Рецепты в тыквенном горшочке: Сытный тыквенный горшочек, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Рисовая каша с фруктами в тыквенном горшочке

Такой съедобный горшочек с кашей не только смотрится красиво и аппетитно, внутри него вы найдете целый кладезь витаминов. Ведь тыква – одна из самых полезных осенних ягод. Не даром ее называют “королевой осени”.

Не упустите возможность насладиться ее нежным вкусом и подзарядить свой организм необходимыми минералами и витаминами накануне долгой зимы. Рисовая каша с фруктами в тыквенном горшочке, пропитывается тыквенным соком в процессе запекания и становиться сочной, сладкой и вкусной.

Для этого блюда лучше подыскать маленькую тыкву, желательно круглой формы, чтобы вы могли использовать ее в виде горшочка. К тому же, маленькая тыква прекрасно подойдет для одной порции этого блюда.

Для приготовления каши в тыквенном горшочке вам нужно взять:

  • 1 небольшую тыкву;
  • 1 яблоко;
  • 1 грушу;
  • горсть кураги;
  • горсть изюма;
  • 1 столовую ложку сахара;
  • 200 г рисовой крупы;
  • палочку корицы.

Приготовление каши:

Рис промойте и отварите до готовности.

Фрукты очистите и нарежьте кубиками.

Сухофрукты промойте, залейте водой на 15-20 минут. Затем воду слейте, курагу порежьте.

Рис смешайте с фруктами и сухофруктами. Добавьте сахар. Если вы не любите сладкое, можете сахар не добавлять. Тыква отдаст немного своей сладости во время приготовления, поэтому блюдо в любом случае будет слегка сладким.

Тыкву помойте. Срежьте шляпку и почистите внутри от семян. Уложите подготовленный рис в получившийся горшочек. Добавьте одну коричную палочку.

Накройте сверху шляпкой и отправьте тыкву запекаться в духовку.

Запекаться она будет при температуре 180 градусов приблизительно 30 минут. Периодически проверяйте готовность блюда. Для этого нужно открыть шляпку тыквы и проверить вилкой готовность мякоти ягоды. Если тыква мягкая, ее можно доставать. Это блюдо подают на стол теплым и в самом тыквенном горшочке.

Тыквенный суп в тыкве горшочке, запеченный в духовке: веган рецепт

Овощной тыквенный суп в тыкве всегда восхищает неординарностью подачи. Тыква целиком запекается в духовке, представляя собой горшочек или кастрюльку, внутри которой насыщенный и ароматный крем-суп.

Скоро начнется сезон урожая оранжевого овоща, и уже на прилавках появляются первые рыжие красавицы. Можно заранее присмотреть и купить маленькие тыковки, в которых удобно будет подавать суп порционно. Мелкие плоды редко встречаются в продаже, увидите — берите, не думая. Ведь тыква хранится долго, и вполне пролежит до весны в домашних условиях.

Как сделать суп в тыкве

Во время приготовления тыквенного горшочка, самое важное — это правильно почистить и выскоблить тыкву.

Если срезать лишнее, и стенки овоща будут тоненькими, то во время выпекания, тыква скукожиться, появятся трещинки или дырочки, а бульон рискует вытечь наружу.

  1. У тыквы следует срезать верхушку в виде крышки, диаметром немного меньше, чем у обычной кастрюли подобного размера.
  2. А затем ножом вырезать семена. И выскоблить ложкой мякоть тыквы. Оставив около 3 см мякоти на стенках. Семена не стоит выкидывать, их можно почистить и съесть сырыми. Либо подсушить в духовке или на сухой сковороде, а затем почистить и украсить тыквенный суп в тыкве.
  3. Не стоит срезать хвостик (плодоножку) тыквы. Из хвостика получится удобная ручка на крышечке.

Ингредиенты на 1 порцию

  • 1 тыква круглая, маленькая,
  • 1 стакан воды,
  • 1/2 стакана сливок (можно растительные сливки),
  • 1 зубок чеснока,
  • 1/4 репчатого лука небольшого размера,
  • 1/2 ч. л. куркумы,
  • 1/4 ч. л. мускатного ореха,
  • 1/2 ч. л. молотой корицы,
  • растительное масло,
  • хлопья чили для любителей острого, по вкусу,
  • соль.

Если вы хотите приготовить ароматный суп с согревающим эффектом, добавьте немного свежего перца чили или сушеные хлопья чили. Чеснок, лук, корица, куркума также имеют разогревающие свойства. А кокосовое молоко или сливки чудесно уравновесят пряности нежным сливочным вкусом и текстурой.

Еще один потрясающий веган рецепт, как приготовить тыквенный суп пюре с имбирем на кокосовых сливках.

Рецепт пошагово

  1. Острым ножом срезать крышечку на тыкве. А также вынуть ложкой семечки и мякоть. Внутри стенки смазать растительным маслом. Затем накрыть сверху (1/3 овоща) фольгой. И отправить в разогретую духовку до 180С запекаться на 1-2 часа, в зависимости от размера плода.
  2. Тем временем обжарить на растительном масле мякоть тыквы, лук, нарезанный кубиком, и чеснок. Немного посолить.
  3. Добавить все специи, влить воду и варить до готовности тыквы, а это не более 7-10 минут. Затем пюрировать блендером до состояния пюре. Добавить соль или острый перец по вкусу, если есть такая необходимость.
  4. Влить сливки и снова все перетереть блендером. Объем воды и сливок зависит от желаемой консистенции бульона: погуще или пожиже.
  5. Выключить духовку, вынуть готовую тыквы. Открыть крышку, влить тыквенный крем суп в тыквенный горшочек. Закрыть крышкой. И поставить в остывающую духовку без фольги дойти еще в течение 10-20 минут.

Подавать вместе с жареными тыквенными семечками, сливками или сметаной, свежей зеленью. И обязательно сухариками или тостами.

Тыквенный суп в тыквенных горшочках рецепт

Поделиться с друзьями:

Одинаково красивый и вкусный, этот легкий в приготовлении суп подается в горшочках из запеченной тыквы или желудевой тыквы. Плюс немного тыквенных семечек, крутонов и жареного лука для вкуса и придания блюду хрустящей консистенции.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 226, всего жиров 13 г., насыщенные жиры г., белки 3 г., углеводы 29 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.


45 мин.
Сложность: средне
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Для горшочков:

  • 4 маленькие тыквы для запекания (например, сорта Хулиган или Сахарный пирог), желудевые тыквы или порционные тыквы
  • 2 ч. л. сахара
  • Крупная соль

Для супа:

  • 1 очищенная и порезанная кусочками 2,5 см. мускатная тыква или тыква кури (примерно 1 кг.) среднего размера
  • 3 ст. л. (45 гр.) несоленого сливочного масла
  • 1/2 нарезанной маленькой головки репчатого лука
  • Крупная соль
  • 2 веточки тимьяна
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 ст. л. жирных сливок (по желанию)
  • Свежемолотый перец

Топпинги:

  • Тыквенные семечки
  • Крутоны (сухарики) из бездрожжевого и/или ржаного хлеба
  • Паприка, порошок чили или перец пименто
  • Обжаренная ветчина прошутто, серрано или бекон
  • Жареный лук
  • Обжаренные листья шалфея или петрушки

Рецепты с похожими ингредиентами: тыква мускатная, тыквенное семя, лук репчатый, тимьян, сливки, гренки, паприка, приправа чили, перец пименто, ветчина, прошутто, шалфей


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Приготовьте горшочки: Разогрейте духовку до 205°С. Ножом для фруктов на каждой тыкве срежьте большой круг вокруг стебля (если хотите, сделайте зигзагообразный срез). Удалите «крышечку» и выберите семена и мягкие волокна.

    Посыпьте внутреннюю часть каждой тыквы 1/2 ч. л. сахара и соли. Положите тыквы с «крышками» на противень. Запекайте до мягкости 20-35 мин., в зависимости от размера.

  2. Пока запекаются тыквы, приготовьте суп: В большой кастрюле на слабом огне растопите сливочное масло. Положите лук и 1 ч. л. соли. Оборвите листья тимьяна, сложите в кастрюлю, увеличьте огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 мин.

    Добавьте мякоть тыквы и сахар и готовьте, помешивая, до образования глазури, 3-4 мин. Добавьте 5 ст. воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении без крышки до мягкости тыквы, 15-20 мин.


  3. Порциями выложите смесь в блендер, неплотно прикройте крышкой, чтобы выходил пар, и пюрируйте до однородности. Вылейте обратно в кастрюлю (или пюрируйте прямо в кастрюле погружным блендером). По желанию добавьте жирные сливки. Посолите, поперчите и добавьте в суп, любимый топпинг.
  4. Кулинарный совет: При пюрировании горячих жидкостей, сначала дайте им остыть в течение 5 мин. или около того, потом переложите в блендер, заполнив его только наполовину. Сверху положите крышку, оставив один конец открытым. Накройте крышку кухонным полотенцем, чтобы не летели брызги и взбивайте до однородности.
Категории:

4 рецепта с картошкой, в меду, с кедровыми орешками

Тыква может быть не только ингредиентом для приготовления супов, каш, пирогов и других блюд, но и “посудой” для этой еды. Заполните тыквенный горшочек начинкой, и у вас готово необычное на вид и вкусное угощение! Смотрите интересные рецепты в нашей подборке.

Для приготовления блюд в тыкве выбирайте плоды небольшого размера – они лучше пропекутся. С помощью ножа аккуратно срежьте верх тыквы с плодоножкой – это будет крышка «горшочка». Ложкой или руками извлеките семена и волокнистую сердцевину, также можно вынуть немного тыквенной мякоти, чтобы стенки стали тоньше и лучше пропекались.

Если рецепт предполагает предварительное запекание тыквы, смажьте ее изнутри растительным маслом, посолите, поперчите, выложите на противень срезом вниз, рядом положите срезанный верх. Накройте все фольгой и запеките в разогретой до 175°С духовке в течение 1-2 ч, в зависимости от размера тыквы.

Приготовленное в тыкве блюдо можно есть прямо с «посудой», разрезав ее на кусочки.

Тыквенный суп в тыкве

Тыква может послужить не только ингредиентом блюда, но и посудой для его подачи.

Вам понадобятся: 1 большая и 4 маленьких тыквы, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 4 стакана куриного бульона, 1 стакан сливок, 1 стакан воды, 6 ст.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, 1 ч.л. тимьяна, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Большую тыкву разрежьте пополам, очистите от кожицы, семян и волокон, смажьте растительным маслом, посолите, поперчите и выложите на противень срезом вниз. Раздавите зубчики чеснока и положите рядом с тыквой. У маленьких тыкв также срежьте верх, извлеките семена и волокна и поместите на противень. Накройте все фольгой и запеките в разогретой до 200°С духовке в течение 45 минут. Затем пюрируйте тыкву и чеснок с помощью блендера. В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте измельченный лук. Добавьте тимьян, тыквенное пюре, влейте бульон, сливки, добавьте мускатный орех, перемешайте и прогрейте на медленном огне в течение 10-15 минут. Разлейте суп в тыквенные мисочки и подавайте, по желанию украсив сметаной, соусом песто и обжаренными тыквенными семечками.

Жаркое

Чтобы приготовить жаркое в тыкве, понадобятся такие продукты:

  • тыква крупная — 1 шт.;
  • вода — 2 стакана;
  • мясо (можно взять любое, например, свинину с небольшими прослойками жира) — 500 г;
  • картофель — 5 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • соль, специи — по вкусу.
  1. Тыкву очистить от мякоти, предварительно срезав верхушку.
  2. На сковороде прокалить растительное масло, обжарить на нём лук, нарезанный полукольцами, пока он не станет золотистым.
  3. Добавить туда же крупно натёртую морковь, пассировать 2 минуты.
  4. Мясо порезать на кусочки среднего размера, выложить к овощам, жарить 10 минут.
  5. Влить воду, добавить соль и специи, тушить под крышкой 20 минут.
  6. Добавить картофель, готовить ещё 10 минут.
  7. Выложить жаркое в тыкву, запекать блюдо в духовке 40 минут, накрыв съедобный горшочек срезанной верхушкой.

Блюда, приготовленные в тыквенном горшочке, отличаются удивительной сочностью, нежностью и пикантным вкусом. При этом они оригинально и аппетитно выглядят.

Добавление статьи в новую подборку

Тыква может быть не только ингредиентом для приготовления супов, каш, пирогов и других блюд, но и “посудой” для этой еды. Заполните тыквенный горшочек начинкой, и у вас готово необычное на вид и вкусное угощение! Смотрите интересные рецепты в нашей подборке.

