть порезы, темные пятна или он твердый или мягкий, не покупайте его. Зеленый оттенок свидетельствует о том, что плод недозрел.

Персики могут быть белыми или желтыми, и стоит попробовать разные сорта, чтобы понять, какой из них вам больше нравится, и подумать, какой цвет лучше подходит для блюда, которое вы готовите. Хорошим примером того, когда цвет ваших фруктов действительно имеет значение, является наш салат из персиков с эффектом омбре, в котором белые и желтые персики демонстрируются на всеобщее обозрение. В зависимости от типа персика, он классифицируется как цепкий камень или свободный камень.Интересно, какой у вас? Проверьте, насколько легко отделяется косточка от мякоти. Чаще всего вы обнаружите, что у вас есть свободный камень, в котором косточка и плод легко отделяются.

Теперь о рецептах. Сочный персик — гораздо более универсальный ингредиент, чем вы думаете. Персики играют главную роль в рецептах на завтрак, обед, ужин и десерт. Этот фрукт является идеальным сладким дополнением к ряду белков, поэтому попробуйте приготовить маринованные персики с жареными куриными котлетами или превратить их в острую сальсу, которую можно подавать к стейку.Персики работают в сладких и овощных салатах. И, конечно же, они гарантированно впечатлят вас в коблерах, пирогах, тарталетках, щербетах и ​​практически в любом фруктовом десерте.

Помимо идеальных сочетаний, мы также включили рецепты, которые отлично подходят для летних мероприятий. Попробуйте взять с собой на следующее барбекю, вечеринку у бассейна или обеденный батончик с гигантским слоёным пирогом или персиковым пирогом — и то, и другое настолько вкусно и красиво, что вы обязательно отправитесь домой с пустой тарелкой. Охладитесь фруктовым мороженым из персика и гуавы или водочным напитком для взрослых, приготовленным из смеси персиков и мяты. И не пропустите персик на гриле Old Fashioned — это идеальный коктейль для жаркого летнего вечера.

Рецепты персиков | Персиковый фестиваль в Джорджии

Самый большой персиковый коблер в мире

75 галлонов нарезанных свежих персиков Джорджии
150 фунтов самоподнимающейся муки
150 фунтов сахара
32 галлона молока
90 фунтов сливочного масла

Разделить самоподнимающуюся муку, сахар и молоко на шесть равных частей и высыпать в шесть чистых мусорных баков.Тщательно перемешайте чистым веслом. Растопите 90 фунтов сливочного масла в форме для выпечки размером 5 футов x 11 футов глубиной шесть дюймов. Влейте тесто, затем добавьте 75 галлонов нарезанных персиков. Выпекать при температуре 350 градусов около четырех часов до золотистого цвета. Если вы не можете получить свежие или свежезамороженные персики, вам лучше быть готовым открыть множество гигантских банок с персиками.

Быстрый и легкий коблер для персиков

2 чашки нарезанных свежих персиков Джорджии
1 стакан самоподнимающейся муки
1 стакан сахара
1 стакан молока
1 пачка сливочного масла

Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте 1 стакан самоподнимающейся муки, 1 стакан сахара и 1 стакан молока. Растопить сливочное масло в микроволновой печи и вылить в пустую одноразовую форму для выпечки. Убедитесь, что масло шипит, а затем добавьте тесто и украсьте свежими персиками. Выпекать 25-30 минут в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Если у вас нет свежих или свежезамороженных персиков, используйте одну большую банку персиков Джорджии.

Чтобы узнать больше рецептов персиков, посетите веб-сайт Совета Джорджии по персикам.

Персиковое мороженое Бадди Реддика

Блендер, наполненный сладкими фруктами
1 банка сгущенного молока
1 банка сгущенного молока
1 чайная ложка ванили
Цельное молоко

Добавьте к фруктам сгущенное молоко, сгущенное молоко и ваниль и перемешайте.Перелейте в емкость для взбивания мороженого и добавьте цельное молоко до линии заполнения. Перемешать и заморозить в электрическом
или ручная маслобойка.

