рецепты с фото на Повар.ру (8402 рецепта закусок)

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Печеночный торт 4.6

Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. …далее

Добавил: Chepel 01.06.2012

Кабачки в мультиварке 4.1

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. …далее

Добавил: Алиса 24.04.2013

Кабачковая икра как в магазине 3.7

Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится! …далее

Добавил: Montovini 06.09.2013

Соленая красная рыба 4.2

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

Колбасные «розочки» 4.7

Колбасные «розочки» — очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Крабовые палочки в кляре 4.6

Крабовые палочки в кляре — это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Картофельные палочки с сыром 4.5

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. …далее

Добавил: Виталия 30.06.2014

Закуска «Морковь» 4.6

Закуска «Морковь» — очень оригинальная закуска, по своей форме напоминающая морковку. И дети, и взрослые отметят вашу оригинальность, поэтому — вооружаемся рецептом и готовим! 🙂 …далее

Добавил: Виталия 25.12.2012

Наггетсы как в макдональдсе 4.4

Наггетсы как в макдональдсе можно приготовить на большую вечеринку, к просмотру интересного фильма или на детский праздник. Главное, правильно подобрать соус. …далее

Добавил: Виталия 15.11.2013

Креветки в сливочно-чесночном соусе 4.1

Безумно вкусные креветки в сливочно-чесночном соусе, но куда вкуснее морепродуктов сам соус! Попробуйте приготовить такое блюдо и будьте уверены — первым вы съедите именно ароматный соус! …далее

Добавил: Арина Вольская 09.04.2020

Закуска из зеленых помидоров 3.9

Отличный вариант для пикника — закуска из зеленых помидоров. Я научился делать такую, когда гостил у друга в Грузии. Там такую нехитрую овощную закуску можно часто встретить на застольях. …далее

Добавил: Giggs 13.10.2014

Жареная цветная капуста 4.4

Рекомендую приготовить очень вкусный и сытный овощной гарнир. Это -жареная цветная капуста. Рецепт удивит вас своей простотой. Цветная капуста получается нежная и сочная, с золотой хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Alteredego 20.09.2013

Сундучки из картофеля 4.7

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой — это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное — на вкус они получаются замечательными. …далее

Добавил: Aelita 08.10.2012

Гренки с сыром и морковью 4.6

Гренки с сыром и морковью — это фирменные гренки моей мамы, которые я люблю с детства. Очень дешевые и простые в приготовлении, но какие вкусные… круче, чем бутерброды с красной икрой, как по мне 🙂 …далее

Добавил: Борис 02.01.2013

Кальмары в сметане 4.5

Кальмары в сметане — это доступное и достаточно диетическое блюдо. Мясо кальмаров содержит большое количество белков, витаминов и микроэлементов, поэтому очень полезно. …далее

Добавил: Gertruda 22.06.2013

Рулет «Сельдь в шубе» 4.4

Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе. …далее

Добавил: Vikulia 27.12.2016

Яичница обычная 4.7

Самый быстрый и простой завтрак. Жареные яйца — прекрасное блюдо для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Смотрите, как приготовить яичницу обычную. Это сделает каждый, даже новичок на кухне. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.04.2017

Говядина, маринованная в водке 4.2

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» — минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! …далее

Добавил: Маришка Т. 26.01.2019

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Быстрые оладьи из кабачков 4.7

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.5

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Драники (мастер-класс) 4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Слоеная закуска 4.7

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! …далее

Добавил: Натали 03.01.2019

Кабачки в духовке в сметане 4.4

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2017

Мусака греческая 4.3

Рецепт приготовления греческого блюда мусака — для всех любителей средиземноморской кухни. Приготовить мусаку в домашних условиях несложно — особенно с таким понятным пошаговым рецептом, как этот. …далее

Добавил: Tourist 02.05.2013

Пасхальные крашеные яйца 4.6

Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой — по традиционному русскому рецепту. …далее

Добавил: Dashunia 19.04.2014

Салат «Тюльпаны» 4.7

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны». Если вы не знаете, как приготовить салат «Тюльпаны» — мой рецепт поможет вам в этом разобраться. …далее

Добавил: Виталия 25.02.2019

Холодец классический 4.3

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2016

Домашний сыр из молока и сметаны 4.4

Когда у меня родилась дочка, я решила кормить ее только натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только вкусно, но и красиво! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2017

Фарш в лаваше по-провански 4.6

Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2017

Сугудай 4.6

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2016

Куриные стрипсы (как в KFC) 4.1

Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи! …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Рулетики с томатами и грибами 4.5

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда — быстро, просто и вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Домашний сыр в мультиварке 4.3

Свежий домашний сыр на хинди называется панир, а в славянских странах — спрессованный творог. Никакой другой сыр не может сравниться с ним по универсальности применения, вкусу и пользе. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.01.2019

Домашние чипсы в микроволновке 4.4

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее

Добавил: Борис 06.02.2013

Печеночный торт из куриной печени 4.6

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.02.2016

Конечно, в условиях офиса закуска может достойно заменить и основное блюдо. Так чаще всего и происходит. Тогда приготовление вкусной закуски можно сделать более изысканным или наоборот — более простым. Можно выбрать несколько вариантов подачи: холодную и теплую. Можно использовать тарталетки, выложив в них салаты или любую другую начинку. Если же вы ожидаете гостей, то закуски готовятся в обязательном порядке и подаются вместе напитками. Тогда хозяйке предстоит продумать сочетание всех подаваемых закусок и их количество на столе, позаботиться о том, как приготовить закуску в домашних условиях. Каким бы ни был повод, мы предлагаем вашему вниманию самые лучшие закуски, рецепты которых выручат вас даже в самых, казалось бы, непредсказуемых ситуациях. Простые рецепты закусок от наших авторов — это своего рода палочки-выручалочки для всех случаев жизни!

Рецепты закусок: быстро и недорого, закуски под напитки — 12 июня 2021

Сегодня стартует чемпионат Европы по футболу. Из-за ковидных ограничений абсолютное большинство болельщиков будет вынуждено наблюдать за ним по телевизору.

Sport-24 предлагает вам 5 рецептов вкусных закусок, которые сделают ваш футбольный вечер еще круче.

Рецепт чесночных гренок

shutterstock.com

Ингредиенты:

• Бородинский хлеб — 500 г
• Чеснок — 7 зубчиков
• Оливковое масло — 30 мл
• Соль — 0,5 ч.л

Приготовление:

• Хлеб нарезать ломтиками толщиной 2 см. Каждый ломтик разрезать еще на 3 части.
• В глубокой тарелке смешать оливковое масло, измельченный чеснок и соль.
• Переложить нарезанный хлеб к заправке и хорошо перемешать.
• Выложить на противень и готовить в заранее разогретой до 200° духовке по 5 минут с каждой стороны.
• Подавать с соусом на основе сметаны или майонеза.

Рецепт луковых колец

shutterstock.com

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 2 шт
• Яйца — 3 шт
• Молоко — 20 мл
• Мука — 100 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Соль — 0,5 ч.л

Приготовление:

• Лук очистить, нарезать кольцами и разобрать на отдельные колечки.
• Яйца взбить с солью и молоком. Добавить муку и перемешать.
• Колечко лука сначала обвалять в муке, потом в кляре, а затем в панировочных сухарях. После чего опустить в разогретое масло на сковороду — жарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
• Выложить на салфетки, чтобы убрать лишний жир.
• Подавать к столу с соусом на основе кетчупа.

Хрустящие креветки. Рецепт

shutterstock.com

Ингредиенты:

• Креветки — 500 г
• Лимонный сок — 3 ст. л
• Крахмал кукурузный — 3 ст. л
• Панировочные сухари — 200 г
• Соль — 0,5 ч.л
• Перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

• Креветки промыть и очистить.
• Смешать лимонный сок, крахмал, перец и соль.
• Соединить креветки с полученной смесью, перемешать и оставить на 20 минут.
• Обвалять креветки в панировочных сухарях и обжарить в масле до золотистой корочки.

Рецепт мини-сосисок в тесте

Ингредиенты:

• Тесто слоеное — 400 г
• Сосиски — 6 шт
• Масло для жарки

Приготовление:

• Разморозить тесто, раскатать и нарезать на небольшие квадраты (по длине сосисок).
• Сосиски очистить и положить на край каждого квадрата. Завернуть в рулет и хорошо защипнуть края.
• Разрезать каждую сосиску в тесте на колечки.
• Обжарить в масле до золотистой корочки.
• Выложить готовые сосиски на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
• Подавать с любимым соусом.

Рецепт домашних чипсов в микроволновке

https://www.instagram.com/p/CO_YDgUlpRr

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт
• Соль — 0,5 ч.л
• Перец по вкусу
• Паприка или любые другие специи
• Оливковое масло для жарки

Приготовление:

• Картофель нарезать очень тонко (с помощью овощечистки). Промыть холодной водой и просушить на салфетке. Посолить и добавить приправы.
• Тарелку микроволновки застелить пергаментом и смазать оливковым маслом.
• Выложить картофель на пергамент в один слой.
• Готовить на максимальной мощности по 3 минуты с каждой стороны.

Точное время приготовления чипсов в микроволновке зависит от мощности устройства. Когда ломтики становятся слегка коричневыми, их нужно переворачивать на другую сторону или вынимать.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Веганские закуски — рецепты с фото на праздничный стол

Закуски составляют добрую часть праздничного и повседневного меню! Выбрав для себя веганский принцип питания, отказываться от этого варианта блюд, не придётся. Ведь перед вами целый раздел рецептов (с фото) веганских закусок, которые вы можете выбрать на каждый день или на праздник. Здесь мы предлагаем пошаговые инструкции приготовления закусочных блюд из продуктов на растительной основе. При помощи материалов, опубликованных в этом разделе, вы научитесь вкусно готовить и украшать настоящие кулинарные композиции для меню формата «vegan».

Праздничные постные закуски

Ждёте гостей или у вас есть повод для тихого семейного праздника? Приготовить вкусный постный салат или несколько ярких канапе, которые станут оригинальным украшением праздничного стола – не проблема! Выбирайте рецепт, изучайте описание, смотрите пошаговые фото. Вы точно затратите минимум времени на создание пышного вегетарианского застолья.

Рецепты постных закусок на праздничный стол

Что же можно приготовить, используя только овощи, фрукты, крупы и прочие дары природы? Вы удивитесь, но из этих продуктов можно создать настоящий праздничный стол, изобилующий яркими, аппетитными и вкусными кулинарными композициями.

В этом разделе вы найдёте пошаговые инструкции приготовления:

• веганских салатов;
• канапе;
• овощных рулетов;
• фруктовых миксов;
• красивых нарезок из овощей, фруктов и ягод;
• крупенников;
• постных тостов и гренок;
• бутербродов.

В нашем разделе представлены десертные и сытные закусочные блюда. Вам нужно только выбрать варианты, которые подойдут на новогодний стол или для меню другого праздника. Рассмотрите фотографии. Возможно, вы увидите знакомые старые блюда по-новому. Ведь красота кулинарной композиции зависит не только от сочетания продуктов и вкуса, но ещё и от подачи. Самый просто вариант блюда может стать праздничным, если внести в него декорирующую ноту и подать в оригинальной «обёртке».

Например, возьмём мякоть арбуза, избавим её от косточек, разделим порционной формованной ложкой и красиво выложим на блюдо. Добавьте к этой красоте веточки мяты и подавайте на стол! Ваши гости оценят старания и поймут, что вы опытный веган, который умеет прекрасно готовить.

Здоровая еда для веганов

Закуски для веганов являются не только предметом оформления праздничного меню, но и формой пищи, необходимой для создания повседневного рациона. Быстро перекусить, приглушить голод между основными приёмами пищи помогут, как раз, хорошие закусочные блюда.

Здесь вы найдёте рецепты закусок, которые готовятся быстро и просто! Это блюда, которые подойдут на каждый день. Ведь для их приготовления, как правило, нужны самые простые доступные продукты.

Лучшее для вас!

Мы собираем рецепты, руководствуясь одним принципом. Все блюда должны быть проверены реальными людьми. Т.е. здесь вы найдёте инструкции, по которым точно готовили и результат был положительно оценен не одним человеком.

Вы тоже можете поделиться секретом приготовления вкусных веганских закусок для праздника и на каждый день. Присылайте свой рецепт нам! Если такого ещё нет на нашем сайте, мы опубликуем присланный материал, как только убедимся, что это действительно рабочая инструкция приготовления вкусной закуски.

Закуска из баклажанов — пошаговый рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

6 порций

15 — 30 минут

Ингредиенты

Баклажаны

2 шт

Красный репчатый лук

1/2 шт

Красный болгарский перец

1 шт

Молотая куркума

1/2 ст.л

Кориандр

1/2 ст.л

Молотый перец чили

1/2 ч.л

Томатная паста

1 ст.л

Вода

1 мерный стакан

Натуральный йогурт

4 ст.л

Растительное масло

2 ст.л

Измельченные листья кинзы

2 ст.л

Приготовление

1. Баклажаны разрежьте на пластины, посолите, выдержите 10 минут, затем промойте и нарежьте кубиками. Перец нашинкуйте соломкой, помидоры очистите от кожицы и семян, нарежьте дольками.
2. Лук нарежьте полукольцами и выложите в чашу мультиварки с маслом, не закрывая крышку, выберите режим Жарка, установите время 10 минут, температуру 125 °С и нажмите кнопку Старт. Слегка обжарьте на масле лук, добавьте баклажаны и жарьте до окончания режима.
3. После сигнала об окончании приготовления выложите в чашу мультиварки сладкий перец и помидоры, добавьте куркуму, кориандр, чили, томатную пасту, влейте воду и перемешайте.
4. Закройте крышку, выберите режим Мультиповар, установите время 20 минут, температуру 95 °C и нажмите кнопку Старт. После сигнала об окончании приготовления посолите, влейте йогурт и перемешайте.
5. Подавайте, посыпав рубленой кинзой.