Для приготовления блюд в тыкве выбирайте плоды небольшого размера – они лучше пропекутся. С помощью ножа аккуратно срежьте верх тыквы с плодоножкой – это будет крышка «горшочка». Ложкой или руками извлеките семена и волокнистую сердцевину, также можно вынуть немного тыквенной мякоти, чтобы стенки стали тоньше и лучше пропекались.

Если рецепт предполагает предварительное запекание тыквы, смажьте ее изнутри растительным маслом, посолите, поперчите, выложите на противень срезом вниз, рядом положите срезанный верх. Накройте все фольгой и запеките в разогретой до 175°С духовке в течение 1-2 ч, в зависимости от размера тыквы.

Приготовленное в тыкве блюдо можно есть прямо с «посудой», разрезав ее на кусочки.

Тыква, фаршированная сыром и грудинкой

Сыр и копченая грудинка отлично сочетаются с тыквой. Для приготовления блюда используйте различные виды твердого сыра.

Вам понадобятся: 1 тыква (1-1,5 кг), 1 багет, 250 г твердого сыра, 200 г копченой грудинки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, пучок зеленого лука, 1 ч.л. сливочного масла, 0,5 стакана сливок, 1 ч.л. тимьяна, соль и перец по вкусу.

Приготовление. У тыквы срежьте верх с плодоножкой, извлеките семена и волокна и натрите изнутри солью и перцем. В сковороде растопите масло, обжарьте измельченный зеленый и репчатый лук, добавьте выдавленный через пресс чеснок, жарьте еще минуту, помешивая, и снимите с огня. Отдельно в миске смешайте порезанный кубиками багет, сыр и грудинку, добавьте обжаренный лук с чесноком, перемешайте. Добавьте в смесь сливки, тимьян, посолите, посыпьте перцем и хорошо перемешайте. Полученной смесью заполните тыкву, закройте ее срезанным верхом и запеките в разогретой до 175°С духовке в течение примерно 2 часов. За полчаса до окончания запекания снимите верх тыквы и дайте начинке зарумяниться.

Хапама

Хапама — традиционное армянское блюдо. Для его приготовления нужны такие продукты:

  • тыква крупная — 1 шт.;
  • рис (лучше использовать длинный) — 300 г;
  • изюм, курага, чернослив — по 1 горсти;
  • зелёное яблоко — 2 шт.;
  • лук — 0,5 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • соль, специи — по вкусу.

Рецепт:

  1. Срезать с тыквы верхушку, вынуть мякоть (небольшую её часть отложить для начинки, нарезать мелким кубиком).
  2. Рис отварить, пока он не станет мягким.
  3. Сухофрукты замочить в кипятке на 10 минут, курагу и чернослив нарезать кусочками.
  4. Яблоки нашинковать тонкими брусочками.
  5. Порубить лук, смешать все ингредиенты.
  6. Тыкву внутри смазать слегка подтопленным сливочным маслом, выложить начинку, приправить блюдо солью и специями.
  7. Запекать в духовом шкафу 2 часа.

Любители кулинарии рекомендуют отваренный рис промыть водой, чтобы он стал более рассыпчатым.

Макароны с сыром в тыкве

Популярное американское блюдо с необычной подачей.

Вам понадобятся: 1 тыква (2 кг), 150 г макарон (рожки), 150 г мясного фарша, 200 г твердого сыра, 1 стакан жирных сливок, 3 луковицы, 1 ч.л. розмарина, 1 ч.л. тимьяна, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. У тыквы срежьте верх, извлеките семена и волокна, изнутри смажьте маслом, посолите, поперчите и запеките в разогретой до 175 градусов духовке в течение 45 минут. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте фарш. Сварите макароны почти до готовности (аль денте). В большой миске смешайте тертый на крупной терке сыр, обжаренный фарш, измельченный лук, пряности. Выложите начинку в запеченную тыкву, залейте сливками, накройте срезанным верхом и поместите в духовку запекаться еще на 1 час. За 15 минут до окончания готовки снимите верх у тыквы, чтобы зарумянилась начинка.

Полезные свойства блюда

Тыква в горшочке в духовке, наверняка, станет блюдом №1 в повседневном меню, так как кроме вкусовых качеств она содержит кладезь ценных для организма витаминов и микроэлементов: A, C, E, группы B, Fe, Cu, I, Mn. Большое содержание бета-каротина в тыкве обуславливает надежную защиту организма от образования злокачественных опухолей. Изобилие витаминов способствует оздоровлению кожи, замедлению процесса появления морщин и вероятности возникновения угревой сыпи. В мякоти этого овоща содержится аминокислота «триптофан», известная как гормон счастья. Психологи советуют избавляться от стрессов и депрессий составлением меню, где преобладают разнообразные блюда из тыквы.

Эта солнечная королева осени способна не терять вкусовые качества и первозданный внешний вид с осени до начала лета. Поэтому, сделав запас тыквы, можно бесконечно готовить изысканные блюда с добавлением мясистого овоща. ХозОбоз любезно поможет реализовать кулинарную задумку за счет наглядной демонстрации процесса приготовления божественно вкусных блюд и ценных рекомендаций опытных поваров.

Запеченная тыква с интересной начинкой

Мясной фарш, багет, яблоки, клюква, сельдерей – все в одном блюде.

Вам понадобятся: 1 тыква (1,5-2 кг), 0,5 кг мясного фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 стебля сельдерея, 2 яблока, 1 стакан сушеной клюквы, 1 багет, 3 яйца, 2 стакана куриного бульона, 1 ст.л. тимьяна, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Аккуратно срежьте верх тыквы, с помощью ложки или руками извлеките семена и волокна и натрите тыкву изнутри солью и перцем. В сковороде разогрейте масло, обжарьте измельченный лук и сельдерей, добавьте фарш и обжарьте до готовности. Положите порезанные кубиками яблоки и измельченный чеснок, перемешайте, немного потушите и снимите с огня. Добавьте в массу порезанный кубиками багет, перемешайте. Отдельно смешайте бульон, яйца, тимьян, соль и перец и вылейте смесь в хлебно-мясную массу. Добавьте клюкву, перемешайте и заполните полученной массой тыкву, накройте сверху срезанной “крышкой” и запеките в разогретой до 175°С духовке в течение 1,5 часов, затем снимите верх и продолжайте запекать еще 30-40 минут, пока сама тыква не станет мягкой.

Тыква с фаршем, рисом и грибами

Сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже на праздничный стол.

Вам понадобятся: 3 небольших тыквы (около 1 кг каждая), 250 г мясного фарша, 0,5 кг свежих шампиньонов, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 4 стакан отварного риса, 100 г твердого сыра, 2 яйца, пучок петрушки, 1 ч.л. тимьяна, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. У тыкв срежьте верхушки и извлеките семена и волокна. В глубокой сковороде разогрейте немного масла, обжарьте фарш, измельченный лук, перец, чеснок, очищенные и порезанные грибы. Снимите сковороду с огня и добавьте рис, тертый сыр (оставьте пару ложек для посыпки), яйца, измельченную петрушку, соль и перец. Заполните начинкой тыквы, выложите их на противень, сверху посыпьте оставшимся сыром, закройте срезанными верхушками и запеките при температуре 200 градусов в течение получаса, затем уменьшите температуру до 175 градусов и запекайте еще 25-35 минут.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Приготовить начинку для тыквы. Нарезаем лук небольшими кусочками, мясо и картошку — кубиками. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем мясо и доводим до полуготовности. Если готовите начинку из курицы, то лучше используйте при жарке смесь растительного и сливочного масла – так курица будет вкуснее. Высыпаем картошку в мясо с луком, добавляем соль и специи по вкусу и немного воды. Тушим до готовности мяса.
  2. Аккуратно срезаем шляпку с тыквы, вынимаем серединку с семечками. В тыкве образуется достаточно просторная полость. Еще немного вырезаем стенки (толщина стенки должна остаться не менее сантиметра, иначе запеченная тыква не удержит форму). Заполняем полость готовой начинкой и вливаем в тыкву сливки — с ними тыква приготовится немного быстрее, они пропитают мякоть тыквы, добавляя нежную нотку к ее естественной сладости. Кроме этого, сливки добавят приятные нотки ко вкусу картофеля. В целом, блюдо будет иметь более нежный вкус и слегка молочный аромат.
  3. Накрываем «горшочек» крышечкой, которую мы аккуратно срезали, и ставим в нагретую до 180°C духовку. Духовка не должна быть слишком горячей, чтобы не опалить тыкву снаружи. Лучше сделать более низкую температуру и потомить тыкву чуть дольше, чем быстро ее спалить. Готовность определяем по мякоти тыквы: пробуйте проколоть ее (под крышкой), если видите, что тыква размягчилась — вынимайте из духовки. Если передержать тыкву в духовке — стеноки начнут проседать, и вся красота сложится в кучку, чего нам не надо.

Подавать готовое блюдо лучше всего в маленькой пиале по размеру тыковки. Сверху для красоты можно присыпать зеленью. Приятного аппетита.
Необычный способ приготовления в тыкве сделает любое блюдо уникальным. В таком съедобном горшочке для запекания еду не стыдно будет подать как к семейному ужину, так и на праздничный стол.

Тыква, фаршированная креветками

Изысканное блюдо, которым можно удивить любого гостя.

Вам понадобятся: 1 тыква, 0,5 кг креветок, 1 луковица, 2 зубчика чеснок, 1 острый перец, 4 помидора, пучок кинзы, 150 г сливочного сыра, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. У тыквы срежьте верх, извлеките семена, оберните ее фольгой и запеките в разогретой до 180°С духовке в течение 40-50 минут, поместив на противень срезанной стороной вниз. В сковороде разогрейте масло, обжарьте измельченный лук, посолите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, острый перец и жарьте еще 3-4 минуты. Положите очищенные креветки, обжарьте минуту. Затем добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите. Тушите, помешивая, около 5 минут, затем снимите сковороду с огня, посыпьте измельченной кинзой и перемешайте. В запеченные тыквы положите сливочный сыр, распределив его по стенкам, заполните овощной массой с креветками и запекайте еще 20 минут.

Овощное рагу в тыкве

Овощи можно просто потушить и подать на тарелке, а можно это обычное блюдо подать красиво – в “горшочках” из тыквы.

Вам понадобятся: 6 маленьких тыкв, 300 г белокочанной капусты, 300 г корня пастернака (или сельдерея), 2 луковицы, 2 моркови, 3 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. сметаны, 0,5 стакана белого вина, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. У тыкв срежьте верх, извлеките семена. Выложите срезанные верхушки и тыквы на противень срезом вниз и запеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут. В глубокой сковороде нагрейте масло и положите измельченный пастернак, капусту, морковь, лук и сельдерей. Перемешайте и потушите под крышкой около 10 минут. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и потушите еще 5 минут. Влейте вино, перемешайте и потушите, пока не выпарится жидкость. Отдельно смешайте томатную пасту и сметану и вылейте в овощную смесь, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. С помощью ложки извлеките из запеченных тыкв немного мякоти и добавьте их в овощную смесь, перемешайте и заполните тыквы. Поместите тыквы на противень, накройте срезанными верхушками и запеките в течение 30 минут.

Тыква со сладкой начинкой из сухофруктов

Заполненная пряными сухофруктами тыква – отличный легкий и полезный десерт.

Вам понадобятся: 1 тыква, 2 стакана сухофруктов и орехов (сушеная клюква, изюм, курага, грецкие орехи), 45 г сахара, 180 мл яблочного сока, 2 ст.л. сливочного масла, 2 палочки корицы, 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, 4 бутона гвоздики.

Приготовление. В глубокой миске соедините сухофрукты, орехи, сахар, масло и пряности. У тыквы срежьте верхнюю часть, удалите семена и волокна. Заполните подготовленную тыкву начинкой, залейте яблочным соком, накройте срезанным верхом и поместите в разогретую до 180°C духовку на 2 часа. Тыква будет готова, когда станет мягкой.

Тыквенный чизкейк в тыкве

Попробуйте приготовить хотя бы раз этот вкусный десерт!

Вам понадобятся: 4 маленьких тыквы, 220 г сливочного сыра, 65 г сахара, 2 яйца, 80 г тыквенного пюре, 1 ч.л. ванилина, 0,5 ч.л. молотой корицы, 0,5 ч.л. молотой гвоздики, взбитые сливки и печенье для украшения.

Приготовление. У тыкв срежьте верх, удалите семена, волокна и немного мякоти. В миске смешайте сыр, сахар, яйцо и яичный желток от другого яйца. Добавьте тыквенное пюре, ванилин, корицу и гвоздику и перемешайте. Заполните смесью тыквы, поместите их на смазанный маслом противень и запеките в разогретой до 175 градусов духовке в течение 25-30 минут. Охладите готовые чизкейки и украсьте крошками печенья и взбитыми сливками.