Покойный Бадди Реддик был уважаемым уроженцем Форт-Вэлли, который пошел по стопам своего отца Гарри Реддика и стал владельцем Reddick Hardware.

Персиковый мармелад

25 персиков
3 апельсина
1/2 лимона
3/4 сахара по сравнению с целлюлозой

Очистите и нарежьте персики, удалите косточки из апельсинов и лимонов.Перемолоть на крупной мясорубке. К этому добавьте 3/4 количества сахара от количества мякоти. Нет воды. Варить до прозрачности. Разлить по баночкам.

Представлено Grace Pool

Персиковое желе

2 стакана вымытых и высушенных фруктов
2 стакана сахара

Доведите до кипения, постоянно помешивая. При сильном кипении добавить 2 столовые ложки уксуса. Убавьте огонь, варите на медленном огне 30 минут. Не перемешивать
больше. Разлить по баночкам. Для достижения наилучших результатов готовьте только это количество за один раз.

Представлено Grace Pool

Лучший рецепт персикового коблера

Лучший летний десерт! Сделано из свежих персиков, сахара и начинки, которая выпекается, как слегка недопеченное тесто для печенья, с обжаренным сверху хрустящим сахаром.

Так это лето:

Влажные, сочные, почти неуместные персики и пик сладости, запеченные в джемовой основе под легкой посыпкой из теста для печенья и бисквита с крупным сахаром для блеска и хруста. Привет, персиковый сапожник.

Пожалуйста, лето, не покидай нас. МЫ НУЖДАЕМСЯ В ТЕБЕ. Нам нужны свежие персиковые кобблеры, лежащие в тепле на наших прилавках. Нам нужно, чтобы оно было разлито по тарелкам и плавало с кусочком растаявшего ванильного мороженого, и нам нужно, чтобы оно было холодным в нашем холодильнике, предлагая нам — требуя от нас — съесть персиковый коблер на завтрак.

Что мы и сделаем, потому что мы не монстры. Персиковый сапожник здесь главный.

В этом посте: Что нужно знать о Peach Cobbler

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Забавный факт об этом свежем персиковом коблере, помимо сочных, вареных, как раз нужного количества золотисто-коричневых и хрустящих факторов:

Это ЛЕНИВЫЙ с большой буквы L-A-Z-Y DESSERT. Примерно ноль процентов фантазии.

Персиковый сапожник: часто задаваемые вопросы

Я не чистил персики, потому что не могу утруждать себя очисткой совершенно хорошего персика. Но если вас смущает текстура или цвет кожуры, вы можете очистить ее.

Я сделал это с замороженными персиками, и это было здорово. В нем меньше варенья, так как замороженные персики, как правило, более твердые и немного лучше держат форму, но это идеальный вариант, когда у вас нет доступа к свежим спелым персикам.Просто положите замороженные персики в форму для запекания и поставьте их в духовку, пока будете мешать начинку. Когда вы закончите смешивать начинку, персики следует разморозить. Слейте их, верните в кастрюлю и смешайте с сахаром, и вы в деле. Я бы рекомендовал для этого около 32 унций замороженных персиков.

Нет. Не рекомендую, начинка будет слишком липкой.

При нарезке персиков я предпочитаю нарезать их очень тонко, чтобы они ровнее лежали друг на друге и имели приятную густую консистенцию варенья.

Если ваши персики мягкие, но твердые при сжатии, они идеально подходят для изготовления брусчатки и должны быть достаточно спелыми для использования.

Белые персики немного слаще желтых, поэтому в данном случае мы рекомендуем желтый.

Хранить накрытым в холодильнике 4-5 дней.

Холодный, комнатной температуры или ГОРЯЧИЙ – в любом случае вкусно! Мы предпочитаем его между комнатной температурой и горячим, так что где-то в категории теплых, чтобы пойти с вкусным мороженым или взбитыми сливками.