Техника

все Мультиварки

Быстрая закуска на стол из баклажанов, рецепт с фото пошагово

В сезон, когда достаточно много баклажанов, готовьте из этого овоща разные блюда — запекайте, фаршируйте, тушите и маринуйте.

Предлагаем вашему вниманию оригинальную холодную закуску из баклажанов. Это будут баклажаны на гриле с паштетом из яиц и орехов.

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Выход: 2 порции

Ингредиенты:

• Крупные баклажаны — 2 шт.
• Куриные вареные яйца — 2-3 шт.
• Жирный козий творог — 100 г
• Очищенные грецкие орехи — 0,5 стакана
• Мед — 1 чайная ложка
• Сметана или майонез — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 2-3 столовые ложки
• Укроп, кинза и руккола — по вкусу
• Ягоды смородины для украшения

Как приготовить быструю закуску из баклажанов

1. Подготовьте баклажаны — сполосните и обрежьте плодоножки. Нарежьте баклажаны кружочками и переложите в миску, добавьте чайную ложку соли. Через 10 минут баклажаны промойте и отожмите от лишней влаги, промокните бумажными полотенцами.

2. Для паштета отварите вкрутую 2-3 куриных яйца. Грецкие орехи обжарьте 3-4 минуты на сухой сковороде. Пересыпьте в тарелку и пускай остывают. Творог для паштета возьмите жирный. Можете использовать плавленый сыр или сыр по типу Филадельфия.

3. В чашу блендера отправьте яйца, орехи, творог и сметану (майонез). Добавьте дольку чеснока, соль и немного меда для пикантности. Зелень используйте для паштета по своему вкусу. Измельчите все компоненты до однородной консистенции. Доведите паштет до готовности по своему вкусу, используя соль и специи. Переложите его в пиалу и уберите в холодильник на время.

4. Сковороду гриль разогрейте и смажьте растительным маслом. Баклажаны запекайте на гриле до готовности и до румяной корочки.

5. Собирайте холодную закуску из баклажанов на широкой плоской тарелке. В обычный целлофановый пакет переложите паштет, сделайте надрез на кончике и выдавите его на кружочки баклажанов.

6. Украсьте баклажаны с паштетом ягодами смородины и веточками яркой зелени. Вкусная холодная закуска из баклажанов готова! Почему бы не поставить ее на праздничный стол? Приятного аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Закуски на праздничный стол — 20 простых и вкусных рецептов

Без закусок не обходится ни один праздничный стол. Существует огромное множество рецептов этих блюд, однако мы собрали для тебя 20 самых интересных, оригинальных, но при этом быстрых и недорогих вариантов!

1. Закуска «Разноцветные шары»

Тарелочка с разноцветными закусочными шариками точно станет достойным дополнением любого праздничного стола, а еще она очень уж напоминает елочные украшения!

Тебе понадобится: 250 г неострого сыра, по 2 морковки и свеклы, 5 сваренных вкрутую куриных яиц, 1 сельдь без кожи и костей, горсть грецких орешков, 1 банка майонеза, 2 крупные дольки чеснока.

Приготовление: Сыр натри на мелкой терке, раздели массу пополам и насыпь в разные мисочки. В первую добавь натертую морковь, чеснок и измельченные желтки, а во вторую – свеклу и натертые на терке белки. Хорошенько перемешай обе смеси с майонезом и приступай к созданию закуски. Внутрь свекольных шаров положи по кусочку очищенной селедки. В морковные – четвертинку ядра грецкого ореха.

2. Закуска из блинчиков «Макраме»

Яркая и нежная закуска из блинного теста с листиком салата и кусочком малосольной красной рыбки внутри.

Тебе понадобится: 2 стакана кефира или простокваши, 2 яйца, 300 г муки, 0,5 ч. л. питьевой соды и столько же уксуса, 1,5 ст. л. сахара, 1,25 ч. л. морской соли, 5 ст. л. рафинированного растительного масла, 2 пучка листьев салата, малосольная красная рыба для начинки, 1 лимон.

Приготовление: Для начала нужно испечь блинчики, но они должны быть не круглыми, как обычно, а сетчатыми. Делается все очень просто. При помощи миксера взбей кефир, яйца, соль и сахар, добавь гашенную уксусом соду, муку и растительное масло. Полученное тесто перелей в пластиковую бутылку, в крышке сделай круглое отверстие диаметром 4 мм. Теперь у тебя есть «карандаш», которым ты сможешь без труда нарисовать сеточку на дне раскаленной сковороды.

Когда все блины-сеточки будут готовы, можно приступать к формированию закусок. Рыбу нарежь кусочками, сбрызни соком лимона. Затем разложи на столе блинчик, накрой его листом салата, в цент положи рыбу и заверни конвертиком. Складывай на тарелку швом вниз.

3. Закуска «Ностальгия»

Эта закуска представляет собой всего лишь одну из вариаций салата «Сельдь под шубой», но в очень необычной вкусной оболочке.

Тебе понадобится: 1 багет (свежий), 1 сельдь слабосоленая, 2 плавленых сырка, 2 сваренных вкрутую яйца, 55 г размягченного сливочного масла, 1 маринованный огурец, 1 вареная свекла, 0,5 стакана рубленой зелени.

Приготовление: К сливочному маслу добавь натертые на мелкой терке яйца, плавленый сырок и хорошенько перемешай вилкой. Одну треть полученной массы смешай с рубленой зеленью, а в оставшуюся добавь мелко натертую свеклу.

Багет разрежь специальным ножом для хлеба вдоль, не дорезая до края чуть более 1 см. Выбери мякиш. Внутреннюю часть багета намажь свекольной массой. Сверху равномерно распредели по всей поверхности слой с рубленой зеленью. Затем посыпь натертым маринованным огурчиком и уложи филе селедки. Соедини обе половинки багета и затяни пленкой (пищевой). Поставь в холодильник на несколько часов, перед подачей убери обертку, нарежь тонкими ломтиками.

4. Закуска «Бабушкина радость»

Любая бабушка (да и не только она) будет очень рада, если на праздничном столе появятся клубочки пряжи, только съедобные!

Тебе понадобится: 350 г любого фарша, 1 луковка, 1 сырой желток яйца, 2 листа бездрожжевого слоеного теста, пряности по вкусу.

Приготовление: Из мясного фарша, перемолотого на мясорубке лука и специй приготовь начинку для будущей закуски. Не забудь хорошенько отбить в течение 15 минут (как минимум), чтобы «клубочки» получились максимально вкусными и сочными. Сформируй шарики размером с конский каштан. Слоеное тесто разморозь, слегка раскатай в одном направлении, нарежь на тонкие длинные полоски. Они будут выполнять роль «пряжи». Обмотай полосками мясные шарики, затем разложи их на противне, смажь слегка взбитым вилкой яичным желтком. Запеки в духовке.

5. Закуска «Лесная»

Такая закуска подойдет к любому праздничному столу. Вкусная и сытная, но готовится очень просто!

Тебе понадобится: 350 г свинины, 2 свежих шампиньона, 3 сырых яйца, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. пшеничной муки, сухари для панировки.

Приготовление: Для начала меленько нарежь лук и грибы. Обжарь их до готовности и залей омлетом из двух взбитых яиц, соли и муки. При желании можешь добавить горсть измельченной свежей зелени. Обжарь блин с двух сторон до золотистого оттенка корочки. Мякоть свинины хорошенько отбей, чтобы получилась большая мясная лепешка, посоли-поперчи. На отбивную положи яично-грибной омлет и заверни в рулет. Зафиксируй края зубочистками, чтобы не развернулись.

Обваляй мясной ролл в муке, затем искупай во взбитом яйце и запанируй со всех сторон в сухарях. Обжарь рулет в большой количестве растительного масла до образования ярко-оранжевой корочки, затем доведи до готовности в духовке. Перед подачей разрежь ролл на кусочки толщиной 2 см. Уложи на блюдо, укрась мелкими маринованными грибами и зеленью, чтобы получились пенечки, очень похожие на лесные.

Салаты на праздничный стол: 15 простых и вкусных рецептов

6. Закуска из баклажанов

Такая закуска отлично подойдет, если на твоем праздничном столе присутствует шашлык!

Тебе понадобится:
Тесто: 300 мл воды, 400 г просеянной муки, 100 мл подсолнечного масла без запаха, 1 ч. л. морской соли.
Начинка: 2 больших помидора, 2 средних баклажана, 2 куриных яйца, 2 дольки чеснока, соль, перец и свежая зелень.

Приготовление: Муку насыпь в глубокую миску горкой, осторожно влей кипящую воду, смешанную с солью и маслом. Быстро замеси тесто ложкой, а затем домеси руками. Баклажаны почисть от кожицы, нарежь длинными пластинками, посоли и оставь на десять минут. Слегка отожми, окунай каждый ломтик овоща во взбитые яйца и обжарь с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Томаты нарежь брусочками, отдельно смешай измельченную зелень с чесноком, солью и приправами. На край баклажана положи брусок помидора, ложку зелени с чесноком и скрути в ролл. Раздели тесто на столько частей, сколько у тебя получилось овощных рулетиков. Раскатай каждый комок теста в тонкую лепешку, смажь ее маслом, заверни в нее баклажанный ролл. Смажь яйцом, посыпь дроблеными орешками, кунжутом или сушеным чесноком. Запеки в духовке до готовности.

7. Закуска «Свитки желаний»

Аппетитные сверточки из ветчины, внутри которых завернута вкусная начинка. Не только вкусно, но и весьма эффектно!

Тебе понадобится: 400 г ветчины, нарезанной очень тонкими пластинками, 4 плавленых сырка, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная долька чеснока, горсть оливок, сыр «косичка» для украшения, 1 банка майонеза, зерна граната.

Приготовление: Плавленый сырок немного заморозь в морозилке, затем натри на мелкой терке. Смешай с мелко нарезанными яйцами, чесноком и майонезом. Хорошенько разомни массу вилкой, чтобы она получилась более гладкая и однородная. Разложи на столе кружки ветчины, сверху положи столовую ложку с горкой начинки. Заверни в виде трубочки и завяжи тонкой веревочкой сыра «косичка». Укрась края вкусных свитков зернами граната.

8. Закуска овощная

Продукты для этой закуски всегда есть в магазинах или на рынке, так что готовить ее ты сможешь круглый год, а не только по большим праздникам!

Тебе понадобится: 2 кг баклажанов, 2 небольшие луковицы, 1 крупный стручок сладкого болгарского перца, 1 крупная морковка, 4 дольки чеснока, 0,25 стакан уксуса, 0,25 стакана сахара, 2 ст. л. морской соли (без горки), 0,25 стакана холодной кипяченой воды.

Приготовление: Сначала подготовь баклажаны. Каждый овощ вымой, нарежь толстенькими кружками. Слегка посыпь солью и оставь на час, чтобы убрать слишком выраженную горечь. На разогретом растительном масле обжарь каждый кружок до легкой золотистой корочки. Доводить до готовности не нужно.

Лук и стручок болгарского перца нарежь полукольцами, морковку натри на крупной терке. Сложи в сотейник, добавь немного растительного масла и обжарь. В конце добавь чеснок. В глубокую эмалированную кастрюлю (без царапин и сколов!) выложи слоями баклажаны и овощную начинку. Затем залей маринадом из воды, уксуса и сахара. Храни кастрюлю с закусочным салатом в холодильнике, подавай к мясным блюдам, рыбе, овощам или кашам.

9. Праздничная закуска «Экзотика»

Сочная закуска из консервированных ананасов с чесночком и сыром – мечта любого гурмана!

Тебе понадобится: 1 банка консервированных ананасов колечками, 300 г твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 дольки чеснока, 200 г очищенных креветок, 1 банка маслин, горсть орешков кешью, майонез, 1 пучок листьев салата.

Приготовление: В чашу кухонного комбайна сложи яйца, сыр, майонез и чеснок. Измельчи до получения почти однородной массы. Сервировочное блюдо застели листьями салата, разложи намазанные сырно-яичной начинкой (лучше накладывать горкой) кольца ананаса. Укрась креветками, дроблеными орехами, колечками маслин.

10. Закуска-салат «Греческий»

Отличный рецепт закуски на праздничный стол во время поста. Вкусно, сытно и недорого!

Тебе понадобится: 1 кг сваренной до готовности фасоли, 2,2 кг помидоров, по 600 г лука, морковки и сладкого болгарского перца, половина стакана сахара, 2 ст. л. столовой морской соли, 270 мл оливкового масла, 1 стручок перца чили, 4 головки чеснока, 1 ч. л. уксусной эссенции.