Необычные способы приготовления

Тыкву не обходят своим вниманием и кондитеры. Муссы, суфле, фондю, бисквиты, конфеты — множество вариантов для сладкоежек!

Тыква с апельсинами

Цитрусовые нотки придают десертам из тыквы приятную кислинку

Потребуются:

  • очищенная от кожуры и семян тыква — 1 кг;
  • сахар — 100 г;
  • апельсин — 1 шт.

Порядок действий:

  1. Тыкву порезать на небольшие кубики.
  2. Очищенный апельсин разделить на дольки.
  3. Добавить к тыкве апельсин, равномерно перемешивая, засыпать сахаром.
  4. Получившуюся смесь оставить до выделения сока (примерно на 2 часа).
  5. Тыквенно-апельсиновую массу поставить на медленный огонь, довести до кипения, проварить в течение 5 минут при непрерывном помешивании.

После полного остывания десерт можно подавать к столу. При желании можно использовать топпинг из взбитых сливок и дроблёного арахиса, кешью или грецких орехов.

Варенье

В тыквенное варенье многие хозяйки добавляют разнообразные фрукты или ягоды, экспериментируя со вкусом

Необходимые продукты:

  • тыквенная мякоть, очищенная от семян — 3 кг;
  • сахар — 3 кг;
  • лимон — 3 шт.

Последовательность шагов:

  1. Тыкву нарезать тонкой стружкой или соломкой.
  2. Лимоны порезать тем же способом, что и тыкву.
  3. Соединить оба ингредиента, засыпать сахаром, выдержать 2,5 часа при комнатной температуре.
  4. Когда из массы выделится сок, переложить её в посуду, в которой будет готовиться варенье, поставить на средний огонь.
  5. После закипания уваривать в течение 5 минут, снять с плиты.
  6. Через 3 часа ещё раз проварить варенье не более 7 минут.
  7. В горячем виде разлить в подготовленные стерилизованные банки, герметично укупорить.

Оригинальный мусс

Для украшения десерта также можно использовать веточки мяты или тёртый орех

Ингредиенты для приготовления:

  • мякоть тыквы без семян и кожуры — 500 г;
  • цедра 1 лимона;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • яичные желтки — 3 шт.;
  • взбитые сливки или сметана для подачи блюда на стол.

Мусс готовится в такой последовательности:

  1. Тыкву натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
  2. Полученную массу слегка протушить до размягчения.
  3. Лимонную цедру натереть, добавить в посуду к тыкве, не накрывая крышкой, чтобы испарялась влага.
  4. Взбивать желтки, постепенно добавляя в них сахарную пудру и остывшую тыквенную массу.
  5. Мусс разложить в креманки, украсить взбитыми сливками или сметаной.

Предложенные рецепты — лишь небольшая часть перечня разнообразных блюд, которые можно готовить из тыквы круглый год, с удовольствием и пользой для здоровья.

  • Автор: Ирина Наумова
  • Распечатать

Оцените статью:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(9 голосов, среднее: 4.8 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Тыква, фаршированная мясом пошаговый рецепт

Вот такой аппетитный солнечный горшочек сегодня у меня для вас. Сочная и нежная тыква, фаршированная ароматным и сытным мясом. Добавим овощей в начинку и душистые приправы - будет вкусно, обещаю!

Для фарширования выбирайте крупную тыкву круглой или даже приплюснутой формы, чтобы она уверенно стояла на своем донышке. Идеально, если по форме плод будет повторять форму горшочка для запекания.

По вкусу тыкву советую взять нейтральную (сладкую и душистую оставьте для десертных блюд). У меня попался довольно интересный сорт, мякоть которого напоминает спагетти.

Из мяса советую отдать предпочтение достаточно жирному и не постному. Я использую свиную грудинку с большим количеством мясной составляющей и минимальными жировыми прослойками. Отлично подойдет свиная шея (дорогой вариант) или более доступная лопатка и окорок.

К слову, вы можете нафаршировать тыкву курицей или индейкой. Правда, лично я не делала бы этого с грудкой - будет суховато, хоть и получится диетический вариант блюда. Хотите, добавьте грибы или сделайте начинку более разнообразной за счет овощей.

Набор приправ можно подбирать по своему вкусу и желанию. Я взяла свою любимую готовую приправу для шашлыка, но замечательно подойдет для свинины или курицы (если будете готовить с этим видом мяса). Главное - чтобы вам нравился аромат этой добавки.

Категории: Вторые блюда
Количество порций: 8
Время приготовления:
Энергетическая ценность:

всего блюда - 5997 ккал.
в 100 граммах - 214 ккал.

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Что может быть проще каши, да еще приготовленной в горшочке? Вспоминается вечное: «Щи да каша — пища наша». С метким высказыванием предков не поспоришь и сегодня. Так вот, пока сезон тыквы, айвы, калины, грибов и прочих даров хлебосольной осени в разгаре, сперва продолжим тему блюд из тыквы, обязательной для рациона детей, стариков, ослабленных организмов.

Секрет нашего рецепта прост, все дело в печи (для горожан — увы, в духовке). Вернее, успех простого кушанья спрятан в керамических горшочках. Именно огнеупорные глиняные сосуды основательно распаривают крупу любой твердости, плотности и насыщают удивительно нежным ароматом. Сравните, приготовив одну молочную кашу с рисом и тыквой в горшочке, а другую на верхнем огне — в обычной кастрюле.

Ингредиенты:

белый рис200 г

тыква200 г

молоко400 мл

изюм30 г

оливковое или сливочное масло30 г

медпо вкусу

соль2 г

Число порций: 2Время приготовления: 40 минут



Калорийность рецепта
"Рисовая каша с тыквой в горшочке" на 100 г

  • Калорийность

    141

    ккал

  • Белки

    3

    грамм

  • Жиры

    4

    грамм

  • Углеводы

    24

    грамм

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Промываем рис

    Для традиционной каши выбираем рис белых сортов. Промываем под холодной водой, сливаем оставшуюся мутную жидкость и хорошенько стряхиваем. Перекладываем чистый рис в один большой горшочек или в два порционных.

  • Шаг 2: Нарезаем тыкву

    Для наилучшего результата потребуется сладкая, яркая тыква. Срезаем жесткую оболочку, вычищаем семена с нитевидными волокнами — очищенный фрагмент делим крупными кубиками, трем стружкой или рубим хаотично. Решайте самостоятельно. Даже очень-очень упругая тыква в герметической среде, внутри горшочка и в печи превратится тающую и невероятно аппетитную.

  • Шаг 3: Заливаем молоком

    Следом за промытым рисом в емкость опускаем тыквенную нарезку, заливаем только что закипевшим молоком. Этот момент важен (!). Молоко должно быть по-настоящему горячим, закипевшим, тогда в печи варка ускорится. С холодным же молоком уйдет дополнительное время на нагревание-закипание. усиливаем вкус щепоткой соли. Если вы не планируете приправлять медом, всыпайте сахарный песок сейчас.

  • Шаг 4: Бросаем сухофрукты

    Чаще молочную кашу с рисом и тыквой дополняют изюмом, но вы вольны заменить курагой, цукатами, вялеными ягодами, кусочками инжира — импровизируйте.

  • Шаг 5: Добавляем масло

    В нашем пошаговом рецепте — оливковое масло, его вливаем сразу, до томления. Сливочным масло добавляют в  уже готовую кашу, перед самой подачей. Устанавливаем крышку и на противне или поддоне (учтите, молоко будет вытекать из-под крышки, по стенкам) отправляем в раскаленную духовку. Готовим 30-40 минут при температуре 180 градусов. Один-два раза проверьте готовность крупинок, при необходимости влейте еще немного кипящего молока.

  • Шаг 6: Подача

    Перемешиваем вместе с медом — подаем нежную молочную кашу с рисом и тыквой немедленно. Приятного аппетита!

Тыква в горшочке в духовке рецепты

  • Поделиться
  • Нравится 0
Тыква — 600 г Сливки — 400 мл Сахар — по вкусу Ваниль — по вкусу Сливочное масло — 60 г

Ароматная, солнечная тыква в горшочках.

    1 час Порций 1 Не сложно

Легко готовится и очень полезна для организма!
Нас столе выглядит нарядно и аппетитно! Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

Пошаговый рецепт

Тыкву очистить от кожуры и семечек, удалить волокнистую ткань, нарезать кубиками.

Кубики тыквы переложить в горшочек. Добавить сахар и ванилин по вкусу.

Добавить сливки. Закрыть горшочек крышкой и поставить запекаться в духовку при температуре 170 С на 1 час.

Когда тыква упарится и станет мягкой, вынуть горшочки, Добавить сливочного масла. Подавать тыкву прямо в горшочках.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Необычный способ приготовления в тыкве сделает любое блюдо уникальным. В таком съедобном горшочке для запекания еду не стыдно будет подать как к семейному ужину, так и на праздничный стол.

Морепродукты в тыкве

Морепродукты в тыкве — удивительное блюдо с оригинальным вкусом.

Чтобы его приготовить, потребуется:

  • тыква крупная — 1 шт.;
  • рыбное филе (можно взять любой вид, который больше нравится) — 500 г;
  • креветки (лучше всего подходят крупные) — 300 г;
  • лук — 1 шт.;
  • картофель среднего размера — 4 шт.;
  • баклажаны небольшие — 3 шт.;
  • томаты — 3 шт.;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • соль, специи (например, молотый перец, паприка), сушёные травы — по вкусу.
  1. Тыкву промыть, отрезать верхушку, вынуть мякоть и семена.
  2. Натереть её стенки паприкой и другими специями.
  3. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками.
  4. Посолить тыкву, поставить в духовку на 20 минут.
  5. На сковороде раскалить растительное масло, обжарить на нём измельчённые лук, сладкий перец, баклажаны.
  6. Через 5 минут добавить к ним помидоры, нарезанные крупными кубиками.
  7. Приправить блюдо травами.
  8. Рыбное филе нарезать, креветки очистить, поперчить, смешать с обжаренными овощами и картофелем.
  9. Выложить приготовленную массу в тыкву, запекать в духовке около 2 часов.

Запечённая курица

Для приготовления курицы в тыкве нужны:

  • тыква — 1 шт.;
  • куриное филе — 200 г;
  • картофель — 3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • сливки (можно использовать продукт с различной степенью жирности) — 30 г;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  1. Приготовить горшочек из тыквы, удалив верхушку и мякоть.
  2. На сковороде растопить сливочное масло, смешав его с растительным.
  3. Обжарить измельчённый лук, а когда он станет золотистым, добавить к нему кусочки куриного филе. Готовить 10 минут.
  4. Картофель разделить на небольшие кубики, выложить его к мясу, готовить ещё 10 минут (при необходимости можно влить немного воды).
  5. Заполнить приготовленной начинкой тыквенный горшочек, влить сливки, запекать в духовом шкафу около 20 минут (тыква должна стать мягкой).

Если отрезать крышечку тыквы не ровно, а зубчиками, блюдо будет выглядеть ещё аппетитнее.

Тыквенный суп

Чтобы приготовить тыквенный суп, понадобятся:

  • тыква — 1 шт. большая и 4 шт. маленьких;
  • лук — 2 шт.;
  • бульон (можно использовать мясной или овощной) — 4 стакана;
  • сливки — 1 стакан;
  • сливочное масло — 50 г;
  • чеснок — 3 зубца;
  • вода — 1 стакан;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • соль, специи — по вкусу.
  1. Срезать с тыквы шляпку, удалить мякоть, смазать её стенки внутри растительным маслом, натереть солью и специями.
  2. Выложить тыкву на противень срезом вниз, разложить рядом нарезанный чеснок и маленькие тыквы (с них также необходимо срезать верхушки).
  3. Запекать 40 минут при температуре 200 °С.
  4. Мякоть маленьких тыкв и чеснок пюрировать блендером.
  5. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить в течение 3 минут так, чтобы он стал золотистым.
  6. Смешать его с пюре, добавить бульон, сливки и воду, немного прогреть в кастрюльке.
  7. Вылить получившийся суп в тыквенный горшок, продолжить его приготовление в духовке ещё 10 минут.