Три шага, как приготовить персиковый коблер

1: Персики и сахар. Добавьте эту персиковую смесь в форму для запекания. Сделанный.

2: Крошим / прессуем / обычно намазываем нашу корочку, похожую на тесто для печенья, поверх персиков.

Просто используйте свои пальцы. НЕ ФАНТАСТИЧЕСКОЕ.

3: Выпекать. А вот как сделать персиковый коблер хрустящим: посыпьте его небольшим количеством сахара турбинадо и дайте ему немного времени под жаровней в конце. Мечтательный.

Затем дайте ему остыть.Потому что вы, очевидно, собираетесь дать ему остыть. Очевидно.

Ты никогда не стал бы копаться в этом, пока еще горячий, как й —

Или, может быть, это безнадежное дело.

Просто добавьте шарик ванильного мороженого, чтобы восстановиться.

В своем стремлении к величию я сделал МНОГИЕ варианты персикового коблера, и вот почему я считаю, что этот — лучший персиковый коблер.

• Низкие эксплуатационные расходы, как уже упоминалось.
• Чрезвычайно сочный и джемовый, если использовать потрясающие свежие персики.
• Все еще работает с замороженными персиками!
• Посыпка из коблера, которая НЕ кексовая, НЕ бисквитная, а скорее нечто среднее. Я нахожу, что это напоминает слегка недопеченное тесто для печенья, но с этим быстрым сахарным грилем в конце, чтобы направить текстуру типа бисквита на самые верхушки для некоторого волшебно контрастного хруста.
• Идеально сочетается с большим шариком растаявшего ванильного мороженого.
• SO
• DE
• LI
• CIOUS.

Очистка и нарезка: как подготовить персики

Хорошо, выслушай меня здесь.

Я НЕ ОЧИЩАЮ СВОИ ПЕРСИКИ ДЛЯ ПЕРСИКОВОГО КОББЛЕРА.

Честно говоря, кожура меня не беспокоит, и из-за этого я не могу утруждать себя работой по ее очистке. Но если ты хочешь их очистить, это твой выбор, друг! Один из способов заключается в следующем: 1) Отварите персики всего несколько минут; 2) Добавьте их в ледяную баню; и 3) Кожица!

Что касается нарезки их, очищенных или неочищенных, я предпочитаю нарезать их довольно тонкими дольками, чтобы они ровнее лежали друг на друге и получали приятную густую консистенцию варенья. Вы также можете нарезать персики кубиками, но мне больше нравится клиновидная форма визуально и текстурно.

Сапожник против. Крисп: в чем разница?

Очень рад, что вы спросили!

Здесь, на Среднем Западе, люди более «хрустящие» (яблочные, черничные, малиновые, любые хрустящие). Но сапожник? Оооо, мальчик, это совершенно другой уровень маслянистого, хрустящего совершенства.

Короче говоря, все сводится к текстуре и ингредиентам. В Crisp больше крошки, и обычно его готовят из овса и коричневого сахара, а в коблер больше похоже на печенье / начинку для торта.Оба маслянистые, оба сладкие, но совершенно разная текстура.

Как говорит Culture Trip: «Сапожникам никогда не суждено быть красивыми». Но мы бы не согласились, когда увидели эти красивые золотые персики. 🤩

Вариации на тему персикового коблера

Еще одна причина, почему я люблю этот фрукт: вы можете изменить его, чтобы он подходил к любому фрукту, который у вас есть под рукой.

Есть много черники, клубники, ежевики, ревеня, чего угодно? Действуй. Может быть, даже чернично-персиковое сочетание?! Ты, маленький повар, ты.

А разве это не лучшее, что есть во фруктовых десертах летом? Просто работать с тем, что у вас есть? Такой же уровень гибкости использования фруктов на руке подходит для этого мечтательного черничного чипса и этих малиновых крошек. ❤️

Итог: этот рецепт прост, универсален, непритязателен и очень-очень хорош.

