Литовские цеппелины — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Если коротко, то цеппелины — это что-то вроде огромный картофельных клецек с мясной начинкой, которые подают с традиционным соусом из шкварок. Это — традиционное, самое фирменное литовское блюдо, по умению приготовить которое ценится кулинарное мастерство каждого кулинара. Блюду уже черт знает сколько лет, но литовцам оно все еще не надоело — а это признак класса, согласитесь 🙂 Блюдо несколько грубое, деревенское, выглядит примитивным, но поверьте — порция настоящих литовских цеппелинов сделает вас куда более счастливым, чем какие-то размазанные по тарелке непонятные вещи в каком-нибудь французском ресторане.

Приготовление цеппелинов — штука непростая, тут есть очень много нюансов. С удовольствием поделюсь с вами всеми секретами — я цеппелины готовила, наверное, уже несколько сотен раз, поэтому могу проводить мастер-классы по приготовлению цеппелинов.

400 грамм картофеля отварить, оставшиеся 1300 — мелко натереть при помощи кухонного комбайна (можно и руками на самой мелкой терке, но долго). Лук и чеснок измельчаем в блендере и добавляем к свиному фаршу вместе с солью и перцем.

Мелко натертый картофель выкладываем в миску, предварительно застеленную 3-4 слоями марли.

Хорошенько отжимаем тертый картофель от жидкости. Но без фанатизма — не нужно пытаться выжать вообще все соки.

Теперь очень важное — в миске, в которую мы отжимали картофель, на дне должен остаться картофельный крахмал. Жидкость сливаем, а крахмал оставляем и добавляем к тертому картофелю. Если не получилось — добавьте покупной, без крахмала цеппелины не склеятся.

Смешиваем тертый картофель с измельченным в пюре отваренным картофелем. Солим, перчим и перемешиваем.

Итак, мы имеем картофельное тесто и имеем мясной фарш. Теперь берем часть теста (из указанного количества ингредиентов должно получиться 8 цеппелинов — так что все тесто делите на 8 частей), выкладываем в середину фарш и очень плотно защипываем края, формируя наш цеппелин. Смотрите на фото для наглядности.

Когда все цеппелины слеплены — кладем их в кипящую (подчеркиваю, в кипящую!!!) воду. В кастрюле должно быть просторно, иначе цеппелины будут разваливаться.

Цеппелины варим примерно 25 минут на среднем огне. А пока они варятся, делаем фирменный соус. Нарезаем на небольшие ломтики (как на фото) свиную боковинку, солим, перчим и обжариваем 2-3 минуты на сковороде.

Добавляем в сковороду средними кусочками нарезанный лук. Жарим еще 2 минуты.

Заливаем все это дело сметаной и тушим еще около 5 минут.

Сваренные цеппелины аккуратно достаем из воды и подаем с нашим соусом. Приятного аппетита, или Skanaus, как говорят литовцы!

Оригинальные рецепты вторых блюд от Шефмаркет

Рецепты вторых блюд настолько разнообразны, что любители мяса, рыбы, овощей и круп всегда смогут подобрать наиболее оптимальный вариант для себя. Настоящим кулинарным мастерством считается то, что на процесс приготовления тратится минимум времени, при этом еда получается вкусной и полезной. Имея в своей практике несколько аппетитных идей, вы всегда будете знать, что приготовить на второе.

Помните, что рецепты блюд всегда можно разнообразить заправками. Кроме того, подавать еду можно по-разному. Праздничная еда подается на красивых блюдах. Ее можно украсить или выложить необычным образом.

Вторые блюда рецепты с фото

Внешний вид пищи помогут оценить рецепты вкусных блюд с фото. Также вы сможете понять, как лучше подавать пищу. За считанные минуты готовятся простые вторые блюда, рецепты с фото позволяют выполнить все шаги правильно.

Киноа с овощами и сыром

Если вы ищите оригинальные рецепты вторых блюд на каждый день, то для основы выбирайте киноа – крупу, которая относится к суперфуду. Готовится крупа очень быстро, при этом обладает характерным ореховым привкусом. Преимуществами киноа является то, что в ней нет глютена, а содержание белка очень высокое. Крупа подходит для тех, у кого непереносимость клейковины.

Крупа отлично сочетается с сыром и овощами. Дополнением к киноа будут практически любые овощи кроме картофеля и помидор. Представленный ниже рецепт второго идеален для завтрака, обеда, ужина и сытного перекуса. Блюдо сбалансировано по белкам, жирам и углеводам. Оно необычное и обязательно придется по нраву даже гурманам!

Ингредиенты:

· Киноа – 200 грамм;
· Болгарский перец – 1 штука;
· Кабачок – 1 средний. Можно использовать молодые цукини-2-3 штуки;
· Домашний сыр типа сулугуни – 120 грамм;

· Куриное яйцо – 2 штуки;
· Соль и черный перец по вкусу;
· Зелень при подаче по желанию;
· Растительное масло -половина столовой ложки.

Киноа с овощами и сыром: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Киноа варим до полуготовности;
2. Овощи нарезаем небольшими кубиками, сыр натираем на средней терке;
3. Яйца взбиваем в миске до однородной массы;
4. Противень смазываем растительным маслом;
5. Выкладываем овощи, киноа, аккуратно перемешиваем, заливаем яйцом и тертым сыром, солим и перчим;
6. Все компоненты еще раз перемешиваем и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут. Чтобы верх не подгорал, противень закрываем фольгой, которую следует убрать за 5 минут до выключения огня;
7. Подаем блюдо со свежей зеленью.

Рецепт хорош как в горячем, так и в холодном виде. Он подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. Можно исключить сыр, а киноа перемешать с тушеными овощами. Такой вариант подойдет для вегетарианцев, при соблюдении поста или во время диеты. Приготовив блюдо однажды, вы возьмете себе его на вооружение!

Мясная солянка, припущенная с овощами

Мясное ассорти – это отличное решение на второе. Блюдо получается очень сытное. Поэтому его лучше подавать с тушеными овощами, которые подчеркнут вкус томленого мяса. Солянка готовится из нескольких видов мясных изделий. Можно добавлять не только мясное филе, но и использовать сосиски, копченое мясо и колбасу.

Мясная солянка готовится минимум из 3 видов мяса. Важно понимать, что у каждого вида филе свое время приготовления. Поэтому вводить ингредиенты следует постепенно. Готовится блюдо в течение 2 часов. Но результат того стоит. Рецепт идеален для праздничного стола или просто сытного званого обеда, когда хочется удивить гостей. Для приготовления блюда лучше использовать чугунную сковородку с высокими краями или казан. В толстостенной посуде продукты будут именно томиться, а не подгорать.

Ингредиенты:

· Белокочанная капуста – половина маленького вилка;

· Помидор – 2 штуки;
· Болгарский перец – 1 штука;
· Репчатый лук – 1 штука;
· Морковь – 1 средняя;
· Филе говядины – 200 грамм;
· Вырезка или шейная часть свинины – 200 грамм;
· Мясо бедра индейки – 200 грамм;
· Филе баранины – 200 грамм;
· Соль, красный и черный перец по вкусу;
· Растительное масло – 2 столовые ложки;
· Свежая зелень для подачи.

Мясная солянка, припущенная с овощами: рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Мясо хорошо промываем, удаляем все пленки и жилки, нарезаем на средние кусочки по 3-4 см;
2. Морковь нарезаем тонкими полосками, как для плова или лагмана;
3. Лук нарезаем полукольцами;
4. В разогретой глубокой сковороде обжариваем лук и морковь;
5. Как только лук станет прозрачным, добавляем кусочки говядины, немного обжариваем и доливаем полстакана воды;
6. Тушим мясо под закрытой крышкой;
7. Через 20-30 минут добавляем баранину и опять доливаем немного воды, чтобы мясное ассорти тушилось, а не жарилось;
8. Через полчаса вводим свинину и индейку;
9. Свинину томим еще 30 минут
10. Капусту шинкуем крупными ломтиками по 4-5 мм, добавляем к мясу;
11. Через 20 минут вводим болгарский перец и помидор. Овощи должны быть нарезаны дольками;
12. Солим, перчим;
13. Тушим еще 10 минут и выключаем огонь;
14. Блюдо оставляем настаиваться полчаса под закрытой крышкой;
15. Подаем с большим количеством мелко нарезанной зелени.

Картофельная запеканка с палтусом

Запеканки готовятся очень просто и не требуют особого мастерства. Достаточно лишь смешать нужные компоненты и отправить блюдо запекаться в духовку. Как правило, для запеканок используется мясо или фарш. Но не менее вкусные и сытные блюда получаются на рыбной основе.

Если вы не знаете, что приготовить на 2 из палтуса, то вы сможете по достоинству оценить этот рецепт. Филе палтуса очень нежное, сытное и вкусное. Рыба богата витаминами и минералами, ценными аминокислотами и незаменимыми жирными кислотами. Несмотря на то, что запеканки относятся к повседневным блюдам, этот рецепт идеально подойдет для торжественных случаев.

Ингредиенты:

· Картофель – 4-6 штук;
· Филе палтуса – 500 грамм;
· Помидор – 2 штуки;
· Сметана – 3 столовые ложки;
· Сливки 20% жирности – 5 столовых ложек;
· Соль и черный перец по вкусу;
· Лимонный сок – 3 столовые ложки;
· Куриное яйцо – 1 штука;
· Оливковое масло – 1 столовая ложка;
· Горчица – 1 чайная ложка;
· Твердый сыр – 100 грамм.

Картофельная запеканка с палтусом: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Рыбу хорошо промываем, нарезаем средними ломтиками, солим, перчим, заливаем 1 столовой ложкой лимонного сока, сбрызгиваем растительным маслом и оставляем на 30 минут мариноваться;
2. Картофель промываем, нарезаем кольцами, отвариваем до полуготовности около 10 минут в подсоленной воде;
3. В миске смешиваем сливки, сметану, горчицу, лимонный сок. Соус аккуратно взбиваем венчиком;
4. На противень, смазанный маслом, выкладываем картофель, рыбу, затем опять картофель, помидор;
5. Каждый слой стоит немного посолить и поперчить;
6. Заливаем основу соусом и засыпаем натертым сыром;
7. Запекаем блюдо 30-35 минут при температуре 180 градусов;
8. Подается запеканка горячей со свежей зеленью.

Нежная индейка в медово-горчичном соусе

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу мясо индейки, так как оно практически не содержит жира, богато белком и полиненасыщенными жирными кислотами. Продукт легко усваивается, нормализует обменные процессы в организме, поддерживает иммунитет. Поэтому индюшатину следует обязательно включать в ежедневный рацион.

Мясо индейки отличается нежным вкусом, если его правильно приготовить. Оно отлично сочетается со свежими или тушеными овощами, крупами. Лучше не подавать индейку с рисом или картофелем, так как эти продукты увеличивают гликемический индекс, повышая уровень сахара в крови. Кроме того, мясо отлично насыщает, а в сочетании с рисом или картофелем оно может перегрузить организм.

Ингредиенты:

· Грудка индейки – 1 кг;
· Мед – 2 столовые ложки;
· Горчица – 1,5 столовые ложки;
· Оливковое масло – 2 столовые ложки;
· Уксус – 1 столовая ложка;
· Соль – на кончике ножа.

Нежная индейка в медово-горчичном соусе: рецепт

Способ приготовления:

1. Мясо промываем, очищаем от пленок, протыкаем ножом, но не разрезаем!
2. Готовим маринад. В миске смешиваем мед, горчицу, уксус и растительное масло;
3. Мясо покрываем маринадом со всех сторон и оставляем на 4-6 часов.
4. Минимальное время маринования составляет 2 часа;
5. Запекаем индейку в противне, накрытом фольгой. При желании можно только мясо обернуть фольгой, но не плотно!
6. Перед запеканием мяса маринад сливаем;
7. Запекаем индейку 60 минут при температуре 180 градусов;
8. За 10 минут до окончания времени приготовления фольгу снимаем, мясо немного сбрызгиваем маринадом;
9. Перед подачей индейку нарезаем крупными ломтиками;
10. Подается мясо на плоском блюде вместе с соусом.

Оригинальные котлетки из гречки

Рецепты 2 блюд могут быть постными, но невероятно вкусными. Именно к таким относятся котлеты из гречки. Блюдо отличается универсальностью. Оно подойдет на завтрак, обед и ужин. Гречневые котлеты хороши, как в холодном, так и в горячем виде. Подавать их можно с майонезным, сметанным, чесночным и даже томатным соусом.

Гречневая крупа богата железом и другими минералами, которые поддерживают работу сердца и сосудов. Она прекрасно усваивается организмом, дает чувство сытости на несколько часов. Гречка относится к диетическим продуктам. Поэтому она не перегружает желудок и способствует снижению веса.

Ингредиенты:

· Гречка – 150 грамм;
· Твердый сыр – 100 грамм;
· Куриное яйцо – 2 штуки;
· Репчатый лук – 1 штука;
· Соль и перец по вкусу.

Оригинальные котлетки из гречки: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

1. Гречку отвариваем до готовности;
2. Сыр натираем на средней терке;
3. В миске смешиваем крупу, яйца, сыр, мелко натертый репчатый лук;
4. Основу солим и перчим;
5. Из фарша формируем влажными руками котлеты, обваливаем их в муке, обжариваем на сковородке в небольшом количестве сливочного масла до образования золотистой корочки;
6. Подаем котлеты со свежими овощами и зеленью.

Рецепты на второе очень разнообразны. Нужно только определиться с основой блюда. Рецептуру всегда можно изменять по своему желанию, включать или убирать дополнительные компоненты.

Оригинальные рецепты горячих блюд позволят разнообразить повседневный рацион. Второе является неотъемлемой частью полноценного обеда или ужина. Оно подается сазу после супа. Готовятся горячие блюда на основе разных видов мяса, рыбы, круп, овощей. При этом подаваться они могут не только в горячем, но и в холодном виде. Различные соусы, заправки и свежая зелень позволят разнообразить вкус продуктов.

В кухнях разных народов мира есть свои традиционные горячие блюда. Например, в Италии принято подавать лазанью, в Испании – паэлью, в Узбекистане – плов, в Греции – томатные котлетки. Если в Европе для приготовления вторых блюд стараются использовать морепродукты, то в России – мясо, птицу или рыбу. Но добавлять морепродукты ни кто не запрещает. Ведь у каждого из нас различные вкусовые пристрастия.

Что приготовить на горячее?

Рецепты горячего разнообразны. Подбирать их следует с учетом повода. Например, блюдо для праздничного стола должно быть более эффектным и аппетитным. Оно должно повышать настроение и подчеркивать атмосферу торжественности.

Что приготовить на горячее?

Если вы думаете, что можно приготовить на горячее, то для начала нужно определиться с основным продуктом. Если вы хотите подавать еду к обеду, то блюдо должно быть более сытным, если на ужин – более легким. Для приготовления можно использовать различные способы температурной обработки: тушение, варку, жарение, запекание. Продукты могут быть приготовлены не только на плите, но и в пароварке, мультиварке или других современных устройствах, облегчающих процессы приготовления пищи.

Оригинальные рецепты горячих блюд на день рождения

Нужно постараться приготовить необычные вторые блюда на день рождения, рецепты мяса по-французски, курицы под сыром и пюре в качестве гарнира лучше оставить для повседневных случаев. Чтобы удивить гостей, не обязательно стоять часами у плиты. Достаточно лишь подать продукт по-новому.

К примеру, обычное картофельное пюре можно смешать с чесночком, сметаной и завернуть в тонкий лаваш, который нужно обжарить на сковородке или запечь в духовке. Выглядит гарнир очень необычно. Гостям он обязательно понравится.

Гнезда из картофеля

Сытное блюдо, которое готовится порционно. Вам нужно учесть количество гостей и приготовить еще несколько порций на запас. Ведь горячее получается настолько вкусным, что гости наверняка попросят добавки!

Гнезда из картофеля подаются с перепелиными яйцами. Если хочется сделать порции больше, то можно использовать куриные яйца. Фаршируются гнезда мясом и грибами. При желании можно использовать ветчину и сыр, или любые другие комбинации продуктов.

Ингредиенты:

· Картофель – 5 штук;
· Филе курицы – 150 грамм;
· Перепелиные яйца – 10 штук;
· Любые грибы – 150 грамм;
· Свежая зелень – 1 пучок;
· Растительное масло – 4 столовые ложки;
· Соль и черный перец по вкусу.

Гнезда из картофеля: пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления:

1. Картофель моем, высушиваем и оборачиваем фольгой. Снимать кожицу не нужно. Корнеплод запекается в мундире;
2. Отправляем картошку на 30 минут запекаться при температуре 200 градусов;
3. Картофель достаем, остужаем, натираем на терке;
4. Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем небольшими кубиками;
5. Грибы промываем, нарезаем мелко и обжариваем в растительном масле до готовности;
6. Смешиваем мясо с грибами, солим и перчим;
7. Силиконовые формы для кексов смазываем растительным маслом.
8. Выкладываем картофель, формируя гнездо. Отправляем картофель на 5-7 минут в духовку. Он должен немного подрумяниться;
9. В центр выкладываем начинку, аккуратно вбиваем по одному яйцу. Вокруг яичной массы выкладываем ореол из зелени;
10. Запекаем блюдо 5-7 минут до схватывания яйца;
11. Подаем блюдо к столу!

Курица с апельсинами

Курица с апельсинами получается невероятно ароматной. Она имеет приятный сладковатый привкус. Мясо, запеченное в духовке получается очень нежным. Оно буквально тает во рту. Подавать курочку можно с любым гарниром. Отлично подойдут свежие или тушеные овощи, рис.

Для приготовления блюда можно использовать любые мясные части: голени, бедра, филе. Мясо на косточки получается более сочным. Это следует учитывать. В противном случае результат может не порадовать.

Ингредиенты:

• Голень курицы – 1 кг;
• Апельсин – 2 штуки. Апельсины должны быть большими!
• Репчатый лук – 2 штуки;
• Красный лук – 1 головка;
• Жидкий мед – 1 чайная ложка;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Любые специи – 1 чайная ложка;
• Растительное масло – 1 чайная ложка.