Хапама

Хапама — традиционное армянское блюдо. Для его приготовления нужны такие продукты:

  • тыква крупная — 1 шт.;
  • рис (лучше использовать длинный) — 300 г;
  • изюм, курага, чернослив — по 1 горсти;
  • зелёное яблоко — 2 шт.;
  • лук — 0,5 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • соль, специи — по вкусу.
  1. Срезать с тыквы верхушку, вынуть мякоть (небольшую её часть отложить для начинки, нарезать мелким кубиком).
  2. Рис отварить, пока он не станет мягким.
  3. Сухофрукты замочить в кипятке на 10 минут, курагу и чернослив нарезать кусочками.
  4. Яблоки нашинковать тонкими брусочками.
  5. Порубить лук, смешать все ингредиенты.
  6. Тыкву внутри смазать слегка подтопленным сливочным маслом, выложить начинку, приправить блюдо солью и специями.
  7. Запекать в духовом шкафу 2 часа.

Любители кулинарии рекомендуют отваренный рис промыть водой, чтобы он стал более рассыпчатым.

Жаркое

Чтобы приготовить жаркое в тыкве, понадобятся такие продукты:

  • тыква крупная — 1 шт.;
  • вода — 2 стакана;
  • мясо (можно взять любое, например, свинину с небольшими прослойками жира) — 500 г;
  • картофель — 5 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • соль, специи — по вкусу.
  1. Тыкву очистить от мякоти, предварительно срезав верхушку.
  2. На сковороде прокалить растительное масло, обжарить на нём лук, нарезанный полукольцами, пока он не станет золотистым.
  3. Добавить туда же крупно натёртую морковь, пассировать 2 минуты.
  4. Мясо порезать на кусочки среднего размера, выложить к овощам, жарить 10 минут.
  5. Влить воду, добавить соль и специи, тушить под крышкой 20 минут.
  6. Добавить картофель, готовить ещё 10 минут.
  7. Выложить жаркое в тыкву, запекать блюдо в духовке 40 минут, накрыв съедобный горшочек срезанной верхушкой.

Блюда, приготовленные в тыквенном горшочке, отличаются удивительной сочностью, нежностью и пикантным вкусом. При этом они оригинально и аппетитно выглядят.

Запечённая тыква считается одним из самых полезных блюд. Главное отличительное качество такого продукта, что он низкокалорийный. В 100 граммах свежего овоща содержится всего 28 ккал. Вот в приготовленной тыкве в духовке 27 ккал, что практически соответствует изначальному показателю.

Приготовить из этого овоща можно много всего вкусного. Начиная от простого варианта запеченного блюда в духовке и заканчивая различными десертами. Мы же сегодня рассмотрим рецепты запечённой тыквы в духовке. Готовить мы её будем разными способами и кусочками и целиком. А в дополнение будет использовать такие ингредиенты, как мёд, яблоки, сахар и много всего интересного.

В процессе приготовления Вы можете столкнуться с проблемой жесткой кожицы. В этом случае переживать не стоит. Перед тем, как заложить овощ в блюдо подержите его не долгое время в духовом шкафу, так кожура отойдет гораздо легче и быстрее.

Ну, а теперь самое время приступить к изучению рецептуры. Спускаемся ниже и пробуем полюбившейся вариант приготовления запечённой тыквы в духовке кусочками и целиком.

Запеченная тыква в духовке — рецепт кусочками в горшочках

Давайте первым делом рассмотрим классический вариант приготовления запечённой тыквы. Готовить мы её будем в духовом шкафу. Запечём в небольших глиняных горшочках. По самому обычному рецепту.

Такое блюдо получается довольно постным, а самое главное полезным. Так, что не скупитесь на семена и посадите этот замечательный овощ в своем огороде. Ну, что приступим к приготовлению…

  • тыква свежая — 1 шт.
  • вода — в зависимости от количества порций
  • глиняные горшочки

1. Подготовим самый главный ингредиент нашего блюда это тыква. Для этого мы её промываем и разрезаем на две равные половинки. Затем при помощи обычной столовой ложки удаляем семена с самой сердцевины.

Тыквенные семена можно не выкидывать, так как они считаются очень полезными. Необходимо их промыть под проточенной водой через дуршлаг. Дать стечь остаткам воды, затем выложить на лист и высушить в духовом шкафу при минимальной температуре. Дать немного остыть и можно пробовать.

Осталось удалить кожицу. Делать это очень удобно ручной чисткой для овощей. Если под рукой такой не оказалось, взамен можно использовать обычный нож. Но будьте крайне аккуратны, т.к. кожица довольно жесткая и скользкая.

Приступим к нарезке этого желтого и питательного овоща. Тыкву мы будем резать небольшими дольками. Но всё же желательно соблюдать размер, чтобы один кусок не оказался в два раза больше другого. Это отрицательно скажется на нашем блюде при запекании.

2. Пришло время заняться подготовкой горшочков. Перед использованием по необходимости мы их промываем. Можно обсушить при помощи обычной тканевой салфеткой. Затем выкладываем резаную тыкву до самого верха.

В среднем вот на такой горшочек выходит 250 грамм очищенной тыква. Значит в нашем случае на 4 чаши нам потребуется один килограмм свежего и обработанного овоща.

Теперь заливаем горшочки 1/4 стакана воды. Некоторые добавляют сахар, мы же в самом конце положим мёд. Почему в конце запекания? Так при нагреве он не растеряет все свои полезные качества.

Вы же можете и во все обойтись без дополнительных добавок в виде мёда и сахара. Но тогда стоит учесть, что вкус запечённой тыква получиться немного пресным.

Чтобы горшочки находились в духовом шкафу в более устойчивом состоянии. Необходимо их выставить изначально на противень, а только потом в тепловой шкаф. Да, и не забудьте накрыть глиняные чаши крышками.

3. Выпекаем блюдо при 180 градусов, в течение 60 минут или одного часа. Учтите, что это время может варьироваться в зависимости от качества Вашего овоща.

Готовую тыковку вынимаем с духовки. Если при втыкании чувствуется, что продукт не совсем приготовился. Ничего страшного можно выключить плиту и оставить горшочки томиться в течение не продолжительного времени.

Запеченную тыкву приготовленную в духовом шкафу можно подать к столу. Предварительно выложив её в красивую тарелку, а поверх полив мёдом. Такую вкуснятину можно есть, как в холодном, так и в теплом виде. Можно и в дополнение к чаю.

Изумительный вариант постной тыквы с чесноком

Вот этот вариант приготовления будем изумительным для любителей остренького. А, чтобы не разочаровать таких гурманов в состав мы добавим свежего чесночка и немного пряной приправы. Что в сто раз сделает наше блюдо вкусным и пикантным.

  • тыква дольками — 450 гр.
  • чеснок — 1-2 головки (в зависимости от размера зубчиков и предпочтений вкуса)
  • соль, перец — по вкусу
  • масло оливковое — 50 гр.
  • базилик и тимьян, можно орегано
  • уксус бальзамический — 10 гр.

1. Приготовленную тыкву зачищаем от семян. По необходимости удаляем кожицу. Кстати в данном случае овощ можно оставить с кожурой. Только учтите тот момент, чтобы она не была сильно жесткой.

При нарезке соблюдайте толщину дольки. Не стоит её делать слишком широкой. Если всё же вышло так, как не хотелось, то увеличьте время запекания. Старайтесь не держать овощи слишком долго, иначе они могут усохнуть.

2. Займёмся приготовлением приправы. Для этого берем небольшую, но глубокую чашу. Вливаем в неё оливковое масло и следом засыпаем все необходимые пряности, такие как базилик, тимьян и орегано.

Чеснок мы добавляем только для запаха. Поэтому при запекании зубчики рядом с тыквой нужно укладывать целиком. Если Вы любитель очень острого, то проторите чеснок через терку.

Теперь наша задача взять противень, застелить его фольгой. Поверх мы укладываем резаную тыкву. Затем поливаем получившейся смесью приправ. Хорошенько все перемешиваем руками. Удобнее конечно размазывать каждую дольку при помощи силиконовой кисточки.

Поверх посыпать резаным чесноком, или же просто уложите зубчики на лист с тыквой. Ставим противень в духовой шкаф. Запекать будем при 170-180 градусов в течение 40-45 минут.

Учтите, что время запекания указанно среднее. Отталкивайтесь от самого продукта и его готовности. Не следует полагаться только на часы.

Готовую тыкву вынимаем и подаём к столу. Кстати это прекрасная альтернатива к мясу, которая заменит на Вашем столе всем привычную картошку.

Сладкий рецепт запеченной тыквы с мёдом

Сейчас мы рассмотрим с Вами самый вкусный и сладкий рецепт приготовления запечённой тыквы. Готовиться такое блюдо достаточно легко и интересно. В состав мы будем использовать натуральный мёд и свежую тыковку. Для большей пикантности добавим немного мускатного ореха, который можно заменить на молотую корицу.

  • тыква — 1шт. маленькая или 1/4 часть большой
  • мёд — 3-4 ст.ложки
  • мускатный орех — 1/4 часть или молотого — 0,5 ч.ложки
  • масло оливковое, можно заменить на подсолнечное

1. Первым делом необходимо подготовить тыкву. Промываем её под проточенной водой и зачищаем от кожуры.

Семена удаляем аналогично предыдущим рецептам, при помощи большой ложки.

Затем очищенный овощ нарезаем на дольки одинакового размера. Можно сделать кусочки немного меньше. Но учтите, что и время запекания значительно уменьшиться.

2. Выкладываем заготовленные дольки тыквы на лист. Смазываем каждый кусочек мёдом с двух сторон, при помощи силиконовой кисточки.

Если у Вас в наличии есть только мёд прошлого года. Который имеет засахаренную консистенцию, не стоит переживать. Можно влить его в глубокую чашу и нагреть на минимальной температуре в микроволновой печи. Только не передержите.

Чтобы было удобнее переворачивать тыкву для обмазывания второй стороны мёдом. Возьмите небольшие щипцы с ними будет гораздо быстрее. Или же используйте обычные китайские палочки.

3. Теперь берем тёрку с мелким ситом и натираем на ней мускатный орех. Можно изначально протереть его на отдельную тарелку. Или же произвести этот процесс прямо над продуктом (тыквой).

Затем слегка сбрызгиваем оливковым маслом или заменяем его на растительное.

Поверх накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф. Заранее нагрев его до 200 градусов.

Время запекания под фольгой 30 минут. Затем аккуратно вынимаем наше блюдо с помощью прихватки, убираем фольгу. И ставим запекать тыкву ещё на 15 минут. Таким образом на поверхности тыквы образуется красивый и хрустящий колер. Что ещё больше придаст блюду аппетитный вид.

Вот такая сладкая запечённая тыква у нас получилась. Самое время её отведать и поделиться рецептом со своим родными. Приятного аппетита!

Запекаем тыкву с яблоком

Один из самых моих любимых рецептов. Почему? В нём одновременно сочетаются два обалденных ингредиента яблоко и тыква. Какой восторг приносит это блюдо нашим деткам. Попробуйте, уверенна и Ваши не останутся равнодушными.

  • тыква — 500 гр.
  • яблоки — 3-4 шт.
  • лимон
  • вода — 100 мл.
  • сахарный песок — 80 гр.
  • масло сливочное — 30 гр.

Выпекаем на 200 градусов 35-40 минут

1. Обработанную тыкву нарезаем брусочками. Можно резать немного крупнее, но учтите, что время приготовления тогда увеличиться.

Получившиеся кусочки всыпаем на противень. В котором будем запекать наше блюдо.

Заранее дно противня выстилаем пергаментной бумагой.

2. Подготовим ещё один не маловажный ингредиент в этом блюде — это яблоко. Тщательно промываем фрукт под проточенной водой. Просушиваем при помощи тканевой салфетки.

Затем разрезаем на две части и удаляем семенную часть и плодоножку.

Нарезка будет аналогична тыкве, небольшими брусочками. Если желаете, то яблоко можно очистить от кожуры. Но учтите, что в этом случае во время запекания фрукты могут размякнуть. И приобретут консистенцию каши.

Всыпаем резаные яблоки к тыкве. Заправляем два этих ингредиента сахаром и лимонным соком. Аккуратно перемешиваем при помощи ложки или рук. Небольшими кусочками нарезаем выжатый лимон и добавляем его к тыквенной массе. Сюда же вливаем 100 мл. воды, а поверх выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.

Получившуюся смесь ставим в духовой шкаф, который необходимо заранее нагреть до 200 градусов. Время запекания будет составлять 35-40 минут.

Готовое блюдо получается очень сочным и витаминным. Подавать его можно, как в обед, так и на завтрак. Приятного аппетита!

Фаршируем тыкву целиком, мясом и картофелем

Мы разобрали с Вами выше не мало рецептов. Но тыква в каждом из них нарезана на кусочки. Именно поэтому предлагаю рассмотреть ещё один рецепт приготовления. Где тыкву мы будем запекать целиком. Да, ещё и зафаршируем её. А в качестве начинки нам послужит картофель и фарш из мяса.

