Тортик из печенья – рецепт с фото, как сделать без выпечки

«Тортик из печенья» — не правда ли, звучит легко? Более того, не только звучит. Сделать такое сладкое угощение сможет даже ребенок, потому что оно обходится без выпечки. А значит, нет нужды возиться с тестом и соблюдением точных пропорций.

Наш рецепт тортика из печенья позволит вам почувствовать вкус болгарской кухни и поделится им со своими близкими людьми.

И хотя сам рецепт кажется простым, не стоит думать, что на вкус торт окажется таким же понятным. Главной особенностью десерта является его мягкий и нежный крем на молоке. Густой маслянистый крем оставит приятное послевкусие. В меру сладкий, он подойдет практически под любой вкус.

Пошаговый рецепт и фото тортика из печенья, которые мы представим ниже, обеспечат быструю и легкую готовку в домашних условиях. Украсить торт можно по своему желанию. Белый крем так и просится в сравнение с чистым холстом. А текстура десерта позволяет использовать самые разнообразные сочетания вкусов, будь то шоколад, орехи или фрукты.

Шаги приготовления

шаг 1Имеющееся у нас молоко разделяем на две части. Первую половину разводим с мукой до получения однородной массы. Вторую часть молока выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Затем добавляем сахар и размешиваем до полного растворения кристалликов. Продолжая помешивать, аккуратно вливаем в кастрюлю заготовку из муки и молока.

шаг 2На медленном огне, постоянно помешивая, доводим массу до густой булькающей консистенции. Отправляем в кастрюлю масло и ванилин, держим на огне до полного растворения продуктов. Готовый крем снимаем с огня.

шаг 3Подготовим форму для торта, можно использовать пластмассовую. На дно формы ровным рядом выкладываем печенье. Можно взять совершенно любое печенье на ваш выбор.

шаг 4Все еще горячим кремом заливаем первый слой печенья так, чтобы соус полностью покрывал поверхность первого слоя.

шаг 5Затем снова выкладываем слой печенья и снова заливаем его кремом в расчете на то, что последний слой торта должен быть кремовым. Украшаем десерт по желанию и отправляем на 8 часов пропитываться в холодильник. После этого тортик из печенья без выпечки готов. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

5 Рецептов ТОРТОВ Без Выпечки! То, что нужно каждой хозяйке!

Пять рецептов тортов без выпечки и все в одном видео. Не нужно долго искать. Все рецепты несложные в приготовлении и очень вкусные. С такими рецептами справятся все, даже те кто не умеет готовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Торт Рафаэлло 0:00

• масло сливочное — 200 г
• печенье песочное — 500 г
• сахар — 1 ст.
• крахмал — 3 ст. л.
• мука — 3 ст. л.
• яичные желтки — 2 шт.
• сахар ванильный — 8 г
• кокосовая стружка — 100 г
• молоко — 1 л

2. Торт без выпечки и без желатина 2:17

• лимонный сок — 100 мл (1,5 лимона)
• сметана 25% — 400 мл
• печенье песочное — 320 г
• сгущенка не варенная — 1 банка (380 г)

3. Торт Домик бабки Ёжки 5:06

• масло сливочное — 250 г
• сахарная пудра — 1 стакан
• печенье песочное шоколадное — 36 шт.
• творог — 500 г
• какао — 1 ст. л.
• ванильный сахар — 10 г

4. Торт Наполеон без выпечки 8:06

• молоко — 500 мл
• масло сливочное — 100 г
• сахар ванильный — 5 г
• сахар — 100 г
• яичный желток — 1 шт.
• лаваш тонкий — 500 г
• мука — 3 ст. л.

5. Вафельный торт без выпечки 11:47

• орехи грецкие — 30 г
• сгущенное молоко вареное — 400 мл
• вафельные коржи — 9 шт.
• молоко — 20 мл
• масло сливочное — 200 г
• шоколад белый — 100 г

Лучшие торты без выпечки: 7 рецептов

Сладости, а особенно торты, любят практически все. Но, к сожалению, домашние лакомства готовятся непросто и долго. А так хочется побаловать себя и родных чем-то вкусненьким по-быстрому.

Поэтому «Со Вкусом» подготовил для вас рецепты 7 аппетитнейших тортов, на которые у вас уйдет совсем немного времени. При этом вам даже не понадобится включать духовку!

Как увидеть рецепт? Нажмите на название блюда, которое выделено розовым цветом!

Подборка тортов без выпечки

1. Торт без выпечки с творогом
   Этот восхитительный торт готовится всего за 20 минут. Несмотря на то, что торт не нужно печь, его вкус не уступает мудреным десертам с собственноручно приготовленным тестом. Если вы любите сладкое, быстренько нажимайте на название, чтобы узнать поскорее рецепт!

2. Торт с черносливом без выпечки
   Тот, кто впервые придумал и приготовил десерт из печенья, по вкусу напоминающий торт, — гений. Основа этого лакомства так хорошо пропитывается кремом, что его невозможно отличить от настоящего испеченного торта. В общем, быстро, просто и вкусно. Что еще нужно для уютного вечера?

3. Творожный торт без выпечки с яблоками
   Яблоко — замечательная основа для любого десерта. Особенно ценят его, как начинку для выпечки. Но что же делать, если яблок вагон и маленькая тележка, а печь неохота? Приготовьте этот творожный торт. Понравилось фото и описание? Смелее жми на название!

4. Клубничный чизкейк
   Даже те, кто не любит творог в десерте, обязательно оценят это угощение. Он там практически не чувствуется. Кстати, клубнику использовать необязательно. Ягоды выбирайте по вкусу. В любом случае получится божественно!

5. Торт с ванильным кремом
   Хотите попробовать вкуснейший десерт с кремом? Тогда обратите внимание на этот. Он получается умопомрачительно вкусным и нежным. Кстати, когда мы его готовили, то сняли пошаговое видео. Быстрее кликайте на название, смотрите и готовьте!

6. Творожный торт с фруктами
   Фрукты и творог — основа этого замечательного десерта без выпечки. Эти ингредиенты делают лакомство просто великолепным. При этом родные будут просить добавки, а вы, как хорошая хозяйка, не сможете этому нарадоваться. Попробуйте приготовить!

7. Торт с вишней без выпечки
   Так как сезон свежих вишен еще не скоро, нам остается радовать себя консервированными. Особенно хороши они в сладких десертах. А всё потому, что дают некую кислинку. Есть баночка в запасе? Мигом доставайте ее — и вперед готовить!

Полакомиться вкусным домашним десертом можно без замешивания теста и стояния у плиты. А главное — такие торты не получится испортить, даже если очень постараться!

Рецепт Торт без выпечки за 1 минуту

Если к вам неожиданно пришли гости, а дома нет ничего к чаю, то этот рецепт станет вашим спасением! Предлагаю приготовить в домашних условиях вкусный торт без выпечки за 1 минуту! Делается он из шоколадных шариков, которые обычно едят на завтрак с молоком.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/3 ингредиентов

• Сливочное масло — 200 Грамм
• Сгущенка — 1 Штука (банка)
• Шоколадные шарики — 300-400 Грамм

Jocelyn_food Пока без рейтинга5 мин5 мин 292.21

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Взбиваем сливочное масло и сгущенку до однородности. Добавляем шоколадные шарики и перемешиваем.
   
2. Миску застилаем пищевой пленкой, выкладываем массу в нее. Отправляем торт в холодильник, чтобы он застыл.
   
3. Украшаем торт мастикой, растопленным шоколадом, какао или кокосовой стружкой.

Ключевые слова:

ID: 120420

Рецепты тортов без выпечки из печенья в домашних условиях

Благодаря легкости приготовления, минимума используемых ингредиентов рецепты тортов без выпечки из печенья стали пользоваться большой популярностью у многих хозяюшек. Причем вариаций приготовления такого десерта масса. Предлагаем вам рассмотреть и опробовать лучшие из них:

1. Торт быстрого приготовления «Минутка» (Россия)

Как приготовить торт без выпечки по этому рецепту на скорую руку? Ингредиенты:

• Песочное печенье – 300 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Молоко – 90 мл.
• Какао – 30 г.
• Сахар – 80 г.

Как готовить

Перемолоть блендером печенье на не слишком мелкую крошку. Для этих целей можно использовать мясорубку.

Перемешать сахар с какао, пересыпать в сковороду. Поставить на слабый огонь и постоянно мешать. В результате получится шоколадная жидкая масса. Как только она закипит добавить к ней молоко. Перемешать и проварить еще несколько минут, чтобы сахар полностью растворился.

Затем положить порубленное на куски сливочное масло, растопить, проварить в течение нескольких минут и снять с огня.

Перелить шоколадную массу в миску с крошкой, тщательно размешать и остудить до теплого состояния.

Разложить на столе пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Переложить тесто колбаской и свернуть при помощи пленки в рулетик. Поместить изделие в холодильник на час.

Охлажденная, порезанная пластинками колбаска подается на стол к чаю или кофе.

2. Быстрый «Наполеон» из печенья (Франция)

Этот вариант торта для ленивых готовится из следующих продуктов (французское печенье Гостом (это такие круасаны) заменено на наши «ушки»:

• Молоко – 900 мл.
• Яйца – 4 шт.
• Печенье «ушки» или «мария» – 900 г.
• Масло сливочное – 130 г.
• Мука белая – 100 г.
• Ванилька – 15 г.
• Сахар – 140 г.

Как готовить

Сначала нужно сделать заварной крем для торта. Высыпать в кастрюльку сахар, ванильный сахар, просеянную муку и вбить яйцо. Перемешать все компоненты, затем подлить молоко. Поставить смесь на маленький огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока крем не загустеет. Чтобы он не подгорел, его нужно периодически перемешивать.

По концовке положить масло, перемешать и проварить еще несколько минут. Снять с огня, вынести на холод.

Разложить на круглой тарелке для торта слой из печенюшек, обмазать обильно кремом. Затем покрыть крем печеньем и снова обмазать заварной помадкой. Проделать такую манипуляцию до тех пор, пока не закончится крем. Завершающим слоем будет заварная масса.

Сверху присыпать «Наполеон» измельченной крошкой из печенья и поставить тортик в холодильник для пропитки на три часа.

3. Домашнее пирожное «Картошка» из печенья (Россия)

Этот простой вариант приготовления домашнего десерта сможет осилить любой кулинар, даже начинающий. Готовится он со следующих ингредиентов:

• Печенье «Топленка» – 600 г.
• Сгущенка – 100 г.
• Масло сливочное – 300 г.
• Какао-порошок – 6 столовых ложек с горкой.
• Ром или ликер – 60 г.

Как готовить

Измельчить теплое масло, добавить сгущенное молоко и взбить на пену миксером или блендером.