Курица с апельсинами: пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления:

1. Голени промываем, обсушиваем. Такую же процедуру повторяем с апельсинами;
2. Лук очищаем, нарезаем крупными дольками;
3. Из одного апельсина выдавливаем сок, а его цедру натираем на мелкой терке;
4. В глубокой посуде смешиваем сок апельсина, с пропущенным через пресс чесноком, специями, солью и чесноком. Аккуратно помешиваем маринад.
5. Затем добавляем к нему немного растительного масла и мед. Еще раз помешиваем;
6. Покрываем голени полученным маринадом и отправляем в холодильник на 3-5 часов. Каждые 20-30 минут мясо достаем и перемешиваем;
7. Один апельсин нарезаем дольками, такими же, как лук;
8. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем на дно лук, затем курицу, а потом апельсины;
   ½ часть маринада добавляем к курице. Вторую часть оставляем, чтобы подать к готовому блюду;
9. Готовится продукт 40 минут при 180 градусах.

Простые и вкусные горячие блюда

Аппетитным постным блюдом станут греческие котлетки Доматокефтедес. Рецепт придется по нраву всем приверженцам ЗОЖ и вегетарианцам. Он готовится быстро, получается низкокалорийным и очень вкусным.

Подаются котлетки с белым соусом цацики или зеленым чатни. Как правило, греки отдают предпочтение первому варианту.

Ингредиенты:

• Томаты- 600 грамм;
• Мука – 1 стакан;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Сахар – ½ чайная ложка;
• Свежая зелень: петрушка, базилик, укроп – 1 пучок;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Черный перец по вкусу;
• Оливковое масло – для жарки. Можно использовать любое подсолнечное масло без запаха;
• Свежий огурец – ½ штуки;
• Соленый огурец – 1/3 штуки;
• Сметана – 4 столовые ложки.

• Простые и вкусные горячие блюда

Способ приготовления:

1. Помидоры очищаем от шкурки с помощью ножа для чистки овощей, удаляем плодоножку, семена и нарезаем кубиками. Чтобы убрать излишнюю влагу помидоры можно немного отжать;
2. Один зубчик чеснока измельчаем. Так же поступаем с репчатым луком и зеленью;
3. Смешиваем помидоры, лук, чеснок и зелень в миске;
4. Добавляем к фаршу просеянную муку, соль и черный перец, вымешиваем до однородного состояния;
5. Влажными руками формируем небольшие котлетки, которые обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки;
6. Измельчаем зубчик чеснока, огурцы натираем на терке и смешиваем их со сметаной. Соус заправляем солью и перцем, подаем к столу вместе с котлетками.

Если вы не знаете, что приготовить на горячее, простые рецепты помогут вам определиться с выбором. Выберете несколько вариантов продуктов и поэкспериментируйте со способами их подачи, заправками и соусами. Вводите новые специи, добиваясь оригинальных вкусовых решений.

Вам также может понравиться:

Как приготовить камбалу: рецепты приготовления

Тилапия: рецепты приготовления

Как приготовить мойву: рецепты приготовления

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Вкусные горячие блюда: рецепт приготовления с фото

Блюда, которые подаются к столу горячими, незаменимы. Их мы готовим как для простого ужина, так и для праздничного стола. Рецепты горячих блюд пользуются невероятной популярностью. Но наиболее часто в качестве них служит мясо или же рыба. Но также их можно приготовить из круп и овощей.

Давайте рассмотрим самые интересные и вкусные рецепты горячих блюд с фото, которые пользуются у кулинаров наибольшим спросом.

Мясо с ананасом

Данное блюдо готовится очень просто и быстро, а результат при этом получается отменный. Стоит включить этот рецепт горячего блюда в список для праздничного стола. Для приготовления данного блюда нам будет необходимо подготовить такие продукты:

• 500 грамм мясной вырезки, лучше всего для запекания по данному рецепту подходит свинина, но можно взять и филе куриных грудок.
• Один свежий ананас или баночка консервированных, кольцами.
• Головка репчатого лука.
• 250-300 грамм любого твердого сыра.
• Майонез или сметана.
• Соль и специи, берем на свой вкус.
• Свежая зелень.

Также нам потребуется примерно одна ложка растительного масла, для того чтобы смазать форму для запекания. Если вы очень любите сыр, то его можно взять и побольше. Он идеально сочетается с кисло-сладким вкусом ананаса.

Рецепт горячего блюда

Для того чтобы получить вкусное и нежное мясо, его необходимо нарезать небольшими ломтиками. Их толщина не должна быть более чем шесть-семь миллиметров. Затем мясо отбивают кулинарным молотком и присыпают специями.

Репчатый лук нарезаем полукольцами, а твердый сыр трем на крупной терке. Если вы приобрели свежий ананас, то его необходимо почистить и удалить твердую середину. Этот процесс отнимает много времени, поэтому можно взять и консервированные ананасовые кружочки.

Далее подготавливаем форму для запекания. Ее дно стоит покрыть фольгой, смазанной растительным маслом. Затем выкладываем отбитое мясо. Его необходимо распределить равномерно по всей форме или противню. После смазываем поверхность майонезом или сметаной. Советуем отдать предпочтение майонезу, поскольку сметана имеет кисловатый привкус, который тут ни к чему.

Затем идет слой лука и ананасов. Всю поверхность блюда хорошо посыпаем натертым твердым сыром и ставим запекаться в духовой шкаф на 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Готовое блюдо стоит оставить в духовке до прихода гостей или семейного ужина.

«Гармошка» из свинины

Хотим предложить еще один новый рецепт с фото горячего блюда под названием «Гармошка». Оно невероятно красиво смотрится на столе, его так и хочется скорее попробовать. Готовить мясо данным способом совсем не сложно, зато удивить всех можно с легкостью. Итак, для того чтобы приготовить данное горячее блюдо, нам необходимо подготовить такие ингредиенты:

• Около одного килограмма свиной вырезки, идеально для этого подойдет карбонат.
• 150 грамм любого сыра из твердых сортов.
• Два средних помидора.
• Пять-шесть зубчиков чеснока.
• Головка репчатого лука.
• Приправы для мяса и соль.

Как приготовить

Этот рецепт горячего блюда вам точно придется по вкусу. Мясо, приготовленное данным способом, получается невероятно нежным и сочным. Перед тем как заняться подготовкой мяса, стоит заранее включить духовой шкаф, чтобы он хорошо прогрелся. Температуру устанавливаем в 180-190 градусов.

Затем промытое и просушенное мясо надрезаем через каждые полтора сантиметра глубоко, но не до самого конца. Солим его и посыпаем приправами и специями как снаружи, так и внутри надрезов. Далее нарезаем колечками лук и помидоры. Чеснок просто измельчаем. При желании его можно пропустить через пресс и натереть им мясную вырезку. Сыр режим тонкими ломтиками.

Затем кладем наш кусок мяса на противень, покрытой фольгой, и начинаем сборку «Гармошки». Для этого в надрезы вставляем колечки томата и лука и кладем ломтик сыра. Затем заворачиваем мясо в фольгу, чтобы оно сохранило все соки и не подгорело. Отправляем его в хорошо разогретую духовку примерно на 45 минут. После того как пройдет данное время, очень аккуратно разворачиваем фольгу и снова ставим «Гармошку» в духовой шкаф. Запекаем до тех пор, пока сыр не начнет превращаться в румяную корочку.

Сверху блюдо можно посыпать измельченной зеленью. Вот и весь рецепт горячего блюда «Гармошка» из свинины.

Баклажаны запеченные

Интересные рецепты с фото горячих блюд можно найти не только приготовленные из мяса. Отличной альтернативой будут такие овощи, как баклажаны. Они очень питательные и сытные. Приготовить их можно как на простой, так и на праздничный ужин. Для того чтобы приготовить запеченные с сыром баклажаны, нам потребуется:

• Три средних по размеру помидора.
• Пять баклажанов.
• Головка репчатого лука.
• Твердый сыр, примерно двести грамм.
• Оливковое масло.
• Базилик, свежий или сушеный.
• Чеснок, два или три зубчика.
• Соль, сахар и специи.

Если у вас будет такая возможность, то приобретите в магазине орегано, он отлично сочетается со всеми ингредиентами и придает новый вкус овощам.

Способ приготовления

Вкусные рецепты горячих блюд требуют некоторых затрат свободного времени. Но конечным результатом вы точно останетесь довольны.

Первым делом необходимо подготовить баклажаны. Их хорошо промываем, отрезаем кончики с обеих сторон и нарезаем вдоль пластинками. После кладем их в глубокую миску и пересыпаем солью, совсем немного. Это необходимо для того, чтобы убрать горечь из овощей. В таком виде оставляем баклажаны минимум на пятнадцать минут.

Тем временем займемся приготовлением томатного соуса. Конечно, можно приобрести в магазине уже готовый, он не сравнится с домашним.

Для его приготовления репчатый лук режем как можно мельче и обжариваем на растительном масле примерно шесть минут. В это время бланшируем помидоры и снимаем с них кожицу. Режем их кубиками и отправляем к уже слегка поджаренному луку. Туда же кладем измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Солим, перчим и тушим на небольшом огне минут примерно десять, накрыв крышкой.

Сыр натираем на терке. Переходим к приготовлению баклажанов. Их промываем и просушиваем. Затем обжариваем с двух сторон в оливковом или подсолнечном масле. Кладем на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.

После укладываем обжаренные баклажаны в форму для запекания. Заливаем томатным соусом и посыпаем поверхность натертым сыром. Отправляем блюдо в разогретую духовку на десять-пятнадцать минут.

Когда сыр полностью расплавится, достаем блюдо и посыпаем зеленью.

из свинины, из говядины, из рыбы, из курицы, из фарша, что готовить новое и интересное, рецепты с фото простые и вкусные

Содержание статьи:

Горячие блюда на Новый год 2022 обязательно должны быть на столе. При этом особо заморачиваться не стоит — они могут быть простые и вкусные. А пошаговые рецепты с фото и видео помогут сделать все правильно.

Какие горячие блюда можно приготовить на Новый год 2022

Что готовить на встречу Нового 2022 года — один из вопросов, которые все чаще задают себе хозяйки. Главное, на что надо делать акцент, — мясные блюда, т. к. новый символ года является хищником. При этом мясо должно быть разным — свинина, баранина, говядина и даже птица.

Готовить горячее мясное можно по-разному: варить, запекать в духовке, жарить, использовать мультиварку и т. д. Не откажется покровитель 2022 г. и от рыбных блюд, приготовленных на гриле или в духовке. Обязательно на столе должны быть зелень, овощи и фрукты.

Что нельзя готовить на Новый 2022 год Тигра

Эксперты рекомендуют не готовить блюда из дичи, объясняя тем, что тигр не любит делиться добычей. Лучше поставить на праздничный стол уже привычные и любимые блюда.

Внимание!

Обязательно должны присутствовать горячие блюда, салаты, закуски, сдоба и десерты.

Помимо этого, существуют продукты, которые символ Нового года не любит. Речь идет о морепродуктах. Поскольку 2022 год — это год Водяного тигра, блюда с морепродуктами допускаются, но их должно быть немного.

Гарниры, в составе которых присутствуют злаковые, надо заменить овощными. Экзотические мясные деликатесы станут особенностью новогоднего стола. От корейской кухни надо отказаться, т. к. жители Востока в пищу употребляют сородичей тигра.

У символа года повышенные требования к приготовлению блюд, в особенности из мяса. Его привлекают сильные ароматы. Пища с разными специями станет отличным способом приманить тигра.

Горячие блюда из свинины

Для встречи года Тигра обязательно нужно приготовить блюда из свинины. Они получатся сочными, вкусными. Разнообразие рецептов с этим видом мяса большое, поэтому с выбором проблем не возникнет.

Мясной рулет

Мясной рулет — это блюдо, которое отличается вкусом, кроме этого, оно сытное. Гарнир использовать можно любой.

Ингредиенты:

• свиная корейка — 1,8 кг;
• масло подсолнечное — 80 мл;
• чеснок — 10-11 зубков;
• орегано — 1 ч. л.;
• сушеная зелень — 1 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• черный перец молотый — 0,5 ч. л.;
• сладкая паприка — 1 ч. л.;
• сок лимона — 1 ч. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• мед — 1 ч. л;
• перец болгарский — 5-6 шт.;
• бекон — 150 г;
• сыр — 250 г;
• картофель — 7 шт.;
• лук — 2 шт.;
• приправа для картофеля — 1 ст. л.;
• масло подсолнечное (для гарнира) — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Для маринада влить в чашу блендера масло, лимонный сок, добавить очищенные 5 чесночных зубчиков, мед и горчицу любую. Всыпать соль, перец, паприку, сушеную зелень, орегано. Перебить продукты до однородности.
2. С корейки срезать с одного края пласт толщиной 1 см, но не до конца, повторять процедуру, пока кусок не будет полностью развернут.
3. Пласт, который получился, накрыть пленкой и отбить.
4. Смазать корейку маринадом, свернуть, сложить в пакет и убрать в холод на 1 час.
5. Перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку. Выложить овощ на противень вверх кожурой. Немного смазать маслом и поставить в разогретый до 250°С духовой шкаф.
6. Перцы после приготовления переложить в кастрюлю или миску, накрыть и оставить на четверть часа.
7. Сыр нарезать тонкими пластинками или натереть на крупной терке.
8. Бекон нарезать тонкими ломтиками.
9. Очистить перцы от кожицы и переложить в тарелку.
10. Мясо развернуть, сверху разложить запеченный перец.
11. Сверху выложить бекон, присыпать сыром и свернуть рулет плотно.
12. Перевязать заготовку ниткой.
13. Картофель очистить, нарезать крупными кусочками и поместить на противень.
14. Крупно нарезать оставшийся чеснок, лук.
15. Присыпать клубни приправой для картошки, полить маслом, тщательно перемешать.
16. Сверху на овощ выложить рулет, смазать оставшимся маринадом.
17. Противень накрыть фольгой, поставить на 1 час в духовку при температуре 200°С.
18. По истечении этого времени убрать фольгу и выпекать еще 20 минут.

Внимание!

Используемый в начинке болгарский перец можно заменить грибами, морковкой с луком, маслинами, маринованными огурцами, шпинатом или тонкими яичными блинами.

Горячие блюда на Новый год 2022 из говядины

Мясные блюда, которые готовят на праздники, считаются самыми вкусными. Говядина будет смотреться необычно. Сочетать этот вид мяса можно с разными продуктами, поэтому приготовить блюдо из него – хорошее решение.

«Вертуны» с грибной начинкой и черносливом

Этот рецепт новый и необычный, а главное, готовить по нему несложно благодаря пошаговым фото. Это новшество понравится гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

• говядина — 800 г;
• шампиньоны или другие грибы — 200 г;
• лук — 2 шт.;
• чернослив — 100 г;
• масло подсолнечное — 1 ст. л.;
• мука — 1 ст. л.;
• вода — 200 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• анис, мускатный орех — по щепотке;
• душистый перец;
• лавровый лист.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Мясо промыть, нарезать поперек волокон стейками толщиной 1 см.
2. Каждую пластину поместить в пакет и отбить с двух сторон.
3. Заготовки посолить, поперчить, накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре.
4. Лук и грибы нарезать кубиками, посолить, поперчить. Обжаривать до золотистой корочки на сильном огне.
5. Чернослив нарезать кусочками, добавить в начинку.
6. Дать начинке остыть, хорошо перемешать, разложить по отбивным и свернуть рулетом.
7. Заготовку уложить на противень швом вниз.
8. Растопить сливочное масло, добавить муку. Обжаривать до золотистого цвета.
9. Влить воду, всыпать специи, довести до кипения. Варить 3-4 минуты.
10. Залить «вертуны» получившимся соусом, поставить в духовку на 25-30 минут при 180°С.

На заметку!

Такие рулеты не нужно ничем скреплять.

Простые и вкусные горячие блюда из курицы

Птица станет хорошим вариантом для украшения новогоднего стола. Лучше для встречи 2022 года выбирать курицу. С этим видом мяса найти подходящий рецепт не составит труда.

Сочная курочка с орехами и черносливом

С курицей есть и более простые и вкусные блюда, но, поскольку все-таки праздник, хочется изюминки, ну или черносливинки.

Ингредиенты:

• курица — 1 тушка;
• чеснок — 2 зубчика;
• чернослив (без косточек) — 200 г;
• орехи — 200 г;
• соус томатный — 2 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• соль и перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Замочить в кипятке чернослив.
2. Курицу промыть, аккуратно снять кожицу при помощи ложки.
3. Крылья и последние фаланги удалить вместе с кожей.
4. Затянуть кожу в области шеи, разложить на большом плоском блюде.
5. Тушку, которая осталась «голой», надо отделить от костей, а мясо перемолоть в фарш.
6. Чернослив нарезать соломкой, добавить в фарш.
7. Грецкие орехи измельчить и тоже добавить к мясу, туда же измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешать.
8. Готовым фаршем наполнить кожицу так, чтобы получилось сформировать как можно более естественную на вид курицу.
9. Завязать кожу ниткой.
10. Смешать томатный соус и сметану. Полученной смесью смазать курицу.
11. Поставить на 40 минут в духовку, разогретую до 170°C.
12. После приготовления выложить на блюдо, украсить зеленью и порезать на порции.

Внимание!

Если после того, как привязали шкуру ниткой, остались незакрепленные места, скрепить их помогут зубочистки.

Куриные ножки в мандариновом соусе

Это блюдо покоряет необычным вкусом, которого удается добиться в результате сочетания продуктов, на первый взгляд несочетаемых. Но не стоит бояться экспериментов, и этот рецепт – прямое тому доказательство.

Ингредиенты:

• куриная голень – 6 шт.;
• мандарин – 6 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• корень имбиря – 20 г;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• коньяк – 1 ст. л.;
• молотый черный и красный перец, сахар, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Голени промыть, обсушить, извлечь кость аккуратно, чтобы не разрезать мякоть.
2. Поставить на огонь глубокую сковороду, влить в нее 2 ст. л. соевого соуса и растительного масла. Обжарить мясо до образования нежной корочки.
3. Переложить голени на блюдо для остывания.
4. Чеснок пропустить через пресс.
5. Имбирный корень измельчить.
6. Смешать корень имбиря, чеснок, коньяк и соевый соус, который остался. Добавить соль и перец, перемешать до однородной консистенции.
7. Голени залить маринадом и оставить на 20 минут.
8. Мандарины очистить, разобрать на дольки.
9. По 1-2 дольки засунуть в разрезы на ножках.
10. 10 долек использовать для получения мандаринового сока.
11. Оставшиеся части мандарина переложить в сковороду, где обжаривались голени. Сюда же добавить основной ингредиент с маринадом, влить сок, всыпать немного сахарного песка. Хорошо перемешать.
12. Томить под закрытой крышкой около 20 минут.

Внимание!

Если корня имбиря нет, подойдет 1 ст. л. имбирной пасты.