Запекать такое блюдо мы будем в духовом шкафу. Если за предложенное время тыква приготовиться не успеет, расскажу чуть позже, как довести её до готовности.

  • тыква — 1 шт. среднего размера
  • фарш мясной (свинина, говядина) — 800 гр.
  • картофель — 3 шт.
  • лук репчатый — 1-2 шт.
  • зелень (петрушка и укроп) — 1 пучок
  • соль и перец — по вкусу

1. Займёмся подготовкой тыквы. Кожицу в данном случае очищать не нужно. Разрезаем тыкву на две равные части. Зачищаем семена при помощи большой ложки.

2. Теперь приготовим начинку. Лук зачищаем от шелухи и нарезаем мелкой крошкой. Картофель чистим, промываем и натираем на крупной терке. После чего снова промываем, чтобы делать это было удобнее выложите натертый картофель в сито и промойте под проточенной водой.

Промывая тертый картофель, мы избавляемся от излишков крахмала. Если не сделать это, то картофель может почернеть. И придаст нашему блюду не совсем свежий и аппетитный вид.

Зелень обрабатываем, удаляем увядающие листья и тоже моем. Нарезаем очень мелко. В данном варианте приготовления можно совместить несколько видов зелени, например петрушку и укроп.

3. Теперь смешиваем все резаные ингредиенты. Добавляем сюда же мясной фарш (говяжий или свиной). Все продукты тщательно перемешиваем и заправляем по вкусу солью и перцем. По желанию можно добавить своей любимой приправы, но не переусердствуйте.

Выкладываем готовую начинку в тыкву, разделив ровно на две половины. Закрываем две части между собой. Затем заворачиваем в фольгу и укладываем на лист.

Подготовленный противень с тыквой ставим в духовой шкаф предварительно нагрев его до 150 градусов. Блюдо оставляем томиться в течение 2-2,5 часов.

Если по истечению времени тыква не успела приготовиться. Просто выньте её из фольги, разложите две части на противне, раскрыв их. И оставьте томиться блюдо ещё на полчаса.

Готовую фаршированную тыкву предпочтительно не нарезать, а кушать прямо так. Просто берём большую ложку и небольшими порциями цепляем начинку и готовую мякоть тыквы.

Запечённая тыква, 2 варианта приготовления в духовке

И напоследок в заключение к статье, рассмотрим ещё два изумительный рецепта приготовления. Готовить будем запечённую тыкву в духовке. А расскажет нам о них замечательный и очень опытный в своем деле повар.

Готовиться такое блюдо, очень просто и вкусно. Самое главное, что все необходимые ингредиенты Вы сможете найти у себя дома.

Вот такие вкусные рецепты мы сегодня разобрали. Самое главное, чтобы Вы не выбрали всё приготовленное окажется очень полезным и питательным. Все блюда просты в готовки, так что начинающие хозяйки Вам сюда.

На сегодня моя статья подошла к концу. Жду от Вас обратной связи, скажу по секрету очень приятно её получать. Чтобы не потерять заметку из виду просто сохраните её в своих закладках. Или нажмите одну из кнопок социальных сетей и поделитесь её со своими близкими.

До новых встреч дорогие друзья! Жду Вас в следующих статьях!

Шоколадные тыквенные горшки de Creme

Шелковисто-гладкие и удивительно легкие, с текстурой и вкусом, напоминающими смесь шоколадного мусса и тыквенного пирога, эти шоколадные тыквенные горшочки de creme станут прекрасной альтернативой десерту на День Благодарения.

Шоколад и тыква - прекрасное сочетание в этих горшочках чистого удовольствия с оттенком тыквенной специи и шелковистой гладкой текстурой, которая заставит вас вылизать горшок и потребовать большего.

Этот День Благодарения будет немного отличаться от прошлых лет ... большинство из нас (должно быть!) Готовят только для нескольких человек, и в этом случае полноценный тыквенный пирог действительно не нужен (хотя я люблю остатки еды) тыквенный пирог на завтрак особенно… но все-таки целый пирог на 2-3 человека - это… много).

Вот почему этот рецепт настолько совершенен, идеально подходит для небольшого собрания. Это почти как мини-пирожки с тыквой без корочки. За исключением более светлого и шелковистого.И с шоколадом. (Честно говоря, это почти идеальный десерт).

Что касается текстуры, фотографии действительно не показывают, насколько они прекрасны. Он шелковисто-гладкий и удивительно легкий, почти как нечто среднее между тыквенным пирогом и шоколадным муссом. Вкусы тыквы и шоколада идеально сбалансированы, ни один из них не подавляет другой, с тонкими нотами ванили и специй, которые поддерживают, но не подавляют.

Если вы не являетесь поклонником тыквенного пирога из-за его плотной, несколько пастообразной текстуры, знайте, что эти горшочки de creme заметно отличаются, удивительно легкие, бархатисто-гладкие и совсем не пастообразные.

Хотя рецепт рассчитан на 4-5 порций (в зависимости от размера ваших формочек), его также можно легко увеличить по мере необходимости (так что он будет так же хорош для [надеюсь] больших праздников в следующем году!)

Это также фантастический рецепт приготовления, так что вы можете легко приготовить и запечь его накануне, и он будет красиво храниться в холодильнике, пока вы не будете готовы его подавать (до 3 дней).

Если после приготовления этого рецепта у вас остались остатки тыквенного пюре, используйте оставшееся в партии тыквенного соуса болоньезе, немецких блинов или даже тыквенных лепешек.Нет причин тратить это впустую! Вы также можете очень легко приготовить свое собственное тыквенное пюре, чтобы использовать в этом рецепте, используя несколько различных сортов тыквы и тыквы (розовый банан, наверное, мой любимый).

Что касается тех двух оставшихся яичных белков… идеальное количество для партии моего любимого печенья амаретти.

Я хотел испечь эти кастрюли де крем (pot de cremes? Как правильно использовать множественное число?) В очках, чтобы по-настоящему продемонстрировать их красоту. У меня есть несколько симпатичных маленьких стаканов для дегустации, которые были бы идеальными сосудами, будь это паннакотта (которая заправлена ​​желатином и поэтому не требует времени в духовке).С водяной баней стаканы могли бы быть нормальными, но я действительно не хотел рисковать взорвать стекло в моей духовке.

Вместо этого я нашел эти безопасные для духовки стеклянные формочки, сделанные из боросиликатного стекла научного класса (из тех, что используются в пробирках и мензурках, которые часто устанавливают над прямым пламенем). Хотя, когда он прибыл, коробка зловеще сказала, что по какой-то причине нельзя использовать в обычной духовке, несмотря на то, что где-то еще говорилось, что печь безопасна до 350º. Я все равно использовал их, хотя слабый нагрев и водяная баня намного мягче, чем засовывать их в горячую духовку на 400 градусов, чего я, вероятно, не советовал бы.

Стеклянные банки для консервирования, так как они предназначены для обработки при сильном нагреве, также здесь подойдут.

Я использовал маленькие формочки на 3,5 унции, заполненные примерно на 3/4, и они были идеально приготовлены примерно за 25 минут. Формочки немного большего или глубокого размера будут запекаться дольше, в то время как формочки меньшего размера или более мелкие (например, формы крем-брюле) займут меньше времени.

Вы хотите, чтобы края были установлены, а центр оставался слегка покачивающимся, но НЕ плавным - я знаю, что это различие немного двусмысленно, но это действительно лучший способ его описать.Края должны быть полностью развернуты, а центр - чем-то вроде твердого желе. По мере остывания заварные кремы будут застывать.

Хорошая новость заключается в том, что кастрюли де крем по-прежнему вкусны, даже если они немного недоварены или пережарены. Так что просто руководствуйтесь здравым смыслом, когда дело доходит до «слегка колеблющегося» различия, и старайтесь не переоценивать его.

Pots de creme запекают на водяной бане, благодаря чему они выпекаются более равномерно и приобретают гладкую шелковистую текстуру.

Я выстилаю форму для торта влажным бумажным полотенцем, которое не дает формочкам скользить по форме.

Если у вас есть чайник на гусиной шее, он позволяет очень легко нагреть воду и налить ее, не разбрызгиваясь, но вы также можете использовать мерный стакан с носиком, чтобы осторожно налить горячую воду примерно на полпути по бокам формочки.

Кроме того, переносить заполненную водой сковороду в духовку довольно рискованно. Возможно, вам будет проще вытащить решетку из духовки и налить туда воду, а затем все, что вам нужно сделать, это задвинуть решетку обратно в духовку.Наша решетка для духовки довольно липкая и не скользит внутрь / наружу плавно, поэтому я просто надел несколько прихваток и очень, очень медленно переместил накрытую сковороду с прилавка в духовку. Только будьте осторожны. Ожоги горячей водой - не повод для смеха.

Давайте поговорим о специях для тыквенного пирога. На самом деле то, что мы часто называем тыквенным ароматом, на самом деле - это просто специи, которые так часто сопровождают его. Сама тыква действительно довольно мягкая, но поскольку она почти всегда сопровождается определенной смесью корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики, эти два вкуса переплетаются в наших умах.

Изначально я тестировал этот рецепт вообще без специй: только чистая тыква и шоколад. И это было прекрасно. Во второй раз добавила немного приправы для тыквенного пирога. Я не хотел делать больше, чтобы не заглушить тыквенный аромат. Эта версия понравилась Тейлору больше, поскольку он сказал, что на вкус она больше походила на тыквенный пирог. Мне понравились обе версии, но чистый вариант мне особенно понравился, так как я действительно наслаждаюсь ароматом тыквы, без всяких всепоглощающих специй.

Обычно я не использую настоящую пряность для тыквенного пирога в своих пирогах, предпочитаю использовать чистые специи и сам контролировать соотношение; однако из-за того, что здесь такое небольшое количество специй, это сделает измерение практически невозможным (как вы отмеряете 1/32 чайной ложки?). Если у вас нет специи для тыквенного пирога, легко смешать партию вашего или вы также можете добавить щепотку корицы и имбиря, немного гвоздики и немного мускатного ореха.Вы также можете полностью отказаться от него и позволить истинному аромату тыквы сиять.

Эти кастрюли de creme чертовски великолепны сами по себе, хотя визуально они выглядят совершенно потрясающе с ложкой взбитых сливок и небольшим количеством бритого шоколада.

СОВЕТ: для получения быстрых шоколадных завитков проведите овощечисткой по краю размягченной плитки шоколада. Если шоколад слишком твердый, вы получите осколки шоколада, но вы можете предварительно осторожно размягчить плитку в теплой духовке, и шоколад должен красиво скручиваться.

Кремовый шоколадный горшок с тыквой

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 3 часа

Шоколад и тыква составляют один шелковисто-гладкий десерт. Это прекрасная альтернатива традиционному тыквенному пирогу на День Благодарения.

Состав:

  • 3/4 стакана жирных сливок
  • 1/4 стакана цельного молока
  • 1/2 стакана тыквенного пюре
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1/8 чайной ложки специй для тыквенного пирога (по желанию)
  • соль щепотка
  • 2 унции мелко нарезанного темного шоколада (60-80%)
  • 2 яичных желтка
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • свежих взбитых сливок, для сервировки
  • шоколадные завитки или стружки, для топпинга (по желанию)

Направления:

  1. Разогрейте духовку до 300ºF.Поместите влажное бумажное полотенце на дно формы для торта или формы для запекания и разложите в сковороде пять формочки по 3,5 унции, четыре по 4 унции или три формочки по 6 унций так, чтобы они не касались сторон или друг друга (полотенце не позволит формочкам соскользнуть. около).
  2. В кастрюле, установленной на слабом огне, нагрейте жирные сливки, молоко, тыкву, сахар, специи и соль до образования пара, но не до кипения (старайтесь не ошпарить). Снять с огня и добавить шоколад; дайте настояться 30 секунд, затем взбивайте до однородной массы.
  3. В отдельной миске взбейте яичные желтки до однородной массы.Сбрызните несколько ложек горячей сливочной смеси, постоянно взбивая, пока не смешается примерно половина сливок и яичная смесь не станет теплой на ощупь. Вмешайте оставшуюся смесь сливок и ваниль.
  4. Процедите через сито с мелкими ячейками (не пропускайте этот шаг!) В стеклянную мерную чашку на 2 чашки с носиком или другую легко переливаемую емкость. Осторожно разлить по формочкам, наполняя каждую 3/4 части.
  5. В чайнике или микроволновой печи доведите до кипения 3-4 стакана воды.
  6. Осторожно налейте кипяток в форму для пирога вокруг формочки, заполняя ее примерно на половину высоты формочки.Накройте фольгой, проделав сверху несколько отверстий ножом для очистки овощей. Осторожно поместите в духовку (будьте очень осторожны, чтобы не пролить и не пролить горячую воду). Возможно, вам будет проще вытащить решетку из духовки, поставить противень на решетку и налить туда воду, а затем задвинуть решетку в духовку.
  7. Выпекайте от 25 до 35 минут (меньшие / более мелкие формочки могут занять меньше времени, более крупные / более глубокие формочки могут занять от 40 до 50 минут), пока края не будут зафиксированы, а центры все еще будут немного покачиваться.
  8. Достаньте из духовки и дайте остыть; когда они достаточно остынут, выньте формочки из воды и положите на решетку или разделочную доску; дайте полностью остыть до комнатной температуры, затем слегка накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–3 часа до застывания. Дайте остыть до комнатной температуры примерно на 30 минут перед подачей на стол, посыпав свежими взбитыми сливками и шоколадной стружкой (по желанию).