Смешать какао с измельченным на крошку печеньем. Выпечку можно прокрутить на мясорубке или измельчить блендером.

Смешать жидкую масляную массу с сухой смесью, хорошенько перемешать. Добавить сюда же алкогольный напиток, и при желании, измельченные грецкие орехи, миндаль, фундук или сухофрукты. Кому, что по душе, но это не обязательно. Вымесить тесто, разделить его на примерно одинаковые части и сформировать изделия в форме картошки.

Накрыть десерт полотенцем или пленкой и поставить в холодильную камеру на пару часиков.

По аналогичным рецептам можно приготовить и шоколадную колбаску.

4. Торт из зефира без выпечки «Блэк енд Вайт» (США)

Этот нежный и легкий десерт, непременно, станет любимым лакомством всех сладкоежек. Для его приготовления потребуется:

• Белый зефир – 900 г.
• Измельченные грецкие орехи или арахис – 120 г.
• Жирные сливки – 550 мл.
• Черный или молочный шоколад – 70 г.
• Ягоды клубники или малины для украшения – 130 г.
• Ананасы консервированные – 220 г.

Для глазури:

• Черный шоколад – 120 г.
• Пудра сахарная – 100 г.
• Горячая вода – 50 мл.
• Сливочное масло – 120 г.

Как готовить

1. Натереть на терку охлажденный шоколад, добавить к нему измельченные орешки, перемешать.
2. Открыть консервацию с ананасами, слить сок, порезать кусочками. Промыть клубнику и порезать на четвертинки.
3. Разделить зефир на две части. Затем каждую часть разрезать пополам вдоль.
4. Взбить на пену охлажденные в холодильнике сливки.
5. Разложить на тарелке для торта пластинки зефира, обмазать взбитыми сливками и присыпать шоколадно-ореховой смесью. Следующий слой будет из зефира, обмазанного сливками.
6. Разложить равномерно на поверхности крема кусочки ананасов, покрыть зефиром и обмазать кремом.
7. Обсыпать тортик, собранный слоями, со всех сторон оставшимися орехами с шоколадом.
8. Завершающим слоем будет глазурь. Вылить в кастрюльку горячую воду. Положить в нее измельченные кусочки шоколада. Поставить на средний огонь и растопить. Затем добавить масло, и после того, как оно растопится, – сахарную пудру.
9. Постоянно помешивая довести эту массу до кипения и проварить до тех пор, пока помадка не загустеет.
10. Полить зефирный десерт глазурью, украсить красиво кусочками клубники и посыпать сахарной пудрой.
11. Поставить готовый десерт в холодильную камеру на пять часов для пропитки.

5. Шоколадный торт «Принцесса Шарлотта» из печенья (Великобритания)

Состав:

• Любое песчаное печенье – 900 г.
• Грецкие орехи – 120 г.
• Сахар – 220 г.
• Вода – 1 стакан.
• Какао – 4 соловых ложки без горки.
• Масло сливочное – 160 г.
• Ванильный сахар – 10 г.

Для помадки:

• Сливки 30-процентной жирности – 120 г.
• Черный шоколад – 130 г.
• Для присыпки грецкие орехи.

Как готовить

1. Подробить на небольшие кусочки печеньки. Измельчить грецкие орешки, высыпать на сковороду и поджарить до золотистого цвета. Потереть руками, чтобы избавиться от шелухи и смешать с печеньем.
2. Смешать какао с сахаром. Пересыпать сухую массу в кастрюльку, полить водой и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести сладкую массу до кипения. Затем положить масло, проварить в течение пяти минут и снять с огня. По концовке высыпать ванильный сахар, перемешать и дать крему остыть.
3. Перелить шоколадную массу в печенье, перемешать. Подготовить разъемную форму. Смазать ее кусочком сливочного масла. Переложить в нее шоколадную смесь и разровнять по всей поверхности. Вынести продукт на холод на час.
4. Подогреть на слабом огне сливки, добавить к ним измельченный на кусочки шоколад. Дождаться, пока он растает, затем хорошенько размешать.
5. Полить горячим кремом тортик, разровнять поливку по всей поверхности и обратно отправить настаиваться в холодильник.
6. Через три часа торт «Шарлотта» можно доставать. Сверху его можно украсить любыми фруктами, ягодками или дроблеными орешками

6. Нежный торт «Битое стекло» (Италия)

Этот легкий, яркий и очень полезный тортик наверняка понравится многим, поскольку готовится он легко, быстро и очень вкусно. Поэтапное приготовление этого десерта можно увидеть на кухмастер. Можно этот торт приготовить из готового мягкого печенья.

Состав:

• Яйца – 4 шт.
• Сахар-песок – 4 столовых ложки.
• Мука – 4 столовых ложки.

Как готовить

1. Отделить желтки от белков и поместить в емкость для взбивания. Взбить желтки на пену, постепенно подсыпая сахар. Взбивать нужно до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
2. В отдельной миске взбить на пену охлажденные белки. Смешать белки с желтками, и высыпать в эту смесь просеянную муку. Чтобы бисквитная основа для торта получилась пышной и легкой, тесто нужно аккуратно вымешивать ложкой.
3. Затем разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Смазать разъемную форму растительным или сливочным маслом. Перелить в нее яичную массу и поставить выпекаться на полчаса. Готовность бисквита можно проверить зубочисткой. Если тесто не прилипает к ней, значит, пирог можно доставать. Переложить выпечку на тарелку и остудить.
4. Теперь пришло время приготовления желе. Для этого продукта подойдут любые замороженные ягоды, фрукты, компоты и даже варенье. Для загущения можно использовать желатин. Готовить желе необходимо в соответствии с инструкцией на пакетике загустителя.

Для приготовления заливной основы для всего торта потребуется:

• Сметана – 450 мл.
• Сахарная пудра – 200 г.
• Желатин – 20 г.
• Молоко – 100 г.

Смешать сметану с сахаром, взбить до густоты. Замочить в холодной воде желатин и дождаться, пока он набухнет. Переложить желатиновую массу в сметанный крем, перемешать.

1. Теперь осталось собрать тортик. Разрезать бисквит на две части вдоль. Выложить одну часть, пропитанную любым сиропом в разъемную форму. Вторую часть порезать на кусочки.
2. Залить бисквит сметаной основой, затем разложить на ней кусочки разноцветного желе, сверху кусочки бисквита и снова полить сметанным кремом. И так повторить до тех пор, пока не закончится крем и желе. В этом деле необходима ловкость, поскольку сметанная помадка быстро застывает.

Для пропитки поставить тортик в холодильную камеру на шесть часов, затем разрезать и можно подавать к столу.

Торты без выпечки — 18 рецептов приготовления в домашних условиях

Если в дом неожиданно нагрянули гости, то порадовать их вкусным десертом хозяйке помогут разнообразные варианты тортов без выпечки. Сегодня их известно очень много. Оперативно и без особых усилий можно приготовить и «Птичье молоко», и «Муравейник», и многие другие варианты.

Содержание материала:

Торт без выпечки из печенья и творога

Ингредиенты: полкило простого дешевого печенья, 130 г масла сливочного, полкило творога, полный стакан молока, 160 г сахара-песка, 2 ст. л. какао-порошка.

1. Творог разминается вилкой, смешивается с какао, размягченным маслом и песком. Далее масса до однородности взбивается миксером или специальной насадкой блендера. Получится густоватый крем, который не будет сильно растекаться.
2. Молоко переливается в широкую тарелку.
3. На стол ставится плоское блюдо, на которое будет выкладываться торт.
4. Печенье окунается в молоко на 1—2 секунды и располагается на блюде. Для одного слоя достаточно 6—8 шт. Каждый из них щедро промазывается творожным кремом и снова покрывается печеньем.
5. Процесс продолжается до тех пор, пока продукты не закончатся.

Верх торта из печенья и творога посыпается какао или сахарной пудрой. Готовое лакомство на некоторое время убирается в прохладу.

Банановое лакомство

Ингредиенты: 320 г сахарного печенья, 2 банана помягче, 280 г очень жирной сметаны, 2—3 большие ложки какао, 80 мл крепко заваренного черного чая.

1. Прямоугольная форма застилается пищевой пленкой.
2. Печенье для каждого из рассмотренных ниже тортиков можно брать самое простое и дешевое. Его следует обмакивать в теплый чай и распределять в подготовленной форме.
3. Первый слой промазывается сметаной. По вкусу в нее можно добавить сахарный песок. Сверху выкладываются кружочки бананов ровным слоем.
4. По такому принципу выкладываются слои, пока не закончатся продукты. Последним располагается печенье со сметаной, но без фруктов, и посыпается какао.

Прежде чем пробовать банановый торт, нужно дать ему постоять в прохладе 3—4 часа, после чего переложить на плоскую тарелку.

Вкусный торт из печенья со сгущенкой

Ингредиенты: 730 г песочного печенья, половина стакана жирной сметаны, половина стакана белого сахара, банка любимой сгущенки, 90 г масла, большая ложка какао в порошке.

1. Для приготовления крема масло нужно сделать мягким. Для этого достаточно оставить его на часок просто на кухне. Затем оно взбивается со сгущенкой до консистенции пышного воздушного крема.
2. Печенье потребуется превратить в мелкую крошку. Проще всего сделать это при помощи специальной насадки блендера. Но можно обойтись и обычной скалкой, «пройдясь» ею по пакету с печеньем.
3. Получившаяся крошка смешивается с кремом.
4. Из массы формируется круглый плотный торт.
5. Оставшиеся компоненты смешиваются и варятся на медленном огне 6—7 минут.

Готовый торт из печенья со сгущенкой покрывается еще теплой глазурью. Пусть лакомство немного пропитается и можно подавать его к чаю.

С желатином и фруктами

Ингредиенты: 360 г сметаны, 280 г жирного творога, стакан воды, 260 г сахарного песка, 25 г желатина, пакетик ванилина, 2 сладких мягких киви, мандарин, апельсин. Как приготовить вкусный торт с желатином и фруктами, рассказывается далее.

1. Первым делом потребуется протереть творог через мельчайшее сито. Это обязательный шаг, который позволит сделать структуру торта более нежной, без явных крупинок.
2. К творожной массе высыпается ванилин и обычный сахар, вмешивается сметана. После перемешивания масса оставляется на 8—9 минут, чтобы немного растворился сахар.
3. Желатин в стеклянной миске разводится в холодной кипяченой воде и оставляется на 17—20 минут.
4. Масса с творогом и сметаной взбивается блендером.
5. Фрукты нарезаются кружочками и располагаются по дну глубокой миски, застеленной пищевой пленкой.
6. Желатин прогревается. Когда он полностью растворится, жидкость остужается и выливается в смесь из четвертого шага. Далее она повторно взбивается.
7. Будущая основа для торта выливается в миску с фруктами. Поверхность также покрывается кружочками или полукружочками апельсинов и киви.