Рецепты горячих блюд из фарша

Чтобы приготовить мясное горячее блюдо для встречи Нового года, нет необходимости разделывать целые куски свинины, говядины и пр. Довольно неожиданно будет что-нибудь приготовить на праздник из фарша. Такие рецепты могут быть не менее интересными.

Снежные стожки из мясного фарша

Если отбивные и тефтели уже приелись, а котлеты на праздничный стол будут смотреться не по-новогоднему, можно приготовить стожки из мяса в форме небольшого гнезда, покрытого разными слоями и вкусным соусом. Горячее блюдо будет очень аппетитно смотреться с гарниром. Такие стожки очень просты в приготовлении, но при этом они настолько вкусные, что понравятся всем.

Ингредиенты:

• мясной фарш — 0,5 кг;
• сыр — 120 г;
• яйца — 3 шт.;
• лук — 2 шт.;
• картошка — 2 шт.;
• желток — 1 шт.;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• масло горчичное — 2 ст. л.;
• масло сливочное — 1,5 ст. л.;
• жидкая горчица — 1,3 ч. л.;
• соль, молотый черный перец черный — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. В первую очередь понадобится подготовить острую белую заливку, как домашний майонез: влить в банку подсолнечное или горчичное масло, добавить жидкую горчицу, соль и осторожно выложить свежий желток так, чтобы не повредить его. Непосредственно над яичной частью установить блендер и быстро взбить до состояния густой сметаны. Поставить в холод.
2. Луковицу порезать кубиками небольшого размера, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Приготовить фарш из любого мяса. Посолить, поперчить, тщательно смешать и сформировать котлеты. Они должны быть небольшие, круглой формы и с выемкой посередине — так компоненты блюда будут держаться и не рассыплются.
4. Картофель очистить.
5. Яйца отварить и очистить.
6. Сыр, картошку и яйца натереть на средней терке. Смешивать эти продукты нет необходимости.
7. Выложить начинку на фарш. Первый слой — лук. Луковицу можно добавить свежую, но в этом случае не будет пикантного вкуса овоща, который томился на сливочном масле.
8. Далее надо выложить яйца так, чтобы создалось ощущение копны.
9. Накрыть яйца картофелем. Полить майонезом.
10. Посыпать сыром и снова смазать майонезом, чтобы он не затвердел.
11. Разогреть духовой шкаф до 180°C и запекать блюдо 30 минут.

Совет!

Если нет времени или не хочется делать домашний майонез, подойдет и обычный магазинный.

Горячие блюда из рыбы на новогодний стол

Уместно на праздничном столе будут смотреться и рыбные блюда. Выбрать именно то, что хочется, будет не так трудно, главное — знать, какой именно продукт использовать и как его готовить.

Рыба с апельсинами

С апельсинами хорошо сочетается не только птица, а и рыба. Такой нестандартный вариант хорошо впишется в празднование Нового года. Все гости и домочадцы будут хватить вас за эту новинку.

Ингредиенты:

• филе тилапии — 500 г;
• морковка — 1 шт.;
• апельсин — 1 шт.;
• сметана (20%) — 150 мл;
• соль — по вкусу;
• прованские травы — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Лук очистить, нарезать полукольцами.
2. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
3. С апельсина с помощью мелкой терки снять цедру.
4. Затем очистить от кожуры вместе с белой пленкой. Так блюдо не будет горчить.
5. Нарезать апельсин кружочками.
6. Рыбу промыть, высушить, посолить, посыпать прованскими травами.
7. Смазать маслом форму.
8. Выложить лук, а сверху — тертую морковку.
9. Морковь немного посолить, посыпать апельсиновой цедрой, выложить рыбу.
10. Смазать рыбу сметаной, разложить апельсиновые кружочки.
11. Поставить на полчаса в разогретый до 180°С духовой шкаф.

Совет!

Тилапию можно заменить другой рыбой: морским языком, палтусом, горбушей или пангасиусом.

Запеченный с овощами хек

Для приготовления вкусного блюда на праздничный стол необязательно покупать дорогую рыбу. С этой задачей поможет справиться и хек.

Ингредиенты:

• хек — 4 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• сушенный чеснок;
• рыбная приправа;
• соль, перец;
• копченая паприка – 1 ч. л.;
• майонез — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Рыбу очистить, промыть, обсушить.
2. Каждую тушку разделать на 2-3 части.
3. Выложить заготовку в миску, добавить соль, сушеный чеснок, перец, приправу для рыбы, паприку и заправить майонезом.
4. Нарезать соломкой или колечками перец, кружочками морковь, полукольцами лук. Добавить к основному ингредиенту, смешать.
5. Выложить в форму для выпекания, сверху украсить кружочками томатов.
6. Накрыть фольгой. В нескольких местах сделать отверстия ножом.
7. Поставить на четверть часа в духовой шкаф, разогретый до 200°C.
8. По истечении указанного времени снять фольгу и снова поставить в духовку на полчаса.

Внимание!

Подавать хека можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Простые и вкусные рецепты с фото к Новому году помогут разнообразить ваш стол и угодить всем гостям, домочадцам. Горячие блюда могут быть рыбные, мясные, из птицы и пр. Так можно подобрать идеальный вариант для праздничного стола.

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге  strjapuchka.ru  “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

Что приготовить на новый год Быка 2021 на горячее

 

Все знают старинную пословицу “Как встретишь Новый год, так его и проведешь”. Именно поэтому важно, чтобы 31 декабря на 1 января вы встретили этот праздник с близкими и дорогими вашему сердцу людьми. Дарили друг другу подарки, о которых мечтали, загадывали желания, веселились, общались на разные темы и подпитывали энергию вкусными блюдами. А чтобы встречу Нового 2021 года не испортить неприятными сюрпризами на кухне во время готовки к пиру, рекомендуем вам заранее позаботиться о меню на Новый год Белого Металлического Быка.

При выборе горячего блюда на праздничное застолье, не забывайте самого главного правила: блюда из говядины лучше не готовить. А вот свинина, птица, крольчатина будет иметь высокий спрос. Из этого мяса можно приготовить не менее вкусные горячие блюда на Новый год Быка в 2021 году, которые понравятся не только вам, но и вашим гостям.

1. Новогодние рецепты — горячее из утки
   1. Праздничная утка, фаршированная яблоками
   2. Утиная грудка под малиновым соусом
   3. Утка на Новый год 2021 в апельсиновый карамели
   4. Утка, запеченная с яблоками и квашеной капустой
   5. Жареная на сковороде утиная грудка с ежевикой
2. Рецепты вкусных горячих блюд на Новый Год Быка из свинины
   1. Праздничная запеканка из свиного фарша “Вулкан”
   2. Мясные «корзинки» с грибами и сыром
   3. Болгарские перцы, фаршированные фаршем, под сыром
   4. «Новогодние шары» со свиным фаршем
   5. Свинина, жаренная на сковороде, в панировке из кокосовой стружки для праздничного стола
3. Праздничное горячее из курицы
   1. Куриные голени, фаршированные грибами и сыром
   2. “Еловая ветка с шишками” из слоёного теста и куриного фарша
   3. Праздничная курица, запеченная с апельсинами
   4. Филе, запечённое под цитрусовые соусом
   5. Курица с ананасами и соусом из меда, приготовленная на сковороде
   6. Праздничные куриные медальоны с начинкой из ананаса и сыра
4. Горячие блюда на Новый Год 2021 из индейки
   1. Индейка, запеченная в клюквенном соусе и фруктовом соке на Новый год
   2. Филе индейки, запеченное с тыквой
   3. Филе с овощами и сыром в духовке
   4. Шарики из индейки под сырно-сливочным соусом
   5. Запеченная целиком индейка, фаршированная луком и яблоками
5. Горячие блюда на новогодний стол из рыбы
   1. Скумбрия, фаршированная плавленым сыром и картофелем
   2. Толстолобик, запеченный в медово-горчичном маринаде
   3. Треска, приготовленная в духовке, под горчично-сливочной заправкой
   4. Судак, приготовленный на сковороде с пикантный соусом
6. Вкусные горячие блюда из кролика на Новый год Быка
   1. Тушеный кролик по-эльзасски
   2. Филе кролика с черносливом
   3. Кролик, приготовленные по-лигурийски

Новогодние рецепты — горячее из утки

Утиное мясо обладает неповторимым и уникальным вкусом, которое не сравнится с другими видами мясных блюд. Готовить горячее из утки на повседневный стол не каждому под силу, поскольку мясо птицы требует долгой термической обработки, а вот на праздничный стол можно и постараться.

Праздничная утка, фаршированная яблоками

Классика — утка, запеченная с яблоками. Это блюдо хоть и не новое, но до сих пор актуально в новогодние праздники.

Ингредиенты:

• утка — 2 кг;
• кислые яблоки — 5 шт.;
• изюм — 60 г;
• грецкие орехи — 60 г;
• чеснок — 2 зубка;
• измельченный имбирь — 1 ч.л.;
• корица 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — 1 ч. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сок свежевыжатого лимона — 3 ч.л.

Для украшения:

• свежая зелень — пучок.

Приготовление:

Совет! Когда будете завязывать пакет для запекания, оставьте немного свободного пространства. Во время готовки пакет наполнится паром и надуется.

1. Утку промываем, обсушиваем бумажными полотенцами так, чтобы она на осталась без лишней влаги внутри и снаружи.
2. Тушку натираем небольшим количеством соли с внутренней и наружней стороны.
3. Чайную ложку соли и, пропущенный через пресс, чеснок разминаем в ступке, добавляем имбирь, сок свежевыжатого лимона, рафинированное масло, чёрный молотый перец и тщательно все перемешиваем.
4. Полученным маринадом натираем утку.
5. Яблоки разрезаем на 8 частей, удаляем сердцевину, перекладываем в миску.
6. Орехи крупно рубим ножом и смешиваем с яблоками, добавляем изюм и посыпаем корицей.
7. Укладываем утку вниз грудкой, в той части, где была шея, берем шкурку, заворачиваем вовнутрь, закрепляем зубочистками.
8. Возвращаем утку в исходное положение и начиняем подготовленной начинкой. Закрепляем отверстие зубочистками или зашиваем кулинарными нитками.
9. Фаршированную утку засовываем в рукав для запекания грудкой вниз, завязываем пакет с обеих сторон и отправляем тушку мариноваться в прохладное место на 3-12 часов.
10. Духовку разогреваем до 200 градусов, протыкаем пакет зубочисткой в 3-5 местах и отправляем фаршированную тушку запекаться в течение 75 минут.
11. По истечению времени пакет разрезаем, тушку поливаем выделившимся жиром и продолжаем запекать еще 15 минут.
12. Подаем утку, фаршированную яблоками, орехом и изюмом, украсив свежей зеленью.

Утиная грудка под малиновым соусом

Если у вас нет времени на готовку, но хочется приготовить на праздник что-то необычное, рекомендуем воспользоваться этим рецептом. Нежная утиная грудка под малиновым соусом — это не только вкусно, но ещё и просто.

Ингредиенты:

• утиная грудка с кожей — 4 шт.;
• красное сухое вино — 280 мл;
• соевый соус — 80 г;
• молотая корица — 1/2 ч.л.;
• маринованный имбирь — 20 г;
• сахарный песок — 10 ст. л.;
• лайм — 4 дольки;
• малина — 500 г.

Для украшения:

• базилик — листья;
• свежая малина — 10 шт.

Приготовление:

1. Утиные грудки с кожей осматриваем, чтобы не было перьев или торчащих “пеньков”.
2. Сухое красное вино (40 мл), соевый соус, молотую корицу, маринованный имбирь и 2 ст. л. сахарного песка смешиваем в миске.
3. Помещаем утиные грудки в полученный маринад и оставляем мариноваться на час при комнатной температуре.
4. Достаем грудки из маринада, выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут.
5. Оставшееся вино выливаем в сотейник, кипятим и вывариваем спирт в течение нескольких минут. Добавляем дольки лайма, свежую малину и оставшийся сахар. При помощи блендера перебиваем содержимое сотейника до однородной массы.
6. Процеживаем малиновый соус через мелкое сито.
7. Горячую утиную грудку нарезаем слайсами толщиной не более 1 см, выкладываем на тарелку, поливаем малиновым соусом.
8. Украшаем горячее из утки свежими ягодами малины и листочками базилика.

Утка на Новый год 2021 в апельсиновый карамели

Хоть утку и долго готовить, но если подойти к этому делу ответственно, то в конечном результате можно получить нежнейшее мясо, которое тает во рту. А изюминкой блюда будет апельсиновая карамель.

Ингредиенты:

• утка — 2,5 кг;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• соус терияки — 2 ст. л.;
• чеснок — 5 зубков;
• соль и молотый перец — по вкусу;
• мёд жидкий — 2 ст. л.

Для апельсиновой карамели:

• апельсин — 1 шт.;
• вода — 100 мл;
• сахарный песок — 5 ст. л.

Приготовление:

1. Утку натираем смесью из соли и молотого перца. Оставляем в стороне на 10-15 минут.
2. Приступаем к приготовлению апельсиновой карамели. С апельсина снимаем цедру, выжимаем сок, смешиваем с водой и варим три минуты после закипания на умеренном огне. Процеживаем, добавляем сахарный песок и продолжаем варить до появления большого количества пены. Снимаем с огня.
3. В апельсиновую карамель добавляем соевый соус, терияки, измельченный чеснок и мёд. Перемешиваем, смазываем полученной смесью утку снаружи и внутри, заматываем в пищевую пленку, убираем в холодильник на всю ночь.
4. Утку перекладываем на решетку и убираем в разогретую до 110 градусов духовку, не забыв поставить под тушку емкость для жира. Запекаем мясо 6 часов. Через каждые полчаса смазываем утку карамельной смесью.
5. Подаем утку в апельсиновой карамели на Новый год Быка,  украсив блюдо нарезкой свежего апельсина.

Утка, запеченная с яблоками и квашеной капустой

Как уже ранее говорилось, утка с яблоками — классика. А что если попробовать немного изменить рецепт и добавить квашеной капусты? Утка, запеченная на подушке из капусты и яблок, насыщается этим ароматом. А на деле выходит праздничное блюдо с гарниром, которое отличается оригинальным и необычным вкусом.

Ингредиенты:

• утка — 1 шт.;
• яблоки зеленые — 4 шт.;
• квашеная капуста — 500 г;
• соль и молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. На дно формы для запекания выкладываем промытую и отжатую от сока, квашеную капусту.
2. Утку натираем солью и молотым перцем, выкладываем на капусту.
3. Яблоки нарезаем небольшими кубиками, удаляем сердцевину и выкладываем слоем на утку.
4. Отправляем форму для запекания в разогретую до 170 градусов духовку на 2 часа.
5. Каждые полчаса поливаем утку выделившимся соком.
6. Подаем утку с яблоками и капустой в форме, в которой она запекалась и раскладываем горячее блюдо на тарелки вместе с гарниром из капусты и яблок.

Жареная на сковороде утиная грудка с ежевикой

Утиная грудка хорошо сочетается со всеми овощными салатами и любым гарниром. А давайте попробуем совместить утиное мясо с ежевикой и посмотрим, какой вкусной и нежной получится утка для праздничного стола.

Ингредиенты:

• утиное филе — 4 шт.;
• уксус бальзамический — 140 мл;
• ежевика — 400 г;
• сахар — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Утиное филе хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и надрезаем мясо сеточкой с двух сторон.
2. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем, выкладываем утиное филе, обжариваем с двух сторон по 5-7 минут.
3. Солим по вкусу, накрываем крышкой и тушим в течение 10 минут на слабом огне.Снимаем крышку и снова жарим мясо до готовности.
4. Бальзамический уксус, ежевику и сахар смешиваем в сотейнике. Варим на медленном огне до загустения.
5. Жареное филе утки раскладываем по тарелкам и поливаем ежевичным соусом. К подъём горячее из утки украсив свежими ягодами ежевики.

Рецепты вкусных горячих блюд на Новый Год Быка из свинины

Список рецептов горячих блюд на новогодний стол настолько разнообразен, что порой теряешься в ингредиентах и не знаешь, что выбрать для основного блюда. Мы решили облегчить ваши поиски и собрали в нашей подборке самые вкусные горячие блюда из свинины для Нового Года Быка.

Праздничная запеканка из свиного фарша “Вулкан”

Мясная запеканка “Вулкан” — необычное и вкусное горячее блюдо. Помимо основных качеств, этот рецепт интересен тем, что готовое блюдо выглядит, как вулкан, а готовится очень просто. Идеальный рецепт горячего на праздничный стол.

Ингредиенты:

• свиной фарш — 600 г;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• картофель — 5 шт.;
• куриные яйца — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• перья зеленого лука — 4 шт.;
• майонезный соус — 3 ст. л.;
• кетчуп натуральный — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Картофель очищаем от кожуры, разрезаем на несколько частей и варим в подсоленной воде до готовности в течение 20-25 минут. Жидкость сливаем, а картошку превращаем в пюре. Добавляем одно яйцо и тщательно перемешиваем.
2. В фарш добавляем натертый на мелкой терке лук, измельченный чеснок, яйцо, соль и молотый перец. Хорошо перемешиваем.
3. Противень застилаем пергаментом. По центру лепешкой толщиной в 1 см выкладываем 3 столовые ложки фарша. На фарш выкладываем картофельное пюре, придавая блюду форму горы. Картофельный слой облепливаем оставшимся фаршем.
4. В середине “Горы” делаем углубление не больше 5 см. Запекаем “Вулкан” в разогретой до 160 градусов духовке в течение получаса.
5. Когда указанное время пройдет, достаем запеканку, заполняем углубление тертым сыром. Саму запеканку смазываем майонезом и кетчупом. Отправляем в духовку еще на 5-10 минут. За это время сыр должен расплавиться, а запеканка покрыться румяной корочкой.
6. Горячее блюдо из свинины на Новый год 2021 перекладываем на сервировочное блюдо. Посыпаем “подножие вулкана” измельченным зеленым луком и подаем.

Мясные «корзинки» с грибами и сыром

Запеченные корзинки из свиного фарша с начинкой из целых грибов и жареного лука, под расплавленным сыром — праздничное блюдо, которое займет достойное место на новогоднем застолье и точно не останется без внимания.

Ингредиенты:

• свиной фарш (можно разбавить куриным) — 1 кг;
• маленькие шампиньоны — 1 кг;
• репчатый лук — 5 шт.;
• помидоры — 3 шт.;
• сыр твердых сортов — 230 г;
• чеснок — 4 зубчика;
• перец молотый — щепотка;
• сладкая молотая паприка — 1 ч.л.;
• зерна кориандра — щепотка;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• зелень — пучок.