Все еще АВГУСТ, для крика в голос. Прожить свою жизнь.

Описание

Я перепробовала так много рецептов персикового коблера, и это, безусловно, ЛУЧШИЙ персиковый коблер! Сделано из свежих персиков, сахара и начинки, которая выпекается, как слегка недопеченное тесто для печенья, с обжаренным сверху хрустящим сахаром.

Персиковая начинка

• 5–6 больших свежих желтых персиков , нарезанных ломтиками
• 1/4 стакана сахар

Сапожник

• 1/2 стакана соленое масло , растопленное
• 3/4 стакана сахар
• 1 чайная ложка ваниль
• 1 чашка мука
• 1 чайная ложка разрыхлитель
• щепотка соли
• 1/4 стакана сахар турбинадо (необязательно, но очень приятно)
• взбитые сливки или ванильное мороженое для подачи

color h4-transform.text-transform»> Примечания

Если ваши персики не становятся дерзкими: Если они не становятся дерзкими и не пузырятся после 25 минут выпекания, вероятно, это потому, что ваши персики немного твердые/сухие.Я обнаружил, что добавление двух столовых ложек растопленного сливочного масла на персики в этот момент помогает придать персикам некоторую «сочность» во время последнего периода запекания.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Категория: Десерт
• Способ: Выпечка
• Кухня: Американская

Ключевые слова: рецепт коблера из персиков, легкий коблер из персиков, летний коблер из персиков

Больше фруктового десерта для любви

Время показать себя!

Отметьте @pinchofyum в Instagram, чтобы получить шанс быть представленным

Еще кое-что!

Этот рецепт является частью нашей коллекции простых рецептов десертов . Проверьте это!

18 рецептов персиков | Ешьте это, а не то

Персики — это один из продуктов, который дает вам загар, что довольно круто — и это еще не все, что сочные фрукты делают для вашего тела. По словам исследователей Техасского университета A&M, персики содержат фенольные соединения, которые предотвращают ожирение, высокий уровень холестерина, воспаление и диабет. Кроме того, они содержат 10 различных витаминов, в том числе незаменимые витамины А, С, Е и К, которые способствуют здоровому зрению, повышают иммунитет, ускоряют потерю веса и многое другое! Наслаждайтесь освежающим вкусом персиков, а также их множеством преимуществ для здоровья, используя удивительные рецепты, приведенные ниже.А чтобы узнать больше о том, как приготовить летние блюда по максимуму, пока вы еще можете, ознакомьтесь с этими 20 лучшими рецептами для пикника.

Питание: 281 калория, 19,9 г жиров (6,1 г насыщенных), 568 мг натрия, 8,7 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 6,7 г сахара, 17,2 г белка

По словам Сары-Джейн Бедуэлл, доктора медицинских наук, LDN, диетолога из Нэшвилла и автора книги Schedule Me Skinny: планируйте похудеть и сохранить его всего за 30 минут в неделю , свиной бекон, нарезанный по центру, считается самым качественным. бекон в мясной промышленности.«На самом деле, по питательности он похож на бекон из индейки, но на вкус намного лучше», — говорит она. «Жирные части сверху и снизу были удалены, в результате чего ломтики стали более тонкими и однородными, в них больше мяса и меньше жира. Порция бекона из свинины посередине содержит всего на 25 калорий больше, чем порция бекона из индейки». И хотя бекон из индейки немного тоньше — всего около полграмма жира на порцию — в нем немного меньше белка; бекон из индейки содержит около двух граммов белка на порцию, тогда как бекон с нарезкой посередине содержит шесть граммов белка на порцию.Это замечательная новость для тех, кто присматривается к одному из лучших летних суперпродуктов
.

Получите рецепт от Foodie Crush.