До полного застывания фруктовый торт будет находиться в прохладе 3—4 часа. Далее он переворачивается на тарелку и избавляется от пленки.

Торт «Птичье молоко»

Ингредиенты: 3 сырых белка, 1 большая ложка сока лимона, банка сгущенки, 210 г масла сливочного, 110 мл очищенной воды, 35 г желатина, 120 г темного шоколада, 220 г чернослива без косточек, 90 г песочного печенья.

1. Чернослив заливается горячей водой и оставляется на 12—15 минут. Далее он обсушивается, нарезается кусочками и вместе с песочным печеньем перемалывается в блендере.
2. Из получившейся массы не дно формы утрамбовывается корж, который нужно отправить в холодильник.
3. Для начинки в воде по инструкции разводится желатин. Белки взбиваются до состояния густой пенки вместе с соком лимона.
4. Отдельно взбивается сгущенка с растаявшим маслом (150 г). В итоге должен получить однородный крем.
5. Все массы из третьего и четвертого шага аккуратно соединяются и выкладываются поверх коржа.
6. Почти готовый торт «Птичье молоко» отправляется в прохладу на 1,5 часа.

Остается лишь залить угощение глазурью, приготовленной из растопленного шоколада и оставшегося сливочного масла.

«Муравейник» на скорую руку

Ингредиенты: 420 г простого сахарного печенья, 210 г масла сливочного, 420 г вареной сгущенки, 60 г любых орехов (можно взять ассорти), 40 г черного шоколада.

1. Печенье при помощи блендера измельчается в крупную крошку. Подойдет чаша для колки льда. Достаточно прокрутить печенье в ней всего 3—4 раза. Если переборщить и превратить продукт в крошку, то после добавления крема она превратится в кашу.
2. Печенье пересыпается в глубокую миску, где соединяется с порубленными ножом орехами.
3. Для крема размягченное масло взбивается со сгущенкой.
4. Получившаяся смесь соединяется с печеньем и все составляющие аккуратно перемешиваются ложкой.
5. На плоской тарелке формируется «муравейник».

Торт посыпается тертым шоколадом и на 1,5—2 часа отправляется в холодильник.

Торт из печенья без выпечки — со сметаной

Ингредиенты: по 330 г жирной сметаны и песочного печенья, 110 г сахара-песка и 9 г ванильного, 60 г очищенных орехов.

1. Для крема взбивается сметана с двумя видами сахара.
2. На плоскую квадратную или прямоугольную тарелку выкладывается первый слой печенья. Сверху оно щедро промазывается получившимся сметанным кремом.
3. Далее слои повторяются аналогичным образом, пока не закончатся все продукты. Пару штук печенья нужно оставить для украшения будущего торта. Они перемалываются в крошку вместе с выбранными орехами.
4. Сформированный торт посыпается получившейся сухой смесью и отправляется в прохладное место.

Уже через 4—5 часов десерт можно подавать к чаю.

Йогуртовый торт с клубникой

Ингредиенты: 220 г простого песочного печенья, 6 больших ложек сахара-песка, 25 г желатина, 160 г масла сливочного, полный стакан очень жирных сливок, пол-литра йогурта (без добавок или клубничного), 140 мл очищенной воды, 6—7 ст. ложек жирного молока.

1. Печенье любым удобным способом превращается в мелкую крошку. В эту массу выливается растопленное в микроволновке или на водяной бане сливочное масло и добавляется 2 ложки песка. Составляющие хорошо перемешиваются.
2. Получившаяся смесь станет основой для будущего угощения. Она выкладывается в форму, застеленную пищевой пленкой, и утрамбовывается. Должны получиться достаточно высокие бортики.
3. Готовая основа отправляется в холодильник.
4. Желатин замачивается в холодной воде (70 мл) до набухания. Затем его половина разводится в горячем молоке.
5. Сливки взбиваются до густой пены, смешиваются с 2 ст. л. песка и йогуртом. Сюда же тонкой струйкой вливается остывшее молоко с желатином. Составляющие перемешиваются венчиком.
6. Масса из предыдущего шага выливается на основу из печенья. Будущий торт убирается обратно в холодильник.
7. Из оставшихся воды и сахара варится сироп. В него вливается вторая половина замоченного желатина и добавляются ягоды. Смесь перебивается блендером.
8. Остывшее ягодное пюре вливается на уже затвердевший йогуртовый слой.

Торт убирается в прохладу еще на пару часов.

Готовим из овсяного печенья

Ингредиенты: 280 г замороженной вишни, 630 г овсяного печенья, 270 мл воды, 1 ст. л. растворимого кофе, 680 г среднежирной сметаны, 190 г сахарного песка, щепотка ванилина, половина стакана ядер грецких орехов.

1. В глубокой тарелке соединяется замороженная ягода, 70 г сахара и 20 мл воды. На минимальном огне вишня варится 12—14 минут при частом помешивании.  Далее ягоды откидываются на сито и остужаются.
2. Оставшаяся вода доводится до кипения и в ней заваривается кофе.
3. Для крема соединяется сметана, остальной сахар и ванилин. Компоненты взбиваются до однородности.
4. Разъёмная форма покрывается пищевой пленкой. В нее одним слоем укладывается овсяное печенье. Предварительно каждая печенюшка погружается в теплый крепкий кофе.
5. Далее выливается часть крема со сметаной и распределяются ягоды.
6. Затем снова идет слой печенья и крем.
7. Верх торта посыпается подсушенными на сковороде и рублеными орехами.
8. Угощение покрывается пленкой и оставляется на 4—5 часов при комнатной температуре.
9. Далее оно перемешается в прохладу на всю ночь.

Перед подачей овсяного торта из печенья без выпечки к чаю его нужно переложить на плоскую тарелку.

Шоколадный торт

Ингредиенты: 330 г песочного печенья, 160 г масла сливочного, 4—5 ст. ложек какао, 260 г сливочного сыра, 90 г сахарной пудры, 2 плитки шоколада, 90 мл очень жирных сливок.

1. В глубокой миске соединяется печенье, превращенное в мелкую крошку, размягченное масло и порошок какао.
2. Эта масса выкладывается на дно формы и хорошо приминается. Корж перемещается в холодильник.
3. Для начинки взбивается сливочный сыр. В процессе к нему постепенно вводится пудра.
4. Шоколад растапливается и перемещается к сыру.
5. В отдельной посуде до воздушности взбиваются сливки и соединяются с шоколадной массой. Ингредиенты осторожно смешиваются широкой лопаткой.
6. Получившийся крем выливается на затвердевший корж.

Осталось вернуть торт в прохладу на 4—5 часов и затем украсить его по своему вкусу.

Пряничный десерт быстрого приготовления

Ингредиенты: 820 г сметаны, 620 г шоколадных пряников, 130 г кокосовой стружки и такое же количество сахарной пудры, 60 г шоколада, 3 спелых банана.

1. Для крема сметана взбивается с сахарной пудрой.
2. Круглая миска (объёмом 1,5—2 литра) застилается пищевой пленкой. На ее дно выкладывается часть крема и гость крупно порезанных пряников.
3. Затем идут кружочки бананов, посыпанные кокосовой стружкой.
4. Слои повторяются, пока не кончатся продукты. Последними должны стать сухие половинки пряников — именно на них будет стоять торт.
5. Сначала десерт должен настояться 3—4 часа при комнатной температуре, а затем еще пару часов в холодильнике.

Готовый торт без выпечки из пряников переворачивается на плоское блюдо и присыпается тертым шоколадом.

Необычный торт из зефира без выпечки

Ингредиенты: по полкило обычного белого зефира и песочного печенья, 390 мл очень жирных сливок, 180 г мягкого творога, 140 г сахарного песка, щепотка ванилина, 3 банана, 90 мл молока, горсть ядер грецких орехов.

1. Зефир нарезается половинками.
2. Для крема взбиваются сливки с творогом, ванилином и песком. Масса должна стать густой и однородной. Готовый крем ненадолго убирается в холодильник.
3. Бананы режутся тонкими кружочками.
4. В широкую тарелку наливается молоко. В него нужно обмакивать печенье, прежде чем выкладывать его на плоское блюдо.
5. Печенье смазывается сливочным кремом и покрывается половинками зефира.
6. Дальше идут фруктовые кружочки.
7. Слои повторяются, пока не кончается продукты. Последним распределяется зефир.

Из орехов и оставшегося печенья делается крошка. Ею украшается готовый торт из зефира. Лакомство должно хорошенько пропитаться в холодильнике, после чего его можно пробовать.

Чизкейк на скорую руку

Ингредиенты: 320 г рассыпчатого печенья, 4 большие ложки сока лимона, 160 г масла сливочного, 320 г сливочного сыра, 410 мл сливок для взбивания, 120 мл белого сухого вина, 210 г сахарного песка, 3 большие ложки желатина, 90 г ванильного сахара, 1 ст. л. тертой лимонной цедры.

1. Печенье измельчается в блендере до состояния мелкой крошки, после чего соединяется с жидким сливочным маслом. Сюда же добавляется половина ванильного сахара.
2. Масса утрамбовывается в разъемную форму и отправляется на холод.
3. Для крема желатин разводится в белом вине и оставляется на полчаса.
4. В отдельную чашу всыпается оставшийся ванилин, добавляется сыр, сок и цедра цитрусового, 60 г песка. Ингредиенты взбиваются миксером.
5. Желатин с вином отправляется на огонь. В смесь всыпается 90 г сахара. Масса нагревается до полного растворения крупинок и доводится до кипения, после чего сразу снимается с огня.
6. Охлажденные сливки взбиваются с остальным песком до крепкой пены.
7. Смеси из четвертого и пятого шагов соединяются и к ним добавляются сливки. Легкими движениями широкой лопатки ингредиенты перемешиваются.
8. Крем выливается на затвердевшую на холоде основу.

Будущий десерт снова отправляется в прохладу на 3—4 часа.

Торт из крекера «рыбки»

Ингредиенты: 340—360 г несоленых «рыбок», стакан с горкой сахара, щепотка ванилина, полкило густой сметаны.

1. В глубокой емкости соединяется сметана с сахаром и ванилином. Масса взбивается до полного растворения сладких крупинок.
2. В получившуюся сметанную смесь всыпается крекер. После перемешивания он оставляется минут на 20 до разбухания. В эту массу по вкусу можно добавлять любые фрукты. Например, сюда отлично подойдут мелко порезанные бананы.
3. Смесь укладывается в миску, застеленную пищевой пленкой, и хорошо утрамбовывается.

Через 3—4 часа на холоде торт переворачивается на плоскую тарелку и украшается по вкусу. Например, тертым шоколадом.