Приготовление:

1. 4 луковицы пропускаем через мясорубку, смешиваем с фаршем, молотым перцем, солью, сладкой молотой паприкой и хорошо отбиваем.
2. Одну луковицу нарезаем крупными кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Перекладываем лук в пиалу.
3. В сковороде, где жарили лук, обжариваем маленькие грибы до тех пор, пока не выпарится вся жидкость, а грибы не приобретут золотистый оттенок.
4. Помидоры измельчаем, смешиваем с, пропущенным через пресс, чесноком, солим и добавляем измельченную зелень. Поливаем оливковым маслом, перемешиваем.
5. Сыр натираем на мелкой терке.
6. Берем две столовые ложки фарша и формируем шар. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, в центре шара делаем небольшое углубление руками и аккуратными движениями рук делаем стенки “корзинки” тоньше.
7. На дно “корзинок” выкладываем обжаренный лук, сверху, шляпками вверх, ставим грибы и отправляем заготовки в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
8. По истечении указанного времени, достаем заготовки из духовки, посыпаем тёртым сыром и запекаем еще 5 минут.
9. На расплавленный сыр выкладываем помидоры с чесноком и зеленью.
10. Подаем мясные корзинки с грибами и жареным луком, украсив блюдо листьями салата и любимым гарниром.

Болгарские перцы, фаршированные фаршем, под сыром

Это простое в приготовлении блюдо можно подать и на Новый год. Перцы, фаршированные мясным фаршем и запеченные под сыром, получаются сочными, вкусные и отлично смотрятся на праздничном столе.

Ингредиенты:

• свиной фарш — 0,5 кг
• сладкий перец — 4 шт.;
• твердый сыр — 150 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• соль — 0,5 ч. л.;
• перед чёрный молотый — щепотка;
• приправы для мяса — по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры и лук нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в миску с фаршем. Солим, перчим, посыпаем любимыми приправами для мяса и добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем.
2. Перцы разрезаем на две равные части, удаляем сердцевину.
3. Наполняем подготовленные перцы начинкой. Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
4. Сыр натираем на мелкой терке и после того, как перцы будут готовы, посыпаем их и продолжаем запекать в течение 10 минут.
5. Фаршированные перцы под сырной корочкой подаем, как самостоятельное блюдо или с гарниром.

«Новогодние шары» со свиным фаршем

На новогодний стол 2021 можно приготовить «Новогодние шары» с начинкой из свиного фарша.

Ингредиенты:

• свиной фарш — 400 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• желток — 1 шт.;
• перец черный молотый — щепотка;
• растительное масло — для смазывания формы.

Для слоеного теста:

• сливочное масло или маргарин — 100 г;
• мука — 300 г;
• ледяная вода — 150 мл;
• столовый уксус (9%) — 0,5 ч. л.;
• соль — 1/3 ч. л.;
• вареная свекла — 1 шт.

Приготовление:

Совет! В этом рецепте вы можете использовать готовое слоеное тесто, но тогда готовое блюдо будет белого цвета.

1. Сначала займемся приготовлением слоеного бездрожжевого теста. В миску выливаем ледяную воду, добавляем уксус, соль и взбитое яйцо. Перемешиваем.
2. Вареную свеклу натираем на крупной терке, перекладываем в марлю и выжимаем сок прямо в миску с ингредиентами. Вода должна приобрести приятный розовый или бордовый оттенок.
3. Постепенно в миску добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
4. Разрезаем тесто на две равные части и первый кусок раскатываем в тонкий пласт, толщиной не более 3 мм. Смазываем ½ частью сливочного масла, комнатной температуры.
5. Раскатываем второй пласт, выкладываем на первый пласт и смазываем оставшимся сливочным маслом.
6. Сворачиваем тесто плотным рулетом, а затем — улиткой и заворачиваем в пищевую пленку, убираем в холодильник на пару часов.
7. Тесто раскатываем в тонкий пласт, складываем конвертом и убираем в холод на полчаса.
8. Пока тесто “отдыхает”, займемся приготовлением начинки. Фарш смешиваем с измельченным луком, солим, перчим и перемешиваем.
9. Из фарша делаем фрикадельки, по размеру с грецкий орех.
10. Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем в пласт, толщиной 1 см. Разрезаем на тонкие полоски, по ширине не более 0,5 см.
11. Берем одну полоску теста, немного сплющиваем и обматываем шарики из фарша.
12. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Смазываем шарики в тесте яичным желтком. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.
13. Подаем “Новогодние шары” со свиным фаршем с любимым соусом.

Свинина, жаренная на сковороде, в панировке из кокосовой стружки для праздничного стола

Благодаря кляру из яичных желтков и панировке, из кокосовой стружки, мясо по этому рецепту получается таким мягким, сочным, с хрустящей корочкой и необычным вкусом.

Ингредиенты:

• свинина без кости — 500 г;
• кокосовая стружка — 3 ст. л.;
• яичные желтки — 2 шт.;
• растительное масло 2 ст. л.;
• мука 1 ст. л.;
• карри — 0,5 ч. л.;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Свиное мясо нарезаем тонкими пластинами, отбиваем каждый кусочек кухонным молотком.
2. В миске взбиваем желтки, карри, соль и молотый перец.
3. Свиные отбивные перекладываем в яичную массу, хорошо перемешиваем.
4. Муку смешиваем с кокосовой стружкой. Панируем каждую отбивную в кокосовой смеси.
5. Обжариваем отбивные в кляре из кокосовой стружки на растительном масле с обеих сторон по 4-6 минут с каждой стороны.
6. Подаем свинину с салатом из овощей или картофельным пюре.

Праздничное горячее из курицы

Куриное мясо хорошо подходит для приготовления любых блюд, будь то салат, закуска или горячее блюдо на Новый год 2021.

Куриные голени, фаршированные грибами и сыром

Чтобы удивить гостей за праздничным столом, не стоит покупать дорогие продукты, ведь приготовить интересное горячее блюдо можно из доступных и простых ингредиентов.

Ингредиенты:

• куриные окорочка — 6 шт.;
• шампиньоны — 7 шт.;
• плавленый сыр — 90 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление:

1. С куриных окорочков снимаем в кожу.
2. Мясо срезаем костей и нарезаем мелкими кубиками.
3. Грибы и репчатый лук измельчаем, обжариваем на растительном масле. Остужаем.
4. Плавленый сыр натираем на терке с крупной насадкой, добавляем к куриному мясу и перекладываем грибы с луком. Солим, перчим все по вкусу, перемешиваем.
5. Куриную кожу фаршируем начинкой, перекладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом, солим, перчим и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.
6. Куриные бедра с грибами и плавленым сыром подаем с гарниром из картофельного пюре или тушеных овощей.

“Еловая ветка с шишками” из слоёного теста и куриного фарша

Само название блюда говорит, что этот рецепт подойдет для празднования Нового года, так как тематическое оформление идеально впишется на праздничный стол.

Ингредиенты:

• куриный фарш — 300 г;
• хлеб — 30 г;
• молоко 2,5% — 50 мл;
• чеснок — 1 зубок;
• готовое слоеное тесто — 350 г;
• чёрный молотый перец — щепотка;
• соль — 2 щепотки;
• куриный желток — 1 шт.

Для украшения:

• зелень укропа — пучок;
• зерна граната — 1 ч. л.;
• крахмал — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Ломоть хлеба замачиваем в теплом молоке, отжимаем и добавляем в фарш. Солим, перчим, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.
2. Формируем из фарша 9 котлет продолговатой формы.
3. Размороженное слоеное тесто немного раскатываем и разрезаем на квадраты диагональю 13 см.
4. Выкладываем заготовки из фарша по диагонали квадрата. Защипываем края теста в виде вареника. Переворачиваем заготовку швом вниз, немного прижимаем её к столу и кончиками ножниц надрезаем, имитируя чешуйки шишки.
5. Перекладываем “шишки” на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем взбитым яичным желтком и выпекаем в духовке в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
6. Сервировочное блюдо застилаем веточками свежего укропа, выкладываем “еловые шишки” из куриного фарша, украшаем зернами граната и посыпаем крахмалом, придавая “еловой ветке с шишками” заснеженность.

Праздничная курица, запеченная с апельсинами

Курица, запечённая с апельсинами, получается очень сочной и ароматной. Чтобы горячее блюдо получилось еще вкуснее, предварительно замаринуем тушку в специях.

Ингредиенты:

• курица — 1 шт.;
• куркума — 0,5 ч. л.;
• карри — 0,5 ч. л.;
• жидкий мед — 1 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• сладкая и острая паприка — по 0,5 ч. л.;
• чеснок — 5 зубков;
• апельсин — 3 шт.

Приготовление:

1. В глубокой пиале смешиваем куркуму, растительное масло, горчицу, карри, жидкий мёд, сладкую и острую паприку, измельченный чеснок и все перемешиваем.
2. Натираем тушку курицы полученным маринадом внутри и снаружи. Оставляем мариноваться в при комнатной температуре в течение часа.
3. Апельсины нарезаем вместе с кожурой небольшими кусочками.
4. Маринованную курицу помещаем в пакет для запекания, фаршируем нарезанными апельсинами, зашиваем кулинарной нитью.
5. Запекаем курицу с апельсинами в течение 45 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до окончания готовки разрезаем рукав, чтобы мясо приобрело румяную корочку.
6. Украшаем блюдо дольками свежего апельсина.

Филе, запечённое под цитрусовые соусом

Для новогоднего застолья вполне подойдет в качестве горячего, запеченное куриное филе с соусом из лайма и меда. Готовое блюдо имеет необычный кисло-сладкий вкус и ярко-выраженную цитрусовую нотку.

Ингредиенты:

• куриное филе — 6 шт.;
• лайм — 1 шт.;
• жидкий мед — 1 ст. л.;
• чеснок — 1 зубок;
• рафинированное масло — 1 ст. л.;
• свежий тимьян — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — щепотка.

Приготовление:

1. Лайм разрезаем пополам и выжимаем сок при помощи соковыжималки. Переливаем сок лайма в глубокую пиалу, добавляем измельченную цедру лайма, мёд, рафинированное масло, пропущенный через пресс, чеснок и тимьян. Хорошо перемешиваем.
2. Куриное филе выкладываем в форму для запекания, солим и перчим по вкусу, поливаем цитрусовой заправкой.
3. Ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем в течение 40 минут. Каждые 10 минут достаем форму из духовки, переворачиваем филе и поливаем заправкой.
4. Подаем запеченное куриное филе под цитрусовым соусом с отварным картофелем или свежими овощами.

Курица с ананасами и соусом из меда, приготовленная на сковороде

Многим нравится сочетание куриного мяса и ананасов. Это сочетание часто используют в салатах, а почему бы не приготовить на горячее курицу с ананасами и медовым соусом?

Ингредиенты:

• куриные грудки без костей — 6 шт.;
• консервированные ананасы кусочками — 600 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• карри — 1 ч. л.;
• растительное масло — для жарки;
• болгарский перец — 1 шт.;
• медовый соус для барбекю — 500 мл.

Приготовление:

1. Куриные грудки посыпаем приправой «Карри» и обжариваем на медленном огне до приятного золотистого цвета.
2. С ананасов сливаем сок в отдельную миску.
3. Лук и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на сковороде с ананасы до тех пор, пока зажарка не станет мягкой.
4. В зажарку вливаем медовый соус для барбекю и сок от ананасов, перемешиваем.
5. Тушим содержимое сковороды 3 минуты, выкладываем курицу, накрываем крышкой и продолжаем тушить в течение 15 минут.
6. Курица с ананасами и медовым соусом хорошо сочетается с гарниром из риса.

Праздничные куриные медальоны с начинкой из ананаса и сыра

Предлагаем вам приготовить на Новый год Быка праздничные медальоны из курицы с начинкой из ананаса и сыра. Готовое блюдо получается вкусным, сочным и подходит к любому гарниру.

Ингредиенты:

• филе без костей — 500 г;
• ананас свежий — 6 колечек;
• сыр твердых сортов — 150 г;
• майонезный соус —  2 ст л.;
• соль — 2 щепотки.

Для украшения:

• помидоры черри — 3 шт.;
• листья салата — 3 шт.

Приготовление:

1. Берём фольгу и делаем из нее 6 небольших колец (диаметр кольца должен совпадать с диаметром ананаса), в высотой не менее 5 см. Смазываем кольца из фольги растительным маслом и ставим в форму для запекания.
2. Филе нарезаем тонкими полосками, отбиваем специальным кухонным молотком, солим со всех сторон.
3. Филе утрамбовываем в кольца из фольги, смазываем майонезным соусом.
4. Следующий слой — кольцо ананаса.
5. Сыр натираем на терке со средней насадкой и распределяем поверх ананаса.
6. Запекаем медальоны в разогретой, до 180 градусов, духовке в течение получаса.
7. Куриные медальоны достаем, немного остужаем и аккуратно снимаем фольгу.
8. Украшаем блюдо половинками помидоров черри и листьями свежего салата. В качестве гарнира используем отварной рис.

Горячие блюда на Новый Год 2021 из индейки

Представляем вам популярные рецепты горячих блюд из индейки на Новый Год 2021, Год Быка, которые будут отлично смотреться на праздничном столе. Мясо индейки относится к диетическому виду, содержит много белка и других полезных элементов, которые помогают еде легко усваиваться организмом.

Индейка, запеченная в клюквенном соусе и фруктовом соке на Новый год

Чтобы приступить к приготовлению новогоднего блюда, сначала нужно замариновать грудку индейки в пряных специях, а уже затем запечь её в клюквенном соусе и натуральном соке из яблока и апельсинов.

Ингредиенты:

• грудка индейки — 900 г;
• свежемороженая клюква — 150 г;
• апельсин крупный — 1 шт.;
• яблочный сок — 200 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• сливочное масло — 70 г;
• сахарный песок — 1 ст. л.;
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
• молотая корица — ½ ч.л.;
• сушеный розмарин — ½ ч. л.;
• сушеный тимьян — ½ ч. л.;
• соль крупного помола — 1 ч. л.;
• чёрный молотый перец — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Филе грудки индейки без кости разрезаем вдоль на несколько частей, не доходя до края 1 см и раскрываем её веером.
2. Посыпаем грудку горчицей, розмарином, тимьяном по ¼ чайной ложки, добавляем ½ чайной ложки соли, ¼  чайной ложки молотого перца и маринуем грудку в течение получаса.
3. Клюкву промываем под проточной водой, перебираем и перекладываем в глубокую пиалу.
4. Из апельсинов выжимаем сок, вливаем в тару с клюквой, добавляем яблочный сок, корицу и оставшиеся тимьян, хорошо перебиваем блендером, добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем до однородности.
5. Лук нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на сливочном масле в течение 2 минут до прозрачности. Вливаем в сковороду клюквенную смесь, сахарим, солим, перчим и перемешиваем. Доводим смесь до кипения. Готовый клюквенный соус переливаем в форму для запекания, выкладываем подготовленную и маринованную грудку индейки и запекаем в течение 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
6. Запеченную индейку в клюквенном соусе и фруктовом соке подаем с овощным салатом или любимым гарниром.

Филе индейки, запеченное с тыквой

Чем проще рецепты — тем лучше. Вот, например, сочное филе, запеченное с тыквой — вкусное горячее блюдо, которое подойдет даже для праздничного застолья. Готовится легко, а вкус — изумительный.

Ингредиенты:

• мякоть бедра индейки — 500 г;
• тыква — 400 г;
• майонезный соус — 5 ст. л.;
• чеснок — 1 зубок;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль и молотый перец — по щепотке;
• розмарин свежий — 1 веточка;
• свежий тимьян — 3 веточки.

Приготовление:

1. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезным соусом.
2. С индейки срезаем пленку и жилки, нарезаем кусочками примерно по 2 см, солим, перчим, добавляем тимьян и листочки розмарина. Выкладываем половину маринада из майонеза и чеснока, хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой, оставляем мариноваться в прохладном месте на 6 часов.
3. Тыква очищаем от кожуры и семян, нарезаем кусочками по 2 см и смешиваем с оставшимся майонезом с чесноком. Посыпаем молотым перцем хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.
4. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем первым слоем индейку с майонезом, а сверху распределяем тыкву. Украшаем блюдо веточками тимьяна и розмарина, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем в течение 80 минут при температуре 190 градусов.
5. Индейка, запечённая с тыквой, готова и в качестве гарнира к этому горячему блюду можно подать отварной рис или картофельное пюре.

Филе с овощами и сыром в духовке

Сочную индейку можно приготовить с овощами в духовке, под сырной «шубкой». Простое, но вкусное блюдо станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• филе индейки — 0,5 кг;
• томаты крупные — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• майонезный соус — 4 ст. л.;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Филе индейки нарезаем тонкими пластинками и выкладываем мясо в миску слоями, пересыпая специями. Поливаем соевым соусом, накрываем тарелкой и ставим под гнет на 1,5 часа.
2. Маринованное мясо выкладываем в форму для запекания.
3. Лук нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем следующим слоем на индейку.
4. Помидоры нарезаем кольцами, выкладываем следующим слоем. Делаем сеточку из майонезного соуса.
5. Обильно посыпаем помидоры тертым сыром и запекаем при температуре 200 градусов в течение получаса.
6. Подаем индейку с овощами под сырной шубкой с любимым гарниром.

Шарики из индейки под сырно-сливочным соусом

Это блюдо никого не оставит равнодушным. Пикантные, но в тоже время нежные шарики из индейки под сырно-сливочным соусом, приготовленные в духовом шкафу, получаются сочными и вкусными.

Ингредиенты:

• индейка филе — 400 г;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• смесь перцев — ½ ч. л.;
• мускатный орех ¼ ч. л.;
• манная крупа — 1 ст. л.;
• пшеничная мука — 1 ст. л.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• сливки — 100 мл;
• чеснок — 1 зубчик;
• моцарелла — 80 г;
• сливочное масло — для смазывания формы;
• зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Филе нарезаем мелкими кусочками, солим, перчим, добавляем мускатный орех, специи и всё хорошо перемешиваем.
2. Лук разрезаем на 4 части, выкладываем в чашу блендера, добавляем яйцо и взбиваем.
3. Перекладываем луковую смесь к фаршу, добавляем манную крупу, муку и хорошо перемешиваем. Отбиваем фарш в миске и оставляем на час.
4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, из фарша формируем небольшие шарики и выкладываем их в форму. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
5. Сыр натираем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок, сливки, соль и всё перемешиваем.
6. Вынимаем форму с шариками из индейки, поливаем их сырно-сливочной смесью и продолжаем запекать в течение 20 минут.
7. Подаем шарики из индейки в сырно-сливочной соусе с любимыми гарниром.