Приготовление: Из лука и морковки приготовь поджарку, сложи ее в большую кастрюлю вместе с фасолью, нарезанными тонкими полукольцами помидорами, измельченным перцем болгарским. Добавь соль и сахар, влей растительное масло. Поставь на средний огонь, варить нужно полчаса после того, как масса закипит. Всыпь меленько нарезанный жгучий перчик, чеснок и влей уксусную эссенцию. Провари еще пять минуток и сними с плиты. Разложи салат по банкам и закупорь. Подавай в качестве закуски к мясным блюдам.

Что приготовить на новогодний стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

11. Закуска «Яркий апельсин»

Аллергии на такие апельсины никогда не будет. Наоборот, эту закуску гости будут просить снова и снова!

Тебе понадобится: 1 стакан вареного риса, 1 банка форели в масле, 1 долька чеснока, 1 кислое яблоко зеленых сортов, 60 г сыра, горсть жареного арахиса, 3 вареных морковки, 2 ст. л. майонеза, бутоны гвоздики (пряность) для украшения.

Приготовление: Рис смешай с размятой вилкой мякотью консервированной форели, натертыми на терке яблоком и сыром, дроблеными орешками и пропущенным через пресс чесноком. Заправь начинку для закуски майонезом. Сформируй шарики диаметром около 4 см. Морковку натри на самой мелкой терке, обваляй в ней шарики, чтобы не осталось пробелов, слегка утрамбуй посыпку руками. Плодоножку сделай из бутона гвоздики.

12. Закуска пикантная из яблок

Хрустящее яблоко с маринованным огурцом и луком – великолепная закуска под напитки «с градусом».

Тебе понадобится:
Основное блюдо: 2 кислых яблока зеленых сортов, 2 маринованных огурца, 1 крупная белая луковица.
Для заправки: 3 ст. л. кукурузного масла, 1,5 ч. л. сахара, 2 ч. л. морской соли, 0,25 ч. л. молотой смеси перцев.

Приготовление: Яблоки очисть от семенных коробочек и нарежь тонкими брусочками. Огурец можно не очищать от кожицы, тоже нарежь соломкой потоньше. Лук разрежь пополам и нарежь тоненькими полукольцами, сложи в миску, залей водой и отставь в сторонку минут на 15, затем отожми. Соедини нарезанные ингредиенты, залей заправкой и перемешай.

13. Закуска «Петушки»

Удобство и универсальность этой закуски для праздничного стола состоит в том, что заготовки можно сделать заранее, а перед подачей быстренько приготовить.

Тебе понадобится: 2 куриные грудки без косточки, 2 стручка сладкого болгарского перца (разных цветов), 2 ст. л. домашнего майонеза, по 1 пучку свежего укропа и зеленого лука, 1 долька чеснока, 50 г голландского сыра.

Приготовление: Для начинки натри чеснок и сыр как можно мельче, добавь рубленую зелень укропа и майонез. Как следует перемешай. Если мелко натереть не получается, тогда доведи до нужной кондиции фарш при помощи блендера. Куриное филе нарежь небольшими брусочками, в центре каждого сделай надрез, сквозь который протяни перышко зеленого лука и несколько полосок болгарского перца.

Оставшееся пространство в разрезе заполни сырно-чесночной пастой. Обжарь получившиеся заготовки на растительном масле, затем сложи в глубокую сковороду, влей немножко воды и под крышкой доведи до готовности.

14. Закуска из свекольных блинчиков

Весьма оригинальная и вкусная закуска из свекольных блинчиков с рыбой и хреном.

Тебе понадобится:
Для блинов: 100 мл свежевыжатого свекольного сока, 1 яйцо, 4 – 5 ст. л. просеянной муки, 3 ст. л. растительного масла без запаха, 0,5 ч. л. морской соли.
Начинка: 120 г сливочного сыра, 3 ст. л. домашней сметаны, 1 ст. л. готового хрена, 200 г красной рыбы слабосоленой, горсть дробленых грецких орешков, лимонный перец и листья салата.

Приготовление: При помощи миксера или блендера приготовь однородное тесто для тонких блинчиков и сразу же приступай к жарке. Из сливочного сыра, хрена, специй и орешков приготовь пасту для закуски. Смажь ею каждый блинчик, положи сверху лист салата, снова немножко смажь сырно-ореховой массой, далее выложи кусочек рыбы и заверни рулетиком. Каждый ролл обмотай пищевой пленкой и отправь в холодильник. При подаче нарежь заготовки небольшими кусочками наискосок.

15. Закуска для тех, кто обожает оливки

Главное, купить крупные черные и зеленые оливки без косточек!

Тебе понадобится: по 1 банке зеленых и черных оливок, 250 г бездрожжевого слоеного теста, 1 долька чеснока, 60 г сыровяленой ветчины, пара ст. л. оливкового маслица, по 0,5 ч. л. сушеного розмарина, базилика и паприки, соевый соус.

Приготовление: Оливки полей соевым соусом, растительным маслом, можно также сбрызнуть лимонным соком, посыпь пряностями и пропущенным через пресс чесноком. Оставь мариноваться несколько часов, так маслины приобретут удивительно пикантный вкус. Слоеное тесто раскатай, нарежь небольшими квадратами, в центр каждого положи по кубику ветчины и оливке, соедини противоположные уголки и защипни края. Запеки в духовке, подавай остывшими.

Салаты без майонеза на праздничный стол: 20 отличных рецептов

16. Закуска «Горячо-холодно»

Название этой необычной закуски произошло от того, что ее вкусно есть горячей, но в холодном виде она еще вкуснее!

Тебе понадобится: 1 упаковка перепелиных яиц, 300 г филейного куриного фарша, 5-6 ст. л. соевого соуса, по 1,5 ст. л. меда и гранатового соуса, обжаренные семена кунжута (смесь белых и черных).

Приготовление: Поставь на плиту кастрюльку с подсоленной водой. Когда жидкость начнет кипеть, аккуратно опусти в нее перепелиные яйца, дождись повторного закипания и вари ровно три минуты на среднем огне. Сразу же кипяток слей, залей яйца ледяной водой и оставь на полчаса, а затем почисть от скорлупы.

Мясной фарш приправь по вкусу, раздели на десять частей, из каждой сформируй лепешку и заверни в нее целое яичко. Обжарь на сковороде до румяной корочки. Каждый шарик наколи на шпажку, искупай в заправке, приготовленной из жидкого пчелиного меда, гранатового и соевого соуса. Обваляй в семечках кунжута.

17. Закусочные пирожные «Рафаэлло»

Идеальная закуска для праздничного стола или на фуршет. Нежные шарики из крабового салата и кокосовой стружки очень похожи на знаменитые конфеты.

Тебе понадобится: 4 крабовые палочки, 70 г твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 долька чеснока, горсть целых орешков кешью или миндаля, 2-3 ст. л. майонеза и столько же соевого соуса, 1 пачка белой кокосовой стружки.

Приготовление: Крабовые палочки освободи от полиэтиленовой обертки и нарежь мелкими кубиками. Смешай с соевым соусом и оставь мариноваться минут на тридцать. Тем временем натри мелко чеснок, сыр и яйца, добавь к ним майонез. Хорошенько перемешай. Из полученной массы сформируй лепешки, в центр положи орешек и чайную ложку маринованных крабовых палочек. Соедини края и скатай в ровные шарики. Обваляй заготовки в кокосовой стружке.

18. Закуска «Чиполлино»

Готовить эту закуску нужно заранее, чтобы лук успел хорошенько промариноваться.

Тебе понадобится: 750 г репчатого лука, 160 мл оливкового масла, 5 ст. л. соуса соевого, 0,5 ч. л. молотого черного перца, по 2 ч. л. сахара и молотой паприки.

Приготовление: Луковицы очисть от шелухи, нарежь тонкими кольцами или полукольцами, сложи в миску и залей кипятком. Спустя минут 30 жидкость слей — так ты уберешь горечь из лука, и он станет намного вкуснее. Но если у тебя сладкий белый лук, то этот шаг можно смело пропустить.

Растительное масло налей в кастрюльку, сильно разогрей, добавь паприку и черный перец. Перемешай и сразу же залей этой смесью отжатый лук. Влей соевый соус. Оставь мариноваться ночь в холодильнике.

19. Закуска из шпрот

Шпроты станут отличным дополнением праздничного стола, если приготовить из них эту замечательную закуску!

Тебе понадобится: 1 банка шпрот, 1 сваренное вкрутую яйцо, 70 г твердого сыра, 1 небольшая сваренная в кожуре картошка, 2 свежих огурца, пара ложек майонеза, 1 долька чеснока, зелень и специи добавляй на свой вкус.

Приготовление: На мелкой терке натри сыр, остывший и очищенный от кожицы картофель, вареное яйцо, без скорлупы, конечно же. Доведи фарш до идеального вкуса, добавив в него давленый чеснок, соль и приправы. Огурцы нарежь овощечисткой на тоненькие полоски. На край пластинки положи немного начинки и половинку рыбки, заверни в ролл, скрепи зубочисткой или шпажкой.

20. Закуска «Средиземноморская»

Не только очень вкусная, но еще и крайне полезная для здоровья закуска из консервированной в масле печени трески.

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 1 маленький пучок зеленого лука, 4 сваренных вкрутую яйца.

Приготовление: Открой банку с печенью трески, переложи содержимое в тарелку, туда же добавь произвольно нарезанные два желтка и два целых яйца, посыпь немного молотым черным перчиком и измельченным зеленым луком. Все это хорошенько разомни вилкой. Из полученного фарша сделай много мелких шариков, обваляй их в смеси из натертых белков и зеленого лука.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Что приготовить из кабачков, необычные рецепты | e1.ru

Если вы — счастливый обладатель вафельницы, то можете разнообразить свои завтраки: тесто как на оладьи, но чуть гуще. И масла минимум, и корочка хрустит — красота! Из одного среднего кабачка получится 10–12 вафель. Надо натереть его на крупной терке, присолить и отжать сок. Небольшую луковицу тоже натереть. Добавить 3 ст. л. сметаны, 1 яйцо, соль и черный молотый перец.

Тщательно перемешать получившуюся массу, всыпать 100 г просеянной муки.

Разогреть вафельницу, смазать ячейки растительным маслом. Выкладывать тесто по одной полной столовой ложке. Закрыть вафельницу и выпекать вафли из кабачков около 4–5 минут. Подавать горячими, со сметаной или томатным соусом.

Чатни — это сладкий острый и пряный соус родом из английской кухни: за время присутствия в Индии англичане пристрастились к местным специям и придумали миксовать их с самыми разными овощами и фруктами. В Англии его едят с хлебом и сыром или как гарнир к мясу. А этот вариант — старинный рецепт бабушки Кейт Миддлтон, которым герцогиня Кембриджская потчевала королеву Елизавету.

Надо взять 1 кг очищенных и нарезанных кубиками кабачков, 2 мелко нарезанные луковицы, 2 нарезанных кубиками яблока, 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана замоченного и нарезанного чернослива, 1 стакана солодового уксуса (вряд ли вы его найдете где-то помимо Англии, так что заменяйте винным или яблочным), 2 стакана тростникового сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сухого имбиря, 1 ст. л. специй для маринованных огурцов (завязать в марлевый мешочек). Положите кабачки, лук и яблоки в медный таз для варенья, добавьте все остальные ингредиенты и на медленном огне доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 1,5–2 часа, пока не загустеет. Снимите с огня, охладите, переложите в стерилизованные банки с завинчивающимися крышками. Keep calm and eat zucchini!

Второе его название — «Тещин язык». Берем кабачки (2 кг), 3 луковицы, 3 штуки болгарского перца и 1 стручок острого перца, 10 помидоров (1 кг).

В большую кастрюлю влить 400 мл воды, 100 мл растительного масла, положить 250 мл томатной пасты, 200 г сахара, 1 ст. л. соли (с горкой). Довести до кипения. Затем последовательно по мере нарезания (кубиками 1–1,5 см) добавить кабачки, потом лук, потом перцы и в конце помидоры. После добавления помидоров дать покипеть еще 30 минут. Снять с огня. Добавить 7,5 мл 70-процентной уксусной кислоты (1,5 ч. л), перемешать. Разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть, перевернуть, укутать одеялом и оставить до полного остывания (часов на 8–10). Можно хранить при комнатной температуре, дядька Бен не вредный. Из этого количества получается 6 банок по 650 мл.

Именно так восклицают те, кто пробуют эти нежные пирожные. И категорически не верят, что во всём этом был замешан кабачок. А он именно что был замешан!

Брауни — это очень-очень шоколадные влажные пирожные родом из Чикаго, не слишком выдающиеся внешне, но покоряющие всех сладкоежек своим вкусом и консистенцией. Классический вариант тяжеловат, но тут почти бескалорийный кабачок заменяет кучу масла, муки, яиц и полностью несет ответственность за нежную и влажную текстуру. И растворяется в этой ответственности…

Нам нужен 1 кабачок, 2 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 г ванилина, 70 г сливочного масла, 50 г порошка какао, ¼ ч. л. соли, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя. Если хотите вау-эффекта, добавьте плитку шоколада, какой любите, или 180 г шоколадных капелек, но это не обязательно.