Десерт «Рафаэлло»

Ингредиенты: 90 г масла сливочного, 330 г песочного печенья, по 120 г вареной сгущенки и кокосовой стружки, 260 мл сливок для взбивания, 360 мл жирного молока, 1,5 ст. л. просеянной муки, по 2 ст. л. сахарной пудры и картофельного крахмала, половина стакана сахарного песка.

1. В сотейнике соединяется молоко, песок, мука и крахмал. Смесь варится на среднем огне до загустения. Ее необходимо периодически помешивать.
2. Получившийся крем перекладывается в стеклянную миску и к нему добавляется размягченное масло. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
3. Сливки взбиваются до устойчивости, затем к ним высыпается сахарная пудра и взбивание повторяется.
4. В круглую миску выкладывается немного молочного крема и распределяется по дну. Сверху раскладываются крупные кусочки печенья.
5. Далее идет слой сливочного крема и снова кусочки печенья. Продукты чередуются, пока не закончатся.
6. Последние два слоя печенья промазываются сгущенкой.

Десерт украшается кокосовой стружкой и отправляется на 3—4 часа в холод. Далее его можно переворачивать на плоскую тарелку, нарезать кусочками и подавать с чаем или кофе.

Нежное лакомство с йогуртом и персиками

Ингредиенты: 780 мл йогурта (без добавок или персикового), 170—190 г сахарного печенья, банка консервированных персиков, 120 г масла сливочного, 110 г сахарного песка, 25 г желатина.

1. Печенье измельчается любым удобным образом. Можно использовать для этого блендер или обычную скалку. Сливочное масло растапливается до жидкого состояния, слегка остужается и выливается к печенью.
2. Составляющие хорошенько растираются до однородной массы прямо руками. Далее она утрамбовывается на дно разъемной формы.
3. Основа для будущего лакомства отправляется на холод минут на 40—50.
4. Желатин заливается половиной стакана сиропа от консервированных персиков. Ингредиенты будут набухать приблизительно полчаса.
5. Персики из банки нарезаются крупными кусочками.
6. Разбухший желатин прогревается до полного его растворения. Нельзя кипятить смесь!
7. Далее он соединяется с йогуртом и сахарным песком.
8. На основу выкладываются кусочки консервированных фруктов. Сверху выливается йогуртово-желатиновая смесь.

Лакомство убирается на холод. Лучше всего оставить его в холодильнике на всю ночь.

Торт из кукурузных палочек со сгущенным молоком

Ингредиенты: 140 г кукурузных палочек, 90 г сливочного масла, половина банки вареной сгущенки.

1. Масло должно размягчиться при комнатной температуре.
2. Далее к нему добавляется сразу вся вареная сгущенка.
3. Ингредиенты взбиваются миксером или подходящей насадкой блендера до состояния однородного густого крема.
4. В получившуюся смесь небольшими порциями добавляются подготовленные кукурузные палочки. Их можно смело ломать и крошить, а некоторые – оставлять целыми.
5. После каждой новой партии палочек ингредиенты хорошо перемешиваются.
6. Получившаяся масса перекладывается в миску, застеленную пленкой.

Будущий торт на часок убирается в морозилку. Затем переворачивается на тарелку, избавляется от пленки и режется кусочками.

Готовим из вафельных коржей и вареной сгущенки

Ингредиенты: банка вареной сгущенки, стандартная упаковка вафельных коржей, 80 г сливочного масла, 40 г ядрышек грецких орехов.

1. Масло и сгущенку нужно использовать комнатной температуры. Размягченные ингредиенты смешиваются ложкой. Чтобы упростить себе задачу, можно использовать миксер или блендер.
2. На плоскую тарелку укладывается первый вафельный корж и промазывается кремом. Далее аналогично располагаются и все остальные. Обработанные кремом коржи нужно слегка прижимать друг к другу.
3. Верхний слой оставляется сухим. На него устанавливается доска с утяжелением. В таком виде десерт должен простоять около часа.
4. Далее поверхность угощения смазывается оставшимся кремом и посыпается измельченными орехами. Предварительно их можно слегка подрумянить на сковороде.

Особенно вкусным тортик становится через пару часов, проведенных в холодильнике.

Торт из печенья без выпечки — пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Иногда так хочется съесть сладенького, а времени, как обычно, не хватает. Или хочется порадовать себя необычным блюдом. Предлагаю вам свой очередной вкусный рецепт очень простого торта из печенья и сгущенки, который не надо печь. Ведь обычно мы представляем себе, что торт надо выпекать в духовке – смешать все ингредиенты или сделать коржи и пропитать их кремом и поставить в духовку, чтобы он поднялся и превратился в сюрприз, которым мы хотим порадовать свою семью. Но, оказывается можно сделать и торт без выпечки! И сейчас я расскажу вам об этом.

Содержание статьи

Торт из печенья без выпечки

Торт из печенья без выпечки – это очень сладкий и калорийный торт, который можно очень легко приготовить без тепловой обработки в домашних условиях самостоятельно всего за 15-20 минут. Для его приготовления потребуется не очень много ингредиентов, причем все они недорогие. Ничего сложного в моем рецепте нет, справится даже тот, кто не часто готовит дома. И результат наверняка превзойдет ваши ожидания!

Почему я решила попробовать сама сделать сладкий торт?

Моя причина была в том, что я не ем яйца и старалась отказаться от сахара, и хотелось найти такой рецепт, который позволял бы тешить свое сластолюбие, был вкусным, но не противоречил моей «диете». А еще… у меня всегда были лучшие воспоминания из детства о торте «Ежик».

И как-то мы с братом искали рецепт «Ежика», чтобы делать самим. С рецептом мало что вышло, но мы нашли идею на замену – и устроили себе праздник живота с тортом из теста из печенья. Теперь этот торт, претерпевший массу изменений, называется «Домашний сникерс» и является фирменным блюдом моего брата.

Торт Ежик, который мы сделали вместе с братом

Когда я жила в Таиланде, у меня не было духовки. Но у нас собралась такая теплая компания, что хотелось радовать людей и приготовить для них что-то особенное, и вот я вспомнила о том, как мы с братом искали свой рецепт, и сделала такой торт из того, что нашлось в Таиланде. Теперь  этот рецепт стал моим фирменным тортом без названия. И хоть сейчас у меня есть духовка, в которой я пеку хлеб, рецепт остался, и торт без выпечки по-прежнему получается вкусным.

Ингредиенты для торта без выпечки

В общем-то, рецепт сладкого торта из печенья можно менять под настроение и складывать в одну кучу все, что на данный момент лежит под рукой. Главные ингредиенты:

• сладкое печенье
• сгущенка

И да, я помню, что в составе сгущенки есть сахар. Пусть это будет маленьким допущением и капризом. Ведь торты мы не едим каждый день! А еще в торт можно добавить:

• какао
• орехи
• кунжут
• кардамон
• корица
• ванильный сахар (если вам хочется)
• изюм
• семечки

Можете сами придумать что угодно еще. Фантазия тут не ограничена. Тем рецепт и хорош! А еще нужен холодильник, чтобы охладить торт.

Рецепт торта без выпечки

Мой простой рецепт торта без выпечки заключается в следующем.

• Для начала нужно потолочь в ступке печенье или помолоть его в блендере. Важно, чтобы крошки печенья не получились слишком мелкие, как мука, а остались небольшие кусочки, которые будут потом аппетитно хрустеть. Поэтому использовать ступку гораздо лучше, хоть и дольше, но зато наш торт получится гораздо вкуснее. Плюс, если основная масса будет именно мелкой пылью, сгущенки потребуется гораздо больше!
• Также стоит помолоть все остальное, что требует помола – орехи и так далее. Орехи тоже не стоит молоть в крошку. Если у вас в магазине продаются толченные орехи, то проще их купить уже в измельченном виде.
• А далее стоит смешать все ингредиенты в одной емкости. Обычно я добавляю какао, орехи, кардамон, перемолотые тыквенные семечки, черный кунжут и изюм. Из всего этого букета должна получиться единая масса, которую нужно тщательно перемешать.
• В зависимости от того, сколько вы добавите какао, у вас получится более светлый торт или потемнее, как торт Ежик на фото выше.
• И теперь пришло время все это залить сгущенкой. Добавлять ее следует частями и тщательно перемешивать, чтобы не осталось мест, не пропитанных сгущенкой.

Все компоненты для торта из печенья без выпечки смешаны

А теперь в торт без выпечки добавлена сгущенка

Когда вся масса будет готова, ее надо переложить в то блюдо, в котором торт из печенья со сгущенкой будет подаваться. На нем можно придать торту ту форму, которую вы хотите. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой или маком (или чем еще пожелаете). Также сверху можно украсить орехами или ягодами. Или написать что-нибудь, если торт готовится к торжественному событию.

Торт без выпечки украшен и готов к… охлаждению в холодильнике!

А теперь главное – после того, как торт выглядит уже вкусным, но немного расплывшимся и липким, надо поставить его в холодильник на несколько часов – лучше на 3-4. А после того как он застынет, можно вынимать и подавать на стол. Все, торт готов!

Разрезаем готовый торт на тарелке

И вот он, аппетитный кусочек торта!

Приятного аппетита!

Другие мои домашние рецепты

Все мои вкусные рецепты смотрите в статье – Как готовить дома с удовольствием →

Влажный шоколадный торт (без яиц и масла)

Мягкий, восхитительно вкусный и влажный шоколадный торт без яиц и без масла . Разве это не чудесно?

Этот влажный шоколадный торт — самый легкий торт, который я когда-либо встречал. Ни суеты, ни беспорядка: все делается деревянной ложкой. Будьте осторожны, не перемешайте тесто слишком сильно, иначе пирог получится плотным и тяжелым.

Это отличный рецепт для тех, кто чувствителен к яицам, или когда вы жаждете вкусного пирога и открываете холодильник, чтобы увидеть, что забыли взять яйца.Никогда не скажешь, что он без яиц, и что самое приятное, он остается влажным даже через 3-4 дня!

Этот влажный шоколадный торт можно использовать как обычный бисквит на дни рождения, юбилеи или для любого другого особого случая. Наполните его взбитыми сливками, шоколадным ганашем, джемом или оставьте его простым, посыпав сверху сахарной пудрой.

На этот раз я использовал соевое молоко, но раньше я пробовал его с молочным молоком или половиной молока и половиной сока.

Надеюсь, вам понравится!

Рецепт адаптирован из «Cookaround»

* Для веганов вы можете приготовить сахарную пудру самостоятельно (рецепт здесь)

Не хотите испечь торт? Попробуйте эти кексы!