Питание: 306 калорий, 16,9 г жиров (6,7 г насыщенных), 71 мг натрия, 37,6 г углеводов, 3,4 г клетчатки, 22 г сахара, 4 г белка

Этот рецепт наполнен полезными для сердца орехами пекан. Орехи гикори не только богаты незаменимыми жирными кислотами, но и борются со свободными радикалами благодаря отличному содержанию витаминов и минералов.В частности, орехи пекан богаты витамином Е, который отвечает за поддержание здоровой клеточной мембраны кожи и предотвращение целлюлита. Это не слишком часто десерт делает это! Чтобы узнать больше о том, как сделать так, чтобы на вашей коже не было больше ямочек, чем вы хотите, запомните эти 21 лучший и худший продукт от целлюлита!

Получите рецепт от Sally’s Baking Addiction.

Питание: 218 калорий, 2 г жиров (<1 г насыщенных), 88 мг натрия, 45 г углеводов, 2.2 г клетчатки, 19,7 г сахара, 6 г белка

Мы знаем, что маффины не были в моде с 90-х годов. К счастью, этот рецепт не подходит для любовных ручек, в честь которых они названы. Имея всего 218 калорий и 2 грамма жира, вы можете начать свое утро со здоровой дозы полезного овса и сочных персиков с помощью этого угощения на завтрак.

Получите рецепт в магазине Six Sisters Stuff.

Питание: 225 калорий, 11,8 г жиров (6,1 г насыщенных), 414 мг натрия, 14 г углеводов, 1 г клетчатки, 8 г сахара, 15 г белка

Лепешки с помидорами, базиликом и моцареллой — любимое блюдо деликатесов, но вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы поменять местами фрукты? Натуральный сладкий вкус персиков безупречно дополняет богатую сливочную моцареллу и освежающий базилик.Так просто, но так гениально!

Получите рецепт в My Recipe Magic.

Питание: 293 калории, 9,6 г жиров (5,4 г насыщенных), 187 мг натрия, 48,3 г углеводов, 1,6 г клетчатки, 31 г сахара, 5,2 г белка

Помимо того, что он не содержит глютена, этот рецепт приготовлен из суперпродукта молочного бога, греческого йогурта
. Между белком для наращивания мышц и полезными для кишечника пробиотиками это идеальная замена густым сливкам, сливочному или растительному маслу в рецептах десертов, подобных этому. И исследователи обнаружили, что ежедневное потребление продуктов с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка может помочь в борьбе с лишним весом, повышая метаболизм и сводя к минимуму приступы голода. Хотя мы не рекомендуем есть пирожные регулярно, вот еще одна возможность украсть свой день великолепным йогуртом.

Получите рецепт из альбома Джулии.

Питание: 95 калорий, 4,1 г жиров (2,5 г насыщенных), 15,4 г углеводов, 1,6 г клетчатки, 14 г сахара, 1 г белка (без учета мороженого)

Десерт содержит всего 95 калорий на персик и не может быть слаще этого.Не говоря уже о том, что все, что вам нужно, это три простых ингредиента, духовка и 15 минут.

Получите рецепт от I Heart Naptime.

Питание: 277 калорий, 18,5 г жиров (5,3 г насыщенных), 117 мг натрия, 10,8 г углеводов, 1,8 г клетчатки, 6,5 г сахара, 18,2 г белка

Этот салат содержит оптимальные жиросжигающие продукты, такие как курица, оливковое масло, орехи пекан, козий сыр и многое другое. Не говоря уже о питательных веществах, которые вы хотите включить в свой ежедневный рацион.На самом деле базилик не только снимает стресс, но и борется с бактериями, защищает клетки от повреждений и очищает цвет лица. Едите салаты и пытаетесь уменьшить талию? Тогда вы захотите добавить в закладки эти 30 рецептов салатов для похудения.

Получите рецепт от Cooking Classy.

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Питание: 59 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 7 мг натрия, 14,1 г углеводов, 1,1 г клетчатки, 11,4 г сахара, <1 г белка

Не так уж часто (если вообще когда-либо) мы натыкаемся на соус барбекю, содержащий всего семь миллиграммов натрия.Добавьте его в один из этих 18 лучших рецептов курицы барбекю, которые не испортят вашу диету.