Запеченная целиком индейка, фаршированная луком и яблоками

Индейка по этому рецепту получается мягкой, сочной и нежной. Лук и яблоки придают птице дополнительный, интересный вкус, а травы, в сочетании с лимоном — неземной аромат.

Ингредиенты:

• крупная тушка индейки — 1 шт.;
• лимон — 2 шт.;
• репчатый лук — 2 шт.;
• зелень петрушки — 5 веточек;
• листовой розмарин — 3 веточки;
• сливочное масло — 9 ст. л.;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• чеснок — 3 зубка;
• яблоки крупные — 2 шт.;
• апельсин — 1 шт.

Приготовление:

1. Тушку промываем, обсушиваем бумажными полотенцами внутри и снаружи.
2. В глубокой пиале соединяем измельченную петрушку, розмарин, сливочное масло, измельченный чеснок, соль и перец. Все перемешиваем и добавляем в полученную массу, натертую на мелкой терке, цедру одного лимона и выжатый из него сок. Вливаем оливковое масло и еще раз все перемешиваем.
3. Аккуратно отделяем кожу от мяса в районе отверстия, часть пряной смеси распределяем под кожей индейки равномерным слоем.
4. Оставшейся частью смеси натираем тушку снаружи.
5. Яблоко крупно нарезаем, лимон и лук режем дольками. Фаршируем начинкой индейку.
6. Оставшееся яблоки и апельсин крупно нарезаем, выкладываем  на дно противня. Равномерно распределяем розмарин и петрушку, сверху укладываем фаршированную тушку, связываем ножки и закрепляем отверстие зубочистками. Птицу запекаем при 180 градусах в духовом шкафу в течение полутора-двух часов.
7. По истечению указанного времени, поливаем индейку соком из противня, закрываем фольгой и вновь отправляем запекаться в разогретую духовку на 2 часа
8. Подаем индейку с гарниром, нарезав ее кусочками.

Горячие блюда на новогодний стол из рыбы

Рыбные блюда так же хороши, как и мясные. Однако готовить их намного проще и быстрее, поэтому, если у вас в запасе мало времени для приготовления мясного горячего блюда на Новый год Быка, обратите внимание на рыбу.

Скумбрия, фаршированная плавленым сыром и картофелем

Новогодний стол рекомендуем подать фаршированную скумбрию с плавленым сыром и картофелем точка идеальное сочетание гарнира и основного горячего блюда да в

Ингредиенты:

• скумбрия — 3 шт.;
• отварной картофель — 3 шт.;
• плавленый сыр — 300 г;
• растительное масло — для смазывания;
• майонез — 3 ст. л.;
• хмели-сунели — 6 щепоток;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. У скумбрии удаляем внутренности, отрезаем голову и хвост, достаем хребет с костями.
2. Скумбрию выкладываем на разделочную доску кожицей вниз, солим, посыпаем приправами и смазываем майонезом.
3. Отварной картофель натираем на терке и выкладываем на одну сторону рыбы.
4. Плавленый сыр натираем на терке с крупной насадкой, выкладываем на картофельный слой и аккуратно накрываем начинку второй половинкой рыбы.
5. Фольгу смазываем растительным маслом, перекладываем на неё скумбрию и заворачиваем. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
6. Фаршированную скумбрию перед подачей разрезаем порционными кусочками и украшаем свежей зеленью, сбрызгиваем соком лимона.

Толстолобик, запеченный в медово-горчичном маринаде

Медово-горчичный маринад придает рыбе интересный вкус и необычный аромат. Такое блюдо прекрасно дополнит праздничный стол и хорошо гармонирует с любым гарниром.

Ингредиенты:

• стейки толстолобика — 4 шт.;
• горчица в зернах — 3 ст. л.;
• мёд — 4 ст. л.;
• лимон — 3 шт.;
• растительное масло — 80 мл;
• специи для рыбы — 4 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Стейки толстолобика натираем смесью из соли и специй для рыбы. Выкладываем их в форму для запекания.
2. При помощи соковыжималки выдавливаем сок из лимонов, переливаем в глубокую пиалу, добавляем жидкий мед, горчицу и растительное масло. Хорошо перемешиваем.
3. Полученным маринадом заливаем рыбу и оставляем мариноваться в течение получаса. За это время несколько раз переворачиваем стейки с одной на другую сторону. Накрываем форму с толстолобиком фольгой и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса. За 5 минут до окончания готовки снимаем фольгу и поджариваем рыбу.
4. Подаем запеченные стейки толстолобика в медово-горчичном маринаде с любимым гарниром.

Треска, приготовленная в духовке, под горчично-сливочной заправкой

Такая рыбка понравится всем, без исключения. Это блюдо готовить не сложно, но если хотите, чтобы оно получилось очень вкусным, тогда следуйте рецепту, с пошаговой инструкцией.

Ингредиенты:

• треска — 1,5 кг;
• приправа для рыбы — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для соуса:

• укроп — 1 пучок;
• горчица зернами — 2 ст. л.;
• сливки — 160 мл;
• чёрный молотый перец — щепотка;
• соль — 2 щепотки.

Приготовление:

1. У рыбы отрезаем плавники и хвост, промываем под проточной водой, обслуживаем бумажными полотенцами. Нарезаем небольшими кусочками, удаляем черную пленку с брюшка. Солим и посыпаем приправой для рыбы.
2. Обваливаем кусочки трески в муке, обжариваем на разогретом растительном масле на сильном огне до золотистой корочки.
3. Горчицу, рубленный укроп, сливки и соль с перцем смешиваем в глубокой пиале.
4. Обжаренную рыбу выкладываем на форму для запекания, поливаем горчично-сливочном соусом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
5. Подаем треску в горчично-сливочном соусе в горячем виде с гарниром из картофеля и риса.

Судак, приготовленный на сковороде с пикантный соусом

Судака можно приготовить по разному, но на Новый год предлагаем вам воспользоваться этим рецептом. Это блюдо по достоинству оценят любители остренького, да и готовится оно в считанные минуты.

Ингредиенты:

• судак 400 г;
• перец чили — 1 стручок;
• зелень укропа — 1 пучок;
• свежий имбирь — 20 г;
• чеснок — 4 зубчика;
• сока лимона — 1/2 стакана;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Свежий укроп, имбирь, перец чили и чеснок мелко измельчаем ножом. Обжариваем на оливковом масле, на медленном огне в течение 2 минут.
2. В овощную смесь добавляем соль и молотый перец, перемешиваем, поливаем лимонным соком и снова все перемешиваем.
3. Филе судака обжариваем на растительном масле с 2 сторон до золотистой корочки на умеренном огне, посыпаем рыбу с двух сторон солью.
4. На блюдо выкладываем жареного судака, поливаем острым соусом и подаем с любым гарниром.

Вкусные горячие блюда из кролика на Новый год Быка

Горячие блюда из кролика входят во многие национальные кухни мира. В основном крольчатину готовят народы Средиземноморья и ближайшие территории. Мясо кролика значительно отличается по вкусовым качествам от свинины, говядины и птицы, однако оно, при правильном приготовлении, очень нежное и менее калорийное. Предлагаем вам приготовить на Новый год 2021 горячие блюда из кролика, чтобы не только удивить гостей, но и полакомиться сочным, мягким и нежным мясом.

Тушеный кролик по-эльзасски

Мясо кролика легко можно испортить, но только не этим рецептом! Кролик, приготовленный по-эльзасские получается очень нежным, с грибным ароматом и сливочным вкусом.

Ингредиенты:

• кролик — 1 шт.;
• шампиньоны — 200 г
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубок;
• корень петрушки — 1 шт.;
• вода — 250 мл;
• мука — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 80 г;
• сливки 33% — 130 г;
• горчичный порошок — ½ ч. л.;
• эстрагон — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• перец молотый — 0,5 ч. л.;
• вино белое сухое — 130 мл.

Приготовление:

1. Тушку нарезаем порционными кусками, натираем смесью из молотого перца, горчичного порошка и эстрагона.
2. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем части кролика до золотистого оттенка, перекладываем в тарелку.
3. В сковороде, где обжаривалось мясо, тушим до мягкости нарезанные кубиками лук, морковь, чеснок и корень петрушки.
4. Выкладываем кролика на овощную подушку, заливаем кипящей водой, вливаем вино и тушим под крышкой после закипания на умеренном огне в течение получаса. Затем, убираем крышку и продолжаем тушить еще 15 минут.
5. Грибы нарезаем крупными кубиками, обжариваем на сливочном масле. Выкладываем на сервировочное блюдо. На грибной слой выкладываем тушеного кролика.
6. Соус, который остался после приготовления кролика, процеживаем через сито, по желанию увариваем, смешиваем со сливками и поливаем крольчатину.
7. Украшаем блюдо свежей зеленью.

Филе кролика с черносливом

Нежный и сочный рулет из крольчатины с пикантной начинкой и черносливом отлично сочетается с соусом, в котором готовится рулет. В качестве гарнира к новогоднему торжеству рекомендуем использовать отварной картофель.

Ингредиенты:

• бедро кролика — 400 г;
• соль — по вкусу;
• молотый перец — по вкусу;
• чернослив — 50 г.

Для начинки:

• сыр твердых сортов — 100 г;
• кедровые орешки — 1 ст. л.;
• петрушка — 10 г;
• чеснок — 4 зубка.

Для соуса:

• лук — 1 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• вино красное — 100 мл;
• чеснок — 2 зубка;
• кетчуп — 1 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. С бедра удаляем кости, промываем под проточной водой.
2. Филе кролика выкладываем на рабочую поверхность, накрываем пищевой пленкой и отбиваем специальным кухонным молотком. Солим, перчим.
3. Сыр, кедровые орешки, чернослив, петрушку и чеснок измельчаем в блендере до получения однородной массы.
4. Отбивную смазываем начинкой, выкладываем чернослив, сворачиваем рулетом, запаковываем в фольгу.
5. Запекаем рулет в разогретой до 130 градусов духовке около 2х часов.
6. Репчатый лук и сладкий перец нарезаем кубиками. Обжариваем на растительном масле, добавляем измельченный чеснок, вливаем вино и кетчуп, перемешиваем. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и продолжаем тушить около 10 минут.
7. Содержимое сковороды перебиваем блендером до однородности, протираем через сито.
8. Рулет из крольчатины разрезаем на порционные кусочки, поливаем соусом и подаем с гарниром.

Кролик, приготовленные по-лигурийски

Если у вас есть тушка кролика и в не знаете, что с ней сделать? Тогда этот рецепт точно для вас! Вкусное, нежное и сочное мясо кролика, тушенное в специях и вине — настоящее праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Готовится очень просто, а получается нереально вкусно.

Ингредиенты:

• тушка кролика — 1 шт.;
• кедровые орешки — горсть;
• петрушка — пучок;
• красное сухое вино — 350 мл;
• маслины без косточек — горсть;
• растительное масло — для жарки;
• розмарин — щепотка;
• шалфей — щепотка;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Тушку кролика разрезаем на порционные куски, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
2. В сковороду к мясу вливаем вино, доводим до кипения, уменьшаем пламя до минимальной отметки.
3. Добавляем все специи, соль и тушим под закрытой крышкой около 2х часов.Переворачиваем мясо через каждые 20 минут.
4. Добавляем кедровые орешки, маслины без косточек и измельченную петрушку. Тушим еще 5 минут и выключаем огонь.
5. Подаем кролика по-лигурийски с гарниром.

При выборе горячего блюда на Новый год Быка помните, что готовить их нужно перед празднованием, ведь в холодном виде их подавать нельзя, а в разогретом — потеряют часть своего вкуса.

И не забудьте поставить тарелочку каши с фруктами или свежими овощами для нового хозяина года, чтобы Белый Металлический Бык остался доволен своему угощению и отблагодарил вас везением, удачей, счастьем и достатком.

Горячие блюда на Новый год 2021: топ-5 рецептов

Горячие блюда на Новый год: Pixabay

Какие сделать горячие блюда на Новый год, чтобы угодить Белому Металлическому Быку и заслужить его благосклонность? Предлагаем вашему вниманию самые топовые новогодние горячие блюда, рецепты и пошаговое руководство их приготовления.

Картофельная лазанья с фаршем

Настоятельно рекомендуем сделать необычное и очень вкусное горячее блюдо на Новый год — картофельную лазанью с фаршем. Для ее приготовления (в расчете на 6 порций) понадобятся такие ингредиенты:

• сырой очищенный картофель — 1 кг;
• фарш из свинины (куриный тоже подойдет) — 0,5 кг;
• твердый сыр — 150 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• чеснок — 1 головка;
• соус томатный — 200 г;
• сливочное масло — 50 г;
• растительное масло — 30 мл;
• молоко — 500 мл;
• мука — 50 г;
• соль, специи (черный перец, мускатный орех) — по вкусу;
• рубленая зелень для украшения.

Картофельная лазанья: Pixabay

Как правильно готовить лазанью? Соблюдайте пошаговое руководство:

1. Овощи очистите от кожуры, промойте и уберите лишнюю влагу.
2. Лук порежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке.
3. На разогретом в сковороде растительном масле пассеруйте измельченный лук и морковь.
4. Сюда же выложите фарш и обжарьте до готовности (15 минут на среднем огне). Добавьте соль, специи, очищенный и измельченный чеснок, а также томатный соус. Потушите мясную основу еще 10 минут.
5. Для приготовления белого соуса в сотейнике растопите масло, добавьте муку и перемешайте венчиком до образования однородной массы. Тонкой струйкой влейте молоко, не забывая постоянно помешивать. Снимите соус с плиты через три минуты, когда он загустеет. Добавьте соль и специи.
6. Форму для запекания смажьте маслом, выложите порезанный кольцами очищенный сырой картофель. Посолите и поперчите.
7. На картофель выложите слой фарша с овощами.
8. Далее залейте белым соусом, а поверх поместите тертый сыр.
9. Теперь сделайте еще слой картофеля, слой фарша, соуса и снова картофеля и сыра. Залейте блюдо остатками белого соуса.
10. Форму накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 20 минут, после снимите фольгу и готовьте блюдо еще минут 15.
11. Готовую лазанью выложите на блюдо, украсьте зеленью и помидорами черри.

Как видите, рецепт не отличается простотой, но оно того стоит. Это основное блюдо на Новый год ваша семья и гости обязательно оценят по достоинству.

Новогодние блюда из мяса: свинина под шубой

В праздники мясные блюда обязательны к приготовлению. И поскольку Белый Бык не приемлет любые говяжьи продукты, альтернативой может послужить ароматная свинина. Это мясо достаточно жирное, но если правильно его приготовить, то оно понравится всем членам семьи, даже привередливым детям.

Какие новогодние блюда из мяса смогут украсить праздничный стол? Очень необычное горячее на Новый год — свинина под шубой.

Свинина под шубой: YouTube/Калнина Наталья

Это что-то среднее между классической запеканкой и любимым многими хозяйками мясом по-французски. Для приготовления шести порций понадобятся такие продукты:

• свиная вырезка — 2 кг;
• картофель — 1 кг;
• свежие томаты — 1 кг;
• лук репчатый — 0,5 кг;
• грибы шампиньоны — 300 г;
• сметана (майонез) — около 100 г;
• твердый сыр — 400 г;
• растительное масло — 50 мл;
• соль, специи, зелень — по вкусу.

Пошаговое руководство по приготовлению следующее:

1. Помидоры вымойте. Картофель и лук очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте помидоры и лук кольцами, а картофель кубиками.
2. Отварите картофель, сделайте пюре.
3. Грибы порежьте и обжарьте на растительном масле до румяного цвета.
4. Мясо вымойте, нарежьте на небольшие ломтики поперек волокон. Молоточком хорошо отбейте свинину, переложите ломтики в миску, посолите, посыпьте специями и оставьте на 10 минут.
5. Приготовьте большой противень для запекания, смазав его растительным маслом.
6. Выложите кусочки мяса на противень. Далее над каждым ломтиком сделайте «шубу». Для этого выложите все ингредиенты в такой последовательности: помидоры, грибы, лук, картофельное пюре, сыр. Смажьте сметаной или майонезом.
7. После отправьте противень в разогретую до 190 °C духовку. Время запекания — около 30–40 минут до золотистой корочки.
8. Украсьте блюдо веточками зелени и подавайте горячее на новогодний стол.

Если свинина все же неприемлема для вас, то заменить ее другими видами мяса — филе или бедра курицы или индейки. Любое мясо под картофельно-сырной шубой получается очень сочным и невероятно вкусным.

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Ищете вкусные новогодние горячие блюда, которые легко приготовить в мультиварке? Ловите оригинальный рецепт привычных голубцов в необычном исполнении. В нем белокочанная капуста заменена на пекинскую. Думаете, такой прием не повлияет на вкус? Попробуйте и сами убедитесь в обратном.

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке: YouTube/Рецепты лучших вкусных блюд

Какие продукты потребуются для готовки? Вот полный список ингредиентов на шесть порций:

• капуста пекинская — 1 кочан средней величины;
• фарш из грудки курицы или индейки — 500 г;
• свежие шампиньоны — 200 г;
• творог — 100 г;
• томатная паста или соус — 3–4 ст. л.;
• помидоры (свежие) — 1–2 шт.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• масло растительное — 20 мл;
• соль, зелень, специи — по вкусу.

В приготовлении блюда нет ничего сложного. Вот пошаговое руководство:

1. Отделите листья капусты от кочана. Опустите их в кипяток на 3 минуты. После остывания удалите твердые ребра листа.
2. Грибы мелко порежьте и обжарьте на растительном масле.
3. Помидоры промойте и нарежьте кубиками.
4. Сделайте соус. Соедините томатную пасту, зелень, рубленый чеснок и специи. При желании можно добавить сметану или сливки. Разбавьте водой (300 мл), чтобы соус стал жидким.
5. Приготовьте начинку. Для этого соедините фарш, помидоры, жареные грибы, творог, зелень, очищенный и пропущенный через пресс чеснок. Посолите, приправьте специями.
6. На каждый листик капусты выложите начинку и заверните в трубочку, заправляя края внутрь.
7. Выложите готовые голубцы в мультиварку. Залейте соусом. Включите на электроприборе режим «Выпечка». Готовится блюдо будет около 45 минут.