Легкие пирожные, которые могут вам понравиться:

Влажный шоколадный торт — без яиц и без масла

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 11

Мягкий, влажный, греховно-вкусный торт без яиц и масла! Используйте две миски и деревянную ложку, чтобы приготовить этот легкий десерт.

• 1 ½ стакана + 2 столовые ложки (200 грамм) просеянной универсальной муки
• 1 стакан (200 грамм) сахарного песка
• ⅔ стакана + 1 столовая ложка (75 грамм) просеянного несладкого какао-порошка
• 4 чайные ложки (16 грамм) разрыхлитель
• 1 ¾ чашка + 2 столовые ложки (450 мл) соевого молока или молочного молока
• 2½ столовых ложки (35 граммов) растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• сахарная пудра для присыпки

• Разогрейте духовку до 160 градусов C (320 градусов F).

• В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель.

• В отдельной миске взбейте молоко, растительное масло и ванильный экстракт.

• Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния.

• Не перепутайте!

• Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду 22 см (8 дюймов).

• Выпекайте 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

• Остудите влажный шоколадный торт на решетке и посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.

• Наслаждайтесь!

Автор: Так же просто, как яблочный пирог

Порция: 89 г, Калорийность: 202 ккал, Углеводы: 39 г, Белки: 4,6 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 1,3 г, Натрий: 24 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 20 г

Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!

от Елена Томаси от 31 октября 2014 г.

рецепт торта плита | торт в скороварке

этот пост также доступен на हिन्दी (хинди)

рецепт торта | торт в скороварке | Шоколадный торт без яиц без духовки с подробным фото и видео рецептом.Традиционные рецепты тортов готовятся в обычной духовке с контролируемым сухим жаром. но покупка духовки может быть огромным вложением средств, и, что более важно, индийская кулинария обычно не включает процесс выпечки. следовательно, этот рецепт для тех, кто жаждет простого торта и хотел бы изучить их варианты с скороваркой.

Рецепт торта | торт в скороварке | Шоколадный торт без яиц без духовки с пошаговым фото и видео рецептом. Существует несколько видов и вариаций традиционного рецепта торта.в него могут входить торты без выпечки, сливочно-сырный торт , бисквитный торт и рецепты тортов без духовки. В этом посте с рецептами я показал базовый рецепт шоколадного торта в скороварке.

в этом посте с рецептами Я приготовил базовый рецепт шоколадного торта в скороварке , но можно приготовить большинство из рецептов торта . Вы даже можете приготовить такие торты, как ванильный бисквит , фруктовый торт и даже сливовый торт .но есть небольшая разница с результатом приготовления тортов, приготовленных в плите. Рецепты тортов могут быть немного влажными и, возможно, более легкими по сравнению с традиционными рецептами выпечки. кроме того, по тому же рецепту можно приготовить и в электрической рисоварке. в основном это будет следовать тем же шагам и процедурам. но сложная задача для рецепта торта — это контейнер, который поместился бы в это пространство. Вы должны найти небольшой противень, который легко поместится в большую часть кухонной плиты, используемой в повседневной жизни.

, хотя приготовить торт по рецепту несложно, но все же необходимо предпринять некоторые меры предосторожности при приготовлении торта в скороварке. во-первых, никогда не используйте воду при приготовлении или выпекании торта в плите. это должен быть сухой жар без какой-либо влаги, поэтому используйте соль или песок в качестве основы для приготовления пищи. во-вторых, как показано в этом рецепте, я использовал старую неиспользованную плиту и даже рекомендую ее. также не используйте прокладку плиты и свисток при выпекании торта внутри нее.наконец, оставьте зазор в 1 см между плитой и противнем при установке внутри плиты. и поддерживайте температуру в плите, нагревая от слабого до среднего пламени.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов тортов без яиц с этим рецептом рецепта торта . в основном включает в себя бисквитного торта , творожного торта , кружочного торта , морковного торта , ванильного торта , мороженого и рецепта красного бархатного торта .Кроме того, не забудьте посетить мою другую коллекцию рецептов, например,

скороварка видео рецепт торта:

карта рецептов для торта в скороварке рецепт:

плита рецепт торта | торт в скороварке | шоколадный торт без духовки

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

Рецепт торта «легкая плита» | торт в скороварке | шоколадный торт без духовки

---

• сначала в скороварку добавить 1½ стакана соли и поставить решетку или любую чашку.

• Закройте крышку скороварки, не удерживая прокладку и свисток.

• нагревать 5-10 минут. в результате создается атмосфера предварительного разогрева в духовке.

• тем временем взбейте 1 стакан доярки, ¼ стакана масла, ¼ стакана молока, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1 чайную ложку уксуса в большой миске.

• теперь в сите возьмите 1 стакан майды, 2 столовые ложки какао-порошка, ¼ чайной ложки пищевой соды, ½ чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли. все хорошо просейте.

• хорошо сочетается с методом разрезания и складывания, при необходимости добавляя теплое молоко.

• не перемешивайте тесто для торта слишком сильно, так как оно станет вязким.

• далее переложить тесто для торта в форму для торта (ширина: 15 см, высота: 6 см, длина: 17 см).

• затем осторожно поместите противень в плиту.

• Закройте крышку плиты без прокладки и свистка. тушить 40 минут.

• Наконец, подавайте шоколадный торт без яиц в скороварке или храните в герметичном контейнере.

---

Сохранить этот рецепт сохранен!

---

---

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить рецепт торта плита с пошаговым фото:

1. сначала в скороварку добавьте 1½ стакана соли и поставьте решетку для скороварки или любую чашку.
   
2. закрыть крышку скороварки, не удерживая прокладку и свист.
   
3. нагревать 5-10 минут. в результате создается атмосфера предварительного разогрева в духовке.
   
4. тем временем приготовьте тесто для торта, взяв 1 стакан доярки, ¼ стакана масла, ¼ стакана молока, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1 чайную ложку уксуса в большой миске.
   
5. взбивать миксером или венчиком в течение 1 минуты или пока смесь хорошо не смешается.
   
6. Теперь в сито возьмите 1 стакан майды, 2 столовые ложки какао-порошка, ¼ чайной ложки пищевой соды, ½ чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли. все хорошо просейте.
   
7. хорошо сочетается с методом разрезания и складывания, при необходимости добавляя теплое молоко.
   
8. не перемешивайте тесто для торта слишком сильно, так как оно становится вязким.
   
9. далее переложить тесто для торта в форму для торта (ширина: 15 см, высота: 6 см, длина: 17 см). Обязательно смажьте форму сливочным маслом, чтобы избежать прилипания, и выровняйте масляную бумагу на дне лотка.
   
10. дважды похлопайте по противню, чтобы удалить воздух, попавший в тесто.
    
11. Затем осторожно поместите противень для выпечки в плиту, оставив зазор по краям. Чтобы испечь торт в духовке, ознакомьтесь с рецептом шоколадного торта без яиц в духовке .
    
12. закрыть крышку плиты без прокладки и свистка. тушить 40 минут.
    
13. Кроме того, вставьте зубочистку в центр и проверьте. если он выходит чистым, пирог готов. остальное накрыть крышкой и запекать еще 5 минут.
    
14. осторожно достаньте пирог из плиты и дайте пирогу полностью остыть. позже нарезать ломтиками и подавать.
    
15. , наконец, подавайте шоколадный торт без яиц в скороварке или храните в герметичном контейнере.
    

примечания:

• Во-первых, при выпекании в духовке сделайте тесто немного гуще, чем в духовке.
• также добавьте сухофрукты по своему выбору, чтобы сделать его более насыщенным и вкусным.
• кроме того, если вы не хотите использовать уксус, замените теплое молоко пахтой / творогом.
• Кроме того, замените майду пшеничной мукой и масло сливочным маслом, чтобы получить более полезный рецепт торта.
• наконец, торт выпекается полностью и становится влажным и губчатым при приготовлении на медленном огне.

этот пост также доступен на हिन्दी (хинди)

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Рецепт торта

, простой торт

Торт в скороварке — это базовый рецепт бисквитного торта, с пошаговыми подробностями и видео-процедурой, который представляет собой потрясающий бисквит, который можно приготовить в скороварке. Другие рецептов шоколадного торта или простых рецептов торта без духовки в блоге — это шоколадный торт в плите, сливовый торт или рождественский торт.

Мы часто делаем пироги в духовке, и они, конечно, получаются хорошими и мягкими … но не у всех есть духовка, и не все ею пользуются.

В моем блоге много сладостей и десертов, и не только тортов. Я также хотел бы, чтобы читатели моего блога ознакомились с другими десертами и сладостями, которые можно попробовать для особых случаев.

Перейти к:

Примерно рецепт

Я использовал основные ингредиенты, такие как майда, сахар, масло, ванильный экстракт и разрыхлитель, чтобы сделать этот простой простой бисквит.

Поэтому я поделился подробным рецептом приготовления бисквита в скороварке, который стал таким же губчатым, мягким и влажным, как приготовленный в духовке.

Мы часто путаем себя со временем приготовления и температурой, которую необходимо поддерживать в духовке.

Но в скороварке нам не нужно все это учитывать, и всего несколько простых моментов, которые нужно запомнить, дают нам восхитительный, мягкий, пористый торт в скороварке.

Это простой и незамысловатый пирог с ванильным вкусом, я использовала яйца и скоро буду готовить бисквит без яиц в плите.

Я был бы рад получить отзыв об этом торте в скороварке, чтобы я мог поделиться еще большим количеством тортов, приготовленных в скороварке, поскольку я продолжаю делать больше тортов.

Аналогичная плита на без плиты рецепты десертов в блоге: торт рава, сливовый пирог и т. Д.

Выпечка торта в микроволновой печи

• Если выпекается в духовке, то предварительно разогрейте духовку на 180 градусов и затем поместите в нее форму для торта.
• Выпекать торт 40-45 минут и проверять, вставив нож или зубочистку.
• Если тесто для торта не прилипает к ножу или зубочистке, оно идеально подходит или запекайте его еще несколько минут или пока зубочистка не выйдет чистой без прилипания теста.
• Не используйте небезопасные предметы при приготовлении блюд в духовке. Всегда используйте миски и посуду, подходящие для использования в микроволновой печи, и они легко доступны на рынках.

Выпечка торта без духовки

• Не беспокойтесь, если у вас дома нет микроволновой печи, это простой торт без духовки.
• Его легко запечь, и он такой же идеальный, как пирог, сделанный в духовке.
• Используйте скороварку, не ставя свисток при выпечке, или используйте вок и накройте его крышкой во время выпекания торта, или используйте пателу, сделанную из алюминия, и готовьте пирог.
• Время приготовления такое же, и нам нужно открыть крышку и проверить торт, вставив зубочистку или нож. Если зубочистка выходит чистой, торт идеален, а если нет, готовьте торт еще несколько минут и готовьте, пока нож не выйдет чистым.
• Всегда поддерживайте слабое пламя, а не высокое, так как пирог не готовится изнутри и полностью горит снаружи.