Получите рецепт из Healthy Seasonal Recipes.

Питание: 74 калории, 4,2 г жиров (3,6 г насыщенных), 3 мг натрия, 10 г углеводов, 1 г клетчатки, 9 г сахара, 1 г белка

Кажется, эти леденцы слишком хороши, чтобы быть правдой! Помимо того, что это прекрасный способ остыть после интенсивного потоотделения в летнюю жару, они содержат кокосовое молоко, которое обеспечивает электролитами, предотвращает усталость, сжигает жир и помогает нарастить мышечную массу. Согласно исследованию, проведенному Школой диетологии и питания человека в Университете Макгилла, диета, богатая триглицеридами со средней длиной цепи (которыми богато кокосовое молоко), вызывает большую потерю жира на животе, чем диета, богатая длинноцепочечными жирными кислотами. Эксперты подозревают, что это связано с повышенным расходом энергии и окислением жиров, наблюдаемым при приеме МСТ.

Получите рецепт на 36-й авеню.

Питание: 204 калории, 9 г жиров (2 г насыщенных), 64 мг натрия, 9.2 г углеводов, 1,4 г клетчатки, 7,4 г сахара, 21,5 г белка

— это белок, который выбирают многие люди, и на то есть веская причина — он содержит белок с низким содержанием жира (если вы выбираете продукты без кожи), что делает его эффективным средством для наращивания мышечной массы и утоления голода при похудении. Но мы признаем, что это может быть немного скучно, поэтому мы любим этот рецепт куриной сковороды. Он полон питательных веществ и вкуса, и мы думаем, что вы будете очень рады, если у вас останется немного!

Получите рецепт от Cooking Classy.

Питание: 99 калорий, <1 г жиров (0 г насыщенных), 0 мг натрия, 25,1 г углеводов, 2,6 г клетчатки, 22,9 г сахара, 1,6 г белка

Хотя щербет не содержит жира, как щербет и мороженое, содержание сахара часто вызывает тревогу. Этот рецепт содержит 22,9 грамма сахара; в отличие от типичных сортов, купленных в магазине, сахар поступает из персиков и сырого меда, а не из фруктового сока и искусственных сиропов. Чтобы узнать больше о безмолочных лакомствах, ознакомьтесь с этими 20 замороженными десертами без молочных продуктов.

Получите рецепт в разделе «Приготовление тимьяна для здоровья».

Питание: 144 калории, 5 г жиров (3 г насыщенных), 73 мг натрия, 25 г углеводов, 3 г клетчатки, 19 г сахара, 2 г белка

Та же специя, которая придает сладкой выпечке дополнительный аромат, также борется с диабетом, снижая уровень сахара в крови. Исследователи предполагают, что коричный альдегид (активный ингредиент корицы) действует как балансировщик уровня сахара в крови, стимулируя рецепторы инсулина в клетках и позволяя избытку сахара выводиться из крови. К счастью для нас, природа нас поддержала.

Получите рецепт от Тощей Мамы.

Питание: 31 калория, 0 г жиров (0 г насыщенных), 2 мг натрия, 7,1 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 5,6 г сахара, 1 г белка

Помидоры, болгарский перец, халапеньо, лук и персики нарезаны ломтиками и кубиками, сбрызнуты соком лайма и посыпаны кинзой. Соедините этот рецепт с полезными чипсами для идеального безвинного летнего приложения.

Получите рецепт на кухне Наташи.

Питание: 77 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 1 мг натрия, 20,9 г углеводов, 2,2 г клетчатки, 16,8 г сахара, 1 г белка

Каждый из нас провел хотя бы один день в жизни под жарким летним солнцем, продавая лимонад. Однако тогда мы, вероятно, продавали те же лимоны, что и в продуктовых магазинах, и понятия не имели, насколько настоящие лимоны могут принести пользу нашему организму. От поддержания здорового цвета лица и освежения дыхания до повышения иммунитета, увеличения усвоения железа и борьбы с раком, фрукт дает нам более чем одну или две причины, чтобы сжимать и глотать!