Кабачок очистить, потереть на крупной терке, мякоть немного отжать. Смешать миксером яйца, ванильный сахар, растопленное масло. Просеять в эту смесь какао, а потом муку, смешанную с разрыхлителем. В эту густую шоколадную пасту добавить 1,5 стакана тертых кабачков. Перемешать и добавить наломанный на кусочки 0,5 см шоколад. Вымесить и выложить в форму, выстеленную пекарской бумагой, ровным слоем высотой около 2 см. Можно взять и силиконовую форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут. Вы поймете, когда брауни будет готов: из духовки понесется божественный шоколадный аромат, сверху будет хрупкая корочка, а внутри — нежная шоколадная мякоть. Вытащите, остудите. Порежьте на кусочки, которые очень быстро исчезнут. Можете покрыть их шоколадной глазурью или подать с ягодным соусом, если хватит силы воли. Можно добавить в тесто измельченные грецкие орехи или молотую корицу — отличная мысль.

А вот цукаты хорошо получаются даже из переспелых, слегка задеревеневших экземпляров: они лучше держат форму. Кабачки очищаем, убираем мякоть и нарезаем кубиками. Перекладываем кабачки в подходящую кастрюлю, засыпаем сахаром из расчета 200 г на 1 кило кабачков. Оставляем их настаиваться на протяжении ночи. Наутро сливаем из кастрюли выделившийся сок, добавляем в него лимон, измельченный в блендере вместе с кожурой (предварительно ошпарить и убрать косточки). Добавляем туда измельченный лимон, доводим до кипения, варим пару минут. Процеживаем содержимое кастрюльки и получившимся сиропом заливаем кабачки, перемешиваем, ставим кастрюлю с кабачками на плиту. Варим кабачки до загустения сиропа. За счет лимонной кислоты они не должны развалиться. Не забывайте мешать! По сути у нас получилось варенье. Но если пойти дальше, то янтарные кусочки кабачка надо вытащить шумовкой, дать стечь сиропу и выложить либо на поддоны сушилки, либо в нежаркую духовку с конвекцией. Сушить 2–3 часа при 70 градусах. Готовые цукаты из кабачков можно сложить в сухую баночку, закрыть крышкой и спрятать, чтобы они дожили до зимы.

• Кабачки очень дружат с грибами и, будучи нейтральными, перенимают их насыщенный лесной вкус: хорошо получается из них запеканка-суфле: уложить слоями, залить смесью яиц, сметаны с добавлением чеснока, пряных травок, посыпать сыром и запекать 30 минут при 180 градусах.
  

• Оладьи из кабачков можно разнообразить, добавляя в них разную зелень, тертый сыр, а можно вместо оладий сделать кружочки кабачков в кляре (1 яйцо, 3 ст. л. сметаны, соль, перец, мука до густоты сметаны) — тот же набор продуктов, но совсем другое блюдо.
  

• Отлично добавлять тертый кабачок в фарш, когда вы делаете котлеты из курицы или индейки: сочно и диетично.
  

Накануне мы прогулялись по стихийным рынкам на улицах Екатеринбурга и узнали, почем нынче продают местный урожай. Вот здесь мы рассказывали, как можно приготовить сезонные дары природы в оригинальные заготовки на зиму. А в этой подборке мы собрали рецепты, с которыми вам не придется ночевать на кухне. Эти блюда готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.

Мои любимые холодные закуски для развлечения

Если вам нужен рецепт холодной закуски, вы обратились по адресу. Сегодня делюсь сборником моих любимых рецептов холодных закусок. Этот удивительный список создан для вкусных развлечений и может стать вашим новым выбором для холодных закусок.

ЛУЧШИЕ холодные закуски:

Да, друзья мои, вы знаете, как я люблю рецепты закусок на Inspired by Charm.Недавно ко мне обратились и попросили поделиться идеями рецептов холодных закусок. После того, как я поделился с ними списком, я подумал, что и другим он может пригодиться.

Вот почему я составил список моих любимых холодных закусок. Я покрыла все, от соусов до сырных шариков, даже небольшие угощения и все, что между ними. Это довольно обширная коллекция, и я очень рад поделиться ею с вами.

Надеюсь, вы найдете этот список полезным и по пути откроете для себя несколько новых любимых угощений.

Любимые порции закусок:

Я считаю, что любой рецепт выглядит лучше, если он представлен в красивом виде. Это одни из моих любимых блюд, которые сделают ваши рецепты наилучшими!

Дипов для холодной закуски:

Italian Hoagie Dip
В этом уникальном итальянском Hoagie Dip собраны все ингредиенты и вкусы, которые вам нравятся в итальянском hoagie (подводный сэндвич). Вы будете искать повод попробовать это вкусное блюдо.

Really Good Chip Dip
Это действительно Good Chip Dip — вкусная и свежая альтернатива купленному в магазине дипу. Менее чем за 10 минут вы можете приготовить ароматный соус, который идеально сочетается с чипсами и овощами!

Really Good Veggie Dip
Этот овощной соус — мое любимое блюдо с овощами! Он наполнен ароматом, и вы можете взбить его за считанные минуты. Я думаю, тебе это понравится так же, как и мне!

Холодные закуски — Любимые соусы Видео:

Готовый овощной соус с ранчо
Этот загруженный овощной соус с ранчо станет вашим новым рецептом закуски на вечеринке.Он полон кукурузы, перца, сливочного сыра, сметаны, ранчо и еще нескольких вкусностей, так что, как вы могли догадаться, он действительно хорош! Кроме того, он быстро готовится и обладает отличным вкусом.

BLT Dip
Этот многослойный BLT Dip наверняка станет хитом на вашем следующем собрании. Этот рецепт закуски, состоящий из бекона, салата, помидоров и сыра, сочетает в себе классические вкусы, которые всем нравятся.

Дип с халапеньо
Этот соус с халапеньо состоит всего из нескольких ингредиентов.Его просто приготовить и наполнить ароматом. Добавляя больше или меньше сердцевины и семян халапеньо, вы определяете температуру. Независимо от того, как вы это сделаете, вам и вашим гостям он понравится!

Кукурузный соус «Не из этого мира»
Из всех рецептов на IBC этот необычный кукурузный соус — тот, который я готовлю несколько раз в год. Он составляет щедрую порцию и полностью радует публику. Я уверен, что вам это тоже понравится.

Хотите еще больше вкусных рецептов соуса? Я их получил! Вы можете ознакомиться с моей коллекцией рецептов с более чем 20 вкусными рецептами соуса ЗДЕСЬ .

Холодная закуска на укус:

Оливковый венок
Этот оливковый венок — вкусная и красивая идея для закуски. Я сделал свой на сезон праздников, но подавать его можно в любое время года. Эту холодную закуску можно собрать за считанные минуты, и она добавит вкусного и красочного оттенка любому сервировочному серверу.

Crostini
Если вам когда-нибудь понадобится красивая, насыщенная ароматом и универсальная закуска, не ищите ничего, кроме кростини.В этом посте я поделился тремя восхитительными рецептами кростини, которые вы можете приготовить для следующего торжества.

Avocado Pesto BLT Bites
Я решил вывести один из моих любимых бутербродов, классический BLT, на новый уровень, превратив его в рецепт восхитительной холодной закуски. Песто из авокадо превосходит их.

Рулетики из сушеных на солнце помидоров и базилика:
Красивые, ароматные и легкие — три вещи, которые я хочу от идей закусок, и этот рецепт отмечен каждой из этих коробок.Чтобы сделать эти вертушки, просто намажьте смесь сливочного сыра, сыра пармезан, вяленых помидоров, шпината и чеснока на мучную лепешку, добавьте несколько свежих листьев базилика и затем плотно скатайте лепешку. После того, как его заморозят в течение часа или около того, его можно нарезать ломтиками и посыпать тарелками.

Если вам нравятся эти роллы, то вам повезло, потому что у меня есть целая коллекция, посвященная этим вкусным спиралевидным закускам. Вы можете проверить эту коллекцию рецептов ролл-ап ЗДЕСЬ .

Действительно хорошие крендели с приправами

Эти действительно хорошо приправленные крендели (также известные как крендели с приправами от Missy) наполнены слегка пряным, ярким вкусом и восхитительным хрустом.Этот рецепт быстро станет вашим новым любимым способом приготовления кренделей с приправами.

Маринованная Моцарелла

Моцарелла — от скучной до жирной — приобретает новый аромат со свежими травами и специями. Эта маринованная моцарелла проста в приготовлении и добавляет аромат любой пасте для закусок, сырной доске или мясным закускам.

Рецепты холодных закусок, вдохновленные сыром:

Pimento Cheese
Сливочный и наполненный ароматом, этот Really Good Pimento Cheese делает вкусный соус для вечеринки, начинку для крекеров, начинку для сэндвича и многое другое!

Чизбола на каждый сезон
Чизболлы навсегда останутся для меня рецептом закуски.Вот почему я создал несколько уникальных и вкусных рецептов чизбола на Inspired by Charm. Вам особенно понравятся мои сырные шарики в форме тыквы и елки.

Еще больше холодных соусов для закусок:

Салат из пасты Тортеллини
Поднимите свой салат из пасты на новый уровень с этим салатом из пасты Тортеллини. Просто смешайте сырные тортеллини, пепперони, сыр, смешанные овощи и кедровые орехи и смешайте все это с ярким винегретом из красного вина.Новый ресторан на обед? Ужин? Посиделки? Да все вышеперечисленное!

Хотите еще больше вкусных рецептов соуса? Я их получил! Вы можете ознакомиться с моей коллекцией рецептов с более чем 20+ рецептами изумительных салатов из пасты ЗДЕСЬ .

Veggie Pizza Wreath
Эта вегетарианская пицца (в форме венка) — это восхитительный, простой и красивый рецепт закуски, который вы будете любить снова и снова. В моей семье он был любимым в течение многих лет.

Шашлык Antipasto
И последнее, но не менее важное: эти Antipasto Kabobs полны ваших любимых холодных закусок, что делает их восхитительными и красивыми закусками, которые «поразят» ваших гостей!

Хотите больше? Проверьте ВКУСНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ:

ЭТО ОБЕРТЫВАНИЕ для рецептов холодных закусок

Друзья, это один восхитительный и невероятный список холодных закусок.Как видите, я попытался предложить множество разновидностей и вкусов.

Я очень надеюсь, что вы нашли, что приготовить для вашей следующей встречи. Наслаждаться!

25 ЛУЧШИХ закусок для развлечения на праздничной вечеринке!

• Facebook 215
• Твиттер
• Pinterest 97,5 тыс.

Лучшие закуски для праздничного развлечения, вечеринки и угощения публики.Эти восхитительные закуски включают вкусные сладости и рецепты закусок перед ужином.

В любое время, когда вы развлекаетесь, гости любят вкусные закуски. Подача закуски из закусок — простой способ начать вечеринку.

Ничто так не объединяет всех, как еда!

Весной и летом вы можете пригласить гостей насладиться прекрасной погодой. Легкое развлечение на заднем дворе, еда и приготовление еды — огромная тенденция в наши дни.

Все больше людей предпочитают останавливаться дома и на выходных.Вернулись к вечерам пятницы и субботы на вечеринки и коктейльные вечеринки.

Осенние и зимние вечеринки также требуют закусок. Гости могут смешивать и смешивать, пока они едят небольшие угощения.

Не ограничивайтесь традиционными чипсами и сальсой, предлагая отличные легкие закуски.

Эти 25 лучших закусок на стол станут отличным развлечением на вашей следующей встрече.

Эти аппетитные закуски — идеальная закуска к любой трапезе или сами по себе для легкого выпаса на любой вечеринке или вечеринке.

25 лучших закусок на стол:

Поднос с мясом и сыром — один из самых простых в приготовлении классических вариантов закуски.

Ключ к отличному подносу с мясом и сыром — это включение в него разнообразных соленых, пикантных, хрустящих и мягких блюд.

Добавьте оливки, орехи, виноград и сушеные фрукты, а также зелень, чтобы завершить поднос.

{ Поднос для идеального мяса и сыра }

Чесночный хлеб — всегда желанное лакомство.

Этот легкий и пикантный чесночный хлеб вызывает все ароматы салата Капрезе (сезонный фаворит) — с чесноком, моцареллой, бальзамиком, базиликом и помидорами.

Этот простой чесночный хлеб отлично подходит для любой ситуации, а свежий базилик и бальзамик выводят его на новый уровень.

{ Капрезе чесночный хлеб } Чипсы

— это популярный продукт для вечеринок, но иногда хочется чего-нибудь посложнее, необычнее (и, тем не менее, легко сделать).

На следующей встрече замените обычные картофельные чипсы на эти нежирные, запеченные в духовке овощные чипсы из цуккини и восхитительного соленого сыра пармезан.

{ Чипсы из кабачков, запеченные в духовке }

Горячий соус из шпината и артишока обычно является хитом на вечеринках, но балансировка соуса и хлеба может быть уравновешивающим действием для гостей, когда гости пытаются прийти и пообщаться.

Этот рецепт добавляет все великолепные вкусы вашего любимого соуса из шпината и артишока, но помещает их в простые для употребления чашки в виде полумесяца!

{ Укусы артишока из шпината }

Это отличная закуска, которую можно приготовить в последнюю минуту.

Самое приятное то, что бри и фрукты — это такое изысканное, классическое сочетание, что никто не поверит, что эти вкусные пироги настолько невероятно просты в приготовлении.

Они собираются вместе всего за несколько минут и станут всеобщим любимым лакомством на вашем следующем вечере.

{ Тарталетки с малиновым бри }

Хотите закуску, которая всех поразит?