Вот, я поделился губчатым пирогом без духовки, чтобы приготовить его на дни рождения и другие мероприятия. Этот простой торт — фаворит среди детей.

Это простой ванильный бисквит без духовки, и я также поделился видео-процедурой ниже, чтобы сделать этот ванильный бисквитный торт, который будет воздушным и мягким.

Пирог не засох, а получился абсолютно идеальным, похожим на приготовленный в духовке.

Пошаговая процедура

Смазка и посыпка противня мукой

• Возьмите форму для выпечки и смажьте ее маслом и хорошо смажьте.

• Добавьте в сковороду немного муки, чтобы пирог не прилипал.

• Покройте всю сковороду мукой, осторожно вращая ее, и, наконец, удалите излишки муки.

Приготовление теста для торта

• В миску добавьте 4 яйца и хорошо взбейте.

• Хорошо взбейте яйца, пока не появится пенистая текстура.

• В него всыпать сахарную пудру и хорошо перемешать.

• Взбивайте сахар 2 минуты, пока сахар хорошо не растворится.

• Добавьте майду / универсальную муку.

• также добавить разрыхлитель, добавить щепотку соли .

• Замесить тесто без комков, чтобы пирог получился мягким.

• Добавить топленое масло и перемешать без комков.

• Добавьте ванильный экстракт и перемешайте все тесто без комков.

• Смешайте все тесто без комков, и тесто для торта готово. Мешайте, пока тесто не образует ленты во время заливки.

• Возьмите смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду. Вылейте тесто для торта в форму для торта, но не забудьте вылить из центра.

• Осторожно постучите по сковороде, чтобы удалить пузырьки воздуха из теста.

• Возьмем скороварку.В него всыпьте песок по всей основе и равномерно распределите его. Если песка нет, используйте соль в основании. Вы также можете поставить стальную подставку на песок, если таковая имеется. Эта настройка предназначена только для того, чтобы отделить форму для торта от прямого огня.

• Осторожно поместите форму для выпечки в плиту над песком и не трясите.

• Закройте крышку скороварки, но не используйте свисток.

• Готовьте на среднем огне 10 минут.

• Готовьте на медленном огне 50-60 минут.

• Выключить пламя.
• Проверьте, готов ли торт, с помощью зубочистки. Возьмите зубочистку и вставьте зубочистку в торт.

• Если зубочистка выходит чистой, а пирог не прилипает к нему, то пирог готов, иначе готовьте пирог еще несколько минут, пока зубочистка не выйдет чистым.

• Достаньте сковороду из скороварки, остудите.

• Проведите ножом по сторонам и краям формы, чтобы ослабить торт.

• Переверните сковороду и осторожно поднимите ее.

• Пирог отлично отделяется от формы. Идеальный торт в скороварке готов.

Примечание: Если от торта пахнет яичной начинкой, добавьте только 3 яйца и при перемешивании теста, если тесто получилось густым, добавьте немного молока и перемешайте тесто.

Видео метод 1

Обязательно посмотрите еще один торт в скороварке с маслом и яйцами, который похож на показанный ниже…

Видео процедура 2

Рецепт

Рецепт торта в скороварке, простой ванильный бисквит без духовки

Asiya

Простой, простой и легкий рецепт торта в скороварке, приготовленный с использованием основные ингредиенты, такие как майда, сахар, масло, ванильный экстракт, приготовленные без духовки

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Курс индийских десертов

Индийская кухня

Порции 4

калорий 350 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Для приготовления теста для бисквита:

• 4 яйца
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 стакан майда / универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайная ложка соли
• ½ стакана топленого масла
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

другие ингредиенты

• ¼ чайной ложки масла для смазки сковорода
• 1 чайная ложка майды для муки формы
• 1 ½ стакана песка для создания основы на дне скороварки

Инструкции

Смазка и панировка сковороды мукой:

• Возьмите форму для торта и нанесите масло по всей сковороде и хорошо смажьте.

• Добавьте немного майды в сковороду и залейте всю сковороду мукой, осторожно вращая сковороду.

• Удалите излишки муки.

Приготовление теста для торта:

• В миску добавьте 4 яйца и хорошо взбейте яйца.

• В него всыпать сахарную пудру и хорошо перемешать.

• Добавьте майду / универсальную муку, разрыхлитель, соль и хорошо перемешайте.

• Замесить тесто без комков.

• Добавить топленое масло и перемешать без комков.

• Добавьте ванильный экстракт и перемешайте тесто без комков.

• Тесто для торта готово.

Приготовление торта:

• Возьмите смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

• Вылейте тесто для выпечки в форму для выпечки.

• Тщательно промокните сковороду.

• Возьмите скороварку.

• Насыпьте в него песок по всей поверхности.

• Осторожно положите форму для выпечки на песок.

• Закройте крышку скороварки.

• Свисток не ставить (очень важно).

• Готовьте на среднем огне 10 минут.

• Готовьте на медленном огне 60 минут.

• Выключить пламя.

• Проверить готовность лепешки зубочисткой.

• Возьмите зубочистку и вставьте зубочистку в торт.

• Если зубочистка выходит чистой, и к ней не прилипает какой-либо пирог, то пирог готов, иначе готовьте пирог еще несколько минут, пока зубочистка не выйдет чистым.

• Достаньте сковороду из скороварки, охладите.

• Проведите ножом по сторонам и краям формы, чтобы ослабить торт.

• Переверните сковороду и осторожно поднимите ее.

• Пирог отлично отделяется от формы.

• Идеальный торт в скороварке готов.

Примечания

• Из-за переваривания пирога он становится сухим из-за потери влаги … Время приготовления пирога должно составлять от 50 до 60 минут, но не более.
• Не ставьте свисток при выпечке торта.
• Если песок недоступен, его также можно заменить солью.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

Рецепт торта в скороварке, простой ванильный бисквит без духовки

Количество на порцию

Калорий 350 Калорий из жиров 36

% Дневная норма *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Трансжиры 1 г

000 000 164 мг 314 мг 14%

Калий 62 мг 2%

Углеводы 31 г 10%

Клетчатка 1 г 4%

0005 %

Витамин A 238IU 5%

Кальций 84 мг 8%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на норме калорий на 2000 год.

ХОТИТЕ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ? ПОДПИСАТЬСЯ НА YOUTUBE

FAQ’S Что можно использовать вместо песка для выпечки торта?

Если нет песка, можно использовать соль в качестве основы для выпекания торта.

Можно ли запекать без соли и песка в плите или кастрюле?

Да, между сосудом и сковородой можно поставить подставку, поставить форму на подставку и испечь торт.

Могу ли я запечь в воке или сковороде без плиты?

Да, сделайте основу из соли или песка у основания, поставьте стальную подставку на песок или соль.После этого поставьте форму для торта на подставку, закройте крышку и выпекайте торт, пока он не будет готов.

У меня нет алюминиевого поддона, что мне использовать?

Для выпекания без духовки можно использовать даже стальную миску, но хорошо смажьте ее маслом или сливочным маслом, прежде чем заливать в нее тесто для торта.

Следует ли предварительно разогреть плиту?

Да, плиту можно предварительно разогреть после добавления соли или песка, чтобы сократить время выпекания. После предварительного нагрева пирог можно выпекать за 40-45 минут, в зависимости от типа пламени, которое мы используем.

Когда добавлять молоко?

Можно добавить молоко, если тесто слишком густое для перемешивания, а для того, чтобы оно стало мягким, губчатым, влажным, вместо молока можно добавить 2-3 чайные ложки теплой воды.

Советы

Мой торт прилипает ко дну и не выходит, что мне делать?

Ответ на этот вопрос — ничего, кроме смазки и посыпания мукой, которые нужно делать правильно.
Выполните следующие два шага ниже.
Перед тем, как заливать кекс в жидкое тесто, обязательно нанесите масло / сливочное масло на всю форму, чтобы пирог хорошо снялся с формы.После смазывания мукой сковорода также необходима.
Второй момент, на который следует обратить внимание, — использовать бумагу для выпечки в основании формы сразу после смазывания, чтобы торт не прилипал к основанию и чтобы торт не прилипал к форме.

Могу ли я использовать воду вместо соли и песка в основании?

Да, воду тоже можно налить на дно, поставить форму для торта на подставку, накрыть крышку и выпекать пирог.

Как я узнаю, приготовлен ли мой торт?

Просто вставьте зубочистку через 30–35 минут и проверьте, не прилипает ли тесто к вставленному зубочистке или вставленному ножу.

Если эти вещи выходят чистыми без какого-либо теста, это признак того, что торт приготовлен идеально. Если к ним прилипло жидкое тесто, выпекайте торт, пока он не станет чистым после вставки.

Можно ли приготовить без яиц?

Да, откажитесь от яиц и используйте сгущенное молоко вместо яиц, и я уже поделился рецептами торта без яиц в блоге. Рецепты ванильного пирога без яиц, ванильного торта без яиц.

Как испечь быстрый пирог без разрыхлителя или экстракта ванили

Разрыхлители, такие как разрыхлитель, помогают вашему пирогу подняться.

В рецепте быстрого пирога обычно используется разрыхлитель, обычно разрыхлитель, и ароматизатор, например ваниль. Если у вас нет ни одного из этих ингредиентов в кладовой, есть несколько простых заменителей, которые вы можете использовать, чтобы приготовить вкусный торт без разрыхлителя или ванили.

Как работает разрыхлитель?

Легкие пушистые кексы основаны на процессе, включающем химическую реакцию между кислотными и щелочными соединениями, в результате которых образуется углекислый газ, который раздувает тесто.Разрыхлитель и пищевая сода — распространенные типы разрыхлителей, которые используются в кексах, выделяющих эти газы. У каждого из них своя роль в том, как они влияют на выпечку.

Пищевая сода содержит только один ингредиент: бикарбонат натрия. По данным Университета штата Северная Каролина, требуется добавление кислоты, такой как уксус, лимонный сок, пахта или йогурт, чтобы инициировать реакцию с образованием пузырьков газа, которые заставляют тесто подниматься.

Разрыхлитель содержит пищевую соду и кислоту.Кислота поступает из солей, таких как сульфат алюминия, натрия и фосфат кальция. Эти кислоты реагируют с ионами бикарбоната с выделением диоксида углерода. Одна из кислот быстродействующая, и она срабатывает, когда вы добавляете жидкости в рецепт; другая кислота действует медленно и вступает в реакцию с добавлением тепла, возникающего при приготовлении пищи, поясняет Кооперативная консультативная служба Университета Кентукки.