Получите рецепт от «Собери хлеб».

Питание: 265 калорий, 13 г жиров (7,9 г насыщенных), 88 мг натрия, 35,2 г углеводов, 1 г клетчатки, 21,5 г сахара, 3,4 г белка (из расчета на 2,5 стакана сахара)

Переместить круг; эти персики и кремовые батончики практически разваливаются во рту. Их корочка из песочного печенья, кремовая начинка из персиков и крошка покроют вашу тягу к сладкому. Чтобы узнать больше о том, как без вины побаловать себя, ознакомьтесь с этими 20 десертами для похудения.

Получите рецепт в блоге «Попробуй и расскажи».

Питание: 122 калории, 5,3 г жиров (3 г насыщенных), 171 мг натрия, 10,5 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 8,3 г сахара, 9 г белка

В этом летнем салате «Капрезе» персики вновь привлекают внимание помидоров. И с таким питательным профилем, как этот, и сочным поворотом, сделанным правильно, трудно отказать.

Получите рецепт от Say Yes.

Питание: 321 калория, 2 г жиров (<1 г насыщенных), 401 мг натрия, 47 г углеводов, 1 г клетчатки, 29 г сахара, 16. 3 г белка

Sriracha горячее, чем новый альбом Бейонсе, благодаря своему огненному низкокалорийному вкусу. И, честно говоря, есть гораздо худшие вещи, от которых Америка могла бы увлечься. Капсаицин — соединение, придающее перцу острое ощущение пара, — разогревает наши рты и сжигает калории в духовке. И в этом рецепте продукты, повышающие метаболизм, маринуют один из самых богатых белком продуктов, которые вы можете найти.

Получите рецепт у Blackberry Babe.

Питание: 314 калорий, 10.8 г жиров (2,9 г насыщенных), 122 мг натрия, 10,8 г клетчатки, 1 г клетчатки, 9,8 г сахара, 41 г белка

По мнению исследователей, замена масла авокадо на другие растительные масла может уменьшить брюшной жир благодаря богатому содержанию мононенасыщенных и олеиновых жирных кислот. На самом деле, недавнее исследование штата Пенсильвания показало, что люди, которые потребляли 40 граммов (около 3 столовых ложек) высокоолеиновых масел ежедневно в течение четырех недель, снизили свой жир на животе на 1,6 процента по сравнению с теми, кто потреблял смесь льняного и сафлорового масла. сравнительно высоким содержанием полиненасыщенных жиров.Второе исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care , показало аналогичные результаты: диета, богатая мононенасыщенными жирами, может фактически предотвратить распределение жира вокруг живота, подавляя экспрессию определенных генов жира. Звучит хорошо для нас!

Получите рецепт от My Natural Family.

Персиковый сапожник — Жил-был повар

Этот деревенский персиковый коблер сделан из сладких персиков, теплых специй и домашнего печенья на пахте.

Классический персиковый коблер — это деревенский десерт, приготовленный из сладких персиков, теплых специй и домашней начинки из печенья, выпеченный до тех пор, пока фрукты не станут мягкими и пузырящимися, а начинка не станет золотистой и хрустящей. Десерт — это восхитительный способ использовать все ваши летние персики, а также любые другие фрукты, которые вы хотели бы смешать (ежевика была бы прекрасна). Подавайте с шариком ванильного мороженого или ложкой сладких взбитых сливок сверху.

Что вам понадобится для приготовления персикового коблера

Пошаговые инструкции

Шаг 1. Приготовьте персиковую начинку

Смешайте персики, сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал, корицу и мускатный орех.

Смешайте до однородного состояния. Пусть персики сидят, пока вы делаете начинку.

Шаг 2. Приготовьте начинку для печенья на пахте

В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Добавить сливочное масло.