Эти сырные кусочки просто потрясающие и прекрасно смотрятся на вашем столе закусок. Козий сыр идеально сочетается с соусом песто, семенами кунжута, зеленым чесноком, жареными помидорами, лососем и ветчиной прошутто.

Это портативные, простые, вкусные глотки.

{ Укусы козьего сыра }

Поговорим о безумии одного укуса в чашке из ракушек Wonton!

Wontons — идеальная закуска.

В маленькие ракушки можно добавлять самые разные вкусные сочетания. Эти креветки с чили-лаймом обладают легким вкусом и всевозможным ароматом. Они будут любимыми гостями!

{ Чашечки для креветок с лаймом и чили }

Думаете, салат запрещен для коктейльных вечеринок?

Попробуйте положить компоненты вкусного салата из киноа в симпатичный маленький помидор черри!

Эти маленькие кусочки салата действительно освежают и полезны!

{ Кусочки салата из помидоров киноа }

Сочетать в себе все вкусы любимого всеми — палочки моцареллы в изысканном кусочке — это невозможно.В конце концов, сырные палочки — это не совсем еда для гурманов, верно?

Ну, подумайте об этом… хрустящие тортеллини с сырной коркой и пармезаном, обмакнутые в теплый соус маринара!

Все аппетитные ароматы вашей любимой пиццерии, но в модном, достойном вечеринки формате!

{ Тортеллини с корочкой из пармезана }

Согласитесь — всем нравится отличный сырный соус.

У этого восхитительного соуса абсолютно великолепная, достойная ресторана презентация, всего из двух ингредиентов!

Поговорим о супер простом.Просто добавьте немного пшеничных крекеров или трехскатных крекеров, чтобы получить восхитительный сырный соус, который вызовет восторг у гостей!

{ Теплый сливочный сыр с песто из базилика }

Одно из самых популярных блюд на вечеринках — классический сырный шарик, верно?

К сожалению, управлять сырным шариком всегда неудобно. Гости балансируют свои тарелки, разрезают красивый шар, и он выглядит как беспорядок.

Эти мини-сырные шарики идеально подходят для того, чтобы гости могли отведать их за один раз, и их легко перекусить.

С кренделями в качестве палки им даже не нужно искать место, куда можно уронить зубочистку.

{ Мини-сырные кусочки }

Коричневый сахар придает великолепный вкус и является прекрасной глазурью для фрикаделек.

Это пикантные, сладкие и восхитительные блюда из мизинца.

Они станут всеобщим любимым угощением на вечеринках. Рецепт простой и вкусный!

{ Фрикадельки из индейки, глазированные коричневым сахаром }

Эти восхитительные кебабы Капрезе — отличная альтернатива овощам и соусам для вашей следующей вечеринки.

Они идеально подходят для праздничных вечеринок (в красном и зеленом цветах), но вкус также является любимым летом.

В любое время года вы не сможете превзойти эти красивые простые закуски из кебаба.

{ Caprese Kabobs }

Острый вкус голубого сыра идеально сочетается с пикантным мягким вкусом грибов.

Эти легкие кростини обладают изысканным вкусом без особых изысков.

Это легкая закуска и НАСТОЛЬКО вкусная.Это обязательное дополнение к вашему списку закусок.

{ Гриб с голубым сыром Crostini }

Они наверняка понравятся нашему маленькому ребенку, но выглядят на 100% взрослыми и идеально подходят для вашего следующего званого обеда.

Сырные кусочки по-настоящему понравятся публике. В конце концов, есть ли более комфортная еда, чем макароны с сыром? Это всем нравится!

{ Домашние закуски из макарон и сыра }

Такой идеальный привкус классического поппера с халапеньо.

Эти кусочки в маленьких обертках из фило — отличная «деконструированная» версия всеми любимой острой сырной еды для вечеринок.

Они выглядят элегантно, а сочетание сладкого и острого вызывает серьезное привыкание.

{ Сладкие и пряные Phyllo Poppers }

Слоеное слоеное тесто, посыпанное бальзамическим карамелизованным луком, обжаренными грибами, небольшим количеством чеснока и бомбой из копченого сыра грюйер, смешанное прямо с ним.

Они такие сытные — сладкие, соленые, соленые и восхитительные.

Слоеное тесто на удивление легко работать, и оно всегда имеет потрясающий внешний вид.

{ Кусочки карамелизованного лука с грибами Грюйер }

Откажитесь от сырного картофеля фри или начо и приготовьте вместо этого взрослую закуску.

Эти чипсы для чайников отличаются изысканным вкусом голубого сыра и бальзамического оттенка.

Вы не поверите, как хорошо они вместе! Это гениальный подход к классическому блюду для вечеринки (и НАСТОЛЬКО его легко приготовить)!

{ Чипсы с голубым сыром и бальзамическими котлами }

Это отличная свежая закуска, которую можно подавать в теплую погоду.

Абрикосы обычно входят в сезон с середины до конца лета, и с добавлением меда, свежей рикотты и базилика они создают действительно освежающую, сладкую и разнообразную закуску.

Абрикосы — тоже очень простой фрукт для работы — они идеального размера для кусочков.

{ Абрикос, рикотта, мед, базилик }

Приправлен свежей зеленью, лимоном и специями, а затем полностью обжарен на гриле.

Лосось — популярное основное блюдо, но когда мы думаем о кебабах, мы часто думаем о курице или говядине.

Это забавные и разные. Кроме того, лосось полезен для здоровья и отлично сочетается с лимоном.

{ Шашлык из лосося и лимона на гриле }

Портобелло — отличные грибы для фарширования — они большие, мясистые по текстуре и начинке.

Эти фаршированные грибы Портобелло со всеми качествами козьего сыра и жареных помидоров уникальны и привлекают внимание публики.

{ Фаршированные грибы Портобелло с жареными помидорами и козьим сыром }

На каждой вечеринке люди собираются вокруг чипсов, сальсы и гуакамоле.

Этот вариант блюда из авокадо получился немного неожиданным и очень вкусным.

Хрустящие края, мягкая середина, пряная серединка гуака и соленый бекон делают их идеальными для небольших перекусов.

{ Раздавленные кусочки гуакамоле из сладкого картофеля }

Прошутто насыщенный и ароматный. Он отлично работает с небольшими тарелками и небольшими тарелками, потому что в небольшом количестве обеспечивает отличный удар.

В сочетании со сливочной моцареллой и жареными на гриле тостами с чесноком, эти закуски получаются восхитительными и простыми.

Горячие, приготовленные на гриле, они идеально подходят к другим закускам.

{ Чесночные тосты на гриле с прошутто и моцареллой }

Сладкие перцы, фаршированные чесноком и козьим сыром: идеальная закуска для вечеринки!

С

Peppadews легко работать, и в наши дни их можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

Они сладкие, с небольшим количеством специй и тонким ароматом — отличное сочетание со сливочным сыром и зеленью.

{ Peppadews, фаршированные козьим сыром }

Несмотря на то, что все любят блюдо с чипсами, всегда существует проблема «соотношения количества чипсов и чипсов» (пожалуйста, без двойного макания)!

Эти вкусные закуски объединяют все вместе, чтобы гости могли взять их и уйти.

Сочетание сливочного авокадо, дымной сметаны и острых креветок с чили-лаймом на вершине этого хрустящего чипса похоже на вечеринку у вас во рту.

{ Укусы тако с креветками }

Надеюсь, из этих 25 лучших закусок вы нашли несколько отличных фаворитов для вашей следующей вечеринки!

Следуйте инструкциям, чтобы получить больше моих советов по домашнему декору, DIY и образу жизни по следующим вопросам:

Pinterest | Instagram | Facebook | Твиттер

• Facebook 215
• Твиттер
• Pinterest 97.5K

50 простых рецептов закусок: Рецепты и приготовление: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

1. Трио из козьего сыра: Разрежьте полено козьего сыра весом 12 унций крест-накрест на 3 поленья. Обвалять 1 кусок в измельченной смеси зелени, другой — в измельченном смешанном перце, а последний — в измельченной сушеной клюкве и кешью. Подавать с ломтиками багета или крекерами.

2. Cannellini Bruschetta: Смешайте 1 сушеную банку бобов каннеллини, 1 стакан нарезанных сушеных джардиньеры (итальянских маринованных овощей) плюс немного рассола из банки, 1/4 стакана нарезанного кубиками проволоне и по 2 столовые ложки нарезанной петрушки и оливкового масла. Подавать на поджаренном итальянском хлебе.

3. Оливки со специями: Нагрейте 1/3 стакана оливкового масла с по 1 полоске цедры лимона и апельсина, 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца и 1 раздавленный зубчик чеснока.Добавьте 1 стакан оливок и несколько веточек тимьяна.

4. Канапе с редисом и анчоусами: Мелко нарезать 1-2 промытых анчоуса, 2 столовые ложки петрушки и 1 чайную ложку тертой цедры лимона; смешать с 1 палочкой размягченного сливочного масла. Намажьте коктейльный хлеб из пумперникеля и сверху положите тонко нарезанный редис и немного лимонного сока.

5. Паста с голубым сыром и пеканом: Смешайте 1/2 стакана мягкого голубого сыра с 2 столовыми ложками нарезанных поджаренных орехов пекан.Намажьте сельдереем или крекерами и сбрызните медом.

6. Соус из капусты и артишока: Разморозьте 1 1/2 стакана замороженной капусты и 1/2 стакана замороженных сердец артишока; отжать досуха, затем крупно нарезать. Смешайте с 4 унциями размягченного сливочного сыра, 1/2 стакана измельченного швейцарского сыра и молока, 1/4 стакана тертого пармезана, 1 мелко измельченным зубчиком чеснока, 1/2 чайной ложки соли и щепоткой кайенского и Вустерширского соуса в микроволновой печи. безопасное блюдо. Накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь 5 минут, затем перемешать.Подавать с чипсами из лаваша или крекерами.

7. Indian Yogurt Dip: Смешайте 1 стакан греческого йогурта с 2 столовыми ложками измельченной кинзы и помидора, 1 столовой ложкой измельченного лука-шалота, 1/2 чайной ложки тертого имбиря и чеснока и соль по вкусу. Подавать с крекерами или чипсами из лаваша.

8. Огуречно-икра Раунды: Выложите ложку крем-фреш на кружочки огурца. Сверху выложите небольшую ложку икры лосося или форели.

9. Гранатовый гуакамоле: Приготовьте 3 столовые ложки пепита (очищенных зеленых тыквенных семечек) в 1 столовой ложке оливкового масла до поджаривания; приправить солью. Разомните 2 авокадо с 1/2 стакана нарезанной кинзы, 1/4 стакана мелко нарезанного лука, соком 1/2 лайма, 1 мелко нарезанным перцем халапеньо и 1/4 чайной ложки соли. Сверху посыпьте зернами граната и поджаренными пепитами. Подавать с чипсами из тортильи.

10. Жареные равиоли: Обжарьте сырые или мясные равиоли в растительном масле при температуре 365 градусов F до золотистого цвета, примерно 2 минуты.Слейте воду на бумажные полотенца и посыпьте солью и тертым пармезаном. Подавать с теплым соусом маринара.

11. Romesco Dip: Pulse 1 стакан жареного красного перца, 1 зубчик чеснока, щепотка хлопьев красного перца, 1 чайная ложка красного винного уксуса и по 1/3 стакана поджаренного миндаля и оливкового масла в кухонном комбайне до мелкой нарезки. Подавать с панировочными сухарями или крекерами.

12. Мини-пироги Манчего: Сделайте соус Ромеско (No.11) и ложкой тонким слоем разложите мини-филло-ракушки. Сверху выложите кубик сыра манчего и запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, пока сыр не расплавится, 8 минут. Сверху посыпьте рубленой петрушкой.

13. Клюквенный паштет: Смешайте 1/4 стакана майонеза, 2 столовые ложки клюквенного соуса, соль и перец по вкусу. Выложите на поджаренные ломтики багета и сверху положите нарезанный деревенский паштет и нарезанные корнишоны.

14. Фаршированные перцы вишни: Стебли и семечки острые или сладкие маринованные вишневые перцы. Оберните полоски тонко нарезанной салями вокруг кубиков выдержанного проволоне и штук f внутри перца. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать рубленой петрушкой. Подавать с зубочистками.

15. Крабовый соус с пряностями: Смешайте 1/2 фунта крабового мяса, 3 столовые ложки майонеза, по 1 столовой ложке каждой дижонской горчицы, лимонный сок и нарезанную петрушку, 1/4 чайной ложки Вустерширского соуса, соль и острый соус по вкусу.Подавать с крекерами.

16. Пимьенто сырная паста: Смешайте 8 унций тертого острого желтого чеддера, 4 унции тертого перца, 3/4 стакана майонеза, 1/2 стакана нарезанного осушенного пимиенто, 1 небольшой тертый лук-шалот и щепотку кайенского перца. Намажьте поджаренный хлеб и посыпьте измельченным чесноком.

17. Сливочный соус из креветок: Смешайте 8 унций размягченного сливочного сыра, 3/4 стакана майонеза и сок 1/2 лимона.Добавьте 3/4 фунта нарезанных вареных креветок и по 1/4 стакана нарезанного сельдерея и зеленого лука. Приправить солью и перцем. Подавать с картофельными чипсами или крекерами.