Приготовление торта без разрыхлителя

Большинство тортов, включая основные белые, желтые, шоколадные и фунтовые пирожные, содержат масло или масло, а также муку, яйца, жидкость и разрыхлитель, например разрыхлитель или соду.Разрыхлитель и пищевая сода не содержат углеводов и жиров, но содержат много натрия.

Если вам нужно контролировать свое кровяное давление или вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, выберите тип пирога, для которого не нужны традиционные химические закваски. Один из вариантов — приготовить плотный пирог на молочной основе, не требующий подъема, например чизкейк.

Торты из пенопласта или бисквита, такие как пирог с ангельской едой, обычно используют яичные белки для разрыхления и придания легкости. Согласно отчету исследования Food Science and Nutrition , опубликованному в марте 2019 года, взбитые яичные белки обладают пенообразующими свойствами, которые задерживают пузырьки воздуха в жидком белке, вызывая увеличение объема.

Традиционные европейские торты — еще одна форма пирожных, которые можно приготовить без разрыхлителя или других химических разрыхлителей. Они содержат яйца в качестве закваски и часто готовятся с небольшим количеством муки или без нее, что идеально подходит для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к пшенице. Торт, как правило, многослойный с фруктами.

Быстрый и легкий торт, который не требует разрыхлителя или ванили, а также торт без масла — это шоколадный торт с кружкой, как наш Мятный Брауни в кружке.Он готовится из яиц, муки, какао-порошка и сахара или стевии в кружке и готовится в микроволновой печи в течение примерно 90 секунд. Для более питательного десерта добавьте банан, арахисовое масло, авокадо или другие фрукты.

Подробнее: Шоколадный торт с морской солью

Заменители разрыхлителя

Если в вашем рецепте используется разрыхлитель, вы все равно можете приготовить вкусный легкий торт, используя пищевую соду и кислоту. Примерами кислот, которые способствуют образованию пузырьков газа, являются сливки из винного камня, лимонный сок, пахта, сметана, патока или коричневый сахар, заявляет Кооперативное расширение Университета Кентукки.

Пищевая сода вступает в реакцию почти сразу после увлажнения любой из этих кислот, поэтому ее следует смешать с сухими ингредиентами, перемешать и как можно скорее поместить в духовку. Помните, что пищевая сода примерно в четыре раза мощнее разрыхлителя. Если вы добавите слишком много, ваш торт станет мыльным с крупной открытой крошкой.

Даже без разрыхлителя некоторые молочные продукты, которые легко сбраживаются в сочетании с пищевой содой, могут быть хорошей заменой.В результате ферментации сахаров образуется кислота, необходимая для взаимодействия с пищевой содой и увеличения пирога.

Совет по диабету рекомендует заменить 1 чайную ложку разрыхлителя на полстакана пахты, простого йогурта или простокваши, плюс четверть чайной ложки пищевой соды. Чтобы компенсировать это, вам нужно будет отрегулировать количество других жидкостей в рецепте торта. Например, если вы используете в рецепте чашку молока, уменьшите это количество до половины чашки.

Подробнее: Торт Bundt с тыквенно-шоколадной крошкой

Замена ванильного ароматизатора

По данным Гарвардского университета, ваниль — самый популярный ароматизатор во всем мире.Его часто используют в рецептах тортов для усиления восприятия сладости и других вкусов, таких как шоколад, фрукты и орехи. Экстракт ванили получается естественным образом из стручков ванили или может быть получен химическим путем в качестве недорогого ароматизатора для выпечки.

Если вы вдруг обнаружите, что у вас закончилась ваниль, а рецепт торта требует этого, вам не нужно дополнительно ходить в магазин. Есть и другие ароматы, которые улучшат вкус вашего десерта. Рассмотрим некоторые из этих вариантов:

• Кленовый сироп: замените ваниль равным количеством кленового сиропа.Аромат может быть немного слаще ванили.
• Экстракт миндаля, рома, апельсина, лимона или мяты перечной.
• Миндальное или соевое молоко со вкусом ванили: используйте любое из них, чтобы заменить ванильную меру.
• Сладкий ликер или бренди: они могут быть ароматной заменой ванили.
• Мед: это хорошая замена ванили, но вам может потребоваться уменьшить количество сахара в рецепте, чтобы компенсировать дополнительную сладость.

Подбирая эти заменители вкуса к типу торта, который вы готовите, вы никогда не пропустите ваниль и сможете добиться лучшего вкуса.

Подробнее: Какая польза для здоровья от экстракта ванили?

Золотой ванильный торт | Выпечка короля Артура

Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте жиром (но не мукой) только дно формы (-ов) по вашему выбору: одна форма 9 x 13 дюймов, две круглые формы для выпечки 9 дюймов, три круглые формы 8 дюймов или лунки двух форм для кексов ( 24 чашки для маффинов). Вы также можете выстелить формы для кексов бумагой и опрыскать бумагу изнутри.

В большой миске взбейте сахар, муку, разрыхлитель и соль.

Добавьте сливочное масло и взбивайте миксером на низкой скорости, пока смесь не станет песочной.

Смешайте молоко и ваниль и добавьте сразу. Перемешивайте на низкой скорости в течение 30 секунд, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 30 секунд.

Совершенствуйте свою технику

Очистите дно и стенки миксерной чаши.

При работе миксера на низкой скорости добавьте 1 яйцо. Увеличьте скорость до средней и взбивайте 30 секунд.

Повторите эту процедуру со вторым яйцом. Продолжайте добавлять яйца, очищая после каждого добавления, пока не будут добавлены все 4 яйца.

После добавления последнего яйца поскребите миску еще раз, затем взбивайте на средней или высокой скорости еще 30 секунд.

Перелейте тесто в кастрюли по вашему выбору. Для слоев разделите тесто по сковородам. Тесто весит 48 унций; Если вы используете весы для измерения слоев, каждый 9-дюймовый слой должен весить 24 унции; для каждого 8-дюймового слоя требуется 16 унций теста. Разгладьте верхушки с помощью лопатки со смещением или обратной стороны столовой ложки. Если вы хотите приготовить кексы, налейте 1/4 стакана в подготовленные формы для кексов.

Выпекайте 35-40 минут на противне размером 9 x 13 дюймов; 30-35 минут для 9-дюймовых слоев; 24-27 минут для 8-дюймовых слоев или 23-25 ​​минут для кексов.

Пирог готов, когда он становится золотисто-коричневым по краям и только начинает отрываться от края формы. Зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой.

Выньте торт из духовки и дайте ему остыть в течение 5 минут, затем переверните его на решетку, чтобы он полностью остыл.

Простой, надежный рецепт торта GF

Хотя я и сам не придерживаюсь глютена, меня часто спрашивают о рецептах без глютена в социальных сетях.Вот почему я делюсь этим рецептом ванильного торта без глютена !!

Раньше я думал, что выпечка без глютена очень устрашающая, но в настоящее время существует так много замечательных смесей муки без глютена !! Они делают выпечку без глютена намного более доступной.

Если бы вы не сказали мне, что этот торт не содержит глютена, я бы понятия не имел. Текстура и вкус такие же, как у обычного ванильного пирога !!

Что содержится в муке без глютена?

Есть много смесей муки без глютена.Каждый бренд использует уникальную смесь альтернатив пшеничной муки, такой как рисовая мука, мука из коричневого риса и даже миндальная мука.

Иногда бывает трудно добиться текстуры безглютеновой муки, подходящей для выпечки. Многие из этих альтернативных видов муки имеют более тонкую текстуру, чем универсальная мука.

Обычно добавляют какой-нибудь крахмал, чтобы придать смеси лучшую структуру и некоторую связывающую способность. Чаще всего используются тапиока и картофельный крахмал.

Еще один ингредиент муки без глютена, который может показаться немного странным, — это ксантановая камедь.Это ключевой ингредиент в выпечке без глютена. Ксантановая камедь также оказывает большое влияние на текстуру выпечки без глютена.

Глютен придает тесту эластичность и липкость. Ксантановая камедь имитирует эти характеристики при выпечке без глютена и помогает удерживать влагу.

К счастью для нас, ксантановая камедь входит почти во все безглютеновые смеси муки (включая указанные ниже бренды).

Моя любимая смесь муки без глютена

Я пробовал этот рецепт с несколькими разными марками безглютеновой муки, и до сих пор каждый из них работал отлично:

Моей любимой маркой безглютеновой муки для этого рецепта был King Arthur.Однако подойдет любая марка безглютеновой муки, которую вы можете найти в своем продуктовом магазине.

Мое единственное предостережение — убедитесь, что вы используете какую-то смесь муки без глютена.

Использование в этом рецепте одного типа безглютеновой муки, такой как миндальная мука или мука из маниоки, не даст таких же результатов!

Большинство продуктовых магазинов продают по крайней мере одну смесь безглютеновой муки. В таких магазинах, как Whole Foods или Trader Joe’s, также есть множество отличных вариантов.

Если ничего не помогает, Amazon — еще один простой способ получить в свои руки смесь муки без глютена.Я заказываю большую часть своих принадлежностей для выпечки на Amazon, включая большинство моих фирменных ингредиентов.

Предпосылки создания этого рецепта торта без глютена

Этот рецепт ванильного торта без глютена фактически основан на моем рецепте кексов без глютена. У него была потрясающая текстура и вкус, и меня все время спрашивали, можно ли из него сделать торт.

И вот однажды я наконец решил это проверить! Я удвоил количество ингредиентов, следовал всем моим советам по выпечке без глютена, перечисленным ниже, и испек 3,6-дюймовые коржи.

Мне пришлось немного поиграть со временем выпечки, так как выпечка без глютена занимает немного больше времени, чем обычная выпечка. Но после тестирования пары партий я понял, что все в порядке!

Я был так счастлив, что эти коржи были такими же вкусными и пушистыми, как мой рецепт кекса без глютена !!

Почему этот рецепт работает с мукой без глютена

Есть также несколько уловок, которые я использую, чтобы моя безглютеновая выпечка имела ту нежную пушистую текстуру, которую мы знаем и любим.

Совет № 1: Перемешайте тесто

Хотя я настоятельно не рекомендую чрезмерно смешивать жидкое тесто в других рецептах, и даже разрабатываю свои рецепты так, чтобы смешивать было как можно меньше, жидкое тесто без глютена — другое дело.

Вся причина, по которой вы не хотите чрезмерно перемешивать тесто, заключается в том, что в нем образуются толстые нити глютена, которые могут привести к получению плотного твердого пирога. Но когда вы используете муку без глютена, это не проблема.

На самом деле, чрезмерное перемешивание безглютеновой муки может улучшить структуру пирога! Это поможет слоям пирога лучше подняться во время выпекания и сделает пирог более нежным.

Инкрементальная структура помогает предотвратить рассыпание коржей при надкусывании.