Вы приготовили этот рецепт?

Дайте нам знать, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Мини-тыквы быстрого приготовления | Простая жизнь

С возвращением! Вы ведь присоединились к нашей супер классной группе в Facebook, верно? Если нет, нажмите здесь, чтобы присоединиться!

Если вам интересно, Как приготовить мини-тыквы в горшочке быстрого приготовления , вы попали в нужное место.Эти мини-тыквы приготовлены до готовности и наполнены специями и зефиром, что делает их вкусным осенним лакомством.

Знаете ли вы, что в Instant Pot можно приготовить тыкву? До недавнего времени я этого не делал.

На самом деле, я даже не знал, что мини-тыквы съедобны. Все эти годы я думал, что они предназначены для украшения или для рисования детьми.

Итак, представьте мое удивление, когда я понял, что вы можете приготовить мини-тыквы в Instant Pot и что они очень вкусные!

Эти мини-тыквы могут стать вашим новым любимым десертом.Для их приготовления требуется всего несколько ингредиентов, и их можно приготовить за 20 минут или меньше!

Съедобны ли мини-тыквы?

Да! Мини-тыквы полностью съедобны, как и тыквы обычного размера. Хотя сами по себе они могут не иметь хорошего вкуса, они великолепны на вкус с правильным количеством специй и начинок.

Вы также можете использовать мини-тыквы в супах, пирогах, запеченных десертах и ​​даже использовать их как миску для сервировки.

Где найти мини-тыквы?

Мини-тыквы продаются в продуктовых магазинах по всей стране.Я обычно находил мини-тыквы в продуктовом отделе моих местных продуктовых магазинов. Их продают Walmart, Kroger и Target. Имейте в виду, что выбор магазинов варьируется, и это сезонный товар.

Сколько стоят мини-тыквы?

Мини-тыквы обычно стоят около 1 доллара за штуку. Однако вы часто можете найти их в сумках по цене от 3 до 5 долларов за сумку.

Как приготовить мини-тыкву в горшочке быстрого приготовления

Срежьте с каждой тыквы верхушки и отложите в сторону.Поместите подставку в свой Instant Pot.

Добавьте одну чашку воды на дно кастрюли быстрого приготовления и поместите тыквы на подставку одним слоем. Установите крышку в положение закрытия.

Установите высокое давление на 7 минут и дайте высохнуть естественным путем в течение 5 минут. Через 5 минут вручную сбросьте оставшееся давление.

Осторожно вынуть тыквы и выложить на противень.

Удалите ложкой семечки изнутри каждой тыквы.

Посыпьте каждую тыкву примерно ½ чайной ложки корицы и сверху положите чашки зефира. Если вы хотите, чтобы он был более пикантным и сладким, вы также можете добавить немного сливочного масла.

Поставьте духовку на жаркое и поместите тыквы на среднюю решетку примерно на 2 минуты, внимательно наблюдая.

Удалите, когда зефир станет золотистым.

Подавайте и наслаждайтесь!

Если вы любите тыкву так же, как и я, ознакомьтесь с другими удивительно вкусными рецептами из тыквы:

Состав

  • 3 мини-тыквы
  • 1 ½ чайной ложки корицы
  • ¾-1 чашка мини-зефира (по желанию)

Инструкции

  1. Срежьте с каждой тыквы верхушки и отложите в сторону.Поместите подставку в свой Instant Pot.
  2. Добавьте одну чашку воды на дно кастрюли для быстрого приготовления и поместите тыквы на подставку одним слоем. Установите крышку в положение закрытия.
  3. Установите высокое давление на 7 минут и дайте высохнуть естественным путем в течение 5 минут. Через 5 минут вручную сбросьте оставшееся давление.
  4. Осторожно достаньте тыквы и выложите на противень.
  5. Удалите ложкой семена из внутренней части каждой тыквы.
  6. Посыпьте каждую тыкву примерно ½ чайной ложки корицы и сверху положите чашки зефира. Если вы хотите, чтобы он был более пикантным и сладким, вы также можете добавить немного сливочного масла.
  7. Поставьте духовку на жаркое и поместите тыквы на среднюю решетку примерно на 2 минуты, внимательно наблюдая.
  8. Удалите, когда зефир станет золотистым.
  9. Подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

Если вы хотите, чтобы он был более пикантным и сладким, вы также можете добавить немного сливочного масла.

Зефир добавлять не обязательно, но они берут это блюдо через край! Мне очень нравится небольшая добавленная сладость.

По вкусу и консистенции очень похожи на запеченный сладкий картофель.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 3 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 92 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 13 мг Углеводы: 23 г Волокно: 3 г Сахар: 12 г Белки: 2 г

* Сведения о пищевой ценности являются приблизительными и их точность не гарантируется.Проконсультируйтесь с диетологом за советом по питанию.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Как приготовить тыкву в горшочке быстрого приготовления

Опубликовано автор: Sheena Strain, последнее обновление

Знаете ли вы, что в Instant Pot можно приготовить целую сахарную тыкву, и вам даже не нужно ее чистить или нарезать ?! Это правда!

С помощью моего простого метода вы приготовите тыкву за всего за 15 минут , и она идеально подходит для приготовления домашнего тыквенного пюре.

Этот пост содержит партнерских ссылок

Как приготовить целую тыкву в горшочке быстрого приготовления

Поместите подставку за ручки, входящие в комплект Instant Pot ) Внутри внутренней кастрюли скороварки . Подойдет любая другая подставка, если у нее нет ручки посередине!

Добавьте одну чашку воды, а затем добавьте сахарную тыкву, у меня было около 2,6 фунта, и я готовил ее при высоком давлении в течение 15 минут, если она намного меньше, вы можете сократить время приготовления на пару минут.

Когда время готовки истечет, вы можете осторожно открыть паровой клапан, а затем крышку, как только давление упадет.

Вы можете проверить, готово ли оно, вставив нож сквозь кожу и в мякоть тыквы, он должен очень легко скользить, и мякоть будет очень мягкой, если она будет приготовлена ​​полностью, а кожица должна быть частично уже отрывается от тыквы.

Если блюдо не готово, просто закройте его крышкой и готовьте еще 3-5 минут.Вам просто нужно будет предположить, сколько еще времени может потребоваться.

Мне легче подождать, пока тыква достаточно остынет, чтобы не обжечь пальцы, прежде чем начать чистить и нарезать ее, с ней гораздо легче справиться, когда она остыла!

Кожура тыквы должна частично отслаиваться и уже соскальзывать, поэтому следите за тем, чтобы она не соскользнула с подставки и не упала на пол, когда вы ее поднимаете.

Затем положите его на разделочную доску, снимите кожицу и разрежьте пополам.

Вычерпайте семена и волокна, вымойте и сохраните, чтобы потом запечь их в духовке, они станут отличной закуской!

Вы можете приготовить суп из пюре Палео Тыквенный пирог или просто размять его с маслом, солью и перцем и подавать к обеду.

Связанные рецепты быстрого приготовления

Как приготовить целую тыкву в горшочке быстрого приготовления

В Instant Pot приготовить тыкву целиком, и кожица сразу соскользнет!

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Всего углеводов: 19 г

Белки: 2 г

Количество порций: 4

Состав

  • 2.6 фунт Сахарная тыква
  • 1 чашка воды

Инструкции

  1. Поставьте подставку (та, что идет в комплекте с Instant Pot i) сбоку от внутренней кастрюли и налейте 1 стакан воды.

  2. Положите на подставку целиком неочищенную сахарную тыкву.

  3. Закройте крышку, поверните отверстие для выпуска пара в положение «герметичность» и, используя ручную настройку, отрегулируйте готовность в течение 15 минут при высоком давлении для тыквы весом 2,5 фунта около 12-13 минут для тыкв меньшего размера, добавьте еще немного больше времени для больших тыкв.

    Возможно, вам придется снять стебель, чтобы он поместился в горшке, но вы можете оставить стебель, если он подходит.

  4. Когда время готовки истекло, сразу же откройте вентиляционное отверстие.(быстрый выпуск)

  5. Чтобы проверить, приготовлена ​​ли тыква, вы должны очень легко провести маленьким острым ножом через кожу в тыкву. Если он не готов, просто готовьте еще 5-6 минут при высоком давлении.

  6. Когда тыква полностью приготовится, часть кожуры должна соскользнуть. Как только он остынет достаточно, чтобы его можно было использовать, вы можете удалить оставшуюся кожуру, семена и клетчатку

    .

Примечания к рецепту

Выбор тыквы - Я использовал сахарную тыкву, которая является стандартной маленькой тыквой, которую осенью можно найти в продуктовых магазинах США.Не все тыквы подходят для употребления в пищу, поэтому сначала проверьте сорт. Единственное, о чем следует помнить, - это убедиться, что он поместится в вашей скороварке! Я использовал небольшую тыкву весом 2,6 фунта, и в моем растворе на 6 литров было много места.

Тыквенные семечки - После того, как тыква приготовится и вы ее нарежете, вы можете сохранить семена, если хотите высушить их и запечь в духовке позже, они станут отличной полезной закуской!

Пищевая ценность

Как приготовить целую тыкву в горшочке быстрого приготовления

Сумма на порцию

калорий 76

% дневная стоимость *

Натрий 2 мг 0%

Калий 1002 мг 29%

Углеводы 19 г 6%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 8 г 9% 9000 2 г 4%

Витамин A 25100IU 502%

Витамин C 26.6 мг 32%

Кальций 62 мг 6%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности Noshtastic предоставляется в качестве любезности и является приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте.

Автор: Шина Штамм

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Как приготовить тыквенное пюре (Instant Pot) • Domestic Superhero

Узнайте самый простой способ приготовить тыквенное пюре с нуля, используя Instant Pot! Используйте домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах!

Приготовление тыквенного пюре в домашних условиях может сэкономить деньги, время и НАСТОЛЬКО просто! Запаситесь, когда тыквы поступят в продажу, и используйте Instant Pot , чтобы приготовить самое легкое домашнее тыквенное пюре КОГДА-ЛИБО! Всего лишь ОДИН ингредиент, это просто, и вы ТОЧНО знаете, что содержится в домашнем тыквенном пюре.Используйте его для всех ваших любимых осенних рецептов, таких как тыквенные оладьи, тыквенное масло, тыквенный суп с кокосовым карри, тыквенные кексы с крем-сыром или тыквенные макароны в горшочке.

Использование Instant Pot для приготовления домашнего тыквенного пюре значительно сокращает время приготовления и делает его таким простым. У вас нет Instant Pot? Вам нужно купить его сейчас! Они меняют жизнь, потому что экономят столько времени и сил !!! Я рекомендую Instant Pot на 6 литров, если в вашей семье 2-4 человека, но если у вас более 4 человек, я рекомендую Instant Pot на 8 литров. Если вы еще не пробовали мои популярные обертки с курицей и салатом из буйволиного салата или Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления (да, чизкейк), то вам НЕОБХОДИМО их попробовать!

Для этого домашнего тыквенного пюре вы можете использовать 6 литров Instant Pot , если вы используете маленькую тыкву, или 8 литров для более крупной тыквы. Я использовал 8-литровый Instant Pot , потому что мне нужно было больше пюре, поэтому я использовал тыкву большего размера.

Как приготовить тыквенное пюре быстрого приготовления:

** Прокрутите до конца, чтобы увидеть все направления рецептов для печати **

  • Выберите тыкву с меньшей стороны.Лучше всего подойдет тыква с сахаром или пирогом, но вы также можете использовать не слишком большую тыкву для резьбы.
  • Отрежьте верхний стебель тыквы и вычерпайте внутренние семена и нитки. Сохраните семена, если хотите сделать тыквенные семечки, иначе все выбросьте.