18. Italian Tuna Dip: Pulse 1 слитая банка объемом 5 унций, заправленная маслом итальянского тунца, 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана оливкового масла, сок 1 лимона и 2 столовые ложки каперсов в кухонном комбайне до однородной массы. . Переложите в миску и добавьте 2 столовые ложки нарезанной петрушки. Сверху посыпьте петрушкой и подавайте с крудитами.

19. Чипсы из лаваша со специями: Нарежьте 3 питы дольками. Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, по 1/2 чайной ложки молотого тмина и кориандра, а также соль и перец по вкусу. Выпекайте при температуре 425 градусов F до поджаривания, 8 минут.

20. Тыквенный хумус: Пюре 1 1/2 стакана консервированного нута, 1/3 стакана консервированной чистой тыквы, по 3 столовые ложки оливкового масла и тахини (кунжутная паста), 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки паприки и 1 шт. 4 стакана воды.Добавьте соль и лимонный сок по вкусу. Переложите в миску и полейте оливковым маслом, хлопьями красного перца и поджаренными пепитами (очищенными зелеными тыквенными семечками). Подавать со сладкими картофельными чипсами.

21. Жареный бри с клюквенным чатни: Срежьте кожуру с небольшого колеса бри. Распределите 1/4 стакана клюквенного чатни по сыру и жарьте до образования пузырьков 3 минуты. Сверху посыпьте орехами пекан. Подавать с ломтиками багета.

22. Печенье с сыром и вареньем: Пищеварительное печенье намазать тройным сливочным сыром (например, Сен-Андре) или бри. Сверху выложите варенье из абрикоса или клюквы и веточку укропа.

23. Мини-перец в пузырях: Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте целые молодые сладкие перцы и готовьте, периодически переворачивая, пока они не станут обугленными и мягкими. Сбрызнуть лимонным соком и посолить.

24. Жареный нут со специями: Слейте воду и промойте 1 банку нута; промокните насухо. Жарьте порциями в растительном масле при 375 ° F до хрустящей корочки и золотистого цвета, примерно 4 минуты. Слейте воду на бумажные полотенца, затем перемешайте по 1/2 чайной ложки молотого кориандра, тмина, копченой паприки и соли.

25. Ветчина и копченая рыба: Импульсная ветчина, нарезанная кубиками 1/4 фунта, 1/4 стакана нарезанного огурца из укропа, 2 стручка зеленого лука и 2 столовые ложки майонеза в кухонном комбайне до смешивания.Ложка на копья. Сверху выложите нарезанный лук.

26. Канапе из тыквы и прошутто: Pulse 1 палочка размягченного масла, 1/4 стакана консервированной чистой тыквы, 1 столовая ложка измельченного шалфея и 1/4 чайной ложки соли в кухонном комбайне до однородности. Намазать коктейльным хлебом и посыпать тонко нарезанным ветчиной ветчины.

27. Гребешки из тыквы и шалфея: Сделайте тыквенно-шалфейное масло из канапе из тыквы и прошутто (No.26). Растопите 1/2 столовой ложки простого сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте 12 маленьких гребешков и поджарьте, перевернув один раз, пока не будет готово, от 2 до 4 минут. Добавьте 2 столовые ложки тыквенно-шалфейного масла и немного лимонного сока. Подавать с зубочистками.

28. Коктейль из креветок: Смешайте 1/2 стакана кетчупа или сладкого соуса чили, 1/4 стакана слитого хрена, сок 1 лимона, 1 чайную ложку Вустерширского соуса, щепотку соли сельдерея, 2 капли острого соуса и 1 каплю. ложка фарша сельдерея.Подавать с охлажденными вареными креветками.

29. Креветки с соусом Verte: Варите 4 зубчика чеснока и 2 белка лука-шалота в подсоленной воде до мягкости, 6 минут. Добавьте зелень лука и по 1 стакану рваных листьев базилика и петрушки; варить до увядания, 10 секунд. Слейте воду и промойте под холодной водой. Пюре в кухонном комбайне с 1/4 стакана мангового чатни, 1 чайной ложкой горчичного порошка и соком 1/2 лимона. Подавать с охлажденными вареными креветками.

30. Жареные устрицы с пряностями: Смешайте 1/4 стакана майонеза, 1 столовую ложку шрирача и 1 измельченный небольшой зубчик чеснока. Очистите 12 устриц и оставьте на половинке; промокните насухо. Намазать майонезной смесью и жарить до появления коричневых пятен в течение 2 минут. Сверху выложите нарезанный чеснок.

31. Жареные моллюски с чесноком: Обжарьте 1 измельченный зубчик чеснока в сковороде с 2 столовыми ложками масла. Добавьте 1/3 стакана свежих панировочных сухарей и 2 столовые ложки нарезанной петрушки.Очистить 12 моллюсков и оставить на половинке; промокните насухо. Сверху выложите чесночные панировочные сухари и жарьте до хрустящей корочки и подрумянивания 1-2 минуты.

32. Ползунки с креветками и беконом: Намажьте мини-картофельные булочки майонезом. Наполните каждый кусочком приготовленной креветки, 1/2 ломтика хрустящего бекона и немного нарезанного чеснока.

33. Фаршированный снежный горошек: Снежный горошек бланшировать в кипящей подсоленной воде, 30 секунд; промыть под холодной водой и обсушить.Обрежьте по изогнутой стороне, чтобы разрез был открыт. Влейте приготовленную тарамасалату (пасту из греческой икры) или мягкий сыр с пряностями в каждую и сбрызните лимонным соком.

34. Сливочные фаршированные грибы: Удалите стебли с маленьких кремини или белых грибов. Посыпьте шляпки солью и перцем и засыпьте 1 чайной ложкой сливочного сыра. Жарьте, пока сыр не расплавится и не подрумянится, примерно 8 минут. Сверху выложите нарезанный чеснок.

35. Горячие укусы Халлуми: Нарежьте 8 унций сыра Халлуми на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с 2–3 столовыми ложками оливкового масла, переворачивая, до золотистого цвета. Добавьте 1 стакан виноградных помидоров, сок 1 лимона и щепотку сушеной мяты. Варить, помешивая, еще 2 минуты. Подавать на зубочистках.

36. Кешью с чили и лаймом: Приготовьте 2 стакана кешью в 1 столовой ложке оливкового масла с 1/2 чайной ложки каждого порошка чили и копченой паприки на среднем огне до поджаривания, около 5 минут.Добавьте 2 столовые ложки измельченной кинзы, цедру и сок 1 лайма. Приправить солью.

37. Клен-Чипотле Арахис: Варите 1/3 стакана кленового сиропа с 1/2 чайной ложки порошка Чили чипотле в кастрюле, пока не уменьшится наполовину, примерно 5 минут. Добавьте 2 стакана соленого жареного арахиса. Вылить на слегка смазанную маслом сковороду и дать остыть.

38. Спаржа, обернутая лососем: Бланшируйте спаржу в кипящей подсоленной воде, пока она не станет хрустящей.Слить, затем остудить в ледяной воде. Слейте воду и высушите. Оберните каждое копье тонким ломтиком копченого лосося. Смешайте по 1/4 стакана сметаны и майонеза с 2 столовыми ложками мелко нарезанного укропа; намазать спаржей.

39. Канапе с копченым лососем: Сделайте смесь сметаны и укропа из обернутой лососем спаржи (№ 38). Намажьте коктейльный хлеб из пумперникеля и сверху положите нарезанный копченый лосось и несколько каперсов.

40. Раунды поленты с горгонзолой и грушей: Разрежьте 1 трубку подготовленной поленты на кружочки толщиной 1/4 дюйма. Смажьте растопленным маслом и жарьте, переворачивая, до золотистого цвета. Сверху выложить нарезанную грушу и горгонзолу; приправить перцем.

41. Пицца Чеддер-Бекон-Пекан: Раскатайте 1/2 фунта теста для пиццы, пока оно не станет тонким; разместить на противне. Смажьте оливковым маслом и посыпьте 3/4 стакана тертого чеддера и 1/3 стакана измельченного приготовленного бекона. Выпекайте при температуре 450 градусов F до хрустящей корочки 8-10 минут.Посыпать измельченными засахаренными орехами пекан и нарезанным чесноком. Нарезать квадратами.

42. Жареные сердечки артишока: Слейте 2 чашки маринованных сердечек артишока; промокните насухо и нарежьте небольшими кусочками. Нагрейте 1/4 дюйма оливкового масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте сердечки артишока и обжарьте, перевернув один раз, до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, около 6 минут. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

43. Козий сыр с томатным чатни: Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде; добавьте 2 стакана консервированных измельченных помидоров, 1/3 стакана красного винного уксуса, 1/4 стакана золотого изюма, щепотку хлопьев красного перца и соль по вкусу.Варить до загустения около 5 минут. Выложите ложкой на тарелку и сверху положите небольшой кружок сливочного выдержанного козьего сыра (например, Bucheron). Подавать с ломтиками багета.

44. Шашлык из Кильбасы и Яблока: Смешайте 1/4 стакана сметаны, по 2 столовые ложки измельченной петрушки и цельнозерновой горчицы и 2 чайные ложки хрена. Приправить солью. Нанизать на небольшие шпажки нарезанные ломтиками жареную колбасу и кубики зеленого яблока. Подавать со смесью хрена.

45. Яйца с пряностями и пряностями: 6 сваренных вкрутую яиц очистите и разрежьте пополам. Разомните желтки, добавив по 1 столовой ложке майонеза и сметаны и по 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока, петрушки и зеленых оливок; приправить солью. Выдавите или ложкой добавьте яичные белки и посыпьте перцем.

46. Оладьи из тыквы и ветчины: Смешайте 1 стакан сухой смеси для блинов, 1/2 чайной ложки порошка чили, 1 яйцо и 2 столовые ложки консервированной чистой тыквы, пиво, тертый чеддер, рубленую ветчину и нарезанный зеленый лук.Обжарьте маленькие ложки теста во фритюре в растительном масле при 350 градусах по Фаренгейту до золотисто-коричневого цвета. Слейте воду на бумажные полотенца.

47. Стрельба из тыкв-чипотле: Принесите 1 стакан консервированной чистой тыквы, 1/2 стакана куриного бульона, 1/4 стакана сливок, 2 столовые ложки острого соуса чипотле и 2 чайные ложки бурбона, чтобы кипятить в небольшой кастрюле, и готовьте, взбивание, 3 минуты. Разлейте по маленьким чашкам и сверху положите нарезанный чеснок.

48. Стрельба из морковно-имбирного супа : Обжарьте в небольшой кастрюле 1 измельченный зубчик чеснока и 1 столовую ложку измельченного имбиря в 1 столовой ложке растительного масла. Добавьте 1 1/2 стакана морковного сока, 1/4 стакана сливок и сок 1 лайма; довести до кипения и варить 5 минут. Разлить по маленьким чашкам и сверху положить нарезанную кинзу.

49. Грибы, глазированные хересом: Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте 1⁄2 фунта белых грибов и обжарьте до мягкости примерно 7 минут.Добавьте 1/4 стакана хереса, 1 столовую ложку хересного уксуса и щепотку соли. Готовьте, пока соус не станет глазурью, около 1 минуты. Добавьте по 1 столовой ложке нарезанной петрушки и чеснока. Подавать с зубочистками.

50. Креветки Flautas: Разогрейте растительное масло 1/4 дюйма в сковороде. Обмакивайте кукурузные лепешки в масле по одной, пока они не станут мягкими, затем смажьте майонезом и посыпьте порошком чили чипотле. Приготовленные креветки и сырные палочки разрезать пополам вдоль; разложите по 2 кусочка креветок и по 1 кусочку сыра в центре каждой лепешки.Сверните и закрепите зубочисткой. Увеличьте нагрев масла до средне-сильного; обжарить булочки, переворачивая, до золотистого цвета. Удалите зубочистки и разрежьте пополам. Сбрызнуть солью и соком лайма.

42 рецепта холодных закусок, которые понравятся вашим гостям

Получите удовольствие от этих рецептов холодных закусок без напряжения. Вместо того, чтобы стоять на кухне, пока ваши гости общаются, добавьте в свое меню холодные закуски или закуски, приготовленные заранее. Экономьте время и стресс, не жертвуя вкусом.

Развлечение — это достаточно стресс, даже если не бегать по кухне, пытаясь все приготовить в последнюю минуту. Простым решением является добавление в наше меню большего количества рецептов холодных закусок, которые можно либо приготовить заранее, либо их несложно собрать, когда придут гости.

Вместо того, чтобы работать на кухне, пока мои гости наслаждаются вечеринкой, я предпочитаю выбирать холодные закуски, которые позволяют мне расслабиться, и я подумала, что поделюсь некоторыми из своих любимых. В этом посте вы найдете множество вкусных советов, которые вы можете комбинировать и комбинировать, чтобы приготовить красивое покрытие для ваших гостей, которым вы действительно сможете насладиться вместе с ними.

Как приготовить изысканное меню холодных закусок

Когда я приглашаю друзей и семью, я люблю их накормить, но я также люблю проводить с ними время, поэтому приготовить пир, комбинируя разные рецепты холодных закусок, — это интересный способ сделать и то, и другое.

• Подумайте о сезоне — Выбор лучших сезонных ингредиентов — отличный способ убедиться, что ваше меню полно вкуса.
• Подавайте разнообразные — Комбинируйте разнообразные блюда, например, готовые отжимания, стилизованную доску для мясных блюд и кростини с низкой подготовкой, чтобы получить красивое и веселое меню.
• Не забывайте о простых наполнителях — приправленные орехи, сухофрукты и ароматные оливки — это всего лишь несколько предложений для простых, не требующих приготовления добавок, которые помогут заполнить тарелки гостей.

С помощью этих советов вы можете смешивать и сочетать рецепты холодных закусок из этого списка и создавать красивое, но легкое в приготовлении, беззаботное меню, которое понравится вам и вашим гостям.

1. Салат с курицей и клюквой на яблочных дольках

Салат с курицей и клюквой на хрустящих и свежих дольках яблока — идеальная закуска, способная удивить ваших гостей.Так просто и так вкусно!

Автор рецепта: Вкусная зависимость

2. Финики, фаршированные сливочным сыром из кешью в обертке, с бальзамической глазурью

Эти финики с начинкой из сливочного сыра и кешью в обертке с бальзамической глазурью станут идеальной закуской для вечеринки. Они не содержат молочных продуктов, и их легко приготовить.

Автор рецепта: Ранда Дерксон

3. Прошутто Кростини с козьим сыром и карамелизированным луком

Кому не нужны быстрые закуски в своем репертуаре? Эти кростини прошутто, щедро намазанные козьим сыром и посыпанные карамелизованным луком и шпинатом, быстро и легко, но элегантно и впечатляюще подходят для любого случая.

Автор рецепта: Вкусная зависимость

4. Хумус небольшими партиями

Рецепт хумуса небольшой партии — этот гладкий и кремообразный хумус сделан из нескольких простых ингредиентов, включая 1 банку нута. Его так легко приготовить, и он очень вкусный!

Рецепт: One Dish Kitchen

5. Рулетики из грузинских баклажанов с грецкими орехами

Эти грузинские рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов — восхитительно простая и полезная веганская закуска.Три ингредиента, несколько искусно подобранных специй и меньше часа времени, и вы получите веганское угощение для вкусовых рецепторов с этими рулетами из баклажанов, фаршированных грецкими орехами.

Автор рецепта: Happy Kitchen.Rocks

6. Рулетики из куриной рисовой бумаги с арахисовым соусом

Может ли закуска быть супервкусной и полезной одновременно? Вы делаете ставку. Эти низкокалорийные рулоны из рисовой бумаги — прекрасный тому пример. Фаршированные курицей, множеством овощей и поданные со сливочно-арахисовым соусом для окунания, эти маленькие парни заставят вас влюбиться.Также отлично в качестве легкого ужина!

Автор рецепта: Вкусная зависимость

7. Веганские полноценные начо

Начо без мяса и без молочных продуктов со всеми необходимыми вам вкусами. Подавайте его как закуску или закуску на следующей вечеринке.

Рецепт: Ve Eat Cook Bake

8. Легкие закуски для сэндвичей Crostini на гриле

Превратите скучные бутерброды в элегантные, красивые и легкие закуски, приготовленные на гриле! Достаточно вкусно для вечеринки, достаточно просто для повседневного обеда!

Рецепт: Здоровье начинается с кухни

9.Easy 7 Layer Dip

Этот простой 7-слойный дип наполнен аппетитными мексиканскими ароматами! В комплекте со свежим гуакамоле и овощами, подайте этот простой рецепт с домашними чипсами из тортильи, чтобы сделать идеальную закуску на вашей следующей вечеринке.

Рецепт: Chef Savvy

10. Шашлык из 4 ингредиентов для салата Капрезе (без глютена)

Эта полезная, простая и вкусная закуска на вертеле из салата Капрезе из 4 ингредиентов идеально подходит для приготовления пищи в последнюю минуту, особенно если вы пытаетесь не сбиться с пути к своим целям в отношении здоровья.

Рецепт: Food Meanderings

11. Спаржа в обертке с прошутто и бурсеном

Всего 3 простых ингредиента: бланшированная спаржа, сливочный сыр Бурсен и соленый прошуитто! Небесное сочетание, перед которым невозможно устоять.

Рецепт: Этот тощий цыпленок может испечь

12. Coctel de Camarones (коктейль из мексиканских креветок)

Coctel de Camarones может быть трудно произнести, но этот классический коктейль из креветок легко съесть.

Автор рецепта: Sense & Edibility

13. Ананасовая сальса

В этом легком рецепте сальсы из ананаса есть все, что вы ищете в закуске для вечеринки! Он свежий, супервкусный, сладкий, соленый и пряный одновременно. Он также веганский и без глютена.

Рецепт: Nourish Plate

14. Взбитые тосты с рикоттой

FLUFFY. Взбитые. РИКОТТА. ТОСТ. Сбрызнуть оливковым маслом. Тонны рассыпчатой ​​морской соли.Да да да! Эта пикантная закуска из взбитой рикотты готова менее чем за десять минут и подается на поджаренном итальянском хлебе.

Автор рецепта: Масала и Чай

15. Вертушки из сливочного сыра со свежими овощами

Эти вертушки для сливочного сыра приготовить так просто. Возьмите радугу из овощей и нанесите ее на сливочный сыр, затем скатайте и нарежьте. Они будут смотреться совершенно сногсшибательно.

Рецепт: Мои чистые растения

16.Дымчатый баклажан Баба Гануш

Рецепт Smoky Baba Ghanoush — лучшая ближневосточная закуска! Это веганский, без глютена, и его легко приготовить. Идеально подаётся как дип с лавашем!

Рецепт: The Rustic Foodie

17. Бальзамический свекольный хумус

Этот полезный рецепт бальзамического свекольного хумуса — веганская праздничная закуска, идеально подходящая для закусок на вечеринке или для макания крекеров во время просмотра телевизора.

Автор рецепта: Ранда Дерксон

18.Слоеный Греческий Дип

Рецепт многослойного греческого соуса — идеальная более здоровая холодная закуска для толпы. Это обязательно нужно сделать, когда вы развлекаетесь этим летом!

Автор рецепта: Joy Food Sunshine

19. Джем из чернослива с беконом Рецепт Crostini

Рецепт Кростини с джемом из чернослива и бекона просто восхитителен! Это может показаться немного отличным от обычного кростини, но вкусы чернослива, бекона и козьего сыра на поджаренном багете совершенно НЕВЕРОЯТНО.Тебе это понравится!

Рецепт: Yummy Healthy Easy

20. Дип на миллион долларов

Дип с беконом и сыром с ярким ароматом зеленого лука и чеснока. Этот дип на миллион долларов поразит ваших гостей, и его очень легко приготовить.

Автор рецепта: Dip Recipe Creations

21. Вертушки из шпината и артишока

Нежные лепешки, начиненные сливочно-кремовым соусом из шпината и артишока и скрученные в виде вращающихся колес.Эта легкая закуска станет прекрасным дополнением к вашей следующей вечеринке, семейной встрече или обеду!

Рецепт: Потратьте на пенни

22. Рецепт сальсы Easy Fresh Mango

Сальса из свежего манго — это сладкая, пряная замена обычной сальсе. Всего лишь горстка ароматных ингредиентов и около 15 минут — все, что вам нужно, чтобы все это взбить.

Автор рецепта: Boulder Locavore

23. Низкоуглеводная закуска из авокадо, креветок и огурцов

Эта низкоуглеводная закуска из авокадо, креветок и огурцов состоит из нарезанного огурца, пюре из авокадо и пикантных креветок на гриле.ТАК вкусно и просто!

Рецепт: Yummy Healthy Easy

24. Средиземноморская Каламата Оливковая тапенада

Тапенад из оливок Каламаты на Кростини — это простой и полезный рецепт закуски без глютена, который полон средиземноморских вкусов.

Рецепт: The Rustic Foodie

25. Вертушки для индейки

Easy Turkey Вертушки с начинкой из сливочного сыра, деликатесной индейки, сыра чеддер и сушеной клюквы — идеальная закуска или готовый обед.

Рецепт: Slender Kitchen

26. Веганские кусочки хумуса из огурцов

Эти веганские кусочки хумуса из огурца — легкая летняя закуска, которая идеально подходит для барбекю. Легкая закуска, которую летом подают холодным!

Рецепт: Drive Me Hungry

27. Целые 30 кусочков огурца

Эти кусочки огурца — полезные закуски, идеально подходящие для теплой погоды. Всего 3 ингредиента плюс бальзамический дождь — они простые и вкусные.

Рецепт: Hot Pan Kitchen

28. Легкий тапенад из артишока

Easy Artichoke Tapenade — идеальная намазка для хлеба, добавление в бутерброды и обязательное условие для сырных досок. Сделайте это для вашей следующей вечеринки!

Автор рецепта: Life’s Ambrosia

29. Яйца с беконом и розами

Этот рецепт с начинкой из яиц с начинкой сливочный и гладкий, с легким прикосновением приправы Old Bay, а в сочетании с драгоценными розами из бекона они станут самыми красивыми и впечатляющими блюдами, которые понравятся публике на вашей следующей вечеринке!

Рецепт: У нее прекрасный дом

30.Шашлык из дыни и моцареллы Прошутто (с бальзамической глазурью)

Эти шашлычки из дыни и моцареллы прошутто — такая восхитительная закуска на вертеле, которую я люблю подавать холодными и готовить заранее! Подавайте эту закуску перед ужином или просто с коктейлями.

Рецепт: Aleka’s Get Together

31. Кукурузный соус

Этот ароматный рецепт кукурузного соуса — идеальное блюдо для следующей вечеринки или барбекю на заднем дворе. Подавать холодным или горячим с кукурузными чипсами или чипсами из тортильи.

Автор рецепта: The Gunny Sack

32. Quick White Bean Spread (веганский паштет)

Quick White Bean Spread (веганский паштет). Супербыстрый рецепт, который можно использовать как закуску, закуску или соус для вечеринки. Удивите своих гостей этим потрясающим раскладом!

Автор рецепта: Поторопитесь, еда

33. Домашний луковый джем с беконом

Этот луковый джем с беконом может быть лучшим в мире — бекон и лук, тушеные с сахаром, уксусом и горчицей, его невероятно легко приготовить менее чем за 30 минут.

Автор рецепта: Went Here 8 This

34. Шарик с сыром Поппер Халапеньо

Халапеньо Поппер сырный шарик — это типичная закуска для вечеринок, будь то небольшие или большие собрания. Легкий в приготовлении сырный шарик из простых ингредиентов, он заставит ваших гостей возвращаться снова и снова!

Автор рецепта: SueBee Homemaker

35. Помидоры, фаршированные курицей

Эти кусочки помидоров с курицей — легкая закуска без глютена и молочных продуктов для любого случая! Лучшая часть? Они не готовят, экономичны и требуют всего 15 минут, чтобы приготовить достаточно для вечеринки!

Рецепт: Кулинарный карнавал Бинки

36.Севиче из креветок Рецепт

Севиче из креветок — легкий, свежий и ароматный. Этот рецепт, не требующий приготовления, включает креветки с помидорами, огурцами, луком, авокадо и халапеньо в самом вкусном маринаде из цитрусовых!

Автор рецепта: Lemon Blossoms

37. Шашлык Antipasto

Antipasto Skewers — это забавные, вкусные холодные закуски, которые можно приготовить заранее и заморозить до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче. Легкая, элегантная и веселая праздничная еда!

Автор рецепта: Urban Bliss Life

38.Рулетики из кабачков на гриле

Рулетики из кабачков на гриле со сливочным сыром, петрушкой и перцем, приготовленные на гриле, так легко приготовить, что их можно использовать в качестве закуски в любое время дня или для вечеринки. Это отличная вегетарианская закуска с низким содержанием углеводов.

Рецепт: Блог о кулинарии

39. Кето Рубен сэндвич с маринованными огурцами

Все вкусы вашего любимого сэндвича с Рубеном без дополнительных углеводов !! My Easy Keto Reuben Pickle Bites — это идеальная легкая закуска, достаточно милая, чтобы подать ее на следующей вечеринке, но при этом полезная для ваших друзей с низким содержанием углеводов!

Рецепт: Здоровье начинается с кухни

40.Лучший соус из копченой форели

Это соус из копченой форели легко приготовить, и он всегда нравится публике!

Рецепт: Carolyn’s Cooking

41. Арбуз, тогароши, фета и мята

Лето на тарелке / тарелке — готово за 5 минут, отличная закуска, канапе или барбекю.

Рецепт: Другой блогер о еде

42. Лучший гуакамоле с ягодами

Гуакамоле с ягодами — простой рецепт, приготовленный из нескольких свежих, полностью натуральных ингредиентов.Сделайте это закуску, сочетая с чипсами из тортильи или топпингом для тако / рулетов / салатов.

Рецепт: Стань здоровым навсегда

50 рецептов закусок, которые понравятся всем — пара готовит

Вот все лучшие рецепты закусок, которые понравятся каждому! Эти проверенные временем фавориты фанатов всегда получают восторженные отзывы.

Нужны закуски? Вот коллекция лучших рецептов закусок, от которых все сходят с ума! Здесь, в A Couple Cooks, мы годами тестируем эти рецепты на наших друзьях и семье.Мы также получили множество отзывов читателей за последние 10 лет публикации рецептов. Снова и снова мы слышим восторженные отзывы об одних и тех же концепциях. Этот соус из шпината и артишока! Этот печеный козий сыр!

Вот все лучшие рецепты закусок, которые понравятся каждому! Эти проверенные временем фавориты сгруппированы по категориям ниже: сначала вы увидите лучший рецепт, а затем другие идеи в этой категории. Готовим!

А теперь… самые любимые фанатами рецепты закусок!

Самый популярный рецепт закуски? По нашему опыту, это чистое совершенство этого соуса из шпината и артишока! Наш спин выводит эту классику на новый уровень! Этот острый сливочный соус так понравится публике, что может помешать разговору, когда вы его подадите (извините!).Каждый раз, когда мы это делаем, все паркуются вокруг чаши и восклицают, насколько она хороша.

Рецепты сливочного соуса
Самый лучший соус из шпината с артишоком
Легкий соус со шпинатом

Получить рецепт

Борьба за лучшие рецепты закусок: 5-минутный соус из творожных бобов! Всего за 5 минут бобы, сальса и сыр превращаются в самый сливочный и липкий горячий беспорядок! Обмакните в хрустящие домашние чипсы из тортильи, и по вкусу они будут удивительно похожи на кесо из вашего любимого мексиканского косяка.Всего 3 ингредиента делают вкус более сложным, чем вы можете себе представить. Но чтобы по-настоящему понять волшебство здесь: вы должны попробовать его на вкус.

Рецепты соуса из фасоли и сыра
5-минутный соус из фасоли
Мексиканский сырный соус
Легко жареный соус из фасоли
Веганский сыр Начо (Кесо)

Получить рецепт

Один из лучших рецептов закуски5? Хороший рецепт вертушки! Этот полон вкусов в итальянском стиле: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй.На блюде они выглядят потрясающе. И что еще лучше: мы придумали все приемы, как сделать красивый рулет: наши раньше получались уродливыми и грустными. Вот как приготовить самые идеальные вертушки для подносов с закусками!

Рецепты вертушки и ролла
Рецепт простой вертушки
Вертушки в мексиканском стиле
Роллы с хумусом и овощами

Получить рецепт

Вот вкусная закуска, которая всегда идет на пользу: икра Техас! Ковбойская икра, как ее еще называют, была изобретена в Техасе и теперь распространилась по всем США.Это сочетание черного гороха, овощей и заправки для заправки винегрета в равной степени пикантно и успокаивает: вы можете использовать его в качестве соуса с чипсами или полезного гарнира. В этом рецепте много ярких овощей, кинзы и перца халапеньо, а также простая яркая заправка с идеальным ароматом.

Рецепты чипсов и сальсы
Texas Caviar (Cowboy Caviar)
Green Pea Dip
Best Salsa Recipe
Easy Mango Salsa
Green Tomato Salsa
Black Bean Salsa

Получить рецепт

Кто устоит перед тарелкой кокосовых креветок? (Мы, конечно, не можем.) Каждый сочный хрустящий кусочек с ароматом кокоса настолько приятен, что мы хотим съесть всю тарелку. Эта закуска популярна в ресторанах морепродуктов и имеет немного ностальгической атмосферы сетевых ресторанов 1990-х годов. Здесь мы раскрыли секреты аромата: и для более легкого оттенка мы приготовили его запеченным, а не жареным! Подавайте его со сладким соусом чили, чтобы получилась вкусная закуска.

Рецепты закусок из креветок
Кокосовые креветки Easy Coconut Shrimp
Коктейль из креветок

Получить рецепт

Люди не могут справиться с запеченным козьим сыром! Это один из наших лучших рецептов закусок, потому что это как раз то, что хорошо .В него входит острый домашний соус маринара, который тушат на медленном огне до идеального вкуса, а затем запекают со сливочно-острым козьим сыром. Окунитесь в кростини или хрустящий хлеб, и за это можно умереть. Это одна из самых популярных здоровых закусок на нашем сайте.

Рецепты закусок из запеченного сыра
Запеченный козий сыр
Запеченный бри
Запеченный фета с помидорами

Получить рецепт

Еще одна сладкая закуска, которая понравится публике: соус с арахисовым маслом! В нем всего 4 ингредиента, а вкус напоминает глазурь.Действительно! Почему это так хорошо, но так просто? Ты должен попробовать. Он подходит для любого случая: перекус для детей, семейная вечеринка или большой стол с закусками. Или, если вы меня, используйте его для сладкого после еды! Это наш незаменимый фруктовый соус.

Рецепты фруктового соуса
Арахисовый соус
Фруктовый соус из йогурта с корицей
Легкий соус из тыквы

Получить рецепт

Вот один из самых простых рецептов закуски, который только можно представить: кростини из козьего сыра ! Идея закуски не может быть проще: честно говоря, это больше идея, чем рецепт.Приготовьте кростини домашнего приготовления, посыпав козьим сыром и медом, и вы получите самое вкусное сладкое и соленое лакомство. Вкус мягкого козьего сыра настолько совершенен сам по себе, что вам не нужны никакие другие приправы. Как только вы сделаете это один раз, он станет частью вашего репертуара на долгие годы!

Рецепты кростини и брускетты
Кростини с козьим сыром
Кростини Easy
Кростини с вишней

Продолжить чтение

Любите маринованные огурцы? Люблю окунуться? Хороший.Потому что у нас есть для вас идеальный рецепт закуски: маринованный соус с укропом! Сливочный и острый, вкус как будто укусил маринад укропа. Идеально сочетается с картофельными чипсами или ломтиками огурца.

Рецепты соуса из картофельных чипсов
Дип с укропом
Карамелизированный луковый соус

Получить рецепт

Вот любимый трюк для вечеринок, который позволяет приготовить вкусный и универсальный рецепт закуски всего за 5 минут вовремя! Это блюдо сделает из любого любителя оливкового масла.Использование правильных оливок дает мягкий, насыщенный вкус: без соленого и не слишком соленого. Чеснок, лимон и зелень создают симфонию вкуса! Каждый раз, когда мы делаем их и кладем на стол, люди сходят с ума по ним! Добавьте на сырную тарелку или мясную доску.

Рецепты сырной доски
Маринованные оливки
Рецепт багета
Easy Crostini

Получить рецепт

Отличный развлекательный трюк? Финики, фаршированные козьим сыром! Да, этот рецепт закуски невероятно легко приготовить, а вкус этого простого сочетания просто возмутителен.Есть сладкая карамельная жевательность фиников Medjool. Соедините это с острым, пушистым козьим сыром, и сладкое и соленое сочетание станет необычным. Сверху посыпьте фисташками и немного копченого перца, и wowza !

Получить рецепт

Вот еще один любимый рецепт закуски: соус ранчо! Этот кремовый рецепт соуса на ранчо приготовлен из всех натуральных, цельных пищевых ингредиентов: здесь нет пакетов с приправой! Всего несколько простых специй, и у вас получится идеально сливочный соус для овощей и чипсов.Сделанный из греческого йогурта, это полезная добавка к традиционной сметане.

Рецепты овощного соуса
Греческий йогуртный соус ранчо
Чесночный соус с травами и белой фасолью

Получить рецепт

Вы поклонник такито? Вот рецепт домашней запеченной флаутас, который легко превратится в вкусную мексиканскую лепешку из тортильи! Этот вариант не столько аутентичный, сколько простой способ вкусно перекусить. Начинка вегетарианская, смесь жареных бобов, сыра, сальсы и специй.Из него получается очень вкусная закуска (и дети их любят). Они также отлично подходят для вечеринок. Подавать со своей любимой сальсой, гуакамоле или сметаной для макания.

Рецепты запеченных закусок
Запеченные такитос
Раунды из полезного сладкого картофеля с начинкой

Получить рецепт

Гуакамоле — это как картофельный салат и салат из капусты: у каждого есть свой любимый семейный рецепт. И этот простой гуакамоле — наш.Каждый раз это хоумран! Когда мы его подаем, зал наполняется хором «Вау!». (Действительно. Не преувеличение!) Что делает его таким замечательным? Это классический напиток с идеально сбалансированным вкусом: пикантным, сливочным и острым. Подавайте его с чипсами из тортильи, и ваши гости — и вы — не сможете оторваться от этого блюда.

Рецепты закусок из авокадо
Простой гуакамоле
Запеченный картофель фри из авокадо
Салат из авокадо и тунца с крекерами или кростини

Получить рецепт

Вот еще один любимый рецепт закуски: крылышки из цветной капусты буйвола! Эти вкусные кусочки хрустящие снаружи, нежные внутри и заправлены острым, острым соусом из буйволиного молока.В наши дни вы увидите это в ресторанах в США… а этот рецепт? По вкусу не уступает ресторанному. На самом деле лучше!

Рецепты закусок из цветной капусты
Крылышки цветной капусты буйвола
Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

Получить рецепт

Еще идеи закусок

Не нашли то, что вам нужно? Вот еще несколько способов поиска рецептов закусок по категории:

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот горячий соус из артишоков из шпината невероятно кремовый и острый! Все будут припарковаться перед блюдом и попросить рецепт.

---

• 10 унций замороженного шпината
• ¼ стакана рубленого лука-шалота
• 2 зеленые луковицы
• Банка 14 унций (8,5 унций сухого веса) артишоков, разделенных на четвертинки
• 1 ½ стакана греческого йогурта
• ½ стакана майонеза
• ¾ чашки тертого сыра Пармезан, плюс еще для заправки
• ¼ чайная ложка сушеного укропа
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чайная ложка черного молотого перца
• Паприка для обсыпки
• Для подачи: чипсы из лаваша или хлеб

---

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Разморозьте шпинат. Затем используйте ситечко, чтобы выжать как можно больше влаги.
3. Измельчите лук-шалот. Зеленый лук нарезать тонкими ломтиками. Артишоки нарезать крупно.
4. В средней миске смешайте шпинат, лук-шалот, зеленый лук и артишоки с греческим йогуртом, майонезом, сыром пармезан, сушеным укропом, чесночным порошком, солью и перцем. Попробуйте и при желании добавьте несколько щепоток кошерной соли.
5. Выложите соус ровным слоем в небольшой форме для запекания.Сверху посыпьте тертым пармезаном (и, если хотите, немного паприки). Выпекать 20 минут.
6. Подавать с чипсами из лаваша теплыми.

• Категория: закуска
• Способ приготовления: запеченный
• Кухня: американская

Ключевые слова: Рецепты закусок, легкие рецепты закусок, лучшие рецепты закусок

чертовски вкусных рецептов закусок, которые стоит попробовать!

чертовски вкусных рецептов закусок, которые стоит попробовать! | Чертовски вкусно

Креветки с медом и лаймом

13 июля 2021 г.

Бездрожжевой хлеб

31 мая 2021 г.

Лучшие классические яйца с начинкой

2 апреля 2021 г.

Моллюски с чесночным маслом и сливочным соусом из белого вина

15 февраля 2021 г.

Гребешки с коричневым маслом

28 декабря 2020

Овощи, приготовленные на гриле

1 августа 2020

Печенье на закваске

24 июля 2020

Хлеб простой без замеса

29 июня 2020

Ветчина и швейцарские слайдеры

14 февраля 2020

Шоколадно-сырный картон

5 февраля 2020

Карне Асада Начос

21 января 2020

Такитос с курицей быстрого приготовления

10 января 2020

Остатки слайдеров на День благодарения

30 ноября 2019 г.

Крылышки медового буйвола с домашним ранчо

21 октября, 2019

Начос из свинины быстрого приготовления быстрого приготовления

8 октября 2019 г.

Куриные крылышки с кориандром и лаймом

1 октября 2019 г.

Круассаны с ветчиной и сыром

20 сентября 2019

Липкие азиатские куриные крылышки

2 июля 2019 г.

Овощные спринг-роллы с арахисовым соусом

25 июня 2019

Доска для летнего сыра

11 июня 2019

Дип со шпинатом и артишоками быстрого приготовления

20 мая 2019

Печенье с ветчиной и сыром

15 марта 2019

Печенье из пахты в сковороде

11 февраля 2019

Паста с креветками и чесноком

4 февраля 2019 г.

Наши лучшие повседневные рецепты закусок

Случайность относительна, особенно когда речь идет о кулинарии и развлечениях.Некоторые предпочитают вообще избегать идеи «развлечься», настаивая вместо этого на том, что приготовление еды для других, кого вы пригласите в свой дом, — это не более чем «присутствие людей». Все, что звучит более формально, чем это, может привести как неопытного, так и опытного хозяина в состояние страха и беспокойства. А поскольку мы знаем, что представление одного домашнего повара о непринужденном, беззаботном меню может показаться другому ужасно сложным, мы решили составить список таких простых рецептов закусок, которые так легко приготовить, что у вас действительно будет время, чтобы их приготовить. по другим вопросам (например, встряхнуть коктейль или накрыть стол).Как предвестники обеда, эти закуски предназначены для того, чтобы успокоить гостей и возбудить у них аппетит к предстоящей трапезе.

Далее следует собрание рецептов, подпадающих под это общее описание, каждый из которых разработан с учетом эффективности домашнего повара, и все начинается с Skillet Chili Nachos, изображенного здесь. В качестве сытного, легкого начала трапезы ни один гость никогда не откажется от идеально сбалансированного начо.

Есть также готовые соусы, от сметаны и лука до выдержанного чеддера и пива, а также некоторые более полезные для здоровья варианты.

No related posts.