Совет № 2 Дайте вашему тесту отдохнуть

Помните, ранее я сказал, что мучные смеси без глютена плохо впитывают влагу и жиры?

Если вы дадите тесту немного постоять перед тем, как запечь его, вы дадите муке больше времени, чтобы впитать все эти полезные свойства. Это сделает тесто более густым и предотвратит появление песчаной текстуры вашего торта.

Я случайно сделал это, когда фотографировал и снимал это безглютеновое ванильное тесто для торта.Вы будете удивлены, сколько времени нужно, чтобы получить идеальный снимок заливки теста для торта на сковороду!

Если дать тесту постоять примерно 30 минут, текстура коржей значительно улучшится, так что не пропустите этот шаг!

Пока тесто отдыхает, вы можете придумать, как вы хотите украсить свой безглютеновый торт! Я решил упростить задачу, нанеся глазурь на торт Wilton 1M.

Почему в этом рецепте я предпочитаю пасту из ванильных бобов, а не экстракт ванили

Важно использовать ваниль хорошего качества, если это единственный аромат в такой выпечке.В этом рецепте я использовала пасту из ванильных бобов, и я думаю, что это имеет огромное значение для вкуса!

В этом рецепте я предпочитаю пасту из ванильных бобов экстракту ванили по нескольким причинам. Первая причина в том, что мне нравятся маленькие частички ванили в масляной глазури и коржах.

Они красивые !! Это похоже на то, что вы можете увидеть, как этот теплый восхитительный аромат пропитал весь торт.

Я также считаю, что паста из ванильных бобов добавляет более сильный и лучший аромат, чем ванильный экстракт.Если вы еще не пробовали, настоятельно рекомендую попробовать. Это не слишком дорого, и это действительно усиливает вкус этого торта!

Если вы не хотите покупать другой ингредиент или предпочитаете ванильный экстракт, это тоже нормально! Только обязательно используйте настоящий экстракт ванили. Имитация ванили просто не подходит мне с точки зрения вкуса.

Советы по приготовлению лучшего ванильного торта без глютена:

• Не бойтесь переделать тесто ! После приготовления энергично взбивайте тесто в течение нескольких минут, чтобы оно улучшилось.
• Дайте тесту постоять около 30 минут перед выпеканием , чтобы мука без глютена впитала больше влаги из теста.
• Правильно измерьте уровень глютена. свободная мука (ложкой в ​​мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы для измерения сухих ингредиентов
• Ингредиенты при комнатной температуре лучше смешиваются вместе, поэтому убедитесь, что вы заложили все холодные ингредиенты заранее.
• Постучите формами для торта о прилавок перед тем, как поставить его в духовку , чтобы вывести на поверхность любые пузырьки воздуха, которые застряли в жидком тесте.
• Используйте пасту из ванильных бобов , чтобы придать вашему торту потрясающий аромат!

Предварительное приготовление слоёв для торта и советы по хранению:

• Сделайте коржи заранее и заморозьте их . Это разбивает процесс и делает его более доступным.
• Сделайте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев.После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.
• Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
• Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы попробуете этот рецепт ванильного торта без глютена, я хотел бы услышать, что вы думаете о нем! Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своими мыслями в разделе комментариев.

Другие рецепты без глютена, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 36 минут

Дополнительное время 45 минут

Общее время 1 час 41 минута

Состав

Ванильный торт без глютена

Глазурь с ванильной фасолью и сливочным кремом

Инструкции

Ванильный торт без глютена

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 ° F, смажьте и выровняйте три 6-дюймовых формы для выпечки.
2. Добавьте муку без глютена, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску и аккуратно перемешайте венчиком.
3. Сделайте углубление в центре ваших сухих ингредиентов и добавьте воду, ванильную пасту или ванильный экстракт, сметану, яйца и растительное масло.
4. Осторожно взбейте влажные ингредиенты, пока они не начнут смешиваться, затем медленно начните смешивать их вместе с сухими ингредиентами.
5. Смешайте в течение пары минут, чтобы тесто получило структуру.Вам не нужно беспокоиться о чрезмерном перемешивании, потому что в этом тесте нет глютена!
6. Накройте крышкой и оставьте тесто на 30 минут, чтобы мука без глютена впитала больше жидкости из теста.
7. Равномерно разделите тесто между формами для выпечки и выпекайте 35-38 минут, пока не выйдет зубочистка с влажными крошками. Я люблю переворачивать сковороды на полпути, чтобы они выпекались более равномерно.
8. Дайте коржам остыть в противнях в течение 10 минут, прежде чем перевернуть их на решетку для завершения охлаждения.

Ванильная глазурь без глютена

1. Пока коржи выпекаются и остывают, приготовьте глазурь.
2. Взбивайте масло на средней скорости 30 секунд венчиком или лопастью до однородного состояния.
3. Добавьте пасту из ванильных бобов или ванильный экстракт и соль на низкой скорости.
4. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Чередовать с небольшими брызгами крема.
5. Взбивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция.
6. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 столовой ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).

Банкноты

Приготовление этого ванильного торта без глютена заранее и советы по хранению:

• Приготовьте коржи заранее и заморозьте их: это прерывает процесс и делает его более доступным.
• Сделайте глазурь заранее или сохраните оставшуюся глазурь! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев.После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.
• Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
• Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Информация о питании

Урожайность

16

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 632 Всего жиров 34 г Насыщенные жиры 17 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 15 г Холестерин 96 мг Натрий 401 мг Углеводы 83 г Волокна 0 г Сахар 81 г Белки 1 г

Шарики для теста для торта без выпечки

Шарики для торта без выпечки для торта обсыпаны посыпкой, сладкой ванилью, масляной начинкой из теста для торта и опущены в оболочку из белого шоколада!

Шарики для торта все еще популярны? Я бы сказал да, основываясь на том факте, что когда я прибыл на недавнюю встречу с тарелкой, полной этих шариков для торта без выпечки, глаза гостей загорелись, и меня взволнованно спросили: « Ты сделал торт? » Шарики ?! » Так что да, торт-шары по-прежнему популярны.

Более того, эти шарики из теста для торта без выпечки по-прежнему напоминают традиционные шарики для торта, но с половиной работы. Нет необходимости включать духовку, испечь пирог, перемешать глазурь и размять их вместе. Эти шарики для торта без выпечки можно приготовить в прохладной кухне с помощью электрического миксера и микроволновой печи, что делает их идеальным проектом на выходных, когда пик летней жары достигает пика.

Как и мой чизкейк из теста для торта «Орео», эти шарики для торта усыпаны посыпкой как внутри, так и снаружи.Они имеют сладкую ванильную начинку из маслянистого теста для торта и погружены в оболочку из белого шоколада, которая сохраняет всю сладость теста для торта!

Несмотря на то, что эти шары для торта упрощены благодаря своему статусу без выпечки, они по-прежнему требуют немного своевременной любви из-за того, что каждый шар для торта окунается в белый шоколад по отдельности. Затем вы должны осторожно вытащить шар для торта из вертела и аккуратно поднять его на кусок пергамента для застывания, посыпав щепоткой посыпки для украшения.Мой совет — включите несколько своих любимых мелодий и не торопитесь. Я сам обнаружил, что это довольно расслабляюще!

Поскольку обмакивание в этом рецепте может быть немного сложным, я создал краткое руководство о том, как успешно окунуть каждый шарик из теста для торта без выпечки. Двумя основными моими инструментами были деревянная шпажка и подъемник для цветов, которые использовались в традиционном украшении тортов, чтобы поднимать цветы на торты и снимать их. Если у вас нет подъемника для цветов, вилка также подойдет!

Если вы поклонник пирожных, тесто для кексов или спринклсов, я гарантирую, что вам понравится этот рецепт пирожных! Они идеально подходят для толпы или хранятся в холодильнике до недели! Я еще не пробовал замораживать их, но держу пари, что они даже хорошо хранятся в морозильной камере в течение 2-3 месяцев на тот случай, если вы захотите время от времени пробовать закуски No Bake Cake Batter Cake Ball!

Шарики для торта без выпечки

Общее время

1 час 33 минуты

Нет необходимости включать духовку с этими шариками для торта без выпечки, которые усыпаны посыпка, сладкая ваниль, масляная начинка для торта и обмакивание в оболочку из белого шоколада!

Автор: Алисса

Количество порций: 40 шариков для торта

Ингредиенты

• ½ стакана белого сахара
• ½ стакана размягченного несоленого масла
• 1 стакан желтой смеси для пирожных
• 1½ стакана универсальной муки плюс 1-2 дополнительные столовые ложки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ чайной ложки сливочного экстракта (по желанию)
• ⅛ чайной ложки соли
• 3 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки радужной посыпки, плюс еще для украшения
• 16 унций белого шоколада

43 Инструкции

Застелить два противня пергаментной бумагой и отложить в сторону.

В электрическом миксере взбить сливочное масло и сахар до получения легкой пышной массы, примерно 2–3 минуты.

Добавьте ванильный экстракт и сливочный экстракт (если используется)

После смешивания добавьте 1½ стакана муки, желтую смесь для выпечки и соль.

Перемешивайте на средней скорости 1-2 минуты до полного растворения. номинальный

Добавьте молоко, пока смесь не станет достаточно влажной, чтобы при сжатии она сохраняла форму.

Снимите чашу с миксера и добавьте 2 столовые ложки брызг.

Возможно, вам придется перевернуть тесто на очень слегка посыпанную мукой поверхность и руками замесите тесто и посыпьте его до тех пор, пока брызги не будут смешаны с тестом. Противни с пергаментной подкладкой

После того, как вы сформируете из теста шарики, поместите шарики в холодильник на 30 минут для охлаждения

После того, как шарики из теста охладятся, поместите половину белого шоколада в миску, подходящую для микроволновой печи, и поместите шоколад в микроволновую печь. 30-секундные интервалы, помешивая между ними, пока шоколад полностью не растает.

После расплавления поместите один шарик теста на деревянную шпажку и d окуните шарик в растопленный шоколад до тех пор, пока он полностью не покроется.

Дайте излишку шоколада стечь с шарика теста, затем осторожно снимите шарик с вертела вилкой или подъемником для цветов и верните его на покрытый пергаментом поднос

Сразу же поместите щепотку радужной посыпки поверх влажного белого шоколада для украшения и дайте ему застыть, пока вы продолжаете с остальными шариками из теста

Если шоколад начинает затвердевать, снова разогревайте в микроволновой печи в течение 10-20 секунд, пока он не станет растаял достаточно, чтобы работать.Примерно на полпути обмакивания шариков вам нужно будет нагреть оставшиеся 8 унций белого шоколада, чтобы покрыть оставшиеся шарики из теста.

No related posts.