  • Налейте воду в кастрюлю для быстрого приготовления и добавьте тыкву. Закройте крышку, закройте клапан давления, затем установите на 13 минут.
    • Если тыква не подходит для быстрого приготовления, вы можете разрезать ее и положить в кастрюлю кусками, а не целиком.Варить в этом случае 6 минут.
  • Когда время истечет, сбросьте давление, затем осторожно снимите крышку. С помощью лопатки или рукавиц осторожно снимите тыкву ** она будет горячей **.
  • Очистите кожуру тыквы от мякоти и выбросьте. Поместите тыквенную мякоть в кухонный комбайн, блендер (мне нравится мой Blendtec) или обратно в кастрюлю для быстрого приготовления и используйте ручной блендер. Взбить в пюре.

Как хранить домашнее тыквенное пюре? Можно ли заморозить тыквенное пюре?

  • Тыквенное пюре лучше всего хранить в холодильнике в закрытой или закрытой таре.В холодильнике он будет оставаться свежим 5-7 дней.
  • Да, тыквенное пюре можно заморозить!
    • Я использую пакеты для заморозки и замораживаю порциями по 1-2 чашки. Выдавите весь воздух, затем закройте и положите в морозильную камеру.
    • Обязательно укажите дату и количество тыквы в каждом пакете. Замороженное тыквенное пюре следует хранить в морозильной камере до года .
  • Отличная идея запастись в конце тыквенного сезона, чтобы у вас было тыквенное пюре в течение всего года!

Рецепты домашнего тыквенного пюре:

Еще из моих любимых рецептов быстрого приготовления:

  • Хумус быстрого приготовления с чесноком и чесноком состоит всего из нескольких ингредиентов, и он такой восхитительный! Сэкономьте деньги и точно знайте, что в вашей еде, с помощью этого рецепта!
  • Сладкий картофель быстрого приготовления - идеальный легкий гарнир! Сэкономьте время, используя Instant Pot, а затем залейте их вкусными начинками для здоровой еды! Этот взлом CRISPY SKIN УДИВИТЕЛЬНЫЙ !!
  • Instant Pot Bang Bang Chicken можно собрать за считанные минуты, и это так вкусно! Классический острый соус идеально подходит для измельченной курицы, которую можно использовать в рисовых мисках, салатах, обертках или как угодно!
  • Instant Pot Salsa Rice - идеальное блюдо или гарнир к вашему любимому ужину в мексиканском стиле! Заполненный свежими овощами и всего 4 минуты в Instant Pot, и этот рис готов к употреблению!
  • Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления - потрясающий десерт, который готовится в кратчайшие сроки! Это не только невероятно просто, но и лучший чизкейк ВСЕГДА!
  • Instant Pot Mac and Cheese почти не требует времени на приготовление, в основном сливочный и восхитительный, и станет вашим любимым рецептом макарон с сыром!
  • Кукуруза в початках быстрого приготовления готова к употреблению всего за несколько минут и очень вкусна! Не нужно очищать шелуху; кукурузу в початках можно приготовить прямо в шелухе, а затем удалить без лишних хлопот!

Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следите за сообщениями Domestic Superhero по тел .:

Facebook | Instagram | Pinterest | Твиттер

Как приготовить тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления

Узнайте самый простой способ приготовить тыквенное пюре с нуля с помощью Instant Pot! Используйте домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах!

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: тыквенное пюре

Порции: 4 чашки

Калорийность: 30 ккал

Состав

  • 1 малый-средний тыква (необходимо поместить в горшок)
  • 1 чашка воды

Инструкции

  1. Начните с чистой тыквы, вырежьте кружок вокруг стебля и удалите.Ложкой соскребите с тыквы семена и волокнистую мякоть и выбросьте.

  2. Добавьте 1 стакан воды в быстрорастворимый горшок. Положите тыкву в горшок быстрого приготовления (можно использовать решетку или нет, это не имеет значения). Закройте крышку и закройте клапан давления. Установите ручной режим / высокое давление на 13 минут.

  3. Когда время истекло, вручную сбросьте давление (переверните клапан), затем осторожно снимите крышку.Тыкву осторожно достаньте, она будет горячей.

  4. Очистите мякоть тыквы от кожицы (это будет очень легко, но остро) и поместите в блендер или кухонный комбайн или обратно в кастрюлю для быстрого приготовления и используйте ручной блендер. Взбивайте, пока полностью не станет пюре.

  5. Используйте по желаемому рецепту или храните в герметичном контейнере до недели. В качестве альтернативы см. Указания выше по замораживанию.

Примечания к рецептам

Пищевая ценность на 1 порцию: 30 калорий, 0 г жира, 8 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г сахара, 1 г белка.

Связанные

Домашнее тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления

Это домашнее пюре из тыквы невероятно просто, и его можно использовать в самых разных рецептах (как сладких, так и соленых!).

Пришло время тыквенного сезона, народ! Я один из тех фанатиков тыквы, которые были бы СОВЕРШЕННО счастливы, если бы сезон тыкв был немного длиннее (может быть, с января по декабрь ?!), но это не так, поэтому я чувствую необходимость полностью погреться в лучах тыквенной славы. все долго падают!

Сегодня мы даем вам пошаговые инструкции о том, как именно приготовить тыквенное пюре (больше не нужно рыскать по полкам продуктовых магазинов в поисках консервированного пюре!), Чтобы вы могли наслаждаться всем тыквенным пюре с сентября по ноябрь!

Какие тыквы нужны для тыквенного пюре?

Когда дело доходит до тыквенного пюре, не стоит хватать огромную оранжевую тыкву - действительно большие тыквы отлично подходят для фотографий, вырезания и раскрашивания тыквенных грядок, но не для того, чтобы бросить их в горшок быстрого приготовления или выпекать (они имеют тенденцию быть тягучими и мягкими).Вместо этого вы будете придерживаться тыкв для пирога, маленьких тыкв для запекания или сахарных тыкв (все равно, только известных под несколькими разными названиями!) - этот меньший сорт менее волокнистый, чем резные тыквы, действительно ароматный, просто немного сладкий. и имеет супергладкую кремовую мякоть.

Как нарезать тыкву

Если вы используете метод Instant Pot, нет необходимости резать тыкву перед приготовлением (что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО приятно, потому что разрезать сырую тыкву может быть немного сложно. !), но если вы идете по духовке, вам нужно заранее разрезать тыкву пополам.Для этого просто возьмите нож для очистки овощей (поверьте нам в этом!) И воткните его прямо в тыкву (начиная сверху, возле стебля) так, чтобы заостренный кончик ножа проткнул кожу + мякоть тыквы. Затем вставляйте и вынимайте нож из тыквы, продолжая срезать тыкву по направлению к ее низу. Продолжайте так, пока не обойдете тыкву полностью и не получите две отдельные половинки! Использовать эту технику намного проще, чем пытаться распилить тыкву большим ножом… Обещаю!

Как приготовить тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления

Это действительно самая простая вещь, ребята! Это заставляет меня задуматься, почему я всегда покупаю консервы! Вот как вы будете использовать свой Instant Pot, чтобы приготовить идеальное тыквенное пюре:

  1. Соберите припасы - для начала вам нужно собрать все свои припасы: тыкву для пирога, щипцы, ложку для выскабливания семян, разделочная доска и 2-3 миски (2 миски, если вы бросаете семена тыквы, или 3 миски, если вы хотите сохранить семена для запекания).
  2. Добавьте тыкву в кастрюлю для быстрого приготовления - поместите подставку для пароварки в кастрюлю для быстрого приготовления, затем добавьте 1 стакан воды и поместите всю тыкву на решетку. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 15 минут.
  3. Сбросить давление + дать остыть - как только таймер сработает, сбросьте давление вручную, затем выньте тыкву из кастрюли и дайте ей остыть примерно 15 минут, пока она не нагреется до рабочей температуры.
  4. Разрежьте тыкву пополам - острым ножом разрежьте тыкву пополам, начиная с стебля и продвигаясь сквозь тыкву.Это должно быть довольно легко сделать, так как тыква уже приготовлена!
  5. Очистите тыквенные семечки - используйте ложку (с тупым носом или обычную), чтобы аккуратно соскрести семена, мякоть будет более мягкой на дне тыквы, поэтому будьте осторожны, чтобы не засунуть туда слишком много мякоти, пока вы зачерпываем семена. Если тыква еще горячая, возьмите ее щипцами. Если вы планируете жарить тыквенные семечки, мы рекомендуем руководствоваться ЭТОМ рецептом!
  6. Вычерпайте тыквенную плоть - здесь вы можете пойти одним из двух способов - зачерпнуть мякоть с кожи или снять кожицу с мякоти.
    • Вариант 1. Зачерпните мякоть - если вы идете этим путем, вам нужно просто использовать ложку с тупым носом, чтобы вычерпать мякоть из тыквы и переложить в миску. Сделать это таким способом очень просто, но знайте, что вы можете потерять немного плоти, прикрепленной к коже.
    • Вариант 2: Очистить кожу - этот вариант подразумевает снятие кожи с мякоти. Для этого вам нужно перевернуть тыкву вверх дном и (используя ложку) соскрести с тыквы кожицу.Нам нравится этот метод, потому что это лучший способ получить ВСЮ тыквенную мякоть, но он более беспорядочный, чем вариант 1, и занимает немного больше времени.
  7. Добавьте тыкву в кухонный комбайн - осторожно снимите мякоть тыквы с кожи, затем переложите в блендер или кухонный комбайн и перемешивайте 3-5 минут до однородной массы. Обратите внимание, что мякоть у основания тыквы будет более мягкой, чем мякоть возле стебля - не волнуйтесь (это нормально), все это прекрасно смешается в кухонном комбайне.
  8. Перемещение в контейнеры + склад - переложите свежее пюре из кухонного комбайна в герметичный контейнер (контейнеры) и храните в течение недели в холодильнике или до 4-5 месяцев в морозильной камере.

Советы по процеживанию тыквенного пюре

Перемешивание мякоти приготовленной тыквы на высокой скорости в кухонном комбайне в течение 3-5 минут должно привести к получению супергладкого пюре с идеальной текстурой, но если у вас все еще есть несколько тягучих или тягучих ингредиентов. комковатые кусочки в пюре, которые нужно процедить - отличный способ избавиться от них! Чтобы процедить, просто поместите мелкоячеистое ситечко на большую миску и выстелите его марлей, затем влейте тыквенное пюре и дайте постоять 5-10 минут, пока не вытечет лишняя жидкость в пюре - легко!

Как запечь тыкву в духовке

Если у вас нет Instant Pot, не волнуйтесь! Вы все еще можете приготовить домашнее тыквенное пюре, вам просто нужно зажарить тыкву, а не готовить ее под давлением.Для этого вам нужно сначала разрезать тыкву на 4 дольки (пополам, а затем еще раз пополам), затем соскоблить семена и хорошо растереть каждый клин оливковым маслом. После того, как тыква будет покрыта оливковым маслом, поместите ее на противень с бортиком или форму для запекания и запекайте при 375ºF в течение 45 минут, или пока мякоть не будет легко проткнута вилкой. Дайте тыкве остыть до рабочей температуры, а затем выньте обжаренную тыквенную мякоть, перемешайте ее в кухонном комбайне в течение 3-5 минут и при необходимости процедите!

Как долго годится тыквенное пюре?

Рад, что вы спросили! Тыквенное пюре (даже домашнее) имеет довольно длительный срок хранения! Если вы решите хранить пюре в холодильнике, его хватит на неделю, а если вы решите хранить его в морозильной камере, его хватит на 4–5 месяцев.Мы говорим: возьмите несколько печеных тыкв в самом конце тыквенного сезона, сделайте + заморозьте немного домашнего пюре, а затем наслаждайтесь тыквенным совершенством в ближайшие месяцы (потому что с тыквой ВСЕ лучше, не так ли ?!).

Как заморозить тыквенное пюре

Есть несколько различных способов заморозить тыквенное пюре. Если вы будете использовать ~ 12 унций (1½ стакана) за раз (или в течение недели), мы рекомендуем замораживать пюре порциями по 12 унций в ЭТИХ сосудах. Однако, если вы знаете, что не сможете использовать 12 унций сразу, не стесняйтесь замораживать пюре меньшими порциями! Мы любим замораживать пюре в ЭТИХ многоразовых мешочках или порционировать небольшое количество пюре в формах для кексов, выстланных силиконовыми формами для выпечки, для замороженного пюре индивидуального размера (около ½ стакана на силиконовый вкладыш).Если вы выбираете форму для маффинов, просто заморозьте силиконовые прокладки с пюре в большой застежке Ziplock и храните в морозильной камере!