Голубцы из китайской капусты в мультиварке получаются более нежными, а готовятся значительно проще.

Горячее на Новый год: курица, фаршированная блинами

Если обожаете проводить на кухне много времени, а сложные рецепты вызывают азарт, тогда вам понравится оригинальное блюдо — курица, фаршированная блинами.

Ароматная курочка, фаршированная блинами: YouTube/Ольга Матвей

Для приготовления блюда (шесть порций) используйте следующие компоненты:

• целая курица — 1 шт.;
• яйца — 5 шт.;
• мука — 250 г;
• молоко — 1 л;
• сливки — 200 мл;
• грибы — 400 г;
• лук — 2 шт.;
• растительное масло — 100 мл;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль и специи — по вкусу.

Пошаговое руководство:

1. Приготовьте тесто для блинов. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и молоко. При помощи миксера или венчика сделайте тесто однородным. Добавьте растительное масло. Пожарьте блины на сковороде.
2. Отделите шкуру курицы от мяса. Делайте это аккуратно, чтобы кожа не порвалась.
3. Мясо измельчите в блендере или через мясорубку. Посолите, добавьте специи.
4. Обжарьте фарш на сковороде вместе с луком и грибами. Добавьте сливки и тушите около 15 минут.
5. В блинчики заверните приготовленную начинку. Сворачивайте блины трубочками.
6. Нафаршируйте куриную шкуру блинами, предварительно обмакивая каждый в молоке.
7. Зашейте курицу и поместите в разогретую до 180 °C духовку на час.

Семга, запеченная с овощами

В Новый год хочется попробовать самые вкусные и изысканные блюда. Запеченная красная рыба — отличный вариант для праздничного стола. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт семги на овощной подушке под сырным соусом.

Семга, запеченная в духовке: YouTube/ByLena.ru

Для приготовления 4-х порций подготовьте такие продукты:

• семга — 600 г;
• стручковая замороженная фасоль — 300 г;
• морковь, болгарский перец и лук — по 1 шт.;
• твердый сыр — 150 г;
• сметана или сливки — 100 мл;
• лимон — 1 шт.;
• соль, специи — по вкусу;
• листья салата для украшения.

Готовится блюдо очень легко. Этапы приготовления:

1. Рыбу почистите, вымойте и нарежьте крупными кусками (стейками). Выдавите из лимона сок и полейте им семгу. Посолите и поперчите.
2. Овощи очистите и промойте. Нарежьте соломкой.
3. Сыр натрите на крупной терке, смешайте со сметаной и добавьте специи.
4. На дно формы для запекания выложите овощи, на них рыбные стейки и покройте все сырно-сметанным соусом.
5. Накройте фольгой и отправьте в горячую духовку. Запекайте рыбу при температуре 200 °C около получаса.

Готовую семгу вместе с овощами выложите на блюдо, украшенное листьями салата и ломтиками лимона.

Каждая хозяйка имеет в своем арсенале проверенные рецепты различных блюд, которые традиционно готовятся на новогодний стол. Но стоит понимать, что некоторые продукты не придутся по вкусу хозяину года. Предлагаем топ-5 горячих блюд, которые станут украшением праздничного стола в 2021 году.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1826003-goracie-bluda-na-novyj-god-2021-top-5-receptov/

Что приготовить на Новый год на горячее?

А вы уже решили, что будете готовить на Новый год из горячего? Нет? А пора бы. Ведь еще немного и начнется: звонки, поздравления, смс, подарки, гирлянды, шампанское, улыбки, салюты, Оливье и иголки в ковровом ворсе… И чтобы не получилось “как всегда”, давайте готовиться к главному празднику в году основательно и заранее. Чтобы встретить гостей с ломящимся от умопомрачительных блюд столом, красивой прической и идеальным макияжем, а не в халате, пытаясь вырвать с “корнями” последний запутавшийся в волосах бигуди, выберите понравившийся рецепт и “отрепетируйте” его на ближайших выходных. У вас просто не будет шансов что-то не успеть!

Я рекомендую приготовить:

Курица в духовке – отличная идея новогоднего горячего блюда

Это горячее блюдо стоит приготовить не только на Новый год, а и на любой другой праздник. А можно даже и в будний день побаловать родных нежной запеченной птицей. Лимон придает давно знакомому и слегка поднадоевшему вкусу куриного мяса изюминку и тонкий аромат. Словами описать сложно, тут единственный вариант – пробовать!

Для приготовления потребуется:

курица – 1 тушка (2-3 кг)	лимон тонкокорый – 1 шт
чеснок – 5-6 небольших зубчиков	горчица готовая – 2-3 ст. л.
сметана или майонез – 3-4 ст. л.	специи для курицы – по вкусу
соль – 1 ст. л. (без горки)	молотая смесь перцев – щепотка

Способ приготовления:

-1- Лимончик с тонкой кожурой хорошо вымойте и ошпарьте кипятком. Нарежьте тонкими кружочками и выньте все косточки. Цитрусовые ломтики пока можно накрыть пленкой и отправить в холодильник, они понадобятся только за несколько часов до наступления Нового года.
-2- Чеснок почистите. Половину долек отложите. Оставшиеся нарежьте в меру тонкими пластинками. А потом поступите с ними так же, как и с лимоном.
-3- Отложенный чесночок мелко нарежьте или пропустите через пресс в миску. Туда же положите горчицу и сметану или майонез. Всыпьте щепотку молотого перца. Подойдет как чисто черный, так и смесь. Не забудьте и о своих любимых специях для курицы. Это может быть как готовая приправа, так и микс ароматных пряностей. С курицей хорошо сочетается куркума, тимьян, розмарин, карри, паприка и красный перец. Только вот последнего кладите совсем немного, чтобы не было слишком остро.
-4- Аккуратно перемешайте содержимое миски. Пряная смесь для маринования бесподобного горячего блюда к Новому году готов.
-5- Пока отставьте его в сторону и займитесь основным ингредиентом – курицей. Для запекания в духовке больше подойдет бройлер, но если вы настаиваете, можете взять и домашнюю птицу. Она может получиться слегка суховатой, но все равно вкусной. Вымойте ее, тщательно осмотрите и удалите остатки оперения. Срежьте шею и, по желанию, первые фаланги крыльев. Аккуратно промокните бумажными салфетками.
-6- Тщательно натрите тушку солью внутри и снаружи.
-7- А затем смажьте ароматной смесью. Мариновать птицу нужно минимум 3-4 часа. А лучше – всю ночь. Поэтому, чтобы к наступлению Нового года запеченная курица была горячей и источала ароматный пар, лучше ее подготовкой заняться с самого утра.
-8- Это шаг рецепта можно назвать ювелирным. Аккуратно, чтобы не повредить, подденьте кожу со стороны шеи или гузки и равномерно распределите под ней чесночные и лимонные пластинки. Все, что останется, положите внутрь туши. Готово? Отлично. Чтобы курица на новогоднем столе выглядела аппетитно и аккуратно, свяжите ножки кулинарной или обычной нитью, а крылышки подверните, как показано на фото. Положите грудкой вниз на решетку в разогретую до 250 градусов духовку. На дно духовки обязательно поставьте противень, в который будет стекать жир. Кстати, если не знаете, что приготовить на гарнир к курочке, положите в противень для жира нарезанную средними ломтиками картошку. Она станет мягкой и зарумянится одновременно с основным горячим блюдом у Новому году, то есть через 40 минут. Если вы любите менее зажаренную птицу, то запекайте ее при 200 градусах около 1-1,5 часа. Во время первой половины готовки лучше накрыть тушку фольгой, а потом ее снять, чтобы получить золотистую корочку. Кстати, если в вашей духовке есть вентилятор, обязательно его включите. Тогда курица пропечется максимально равномерно.
-9- При подаче на новогодний стол срежьте кулинарную нить, украсьте блюдо листьями салата и хвастайтесь гостям, пока оно горячее.

Жареные креветки с соевым соусом

 

Если времени, чтобы приготовить горячее на Новый год, не то, что ограничено, а его НЕТ, этот рецепт поможет вам выкрутиться. Ароматные красно-аппетитные и ароматно-дразнящие морепродукты готовятся буквально за 20 минут неторопливых кулинарных процессов. Никакой спешки и испорченного настроения! Только удовольствие от готовки и вкуса блюда.

Необходимые ингредиенты:

крупные креветки (свежие или свежемороженые)- 20 шт.	свежий чеснок – 2 средних зубчика
растительное масло – 3-4 ст. л.	соевый соус – 100 мл
лимонный сок – 1 ч. л.

Как будем готовить:

-1- Чеснок очистите и мелко нарубите. Или воспользуйтесь специальным прессом.
-2- Соевый соус налейте в глубокую мисочку. Любите пикантные закуски? Добавьте еще чайную ложечку меда и немного тертого имбиря. Но не переборщите, чтобы не заглушить естественный сладковатый вкус креветочного мяса. Пересыпьте туда же чесночок и перемешайте. Маринад готов.
-3- Если креветки свежемороженые, разморозьте их при комнатной температуре или в холодной подсоленной воде. Затем удалите головы и панцири и пищевод на “спинке”. Хвостики оставьте для красоты. Полейте лимонным соком. Кстати, с креветками получаются просто восхитительно вкусные тарталетки, их тоже моете приготовить на праздничный стол к Новому году в качестве закуски.
-4- Переложите креветки в мисочку. Перемешайте, чтобы ароматная смесь равномерно распределилась по морепродуктам.
-5- Через 10-15 минут приступайте к жарке. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Подойдет как подсолнечное, так и оливковое. Но желательно рафинированное. Выложите креветки, предварительно убрав с них остатки маринада бумажными полотенцами. Жарьте с одной стороны не больше 2-3 минут.
-6- Потом переверните и жарьте с другой стороны примерно столько же. Не передержите, иначе блюдо получится суховатым. Морепродукты не любят долгой термической обработки.
-7- Горячие жареные креветки подавайте к праздничному столу на Новый год в сопровождении свежей зелени и нарезанного лимона.

Ароматная утка с апельсинами к новогоднему празднику

 

Удалось “урвать” жирненькую утку под Новый год? Предлагаю не класть ее подальше в морозилку, а приготовить отличное горячее блюдо к празднику. Почему бы и нет? Добавим в аппетитную композицию пару ярких апельсинов, лимон и сельдерей. Представляете, какой аромат получится? М-м-м…

Ингредиенты:

утиная тушка – 1 шт.	тонкокорые сладкие апельсины – 2 шт.
тонкокорый лимон – 1 шт.	сельдерей – 3-4 стебля
оливковое масло – 1 ст. л.	соль – 1 ст. л.
черный молотый перец – большая щепотка	смесь прованских трав – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт:

-1- Утку для запекания лучше выбрать пожирнее и побольше. Тогда птица получится сочной и нежной. У меня была домашняя утка, которая, по всей видимости, была в молодости спортсменкой. Уж очень миниатюрная и поджарая. Но это ей не помешало превратиться в аппетитной и совсем не жесткое горячее блюдо, которое гости с удовольствием ели за новогодним столом. Выпотрошите и хорошо вымойте тушку. Обязательно срежьте огузок, иначе появится неприятный привкус и запах. Также удалите лишнюю кожу возле шеи и остатки оперения. Промокните от влаги.
-2- Приготовьте цитрусовый маринад. Выдавите сок из одного среднего апельсина. Проедите от косточек.
-3- То же самое сделайте и с лимоном.
-4- Смешайте оба сока. Добавьте соль.
-5- Влейте ложку оливкового масла. Его можно заменить подсолнечным.
-6- Добавьте прованские травы. Перемешайте. Маринад готов.
-7- Выложите утку в глубокую посудину. Смажьте маринадом внутри и снаружи. Остатки вылейте в емкость с тушкой. Поставьте в холодильник на 6-12 часов. Периодически переворачивайте, чтобы мясо пропиталось цитрусовым маринадом равномерно.
-8- Оставшийся апельсин почистите.
-9- Острым ножом срежьте пленки с долек.
-10- Выложите утку на противень, в форму для выпечки или на решетку. Внутрь положите апельсин и сельдерей. Поставьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф (если используете решетку, поставьте под нее емкость для стекания жира). Время готовки – 1 час на каждый килограмм веса. Если в духовке есть вентилятор, его тоже можно включить для более равномерного запекания. За час до готовности поливайте птицу образовавшимся соком, чтобы она не получилась сухой. А любители “лаковой” корочки могут добавить в маринад мед или тростниковый сахар.
-11- Подавайте утку к праздничному столу на Новый год целой или разделанной на порционный кусочки. Главное, чтобы она была горячей или теплой, иначе застывший жир испортит все впечатление.

Запеченная свинина

 

При мысли об этом блюде сразу вспоминается устойчивое выражение о прямой связи простоты и гениальности. Кроме того, это еще и быстро. Замариновать мясо – дело двух-трех минут. поставить его в духовку – еще быстрее. Но вкус горячей запеченной свинины буквально восхитит гостей, приглашенных на Новый год. Это даже не обсуждается!

Что нужно для приготовления:

свинина (шея) – 1 кг	горчица – 1 ст. л.
растительное масло – 2 ст. л.	бальзамический или яблочный уксус – 1 ст. л.
свежий чеснок – 2-3 зубчика	соль – 1 ч. л. (без горки)
черный молотый перец – щепотка	сушеный розмарин – 1/4 ч. л.

Этапы приготовления:

-1- Для запекания идеально подойдет целый кусок мяса с небольшими прослойками жира. Для новогоднего или любого другого праздничного стола я выбираю шею. И не беспокоюсь о том, что горячее блюдо получится жестким или невкусным. Вымойте основной ингредиент и обсушите бумажным полотенцем. Выложите в глубокую емкость, удобную для маринования.
-2- Приготовьте маринад. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Смешайте с горчицей, уксусом (его можно заменить лимонным соком), солью, растительным маслом, перцем и розмарином. По желанию добавьте и другие приправы. Другие варианты маринадной смеси можно посмотреть в этих рецептах.
-3- Смешайте. Смажьте свинину . Маринуйте не менее 2 часов. Или оставьте на ночь в холодильнике.
-4- Упакуйте в рукав для запекания или оберните фольгой. Поставьте в горячую духовку за 2-1,5 часа до наступления Нового года. Готовьте час-полтора, а затем оставьте в духовом шкафу, чтобы блюдо не успело остыть при дегустации.
-5- Вот такое сочное мясо получается. Будто специально создано для праздничного стола!

Приятного новогоднего аппетита и удачной встречи главного праздника в году!

 

47 Рецепты успокаивающих запеканок | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Запеканка из куриной тортильи

Получите рецепт: Запеканка из куриной тортильи

Запеканка с курицей и раменом

Получите рецепт: Ужин с курицей рамэн и лапшой

Запеканка из говядины и чеддера

Получите рецепт: Запеканка из говядины и чеддера

Куриная запеканка Тетраццини с цветной капустой

Получите рецепт: Куриная запеканка Тетраццини с цветной капустой

Бублик Запеканка для завтрака

Получите рецепт: Бублик Запеканка для завтрака

Запеканка с тунцом и лапшой

Тунец, горох, свежие грибы и много сыра делают обновленную запеканку с лапшой Санни порадовать публику.

Получите рецепт: Запеканка Санни с тунцом и лапшой

Томатно-овощная запеканка

Получите рецепт: Томатно-овощная запеканка

Запеканка со спагетти и фрикадельками

Получите рецепт: Запеканка со спагетти и фрикадельками

Запеканка из цветной капусты

Получите рецепт: Запеканка из цветной капусты с начинкой

Ужин на свалке с курицей

Получите рецепт: Ужин на свалке с курицей

Ужин с тунцом и лапшой

Получите рецепт: Ужин с тунцом и лапшой

Куриные запеканки со шпинатом и артишоком

Получите рецепт: Куриные запеканки со шпинатом и артишоком

Ужин с креветками и креветками Альфредо

Получите рецепт: Ужин с креветками и креветками Альфредо

Подражатель Хэш Браун Запеканка

Получите рецепт: Подражатель Хэш Браун Запеканка

Лучшая запеканка из зеленой фасоли

Получите рецепт: Лучшая запеканка из зеленой фасоли

Кокосово-миндальная запеканка из французских тостов

Масляная кокосово-миндальная корочка делает эту запеканку из французских тостов поистине особенной и компенсирует кремовую, воздушную текстуру хлеба.Вы захотите собрать блюдо накануне, чтобы дать хлебу время пропитаться заварным кремом.

Получите рецепт: Кокосово-миндальная запеканка из французских тостов

Запеканка из брокколи и орзо

Получите рецепт: Запеканка из брокколи и орзо

Запеченный пенне с жареными овощами

Это блюдо — мечта любителя овощей: с добавлением красного перца, цуккини, тыквы, грибов и гороха вы почувствуете массу аромата в каждом укусе.

Получите рецепт: Запеченный пенне с жареными овощами

Запеканка из картофеля дважды запеченная

Получите рецепт: Картофельная запеканка дважды запеченная

Классическая итальянская лазанья

Получите рецепт: Классическая итальянская лазанья

Пирог с курицей и корочкой из чеддера

Получите рецепт: Куриный картофель с корочкой из чеддера

Небрежный Джо и запеканка из макарон

Попробуйте современный взгляд Рэйчел на классику старой школы: небрежные шутки.Просто добавьте макароны, чеддер и маринованные огурцы из укропа.

Получите рецепт: Небрежный Джо и запеканка из макарон

Запеканка из паэльи Make-Ahead

Эта паэлья идеальна, если у вас мало времени: просто соберите, накройте и поставьте в холодильник накануне, чтобы быстро приготовить днем.

Получите рецепт: Запеканка из паэльи Make-Ahead

Итальянская запеченная курица и пастина

Запеканка с курицей и макаронами Giada будет готова менее чем за час.

Получите рецепт: Итальянская запеченная курица и пастина

Куриные спагетти

Запеканка из курицы и спагетти Ree’s — это настоящая комфортная еда.Она упрощает есть, разбивая спагетти на кусочки.

Получите рецепт: Куриные спагетти

Куриная запеканка с лапшой

Запеканка на основе любимого супа удовлетворит любого, кто жаждет комфортной еды.Частичное приготовление яичной лапши позволяет ей впитать ароматный соус, не становясь слишком мягким.

Получите рецепт: Куриная запеканка с лапшой

Лазанья с черной фасолью

Получите рецепт: Лазанья с черной фасолью

Ужин из цветной капусты и нута с карри

Получите рецепт: Ужин из цветной капусты и нута с карри

Запеканка из тако с говядиной и фасолью

Получите рецепт: Запеканка из тако с говядиной и фасолью

Запеканка из сладкого картофеля

Получите рецепт: Лучшая запеканка из сладкого картофеля

Запеканка Колбаса Завтрак

Получите рецепт: Запеканка Колбаса Завтрак

Запеченные спагетти

Из этой смеси лазаньи и спагетти с мясным соусом можно приготовить согревающий ужин из одной сковороды.(А если вы начнете с оставшейся приготовленной лапши и мясного соуса, вы настроитесь на сверхбыстрый ужин в будние дни.) Соберите запеканку заранее и запекайте, когда будете готовы к подаче.

Получите рецепт: Запеченные спагетти

Запеканка с жареным цыпленком Энчилада Суизас

Получите рецепт: Запеканка с жареным цыпленком Энчилада Суизас

Запеканка на завтрак с ветчиной и сыром

Эту красочную и очень сырную запеканку для завтрака можно приготовить заранее и испечь на следующий день — идеально для позднего завтрака в большом количестве.

Получите рецепт: Запеканка на завтрак с ветчиной и сыром

Запеканка с сыром и помидорами на гриле

Получите рецепт: Запеканка с сыром и помидорами на гриле

Лазанья из шпината с грибной рагу

Соберите эту лазанью на день вперед и поставьте в холодильник, а затем просто доведите ее до комнатной температуры за 30 минут до запекания.

Получите рецепт: Лазанья из шпината с грибной рагу

Пироги с кукурузой и крабовой похлебкой

Получите рецепт: Пироги с кукурузой и крабовой похлебкой

Запеканка на завтрак лесоруба

Получите рецепт: Запеканка на завтрак лесоруба

Шоколадно-банановая запеканка на завтрак с блинами

Получите рецепт: Шоколадно-банановая запеканка на завтрак с блинами

Запеканка из запеченной фасоли

Получите рецепт: Запеканка из запеченной фасоли

Кастрюля для спагетти на сковороде

Получите рецепт: Кастрюля для спагетти на сковороде

Мускатный орех, бекон и яблочное горячее

Получите рецепт: Мускатный орех, бекон и яблочное горячее

Вареники запеканки

Получите рецепт: Вареники запеканки

Запеканка с колбасой на завтрак в мультиварке

Получите рецепт: Запеканка с колбасой на завтрак в мультиварке

Фрикадельки и запеканка из поленты

Получите рецепт: Фрикадельки и запеканка из поленты

Кукурузный хлеб с чили запеканкой

Получите рецепт: Кукурузный хлеб с чили запеканкой

Татер Тот Запеканка на завтрак

Получите рецепт: Татер Тот Запеканка на завтрак

30 идей уютного зимнего ужина (+ простые рецепты)

Эти простые идеи зимнего ужина — именно то, что прописал доктор!

От супов до рагу и запеканок — эти успокаивающие рецепты оставят у вас тепло и удовлетворение.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Холодной ночью нет ничего прекраснее теплой кухни и сытого живота. Но, конечно, вам не захочется тратить годы на приготовление сытного блюда.

Эти зимние блюда легко приготовить, наполнить и сытно. Лучше всего то, что у них теплый восхитительный вкус, чтобы вы были счастливы всю ночь.

Приготовьтесь побаловать себя 30 легкими рецептами ужина, которые приносят столько пользы!

Остались остатки праздничной индейки? Этот рецепт — то, что вам нужно, чтобы превратить его в приятную еду!

Это блюдо подается с печеньем и заправлено мясом индейки.

Это сытный ужин, идеально подходящий для зимы. Не забудьте добавить горох и морковь, чтобы получить больше питательных веществ.

Примечание. Если у вас нет индейки, курица-гриль станет отличной заменой.

Шелковистый, сладкий и немного острый — что не нравится в мускатном супе из кабачков? Это один из моих самых любимых!

Необходимые ингредиенты найти довольно легко. Возможно, некоторые из них уже есть в вашей кладовой, например, лук, морковь и картофель.

Конечно же, главное блюдо этого блюда — мускатная тыква. Это источник нежной сладости и слегка орехового вкуса.

Чтобы подобрать еще более уютный ужин, ознакомьтесь с этими легкими рецептами супа.

Этот вариант куриной пиккаты представляет собой очень нежное куриное мясо, плавающее в супер-сливочном соусе.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

В этом соусе сочетается лимонный сок, куриный бульон и вино. Добавьте жирные сливки, петрушку и каперсы, и вы получите вкусный, острый и сливочный соус.

Не стесняйтесь удвоить количество соуса и добавить пасту для сытного блюда!

Вот блюдо на одну сковороду с ингредиентами, которые так быстро собираются.

Это запеченное в духовке блюдо сочетает в себе ароматные сосиски и нежные овощи в домашнем соусе с соусом.

Соус для подливки тоже легко приготовить! Готовить не нужно. Просто вылейте смесь для подливки прямо в кастрюлю вместе с другими ингредиентами.

Через 45 минут у вас будет вкусная еда, которая идеально подходит для напряженного холодного буднего вечера.

Еще одно мое любимое блюдо — старомодное тушеное мясо из говядины. Даже если зима уже давно прошла, я снова и снова готовлю это блюдо.

Для этого рецепта требуются ингредиенты повседневного спроса. Вы также можете изменить его, используя все, что у вас есть под рукой.

Для мяса я рекомендую использовать патрон. При приготовлении в голландской духовке он превращается в тающую во рту говядину!

Не всегда нужна духовка, чтобы приготовить вкусную лазанью. По этому рецепту ваше оружие — сковорода!

Лучшая часть состоит из двух. Во-первых, вам понадобится всего одна сковорода. Во-вторых, для получения настоящего аромата вы будете использовать традиционные ингредиенты для лазаньи.

Подавайте это блюдо с чесночными палочками на стороне. Они понадобятся вам, чтобы впитать фантастический соус для пасты!

Кому не нравится сочетание курицы и кукурузного хлеба? Не знаю, как вы, но для меня это всегда был идеальный дуэт.

Вот почему я люблю эту запеканку! Отличается сладким вкусом кукурузного хлеба и пикантным вкусом сырной куриной начинки.

Этот рецепт также можно адаптировать. Вы можете использовать оставшуюся, вареную или приготовленную на гриле курицу.Даже консервированная курица работает!

Это блюдо похоже на традиционный перец чили, только лучше. Если вы любитель курицы, вам понравится этот рецепт.

Из основных ингредиентов, таких как фасоль, курица, кукуруза и перец, вы получите приятную тарелку чили. Согреет наизнанку!

Использование белой кукурузы помогает получить полностью белый цвет. Хотите еще горячее блюдо? Подавайте это блюдо с хрустящими кольцами халапеньо.

Этот суп готовится из лёгкого колотого гороха и копченой окорока.А добавление свежего тимьяна и лавровых листьев сделает блюдо более ароматным.

Нет окорока? Будьте смелыми и попробуйте использовать бекон. Нет свежего тимьяна? Сухая версия тоже работает нормально.

Для вегетарианской еды вы можете не использовать мясо. Все равно будет вкусно!

Основные макароны с сыром уже стали хитом на семейных обедах. Но если вы используете три разных сорта сыра, ожидайте, что это блюдо исчезнет в считанные секунды!

Эти макароны с сыром без выпечки получаются очень сливочными, очень сырными и очень вкусными.Нужно ли мне сказать больше?

И последний совет: если вы хотите получить хрустящую корочку, вам просто необходимо положить сверху панировочные сухари!

Как макароны с сыром, ветчина и картофель — такое прекрасное сочетание. Добавьте эти два простых ингредиента в сырный соус, и вы получите новое любимое блюдо из запеканки.

По этому рецепту получается большой, сытный обед, который идеально подходит для накорма голодной толпы. Это также доступно в изготовлении, так что это определенно беспроигрышный вариант!

Французский луковый суп с хрустящим хлебом и плавлеными сырами — это как теплые объятия, поданные в миске.

Сочетание карамелизованного лука, говяжьего бульона и вина питает душу и согревает сердце.

Обязательно попробуйте рецепт французского лукового супа от Джулии Чайлд. Он элегантный, вкусный и сразу поразит ваших гостей.

Паста с чизбургером с беконом — невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить менее чем за 30 минут.

Как и другие рецепты в этом списке, ингредиенты, которые вам понадобятся, легко найти. Некоторые из них, наверное, сейчас сидят у вас в кладовой.

Мясной фарш, макароны и бекон создают прекрасную текстуру.

Между тем, говяжий бульон, Вустерширский соус, сыры и кетчуп составляют вкусную смесь американских вкусов.

Этот пирог с говядиной пряный, сытный и успокаивающий. Это лучше, чем обычный замороженный пирог в горшочке.

Для быстрого приготовления вы можете использовать заранее приготовленный пирог с корочкой по этому рецепту. Под этой скромной шелушащейся корочкой вы увидите и почувствуете настоящую магию.

Начинка для пирога представляет собой сочетание несладкой говядины, нежных овощей, говяжьего бульона и приправ.

Добавьте мексиканские ароматы в свой следующий будничный ужин, используя этот рецепт.

Суп тортилья — простое, но ароматное блюдо. Как будто мексиканские тако превратились в суп.

Все, что вы любите в вечер тако, здесь — бобы, курица, сметана, чипсы из тортильи и многое другое!

Конечно же, курица делает блюдо сытным и вкусным!

Теплая поджаренная пицца неотразима холодной ночью.

Добавьте пепперони и сыр моцарелла в качестве простой, но восхитительной закуски.Это обязательно понравится взрослым и детям!

Чесночный аромат исходит от техасских тостов с чесноком, а пепперони из индейки — с легким дымным вкусом.

Это быстрый рецепт. Вы можете сделать восемь ломтиков за 15 минут!

Этот суп идеален не только для суровых зимних ночей. Это также сытная еда в дни болезни.

Этот куриный суп с лапшой полон теплых ароматов и наполнителей. Это оставит вас уютным и желающим большего!

Из куриных грудок получится ароматный куриный бульон.Не забудьте добавить свежий укроп и лимонный сок для слегка цитрусового вкуса.

Суп-ньокки с курицей Olive Garden безумно хорош! Он согреет ваши чувства с курицей, овощами и картофельными ньокки, приготовленными в сливочном бульоне.

И снова звезда шоу — куриная грудка. Идеально подойдет курица-гриль, так как она придаст супу великолепный аромат.

В этом вкусном блюде в дижонском соусе готовятся отбивные без костей и красные яблоки.

Яблоки придают блюдам из свинины чудесную нотку сладости.Этот рецепт ничем не отличается. Ожидайте райское сочетание сладкого и соленого вкуса.

Мне нравятся неочищенные яблоки, чтобы добавить блюду больше цвета и клетчатки.

Если вы ищете что-то, что требует минимальных усилий, но дает восхитительный вкус, то это то, что вам нужно.

Большинство людей думают, что запекать баранину сложно, особенно новичкам. Этот рецепт показывает, как легко приготовить это блюдо.

Мясо мариновать не нужно. С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов и приправ вы удивите толпу вкусным блюдом из баранины.

Тыквенный суп — популярное блюдо на День Благодарения в США, но его можно приготовить в любое время дня (или ночи).

Этот суп сытный, сливочный, с гладкой консистенцией. Добавьте в конце дополнительный крем, если хотите, чтобы ваш крем был более кремовым.

Если вы хотите получить хрустящую корочку, добавьте грецкие орехи или гренки!

Этот рецепт — индийская еда на растительной основе. Это идеальное блюдо, если вы хотите пообедать без мяса или что-то теплое и полезное.

Вкратце, это густой сливочный суп, полный специй. Несмотря на то, что это блюдо интернациональной кухни, его ингредиенты довольно легко найти в продуктовых магазинах.

Не пропустите ту часть, где нужно обжарить специи и ароматические вещества. Важно создать несколько слоев вкусов, которые согреют вас с головы до ног!

Все добра чизбургеров в мясном рулетах — дай мне! Для этого рецепта вам понадобится всего лишь пара кладовых.

Если откусить этот теплый клейкий сыр в центре, это избавит от ощущения зимы.Между тем, влажное и сочное мясо вернет вам любовь к мясному рулету!

Тыквенный соус для пасты с пенне согреет зимней ночью. В этом блюде сладкое сочетается с соленым, создавая всплеск сочных ароматов.

Придется сочетать сливочно-тыквенное пюре с пармезаном и пикантными специями.

Если вы используете консервированное тыквенное пюре, вы можете сделать все менее чем за 30 минут.

Shepherd’s pie — классическая легкая еда.Его родина находится в Англии, и его часто готовят с фаршем из баранины.

Но по этому рецепту говядина будет звездой шоу.

Добавьте в начинку овощи на ваш выбор и полейте картофельным пюре. Выпекать до совершенства, и готово!

Гостиница «

Lighthouse Inn» в Коннектикуте закрылась в 2008 году, но ее знаменитая и вкусная картошка продолжает жить.

Даже без гостиницы «Колониальное возрождение» этот удивительный гарнир можно приготовить дома!

Этот рецепт подражания — ключ к созданию вкусного картофеля, покрытого шелковистым соусом и посыпанным пармезаном-панко.

Говорят, что для достижения настоящего вкуса картофель нужно поставить в холодильник на ночь, прежде чем запекать его.

Этот пирог из тортильи может стать вашим следующим мексиканским или итальянским ужином, в зависимости от используемых ингредиентов.

Что бы вы ни выбрали, одно можно сказать наверняка: вас ждет восхитительная еда!

Это блюдо приятно готовить, так как оно требует легкого приготовления.

Использование трех сортов сыра делает его вкусным, липким и очень сырным, что я люблю больше всего.

Эта горячая похлебка с начинкой из сладкой кукурузы, картофеля и ветчины плавает в теплом вкусном бульоне.

Если вы хотите сделать что-то новое, используя остатки ветчины, то вот оно. Без сливок эта похлебка получается на удивление сливочной.

Он также достаточно крупный, со всеми ингредиентами. Используйте этот рецепт, чтобы приготовить восхитительно сытное блюдо для всей семьи.

Я фанат рецептов комфортной еды Паулы Дин, и это один из них. Это блюдо очень легко приготовить в мультиварке.

Добавление вареной брокколи в этот картофельный суп тоже творит чудеса. Это придаст блюду больше аромата, текстуры, цвета и питательности.

Мы любим неряшливых Джо! Так что, когда я приготовил эту пиццу, она мгновенно стала хитом дома.

Используя консервированный неаккуратный соус Джо, вы можете приготовить это блюдо за 25 минут. Но если у вас есть дополнительное время, вы всегда можете попробовать домашний соус.

Эта пицца наполнена вкусным говяжьим фаршем и плавлеными сырами. Это удобная комбинация, которую дети быстро сожрут!

Рецептов теплых и уютных блюд

От жирных и сливочных блюд до запеканок, супов и тушеных блюд — в этом обзоре мы даем вам все уютные рецепты комфортной еды! Приготовьтесь согреть живот новыми успокаивающими рецептами.

Почему мы любим удобную пищу

Еда — это наш язык любви, поэтому создание уютных и приятных рецептов, которыми можно поделиться с семьей, — это для нас радостный процесс. Вот некоторые из наших любимых вещей о привычной еде:

• Это объединяет всю семью
• Любимое блюдо для комфортной еды может перенести вас в другое время и место
• Это праздник еды и радость от приготовления пищи
• Эти рецепты просто приносят удовольствие

Ищем более? Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами здоровой комфортной еды!

Рецепты здоровой комфортной пищи

Когда мы впервые изменили нашу диету, отказавшись от большого количества обработанных пищевых продуктов, мы начали упускать некоторые из наших любимых блюд.

Итак, мы решили, что можем сделать многое из того, что мы хотели, с более здоровой интерпретацией. Нашей целью было приготовить восхитительные рецепты дегустации из настоящих пищевых ингредиентов. Блюда, которые вы можете съесть и накормить своей семьей.

Лучшая еда для комфорта

Итак, вот некоторые из наших абсолютных фаворитов! От жареного супа до низкоуглеводного картофельного пюре, которое лучше оригинального, — вот некоторые из основных продуктов, которые вы должны попробовать.

Посмотрите другие рецепты здоровой комфортной пищи или вернитесь к содержанию

Рецепты запеканок

Мы любим запеканки для приготовления блюд, а также для того, чтобы накормить толпу.В том, чтобы поставить большую запеканку в духовку и почувствовать ее запах, есть что-то, что определяет для меня комфортную еду.

Посмотрите другие рецепты здоровой комфортной пищи или вернитесь к содержанию

Рецепты супов

Когда погода становится прохладнее, нет ничего лучше, чем теплая и уютная тарелка супа. Имея здесь варианты для быстрого приготовления, мультиварки или плиты, вы обязательно найдете рецепт, который подойдет для вашего предпочтительного метода приготовления.

Посмотрите другие рецепты здоровых супов или вернитесь к содержанию

Ремейки на вынос

Эти «более здоровые» варианты классических блюд на вынос — одни из самых популярных рецептов на нашем сайте. В следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь утешительного из любимого ресторана, подумайте о том, чтобы приготовить домашнюю версию.

Здоровая курица с апельсином

Получите сладкий липкий соус, который вы так жаждете, с этой полезной апельсиновой курицей.Этот простой рецепт без всех обработанных ингредиентов и глутамата натрия — Paleo + Whole30!

Получить рецепт

Посмотрите другие рецепты здоровой комфортной пищи или вернитесь к содержанию

Рецепты тушеного мяса

Как и супы, тушеное мясо с начинкой — это то, что вы должны приготовить, когда придут осень и зима. Эти рецепты тушеного мяса, полные сытных ингредиентов, согреют и сытят ваш живот.

Кето тушеная говядина (на плите или в кастрюле быстрого приготовления)

Этот рецепт тушеной говядины с низким содержанием углеводов требует всего 15 минут приготовления! Его очень легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите.Он богат овощами с низким содержанием углеводов, в том числе редисом, сельдереем и грибами, а также нежным жареным мясом. Просто заправлен итальянской приправой для дополнительной глубины вкуса.

Получить рецепт Рагу из говядины быстрого приготовления (Paleo + Whole30)

Добавьте к своей повестке дня эти блюда Палео и Whole30 быстрого приготовления из говядины — это легкий и вкусный блюдо, которым можно наслаждаться в течение всего года. В нем много овощей, можно добавить в него полезные жиры и нарезанный зеленый лук.

Получить рецепт

Посмотрите другие рецепты здоровой комфортной пищи или вернитесь к содержанию

Насыщенные сливочные рецепты

Когда мы готовим эти богатые и сливочные блюда, они всегда пользуются успехом у семьи и друзей. В следующий раз, когда вы будете принимать гостей у друзей или готовить для своей семьи, приготовьте один из этих рецептов и будьте готовы к тому, что вас засыпают комплиментами шеф-повару.

Посмотрите другие рецепты здоровой комфортной пищи или вернитесь к содержанию

---

ПОДЕЛИТЬСЯ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКЛИНИРОВАТЬ ПОЗЖЕ!

---

---

20+ рецептов теплой и уютной комфортной еды: марсала с курицей

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 4

Этот легкий куриный марсала — здоровый вариант уютной и комфортной еды.Кроме того, в этом обзоре мы даем вам все уютные рецепты комфортной еды, от жирных и сливочных блюд до запеканок, супов и рагу.

Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте

Cook Mode Предотвращение потемнения экрана

• 2 фунта куриных бедер без костей без кожи
• 1/2 стакана крахмала аррорута
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка молотого перца
• 3 столовые ложки масла авокадо, разделенных (можно использовать топленое масло или сливочное масло, если вы любите молочные продукты)
• 1 лук-шалот, нарезанный кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 8 унций.грибы, нарезанные ломтиками (кремини или пуговица)
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 3/4 стакана жирного кокосового молока
• сок 1 лимона
• 2 столовые ложки свежемолотых трав (петрушка, тимьян или орегано)

Для сервировки:

• 3 спиральных цукини
• 1 столовая ложка масла авокадо
• соль и перец

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

• Подготовьте лук-шалот, чеснок и грибы, как указано.Зелень измельчить. Вы также можете накрутить кабачки спиралью сейчас или у вас будет время сделать это позже, когда курица будет готовиться и тушиться (шаги 4 и 7).

• Положите крахмал из аррорута на тарелку или в неглубокую миску и добавьте соль и перец. Смешайте венчиком.

• Обваляйте куриные бедра в крахмальной смеси, чтобы они были слегка покрыты со всех сторон. Отложите на тарелку.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте около 2 столовых ложек масла авокадо.Когда они станут горячими, добавьте бедра в сковороду для приготовления (возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от размера сковороды).

• Готовьте курицу, не мешая, примерно по 5-6 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета, но не подгоревшего. Снимите и положите на тарелку. Если вы готовите порциями, вам может потребоваться добавить больше масла авокадо между порциями.

• Держите сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку масла авокадо. Добавьте лук-шалот, чеснок и грибы. Обжарить, пока грибы не начнут размягчаться, около 2-3 минут.

• Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, уксус и лимонный сок. Перемешайте и убавьте огонь до минимума, чтобы закипеть.

• Снова уложите курицу в соус и дайте покипеть в течение 6-7 минут или до тех пор, пока соус не загустеет и курица полностью не прожарится. Если ваш соус слишком густой, добавьте еще куриного бульона (по небольшому количеству за раз), чтобы разбавить его до желаемой консистенции.

• Пока курица тушится, по спирали превратите кабачки в лапшу.

• Положите одну столовую ложку масла авокадо в отдельную большую сковороду на среднем огне.

• Как только сковорода станет горячей, добавьте зудлес и посыпьте щедрой щепоткой соли и перца. Готовьте, часто перемешивая зудл, в течение 3-4 минут, пока зудлс не прогреется, но не станет мягким.

• Подайте куриную марсалу поверх зудле и украсьте свежей зеленью.

20 обедов, чтобы согреться холодными зимними ночами — Brit + Co

Ладно, случилось худшее: на улице холодно, и вы голодны.Вы любите хороший бутерброд с индейкой так же сильно, как и другие люди, но вы жаждете чего-то теплого и успокаивающего . Добавьте новые вкусы в эту ротацию блюд, попробовав одно из этих аппетитных блюд. Позвольте этому руководству стать вашим ответом на уютных зимних ужинов .

---

Макароны для медленного приготовления + сыр

Загрузите в мультиварку макароны, сыры, масло, молоко и специи, и через несколько часов вы попадете в рай для комфортной еды.(через Brit + Co )

Классические итальянские фрикадельки

Чтобы фрикаделька была нежной и держалась вместе во время готовки, нужно соблюдать тонкий баланс, но этот рецепт справится с этим. Убедитесь, что вы используете в своей мясной смеси очень мягкий хлеб — это секретный ингредиент! (через Рецепт, что ест олово )

Азиатский лосось в фольге

После приготовления большого количества праздничных блюд вернуться на кухню может показаться немного пугающим.К счастью, этот вкусный ужин готовится примерно за 30 минут. (через Damn Delicious )

Пряный веганский суп из чечевицы

Если вы хотите перекусить, этот веганский суп действительно вам понравится. Это утешительно, душевно и совершенно без чувства вины. (через Cookie + Kate )

Жареный суп из моркови и имбиря

Жареные овощи — долгожданное изменение образа жизни, когда вы слишком много едите.Это блюдо определенно не лишено вкусовых качеств, и вам понравится гарнир из свежего лука-шалота и орехов для дополнительного хруста. (через Show Me The Yummy )

Белый цыпленок с чили

Нет ничего лучше сытного супа холодной зимней ночью. Немного сливочного сыра и пюре из бобов каннеллини — вот секрет этого по-настоящему сливочного перца чили. (через Cooking Classy )

Жаркое с креветками и брокколи

Жаркое готовится за 20 минут, и оно безумно вкусное.Украсить семенами кунжута и зеленым луком, если таковые у вас есть. Нет ничего лучше (или проще), чем это. (через Damn Delicious )

Песто Болоньезе Лазанья

Это самый вкусный способ съесть зелень, когда вам нужен заряд здорового питания. Этот вариант традиционного итальянского супа наполнен луком-пореем, горохом, капустой и кабачками. А потом… это завершено ароматным песто из базилика.(через Half Baked Harvest )

Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы получить больше вдохновения и идей для зимнего ужина, подпишитесь на нашу рассылку и ознакомьтесь с нашими кулинарными уроками B + C!

Этот пост был обновлен.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Рецепт куриной запеканки King Ranch (ВИДЕО)

Рецепт куриной запеканки King Ranch — Сливочная, сырная и насыщенная классика Техаса и гарантированно усилитель настроения для холодных зимних вечеров .

Техас Специальности

На праздниках я навестил своего брата в Техасе.

Я всегда восхищаюсь огромным разнообразием региональных деликатесов Техаса. Кажется, гордость Техаса проникает во все сферы жизни, особенно в местные блюда.

Мой брат познакомил меня с техасской запеканкой из курицы, которую я никогда раньше не пробовала, King Ranch Chicken Casserole .

History Of Creamy King Ranch Куриная запеканка

King Ranch, одно из крупнейших и самых инновационных в историческом плане ранчо в мире, было основано в 1800-х годах беглецом Ричардом Кингом, сделавшим себе имя позже в индустрии пароходов и скотоводстве.

В наши дни многие вещи названы в честь эпического королевского ранчо, от роскошных кожаных интерьеров автомобилей и мебели до кремовых рецептов запеканок.

Я не уверен, что есть последнее слово о том, действительно ли Texas King Ranch Casserole возник на King Ranch, или это просто популярное техасское название.

В любом случае, эта ультра-сливочная в стиле энчилада куриная запеканка станет огромным успехом для всех, кто ее попробует.

Epic сама по себе.

Куриная запеканка Easy King Ranch, сделанная с нуля

При исследовании куриной запеканки King Ranch я обнаружил, что в большинство рецептов входят сгущенные сливки из грибов и крем из куриного супа.

Однако я , а не , на самом деле фанат добавления обработанного конденсированного супа в любой рецепт. Я считаю, что свежие ингредиенты могут улучшить вкус и текстуру.

Итак, я начал с нуля со сметаны, зеленого перца чили и томатилло сальса верде, а затем добавил в него свежую кинзу и рубленую курицу.

В результате получается супер-шелковистая основа для запеканки с нотками специй.

Эта куриная запеканка «Королевское ранчо» — замечательная еда, которую можно приготовить в морозильной камере, а также она удобна для обеда и прогулок!

Куриная запеканка Ингредиенты

Сливочно-пикантная куриная начинка укладывается в форму для запекания с тертым сыром и рваными лепешками, а затем запекается до золотистого цвета и с пузырьками.

Насыщенный соус пропитывает лепешки, образуя нежные декадентские слои пряного сырного вкуса.

Вот удивительно простые ингредиенты, которые вам понадобятся:

Нарезанные Приготовленные

• Цыпленок — Вы можете использовать оставшуюся курицу или курицу-гриль, чтобы сделать этот рецепт еще проще . Вы можете даже нам остатки праздничной индейки!
• Сметана
• Лук — очищенный и нарезанный
• Чеснок — очищенный и измельченный
• Масло
• Сливочное масло
• Jarred на ваш выбор
• Нарезанный зеленый перец чили — 13.Банка 5 унций
• Измельченная кинза
• Молотый тмин
• Измельченный сыр по-мексикански
• Белые кукурузные лепешки

King REST

Я думаю, что мои техасские друзья одобрили бы этот рецепт куриной запеканки Easy King Ranch.

Обладает неповторимым ароматом Tex-Mex, в целом роскошным качеством, и может быть скомпонован за считанные минуты, чтобы накормить массы! Одной запеканки достаточно, чтобы приготовить 16 восхитительно сытных порций.

Вот как легко приготовить это восхитительное блюдо:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте масло, нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжарить 3-5 минут для размягчения.

2. Затем в большой миске смешайте обжаренный лук и чеснок, нарезанную предварительно приготовленную курицу, сметану, сальсу верде, нарезанный зеленый перец чили, кинзу и тмин.

3. Разорвите лепешки на кусочки. Выложите четверть куриной начинки на дно формы для запекания объемом 3 литра. Сверху выложите 1 стакан тертого сыра. Затем выложите сверху один слой рваных лепешек.

Повторите наслоение куриной начинки, сыра и лепешек слоями в три слоя , используя все лепешки. Сверху выложите последнюю четверть куриной начинки и 1 стакан сыра.

4. Выпекать 20-25 минут , пока куриная запеканка King Ranch не станет золотистой и игристой.Подождите не менее 5 минут, прежде чем нарезать, и подавайте в теплом виде.

Мой брат сказал бы вам, что это лучше всего с чолулой, популярным в Техасе острым соусом, залитым сверху.

Получите полный рецепт куриной запеканки на ранчо Texas King + ВИДЕО ниже!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли сделать этот рецепт запеканки раньше времени?

Да! Я люблю готовить эту куриную запеканку за несколько дней до того, как собираюсь ею насладиться.

Просто дайте ему полностью остыть перед упаковкой, и храните его в морозильной камере до трех месяцев или в холодильнике до четырех дней.

Если запеканка заморожена, дайте запеканке полностью оттаять перед повторным нагревом. Выпекать без крышки в духовке при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут, пока не станет пузырящейся.

Эта запеканка без глютена, с низким содержанием углеводов и / или кето-дружественна?

Этот рецепт не содержит глютена , но обязательно перепроверьте список ингредиентов кукурузных лепешек и тертого сыра: некоторые бренды используют консерванты на основе глютена.

Вы можете легко приготовить кето-запеканку, заменив белые кукурузные лепешки на кето-дружественные тортильи, приготовленные из кокосовой, миндальной и / или маниоковой муки.

Куриная запеканка King Ranch

Сливочная куриная запеканка King Ranch с курицей, лепешками, сыром и зеленым чили. Этот пикантный рецепт запеканки King Ranch наполнен комфортом, а не консервированным супом!

Порций: 16

• 5 чашек нарезанной вареной курицы (используйте остатки или курицу-гриль)
• 2 чашки сметаны
• 1 большой лук, очищенный и нарезанный
• 4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 1 столовая ложка сливочного масла
• банка помидоров на 16 унций сальса верде, мягкая или острая
• 13.5 унций нарезанного зеленого чили
• 1/2 стакана нарезанной кинзы
• 2 чайных ложки молотого тмина
• 4 стакана тертого мексиканского сыра
• 20 белых кукурузных лепешек

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте масло, лук и чеснок. Обжаривайте 3-5 минут, чтобы они стали мягче.

• В большой миске смешайте обжаренный лук и чеснок, нарезанную курицу, сметану, сальсу-верде, нарезанный зеленый перец чили, кинзу и тмин.

• Разорвите лепешки на кусочки. Выложите четверть куриной начинки на дно формы для запекания объемом 3 литра. Сверху выложите 1 стакан тертого сыра. Затем выложите сверху один слой рваных лепешек. Повторите нанесение куриной начинки, сыра и лепешек слоями в три слоя, израсходовав все лепешки. Сверху выложите последнюю четверть куриной начинки и 1 стакан сыра.

• Выпекать 20-25 минут, пока не станет золотисто-пузырчатым. Перед резкой подождите не менее 5 минут.Подавать теплым!

Эта куриная запеканка отлично замораживается! Перед запеканием оставьте его при комнатной температуре, чтобы он полностью растаял.

Порция: 1 штука, калорийность: 310 ккал, углеводы: 20 г, белок: 16 г, жиры: 18 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 60 мг, натрий: 585 мг, калий: 298 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин A: 660 МЕ , Витамин C: 11 мг, Кальций: 397 мг, Железо: 1,3 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Lazy Sunday Casserole — Let’s Dish Recipes

---

LAZY SUNDAY CASSEROLE — Этот пикантный обед с колбасой и овощами так же просто, как бросить все в форму для выпечки с оливковым маслом и зеленью.Бальзамический уксус завершает все, придавая великолепный вкус!

---

Когда я заметил эту ленивую воскресную запеканку на Pinterest, я знал, что она будет хороша. Я понятия не имел, насколько хорошо. И остальная часть семьи соглашается!

Честно говоря, в воскресенье здесь не такие уж и ленивые. Каждую неделю мы ходим в церковь по три часа. Так что я определенно хочу, чтобы воскресный ужин был чем-то таким, что легко приготовить ленивый человек.

Я только что приготовила это на обед. Я сделаю это снова, потому что это было очень вкусно.Я думаю, что моими любимыми частями блюда были грибы и соус. ~ Лейси

Эта запеканка полностью отвечает вашим требованиям. Он загружен итальянскими колбасами и тоннами овощей. Не говоря уже о тоннах аромата. Брызги бальзамического уксуса, добавленные в конце времени приготовления, определенно являются секретным ингредиентом.

Это блюдо также является отличным способом израсходовать любые остатки овощей, которые есть в вашем холодильнике, поэтому не стесняйтесь изменять ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

Эта запеканка стала одним из наших любимых блюд. Даже мои придирчивые едоки пожирали то, что обычно никогда не трогали бы, например, морковь и грибы. Бульон и уксус вместе со специями образуют чудесно ароматный соус.

Не забудьте подать это с хрустящим хлебом, чтобы впитать все вкусные соки на вашей тарелке. Я также люблю посыпать свежей зеленью перед подачей на стол.

Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом.Он сейчас в духовке … Ооочень хорошо пахнет … идеально подходит для этого ленивого воскресенья! ~ Laura

Один важный совет: не забудьте измельчить все ингредиенты, чтобы они закончили готовиться примерно в одно и то же время. Это означает, что вам захочется немного поменьше для таких вещей, как картофель и морковь. Перец, лук и грибы можно оставить побольше.

И никому не говори, но я делал это в другие дни, кроме воскресенья. Слишком хорошо, чтобы наслаждаться только одним днем ​​в неделю!

---

Не забудьте сохранить этот рецепт запеканки для ленивых воскресений на своей любимой доске

Pinterest на потом.

---

---

Вот что вам понадобится для приготовления запеканки «Ленивое воскресенье»

---

• Итальянская колбаса
• Продукты: красный картофель, молодая морковь, красный перец, грибы, лук, чеснок
• Оливковое масло
• Приправы: базилик , орегано, семена фенхеля, соль и перец
• Куриный бульон
• Бальзамический уксус

Запеканка «Ленивое воскресенье»

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Этот пикантный обед с колбасой и овощами так же просто, как бросить все в форму для запекания с оливковым маслом и зеленью.Бальзамический уксус завершает все, придавая великолепный вкус!

Ингредиенты

• 5 итальянских сосисок
• 1 фунт красного картофеля, нарезанный кубиками
• 1/2 фунта молодой моркови
• 1 красный перец, нарезанный крупными кусками
• 8 унций целых свежих грибов
• 1 крупный лук, нарезанный на крупные куски
• 3-4 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки семян фенхеля
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 стакана куриного бульона
• 3-4 столовые ложки бальзамического уксуса

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. Смешайте все нарезанные овощи в большой жаровне.
3. Взбейте оливковое масло, измельченный чеснок, базилик, орегано и семена фенхеля.
4. Вылейте овощи и перемешайте, чтобы они покрылись слоем корки. Приправить солью и перцем.
5. Залить овощи куриным бульоном. Накройте фольгой и запекайте около 30 минут, или пока овощи не станут мягкими.
6. Тем временем подрумяните сосиски в большой сковороде на среднем огне. Их не нужно готовить полностью, их нужно просто подрумянить.
7. Снимите со сковороды и разрежьте пополам.
8. Снимите фольгу с овощей и добавьте в сковороду сосиски.
9. Влейте бальзамический уксус и хорошо перемешайте.
10. Верните противень в духовку без крышки на 20–30 минут или до тех пор, пока все не подрумянится по мере прохождения колбасы.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: калорий: 376 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 36 мг Натрий: 634 мг Углеводы5 Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться:

Другие вкусные рецепты

Колбаса в фольге с зеленой фасолью

Копченая колбаса, свежая стручковая фасоль и картофель приправляются, завертываются в фольгу, а затем готовятся на гриле до совершенства в этом легком, приятном для публики ужине.

Получить рецепт

Кто первым откусил: Адаптировано из Kayotic Kitchen.

Мы двое: 28 рецептов запеканок на двоих

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing.Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами.Услуга ограничена сторонами, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете отправлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, находящееся под общим контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, предоставленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что вы не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения в Договоре . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководств, мы будем размещать уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ ЛИЦА НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ВЫЗВАННЫМИ НАРУШЕНИЕМ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ, ИЛИ НЕОБХОДИМОСТИ ИЛИ СТРОГО СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об отказе от ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем мне поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

• Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
• На изображениях кто-то пользуется продуктом («Я ношу этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
• Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
• Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
• Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

• Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
• Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
• Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
• Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
• Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
• Любая личная информация о детях до 13 лет.
• Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

No related posts.