Пальцами или кондитерским ножом втирайте масло в сухие ингредиенты, пока смесь не станет напоминать крупные крошки.

Смешайте пахту и ваниль.

Добавьте смесь пахты и ванили к смеси крошек.

Перемешайте до равномерного увлажнения, но не до полной однородности.

Шаг 3. Соберите и испеките персиковый коблер

Переложите персики в смазанную маслом форму для запекания.

Выложите тесто большими порционными ложками на персики. Затем посыпьте тесто оставшейся столовой ложкой сахара.

Выпекайте, пока низ не начнет пузыриться, а верх не станет золотистым, от 40 до 45 минут.

Дайте остыть в течение примерно 1 часа и подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Наслаждаться!

Примечание. Отправной точкой для создания этого коблера был рецепт из журнала Slate от Л.В. Андерсон. Я значительно увеличила количество сахара, уменьшила количество лимонного сока, увеличила количество масла и упростила процесс приготовления.

Вам также может понравиться

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Южный персиковый сапожник

Этот деревенский персиковый коблер сделан из сладких персиков, теплых специй и домашнего печенья на пахте.

Ингредиенты

Для персиковой начинки

• 3 фунта желтых персиков (7 средних персиков), очищенных, без косточек и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 2 столовые ложки лимонного сока из 1 лимона
• 2/3 стакана сахара
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1-1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

Для начинки для печенья

• 1 чашка муки общего назначения, высыпать ложкой в ​​мерную чашку и разровнять ножом
• 7 столовых ложек сахара, разделенных
• 1-1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 5 столовых ложек холодного несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками, плюс еще немного для смазывания формы
• 2/3 стакана пахты (см. примечание ниже, чтобы приготовить самостоятельно)
• 3/4 чайной ложки ванильного экстракта

Для сервировки

• Ванильное мороженое или взбитые сливки с сахаром

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375°F. Слегка смажьте маслом 9-дюймовую квадратную или 2,5-литровую форму для выпечки.
2. Приготовьте персиковую начинку: в большой миске смешайте персики, лимонный сок, сахар, кукурузный крахмал, корицу и мускатный орех. Смешайте, пока хорошо не смешано и персики не будут равномерно покрыты. Отложите.
3. Приготовьте начинку для бисквита: в средней миске смешайте муку, 6 столовых ложек сахара, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте сливочное масло и перетрите его пальцами или смешайте с помощью формочки для печенья, пока смесь не станет напоминать грубые крошки.В мерном стакане для жидкости смешайте пахту и экстракт ванили. Добавьте смесь пахты и ванили к смеси муки и перемешайте ложкой до равномерного увлажнения. Не перемешайте; тесто будет выглядеть комковатым.
4. Соберите и испеките коблер: переложите персиковую начинку в подготовленную форму для выпечки и разровняйте ровным слоем. Выложите тесто в 6 больших, равномерно распределенных ложек поверх персиков. Равномерно посыпать тесто оставшейся 1 столовой ложкой сахара. Выпекайте, пока фрукты не запузырятся, а верх не станет золотистым, от 40 до 45 минут.Дайте остыть в течение примерно 1 часа, затем подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
5. Неплотно накройте остатки коблера кухонным полотенцем. (Не накрывайте полиэтиленовой пленкой, иначе начинка для бисквита размокнет.) Разогрейте в духовке при температуре 325 ° F в течение примерно 15 минут.
6. Примечание. Чтобы приготовить пахту, добавьте 2 чайные ложки лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте молоко до отметки 2/3 чашки и оставьте на 15 минут, пока смесь не свернется.

Информация о пищевой ценности

Powered by

• На порцию (9 порций)
• Калорийность: 280
• Жир: 7 г
• Насыщенный жир: 4 г
• Углеводы: 53 г
• Сахар: 39 г
• Клетчатка: 3 г
• Белок: 4 г
• Натрий: 235 мг
• Холестерин: 18 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.