Как разморозить тыквенное пюре

Разморозить тыквенное пюре ЛЕГКО! Вы можете положить замороженное пюре в холодильник на ночь (или на пару часов для пюре меньшего размера, порционированного по отдельности), чтобы разморозить, или, если у вас мало времени, окуните свой герметичный контейнер в большую миску с водой на подставке. счетчик разморозки в течение часа или около того.

Можно ли использовать домашнее тыквенное пюре так же, как консервированное?

ДА! В этом вся прелесть этого рецепта! Больше не нужно запасаться консервированной тыквой, потому что приготовить ее таким образом дешевле и (смею сказать) даже вкуснее. Хотя каждая тыква индивидуальна, и некоторые из них содержат больше или меньше мякоти или семян, чем другие, мы обнаружили, что из тыквы весом 1,5–2 фунта получается около 3 стаканов (24 унции) свежего тыквенного пюре, что немного больше, чем можно и половину магазинного хлама.

Что делать с тыквенным пюре

ТАК МНОГО ВЕЩЕЙ! Я говорю, что если это между 1 сентября и 30 ноября, вполне допустимо добавить ложку тыквенного пюре ко ВСЕМУ. Ладно, может быть, это немного преувеличение, но с тыквенным пюре можно сделать массу вещей. Вот несколько наших любимых рецептов тыквы:

Рецепты сладкой тыквы

Рецепты пикантной тыквы

Другие виды применения тыквы

Мы надеемся, что эта статья вдохновит вас на кухню и приготовление своего собственного домашнее тыквенное пюре - это уж точно!

Print

Домашнее тыквенное пюре в растворе быстрого приготовления

Сделайте домашнее тыквенное пюре в мгновение ока с помощью этого простого метода быстрого приготовления!

  • Автор: Касси Гарсия
  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 3 чашки пюре 1x
  • Метод : Instant Pot
  1. Поместите подставку для решетки для пароварки в Instant Pot, затем добавьте 1 стакан воды и поместите всю тыкву на решетку.Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 15 минут.
  2. Как только таймер сработает, сбросьте давление вручную, затем достаньте тыкву из кастрюли и дайте ей остыть примерно 15 минут, пока она не достигнет температуры обращения.
  3. Острым ножом разрежьте тыкву пополам, начиная от стебля и продираясь сквозь тыкву. После разделения используйте ложку, чтобы вычистить семена.
  4. Переверните половинки тыквы скорлупой вверх, затем снимите кожицу.Если кожа не разламывается легко, вместо этого можно вычерпать мякоть.
  5. Переложите мякоть тыквы в кухонный комбайн, затем пюре в течение 3-5 минут, пока она не станет однородной.
  6. Храните тыквенное пюре в герметичных контейнерах в течение недели в холодильнике или до 4-5 месяцев в морозильной камере.

Примечания

Мы использовали 1,75 фунта тыквы для этого рецепта, что дало 3 чашки тыквенного пюре!

13 Perfectly PUMPKIN Instant Pot Recipes

Этот пост может содержать партнерские ссылки и рекламу.Прочтите нашу политику раскрытия информации здесь.

Как только эти листья начинают менять цвет, участки тыквы на каждой соседней ферме забиты тыквами, готовыми к сбору. Посмотрите, как легко позволить вашему Instant Pot приготовить вкусные тыквы! Ознакомьтесь с этими вкусными рецептами быстрого приготовления тыквы!

С конца августа по ноябрь вы не сможете никуда пойти, не найдя каждую полку магазина, полную всех тыквенных специй.Почему бы не приготовить себе блюда из тыквы, пока вы это делаете?

Вскоре после покупки своего Instant Pot я позволил этой удобной плите взять бразды правления как минимум на пару обедов в неделю. Мы наслаждаемся быстрым приготовлением, которое на вкус похоже на то, что пища тушится в течение многих часов в мультиварке. Когда дело доходит до осенних фаворитов, таких как ТЫКВА, скороварка - отличный способ приготовить вкусные блюда на скорую руку!

Некоторые другие сообщения о Instant Pot Я написал:

  • Самый простой способ приготовить вкрутую яйца в Instant Pot
  • 21 невероятный рецепт десерта Instant Pot
  • 15 блюд для наблюдателей за нулевым весом (программа Freestyle)
  • ЛЕГКИЙ Рецепт быстрого приготовления с курицей Фахита
  • 45 лучших рецептов дня игры в горшочке
  • Ребрышки барбекю из кока-колы | Easy Instant Pot Рецепт
  • 21 обязательный Weight Watchers Рецепт Instant Pot
  • 21 Восхитительный рецепт быстрого приготовления из палео
  • 20 лучших рецептов быстрого приготовления на завтрак
  • 20 невероятно простых рецептов быстрого приготовления для шумных школьных вечеров
  • Самый простой рецепт быстрого приготовления Pot Roast Recipe
  • 12 Totally Apple Instant Pot Recipes

Простые рецепты быстрого приготовления с тыквой

Тыквенный пирог в скороварке Стальной овес от Noshtastic

Мгновенное пирожное с тыквой по рецептам из кладовой

Мгновенный горшок с тыквенной шоколадной крошкой from Life Family Fun

Тыквенный суп в скороварке от Noshtastic

Скороварка Кето-низкоуглеводный тыквенный пудинг с двумя рукавами

Тыквенный чизкейк в скороварке от Пекаря размером с пинту

Скороварка с пряностями из тыквы и яблочного масла из скороварки Сегодня

Домашнее тыквенное пюре от Mel's Kitchen Кафе

Весонаблюдатели Тыквенно-банановый торт в скороварке из дома Готовка под давлением

Скороварка Тыквенный маффин Чизкейк от этой старой галочки

Тыквенно-яблочный торт в скороварке от «Обычной мамы»

Скороварка из тыквы в карамели Чизкейк с пеканом из скороварки Сегодня

Скороварка Тыквенный крем-брюле из скороварки Сегодня

ПИН-код для пинтереста!

Другие посты, которые могут вам понравиться…

Тыква с начинкой {One Pan}

Быстрый и легкий рецепт тыквы с начинкой, домашнее приготовление из простых ингредиентов на одной сковороде за 40 минут.С остатками бобов чили, мясом, рисом, овощами и сыром.

Тыквы не только для пирогов! Также они предназначены для начинки вкусных овощей, мяса, риса, сыра. Они такие сытные, полные аромата и творческий способ израсходовать остатки. Презентация тоже красивая и веселая. Каждый получает свой кусок тыквы. Эти сладкий картофель, фаршированный курицей (одна сковорода) и лодочки из кабачков (одна сковорода), также попадают в ту же категорию, если вам действительно нравится этот стиль.

Как приготовить рецепт фаршированной тыквы с нуля?

  1. Выпекать половинки тыквы- Пока мякоть не станет нежной, но сохраняет форму.
  2. Приготовьте начинку - Смешайте оставшийся перец чили, оставшийся рис, оставшуюся вареную морковь и горох.
  3. Заливка тыкв - Добавьте ложки начинки в каждую тыкву.
  4. Добавить сыр - Посыпать тертым сверху.
  5. Жаркое - До тех пор, пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым.
  6. Enjoy - Украсьте свежей петрушкой и закапывайтесь!

Хранилище

Охладите - Храните остатки в закрытом контейнере до 2 дней.

Заморозить - Я не рекомендую замораживать остатки, потому что они плохо оттаивают. Тыква становится очень мягкой, а сыр приобретает странную консистенцию.

Разогреть - В микроволновке или духовке. Я предпочитаю духовку, потому что она дает лучшую текстуру.

Что подавать с фаршированными мини-тыквами?

Хотя это уже полноценный обед, суп всегда является отличным дополнением к теплой осенней трапезе. Попробуйте одно из этих:

Салат также подойдет к этому блюду, например:

Вы также можете подавать вместе с хлебом , но это станет очень тяжелой едой. Попробуйте его с хлебными палочками или булочками.

Варианты

Сделайте это вегетарианским - Используйте вегетарианский перец чили (один горшок) вместо чили на основе мяса.

Сделайте это здоровым - Откажитесь от сыра или используйте сыр с низким содержанием жира и используйте рис с цветной капустой или коричневый рис вместо белого риса. Вкус, очевидно, будет изменен в зависимости от ваших модификаций.

Варианты топпинга - Попробуйте сметану, оливки, авокадо, халапеньо, свежие травы, такие как кинза, базилик, зеленый лук, петрушка.

Добавьте рис. - Используйте различные виды риса, такие как басмати, жасмин или дикий рис.

Добавьте киноа - Замените рис киноа.

Добавьте пасту - Добавьте небольшую пасту, такую ​​как диталини, орзо, локоть или что угодно, вместо риса.

Добавьте фасоль - Например, приготовленную черную, красную, гарбанзо или фасоль каннелини.

Тыква, фаршированная целиком - Для получения поистине изумительного вида нафаршируйте тыкву целиком. Помните, что приготовление займет больше времени, поэтому не забудьте соответствующим образом скорректировать время.

Добавьте другое мясо - Например, фарш из индейки, курицу-гриль, нарезанную кубиками ветчину или вареную колбасу.

Добавьте овощи - Все, что у вас осталось от предыдущего приема пищи, подойдет. Добавьте стручковую фасоль, горох, морковь, кабачки, цветную капусту, баклажаны, лук, сладкий перец.

Добавьте зелень - Например, шпинат или капусту.

Сделайте это острым - Добавьте измельченные хлопья красного чили или немного кайенского перца.

Добавьте другой сыр s- Используйте любой сыр, который вам нравится: моцарелла, проволоне, пармезан, чеддер, фета, гауда и т. Д.

Советы и методы

Какую тыкву использовать? Я рекомендую использовать маленькую тыкву Хоккайдо.Они вкуснее всего и, так как они маленькие, готовятся быстро.

Как подготовить тыкву к фаршу? Обязательно вымойте его, разрежьте пополам и удалите семена.

Смажьте тыкву изнутри и снаружи. - Это гарантирует, что она хорошо прожарится, кожица не прилипнет к сковороде во время приготовления и не разорвется при снятии.

Следите за жаркой - От идеально прожаренного до обгоревшего требуется всего несколько секунд!

Как узнать, когда тыква готова? Выпекайте около 30 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой, но тыквы останутся твердыми.

Отрегулируйте приправу - Добавьте больше или меньше того, что вам нравится или не нравится.

Подавать сразу. - Лучше всего подавать сразу.

Больше рецептов из тыквы в горшочке

Мини-фаршированная тыква на одну сковороду

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Быстрый и легкий рецепт тыквы с начинкой, домашнее приготовление из простых ингредиентов на одной сковороде за 40 минут. С добавлением фасоли чили, риса, овощей, мяса и сыра.

Доходность: 4 человека

  • 2 мини-тыквы, примерно 1,5-2 фунта каждая, промытые, разрезанные пополам, удалить семена, лучше всего подходит маленькая тыква Хоккайдо
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • Соль, по вкусу
  • Перец, по вкусу
  • 5 стаканов Остаток чили
  • 1,5 стакана Остаток риса, можно использовать любой тип вареного риса
  • 1 стакан сыра Моцарелла, тертого
  • 1 стакан тертого сыра Чеддер
  • 1 столовая ложка петрушки, свежей, крупно нарезанной, для украшения
  • Начните с нанесения оливкового масла на тыквы - внутри и снаружи.

  • Посыпать солью и перцем изнутри.

  • Поместите их на противень и запекайте при температуре 375 градусов F в течение 25-30 минут или пока мякоть не станет мягкой, но тыквы останутся твердыми. Внимательно смотрите через 20 минут. Спелая тыква, как правило, быстрее запекается.

  • Вынуть из духовки и отложить в сторону.

  • Пока тыквы запекаются, приготовьте начинку, смешав оставшийся перец чили с оставшимся рисом. Я также добавила немного оставшейся вареной моркови и гороха, но это необязательно.

  • Залейте каждую тыкву смесью чили.

  • Сверху посыпьте каждую тыкву тертой моцареллой и сыром чеддер.

  • Жарьте в духовке в течение 3-4 минут или пока сыр не расплавится и не станет пузыриться.

  • Украсить свежей петрушкой и сразу подавать. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Наилучший вкус, если подать сразу, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней и повторно нагревать в микроволновой печи.

калорий: 825 ккал, углеводы: 100 г, белок: 40 г, жиры: 36 г, насыщенные жиры: 18 г, холестерин: 106 мг, натрий: 2340 мг, калий: 3581 мг, клетчатка: 18 г, сахар: 24 г, витамин A: 60105 МЕ, витамин C: 68 мг, кальций: 649 мг, железо: 17 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Калорийность: 825

Автор: Абеер Ризви

отправил 30 октября 2020 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *